1
b side
EDITORIAL F E B R U A R Y 2 0 1 6 V o l. 1 2 N o. 1 3 6
CONTENTS Journey 03 Bike Section 06 Special 14 Bike Trip 16 Photo Essay 20 Calendar 24
Utopia
คืนหนึ่งในวงสนทนาทีแ่ ต่ละคนครึ้มก�ำลังดี อยู่ๆ น้องทีเ่ รียนสายปรัชญาตัง้ ค�ำถามเชิงสมมุตขิ ้นึ มาว่า...
“ถ้าเราได้รบั เงินเดือนจากรัฐบาลทุกเดือนในตัวเลขทีเ่ พียงพอกับการใช้ในชีวติ ประจ�ำวัน เราจะยังท�ำงานประจ�ำกันอยู่อกี มัย้ ? ถ้าไม่ทำ � แล ้วคิดว่าจะท�ำอะไร?”
03
JOURNEY
HIP สนทนากับ ‘วรรณและหมู’ คูส่ ามีภรรยา นั ก ปั ่ น จั ก รยานที่ เ ดิ น ทางมาแล้ ว รอบโลก ถึ ง ประสบการณ์ จ ากช่ ว งเวลาที่ พ วกเขา ต้ อ งรั บ มื อ กั บ ภาวะ ‘จะหยุ ด หรื อ จะไปต่ อ ’ เพราะอยากรูว้ า่ พวกเขาเผชิญกับสถานการณ์ เหล่านัน้ และก้าวผ่านช่วงเวลาที่ ‘ไม่งา่ ย’ เช่นนัน้ ได้อย่างไร
บ้างก็บอกว่า...ไม่ทำ� แล ้ว จะลาออกมาท่องเทีย่ ว ไปในทีท่ ช่ี อบๆ บ้างก็บอกว่า...ถ้าเป็ นงานทีช่ อบ ก็จะท�ำต่อไป บ้างก็บอกว่า...เป็ นไปไม่ได้หรอกในความเป็ นจริง บ้างก็บอกอีกว่า...คงไม่ทำ� งานประจ�ำแล ้ว แต่จะท�ำอย่างอืน่ ทีอ่ ยากลองท�ำดู หลังทุกคนตอบจบ น้องคนเดิมก็เฉลยให้ฟงั ว่า นี่เป็ นหนึ่งในทฤษฎีทางเศรษฐกิจทีเ่ ธอก�ำลังศึกษา มีการตัง้ ข้อสมมุตฐิ านว่าหากรัฐบาลน�ำเงินมาแจกประชาชนทุกคน ทุกเดือน แทนทีจ่ ะเอาไปลงทุนในภาคอุตสาหกรรม อาจจะช่วยกระตุน้ เศรษฐกิจองค์รวมมากกว่า เธออธิบายเพิม่ เติมว่า แม้ประชาชนจะได้รบั เงินทีพ่ อกินพอใช้ แต่สุดท้ายแล ้วคนเราจะอยู่เฉยๆ หรือท่องเทีย่ วไปตลอดกาลไม่ได้ สักวันก็ ‘ต้องท�ำ’ อะไรสักอย่าง และก็อาจจะเป็ นการ ‘ท�ำ’ ทีไ่ ด้ประสิทธิภาพมากกว่า เพราะเลือกเองจากความชอบส่วนตัวจริงๆ โดยไม่มปี จั จัยทางเศรษฐกิจมาข้องเกี่ยว เหมือนกับการ ‘ต้องท�ำ’ เพราะมีความจ�ำเป็ นทางเศรษฐกิจบังคับ
ในวันทีอ่ ากาศปรวนแปร เศรษฐกิจขึ้นๆ ลงๆ ภาวะอึมครึมแบบนี้ ไม่แปลกทีจ่ ะมีใครพยายามคิดหาทางออกไปสู่แสงสว่างปลายอุโมงค์ ยูโทเปี ย - อาจเคยเป็ นโลกทีม่ นุษย์ทกุ คนใฝ่ ฝนั แต่วนั หนึ่งก็ตอ้ งล่มสลายไป
ชลธิดา พระเมเด หัวหน้ากองบรรณาธิการ
โลกทีด่ ที ส่ี ุดส�ำหรับทุกคน อาจไม่มี และคงไม่มวี นั ทีจ่ ะมี ถ้าจะมีโลกทีใ่ กล ้เคียงค�ำว่าอุดมคติทส่ี ุด น่าจะเป็ นโลกทีท่ กุ คนอยู่ดว้ ยกันอย่างเป็ นสุข ท่ามกลางความเข้าใจ และยอมรับในข้อแตกต่างทางความคิดเห็น ภายใต้การเคารพสิทธิซง่ึ กันและกัน
digital contents www.hipthailand.net
2
b side
14 SPECIAL
หนาวนี้!! ฮิพอยากชวนไปทริปปั่นจักรยาน ชมเมืองปาย, จิบกาแฟข้างทาง, แชร์ความสุขกาย และอิ่ ม ใจไปกั บ มื้ อ ค�่ ำ และดนตรี เ พราะๆ ท่ า มกลางบรรยากาศดี ๆ ของเมื อ งปาย แม่ฮอ่ งสอน
20 PHOTO ESSAY
บรรยากาศสวยๆ ที่ ชฮม. เก็บมาฝากระหว่าง ไปเจอนัน่ เจอร์นยี่ ท์ เี่ มืองตากอากาศอย่าง พิน อู ลวิน (Pyin On Lwin) และมัณฑะเลย์ (Mandalay) ประเทศเมียนมา
BIKE&TRAVEL -journey-
SHOULD WE STOP OR GO ON? เรื่องเล่าจากวันที่ต้อง ‘หยุด’ หรือ ‘ไปต่อ’ เรื่อง: ระพินทรนาถ ภาพ: ศมนภรณ์
ตอนที่ HIP ได้พบกับ วรรณ – อรวรรณ โอทอง และ หมู – เจริญ โอทอง นั้น เป็นช่วงท้ายๆ ที่ทั้งคู่จะอยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่ ก่อนที่พวกเขาและนิทรรศการ ‘World in a Bike ทูต 2 ล้อ ปั่นจักรยานท่องโลกกับ วรรณกับหมู’ ที่รวบรวมภาพถ่าย จากการเดินทางของพวกเขา จะโยกย้ายไปจัดแสดงต่อที่จังหวัดเชียงราย ตลอดระยะเวลานานนับเดือนทีอ่ ยูท่ เ่ี ชียงใหม่ พวกเขา ใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่ทง่ี านนิทรรศการ ซึง่ จัดแสดงอยู่ภายใน ท่ า อากาศยานนานาชาติเ ชีย งใหม่ คอยตอบค�ำ ถามของ ผูค้ นมากมายทีแ่ วะเวียนเข้ามาเยีย่ มชมนิทรรศการ และสนใจ ไต่ถามถึงเรื่องราวการเดินทางของคนทัง้ คู่ ภายใต้เป้ าหมาย ทีอ่ ยากจะให้การเดินทางของพวกเขา เป็ นแรงบันดาลใจให้แก่ ผูท้ ไ่ี ด้พบเห็น ให้กล ้าทีจ่ ะท�ำตามความฝันของตัวเอง ก่อนเริ่มต้นการสนทนา เราตัดสินใจว่าจะไม่ถามถึง ความเป็ นไปของการเดินทางในครัง้ นัน้ หากขอให้พวกเขา เล่าถึงช่วงเวลาต่างๆ ทีก่ ่อให้เกิดค�ำถามในจิตใจ ว่าความฝัน ควรก้าวเดินต่อหรือยุตลิ ง และประสบการณ์ทพ่ี วกเขาผ่าน ช่วงเวลาเหล่านัน้ จนสามารถ ‘เดินทางรอบโลก’ ได้สำ� เร็จ เพราะเราเชื่อว่า นอกเหนือจากความสนุ กตื่นเต้น จากเรื่ อ งราวของการเดิ น ทาง อี ก สิ่ ง ที่ ค วรเรี ย นรู จ้ าก การเดินทางของผูอ้ ่ืน คือการก้าวผ่านช่วงเวลาที่ตอ้ งเลือก ว่า จะ ‘หยุด’ หรือจะ ‘ไปต่อ’
วรรณกับหมูเริม่ ออกเดินทางจากประเทศไทย เมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน 2544 และเดินทาง กลับถึงประเทศไทยในวันที่ 1 พฤศจิกายน 2550 ตลอดระยะเวลา 5 ปี 11 เดือน 1 วัน ทีพ ่ วกเขา ใช้ไปกับการเดินทาง แม้จะต้องผ่านเรือ่ งหนักๆ ทัง้ การถูกปล้น และการสูญเสียคนในครอบครัว อย่างคุณแม่ของหมูและคุณพ่อของวรรณ แต่ พ วกเขาก็ ส ามารถท� ำ ตามความฝั น ที่จะปั่นจักรยานรอบโลกให้เป็นจริงได้ส�ำเร็จ ด้วยการเดินทางผ่าน 6 ทวีป 43 ประเทศทัว่ โลก รวมระยะทาง 40,000 กิโลเมตร พร้อมทั้ง น�ำประสบการณ์ดังกล่าวกลับมาถ่ายทอด เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้คนมากมาย
3
b side
BIKE&TRAVEL -journey-
“ก่อนหน้าที่จะโดนปล้น มันเป็นช่วงเวลาสองปี ที่เราทะเลาะกันตลอด คือพอออกเดินทางแล้ว มันก็ไม่มีคนอื่น ต้องอยู่ด้วยกันตลอดเวลา ไม่มีช่วงเวลาที่เป็นส่วนตัว หรือว่าสามารถ จะเว้นระยะห่างจากกันได้เลย” “อย่าเก็บฝันไว้ในใจ” บททดสอบแรกที่เ กิ ด ขึ้น กับ การเดิ น ทางของวรรณและหมู คือความกังวลของฝ่ ายหลัง ทีพ่ บว่า ‘ความฝัน’ ของฝ่ ายแรกนัน้ ช่างยิง่ ใหญ่ มากเสียจนท�ำให้เขาวิตกกังวลไปหมด ว่าความฝันนัน้ จะท�ำให้กลายเป็ นจริง ขึ้นมาได้อย่างไร “เราเป็ นคนทีช่ อบเดินทาง ชอบแคมป์ ป้ ิ ง แต่วา่ ทีเ่ คยไปก็ยงั เป็ น แค่ ในเมืองไทยเรา แต่กบั วรรณ เหมือนเขามาจากอีกโลกหนึ่งเลยนะ เราไม่เคยรูว้ ่าเขาเคยหรือเขาชอบเดินเขาเดินป่ าไหม เคยท�ำอะไรแบบนี้ หรือเปล่า ตอนทีร่ ูจ้ กั กันใหม่ๆ เขาเคยเป็ นนักเรียนแลกเปลีย่ น เรียนจบ มหาวิทยาลัยเอกชนชื่อดัง ส่วนเราเนี่ยก็บา้ นๆ เลย แลว้ พอเขาบอกว่า ความฝันของเขาคืออยากเดินทางรอบโลก มันเป็ นภาพทีย่ ง่ิ ใหญ่มากเลย มากจนท�ำให้เรารูส้ กึ กังวล คือเราคิดว่าเรามีประสบการณ์มากกว่าแน่ๆ ในเรือ่ งการเดินทาง เรือ่ งอยูก่ บั ดินโคลนอยูก่ บั ป่ าอะไรพวกนี้ แต่การจะไป ปัน่ จักรยานรอบโลกนี่มนั คนละเรื่องเลยนะ มีเรื่องทีท่ ำ� ให้เราวิตกกังวล ตัง้ หลายอย่าง สมมติถา้ เกิดมีเหตุอนั ตรายขึ้นมา แล ้วผมจะดูแลคุณยังไง ภาษาอังกฤษผมพูดไม่ได้เลยซักนิด คือมันเหมือนกับต่างคนต่างขาดนะ ผมขาดในสิ่งที่เขามี เขาก็ขาดในสิ่งที่ผมมี พอเริ่มคิดกันว่าอยากจะไป ปัน่ จักรยานรอบโลก มันถึงต้องโยนค�ำถามใส่กนั เยอะมาก” ความกังวลต่างๆ ทีห่ มูวติ กนัน้ คลีค่ ลายลงได้ดว้ ย ‘กรรมการ’ อย่าง ทอม เคลย์เตอร์ นักเดินทางชื่อดังทีว่ รรณและหมูตดั สินใจเดินทางไปพบ เพือ่ บอกเล่าความฝันที่มใี ห้ฟงั พร้อมทัง้ ขอค�ำแนะน�ำต่างๆ และก็เป็ น ทอม เคลย์เตอร์น่ีเอง ทีน่ อกจากจะให้คำ� แนะน�ำต่างๆ ทีเ่ ป็ นประโยชน์ อย่างมากแล ้ว ยังกระตุน้ ให้คนทัง้ สองเลิกวิตกกังวล และกล ้าทีจ่ ะเดินหน้า ท�ำสิง่ ทีต่ วั เองฝันให้เป็ นจริง “ตอนทีเ่ จอคุณทอม สิง่ หนึง่ ทีเ่ ขาพูดกับเราสองคนก็คอื “ขอให้เริม่ ต้น ท�ำความฝัน อย่าเก็บความฝันไว้แค่ในใจ” กับ “การทีเ่ รามีฝนั ทีย่ ง่ิ ใหญ่ จะมีคนเข้ามาช่วย อย่าเพิง่ กลัวในสิ่งที่ยงั ไม่เกิดขึ้น” ฟังแลว้ เรารีบจด เก็ บ ไว้เ ลยนะ” วรรณเล่ า ถึง การพบกับ นัก เดิ น ทางที่ข บั เครื่ อ งบิน ท่องมาแล ้วทัวโลก ่ “คุณทอมยังบอกด้วยว่า เขาเห็นแววตาคนมาทัวโลกแล ่ ้ว พอเขาเห็นแววตาเราสองคน เขาเชื่อว่าเราท�ำได้ เขาอธิบายว่าคุณรูเ้ รื่อง การจัดการ ส่วนหมูเป็ นคนทีอ่ าจจะช้าแต่ว่าระมัดระวัง คุณสมบัติของ ทัง้ สองคนพอประกอบกันแลว้ จะท�ำให้เราท�ำได้ แลว้ นอกจากจะพูด ให้กำ� ลังใจเรา เขาก็ทดสอบเราด้วยนะ คือแนะน�ำให้เราไปเตรียมตัว ไปท�ำอะไรหลายๆ เรื่อง เพือ่ ทีจ่ ะทดสอบว่าเราเอาจริงแค่ไหน ตัวเขาเอง ก็คอยถามคอยเช็คตลอดนะว่าเราท�ำอะไรไปถึงไหนแล ้วบ้าง” เช่นเดียวกับหมูทก่ี ล่าวว่าค�ำแนะน�ำต่างๆ ของทอมคือสิง่ ทีท่ ำ� ให้ ความวิตกกังวลของเขาลดลง และพร้อมที่จะร่ วมเดินทางกับวรรณ ตามความฝัน “คุณทอมพูดว่า “ความปรารถนาอันแรงกลา้ ของคุณน่ ะ มันมีอยู่จริงใช่ไหม นัน่ ล่ะคือสิ่งที่สำ� คัญที่สุด ไม่ใช่เรื่องเงินทองหรือ เรื่องทีว่ า่ ยังไม่พร้อม” แลว้ พอฟังสิง่ ต่างๆ ทีเ่ ขาแนะน�ำ ก็เหมือนกับเรา ได้เรียนรู ้ ได้เคล็ดวิชาจากเขาแล ้วล่ะ พอรูว้ า่ เรามีทป่ี รึกษา มีคนทีไ่ ม่รูอ้ ะไร ก็ถามได้ ขอค�ำแนะน�ำได้ ก็มคี วามมันใจมากขึ ่ ้น”
“ทุบหม้อข้าว” เมื่อผ่านช่วงเริ่มต้นที่เต็มไปด้วยความไม่แน่ ใจไปได้แลว้ สิ่งที่ วรรณและหมูตอ้ งผ่ านไปให้ได้ในล�ำดับต่ อมา คือการตัดสินใจที่จะ ก้าวออกจาก ‘ชีวติ ปกติ’ ทีต่ วั เองคุน้ เคย ไปสู่ ‘ชีวติ ใหม่’ ทีย่ งั ไม่สามารถ บอกได้วา่ จะมีผลลัพธ์แบบไหน “พอเราได้ค�ำ แนะน� ำ จากคุ ณ ทอมมาแล ว้ เราก็ เ ตรี ย มตัว กันมาเรื่อยๆ เริ่มเห็นความเป็ นไปได้ท่ีจะได้ลงมือท�ำมากขึ้นเรื่อยๆ แต่ส่งิ ที่ยากในล�ำดับต่อมาก็คือ จะอธิบายให้คนที่อยู่รอบตัวเราเข้าใจ ได้ย งั ไงว่ า เราก�ำ ลัง ท�ำ อะไร อย่ า งตอนนัน้ เราก็ มีห น้า ที่ก ารงานที่ดี ก�ำลังเจริญก้าวหน้า รายได้ก็ดี เรียกว่าดีทกุ อย่างเลย แล ้วพอเราบอกคนอืน่ ๆ ว่าจะไปปัน่ จักรยานรอบโลก ก็ไม่มใี ครเข้าใจว่าจะท�ำไปท�ำไม มีแต่คนบอกว่า อย่าไปเลย ท�ำงานเก็บเงินสร้างครอบครัวดีกว่าไหม พ่อแม่กไ็ ม่เห็นด้วย มีงานการดีๆ อยู่แลว้ จะไปลาออกท�ำไม หรือคนที่เราไปพบเจอเพือ่ จะ ขอความเห็น ขอค�ำแนะน�ำ บางคนก็ไม่สนับสนุน บอกว่าเป็ นไปไม่ได้หรอก มันอันตรายนะ สมัยนัน้ แค่ ปนั ่ จักรยานไปหลวงพระบางคนยังเชื่อว่า อันตราย เดีย๋ วจะโดนเสือกินเลย แล ้วนี่จะไปรอบโลก บางคนก็เป็ นห่วงว่า แลว้ จะอยู่กนั ยังไง ไปจนถึงขัน้ ที่บางคนก็ถามว่าที่จะท�ำเนี่ยเพราะว่า อยากดังใช่ไหมก็ม”ี วรรณเล่าถึงสถานการณ์ทเ่ี ธอต้องพบเจอในเวลานัน้ 4
b side
BIKE&TRAVEL -journey-
“The Bad Thing Is A Good Thing”
ส่วนหมูนนั้ แม้จะไม่มปี ญั หากับคนในครอบครัวมากเท่ากับวรรณ แต่การตัดสินใจทีจ่ ะออกเดินทางร่วมกับวรรณ ก็มผี ลต่อวิถชี วี ติ ของเขา อยู่พอสมควร “ตอนนัน้ ผมก็ทำ� งานประจ�ำเหมือนกัน ก็คดิ อยู่วา่ ถ้าไปปุ๊ บ ก็คอื ต้องทิ้งทุกอย่างไปเลย แล ้วจะไปกีป่ ี กย็ งั ไม่รู ้ กลับมาแล ้วจะเป็ นยังไง ก็ยงั ไม่รู ้ พ่อแม่เราถึงจะไม่ได้คดั ค้านมากเหมือนพ่อแม่ของวรรณ แต่เขา ก็ไม่เข้าใจหรอกว่าเราจะไปท�ำไม เพียงแต่เขาก็เคยชินกับการทีเ่ รามักจะ ออกไปเดินป่ า ออกไปท่องเทีย่ วแล ้วหายไปทีละหลายๆ วันมาพอสมควร เพียงแต่ทุกทีอย่างน้อยเขาก็รูว้ ่าเราจะไปกี่วนั แต่น่ีจะกลับมาเมื่อไหร่ เราก็บอกไม่ได้ คือคุยกันจนถึงขัน้ ทีพ่ อ่ กับแม่บอกว่าเขาท�ำใจไว้แล ้วว่าเรา อาจจะไม่ได้กลับมา ส่วนเราก็ทำ� ได้แค่พยายามอธิบายกับเขาว่าเราก�ำลัง จะท�ำอะไร แล ้วมันส�ำคัญยังไงบ้าง” แต่ ในท้ายที่สุด แม้จะยังมีเรื่องให้ครุ่นคิดอีกมาก ทัง้ คู่ ก็เริ่ม เดินหน้าออกปัน่ จักรยานเพื่อเดินทางรอบโลกตามความตัง้ ใจได้สำ� เร็จ โดยวรรณกล่าวถึงช่วงเวลาดังกล่าวว่า “พอเราประกาศอย่างเป็ นทางการ ไปแล ้วว่าเราจะออกเดินทางรอบโลก มันก็เหมือนขีห่ ลังเสือแล ้วล่ะ ไปแล ้ว จะเป็ นยังไงก็ไม่รูห้ รอก แต่ยงั ไงก็ตอ้ งไป ประกาศออกไปแล ้ว ไปคุยกับคน มาตัง้ เยอะ มีคนมาช่ วยเหลือสนับสนุ นการเดินทางของเรามากมาย ถ้าไม่ไปนี่เรื่องใหญ่เลย แต่พอออกไปจริงๆ ข้ามไปถึงมาเลเซียก็รูส้ กึ ว่า ทีน้ ีละ่ ของจริงแลว้ นะ คือตอนอยู่เมืองไทยยังมีคนคอยช่วย มีคนมาส่ง ตามมาดู แล แต่ พอออกนอกประเทศ ต่อจากนี้ไปเราต้องดู แลตัวเอง ต้องตัดสินใจอะไรต่างๆ ด้วยตัวเองเท่านัน้ แล ้วนะ” ส่ ว นหมูบ อกว่า สิ่ง หนึ่ ง ที่ท ำ� ให้เ ขาสามารถตัด สิน ใจปล่อ ยวาง ทุกสิง่ ทุกอย่างไว้ขา้ งหลัง และออกเดินทางร่วมกับวรรณได้อย่างไม่ลงั เล คือค�ำพูดของทอม เคลย์เตอร์ทบ่ี อกให้เขา ‘ทุบหม้อข้าว’ ซึง่ เขาจ�ำได้ข้นึ ใจ “คือช่วงหนึ่งปี ทเ่ี ตรียมตัวเราก็จะปรึกษาคุณทอมอยู่เรื่อยๆ แลว้ ความที่ ผมไม่ค่อยแน่ใจมาโดยตลอด พอวรรณเขาก�ำหนดวันที่จะเริ่มเดินทาง ผมก็ยงั รูส้ กึ ว่าไม่พร้อมที่จะไป จนคุณทอมเขาต้องลากตัวไปนัง่ คุยกัน สองคนใต้เครือ่ งบินของเขา แล ้วก็บอกว่า “หมู ทุบหม้อข้าว พระเจ้าตากน่ะ ยูเข้าใจไหม?” คือต้องท�ำแบบนัน้ ล่ะ ต้องทิ้งทุกอย่างไว้ขา้ งหลังก่อนเลย ไม่อย่างนัน้ ก็ไม่ได้เริ่มซักที” 5
b side
ประสบการณ์สำ� คัญอย่างหนึ่งที่เกิดขึ้นในระหว่างการเดินทาง ของวรรณและหมู คือการทีพ่ วกเขาถูกโจรปล ้น ในระหว่างเดินทางอยู่ใน ประเทศเอกวาดอร์ ซึ่งนับเป็ นช่วงที่หนักหนาสาหัสที่สุดในการเดินทาง ของทัง้ คู่ อย่างไรก็ตาม ผลจากสถานการณ์ทฉ่ี ิวเฉียดต่อการสูญเสียชีวติ นัน้ ก็ ท ำ� ให้ว รรณและหมู ไ ด้มีโ อกาสทบทวนถึง สิ่ง ที่ต วั เองก�ำ ลัง ท�ำ อยู่ ว่าจริงๆ แล ้วพวกเขา ‘ออกเดินทาง’ กันท�ำไม “ก่อนหน้าทีจ่ ะโดนปล ้น มันเป็ นช่วงเวลาสองปี ทเ่ี ราทะเลาะกันตลอด คือพอออกเดินทางแลว้ มันก็ไม่มีคนอื่น ต้องอยู่ ดว้ ยกันตลอดเวลา ไม่มชี ่วงเวลาทีเ่ ป็ นส่วนตัว หรือว่าสามารถจะเว้นระยะห่างจากกันได้เลย แล ้วในระหว่างการเดินทางก็มเี รื่องอืน่ ทีต่ อ้ งคิดต้องท�ำด้วยอีกหลายอย่าง ท�ำให้มปี ญั หาทีต่ อ้ งถกเถียงกันอยู่ตลอด แลว้ จะมาปรับความเข้าใจกัน ทุกครัง้ ทุกเรือ่ งก็ไม่ได้ บางครัง้ ก็ตอ้ งปล่อยให้ผ่านไปก่อน ซึง่ พอเรือ่ งต่างๆ เหล่านี้มนั สะสมมากๆ ก็ทำ� ให้บรรยากาศมันหดหู”่ คือค�ำอธิบายจากวรรณ ขณะทีห่ มูกล่าวว่า “การเดินทางมันเหมือนจะสวยงามนะ แต่ในความสวยงาม มันมีเรื่องให้ทะเลาะกันตลอด แลว้ พอทะเลาะกัน ก็จะมีคำ� พูดที่ว่า “นี่เป็ นความฝันของคุณ ไม่ใช่ ของผม” ขึ้นมาอีก คือเรารู ส้ ึกว่าสิ่งนี้ เป็ นความฝันของเขา เราอยากจะช่วยสนับสนุนให้มนั เป็ นจริง แต่วา่ บางที พอคุณไม่บอกรายละเอียดกับเรา เราก็ไม่รูว้ า่ ต้องท�ำอะไรยังไง พอคุยกัน ก็กลายเป็ นทะเลาะกัน เหมือนกับว่าเธอบังคับให้ฉนั มาด้วยอะไรอย่างนัน้ ” สถานการณ์น่าอึดอัดดังกล่าวเดินทางมาถึงจุดที่หนักหน่วงที่สุด เมือ่ พวกเขาถูกโจรปล ้นเอาทรัพย์สนิ แทบทัง้ หมดไป แต่ภายใต้เรื่องร้ายๆ ที่เ กิด ขึ้น ซึ่ง วรรณกล่า วว่า ส่ ง ผลกระทบถึง ระดับ ที่ห มูอ อกปากว่า จะถอดแหวนแต่งงานและจะกลับบ้านเท่านัน้ ก็ทำ� ให้พวกเขาได้ทบทวน ตัวเองกันอีกครัง้ ว่าท�ำอะไรผิดพลาดไปบ้าง “คื อ ตอนที่โ ดนปล น้ ก็ เ สีย ขวัญ ไปเลยนะ นึ ก ว่ า จะตายแล ว้ ไม่มีกะจิตกะใจจะเดินทางต่ อแลว้ คือเริ่มคิดแลว้ ว่าหรือจะพอแค่ น้ ี กลับบ้านดีไหม แต่ เป็ นคุณทอมที่บอกให้เราได้คิดในอีกด้านหนึ่งว่า พวกเธอโชคดีมากนะที่เขาไม่ได้เอาชีวติ ไม่ได้ทำ� ร้ายเรา ถ้าพวกเธอ เลือกทีจ่ ะหยุดตอนนี้ คนไทยก็เข้าใจ ไม่มใี ครจะว่าอะไรพวกเธอหรอก เพราะเรื่องที่เพิ่งเจอมามันหนักหนาจริงๆ แต่ถา้ เราไปต่อ เรากลับมา เล่าให้คนฟังว่าเราไปเจออะไรมาบ้าง เรื่องราวของเราจะเป็ นแรงบันดาลใจ ให้คนอีกมากมายเลย แลว้ หลังจากเกิดเรื่อง เราได้กำ� ลังใจเยอะมาก ก็เลยรูส้ กึ ว่าเอาล่ะ ยังไม่หยุดนะ เราจะไปต่อ” หมู ก ล่ า วเสริ ม ว่ า ค�ำ พู ด ของทอมที่บ อกกับ พวกเขาทัง้ คู่ ว่ า The Bad Thing Is A Good Thing ท�ำให้เ ขาเปลี่ย นมุมมอง ทีม่ ตี ่อเหตุการณ์ครัง้ นัน้ ไปอีกทางหนึ่ง “คุณทอมเขาก็อธิบายว่า อย่างน้อย พวกเธอก็ยงั มีชวี ติ อยู่ ยังไม่ตดิ ลบ ถ้าตายคือติดลบ แต่น่ีคือแค่ลงมา ทีเ่ ลข 0 จากนี้ก็แค่เริ่มต้น 1 2 3 4 ใหม่เท่านัน้ เอง เราก็เลยคิดได้วา่ เออ ก็จริงนะ ของที่เสียก็เสียไป แต่ตวั เรายังอยู่ แลว้ การที่โดนปลน้ ก็ทำ� ให้เราได้มองย้อนกลับไปด้วย ว่าก่อนหน้านี้เรามีปญั หากัน ทะเลาะกัน กลายเป็ นว่าเราลืมไปว่าเราออกเดินทางกันท�ำไม กลายเป็ นว่าเราไม่ได้ ช่วยดูแลกันให้ดๆี ซึง่ พอเราผ่านเรื่องนี้ไป เราก็เห็นเป้ าหมายทีช่ ดั เจนละ หลังจากนัน้ เจออะไรยากๆ อีก เราก็ไม่กลัวแล ้ว” วรรณบอกว่าเหตุการณ์ทเ่ี ป็ น ‘ทีส่ ุดของชีวติ ’ ในครัง้ นัน้ ถือเป็ น ประสบการณ์ท่มี คี ่าเป็ นอย่างยิ่ง และท�ำให้พวกเขารูส้ กึ ว่าตัวเองคิดถูก ทีต่ ดั สินใจ ‘ไปต่อ’ ในวันนัน้ “เราได้รูแ้ ล ้วว่าวินาทีทเ่ี ฉียดตายมันเป็ นยังไง และทีส่ ำ� คัญคือ อย่างน้อยในช่วงเวลาวิกฤตแบบนัน้ เราก็ยงั อยู่ดว้ ยกัน แล ้วเราก็มชี วี ติ รอดกันทัง้ สองคน ไม่ใช่ใครคนใดคนหนึง่ เราผ่านเรือ่ งแบบนี้ มาได้แลว้ หนทางข้างหน้าเราก็คงไม่ได้เจออะไรแบบนี้กนั บ่อยๆ หรอก มันท�ำให้ตลอดระยะเวลาทีเ่ หลือทีเ่ ราเดินทาง เราก็คดิ ว่ามันต้องดีกว่าเดิม ไม่มอี ะไรทีจ่ ะเลวร้ายไปกว่าสิง่ ทีเ่ จอทีเ่ อกวาดอร์อกี แล ้ว”
BIKE&TRAVEL - route -
ON THE PINK ROAD นางพญาเสือโคร่ง เรื่อง / ภาพ: Weekend Warrior
ย้อนกลับไปเมื่อสัก 5 ปีที่แล้ว ความนิยมในการท่องเที่ยวเพื่อไปชม ดอกนางพญาเสือโคร่งยังไม่ได้รบั ความนิยมขนาดนี้ หากนึกภาพไม่ออกว่าความนิยม เพิ่มขึ้นมากขนาดไหน ให้นึกถึงว่าดอกนางพญาเสือโคร่งนี้ไปบานที่ดอยไหน ดอยนัน้ ถึงกับแตกด้วยจ�ำนวนนักท่องเทีย่ วทีแ่ ห่กนั ขึน้ ไปชม 6
b side
หากถามว่าดอกนางพญาเสือโคร่งเป็ นดอกไม้ประจ�ำอ�ำเภอใด ในประเทศไทย เชือ่ ว่าน้อยคนนักทีจ่ ะตอบได้ บ้างก็วา่ อ�ำเภออินทนนท์, อ�ำเภออ่างขาง....เห้ย!! เดีย๋ วๆ อินทนนท์ กับอ่างขาง มันเป็ นอ�ำเภอ เหรอวะ?!? ตึกโป๊ ะ! จริงๆ แลว้ ดอกนางพญาเสือโคร่งเป็ นดอกไม้ ประจ�ำอ�ำเภอเวียงแหง จังหวัดเชียงใหม่ เป็ นอ�ำเภอเล็กๆ ติดชายแดน พม่า และติดเขตจังหวัดแม่ฮ่องสอน ถ้าอยากรูต้ ำ� แหน่ งที่แน่ นอน ใช้ความสามารถของอินเตอร์เน็ตในการสืบค้นดูกแ็ ล ้วกันครับ เริ่มต้นพร�ำ่ มาด้วยดอกนางพญาเสือโคร่งแลว้ แน่นอนครับ ฉบับนี้จะพาไปชมพีเ่ สือตามแบบฉบับนักปัน่ ผู ้หลงใหลในความทรมาน กับเส้นทางทีเ่ ปิ ดใหม่ไม่นาน น้อยคนนักทีจ่ ะเคยไปสัมผัสกับเส้นทางนี้ แม่วาง-แม่วนิ -แม่สะป๊ อก-ขุนวิน ใครปัน่ เส้นนี้จบผมอนุญาตให้เพิม่ “แม่จา้ ว!” เข้ามาได้ เพราะเส้นทางเข้าขัน้ ทรมานบันเทิงกันเลยทีเดียว เรามาเริ่มกันเลย
BIKE&TRAVEL - route -
ส�ำหรับผูห้ ลงใหลความทรมานต้องเริ่มปัน่ จากอ�ำเภอเมืองครับ การเอารถถีบใส่ รถแล ว้ ไปเริ่ม ต้น ที่แม่ว างคืออะไร พวกเราไม่รูจ้ กั วันนี้คือวันหยุดนะครับคุณ วันที่นางยักษ์ให้วซี ่าแมงเม่าอย่างพวกเรา ออกจากรู ดิน เป็ น เวลานานได้ ฉะนั้น เราต้อ งเสพสิ่ง ที่เ ราชื่ น ชอบ ให้ได้มากที่สุดสิวะพรรคพวก! ว่าแลว้ ก็ลอ้ หมุน ปัน่ มาตามเส้นทาง คันคลองชลประทานทีพ่ วกเราชาวเชียงใหม่รูจ้ กั กันดี จนมาถึงถนนตัดใหม่ น�ำ้ บ่อหลวง-ทุ่งเสี้ยว ตรงอย่างเดียวเลยไอ้ทดิ ควงขาไปเถอะ ไปจนเจอ ทางแยกไปแม่วาง เลี้ยวขวาเข้าแม่วางซะ ถ้าไม่เลี้ยวเดีย๋ วมันจะไปไม่ถงึ เอา จากอ�ำเภอแม่วางจนถึงแม่วนิ ระยะทางกว่า 20 กิโลเมตร เส้นทางช่วงนี้ ถนนจะขนานไปกับแม่นำ�้ วางตลอดสาย ท่านจะได้ช่ืนชมบรรยากาศ และทิวทัศน์ท่ีสวยงามตลอดสองข้างทาง รับรองว่าวิวสวยจนปัน่ กัน ลืมเหนื่อยไปเลย แต่หลังจากถึงแม่วนิ แล ้ว จากนี้แหละคือสวรรค์บนดิน ส�ำหรับนักปัน่ สายไต่เขา ส่วนท่านใดทีไ่ ม่ใช่สายนักไต่เขา ขอต้อนรับเข้าสู่ ขุมนรกบนดินของแท้! เดิมทีเส้นทางช่ วงนี้เป็ นทางลู กรัง การเดินทางต้องอาศัยรถ ขับเคลือ่ น 4 ลอ้ ส�ำหรับจักรยานเสือหมอบไม่ตอ้ งพูดถึง แต่ปจั จุบนั ทางเส้นนี้ได้ทำ� การเทคอนกรีตเรียบร้อยแลว้ ดังนัน้ เราชาวจักรยาน สามารถมาทดสอบเส้นทางนี้ได้สบายมาก จากแม่วนิ จนถึงแม่สะป๊ อก ท่ า นจะถูก ต้อ นรับ ด้ว ยถนนที่มีค วามชัน ระดับ ทรมานแบบเกรดเอ ชันแบบก�ำ้ กึ่งระหว่างการตัดสินใจทิ้งศักดิ์ศรีลงไปเข็น กับรักษาศักดิ์ศรี ก้มหน้าก้มตากดลูกบันได ถูกคัน่ ด้วยความรูส้ กึ บาง ๆ ทีถ่ ามย�ำ้ ตัวเองว่า “ฉันมาท�ำอะไรทีน่ ่”ี ไปตลอดระยะทางกว่า 7 กิโลเมตร หลังจากผ่านพ้น ขุมนรกอันโหดร้ายนี้มาได้ พอจะมีเวลาได้พกั ขาประมาณ 2 กิโลเมตร ปัน่ ชมทิวทัศน์ทร่ี ะดับความสูง 1,000 เมตรเหนือน�ำ้ ทะเล มีจดุ ชมวิว ระหว่างทาง ถ้าโชคดีทอ้ งฟ้ าเปิ ดจะเห็นยอดดอยอินทนนท์จากบริเวณนี้ ได้เลย หลังจากนี้จะมีป้ายเลี้ยวซ้ายเพือ่ ไปขุนวิน เส้นทางช่วงนี้จะเป็ นถนน ทีพ่ าดอยู่บนสันเขาเป็ นส่วนใหญ่ ดังนัน้ เส้นทางจะเป็ นลักษณะขึ้นๆ ลงๆ ตลอดทาง เดีย๋ วขึ้นเดีย๋ วลงแบบตอแยไม่เลิก นีป่ นั ่ มากว่า 80 กิโลเมตรแล ้ว ยังไม่เห็นวีแ่ ววว่าจะไปถึงทีห่ มายสักที ร่างกายก็เริ่มฟ้ องว่าควรแวะพัก เพือ่ เติมพลังงาน เอาวะ แวะร้านค้าข้างทางนี่แหละ ไม่รูจ้ ะถึงเมือ่ ไหร่ แต่ถ ้าข้างหน้าไม่มอี ะไรทานเดีย๋ วสิ้นชีพคาดอยแน่นอน ดังนัน้ จงรีบแวะซะ ถ้ามีโอกาส ระหว่างนัง่ อยู่ในร้านค้า ได้เอ่ยปากถามแม่คา้ ว่าอีกไกลไหม กว่าจะถึงขุนวิน แม่ค ้าตอบด้วยน�ำ้ เสียงทีบ่ นทอนก� ั่ ำลังใจมาก ด้วยค�ำพูดทีว่ า่ “ปู้นนน น่ะ ไปอีกสุดใจขาดดิ้นเลยลูกเอ๋ย” ขวดน�ำ้ อัดลมที่อยู่ในมือ หลุดหล่นลงพื้นแบบไม่ได้ตงั้ ใจ เช่นเดียวกันกับร่างกายที่ยืนสงบนิ่ง
7
b side
และอ้าปากค้างตะลึงกับค�ำตอบทีไ่ ด้มา หลังจากได้สติจงึ เปิ ดขวดน�ำ้ อัดลม อีกขวด ดืม่ เพือ่ ท�ำใจให้เตรียมพร้อมกับสิง่ ทีจ่ ะต้องเจอต่อไป หลังจากพักดื่มน�ำ ้ และทานอาหารเล็กน้อยเพื่อเพิ่มพลังงานแลว้ ก็ล ้อหมุนเพือ่ เตรียมตัวสูก้ บั ยกทีส่ อง เส้นทางจากนี้ไม่มอี ะไรมากเลยครับ เป็ นไปตามค�ำบอกของแม่คา้ อย่างแท้จริง!!! “ไปอีกสุดใจขาดดิ้น” มันคือยังไง อยากให้มาทดสอบกับเส้นทางนี้กนั เอง ไม่ขอบรรยายเพิม่ เติม อยากรับรู ้ ถึงอารมณ์เปล่าเปลีย่ ว, อ้างว้าง, หดหู่, ท้อแท้ รับประกันได้มาครบหมด มาแบบเต็มๆ ไม่มกี ั ๊ก จากทีเ่ คยใช้จกั รยานเป็ นพาหนะพาเราไปสู่จดุ หมาย ตามทีใ่ จปรารถนา เส้นทางนี้รบั ประกันได้วา่ จักรยานจะใช้ตวั เราเป็ นพาหนะ แบกพาจักรยานไปสู่ทห่ี มาย ยอดเนินอันแสนชันอย่างแน่นอน จบทริปนี้ แทบไม่อยากกลับไปเล่าให้เพือ่ นๆ ฟังว่าร่างเราพังขนาดไหน กว่าจะพาตนเอง ถึงทีห่ มายได้สำ� เร็จ เมือ่ ถึงขุนวิน ถิน่ ทีส่ ำ� นักรีววิ หลายๆ ส�ำนักว่ามีดอกพญาเสือโคร่ง บานเต็มสองข้างทาง ผมกลับไม่เห็นพีเ่ สือตามทีเ่ ขากล่าวอ้างกันเลย จึงถาม เจ้า หน้า ที่ว่า จะไปดู ด อกพญาเสือ โคร่ ง ไปทางไหน เจ้า หน้า ที่บ อกว่า ตรงบริเวณนี้แหละครับ แต่ตอนนี้ดอกยังไม่บาน กว่าจะบานก็อกี ประมาณ 2-3 สัปดาห์... ตึกโป๊ ะ!!! ระยะทางจากบ้านมาถึงจุดนี้เกือบ 100 กิโลเมตร ทีผ่ มปัน่ จักรยานมา กับความชันสะสมระหว่างทางกว่า 2,000 เมตร ใช้พลังงาน แคลลอรี่ไปกว่า 3,000 กิโลแคลลอรี่ แต่ได้คำ� ตอบอันแสนเจ็บปวดว่า “ยังไม่บาน” ขุน่ พระ!! พร้อมเอามือทาบอก อ้าปากกว้าง ใจตกไปอยู่ตาตุ่ม สัญญาณชีพวู บไปกว่า 5 วินาที กับความ Fail แบบหาที่เปรียบมิได้ นี่ถา้ เป็ นคนทีไ่ ม่มภี มู ติ า้ นทานทางจิตใจคงลงไปนอนดิ้นพราดๆ กลางถนน แต่สำ� หรับพวกเราเหล่าผูห้ ลงใหลในความทรมานบันเทิง เรือ่ งนี้ข้ปี ระติว๋ มาก ตอนนี้ดอกพญาเสือโคร่งยังไม่บาน ไม่เป็ นไร ถ่ายรูปต้นเปล่าๆ ส่งให้ บก. เดีย๋ วแกท�ำ CG เติมดอกชมพูให้!!! หรือไม่กค็ ่อยมาใหม่ตอนทีด่ อกมันบาน แต่วนั นี้พวกเราพึงพอใจกับการดืม่ ด�ำ่ ความเจ็บปวด รอยยิ้มและค�ำถากถาง ระหว่างทางทีม่ ใี ห้กนั เม็ดเหงือ่ ทีไ่ หลจากหน้าผาก ผ่านแก้ม ผ่านปลายคาง และย้อยลงบนเฟรมรถจักรยาน นี่แหละคือความสุขทีส่ ุดของเหล่านักปัน่ อย่างพวกเรา แค่วนั หยุด ได้ออกมาท�ำอะไรทีม่ นั เหนื่อยสุด ๆ มันก็เหมือน เป็ นการเติมพลังงานชีวติ เพือ่ ให้เราพร้อมทีจ่ ะใช้ชวี ติ วันท�ำงานอย่างมีความสุข จนถึงวันหยุดเวียนมาอีกรอบ ออกไปใช้ชีวติ ในแบบทีเ่ ราชอบ ซ�ำ้ ไปซ�ำ้ มาแบบนี้ แค่น้ กี เ็ ป็ นความสุขแบบพอเพียงส�ำหรับเราชาวจักรยานแล ้ว
BIKE&TRAVEL - learning -
LET’S TALK ABOUT RIDE มักโข่
เรื่อง / ภาพ: ฝาฟา
เนื่องด้วยเชียงใหม่เป็นจังหวัดที่เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของนักปั่น โดยเฉพาะจักรยานเสือภูเขา เพราะมีป่า และภูเขาอันอุดมสมบูรณ์ไว้ให้เหล่าเสือร้ายใจซนๆ ได้เลือกฝึกซ้อมและคลุกฝุ่นกันอย่างไม่ขาดสาย สิ่งหนึ่ง ที่เป็นเอกลักษณ์ของคนเชียงใหม่หรือคนเหนือ ก็คือการมีภาษาและส�ำเนียงอันไพเราะเสนาะหูที่เรียกว่า ‘ค�ำเมือง’ หรือ ‘ก�ำเมือง’ และยิ่งไปกว่านั้นเมื่อคนเหนืออย่างเราๆ ชอบปั่นจักรยานเสือภูเขาแนวเข้าไปลุยๆ แล้วล่ะก็ ผมว่ามันเป็นการบูรณาการระหว่างการออกก�ำลังกายอย่างการปัน่ จักรยาน และการอนุรกั ษ์ศลิ ปวัฒนธรรมการอูก้ ำ� เมือง เข้ากันได้อย่างแยบยลและลงตัว
8
b side
BIKE&TRAVEL - learning -
ก�ำ เมือ งที่ม กั ถู ก หยิ บ มาใช้ร ะหว่ า งการตะลุ ย ในป่ านั้น มีได้หลายสถานการณ์ ไม่วา่ จะเป็ นตัง้ แต่การอุทานตกใจ การแจ้งเตือน เพือ่ นๆ ให้ระวังถึงภูมปิ ระเทศอันน่าสะพรึง รวมไปถึงการอธิบาย อิรยิ าบถและเทคนิคการปัน่ ต่างๆ เป็ นต้น วันนี้เรามาศึกษาก�ำเมือง เหล่านี้กนั ครับ เริ่มจากค�ำศัพท์ง่ายๆ คือภูมปิ ระเทศแบบต่างๆ ทีเ่ จอประจ�ำในป่ ากันครับ ‘จิง๊ ’ แปลว่าชัน ชันจนน่าใจหาย! สามารถใช้กบั ทัง้ ทางขึ้นหรือ ทางลงก็ได้ เช่น “ทางขึ้นไปบ้านแม่ใน จิง๊ มาก” หรือ “ทางลงสามศร สนามล่าสุด โคตรจิง๊ เลย” เป็ นต้น ต่อไป ‘ป่ าโข่’ มันก็แปลว่าป่ า นัน่ แหละครับ แต่จะออกแนวโพรงหญ้าข้างทางรกๆ ซะมากกว่า มักจะใช้ในกรณีทป่ี นั ่ ลุยๆ เข้าไป เช่น ปัน่ หลุดโค้งพุง่ เข้าป่ าโข่ไปเลย เป็ นต้น จะไม่ใช้วา่ A: เธอๆ วันนี้ไปปัน่ ทีไ่ หนเหรอ B : อ๋อ วันนี้ เราปัน่ เสือภูเขาเข้าป่ าโข่... แบบนี้ ไม่ใช้กนั ครับ เมือ่ มีป่าโข่แล ้ว ก็ตอ้ งมี ‘ขี้เปอะ’ มันก็คอื ขี้โคลนนัน่ แหละครับ เวลาเจอทางหลังฝนตกใหม่ๆ ท่านก็ตอ้ งปัน่ ผ่าน ‘ขี้เปอะ’ เป็ นเรื่อง ธรรมชาติ ยิง่ ร้ายไปกว่านัน้ หากจะต้องปัน่ ผ่าน ‘ขี้เปอะ’ ทีเ่ ต็มไปด้วย ร่องของล ้อรถทีผ่ า่ นไปผ่านมา มันอาจะท�ำให้เสียการทรงตัวจนต้อง ปลดคลีทและเอาเท้าไปจุ่ม ‘ขี้เปอะ’ ได้งา่ ยๆ เลย นอกจากนี้ พื้นดิน แบบต่างๆ ก็เป็ นปัจจัยทีส่ ่งผลอย่างมากต่อนักปัน่ เช่นกัน ลักษณะ ดินทีน่ กั ปัน่ จะต้องระวังกันหน่อยก็คือ ‘ดินพุ่ย’ ซึง่ ก็คือดินที่ร่วน เวลาปัน่ ขึ้นเนินทีม่ ี ‘ดินพุย่ ’ ล ้อก็จะฟรีหากรอบจัดเกินไป เวลาปัน่ เข้าโค้งเร็วๆ ทีห่ วั โค้งมี ‘ดินพุย่ ’ ก็จะแหกโค้งเข้าป่ าโข่งา่ ยๆ หรือทางลง ที่มี ‘ดินพุ่ย’ ก็อาจจะต้องชะลอและค่อยๆ เลี้ยงเบรคกันหน่ อย หากบีบเบรคแรงจนล ้อล็อค ทีน้ ลี ะ่ เตรียมลงไปนอนกองให้เพือ่ นๆ ถ่ายรูปประจานในสังคมออนไลน์ได้เลย
นอกจากลักษณะภูมปิ ระเทศแลว้ ก็ยงั มีคำ� ศัพท์กำ� เมือง ทีใ่ ช้เรียกปรากฏการณ์อย่างหนึ่ง ทีห่ ากใครคิดจะปัน่ เสือภูเขาแลว้ คงจะหนีไม่พน้ แน่ๆ ‘ผะแล ด้ ’ เป็ น อาการที่เ วลาล อ้ จัก รยานที่ก�ำ ลัง วิ่ง ข้า ม หินก้อนหนึ่ง หรือรากไม้ทเ่ี รียงตัวค่อนข้างจะขนานหรือเฉียงไปกับ ทิศทางการวิง่ ของรถ ท�ำให้ล ้อหน้าหรือล ้อหลังพลัดตกจากวัตถุนนั้ ๆ อาการนี้จะเกิดขึ้นชัว่ พริบตาเดียว ส่วนใหญ่จะไม่ส่งผลต่อการปัน่ นักปัน่ ส่วนใหญ่เมือ่ เกิดอาการ ‘ผะแล ้ด’ บะหินหรือรากไม้ ก็จะแค่ สะดุง้ หรือตกใจ และอุทานออกมาเงียบๆ คนเดียวเท่านัน้ วิธจี ดั การ คงจะต้องมองทางไปข้างหน้าแต่เนิ่นๆ เพื่อสังเกตและจะได้หลบ สิ่งกีดขวางได้ อาการต่ อมามีความเสี่ยงต่ ออันตรายเพิ่มอีกนิด คือ ‘แถ’ เป็ นอาการที่มกั จะเกิดจากเวลารถวิ่งมาด้วยความเร็ว แล ้วต้องเข้าโค้ง ซึง่ โค้งอาจจะมีใบไม้แห้งหรือดินทรายทีล่ น่ื ท�ำให้ ล ้อหน้าแถออกโค้งไป วิธลี ดความเสีย่ ง อาจจะต้องเช็คลมยางไม่ให้ แข็งเกิน และเลือกยางทีม่ ลี กั ษณะของดอกยางทีเ่ หมาะกับสนามนัน้ ๆ แรงขึ้นไปอีกคือ ‘ปักขวิด’ อาการที่ลอ้ หน้าหยุดกะทันหัน แลว้ ลอ้ หลังพร้อมกับตัวนักปัน่ หมุนข้ามผ่านลอ้ หน้า ตีลงั กาข้าม แฮนด์รถ ซึง่ จะตรงกันข้ามกับค�ำว่า ‘ตากหงาย’ (อาจเติมค�ำว่า โต้ม เป็ นตากหงายโต้ม เพือ่ อรรถรสในการพูด) คืออาการทีท่ งั้ คนทัง้ รถ หงายไปข้างหลัง ผมเป็ นบ่อยๆ เวลาขึ้นทางทีช่ นั มากๆ แล ้วรอบขา หมดไปดื้อๆ เท้าก็ปลดคลีทไม่ทนั ท�ำให้ทงั้ คนทัง้ รถ ‘ตากหงาย’ ไปข้างหลัง ทัง้ สองค�ำนี้อาจจะท�ำคอมโบเซ็ตกับค�ำว่า ‘ปิ้ นจะลิน่ ’ คืออาการที่ลงไปนอนกับพื้นโดยผ่านวิธีการตีลงั กาหลายๆ ตลบ นัน่ เอง ซึง่ เมือ่ ลงไปนอนกับพื้นดินนุ่มๆ ในป่ าแล ้ว อาการนอนแผ่หลา อยู่อย่างนัน้ อาจจะใช้คำ� เปรยว่า ‘ปากก้าบดิน’ หรือปากคาบดิน โดยที่จริงปากอาจจะคาบหรือไม่คาบดินจริงๆ ก็ได้ โดยอาการ 9
b side
‘ปักขวิด’ นี้ อาจมีสาเหตุมาจากตอนทีน่ กั ปัน่ ต้องไหลลงทางชันมากๆ แต่สมดุลร่างกายถ่วงไปฝัง่ แฮนด์มากเกินไป เมือ่ ล ้อหน้าถึงพื้นก่อน โช้คอัพยุบจนสุดแลว้ ตัวนักปัน่ ทีม่ คี ลีทติดกับบันได ก็พ่งุ ทะยาน ข้ามลอ้ หน้าไปอย่างทีอ่ ธิบายไว้ตอนต้น วิธแี ก้น้ ีอาจจะต้องใช้เวลา ฝึ กการบาลานซ์นำ�้ หนักให้ดี หากเคยดู คลิปชิงแชมป์ ระดับโลก ก็จะเห็นว่าเวลานักปัน่ มืออาชีพเหล่านัน้ ก�ำลังลงทางชันๆ หรือ ด่านหินก้อนเท่ารถเต่า เขาจะเหยียดแขนจนสุด จนให้สะโพกและเอว ไปอยู่ขา้ งหลังของเบาะนัง่ ท�ำให้นำ�้ หนักตัวไม่โถมไปด้านหน้ารถ จนเกินไป ในทางตรงกันข้าม อาการ ‘ตากหงาย’ ขณะปัน่ ขึ้นเนินชัน แก้โ ดยการเลื่อ นต�ำ แหน่ ง การนัง่ บนเบาะไปด้า นหน้า ให้ม าก ซึง่ อาจใช้สำ� นวนว่า ‘เอาฮุข้ไี ปไว้ตี้ป๋ายเบาะ’ รวมกับการก้มตัวและหัว ไปไว้ใกล ้แฮนด์มากทีส่ ุด ทีน้ นี ำ�้ หนักตัวก็จะถ่วงไปด้านหน้าของรถ อาการ ‘ตากหงาย’ ก็จะหายไป แต่ระวังล ้อหลังจะ ‘ผะแล ้ด’ นะครับ นอกจากปรากฏการณ์อนั ไม่พึงประสงค์แลว้ ยังมีศพั ท์ ที่ใช้เรียกเทคนิคการปัน่ ต่ างๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการตะลุย ภูมปิ ระเทศอันหลากหลายได้ดยี ง่ิ ขึ้น เช่น ‘เหงีย่ ง’ หรือเอียง มักจะ ใช้กบั การ ‘เหงีย่ งรถ’ เพือ่ บาลานซ์ตวั นักปัน่ กับจักรยานขณะเข้าโค้ง เทคนิคนี้จะเห็นได้ชดั ในนักปัน่ จักรยานประเภทดาวน์ฮลิ ล์ เวลาเข้า ทางโค้งนัน้ ตัวนักปัน่ เองจะยังคงบาลานซ์ร่างกายให้ค่อนข้างตรง แต่รถจะ ‘เหงีย่ ง’ เพือ่ รับกับโค้ง บางกรณีนกั ปันที ่ ท่ า่ เยอะหรือแรงเกินไป ก็อาจจะเกิดอาการ ‘เหงีย่ ง’ ลงข้างทางก็เป็ นได้เช่นกัน นอกจากนี้ ก็มคี ำ� ว่า ‘ก้บี ’ หรือคีบนันเอง ่ เป็นเทคนิคการ ‘ก้บี รถข้าม’ สิง่ กีดขวางต่างๆ เช่น หลุม หรือท่อนไม้เทคนิคนี้จะต้องอาศัยการยึดติดระหว่างเท้ากับรถ ผ่านการล็อคของคลีทและบันได เมือ่ มองเห็นสิง่ กีดขวางข้างหน้า ก็กะระยะและเทคตัวขึ้น ดึงแฮนด์ข้นึ พร้อมกับบันไดพร้อมๆ กัน การ ‘กี้บ’ นี้อาจใช้ได้ในการแกล ้งคู่ต่อสูใ้ นการแข่งขัน เช่น หากเรา ก�ำลังน�ำอยู่ แล ้วข้างหลังก็ดดู อยูอ่ ย่างนัน้ ไม่ยอมผลัดน�ำ ให้ท่านมองหา หลุมบนพื้น แล ้วก็ ‘กี้บรถ’ ผ่านไป คนทีเ่ อาแต่หมกอยู่ขา้ งหลังท่าน ก็จะเกิดอาการ ‘แตกจุง๊ ’ หรือวงแตก นัน่ เอง 555 ทัง้ หมดนี้เป็ นเพียงค�ำศัพท์กำ� เมืองทีน่ ่าสนใจส่วนหนึ่งเท่านัน้ ยังมีคำ� เมืองอีกมาก ทีถ่ กู หยิบมาใช้ตลอดการตะลุยเข้าป่ า ไม่รูว้ ่า ผมคิดไปเองหรือเปล่าว่าคนเมืองเราๆ มีอารมณ์ขนั โดยพื้นเพอยูแ่ ล ้ว ยิง่ รวมกับค�ำศัพท์ต่างๆ ทีด่ ูสนุกเฮฮาด้วยตัวของค�ำมันเอง มันท�ำให้ การเกิดเป็ นคนเชียงใหม่ และได้มาปัน่ จักรยานกับคนเชียงใหม่ สื่อสารกันด้วยก�ำเมือง เป็ นสิ่งที่มีเสน่ หม์ ากๆ หากพี่ๆ น้องๆ ท่านไหนสนใจจะเข้าป่ ากับคนเชียงใหม่ ก็มาเถอะครับ ทุกคนใจดี และพร้อ มจะสร้า งสี ส ัน ให้กิ จ กรรมนี้ เป็ นมากกว่ า ค� ำ ว่ า ปัน่ จักรยาน... เอาละ ผมขอตัวไปก่ ๋ อนเน่อครับ ไปปัน่ รถถีบก่อน บ่ะดีลมื เน่อคับ “เกิดเป๋ นคนเมือง บะอูเ้ มือง ละไผจะอูเ้ มือง”
BIKE&TRAVEL - trick -
WAYS TO PREVENT A DOG BITE
น้องสาวจ๋าดูหมาให้พี่ด้วย อย่าปล่อยให้หมามันกัด.....(ขาของพี่ ไ ด้ ) เรื่อง / ภาพ: acidslapper
‘หมาไล่กดั ’ ปัญหาระดับคลาสสิคทีอ่ ยูค่ วู่ งการจักรยานโลก (เคยไปปัน่ ทีจ่ นี แล้วโดนหมาไล่กดั ผมเลยวิสาสะเหมาเอาว่าหมาทัง้ โลกชอบไล่กดั จักรยาน!!!) ผมเชือ่ ว่าครัง้ หนึง่ ในชีวติ นักปัน่ ทัง้ หลาย ต้องเคยเจอแน่ๆ จะมาก จะน้อย จะบ่อยแค่ไหน ก็ขนึ้ กับวาสนาบารมี คนบางใครบอกสบาย ไม่ใช่ปญ ั หา แต่คนหลายใครคิดว่านีป่ ญ ั หาใหญ่ระดับชาติ เป็นอันตรายถึงเลือดถึงเนือ้ ยังไงซะ เอาเป็นว่า พีจ่ ะโผล่ มาจ๊ะเอ๋แค่สะดุง้ จะพุง่ มาแบบใจหายแว้บ ขนลุกซู่ ร้อนใบหูวาบๆ ร้ายแรงไปถึงโดนกัด เสียหลักรถล้ม ไม่วา่ เลเวลไหน ก็ถอื ว่าน่ากลัวทัง้ นัน้ แหละครับ ในฐานะทีผ่ มเป็ นคนทีเ่ ลี้ยงหมา และชอบปัน่ จักรยาน เคยโดนไล่ เคยโดนกัด และหมาของผมเคยไปไล่กดั จักรยานคันอืน่ วันนี้เลยจะมาแบ่งปัน และให้คำ� แนะน�ำจากประสบการณ์ตรงครับ หากจะแก้ปญั หาหรือเอาตัวรอด จากพีห่ มาทีไ่ ล่กดั ก่อนอืน่ เราต้องมาท�ำความเข้าใจพวกพีๆ่ เขาก่อน ว่าพีเ่ ขา คิดอะไร เขามีแรงจูงใจอะไร จนกลายมาเป็ นพฤติกรรมดังกล่าว จากหลักฐานทีเ่ ก่าแก่ทส่ี ดุ เท่าทีข่ ดุ ค้นพบ มนุษย์และพีห่ มาเป็นเพือ่ นกัน มาตัง้ แต่ยุคก่อนประวัตศิ าสตร์โน่นเลย เรื่องของเรื่องคือ Win : Win ครับ พีห่ มามีความเร็ว ปราดเปรียว คล่องตัว คนมีแรง และสมองส�ำหรับวางแผน ในยามที่ออกล่าเหยื่อร่วมกันแลว้ มันสมบูรณ์ย่งิ กว่า หลุยส์ ซัวเรส และ ลีโอเนล เมสซี่ เสียอีก!!! ล่าเหยือ่ ได้ก็เอามาแบ่งกัน ฟิ นน! ตัง้ แต่นนั้ เป็ นต้นมา เราก็อยู่เคียงบ่าเคียงไหล่กนั เสมอมา จวบจนวันนี้ทก่ี ารล่าสัตว์ของเราลดลง และเราเริม่ ผสม+ดัดแปลงสายพันธุพ์ ห่ี มาจากเพือ่ นร่วมล่าเหยือ่ กลายมาเป็ น เพือ่ นซี้ผูน้ ่ารัก (ก็พห่ี มาตัวเล็กๆ ทีส่ าวๆ มักอุม้ ไปไหนมาไหนนัน่ แหละครับ) ปัญหาก็คอื ... เราท�ำได้เพียงเปลีย่ นรูปร่างหน้าตา แต่ดนั ไม่สามารถ แก้ไ ขสัญ ชาตญาณความเป็ น สัต ว์ป่ าของพี่ห มาได้ค รับ ความดุ ร า้ ย ความเป็ นนักล่ายังคงเป็ นค่า Default ของพี่เขาอยู่! พวกพี่เขาเพียงแค่ เลือ กที่จ ะเชื่อ งกับ คนที่เ ขารัก เท่ า นัน้ แต่ ค วามก้า วร้า วของนัก สู ม้ นั ยัง ไม่ได้หายไปไหน ตัวอย่างไม่ไกลเลยครับ หมาทีบ่ ้านผมนี่แหละ! อัธยาศัยดี กับเจ้าของ (ก็แน่สฟิ ะ! ให้ขา้ วทุกวัน พาไปฉีดยา พาไปวิง่ ด้วย) แถมยังใจดี กับทุกคนทีม่ าเทีย่ วบ้าน ทัง้ อ้อน ทัง้ เล่น เห็นแล ้วน่าน้อยใจว่าถ้าโจรมาบ้าน พวกแกจะยินดีตอ้ นรับเขาแบบนี้เหรอฟะ!!! แต่อย่าเข้าใจผิดคิดว่าพวกพี่ จะเฟรนด์ลเ่ี สมอไปนะครับ! พวกพีพ่ ร้อมจะแปลงร่างเป็ นปี ศาจร้ายทันที ที่มีม อเตอร์ไ ซค์แ ละจัก รยานแล่น ผ่ า นหน้า บ้า นครับ !!! มีอ ย่ า งที่ไ หน บ้านนักจักรยาน แต่พห่ี มาชอบไล่กดั จักรยาน!!! ผมจึงน�ำเรื่องนี้ไปปรึกษาเพือ่ นทีเ่ ป็ นสัตวแพทย์ เพือ่ นหมอ (หมา) บอกว่า แม้จะกินอิ่ม นอนหลับสบาย แต่พห่ี มามันยังคงต้องการออกล่า อยู่ วนั ยังค�ำ ่ คือมันเป็ นนิสยั ติดตัวมายังไงก็แก้ไม่หาย “นี่มนั จะไล่ล่า นักจักรยานมากินเหรอ?” ผมถาม “เปล่าเลย... มันไล่เพือ่ ไล่” สัตวแพทย์ (ผูม้ คี วามกวนตีนอยู่ในสัญชาตญาณ) ตอบเสียงใส “มันไล่ เพือ่ จะได้ไล่ไง!”
10
ba side
(ยังอีก!!!) ทีพ่ ๆ่ี เขาไล่กดั มันมีหลายสาเหตุ... 1. ไล่เพราะเราบุกรุกเข้าไป ในอาณาเขตของพีเ่ ขา 2. ไล่เพราะป้ องกันตัว (พีเ่ ขาอาจรูส้ กึ ว่าเราก�ำลังจะไป ท�ำร้ายเขา) 3. ไล่เพราะความคึกคะนอง (มันเขี้ยว) ไอ้ขอ้ ทีส่ ามนี่ตวั ดีเลย! พี่หมาพวกเนี่ยไม่ได้มรี ะบบคิดที่ซบั ซ้อนอะไรเลยครับ เราปัน่ จักรยาน ไปตามความเร็วปกติของเรา พีเ่ ขาดันคิดว่าเราก�ำลังหนี ทีน้ ีก็เลยย่ามใจ คิ ด ว่ า เรากลัว คราวนี้ ก็ เ ลยคะนองใจยิ่ง ไล่ใ หญ่ เ ลย เสร็ จ แล ว้ ก็ เ กิ ด ความภูมใิ จในความสามารถ พลังอ�ำนาจดังกล่าว ก็เลยติดเป็ นนิสยั สิครับ งานนี้! ยิง่ ถ้าอยู่กนั เป็ นฝูงนะไปกันใหญ่ อุปทานหมู!่ !! ด้วยความทีเ่ ป็ นสัตว์ สังคม มีการจัดการการปกครอง และออกล่าเป็ นฝูง ถ้าพีห่ มาตัวนึงออกวิง่ ไล่ เพือ่ นๆ พีท่ เ่ี หลือทัง้ แก๊งมากันครบ!!! ไอ้ทเ่ี ขาเรียก ‘หมาหมู’่ นัน่ แหละครับ ฉะนัน้ วิธแี ก้ทด่ี ที ส่ี ดุ ... “เกาให้ถูกทีค่ นั ” นัน่ ก็คอื ... จอดรถเลยครับ!!! ง่ายมัย้ ครับ? ง่ายกว่าทีค่ ดิ เสียอีก ก็อย่างทีบ่ อกนัน่ แหละ ยิง่ เราหนี พีห่ มา ยิง่ คิดว่าเรากลัว ยิง่ ภูมใิ จ ยิง่ มัน แถมยืดโชว์สาวๆ ได้อกี ! แต่ถา้ เราจอดรถ พีเ่ ขาจะชะงัก เริม่ กลัว เริม่ เกรงใจเรา ก็มนั คือการแสดงออกว่าเราไม่กลัวไงครับ แล ้วพวกพีก่ จ็ ะเห่าๆ แก้เขิน แล ้วจากไปอย่างสงบ (เสียหมา) เห็นมัย้ ครับ ง่ายกว่าทีค่ ดิ จริงๆ และที่สำ� คัญ ที่ผมแนะน�ำให้ใช้วธิ ีการจอดรถ ก็เพราะถ้าพี่หมา เกิดครึ้มอกครึ้มใจจะกัดเราขึ้นมาจริงๆ โดนกัดตอนจอดรถ กับ โดนกัด ตอนทีเ่ ร่งสปี ดหนีดว้ ยความเร็ว อันไหนเจ็บน้อยกว่ากันครับ? ต่างกันลิบลับ เลยนะฮะ ส่วนใหญ่เรามักคิดว่าต้องปัน่ ให้เร็วจะได้หนีพน้ ไงล่ะ พีห่ มากัด +รถล ้ม หรือหนีพห่ี มาพ้น แต่คุมรถไม่อยู่แหกเลน ตกข้างทาง แฉลบล ้ม และอีกหลายอุบตั ิเหตุ งัน้ สู จ้ อดรถให้พ่เี ขากัดดีๆ เจ็บน้อยกว่าตัง้ เยอะ (ดีไม่ดี จอดแล ้วไม่กดั ด้วยซ�ำ้ ) นัน่ หมายความว่า จะปัน่ เล่นชมวิว ทอดอารมณ์ ปัน่ ออกก�ำลังกาย ปัน่ ฝึ กซ้อม ฯลฯ (หมายเหตุนกั เขียน ฯลฯ แปลว่า หรือ อืน่ ๆ) เราต้องมีสติตลอดเวลานะครับ เพราะถ้าขาดสติ มนุษย์มกั จะแก้ปญั หา ด้วยวิธที ไ่ี ม่ค่อยเวิรค์ (อันนี้ผมเอาไปใช้กบั หลายเรือ่ ง...คริคริ) จ�ำไว้นะครับ... ผีจะหลอกเฉพาะคนทีก่ ลัวผี พีห่ มาจะไล่กดั เฉพาะคนทีก่ ลัวพีห่ มาครับ!!! ทีส่ ำ� คัญคือต้องช่างสังเกตครับ พีห่ มายิ้ม ดูให้ออกครับ คิ้วโค้งๆ ตาเยิ้มๆ หางกระดิกๆ อันนี้ถอื ว่าปลอดภัย (ถึงไล่กไ็ ล่เพราะอยากเล่นสนุก)
BIKE&TRAVEL - trick -
พีห่ มาดุอาจจะไม่ไล่กดั เรา แต่ดูแล ้วยังไงก็ไม่เป็ นมิตรแน่ๆ ห่างๆ ไว้ครับ ส่วนใหญ่พวกนี้จะเป็ นจ่าฝูงขี้เก๊ก มีปมตัง้ แต่เด็ก เลยไม่ค่อยไว้ใจใคร (คน เอ๊ย! พีห่ มาพวกนี้น่าสงสารครับ) ดังทีโ่ บราณว่าไว้... “หมาเห่าไม่กดั ” จริงเสียยิ่งกว่าจริง ไอ้ท่ีน่ากลัวคือพี่ๆ ที่ว่งิ มาเงียบๆหรือค�ำรามในคอ “แห่ แห่” นัน่ แหละครับ กัดแน่ๆ!!! แต่พวกพีท่ ว่ี ง่ิ ไล่แล ้วเห่าไปด้วยพวกนี้ เจตนาไม่ได้มากัดครับ เพราะถ้าเห่าไปด้วยจะกัดไม่ถนัด! อย่างเก่งก็ทำ� ให้ตกใจ น่าร�ำคาญ หันไปด่า ถ้ายังไม่หยุด ลองจอดรถแลว้ เดินเข้าไปหาเลยครับ วิง่ กันหางจุกตูด! -- และต่อไปนี้คอื วิธที ผ่ี มมักจะใช้ครับ 1. ก้าวร้าวไปเลย!!! ชิงจู่โจมก่ อนที่พ่หี มาจะตัง้ ตัว กระติกน�ำ้ ที่พกมา นัน่ แหละครับ ฉีดน�ำ้ ไปเลย! บางทีเราปัน่ กันมาเป็ นกลุม่ เป็ นขบวน ไม่มเี วลา มาดูเชิงกันหรอก ไล่พเ่ี ขาไปให้ห่างขบวนทีส่ ุดปลอดภัยกว่าครับ 2. พกแมวไปด้วย พอโดนพีห่ มาไล่ปบโยนแมวลงไปเลย ุ๊ ลา้ นเปอร์เซ็นต์ พีๆ่ จะย้ายไปไล่แมวแทน เลิกสนใจเราทันใด!!! 555 3. ใช้เสียง ถ้ามันจะต้องปัน่ ผ่านแถวนี้ประจ�ำ ก็ทำ� ให้พวกพีๆ่ เขาจ�ำเราให้ได้ว่า ไอ้บ้าคนนี้นม่ี าทุกวัน มันไม่กลัวเรา มิหน�ำซ�ำ้ มันจอดรถแล ้วคุยกับเราอีกแหน่ะ!
“ไงทิด สบายดีมยั้ ?” “ไปเทีย่ วไหนกันมาบ้างวันนี้?” พีห่ มาเขาความจ�ำดีครับ 2-3 วัน พอเราผ่านมาแล ้วส่งเสียงไป จากทีเ่ คยมาคอยไล่กดั จะกลายเป็ น นอนเหลือบตามา ถอนหายใจ แล ้วหลับต่อ จบ... 4. ผูกมิตรสิครับ! พกขนมไปด้วย (แนะน�ำแคบหมู) จอดรถแลว้ เล่นบท ซานตาคลอสใจดีมาแจกขนมเลย! ยิง่ พีม่ ากันเป็ นฝูงยิง่ ง่าย จ่าฝูงจะเก๊กๆ แอ๊บดุ ช่างพีม่ นั ! มองหาตัวทีห่ น้าตาเป็ นมิตรและใจกว้าง ส่วนใหญ่จะเป็ น เด็กๆ ในแก๊ง เรียกมารับของขวัญปี ใหม่เลยครับ เดีย๋ วทีเ่ หลือจะตามมาเอง แล ว้ แม่ ท พั จะเริ่ม ใจอ่ อ น (ทนกลิ่น แคบหมูไ ม่ ไ หว) ทางสะดวกครับ ผมใช้วธิ นี ้ ีกบั เส้นทางทีใ่ ช้เป็ นประจ�ำ เช่น ทางกลับบ้านผมจะมีแก๊งพีห่ มา อัน ธพาล เจอแคบหมูอ าบน�ำ้ ผึ้ง เข้า ไม่ก่ีที ไงล่ะ เดีย๋ วนี้ ต ะโกนน�ำ ไป “ไง...วัย รุ่ น ” เท่ า นัน้ แหละ กระดิก หางกัน อย่ า งก๊ะ เฮลิค อปเตอร์! !! มีเ ปิ ด โอกาสให้ถ่ า ยรู ป เซลฟี่ ร่ ว มกัน ได้ แถมบริ ก ารพิเ ศษ...วิ่ง มาส่ ง ถึงหน้าบ้าน! ผมเรียกวิธนี ้ วี า่ “รักแลกรัก” เพี ย งแค่ น้ ี ปัญ หาเรื่ อ งหมาๆ ก็ ก ลายเป็ นเรื่ อ งหมู ๆ แล ว้ .....พบกันฉบับหน้าครับ..... เอ๋ง!!!
11
ba side
BIKE&TRAVEL - bike friends -
Two Wheel Ride Guest House มิตรนักปั่น
เรื่อง: เมเม่ย์-เมย์เมย์มอย / ภาพ: Two Wheel Ride Guest House & แพะภูเขา
ปิง๊ ป่อง!!! ช่วงนีอ้ ากาศเปลีย่ นแปลงบ่อย อย่าลืมดูแลสุขภาพด้วยนะคะ เข้าเทศกาล หยุดยาวอีกแล้ว เมเม่บา้ พลังพาไปทริปโหดๆ มาหลายฉบับ เปลีย่ นบรรยากาศ ให้เข้ากับเทศกาลปีใหม่ งัน้ คราวนีจ้ ะพาเพือ่ นๆ ไปเทีย่ วในย่านเมืองเก่าของเชียงใหม่ กันบ้างดีกว่า ปัน่ ไปวัดไปวาขอพรให้ขนึ้ ดอยอินทนนท์ได้ดกี ว่า คิคิ เผือ่ เพือ่ นๆ นักปัน่ ทีม่ าเทีย่ วเชียงใหม่ จะเทีย่ วแบบธรรมดาได้ยงั ไงเนอะ เอางี้ เมเม่จะพาเพื่อนๆ ไปเช็คอินที่น่ีเลย Two Wheel Ride Guest House เป็ นเกสท์เฮ้าส์ ส�ำหรับนักปัน่ ที่เงียบ สงบ เหมาะแก่ การพักผ่อน ตัง้ อยูห่ ลังศาลากลางจังหวัดเก่า ใจกลางเมืองเชียงใหม่ ทีใ่ กล ้แหล่งร้านอาหาร ห่างจากถนนคนเดินวันอาทิตย์ และพระบรมราชานุสาวรียส์ ามกษัตริยเ์ พียง 100 เมตร เดินทางมาเหนื่อยๆ เข้าห้องไปล ้างหน้าล ้างตากันก่อน ดีกว่าเนอะ เค้ามีขาตัง้ จักรยานอยูใ่ นห้องพักด้วยนะ แหะ จ๊อกๆ โอ๊ย เสียงท้องร้องแล ้ว! เจ๋งเป้ ง ทีน่ ่ีเขาดีจงั มีอาหารเช้าแล ้วก็เครือ่ งดืม่ ส�ำหรับนักปัน่ ไว้บริการด้วย อิม่ แล ้วออกไปปันเที ่ ย่ วรอบๆ เมืองกันดีกว่า แต่กอ่ นออก ต้องเช็คสภาพรถก่ อนปัน่ นะ ที่น่ีมพี ้ นื ที่ส่วนกลาง ไว้ให้บริการด้วยนะ ไม่ว่าจะเป็ นเครื่องมือชุดซ่อม จุดลา้ งรถ อุปกรณ์ฉุกเฉิ น เช่น ยางใน ยางนอก เอาล่ะค่ะ รถพร้อม คนอิม่ ก็ไปกันเล ้ยยยยยย เมเม่จะพาเพือ่ นๆ ไปเทีย่ วบริเวณรอบเมืองเก่า กันนะคะ ก่ อนอื่นเราไปไหว้พระขอพร เพื่อเสริม ศิ ริม งคลให้ก บั ชีวิต ที่ว ดั ดวงดี เพื่อ ขอให้ด วงดีดี ตลอดปี และวัดต่อมาเป็ นวัดพระสิงห์ วัดคู่บ ้านคู่เมือง เชียงใหม่ เข้าไปกราบไหว้ขอพร พระพุทธสิหิงค์ ต่อด้วยวัดเจดียห์ ลวงกัน อุย๊ ปัน่ ไปแชะไปก็คล ้อยเย็น พอดี อันทีจ่ ริงในรอบคูเมืองเชียงใหม่น้ ีมวี ดั ทีน่ ่าไป อีกหลายวัดเลย เช่นวัดปราสาท (มักจัดงานแข่งขัน
ตะกร้อตลอดทัง้ ปี - บก. Bike Section คลังไคล ่ ้กีฬา ฟาดลูกหวายมาก!) แต่วนั นี้คำ� ่ แลว้ ไว้โอกาสหน้า ก็แล ้วกัน ไปถนนคนเดินต่อกันเลยดีกว่าค่ะ ตะลุยซื้อ โน่ น นี่ น นั ่ กระจุย กระจายตามประสาสาวนัก ช้อ ป จบทริป วัน นี้ อ่ิม ทัง้ บุญ และอิ่ม ท้อ งกัน เลยทีเ ดีย ว กลับไปพักผ่อนกันดีกว่า ขอ WiFi ทางทีพ่ กั เอามา อัพรูปเกร๋ๆ ดีกว่าเนอะ อินเตอร์เน็ตเขาเร็วมาก ท�ำให้ ประหยัดเวลาในการอัพรูปจริงๆ อิอิ พักที่น่ีประทับใจจริงๆ ค่ ะ ส�ำหรับเพื่อนๆ ที่เดินทางมาพักแบบไม่ได้เอาจักรยานมา ทางที่พกั มีบริการให้เช่าจักรยานพร้อมโซ่ลอ็ คใส่รหัสด้วยนะ หมดห่วงเรื่องกลัว จักรยานหายได้เลย และส�ำหรับเพือ่ นๆ ที่ แ จ้ง ว่ า เป็ นชาว HIP Bike Section จะได้ส่วนลดพิเศษ ด้วยน้า พบกัน ใหม่ เดื อ นหน้า นะคร้า ...บัยค่ะ...
“คอลัมน์ Bike Friend ยินดีปั่น ไปเที่ ย ว ไปกิ น ไปดื่ ม ไปชิ ม นะคะ โดยมี เ งื่ อ นไขว่ า ทางร้ า นจะต้ อ งเป็ น ‘เพื่อนกับจักรยาน’ เช่น มีขาตั้งจักรยาน สูบลม ชุดปะยาง หรือ อุปกรณ์ซ่อมรถเบื้องต้น เป็นต้น ร้านไหนสนใจ ให้เราไปเยี่ยมเยียนเชิญติดต่อกองบรรณาธิการได้เลย”
12
b side
- bike news-
อาทิตย์ที่ 7 กุมภาพันธ์ 2559 เดิน วิง่ ปัน่ มันส์กบั พายัพ ประจ�ำปีการศึกษา 2558
มหาวิทยาลัยพายัพ ขอเชิญร่วมงาน เดิน วิ่ง ปั่น มันส์กับพายัพ ประจ�ำปีการศึกษา 2558 ชิงถ้วย พ ร ะ ร า ช ท า น ส ม เ ด็ จ พ ร ะ เ ท พ รั ต น ร า ช สุ ด า ฯ สยามบรมราชกุมารี สามารถสมัครได้ด้วยตนเอง ตั้งแต่วันที่ 15 มกราคม 2559 จนถึงวันแข่งขัน ณ ส� ำ นั ก พั ฒ นานั ก ศึ ก ษา มหาวิ ท ยาลั ย พายั พ ฝั่งตะวันออก ถนนวงแหวนรอบกลาง อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ในวันและเวลาราชการ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 0-5385-1478 ต่อ 315-312 และ 271
อาทิตย์ที่ 7 กุมภาพันธ์ 2559 Bike Racing 32 Faculty of Management Sciences
ณ องค์การบริหารส่วนต�ำบลห้วยทราย อ�ำเภอแม่รมิ จังหวัดเชียงใหม่ จัดโดย นักศึกษาสาขาการจัดการ ภาควิชาบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่ และองค์การบริหารส่วนต�ำบลห้วยทราย สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม www.facebook.com/ BikeRacing32FMS.CMRU
อาทิตย์ที่ 21 กุมภาพันธ์ 2559 ท้าพิชิตอินทนนท์ คนพันธุ์อึด #9 (ประเพณีปน่ั จักรยานพิชติ ดอยอินทนนท์ ปี 2559)
จุดปล่อยตัว ลานหน้าวัดพระศรีจอมทองวรวิหาร เวลา 06:00 น. ข้ อ มู ล เพิ่ ม เติ ม www.thaimtb.com/forum/ viewtopic.php?f=54&t=1296420
BIKE&TRAVEL -healthy-
POWER OF RIDER วิถีแห่งพลัง (ปั่น) #1 เรื่อง / ภาพ: @T
ตามท้องเรือ่ งของอภิมหากาพย์ไตรภาคสองหน (และก�ำลังจะมี ไตรภาคทีส่ าม) วิถแี ห่งพลังทีเ่ รารูจ้ กั กันดีนนั้ แบ่งออกเป็นสองฝ่าย ฝ่ ายหนึ่งคือฝ่ ายของพวกโลกสวย แต่งตัวด้วยเสื้อผ้าสีอ่อน ฟรุง้ ฟริ้ง กรุ ย กราย ใช้ผ า้ ไม่ฟ อกไม่ย อ้ ม ธรรมชาตินิ ย ม ก่ อ นจะตัด สิน ใจอะไร ต้องประชุมกันหลายรอบ ส่วนอีกฝ่ ายคือพวกโลกสีมดื ชอบท�ำเหมือนไม่มไี ฟฟ้ าใช้ ดูทไี รต้องเพ่ง ถึงจะตัวใหญ่ก็ชอบนัง่ ที่มดื ๆ ขี้โมโห ชอบท�ำลายข้าวของตัง้ แต่เด็กจนโต แก้ไม่หาย นิยมชุดสีดำ� เพราะกลัวเปื้ อน มักใส่หน้ากากให้ดูน่าเกรงขาม ไม่เคยเห็นประชุมกันสักที มีใครก็ไม่รูค้ อยสังอย่ ่ างเดียว เฉกเช่นเดียวกันกับวิถขี องเหล่าอัศวินเจได วิถแี ห่งพลังส�ำหรับนักปัน่ ก็มสี องทาง ทางหนึ่งคือพลังสายกิน ยิง่ ปัน่ ยิง่ กิน เหมือนไม่ได้กนิ อะไรมาหลายวัน หนักไปทางอาหารประเภทข้าว แป้ ง น�ำ้ ตาล ผลไม้หวาน กินเสร็จเดีย๋ วก็หวิ ได้อกี
ได้นำ�้ หวานแล ้วอารมณ์ดี ต้องพกเครื่องดืม่ เกลือแร่หรือเจล ไว้คอยเติมพลัง ออกทริปทีนึงพกอาหารไป 60 ก้อน เหมือนจะไปรบที่ดาวยัคคู สามเดือน การปัน่ ด้วยความเร็วทีเ่ ท่ากัน มักมีอตั ราการเต้นหัวใจสูงกว่าคนวัยใกล ้เคียง เหงือ่ เยอะ ถ้าได้พกั จะหยุดนาน ส่วนอีกทางคือพวกสายอด มักท�ำตัวเหมือนไม่มเี งินกินข้าว ปัน่ ร้อยโล กินแต่นำ�้ เปล่าก็อยู่ได้สบาย ไม่ชอบจอดนาน อัตราการเต้นของหัวใจอยู่ในโซน ใช้ออกซิเจนตลอดเวลา มีเหงือ่ แค่ซมึ ๆ ถ้าอยากจะรูเ้ รื่องวิถแี ห่งพลังมากกว่านี้ ว่าเรนเป็ นใคร? ท�ำไมมีพลัง? พลทหารพายุคนทีป่ ล่อยเรน แถมเปิดประตูทง้ ิ ไว้และทิง้ อาวุธไว้ด้วย คือเจมส์ บอนด์ จริงหรือเปล่า? ท�ำไม่พลทหารพายุถงึ เริ่มยิงเข้าเป้ ากับเขาบ้าง? ท�ำไมแผนที่ แหว่งไปนิดเดียว หาทางต่อเองก็ไม่ได้? ทัง้ หมดนี้คงต้องรอภาคต่อไป
13
b side
14
b side
BIKE&TRAVEL - special -
2. 5.
1.
3.
1. จุดเริ่มเส้นทางปั่น ด้านหน้าบุระล�ำปายรีสอร์ท 2. ตื่นเช้าๆ มาโพสต์ท่าถ่ายรูปที่สะพานประวัติศาสตร์ 3. เส้นทางปั่นก่อนที่จะเข้าตัวเมืองปาย 4. ช่วงหนึ่งของเส้นทางจะผ่านร้าน ‘ลาบอร่อยที่สุดในโลก’ 5. ที่พักแบบ Villa ของบุระล�ำปายรีสอร์ท 6. ภายในห้องพักแบบ Superior PAI HIP 7. นอกจากอาหารเช้าพวกข้าวต้มแล้ว เรายังมีข้าวนึ่ง หมูซีอิ๊ว ไก่ทอด บริการนักปั่นด้วย
PAI CYCLING SURROUND
4.
ปั่นปาย
7.
เรื่อง / ภาพ: HIP Team
‘HIP ปัน่ ปาย’ เป็นกิจกรรมทีเ่ กิดจาก ความร่วมมือกันของ HIP Magazine กับ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ส�ำนักงานแม่ฮอ่ งสอน ซึง่ มีแนวความคิดเห็น เหมือนกันว่า เราน่าจะชักชวนคนจากเชียงใหม่ จากกรุงเทพ หรือจากจังหวัดอืน่ ๆ ทีช่ อบ ปั่นจักรยาน เอาจักรยานไปปั่นเที่ยวเล่น ทีอ่ ำ� เภอปาย จังหวัดแม่ฮอ่ งสอนกันบ้าง เพราะทัง้ ในตัวเมืองปาย และรอบๆ เมืองปาย มีแหล่งท่องเทีย่ ว ร้านกาแฟ ร้านอาหาร มีธรรมชาติ มีเนิน มีดอยเล็กๆ ให้คนทีช่ อบ ปั่นจักรยานทั้งมือสมัครเล่น และมือเก่า ได้ปน่ั เล่นสนุกๆ อยูไ่ ม่นอ้ ยเลย
6.
กิจกรรม ‘HIP ปัน่ ปาย’ จึงได้ถกู ก�ำหนดขึ้นมาใน ช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์น้ ี โดยบ่ายวันศุกร์ท่ี 26 ก.พ. เ ร า จ ะ ร่ ว ม เ ดิ น ท า ง ด้ ว ย กั น จ า ก เ ชี ย ง ใ ห ม่ ด้วยรถตูห้ รือรถส่วนตัว (เพือ่ นๆ นักปัน่ จากกรุงเทพ จะเดิ น ทางโดยเครื่ อ งบิน มาถึง สนามบิน เชี ย งใหม่ ก่อน 13:00 น.) โดยมีบริการขนย้ายจักรยานไปให้ถงึ ที่ปาย สถานที่พกั เราได้ทำ� การจองเหมา ‘บุระล�ำปาย รีสอร์ท’ รีสอร์ทของเพือ่ นเรา ทีด่ ูแลผูเ้ ข้าพักอย่างอบอุ่น เปรียบเสมือนเราไปพักผ่อนบ้านเพือ่ น และเช้าวันเสาร์ท่ี 27 ก.พ. เราจะปัน่ จักรยานจากบุระล�ำปาย เข้าเมืองปาย ด้วยกัน ในเส้นทางทางเข้าน�ำ้ พุรอ้ น ลัดเลาะด้านใน จนมาโผล่ในเมืองปาย หลังจากนัน้ เราจะแบ่งกลุม่ กัน ปัน่ จักรยานตามความต้องการว่าใครอยากจะปัน่ ใกล ้ไกล แค่ไหน โดยตลอดระยะเวลาที่ร่วมกิจกรรม เราจะมี รถตู เ้ ซอร์วิสคอยดู แลตลอด...และช่ วงค�ำ่ ในวันเสาร์
เราก็จะมีปาร์ต้ ีเล็กๆ ร่ วมกันที่ท่ีพกั คือ บุระล�ำปาย นัน่ แหละครับ วันอาทิตย์ท่ี 28 ก.พ. ครึ่งวันเช้า เราก็จะปัน่ กัน อีกรอบ โดยจะแยกกลุ่มปัน่ ตามสะดวก ซึ่งทาง HIP จะช่วยดู แลเรื่องเส้นทางและรถตูเ้ ซอร์วสิ เหมือนเดิม ก่อนทีช่ ว่ งบ่าย เราจึงจะกลับมาเชียงใหม่กอ่ นเวลา 18:00 น. เผื่อ ให้เ พื่อ นๆ นัก ปัน่ กรุ ง เทพได้ข้ ึน เครื่อ งบิน กลับ ในค�ำ่ วันนัน้ ‘HIP ปัน่ ปาย’ เป็ นกิจกรรม ปัน่ จักรยานเพือ่ การ ท่ อ งเที่ย ว ดัง นัน้ เราจึง ไม่มีก ารแข่ง ขัน ไม่มีอ นั ดับ ไม่มขี องรางวัลส�ำหรับผูช้ นะหรือผูป้ นั ่ ได้รวดเร็ว แต่เรา จะมี การ ‘จับฉลาก’ ของรางวัลพิเศษส�ำหรับผูท้ ่รี ่วม ลงทะเบียน และที่สำ� คัญคือ เราจะมีเพือ่ นนักปัน่ ที่ชอบปัน่ จักรยานเพือ่ การท่องเทีย่ วมากขึ้น
สนใจกิจกรรม ‘HIP ปั่นปาย’ เข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ www.hipthailand.net หรือสอบถามได้ที่ โทร. 08-1681-0037 15
b side
PAI FIX MY HEART. BIKE&TRAVEL - cover story -
ปาย...กี่ทีก็ประทับใจ เรื่อง: ชลธิดา / ภาพ: ศมนภรณ์
ปายครัง้ แรกเกือบสิบปีทแี่ ล้ว ในช่วงเวลาทีป่ ายเป็น หนึง่ ในเมืองฮิตส�ำหรับวัยรุน่ เพิง่ เริม่ แบกเป้ทอ่ งโลก เราเองก็็ ได้แบกเป้มาปักหมุดทีป่ ายกับเขาเหมือนกัน แล้วก็ไม่ผดิ หวัง หนึง่ สัปดาห์ทปี่ าย ชิลล์ สงบ น่ารักน่าหลงมากๆ แต่พอได้มา อยูเ่ ชียงใหม่กไ็ ด้ไปปายอีกหลายๆ ครัง้ ความรูส้ กึ คลัง่ ใคล้ ก็คอ่ ยๆ คลายมนต์ เหมือนเวลาคบหาใครไปนานๆ เจอกันทีไร ก็ไม่ตนื่ เต้นแล้วน่ะซี่ แต่ปายครัง้ นี้ต่างออกไป... ปายท�ำให้เราหลงรักได้อกี ครัง้ !!! และในฉบับนี้, เราจะพาคุณไปเจอปายในมุมใหม่ๆ ทีเ่ ราเพิง่ ไป สัมผัสมาเมือ่ เดือนทีแ่ ล ้ว กับการชิลล์ปายท่ามกลางอากาศหนาวยะเยือก แบบฟิ นๆ ไม่ตอ้ งแย่งชิงทรัพยากรกับใคร เพราะเป็ นวันธรรมดา ประกอบกับขับรถไปเอง เลยมีเวลาเตร็ดเตร่เข้าซอยโน้นออกซอยนี้ ได้ตามใจ ก็เป็ นเหตุให้ไปเจอกับร้านน่ าสนใจ และโซนใหม่สุดฮิพ ทีเ่ ห็นปุ๊ บก็รูเ้ ลยว่า... นี่ละ่ ปายทีเ่ ราเคยตกหลุมรัก
ประสบการณ์ครั้งแรก กับอาหารเม็กซิกันแบบจัดเต็ม หลายคนคุ น้ เคยกับ ชื่ อ บุระล�ำปาย รีสอร์ท กัน ดี อ ยู่ แ ล ว้ ว่ า เป็ น ที่ พั ก ริ ม น�้ ำ ป า ย ทีบ่ รรยากาศดี มีความ ส่วนตัว สงบเงียบ และ เป็ นที่ จ ัด งาน Jive Garden อันลือเลื่อง แต่หลายคนอาจจะยัง ไม่ รู ว้ ่ า อาหารของที่น่ี ก็ดเี ด่นไม่แพ้กัน ทัง้ ใน แง่ ค วามหลากหลาย และความพิถพี ถิ นั แต่ท่อี ยากแนะน�ำมากๆ คื อ เมนู ใ หม่ ข องเขาที่ จ ดั เต็ ม ความอร่ อ ย แบบอาหารเม็กซิกนั แท้ๆ ภายในห้องอาหาร Primo’s มาไว้ให้ล้ มิ ลองกันหลายสิบเมนู ดู แลและควบคุ ม สู ตรอาหารโดยเชฟ
ชาวแคลิฟอร์เนีย ผูม้ ปี ระสบการณ์ทำ� อาหาร เม็กซิกนั มากว่า 7 ปี ฉะนัน้ เรื่องรสชาติรบั รอง ได้ว่าถอดต้นต�ำรับมาเป๊ ะๆ วันที่เราไปชิม เชฟก็จดั เต็มมาให้ลองหลายเมนูเลย ทัง้ Tortilla เสิรฟ์ พร้อม Tomato Salsa, Quesadilla, Tacos, Nachos กินกันไม่หวาดไม่ไหว แม้รสชาติจะ ไม่คนุ ้ ลิ้นเท่าไหร่ แต่กก็ นิ หมดทุกอย่าง ฮ่าๆๆ ส่ ว นใครที่พ กั ในเมือ งปายแล ว้ ไม่ ส ะดวก ออกมากินที่น่ี บนถนนคนเดินก็มอี ีกสาขา ให้บริการ ชือ่ ร้าน Cafe In เป็นห้องแถวชัน้ เดียว อยูเ่ ยื้องกับร้าน Jikko Bar หาง่าย บรรยากาศ สบายๆ Information :
Primo’s (ภายในบุระล�ำปาย) เปิ ดบริการ เวลา 11:00 - 20:00 น. โทร. 0-5306-5777 Cafe In (ถนนคนเดินปาย) เปิ ดบริการ เวลา 12:00 - 21:00 น. โทร. 09-4829-8222 16
ba side
BIKE&TRAVEL - cover story -
นั่งเล่นให้เย็นใจที่ ‘ชุมชนโพธิ์ร่มรื่น’
มาปายให้ถึงปายต้องใช้ชีวติ แบบช้าๆ เป็นต้นว่าจิบกาแฟอุน่ ๆ คูข่ นมปังโฮมเมด นังอ่ ่ านหนังสือสักเล่ม ในร้านน่ารักๆ บรรยากาศเงียบสงบ ผู ้คนไม่พลุกพล่าน แนะน�ำเลยว่าต้องมาทีช่ มุ ชนโพธิร์ ม่ รืน่ อยูใ่ กล ้กาดพุธ โซนนี้จะว่าใหม่ก็ไม่เชิง เพราะเขาก็มีรา้ นค้าเล็กๆ มาตัง้ อยู่ หลายปี แลว้ เพียงแต่ อาจจะไม่ค่อย มีใครรู ้ ส่วนร้านค้าก็ไม่ได้มมี ากมายเหมือนถนนสายหลักในตัวเมือง แต่น่ลี ะ่ คือข้อดี ท�ำให้ยา่ นนี้ไม่แออัด รถไม่เยอะ แต่ละร้านมีบริเวณกว้างขวาง ตกแต่งเก๋ไก๋ มีอารมณ์แบบบ้านศิลปิ นมากกว่าจะท�ำธุรกิจจริงจัง เรียกว่าเป็ นชุมชนคนรักศิลปะและงานฝี มอื ขนาดย่อม ทีย่ งั คงให้อารมณ์ปาย-ปาย ได้อย่างดี การเดินทาง : เข้าซอยข้างสถานีตำ� รวจ ขับรถตรงตามทางไปเรื่อยๆ ประมาณ 1 กิโลเมตร ก็จะเจอ
ร้านกาแฟ 661
บ้า นไม้ส องชัน้ แบบชนบท ดัด แปลงใต้ถุน เป็ น ร้านกาแฟทีม่ หี นังสือให้อ่าน และมีโปสการ์ดขาย มาถึงแล ้ว ต้องไม่พลาดชิมขนมปังและแยมโฮมเมด
ร้าน Fruit Factory
เวลาเราไปปายทีไรนะ อย่างน้อยต้องฝากท้อง ที่น่ีสกั มื้อ เพราะติดใจรสชาติสเต็กจานใหญ่ ท่ีเสิรฟ์ มาพร้อมกับสลัดผักสดๆ พร้อมด้วยเฟรนช์ฟรายด์ อีกหนึ่งกองย่ อมๆ ในราคาร้อยต้นๆ แถมยังมีเมนู จากผลไม้นานาชนิดให้เลือกอีก ฟิ นสุด!
recommended
ร้านกาแฟเข้าท่า
ส�ำหรับร้านนี้ชาวฮิพห้ามพลาด โดยเฉพาะคอกาแฟ ไม่เพียงร้านจะสวย สุดฮิพเท่านัน้ กาแฟสดยังรสชาติเข้าท่า สมชื่ อ เพราะคุ ณ โมทย์เ จ้า ของร้า น เขาควบคุ ม การผลิต เองตั้ง แต่ ป ลู ก เก็บเมล็ด คัว่ บด กระทัง่ มาชงให้เรา ได้ชมิ รวมทัง้ ยังเป็ นสถานทีร่ วมพลของ นักปัน่ สายทัวริ่งมาแลกเปลี่ยนข้อมูล และออกทัวร์ไปยังสถานทีอ่ นั ซีนในปาย โดยมีคณุ โมทย์นำ� ทาง ใครสนใจไปทัวร์บ ้าง ติดต่อทางร้านได้เลย 17
b side
BIKE&TRAVEL - cover story -
ชิมลาบเมือง ที่เขาว่ากันว่า อร่อยที่สุดในโลก การตามล่ า กิ น อาหารเมือ งในปาย เป็ นสิ่ ง ที่ ไ ม่ เ คยคิ ด ว่ า ต้อ งท�ำ มาก่ อ นเลย จนกระทังได้ ่ ยนิ ชือ่ เสียงเรียงนามของร้านลาบ ที่ ค นท้อ งถิ่ น บอกว่ า เป็ นร้า นลาบอร่ อ ย ทีส่ ุดในโลก! “จะซักม่อกใดวะ - จะขนาดไหน กันเชียว” นี่ก็เลยต้องตามไปพิสูจน์ให้รูแ้ น่ เพราะหลายเสีย งกล่ า วขวัญ ถึง เหลือ เกิ น ร้านนี้ตงั้ อยู่ใกลก้ บั วังปลา และอยู่ห่างจาก เมืองปายประมาณ 7 กิโลเมตร อาจรูส้ กึ ว่าไกล อยู่สกั หน่อย จะคุม้ หรือเปล่ากับการดัน้ ด้นไป แต่ ไ ปเถอะ มัน ดี ม ากกก การัน ตี ด ว้ ย ระยะเวลาการเปิ ด ร้า นมานับสิบปี รวมทัง้ รู ปดาราดังที่แปะเป็ นหลักฐานอยู่ทวั ่ ทัง้ ร้าน เป็ นอัน คอนเฟิ ร์ ม ว่ า อร่ อ ยแน่ ๆ ไม่ ง นั้ จะสามารถรับแขกบ้านแขกเมืองได้อย่างไร
ไปถึงเราจึงรู ว้ ่า ‘ลาบอร่อยที่สุดในโลก’ คือ ชือ่ ร้านเลยจ้า นับว่าเป็ นการตลาดทีเ่ ยีย่ มยอด คือตัง้ ชือ่ ให้น่าสนใจ ยัวให้คนไปลอง ่ พอลองปุ๊ บ ก็ตดิ ใจ แล ้วก็บอกต่อๆ กันไป แต่ถา้ อาหาร รสชาติ ไ ม่ ดี จ ริ ง รับ รองว่ า ตั้ง ชื่ อ แบบนี้ ไม่ได้เด็ดขาด แนะน�ำ : ลาบเมือง (คัว่ หรือไม่แล ้วแต่ชอบ), ส้า ส ะ ดุ ้ง ห ว า น ก รุ บ เ ผ็ ด ร้อ น ถึ ง ใ จ , แกงอ่ อ มเนื้ อ ตุ๋ น เปื่ อยละลายในปาก ใครอยากลองรสชาติ ข นั้ กว่ า ให้ห ยิ บ พวง บ่ า แขว่ น ดองและพริ ก ขี้ห นู ส วนดองในโถ ออกมากินแกล ้มด้วย จะถึงรสอาหารเมืองแต๊ๆ การเดินทาง : ข้ามสะพานปาย แล ้วเลี้ยวซ้าย ขับไปเรื่อยๆ จะมีป้ายบอกทางเป็ นระยะ
ดื่มแบบจิ๊กโก๋
นอกจากถนนคนเดินทีก่ ต็ อ้ งไปเดินกันอยู่แล ้วเป็ นธรรมเนียม เราก็อยากได้พ้นื ที่ หย่อนก้นนัง่ ชิลล์ๆ บ้าง เดินนานๆ ก็เมือ่ ยนะ จริงมัย้ ? ได้ยนิ และได้เรคคอมเมนด์มาจาก ผูเ้ ชี่ยวชาญด้านการดื่มว่ามีบาร์เบียร์เล็กๆ บนถนนคนเดินทีต่ อ้ งไม่พลาดไปลองให้ได้ เอาสิ...จัดไป Jikko Beer คือค�ำตอบ ร้านนี้เป็นบาร์เล็กๆ ตกแต่งแบบลอฟท์ มีเก้าอี้หน้าบาร์ อยู่ส่หี า้ ตัว และโต๊ะเล็กๆ อีกสองตัวทีต่ งั้ อยูบ่ นถนน แต่คนแน่นมาก แทบจะแย่งกันนัง่ จนนึกว่าเล่นเก้าอี้ดนตรี เหตุเพราะเป็ นร้านเดียวทีม่ เี บียร์นอกขาย และไม่ใช่ขายธรรมดา แต่มใี ห้เลือกสรรกว่า 40 ชนิด เปรมกันไปเลยส�ำหรับคนชอบดืม่
Jikko Beer
Information :
Jikko Beer : เปิด 19:00 - 24:00 น. Location : ถนนคนเดินปาย
ปายฟังเพลงไทย
ผ่านเบียร์สดไปสองแก้ว อารมณ์ชกั จะ คึกคัก ร่างกายต้องการเสพดนตรีสด สอบถาม กับเจ้าถิ่นหน้าบาร์ ได้รบั ค�ำแนะน�ำว่าถ้าชอบ ฟัง ดนตรี ส ด ให้ล องไป Small House ดู นักดนตรีข้นึ ราวๆ สีท่ ่มุ เล่นดี เสียงมีคุณภาพ และบรรเลงเพลงไทยลว้ น แต่ ถา้ ถึงเที่ยงคืน ร้านปิ ดแลว้ ให้ไปต่ อที่ Shake It Up ร้านนี้ ก็เพลงดี เพราะนักร้องคนเดียวกัน แต่จะปิดดึกกว่า ประมาณตีหนึง่ แต่เพลงจะหนักหน่วงให้อารมณ์ผบั มากกว่า และเต้นได้ เราก็ชอบอยูแ่ ล ้วเพลงไทย และก็ไม่เคยเห็นร้านในปายที่เล่นเพลงไทยเลย เพราะส่วนมากนักท่องเที่ยวที่มาก็เป็ นต่างชาติ ผับบาร์ท่ีเคยไปมาก็จะเล่นเพลงสากลจนเป็ น
เอกลัก ษณ์ ไ ปแล ว้ ปายคราวนี้ ก็ เ ลยได้ ประสบการณ์ใหม่กบั เพลงไทยในปาย เราตัง้ ข้อสังเกตกันว่าน่าจะเป็นเพราะนักท่องเทีย่ วชาวไทย มาปายเยอะ รวมทัง้ การหาช่องทางธุรกิจทีเ่ อาใจ คนท้อ งถิ่ น มากขึ้ น เพื่ อ ให้ร ้า นขายได้ ทุกฤดู กาล คืนแรกเลยได้ลองปายแบบไทยๆ ก็ได้ฟีลไปอีกแบบ Information :
Small House : เปิด 18:00 - 23:45 น. Location : เลยสถานีตำ� รวจปาย อยูท่ างซ้ายมือติดถนนใหญ่ Shake It Up : เปิด 18:00 - 01:00 น. Location : Bebop เดิม
Small House 18
ba side
BIKE&TRAVEL - cover story -
รสชาติดนตรี ที่แตกต่าง
SecretBar Bar Secret
ส� ำ หรับ คื น ต่ อ มาก็ สู ต รเดิ ม คื อ เริ่ ม ที่ ถนนคนเดินก่อน เพราะเวลาใครจัดงานอะไรหรือ ร้านไหนมีดนตรีเขาก็จะท�ำใบปลิวมาแจกกันที่น่ี และก็ทำ� ให้เราได้พบกับบาร์เล็กๆ ชื่อ Secret Bar ซุ ก ตัว อยู่ ใ นซอกข้า งร้า นเสริม สวยชัน้ เดีย วบน ถนนคนเดิน ต้องเรียกว่าซุกตัวอยู่จริงๆ เพราะถ้า ไม่สงั เกตดีๆ จะเดินผ่านไปได้งา่ ยมากๆ แล ้วก็จะ พลาดบรรยากาศพิเศษแบบนี้ไปอย่างน่าเสียดาย เลยล่ะ เครื่องดืม่ ทัง้ ค็อกเทลและเบียร์ ส่วนภาค ดนตรีถอื ว่าพิเศษและน่าสนใจมาก อย่างคืนทีเ่ รา ไปช่ วงหัวค�ำ่ เป็ นนักร้องชาวบราซิลที่มาอยู่ ปาย วงต่อจากนัน้ ก็เป็ นกีตาร์ร็อคแบบโซโล่เดีย่ ว และ ต่อด้วยนักร้องสาวเสียงดีทเ่ี ป็ นชาวต่างชาติเช่นกัน อีกร้านที่เราชอบและได้รูจ้ กั ผ่านใบปลิว คือ Easy Garden ก่อนจะเห็นหน้าตาร้าน สิง่ ทีด่ งึ ดูดเราคือไลน์อพั ดนตรี ช่วงหัวค�ำ่ จะเป็นนักดนตรีแบบทีค่ นฟังจะไม่รกู่ ้ อนว่าจะได้ฟังเพลงแบบไหน และใครจะมาเล่น หลัง จากนัน้ ก็จ ะเป็ น แนวเพลงที่ก�ำหนดไว้แลว้ วันทีเ่ ราไปนักดนตรียงั ไม่มา ดนตรีจะเริม่ สองทุม่ ครึง่ ก็เลยนัง่ ดืม่ เพลินๆ ไปก่อน ร้านนี้อซี ส่ี มชือ่ เพราะจัดทีน่ งั ่ ไว้ส�ำหรับการเอกเขนกฟังเพลงล ้วนๆ มีเปลญวณผู กไว้ดว้ ย จะนอนจะนัง่ ฟังเพลงก็เลือกเอาตามสะดวก เพลงคืนนัน้ ก็ฟงั สบาย เหมาะกับอากาศหนาวๆ บรรเลงโดยนักดนตรี ชาวญี่ป่ นุ ทีม่ าพร้อมเพลงสากลยอดฮิตและกีตาร์โปร่งหนึ่งตัว ฝี มอื ดี ในระดับทีเ่ รียกเสียงปรบมือได้เกรียวกราว Information :
Secret Bar : เปิด 18:00 - 24:00 น. / Location : ถนนคนเดินปาย Easy Garden : เปิด 18:00 - 24:00 น. / Location : จากถนนคนเดินปาย เลี้ยวเข้าซอยข้างศาลจังหวัดแม่ฮ่องสอน สาขาปาย เดินตรงไปเรื่อยๆ อยู่ขวามือ ก่อนทะลุออกนอกซอย
Easy Garden Easy Garden
ไวน์บาร์ สไตล์คลาสสิค ความหลากหลายในเมืองปายมีมากมายกว่าที่เรา เคยรู ้ อย่าง Silhouette by Reverie Siam ไวน์บาร์ภายใน โรงแรม Reverie Siam Resort ก็เป็ นอีกสถานทีท่ เ่ี รา ไม่ คิ ด ว่ า ปายจะมีค วามสวยคลาสสิค ระดับ นี้ ซ่ อ นอยู่ ตัวโรงแรมออกแบบอย่างพิถพี ถิ นั ตกแต่งด้วยของสะสม อายุหลายสิบปี มีหอ้ งพักทัง้ แบบวิลล่าและห้องสตูดิโอ เห็นทัง้ วิวภูเขา และวิวแม่นำ �้ ส่วนตัวไวน์บาร์ก็ตกแต่ง สวยงามไม่ยง่ิ หย่อนไปกว่ากัน เน้นเก้าอี้และโซฟาหนานุ่ม นังสบาย ่ เหมาะทัง้ การดืม่ และรับประทานอาหาร ประดับประดา ด้วยของสะสมมีค่าดีไซน์คลาสสิค ให้บรรยากาศอบอุ่น มีดนตรีสดแบบโฟล์คซองบรรเลงคลอบรรยากาศช่วงหัวค�ำ ่ แต่ทช่ี อบสุดเห็นจะเป็ นวิวริมน�ำ้ ปายในมุมทีเ่ ราไม่เคยเห็น มาก่อน ไหลเลาะผ่านต้นไม้และโขดหิน คล ้ายเป็ นล�ำธาร มากกว่าแม่นำ �้ พร้อมลมทีพ่ ดั มาเอือ่ ยๆ ให้ความรูสึ้ กสงบเงียบ ท่ามกลางธรรมชาติทโ่ี อบล ้มด้วยขุนเขาของปาย Information :
Shake It Up
Silhouette 19
ba side
Silhouette by Reverie Siam : โทร. 0-5369-9870 Location : เข้าซอยข้างสถานีต�ำรวจ ขับรถตรงตามทางไปเรื่อยๆ เลยซอยโพธิ์ร่มรื่นไปราวๆ 1 กิโลเมตร มีป้ายบอกทางเป็นระยะ
BIKE&TRAVEL -photo essay -
MINGALABA MANDALAY ร้อยภาพแทนพันค�ำ... มองมัณฑะเลย์ผ่านสายตาชาฮาโม เรื่อง/ภาพ: ชฮม.
หลังปล่อยเรื่องเล่าจากมัณฑะเลย์ โดย ชาฮาโม (ชฮม.) ให้ชาวฮิพได้ติดตามกันในเว็บไซต์ www.hipthailand.net จนจบทั้ง 4 ตอนแล้ว ด้วยความเสียดายภาพบรรยากาศสวยๆ ที่ ชฮม. เก็บมาฝากระหว่างไปเจอนั่นเจอร์นี่ย์ที่เมืองตากอากาศ อย่าง พิน อู ลวิน (Pyin On Lwin) และมัณฑะเลย์ (Mandalay) ประเทศเมียนมา เราจึงจัดการคัดสรรบางภาพ จากมุมมองของ ชฮม. มาน�ำเที่ยวกันอีกสักรอบ หากภาพที่ดีแทนค�ำพูดนับพัน... ภาพถ่ายชุดนี้น่าจะแทนความรู้สึกระหว่างออกเดินทางของผู้ถ่ายทอดได้ดี ปล. ใครอยากอ่านเรื่องราวฉบับเต็ม สามารถคลิกเข้าไปอ่านได้ที่ HIPNER Blog เจอนั่นเจอร์นี่ย์ ของ ชฮม. ในเว็บไซต์ www.hipthailand.net
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
1.วิวจากบนฟ้าก่อนแลนดิ้งที่สนามบินมัณฑะเลย์ 2.แลนดิ้งที่สนามบินมัณฑะเลย์เรียบร้อย ใช้เวลาบินประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที 3.มองออกไปจากรถบัสรถเข้าเมืองมัณฑะเลย์บริการฟรี ส�ำหรับผู้โดยสารแอร์เอเชียเท่านั้น ใช้เวลาราว 40 นาที 4.แชร์แท็กซี่จากมัณฑะเลย์มุ่งหน้าสู่เมืองตากอากาศ พิน อู ลวิน ซึ่งห่างจากมัณฑะเลย์ไปทางเหนือราว 60 กว่ากิโลเมตร ราคา 5,000 จั๊ด 5.สภาพถนนหนทางสู่เมืองตากอากาศพิน อู ลวิน 6.โรงแรม Orchid Nan Myaning Hotel ที่ชาฮาโมฯ พักในเมือง พิน อู ลวิน ดัดแปลงจากตึกเก่าสไตล์โคโลเนียล ให้ความรู้สึกเหมือนย้อนไปสู่ยุคที่เมียนมายังเป็นอาณานิคมของอังกฤษ 7.บรรยากาศภายในเมือง พิน อู ลวิน 8.ตลาดยามเย็นในตัวเมือง พิน อู ลวิน หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า เมมิว (Maymyo) 9.อาหารท้องถิ่น รสชาติดี ราคาถูกมาก 10.‘มิดู’ หมาขนทองส้มประจ�ำโรงแรม นอนหลับชิลล์ๆ ในยามเช้าที่มีหมอกลงหนา 20
b side
10.
BIKE&TRAVEL -photo essay -
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
11.ทุ่งดอกไม้ริมทางรถไฟ 12.อนุสาวรีย์สามกษัตริย์ของเมียนมา 13.บรรยากาศภายในห้ อ งรั บ ประทานอาหารเช้ า ของโรงแรม ที่ มี แ สงส่ อ งเข้ า มาเพี ย งเล็ ก น้ อ ย ให้ ค วามรู ้ สึ ก เหมื อ นอยู ่ ใ น หนังคลาสสิคอย่างบอกไม่ถูก 14.รถไฟก�ำลังจะข้าม ‘สะพานก๊กเต๊ก (Gokteik Viaduct)’ สะพานยาวและสูงเป็นอันดับสองของโลก 15.ตั๋วรถไฟท้องถิ่นราคา 20 บาท นั่งจากสถานี พิน อู ลวิน ไปลงสถานีนังเป็ง (Noung Peng) ซึ่งเป็นสถานีที่อยู่เลย สะพานก๊กเต๊กไปแล้ว 16. บรรยากาศภายในรถไฟยามเช้า ลักษณะเหมือนรถไฟชั้น 3 ของบ้านเราเลย 17.ป้ายสถานี พิน อู ลวิน ท�ำจากไม้ อายุน่าจะหลายสิบปี 18.รถไฟเข้าเทียบชานชาลาแล้ว เตรียมตัวเดินทางไปชม สะพานก๊กเต๊ก สะพานที่สูงเป็นอันดับสองของโลก 19.ผู้โดยสารในเช้านี้มีชาวต่างชาติอยู่หลายคน 20.เด็กน้อยในหมู่บ้านชนบทของเมียนมาร์วิ่งเล่นอยู่ริมทางรถไฟ พร้อมทักทายผู้คนในขบวนอย่างร่าเริง 21.มื้อเที่ยง ระหว่างรอรถไฟขากลับที่สถานีนังเป็ง ราคา 10 บาท 22.ประตูทิศตะวันออกมุ่งหน้าสู่พระราชวังมัณฑะเลย์ 23.หอคอยที่ชาฮาโมเล่าว่าอ่านมาจากหนังสือ ‘พม่าเสียเมือง’ ระบุว่าเป็นหอคอยที่พระนางศุภยาลัตขึ้นไปมองแล้วเห็นกองทัพ อังกฤษมาแล้วถึงกับทรุดเข่าอ่อนบนนั้น 24.วิวพระราชวังมัณฑะเลย์จากมุมมองบนหอคอยจะสามารถ มองเห็นทิวเขาอยู่ลิบๆ
22.
23. 21
b side
24.
BIKE&TRAVEL -photo essay -
25.
26.
27.
30.
MANDALAY
28.
31.
29.
32. 25.หุ่นจ�ำลองพระเจ้าธีบอ หรือ พระเจ้าสีป่อ กษัตริย์แห่ง ราชวงศ์อลองพญา และเป็นองค์สุดท้ายของพม่า และพระนางศุภยาลัต พระราชินีในพระเจ้าธีบอ 26. เขามัณฑะเลย์ (Mandalay Hill) สูงเด่นอยู่ด้าน ทิศเหนือของเมือง ด้านบนมีวัดส�ำคัญอยู่หลายแห่ง และต้องเดินขึ้นบันไดกว่า 7,000 ขั้น 27.เจดีย์สีทองอร่ามในวัดบนเขามัณฑะเลย์ 28.ต้นพิกุลยักษ์ อายุมากกว่า 123 ปี ภายในวัดกุโสดอว์(กุโสดอร์) 29.พระพุทธรูปศิลปะแบบเมียนมา 30.จากจุดชมวิวนี้ก็จะมองเห็นเมืองมัณฑะเลย์ ได้กว้างขวางมาก มองไกลๆ ก็จะเห็นแม่น�้ำอิระวะดี เห็นคูเมือง และภูเขาที่อยู่ไกลออกไป 31.การจราจรอันแสนอึกทึกครึกโครมไปด้วยเสียงแตรรถ ภายในมัณฑะเลย์ 32.บรรยากาศยามเย็นที่ทะเลสาบตองตะมานเมืองอมรปุระ 33.แสงทองสะท้อนผิวน�้ำหลังพระอาทิตย์ลับขอบฟ้า
33. 22
b side
BIKE&TRAVEL -photo essay -
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
34.เจดีย์เจ๊าต่อ ซึ่งอยู่อีกฟากของทะเลสาบตองตะมาน 35.พ่อลูกเดินเล่นรับลมยามเย็นบนสะพานไม้อูเบ็ง 36.แสงสียามค�่ำคืนภายในคาเฟ่ยอดนิยมของท่านชายในมัณฑะเลย์ 37.พิธีล้างพระพักตร์พระมหามัยมุนี วัดมหามุนี เมืองมัณฑะเลย์ ซึ่งเป็น 1 ใน 5 มหาบูชาสถานสูงสุดของพม่า จะเริ่มตอนตี 4 ของทุกวัน 38.ความศรัทธาของชาวเมียนมาที่มีต่อพระพุทธศาสนา 39.การแสดงของพม่า น่าจะเป็นการแสดงประจ�ำปี ปีนึงจะจัด ครั้งนึง ครั้งนึงจัด 2 วัน เริ่มแสดงตั้งแต่ 4 ทุ่มถึงเช้าอีกวัน 40.วิถีชีวิตของชาวบ้านริมทะเลสาบตองตะมาน 41.วันใหม่เริ่มต้นขึ้นแล้ว 42.เรือแจวล�ำน้อยลอยสงบนิง่ บนผืนน�ำ้ ราบเรียบราวกระจกบานใหญ่ 43.ชาวบ้านจะใช้สะพานไม้อูเบ็งเพื่อสัญจรไปมาระหว่างกัน 44.พระอาทิตย์ยามเช้าส่องแสงทองสะท้อนผืนน�้ำได้สวยไม่แพ้ ยามเย็นเลยจริงๆ 45.เรือน้อยรอเวลาออกเดินทางอีกครั้ง 46.สะพานไม้อูเบ็ง สะพานสร้างจากไม้สักที่ยาวที่สุดในโลก
43.
44.
45. 23
b side
46.
BIKE&TRAVEL - calendar -
ETC. วันนี้ - 10 กุมภาพันธ์ 2559 CMU Book Fair ครั้งที่ 22 กลับ มาอีก ครัง้ กับ สัป ดาห์ห นัง สือ ประจ�ำ ปี CMU Book Fair ครัง้ ที่ 22 ทีม่ หาวิทยาลัยเชียงใหม่ และส�ำ นัก หอสมุด ก�ำ หนดจัด ขึ้น ในงานพบการ ออกบู ธของบริษทั ส�ำนักพิมพ์ และร้านค้าชัน้ น�ำ, กิจกรรมนักเขียนพบผู อ้ ่าน และอื่นๆ อีกมากมาย พบกันได้ตงั้ แต่ เวลา 09:00-20:00 น. ณ บริเวณ โดยรอบศาลาอ่างแก้ว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สอบถาม รายละเอียด โทร. 0-5394-4508 และ 0-5394-4546 วันนี้ – 31 มีนาคม 2559 อร่อยวิถีไทยกับชุดอาหารปิ่นโต ที่โรงแรมอีสติน ตัน เชียงใหม่ ห้องอาหาร T Station โรงแรมอีสติน ตัน เชียงใหม่ ขอชวนมาเปิ ดเถาแห่งความอร่ อย ร�ำลึก รสชาติ อ าหารไทยพื้น บ้า นและอาหารเหนื อ ในวิถี แบบดัง้ เดิม กับชุดปิ่นโตอาหารกลางวัน เลือกได้จาก 3 ชุด ในแต่ละชุดมีกบั ข้าว 3 รายการ ได้แก่ ชุดอาหารไทย ชุดอาหารเหนือ และชุดก๋วยเตีย๋ ว ราคาชุดละ 299 บาท บริการทุกวัน เวลา 12:00-16:00 น. สอบถามข้อมูล เพิม่ เติม โทร. 0-5200-1999 7 กุมภาพันธ์ 2559 เดิน วิ่ง ปั่น มันส์กับพายัพ ประจ�ำปีการศึกษา 2558 มหาวิทยาลัยพายัพขอเชิญผูส้ นใจเข้าร่วมงาน เดิน วิง่ ปัน่ มันส์กบั พายัพ ประจ�ำปี การศึกษา 2558 การแข่งขันวิง่ มาราธอน และปัน่ จักรยาน เพือ่ ชิงถ้วย พระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรม ราชกุมารี เริ่มตัง้ แต่เวลา 05:00 น. ณ ด้านหน้าอาคาร ศู นย์ทรัพยากรการเรียนรู ส้ ิรินธร อาคารผู ว้ ินิจฉัย มหาวิทยาลัยพายัพ เขตแม่คาว สอบถามรายละเอียด เพิม่ เติม โทร. 0-5385-4478 ต่อ 271, 318 12 - 16 กุมภาพันธ์ 2559 ฉลองเทศกาลแห่ ง ความรั ก กั บ มนต์ เ สน่ ห ์ เมืองล้านนา ที่โรงแรมดาราเทวี เชียงใหม่ โรงแรมดาราเทวี เชี ย งใหม่ ขอเชิ ญ คู่ ร กั มาร่ วมสัมผัสบรรยากาศแสนโรแมนติก ท่ามกลาง ธรรมชาติอนั เขียวขจี กับห้องพักสุดหรูในรูปแบบวิลล่า เรื อ นไทยพื้น เมือ ง 2 ชัน้ พร้อ มสัม ผัส สวนสวย และนาข้า วภายในรี ส อร์ท พิเ ศษส�ำ หรับ เทศกาล แห่งความรักกับโปรโมชันดี ่ ๆ ในราคา 29,900* บาท ต่อคืน สอบถามข้อมูลหรือส�ำรองห้องพัก โทร. 0-5388-8888 หรือ reservations@dharadhevi.com
13 กุมภาพันธ์ 2559 Fisher Folk in chiangmai ชาวเชียงใหม่ฟงั ทางนี้!! งานดีๆ ทีค่ ณุ จะได้พบกับ อาหารทะเลสดๆ ปลอดภัย จากประมงพื้ น บ้า น เมนู อาหารจากหลากพื้นที่ ร่วมพูดคุยกับชาวประมง และผู เ้ ชี่ ย วชาญด้า นอาหาร พร้อ มชมการสาธิ ต การท�ำอาหาร โดย สันต์ สืบแสง แห่งร้าน Tengoku ณ JJ Market Zone C ตัง้ แต่เวลา 10:00-14:00 น. สนใจสอบถามรายละเอียด โทร . 08-6420-3238 19 - 21 กุมภาพันธ์ 2559 เทศกาลภาพยนตร์ญี่ปุ่น ครั้งที่ 39 เข้าสูฤ่ ดูกาล ‘เทศกาลภาพยนตร์ญป่ี ่ นุ ’ จัดโดย เ จ แ ป น ฟ า ว น์ เ ด ชั ่ น กรุงเทพฯ ศูนย์วฒั นธรรม ญี่ป่ ุนกันอีกครัง้ ส�ำหรับ ปี น้ ีส่งภาพยนตร์ 9 เรื่อง ทีเ่ ป็ นผลงานใหม่ลา่ สุดของ ผูก้ ำ� กับทีไ่ ด้รางวัลชนะเลิศ ในงานเทศกาลภาพยนตร์ นานาชาติ ภายใต้ห วั ข้อ ‘หลากรูปนามของความรัก’ บัตรราคา 80 บาท ต่อ 1 เรื่อง สามารถจองบัตรได้ท่ี SF CINEMA Website หรือ ห้อ งจ�ำ หน่ า ยบัต ร เริ่มขายตัง้ แต่วนั ที่ 12 กุมภาพันธ์ 2559 เป็ นต้นไป และรับชมที่ SFX CINEMA MAYA Lifestyle Shopping Center Chiang Mai 25 - 28 กุมภาพันธ์ 2559 SmartHeart presents Pet Variety เอาใจคนรักสัตว์กบั มหกรรมสารพัดสัตว์เลี้ยง สุดยิง่ ใหญ่แห่งปี ทีจ่ ะยกขบวน บรรดาสัต ว์เ ลี้ย งหลากหลาย สายพันธุ ม์ าร่วมกันสร้างความ สนุ กสนาน การประกวดสุนขั สวยงาม การประกวดแต่งชุด แฟนซีสตั ว์เลี้ยง ร่วมสนุ กกับ การท�ำ Workshop คอนโดแมว และกิจกรรมอืน่ ๆ อัดแน่นตลอด 4 วันเต็ม พร้อมตรวจสุขภาพ สัต ว์เ ลี้ย ง ฟรี ! ตัง้ แต่ เ วลา 11:00-19:00 น. ภายใน เชียงใหม่ฮอลล์ เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต สอบถามรายละเอีย ด โทร. 0-2833-5125 และ 0-2833-5329
24
ba side
24 - 29 กุมภาพันธ์ 2559 Natural Finished Workshop 2016 ข่าวดีสำ� หรับผูห้ ลงใหลในบ้านดิน กับกิจกรรม สุ ดเจ๋ง ‘คอร์สสร้างบ้านดินอย่างละเอียด’ ภายใน ระยะเวลา 5 วัน โดยมุ่งเน้นถึงขัน้ ตอนในการท�ำ บ้านดิน ความคงทนและความสวยงาม และขัน้ ตอน การตกแต่ ง อย่ า งครบถ้ว น สนใจสอบถามข้อ มู ล เพิม่ เติ่มได้ท่ี Facebook : Pun Pun Organic Farm 4 - 5 มีนาคม 2559 Thailand International Balloon Festival 2016
เชิญมาร่ วมปลดปล่อยจินตนาการ สานฝัน ให้บ รรเจิ ด และล่ อ งลอยไปกับ เทศกาลบอลลู น นานาชาติประเทศไทย ครัง้ ที่ 9 ที่จะกลับมาสร้าง ความสุขและแต่งแต้มสีสนั ให้ทอ้ งฟ้ าเมืองเชียงใหม่ อีกครัง้ ณ มหาวิทยาลัยพายัพ จังหวัดเชียงใหม่ พบกับการบรรเลงเพลงสดๆ ของวงลานนาออร์เคสตรา คู่ กบั หมู่บอลลูนยักษ์เป็ นครัง้ แรกของโลก, ผลงาน ศิ ลปะจากเหล่าศิ ลปิ นทัว่ ทุกมุมโลก และกิจกรรม เสริ ม ทัก ษะอี ก มากมายตลอดทัง้ วัน บัต รราคา 200 บาท ส�ำหรับผูใ้ หญ่, 50 บาท ส�ำหรับเด็กนักเรียน อายุ 7-12 ปี , เด็กอายุตำ� ่ กว่า 7 ปี เข้างานฟรี ซื้อบัตร ได้ทร่ี มิ ปิ งซูเปอร์มาร์เก็ตทุกสาขาและบริเวณหน้างาน สอบถามรายละเอียดที่ Facebook : Thailand International Balloon Festival
BIKE&TRAVEL - calendar -
Music
7 กุมภาพันธ์ 2559 The Last Valentine : Concert Based On True Love Story ชวนคนยังลืมรักเก่าไม่ได้มาอินกับคอนเสิรต์ เพือ่ คนเศร้า พบกับ 6 ศิลปิ น ได้แก่ บุรนิ ทร์ บุญวิสทุ ธิ์, Better Weather, Cocktail, Blue Shade, Mahasumran Banburi และ Sixty Miles บัตรราคา 500 และ 1,500 บาท จ�ำหน่ายทีร่ า้ น I-like Icecream สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติม โทร. 09-9370-0002 ณ เชียงใหม่ฮอลล์ เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต
12 กุมภาพันธ์ 2559 Dent. Music Fest.#3 เตรียมพบกับงานดนตรีสดุ คลาสสิค ‘เด้นมิวสิค เฟสติ ว ลั ครั้ง ที่ 3 ’ โดยคณะทัน ตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ณ บริเวณสนามกลางคณะฯ ตัง้ แต่เวลา 10:00-16:00 น. สอบถามรายละเอียด เพิม่ เติมที่ Facebook : Dent. Music Fest.#3
19 - 20 กุมภาพันธ์ 2559 Chang Carnival : Neon The Night ปลุกความสนุกให้ตน่ื ! ชวนคุณกับเพือ่ นมาระเบิด ความมัน! แบบจัดเต็มกับปาร์ต้ ีเรืองแสง พร้อมสนุ ก สุดเหวี่ยงไปกับคอนเสิรต์ จากศิลปิ นดัง อาทิ Palmy, Slot Machine, Moderndog และ Da Endrophine ทีจ่ ะพาคุณไปพบกับสีสนั ใหม่ยามค�ำ่ คืนทีไ่ ม่เคยเกิดขึ้น มาก่อน งานนี้เข้าชมฟรี ! ณ ลานประเสริฐแลนด์ เชียงใหม่
Art
14 กุมภาพันธ์ 2559 คอนเสิร์ต Room 39 วอร์ ม อั พ คาเฟ่ ชวนมาฉลองค� ่ำ คื น แห่ ง ความรัก กับ วงดนตรี เ จ้า ของเพลงฮอตฮิ ต สะกิดใจ อย่าง Room 39 ส�ำหรับใครทีอ่ กหักรักคุด หรือยังลืมรักครัง้ เก่าไม่ได้ ห้ามพลาด!!! มาร่วมตอกย�ำ ้ ‘ความจริง’ ให้ตวั เองพร้อมๆ กัน ณ วอร์มอัพ คาเฟ่ ส�ำรองทีน่ งั ่ โทร. 0-5340-0676-7 17 กุมภาพันธ์ 2559 J Jetrin Live at The Good View ขาแดนซ์ตอ้ งไม่พลาดงานนี้!!! พบเจ้าพ่อเพลง แร็พ เจ เจตริน ทีจ่ ะมาระเบิดความสนุกให้คุณได้เต้น ไม่หยุดทัง้ คืน กับ Joob…Joob Valentine Party ที่ The Good View ริมน�ำ้ ปิ ง เหียะ ส�ำรองโต๊ะ โทร. 0-5324-1866, 0-5324-9029, 0-5324-9726 24 กุมภาพันธ์ 2559 ว่าน ธนกฤต Live at Good View Village ชวนไปสนุ กกับเพลงรักแบบ Love is All Around จากชายหนุ่มอารมณ์ดี ว่าน ธนกฤต มาร่วม อบอุ่ น ไปกับ ฟรี ค อนเสิร ์ต ที่ไ ม่ อ ยากให้คุ ณ พลาด ที่ Good View Village แม่เหียะ ส�ำรองโต๊ะ โทร. 0-5390-4406-8
วันนี้ - 29 กุมภาพันธ์ 2559 F/28 : เทศกาลเชียงใหม่เดือนแห่งภาพถ่าย ครั้งที่ 3 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559 เดือนแห่งการสร้างสรรค์ เมืองเชียงใหม่ดา้ นศิลปะและวัฒนธรรม โดยจัดให้มี นิทรรศการภาพถ่ายและกิจกรรมสร้างสรรค์ต่างๆ ส�ำหรับชุมชนคนรักการถ่ายภาพ ณ Documentary Arts Asia, ศูนย์วฒั นธรรมเชียงใหม่ และแกลเลอรี่ ที่ เ ข้า ร่ ว มทัว่ เมือ งเชี ย งใหม่ พิธี เ ปิ ด นิ ท รรศการ วันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 16:30-22:00 น. พบกับ ศิ ล ปิ น ที่จ ดั แสดงงานและการแสดงดนตรี ณ ศู นย์วฒั นธรรมเชียงใหม่ (Old Chiang Mai Cultural Center)
25
ba side
11 - 17 กุมภาพันธ์ 2559 Bike For Dad Exhibition เชิญ ร่ ว มชมนิ ท รรศการภาพถ่ า ย กิจ กรรม Bike For Dad กิ จ กรรมปัน่ เพื่อ พ่ อ เมื่อ วัน ที่ 11 ธันวาคม 2558 ทีผ่ ่านมา เพือ่ ชมภาพประทับใจ ที่ พ สกนิ ก รชาวไทยร่ ว มแสดงความจงรัก ภัก ดี แด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หวั เนื่องในวันเฉลิม พระชนมพรรษาโดยพร้อ มเพรี ย งกัน ทัว่ ประเทศ ณ ชัน้ 3 โซนลิฟท์แก้ว เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต 25 กุมภาพันธ์ - 25 มิถุนายน 2559 Textile Exhibition Patricia Cheesman Collection Gallery ขอเชิญชม ‘Mountain Meets Valley’ นิทรรศการ คอลเล็คชัน่ สิง่ ทอของชาวไทยภูเขาและชาวเขาในพื้นที่ ราบลุ่ม ซึ่ง ได้ร บั อิท ธิพ ลมาจากช่ ว งศตวรรษที่ 20 พร้อ มเลื อ กซื้ อสิ น ค้า อี ก หลากหลายรายการ ณ Cheesman Collection Gallery ถนนห้วยแก้ว สอบถามข้อมูลเพิม่ เติม โทร 0-5322-6042