05.18
bedda geht‘s nicht veganfach 2018
hirte in salzlake das highlight von bedda
tasty ideas red bowl mit hirtenkäse und wild karachi
GÖNN‘ DIR! 1, 3 ODER 5 TAGE – DEINE REFRESH SAFTKUR
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Nachhaltigkeit wird immer wichtiger Wir waren wieder einmal dabei und es war großartig - die Veganfach 2018! Mit über 100 Messetagen im Jahr ist bei uns immer viel los, zu den besonderen Messen gehören unsere Endkundenmessen wie die Veganfach. Wir haben tolles Feedback für unsere Produkte bekommen und konnten zusammen mit den Endkunden fachsimplen, Produkte verVerantwortung für unsere Umwelt wird in allen Bereichen
kosten und einfach Spaß haben. Vielen Dank!
immer wichtiger: McDonald‘s verbannt seine Strohhalme, England ist ja bekanntlich (noch) der Vorreiter in Sachen
REWE verkauft wiederverwendbare Obstnetze und EDEKA
Foodtrends, Waitrose gab kürzlich bekannt, dass deren
lasert das Biosiegel in Kiwi und Co. Wir ziehen mit und
Produktsortiment im veganen und vegetarischen Bereich
werden 2019 noch mehr auf Plastik verzichten und unsere
um 85% gestiegen ist. Wir geben auf jeden Fall Gas, dass ihr
Produkte nachhaltiger produzieren.
zukünftig ein noch breiteres Sortiment von unseren bedda Wir wünschen euch eine erfolgreiche Weihnachtszeit!
Produkten in eurem Markt anbieten könnt.
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Merkt euch unbedingt den Hirten, unseren veganen Feta, für 2019 als Highlight vor!
oben: unsere Neuheiten auf der Veganfach links: unser Highlight -bedda Hirte in Salzlake
tion! die innova KW 1/19 erhältlich ab 0g / VE: 8 x 20 art.-nr. 7653
Trends & Neuheiten im SB-Bereich
Vorwort
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Inhalt
Veganfach 2018 bedda geht‘s nicht
8 12 Lass uns kochen
Tasty Ideas Red Bowl mit Hirtenkäse und Wild Karachi
Leckere vegane Rezepte mit unseren bedda Produkten
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Trends & Neuheiten im SB-Bereich
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Kaltgepresste Säfte als neuer Trend im Kühlregal
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curry havvaii salat
budapester salat
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Frage & Antwort-Spiel mit Ann-Christin Sommerfeld
Trends & Neuheiten im SB-Bereich
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veganfach 2018
bedda geht‘s nicht Am 2. und 3. November fand zum dritten Mal die diesjährige veganfach, nach eigenen Angaben das zentrale Lifestyle-Event in Europa, auf dem Gelände der Messe Köln statt. Und die Messe machte seinem Namen mal wieder alle Ehre: Auf einer Fläche von 8.000 m² begeisterten 120 nationale und internationale Aussteller das hochkarätige Fachpublikum ebenso wie die wiss- und probierbegeisterten Verbraucher. Mit einer perfekten Mischung aus Food-Tastings & -Innovationen, Lifestyle, Fachvorträgen und den Stars der Branche gelang der veganfach erneut ein erfolgreicher Aufschlag in der Szene!
Los ging es bereits am Freitagvormittag, der obligatorisch dem Fachpublikum vorbehalten ist: Die Top-Entscheider und Food-Scouts aus Industrie, Handel und Gastronomie ließen es sich nicht nehmen, persönlich bei den wichtigsten Ausstellern der Branche vorbeizuschauen, um sich einen Eindruck von den Neuheiten zu verschaffen und wertvolle Gespräche hinsichtlich neuester Trends und Entwicklungen zu führen. Das Credo unterm Strich: die Produkte werden zunehmend und in jeder Hinsicht besser! Geschmack, Konsistenz und Optik, sowie eine zunehmend kompetitive Preisgestaltung machend die rein pflanzlichen Produkte zu ernstzunehmenden Alternativen nicht-veganer bzw. nicht-vegetarischer Produkte.
bedda zieht hervorragende Bilanz von der veganfach Vor allem auch die bewussten Verbraucher, die sich aus den diversesten Gründen für diese Ernährungsform ganz oder teilweise entschieden haben sind begeistert. Immer breitere Sortimente sorgen dafür, dass man auch ohne tierische Bestandteile einen vollen Genuss und eine stetig wachsende Vielfalt erleben kann.
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bedda auf der veganfach
Die Spitzenköche Marc & Stefan mit vollem Einsatz für die begeisterten Besucher
Alle wollen probieren
Einen großen Beitrag in Sachen Vielfalt lieferte auch die Marke bedda, die mit dem größten Stand der Messe die Massen begeisterte. Durch eine offene Präsentation mit vielen Neuheiten und Verkostungsmöglichkeiten sowie diversen Give-Aways kann bedda auch in 2018 auf eine gelungene Veranstaltung zurückblicken. Stefan Reese, Geschäftsführer der Marke, äußert sich durchweg positiv: „In ihrem dritten Jahr hat die veganfach auf ein Neues bewiesen, dass sie zu den Top-Events der Branche gehört – sowohl beim Handel als auch dem Endkunden. Wir von bedda genießen die Möglichkeit des Austauschs mit beiden Anspruchsgruppen gleichermaßen – und empfinden diesen als höchst inspirierend und motivierend. Das wichtigste dabei: die Messe hat uns mal wieder recht gegeben, dass unsere Arbeit, die wir Tag für Tag mit viel Herzblut betreiben, eine Bereicherung für eine immer breitere Anspruchsgruppe ist – egal ob Veganer, Vegetarier oder Flexitarier – unsere Produkte richten sich an alle, die Lust auf ein leckeres, qualitativ-hochwertiges Produkt haben, das für mehr Vielfalt im Ernährungsplan sorgt. “
Alina lädt zum snacken ein
Die Ruhe vor dem (An)-Sturm
bedda auf der veganfach
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Die Branche ist erwachsen geworden Neben dem Thema Ernährung sorgten vor allem auch viele kleine Unternehmen und Start-ups für ein
MesseHighlight:
bedda hirte
breites Angebot: Von Gesundheit und Schönheit über Haushalts- und Modeartikel zeigen sich nach wie vor immer mehr Facetten für Menschen auf, die auch in diesen Bereichen auf tierische Bestandteile verzichten möchten. Wenn die Artikel dann noch mit weiteren Zusatznutzen wie Nachhaltigkeit, Fair Trade und Bio punkten können, ist die Nachfrage immens. Und auch die Branche hat sich entwickelt: sie ist längst nicht mehr nur Ergebnis einer verschrienen Bewegung, für die lieblose Basic-Produkte geliefert werden. Nein – die Branche macht Spaß, ist locker und offen und erlaubt zunehmend auch einen humorvollen Umgang mit sich. Hardcore war gestern – heute stehen Akzeptanz und Bewusstsein alternativer Alltagslösungen im Vordergrund der Konsumenten. Diesen Eindruck bestätigen auch die diversen Auftritte und Podiumsdiskussionen auf der Showbühne wie etwa von Germanys sexiest Vegan.
Leckerer Flammkuchen mit unseren bedda Produkten
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bedda auf der veganfach
„Mit der veganfach ist es uns aufgrund unserer Erfahrung als führender Anbieter im Ernährungsbereich überzeugend gelungen, dieses Thema auf ein hochklassiges Consumerevent zu übertragen“ Koelnmesse, November 2018
Fazit In diesem Sinne und mit Rückblick auf die diesjährige veganfach allgemein haben wir bereits Lust auf die vierte Auflage in 2019! Wir sind gespannt, worüber wir uns in einem Jahr rückblickend unterhalten werden – welche neuen Trends wieder gesetzt wurden und wie weit sich dieser Lebensstil in der Gesellschaft bis dahin verbreitet hat. Aber vor allem sind wir froh, Teil dieser Bewegung zu sein, die bald (oder hoffentlich) Ausblick auf das kommende Jahr
vielleicht längst Normalität ist.
Die veganfach 2018 - at a glance * 118 Unternehmen aus 13 Ländern. * Darunter 92 Aussteller aus Deutschland sowie 26 Unternehmen aus dem Ausland (22 %). * ca. 7.200 Privatbesucher sowie Fachbesucher aus Industrie, Handel und Gastronomie. Rekordbesuch auf der veganfach
* Quelle: www.veganfach.de
bedda auf der veganfach
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Trends & Neuheiten im SB-Bereich
lass uns kochen!
mailand oder madrid, hauptsache italien.*
pasta + gnocchi
kochen mit bedda
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gnocchi mit käsesauce du benötigst: gnocchi
600 g
spinat
500 g
cashewkerne
2 tassen
granvegano frischer basilikum
100 g 30 g
außerdem: pfeffer & salz, muskatnuss, cayennepfeffer
zubereitung: für die sauce cashewkerne ca. 30 minuten in warmem wasser einweichen, anschließend mit einer 3/4 tasse wasser pürieren. mit salz, pfeffer, muskatnuss und granvegano abschmecken gnocchi und spinat kochen, mit der sauce anrichten und mit basilikum garnieren
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kochen mit bedda
Trends & Neuheiten im SB-Bereich
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GROSSES MEDIAVOLUMEN Insgesamt ca. 19,52 MIO. REICHWEITE
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Kokos Cranberry Cupcakes
Classic Vanilla Cupcakes
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Artikel-Nr.: 26141600 Inhalt: 4 x 335g The Go Foods Company GmbH
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Detox-Trend hat seine Wurzeln in der Antike: Das Wort „Detox“ stammt vom griechischen Begriff „Detoxifikation“ und bedeutet Entgiftung.
Denn nur bei kaltgepresstem Saft bleibt der ganze Reichtum an Mineralien, Vitaminen und Geschmack erhalten. Unser Obst wird hydraulisch ausgepresst – ohne Zentrifugen und schnell drehende Klingen.
Und genau darin liegt bis heute der Sinn der Detox-Kur: Darm, Nieren, Leber, Galle, das Lymphsystem und die Haut sollen von Toxinen und Giftstoffen, befreit werden.
Was bewirkt eine Saftkur? Eine Detox-Saftkur soll die natürlichen Reinigungskräfte des Körpers unterstützen. Wer eine Detox-Saftkur macht, wird schnell feststellen, dass nicht nur die Waage weniger anzeigt, sondern auch die Haut viel frischer, reiner und strahlender wirkt. Insgesamt fühlt man sich nach einer Detox-Saftkur besser und fitter, man hat mehr Energie und Motivation und der Stoffwechsel wird angeregt.
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Warum? Weil die Hitze erzeugen. Und Hitze tötet Nährstoffe. Das mögen wir nicht. Genauso wenig wie Konservierungsstoffe, Zusätze und Zucker. Unser Saft ist von Natur aus frisch, gesund und wahnsinnig lecker. Wie wir das schaffen? Schritt für Schritt.
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frischer Mixsalat Rote Beete, gegart Kidneybohnen aus der Dose Bulgur, trocken Rotkohl Hirtenkäse Johannisbeeren Pomodore Chili, 500 g Wild Karachi, 1 l
30 g Chorizo in Scheiben 20 g Blattpetersilie 5g Kürbiskerne Grammatur: 430 g* WE: ca. 1,50€
käse mit HirltdenKarachi und Wi 1
Den Rotkohl in feine Streifen, den Hirtenkäse und die Rote Beete in grobe Würfel schneiden. Kürbiskerne rösten und mit der Petersilie grob hacken. Kidneybohnen abspülen.
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Den Bulgur mit 50 ml kochendem Wasser übergießen, salzen, mit Pomodore Chili würzen und kalt stellen. Die Chorizoscheiben auf ein Blech geben und im Ofen ca 15-20 Min. zu Chips auslassen.
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In der Bowl den Salat mittig, außen die einzelnen Zutaten im Ring anrichten. Alle Zutaten müssen gut sichtbar sein. Zum Service mit der Wild Karachi, Chorizochips und Kürbiskernen toppen.
Red Bowl
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Pikant frisches Dressing nicht nur für den Salatgenuss. Das naturbelassene Joghurt Dressing ist süß-säuerlich. Es passt zu Fisch und Kartoffelspeisen und bildet eine vollmundige Basis für Salate. 6 x 1 Liter | Artikel-Nr. 5188
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Mit seiner frischen Balsamiconote ist dieses Dressing eine geschmackliche Bereicherung zu jedem Salat, Gemüsesticks, Krustentieren, frittierten Champignons und auch gegrilltem Fleisch. 6 x 1 Liter | Artikel-Nr. 5190 10 x 80 ml | Artikel-Nr. 6457
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Die typischen Kräuter der französischen Küche verbinden sich mit dem Senfanteil des Dressings zu einem vollmundigen Geschmack. Ein klassisches Geschmackserlebnis, das zu einem grünen Salat genauso gut harmonisiert wie zu bitterem Chicorée oder Radicchio. 6 x 1 Liter | Artikel-Nr. 5193 10 x 80 ml | Artikel-Nr. 6458
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Ein cremefarbenes Dressing mit sichtbaren Pfefferstücken, Kräutern und angenehmer Käsenote, welches jede Salatkomposition geschmacklich unterstreicht. 10 x 80 ml | Artikel-Nr. 6465
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Mamas leckeres Honig-Senf Dressing, mit cremiger Konsistenz und süßsäuerlichem Geschmack. Mit viel aromatischem Honig passt das Dressing perfekt zu kräftigen Blattsalaten. 24 h
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Mango-Chili Dressing
Mit seiner frischen Knoblauchnote ist dieser Dip eine geschmackliche Bereicherung zu Gemüsesticks, Krustentieren, frittierten Champignons und gegrilltem Fleisch.
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Tomaten Rosmarin Vinaigrette
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Die fruchtige und leicht gewürzte Essig-Öl Salatsauce überzeugt mit deutlichem Mangogeschmack und einer feinen Chilinote. Sie eignet sich auch optimal zum Marinieren von Fleischspießen – speziell für Geflügel! 1 Liter | Artikel-Nr. 7953
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Die leichte Vinaigrette besticht mit ihrem tomatigen, süß-säuerlichen Geschmack. Sie überzeugt mit ihrer frischen und stückigen Struktur und lässt sich auch gekonnt zu Pastasalaten kombinieren. 6 x 1 Liter | Artikel-Nr. 7938
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Der herrlich frische Joghurtgeschmack sorgt bei diesem Dressing für einen locker-leichten Genuss. Die grünen Kräuterstückchen heben sich appetitlich von der weißen Farbe dieser Dressingspezialität ab. 6 x 1 Liter | Artikel-Nr. 6901 10 x 80 ml | Artikel-Nr. 6456
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Trends & Neuheiten im SB-Bereich
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Tommy ist Gründer und Geschäftsführer von Go Foods. Seine Mission ist das Finden von gesünderen Snacks und Trends für den Einzelhandel. The Go Foods Company wurde 2013 von Tommy und seinem Sohn Eddy Barbé gegündet und ist 2017 zu BIGFOOD gestoßen.
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Art.-Nr. 16050604 Inhalt: 345 g / VE: 5 x 345 g
Art.-Nr. 16050602 Inhalt: 345 g / VE: 5 x 345 g
Art.-Nr. 16050600 Inhalt: 345 g / VE: 5 x 345 g
COCONUT & GUAVA
COCONUT & MANGO
Art.-Nr. 16050603 Inhalt: 345 g / VE: 5 x 345 g
Art.-Nr. 16050601 Inhalt: 345 g / VE: 5 x 345 g
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FREI GLUTEN N & VEGA
HUMMUS CHIPS SEA SALT
LENTIL CHIPS SEA SALT
Art. Nr.: 12010251 Inhalt: 100 g / VE: 10 x 100 g
Art. Nr.: 12010250 Inhalt: 100 g / VE: 10 x 100 g
VEGGIE STRAWS Art. Nr.: 12010249 Inhalt: 100 g / VE: 10 x 100 g
GLUTENFREI & VEGAN
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LENTIL CHIPS CHILLI & LEMON
HUMMUS CHIPS TOMATO & BASIL
HUMMUS CHIPS SEA SALT
Art. Nr.: 2122511246 Inhalt: 113 g / VE: 10 x 113 g
Art. Nr.: 2122511241 Inhalt: 135 g / VE: 10 x 135 g
Art. Nr.: 2122511240 Inhalt: 135 g / VE: 10 x 135 g
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KALE & SPINACH
CHIA SEED
BLUE MAIZE
Art. Nr.: 15040501 Inhalt: 135 g / VE: 12 x 135 g
Art. Nr.: 15040502 Inhalt: 135 g / VE: 12 x 135 g
Art. Nr.: 15040500 Inhalt: 135 g / VE: 12 x 135 g
Wir glauben daran, dass glutenfreie Lebensmittel köstlich sein sollen, ohne Kompromisse! Ausschließlich sorgfältig ausgewählte natürliche Zutaten - keine zusätzlichen Fieslinge - Tortillas veredelt mit Superfoods, um die Menge an wertvollen Inhaltsstoffen zu erhöhen!
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Back to the roots
Eine köstliche Mischung aus Früchten, Nüssen und weiteren hochwertigen Zutaten
RAW PALEO PROTEIN JuNgLE BANANA Art. Nr.: 27151727 Inhalt: 50 g / VE: 20 x50 g
RAW PALEO PROTEIN PEANuT VOLcANO Art. Nr.: 27151725 Inhalt: 50 g / VE: 20 x50 g
gLuTENFREI & VEgAN
PROTEIN KEX NuTs Art. Nr.: 27151710 Inhalt: 40 g / VE: 20 x 40 g
PROTEIN gRANd cARAMEL gF
ROYAL PROTEIN cRéME dE cAssIs
Art. Nr.: 27151706 Inhalt: 60 g / VE: 24 x60 g
Art. Nr.: 27151733 Inhalt: 60 g / VE: 24 x60 g
slim Zone Ein genuss ohne schlechtes Gewissen • Glutenfrei • Keine Transfette • 18% Protein • 100% Geschmack
Protein Kex – Die Snackalternative • 30 - 33 % Protein • max. 4,2 g Zucker pro Riegel • Glutenfrei
der Riegel für Kinder mit vielen guten Zutaten. Glutenfrei • ohne Palmfett • mit Stevia gesüßt FIT KId gF chOcOLATE Art. Nr.: 27151743 Inhalt: 30 g / VE: 24 x30 g
sLIM ZONE VANILLA & NuTs FLAVOuR Art. Nr.: 27151750 Inhalt: 40 g / VE: 24 x40 g
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ORgANIc PAsTA BLAcK BEAN sPAghETTI Art. Nr.: 27151713 Inhalt: 200 g / VE: 10 x 200g
snack-Revolution Clever und leicht snacken • Gebacken, nicht frittiert • 20 % Protein • Kein Palmfett
ROYAL TRuFFLEs FINEsT MILK chOcOLATE Art. Nr.: 27151728 VPE: 10 à 80g
PROTEINNELLA Art. Nr.: 27151745 VPE: 12 à 200g
PROTEIN chIPs sEA sALT
PROTEIN chIPs sWEET chILLI
Art. Nr.: 27151746 Inhalt: 45 g / VE: 14 x45 g
Art. Nr.: 27151748 Inhalt: 45 g / VE: 14 x45 g
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ROYAL PROTEIN IcE cOFFEE cARAMEL
Art. Nr.: 27151739 Inhalt: 295 ml / VE: 12 x 295ml
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ROYAL PROTEIN cOFFEE cAPsuLEs - dELIcATE cOFFEE Art. Nr.: 27151741 Inhalt: 200 g / VE: 4 x 64g
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Premium Trockenfrüchte von Kestrel Erlesene Früchte besonders schonend getrocknet für ein natürliches Geschmackserlebnis. Natürliche Trockenfrüchte: ohne Zuckerzusatz, Fettarm, Salzfrei und reich an Ballaststoffen.
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MANGO
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Art.-Nr. 21091106 Inhalt: 100 g / VE: 6 x 100 g
Art.-Nr. 21091103 Inhalt: 90 g / VE: 6 x 90 g
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Art.-Nr. 21091109 Inhalt: 80 g / VE: 6 x 80 g
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Für alle Waffelliebhaber Kombinieren Sie den sündhaften geschmack klassischer Süßigkeiten mit den Parametern des neuesten Fitnessproduktes und Sie erhalten Kex. Diese einmalige Kombination macht Kex zu einem der besten Produkte in seiner einzigartigen Kategorie. ob fürs Büro, auf Reisen oder für alle, die aktiv leben wollen – Kex bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Eiweiß, Zucker und Ballasstoffen. 33 % Protein • 1 g Zucker pro Riegel • vegan • Glutenfrei • mit Chiasamen • mit Chlorella1
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Kräuterbutter Baguette Das original MAREDO Kräuter Baguette ist nicht nur für jede Grill-Party der optimale Begleiter. Einfach zuhause im Ofen knusprig backen. 12 Beutel à 175 g im Karton
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Steak-Pfeffer Der original MAREDO Steak-Pfeffer ist ein Muss für alle Genießer! Kurz drüber streuen, fertig! 20 Dosen à 55 g im Thekendisplay Artikel-Nr.: 5541
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SAUCEN
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Die original MAREDO Steak Sauce, passt perfekt zu einem Stück Fleisch.
Die original MAREDO Pommes frites Sauce, ideal zum Dippen und Garnieren.
Der original MAREDO Ketchup, natürlich frisch, ideal zum Dippen und Garnieren.
6 Flaschen à 250 ml im Karton Artikel-Nr.: 5546
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DIPS
Sour Cream
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Die original MAREDO Sour Cream darf als Beilage zu einer frischen Ofenkartoffel und beim Grillen auf keinen Fall fehlen.
Der original MAREDO Knoblauch Dip lässt sich hervorragend zu Fisch, Fleisch und gegrilltem Gemüse genießen. Ein Alleskönner!
5 Schälchen à 200 ml im Regal-Karton Artikel-Nr.: 6979
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5 Schälchen à 200 ml im Regal-Karton Artikel-Nr.: 6976
1,79 €/Stk.
DRESSINGS
Churrasco Dressing
Tarragon Dressing
Ein passendes Dressing für Salat zu gegrilltem Fleisch: frisch-würzig mit feiner Kräuternote, würzigen Gurken und fruchtigen Paprikastückchen. Ganz nach südamerikanischer Art.
Die mediterrane Frische: Rötliches, leicht säuerliches Dressing mit Tomatennote und gewürfelten Gurken- und Paprikastückchen und würzigem Estragon.
1,99 €/Stk.
1,99 €/Stk.
6 Flaschen à 250 ml im Karton Artikel-Nr.: 2772
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Curry-Mango Dressing
Joghurt Dressing
Eine der bekanntesten Gewürzmischungen gepaart mit fruchtiger Mango ergibt ein cremiges Dressing, das hervorragend zu einem herzhaften Salat passt.
Der leichte Begleiter zu buntem Sommersalat: cremig-mildes Joghurt Dressing mit feinen Kräutern und Gewürzen.
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6 Flaschen à 250 ml im Karton Artikel-Nr.: 5540
6 Flaschen à 250 ml im Karton Artikel-Nr.: 2774
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ELSÄSSER WINZERKÄSE CARRE 220G
SELLES SUR CHER AOP BERCEAU
Art.-Nr. 368 Kuhmilch 6 x 220 g / Stk.
Art.-Nr. 3605 Ziegenmilch 6 x 150 g / Stk.
mind. 50% Fett i.Tr. Reifezeit: 2 Wochen
pasteurisiert Rohmilch laktosefrei tier. Lab mikrob. Lab Rinde verzb.
Der Elsässer Winzerkäse stammt aus den Vogesen und ist ein Weichkäse (Rotschmierkäse) aus pasteurisierter Kuhmilch mit gewaschener Rinde. UVP 3,79 € / Stk.
Reifezeit: 2 Wochen
Selles-sur-Cher ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch aus der Region Centre in Frankreich. Seinen Namen hat der Selles-sur-Cher von der gleichnamigen Gemeinde im Département Loir-et-Cher. UVP 7,69 € / Stk.
CROTTIN DE CHAVIGNOL AOP Art.-Nr. 3412 Ziegenmilch 6 x 120 g / Stk. mind. 45% Fett i.Tr. Reifezeit: 10 Tage
SAINTE MAURE DE TOURAINE AOP pasteurisiert Rohmilch laktosefrei tier. Lab mikrob. Lab Rinde verzb.
Dieser Käse besitzt den typischen Ziegengeschmack mit einem Hauch von Nuss. Vor langer Zeit wurde er von den Arabern nach Frankreich gebracht, seitdem hat sich bei der Art der Herstellung kaum etwas geändert. Noch heute wird er komplett in einem handwerklichen Prozess hergestellt. UVP 8,99 € / Stk.
Art.-Nr. 8203
Ziegenmilch 5 x 250 g / Stk. mind. 45% Fett i.Tr. Reifezeit: 10 Tage
Art.-Nr. 9499 Kuhmilch 6 x 760 g / Stk. 45% Fett i.Tr.
pasteurisiert Rohmilch laktosefrei tier. Lab mikrob. Lab Rinde verzb.
Der schneeweiße Kretos ist ein typischer Weichkäse nach Art eines Fetas – jedoch aus reiner Kuhmilch. Die dünnen und runden Scheiben schmecken herrlich frisch und leicht salzig – ideal für den exklusiven Burger oder als Dessert-Portion mit griechischer Trauben- oder Orangenmarmelade. Sein Geschmack ist jedenfalls Griechenland pur! UVP 6,99 € / Stk.
Trends & Neuheiten im SB-Bereich
pasteurisiert Rohmilch laktosefrei tier. Lab mikrob. Lab Rinde verzb.
Die Finesse dieses Käses ist dem milden Klima und den saftigen Weiden des Loire- und Cher-Tals zu verdanken. Er ist schon seit Jahrhunderten bekannt. Eine Besonderheit bei ihm ist, dass ein Strohhalm durch ihn durch gesteckt wurde, was verhindert, dass der Käse beim Herausnehmen auseinander bricht. UVP 11,49 € / Stk.
KRETOS WEICHKÄSESCHEIBEN
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mind. 45% Fett i.Tr.
pasteurisiert Rohmilch laktosefrei tier. Lab mikrob. Lab Rinde verzb.
Gültig vom 28.05.2018 - 22.07.2018
INTERVIEW MIT…
n i t s i r h C n An Sommerfeld
Dürfen wir vorstellen?: Unsere strahlende Ann-Christin! Seit März bereichert sie das HKL Team. Im Produktmanagement erarbeitet sie viele neue Ideen und Produkte für unser bedda Sortiment. Und mit ihrem Know How als Oecotrophologin sorgt sie außerdem noch für beste Qualität unserer Produkte und all unsere internen Prozesse. Ann-Christin ist ein richtiges Nordlicht, sie liebt Ihre letzte Heimat Kiel, das Meer, Strand und Rudern. Jetzt in Hamburg angekommen, muss sie das alles nicht missen. Und für Ihr liebstes Hobby das Tanzen bietet diese Stadt natürlich auch genügend Möglichkeiten.Im Büro steckt sie uns regelmäßig an, mit ihrem Lachen und ihrer einfach super natürlichen charmanten Art. Kein Wunder, dass sie immer alle Herausforderungen mit einer solchen Leichtigkeit meistert. Liebe Ann-Christin, wir freuen uns sehr, dass Du dabei bist. Ohne dich wollen wir nicht mehr sein
1. WAS MAGST DU AN DIR BESONDERS? ...das ich es tatsächlich manchmal schaffe, die kleinen Dinge zu sehen, die das Leben zu etwas Besonderem machen… 2. SCHENKE UNS EINE LEBENSWEISHEIT. Aushalten. Atmen. Ignorieren. Weitermachen. 3. WELCHEN SATZ HASST DU AM MEISTEN? „Ist mir egal, kannst du entscheiden“ 4. WORÜBER KANNST DU LACHEN? Über das eine oder andere Gesicht bei einer Käseverkostung! 5. IN DEINER KINDHEIT WOLLTEST DU SEIN WIE? Mein Opa. Er hatte die unglaublich tolle Gabe, jemandem ohne Worte das Gefühl zu geben, das Wertvollste auf der Welt zu sein. 6. WAS IST FÜR DICH EINE VERSUCHUNG? Schokolade…und Kuchen!!! 7. MIT WEM WÜRDEST DU GERNE TAUSCHEN? Mit niemandem, dann wäre ich ja nicht mehr ich selbst. 8. AUF WELCHE EIGENE LEISTUNG BIST DU BESONDERS STOLZ? Ich habe mir letzte Woche ganz alleine Winterreifen… mega! Jetzt müssen die bloß noch irgendwie ans Auto.
9. WELCHES POLITISCHE PROJEKT WÜRDEST DU BESCHLEUNIGT WISSEN WOLLEN? Jegliche Themen der Nachhaltigkeitspolitik 10. HIER KANNST DU DREI BÜCHER LOBEN: Leises Gift von Greg Iles, ober spannend, kann man nicht mehr aus der Hand legen; Das Café am Rande der Welt von John Strelecky, ist super schnell gelesen, bleibt aber für immer im Kopf; Wir haben einfach gekocht…ein ganz besonderes Kochbuch, in dem ein Stück Vergangenheit auf liebevolle Art und Weise festgehalten und weitergegeben wird. 11. WAS SAGT MAN DIR NACH? ...dass ich einen guten Blick beim Fotografieren habe – vielleicht sollte ich die Abteilung wechseln. 12. WER SOLLTE DICH SPIELEN, WENN DEIN LEBEN VERFILMT WIRD? Da wüsste ich gerne erstmal, wer sich da freiwillig zum Casting meldet... 13. WAS WAR DIE DRAMATISCHSTE ENTSCHEIDUNG IN DEINEM LEBEN? Mich in einen Flieger nach Hawaii zu setzen und zu wissen, dass 9 Stunden lang nichts anderes als tiefstes Wasser unter mir ist.
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Trends & Neuheiten im SB-Bereich