Luz Pelligrino

Hola Luz, con tantos tipos de dieta como keto, paleo, ayuno intermitente, etc., me confundo mucho con cuál es la correcta. ¿Qué me recomiendas?

En primer lugar, el enfoque ayurvédico se basa en identificar la naturaleza de la persona. En Ayurveda, una misma talla no sirve para todos. Si bien algunas de estas dietas pueden beneficiar a ciertas personas, puede haber casos en los que seguir los regímenes dietéticos de moda podría crear desequilibrios en nuestra salud. Es muy importante entender el tipo de alimentos que son apropiados para tu cuerpo, pare que tu dieta realmente beneficie tu salud.

En segundo lugar, Ayurveda nos enseña sobre la importancia de respetar los ritmos en la naturaleza. Cuando sale el sol, debemos consumir alimentos ligeros que nos darán la energía necesaria para comenzar nuestro día. Entre las 12:00 y las 14:00, el sol está en su hora pico y también lo está nuestro fuego digestivo. Este es el momento del día en el que debemos consumir nuestra comida principal con un balance de verduras, proteínas y carbohidratos. Una cena ligera es recomendada antes del anochecer.

En tercer lugar, existen ciertas pautas para ayudar a nuestro cuerpo a digerir mejor: a) no comer cuando estemos enojados o tristes, las emociones pueden afectar directamente nuestra digestión; b) siempre dejar un poco de espacio para digerir, no debemos comer hasta que estar completamente llenos; c) debemos evitar las bebidas frías durante las comidas; d) comer sólo cuando se tenga hambre, debemos digerir completamente antes de la próxima comida; e) debemos comer sentados y en conciencia. Debemos evitar comer en espacios concurridos o en el automóvil.

Como consejo final, ¡dale sabor a tu vida! Las especias son importantes para desintoxicar naturalmente el cuerpo. Recomiendo introducir nuevas especias y hierbas en tu dieta.

With so many types of diet like keto, paleo, intermittent fasting, etc., I get really confused with which one is the right one. What do you recommend?

Firstly, the Ayurvedic approach is based on identifying the unique nature of the person. In Ayurveda, one size does not fit all. While some of these diets can benefit certain people, there might be cases where following the trendy dietary regimens can create imbalances in our health. It is very important to understand the type of foods that are appropriate for your body, so the diet can really benefit your wellbeing.

Secondly, Ayurveda teaches us the importance of respecting the rhythms in nature. When the sun rises, we should be consuming light foods that will give us the required energy to start our day.

Between 12pm and 2pm, the sun is at its peak and so is our digestive fire. This is the time of the day where we shall be eating our main meal with a balance of vegetables, protein, and carbohydrates. Then, a light supper is recommended before sunset.

Thirdly, there are certain guidelines to help our body digest better: a) do not eat when you are upset or sad, emotions can directly affect our digestion b) always leave some room to digest, do not eat until you are completely full c) avoid cold beverages during your meals d) eat only when hungry, digest your meal completely before the next meal e) sit down and eat your meal with awareness. Avoid eating in crowded spaces or in your car.

As a final advice, spice your life! Spices are important to naturally detoxify your body. Introduce new spices and herbs in your diet. Always consider eating natural foods… vegetables, fruits, whole grains, fresh dairy, poultry, meats, and fish.