CONTENTS:
JUNE 2012
VOL.08 No.92
A Side News 08 People 20 New Place 24 Recommend 26 Follow Me 28 Travel 30 Scoop 36 Trip 40 Special 43 Slang 48 Something 49 Calendar 50
B Side Cover Story 01 Product 10 Art 14 Place 16 Designเน้อ 17 Music 20 Film 22 Book 24
editor: เจ้าของ
บริษัท เชียงใหม่ ฮิพ แม็กกาซีน จำ�กัด
ตื่นเต้น-ตื่นเต้น เนือ่ งด้วย บก. เดินทางไปเทีย่ วยังต่างแดน ในฐานะหัวหน้ากองบรรณาธิการ จึงต้องรักษาการแทนใน HIP ฉบับนี.้ .. (อืม…จะเริ่มยังไงดี เขียนบทบก.นี่ยากจัง :) หลายคนที่ติดตาม HIP มาตลอดคงเห็นถึงความเปลี่ยนแปลงในฉบับนี้ HIP มีปกทั้งสองด้าน พลิกอ่านเนื้อหา ได้ทั้งคู่ ไม่ว่าจะเริ่มเปิดจากด้านไหน เป็นการทดลองเล็กๆ ที่เราคิดว่าน่าจะตื่นเต้นดี (สำ�หรับเราตื่นเต้นแน่ เพราะเป็นเล่มแรก และลุ้นทุกขั้นตอน จนกระทั่งหนังสือออกจากโรงพิมพ์ แต่กับคุณผู้อ่านก็แอบหวังว่าจะรู้สึกประหลาดใจบ้าง) เริ่มต้นที่ A Side ละกัน เล่มนี้พาไปเที่ยวอีกแล้ว (ฮา) คราวนี้ชวนไปชมมาเก๊า เมืองที่หลายคนรู้จักว่าเป็นลาสเวกัสตะวันออก แต่มาเก๊า มีดีเยอะกว่านั้น ส่วนจะมีอะไรดีๆ มาให้ยลบ้างหาคำ�ตอบได้ที่หน้า 30 และต้องขอบคุณสายการบินแอร์เอเชียทีพ่ าบินตรงจากเชียงใหม่เหินฟ้าสูม่ าเก๊า พร้อมดูแลอย่างดีตลอด 4 วัน 3 คืน เรื่องเที่ยวยังไม่หมดแค่นั้น เพราะฉบับนี้เป็นตอนจบของ Morning Kisses เรื่องเล่าญี่ปุ่นจากการได้ไปเยือน ในฐานะสือ่ มวลชนเชียงใหม่กบั โครงการแลกเปลีย่ นเยาวชนในภูมภิ าคเอเชียตะวันออก (JENESYS Programme) ภายหลังทุกคนกลับไปแล้ว ก็เข้าสู่โหมดโดดเดี่ยวกลางโตเกียว 4 วัน 3 คืน กับเงินในกระเป๋าอีก 15,000 เยน จะอยู่ได้อย่างไรในเมืองที่ติดอันดับค่าครองชีพสูงเป็นอันดับต้นๆ ของโลก อ่านได้ที่หน้า 40 ด้านนี้ยังมีคอลัมน์พิเศษจากกองบรรณาธิการ เห็นใครๆ ชอบจัดอันดับกัน HIP ก็เลยเอาฮากับการจัดมือเบสส์ 5 คนของเชียงใหม่ มาให้สาวๆ 20 คนโหวตว่าใครจะเป็นขวัญใจพวกเธอ ใครจะได้ต�ำ แหน่งนีไ้ ปครองพลิกหน้า 43 ยัง - ยังไม่หมดแค่นี้ มี B Side อีกด้าน เรื่องเด่นทางฝั่งนี้จะแนะนำ�ให้รู้จัก Uniloft หอพักนักศึกษาสุดฮิพหลังมช. แบบลงลึกถึงรายละเอียดของหอพัก ที่เรียกตัวเองว่า Extraodinary Campus Living ที่นี่มีดีอย่างไร ทำ�ไมใครๆ ถึงพากันไปอยู่ เอาเป็นว่าถ้าชอบโดด, ชอบนอน, ชอบเล่น, ชอบกิน ควบคู่ไปกับชอบเรียน Uniloft ก็เป็นอีกตัวเลือกน่าสนใจ ถ้าให้ไล่เรียงคอลัมน์ทั้งหมดก็คงใช้พื้นที่อีกยาวเหยียด...ให้เปิดอ่านเองน่าจะสนุกกว่า การทำ�สิ่งใดให้ออกมาดีถูกใจทุกคนนั้นยาก แต่หากตั้งใจคงไม่เกินความสามารถของมนุษย์ไปได้ โดยต้อง เริ่มจาก ‘ทำ�’ ให้ตัวเองชอบก่อน ในฐานะตัวแทนทีมงาน, เราไม่หวังถึงขนาดว่าทุกคนจะต้องชอบ HIP เล่มนี้ แค่หยิบมาและเปิดอ่านทุกหน้า - ก็ขอขอบคุณ ชลธิดา พระเมเด รักษาการบรรณาธิการ chontida.hip@gmail.com
ที่ปรึกษา ฐานิศร์ สมบัติพิบูลย์ วรพจน์ จันทร์หนองสรวง ธนิต ชุมแสง บรรณาธิการ สมชาย ขันอาษา บรรณาธิการฝ่ายศิลป์ วชิรดล ไชยภูมิ หัวหน้ากองบรรณาธิการ ชลธิดา พระเมเด กองบรรณาธิการ วรวรรณ พัฒนารังษี มาศจรัส เทศน์ดี สุธามาศ ธงซิว นักเขียนประจำ�ฉบับ ปรัชญา คัมภิรานนท์ โญลัลดา วงค์คม ช่างภาพ อัจฉรี ถาวรประเสริฐ วัฒนาวรรณ ขันอาษา ประสิทธิ์ คำ�มะโน ผู้จัดการทั่วไป/ฝ่ายบัญชี ศิรินันท์ ศิวเทวินทรา ฝ่ายกิจกรรม ชัยชาญ คุณธรรมพิสิฐ นิภาพร หัวนะราษฏร์ นักศึกษาฝึกงาน อัญชนา หอมนาน
สำ�นักงานนิตยสาร HIP Magazine บริษัท เชียงใหม่ ฮิพ แม็กกาซีน จำ�กัด เลขที่ 5/1 หมู่ 5 ตำ�บลสุเทพ อำ�เภอเมือง เชียงใหม่ 50200 โทรศัพท์/ แฟ็กซ์ 053-329-420 กองบรรณาธิการ/ ฝ่ายการตลาด hipthailand@windowslive.com
www.hipthailand.net
news
เปิดเที่ยวบินปฐมฤกษ์ เชียงใหม่ - มาเก๊า สายการบินไทยแอร์เอเชียเปิ ดให้บริการเที่ยวบินปฐมฤกษ์ บินตรงจาก เชียงใหม่ สู่มาเก๊า โดยมีคณะสื่อมวลชนจากเชียงใหม่และนักท่องเที่ยวที่ได้จอง เทีย่ วบินแรกร่วมบินในเทีย่ วนี้อย่างคับคัง่ พร้อมทัง้ รอต้อนรับเทีย่ วบินแรกจากมาเก๊า สู่เชียงใหม่ ในวันเดียวกัน ณ สนามบินนานาชาติ จังหวัดเชียงใหม่
Innovative Design Awards เชียงใหม่เมืองสร้างสรรค์ (CMCC) จัดพิธีมอบรางวัลการออกแบบของ เชียงใหม่ (CDA) ประจ�ำปี 2555 งานนี้ได้รบั เกียรติจาก คุณวรการ ยกยิง่ รองผู ้ว่า ราชการจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมเป็ นประธานในพิธี ณ ศู นย์สถาปัตยกรรมลา้ นนา คุม้ เจ้าบุรรี ตั น์ ถนนราชด�ำเนิน เชียงใหม่ 08 HIP MAGAZINE JUNE 2012
งานเสวนาศิลปะ เปลี่ยนระแวง เป็นระวัง หลังจากจัดงานนิทรรศการศิลปะ ‘From Paranoid to Awareness - เปลีย่ น ระแวง เป็นระวัง’ ของ อุน - สุรเจต ทองเจือ ผลงานศิลปะในรูปแบบสือ่ ผสม (Mix Media) ทีส่ อ่ื สะท้อนออกมาจากเหตุการณ์ทางธรรมชาติ กับโจทย์ทว่ี า่ “คุณก�ำลังรอความ ช่วยเหลือจากตัวคุณเองอยูร่ เึ ปล่า?” น�ำกลับมาตัง้ เป็นหัวข้อเสวนาศิลปะ โดยได้รับเกียรติ จากหลวงพีว่ จิ ติ รอนุตโร จากวัดโป่ งน้อย มาเล่าถึงผลสะท้อนและประโยชน์มมุ มอง ณ โป่ งน้อย คอมมูนิต้ ี อาร์ต สเปซ เชียงใหม่
news
Ballentine’s Plan B Music Battle at Warm Up Cafe กิจกรรมเพิม่ ความสนุกแก่ผูท้ ช่ี น่ื ชอบเสียงเพลง ในคอนเสิรต์ Ballentine’s Battle Plan B คราวนี้ ม ามัน กัน สุ ด เหวี่ย งที่ร า้ นวอร์ม อัพ คาเฟ่ กับ เจ้า พ่ อ เพลงรักหวานซึ้ง อย่าง บอย - พีชเมคเกอร์ มาแบทเทิลกับเจ้าพ่อเพลงเศร้าอย่าง ป๊ อบ - แคลอรี่ บลา บลา งานนี้มแี ฟนคลับตามมาให้ก �ำลังใจกันเพียบ
EFM 94 แฉ คุ้ย ตะลุยโชว์ คลืน่ EFM 94 น�ำขบวนกองทัพดีเจมาจัดกิจกรรม ‘แฉ คุย้ ตะลุยโชว์’ เพือ่ ตอบแทนแฟนๆ ทีค่ อย ติดตามผลงานกันมาอย่างต่อเนือ่ ง ทัง้ รายการแฉแต่เช้า ไก่คยุ ้ ตุย่ เขีย่ และแฉยันเย็น โดยมีเหล่าดีเจประจ�ำคลืน่ อาทิ ดีเจปุ๊ กโกะ ดีเจเชาเชา ดีเจโป้ ง พร้อมด้วยดาราสาวสุดเซ็กซี่ โบวี่ - อัฐมา มาร่วมความสนุก อีกทัง้ มินิคอนเสิรต์ จาก ป๊ อด - ธนชัย อุชชิน, นิว - จิว๋ , เบลล์ - นันทิตา และ ณัฐ - ศักดาทร ณ ชัน้ G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต 10 HIP MAGAZINE JUNE 2012
news
วิถี พุทธ ล้านนา เฮือนศิลปิ นนาชา จัดงานแถลงข่าวการประกวดภาพจิตรกรรมเฮือนศิลปิ นนาชา ครัง้ ที่ 1 ในหัวข้อ ‘วิถี พุทธ ล ้านนา’ เพือ่ กระตุน้ แรงความคิดสร้างสรรค์และเปิ ดโอกาสให้กบั ศิลปิ นรุ่นใหม่ ให้ได้สร้างผลงานศิลปะ ใหม่ๆ ออกมาอย่างมีอสิ รภาพ ในวันงานได้รบั เกียรติจากศิลปิ นแห่งชาติและผูท้ รงคุณวุฒทิ างด้านทัศนศิลป์ ผูเ้ ข้าร่วมเป็ นคณะกรรมการการประกวดในครัง้ นี้ มาร่วมแถลงข่าวเปิ ดงานในพีธี พร้อมทัง้ มีการแสดงดนตรีไทย ประยุกต์ บริการอาหารว่างและเครื่องดื่มอย่างจุใจ งานนี้เหล่าศิลปิ น นักศึกษา และผูส้ นใจงานศิลปะได้มา เข้าร่วมงานกันอย่างคับคัง่
Krungsri Money Festival ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต ร่วมกับ ธนาคารกรุงศรีอยุธยา จัดมหกรรมธุรกรรมทางการเงิน ทีร่ วมทุกค�ำตอบทางการเงินไว้ทีน่ ่ที เ่ี ดียว ณ ชัน้ G โซนหน้าลิฟท์แก้ว ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต โดยได้รบั เกียรติ จาก คุณฤทธิพงค์ เตชะพันธุ ์ รองผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็ นประธานเปิ ดงาน ในพิธี ภายในงานพบกับกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย แถมยังมีมนิ ิคอนเสิรต์ จาก ศิลปิ นดัง อาทิ แหนม - รณเดช, เกิรล์ รี่ เบอร์ร่ี และ โฟร์ - มด อีกด้วย 12 HIP MAGAZINE JUNE 2012
เปิดตัวกล่อง TrueLife+ ทรูวชิ นั ่ จัดแถลงข่าวเปิ ดตัวกล่องทรู ไลฟ์ พลัส โดยคุณนิวฒั น์ พุฒวันเพ็ญ ผูจ้ ดั การทัวไป ่ เขตภาคเหนือตอนบน น�ำทีมงานและสือ่ มวลชนมาร่วมงานแถลงข่าว ทีร่ า้ น Mont Blanc Sweet Cafe เชียงใหม่ กับโปรโมชัน่ ส�ำหรับกล่อง TrueLife+ สามารถรับชมช่องโปรแกรมฟรีกว่า 200 ช่อง พร้อมโปรแกรมพรีเมียร์ลกี บิก๊ แมตช์ และไทยพรีเมียร์ลกี ฟรี! 5 เดือน นอกจากนี้ทาง TrueLife+ ยังเตรียมการใหญ่ กับอัลตร้า ไฮสปี ด อินเทอร์เน็ต 7-200 Mbph มาเซอร์ไพรส์ในเร็วๆ นี้ดว้ ย
โรงเรียนดนตรีสันติมอบเครื่องดนตรีแก่เด็กโรงเรียนบ้านแม่ซา หลังจากทางโรงเรียนดนตรีสนั ติได้จดั Charity Concert ไปเมือ่ เดือนมีนาคม ทีผ่ า่ นมา และน�ำรายได้จากการบริจาคไปจัดซื้อเครือ่ งดนตรีทงั้ หมด 4 รายการ ได้แก่ Melodica 37 Key, Bellira, Recorder และ Marcing Trio Drum ทัง้ นี้รายได้จากการจัด คอนเสิรต์ ทัง้ หมดหลังหักค่าใช้จ่ายแล ้ว ได้จดั แบ่งเป็ นเงินทุนเพือ่ สาธารณประโยชน์ ให้แ ก่ โ รงเรี ย นบ้า นแม่ ซ า และมู ล นิ ธิ พ นั ธกิ จ พระพร ทั้ง นี้ เครื่ อ งดนตรี และเงินเพือ่ สาธารณประโยชน์ทงั้ หมดได้มอบให้กับโรงเรียนแม่ซาเป็ นทีเ่ รียบร้อยแล ้ว
Chiang Mai Music Award 2012 ผ่ า นไปแล ว้ ส�ำหรับ การประกวดดนตรีข องวงการดนตรีเ ชีย งใหม่ การ ประกวดดนตรีทไ่ี ม่จ �ำกัดอายุ หรือแนวเพลงหรือใดๆ ทัง้ สิ้น เปิ ดกว้างและท้าทายให้ นักดนตรีรุ่นใหม่ มาประลองโชว์ความคูลของตัวเอง พร้อมชิงรางวัลชนะเลิศเงินสด และใบประกาศนียบัตร จากสมาคมดนตรีแห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมป์ ภายในงานยังมีมนิ ิคอนเสิรต์ จากวง Sixnature, The Bug และ แพท - อภิสรา ณ ชัน้ 3 อุทยานการค้ากาดสวนแก้ว เชียงใหม่
news
Dj Party The Good View Chiang Mai The Good View Bar & Restaurant จัดงานดีเจปาร์ต้ ี พลิกโฉมร้านใน บรรยากาศสุดชิลล์เปลี่ยนเป็ นคลับดีเจสุดตืด๊ โดยมีดีเจรับเชิญระดับแนวหน้า มาร่วมสร้างความสนุกสุดเหวีย่ ง อาทิ Dj Oatawa, Dj Kolor One, Dj Tony และ เพิม่ ความมันในจังหวะเพลงกับเสียงเพอคัชชัน่ จาก หนุ่ม - ทีโบน งานนี้จดั เต็มกับ แสงสีเสียงและส่ายสะโพกโยกกันมันทัง้ คืน
Soft Open Maldives Resort Bar เปิ ดตัวครบรอบหนึ่งเดือนกับร้านใหม่ ณ ลานกาดเชิงดอย ประเสริฐแลนด์ ทีย่ กบรรยากาศสดชื่น ชิลล์ๆ ประหนึ่งริมทะเล กับร้าน Maldives Resort Bar พร้อมเอาใจหนุ่มสาว จัดมินคิ อนเสิรต์ โจ – ก้อง มาเล่นดนตรีสร้างความเพลิดเพลิน สนุกสนานกันตลอดทัง้ ค�ำ่ คืน 14 HIP MAGAZINE JUNE 2012
Meet & Greet With Bie Sukrit แจ่มจะแดมแจ่มว้าวกันทัวหน้ ่ ากับแฟนคลับ บี้ สุกฤษฏิ์ ทีแ่ ห่มาเชียร์ให้ก �ำลงั ใจ ในงาน ‘New Honda Click 125i แรงเต็มบีท! Meet & Greet With Bie Sukrit’ เมือ่ ต้นเดือนทีผ่ ่านมา ณ ลานน�ำ้ พุ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต สนุกสนานสุดๆ กับมินิคอนเสิรต์ แบบใกล ้ชิดเต็มที่ แถมยังมีการพูดคุยบอกเล่าถึง ประสบการณ์ในการขับขีร่ ถจักรยานยนตร์ New Honda Click 125i พร้อมเล่นเกม แจกของรางวัลมากมาย
Lanna Aesthetic Festival กลุม่ จังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 จัดงานแสดงสินค้าต้นแบบ Lanna Aesthetic Festival ภายใต้โครงการพัฒนาเศรษฐกิจล ้านนาเชิงสร้างสรรค์ โดยได้รบั เกียรติจาก มล.ปนัดดา ดิศกุล ผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็ นประธานเปิ ดพิธี พร้อมด้วย ตัวแทนจากจังหวัดต่างๆ เข้าร่วม ซึง่ ภายในงานยังมีกจิ กรรมให้ร่วมสนุกชิง iPad และมินคิ อนเสิรต์ จากศิลปินดัง อาทิ นท - เดอะสตาร์ และ ลานนา - คัมมิน ณ ชัน้ G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต
news
นิทรรศการศิลปะเด็กนักเรียนวัดดอนจั่น ครั้งที่ 2 ศูนย์ศลิ ปะบ้านตึก ร่วมกับ ห.จ.ก. สุเทพจ�ำกดั คณะวิจติ รศิลป์ มหาวิทยาลัย เชียงใหม่ บริษทั นิ่มซีเ่ ส็ง (1988) จ�ำกัด และเจ้าของบ้านตึก ได้จดั นิทรรศการ ศิลปะเด็กนักเรียนวัดดอนจัน่ ขึ้น ซึง่ สืบเนื่องมาจากฝึ กอบรมศิลปะและพาเด็กไป ทัศนศึกษา โดยศิษย์เก่าและปัจจุบนั จากคณะวิจติ รศิลป์ ภายในงานมีการจัดแสดง ภาพวาดของเด็กๆ รวมถึงการร่วมซื้อภาพวาดของเด็ก ซึง่ รายได้จากการขายผลงาน ทัง้ หมดนัน้ ได้มอบเป็ นทุนการศึกษาส�ำหรับเด็กโรงเรียนวัดดอนจัน่ ต่อไป
5th Anniversary Celebration Holiday Inn Chiang Mai โรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ เชียงใหม่ จัดงานฉลองครบรอบ 5 ปี ภายใต้คอนเส็ปท์ Stay Appreciated หลังจากทีไ่ ด้เปิ ดให้บริการมาอย่างยาวนาน ภายในงานได้มี การแสดงนานาชาติ เพือ่ สือ่ ถึงห้องอาหารต่างๆ ทีเ่ ปิ ดให้บริการภายในโรงแรม ทัง้ อาหารไทย จีน และยุโรป อีกทัง้ ยังมีการแสดงมายากลทีน่ ่าตื่นตาตื่นใจ เพือ่ มอบ ของขวัญให้กับแขกผู ้มีเกียรติทเ่ี ข้าร่วมงาน สร้างความประทับใจและความสนุกสนาน ตลอดคืน
Ice Cream Festival 2012 ศู นย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต ได้จดั กิจกรรมดับร้อนด้วยขบวนพาเหรดไอศกรีม ในงาน Ice Cream Festival 2012 @ CentralPlaza ซึง่ มีไอศกรีมสุดอร่อยจากหลากหลายร้านดัง อาทิ ไอติมผัด นิมมาน, ไสนม(โ)สด, Sesto’, Black Vanilla สุดพิเศษกับไฮไลท์ไอศกรีม Smile Mike ผลิตภัณฑ์ทผ่ี ลิตจาก น�ำ้ นมโคไทยสดจากฟาร์ม ภายในงานยังมีการแข่งขันประลองความเร็ว Ice Cream Fast Eating Contest 2012 อีกด้วย ณ ลานกิจกรรมชัน้ G โซนอควาเรี่ยม ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต 16 HIP MAGAZINE JUNE 2012
kincen The Bear Bar Live Music ร้าน The Bear Bar ได้จดั กิจกรรมดนตรีดๆี ให้ได้ร่วมสนุกกันตลอดทัง้ เดือนเมษายนทีผ่ า่ นมา อาทิ วงสันป่ าข่อย คอมโบ้ทีน่ �ำเสนอดนตรีแนวฟิวชัน่ ร็อคและแจ็ซซ์ และงานเปิ ดตัวอัลบัม้ ล่าสุดของ นก วง La Fiesta ตามด้วยการแสดงสดจากวง เดอะเบสท์บลูส ์ กับวงเดอะบอยบลูส ์ และเมือ่ วันที่ 18 พฤษภาคมทีผ่ า่ นมา ได้เพิม่ ความสนุ กสนานให้แก่ ลูกค้าด้วยคอนเสิรต์ ฟังก์และฟิ วชัน่ โดยมีนกั ดนตรีคือ คุณทากะ มือแซ็คโซโฟนจากญีป่ ่ นุ และ Somsuk band มาร่วมสร้างความสนุกด้วย
Fox เปิดตัวสปริงซัมเมอร์ คอเลคชั่น 2012 ฟ็ อก จัดกิจกรรมเปิ ดตัวคอเลคชัน่ ใหม่ตอ้ นรับลมร้อน กับสปริงซัมเมอร์ คอเลคชัน่ 2012 ออกแบบโดยดีไซน์เนอร์ชาวยุโรป เสื้อผ้าเน้นสไตล์สดใสร่าเริงเหมือน เด็กสาวรุน่ ใหม่ ทีช่ น่ื ชอบเนื้อผ้าบางเบา และสีสนั สดใส เหมาะกับฤดูร ้อน ภายในงานมี การแสดงแฟชันโชว์ ่ เสื้อผ้าคอเลคชันใหม่ ่ ซึง่ ได้รับความสนใจจากผู ้ทีม่ าเลือกซื้อสินค้า ในห้างโรบินสันอย่างล ้นหลาม ณ บริเวณแผนกเสื้อผ้าสตรี ชัน้ 2 โรบินสัน เชียงใหม่
news
คอนเสิร์ต 80 ปี ’รงค์ วงษ์สวรรค์ ย้อนวันร�ำลึก 80 ปี พญาอินทรีแห่งสวนทูนอิน กับคอนเสิรต์ หงา คาราวาน และการเปิ ดตัวหนังสือ ‘หงา คาราวาน เงา-สีสนั ของแดด’ ผลงานเขียนของ ’รงค์ วงษ์สวรรค์ ทีเ่ ขียนถึง หงา คาราวาน ศิลปิ นเพือ่ ชีวติ ของชาวไทย ซึง่ ยังมีการเปิดหนังสืออีกเล่มคือ ‘ลมใต้ปอด’ โดย ภราดล พรอ�ำนวย หรือ ปอ มือแซ็กโซโฟน จากร้าน นอร์ทเกท พร้อมโชว์เป่ าแซ็กโซโฟนร่วมแสดงกับวงคาราวาน และศิลปิ นอย่าง ไม้เมือง และ แดง อินโดจีน มาร่วมเล่นแสดงคอนเสิรต์ กันอย่างเพลิดเพลิน ณ หอศิลปวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
มงฟอร์ต สตริง ออเคสตร้า ฟรีคอนเสิร์ต โรงพยาบาลแมคคอร์มคิ จัดการแสดงมงฟอร์ต สตริง ออเคสตร้า ฟรีคอนเสิรต์ การกุศล เพื่อประชาสัมพันธ์โครงการและรับริจาคทุนทรัพย์เพื่อสมทบทุนสร้าง พิพธิ ภัณฑ์หมอเจ้าฟ้ า โดยได้รบั เกียรติจากผูอ้ �ำนวยการโรงบาล ผป.นพ.แสงโรจน์ ประดับแก้ว พร้อมด้วย คุณคะซึโอะ ชิบะตะ กงสุลใหญ่ญป่ี ่ นุ ณ นครเชียงใหม่ และภริยา มาร่วมงานคอนเสิรต์ ภายในงานยังมีนกั ร้องรับเชิญจากประเทศญี่ป่ นุ คุณซาโตมิ มาร่วมร้องบรรเลงเพลง ณ อาคาร 95 ปี โรงพยาบาลแมคคอร์มคิ 18 HIP MAGAZINE JUNE 2012
Farewell Dinner UNWTO กระทรวงการท่องเทีย่ วและกีฬา ร่วมกับ จังหวัดเชียงใหม่ จัดงาน แฟรเวล ดินเนอร์ ภายหลังการจัดประชุมคณะกรรมาธิการเอเชียตะวันออกและแปซิฟิก และคณะกรรมาธิการภูมภิ าคเอเชียใต้ ครัง้ ที่ 24 โดยองค์การการท่องเทีย่ วโลกแห่ง สหประชาชาติ UNWTO ในงานมีการแสดงดนตรีและการแสดงเปิ ดงานสุดอลังการ สร้างความประทับใจและความเพลิดเพลินให้แก่ผูร้ ่วมงานเป็ นอย่างมาก จัดขึ้น ณ โรงแรมแชงกรีลา่ จังหวัดเชียงใหม่
report
INTERNATIONAL TRADE PROMOTION ธุรกิจส่งออกอีกช่องทางสร้างความมั่นคงให้ชีวิต เรื่อง: ชลธิดา ภาพ: ประสิทธิ์
มิจฉาชีพใช้การะบวนการนี้แฮ็คข้อมูลผูซ้ ้อื ผูข้ ายบ้างล่ะ หรือไม่ก็เสีย่ งต่อการเรียก เก็บภาษียอ้ นหลัง รวมทัง้ เสีย่ งต่อการได้รบั สินค้าช�ำรุดแล ้วเรียกร้องจากใครก็ไม่ได้ แม้จะมีปจั จัยเหล่านี้มาท�ำให้หวันไหวอยู ่ บ่ ้าง แต่หลายคนก็ยงั อยากลอง เพราะรายได้ งามๆ อาจรอคุณอยู่แค่เอื้อมถ้าสินค้าติดตลาด แต่ถา้ ไม่ชอบเสีย่ งแบบนัน้ แต่มโี อกาสหาเงินทองได้เป็ นกอบเป็ นก�ำเช่นกัน ก็ยงั มีอยู่ วันนี้จะชวนมารูจ้ กั อีกช่องทางของการเป็ นนักธุรกิจ ทีห่ ลายคนอาจเคย ได้ยนิ แต่ยงั ไม่รูว้ ่าจะน่าสนใจ และเป็ นไปได้มากแค่ไหนทีจ่ ะประสบความส�ำเร็จ นัน่ คือ ธุ รกิจส่งออก นอกจากบรรดาสินค้าประเภทเครื่องจักรกล, อุปกรณ์ คอมพิวเตอร์, ชิ้นส่วนรถยนต์, สินค้าเกษตร รวมทัง้ อัญมณีและเครือ่ งประดับ ซึง่ เป็ น สินค้าส่งออกทีท่ �ำเงินเข้าประเทศเป็ นอันดับต้นๆ แล ้ว ประเทศไทยเรายังขึ้นชื่อเรื่อง สินค้าหัตถกรรมที่ตอ้ งใช้ฝีมอื สร้างสรรค์ข้ นึ มาอย่างปราณี ตบรรจงด้วยนะเออ โดยเฉพาะอุต สาหกรรมเครื่อ งนุ่ ง ห่ ม แต่ ก็ น นั ่ ล่ะ สิน ค้า เหล่า นี้ เ ขาท�ำกัน เป็ น อุตสาหกรรมขนาดใหญ่ยอดส่งออกเป็ นพันล ้าน แล ้วนักธุรกิจหัดเดินอย่างเราจะเอา ทุนรอนไปเริม่ กิจการแบบนัน้ ก็คงจะไม่ไหว เอาเป็นว่านกน้อยท�ำรงั แต่พอตัวก่อนละกัน หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าประเทศเรามีการส่งเสริมเกี่ยวกับธุรกิจส่งออก อย่างแข็งขัน โดยเฉพาะการสร้างนักธุรกิจรุ่นใหม่ไฟแรงเข้าสูต่ ลาดแข่งขันระดับโลก โดยการสนับสนุนของกรมส่งเสริมการส่งออก ภายใต้การก�ำกับดูแลของกระทรวง พาณิชย์ มีภารกิจหลักคือส่งเสริมการส่งออกเพือ่ ขยายตลาดสินค้าและบริการของ ไทยให้กา้ วไกลสู่สากล โดยก่อนจะส่งเสริมได้นนั้ ก็จะต้องผ่านกระบวนการพัฒนา และสร้างมูลค่ าเพิ่มของสินค้าและบริการส่งออกแก่ นกั ธุ รกิจ เพื่อให้สินค้าได้ มาตรฐานเสียก่อน โดยใช้วธิ กี ารพานักธุรกิจทีเ่ ป็ นสมาชิกของกรมส่งเสริมฯ ไปดูงาน จ�ำหน่ายสินค้าต่างๆ รวมทัง้ ให้ค �ำแนะน�ำเกี่ยวกับการพัฒนาสินค้า และให้บริการ ข้อมูลการค้าในด้านต่างๆ เพือ่ เพิม่ ศักยภาพการแข่งขันของผู ้ส่งออกไทยในตลาดโลก รวมทัง้ เป็ นตัวกลางระหว่างผูผ้ ลิตในประเทศกับผูซ้ ้อื ทีต่ ่างประเทศ ผ่านการนัดพบ นักธุรกิจ รวมทัง้ งานแฟร์ต่างๆ ทีจ่ ดั กันตลอดทัง้ ปี โดยคุณอัญชลี พรหมนารท รองอธิบดีกรมส่งเสริมการส่งออก ได้สร้างความ คุณอัญชลี พรหมนารท มันใจให้กั ่ บนักลงทุนโดยเฉพาะผู ้ผลิตสินค้าโอท็อป, สินค้าหัตกรรมงานฝี มอื รวมทัง้ สินค้าประเภทที่ตอ้ งการความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบ ถึงแนวทางการ สนับสนุนของกรมส่งเสริมฯ ซึง่ น่าสนใจส�ำหรับนักธุรกิจรุ่นใหม่มาก คุณอัญชลีบอก ว่ า สิน ค้า ที่ต่ า งชาติ ก �ำลัง ให้ค วามสนใจในตอนนี้ เ ป็ น สิน ค้า กลุ่ ม เฟอร์นิ เ จอร์ ใครบอกว่าจบมาแล ้วต้องท�ำงานตามสายเท่านัน้ หรือว่าต้องเป็ นลูกจ้างเขาไป ของตกแต่ง ของใช้บนโต๊ะอาหาร สิง่ ทอ และเครื่องเขียน รวมถึงงานเซรามิก ดอกไม้ ตลอดชีวติ ในเมือ่ ยังมีช่องทางการท�ำมาหารายได้อย่างอื่นอยู่อกี มาก ที่พูดมานี้ ประดิษฐ์ ซึง่ เป็ นงานฝี มอื ทีข่ ้นึ ชื่อของภาคเหนืออยู่แลว้ ด้วยความปราณีตในฝี มอื ไม่ได้หมายความว่าการเข้าท�ำงานยังบริษทั ห้างร้านต่างๆ ไม่น่าสนใจนะคะ เพียงแต่ และมีวตั ถุดิบที่ดี สินค้าประเภทนี้จึงมีแนวโน้มที่จะเติบโตมาก กรมส่งเสริม อยากบอกว่าถ้าจะเริ่มต้นคิดจะท�ำอะไรสักอย่างยังมีอกี หลายทางเลือกทีเ่ ป็ นไปได้ จึงอยากสนับสนุนให้นักธุรกิจ หรือผู ้ทีส่ นใจลองหันมาพัฒนาสินค้าเหล่านี้ออกสูต่ ลาด ไม่จ �ำเป็ นต้องเลือกทางทีเ่ ราคุน้ เคยเสมอไป เพราะเป็ นหนึ่งช่องทางทีน่ ่าสนใจ และถ้าคุณชอบความเสีย่ ง แบบสนุ ก นักธุรกิจก็เป็ นหนึ่งอาชีพที่น่าสนใจ หากใครยังไม่มปี ระสบการณ์เกี่ยวกับงานค้าขาย กรมส่งเสริมก็มสี ถาบัน และน่าลองอยูไ่ ม่นอ้ ย เพราะเดีย๋ วนี้ช่องทางการค้าเปิ ดกว้างมากขึ้น การท�ำธุรกิจไม่ได้ ฝึ กอบรมการค้าระหว่างประเทศ เพือ่ ให้ความรูเ้ บื้องต้นในด้านการส่งออก และสร้าง หมายถึงต้องมีเงินทุนก้อนโตเตรียมพร้อมอยู่ในกระเป๋ าเท่านัน้ ถึงจะเริ่มท�ำธุรกิจได้ ความพร้อมให้นักธุรกิจหน้าใหม่ รวมทัง้ หาเวทีโชว์ผลงานผ่านการประกวด, การออกร้าน เพีย งแค่ มีไ ฟ มีใ จ และมีค วามคิด สร้า งสรรค์ ทุก อย่ า งล ว้ นเป็ น ไปได้ท งั้ นัน้ และการไปดูงานต่างประเทศเพือ่ กระตุน้ ให้นักธุรกิจตืน่ ตัวทีจ่ ะพัฒนาสินค้าให้ตรงตาม ดูอย่างธุรกิจขายสินค้าในโลกออนไลน์สิ เดีย๋ วนี้โตวันโตคืน เพราะผู ้ซื้อติดต่อกับผู ้ขาย ความต้องการของตลาดสากลมากขึ้น ได้โดยตรง สินค้าก็มใี ห้เลือกมากมายหลายประเภท ราคาบางอย่างยังย่อมเยากว่า นักธุรกิจหรือผูส้ นใจในเชียงใหม่และจังหวัดใกล ้เคียง อยากจะเริ่มต้นธุรกิจ ท้องตลาด เพราะไม่ตอ้ งมีตน้ ทุนการเช่าพื้นทีห่ น้าร้านส�ำหรับขายของ รับสินค้ามาก็ ของตนเองสักที เข้าไปปรึกษาได้ท่ี ส�ำนักงานกรมส่งเสริมการส่งออก เลขที่ 29/19 สามารถโพสต์ขายได้ทนั ที แม้จะมีความเสีย่ งอยู่หลายด้าน เช่น เสีย่ งจากการถูก ถนนสิงหราช ต�ำบลศรีภมู ิ เชียงใหม่ โทร. 0-5321-6350-1, 0-5322-1376 HIP MAGAZINE JUNE 2012
19
people
GIVE FOR GREATNESS ผศ.ทพ. พิริยะ เชิดสถิรกุล
รองคณบดี คณะทันตแพทย์ศาสตร์ ฝ่ ายวิชาการ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง: วรวรรณ ภาพ: ประสิทธิ์
ในแต่ละสายงานอาชีพต่างก็มีบทบาทหน้าที่ส�ำคัญต่อสังคม ไม่ว่าจะเป็น ต�ำรวจ ทหาร นักการเมือง นักออกแบบ ครูบาอาจารย์ หมอ และพยาบาล ล้วนแล้วแต่เอื้ออ�ำนวยประโยชน์ ให้แก่ประชาชน หมอเคี้ยง หรือ ผศ.ทพ. พิริยะ เชิดสถิรกุล รองคณบดี ฝ่ายวิชาการ คณะทันตแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ก็เป็นอีกผู้หนึ่งที่ท�ำงานด้วยใจรักและอยากช่วยเหลือผู้ป่วยในฐานะทันตแพทย์ โดยมีอีกบทบาทคืออาจารย์หมอผู้ประสิทธิ์ประสาทวิชาความรู้ให้กับนักศึกษา “ผมเริม่ เข้าศึกษาในคณะทันตแพทย์ มช. ตัง้ แต่ปี 32 หลังจากเรียนจบ ก็เข้าท�ำงานทีค่ ณะเลย ต�ำแหน่งแรกคือทันตแพทย์ ประจ�ำอยู่คลินิกบริการ ทันตกรรม ท�ำอยู่ 1 ปี พอมีต �ำแหน่งอาจารย์เปิ ด ก็ยา้ ยเข้ามาเป็ นอาจารย์ และก็ อ ยู่ ท่ี ภ าควิช าทัน ตกรรมบู ร ณะมาจนถึ ง ปัจ จุ บ นั ในส่ ว นของ ทันตกรรมบู รณะจะเป็ นพวกอุดฟัน รักษารากฟัน แลว้ ก็ท �ำครอบฟัน หรือสะพานฟัน ซึง่ ผมรับผิดชอบด้านงานอุดฟัน พอท�ำๆ ไปก็ขยับมาเป็ น หัวหน้าภาคบ้าง เป็ นผูช้ ่วยคณบดีบา้ ง พอปี 52 ก็ได้เป็ นผูช้ ่วยคณบดี ฝ่ ายวิชาการ แลว้ ปี 54 ก็ข้นึ เป็ นรองคณบดีฝ่ายวิชาการ ดูเรื่องหลักสูตร เป็นหลัก และก็ประสานงานร่วมกับฝ่ ายทีด่ ูแลกิจกรรมของนักศึกษาไปด้วย” ตลอดระยะเวลาการท�ำงานในคณะทันตแพทยศาสตร์มาร่วม 20 ปี นอกจากหน้าที่ทางการสอนในฐานะอาจารย์แลว้ หมอเคี้ยงยังมีส่วนร่วม กับกิจกรรมของคณะมาอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็ นการจัดประชุมวิชาการ การให้ความรูผ้ ่านสือ่ วิทยุการให้บริการประชาชนในท้องทีห่ ่างไกล หรือการ ให้บริการผู ้ป่ วยในโอกาสส�ำคญั เช่น วันทันตสาธารณสุข รวมทัง้ การจัดกิจกรรม 20 HIP MAGAZINE JUNE 2012
ต่างๆ ทีใ่ นปี น้ ีมคี วามพิเศษกว่าทุกครัง้ เนื่องจากเป็ นวาระครบรอบ 40 ปี ซึง่ จะมีทงั้ นิทรรศการเพือ่ เสริมสร้างความรู ้ การจัดประชุมวิชาการ รวมถึง การบริการประชาชนในถิน่ ทุรกันดาร “กิจกรรมหนึ่งในวาระ 40 ปี ก็จะมีนทิ รรศการฟันสวย ยิ้มใส ทีส่ โมสร นักศึกษาและคณะจัดมาเรื่อยๆ จนเป็ นปี ท่ี 23 แล ้ว ตอนสมัยผมเป็ นนายก สโมสรนักศึกษาคณะทันตแพทย์ มีบอร์ดความรู ้ มีการประกวดวาดภาพระบายสี จนปี หลังๆ ก็จะเริ่มมีการใช้สอ่ื ต่างๆ เข้ามาประกอบการให้ความรู ้ มีการจัด ประกวดหนู นอ้ ย ฟันสวย ประกวดการแสดงของเด็กและวัยรุ่นทีก่ ระตุน้ ให้ คนสนใจเรื่องสุขภาพช่องปาก ซึง่ เราจะประชาสัมพันธ์ไปตามโรงเรียนต่างๆ แลว้ เด็กๆ ก็จะส่งผลงานเข้ามาประกวด ส�ำหรับปี น้ ีกิจกรรมจะจัดขึ้น ในวันที่ 18 สิงหาคม ทีค่ ณะทันตแพทยศาสตร์ มีสว่ นของนิทรรศการทีเ่ ป็ นทัง้ บอร์ดความรู ้ โมเดลตัง้ แสดง หรือว่าการใส่ข ้อมูลผ่านคอมพิวเตอร์ให้คนทัวไป ่ ได้มาศึกษา รวมถึงการตรวจสุขภาพฟัน และท�ำโมเดลฟันให้กบั ผูป้ ่ วยฟรี ส�ำหรับใครทีอ่ ยากดูการพัฒนาของคณะเรา บริเวณชัน้ 5 ของคณะทันตแพทย์ จะมีพพิ ธิ ภัณฑ์เล็กๆ เปิดให้เข้าชมความเป็นมาของคณะ และอุปกรณ์ท �ำฟนั เก่าๆ ทีท่ างคณะเก็บไว้ ซึง่ เด็กปัจจุบนั อาจไม่เคยเห็น” ระยะเวลายาวนานที่ท �ำงานให้สถาบันแห่งนี้ ท�ำให้มองเห็นความ เปลีย่ นแปลงของการท�ำงาน บทบาทของอาจารย์ในการให้ความรูก้ บั นักศึกษา กลายเป็ นเพียงส่วนหนึ่งของสิง่ ทีต่ อ้ งท�ำ “บทบาทของการท�ำงานในคณะมันกว้างขึ้น เดิมแค่สอนนักศึกษา แต่ปจั จุบนั ความรูม้ นั กว้างและไปไกล ต้องเรียนรูจ้ ากผูอ้ น่ื ด้วย ปัจจุบนั คณะ ทันตแพทย์กม็ คี วามร่วมมือทางวิชาการกับหลายๆ สถาบันทัวโลก ่ เปิ ดโอกาส ให้นกั ศึกษาและคณาจารย์ได้ไปแลกเปลีย่ นและเพิม่ เติมความรูย้ งั สถาบัน ต่างประเทศ อย่างปลายปี น้ ีเราจัดประชุมวิชาการเชิญวิทยากรทัง้ จากใน คณะทันตแพทย์และสถาบันต่ างประเทศมาร่ วมบรรยายให้กบั ศิษย์เก่ า และอาจารย์ปจั จุบนั เพือ่ ให้ได้รบั ความรูท้ ใ่ี หม่ๆ แม้กระทัง่ เรื่องของเด็กๆ เราก็ไม่ละเลย เด็กหลายคนอยากเรียน ทันตแพทย์แต่ไม่แน่ ใจว่าตัวเองชอบจริงหรือเปล่า ก็เป็ นหน้าที่ของคณะ ทีจ่ ะให้ขอ้ มูลการเรียน เปิ ดโอกาสให้กบั นักเรียนชัน้ มัธยมศึกษาตอนปลาย ทีม่ คี วามสนใจอยากศึกษาในคณะนี้ได้เข้าร่วมกิจกรรม Dent Camp ทีจ่ ะ มีพๆ่ี จากคณะทันตแพทย์คอยให้ค�ำปรึกษาและให้น้องๆ ได้ทดลองท�ำงานจริง เทปูน แกะขีผ้ ้งึ ให้เด็กๆ หาค�ำตอบว่ามีความถนัดกับการเรียนในสาขานี้หรือไม่ ในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม เราก็จดั โครงการส�ำหรับเด็กด้อยโอกาส
และบกพร่องทางปัญญาในจังหวัดเชียงใหม่ ก็จะจัดทีโ่ รงเรียนคนตาบอด ภาคเหนือ โรงเรียนโสตศึกษาอนุสารสุนทร และโรงเรียนศรีสงั วาลย์ รวม ถึงการออกหน่วยต่อเนือ่ งทัง้ ปี ให้บริการรักษาผู ้ป่ วยทีอ่ ยูข่ ้างนอกหรือขาด โอกาส ซึง่ ในส่วนของคณะทันตแพทย์กจ็ ะท�ำงานร่วมกับหน่วยงานอืน่ ๆ เป็ นการให้บริการโดยปราศจากค่าใช้จ่าย หลักๆ ก็จะร่วมกับ 3 หน่วย งานคือ หน่ วยทันตกรรมพระราชทาน โครงการหลวง แลว้ ก็มูลนิธิ พอ.สว. ส่วนกิจกรรมการบริการพิเศษสุดในโอกาสครบรอบครัง้ นี้เป็ น กิจกรรมใหญ่ในวันที่ 3 - 5 ธันวาคม จะมีการออกไปปฏิบตั งิ านรักษาผู ้ป่ วย ทีป่ ระเทศลาว ร่วมกับสมาคมนักเรียนเก่าอ�ำนวยศิลป์ ภาคพายัพ” ด้วยความเห็นอกเห็นใจในความทุกข์ยากของผูป้ ่ วยแดนไกล หมอเคี้ยงจึงไม่ย่อท้อต่อการให้การรักษา นอกจากงานประจ�ำที่ตอ้ ง รับผิดชอบ หากมีเวลาว่างเขาก็จะสละเวลาในชีวติ ส่วนตัว เพือ่ ช่วยเหลือ บรรเทาทุกข์ของเพือ่ นมนุษย์เท่าทีจ่ ะท�ำได้ “กิจกรรมการออกปฏิบตั งิ านนอกสถานทีจ่ ะมีตลอดทัง้ ปี อยู่แลว้ ถ้าเป็ นจังหวะเสาร์-อาทิตย์ หรือเวลาทีผ่ มว่างพอดีกไ็ ปร่วมด้วย ส�ำหรับ อาสาสมัครทันตแพทย์ส่วนใหญ่ จะเป็ นอาจารย์หรือทันตแพทย์ซ่ึงมี ความช�ำนาญอยูแ่ ล ้ว งานออกนอกพื้นทีจ่ ะเน้นการอุดฟัน ขูดหินปูน และ ถอนฟัน เวลาเราไปจะเห็นเลยว่าคนไข้เขาล�ำบากแค่ไหน การเดินทางจาก บริเวณทีเ่ ขาอาศัยอยู่บนดอยหรือเขาสูง บางทีคนไข้จะต้องเดินข้ามเขา เพือ่ ไปโรงพยาบาล แล ้วก็เดินกลับ รวมถึงคนพิการทีไ่ ปไหนมาไหนยากมาก ซึง่ อุปสรรคทางพื้นทีเ่ หล่านี้ท �ำให้เขาเข้าถึงการรับบริการได้ค่อนข้างยาก แต่ถ ้าเราเข้าไปหา เขาก็จะสะดวกขึ้น เพียงแค่เดินออกจากประตูห ้องมาปุ๊ บ ก็ข้นึ มานัง่ บนเตียงท�ำฟันแบบพับได้เลย คนไข้บางคนหินปูนเกาะซีฟ่ นั เยอะจนไม่เห็นตัวฟันก็มี ซึง่ กิจกรรมเหล่านี้เป็ นกิจกรรมให้โอกาสกับคนที่ เข้าไม่ถงึ การรักษา ในขณะเดียวกันก็เป็ นจังหวะดีท่จี ะหล่อหลอมให้ หมอรุ่นใหม่มโี อกาสกลับไปรับใช้ประชาชน มากกว่าจะตัง้ รับอยูแ่ ค่ในส่วน ของตัวเมือง ถึงแม้ว่าปัจจุบนั จะมีโครงการต่างๆ ทัง้ ประกันสังคม ทัง้ 30 บาท รักษาทุกโรค ซึง่ เยอะแยะไปหมด แต่คนอยู่พ้นื ทีห่ ่างไกล คนทีเ่ ขาไม่มี บัตรเหล่านี้ หรือบางทีเขายังไม่รเลยว่ ู ้ าตัวเองเป็นคนไทยหรือเปล่า คนเหล่านี้ ต้องการการให้บริการ แต่การทีจ่ ะพาเขามารับบริการในโรงพยาบาลหรือ คณะทันตแพทย์น้ ี บางทีกย็ งั ยากด้วยซ�ำ้ ไป จึงเป็ นโอกาสดีอย่างหนึ่งที่ พวกเราในฐานะทันตแพทย์จะคืนอะไรให้กบั สังคมครับ”
HIP MAGAZINE JUNE 2012
21
people
STRIVE TO ACHIEVE ณัฐชัย ใจธิตา Creative Director/ผูก้ �ำกับหนังสัน้ เรื่อง ไตแลง เรื่อง: วรวรรณ ภาพ: เธียร ประวีณไว
หนังสั้นเชิงสารคดี เรื่อง ไตแลง (Shan at The Dawn) เล่าเรื่องราวสงครามระหว่างพม่าและชนกลุ่มน้อยรัฐฉาน เคยคว้ารางวัลรองชนะเลิศ สาขาช้างเผือก จากมูลนิธหิ นังไทย ในพระอุปถัมภ์ของพระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าอนุสรมงคล การ และรางวัลยอดเยี่ยม สาขาภาพยนตร์ จาก Young Thai Artist Award เมื่อปี 2008 จากนั้นได้รับคัดเลือกเข้า ร่วมฉายในเทศกาลหนังสั้นแคลมองต์ ฟอรองด์ ประเทศ ฝรั่งเศส (Clermont-Ferrand Short Film Festival) เทศกาล หนังสัน้ ทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ ของโลก หนังสัน้ เรือ่ งนีเ้ ป็นผลงานการก�ำกับ ของ ตูน - ณัฐชัย ใจธิตา เมื่อครั้งที่เขายังเป็นนักศึกษา สาขา ภาคนิเทศศาสตร์ เอกภาพยนตร์ คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าคุณทหารลาดกระบัง โดยมีแรงบันดาลใจมาจากภาพความทรงจ�ำทีเ่ ขาได้เห็นการสูร้ บ และการอพยพของชนกลุ่มน้อยบริเวณชายแดนของอ�ำเภอ เชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ บ้านเกิดของเขาเอง “เมือ่ พ.ศ. 2545 บ้านทีเ่ ชียงดาวมีรถถัง วิง่ ผ่าน ผมก็สนใจว่าเกิดอะไรขึ้น เลยขับรถตาม ไปดู พอไปถึงก็เห็นคนพม่าอพยพเข้ามาอยู่ท่ี หมู่บา้ นอรุโณทัยบริเวณชายแดนบ้านเรา และ ความทรงจ�ำตรงส่วนนี้กไ็ ด้แปรรูปในสมองออกมา เป็ นแรงบันดาลใจในการท�ำหนังเรือ่ งนี้ ซึง่ ในบท ได้เขียนเกี่ยวกับชนกลุ่มน้อยที่มเี รื่องมีราวกัน ระหว่ า งไทใหญ่ ก ับ พม่ า ที่ อ ยู่ ช ายขอบของ ประเทศไทย อย่างบางคนในจังหวัดเชียงใหม่ ยังไม่รเลยว่ ู ้ ามีเรือ่ งนี้เกิดขึน้ อยู่ ก็เลยอยากน�ำเสนอ ออกมาเป็ นภาพยนตร์ซ่ึงเป็ นสื่อที่เข้าถึงคนดู มากทีส่ ุด หนังเรื่องนี้ผมท�ำเป็ นโปรเจ็คท์ตวั จบ ตอนปี 4 พอเสนออาจารย์ผา่ น ก็เริม่ เข้าป่ า ตามหา โลเคชัน่ และนักแสดงจริงตามแบบทีเ่ ราคิดไว้” ตูนทุม่ เททัง้ ก�ำลังกายและใจ เพือ่ ถ่ายท�ำ หนังเรื่องนี้ ไม่เพียงต้องเดินทางไกลเพือ่ ดัน้ ด้น ไปให้ถึง ‘ดอยไตแลง’ ซึ่ง อยู่ ใ นเขตรัฐ ฉาน ประเทศพม่า เขายังต้องเผชิญอุปสรรคทัง้ ด้าน ภาษาและวัฒนธรรมอันแตกต่าง อีกทัง้ ข้อบังคับ 22 HIP MAGAZINE JUNE 2012
กฎเกณฑ์ในเขตแดนต้องห้ามทีค่ นทัว่ ไปมิอาจ ย่างกราย “เส้นทางการผ่านด่านบริเวณชายแดนนัน้ ล�ำบากมาก ใช้เวลาเดินทาง 8 - 10 ชัว่ โมงจาก อ�ำเภอเชียงดาว และในป่ าชายแดนเราไปสุ่มสี่ สุม่ ห้าไม่ได้ เพราะไม่รูว้ า่ จะมีระเบิดตรงไหนบ้าง กว่าจะผ่านขัน้ ตอนการขออนุ ญาตเข้าฐานทีม่ นั ่ ส�ำหรับถ่ายท�ำก็ทลุ กั ทุเลพอสมควร ตอนนอนก็ ไม่มไี ฟฟ้ า ได้ยนิ แต่เสียงปื น ใจก็ตมุ ้ ๆ ต่อมๆ กลัวว่าจะโดนยิงเข้าให้ ตอนถ่ายท�ำนนั้ สิง่ ทีย่ ากในการก�ำกับคือ การสือ่ สาร เพราะนักแสดงของเราใช้ชาวบ้านใน หมู่บา้ นจริงๆ ต้องสือ่ สารผ่านล่ามทัง้ หมด ซึง่ ตอนแรกเราก็ไม่แน่ใจว่าสิง่ ทีเ่ ขาพูดออกมานัน้ จะถูกต้องตามแบบทีเ่ ราต้องการรึเปล่า เพราะเขา พูดภาษาไทยไม่ได้ ภาษาไทใหญ่กไ็ ม่ได้ ก็คดิ ว่า ยากแน่ๆ ในการก�ำกับการแสดง แต่พอเริม่ ถ่าย ฉากแรกเราแทบไม่เชือ่ ว่านีค่ อื ชาวบ้านธรรมดาที่ ก�ำลังแสดงหนัง สิง่ ทีแ่ สดงออกมาทางอารมณ์ และน�ำ้ เสียงนัน้ เป็ นของจริง เป็ นอารมณ์บริสุทธิ์ และเป็ นธรรมชาติ เกิ ด จากคนที่ เ คยผ่ า น ประสบการณ์จริงมาก่อน จนสามารถถ่ายทอด ออกมาได้อย่างประทับใจ ส�ำหรับคนทีไ่ ด้ดูหนัง เรื่องนี้ในครัง้ แรกอาจจะตกใจและสงสัยว่านี่คอื เรื่องจริงหรือเรื่องแต่ งในช่ วงเริ่มต้นของหนัง พอดูจนจบเรือ่ งทุกคนจะเข้าใจเองว่านันคื ่ อเรือ่ งจริง ทัง้ ๆ ทีเ่ หตุการณ์เหล่านัน้ ถูกเซ็ตสถานการณ์ขน้ ึ มา ทัง้ หมด ผมคิดว่านัน่ เป็ นเพราะหนังได้สะท้อน ตัวตนของตัวละครในเรือ่ งออกมาอย่างสมบูรณ์” หลังจากการถ่ายท�ำได้ผ่านกระบวนการ ตัดต่อและน�ำเสนออาจารย์เป็นทีเ่ รียบร้อย ตูนก็เริม่ ส่งผลงานเข้าประกวด และนัน่ ก็เป็ นประตูเปิ ดสู่ โลกใบใหญ่ทพ่ี าให้หนังสัน้ เรื่อง ‘ไตแลง’ ก้าวไป ไกลเกินคาด จากผลงานเพียงเพือ่ ส่งงานตามที่ อาจารย์มอบหมาย กลับกลายเป็นหนังสัน้ สร้างชือ่ ให้กับศิลปินไทย
“แรกสุดส่งมูลนิธหิ นังไทย ก็ได้รบั รางวัล รองชนะเลิศ สาขาช้างเผือก จากนัน้ ก็สง่ Young Thai Artist Award ปี 2008 ก็ได้รบั รางวัล ยอดเยีย่ ม สาขาภาพยนตร์ ได้เงินรางวัลตัง้ สามแสน บาท แล ้วก็คดิ ว่าคงไม่ได้ไปต่อแล ้วล่ะ แต่มลู นิธิ หนังไทยได้สง่ ไปร่วมฉายทีแ่ คลมองต์ เฟอรองด์ แลว้ ดันติดสายประกวดนานาชาติ ผมก็เลยได้ ไปฝรังเศส ่ ไปดูเขาจัดแสดงหนังจากประเทศต่างๆ ก็ได้แลกเปลีย่ นข้อมูลและความคิดเห็นกับผู ้ผลิต หนังสัน้ จากทีอ่ น่ื ๆ และปรากฏว่าหนังเรือ่ งไตแลง เป็ นหนึ่งในหนังที่เข้ารอบจากเจ็ดพันกว่าเรื่อง ถึงแม้จะไม่ได้รางวัลแต่กไ็ ม่เสียใจนะ เพราะคิด ว่าเราก็คอื เด็กทีเ่ พิง่ เริ่ม ได้ขนาดนี้ก็พอใจแลว้ พอหนังเรือ่ งนี้อยูใ่ นลิสต์ของเทศกาลแคลมองต์ เฟอรองด์ จากนัน้ เทศกาลหนังจากหลายๆ ประเทศ ก็จะมาขอไปฉาย อย่างเช่นสเปน และแอฟริกา ส่วนในไทยเองทีล่ าดกระบังก็ฉายทุกปี ในเชียงใหม่ ก็ได้รับเลือกฉายเทศกาลดอยสะเก็ด และเทศกาล บินข้ามลวดหนาม แลว้ ก็ได้รบั การวิจารณ์จาก วารสารและนิตยสารต่างๆ อย่างต่อเนือ่ ง ถึงแม้ว่า หนังเรื่องนี้จะท�ำมานานกว่า 3 ปี แลว้ แต่ก็ยงั ถูกพูดถึงอยูต่ ลอด ก็รูส้ กึ ดีทกุ ครัง้ ทีห่ นังได้ฉาย เหมือนได้บอกเล่าเรือ่ งราวให้คนใหม่ๆ ฟังอยูเ่ สมอ แลว้ คนเหล่านัน้ ก็จะน�ำพลังของหนังที่สะท้อน เหตุการณ์ในเรื่องไปสู่จดุ ประสงค์ทเ่ี ราต้องการ น�ำเสนอได้” นอกจากหนังสัน้ เรื่องนี้แลว้ ตูนยังได้ สร้างผลงานออกมาอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็ น ผลงานเบื้องหลังอย่างการก�ำกับและเขียนบท รายการโทรทัศน์ต่างๆ ผลิตงานสื่อมีเดียและ โฆษณาหลายๆ โปรเจ็คท์ ซึง่ จากความคิดสร้างสรรค์ บวกกับความมุง่ มันและความกล ่ ้าลงมือท�ำของเขา ส่ ง ผลให้ป จั จุบ นั ตู น ได้ก ลายเป็ น ที่ย อมรับ ในวงการสือ่ และโฆษณาของไทย ให้เป็ นผูก้ �ำกับ รุ่นใหม่ทม่ี ากความสามารถและเลือกให้เขาเป็ น ผูอ้ ยู่เบื้องหลังงานส�ำคัญๆ เสมอ
HIP MAGAZINE JUNE 2012
23
new place
Windy Jazz Bar ดื่มด�่ำเพลงในบรรยากาศย้อนยุค
ขึ้นชือ่ ลือชาในหมูน่ กั ท่องราตรีผูห้ ลงใหลเสียงเพลงเป็ นหนักหนาว่าวงทีน่ ่เี ล่นดี เพลงโดน ก็เลยต้องไปพิสูจน์เสียหน่อยว่าจริงอย่างทีเ่ ขาโม้ให้ฟงั หรือเปล่า ไปถึงร้านตัง้ แต่หวั ค�ำ่ วงดนตรี ยังไม่ข้นึ เลยเดินเล่นไปเรือ่ ยๆ ผ่านห้องโถงกว้างของชัน้ สองทีแ่ ลทะลุมายังชัน้ หนึ่งได้ ไต่บนั ไดไม้ แคบๆ ผ่านชัน้ สามขึ้นไปสู่ชนั้ บนสุด คือดาดฟ้ า ยังนึกในใจว่าสูงขนาดแค่เดินขึ้นก็หอบแลว้ อยากเข้าห้องนำ�้ จะต้องท�ำอย่างไร แลว้ ก็หายห่วงเพราะเขามีหอ้ งนำ�้ อยู่ทุกชัน้ แถมบนดาดฟ้ า ยังเปิ ดโล่งมีบาร์เครื่องดืม่ และเพลงเป็ นของตัวเอง แยกจากชัน้ อืน่ โดยส่วนตัวชอบข้างบนเปิ ด รับลมโล่งแบบนี้มากกว่า แต่หากอยากฟังดนตรีสดต้องลงมาข้างล่างสุด ดนตรีเล่นสามทุม่ เป็ นต้น ไป มีหลายสไตล์ทงั้ เพลงไทยฟังสบาย วงดนตรีแจ็ซซ์สนุกๆ หมุนเวียนกันมาคืนละสามวง ได้ยนิ ว่าอาหารอร่อยด้วย อยากรูว้ า่ จริงหรือไม่ตอ้ งไปลองเอง
Meo-U-Mong แมวอุโมงค์ อาหารเมืองสไตล์ฟิวชั่น
คงสงสัยว่าเหตุใดถึงนิยามร้านนี้เป็ นอาหารเมืองแบบฟิ วชัน่ ขอให้ ดูเมนู เสียก่อนว่าแมวอุโมงค์เสิรฟ์ อะไรกันบ้าง นอกจากจะมีอาหารเหนือ สูตรคุณยายอย่างแกงแค, ลาบเมือง, นำ�้ พริกอ่อง ทีท่ �ำแค่วนั ละอย่างและ หมุนเวียนกันให้คนกินลุน้ เอาเองว่าวันนี้จะโดนเมืองเมนู ไหน ยังเอาใจ คนไม่ชอบทานเนื้อสัตว์ดว้ ยเมนู เต้าหูน้ านาความอร่อยแบบหลากหลาย ทัง้ ข้าวซอยเต้าหูเ้ ห็ดหอม, ลาบเต้าหู,้ แอ๊บเต้าหู ้ และสเต๊กเต้าหู ้ ที่มี ให้เลือก 2 แบบ คือ สเต๊กเต้าหูเ้ นื้อแน่น ท�ำจากเต้าหูห้ มักด้วยเครื่องเทศ และสเต๊กเต้าหูเ้ นื้อนุ่ม แบบกรอบนอกนุ่มในราดด้วยซอสสูตรพิเศษทีม่ ี ส่วนผสมของน�ำ้ ผึ้งแท้ 100% เป็ นไงล่ะฟิ วชัน่ อย่างที่บอกหรือเปล่า นอกจากอาหารยังเสิรฟ์ น�ำ้ ผลไม้แยกกากด้วย มีให้เลือกทัง้ แอปเปิ้ ล, มะม่วง และแครอท ยังไม่หมดนะเพราะด้วยความทีบ่ า้ นนี้เรียนศิลปะกัน เกือบทัง้ บ้านจึงจัดพื้นทีส่ �ำหรับแสดงงานอาร์ต หรือหากอยากแวะมาแลก เปลีย่ นความรูท้ างศิลปะพลางอร่อยกับอาหารไปด้วยก็ขอเชิญได้ทุกวัน แนะน�ำว่ า ให้เ ข้า จากถนนเลีย บคลองชลประทาน ตรงจากปากซอย สิบสองปันนาเข้ามาประมาณ 30 เมตร ก่อนถึงวัดอุโมงค์ แมวอุโมงค์ ซอยสิบสองปันนา ถนนเลียบคลองชลประทาน เชียงใหม่ เปิ ด 11.00 - 14.00 น. และ 16.00 - 20.00 น. โทร. 08-4170-7846 www.facebook/meo-u-mong 24 HIP MAGAZINE JUNE 2012
Windy Jazz Bar ถนนเจริญเมือง ต�ำบลวัดเกต อ�ำเภอเมือง เชียงใหม่ เปิ ด 18.00 - 01.00 น. โทร. 08-3333-3911 www.facebook.com/pages/Windy-Jazz-Bar-Chiang-Mai
เรื่อง: ชลธิดา/สุธามาศ ภาพ: ประสิทธิ์
The Gigantea เมนูญี่ปุ่นสูตรต้นต�ำรับ
เดีย๋ วนี้อาหารญี่ป่ ุนในเชียงใหม่ก �ำลังได้รบั ความนิยมอย่างมาก เห็นจากร้านอาหารญี่ป่ ุน ทัง้ ไซซ์เล็ก กลาง ใหญ่ แม้กระทัง้ แผงขายในตลาดก็ยงั มีเมนูอาหารญีป่ ่ นุ จ�ำหน่าย แต่จะมีสกั กีร่ ้านกันนะ ทีม่ รี สชาติแบบญี่ป่ นุ แท้ๆ The Gigantea เป็ นหนึ่งร้านทีไ่ ด้รบั การันตีจากชาวญี่ป่ นุ ว่าเป็ นหนึ่งใน ไม่ก่รี า้ นทีม่ รี สชาติเหมือนต้นต�ำรับ ด้วยฝี มอื ของเชฟชาวญี่ป่ นุ ทีเ่ อาใจใส่ต่อการปรุงให้คงรสดัง้ เดิม ของวัตถุดบิ เอาไว้ อันเป็ นเอกลักษณ์เฉพาะของอาหารญีป่ ่ นุ เปิ ดบริการแก่ชาวเชียงใหม่มากว่า 9 ปี แต่เราๆ ชาวเชียงใหม่ไม่ค่อยรูจ้ กั คนไปทานส่วนมากเป็ นคนญีป่ ่ นุ และชาวต่างชาติ นอกจากอาหารแล ้ว บรรยากาศร้านยังออกแบบให้เหมือนกับนัง่ ทานกันที่โน่ นเลยเชียว โดยมีบริการเป็ น 2 ส่วน คือบริเวณชัน้ 2 จะจัดวางโต๊ะเก้าอี้เหมือนร้านอาหารทัว่ ไป เมือ่ เดินขึ้นบันไดสู่ชนั้ 3 จะพบห้อง รับประทานอาหารแบบส่วนตัวทีย่ กพื้นสูง และมีโต๊ะเตี้ยให้นงั ่ รับประทานกับพื้นแบบชาวญีป่ ่ นุ แต่ก็ แอบเอาใจคนไทยอยู่เล็กน้อยด้วยการเจาะพื้นให้หอ้ ยขาได้ มีหอ้ งหลายแบบรองรับได้ตงั้ แต่ 6 คน ไปจนถึง 30 คน มาดูเมนู อาหารกันบ้างทางร้านแนะน�ำว่ามาทีน่ ่แี ล ้วต้องลอง คือซีฟ้ ูดผักรวมราดซอส Genovese ต่อด้วย ทูนา่ รมควัน ใครทีไ่ ม่ชอบทานปลาดิบเจอเมนูน้ตี ้องเปลีย่ นใจ ปิดท้ายด้วย เมนูพเิ ศษ โซบะเย็นคลุกซอส Genovese ทีท่ �ำจากใบ Oba เป็ นอาหารอิตาเลีย่ นผสมผสานกับอาหารญีป่ ่ นุ แต่วตั ถุดบิ ทัง้ หมดสังตรงมาจากญี ่ ป่ ่ นุ นอกจากนี้ยงั มีอาหารจัดท�ำเป็ นพิเศษหมุนเวียนไปทุกอาทิตย์ อย่าง ปวยเล ้งเต้าหู ้ อยากรูว้ า่ อร่อยแบบต้นต�ำรับเป็ นยังไง ก็ตอ้ งลองแวะไปชิมเอง The Gigantea ถนนช้างม่อย เมืองเชียงใหม่ เปิ ด 11.00 - 14.00 น. และ 17.00 - 22.30 น. (หยุดทุกวันจันทร์) โทร. 0-5323-3464 www.facebook/The-Gigantea-Japanese-Restaurant
www.nimman-soi9.com
recommend
Iไก่ทLOVE CHICKEN ำ�อะไรก็อร่อย
เรื่อง: มาศจรัส ภาพ: ประสิทธิ์
“ไก่ ไหมครับไก่ ซื้อไหมครับ จะกลับแล้วไก่...” ฉบับนี้ ต้อนรับอากาศร้อนๆ ฝนๆ หนาวเป็นบางวันด้วย ‘เมนูไก่’ กินง่ายได้ครบทุกมื้ออาหาร ลองมาดูกันว่าจะมีร้านไหน อร่อยแซ่บจนต้องน�ำเสนอบ้าง
ไก่ย่างหนังกรอบ ไก่ย่างเชิงดอย
ถนนสุขเกษม เชียงใหม่ เปิ ด 11.30 - 19.30 น. (หยุดทุกวันจันทร์) โทร. 08-4040-6464
กลิน่ หอมโชยมาตัง้ แต่พนักงานยกอาหารจานนี้มาเสิรฟ์ ช่วยเรียกน�ำ้ ย่อย และเพิ่มความอร่ อยให้แก่ สม้ ต�ำที่วางรออยู่บนโต๊ะขึ้นอีกหลายเปอร์เซ็นต์ ไก่ย่างอร่อยๆ ควันกรุ่นๆ สีนำ�้ ตาลทองน่ารับประทาน เย้ายวนให้รบี หยิบมา รับประทานทานทันที ความเด็ดของเมนู น้ ีคือหนังไก่ย่างจนกรอบผสานกับ เนื้อนุ่มๆ เมือ่ บวกความแซ่บของน�ำ้ จิ้มแจ่วเข้าไปด้วย พูดแล ้วก็หวิ อีกละ!
ไก่ทอดซอสครีมมะนาว สุขเกษม
ซอยสายน�ำ้ ผึ้ง ถนนศิรมิ งั คลาจารย์ เชียงใหม่ เปิ ด 18.00 - 01.00 น. โทร. 08-5054-3543 เมนู ธรรมดาแต่ ไม่ธรรมดา เพราะไก่ ทอดราดซอสครีมมะนาวของสุ ขเกษม กินแล ้วสุขเกษมเปรมปรีดส์ิ มชือ่ ร้าน ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มในไม่อมน�ำ้ มันหันมาอย่ ่ างพอดีค �ำ ซ้อนทับบนใบมะกรูดหัน่ ฝอยทอดกรอบ และมีพริกชี้ฟ้าแดงสดและมะนาวฝานบางมาก จนกินเข้าไปได้ทงั้ ชิ้นโดยไม่ตอ้ งคายเปลือกวางด้านบนอีกชัน้ ราดด้วยซอสครีมมะนาว สูตรเฉพาะ เวลารับประทานให้กนิ ทัง้ หมดทีว่ า่ เข้าไปพร้อมกันจะได้รสหวานขมอมเปรี้ยว อย่างกลมกลืน สัง่ มากินแกล ้มเครื่องดืม่ อร่อยนักแล
ไก่ซอสครีมเห็ด Success Italian Food
ตลาดมาลินพลาซ่า หน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เปิ ด 10.00 - 22.30 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์) โทร. 08-1568-3990
เนื้อสันในไก่สุดนุ่มราดด้วยซอสครีมหอมเตะจมูกทีม่ าพร้อมเห็ดชิ้นโต น่าจะถูกใจคออาหารอิตาเลีย่ นแต่ไม่ชอบกินอะไรเลีย่ นๆ ความอร่อยของจานนี้ อยู่ท่ซี อสครีมรสกลมกล่อมไม่ตอ้ งเติมสิ่งใดเพิม่ อีกนอกจากพริกไทย และ ออริกาโน่ เจ้าของร้านแอบกระซิบมาว่า อาหารท�ำสดใหม่ทกุ จาน ไม่ตอ้ งกลัว ว่าจะเอาอาหารกึ่งส�ำเร็จรูปทีท่ งั้ จืดชืด แถมพอหายร้อนความอร่อยก็หายไป ด้วยมาเสิรฟ์ อย่างแน่นอน 26 HIP MAGAZINE JUNE 2012
ปีกไก่ทอดยัดไส้ ไก่ทอดแม่ลมัย
ตลาดเย็นหลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ถนนสุเทพ เชียงใหม่ เปิ ด 16.00 - 19.00 น.
ปี กไก่ทอดยัดไส้สุดอร่อยทีเ่ สิรฟ์ แก่นกั เรียนนักศึกษาในย่าน หลังมหาวิทยาลัยมาหลายปี ด้วยความอร่อยเลิศล�ำ้ ของปี กไก่อว้ นๆ อัดแน่ นไปด้วยวุน้ เส้นและหมูสบั หมักกับเครื่องเทศ เพื่อป้ องกัน อัน ตรายแก่ ล้ ิน และเพดานปากควรเป่ าให้อุ่ น สัก หน่ อ ยก่ อ น รับประทาน ด้วยสูตรอร่อยเป็ นพิเศษทีม่ าพร้อมราคาแสนถูกเพียง 12 บาทต่อชิ้น ท�ำให้เมนู น้ ขี ายหมดในเวลาอันรวดเร็ว หลังจากทีอ่ ่าน คอลัมน์น้ ีเสร็จแลว้ อยากลองบ้าง แนะน�ำให้รีบพุ่งไปรอทีห่ น้าแผง บริเวณประตูคณะศึกษาศาสตร์ ช้าหมดอดกินไม่รูด้ ว้ ย
พิซซ่า โฟซซี่ The Bear Bar
ถนนเจริญประเทศ (สุดซอยแมคโดนัล ไนท์บาซาร์) เชียงใหม่ เปิ ด 18.00 - 24.00 น. โทร. 08-5035-3458 จากคอนเส็ปท์ของร้าน The Bear Bar บาร์หมีหมี เมนู พซิ ซ่า โฮมเมดของร้านจึงก็มคี าแรคเตอร์และชื่อเป็ นหมีเช่นกัน พิซซ่าหมี ‘Fozzie’ มาจากชื่อของเจ้าหมีขนปุกปุย ถูกยกเป็ นพระเอกของ พิซซ่าหมีทงั้ หมด ด้วยการน�ำไก่แทนดอรี (Tandoori) สีแดงสดจาก การหมักด้วยเครื่องเทศอินเดีย มาเพิ่มความแซ่บแบบไทยด้วย พริกขี้หนู ราดด้วยซอสสูตรพิเศษเพิม่ ความเข้มข้นขึ้นไปอีกขีด อ้อ! ส�ำหรับคนไม่กนิ เผ็ดไม่ตอ้ งกลัวว่าจะลิ้นพอง เพราะรสชาติออกมา ไม่เผ็ดมาก เมือ่ กินร่วมกับเนื้อแป้ งบางกรอบยิง่ กินง่ายสบายบรือ๋
ต้มแซ่บซุปเปอร์ Siam Bar
ซอย 17 ถนนนิมมานเหมินท์ เชียงใหม่ เปิ ด 18.00 - 24.00 น. โทร. 08-1473-9137 ทันทีทห่ี ม้อไฟร้อนๆ มาตัง้ อยู่บนโต๊ะ พลังของอาหารจานนี้ ก็ส่งผลให้นำ�้ ย่อยของทุกคนเริ่มท�ำงานอย่างต้านทานไม่ได้ ถึงแม้จะ ไม่หวิ เลย แต่ก็อดไม่ได้ท่จี ะกินตีน! ตีนที่ว่าคือตีนไก่ตุน๋ รสแซ่บ แถมข้อและปี กมาอีกต่างหาก ทัง้ ยังไม่เป็ นปัญหาส�ำหรับผูจ้ ดั ฟันหรือ มีปญั หาเวลาเคี้ยวของแข็ง เพราะไก่ถกู ตุน๋ จนเปื่ อยช่วยให้ขากรรไกร ไม่ตอ้ งออกแรงมาก ส่วนน�ำ้ ซุปก็รสชาติแซ่บสะท้านไปถึงไส้ เมนู น้ ี ท�ำให้เครือ่ งดืม่ ละมุนลิ้นมากขึ้น และหม้อเดียวไม่เคยพอ เหมือนโดน บงการจากกระเพาะให้สงอี ั ่ กเพิม่ อีก คุณต้องลองโดนกระเพาะบงการ ดูบา้ งนะ มีความสุขจัง HIP MAGAZINE JUNE 2012
27
follow me
Follow Me!
โครงการ หลวง 1.โซนร้านกาแฟในโครงการ ชุดโต๊ะเก้าอี้ สวยทุกตัว บรรยากาศสุดชิลล์ใต้ร่มไม้ จามจุรี 2. จั ด เต็ ม มื้ อ เช้ า เห็ น เมนู แ ล้ ว ห้ า มใจ ไม่ ไ หว ขอเป็ น ลาเต้ ร ้ อ นซั ก แก้ ว กั บ วาฟเฟิลเรดเวลเวดสีแดงสด ส่วนเพื่อน เราสั่งมอคค่าเย็น แล้วก็สโคนอีกหนึ่งชิ้น อร่อยยยยยย
Follow Me!
MOXIE DUSIT D2 1. พักเที่ยงมาหาไรทานเล่นแต่อิ่มนานที่ D2 กับ เมนูลิ้นจี่ หาทานได้ที่นี่ที่เดียว 2. ที่นี่มีลิ้นจี่โมฮิโต้ด้วยล่ะ ขอสักดริ๊งค์ สองดริ๊งค์ก่อนกลับไปปั่นงานต่อ;p 28 HIP MAGAZINE JUNE 2012
เรื่อง/ภาพ: วรวรรณ
Follow Me!
หอศิลป์ 116 1. มาแถวนีต้ อ้ งไม่ลมื แวะดูงานแสดงทีห่ อศิลป์ 116 2. ช่วงนีม้ นี ทิ รรศการสีอะคริลคิ ของ อ.เจ สุรเจน มาดูกันได้จนถึงเดือนสิงหาคมนู่นแน่ะ 3. ตึกของหอศิลป์เด่นสะดุดตากับรูปทรงไทยประยุกต์
Follow Me!
CAT HOUSE 1. แถวๆ นิมมานก็มีข้าวแกงกระหรี่ อินเดียให้กินนะ เชิญที่ร้านนี้ได้เลย 2. กล้วยหอมเครืองามตั้งท่ารอเข้า เครื่องปั่นท�ำน�้ำสมูทตี้
HIP MAGAZINE JUNE 2012
29
ทริ ป นี้ บ อกเลยว า ไม ส นั บ สนุ น ให คุ ณ เล น การพนั น ! แมมาเกาจะขึ้นชื่อวาเปนลาสเวกัสแหงเอเชีย ทุกโรงแรมใหญ ในมาเกาเปดบริการคาสิโนตลอด 24 ชัว่ โมง แตคณ ุ รูห รือไมวา แมแตเจาของพืน้ ทีอ่ ยางชาวมาเกาเอง รัฐบาลเขาออกกฎหมาย ไมใหประชาชนเขาไปเลนกันหรอกนะ จะมีเปดโอกาสใหบาง ก็ในโอกาสพิเศษอยางวันปใหมหรือตรุษจีน จึงไมนาแปลกที่ รายไดหลักของประเทศมาจากคาสิโน และตัวเลขอันเฟอ งฟูนนั้ ก็ เ นรมิ ต ให ม าเก า สามารถขยายพื้ น ที่ จ ากเดิ ม ขึ้ น มาอี ก 6 ตารางกิโลเมตรจากการถมทะเลสราง Cotai เปนพื้นที่ พั ฒ นาใหม ขึ้ น มาเชื่ อ มต อ เกาะไทปาและเกาะโคโลอาน ทําใหปจจุบัน (ป 2555) มาเกามีเนื้อที่ทั้งหมด 29.7 ตาราง กิโลเมตร และมีแนวโนมวาจะเพิ่มขึ้นทุกปดวยสิ
ฉบับนี,้ เราจะพาคุณไปตะลยุ มาเกา เมอื งเลก็ ๆ แต มี วั ฒ นธรรมน า สนใจจากการผสมผสาน อยางลงตัวของโลกตะวันตกและโลกตะวันออก ไมวาเปนอาหารการกิน, ตึกรามบานชองที่ยังคง อนุ รั ก ษ ข องเก า สไตล โ ปรตุ เ กสเอาไว อ ย า งดี หรือจะเปนสถานที่ทรงคุณทางประวัติศาสตร, ศูนยรวมจิตใจตามความเชื่อของชาวตะวันออก และชาวตะวั น ตกอย า งวั ด และโบสถ รวมทั้ ง ยามคํ่ า คื น อั น อาบด ว ยแสงสี ส ว า งไสวของ ตึกระฟาแสดงใหเห็นถึงความโอโถงรํ่ารวยของ พื้นที่ปกครองพิเศษของจีนแหงนี้ อานแลวอยากไป ก็ไปไดงายๆ ไมตอง ขอวีซาใหเมื่อย และไมตองเหนื่อยตอเครื่องเพราะ ตอนนี้มี เสน ทางบิ น ตรงจากเชี ย งใหมสู ม าเก า
โดยสายการบินแอรเอเชยี เปด ใหบนิ ทุกวัน วันละไฟลท เก็บกระเปาแลวไปลุยมาเกากันเถอะตะเอง!!! สถาป ต ยกรรมที่ แ สดงให เ ห็ น ถึ ง ความ กลมกลื น ระหว า งวั ฒ นธรรมตะวั น ตกและ ตะวันออกอยางชัดเจนหนึ่งแหงคือรูปหลอสําริด ของเจาแมกวนอิมประทับบนโคมดอกบัว ความสูง 18 เมตร หนักกวา 1.8 ตัน ประดิษฐานอยู ปากแมนํ้าเพิรล ซึ่งโปรตุเกสสรางขึ้นเพื่อเปน อนุสรณแกมาเกาในโอกาสสงมอบมาเกาคืนใหจีน ในป ค .ศ. 1999 โดยเจ า แม ก วนอิ ม องค นี้ มี พระพักตรคลายพระแมมารีในศาสนาคริสต นับวา เปนเจาแมกวนอิมองคเดียวในโลกที่มีพระพักตร แบบชาวตะวันตก นอกจากนีย้ งั ผูกความเชือ่ ของ ชาวจี น เกี่ ย วกั บ เลข 8 อั น หมายถึ ง ความ
อุดมสมบูรณอยางไมสิ้นสุดเอาไวอยางแยบคาย อาทิ กลีบดอกบัวที่มี 18 กลีบ, พื้นกระจกใตฐาน รูปหลอทีท่ าํ เปนกระจก 8 เหลีย่ ม โดยผสานไปกับ การสักการะแบบตะวนั ตก คือ ทีน่ จี่ ะไมมกี ารกราบไหว บูชาดวยดอกไมธปู เทียนเฉกเชนวัดจีนทัว่ ไปแตจะใช การตั้งจิตอธิษฐานแทน จากศิ ล ปะผสานกั น ของตะวั น ตกและ ตะวันออก เรามาชมวัดตามแบบฉบับของชาวจีน กั น บ า ง วั ด เจ า แม ก วนอิ ม เป น วั ด ขนาดใหญ และเก า แก ที่ สุ ด ในมาเก า สร า งขึ้ น ตั้ ง แต ส มั ย ศตวรรษที่ 13 ดานในประกอบไปดวยศาลาจํานวน 3 หลั ง หลั ง ในสุ ด ประดิ ษ ฐานเจ า แม ก วนอิ ม ทรงชุดเจาสาวของจีนตัดเย็บดวยผาไหม สวน ศาลาถัดมาประดิษฐานพระสังกัจจายน ชาวจีน และนั ก ท อ งเที่ ย วมั ก มาไหว พ ร อ มกั บ ลู บ พุ ง เพื่อขอโชคลาภ สวนศาลานอกสุดประดิษฐาน พระเจา 3 องค วิธีการไหวของวัดนี้เริ่มจาก ดานในสุดออกมานอกสุด และทีน่ ยิ มทํากันมากคือ ขอพรกับรูปปน สิงโตทีต่ งั้ อยูบ นั ไดวัด วากันวาขอ
สิง่ ไหนก็จะได ก็เลยตองติดปาย Don’t Touch เอาไว กันไมใหใครหมุนลูกแกวในปากสิงโตเพื่อขอพร อี ก อย า งที่ นิ ย มขอกั น มากในวั ด นี้ คื อ ผู ห ญิ ง มาเก า ในสมั ย ก อ นสามี มั ก ออกทะเลไปนานๆ พวกเธอก็ จ ะมาบนกั บ เจ า แม ก วนอิ ม ให ส ามี กลับบานอยางปลอดภัย แตสมัยนี้เรื่องที่ขอ ก็ยังคลายกัน แตใชกับคนที่มีสามีซุกซนชอบหนี ไปเที่ยวนอกบานนานๆ แลวไมยอมกลับมาสักที! แตกอนชาวจีนไมไดเรียกดินแดนแหงนี้วา มาเกาอยางปจจุบนั แตจะเรยี กวาคาบสมุทรดอกลิลลี่ แลวชื่อนี้ไดแตใดมา...ก็ คงตองเลาวาเมื่อสมัย โปรตุเกสมาขึน้ ฝง ทีน่ ตี่ อนแรก แลวถามคนทองถิน่ วาที่นี่คือที่ไหน นิ้วที่เขาชี้ไปตรงกับวัดอามาพอดี ชาวบานก็ตอบเปนภาษาทองถิ่นวา อา หมา เกา ก็ เ ลยเพี้ ย นเป น มาเก า อย า งตอนนี้ ชื่ อ ของ อาวอามามีที่มาจากเรื่องเลาสืบตอกันวา อามา เดิมทีนั้นเปนหญิงสาวชาวฟูเจี้ยนชื่อ หลิงมา วั น หนึ่ ง เธอต อ งการข า มฝ ง มายั ง คาบสมุ ท ร ดอกลิลลี่แตขอโดยสารมากับเรือลําไหนก็ไมมีใคร
ใหขนึ้ มีเพียงชายชราชาวประมงคนหนึง่ ทีย่ นิ ยอม ใหเธออาศัยมาดวย ระหวางทางเกิดพายุใหญ เรือทุกลําลวนอับปางลงทะเล มีเพียงเรือลํานี้ เทานัน้ ทีเ่ ขาฝง อยางปลอดภัย เมือ่ มาถึงฝง เธอก็ ลอยหายขึ้นไปบนฟา ทุกคนเลยเชื่อกันวาเธอคือ เทพธิดาแหงทองทะเล อาวแหงนี้เลยไดชื่อวา อาวของอามา หรือ อา หมา เกา และสรางศาล เพื่อประดิษฐานรูปเคารพของเธอไว เพือ่ ใหชว ย คุม ครองดูแลชาวประมงบนอาวแหงนี้ โบสถ เ ซนต ป อลแห ง นี้ ส ร า งขึ้ น มาใน ศตวรรษที่ 17 เคยเปนโรงเรียนสอนศาสนา แหงแรกของชาวตะวนั ตกในดินแดนแถบนี้ นาแปลกใจ ที่ประตูโบสถสามารถตั้งอยูได แมตัวโบสถจะพัง ทลายลงไปจากเหตุ เ พลิ ง ไหม ค รั้ ง ใหญ ใ นป ค.ศ. 1835 ดานหลังของประตูโบสถสรางเปน พิพธิ ภัณฑทางศาสนาขึน้ โดยรวบรวมภาพเขียน และอุปกรณประกอบพิธีกรรมทางศาสนา รอบ บริเวณโบสถยังมีรานรวงจําหนายอาหารและ
ของที่ระลึกแกนักทองเที่ยว แตถาใครชอบของ ดีไซนใหลองเดินลงบันไดมาและเลาะตามทางเดิน ขางบันไดจะพบกับราน Macau Creations มี สัญลักษณเปนรูปปน ชายอวนยิม้ แยมรอตอนรับ อยูใ นราน รานนีแ้ บงเปน 2 ชัน้ โดยชัน้ แรกจําหนาย สินคาและโปสการดลายนารักจากฝมือศิลปน ทองถิ่น เขียนเสร็จก็ซื้อแสตมปติดแลวหยอนตู ไปรษณี ย ใ นร า นได เ ลย ส ว นของชั้ น ใต ดิ น จะ เปนแกลเลอรี่แสดงผลงานศิลปะรวมสมัยของ ศิลปนทองถิ่นอีกเชนกัน ใกลๆ กับโบสถเซนตปอลยังเปนที่ตั้งของ ปอมมองเตและพิพิธภัณฑมาเกา ปอมมองเต คือ ปอมปนใหญทเี่ ปนปราการปกปองมาเกาจาก ผูรุกรานชาวดัทชในยุคลาอาณานิคม ปจจุบัน ดัดแปลงเปนพิพิธภัณฑแหงชาติมาเกา ภายใน จัดแสดงเกี่ยวกับประวัติศาสตร และวิถีชีวิตของ ชาวมาเกาตัง้ แตอดีตจนถึงปจจุบนั สวนดานนอก จัดแสดงปนใหญโบราณ เห็นวาเปนของเกาแบบนี้
อยาเพิ่งนึกวาไรพิษสง เพราะบางกระบอกยัง ใชการได ถาจะเขาชมภายในตองซื้อบัตรกอน แตถาแคอยากชมวิวมาเกาจากมุมสูงก็เดินขึ้น บันไดเลื่อนไดเลยไมตองเสียตังค ออกจากตรงนี้เดินทะลุผานรานจําหนาย อาหารและของฝากริมสองฟากถนนจะเดินมา พบกับจัตรุ สั เซนาโด (Senado Square) บริเวณนี้ เป น ที่ ตั้ ง ของตึ ก เทศบาลเมื อ งมาเก า โบสถ
เซนต ด อมิ นิ ค และตึ ก สไตล โ ปรตุ เ กสอี ก หลายตึกทีไ่ ดรบั การลงทะเบียนเปนมรดกโลก ความสวยงามของพืน้ ปูดว ยหินสีขาวและดํา เปนลายคลื่น ฉากหลังเปนตึกเกาสีสวย เรียงรายกัน รวมทั้งนํ้าพุดานหนาทําให นั ก ท อ งเที่ ย วมั ก ไม พ ลาดจะแวะมาเยื อ น จั ตุ รั ส แห ง นี้ นอกจากความสวยงาม ตรงนี้ยังเชื่อมตอกับถนนหลายสายที่เต็ม ไปดว ยอาหารอรอ ย และร า นขายสิ น ค า ตั้งแตแผงลอยไปจนถึงช็อปแบรนดเนม มาดู พิ พิ ธ ภั ณ ฑ กั น บ า ง มาเก า มี กฎหมายที่ ดี ม ากอย า งหนึ่ ง คื อ ห า มทุ บ ทําลายบานเกา หากเจาของบานไมมีกําลัง พอทีจ่ ะดแู ล รัฐบาลก็จะยนื่ มือเขามาชวยเหลือ เพือ่ อนุรกั ษมรดกทางประวัตศิ าสตรเหลานี้ เอาไว จึงไมนาแปลกใจวาไปทางไหนก็จะยัง คงเห็ น บ า นสไตล โ ปรตุ เ กสตั้ ง อยู อ ย า ง กลมกลื น ไปกั บ ตึ ก สู ง ที่ เ ป น ทั้ ง โรงแรม
และทีพ่ กั อาศัยของชาวเมือง ถาบานเมืองเรา มีนโยบายอนุรักษแบบนี้บางก็ดีสิเนอะ พิพิธภัณฑไวนจัดแสดงนิทรรศการ ความเปนมาของไวน, เครื่องมือเครื่องใช ในการทําไวนในอดีต, ถังหมักบม และมีไวน นานาชนิ ด จั ด แสดงให ช มและชิ ม ใครติ ด ใจ รสชาติไหนก็มีช็อปไวนใหชอปกลับบาน ติ ด กั น นั้ น คื อ พิ พิ ธ ภั ณ ฑ ร ถแข ง มาเกาเปนสนามแขงรถ Formula 3 ดวย ทุกปทมี่ กี ารแขงขันจะปดถนนในตอนกลางวัน ใหรถวิ่ง แลวชาวมาเกาก็จะมาจับจองที่นั่ง บนอัฒจันทรอยางสนุก อีกทีน่ า สนใจอยูย า นไทปา ซึง่ ขึน้ ชือ่ วา เปนยานเมืองเกา และมีถนนสายอาหารที่ ไมไดอรอยแคในหมูนักทองเที่ยว ถาไปแลว ตองหาลองคือ จูผาเปา หรือ เบอรเกอร ซีโ่ ครงหมู ของราน Tai Lei Loi Kei ของเด็ด ที่มีตอนบายสองโมง เกือบๆ บายสองก็จะ
เห็นคนมายืนตอแถวกันแลว มาแถบนี้ตองมาชมพิพิธภัณฑ บานไทปาดวย เปนที่ตั้งของบานชาวโปรตุเกสจํานวน 5 หลัง อายุรวมรอยป โดยหลังแรกจะจัดแสดงใหเห็นความเปนอยู ของชาวโปรตุเกส ผานเครื่องใชไมสอย เฟอรนิเจอรในหอง ตางๆ ที่เปนของเกาดั้งเดิมตั้งแตยุคกระโนน สวนหลังถัดมา ก็จัดแสดงภาพถายชาวโปรตุเกสในมาเกาเมื่อสมัยรอยปที่แลว สวนอีกหลังจัดแสดงเครื่องนุงหมชนเผาตางๆ ของโปรตุเกส อี ก หลั ง คื อ แกลเลอรี่ เ ป ด ให ศิ ล ป น เข า มาแสดงผลงาน ความสวยงามของตึกเกาสีฟาสดใสหันหนาสูบึงบัวนี้ ทําให บาวสาวหลายคูเลือกมาถายภาพแตงงานกันที่นี่ อยากลองอาหารแมคคานี ส ต อ งมาที่ ย า นโคโลอาน มีรา นขึน้ ชือ่ อยูช อื่ Nga Tim Cafe คือการผสมผสานระหวาง อาหารจี น และอาหารโปรตุ เ กส รสชาติ จึ ง ไม เ ลี่ ย นมาก ใครที่ชอบขนมตองไมพลาดมาชิมทารตไขราน Lord Stow’s เจาดั้งเดิมของมาเกาซึ่งอยูที่นี่เหมือนกัน อรอยหรือไมอรอย ก็ เ ห็ น ชาวเชี ย งใหม ร ว มคณะหอบหิ้ ว ขึ้ น เครื่ อ งกั น มาคนละ 4-5กลอง ยิ่งสูงยิ่งหนาวพิสูจนไดที่มาเกาทาวเวอร ดวยระดับ ความสูงถึง 338 เมตร ทําใหติดอันดับหอคอยที่มีความสูง เปนอันดับ 10 ของโลกและอันดับ 8 ในเอเชีย เอาใจคนชอบเสีย่ ง กับกิจกรรมเอ็กซตรีม อยาง Sky Jump ทีค่ วามสูง 233 เมตร อยากเสี่ยงนอยกวานั้นก็ตองลอง Sky Walk เดินเลนรอบ หอคอย เดินที่วานี้คือเดินอยูริมขอบของหอคอยนะ ถาแคนี้ยัง ไมสะใจแนะนําใหแปลงรางเปนสไปเดอรแมนปนตึกขึ้นไปที่ความสูง 338 เมตรสุดยอดตึก หรือถาใจไมกลาพอเหมือนกันก็แคมานั่ง บนกระจกใสมองเห็นเบื้องลางจากชั้น 55 ก็สั่นจะแยแลว
อีกทีน่ งึ ก็นา ไปดู คือ Macau Fisherman’s Wharf เป น เมื อ งจํ า ลองบนพื้ น ที่ ก ว า 111,500 ตารางเมตร ภายในมีทงั้ อาณาจักร กรีกโรมันจําลอง, ภูเขาไฟจําลองที่พนไฟ ไดจริง, ปราสาทในราชวงคถัง ที่จําลองมา ทัง้ รูปแบบและวิธกี ารสรางแบบโบราณคือใชการ เขาลิ่มไมใชตะปูยึดแมแตดอกเดียว แมตอนแรก จะเปดมาเพื่อเปน Entertainment Complex แตถา คิดวาจะไปเดินเขารานนัน้ ออกมาชมสินคา รานนีไ้ มคอ ยแนะนํา เพราะรานคาเหลือนอยแลว แตถา อยากแคเดินเลนชมเมืองชิลลๆ ก็นา จะชอบ มาเก า เป น เมื อ งที่ ใ ห ค วามสํ า คั ญ กั บ เรื่องฮวงจุยเปนอยางมาก แมโรงแรมหรือ คาสิโนใหญๆ ทีม่ ชี าวตางชาติเปนเจาของก็ยงั ตองใสใจกับเรื่องนี้ ตึกทุกตึกที่จะสรางตอง ตัง้ อยูบ นฮวงจุย ทีด่ ี หันหนาออกทะเล หันหลัง ใหภูเขา ไมสรางปดบังทิศทางลม และตองมีนาํ้ เป นส วนประกอบ เพราะนํ้าหมายถึงความ รํ่ารวย ความอุดมสมบูรณ สวนความเชื่อ เรื่ อ งนี้ จ ะจริ ง หรื อ ไม ก็ เ อาเป น ว า แล ว แต วิจารณญาณของแตละบุคคลละกัน กอนจะ ลาจากกันไปกับการทองเที่ยวมาเกาโดยการ สนับสนุนจากแอรเอเชียในทริปนี้ สงทายดวย ความอลังการของแสงสียามคํ่าคืนในมาเกา เมื อ งที่ เ นรมิ ต ได ทุ ก อย า งแม ก ระทั่ ง การนํ า เมืองเวนิซ ประเทศอิตาลี พรอมลําคลองและ
เรื อ กอนโดล า มาตั้ ง อยู ใ นโรงแรมแถมยั ง สรางทองฟาจําลองแตเสมือนจริงมากจน รูสึกวาเมฆลอยได อยากเห็นกับตาตองไปที่ The Venetian Macau Resort Hotel ในยาน Cotai แตถาอยากเห็นมาเกาอาบไปดวยแสงสี แหงความมั่งคั่งจะตองเดินเลนในมาเกาและ เขาชมโรงแรม Lisboa ในนัน้ จะพบความอลังการ ของโคมระยาขนาดใหญเกือบถึงพืน้ , งานศิลปะ และของสะสมอันประเมินคามิไดซึ่งเปนสมบัติ ของเจาของโรงแรม หรือจะไปชมนํา้ พุเตนระบํา หนา Wynn Casino Macau ทําการแสดง ทุก 15 นาที แตที่ตื่นตาตื่นใจสุดจะเปนโชวใน โรงแรมทีเ่ รียกวา ‘การแสดงเปดโลกแหงความ มั่งคั่ง (Tree of Prosperity)’ การแสดง ประกอบแสงสีเสียง โดยจะมีตนไมขนาดใหญ โผลขึ้นจากพื้นดานลาง ซึ่งจะสลับคิวกันกับ โชวมงั กรจากพืน้ พิภพ และเราไดมโี อกาสดูโชวนี้ พอดี และก็ตอ งตกตะลึงไปกับระบบแสงสีเสียง และมังกรทองขนาดยักษที่คอยๆ โผลขึ้นมา เมือ่ โลกแยกออกจากกัน ดานบนทีเ่ ปนรูปสลัก นักษัตรทั้ง 12 ราศีก็จะแยกออก เผยใหเห็น การระเบิดเปลวไฟพวยพุงออกมา แตไมใช ไฟจริงๆ หรอกนะ เปนจอแอลซีดีภาพคมชัด เหมือนจริงตางหาก ดูแลวชวนตะลึงพรึงเพริด ไปกั บ ความมั่ ง คั่ ง ของดิ น แดนเล็ ก ๆ ไม ถึ ง 30 ตารางกิโลเมตรอยางมาเกา
scoop
GOOHEW MAP ของไม่ ได้แพง...คุณคิดไปเองรึเปล่า? เรื่อง/ภาพ: มาศจรัส/สุธามาศ
ค่าครองชีพที่เมืองหลวงแพงเหลือเกิน คนจากแดน ที่จ ะต้อ งใช้ก องทุน เพื่อ การศึ ก ษาจ่ า ยค่ า เทอมลู ก ศิวิไลซ์เริ่มหลั่งไหลหนีปัญหาวุ่นวายต่างๆ นานา เพื่อมาอยู่ ชุดนักเรียนใหม่ เครือ่ งเขียนใหม่ รองเท้าใหม่ สมุดใหม่ ในดินแดนสงบสุข ประเทศเชียงใหม่ของเรา! ตายๆๆ กันละคราวนี้ ถึงคราวหลายคนต้องบ่น กร่นด่า สาปแช่ง ให้เสียงนี้ดงั ไปไกลถึงรัฐสภา จะได้มีใครยืน่ มือ มาช่วยแก้ปญั หาของแพงกันบ้าง มะนาวก็แพง หมูกแ็ พง เมืองเสรีใช้ชีวติ แสนสะดวกสบาย อยากกิน ไก่กแ็ พง ผักก็แพง แพงแพงแพงงงงงงง!! อะไรก็ขบั รถไปซื้อ อยากไปไหนขับรถแป๊ บเดียวก็ถงึ แพงทัง้ แผ่นดินอย่างวาทะกรรมของใครบางคน แต่แล ้วนรกชังหรือสวรรค์แกล ้ง เมือ่ เกิดเหตุการณ์นำ�้ ท่วม เขาว่า แต่ อ๊ะๆๆ ประเทศเชียงใหม่ยงั มีทางรอด ถ้ารูจ้ กั อันแสนสะเทือนใจขึ้น ณ ประเทศไทย ภาคเหนือ แหล่งกินถูกก็หาได้เดือดร้อนไม่ เพราะในเชียงใหม่ยงั อาจไม่ถกู น�ำ้ ท่วม แต่กลายเป็ นน�ำ้ ตาท่วมแทน ข้าวของ มีสถานที่ลบั (รึเปล่า) หลายแห่งที่ใครหลายคนอาจ ดีดตัวสูงขึ้นติดเพดาน มะนาว 3 ลูก 20 บาท โอ้แม่เจ้า... ไม่เคยรู ้ ท�ำหน้าทีห่ น่วยขายของถูกและดี ประจ�ำจงั หวัดอยู่ นี่ ห รื อ เมือ งพุท ธ แถมราคาข้า วของแพงยัง ส่ ง ผล ร้านทีค่ ุณรูจ้ กั อาจจะน้อยไป เราจึงไปตระเวนสรรหา มาจนถึงทุกวันนี้ จากทีเ่ คยใช้เงินวันละร้อยกว่าบาท กิน ร้านถูกและดีและอิ่มมาฝากกันใน HIP ฉบับนี้ ผ่าน ข้าวได้สามมื้อ ตอนนี้งบประมาณบานปลายเกือบถึง แผนทีต่ วั กวนส่งตรงมาจากฮอกวอร์ต (เว่อร์!!!) เพือ่ ช่วย สองร้อยบาทกันแล ้ว แก้ปญั หาค่าครองชีพที่ (คุณคิดว่า) แพง กับ ‘GooHew เวลาผ่านไปไวเหลือเกิน เราใช้ชีวติ อยูก่ บั ของแพง Map แผนทีก่ นิ ถูก’ มากว่าครึง่ ปีแล ้ว คบกันเหนียวแน่นเหมือนแฟนรักใคร่กนั ว่าแต่พร้อมจะถูกกันหรือยัง? กลมเกลียว ตอนปิ ดเทอมของลูกรัก พ่อแม่ผูป้ กครอง ถ้าพร้อมแล ้วก็ไปกันเลย!!! ก็ไม่ร ้อนใจเท่าไหร่กบั ราคาของต่างๆ แต่พอมาถึงเปิดเทอม
จุดแรกกันเลยสำ�หรับคนตื่นเช้ามาก (และคนที่ยังไม่ ได้นอน) ‘ตลาดช้างเผือก’
ร้านของคุณป้าธิดา
1
ร้านหาไม่ยาก อยูก่ ลางตลาด พรัง่ พร้อมด้วยเตาแก๊ส หม้อ ไห ตะไหล ป้ าก เข้าทางไหนก็กลางตลาดอยู่ดี ขายมากว่า 30 ปี ขายคนเดียวด้วยนะ เก่งมากๆ สอบถามป้ าได้ความว่า ป้ าธิดาเริม่ ขายเวลาประมาณตีหนึง่ ปรุงกันสดๆ ขายกันสดๆ ตรงนัน้ เลย มีเก้าอี้รอรับบรรดาขาแด๊นซ์ทใ่ี ช้พลังงานจากการเต้นไปจนหมดแล ้ว และแวะมาเติมพลังก่อนบึง่ รถกลับบ้าน เมนู กจ็ ะมี บะหมีล่ ูกชิ้น 15 บาท บะหมี่ หมูแดง/รวม 20 บาท ข้าวกะเพราไก่ ข้าวหมูกระเทียม 20 บาท ไข่ดาว 5 บาท ปริมาณเยอะมาพร้อมความอร่อยมากมีเกินราคา รับรองว่าห่อเดียวอิม่ พอเห็นป้ า ขายดูมคี วามสุข เลยสัง่ กินซะหน่ อย ผูเ้ ขียนก็คนั ปากอยากถามคุณป้ าธิดาใน ประเด็นฮอตฮิตว่า ของมันผีอแี พง เย้ย! แพงขึ้นรึเปล่า ป้ าบอกอย่างชิลล์ๆ ว่า “แต้ๆ ราคาก่อเป็ นไปตามกลไกตลาด ของไม่ได้แพง ราคาปกติเจ้า” อยากคุยกับ คุณป้ าใจดีต่อ แต่ตอ้ งพาคุณผู ้อ่านไปร้านอืน่ ไว้ลองแวะเวียนมาชิมมาคุยกับคุณป้ า กันเองนะคะ 36 HIP MAGAZINE JUNE 2012
จุดต่อมา
2
อุ้มสม ซาวกั๊ด
ถนนข้างเรือนจ�ำ (ทัณฑสถานหญิง เชียงใหม่) หรือซอยข้างเทคนิค หลังคอกที่คนเชียงใหม่เรียกกัน ชื่อร้านก็คงจะบอกคุณภาพความอิ่ม เป็ นอย่างดีว่าแน่นคับพุงแน่ๆ คุณผูอ้ ่านบางคนอาจงง เอ๊ะ! ซาวกั ๊ดคือ อะไร กูเกิ้ลแปลไม่ได้ ‘ซาว’ คือ 20 บาท ‘กั ๊ด’ คืออิม่ จนแน่น อ้อ…แล ้ว ใช่ไหมเอ่ย ทีน้ กี ส็ งได้เลย ั่ ไม่วา่ เมนูอะไรก็เกิดเวิรบ์ ‘กั ๊ด’ แน่นอน เจ้าของร้าน แอบแนะน�ำเมนู ทล่ี ูกค้าประจ�ำต้องสัง่ เพราะเด็ดดวงพวงมาลัยเหลือเกิน นัน่ คือ ‘กระเพราเอ็นไก่’ ถ้าไม่ชอบเผ็ดก็เปลีย่ นเป็ นเมนู อน่ื ได้ แอบชิมมา ถึงกับร้อง “โฮ่ว!!!” (พร้อมกับตาเป็ นไข่หา่ น) เปิดเวลาแปดโมงเช้าถึงสองทุม่ กินได้ครบทัง้ 3 มื้อเลย เมนู มี 2 ขนาดให้เลือก ธรรมดา 25 ทุกเมนู พิเศษ 30 พอกพูนเต็มจานเลยจ้า เจ้าของร้านขอตะโกนบอกลูกค้าว่า ร้านนี้ อาหารอร่อย โดยเฉพาะ ‘กระเพราเอ็นไก่’ อาหารร้านเรารสแซ่บ ไม่แพง และปริมาณคุม้ ค่าครับ คนขายทัง้ ใจดี ยิ้มแย้ม กั ๊ดทัง้ ท้อง กั ๊ดทัง้ ใจเลย
ส�ำหรับคอหมี่เหลือง ขอแนะน�ำร้านนี้เลย จุดที่สาม
ราชาหมี่เกี๊ยว
3
ขายมาปี กว่าแล ้ว ร้านอยูต่ รงสะพาน หน้ามหาวิทยาลัยราชภัฏ (แต่คนละฟากกับ มหาวิทยาลัยราชภัฏ งงไหม?) เปิ ดขาย 3 มื้อกันเลยทีเดียว ตัง้ แต่เวลาเก้าโมงถึง สามทุ่ม เลิกเรียนค�ำ่ ก็ยงั แวะมากินกันได้ นะ เมนูเด่นก็มกี ว๋ ยเตีย๋ วต้มย�ำ ข้าวไก่ทอด ราดนำ�้ หมูแดง ซุปกระดูก 25 บาท เมนู ใหม่ เดือนหน้า เกีย๊ วห่อปู ลองมาชิมอีกหนึง่ รสชาติ ใหม่ๆ แม่คา้ น่ารักมาก เวลาเธอยิ้มท�ำให้ กับข้าวอร่อยขึ้นอีกเป็ นกอง พอถามเรื่อง ราคาของกลายเป็ นผีอแี พง นางก็บอกว่า เราขายดูแลใจลูกค้า ไม่มขี ้นึ ราคา ขึ้นแล ้ว ลงไม่ได้ ลูกค้าจะหาย แม่คา้ น่ารักอย่างนี้ ต้องลองมานะ
ใครที่ชอบทานไก่ทอด ขอแนะน�ำ จุดที่สี่
ปังปอนด์ ไก่ทอด
4
ชุมชนสันติธรรม หาไม่ยาก อยู่ฝงั ่ เดียวกับ Lotus Express ขายมา 4 ปี แลว้ นะ ขายตัง้ แต่ตหี า้ ถึงห้าโมงเย็น แม่คา้ ออกจะขี้อายไป ซักหน่อย ไม่ตอ้ งแปลกใจหากคุณๆ เจอแม่คา้ ไม่ค่อยยิ้ม เพราะความ ขี้อายน่ะ เมนูไก่ทอด 5 บาท เลือกได้เองเลย จะเอาชิ้นไหน คีบตามสบาย นำ�้ พริกหนุ่ม 5 บาท กับข้าวถุง 10 บาท ยืนคุยโน่น ถามนีเ่ ป็ นการฆ่าเวลา เพือ่ ลดความเขินของแม่คา้ จะได้ชวนคุยได้ออกรสหน่อย แม่คา้ ก็ยงั ยืนยันว่า ถึงราคาของขึ้น แต่ราคาขายคงเดิม เป็ นความน่ารักของแม่คา้ เขาล่ะ HIP MAGAZINE JUNE 2012
37
พูดถึงร้านอาหารถูก ร้านนี้ต้องติดอันดับแน่นอน จุดที่ห้า
ก๋วยเตี๋ยว 3 บาท
5
ต�ำนานทีข่ ายมาถึง 23 ปี ขายทัง้ วันตัง้ แต่แปดโมงเช้าถึงห้าโมงครึง่ เมนูกค็ อื ก๋วยเตีย๋ ว 3 บาท ทีค่ ณ ุ อาจติดใจจนต้องสังเป็ ่ นสิบถ้วยเลยนะ ข้าวซอยหมู/เนื้อ/ลูกชิ้น 15 บาท พิเศษ 30 บาท ชา/กาแฟ/โอเลี้ยง ก็ถกู เท่าก๋วยเตีย๋ วเลย 3 บาท แม้แม่คา้ จะยุ่งมาก แต่กส็ ละเวลาอัน น้อ ยนิ ด กล่า วถึง มิต รรัก ก๋ว ยเตีย๋ วว่ า จะขาย 3 บาทไปเรื่อ ยๆ แถมคุณภาพยังคงเดิม และขอโทษด้วยถ้าดูแลไม่ทวถึ ั ่ ง ลูกค้าสังเยอะ ่ บางคนสัง่ เป็ น 20 ถ้วยเลยนะ โห!
ร้านบะหมี่เกี๊ยวอีกร้านหนึ่งที่เราขอแนะน�ำให้กินแล้วคุณจะ หยุดเป็นลูกค้าร้านนี้ ไม่ ได้ จุดที่เจ็ด
ร้านเอกเกี๊ยวกุ้ง
7
เชิงสะพานลอยนิยมพาณิช (แต่อยูฝ่ งั ่ ตรงข้ามนิยมพาณิชนะ) ร้านบะหมีไ่ ข่ ขวัญใจผู ้ใช้แรงงาน เปิ ดขายแต่เช้า ตัง้ แต่แปดโมงจนถึงบ่ายสาม หยุดวันอาทิตย์ เมนู ข้นึ ชื่อคือ ก๋วยเตีย๋ วต้มย�ำ 30 บาท ใช้เส้นบะหมีไ่ ข่สูตรพิเศษเหนียวนุ่ม สมชือ่ เกีย๊ วกุง้ ใส่แบบกุง้ เต็มตัว ซุปกระดูก (มีเนื้อเกาะเต็ม) ราคาแค่ 10 - 20 บาท ขอยำ�้ !!! ว่าไปแลว้ ต้องลองซุปกระดู กเนื้อเน้นๆ เต็มค�ำ คุณค่ าเกินราคา เกีย๊ วกรอบฟรีไม่อนั้ คุณป้ ารักษาคุณภาพด้วยการเลือกซื้อของเอง แถมยังทอด เกีย๊ วเองทุกวันด้วยนะ ชวนคุณลุงคุยไปคุยมาเคล ้าซุปกระดูก คุณลุงก็คุยเก่ง เหลือเกิน ผูเ้ ขียนก็ชวนคุยอีกจนน�ำ้ ลายจะท่วมชาม (ฮา) พอลองสอบถามถึง ต้นทุนราคาวัตถุดบิ คุณลุงก็บอกว่า “ร้านเราราคายุตธิ รรมกับลูกค้า สะอาด อร่อยแน่นอน ผักสดใหม่ทกุ วันและเกีย๊ วก็ฟรีดว้ ยนะ ต้องมาเลย!” และไม่ตอ้ ง กังวลเรื่องทีจ่ อดรถนะ ลานหน้าร้านวิชนั ่ น่ะจอดไปเถอะ
6 เราขอแนะน�ำมือ้ อาหารเพือ่ สุขภาพกันบ้างนะ เผือ่ จะมีคณ ุ ผูอ้ า่ นสนใจ อยากเปลี่ยนบรรยากาศมาทานอาหารมังสวิรัติกันบ้าง จุดที่หก
ชมรมมังสวิรัติแห่งประเทศไทย
สาขาเชียงใหม่ ท�ำป้ายหน้าศูนย์ได้สะดุง้ ใจมาก ‘0 บาทก็ทานได้’ ว้าว!!! มีดว้ ยเหรอ ทีไ่ ม่มเี งินในกระเป๋ าก็กินได้ เรายืนยันด้วยตัวหนังสือนี้ว่ามีจริง เปิ ดตัง้ แต่หกโมงเช้าถึง บ่ายสองโมง แต่ไม่เปิดวันเสาร์อาทิตย์นะ มีเมนูอาหารมังสวิรตั หิ ลากหลาย ราดมาบนข้าวกล ้อง หอมกรุ่น ราดกับข้าว 1 อย่าง 0 บาท, 2 อย่าง 10 บาท, 3 อย่างขึ้นไป 15 บาท ขนมหวาน 8 บาท ก๋วยเตีย๋ ว 10 บาท ข้าวต้ม 1 บาท เน้นอาหารปลอดสารพิษ พนักงานทุกคนท�ำงาน ด้วยจิตอาสา ไม่มคี ่าแรง แนะน�ำให้คุณมาลองในราคาแสนถูก ได้ทงั้ บุญ ได้ทงั้ สุขภาพ เจ้าหน้าทีผ่ ูท้ �ำงานด้วยแรงศรัทธาบุญกล่าวว่า “ลองแวะมาทานอาหารสุขภาพ ไร้สารพิษและ สารกันบูดกันดูนะคะ” คุณจะสามารถรับรูไ้ ด้เองว่า เงินไม่ใช่ค �ำตอบของชีวติ ทัง้ หมดหรอก 38 HIP MAGAZINE JUNE 2012
ใครเคยเรียนโรงเรียนประถม หรือเคยไปส่งลูกไปโรงเรียนภายใน บริเวณคูเมืองเมื่อ 7 - 8 ปีที่แล้ว ต้องรู้จัก จุดที่แปด
ไก่ทอด 5 บาท
8
หน้าส�ำนกั งานหนังสือพิมพ์ไทยนิวส์ ประตูสวนปรุงแน่นอน ด้วยราคามาตรฐาน 5 บาท จนถึงปัจจุบนั ขายตัง้ แต่เวลาหกโมงเช้าถึงห้าโมงเย็น แวะซื้อให้ลูกใส่กระเป๋ าไปกินทีโ่ รงเรียน อนุบาลหมีนอ้ ยก่อนเข้าแถวก็ยงั ทัน เมนู ก็มหี มูทอด/ไก่ทอด/ปลาทู/หมูยอ/นำ�้ พริก/ผักลวก ราคาแค่ 5 บาท ทอดมันปลาชิ้นละ 1 บาท ตอนลูกเลิกเรียนก็มาแวะซื้อกับข้าวร้านข้างๆ ถุงละ 5 - 10 บาท แล ้วจะซื้อไก่ทอดไปกินอีกก็ยงั ได้ อร่อยคุม้ ค่าทัง้ เช้าทัง้ เย็นเลยจริงๆ แม่คา้ ขายจนลูกโต ราคายังคงเดิม ประโยคเด็ดของนางคือ “ถ้าไม่เน้นร้านหรูกม็ าได้ทห่ี น้าเดลินิวส์ เลยค่ะ ราคาย่อมเยา” (ยิ้มด้วยแววตามันใจ ่ ชนะเลิศ)
ร้านสุดท้ายนี้ ขอเอาใจคออาหารฝรั่ง แนะน�ำให้ มาร้านนี้ จุดที่เก้า
มาร์กเบอร์เกอร์
9
หน้าปั ๊มบางจาก เยื้องโรงแรมเชียงใหม่ภคู �ำหรือแถวร้านวิชนั ่ เก่าทีว่ ยั รุ่นอาจจะรูจ้ กั กันดี เปิ ดขายเวลาห้าโมงเย็นถึงเทีย่ งคืน หยุดเฉพาะเวลาฝนตกหนัก ลมแรง เพราะรถเข็นพีเ่ ขาจะ ปลิวเอา เมนูทน่ี ่าลองก็มี เบอร์เกอร์หมู/ไก่/ปลา/เนื้อ 30 บาท สามารถเพิม่ ชีส เห็ด หรือหอมผัด ในราคาอย่างละ 10 บาท พีเ่ ขาให้เป็ นก�ำๆ หรือภาษาเมืองว่า หื้อเป๋ นยุ่มๆ สเต๊กเซ็ต 55 บาท พร้อมเฟรนช์ฟรายด์และสลัด สามารถเปลีย่ นเฟรนช์ฟรายด์เป็ นมันบดทอดหรือหอมทอดได้ โอ้โห! เอาใจแฟนพันธุแ์ ท้อาหารฝรัง่ แท้เหลา ผูเ้ ขียนอดรนทนไม่ไหวขอสังมาโดนซั ่ กเมนู เถอะ กัดเข้าไปค�ำแรกถึงกับเอามือทาบอก พร้อมกับสมัครเป็ นสมาชิกลูกค้าประจ�ำแบบไม่ตอ้ งกรอก ใบสมัคร พ่อค้ายิ้มน้อยๆ แลว้ ฝากร้านมาร์กในอ้อมใจ “ถ้าอยากมาทานของอร่อยและถูก ให้มาทานได้ทน่ี ่ี ราคายังคงเดิมครับ” เป็ นอย่างไรบ้างคุณผูอ้ ่าน เหนื่อยหรือเปล่ากับการทัวร์กนิ ถูกคราวนี้ ผูเ้ ขียนพาคุณ ทัวร์โดยไม่ตอ้ งใช้นำ�้ มันเลยนะ (ฮา) ถึงแม้ว่าคุณจะมีเงินอยู่ในกระเป๋ าเพียงไม่ก่สี บิ บาท คุณก็สามารถจะกินอะไรอร่อยๆ ในเชียงใหม่ได้แบบไม่ตอ้ งเกรงใจกระเป๋ าสตางค์ และถึงแม้ว่า คุณจะไม่มเี งินเติมน�ำ้ มันรถ คุณสามารถปัน่ จักรยานไปสถานทีต่ ่างๆ ได้นะ ลองส�ำรวจพื้นที่ ดูตามแผนที่ เผือ่ วันไหนคุณเบือ่ เทคโนโลยีในมือ บางทีคณ ุ อาจจะเจอสถานทีก่ นิ ถูกแห่งใหม่ ทีเ่ ราอาจจะยังไม่เคยรูม้ าก่อน ว่าแต่เจอแล ้วก็อย่าลืมบอกกันบ้างเน่อเจ้า! HIP MAGAZINE JUNE 2012
39
trip
MORNING KISSES อรุณสวัสดิ์โตเกียว (จบ)
เรื่อง:/ภาพ: ชลธิดา
01 เคยเห็นนางฟ้าตกสวรรค์มั้ยคะ?... จากชั้น 10 บนที่นอนนุ่มนิ่ม ผ้าห่มหนา น่านอนให้สบายอารมณ์สุดๆ แต่…มีอัน ต้องระเห็จออกจากโรงแรมตั้งแต่เช้า เพราะคณะสื่อมวลชนเชียงใหม่ก�ำลังจะเตรียมตัวปิ๊ก เมืองไทยกันแล้วหลังอยู่ร่วมกินนอนกันมาถึง 8 วัน จ�ำต้องโบกมือลาเพื่อนร่วมทริป ออกมาโดดเดี่ยวในญี่ปุ่นคนเดียว เพราะดันอุตริขอเขาอยู่ต่อ ไอ้ที่คิดว่าจะชิลล์ เดินเล่น เรื่อยเปื่อย ก็ต้องมานั่งคิดหนักว่าอากาศหนาวเหน็บไปด้วยลมพายุพร้อมหิมะพรั่งพรู เช่นนี้หรือ ที่จะต้องออกไปเผชิญ...แค่คิดก็หนาวแล้ว เลือกเองก็ต้องยอมรับ และก้าวขึ้นลิฟท์ ไปชั้น 30 ของโรงแรม ซัดบุฟเฟ่ต์อาหารเช้า ให้ทอ้ งอิม่ ไว้กอ่ น ด้วยเหลือเงินในกระเป๋าไม่ถงึ 15,000 หมืน่ เยน (100 เยน ตกประมาณ 40 บาท) จะพออยู่พอกินในโตเกียวอีก 4 วัน 3 คืนนี้มั้ยนะ ไม่พอก็ต้องพอล่ะ หมดตูดแล้วนิ!!! โปรแกรมโดดเดี่ยววันแรกในโตเกียวคือ เดินเล่นใน Odaiba เกาะนี้เกิดขึ้นจากการน�ำขยะมาถมเป็ นเกาะ (Artificial Island) อยู่บริเวณอ่าวโตเกียว และโรงแรม Pacific Odaiba ทีพ่ กั ในคืนแรกและคืนสุดท้ายของคณะก็ตงั้ อยู่บนเกาะนี้ดว้ ย ตอนมาถึง วัน แรกเห็ น มีห ลายที่ น่ า ไปชม ทัง้ พิพิธ ภัณ ฑ์, ห้างสรรพสินค้า และตึกสูงหน้าตาประหลาดมีลกู โลกอยูบ่ นยอดตึก วันนี้ละ่ จะได้รูก้ นั ว่าอะไรอยู่ในตึกนัน้ และอยากไปลองนัง่ ชิลล์ ทีร่ า้ น Longboard Cafe California Drive-In อยู่บนชัน้ สอง ของ Aqua City Odaiba มีเพือ่ นแนะน�ำมาว่าถ้าอยากนัง่ ดืม่ สบายๆ ในราคาไม่แพงให้มาร้านนี้ อีกแห่งที่อยากไปก็คือ Maritime Museum ตอนนัง่ รถเห็นป้ าย แต่ยงั ไม่รูว้ า่ อยูต่ รงไหน โตเกียวเป็ นเมืองทีเ่ อื้อต่อการเดินมาก อย่างที่ Odaiba ก็มสี กายวอร์ก (Sky Walk) เชื่อมต่อระหว่างโรงแรมทีเ่ ราพัก มายังสถานีรถไฟฟ้ าและจุดชมวิวทีเ่ ป็ นสวนสาธารณะเล็กๆ เห็น ทิวทัศน์ของอ่าวโตเกียว ท่าเรือ สะพานสายรุง้ (Rainbow Bridge) และสัญลักษณะของ Odaiba อย่างอนุ สาวรียเ์ ทพีสนั ติภาพ 40 HIP MAGAZINE JUNE 2012
จ�ำลอง ซึง่ ทางการญีป่ ่ นุ น�ำมาจากฝรังเศส ่ เมืองน่าเดิน...ก็เลยเลือก เดินเป็ นหลัก จะได้แวะดูอะไรข้างทางไปเรือ่ ยๆ ได้ดว้ ย ตึกลูกโลก (เรียกเอาเอง) เป็ นหมุดหมายแรก เดินจาก โรงแรม ลงสกายวอร์กเกอร์เข้ามาบริเวณชัน้ หนึ่งก็ยงั งงๆ ว่าทีน่ ่ี คือที่ไหน ตึกใหญ่โตท�ำไมมีแค่ฟ้ ูดคอร์ทเล็กๆ ร้านขายของ ที่ระลึกน้อยๆ และตูเ้ กมหนีบตุก๊ ตา อ้อมไปมาอยู่หลายรอบ ถึงเห็นว่ามีลฟิ ท์พาขึ้นไปชัน้ อืน่ ๆ ขึ้นมาบนชัน้ ห้าของตึกจะพบ ทางเดินทีม่ แี ต่รูปตัวการ์ตูนในทีว,ี พิธกี รรายการทีวขี องญีป่ ่ นุ , รูปปัน้ หมาตัวสีฟ้า ก่อนทีจ่ ะโชว์โง่ไปมากกว่านี้ ก็ถงึ บางอ้อ... ตึกนี้คือสถานีโทรทัศน์ Fuji TV เป็ นฟรีทวี ฉี ายทางช่อง 8 ของญี่ป่ ุน ซึ่งเขาเปิ ดให้ผูส้ นใจเข้ามาเยี่ยมชมได้ โดยชัน้ 5 จะจัดแสดงทัง้ ฉากรายการ การจัดแสดงตัวละครในทีวี เสื้อผ้า ข้าวของและรู ปจ�ำลองของดารา, พิธีกรชื่อดัง ให้แฟนคลับ มาถ่ายรูปด้วย ตึกนี้ยงั เป็ นห้องส่ง และสตูดโิ ออัดรายการไป ในตัว ส่วนทีเ่ ห็นเป็ นลูกโลกก็คอื สตูดโิ ออัดรายการพร้อมเป็ น จุดชมวิวสามารถเห็น Odaiba ได้โดยรอบ ซึง่ จะต้องขึ้นลิฟท์ จากชัน้ 7 ซึง่ เป็ น Rooftop Garden มีรา้ นจ�ำหน่ายของทีร่ ะลึก และร้านอาหารบริการ สู่ชนั้ 25 และซื้อตัวชมราคา ๋ 500 เยน ถ้าเป็ นวันทีอ่ ากาศปลอดโปร่งไม่มลี มหิมะต่อด้วยฝนกระหน�ำ่ อย่างวันนี้ คงเห็นวิวไปทัว่ ทัง้ เกาะ ปกติญ่ปี ่ นุ จะมีหมิ ะตกแค่ ปี ละไม่กว่ี นั เราก็ดนั โชคดีมาเจอวันหิมะตกแถมต่อด้วยฝนซะนี่ อากาศเย็นยะเยือกในตอนเช้าก็เปลีย่ นเป็ นเย็นเยียบในตอนบ่าย บวกกับความเมือ่ ยล ้าทีเ่ ดินเยอะไปหน่อย ก็ท �ำให้เริ่มหิวข้าว~ ลงบันไดเลือ่ นจากชัน้ 7 ลงมาด้านล่าง และข้ามถนนสู่ จุดหมายต่อไป Longboard Cafe California Drive-In จริงๆ การเดินเล่นไปเรื่อยๆ ก็สนุกดีอยู่หรอกนะ แต่จะเริ่มไม่สนุกก็ ต่อเมือ่ เราเริม่ เมือ่ ยจากการหลงทางวกไปวนมาเพราะหาสถานที่ จะไปไม่เจอซักที พอนึกขึ้นได้วา่ จะต้องโทรไปบอกพีว่ า่ คืนนี้จะ
02 01. วิวโตเกียวยามค�่ำคืนประดับด้วยแสงไฟ เมื่อมองจากเกาะ Odaiba 02. อาคาร Fuji TV 03. บรรยากาศร้าน Longboard Cafe 04. นิทรรศการภายใน Contemporary Japan Gallery
03 ไปขออาศัยนอนด้วย ก็เลยต้องหาตูโ้ ทรศัพท์ก่อน หยอดไปแล ้ว กดเบอร์ ตูด๊ ๆๆ ลักษณะเหมือนสายไม่วา่ ง โอเค ไม่เป็นไรหาข้าวกิน ก่อนละกัน เดินบนถนนเลียบไปกับชายฝัง่ ของเกาะ อากาศเย็นมาก จนต้องหลบลมเข้ามาในห้าง อีกสักพักถึงจะเจอร้านทีก่ �ำลงั ตามหา ดูจากข้างนอกไม่น่าสนใจเท่าไหร่ มีหน้าตาเหมือนช็อปขายของที่ มีตอนหน้าของรถกระบะแบบอเมริกาประดับอยู่ ข้างในตกแต่ง ร้านด้วย Longboard แขวนอยู่เต็มร้าน ทีวกี ก็ �ำลังเปิ ดรายการ พาไปชมวิธที �ำ Longboard แบบต่างๆ ในร้านตกแต่งเหมือนผับ ในอเมริกา เปิ ดเพลงยุค 80 - 90s มีเคาท์เตอร์บาร์นงั ่ สูบบุหรี่ได้ มีเครื่องดืม่ ตัง้ แต่เบียร์สดไปจนถึงค็อกเทลและวิสกี้ ส่วนอาหาร จะเน้นแบบกินง่ายๆ จ�ำพวกเบอร์เกอร์, พาสต้า ส�ำหรับมื้อนี้ เบอร์เกอร์เนื้อพร้อมโค้กอีกแก้ว จ่ายไป 750 + 320 = 1,070 เยน กว่าจะติดต่อเรื่องที่พกั ได้ก็เย็นมาก จะไป Maritime Museum ก็ไม่ทนั แล ้ว เลยได้แต่แวะเข้าไปชม Contemporary Japan Gallery แกลเลอรีร่ ่วมสมัยเล็กๆ อยูด่ า้ นหน้าโรงแรมแทน โถ…ใกลเ้ กลือกินด่างแท้ๆ เดินผ่านตัง้ หลายวันก็ไม่รูว้ า่ คืออะไร จนกระทัง่ วันนี้ ภายในก�ำลังจัดแสดงนิทรรศการภาพพิมพ์ของ ศิลปิ นชื่อ Brainwash ในคอนเส็ปท์ Life is Beautiful ซึง่ ทีน่ ่ี จะหมุนเวียนเปลีย่ นงานแสดงทุกเดือน ชมงานอาร์ตให้สบายใจ เสร็จแลว้ ก็ด่งิ ไปขึ้นรถไฟฟ้ า เปิ ดแผนทีด่ ูเส้นทางไป Shibuya อย่ า งง่า ยสุ ด จะต้อ งนัง่ รถไฟถึง 2 ต่ อ ต้อ งนัง่ ไปลงสถานี Shimbashi ก่อนแล ้วถึงจะต่ออีกสายไป Shibuya ได้ โอเค… ไม่น่ายาก ลากกระเป๋ าไปแอบดูว่าเขาซื้อตัวกั ๋ นยังไงและท�ำตาม นัน่ คือวิธที ด่ี สี ุดหากไม่รูว้ า่ จะต้องท�ำอย่างไรในสิง่ ทีไ่ ม่เคยท�ำ จ่ายค่าตัวครั ๋ ง้ แรกไปอีก 310 เยน มาถึง Shimbashi เรียบร้อย แล ้วจะต้องเปลีย่ นสู่ Ginza Line ปัญหาคือเห็นป้ าย บอกทางให้ไปขึ้นรถไฟ แต่เดินอ้อมแล ้วขึ้นลงบันไดอีก ยังหาไม่เจอ สุดท้ายก็ตอ้ งถามทาง และกว่าจะไปถึงที่ซ้ อื ตัวก็ ๋ เหนื่อยแฮ่ก!
04 บนหลังมีเป้ หนักอึ้งหนึ่งใบ ไหล่สะพายกระเป๋ าใส่กล ้องอีกหนึ่งใบ มือลากกระเป๋ าขนาดใหญ่ชนิดใส่เด็กอายุ 7 ขวบได้ทงั้ คน แต่ชวี ติ ต้องสู ้ ถ้าไม่ไปหาพีท่ จ่ี ะไปขออาศัยนอนบ้านเขาตามนัด ก็ตอ้ ง กลายเป็ นโฮมเลสกันล่ะคืนนี้ และชีวติ ไม่ได้โหดร้ายขนาดนัน้ เพราะเรายังมีนวัตกรรม ทีเ่ รียกว่าลิฟท์ ถ้าหาเจอก็สบายหน่อย ไม่ตอ้ งยกกระเป๋ าขึ้นลง บันไดทีละขัน้ สุดท้ายมาถึง Shibuya โดยสวัสดิภาพ (จ่ายค่ารถ ไปอีก 160 เยน) และตื่นตาตื่นใจกับ 5 แยกชุลมุน เมือ่ ไฟเขียว ให้ขา้ มถนนผู ค้ นจากทุกแยกจะทัง้ วิ่ง เดิน และปัน่ จักรยาน ข้ามกันอย่างเร่งรีบ จนกลายเป็ นภาพชินตาของคนทีน่ ่ไี ปเสียแล ้ว ชะตากรรมยังซ�ำ้ เติมวันแรกในโตเกียวกันต่อ เพราะต้องนัง่ รถไฟ ใต้ดนิ ไปอีกสถานี เพือ่ ไปหาพีย่ งั ร้านอาหารไทย ‘ที่หนึ่ง’ ย่าน Omotesando (ค่ารถ 160 เยน) มาถึงด้วยความหิวโหย และ ถวิลหาอาหารไทยเป็ นอย่างมาก ฉลองคืนแรกในโตเกียวด้วย กระเพราไก่ไข่ดาว พร้อมน�ำ้ อัดลมอีกหนึ่งขวด (มื้อนี้ 930 เยน) ร้านนี้พนักงานเป็ นคนไทยทัง้ หมด เมื่อเห็นว่าบ้านเดียวกันก็ แวะเวียนเข้ามาถามไถ่สารทุกข์สขุ ดิบ และเมือ่ เห็นว่าเหนือ่ ยมากแล ้ว ก็แนะให้ไปนอนพักหลังร้านรอเวลากลับบ้านหลังร้านปิ ด - ไม่วา่ จะไปอยู่ทไ่ี หนคนไทยก็มนี ำ�้ ใจต่อกันเสมอ ย่านทีพ่ กั ต้องนัง่ รถไฟออกไปนอกโตเกียว แต่ดที ย่ี งั แค่ ต่อเดียว (ค่ารถ 170 เยนจาก Shibuya) หลับใหลไปด้วยหมดพลัง เช้าวันต่อมาเลยถือโอกาสตื่นสาย ก่อนอาบน�ำ้ แต่งตัวจับรถไฟไป Shibuya วันนี้จะไปเดินเล่นแถบ Shibuya ต่อด้วย Harajuku ศูนย์รวมร้านค้าและย่านช้อปปิ้ งของโตเกียว จริงๆ การใช้ชวี ติ ใน โตเกียวก็ไม่ได้แพงอย่างทีค่ ดิ หากรูจั้ กเลือกและขยันเดินหาสักหน่อย อย่างใกลๆ้ แยก Shibuya จะมีอาหารชุดจ�ำพวกราเมงหรือ ข้าวราดหน้าแกงกะหรีแ่ บบหยอดเหรียญให้สังมากิ ่ นในราคาเริม่ ต้น 390 เยน บริการน�ำ้ ดืม่ และชาร้อนฟรีดว้ ย ถ้าหาร้านพวกนี้ไม่เจอ HIP MAGAZINE JUNE 2012
41
เป็ นจุดๆ เดินมาเรือ่ ยๆ ก็บงั เอิญพบเข้ากับแกลเลอรีเ่ ล็กๆ แห่งหนึ่งบนถนน เชื่อมต่อระหว่าง Shibuya และ Harajuku ชื่อว่า Design Festa Gallery เป็ นอาคารขนาด 3 ชัน้ แบ่งห้องให้ใครก็ได้ทอ่ี ยากจัดนิทรรศการมาเช่าพื้นที่ มีทงั้ แบบรายวัน และรายเดือน เปิ ดให้ผูส้ นใจเข้าชมฟรีดว้ ย ระหว่างทางเดินกลับจาก Harajuku จะมาขึ้นรถไฟที่ Shibuya เห็น ขบวนประท้วงต่อต้านการกลับมาเปิ ดใช้โรงไฟฟ้ านิวเคลียร์ของรัฐบาลญีป่ ่ นุ ผู ้คนในโตเกียวบางคนก็สนใจหยุดดูและรับใบปลิวมาอ่าน บางคนก็เดินผ่านไป สนใจ อาจจะเพราะคิดว่าไม่เกี่ยวหรือไม่ก็เห็นจนชินแล ้ว เพราะได้ 08 โดยไม่ ข่าวมาว่าทุกอาทิตย์คนจากเมืองทีม่ โี รงไฟฟ้ าตัง้ อยู่อย่างฟุกชุ มิ ะ จะเดินทาง มาประท้วงแบบนี้เป็ นประจ�ำ ตัง้ แต่มเี หตุการณ์สนึ ามิและโรงไฟฟ้ านิวเคลียร์ ระเบิดขึ้นแล ้วท�ำให้กัมมันตภาพรังสีรวั ่ ไหล ขบวนผู ้คนอันยาวเหยียดเคลือ่ น 05 ผ่านไปทิ้งไว้เพียงใบปลิวเรียกร้องให้หยุดโรงไฟฟ้ า และแว่วเสียงสุนทรพจน์ ปลุกใจชาวโตเกียวให้หนั มาสนับสนุ นพวกเขาบ้าง - โลกไม่ใช่ ของเรา ใช่, โลกไม่ใช่ของเรา...คนเดียว คืนนี้ยงั ไม่อยากกลับบ้านเลยแวะลงสถานี Shimo-Kitazawa (ถึงตรงนี้ค่ารถ 120 เยน) เพือ่ นแนะน�ำมาว่าถ้าชอบของมือสองให้มาทีน่ ่ี เป็ นชุมชนเล็กๆ มีรา้ นรวงไม่มาก ตอนไปถึงตลาดเริ่มวายแล ้วเพราะฝนตก แต่กย็ งั ได้พบร้านขายของเก่าริมถนนเข้าแห่งหนึ่ง ขายทุกอย่างตัง้ แต่กระเป๋ า แบรนด์เนมมือสอง, เครื่องเล่นเทปแบบเก่า, ของแต่งบ้านอย่างโคมไฟและ 06 09 เครื่องทองเหลือง ราคาไม่แพง แต่กไ็ ม่ได้ซ้อื อะไรกลับ นึกถึงตอนหอบหิ้ว มาเมืองไทยด้วยคงล�ำบากน่าดู ตลาดหลังปริ้นส์ฯ เชียงใหม่บา้ นเฮาก็คงมี ของคล ้ายๆ อย่างนี้เหมือนกัน ดีไม่ดอี าจถูกกว่าด้วยซ�ำ้ อากาศก�ำลังชิลล์ ด้วยฝนตกพร�ำๆ ระหว่างทางกลับบ้านก็แวะซู เปอร์มาร์เก็ตซะหน่ อย หิ้ว อาหารกล่อ งพร้อ มน�ำ้ และเบีย ร์อีก สัก กระป๋ อ งกลับ มานัง่ กิน ที่ห อ้ ง แค่น้ กี ส็ ุขในโตเกียวได้แบบง่ายๆ วันสุดท้ายตัง้ ใจจะไปไกลอีกหน่อย ลงสถานี Shibuya แล ้วฝากท้อง ทีร่ า้ นข้าวหยอดเหรียญเหมือนเดิม และก็เดินอีกเช่นเคย เมือ่ วานเล็งไว้แล ้ว 07 ว่าจะไปชม Meiji Jingu ศาลเจ้าประจ�ำราชวงศ์เมจิ สร้างขึ้นในสมัย 05. หนึง่ ในนิทรรศการทีจ่ ดั แสดงภายใน Design Festa Gallery 06. ร้านอาหารน่ารักริมถนนแถบ Shibuya จักรพรรดิเมจิและจักรพรรดินีโชเคน ราวปี ค.ศ. 1920 มีเนื้อทีป่ ระมาณ 07. อาหารกล่องแก้หวิ พร้อมน�ำ้ และเบียร์หนึง่ กระป๋องใหญ่จาก 712,000 ตรม. ภายในประกอบด้วยศาลเจ้าขนาดใหญ่, ห้องเก็บสมบัติ และ ซูเปอร์มาร์เก็ต พื้นทีป่ ลูกพันธุไ์ ม้ทกุ ชนิดจากทัว่ ญี่ป่ นุ เหมือนยกป่ าขนาดย่อมมาไว้กลาง 08. โตเกียวทาวเวอร์ในม่านฝน 09. ประตูโทอิจิ หน้าศาลเจ้า Meiji Jingu เมืองโตเกียว ไม่น่าเชื่อว่าในเมืองใหญ่อย่างนี้จะมีสถานที่แบบนี้ตงั้ อยู่ได้ 10. ที่พักพิงในโตเกียว 10 เพียงเดินผ่านประตูโทอิจเิ ข้าไปก็เหมือนหลุดสูอ่ กี โลกหนึ่งทีล่ ้อมรอบไปด้วย ต้นไม้สูงใหญ่ ล�ำธารเล็กๆ ไหลแผ่ว เสียงนกร้องระงมไปทัวบริ ่ เวณ เปรียบเหมือน ก็เข้าร้านสะดวกซื้อ จะมีอาหารกล่องให้เลือกเยอะเหมือนกัน โอเอซิสเขียวชอุ่มกลางเมืองแห้งผากที่เต็มไปด้วยตึกสูงและความวุ่นวาย สิง่ ทีแ่ พงของโตเกียวคือน�ำ้ สะอาดบรรจุขวด ขวด 500 มิลลิลติ ร ไม่หยุดนิ่งภายนอก ปิ ดท้ายคืนท้ายสุดในโตเกียวด้วยการดัน้ ด้นนัง่ รถไฟ ราคาเกือบ 50 บาท ถ้าไม่ซเี รียสมากนำ�้ ประปาในญี่ป่ นุ ดืม่ ได้ ไปชมโตเกียวทาวเวอร์แบบใกลๆ้ ที่ย่านรปปงงิ แหล่งรวมสถานบันเทิง คนท้องถิน่ เขาก็ดม่ื กันเป็ นปกติ ตัง้ แต่เล็กระดับร้านเหลา้ ริมถนนไปจนถึงเอ็นเตอร์เทนเมนต์คอมเพล็กซ์ กินเสร็จก็เดินเล่นต่อ มาแวะร้าน Tower Record ที่ เสียดายอยู่ 2 อย่างคือ ไม่เห็นโตเกียวทาวเวอร์แบบชัดๆ เพราะเมฆฝน เหลือเพียงสาขาเดียวในโลกคือทีโ่ ตเกียวเท่านัน้ คอฟังเพลงน่า บดบังกับไม่ได้แวะดืม่ ร้านไหนเลยเพราะต้องรีบกลับให้ทันรถไฟเทีย่ วสุดท้าย จะตื่นเต้นกับตึกสูงขนาด 7 ชัน้ ทีอ่ ดั แน่นไปด้วยเพลงทุกแนว ตอนเทีย่ งคืน ไม่อย่างนัน้ โดนค่าแท็กซีก่ ระเป๋ าฉีกแน่ ราคาเริม่ ต้นที่ 710 เยน จากศิลปิ นทัว่ โลก มีทงั้ ซีดเี พลง, บันทึกการแสดงสดรวบรวม แพงหูฉ่ี! มาให้เลือกซื้อหากันอย่างจุใจ แต่ละชัน้ แบ่งแนวเพลงให้หาง่าย รถไฟเที่ยวสุดท้ายในโตเกียวแน่ นขนัดไปด้วยผูค้ นที่ท �ำให้นึกถึง ส่วนชัน้ บนสุดเป็ นร้านหนังสือ มีทงั้ หนังสือภาษาญีป่ ่ นุ และภาษา ค�ำว่าระวังตกรถไฟขบวนสุดท้าย ทัง้ เด็กหนุ่ มสาว, พนักงานออฟฟิ ศ, อังกฤษ หลากหลายทัง้ นวนิยาย, วรรณกรรม, หนังสือศิลปะ, นักท่องเที่ยว และผู ค้ นจากทัว่ สารทิศที่เพิ่งเสร็จธุ ระ (หรือไม่ก็จ �ำเป็ น หนังสือเกีย่ วกับงานออกแบบ, นิตยสาร ฯลฯ ละลานตาจนท�ำให้ ต้องเสร็จธุระ ไม่งนั้ รอรถอีกทีตอนตีหา้ ) พากันเบียดเสียดบนชานชลารถไฟ จมอยูร่ ่วมชัว่ โมง และเสียค่าหนังสือ (อย่างเดียว) ไป 6,505 เยน! เมือ่ ประตูเปิ ดก็กรูกนั เข้ามาอัดเป็ นปลากระป๋ อง และก็เบียดเข้ามากันเรือ่ ยๆ ถึงตอนนี้เหลือเงินในกระเป๋ า 5,565 เยน ใจร่มๆ แล ้วเดินต่อไป จนกระทัง่ ประตูปิด ความแน่นของคนบนรถมีมากขนาดไหน...ก็ให้นึกว่า เข้าสู่ย่านวัยรุ่น Harajuku นอกจากช็อปสินค้าแบรนด์ดงั แล ้ว แม้จะยืนหลับหรือเมาพับก็ไม่มที างลม้ ไปกองบนพื้นเพราะมีเพือ่ นมนุ ษย์ ยังมีรา้ นขายสินค้าน่ารักๆ จ�ำพวกเสื้อผ้า, รองเท้า, เครือ่ งประดับ คอยเป็ นหลักให้พกั พิง ร้านอาหารตกแต่งอย่างสวยงามทัง้ แบบหรูหราไฮโซ และร้านเล็กๆ เสียงเพลงสากลแว่วออกมาจากหูฟงั ของหญิงสาวข้างๆ พาให้อาลัย ให้อารมณ์สบายนัง่ เพลินๆ นอกจาการการเดินแลว้ ชาวญี่ป่ นุ อาวรณ์โตเกียวในคืนสุดท้ายขึ้นมาจับใจ ถ้ามีโอกาสเมือ่ ไรคงได้พบกันอีก โดยเฉพาะวัยรุ่นนิยมใช้จกั รยานเป็ นพาหนะไปไหนมาไหน ปล. ถ้าต้องขึ้นหรือลงเครื่องทีส่ นามบินนาริตะ สามารถนัง่ Narita Express มาลง จอดไว้ไม่ตอ้ งกลัวหายเพราะเขามีทล่ี อ็ กส�ำหรับจักรยานกระจาย Shibuya รวดเร็วทันใจถึงไวในเวลา 54 นาที ไม่ขาดไม่เกิน ในราคา 3,110 เยน ขอบคุณ - คุณคะซึโอะ ชิบาตะ กงสุลใหญ่ญป่ี ่ นุ ประจ�ำเชียงใหม่ / คุณทาคาชิ โคฮามะ รองกงสุลญีป่ ่ นุ ประจ�ำเชียงใหม่ / คุณวัลลภ แซ่หลี Information and Culture Staff ประจ�ำสถานกงสุล ญีป่ ่ นุ ประจ�ำเชียงใหม่ / กระทรวงต่างประเทศญีป่ ่ นุ / JENESYS Programme
42 HIP MAGAZINE JUNE 2012
special
HIP TOP 5
BASSIST IN CHIANG MAI คุณคิดว่าใครคือสุดยอดมือเบสส์เชียงใหม่แบบฮิพๆ เรื่อง/ภาพ: กองบรรณาธิการ
ในเชียงใหม่เองก็มวี งดนตรีอยูม่ าก ทัง้ ทีฝ่ ากฝี ไม้ลายมือในวงการเพลงมานาน ทัง้ น้องใหม่ทเ่ี พิง่ กระโดดเข้ามาโลดเต้นไปตามเสียงดนตรีสไตล์อนิ ดี้ บางวงโด่งดัง ในเมืองไม่พอ ยังก้าวไกลไปให้ชาวกรุงอินกันด้วย สิง่ ทีท่ �ำให้พวกเขามีช่อื เสียงเป็ น ทีร่ ูจ้ กั ขึ้นมา นอกจากเพลงติดหู ลีลาต้องใจแล ้ว หน้าตา และบุคลิกเฉพาะตัวก็มสี ว่ น ส�ำคัญ นี่คงเป็ นข้อดีของนักดนตรีทท่ี �ำให้สาวๆ หลายคนปวารณาตัวเป็ นแฟนคลับ คอยตามกรีด๊ กร๊าด กระทังเกาะขอบเวที ่ กนั งอมแงม (ว่าแต่เขาเราเองก็เป็นหนึง่ ในนัน้ แหะๆ) ไม่ว่าจะรุ่นเล็ก รุ่นใหญ่ มืออาชีพ มือสมัครเล่น ฯลฯ ขึ้นเวทีเมื่อไหร่ก็จะเห็น แฟนเพลงติดกันเกรียวกราวทุกวง เดาว่าอาจจะด้วยเหตุน้ หี นุ่มๆ หลายคนถึงได้หนั มา หัดเล่นดนตรี บางคนก็อดทนจนกลายเป็ นมืออาชีพ ส่วนบางคนเอาแค่เล่นเป็ น นิดหน่อยก็พอจะโชว์สาวได้แล ้ว แม้ในวงดนตรีจะมีส่วนประกอบของเครื่องดนตรีหลายชนิด แต่ต �ำแหน่งที่ ติดอันดับว่ามีแฟนคลับเยอะกว่าใครกันคือนักร้องน�ำ รองลงมาก็มอื กีตาร์ อาจจะ ด้วยลีลาการร้อง น�ำ้ เสียงทรงพลังกระชากใจ ต�ำแหน่งยืนเด่นกว่าใคร รวมทัง้ ท่วงท่า ลีดส์กตี าร์บาดจิตทีท่ �ำให้สาวๆ รุมกรีด๊ ล ้อมหน้าล ้อมหลังกันเป็ นพัลวัน ทัง้ นักร้อง และมือกีตาร์เขาฮอตกันขนาดนัน้ แล ้วเราก็ไม่อยากเอาไฟไปส่อง ให้เขาร้อนขึ้นไปอีก HIP ฉบับนี้เลยขอขยับไฟมาส่องอีกด้านของเวทีบา้ ง นัน่ คือ ต�ำแหน่งมือเบสส์ ถึงแม้จะไม่ค่อยโดดเด่น เท่โดนใจเท่านักร้องและกีตาร์ แต่รูไ้ หมว่า...
เบสส์เป็ นเครือ่ งดนตรีช้นิ ส�ำคญั ทีค่ อยคุมจังหวะดนตรีของทัง้ วงควบคูไ่ ปกับเสียงกลอง ถ้าเปรียบวงเป็ นร่างกาย เบสส์กเ็ สมือนหัวใจ คอยคุมการไหลเวียนของเลือด อาจมองไม่เห็นว่าอยู่ตรงไหน แต่รูว้ า่ ขาดเธอก็เหมือนขาดใจ ต้องตายเป็ นแน่แท้... หลายคนถึงเลือกมายืนต�ำแหน่งนี้ เพือ่ ท�ำหน้าทีค่ อยสูบฉีดจังหวะดนตรีให้วงคึกคัก นับว่าเป็ นผูเ้ สียสละอยู่ไม่นอ้ ยนะนี่ (ฮ่าๆ) แหม…จะว่าไปแล ้วนักดนตรีไม่วา่ จะเล่นต�ำแหน่งไหนก็ ‘ฮอต’ ทุกคนล่ะน่า แต่เรื่องแบบนี้จะคิดไปเองก็ไม่ได้วา่ ใครจะ ‘ฮอต’ กว่าใครแค่ไหน HIP เลยท�ำการ คัดเลือกมือเบสส์ 5 คน จาก 5 วงดนตรีเชียงใหม่ ได้แก่ หลุยส์ - Harmonica Sunrise, นล - Sustainer, เพียว - Polycat, เต้ - Electric Neon Lamp และ แบงค์ - The Rooster/หรอย นอกจากระดับความมีชอ่ื เสียงของพวกเขาจะท�ำให้เรา เลือกมาขึ้นชาร์ตแล ้ว หน้าตาทีม่ าพร้อมความสามารถก็มสี ว่ นท�ำให้พวกเขาเข้ารอบชิง ชนะเลิศ ก่อนจะให้สาวๆ สุดน่ารัก 20 คน (จากการคัดเลือกของเราอีกเช่นกัน) ช่วยโหวตว่าในความคิดของพวกเธอนัน้ หนุ่มมือเบสส์ 5 คนนี้ใครโดนใจสุด! พร้อม เหตุผล เพือ่ จัดอันดับสุดยอดมือเบสส์ในเชียงใหม่ ตามโครงการ HIP Top 5 Bassist in Chiang Mai ทีเ่ ราจัดขึ้นมาให้ร่วมสนุกกันในฉบับนี้ มาดูกนั ว่าสาวๆ ทัง้ 20 คนนี้ เลือกใครเป็ นมือเบสส์ในดวงใจของพวกเธอ
HIP MAGAZINE JUNE 2012
43
: หล
ยุ ส ์ -
Harm
onic
a Su
nrise
เหตผุ
ลท่ชี
อบ:
“พห่ี ล ยุ สห์ S ลอ่ ด a c i คี ่ะ” n o ด”ี m r ร a ค ์ - H นใ ลยุ ส ไมเ่ หมอื ห วต: ยุ สค์ ่ะ ห โ ล หดิ ล ข์ องพห่ี ม ั ย าล สส วทิ ย บั เบ้ลิ เบ า ห ์ม ด ศิลป การเลน่ ิ ย ร ุ า ด ึกษา “ชอบลลี ศ ั ก - น บ: ทอ็ ป ผุ ลท่ชี อ นทั - เ เหต โหวต: จา้ ของรา้ น I li เหตผุ ลท หลยุ ส ์ - Harmke Ice Cream ออกมาเ ่ชี อบ: “พเ่ี ขาเ onica Sunr is ร่อื ยๆ ค ก ่ะ” ่งดคี ่ะ แลว้ ก็ม e ใหม่ - ท กี ารพฒั นาในกา โหวต: �ำงานแลว้ รเลน่ พ เ พ เหตผุ ลท ยี ว - Polyc ยายามส a ่ ช ี t รา้ งผลง คิดจะล อบ: “เพลง าน ม ‘ถ ื เ า ข ้ เ ธ า ’ อ ติ ด หู ดี ค ของ Po วงน้ เี ยอ ่ ะ แ ล ว้ ค น ก็ lycat พู ด ถ ึ ง ะดว้ ยค่ะ ”
เองิ โหวต - นกั ศึก เหตผุ : เต ้ - ษา คณ ลท่ชี Elect ะเกษต อบ: ric N รศา “พเ่ี ข eon สตร าดูหล Lam ์ มหา วทิ ย อ่ ดคี าลยั เ ่ะ แล p ชยี งใ ดูน่าจ หม่ ะเลน่ เก่งน ะคะ”
กว โหว าง - นกั เหต ต: เต ศึกษา ผุ ลท ้ - E ม ่ชี อบ lect หาวทิ : “เว ric N ยาล ลาเล eon ยั พา น่ พเ่ี La ยพั ขาด mp ูเรยี บ รอ้ ย แลว้ ก
ด็ ูดดี ว้ ยค ่ะ
”
se unri
ง
โหวต
เพล
นจบ
งาน
์ - เพ ง่ิ เรยี
งั ผล
อนด
แต โหว ง - เพง่ิ เหต ต: เต เรยี น ดว้ ย ผุ ลท่ชี ้ - Ele จบ ค่ะ” อบ; ctri “รูจ้ ก c Ne ั วง on น้ ีค่ะ Lam แลว้ p ก็ เ ค ยได ฟ้
ปงั ป
กิ๊ฟ - พนักงาน I like Ice Cream โหวต: เต้ - Electric Neon Lamp เหตุผลที่ชอบ: “เคยได้ยนิ ชื่อวงนี้ค่ะ แล ้วก็เคยฟังเพลงค่ะ” 44HIP MAGAZINE JUNE 2012
าน วซอยนิมมLamp ้ า ข น ้ า ร อง n ผ้ ึง - เจา้ ขต ้ - Electric Neo ่อื วงน้ คี ่ะ” เ ช โหวต: ่ชี อบ: “เคยไดย้ นิ เหตผุ ลท
เล็ก - ท�ำงานแล ้ว โหวต: เพียว - Polycat เหตุผลที่ชอบ: “ชอบทีม่ คี าแรคเตอร์ดงึ ดูด น่ารักในแบบของตัวเองดีค่ะ”
่ี ล่นท ่ะ” เ า r ข ค ลว้ ine พ่ีเ านแ Susta คยเห็น arm Up ง �ำ - ท - “เ ี W ก๊ ฟิ วต: นล ่ีชอบ: ร์ กบั ท่ โห ตุผลท ะจนั ท เห ทา่ พร รา้ น
เกรซ - นกั ศึกษ โหวต: เพยี ว - า มหาวทิ ยาลยั ราชภฏั เชยี งให ม่ เหตุผลท่ีชอบ: Polycat “ไ ด เพลงเพราะตดิ ห ร้ ู จ้ กั วงน้ ีผ่านทางเฟซบ ุค๊ ูดคี ่ะ”
อื นช
เ่ หม
สไ์ ม าวบ คี ่ะ”
า้ นด
แอ้ม - ท�ำงานแล ้ว โหวต: นล - Sustainer เหตุผลที่ชอบ: “เคยเห็นพีเ่ ขาเล่นใน Warm Up ค่ะ”
บ ง่ิ เรยี นจ cat ีย ว เ ล่ น มด - เพ เพยี ว - Poly ย เ ห็น น อ้ ง เ พ โหวต: ล ท่ีช อ บ : “ เ ค เ ห ตุผ ค่ะ” บอ่ ยๆ nrise ็ u S a ้ ว c i ล ้ก �ำงานแ ์ - Harmon งั เพลง แลว ท ๋ ้ อ ฟ ส โ : หลยุ คยได โหวต ลท่ชี อบ: “เ Up ค่ะ” เหตผุ อท่ี Warm เคยเจ
เบส
ราชภฏั ั ย ล า ทิ ย มหาว cat า ษ ก ึ ดคี ่ะ” Poly นกั ศ ฝน - : เพยี ว - เพยี ว น่ารกั โหวต ลท่ชี อบ: “ เหตผุ
หน่ อย - ท�ำงานแล ้ว โหวต: เพียว - Polycat เหตุผลที่ชอบ: “ชอบน้องเพียวเพราะมีจดุ เด่นทีห่ ่นุ ไม่เหมือนใคร ดีค่ะ” า เลน่ า้ นน พเ่ี ขา คลล ชอบ ชมง : “ ยรี า ท่ชี อบ โนโล ผุ ล เทค เหต าลยั rise วทิ ย Sun มหา nica ึกษา rmo นกั ศ - Ha น - ยุ ส ์ น้� ำฝ วต: หล โห
วลชน ม ร า อ่ื ส การส ะ ณ nrise า าค หม่ u S ษ ึ ก a นกั ศ ยั เชยี งใ rmonic แ ล ว้ พ่ีเ ข ย า ฝ้ วทิ ยาล ส ์ - Ha า ก รู ป มหา ต: หลยุ บ : “ ดู จ โหว ุผ ล ท่ี ช อ ค่ะ” เ ห ต ะเลน่ เก่ง น่าจ
เลคชัน่ - นักศึกษามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โหวต: เต้ - Electric Neon Lamp เหตุผลที่ชอบ: “พีเ่ ต้เป็ นรุ่นพีค่ ณะค่ะ เคยได้ฟงั พีเ่ ขา เล่นคอนเสิรต์ เล่นเก่งดีค่ะ” HIP MAGAZINE JUNE 2012
45
และแลว้ ผลโหวตก็ออกมาเป็ นที่น่าตกใจยิ่ง เพราะมีผูไ้ ด้รบั การเทคะแนนโหวตมาเป็ นอันดับหนึ่ง เท่ากันถึง 3 คน คือ หลุยส์ - Harmonica Sunrise, เต้ - Electric Neon Lamp และ เพียว - Polycat แหม…ครองความฮอตในหมูส่ าวๆ แบบกินกันไม่ลงจริงๆ ตามมาด้วยอันดับ 2 (จริงๆ แล ้วก็อนั ดับ 4 นัน่ ล่ะ) คือ นล - Sustainer แต่ดูจากเหตุผลของสาวๆ แล ้วนับว่า นลได้ดเี พราะลีลา ส่วนอันดับสุดท้าย แบงค์ - The Rooster/วงหรอย แม้จะคะแนนน้อยไปหน่อยแต่เขาก็ มีเสน่หใ์ นแบบฉบับของตัวเองล่ะน่า การจะรักใครชอบใครก็ข้นึ อยูก่ บั เหตุผลแตกต่าง
46 HIP MAGAZINE JUNE 2012
กันไปของแต่ละคน และไม่วา่ จะครองอันดับทีเ่ ท่าไหร่ ในโพลฉบับนี้ HIP เชื่อว่าทุกคนก็ตอ้ งเป็ นมือเบสส์ ในดวงใจของใครอีกหลายคนเป็ นแน่ เพียงแต่อาจ เป็ นแบบ - รักนะแต่ไม่แสดงออก ต่อจากนี้ไปคือโฉมหน้าของ HIP Top 5 Bassist in Chiang Mai โดยเรียงตามล�ำดบั ไหล่ เอ๊ย! ล�ำดบั ความฮอตจากสายตาสาวๆ พร้อมบทสัมภาษณ์ความ รู ส้ ึกภายหลังได้รบั ต�ำแหน่ ง และเหตุผลที่กา้ วเข้าสู่ วงการดนตรีกบั ค�ำถามทีอ่ าจจะยังไม่มใี ครกล ้าถามมาก่อน เอาล่ะ...มาดูกนั ว่าพวกเขาจะมีลลี าการตอบพริ้วไหว เหมือนเวลาสเล็ป (Slap - ตบ) เบสส์หรือไม่
อันดับ 1 คนที่ 1 เต้ จากวง Electric Neon Lamp 1.เริ่มเล่นดนตรีได้ยงั ไง ตัง้ แต่ตอนไหน? - เริ่มตอนม.ต้นเลยครับ เห็นรุ่ นพี่เล่นที่โรงเรียน เล่นเพลงทีเ่ ราชอบ เลยอยากเล่นบ้าง 2.เหตุผลที่เล่นดนตรี? - ตอนเด็กเห็นใครเล่นดนตรีได้ จะคิดว่าเขาเป็นผู ้วิเศษเลย ไอ้เราก็เลยอยากเป็ นแบบเขา นี่คอื ทีม่ าเลยครับ 3.ท�ำไมถึงเลือกเล่นเบสส์? - ตอนแรกก็เล่นกีตาร์ครับ ตอนนัน้ ก็ไม่ใช่วงหรอก ไปเล่นๆ ในห้องซ้อมเฉยๆ แล ้วก็ผลัดกันเล่น ผมก็เล่น กีตาร์สูเ้ ขาไม่ได้ แต่ไปจับเบสส์แล ้วทุกคนพอใจ ระบบ ประชาธิปไตยในห้องซ้อมเข้มข้นมาก เพือ่ บ้านเมือง เป็ น สุ ข เลยมาเล่น เบสส์น่ี ล่ะ ครับ ผมเข้า ใจระบบ ประชาธิปไตยครัง้ แรกก็ในห้องซ้อมนี่ละ่ ครับ 4.คิดยังไงกับต�ำแหน่ งร้องน� ำ หรือกีตาร์ท่มี สี าวๆ กรี๊ด มากกว่า? - ชิ! 5.คิดว่าตัวเองเป็ นมือเบสส์ท่ี ‘ฮอต’ แค่ไหน? - ฮอตพอทีส่ ่งกลิน่ เปรี้ยวเลยล่ะครับ แต่เหมือนจะมี คนฮอตกว่าผมเยอะเลย 6.แล้วส่วนไหนของตัวคุณเองที่คดิ ว่า ‘ฮอต’ ที่สดุ ? - น่าจะเป็ นรักแร้ครับ...ล ้อเล่นนะ ผมว่าน่าจะเป็ นจมูก มันเด่นทีส่ ุดละ 7.ระหว่างผูห้ ญิงกับเบสส์ คุณจะเลือกอะไร? - ตามความจริงขอเบสส์ก่อนละกันครับ แต่ตามความ คิดนี่วง่ิ รวบคู่ 8.จากการจัด HIP Top 5 Bassist in Chiang Mai คราวนี้ คิดว่าตัวเองได้อนั ดับที่เท่าไหร่? - ได้อยู่ 1 ใน 5 ก็เป็ นอะไรทีค่ ดิ ไม่ถงึ แล ้วล่ะครับ 9.คิดว่าการที่ผูห้ ญิงโหวตให้คุณ เป็ นเพราะลีลาการ เล่นเบสส์หรือตัวคุณเองมากกว่ากัน? - คงเป็ นลีลามัง้ ครับ เพราะไม่ได้เล่นเบสส์กห็ าตัวยาก ฮ่าๆ ก็ตดั ตัวตนผมไปได้เลย ฮ่าๆ 10.คิดอย่างไรกับผลโหวตที่สาวๆ เลือก และขอ 3 ค�ำ! ให้กบั ผลโหวตของคุณ - อยากเห็นหน้าคนโหวตให้ผมจังเลย ช่างเป็ นคนจิตใจ งามสุดประเสริฐแท้ ขอบคุณทุกเสียงโหวตครับ สุดท้าย นี้ ร้ากกกก ทูก้ กกก โค้นนนนน
อันดับ 1 คนที่ 2 เพียว จากวง Polycat 1.เริ่มเล่นดนตรีได้ยงั ไง ตัง้ แต่ตอนไหน? - เริ่มหัดกีตาร์ตอน ม.1 ครับ แต่เริ่มเล่นจริงๆ จังๆ ประมาณ ม.4 2.เหตุผลที่เล่นดนตรี? - เคยสมัครเป็ นนักบอลโรงเรียนครับ แต่โค้ชไม่ให้ลง เลยมาดีดกีตาร์หนุกกว่าฮะ 3.ท�ำไมถึงเลือกเล่นเบสส์? - ตอน ม.ต้น คิดว่ามันง่ายสุด กับ ไม่มคี นเล่นครับ 4.คิดยังไงกับต�ำแหน่ งร้องน� ำ หรือกีตาร์ท่มี สี าวๆ กรี๊ด มากกว่า? - แสดงว่าวงนัน้ ผมไม่ได้เล่นเบสส์ให้ (พูดเล่นครับฮ่าๆ) ก็ตอ้ งยกหน้าที่ Front Man ให้นกั ร้องอยู่แล ้วครับ 5.คิดว่าตัวเองเป็ นมือเบสส์ท่ี ‘ฮอต’ แค่ไหน? - ฮอตทีส่ ุดในตลาดเมืองใหม่ (ร้านวาตานาเบะฟู้ดส์) 6.แล้วส่วนไหนของตัวคุณเองที่คดิ ว่า ‘ฮอต’ ที่สดุ ? - ทรงผมครับ
7.ระหว่างผูห้ ญิงกับเบสส์ คุณจะเลือกอะไร? - Function มันคนละอย่างกันครับ แทนกันไม่ได้ ฮ่าๆ 8.จากการจัด HIP Top 5 Bassist in Chiang Mai คราวนี้ คิดว่าตัวเองจะได้อนั ดับที่เท่าไหร่? - น่าจะเป็ นรองหลายคนมากครับ โดยเฉพาะคุณไฝ แห่ งเดอะรู สเตอร์ คนนี่เขาฮอตที่สุดในภาคเหนือ ตอนบนเลยล่ะครับ 9.คิดว่าการที่ผูห้ ญิงโหวตให้คุณ เพราะลีลาการเล่น เบสส์หรือตัวคุณเองมากกว่ากัน? - น่าจะคะแนนสงสาร 10.คิดอย่างไรกับผลโหวตที่สาวๆ เลือก และขอ 3 ค�ำ! ให้กบั ผลโหวตของคุณ - วร้ายยย เขิล จัง
อันดับ 1 คนที่ 3 หลุยส์ จากวง Harmonica Sunrise 1.เริ่มเล่นดนตรีได้ยงั ไง ตัง้ แต่ตอนไหน? - ได้เล่นดนตรีเพราะแม่บงั คับเรียน JMC ของยามาฮ่า ตามด้วยเรียนเปี ยโน 2.เหตุผลที่เล่นดนตรี? - ถ้าเรื่องเปี ยโน...คือเรียนไปตามหน้าทีล่ ูกทีด่ ี แต่เรื่อง เล่นวง...ก็แค่อยากเท่ในหมูเ่ พือ่ นฝูง 3.ท�ำไมถึงเลือกเล่นเบสส์? - เราเป็ นมือกีตาร์ทด่ี นั เล่นเบสส์ได้ดที ส่ี ุดในกลุม่ มือ กีตาร์ดว้ ยกัน (หรือจะบอกว่าเป็ นมือกีตาร์ทห่ี ว่ ยสุดใน กลุม่ ก็ได้) 4.คิดยังไงกับต�ำแหน่ งร้องน� ำ หรือกีตาร์ท่มี สี าวๆ กรี๊ด มากกว่า? - เรื่องธรรมชาติน่า... 5.คิดว่าตัวเองเป็ นมือเบสส์ท่ี ‘ฮอต’ แค่ไหน? - ก็ไม่มาก...มอกไข่สุกเนี้ยะ 6.แล้วส่วนไหนของตัวคุณเองที่คดิ ว่า ‘ฮอต’ ที่สดุ ? - ไม่ทราบครับ...ต้องถามคนทีโ่ หวตให้ผมแล ้วล่ะ 7.ระหว่างผูห้ ญิงกับเบสส์ คุณจะเลือกอะไร? - เลือกมือเบสส์ผูห้ ญิงละกันครับ 8.จากการจัด HIP Top 5 Bassist in Chiang Mai คราวนี้ คิดว่าตัวเองได้อนั ดับที่เท่าไหร่? - อยากรูเ้ หมือนกันครับ 9.คิดว่าการที่ผูห้ ญิงโหวตให้คุณ เพราะลีลาการเล่น เบสส์หรือตัวคุณเองมากกว่ากัน? - ถ้าโหวตที่ตวั ผมเอง...อาจจะได้คะแนนไม่มาก ถ้า อันดับผมอยู่ตน้ ๆ แสดงว่าเขาน่าจะโหวตให้จากการ เล่นของผม...ซึง่ ผมจะรูส้ กึ ดีมากๆ ครับ 10.คิดอย่างไรกับผลโหวตที่สาวๆ เลือก และขอ 3 ค�ำ! ให้กบั ผลโหวตของคุณ - ถ้าไม่มเี ต้กบั เพียวเราก็ท่ี 1 เห็นๆ ฮ่าๆๆ ยังไงก็ ขอบ...คุณ...ครับ
อันดับ 2 นล จากวง Sustainer 1.เริ่มเล่นดนตรีได้ยงั ไง ตัง้ แต่ตอนไหน? - มีเพือ่ นเป็ นลูกเจ้าของโบสถ์ วันไหนเขาไม่เล่นเพลงสวด โบสถ์กว็ า่ ง พวกเราก็ไปเล่นโมเดิรน์ ด็อกกันครับ ตัง้ แต่ ม.ปลายโน่นเลย 2.เหตุผลที่เล่นดนตรี? - งานสบาย เงินดี มีช่อื เสียง มีแม่ยกคอยตามเลี้ยง ครับผม
3.ท�ำไมถึงเลือกเล่นเบสส์? - ผมชอบเต้นครับ เบสส์เป็ นเครื่องดนตรีทเ่ี ต้นได้มนั มากเลย!!!! 4.คิดยังไงกับต�ำแหน่ งร้องน� ำ หรือกีตาร์ท่มี สี าวๆ กรี๊ด มากกว่า? - ไม่จริงหรอกครับ ทีว่ ง สาว ๆ กรีด๊ ผมมากกว่านะ 5.คิดว่าตัวเองเป็ นมือเบสส์ท่ี ‘ฮอต’ แค่ไหน? - ต้องลองดูสกั ครัง้ ครับ แล ้วจะรูว้ า่ ‘ฮอต’ แค่ไหน โทร มาสิจะ๊ 0891921XXX 6.แล้วส่วนไหนของตัวคุณเองที่คดิ ว่า ‘ฮอต’ ที่สดุ ? - เท้าครับ อย่าให้ถอดรองเท้านะคุณ มีแต่คนกรีด๊ !!!!!! 7.ระหว่างผูห้ ญิงกับเบสส์ คุณจะเลือกอะไร? - เบสส์ซคิ รับ กดตรงไหนก็รอ้ งหมด ลูบไล ้ได้ทวั ่ ตัว เสียบแจ๊คกี่ครัง้ ก็ได้ เอาซ้อนมอเตอร์ไซค์ตากฝน ตากลมได้ ไม่เคยบ่น ไม่กนิ ข้าว ไม่ใช้เครื่องส�ำอางค์ สเล็ปเบสส์กม็ นั ดี แต่ถ ้าสเล็ปผู ้หญิงนี่ กลัวโดนสวนครับ 8.จากการจัด HIP Top 5 Bassist in Chiang Mai คราวนี้ คิดว่าตัวเองได้อนั ดับที่เท่าไหร่? - ถ้าวัดจากความอึด ผมน่าจะได้ท่ี 1 นะ 9.คิดว่าการที่ผูห้ ญิงโหวตให้คุณ เพราะลีลาการเล่น เบสส์หรือตัวคุณเองมากกว่ากัน? - ลีลาสิครับ ถ้าพวกคุณชอบ แก่สกั 50 ผมก็จะเล่น ของผมอย่างนี้ละ่ 10.คิดอย่างไรกับผลโหวตที่สาวๆ เลือก และขอ 3 ค�ำ! ให้กบั ผลโหวตของคุณ - ฝากไว้ก่อนทีร่ กั พวกคุณพลาดของโบราณแลว้ ล่ะ ชิ!!!! บอกได้เลย 3 ค�ำ ‘ดีด จน แตก!!!!’
อันดับสุดท้าย แบงค์/ไฝ จากวง The Rooster และวงหรอย 1.เริ่มเล่นดนตรีได้ยงั ไง ตัง้ แต่ตอนไหน? - เริ่มตอนทีไ่ ด้เกรด 0 วิชาพละ ตอนม.1 2.เหตุผลที่เล่นดนตรี? - เพราะแพ้พนัน 3.ท�ำไมถึงเลือกเล่นเบสส์? - ฝันเห็นเบสส์ 4.คิดยังไงกับต�ำแหน่ งร้องน� ำ หรือกีตาร์ท่มี สี าวๆ กรี๊ด มากกว่า? - ไม่เป็ นไรครับ ผมเงินหนา! 5.คิดว่าตัวเองเป็ นมือเบสส์ท่ี ‘ฮอต’ แค่ไหน? - สุดๆ อ่ะ 6.แล้วส่วนไหนของตัวคุณเองที่คดิ ว่า ‘ฮอต’ ที่สดุ ? - สะดือ 7.ระหว่างผูห้ ญิงกับเบสส์ คุณจะเลือกอะไร? - บุหรี่ 8.จากการจัด HIP Top 5 Bassist in Chiang Mai คราวนี้ คิดว่าตัวเองได้อนั ดับที่เท่าไหร่? - ที่ 1 ชัวร์ เงินผมหนา 9.คิดว่าการที่ผูห้ ญิงโหวตให้คุณ เป็ นเพราะลีลาการ เล่นเบสส์หรือตัวคุณเองมากกว่ากัน? - เพราะเงิน 10.คิดอย่างไรกับผลโหวตที่สาวๆ เลือก และขอ 3 ค�ำ! ให้กบั ผลโหวตของคุณ - สงสัยเงินทีจ่ า้ งคงน้อยไป ‘เลิก เล่น เบสส์’
HIP MAGAZINE JUNE 2012
47
{
{Slang slang
Dictionary {
เรื่อง: โญลัลดา
ก็ใช้กับประเภทของคนชนิดหนึง่ ซึง่ รักในการร�ำ่ สุราซะยิง่ กระไร (บอกตัวเอง ฮิฮ)ิ ซึง่ เป็ นค�ำทีใ่ ช้กนั อย่างไม่เป็ นทางการ PARTY ANIMAL มีเยอะมากหากเปรียบเทียบจ�ำนวนประชากรโลกแลว้ ละก็ คงคิดเป็ นร้อยละ 65 เห็นจะได้ ทัง้ ร�ำ่ สุรา ส�ำรอกสุรา เลือกเอา จะร�ำ่ อย่างเดียว หรือ ส�ำรอกออกมาด้วย คิคิ มาจ่ะมา มาดูตวั อย่างประโยคกันดีกว่า Yolandi was a real party animal at University. โยแลนดี้เป็ นนักร�ำ่ สุราตัวยงสมัยเรียนมหาลัย
AMIGO อ่านว่า อะมิโก้ แปลว่า เพื่อน เป็ นค�ำศัพท์ของภาษาสเปน แต่วยั รุ่น FLICK อ่านว่า ฟลิค แปลว่า ภาพยนตร์ แต่หลายคนคงคุน้ เคยกับค�ำว่า เมกันและยุโรปก็เป็ นอันรูด้ ี และนิยมใช้กนั มากจ่ะกับค�ำนี้
MOVIE กันมานานแสนนาน วันนี้ลองมารูจ้ กั แสลงอีกค�ำทีไ่ ม่มสี อนในโรงเรียน แต่อาศัยพีๆ่ ฝรัง่ เขาสอนกันดีกว่านะจ๊ะ แวดวงฮอลลีวูดนะตัวดีเลย พีฝ่ รัง่ เขา ใช้กนั ให้แซ่ด FLICK ถ้าใช้กนั แบบศัพท์ธรรมดาตามดิกชันนารีภาษาอังกฤษที่เป็ น ค�ำกริยา (Verb) นัน้ จะแปลว่า เคาะเบาๆ / เฆีย่ นเบาๆ / ดีด / กระเดาะ / กระโดก / ขยับอย่างรวดเร็ว / หวดเบาๆ แต่ถ ้าเป็ นแสลงก็อย่างทีว่ า่ แหละจ่ะ แปลว่า ภาพยนตร์ หรือ หนัง นะเออ อยากให้รูก้ นั ไว้อกี ค�ำนึง ซึง่ ไหนๆ ก็มี FLICK เป็ นค�ำพ่อแล ้ว ลองมาดู ค�ำลูกกันมัย้ SKIN FLICK เป็ นค�ำนาม (Noun) แปลว่า หนังลามก นัน่ แน้ ถูกใจกันละซี่ ไม่ตอ้ งมาพูดว่าหนังเอ็กซ์ หนังอาร์กนั อีก ค�ำคู ลๆ กับคนคูลๆ ย่อมคู่กนั น�ำไปใช้ได้เลยจ๊าาา ไม่หวง มาดูตวั อย่างประโยคกันนะจ๊ะ I haven’t seen a flick in a long time. อิชน้ั ไม่ได้ดูหนังมานานละนะฮ้าาาาาาา
เมือ่ เล่มก่อนหน้านี้ เคยให้ศัพท์มามากแล ้ว ไม่วา่ จะเป็ น FRIEND / MAN / DUDE / BUD / BUDDY / PAL / PARTNER / MATE / GUYS / GIRLS / CHUM / FOLKS / FELLOW / FELLAS / BOSOM ศัพท์ทงั้ หมดนี้มี ความหมายเดียวกัน นัน่ คือ เพือ่ น เราสามารถเลือกใช้ค�ำไหนก็ได้นา้ าา แล ้วแต่ชอบเลย เรียกได้หมด เพือ่ นเกลอ กันท้างงงน้านนนน แต่วนั นี้ตวั เอกของเราพุง่ ไปที่ AMIGO ว่ากันว่า วัยรุ่นเมกันใช้เยอะกว่าคนใน สเปนอีกแหนะ ดูความนิยม วัดจากตรงไหนอะเหรอ พีเ่ กาหลีไง เกาหลีๆๆๆๆๆ มีช่อื เพลง หนึ่งของวง SHINEE ทีเ่ อาค�ำนี้มาเป็ นชื่อเพลง ฮ่าๆๆๆๆ 100,000 เก๋คร้าาาา มาดูตวั อย่างประโยคกันซิ My amigo bought a cell phone yesterday. เพือ่ นอะฮัน้ ซื้อโทรศัพท์มือถือใหม่เมื่อวานนี้ เอง (หราาาาาาาา)
DITCH อ่านว่า ดิทช แปลว่า โดดเรียน หรือ หนี เรียน เอาหละซีเ่ ปิ ดเทอมกันแล ้ว ใครหนีเรียนแสดงว่าเป็ นเด็กไม่ดี ไม่น่ารักนะจ๊ะ ตัง้ ใจเรียนกันหน่อยน้าาาา สู ้สู ้
BOO-BOO อ่านว่า บูบู แปลว่า ข้อผิดพลาด ซึง่ ความหมายก็อนั เดียวกัน ถ้าค�ำว่า DITCH ทีม่ คี วามหมายตามดิกชันนารีภาษาอังกฤษแล ้วนัน้ จะแปลว่า คู /
กับค�ำว่า MISTAKE และ FAULT แหละจ๊ะ บางคนแอบโดนด่าบ้างไรบ้างโดยไม่รูต้ วั ท�ำนู่นนัน่ นี่ผดิ บ้างบางครัง้ คราว ก็โดนค�ำว่า BOO-BOO แต่ลองฟังเสียงคนพูดสิ บูบู แหมะ มันน่ารักช่ะ? เอาไว้ใช้กบั คนน่ารักๆ สนิทสนมกันก็ได้นา้ าา ฟังดูไม่แย่มาก (แต่ความจริงแล ้ว มันจะแย่กต็ ามที) ฮ่าาาๆๆๆ อะอะอะ มาดูค�ำทีม่ นั ใช้ไอ้บูกนั นี่ดกี ว่าเนอะ BOO ค�ำน้ คี �ำเดียว ถ้าเป็ นค�ำอทุ านแล ้วละก็ เป็ นการแสดงการเหยียดหยาม หรือการไม่เห็นด้วย แต่ถา้ BOO ทีเ่ ป็ นค�ำนามนัน้ แปลว่า คนรัก นะฮ้าาาา เป็ น Ebonic ภาษา คนด�ำเขาพูดกัน แบบในเพลง My Boo - Usher & Alicia Keys Even though there’s another man who’s in my life. You will always be my boo. ถึงแม้ว่ามีผูช้ ายคนใหม่ในชีวติ ฉัน เธอคงยังเป็ นที่รกั ของฉันเสมอ อื้อหืออออ จะว่าชูก้ ็ไม่ใช่ จะว่าแฟนเก่าก็ไม่เชิง เคยฟังกันยังเพลงนี้ หาฟังดูนะ มัน...ซะเหลือเกิน มะ มาดูตวั อย่างกัน If you make another boo-boo like that, you won’t have a job. ถ้าเธอท�ำผิดแบบนี้ อกี นะ เธอจะไม่มีงานท�ำ (เชอะ แล้วก็จากไป)
PARTY ANIMAL อ่านว่า ปาร์ต้ ี แอนิ มลั แปลว่า บุคคลที่ชอบงานเลี้ยง หรือคนอย่างเราๆ จะเรียกว่า ขี้เหล ้ามักเข้างานรื่นเริง ประมาณนัน้ ฮ่าาาาา กลิน่ แอลกอฮอล์ลอยโชยมาละเนี่ยเห้ยย ค�ำนี้จะว่าเป็ นแสลงเลยก็ไม่เชิงนะจ๊ะ แต่เค้าเรียกค�ำแบบนี้วา่ เป็ น ส�ำนวน ซึง่ ส�ำนวนนี้ใครๆ ก็ใช้กนั ฮิตซะ เราเจอะเจอกับค�ำนี้มาได้ซกั ปี สองปี ได้แลว้ มัง้ แต่พ่ฝี รัง่ เขาใช้กนั มาก ใช้กบั ใครนะเหรอ 48 HIP MAGAZINE JUNE 2012
ท่อ / ร่องน�ำ้ แสลงที่เอามาใช้น่ี คนละเรื่องกันเลยหละจ้าาาาา เพราะถ้าเอาเป็ นแสลง จะใช้เป็ น to ditch school นอกจากค�ำว่า DITCH แล ้ว ยังมีอกี หลายส�ำนวนทีค่ วามหมายเหมือนกัน คือ โดดเรียน ลองมาดูกนั ซิ to play hooky หรือ to play hookie to skip class มาดูตวั อย่างประโยคกันนะจ๊ะ How do they plan to ditch school? อยากรูจ้ งั ไอ้เด็กพวกนี้ เนี่ ยมันวางแผนโดดเรียนกันยังไง
TTYL ย่อมาจากค�ำว่า Talk to you later แปลว่า ไว้คยุ กันใหม่ นะฮ้าาาาาา
นัน่ แหละหนอภาษาอังกฤษ เยอะแยะมากมาย บางทีตามทัน บางทีตามไม่ทนั แล ้วแต่คนจะคิดตาม คิดจะเรียนรู ้ อย่างค�ำนี้ เรามักประสบพบเจอในวิธกี ารแชท (MSN, Facebook, Messenger) หรือไม่กส็ ง่ ข้อความสัน้ ๆ ผ่านทางโทรศัพท์มอื ถือ อะไรประมาณนัน้ แหละจ้าาาาา บางทีค�ำแปลกๆ อาจหลุดมาให้เราเจอบ่อยๆ อย่างค�ำน้ ี ยอมรับเลยว่าครัง้ แรก ไม่รูเ้ รื่อง อารมณ์แบบ อะไรของ...ว่ะ? ไว้ฉบับหน้าเรามาลุยค�ำย่อกันดีกว่าเนอะ มันกว่าเป็ นไหนๆ แชทกับเพือ่ นได้สบ๊ายยยยย อีกต่างหาก :) อย่างตัวย่อแบบประมาณค�ำน้ ี ส่วนมากจะเอาเฉพาะอักษรตัวแรกของค�ำมาใช้ เราเรียกค�ำพวกนี้วา่ Abbreviation หรือ Acronym word นะจ๊ะ มามะมาดูตวั อย่างประโยคการแชทกันดีกว่านะ A : Sorry. I have to go now. By the way TTYL. (โทษทีนา้ าา อิฮน้ั ต้องไปแล้วละจ้าา อืมนะๆๆ ไว้คยุ กันใหม่เน่ อเธอเหยยย) B : ............................................................... (เอิม่ ข้าตอบไม่ได้ อันข้างหลัง มันว่าไงฟ่ ะ หูยยยยยย)
something
GOODBYE MY LOVE เรื่อง/ภาพ: ชลธิดา
เรื่องผม - จะว่าเล็กก็ใช่ จะว่าใหญ่ ก็ใช่อกี นัน่ ล่ะ! ส�ำหรับคนทีค่ ดิ ว่าผมจะ อยู่กบั คุณตลอดไป... โอเคไร้กงั วล~ แต่กลายเป็ นเรื่องใหญ่ทนั ที เมือ่ ผมไม่อยาก อยู่กบั คุณอีกต่อไปแล ้ว เปล่านะ! ไม่ได้คดิ จะพาดพิงใครให้ชอกช�ำ้ ใจเล่นๆ แค่จะเล่าให้ฟงั ว่า เพิง่ ไป ตัดผมมา อ๊ะ! คิดใช่มยั้ ว่าแล ้วมาบอกกรูท �ำพรื้อ!!! โถ… เห็นใจกันหน่อยสิคุณ ไว้ผมยาวเฟื้ อยจนแทบจะปิ ดก้นได้ ไม่ตดั เลย ซักกะติด๊ มาตัง้ ห้าปี ขออาลัยอาวรณ์หน่อย จากตอนแรกก็ว่าจะเก็บหางม้าสวยเก๋นนั้ กลับมานัง่ ระลึกอดีตอันดูดดื่ม เบื้องหลังผมช่ อนี้อยู่เงียบๆ คนเดียว ตามประสามนุ ษย์ดราม่า เปี่ ยมไปด้วย จินตนาการ แต่พอตัดฉับ! ช่างก็ถามว่าไปโกรธใครมารึเปล่า? โนๆๆๆ ถึงจะชอบดราม่า แต่กไ็ ม่ได้บา้ ถึงขนาดว่าต้องมาหัน่ ผมประชดใคร อยากตัด ก็เดินมาตัดเฉยๆ อีกอย่าง คือเบือ่ หน้าตัวเอง การตัดผมจึงเป็ น กิจกรรมที่แฝงความสะใจเล็กๆ และพอจะท�ำได้งา่ ยกว่าอย่างอื่น เมือ่ รูส้ กึ อยาก เปลีย่ นแปลงตัวเองอย่างฉับพลัน ผมยาวได้ ก็สนั้ ได้ ลองทรงนี้แล ้วไม่ชอบ ก็แค่รอให้ยาวค่อยไปตัดทรงใหม่ ไม่ใช่เรื่องน่ าคิดมาก ความทรงจ�ำผ่านมาแลว้ ก็ให้ผ่านไป จะอะดูดหรืออดีตก็ ช่างมันเถอะ ยึดติดอะไรนักหนา รักได้ ก็เลิกได้ รักเก่าตายไป เดีย๋ วรักใหม่ก็เกิด แค่รอเวลา เรื่องผมก็คง คล ้ายกัน ตอนอยากจะไว้กอ็ ตุ ส่าห์เลี้ยงจนยาว เฝ้ าฟูมฟักทะนุถนอมไม่ให้ผมเสีย
แตกปลาย แต่บทเบือ่ ขึ้นมา นึกอยากจะตัด ก็ตดั ได้ เดีย๋ วก็จะงอกออกมาใหม่ ใครเป็ นคนขยันทัง้ เรื่องไว้ยาวหรือตัดสัน้ แถมยังช่างเก็บ ก็คงจะมีผมอยู่ใน ลิ้นชักความทรงจ�ำคนละหลายช่อ เวลาหยิบมาดูที ก็ให้รูส้ กึ โรแมนติกดี แต่พอนานไป กลายเป็ นของเก่าเก็บ พานให้รูส้ กึ ว่ารกบ้าน รกหู รกตา สุดท้ายถ้าไม่ลงไปนอนในถังขยะ ก็จะถูก ขังลืมอยู่ในกล่องสักใบล่ะ ก้อนผมจากความทรงจ�ำอันนัน้ ก็จะหมดความหมาย กลายเป็ นของไร้ค่าไปทันที ย้อนกลับมาตรงทีบ่ อกว่า...ตอนแรกคิดจะเก็บผมมานัง่ ชื่นชมอยู่เหมือนกัน ก็พอดีพช่ี ่างผม เสนอทางออกที่ดูเปี่ ยมพุทธิปญั ญาและความสร้างสรรค์ นัน่ คือ การบริจาค บริจาคให้ใคร เอาไปท�ำอะไร? แน่นอนว่าต้องถาม แต่ถา้ คุณได้รูว้ า่ ‘ผม’ แห่งความทรงจ�ำในวันนี้ และจะกลายเป็ นของไร้ค่า ในวันหน้า แต่มคี ่ากับคนทีเ่ ขาไม่มผี มอย่างไร คุณก็คงจะรีบยกให้เขาโดยไม่มคี วาม อาลัยเหมือนกัน เพราะยังมีผู ้ป่ วยโรคมะเร็งทีส่ ญ ู เสียผมจากการท�ำคโี มอีกหลายคน เขารอผมอยู.่ .. แม้จะเป็ นแค่วกิ ทีไ่ ม่สลวยสวยเก๋นกั แต่กย็ งั ดีกว่า - ไม่มผี ม ปล. ถ้ายังไม่รูว้ า่ จะเอาผมไร้ประโยชน์เหล่านัน้ ไปทิ้งทีไ่ หน แนะน�ำให้ถอื ไป บริจาคได้ทร่ี า้ น X Hair Correction หน้ามช. เขาจะส่งต่อให้องค์กรในต่างประเทศ น�ำไปท�ำวิกผม เพือ่ มอบให้เด็กโรคมะเร็งที่ฐานะยากจนไม่มกี �ำลังทรัพย์พอจะซื้อ เป็ นของตนเอง HIP MAGAZINE JUNE 2012
49
calendar
วันนี้ - 22 มิถุนายน 2555 เรื่องเล่าของมนุษย์ล่องหน ‘การลืม เลือ นในฐานะอุ บ ตั ิ เ หตุ ท าง ประวัติ ศ าสตร์ท่ีไ ม่ ค วรค่ า ต่ อ ความทรงจ�ำ เส้นทางของ ‘พวกเขา’ และ ‘พวกเรา’ อาจเคย ทับซ้อนกัน ณ จุดใด จุดหนึง่ หรืออาจจะขนานกัน อย่างทีเ่ ราไม่เคยคิดมาก่อนก็เป็ นได้’ กิจกรรม ศิลปะ ถึงใครทีค่ ณ ุ ไม่จาํ โดย ศิลปิ น 16 คน ณ ร้านหนังสือ Book : Republic และ Gallery See Scape รายละเอียดเพิ่มเติม http:// www.facebook.com/unseenthai
5 มิถุนายน 2555 อนุรักษ์ ไม้หมายเมือง ครั้งที่ 5 มูลนิธไิ ทยรักษ์ป่า ร่วมกับเทศบาลนครเชียงใหม่ และเครือข่ายต้านโลกร้อน จัดกิจกรรมปลูกต้นไม้หมายถิน่ และไม้มงคล 9 ชนิด เนื่องในวันสิง่ แวดล ้อมโลก และขอเชิญร่วมฟังเสวนาเรือ่ ง ‘การเปลีย่ นแปลงทางอุณหภูมอิ ากาศและการเตรียมตัว เพือ่ รับมือจากภัยพิบตั ทิ างธรรมชาติ’ และกิจกรรมทีน่ ่าสนใจ อาทิ การประกวด โครงงานวิทยาศาสตร์ แข่งขันตอบปัญหาสิง่ แวดล ้อม นิทรรศการด้านการอนุรกั ษ์ ทรัพยากร ดิน น�ำ้ ป่ า และร่วมสนับสนุนผลิตภัณฑ์ชมุ ชน เวลา 08.00 - 15.00 น. ณ สวนสาธารณะบนทีด่ นิ ของการรถไฟ จังหวัดเชียงใหม่ สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติม ได้ท่ี มูลนิธไิ ทยรักษ์ป่า โทร. 0-5327-0971-2 วันนี้ - 7 มิถุนายน 2555 Motor Car Exclusive Show 2012 ร่วมชมนวัตกรรมยานยนต์สุดหรูหลากหลายรุ่นและยีห่ อ้ ทีย่ กขบวนมาให้ ชาวเชียงใหม่ได้ยลโฉมกันถึงที่ พร้อมอุปกรณ์แต่งรถรุ่นใหม่ล่าสุดในราคาพิเศษ และพบกับดาราสาวสุดเซ็กซี่ อัม้ - พัชราภา ไชยเชื้อ ทีจ่ ะมาสร้างความประทับใจ ให้กบั ทุกท่านภายในงาน ณ ลานชัน้ G ศู นย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติม โทร. 0-5399-9199 ต่อ 1307-8 วันนี้ - 8 มิถุนายน 2555 ISUZU Wall Lords Thailand 2012 ISUZU ร่วมกับ Siam Center ได้จดั การแข่งขันเพือ่ เป็ นพื้นทีแ่ สดงความ สามารถของกลุ่มวัยรุ่นผู น้ ิยมศิลปะกราฟิ ต้ ี และเฟ้ นหาผู ช้ นะเพื่อเป็ นตัวแทน ประเทศไทยไปแข่งขันระดับนานาชาติทป่ี ระเทศจีน ประชันกับสุดยอดกราฟิ ต้ จี าก 9 ประเทศ ในภูมภิ าคเอเชีย อาทิ จีน อินโดนีเซีย เกาหลี และผลงานของตัวแทน ประเทศไทยจะถูกเสนอผลงานกราฟิ ต้ขี นาดยักษ์ใหญ่บนก�ำแพงทีส่ ยามเซ็นเตอร์อกี ด้วย เปิ ดรับผลงานของนักเรียน นิสติ นักศึกษา และบุคคลทัว่ ไปจากทัว่ ประเทศ อายุ ตัง้ แต่ 16 ปี ข้นึ ไป โดยสมัครเป็ นทีมๆ ละ 2 คน และสามารถส่งภาพเข้าประกวดได้ มากกว่า 1 ภาพ ติดตามรายละเอียดเพิม่ เติมได้ท่ี http://walllordsthailand.com วันนี้ - 9 มิถุนายน 2555 On the Way to Borders ใครอยู่ท่ีเชียงราย หรือได้มีโอกาสเดินทางไปเยี่ยมเยือนเมืองเหนือสุ ด แดนสยามในช่วงนี้ มีงานแสดงศิลปะทีน่ ่าสนใจและไม่ควรพลาด ในชือ่ งาน On the Way to Borders นิทรรศการศิลปะโดย Luis Lenz ศิลปิ นจากประเทศเยอรมัน ออกแบบและติดตัง้ โดย Ubatsat Sutta จัดแสดง ณ อังกฤษแกลอรี่ นางแล เชียงราย เข้าเยีย่ มชมผลงานได้ตงั้ แต่เวลา 08.00 - 14.00 น. 50 HIP MAGAZINE JUNE 2012
6 – 10 มิถุนายน 2555 เทศกาลอาหารอิตาเลี่ยน ห้องอาหารนิมมาน บาร์ แอนด์ กริลล์ โรงแรมแคนทารี ฮิลส์ เชียงใหม่ น�ำเสนอเมนู อาหารอิตาเลีย่ นยัวน� ่ ำ้ ลายส�ำหรับทุกท่าน คุณจะได้ล้มิ รสอาหารมากมาย ทัง้ แบบอะลาคาร์ท หรือ แบบบุฟเฟ่ ตอ์ าหารค�ำ่ ในวันที่ 6 และ 8 - 10 มิถนุ ายน ตัง้ แต่ เวลา 18.00 น. – 22.00 น. เพียงท่านละ 490 บาท ++ เด็กอายุตำ� ่ กว่า 12 ปี ลด 50% สอบถามข้อมูลเพิม่ เติมและส�ำรองทีน่ งั ่ ได้ท่ี โรงแรมแคนทารี ฮิลส์ เชียงใหม่ โทร. 0-5322-2111 หรือ www.kantarycollection.com 9 – 10 มิถุนายน 2555 ละครเวที Show Case3 สถาบันศิลปะและการแสดงกาดสวนแก้ว ขอเชิญชมละครเวที Show Case3 ของนักเรียนการแสดงรุ่นที่ 2 - 5 โดยเริ่มจัดแสดงรอบแรกเวลา 13.00 น. และ รอบสอง เวลา 17.00 น. ณ กาดสตูดโิ อ ชัน้ 7 การแสดงละครเวที Show Case3 แบ่งการแสดงเป็ น 4 เรื่อง 4 อารมณ์ ได้แก่ เรื่อง ‘กรอบ’ ‘หนทาง’ ‘รางวัลที่ 1’ และ ‘สัญญากับใจ’ ติดตามชมกันได้ ณ กาดสตูดโิ อ ชัน้ 7 อุทยานการค้ากาดสวนแก้ว สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติม โทร. 0-5322-4444 ต่อ 19182 หรือ 08-6654-2132 บัตรราคา 80 บาททุกทีน่ งั ่ 21 พฤษภาคม - 16 มิถุนายน 2555 Too Many Is Not Enough สุดยอดแบรนด์ดงั Designiti ร่วมกับ Urface, Mass Universe และ Kor.Bor.Vor จัดกิจกรรมการประกวดแบบเสื้อยืดภายใต้คอนเส็ปท์ Too Many Is Not Enough โดยการส่งผลงานออกแบบลายเสื้อยืด ไม่จ�ำกดั รูปแบบ เพือ่ ชิงรางวัล เสื้อยืดทองค�ำ และของรางวัลอีกมากมายรวมมูลค่ากว่า 50,000 บาท ติดตามราย ละเอียดเพิม่ เติมได้ท่ี designiti.com/Too-Many-Is-Not-Enough 15 - 17 มิถุนายน 2555 Miracle of Thai Food and Fruits 2012 พบกับงานแสดงสินค้า อาหาร และผลิตภัณฑ์ภาคเหนือ ให้เลือกกิน เลือก ช้อป กับ 5 โซนหลัก อาทิ ต�ำนานเหนือ อาหารต้นต�ำหรับจาก 9 จังหวัดของภาค เหนือ, เช้า สาย บ่าย ค�ำ่ อาหารและเบเกอรี่จากร้านดังทัว่ เมืองเชียงใหม่, ขุมทรัพย์ จากทีส่ ูง ผลิตภัณฑ์จากโครงการหลวง, 4 รส 4 ภาค อาหารจากเหนือ กลาง อีสาน ใต้ และดืม่ ดำ� ่ ฉำ� ่ ใจ กับเครือ่ งดืม่ ทีม่ ใี ห้เลือกมากมาย ณ เชียงใหม่ ฮอลล์ ศูนย์การค้า เซ็ น ทรัล พลาซา เชี ย งใหม่ แอร์ พ อร์ ต สอบถามรายละเอี ย ดเพิ่ ม เติ ม โทร. 0-5399-9199 ต่อ 1307-8 23 มิถุนายน 2555 เปิดบ้านคนเมือง ในวาระครบรอบ 1 ปี คนเมืองเรดิโอ ขอเชิญร่วมงาน ‘เปิ ดบ้านคนเมือง’ จาก คนเมืองเรดิโอสู่คนเมืองมีเดีย ซึง่ จะมีคนเมืองแม็กกาซีน (อี-แม็ก) และคนเมืองทีวี ออนไลน์เพิม่ ขึ้นมาในอนาคต ในงานจะมีการออกบูธของนักจัดรายการและองค์กร ทีร่ ่วมงานกับคนเมืองเรดิโอกว่า 20 เครือข่าย รวมทัง้ การพูดคุยในหัวข้อ ‘จะเอาให้ อยู.่ ..ต้องรูทั้ นสือ่ ’ นอกจากนี้ยงั มีการแสดงทางศิลปวัฒนธรรมของกลุม่ เยาวชนปกากะญอ และการแสดงดนตรีของกลุม่ ศิลปิ นล ้านนาทีม่ ชี อ่ื เสียงระดับประเทศ ขอเชิญร่วมงาน ได้ตัง้ แต่เวลา 13.00 - 22.00 น. ณ โฮงเฮียนสืบสานภูมปิ ญั ญาล ้านนา จังหวัดเชียงใหม่ 5 – 28 มิถุนายน 2555 In Class Work Art Exhibition 2012 มหาวิ ท ยาลัย เทคโนโลยี ร าชมงคลล า้ นนา ภาคพายัพ (เจ็ ด ยอด) คณะศิลปกรรมและสถาปัตยกรรมศาสตร์ สาขาศิลปกรรม สาขาวิขาทัศนศิลป์ วิชาเอกประติมากรรม ขอเชิญชวนท่านทีส่ นใจเข้าร่วมชมนิทรรศการประติมากรรม ของนักศึกษา ณ หอศิลปวัฒนธรรมเมืองเชียงใหม่ โดยมีพธิ เี ปิดวันที่ 5 มิถนุ ายน 2555 เวลา 18.00 น. เป็ นต้นไป สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติม โทร. 0-5321-7793
8-28 มิถุนายน 2555 นิทรรศการครบรอบ 30 ปี คณะวิจิตรศิลป์ เนื่องในโอกาสครบรอบ 30 ปี คณะวิจติ รศิลป์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จึงได้ จัดแสดงนิทรรศการผลงานสร้างสรรค์ และผลงานทางวิชาการของคณาจารย์ และนักศึกษาทัง้ ศิษย์เก่าและศิษย์ปจั จุปนั เพือ่ สนับสนุนให้คณาจารย์คณะวิจติ รศิลป์ ให้มโี อกาสพัฒนาและสร้างสรรค์ผลงานศิลปะ รวมถึงผลงานทางวิชาการอื่นๆ โดยมีพธิ เี ปิ ดงานนิทรรศการวันที่ 8 มิถนุ ายน 2555 เวลา 18.00 น. เป็ นต้นไป ณ หอนิทรรศการศิลปวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
วันนี้เป็นต้นไป Click Act Surprise ร่วมเป็นส่วนหนึง่ กับพวกเราชาวคลิก เรดิโอ และลุนรั ้ บของขวัญสุดคลิก 999 ชิ้น และอีก 1 ชิ้นพิเศษสุด โดยวิธกี ารง่ายๆ ขัน้ ตอนที่ 1 รับ สติก๊ เกอร์จากดีเจคลิก เรดิโอ / ขัน้ ตอนที่ 2 ติด สติก๊ เกอร์คลิกทีไ่ หนก็ได้ / ขัน้ ตอนที่ 3 เจอ สติก๊ เกอร์ทไ่ี หน ทีมล่าถ่ายรูปและอัพรูปขึ้นทีแ่ ฟนเพจคลิก เรดิโอ / ขัน้ ตอนที่ 4 เจ้าของสติก๊ เกอร์แสดง ตัวในแฟนเพจคลิก เรดิโอ ส่วนใครอยู่ไกลไม่ตอ้ งน้อยใจ ดูรายละเอียดเพิม่ เติม และติดตามรายชือ่ ผู ้โชคดีได้ทกุ วันผ่าน www.facebook.com/clickradio1025cnx
วันนี้ - 30 มิถุนายน 2555 ‘90 Days’ A Photo Exhibition องค์กรสงเคราะห์ภายใต้มลู นิธเิ สฐียรโกเศศ นาคะประทีป Documentary Arts Asia (DAA) ซึง่ ท�ำงานเกี่ยวกับสารคดีภาพถ่ายและเรี่องราววิถชี วี ติ ของคน ในเอเชียเพือ่ ให้โลกได้เข้าใจเอเชียมากขึ้น ขอเชิญทุกท่านเข้าชมนิทรรศการภาพถ่าย ‘90 Days’ A photo exhibition by Inge Kathleen Hooker ผูช้ นะรางวัล Photophilanthropy ประจ�ำปี 2011 โดยมีพธิ เี ปิ ดในวันศุกร์ท่ี 1 มิถนุ ายน 2555 เวลา 19.00 น. ณ The Documentary Arts Asia Center ถนนวัวลาย ซอย 3 จังหวัดเชียงใหม่
วันนี้ - 30 มิถุนายน 2555 The Bear Bar The Bear Bar จัดมินิคอนเสิรต์ กับดนตรีดีๆ ตลอดเดือน เริ่มด้วย วันที่ 14 มิถนุ ายน 2555 พบกับมินคิ อนเสิรต์ จากวง Harmonica Sunrise ในสไตล์ เพลงบลูส ์ ร็อค และแจ็ซซ์ ต่อด้วย วันที่ 26 มิถนุ ายน 2555 พบกับวง Sixteenth ในสไตล์เพลงผสมผสานระหว่าง บูลส์ ป๊ อป และแจ็ซซ์ สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติม โทร. 08-2766-8419 หรือ http://thebearbar.com/events
วันนี้ - 31 มิถุนายน 2555 โปรโมชั่นอาหาร โรงแรมศิริปันนา วิลล่า รีสอร์ท แอนด์ สปา เชียงใหม่ โปรโมชัน่ อาหารเพือ่ ความอิม่ อร่อยทีเ่ ลือกสรรได้ อาทิ เมนู บสิ สิเนส ลัน้ ช์ ทุกวันจันทร์ถงึ วันเสาร์ เวลา 12.00 – 15.00 น. กับหลากหลายเมนู ม้อื กลางวัน ออร์เดิรฟ์ เมือง พิซซ่า พาสต้า ข้าวซอย ขนมจีนน�ำ้ เงีย้ ว ก๋วยเตีย๋ ว และติม่ ซ�ำ พร้อมทัง้ ขนมไทยนานาชนิด ต่อด้วยบุฟเฟ่ ตก์ ลางแจ้งกับ BBQ Nights ทุกคืนวันศุกร์และวันเสาร์ เวลา 18.30 – 22.00 น. และทุกวันอาทิตย์ เวลา 12.00 น. – 15.00 น. พบกับ Slee Banyan Sunday Lunch บุฟเฟ่ ตอ์ าหารกลางวันนานาชาติคณ ุ ภาพเยีย่ ม และ รืน่ รมย์จบิ นำ�้ ชายามบ่ายได้ทุกวันกับ Slee Banyan High Tea ณ ห้องอาหารสลีบนั ยัน สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติม โทร. 0-5337-1999 หรือ fbc@siripanna.com
Film Space
วันนี้ - 31 มิถุนายน 2555 โปรโมชั่นอาหาร โรงแรมดุสิตดีทู เชียงใหม่ พบกับหลากเมนูอาหารและเครือ่ งดืม่ จากลิ้นจี่ ไม่วา่ จะเป็ น Lychee Flavours รับรองความอร่อยจากเชฟฉลอง สักกะพลางกรูและทีมงาน ณ ห้องอาหารม็อกซี่ ได้ ตัง้ แต่เวลา 06.30 - 22.30 น. ราคาเริม่ ต้นเพียง 35 บาทสุทธิ/จาน พร้อมจิบเครือ่ งดืม่ ค็อกเทล หรือม็อกเทลลิ้นจี่ ได้ท่ี มิกซ์ บาร์ เวลา 11.00 - 24.00 น. หรือจะเลือก อิม่ อร่อยกับ D-Fun-D-Food Station อาทิ ย�ำรสจัด ผัดไทย และส้มต�ำ ราคาเริม่ ต้น ที่ 50 บาทสุทธิ/จาน ณ ลานกลางแจ้งด้านหน้าโรงแรม และทุกวันอาทิตย์สุดท้าย ของเดือนพบกับ Extreme Sunday สุดยอดบุฟเฟ่ ตอ์ าหารนานาชาติสไตล์โมเดิรน์ ที่ คัดสรรมาเพือ่ วันพักผ่อนสุดพิเศษของคุณ ณ ห้องอาหารม็อกซี่ สอบถามรายละเอียด เพิม่ เติมและส�ำรองทีน่ งั ่ โทร. 0-5399-9999 หรือ d2cm@dusit.com วันนี้ - 31 มิถุนายน 2555 โปรโมชั่นอาหาร โรงแรมรอยัลปริ๊นเซส เชียงใหม่ พบกับเมนู สุดคุม้ ได้ทกุ วัน ทัง้ อาหารคาว-หวาน และเครือ่ งดืม่ ทีร่ งั สรรค์จาก ‘มะม่วงสด’ รสหวานหอม อาทิ ถุงทองห่อกุง้ และมะม่วง หอยเชลล์กบั มะม่วงและชีส มอซซาเรลลา ข้าวเหนียวมะม่วง เค้กมะม่วง พร้อมเครือ่ งดืม่ เย็นๆ อาทิ สมูทตี้มะม่วง มาร์การิตา้ มะม่วง ราคาอาหาร 35 บาทสุทธิทุกเมนู ส่วนราคาเครื่องดื่มเริ่มต้น ที่ 80 บาทสุทธิ ตัง้ แต่เวลา 11.00 - 24.00 น. ณ ห้องอาหารการ์เด้น คาเฟ่ หรือเต็มอิม่ กับ ‘ติม่ ซ�ำรสเลิศ’ กับโปรโมชัน่ สุดพิเศษ สังติ ่ ม่ ซ�ำชนิดใดก็ได้ทงั้ หมด 5 ที่ รับติม่ ซ�ำ ทีช่ อบเพิม่ อีก 1 ทีท่ นั ที ตัง้ แต่เวลา 11.00 - 14.00 น. ตบท้ายด้วย Happy Hours ณ ล็อบบี้ บาร์ กับเครื่องดืม่ สุดโปรดทัง้ ค็อกเทล เบียร์ วิสกี้ น�ำ้ ผลไม้สดและปัน่ และอืน่ ๆ เมือ่ สัง่ เครื่องดืม่ 1 แก้ว รับเครื่องดืม่ ชนิดเดียวกันอีก 1 แก้ว ตัง้ แต่เวลา 17.00 - 21.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติม โทร. 0-5325-3900 ต่อ 2728
เดือนนี้จดั เต็มกันเลยกับหนังเก่า แต่ยงั เก๋า ภายใต้หวั ข้อ The Month of Animation ณ ทีเ่ ก่าเวลาเดิม ทุกวันเสาร์ของเดือน เวลา 19.00 น. เป็ นต้นไป ทีห่ ้องเลคเชอร์ ชัน้ 2 ตึก Media Art Design หอศิลปวัฒนธรรม มหาวิทยาลัย เชียงใหม่ สอบถามเพิม่ เติมโทร. 08–4172–6800
2 มิถุนายน 2555 The Brothers Quay Collection: Ten Astonishing Short Films 1984 -1993 (1984) ก�ำกับ: Stephen Quay & Timothy Quay
9 มิถุนายน 2555 Fantastic Mr. Fox (2009) ก�ำกับ: Wes Anderson
16 มิถุนายน 2555 Cloudy with a Chance of Meatballs (2009) ก�ำกับ: Phil Lord & Chris Miller
23 มิถุนายน 2555 The Borrower Arrietty (2010) ก�ำกับ: Hiromasa Yonebayashi
30 มิถุนายน 2555 The Illusionist (L’illusionniste) (2010) ก�ำกับ: Sylvain Chomet HIP MAGAZINE JUNE 2012
51