Chef Convidado

Claudete Maria Fischer

Gaúcha que, após trabalhar por 32 anos no comércio varejista, resolveu se dedicar a uma paixão que é a Gastronomia.

Formou-se em Culinária Gaúcha, mas, a paixão pela Alimentação Saudável conquistou seu coração.

Em 2012, comandou o Restaurante Cantina da Freguesia, na Lagoa da Conceição, em Florianópolis e ao mesmo tempo surgiu a oportunidade de transformar um grande sonho em realidade, inaugurou o Shaka Fresh and Green, uma Saladeria, com algo a mais!

A vida, o dia a dia e a saúde confirmam que a escolha pela Alimentação Saudável foi a melhor opção!

“Desejo que além de minha família, meus amigos e clientes, sintam como é importante essa maneira de ser, O Ser com saúde, com alegria e Amor”. Afirma Claudete.

@shakafreshandgreen @claudetefischer

FETTuCCInE Com LInGuIçA BLumEnAu

Serve 4 pessoas

IngredIentes

w 1 perna de linguiça Blumenau w 300 gr fettuccine grano duro w 3 tomates maduros w 1 cebola média w 1 maço de cheiro verde w 150 gr queijo parmesão w 1 cx creme de leite

Modo de preparo

Numa frigideira grande e funda, colocar um fio de azeite a linguiça sem pele e cortada em rodelas. Quando estiver refogado, acrescentar os tomates sem pele e picados, a cebola picada em cubinhos.

Deixar encorpar, acrescentar o cheiro verde picado e por fim

Acrescentar o creme de leite!!!

Finalizar com o queijo parmesão ralado na hora!!!