Nutrição HIPPO

tatiane nascimento

Nutricionista CRN 10 5638

Como InCLuIR ALImEnToS SAuDÁvEIS nA RoTInA DIÁRIA DAS CRIAnçAS

Estamos todos acostumados a ouvir que a alimentação equilibrada traz inúmeros benefícios para a saúde, mas como consegui-la no dia a dia das crianças e ainda despertar o interesse dos pequenos? Preparamos algumas dicas que irão te auxiliar em sua rotina com seus filhos.

w Defina horários para as refeições e reserve um tempo para se sentar à mesa com seu filho. Evite utilizar o celular e procure conversar sobre os benefícios dos alimentos; será um momento divertido e irá despertar o interesse da criança. w Reserve algum dia na semana para preparar a refeição em família, isso estimula a criança a conhecer os alimentos e a consumir os mesmos alimentos que os pais. w Lembre-se de que seu prato será um espelho para seu filho. Procure escolher bem seus alimentos e monte um prato colorido. w A criança deve saber todos os alimentos que está consumindo. Por isso, apresente a ela todos os alimentos que você colocou no prato. w Apresente os alimentos na sua forma integral. Muitas crianças não conhecem as frutas, verduras e legumes inteiros. w Estimule o consumo de frutas, procurando cortá-las em formatos divertidos e montando uma deliciosa salada de frutas. w Adquira forminhas de picolé e prepare-os com água de coco e frutas picadas, como morango, kiwi, manga e blueberry. Além de lindos e divertidos, ficam deliciosos. w Se possível, faça uma mini-horta em casa. Incentive a criança a colher e inclua esses alimentos nas refeições. w Apresente a seção de hortifrúti na ida ao supermercados e mostre a variedade de frutas, verduras e legumes que temos disponíveis. w Procure sempre ofertar e variar as opções de saladas. Quando deixamos de colocar no prato, a criança perde o interesse. w Prepare sucos naturais com frutas diversas e evite coá-los. Assim, você aproveita melhor os nutrientes dos alimentos. Aproveite para incluir algumas folhas, como rúcula e couve, para variar as cores. w Prepare iogurte natural batido com frutas. Desta forma, você evita o consumo de aditivos e corantes normalmente utilizados em iogurtes de frutas industrializados.

SAIBA TAmBém o quE DEvE SER EvITADo:

w Evite ter na despensa alimentos com excesso de açúcar, como biscoitos, chocolates e balas. w Evite forçar a criança a comer ou oferecer recompensas, respeitando sua saciedade. w Evite forçar a alimentação, pois estimula a negação e a criança irá associar o ato de se alimentar com algo ruim.

Lembre-se de que uma alimentação equilibrada e variada é essencial para o desenvolvimento saudável da criança, sendo o estímulo da família fundamental para a evolução do seu paladar e dos seus hábitos alimentares.

Receitas Saudáveis

SmooTHIE DE FRuTAS

IngredIentes

w 1 banana madura cortada em pedaços w 450 g de morangos picados w 2 pêssegos picados w 225 ml de suco de laranja in natura w 1/2 manga picada w 2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado w Cubos de gelo

Modo de preparo

Coloque a banana, os morangos, o pêssego e a manga no liquidificador. Bata bem até formar um purê. Em seguida, acrescente o suco de laranja e o iogurte natural e bata até misturar. Sirva com cubos de gelo. Rende 4 porções.

TRuFA DE CACAu Com CoCo

IngredIentes

w 1 xícara de chá de tâmaras sem caroço demolhadas em água filtrada por 4 a 12 horas w 1/2 xícara de chá de cacau em pó w 1/2 xícara de chá de farelo de aveia w 1/2 xícara de chá de coco ralado sem açúcar w 1 colher de sopa de óleo de coco w Coco ralado sem açúcar para envolver as trufas

Modo de preparo

Processe todos os ingredientes até formar uma massa compacta. Enrole em bolinhas e envolva com coco ralado. Se achar necessário, adicione 1 colher de sopa de melado de cana ou mel para ficarem mais doces. Rende 30 unidades.

CuPCAKE DE CHoCoLATE

IngredIentes

w 2 ovos w 3 colheres de sopa de açúcar demerara w 3 colheres de sopa de farinha de aveia w 1 colher de sopa de cacau em pó w 2 colheres de sopa de água w 3 colheres de sopa de óleo de coco w 1 colher rasa de sobremesa de fermento químico w 90 g de chocolate 60% cacau

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento, até envolvê-los bem. Em seguida, acrescente o fermento e misture. Coloque a massa em formas para cupcake e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos. Após assados, derreta o chocolate 60% cacau e acrescente como cobertura sobre os cupcakes. Para deixar ainda mais saboroso, você pode colocar frutas como morango ou framboesa sobre a cobertura.