Jul i Fillan 2016

Jul

i Fillan

Julegavetips fra butikkene i Fillan

Julemat

fra lokale produsenter Side 10-11, 14-15 og 18-19

Gammeldags

Julemarked Oppskrifter i Fillan 9.-11. desember

Julemat fra flere land

Side 20

Side 4, 8,11, 15, 16 og 19

Julen 2

2016

Ei lita pære vris lett om og tenner alle lysene på julegrana. Fillan sentrum svøpes i et gyllent lys, med et næringsliv rikere enn noen gang. I sentrum av sentrum står Hjorten Hotell, som et monument over god lokal forankret gründerånd. En tilvekst som skapte ringvirkninger på hele sentrumsfasaden, slik som ei enkelt pære tenner lyslenka inn i den travle juletid.

Vi fyller butikkene med varer, mens du baker snipper og legger ned sild, i den travleste tida på året. Da er det godt å kunne handle lokalt, i et rikt utvalg av gode tilbud. Slik blir det mer tid til familie og venner, til gode opplevelser sammen med de som betyr mest.

Med dette magasinet vil vi ønske alle velkommen til en tradisjonsrik julehandel hos oss. Sammen skal vi sørge for at julestemningen kommer tidsnok i år som i fjor.

God jul, og velkommen til en trivelig julehandel!

TRIVELIGE TRI R VE VELI L GE EF FILLAN IL LLA AN Ǖ JULEMAGASIN JULE JUL JU LE EMA MAGA MA GASIIN 20 GASI 2 2016 16 1 6 Hilsen oss i Trivelige Fillan.

Velvaerehuset 300m velvaere!

1991-2016

2

HUDPLEIE • MASSASJE • MAKEUP • NEGLEDESIGN • SPRAYTANNING • SOLARIUM • FRISØR • RESTYLANE • INFRARØD SAUNA • MASSASJEBAD • RELAXAVDELING • HELSEKOST • VESKE- OG KOFFERTAVDELING

F R A PA R F Y M E R I E T

685,-

M A K E- U P

Masse flotte gavepakninger!

199,-

325,599,798,-

• Jimmy Choo • Boucheron • Clean • Oscar de la Renta • Narciso Rodriguez • Bvlgari • Karl Lagerfeldt • Jean Paul Gaultier • Balmain • Elie Saab m.fl.

Lekre gavepakninger til jul fra Bare Minerals, Artdeco m.fl.

HUDPLEIE

HOS FRISØREN

Vi fører hudpleieserier fra kvalitetsmerker som:

5 in 1

• Dr. Schrammek • Decleór • Elizabeth Arden Pro • Matis • Ahava • m.fl.

Olaplex 2 pack Nå kun 475,-

Ceramic Curler

Nå kun 1.550,,

REF Hair and body shampoo + styling wax Nå kun 225,-

Moroccanoil gavepakker Nå kun 399,V E S K E- O G K O F F E R TAV D E L I N G E N

G AV E K O R T

Selskapsvesker Fra 298,-

Den personlige julegave

Kvalitetskofferter fra franske Delsey ÷10%

Et gavekort hos Sylvi´s Beauty kan benyttes på alle våre produkter og tjenester, som f.eks. SPA-avdelingen!

Vi har også stort utvalg av toalettmapper og lommebøker. Kom og se!

TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

Tlf. 72 44 16 50

Kjøp gavekort på valgfritt beløp.

La mottaker selv bestemme om de ønsker err seg hudpleie, fotpleie, manikyr, massasje, asjje, produkter eller kanskje en ny frisyre. yrre.

3

DECLEÓR • ELIZABETH ARDEN PRO • DR. SCHRAMMEK • SANS SOUCIS • WAY OF LIVING AHAVA • ARTDECO • BARE MINERALS • CUTRIN • MOROCCANOIL • RENATI • OLAPLEX

Norsk juletradisjon

❄

❄

❄

Lag din egen julesylte Sylte er et klassisk norsk julepålegg.

Lag en god og saftig sylte selv - av ribbe.

Dette trenger du: 1 kg ribbe med svor 1 1⁄4 ss salt 1 ts pepper 1 ts malt nellik 1 ts malt allehånde 1 ts malt ingefær 5 ts gelatinpulver 1⁄2 stk løk (kan sløyfes)

Slik gjør du: 1. Ta ut beina med en skarp kniv. Skjær langs begge sidene på beinet.

Skjær så under, og vipp det ut.

2. Kok opp vann og legg ribbestykket i.

Trekk ved kokepunktet i ca. 2 1/2 time.

3. Bland sammen krydder og gelatinpulver.

Finhakk løken. Kle en brødform (ca. 1 1/2 liter) med plastfolie.

4. Ta opp ribben og la den renne av seg.

Ta av svoren og skjær ribben i skiver på langs.

5. Legg svoren ned i formen først, ha på litt krydderblanding, strø over litt løk og legg på neste lag med kjøtt. Legg kjøtt, krydder og løk lagvis.

Pakk plastfolien over sylten til slutt, legg på 2-3 kilo press og sett den kjølig til neste dag.

3FOR2 Mix og triks alt av klær!

Tilbudet gjelder tom. julaften!

Husk våre populære G A V E K O R T gavekort!

Hitra & Frøya • Følg oss på Facebook og Instagram

Ribbesylten er klar til å skjæres i tynne skiver.

Det passer utmerket med sennep, rødbeter og lefse til.

God jul!

KOM OG FEIR JULAFTEN MED OSS! Hitra Frivilligsentral holder åpent julaften fra kl. 16.00 i sentralens lokaler.

Vi ønsker alle som har lyst til å delta, hjertelig velkommen! Det vil bli servert deilig julemiddag og kaffe, og det vil bli rikelig tid og rom for sosialt felleskap.

Juletregang og kanskje kommer nissen?

Bindende påmelding innen mandag 19.12 på tlf. 72 46 11 00.

Alle ingrediensene får du kjøpt hos Coop Extra, Hjorten Kjøpesenter

4

Trenger du skyss, er vi behjelpelig med det.

TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

Stell S Stel St tel ell godt go g odt dt m med ed e d ffamilien amil a am m mililiilie ie en ei travel trra ave vvel el ffø ørj rju ullsti stid st id i ei førjulstid

Julelunch Afterwork Velkommen til La vüre kokker og servitører fü friste deg med en bugnende julelunch

Stopp opp! Kjenn at du lever!

Legg bort støvkluten, ta en pust i bakken og kom til oss og g nyt y et deilig mültid i ei trav tra travel v førjulstid

familiejulebord

HJORTEN Hotel Hote Ho Hotell tell te ell ll H Hitra itra itra it r

Søndag g 4., 11. og 18. de esemberr IUD NO

0DQGDJ J WLO IUHG GDJ L XNH RJ IIUD NO

LQYLWHUHU YL WLO HQ EX XJQHQGH MXOHIURNR RVW L HQ DYVVODSSHQGH RJ NRVHOLJ DWPRVIĂ Ă UH ,QQWD GDJHQV IĂ“ Ă“UVWH PĂ€OWWLG KRV RVVV

VHUYHUHU YL YĂ€U LQQE E\GHQGH EXĆŞHW PH HG YDUPH R RJ NDOGH UHWWHU 'H HVVHUW RJ NDĆŞH HU LQNOXGHUWW

%DUQ RSS WLO ÀU NU 9RNVHQ NU

3ULV NU SU SHUVRQ

, SHULRG GHQ RJ GHVHPE EHU IUD N NO

søndag gene 4., 11. og 18. de esemberr

LQYLWHUHU YL WLO $IWHUZRUN SĂ€ +MRUWH HQ +RWHOO 7D PHG IDPLOLH YHQQHU NROOOHJDHU WUHQLQJVN NDPHUDWHUU HOOHU GLQH H DQVDWWH S SĂ€ HQ EXJQ QHQGH EXĆŞ ĆŞHW PHG YDUP PH RJ NDOG GH UHWWHU

9Ă€UW ĆŽRWWWH IDPLOLHE ERUG PHG EĂ€GH YDUP PH RJ NDOG GH UHWWHU VDPW HW IULVWHQGH dessertbo ord stĂĽr de ekket og NODUW IUD N NO OVERRAS SKELSE TIIL BARNA

3ULV SU SHUVRQ NU %DUQ RSS WLO ÀU NU

3ULV SU SHUVRQ NU %DUQ NU ÀU JUDWLV

TA KONTAKT PÅ: WHOHIRQ • SRVW#KMRUWHQKRWHOO QR • ZZZ KMRUWHQKRWHOO QR

Vi ønsker alle vüre kunder og forbindelser

GOD JUL OG GODT NYTTĂ…R! Hege Espnes Q mob. 979 73 136 Q he@sparebankenhemne.no

Jorun Reitan Q mob 951 84 283 Q jr@sparebankenhemne.no

Mari Sivertsen Q mob 404 53 317 Q ms@sparebankenhemne.no

Per Ove Espnes Q mob 992 56 540 Q poe@sparebankenhemne.no

Anja Kjølsø, Q mob 957 32 699 Q ack@sparebankenhemne.no

Anna Reppe, Q mob 959 03 635 Q ar@hemnesparebank.no

Aktiv Eiendomsmegling

Irene Thorsø Q mob 482 37 448 Q ith@aktiv.no Q www.aktiv.no

Q Tlf: 72 45 07 00 Q www.sparebankenhemne.no Q www.facebook.com/sparebankenhemne

TRIVELIGE FILLAN Ç• JULEMAGASIN 2016

5

Julegavehuset Jernia og Sport1

Masse flotte julegaver fra Rosendahl!

En sikker vinner til gode priser!

VRANG

Ullundertøy Pr. del.

JOHAUG NOW

COMFY

Genser fra Dæhlie.

Farge Evening blue.

Vinterforet vott. Svart el. hvit

399,- 699,6

499,-

Fillan • Tlf. 72 44 33 33 TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016 hitra.jernvare@hotmail.com

SØNDAGSTILBUD

Gjelder kun søndag 11. desember

KLEMENTINER Pr. kg.

9

90

TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

Man-fre 7-23 (8-21)

HITRA

SØNDAGSÅPENT 11. og 18. desember kl. 14-18

7

Polsk julemat

❄

❄

❄

Uszka z barszczem Barszcz er en rødbetesuppe som blir ofte servert med små dumplings «uszka». Barszcz har veldig intesiv smak, vi pleier å lage basen av rødbeter en uke før jul. Som oftest er det den første retten som serveres på julaften.

Tett pa julen

• Dekket til fest • Vintervakkert i uterommet • Julehjem • Gavetips

Takk for at du handler med oss!

Ha en hyggelig førjulstid!

Hilsen Gunn, Monica, Helene og Thorstein Velkommen inn og vi kan OVERRASKE!

Følg oss på facebook

Fyllet i dumplings: 500 g finhakket skogsopp (eller tørket, la dem ligge i vann over natten), 1 pinne smør En middels stor løk, finhakket 2 ss griljermel 1 ss hakket persille Salt og pepper etter smak

Følg oss på Instagram

Stek sopp og løk i smør i 10-15 minutter. Ha i griljermel og persille.

Bland godt og tilsett salt og pepper etter smak.

Deigen til dumplings: 1 eggeplomme 2 kopper hvetemel, siktet 1/2 kopp lunkent vann

Slik gjør du: Bland mel med eggeplommen, tilsett vann langsomt og gni det inn i deigen til en myk masse er dannet. Fortsett frem til deigen ikke lenger klistrer seg til fingrene. Rull deigen til en ball og dekk med mel. Legg den i en skål, dekk med plast og avkjøl i en time.

Rull ut en tredjedel av deigen i et tynt lag på et melet bakebord og skjær i 1 1/2 tommers firkanter. Legg en skje av soppfyllet i midten av firkantene, brett i to for å danne en trekant, og trykk kantene godt sammen. Trykk så hjørnene i trekantene sammen. Plasser dumplings på en melet klut og dekk med en annen klut før du er klar til å koke dem. Gjenta med resten av deigen. Kok dumplings i grupper i saltet vann i 5 minutter, til de flyter til toppen. Tas ut med hullsleiv. Serveres straks med barszcz eller kjøles og varmes opp forsiktig før servering.

Barszcz

Det blir kanskje enklest å bruke rødbetesuppe som man får kjøpt på Intermat. Den originale oppskriften er krevende, mens denne varianten er veldig nær med tanke på smaken! Kan tilsettes fersk hvitløk og tørket merian for mer smak.

God jul!

8

Klipp ut og ta med annonsen i butikken. Få 10% rabatt på en valgfri vare.

Vi har gavekort

Ditt nye juleantrekk finner du hos Nicco - din kjolebutikk!

HJORTEN KJØPESENTER TLF. 72 44 10 40 TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

mix&match

Pysjtopp+bukse

Grandad

199.-

149.-

- Si det med blomster

Blomster, følelse, farge og duft - rett på døren og rett i hjertet!

Bukett

Bestill dine blomster til jul nå!

390,-

Sammenplantning med julestjerner HitraTorget • www.hitrarosa.no • 72 44 14 06 TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

685,-

re r alle vå ul! e k s n ø Vi od j riktig g n e r e je, kund se, Ton

ne, Å tina, fra An arin, S Klæm K n n A ild, i.

Ragnh l og El Ingalil

9

Annonse

Ola med åpen Lukten av smeltet sukker, vanilje og smør fyller den julepyntede brygga på Ansnes . Over stereoanlegget synger ”Ray Evans” sin ”Silver bell” og i lyset fra papirjulestjerna, står Ola i stripete forkle og rører velvalgte ingredienser sammen til gammeldagse julekarameller.

- Ja jeg er kanskje litt julete av meg og liker høytid fylt med tradisjon.

Ei tid å dele med de man bryr seg mest om, for ikke å glemme all den gode maten. I jula, skal det beste på bordet, smiler Ola og setter karamellformen til kjøling.

Og det beste er så mangt, om du har tenkt å smake deg igjennom julematmenyen på Ansnes Brygger. Ribbe og pinnekjøtt, kalkun, laks, rakfisk , lutefisk og risengrøt er bare et lite knippe av Olas planer for smaken av jul i øyriket.

- Også de minste skal få oppleve smaken av jul her hos oss, vi har nemlig planlagt en hel dag bare til nissefest. Fra tidlig morgen for de minste til sene kvelden, for de eldste. Nissefest altså, den 17. desember.

Jul på Ansnes Fredag 9. desember

Frode Jektvik - livemusikk Lørdag 10. desember

Truls Johnsen - livemusikk Søndag 11. desember

Luciatog for barna Fredag 16. desember

Rakfiskfest Lørdag 17. desember

Barnas nissefest Lørdag 17. desember

Nissefest for voksne

Selv om jula er tid for å ta det litt med ro, er desember imidlertid en travel måned fylt av både julearrangementer og vanlig åpning på brygga. Det kan bestilles afterworkmiddag hver dag hele desember og på julemarkedet i Fillan reiser Ola med bilen fylt av julebrygg fra Ansnes Bryggeri. For med god mat på bordet, må det noe godt i glasset også.

- Våre juleøl er klassikere og er brygget for å stå i stil til tradisjonsrik julemat fra kysten. Notvollnissen ble vår bestselger i fjor og den har vi med blant flere andre i år også, legger Ola til.

Når selveste kvelden er over er det liten tid til å hvile på laurbærene, for allerede første juledag åpner brygga dørene for litt særegen Hittersk juletradisjon. ”Førstdagsfæst” tradisjonen tro med de lokale rockerne i ”Beast of Burden”.

- Da det ble åpnet for å holde fest første juledag på Hitra, var det i mange år ”Beast of Burden” som spilte opp til julefest. Vi følger tradisjonen, og nøyaktig de samme musikerne spiller opp til dans i teltet her hos oss klokken 22:00 første juledag. Men det er begrenset med billetter i år, så det er lurt å kjøpe på forhånd, sier Ola. Tredje juledag kommer ingen ringere enn Børge Rømma med bandet sitt, og fjerde juledag begynner matgildet igjen. Dog uten ribbe, pinnekjøtt og lutefisk. Helt vanlig mat servert slik bare Ola kan.

- Jeg regner med folk begynner å bli ganske lei av julemat når vi kommer til fjerde juledag, derfor kjører vi pizzabuffet vi. Femte juledag er det ”tre ganger biff ” og sjette juledag er ”bailldag” med både salt- og ferskfiskball. Kanskje kan vi her skape nye juletradisjoner, ler Ola og rekker frem en papirpose med hjemmelaget julekaramell.

1. juledag

Beast of Burden 3. juledag

Børge Rømma 10

som sakte smelter på tunga, Enmedkaramell en smak av vanilje, barndomsminner og juletradisjon.

TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

Slovakisk julemat

❄

❄

❄

Surkålsuppe Dette trenger du:

brygge i jula

2,5 l vann 10 g tørket sopp 2 stk løk 500 g svinekjøtt (helt stykke) 500 g surkål (kan kjøpes hos Oleksandr på Intermat) 350 g røkt grov pølse litt cumin litt merian litt malt pepper 1/4 kaffeskje av ingefær 2 stk hvitløksfedd litt salt 2 ss olje 2 ss mel

Slik gjør du Ha vannet i kasserollen og tilsett sopp, finhakket løk og kjøtt (helt stykke). La det koke ½ time og tilsett surkål (hakke opp litt, så det blir enklere å spise) og pølse. Tilsett så merian, cumin, pepper, ingefær og presset hvitløk. Når kjøtt og pølse er ferdigkokt, ta det ut. Varm opp olje og tilsett mel i en liten stekepanne. Stek litt (pass på at melet ikke brennes). Ha det i suppen og kok ca 15 minuter. Skjær opp kjøtt og pølser og bland det inn i suppen. Serveres med godt brød.

Tips: noen lager denne suppen med poteter også. Tilsett 3-4 poteter i terninger og kok sammen med suppen til slutt .

God G odd jjul! ul!

God mat fortjener god drikke synes Rezi på Ansnes Brygger.

Juleølet fra eget bryggeri fåes kjøpt på årets julemarked i Fillan.

Ola er godt i gang med å koke karameller til barnas nissefest 17.desember.

TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

11

Vi ønsker alle en riktig god jul!

Vi har åpent for avtalte møter kl. 8 – 19.

Ta kontakt med oss på Hitra og Frøya for avtale.

Anders Gåsø banksjef anders.gaso@smn.no 977 67 661

Robert Albriktsen finansrådgiver robert.albriktsen@smn.no 913 51 451

Eli Kaasbøll finansrådgiver eli.margareth.kaasboll@smn.no 913 42 325

Asbjørn Ervik finansrådgiver asbjorn.ervik@smn.no 996 26 785

Eskil Wahl avdelingsleder/megler eskil.wahl@em1.no 406 05 605

12

Bjørg Rabben finansrådgiver bjorg.rabben@smn.no 917 99 820

Bentein Mortensen Landrø finansrådgiver bentein.landro@smn.no 907 28 437

Monica Reksen finansrådgiver monica.reksen@smn.no 913 11 617

Merete Alise Aarvik Madsvåg finansrådgiver merete.madsvag@smn.no 959 39 085

Kristin Sugustad finansrådgiver kristin.sugustad@smn.no 995 24 315

Hege Rønning Selvåg finansrådgiver hege.ronning.selvag@ smn.no 913 06 897

Aleksander Hansen Renate Ledel eiendomsmegler eiendomsmeglerfullmektig aleksander.hansen@em1.no renate.ledel@em1.no 932 84 051 464 76 855

TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

RINGO HITRA / ÅPENT 10-18 (16) UKE 51: ÅPENT 10-20 / JULAFTEN 10-13

Vi har de populære Ridesenter med ryttere og hester

JULEGAVENE

Flott rosa ridesenter med masse tilbehør. Før 1.499,-

1.199

Lego friends berg- og dalbane Før 1.099,-

799

Nikko nano vaporizR

Hamster med stort lekehus

Lego Claas Xerion

Airhockeyspill Glow in the dark 66x42x16,5 cm

Kan kjøre på snø, vann og land.

Firehjulstrekk. 8,5 km/t. Trenger 4 stk AA og 3 stk AAA batterier

En kopi av den ekte jordbrukstraktoren. Åere spennende motoriserende funksjoner som et roterende førerhus, en fungerende kranarm og utfellbare støtteben. Før 1.599,-

1.299

SelÄe m mic

Spill inn dine e egne musikkvideoer og del med ve vennene dine! Last ned gratis app og få tilgang til 1.000 deg selv med telefonen sanger, Älm d synger. Kommer med mens du syng øreplugg og selÄe stang. mikrofon, øre

399 TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

Trenger 3 stk D-batterier.

599

Tilbudene får du kun hos oss!

Hjorten Kjøpesenter Tlf. 72 44 12 45 13

Annonse

God jul a la Garnvik Vinden hviner rundt hushjørnene nede i Leirvikhamn tidlig tirsdags morgen. I rutene til Garnviks Røkeri, har det imidlertid vært lys lenge, for Vidar har stått opp ekstra tidlig for å sette på kaffe og pynte julefrokostbordet. En smak av juletradisjon a la røkerimesteren selv.

- Jula er ei spesiell tid for meg, hvor minner og tradisjoner går hånd i hånd. De juleminnene du har selv, prøver du igjen å skape for barna dine, slik at de også skal føle på det samme og kan gi tradisjonene videre til kommende generasjoner.

Mat og smak er en ypperlig måte å lage gode minner på, smiler Vidar og setter frem sin egen sursild.

For smak er han ekspert på, den blide røkerimesteren i Leirvikhamn. Rettene skal være hjemmelaget og lutefisk, sursild, tomatsild og seilaks går ut på løpende bånd fra røkeriet med hjerte for god smak.

- Jeg ønsker juleselskapet tilbake jeg, det var en fast juletradisjon hjemme hos oss som jeg husker godt fra jeg var barn. Juleselskap med lutefisk som min morfar laget etter egen oppskrift. Når han kom bort var det pappa som laget lutefisken og i dag lager jeg selv lutefisk etter samme gamle oppskrift. En lutefisk jeg gjerne deler med alle mine kunder, smiler Vidar.

Slik blir de fleste produkter til hos Garnviks Røkeri. Vidar tar ei tradisjonsrik oppskrift og gir retten en liten vri, en liten touch av samtid i god blanding med kystkultur og mattradisjon.

- Jeg håper så mange som mulig tar turen til Gammeldags Julemarked i bakgården på Hjorten Hotell. Der vil man finne god juletradisjon på rekke og rad. Jeg skal ha med både julesild, lutefisk og seilaks, samt mange andre kvalitetsprodukter fra mitt røkeri. I tillegg til julegaven da, vi må ikke glemme den, legger Vidar til.

For nytt av året er julegaven fra Garnviks Røkeri. Ei spesiell nummerert juleeske i tre og papp med røkt laks pepper og cognac, julekort og en flott filetkniv preget med logo fra Garnviks Røkeri.

Vidar lærte å lage lutefisk av morfar og Vidars hjemmelagde lutefisk blir å få kjøpt på årets julemarked.

- En super julegave til den som har alt. En julegave som virkelig smaker og som kan skape gode juleminner for mange generasjoner, smiler røkerimester Vidar Garnvik.

Gaven til den som har alt; Garnviks nummererte julegave, med kniv, lakseloin og julekort fra røkerimesteren selv.

Gaven fåes kjøpt på julemarkedet.

14

TRIVELIGE FILLAN AN Ǖ JULEMAGASIN JULEMAGA ASIN AS N2 2016 016 016 01

Litauisk julemat

❄

❄

❄

Kūčiukai Kūčiukai (også kalt Šližikai) er en tradisjonell litauisk matrett servert på Kūčios, tradisjonell julaften middag i Litauen. Det er små, litt søte bakverk laget av surdeig og valmuefrø. Det er variasjoner i sødme, og selv om de vanligvis er servert dynket i valmuefrømelk, kan de også spises uten.

Dette trenger du: 650 g hvetemel 100 g hvetemel til utbaking 10 ss sukker 80 g smør 5 ss valmuefrø 40 g gjær En klype salt 2 dl vann

Slik gjør du: Tilsett oppvarmet vann (37°C) i gjær, smør, salt og sukker. Bland alt sammen til en jevn deig. Tilsett mel og valmuefrø og kna deigen.

La deigen heve. Kna deigen igjen og la den heve på nytt. Dette gjør du 3 ganger. Kjevl ut deigen til ca. 1 cm tykkelse, del deretter opp i ca. 1 cm brede stykker (kanskje litt mindre, hever en del i ovnen) og legg på et brett med mel. Stek på 170° C i ca. 15 minutter. Det anbefales å blande den med en trespatel under baking for fin gul farge. Vel bekomme.

God G odd jjul! ull !

TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

15

Hjortenjuletradisjon Norsk Hotells juleribbe

❄

❄

❄

Juletresalg

Hjorten Hotells juleribbe Dette trenger du: En god ribbe Salt og pepper Vann

Slik gjør du: Hjorten Hotell Hitra serverer god julemat i november og desember og her letter kjøkkenet på hvordan de har jobbet med ribba for å få den saftig og med sprø svor.

Gni ribba inn med salt og pepper og rut svoren.

La dette stå innpakket i plast i et døgn.

Legg ribba i langpanne med svoren ned og ha ca 3 cm med vann i pannen. Stek i 200 gr i 30 min. Snu ribba og legg den på et tefat eller bygg opp under med alufolie slik at den ikke får noe søkk i midten. Stekes på 160 gr i ca 2 t og den siste halvtimen settes ovnen opp på 210 grader så svoren blir sprø. Om nødvendig kan man sette på grillen på 210 grader helt mot slutten.

Vi træffes!

Fillans kjente og kjære juletreselger Henrik selger nek og juletrær (furu, gran og edelgran) ved Hjorten Kjøpesenter fom. lørdag 17.12. tom. fredag 23.12. Tlf. 918 19 931.

Åpningstider julen 2016 Dag

Bad

Bowling

Trening

Julaften

Stengt

Stengt

Stengt

1. juledag

Stengt

Stengt

Stengt

2. juledag

12.00-17.00

12.00-19.00

12.00-17.00

3. juledag

12.00-17.00

12.00-20.00

12.00-18.00

4. juledag

12.00-17.00

12.00-20.00

12.00-18.00

5. juledag

12.00-17.00

12.00-20.00

12.00-18.00

6. juledag

12.00-17.00

12.00-20.00

12.00-18.00

Nyttårsaften

Stengt

Stengt

Stengt

1.nyttårsdag

Stengt

Stengt

Stengt

2. januar

Stengt

Stengt

16.00-21.00

3. januar

Stengt

Stengt

16.00-21.00

Vi har også åpent solarium Bowling :: Svømming Treningsstudio :: Solarium Hitrahallen

16

7240 Hitra • Tlf. 72 46 51 29

TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

÷30% på utvalgte juleartikler

HITRA

09-18 (16)

Tlf. 72 44 50 50 • hitra@fagmobler.no facebook.com/fagmobler.hitra

Vi tilbyr klasse B, BE, B-96 og trafikalt grunnkurs Nå tilbyr vi også B-automat

Tlf: 921 37 530 stromgruppen.no Rådhusveien 2, 7240 Hitra TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

17

Annonse

Pinnekjøtt av lokale vill s Allerede ved nyttår begynner de ansatte på Dalpro Gårdsmat arbeidet med den velsmakende julemiddagen til små og store i øyriket. Ja for ikke å si landet over, for pinnekjøtt fra Dalpro har på kort tid rukket å bli hardbarka tradisjon på middagsbord fra det ytterste sør til lengst i nord.

- Å lage norges beste pinnekjøtt er en tålmodig prosess som ikke er gjort over natta. God mat tar litt tid, men det kjennes på smaken, smiler Siri Sandø.

Det er hektisk førjulsstemning inne i pakkeriet hos Dalpro Gårdsmat.

Lokalet innenfor den godt fylte butikken formelig bugner av fristelser.

Inne på pakkeriet står deltakere og pakker kasse på kasse med pølser, fenalår og to sorter rull, som om kort tid skal på bordet selveste julekvelden.

- Vi merker at det er litt ekstra spenning blant deltakerne nå når det nærmer seg jul. De er stolte av produktene vi lager og det skaper ikke bare god mat, men en viktig følelse av mestring også, sier Siri Sandø.

Hele året er fylt med mat for den blidspente gjengen på Dalpro, men i jula kommer spesialproduktene også frem. I år berikes utvalget blant annet med hjort- og lammerull, leverpostei og villsauskank fra Frøya. Sistnevnte skank er forresten gullfinalist i årets utgave av Det norske måltid.

Villsauskank fra Frøya er krydret med Guri Kunna Frøya sitt helt spesielle krydder av blant annet tang og tare, og har en utsøkt smak av kysten vår her ute. Villsauskanken vil sammen med mange andre produkter bli å få kjøpt på julemarkedet i Fillan 9. - 11. desember.

På rekke og rad henger medaljer oppe på veggen, som julepynt av edelt metall. Medaljer som synlig bevis på at kvalitet virker, og at ganer over det ganske land skiller klinten fra hveten. Kjøtt fra Dalpro har en utsøkt karakter og alt begynner med en god råvare.

- Mange som prøver pinnekjøtt og fenalår av villsau blir overrasket over smaken. Sauerasen er spesiell og nettopp det at villsauen går ute og gresser tang og tare, lyng og ville vekster gir kjøttet en mild rund smak som er langt mildere enn ordinært sauekjøtt, forklarer Siri.

Litt lenger inn i produksjonslokalet er det pakketid, men ikke pølser og rull denne gang. Her blir julegaven fra øyriket til, delikat dandert på ei trefjøl. Her er pølse fra Dalpro, ost fra Hitra Gårdsmat og laks fra Vidar Garnvik sirlig innpakket i glanspapir med tilhørende kniv og flott rød sløyfe.

Siri og Hege viser stolt frem et rikt utvalg av gode kjøttprodukter.

Villsauskank Frøya er finalist i “Det norske måltid» produktet fåes kjøpt på julemarkedet i Fillan.

Pakkene skal vi ha klare til julemarkedet i bakgården på Hjorten Hotell 9 11 desember. Dette blir en julegave fra øyriket med produkter sammensatt av mange utsøkte smaker. Om noen imidlertid skulle ønske seg sin egen julegave for neste jul, er mulighetene mange med produktene fra Dalpro Gårdsmat.

- Ja ta kontakt med oss her på Dalpro Gårdsmat. Vi setter gjerne sammen en helt unik gave for din bedrift jula 2017, sier Siri Sandø ved Dalpro Gårdsmat.

18

TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

Norske juletradisjon

saulam

❄

❄

❄

Magdas tjukklefse Magdas tjukklefse har vi fra Magda Vollan sin datter. Magda bodde på Dolmøya og var kjent for sin gode lefse og ellers for god matlaging.

Dette trenger du: ½ l kefirmelk 3 kopper sukker/sirup (helst halve av hver) 250 gr smeltet smør (avkjølt) 3 ss hjorthoinnsalt (hornsalt) 1 egg (piskes lett før du tilsetter i deigen) Mel til passe deig Kjevles og stekes på takke

Astrids flatbrød Astrids flatbrød er en over 100-års gammel oppskrift fra Leksdal i Nord-Trøndelag og er videreformidlet til venner og kjente. Slik ble oppskrifter formidlet gjennom generasjoner og fikk gjerne navnet etter den man selv fikk oppskriften fra.

Nok til ca 2 kg flatbrød Dette trenger du: ½ kg sammalt hvete grovt ½ kg sammalt rug grovt ½ kg hvetemel 50 gr smør 100 gr sukker 1 l H-melk (kald) Litt salt Slik gjør du: Elt alt sammen. Del i 2 porsjoner. Dekk godt til så det ikke tørker. Ta halvparten, rull til pølse på 7-8 cm diameter og del i passe stk (7 x 7 cm) Ta en bit og kjevle (det andre må ligge under plast så lenge) Bruk godt med hvetemel, snu leiven ofte. Skal være så tynn som mulig. Stek på takke. Del i 4 før du snur.

God jul!

TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

19

GAMMELDAGS

Julemarked •

Lokal mat • Håndtverk • Underholdning

BAKGÅRDEN PÅ HJORTEN HOTELL I FILLAN

Fredag 09/12 kl. 12-18 Lørdag 10/12 kl. 12-18 Søndag 11/12 kl. 13-18 Kos rundt bålpannen med trekkspillmusikk av Torbjørn Dragsnes.

I puben på Hjorten Hotell er det godt og varmt med egen julemarkedmeny og tegnebord til barna.

Fredag 9.12.

Lørdag 10.12.

12.00 Åpning 15.00 Vi synger julesanger 17.00 Bjørn Fjeldvær

Dalpro - hjort, villsau, skinn Dolmøy Seafood - fiskmat Garnviks Røkeri - fiskmat Storm Brygghus - øl

Ansnes Brygger - øl, knekkebrød, morrpølse

12.00 Barman Janitsjar 13.00 Storm Husband spiller 14.00 Tore Johansen og støveldance 16.00 Vi synger julesanger 17.00 Bjørn Fjeldvær

Søndag 11.12. 13.00 Sangkoret Carpe Diem Ulmar Ulvan spiller trekkspill ved bålet.

14.00 Hesteriding 14.00-18.00: Familiejulebord på Hjorten Hotell.

Kontakt hotellet for bordbestilling.

15.00 Sang ved barn fra Hitra Kulturskole 16.00 Vi leser juleeventyr 17.00 Vi synger julesanger

Såpeheksa - såper, kremer mm Inger Lise Bjørk - sveler og kaffe Line Vitsøe Norum - hjemmelagede drops Sigurbjørg - helseprodukter tang og tare Elevbedrift - kystgele Laila Haranes - strikking Winnie Larsen - håndlagede kort Hitrarosa - blomster, kornbånd mm Tone Landrø Jørgensen - bilder mm Torbjørn Dragsnes - treleker, møbler

STØTTESPILLERE TIL ÅRETS JULEMARKED

20

TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

Kultur i julen BIBLIOTEKET

KONSERTER

I uken før jul ordinære åpningstider 23.12 Lille julaften, 10.00-15.00 24.12.-26.12. Juleaften og 1. og 2. juledag, stengt 27.12.-30.12. 10.00-14.00 31.12.-01.01. Nyttårsaften og 1. nyttårsdag, stengt

15.12. 19.00 Hitterklang og kulturskolelærerne i Dolm Kirke 16.12. 19.00 Hitterklang og kulturskolelærerne i Kvenvær Kirke

HITRA KINO 18.12.

17.00 Gubben og Katten – tidenes gladeste jul 20.00 Rogue One: A star wars story 21.12.

19.00 Office Christmas Party 27.12.

Visning kl. 17.00 og 19.00 28.12.

Visning kl. 17.00 og 19.00 30.12.

Visning kl. 17.00 og 19.00 01.01.

Visning kl. 17.00 og 20.00 Informasjon om hvilke filmer som vises i mellomjulen vil bli lagt ut på filmweb.no

FILLAN KIRKE er verdt et besøk i seg selv. Kirken ble innviet den 16. september 1789, og avløste den mindre Vår Frelsers kirke reist i 1686 da kirkestedet på Hestøya vest for Ulvøya og Ulvan kirke ble flyttet.

Noen gjenstander fra Vår Frelsers kirke er bevart, blant annet prekestolen fra 1689 og altertavlen fra 1691. Den gamle altertavlen forestiller et syn av den blødende Kristus som kong Christian IV skal ha hatt i 1625. Den gamle altertavlen lå lenge på kirkeloftet, men ble i 1927 innrammet og hengt opp. Kirkens nye altertavle er fra 1880.

Fillan kirke har en lukket veggstol i samme høyde som galleriet. Dette er Ansnesstolen, bekostet av en rik familie fra Ansnes og sannsynligvis oppsatt da kirken ble bygget.

Etter tradisjonen kan bare folk fra Ansnes sitte i denne veggstolen. Det eksisterende galleriet ble ikke satt opp før mot slutten av 1800-tallet.

Fillan Kirke ble renovert og pusset opp både ut- og innvendig i 2015-2016.

JULAFTENSGUDSTJENESTER 12.00 Hitra Kirke 13.00 Kvenvær Kirke 14.00 Fillan Kirke 16.00 Nordbotn Kirke 16.00 Sandstad Kirke

TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

KYSTMUSEET PÅ FILLAN 24.12.-26.12. Julaften og 1. og 2. juledag, stengt 27.12.-28.12. 12.00-19.00 29.12. 12.00-16.00 30.12. 12.00-19.00 31.12. Nyttårsaften, stengt 01.01. 1. nyttårsdag, åpent kun for kino Bruk de rolige juledagene til å oppleve de to faste lokalhistoriske utstillingene på Kystmuseet sammen med familie, venner og julebesøk. Utstillingene er spennende og lærerike både for fastboende og besøkende, unge og gamle.

Folket i Flatvika ”Folket i Flatvika” er ei utstilling om en flergenerasjonsfamilie som bor på en typisk liten gård et sted på Trøndelagskysten i året 1920. På denne tida er det et viktig tidsskille her på kysten: Overgangen fra den gamle, tusenårige kystkulturen og til vår moderne tid. Når du kommer til Flatvika, kan du få møte noen av dem som bor der. Ved hjelp av en ipod kan du høre at de snakker til deg og forteller deg sin historie.

Russerforliset - Jedinorog En kald og stormfull oktobernatt i 1760 drev et russisk marinefartøy hjelpeløst i Ramsøyfjorden. Under full storm forliste til slutt skipet mot Sæbuøya på Hitra. Hele den russiske besetningen omkom i forliset.. eller gjorde de egentlig det?

Historien om forliset av Jedinorog verserte i mange år livlig blant folk på Smøla og Hitra. Etter hvert ble historiene til sagn, og det ble med tiden vanskelig å skille mellom virkelighet og fantasi. Fortellingene om russerforliset har levd på disse to øyene helt fram til vår tid. Nå skal de fortelles på en ny og spennende måte.

Adgang til begge utstillingene: kr 80,- voksne, kr 60,- honnør, barn gratis

21

Annonse

HITRA 7-23 (8-21)

Stort utvalg og god service Her er butikken på Hitra med extra lave priser, stort utvalg og utsøkt god service. Velkommen til Coop Extra Hitra.

Vi jubilerer For om lag et år siden, nærmere bestemt 12. november i fjor, åpnet dørene inn til COOP EXTRA på Hjorten Kjøpesenter. Et kapittel Rimi var over og inn kom kjedebutikken Coop selv beskriver som en lavprisbutikk med supermarkedsutvalg. Responsen blir stor og positiv, både blant øyværinger, hyttefolk og turister.

Hyttefolk, en viktig kilde - Hyttefolket er en viktig kundegruppe for oss, og en nylig hytteundersøkelse gjennomført av Hemne Sparebank viser at 60% av hytteeiere på Hitra bruker mellom 1000-5000 på dagligvarer hver eneste hyttetur.

Det er viktige penger sett i løpet av et helt år, sier butikksjef Bård Bagøien.

Nå når det lakker og lir mot jul, er hyttefolket stort sett hjemme. Men travle tider det er det, med julemat og varer generelt fra lokale produsenter i fokus. Butikksjef Bagøien forteller at de også gjerne yter extra god service ved å bestille varer som ikke

or man v h t e r å å p Jula er tida ne seg det lille n skal kunne u butikksjef extra, sier n.

Bård Bagøie

ligger i det faste sortimentet.

- Mye tyder på at flere og flere lager julemat fra bunnen av, og kunder har etterspurt både grisehoder, griseblod, smalahove og svinelever. Det er ikke alltid sikkert at man klarer å skaffe til veie alt kundene ønsker seg, men man gjør i alle fall med glede et forsøk, smiler Bagøien. For viljen til å yte det lille extra, er en av de tingene som kjennetegner mannskapet hos Coop Extra Hitra.

Har du lyst til å prøve nye, spennende julematoppskrifter?

Gå inn på www.coopextra.no • Der finner du oppskrift på krydderet som får kaffen til å smake pepperkaker.

• «Reindeer show»- godteriet amerikanerne må ha til jul.

• Hitchhikers steambums med ribberester og mye mye mer.

Velkommen til en hyggelig julehandel og God Jul fra alle oss her på Coop Extra Hitra. En lavprisbutikk med supermarkedsutvalg.

Julevarene har ankommet og hele betjeningen på Coop Extra ønsker deg velkommen til en hyggelig julehandel.

22

TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

Tegnekonkurranse

Tegn det du gleder deg mest til i jula!

Er det skolefri, julegodt eller pakkene du gleder deg mest til? Eller er det kanskje besøk av julenissen? Få hjelp av noen voksne, og send tegningen med navn, alder og bosted på MMS til 934 78 305 innen 20. desember, så er du med i trekningen av et gavekort på kr. 500,- hos Ringo Hitra!

Vinneren trekkes tilfeldig fra alle innsendte bidrag. Lykke til!

TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016

23

Åpningstider før jul og i julen HJORTEN KJØPESENTER

HITRATORGET

Kjernetid før jul: mandag til fredag ........10.00-18.00 Kjernetid før jul: lørdager .......................... 10.00-16.00 Søndagsåpent: 11. og 18. desember ............14.00-18.00 Nattåpent: torsdag 15. desember .............. 10.00-23.00 Mandag 19. - fredag 23. desember:..........10.00-20.00 Julaften: ..............................................................10.00-13.00 Romjula:............................................................. 10.00-16.00 Nyttårsaften: .................................................... 11.00-14.00

Kjernetid før jul: mandag - fredag............ 10.00-17.00 Kjernetid før jul: lørdager .......................... 10.00-16.00 Søndagsåpent: 11. og 18. desember ............14.00-18.00 Nattåpent: torsdag 15. desember .............. 10.00-23.00 Mandag 19. - fredag 23. desember:...........10.00-18.00 Julaften: .............................................................09.00-12.00 Romjula:.............................................................. 11.00-15.00 Nyttårsaften: ....................................................10.00-14.00

COOP EXTRA (Hjorten Kjøpesenter) Før jul: mandag til fredag ............................ 07.00-23.00 Før jul: lørdager...............................................09.00-21.00 Julaften: ............................................................. 07.00-16.00 Romjula:............................................................. 07.00-23.00 Nyttårsaften: ................................................... 07.00-16.00

SYLVI’S BEAUTY - VELVÆREHUSET Kjernetid før jul: mandag - fredag............ 10.00-17.00 Kjernetid før jul: lørdager .......................... 10.00-16.00 Mandag 19. - fredag 23. desember:...........10.00-18.00 Julaften: ..............................................................10.00-13.00 Romjula:.............................................................. 11.00-15.00 Nyttårsaften: .................................................... 11.00-14.00

JERNIA/SPORT1 Samme åpningstider som Hjorten Kjøpesenter VITUS APOTEK Julaften: .............................................................10.00 - 13.00 1. juledag: .....................................................................Stengt 2. juledag:.....................................................................Stengt Mellomjula: ....................................................... 10.00-16.00 Nyttårsaften:......................................................10.00-14.00 VINMONOPOLET 19. des - 23. des: Man - tirs ............................................................. 11.00-18.00 Ons –tor – fre......................................................10.00-18.00 Juleaften ......................................................................stengt 27. des - 31. des Tirsdag og onsdag ............................................ 11.00-16.00 Torsdag .................................................................11.00-17.00 Fredag................................................................... 11.00-18.00 Nyttårsaften....................................................... 11.00-15.00 FAGMØBLER, HANSEN & DYSVIK Samme åpningstider som Hjorten Kjøpesenter HJORTEN HOTELL Før jul:..................................................................06.30-02.00 Vi stenger kl. 12.00 fredag 23.12 og åpner igjen 2.1.

SPAREBANK1 / EIENDOMSMEGLER 1 Åpen for avtalte møter ...............................08.00-19.00

24

HEMNE SPAREBANK / AKTIV EIENDOMSMEGLING Før jul: Mandag - fredag ...............................09.00-15.00 Julaften .......................................................................Stengt Mellomjula ........................................................10.00-14.00 Nyttårsaften .............................................................Stengt

Legg merke til: SØNDAGSÅPENT er Søndag 11. desemb er Søndag 18. desemb

14.00-18.00

NATTÅPENT

ber Torsdag 16. desem

10.00-23.00

TRIVELIGE FILLAN Ǖ JULEMAGASIN 2016