Täglich neue Impulse Tiefkühl-Backwaren, Margarine & Fette
SORTIMENT 2015
DIE VOLLSORTIMENTER.
3
GROSSartige Produkte für Ihre Kunden.
4
Wir sind Vandemoortele. Steckbrief: Name:
hland GmbH
Vandemoortele Deutsc
Gegründet:
hen Izegem
ndemoortele im belgisc
1899 von der Familie Va
Sitz:
r Vandemoortele Gruppe
onzerns de Stammsitz des Mutterk im belgischen Gent.
rreich rtele Deutschland / Öste Hauptsitz der Vandemoo hen Herford GmbH im ostwestfälisc
and / Österreich:
er Deutschl Country Commercial Manag Robert Maaßen
Geschichte:
, in der Provinz 110 Jahren, als in Belgien als r eh m r vo its re be In der Zeit Die Erfolgsstory begann strie gegründet wurde. du rin te ut hf Vie d un nik für die Seife en. 1978 Westflandern, eine Fabr n von Speiseölen begonn tio uk od Pr r de it m e rd eltkriegen wu rt: tief zwischen den beiden W Geschäftsbereich erweite n de en ut de be en ein nehmen um innerhalb wurde das Familienunter ndierte Vandemoortele pa ex e hr Ja er 90 r de de waren. Ab En n schon gekühlte Brot- und Back triebsübernahmen ware Be e ch tli m Sä r. ite we ckwaren ische Ausland d Fette sowie Tiefkühl-Ba Belgiens und ins europä un e rin ga ar M te en gm n Ausbau der Se damals bewusst auf de ausgerichtet.
Mitarbeiter:
0 Mitarbeiter ftigt. Deutschlandweit über 38 Vandemoortele beschä i be er eit rb ita M 00 5.0 Insgesamt sind über
Standorte:
ndorte weitere Produktionssta d un rd rfo He in le ra nt Deutschland: Ze d Dommitzsch in Hamburg, Dresden un n 37 Produktionsstätten er nd Lä 18 in it: we pa ro Eu
Produktsortiment:
TK-Backwaren: ette, Brötchen und Brot und Brötchen: Bagu itäten mediterrane Brotspezial s de Roland Cottes®, Marken: Les Pains Pérène stifrance® Banquet d’ Or® und Crou
5 Croissants und Plunder: Croissants, Schokoladen brötchen und Plunder Marken: Banquet d’ Or® und Croustifrance® Amerikanische Produkte: Donuts, Muffins oder Cakes Marke: The Originals® Kuchen und Patisserie: Kuchen im Holzring, rund e Kuchen und Torten mit einer reichhaltigen Frucht- und Scho koladendekoration Marken: Banquet d’ Or® und La Pâtisserie du Che f®, The Originals® Margarine und Fette: Einzelhandel: Margarinen, Öle und Bratfette Marken: Sojola, Weight Watchers, Bel Olive® Bäckerei und Konditorei: Margarine und Fette Marken: St. Allery Premium und Revolution, Gold Cup, Sonja Foodservice: Frittierfette Marken: Likrema, Frimax
Besonderheiten:
Kundenindividuelle Produktentwicklung und maß geschneiderte Verpackungslösungen
Kunden:
Foodservice, Fachgroßhändler, Bäckereien, Lebe nsmitteleinzelhandel und Industrie
Soziales Engagement:
Nachwuchs-Wettbewerb: Vandemoortele Back -Star
Contest
Engagement für wohltätige Zwecke: Deutsche Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger (DGzRS), AMSEL-F örderkreis (Aktion Multiple Sklerose Erkrankter)
Nachhaltigkeit:
8 Prozent weniger Abwasser seit 2005 33 Prozent weniger unsortierte Abfälle seit 2005
Transparenz – „Take it!“:
Der Anspruch eines „Clean Label” ist auch für Vand emoortele eine Verpflichtung, die wir nachdrücklich begrüße n. Mit dem Label „Take it!” verfolgt Vandemoortele das ehrgeizige Ziel, nach und nach alle Produkte aus dem Sortimen t entsprechend zu kennzeichnen, um dem Anspruch der Kunden nach einer offenen und verständlichen Deklaration nachzukommen.
TÄ G L I C H N E U E I M P U L S E .
6
Wir sind Vandemoortele. Wir sind „Die Vollsortimenter.“ Wir produzieren und verkaufen sowohl im Bereich TiefkühlBackwaren als auch im Segment Margarine & Fette. Wir sind „Die Vollsortimenter.“
Gemeinsam haben wir „Täglich neue Impulse“ weiter entwickelt und positiv aufgeladen. Wir sind „Die Vollsortimenter.“
Mit unserer neuen Positionierung geben wir allen Kunden ein aktives Versprechen für eine erfolgreiche Zukunft. Wir sind „Die Vollsortimenter.“ Nur wir bieten unseren Kunden übergreifend komplette Verpackungskonzepte – und nicht nur für Private-Label. Wir sind „Die Vollsortimenter.“
7 Wir nutzen Synergien auf allen Ebenen und bieten Ihnen so ein effektives Mehr an Leistung. Wir sind „Die Vollsortimenter.“ Wir leben „Täglich neue Impulse“ und sind für Sie immer in Bewegung: mit optimalem Service, qualitativen Top-Produkten und Innovationen, die den Markt revolutionieren. Wir sind „Die Vollsortimenter.“
Nur wir haben PremiumProdukte wie Sojola, Cottes, Frimax und Likrema. Wir sind „Die Vollsortimenter.“
„Täglich neue Impulse“ garantieren Stabilität, Kontinuität und den Geschäftserfolg unserer Kunden. Wir sind „Die Vollsortimenter.“
Wir sind verantwortungsbewusst und erfüllen mit bedarfsgerechten Produkten die sich wandelnden ernährungstechnischen Ansprüche moderner Kunden. Wir sind „Die Vollsortimenter.“
8 Inhalt Tiefkühl-Backwaren Plunderteiglinge, Croissants und Blätterteigplatten
16 18 20 22 24 26 28
Croissants, ungefüllt Spezialitäten und gefüllte Croissants Plunder- und Blätterteigteilchen, gefüllt Plunderteigteilchen, gefüllt Gefüllte Plunder, Schnecken und Minis Mini-Plunderteigteilchen Blätter- und Plunderteigplatten, Snacks
Donuts, Muffins, Berliner, Siedegebäcke und Spezialitäten
32 34 36 38 39 40 41 42 43 44
Crousti Donuts Donuts Donuts, ungefüllt Donuts, ungefüllt, Palettenware Donuts, gefüllt Donut-Bällchen, Mini-Donuts Siedegebäcke Siedegebäcke und Spezialitäten Muffins, gefüllt Muffins, ungefüllt
Blechkuchen, runde Kuchen, Patisserie und Desserts
48 50 54 55 56
Blechkuchen und runde Kuchen American Style Blechkuchen Runde Kuchen Einzeln verpackte Kuchen Patisserie und Desserts
Brot, Brötchen, Baguette und Laugengebäck
60 62 64 66 68 70 72 74
Cottes Brotspezialitäten Steinofen Brotspezialitäten Steinofen- und Spezialbrötchen Soft-Spezialitäten Ciabatta, Focaccia, Flaguette Schnittbrötchen, Baguettebrötchen Baguettebrötchen, Baguette Laugengebäcke
76
Backanleitung
9 Margarine & Fette Premium Back-Melangen
82
St. Allery – Premium und REVOLUTION Back-Melangen
Back-Margarine und -Fette, Hefeteigkrem und Brotaufstrich
86 90
Gold Cup – Margarine, Fette und Hefeteigkrem Sonja Backmargarine/Condella Sandwich
Fette
94
Likrema/Frimax – Pflanzenfette
96
Service, Allgemeine Liefer- und Zahlungsbedingungen
Service TabellenLegende
C+C geeignet
Convenience-Stufen
Stückgewicht ungegärt
backfertig/ vorgegärt
vorgebacken
fertig gebacken/ servierfertig
Lagen x Stück = Gesamtstückzahl im Karton Kartongewicht Lagen x Kartons = Palettengewicht
10
Ihre starken BackwarenMarken!
Französisches Brot der Extraklasse • Brote der Extraklasse direkt aus Frankreich • Mit Natursauerteig • Nach traditionellem Rezept aus den Pyrenäen • Frei von Zusatzstoffen • Bedarfsgerecht verpackt im charakteristischen Les Pains Pérènes de Roland Cottes-Karton Produkt: Brot aus Frankreich
11
Erstklassige Donuts, Muffins und Kuchen
Vielfältige Backwaren in Bestform
• Überzeugend frisch
• Verarbeitungsstufen: von ungegärt bis fertig gebacken
• Fertig gebacken • Bedarfsgerecht verpackt im The Original*-Karton
Produkte: Donuts ungefüllt und gefüllt; Muffins ungefüllt und gefüllt; Kuchen im American Style; Crousti Donuts
• Bedarfsgerecht verpackt im BANQUET® D’OR-Karton
Produkte: Kuchen; Brot; Laugengebäck; Berliner; Siedegebäck; Spezialitäten; Plunder- und Blätterteigteilchen
12
ist das Vandemoortele Qualitäts-Label ... … für natürliche und bekömmliche Produkte. Es steht für größtmögliche Transparenz hinsichtlich der Inhaltsstoffe und deren Deklaration. Die offene und verständliche Deklaration der Inhaltsstoffe von Lebensmitteln wird für den verantwortungsbewußten Produzenten immer wichtiger. Der Anspruch eines „clean label“ ist deshalb auch für Vandemoortele als Vollsortimenter eine Verpflichtung, die wir nachdrücklich begrüßen. Mit dem Label Take it! verfolgen wir das ehrgeizige Ziel, nach und nach alle Produkte aus unserem Sortiment entsprechend zu kennzeichnen. Damit sind alle Abnehmer und Verbraucher auf der sicheren Seite, ein Lebensmittel mit dem höchsten Grad an Natürlichkeit und Bekömmlichkeit zu verwenden und zu genießen. Mit marktgerechten Top-Produkten, optimalem Service und zahlreichen Innovationen setzt Vandemoortele eben auch bei Transparenz und Nachhaltigkeit täglich neue Impulse.
TÄ G L I C H N E U E I M P U L S E .
TiefkühlBackwaren ohne deklarierungspflichtige Zusatzstoffe
weil ... ✔ frei von Farbstoffen ✔ frei von Konservierungsstoffen ✔ frei von Antioxidationsmitteln ✔ frei von Geschmacksverstärkern ✔ frei von Schwefelverbindungen ✔ frei von Süßungsmitteln
13
Gold Cup Margarinen und Fette
St.Allery REVOLUTION
weil ...
weil ...
✔ ohne gehärtete Fette ✔ ohne Farbstoffe ✔ ohne Citronensäure ✔ ohne Konservierungsstoffe ✔ nur mit natürlichen Aromen ✔ transfettsäurefrei ✔ allergenfrei*
✔ ohne gehärtete Fette ✔ transfettsäurefrei ✔ nur mit natürlichen Aromen
* Gold Cup Palm und Gold Cup Sonne Palm plus
DIE VOLLSORTIMENTER.
Plunderteiglinge, Croissants und Blätterteigplatten
TÄ G L I C H N E U E I M P U L S E .
16 Croissants, ungefüllt K4+
K60+
K4+
28360
EAN 5413476936356
K70
K60+
28362
EAN 5413476936363
K70
21504
EAN 5413476913951
Französisches Croissant
Buttercroissant
Deutsches Croissant
Plunderteig, gebogen
Plunderteig mit 26,5 % Butter, gebogen
Plunderteig, gebogen
60
2 x 120 = 240
14,400
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 691,200 kg
K151
K151
42649
EAN 5413476946799
Buttercroissant Plunderteig mit 20 % Butter, gebogen
80
1 x 150
12,000
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 672,000 kg
65
2 x 105 = 210
13,650
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 655,200 kg
55
2 x 109 = 218
11,990
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 575,520 kg
17 RB6
KB46
RB6
12385
EAN 5413476123855
KB150
KB46
23675
EAN 5413476922243
KB150
27678
EAN 5413476932976
Buttercroissant
Buttercroissant
Buttercroissant
Plunderteig mit 23,5 % Butter, gerade
Plunderteig mit 21,5 % Butter, gerade
Plunderteig mit 21,5 % Butter, gebogen
60
4 x 25 = 100
6,000
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 288,000 kg
KB165
80
2 x 30 = 60
4,800
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 230,400 kg
KB8+
KB165
40840
EAN 5413476940285
80
3 x 30 = 90
7,200
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 288,000 kg
B158
KB8+
28260
EAN 5413476935892
B158
12396
EAN 5413476123961
Französisches Buttercroissant
Buttergipfel XXL
Buttercroissant, fertig gebacken
Plunderteig mit 24 % Butter, gebogen
Plunderteig mit 22 % Butter, gebogen
Plunderteig mit 21 % Butter, gerade
80
3 x 26 = 78
6,240
5 Lagen à 8 Kartons ≙ 249,600 kg
90
2 x 50 = 100
9,000
8 Lagen à 4 Kartons ≙ 288,000 kg
54
1 x 36 = 36
1,944
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 108,864 kg
18 Spezialitäten und gefüllte Croissants KB5
KB151
KB5
21347
EAN 5413476913418
KB187
KB151
27679
EAN 5413476932983
KB187
43482
EAN 5413476950833
Laugenbuttergipfel XXL
Laugen-Buttercroissant
Mehrkorn Buttercroissant
Plunderteig mit 22 % Butter, gelaugt, gebogen
Plunderteig mit 21,5 % Butter, gelaugt, gebogen
Buttercroissant mit 19 % Butter mit verschiedenen Getreidearten und mit Ölsaaten dekoriert
80
2 x 40 = 80
6,400
9 Lagen à 4 Kartons ≙ 230,400 kg
KB39
80
3 x 30 = 90
7,200
5 Lagen à 8 Kartons ≙ 288,000 kg
KB40
KB39
23250
EAN 5413476920591
Butter-Aprikosen-/MarillenCroissant mit Aprikosen-/Marillenfüllung, dekoriert mit gelbem Dekorzucker
100
2 x 30 = 60
6,000
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 288,000 kg
KB40
23352
EAN 5413476920652
Butter-Himbeer-Croissant mit Himbeerfüllung, dekoriert mit rotem Dekorzucker
100
2 x 30 = 60
6,000
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 288,000 kg
80
3 x 30 = 90
7,200
5 Lagen à 8 Kartons ≙ 288,000 kg
19 KB17
RB66
KB17
22782
EAN 5413476919182
RB91
RB66
13753
EAN 5413476908063
RB91
22006
EAN 5413476915535
Butter-Schoko-Croissant
Butter-Cappuccino-Croissant
Butter-Mandel-Croissant
mit dunkler Schoko-Cremefüllung
mit Cappuccino-Cremefüllung, dekoriert mit gemahlenem Kaffee
mit Marzipanfüllung, dekoriert mit gehobelten Mandeln
100
2 x 30 = 60
6,000
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 288,000 kg
RB63
100
2 x 30 = 60
6,000
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 288,000 kg
KB164
RB63
13752
EAN 5413476908056
KB164
40808
EAN 5413476940179
Butter-Nuss-NougatcremeCroissant
Butter-Nuss-NougatcremeCroissant
mit Nuss-Nougatcreme-Füllung, dekoriert mit Schokotropfen
mit Nuss-Nougatcreme-Füllung, dekoriert mit gehackten Haselnüssen
100
2 x 30 = 60
6,000
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 288,000 kg
100
2 x 30 = 60
6,000
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 336,000 kg
100
1 x 32
3,200
12 Lagen à 8 Kartons ≙ 307,200 kg
20 Plunder- und Blätterteigteilchen, gefüllt K12+
K42
K12+
28363
EAN 5413476936370
KB53
K42
21512
EAN 5413476914057
KB53
24841
EAN 5413476923639
Schokobrötchen
Schokobrötchen
Knusper-Plunder
mit 2 Schokoladenstreifen
mit 2 Schokoladenstreifen und Cremefüllung (Vanillegeschmack)
mit Haselnuss-Cremefüllung, dekoriert mit gehobelten Haselnüssen
80
2 x 95 = 190
15,200
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 729,600 kg
KB158
83
2 x 72 = 144
11,952
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 573,696 kg
KB78
KB158
29532
EAN 5413476937506
120
2 x 30 = 60
7,200
KB12
KB78
28381
EAN 5413476936455
KB12
21774
EAN 5413476916808
Schoko-Kokos-Plunder
Pain au Chocolat au beurre
Schokobrötchen
mit Kokosfüllung und Milchschokoladen tropfen, dekoriert mit Kokosflocken
Französisches Butter-Schokobrötchen mit 21,5 % Butter mit zwei Schokoladenstreifen
mit 2 Schokoladenstreifen
130
2 x 30 = 60
7,800
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 374,400 kg
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 345,600 kg
80
3 x 30 = 90
7,200
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 345,600 kg
80
2 x 38 = 76
6,080
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 291,840 kg
21 K27
K202
K27
7157
EAN 5413476071576
K225
K202
22340
EAN 5413476917355
K225
22341
EAN 5413476917362
Französischer Quarkstrudel
Apfel-Cremeschnitte
Kirsch-Cremeschnitte
mit Frischquarkfüllung aus der Champagne
mit Apfel- und Cremefüllung (Vanillegeschmack)
mit Kirsch- und Cremefüllung (Vanillegeschmack)
100
1 x 120
12,000
10 Lagen à 4 Kartons ≙ 480,000 kg
K14
120
1 x 88
10,560
10 Lagen à 4 Kartons ≙ 422,400 kg
K43
K14
21537
EAN 5413476914118
120
1 x 88
10,560
10 Lagen à 4 Kartons ≙ 422,400 kg
K30
K43
26323
EAN 5413476926265
K30
41450
EAN 5413476942531
Apfeltasche
Cremelux-Strudel
Butter-Rosinenschnecke
mit stückiger Apfelfüllung und Rosinen
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack)
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Rosinen
103
1 x 116
11,948
10 Lagen à 4 Kartons ≙ 477,920 kg
100
1 x 60
6,000
12 Lagen à 8 Kartons ≙ 576,000 kg
100
2 x 55 = 110
11,000
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 616,000 kg
22 Plunderteigteilchen, gefüllt K75
KB132
K75
13964
EAN 5413476908391
KB137
KB132
21710
EAN 5413476915825
KB137
22275
EAN 5413476917768
Butter-Lunette
Orangen-Rahm-Fächer
Rote-Grütze-Fächer
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Schokoladentropfen
mit Orangen- und Sauerrahmfüllung
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Roter Grütze
100
1 x 120
12,000
10 Lagen à 4 Kartons ≙ 480,000 kg
KB139
120
2 x 35 = 70
8,400
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 403,200 kg
KB189
120
2 x 35 = 70
8,400
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 403,200 kg
KB159
preglazed
KB139
23346
EAN 5413476920645
KB189
44218
EAN 5413476953872
KB159
29540
EAN 5413476937551
Himbeer-Mascarpone-Fächer
Erdbeer-Joghurt-Fächer
Apfel-Creme-Plunder
mit Himbeer- und Mascarponefüllung
mit Erdbeer- und Joghurtfüllung
mit stückiger Apfel- und Cremefüllung (Vanillegeschmack), preglazed
120
2 x 35 = 70
8,400
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 403,200 kg
120
2 x 35 = 70
8,400
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 403,200 kg
120
2 x 30 = 60
7,200
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 403,200 kg
23 KB160
KB15
KB22
preglazed
KB160
29549
EAN 5413476937575
preglazed
KB15
20942
EAN 5413476915191
KB22
24937
EAN 5413476923905
Kirsch-Creme-Plunder
Kanadier
Kanadier
mit Kirsch- und Cremefüllung (Vanillegeschmack), preglazed
mit Ahornsirup-Cremefüllung, dekoriert mit Pekannüssen
mit Ahornsirup-Cremefüllung, dekoriert mit Pekannüssen, preglazed
2 x 30 = 60
120
7,200
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 403,200 kg
KB153
95
1 x 48
4,560
12 Lagen à 8 Kartons ≙ 437,760 kg
KB154
KB153
27789
EAN 5413476933492
KB154
28397
EAN 5413476936479
Topfengolatsche
Vanille-Quadrat mit Butter
mit Quarkfüllung
mit Kaltcreme, zum Dekorieren und Veredeln
130
2 x 40 = 80
10,400
10 Lagen à 4 Kartons ≙ 416,000 kg
130
2 x 40 = 80
10,400
10 Lagen à 4 Kartons ≙ 416,000 kg
98
1 x 48
4,704
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 413,952 kg
24 Gefüllte Plunder, Schnecken und Minis KB161
KB81
KB161
29561
EAN 5413476937612
PK10
KB81
22289
EAN 5413476917188
PK10
2392
EAN 5413476023926
Vanille-Nougat-Hörnchen
Butter-Schoko-Twister
Butter-Haselnuss-Kamm
mit Nougat- und Cremefüllung (Vanillegeschmack)
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Schokostückchen
mit Haselnussfüllung, dekoriert mit Haselnussstücken
130
2 x 35 = 70
9,400
10 Lagen à 4 Kartons ≙ 364,000 kg
KB30
100
1 x 56
5,600
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 313,600 kg
KB168
KB30
14104
EAN 5413476915436
100
1 x 100
10,000
KB169
KB168
41261
EAN 5413476941411
KB169
41262
EAN 5413476941428
Butter-Rosinenschnecke
Butter-Mohnschnecke
Butter-Nussschnecke
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Rosinen
mit Mohnfüllung
mit Haselnussfüllung
120
2 x 30 = 60
7,200
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 403,200 kg
9 Lagen à 4 Kartons ≙ 360,000 kg
130
2 x 30 = 60
7,800
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 436,800 kg
130
2 x 30 = 60
7,800
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 436,800 kg
25 B844
I74
I74
35668
EAN 3461180356686
B844
36359
EAN 3461181363594
Butter-Mandel-Taler
Butter-Apfel-Taler
Butter-Blätterteig mit Frangipanfüllung
Butter-Blätterteig mit Apfelfüllung, verfeinert mit Krokantsplittern und Karamell
120
1 x 40
4,800
12 Lagen à 9 Kartons ≙ 518,400 kg
B28
120
1 x 40
4,800
10 Lagen à 9 Kartons ≙ 432,000 kg
B708
B28
22443
EAN 5413476917591
Serviervorschlag
K38
B708
42384
EAN 5413476945792
K38
3629
EAN 5413476036292
Blätterteig-Apfel-Dreieck
Blätterteig-Kirsch-Tasche
Mini-Butter-Rosinenschnecke
mit Apfelfüllung und Rosinen, dekoriert mit Kristallzucker
mit Kirschfüllung, dekoriert mit Kristallzucker
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Rosinen
130
2 x 36 = 72
9,360
11 Lagen à 4 Kartons ≙ 411,840 kg
101
1 x 86
8,686
11 Lagen à 4 Kartons ≙ 382,180 kg
25
2 x 150 = 300
7,500
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 600,000 kg
26 Mini-Plunderteigteilchen K82
K118
K82
12255
EAN 5413476122551
Französischer Mini-Quarkstrudel
K119
K118
14522
EAN 5413476909473
Mini-Butter-Apfelstrudel
K119
14523
EAN 5413476909480
Mini-Butter-Kirschstrudel mit Kirschfüllung
mit stückiger Apfelfüllung
mit Quarkfüllung
40
1 x 150
6,000
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 480,000 kg
K46
40
1 x 150
6,000
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 480,000 kg
RB67
K46
4201
EAN 5413476042019
40
1 x 150
6,000
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 480,000 kg
KB193
RB67
28372
EAN 5413476936417
Mini-Butter-Croissant
Mini-Butter-Croissant
gerade
gerade
KB193
45205
EAN 5413476957689
Mini-Butter-Nuss-NougatCroissant mit Nougatcremefüllung, bestreut mit gehackten Haselnüssen
20
2 x 175 = 350
7,000
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 560,000 kg
25
1 x 100
2,500
15 Lagen à 8 Kartons ≙ 300,000 kg
45
3 x 36 = 108
4,860
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 388,800 kg
27 B571
K36
B571
29412
EAN 5413476937315
Mini-Butter-Twister
1 x 100
4,000
K36
1800
EAN 5413476018007
Mini-Butter-Schokobrötchen
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack) und Schokostückchen
40
KB192
mit 2 Schokoladenstreifen
16 Lagen à 8 Kartons ≙ 512,000 kg
B803
25
2 x 160 = 320
KB192
45201
Mini-Butter-Cremebrötchen mit Cremefüllung (Vanillegeschmack)
8,000
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 640,000 kg
35
1 x 130
MB15
B803
35968
EAN 13461180359687
MB15
24951
EAN 5413476924001
Mini-Butter-Apfeltasche
Mini-Plunder-Mix Box
Butter-Blätterteig mit Apfelfüllung
enthält je 45 Stück: Mini-Buttercroissant, Mini-Butter-Schokobrötchen, Mini-ButterRosinenschnecke
CC 40
2 x 75 = 150
6,000
13 Lagen à 8 Kartons ≙ 624,000 kg
EAN 5413476957665
Lagen à x 45 4,365 812Kartons ≙ • ca. 32 3=135 419,040 kg
Praktisch: Alles in einer Mix Box
4,550
12 Lagen à 8 Kartons ≙ 436,800 kg
28 Blätter- und Plunderteigplatten, Snacks B01
B02
B01
4750
EAN 5413476047502
B03
B02
21419
EAN 5413476913821
B03
46704
EAN 5413476962232
Blätterteigplatten
Blätterteigplatten
Blätterteigplatten
2,5 mm; 57 x 37 cm
3,5 mm; 57 x 37 cm
19 mm; 57 x 37 cm
625
2x8 = 16
10,000
16 Lagen à 4 Kartons ≙ 640,000 kg
B51
910
1 x 11
10,010
16 Lagen à 4 Kartons ≙ 640,640 kg
F1
B51
21500
EAN 5413476913920
4.200
1x3 =3
12,600
F2
F1
2895
EAN 5413476028952
F2
21422
EAN 5413476913852
Butter-Blätterteigplatten
Blätterteigplatten
Blätterteigplatten
2,8 mm; 57 x 37 cm, mit Butterfett (32,50 %)
2,5 mm; 57 x 37 cm
3,5 mm; 57 x 37 cm
714
1 x 14
9,996
16 Lagen à 4 Kartons ≙ 639,744 kg
16 Lagen à 4 Kartons ≙ 806,400 kg
625
4x8 = 32
20,000
8 Lagen à 4 Kartons ≙ 640,000 kg
910
2 x 11 = 22
20,020
8 Lagen à 4 Kartons ≙ 640,640 kg
29 K7
K7
26965
EAN 5413476929624
Plunderteigplatten 4 mm; 57 x 37 cm
1.050
6x3 = 18
18,900
8 Lagen à 4 Kartons ≙ 604,800 kg
MB1
KB61
MB1
23534
EAN 5413476921796
Aperitif-Hapjes enthält je 35 Stück Blätterteighäppchen mit Hackfleischfüllung, Schinken-Käsefüllung, Truthahn-Curryfüllung und Lachsfüllung
23
4 x 35 = 140
3,220
10 Lagen à 16 Kartons ≙ 515,200 kg
Praktisch: Alles in einer Mix Box
KB61
22675
EAN 5413476918857
Butter-Schinken-Käse-Croissant mit Schinken-Scheibe und Käse
105
2 x 32 = 64
6,720
10 Lagen à 6 Kartons ≙ 403,200 kg
DIE VOLLSORTIMENTER.
Donuts, Muffins, Berliner, Siedegebäcke und Spezialitäten
TÄ G L I C H N E U E I M P U L S E .
32 Crousti Donuts D118
D123
D118
44892
EAN 5413476956088
D123
44923
EAN 5413476956309
Gefüllter Crousti Donut Vanilla
Gefüllter Crousti Donut Nougat
frittierter Plunderteigring gefüllt mit Cremefüllung (Vanillegeschmack), gewälzt in Zucker, dekoriert mit weißer Zuckerglasur und bunten Zucker-Knusperperlen
frittierter Plunderteigring gefüllt mit Nuss-Nougatcreme, gewälzt in Zucker, dekoriert mit brauner Zuckerglasur und Schokoladenstückchen
CC
•
CC 75
3 x 12 = 36
2,700
8 Lagen à 8 Kartons ≙ 172,800 kg
•
75
3 x 12 = 36
Gratis-Zugabe im Karton: 36 Gebäckkapseln im attraktiven Design
ideal für gs unterwe
2,700
8 Lagen à 8 Kartons ≙ 172,800 kg
34 Donuts D132
D129
D132
45815
EAN 5413476959669
D130
D129
45812
EAN 5413476959607
D130
45813
EAN 5413476959621
Pinky Marshmallow doony´s
Brownie-Baiser doony´s
Caramel-Almond doony‘s
dekoriert mit rosafarbener Fettglasur (Erdbeergeschmack) und rosa-weißen Marshmallows
dekoriert mit kakaohaltiger Fettglasur, Brownie- und Baiserstückchen
mit Karamellfüllung, dekoriert mit kakao haltiger Fettglasur und karamellisierten grünen Mandelstückchen
CC
•
CC 54
3 x 12 = 36
1,944
12 Lagen à 6 Kartons ≙ 139,968 kg
•
CC 57
3 x 12 = 36
2,052
12 Lagen à 6 Kartons ≙ 147,744 kg
D131
D131
45814
EAN 5413476959645
Choco Pecan-Nut doony´s mit Cremefüllung (Schoko), dekoriert mit dunkler kakaohaltiger Fettglasur und karamellisierten Pekannüssen
Gratis-Zugabe im Karton:
CC
•
ideal für gs unterwe
72
3 x 12 = 36
12 Lagen à
2,592 6 Kartons ≙ 186,624 kg
36 Gebäckkapseln im attraktiven Design
•
69
3 x 12 = 36
2,484
12 Lagen à 6 Kartons ≙ 178,848 kg
36 Donuts, ungefüllt D11
D77
D11
44478
EAN 5413476955272
D82
D77
44479
EAN 5413476955296
D82
20940
EAN 5413476912732
Party doony‘s
White Vanilla doony‘s
Banana doony‘s
dekoriert mit weißer Zuckerglasur (Vanillegeschmack) und bunten Zuckerstreuseln
dekoriert mit weißer Zuckerglasur (Vanillegeschmack) und Schokostreuseln
dekoriert mit gelber Zuckerglasur (Bananengeschmack) und Schokostreuseln
CC
•
CC 58
3 x 12 = 36
2,088
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 183,744 kg
•
CC 58
3 x 12 = 36
2,088
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 183,744 kg
•
58
3 x 12 = 36
D5
D85
D85
44480
EAN 5413476955319
D5
22761
EAN 5413476919120
Pinky doony‘s
doony‘s Mix Box
dekoriert mit pinkfarbener Zuckerglasur (Erdbeergeschmack) und weißen Zuckerstreuseln
enthält je 12 Stück D11 (Party doony‘s), D77 (White Vanilla doony‘s), D80 (Real Chocolate doony‘s), D82 (Banana doony‘s) und D85 (Pinky doony‘s)
CC
CC
•
58
3 x 12 = 36
2,088
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 183,744 kg
Lagen à 12 3,444 87Kartons ≙ • 55/58 5=x60 192,864 kg
Praktisch: Alles in einer Mix Box
10 Lagen à
2,088 8 Kartons ≙ 167,040 kg
37
A9
A32D
A9
14036
EAN 5413476908582
D32
A32D
14072
EAN 5413476908667
D32
44347
EAN 5413476954428
Donut
Sugga doony‘s
Sugga doony‘s
zum Dekorieren und Veredeln
gezuckert (im großen Karton)
gezuckert
CC 44
1 x 72
3,168
8 Lagen à 8 Kartons ≙ 202,752 kg
D80
49
1 x 72
3,528
13 Lagen à 4 Kartons ≙ 183,456 kg
D112
D80
44477
EAN 5413476955258
D112
42383
EAN 5413476946508
Real Chocolate doony‘s
Rich Real Chocolate doony‘s
dekoriert mit original belgischer Schokolade
ummantelt mit original belgischer Schokolade
CC
•
CC 55
3 x 12 = 36
1,980
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 174,240 kg
•
64
3 x 12 = 36
12 Lagen à
2,304 6 Kartons ≙ 165,888 kg
•
49
3 x 12 = 36
12 Lagen à
1,764 8 Kartons ≙ 169,344 kg
Abnahme der hier gezeigten Artikel nur in sortenreinen Paletten.
38
Donuts, ungefüllt, Palettenware N168
N167
N108
Palettenware
N168
44936
EAN 5413476956477
Palettenware
N167
44932
EAN 5413476956385
Palettenware
N108
44934
EAN 5413476956422
Donut
Donut
Donut
dekoriert mit weißer Fettglasur
dekoriert mit heller, kakaohaltiger Fettglasur
dekoriert mit dunkler, kakaohaltiger Fettglasur
51
1 x 72
3,672
8 Lagen à 8 Kartons ≙ 235,008 kg
N107
51
1 x 72
3,672
8 Lagen à 8 Kartons ≙ 235,008 kg
N592
44927
EAN 5413476956316
1 x 48
2,448
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 215,424 kg
N593
Palettenware
N107
51
Palettenware
Palettenware
N592
46335
EAN 5413476960863
N593
46336
EAN 5413476960887
Donut
Donut
Donut
dekoriert mit weißer Fettglasur und dunklen Streuseln
dekoriert mit pinker Fettglasur und bunten Streuseln
dekoriert mit weißer Fettglasur und bunten Crisp-Balls
53
1 x 48
2,544
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 223,872 kg
55
1 x 48
2,640
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 232,320 kg
55
1 x 48
2,640
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 232,320 kg
39 Donuts, gefüllt D105
D58
D58
45040
EAN 5413476957009
D105
45111
EAN 5413476957436
Gefüllter Creme-Donut
doony‘s Mix Box gefüllt
mit Cremefüllung (Vanillegeschmack), dekoriert mit weißer Fettglasur und dunklen Streifen
enthält je 12 Stück D120 (Gefüllter SchokoDonut), D64 (Gefüllter Nuss-Nougat-Donut) und D58 (Gefüllter Creme-Donut)
CC
CC
•
70
3 x 12 = 36
2,520
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 221,760 kg
D64
D64
45042
EAN 5413476957047
Gefüllter Nuss-Nougat-Donut mit Nuss-Nougat-Cremefüllung, dekoriert mit weißer Fettglasur und gerösteten Nüssen
CC
•
71
3 x 12 = 36
12 Lagen à
2,556 8 Kartons ≙ 245,376 kg
Lagen à 12 2,496 811Kartons ≙ • 70/71 3=x36 219,648 kg
Praktisch: Alles in einer Mix Box
40 Donut-Bällchen, Mini-Donuts D117
D134
D117
Gratis-Zugabe im Karton: 15 Schachteln für bis zu 6 Donut-Bällchen
D117
44101
D134
D134
EAN 5413476953490
doony’s Knusper-Bällchen Mix Box
Gratis-Zugabe im Karton:
enthält je 30 Stück doony’s Knusper-Bällchen braun, doony’s Knusper-Bällchen weiß und doony’s Knusper-Bällchen pink
enthält je 30 Stück Mini doony´s braun, Mini doony´s weiß und Mini doony´s pink
15 Tüten für bis zu 6 Mini doony‘s CC
22
3 x 30 = 90
1,980
9 Lagen à 8 Kartons ≙ 142,560 kg
D75
•
D114
D75
EAN 5413476962126
Mini doony‘s Mix Box
CC
•
46620
26435
EAN 5413476927545
22
3 x 30 = 90
10 Lagen à
1,980 8 Kartons ≙ 158,400 kg
D76
D114
42615
EAN 5413476946560
D76
25560
EAN 5413476926494
Mini Sugga doony‘s
Mini brown doony‘s
Mini dark doony‘s
gezuckert
dekoriert mit heller, kakaohaltiger Fettglasur
dekoriert mit dunkler, kakaohaltiger Fettglasur
CC
•
CC 18
1 x 110 1,980
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 174,240 kg
•
CC 20
1 x 110 2,200
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 193,600 kg
•
20
11 Lagen à
1 x 110 2,200 8 Kartons ≙ 193,600 kg
41 Siedegebäcke A119
A248
A119
26879
EAN 5413476929112
A120
A248
36317
EAN 3461181363174
Berliner aus Butter-Hefeteig
Berliner
ungefüllt
mit roter Vierfruchtkonfitüre extra (Doppelfüllung), gepudert
60
1 x 48
2,880
11 Lagen à 4 Kartons ≙ 126,720 kg
A118
70
1 x 48
3,360
26878
EAN 5413476929105
Berliner aus Butter-Hefeteig mit roter Mehrfruchtfüllung
26880
EAN 5413476929129
Berliner/Krapfen aus Butter-Hefeteig mit Marillen-/Aprikosenfüllung, gepudert
15 Lagen à 4 Kartons ≙ 201,600 kg
A195
A118
A120
75
1 x 48
3,600
11 Lagen à 4 Kartons ≙ 158,400 kg
A210
A195
27141
EAN 5413476930712
Berliner/Krapfen aus Butter-Hefeteig
A210
27668
EAN 5413476932938
Berliner aus Butter-Hefeteig mit Pflaumenmusfüllung
mit Marillen-/Aprikosenfüllung
75
1 x 48
3,600
11 Lagen à 4 Kartons ≙ 158,400 kg
75
1 x 48
3,600
11 Lagen à 4 Kartons ≙ 158,400 kg
75
1 x 48
3,600
11 Lagen à 4 Kartons ≙ 158,400 kg
42 Siedegebäcke und Spezialitäten A211
A86
A211
27731
EAN 5413476933263
B654
A86
23087
EAN 5413476920096
B654
41475
EAN 5413476942616
Quarkbällchen
Apfel-Quarkies
Apfelberliner
ungefüllt, gezuckert
mit Apfelfüllung, gezuckert
mit Apfelstückchen, gezuckert
28
1 x 100
2,800
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 246,400 kg
A11
37
1 x 100
3,700
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 325,600 kg
A24
A11
12993
EAN 5413476903464
A24
5225
EAN 5413476052254
Mini-Windbeutel
Zuckerwaffel
mit Sahnefüllung
mit groben Zuckerstückchen
12,5
1 x 240
3,000
12 Lagen à 8 Kartons ≙ 288,000 kg
115
1 x 50
5,750
12 Lagen à 4 Kartons ≙ 276,000 kg
120
1 x 40
4,800
13 Lagen à 4 Kartons ≙ 249,600 kg
43 Muffins, gefüllt A228
A244
A228
41587
EAN 5413476942890
A230
A244
43752
EAN 5413476951939
A230
41589
EAN 5413476942913
Triple Schokoladen-Muffin
Brownie-Karamell-Muffin
Vanille-Muffin
mit Schokoladenfüllung und Schokoladenstückchen, dekoriert mit Streuseln
mit Karamellfüllung, dekoriert mit karamellisierten Walnüssen
mit Kakao-Haselnussfüllung, dekoriert mit Haselnussstückchen
CC
•
CC 112
3 x 12 = 36
4,032
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 193,536 kg
A229
•
CC 112
3 x 12 = 36
4,032
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 193,536 kg
A245
A229
41588
EAN 5413476942906
•
112
3 x 12 = 36
6 Lagen à
4,032 8 Kartons ≙ 193,536 kg
A231
A245
43754
EAN 5413476951915
A231
41590
EAN 5413476942920
Apfel-Zimt-Muffin
Blueberry-Cheesecake-Muffin
Zitronen-Muffin
mit Karamellfüllung und Apfelstückchen, dekoriert mit Streuseln
mit Cheesecake-Cremefüllung und Blaubeeren, dekoriert mit Streuseln
mit Himbeerfüllung, dekoriert mit Perlzucker
CC
•
CC 112
3 x 12 = 36
6 Lagen à
4,032 8 Kartons ≙ 193,536 kg
•
CC 112
3 x 12 = 36
6 Lagen à
4,032 8 Kartons ≙ 193,536 kg
•
112
3 x 12 = 36
6 Lagen à
4,032 8 Kartons ≙ 193,536 kg
44 Muffins, ungefüllt A205
A206
A205
26968
EAN 5413476929648
A207
A206
26969
EAN 5413476929655
A207
26970
EAN 5413476929662
Muffin
Schoko-Muffin
Blueberry-Muffin
mit Vanillegeschmack
mit Schokoladenstückchen
mit Vanillegeschmack und Blaubeeren
CC
•
CC 120
1 x 30
3,600
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 288,000 kg
A208
A208
26971
EAN 5413476929679
Muffin mit Vanillegeschmack und Schokoladenstückchen
CC
•
120
1 x 30
10 Lagen à
3,600 8 Kartons ≙ 288,000 kg
•
CC 120
1 x 30
3,600
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 288,000 kg
•
120
1 x 30
10 Lagen à
3,600 8 Kartons ≙ 288,000 kg
45 A28
A30
A29
A28
21230
EAN 5413476912961
A29
21231
EAN 5413476912978
A30
21232
EAN 5413476912985
Muffin
Schoko-Muffin
Blueberry-Muffin
mit Vanillegeschmack
mit Schokoladenstückchen
mit Vanillegeschmack und Blaubeeren
CC
•
CC
CC 82
1 x 40
3,280
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 262,400 kg
•
82
1 x 40
3,280
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 262,400 kg
A234F
A233F
A233F
43895
EAN 5413476952615
A234F
43896
EAN 5413476952639
Muffin
Schoko-Muffin
mit Vanillegeschmack, einzeln verpackt
mit Schokoladenstückchen, einzeln verpackt
CC
CC
•
55
1 x 45
10 Lagen à
2,475 8 Kartons ≙ 198,000 kg
•
55
1 x 45
10 Lagen à
2,475 8 Kartons ≙ 198,000 kg
•
82
1 x 40
10 Lagen à
3,280 8 Kartons ≙ 262,400 kg
DIE VOLLSORTIMENTER.
Blechkuchen, runde Kuchen, Patisserie und Desserts
TÄ G L I C H N E U E I M P U L S E .
48 Blechkuchen und runde Kuchen American Style A239C12
A240C12
26 cm Ø
A241C21
26 cm Ø
91 mm
52 mm
A239C12 42660
EAN 5413476946881
Weißer SchokoPreiselbeer-Kuchen Berry & White Chocolate Pie Mürbeteig mit weißer Schokoladenfüllung, Preiselbeeren und Sahne, dekoriert mit weißen Schokospänen und Cranberrys, vorgeschnitten in 12 Portionen (je ca. 116 g)
CC
• 1.400
A240C12 42661
EAN 5413476946904
A238C12
5,600
Karotten-Walnuss-Kuchen
Day & Night Chocolate Pie Schokoladen-Rührteig mit Schokoladencreme aus weißer und dunkler Schokolade, dekoriert mit dunkler und heller Fettglasur, vorgeschnitten in 12 Portionen (je ca. 91 g)
Carrot & Walnut Cake Karotten-Rührteig mit Walnüssen und Zimt, dekoriert mit einer weißen Zuckerglasur und Walnuss-Stückchen, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 86 g)
7 Lagen à 12 Kartons ≙ 470,400 kg
CC
• 1.100
4x1
B535C
27 cm Ø
EAN 5413476946928
Schoko-Duo-Kuchen
CC 4x1
A241C21 42662
4,400
14 Lagen à 6 Kartons ≙ 369,600 kg
• 1.800
3x1
5,400
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 475,200 kg
B462C
26 cm Ø
48 mm
20 Portionen 94 mm
A238C12 42659
EAN 5413476946867
B535C
28196
EAN 5413476935618
B462C
27869
EAN 5413476934000
Apfel-Karamell-Streuselkuchen
Schoko-Kuppelkuchen
Schokoladen-Fudge-Kuchen
Hunky & Chunky Apple Pie Mürbeteig bedeckt mit Kaltkrem (Vanillegeschmack) und Apfelfüllung dekoriert mit Streuseln, überzogen mit Karamellsauce, zum Erwärmen, vorgeschnitten in 12 Portionen (je ca. 150 g)
Double Chocolate Dome Cake Schoko-Rührkuchen mit Schokofüllung und cremiger Schokoglasur, dekoriert mit Schokoladentropfen, zum Erwärmen, vorgeschnitten in 12 Portionen (je ca. 116 g)
Chocolate Fudge Meltdown Cake Schoko-Rührkuchen mit Schokoglasur, zum Erwärmen, vorgeschnitten in 20 Portionen (je ca. 90 g)
CC
• 1.800
CC 4x1
7,200
7 Lagen à 12 Kartons ≙ 604,800 kg
• 1.400
CC 1x1
1,400
16 Lagen à 12 Kartons ≙ 268,800 kg
• 1.800
3x1
5,400
12 Lagen à 9 Kartons ≙ 583,200 kg
49 A243C21 91 mm
52 mm
A243C21 42664
EAN 5413476946966
Schoko-Kuchen Chocolate & Stripes Cake Schokoladen-Rührteig, überzogen mit Milchschokoladen-Kuvertüre, dekoriert mit weißer Fettglasur, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 97 g)
CC
• 2.050
3x1
12 Lagen à
6,150 8 Kartons ≙ 590,400 kg
50 Blechkuchen B841C21
B839C21
B840C21
91 mm
91 mm
52 mm
B841C21
46765
91 mm
52 mm
EAN 541347692690
B839C21
46646
52 mm
EAN 5413476962201
B840C21
46647
EAN 5413476962218
Käsekuchen
Schoko-Mandarinen-Kuchen
Marshmallow-Kuchen
Mürbeteig mit Frischkäsemasse, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 131 g)
Rührteig in Marmoroptik, belegt mit Mandarinen, abgeglänzt und vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 85 g)
Rührteig mit weißer Glasur, dekoriert mit Mini-Marshmallows, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 79 g)
CC
• 2.750
CC 3x1
8,250
12 Lagen à 8 Kartons ≙ 792,000 kg
• 1.775
CC 3x1
5,325
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 383,000 kg
• 1.650
3x1
4,950
9 Lagen à 8 Kartons ≙ 356,400 kg
51 B640C21
B637C21
B635C21
91 mm
91 mm
91 mm
52 mm
B640C21
41289
52 mm
EAN 5413476941695
B637C21
41281
52 mm
EAN 5413476941534
B635C21
41276
EAN 5413476941435
Pflaumen-Streuselkuchen
Kirsch-Streuselkuchen
Apfel-Streuselkuchen
Joghurthefeteig belegt mit Pflaumen, dekoriert mit Butterstreuseln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 119 g)
Joghurthefeteig mit Kirschfüllung mit Oblacinska-Kirschen, dekoriert mit Butterstreuseln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 133 g)
Mürbeteig mit stückiger Jona-GoldApfelfüllung, dekoriert mit Butterstreuseln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 138 g)
CC
CC
• 2.500
3x1
7,500
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 660,000 kg
B842C21
CC
• 2.800
3x1
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 739,200 kg
B641C21 52 mm
EAN 5413476962737
B641C21
41292
EAN 5413476941756
Mohn-Quark-Streuselkuchen Mürbeteig mit Mohn-Quarkfüllung, dekoriert mit Streuseln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 162 g)
CC 3x1
8,400
9 Lagen à 8 Kartons ≙ 604,800 kg
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 765,600 kg
52 mm
Rührteig gefüllt mit Puddingtropfen, belegt mit Rhabarber und Stachelbeeren, dekoriert mit Butterstreuseln, abgeglänzt, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 83 g)
CC
8.700
91 mm
Rhabarber-Stachelbeer-Kuchen
• 2.800
3x1
91 mm
52 mm
46779
• 2.900
B690C21
91 mm
B842C21
8,400
• 3.400
B690C21
42088
EAN 5413476944252
Bienenstich Hefeteig mit Sahnefüllung (Vanillegeschmack), dekoriert mit Mandeln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 98 g)
CC 3x1
10,200
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 897,600 kg
• 2.050
3x1
6,150
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 541,200 kg
52 Blechkuchen B639C16
B639C21
B638C21 91 mm
68 mm
91 mm
52 mm
93 mm
B639C16
41287
EAN 5413476941657
B639C21
41285
52 mm
EAN 5413476941619
B638C21
41284
EAN 5413476941596
Schoko-Kokos-Kuchen
Schoko-Kokos-Kuchen
Aprikosen-Kuchen
Schokorührteig mit Kokosfüllung, dekoriert mit Kokosraspeln, vorgeschnitten in 16 Portionen (je ca. 175 g)
Schokorührteig mit Kokosfüllung, dekoriert mit Kokosraspeln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 133 g)
Rührteig belegt mit Aprikosen, abgeglänzt und mit Pistazienstückchen dekoriert, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 124 g)
CC
CC
• 2.800
3x1
8,400
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 672,000 kg
B648C21
CC
• 2.800
3x1
8,400
B689C21
B689C21
7,800 8 Kartons ≙ 561,600 kg
91 mm
52 mm
EAN 5413476941930
9 Lagen à
3x1
91 mm
52 mm
41301
• 2.600
B691C21
91 mm
B648C21
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 672,000 kg
42086
52 mm
EAN 5413476944214
B691C21
42093
EAN 5413476944337
Toffee-Nusskuchen
Kirsch-Walnusskuchen
Schoko-Waldfruchtkuchen
Haselnussrührteig mit Toffee und HaselnussPuddingfüllung, dekoriert mit gehackten Nüssen, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 95 g)
Rührteig mit Vanillegeschmack, dekoriert mit Kirschen und karamellisierten Walnüssen, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 102 g)
Schokorührteig mit Cremefüllung, dekoriert mit einem Mix aus Beeren und gehobelten Mandeln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 110 g)
CC
• 2.000
CC 3x1
6,000
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 528,000 kg
• 2.150
CC 3x1
6,450
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 567,600 kg
• 2.300
3x1
11 Lagen à
6,900 8 Kartons ≙ 607,200 kg
53 B787C21
B788C21
B789C21
91 mm
91 mm
52 mm
B787C21
44395
EAN 5413476954831
Pflaumen-Kuchen Rührteig belegt mit Pflaumen, dekoriert mit Streuseln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 77 g)
CC
• 1.620
91 mm
52 mm
B788C21
44396
52 mm
EAN 5413476954855
Mokka-MandarinenKirsch-Kuchen
3x1
4,860
Rührteig mit Schokoladentropfen und dunklem Rührteig mit einer feinen Kaffeenote, belegt mit Kirschen und Mandarinen, dekoriert mit weißer und dunkler Glasur, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 78 g)
• 1.640
44397
EAN 5413476954879
Schoko-Rote-Grütze-Kuchen
CC 11 Lagen à 8 Kartons ≙ 427,680 kg
B789C21
Schokorührteig gefüllt mit roter Grütze, dekoriert mit weißer und dunkler Glasur, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 68 g)
CC 3x1
4,920
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 432,960 kg
• 1.440
3x1
4,320
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 380,160 kg
B790C21 91 mm
52 mm
B790C21
44398
EAN 5413476954893
Kirsch-Kuchen Rührteig mit Cremefüllung, dekoriert mit Kirschen und gehobelten Mandeln, vorgeschnitten in 21 Portionen (je ca. 73 g)
CC
• 1.540
3x1
4,620
11 Lagen à 8 Kartons ≙ 406,560 kg
54 Runde Kuchen B816C12
B816C12
26 cm Ø
45755
EAN 5413476959300
Gedeckter Apfelkuchen mit Zuckerdekor
Mürbeteig mit stückiger Apfelfüllung und Mürbeteigdecke, dekoriert mit Eistreiche und grobem Zucker, geschnitten in 12 Portionen
CC
• 2.030
1x1
B817
19 Lagen à
2,030 12 Kartons ≙ 462,840 kg
MB17
26 cm Ø
B817
45756
EAN 5413476959324
Gedeckter Apfelkuchen
Mürbeteig mit stückiger Apfelfüllung und Mürbeteigdecke, dekoriert mit Eistreiche, ungeschnitten
MB17
28152
EAN 5413476935281
Alles in einem Sortimentskarton:
Sortimentskarton Finger Food Kuchen enthält: 4 Apfel-Streuselkuchen, 2 Pflaumen-Streuselkuchen und 2 Käse-Rosinen-Streuselkuchen, vorgeschnitten jeweils in 12 Portionen
✔ Apfel-Streuselkuchen ✔ Pflaumen-Streuselkuchen ✔ Käse-Rosinen-Streuselkuchen
CC
CC
• 2.020
18 cm Ø
1x1
2,020
19 Lagen à 12 Kartons ≙ 460,560 kg
506
8x1
8 Lagen à
4,050 12 Kartons ≙ 388,800 kg
55 Einzeln verpackte Kuchen Z48F
Z47F
Z48F
43900
EAN 5413476952660
backjunge® Schoko-Kokos-Kuchen
Schokorührteig mit Kokosfüllung, dekoriert mit Kokosraspeln, einzeln verpackt
46
1 x 120
5,520
Z46F
Z47F
43898
backjunge® Kirsch-Streuselkuchen
41
1 x 120
4,920
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 393,600 kg
Z38F
Z37F
43886
EAN 5413476952530
Z38F
43887
EAN 5413476952554
backjunge® Dessertkuchen dunkel
backjunge® Dessertkuchen hell
Rührkuchen mit Cremefüllung, überzogen mit dunkler kakaohaltiger Fettglasur, einzeln verpackt
Rührkuchen mit Cremefüllung, überzogen mit heller kakaohaltiger Fettglasur, einzeln verpackt
CC
•
CC 58
1 x 144 8,352
9 Lagen à 4 Kartons ≙ 300,672 kg
•
58
Z46F
43899
EAN 5413476952653
backjunge® Apfel-Streuselkuchen
Quark-Hefeteig mit Kirschfüllung, dekoriert mit Streuseln, einzeln verpackt
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 441,600 kg
Z37F
EAN 5413476952646
9 Lagen à
1 x 144 8,352 4 Kartons ≙ 300,672 kg
Mürbeteig mit stückiger Apfelfüllung, dekoriert mit Streuseln, einzeln verpackt
41
1 x 120
4,920
10 Lagen à 8 Kartons ≙ 393,600 kg
56 Patisserie und Desserts B530
B531
B530
28160
EAN 5413476935380
B532
B531
28161
EAN 5413476935397
B532
28162
EAN 5413476935427
Erdbeer-Sahnerolle
Zitronen-Sahnerolle
Cappuccino-Sahnerolle
Biskuit mit Erdbeer-Joghurt-Sahnefüllung, ungeschnitten, 36 cm
Biskuit mit Zitronen-Sahnefüllung, dekoriert mit Dekor-Zucker, ungeschnitten, 36 cm
Kakaobiskuit mit Cappuccino-Sahnefüllung, dekoriert mit Schokospänen, ungeschnitten, 36 cm
800
6x1
4,800
6 Lagen à 10 Kartons ≙ 288,000 kg
800
6x1
4,800
6 Lagen à 10 Kartons ≙ 288,000 kg
800
6x1
4,800
6 Lagen à 10 Kartons ≙ 288,000 kg
B843
B843
46778
EAN 5413476962782
Schoko-Vanille-Sahnerolle Kakaobiskuit mit Schokocreme und VanilleSahnefüllung, dekoriert mit Dekor-Zucker, ungeschnitten, 36 cm
800
6x1
4,800
6 Lagen à 10 Kartons ≙ 288,000 kg
Serviervorschlag
57 B595
B596
B595
40819
EAN 5413476940209
B597
B596
40820
EAN 5413476940216
B597
40821
EAN 5413476940223
Dessert-Cup Erdbeer-Rhabarber
Dessert-Cup Schokolade
Dessert-Cup Waldfrucht
Sahne auf Rhabarberschicht, dekoriert mit Erdbeer-Stückchen
Dunkle Schokoladen-Mousse, dekoriert mit dunklen Schokoladenraspeln
Himbeer- und Johannisbeer-Mousse, dekoriert mit roten und schwarzen Johannisbeeren
CC
•
CC 72
1 x 20
1,440
23 Lagen à 8 Kartons ≙ 264,960 kg
B598
B598
40822
EAN 5413476940230
Dessert-Cup Tiramisu Mascarpone-Mousse auf Biskuitschicht (getränkt mit Kaffee und Marsala-Wein), dekoriert mit Kakaopulver
CC
•
70
1 x 20
23 Lagen à
1,400 8 Kartons ≙ 257,600 kg
•
CC 76
1 x 20
1,520
23 Lagen à 8 Kartons ≙ 279,680 kg
•
65
1 x 20
1,300
23 Lagen à 8 Kartons ≙ 239,200 kg
DIE VOLLSORTIMENTER.
Brot, Brötchen, Baguette und Laugengebäck
TÄ G L I C H N E U E I M P U L S E .
60 Cottes Brotspezialitäten X10
X11
X10
25025
EAN 5413476924384
X39
X11
25048
EAN 5413476924513
X39
25555
EAN 5413476925664
Le Pavé Pérène au levain
Le Pavé Pérène Noix
Le Pavé Pérène Multicéréales
Weizenbrot mit Natursauerteig
Weizenbrot mit Natursauerteig und Walnüssen
Weizenmischbrot mit Natursauerteig, dekoriert mit Roggenschrot
CC
•
CC 450
1x9
4,050
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 226,800 kg
X77
•
CC 450
1x9
4,050
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 226,800 kg
•
450
1x9
4,050
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 226,800 kg
X38
X77
27142
EAN 5413476930729
X38
25008
EAN 5413476924346
Le Pavé Pérène Olive
Flûte Pérène Pointue
Weizenbrot mit Natursauerteig und schwarzen Oliven
Weizenspitzbaguette mit Natursauerteig
Gratis-Zugabe im Karton: CC
•
CC 450
1x9
4,050
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 226,800 kg
•
430
1 x 16
6,880
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 192,640 kg
9 COTTES-Brot-Tüten bei den Pavé Pérènes 16 COTTES-Brot-Tüten bei den Flûte Pérènes 15 COTTES-Brot-Tüten bei dem Mini Pérènes Sortimentskarton
61 X58
X58
26153
EAN 5413476926111
Mini Pérènes Sortimentskarton enthält je 30 Stück Mini Pérène au levain (Mini-Natursauerteigbrötchen), Mini Pérène Sésame (Mini-Natursauerteigbrötchen, dekoriert mit Sesam) und Mini Pérène Multicéréales (Mini-Weizenmischbrötchen, dekoriert mit Haferflocken)
CC
•
50
3 x 30 = 90
4,050
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 252,000 kg
Praktisch: Alles in einem Sortimentskarton
62 Steinofen Brotspezialitäten B751
B752
B751
43652
EAN 5413476951267
B752
43653
EAN 5413476951274
Bâtard
Bâtard dunkel
Weizenbrot, auf Lavastein gebacken
Dunkles Weizenmischbrot mit Sauerteig, Sonnenblumenkernen, Leinsaat, Roggen, Haferflocken, Hafervollkornmehl, Weizenflocken, auf Lavastein gebacken
400
1 x 12
4,800
10 Lagen à 4 Kartons ≙ 192,000 kg
B632
450
1 x 12
5,400
10 Lagen à 4 Kartons ≙ 216,000 kg
B709
B632
41185
EAN 5413476941336
B547
B709
42443
EAN 5413476945921
B547
28232
EAN 5413476935793
Rautenbrötchen
Rautenbrötchen Vital
Baguelino
Weizenbrötchen mit Sauerteig, auf Lavastein gebacken
Weizenbrötchen mit Sauerteig, Sonnen blumenkernen, Leinsaat, Roggen, Haferflocken, Hafervollkornmehl, Weizenflocken und Weizenkleie, auf Lavastein gebacken
mit Weizensauerteig, auf Lavastein gebacken
90
3 x 25 = 75
6,750
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 189,000 kg
100
3 x 25 = 75
7,500
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 210,000 kg
110
1 x 70
7,700
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 215,600 kg
63 B533
B801
B533
28185
EAN 5413476935502
B804
B801
45104
EAN 5413476957368
B804
45148
EAN 5413476957580
Bauernbaguette
Steinofenbaguette Parisienne
Steinofenbaguette Parisienne
ca. 49 cm lang, mit Weizensauerteig, auf Lavastein gebacken
ca. 46 cm lang, Weizenspitzbaguette mit Weizensauerteig, auf Lavastein gebacken
ca. 50 cm lang, Weizenspitzbaguette mit Weizensauerteig, auf Lavastein gebacken
440
1 x 18
7,920
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 221,760 kg
340
1 x 18
6,120
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 171,360 kg
550
1 x 14
7,700
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 215,600 kg
64 Steinofen- und Spezialbrötchen B684
B685
B684
42049
EAN 5413476944139
B686
B685
42050
EAN 5413476944146
B686
42051
EAN 5413476944153
Sonnenblumenkernbrötchen
Kürbiskernbrötchen
Bauernbrötchen
Weizenbrötchen mit Sonnenblumenkernen, auf Lavastein gebacken
Weizenbrötchen mit Kürbiskernen, auf Lavastein gebacken
Weizenmischbrötchen mit Roggenmehl und Sauerteig, auf Lavastein gebacken
85
4 x 25 = 100
8,500
6 Lagen à 4 Kartons ≙ 204,000 kg
B687
4 x 25 = 100
85
8,500
6 Lagen à 4 Kartons ≙ 204,000 kg
P13
B687
42052
EAN 5413476944160
85
4 x 25 = 100
8,500
6 Lagen à 4 Kartons ≙ 204,000 kg
P18
P13
12330
EAN 5413476123305
P18
12792
EAN 5413476902146
Mehrkornbrötchen
Mehrkornbrötchen
Vinschgauer
Mehrkornbrötchen mit Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Sesam, Leinsamen, auf Lavastein gebacken
ca. 12 cm lang
Roggenmischbrötchen mit Natursauerteig und Gewürzen
85
4 x 25 = 100
8,500
6 Lagen à 4 Kartons ≙ 204,000 kg
65
3 x 35 = 105
6,825
8 Lagen à 4 Kartons ≙ 218,400 kg
80
1 x 90
7,200
8 Lagen à 4 Kartons ≙ 230,400 kg
65 P6+
MB2
P6+
40704
EAN 5413476940001
MB2
22021
EAN 5413476915924
Kaiserbrötchen
Mini-Brötchen-Sortiment
Weizenbrötchen
enthält je 26 Stück Weizenmischbrötchen: - mit Saaten und Getreide, lang - lang - rund - mit Saaten und Getreide, bemehlt, rund - dekoriert mit Weizenkleie, rund
Praktisch: Alles in einem Sortimentskarton
CC 70
1 x 90
6,300
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 176,400 kg
B783
•
30
5 x 26 = 130
7 Lagen à
3,900 8 Kartons ≙ 218,400 kg
MB6
B783
44172
EAN 5413476953681
MB6
45200
EAN 5413476957641
Käsebrötchen
Mini-Frühstücks-Sortiment
Weizenbrötchen mit 20 g Gouda
enthält je 20 Stück Mini-Kaiserbrötchen: - Natur (2 x) - Mohn - Sesam - Kornmischung
CC 90
1 x 70
6,300
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 176,400 kg
•
32
5 x 20 = 100
7 Lagen à
3,200 8 Kartons ≙ 179,200 kg
Praktisch: Alles in einem Sortimentskarton
66 Soft-Spezialitäten B723
B721
B723
42978
EAN 5413476948212
B722
B721
42976
EAN 5413476948199
B722
42977
EAN 5413476948205
Softbrötchen mit Milch
Rosinenbrötchen mit Milch
Schokobrötchen mit Milch
Weizenbrötchen
Weizenbrötchen mit ganzen Rosinen
Weizenbrötchen mit Schokostückchen
4 x 25 = 100
50
5,000
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 140,000 kg
B274
65
4 x 25 = 100
6,500
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 182,000 kg
B275
B274
13908
EAN 5413476908230
B275
13909
EAN 5413476908247
Bagel natur
Bagel mit Sesam
nach amerikanischem Originalrezept
nach amerikanischem Originalrezept
80
1 x 40
3,200
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 179,200 kg
80
1 x 40
3,200
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 179,200 kg
65
4 x 25 = 100
6,500
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 182,000 kg
67
68 Ciabatta, Focaccia, Flaguette B143
B442
B143
20221
EAN 5413476911261
B434
B442
27790
EAN 5413476933508
B434
27693
EAN 5413476933515
Mini-Ciabatta
Piccolo Ciabatta mediterran
Ciabatta mediterran
mit Weizensauerteig, auf Lavastein gebacken
mit Weizensauerteig und kaltgepresstem Olivenöl, auf Lavastein gebacken
mit Weizensauerteig und kaltgepresstem Olivenöl, auf Lavastein gebacken
80
1 x 80
6,400
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 179,200 kg
B486
110
1 x 55
6,050
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 169,400 kg
B487
B486
28034
EAN 5413476934871
Focaccia Tomate-Olive mit Tomaten, Oliven, Paprika und nativem Olivenöl
100
1 x 55
5,500
5 Lagen à 8 Kartons ≙ 220,000 kg
290
1 x 26
7,540
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 211,120 kg
B320
B487
28036
EAN 5413476934888
B320
14000
EAN 5413476908476
Focaccia Rosmarin
Focaccia Classico
mit Rosmarin und nativem Olivenöl
mit nativem Olivenöl und Meersalz
100
1 x 55
5,500
5 Lagen à 8 Kartons ≙ 220,000 kg
450
1 x 10
4,500
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 252,000 kg
69
Serviervorschlag
B321
B399
B321
14002
EAN 5413476908483
B831
B399
26030
EAN 5413476928849
B831
46531
EAN 5413476961792
Focaccia Mediterran
Flaguette
Korn-Flaguette
mit mediterranen Kräutern
mit nativem Olivenöl
mit Getreide und Saaten
CC 450
1 x 10
4,500
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 252,000 kg
•
CC 100
1 x 28
2,800
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 156,800 kg
•
100
1 x 28
2,800
7 Lagen à 8 Kartons ≙ 156,800 kg
70 Schnittbrötchen, Baguettebrötchen P9CC
P3
E13
Palettenware
P9CC
12499
EAN 4039400077318
P3
8319
EAN 5413476083197
E13
6275
EAN 541347662758
Mini-Brötchen
Baguette-Brötchen
Baguette-Brötchen
ca. 10 cm lang
ca. 14 cm lang
ca. 14 cm lang
CC
•
35
1 x 50
10 Lagen à
1,750 8 Kartons ≙
55
140,000 kg
E29U
1 x 100
5,500
8 Lagen à 4 Kartons ≙ 176,000 kg
B731
Palettenware
E29U
26584
EAN 5413476927897
B731
43165
EAN 5413476949127
Schnittbrötchen
Schnittbrötchen
ca. 13 cm lang
ca. 12 cm lang, flacher Boden
70
3 x 35 = 105
7,350
6 Lagen à 4 Kartons ≙ 176,400 kg
70
3 x 35 = 105
7,350
6 Lagen à 4 Kartons ≙ 176,400 kg
55
1 x 136
7,480
6 Lagen à 4 Kartons ≙ 179,520 kg
71 B356
B377
B356
23587
EAN 5413476921994
B49
B377
26269
EAN 5413476925831
B49
14599
EAN 5413476909831
Mini-Brötchen
Mini-Brötchen vorgeschnitten
Baguette-Brötchen
ca. 10 cm lang
ca. 10 cm lang
ca. 14 cm lang
3 x 50 = 150
40
6,000
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 168,000 kg
B449
40
1 x 150
6,000
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 168,000 kg
E43
3 x 36 = 108
60
6,480
N281
Palettenware
B449
23627
EAN 5413476922106
Baguette-Brötchen vorgeschnitten
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 181,440 kg
E43
27599
EAN 5413476932747
Palettenware
N281
40691
EAN 6541347939944
Schnittbrötchen vorgeschnitten
Schnittbrötchen
ca. 13 cm lang
ca. 13 cm lang
ca. 14 cm lang
60
1 x 108
6,480
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 181,440 kg
70
3 x 35 = 105
7,350
6 Lagen à 4 Kartons ≙ 176,400 kg
70
1 x 105
7,350
6 Lagen à 4 Kartons ≙ 176,400 kg
72 Baguettebrötchen, Baguette P4
E4
E12
Palettenware
P4
6198
EAN 5413476061980
E4
22109
EAN 5413476916204
Palettenware
E12
12204
Mini-Baguettes
Baguettino
Baguette
ca. 19 cm lang
ca. 20 cm lang
ca. 27 cm lang
74
1 x 66
4,880
8 Lagen à 4 Kartons ≙ 156,160 kg
B375
85
1 x 84
7,140
6 Lagen à 4 Kartons ≙ 171,360 kg
B18
B375
24965
EAN 5413476924063
6,500
EAN 5413476120922
ca. 56 cm lang
ca. 27,5 cm lang
1 x 50
12092
Baguette
Baguette vorgeschnitten
130
B18
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 182,000 kg
220
1 x 31
6,820
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 190,960 kg
115
1 x 64
EAN 5413476122049
7,360
6 Lagen à 4 Kartons ≙ 176,640 kg
73 E14
B224
B189
Palettenware
B224
13011
EAN 5413476903631
Französisches Bauernbaguette ca. 55 cm lang, mit Roggensauerteig
280
1 x 30
8,400
E14
EAN 5413476901811
B189
22710
Baguette
Baguette
ca. 56 cm lang
ca. 56 cm lang
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 235,200 kg
B105
12781
280
1 x 30
8,400
6 Lagen à 4 Kartons ≙ 201,600 kg
E38
280
1 x 25
EAN 5413476918871
7,000
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 196,000 kg
B269
Palettenware
B105
41551
EAN 5413476942821
E38
27114
EAN 5413476930347
B269
22640
Baguette
Baguette
Großes Baguette
ca. 56 cm lang
ca. 56 cm lang
ca. 56 cm lang
400
1 x 20
8,000
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 224,000 kg
440
1 x 22
9,680
6 Lagen à 4 Kartons ≙ 232,320 kg
400
1 x 20
EAN 5413476918604
8,000
7 Lagen à 4 Kartons ≙ 224,000 kg
74 Laugengebäcke L16
L16CC
L16
41454
EAN 5413476942500
L20
L16CC
26522
EAN 5413476927774
Butter-Laugenstange
Butter-Laugenstange
geschnitten
geschnitten
L20
41456
EAN 5413476942524
Butter-Laugenzopf
CC 120
3 x 35 = 105
12,600
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 604,800 kg
L15
•
120
1 x 45
10 Lagen à
5,400 8 Kartons ≙ 432,000 kg
L24
L15
41453
EAN 5413476942494
Butter-Laugenbrötchen
L24
46390
EAN 5413476961181
Butter-Laugenhörnchen
geschnitten
120
4 x 25 = 100
12,000
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 576,000 kg
120
3 x 25 = 75
9,000
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 432,000 kg
120
4 x 22 = 88
10,560
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 506,880 kg
75 L17
L17CC
N363
Palettenware
L17
41455
EAN 5413476942517
L17CC
26523
EAN 5413476927781
Butter-Laugenbrezel
Butter-Laugenbrezel
geschnitten
geschnitten
N363
42650
EAN 5413476946805
Laugenbrezel, Bayrische Art ungeschnitten
CC 120
4 x 18 = 72
8,640
6 Lagen à 8 Kartons ≙ 414,720 kg
•
120
1 x 36
10 Lagen à
4,320 8 Kartons ≙ 345,600 kg
100
4 x 20 = 80
8,000
10 Lagen à 4 Kartons ≙ 320,000 kg
Serviervorschlag
76 Backanleitung Belegung
Garzeit
Croissant
12
90 Min.
Plunder gefüllt
12
90 Min.
Schokobrötchen
12
90 Min.
Miniplunder
30
90 Min.
Blätterteigteilchen süß
10–12
30 Min.
Mini-Apfeltasche, Aperitif-Hapjes
30
30 Min.
Croissant vorgegärt
12
30 Min.
Plunder süß gefüllt, herzhaft gefüllt, vorgegärt
12
30 Min.
Plunder preglazed (selbstglänzend)
12
30 Min.
Laugenbrezel/-stangen
10
30 Min.
Laugenbrötchen/-zöpfe/-hörnchen
10
60 Min.
Produktgruppe
60 x 40 Blech
(bei 32 °C und 75 % rel. F)
Croissant fertig gebacken
An-Auftauzeit bei Raumtemperatur
60 Min.
Die angegebenen Daten sind Richtwerte und müssen an die betrieblichen Erfordernisse angepasst werden (bei Etagenöfen muss die Backtemp. um ca. 20 °C erhöht werden).
Produktgruppe
Mikrowelle
1000 W (tiefgekühlt)
Auftauzeit im Kühlschrank
Auftauzeit
bei Raumtemperatur
mediterrane Brote (B434, B224, B533,B751, B752, B804, B801) vorgebacken
30 Min.
mediterrane Brote (B143, B442, B547, B632, B755, B745, B746, B399, B831) vorgebacken
15 Min.
Pavé und Flûte (Cottes) vorgebacken
30 Min.
Mini Pérène (Cottes) vorgebacken
15 Min.
Brötchen, Baguette vorgebacken
15 Min.
Brötchen, Baguette fertig gebacken
30 Min.
Soft-Spezialitäten fertig gebacken
60 Min.
Feingebäck fertig gebacken (z. B. Berliner, Donuts, Muffins)
30 – 60 Min.
Runde Kuchen fertig gebacken
14 – 15 Std.
Warme Kuchen (A238C12, B535C, B462C)
20 – 30 Sek./Stück
8 – 10 Std.
5 – 6 Std.
Blechkuchen fertig gebacken
40 – 50 Sek./Stück
16 – 18 Std.
5 – 6 Std.
Desserts
4 – 5 Std.
Die angegebenen Daten sind Richtwerte und müssen an die betrieblichen Erfordernisse angepasst werden.
77 Backtemperatur
Schwaden
Zug öffnen
Backzeit
190 °C
Ja
5 Min.
18 Min.
180 °C
Ja, wenig
5 Min.
18 – 20 Min.
180 °C
Ja, wenig
5 Min.
20 Min.
180 °C
Ja, wenig
5 Min.
16 – 18 Min.
190 °C
Nein
auf
22 Min.
190 °C
Nein
auf
16 Min.
180 °C
Ja
5 Min.
18 Min.
180 °C
Ja, wenig
5 Min.
18 – 20 Min.
180 °C
Nein
5 Min.
18 – 20 Min.
190 °C
Nein
10 Min.
14 – 16 Min.
190 °C
Nein
10 Min.
18 – 20 Min.
in ° C (Umluft) ca.
Ja / Nein
(vor Backende)
(190 °C)
ca.
Bemerkung
vor dem Backen Hagelsalz aufstreuen vor dem Backen Hagelsalz aufstreuen
(3 Min.)
Backtemperatur
Schwaden
Zug öffnen
Backzeit
190 °C
Ja, wenig
3 Min.
12 – 15 Min.
190 °C
Ja, wenig
3 Min.
8 – 10 Min.
190 °C
Ja, wenig
3 Min.
8 – 10 Min.
190 °C
Ja, wenig
3 Min.
6 Min.
190 °C
Ja, wenig
3 Min.
8 – 10 Min.
in ° C (Umluft) ca.
Ja / Nein
(vor Backende)
(190 °C)
ca.
Bemerkung
(3 Min.)
1 aufgetautes Stück 20 Sek. Mikrowelle 600 W
= ungegärt
= vorgebacken
= backfertig/vorgegärt
= fertig gebacken/servierfertig
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EAN 5410093059413
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2,0 kg
6
12,000 kg
11 Lagen à 5 Kartons ≙ 660,000 kg
401981
401981
EAN 5410093075697
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2,5 kg
4
10,000 kg
7 Lagen à 11 Kartons ≙ 770,000 kg
404712
1779
EAN 5410093026231
St. Allery Croissant-/ Plunderplatte
6
12,000 kg
EAN 5410093112422
St. Allery Back
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2,0 kg
404712
11 Lagen à 5 Kartons ≙ 660,000 kg
für köstliche Mürbeteige, saftige Hefegebäcke mit leichtem Buttergeschmack, 4 x 2,5 kg Stange
2,5 kg
4
10,000 kg
7 Lagen à 11 Kartons ≙ 770,000 kg
83 412266
413098
412266
EAN 5410093147462
413098
EAN 5410093152053
REVOLUTION
REVOLUTION Stange
für einen buttrigen Geschmack und sichere Verarbeitung von Sand- und Rührmassen, Mürbe- und Hefeteigen und Streuseln
für einen buttrigen Geschmack und sichere Verarbeitung von Sand- und Rührmassen, Mürbe- und Hefeteigen und Streuseln
10 kg
1
10,000 kg
8 Lagen à 9 Kartons ≙ 720,000 kg
2,5 kg
Die 1. Back-Melange mit Butter-Qualitäten.
4
10,000 kg
7 Lagen à 11 Kartons ≙ 770,000 kg
Multigenial!
• REVOLUTION = Buttergeschmack • REVOLUTION = Butter-Mundgefühl • REVOLUTION = Butter-Abschmelzverhalten • REVOLUTION = Butteridentisch im Einsatz • REVOLUTION = mit Butter verfeinert = Die 1zigartige Butter-Alternative!
Auch als 2,5 kg Stange REVOLUTION für die Backstube.
84
85 DIE VOLLSORTIMENTER.
Back-Margarine und -Fette, Hefeteigkrem und Brotaufstrich
TÄ G L I C H N E U E I M P U L S E .
86 Gold Cup – Margarine, Fette und Hefeteigkrem 407932
407931
407932
EAN 5410093136107
407933
407931
EAN 5410093136091
407933
EAN 5410093136114
Gold Cup Ziehplatte
Gold Cup Plunderplatte
Gold Cup Zieh
für besonders zarte Blätterteiggebäcke, 6 x 2 kg Platte
für feinste Plundergebäcke aller Art, 6 x 2 kg Platte
für besonders zarte Blätterteiggebäcke, 4 x 2,5 kg Stange
2,0
6
12,000 kg
11 Lagen à 5 Kartons ≙ 660,000 kg
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2,0
6
12,000 kg
11 Lagen à 5 Kartons ≙ 660,000 kg
407930
406905
EAN 5410093131805
2,5
4
10,000 kg
7 Lagen à 11 Kartons ≙ 770,000 kg
407929
407930
EAN 5410093136084
407929
EAN 5410093136077
Gold Cup Back Plus
Gold Cup Back
Gold Cup Cake
für schwere Hefeteige, 4 x 2,5 kg Stange
für feinste Mürbe- und Hefeteige, 4 x 2,5 kg Stange
für Rühr- und Sandmassen, Spritzgebäck und Streusel, 4 x 2,5 kg Stange
2,5
4
10,000 kg
7 Lagen à 11 Kartons ≙ 770,000 kg
2,5
4
10,000 kg
7 Lagen à 11 Kartons ≙ 770,000 kg
2,5
4
10,000 kg
7 Lagen à 11 Kartons ≙ 770,000 kg
87 407934
Gold Cup Margarinen und Fette:
403575
weil ... ✔ ohne gehärtete Fette 407934
EAN 5410093136121
Gold Cup Creme
✔ ohne Farbstoffe
403575
✔ ohne Citronensäure
Gold Cup Hefeteigkrem
✔ ohne Konservierungsstoffe
für feinste Cremes und Sandmassen, 4 x 2,5 kg Stange
EAN 5410093089908
1 x 10 kg Block
✔ nur mit natürlichen Aromen ✔ transfettsäurefrei ✔ allergenfrei*
2,5
4
10,000 kg
7 Lagen à 11 Kartons ≙ 770,000 kg
403577
* Gold Cup Palm und Gold Cup Sonne Palm plus
412352
403577
EAN 5410093089977
10,0 kg
1
10,000 kg
8 Lagen à 9 Kartons ≙ 720,000 kg
409456
412352
EAN 5410093147875
409456
EAN 5410093139566
Gold Cup Palm
Gold Cup Sonne Palm plus
Gold Cup Erdnuss Palm plus
ungehärtetes Pflanzenfett für Siedegebäcke, 4 x 2,5 kg Stange
für feinste Siede- und Dauergebäcke, 4 x 2,5 kg Stange
Spezialsiedefett mit 50 % Erdnussöl, 4 x 2,5 kg Stange
2,5
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10,000 kg
7 Lagen à 11 Kartons ≙ 770,000 kg
2,5
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7 Lagen à 11 Kartons ≙ 770,000 kg
2,5
4
10,000 kg
7 Lagen à 11 Kartons ≙ 770,000 kg
Unsere Gewinner der letzten Jahre 2012 Pfirsich Brioche
Sogn i Verd i
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Finalistin: „Roll it”, Miriam Beutner
Rezept-
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R e z e p t - N r. :
7 6 31
02.10.14 10:42
VDM_113_14 StAllery Rezept Back Sternenfänger 7631 BSC 2014.indd 1
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Etapp en”, „Weihnacht hs Deric Jacqueline
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StAllery
Roseng Rezept Cake
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R e z e p t - N r. : VDM_113_14 StAllery
Alle Rezepte seit 2006 finden Sie auf unserer Homepage www.vandemoortele.de.
Rezept Back Traumschiff
7630
7630 BSC 2014.indd
1 02.10.14 10:42
Back-Star Contest
2015 Du und Deine Idee – live on stage
Wollt Ihr auch nach Berlin?
Es ist eigentlich ganz einfach: eigene Rezeptidee überlegen, aufschreiben, ausprobieren, Foto machen, Idee abschicken und Daumen drücken, dass genau Eure Produktidee unsere Fachjury restlos überzeugt. Werdet Ihr auserwählt, so seid Ihr im großen, finalen „Live backen” des Back-Star Contest 2015 und es geht für Euch mit uns zusammen am 24. und 25. August 2015 nach Berlin. Dort müsst Am Ihr der Jury praktisch beweisen, warum genau 24. und 25. Ihr den ersten Platz August verdient habt.
Berlin, Berlin – wir fahren nach Berlin! Themen: 1. „Mitten in der Natur” So vielfältig die Natur ist, so vielfältig können auch Deine Ideen zur Natur sein. Ob „Faszination der Blüten”, „Einfach tierisch” oder aber „Früchte der Saison” – lass dich vom Thema inspirieren und schicke uns Deine kreative Rezeptidee.
2. „Verliebt in Berlin” Wer kennt es nicht? Man ist verliebt, überall im Bauch flattern Schmetterlinge, die Nächte werden zum Tag, man schwebt auf Wolke 7 und könnte Der die ganze Welt umarmen. Lass Dich von diesen Gefühlen beeinflussen und Einsendesende uns Deine Rezeptidee zum zeitraum Thema „Verliebt in Berlin“.
für beide Themen ist vom 1. Februar bis zum 17. Mai 2015.
Folge uns auf www.facebook.com/BackStarContest !
Rezepte einsenden unter www.vandemoortele.de
Fotos: Fotolia-L WestPic · Fotolia-pixelrobot · Fotolia-Marco2811· Fotolia-SeanPavonePhoto · Fotolia-mast3r · Fotolia-pixelrobot · shutterstock-Christian Draghici · shutterstock-360b · shutterstock-SH-Vector
2015
90 Sonja Backmargarine / Condella Sandwich 5648
8799
5648
EAN 4039400020604
409157
8799
EAN 4039400121806
409157
EAN 4039400222176
Sonja Block
Sonja Stange
Condella Sandwich
universell einsetzbare Back- und Bratmargarine, 1 x 10 kg Block
universell einsetzbare Back- und Bratmargarine, 4 x 2,5 kg Stange
100 % pflanzliche Streichmargarine, hervorragend im Geschmack und immer streichfähig, 6 x 2 kg Becher
10,0 kg
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7 Lagen à 11 Kartons ≙ 770,000 kg
2,5
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10,000 kg
7 Lagen à 11 Kartons ≙ 770,000 kg
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6 Lagen à 8 Kartons ≙ 576,000 kg
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DIE VOLLSORTIMENTER.
Fette
TÄ G L I C H N E U E I M P U L S E .
94 Likrema/Frimax – Pflanzenfette 58137
410892
58137
EAN 4009642031218
412129
410892
EAN 5410093143907
412129
EAN 8722100045126
Likrema Pflanzenfett
Likrema Pflanzenfett
Likrema Exquisit
Unser Premium-Produkt: extrem stabiles, halbflüssiges Pflanzenfett, ideal zum Backen, Braten, Kochen und Frittieren, Kunststoffeimer 1 x 10 l
Unser Premium-Produkt: ungehärtetes Pflanzenfett, ideal zum Backen, Braten, Kochen und Frittieren, Karton 1 x 10 kg
Unser Premium-Produkt: flüssige Pflanzenfettzubereitung mit feinem Butteraroma, ideal zum Backen, Braten, Kochen, Abschmelzen und Dünsten, PET-Flasche 4 x 3 l
10,0 l
1
10,000 l
5 Lagen à 11 Eimer ≙ 550,000 l
10,0 kg
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8 Lagen à 9 Kartons ≙ 720,000 kg
3,0 l
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12,000 l
5 Lagen à 11 Flaschen ≙ 660,000 l
95 58145
58129
58145
EAN 4009642230437
408137
58129
EAN 4009642230420
408137
EAN 4009642621211
Frimax Schlemmergold
Frimax Schlemmergold
Frimax Schlemmerfritt
halbflüssiges Pflanzenfett, speziell zum Frittieren geeignet, Kunststoffeimer 1 x 10 l
halbflüssiges Pflanzenfett, speziell zum Frittieren geeignet, Blecheimer 1 x 10 l
halbflüssiges Pflanzenfett, zum Backen, Braten, Kochen und Frittieren geeignet, Bag-in-Box 1 x 10 l
10,0 l
1
10,000 l
5 Lagen à 11 Eimer ≙ 550,000 l
411043
10,0 l
1
10,000 l
4 Lagen à 15 Eimer ≙ 600,000 l
410893
411043
EAN 4009642222203
410893
EAN 5410093143921
Frimax Pflanzenfett
Frimax Pflanzenfett Stangen
ungehärtetes Pflanzenfett, zum Frittieren, Backen, Braten und Kochen geeignet, Karton 1 x 10 kg
ungehärtetes Pflanzenfett, zum Frittieren, Backen, Braten und Kochen geeignet, Karton 4 x 2,5 kg
10,0 kg
1
10,000 kg
8 Lagen à 9 Kartons ≙ 720,000 kg
2,5 kg
4
10,000 kg
7 Lagen à 11 Kartons ≙ 770,000 kg
10,0 l
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10,000 l
3 Lagen à 24 Boxen≙ 720,000 l
96 Service Vandemoortele Deutschland GmbH Altensenner Weg 68 • 32052 Herford Tel. + 49 5221 767-0 Fax. + 49 5221 767-153 email: info@vandemoortele.de www.vandemoortele.de
Bäckerei-Handwerk
Filialisten, Frische- und industrielle Bäcker,
Bereiche Margarine, Fette
Foodservice, LEH
und Tiefkühlbackwaren
Bereich Tiefkühlbackwaren
Kontakt:
Kontakt: Florian Löchter
Lisa Kreimer
Tel. + 49 5221 767 178
Tel. + 49 5221 767 172
Fax + 49 5221 767 153
Fax + 49 5221 767 190
florian.loechter@vandemoortele.com
foodservice@vandemoortele.com
Bestellungen Deutschland:
Kontakt:
Anette Poell
Pascal Aniol
Tel. + 49 5221 767 169
Tel. + 49 5221 767 193
Fax + 49 5221 767 139
Fax + 49 5221 767 190
bestellung@vandemoortele.com
foodservice@vandemoortele.com
Bestellungen Österreich:
Bestellungen/Auftragsabwicklung:
Brigitta Rempel
Ute König
Tel. + 49 5221 767 137
Tel. + 49 5221 767 146
Fax + 49 5221 767 153
Fax + 49 5221 767 190
bestellung@vandemoortele.com
bestellung@vandemoortele.com
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Foodservice
Industrie
Bereiche Margarine,
Bereiche Margarine und Fette
Fette und Öle Kontakt/Bestellungen:
Kontakt:
Bettina Witting
Christian Lau
Tel. + 49 5221 767 211
Nord-Deutschland, Dänemark
Fax + 49 5221 767 250
Tel. mobil + 49 151 11445513
bettina.witting@vandemoortele.com
christian.lau@vandemoortele.com
Sabine Groß
Hubertus Siebdrat
Tel. + 49 5221 767 210
Süd-Deutschland, Österreich
Fax + 49 5221 767 250
Tel. mobil + 49 151 11445534
sabine.gross@vandemoortele.com
hubertus.siebdrat@vandemoortele.com
Gabriele Dringelburg
maßgeschneiderte Produkte und individuelle
Tel. + 49 5221 767 222
Lösungen für Großbäckereien, Back- und
Fax + 49 5221 767 250
Lebensmittelindustrie
gabriele.dringelburg@vandemoortele.com
98 Allgemeine Liefer- und Zahlungsbedingungen § 1 Allgemeines – Geltungsbereich 1. Unsere Lieferbedingungen gelten ausschließlich; entgegenstehende oder von unseren Bedingungen abweichende Bedingungen des Bestellers erkennen wir nicht an. Andere allgemeine Geschäftsbedingungen oder Änderungen unserer Liefer- und Zahlungsbedingungen werden nicht durch Schweigen oder Lieferung, sondern nur durch schriftliche Bestätigung Vertragsinhalt. 2. Alle Vereinbarungen, die zwischen uns und dem Besteller zwecks Ausführung dieses Vertrages getroffen werden, sind in diesem Vertrag schriftlich niederzulegen. Änderungen und Ergänzungen des Vertrages bedürfen der Schriftform. 3. Unsere Lieferbedingungen gelten auch für alle künftigen Geschäfte mit dem Besteller aus laufender Geschäftsbeziehung.
4. Die Haftungsbegrenzung gemäß Abs. 3 gilt nicht, sofern ein kaufmännisches Fixgeschäft vereinbart wurde; gleiches gilt dann, wenn der Besteller wegen des von uns zu vertretenden Verzuges geltend machen kann, dass sein Interesse an der Vertragserfüllung weggefallen ist. 5. Die Einhaltung unserer Lieferverpflichtung setzt die rechtzeitige und ordnungsgemäße Erfüllung der Verpflichtungen des Bestellers voraus. 6. Kommt der Besteller in Annahmeverzug oder verletzt er sonstige mitwirkungspflichten, so sind wir berechtigt, den uns entstehenden Schaden, einschließlich etwaiger Mehraufwendungen, zu verlangen. In diesem Fall geht auch die Gefahr eines zufälligen Untergangs oder einer zufälligen Verschlechterung der Kaufsache in dem Zeitpunkt auf den Besteller über, in dem dieser in Annahmeverzug gerät. 7. Zu Teillieferungen sind wir berechtigt, soweit keine überwiegenden Interessen des Bestellers entgegenstehen.
§ 2 Angebot
§ 5 Gefahrübergang
1. Unsere Angebote sind freibleibend. Mündliche Vereinbarungen oder Zusagen unserer Angestellten im Zusammenhang mit dem Vertragsschluss werden erst durch schriftliche Bestätigung unserer Geschäftsleitung verbindlich.
1. Sofern sich aus unserer Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt, erfolgen Lieferungen „ex works“ (Incoterms 2010). 2. Auf ausdrücklichen Wunsch des Bestellers werden wir die Lieferung zu dessen Lasten durch eine Transportversicherung absichern.
§ 3 Preise – Zahlungsbedingungen
§ 6 Mängelansprüche
1. Sofern sich aus der Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt, gelten unsere Preise „ab Auslieferungsstelle“(„ex works“). 2. Sämtliche Preise verstehen sich zuzüglich der jeweils geltenden gesetzlichen Umsatzsteuer (Mehrwertsteuer). Der Abzug von Skonto ist nicht zulässig. 3. Unsere Preise sind Festpreise und enthalten die Kosten für die gesetzlich vorgesehene Entsorgung von Verkaufsverpackungen. 4. Wenn nicht in unserer schriftlichen Auftragsbestätigung oder sonstiger Weise schriftlich ein Zahlungsziel eingeräumt ist, ist der Kaufpreis netto (spesenfrei) unmittelbar nach Erhalt der gelieferten Ware und der Rechnung zur Zahlung fällig. Kommt der Besteller in Zahlungsverzug, so berechnen wir Verzugszinsen in Höhe von 8 Prozentpunkten p.a. über dem jeweiligen Basiszinssatz der EZB. Die Geltendmachung eines darüber hinaus gehenden Schadens bleibt uns vorbehalten. 5. Aufrechnungsrechte stehen dem Besteller nur zu, wenn seine Gegenansprüche rechtskräftig festgestellt oder unbestritten sind. 6. Sind wir zur Vorleistung verpflichtet, und werden uns nach Abschluss des Vertrages Umstände bekannt oder erkennbar, die Zweifel an der wirtschaftlichen Leistungsfähigkeit des Kunden begründen, so können wir unbeschadet weiterer Rechte nach unserer Wahl entweder Sicherheit binnen einer angemessenen Frist oder Zug-um-Zug-Zahlung gegen Auslieferung verlangen. Kommt der Kunde diesem Verlangen nicht nach, so sind wir vorbehaltlich weiterer gesetzlicher Rechte berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten.
1. Der Besteller hat die Ware sofort nach Empfang angemessen zu überprüfen und offensichtliche Mängel gemäß § 477 HGB unverzüglich, spätestens jedoch 8 Tage nach Eingang der Ware, verdeckte unverzüglich nach ihrer Entdeckung, zu rügen. Maßgeblich für die Fristwahrung ist der Zugang bei uns. Die Ware ist bis zu einer Nachprüfung sachgemäß zu lagern und zu behandeln. Rücksendungen können nur nach entsprechender Abstimmung mit uns erfolgen. 2. Mängelansprüche bestehen nicht, sofern nur unerhebliche Abweichungen von der vereinbarten oder üblichen Beschaffenheit oder nur eine unerhebliche Beeinträchtigung der Brauchbarkeit vorliegen. 3. Alle unsere Spezifikationen sind nur Leistungsbeschreibungen und keine Garantien, sofern nicht etwas anderes ausdrücklich vereinbart ist. 4. Soweit ein von uns zu vertretender Mangel der Kaufsache vorliegt, sind wir nach unserer Wahl zur Mangelbeseitigung oder zur Nachlieferung berechtigt. 5. Zahlungen des Bestellers bei Mängelrügen dürfen nur in einem Umfang, der in angemessenem Verhältnis zu den aufgetretenen Mängeln steht, zurückbehalten werden. 6. Rügt der Besteller aus Gründen, die wir nicht zu vertreten haben, unberechtigterweise das Vorliegen eines von uns zu vertretenden Mangels, so sind wir berechtigt, die uns entstandenen angemessenen Aufwendungen für die Mangelbeseitigung und/oder -feststellung dem Besteller zu berechnen. 7. Wir können den Besteller mit den Mehrkosten der zum Zweck der Nacherfüllung erforderlichen Aufwendungen, insbesondere Transport-, Wege-, Arbeits- und Materialkosten belasten, soweit sich die Aufwendungen durch Verbringen der Lieferware an einen anderen Ort als an die Lieferadresse erhöhen. 8. Rückgriffsansprüche des Bestellers bei Verbrauchsgüterkauf (§ 478 BGB), die aufgrund einer Vereinbarung zwischen Besteller und seinen Abnehmern über die gesetzlichen Ansprüche der Abnehmer hinausgehen, sind ausgeschlossen. Der Besteller hat uns so rechtzeitig über die Mängelansprüche seiner Abnehmer zu informieren, dass wir in der Lage sind, nach unserer Wahl diese Ansprüche des Abnehmers an Stelle des Bestellers zu erfüllen. 9. Mängelansprüche verjähren in 12 Monaten gerechnet vom Tage des gesetzlichen Verjährungsbeginns, soweit wir den Mangel nicht vorsätzlich oder grob fahrlässig verursacht haben oder arglistig das Bestehen eines Mangels verschwiegen haben. Dies gilt auch für etwaig abgegebene und uns bindende Garantien, sofern nichts anderes vereinbart wurde. Diese Verjährungsfristen gelten auch für Mangelfolge-schäden. Bedarf es aufgrund mangelhafter Lieferung einer Nacherfüllung, so wird die Verjährung durch die Nacherfüllung nicht erneut in Lauf gesetzt. 10. Bevor der Besteller weitere Ansprüche oder Rechte (Rücktritt, Minderung, Schadensersatz oder Aufwendungsersatz) geltend machen kann, ist uns zunächst Gelegenheit zur Nacherfüllung innerhalb angemessener Frist zu geben, soweit wir keine anderslautende Garantie abgegeben haben. Schlägt die Nacherfüllung trotz wenigstens zweimaligem Nacherfüllungsanspruch fehl oder verweigern wir die Nacherfüllung oder ist diese für den
§ 4 Lieferzeit 1. Lieferungen haben grundsätzlich vereinbarungsgemäß zu erfolgen. Lieferfristen beginnen mit dem Datum unserer Auftragsbestätigung und gelten unter dem Vorbehalt der rechtzeitigen Klarstellung aller Einzelheiten der Bestellung und ihrer Durchführung. 2. Lieferverzögerungen aufgrund höherer Gewalt oder aufgrund unvorhersehbarer und nicht durch uns zu vertretende Umstände wie Betriebsstörungen, Streiks, Aussperrung, Mangel an Transportmitteln, Terror, Krieg, Rohstoffund Energiebeschaffungsschwierigkeiten, behördliche Anordnungen, nicht rechtzeitige Belieferung durch unsere Lieferanten, führen nicht zu unserem Verzug. Eine vereinbarte Lieferfrist verlängert sich um die Dauer der Behinderung zuzüglich einer angemessenen Anlaufzeit. Dauert die Behinderung länger als drei Monate, so sind wir und der Besteller nach Ablauf einer angemessenen Nachfristsetzung berechtigt, hinsichtlich des noch nicht erfüllten Teils vom Vertrag zurückzutreten. Schadensersatzansprüche sind in diesem Fall ausgeschlossen. 3. Setzt uns der Besteller nach unserem Verzug eine angemessene Nachfrist, so ist er nach fruchtlosem Ablauf dieser Nachfrist berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten; Schadensersatzansprüche statt der Leistung stehen dem Besteller nur zu, wenn der Verzug auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit oder fahrlässiger Verletzung einer wesentlichen Pflicht (eine Pflicht, auf deren Einhaltung der Besteller vertrauen durfte) beruhte; in allen Fällen unserer Fahrlässigkeit ist unsere Schadensersatz-verpflichtung auf den vorhersehbaren und vertragstypischen Schaden begrenzt.
99 Besteller unzumutbar, so kann der Besteller vom Vertrag zurücktreten oder die Vergütung herabsetzen (mindern). Für die Geltendmachung von Schadensersatzansprüchen gilt § 7 dieser Bedingungen. § 7 Schadensersatz, Haftungsbegrenzung 1. Die Geltendmachung von Schadensersatz und Aufwendungsersatz wegen Mängeln der gelieferten Ware ist ausgeschlossen, soweit wir eine Nacherfüllung aus Gründen, die wir nicht zu vertreten haben, nicht durchführen können. Die Geltend-machung von Schadensersatz für Mangel- und für Mangelfolgeschäden, die auf der Lieferung von mangelbehafteter Ware beruhen, ist ausgeschlossen, sofern wir den Mangel nicht verschuldet haben. 2. Die Geltendmachung von Schadensersatz für eine Verletzung einer von uns oder Dritten abgegebenen Haltbarkeitsgarantie (§ 443 Abs. 2 BGB), für die wir einzustehen haben, ist ausgeschlossen, wenn wir die Verletzung nicht verschuldet haben. 3. Ansonsten sind Schadensersatzansprüche und Aufwendungsersatzansprüche (im folgenden „Schadensersatzansprüche“) des Bestellers, gleich aus welchen Rechts-gründen, insbesondere wegen Verletzung von Pflichten aus dem und in Zusammen-hang mit dem Schuldverhältnis, aus Verschulden vor oder bei Vertragsschluss und aus unerlaubter Handlung ausgeschlossen. Vorstehendes gilt nicht für Ansprüche gemäß §§ 1, 4 Produkthaftungsgesetz, für eigene vorsätzliche oder grob fahrlässige Pflichtverletzung und vorsätzliche oder grob fahrlässige Pflichtverletzung von gesetzlichen Vertretern oder Erfüllungsgehilfen, für Verletzungen des Lebens oder bei Körper- und Gesundheitsschäden auch durch gesetzliche Vertreter oder Erfüllungsgehilfen, wegen der Übernahme einer Garantie für das Vorhandensein einer Beschaffenheit (Beschaffenheitsgarantie) und einer Haltbarkeitsgarantie oder bei der fahrlässigen Verletzung wesentlicher Pflichten (Pflichten, auf deren Einhaltung der Besteller vertrauen darf ). Im Falle unserer Fahrlässigkeit ist unsere Haftung auf den vorhersehbaren und vertragstypischen Schaden begrenzt. In keinem Fall haften wir über die gesetzlichen Ansprüche hinaus. Eine Haftung aus der Übernahme eines Beschaffungsrisikos trifft uns nur, wenn wir diese ausdrücklich, kraft schriftlicher Vereinbarung, übernommen haben. Änderungen der Beweislast sind mit dieser Regelung nicht verbunden. 4. Soweit unsere Haftung ausgeschlossen oder beschränkt ist, gilt dies auch für die persönliche Haftung unserer Mitarbeiter und Erfüllungsgehilfen. 5. Die Verjährung der Ansprüche zwischen uns und dem Besteller richtet sich nach § 6 Ziff. 9, soweit nicht Ansprüche aus dem Produkthaftungsgesetz betroffen sind. § 8 Eigentumsvorbehalt, Rechte Dritter 1. Wir behalten uns das Eigentum an den gelieferten Gegenständen bis zum Eingang aller Zahlungen aus der Geschäftsverbindung mit dem Besteller vor. Bei vertragswidrigem Verhalten des Bestellers, insbesondere bei konkretem oder sich abzeichnenden Zahlungsverzug, sind wir berechtigt, die gelieferte Sache zurückzunehmen und zu diesem Zweck den Aufbewahrungsort der Ware zu betreten. Nach Rücknahme der gelieferten Sache sind wir zu deren Verwertung befugt, der Verwertungserlös ist auf Verbindlichkeiten des Bestellers abzüglich angemessener Verwertungskosten anzurechnen. Die Geltendmachung von Schadensersatzansprüchen bleibt uns vorbehalten. Die Verwertungsregelungen der InsO (Insolvenzordnung) bleiben unberührt. 2. Der Besteller ist verpflichtet, den Liefergegenstand pfleglich zu behandeln, insbesondere ist er verpflichtet, diesen auf eigene Kosten gegen Feuer-, Wasser- und Diebstahlschäden ausreichend zum Neuwert zu versichern. 3. Bei Pfändungen oder sonstigen Eingriffen Dritter hat uns der Besteller unverzüglich schriftlich zu benachrichtigen. Der Besteller haftet uns für die gerichtlichen und außergerichtlichen Kosten einer etwa notwendigen Klage gem. § 771 ZPO (Drittwiderspruchsklage). 4. Der Besteller ist berechtigt, den Liefergegenstand im ordentlichen Geschäftsgang weiterzuverkaufen, er tritt uns jedoch bereits jetzt alle Forderungen in Höhe des Rechnungsendbetrags (einschließlich Mehrwertsteuer) ab, die ihm aus der Weiterveräußerung gegen seine Abnehmer oder Dritter erwachsen, und zwar unabhängig davon, ob der gelieferte Gegenstand ohne oder nach Verarbeitung weiterverkauft worden ist. Zur Einziehung dieser Forderung bleibt der Besteller auch nach der Abtretung ermächtigt. Wir sind jedoch befugt, die Forderung selbst einzuziehen, wenn der Besteller seinen Zahlungsverpflichtungen aus den vereinnahmten Erlösen nicht mehr nachkommt, in Zahlungsverzug gerät
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oder einen Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens gestellt hat oder gestellt wurde oder Zahlungseinstellung vorliegt. In diesen Fällen können wir verlangen, dass der Besteller die abgetretenen Forderungen und deren Schuldner bekannt gibt, alle zum Einzug erforderlichen Angaben macht, die dazugehörigen Unterlagen herausgibt und den Schuldnern (Dritten) die Abtretung mitteilt. Eine Einziehung der Forderung durch uns ist jedoch nicht möglich, sofern dem die Insolvenzordnung entgegensteht. Wir und der Besteller sind uns darüber einig, dass wir zusätzlich ein Pfandrecht an den Forderungen in Höhe des Rechnungsendbetrags (einschließlich Mehrwertsteuer) unserer Forderungen erwerben, die dem Besteller aus der Weiterveräußerung gegen seinen Abnehmer oder Dritte gem. Ziff. 4 erwachsen, und zwar ebenfalls unabhängig davon, ob der gelieferte Gegenstand ohne oder nach Verarbeitung weiterverkauft worden ist. Zur Anzeige der Verpfändung an den Abnehmer oder Dritten sind wir erst berechtigt, wenn der Besteller seinen Zahlungsverpflichtungen aus den vereinnahmten Erlösen nicht mehr nachkommt, in Zahlungsverzug gerät, einen Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens über ihn gestellt wird oder Zahlungseinstellung vorliegt. Auch in diesen Fällen können wir verlangen, dass der Besteller die verpfändeten Forderungen und deren Schuldner bekannt gibt, alle zum Einzug erforderlichen Angaben macht, die dazugehörigen Unterlagen herausgibt und den Schuldnern (Dritten) die Verpfändung mitteilt. Die Verarbeitung oder Umbildung des gelieferten Gegenstandes durch den Besteller wird stets für uns vorgenommen. Wird der gelieferte Gegenstand mit anderen, uns nicht gehörenden Gegenständen verarbeitet, so erwerben wir das Miteigentum an der neuen Sache im Verhältnis des Wertes der gelieferten Sache zu den anderen verarbeiteten Gegenständen zur Zeit der Verarbeitung. Für die durch Verarbeitung entstehende Sache gilt im Übrigen das gleiche wie für die unter Vorbehalt gelieferten Gegenstände. Wird der Liefergegenstand mit uns nicht gehörigen Sachen unzertrennbar vermischt, so erwerben wir das Miteigentum an der neuen Sache im Verhältnis des Wertes der Liefersache zu den anderen vermischten Sachen zum Zeitpunkt der Vermischung. Erfolgt die Vermischung in der Weise, dass die Sache des Bestellers als Hauptsache anzusehen ist, so erwerben wir das anteilsmäßige Miteigentum. Der Besteller verwahrt das so entstandene Miteigentum für uns. Wir verpflichten uns, die uns zustehenden Sicherheiten auf Verlangen des Bestellers auch insoweit freizugeben, als der Wert unserer Sicherheiten die zu sichernden Forderungen um mehr als 20 % übersteigt, die Auswahl der freizugebenden Sicherheiten obliegt uns. Befindet sich der Liefergegenstand außerhalb Deutschlands, so gilt folgendes: Wurde der Liefergegenstand vor Zahlung aller vom Besteller aus dem Vertrag geschuldeten Beträge geliefert, so bleibt er bis zur vollständigen Zahlung unser Eigentum, soweit das nach dem Recht, in dessen Bereich sich der Liefergegenstand befindet, zulässig ist. Lässt dieses den Eigentumsvorbehalt nicht zu, gestattet es uns aber, sich anderer Rechte an dem Liefergegenstand vorzubehalten, so können wir alle Rechte dieser Art ausüben. Der Besteller ist verpflichtet, bei unseren Maßnahmen mitzuwirken, die wir zum Schutz unseres Eigentumsrechtes oder des an dessen Stelle tretenden Rechtes am Liefergegenstand treffen werden.
§ 9 Gerichtsstand – Erfüllungsort 1. Sofern der Besteller Kaufmann ist, ist ausschließlicher Gerichtsstand Bielefeld. Wir sind jedoch berechtigt, den Besteller auch an dem Gericht seines Wohnsitzes zu verklagen. 2. Sofern sich aus der Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt, ist Erfüllungsort Herford. § 10 Anwendbares Recht, Salvatorische Klausel 1. Die Rechtsbeziehung zwischen den Parteien richtet sich ausschließlich nach deutschem Recht unter Ausschluss des UN-Kaufrechtsübereinkommens (UNCITRAL/CISG). 2. Sollten einzelne Bestimmungen dieses Vertrages oder dieser Allgemeinen Bedingungen unwirksam sein, so wird dadurch die Wirksamkeit der anderen Bestimmungen nicht berührt; diese sind unter Berücksichtigung des wirtschaftlichen Zwecks auszulegen, der mit der unwirksamen bzw. anfechtbaren Bestimmung verfolgt wurde. Stand: September 2014
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