Receita Convidada
Uma das cozinheiras do Hippo, Pabliane Susan Neto, traz uma receita saborosa para os clientes Hippo poderem elaborar em casa! Agora é adquirir os ingredientes indicados por ela e mãos a obra.
Risoto de Bacalhau ao mediterrâneo Ingredientes Para o caldo w 2 cenouras w 2 talos de salsão (as folhas de 1) w 1 cebola grande w 2 litros de água w 2 folhas de louro w 5 grãos de pimenta-do-reino w 1 ramo de alecrim Para o risoto w 400g de bacalhau dessalgado cozido (guarde 1 xicara da água do cozimento) w 3 xícaras de arroz arbóreo
14
revista HIPPO | DELIVERY: 4007 2204
w w w w w w w w w w w w w w w
4 colheres de sopa de manteiga 1 unidade de cebola (picada em cubos) 1 xicara de vinho branco 1,5 litros de caldo de legumes caseiro 1 xícara de azeitonas pretas em rodelas (sem caroço) 1 unidade de pimentão amarelo 1 unidade de pimentão vermelho 1 unidade de pimentão verde 1 xícara de tomate cereja 1 xícara de azeite de oliva 1 ramo de alecrim 2 xícaras de queijo parmesão 200g creme de ricota (opcional) Sal e pimenta do reino a gosto Coentro a gosto (opcional)
