HIP MAGAZINE ISSUE 128 : JUNE 2015 (SECTION B)

CONTENTS 06

Feel Food 6 Movie Attraction 11 Recipe 12 Trendy 14 Bike Section 16 Film 30 Music 32 Book 34 Calendar 36

j u n e 2 0 1 5 V o l. 1 1 N o. 1 2 8

Feel Food

ฉบั บ นี้ เ ราน� ำ ความฟิ น แบบสุ ข ๆ มาฝาก ชาวฮิพกัน อาจจะต้องลัดเลาะเซาะหากันหน่อย ก็ถือว่าขับรถเที่ยวเมืองเชียงใหม่ไปในตัว ใครที่เป็น นั ก กิ น สายเบอร์ เ กอร์ ก็ เ ตรี ย มอิ น กั บ เบอร์ เ กอร์ สายพันธ์ไทยกันได้เลย ส่วนใครเป็นนักกินสายชิลล์ ก็ เ ชิ ญ เลื อ กความชิ ล ล์ ที่ เ ราจั ด มาเสิ ร ์ ฟ กั น ได้ ตามอัธยาศัย :)

12 Recipe

เมนู อ าหารของแต่ ล ะท้ อ งถิ่ น ในแต่ ล ะประเทศ หากจะพูดถึงก็มคี วามอร่อยและความพิเศษแตกต่างกันไป (ก็แหงล่ะสิ อยูค่ นละพืน้ ทีไ่ หมล่ะ) แล้วก็ขนึ้ อยูก่ บั ความถูกปาก ของแต่ละคนด้วย ซึง่ ในเล่มนีอ้ ยากชวนคุณผูอ้ า่ นมาลองชิม อาหารอินโดนีเซีย ที่เลือกสรรมาแล้วว่าถูกปากคนไทย อย่างแน่นอน ว่าแล้วก็ตามไปอ่านกันเลยจ้า

14 Trendy

30 Film

16 32 Bike Section

หากเปรียบ Bike Section ของฉบับนี้เป็นอาหารจานหนึ่ง อาหารจานนี้ต้อง ถือว่าอร่อย ครบเครื่อง ครบรสเป็นแน่ เพราะอะไรหนะหรือ? ก็เพราะว่า มีหลากหลาย เรื่องราวของจักรยานมาให้ได้อ่านกันไงล่ะ แต่ละหัวข้อเด็ดดวงทั้งนั้น ยกตัวอย่างให้ กระตุน ้ ต่อม ‘อยาก’ อย่าง นวัตกรรมล่าสุดจาก Sony, ทริปจักรยานสุดมันในต่างแดน, Accessories เก๋ๆ จากญี่ปุ่น และอีกหลายเรื่องราวที่รอให้คุณเปิดอ่าน.. .

Music

EDITORIAL j u n e 2 0 1 5 V o l. 1 1 N o. 1 2 8

ตัง้ สติก่อนลงบันได(ชันมาก!)

ตั้งสติก่อนสตาร์ท ในบรรดาแคมเปญรณรงค์เมาไม่ขบั - ชอบอันนี้ทส่ี ดุ แม้จะจ�ำเนื้อหาโฆษณาไม่ได้แล ้ว แต่ประโยคนี้กย็ งั คงติดหู และน�ำไปใช้เตือนตัวเองในหลายวาระและโอกาส ไม่เพียงเรือ่ งเมาไม่ขบั เท่านัน้ มีสติแล ้วดีอย่างไร? หากทุกเรือ่ งทีท่ ำ� เราตัง้ ‘สติ’ ก่อน ‘สตาร์ท’ ก็อาจจะไม่เกิดความผิดพลาดขึน้ เลย หรือมีกน็ ้อยทีส่ ดุ ถ้าท�ำงานอย่างมีสติ สมาธิกจ็ ะตามมา ปัญญาก็จะบังเกิด ท�ำอะไรก็จะลืน่ ไหล สมองก็จะวิง่ ฉิว ความละเอียดรอบคอบก็จะตามมา สามารถคาดการณ์ได้ถึงปัญหาก่อนทีม่ นั จะเกิด ท�ำให้วางแผนรับมือล่วงหน้าได้ หรือถ้ารับมือไม่ไหว ก็ยงั ดีทพ่ี อมีเวลาให้เตรียมตัวคิดหาหนทางอืน่ ต่อไป ถ้าขับรถอย่างมีสติ อุบตั เิ หตุกไ็ ม่มี ชีวติ เราก็จะปลอดภัย เพือ่ นร่วมถนนก็ปลอดภัย ไม่มใี ครต้องสูญเสีย ถ้าเขียนบทความอย่างมีสติ ก็จะไม่มเี รือ่ งเพ้อเจ้อ เลอะเทอะ ออกนอกลูน่ อกบรรทัดให้คนอ่านเวียนหัวเล่นว่าตกลงจะเขียนอะไรแน่ (อ่านไม่รเรืู ้ อ่ ง!) เรือ่ งราวทีเ่ ล่าอย่างมีสติดกี จ็ ะคงสาระ และเนื้อหาทีพ่ งึ มีอยูอ่ ย่างครบถ้วน ไม่กอ่ ให้เกิดมลภาวะทางสมองแก่ผู ้อ่าน ถ้าใช้ชีวติ อย่างมีสติ ก็จะไม่มเี รือ่ งให้ต้องเสียใจภายหลัง เพราะผ่านการคิดมาดีแล ้ว ตัดสินใจอย่างแน่วแน่ และด้วยสติครบถ้วน ไม่ได้ท�ำไปเพราะวูบไหว หรือไขว้เขวทางอารมณ์ความรูสึ้ ก ฉะนัน้ เรือ่ งใดๆ ต่อจากนัน้ ก็นา่ จะยอมรับได้ง่าย ใช้ชีวติ อย่างมีสติไม่งา่ ย แต่ไม่ยากถ้าจะเริม่ ขอให้ ‘สติ’ อยูก่ บั คุณ ชลธิดา พระเมเด หัวหน้ากองบรรณาธิการ

มาทุกวัน สนุกทุกวัน CentralFestival Chiangmai

ถ.ซูเปอร์ไฮเวย์ (แยกศาลเด็ก) เชียงใหม่ โทร. 0-5399-8999

Feel Food

HAMBURG FUSION BURGER เรี ย บ เท่ พิ ถี พิ ถั น เรื่อง: ชลธิดา ภาพ: ศมนภรณ์

ใครเป็นนักกินสายเบอร์เกอร์นา่ จะเคยไปลองรสชาติของร้าน Hamburg ในโครงการ Think Park บนถนนนิมมานเหมินท์กันมาบ้างแล้ว ส่วนรสชาติจะถูกปากถูกใจใครอย่างไรบ้างนั้น เราขอสงวนไว้เป็น เรือ่ งเฉพาะรสนิยมส่วนบุคคล ใครอร่อยแบบไหน รสชาติอย่างใด ไม่ได้มสี ตู รส�ำเร็จเสมอไป เช่นเดียวกัน กับร้านนีท้ กี่ ว่าจะหา ‘สูตร’ เพือ่ แสวงหาความ ‘ส�ำเร็จ’ ในฐานะของการเป็นร้านเบอร์เกอร์ทตี่ อ้ งอยูใ่ ห้ได้ ในเมืองอุดมอาหารการกินอย่างเชียงใหม่ คือโจทย์สำ� คัญทีต่ อ้ งอาศัยการครุน่ คิด และทดลองอย่างเข้มข้น กระทั่งได้ส่วนผสมของเบอร์เกอร์ที่ลงตัว ให้รสสัมผัสแน่นหนึบ แต่ไม่เหนียว ทั้งยังอวลกลิ่นหอมของ เครือ่ งเทศเผ็ดร้อน ผสานกับรสชาติของเนือ้ เน้นๆ แบบเต็มค�ำ กลายเป็นเบอร์เกอร์ฟวิ ชัน่ จัดจ้านสไตล์ไทยๆ

6: b side

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

ความพิถีพิถ นั ของ Hamburg ไม่เ พีย ง ถ่ายทอดลงสู่เบอร์เกอร์หลากรสชาติเท่านัน้ แต่อยู่ ในทุ ก กระบวนการ ตั้ง แต่ ก ารคิ ด หาสู ต รลับ ความอร่อย ไม่บอกอาจไม่รูว้ า่ ร้านนี้และสูตรอาหาร ทัง้ หมดเกิดจาก ‘ความชอบ’ ของกลุม่ เพือ่ นร่วมก๊วน ผู ้หลงใหลในการกินล ้วนๆ หลังตระเวนกินเบอร์เกอร์ มาทัว่ เมือง พวกเขาก็ตกลงใจกันว่า ‘เรามาเปิ ดร้าน เบอร์เกอร์ในแบบทีช่ อบกันเถอะ’ จุดเล็กๆ นัน้ จึงเป็ น ที่ ม าของร้า นเบอร์ เ กอร์ ส ไตล์อิ น ดัส เทรี ย ล เน้นบรรยากาศเรียบเท่ ด้วยการน�ำไม้และเหล็ก เป็ นวัสดุหลักในการตกแต่ง ให้ความรูส้ กึ หนักแน่น แต่นุ่มนวลด้วยไฟสีสม้ เพิม่ ความน่าสนใจด้วยการ ปรับโฉมห้องใต้ดนิ ชัน้ ล่างเป็ นบาร์เครือ่ งดืม่ ขนาดเล็ก ติ ด ไฟสลัว เปิ ด แอร์เ ย็ น ฉ�ำ่ ให้น งั ่ ดื่ม กิ น อย่ า ง สบายอารมณ์ ตัดขาดจากความวุน่ วายภายนอก

ด้วยดีเทลเหล่านี้น่ีเองที่ทำ� ให้การออกแบบ และตกแต่งร้าน Hamburg กินเวลาอย่างยาวนาน ถึงหนึ่งปี เต็ม เพือ่ ให้ออกมาเนี้ยบในทุกจุด ทัง้ การ ดีไซน์ตวั ร้าน และการรังสรรค์รสชาติและหน้าตาของ อาหารแต่ ละจานให้มคี วามสัมพันธ์กนั ซึ่งส่วนนี้ น่าสนใจมาก เพราะเบอร์เกอร์ทวไปมั ั ่ กจะเสิรฟ์ ทุกอย่าง อัดรวมมาอยู่ในเบอร์เกอร์ช้ นิ เดียว ท�ำให้ดูอลังการ แต่ของ Hamburg แตกต่างออกไป เขาเลือกแยก ส่ ว นประกอบออกมาจัด วางใหม่ โ ดยใช้พ้ ื น ที่ ในจานเดียวกัน สะดวกต่อการกินยิง่ ขึ้น ใครอยากกิน แต่เบอร์เกอร์เน้นๆ ก็กดั ได้เลยเต็มๆ ค�ำ อยากจะ ตัด เลี่ย นหน่ อ ยก็ มีมินิ ส ลัด เสิร ์ฟ มาให้ด า้ นข้า ง พร้อมซอส และเฟรนช์ฟรายส์โฮมเมดหนานุ่มก�ำลังดี วิธีการจัดองค์ประกอบแบบนี้ ท�ำให้ผูก้ ินสามารถ เลือ กได้ว่า จะกิน อะไรก่ อ นหลัง หรือ ไม่กิน ก็ ไ ด้ แถมตัววัตถุดบิ โดยเฉพาะผักยังคงความสดกรอบไว้ ท�ำให้ได้รสชาติความอร่อยทีเ่ พิม่ ขึ้น

แม้จะให้ความส�ำคัญกับการตกแต่งร้านและ หน้าตาอาหาร แต่สง่ิ ทีเ่ ป็ นจุดเด่นของ Hamburg ยังคงเป็ นเรื่องรสชาติอาหาร ด้วยการน�ำอาหารฝรัง่ อย่ า งเบอร์เ กอร์ม าปรับ รสปรุ ง สู ต รออกมาใหม่ โดยใส่ความเป็ นไทยเข้ามาเพิม่ และน�ำเอกลักษณ์ ของอาหารเหนือเข้ามาเติมลงไป จนกลายเป็ นฟิ วชัน่ เบอร์เกอร์กลิน่ อายไทยๆ ที่ใช้วตั ถุดบิ อย่างดีเป็ น ส่วนผสม ไม่ว่าจะเป็ นเนื้อบดคัดเกรดจากโรงงาน สังมาหมั ่ กแบบวันต่อวัน จึงมันใจว่ ่ าสด สะอาด ไร้ สารกันบูด อย่างเฟรนช์ฟรายส์กใ็ ช้มนั ฝรัง่ สดทัง้ หัว มาหัน่ แล ้วทอดให้มคี วามกรอบนอกนุ่มใน ผักสดที่ ใช้ในทุกเมนู เลือกเฉพาะผักออร์แกนิกส์มาเสิรฟ์ จึง มันใจได้ ่ เรื่องคุณภาพทีส่ มราคาแน่นอน

โดยในอนาคต Hamburg มีแพลนจะขยับ ขยายสาขาออกไปทัว่ ประเทศ โดยยึดคอนเส็ปท์ เดียวกันคือเป็ นเบอร์เกอร์ทน่ี ำ� อัตลักษณ์ของอาหาร ในแต่ละท้องถิน่ มาผสมผสาน รวมทัง้ การทดลอง

หาความเป็นไปได้ใหม่ๆ ส�ำหรับเบอร์เกอร์ อย่างเช่น ชาบูเบอร์เกอร์ ทีป่ ระยุกต์มาจากการน�ำหมูชาบูมาผสมผสานจนกลายเป็ น เบอร์เกอร์สูตรพิเศษ ทีจ่ ะได้ทร่ี สสัมผัสและกลิน่ ของชาบูแท้ๆ แม้เมนู น้ อี าจไม่ไทย แต่ความน่าสนใจมีไม่แพ้กนั

และทีน่ ไ่ี ม่ได้มีแค่เบอร์เกอร์เท่านัน้ ยังมีสเต็กรสชาติดี ในราคาย่อมเยา รวมทัง้ ของว่างรับประทานเล่นๆ อีกหลายอย่าง ให้เลือกสรร บวกกับบรรยากาศใจกลางเมืองเดินทางสะดวก จอดรถก็งา่ ย เอาเป็ นว่าหากอยากอิ่มคุม้ ค่า ทัง้ เรื่องรสชาติ คุณภาพ และราคา ร้าน Hamburg น่าจะตอบโจทย์น้ไี ด้ Hamburg Burger Chiang Mai โครงการ Think Park ถนนนิมมานเหมินท์ เชียงใหม่ โทร. 08-9555-9389 เปิด 17:00 - 22:00 น.

Facebook : HamburgBurger Chiangmai

Feel Food

ENJOY A MOMENT คว า มสุ ข ที่ สั ม ผั สไ ด้ เรื่อง: ชลธิดา/พิจิตรา ภาพ: ศมนภรณ์

ความสุขของแต่ละคนเกิดขึน้ ในสถานการณ์ ที่ไม่เหมือนกัน บางคนสุขจากการได้ท่องเที่ยว บางคนสุขจากการได้พดู คุย บางคนสุขจากการได้ฟงั หรือบางคนอาจจะสุขจากการได้กิน และความสุข เหล่านัน้ เราเชือ่ ว่าจะน�ำมาซึง่ แรงบันดาลใจในชีวติ , ฉบับนี้จึงอยากเชิญชวนให้ลองไปค้นหาความสุข จากสถานที่เหล่านี้ดู เผื่อว่าจะได้ไอเดียอะไรใหม่ๆ ไปสร้างสรรค์สิ่งที่เกิดประโยชน์ และท�ำให้ตัวเอง มีความสุขมากยิ่งขึ้น :)

Graph Table

โต๊ะอาหารแห่งความพอดี

หากมุง่ หน้าสู่ถนนมูลเมือง ย่านชุมชนเล็กๆ ทีน่ อกจากจะมี ร้านค้ามากมายให้เลือกจับจ่ายแลว้ ยังมีรา้ นอาหารขนาดกะทัดรัด แนวคิดไม่เหมือนใคร และใช้แรงบันดาลใจในการสรรสร้างอาหาร ให้อยู่บนพื้นฐานของความพอดี และถ้าถามถึงความรู ส้ กึ เมื่อย่าง เข้า ไปยัง ร้า นนั้น ก็ ค งจะบอกว่ า ด้ว ยบรรยากาศที่เ ป็ น กัน เอง และความใจดีของเจ้าของร้าน ท�ำให้รูส้ กึ เหมือนได้มากินข้าวบ้านเพือ่ น ที่ส ามารถนัง่ ตรงไหนก็ ไ ด้อ ย่ า งสบายๆ ในบริเ วณที่ก ว้า งขวาง มีเฟอร์นิเจอร์และการตกแต่งที่เน้นความเรียบง่าย ตามแบบฉบับ GRAPH

ทีน่ ่เี น้นโฮมเมดทัง้ วัตถุดบิ และกรรมวิธกี ารท�ำ อย่างพาสต้า เฟตตูชนิ ่เี ส้นสด ทีเ่ ริ่มจากนวดแป้ ง และรีดเส้นเอง แบบจานต่อจาน, พิซซ่าสไตล์อติ าเลียนแป้ งบางกรอบขนาด 12 นิ้ว โดยแป้ งนัน้ มีรสชาติ แปลกใหม่ ด ว้ ยส่ ว นผสมเฉพาะตัว มีใ ห้เ ลือ กชิม ถึง 10 หน้า พร้อมเมนูอาหารเช้าแบบรับประทานง่ายอีกหลายเมนู และมีขนมหวาน บ้างในบางวัน ซึง่ เมนู เหล่านี้อาจต้องใช้เวลาในการรอบ้าง เนื่องจาก อาหารทุ ก จานนั้น ใช้ค วามใส่ ใ จและความละเมี ย ดละไม ในกระบวนการท�ำ ฉะนัน้ ถึงจะช้าแต่ถอื ว่าคุม้ ค่า ส�ำหรับอาหารทีด่ ี จานหนึ่งเลยล่ะ Location : มูลเมือง ซอย 6 ต.ศรีภม ู ิ อ.เมือง Open : 09:000-18:00 น.

Contact : 08-6567-3330 Facebook : GRAPH TABLE 8: b side

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

Cerebrum & Friends Cafe รังสรรค์อาหาร ด้วยงานดีไซน์

คาเฟ่ กลิน่ อายแบบยุโรปแห่งนี้ มองเผินๆ คล ้ายนัง่ ดืม่ อยู่ในโบสถ์คริสต์ ชวนให้ดม่ื ด�ำ่ กับรสนิยมจากงานศิลปะจากหลายยุคทีม่ ารวมตัวกัน ทีไ่ ม่เพียงแต่ มีบรรยากาศชวนเสพย์งานศิลป์ เท่านัน้ ร้านนี้ยงั มีไอเดียครีเอทซ่อนอยู่ทุกมุม ทัง้ การตกแต่งพื้นที่ ล่วงเลยไปถึงอาหาร ขนม และเครื่องดื่มแบบมีและไม่มี แอลกอฮอล์ ซึ่งทัง้ หมดทัง้ มวลนี้เกิดจากการรวมตัวกันของกลุ่มเพื่อนสนิท ทีม่ รี สนิยมและความชอบใกล ้เคียงกัน แต่มคี วามถนัดทีแ่ ตกต่าง และพวกเขาก็นำ� สิง่ ที่ ตนสนใจมาผสมผสานกันจนเกิดความลงตัว

ทีน่ ่ีเสิรฟ์ ทัง้ อาหารเช้าแบบ All Day Breakfast, เครื่องดืม่ เพือ่ สุขภาพ อย่างน�ำ้ ผลไม้แยกกาก, คุก้ กี้และบราวนี่โฮมเมด และกาแฟหอมกรุ่นจากบาริสต้า มือฉมังผูเ้ คยไปชงกาแฟเสิรฟ์ ลูกค้าทีเ่ มืองซิดนีย ์ ประเทศออสเตรเลียอยู่หลายปี ก่อนจะกลับภูมลิ ำ� เนาแลว้ มาเสิรฟ์ กาแฟสไตล์ออสซี่ให้ชาวเชียงใหม่ได้ด่มื บ้าง โดยเขาได้น�ำเมนูซกิ เนเจอร์อย่าง Magic กาแฟหอมกรุ่นมาชงให้ชิมกัน ทัง้ ยังดึงตัว เชฟฝี มอื ดีทท่ี ำ� งานในครัวซิดนียม์ านาน มาปรุงรสชาติกนั ถึงเชียงใหม่ ส่วนในมื้อค�ำ่ มีสลัดหลายเมนูและรสชาติให้เลือกมากินแกล ้มไวน์หรือค็อกเทลรสร้อนแรง

ไม่เพียงมีอาหารเครื่องดื่มและบรรยากาศรุ่มรวยศิลปะให้เสพย์เท่านัน้ ร้านนี้ยงั เต็มไปด้วยมิตรภาพดีๆ ให้เก็บเกีย่ ว เพราะมักจะมีทงั้ กลุม่ คนท�ำงานดีไซน์, แฟชัน่ และศิลปะหลายแขนงแวะเวียนมานัง่ เล่นพูดคุยอยู่เสมอ สร้างเสน่หใ์ ห้ พื้นที่แห่งนี้ ไม่เพียงเติมอาหารให้อ่ิมท้อง แต่ ยงั เติมไอเดียให้สมองแล่นฉิ ว ด้วยความคิดสร้างสรรค์อกี ด้วย ถนนสามล ้าน (หรือมาทางสวนสาธารณะหนองบวกหาด แล ้วเลี้ยวซ้ายตรงแยกประตูสวนปรุง) Open : 08:00-23:00 น. (หยุดวันพุธ / ปล.อาจมีการเปลีย ่ นแปลง) Contact : 08-5037-9824 Facebook : Cerebrum&Friends Location :

Fujian To Go

อร่อยระดับภัตตาคารในราคาย่อมเยา

ห้องอาหารฟูเจี้ยน ภายในโรงแรมดาราเทวี เชียงใหม่ เปิ ดบริการใหม่เอาใจ คนรักอาหารจีน กับร้าน Fujian To Go บริเวณลานจอดรถด้านหน้าของโรงแรม เสิรฟ์ อาหารจีนแบบห่อกลับบ้านกว่า 22 รายการ อาทิ เป็ ดย่าง หมูแดงย่างน�ำ้ ผึ้ง หมูกรอบ ไก่ น่ึงซีอิว๊ ไก่ แช่เหลา้ แมงกระพรุนน�ำ้ มันงา ข้าวหน้าเป็ ด และติ่มซ�ำนานาชนิด แถมยังสะดวกมากๆ เพราะสามารถโทรสังไว้ก่ ่ อนจะโฉบไปรับกลับมาอร่อยทีบ่ ้านได้เลย ทัง้ รวดเร็วและสะดวก แต่ส่งิ ที่ดีเด่นกว่านัน้ คือคุณจะได้ชิมรสชาติของอาหารจีน จากหนึ่งในภัตตาคารอันเลือ่ งชือ่ ของเชียงใหม่ ในราคาเบาๆ เริ่มต้นที่ 60 บาทเท่านัน้ และไม่มบี วกเพิ่มใดๆ อีก บอกเลยว่านี่เป็ นโอกาสอันดีท่ีจะได้กินอาหารรสเลิศ จากเชฟฝี มอื ดี ในราคาสุดคุม้ ขนาดนี้ ฉะนัน้ พลาดไม่ได้ Location : โรงแรมดาราเทวี เชียงใหม่ ถ.เชียงใหม่-สันก�ำแพง ต.ท่าศาลา เชียงใหม่ Open : เปิ ดเฉพาะวันศุกร์ -อาทิตย์ เวลา 11:00-18:00 น.

Contact : โทร. 0-5388-8888

www.dharadhevi.com

Rustic & Blue - Handgrown Produce & Artisan Food เพลินชาหอม กับวิถีชนบท

ร้านนี้เต็มไปด้วยความเก๋ไก๋ในแบบตะวันตก เริ่มจากในร้านที่ใช้ งานไม้เก่าๆ และเหล็กเป็ นหลัก มีตน้ ไม้หลายสายพันธุป์ ระดับอยู่ พร้อมสัมผัส ได้ถงึ กลิน่ หอมอบอวลของชาหลากชนิดเมือ่ แรกก้าวเข้ามา ส่วนด้านหลังร้าน เป็ นสวนขนาดเล็ก มีกระโจมตัง้ อยูห่ ลายอัน ประกอบกับดวงไฟสีสม้ ห้อยระย้า ให้ความรูส้ กึ อบอุ่นในแบบชนบทแถบตะวันตกอย่างนัน้ ล่ะ ในส่วนของอาหาร ส่วนใหญ่แล ้วจะใช้ผกั และผลไม้ตามฤดูกาลมาสร้างสรรค์ จึงท�ำให้ในบางฤดูกาล ต้องปรับเปลีย่ นเมนูให้เข้ากับวัตถุดบิ ทีห่ ามาได้ อย่างช่วงนี้ มีสลัดคีนวั โดยคีนวั นัน้ เป็นพืชให้โปรตีนสูง ถือเป็ นอีกเมนู สุขภาพมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ทีน่ ่ถี อื ว่าขึ้นชื่อมากในเรื่องชา ซึง่ มีให้เลือกกว่า 40 ชนิด คุณสามารถ สนุ กกับการเลือกชาและเพลินไปกับกลิน่ หอมๆ ทัง้ ยังน�ำมาผสมกันให้เกิด กลิน่ ใหม่ๆ ได้ดว้ ย ทัง้ แบบร้อนและแบบเย็น ก็จดั ไปตามสะดวก แถมในบางฤดู ยังมีผกั และผลผลิตทางการเกษตรอืน่ ๆ จ�ำหน่าย ให้อารมณ์ฟาร์มช็อปน่ารักๆ ในสไตล์ชนบท Location : นิมมานเหมินท์ ซอย 7 Open : 08:30-22:00 น.

Contact : 08-6654-7178 Facebook : Rustic & Blue - Handgrown Produce & Artisan Food

The Block Kitchen & Bar เปิดประสบการณ์แห่งการดื่ม

Location : นิมมานเหมินท์ ซอย Open : 18:30-24:00 น.

Contact : 08-1724-8994 Facebook : The Block 10: b side

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

13

หากคุน้ ชินกับบรรยากาศการดืม่ ทีต่ ้องแดนซ์ไปดืม่ ไป แล ้วพอถึง วันรุง่ ขึน้ กลับต้องนอนแฮงค์เว่อร์ในสภาพซอมบีอ้ ยูท่ ห่ี ้อง ก็ดจู ะไม่โอเค ใช่หรือเปล่า? ถ้าอย่างนัน้ เราขอแนะน�ำให้ลองเปลีย่ นมาแฮงเอ้าท์ แบบชิลล์ๆ นัง่ จิบเบียร์คลอเสียงเพลงบางๆ ดูบ ้าง บางทีอาจหลงเสน่ห ์ ของการได้นงั ่ พูดคุย ลิ้มรสเบียร์อย่างค่อยเป็ นค่อยไป

พื้นทีค่ วามบันเทิงแห่งใหม่น้มี ชี อ่ื ว่า The Block Kitchen & Bar จ�ำหน่ายเครือ่ งดืม่ มีดกี รี ไว้เคล ้ากับแกล ้มอร่อยๆ มีเบียร์หลายสัญชาติ กว่า 30 ชนิดให้เลือกลอง หรือถ้าหากไม่ถกู จริตเบียร์นอก ก็มเี บียร์วนุ ้ แก้วแช่เย็นเจีย๊ บไว้บริการ มาทีน่ ่ีคุณจะได้สมั ผัสประสบการณ์ใหม่ และเปิดโลกแห่งการดืม่ ด้วยเกร็ดความรูจากประสบการณ์ ้ ของเจ้าของร้าน ไม่ว่าจะเรื่องของรสชาติ กลิน่ ประเภท ดีกรี ตลอดจนวิธกี ารดืม่ ของเครือ่ งดืม่ ประเภทนัน้ ๆ ทัง้ นี้ก็เพื่อให้ลูกค้าได้รบั สิ่งที่มคี ุณภาพ และสร้างความประทับใจซึง่ นอกจากความกรึ่มพอให้สนุกสนานแล ้ว คุณจะได้รบั ความรูแ้ บบเต็มกระเป๋ ากลับบ้านไปเป็ นของแถมอีกด้วย

Movie Attraction

DON’T MISS!!

THESE FILM IN THIS MONTH

เ ดื อ น นี้ มี ห ล า ก ห ล า ย ภ า พ ย น ต ร ์ ที่ ถู ก กล่ า วขวั ญ ถึ ง จ่ อ คิ ว ฉายกั น แบบติ ด ๆ เริ่มด้วยภาพยนตร์แอคชั่นผจญภัยที่หลายคน ตัง้ ตาคอยกันมานานกว่า 10 ปี อย่าง Jurassic World ตามมาด้วยภาพยนตร์แนวคอมเมดี้ ผลงานจากฝีมือผู้ก�ำกับไทย ที่จะมาจุดประกาย ความฝั น ปนความสนุ ก สนานให้ เ หล่ า วั ย โจ๋ ส่ ว นความฮาที่ ม าพร้ อ มการต่ อ สู ้ สุ ด มั น ของเหล่าสายลับ หรือจะบู๊ระห�่ำ ขย�้ำแหลก ก็มี มาให้ชม ส่งท้ายด้วยภาคต่อความสยองจาก วิ ญ ญาณสุ ด อาฆาต ที่ จ ะท� ำ ให้ คุ ณ หลอน ไปพร้อมๆ กัน

Spy

ผู้กำ�กับ : Paul Feig วันที่เข้าฉาย : 4 มิถุนายน 2015 แนวหนัง : Action, Comedy นักแสดง : Jason Statham, Rose Byrne, Jude Law, Melissa McCarthy ภาพยนตร์แอ็คชัน่ -คอมเมดี้ กับเรื่องราว ของสาวอวบ ซูซาน คูเปอร์ นักวิเคราะห์ CIA ที่ได้แต่ นัง่ อยูก่ บั โต๊ะ เธอเป็ นวีรสตรี ทีไ่ ม่เคยมีใครกล่าวขวัญถึง เบื้องหลังภารกิจสุดอันตราย ขององค์กรสายลับแห่งนี้ แต่ เมื่อเพื่อนร่ วมงานของเธอ หายสาบสูญไป และสายลับ ระดับ สู ง อีก คนหนึ่ ง ถู ก เปิ ด เผยตัว เธอจึง อาสา ปลอมตัว เข้า ไปแทรกซึ ม ในวงการนัก ค้า อาวุ ธ ที่เต็มไปด้วยอันตราย และต้องป้ องกันไม่ให้หายนะ ระดับโลกเกิดขึ้น

Jurassic world

ฉลุย แตะขอบฟ้า

Survivor เกมล่าระเบิดเมือง

Insidious : Chapter 3

ผู้กำ�กับ : Colin Trevorrow วันที่เข้าฉาย : 11 มิถุนายน 2015 แนวหนัง : Action, Adventure นักแสดง : Chris Pratt, Bryce Dallas Howard, Nick Robinson, Ty Simpkins, Jake M. Johnson, Irfan Khan เมือ่ ต้องพบกับวิกฤติ ยอดผูเ้ ข้าชมตกต�ำ่ ลง น�ำไปสู่ การสร้างไดโนเสาร์ลูกผสม ทีถ่ ูกตัดแต่งพันธุกรรมอย่าง ‘อินโดไมนัส เร็กซ์’ ขึ้นมา แต่ เหตุการณ์กลับเลวร้าย เมื่อ พวกมัน หลุ ด ออกจากกรง และพร้อมขย�ำ้ ทุกสิง่ ทีข่ ยับได้ ท�ำให้ผูเ้ ข้าชมสวนสนุ กต้องเผชิญกับอันตรายจาก กองทัพไดโนเสาร์ เมือ่ พวกมันเข้าโจมตีและสร้างความ วุ่นวายให้เกิดขึ้นทัว่ เกาะ น�ำไปสู่การต่อสูข้ องมนุ ษย์ ทีต่ อ้ งเอาตัวรอดทุกวิถที าง

ผู้กำ�กับ : James Mc Teigue วันที่เข้าฉาย : 18 มิถุนายน 2015 แนวหนัง : Action นักแสดง : Emma Thompson, Milla Jovovich, Pierce Brosnan, Dylan McDermott, Angela Bassett, Roger Rees เคท เจ้าหน้าทีท่ ำ� วีซ่า ประจ�ำ สถานทู ต อเมริ ก าใน ลอนดอน ค้นพบเบาะแสแผน วินาศกรรมของผูก้ ่ อการร้าย ในมหานครนิวยอร์ก ท�ำให้เธอ ถูกใส่รา้ ยในสิง่ ที่เธอไม่ได้ก่อ และถูกตามล่าโดยยอดนักฆ่า อีกทัง้ ถูกไล่ล่าจากหน่ วยงาน ของเธอเพราะความเข้าใจผิด ท�ำให้เธอต้องหาทาง พิสูจน์ความบริสุทธิ์ของตัวเอง และในขณะเดียวกัน ก็ ต อ้ งเปิ ด โปงแผนการของผู ก้ ่ อ การร้า ยให้ทุก คน ได้รบั รู ้ ก่อนทีท่ กุ อย่างจะสายเกินไป

ผู้กำ�กับ : สุชาติ มัฆวิมาลย์ วันที่เข้าฉาย : 4 มิถุนายน 2015 แนวหนัง : Comedy นักแสดง : นิชคุณ หรเวชกุล, ณฉัตร จันทพันธ์, เจสซี่ เมฆวัฒนา ‘ฉลุย’ ภาพยนตร์คอมเมดี้มฝี นั ทีเ่ คยสร้าง ความประทับใจมาแลว้ เมื่อปี 1988 และในปี 2015 นี้ ถูกน�ำ มารี เ มคใหม่ ในมุ ม มอง ทีแ่ ตกต่าง สนุกสนานผจญภัย ไปไกลกันถึงประเทศเกาหลี เรื่องราวของสองวัยรุ่นคู่ซ้ ี ทีม่ ี ดนตรีในหัวใจ เขาพยายาม ค้นหาตัวตน ตามหาความฝัน และความรักที่พระเจ้าให้มาเป็ นพลังใจ โดยครัง้ นี้ ได้นกั แสดงรับเชิญอย่าง ‘นิชคุณ’ ศิลปิ นไทยสุดฮอต ในเกาหลี ม าร่ ว มสร้า งเสี ย งหัว เราะและความ สนุกสนาน

ผู้กำ�กับ : Leigh Whannell วันที่เข้าฉาย : 18 มิถุนายน 2015 แนวหนัง : Thriller, Horror นักแสดง : Dermot Mulroney, Stefanie Scott กลับมาสยองขวัญสัน่ ประสาทอีกครัง้ กับ วิญญาณทีย่ งั คงอาฆาตแค้นไม่ส้ นิ สุด โดยเรื่องราว ในภาคนี้จะเล่าย้อนกลับไป ก่อน Insidious ในภาคแรก เมื่ อ ครอบครัว แลมเบิ ร ์ต ได้เปิ ดเผยว่า อีลสี เรนเน่ หญิงสาวผูท้ ม่ี อี ำ� นาจพลังจิต ได้ใ ช้พ ลัง ของเธอในการ ติดต่อกับคนตาย เพื่อช่วย เด็ ก ผู ห้ ญิ ง คนหนึ่ ง ที่ ถู ก ท�ำร้ายจากวิญญาณผี เรื่องราวจะชวนสยองแค่ไหน มาลุนไปพร้ ้ อมกัน

***หมายเหตุ: โปรแกรมหนังอาจมีการเปลี่ยนแปลง

“Major Movie Plus”

App เดียว ครบทุกเรื่องหนังในมือคุณ

โหลดฟรี

เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ เชียงใหม่ เช็ครอบ จองตั๋ว โทรสายตรง

ชั้น 4 เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต โทร.053-283-939 โทร.053-288-852 ชั้น 5 เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่

Recipe

MY TASTY INDONESIAN FOOD อา หา ร อิ น โดนี เ ซี ย ที่ ถู ก ปาก เรื่อง / ภาพ: วัฒนาวรรณ ขันอาษา

ได้ไปเที่ยวบาหลีเดือนมกราคมที่ผ่านมา นับว่าเป็นครั้งที่ 2 เพราะครั้งแรกไปเมื่อ 21 ปีที่แล้วเพื่อ Honeymoon…ฮิ้วววววววว และเป็นเรือ่ งปกติของอิฉนั ทีจ่ ะชอบไปเสาะหาอาหารท้องถิน่ ของประเทศนัน้ ๆ จากร้านทีค่ นท้องถิน่ เขากินกัน…ทีบ่ าหลีเขาก็มรี า้ นข้าวแกง เหมือนกับเราด้วยนะเจ้าคะ ไม่ใช่จะมีแต่ Mie Goreng (หมี่ผัด) หรือ Nasi Goreng (ข้าวผัด) ที่พวกเราคุ้นเคย...ในจานของอิฉนั มีอาหารราดบนข้าวมาให้ 5 อย่าง แต่มสี องอย่างทีถ่ กู ปากและน่าสนใจ คือแกงหัวปลีและย�ำขนุน รสและกลิน่ ไม่ใช่อาหารไทยแต่อร่อยมากทีเดียว จึงตัง้ ใจไว้วา่ จะลองท�ำดูบา้ ง...งัน้ ไปลองท�ำกันเลยเจ้าค่ะ

แกงหัวปลีกะทิไก่ (แบบอินโดนีเซีย)

Banana Blossom In Coconut Milk With Chicken (Banana Blossom Rendang)

หัวปลี ใช้นำ� ไปท�ำเป็ นอาหาร ซึง่ จะพบได้ในประเทศแถบเอเซียตะวันออก เฉียงใต้และอินเดีย ในประเทศไทยก็มอี ยู่หลายเมนู อย่างเช่น หัวปลีตม้ กะทิ ต้มย�ำหัวปลี ส่วนทางเหนือจะมีแกงหัวปลีใส่ใบชะพลู ส้าหัวปลี และหัวปลี ก็ยงั เป็ นผักที่แนมคู่มากับผัดไทยด้วย...แกงหัวปลีกะทิไก่แบบอินโดนีเซียนี้ รสชาติจะแตกต่างจากแกงกะทิของไทยบ้าง จะว่าคลา้ ยๆ กับห่อนึ่งหัวปลี แบบทีใ่ ส่กะทิกไ็ ด้ แต่ไม่เหมือนทีเดียว รูแ้ ต่วา่ อร่อยดีและอร่อยไปอีกแบบ... * ส่วนผสมนี้ทำ� ได้ประมาณ 3 ชามแกงหรือกินได้ 9-12 คน

ส่วนผสมเครื่องแกง พริกชี้ฟ้าแดง

หอมแดง

กระเทียมใหญ่

ข่า

กระชาย

ขมิ้นยาว 2 นิ้ว

เมล็ดผักชีควั ่

แมคาเดเมียอบ

วิธีท�ำเครื่องแกง ต�ำหรือปัน่ ทัง้ หมดให้ละเอียด

12: b side

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

4 12 6 3 2 1 3 15

เม็ด หัว กลีบ แว่น แง่ง แง่ง ช้อนชาพูน เม็ด

ส่วนผสมแกงหัวปลีกะทิไก่ หัวปลีขนาดกลาง

ไก่ตดิ กระดูก

เนื้อไก่

ใบกระวาน

กะทิสำ� เร็จรูป

น�ำ้ สต๊อกไก่

เกลือป่ น

น�ำ้ ตาลปี บ๊

2 200 200 4 500 250 2-3 1

หัว กรัม กรัม ใบ กรัม มิลลิกรัม ช้อนชาพูน ช้อนโต๊ะ

วิธีท�ำแกงหัวปลีกะทิไก่

หัวปลี แกะเอาส่วนที่เป็ นสีม่วงออกไปเกือบครึ่งลูก เราจะใช้ส่วนของปลีดา้ นใน ที่มสี ขี าวหรือสีขาวปนม่วงเล็กน้อยก็ได้ เพราะมีความเปราะ ไม่เหนียว จะหัน่ ทางยาว หรือขวางก็ได้ หัน่ เสร็จแช่ลงในน�ำ้ มะนาว จะท�ำให้หวั ปลีไม่ดำ� ...ตัง้ กระทะไฟปานกลาง ใส่กะทิลงไปครึ่งหนึ่งให้กะทิแตกมัน ตามด้วยไก่ติดกระดูกสับเป็ นชิ้น คัว่ ให้เกือบสุก ตามด้วยเนื้อไก่หนั ่ ชิ้น คัว่ ต่อ ตามด้วยใบกระวานฉี ก พริกแกง ผัดให้พริกแกงหอม และค่อยๆ หยอดกะทิทเ่ี หลือให้หมด ตามด้วยหัวปลี น�ำ้ สต๊อกไก่ ปรุงรสด้วยน�ำ้ ตาลปี บ๊ และเกลือป่ น คัวจนปลี ่ สกุ จะได้แกงทีม่ นี ำ�้ ขลุกขลิก เค็มจากเกลือ หวานเล็กน้อย และหอมมาก

ย�ำขนุนอ่อน

(แบบอินโดนีเซีย) Young Jackfruit Salad (Young Jackfruit Lawar) ขนุ นอ่อน ก็ใช้ทำ� เป็ นอาหาร พบได้ในหลายประเทศในเอเซียเช่นเดียวกับหัวปลี... ทางภาคเหนือของเราก็มแี กงขนุ นอ่อน ต�ำขนุ นอ่อน หรือน�ำขนุ นอ่อนไปลวก-ต้ม จิ้มกับน�ำ้ พริกก็ได้ ย�ำขนุ นอ่อนแบบอินโดนีเซียทีไ่ ด้กินทีบ่ าหลีน้ ี จะเป็ นย�ำขนุ นแบบใส่เลือดหมูดว้ ย ท�ำให้อาหาร ออกมาเป็ นสีชมพูอ่อนๆ แต่ดว้ ยความทีอ่ ฉิ นั เป็ นคนสยองกับเลือดสดๆ ก็ขอไม่ใช้เลือดสดๆ ละกันนะเจ้าคะ...ย�ำแบบอินโดนีเซียนี้ รสชาติจะไม่แซ่บ เหมือนย�ำของไทย แต่จะเข้มข้นด้วยเครือ่ งพริกทีเ่ อาไปผัดและน�ำมาคลุกเคล ้ากับขนุนพร้อมกับเครือ่ งย�ำต่างๆ ท�ำให้หอมอร่อยมากไปอีกแบบเลยเจ้าค่ะ

* สูตรนี้ทำ� ได้ประมาณ 4 จาน กินได้ประมาณ 12-16 คน

ส่วนผสมเครื่องพริก หอมแดง 5-6 กระเทียมใหญ่

4 พริกชี้ฟ้าแดง 2 ตะไคร้ 1 ข่า 4 ขิงยาว 1 นิ้ว 1 ขมิ้นยาว 1 ½ นิ้ว

1 กระชาย 2-3 เมล็ดผักชีควั ่ 2 งาขาวคัว่ 3 พริกไทยด�ำ 1 พริกไทยขาว 1 แมคาเดเมียอบ 8-10 กะปิ 1 เกลือป่ น 1 น�ำ้ ตาลปี บ๊ 1 น�ำ้ มันพืช 4-5

หัว กลีบ เม็ด ต้นใหญ่ แว่น แท่ง แง่ง เเง่ง ช้อนชาพูน ช้อนชาพูน ช้อนชา ช้อนชา เม็ด ช้อนโต๊ะพูน ช้อนชาพูน ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ

วิธีท�ำเครื่องพริก

ต�ำหรือปัน่ เครือ่ งทัง้ หมดให้ละเอียด (ยกเว้นน�ำ้ มันพืช) เสร็จแล ้วน�ำไปผัด กับน�ำ้ มันพืช ไฟปานกลางถึงอ่อน ผัดให้หอมและเกือบแห้งเล็กน้อย ระวังไหม้...พักไว้

ส่วนผสมย�ำขนุนอ่อน ขนุนอ่อน 800 กรัม

ถัวฝั ่ กยาวซอยละเอียด

หมูสบั

ตับย่างสับละเอียด

มะพร้าวคัว่

ใบกระวาน

ใบมะกรูดซอยละเอียด

เกลือป่ น

น�ำ้ มะนาว

น�ำ้ มันพืช

หอมเจียวแล ้วแต่ชอบ (ไม่ใส่กไ็ ด้) ซุปหมูกอ้ น ½ ก้อนละลายกับน�ำ้ ร้อน

1 5 250 1 3-4 1 6 ½ 3 2

ลูก ฟัก กรัม ไม้ ช้อนโต๊ะพูน ใบ ใบ ช้อนชา ช้อนชา ช้อนโต๊ะ

1/3

ถ้วยตวง

วิธีท�ำย�ำขนุนอ่อน

ขนุนน�ำมาตัดขวาง หนาประมาณ 1 นิ้ว เอาไปต้มทัง้ เปลือก ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มให้เนื้อนิ่ม แต่อย่าให้น่ิมมากจะเละไป เสร็จแลว้ ปาดเอาเปลือกออก แลว้ เอา เนื้อขนุนมาสับพอละเอียด พักไว้... ตัง้ กระทะใส่นำ�้ มันพืช ผัดหมูสบั และฉีกใบกระวาน ผัดไปด้วย ผัดจนหมูสุก... น�ำขนุนทีส่ บั แล ้ว ผสมกับหมูสบั ถัวฝั ่ กยาว เครื่องพริก ที่ผดั ไว้ ตับย่างสับ มะพร้าวคัว่ น�ำ้ ซุปหมู คลุกเคลา้ ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ น�ำ้ มะนาว ใบมะกรู ดซอย เคลา้ ให้เข้ากันอีกรอบ ชิมรสอีกที ถ้าชอบหอมเจียว ใช้โรยหน้าได้เลย ช้อนชา = ช้อนทีใ่ ช้สำ� หรับชา กาแฟทัว่ ไป ช้อนโต๊ะ = ช้อนส้อมทีใ่ ช้กนิ ข้าวทัว่ ไป ทัพพี = ทัพพีเมลามีนตักข้าวทัว่ ไป b side : 13

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

Trendy

เรื่อง: ศมนภรณ์

พามาอัพเดทเทรนด์สุดจี๊ดประจ�ำเดือนกันเช่นเคย... ฉบับนี้มีทั้งเทคโนโลยีใหม่, Gadget สุดเจ๋ง รวมทั้งข่าวคราว จากวงการไอทีที่น่าสนใจมาฝากกันด้วย

Samsung Galaxy S6

เปิ ด ตัว อย่ า งเป็ น ทางการแล ว้ ส�ำ หรับ สมาร์ท โฟน จากพีย่ กั ษ์ใหญ่ของฝัง่ แอนดรอยด์อย่างซัมซุง ตัวเครือ่ งดีไซน์ใหม่ ยกชุด หน้าจอท�ำมาจากกระจก Goriila Glass 4 รวมเข้ากับ กรอบโลหะให้ความรูส้ กึ แบบพรีเมีย่ ม หน้าจอขนาด 5.1 นิ้ว แบบ Super AMOLED โดยจะมาพร้อมหน่วยความจ�ำให้เลือกถึง 3 ขนาดด้วยกัน ได้แก่ รุ่น 32GB, 64GB และ 128GB เทคโนโลยีการชาร์จแบบไร้สาย Built-in Wireless Charging ครัง้ แรกของซัมซุง กลอ้ งหลังความละเอียด 16 ลา้ นพิกเซล รูรบั แสงขนาด F1.9 พร้อมเทคโนโลยี Fast Camera ทีใ่ ช้เวลา เปิ ดหน้ากลอ้ งเพียง 0.7 วินาที ใครที่ช่ืนชอบกลอ้ งซัมซุง อยากทดลองความแรงของเครื่อง ก็ไปหาทดลองตามช็อป ทัว่ ประเทศได้เลย ทีม่ า www.samsung.com/th

LG OLED TV ‘The Ultimate Display’

LG จัดงานแถลงข่าวและโชว์ทวี หี น้าจอ OLED ขนาด 55 นิ้ว ที่บางเพียง 0.97 มิลลิเมตร และน�ำ้ หนักอยู่เพียง 1.9 กิโลกรัม หน้าจอนี้สามารถติดเข้ากับผนังได้งา่ ย โดยแปะเข้าไปบนแผ่นแม่เหล็ก ทีม่ ลี กั ษณะคล ้ายกับแม่เหล็กติดตูเย็้ น และสามารถถอดออกจากฝาผนัง ได้ดว้ ยการลอกออกแบบปกติ อย่างไรก็ตาม LG บอกว่าจอ OLED ทีน่ ำ� มาแสดงในครัง้ นี้ เป็ นเพียงการท�ำขึ้นมาเพือ่ พิสูจน์ว่าสามารถ ท�ำได้จริง แต่จะยังไม่ออกมาขาย เนื่องจากต้นทุนการผลิตสูงมาก และความต้องการจอ OLED ในตลาดยังน้อยอยู่ ผิดกับจอ LCD ทีม่ คี วามต้องการสูง ท�ำให้การผลิตออกมาจ�ำนวนมากท�ำได้ในราคา ที่ถูกลง จอ OLED เป็ นอนาคตของเทคโนโลยีในวงการจอภาพ ซึง่ ในอุตสาหกรรมจอภาพเองก็มองเช่นเดียวกัน เพราะเทคโนโลยี OLED นั้น ช่ ว ยให้ส ามารถผลิต จอภาพที่ มี ข นาดบางลงได้ รวมถึงท�ำให้จอสามารถโค้งหรือบิดงอได้ดว้ ย ทีม่ า www.lg.com

Nokia MixRadio

MixRadio เป็ นบริการสตรีมเพลงทีม่ คี วามเป็ นส่วนตัวมากทีส่ ุดในโลก ลองจินตนาการถึง สถานีวทิ ยุทม่ี กี ารเลือกเพลงทุกเพลงไว้สำ� หรับคุณโดยเฉพาะ ตัง้ แต่เพลงทีค่ ุณชื่นชอบ ไปจนถึง เพลงทีค่ ณ ุ ต้องการค้นหา ฟังเพลงทีค่ ณ ุ ต้องการด้วยการเล่นเพลง ซึง่ เป็ นมิกซ์เพลงทีเ่ ปลีย่ นแปลง ตลอดเวลาโดยยึดตามเพลงที่คุณชื่นชอบ ใช้เครื่องหมายนิ้วหัวแม่มอื ขึ้นและนิ้วหัวแม่มอื ลง เพื่อท�ำให้มกิ ซ์เพลงของคุณดีข้ นึ ในทุกครัง้ ที่คุณเปิ ดเล่น ซึ่งจะเหมือนกับว่าคุณมีสถานีวทิ ยุ เป็ นของตนเอง นอกจากนี้ยงั มีมกิ ซ์เพลงทีจ่ ดั ท�ำขึ้นโดยเฉพาะหลายร้อยเพลง การสร้างมิกซ์เพลง คอนเสิรต์ การแจ้งเตือนศิลปิ น เครื่องเล่นและการจัดเก็บ MP3 และแน่นอนว่ามีคณ ุ สมบัตใิ นการ จัดเก็บมิกซ์เพลงทีค่ ณ ุ ชืน่ ชอบไว้เล่นแบบออฟไลน์ เพือ่ ให้คณ ุ สามารถรับฟังได้แม้ไม่มกี ารเชือ่ มต่อ อินเทอร์เน็ต สาวก Windows Phone ต้องไม่พลาดแล ้ว ทีม่ า www.windowsphone.com/th-th 14: b side

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

Pentax K-3 II

Ricoh เปิ ดตัวกล ้องรุ่นใหม่ลา่ สุด Pentax K-3 II กล ้อง DSLR ทีม่ าพร้อม ประสิ ท ธิ ภ าพการท� ำ งานเพื่ อ ตอบสนองการถ่ า ยภาพในทุ ก ระดั บ โดดเด่นด้วยตัวบอดี้แมกนีเซียมอัลลอย ความละเอียด 24.3 ลา้ นพิกเซล จุดโฟกัส 27 จุด พร้อมถ่ายภาพต่อเนื่อง 8.3 ภาพต่อวินาที เสริมด้วยเทคโนโลยี ป้ องกันภาพสัน่ ไหว ที่ช่วยลดภาพสัน่ ไหวได้ถงึ 4.5 สตอป นอกจากนี้ยงั มี เทคโนโลยี Pixel Shift Resolution เพื่อ ให้ผู ใ้ ช้ง านสามารถถ่ า ยภาพ ความละเอียดสูงได้โดยแทบจะไม่มี Noise และได้ภาพที่คมชัดมากกว่าปกติ นอกจากนี้ยงั มี GPS ในตัวทีใ่ ช้เทคโนโลยี ASTROTRACER สามารถระบุตำ� แหน่ง ทางดาราศาสตร์ได้อย่างถูกต้อง ด้วยการเคลือ่ นตัวของเซ็นเซอร์ท่สี อดคลอ้ ง กับ การหมุน ของโลก รวมถึง จะช่ ว ยให้ถ่ า ยภาพดวงดาวได้ช ดั เจนมากขึ้น กล ้อง Pentax K3 II ใช้ระบบโฟกัส SAFOX 11 มีจดุ โฟกัส 27 จุด แบบ Cross Type 25 จุด ระบบวัดแสงแบบ 86,000-pixel RGB บันทึกภาพต่อเนื่องสูงสุด 23 ภาพ ในแบบไฟล์ RAW และ 60 ภาพแบบไฟล์ JPG วิวไฟน์เดอร์มองเห็นภาพ 100% ถ่ายวีดโี อแบบ Full HD 60i/30p หน้าจอ LCD 3.2 นิ้ว ความละเอียด 103,700 จุด สามารถใส่เมมโมรี่การ์ดได้ 2 ช่อง รองรับการเชื่อมต่อด้วย USB 3.0 ทีม่ า www.techxcite.com

SRS-X33W ล�ำโพงไร้สายจาก SONY

เติมพลังให้คุณด้วยเสียงเบสอันหนักแน่ น ควบคุมเพลง ด้วยการเชือ่ มต่อแบบไร้สาย ด้วยเทคโนโลยี high quality LDAC™ พร้อม wireless streaming เล่นเพลงต่อเนือ่ งได้ยาวนานถึง 12 ชัวโมง ่ เพลิดเพลินไปกับเสียงคุณภาพสู งและเติมเต็มไลฟ์ สไตล์ของคุณ ด้วยดีไซน์อนั มีรสนิยม ทีม่ า www.sony.co.th

Me at the Zoo

คลิปแรกของโลก ฉลองครบรอบ 10 ปี YouTube

YouTube ฉลองครบรอบ 10 ปีกบั การเป็นเว็บไซต์คลังวิดโี ออันดับ 1 ของโลก เมือ่ วันที่ 23 พฤษภาคมทีผ่ ่านมา ท่ามกลางคลิปวิดโี อมากมายทีด่ ูในชาติน้ กี ค็ ง จะไม่หมด แต่ใครจะรูว้ า่ คลิปแรกทีถ่ กู อัพโหลดบนเว็บไซต์น้ สี ดุ แสนจะเป็ นคลิปที่ น่ ารักและธรรมดา อันเกิดจากการที่นาย Jawed Karim หนึ่งในผู ก้ ่ อตัง้ ซึง่ เป็ นอดีตพนักงานบริษทั เพย์พาล ไปเทีย่ วสวนสัตว์และถ่ายคลิปหน้ากรงสัตว์ เก็บไว้ด้วยเวลา 18 วินาที ใครอยากชมคลิปน่ารักๆ แบบนี้ อย่าลืมกดเข้าไปดูกนั นะ https://www.youtube.com/watch?v=jNQXAC9IVRw

Steve Jobs The Movie

ออกตัวอย่างมาให้ชมกันแล ้ว กับภาพยนตร์อา้ งอิงจากเรือ่ งจริง ของเจ้าพ่อวงการไอทีอย่าง Steve Jobs เรื่องนี้เป็ นอีกเวอร์ชนั ่ หนึ่ง ทีไ่ ด้นกั แสดงมากความสามารถ Michael Fassbender มาแสดง เป็ นจ๊อบส์แห่งแอปเปิ้ ล ดูจากตัวอย่าง ใครทีค่ ดิ ว่าคงเหมือนอีกเวอร์ชนั ่ นัน้ คุณอาจจะคิดผิด เพราะเขาน�ำเสนอในมุมมองและแง่ท่ีต่างกัน เรื่องนี้ได้ผู ้ก�ำกับ Danny Boyle และนักแสดงสาวสวยตลอดกาล Kate Winslet ร่วมแสดง เจอกันในโรงภาพยนตร์วนั ที่ 9 ตุลาคมปี น้ แี น่นอน b side : 15

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

Test

SONYFIRSTTIME “ครั้ งแรกกับกล้องติดหัว” เรื่อง/ภาพ: จุ๋ย จุ๋ยส์ - สุทธิพงศ์ สุทินรัมย์

ผมขอบขี่จักรยานเป็นชีวิตจิตใจ โดยเฉพาะการปั่นจักรยานขึ้นดอยสุเทพ, ดอยปุย เพราะว่าบ้านผมอยู่ตีนดอย ก็เลยได้โควต้าใกล้บ้าน หรือเรียกอีกอย่างว่าเด็ก (ต�ำบล) ช้างเผือก ฮ่าๆ สามารถออกไปปั่นทุกเช้าได้อย่างสบายๆ ตอนปั่นขึ้นอาจจะเหนื่อยหน่อย แต่ปั่นบ่อยๆ ก็ชิน โดยส่วนตัวแล้วความสนุกของการปัน่ จักรยานขึน้ ดอย ผมว่าความมันอยูท่ ตี่ อนปัน่ ลงนะครับ เป็นอะไรทีผ่ มชอบมากๆ ผมชอบความเร็ว ชอบลมทีม่ าปะทะตัว โดยทีไ่ ม่ตอ้ งออกแรง แต่ถา้ อยากให้เร็วขึน้ ไปอีก ก็ออกแรงขา ปัน่ เติมเข้าไป สนุกมาก ไอ้ตอนขาลงเนีย่ ผมช้อบชอบ ดอยปุยกับดอยสุเทพ ผมขึน้ -ลง บ่อยมาก จนจ�ำทางจ�ำโค้งได้ทุกโค้ง ก็เลยเกิดความช�ำนาญ ท่านใดที่ยังไม่ช�ำนาญทางก็ค่อยๆลงนะครับ ผมเองก็ไม่ได้ลงเร็วไปซะทุกครั้งหรอก ส่วนใหญ่ก็จะชิลล์ๆ ออกแนวชื่นชมธรรมชาติซะมากกว่า เวลาที่ผมลงดอยในวันที่ท้องฟ้าสดใส บางทีผมก็อยากบันทึกเป็นภาพเคลื่อนไหวเก็บไว้ดูเล่น หรือเอาไว้ให้คนอื่นๆ ที่ยังไม่เคยขึ้นดอยได้เห็นและศึกษาโค้งต่างๆ ก่อนที่จะขึ้นดอยจริงๆ

หลังจากทีผ่ มได้กล ้อง Action Cam รุ่น FDR-X1000VR ของ Sony พร้อม อุปกรณ์ต่างๆ มา ซึง่ มีออพชัน่ มาให้มากมาย เช่น ตัวหนีบ สายรัดคาดหัวแบบยางยืด แต่ผมเลือกทีจ่ ะติดกล ้องไว้บนหมวกจักรยาน เพราะจะได้เห็นมุมมองทีใ่ กล ้เคียงกับผม เวลามองถนนหรือสิง่ รอบข้างในตอนปัน่ จักรยาน ด้วยรูปทรงทีแ่ บน บวกกับน�ำ้ หนัก ทีเ่ พิม่ มาบนหัวอีกนิดหน่อย จึงไม่ใช่ปญั หาในการลงเขาของผม การติดตัง้ เข้ากับ หมวกจักรยานก็แสนจะง่าย เพราะผมใช้ตวั ออพชัน่ เสริมทีร่ ดั เข้ากับหมวกจักรยาน โดยเฉพาะ ติดตัง้ อุปกรณ์เสร็จ ผมก็ทำ� การโหลดแอพพลิเคชันผ่ ่ านมือถือ เพือ่ ดูมมุ มอง ของกลอ้ งก่อนทีจ่ ะปัน่ จริง เมือ่ ตรวจเช็คทุกอย่างเรียบร้อยแลว้ สายรัดแน่นหนา กดปุ่มอัดเรียบร้อย ก็พร้อมออกเดินทาง ผมเลือกที่จะเริ่มต้นบันทึกภาพที่หน้า วัด พระธาตุด อยสุ เ ทพ เป็ น จุด สตาร์ท ซึ่งก่ อ นหน้า นัน้ ก็ปนั ่ ขึ้น กัน แบบชิลล์ๆ แล ว้ ผมก็ ป ัน่ ลงดอยพร้อ มเพื่อ นๆ ที่ป ัน่ ขึ้น มาด้ว ยกัน จุด หมายของเราคื อ ร้าน Tiger Ted Cafe ซึง่ อยู่ตรงตีนดอยสุเทพ ในช่วง 3-4 โค้งแรกยังรูส้ กึ แปลกๆ ทีม่ กี ล ้องติดอยูบ่ นหัว แต่ดว้ ยน�ำ้ หนักทีไ่ ม่มาก บวกกับรูปทรงแบน จึงท�ำให้ไม่รูส้ กึ ว่า อุปกรณ์ทต่ี ดิ อยูบ่ นหัวนัน้ ต้านลมหรือถ่วงน�ำ้ หนักเป็ นอุปสรรคในการเข้าโค้งแต่อย่างใด ไหลลงมาสักพักก็เริ่มชินกับสิ่งแปลกปลอมบนหัว คราวนี้ผมก็ลงดอยตามปกติ เข้า โค้ง อย่ า งอย่ า งที่เ คย ผมท�ำ หน้า ที่ค วบคุ ม รถ กล อ้ งท�ำ หน้า ที่บ นั ทึก ภาพ ผมเข้า โค้ง ซ้า ยโค้ง ขวาสลับ ไปมาอย่ า งสนุ ก ตามประสาเด็ ก ดอย มีบ างช่ ว ง ถอดกล ้องออกจากบนหัว แล ้วก็ใส่กลับเข้าไปใหม่ ก็รูส้ กึ ว่าสะดวกดี ถอดเข้าถอดออก ได้ไม่ยาก โดยที่ไม่ตอ้ งจอดรถเลยด้วยซ�ำ้ ผมปัน่ ๆ ไหลๆ จนลงมาถึงที่หมาย เพือ่ นๆ เริม่ ทยอยลงจากดอยมาจนครบ ดืม่ น�ำ้ จิบกาแฟ พูดคุย ได้เวลา ก็แยกย้ายกลับ ผมกลับมาเปิดดูวดี โี อทีบ่ นั ทึกไว้ เห็นแว้บแรกเลยคือ ภาพชัดมาก เวลาผมถือกล ้องถ่าย หรือตอนทีต่ ดิ หมวกแล ้วลงดอย ความรูสึ้ กจริงๆ คือมันจะสันๆ ่ แต่ภาพทีป่ รากฏนีน่ ง่ิ มาก มันแจ๋วจริงๆ เสียงก็ชดั โดยรวมแล ้วผมรูส้ กึ ว่ามันดีเลยทีเดียวครับ เหมาะกับคนที่ ชอบปัน่ จักรยานและต้องการบันทึกภาพนิ่งหรือภาพเคลือ่ นไหวในการปัน่ ออกทริป ตัวกล ้องถอดเก็บใส่กระเป๋ าง่าย ติดตัง้ ก็สะดวก ผมชอบมากครับ 16: b side

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

สามารถดูคลิปทีผ่ มปัน่ ลงดอยสุเทพได้ท่ี YouTube : HIP x Jui Juis with SONY Action Cam 4K ปัน่ ลงดอยสุเทพ

กล้อง Action Cam ความคมชัดแบบ 4K และ Full HD พร้อมชุด Live View Remote Model: FDR-X1000VR

คุณสมบัติทางเทคนิคและข้อมูลจ�ำเพาะ

Bike Section

HD Video Codec MPEG-4 AVC/H.264 ชนิดของสือ่ ทีใ่ ช้บนั ทึกข้อมูล Memory Stick Micro™ (Mark 2),

Micro SD/SDHC/SDXC Memory Card(Class 4 หรือสูงกว่า) เซ็นเซอร์รบั ภาพ เซนเซอร์แบบ "Exmor R" CMOS ขนาด 1/2.3 (7.76มม.)

Lens / Filter Diameter BIONZ X รูปแบบในการบันทึกเสียง MP4/MPEG-4 AAC-LC 2ch, XAVC S/LPCM 2ch สามารถถ่ายภาพนิ่งได้ (โฟโต้ โหมด) ประมาณ 8.8 ล ้านพิกเซล GPS มี ชดเชยเมือ่ บันทึกวิดโี อย้อนแสง มี (อัตโนมัต)ิ BRAVIA Sync มี ช่องต่อ HDMI มี (HDMI Micro) ช่องรับสัญญาณ USB มี ขนาด (กว้าง x สูง x หนา) ประมาณ 24.4 x 51.7 x 88.9 มม.

Mass (เฉพาะตัวกล ้อง) ประมาณ 89 กรัม Mass (ทัง้ หมด) ประมาณ 114 กรัม (NP-BX1(แบตเตอร์ร่ที แ่ี ถมไปให้))

คุณสมบัติ • ถ่ายภาพคุณภาพสูงระดับ 4K ทีเ่ ฟรมเรท 30 ภาพต่อวินาทีและบิท เรทสูงที่ 100Mbps. ในรูปแบบ XAVC S ให้ภาพทีค่ มชัด • ถ่ายภาพได้รายละเอียดทีค่ มชัดด้วยเซนเซอร์รบั ภาพแบบ Exmor R™ CMOS ทีส่ ามารถถ่ายทอดรายละเอียดได้สูงแม้วา่ จะใช้งานใน สภาพแสงทีน่ อ้ ย • จับภาพได้มมุ กว้างเป็ นพิเศษถึง 170 องศาและภาพทีค่ มชัดด้วย เลนส์ ZEISS Tessar F2.8 • ถ่ายภาพวิดโี อได้โดยปราศจากการสัน่ ไหวด้วยระบบ Advanced Electronic SteadyShot*3 ทีด่ ขี ้นึ กว่าเดิม 3 เท่า ช่วยให้การถ่าย ภาพในขณะทีแ่ สงน้อยและมีการสันไหว ่ ท�ำได้ดมี ากยิง่ ขึ้น • ดูและลบภาพวิดโี อทีบ่ นั ทึกได้ดว้ ยการเชื่อมต่อ WiFi กับLiveView Remote RM-LVR2*4 และสมาร์ทโฟนหรือ Tablet ของคุณ โดยผ่านแอพพลิเคชัน่ Playmemories Mobile • ตัวกล ้องกันน�ำ้ สาด (IPX4), กันกระแทก*, และกันฝุ่น*5 น�ำ้ หนัก เบา สามารถใช้ได้ทกุ สถานการณ์

อื่นๆ อุปกรณ์เสริมที่มากับผลิตภัณฑ์ อุปกรณ์เสริมแบตเตอร์ร่แี บบชาร์จไฟได้ (NP-BX1) สาย micro USB คู่มอื การใช้งาน เคสส�ำหรับกันน�ำ้ (SPK-X1) ตัวยึดอเนกประสงค์ (VCT-AM1)

Water Proof การถ่ายภาพใต้นำ �้ Shock Proof Dust Proof

มี (ต้องใช้ร่วมกับเคสกันน�ำ้ (SPK-X1)) มี (ใช้งานร่วมกับ Dive Door (AKA-DDX1)) มี (ต้องใช้ร่วมกับเคสกันน�ำ้ (SPK-X1))*6 มี (ต้องใช้ร่วมกับเคสกันน�ำ้ (SPK-X1))*6 *7

ข้อมูลจาก http://www.sony.co.th/product/fdr-x1000vr b side : 17

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

Trip

600 FEETS ทริ ป อั ง กฤษผิ ด แผน

เรื่อง: อภิเษก วงศ์วสุ ภาพ: ชัชวาล จันทรโชติบุตร

ก่อนหน้าที่การไปปั่นจักรยานที่อังกฤษทริปนี้จะเกิดขึ้น ผมเป็นคนที่เริ่มปั่นจักรยานได้ 6 เดือน ปกติผมจะปัน่ กับเพือ่ นๆ ทีส่ นามเขียว เช้าวันจันทร์ พุธ ศุกร์ วันละ 1 รอบ และเคยไปปัน่ ทีเ่ ชียงใหม่หนหนึง่ เส้ น ทางที่ ไ กลที่ สุ ด ก็ คื อ จากตลาดแม่ เ หี ย ะไป เอ่ อ ... จ� ำ ชื่ อ ไม่ ไ ด้ ค รั บ ไม่ แ น่ ใ จว่ า สารภี ห รื อ หางดง คือว่าผมก็ตามๆ เขาไป ตอนนัน้ ก็จะมีพที่ ผี่ มรูจ้ กั แล้วก็นอ้ งๆ อีก 6 - 7 คน เอาเป็นว่าระยะทางไปกลับก็ราวๆ 50 กิโลเมตร ซึ่งนั่นคือประสบการณ์ในการปั่นจักรยานที่ไกลที่สุดในชีวิตของผม และการปั่นครั้งนั้นเอง ทีท่ ำ� ให้พวกผมเกิดความฮึกเหิม ถึงขัน้ คิดว่าไปปัน่ จักรยานทีอ่ งั กฤษมันจะซักแค่ไหนกันเชียวขึน้ มา

ช่วงปลายเดือนมีนาคม 2558

ช่วงปลายเดือนมีนาคม เพือ่ นของผมคนหนึง่ ก�ำลังจะเดินทางไปประเทศอังกฤษ กับครอบครัว และจะอยู่ท่นี นั ่ ตัง้ แต่ช่วงต้นเดือนเมษายนไปจนถึงหลังสงกรานต์ เขาเลยมาชักชวนผมและแฟนให้ไปด้วยกัน ตอนแรกผมก็ลงั เลเพราะใจจริงไม่อยาก ไปไหน แต่ทต่ี อบตกลงไปก็เพราะค�ำพูดของเพือ่ นทีว่ า่ “ไปปัน่ จักรยานทีอ่ งั กฤษกัน” ประโยคนี้ทำ� ให้ผมฝันหวานว่า ถ้าได้ไปปัน่ จักรยานทีน่ นั ่ ได้เจออากาศดีๆ ได้ไปปัน่ ทีส่ วยๆ ก็คงจะดีนะ เพือ่ นผมรีบโฆษณาต่อว่าจะพาปัน่ ไปริชมอนด์ พาร์ค (Richmond Park) ซึง่ ใช้เวลาไม่นาน ปันไปทานอาหารเช้าแล ่ ้วก็ปนั ่ กลับ ณ ตอนนัน้ ทุกคนก็เออออ เพราะไม่เคยไปริชมอนด์ พาร์ค กันซักคน และด้วยเหตุทใ่ี นเดือนนัน้ Strava มีกจิ กรรม Gran Fondo Challenge 130 กิโลเมตร ผมเลยเสนอให้ทุกคน Challenge ระยะทางนี้กบั เขาด้วย เพราะคิดว่าจะท�ำให้ทริปนี้ของพวกเราดูทา้ ทายมากยิง่ ขึ้น

หลัง จากที่พู ด คุ ย กัน ในเบื้อ งต้น เราได้ผู ร้ ่ ว มอุด มการณ์ ท งั้ หมดสี่ค น คือ ผม แฟนผม เพือ่ นของผม และน้องอีกคนหนึ่ง เราวางแผนว่าจะช่วยกันดูวา่ จะปัน่ เส้นทางไหนดี เพือ่ นของผมซึง่ มีบ ้านอยูอ่ งั กฤษบอกว่า ปกติจะปัน่ ในไฮด์ พาร์ค (Hyde Park) ไกลสุดก็ปนั ่ ไปริชมอนด์ พาร์ค เราจึงตกลงว่าให้แต่ละคนไปหาเส้นทาง แลว้ ค่อยมาคุยกัน ผ่านไป 1 สัปดาห์ เพือ่ นผมได้นิตยสารจักรยานมาหนึ่งเล่ม ส่วนผมซื้อ E-Book ทีร่ นุ่ น้องทีอ่ งั กฤษแนะน�ำมาให้ แต่กย็ งั ไม่ได้ดู Routing อะไรเลย ด้านแฟนผมค้นหาเส้นทางจากอินเตอร์เน็ต จนกระทังได้ ่ เส้นทางมาอันหนึ่ง คือเส้น Claude Duval Bridleroute ซึง่ เป็ นเส้นทางทีน่ กั ปัน่ ชาวอังกฤษชื่อ Dave Barter ได้เขียนไว้ โดยระยะทางทัง้ หมดประมาณ 102 กิโลเมตร, Elevation 600 feets, Grade : Difficult เส้นทางนี้จะเป็ นเส้นทางจากทางด้านล่าง Bicester ไป Cotswold ซึง่ พอดูรูปในเว็บไซต์แล ้ว จะเป็ นถนนเล็กๆ ตามชนบทของอังกฤษ ผ่านผับบาร์เล็กๆ ตลอดทาง ดูๆ แล ้วทุกอย่างก็เพอร์เฟ็ กท์ดี ติดตรงทีเ่ ราไป Challenge กับ Strava ไว้ท่ี 130 กิโลเมตร ปัญหาอีกอย่างหนึ่งก็คอื บางเส้นทางเป็ นออฟโรด แต่รถของเรา เป็ นเสือหมอบกันทุกคนซึ่งอาจจะไม่ค่อยเหมาะ แฟนผมจึงอาสาปรับ Routing โดยจะเข้าไปดูใน Google Map เพือ่ เลีย่ งเส้นทางออฟโรดและถนนใหญ่ และจะใช้ เส้น By Pass เป็ นหลักแทน

2 วันก่อนออกเดินทางไปอังกฤษ

เรานัด ประชุ ม กัน อีก ครัง้ เพื่อ ให้ทุ ก คนดู ว่ า เส้น ทางที่จ ะไปปัน่ กัน นัน้ เริ่มต้นทีต่ รงไหนและจะพักตรงไหนบ้าง ซึง่ ได้ขอ้ สรุปว่า คณะของเราจะเริ่มต้นที่ สถานีรถไฟ Buckinghamshire Railway Station ปัน่ ไปประมาณ 1 ชัว่ โมงครึ่ง เแวะดืม่ กาแฟทีผ่ บั เก่าแก่อายุกว่า 800 ปี ทช่ี ่อื ว่า Jersey Arm Pub แล ้วก็จะปัน่ ไปเรื่อยๆ จนเทีย่ งค่อยแวะทานอาหารกลางวัน จากนัน้ ก็จะปัน่ ไปจบที่ Cotswold รวมระยะทาง 123 กิโลเมตร เสร็จแล ้วก็จะปัน่ รอบๆ เมือง Cotswold ต่อ เพือ่ ให้ครบ 130 กิโลเมตรตามที่ Challenge กับ Strava ไว้

จากนัน้ ผมจึงน�ำเส้นทางใน Google Map มาแปลงเพื่อใส่ใน Garmin โดยก่อนทีจ่ ะแปลงไฟล์ ผมตรวจดูเส้นทางและระยะทางพร้อมทัง้ เวลาทีใ่ ช้ทงั้ หมด ใน Google Map แล ้วรูส้ กึ ติดใจเรื่องเวลาที่ Google ค�ำนวณให้ คือ 12 ชัว่ โมง แต่พอคุยกับแฟนแล ้ว แฟนบอกว่าอย่าไปเชือ่ Google มันคง Error จะบ้าหรือเปล่า 123 กิโลเมตร มากทีส่ ุดก็ไม่เกิน 6 - 7 ชัว่ โมง เอาแบบถ้าปัน่ กันแค่ 25 กิโลเมตร ต่อชัว่ โมงนะ ซึง่ ปกติพวกเราก็ปนั ่ กันประมาณ 28 – 30 กิโลเมตรต่อชัว่ โมงอยู่แล ้ว ผมเลยจัดการแปลงไฟล์ใส่เข้าไปใน Garmin เป็ นอันเรียบร้อย ที่เหลือก็แค่ แพ็คจักรยานใส่กระเป๋ าแล ้วเตรียมเดินทางเท่านัน้

1 วันก่อนเดินทาง ผมส่ง Routing ให้กบั รุ่นน้องที่อยู่ท่อี งั กฤษ เผื่อว่า เขาสนใจจะไปด้วยกัน ซึ่งเขาก็ตอบกลับมาว่า เดีย๋ วค่ อยบอกอีกทีว่าจะไปด้วย หรือเปล่า แต่ ส่ิงหนึ่งที่เขาพูดขึ้นมา แต่ ในตอนนัน้ ผมไม่ได้เฉลียวใจเลยก็คือ “ระยะทางไม่เท่าไหร่หรอกครับพี่ แต่ Elevation 600 feets นีโ่ หดอยูเ่ หมือนกันนะครับ ไม่รูว้ ่าจะปัน่ กันไหวหรือเปล่า” (นี่คือค�ำบอกกล่าวของคนทีป่ นั ่ จักรยานในอังกฤษ มาแล ้วกว่า 3 ปี ) แต่ผมดันตอบไปว่า “Elevation 600 feets เอง คราวก่อนพวกพี่ ไปขึ้นกฤษดาดอยกัน พีค่ ดิ ว่ามันน่าจะมากกว่า 600 feets นะ แค่น้ สี บายมาก”

จนตอนที่ไปปัน่ จริงๆ นัน่ ล่ะ ถึงได้รูว้ ่าไอ้ท่สี งสัย กับเรื่องที่นอ้ งผมทักไว้ มันมีผลกับทริปนี้ของพวกเรามากแค่ไหน

9 เมษายน

เรามาถึงสนามบิน London Heathrow ตอนแปดโมงเช้า ผมและแฟนจัดการ โบกแท็กซี่ ซึ่งต้องบอกว่า ข้อดีของการน�ำจักรยานมาประเทศนี้ก็คือ แท็กซี่ท่นี ่ี คันใหญ่ สามารถเอาจักรยานและกระเป๋ าเดินทางใบใหญ่ใส่ได้สบายๆ เราใช้เวลา เดินทางประมาณครึ่งชัว่ โมงก็ถงึ ทีพ่ กั ในย่าน Queen’s Gate ส�ำหรับทีพ่ กั ครัง้ นี้ ผมเลือกเซอร์วสิ อพาร์ทเมนท์ เพือ่ ให้มที ่สี ำ� หรับจอดจักรยานในห้องได้ 2 คัน หลังจากเช็คอินและน�ำข้าวของเข้าไปเก็บในห้องเป็ นทีเ่ รียบร้อย ผมและแฟนก็เรียก อูเบอร์ เพือ่ ไปยังร้าน Rapha ย่าน Soho ทีน่ เ่ี ขาใช้ชอ่ื ว่า Rapha Cycle Club London ส�ำหรับคนปัน่ จักรยานทีช่ อบเล่นของคงปฏิเสธไม่ได้วา่ ไม่รูจ้ กั ยีห่ อ้ นี้ ในร้านแบ่งเป็ น 2 ส่วน คือส่วนทีเ่ ป็ นคาเฟ่ กับส่วนทีเ่ ป็ นร้านขายเสื้อผ้าและแอสเซสเซอร์รท่ี งั้ หลาย เรารีบตรงไปบริเวณที่ขายเสื้อผ้าในทันที ขณะที่ก �ำลังดู เลือกข้าวของกันอยู่นนั้ เราได้ยนิ เสียงคนไทยคุยกันตรงคาเฟ่ บ ้าง เจอสามีภรรยาคนไทยก�ำลังเลือกเสื้อผ้าบ้าง จนผมสงสัยว่า นี่คนไทยฮิตยีห่ อ้ นี้มากขนาดนี้เลยเหรอ? พูดได้เลยว่าเข้ามาในร้าน ผมเจอคนไทยไม่ตำ� ่ ว่า 8 คนถ้าไม่รวมพวกผม

เราใช้เวลาอยู่ทน่ี ่ปี ระมาณ 1 ชัว่ โมง ผมและแฟนได้รองเท้าคนละคู่ เสื้อผ้า อีกคนละหลายชุด ซื้อของกันอย่างกับเขาลดราคา คือมันเป็ นอารมณ์ทอ่ี ยู่เมืองไทย ไม่มใี ห้เลือก ก็เลยซื้อซะให้หน�ำใจไปเลย จากนัน้ เราเอาของไปเก็บทีห่ อ้ งแล ้วไปเอา จักรยานของผม เพือ่ ไปฟิ ตติ้งทีร่ า้ น Condor แล ้วก็ไปซื้อจักรยานคันใหม่ให้แฟนผม

20: b side

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

เรานัง่ แท็กซีต่ รงไปยังร้าน Condor ซึง่ อยูใ่ กล ้กับสถานีรถไฟใต้ดนิ Chancery Lane ในร้านเราเจอผูช้ ายคนหนึ่งชื่อเจมส์ เขาถามว่าเราก�ำลังมองหาอะไรอยู่หรือเปล่า ผมบอกว่ามาดูจกั รยานให้แฟน แล ้วก็มนี ดั ท�ำฟิ ตติ้งด้วย (ผมส่งอีเมล์จองคิวฟิ ตติ้ง เอาไว้ตัง้ แต่ตอนอยูเ่ มืองไทย) เขาบอกว่าคิดเงิน 100 ปอนด์ หรือประมาณ 5,000 บาท ส�ำหรับคนที่ไม่ได้ซ้ อื จักรยานกับเขา คุยไปคุยมา เขาบอกให้แฟนของผมลองขึ้น เครื่องฟิ ตติ้งก่อน เพือ่ จะได้รูว้ ่าต้องใช้จกั รยานไซส์อะไร จักรยานที่เขาใช้ฟิตติ้ง มันไม่เหมือนแบบทีเ่ ราเคยเห็น ถ้าใครอยากรูว้ า่ เป็ นยังไง ลองไปหาดูในอินเตอร์เน็ต ก็แล ้วกันนะครับ

เจมส์ใช้เวลาไม่นานก็บอกว่า แฟนผมต้องใช้จกั รยานไซส์ 49 แฮนด์ 36 แต่วา่ ถ้าจะประกอบจักรยานต้องรอประมาณ 6 - 8 สัปดาห์ แต่เราต้องการเดีย๋ วนี้ เจมส์บอกว่าถ้าอย่างนัน้ ต้องดูว่ามีไซส์ 49 ในร้านหรือเปล่า ซึง่ ปกติก็หายากมาก เพราะเป็ นไซส์เล็กมากส�ำหรับคนทีน่ ่ี ของจึงมีไม่ค่อยเยอะ เราเดินดูกนั อยู่ซกั พัก ก็เจออยู่คนั หนึ่ง จึงตัดสินใจเอาคันนี้เลย เปลีย่ นอุปกรณ์อกี นิดหน่อยก็เป็ นอันเสร็จ เรียบร้อย จากนัน้ ผมก็ทำ� การฟิ ตติ้งกับเจมส์ พอถึงตอนคิดเงิน ปรากฏว่าเขาไม่คดิ ค่าฟิ ตติ้ง เพราะว่าเราซื้อจักรยานคันหนึ่งกับเขา ถือว่าโชคดีจริงๆ ครับ

10 เมษายน

เช้านี้แดดออก อุณหภูมปิ ระมาณ 8 - 9 องศาเซลเซียส หลังจากทานอาหารเช้า ผมปัน่ จักรยานตัดไฮด์ พาร์คไปหาเพือ่ นและน้องอีกคนหนึง่ ที่ Clanricarde Gardens ตัง้ แต่ตอน 6 โมงเช้า ผมและแฟนไปถึงทีน่ นั ่ ตอน 6 โมงครึง่ จากนัน้ เพือ่ นผมพาปัน่ ตัดไฮด์ พาร์คไปอีกครัง้ แล ้วเราก็จอดบริเวณหน้า Kensington Palace เพือ่ ทีจ่ ะ ถ่ายภาพเป็ นทีร่ ะลึกกัน 1 ช็อต ทุกคนต่างพูดว่า คนอังกฤษนี่เขาโชคดีจริงๆ ทีม่ ี สวนสาธารณะกว้างๆ ให้มาปัน่ จักรยาน อากาศก็ดมี าก หน�ำซ�ำ้ ภายในสวนก็จะมี เลนจักรยานทีแ่ ยกจากถนนส�ำหรับให้คนเดิน ต้องยอมรับว่าคุณภาพชีวติ ของคนทีน่ ่ี เขาดีจริงๆ

จากนัน้ เพือ่ นผมก็พาปัน่ เลาะไปตามตรอกซอกซอยต่างๆ มุง่ หน้าไปย่านเชลซี พวกเราปัน่ ไป ถ่ายรูปกันไปอย่างสนุกสนาน เพราะเช้าๆ อย่างนี้รถยังไม่มากซักเท่าไหร่ เราปัน่ เลาะแม่นำ�้ เทมส์ไปเรือ่ ยๆ ผ่าน House of Parliament, Big Ben, London Eye แล ้วมาจอดทีห่ น้า Saatchi Gallery เพือ่ จะหยุดพักดืม่ กาแฟ แต่โชคร้ายทีย่ งั ไม่มี ร้านไหนเปิด เราจึงเปลีย่ นแผนกลับไปทีร่ า้ นกาแฟริมทะเลสาบในไฮด์ พาร์คกัน ใช้เวลา ประมาณ 20 นาทีกม็ าถึงร้าน Lido Cafe Bar เราเลือกทีจ่ ะนังทอดอารมณ์ ่ พกั เหนือ่ ยกัน บริเวณด้านนอกร้าน สังกาแฟและสโคนมาทาน ่ พร้อมทัง้ ดูเป็ ด ห่าน และคนว่ายน�ำ้ ในทะเลสาบนี้!!! ใช่ครับ อากาศแบบนี้มคี นออกมาว่ายน�ำ้ กัน!!! (ผมคิดว่าเขาน่าจะ เป็ นพวกนักกีฬาน่ะครับ)

หลังจากนัง่ ดื่มกันซักพัก เราก็มาวางแผนส�ำหรับวันพรุ่งนี้ทเ่ี ราจะไปปัน่ กัน 130 กิโลเมตร เพือ่ นผมบอกว่าพรุ่งนี้จะมีรถตูม้ ารับตอน 8 โมงทีบ่ า้ นของเพือ่ นผม จากนัน้ รถตูจ้ ะมารับผมและแฟนทีท่ พ่ี กั ของเรา แล ้วนัง่ รถไปอีกประมาณ 50 นาที เพือ่ ไปยังจุดเริม่ ต้น ผมถามเพือ่ นว่าแล ้วอากาศพรุ่งนี้จะเป็ นยังไง? เพือ่ นผมลองดูใน BBC Weather แล ้วตอบว่า ฟ้ าครึ้มและมีฝนปรอยๆ ในช่วงเช้า แต่หลัง 10 โมง ฟ้ าเปิ ด ซึง่ เราคิดว่าน่าจะโอเค

11 เมษายน

ผมตื่นตัง้ แต่ตสี อ่ี กี ตามเคย ท�ำธุระส่วนตัวเสร็จเรียบร้อยตัง้ แต่ 6 โมงครึ่ง แฟนบอกให้ยดื เส้นรอไปก่อน แต่ทำ� โน่นท�ำนี่ไปซักพักผมเริ่มไม่อยากจะนัง่ รอแล ้ว เลยตัดสินใจปัน่ จักรยานไปบ้านเพือ่ นเลยดีกว่า

ผมกับแฟนปัน่ จักรยานตัดไฮด์ พาร์คไปถึงบ้านเพือ่ นประมาณ 8 โมงพอดี เราจึงรีบเอาจักรยานขึ้นรถตูแ้ ล ้วออกเดินทาง ขณะทีค่ ณะของเราก�ำลังมุง่ หน้าไปยัง Buckinghamshire Railway Station ซึง่ เป็ นจุดเริม่ ต้นของวันนี้ อยูๆ่ ฝนก็ตกลงมา หนักมากจนเราทุกคนเริ่มใจเสีย แถมพีค่ นขับรถยังบอกอีกว่า ฝนตกหนักขนาดนี้ ไม่แน่ ใจว่าพอไปถึงที่หมายแลว้ จะหยุดตกหรือเปล่า แฟนเพื่อนผมเลยเสนอว่า เปลีย่ นแผนไปช้อปปิ้ งในเอาท์เล็ทที่ Bicester รอให้ฝนหยุดก่อน แล ้วค่อยปัน่ แถวๆ Oxford ดีกว่าไหม เพือ่ นผมรีบบอกว่าไม่เป็ นไร เดีย๋ วฝนก็หยุดแล ้ว แต่พวกเรา ทีเ่ หลือในรถกลับนัง่ เงียบ เพราะใจหนึ่งคิดว่าถ้าตกขนาดนี้เราก็คงปัน่ ไม่ไหวหรอก อีกใจหนึ่งก็รูส้ กึ ผิดหวัง เตรียมตัวกันมาเพือ่ วันนี้ แต่ฝนฟ้ ากลับไม่เป็ นใจ... เฮ้อ!!!

หลังจากอยู่บนถนน A40 ประมาณ 40 นาที คนขับรถก็เริ่มตัดเข้าถนนเล็กๆ รถตู เ้ ลาะเลี้ยวไปตามถนนต่ างๆ ท�ำให้เราได้เห็นความเป็ นชนบทของอังกฤษ ทัง้ วิวของไร่สวนบนเนินน้อยใหญ่ หรือฟาร์มทีม่ วี วั มีแกะเต็มไปหมด ผ่านไป 1 ชัว่ โมง ฝนเริ่มซาลง พีค่ นขับรถบอกว่า ฟ้ าทางใต้เริม่ เปิ ดแล ้ว อีกเดีย๋ วฝนก็น่าจะหยุดตก จากนัน้ เส้นทางเริ่มคดเคี้ยวและแคบลงเรื่อยๆ ฝนหยุดตก ผมเห็นสะพานเล็กๆ อยูด่ ้านหน้า หลังจากข้ามสะพานรถตูก็้ เลีย้ วขวาจอดตรงป้ ายทางเข้าของ Buckinghamshire Railway Station ซึง่ เป็ นสถานีรถไฟเล็กๆ ทีป่ ิ ดอยู่ ตอนลงจากรถตูบ้ อกได้เลยครับ ว่าหนาวมาก อุณหภูมนิ ่าจะประมาณ 5 - 6 องศาเซลเซียส แต่ทเ่ี ราไม่ได้คิดกัน มาก่อนก็คอื มันดันมีลมพัดมาด้วย ซึง่ โอ๊ย! จะหนาวไปไหน นี่ขนาดใส่ Heattech กับแจ็คเก็ตกันลมกันฝนมาแล ้วนะเนี่ย พอหันไปมองหน้าแฟน ปรากฏว่าปากม่วง เลยครับ ผมเลยปลอบใจว่า เดีย๋ วพอเริม่ ปัน่ ก็น่าจะโอเค เพราะร่างกายจะเริม่ อุน่ ขึ้นเอง

หลัง จากที่ถ่ า ยภาพเป็ น หลัก ฐานกัน 1 ช็ อ ต กับ นัด รถตู ใ้ ห้ม ารับ เรา ทีป่ ลายทางตอนบ่าย 3 โมงครึ่ง พวกเราก็เริ่มต้นการเดินทาง โดยผมซึง่ มี GPS เป็ น คนน�ำ ตามด้ว ยเพื่อ นผม แฟนผม แล ว้ ให้น อ้ งอีก คนหนึ่ ง ซึ่ง น่ า จะเป็ น คนทีป่ นั ่ แข็งทีส่ ดุ รัง้ ท้าย เราเริม่ ต้นปัน่ ตอน 9 โมง ถนนยังลืน่ แล ้วก็มโี คลนตลอดทาง เพราะฝนเพิง่ ตก ท�ำให้ตอ้ งปัน่ ด้วยความระมัดระวังมากเป็ นพิเศษ เราปัน่ ออกจาก หมู่บา้ นเล็กๆ ไปเจอทุ่งหญ้าที่มีฟาร์มตัง้ อยู่ ติดๆ กัน แลว้ ก็มีรถแทร็กเตอร์ ขนาดใหญ่ ขบั ออกมาจากฟาร์ม น้องที่อยู่ดา้ นหลังรีบตะโกนบอกให้เรารีบปัน่ เพราะมีรถตามมาด้านหลัง แต่ ถนนที่เราปัน่ กันอยู่กว้างแค่ รถคันเดียวผ่านได้ แล ้วเราก็ไม่สามารถจะปัน่ เร็วๆ ได้ดว้ ย ท�ำได้แค่เร่งปัน่ ไปเรื่อยๆ จนทางเริ่มชันขึ้น ผมกับเพื่อนผมรีบอัดขึ้นเนินไป พอลงเนินมาเจอสามแยกจึงจอดรออีกสองคน ทีย่ งั มาไม่ถงึ จากนัน้ แทร็กเตอร์คนั เดิมก็ลงเนินมาแล ้วเลี้ยวขวาไปอีกเส้นทางหนึ่ง แล ้วแฟนผมกับรุ่นน้องก็ตามมา เราทัง้ หมดจึงปัน่ ไปกันต่อ

หลังจากปัน่ กันมาได้ครึ่งชัว่ โมงแสงแดดก็เริ่มออก อากาศเริ่มอุ่นขึ้นบ้าง เราปัน่ ขึ้นและลงเนินไปตามถนนแคบๆ ซึ่งตลอดเวลาที่ปนั ่ จะมีลมพัดมาตลอด ลมที่น่ีค่อนข้างแรง โดยเฉพาะตอนขึ้นเนินบริเวณที่เป็ นที่โล่ง ผมว่าความเร็วลม น่าจะไม่ตำ� ่ กว่า 20 กิโลเมตรต่อชัว่ โมง ปัน่ ไปต้องระวังรถสะบัดไปด้วย พอเริม่ คุน้ เคย กับเส้นทาง เราก็เริ่มเห็นถึงความงามของทิวทัศน์สองข้างทาง มองไกลออกไปเห็น เนินทีเ่ ป็ นทุง่ หญ้าไกลสุดลูกหูลูกตา มีฝูงแกะยืนกินหญ้ากันเป็ นกระจุก ห่างไปไม่ไกล ก็ เ ห็ น โรงนาตั้ง อยู่ อ ย่ า งเป็ นระเบีย บ ภาพที่ เ ห็ น มัน สวยอย่ า งกับ ภาพถ่ า ย ยิ่งเมือ่ แสงแดดส่องลอดต้นไม้ทอ่ี ยู่ขา้ งทางแลว้ ผมต้องขอจอดรถเพือ่ อิ่มเอมกับ บรรยากาศรอบๆ อย่าหาว่าผมกระแดะนะครับ คือมันดีจริงๆ ดีจนน�ำ้ ตาไหลเลยครับ

ปัน่ กันมาได้ 2 ชัว่ โมง เราตกลงกันว่าจะหาทีน่ งั ่ ดืม่ กาแฟตามทีว่ างแผนกันไว้ แต่พอเช็คใน GPS ปรากฏว่าเราปัน่ กันมาได้แค่ 25 กิโลเมตรเอง ใช่ครับ คุณฟังไม่ผดิ ปัน่ มาโคตรเหนื่อยเลย 2 ชัว่ โมงได้แค่น้ เี อง ผับ 800 ปี ทต่ี งั้ เป้ าว่าจะแวะกันก็ห่างไป อีกตัง้ สิบกว่ากิโล ทีน้ เี อาไงล่ะครับ ผมบ่นกับชาวคณะว่า “สงสัยต้องท�ำเวลาหน่อย นี่เราปัน่ ได้แค่ 25 กิโลเมตรเอง เหลืออีกตัง้ 105 กิโล จะถึงกีโ่ มงวะเนี่ย” ณ ตอนนัน้ ก็ 11 โมงแลว้ พวกเราเลยตกลงกันว่าจะปัน่ ไปจนถึงเทีย่ งแลว้ ค่อยพัก เอาให้ได้ ไกลทีส่ ดุ หลังจากดืม่ น�ำ้ กันเรียบร้อยเราก็เริม่ ปัน่ ต่อ เราปัน่ ขึ้นเขาลูกทีห่ นึ่ง ลูกทีส่ อง ลูกทีส่ าม... ดูเหมือนมีแต่เขาไม่จบไม่ส้นิ หลายๆ ลูกเพือ่ นกับแฟนผมต้องจูงรถขึ้น เอาเป็ นว่าทีป่ นั ่ ผ่านๆ มา หาทางเรียบแทบจะไม่มี

จนอีก 5 นาทีจะเที่ยงวัน เราก�ำลังปัน่ ขึ้นเนินที่สูงและยาวมากเนินหนึ่ง พอปัน่ ขึ้นไปด้านบนก็กลายเป็ นสามแยก ทุกคนจึงหยุดรถนัง่ พัก บอกได้เลยครับ ว่าหอบกันทุกคน น้องที่ปนั ่ ปิ ดท้ายน�ำ้ หมดไปสองกระปุกแลว้ เราลองเช็คกันว่า หนึ่งชัวโมงที ่ ผ่ า่ นมา ผ่านเขาไม่รูจ้ ะกีล่ ูก เราปัน่ มาได้กก่ี โิ ล? เชือ่ ไหมครับ เราปัน่ กันได้ แค่ 11 กิโลเมตรเท่านัน้ เลวร้ายกว่าตอนเริ่มปัน่ ซะอีก ตายละหว่า ปัน่ มาสามชัว่ โมง

ได้ระยะทางแค่ 36 กิโลเมตรนี่เอาไปเล่าให้ใครเขาฟังไม่ได้นะ อายเขาตาย เราจึงคิดว่า คงต้องปรับแผนกันใหม่ แต่ก่อนอืน่ หาข้าวเทีย่ งทานกันดีกว่า เพือ่ นผมบอกว่าไปพัก ทีผ่ บั ด้านหน้าใกล ้กับสามแยกนี้ก็แล ้วกัน เราจึงปัน่ ไปอีก 200 เมตร แล ้วไปจอด ด้านหลังผับ พอเดินมาด้านหน้าผับแล ้วเห็นป้ าย แฟนผมบอกว่านี่ไง ผับทีเ่ ราจะมา แวะดืม่ กาแฟกัน Jersey Arm Pub ผับเก่าแก่อายุ 800 ปี งานนี้พวกเราทุกคนรูส้ กึ ดีใจมาก ทีอ่ ย่างน้อยก็มาถึงเป้ าหมายแรกแล ้ว แม้วา่ จะถึงช้าไปชัว่ โมงครึ่งก็ตาม

พอก้าวเข้ามาในร้านทีเ่ ป็ นพื้นไม้ มีเตาผิงอยูก่ ลางห้อง ผนังเป็ นหินก้อนใหญ่ๆ ซ้อนกันเป็ นก�ำแพง เราเลือกทีน่ งั ่ ริมหน้าต่าง จากนัน้ ทุกคนก็เริม่ สังอาหาร ่ ทีพ่ ลาดไม่ได้ ก็คอื เบียร์ครับ เพราะรุ่นน้องผมเขาบอกว่า ทีอ่ งั กฤษเวลาไปผับต่างๆ ต้องดืม่ เบียร์ เพราะแต่ละทีเ่ ขาจะมีเบียร์ไม่เหมือนกัน บางผับก็จะหมักเบียร์เอง (Brew) ซึง่ เป็ น เอกลักษณ์ของแต่ละที่ ดังนัน้ เพือ่ ไม่ให้เสียเทีย่ ว เราก็เลยสังเบี ่ ยร์มาดืม่ กันครับ

ระหว่างทีร่ ออาหาร พวกเรานัง่ วางแผนกันใหม่ ผมพูดขึ้นมาว่า “เฮ้ย! ยอมรับ กันดีกว่าว่าพวกเราน่ะอ่อน การทีเ่ ราปัน่ สนามเขียวกันสองรอบได้ไม่ถงึ สองชัว่ โมง ไม่ได้หมายความว่าเราจะมาปัน่ ทีน่ ่ไี ด้วะ่ ” ด้านเพือ่ นผมรับว่า “ใช่ ลมทีน่ ่โี คตรแรง ยิง่ สูงยิง่ แรง เกือบ 30 กิโลเมตรต่อชัว่ โมง จะตายเอา” ผมจึงบอกว่า “ถึงว่าท�ำไม ตอนนัน้ รุ่นน้องมันบอกว่า ดูทางแล ้ว 600 Feets เลยนะพี่ กูกไ็ ม่เชื่อ ใครจะไปรูว้ า่ ต้องข้ามเขาข้ามเนินเป็ นสิบ” ส่วนแฟนผมบอกว่า “เราท�ำกันไม่ได้หรอกวันนี้ ไม่มที าง ทีจ่ ะไปถึง Cotswold ได้แน่ๆ” มาถึงตรงนี้ทกุ คนเงียบกันหมด มันเป็ นความรูส้ กึ ที่ผสมกันระหว่างความผิดหวัง พ่ายแพ้ หมดแรง และถอดใจ คนที่เศร้าที่สุด น่าจะเป็ นแฟนผม เพราะเธอเป็ นคนวางเส้นทาง แล ้วก็ตงั้ ใจมากว่าจะต้องปัน่ ให้ได้ เพราะนี่จะเป็ น 100 กิโลเมตรแรกในชีวติ แต่เราก็ทำ� ไม่ได้

ระหว่างที่นงั ่ ท�ำใจกันอย่ างเงียบๆ เพื่อนผมก็พูดขึ้นมาว่า “เราคงต้อง เปลีย่ นทีห่ มายแล ้วล่ะ เพราะถ้ากินข้าวเทีย่ งเสร็จก็เหลือเวลาแค่ 2 ชัว่ โมง ก่อนที่ รถตูจ้ ะมารับ” ผมเลยเปิ ดดูเส้นทางใน Garmin แล ้วเสนอกับชาวคณะว่า มีเมือง ทีอ่ ยู่ไม่ไกล ห่างจากทีน่ ่ีประมาณสิบกว่ากิโล ชื่อเมือง Deddington ไปทีน่ นั ่ กัน น่าจะโอเค ซึง่ ทุกคนก็ตกลงตามนัน้ เพือ่ นผมเลยพูดต่อว่า “ทีผ่ ่านมาเราเครียดกัน เกินไป ตัง้ หน้าตัง้ ตาปัน่ เพือ่ จะท�ำเวลา จนลืมดื่มด�ำ่ กับความงามของสองข้างทาง” จริงสินะ พวกเรามัวแต่สนใจเรื่องเวลากับระยะทาง จนลืมไปว่าทีน่ ่ไี ม่ใช่สนามเขียว ที่จะตัง้ หน้าตัง้ ตาปัน่ อย่างเดียว “ไม่เป็ นไร เอาใหม่ๆ เดีย๋ วเจอตรงไหนที่สวยๆ เราก็ แ วะถ่ า ยรู ป ก็ แ ล ว้ กัน ” ผมบอกกับ ทุก คน ส่ ว นเพื่อ นผมรี บ โทรไปบอก คนขับรถตู ้ ว่าให้ไปรับพวกเราที่ Deddington แทน เดีย๋ วจะส่ง Postcode ไปให้ เพราะทีอ่ งั กฤษ เวลาจะบอกทีต่ งั้ ของสถานทีเ่ ขาจะบอกกันเป็ น Postcode จากนัน้ พอคียเ์ ข้าไปในเครื่อง GPS ก็จะได้ท่อี ยู่ท่คี ่อนข้างแม่นย�ำ อีกอย่าง Postcode จะบอกได้วา่ อยู่แถวๆ ไหน ซึง่ คนอังกฤษเองหรือคนทีอ่ ยู่องั กฤษนานๆ จะคุน้ กับ การบอกทีอ่ ยู่ดว้ ยวิธนี ้ คี รับ

กว่าพวกเราจะได้กินมื้อเทีย่ งกันก็ปาเข้าบ่ายโมงครึ่งแลว้ แน่นอนว่าช้ากว่า ทีว่ างแผนไว้เยอะ แต่วนั นี้ไหนๆ อะไรๆ ทีว่ างแผนไว้ก็ไม่เป็ นไปตามแผนอยู่แลว้ เพราะฉะนัน้ ก็ชา่ งมันเถอะ พวกเราปัน่ ตาม GPS ไปเรือ่ ยๆ เริม่ เห็นล�ำธารเล็กๆ มีนำ�้ ใสๆ ไหลผ่าน ห่างออกไปไม่ไกลนักเราเห็นปราสาทแห่งหนึ่งตัง้ อยู่ จึงแวะจอดถ่ายรูป จากนัน้ ก็ปนั ่ เลาะเลี้ยวไปเรื่อยๆ ผ่านถนนทีแ่ คบลงเรื่อยๆ กว้างไม่เกินหนึ่งเมตร เหมือนก�ำลังเข้าป่ าลึกไปเรื่อยๆ ไม่เห็นไร่นาและผูค้ น ตอนแรกคิดว่าหรือจะหลงทาง แต่ เห็นชายคนหนึ่งปัน่ จักรยานสวนทางมา เราจึงปัน่ ต่ อไปเรื่อยๆ ซักพักก็เจอ ล�ำธารเล็กๆ ขวางอยูด่ า้ นหน้า ตอนแรกเราทัง้ สีล่ งั เล แต่ผมตัดสินใจลุยข้ามล�ำธารไป แลว้ จอดหัวเราะด้วยความสะใจ ส่วนเพื่อนผมบอกว่า “ฟิ นเลย รู ส้ ึกดีมากๆ” จากนัน้ เราก็ปนั ่ ชมนกชมไม้กนั ไปเรื่อยๆ จนเริ่มได้ยนิ เสียงรถ ผมจึงตะโกนบอก ชาวคณะว่าถนนอยู่ขา้ งหน้าแล ้ว ทางค่อยๆ กว้างขึ้น จนภาพถนนปรากฏอยู่ขา้ งหน้า โอ้แม้เจ้า! เป็ นถนนสี่เลนครับ แถมรถวิง่ กันเร็วมากอีกต่างหาก พวกเราจอดรถ แล ้วหารือกันว่าจะเอายังไงดี ผมเลยบอกว่าอีก 6 ไมล์กจ็ ะถึง Deddington แล ้ว GPS ก็บอกให้ตามเส้นทางนี้ไป ทุกคนจึงตัดสินใจว่าจะไปกันต่อ

บนถนนทางหลวงของอัง กฤษที่เ รี ย บตรง รถแต่ ล ะคัน ต่ า งแซงเราไป ด้วยความเร็วไม่ตำ� ่ กว่า 80 กิโลเมตรต่อชัว่ โมง พูดได้เลยครับว่าตอนนัน้ หัวใจผม เต้นไม่เป็ นจังหวะเพราะกลัวตาย ได้แต่ตงั้ หน้าตัง้ ตาปัน่ ให้ถงึ ทีห่ มายไวๆ หลังจาก ปัน่ มาได้ประมาณ 5 กิโลเมตร พวกเราก็เข้าสู่ทางลงเนินทีย่ าวเกือบ 2 กิโลเมตร ตอนลงเนินผมเปลีย่ นมาใช้จานใหญ่ เกียร์หนักสุด มือก็จบั เบรกไปด้วย มองที่ Garmin ตอนนี้ความเร็วอยูท่ ่ี 55 กิโลเมตรต่อชัว่ โมง ทัง้ ๆ ทีเ่ ลี้ยงเบรกตลอดนะเนี่ย แถมระหว่างนัน้ ก็มเี รือ่ งตืน่ เต้น เพราะเพือ่ นผมทีอ่ ยูด่ า้ นหน้า อยูๆ่ รถก็เซออกด้านขวา จังหวะเดียวกันกับที่มรี ถเร่งแซงผมขึ้นไป ผมและทุกคนที่อยู่ดา้ นหลังรีบตะโกน สุดเสียงว่า “ระวัง! ชิดซ้ายๆ” โชคดีทร่ี ถยนต์คนั ดังกล่าวหักหลบขวาแลว้ แซงไป เลยไม่มเี รือ่ งร้ายๆ อะไรเกิดขึ้น

หลังจากลงเนิน เราต้องปัน่ ขึ้นเนินต่ออีกเกือบสองกิโลเมตร บอกได้เลยว่า โคตรชัน Grading นี่น่าจะประมาณ 9 - 10 ได้นะผมว่า พอผ่านพ้นเนินมหาโหดมา เราก็เจอป้ ายเข้าเมือง Deddington ผมมองเห็นร้านกาแฟเล็กๆ จึงไปจอดรอทุกคน เพือ่ นผมกับน้องอีกคนตามมาติดๆ จากนัน้ อีก 10 นาทีแฟนผมถึงตามมา เพือ่ นผม ส่งทีอ่ ยู่ของร้านไปให้คนขับรถตู ้ เสร็จแล ้วทุกคนก็มานัง่ ดืม่ เบียร์ยอ้ มใจ และหัวเราะ ให้กบั ความล ้มเหลวของทริปนี้

สรุปแล ้วทริปนี้เราปัน่ กันไปทัง้ หมด 52.5 กิโลเมตร ใช้เวลาทัง้ หมด 4 ชัว่ โมง 30 นาที ไม่รวมทีห่ ยุดพัก ถือเป็ นทริปทีป่ ระทับใจมากครับ หากมีโอกาสผมก็อยากไป ปัน่ จักรยานทีป่ ระเทศอังกฤษอีก แต่คราวหน้าคงต้องเตือนตัวเองว่า ฝึ กฝนให้เยอะๆ หน่อย แล ้วก็อย่าประมาณตนผิด คิดว่า 600 feets เนีย่ สบายๆ เหมือนไปกฤษดาดอย แบบครัง้ นี้อกี เด็ดขาด

b side : 23

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

Bike Freind

BIKE FRIEND เพื่ อนรักนักปั่น เรื่อง: พิจิตรา ภาพ: ศมนภรณ์

ด้วยรถราที่มากขึ้น ในภาวะแวดล้อมของการจราจรที่ค่อนข้างติดขัดในเมืองเชียงใหม่ ซึ่งความประมาทที่น�ำไปสู่ การเกิดอุบัติเหตุนั้น ก็ยังมีให้เห็นกันบ่อยจนน่าเป็นห่วง ไม่เว้นแม้แต่จักรยานที่ตอนนี้ก�ำลังเป็นที่นิยม

แต่อย่างไรก็ตามเราสามารถรักษาความปลอดภัยของตนเอง ทั้งในฐานะผู้ปั่นจักรยานและผู้ใช้รถได้ โดยการ ไม่ประมาท มีน�้ำใจ และใช้ถนนด้วยความระมัดระวัง ฉบับนี้เราจึงอยากเชิญชวนให้ลองใช้ชีวิตแบบ Slow Life กันดูบ้าง ด้วยการเลือกหาจุดพักรถ พักกาย และร้านจักรยานดีๆ ส�ำหรับนักปั่น เผื่อว่าจะมาแวะนั่งในวันที่การจราจรวุ่นวาย...

Four Heavens Cafe & Bistro Location : ฟิ ฟธ์อเวนิว (Fifth Avenue) รวมโชค ถนนเชียงใหม่-พร้าว Open : 10:00-20:00 น. (หยุดวันอาทิตย์) Contact : 0-5324-4133, 08-4888-4840 Website : Four Heavens Cafe&Bistro

จะว่าไปแล ้ว เดีย๋ วนี้มใี ห้เห็นไม่มากนัก ส�ำหรับคาเฟ่ ร้านอาหาร ที่มีรา้ นจักรยานเปิ ดอยู่ เคียงคู่ กนั หรือจะเรียกอีกอย่ างว่าเป็ น คาเฟ่ จกั รยานก็ได้ ในส่วนร้านจักรยานให้อารมณ์เป็ นกึ่งส�ำนัก แต่งจักรยาน จ�ำหน่ายจักรยานและอะไหล่หลายแบรนด์ เป็ น Shop Service ทีไ่ ม่วา่ คุณจะใช้จกั รยานรุ่นไหนอยู่ ก็สามารถจูงคันโปรด เข้ามารับบริการอย่างเป็ นกันเองได้ และยังเป็ นสถานที่ท่ีนกั ปัน่ จักรยาน สามารถมานัง่ แฮงเอ้าท์ พร้อมๆ กับเลือกซื้อเลือกหาจักรยาน อะไหล่จกั รยาน ตลอดจนปรึกษาปัญหาเกีย่ วกับจักรยาน และการปัน่ กับเจ้าของร้าน ดีกรีอดีตนักแข่งไทม์ไทรอัล พร้อมเอื้ออ�ำนวยทีจ่ อดรถ และห้องอาบน�ำ้ ส�ำหรับนักปัน่ โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย

ส่วนคาเฟ่ และร้านอาหาร ดีไซน์ออกมาได้เข้ากับยุคสมัย ตกแต่งด้วยอะไหล่จกั รยานสมัยใหม่ มีโซนเอาท์ดอร์ให้สูดกลิน่ ธรรมชาติในแบบบ้านสวน และโซนอินดอร์ไว้นงั ่ ชิลล์ บริการขนม กาแฟ และเมนู อม่ิ ท้อง ทีเ่ น้นเป็ นอาหารจานเดียวไว้รองรับความหิว พร้อมเครือ่ งดืม่ เย็นเจีย๊ บดับกระหาย ทีส่ ำ� คัญร้านนี้ตงั้ อยูใ่ นเส้นทาง ที่สามารถออกไปสู่เส้นทางอื่นๆ ได้หลากหลาย ดังนัน้ หากคุณ ปัน่ จักรยานมา คุณจะได้เส้นทางใหม่ๆ ในการปัน่ เพิม่ ขึ้นอีกหลาย เส้นทางเลยล่ะ

Hot Promotion หากปั ่ น จั ก รยานมาแล้ ว ถ่ายรูป+เช็คอิน และโพสท์ รับส่วนลดทันที 10 % ส่ ว นลูกค้าปกติ ถ่ายรูป + เ ช็ ค อิ น แ ล ะ โ พ ส ท ์ รับส่วนลดทันที 5%

Triple-S Location : เลียบข้างสถานีรถไฟ หรือถนนราษฎร์อทุ ศิ (ก่อนถึงโรงแรมศิรปิ นั นา) Open : 10:30-17:000 น.

Contact : 08-1856-3458, 09-0893-9997 Facebook : Triple-S

ร้านท�ำเสือ้ ส�ำหรับใส่ปนจั ั ่ กรยาน มีหน้าร้านอยูแ่ ถวๆ สถานีรถไฟ บริการรับออร์เดอร์ทงั้ หน้าร้าน และออนไลน์ มีโรงงานขนาดเล็ก ที่ค รบครัน เรื่อ งอุป กรณ์แ ละเครื่อ งจัก ร ผลิต เองทุก ขัน้ ตอน ตัง้ แต่การออกแบบ การพิมพ์ผ ้า ตลอดจนการตัดเย็บจากช่างผู ้ช�ำนาญ ด้วยกระบวนการผลิตทีพ่ ถิ พี ถิ นั จึงท�ำให้เสื้อทีอ่ อกมาสู่ลูกค้านัน้ คุณภาพดี สมราคา ไม่วา่ จะไซส์เล็กหรือใหญ่ราคาเพียง 750 บาทเท่านัน้

ด้วยก�ำลังเย็บทีม่ จี ำ� กัด ล�ำดับการมาก่อน-หลังจึงส�ำคัญมาก พูดกันง่ายๆ ก็คอื ต้องรอตามคิวนันล่ ่ ะ และหากใครสัง่ 12 ตัวขึน้ ไป ทางร้านเขาไม่คดิ ราคาในส่วนของค่าวางแบบ จะเสียเงินเฉพาะราคาเสื้อ ทัง้ นี้การวางแบบก็เพือ่ ให้เห็นรูปร่างของเสื้อทีช่ ดั เจน และสามารถ ตัดเสื้อออกมาได้ในขนาดทีพ่ อเหมาะ และสวยงามก่อนส่งถึงมือลูกค้า

และในอนาคตอันใกลน้ ้ ี ทางร้านมีแผนจะผลิตกางเกง ส�ำ หรับ ใส่ ป ัน่ จัก รยาน ซึ่ง หากนัก ปัน่ คนไหนที่ก�ำ ลัง มองหา ร้านตัดกางเกงจักรยานดีๆ ก็อย่าลืมติดตามข่าวสารได้ในแฟนเพจ ของร้าน Triple-S กันนะจ๊ะ

Mong Cycles Location : ถนนช้างม่อย (ก่อนถึงตลาดวโรรส เยื้องวัดหนองค�ำ) Open : 08:00-18:00 น.

Contact : 08-8260-2579 Website : mongcycles.com

‘โม่ง’ ร้านนี้เขาครบวงจรเรื่องจักรยาน ทัง้ จ�ำหน่าย และเซอร์วสิ จักรยานทุกชนิด อาทิ เสือหมอบ, เสือภูเขา, รถไฮบริด ตลอดจนจักรยาน แม่บา้ น พร้อมบริการให้เช่าจักรยานหลากหลายรุ่น ในราคาคุณภาพ เริ่มต้นที่ 150 บาทต่อวัน อีกทัง้ ยังบริการรับฝากจักรยาน พร้อมดูแล ตลอดระยะเวลาการฝาก เรียกได้วา่ ครบครันเรื่องบริการ ทีส่ ำ� คัญเน้น งานคุณภาพ อย่างการประกอบจักรยาน ต้องตรวจเช็คกันหลายรอบ ก่ อ นจะส่ ง ถึง มือ ผู ใ้ ช้ รวมถึง ให้ผู ใ้ ช้ไ ด้ท ดลองปัน่ อีก ครัง้ ก่ อ นจะ น�ำรถออกจากร้าน เผือ่ ว่ามีอะไรจะต้องปรับให้เหมาะสมกับตัวผู ้ปัน่ จริงๆ เพือ่ คุณภาพ และการขับขีท่ ส่ี ะดวกสบาย

และหลังจากทีล่ ูกค้าซื้อจักรยานไป ทางร้านจะแนะน�ำให้ลูกค้า น�ำจักรยานกลับมาตรวจเช็คอีกครัง้ หนึ่ง เพือ่ ดูแลปัญหาต่างๆ ทีเ่ กิดขึ้น ระหว่างการใช้งาน อย่างการปรับเกียร์ ปรับเบรค เป็ นต้น งานนี้ทางร้าน เขาบริการฟรี โดยช่างประจ�ำฝี มอื ดีทผ่ี ลัดเปลีย่ นกันมาคอยบริการทุกๆ วัน พร้อมกันนี้ยงั จัดมุมส�ำหรับลูกค้า ได้นงั ่ คุยแลกเปลีย่ นประสบการณ์ มีจอขนาดกลางที่นกั ปัน่ สามารถน�ำข่าวสาร หรือกิจกรรมมาถ่ายทอด เพือ่ แบ่งปันความรู ้ และเปิดโอกาสให้ผู ้ทีส่ นใจได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ อีกด้วย และเร็วๆ นี้พบกับ ‘ไบค์ทวั ร์’ ทัวร์ท่ีจะพาคุณไปเปิ ดโลก แห่งการท่องเที่ยวในรูปแบบใหม่ ที่คนรักจักรยาน รักการท่องเที่ยว ไม่ควรพลาดเลยล่ะ b side : 25

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

Bike Accessories

FROM TOKYO เรื่อง: EDITOR ภาพ: ศมนภรณ์

หากนักปัน่ ท่านไหน มีโอกาสได้ไปเทีย่ วญีป่ นุ่ โดยเฉพาะโตเกียว ขอแนะน�ำ ว่าอย่าพลาดไปเยี่ยมชมเลือกซื้อของที่ร้าน Y’s Road เหมือนในโตเกียวจะมีทั้ง สาขาชิบยู า่ และชินจูกุ (ทีเ่ มืองโอซาก้าก็มนี ะครับ) รับรองว่าถ้าได้เดินเข้าไปมีโอกาส เสียเงินแน่นอน!

1

2 3

5 4

1. แว่นตายี่ห้อ TIFOSI (Made in Taiwan) ราคา 7,900 เยน 2. หมวก Cycling Cap ยี่ห้อ Bontrager (Made in China) ราคา 2,315 เยน 3. ผ้าส�ำหรับปิดคอ ยี่ห้อ PEARL iZUMi (Made in Japan) ราคา 2,205 เยน 4. เสื้อจักรยานลายญี่ปุ่น ทั้ง 2 ตัว ยี่ห้อ PEARL iZUMi (Made in Japan) ราคาตัวละ 8,330 เยน *สินค้าทั้งหมดได้รับการยกเว้นภาษี VAT 8%

สินค้าทั้งหมดจากร้าน Y’s Road Shibuya Honkan, Tokyo ร้านเปิด 11:00-20:00 น. เบอร์โทรศัพท์ในญี่ปุ่น 03-5728-3539 www.yaroad-shibuya-honkan.com 26: b side

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

Bike Safe

ปั ่ น ปลอดภั ย มี ใ บดี ก ว่ า ? เรื่อง: ระพินทรนาถ ภาพ: วิศววิท

ท่ า มกลางข่าวสารเกี่ยวกับอุบัติเ หตุที่เ กิด ขึ้นกับ ผู้ใช้จัก รยาน รวมถึงการสูญเสีย ชีวิต และทรัพย์สินของผู้ใช้จักรยานที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงที่ผ่านมา นอกจากความสะเทือนใจ ต่อเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นแล้ว ปฏิเสธไม่ได้เช่นกันว่า การเกิดอุบัติเหตุซ�้ำๆ เช่นนี้ ส่งผลให้หลายฝ่าย ที่เกี่ยวข้องตื่นตัวที่จะหาวิธีการแก้ไขปัญหาดังกล่าว

ภายใต้ขอ้ เสนอหลายๆ ประการ ไม่ว่าจะมาจากกลุม่ ผูใ้ ช้จกั รยาน และหน่วยงานต่างๆ ทีม่ หี น้าทีเ่ กี่ยวข้อง สิง่ หนึ่งทีถ่ กู หยิบยกขึ้นมาน�ำเสนอ และกลายเป็นหัวข้อทีม่ กี ารถกเถียงแลกเปลีย่ นความคิดเห็นกันอย่างหลากหลาย คือข้อเสนอเกี่ยวกับการ ‘ท�ำใบขับขีร่ ถจักรยาน’

ของเก่าเล่าใหม่

ความจริ ง แล ว้ ใบขับ ขี่ร ถจัก รยานไม่ ใ ช่ เ รื่ อ งใหม่ ใ นสัง คมไทย เพราะการท�ำใบอนุญาตขับขีล่ ้อเลือ่ น ประเภทรถจักรยานสองล ้อ (ภาษาทีใ่ ช้ อย่างเป็นทางการ) นัน้ เคยมีมาแล ้วในอดีต โดยเรือ่ งดังกล่าวอยูใ่ นพระราชบัญญัติ ล ้อเลือ่ น พ.ศ. 2478 ซึง่ มีรายละเอียดทีส่ ำ� คัญๆ ได้แก่ ใบอนุญาตขับขีร่ ถจักรยาน มีแต่ประเภทตลอดชีพเท่านัน้ , การออกใบอนุญาตขับขีร่ ถจักรยานเพือ่ การ ขับขีไ่ ด้ทวั ่ ประเทศนัน้ ผูข้ อให้ออกใบอนุญาตขับขี่ ต้องมีอายุ 13 ปี บริบูรณ์ ขึ้นไป, ขณะขับขีจ่ กั รยาน ต้องพกใบอนุญาตขับขีอ่ ยู่กบั ตัวเสมอ เป็ นต้น

อย่างไรก็ตาม การทีท่ างราชการก�ำหนดให้รถจักรยานไม่ตอ้ งน�ำไป จดทะเบียน ตัง้ แต่วนั ที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2500 เป็ นต้นมา บวกกับการ ขยายตัวของผูใ้ ช้รถยนต์และรถจักรยานยนต์ ท�ำให้การท�ำใบขับขีจ่ กั รยาน ค่อยๆ ลดความส�ำคัญลง และกลายเป็นใบขับขีท่ แ่ี ทบไม่มใี ครขอออกใบอนุญาต จนคณะกรรมการปรับปรุงกฎหมายเพือ่ การพัฒนาประเทศ ได้เสนอให้มกี าร ยกเลิกพระราชบัญญัตดิ งั กล่าว และในวันที่ 5 พฤศจิกายน พ.ศ. 2546 เมือ่ พระราชบัญญัตยิ กเลิกกฎหมายบางฉบับทีไ่ ม่เหมาะสมกับกาลปัจจุบนั พ.ศ. 2546 มีผลบังคับใช้ ท�ำให้พระราชบัญญัติลอ้ เลื่อน พ.ศ. 2478 ถูกยกเลิกไป ส่งผลให้ใบอนุญาตขับขีร่ ถจักรยานถูกยกเลิกไปโดยปริยาย

จัดระเบียบจักรยาน

ความคิดทีจ่ ะน�ำใบขับขีร่ ถจักรยานมาใช้กนั อีกครัง้ นัน้ ถูกเปิ ดประเด็น ขึ้นมาจากหลายๆ หน่วยงาน อาทิ กรุงเทพมหานคร กรมการขนส่งทางบก ส�ำนักงานต�ำรวจแห่งชาติ ควบคู่ไปกับประเด็นอื่นๆ ทีถ่ ูกเสนอขึ้นมาเพือ่ หาทางแก้ไขปัญหาอุบตั ิเหตุท่เี กิดกับจักรยาน (อย่างการก�ำหนดเส้นทาง เฉพาะจักรยาน หรือบังคับให้ผู ้ใช้จกั รยานต้องมีอปุ กรณ์อย่างไฟส่องสว่างครบ ตามที่กฎหมายก�ำหนด เป็ นต้น) โดยเหตุผลหลักๆ ที่น�ำมาสนับสนุ น แนวความคิดนี้กค็ อื จักรยานถือเป็ นยานพาหนะชนิดหนึ่งบนท้องถนนทีอ่ าจ ก่อให้เกิดอันตรายจากการใช้งานได้ ดังนัน้ การท�ำใบขับขีก่ เ็ พือ่ ให้ผู ้ใช้จกั รยาน ได้ผ่านการอบรมความรูเ้ กี่ยวกับจักรยานและข้อกฎหมายต่างๆ ให้ถกู ต้อง เพือ่ ให้เกิดความปลอดภัยในการใช้งาน อย่างไรก็ตาม ทุกหน่วยงานต่างก็ ออกตัวว่า เรื่องดังกล่าวก็ยงั เป็ นเพียง ‘ข้อเสนอ’ ทีต่ อ้ งมีการหารือร่วมกัน และพิจารณาก่อนทีจ่ ะตัดสินใจ ว่าเรื่องดังกล่าวสมควรด�ำเนินการให้เกิดขึ้น จริงหรือไม่ ซึง่ นัน่ ก็หมายความว่า หากพิจารณาแล ้วเห็นว่าไม่มคี วามเหมาะสม เพียงพอ เรือ่ งการท�ำใบขับขีร่ ถจักรยานก็อาจจะไม่เกิดขึ้นได้เช่นกัน

ดูแลหรือเพิ่มภาระ

‘ข้อเสนอ’ ดังกล่าวได้รบั เสียงวิพากษ์วจิ ารณ์อย่างหลากหลาย ทัง้ ใน แง่บวกอย่างการท�ำเรื่องจักรยานให้เข้าสู่ระบบกฎหมายอย่างถูกต้อง ซึง่ จะ ช่วยให้งา่ ยต่อการควบคุมดูแล ไปจนถึงแง่ลบอย่างการเป็ นช่องทางให้เกิด การหาผลประโยชน์จากผูใ้ ช้จกั รยาน เป็ นต้น ซึง่ หนึ่งในประเด็นทีน่ ่าสนใจ คือเรือ่ งของมุมมองเกีย่ วกับจักรยานในแง่ของยานพาหนะ ทีใ่ นส่วนของผูใ้ ช้ จักรยานมองว่า ไม่ใช่ยานพาหนะทีท่ ำ� ความเร็วในระดับทีจ่ ะสร้างอันตราย ต่อผู ้อืน่ จนท�ำให้ต้องมีการควบคุมด้วยระบบใบขับขีเ่ หมือนยานพาหนะชนิดอืน่ ๆ ดังนัน้ หากจะให้มกี ารท�ำใบขับขีร่ ถจักรยานจริงๆ ก็ควรเป็ นไปเพือ่ เหตุผลอืน่ มากกว่า อาทิ เพือ่ ให้ผูใ้ ช้จกั รยานเป็ นกลุม่ ทีม่ ตี วั ตนชัดเจนตามกฎหมาย และลบล ้างอคติทว่ี า่ “ไม่ตอ้ งมีใบขับขีก่ ป็ นั ่ ได้” หรือ “ใช้ถนนทัง้ ๆ ทีไ่ ม่ตอ้ ง เสียภาษี” เป็ นต้น

ขณะเดียวกันการจะ ‘ปัดฝุ่น’ เรื่องใบขับขีร่ ถจักรยานก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ส�ำหรับผูท้ ่ตี อ้ งปฏิบตั ิ ไม่ว่าจะเป็ นฝ่ ายราชการ ที่ในปัจจุบนั ข้อกฎหมาย ทีเ่ คยใช้ได้ถกู ยกเลิกไปนานแลว้ ซึง่ เท่ากับไม่มอี ะไรให้อา้ งอิงเป็ นต้นแบบ และต้องก�ำหนดกฎเกณฑ์และข้อปฏิบตั ติ ่างๆ ขึ้นมาใหม่ รวมทัง้ เพิม่ เติม หรือแก้ไขข้อกฎหมายบางอย่าง (อย่างพระราชบัญญัตจิ ราจรทางบก พ.ศ. 2522) เพือ่ ให้สามารถน�ำมาใช้ในการออกใบอนุญาตได้ และหากจะให้มีการท�ำใบขับขี่ รถจักรยาน ก็ควรจะต้องมีการขึ้นทะเบียนรถจักรยานเหมือนยานพาหนะ ชนิดอืน่ ๆ ด้วยหรือไม่ ขณะทีใ่ นส่วนของผูใ้ ช้จกั รยาน แน่นอนว่าหากการท�ำ ใบขับขีร่ ถจักรยานถูกน�ำมาใช้จริง ก็จะมีทงั้ คนทีพ่ ร้อมและไม่พร้อมทีจ่ ะปฏิบตั ิ ยัง ไม่ร วมถึง การที่ต อ้ งมาดู ก นั ในรายละเอีย ดของข้อ กฎหมายด้ว ยว่า สอดคล ้องกับวิถชี วี ติ หรือไม่ อย่างเช่นความคิดทีจ่ ะก�ำหนดอายุของผูข้ อท�ำ ใบขับขีท่ ต่ี อ้ งมีอายุ 13 ปี ข้นึ ไปนัน้ ทีอ่ าจไม่สอดคล ้องกับการรณรงค์ให้เด็กๆ ใช้จกั รยานในการเดินทางไปโรงเรียน หรือแม้แต่ปฏิกริ ยิ าของนักปัน่ ทีจ่ ะมี ในอนาคต หากถูกเจ้าหน้าทีต่ ำ� รวจเรียกตรวจใบขับขี่ (เหมือนอย่างทีเ่ กิดขึ้น ทุกวันนี้กบั ผูใ้ ช้รถจักรยานยนต์)

แน่นอนว่าความคิดที่จะหาทางในการเพิม่ ความปลอดภัยในการใช้ จักรยานนัน้ เป็ นสิง่ ทีด่ ี แต่ถา้ ความคิดดังกล่าวขาดการพิจารณาในมิตติ ่างๆ อย่างรอบคอบและครบถ้วน นอกจากจะเสีย่ งต่อการถูกตัง้ ค�ำถามว่าพยายาม หาทางแก้ไขปัญหาแบบ ‘แก้ผา้ เอาหน้ารอด’ แล ้ว ยังจะน�ำไปสู่ปญั หาอืน่ ๆ ทีจ่ ะตามมา หากกฎกติกานัน้ ๆ ไม่มคี วามชัดเจนอีกด้วย ข้อมูลจาก - รายงานฉบับสมบูรณ์ โครงการศึกษากฎหมายเกี่ยวกับการใช้จักรยาน ในประเทศไทย โดย ชมรมจักรยานเพื่อสุขภาพแห่งประเทศไทย - www.thairath.co.th - www.dailynes.co.th - www.manager.co.th b side : 27

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

Bike Route

CHIANG MAI BICYCLE WAY วันนี้ ที่ รอคอย ถนนจักรยาน เรื่อง: ชัยชาญ ภาพ: ศมนภรณ์

ขอแสดงความยินดีกับชาวเชียงใหม่ที่มีถนนจักรยานที่เป็นของจักรยานจริงๆ เสียที ว่าแล้วก็อย่าอยู่เฉยๆ ออกไปลองปั่นจักรยานบนถนนของจริงดีกว่า ว่าจะเป็นอย่างไร เคยเห็นแต่ในข่าว

28: b side

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

RIDER PROFILE ชื่อ : ชัยชาญ คุณธรรมพิสิฐ อาชีพ : พนักงานบริษัท อายุ : 43 ปี จักรยานประเภท : เสือภูเขา

เราขี่จกั รยานออกมาตามถนนห้วยแก้ว ขาขึ้นดอยสุเทพ ถึงแยกเชียงใหม่ภูคำ� เจอไฟแดงเลี้ยวขวา ไปตามถนนสายคันคลอง ปัน่ ตรงไปเรือ่ ยๆ จนถึงแยกไฟแดงหอประชุม นานาชาติ เลี้ยวซ้าย แล ้วให้สงั เกตด้านขวามือ จะเห็นถนนสีดำ� 2 เลน ทีม่ ขี นาดความกว้าง 1 เมตร คัน่ ด้วยฟุตปาธเกาะกลาง และอีกเลนมีขนาดประมาณ 2 เมตร

ถนนจักรยานจะมีเส้นทางเลาะไปตามริมรัว้ ของศูนย์ประชุม เราปัน่ ไปด้วยความรูส้ กึ แปลกๆ เพราะไม่ชนิ กับการมีถนนเฉพาะจักรยาน ความรูส้ กึ แรกทีส่ มั ผัสได้คอื ถนนเรียบดี ปัน่ ได้สนุก ปัน่ มาได้สกั พักก็มาเจอกับรถจักรยานของคุณลุงก�ำลังปัน่ ออกก�ำลังแบบค่อยๆ ไป ถนนทีแ่ คบท�ำให้เราแซงขึ้นไปไม่ได้ เลยต้องเกาะติดหลังแกไปเรื่อยๆ จนพ้นจากเขตรัว้ ศูนย์ประชุมจึงแซงได้

และอีกจุดหนึ่งทีต่ อ้ งระวังคือ เสาปูนกัน้ ชะลอความเร็วทีต่ อ้ งหักหลบ และเสียรอบ ในการปัน่ ไปบ้าง เสาปูนกัน้ นี้จะมีอยู่ระหว่างทางแยกเข้าหมูบ่ า้ นนักกีฬา 700 ปี และทางเข้า กับทางออกสนามกีฬา 700 ปี

เราปัน่ ไปเรื่อยๆ จนมาสิ้นสุดทีท่ างออกสนามกีฬา 700 ปี ในใจคิดว่าอยากให้ถนน ไปถึงที่หว้ ยตึงเฒ่า เพราะเส้นทางที่ปนั ่ มาสัน้ ไป อยากให้ยาวกว่านี้ เหงือ่ ยังไม่ทนั ออก แต่ถ ้าใครอยากปันต่ ่ อก็ปนไปตามถนนสายในที ั่ ต่ ดิ กับ โรงเรียนนวมินทร์ฯ ไปจนถึงห้วยตึงเฒ่าได้

แต่โดยรวมแล ้วถนนเส้นนี้คงให้ความปลอดภัยกับนักปัน่ ได้ โดยทีไ่ ม่ตอ้ งไปข้องแวะ กับรถยนต์ เหมาะส�ำหรับปัน่ ออกก�ำลังกาย แต่ถา้ ใครทีเ่ ป็ นขาแรง ขาซิง่ ก็อาจจะไม่ค่อย ได้ใช้เส้นทางนี้ เพราะท�ำความเร็ว และแซงกันไม่ได้

ปล. อยากให้เส้นทางจักรยานนี้ยาวไปจนถึงห้วยตึงเฒ่า อยากให้มหี ลายๆ เส้นทาง รอบๆ เมืองเชียงใหม่ ถ้าท�ำได้ ท�ำให้หน่อยนะครับ จะเป็ นพระคุณอย่างสูง

I จักรตึง.

b side : 29

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

Film

LITTLE FOREST

*บทความนี้เปิ ดเผยเนื้อหาของภาพยนตร์

บ้านนอก, หญิงสาว และกับข้าวกับปลา เรื่อง: ระพินทรนาถ

หากจะพิจารณาถึงองค์ประกอบ ที่เรียกได้ว่าเป็น ‘จุดแข็ง’ และ ‘จุดอ่อน’ ของ Little Forest สิง่ ทีจ่ ดั อยู่ในกลุม่ แรก ก็นา่ จะได้แก่ความสวยสดงดงามของสถานที่ (ทีเ่ ห็นแล้วกระตุน้ กิเลสให้อยากไป ญี่ปุ่นขึ้นมาทันใด), การได้รู้ที่มาของอาหารเมนูต่างๆ ตั้งแต่การหาวัตถุดิบ กระบวนการปรุง ไปจนถึงช่วงเวลาของการลิ้มรสชาติ (ซึ่งปฏิเสธได้ยากว่ากระตุ้นความอยากของผู้ที่พบเห็น ได้อย่างรุนแรง) รวมทั้งรูปลักษณ์ที่ติดตาตรึงใจของ ไอ ฮาชิโมโตะ นักแสดงน�ำของเรื่อง (ที่ต้อง ชื่นชมในฝีมือการแสดง เพราะจะบอกว่าเธอ ‘แบก’ หนังทั้งเรื่องไว้ก็คงจะไม่ผิดอะไรนัก)

ส่วนองค์ประกอบที่อยู่ในกลุ่มจุดอ่อน อย่างเช่น กระบวนการเล่าเรื่อง ทีน่ ำ� เสนอโดยมีคำ� บรรยายคลา้ ยดัง่ สารคดีนนั้ เชิญชวนให้รูส้ กึ น่าเบือ่ หรือถึงขัน้ ง่วงนอนส�ำหรับ คนทีไ่ ม่คนุ ้ ชินอยู่ไม่นอ้ ย ยิง่ เมือ่ ภาพยนตร์ไม่ได้ปูพ้นื หรือ อธิบาย ‘ทีม่ าทีไ่ ป’ ของเรื่องราวมากเท่าไหร่ ก็ส่งผลต่อการ เชื่อมโยงเรื่องราวด้วยเช่นกัน ยังไม่รวมถึงจังหวะของเรื่อง ที่ ‘เรือ่ ยๆ มาเรียงๆ’ แบบทีไ่ ม่มชี ว่ งใดตอนไหนทีถ่ กู ขมวดปม ให้เขม็งเกลียวเลยแม้แต่นอ้ ย

อย่างไรก็ตาม ต้องยอมรับว่าเสน่หต์ ่างๆ ทีเ่ กิดขึ้น จากองค์ป ระกอบที่ เ ป็ นจุ ด เด่ น ซึ่ ง ได้ก ล่ า วไว้ข า้ งต้น มีประสิทธิภาพเพียงพอ (และเหลือเฟื อ) ทีจ่ ะดึงความสนใจ ของผู ช้ มไปจากส่ ว นที่ น่ า จะเป็ นจุ ด อ่ อ นทั้ง หลาย 30: b side

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

ขณะเดียวกันสิ่งที่มองว่าเป็ นจุดอ่อนนัน้ เอาเข้าจริงแลว้ ก็ไม่ได้มผี ลร้ายแรง ชนิดทีบ่ นั ่ ทอนเรื่องราวความน่าสนใจ หรือน�ำมาซึง่ ความรูส้ กึ ผิดหวังในการรับชมภาพยนตร์เรือ่ งนี้ แต่อย่างใด

ตลอดระยะเวลาของภาพยนตร์ กิจ กรรมหลัก ซึง่ ปรากฏเป็ นส่วนใหญ่ คือกระบวนการสร้างสรรค์อาหาร ของตัวละครอย่าง อิจโิ กะ (ไอ ฮาชิโมโตะ) ทีไ่ ม่ได้มแี ค่ การน�ำส่วนผสมต่างๆ มาปรุงรส หากย้อนไปสู่จดุ เริ่มต้น อย่างการลงมือลงแรงเพาะปลูกพืชผักทีเ่ ป็ นวัตถุดบิ ขึ้นมา หรือหากวัตถุดบิ ทีไ่ ม่ใช่สง่ิ ทีผ่ ลิตขึ้นมาเอง ก็ตอ้ งใช้แรงกาย ออกไปแสวงหา ก่อนทีว่ ตั ถุดบิ เหล่านัน้ จะค่อยๆ ถูกแปรสภาพ ภายในบ้านและครัว ซึง่ เป็ นอีกสถานทีท่ เ่ี ราจะได้เห็นบ่อยครัง้

Favourite Film

นอกเหนือไปจากทิวทัศน์และบรรยากาศของเมืองโคโมริ (มีความหมายว่าป่ าเล็กๆ เหมือนกับชื่อเรื่อง) ทีอ่ จิ โิ กะอาศัยอยู่ จนกระทัง่ กลายเป็ นอาหารที่ ‘บ้านๆ’ แต่วา่ ‘ชวนรับประทาน’ เป็ นอย่างยิง่

ขณะเดียวกันวิถชี วี ติ ทีด่ ูเรียบง่ายของตัวอิจโิ กะ ไม่วา่ จะเป็ นการท�ำการเกษตร ด้วยตัวเองในบ้านเกิด ได้กนิ ผลผลิตทีเ่ กิดจากแรงกายของตนเอง หรือการใช้ชวี ติ ทีด่ ูเหมือนจะไม่ตอ้ งผูกมัดกับเงือ่ นไขต่างๆ อย่างเช่นเวลา เงินทอง หรือสถานะ ทางสังคม ก็ดูจะเป็ นรูปแบบชีวติ ทีท่ ำ� ให้หลายคนใฝ่ ฝนั อยากจะสัมผัสบ้างสักครัง้ แต่ภาพยนตร์กไ็ ม่ได้ปล่อยให้เราดืม่ ด�ำ่ กับโลกสวยงามมากเกินไป เพราะยิง่ เรื่องราว ค่อยๆ ผ่านสายตา หลายสิง่ ก็ค่อยๆ ถูกน�ำเสนอและอธิบายทีละน้อย เพือ่ ให้เห็น ‘ทีม่ า’ ของการมีวถิ ชี วี ติ เช่นนี้ ไม่วา่ จะเป็ นการทีเ่ ธอผิดหวังกับความรักเมือ่ ครัง้ อยูใ่ นเมืองหลวง การที่เคยตัดสินใจว่าจะไม่ลงหลักปักฐานที่บา้ นเกิด แต่พบว่าตัวเองต้องกลับมา ท�ำการเกษตรอยู่ทบ่ี า้ นเพียงล�ำพัง หรือการทีแ่ ม่ของเธอหายตัวไปโดยไม่บอกกล่าว ซึ่ง แม้จ ะไม่ไ ด้ค ลี่ค ลายทุก ค�ำ ถามที่มี แต่ อ ย่ า งน้อ ยก็ช่ว ยให้เ รื่อ งราวทัง้ หมด ไม่ได้เป็ นแค่ ‘ชีวติ ในฝัน’ เพียงด้านเดียว

ส�ำหรับคนทีแ่ สวงหาความสวยงาม ภาพทีเ่ คลือ่ นไหวในแต่ละฉากนัน้ ท�ำให้ รูสึ้ กรืน่ รมย์และอิม่ เอม ส�ำหรับคนทีแ่ สวงหาความสุข แต่ละเมนูอาหารทีถ่ กู สร้างสรรค์ขน้ ึ ท�ำให้หิวและอยากเข้าครัว และส�ำหรับคนทีส่ ายตามักมองเห็นความเจ็บปวด บางที ‘ราคา’ ทีอ่ จิ โิ กะจ่ายเพือ่ แลกกับการได้ชีวติ เช่นนี้มา ก็เป็ นค�ำถามทีต่ อบได้ยากว่าคุม้ ค่าหรือไม่

ส่วนส�ำหรับคนชอบชมภาพยนตร์ นี้คือภาพยนตร์ท่ที ำ� ให้เฝ้ ารอเรื่องราว ตอนทีเ่ หลือ และอยากเชิญชวนให้คนอืน่ ๆ ได้ชมด้วย

DID YOU KNOW ?

- หลายคนอาจจะพอรู้มาบ้างว่าภาพยนตร์ เรื่องนี้ดัดแปลงมาจากการ์ตูน ผลงานของ ไดสุเกะ อิงาราชิ เรือ่ งนีไ้ ด้แรงบันดาลใจมาจาก ชี วิ ต จริ ง ของไดสุ เ กะที่ เ คยอาศั ย อยู ่ บ นเขา ในจังหวัดอิวาเตะมาก่อน ส่วนเหตุทกี่ ลายมาเป็น นักวาดการ์ตูนนั้น ไดสุเกะเคยให้สัมภาษณ์ เอาไว้ว่า My Neighbor Totoro (1988) ผลงานชื่อดังของสตูดิโอจิบลิมีส่วนส�ำคัญ ที่ท�ำให้เขาตัดสินใจยึดอาชีพนี้ - ภาพยนตร์เรือ่ งนีม้ ี 2 ภาคจบ (เรียกให้ถกู คือ 4 ตอนจบ) โดยเรียงล�ำดับตามฤดูกาล (ภาค Summer / Autumn (2014) คือเรื่องที่ เขียนถึงในหน้านี้ ส่วนภาค Winter / Spring (2015) นั้นก็อยู่ในลิสต์แล้วว่าจะไม่พลาด) และมี ก ารแบ่ ง เรื่ อ งราวออกเป็ น เมนู ต ่ า งๆ เช่นเดียวกับในการ์ตูนต้นฉบับ

MAD MAX : FURY ROAD พระเจ้าจอร์จมันยอดมาก!

สารภาพตามตรงว่า เมือ่ ครัง้ ที่รู้ว่า George Miller (ในวัย 70) จะปลุ ก ผี Mad Max อี ก ครั้ ง ถ้ า ไม่ นั บ ความรู ้ สึ ก มี ส ่ ว นร่ ว ม จากการที่เกิดทันดูเวอร์ชั่นเก่าแล้ว ก็ไม่มเี รือ่ งอืน่ ใดทีเ่ ป็นแรงกระตุน้ ให้ ตั้ ง หน้ า ตั้ ง ตารอชมหนั ง เรื่ อ งนี้ เป็นพิเศษ โดยเฉพาะเมื่อพิจารณา จากการที่พักหลังตัวผู้ก�ำกับหันไป ท�ำงานน่ารักๆ อย่าง Happy Feet ซึง่ ดูแล้วไปคนละทางกับ Mad Max อย่างสิ้นเชิง

จนกระทั่งได้ไปดู (หลังจาก ฟังเสียงร�ำ่ ลือถึงความ ‘อภิมหามัน’ จากคนที่ ไ ปดู ม าแล้ ว ) เท่ า นั้ น ล่ ะ ถึงต้องยอมรับแบบไม่มอี ะไรจะเถียง ว่าของเขามันสะเด่าถึงใจดีจริงๆ

แน่นอนว่าการเป็นหนังแอ็คชั่นซึ่งมีฉากเป็นโลกในยุคหลังล่มสลาย ที่ทุกสิ่งทุกอย่างตกอยู่ในสภาวะไร้กฎเกณฑ์กติกา และมนุษย์ก็ทั้งบ้าคลั่ง และไร้ ค วามหวั ง นั้ น เปิ ด โอกาสให้ ห นั ง สามารถใส่ จิ น ตนาการได้ เ ต็ ม ที่ แบบไม่ต้องแคร์เหตุผลใดๆ ซึ่งถ้าจะมาถกหาเหตุผลกันว่าพฤติกรรมต่างๆ ของตัวละครและเหตุการณ์ทเี่ กิดขึน้ นัน้ มันเป็นไปได้ยงั ไง ก็อาจจะเถียงกันไม่จบ ทว่าหนังเลือกปล่อยวางเหตุผล แล้วหันมาให้ความสนใจกับการเล่าเรือ่ งทีก่ ระชับ ฉับไว และการน�ำเสนอความโหด ดิบ เถื่อน และไร้อารยะผ่านการแสดง ฉาก ข้าวของเครือ่ งใช้ และองค์ประกอบอืน่ ๆ ชนิดทีแ่ ม้ดา้ นหนึง่ ดูไปจะนึกในใจว่า “เวอร์ชะมัด” แต่ในขณะเดียวกันความ ‘ถึง’ ของทุกสิ่งที่ว่ามา ก็ท�ำให้ตอ้ ง ยอมรับว่า หนังพาเราไปสุดทาง และให้ ‘ความมัน’ ในระดับที่หนังแอ็คชั่น เรื่องอื่นๆ ที่จะตามมาต้องคิดให้เยอะว่าจะท�ำยังไงถึงจะสู้ไหว

นอกจากนีส้ งิ่ ทีช่ วนคิดภายใต้สไตล์งานทีฉ่ ดู ฉาดเร้าใจ คือบทบาทของ ตัวละครในเรื่อง ที่แม้โลกจะยังไม่แตกอย่างในหนัง แต่รอบๆ ตัวเราก็อาจจะ มีคนแบบนีอ้ ยู่ ไม่วา่ จะเป็นคนทีส่ นิ้ หวังกับชีวติ และคิดถึงแค่ตวั เองแบบแม็กซ์, คนที่ มีความหวังทัง้ ทีไ่ ม่รดู้ ว้ ยซ�ำ้ ว่าจะเป็นไปได้ไหมอย่างฟูรโิ อซ่า, คนทีห่ ยิบฉวย ผลประโยชน์บางอย่างมาสร้างอ�ำนาจและความชอบธรรมให้ตัวเองอย่าง อิมมอร์แทนต์ โจและบรรดาหัวหน้าแก๊งอื่นๆ หรือคนส่วนใหญ่ในซิทาเดล ที่ใช้ชีวิตแบบ ‘ยอมรับชะตากรรม’ ซึ่งท�ำให้หนังไม่ได้มีแค่ความมันเท่านั้น แต่ยังมีอะไรให้กลับไปคิดต่อได้ด้วย

ดูจบแล้วต้องบอกว่า “พระเจ้า (ปู่) จอร์จมันยอดมาก!” b side : 31

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

Music Review WHAT FOR?

ALBUM OF THE MONTH

BLUR

: Blur : Parlophone

www.blur.co.uk

เรื่อง: ระพินทรนาถ

ราชาคืนบัลลังก์

ส�ำหรับแฟนๆ ทีต่ ดิ ตามกันมานาน แค่ ได้รูว้ ่า Blur มีผลงานชุดใหม่ในนาม The Magic Whip ออกมา เชื่อว่าพวกเขา ก็คงดีใจและพร้อมทีจ่ ะมอบความรักให้กบั งานชุดใหม่น้ ีกนั อยู่แลว้ ส่วนคนที่ไม่ได้ ติดตามกันเป็ นประจ�ำ อาจจะมีคำ� ถามว่า วงดนตรีท่ีถูกยกย่ องให้อยู่ แถวหน้าของ แวดวงบริท-ป๊ อปอย่างพวกเขา จะมีอะไรมา น�ำเสนอหลังจากทีห่ ายหน้าไปเสียนาน และ ส�ำหรับคนทีต่ ดิ ตามงานของ Damon Albarn บ่อยๆ (ตัง้ แต่ Gorillaz ไปจนถึงโปรเจ็คท์อน่ื ๆ และงานเดีย่ วของเขา) ก็น่าจะแอบคิดอยูว่ า่ งานของ Blur จะเป็ นแค่ ‘งานเดีย่ วอีกชุด’ ของเขาหรือเปล่า

เมือ่ แต่ละเพลงในงานชุดที่ 8 ของวง ค่ อ ยๆ บรรเลงต่ อ เนื่ อ งกัน ไป ค�ำ ตอบ ส�ำหรับค�ำถามต่างๆ ข้างต้นก็คอื ถ้าใครที่ เป็ นแฟนเพลงของวงมายาวนาน และหวังว่า จ ะ ไ ด้ ยิ น เ สี ย ง ใ น แ บ บ ที่ คุ ้ น เ ค ย งานชุดนี้ไม่ทำ� ให้ผดิ หวัง เพราะทัง้ อัลบัม้ เคลือ่ นไหวอยู่บนท่วงท�ำนองของบริท-ป๊ อป

อย่างชัดเจน โดยทีห่ ลายเพลงชวนให้นึกถึง งานในแต่ละช่วงเวลาของวงได้เป็ นอย่างดี ส่วนคนทีส่ งสัยว่างานของ Blur จะมีอะไร แปลกใหม่มาน�ำเสนอ แม้จะไม่มคี วามหวือหวา ในระดับ น่ า ตื่ น ตามามอบให้ แต่ ส่ิ ง ที่ ทดแทนกันได้สบาย คือคุณภาพของงานที่ ท�ำออกมาได้อย่างลงตัวในแทบทุกด้าน อีก ทัง้ ยัง เปิ ด โอกาสให้ส มาชิ ก ทุ ก คนได้มี บทบาทในแต่ละภาคส่วนอย่างพร้อมเพรียง และส�ำหรับคนทีห่ วันว่ ่ า Damon Albarn จะมีอทิ ธิพลในงานของ Blur มากเกินไป แต่ละเพลงในงานชุดนี้ไม่มอี ะไรทีบ่ ง่ บอกว่า มีปญั หาดังกล่าวเกิดขึน้ แถมยังแสดงให้เห็น ด้วยซ�ำ้ ว่า ถึง Albarn จะโดดเด่นในการ ท�ำงานของตัวเอง แต่การจับคู่ทำ� งานร่วม กับ Graham Coxon ก็ให้ผลลัพธ์ท่ดี ี และมีสไตล์ไม่แพ้กัน

หรือต่อให้ไม่สนใจในประเด็นใดๆ ทีว่ า่ มาข้างต้นเลย และอยากรูแค่ ้ วา่ งานชุดนี้ ‘ดี’ ไหม ค�ำตอบทีใ่ ห้ได้ก็คอื ลองฟังเถอะ เราเชื่อว่าคุณๆ ไม่น่าจะผิดหวัง

DID YOU KNOW?

Blur ต้องพักอยู่ท่ี ฮ่องกงเฉยๆ นาน 5 วัน ในปี 2013 ด้วยเหตุทง่ี าน Tokyo Rocks Music Festival ทีญ่ ป่ี ่ นุ ซึง่ พวกเขา มีคิ ว จะต้อ งขึ้น แสดงใน เดื อ นพฤษภาคมปี นั้ น 32: b side

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

ถูกยกเลิกอย่างกะทันหัน ท�ำให้สมาชิกในวงตัดสินใจ ฆ่าเวลาด้วยการท�ำงานใน สตูดโิ อแทน วัตถุดบิ ที่ได้ ในครั้ง นั้น ถู ก พัฒ นาต่ อ จนกลายมาเป็ นผลงาน ใน The Magic Whip

นอกจากนี้ นี่ คื อ งานที่ ทิ้ง ระยะจากงานก่ อ นหน้า นานที่สุดในประวัติศาสตร์ ของวง เพราะงานก่อนหน้า อย่าง Think Thank นัน้ ออกมาตัง้ แต่ปี 2003 โน่นแล ้ว

Toro y Moi Carpark Records

งานชุ ด ใหม่ ของหนึ่ ง ในหัว หอก ดนตรี แ นวชิ ล ล์เ วฟ มาคราวนี้ Chaz Bundick ยังคงโชว์ ความสามารถไม่วา่ จะในฐานะนักแต่งเพลง นักดนตรี หรือนักร้องได้อย่ างน่ าชื่นชม จากการหยิบดนตรีสารพัดแบบมาใช้งาน แล ้วผสมเข้ากับท่วงท�ำนองสวยๆ และเสียงร้อง ในแบบอาร์แอนด์บขี องเขา จนได้ออกมา เป็ นงานเพลงทีไ่ ม่เพียงแต่จะมีสุม้ เสียงทีเ่ ท่ เก๋ไก๋เท่านัน้ แต่ ว่ายังฟังเพราะฟังเพลิน เอามากๆ อีกด้วย www.toroymoi.com

KINDRED

Passion Pit Columbia

ถึ ง ด้า น ห นึ่ ง ดนตรีอเิ ล็กทรอนิกส์ซิ น ธ์ ป๊ อ ป อ ย่ า ง ที่ ปรากฏในงานชุดที่ 3 ของ Passion Pit จะ ไม่มอี ะไรใหม่ๆ แต่การทีค่ ณ ุ ภาพของตัวงาน ถือว่าท�ำออกมาใช้ได้ ไม่ว่าจะในส่วนของ ภาคดนตรีหรือเสียงร้อง กับการทีบ่ ทเพลง ทั้ง หมดต่ า งก็ ฟ ัง สนุ ก ติ ด หู พร้อ มทั้ง ให้บรรยากาศทีก่ ระฉับกระเฉงและมีชวี ติ ชีวา ก็สง่ ผลให้ในภาพรวมแล ้วถือว่ามีพฒั นาการ ทีน่ ่าพอใจ ถึงแม้จะไม่หวือหวาตื่นตาตื่นใจ เท่าไหร่กต็ าม www.kindredthealbum.com

4 AM

Portrait สหภาพดนตรี

สารพัด เ รื่ อ ง ร า ว ที่ ถ่ า ยทอดผ่าน แ ต่ ล ะ เ พ ล ง ในงานชุดใหม่ ของ ตะวันชวลิตธ�ำรง หรือ ปอย Portrait มีจุด ร่ ว มตรงที่เ กี่ย วกับ ความผิด หวัง ใน ความรัก ซึง่ ถ้าไม่รำ� คาญเสียก่อนก็ตอ้ งชมว่า สามารถหามุมมองมาเล่าได้หลากหลายทีเดียว (มีตงั้ แต่เศร้าแบบมีความหวังจนถึงระดับ เศร้าโศกกันเลย) ขณะทีส่ ว่ นของภาคดนตรี ก็ ท ำ� ได้ล งตัว ก�ำ ลัง ดี เหมาะมากส�ำ หรับ คนชอบเพลงรักหรืออยากฟังเพลงเพราะๆ เยอะๆ www.facebook.com/portraitfanpage

ALBUM REVIEW SOUND & COLOR

TO PIMP A BUTTERFLY

CARRIE & LOWELL

+-

Alabama Shakes Rough Trade

ความดี ง าม ของ Alabama Shakes ส่วนหนึ่งปฏิเสธไม่ได้ เลยว่า มาจากเสีย งที่ โดดเด่ นมีเอกลักษณ์ และมีเสน่หน์ ่าจดจ�ำของ Brittany Howard นัก ร้อ งน�ำ และมือ กี ต าร์ข องวง แต่ ฝี มือ ในการท�ำเพลงซึง่ เต็มไปด้วยดนตรีสารพัดแนว ให้ออกมามีสไตล์เป็ นของตัวเอง และการ เล่ น ดนตรี ท่ี ค รบเครื่ อ งถึ ง อารมณ์ ข อง สมาชิ ก ที่เ หลือ ดัง เช่ น ที่ป รากฏในงาน ชุ ด ที่ ส องนี้ ก็ เ ป็ นอี ก เรื่ อ งที่ ส มควรได้ รับค�ำชมไม่แพ้กนั www.alabamashakes.com

Sufjan Stevens Asthmatic Kitty

ถ้ า ฟั ง เ ผิ น ๆ บทเพลงจากสตู ดิ โ อ อัลบัม้ ชุดใหม่ของ Sufjan Stevens ชวนให้นึกถึง ผลงานของ Simon & Garfunkel อยูไ่ ม่นอ้ ย แต่เมือ่ ฟังกันจริงจังแล ้ว งานของหนุ่มคนนี้มสี ไตล์ของตัวเองชัดเจน และมีคณ ุ ภาพในระดับทีน่ ่าพอใจเป็ นอย่างยิง่ ทัง้ จากภาคดนตรีทม่ี าในทางของอินดี้โฟล์ค ภายใต้ท่วงท�ำนองทีไ่ พเราะงดงาม และเสียงร้อง ทีน่ ่าประทับใจ ถือเป็ นงานชัน้ เยีย่ มทีส่ มควร ทดลองหรือท�ำความรูจ้ กั โดยด่วน www.sufjan.com

SUPERSTAR

Superstar อิสระ

Superstar เป็ นทัง้ ชื่ อ วงดนตรี และผลงานของ ใหม่– สุทธิพงศ์ แจ่มจ�ำรัส อดีตสมาชิกวงสิบลอ้ ทีห่ นั มาท�ำงานของตัวเอง (และขายเอง) ดูบ ้าง ตัวงานเป็ นเพลงป๊ อปร็อคฟังสนุกทีห่ ยิบเอา ดนตรีหลากหลายแนว (อย่างเร็กเก้หรือลูกทุง่ ) มาช่วยสร้างสีสนั กับเนื้อหาที่มที งั้ เรื่องรัก อกหัก และการจิ ก กัด สัง คมแบบพองาม ฟังผ่านๆ อาจจะดูเป็ นงานทีไ่ ม่มอี ะไรซับซ้อน แต่ ฟงั ดีๆ แลว้ จะเห็นว่าทัง้ หมดท�ำมาได้ ประณีตทีเดียว www.facebook.com/Superstarmai

Kendrick Lamar Aftermath

พิจารณาจาก องค์ป ระกอบต่ า งๆ ในงานชุ ด ใหม่ ข อง Kendrick Lamar ตั้ง แต่ ท่ ว งท�ำ นอง, การเลือกใช้สารพันแนวดนตรีมาในแต่ละเพลง, ภาคดนตรีและแซมเปิลทัง้ หลาย, แขกรับเชิญ ทีม่ าร่วมงาน, เรื่องราวทีบ่ อกเล่า ไปจนถึง การจัดวางสิ่งต่างๆ เหล่านี้ให้อยู่ร่วมกัน อย่ า งลงตัว แล ว้ ต้อ งบอกว่า หนุ่ ม คนนี้ เขา ‘เก่ง’ จริง (เก่งมากด้วย) และนี่คอื งาน ที่ ‘ควรลอง’ ไม่วา่ จะชอบแร็ปหรือฮิพ ฮอพ หรือไม่กต็ าม www.kendricklamar.com

Mew Play It Again Sam

นอกจากจะได้ อดีตมือเบสส์กลับมา ร่ ว มวง, ท�ำ งานกับ อดี ต โปรดิ ว เซอร์ท่ี เคยร่วมงานกันตอน ชุดที่ 4 และเชิญมือกีตาร์ของ Bloc Party มาช่วยท�ำเพลงแลว้ ความเปลีย่ นแปลงที่ ส�ำคัญในงานชุดที่ 6 ของวงอาร์ต ร็อค จากเดนมาร์กกลุม่ นี้ คือการทีเ่ พลงของพวกเขา ออกมาร็อคมากขึ้น (หลังจากงานชุดก่อน ออกไปในทางแดนซ์ซะเยอะ) ใครที่ชอบ งานดนตรีเ นี้ ย บๆ รายละเอีย ดเยอะๆ สมควรหามาทดลอง www.mewsite.com

FUTURE SOUND OF BANGKOK 2014

รวมศิลปิน Yaak Records

งานรวมเพลง จากศิลปิ น 13 ราย ที่มาพร้อมกับดนตรี อิ เ ล็ ก ท ร อ นิ ก ส์ หลากหลายสไตล์ สิง่ ทีน่ า่ ชมคือ นอกจากแต่ละเพลงจะสอบผ่าน ไม่วา่ เรือ่ งคุณภาพของงานหรือการมีสมเสี ุ ้ ยง ทีเ่ ข้าท่าน่าสนใจแล ้ว เมือ่ อยูร่ วมกันก็เข้ากัน ได้ดีไม่มอี ะไรแปลกแยกเท่าไหร่ นอกจากนัน้ เพลงยังฟังสนุก ชนิดทีไ่ ม่ต ้องกลัวว่าไม่ใช่แนว แลว้ จะไม่อิน งานนี้ตอ้ งขออภัยที่เอามา แนะน�ำช้า แต่ว่าของดีจะแนะน�ำตอนไหน ก็คงไม่น่าเกลียด www.facebook.com/ FutureSoundOfBangkok

TOP MOST ARTIST

Sufjan Stevens หนุ่มโฟล์คคนขยัน

ถ้าดูจากจ�ำนวนผลงาน และความหลากหลายของรูปแบบ งานทีป่ รากฏในประวัตแิ ละผลงานของ Sufjan Stevens แล้ว นับว่าหนุ่มนักร้อง/นักดนตรี และนักแต่งเพลงจากดีทรอยท์ คนนีไ้ ม่เพียงแต่จะเป็นคนขยันน่าดูเท่านัน้ แต่ยงั เป็นคนทีม่ พ ี ลัง และความคิดสร้างสรรค์เหลือเฟือดีเสียด้วย

ก่อนหน้าที่จะหันมาเป็นศิลปินเดี่ยว เขาเคยเป็นสมาชิก ของวงโฟล์คร็อกชือ่ Marzuki ซึง่ ในระหว่างนัน้ เขาก็ทำ� งานเดีย่ ว ของตัวเอง (A Sun Came ปี 2000) ออกมาด้วย และ หลังจากนัน้ ผลงานต่างๆ ในหลากหลายรูปแบบและหลากหลาย สไตล์ของเขาก็ทยอยออกมาให้แฟนๆ ได้ฟังกัน ไม่ว่าจะเป็น งานชุดต่อๆ มาอย่าง Enjoy Your Rabbit (2001) ดนตรี อิเล็กทรอนิกส์กับเรื่องราวเกี่ยวกับสัตว์ใน 12 นักษัตร, Seven Swans (2004) โฟล์คเรียบง่ายกับเรื่องศาสนา, The Age of Adz (2010) ที่มาแบบอิเล็กโทร-ป๊อป หรือ สองงานที่ เ ป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของโปรเจ็ค ท์ที่ตั้งใจจะท�ำเพลงที่ ได้แรงบันดาลใจมาจากดนตรีในทั้ง 50 รัฐของสหรัฐอเมริกา อย่าง Michigan (2003) และ Illinois (2005)

และหลังจากมีแต่งานแบบอื่นๆ (อย่างเพลงคริสต์มาส และอีพ)ี แต่ไม่มสี ตูดโิ ออัลบัม้ ออกมาหลายปี Sufjan Stevens ก็มีผลงานชุดใหม่ Carrie & Lowell ซึ่งได้แรงบันดาลใจ ในการแต่งเพลงจากการตายของผูเ้ ป็นแม่ (Carrie Stevens) ที่ ต ลอดชี วิ ต ของเธอต้ อ งเผชิ ญ กั บ อาการโรคจิ ต เภท, โรคไบโพลาร์ และอาการอื่นๆ รวมทั้งมีบางส่วนที่อ้างอิงถึง ผู้เป็นพ่อเลี้ยง (Lowell Brams) ออกมาให้ได้ฟังกัน b side : 33

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

Book

ANIMAL FARM สงครามกบฏของสรรพสัตว์ เรื่อง: พิจิตรา

“สงครามก็คอื สงคราม คนดีกม็ แี ค่คนที่ตายแล้วเท่านัน้ ”

หนึง่ ประโยคจากวรรณกรรมเสียดสีการเมือง สะท้อนให้เห็นสังคมในทุกยุคสมัย ทีม่ กี ารแข่งขัน ชิงดีชงิ เด่น ต่อสู ้ จนน�ำมาซึง่ ความเสียหาย ฉะนัน้ ข้อความในประโยค ข้างต้นก็หมายถึง คนทีต่ ายแล ้วเท่านัน้ ทีจ่ ะไม่สามารถท�ำร้ายหรือให้รา้ ยใครได้อกี

วรรณกรรมของ จอร์จ ออร์เวลล์ นักเขียนชาวอังกฤษเล่มนี้ เขียนขึ้นเมือ่ ปี 1943 ท่ามกลางสงครามโลกครัง้ ที่ 2 และตีพมิ พ์ในปี 1945 งานประพันธ์ของเขา โดดเด่นในเรือ่ งการเมืองและการปกครองแบบเผด็จการ จากประสบการณ์ตรงทัง้ ชีวติ ของเขา ทีต่ อ้ งคลุกคลีอยู่ในแวดวงและสังคมเหล่านัน้

หากอยากเห็ น โลกมนุ ษ ย์ฉ บับ จ�ำ ลอง ภายใต้ก ารปกครองแบบกดขี่ วรรณกรรมของออร์เวลล์จะช่วยให้คุณเห็นทุกซอกหลืบของโลกใบนี้ ทีเ่ ต็มไปด้วย ความเน่าเฟะจากคนในสังคม สะท้อนถึงการปกครองในระบอบเผด็จการ ทีห่ นีไม่พ ้น อ�ำนาจ และการกดขีข่ ม่ เหง โดยสิง่ ทีผ่ ูเ้ ขียนซ่อนอยู่ในตัวละครและเหตุการณ์ต่างๆ ก็คอื เรือ่ งของชนชัน้ ผู ้ปกครอง ผู ้ถูกปกครอง พวกพ้อง การคอรัปชัน่ การเบีย่ งเบน เสแสร้ง สร้างภาพ หลอกลวง เอารัดเอาเปรียบ ป้ ายสี สร้างเรื่อง เปลีย่ นแปลงสาร อุมฆ่ ้ าและตัดตอน เลีย่ งไม่ได้ทีจ่ ะไม่คดิ ว่า สิง่ ทีผ่ ู ้เขียนพยายามบอกนัน้ หมายถึง ภาวะ ทางการเมือ งและการปกครองที่ป ระสบกัน ในทุ ก ยุ ค สมัย พร้อ มสนับ สนุ น ให้เข้าใจแจ่มแจ้งขึ้น ด้วยการก�ำหนดบุคลิกของตัวละครทีแ่ ตกต่างกันไปตามลักษณะ ของคนในสังคม รวมถึงการใช้อ�ำนาจในทางไม่ชอบธรรม มุง่ แต่จะสร้างผลประโยชน์สว่ นตน ของผูม้ อี ำ� นาจ 34: b side

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

อาทิ เมือ่ นโปเลียน (สุกรตัวผู ้พันธุบ์ ากเชียร์ตวั เดียวในฟาร์ม ไม่ค่อยชอบพูด แต่มชี อ่ื เสียงว่าเอาแต่ใจตัวเสมอ) กลายเป็ นผู ้น�ำ มันใช้อำ� นาจและความน่าเชือ่ ถือทีม่ ี บอกกับสรรพสัตว์ถงึ เรือ่ งน�ำ้ นมวัวทีไ่ ด้จากการรีดนมแม่ววั ทีร่ ูส้ กึ คัดเต้านม เนื่องจาก ไม่มใี ครรีดนมมาหลายชัวโมง ่ “อย่าไปสนใจน�ำ้ นมเลย สหาย เรือ่ งนัน้ จะได้รับการจัดการ การเกีย่ วหญ้าส�ำคัญกว่า” แต่เมือ่ สรรพสัตว์กลับมาจากการเกีย่ วหญ้าก็สงั เกตเห็นว่า น�ำ้ นมนัน้ หายไปแล ้ว และไม่นานความจริงก็กระจ่างขึ้นเมือ่ น�ำ้ นมนัน้ ถูกน�ำไปให้สุกร เท่านัน้ รวมถึงเรื่องผลไม้ทงั้ หมดที่ร่วงจากต้น จะต้องเก็บรวบรวมและขนมาไว้ ทีห่ ้องเก็บเครือ่ งเทียมสัตว์ เพือ่ ให้พวกสุกรใช้ดว้ ยเช่นกัน จากเหตุการณ์ต่างๆ เหล่านี้ ถึงแม้ว่าสัตว์ตวั อืน่ ๆ จะไม่ค่อยเห็นด้วย แต่เมือ่ ถูก ‘เบีย่ งประเด็น’ จากสควีลเลอร์ (สุกรผูซ้ ง่ึ ถนัดการเปลีย่ นด�ำให้เป็ นขาว) ทีใ่ ห้เหตุผลว่า กินนมและแอปเปิ้ ลก็เพือ่ รักษาสุขภาพ มีการกล่าวอ้างถึงสารที่อยู่ในน�ำ้ นมและแอปเปิ้ ลว่าจ�ำเป็ นต่อสุกร เนือ่ งจากสุกรต้องใช้สมองในการท�ำงานเพือ่ ดูแลความเป็ นอยูข่ องสรรพสัตว์ทงั้ หลาย ความสงสัยเหล่านัน้ ก็หายไป จากเหตุการณ์ขา้ งต้นแสดงให้เห็นถึงการคอรัปชัน่ มุ่งสร้างประโยชน์ให้ตนเอง โดยใช้ขอ้ อ้างหรือค�ำลวงเพือ่ ให้ผูอ้ ่นื เห็นพ้องด้วยว่า จะเป็ นประโยชน์ส่วนรวม

อีกหลายเหตุการณ์ทเ่ี กิดในแอนิมอล ฟาร์ม จะน�ำคุณไปสู่การเปรียบเทียบ เพือ่ สะท้อนให้เห็นความจริงของโลกใบนี้ และสะท้อนได้ดอี ย่างไม่น่าเชื่อ จนบางที แยกกันไม่ออกเลยว่าตัวละครทีเ่ ป็ นมนุษย์และตัวละครทีเ่ ป็ นสัตว์นนั้ แตกต่างกัน ทีต่ รงไหน...

จดหมายถึงพ่อ Brief An Den Vater

ฟรันซ์ คาฟคา เขียน / ถนอมนวล โอเจริญ แปล / ไลต์เฮาส์ พับลิชชิ่ง / ราคา 107 บาท

เป็นทีท่ ราบกันดีวา่ งานประพันธ์ของฟรันซ์ คาฟคา นักเขียนเชื้อสายยิว ผู ้ทีเ่ ติบโตมาพร้อมความรูส้ กึ ต่อต้าน การปกครองของพ่อทีถ่ อื เป็ นผูน้ ำ� เขามักจะเขียนงาน ที่สะท้อนภาพความขัดแย้งระหว่างตนเองกับพ่อและ ยากต่อการคาดเดา ว่าเรือ่ งราวทีแ่ ท้จริงนัน้ เป็ นอย่างไร และในจดหมายถึงพ่อก็เช่นเดียวกัน เขาได้รอ้ ยเรียง เรื่อ งราว ที่ถือ ได้ว่า เป็ น ปมในใจตัง้ แต่ ค รัง้ ยัง เด็ก ซึง่ เมือ่ คุณได้อ่านแล ้วอาจท�ำให้เข้าใจผลงาน และแนวคิด ทีผ่ ่านมาของเขาได้ดใี นอีกระดับหนึ่ง

ความฝันของหญิงสาว ที่นั่งหาวอยู่ริมหน้าต่าง

ศุ บุญเลีย้ ง เขียน / ส�ำนักพิมพ์กะทิ กะลา / ราคา 120 บาท

ด้วยสไตล์การเขียนทีจ่ ริงใจ และตรงไปตรงมา ของ ศุ บุญเลี้ยง ท�ำให้งานของเขาถูกกล่าวถึงอยู่บอ่ ยๆ อย่างเช่นหนังสือเล่มนี้ เนื้อหาส่วนใหญ่เป็ นเรือ่ งใกล ้ตัว ทีเ่ กิดขึ้นจริง น�ำเสนอในแบบทีด่ ูขวางโลกแต่มเี หตุผล ใช้ภาษาทีเ่ รียบง่ายแต่มคี วามหมายลึกซึ้ง แต่ละบรรทัด ชวนให้ข บคิ ด และมีก ารเปรี ย บเปรยที่ มีน�้ำ หนัก พร้อ มจุ ด ชนวนให้ก บั คนช่ า งฝัน ผ่ า นร้อ ยยิ้ม แห่ ง ตัวอักษร ถือเป็ นหนังสือดีๆ ทีค่ วรหามาอ่าน

หิมาลัยยอมให้กอด

หุ่นไล่กา

เล่ม นี้ ข อยกให้เ ป็ น สุ ด ยอดหนัง สือ ไกด์ไ ลน์ ส�ำหรับคนทีช่ อบท่องเทีย่ วแบบ (ตัว) คนเดียว ฝีมอื การเขียน จากวดีลดา เพียงศิริ เธอเล่าถึงเรื่องราวการเดินทาง ของการไปเยือ นเทือ กเขาหิม าลัย เพีย งล�ำ พัง และ ในขณะเดีย วกัน ก็ เ ปิ ด ให้เ ราได้เ ข้า ไปเพลิด เพลิน ในโลกส่วนตัวของเธอด้วย ซึ่งหลากหลายอารมณ์ ทีถ่ กู ถ่ายทอดผ่านตัวหนังสือในหิมาลัยยอมให้กอดนัน้ จะดึงคุณเข้าไป ราวกับว่าคุณได้เดินคุยกับเธอไปตลอด การเดินทาง

รวมเรื่อ งสัน้ จากนัก เขีย นดีก รีร างวัล ซีไ รต์ ปี 2530 ทุกเรื่องเคยถูกตีพิมพ์ผ่านนิตยสารและ วารสารมาแลว้ แต่ครัง้ นี้ผูเ้ ขียนน�ำเรื่องสัน้ เหล่านัน้ มาน�ำเสนอใหม่ โดยใช้หุ่นไล่กาเป็ นนัยยะส�ำคัญ แต่ละเรื่องสะท้อนสังคมทัง้ ในอดีตจวบจนปัจจุบนั ทัง้ ความเชื่อ ค่านิยม อุดมการณ์ และตัวตน ระหว่าง ภาพความจริงและความลวงหลอกทีม่ นุษย์เป็นผู ้สร้างขึน้ ผูอ้ ่านจะได้แง่คิดทัง้ ด้านบวกและด้านลบ ตลอดจน รูท้ นั และสามารถเข้าใจโลกใบนี้มากยิง่ ขึ้น

ความทรงจ�ำถึงกะหรี่ที่แสนเศร้า

วันเหมาะเจาะส�ำหรับจิงโจ้ A Perfect Day for Kangaroos

วดีลดา เพียงศิริ เขียน / ส�ำนักพิมพ์รา้ นเล่า / ราคา 195 บาท

กาเบรียล การ์เซีย มาร์เกซ เขียน / ธีรศักดิ์ จิรรัตนไพโรจน์ แปล / ส�ำนักพิมพ์สามัญชน / ราคา 115 บาท

นวนิยายชิ้นสุดท้ายของ กาเบรียล การ์เซีย มาร์เกซ นักเขียนชาวโคลัมเบีย ผู ้เขียนนวนิยายเรือ่ ง ‘หนึ่งร้อยปี แห่งความโดดเดีย่ ว’ ว่าด้วยเรือ่ งราวของนักหนังสือพิมพ์ สูงวัยทีใ่ ช้ชวี ติ โดยไร้คู่มาตลอด แต่รกั แรกของเขากลับ เกิดขึ้นตอนอายุเฉียดร้อย กับเด็กสาว (โสเภณี) แรกรุ่น ถึง แม้ว่า ก่ อ นหน้า นี้ เ ขาจะร่ ว มหลับ นอนกับ โสเภณี มาทัง้ ชีวติ เขาก็ไม่เคยรักใครเลย เนื้อเรื่องด�ำเนินไป อย่างช้าๆ บอกเล่าถึงอดีตในด้านลบ ก่อนทีจ่ ะจบเรื่อง ด้วยทัศนะด้านบวกของตัวละคร

ไพฑูรย์ ธัญญา เขียน / ส�ำนักพิมพ์นาคร / ราคา 140 บาท

Haruki Murakami เขี ย น / หลายคนแปล / ส�ำนักพิมพ์ก�ำมะหยี่ / ราคา 190 บาท

ในหนังสือรวมเรือ่ งสัน้ แปลเล่มนี้ ประกอบด้วย เรื่องสัน้ จากนักเขียนทีม่ ชี ่อื เสียงระดับโลกของญี่ป่ นุ อย่าง ฮารูกิ มูราคามิ ถึง 18 เรื่อง โดยเนื้อหาด้านใน จัดว่าอ่านง่าย อ่านสนุ ก หากแต่แฝงไว้ดว้ ยถ้อยค�ำ ส�ำนวนลึกลับ ชวนให้ขบคิดและติดตาม ซึง่ ทัง้ หมดนัน้ แปลโดย พีรวัธน์ เสาวคนธ์, มุทติ า พานิช, พรรษา หล�ำอุบล, มัทนา จาตุรแสงไพโรจน์, ปิยะณัฐ จีระกูรวิว ัฒน์, กนกวรรณ เกตุ ช ยั มาศ และปาลิด า พิม พะกร บรรดาแฟนหนัง สื อ ที่ เ คยแปลงานของ ฮารู กิ มาแล ้วทัง้ สิ้น ขอบคุณหนังสือจาก ‘ร้านเล่า’ ถนนนิมมานเหมินท์ โทรศัพท์ : 0-5321-4888 b side : 35

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

Calendar

ETC. วันนี้ - 7 มิถุนายน 2558

6 มิถุนายน 2558

ไอที ซิตี้ เอ็กซ์โป บิ๊กแต้งค์

3K Unlimited Power

ไอที ซิต้ ี จัดกิจกรรมขอบคุณลูกค้าพร้อมต้อนรับหน้าฝน ด้วยมหกรรมทีน่ ำ� สินค้าไอทีมากมายมาลดราคาครัง้ ใหญ่ พร้อม รางวัลพิเศษอย่าง ไอแพด มินิ 2 และ ซัมซุง เอส 6 ทีใ่ ห้ลูกค้า ได้ลนกั ุ ้ นจากทุกใบเสร็จ ณ ร้านไอที ซิต้ ี ชัน้ 2 ศูนย์การค้าพันธุท์ พิ ย์ พลาซ่า เชียงใหม่ สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติม โทร. 0-5328-8333

3K แบตเตอรี่ ชวนมาระเบิดพลังเหนือพลัง ในงาน 3K Unlimited Power พบกับกิจกรรมสุดมัน 3 แบบ 3 สไตล์ Power Kick Challenge แข่งเตะฟรีคิกชิงตัวดู ๋ บอลทีอ่ งั กฤษ, Power Race Queen Contest การประกวดสาว Race Queen สุดเซ็กซี่ และ Power Music Fest คอนเสิรต์ จากศิลปินชือ่ ดังมากมาย ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่ ตัง้ แต่ 18:00 น. เป็นต้นไป งานนี้เข้าฟรี! ดูรายละเอียดเพิม่ ได้ท่ี www.3kbattery.co.th

วันนี้ - 7 มิถุนายน 2558

Fashion Destination #3

เซ็นทรัลมาร์เก็ตติ้งกรุป๊ (CMG) ยกขบวนสินค้าแฟชันสุ ่ ดฮิต กว่า 40 แบรนด์ดงั มาเอาใจชาวเหนือในราคาสุดฮ็อท กับส่วนลด สู งสุ ดถึง 80% พร้อมโปรโมชัน่ และรางวัลพิเศษอีกมากมาย ณ เชียงใหม่ฮอลล์ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต รายละเอียดเพิม่ เติม โทร. 0-5399-9199

วันนี้ - 7 มิถุนายน 2558

Beautylabo Cutie Contest

วันนี้ - 9 มิถุนายน 2558

11 มิถุนายน 2558

วันนี้ - 7 มิถุนายน 2558 HomePro Fair

ครัง้ แรกทีเ่ ชียงใหม่กบั โฮมโปร แฟร์ งานคุมยิ ้ ง่ ใหญ่ใครก็ต ้องมา ทีน่ ำ� ข้าวของเครือ่ งใช้ในบ้านมากมายมาลดราคาให้นักช้อปได้เลือกซื้อ กันอย่างจุใจ กับส่วนลดสูงสุดถึง 60% พร้อมของสมนาคุณอีกเพียบ และโปรโมชัน่ พิเ ศษจากสถาบัน การเงิน ให้จ บั จ่ า ยกัน ได้อ ย่ า ง สบายใจ ตัง้ แต่ 09:00-21:00 น. ณ หอประชุมมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดูรายละเอียดเพิม่ เติมได้ท่ี www.homepro.co.th

OTOP Lanna Expo 2015

วันนี้ - 9 มิถุนายน 2558

OTOP Lanna Expo 2015

พบกับงานมหกรรมสุดยอดโอทอปล ้านนา ของกลุม่ จังหวัด ภาคเหนือตอนบน ทีน่ ำ� สินค้าโอทอป 5 ดาวมาให้เลือกซื้อ, ลิ้มรส สุดยอดอาหารทีค่ ดั สรรจากทัวภาคเหนื ่ อ และสัมผัสนวัตกรรมเด่น ของกลุม่ จังหวัด พร้อมการแสดงจากศิลปินและลุนรั ้ บของรางวัลในงาน ตัง้ แต่เวลา 10:00-20:00 น. ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ เฉลิมพระเกียรติ 7 รอบ พระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่ ติดตามรายละเอียดได้ทางเฟซบุค๊ OTOP LANNA EXPO 2015

วันนี้ - 31 สิงหาคม 2558

วันนี้ - 30 กันยายน 2558 หรรษา ล้านนา หน้าฝน

การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย ส�ำนักงานเชียงใหม่ จัดกิจกรรม ส่งเสริมการท่องเทีย่ วในช่วงฤดูฝน หรือ Green Season ของ จังหวัดเชียงใหม่ ล�ำพูน และล�ำปาง พร้อมจัดท�ำคู่มอื การท่องเทีย่ ว ที่นำ� เสนอแหล่งท่องเที่ยวและกิจกรรมการท่องเที่ยวที่น่าสนใจ พร้อมมอบส่วนลดและสิทธิพเิ ศษให้แก่นกั ท่องเที่ยว สอบถาม รายละเอียดเพิม่ เติมได้ท่ี การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย ส�ำนักงาน เชียงใหม่ โทร. 0-5324-8604-5 www.tourismchiangmai.org 36: b side

HIP MAGAZINE / JUNE 2015

หนุ่มสาวทีใ่ ฝ่ ฝนั อยากก้าวเข้าสู่วงการบันเทิงต้องไม่พลาด กับ บิวตี้ลาโบ้ คิวตี้ คอนเทสต์ เวทีเฟ้ นหาดาราและนักร้องรุ่นใหม่ เปิ ดรับหนุ่มสาว อายุ 15-25 ปี ชิงเงินรางวัล 1,000,000 บาท พร้อม โอกาสทีจ่ ะเป็ นนักแสดงของช่อง 7 ภาคเหนือเปิ ดรับสมัครวันที่ 6-7 มิถนุ ายน ทีศ่ ูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า เชียงใหม่ แอร์พอร์ต ดูรายละเอียดเพิม่ เติมทีเ่ ฟซบุค๊ Beautylabo Cutie Contest

5 Year Anniversary Sangdee Gallery

ฉลองครบรอบ 5 ปี แสงดี แกลเลอรี่ ด้วยกิจกรรม หลากหลายรูปแบบทัง้ ศิลปะและดนตรีจากบรรดาดีเจทีจ่ ะน�ำเสียงเพลง มาสร้างความบันเทิง รวมไปถึงเกมสนุ กๆ และอาหารรสเยี่ยม งานเริ่มตัง้ แต่ 20:30 น. ณ แสงดี แกลเลอรี่ ถนนศิรมิ งั คลาจารย์ ซอย 5 สอบถามข้อมูลเพิม่ เติม โทร. 0-5389-4955 www.sangdee gallery.org

17 มิถุนายน - 6 กันยายน 2558

My Chiang Mai เมืองของเราและเหล่าสหาย

วันนี้ - 31 สิงหาคม 2558

ลุ้น Honda Moove ที่เมเจอร์ ซีนี เพล็กซ์ เชียงใหม่

ลุ้น Honda Moove ที่เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ เชียงใหม่

เมเจอร์ ซีนเี พล็กซ์ เชียงใหม่ จัดแคมเปญลุนโชค ้ ให้นักดูหนัง ลุนรั ้ บรถจักรยานยนต์ Honda Moove สาขาละ 1 คัน พร้อมของรางวัล อืน่ ๆ มูลค่ากว่า 100,000 บาท เพียงซื้อบัตรชมภาพยนตร์ทกุ 2 ทีน่ งั ่ รับคูปองชิงโชคทันที 1 ใบ พิเศษสมาชิก MGEN รับเพิม่ เป็ น 2 ใบ ยิ่ ง ดู ม ากยิ่ ง มี สิ ท ธิ์ ม าก ดู ร ายละเอี ย ดเพิ่ ม เติ ม ที่ เ ฟซบุ๊ ค Major Chiangmai

6 - 7 มิถุนายน 2558

ไอที ซิตี้ เอ็กซ์โป บิ๊กแต้งค์

ศู น ย์ส ร้า งสรรค์ง านออกแบบ เชี ย งใหม่ น�ำ เสนอ ปรากฏการณ์นกั ท่องเทีย่ วจีนในเชียงใหม่ พร้อมแนวทางการปฏิบตั ิ ผ่านสือ่ หลากหลายรูปแบบ เพือ่ ให้เกิดความเข้าใจซึง่ กันและกัน ทัง้ เจ้าบ้านและผู ้มาเยือน รวมทัง้ ให้เชียงใหม่เป็ นเมืองน่าอยูน่ ่าเทีย่ ว ไปพร้อมๆ กัน นิทรรศการจัดแสดงทีห่ ้องนิทรรศการ TCDC เชียงใหม่ เวลา 10:30-18:00 น. (ปิ ดวันจันทร์) สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 0-5208-0500 www.tcdc.or.th

6 - 7 มิถุนายน 2558

Beautylabo Cutie Contest

วันนี้ - 7 มิถุนายน 2558 Connect Japan 2015

งานยิ่งใหญ่แห่งปี ท่รี วมกิจกรรมเด่นจากญี่ป่ ุนส่งตรง ถึงชาวเชียงใหม่ ตืน่ ตากับ 5 โซนกิจกรรม เจแปนรันเวย์(Japan Runway) ส�ำหรับคนรักแฟชัน่ ญีป่ ่ นุ , เจแปนทราเวล (Japan Travel) ส�ำหรับคนชอบเทีย่ ว, เจแปนป๊ อปคัลเจอร์ (Moshi Moshi Nippon) วัฒนธรรมวัยรุ่นยอดฮิต, โซนภาพยนตร์ (Film Showcase) ทีน่ ำ� มาฉายให้ดูกนั ฟรีๆ ถึง 4 เรื่อง และ โซนสาเก (Sake Festival) ทีม่ ที งั้ ออนเซ็นและสาเกแท้กว่า 10 ชนิด ให้ไ ด้ส มั ผัส ณ ศู น ย์ก ารเซ็ น ทรัล เฟสติ ว ลั เชี ย งใหม่ สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติม โทร. 0-5399-8999

PLAY 13 มิถุนายน 2558

วันนี้ - 30 มิถุนายน 2558

ค ณ ะ แ พ ท ย ศ า ส ต ร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เชิญชมมิวสิคลั คอนเสิรต์ เลส์ มิเซราบส์ ละครเพลง ระดับ โลกในเวอร์ช ัน่ ภาษาไทย รายได้สมทบทุนมูลนิธโิ รงพยาบาล สวนดอก เพื่อสร้างศู นย์ดูแลผูส้ ู ง อายุ ร ะยะยาว ณ ศู น ย์ป ระชุ ม นานาชาติ โรงแรมดิ เ อมเพรส เชียงใหม่ บัตรราคา 1,000 บาท ( โ ต๊ ะ จี น ) ส� ำ ร อ ง ที่ นั ่ ง ไ ด้ ท่ี ง า น ป ร ะ ช า สั ม พั น ธ์ คณะแพทยศาสตร์ โทร. 0-5394-6150

จากสมุดบันทึกทีท่ งั้ ยับ เยิน บวม แต่อดั แน่นด้วยเรื่องราว ระหว่างการเดินทาง จนใครต่อใครต้องขอพลิกดู Dibdee น�ำมาจัดแสดง ในแบบนิทรรศการขนาดย่อม พร้อมเชิญชวนใครทีอ่ ยากอ่านให้มา แวะชม ที่ Paper Spoon เวิง้ มาลัย ซอยวัดอุโมงค์ ทุกวัน (เว้นวันอังคาร และพุธ) เวลา 11:00-18:00 น. ดูรายละเอียดเพิม่ เติมทีเ่ ฟซบุค๊ dibdee.binder

Les Miserables The Musical Dinner Concert II

ART

Yesterday I Remember

วันนี้ - 6 มิถุนายน 2558

Art Thesis Exhibition 2015

Flashback

วันนี้ - 15 มิถุนายน 2558 Poy Sang Long

วันนี้ - 6 มิถุนายน 2558

วันนี้ - 28 มิถุนายน 2558 เฉลิมค่า ล้านนางาม

วันนี้ - 15 มิถุนายน 2558 Poy Sang Long

โรงแรมสลีปบ็อกซ์ เชียงใหม่ ขอเชิญชมนิทรรศการภาพถ่าย ‘ปอย ส่าง ลอง’ จากฝี มอื ของกรินทร์ ตรียกูล,ศิรวิชฌ์ ดวงแข, วณัฏฐ์ ศรีวชิ ยั , ภัทรารัตน์ ทองอร่าม, สุดภูไพร หวังภูกลาง, กมลพรรณ ทิวาวงค์ และศิรวิ รรณทินยี ์ วีระพงษ์ จัดแสดง ณ ชัน้ 2 โรงแรมสลีปบ็อกซ์ เชียงใหม่ ถนนรัตนโกสินทร์ สอบถามรายละเอียด โทร. 0-5323-4747, 08-8268-4280

วันนี้ - 30 มิถุนายน 2558

ฮอมบุญฮอมกุศลส่งใจไปเนปาล

วันนี้ - 28 มิถุนายน 2558 เฉลิมค่า ล้านนางาม

เครือข่ายพิพธิ ภัณฑ์กลางเวียงเชียงใหม่ เชิญชมนิทรรศการ เฉลิมพระเกียรติ ‘เฉลิมค่า ล ้านนางาม (Celebrate The Beauty of Lanna)’ เนื่ อ งในโอกาสที่ส มเด็จ พระเทพรัต นราชสุ ด าฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงมีพระชนมายุครบ 60 พรรษา จัดแสดง ณ ห้องนิทรรศการหมุนเวียน ชัน้ 2 หอศิลปวัฒนธรรมเมือง เชียงใหม่ เปิดให้เข้าชมทุกวันอังคาร - อาทิตย์ เวลา 08:30–17:00 น. สอบถามรายละเอียด โทร. 0-5321-7793, 0-5321-9833

ไลลา แกลเลอรี่ น�ำเสนอนิทรรศการที่แสดงผลงานจาก 4 ศิลปิ นไทยทีม่ ชี อ่ื เสียงระดับโลก ได้แก่ อารยา ราษฎร์จำ� เริญสุข, อภิชาติพงศ์ วีระเศรษฐกุล, ฤกษ์ฤทธิ์ ตีระวนิช และ มณเฑียร บุญมา ซึ่งทุกคนมีจุดร่ วมที่เหมือนกัน จากการที่เคยใช้ชีวิตช่ วงหนึ่ง ทีจ่ งั หวัดเชียงใหม่ จัดแสดงทุกวันพุธ-อาทิตย์ เวลา 10:30-18:30 น. สอบถามข้อมูลเพิม่ เติม โทร. 084-3881488 www.lylagallery.com

MUSIC

Art Thesis Exhibition 2015

การแสดงผลงานศิ ล ปะนิ พ นธ์ จากฝี มือ ของนักศึ ก ษา ภาควิชาทัศนศิลป์ คณะวิจิตรศิลป์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ณ หอนิทรรศการศิลปวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดูรายละเอียด เพิม่ เติมได้ที่ www.finearts.cmu.ac.th หรือเฟซบุค๊ Thesis 2558 หรือสอบถามทีฝ่ ่ ายประชาสัมพันธ์ คณะวิจติ รศิลป์ โทร. 0-5394-4805

วันนี้ - 5 กรกฎาคม 2558

8 มิถุนายน 2558

Loft Cafe Solution Present คอนเสิรต์ พงษ์สทิ ธิ์ ค�ำภีร์

แฟนเพลงเพือ่ ชีวติ ไม่ควรพลาด กับคอนเสิรต์ ปู-พงษ์สทิ ธิ์ คัมภีร ์ ที่จะมาถ่ายทอดบทเพลงฮิตให้ชาวเชียงใหม่ได้ฟงั กัน แบบเต็มวง ที่ Loft Cafe Solution กาดเชิงดอย บัตรราคา 1,500 และ 1,800 บาท ติดต่อส�ำรองโต๊ะ โทร. 09-0893-0999, 08-4177-5909

13 มิถุนายน 2558

Mike Sriviengping (อัลบัม้ จักรวาลในขวดเเก้ว)

ไมค์ ศรีเวียงพิงค์ คืออะไร? ถ้าอยากรูจ้ กั ศิลปิ นทีช่ อบการ เล่นกีตาร์ นิสยั คล ้ายๆ เเมว เเละมีเเมวเป็ นตัวเเทนจิตวิญญาณ ลองไปฟังเพลงในงานเปิ ดตัวผลงานของเขาดู แล ้วคุณอาจดืม่ ด�ำ่ ดนตรีของเขาโดยไม่รตัู ้ ว ณ Gossip Gallery & Bar ถนนวิชยานนท์ ตัง้ แต่เวลา 20:00 - 24:00 น. ดูรายละเอียดเพิม่ เติมทีเ่ ฟซบุค๊ Gossip Gallery & Bar

24 มิถุนายน 2558

25 hours Live at Warm Up วันนี้ - 30 มิถุนายน 2558 Yesterday I Remember

หนุ่มสาวชาววอร์มอัพเตรียมตัวพบกับความสนุกครัง้ ใหม่ กับการมาเยือนของศิลปิ นเจ้าของเพลงฮิตมากมายอย่าง 25 hours ทีจ่ ะมามอบความบันเทิงผ่านเสียงเพลงของพวกเขา ใน 25 hours Live at Warm Up ใครทีไ่ ม่อยากพลาดงานนี้ สอบถามกันได้ท่ี โทร. 0-5340-0677

วันนี้ – 30 มิถุนายน 2558

4 กรกฎาคม 2558

ชมรมส่งเสริมสล่าล ้านนา เชิญชมและเลือกซื้อผลงานศิลปะ จากการสร้างสรรค์ของสล่าล ้านนาและศิลปินระดับชาติ เพือ่ น�ำรายได้ ร่วมช่วยเหลือชาวเนปาล ทีป่ ระสบภัยพิบตั จิ ากเหตุแผ่นดินไหวร้ายแรง ทีผ่ ่านมา เข้าชมได้ทกุ วัน เวลา 12:00-18:00 น. ณ หอศิลป์ 116 สอบถามรายละเอียด โทร. 0-5330-2111 หรือทีช่ มรมส่งเสริมสล่า ล ้านนา โทร. 08-3204-1961

คอนเสิรต์ ปาร์ต้ ที จ่ี ะพาแฟนเพลงเข้าสู่โลกแห่งเสียงดนตรี อิเล็กทรอนิกส์ และจะท�ำให้ตำ� นานของคอนเสิรต์ BDAY กลับมา มีชวี ติ ชีวาอีกครัง้ พบกับสุก้ ี บอยด์ สมเกียรติ และศิลปินในครอบครัว เบเกอรีอ่ กี มากมาย ณ เชียงใหม่ฮอลล์ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต บัตรราคา 800 บาท และ 1,500 บาท จ�ำหน่ายที่ www.thaiticketmajor.com

BDAY Dance Party Concert

ฮอมบุญฮอมกุศลส่งใจไปเนปาล

24 มิถุนายน 2558

25 hours Live at Warm Up

b side : 37

HIP MAGAZINE / JUNE 2015