2
a side
3
a side
Content August 2018 Vol.14 No.165
News People Food & Place Recipe Special Talk Music Review Movie Attraction Report
08 12 16 19 20 24 28 29 30
Cover A
Phum Viphurit The Normal One Photo by Hohokz
24
30
Talk
Report
HIP ถือโอกาสที่หนุ่ม ภูมิ – วิภูริศ มาพบปะกับ แฟนเพลงที่ เ ชี ย งใหม่ ชวนเขามาพู ด คุ ย กั น ถึ ง การ ก้าวเข้าสูว่ งการดนตรี และความนิยมในผลงานทีก่ �ำลัง เติบโตขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเมื่อได้คุยกันแล้ว ภายใต้ความเป็น ‘คนธรรมดาๆ’ ที่เขาบอกกับเรา ล้วนแล้วแต่มีเรื่องที่ ไม่ธรรมดาแทรกอยู่ด้วยทั้งนั้น
จบลงไปแล้วส�ำหรับงาน Pai Jazz & Blues Fest 2018 เทศกาลดนตรีขนาดเล็กสุดอบอุน่ ทีท่ �ำให้ ฤดูฝนของเมืองปายเต็มไปด้วยเสียงเพลง และมีคน ที่รักในเสียงดนตรีเดินทางมากันอย่างคับคั่ง เราจึง รวบรวมเรื่องราวความประทับใจต่างๆ ที่เกิดขึ้น ในงานครั้งนี้มาฝากกัน
เจ้าของ บริษัท เชียงใหม่ ฮิพ แม็กกาซีน จำ�กัด ที่ปรึกษา
HIP EVENT
ฐานิศร์ สมบัติพิบูลย์ / วรพจน์ จันทร์หนองสรวง / ธนิต ชุมแสง สมชาย ขันอาษา
ชนัญชิตา สงวนโชคกุล ชัยชาญ คุณธรรมพิสฐิ พัชรี วังคำ�คน
บรรณาธิการฝ่ายศิลป์
นักศึกษาฝึกงาน
วชิรดล ไชยภูมิ
วริษฐา แซ่เจีย ณัฐรดา สุวรรณ นิรชรา ตันสุขี กิตติศักดิ์ อ่อนตา
บรรณาธิการ
บรรณาธิการผู้ช่วย (Magazine) ระพินทรนาถ บรรณจักร์
บรรณาธิการผู้ช่วย (Digital) ศมนภรณ์ สุ่นศิริ
กองบรรณาธิการ ชวัลวัฒน์ ศิริ
นักเขียนประจำ�ฉบับ วัฒนาวรรณ ขันอาษา อรอุษา สุขจันทร์ วุฒิชัย ใจสมัคร ศีลวัตร สาธร
ติดต่อ: กองบรรณาธิการ / การตลาด Mail: hipthailand.cm@gmail.com โทร. 0-5332-9420 / 08-1681-0037
ส�ำนักงานนิตยสาร HIP Magazine
บริษัท เชียงใหม่ ฮิพ แม็กกาซีน จำ�กัด เลขที่ 5/1 หมู่ 5 ต.สุเทพ อ.เมือง เชียงใหม่ 50200 โทรศัพท์/ แฟ็กซ์ 0-5332-9420 hipthailand.cm@gmail.com facebook.com/hipthailand www.hipthailand.net
www.hipthailand.net
5
a side
Editor
August 2018 Vol.14 No.165
เพลงชีวิต เดือนนี้ผมขอใช้หน้าบรรณาธิการของ HIP Magazine แนะน�ำหนังสือดีดใี ห้อ่านกันสักเล่ม หนังสือเล่มทีว่ า่ นัน้ คือ ‘เพลงชีวติ ’ งานเขียนของ คุณ(น้า)ทิวา สาระจูฑะ โดย เอไมคัส ส�ำนักพิมพ์ บนปกหน้าของหนังสือ บอกไว้วา่ เป็ นฉบับ ‘พิมพ์ครัง้ สุดท้าย’ ‘เพลงชีวติ ’ เป็ นงานรวบรวมงานเขียนคอลัมน์ของคุณน้าทิวา (ก่อนปี พ.ศ. 2532) ทีเ่ ขียนถึงเรื่องราวของ ‘เพลง’ กับมุมมองของการใช้ชวี ติ ก่อนหน้านี้ ‘เพลงชีวติ ’ พิมพ์ออกมาแล ้ว 4 ครัง้ ฉบับพิมพ์ครัง้ แรก โดยส�ำนักพิมพ์สสี นั พิมพ์ออกมาเมือ่ ปี พ.ศ. 2532 หรือใกล ้จะครบ 30 ปี อยู่แล ้ว ซึง่ ตอนนัน้ ผมเองมีส่วนร่วมในการพิมพ์ครัง้ แรกอยู่ดว้ ย เพราะตอนนัน้ ท�ำงานประจ�ำกับน้าทิวา ที่ ‘สีสนั ’ ผมอ่าน ‘เพลงชีวติ ’ ของน้าทิวาทุกตัวอักษรตัง้ แต่ใน พ.ศ. นัน้ แล ้วพอมาได้อ่านใน พ.ศ. นี้ ก็พบว่าทุกเรือ่ งราวทุกบทยังคง ร่วมสมัย ทัง้ น่าอ่าน ได้มมุ มองความคิด และน่าซื้อเก็บเอาไว้อ่านเป็ นอย่างยิง่ ลองอ่านบางส่วนของบางบททีน่ า้ ทิวาเขียนไว้ใน ‘เพลงชีวติ ’ ดูนะครับ ………………… ‘ขณะทีล่ ูกต้องการการโอบรัดอย่างอบอุ่น พ่ออาจจะเพียงวางเฉย หรือกระทังเกรี ่ ้ ยวกราด ขณะทีล่ ูกต้องการค�ำแนะน�ำต่อปัญหาทีพ่ วกเขาคิดไม่ตก ผูช้ าย อาจจะอยู่นอกบ้านเพือ่ แก้ปญั หาความรักน�ำ้ เน่าให้เพือ่ นบางคน ขณะทีล่ ูกต้องการพ่อทีเ่ ข้าใจ อยู่ใกล ้ๆ คอยให้กำ� ลังใจในการ ท�ำกิจกรรมอะไรสักอย่าง พ่อก็กลับไปเป็ นวีรบุรุษชี้นำ� สังคมอยู่ในโลกข้างนอก’ (จากบท ‘พ่อ’ หน้า 18) ‘ผมให้นำ� ้ หนักของฝันคือการเปล่งประกายความคิดความปรารถนา และหวังคือความพยายามทีจ่ ะต้องลงมือปฏิบตั เิ พือ่ ให้เกิดเป็ นจริง หากผม จะต้องสูญเสียอะไรไปทัง้ หมด ก็ขอให้ความหวังเป็ นสิง่ สุดท้ายทีจ่ ะต้องสูญเสีย’ (จากบท ‘ฝัน’ หน้า 48) ‘คนเหงาคนหนึ่งก�ำลังรู ส้ กึ เหมือนถูกกักขัง เมือ่ ฝนเทลงมาล ้อมรอบห้องทีโ่ ดดเดีย่ วเดียวดาย แต่ค่รู กั อาจรู ส้ กึ ว่า ฝนโปรยปรายอยู่ภายนอกนัน้ ได้ปิดกัน้ โลกข้างนอกไว้ สร้างโลกทีเ่ ป็ นของพวกเขาจริงๆ ขึ้นมา...’ (จากบท ‘ฝน’ หน้า 59) ………………… ส�ำหรับ ‘เพลงชีวติ ’ ฉบับพิมพ์ครัง้ สุดท้ายนี้ ผมได้รบั มอบหมายให้เป็ นผูเ้ ขียนค�ำน�ำ ซึง่ ผมได้เขียนบอกเอาไว้วา่ “...ผมเชื่อว่าหลายบทในหนังสือ ‘เพลงชีวติ ’ เล่มนี้ จะท�ำให้คุณได้เห็นมุมมองบางอย่างของชีวติ และท�ำให้ฟงั เพลง ได้เพราะเพลิดเพลินมากขึ้น “เหมือนกับตัวผม-เมือ่ เกือบ 30 ปี ก่อน ที่ น้าทิวา และ ‘เพลงชีวติ ’ มีส่วนท�ำให้ผมได้รูจ้ กั ทัง้ ‘เพลง’ และ ‘ชีวติ ’ ได้ดขี ้นึ ” สมชาย ขันอาษา บรรณาธิการ Email: somchai.khanasa@gmail.com IG: hip_editor_thailand ID Line: s.khan-asa
*หนังสือ ‘เพลงชีวติ ’ สามารถสังซื ่ ้ อได้ท่อี นิ บ็อกซ์ของเฟซบุก๊ Season Magazine ตามลิงค์น้ ี www.facebook.com/SeasonMagazine/ ราคาเล่มละ 200 บาท รวมค่าส่ง พร้อมลายเซ็นจากคุณน้าทิวาผูเ้ ขียนด้วยนะครับ
News
Live Music
@ Warm Up Cafe วอร์มอัพ คาเฟ่ มีดนตรีดีๆ ให้สนุกสนานกันเหมือนเช่นเคยในเดือน ที่ผ่านมา ทั้งความมันจาก DJ Nui OKB X MC Pete-D ที่มาสร้าง ความบันเทิงให้แฟนๆ ขาเต้นได้แดนซ์กันกระจาย และคอนเสิร์ตจากวง Mild คนคุ ้ น เคยกั น ดี ข องชาววอร์ ม อั พ ที่ ม าคราวนี้ จั ด เพลงทั้ ง เก่ า และใหม่ ให้แฟนเพลงได้ฟังกันแบบครบถ้วน เรียกว่าคนที่มาต่างก็เพลิดเพลินกับ เสียงดนตรีกันตลอดทั้งงานจริงๆ (ภาพ siam2nite)
Smart Travel Asia Awards @ Bangkok Airways
HIP ขอแสดงความยินดีกับ บริษัทการบินกรุงเทพ จ�ำกัด (มหาชน) หรือ สายการบินบางกอกแอร์เวยส์ ทีไ่ ด้รบั รางวัลสุดยอดแบรนด์ทอ่ งเทีย่ ว ประจ�ำปี 2561 จาก SmartTravelAsia.com เว็บไซต์และนิตยสาร ท่องเที่ยวออนไลน์ชั้นน�ำของเอเชีย ถึง 2 รางวัล ได้แก่ รางวัลท็อปเท็น สายการบินที่ดีที่สุดในโลก และ รางวัลท็อปเท็นสายการบินที่มีการบริการ บนเครื่องที่ดีที่สุดในโลก
UOB Painting of the Year @ TCDC Chiangmai
ธนาคารยู โ อบี จั ด เสวนาชวนศิ ล ปิ น ในเชี ย งใหม่ แ ละภาคเหนื อ ส่งผลงานเข้าประกวด ‘จิตรกรรมยูโอบี (UOB Painting of the Year) ครั้งที่ 9’ โดยงานนี้เปิดโอกาสให้ศิลปินไม่จ�ำกัดอายุ เพศ และการศึกษา ร่ ว มส่ ง ผลงานเข้ า ประกวด เพื่ อ ลุ ้ น โอกาสต่ อ ยอดสู ่ ก ารประกวด ระดับภูมภิ าค และโอกาสในการเข้าร่วมโครงการศิลปินในพ�ำนัก ณ พิพธิ ภัณฑ์ ศิลปะเอเชีย ฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น
8
a side
Oat Pramote Live
@ The Good View Bar & Restaurant เมื่อหนุ่มหุ่นหมีเสียงดีสายฮา โอ๊ต - ปราโมทย์ ปาทาน มาเยือน The Good View Bar & Restaurant งานนี้แฟนเพลงที่มากันแน่นร้าน จึงได้ครึกครื้นกับสารพัดมุขตลกที่หนุ่มโอ๊ตจัดหนักจัดเต็มให้ข�ำกันเต็มที่ พร้อมทัง้ ได้ฟงั เพลงเพราะเพลงฮิตแบบจุใจ ใครได้ฟงั หนุม่ โอ๊ตโชว์เสียงร้อง ในค�่ำคืนนั้นแล้ว ก็ต้องชมว่าหนุ่มคนนี้เรื่องร้องเพลงนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ แถมยังสร้างความบันเทิงให้ผู้ชมได้สนุกกันทั่วหน้าอีกด้วย (ภาพ อ.เก็ต)
Hard Rock Cafe Live Sessions #2 @ Hard Rock Cafe Chiang Mai
Hard Rock Cafe Chiang Mai แทบไม่มีที่ยืน เมื่อแฟนเพลง มาให้ก�ำลังใจหนุ่มเจ้าของเพลงฮิตอย่าง Lover Boy และ Long Gone ภูมิ - วิภรู ศิ ศิรทิ พ ิ ย์ กันแน่นร้าน ซึง่ คนทีม่ าต่างก็ไม่ผดิ หวัง เพราะนอกจาก จะได้ฟังหนุ่มภูมิร้องและเล่นกีตาร์เพลงของเขาครบถ้วนแล้ว เจ้าตัวยังใจดี ถ่ายภาพร่วมกับแฟนๆ อย่างเป็นกันเอง ท�ำเอาสาวๆ ในงานต่างก็เคลิบเคลิม้ ยิ้มน้อยยิ้มใหญ่ไปตามๆ กัน
News
Events This Month
@ Central Plaza Chiangmai Airport เดือนที่ผ่านมา เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต มีงานที่น่าสนใจ หลายงาน ไม่ว่าจะเป็น ‘เชียงใหม่บุ๊คแฟร์ ครั้ง ที่ 3’ ที่ น� ำ ส� ำ นั ก พิ ม พ์ แ ละ นัก เขียนมาพบกับนัก อ่าน ‘รัก คุณเท่าฟ้า 2561’ โปรโมชั่นราคาพิ เ ศษ ทุกเส้นทางทัว่ ประเทศและทัว่ โลกจากการบินไทย ‘Smart Startup 2018’ งานเชื่อมโยงเครื อ ข่ า ยธุ ร กิ จ เอสเอ็ ม อี แ ละสตาร์ ท อั พ ในพื้ น ที่ ภ าคเหนื อ ‘JAONAAY แอบบอกรัก TOUR 2018’ ทีเ่ หล่าสะใภ้มโนได้กรีด๊ กันสุดเสียง กับ เจ้านาย - จิณเจษฎ์ วรรธนะสิน และ ‘Digital Thailand Big Bang Regional 2018’ มหกรรมด้านดิจิทัลเทคโนโลยีที่ยิ่งใหญ่ระดับนานาชาติ
Sub Zero Chiangmai Ice Skating Series 2018 @ CentralFestival Chiangmai
ซับซีโร่ ไอซ์สเก็ต คลับ ร่วมกับ สถาบันสเก็ตน�้ำแข็งเอเชีย จัดศึก ไอซ์ ส เก็ ต ใหญ่ ที่ สุ ด ในภาคเหนื อ ชิ ง ถ้ ว ยรางวั ล เกี ย รติ ย ศจากสถาบั น สเก็ตน�ำ้ แข็งเอเชีย งานนีไ้ ม่เพียงจะค้นหาดาวดวงใหม่มาประดับวงการเท่านัน้ แต่ ยั ง เป็ น โอกาสให้ ส โมสรต่ า งๆ ได้ แ ลกเปลี่ ย นประสบการณ์ ก ารเล่ น ไอซ์สเก็ตกันด้วย โดยในงานมีโชว์เปิดการแข่งขันสุดพิเศษ ‘อเมซิ่งล้านนา’ จาก ซับซีโร่ ไอซ์สเก็ต คลับ
The StoryTeller
@ หอประชุมเล็ก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็ น งานที่ แ ฟนเพลงมาแล้ ว รู ้ สึ ก คุ ้ ม ค่ า จริ ง ๆ ส� ำ หรั บ คอนเสิ ร ์ ต ‘The StoryTeller : เรื่องเล่าผ่านเสียงเพลงหน้าฝน’ เพราะไม่เพียงแต่ จะได้ฟังเพลงจาก 5 ศิลปินอย่าง เอ้ - รงค์ สุภารัตน์, สายกลาง จินดาสุ, ชา ฮาโม, เก่ง Grit Scat และ เฟนเดอร์ Solitude is Bliss เท่านัน้ แต่ทกุ คน ยังถ่ายทอดประสบการณ์ และบอกเล่าเรื่องราวความเป็นมาของเพลง ให้ผู้ชมในวันนั้นได้ฟังกันอีกด้วย
10
a side
Pai Jazz & Blues Fest 2018 @ Pai
Pai Jazz & Blues Fest 2018 น� ำ ดนตรี แ จ๊ ซ ซ์ แ ละบลู ส ์ มาสร้างความสุขและความบันเทิงให้กับคนที่รักในเสียงเพลงที่อ�ำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอนกันอีกครั้ง โดยงานในครั้งนี้ซึ่งถือเป็นครั้งที่ 2 ของ เทศกาลดนตรีขนาดเล็กแต่อบอุ่นนี้ยังคงได้รับการตอบรับด้วยดี จากศิลปิน กรุงเทพฯ และเชียงใหม่ ที่มาร่วมสร้างสรรค์เสียงเพลงให้กับงาน และจาก ผู ้ ช มที่ ห ลั่ ง ไหลมาชมการแสดงในแต่ ล ะวั น กั น อย่ า งคั บ คั่ ง แม้ ส ายฝน จะโปรยปรายมาบ้างก็ไม่เป็นปัญหา ท�ำให้บรรยากาศเต็มไปด้วยความสนุกสนาน จากเสียงเพลง ความอบอุ่นจาการสนับสนุนของผู้ชม และความสุขที่ทุกฝ่าย ที่เกี่ยวข้องได้ช่วยกันท�ำให้ปายครึกครื้นตลอดการจัดงานทั้ง 3 วัน
People
KEEPING BALANCED WITH AERIAL YOGA ปรับสมดุลร่างกายด้วยโยคะฟลาย สลินทรา วิริโยทัย
ครูสอนโยคะฟลาย / ผูจ้ ดั การทัว่ ไป, Vivaz Dance and Music School เรื่อง / ภาพ : อรอุษา
12
a side
จากอดีตมัณฑนากรทีใ่ ช้ชวี ติ แสนวุน่ ในเมืองหลวง ทีเ่ พียงแค่ตอ้ งการหาวิธลี ดน�ำ้ หนักทีถ่ กู จริต กับตนเองเท่านัน้ จนเมือ่ มาเจอกับ ‘โยคะฟลาย’ สิง่ นีท้ ำ� ให้ ครูเอ - สลินทรา วิรโิ ยทัย ตกหลุมรักกับการ ต้านแรงโน้มถ่วงอยูบ่ นเปลผ้าอย่างถอนตัวไม่ขนึ้
“เนื่ อ งจากเป็ น คนที่ไ ม่เ คยออกก�ำ ลัง กายใดๆ มาก่ อ นเลย และต้องการทีจ่ ะหาวิธลี ดน�ำ้ หนัก ลองทัง้ วิง่ ทัง้ วิธอี น่ื สารพัด แต่รูส้ กึ ว่า เวลาออกก�ำลังกาย ท�ำไมหนึ่งชัว่ โมงมันผ่านไปช้าจังเลย มันไม่สนุ ก และทรมานจัง (หัวเราะ) จนเมือ่ 6 ปี ก่อน ได้เริ่มรูจ้ กั กับโยคะฟลาย สิ่งนี้ทำ� ให้รูส้ กึ ว่าหนึ่งชัว่ โมงมันผ่านไปเร็วมากและรูส้ กึ สนุ กทุกวินาที ยิ่ง พอเราศึ ก ษาลงไปลึก ๆ โยคะฟลายถือ เป็ น การกายภาพบ�ำ บัด อย่างหนึ่ง ที่สามารถช่ วยในเรื่องอาการปวดหลังของคนที่มีปญ ั หา ออฟฟิ ศซินโดรมได้ดที เี ดียว เพราะว่าสิง่ นี้เริ่มมาจากเวชศาสตร์ในการ ใช้ผ า้ ดึ ง กระดู ก สัน หลัง เพื่อ เยี ย วยารัก ษาอาการบาดเจ็ บ ที่ห ลัง ของทหารอเมริ ก นั ในอดีต ก่ อ นที่ต่ อ มาจะถู ก น�ำ มาประยุ ก ต์ก บั ศาสตร์การเต้น โยคะ และพีลาทิส จึงเป็ นการรวบรวมประโยชน์ทไ่ี ด้ จากการผสมผสานศาสตร์ต่างๆ เข้าด้วยกัน” เพราะเสน่ หข์ องการห้อยโหนเปลผ้า ที่ช่วยให้ร่างกายได้ดึง กลา้ มเนื้อทุกส่วนออกมาใช้ได้อย่างสมดุล ท�ำให้ครู เออยากแบ่งปัน ความมหัศจรรย์ทต่ี วั เองได้รบั ไปสูผ่ ู ้อืน่ บ้าง “จากคนไม่เคยออกก�ำลังกาย ไม่น่าเชื่อว่าจะสามารถยกตัวเองขึ้นได้ และรูส้ กึ ได้ว่าร่างกายเฟิ รม์ ขึ้น เพราะต้องสูก้ บั แรงโน้มถ่วงและสูก้ บั น�ำ้ หนักตัวของเราเอง ดังนัน้ จึงได้ ใช้กลา้ มเนื้อทุกส่วนของร่ างกาย เพราะขณะอยู่บนเปลผ้า เราต้อง ขยับร่างกายตลอดเวลาเพือ่ รักษาบาลานซ์ เลยเป็ นการออกก�ำลังกาย ที่สนุ ก แถมยังช่ วยเยียวยาอาการปวดหลังได้เป็ นอย่ างดี เมื่อเรา ได้ผลลัพธ์อนั น่าทึง่ กับตัวเอง จึงอยากถ่ายทอดและแบ่งปันให้คนอื่น ได้เล่นด้วย เป็ นที่มาของการเปิ ดคลาสสอนที่ Vivaz Dance and Music School โดยเป็ นคลาสที่เน้นการช่ วยเยียวยาผู ท้ ่ีมีปญ ั หา ออฟฟิ ศซินโดรมอย่างค่ อยเป็ นค่ อยไป เน้นทางสายกลาง ไม่หนัก และไม่ห วือ หวาจนเกิน ไป ให้ผู เ้ รีย นได้พ ฒั นาตนเองไปทีล ะน้อ ย และค่อยๆ เพิม่ ความแข็งแรงให้กบั ร่างกายอย่างเหมาะสม
“คลาสเราเป็ นคลาสเล็กๆ ไม่เกิน 6 คนค่ะ ท�ำให้เราใกลช้ ิด กับผูเ้ รียนได้มากขึ้น และเราสามารถปรับเปลีย่ นสไตล์ของแต่ละคลาส ให้เข้ากับความต้องการและปัญหาของผูเ้ รียนแต่ละคนได้ ท�ำให้ผูเ้ รียน สนุ กขึ้น คนที่มาเรียนส่วนใหญ่ก็จะมีทงั้ สาวออฟฟิ ศ หมอฟัน คู่รกั แม่บ ้าน หรือเด็กตัง้ แต่ 10 ขวบขึ้นไปก็สามารถเรียนได้ และตอนนี้กำ� ลัง จะเริม่ เปิ ดคลาสโยคะฟลายส�ำหรับคุณแม่และลูกเล็ก ให้คุณแม่สามารถ พาเด็กๆ มาเข้าคลาสด้วยได้ เพราะเราเองก็มลี กู เล็ก จึงเข้าใจว่าแม่ลกู อ่อน คงไม่ค่อยมีเวลา และคงอยากลดหุ่นหลังคลอด จึงลองคิดท่าทีค่ ุณแม่ และคุณลูกสามารถสนุกไปกับโยคะฟลายร่วมกันได้ค่ะ คุณพ่อคุณแม่ สามารถแวะมาเยีย่ มชมสถานทีก่ ่อนตัดสินใจได้นะคะ โรงเรียนของเรา สะอาดได้มาตรฐานและมีความเป็ นกันเองแบบครอบครัวค่ะ” นอกจากคลาสโยคะฟลายแล ้ว ที่ Vivaz Dance and Music School ยังเปิ ดสอนบัลเล่ตห์ ลักสูตร Royal Academy of Dance ประเทศอังกฤษ (เปิ ดรับตัง้ แต่ 3 ขวบขึ้นไป) คลาสเต้นแจ๊ซซ์ หลักสูตร CSTD ประเทศออสเตรเลีย คลาส Hip Hop และ Cover (มีการสอบ วัดมาตรฐานระดับสากล) ขณะทีใ่ นส่วนของดนตรีเปิ ดสอนทัง้ เปี ยโน ไวโอลิน กีตาร์ และอูคูเลเล่ โดยครูผูส้ อนทีม่ ากประสบการณ์ สอบถาม รายละเอียดคลาสเรียนเพิ่มเติมได้ท่ี Vivaz Dance and Music School ถ.มหิดล ต.หนองหอย จ.เชียงใหม่ (เข้าซอยข้างโรงเรียนวารี เชียงใหม่) Facebook : Vivaz Dance and Music School หรือ โทร. 095 - 6761248, 053 - 334705
โปรโมชั่นพิเศษต้อนรับวันแม่ ลดค่าเรียน 20%
เมื่อสมัครคอร์ส Mommy & Baby Aerial Yoga ตั้งแต่วันนี้ - 30 กันยายน 2561
ABOUT HER
ครูเอจบการศึกษาสาขาวิชาออกแบบตกแต่งภายใน มหาวิทยาลัยศิลปากร เกียรตินิยมอันดับ 2 และเคยเป็นมัณฑนากรมาก่อน จากนั้นจึงเริ่มสนใจในศาสตร์โยคะและหันมาศึกษาอย่างจริงจังจนได้ ประกาศนียบัตรด้านครูสอนโยคะเด็กและครอบครัว จาก Rainbow Kids Yoga สถาบันโยคะ ชื่อดัง แล้วจึงหันมาเป็นครูสอนโยคะ โดยเน้นเป็นพิเศษไปที่โยคะฟลาย เพราะอยากถ่ายทอด และแบ่งปันสิ่งดีๆ ที่ตัวเองเคยได้รับจากการฝึกโยคะฟลายไปสู่คนอื่นๆ บ้าง
People
About Him
โดมจบการศึกษาจากคณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ เขาตัดสินใจทิ้งอาชีพ ในวงการทีวีที่ท�ำมานานกว่า 15 ปี เพื่อมาเริ่มต้นท�ำธุรกิจช่วยเหลือสังคมและแก้ไขปัญหา ขยะในเมือง อย่าง ‘เอีย่ มดี รีไซเคิล’ ทีใ่ ห้บริการจัดการขยะถึงหน้าบ้าน และน�ำรายได้สว่ นหนึง่ ไปแบ่งปันให้กับเด็กก�ำพร้า ผู้พิการ คนไร้บ้าน และผู้เก็บขยะรายย่อย หากอยากรู้จักเขา ให้มากขึ้น หรือต้องการเรียกใช้บริการจัดการขยะ สามารถติดต่อโดมได้ที่ Facebook : เอี่ยมดี รีไซเคิล หรือ โทร / Line : 093 - 1329168
14
a side
WASTE IS NOT WASTED ‘เอี่ยมดี’ ขยะที่ไม่สูญเปล่า สัมพันธ์ เณรรอด
เจ้าของธุรกิจ, เอีย่ มดี รีไซเคิล เรื่อง / ภาพ : ณัฐรดา, นิรชรา, วริษฐา
“มันไม่มอี ะไรท้าทายแล้ว ในแง่ตำ� แหน่งหรือรายได้มนั ก็โอเคนะ เพียงแค่รสู้ กึ ว่ายังอยากจะ เปลีย่ นแปลงตัวเองอยู่ เลยทิง้ ต�ำแหน่งหน้าที่ ทิง้ เงินเดือนทัง้ หมดมาเริม่ ต้นใหม่ เพราะคิดว่า ถ้าผ่านช่วงนีไ้ ปมันอาจจะไม่อยากเปลีย่ นแปลงอะไรแล้ว” คือค�ำพูดของ โดม - สัมพันธ์ เณรรอด ถึงจุดเปลีย่ นทีท่ ำ� ให้เขาสละหน้าทีก่ ารงานเดิม เพือ่ มาเริม่ ต้น ‘เอีย่ มดี รีไซเคิล’ ธุรกิจทีไ่ ม่ได้จบแค่ การรับซือ้ ขยะ หากยังต่อยอดไปสูก่ ารช่วยเหลือสังคม รวมไปถึงสร้างโอกาสให้แก่ผอู้ นื่
การเดินทางมาท�ำงานทีเ่ ชียงใหม่เป็ นระยะๆ ของโดม ท�ำให้เขา พบว่า เมือ งเชีย งใหม่ ย งั มีป ญ ั หาเรื่อ งขยะ และยัง ขาดการจัด การ ทีห่ ลากหลาย เขาจึงตัดสินใจใช้เวลา 1 ปี ในการเดินทางไปมาระหว่าง เชียงใหม่ - กรุงเทพฯ เพือ่ เรียนรูเ้ กี่ยวกับปัญหาขยะในเมืองเชียงใหม่ ตัง้ แต่การจัดการของภาครัฐ, พฤติกรรมการสร้างขยะของคน, รวมไปถึง คนทีอ่ ยู่ในวงจรการรับซื้อขยะ อย่างพีน่ อ้ งซาเล ้งและคนเก็บขยะทัว่ ไป เพื่อ เอามาประมวลผลว่า พอที่จ ะเห็น โอกาสในการท�ำ อาชีพ นี้ ไ หม เมือ่ มันใจว่ ่ าสามารถเป็ นไปได้ เขาจึงคิดโมเดลรถจัดการขยะเคลือ่ นที่ ซึง่ เขาขยายความว่า เหมือนเป็ น ‘Grab รับขยะ’ ทีเ่ ข้าไปให้บริการได้ถึงบ้าน และเข้าไปคัดแยกขยะให้ถงึ ในครัวขึ้นมา โดมกล่าวถึงทีม่ าของชื่อ ‘เอีย่ มดี รีไซเคิล’ ว่า “‘เอีย่ ม’ แปลว่า สะอาด ถ้าทุกบ้านได้รบั การจัดการขยะ ก็จะท�ำให้บา้ นสะอาด พอบ้าน สะอาดแล ้วก็จะดีกบั ทุกฝ่ าย ดีต่อคนทีส่ ร้างขยะ ดีต่อคนทีจ่ ดั การขยะ และสุดท้ายก็จะดีกบั เมืองของเราเองด้วย ผมเลยคิดว่าชื่อนี้เป็ นชื่อที่ จ�ำง่าย ความหมายดี เห็นแลว้ สะดุดตา และอยากให้ช่อื นี้ส่งผลไปถึง คนอื่นด้วย ค�ำว่า ‘เอี่ยม’ กับค�ำว่า ‘ดี’ จึงตรงกับคอนเส็ปท์ทค่ี ิดไว้ หรือจะเรียกว่าเป็ นสโลแกนของเราก็ได้” ส�ำหรับโดมแลว้ สิง่ ส�ำคัญในการท�ำระบบรับซื้อขยะของเขาคือ ต้องตรงเวลา จัดการเร็ว และเอี่ยมสะอาด “ขยะทุกชิ้นต้องเอาไป เพราะลูกค้าคาดหวังว่าบ้านเขาจะต้องสะอาด ซึง่ นัน่ เป็ นหน้าทีข่ องเราว่า
จะเอาไปจัดการยังไงต่อ และทีส่ ำ� คัญทีส่ ดุ เราต้องมีสว่ นปลูกฝังเขาด้วย ว่าควรแยกขยะยังไง ไม่ใช่แค่ไปรับซื้อ แบบนี้มนั ถึงจะตอบโจทย์ เพราะ ตอนทีค่ ดิ จะท�ำธุรกิจนี้ ก็คาดหวังว่ามันจะช่วยแก้ปญั หาเรื่องขยะ ทัง้ ในระดับ ตัว บุ ค คลและกับ เมือ ง หากสุ ด ท้า ยมัน ไม่ ไ ด้แ ก้ป ัญ หา อะไรเลย ก็ถอื ว่าธุรกิจนี้ไม่ประสบความส�ำเร็จ” โดมให้ความเห็นว่า สาเหตุท่คี นส่วนใหญ่ไม่ค่อยมีแรงจูงใจ ในการคัดแยกขยะ เนื่องจากมูลค่าของขยะแต่ละชนิดค่อนข้างน้อย ต้องเก็บขยะจ�ำนวนมากเพือ่ แลกกับเงินเพียงไม่ก่บี าท แต่หากมองข้าม เรื่องของมูลค่าไปสู่การสร้างคุณค่า สร้างโอกาสให้แก่ผูด้ อ้ ยโอกาสแล ้ว ผู ค้ นจะรู ส้ ึกอยากเก็บขยะมากขึ้น เหมือนกับที่สโลแกน ‘ปันขยะ เพือ่ เปลีย่ นชีวติ ผูด้ อ้ ยโอกาส’ ซึ่งปรากฏอยู่บนเสื้อยืดของเขา ท�ำให้ บ่อยครัง้ โดมได้รบั การสนับสนุนจากลูกค้า ไม่วา่ จะเป็ นการบริจาคขยะ หรือสิง่ ของเหลือใช้ โดยจะมี 1 วันทีเ่ ขาจะน�ำของเหล่านัน้ ไปบริจาค ตามโรงเรียนและวัด เพือ่ ตอบสนองความต้องการของตัวเองทีอ่ ยากท�ำ ธุรกิจเกื้อกูลสังคม “ผมคิดว่าการท�ำธุรกิจ ถ้าเราคิดถึงเพียงแต่ตวั เอง แล ้วปฏิเสธ ความรับผิดชอบที่ควรจะต้องมีต่อสังคม มันจะเป็ นธุรกิจที่ไม่ยงั ่ ยืน และท�ำก�ำไรได้แค่ในระยะสัน้ เพราะสุดท้ายสังคมไม่ได้ประโยชน์อะไร ผมคิดว่าถ้ามีสง่ิ ไหนทีเ่ ราสามารถช่วยคนอืน่ ได้ ด้วยวิธกี ารทีเ่ ราพอท�ำได้ เราก็ควรจะท�ำ” 15
a side
Food & Place
GET TO KNOW ABOUT CHIANGMAI CITY คุณรู้จักเชียงใหม่ดีแล้วหรือยัง? เรื่อง / ภาพ : HIP Team
เชียงใหม่ขนึ้ ชือ่ ในเรือ่ งความซับซ้อนของตรอก ซอก ซอย ถนนทีช่ วนให้งงงวย แม้กระทัง่ Google Map ยังพาหลง ก็เพราะว่าเชียงใหม่เป็นเมืองเก่าทีไ่ ม่ได้ถกู วางผังมาอย่างดี หรือมักมีชอื่ เรียกทีต่ ดิ ปากมากกว่าจะเป็น ชือ่ ซอยจริงๆ ท�ำให้เข้าใจผิดกันไปต่างๆ นานา แต่ถงึ ยังไงผูค้ นต่างก็เสาะแสวงหาสถานทีใ่ หม่ๆ ทีถ่ งึ แม้จะได้ ประสบการณ์หลงทางหรือขับเลยไปบ้าง แต่มนั ก็คอื เสน่หข์ องเชียงใหม่ใช่มยั้ ล่ะ?
CAFE KANTARY Sweet Delight Time
เปิด : 09:00 - 22:00 น. (ปิดทุกวันจันทร์) ที่ตั้ง : โครงการ Kantary Terrace ปากซอยนิมมานเหมินท์ ซอย 12 โทร : 053 - 222111, 053 - 400877 Facebook : Cafe Kantary
16
a side
สายขนมหวานต้องห้ามพลาด กับความคุม้ ค่ าคุม้ ราคาของ ขนมหวานหลากสไตล์ท่ี Café Kantary สาขา Kantary Terrace นิมมานเหมินท์ สาขาเดียวในเชียงใหม่ ช็อปเบเกอรีท่ ท่ี ำ� สดใหม่ทกุ วัน สารพัดเมนู ให้เลือก รับประกันคุณภาพโดยโรงแรมแคนทารี่ ฮิลล์ ซิกเนเจอร์ทอ่ี ยากให้สงเพราะคุ ั่ ม้ แน่นอนคือ ‘Honey Toast’ ขนมปัง กรอบนอกนุ่มใน ‘Crepe’ ผลไม้สุดฉ�ำ่ หรือเค้กนานาชนิดทีม่ ใี ห้เลือก มากกว่า 20 ชนิด หมุนเวียนตลอดทัง้ วัน เครือ่ งดืม่ ก็ดไี ม่แพ้กัน คุณภาพ คับแก้ว คุม้ ค่าคุม้ ราคา และไอศกรีมเจลาโต้แน่นๆ เข้มข้นทุกค�ำ ส�ำหรับใครทีส่ งขนมครบ ั่ 500 บาท สามารถสมัครเป็ นสมาชิก ได้ทนั ที 1 บาท เท่ากับ 1 แต้ม สามารถน�ำแต้มไปแลกห้องพักในเครือ โรงแรมแคนทารีไ่ ด้อกี ด้วย คุม้ หลายต่อจริงๆ
BAAN LANDAI Fine Thai Cuisine หากคุ ณ ก�ำ ลัง มองหาร้า นอาหารไทยบรรยากาศอบอุ่น ขอแนะน�ำร้าน ‘บ้านลันได แห่งที่ 2’ ทีเ่ ชฟลันได หรือเชฟต้อม ยังคงคอนเส็ปท์เดิมจากบ้านลันไดแห่งแรก คือให้ความรูส้ กึ เหมือน ‘กินข้าวในบ้าน’ ด้วยการตกแต่งในโทนสีขาวสบายตา กว้างขวาง มากขึ้น ผสมผสานกลิน่ อายแบบไทย เหมาะแก่การทานอาหารไป พูดคุยกันไปของคู่รกั เพือ่ นฝูงหรือครอบครัว ที่น่ีคุณจะได้พบกับอาหารไทยที่ถูกปรับเปลี่ยนรู ปโฉม การน�ำเสนอในแบบใหม่ แต่รสชาติยงั คงกลมกล่อม จัดจ้านครบรส ตามแบบไทย เมนู แนะน�ำของร้านมีทงั้ ‘เมีย่ งค�ำดอกไม้’ ‘ย�ำส้มโอ ทับทิมกุง้ สด’ ‘ผัดหมีโ่ บราณกุง้ ทอดคลุกซอสมะขาม’ หรือจะเป็ นเมนู ยอดฮิต ของสาขาแรกที่ย กตามมาเสิร ์ฟ ในสาขานี้ ด ว้ ย อย่ า ง ‘ข้าวกล ้องซีโ่ ครงอบซอสไวน์แดง’ ส่วนเมนู ทไ่ี ม่ควรพลาดอย่างยิง่ คือ ‘สันคอหมูพะโล ้ต้มย�ำ‘ ตบท้ายด้วยของหวานอย่าง ‘วุนดอกไม้‘ ้ คู่กบั เครื่องดืม่ อย่าง ‘น�ำ้ เรียกสติ‘ ซึง่ ทุกๆ จานเพิม่ ความน่าทาน ให้มากขึ้นด้วยการตกแต่งอย่างสร้างสรรค์ในแบบไทยๆ ส�ำหรับใคร ที่ตอ้ งการไปที่รา้ น สามารถจอดรถได้ท่โี รงแรมวิสต้าเชียงใหม่ และน�ำบัตรจอดรถมาแลกเครือ่ งดืม่ ซอฟท์ดริงค์ได้
เปิด : 10:00 - 22:00 น. (ปิดทุกวันจันทร์) ที่ตั้ง : ถนนพระปกเกล้า (ติดโรงแรมวิสต้าเชียงใหม่) โทร : 065-8484464 Facebook : baanlandaifinethaicusine
ABCD A Better Cup & Design
ร้านกาแฟขนาดเล็ก ไซส์น่ารักที่เกิดจากการ รีแบรนด์รา้ น Café Racer เมือ่ 5 – 6 เดือนทีผ่ า่ นมา โดยมี ‘เกมส์’ รับหน้าทีเ่ ป็ นบาริสต้า และ ‘ขวัญ’ เป็ นคน ดูแลเรือ่ งการตกแต่งร้านและเมนูต่างๆ โดยขวัญจะรวม สิง่ ทีช่ อบมาตกแต่งให้เหมือนเวลาทีต่ วั เองท�ำงานศิลปะ ในห้อง ให้อารมณ์เหมือน ‘Home Studio’ และมีการน�ำ หนังสือเกี่ยวกับศิลปะและงานออกแบบมาวาง เพือ่ ให้ ลูกค้าได้รบั แรงบันดาลใจ เมนู แนะน�ำของทางร้านมีให้เลือกหลากหลาย ไม่วา่ จะเป็ น ‘Moving On’ หรือจะเป็ น ‘White Autumn’ เมนูกาแฟทีม่ สี ว่ นผสมของนมถึง 3 ชนิด เมนูน้สี ว่ นใหญ่ สาวๆ จะนิยมกันเพราะทานง่าย หรือหากต้องการเพิม่ ความสดชืน่ ให้กับร่างกาย ขอแนะน�ำ ‘My Passion’ เมนู น�ำ้ เสาวรสผสมกับผลไม้ตระกูลเบอร์ร่ี แถมทางร้านยังมี เมนูพเิ ศษเพิม่ เข้ามาตามช่วงเทศกาลต่างๆ อีกด้วย เปิด : 09:00 - 18:00 น. (ปิดทุกวันพฤหัสบดี) ที่ตั้ง : ก่อนถึงห้างสรรพสินค้ากาดสวนแก้ว ติดกับ Yamaha Riders’club โทร : 090-7537404 Facebook : ABCD.CNX
17
a side
THE CHOCOLATE FACTORY CHIANGMAI ร้านอาหารและโรงงานช็อกโกแลต
ได้ยินชื่อมานานแลว้ ส�ำหรับร้าน The Chocolate Factory จากการเช็คอินของเพื่อนๆ ทัง้ ที่สาขาเขาใหญ่หรือสาขาพัทยา จนถึง สาขาหัวหินก็ดว้ ย พอได้ข่าวว่ามาเปิ ดสาขาที่เชียงใหม่ คนชอบกิน อย่างเราก็มมิ พี ลาด... ร้าน The Chocolate Factory สาขาเชียงใหม่ได้ทำ� การปรับปรุง (Renovate) บ้านโบราณซึง่ เป็ นบ้านไม้อายุกว่า 150 ปี ติดริมแม่นำ�้ ปิ ง บนถนนเจริญประเทศ (ก่ อนถึงสะพานเหล็ก) ให้เป็ นร้านอาหารและ โรงงานช็อกโกแลตได้อย่างสวยงาม ในแบบล ้านนาประยุกต์ เมนู มที งั้ ทีเ่ ป็ นอาหารฝรัง่ (สเต๊ก พิซซ่า พาสต้า ซุป), อาหารไทย และอาหารไทยประยุกต์ (สปาเกตตี้ไส้อวั ่ , ข้าวตุน๋ เนื้อออสเตรเลีย, แกงเผ็ดเป็ ดตุน๋ สไตล์ฝรัง่ เศส ฯลฯ)... เราเป็ นพวก Meat Lover ต้องนีเ่ ลย ‘สเต๊กเนื้อสันนอกออสเตรเลียซอสพริกไทยสด’ เนื้อนุ่มก�ำลังดี ซอสพริกไทย หอมเข้มข้น ติดใจได้งา่ ยๆ เลยนะ ส่วนของกินเล่น เมนู ‘หอยแมลงภู่อบเนยกระเทียม’ หอยตัวอวบ เคลา้ กระเทียมและเนย แถมมีความกรอบของเกล็ดขนมปังเข้าไปด้วย จานนี้ ก ระพริบ ตาอีก ทีก็ ห มดแล ว้ ส่ ว นของสปาเกตตี้เ ราอยากลอง ‘สปาเกตตี้ไส้อวั ่ ’ ไม่ผดิ หวัง เครื่องไส้อวั ่ ทีผ่ ดั กับเส้นสปาเกตตี้ของเขา ถึงจริงๆ... มาถึงทีแ่ ล ้วพลาดไม่ได้ทจ่ี ะ Shopping ช็อกโกแลตและขนม กลับบ้าน ขอบอกว่า ‘อัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลต’ อร่ อยมากกก, Dark Brownie Cracker แผ่นบางกรอบ รสเข้มไม่หวานมาก ติดใจ กันทัง้ บ้าน และ Puff Stick Almond ก็กรอบๆ เบาๆ หอมอร่อย... อร่อยไปหมดแบบนี้ตอ้ งได้กลับไปอีกแน่นอน
INDY’S CAFE Italian – European Dishes
เปิด : 10:00 – 22:00 น. โทร : 063 - 3816667 ที่ตั้ง : ถนนเจริญประเทศ (ก่อนถึงสะพานเหล็ก) Facebook : The Chocolate Factory ChiangMai
คนทีอ่ ยูโ่ ซนแม่เหียะ - หางดง บางคนอาจจะรูจั้ กร้านนี้แล ้ว แต่ถ ้าไม่รจู ้ กั เราก็อยากจะพาไปท�ำความรู จ้ กั ไปลองลิ้มรสชาติอาหารฝรัง่ ที่อร่ อยๆ อีกร้านหนึ่งของย่านนี้ แถมราคาเกินคุม้ อีกด้วย Indy’s Cafe เป็ นร้านเล็กๆ มี 4 โต๊ะ ทางร้านออกตัวไว้ก่อนเลยว่า อาหารของทางร้านอาจจะช้า... ส�ำหรับเราเหรอ สบายมาก โทรจองโต๊ะ ล่วงหน้าและไม่ปล่อยให้ตัวเองหิวมาก่อน มื้อนี้เราไม่เน้นจานหลัก สังแต่ ่ ของ ทีอ่ ยากกินมาแจมกับไวน์ขาว... Garlic Bread เสิรฟ์ มา 5 ชิ้นสวยงาม รสชาติดมี าก หอมกรุ่น และชิ้นใหญ่ ดว้ ย (สัง่ เป็ นชิ้นได้), Fish n’ Chips (Beer Battered Sea Bass) ใช้ปลากะพงชิ้นใหญ่ สดและอวบมาก แต่กรอบนอกนุ่มใน ทอดได้ดที เี ดียว, Indy’s Salad เป็ นสลัดน�ำ้ ข้น รสชาติลงตัวไม่ผดิ หวัง, Spaghetti Vongole สปาเก็ตตี้หอยลายหอมกลมกล่อม เส้นลวกได้กำ� ลังดี นอกนัน้ ยังมีเมนู Pizza สามารถเลือกได้ 2 หน้า, Angus Beef Steak, Pork Chop, BBQ (ซีโ่ ครงอบซอสบาร์บคี วิ ) ฯลฯ... สรุปว่าเป็ นร้านอาหาร ทีม่ รี สมือดีทเี ดียว
เปิด : 17:00-21:00 น. (หยุดวันพุธ) โทร : 090 - 7467078 ที่ตั้ง : หางดง เชียงใหม่ (เลยกาดฝรั่งไป 1 กิโลเมตร ปากซอยทางเข้าเป็นปั๊ม PT) Facebook : Indy’s Cafe 18
a side
Recipe
น�้ำพริกบูดูกุ้งย่าง BUDU CHILI PASTE WITH GRILLED SHRIMPS เรื่อง/ภาพ : ครัว HIP BY วัฒนาวรรณ ขันอาษา
น�้ำบูดู = Budu (Southern Style Fish Sauce) คนไทยน่าจะรู้จักกันนะเจ้าคะ เป็นอาหารของ ภาคใต้ วิธีท�ำคล้ายๆ ปลาร้าของภาคอีสาน
น�ำ้ บูดูทอ่ี ฉิ นั รูจ้ กั ก่อนหน้านี้กท็ เ่ี อาไปคลุก กับข้าวย�ำปักษ์ใต้นนั ่ แหละเจ้าค่ะ (ชอบกินมากๆ) จนกระทัง่ ได้ไปหาดใหญ่จงึ ได้รูจ้ กั น�ำ้ บูดูอกี แนวหนึ่ง คือเอาน�ำ้ บูดูมาท�ำเป็ น ‘น�ำ้ พริกบูดู’ บางคนก็เรียก‘ย�ำบูดู’ กินกับผักสดหรือผักลวก รสชาติตอนทีก่ นิ ครัง้ แรกท�ำให้ นึกถึงย�ำหอยดอง และร้านที่ได้ไปกินทัง้ สองร้านเขาใส่กุง้ สด ซึ่งบางคนบอกใส่ปลาทูน่ึงบ้าง ปลาข้างเหลืองบ้าง ปลาซาบะบ้าง จนถึงปลาดุกย่าง ก็แลว้ แต่ พ้ นื ที่ และคงแลว้ แต่ ชอบอะนะเจ้าคะ * สูตรนี้ ทำ� ได้ 1 ถ้วยกินได้ประมาณ 3 - 4 คน
ส่วนผสม
น�ำ้ บูดู 2 ทัพพี น�ำ้ เปล่า 2 ทัพพี น�ำ้ ตาลปี บ๊ 1 1/2 ช้อนชาพูน หอมแดงซอยละเอียด 3 – 4 หัว ตะไคร้ซอยละเอียด 2 – 3 ต้น น�ำ้ มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู แดงใหญ่ซอยละเอียด 2 – 5 เม็ด ใบมะกรูดซอยละเอียด 1 – 2 ใบ กุง้ ขาวใหญ่ 5 – 7 ตัว ผัก แกล ม้ (จะกิ น สดหรื อ ลวกก็ ต ามชอบ) : แตงกวา, ยอดมะกอก, ถัวฝั ่ กยาว, ถัวพู ่ , สายบัว, สะตอ, มะเขือเปราะ, กะหล�ำ่ ปลี, ผักกาดขาว หรือผักพื้นบ้านของภาคใต้
วิธีท�ำ
- กุง้ ขาวใหญ่ (ถ้าใช้แค่ผสมก็ใช้ 4 - 5 ตัว อีก 1 – 2 ตัวเอาไว้ แต่งหน้า) แกะเปลือก เอาไปเผาหรือนาบกับกระทะให้ตดิ ไหม้ เล็กน้อยเพือ่ ความหอม แบ่งมา 4 – 5 ตัวเอามาสับหยาบ พักไว้ - น�ำ้ บูดู ผสมน�ำ้ เปล่า ตัง้ ไฟต้มให้เดือด ยกลงผสมน�ำ้ ตาลปี บ๊ คนให้ละลาย แล ้วใส่กงุ ้ ทีส่ บั ลงคลุกเคล ้า ทิ้งไว้ให้เย็น - พอเย็น แล ว้ ผสมน�ำ้ มะนาว หอมแดงซอย ตะไคร้ซ อย พริกขี้หนู ซอย คลุกเคล ้าให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสเค็มน�ำ เปรี้ยวตาม หวานน้อย หรือตามชอบ - ตักใส่ถว้ ย โรยใบมะกรู ดซอย จะแต่งด้วยกุง้ เป็ นตัวหรือ ไม่แต่งก็ได้ เสิรฟ์ พร้อมผักแกล ้ม ช้อนชา = ช้อนที่ใช้ส�ำหรับชา กาแฟทั่วไป ช้อนโต๊ะ = ช้อนส้อมที่ใช้กินข้าวทั่วไป ทัพพี = ทัพพีเมลามีนตักข้าวทั่วไป
7 7 Special
s p i r T s y a D ้าฝน
... ห น ่ ม ห ใ ง ย ์ เ ชี
ถ์ งึ ศกุ ร์ ร ท ั น จ น า ง � ำ ท ดุ อกี บางนคกนไ็ ด้ ย ห า ข ่ ี เ ท ั น เ ที่ ย ว ว ตรงกบั รแี ลนซจ์ ะหยดุ วนั ไห HIP ฉบบั นี้ เราอยยา่ างก ั น ็ ด ี ก ท ้ ั ง ท ุ ด อื หย บางคนทำ� งานฟ หมายทตี่ า่ งกนั EAM ใชว้ นั หยดุ อ นอนื่ หนรเป เรื่อง : HIP T ๆ ค ั ย บ ม า ก ว ะ ง ว ส ก ร ี ค ุ ็ ม น ่ ต ม ม น ู ป ไม ค ร า ุ ยด ล่ ะ ำ� ง า่ ย ยไหมทมี่ วีหนยั หดุ สองวนั บางรค์ นเสทาร์ อาทติ ย์ ของต่ แอ้ ตงไปยอื้ แยง่ ตอ่ ควิ ถ เค ุ ณ ค สั ศกุ นหกวนั ดฮติ ไม บางคนทนั ำ� ทงรา ์ องั คาร พธุ พไี่ มฤย่ หดึ ตดิ กบั สถานทยี่ อ จ รปู แบบการเทยี่ วทมทรงจำ� สดุ พเิ ศษ นำ� เสนอ ะเกบ็ มนั ไวเ้ ปน็ ควา เตม็ ทแี่ ล
สไตล เ ท่ เ ก๋ ไ ก๋
DAY 1 :
Nature D ay เชียงใหม่เป็นเมืองที่มีเสน่ห์อย่างหนึ่ง คือ ขับรถออกนอกเมืองเพียง 30 นาที – 1 ชั่วโมง ก็สามารถน�ำตัวเองเข้าไปในบริเวณ ป่าเขาได้เลย ใกล้ดอยสุเทพ ดอยปุย แม่ริม แม่แจ่ม สันก�ำแพง แม่แตง ซึ่งสถานที่พวกนี้ นอกจากจะเป็นการพักผ่อน ได้สูดอากาศ บริ สุ ท ธิ์ แ ล้ ว ยั ง มี กิ จ กรรมให้ เ ลื อ กท� ำ ตามความชอบแต่ละคน เช่น เดินเขาระยะสั้น ในเส้นทางศึกษาธรรมชาติ สามารถเดินทาง ไปเช้าเย็นกลับหรือค้างคืนก็ได้
GPS. 18.824436, 98.891789
PLACE TO GO
เส้นทางศึกษาธรรมชาติดอยปุย : เลยพระต�ำหนักภูพิงค์ฯ มาสัก 4 - 5 กิโลเมตร จะเจอทางแยกที่สามารถเดินเข้าไป เพียง 2 กิโลเมตรจากปากทางเข้า ตู้ยามหกเหลี่ยม ก็จะได้พบกับวิวทิวทัศน์กว้างขวางบนยอดสูงสุดของอุทยานแห่งชาติดอยสุเทพ - ปุย หากใครต้องการค้างคืนก็สามารถไปที่ ลานกางเต๊นท์ของอุทยานก็ได้ ดูวิวกลางคืนของเชียงใหม่ก็เจ๋งไปอีกแบบ
20
a side
GPS. 18.532039, 98.44812
DAY 2 :
RelAxING D ay
หยุดต่อเลยได้มั้ย!! ขับรถออกต่างอ�ำเภอ ไปหาที่พัก บรรยากาศดี ๆ ถ่ า ยรู ป สวยๆ ตามงบของแต่ ล ะคนส� ำ หรั บ การพั ก ผ่ อ น ได้ ไ ปใช้ เ วลากั บ คู ่ รั ก หรื อ ครอบครั ว ที่ ไ ม่ ค ่ อ ย มีเวลาให้กันบ้างก็ดี PLACE TO GO
· บ้านป่าปงเปียง : วิวนาข้าวขั้นบันไดสุดสายตาสลับกับหมอกจางๆตรงขอบภูเขา อากาศเย็นสบายตลอดทั้งปี เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งที่ท�ำให้ หลายๆ คนต้องไปให้ได้ในซักครั้ง การเดินทางไปบ้านป่าบงเปียง อ.แม่แจ่ม อาจจะต้องใช้ความพยายามกันซักนิดนึง เพราะรถเก๋งไม่สามารถเข้าไปได้ แต่มีรถของชาวเขาปกาเกอะญอคอยให้บริการส่งตามโฮมสเตย์ต่างๆ ในรูปแบบของกระท่อม กินอยู่แบบง่ายๆ เรียกว่าจ่ายหลักร้อยได้ววิ หลักล้าน ทีพ ่ กั นัน้ ก็มหี ลากหลาย เช่น บ้านพักมาฉิโพ, เลข่อทิ วิว โฮมสเตย์, ม่อนนา โฮมสเตย์, บ้านพีศ่ รชัย เป็นต้น ส�ำหรับในฤดูฝนประมาณต้นสิงหาคม ชาวบ้านจะเริ่มด�ำนา จนกระทั่งกลางสิงหาคม - ตุลาคม จะเต็มไปด้วยนาขั้นบันไดเขียวขจี และกลายเป็นทุ่งข้าวสีเหลืองทอง ออกรวงสวยงามในฤดูเก็บเกี่ยวถึงต้นเดือนพฤศจิกายน
· Gateway Coffee Roasters
GPS. 18.752616, 99.105931
· Hand - Kraft Café
DAY 3 :
ChillING D ay
GPS. 18.788576, 98.996793
เหนื่ อ ยมาหลายวั น แล้ ว วั น นี้ ข อชิ ล ล์ ๆ ได้ มั้ ย จั ด ให้ เ ลย ไม่ตอ้ งไปไหนไกล หรือถ้าอยากให้วนั นีเ้ ป็นวันทีเ่ งียบสงบ พักสายตา หาสถานที่ เ งี ย บๆ อ่ า นหนั ง สื อ ที่ ซื้ อ มาจากงานสั ป ดาห์ ห นั ง สื อ ทีด่ องมาจากปีทแี่ ล้ว หรือดูซรี สี เ์ กาหลี เข้า Netflix ทีด่ องมาหลายเรือ่ ง หาร้านเน็ตแรงๆ แอร์เย็นๆ ที่สามารถนั่งเงียบๆ ได้ไม่ต้องเปลืองไฟ ทีห่ อ้ ง เผลอๆ อีกวันนึงคุณอาจจะตาเป็นหมีแพนด้าเพราะมาราธอน ดูซีรีส์จนเช้าก็ได้! PLACE TO GO
· Gateway Coffee Roasters / เปิดบริการ 09:00 - 18:00 น. / ทีต่ งั้ ติดถนนท่าแพ · Munchies Cafe / เปิดบริการ 09:00 - 18:00 น. / ที่ตั้ง เข้าซอยวัดอุโบสถ ตรงข้ามตลาดแม่เหียะ ร้านอยู่ตรงสามแยกวัดสวนพริก · Hand - Kraft Cafe / เปิดบริการ 09:00 - 17:00 น. (จ. - ศ.) และ 10:00 - 17:00 น. (ส. - อา.) / ที่ตั้ง ติดถนนเจริญเมือง (ทางไปสันก�ำแพง)
GPS. 18.753111, 98.935028
· Munchies Cafe
21
a side
DAY 4 :
Shopping D ay อย่ามัวแต่เก็บเงิน ใช้เงินบ้าง! เสือ้ ผ้าซ�ำ้ แล้วรึเปล่านะ หรืออยากหาซือ้ ของ สุดพิเศษให้ตัวเอง ให้คนพิเศษ ออกไปเดินตลาดขายของแฮนด์เมดน่ารักๆ ที่จัดทุกเสาร์อาทิตย์ หรือตามงาน Market ต่างๆ เผลอๆ จะได้ข้าวของ ติดมือมาเพียบ! PLACE TO GO
Jing Jai Market มีตลาดนัด Art & Crafts ใต้ร่มไม้ใหญ่ หนึ่งเดียวในเชียงใหม่ที่รวมงานแฮนด์เมด ของแต่งบ้าน อาหารและเบเกอรี่โฮมเมดไว้ด้วยกัน ตั้งแต่เวลา 07:00 น. - ช่วงบ่าย · ทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ มีตลาดผักสดและอาหารปลอดภัย · ทุกวันเสาร์ มี Hobby Market · ทุกวันอาทิตย์ มี Rustic Market
GPS. 18.805978, 98.996369
GPS. 18.776481, 98.948696
DAY 5 :
Workshop D ay มี วั น หยุ ด ทั้ ง ที ข อหาแรงบั น ดาลใจให้ ตั ว เองบ้ า งดี ก ว่ า สมัคร Workshop หรือ Class สอนงานฝีมือที่ใช้เวลา 1 วัน ก็สามารถน�ำสกิลติดตัวไปใช้ในอนาคตก็ได้ หรือสามารถท�ำเป็น งาน Part - Time ขายของตาม Market อาทิตย์ละวันก็ยงั ได้!! PLACE TO GO
GPS. 18.776670, 98.948552
· Ceramic by Pachana studio ฝึกท�ำเซรามิคกับภาชนะ สตูดิโอ ใช้เวลาตั้งแต่ 3 - 5 ชั่วโมงเท่านั้น แล้วแต่คลาสที่สนใจ อาจจะท�ำให้คุณมีเพื่อนใหม่จากความชอบที่คล้ายกันอีกด้วย ข้อมูลเพิ่มเติม Facebook : Komol Kongcharoen · Water Color by 15.28Studio เรียนวาดภาพสีน�้ำ ไม่ต้องมีพื้นฐานมาก่อนก็สามารถเรียนได้ มีให้เลือกตั้งแต่คอร์สระยะสั้น 1 วัน ไปจนถึง 6 วัน นอกจากฝึกสมาธิแล้วยังได้ผล งานดีๆ กลับบ้านอีกด้วย ข้อมูลเพิ่มเติม Facebook : 15.28Studio 22
a side
DAY 6 : E x e r c i s e
D ay
รองเท้ากีฬารุน่ ท๊อปทีเ่ อาใส่รถไว้แต่ไม่ได้ใช้ซกั ที หรือจักรยาน คันโปรดทีจ่ อดแน่นงิ่ อยูท่ บี่ า้ น เอาออกมาใช้ซะ! ออกก�ำลังกายเรียก เหงือ่ กันบ้าง วิง่ /ปัน่ เสร็จก็อย่าลืมถ่ายรูปกับพร๊อพ พร้อมอัพรูป Loop วิ่ง/ปั่นอวดเพื่อนใน Social กันนะจ๊ะ ว่าวันนี้วิ่ง/ปั่นไปได้ กี่กิโลแล้ว อิอิ เผลอๆ อาจจะได้เพื่อนใหม่สายปั่นก็ได้ PLACE TO GO
· พืชสวนโลก : ด้วยบริเวณที่กว้างขวางของพืชสวนโลก ปั่นชมสวนนานาชาติให้เพลินใจ และถ้าใจยังไหวก็ปั่นต่อไปสะเมิงเลยก็ยังได้ หรือนักวิ่งก็มีหลายลูปให้เลือกวิ่งตามระยะที่ถนัด ถือเป็นการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพอีกช่องทางหนึ่ง · อ่างแก้ว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ : จุดนัดพบที่ทุกคนรู้จักกันดี กับบรรยากาศร่มรื่นเย็นสบาย มีอ่างเก็บน�้ำให้ชมเพลินตา · สันเขื่อนแม่กวง อ.ดอยสะเก็ด : วิ่งไปด้วยดูวิวบนสันเขื่อนไปด้วย GPS. 18.789408, 98.99734
DAY 7 :
Hang Out D ay ส�ำหรับคนทีท่ ำ� งานช่วงเช้า - เย็น มีเวลาอีกทีหลังเลิกงาน เหนื่อยล้ากับงานและอยากเจอเพื่อนฝูง Hangout พูดคุย อัพเดตข่าวสาร เมาท์เรื่องชาวบ้าน ฟังเพลงเพราะๆ ถ่ายรูป ลง IG อวดคนที่ไม่ได้มา! PLACE TO GO
· We Didn’t Land on the Moon Since 1987 ร้านนัง่ ชิลล์ทใี่ ห้บรรยากาศเหมือนอยูบ่ นยานอวกาศ กระแทกตาด้วย Blacklight สไตล์ไม่เหมือนใคร ร้านเล็กๆ ทีถ่ า่ ยมุมไหนก็สวย แนะน�ำดริงค์เลิศๆ We Didn’t Land on the Moon, Tipsy Tamarind และ Cucumber ที่จะท�ำให้คุณ ล่องลอยในสภาพไร้น�้ำหนัก! ร้านเปิดตั้งแต่ 10 โมงเช้าจนถึงเที่ยงคืน หาไม่ยาก อยู่ท่าแพซอย 2 จ้า
YOU CAN TAKE THE DAY OFF ! เราไม่ ไ ด้ ส นั บ สนุ น ให้ คุ ณ ลางานแล้ ว ไปเที่ ย วกั น หรอกนะ ทุ ก คนมี สิ ท ธิ์ ที่ จ ะหยุ ด พั ก ในวั น ที่ อ ยากพั ก วัยท�ำงานอย่างพวกเราวันหยุดและเวลาเป็นสิง่ ทีม่ คี า่ มากทีส่ ดุ อย่ารอวันหยุดยาวแล้วต้องไปแย่งกับคนอืน่ อย่ามัวแต่นงั่ มองมือถือ เลือ่ นดูอนิ สตาแกรมคนอืน่ แล้วถอนหายใจออกมา... ออกไปใช้ชว ี ติ เท่ๆ กันเถอะ!! หากใครที่ก�ำลังต้องการหาข้อมูลที่เที่ยวเท่ๆ ในจังหวัดเชียงใหม่ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ส�ำนักงานเชียงใหม่ UPDATE ข่าวสารข้อมูลต่างๆ ไว้ใน... TAT Chiang Mai แล้วคุณจะรู้ว่าเชียงใหม่เรามีที่เที่ยวเท่ๆ เยอะแค่ไหน #เที่ยวเท่เก๋ไก๋สไตล์เชียงใหม่
Talk
THE NORMAL ONE ชีวิตธรรมดาๆ ของ ภูมิ วิภูริศ เรื่อง : ระพินทรนาถ ภาพ : Hohokz
ภูมิ – วิภูริศ ศิริทิพย์ บอกว่าเขาเป็น “คนธรรมดาๆ ที่ชีวิตไม่ได้มีอะไรโดดเด่นน่าสนใจเลย” เราคงต้องบอกว่าเราไม่เห็นด้วยกับเรื่องนี้ เพราะการที่เพลงของเขาก�ำลังดัง, มียอดวิว หลักล้าน, คอนเสิร์ตของเขามีคนดูเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ, ก�ำลังจะไปทัวร์คอนเสิร์ตที่ยุโรปและอเมริกา ช่วงปลายปี และการปรากฏตัวตามสื่อต่างๆ ชนิดที่เรียกว่าลองนึกชื่อของสื่อเจ้าดังๆ ทั้งหลาย แล้วคุณจะพบว่าหนุ่มคนนี้เคยไปปรากฏตัวมาแล้วทั้งสิ้น ถ้าแบบนี้คือธรรมดา เราก็คงไม่มีคนธรรมดาๆ ในโลกกันแล้ว
24
a side
แต่ เมื่อได้สนทนากัน ได้ฟงั เพลงของเขาอย่างจริงจัง (สารภาพ ตามตรงว่าเราไม่ใช่แฟนเพลงของเขาตัง้ แต่แรก แต่เพลงเขาดีจริงๆ นะ ไปลองฟังเถอะ) เราพบว่า ทีเ่ ขาบอกเช่นนัน้ เป็ นเพราะเขาพยายามใช้ชวี ติ ให้ธรรมดา ไม่หวือหวา และเลือกที่จะมีความสุขกับทุกสิ่งที่ผ่านเข้ามา ในชีวติ มากกว่า ซึง่ ถ้าดูจากเส้นทางชีวติ ทีก่ ำ� ลังเป็ นไปในปัจจุบนั ก็ถอื ว่า เขามีชวี ติ ทีน่ ่าพึงพอใจทีเดียว ว่าแลว้ เราก็มาลองท�ำความรู จ้ กั กับชีวติ ธรรมดาๆ ของชายหนุ่ ม (ทีเ่ ราขอยืนยันว่าเขา ‘ไม่ธรรมดา’) คนนี้กนั ดีกว่า
ภูมิว่าตรงนี้ก็เป็นการเดินทาง ที่สนุกดี คือก่อนที่เรา จะมีตัวตนในเมืองไทย เหมือนเราต้องไปอ้อมโลกมาก่อน
เข้าใจว่าช่วงนี้คงถูกสัมภาษณ์บ่อยมาก?
ใช่ครับ ค�ำตอบก็จะเป็ นแพทเทิรน์ เลย (หัวเราะ) คือชีวติ ภูมไิ ม่มอี ะไร น่าสนใจเลยครับ เวลามีคนมาสัมภาษณ์ก็จะงงว่าท�ำไมคนนี้มนั ธรรมดาจัง ไม่ได้มอี ะไรหรูหรา ไม่ได้มไี ลฟ์ สไตล์ทต่ี ่นื ตาตื่นใจอะไรเลย แต่เรื่องส่วนตัวบางเรื่องคงก็ต้องถามอยู่ดีละนะ (หัวเราะกัน ทั้ ง สองฝ่ า ย) อยากรู ้ ว ่ า ภู มิ โ ตมากั บ การฟั ง เพลงแบบไหน ชอบเพลงอะไรในแต่ละช่วงเวลาบ้าง?
เด็กๆ ภูมยิ งั ไม่ได้ชอบดนตรีมากครับ แค่รูว้ า่ เราฟังแลว้ มันเพราะ ยังไม่ได้เป็ นนักฟังดนตรีอะไรขนาดนัน้ ประมาณอายุ 12 - 13 เราถึงจะเริ่ม แยกออกว่าอย่างนี้มนั คือดนตรีแบบ Motown นะ เพลงบัลลาดของ Whitney Houston เป็ นอย่างนี้นะ เพลงฟิ วชัน่ แจ๊ซซ์ของ George Benson เป็ นอย่างนี้ คือเริ่มแยกแยะได้ว่าดนตรีมนั แยกเป็ น Genre ต่างๆ แต่ก็ ฟังดนตรีหลายๆ แนวครับ ไม่ได้เลือกเฉพาะแนวไหนเป็ นพิเศษ ถ้าตอนเริม่ ต้นก็ฟงั เพลงคลาสสิกๆ ก่อน อย่างเช่น Stevie Wonder พอเรียนชัน้ Middle School ก็เริ่มฟัง Alternative มากขึ้น ในยุคนัน้ ก็จะ ฟังวงอย่าง Young The Giant, Foster The People ส่วนช่ วง High School ก็จะตามฟังวงทีเ่ ราชอบจริงๆ อย่าง Bombay Bicycle Club, Daughter อะไรอย่างนี้ครับ Ben Howard ด้วย คือเริ่มต้นจากการ ฟังดนตรีท่นี ่ าฟังก่อน แลว้ ก็มาเจออัลเทอร์เนทีฟร็อคที่เราชอบ จากนัน้ ก็เริ่มไหลไปเรื่อยๆ ครับ
ภูมเิ ริม่ ต้นจากการคัฟเวอร์เพลงลง Youtube แล้วตอนไหนทีเ่ รา เริ่มรู้สึกว่าอยากแต่งเพลงของตัวเอง?
ตอนที่เริ่มแต่งเพลง มันมาจากความรูส้ กึ ว่าอะไรบางอย่างในชีวติ ก�ำลังจะเปลีย่ นแปลง เพราะว่าช่วงนัน้ คุยกับแม่ไว้แล ้วว่ายังไงก็ตอ้ งกลับมา เรียนทีเ่ มืองไทย อารมณ์ช่วงนัน้ ก็เหมือนวัยรุ่นไม่อยากทิ้งเพือ่ น ก็เลยเริ่ม แต่งเพลง เพลงทีแ่ ต่งก็จะเกี่ยวกับเพือ่ น เกี่ยวกับคนทีน่ ิวซีแลนด์ทงั้ หมด เหมือนอยากท�ำอะไรบางอย่างไว้ให้เพือ่ นก่อนทีเ่ ราจะไป หลายคนน่าจะเข้าใจว่าภูมิเป็นคนหน้าใหม่ เพิ่งท�ำงานเพลงมาไม่นาน แต่จริงๆ ภูมอิ ยูก่ บั Rats Records มา 4 ปีแล้ว ตัง้ แต่เริม่ ท�ำงาน กับค่ายจน กระทั่งงานชุดแรกอย่าง Manchild เสร็จออกมา ชีวิต ในช่วงเวลานั้นของเราเป็นยังไง?
ส่วนใหญ่ภมู เิ รียนครับ เวลาในชีวติ จะมีแค่ประมาณ 20% ทีแ่ บ่งมา ท�ำเพลง ก็เลยท�ำงานช้า เคยแบบทิ้งไปเลย 6 เดือนแล ้วถึงจะมีเพลงออกมา ซึ่งค่อนข้างช้ากับการเป็ นศิลปิ น แต่ว่าที่เลือกท�ำงานกับ Rats Records เพราะว่ า เขามองภาพไปไกลกว่ า คนอื่น ที่ภู มิรู จ้ กั ในช่ ว งนัน้ เยอะมาก เขาบอกภูมิว่าค่ ายเราไม่ได้ใหญ่ โตอะไร แต่ ว่าเราอยากท�ำดนตรีท่ีใคร ก็เข้ามาเสพได้ ซึง่ ภูมชิ อบไอเดียนัน้ การท�ำงานในค่ายก็ทำ� งานกันแบบพีน่ อ้ ง บรรยากาศในการท�ำงานก็ดี ไม่เคยมีใครบังคับว่าเราต้องท�ำอย่างนัน้ อย่างนี้ ภูมิคิดว่าตัวเองได้อะไรจากการใช้ชีวิต 9 ปีที่นิวซีแลนด์บ้าง? ต้อ งมีเ พลงออกมาแล ว้ นะ เราได้ท ำ� งานตามทิศ ทางของตัว เองตลอด ภูมคิ ดิ ว่าถ้าตัวเองไม่ได้ไปโตทีน่ ู่น ก็คงไม่ได้เป็ นคนอย่างนี้ ไม่รูว้ า่ โชคดีอย่างหนึ่งตรงที่พอเราใกลจ้ ะเรียนจบ เพลงของเรามันเริ่มได้รบั เป็ นคนยังไง (หัวเราะ) แต่รูส้ กึ ว่าทัศนคติในการท�ำงาน การใช้ชวี ติ เราได้จาก ความสนในต่างประเทศอย่างที่เราคิดกันไว้พอดี จนตอนนี้เรียนจบแลว้ ที่โ น่ น มาเยอะมาก มัน ไม่ ใ ช่ ว่ า มีเ หตุ ก ารณ์ ใ ดเหตุ ก ารณ์ ห นึ่ ง ที่ท �ำ ให้ ก็จะมีเวลาท�ำดนตรีมากขึ้น ถ้าเมือ่ ก่อนมีซกั 20% ตอนนี้กป็ ระมาณ 70% ชีวิต ภูมิเ ปลี่ย น แต่ ว่ามัน คือ ประสบการณ์ทงั้ หมดที่ไ ด้เจอมา รู ส้ ึกว่า ละครับทีจ่ ะเอาเวลามาท�ำเพลง ต้องไปเจอเอง ต้องไปโตในสิ่งแวดลอ้ มแบบนัน้ โตกับคนที่นนั ่ โตกับ ในระหว่างทีเ่ ราทยอยปล่อยเพลงออกมา ระหว่างเรากับค่ายตัง้ เป้า วัฒนธรรมของทีน่ นั ่ ถึงจะเข้าใจว่าท�ำให้เราเป็ นคนอย่างนี้
อะไรกั บ งานที่ ป ล่ อ ยออกมาไหม หรื อ แค่ ดู ว ่ า ถ้ า เราทั้ ง คู ่ โ อเค กับเพลงนั้นๆ แล้วเราก็ปล่อยออกมา?
น่าจะเป็ นอย่างหลังมากกว่าครับ จริงๆ แลว้ ภูมไิ ม่ได้คิดอะไรมาก แค่ ดีใจว่าเรามีงานเป็ นชิ้นเป็ นอันแลว้ และเพลงของเรามันจะไปอยู่บน อินเทอร์เน็ตแลว้ ซึ่งมันจะอยู่ในนัน้ ตลอดไป ใครก็เข้ามาก็เจอ แฮปปี้ กับตรงนัน้ มากกว่า ไม่ได้คาดหวังอะไรกับมันมาก
คือไม่ได้ซีเรียสว่าต้องมียอดคนดูเยอะๆ หรือเพลงจะต้องได้รับ การตอบรับที่ดีจากผู้ฟัง?
ไม่เลยครับ เพราะรูต้ วั ว่าเรามาจากไหนไม่รู ้ เพิง่ กลับมาเมืองไทย ไม่ได้คาดหวังว่าว่าใครจะต้องยอมรับอะไรเรา ภูมกิ ็แค่ดใี จกับโอกาสทีไ่ ด้ ภูมเิ ชื่อว่าสิง่ ทีส่ วยงามจริงๆ ไม่ตอ้ งไปบอกใครต่อใครหรอกว่าฉันสวยนะ มาดูฉนั สิ แล ้วเราก็ทำ� งานบนพื้นฐานความคิดนี้มาตลอด ถ้าเพลงเราดีจริง เดีย๋ วคนเขาก็มาฟังเอง ค่ายเองก็ทำ� งานด้วยความคิดแบบเดียวกัน สุดท้าย พอคนมาเจอเพลงของเราจริงๆ จากนัน้ เพลงมันก็เคลือ่ นไหวไปด้วยตัวเอง
25
a side
แล้วในแง่ของการท�ำดนตรี เรามีพัฒนาการอะไรบ้างในในระหว่าง ที่ท�ำ Manchild?
ในช่วงแรกจะมีรุ่นพีใ่ นค่ายมาช่วยท�ำดนตรีครับ คือเราแต่งเพลง แต่จะยังไม่ได้มองภาพรวมเท่าไหร่ ท�ำแต่กตี าร์โปร่ง คิดเมโลดี้หลัก ทีเ่ หลือ ก็มรี ุ่นพี่มาช่วยๆ กันท�ำ มาถามว่ายู ชอบแบบไหนแลว้ ก็ช่วยเรา นัน่ คือ ช่วงแรก พอเราท�ำงานมาเรื่อยๆ มีเพลงปล่อยออกมาเรื่อยๆ เราก็เริ่ม เรียบเรียงอะไรเองเป็ นมากขึ้น เริ่มเข้าใจกระบวนการต่างๆ ในการท�ำงาน ของตัวเองมากขึ้น ส่วนหนึ่งก็เป็ นเพราะเราโตขึ้นด้วย เริ่มมัน่ ใจที่จะ ตัดสินใจมากขึ้น ว่าเราอยากได้กีตาร์แบบนี้ มันต้องเป็ นแบบนี้เท่านัน้ เรากล ้าตัดสินใจ ท�ำอะไรเองได้มากขึ้น กล ้าทีจ่ ะเป็ นตัวเองมากขึ้น คิดว่ากระแสความสนใจในผลงานของตัวเองมันเริม่ ต้นจากตรงไหน?
จริงๆ มันเริม่ มาตัง้ แต่เพลง Long Gone นะครับ แต่คนไทยหลายคน ไม่รูว้ า่ เพลง Long Gone มันได้รบั ความสนใจในต่างประเทศ หลายคน เข้าใจว่าเราดังเพราะ Lover Boy (หัวเราะ) คือภูมริ ูต้ วั ว่าโอกาสของภูมิ ในต่างประเทศน่าจะมีมากกว่าเมืองไทย มีความรูส้ กึ ว่าเพลงของเราน่าจะ เข้ากับคนต่างชาติมากกว่า อิทธิพลในงานของเราส่วนใหญ่มาจากตะวันตก ทัง้ หมดเลย เรื่องภาษาก็ดว้ ย แลว้ ก็เป็ นอย่างนัน้ จริงๆ ตอนที่ปล่อย Long Gone ออกมา เพลงไม่ตดิ ชาร์ตในเมืองไทยเลย (หัวเราะ) หรือเรื่อง ที่จะไปทัวร์อเมริกากับทัวร์ยุโรป ก็เป็ นเรื่องที่วางแผนกันไว้ตงั้ แต่ ก่อน Lover Boy จะออกแล ้ว แต่หลายคนก็คดิ ว่าเป็ นเพราะ Lover Boy ตอนทีป่ ล่อย Lover Boy ออกมาก็ไม่ได้คาดหวังอะไร แต่พอเพลง ออกไปปุ๊ บ กลายเป็ นว่ามันดึงคนให้เข้ามาดูเรา ท�ำให้คนเห็น Discography ของเรา แต่มนั ตลกทีค่ นไทยรูจ้ กั ภูมเิ พราะ Lover Boy หมายถึงในวงกว้าง นะครับ แต่ ค นอีก กลุ่ม หนึ่ ง ก็ รู จ้ กั และติด ตามกัน มาก่ อ นหน้า นัน้ แล ว้ ซึง่ ภูมวิ า่ ตรงนี้กเ็ ป็ นการเดินทางทีส่ นุกดี คือก่อนทีเ่ ราจะมีตวั ตนในเมืองไทย เหมือนเราต้องไปอ้อมโลกมาก่อน เพราะเอาจริงๆ ก็นา่ คิดว่า คนทีช่ อบภูมเิ พราะ Lover Boy ถ้ามาฟัง Manchild ทั้งอัลบั้มก็อาจจะงงๆ เพราะเพลงคนละแบบกันเลย?
ใน Manchild เพลงจะเป็ นโฟล์คมากๆ ครับ ส่วน Lover Boy จะเป็ นอีกแนวหนึ่งไปเลย ซึ่งภูมชิ อบนะ ถ้าเราท�ำอย่างเดิมตลอดเวลา มันก็จะไม่มอี ะไรทีต่ ่างไป ภูมวิ ่าเราท�ำอะไรอย่างนี้ แลว้ ให้คนเขาสงสัยว่า เพลงอะไรของมัน ดีกว่าท�ำเพลงแล ้วคนชมว่าเพลงเพราะ แต่สกั พักเขาก็ลมื เรารู ต้ วั ว่าสไตล์เราไม่ค่อยเหมือนใครสักเท่าไหร่ ในแวดวงนี้ ผมเชื่อว่า หลายคนคงจะคุยกับเพือ่ นว่า “เพลงอะไรวะ แปลกดี” ผมก็จะบอกว่า อืม นัน่ แหละ เพลงภูมิ (หัวเราะ) อย่างตอนทีท่ ำ� Lover Boy ก็เพราะอยากท�ำเพลงแนวคลาสสิกๆ เหมือนทีเ่ ราเคยฟัง เราอยากท�ำเพลงแบบ Motown ท�ำแบบ Soul Pop เลย ซึง่ พอลองท�ำดูแล ้ว ผลตอบรับออกมาเป็ นแบบนี้กด็ ใี จครับ ส่วนในอนาคต เพลงต่ อ ไปจะดัง ไหม ผลตอบรับจะเป็ น ยัง ไง ภูมิไ ม่ค่อ ยซีเรียสครับ เพราะภูมริ ู ส้ ึกว่าเราได้ผูฟ้ งั ที่เขาน่ าจะติดตามเราต่ อไปเรื่อยๆ ไม่ว่าเรา จะลองท�ำเพลงแนวไหน
ทีเ่ กาหลีใต้ได้ไปสองหน รอบแรกเล่นสองโชว์ ในไลฟ์ เฮาส์แถวย่าน ฮงแด ส่วนที่ไปรอบหลังคือไปเล่นออกอากาศทางช่อง EBS กับไปเล่น ในเฟสติวลั ทีจ่ ดั ที่ DMC ตรงชายแดนเกาหลีเหนือ – เกาหลีใต้ ก็สนุกดีครับ คือมันฟังดูเพี้ยนมาก ไปเล่นทีช่ ายแดนเกาหลีเหนือ – เกาหลีใต้ บอกไป บางคนก็ไม่เชื่อ ไปออกทีวชี ่อง EBS ก็เป็ นเกียรติมาก เพราะปกติเขามี ศิลปิ นดังๆ มาแสดงออกอากาศตลอด ส่วนทีเ่ ฟสติวลั เราก็ได้เจอคนมากมาย จากทัว่ โลกจริงๆ เป็ นบรรยากาศทีน่ ่ารักมาก ประทับใจอะไรบ้างกับการไปทัวร์คอนเสิร์ตที่เกาหลีใต้?
มันเป็ นการได้ไปเล่นในทีท่ ค่ี นเขารูจ้ กั เราจริงๆ ครับ ตอนทีไ่ ปครัง้ แรก ก็นึกว่าจะไปเป็ นเหมือนศิลปิ นรับเชิญจากต่างประเทศ คงมีคนมาดูบา้ ง นิดหน่อย แต่พอไปแล ้ว คือเขามารอดูเราจริงๆ แล ้วสิง่ ทีท่ ำ� ให้ผมมีความสุข มากทีส่ ุดก็คือ เพลงอย่าง Lover Boy, Long Gone เนี่ย คนร้องเป็ น อีกเรือ่ งทีค่ นสนใจกันมาก คือการทีภ่ มู ไิ ปทัวร์คอนเสิรต์ ทีเ่ กาหลีใต้ อยู่แล ้ว มันเป็ นเพลงทีด่ งั แต่พอเป็ นเพลงอย่าง Adore หรือ Run ซึง่ เรา ทีเ่ กาหลีใต้เขาติดต่อมาตัง้ แต่ Long Gone ปล่อยมาได้ประมาณ ไม่คิดว่าจะมีใครร้อง แต่เขาร้องเป็ นกันด้วย ซึ่งมันท�ำให้เรารูส้ กึ ดีมากๆ สองสามเดือน อยากให้เราไปเล่น ก่อน Long Gone ต้องยอมรับว่าคนฟัง รูส้ กึ ว่าเขาไม่ได้ฟงั เราเพราะกระแส คือเขาอาจจะมาเพราะมันมีกระแสทีโ่ น่น เขายังหาเราไม่เจอ แต่พอ Long Gone เริ่มติดหูคนในต่างประเทศ ท�ำให้ แต่เขาร้องได้รอ้ งเป็ น คือฟี ลลิง่ ตอนที่เราร้องเพลง Run แลว้ หันไปเจอ คนเขาเริ่มเห็นเรามากขึ้น เริ่มมาตามฟังงานของเรา เรียกว่า Long Gone คนเกาหลีเขาร้องตามได้น่ีคอื ไม่เคยเจอมาก่อน เราไม่ได้พดู ภาษาเดียวกัน เป็ นจุดเปลีย่ นส�ำหรับภูมจิ ริงๆ ถ้า Long Gone มันไม่ได้ทำ� ให้ช่อื ของเรา เขาอาจจะไม่เข้าใจด้วยซ�ำ้ ว่าภูมริ อ้ งว่าอะไร แต่วา่ เขาร้องเพลงทีเ่ ราแต่งได้ ติดในอินเตอร์เน็ตมาก่อน ภูมวิ า่ Lover Boy ก็อาจจะไม่ได้มคี นติดตาม มันเป็ นทีส่ ุดแล ้วกับการเป็ นนักแต่งเพลงตัวเล็กๆ คนหนึ่ง อีก อย่ า งคือ มัน เปลี่ย นมุม มองการเล่น ดนตรีส ดของภูมิไ ปเลย มากขนาดนี้ การเล่นดนตรีมนั ไม่ใช่ แค่ เราไปส่งพลังให้ใครบางคน แต่ พอเราไปยืน ตรงนัน้ แล ้วเราได้พลังบางอย่างกลับมา มันคือการสือ่ สารระหว่างกัน ทีท่ ำ� ให้ ภูมริ ูส้ กึ ว่าอยากเล่นดนตรีสดต่อไปเรื่อยๆ ตลอดชีวติ 26
a side
ไม่ว่าใครจะติดตามเรา ด้วยเหตุผลอะไร เพราะเรายิ้มเก่ง เพราะเรา น่ารักจังเลย เพราะอยากมาถ่ายรูป หรือว่าอยากมาฟังดนตรีจริงๆ ถ้าเขามาฟังภูมิ ก็อยากให้ทุกคน มีความสุขกลับไปนะครับ
ซึ่งพอกลับมาเมืองไทย ก็เริ่มได้รับความสนใจมากขึ้น
มีอัลบั้มของตัวเองออกมาแล้ว ปลายปีนี้จะไปทัวร์คอนเสิร์ตที่ยุโรป และอเมริกา แล้วหลังจากนี้วางแผนเกี่ยวกับการท�ำงานของตัวเอง ไว้ยังไงบ้าง?
ได้ทำ� อัลบัม้ มีเพลงของตัวเองออกมา ชีวติ ก็แฮปปี้ แลว้ หลังจากนี้ ก็คิดว่ายังอยากท�ำเพลงต่ อไป แต่ ว่าไม่ได้มไี ทม์ไลน์ว่าเราจะท�ำตอนไหน ภูมพิ ดู กับพีๆ่ ในค่ายไว้วา่ ขอเวลาเราไปหาแรงบันดาลใจใหม่ๆ ก่อน ซึง่ การที่ จะเจอแรงบันดาลใจ เราต้องเปลีย่ นแปลง ไม่ใช่วา่ เปลีย่ นแบบตัวตนหายไปเลย แต่ว่าหมายถึงเราต้องลองอะไรใหม่ๆ ต้องไปเจออะไรใหม่ๆ ไปหาอะไรท�ำ ท�ำในสิง่ ทีเ่ ราอยากท�ำหรือไม่เคยท�ำ เพราะว่าถ้าอยู่น่งิ ๆ มันจะไม่ค่อยมีอะไร เข้ามาหา เราต้องเอาตัวเองไปอยู่นอก Comfort Zone จะได้ไปเจออะไรใหม่ๆ ให้ได้มมุ คิดใหม่ๆ อัลบัม้ ทีส่ องจะมาจากมุมมองของภูมทิ เ่ี ปลีย่ นไปแล ้ว คือเราไปรับพลัง จากหลายสิ่งหลายอย่างมากขึ้น ถ้าพูดถึงเพลงใน Manchild แต่ละเพลง จะเป็ นเรื่องราวทีอ่ อกมาจากตัวเรา หมายความว่าเรามีอะไรในใจก็เอามาแต่ง เป็ นเพลง แต่กบั งานชุดทีส่ องจะเป็ นเรื่องราวทีเ่ ราได้ไปเจอมา ผ่านฟิ ลเตอร์ คือตัวเรา ผ่านมุมมองของเรา เราออกไปข้างนอกเพือ่ ทีจ่ ะไปพบเจอสิง่ ต่างๆ เอากลับมาพิจารณา แล ้วค่อยเอามาแต่งเป็ นเพลง
ใช่ ค รับ พอกลับ ก็ มีค นติด ตามมากขึ้น มีค นอยากสัม ภาษณ์ ว่าเป็ นใคร อยู่ ดีๆ ไปเล่นทัวร์นอกประเทศก่ อนในเมืองไทยได้ยงั ไง ถ้าอย่างนั้นก็น่าจะได้ฟังอัลบั้มชุดสองเร็วๆ นี้? น่าจะยังไม่ใช่เร็วๆ นี้ครับ (หัวเราะ) เพราะถ้าดูจากสถานการณ์ นอกจาก ซึง่ ภูมวิ า่ ค�ำตอบมันง่ายมากๆ คือคนในเมืองไทยเริม่ ฟังเรา แค่นนั้ เลย ช่วงปลายปี จะต้องไปทัวร์แล ้ว ตอนนี้เพลงเรามันก�ำลังท�ำงานของมันอยู่ ก็เลย เหมือนว่างานของเราก็ตอ้ งการเวลา ก่อนหน้านีเ้ ขาอาจจะยังไม่อนิ รูส้ กึ ว่าไม่ตอ้ งรีบครับ ในเมือ่ เพลงทีม่ มี นั ก�ำลังท�ำงานของมันอยู่ ก็ปล่อยให้มนั เป็ นทีร่ ูจ้ กั ต่อไปก่อน ส่วนอัลบัม้ ชุดทีส่ องก็น่าจะเป็ นช่วงปี หน้าครับ แต่ตอนนี้เขาอินแล้ว? ใช่ครับ ภูมวิ า่ มันคือความมหัศจรรย์ของดนตรี มันเหมือนกับคลืน่ ถ้าเราเป็ นนักโต้คลืน่ สมมุตวิ า่ เรานอนอยู่บนบอร์ด มีคลืน่ ลูกหนึ่งผ่านไป อยากให้คนที่เขาได้ข้อคิดอะไรบ้างจากเรื่องราวที่เราคุยกันวันนี้? ไม่อยากให้คนคิดจะท�ำตามสิง่ ทีภ่ ูมทิ ำ� มาครับ ภูมเิ ชื่อว่าเส้นทางชีวติ แลว้ เราไมได้ออกไปในตอนนัน้ เราไม่มที างจะไปจับคลืน่ ลูกนัน้ ได้แลว้ ของแต่ ล ะคนไม่เหมือนกัน ถ้าคิดว่าจะท�ำตามแบบของภูมแิ ล ้วคิดว่าจะท�ำให้ ก็ตอ้ งรอคลืน่ ลูกต่อไป เหมือนอย่างเรื่องดนตรี เราท�ำงานโดยทีเ่ ราคาดเดา ประสบความส� ำเร็จ มันก็ไม่ได้มอี ะไรที่การันตีว่าคุณจะมีโอกาสเหมือนกัน ไม่ได้จริงๆ ว่าผลจะออกมาเป็ นแบบไหน จะบอกว่าท�ำเพลงให้ดูสดใส คื อ อยากจะบอกว่ าอย่าไปคาดหวัง อยากให้เชือ่ ในชีวติ ของคนเรามันมีช่วงเวลา ในแบบทีภ่ ูมทิ ำ� Lover Boy มันก็ไม่ได้การันตีว่าจะประสบความส�ำเร็จ เสมอไป เพราะว่าอาจจะคนท�ำอะไรแบบนี้ไปเมือ่ 6 เดือนก่อนแล ้วก็ได้ ทีเ่ หมาะสมของแต่ละคนอยู่ อย่าไปเร่ง อย่าไปกดดันตัวเอง ขอให้ค่อยๆ เติบโต สิ่งหนึ่งที่ภูมชิ อบในการท�ำงานในวงการนี้ คืออะไรก็เกิดขึ้นได้ ในพื้นทีข่ องตัวเอง ท�ำทุกอย่างทีเ่ รารักให้ดี อย่าไปท�ำเพราะคิดว่ามันเท่ คิดว่า ตลอดเวลาจริงๆ ใครจะรู ว้ ่าอยู่ดีๆ เพลงของเราที่เป็ นคนไทยจะมีคน เราจะเด่นจะดังอะไรแบบนี้ อย่าคิดอย่างนัน้ เพราะประสบการณ์ท่เี กิดขึ้น จากต่างประเทศหันมาฟัง มียอดวิวเยอะมากๆ ขนาดเพลงโฟล์คช้าๆ กับภูมิ มันเกิดขึ้นโดยที่ภูมไิ ม่ได้คาดหวังอะไร แต่พอเรื่องหนึ่งมันเกิดขึ้น ที่ภูมแิ ต่งซึ่งไม่เคยคิดว่าจะมีคนชอบเยอะก็มยี อดวิวหลักลา้ น มันเป็ น เรื่องอืน่ ๆ มันก็จะตามมาเอง แล ้วภูมกิ ม็ คี วามสุขดีกบั ทุกสิง่ ทีเ่ กิดขึ้นในชีวติ ช่วงเวลาทีม่ หัศจรรย์มากๆ แลว้ เราก็ดใี จทีต่ วั เองมีทศั นคติในการท�ำงาน ภูมคิ ดิ ว่าไม่วา่ จะท�ำอะไรก็ตาม อย่าไปคาดหวังอะไร แค่ทำ� ในสิง่ ทีต่ วั เองรัก แบบนี้มาตลอด เราไม่ได้เลือกทีจ่ ะกดดันตัวเองว่าต้องท�ำอย่างนัน้ อย่างนี้ และไม่วา่ จะท�ำอะไร ท�ำให้เต็มทีก่ พ็ อ ให้เหมือนคนอื่นๆ เราแค่ทำ� งานอยู่ในโซนของตัวเอง ท�ำในสิง่ ทีเ่ ราชอบ เราเชื่อว่าถึงตอนนี้คงมีคนรู้จักภูมิมากขึ้นแล้ว แต่ก็อยากจะให้ภูมิ ออกไปก็เท่านัน้ แนะน�ำตัวเองส่งท้ายเรื่องนี้สักหน่อย เผื่อคนที่ยังไม่รู้จักมาก่อน ภูมิรับมือกับความสนใจต่างๆ ที่มีเข้ามาหาตัวเรายังไง?
ภูมคิ ดิ ว่าการเล่นดนตรีมนั เหมือนเป็ นการได้ทอ่ งเทีย่ ว ได้ไปพูดคุย กับคนใหม่ๆ ได้เล่นในห้องที่เต็มไปด้วยคนแปลกหน้าที่เราไม่เคยเจอ มาก่อนในชีวติ ไม่วา่ ใครจะติดตามเราด้วยเหตุผลอะไร เพราะเรายิ้มเก่ง เพราะเราน่ารักจังเลย เพราะอยากมาถ่ายรูป หรือว่าอยากมาฟังดนตรีจริงๆ ถ้าเขามาฟังภูมิ ก็อยากให้ทกุ คนมีความสุขกลับไปนะครับ เราเลือกผูช้ ม ไม่ได้หรอกครับว่าอยากได้แต่แบบนัน้ แบบนี้ เหมือนกับที่เลือกไม่ได้ว่า อยู่ดๆี เพลงเราจะเป็ นทีร่ ูจ้ กั ในต่างประเทศ คืออยู่ดๆี โอกาสมันก็เข้ามา เป็ นเหมือนคลื่น ส่วนเราที่เป็ นนักเซิรฟ์ คนหนึ่งก็แค่ พยายามไต่ คลื่น ไปเรื่อยๆ ไม่ทำ� อะไรผาดโผน แค่มคี วามสุขกับสิง่ ต่างๆ ทีเ่ กิดขึ้นในชีวติ ถ้ามันจะตกจากบอร์ดเมือ่ ไหร่กต็ ก เสร็จแล ้วก็ข้นึ ใหม่ แค่นนั้ ภูมชิ อบมอง เป็ นแบบนี้มากกว่า เพราะคิดเยอะเกินไป มีอโี ก้มากเกินไปแล ้วมันเครียด ภูมไิ ม่รูจ้ ะกดดันตัวเองไปท�ำไม ชีวติ มันสัน้ เกินไปที่เราจะมานัง่ เครียด กับเรื่องอะไรแบบนี้
จะได้รู้จักว่าภูมิเป็นใคร
ผมชื่อภูมคิ รับ อายุ 22 ก�ำลังจะ 23 เดือนสิงหาคมนี้แล ้ว เวลาว่าง ผมชอบแต่งเพลง เรียกว่าแต่งเพลงเป็ นงานอดิเรกก็ได้ครับ แต่ว่าตอนนี้ งานอดิเรกที่ว่ากลายเป็ นอาชีพของภูมไิ ปแลว้ ซึ่งมันเกิดขึ้นได้ยงั ไงก็ไม่รู ้ เหมือนกัน (หัวเราะ) ตอนนี้ภูมมิ อี ลั บัม้ ออกมาแลว้ 1 ชุด ชื่อ Manchild ถ้าใครยังไม่เคยฟังก็ลองหามาฟังกันได้ ถ้าไม่ชอบก็ไม่เป็ นไรครับ แต่ถา้ ชอบ ก็ขอให้มคี วามสุขกับการฟังเพลงในงานชุดนี้นะครับ ชีวติ ภูมมิ แี ค่น้ ลี ะ่ ครับ ไม่มอี ะไรมากไปกว่านี้
27
a side
Music Review
SOUND FROM RAINY DAY 5 อัลบั้มฟังสบายในหน้าฝน เรื่อง : Foal Hippie
ช่วงนีฝ ้ นตกบ่อย บรรยากาศชวนให้ไม่คอ่ ยอยากลุกออกจากทีน่ อน หรือจะออกไปไหนก็ลำ� บาก แถมนัง่ ดู ฝนฟ้ามากๆ พาลจะเหงาเพิม่ ขึน้ ด้วยซะอีก เราเลยขอเลือกผลงานเพลง 5 อัลบัม้ ทีเ่ ชือ่ ว่าน่าจะเป็นตัวช่วย ให้คณ ุ ๆ ทัง้ หลายไม่ตอ้ งติดฝนกันแบบเหงาๆ เหมือนทีเ่ คย ให้ไปหามาลองฟังกัน
Manchild
ด�ำสนิท
Hugo ME Records
อัลบัม้ เพลงไทยอัลบัม้ แรกของศิลปิ นขวัญใจใครหลายๆ คน ที่ไ ม่ท ำ� ให้แ ฟนเพลงผิด หวัง จริง ๆ กับ งานที่เ รีย บง่า ยไม่ไ ด้ฟ งั ยาก จนเกินไป ภาคดนตรีเป็ นอินดี้รอ็ คทีโ่ ดดเด่นด้วยเสียงเครื่องเคาะ กลอง และกีตาร์ ส่วนเรื่องราวในเพลงแฝงปรัชญาและแง่คดิ รวมทัง้ สะท้อน ความจริงของสังคมในแง่มมุ ต่างๆ
Phum Viphurit Rats Records
ผลงานของศิลปิ นหนุ่มทีก่ ำ� ลังฮิตติดลมในตอนนี้ กับเพลงสากล ทีภ่ าคดนตรีโดดเด่นด้วยการแบ่งพาร์ทกีตาร์ออกเป็ นสองโทน ทัง้ ดนตรี แบบฟูลแบนด์และกีตาร์โปร่ งในสไตล์โฟล์คป็ อปสดใส หลายเพลง มีเ มโลดี้ ท่ี ติ ด หู ต ั้ง แต่ ค รั้ง แรกที่ ฟ ัง ในภาพรวมถื อ ว่ า ท�ำ ออกมา ได้กลมกล่อมลงตัวทีเดียว
หัวขโมย (Thieves)
Season Sandwiched
คณะพวงรักเร่ ชุดที่ ๒
การกลับมาของวงดนตรีร็อคเพื่อชีวิต ทีย่ งั คงเอกลักษณ์ของวงไว้อย่างชัดเจน อัลบัม้ นี้ พวกเขาให้คำ� จ�ำกัดความตัวเองว่าเป็ น ‘วงดนตรี เพือ่ ประชากรและการเกษตร’ เนื้อหาของเพลง พูดถึงเรื่องสังคมและครอบครัวที่เข้าถึงได้ง่าย ผ่านดนตรีร็อคแอนด์โรล ซึ่งการได้มอื กลอง คนใหม่กท็ ำ� ให้ซาวด์ดนตรีหนักแน่นยิง่ ขึ้น
วงหน้าใหม่จากเชียงใหม่ทน่ี ่าจับตามอง อีกวงหนึ่งใน กับเพลงแนว Electronic Lo-Fi ทีส่ ามารถฟังชิลๆ ได้ทกุ เวลา เนื้อหาของเพลง เป็ นภาษาอังกฤษทีเ่ ข้าใจไม่ยาก ส่วนภาคดนตรี โดดเด่นด้วยคียบ์ อร์ดที่สร้างเสียงพิเศษต่างๆ บวกกับเสียงร้องที่เป็ นเอกลักษณ์ ท�ำให้ติดหู ตัง้ แต่ครัง้ แรกๆ ทีฟ่ งั
‘คณะดนตรีพวงรักเร่’ คือการรวมตัว ของกลุม่ เพือ่ นนักดนตรีภธู ร ได้แก่ ชา ฮาร์โม, ต่าย อภิรมย์ และ อ้น เกิดสุข เพือ่ มาท�ำเพลง และออกทัวร์คอนเสิรต์ เพลงของพวกเขา เป็ น ลู ก ทุ่ ง เพื่อ ชี วิต ที่ฟ งั ง่า ยความหมายดี โดยเนื้อหามาจากประสบการณ์ของศิลปิ นเอง ภายใต้ดนตรีทท่ี ำ� ออกมาได้อย่างลงตัว
Zero Hero Sanamluang Music
The Vuniyerse อิสระ
28
a side
คณะพวงรักเร่ อิสระ
Movie Attraction
THE FIRST TIME
เดือนนีห้ นังทีน่ ำ� มาแนะน�ำกันมีสงิ่ ทีถ่ อื เป็น ‘ครัง้ แรก’ ไม่วา่ จะจากรายละเอียด ของเรือ่ งราวหรือตัวบุคคลทีเ่ กีย่ วข้อง ทัง้ การเปลีย่ นจากการบูก๊ บั คนมาเป็นการ บูก๊ บั สัตว์อย่างฉลามยักษ์ของเจสัน สเตแธม, การได้เห็น วินนีเ่ ดอะพูห์ และเพือ่ น ในแบบ Live Action, การย้อนไปสูจ่ ดุ เริม่ ต้นของ The Purge, งานก�ำกับ ครัง้ แรกของโอลิเวอร์ ดาลี ทีเ่ อาพล็อตหนังสัน้ ของตัวเองมาท�ำเป็นหนังยาว และการปรากฏตัวในฐานะดาราหนังครัง้ แรกของ อร BNK48
App War
The Meg
Christopher Robin
บอมบ์ กับ จู น ชอบอะไรเหมือนๆ กัน คุยกันถูกคอ จนเกิดเป็ น ความรูส้ กึ ดีๆ ขึ้น แต่เมือ่ ได้รูว้ า่ อีกฝ่ ายเป็ นหัวหน้า ของทีมท�ำแอปพลิเคชัน่ ซึ่ ง ก�ำ ลัง แข่ ง ขัน กัน อยู่ และงานจากทีม ของจู น เหมือ นกับ งานจากทีม ของบอมบ์ช นิ ด แทบจะ ก็อปปี้ กันมา ทัง้ คู่ จึงกลายมาเป็ นคู่ แข่งที่ตอ้ ง หาทางเอาชนะกันให้ได้
เมื่ อ ที ม ส�ำ รวจ ใต้ท อ้ งทะเลถู ก โจมตี จ า ก เ ม็ ก ก า โ ล ด อ น ฉ ล า ม ยั ก ษ์ ท่ี ใ ค ร ๆ คิดว่าสู ญพันธุ จ์ ากโลก ไปแล ้ว โจนาส เทย์เลอร์ ผู ซ้ ่ึงเคยเผชิญหน้ากับ ฉลามยักษ์ตวั นี้ จึงถูกตาม ตัวเพือ่ ช่วยเหลือคนอืน่ ๆ และหยุดเม็กกาโลดอน ก่ อ นที่ม นั จะสร้า งความเสีย หายมากไปกว่ า นี้ (Recommended)
การจดจ่ อ กับ หน้าที่การงาน ท�ำให้ คริ ส โตเฟอร์ โรบิน หลงลืม จิ น ตนาการ ในวัยเยาว์ไป กระทัง่ วินนี่เดอะพูห ์ มาขอให้ เขาช่ ว ยเหลือ ท�ำ ให้ คริสโตเฟอร์ได้ระลึก ถึง ชีวิต ในวัย เด็ก อีก ครัง้ ส่ ว นเพื่อ นเก่ า จาก ป่ าร้อ ยเอเคอร์ก็ คิด ว่า ถึง เวลาแล ว้ ที่พ วกเขา จะต้องช่วยเหลือคริสโตเฟอร์กลับคืนบ้าง
วันที่เข้าฉาย : 1 สิงหาคม 2561 แนวหนัง : Comedy, Romance ผู้ก�ำกับ : ยรรยง คุรุอังกูร นักแสดง : ณัฏฐ์ กิจจริต, วริศรา ยู, พัศชนันท์ เจียจิรโชติ
วันที่เข้าฉาย : 9 สิงหาคม 2561 แนวหนัง : Action, Horror ผู้ก�ำกับ : Jon Turteltaub นักแสดง : Jason Statham, Ruby Rose, Rainn Wilson
วันที่เข้าฉาย : 9 สิงหาคม 2561 แนวหนัง : Animation, Comedy ผู้ก�ำกับ : Marc Forster นักแสดง : Ewan McGregor, Toby Jones, Hayley Atwell
The First Purge
A.X.L
เ พ ร า ะ เ ชื่ อ ว่ า การให้ผู ค้ นได้ร ะบาย ความก้า วร้า วจะช่ ว ย แก้ปญ ั หาอาชญากรรม รัฐบาลจึงท�ำการทดลอง ด้ว ยการอนุ ญ าตให้ใ ช้ ความรุ น แรงโดยไม่ มี ความผิด ใดๆ ตลอด เวลาที่กำ� หนดให้ และนี่คือจุดเริ่มต้นของการ ล่ า สัง หารอัน ไร้ก ฎเกณฑ์ ที่ ก ลายมาเป็ น ธรรมเนียมในเวลาต่อมา
ไมลส์ เด็กหนุ่ ม ผู ร้ กั การขี่มอเตอร์ไซด์ ผาดโผน พบกับ แอคเซล เครื่องจักรสังหารในร่าง สุนขั และกลายเป็ นทัง้ เจ้าของและเพือ่ นของมัน แต่เมื่อนักวิทยาศาสตร์ ที่ ส ร้า งแอคเซลขึ้น มา ต้อ งการน�ำ ตัว มัน ไปใช้ ไมลส์จึง ต้อ งหาทาง ปกป้ องเพื่อนซี้ส่ีขาของเขา ไม่ให้กลับไปเป็ น อาวุธฆ่าคนอีก
วันที่เข้าฉาย : 16 สิงหาคม 2561 แนวหนัง : Action, Horror ผู้ก�ำกับ : Gerard McMurray นักแสดง : Y’lan Noel, Lex Scott Davis, Joivan Wade
วันที่เข้าฉาย : 23 สิงหาคม 2561 แนวหนัง : Sci-Fi ผู้ก�ำกับ : Oliver Daly นักแสดง : Alex Neustaedter, Becky G, Dominic Rains
***หมายเหตุ: โปรแกรมหนังอาจมีการเปลี่ยนแปลง
let’s be frienDS > majorgroup majorfriends www.majorcineplex.com 29
a side
Report
THE MEMORIES บันทึกความทรงจ�ำ Pai Jazz & Blues Fest 2018 เรื่อง : ชวัลวัฒน์ ภาพ : HIP Team
จัดติดต่อกันเป็นปีที่ 2 แล้ว งาน Pai Jazz & Blues Fest 2018 ด้วยเสียงตอบรับทีด่ ใี นครัง้ แรก ทัง้ จากนักท่องเทีย่ วและคนในพืน้ ทีเ่ อง พวกเราชาว HIP Magazine จึงกลับไปจัดเทศกาลดนตรีเล็กๆ แต่อบอุน่ กันอีกครัง้ ทีอ่ ำ� เภอปาย จังหวัดแม่ฮอ่ งสอน ภายใต้ความร่วมมือกับ การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย (ททท.) ส�ำนักงานแม่ฮอ่ งสอน และการสนับสนุนจาก Air Asia และ Singha Corporation
คอนเส็ปท์ของงานในปี น้ ียงั คงเหมือนครัง้ แรก ที่ตงั้ ใจจะจัดเป็ นเทศกาลดนตรีเล็กๆ น�ำบทเพลงแจ๊ซซ์ และบลูสโ์ ดยศิลปิ นฝี มอื ดีมาขับกล่อมตามจุดต่างๆ ทัว่ เมืองปาย โดยงานจัดขึ้น 3 วัน แบ่งเป็ น 3 เซสชัน่ ทีพ่ เิ ศษ กว่าปี ทผ่ี ่านมาคือ ปี น้ มี คี ลาสสอนเต้นจาก Chiang Mai Blues Dance ด้วย ซึง่ ตลอดระยะเวลาของงานทัง้ 3 วัน มีผูค้ นมากหน้าหลายตา หลากหลายเชื้อชาติ ทีต่ ่างก็รกั ในเสียงดนตรีเหมือนกัน มาร่วมงานกันอย่างเนืองแน่นทุกเวที แม้วา่ จะมีฝนตกโปรยปรายทุกวัน ก็ไม่เป็ นอุปสรรคต่อการฟังเพลงแต่อย่างใด และเรื่องราวต่อจากนี้ คือบันทึกความทรงจ�ำและความประทับใจ ทีไ่ ด้พบเจอตลอด 3 วัน ทีจ่ ดั งานมา 30
a side
วันที่ 1 เริ่มต้นวันแรกของงาน เหมือนเราหอบฝนจากเชียงใหม่มาด้วย เพราะฝนตกอย่ า งหนัก ในช่ ว งเช้า เลยท�ำ ให้พิธี เ ปิ ด ในเซสชัน่ แรกที่ หอประชุมที่ว่าการอ�ำเภอปาย อากาศเย็นสบายเหมาะแก่ การฟังเพลง เป็ น อย่ า งยิ่ ง มีผู ท้ ่ีส นใจเข้า มาร่ ว มงานกัน พอสมควร พร้อ มด้ว ย คณะสื่อมวลชนจากเชียงใหม่ท่ีตามมาท�ำข่าวอีกด้วย เริ่มต้นบรรเลง เสียงดนตรีจาก ‘เฟื่ องฟ้ าแบนด์’ ทีม่ สี มาชิกกว่า 20 คน เป็ นนักเรียนจาก โรงเรีย นปายวิท ยาคาร มาโชว์ฝี ไ ม้ล ายมือ ด้ว ยเพลงพระราชนิ พ นธ์ และเพลงลูกทุ่งจังหวะสนุ กๆ เรียกได้ว่าอยากเต้นตามกันแทบทัง้ ฮอลล์ ตามมาด้วย ‘Nichapa Quartet’ วงดนตรีแจ๊ซซ์มากประสบการณ์จาก กรุงเทพฯ ปิ ดท้ายเซสชัน่ แรกด้วย ‘Pai Blues’ วงดูโอเฉพาะกิจทีม่ สี มาชิก เป็ นศิลปิ นในท้องถิน่ มาขับกล่อมบทเพลงบลูสใ์ ห้ทกุ คนได้ฟงั กัน เซสชัน่ 2 ในตอนเย็น เราไปกันที่ Jazz House Pai เมือ่ มาถึงก็พบ แฟนเพลงทัง้ ชาวไทยและต่างชาติมารอฟังเพลงกันอย่างเนืองแน่น ท�ำให้ พื้นที่กว้างขวางของร้านดูแคบลงไปถนัดตา ประเดิมศิลปิ นรายแรกกับ ‘Cha & Aek ft. Pooh’ คู่ดูโอจากเชียงใหม่ทเ่ี คมีตรงกันเป็ นอย่างมาก ด้วยเสียงร้องและกีตาร์อนั ไพเราะของ ชา ฮาร์โม บวกกับลีลาการเป่ า แซกโซโฟนทีโ่ ดดเด่นของ เอก แซกป่ า เติมเต็มด้วยเสียงร้องคุณภาพจาก ปู – วัฒนาวรรณ ขันอาษา ก็ยง่ิ ท�ำให้โชว์น้ ดี ูลงตัวยิง่ ขึ้น ต่อด้วย ‘PaPaPao’ วง Jazz Trio จากวงน้องใหม่ทเ่ี คยเล่นในงานครัง้ แรก ปี น้ พี วกเขากลับมา พร้อมกับประสบการณ์ท่มี ากขึ้น ใช้บทเพลงกล่อมคนดู ได้อยู่หมัดเลย แถมยังพกซีดีเพลงออริจินลั ของตัวเองมาแจกอีกด้วย ก่ อนจะปิ ดท้าย เซสชัน่ ด้วยวงยิปซี แจ๊ซซ์ท่ีรวมศิลปิ นฝี มอื เยี่ยมอย่าง ‘Bachswing’ ทีโ่ ชว์ของพวกเขาสนุกมากๆ จนคนดูลกุ ไปเต้นเต็มหน้าเวทีกนั เลย เซสชัน่ สุดท้ายเรามากันที่ Mojo Cafe Pai ถึงจะมีฝนโปรยปราย ตัง้ แต่หวั ค�ำ่ แต่ก็ยงั มีแฟนเพลงมาจับจองพื้นที่กนั อย่างเนืองแน่นทัง้ ใน และนอกร้าน เริ่มต้นกันด้วยศิลปิ นทีม่ ฝี ี มอื การเล่นกีตาร์ไม่ธรรมดาอย่าง ‘Mai Anupol Acoustic Blues’ ต่ อด้วย Foxy ศิ ลปิ นมากฝี มือ จากเชียงใหม่ ทีเ่ พลงบรรเลงของพวกเขา บวกกับบรรยากาศฝนตกในขณะนัน้ ท�ำให้โชว์ของพวกเขาเข้าถึงอารมณ์ผูช้ มได้อย่างดีเยีย่ ม และปิ ดท้ายวันแรก ของงานกันด้วยวงเจ้าถิน่ อย่าง ‘Doggy’ ด้วยฝี ไม้ลายมือทีเ่ ป็ นทีย่ อมรับ บวกกับลีลาการเล่นทีส่ นุ กสนาน ยิ่งชวนให้คนดูโยกตัวตามจังหวะเพลง ถึงขนาดทีบ่ างคนออกไปเต้นกลางสายฝนก็มี แต่ไม่ตอ้ งกังวลเรื่องจะเปี ยก เพราะงานนี้เรามีเสื้อกันฝนแจกฟรีให้กบั ทุกคน!
31
a side
วันที่ 2 วันนี้เราเริม่ ต้นเซสชัน่ แรกที่ Art In Chai Cafe ร้านชาสไตล์อนิ เดีย กับ บรรยากาศที่อ บอุ่ น ไปด้ว ยผู ค้ นซึ่ง ทยอยมากัน ตัง้ แต่ ช่ ว งสายๆ จนเต็ ม ร้า นในตอนเริ่ม งาน บวกกับ เสีย งดนตรีจ ากศิ ล ปิ น อารมณ์ ดี ‘Cha & Aek ft. Pooh’ ยิง่ ท�ำให้บรรยากาศของร้านดูฟีลกูด๊ เพิม่ มากขึ้น ต่ อ กัน ด้ว ย ‘กฤษณ์ บาลไทยสงค์’ มือ กีต าร์ฝี มือ จัด จ้า นที่ผ่ า นเวที การประกวดทัง้ ในระดับประเทศและนานาชาติ วันนี้เขามาบรรเลงกีตาร์ Fingerstyle ทีเ่ ข้มข้นทุกท่วงท�ำนองและการเคลือ่ นไหว จนแทบไม่มใี คร กล า้ ละสายตาจากเขาเลย ปิ ด ท้า ยเซสชัน่ แรกกัน ด้ว ยโชว์ท่ีส องของ ‘PaPaPao’ ทีไ่ ม่ทำ� ให้ผู ้ชมผิดหวัง ยังท�ำได้อย่างยอดเยีย่ มอีกเช่นเคย เซสชัน่ ที่ 2 ของวันนี้ เรามากันที่ Pai River Corner Resort รี ส อร์ท สวยริ ม แม่ น�้ำ ปาย ถึง แม้จ ะมีฝ นตกลงมาตลอดทัง้ เซสชัน่ ก็ไม่ใช่อุปสรรคแต่อย่างใด เพราะผูช้ มยังคงเข้ามากันเต็มพื้นที่ของงาน ทัง้ ในร่มและกลางแจ้ง แถมยังมีคนมาเต้นร�ำกันหน้าเวทีซง่ึ ท�ำให้บรรยากาศ สนุ กสนานมากยิ่งขึ้น เปิ ดเซสชัน่ กันด้วย ‘Nichapa Quartet’ วันนี้ แอร์ – ณิชาภา จิตตลีลา และสมาชิกในวง น�ำเพลง Jazz Standards และ Original Composition มาบรรเลงให้ผูช้ มได้ฟงั กันอีกเช่นเคย ต่อกันด้วย ‘Bachswing’ ซึ่งฝี ไม้ลายมือที่โดดเด่นและดนตรีท่คี ึกคัก มีชี วิต ชี ว าของพวกเขา จึ ง ได้อ รรถรสที่เ ข้า ถึง ผู ช้ มได้อ ย่ า งดี เ ยี่ย ม และปิ ดท้ายเซสชัน่ นี้ดว้ ยโชว์ทส่ี องจาก Foxy เซสชัน่ 3 เรามาปิ ดท้ายกันที่ Mojo Cafe Pai กันอีกเช่นเคย คืนนี้ขอยกให้เป็ นค�ำ่ คืนแห่ง Blues เพราะทัง้ 3 ศิลปิ นล ้วนมาในแนวทาง ของดนตรีบลูสท์ งั้ สิ้น เริ่มต้นกันด้วย Shanti ทีม่ ากับดนตรีรอ็ คและบลูส ์ ขนเพลงตัวเองมาบรรเลงให้ฟงั กันอย่างจุใจ ต่อด้วย Chiangmai Blues วงดนตรีของ ใหม่ – อนุพล เวียงทอง กับการบรรเลงเพลงออริจนิ ลั ของวง ทีม่ ที ว่ งท�ำนองทีเ่ ข้มข้น ดุเดือด จนท�ำให้แทบไม่มใี ครนัง่ ติดเก้าอี้เลยทีเดียว ปิ ดท้ายกันด้วยศิลปิ นทีเ่ คยสร้างความประทับใจให้กบั ผูช้ มเป็ นอย่างมาก ในงานครัง้ แรก นัน่ ก็คอื Banglumpoo Blues Company วงทีร่ วมสมาชิก ฝี มือ ดีม ากถึง 10 คน กับ ดนตรีบ ลู ส ใ์ นท่ ว งท�ำ นองดนตรีท่ีจ ดั จ้า น มาขับกล่อมและสะกดผูช้ ม ปิ ดท้ายค�ำ่ คืนนี้ไปอย่างสวยงาม
32
a side
วันที่ 3 มาถึงวันสุดท้ายแลว้ อากาศเป็ นใจมากที่สุดใน 3 วัน ไม่มฝี น ตกลงมาแต่อย่างใด เซสชัน่ แรกเรากลับมาที่ Jazz House Pai บรรยากาศ ในวัน นี้ ทุก คนดู ชิล ๆ บ้า งก็ น งั ่ บ้า งก็ น อนฟัง เลยก็ มี บวกกับ ดนตรี ทีฟ่ งั สบาย น่าผ่อนคลายเป็ นทีส่ ุด เริ่มต้นกันด้วย ‘กฤษณ์ บาลไทยสงค์’ กับการบรรเลงกีตาร์ Fingerstyle ต่อด้วย ‘Tell Me When You Cancel’ ศิลปิ นหน้าใหม่ทผ่ี า่ นประสบการณ์ในการประกวดและท�ำผลงานได้ดใี นเวที ระดับประเทศ มาครัง้ นี้พวกเขาน�ำดนตรีแนว Modern Jazz ทีน่ ุ่มละมุนหู มาขับกล่อมผูช้ ม ท�ำได้ดไี ม่นอ้ ยหน้ารุ่นพีเ่ ลยทีเดียว ปิ ดท้ายกันด้วย Foxy ทีว่ นั นี้พเิ ศษกว่า 2 วันทีผ่ ่านมา เพราะมาในรูปแบบ Acoustic ทีเ่ ข้ากับ บรรยากาศของร้านเป็ นอย่างยิง่ ส�ำหรับเซสชัน่ ที่ 2 และ 3 ในวันนี้มกี ารเปลีย่ นแปลงเล็กน้อย กับการรวมกันเป็ น Goodbye Session และใช้ Mojo Café Pai เป็ นสถานทีจ่ ดั งาน โดยมีศิลปิ นมากถึง 7 วง อยู่กนั ยาวๆ ตัง้ แต่ช่วงเย็น จนจบงาน เริ่มกันด้วย ‘The Tuk’ วัชระ เจริญพร หรือ ตุก๊ บราสเซอรี่ มือกีตาร์เจ้าของสมญานาม ‘จิม่ี เฮนดริกซ์ แห่งลุ่มน�ำ้ ปิ ง’ โชว์วนั นี้ เขาและผองเพื่อนน�ำดนตรี Acoustic Blues มาร่ ายมนต์สะกดผูช้ ม ได้อย่างเร้าอารมณ์สุดๆ จากนัน้ เร่งจังหวะดนตรีกบั ศิลปิ นเจ้าถิ่นอย่าง ‘Doggy’ แล ้วต่อเนื่องความสนุกกันกับ Banglumpoo Blues Company ก่อนทีจ่ ะเปลีย่ นมาฟังเพลงแจ๊ซซ์จาก ‘Jaegers’ วงดนตรีนอ้ งใหม่ ทีน่ ำ� เอา ความชื่นชอบในดนตรีหลากหลายแนวมาบรรเลงในรู ปแบบของตัวเอง มีทงั้ เพลงคัฟเวอร์และเพลงของพวกเขาเอง ซึง่ ถือว่าถ่ายทอดออกมาได้ดี เลยทีเดียว ศิลปิ นรายต่อมาคือ Sanim Yok ทีม่ าบรรเลงเพลงของพวกเขาเอง ด้วยลีลาทีส่ นุกและเร้าใจ จนพื้นทีห่ น้าเวทีแน่นไปด้วยผูค้ นทีเ่ ข้ามาเต้นกัน อย่างสนุกสนาน เพือ่ ไม่ให้ขาดช่วงความมัน คิวต่อไปคือศิลปิ นทีค่ นในปาย คุน้ เคยกันเป็ นอย่างดี Chart Bebop ทีส่ ะพายกีตาร์คู่ใจมาพร้อมผองเพือ่ น น�ำเพลงบลูสจ์ งั หวะสนุกมาบรรเลงกันแบบ Non-Stop ก่อนจะมาถึงศิลปิ น วงสุดท้ายของค�ำ่ คืนนี้ Mai & Friends โดยสมาชิกแต่ละคนไม่ตอ้ ง เตรียมตัวนาน เพราะแทบจะยกมาจากคิวก่อนหน้าเลย อีกทัง้ ใหม่ยงั ชวน ผองเพื่อนนักดนตรีมากหน้าหลายตาขึ้นมาร่ วมสนุ กกันอย่ างต่ อเนื่อง บรรเลงเพลงบลูสห์ ลากหลายสไตล์ สร้างความสุขกันจนวินาทีสุดท้าย เรียกได้วา่ เป็ น Jam Session ทีส่ ่งท้ายงานนี้ได้แบบสุดประทับใจจริงๆ ในนามของ HIP Magazine ขอขอบคุณ การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย (ททท.) ส�ำนักงานแม่ฮ่องสอน ทีร่ ่วมกันผลักดันจนงานนี้เกิดขึ้น และจัด ต่อเนื่องมาเป็ นปี ท่ี 2 แล ้ว, Singha Corporation และ Air Asia ทีใ่ ห้การ สนับสนุ นงานในครัง้ นี้, คุณธนกฤต ฉันทะจ�ำรัสศิลป์ นายอ�ำเภอปาย, คุณอรรคเดช ตาปราบ นายกเทศมนตรีตำ� บลปาย, และ พ.ต.อ.สมาน จิตบุญ ผูก้ ำ� กับการสถานีตำ� รวจภูธรปาย ทีช่ ่วยอ�ำนวยความสะดวกในด้านต่างๆ, สถานที่จดั แสดงดนตรีทุกแห่ง, โรงแรมและที่พกั ทุกๆ แห่งที่ให้ความ อนุเคราะห์หอ้ งพัก รวมไปถึงผูม้ าร่วมงานและศิลปิ นทุกๆ คน ทีไ่ ด้ร่วมกัน ท�ำให้ปายครึกครื้นด้วยเสียงเพลงตลอดการจัดงานทัง้ 3 วัน และหวังเป็ นอย่างยิง่ ว่า จะได้พบกับทุกท่านอีกครัง้ ใน Pai Jazz & Blues Fest 2019
33
a side
ABOUT THE FEST
(Artists Memories)
จากใจศิลปินถึง Pai Jazz & Blues 2018 เรื่อง /ภาพ : HIP Team
ศิลปินทีม่ าร่วมเป็นส่วนหนึง่ ใน Pai Jazz & Blues 2018 พูดถึงเทศกาลดนตรีนไี้ ว้อย่างไรบ้าง เราน�ำ บางความประทับใจของพวกเขามาให้คณ ุ ๆ ได้อา่ นกัน
(1) #NichapaQuartet at #paijazzandbluesfest I Hope Everyone Enjoyed Our Music Ka.
แอร์ขอขอบคุณพีโ่ หน่ง พีช่ ายทีแ่ สนดีมากๆ ค่ะ พี่โ หน่ ง เป็ น ผู ส้ นับ สนุ น รวมถึง ให้ค�ำ ปรึ ก ษากับ แอร์ มาตลอด ตัง้ แต่กา้ วแรกทีไ่ ป @inverlochjazzfest สิบปี ผ่านมาแล ้ว ขอขอบคุณจากใจจริงๆ ค่ะ ขอบคุณ ททท. เช่นกันค่ะทีก่ รุณาสนับสนุนวงดนตรีแจ๊ซซ์เล็กๆ ของแอร์ เสมอมา @tourismthailand @tat_maehongson และ ขอบคุณผูใ้ หญ่ใจดีทเ่ี ห็นความส�ำคัญของดนตรีทกุ ท่าน @airasia_thai @airasia @singhabeer ขอขอบคุณ พีๆ่ น้องๆ Staff ผูจ้ ดั งานทุกท่าน รวมถึงเพือ่ นๆ ในวง และเพื่อนๆ นักดนตรีทุกคนที่มาร่ วมบรรเลงในงาน ขอบคุณเมืองปายและผูช้ มทุกท่านนะคะ - นิชาภา จิตตะลีลา, Nichapa Quartet (2)
ผ่านไปแล ้วกับงาน Pai Jazz & Blues Fest 2018 (ครัง้ ที่ 2) กับคอนเส็ปท์ในแบบ Bar Hopping มีทงั้ หมด 3 Session ต่อวัน แต่ละ Session จะหมุนเวียน เปลี่ยนสถานที่ไปเรื่อยๆ ให้เหมาะสมกับแนวดนตรี และความสะดวกในการเดินทางระหว่าง Session ครับ สิง่ หนึ่งทีไ่ ม่ลมื จะกล่าวถึงก็คอื ค�ำขอบคุณครับ... ขอบคุณพีโ่ หน่ง และ HIP Magazine ทีเ่ ปิดโอกาส ผมได้ร่วมงานเทศกาลดนตรีทด่ี มี ากๆ นะครับ ขอยกมือ รอต่อคิวปี หน้าไว้เลยครับ ขอบคุณพีม่ คิ , น้องฝน และ น้องๆ ทีมงานทุกคนที่คอยประสานงานและอ�ำนวย ความสะดวกทุกๆ อย่างให้กบั ผมและพีน่ อ้ งนักดนตรี ทุกท่าน ดู แลดีมากทัง้ การเดินทางรวมถึงที่พกั ไม่มี ขาดตกบกพร่องใดๆ เลยครับ ขอบคุณทีมงานเครือ่ งเสียง คุณภาพ เสียงดี เคลือ่ นทีไ่ ว นับถือครับ ขอบคุณ การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย, Air Asia, (3)
ขอบคุณ เทศกาลดนตรี Pai Jazz & Blues Fest ทีป่ าย ขอบคุณพีโ่ หน่ง และหนังสือ Hip Magazine ด้วยครับ ทีใ่ ห้โอกาสพวกเรา Bachswing มาร่วมเล่น เป็ นงานทีส่ นุกสนานมาก เจอเพือ่ นๆ พีๆ่ เก่งๆ มาเล่นกัน ได้มาพบมิตรภาพดีๆ กับคนทีน่ นั ่ มีโอกาสหวังว่าจะได้ เจอกันอีกนะครับ - ปิยะวิทย์ ขันธศิริ, Bachswing
34
a side
Singha Corporation ทีร่ ่วมสนับสนุนให้มกี จิ กรรมดีๆ เช่นนี้เกิดขึ้น ขอบคุณร้าน Art In Chai, Jazz House Pai, Mojo Cafe Pai, Pai River Corner Resort ทีเ่ อื้อเฟื้ อสถานทีใ่ ห้พวกเราได้ทำ� การแสดงดนตรีครับ ขอบคุณมิตรภาพจากเสียงดนตรีครับ ได้รูจ้ กั เพือ่ นใหม่ และได้ยนิ เสียงดนตรีใหม่ๆ ทุกคนทีม่ าร่วมงานนี้เก่งมาก ขอแสดงความนับถือจากใจ คนสุดท้ายทีล่ มื ไม่ได้คอื ขอบคุณบะหมีท่ ม่ี าเทีย่ ว และทุลกั ทุเลไปด้วยกัน คอยคิดสคริปต์ให้, จัดการเรื่อง ขาย CD ให้, แบกกีตาร์ข้นึ ซ้อนมอเตอร์ไซค์ให้ (อันนี้สดุ 5555) มีกำ� ลังใจอยู่ขา้ ง ไปไหนก็ชวี ติ ดี... เป็ นงานที่สนุ กและมีความสุขที่สุดอีกงานหนึ่ง ขอบคุณเสียงดนตรีทพ่ี าผมเดินทางอีกครัง้ ครับ... รักคนอ่าน - กฤษณ์ บาลไทยสงค์
(4)
บันทึก Pai Jazz & Blues Fest 2018 อย่างแรกเลยต้องขอบคุณพีโ่ หน่ง HIP Magazine ที่ให้เราได้ไปร่ วมงานดีๆ งานนี้สนุ กมากจริงๆ ครับ ขอบคุณทีม Bachswing อาจารย์ชา้ ง, แชมป์ และ มือเบสเฉพาะกิจ เคนจิ ผมกับตอยไปปายครัง้ แรกเมื่อปี ก่อน แลว้ เรา ก็เริ่มหลงรักเมืองนี้เข้าอย่างจัง เราสัญญาว่าจะต้อง กลับมาให้ได้ จนเมือ่ ต้นปี เราได้กลับมาเมืองนี้อกี ครัง้ ในครัง้ นี้ผมเริ่มได้เล่นดนตรีตามท้องถนน เล่นดนตรี Gypsy Jazz ให้ผูค้ นทีผ่ ่านไปมาทุกๆ คืน แลกเปลีย่ น รอยยิ้มให้กนั จากผูค้ นทีผ่ ่านไปมา เริ่มกลายเป็ นเพือ่ น จากคนดูคนสองคน เริ่มเป็ นสิบ วงดนตรีเริ่มใหญ่ข้นึ ทุกๆ คืน แลกเปลีย่ นประสบการณ์ดนตรีกนั ข้างท้องถนน จนเมื่อ ผมกับ วง Bachswing ได้มีโ อกาส ร่วมงาน Pai Jazz & Blues Fest 2018 เราได้กลับไป ทีป่ ายอีกครัง้ ซึง่ ยิง่ ท�ำให้ผมรักเมืองนี้มากขึ้นไปอีก ผูค้ น ร้านค้าเริม่ กล่าวค�ำทักทาย ได้เพือ่ น ได้รูจ้ กั วงดนตรีต่างๆ เริ่มเป็ นแฟนคลับวงอย่าง Foxy, PaPaPao ได้เล่นที่ ร้านโปรดอย่าง Jazz House Pai คนเต้นกันร้านเเทบพัง เล่น เสร็ จ ก็ ไ ปเต้น กัน ต่ อ นอกร้า น Mojo Café Pai กลางฝนเพราะคนล ้นร้าน งาน 3 วันผ่านไปเร็วมาก และแน่นอน แม้งานจบไปแล ้วแต่เส้นทางดนตรี ยังไม่จบ เส้นทางการฝึ กฝนและพัฒนายังอีกยาวไกล ในปี หน้า 2019 เจอกัน เราจะพัฒนาขึ้นอีกครับ
(6)
- กองทุน พงษ์พัฒนะ, Bachswing (5)
ฝนนี้ทป่ี าย เป็ นอีกหนึ่งครัง้ ส�ำหรับโอกาสทีท่ าง Hip Magazine มอบให้ ท�ำให้เราได้เป็ นส่วนหนึ่งของ บรรยากาศชุ่ ม ฉ� ่ำ ที่ อ บอุ่ น และสนุ ก สนาน ส�ำ หรับ PaPaPao แล ้ว ค�ำว่าโอกาส เป็ นสิง่ ล�ำ้ ค่าทีส่ ุดทีพ่ วกเรา ต้องการ เพือ่ ให้สามารถมีพ้นื ทีบ่ นเวที ได้แสดงดนตรี ที่พวกเราทุ่มเททุกอย่างที่มลี งไปออกมาได้ ขอบคุณ พีโ่ หน่ง, พีม่ คิ , พีฝ่ น และทีมงานทุกคนมากๆ จริงๆ ค่ะ ทีช่ อบสุดๆ ก็คอื วงทีเ่ ป็ นไฮไลต์อย่าง Bachswing นัน้ สนุกมากจนอยากลุกขึ้นไปเต้นด้วย แต่กลัวว่าบ้าน จะพังลงไปจริงๆ และอีกหนึ่งสิง่ ทีพ่ วกเรารอคอยทีเ่ ป็ นจริงขึ้นมา ก็คือการได้ตะโกนร้องเพลงของ Shanti แบบสดๆ หน้าเวที เป็ นความทรงจ�ำที่ลำ�้ ค่ ามาก อิ่มใจโคตรๆ ได้โยกหัวเพลงไอ้หนุ่มบลูจนี ส์ของ Chiangmai Blues โยกหัวเพลงของ Foxy จนปวดคอในวันต่อมา (นี่มนั ร็อคเฟสรึเปล่าเนี่ย 55555) ได้พูดคุยกับพีๆ่ เพือ่ นๆ นักดนตรีท่นี ่ ารักมากอย่างพีก่ ฤษณ์, พีจ่ ุย๋ , พีน่ ุ หรือ ผูฟ้ งั ทัง้ ไทยและเทศทีเ่ พิง่ จะรูจ้ กั หรือเพือ่ นๆ ทีไ่ ม่เล่น ดนตรี หรือแม้แต่คนทีท่ กั ผิด ทัง้ หมดเป็ นความชุ่มฉ�ำ่ ที่ทำ� ให้เย็นใจ เหมือนกับว่าภาพที่เห็นในสายตานัน้ มี ความกว้างและความอบอุ่นแผ่ออกมา ขอบคุณทุกคน ทีร่ ่วมกันสร้างความทรงจ�ำดีๆ แล ้วพบกันที่ Pai Jazz & Blues Fest 2019 จ้า - จันทร์กะพ้อ ภู่ ไพโรจน์, PaPaPao
35
a side
รวมไฮไลต์งาน Pai Jazz & Blues Fest Vol.2 ของฉัน วิว ระหว่ า งทางสุ ด สวย, ได้เ ยี่ ย มเยี ย นพี่ๆ หลายๆ คนสมัยเคยมาอยูป่ าย, เจอเพือ่ นใหม่, เล่นดนตรี สนุก ผูช้ มดูคกึ ครื้น ทีมงานดี ซาวด์ดสี ุดๆ, ขายซีดไี ด้ พอสมควร, ท�ำเสื้อกันฝนที่ทีมงานแจกพังไป 4 ตัว แถมบางตัวพังตัง้ แต่ตอนเริม่ ใส่ คล ้ายมาริโอ บาโลเตลลี,่ คุ ณ วิช าที่เ ริ่ม ดื่ม ไปนิ ด นึ ง แล ว้ ใส่ โ สร่ ง และไม่ ย อม ใส่รองเท้า ปล่อยเท้าเปลือยเปล่าสัมผัสธรรมชาติ แต่ดนั เผลอใช้เท้าดับบุหรีท่ ต่ี วั เองเพิง่ ทิ้งลงพื้นหมาดๆ, คุณวิชา มีความสุขสุดขีดทีเ่ จอกระเป๋ าตังค์หลังจากเกือบท�ำหาย ซื้อเบียร์มาเลี้ยงเพือ่ นๆ พร้อมตะโกนว่า “ไม่มอี ะไรจะดี ไปกว่านี้อกี แล ้วโว้ยยย”, คุณเปิ้ ล ฮาโม โทรมาชวนไปวิง่ พิชิ ต แม่ น�้ำ ปาย, เจอไอ้นุ มือ กลองผู ม้ กั จะน� ำ พา ความโชคร้ายระดับมังกรมาให้เสมอ หลังจากไม่ได้เจอ มานาน, เจอไอ้นุได้ไม่ถงึ ชัว่ โมง ได้รบั ข้อความจากเพือ่ น ในวงทีท่ ำ� งานประจ�ำว่า “ร้านให้เราเล่นถึงแค่ส้นิ เดือนนี้นะ” เตรียมตัวตกงาน, ได้เห็นหัวหน้าใส่เสื้อกันฝนสีเขียว, สมคิดพยายามหลอกล่อพีน่ ลให้เมาสุดขีด แต่ไปๆ มาๆ สมคิด ดัน เมาสุ ด ขีด ซะเอง, สมคิด ถอดเสื้อ แล ว้ พุ่ง ควงสว่านคล ้ายท่า ‘ฮาร์ทเบร็คช็อต’ ของคุณดาเตะ เอย์จิ แล ้วลงไปกองกับพื้นด้วยท่อนบนทีเ่ ปลือยเปล่า, เจอหมา พิทบูลตัวใหญ่ท่ชี ่ือว่า ‘ท่านผูเ้ ฒ่า’ จึงบอกให้รุ่นน้อง ท�ำความเคารพ ซึ่งรุ่นน้องดันบ้าจี้ทำ� ตามเฉย, ได้รูจ้ กั ‘ต�ำ นานครู น พดล’ ที่ส ามารถสร้า งแรงสัน่ สะเทือ น ไปทัง้ ตึ ก ด้ว ยการตบหลัง เด็ก เพีย งหนึ่ ง ครัง้ เท่ า นัน้ จากปากค�ำของหัวหน้า เป็ น Fest ทีส่ นุกเป็ นบ้า ต้องขอขอบคุณพีโ่ หน่ง และทีมงาน HIP ทีช่ วน FOXY ไปเล่นพร้อมกับดูแล อย่างดีดว้ ยครับ ปี หน้าเจอกันใหม่จา้ - กฤตธิ์ สุวรรณธาดา, FOXY
THANK YOU FOR YOUR SUPPORT แรงสนับสนุนของ Pai Jazz & Blues Fest 2018 เรื่อง /ภาพ : HIP Team
Pai Jazz & Blues Fest 2018 จะเกิดขึน้ ไม่ได้เลย หากขาดการสนับสนุนจากผูป้ ระกอบการโรงแรมและทีพ ่ กั ในอ�ำเภอปาย ทีช่ ว่ ยจัดหาห้องพักให้กบั ทีมงานและศิลปินทีม่ าร่วมงาน และนีค่ อื ทุกสถานทีท่ เี่ ราต้องขอขอบคุณในความเอือ้ เฟือ้ ทีม่ ตี อ่ งานในครัง้ นี้
BELLE VILLA RESORT เบล วิลล่า รีสอร์ท ตัง้ อยู่ท่ามกลางขุนเขาและทุ่งนา ทีก่ ว้างขว้าง ประกอบด้วยห้องพักสไตล์ชนบทเป็ นหลังและ ตึกแบบโมเดิรน์ , สระว่ายน�ำ้ กลางแจ้ง 2 สระ, ที่จอดรถ สะดวกสบาย, มีอาหารเช้าให้บริการ ณ ห้องอาหารเปงม้ง พร้อมทัง้ บริการรถรับส่งฟรีระหว่างรีสอร์ท สนามบินปาย ถนนคนเดินปาย และสถานีขนส่งปาย ที่อยู่ : 133 หมู่ 6 ห้วยปู - เวียงเหนือ อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน โทร : 081-3024151 Website : www.bellevillaresort.com/pai Facebook : Belle Villa Resort, Pai Mae Hong Son
PAI HERBS RESORT ปาย เฮิรบ์ รีสอร์ท ตัง้ อยู่ห่างจากถนนคนเดินปาย ประมาณ 800 เมตร ท่ามกลางแมกไม้อนั เขียวขจี โดยภายใน ประกอบไปด้ว ยห้อ งพัก ที่ ส ะดวกสบาย มี ส่ิ ง อ�ำ นวย ความสะดวกครบถ้วน และมีระเบียงส่วนตัวทุกห้อง ที่อยู่ : 323 หมู่ 5 ถ.ชัยสงคราม ต.เวียงใต้ อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน โทร : 085-7088859 Website : www.paiherbsresort.com Facebook : ปายเฮิร์บ รีสอร์ท Pai Herbs Resort
BAAN KATI SOD บ้านกะทิสด ให้บริการบังกะโลสไตล์ไทยอันทันสมัย ตัง้ อยู่ ท่ามกลางธรรมชาติอนั เขียวขจี ทัง้ หมดตกแต่งอย่างเรียบง่ายด้วยวัสดุ ธรรมชาติ มีระเบียงส่วนตัวทีม่ องเห็นสวน มีพดั ลม มุง้ กันยุง ห้องน�ำ้ ในตัว และทีจ่ อดรถ ที่อยู่ : 171 ม.5 ต.แม่ฮี้ อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน โทร : 089-9680183 Facebook : บ้านกะทิสด ปาย
36
a side
PHU PAI ART RESORT ภู ปาย อาร์ท รีสอร์ท ให้บริการวิลลาทีม่ รี ะเบียงพร้อม ทิวทัศน์ของทุ่งนาและภูเขา มีสระว่ายน�ำ้ กลางแจ้งท่ามกลาง บรรยากาศที่สวยงามและสงบ พร้อมทัง้ มีบริการรถรับส่ง ทีส่ นามบิน ที่อยู่ : 92 หมู่ 1 ต.นาทอง อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน โทร : 053-065111 Website : www.phupai.com Facebook : Phu Pai Art Resort
THE RIVER RESORT เดอะ ริเวอร์ รีสอร์ท ที่พกั ติดถนนคนเดิน เดินทางสะดวก มีจดุ เด่นคือสามารถมองพระอาทิตย์ข้นึ จากระเบียงห้อง รวมทัง้ สามารถ กางเต๊นท์หรือตัง้ แคมป์ เพื่อสัมผัสบรรยากาศสดชื่นของเมืองปาย ได้อกี ด้วย ที่อยู่ : 119/1 หมู่ 1 ถ.เขตเขลางค์ ต.เวียงใต้ อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน โทร : 093-5255564 Website : www.riverofloveresort.com Facebook : Theriver_pai
DIAMOND DE PAI ไดมอนด์ เดอ ปาย โรงแรมราคาประหยัด ที่มี จุดสังเกตที่โดดเด่ นอย่างเครื่องบินที่ตงั้ อยู่หน้าโรงแรม ภายในห้องพักครบครันด้วยสิ่งอ�ำนวยความสะดวกต่างๆ และมีแผนกต้อนรับทีเ่ ปิ ดท�ำการตลอด 24 ชัว่ โมง ที่อยู่ : 143 ม.8 ต.เวียงใต้ อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน โทร : 053-699174 Website : www.diamonddepai.com Facebook : Diamond de Pai City Hotel
37
a side