Vandemoortele Katalog 2017/ 2018 by seitenweise online/offline

DEUTSCHLAND

SORTIMENTSKATALOG TIEFKÜHL-BACKWAREN, MARGARINE, KULINARISCHE ÖLE UND FETTE 2017/2018

GROSSARTIGE PRODUKTE FÜR IHRE KUNDEN

Sortiment 2017/2018

INHALT Vorwort 6 Marken 14 Neuprodukte 2017 18

MARGARINE, KULINARISCHE ÖLE UND FETTE

TIEFKÜHL-BACKWAREN

Melangen, Margarine, Fette und Hefeteigkrem – Backhandwerk

Plunderteiglinge, Croissants und Blätterteigplatten Croissants 30 Schokobrötchen 36 Plunder 38 Blätterteigteilchen 44 Mini-Plunder 46 Blätter- und Plunderteigplatten 48

Donuts, Muffins, Berliner, Siedegebäcke und Spezialitäten Donuts 54 Mini-Donuts 61 Muffins 62 Berliner 66 Spezialitäten 68

Blechkuchen, runde Kuchen, Patisserie und Desserts Kuchen American Style 74 Blechkuchen 78 Runder Kuchen 82 Einzeln verpackte Kuchen 83 Sahneschnitten 84 Patisserie und Dessert 86

Brot, Brötchen, Baguette und Laugengebäck Les Pains Pérènes Brotspezialitäten 92 Panini, Ciabatta, Bruschetta 94 Focaccia 96 Steinofen Spezialitäten 98 Mediterrane Brötchen 102 Klassische Brötchen 104 Kaiserbrötchen 105 Schnitt- und Baguettebrötchen 106 Baguettebrötchen, Baguette 108 Soft Spezialitäten 110 Laugengebäcke 112

Premium Back-Melangen St. Allery – Premium St. Allery – Revolution St. Allery – Liquid

118 120 121

Backmargarine/-fette und Hefeteigkrem Gold Cup – Margarine und Hefeteigkrem Gold Cup – Siedefette Sonja – Margarine

122 126 127

Fette – Foodservice Likrema 132 Risso 134 Frimax 138

SERVICE Backanleitung 142 Ansprechpartner 144 Allgemeine Liefer- und Zahlungsbedingungen 146

LEGENDE

CONVENIENCE STUFE Servierfertig

Wir sind Mitglied des Roundtable on Sustainable Palm oil und unterstützen den Anbau von nachhaltigem Palmöl. Lizensierungsnummer RSPO-1106025

Backfertig/vorgegärt

RSPO zertifiziert: enthält zertifiziertes nachhaltiges Palmöl

PRE

Ungegärt

ZE GLA D

CLEAN LABEL

Mit Glanzmittel bestreut, schmilzt beim Backen, für ein schönes, glänzendes Produkt.

RSPO gemischt: erhöht die Produktion von zertifiziertem nachhaltigem Palm

RSPO credits:

trägt zur Herstellung von zertifiziertem nachhaltigem Palmöl bei

Mit Butter Wir unterstützen den nachhaltigen Anbau von Kakao. Und verbessern somit auch die Zukunftsaussichten der Kakao-Farmer, deren Familien und unseres Planeten.

PRÄMIERUNG

Vegetarisches Produkt

DLG Gold prämiert 2016

Wir verwenden keine Zutaten tierischen Ursprungs. Mögliche Kreuzkontaminationen werden nicht berücksichtigt.

DLG Silber prämiert 2016

Transfettsäurearm

DLG Bronze prämiert 2016

Transfettsäurefrei

Eier aus Bodenhaltung

LOGISTIK TTENW

Diese Artikel sind nur palettenweise erhältlich. Diese Artikel sind in Cash & Carry-Märkten erhältlich.

Quelle von Omega-3-Fettsäuren

SONSTIGE Neuprodukt / neu im Sortiment

VORWORT

Ein herzliches Willkommen in unserem neuen Katalog 2017/2018.

uch dieses Mal entführen wir Sie wieder in neue Produktwelten mit vielen Innovationen und setzen unsere erfolgreiche Story in der Zusammenarbeit mit Ihnen fort. Als erstes ist Ihnen mit Sicherheit unser neues Design aufgefallen. Wir haben nicht nur mit großer Hingabe ein neues Logo kreiert und erfolgreich gestaltet, sondern auch unsere gesamte Corporate Identity überarbeitet. Wir hoffen, dass Ihnen unsere neue Vandemoortele-Welt genauso viel Freude und Spaß bringen wird wie all unseren Mitarbeitern. Für ein Unternehmen mit tiefen familiären Wurzeln und langer Tradition sind natürlich Beständigkeit und Kontinuität die wichtigsten Ankerpunkte. Dennoch haben wir uns entschieden, ein komplett neues Erscheinungsbild zu zeigen, um die Dynamik weitertragen zu können. Was bleibt, ist der hohe Qualitätsstandard all unserer Produkte, der Ihnen ermöglicht, Ihren Kunden einen Mehrwert zu bieten und weiterhin eine hohe Wertschöpfung zu erzielen. Darüber hinaus haben wir viele neue Produkte und Sortimente in unseren neuen Katalog integriert. Um nur einige davon zu nennen, werden Sie den seit langem mit Spannung erwarteten Mini Kanadier sowie die St. Allery Liquid in dieser Ausgabe finden. Für den Foodservice kreierten wir eine komplett neue Linie unter der Marke „Risso“. Hier fassen wir Margarinen und Fette für vielfältige Anwendungen zusammen, die nunmehr auch den wichtigen Sortimentsbaustein „Portions-Margarinen“ beinhalten.

Robert Maaßen, Country Commercial Manager, Deutschland und Österreich

Wir wünschen uns, dass wir Sie als Kunden mit unserem neuen Katalog wieder begeistern können. Sollten wir Ihren Anforderungen entsprechen, entwickeln wir auch gerne mit Ihnen gemeinsam maßgeschneiderte Konzepte ganz nach Ihren individuellen Bedürfnissen. Ich wünsche Ihnen weiterhin viel Erfolg in unserem dynamischen und chancenreichen Markt. Selbstverständlich stehen wir immer für Sie bereit, gemeinsam mit Ihnen Projekte und Ideen zu entwickeln. Shaping a tasty future. Ihr Robert Maaßen

DAS UNTERNEHMEN

Vandemoortele ist ein belgisches Familienunternehmen mit der Liebe und Leidenschaft zu qualitativ hochwertigen Lebensmitteln.

KOMP ETENZ DURCH ERFA HRUNG Seit mehr als einem Jahrhundert hat sich Vandemoortele durch organisches Wachstum und Akquisitionen zu einem erfolgreichen, international agierenden Lebensmittelunter nehmen entwickelt . Wir überzeugen durch langjährige Erfahrung und das gewisse Know how. In all unseren Prozessen streben wir nach operativer Exzellenz.

U N S E R E K U N D EN SIND ÜB ER ALL Jeden Tag verzehren viele Menschen in ganz Europa unsere Produkte. Unsere Kunden sind Handwerksbäckereien, Hotels, Restaurants und Systemgastronomie, das Cateringgewerbe, der Lebensmitteleinzelhandel und die Lebensmittelindustrie. Unsere Kunden suchen nach einzigartigen, qualitativ hochwertigen Produkten mit hervorragendem Geschmack, die sie ihrerseits voller Stolz ihren Kunden anbieten können.

HOCHWERTIGE UND HERV ORRAGENDE P RODUK TE Wir sind europäischer Marktführer in beiden Geschäftsbereichen, tiefgekühlte Backwaren und Margarine, kulinarische Öle und Fette. Wir sind der festen Überzeugung, dass der Geschmack und die Qualität von Lebensmitteln der Schlüssel zum Erfolg sind. Daher werden wir auch nie aufhören, unsere Produkte zu optimieren, zu verfeinern und neue Produkte zu kreieren. Wir verstehen die lokalen Märkte und gehen auf die jeweiligen Präferenzen ein. Wir verfügen über handwerkliches Können und ein hohes Maß an Kreativität.

U N S E R E G E S C HICHTE 1899 wurde das Unternehmen in Izegem in Belgien, in der Provinz Westflandern, von Constant Vandemoortele und seinem Sohn Adhémar gegründet. Der Betrieb entwickelte sich in den Jahren bis 1945 von einem regionalen Hersteller und Lieferanten für die Seifen- und Viehfutterindustrie zu einem landesweit vertretenen Hersteller von Speiseöl. In den folgenden Jahren expandierte Vandemoortele europaweit und wurde zu einem der führenden Hersteller von Ölen und Fetten. In 1978 wurde das Familienunternehmen um einen bedeutenden Geschäftsbereich erweitert: tiefgekühlte Backwaren. Organisches Wachstum und strategische Akquisitionen sowie Konzentration auf Kernkompetenzen haben dazu geführt, dass Vandemoortele heute in beiden Geschäftsbereichen – Tiefkühl-Backwaren sowie Margarine, kulinarische Öle und Fette – eine Spitzenposition im europäischen Markt einnimmt.

UNSERE STA NDORT E

NIEDERLANDE VEREINIGTES KÖNIGREICH POLEN DEUTSCHLAND BELGIEN

TSCHECHIEN SLOWAKEI

FRANKREICH

ÖSTERREICH

ITALIEN

UNGARN

Heute beschäftigt Vandemoortele europaweit in 12 Ländern und an 35 Standorten über 5.200 Mitarbeiter, davon rund 400 Mitarbeiter in Deutschland und Österreich. Die Zentrale für Deutschland und Österreich ist im ostwestfälischen Herford. Produktionsbetriebe sind in Dommitzsch (Produktion von Brotspezialitäten), in Dresden (Produktion von Margarinen) und in Hamburg (Produktion von Speisefetten).

SPANIEN

MISSION, VISION & WERTE Jeder Mitarbeiter von Vandmoortele lebt die drei Unternehmenswerte:

Respekt, Kooperation und Leidenschaft. Diese sind das Herz unserer Unternehmenskultur.

„ Zufriedene Kunden und zufriedene Mitarbeiter sind die Basis für Geschäftserfolg und nachhaltiges Wachstum.“ Jean Vandemoortele, Chairman

U N S E R E MI S S I O N Hervorragender Geschmack beim Kochen, Essen und unterwegs. Wir möchten, dass die Menschen ihre Mahlzeiten genießen, das Frühstück, gesundes Mittag- und Abendessen sowie die kleinen Genussmomente zwischendurch. Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen für professionelle Anwender und Produkte, denen der Verbraucher vertrauen kann.

UNSERE WERTE Respekt Respekt ist die Grundlage all unseres Handelns, nach innen und nach außen. Unser Handeln ist von Integrität und Respekt für andere und unsere Umwelt geprägt. Zusammenarbeit

U N S E R E VI S I ON

Die Arbeit in unseren Teams und mit unseren Partnern zeichnet sich durch die Bereitschaft zur Kooperation aus. Wir sind aufgeschlossen und schätzen jeden persönlichen Beitrag. Wir tauschen unsere Erfahrungen aus und arbeiten gerne zusammen. Leidenschaft

Wir sind ein führender europäischer Nahrungsmittel konzern mit den Produktkategorien tiefgekühlte Backwaren sowie Margarine, kulinarische Öle und Fette und bieten besten Geschmack, Qualität und Service. Wir bieten Produkte, die hervorragend schmecken und auf regionale Präferenzen abgestimmt sind – zum Kochen, Essen und für unterwegs. Bei allem, was wir tun, haben wir den Verbraucher im Blick.

Unser Ansporn ist es, das Versprechen von Vandemoortele einzuhalten: bester Geschmack, beste Qualität, bester Service. Wir machen uns die Unternehmensziele zu Eigen und verpflichten uns, außerordentliche Leistungen zu erbringen. Wir sind leidenschaftlich, engagiert und dynamisch.

Wir arbeiten stets daran, uns weiter zu verbessern und streben nach operationaler Exzellenz in allen Bereichen und in all unseren Prozessen.

NACHHALTIGKEIT

„Shaping a tasty future” – auf nachhaltige, verantwortungsvolle Weise.

ns von Vandemoortele liegt die Zukunft am Herzen. Wir stellen leckere, hochwertige Lebensmittel her und gehen dabei verant wortungsvoll mit Ressourcen um.

Vier Bereiche bestimmen dabei unser Handeln:

1. VE R A N T W O RTUNG SVO LLE B ESCHAFFUNG Wie nachhaltig unsere Aktivitäten sind, hängt davon ab, was wir tun - aber auch, was andere für uns tun. Wir verpflichten uns, in unserer Wertschöpfungskette ethisches Verhalten zu fördern, um sicherzustellen, dass Menschen und Umwelt mit Respekt behandelt werden.

2. ÖKOEFFIZIENTE P RODUK TION Für unsere Produktionsprozesse benötigen wir Energie, Wasser, Lebensmittelzutaten und Verpackungen. Hierbei streben wir eine möglichst effiziente Nutzung dieser Ressourcen an. Gleichzeitig arbeiten wir ständig an der Verringerung von Abfällen und Emissionen, um die Auswirkungen unserer Produktionsprozesse auf die Umwelt zu minimieren.

3. E N G AG E ME N T FÜR D IE MENSCHEN Wir verpflichten uns, unseren Mitarbeitern ein sicheres Arbeitsumfeld zu bieten. Wir fördern und unterstützen unsere Mitarbeiter und schätzen ihre Vielfalt. Wir engagieren uns und sind in einem stetigen Dialog mit unserem regionalen Umfeld.

4. P RODUK TE, DENEN SIE V ERTRAUEN KÖNN E N Als Hersteller von Lebensmitteln haben wir eine besondere Verantwortung gegenüber unseren Kunden. Wir sind stolz darauf, Lebensmittel anzubieten, die gut schmecken, von hoher Qualität und nachweislich sicher sind. In der gesamten Wertschöpfungskette kontrollieren wir die Qualität unserer Produkte lückenlos, um höchste Produktsicherheit zu gewährleisten.

Wir möchten nachhaltig wachsen, profitabel und zugleich verantwortungsvoll. Dies schaffen wir, indem wir hervorragend schmeckende Produkte anbieten und gleichzeitig unseren CO2-Fußabdruck reduzieren. 13

MARKEN TIEFKÜHL-BACKWAREN

GESCHMACK UND TRADITION AUS ITALIEN

FRANZÖSISCHES BROT DER EXTRAKLASSE

– Brote original hergestellt in Italien

– M it Natursauerteig

– Frei von künstlichen Farb- und Geschmacksstoffen

– N ach traditionellem Rezept aus den Pyrenäen

– Bedarfsgerechte kleine Verpackungseinheiten

– F rei von Zusatzstoffen

Produkt Focaccia, Panini, Ciabatta

– B edarfsgerecht verpackt im charakteristischen Les Pains Pérènes de Roland Cottes-Karton Produkt Brot aus Frankreich

ERSTKLASSIGE DONUTS, MUFFINS UND KUCHEN – Überzeugend frisch – Fertig gebacken – Bedarfsgerecht verpackt im The Original*-Karton Produkte Donuts ungefüllt und gefüllt, Muffins ungefüllt und gefüllt, Kuchen im American Style

VIELFÄLTIGE BACKWAREN IN BESTFORM – Verarbeitungsstufen: von ungegärt bis fertig gebacken – B edarfsgerecht verpackt im Banquet® d’or-Karton Produkte Kuchen, Brot, Laugengebäck, Berliner, Siedegebäck, Spezialitäten, Plunder- und Blätterteigteilchen

MARKEN MARGARINE, MEL ANGEN, KULINARISCHE ÖLE UND FET TE

MELANGEN FÜR PROFI-BÄCKER

MEISTER FÜR DEN BEWUSSTEN GENUSS

– H ervorragend zu verarbeiten

– Das Spitzenprodukt der Handwerksbäcker

– Einmalig im Geschmack

– Margarine, Fette, Hefeteigkrem

– Gelingt garantiert immer

– Beste Gelingsicherheit – Rein pflanzlich – Ohne Transfettsäuren – Erstklassig zu verarbeiten – Mit feinem, backstabilem Aroma

DIE TRADITIONELL ERFOLGREICHE BACK-MARGARINE – S eit Jahrzehnten bewährt – A usgezeichnete Qualität – U niversell einsetzbar – S pitzenergebnisse auch bei umfangreichen BackSortimenten – M it feinem, backstabilem Aroma

PFLANZENFETTE FÜR HÖCHSTE PROFI-ANSPRÜCHE

LÖSUNGEN FÜR VIELSEITIGE ANSPRÜCHE

– D ie Spezialisten für die gehobene Küche

– Breites Sortiment an hochwertigen Fetten

– Z um Braten, Backen, Kochen und Frittieren

– Zum Frittieren, Braten und als Brotaufstrich

– Perfekt im Geschmack

–V ielseitig, flexibel und sicher in der Anwendung

PFLANZENFETTE MIT GEBALLTER POWER – F ür erstklassige Ergebnisse in GV und Foodservice – O ptimal zum Backen, Kochen und Frittieren – P flanzenfette in geballter Power

NEUPRODUKTE

MINI KANADIER

BLÃ&#x201E;TTERTEIGAPFEL-TASCHE

TIEFKÜHL-BACKWAREN 2017

PRE

MINI KANADIER

BLÄTTERTEIG-APFEL-TASCHE

ZE GLA D

47917

KB197 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

40 G 1 x 96 3,844 KG 12 Lagen à 8 Kartons 368,640 KG

mit Ahornsirup-Cremefüllung, dekoriert mit Pekannüssen, preglazed

F22

36520

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 1 x 62 4,800 KG 13 Lagen à 8 Kartons 499,200 KG

Blätterteig mit 19 % Butter, mit stückiger Apfelfüllung

LAUGENBREZEL

N697

81180

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 4 x 18 = 72 8,640 KG 10 Lagen à 4 Kartons 345,600 KG

geschnitten

LAUGENBREZEL

NEUPRODUKTE

MIT KAPSELN IM KARTON

*Gebäck-Tüten Beispiel

LOTUS BISCOFF

andemoortele ist der präferierte Partner der Lotus Bakeries für die Entwicklung und die Vermarktung von trendigen Backwaren und Desserts hergestellt mit Lotus Biscoff-Produkten.

CREAMCAKE LOTUS BISCOFF

– Kaffee-Aromen und die Aromen von Lotus Biscoff ergänzen sich gemeinsam zu einem idealen Gleichgewicht. – Durch den jährlichen Konsum von rund 6 Milliarden Lotus Biscoff-Produkten erlangt die Marke internationalen Erfolg. – In Deutschland ist Lotus Biscoff die beliebteste Beilage zum Kaffee außerhalb der eigenen vier Wände. – 44 % gestützte Markenbekanntheit in Deutschland mit deutlich wachsenden Werten.

Lotus Biscoff ist ein karamellisierter, ausschließlich mit natürlichen Inhaltsstoffen hergestellter Keks, entwickelt vom belgischen Bäcker Jan Boone im Jahr 1932 TTENW

48350 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

800 G 1x6 4,800 KG 8 Lagen x 10 Kartons 336,000 KG

Knuspriger Boden mit Lotus Biscoff gemahlenem Karamellgebäck, eine Creme aus Lotus Biscoff Brotaufstrich und eine Speculoosmousse auf einem Biskuit, dekoriert mit Lotus Biscoff gemahlenem Karamellgebäck

TIEFKÜHL-BACKWAREN 2017

48348

TTENW

MUFFIN LOTUS BISCOFF

DONUT LOTUS BISCOFF

PALETTENWARE

TTENW

81167 71 G 3 x 12 = 36 2,556 KG 11 Lagen x 8 Kartons 224,928 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

112 g St. 3 x 12 4,030 KG 6 Lagen x 8 Kartons 193,440 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

CROISSANT LOTUS BISCOFF

PLUNDER LOTUS BISCOFF

TTENW

48360

gefüllt mit Lotus Biscoff Brotaufstrich und dekoriert mit Lotus Biscoff gemahlenem Karamellgebäck

gefüllt mit Lotus Biscoff Brotaufstrich und dekoriert mit Lotus Biscoff gemahlenem Karamellgebäck, mit Kapseln im Karton

TTENW

48361 100 G 1 x 32 3,200 KG 12 Lagen x 8 Kartons 307,200 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

95 G 1 x 32 3,040 KG 12 Lagen x 8 Kartons 291,840 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

CHEESECAKE CUP LOTUS BISCOFF

TIRAMISU CUP LOTUS BISCOFF

TTENW

48354 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

Knuspriger Plunder, gefüllt mit Lotus Biscoff Brotaufstrich und dekoriert mit Zucker, mit Tüten im Karton*

Plunderteig mit Butter, gefüllt mit Lotus Biscoff Brotaufstrich und dekoriert mit Zucker, mit Tüten im Karton*

TTENW

48352 110 G 1 x 24 2,640 KG 10 Lagen x 8 Kartons 211,200 KG

Cremiger Cheesecake Cup mit Lotus Biscoff gemahlenem Karamellgebäck und Lotus Biscoff Brotaufstrich, mit Aufkleber für Deckel im Karton

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 1 x 24 2,880 KG 10 Lagen x 8 Kartons 230,400 KG

Cremiger Tiramisu Cup mit Lotus Biscoff gemahlenem Karamellgebäck und Lotus Biscoff Brotaufstrich, mit Aufkleber für Deckel im Karton

NEUPRODUKTE REVOLUTION 2 KG UNIVERSALPLATTE

414508 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,0 KG 6 12,000 KG 11 Lagen à 5 Kartons 660,000 KG

für einen buttrigen Geschmack und sichere Verarbeitung von Blätter- und Plunderteigen sowie Croissants, ideal zum Tourieren

ST. ALLERY REVOLUTION Unsere einzigartige Butter-Alternative weist alle vorzüglichen Eigenschaften der Butter auf: vom Geschmack über das Abschmelzverhalten bis hin zu den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Dabei ist die St. Allery Revolution ein wahrer Allrounder: Sie verleiht Sand- und Rührmassen, Mürbe- und Hefeteigen sowie Streuseln einen unnachahmlich buttrigen Geschmack und ist absolut sicher in der Verarbeitung.

MARGARINE, KULINARISCHE ÖLE UND FETTE 2017 ST. ALLERY LIQUID MELANGE

414247 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

5,0 KG 1 5,000 KG 5 Lagen à 18 Eimer 450,000 KG

für einen buttrigen Geschmack und sichere Verarbeitung, multifunktional einsetzbar

ST. ALLERY LIQUID Entdecken Sie neue Welten. St. Allery Liquid bietet höchsten Komfort bei der Herstellung von Kuchen und feinen Gebäcken. Eine geschmackvolle Alternative zu Butter. Mit St. Allery Liquid sparen Sie Zeit und Geld, ohne Kompromisse bei Funktionalität und Geschmack. Mit St. Allery Liquid hergestellte Kuchen und Gebäcke überzeugen mit einer feineren Krume und besonders langer Haltbarkeit.

NEUPRODUKTE RISSO EVOLUTION UND RISSO CUISINE

RISSO EVOLUTION

RISSO EVOLUTION und RISSO CUISINE sind 100% pflanzlich und aus hochwertigen Ölen und Fetten hergestellt. Sie sind ideal zum Kochen, Braten, Backen und Abschmelzen von Gemüse und liefern beste Ergebnisse bezüglich Geschmack und Farbe.

412503 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

0,75 L 9 6,750 L 6 Lagen à 15 Kartons 607,500 KG

100% flüssige Pflanzenfettzubereitung mit feinem Butteraroma, speziell zum Kochen, Braten, Rösten und Abschmelzen von Gemüse geeignet, 9 x 0,750 l PET-Flasche

RISSO EVOLUTION

412504 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

3691 3,00 L 4 12,000 L 5 Lagen à 12 Kartons 720,000 KG

100% flüssige Pflanzenfettzubereitung mit feinem Butteraroma, speziell zum Kochen, Braten, Rösten und Abschmelzen von Gemüse geeignet, 4 x 3 l PET-Flasche

RISSO LONGLIFE

414544 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

10,00 L 1 10,000 L 5 Lagen à 11 Eimer 550,000 KG

100% halbflüssiges Pflanzenfett, speziell zum Frittieren geeignet, 1 x 10 l Kunststoffeimer

RISSO CUISINE

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

100% pflanzliche Margarine, speziell zum Kochen, Braten und Backen geeignet, 4 x 2,5 kg Karton

RISSO LONGLIFE UND RISSO PALM Professionelle Anwender haben hohe Ansprüche an Frittierfette. Nicht nur Qualität, Ergiebigkeit und Stabilität, sondern auch Geschmack spielen eine wichtige Rolle. RISSO LONGLIFE und RISSO PALM entsprechen diesen Anforderungen.

MARGARINE, KULINARISCHE ÖLE UND FETTE 2017 RISSO LONGLIFE

409598 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

RISSO PALM

4880 10,00 L 1 10,00 L 3 Lagen à 24 Boxen 720,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

100% halbflüssiges Pflanzenfett, speziell zum Frittieren geeignet, 1 x 10 l Bag-in-Box

100% ungehärtetes Pflanzenfett, speziell zum Frittieren geeignet, 4 x 2,5 kg Karton

RISSO HALBFETTMARGARINE

414393 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

414507 0,01 KG 200 2,000 KG 19 Lagen à 13 Kartons 494,000 KG

100% pflanzliche Portionsmargarine, 200 x 10 g Karton

RISSO RESTAURANT

412152 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,0 KG 6 12,000 KG 6 Lagen à 8 Kartons 576,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

0,02 KG 120 2,400 KG 19 Lagen à 13 Kartons 592,800 KG

100% pflanzliche Portionsmargarine, 120 x 20 g Karton

RISSO RESTAURANT RISSO RESTAURANT ist die softe, geschmackvolle Margarine als Aufstrich, zum Kochen und Backen. Als Halbfettmargarine in praktischen Portionspackungen ist sie ideal zum Servieren beim Frühstück oder zu Brot am Tisch.

100% pflanzliche Streichmargarine, speziell als Aufstrich, zum Kochen und Backen geeignet, 6 x 2 kg Becher

ab S. 30 CROISSANTS UNGEGÄRT, VORGEGÄRT UND FERTIG GEBACKEN

PLUNDER & BLÄTTERTEIG

PLUNDERTEIGLINGE, CROISSANTS, BL ÄT TERTEIGPL AT TEN

C R O IS S A N TS, U NGE GÄRT

C R O IS S A N TS, VO R GE GÄRT UND FE RT IG GE B ACKEN

C R O IS S A N T- IN NOVAT IONE N, VOR GE GÄRT

C R O IS S A N TS G EFÜLLT, VOR GE GÄRT

SC H O KO B R ÖTC H E N, PLUNDE R, UNGE GÄRT, VO RGEGÄRT

P LU N D ER - S C H N E CKE N, UNGE GÄRT, VOR GE GÄRT

P LU N D ER G EF Ü LLT, UNGE GÄRT

P LU N D ER S P EZ I ALITÄT E N, VOR GE GÄRT

P LU N D ER G EF Ü LLT, VOR GE GÄRT

P R EG L A ZED, P LU NDE R, B L ÄT T E RT E IG

B L ÄT TERTEIG TEILCHE N GE F ÜLLT, B ACKFE RT I G

M IN I- P LU N D ER, UNGE GÄRT, VOR GE GÄRT

B L ÄT TER - U N D PLUNDE RT E IGPL AT T E N

PLUNDER UND CROISSANTS Immer eine kรถstlich-zarte Versuchung.

PLUNDER & BLÄTTERTEIG

PLUNDER, CROISSANTS

Vielschichtige Genussmomente

lunder- und Blätterteiggebäckstücke mit zarter, röscher Kruste und blättriger Krume gehören zu den Köstlichkeiten des Backhandwerks, für die man besonderes Geschick benötigt. Oder einen Partner wie Vandemoortele. Unser breites Sortiment an Croissants, Plunder- und Blätterteiggebäck überzeugt durch einfaches Handling mit Gelingsicherheit und bietet für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das perfekte Gebäck. Das sieht gut aus: Die ansprechende Optik und schöne Blätterung unseres Sortiments machen auf den ersten Blick Appetit. Ob mit Schoko, Creme oder Frucht gefüllt, ob ungefüllt. Und das in verschiedenen Conveniencestufen, ganz nach Ihren Wünschen – ungegärt, vorgegärt oder fertig gebacken und servierbereit. Unsere Produkte bieten Ihnen die ideale Grundlage für einzigartige, individuelle Gebäcke, die Sie nach Lust und Laune und ganz nach dem Geschmack Ihrer Kunden veredeln können. Oder Sie greifen zu unseren Innovationen, um für Ihre Kunden etwas Besonderes bereitzuhalten. Zum Beispiel zu den fruchtigen Apfeltaschen oder den Korn-Croissants mit einem köstlichen Mix aus Sonnenblumenkernen, Mohn, Sesam, Kürbiskernen und Leinsamen.

Großartigen Geschmack dürfen Sie auch von unseren Mini-Formaten erwarten. Diese sind bestens geeignet für Buffets oder das To-Go-Geschäft.

CROISSANTS, UNGEGÄRT FRANZÖSISCHES CROISSANT

K4+

28360

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

BUTTERCROISSANT

K60+ 60 G 2 x 120 = 240 14,400 KG 6 Lagen x 8 Kartons 691,200 KG

Plunderteig, gebogen

28362

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

65 G 2 x 105 = 210 13,650 KG 6 Lagen x 8 Kartons 655,200 KG

Plunderteig mit 26,5 % Butter, gebogen

DEUTSCHES CROISSANT

DAS BESONDERE DER UNGEGÄRTEN CROISSANTS – O ptimale Verarbeitung über die Gärverzögerung und Gärunterbrechung K70

– G ebäckvolumen, welches Sie selber bestimmen können

21504

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

55 G 2 x 109 = 218 11,990 KG 6 Lagen x 8 Kartons 575,520 KG

Plunderteig, gebogen

BUTTERCROISSANT

K151

42649

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

80 G 2 x 75 = 150 12,000 KG 7 Lagen x 8 Kartons 672,000 KG

Plunderteig mit 20 % Butter, gebogen

–V iele Veredelungsmöglichkeiten vor und nach der Gare – G eringe Lagervolumina für mehr Frosterkapazität

PLUNDER & BLÄTTERTEIG

CROISSANTS, VORGEGÄRT UND FERTIG GEBACKEN BUTTERCROISSANT

RB6

12385

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

BUTTERCROISSANT

KB46 60 G 4 x 25 = 100 6,000 KG 6 Lagen x 8 Kartons 288,000 KG

23675

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

80 G 2 x 30 = 60 4,800 KG 6 Lagen x 8 Kartons 230,400 KG

Plunderteig mit 23,5 % Butter, gerade

BUTTERCROISSANT

FRANZÖSISCHES BUTTERCROISSANT

KB150

27678

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

80 G 3 x 30 = 90 7,200 KG 5 Lagen x 8 Kartons 288,000 KG

KB165

40840

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

80 G 3 x 26 = 78 6,240 KG 5 Lagen x 8 Kartons 249,600 KG

Plunderteig mit 21,5 % Butter, gebogen

Plunderteig mit 24 % Butter, gebogen

BUTTERGIPFEL XXL

BUTTERCROISSANT, FERTIG GEBACKEN

KB8+

28260

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

B158 90 G 2 x 50 = 100 9,000 KG 8 Lagen x 4 Kartons 288,000 KG

Plunderteig mit 22 % Butter, gebogen

12396

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

54 G 2 x 18 = 36 1,944 KG 7 Lagen x 8 Kartons 108,864 KG

Plunderteig mit 21 % Butter, gerade

KORN AN KORN NATÜRLICH GUT

PLUNDER & BLÄTTERTEIG

CROISSANT-INNOVATIONEN, VORGEGÄRT KORN CROISSANT

DAS BESONDERE DES KORN CROISSANTS – K östlicher Mix aus Sonnenblumenkernen, Mohn, Sesam, Kürbiskernen und Leinsamen – M it ausgewogenem Buttergeschmack KB195

48392

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

– F ür anspruchsvolle Genießer

80 G 1 x 54 4,320 KG 7 Lagen x 8 Kartons 241,920 KG

Croissant mit Buttergeschmack und Saaten (Sonnenblumenkernen, Mohn, Sesam, Kürbiskernen und Leinsamen)

LEINSAMEN

KÜRBISKERNE

MOHN

SESAM

SONNENBLUMENKERNE

Serviervorachlag

WEITERE INNOVATIONEN – LAUGENGIPFEL LAUGENBUTTERGIPFEL XXL

KB5

21347

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

LAUGEN-BUTTERCROISSANT

KB151 80 G 2 x 40 = 80 6,400 KG 9 Lagen x 4 Kartons 230,400 KG

Plunderteig mit 22 % Butter, gelaugt, gebogen

27679

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

80 G 3 x 30 = 90 7,200 KG 5 Lagen x 8 Kartons 288,000 KG

Plunderteig mit 21,5 % Butter, gelaugt, gebogen

CROISSANTS GEFÜLLT, VORGEGÄRT BUTTER-SCHOKO-CROISSANT

KB17

22782

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

BUTTER-CAPPUCCINO-CROISSANT

RB66 100 G 2 x 30 = 60 6,000 KG 6 Lagen à 8 Kartons 288,000 KG

13753

Plunderteig mit 18,6 % Butter, mit dunkler Schoko-Cremefüllung

Plunderteig mit 18,4 % Butter, mit Cappuccino-Cremefüllung, dekoriert mit gemahlenem Kaffee

BUTTER-NUSS-NOUGATCREME-CROISSANT

RB63

13752

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

KB164 100 G 2 x 30 = 60 6,000 KG 6 Lagen à 8 Kartons 288,000 KG

40808 100 G 2 x 30 = 60 6,000 KG 7 Lagen à 8 Kartons 336,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

Plunderteig mit 18 % Butter, mit Nuss-Nougatcreme-Füllung, dekoriert mit Haselnusskrokant und gehackten Haselnüssen

BUTTER-MANDEL-CROISSANT

CROISSANT LOTUS BISCOFF

TTENW

48360

22006

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

RB91

Plunderteig mit 18 % Butter, mit Nuss-Nougatcreme-Füllung, dekoriert mit Schokotropfen

100 G 1 x 32 3,200 KG 12 Lagen à 8 Kartons 307,200 KG

Plunderteig mit 17,9 % Butter, mit Marzipanfüllung, dekoriert mit gehobelten Mandeln

100 G 2 x 30 = 60 6,000 KG 6 Lagen à 8 Kartons 288,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

100 G 1 x 32 3,200 KG 12 Lagen x 8 Kartons 307,200 KG

Plunderteig mit Butter, gefüllt mit Lotus Biscoff Brotaufstrich und dekoriert mit Zucker, mit Tüten im Karton

PLUNDER & BLÄTTERTEIG

BUTTER-HIMBEER-CROISSANT

KB40

23352

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

BUTTER-APRIKOSEN-/ MARILLEN-CROISSANT

KB39 100 G 2 x 30 = 60 6,000 KG 6 Lagen à 8 Kartons 288,000 KG

Plunderteig mit 18,3 % Butter, mit Himbeerfüllung, dekoriert mit rotem Dekorzucker

23250

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

100 G 2 x 30 = 60 6,000 KG 6 Lagen à 8 Kartons 288,000 KG

Plunderteig mit 18,3 % Butter, mit Aprikosen-/Marillenfüllung, dekoriert mit gelbem Dekorzucker

SCHOKOLADIGER GENUSS LÄSST IHR HERZ HÖHER SCHLAGEN

PLUNDER & BLÄTTERTEIG

SCHOKOBRÖTCHEN, PLUNDER, UNGEGÄRT, VORGEGÄRT SCHOKOBRÖTCHEN

K12+

28363

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

SCHOKOBRÖTCHEN

K42 80 G 4 x 48 = 192 15,360 KG 6 Lagen à 8 Kartons 737,280 KG

mit 2 Schokoladenstreifen

21512

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

83 G 2 x 72 = 144 11,952 KG 6 Lagen à 8 Kartons 573,696 KG

mit 2 Schokoladenstreifen und Cremefüllung (Vanillegeschmack)

KNUSPER-PLUNDER

DAS BESONDERE DER SCHOKOBRÖTCHEN – Z art-blättriger Plunderteig

KB53

– G efüllt mit zwei Schokoladenstreifen oder/und Cremefüllung mit Vanillegeschmack oder Haselnuss-Cremefüllung

24841

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 2 x 30 = 60 7,200 KG 6 Lagen à 8 Kartons 345,600 KG

mit Haselnuss-Cremefüllung, dekoriert mit gehobelten Haselnüssen

PAIN AU CHOCOLAT AU BEURRE

KB78

28381

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

– E rhältlich in unterschiedlichen Convenience-Stufen – E infach zum Dekorieren und Veredeln geeignet – L ecker zum Frühstück oder als süße Zwischenmahlzeit

SCHOKOBRÖTCHEN

KB12 80 G 3 x 30 = 90 7,200 KG 6 Lagen à 8 Kartons 345,600 KG

Französisches Butter-Schokobrötchen mit 21,5 % Butter mit zwei Schokoladenstreifen

21774

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

80 G 2 x 38 = 76 6,080 KG 6 Lagen à 8 Kartons 291,840 KG

mit 2 Schokoladenstreifen

PLUNDER-SCHNECKEN, UNGEGÄRT, VORGEGÄRT KOUIGN AMANN BUTTERSCHNECKE NACH BRETONISCHER ART

B849

36560

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

fertig gebackenes Produkt, nicht gedreht

70 G 1 x 50 3,500 KG 12 Lagen à 12 Kartons 504,000 KG

KB30

14104

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 2 x 30 = 60 7,200 KG 7 Lagen à 8 Kartons 403,200 KG

Plunderteig mit 29 % Butter

Plunderteig mit 18,3 % Butter, mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Rosinen

BUTTER-MOHNSCHNECKE

BUTTER-NUSSSCHNECKE

KB168

41261

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

130 G 2 x 30 = 60 7,800 KG 7 Lagen à 8 Kartons 436,800 KG

KB169

41262

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

130 G 2 x 30 = 60 7,800 KG 7 Lagen à 8 Kartons 436,800 KG

Plunderteig mit 19,6 % Butter, mit Mohnfüllung

Plunderteig mit 19,6 % Butter, mit Haselnussfüllung

BUTTER-ROSINENSCHNECKE

BUTTER-LUNETTE

K30

K75

41450

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

100 G 2 x 55 = 110 11,000 KG 7 Lagen à 8 Kartons 616,000 KG

Plunderteig mit 16,5 % Butter, mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Rosinen

BUTTER-ROSINENSCHNECKE

13964

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

100 G 2 x 60 = 120 12,000 KG 10 Lagen à 4 Kartons 480,000 KG

Plunderteig mit 19,6 % Butter, mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Schokoladentropfen

PLUNDER & BLÄTTERTEIG

PLUNDER GEFÜLLT, UNGEGÄRT TROPICAL-CREMESCHNITTE

K210

APFEL-CREMESCHNITTE

47765

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

K202 120 G 1 x 88 10,560 KG 10 Lagen à 4 Kartons 422,400 KG

Produktabbildung gebacken und aprikotiert

22340

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 1 x 88 10,560 KG 10 Lagen à 4 Kartons 422,400 KG

mit Frucht- und Cremefüllung (Vanillegeschmack)

mit Apfel- und Cremefüllung (Vanillegeschmack)

KIRSCH-CREMESCHNITTE

CREMELUX-STRUDEL

K225

22341

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

K43 120 G 1 x 88 10,560 KG 10 Lagen à 4 Kartons 422,400 KG

Produktabbildung gebacken und aprikotiert

26323

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

100 G 1 x 60 6,000 KG 12 Lagen à 8 Kartons 576,000 KG

mit Kirsch- und Cremefüllung (Vanillegeschmack)

mit Cremefüllung (Vanillegeschmack)

FRANZÖSISCHER QUARKSTRUDEL

APFELTASCHE

K27

7157

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht mit Frischquarkfüllung

K14 100 G 1 x 120 12,000 KG 10 Lagen à 4 Kartons 480,000 KG

Produktabbildung gebacken und aprikotiert

21537

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

103 G 1 x 116 11,949 KG 10 Lagen à 4 Kartons 477,920 KG

mit stückiger Apfelfüllung und Rosinen

KERNIGE SCHALE FRUCHTIGER KERN

PLUNDER & BLÄTTERTEIG

PLUNDER SPEZIALITÄTEN, VORGEGÄRT HIMBEER-KNUSPER-RIEGEL

HIMBEEREN

SONNENBLUMENKERNE

HAFERFLOCKEN BUCHWEIZENSAMEN

KB196

47783

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

95 G 1 x 36 3,420 KG 12 Lagen à 8 Kartons 328,320 KG

KÜRBISKERNE

ROGGENFLOCKEN

Plunderteig mit 13 % Butter, mit Himbeerfüllung, dekoriert mit einer Körner-Mischung (Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Buchweizensamen, Roggen- und Haferflocken)

VANILLE-NOUGAT-HÖRNCHEN

KB161

29561

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

130 G 2 x 35 = 70 9,400 KG 10 Lagen à 4 Kartons 364,000 KG

KANADIER

KB15

20942 95 G 1 x 48 4,560 KG 12 Lagen à 8 Kartons 437,760 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

mit Ahornsirup-Cremefüllung, dekoriert mit Pekannüssen

BUTTER-SCHOKO-TWISTER

PLUNDER LOTUS BISCOFF

KB81

TTENW

48361

22289

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

mit Nougat- und Cremefüllung (Vanillegeschmack)

100 G 1 x 56 5,600 KG 7 Lagen à 8 Kartons 313,600 KG

Plunderteig mit 11,5 % Butter, mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Schokostückchen

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

95 G 1 x 32 3,040 KG 12 Lagen x 8 Kartons 291,840 KG

Knuspriger Plunder, gefüllt mit Lotus Biscoff Brotaufstrich und dekoriert mit Zucker, mit Tüten im Karton

PLUNDER GEFÜLLT, VORGEGÄRT ORANGEN-RAHM-FÄCHER

KB132

21710

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

KB137

22275

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 2 x 35 = 70 8,400 KG 6 Lagen à 8 Kartons 403,200 KG

mit Orangen- und Sauerrahmfüllung

mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Roter Grütze

HIMBEER-MASCARPONE-FÄCHER

ERDBEER-JOGHURT-FÄCHER

KB139

23346

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 2 x 35 = 70 8,400 KG 6 Lagen à 8 Kartons 403,200 KG

KB189

44218

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 2 x 35 = 70 8,400 KG 6 Lagen à 8 Kartons 403,200 KG

mit Himbeer- und Mascarponefüllung

mit Erdbeer- und Joghurtfüllung

TOPFENGOLATSCHE

VANILLE-QUADRAT MIT BUTTER

KB153

27789

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht mit Quarkfüllung

120 G 2 x 35 = 70 8,400 KG 6 Lagen à 8 Kartons 403,200 KG

ROTE-GRÜTZE-FÄCHER

130 G 2 x 40 = 80 10,400 KG 10 Lagen à 4 Kartons 416,000 KG

KB154

28397

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

130 G 2 x 40 = 80 10,400 KG 10 Lagen à 4 Kartons 416,000 KG

mit Kaltcreme, zum Dekorieren und Veredeln

PLUNDER & BLÄTTERTEIG

PREGL A ZED, PLUNDER, BL ÄT TERTEIG

KB159

KIRSCH-CREME-PLUNDER

ZE GLA D

PRE

APFEL-CREME-PLUNDER

29540

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 2 x 30 = 60 7,200 KG 7 Lagen à 8 Kartons 403,200 KG

mit stückiger Apfel- und Cremefüllung (Vanillegeschmack), preglazed

KB160

ZE GLA D

29549

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 2 x 30 = 60 7,200 KG 7 Lagen à 8 Kartons 403,200 KG

mit Kirsch- und Cremefüllung (Vanillegeschmack), preglazed

KANADIER

PRE

DAS BESONDERE DER PREGLA ZED PRODUKTE ZE GLA D

– Vordekoriert – N ach dem Backen (ohne Schwaden/ Dampf abbacken) sofort servierfertig

KB22

24937

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

– M it schönem Glanz 98 G 1 x 48 4,704 KG 11 Lagen à 8 Kartons 413,952 KG

– A nsprechende Optik

mit Ahornsirup-Cremefüllung, dekoriert mit Pekannüssen, preglazed

BUTTER-SCHINKEN-KÄSE-CROISSANT

KB61

22675

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

105 G 2 x 32 = 64 6,720 KG 10 Lagen à 6 Kartons 403,200 KG

Plunderteig mit 18 % Butter, mit Schinken-Scheibe und Gouda-Käse

GEFÜLLTE BLÄTTERTEIGE LADEN EIN ZUM GENIESSEN

PLUNDER & BLÄTTERTEIG

BL ÄT TERTEIGTEILCHEN GEFÜLLT, BACKFERTIG BLÄTTERTEIG-APFEL-TASCHE

F22

36520

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

BLÄTTERTEIG-CREME-TASCHE

K156 120 G 1 x 62 4,800 KG 13 Lagen à 8 Kartons 499,200 KG

36547

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

100 G 1 x 45 4,500 KG 13 Lagen à 8 Kartons 468,000 KG

Blätterteig mit 19 % Butter, mit stückiger Apfelfüllung

Blätterteig mit 22,5 % Butter, mit Cremefüllung (Vanillegeschmack)

BLÄTTERTEIG-APFEL-DREIECK

BLÄTTERTEIG-KIRSCH-TASCHE

B28

22443

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

B708 130 G 2 x 36 = 72 9,360 KG 11 Lagen à 4 Kartons 411,840 KG

42384

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

101 G 1 x 86 8,686 KG 11 Lagen à 4 Kartons 382,180 KG

mit Apfelfüllung und Rosinen, dekoriert mit Kristallzucker

mit Kirschfüllung, dekoriert mit Kristallzucker

GEFÜLLTER BUTTER-TALER

BUTTER-APFEL-TALER

I74

35668

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

B844 120 G 1 x 40 4,800 KG 12 Lagen à 9 Kartons 518,400 KG

Blätterteig mit 33 % Butter im Teig, mit Frangipanfüllung

36359

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 1 x 40 4,800 KG 10 Lagen à 9 Kartons 432,000 KG

Blätterteig mit 33 % Butter im Teig, mit Apfelfüllung, verfeinert mit Krokantsplittern und Karamell

MINI-PLUNDER, UNGEGÄRT, VORGEGÄRT MINI-BUTTER-CROISSANT

K46

4201

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

RB67 20 G 2 x 175 = 350 7,000 KG 10 Lagen à 8 Kartons 560,000 KG

28372

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

25 G 1 x 100 2,500 KG 15 Lagen à 8 Kartons 300,000 KG

Plunderteig mit 24 % Butter, gerade

Plunderteig mit 23,5 % Butter, gerade

MINI-BUTTER-NUSS-NOUGAT-CROISSANT

MINI-BUTTER-SCHOKOBRÖTCHEN

KB193

45205

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

45 G 3 x 36 = 108 4,860 KG 10 Lagen à 8 Kartons 388,800 KG

K36

1800

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

25 G 2 x 160 = 320 8,000 KG 10 Lagen à 8 Kartons 640,000 KG

Plunderteig mit 16 % Butter, mit Nougatcremefüllung, bestreut mit Schokostückchen

Plunderteig mit 21,5 % Butter, mit 2 Schokoladenstreifen

MINI-BUTTER-TWISTER

MINI-BUTTER-ROSINENSCHNECKE

B571

29412

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

K38 40 G 1 x 100 4,000 KG 16 Lagen à 8 Kartons 512,000 KG

Plunderteig mit 16,2 % Butter, mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Schokostückchen

MINI-BUTTER-CROISSANT

3629

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

25 G 2 x 150 = 300 7,500 KG 10 Lagen à 8 Kartons 600,000 KG

Plunderteig mit 15,4 % Butter, mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Rosinen

PLUNDER & BLÄTTERTEIG

MINI-BUTTER-APFELSTRUDEL

K118

14522

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

FRANZÖSISCHER MINI-QUARKSTRUDEL

K82 40 G 1 x 150 6,000 KG 10 Lagen à 8 Kartons 480,000 KG

12255 40 G 1 x 150 6,000 KG 10 Lagen à 8 Kartons 480,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht mit Quarkfüllung

MINI-BUTTER-KIRSCHSTRUDEL

MINI KANADIER

PRE

Plunderteig mit 18 % Butter, mit stückiger Apfelfüllung

K119

14523

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

ZE GLA D

47917

KB197 40 G 1 x 150 6,000 KG 10 Lagen à 8 Kartons 480,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

40 G 1 x 96 3,844 KG 12 Lagen à 8 Kartons 368,640 KG

Plunderteig mit 18 % Butter, mit Kirschfüllung

mit Ahornsirup-Cremefüllung, dekoriert mit Pekannüssen, preglazed

MINI-BUTTER-APFELTASCHE

MINI-PLUNDER-MIX BOX

B803

35968

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

MB15 40 G 2 x 75 = 150 6,000 KG 13 Lagen à 8 Kartons 624,000 KG

Blätterteig mit 27 % Butter, mit Apfelfüllung

24951

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

CA. 32 G 3 x 45 = 135 4,365 KG 12 Lagen à 8 Kartons 419,040 KG

enthält je 45 Stück: Mini-Butter-Croissant (mit 24 % Butter), Mini-Butter-Schokobrötchen (mit 21,5 % Butter), Mini-Butter-Rosinenschnecke (mit 15,4 % Butter)

BL ÄT TER- UND PLUNDERTEIGPL AT TEN PLUNDERTEIGPLATTEN 4 MM

DAS BESONDERE DER BLÄTTERUND PLUNDERTEIGPLATTEN – Convenience vom Feinsten – Erspart zeitaufwendige Routinearbeiten – Nach ca. 10 Minuten sofort einsetzbar – Für die vielfältigsten Anwendungsmöglichkeiten

26965

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht 4 mm; 57 x 37 cm

1.050 G 6 x 3 = 18 18,900 KG 8 Lagen à 4 Kartons 604,800 KG

PLUNDER & BLÄTTERTEIG

BLÄTTERTEIGPLATTEN 2,5 MM

B01

4750

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

BLÄTTERTEIGPLATTEN 2,5 MM

F1 625 G 2 x 8 = 16 10,000 KG 16 Lagen à 4 Kartons 640,000 KG

2895

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

625 G 4 x 8 = 32 20,000 KG 8 Lagen à 4 Kartons 640,000 KG

2,5 mm; 57 x 37 cm

BLÄTTERTEIGPLATTEN 3,5 MM

B02

21419

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

F2 910 G 1 x 11 10,010 KG 16 Lagen à 4 Kartons 640,640 KG

21422

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

910 G 2 x 11 = 22 20,020 KG 8 Lagen à 4 Kartons 640,640 KG

3,5 mm; 57 x 37 cm

BLÄTTERTEIGPLATTEN 19 MM

BUTTER-BLÄTTERTEIGPLATTEN 2,8 MM

B03

46704

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht 19 mm; 57 x 37 cm

B51 4.200 G 1x3 12,600 KG 16 Lagen à 4 Kartons 806,400 KG

21500

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

714 G 1 x 14 9,996 KG 16 Lagen à 4 Kartons 639,744 KG

2,8 mm; 57 x 37 cm, mit Butterfett (32,50 %)

S. 54 DONUTS GEFÜLLT ODER UNGEFÜLLT

DO N U TS

M IN I- D O N U TS

M U F F IN S, G EF Ü LLT

M U F F IN S, U N G E F ÜLLT

B E R L IN ER

SP EZIA L ITÄTEN

AMERICAN & SIEDEGEBÄCKE

DONUTS, MUFFINS, BERLINER, SIEDEGEBÄCKE, SPEZIALITÄTEN

DONUTS Immer eine runde Sache.

AMERICAN & SIEDEGEBÄCKE

AMERIC AN BAKERY

Trendgebäck für Ihre Kunden

onuts und Muffins liegen bei den Verbrauchern im Trend. Das Marktsegment wächst seit Jahren beständig, Verbraucher lieben Donuts und Muffins als Snack zwischendurch. Vandemoortele bietet eine breite Auswahl mit viel Abwechslung durch immer wieder neue Varianten.

Die Deutschen sind Spitzenreiter in Europa, wenn es um den Genuss von Donuts geht. Rein statistisch gesehen nascht jeder pro Jahr acht Donuts. Besonders wichtig ist den Verbrauchern bei den amerikanischen Trendprodukten eine breite Sortimentsauswahl und eine hohe Qualität. Und Sie können sich sicher sein, dass unsere amerikanischen Backwaren beides bieten. Wir entwickeln immer wieder neue Varianten, damit Sie Ihren Kunden jede Menge Abwechslung bieten können. Donuts in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen mit oder ohne Füllung, mit verschiedensten Glasuren und Toppings. Auch Muffins gibt es von uns mit und ohne Füllung, dazu amerikanische Kuchen mit ausgefallenen Toppings und beides in vielen trendigen Geschmacksvarianten.

Überzeugen Sie sich selbst davon. Unsere Donuts und Muffins sind echte optische und kulinarische Highlights, ideal auch für Ihr To-Go-Geschäft.

GRATISZUGABE IM KARTON 36 GEBÄCKKAPSELN IM ATTRAKTIVEN DESIGN, IDEAL FÜR UNTERWEGS 54

DONUTS

D149

47465

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

ROCKY ROAD DOONY´S

D150 67 G 3 X 12 = 36 2,412 KG 12 Lagen à 6 Kartons 173,664 KG

47468 57 G 3 X 12 = 36 2,052 KG 12 Lagen à 6 Kartons 147,744 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

mit Cheesecake-Cremefüllung, dekoriert mit rosafarbener Fettglasur (Erdbeergeschmack) und Fruchtstückchen aus Erdbeermark

dekoriert mit kakaohaltiger Fettglasur, Mini-Marshmallows, Brownie- und Toffeestückchen

PINKY MARSHMALLOW DOONY´S

CARAMEL-ALMOND DOONY‘S

D132

45815

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

D130 54 G 3 X 12 = 36 1,944 KG 12 Lagen à 6 Kartons 139,968 KG

45813 69 G 3 X 12 = 36 2,484 KG 12 Lagen à 6 Kartons 178,848 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

mit Karamellfüllung, dekoriert mit kakaohaltiger Fettglasur und karamellisierten grünen Mandelstückchen

CHOCO PECAN-NUT DOONY´S

DONUT LOTUS BISCOFF

TTENW

48348

45814

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

dekoriert mit rosafarbener Fettglasur (Erdbeergeschmack) und rosa-weißen Marshmallows

D131

AMERICAN & SIEDEGEBÄCKE

STRAWBERRY CHEESECAKE DOONY´S

72 G 3 X 12 = 36 2,592 KG 12 Lagen à 6 Kartons 186,624 KG

mit Kakaocremefüllung, dekoriert mit dunkler kakaohaltiger Fettglasur und karamellisierten Pekannüssen

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

71 G 3 x 12 = 36 2,556 KG 11 Lagen x 8 Kartons 224,928 KG

gefüllt mit Lotus Biscoff Brotaufstrich und dekoriert mit Lotus Biscoff gemahlenem Karamellgebäck, mit Kapseln im Karton

DONUTS, UNGEFÜLLT PART Y DOONY‘S

D11

44478

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

D85 58 G 3 X 12 = 36 2,088 KG 11 Lagen à 8 Kartons 183,744 KG

44480

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

58 G 3 X 12 = 36 2,088 KG 11 Lagen à 8 Kartons 183,744 KG

dekoriert mit weißer Zuckerglasur (Vanillegeschmack) und bunten Zuckerstreuseln

dekoriert mit pinkfarbener Zuckerglasur (Erdbeergeschmack) und weißen Flocken mit Schokoladengeschmack

WHITE VANILLA DOONY‘S

ROSY DOONY‘S

D77

44479

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

D146 58 G 3 X 12 = 36 2,088 KG 11 Lagen à 8 Kartons 183,744 KG

47023

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

58 G 3 X 12 = 36 2,088 KG 12 Lagen à 8 Kartons 200,448 KG

dekoriert mit weißer Zuckerglasur (Vanillegeschmack) und hellen und dunklen Flocken (Schokoladengeschmack)

dekoriert mit rosa Zuckerglasur (Erdbeergeschmack) und bunten Liebesperlen

REAL CHOCOLATE DOONY‘S

RICH REAL CHOCOLATE DOONY‘S

D80

44477

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

D112 55 G 3 X 12 = 36 1,980 KG 11 Lagen à 8 Kartons 174,240 KG

dekoriert mit original belgischer Milchschokoladenglasur

PINKY DOONY‘S

42383

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

64 G 3 X 12 = 36 2,304 KG 12 Lagen à 6 Kartons 165,888 KG

ummantelt mit original belgischer Schokolade

DONUTS, UNGEFÜLLT

AMERICAN & SIEDEGEBÄCKE

DOONY‘S MIX BOX

22761

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

55/58 G 5 X 12 = 60 3,444 KG 7 Lagen à 8 Kartons 192,864 KG

enthält je 12 Stück: D11 (Party doony‘s), D80 (Real Chocolate doony‘s), D85 (Pinky doony‘s), D146 (Rosy doony‘s) und D77 (White Vanilla doony‘s)

DONUTS, UNGEFÜLLT DONUT

XL-DONUT

14036

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

D151 44 G 1 X 72 3,168 KG 8 Lagen à 8 Kartons 202,752 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

60 G 1 X 48 2,880 KG 11 Lagen à 6 Kartons 190,080 KG

zum Dekorieren und Veredeln

SUGGA DO0NY'S

A32D

14072

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

D32 49 G 1 X 72 3,528 KG 13 Lagen à 4 Kartons 183,456 KG

gezuckert (im großen Karton)

FRUIT Y BERRY DONUT

N621

46740

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

54 G 3 X 12 = 36 1,944 KG 13 Lagen à 8 Kartons 202,176 KG

dekoriert mit lila-farbender Fettglasur (Blaubeergeschmack) und pinken Zucker-Knusperperlen

47497

44347

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht gezuckert

49 G 3 X 12 = 36 1,764 KG 12 Lagen à 8 Kartons 169,344 KG

DONUTS, UNGEFÜLLT, PALET TENWARE

N167

TTENW

AMERICAN & SIEDEGEBÄCKE

DONUT

TTENW

44932

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

N108 51 G 1 X 72 3,672 KG 8 Lagen à 8 Kartons 235,008 KG

44934

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

51 G 1 X 48 2,448 KG 11 Lagen à 8 Kartons 215,424 KG

DONUT

TTENW

N592

46335

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

dekoriert mit dunkler, kakaohaltiger Fettglasur

dekoriert mit heller, kakaohaltiger Fettglasur

TTENW

N593 55 G 1 X 48 2,640 KG 11 Lagen à 8 Kartons 232,320 KG

55 G 1 X 48 2,640 KG 11 Lagen à 8 Kartons 232,320 KG

dekoriert mit weißer Fettglasur und bunten Crisp-Balls

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

dekoriert mit pinker Fettglasur und bunten Streuseln

46336

TTENW

Die hier gezeigten Artikel können nur in sortenreinen Paletten abgenommen werden.

DONUTS, GEFÜLLT DOONY‘S MIX BOX GEFÜLLT

D105

45111

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

D58 67/70/71 G 3 X 12 = 36 2,496 KG 11 Lagen à 8 Kartons 219,648 KG

45040

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

70 G 3 X 12 = 36 2,520 KG 11 Lagen à 8 Kartons 221,760 KG

enthält je 12 Stück D120 (Gefüllter Kakao-Donut), D64 (Gefüllter Nuss-Nougat-Donut) und D58 (Gefüllter Creme-Donut)

mit Cremefüllung (Vanillegeschmack), dekoriert mit weißer Fettglasur und dunklen Streifen

GEFÜLLTER KAKAO-DONUT

GEFÜLLTER NUSS-NOUGAT-DONUT

D120

45038

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

D64 67 G 3 X 12 = 36 2,412 KG 11 Lagen à 8 Kartons 212,256 KG

mit Kakaocremefüllung, dekoriert mit dunkler Fettglasur und weißen Streifen

GEFÜLLTER CREME-DONUT

45042

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

71 G 3 X 12 = 36 2,556 KG 12 Lagen à 8 Kartons 245,376 KG

mit Nuss-Nougat-Cremefüllung, dekoriert mit weißer Fettglasur und gerösteten Nüssen

MINI-DONUTS

D114

42615

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

MINI DARK DOONY‘S

D76 20 G 1 X 110 2,200 KG 11 Lagen à 8 Kartons 193,600 KG

dekoriert mit heller, kakaohaltiger Fettglasur

AMERICAN & SIEDEGEBÄCKE

MINI BROWN DOONY‘S

25560

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

20 G 1 X 110 2,200 KG 11 Lagen à 8 Kartons 193,600 KG

dekoriert mit dunkler, kakaohaltiger Fettglasur

MINI SUGGA DOONY‘S

D75

26435

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

18 G 1 X 110 1,980 KG 11 Lagen à 8 Kartons 174,240 KG

gezuckert

MINI DOONY‘S MIX BOX GRATISZUGABE IM KARTON 15 TÜTEN FÜR BIS ZU 6 MINI DOONY‘S D134

46620

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

22 G 3 X 30 = 90 1,980 KG 10 Lagen à 8 Kartons 158,400 KG

enthält je 30 Stück Mini doony´s braun, Mini doony´s weiß und Mini doony´s pink, mit Fettglasur in den Geschmacksrichtungen Schoko, Vanille und Erdbeer

MUFFIN LOTUS BISCOFF

TTENW

81167 St체ckgewicht St체ck im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

112 g St. 3 x 12 4,030 KG 6 Lagen x 8 Kartons 193,440 KG

gef체llt mit Lotus Biscoff Brotaufstrich und dekoriert mit Lotus Biscoff gemahlenem Karamellgeb채ck

MUFFINS, GEFÜLLT

A228

41587

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

BROWNIE-KARAMELL-MUFFIN

A244 112 G 3 X 12 = 36 4,032 KG 6 Lagen à 8 Kartons 193,536 KG

43752

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

112 G 3 X 12 = 36 4,032 KG 6 Lagen à 8 Kartons 193,536 KG

mit Schokoladenfüllung und Schokoladenstückchen, dekoriert mit Streuseln

mit Karamellfüllung, dekoriert mit karamellisierten Walnüssen

VANILLE-MUFFIN

APFEL-ZIMT-MUFFIN

A230

41589

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

A229 112 G 3 X 12 = 36 4,032 KG 6 Lagen à 8 Kartons 193,536 KG

41588

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

112 G 3 X 12 = 36 4,032 KG 6 Lagen à 8 Kartons 193,536 KG

mit Kakao-Haselnussfüllung, dekoriert mit Haselnussstückchen

mit Karamellfüllung und Apfelstückchen, dekoriert mit Streuseln

BLUEBERRY-CHEESECAKE-MUFFIN

ZITRONEN-MUFFIN

A245

43754

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

A231 112 G 3 X 12 = 36 4,032 KG 6 Lagen à 8 Kartons 193,536 KG

mit Cheesecake-Cremefüllung und Blaubeeren, dekoriert mit Streuseln

AMERICAN & SIEDEGEBÄCKE

TRIPLE SCHOKOLADEN-MUFFIN

41590

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

112 G 3 X 12 = 36 4,032 KG 6 Lagen à 8 Kartons 193,536 KG

mit Himbeerfüllung, dekoriert mit Perlzucker

MUFFINS, UNGEFÜLLT MUFFIN

A205

SCHOKO-MUFFIN

26968

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

A206 120 G 1 X 30 3,600 KG 10 Lagen à 8 Kartons 288,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 1 X 30 3,600 KG 10 Lagen à 8 Kartons 288,000 KG

mit Vanillegeschmack

mit Schokoladenstückchen

BLUEBERRY-MUFFIN

MUFFIN

A207

26970

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

A208 120 G 1 X 30 3,600 KG 10 Lagen à 8 Kartons 288,000 KG

mit Vanillegeschmack und Blaubeeren

26969

26971

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 1 X 30 3,600 KG 10 Lagen à 8 Kartons 288,000 KG

mit Vanillegeschmack und Schokoladenstückchen

A28

SCHOKO-MUFFIN

21230

A29 82 G 1 X 40 3,280 KG 10 Lagen à 8 Kartons 262,400 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht mit Vanillegeschmack

AMERICAN & SIEDEGEBÄCKE

MUFFIN

21231

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

82 G 1 X 40 3,280 KG 10 Lagen à 8 Kartons 262,400 KG

mit Schokoladenstückchen

BLUEBERRY-MUFFIN

DAS BESONDERE DER MUFFINS – In den drei verkaufsstärksten Geschmacksrichtungen Vanille, Schoko und Blaubeere – Einfaches Handling – Sofort servierfähig A30

21232

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

– In verschiedenen Grammaturen 82 G 1 X 40 3,280 KG 10 Lagen à 8 Kartons 262,400 KG

mit Vanillegeschmack und Blaubeeren

MUFFIN

A233F Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

MUFFIN

43895 55 G 1 X 45 2,475 KG 10 Lagen à 8 Kartons 198,000 KG

mit Vanillegeschmack, einzeln verpackt

A234F Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

43896 55 G 1 X 45 2,475 KG 10 Lagen à 8 Kartons 198,000 KG

mit Schokoladenstückchen, einzeln verpackt

BERLINER SOFTER BUTTER-HEFETEIG ZUM DEKORIEREN UND VEREDELN

BERLINER AMERICAN & SIEDEGEBÄCKE

BERLINER AUS BUTTER-HEFETEIG

DAS BESONDERE DER BERLINER – Gefüllt und ungefüllt erhältlich – Süßlich softer Butter-Hefeteig – Ideal zum Dekorieren und Veredeln A119

– Höchste Conveniencestufe, einfach auftauen und genießen

26879

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

60 G 1 X 48 2,880 KG 11 Lagen à 4 Kartons 126,720 KG

ungefüllt

BERLINER/KRAPFEN AUS BUTTER-HEFETEIG

A120

26880

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

BERLINER AUS BUTTER-HEFETEIG

A118 75 G 1 X 48 3,600 KG 11 Lagen à 4 Kartons 158,400 KG

26878

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

75 G 1 X 48 3,600 KG 11 Lagen à 4 Kartons 158,400 KG

mit Marillen-/Aprikosenfüllung, gepudert

mit roter Mehrfruchtfüllung

BERLINER/KRAPFEN AUS BUTTER-HEFETEIG

BERLINER AUS BUTTER-HEFETEIG

A195

27141

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

A210 75 G 1 X 48 3,600 KG 11 Lagen à 4 Kartons 158,400 KG

mit Marillen-/Aprikosenfüllung

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

27668 75 G 1 X 48 3,600 KG 11 Lagen à 4 Kartons 158,400 KG

mit Pflaumenmusfüllung

GEMEINSAM SÜSSE WAFFELN GENIESSEN

SPEZIALITÄTEN

A24

5225

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

MINI ZUCKERWAFFEL

A293 115 G 1 X 50 5,750 KG 12 Lagen à 4 Kartons 276,000 KG

81135

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

30 G 1 X 100 3,000 KG 11 Lagen à 6 Kartons 198,000 KG

mit groben Zuckerstückchen

ZUCKERWAFFEL MIT SCHOKOSTÜCKCHEN

MINI-WINDBEUTEL

A294

81138

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

A11 115 G 1 X 50 5,750 KG 15 Lagen à 4 Kartons 345,000 KG

12993

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

12,5 G 1 X 240 3,000 KG 12 Lagen à 8 Kartons 288,000 KG

mit groben Zucker- und Schokostückchen

mit Sahnefüllung

QUARKBÄLLCHEN

APFEL-QUARKIES

A211

27731

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht ungefüllt, gezuckert

A86 28 G 1 X 100 2,800 KG 11 Lagen à 8 Kartons 246,400 KG

AMERICAN & SIEDEGEBÄCKE

ZUCKERWAFFEL

23087

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

37 G 1 X 100 3,700 KG 11 Lagen à 8 Kartons 325,600 KG

mit Apfelfüllung, gezuckert

ab S. 78 BLECHKUCHEN IN GROSSER AUSWAHL

KUCHEN AMERIC AN ST YLE, BLECHKUCHEN, VERPACKTE KUCHEN, PATISSERIE, DESSERTS

KU C HE N A ME R IC AN ST YLE

FR U C HT I G E BLECHKUCHEN

EI N ZE L N VE R PACKTE KUCHEN

KUCHEN & DESSERT

B L E C H K U C HE N 80 83

SA H N E S C H N I T TEN 84 PAT I S S E R I E U ND D ESSERT

KLEINE GENUSSMOMENTE Für Groß und Klein

KUCHEN

Diese Kuchen machen glücklich

KUCHEN & DESSERT

nsere Kuchen sind nicht nur erste Sahne. Wir haben in unserem vielfältigen Sortiment auch Frucht-, Schoko- und Streuselkuchen in vielen Geschmacksrichtungen. Als Formkuchen, Blechkuchen oder einzeln verpackt.

Bei diesen Kuchen muss Selberbacken wirklich nicht mehr sein. Egal, was Sie für Ihre Kunden suchen, bei uns finden Sie den passenden Kuchen. Mit oder ohne Streusel, zum Auftauen und servierfertig. Immer ein echter Hingucker, der so gut aussieht, wie er schmeckt. Natürlich aus besten Zutaten und schon dekoriert und vorgeschnitten, damit Sie es so einfach wie möglich haben. Vandemoortele Kuchen für die kleinen Genussmomente zwischendurch, als Dessert, zum Mitnehmen oder klassisch zum Kaffee. Sie haben die volle Auswahl: Trendige Kuchen American Style mit tollen Toppings und in außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen sowie klassische Rezepturen wie Bienenstich, gedeckter Apfelkuchen oder Sahneschnitten, die Schicht für Schicht ein Gedicht sind.

KUCHEN AMERIC AN ST YLE APFEL-KARAMELL-STREUSELKUCHEN HUNKY & CHUNKY APPLE PIE

A238C12 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

SCHOKO-KUPPELKUCHEN DOUBLE CHOCOLATE DOME CAKE

47810

B535C12

1.800 G 4X1 7,200 KG 6 Lagen à 12 Kartons 518,400 KG

27 cm Ø

Mürbeteig bedeckt mit Kaltkrem (Vanillegeschmack) und Apfelfüllung, dekoriert mit Streuseln, überzogen mit Karamellsauce, zum Erwärmen, vorgeschnitten in 12 Portionen (je ca. 150 g)

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

28196 1.400 G 1X1 1,400 KG 16 Lagen à 12 Kartons 268,800 KG

27 cm Ø

Schoko-Rührkuchen mit Schokofüllung und cremiger Schokoglasur, dekoriert mit Schokoladentropfen, zum Erwärmen, vorgeschnitten in 12 Portionen (je ca. 116 g)

SCHOKOLADEN-FUDGE-KUCHEN CHOCOLATE FUDGE MELTDOWN CAKE

DAS BESONDERE DER KUCHEN FÜR DEN WARMEN VERZEHR B462C20 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

27869

– Z um Erwärmen

1.800 G 3X1 5,400 KG 12 Lagen à 9 Kartons 583,200 KG

48 x 94 mm +/-5 mm St.

Schoko-Rührkuchen mit Schokoglasur, zum Erwärmen, vorgeschnitten in 20 Portionen (je ca. 90 g)

UNSER TIPP Den Kuchen kurz in der Mikrowelle erwärmen und mit der zerschmolzenen Glasur warm genießen

– I deal als Dessert

26 cm Ø

– Vorgeschnitten – Einzelne Stücke sind auch im gefrorenen Zustand zu entnehmen

A272C12 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

ROTER SCHOKO-KUPPELKUCHEN RED VELVET DOME CAKE

47294 1.350 G 4x1 5,400 KG 6 Lagen à 12 Kartons 388,800 KG

A274C12 26 cm Ø

Mürbeteig mit einer Limettencreme, dekoriert mit Schlagsahne und grünen Zitronenzesten, vorgeschnitten in 12 Portionen (je ca. 112 g)

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

47729 1.350 G 3x1 4,050 KG 6 Lagen à 12 Kartons 291,600 KG

26 cm Ø

KUCHEN & DESSERT

LIMETTEN-KUCHEN LIME PIE

Roter Schoko-Rührteig mit Frischkäsefüllung und Frischkäse-Topping, dekoriert mit weißen Schokoladenspänen, vorgeschnitten in 12 Portionen (je ca. 112 g)

UNSERE RUNDEN KUCHEN ERHALTEN SIE EINZELN UNTERVERPACKT IM ATTRAKTIVEN KARTON

KUCHEN AMERIC AN ST YLE

A247C12 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

MARSHMALLOW-SCHOKOLADEN-KUPPELKUCHEN ROCKY ROAD DOME CAKE

47227 1.380 G 3X1 4,140 KG 6 Lagen à 12 Kartons 298,080 KG

A249C12 26 cm Ø

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

46401 1.375 G 3X1 4,125 KG 6 Lagen à 12 Kartons 297,000 KG

26 cm Ø

Gewürz-Rührteig mit Karotten und Nüssen, mit Frischkäsefüllung und Frischkäse-Topping, dekoriert mit Walnüssen, vorgeschnitten in 12 Portionen (je ca. 115 g)

Schoko-Rührteig mit Schokofüllung und cremiger Schokoglasur, dekoriert mit Marshmallows, Pekannüssen, Gebäckstückchen und weißer Glasur, vorgeschnitten in 12 Portionen (je ca. 114 g)

ZITRONEN-MOHN-KUPPELKUCHEN LEMON POPPYSEED DOME CAKE

BROWNIE-SCHOKOLADEN-KUCHEN ROCKY ROAD BROWNIE CHOCOLATE CAKE

A261C12 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

46706 1.010 G 3X1 3,030 KG 6 Lagen à 12 Kartons 218,160 KG

A246C30 26 cm Ø

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

44274 2.300 G 3X1 6,900 KG 10 Lagen à 9 Kartons 621,000 KG

62 x 48 mm +/-5 mm St.

Zitronen-Rührteig mit Mohn, dekoriert mit einer weißen Zuckerglasur und Zitronenzesten, vorgeschnitten in 12 Portionen (je ca. 84 g)

Schokoladen-Rührteig auf einem knusprigen Streusel-Boden, dekoriert mit einer Karamellschicht, Gebäckstückchen, Pekannüssen und brauner und weißer Glasur, vorgeschnitten in 30 Portionen (je ca. 76 g)

KAROTTEN-WALNUSS-KUCHEN CARROT & WALNUT CAKE

SCHOKO-DUO-KUCHEN DAY & NIGHT CHOCOLATE PIE

A241C21 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

42662 1.800 G 3X1 5,400 KG 11 Lagen à 8 Kartons 475,200 KG

A240C12 91 x 52 mm +/-5 mm St.

Karotten-Rührteig mit Walnüssen und Zimt, dekoriert mit einer weißen Zuckerglasur und Walnuss-Stückchen, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 86 g)

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

KUCHEN & DESSERT

KAROTTEN-KUPPELKUCHEN CARROT DOME CAKE

47811 1.100 G 4X1 4,400 KG 6 Lagen à 12 Kartons 316,800 KG

26 cm Ø

Schokoladen-Rührteig mit Schokoladencreme aus weißer und dunkler Schokolade, dekoriert mit dunkler und heller Fettglasur, vorgeschnitten in 12 Portionen (je ca. 91 g)

FRUCHTIGE BLECHKUCHEN PFLAUMEN-STREUSELKUCHEN

B640C21 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

APFEL-STREUSELKUCHEN

41289 2.500 G ST. 3X1 7,500 KG 11 Lagen à 8 Kartons 660,000 KG

B635C21 91 x 52 mm +/-5 mm St.

2.900 G 3X1 8,700 KG 11 Lagen à 8 Kartons 765,600 KG

91 x 52 mm +/-5 mm St.

Joghurthefeteig belegt mit Pflaumen, dekoriert mit Butterstreuseln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 119 g)

Mürbeteig mit stückiger Jona-Gold-Apfelfüllung, dekoriert mit Butterstreuseln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 138 g)

KIRSCH-STREUSELKUCHEN

KIRSCH-KUCHEN

B637C21 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

41281 2.800 G 3X1 8,400 KG 11 Lagen à 8 Kartons 739,200 KG

B790C21 91 x 52 mm +/-5 mm St.

Joghurthefeteig mit Kirschfüllung mit Oblacinska-Kirschen, dekoriert mit Butterstreuseln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 133 g)

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

41276

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

44398 1.540 G 3X1 4,620 KG 11 Lagen à 8 Kartons 406,560 KG

91 x 52 mm +/-5 mm St.

Rührteig mit Cremefüllung, dekoriert mit Kirschen und gehobelten Mandeln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 73 g)

FRUCHTI GE BLECHKUCHEN

B842C21 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

APRIKOSEN-KUCHEN

46779 2.800 G 3X1 8,400 KG 9 Lagen à 8 Kartons 604,800 KG

B638C21 91 x 52 mm +/-5 mm St.

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

41284 2.600 G 3X1 7,800 KG 9 Lagen à 8 Kartons 561,600 KG

91 x 52 mm +/-5 mm St.

Rührteig gefüllt mit Puddingtropfen, belegt mit Rhabarber und Stachelbeeren, dekoriert mit Butterstreuseln, abgeglänzt, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 133 g)

Rührteig belegt mit Aprikosen, abgeglänzt und mit Pistazienstückchen dekoriert, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 124 g)

SCHOKO-WALDFRUCHT-KUCHEN

ROTE-GRÜTZE-KUCHEN

B691C21 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

42093 2.300 G 3X1 6,900 KG 11 Lagen à 8 Kartons 607,200 KG

B789C21 91 x 52 mm +/-5 mm St.

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

44397 1.440 G 3X1 4,320 KG 11 Lagen à 8 Kartons 380,160 KG

91 x 52 mm +/-5 mm St.

Schokorührteig mit Cremefüllung, dekoriert mit einem Mix aus Beeren und gehobelten Mandeln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 110 g)

Schokorührteig gefüllt mit roter Grütze, dekoriert mit weißer und dunkler Glasur, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 68 g)

SCHOKO-MANDARINEN-KUCHEN

MOKKA-MANDARINEN-KIRSCH-KUCHEN

B839C21 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

46646 1.775 G 3X1 5,325 KG 10 Lagen à 8 Kartons 426,000 KG

Rührteig in Marmoroptik, belegt mit Mandarinen, abgeglänzt, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 85 g)

B788C21 91 x 52 mm +/-5 mm St.

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

KUCHEN & DESSERT

RHABARBER-STACHELBEER-KUCHEN

44396 1.640 G 3X1 4,920 KG 11 Lagen à 8 Kartons 432,960 KG

91 x 52 mm +/-5 mm St.

Rührteig mit Schokoladentropfen und dunklem Rührteig mit einer feinen Kaffeenote, belegt mit Kirschen und Mandarinen, dekoriert mit weißer und dunkler Glasur, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 78 g)

ALLE BLECHKUCHEN SIND VORGESCHNITTEN

HIMBEER-KOKOS-KUCHEN

EINZELN ENTNEHMBAR, IM PRAKTISCHEN TRAY

B579C21 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

47782 2.050 G 3X1 6,150 KG 11 Lagen à 8 Kartons 541,200 KG

90 x 52 mm +/-5 mm St.

Rührteig mit Vanillegeschmack und Himbeerfüllung, dekoriert mit Kokosraspeln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 97 g)

BLECHKUCHEN

B639C16

SCHOKO-KOKOS-KUCHEN

41287 2.800 G 3X1 8,400 KG 10 Lagen à 8 Kartons 672,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

B639C21 68 x 93 mm +/-5 mm St.

41285 2.800 G 3X1 8,400 KG 10 Lagen à 8 Kartons 672,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

Schokorührteig mit Kokosfüllung, dekoriert mit Kokosraspeln, vorgeschnitten in 16 Portionen (je ca. 175 g)

Schokorührteig mit Kokosfüllung, dekoriert mit Kokosraspeln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 133 g)

KÄSEKUCHEN

BIENENSTICH

B841C21 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

46765 2.750 G 3X1 8,250 KG 12 Lagen à 8 Kartons 792,000 KG

B690C21 91 x 52 mm +/-5 mm St.

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

91 x 52 mm +/-5 mm St.

42088 2.050 G 3X1 6,150 KG 11 Lagen à 8 Kartons 541,200 KG

91 x 52 mm +/-5 mm St.

Mürbeteig mit Quarkmasse, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 131 g)

Hefeteig mit Sahnefüllung (Vanillegeschmack), dekoriert mit Mandeln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 98 g)

MOHN-QUARK-STREUSELKUCHEN

TOFFEE-NUSSKUCHEN

B641C21 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

41292 3.400 G 3X1 10,200 KG 11 Lagen à 8 Kartons 897,600 KG

Mürbeteig mit Mohn-Quarkfüllung, dekoriert mit Butterstreuseln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 162 g)

B648C21 91 x 52 mm +/-5 mm St.

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

KUCHEN & DESSERT

SCHOKO-KOKOS-KUCHEN

41301 2.000 G 3X1 6,000 KG 11 Lagen à 8 Kartons 528,000 KG

91 x 52 mm +/-5 mm St.

Haselnussrührteig mit Toffee und Haselnuss-Puddingfüllung, dekoriert mit gehackten Nüssen, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 95 g)

GEDECKTER APFELKUCHEN MIT ZUCKERDEKOR

UNSERE RUNDEN KUCHEN ERHALTEN SIE EINZELN UNTERVERPACKT IM ATTRAKTIVEN KARTON

B816C12 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

47292 2.030 G 4X1 8,120 KG 6 Lagen à 12 Kartons 584,600 KG

26 cm Ø

Mürbeteig mit stückiger Apfelfüllung und Mürbeteigdecke, dekoriert mit Eistreiche und grobem Zucker, geschnitten in 12 Portionen (je ca. 169 g)

EINZELN VERPACKTE KUCHEN

Z48F

43900

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

BACK JUNGE© KIRSCH-STREUSELKUCHEN

Z47F 46 G 1 X 120 5,520 KG 10 Lagen à 8 Kartons 441,600 KG

Schokorührteig mit Kokosfüllung, dekoriert mit Kokosraspeln, einzeln verpackt

43898

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

41 G 1 X 120 4,920 KG 10 Lagen à 8 Kartons 393,600 KG

KUCHEN & DESSERT

BACK JUNGE© SCHOKO-KOKOS-KUCHEN

Joghurthefeteig mit Kirschfüllung, dekoriert mit Butterstreuseln, einzeln verpackt

BACK JUNGE© APFEL-STREUSELKUCHEN

DAS BESONDERE DER EINZELN VERPACKTEN KUCHEN – E infaches Handling – I deale Portionsgröße Z46F

– A ls kleiner Snack Zwischendurch

43899

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

41 G 1 X 120 4,920 KG 10 Lagen à 8 Kartons 393,600 KG

– H ygienisch und sicher verpackt

Mürbeteig mit stückiger Apfelfüllung, dekoriert mit Butterstreuseln, einzeln verpackt

BACK JUNGE© DESSERTKUCHEN HELL

Z38F

43887

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

BACK JUNGE© DESSERTKUCHEN DUNKEL

Z37F 58 G 1 X 144 8,352 KG 9 Lagen à 4 Kartons 300,672 KG

Rührkuchen mit Cremefüllung, überzogen mit heller kakaohaltiger Fettglasur, einzeln verpackt

43886

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

58 G 1 X 144 8,352 KG 9 Lagen à 4 Kartons 300,672 KG

Rührkuchen mit Cremefüllung, überzogen mit dunkler kakaohaltiger Fettglasur, einzeln verpackt

SAHNESCHNITTEN UND FRÜCHTE IN HÜLLE UND FÜLLE

SAHNESCHNIT TEN

B858C21 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

MANDARINEN-SAHNESCHNITTE

47188 3.120 G 3X1 9,360 KG 8 Lagen à 8 Kartons 599,040 KG

B859C21 90 x 52 mm +/-5 mm St.

Heller Biskuitteig gefüllt mit einer Schicht aus Sahne, dekoriert mit Erdbeeren und Gelee, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 148 g)

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

47184 3.120 G 3X1 9,360 KG 9 Lagen à 8 Kartons 673,920 KG

90 x 52 mm +/-5 mm St.

KUCHEN & DESSERT

ERDBEER-SAHNESCHNITTE

Heller Biskuitteig gefüllt mit einer Schicht aus Sahne, dekoriert mit Mandarinen und Gelee, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 148 g)

JOHANNISBEER-SAHNESCHNITTE

DAS BESONDERE DER SAHNESCHNITTEN – Beliebte Geschmacksrichtungen – Mehrfach geschichtet B860C21 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

– Vorgeschnitten in 21 Stücke

47185 2.800 G 3X1 8,400 KG 9 Lagen à 8 Kartons 604,800 KG

90 x 52 mm +/-5 mm St.

– E inzelstücke sind auch im gefrorenen Zustand zu entnehmen – H öchste Convenience-Stufe: einfach nur auftauen und servieren

Kakao-Biskuitteig gefüllt mit einer Schicht aus Sahne, dekoriert mit schwarzen und roten Johannisbeeren und Gelee, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 133 g)

SCHWARZWÄLDER KIRSCH-SAHNESCHNITTE

B861C21 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

47183 2.420 G 3X1 7,260 KG 9 Lagen à 8 Kartons 522,720 KG

90 x 52 mm +/-5 mm St.

Kakao-Biskuitteig gefüllt mit einer Schicht aus Kirschen mit Kirschwasser und Sahne, dekoriert mit Sahne und Schokoladensplittern, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 115 g)

PATISS ERIE UND DESSERT ERDBEER-SAHNEROLLE

B530

28160

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

ZITRONEN-SAHNEROLLE

B531 800 G 6X1 4,800 KG 6 Lagen à 10 Kartons 288,000 KG

28161 800 G 6X1 4,800 KG 6 Lagen à 10 Kartons 288,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

Biskuit mit Erdbeer-Joghurt-Sahnefüllung, ungeschnitten, 36 cm

Biskuit mit Zitronen-Sahnefüllung, dekoriert mit Dekor-Zucker, ungeschnitten, 36 cm

CAPPUCCINO-SAHNEROLLE

SCHOKO-VANILLE-SAHNEROLLE

B532

28162

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

B843 800 G 6X1 4,800 KG 6 Lagen à 10 Kartons 288,000 KG

Kakaobiskuit mit Cappuccino-Sahnefüllung, dekoriert mit Schokospänen, ungeschnitten, 36 cm

46778 800 G 6X1 4,800 KG 6 Lagen à 10 Kartons 288,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

Kakaobiskuit mit Schokocreme und Vanille-Sahnefüllung, dekoriert mit Dekor-Zucker, ungeschnitten, 36 cm

CREAMCAKE LOTUS BISCOFF

TTENW

48350 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

800 G 1x6 4,800 KG 8 Lagen x 10 Kartons 336,000 KG

PATISSERIE UND DESSERT

B595

40819

B597 72 G 1 X 20 1,440 KG 23 Lagen à 8 Kartons 264,960 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

DESSERT-CUP WALDFRUCHT

40821 65 G ST. 1 X 20 1,300 KG 23 Lagen à 8 Kartons 264,960 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

Sahne auf Rhabarberschicht, dekoriert mit Erdbeer-Stückchen

Himbeer- und Johannisbeer-Mousse, dekoriert mit roten und schwarzen Johannisbeeren

DESSERT-CUP TIRAMISU

DESSERT-CUP SCHOKOLADE

B598

40822

B596 70 G 1 X 20 1,400 KG 23 Lagen à 8 Kartons 257,600 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

40820 76 G 1 X 20 1,520 KG 23 Lagen à 8 Kartons 279,680 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

CHEESECAKE CUP LOTUS BISCOFF

TIRAMISU CUP LOTUS BISCOFF

48354 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

TTENW

Dunkle Schokoladen-Mousse, dekoriert mit dunklen Schokoladenraspeln

Mascarpone-Mousse auf Biskuitschicht (getränkt mit Kaffee und Marsala-Wein), dekoriert mit Kakaopulver

KUCHEN & DESSERT

DESSERT-CUP ERDBEER-RHABARBER

TTENW

48352 110 G 1 x 24 2,640 KG 10 Lagen x 8 Kartons 211,200 KG

Cremiger Cheesecake Cup mit Lotus Biscoff gemahlenem Karamellgebäck und Lotus Biscoff Brotaufstrich, mit Aufkleber für Deckel im Karton

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 1 x 24 2,880 KG 10 Lagen x 8 Kartons 230,400 KG

Cremiger Tiramisu Cup mit Lotus Biscoff gemahlenem Karamellgebäck und Lotus Biscoff Brotaufstrich, mit Aufkleber für Deckel im Karton

ab S. 92 LES PAINS PÉRÈNES BROTSPEZIALITÄTEN VERSCHIEDENE SORTEN

BROT

LE S PA I N S P É RÈNES B R OTSPEZIALITÄTEN

PA N I N I, C I A BAT TA, B R USCHET TA

FOC ACC I A 96 ST E I N OF E N S P EZIALITÄTEN

ME D I T E R R A N E B R ÖTCHEN

102

KL A S S I S C HE B RÖTCHEN

104

SC HN I T T - U N D B AG UET TEB R ÖTCHEN, B ACK FERTIG

106

SC H N I T T - U N D B AG UET TEB RÖTCHEN, SERV IERFERTIG

107

B AG U E T T E BR ÖTCHEN, B AG UET TE

108

SOF T S P E ZI A L ITÄTEN

110

BROT

K A I S E R BR ÖTC H EN 105

L AU G E N G E B ÄC KE 112

BROTSPEZIALITÃ&#x201E;TEN VON WELT Veredeln Sie unser Brot nach Lust und Laune.

BROT

Einzigartig vielfältige Brotkultur

eutschland ist eine echte Brot-Nation. Wohl in keinem anderen Land auf der Welt zählt man so viele verschieden Brötchen- und Brotspezialitäten. Die Website Deutsche Brotkultur listet über 3200 anerkannte Brotspezialitäten auf. Ganz so viele Varianten finden Sie nicht in diesem Katalog, aber auch wir von Vandemoortele können Ihnen ein Sortiment bieten, das seinesgleichen sucht.

In unserem Sortiment finden Sie mit Sicherheit für unterschiedliche Kundenbedürfnisse und verschiedene Anlässe das perfekte Brötchen oder Brot. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Formen und Grammaturen. Ob kurz oder lang, ob rund oder eckig – in unserem Sortiment finden Sie alles und noch mehr. Vom Schnittbrötchen oder Baguette über handgeschlungene Laugenbrezeln bis hin zu französischen oder italienischen Brotpezialitäten unter unseren Marken Les pains Pérènes und Lanterna.

BROT

Wir liefern unsere Produkte in verschiedenen Convenience-Stufen. Sie allein entscheiden, wie viel Arbeit und Zeit sie investieren möchten oder wie viel Zeit Sie durch unsere Produkte sparen möchten. Brot in seiner Vielfalt ist die ideale Basis für tolle Snacks. Veredeln Sie es nach Lust und Laune, und setzen Sie es immer wieder neu in Szene.

FRANZÖSISCHER GENUSS AUS DEN PYRENÄEN

LES PAINS PÉRÈNES BROTSPEZIALITÄTEN LE PAVÉ PÉRÈNE AU LEVAIN

X10

25025

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

LE PAVÉ PÉRÈNE NOIX

X11 450 G 1x9 4,050 KG 7 Lagen à 8 Kartons 226,800 KG

25048

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

450 G 1x9 4,050 KG 7 Lagen à 8 Kartons 226,800 KG

Weizenbrot mit Natursauerteig und Walnüssen

LE PAVÉ PÉRÈNE MULTICÉRÉALES

LE PAVÉ PÉRÈNE OLIVE

BROT

Weizenbrot mit Natursauerteig

X39

25555

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

X77 450 G 1x9 4,050 KG 7 Lagen à 8 Kartons 226,800 KG

27142

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

450 G 1x9 4,050 KG 7 Lagen à 8 Kartons 226,800 KG

Weizenmischbrot mit Natursauerteig, dekoriert mit Roggenschrot

Weizenbrot mit Natursauerteig und Oliven

FLÛTE PÉRÈNE POINTUE

MINI PÉRÈNES SORTIMENTSKARTON

X38

25008

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

X58 430 G 1 x 16 6,880 KG 7 Lagen à 4 Kartons 192,640 KG

Weizenspitzbaguette mit Natursauerteig

26153

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

50 G 3 x 30 = 90 4,050 KG 7 Lagen à 8 Kartons 252,000 KG

enthält je 30 Stück Mini Pérène au levain (Mini-Natursauerteigbrötchen), Mini Pérène Sésame (Mini-Natursauerteigbrötchen, dekoriert mit Sesam) und Mini Pérène Multicéréales (Mini-Weizenmischbrötchen, dekoriert mit Haferflocken)

ITALIENISCHE BROTSPEZIALITÃ&#x201E;TEN MEDITERRAN GENIESSEN

PANINI, CIABAT TA, BRUSCHET TA PANINI, GEGRILLT, GESCHNITTEN

L91C

49061

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

PANINI, GESCHNITTEN

L88C 80 G 6 x 9 = 54 4,320 KG 8 Lagen à 6 Kartons 207,360 KG

49062

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

80 G 6 x 9 = 54 4,320 KG 8 Lagen à 6 Kartons 207,360 KG

Weizenbrot mit Olivenöl, ca. 20,5 cm x 8,5 cm x 2,5 cm

CIABATTA, GESCHNITTEN

BRUSCHETTA MARGHERITA

BROT

Weizenbrot mit Olivenöl, ca. 20,5 cm x 8,5 cm x 2,5 cm

L76C

49043

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

L90 120 G 5 x 6 = 30 3,600 KG 6 Lagen à 9 Kartons 194,400 KG

Weizenbrot mit Olivenöl, ca. 16,5 cm x 7 cm x 4,5 cm

49064

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

230 G 12 x 1 2,760 KG 5 Lagen à 19 Kartons 262,200 KG

Weizenbrot mit Tomate, Mozzarella und Edamer, ca. 240 x 160 x15 mm

LANTERNA Speziell auf die individuellen Snackbedürfnisse zugeschnitten, bieten die Produkte der Marke Lanterna hochwertige und interessante Snackideen für das To-Go-Angebot. Sie bestechen durch optimale Beleggröße, lassen sich individuell veredeln und eignen sich deshalb hervorragend sowohl für den Vor-Ort-Verzehr wie auch als To-Go-Variante. 95

FOC ACCIA FOCACCIA TRADITION

L65

49031

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

L85 150 G 20 x 2 = 40 6,000 KG 5 Lagen à 8 Kartons 240,000 KG

49057

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

220 G 18 x 2 = 36 7,920 KG 5 Lagen à 8 Kartons 316,800 KG

Weizenbrot mit Olivenöl, ca. 17,5 cm x 12,5 cm x 2,7 cm

Weizenhefeteig mit Mozzarella und Tomate, ca. 17,5 cm x 12,5 cm x 3,5 cm

FOCACCIA MEDITERRAN

FOCACCIA CLASSICO

L43

14002

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

L42 450 G 1 x 10 4,500 KG 7 Lagen à 8 Kartons 252,000 KG

mit mediterranen Kräutern und nativem Olivenöl

FOCACCIA MARGHERITA

14000

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

450 G 1 x 10 4,500 KG 7 Lagen à 8 Kartons 252,000 KG

mit nativem Olivenöl und Meersalz

FOC ACCIA FOCACCIA, GESCHNITTEN

L59C

49024

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

FOCACCIA, GESCHNITTEN

L61C 120 G 4 x 4 = 16 1,920 KG 10 Lagen à 6 Kartons 115,200 KG

49027

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

70 G 9 x 6 = 54 3,780 KG 6 Lagen à 9 Kartons 204,120 KG

Weizenbrot mit Olivenöl, ca. 7 cm x 3,5 cm

FOCACCIA TOMATE-OLIVE

FOCACCIA ROSMARIN

BROT

Weizenbrot mit Olivenöl, ca. 14 cm x 3,5 cm

L40

28034

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

L41 100 G 1 x 55 5,500 KG 5 Lagen à 8 Kartons 220,000 KG

mit Tomaten, Oliven, Paprika und nativem Olivenöl

28036

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

100 G 1 x 55 5,500 KG 5 Lagen à 8 Kartons 220,000 KG

mit Rosmarin und nativem Olivenöl

STEINOFEN SPEZIALITÄTEN EIN GENUSS FÜR ALLE GELEGENHEITEN

STEINOFEN SPEZIALITÄTEN BÂTARD

B751

BÂTARD DUNKEL

43652

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

B752 400 G 1 x 12 4,800 KG 10 Lagen à 4 Kartons 192,000 KG

43653

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

450 G 1 x 12 5,400 KG 10 Lagen à 4 Kartons 216,000 KG

Dunkles Weizenmischbrot mit Sauerteig, Sonnenblumenkernen, Leinsaat, Roggen, Haferflocken, Hafervollkornmehl, Weizenflocken, auf Lavastein gebacken

BAUERNBAGUETTE

STEINOFENBAGUETTE PARISIENNE

BROT

Weizenbrot, auf Lavastein gebacken

B533

28185

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

B801 440 G 1 x 18 7,920 KG 7 Lagen à 4 Kartons 221,760 KG

45104

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

340 G 1 x 18 6,120 KG 7 Lagen à 4 Kartons 171,360 KG

ca. 49 cm lang, mit Weizensauerteig, auf Lavastein gebacken

ca. 46 cm lang, Weizenspitzbaguette mit Weizensauerteig, auf Lavastein gebacken

STEINOFENBAGUETTE PARISIENNE

CIABATTA MEDITERRAN

B804

45148

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

B434 550 G 1 x 14 7,700 KG 7 Lagen à 4 Kartons 215,600 KG

ca. 50 cm lang, Weizenspitzbaguette mit Weizensauerteig, auf Lavastein gebacken

27693

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

290 G 1 x 26 7,540 KG 7 Lagen à 4 Kartons 211,120 KG

mit Weizensauerteig und kaltgepresstem Olivenöl, auf Lavastein gebacken

STEINOFEN SPEZIALITÄTEN MINI-CIABATTA

B143

20221

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

PICCOLO CIABATTA MEDITERRAN

B442 80 G 5 x 16 = 80 6,400 KG 7 Lagen à 4 Kartons 179,200 KG

mit Weizensauerteig, auf Lavastein gebacken

27790

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

110 G 1 x 55 6,050 KG 7 Lagen à 4 Kartons 169,400 KG

mit Weizensauerteig und kaltgepresstem Olivenöl, auf Lavastein gebacken

BAGUELINO

DAS BESONDERE DER STEINOFEN SPEZIALITÄTEN – Auf Lavastein gebacken – R ustikale, ursprüngliche Optik B547

– L ange Frischhaltung

28232

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

110 G 1 x 70 7,700 KG 7 Lagen à 4 Kartons 215,600 KG

– B esonders aromatisch im Geschmack

mit Weizensauerteig, auf Lavastein gebacken

RAUTENBRÖTCHEN

B632

41185

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

B709 90 G 3 x 25 = 75 6,750 KG 7 Lagen à 4 Kartons 189,000 KG

Weizenbrötchen mit Sauerteig, auf Lavastein gebacken

100

RAUTENBRÖTCHEN VITAL

42443

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

100 G 3 x 25 = 75 7,500 KG 7 Lagen à 4 Kartons 210,000 KG

Weizenbrötchen mit Sauerteig, Sonnenblumenkernen, Leinsaat, Roggen, Haferflocken, Hafervollkornmehl, Weizenflocken und Weizenkleie, auf Lavastein gebacken

STEINOFEN SPEZIALITÄTEN SONNENBLUMENKERNBRÖTCHEN

B684

42049

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

85 G 4 x 25 = 100 8,500 KG 6 Lagen à 4 Kartons 204,000 KG

Weizenbrötchen mit Sonnenblumenkernen, auf Lavastein gebacken

BROT

KÜRBISKERNBRÖTCHEN

B685

42050

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

85 G 4 x 25 8,500 KG 6 Lagen à 4 Kartons 204,000 KG

Weizenbrötchen mit Kürbiskernen, auf Lavastein gebacken

MEHRKORNBRÖTCHEN

B687

42052

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

85 G 4 x 25 = 100 8,500 KG 6 Lagen à 4 Kartons 204,000 KG

Mehrkornbrötchen mit Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Sesam, Leinsamen, auf Lavastein gebacken

Serviervorachlag

101

MEDITERRANE BRÃ&#x2013;TCHEN GENIESSEN SIE DIE GROSSE WEITE WELT

102

MEDITERRANE BRÖTCHE N FLAGUETTE

B399

KORN-FLAGUETTE

26030

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

B831 100 G 1 x 28 2,800 KG 7 Lagen à 8 Kartons 156,800 KG

mit nativem Olivenöl

46531

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

100 G 1 x 28 2,800 KG 7 Lagen à 8 Kartons 156,800 KG

mit Getreide und Saaten

ROSMARIN-FLAGUETTE

DAS BESONDERE DER FLAGUETTES BROT

– O ptimale Beleg- und Verzehrgröße – C a. 130 mm Ø – K leine Verkaufseinheiten B814

45652

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

100 G 1 x 28 2,800 KG 7 Lagen à 8 Kartons 156,800 KG

mit nativem Olivenöl und Rosmarin

FLAGUETTEREZEPTE finden Sie auf unserer Internetseite www.vandemoortele.com

Serviervorachlag

103

KL ASSI SCHE BRÖTCHEN MINI-BRÖTCHEN-SORTIMENT

MB2

P18

22021

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

VINSCHGAUER

30 G 5 x 26 = 130 3,900 KG 7 Lagen à 8 Kartons 218,400 KG

12792

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

80 G 1 x 90 7,200 KG 8 Lagen à 4 Kartons 230,400 KG

enthält je 26 Stück Weizenmischbrötchen: mit Saaten und Getreide, lang / lang / rund / mit Saaten und Getreide, bemehlt, rund / dekoriert mit Weizenkleie, rund

Roggenmischbrötchen mit Natursauerteig und Gewürzen

KÄSEBRÖTCHEN

MEHRKORNBRÖTCHEN

B783

44172

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

P13 90 G 1 x 70 6,300 KG 7 Lagen à 4 Kartons 176,400 KG

Weizenbrötchen mit 22 % Gouda

12330

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

65 G 3 x 35 = 105 6,825 KG 8 Lagen à 4 Kartons 218,400 KG

Mehrkornbrötchen, ca. 12 cm lang

BAGUETTE DUNKEL

DAS BESONDERE DES DUNKLEN BAGUETTES – B aguette-Brötchen mit Weizenschrot – I deal als Belegvariante N645

– A ls Alternative zum klassischen BaguetteBrötchen

47132

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

85 G 1 x 84 7,140 KG 6 Lagen à 4 Kartons 171,360 KG

Baguette-Brötchen mit Weizenschrot, ca. 20 cm lang

104

– Vegan

K AISERB RÖTCHEN MINI-KAISERBRÖTCHEN

DAS BESONDERE DES MINI-KAISERBRÖTCHENS – F ertig gebacken – sofort einsatzbereit – Typischer „Kaiser“-Ausbund N653

– G oldbraune, zartsplittrige Kruste

47196

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

40 G 4 x 20 3,200 KG 6 Lagen à 8 Kartons 153,600 KG

– A romatischer, malziger Geschmack – S ofte, saftige Krume

Weizenbrötchen

KAISERBRÖTCHEN

BROT

MINI-FRÜHSTÜCKS-SORTIMENT

MB6

45200

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

P6+ 32 G 5 x 20 = 100 3,200 KG 7 Lagen à 8 Kartons 179,200 KG

enthält je 20 Stück Mini-Kaiserbrötchen: Natur (2 x) / Mohn / Sesam / Kornmischung

40704

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

70 G 1 x 90 6,300 KG 7 Lagen à 4 Kartons 176,400 KG

Weizenbrötchen

105

SCHNIT T- UND BAGUET TEBRÖTCHEN, BACKFERTIG

8319

E19 55 G 4 x 25 = 100 5,500 KG 8 Lagen à 4 Kartons 176,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

TTENW

12326 35 G 5 x 42 = 210 7,350 KG 6 Lagen à 4 Kartons 176,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

SCHNITTBRÖTCHEN

BAGUETTE-BRÖTCHEN

E13

26584

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

70 G 3 x 35 = 105 7,3500 KG 6 Lagen à 4 Kartons 176,400 KG

E29U

TTENW

ca. 10,5 cm lang

ca. 14 cm lang

TTENW

6275 55 G 1 x 136 7,480 KG 6 Lagen à 4 Kartons 179,520 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht ca. 14 cm lang

MINI-BAGUETTE

BAGUETTINO

6198

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht ca. 19 cm lang

E4 74 G 1 x 66 4,880 KG 8 Lagen à 4 Kartons 156,160 KG

ca. 13 cm lang

106

MINI-BRÖTCHEN

BAGUETTE-BRÖTCHEN

TTENW

22109

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht ca. 20 cm lang

85 G 1 x 84 7,140 KG 6 Lagen à 4 Kartons 171,360 KG

SCHNIT T- UND BAGUET TEBRÖTCHEN, SERVIERFERTIG MINI-BRÖTCHEN

B356

23587

B377 40 G 3 x 50 = 150 6,000 KG 7 Lagen à 4 Kartons 168,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

MINI-BRÖTCHEN VORGESCHNITTEN

26269 40 G 1 x 150 6,000 KG 7 Lagen à 4 Kartons 168,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht ca. 10 cm lang

BAGUETTE-BRÖTCHEN

BAGUETTE-BRÖTCHEN VORGESCHNITTEN

BROT

ca. 10 cm lang

B49

14599

B449 60 G 3 x 36 = 108 6,480 KG 7 Lagen à 4 Kartons 181,440 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

23627 60 G 3 x 36 = 108 6,480 KG 7 Lagen à 4 Kartons 181,440 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

SCHNITTBRÖTCHEN

SCHNITTBRÖTCHEN VORGESCHNITTEN

E43

TTENW

27599

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht ca. 13 cm lang

N281 70 G 3 x 35 = 105 7,350 KG 6 Lagen à 4 Kartons 176,400 KG

ca. 14 cm lang

TTENW

40691

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

70 G 1 x 105 7,350 KG 6 Lagen à 4 Kartons 176,400 KG

ca. 13 cm lang

107

BAGUET TEBRÖTCHEN, BAGUET TE KORN BAGUETTE

B578

30425 300 G 1 x 30 9,000 KG 7 Lagen à 4 Kartons 252,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

Weizenmischbaguette mit Getreide und Saaten, ca. 56 cm lang

HALBES BAGUETTE

B19

130 G 1 x 52 6,760 KG 7 Lagen à 4 Kartons 189,280 KG

24965

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht ca. 27,5 cm lang

BAGUETTE

E12

TTENW

12204

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht ca. 27 cm lang

130 G 1 x 50 6,500 KG 7 Lagen à 4 Kartons 182,000 KG

ca. 27 cm lang

108

B375

12768

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

BAGUETTE VORGESCHNITTEN

B18 12092 115 G 1 x 64 7,360 KG 6 Lagen à 4 Kartons 176,640 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht ca. 56 cm lang

220 G 1 x 31 6,820 KG 7 Lagen à 4 Kartons 190,960 KG

E14

BAGUETTE

TTENW

12781

B189 280 G 1 x 30 8,400 KG 6 Lagen à 4 Kartons 201,600 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

22710

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

280 G 1 x 25 7,000 KG 7 Lagen à 4 Kartons 196,000 KG

ca. 56 cm lang

BAGUETTE

GROSSES BAGUETTE

BROT

ca. 56 cm lang

B105

41551

B269 400 G 1 x 20 8,000 KG 7 Lagen à 4 Kartons 224,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

22640

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

400 G 1 x 20 8,000 KG 7 Lagen à 4 Kartons 224,000 KG

ca. 56 cm lang

BAGUETTE

FRANZÖSISCHES BAUERNBAGUETTE

E38

ca. 56 cm lang

TTENW

27114

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht ca. 56 cm lang

B224 440 G 1 x 22 9,680 KG 6 Lagen à 4 Kartons 232,320 KG

13011

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

280 G 1 x 30 8,400 KG 7 Lagen à 4 Kartons 235,200 KG

ca. 55 cm lang

109

BAGEL UNSERE SOFTE SPEZIALITÄT FÜR SIE ZUM GENIESSEN

110

SOFT SPEZIALITÄTEN SOFTBRÖTCHEN MIT MILCH

B723

42978

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

SCHOKOBRÖTCHEN MIT MILCH

B722 42977 50 G 4 x 25 = 100 5,000 KG 7 Lagen à 4 Kartons 140,000 KG

Weizenbrötchen

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

65 G 4 x 25 = 100 6,500 KG 7 Lagen à 4 Kartons 182,000 KG

Weizenbrötchen mit Schokostückchen

ROSINENBRÖTCHEN MIT MILCH

BROT

DAS BESONDERE UNSERER SOFTEN SPEZIALITÄTEN – B esonders soft „im Biss“ – Ü berzeugend geschmackvoll B721

– I deal als „Snack“ zwischendurch

42976

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

65 G 4 x 25 = 100 6,500 KG 7 Lagen à 4 Kartons 182,000 KG

– S ehr lange Frischhaltung

Weizenbrötchen mit ganzen Rosinen

BAGEL NATUR

B274

BAGEL MIT SESAM

13908

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

B275 80 G 1 x 40 3,200 KG 7 Lagen à 8 Kartons 179,200 KG

nach amerikanischem Originalrezept

13909

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

80 G 1 x 40 3,200 KG 7 Lagen à 8 Kartons 179,200 KG

nach amerikanischem Originalrezept

111

L AUGENGEBÄCKE BUTTER-LAUGENSTANGE

L16

41454

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

BUTTER-LAUGENSTANGE

L16CC 26522 120 G 3 x 35 = 105 12,600 KG 6 Lagen à 8 Kartons 604,800 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 1 x 45 5,400 KG 10 Lagen à 8 Kartons 432,000 KG

geschnitten

BUTTER-LAUGENZOPF

BUTTER-LAUGENBRÖTCHEN

L20

41456

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

L15 120 G 4 x 22 = 88 10,560 KG 6 Lagen à 8 Kartons 506,880 KG

41453

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 4 x 25 = 100 12,000 KG 6 Lagen à 8 Kartons 576,000 KG

geschnitten

DAS BESONDERE DER LAUGENGEBÄCKE – Hergestellt in Deutschland – Vorgegärt – Mit zusätzlichem Salztütchen in jedem Karton – Besonders aromatisch – M it leichter Butternote (außer N363 Laugenbrezel Bayrische Art, N697 Laugenbrezel)

112

GRATISZUGABE IM KARTON EIN 150 G-TÜTCHEN HAGELSALZ

L AUGENGEBÄCKE BUTTER-LAUGENBREZEL

L17

41455

BUTTER-LAUGENBREZEL

L17CC 120 G 4 x 18 = 72 8,640 KG 6 Lagen à 8 Kartons 414,720 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

26523

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 2 x 18 = 36 4,320 KG 10 Lagen à 8 Kartons 345,600 KG

geschnitten

LAUGENBREZEL, BAYRISCHE ART

LAUGENBREZEL

TTENW

BROT

geschnitten

N363

42650

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht ungeschnitten

100 G 4 x 20 = 80 8,000 KG 10 Lagen à 4 Kartons 320,000 KG

N697

81180

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

120 G 4 x 18 = 72 8,640 KG 10 Lagen à 4 Kartons 345,600 KG

geschnitten

113

ab S. 118 PREMIUM BACK-MELANGEN FÜR ZARTE BLÄTTERTEIGE

114

MEL ANGEN, MARGARINE, FET TE UND HEFETEIGKREM – BACKHANDWERK

PR E MI U M BAC K -MEL ANG EN ST.A L L E R Y – P R EMIUM

118

ST.A L L E R Y – R E VO LUTIO N

120

ST.A L L E R Y – L IQ UID

121

G OL D C U P – MAR G ARINE UND HEFETEIG K REM

122

G OL D C U P – S IED EFET TE

126

SON JA – MA R GAR INE

127 MARGARINE & FETTE – BACKHANDWERK

B AC K MA R G A R INE/-FET TE UND HEFETEIG K REM

115

MARGARINEN UND MELANGEN FÃ&#x153;R PROFIS So werden Ihre Produkte zu Hinguckern

116

MARGARINEN UND MEL ANGEN FÜR DAS BACKHANDWERK

Damit bekommen Sie alles gebacken

ls Profis arbeiten Sie am besten mit professionellen Zutaten. Wir entwickeln unsere Spezialmargarinen, Melangen und Siedefette genau zu diesem Zweck: damit Sie optimal arbeiten können.

MARGARINE & FETTE – BACKHANDWERK

Wir wissen, was Profis brauchen. Darum haben wir für alle Anwendungen in der Backstube eine Lösung. Verschiedenste Backmargarinen, Melangen mit unnachahmlich buttrigem Geschmack und geschmacksneutrale Siedefette mit hohem Rauchpunkt. Von Profis für Profis. Damit Sie optimale Ergebnisse erzielen, haben wir Produkte mit einzigartigen Rezepturen entwickelt. Dazu praxisgerechte Formate für eine perfekte Handhabung. Unsere Produkte bieten ideale Plastizität und sind auf eine einfache Handhabung optimiert. Dazu bestehen sie aus 100 % hochwertigen pflanzlichen Ölen und Fetten, sind transfettsäurefrei und enthalten keine gehärteten Fette. So können Sie sicher sein, dass sich Ihre Kunden über einen hervorragenden Geschmack und eine optimale Konsistenz der fertigen Backwaren freuen.

117

ST. ALLERY PL AT TEN ST. ALLERY ZIEHPLATTE

7607 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

1779 2,0 KG 6 12,000 KG 11 Lagen à 5 Kartons 660,000 KG

anwenderfreundliches Format: ca. 400 x 350 mm, für Blätterteige, dünn ausrollbar für feinste Teigschichten, ideal zum Tourieren

118

ST. ALLERY CROISSANT-/PLUNDERPLATTE

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,0 KG 6 12,000 KG 11 Lagen à 5 Kartons 660,000 KG

anwenderfreundliches Format: ca. 400 x 350 mm, für Plunderteige und Croissants, zarte gleichmäßige Blätterung, ideal zum Tourieren

ST. ALLERY ZIEHPLATTE

ST. ALLERY CROISSANT-/ PLUNDERPLATTE

Mit ihrer etwas festeren Konsistenz und dem feinen Buttergeschmack ist die St. Allery Ziehplatte ideal für Blätterteige mit feinsten Teigschichten. Das einzigartige Format von 400 x 350 mm macht ein Ausrollen vor dem Tourieren überflüssig. Ohne einen weiteren Arbeitsschritt erzielt man ein optimales Ergebnis bei allen süßen wie auch bei herzhaften Blätterteiggebäcken.

Mit der St. Allery Croissant-/ Plunderplatte bekommen Plunderteige und Croissants ihre unverwechselbare zarte gleichmäßige Blätterung und ihren feinen Buttergeschmack.

ST. ALLERY STANGEN ST. ALLERY CAKE/CREME

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

404712 2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

für Sand- und Rührmassen, für optimales Aufschlagvolumen

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

für Mürbeteige mit hoher Plastizität, für Hefeteige mit guter Verteilung und für Streusel

ST. ALLERY CAKE / CREME

ST. ALLERY BACK

Die weiche Konsistenz der St. Allery Cake / Creme garantiert ein optimales Aufschlagvolumen für Sand- und Rührmassen, für Spritzgebäck, Streusel und feinste Cremes. Allen Gebäcken verleiht sie einen feinen Geschmack von Butter.

Die St. Allery Back ist ideal für die Herstellung feinster Mürbeteige mit hoher Plastizität, Hefeteige sowie Streusel. Allen Gebäcken verleiht sie einen feinen Geschmack von Butter. MARGARINE & FETTE – BACKHANDWERK

401981

ST. ALLERY BACK

119

ST. ALLERY RE VOLUTION REVOLUTION 10 KG BLOCK

412266 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

413098 10,0 KG 1 10,000 KG 8 Lagen à 9 Kartons 720,000 KG

für einen buttrigen Geschmack und sichere Verarbeitung von Sand- und Rührmassen, Mürbe- und Hefeteigen und Streuseln

120

REVOLUTION 2,5 KG STANGE

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

für einen buttrigen Geschmack und sichere Verarbeitung von Sand- und Rührmassen, Mürbe- und Hefeteigen und Streuseln

REVOLUTION 2 KG UNIVERSALPLATTE

414508 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,0 KG 6 12,000 KG 11 Lagen à 5 Kartons 660,000 KG

für einen buttrigen Geschmack und sichere Verarbeitung von Blätter- und Plunderteigen sowie Croissants, ideal zum Tourieren

ST. ALLERY LIQUID

414247 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

5,0 KG 1 5,000 KG 5 Lagen à 18 Eimer 450,000 KG

für einen buttrigen Geschmack und sichere Verarbeitung, multifunktional einsetzbar

MARGARINE & FETTE – BACKHANDWERK

ST. ALLERY LIQUID MELANGE

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GOLD CUP PL AT TEN GOLD CUP PLUNDERPLATTE

407931 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

407932 2,0 KG 6 12,000 KG 11 Lagen à 5 Kartons 660,000 KG

anwenderfreundliches Format: ca. 400 x 350 mm, für feinste Plundergebäcke aller Art, 6 x 2 kg Platte

122

GOLD CUP ZIEHPLATTE

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,0 KG 6 12,000 KG 11 Lagen à 5 Kartons 660,000 KG

anwenderfreundliches Plattenformat: ca. 400 x 350 mm, für besonders zarte Blätterteiggebäcke, 6 x 2 kg Platte

GOLD CUP PLUNDERPLATTE

GOLD CUP ZIEHPLATTE

Die Gold Cup Plunderplatte ist aufgrund ihrer hohen Plastizität ideal für feinste Plundergebäcke und Croissants aller Art. Ob mit fruchtiger, cremiger Füllung oder pur – sie sorgt stets für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Das einzigartige Plattenformat von 400 x 350 mm macht ein Ausrollen vor dem Tourieren überflüssig. Ohne einen weiteren Arbeitsschritt erzielt man ein optimales Ergebnis.

Spürbar bessere Backergebnisse für besonders zarte Blätterteiggebäcke erlangt man mit der Gold Cup Ziehplatte. Diese Spezialmargarine verfügt über eine hohe Plastizität, die zu einer optimalen Blätterung führt. Ihre rein pflanzlichen Rohstoffe machen die Gebäcke absolut bekömmlich. Das einzigartige Plattenformat von 400 x 350 mm macht ein Ausrollen vor dem Tourieren überf lüssig. Ohne einen weiteren Arbeitsschritt erzielt man ein optimales Ergebnis.

GOLD CUP STANGEN GOLD CUP ZIEH

GOLD CUP CAKE

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

407929 2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

für besonders zarte Blätterteiggebäcke, 4 x 2,5 kg Stange

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

für Rühr- und Sandmassen, Spritzgebäck und Streusel, 4 x 2,5 kg Stange

GOLD CUP ZIEH

GOLD CUP CAKE

Sehr vielseitig einsetzbar ist unsere Gold Cup Zieh in Stangenform. Sie verleiht nicht nur allen zarten Blätterteiggebäcken eine optimale Blätterung, sondern kann auch als Blitzblätterteig verwendet werden. Erfahrene Bäcker schätzen sie zudem als Beigabe zum Brötchenteig und verwenden sie zum Einfetten des Wirktellers.

Die Gold Cup Cake ist ideal für Rühr- und Sandmassen, Spritzgebäck und Streusel. Mit ihren feinen natürlichen Aromen sorgt sie für eine schnelle Bindung der Zutaten und führt zu einem optimalen Aufschlagvolumen.

MARGARINE & FETTE – BACKHANDWERK

407933

123

GOLD CUP GOLD CUP CREME

GOLD CUP BACK

407934

407930

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

für feinste Cremes und Sandmassen, 4 x 2,5 kg Stange

124

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

für feinste Mürbe- und Hefeteige, 4 x 2,5 kg Stange

GOLD CUP CREME

GOLD CUP BACK

Die Gold Cup Creme ist in unserem Sortiment die Margarine mit der weichsten Konsistenz. Cremes und Füllungen verleiht sie aufgrund der optimalen Aufschlagfähigkeit einen unwiderstehlich zarten Schmelz, Sandmassen werden luftig locker.

Die Gold Cup Back ist eine sehr beliebte Margarine im Backhandwerk. Sie ist ideal für die Herstellung feinster Mürbe- und Hefeteige genauso wie zur Herstellung von feinsten Streuseln.

GOLD CUP GOLD CUP BACK PLUS

GOLD CUP HEFETEIGKREM

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

403575 2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

für schwere Hefeteige, 4 x 2,5 kg Stange

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

10,0 KG 1 10,000 KG 8 Lagen à 9 Kartons 720,000 KG

für alle Arten von Hefeteigen, 1 x 10 kg Block

GOLD CUP BACK PLUS

GOLD CUP HEFETEIGKREM

Aufgrund ihrer etwas festeren Konsistenz wird unsere Gold Cup Back Plus auch bei höheren Außentemperaturen nicht so schnell weich. Daher ist sie ideal für die Verarbeitung von allen Arten von Hefeteigen und für eine besonders hohe Teigausbeute.

Mit ihrem ausgewogenen Mix aus Margarine und Zucker ist die Gold Cup Hefeteigkrem unser Spezialist für köstliche Hefeteige aller Art. Mit ihrer gleichbleibend hohen Qualität ist sie ideal für die direkte Führung über Gärverzögerung und für die Führung über Gärunterbrechung und TK-Lagerung.

MARGARINE & FETTE – BACKHANDWERK

406905

125

GOLD CUP SIEDEFET TE GOLD CUP PALM

GOLD CUP SONNE PALM PLUS

403577

412352

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

ungehärtetes Pflanzenfett für Siedegebäcke, 4 x 2,5 kg Stange

GOLD CUP ERDNUSS PALM PLUS

409456 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

Spezialsiedefett mit 50 % Erdnussöl, 4 x 2,5 kg Stange

GOLD CUP SIEDEFETTE Unsere Gold Cup Siedefette sind Allround-Künstler: Alle drei Sorten eignen sich ideal zum Sieden genauso wie zur Herstellung von Dauerbackwaren und Cremes.

126

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

für feinste Siede- und Dauergebäcke, 4 x 2,5 kg Stange

SONJA SONJA 10 KG BLOCK

SONJA 2,5 KG STANGE

5648 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

8799 10,0 KG 1 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

universell einsetzbare Back- und Bratmargarine, 1 x 10 kg Block

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

universell einsetzbare Back- und Bratmargarine, 4 x 2,5 kg Stange

SONJA DAS BESONDERE DER SONJA – Ideal für Hefeteige, Mürbeteige, Streusel, Sandmassen – 100 % qualitativ hochwertige pflanzliche Öle und Fette aus Palm (aus nachhaltigem Anbau), Raps und Sonnenblumen – Universell einsetzbar – auch bei umfangreichem Backsortiment

MARGARINE & FETTE – BACKHANDWERK

Seit mehr als 40 Jahren vertrauen Bäcker und Backbetriebe auf das Original. Mit der Traditionsmarke Sonja erzielen sie nicht nur hervorragende Backergebnisse. Ihr unverwechselbarer Geschmack und universelle Einsetzbarkeit machen sie zur AllzweckBackmargarine für viele traditionelle und innovative Backerzeugnisse. Und weil Sparen nie aus der Mode kommt, überzeugt Sonja mit einem überaus günstigen PreisLeistungsverhältnis!

– Unverwechselbarer Geschmack – Günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis – Als Block- und Stangenware

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ab S. 132 FETTE ZUM KOCHEN, BRATEN UND FRITTIEREN

128

L IK R EMA

132

R IS S O

134

F R IMAX

138

FETTE – FOODSERVICE

FET TE – FOODSERVICE

129

GANZ NACH DEM GESCHMACK IHRER GÄSTE Produkte für die professionelle Küche

130

FET TE – FOODSERVICE

Die Basis für die professionelle Küche

n der professionellen Küche stellt man besondere Anforderungen an kulinarische Öle und Fette. Mit unseren Produkten können Sie sicher sein, dass diese Anforderungen erfüllt und meist sogar übertroffen werden. Ob Sie im Catering-Bereich eingesetzt werden, in Gastronomie & Hotellerie, im Bistro oder einem anderen Betrieb. Braten, Backen, Kochen, Frittieren und Abschmelzen – die Aufgaben in der professionellen Küche sind vielfältig. Und genauso vielfältig ist auch unser Angebot an kulinarischen Fetten und Ölen. Aber eines ist allen – auch den Streichfetten – gemeinsam: der hervorragende Geschmack und das einfache Handling.

FETTE – FOODSERVICE

Profitieren Sie von unserer Erfahrung, und Sie können sich darauf verlassen, dass Ihr Gericht gelingt. Weil wir wissen, wie wichtig Geschmack und Optik sind, werden alle unsere Produkte aus hochwertigen pflanzlichen Ölen und Fetten hergestellt. Sie sind langlebig, ergiebig, ohne gehärtete Fette und transfettsäurefrei.

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LIKREMA LIKREMA PFLANZENFETT

410892 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

10,0 KG 1 10,000 KG 8 Lagen à 9 Kartons 720,000 KG

100 % ungehärtetes Pflanzenfett, 1 x 10 kg Karton

LIKREMA PFLANZENFETT UNGEHÄRTET Likrema Pflanzenfett ist ideal zum schonenden Frittieren, Braten, Backen und Kochen in der gehobenen Küche. Es ist absolut geschmacksneutral und unterstreicht vorbildlich den Eigengeschmack der Speisen. Und da bekanntlich auch das Auge mit isst, bietet Likrema Pflanzenfett auch optisch beste Ergebnisse.

DAS BESONDERE DES LIKREMA PFLANZENFETTES – 1 00 % ungehärtetes Pflanzenfett (Palmfett aus nachhaltigem Anbau) – R auchpunkt ca. 220 °C – G eschmacksneutral – G eruchsneutral – Verschweißte Schutzfolie – O hne Schaumverhüter oder chemische Zusätze – I deal zum Frittieren, Braten, Backen und Kochen

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LIKREMA PFLANZENFETT (HALBFLÜSSIG)

DAS BESONDERE DES LIKREMA HALBFLÜSSIGEM PFLANZENFETTES – 1 00 % Pflanzenfett mit einem hohen Anteil an High Oleic Sonnenblumenöl – H albflüssig und daher sofort einsatzbereit 58137 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

– E xtrem hitzestabil und belastbar 10,0 L 1 10,000 L 5 Lagen à 11 Eimer 550,000 KG

100 % halbflüssiges Pflanzenfett, 1 x 10 l Kunststoffeimer

– G eschmacksneutral – G eruchsneutral – S chließt sehr schnell die Poren des Brat- und Frittiergutes – O hne chemische Stabilisatoren und Schaumverhüter

Likrema halbflüssiges Pflanzenfett ist die Premium-Marke unter den hochwertigen Pflanzenfetten. Es ist absolut naturbelassen, ungehärtet und hat keine chemischen Zusätze. Es zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an High Oleic Sonnenblumenöl aus, dem das Likrema Pflanzenfett seine extrem hohe Hitzestabilität und Belastbarkeit verdankt. Likrema ist unser bestes Pflanzenfett und der Garant für vollendeten Genuss in der warmen Küche.

– K eine deklarationspflichtige Zusatzstoffe, da naturbelassen – C holesterinfrei – R auchpunkt liegt bei ca. 225 ° C – O riginalitätsverschluss mit eingebetteter Siegelfolie – I deal zum Frittieren, Braten, Backen und Kochen

FETTE – FOODSERVICE

LIKREMA PFLANZENFETT HALBFLÜSSIG

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RISSO RISSO EVOLUTION

412503 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

412504 0,75 L 9 6,750 L 6 Lagen à 15 Kartons 607,500 KG

100% flüssige Pflanzenfettzubereitung mit feinem Butteraroma, speziell zum Kochen, Braten, Rösten und Abschmelzen von Gemüse geeignet, 9 x 0,750 l PET-Flasche

3691 2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

100% pflanzliche Margarine, speziell zum Kochen, Braten und Backen geeignet, 4 x 2,5 kg Karton

134

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

3,00 L 4 12,000 L 5 Lagen à 12 Kartons 720,000 KG

100% flüssige Pflanzenfettzubereitung mit feinem Butteraroma, speziell zum Kochen, Braten, Rösten und Abschmelzen von Gemüse geeignet, 4 x 3 l PET-Flasche

RISSO EVOLUTION UND RISSO CUISINE

RISSO CUISINE

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

RISSO EVOLUTION

RISSO LONGLIFE

409598

414544 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

10,00 L 1 10,000 L 5 Lagen à 11 Eimer 550,000 KG

100% halbflüssiges Pflanzenfett, speziell zum Frittieren geeignet, 1 x 10 l Kunststoffeimer

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

10,00 L 1 10,00 L 3 Lagen à 24 Boxen 720,000 KG

100% halbflüssiges Pflanzenfett, speziell zum Frittieren geeignet, 1 x 10 l Bag-in-Box

RISSO LONGLIFE UND RISSO PALM

RISSO PALM

4880 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

RISSO LONGLIFE

2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

Professionelle Anwender haben hohe Ansprüche an Frittierfette. Nicht nur Qualität, Ergiebigkeit und Stabilität, sondern auch Geschmack spielen eine wichtige Rolle. RISSO LONGLIFE und RISSO PALM entsprechen diesen Anforderungen.

FETTE – FOODSERVICE

100% ungehärtetes Pflanzenfett, speziell zum Frittieren geeignet, 4 x 2,5 kg Karton

135

RISSO RESTAURANT DIE GESCHMACKVOLLE MARGARINE ALS IDEALER AUFSTRICH

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RISSO RISSO HALBFETTMARGARINE

414393 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

414507 0,01 KG 200 2,000 KG 19 Lagen à 13 Kartons 494,000 KG

100% pflanzliche Portionsmargarine, 200 x 10 g Karton

RISSO RESTAURANT

412152 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

RISSO HALBFETTMARGARINE

2,0 KG 6 12,000 KG 6 Lagen à 8 Kartons 576,000 KG

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

0,02 KG 120 2,400 KG 19 Lagen à 13 Kartons 592,800 KG

100% pflanzliche Portionsmargarine, 120 x 20 g Karton

FETTE – FOODSERVICE

100% pflanzliche Streichmargarine, speziell als Aufstrich, zum Kochen und Backen geeignet, 6 x 2 kg Becher

137

FRIMA X FRIMAX SCHLEMMERFRITT

408137 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

10,0 L 1 10,000 L 3 Lagen à 24 Boxen 720,000 KG

100 % halbflüssiges Pflanzenfett, zum Backen, Braten, Kochen und Frittieren geeignet, 1 x 10 l Bag-in-Box

FRIMAX SCHLEMMERFRITT HALBFLÜSSIG Das vielseitig einsetzbare halbflüssige Pflanzenfett in der innovativen und umweltfreundlichen 10 Liter Bag-in-Box Verpackung ist eine ausgewogene Mischung aus Rapsöl und Palmfett. Sie erhalten jederzeit ein fließfähiges Produkt und dadurch garantiert erstklassige Ergebnisse im gastronomischen Bereich.

DAS BESONDERE VON FRIMAX SCHLEMMERFRITT – 100 % halbflüssiges Pflanzenfett – Sparsam im Verbrauch – Abschmelzen ist überflüssig – Rauchpunkt ca. 220 ° C – Anteil Transfettsäuren < 2 % – Gießfähig bei Raumtemperatur – Ideal zum Backen, Braten, Kochen und Frittieren – I n praktischer Verpackung: Box mit wiederverschließbarem Innenbeutel, mit Anti-Gluck-Ausgießer, platzsparend zu transportieren, zu lagern und zu entsorgen

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FRIMA X FRIMAX SCHLEMMERGOLD

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

58145 10,0 L 1 10,000 L 5 Lagen à 11 Eimer 550,000 KG

100 % halbflüssiges Pflanzenfett, speziell zum Frittieren geeignet, 1 x 10 l Kunststoffeimer

FRIMAX SCHLEMMERGOLD HALBFLÜSSIG Frimax Schlemmergold ist ein 100 % halbflüssiges Pflanzenfett, das aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften wie z. B. extreme Hitzestabilität und Belastbarkeit speziell zum Frittieren in der warmen Küche eingesetzt wird, aber auch sehr gut zum Braten, Backen und Kochen geeignet ist. Es ist im Kunststoffeimer und im Blecheimer erhältlich.

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

10,0 L 1 10,000 L 4 Lagen à 15 Eimer 600,000 KG

100 % halbflüssiges Pflanzenfett, speziell zum Frittieren geeignet, 1 x 10 l Blecheimer

DAS BESONDERE VON FRIMAX SCHLEMMERGOLD – 1 00 % halbflüssiges Pflanzenfett – E xtrem hitzestabil – E xtrem belastbar – S parsam im Verbrauch – A bschmelzen ist überflüssig – I deal zum Backen, Braten, Kochen und Frittieren – R auchpunkt ca. 220 ° C

FETTE – FOODSERVICE

58145

FRIMAX SCHLEMMERGOLD

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FRIMAX PFLANZENFETT PERFEKT ZUM FRITTIEREN

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FRIMA X FRIMAX PFLANZENFETT

411043 Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

FRIMAX PFLANZENFETT

410893 10,0 KG 1 10,000 KG 8 Lagen à 9 Kartons 720,000 KG

100 % ungehärtetes Pflanzenfett, zum Frittieren, Backen, Braten und Kochen geeignet, 1 x 10 kg Karton

Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht

2,5 KG 4 10,000 KG 7 Lagen à 11 Kartons 770,000 KG

100 % ungehärtetes Pflanzenfett, zum Frittieren, Backen, Braten und Kochen geeignet, 4 x 2,5 kg Karton

FRIMAX PFLANZENFETT UNGEHÄRTET Ob zum Frittieren, Braten, Backen oder Kochen – Frimax ungehärtetes Pflanzenfett ist in der warmen Küche universell einsetzbar. Frimax wird ausschließlich aus nachhaltigem Anbau hergestellt und leistet somit einen Beitrag zur umweltfreundlichen Rohstoffgewinnung.

DAS BESONDERE DES FRIMAX PFLANZENFETTES UNGEHÄRTET

FETTE – FOODSERVICE

– 1 00 % ungehärtetes Pflanzenfett (Palmfett aus nachhaltigem Anbau) – Cholesterinfrei – Rauchpunkt ca. 220 ° C – Geruchsneutral – Geschmacksneutral – Im 10 kg-Karton mit verschweißter Schutzfolie – A uch in handlichen und leicht portionierbaren Stangen à 2,5 kg erhältlich – I deal zum Backen, Braten, Kochen und Frittieren

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BACKANLEITUNG PRODUKTGRUPPE

BELEGUNG

GARZEIT

AN-AUFTAUZEIT

60 x 40 Blech

(bei 32 °C und 75 % rel. F)

Croissant

90 Min.

Plunder gefüllt

90 Min.

Schokobrötchen

90 Min.

Miniplunder

90 Min.

Miniplunder

30 Min.

Blätterteigteilchen süß

10–12

30 Min.

Mini-Apfeltasche, Mini-Kanadier

30 Min.

Croissant vorgegärt

30 Min.

Plunder süß gefüllt, herzhaft gefüllt, vorgegärt

30 Min.

Plunder preglazed (selbstglänzend)

30 Min.

Laugenbrezel/-stangen

30 Min.

Laugenbrötchen/-zöpfe

60 Min.

Croissant fertig gebacken

bei Raumtemperatur

60 Min.

Die angegebenen Daten sind Richtwerte und müssen an die betrieblichen Erfordernisse angepasst werden (bei Etagenöfen muss die Backtemp. um ca. 20 °C erhöht werden).

PRODUKTGRUPPE

MIKROWELLE

AUFTAUZEIT

1000 W (tiefgekühlt) im Kühlschrank mediterrane Brote (B434, B224, B533, B751, B752, B804, B801) vorgebacken

30 Min.

mediterrane Brote (B143, B442, B547, B399, B831, L76C, L85, L90) vorgebacken

15 Min.

Pavé und Flûte (Cottes) vorgebacken

30 Min.

Mini Pérène (Cottes) vorgebacken

15 Min.

Brötchen, Baguette vorgebacken

15 Min.

Brötchen, Baguette fertig gebacken

30 Min.

Soft-Spezialitäten fertig gebacken

60 Min.

Feingebäck fertig gebacken (z. B. Siedegebäck, Donuts, Muffins)

30 – 60 Min.

Runde Kuchen fertig gebacken Warme Kuchen (A238C12, B535C, B462C)

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AN-AUFTAUZEIT

bei Raumtemperatur

14 – 15 Std. 20 – 30 Sek./Stück

8 – 10 Std.

5 – 6 Std.

Blechkuchen, Sahneschnitten fertig gebacken

16 – 18 Std.

5 – 6 Std.

Desserts

4 – 5 Std.

Die angegebenen Daten sind Richtwerte und müssen an die betrieblichen Erfordernisse angepasst werden.

BACKTEMPERATUR SCHWADEN

ZUG ÖFFNEN

BACKZEIT

in ° C (Umluft) ca.

Ja / Nein

(vor Backende)

ca.

190 °C

5 Min.

18 Min.

180 °C

Ja, wenig

5 Min.

18 – 20 Min.

180 °C

Ja, wenig

5 Min.

20 Min.

180 °C

Ja, wenig

5 Min.

16 – 18 Min.

180 °C

Ja, wenig

5 Min.

16 – 18 Min.

190 °C

Nein

auf

22 Min.

190 °C

Nein

auf

16 – 18 Min.

180 °C

5 Min.

18 Min.

180 °C

Ja, wenig

5 Min.

18 – 20 Min.

180 °C

Nein

5 Min.

18 – 20 Min.

190 °C

Nein

10 Min.

14 – 16 Min.

190 °C

Nein

10 Min.

18 – 20 Min.

(190 °C)

BEMERKUNG

vor dem Backen Hagelsalz aufstreuen vor dem Backen Hagelsalz aufstreuen

(3 Min.)

BACKTEMPERATUR SCHWADEN

ZUG ÖFFNEN

BACKZEIT

in ° C (Umluft) ca.

Ja / Nein

(vor Backende)

ca.

190 °C

Ja, wenig

3 Min.

12 – 15 Min.

190 °C

Ja, wenig

3 Min.

8 – 10 Min.

190 °C

Ja, wenig

3 Min.

8 – 10 Min.

190 °C

Ja, wenig

3 Min.

6 Min.

190 °C

Ja, wenig

3 Min.

8 – 10 Min.

(190 °C)

BEMERKUNG

(3 Min.)

SERVICE

1 aufgetautes Stück 20 Sek. Mikrowelle 600 W

= ungegärt

= backfertig / vorgegärt

= fertig gebacken / servierfertig

143

ANSPRECHPARTNER BACKHANDWERK

Bereich Tiefkühl-Backwaren, Margarine, kulinarische Öle und Fette KON TAKT

Hilmar Löhr Tel. + 49 5221 767 178 Fax + 49 5221 767 190 hilmar.loehr@vandemoortele.com

BESTELLUNGEN DEUTSCHL A ND

BESTELLUNGE N ÖSTERREIC H

Anette Poell Tel. + 49 5221 767 169 Fax + 49 5221 767 153 bestellung@vandemoortele.com

Brigitta Rempel Tel. + 49 5221 767 137 Fax + 49 5221 767 153 bestellung@vandemoortele.com

LEBENSMIT TELEINZELHANDEL

Bereich Tiefkühl-Backwaren KO NTAKT

Lisa Kreimer Tel. + 49 5221 767 172 Fax + 49 5221 767 190 info-tk@vandemoortele.com

Pascal Aniol Tel. + 49 5221 767 193 Fax + 49 5221 767 190 info-tk@vandemoortele.com

BESTELLUNGEN

Ute König Tel. + 49 5221 767 146 Fax + 49 5221 767 190 bestellung@vandemoortele.com

Bereich Margarine, kulinarische Öle und Fette VER K AUF, B ER ATUNG

Dirk Feldtmann Tel. + 49 5221 767 221 Fax + 49 5221 767 250 dirk.feldtmann@vandemoortele.com

144

Sina Steffens Tel. + 49 5221 767 220 Fax + 49 5221 767 250 sina.steffens@vandemoortele.com

BESTELLUNGEN

Jennifer Moning Tel. + 49 5221 767 222 Fax + 49 5221 767 190 bestellung@vandemoortele.com

Simone Ostermeyer Tel. + 49 5221 767 222 Fax + 49 5221 767 190 bestellung@vandemoortele.com

FOODSERVICE | INDUSTRIE

Bereich Tiefkühl-Backwaren BESTELLUNGEN

KO NTAKT

Lisa Kreimer Tel. + 49 5221 767 172 Fax + 49 5221 767 190 info-tk@vandemoortele.com

Pascal Aniol Tel. + 49 5221 767 193 Fax + 49 5221 767 190 info-tk@vandemoortele.com

Seda Celebi Tel. + 49 5221 767 132 Fax + 49 5221 767 190 bestellung@vandemoortele.com

Bereich Margarine, kulinarische Öle und Fette VERK AUF, BE R ATUNG FO O D SER VICE

Peter Matthes Tel. + 49 5221 767 212 Fax + 49 5221 767 250 peter.matthes@vandemoortele.com

V ERK AUF, BERATUNG INDUSTRIE

Harald Schmitt Tel. + 49 173 9872652 Fax + 49 5221 767 250 harald.schmitt@vandemoortele.com

Christian Lau Tel. + 49 5221 767 233 Tel. + 49 151 11445513 christian.lau@vandemoortele.com

Hubertus Siebdrat Tel. + 49 151 11445534 Fax + 49 5221 767 250 hubertus.siebdrat@vandemoortele.com

BESTELLUNGEN

Bettina Witting Tel. + 49 5221 767 211 Fax + 49 5221 767 250 bettina.witting@vandemoortele.com

Sabine Groß Tel. + 49 5221 767 210 Fax + 49 5221 767 250 sabine.gross@vandemoortele.com

Corinna Seegers Tel. + 49 5221 767 232 Fax + 49 5221 767 250 corinna.seegers@vandemoortele.com

Gabriele Dringelburg Tel. + 49 5221 767 235 Fax + 49 5221 767 250 gabriele.dringelburg@vandemoortele.com

Henrik Tieck Tel. + 49 5221 767 231 Fax + 49 5221 767 250 henrik.tieck@vandemoortele.com

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ALLGEMEINE LIEFER- UND ZAHLUNGSBEDINGUNGEN § 1 Allgemeines – Geltungsbereich 1. Unsere Lieferbedingungen gelten ausschließlich; entgegenstehende oder von unseren Bedingungen abweichende Bedingungen des Bestellers erkennen wir nicht an. Andere allgemeine Geschäftsbedingungen oder Änderungen unserer Liefer- und Zahlungsbedingungen werden nicht durch Schweigen oder Lieferung, sondern nur durch schriftliche Bestätigung Vertragsinhalt. 2. Alle Vereinbarungen, die zwischen uns und dem Besteller zwecks Ausführung dieses Vertrages getroffen werden, sind in diesem Vertrag schriftlich niederzulegen. Änderungen und Ergänzungen des Vertrages bedürfen der Schriftform. 3. Unsere Lieferbedingungen gelten auch für alle künftigen Geschäfte mit dem Besteller aus laufender Geschäftsbeziehung. § 2 Angebot 1. Unsere Angebote sind freibleibend. Mündliche Vereinbarungen oder Zusagen unserer Angestellten im Zusammenhang mit dem Vertragsschluss werden erst durch schriftliche Bestätigung unserer Geschäftsleitung verbindlich. § 3 Preise – Zahlungsbedingungen 1. Sofern sich aus der Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt, gelten unsere Preise „ab Auslieferungsstelle“(„ex works“). 2. Sämtliche Preise verstehen sich zuzüglich der jeweils geltenden gesetzlichen Umsatzsteuer (Mehrwertsteuer). Der Abzug von Skonto ist nicht zulässig. 3. Unsere Preise sind Festpreise und enthalten die Kosten für die gesetzlich vorgesehene Entsorgung von Verkaufsverpackungen. 4. Wenn nicht in unserer schriftlichen Auftragsbestätigung oder sonstiger Weise schriftlich ein Zahlungsziel eingeräumt ist, ist der Kaufpreis netto (spesenfrei) unmittelbar nach Erhalt der gelieferten Ware und der Rechnung zur Zahlung fällig. Kommt der Besteller in Zahlungsverzug, so berechnen wir Verzugszinsen in Höhe von 8 Prozentpunkten p.a. über dem jeweiligen Basiszinssatz der EZB. Die Geltendmachung eines darüber hinaus gehenden Schadens bleibt uns vorbehalten. 5. Aufrechnungsrechte stehen dem Besteller nur zu, wenn seine Gegenansprüche rechtskräftig festgestellt oder unbestritten sind. 6. Sind wir zur Vorleistung verpflichtet, und werden uns nach Abschluss des Vertrages Umstände bekannt oder erkennbar, die Zweifel an der wirtschaftlichen Leistungsfähigkeit des Kunden begründen, so können wir unbeschadet weiterer Rechte nach unserer Wahl entweder Sicherheit binnen einer angemessenen Frist oder Zug-um-Zug-Zahlung gegen Auslieferung verlangen. Kommt der Kunde diesem Verlangen nicht nach, so sind wir vorbehaltlich weiterer gesetzlicher Rechte berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten. § 4 Lieferzeit 1. Lieferungen haben grundsätzlich vereinbarungsgemäß zu erfolgen. Lieferfristen beginnen mit dem Datum unserer Auftragsbestätigung und gelten unter dem Vorbehalt der rechtzeitigen Klarstellung aller Einzelheiten der Bestellung und ihrer Durchführung. 2. Lieferverzögerungen aufgrund höherer Gewalt oder aufgrund unvorhersehbarer und nicht durch uns zu vertretende Umstände wie Betriebsstörungen, Streiks, Aussperrung, Mangel an Transportmitteln, Terror, Krieg, Rohstoff- und Energiebeschaffungsschwierigkeiten, behördliche Anordnungen, nicht rechtzeitige Belieferung durch unsere Lieferanten, führen nicht zu unserem Verzug. Eine vereinbarte Lieferfrist verlängert sich um die Dauer der Behinderung zuzüglich einer angemessenen Anlaufzeit. Dauert die Behinderung länger als drei Monate, so sind wir und der Besteller nach Ablauf einer angemessenen Nachfristsetzung berechtigt, hinsichtlich des noch nicht erfüllten Teils vom Vertrag zurückzutreten. Schadensersatzansprüche sind in diesem Fall ausgeschlossen. 3. Setzt uns der Besteller nach unserem Verzug eine angemessene Nachfrist, so ist er nach fruchtlosem Ablauf dieser Nachfrist berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten; Schadensersatzansprüche statt der Leistung stehen dem Besteller nur zu, wenn der Verzug auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit oder fahrlässiger Verletzung einer wesentlichen Pflicht (eine Pflicht, auf deren Einhaltung der Besteller vertrauen durfte)

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beruhte; in allen Fällen unserer Fahrlässigkeit ist unsere Schadensersatzverpflichtung auf den vorhersehbaren und vertragstypischen Schaden begrenzt. 4. Die Haftungsbegrenzung gemäß Abs. 3 gilt nicht, sofern ein kaufmännisches Fixgeschäft vereinbart wurde; gleiches gilt dann, wenn der Besteller wegen des von uns zu vertretenden Verzuges geltend machen kann, dass sein Interesse an der Vertragserfüllung weggefallen ist. 5. Die Einhaltung unserer Lieferverpflichtung setzt die rechtzeitige und ordnungsgemäße Erfüllung der Verpflichtungen des Bestellers voraus. 6. Kommt der Besteller in Annahmeverzug oder verletzt er sonstige Mitwirkungspflichten, so sind wir berechtigt, den uns entstehenden Schaden, einschließlich etwaiger Mehraufwendungen, zu verlangen. In diesem Fall geht auch die Gefahr eines zufälligen Untergangs oder einer zufälligen Verschlechterung der Kaufsache in dem Zeitpunkt auf den Besteller über, in dem dieser in Annahmeverzug gerät. 7. Zu Teillieferungen sind wir berechtigt, soweit keine überwiegenden Interessen des Bestellers entgegenstehen. § 5 Gefahrübergang 1. Sofern sich aus unserer Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt, erfolgen Lieferungen „ex works“ (Incoterms 2010). 2. Auf ausdrücklichen Wunsch des Bestellers werden wir die Lieferung zu dessen Lasten durch eine Transportversicherung absichern. § 6 Mängelansprüche 1. Der Besteller hat die Ware sofort nach Empfang angemessen zu überprüfen und offensichtliche Mängel gemäß § 477 HGB unverzüglich, spätestens jedoch 8 Tage nach Eingang der Ware, verdeckte unverzüglich nach ihrer Entdeckung, zu rügen. Maßgeblich für die Fristwahrung ist der Zugang bei uns. Die Ware ist bis zu einer Nachprüfung sachgemäß zu lagern und zu behandeln. Rücksendungen können nur nach entsprechender Abstimmung mit uns erfolgen. 2. Mängelansprüche bestehen nicht, sofern nur unerhebliche Abweichungen von der vereinbarten oder üblichen Beschaffenheit oder nur eine unerhebliche Beeinträchtigung der Brauchbarkeit vorliegen. 3. Alle unsere Spezifikationen sind nur Leistungsbeschreibungen und keine Garantien, sofern nicht etwas anderes ausdrücklich vereinbart ist. 4. Soweit ein von uns zu vertretender Mangel der Kaufsache vorliegt, sind wir nach unserer Wahl zur Mangelbeseitigung oder zur Nachlieferung berechtigt. 5. Zahlungen des Bestellers bei Mängelrügen dürfen nur in einem Umfang, der in angemessenem Verhältnis zu den aufgetretenen Mängeln steht, zurückbehalten werden. 6. Rügt der Besteller aus Gründen, die wir nicht zu vertreten haben, unberechtigterweise das Vorliegen eines von uns zu vertretenden Mangels, so sind wir berechtigt, die uns entstandenen angemessenen Aufwendungen für die Mangelbeseitigung und/oder -feststellung dem Besteller zu berechnen. 7. Wir können den Besteller mit den Mehrkosten der zum Zweck der Nacherfüllung erforderlichen Aufwendungen, insbesondere Transport-, Wege-, Arbeits- und Materialkosten belasten, soweit sich die Aufwendungen durch Verbringen der Lieferware an einen anderen Ort als an die Lieferadresse erhöhen. 8. Rückgriffsansprüche des Bestellers bei Verbrauchsgüterkauf (§ 478 BGB), die aufgrund einer Vereinbarung zwischen Besteller und seinen Abnehmern über die gesetzlichen Ansprüche der Abnehmer hinausgehen, sind ausgeschlossen. Der Besteller hat uns so rechtzeitig über die Mängelansprüche seiner Abnehmer zu informieren, dass wir in der Lage sind, nach unserer Wahl diese Ansprüche des Abnehmers an Stelle des Bestellers zu erfüllen. 9. Mängelansprüche verjähren in 12 Monaten gerechnet vom Tage des gesetzlichen Verjährungsbeginns, soweit wir den Mangel nicht vorsätzlich oder grob fahrlässig verursacht haben oder arglistig das Bestehen eines Mangels verschwiegen haben. Dies gilt auch für etwaig abgegebene und uns bindende Garantien, sofern nichts anderes vereinbart wurde. Diese Verjährungsfristen gelten auch für Mangelfolgeschäden. Bedarf es aufgrund mangelhafter Lieferung einer Nacherfüllung, so wird die Verjährung durch die Nacherfüllung nicht erneut in Lauf gesetzt. 10. Bevor der Besteller weitere Ansprüche oder Rechte (Rücktritt, Minderung, Schadensersatz oder Aufwendungsersatz) geltend machen kann, ist

§ 7 Schadensersatz, Haftungsbegrenzung 1. Die Geltendmachung von Schadensersatz und Aufwendungsersatz wegen Mängeln der gelieferten Ware ist ausgeschlossen, soweit wir eine Nacherfüllung aus Gründen, die wir nicht zu vertreten haben, nicht durchführen können. Die Geltendmachung von Schadensersatz für Mangel- und für Mangelfolgeschäden, die auf der Lieferung von mangelbehafteter Ware beruhen, ist ausgeschlossen, sofern wir den Mangel nicht verschuldet haben. 2. Die Geltendmachung von Schadensersatz für eine Verletzung einer von uns oder Dritten abgegebenen Haltbarkeitsgarantie (§ 443 Abs. 2 BGB), für die wir einzustehen haben, ist ausgeschlossen, wenn wir die Verletzung nicht verschuldet haben. 3. Ansonsten sind Schadensersatzansprüche und Aufwendungsersatzansprüche (im folgenden „Schadensersatzansprüche“) des Bestellers, gleich aus welchen Rechtsgründen, insbesondere wegen Verletzung von Pflichten aus dem und in Zusammenhang mit dem Schuldverhältnis, aus Verschulden vor oder bei Vertragsschluss und aus unerlaubter Handlung ausgeschlossen. Vorstehendes gilt nicht für Ansprüche gemäß §§ 1, 4 Produkthaftungsgesetz, für eigene vorsätzliche oder grob fahrlässige Pflichtverletzung und vorsätzliche oder grob fahrlässige Pflichtverletzung von gesetzlichen Vertretern oder Erfüllungsgehilfen, für Verletzungen des Lebens oder bei Körperund Gesundheitsschäden auch durch gesetzliche Vertreter oder Erfüllungsgehilfen, wegen der Übernahme einer Garantie für das Vorhandensein einer Beschaffenheit (Beschaffenheitsgarantie) und einer Haltbarkeitsgarantie oder bei der fahrlässigen Verletzung wesentlicher Pflichten (Pflichten, auf deren Einhaltung der Besteller vertrauen darf ). Im Falle unserer Fahrlässigkeit ist unsere Haftung auf den vorhersehbaren und vertragstypischen Schaden begrenzt. In keinem Fall haften wir über die gesetzlichen Ansprüche hinaus. Eine Haftung aus der Übernahme eines Beschaffungsrisikos trifft uns nur, wenn wir diese ausdrücklich, kraft schriftlicher Vereinbarung, übernommen haben. Änderungen der Beweislast sind mit dieser Regelung nicht verbunden. 4. Soweit unsere Haftung ausgeschlossen oder beschränkt ist, gilt dies auch für die persönliche Haftung unserer Mitarbeiter und Erfüllungsgehilfen. 5. Die Verjährung der Ansprüche zwischen uns und dem Besteller richtet sich nach § 6 Ziff. 9, soweit nicht Ansprüche aus dem Produkthaftungsgesetz betroffen sind. § 8 Eigentumsvorbehalt, Rechte Dritter 1. Wir behalten uns das Eigentum an den gelieferten Gegenständen bis zum Eingang aller Zahlungen aus der Geschäftsverbindung mit dem Besteller vor. Bei vertragswidrigem Verhalten des Bestellers, insbesondere bei konkretem oder sich abzeichnenden Zahlungsverzug, sind wir berechtigt, die gelieferte Sache zurückzunehmen und zu diesem Zweck den Aufbewahrungsort der Ware zu betreten. Nach Rücknahme der gelieferten Sache sind wir zu deren Verwertung befugt, der Verwertungserlös ist auf Verbindlichkeiten des Bestellers abzüglich angemessener Verwertungskosten anzurechnen. Die Geltendmachung von Schadensersatzansprüchen bleibt uns vorbehalten. Die Verwertungsregelungen der InsO (Insolvenzordnung) bleiben unberührt. 2. Der Besteller ist verpflichtet, den Liefergegenstand pfleglich zu behandeln, insbesondere ist er verpflichtet, diesen auf eigene Kosten gegen Feuer-, Wasser- und Diebstahlschäden ausreichend zum Neuwert zu versichern. 3. Bei Pfändungen oder sonstigen Eingriffen Dritter hat uns der Besteller unverzüglich schriftlich zu benachrichtigen. Der Besteller haftet uns für die gerichtlichen und außergerichtlichen Kosten einer etwa notwendigen Klage gem. § 771 ZPO (Drittwiderspruchsklage). 4. Der Besteller ist berechtigt, den Liefergegenstand im ordentlichen Geschäftsgang weiterzuverkaufen, er tritt uns jedoch bereits jetzt alle Forderungen in Höhe des Rechnungsendbetrags (einschließlich Mehrwertsteuer) ab, die ihm aus der Weiterveräußerung gegen seine Abnehmer oder Dritter erwachsen, und zwar unabhängig davon, ob der gelieferte Gegenstand ohne oder nach Verarbeitung weiterverkauft worden ist. Zur Einziehung dieser Forderung bleibt der Besteller auch nach

der Abtretung ermächtigt. Wir sind jedoch befugt, die Forderung selbst einzuziehen, wenn der Besteller seinen Zahlungsverpflichtungen aus den vereinnahmten Erlösen nicht mehr nachkommt, in Zahlungsverzug gerät oder einen Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens gestellt hat oder gestellt wurde oder Zahlungseinstellung vorliegt. In diesen Fällen können wir verlangen, dass der Besteller die abgetretenen Forderungen und deren Schuldner bekannt gibt, alle zum Einzug erforderlichen Angaben macht, die dazugehörigen Unterlagen herausgibt und den Schuldnern (Dritten) die Abtretung mitteilt. Eine Einziehung der Forderung durch uns ist jedoch nicht möglich, sofern dem die Insolvenzordnung entgegensteht. 5. Wir und der Besteller sind uns darüber einig, dass wir zusätzlich ein Pfandrecht an den Forderungen in Höhe des Rechnungsendbetrags (einschließlich Mehrwertsteuer) unserer Forderungen erwerben, die dem Besteller aus der Weiterveräußerung gegen seinen Abnehmer oder Dritte gem. Ziff. 4 erwachsen, und zwar ebenfalls unabhängig davon, ob der gelieferte Gegenstand ohne oder nach Verarbeitung weiterverkauft worden ist. Zur Anzeige der Verpfändung an den Abnehmer oder Dritten sind wir erst berechtigt, wenn der Besteller seinen Zahlungsverpflichtungen aus den vereinnahmten Erlösen nicht mehr nachkommt, in Zahlungsverzug gerät, einen Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens über ihn gestellt wird oder Zahlungseinstellung vorliegt. Auch in diesen Fällen können wir verlangen, dass der Besteller die verpfändeten Forderungen und deren Schuldner bekannt gibt, alle zum Einzug erforderlichen Angaben macht, die dazugehörigen Unterlagen herausgibt und den Schuldnern (Dritten) die Verpfändung mitteilt. 6. Die Verarbeitung oder Umbildung des gelieferten Gegenstandes durch den Besteller wird stets für uns vorgenommen. Wird der gelieferte Gegenstand mit anderen, uns nicht gehörenden Gegenständen verarbeitet, so erwerben wir das Miteigentum an der neuen Sache im Verhältnis des Wertes der gelieferten Sache zu den anderen verarbeiteten Gegenständen zur Zeit der Verarbeitung. Für die durch Verarbeitung entstehende Sache gilt im Übrigen das gleiche wie für die unter Vorbehalt gelieferten Gegenstände. 7. Wird der Liefergegenstand mit uns nicht gehörigen Sachen unzertrennbar vermischt, so erwerben wir das Miteigentum an der neuen Sache im Verhältnis des Wertes der Liefersache zu den anderen vermischten Sachen zum Zeitpunkt der Vermischung. Erfolgt die Vermischung in der Weise, dass die Sache des Bestellers als Hauptsache anzusehen ist, so erwerben wir das anteilsmäßige Miteigentum. Der Besteller verwahrt das so entstandene Miteigentum für uns. 8. Wir verpflichten uns, die uns zustehenden Sicherheiten auf Verlangen des Bestellers auch insoweit freizugeben, als der Wert unserer Sicherheiten die zu sichernden Forderungen um mehr als 20 % übersteigt, die Auswahl der freizugebenden Sicherheiten obliegt uns. 9. Befindet sich der Liefergegenstand außerhalb Deutschlands, so gilt folgendes: Wurde der Liefergegenstand vor Zahlung aller vom Besteller aus dem Vertrag geschuldeten Beträge geliefert, so bleibt er bis zur vollständigen Zahlung unser Eigentum, soweit das nach dem Recht, in dessen Bereich sich der Liefergegenstand befindet, zulässig ist. Lässt dieses den Eigentumsvorbehalt nicht zu, gestattet es uns aber, sich anderer Rechte an dem Liefergegenstand vorzubehalten, so können wir alle Rechte dieser Art ausüben. Der Besteller ist verpflichtet, bei unseren Maßnahmen mitzuwirken, die wir zum Schutz unseres Eigentumsrechtes oder des an dessen Stelle tretenden Rechtes am Liefergegenstand treffen werden. § 9 Gerichtsstand – Erfüllungsort 1. Sofern der Besteller Kaufmann ist, ist ausschließlicher Gerichtsstand Bielefeld. Wir sind jedoch berechtigt, den Besteller auch an dem Gericht seines Wohnsitzes zu verklagen. 2. Sofern sich aus der Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt, ist Erfüllungsort Herford. § 10 Anwendbares Recht, Salvatorische Klausel 1. Die Rechtsbeziehung zwischen den Parteien richtet sich ausschließlich nach deutschem Recht unter Ausschluss des UN-Kaufrechtsübereinkommens (UNCITRAL/CISG). 2. Sollten einzelne Bestimmungen dieses Vertrages oder dieser Allgemeinen Bedingungen unwirksam sein, so wird dadurch die Wirksamkeit der anderen Bestimmungen nicht berührt; diese sind unter Berücksichtigung des wirtschaftlichen Zwecks auszulegen, der mit der unwirksamen bzw. anfechtbaren Bestimmung verfolgt wurde. Stand: September 2014

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uns zunächst Gelegenheit zur Nacherfüllung innerhalb angemessener Frist zu geben, soweit wir keine anderslautende Garantie abgegeben haben. Schlägt die Nacherfüllung trotz wenigstens zweimaligem Nacherfüllungsanspruch fehl oder verweigern wir die Nacherfüllung oder ist diese für den Besteller unzumutbar, so kann der Besteller vom Vertrag zurücktreten oder die Vergütung herabsetzen (mindern). Für die Geltendmachung von Schadensersatzansprüchen gilt § 7 dieser Bedingungen.

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