In vuur en vlam
Een koude duik Een warme maaltijd Brandweerkazernes Op zoek naar balans
“Nederlandse les in het buitenland helpt uw kind de nieuwe voertaal op school sneller onder de knie te krijgen!”
U WOONT MET UW GEZIN TIJDELIJK OF PERMANENT IN HONG KONG? DAN DENKT U VAST OOK NA OVER HET ONDERWIJS VAN UW KINDEREN. LanguageOne is dè toonaangevende organisatie voor moedertaalonderwijs. Wij verzorgen al ruim 30 jaar Nederlands Taal- en Cultuuronderwijs (NTC) voor kinderen van 2,5 tot 18 jaar die in het buitenland opgroeien. In Hong Kong begeleiden wij maar liefst 100 leerlingen in de verdere ontwikkeling van hun moedertaal. Ons NTC-onderwijs biedt vele voordelen: Kinderen leren sneller de nieuwe voertaal op school (vaak Engels) Kinderen hebben een grotere kans op academisch succes in de tweede taal Kinderen keren soepeler terug naar het onderwijs in Nederland of Vlaanderen. Een kijkje achter de schermen? Bezoek dan: facebook.com/languageoneHK/ www.languageone.org hongkong@languageone.org +852 55015262
Autohuur tarieven all-in vanaf € 24,*- per dag • Laagste eigen risico • Geen extra verzekeringen bij aankomst • No nonsense voorwaarden
NEDERLANDSE VERENIGING HONG KONG
kom jIj ons Bestuur versterken?
GeZoCht
Car rental made personal
*28+ DAGEN TARIEF CATEGORIE A, EXCL. SCHIPHOLFEE
www.bblcarrental.com
voorZItter pennIngMeester ledenadMInIstratIe
24/7
Schipho serv l ..direct w ice eg
Car rental made personal
rijden!
bb&l_2014_ad_128x190_DEF.indd 1
1/2/14 11:21 AM
Gedrukt op gerecycled papier
04 05 06 07 08 10 12 14 15 16 18 19 20 22 24 26 30 31
Inhoudsopgave Voorwoord eindredacteur Ik steek mijn hand ervoor in het vuur Kaas in China Hong Kong hiker Een kleine excursie Op de klapstoel: Madelon de Grave Causeway Bay; Het vuurspuwende hart van de drakenstad
COLOFON
De Hollandse Nieuwe wordt uitgegeven voor de leden van de Nederlandse Vereniging in Hong Kong en verschijnt vier keer per jaar. Bijdragen die interessant zijn voor Nederlanders in Hong Kong zijn van harte welkom! Stuur kopij en illustraties naar: magazine@nvhongkong.com.
En passant Het eeuwige leven Eten met stokjes Kinderen in Hong Kong In vuur en vlam Balanceren Doe maar Dutch Nawoord voorzitter Evenementen Hello, goodbye NL@HK
Met bijdragen van: Daan Schraven, Ellen Chang, Ester van Steekelenburg, Gouke van Voorst, Hannette Otten, June Wesseling, Kim Knape, Kristel Janssen-Busscher, Madelon de Grave, Mildred van Beelen, Monique van Kollenburg, Nicole Chabot.
De redactie behoudt zich het recht voor om artikelen die kwetsend of beledigend zijn niet te plaatsen en bijdragen te redigeren, in te korten, of naar een volgend nummer door te schuiven.
Met dank aan onze sponsors.
De redactie bestaat uit: Annemarelle van Schayik Edward Peet Ente Breed (Vormgeving) Rinske Kuiper Sue Sue Au Zuba Adham-Bos (Eindredactie)
Silver Sponsors BB&L Car Rental FVB de Boer
Foto cover: Lampions, Rinske Kuiper, 2018
Gold Sponsors ING Groep Philips Robeco
Vrienden van de Vereniging Apprique
Door: Zuba Adham-Bos
vuur
Eindredacteur Hollandse Nieuwe
Beste lezers, Met deze ‘vuur’ editie sluiten we de thema-reeks over de
De leerlingen Daan en June hebben vlammende gedichten
vier elementen af. Daarmee zijn we het jaar rond. Ik hoop
geschreven en er passende tekeningen bij gemaakt.
dat iedereen het nieuwe jaar op een mooie en gezellige manier heeft kunnen inluiden.
Waar vuur is, is rook. Edward geeft ons weer een lesje in spreekwoorden rondom het vuur thema.
Laat ik eens kort vertellen wat je in deze Hollandse Nieuwe kunt lezen:
Ben je zwanger? Dan vertelt Nicole je meer over Kantonese eettips voor de zwangerschap, of je ze opvolgt
Edward is op pad geweest langs verschillende brandweer-
is aan jou.
kazernes en vertelt je meer over de hun kenmerkende architectuur.
Rinske heeft tien minuten kaastijd. Ze heeft ook een leuk interview gehouden met Madelon, die dit keer Op de
Misschien heb je de Tai Hang vuurdans wel eens
Klapstoel zit.
bijgewoond. Ester schrijft over de geschiedenis van de buurt.
Kim schrijft in de HK Hiker hoe je Sharp Peak níet op moet hiken.
Tradities zijn belangrijk in Hong Kong, zo ook het verbranden van papieren objecten voor de overledenen.
Ten slot nog het volgende; wij zijn op zoek naar iemand
Ellen vertelt over haar ervaring.
die het leuk zou vinden om digitale content voor ons te schrijven om op de website en facebookpagina van de
Hannette schrijft over haar zoektocht naar balans in
Nederlandse Vereniging te plaatsen. Lijkt dit je wat? Stuur
het leven, waarschijnlijk is dit een punt op vele goede
mij dan een email op magazine@nvhongkong.com.
voornemens-lijstjes. Veel leesplezier!
WINTER 2018-19
4
Lampions, Rinske Kuiper, 2018
Ik steek mijn hand ervoor in het vuur Door: Edward Peet
Op het gymnasium kregen we een tekst over Mucius
Na de taifoen Mangkhut kwam ik een Franse bekende
Scaevola om te vertalen. Mucius was een Romeinse
tegen, die kort daarvoor in Hong Kong was komen
terrorist, die door de vijand gevangen werd genomen.
wonen. We praatten over de storm en ik zei: “C’était votre
Toen de koning hem wilde ondervragen, stak Mucius
baptême du feu.” Ze hadden hun vuurdoop gehad, het
doodkalm zijn hand in een vuur en liet die helemaal
ergste doorstaan en waren nu echte Hongkongers.
verbranden. De koning was zo onder de indruk van dit stoïcijnse macho-gedrag, dat hij de gevangene liet gaan.
Wat Mucius Scaevola betreft: de koning wist ook wel dat het geen zin had hem te verhoren. Hij kon er zijn hand
Vuur heeft in het Nederlands verschillende betekenissen
voor in het vuur steken, dat Mucius bij een verhoor
en gevoelswaarden. Vuur staat voor dood en geweld, maar
niets zou loslaten, maar die uitdrukking heeft niets met
ook voor passie, intense gevoelens en enthousiasme.
Scaevola te maken. Volgens F.A. Stoett gaat de zegswijze
Vuur kan vernietigen, maar ook verwarmen. We hebben
terug op de praktijk van het godsoordeel. Als iemand zijn
het over een vurig gebed en brandende liefde. Voor
hand in een vuur stak en hij verbrandde niet, dan was dat
mensen van wie we houden, kunnen we door het vuur
een teken van God dat hij ongetwijfeld de waarheid sprak.
gaan. Iemand kan een vlammend betoog houden. We begrijpen het als zij in het vuur van de strijd wellicht wat te ver gaat, maar zien hoofdschuddend toe wanneer iemand vuur en vlam spuwt. Water
en
tegengestelden,
vuur
zijn
letterlijk
absolute en
in
beeldspraak. Wie dicht bij het vuur zit, is in een goede positie om ergens voordeel van te hebben, maar wie tussen twee vuren zit, wordt van twee kanten bedreigd. Misschien heeft ze al voor heter vuren gestaan, maar ze zal toch blij zijn als iemand haar uit de brand helpt. Als we voor iemand de kastanjes uit het vuur halen, knappen we het moeilijkste werk voor haar op.
Bij het vuur, Myanmar, Rinske Kuiper, 2018
Sinds er minder gerookt wordt, hebben we steeds minder vaak een vuurtje voor iemand. Een lopend vuurtje is
Bronnen:
een verhaal dat heel snel de ronde doet. De uitdrukking
• Van Dale. Groot Woordenboek der Nederlandse Taal.
komt volgens Stoett van een kruitspoor dat vroeger als lont gebruikt werd. "Waar rook is is vuur" is een bekende
10e dr. Deel I (1976) • Dr. F.A. Stoett. Nederlandsche Spreekwoorden,
drogreden, waarmee we roddel en kwaadsprekerij
Spreekwijzen, Uitdrukkingen en Gezegden. 4e dr.
rechtvaardigen, maar als we goed doen aan onze
Eerste Deel (1923).
vijanden, stapelen we vurige kolen op hun hoofd. God zal het ons lonen (Spreuken 25:22) zodat we niet in het Eeuwige Vuur komen.
WINTER 2018-19
5
Kaas in China Door: Rinske Kuiper
Mijn kaas en ik, steeds meer voelt het alsof we een eigen
Naast kaas voor kinderen is er ook kaas voor mensen
rubriekje krijgen in de Hollandse Nieuwe. Het is dan ook
op dieet. Gelukkig heet het niet het ‘Amsterdam dieet’, ik
een onderwerp dat uit mijn wereld, en dat van menig
vermoed dat men daarbij andere connotaties heeft. Het
Hollander met mij, niet weg te denken is. Een beetje net
dieet is vernoemd naar een andere willekeurig gekozen
zoals praten over het weer.
stad in Europa, want het klinkt wel lekker. Gedurende anderhalf jaar verkocht ik grote hoeveelheden kaas aan
Mensen hebben vaak verrassend veel vragen over kaas.
de bedenkers van dit dieet. "Bingo!" dacht ik, zo ga ik de
Want ik ben nu de expert en ik ontdek meer en meer
markt veroveren en zal iedereen mijn kaas heerlijk vinden!
dat men graag over eten, en zeker kaas, praat. Ik vind het heerlijk, en zowel voor ontbijt als lunch eet ik graag
Na het lezen van de dieet instructies realiseerde ik me
brood met kaas. Als het zo eens voorkomt dat ik kook,
dat mijn aanname van "heerlijk vinden" een beetje dom
dan meestal ook iets met kaas. Maar, behalve dat ik ook
was en dat ik duidelijk nog nooit op dieet ben geweest.
nog uit Edam kom, heb ik er toch eigenlijk niet veel over
In de week of twee die het dieet duurt eet je twee keer
te vertellen.
een kuipje smeerkaas leeg. Zonder iets. Geen wortel of selderij om te dippen, geen droge saaie cracker die wel
Gelukkig zijn de graag vragenden niet te stoppen en
iets smeuigs kan gebruiken. Nee, gewoon een kuipje, een
antwoord ik lekker door. Na een minuut of tien vraag ik
lepeltje en lekker scheppen.
wel een nieuw plaatje aan, dan is mijn kaastijd op en hebben we het over iets anders.
Dus ik maakte een afspraak met de jongens die dit dieet hebben bedacht. Ik ben een merk aan het bouwen in
De tien minuten gaan nu in. Kaas in China: lekker
ons mooie geadopteerde continent en kaas in grote
makkelijk, zeker daar waar iedereen noodles eet, of rijst,
hoeveelheden verkopen is leuk, maar ik wil liever dat
maar vooral geen brood. Ja, daar sla je de spijker op
mensen ervan genieten. "Maar," zeiden de jongens, "dat
z’n kop. Met de afwezigheid van brood-grootverbruikers
is toch helemaal niet belangrijk?" Degenen die het dieet
moeten we inderdaad toch een ander doel dienen met
volgen worden dun, kopen de kaas en eten het nog ook!
onze Hollandse kaas. Nu zo’n anderhalf jaar later hoef ik me geen zorgen meer Zo gebeurt het dat mijn product gezien wordt als bron
te maken, de recensies worden steeds positiever en met
van calcium, ofwel: een voedingssupplement. In een land
de dag dat er meer koffieshopjes openen in Shanghai, zie
waar de koeien niet op elke hoek van de straat groeien
ik ook de interesse in ons product groeien.
is calciuminname niet zo vanzelfsprekend als in de lage landen. Vooral (groot)ouders vinden het belangrijk hun
Dat gezegd hebbende zijn de tien minuten wel om: tijd
(klein)kinderen kaas te laten eten. Deze kaas gaat in de
voor een ander onderwerp.
smaken chocola, aardbei en vanille, in leuke gekleurde verpakkingen en in aanzienlijke hoeveelheden de toonbank over.
WINTER 2018-19
6
Sharp Peak
Door: Kim Knape
Waarschijnlijk heeft iedereen die langer dan een paar
De totale stijging is 900 meter; Sharp Peak zelf is 468
maanden in Hong Kong woont wel eens van Sharp Peak
meter hoog. Het is geen simpele hike en er ligt veel los
gehoord. Voor de mensen die er nog niet zo lang zitten,
grind. Doe hem dus met droog weer en draag schoenen
of iets minder fervente hikers zijn (vooralsnog): Sharp
met goede grip. Het kan op de top best fris zijn, zeker in
Peak, ook bekend als Nam She Tsim, ligt in Sai Kung East
de winter. De totale afstand van Pak Tam Au en terug is
Country park - ten noorden van Tai Long Wan. De naam
14,5 kilometer, maar je kan hem ook vanaf de Tai Long
laat al wat doorschemeren over de intensiteit van de trail,
Wan baai doen: dan start je op een van de strandjes en
dus is het handig als je weet hoe de route loopt en waar
loop je een rondje van ongeveer 9 kilometer. Kijk voor een
het startpunt is. De eerste keer dat ik deze berg op ging
goede omschrijving van de route op walkonhill.com.
was met vrienden die exact wisten hoe te lopen. De hike was niet de meest makkelijke, maar wel onwijs mooi. Het prachtige uitzicht en het boottochtje terug naar Sai Kung maakten het meer dan de moeite waard. Tijdens mijn tweede hike naar Sharp Peak waren we als groep van vier iets minder goed voorbereid en was het meer "jij weet hoe we lopen, toch?" Dat leidde naar alles behalve het pad dat je zo mooi ziet op de foto’s. Het was redelijk bebost, maar onder het mom van dat-wordtstraks-sowieso-minder liepen we door. Na een uurtje of twee stonden we nog steeds tot onze oksels tussen de struiken, waren onze blote benen en leggings, niet geheel onbeschadigd, maar was terug gaan ook niet echt een comfortabele optie. We zagen de Peak nog steeds goed liggen, dus we moesten er nu heen ook. Na nog een uur ploeteren door de vegetatie belandden we uiteindelijk op het pad dat ons naar de top bracht. Eenmaal op de top werd het extreem mistig en was van het schitterende uitzicht helemaal niets meer te zien. De terugweg was gelukkig iets minder moeilijk te vinden en het was eigenlijk een heel gave ervaring om deze afdaling met mist om je heen te doen. Het is dus handig om van te voren de weg net iets beter uit te zoeken dan wij; dan loop je wat meer comfortabel, en indien voorspeld weet je dan dat je vóór de mist op de top staat!
Afdaling van Sharp Peak, Kim Knape, 2018 WINTER 2018-19
7
Een kleine excursie Door: Edward Peet (tekst en fotografie)
De typische Hongkongse brandweerkazerne is een rechthoekige doos, die met de lange kant op de grond staat. Op de begane grond zijn hoge garagedeuren die het ritme van de voorgevel mee bepalen. Daarboven bevinden zich twee of meer verdiepingen met ramen en een zware betonnen kroonlijst. De hoogste verdieping steekt daar bovenuit en beslaat meestal niet de hele oppervlakte: een asymmetrisch element in een gevel die verder grotendeels symmetrisch is. De garagedeuren zijn rood, de rest is meestal wit.
Brandweerkazerne Sai Wan Ho, 2018
De brandweerkazerne in Sai Wan Ho is een goed
Brandweerkazernes in Hong Kong zijn gewoonlijk
voorbeeld. Het is een modern, enigszins brutalistisch
variaties op dit thema. In de meeste gevallen zijn de
gebouw, maar de indeling van de voorgevel herinnert
verschillen klein, maar soms worden de basiselementen
aan Klassieke en Renaissance-architectuur. Je zou er
gebruikt in een nieuwe compositie. Dat is het geval in Lai
het schema van een Italiaans paleis overheen kunnen
Chi Kok. We herkennen de doosvorm met de rode deuren
plakken. Het gebouw is mooi contrasterend gelegen aan
en twee verdiepingen met ramen, maar de kroonlijst
de voet van een steile rotswand.
is smal, de ramen vormen geen stroken, en de gevel
Brandweerkazerne Lai Chi Kok, 2018
WINTER 2018-19
8
Brandweerkazerne Mong Kok, 2018
is asymmetrisch. Verder zijn er bijgebouwen rond een
Vergeet dat dit een bedrijfsgebouw is. Het is - in welke
binnenplein, waarbij opvalt dat de toren diagonaal staat
categorie ook - een van de mooiste en meest subtiele
t.o.v. het hoofdgebouw.
gebouwen in Hong Kong.
In Mong Kok is het garageblok laag en breed en geheel
Een lijst van brandweerkazernes vindt men op Wikipedia:
symmetrisch. Het vormt een rechte hoek met een hoger
en.wikipedia.org/wiki/List_of_fire_stations_in_Hong_
blok dat asymmetrisch is.
Kong
Deze kazerne is een echt
stadsgebouw, dat bijv. in Moskou of Berlijn niet zou misstaan. Terug naar de grondvorm. In Tsim Sha Tsui vinden we een sobere variatie op de typische Hongkongse brandweerkazerne. Het doet in veel opzichten denken aan
werk
van
door
neoclassicisme
geĂŻnspireerde architecten, zoals Terragni en Asplund. De witte voorgevel van de kazerne telt zeven traveeĂŤn. Boven de rode deuren zijn drie verdiepingen met ramen. In plaats van de kroonlijst is er een breed wit vlak onder de hoogste verdieping. Prachtig detail: de tweede travee van links is breder dan de andere zes. Het patroon van de gevel wordt zowel horizontaal als verticaal doorbroken.
Brandweerkazerne Tsim Sha Tsui, 2018 WINTER 2018-19
9
Madelon de Grave
Door: Rinske Kuiper
De Hollandse Nieuwe laat haar lezers graag kennismaken met mensen uit de Nederlandse gemeenschap die op hun eigen wijze invulling hebben gegeven aan het leven in Hong Kong. We zetten ze op de klapstoel en laten ze vertellen over hun ervaringen, inzichten en doelen. In deze aflevering spreekt Rinske met Madelon de Grave die met het fotografenplatform Bamboo Scenes kunstfotografie van lokale talenten beschikbaar maakt. .Je hebt al eens op de klapstoel gezeten, maar nu
Ja, of een schilderij van de Ladies Market. Leuk wel
een nieuwe Madelon! Ik ben zo blij dat ik je eindelijk,
hoor, ik heb er ook één, maar er moet toch iets zijn
onder het mom van dit interview, weer eens zie. Voor
tussen een Van Gogh en Ikea.
de nieuwe lezers, wil je je nog even introduceren?
Precies. Ik wilde een stem geven aan lokale fotografen en
Ik heb voor dit Hong Kong avontuur in Guatemala
daarmee kunst ook beschikbaar maken voor een kleiner
gewoond, daar deed ik vrijwilligerswerk voor Tess
budget. Ik noem bewust lokale fotografen, want mensen
Unlimited, daarover mocht ik op de vorige klapstoel
die in Hong Kong geboren zijn, of hier al jaren wonen, zien
vertellen. Mijn achtergrond is in de zakenwereld, en nadat
hun stad toch anders dan een toerist. De geijkte plekken,
ik terug naar Nederland was verhuisd begon het toch
zoals de altijd prachtige Peak, zijn mooi, maar ik wilde een
weer snel te kriebelen om weg te gaan. Ik ging op zoek
ander perspectief laten zien.
naar een omgeving vol stimulans, en vond Hong Kong als nieuwe basis.
Toen kreeg ik een uitnodiging voor de Grote Opening van Bamboo Scenes! Ik vind het bedenken van een
We kennen elkaar uit The Hive Kennedy Town, waar
bedrijfsnaam erg lastig, hoe kwam je bij de jouwe?
je werkte als manager. Je vertelde me toen dat het tijd
Ik heb altijd al een grote liefde gehad voor fotografie, het
werd voor iets nieuws.
vastleggen van momenten waar je als niet-fotograaf niet
Ik wilde altijd al graag mijn eigen bedrijf opzetten. Ik vond
bij stil staat. Een beeld dat misschien zo alledaags lijkt,
het werk als manager heel leuk, maar ik miste iets. Een
wordt op een foto ineens kunst. Die transitie van ‘gewoon’
drijfveer, dat je wakker wordt en denkt "Yes! Ik ga aan
naar ‘kunst’ vind ik heel bijzonder.
mijn werkdag beginnen". Dat eigen bedrijf heb ik altijd gelinkt aan iets creatiefs en het moest iets zijn waar ik zelf
Toen ik net in Hong Kong aankwam viel de steigerbouw
voor honderd procent achter sta.
van bamboe me op. Ik zag voor het eerst hoe de betonnen stad die Hong Kong is, de natuur nodig heeft
Door mijn werk bij The Hive, waar ik evenementen
om opgebouwd te worden. Als je door een gebouw dat
organiseerde, ontmoette ik veel creatieve mensen,
in de steigers staat naar buiten kijkt, vormen de bamboe
waaronder veel fotografen. Ik vroeg me af hoe al deze
steigers een fotoframe voor het stukje stad dat je ziet.
getalenteerde mensen hun werk aan de man brachten. Instagram? Is dat voldoende? Hebben ze niet harde
Zo werd Bamboo Scenes geboren, een fotografen-
schijven vol met prachtig werk dat nooit het daglicht ziet?
platform dat kunstfotografie van lokale talenten voor mensen beschikbaar maakt in de thema’s ‘stadsleven’,
Niet alleen dacht ik aan al die onzichtbare kunst, maar ook
‘architectuur’ en ‘street photography’: “Photography Art
aan mensen die nog geen budget hebben om hele dure
Gallery offering unique wall art by Hong Kong based
kunst aan te schaffen. Die komen al gauw terecht bij Ikea.
Photographers”.
WINTER 2018-19
10
Madelon de Grave, Rinske Kuiper, 2018
Alle foto’s zijn limited editions, er worden er honderd
vind ik zo’n ongelooflijke vreemde vraag! Van vrienden,
per foto gedrukt, dus op is op! Als je een foto krijgt met
oké, maar van mensen in een zakelijke meeting vind ik dat
nummer 1256 voelt het minder speciaal dan als je weet
echt ongepast. Gelukkig kan ik iedereen altijd zeggen dat
dat jouw foto, jouw kunst aan de muur, één van maar
ik mijn huur zéker zelf kan betalen.
honderd oplages is. Flauw natuurlijk om je naar iets negatiefs te vragen; ik Tien procent van je opbrengsten gaat naar Impact HK,
wil natuurlijk ook weten wat je meest mooie moment
een organisatie die met daklozen in Hong Kong werkt.
afgelopen jaar is geweest!
Waarom koos je voor hen?
De opening van de galerie waar we nu zitten. Op de
Ik vind een sociaal aspect aan een onderneming heel
avond van de opening was het hier stampvol, dit was voor
belangrijk, als ik zou beginnen moest er wel een goed doel
mij de bevestiging dat mijn bedrijf niet een eendagsvlieg
aan mijn bedrijf gekoppeld zijn. De huidige expositie is
is. Nu heb ik een plek waar mensen de kunst van onze
met name street photography "Hong Kong Perspectives",
fotografen kunnen zien en ter plekke bestellen.
ik wilde daarom in mijn goede doel een link met de straat. Impact HK helpt mensen die op straat leven door heel
Ik moet zo gauw door, mijn eigen huur gaan verdienen.
hands-on te werk te gaan, door ze te helpen met het
Dus nog één laatste vraag: Wat heeft een toekomst
zoeken van een huis, een baan en hun eigenwaarde terug
met Bamboo Scenes voor ons in petto?
te vinden. Je kent ze misschien van de Kindness walks?
Ik wil graag de lokale artscene van de grote metropolen
[red. lees hier meer over in de HN Winter 2017/2018]
van de wereld laten zien. Ik zou de lokale kunstenaars in steden als Tokyo, Shanghai, Singapore en Amsterdam
Weet je waar jouw geld naar toe gaat?
willen laten ontdekken. Bij elke nieuwe expositie en elke
Ik zou ze nooit vertellen waar ze op moeten focussen. Ik
nieuwe stad zal dan een lokaal goed doel gezocht worden.
geloof in de stichting, ik geloof dat ze geld besteden waar het nodig is. Het is een kleine tastbare charity, je weet wat
Wil je meer van Bamboo Scenes en ImpactHK weten?
ze doen.
Kijk dan op de volgende websites.
Je bedrijf bestaat al een jaar; ik ben zo trots op je! Wat
• Bamboo Scenes: bambooscenes.com
is de meest irritante vraag die je krijgt over je werk?
• ImpactHK & Bamboo Scenes:
Ik ontmoet veel mensen voor werk. Soms is dat heel ongemakkelijk: ik ben jong, vrouw en ondernemer. Ik krijg
bambooscenes.com/pages/how-we-give • Impact HK: impacthk.org
regelmatig de vraag of ik mijn huur wel kan betalen. Dat
WINTER 2018-19
11
Causeway Bay; het vuurspuwende hart... Door: Ester van Steekelenburg, iDiscover
Daar
komt
de
vuurdraak.
Rook,
vuur,
vonken,
1841 was hier Hong Kongs allereerste erfpacht veiling,
tromgeroffel, geknetter, geduw, gespin, gejoel en een
precies op de plek waar nu het Excelsior Hotel staat.
hele grote bamboedraak die zich een weg slingert door
Ondertussen was er een andere familie - de Lee’s - die
de kleine straatjes van Tai Hang. Voor wie dit festijn nog
ook flink wat geld hadden verdiend met opiumhandel.
nooit heeft meegemaakt, bij deze een aanrader. De Tai
Ze kochten de heuvel achter het riviertje om een opium
Hang drakendans is Hong Kong op zijn best; een soort
fabriek te bouwen. Helaas was de timing wat ongelukkig
dorpscarnaval met heel veel lawaai en heel veel wierook,
- de opiumhandel kwam steeds meer onder druk te staan
72.000 stokjes om precies te zijn! Elk jaar als de herfst is
- en toen bouwden ze er maar een familie pretpark: de
begonnen en de maan mooi vol is geworden, dan is het
Lee Gardens, het Ocean Park van die tijd. Dat paste
feest. Al zo’n honderd jaar, stammend uit de tijd dat Tai
eigenlijk prima, want Causeway Bay was ook het mekka
Hang nog een eenvoudig boerendorpje was aan de voet
van vertier voor de vele fabrieksarbeiders in de buurt.
van de berg bij een rivier en Causeway Bay niet meer
Straattheater, eettentjes, tattoos, gokken, het kon hier
dan een stenen pad naar de baai. Ik was erbij afgelopen
allemaal. Jardine’s Bazaar was een populaire caféstraat
september in Tai Hang, aan het begin van een wekenlange
en de Causeway Bay typhoon shelter was een grote
speurtocht naar de historie van Causeway Bay. Het werd
drijvende nachtclub.
een feest der ontdekking, want er is denk ik geen buurt in Hong Kong die zoveel reïncarnaties heeft doorgemaakt
Vurige nachten
als Causeway Bay.
Door de jaren heen werd dit stuk van de stad langzaam het domein van de Lee familie. De Jardines hadden inmiddels
Jardines & Lee’s
hun heil elders gezocht - in Central en Quarry Bay - en na
Eerst waren er de taipans van Jardine & Matheson, die
de oorlog werd het tijd voor vernieuwing. Er was al een
noemden het punt waar dat kleine riviertje bij de zee
flink stuk uit de haven gebaggerd - Victoria Park - en nu
uitkwam ‘East Point’. Het water was er goed diep en dus
werd ook de heuvel platgewalst om plaats te maken voor
een prima plek om fabrieken en pakhuizen te bouwen. In
woonflats, warenhuizen, hotels en theaters. In de jaren ’60 werd Causeway Bay het nieuwe hippe en bruisende Hong Kong. Causeway Bay was the place to be. Het rode pluche van het Art Deco Lee Theatre, de film premières
in
Park
missverkiezingen,
Theatre, tinkelende
glazen en vurige nachten.
Lee Theatre in 1976, HK Archives WINTER 2018-19
12
Vlak voor de sloop in 1997, HK Archives
Lee Theatre nu, iDiscover, 2018
...van de drakenstad
Fire Dragon Dance, Tai Hang, Rinske Kuiper, 2018
Hart van de stad Met de komst van de Cross Harbour Tunnel en de MTR in
Onze speurtocht heeft veel verhalen opgeleverd over
de jaren ’70 werd Causeway Bay opeens het geografisch
een plek in de stad waar het vuur je permanent aan de
centrum van de stad en daarmee aantrekkelijk vastgoed.
schenen lijkt te liggen. Hier hebben gebouwen gemiddeld
De hotels en theaters die zo kort geleden nog spannend
de minste overlevingskans ter wereld. Ter illustratie, op
en nieuw waren, waren inmiddels alweer oud en toe aan
de plek waar Jardines dat eerste stuk grond kocht om
vernieuwing. De oude tramremise werd afgebroken voor
pakhuizen te bouwen, kwam in 1968 de beroemde Palace
Times Square. SOGO, Daimaru en ander Japanse ketens
Theatre Night club. Dat stond er twaalf jaar voordat het
kwamen naar Hong Kong en ze wilden maar op een plek
vervangen werd door de gloednieuwe bioscoop Palace
zijn: Causeway Bay. In de jaren ’80 hadden ze samen
Theatre en het Excelsior Hotel. In 1994 werd de bioscoop
zo ongeveer 50,000 vierkante meters aan winkelopper-
vervangen door het WTC en nu staat ook Excelsior op de
vlakte, dat is zo’n twaalf voetbalvelden. Causeway Bay
lijst om gesloopt te worden.
werd ‘klein Japan’ en was waanzinnig populair. Inmiddels zijn we alweer een fase verder, van al deze ketens is nu alleen SOGO nog over en van alle vormen van vertier is alleen winkelen nog overeind gebleven.
WINTER 2018-19
13
Ochtend in Wan Chai Gap
Door: Edward Peet
De eerste die ik ’s morgens zie, als ik met de hond wandel,
Even verder staat - met zijn riem aan een hek - een
is een Filippijnse met een bruine labrador. Ze groet altijd
parmantig Japans hondje met een donszachte vacht
vriendelijk, maar ik weet niet wie ze is of waar ze woont.
om zich heen te kijken. Als ik hem aai gaat hij op zijn
De tweede is een jonge vrouw, ik denk een Amerikaanse,
achterpoten staan en klauwt naar me met zijn voorpootjes.
die op Magazine Gap Road woont. Ze jogt puffend en
Rufus blaft boos naar hem omdat hij jaloers is. Zijn bazin -
zwetend van Cameron Mansions naar Mount Cameron
een goedlachse Chinese - rust op dat moment uit, omdat
Road en terug, terwijl ik met Rufus het omgekeerde traject
ze net de berg op en af is geweest. Bij de kinderspeel-
afleg. We zeggen elkaar goededag.
plaats staan intussen bejaarden en hun hulpen te tai-chiën en te gymnastieken.
Dan komen de hulpen van de familie N. met hun honden. Eén van de meisjes loopt met een agressieve jonge herder
Op Coombe Road, de lange weg omhoog, haalt de
die oorlog heeft met Rufus. We passeren elkaar - elk aan
bewaker van een huis op Barker Road me in. We zwaaien
onze kant van de weg, maar altijd vriendelijk - terwijl we
naar elkaar. Een vrouw in een blauwe stofjas is de oprit
de grommende honden kort houden.
aan het schoonspuiten. Toen het heel heet was heb ik haar een keer gevraagd of ze me nat kon spuiten. Dat wilde
Ik heb in lange tijd niet zoveel van mijn buren gekend.
ze wel even doen. Rufus drinkt meestal van het verse
Maar strikt genomen ken je in straten als deze niet je
koude water dat door de goot naar beneden stroomt. Ik
buren, maar de mensen die voor hen werken; zoals de
ben ervan overtuigd dat hij twee blazen heeft: een om zijn
Franse kok, die me altijd een hand geeft, en de norse
behoefte te doen, en een noodvoorraad voor de schier
Filippina die Rufus en mij niet kan luchten. Ik ben die rare
eindeloze reeks plasjes tegen bomen, muurtjes, struiken
man die zelf zijn hond uitlaat.
en afgewaaide palmtakken.
Een bocht verder kom ik de straatvegers tegen. Een van
Boven, op Magazine Gap rust ik even uit bij een vuilnisbak.
hen geeft altijd een snoepje aan Rufus, nadat die hem een
Er staat altijd een frisse wind, mijn beloning na de klim.
poot heeft gegeven. Als de hond hem in de verte ziet gaat
Soms praat ik met mensen die op een taxi wachten. Als
hij in een kaarsrechte lijn op hem af. ‘s Zomers ruik ik al
de hond nog verder omhoog wil, nemen we de steile weg
lang van tevoren de smeulende muggenspiraal die aan
naar de mergelgele Cameron Mansions. Een van de
zijn kar hangt.
bewakers daar weet verbluffend veel over Nederland. Bij de poort mogen we niet verder en kan ik omkeren. Terwijl
Bij het paviljoen in Wan Chai Gap staat een busje van
we naar beneden gaan, komt de puffende jogster ons
BAGUIO: de plantsoenendienst is er. Op de parkeerplaats
tegemoet, bezig aan haar laatste meters.
bij het Politiemuseum drentelen gemeentewerkers in kaki uniformen, die even later de goten en afvoeren in de buurt schoon gaan houden, zodat ze niet verstopt raken als het regent. Ze ontbijten, lezen de krant of luisteren naar de radio. Djosan… Djosan. Toen ik ze een keer ’s ochtends op een hoger gelegen straat tegenkwam, hebben ze me uitgelegd wat ze deden.
WINTER 2018-19
14
Papieren sieraden, Ellen Chang, 2018
Voor een stad die streeft naar veel controle over veiligheid
je voor jezelf even naar de kledingwinkel of supermarkt
en orde, is het verrassend om af en toe offers op straat
zou gaan. Er is zoveel keuze zodat de persoonlijke smaak
gemaakt te zien worden met grote vlammen en veel rook.
echt uitgedrukt kan worden, ook voor de overledenen in
Op speciale data en specifieke jaarlijkse evenementen
het hiernamaals.
is het vrij normaal dat het verbranden van papieren objecten en wierook plaatsvindt, vaak met daarnaast
Als je goed naar de papieren kijkt, is het te zien dat de
indrukwekkend gepresenteerde maaltijden. De verbrande
voorwerpen met een zeker oog voor detail gemaakt
objecten zijn bijvoorbeeld namaakgeld, kledingstukken,
worden. Waarom wordt er zoveel tijd en moeite in
dagelijkse accessoires, voertuigen en zelfs verschaalde
‘gestoken’ (pun intended), als ze toch worden verbrand?
woningen - allemaal van papier.
Dit vroeg ik mezelf ook af bij het vouwen van het namaakgeld in vormen van oud Chinees geld of een
Het verbranden van deze papieren voorwerpen zorgt
lotusbloem, wat meestal gedaan wordt met de familie
ervoor dat de objecten naar de goden of de overledenen
samen voor het graf of altaar.
worden verzonden. Het is een ritueel in de Chinese cultuur wat al sinds 1000 v.C. wordt uitgevoerd.
Ik weet het precieze antwoord niet, maar ik weet wel dat het een moment is waar de familie samenkomt, en
Er zijn bepaalde gebieden in Hong Kong, zoals Mong Kok
in hun drukke leven, tijd voor elkaar maakt en samen
en Sai Ying Pun, waar veel van deze papieren spullen
herinneringen ophaalt. Het feit dat men in deze traditie de
voor het ritueel worden verkocht. Het is de moeite waard
tijd neemt en geld besteed aan iets wat wordt verbrand,
om een keertje een kijkje te nemen naar het grote aantal
laat zien hoe belangrijk familie en traditie in de Chinese
en de variatie aan objecten die worden gemaakt van
cultuur is.
papier. Het winkelen in deze soort winkels is bijna alsof
WINTER 2018-19
15
eteN Met StoKJeS het BaBY-dIeet Zwangerschapsvoedsel
is
Door: Nicole Chabot
zogenaamd
(熱):
Sommigen bevelen aan om, in plaats van water, een
"verwarmend voedsel". Dat past mooi bij het thema van
hele maand vloeistof van verdampte rijstwijn te drinken.
deze editie en vooral bij mijn huidige situatie: ik ben negen
Anderen adviseren geen zout en sojasaus aan het eten
maanden zwanger, zoals een korte blik op mijn ronde buik
toe te voegen. En naast eetadvies zijn er talloze parels
duidelijk maakt, en ik sta zo ongeveer op springen.
van wijsheid voor de eerste maand na de geboorte: ga
yang
niet naar buiten; ga niet onder de douche; was je haar Ben ik daarom een expert? Dat zou je kunnen zeggen:
niet; neem niet te veel ‘koelende’ voeding, zoals water,
ik heb het laatste driekwart jaar een aantal boeken
komkommer, spinazie, aubergine, Chinese peer en gerst;
doorgenomen en meer dan genoeg websites bekeken.
til geen zware dingen en span het lichaam niet teveel aan.
Schijnbaar iedere Hongkonger - ze lijken er weg van te zijn dat ik zwanger ben - heeft mij deelgenoot gemaakt van
Deze geboden en verboden bestaan naar men zegt
zijn of haar wijsheid. Eten is erg belangrijk voor Chinezen,
al sinds de tiende eeuw, toen China grotendeels een
dus het verbaast niet dat pre- en postnatale dieetkeuzes
agrarische samenleving was met hoge postnatale sterfte
ook heel belangrijk zijn. Mijn goedbedoelende tantes, de
onder vrouwen en kinderen. Het is de vraag of vandaag
bewaker bij ons huis, de kassabediende bij Circle K, zelfs
de dag een moderne Hongkongse vrouw nog zo ver moet
de masseuses van de voetmassagetent in de buurt: ik heb
gaan. De sterftecijfers zijn tenslotte gedaald. Veel van
van allemaal gehoord.
deze adviezen hebben echter diepe wortels geschoten als hedendaagse mythen. Je kunt er naar believen uit kiezen
Vóór, tijdens en na de bevalling: voor elk moment zijn er
of je negeert ze - zoals menig Hongkonger volhoudt - op
tips en is er voedingadvies voor een natuurlijke bevalling
eigen risico.
of een keizersnede. En voor hen bij wie zwangerschapsdiabetes is vastgesteld (pas op, oudere moeders!) wordt
Tijdens de laatste dertig dagen voor de geboorte wordt
het nog benauwender.
het zaak jyu geuk geung (豬腳薑), de beroemde
WINTER 2018-19
16
Wat wel en niet te eten tijdens de zwangerschap Wel
Niet
Vijf granen • Rijst, macaroni, rijstmie, bloem, vermicelli • Parelgort, coix seed (risico op miskraam) • Na de geboorte: kleefrijst, rode rijst, bruine rijst (geen gewone rijst) Vlees en vis
• Mager vlees: varkensschenkel, vis, kippenborst • Verwijder vel, vet en organen van de kip
• Bewerkt vlees (vleeswaren) • Schaaldieren (allergie risico) • Zeewier
(behalve van Chinese zwarte kip) Groenten en fruit
• Vruchten die rijk zijn aan folic acid: granaatappel, aardbeien, kersen, guava, druiven
Dranken
• Warm water, warme melk, warme sojamelk
• Chinese bieslook en hawthorn (risico op miskraam) • Durian, lychee, longan, mango, ananas, banaan, watermeloen, persimmon, tapioca, pruimen, pitaya, papaya • Caffeïnehoudende dranken: thee, koffi e, coca cola (risico op schade aan centraal zenuwstelsel en verstandelijke ontwikkeling van de baby) • Alcohol (risico op miskraam) • Koude dranken (risico op maagklachten en op aantasting bloedsomloop van de baby)
Smaakmakers
• Weinig zout, rode suiker, sesamolie en zwarte kleefrijstwijn • Black fungus (bevordert de kraamvloed)
Kantonese stoofpot van varkensschenkel en gember, te bereiden. Dit gerecht is de hoeksteen van het Chinese
• Veel zout (verhoogt bloeddruk en verergert oedeem bij pre-eclampsiepatiënten) • Veel suiker (leidt tot gewichtstoename en overgewicht)
• Doe de schenkels erbij en breng aan de kook. Laat ze op zacht vuur koken tot ze gaar zijn.
zwangerschapsdieet. Het is van wezenlijk belang voor
• Voeg gekookte en gepelde eieren toe, breng aan de
de tijd na de geboorte, om de moeder genoeg te eten te
kook en zet het vuur uit. Laat het gerecht een nacht
geven en sterker te maken.
staan, om meer smaak te krijgen. • Pas de volgende dag, twaalf dagen na de geboorte,
De stoofpot kan vers op bestelling gemaakt worden door
wordt de stoofpot verdeeld onder familie en vrienden als
bijvoorbeeld de drankenspecialist Hung Fook Tong, of de
een feestgerecht dat de komst van het kind aankondigt.
Hongkongse kruidenier Pat Chun (wiens kundige koks het
Moeders kunnen er na een natuurlijke geboorte van eten
al tachtig jaar op dezelfde manier maken). Wie de moed
wanneer de kraamvloed licht wordt; na een keizersnede
daartoe heeft, kan het zelf maken:
wanneer de oppervlakte van de wond geheeld is.
• Pel gember en plet die met de zijkant van een mes.
Het gerecht is rijk aan kalk en eiwitten en vult voedings-
Kook de gember twuu uur met zoete azijn. Gebruik
stoffen aan die tijdens de zwangerschap verloren zijn
potten van aardewerk, roestvrij staal of glas. Gebruik
gegaan. De azijn zou de opname van kalk bevorderen
geen werktuigen van aluminium, koper of ander metaal.
en de bloedsomloop verbeteren. De gember is rijk aan
• Kook dit iedere week opnieuw om de vorming van
vitamine C, die de afweer van de moeder helpt versterken
bacteriën en schimmel te voorkomen. • De gember moet helemaal onder de azijn staan. Voeg zo nodig meer azijn toe. Hoewel de voorbereidingen dertig dagen voor de geboorte
en de ‘wind’ - een Kantonees begrip - zou verwijderen die zich tijdens de geboorte heeft gevormd. Gember zou ook helpen bij de borstvoeding. De eieren leveren veel eiwitten, die goed zijn voor de spieren.
beginnen, kan de rest van het gerecht pas elf dagen ná de geboorte gemaakt worden.
Ik ken niets in het Westen dat vergelijkbaar is met
• Blancheer varkensschenkels in water, om ze schoon te
varkensschenkel/gemberstoofpot, maar zowel Oosterse
maken en van vet te ontdoen. Spoel ze af en zet ze
als Westerse culturen geven zinnige richtlijnen voor eten,
apart.
drinken, rust en het vermijden van infecties.
• Voeg naar smaak zoete azijn en zwarte rijstazijn toe aan het gember/azijn- mengsel.
WINTER 2018-19
17
Vuurbal, Daan Schraven, Groep 6 LanguageOne, 2018
Vuurwerk, June Wesseling, Groep 6 LanguageOne, 2018
Vlammen, Rinske Kuiper, 2018
In vuur en vlam Door: Monique van Kollenburg
Het is weer winter in Hong Kong en dat betekent tijd voor
Uiteindelijk blust hij zijn mond met wat melk. Naast het
hot pot. Het is onderdeel van de Chinese keuken en te
verdovende effect in de mond, staan de chilipepers erom
vergelijken met fondue. Een grote pot staat op tafel en is
bekend maag- en darmklachten te kunnen veroorzaken.
gevuld met een bouillon waarin je diverse ingrediënten,
De vriend beaamt dit de volgende dag. Hij heeft van top
zoals groenten, vlees en zeevruchten kookt. Met het hele
tot teen in vuur en vlam gestaan.
gezelschap zit je aan tafel en bereid je je eigen eten. Wanneer ik bezoek krijg van familie of vrienden neem ik ze graag mee naar een hot pot restaurant. Het is een gezellige manier van eten en ze kunnen een stukje van Hong Kong proeven. Bovendien hoeven we niet bang te zijn dat de ene al klaar is met eten en de volgende dan pas zijn bord geserveerd krijgt: een minder leuke gewoonte in Hong Kong. Het is november en mijn vrienden zijn op bezoek in Hong Kong, dus een perfect moment om ze kennis te laten maken met het hot pot concept. We gaan meteen voor het ‘echte’ werk en bestellen de chongqing versie, met een erg pittige soepbasis. Om iets te hebben om mee te kunnen
Chongqing, Monique van Kollenburg, 2018
blussen laten we de hotpot in tweeën delen en het andere compartiment wordt gevuld met een
In de winter kan het fijn zijn om jezelf niet alleen van
neutralere, niet-pittige bouillon. De chongqing bouillon ziet
buiten, maar ook van binnen op te warmen. Ook al zijn
vuurrood van de Sichuan pepers en chili. Met inmiddels
de winters in Hong Kong verre van streng, bij gebrek aan
iets minder moed, beginnen mijn vrienden champignons,
centrale verwarming kan het effect van de chilipepers
noodles en rundvlees in de bouillon te leggen. Ze willen
best prettig zijn. Laat je door dit verhaal dan ook vooral
zich niet laten kennen en laten de ingrediënten in het
niet weerhouden om de chongqing hotpot te proberen.
pittige gedeelte koken. Met een stalen gezicht worden het
Gedraag je echter niet zo stoer als die vriend van mij
vlees en de groenten gegeten.
en doe het rustig aan. Wissel de pittige variant af met de neutrale bouillon en wees iets voorzichtiger. Tenzij je
Een aantal happen later, worden hun gezichten roder en
graag een vurig persoon wilt zijn natuurlijk.
roder en breekt het zweet uit. Het effect van de pepers komt binnen. Het is zo pikant dat het een verdovend effect
Explore My Destination is de reisblog van Monique, waar
heeft op de tong. Eén van mijn vrienden begint te hoesten
je haar ervaringen in Hong Kong en andere landen kunt
en proesten. De chilipepers branden in zijn mond. Snel
lezen. Ze schrijft met name over onderwerpen als reizen,
drinkt hij wat van het water dat op tafel staat. Dat heeft
de cultuur en eten.
een averechts effect, het water verergert de klachten juist.
Lees het hier: www.exploremydestination.com
WINTER 2018-19
19
Balanceren Door: Hannette Otten
Vuurzon, Ningbo, Rinske Kuiper, 2016
Er zijn zoveel beelden en vragen die door mijn hoofd flitsen
bij het aanzien ervan een nekhernia opleveren. Je moet
als ik aan vuur denk. Als eerste denk ik aan de branden
eigenlijk eerst even een bijspijkercursus doen, voordat je
in Californië die als een metafoor voor het Amerikaanse
ook maar een stap in die zaal vol slangenmensen zet. En
politieke klimaat hun schade aanrichten en duizenden
als je dan durft, ligt iedereen al te stretchen in haar of zijn
mensen en dieren in hun basale bestaan hebben beroerd.
blitse outfit en denk je dat je een auditie voor het Chinese staatscircus bent binnengelopen. Waar voor mij een
Ook denk ik, als niet-katholiek, aan het vagevuur als
triangle pose al een vermoeiende opgave is, gaan deze
tussentoestand waar je ziel gereinigd wordt alvorens
mensen heel eenvoudig in de crow pose staan, of tarten
je tot de hemel kan worden toegelaten. Maar is er wel
ze de zwaartekracht met een soepele firefly pose. Daarna
een hemel? Heeft mijn ziel die wasstraat dan wel nodig?
kijken deze lieden op met zo’n blik alsof ze helemaal zen
Dichter bij huis is vuur een van de vijf elementen van de
zijn, maar ondertussen non-verbaal gillen “zag je mij dat
Feng Shui leer. Vuur staat voor blijdschap, de stralende
even doen”. En zo werd yoga in de zoektocht naar balans
zon, energie opdoen, passie, het hart, zichtbaarheid, vol
toch weer een vurige competitie.
overgave leven en een groot uitdelend vermogen. Maar dat betekent dat je ook snel kunt opbranden. In Hong
De vuurreis door mijn brein gaat verder. En ik beland bij
Kong is het heel makkelijk om uitbundig te leven. To burn
taal. Vuur was een van de eerste woorden die ik leerde
the candle at both ends zoals ze daar in het Engels zo’n
lezen en schrijven: Aap, Noot, Mies, Wim, Zus, Jet, Teun,
toepasselijke uitdrukking voor hebben.
Vuur. Het Maan-Roos-Vis van 'vroegâh'. Zelf houd ik erg van taal. Ik houd van spelen met woorden, jeux de mots,
Persoonlijk heb ik daar steeds meer moeite mee en het
en ik houd heel erg van zelf woorden maken. Een van
is dan ook niet verwonderlijk dat een toenemend aantal
mijn favoriete zelfbedachte woorden is 'prioritijd'. Als mijn
mensen op zoek is naar balans. Om die reden wint
familieleden of goede vrienden roepen “ik had geen tijd”
mindfulness enorm aan terrein. Maar ook daar lijken we in
of “ik was zo druk” dan schrijf of zeg ik maar één ding;
door te slaan. Yoga is niet meer voor mensen in India in een
PRIORITIJD met een lange ij en en d.
Ashram of op een berg in Nepal. Yoga is super hip. Yoga is dermate een cult geworden dat je daar ook haast weer
Zo is een van mijn levensmotto’s growing old greycefully.
stress van krijgt. Heb je wel het juiste Lululemon pakje?
En dat is in elk geval niet in een gepoogde firefly pose,
Kan ik mezelf wel dubbel vouwen en door het ringetje van
maar in een 'greyceful' downward dog met een grijze
mijn oorlel halen? Op billboards in de stad staan de meest
paardenstaart op mijn hoofd.
beeldschone types in krankzinnige poses die alleen al
WINTER 2018-19
20
Editorial
Een woning kopen in Nederland; een droom of realiteit? Ben jij een expat in Nederland of een Nederlander in het buitenland? Dan is het kopen en financieren van jouw huis in Nederland wellicht een uitdaging. Zo’n 20 jaar geleden was het nauwelijks mogelijk voor expats om een woning te financieren in Nederland. Maar in de jaren die volgden kwamen de banken erachter dat deze internationale clientèle hun woning keurig verzorgden, hun financiële verplichtingen op tijd nakwamen en gedwongen verkopen kwamen nauwelijks voor bij deze doelgroep. De banken gingen hun deuren wat verder open zetten voor deze grote groep potentiële cliënten en er werden zelf speciale richtlijnen opgesteld om buitenlandse cliënten te kunnen bedienen. Sommige banken deden dit vlotter en beter dan andere, maar het leek de goede kant op te gaan. De “Mortgage Credit Directive (MCD)” Net toen we dachten dat de meeste banken iedereen op gelijke manier behandelden, kwam de EU met nieuwe richtlijnen. In Brussel werd besloten dat een ieder met een inkomen in een andere valuta dan de euro beschermd diende te worden tegen koersschommelingen en de bijbehorende risico’s wanneer men een huis in de eurozone wenste te kopen. Dus de banken werden begin 2016 vanuit de overheid geïnstrueerd om cliënten met een niet-euro inkomen, een hypotheek aan te bieden in dezelfde valuta als hun loonstrookje. Dit is één van de richtlijnen uit de MCD. Uiteraard hadden de banken geen enkele intentie om deze vreemde-valuta-hypotheken aan te bieden. In de eerste plaats omdat hun systemen dit eenvoudigweg niet aankunnen, maar bovendien zouden ze zelf geconfronteerd worden met de valutarisico’s. Een volstrekt onacceptabele situatie voor de banken en hun reactie op de Mortgage Credit Directive was eenvoudig: de ene na de andere bank sloot in 2016 zijn deuren voor hypotheekaanvragen voor huizenkopers met een vreemde valuta inkomen. De groep die het meest te lijden had onder deze nieuwe maatregel waren de expats. Immers veel huizenkopers met een buitenlands inkomen of werkend voor een internationale organisatie krijgen in een vreemde valuta uitbetaald. We waren weer terug bij af. Hulp uit onverwachte hoek In Duitsland werd dezelfde Mortgage Credit Directive anders geïnterpreteerd dan in Nederland en heeft een kleine doch rijke bank net over de Nederlands-Duitse grens vele huizenkopers met een niet-euro inkomen kunnen helpen aan een hypotheek. Zij accepteren cliënten met zowel euro- als vreemde valuta inkomens, mits het geen EU-land is. Ook een Nederlandse bank biedt via een beperkte groep gespecialiseerde adviseurs weer hypotheken aan voor niet-ingezetenen. Wel rekenen zij met slechts 90% van het inkomen om te bepalen hoe hoog een hypotheek mag zijn wanneer er sprake is van buitenlandse valuta. Op deze manier wordt de cliënt enigszins beschermd tegen valutaschommelingen en een eventueel lager salaris wanneer de koers wijzigt. Mocht je overwegen een huis of appartement te kopen, dan is het te adviseren om vooraf je ‘financiële huiswerk’ te doen zodat je snel kan toeslaan als je droomhuis voorbij komt. Het is goed om vooraf te weten waar je financiële grenzen liggen. Meer weten? Neem contact op met Financieel Voorlichtingsbureau de Boer BV / De Boer Financial Consultants www.fvbdeboer.nl
WINTER 2018-19
21
Doe Maar Dutch In de rubriek 'Doe maar Dutch' geeft de Hollandse Nieuwe ruimte aan onze vrienden die wellicht niet Nederlands zijn, maar die onze gebruiken en gewoontes intrigerend vinden. In the section 'Doe maar Dutch' the Hollandse Nieuwe gives a voice to our friends who might not be Dutch, but are intrigued by our ways and wiles.
Doe Maar Gewoon
Door: Nicole Chabot
While the Dutch language courses I followed fifteen or
these have included among others: Alles is Liefde (2007),
so years ago in Amsterdam focused mostly on language
Soof (2013), Hartenstraat (2014) and The Surprise
not Dutch culture, there was one saying that my docent
(2016). The movie posters introducing Dutch flicks such
Nederlands seemed to feel was particularly apt in
as these are often light and cheery-looking, making them
describing Dutch sentiment and which he used liberally:
appealing for a long-haul flight. Yet usually, this sort of
"Doe maar gewoon, dat is al gek genoeg". Roughly translated this seems to be straight out of the Calvinist playbook: just act normally, because that is crazy enough. But the notion of acting normally, while advanced across countries, is, of course, culturally variable. To illustrate: displays of wealth via clothing, vehicles, pretty much every lifestyle manifestation, is frowned upon among the general population in The Netherlands, which is in stark contrast to Hong Kong where a job title on a business card means everything and people adorn themselves in as expensive threads as they can afford, while living in sometimes downright shabby interiors (even a small crib can look nurtured!). Hong Kongers are aspirational and are not afraid to express this. There are other major cultural differences which I notice as soon as I board a KLM flight from Chek Lap Kok to Schiphol. The flight attendants are so vivid; larger-thanlife in facial expression, gesticulation and assertiveness and, of course, their stature tends to be much bigger. And then there is the Dutch in-flight movie selection from which I select at least one Dutch film to transition into returning. On flights since returning to Hong Kong,
WINTER 2018-19
22
Are you a 'plus one' to a Dutch person in Hong Kong, do you have Dutch colleagues, or have you lived in the Netherland? You probably have a story to tell, and we want to read it! Please send your anecdotes, columns, illustrations, pictures, study tips and flash cards to magazine@nvhongkong.com.
light entertainment provides profound insights into Dutch
husband has decided to take a work sabbatical. The film
mores and how doe maar gewoon actually plays out in
is about the problems encountered by the family and their
contemporary Dutch society. Adherents of the belief: "Art
kids amid these shifting dynamics and as a romance
imitates life" will get the picture.
outside the marriage beckons her not him.
For example, in comedy-drama Alles is Liefde, a sort of
Hartenstraat, a rom-com set in the picturesque Negen
Dutch Love Actually, set in Amsterdam, the stories include
Straatjes of Amsterdam, sees the unlikely pairing of a
a woman who has a fling with a sixteen-year old boy who
single father and deli owner of ethnic minority origin with a
she meets at her father’s funeral and a same-sex couple
blonde Dutch girl; and in The Surprise, a Dutch film albeit
heading towards marriage, without controversy from
set in Belgium, the moot theme of euthanasia is explored
either their family members and peers. Meanwhile, the
daringly through rom-com when the two protagonists enlist
plot of Soof set in Driemond, a village outside Amsterdam,
the services of Elysium, a death-assistance company. The
revolves around an almost forty-year old woman caterer
serious topic is given a lift as the lead male and female
whose career suddenly takes off while her successful
(who have by now decided that life is worth living after all due to amour), must survive the numerous assassination attempts of the company upon them. Not typical storylines nor protagonists you’re likely to find in Cantonese films. Doe maar gewoon Dutch-style seems to me to be a panoramic philosophy that elevates each individual’s assertive right to his or own unique story. This in in contrast to Hong Kong’s doe maar gewoon, a middle-way school of thought, which values the collective over the individual and often suppresses the wishes of the individual for the sake of family or larger group. Pregnant with a half Dutch (and quarter Chinese, quarter French) baby and on the cusp of applying for a Dutch passport courtesy of that language slog of yesteryear, notions of culture are inevitable and fascinating. From a Third Culture Kid (defined as: a person raised in a culture other than that of their parents or the country named on their passport) and now an Adult Third Culture Kid to a future one, exposing the multifarious doe-maar-gewoons of our family’s background is important. This way, our daughter will be able to know the cultures she hails from, decide which part(s) of which speak most to her and, ultimately, choose her own norms to live a full life.
Amsterdam, Rinske Kuiper, 2018 WINTER 2018-19
23
Het vuur aan de schenen
Door: Mildred van Beelen Voorzitter Nederlandse Vereniging in Hong Kong
Terwijl ik dit schrijf is het einde van het jaar 2018 in zicht.
jongeren op dit evenement af?" Onderwerpen waar ik
Voor de Nederlandse Vereniging zijn we echter pas
het persoonlijk erg warm van krijg. Wij zouden graag van
halverwege en staan er nog veel evenementen op de
onze leden, tijdens de Algemene Leden Vergadering op
agenda tot juli 2019.
24 Januari op het Consulaat-Generaal, horen hoe jullie over onze aanpak denken en of jullie ideeĂŤn hebben.
We kunnen terugkijken op een prachtig Sinterklaasfeest. Wat een aanmeldingen, wat een gezelligheid en wat een
Tenslotte wil ik iedereen vragen onze Facebookpagina
leuke reacties achteraf. Daar doen we het voor en daar
goed in de gaten te houden, onze posts te delen, te liken en
krijgen we energie van.
vooral je vrienden te wijzen op de komende evenementen. We merken nog steeds dat veel leden vaak niet op de
Maar de Nederlandse Vereniging is niet alleen het
hoogte zijn van onze evenementen. Evenementen worden
Sinterklaasfeest. We willen graag voor ieder lid leuke en
vermeld op onze website en op Facebook. Om ons bereik
passende evenementen organiseren. We willen graag
te vergroten hebben we jullie hulp nodig. Dus daarom mijn
meer jonge leden, meer sponsoren, nieuwe bestuursleden
verzoek om naast jullie voornemens voor 2019 om meer
en ideeĂŤn. Een aantal van deze punten blijken best lastig
te sporten, meer te reizen en meer te feesten, ook meer
te realiseren. Om in het thema van deze editie te blijven,
posts van de Nederlandse Vereniging te delen en te liken
het vuur wordt ons wel eens aan de schenen gelegd en
en vaker onze website te bezoeken: nvhongkong.com.
af en toe wordt het ons heet onder de voeten. "Redden we het wel met dit budget nu een aantal grote sponsoren
Proost en namens ons bestuur een gezond 2019 en tot
zich hebben terug getrokken?" "Waarom komen er geen
ziens op de volgende evenementen!
Brandende liefde, Ningbo, Rinske Kuiper, 2016 WINTER 2018-19
24
Blijf op de hoogte via: Website: nvhongkong.com * Nieuwsbrief: nieuws@nvhongkong.com * Facebook: facebook.com/nvhongkong Hollandse Nieuwe: issuu.com/hollandsenieuwemagazine * Aanmelding Evenementen: nvhongkong.com
Licht, Ningbo, Rinske Kuiper, 2016 WINTER 2018-19
25
eVeNeMeNteN
Zie ginds komt de stoomboot.. nee, junkboot, 2018
LID WORDEN Als lid van de Nederlandse Vereniging ontvang je niet alleen de Hollandse Nieuwe, maar krijg je ook tegen een gereduceerd tarief toegang tot alle evenementen die de Vereniging organiseert. Daarnaast word je altijd op de hoogte gehouden van de Nederlandse ontwikkelingen in Hong Kong door middel van nieuwsbrieven. De kosten van het lidmaatschap voor 2018-2019 bedragen: Individueel Familie (vanaf 2 personen) Studenten
HK$ 450 HK$ 900 HK$ 250
Het verenigingsjaar loopt van 1 september tot 31 augustus. Meld je aan als lid op www.nvhongkong.com (word lid). Stuur een e-mail naar: ledenadmin@nvhongkong.com als je gegevens wilt wijzigen. WINTER 2018-19
26
sInterklaas Door: Kristel Fotografie: Monique van Kollenburg Begin december was de traditionele Sinterklaasintocht. Op de pier in Stanley keken ruim tweehonderd ouders en kinderen reikhalzend uit naar de aankomst van de Sint. Er werd hard gezongen en er waren spelletjes voor jong en oud. Er was een ballonnenclown, een knutseltafel, heerlijke catering en natuurlijk strooigoed en cadeautjes. Nadat
het
Grote
Boek
was
gevonden, vertelde de Sint weer mooie verhalen over de kinderen. We kijken terug op een heel gezellig en geslaagd evenement.
Knutseltafels, 2018
Touwtje trekken met de pieten, 2018 WINTER 2018-19
27
Oranje mutsen in het water, 2018
Nieuwjaarsduik Door: Gouke van Voorst Fotografie: Lisette Aaten en Gouke van Voorst De Nieuwjaarsduik van 2019 was weer een gezellige boel. Een flink aantal dappere landgenoten trotseerde de frisse Zuid-Chinese Zee om 2019 feestelijk in te Lachende gezichten voor de duik, 2018
luiden. De
Nederlandse
Vereniging
deelde
gelukkig mutsen, erwtensoep, warme chocomelk en rookworsten uit om de kou te trotseren. De free flowing GlĂźhwein (die ook als ‘t kwik de twintig graden raakt nog prima smaakt), zorgde er voor dat het erg gezellig werd. Proost op een mooi jaar!
Oliebollen en erwtensoep na de duik, 2018 WINTER 2018-19
28
Nederlandse agenda 2019 Verenigingsevenementen en meer Het aankomend jaar staat in het teken van vernieuwing voor de Nederlandse Vereniging. Naast de jaarlijks terugkerende typisch Nederlandse evenementen voor de kinderen, zoals Sinterklaas en Pasen, zijn wij onder andere bezig met de voorbereidingen van een tennistoernooi, een strandactiviteit met barbecue en een beer tasting. Deze activiteiten zijn nog wel onder voorbehoud, omdat de bevestigingen nog niet rond zijn. Meer informatie over de evenementen kun je binnenkort vinden op onze nieuwe website www.nvhongkong.com, op onze Facebook-pagina facebook.com/nvhongkong en in onze nieuwsbrief via nieuws@nvhongkong.com. Aanmelden voor evenement kan via de website. Lees exemplaren van de Hollandse Nieuwe op issuu.com/ hollandsenieuwemagazine.
Dutch Drinks
April – Dutch Days
De maandelijkse borrel heeft een nieuwe naam, Dutch
Nederland presenteert zich in Hong Kong met de Dutch
Drinks, en is voortaan op een nieuwe locatie. We zien
Days,
je graag iedere eerste donderdag van de maand vanaf
Consulaat-Generaal.
mede-georganiseerd
door
het
Nederlandse
19.00 uur in The Boilermaker op 45 Staunton Street. Let op: in februari is de borrel op de 14e.
27 April – Koningsdagviering Op vrijdag 27 april wordt op de residentie van de
14 februari - Dutch Drinks
Consul-Generaal het glas geheven op koning Willem
Vanwege Chinees Nieuwjaar verplaatsen we in februari
Alexander. De organisatie is in handen van het Nederlands
onze maandelijkse borrel een week. Kom gezellig
Consulaat-Generaal.
met andere Nederlanders een drankje doen bij The Boilermaker (45 Staunton St, Central). Het eerste drankje
4 Mei – Dodenherdenking
krijg je van ons!
Jaarlijks worden op 4 mei in Hong Kong op het Sai Wan War Cemetery de Nederlandse slachtoffers van de
1 maart - Bierproeverij
Tweede Wereldoorlog in Azië herdacht. De organisatie is
Op vrijdag 1 maart om 19.00 uur organiseren we een
in handen van het Consulaat-Generaal.
bierproeverij - exclusief voor leden. In twee uur tijd zul je zes tot acht verschillende soorten bieren van over de hele
18 Mei (onder voorbehoud) – Jaarlijks Feest
wereld te proeven krijgen. Natuurlijk zal hierbij de nodige
Het Oranjebal wordt dit jaar in een iets ander (en minder
uitleg gegeven worden. Meld je snel aan, want vol=vol.
formeel) jasje gestoken, maar wordt zeker niet minder gezellig!
Maart – (Adventure) Hike Trek je wandelschoenen uit de kast, neem je vrienden
7 Juni – Dragon Boat Races
mee en leer nieuwe mensen kennen in de mooie natuur
De Dragon Boat Races vormen een belangrijk hoogtepunt
van Hong Kong.
in het Hongkongse jaar. Sportieve prestaties, tradities en cultuur vloeien samen in een prachtig internationaal
14 April (let op, datum is veranderd) – Paasfeest
evenement op Stanley Beach. Kom je ook de Dutch
In de tuin van de residentie van de Consul-Generaal
Dragons aanmoedigen? De Nederlandse Vereniging
loopt een echte paashaas rond en gaan de kinderen op
heeft een stand met onbeperkt eten en drinken.
zoek naar paaseieren. Er zijn oudhollandse spelletjes en heerlijke Hollandse hapjes. Dit evenement is exclusief voor leden.
WINTER 2018-19
29
• Expat mortgages • Also for non residents and foreign currency income clients T T E info@fvbdeboer.nl
WWW.FVBDEBOER.NL
Hello, Goodbye
Door: Mildred van Beelen
Wijzigingen per september 2018
Hello, nieuwe leden
• Fam. T. Aaten
• Magali Esche
• Fam. S. Singor
• Fam. M. van Breemen
• Fam. J. ten Berge
• Michelle Fallen Bailey
• Fam. W. Sleegers
• Fam. A. Grunsven
• Fam. E. Bleekrode
• Fam. S. Holman
• Fam. D. Slotema
• Fam. T. Wong
• Fam. D. Chung
• Fam. E. Meijboom
• Fam. R. Sommerhalder
• Fam. T. de Boer
• Fam. M. Lerou
• Fam. S. Smulder
• Menno Vos
• Fam. A. van Dam
• Heather McDonald
• Fam. L. Snep
• Fam. H. de Vries
• Fam. D. Gioffre
• Lisette de Schouten
• Fam. W. Spruijt
• Rob de Weert
• Fam. T. Knaap
• Fam. B. Mulder
• Maxim van Veluw
• Fam. M. van der Weide
Goodbye, ex-leden
• Julie Wolsak
BESTUUR NEDERLANDSE VERENIGING I Hong Kong 2018-2019 Interim voorzitter: Penningmeester: Secretaris: Evenementen: Ledenadministratie: Redactie Hollandse Nieuwe: Sponsorzaken: Communicatie:
WINTER 2018-19
30
Mildred van Beelen (vacature) Sem Huizer (vacature) Lisette Aaten Kristel Janssen-Busscher Mildred van Beelen (vacature) Zuba Adham-Bos Gouke van Voorst Monique van Kollenburg
vz@nvhongkong.com treasurer@nvhongkong.com secretaris@nvhongkong.com evenementen@nvhongkong.com ledenadmin@nvhongkong.com magazine@nvhongkong.com sponsor@nvhongkong.com nieuws@nvhongkong.com
NL@HK CONSULAAT-GENERAAL DER NEDERLANDEN nederlandwereldwijd.nl/landen/hongkong Facebook: facebook.com/hollandinhongkong Twitter: @NLinHongKong Consulaire zaken: nederlandwereldwijd.nl/contact/contactformulier Algemene informatie: hon@minbuza.nl Suite 3001, 30th Floor Central Plaza 18 Harbour Road Wan Chai, Hong Kong Tel. 2599 9200
NEDERLANDS ONDERWIJS IN HONG KONG Discovery Bay Dutch Institute (DBDI) discoverybaydutchinstitute.com Locatie: Discovery College, 38 Siena Avenue Directeur: Esther Algera Tel. 6900 2708 infodbdi@gmail.com Adjunct directeur: Vicky Hendriks Tel. 9221 3035 Voorzitter: Saskia Gense Tel. 6010 2013
Consul-Generaal: Annemieke Ruigrok DUTCH CHAMBER OF COMMERCE IN HONG KONG www.dutchchamber.hk Suite 3002, 30th Floor Central Plaza 18 Harbour Road Wan Chai, Hong Kong
Penningmeester: Barbara Vermeer Tel. 9621 4997 LanguageOne, Hong Kong languageone.org/nl/locaties/hong-kong Locaties: • Bradburry School, 43 Stubbs Road • Clearwater Bay School, Lot 235 Clearwater Bay Road • Cyberport/The Arcade • French International School, 34 Price Road, Jardine's Lookout
Voorzitter: Maaike van Meer General Manager: Muriel Moorrees Tel. 2815 2801 info@dutchchamber.hk DUTCH HOCKEY CLUB www.dutchhockeyclub.hk
Locatieleider China: Mirjam van der Geijs hongkong@languageone.nl Contactpersoon Hong Kong: Gera Chorus Tel: 9707 6377 Stichting Nederlandse School Hong Kong (SNSHK) nederlandseschoolhongkong.com
Voorzitter: Liesbeth van der Zee
Locatie: International College Hong Kong, Hong Lok Yuen
VP ladies: Pleuni Rohof VP men: Thomas Kluijtmans Penningmeester: Alex de Haseth treasurer@dutchhockeyclub.hk DHC Hockey Stars (4-12 jaar oud): Kelly-Ann McHugh kids@dutchhockeyclub.hk
Voorzitter: Sebastiaan Gruijters Tel. 6112 6723 voorzitter.snshk@hotmail.com Penningmeester: Niek van der Duijn Schouten penningmeester.snshk@hotmail.com Coördinator: Margot Looman Tel. 6687 9762 margotlooman@hotmail.com
Oproep Hollandse Nieuwe winter-editie De volgende Hollandse Nieuwe heeft alle kleuren van de regenboog! Het thema is LHBT+ (lesbisch, homoseksueel, biseksueel, transgender, etc.). Wil jij graag iets bijdragen aan deze editie? Doe dit dan voor 1 maart 2019, door te mailen naar magazine@nvhongkong.com
WINTER 2018-19
31
international expansion
=
local knowledge
+
experience
What is your equation for international success? Local opportunities are just growth prospects without the common denominator for success – people. At ING we can help your business grow by tapping into the extensive experience and local market knowledge of our global network of professionals. ingwb.com/equation-asia ING was named Best Bank in The World 2017 by Global Finance
Wholesale Banking
Sustainability Investing: some plant trees, we plant ideas Planting trees is an excellent way to help build a sustainable future. But we have an even better idea. In the 90s, Robeco was one of the first asset managers to see sustainability as a source of both downside risk and upside potential. The research we’ve accumulated since then reveals that businesses with strong sustainability credentials yield superior long-term returns. Sustainability is a powerful force for change in companies and markets. So ESG considerations have a significant impact on our investment decisions. To see how they could also have a considerable impact on yours, visit www.robeco.hk/sustainability
THE NUMBER 1 IN SUSTAINABILITY INVESTING* * FundBuyer Focus Report 2018. Brand survey on independent asset managers amongst >850 European fund selectors ** Highest score for all modules: Strategy & Governance, Private Equity, Listed Equity - Incorporation, Listed Equity Active Ownership, Fixed Income - SSA, Fixed Income - Corporate Financial, Fixed Income - Corporate Non-Financial. For more information about the scores and methodology, go to: www.robeco.hk/pri2018
Highest score** for all modules
A+
Important information This publication is issued by Robeco Hong Kong Limited, licensed and regulated by Securities and Futures Commission of Hong Kong. The contents of this document have not been reviewed by the Securities and Futures Commission Hong Kong. Investment involves risks. This information does not constitute an offer to sell, a solicitation of an offer to buy, or a recommendation for any security.
0330-09'18_Adv_SI_Architect_Hollandse_Nieuwe_HK_165x127mm.indd 1
5-9-2018 13:03:34