Mercado de la frutilla

FRUTILLLAS

Resumen del mercado global

Ha habido muchas preocupaciones sobre el suministro de mano de obra en el Reino Unido esta temporada. El Brexit y la pandemia tienen que ver con esto.

Sintetizamos el informe de Freshplaza.es de fines de mayo al cierre de la temprada de España en Europa, que se desplaza hacia el norte, mientras otros países comienzan ahora su producción: Países Bajos, Bélgica, Alemania e Inglaterra .

En España hasta la segunda semana de abril, ya había un exceso de oferta.

Los volúmenes fueron demasiado altos hasta el 20 de abril y los precios volvieron a bajar, el sector pudo gestionar la situación. A partir de la última semana de abril la curva de producción comenzó a aplanarse .Huelva produce el 90% de la fresa española.

Países Bajos y Bel-

gica. La calidad de las fresas es buena este año, ya que las temperaturas durante el día no son demasiado altas y las noches son bastante frías. La demanda de fresas es buena, pero depende del tiempo. frío de abril y la primera quincena de mayo, la campaña de la fresa alemana ha tenido un comienzo lento. Reino Unido: la campaña escocesa se adelanta a la inglesa, aunque per-

Italia

Hay una excelente situación y buenas perspectivas para las fresas en el norte de Italia. Un empresario, que cuenta con más de 600.000 plantas en producción, afirma que en Emilia-Romaña se ha recogido el 80% de las fresas en cultivo protegido, mientras que la recolección en campo abierto acaba de comenzar. La calidad es ex-

Alemania

Debido a la ola de siste la preocupación por la falta de mano de obra. Por el momento, la cosecha en invernadero está disminuyendo y los volúmenes están creciendo en los túneles. celente. Los precios se mantienen altos, en torno a 1,50-1,80 euros por recipiente de 500 gramos. Las variedades que más se consumen son las que alcanzan 1,80-1,90 euros/500 gramos, en parte gracias a su color brillante.

Estados Unidos

En California, las fresas están lidiando con los efectos de los recientes fenómenos meteorológicos. Las zonas de cultivo de fresas del sur de California sufrieron el impacto de varios fenómenos meteorológicos, como lluvias intensas, granizo y fuertes vientos, que provocaron importantes contratiempos en la cosecha.

En general, en comparación con los últimos años, la zona de cultivo de Watsonville/Salinas registra un 30% menos de volumen y un retraso de aproximadamente tres semanas.

Debido a esto los precios de la fruta han alcanzado niveles históricamente altos. Sin embargo, ya están empezando a bajar. El precio promedio de la fresa del USDA era de 16 dólares por bandeja de 1 libra la semana pasada y ahora está en torno a los 7 dólares, que es donde tiene que estar, dado el gran volumen que esperamos en junio.

Sudáfrica

La industria sudafricana de la fresa está en expansión, y se centra principalmente en el mercado nacional, con algunas exportaciones a Oriente Medio. La producción se está expandiendo.

Aunque los precios de las fresas son altos, de entre 100 y 120 rands (5,8-6,9 euros) por kilo, la temporada está aún en una fase temprana y los volúmenes van a aumentar mucho.Con el aumento de la producción local, las importaciones egipcias se han reducido este año.

La cosecha será mayor como resultado de dicha expansión.