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Hortofruit INNOVA

Tecnología, productos y servicios para el sector Hortícola junio-julio 2018• p.v.p. 4,75€

congreso . IV Congreso Internacional de Frutos Rojos entrevista Martin Jorge Aguirre. Spinneys Dubai innovación . Un nuevo plástico podría cambiar los invernaderos

dossier bio estimulan

entrevista . Salvador Martínez. Director general de Obeikan MDF A FONDO

El aumento de la venta minorista on line

tes

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EDITORIAL

Se reduce el volumen de nuestras exportaciones de frutas pero aumenta su valor, y aumenta el volumen de las de hortalizas pero su valor se reduce. Esas son las conclusiones al cierre del primer cuatrimestre del año.

La exportación de las frutas en el primer cuatrimestre del año se situó en 2,1 millones de toneladas, un 5% menos que en el mismo periodo de 2017, con descensos en cítricos y fruta de hueso, al igual que en fresa, con un 15% menos de volumen exportado, totalizando 191.741 toneladas. El valor del conjunto de frutas creció un 1,5%, totalizando 2.595 millones de euros, según datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria, procesados por FEPEX. En cuanto a las hortalizas, el acumulado del año sigue registrando un estancamiento del volumen y un retroceso del valor del 3,6%, situándose en 4,6 millones de toneladas y 5.083 millones de euros.

La exportación de hortalizas creció en volumen un 6,6% ascendiendo a 2,4 millones de toneladas, por los crecimientos de lechuga (+12%) con 446.040

toneladas; pimiento (+11%) con 371.346 toneladas; coles (+10%) clon 282.420 toneladas y calabacín (+16%) con 176.502 toneladas. Pero estas mismas hortalizas registraron descensos del valor, con un 4% menos en el caso de la lechuga (360 millones de euros), un 6% menos en el caso del pimiento (481 millones de euros); un 7% menos en el caso de las coles (264 millones de euros) y un 15% en calabacín (144 millones de euros). El tomate registró un 1% más en volumen y un 13% menos en valor, totalizando 432.297 toneladas y 476,2 millones de euros.

Por el lado contrario, nuestras importaciones están aumentando tanto en volumen como en valor. En el primer cuatrimestre se incrementaron un 6% en volumen y del 4% en valor, totalizando 527.937 toneladas y 674,3 millones de euros. La importación de frutas de enero a abril de 2018 se situó en 527.937 toneladas (+8%) y 674 millones de euros (+16%) y la de hortalizas se elevó a 615.300 toneladas (+4%) y 304,5 millones de euros (-16%).

Cultivo de melón riego con localizado en el Campo de Cartagena, Murcia. (Fuente: Azud)

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Sumario 01 03

Portada

Editorial

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innovación Nueva serie de tractores T4FB 'Frutero Bajo' ferias Fruit Attraction 2018

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Actualidad Recogemos las novedades del mercado y las principales noticias del sector de las frutas y hortalizas.

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congresos IOF 2020 en la Semana IOT de Bilbao

congresos Maduración y Postcosecha

comercial@ideaseditoriales.com

Internacional de Frutos Rojos

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entrevista Obeikan mdf

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entrevista Nordgemüse

entrevista Spinneys Dubai

innovación 24 Monitoreo de 'baby leaves' con tecnología de Libelium

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Maquinaria Auxiliar y herramientas

innovación Serie A4 de Valtra

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innovación Municipios usan el sistema TreeCare de Syngenta

dossier Bio estimulantes

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REDACCIÓN Miguel Pérez de Lema miguelperez@ideaseditoriales.com

David Méndez comercial@ideaseditoriales.com

DISEÑO Y MAQUETACIÓN Sagrario Punzón ADMINISTRACIÓN Y SUSCRIPCIONES Enric Navarro info@ideaseditoriales.com

IMPRESIÓN Comgrafic S.A.

EDITA

Ideas Editoriales 3003, S.L.

ideaseditoriales.com info@ideaseditoriales.com

innovación Nuevo plástico podría cambiar los invernaderos

innovación Horticultura LED en Rusia

gerencia@ideaseditoriales.com

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congresos 44 IV Congreso

A fondo El aumento de la venta minorista on line

GERENTE Jorge Martín

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empresas Idai Nature

C/ Tarragona 84-90 1º 8ª Tel.: 93 423 84 04 Fax: 93 426 69 79 08015 Barcelona Depósito legal: B27024-2015

ACTUALIDAD

• Fruit Logistica acerca los mercados de Oriente Medio y Alemania al sector de berries español en el IV Congreso Internacional de Frutos Rojos Huelva se convirtió en el epicentro del sector de berries a nivel internacional reuniendo a más de 1.200 profesionales del sector en su IV edición del Congreso Internacional de Frutos Rojos. Otro año más, por segunda vez consecutiva, el evento ha contado con el respaldo de Fruit Logistica, la feria más internacional del sector de productos frescos, que ha actuado como patrocinadora del certamen aportando al programa dos de sus ponencias más esperadas: el análisis al mercado de berries en Emiratos Árabes, un mercado de gran interés para el sector, y el acercamiento a la situación actual de las berries en Alemania, principal mercado de destino de los frutos rojos españoles.

Berries en Alemania Con gran trayectoria en el mercado mayorista y de la distribución alemana, presentaron el sector de berries germano el Director General de Herbert Widmann, Hans Widmann, y el Responsable de berries en su compañía asociada para el norte de Alemania, Nordgemüse, Mathias Hundhausen.

Ambos destacaron el carácter creciente del sector en Alemania, especialmente la revelación del consumo de mora en el último año. Por una parte, han manifestado que las berries se han consolidado en la dieta diaria de los consumidores alemanes pero, aunque aseguran que España seguirá siendo su principal socio, han alertado al sector productor asistente de la competencia existente que viene por dos vías principales: Marruecos, por una parte,

donde “el punto fuerte es el precio menor” –ha dicho Widmann- y Portugal por otra, donde “destaca la calidad”.

Sumado al patrocinio del bloque de ponencias, la participación de Fruit Logistica en el congreso se ha completado con un espacio expositor en el patio de la Casa Colón, donde los asistentes han podido obtener información de los sectores que estarán representados en la próxima edición, que se celebra en Berlín entre los días 6 y 8 de febrero.

• Agri Bioestimulantes 2018, del 13 al 14 de junio en la ciudad italiana de Milán timulantes 2018 destacó los últimos logros científicos, el potencial comercial y los problemas del marco regulatorio.

Entre los temas que se trataron

Estas Jornadas se basan en conferencias internacionales que reúnen a expertos en agricultura que durante dos días. En este tiempo se realizaron presentaciones interactivas y sesiones de

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networking, que permitireron compartir conocimientos sobre la industria de los bioestimulantes agrícolas, un sector que se desarrolla de forma dinámica.

Según los organizadores, Agri Bioes-

• Marco regulatorio en la UE. • Informe del Mercado.

• Fertilidad del suelo.

• La absorción de nutrientes y el crecimiento de las plantas.

• Tolerancia al estrés abiótico.

• Maximizando los rendimientos.

• Calidad de cultivo.

• Descubriendo nuevos bioestimulantes.

• Financiamiento de proyectos de I + D.

ACTUALIDAD

• Fuego, nuevo producto de Biagro con certificación Demeter Biagro, en su continua apuesta por los productos ecológicos, seguros y sin residuos, ha obtenido la certificación Demeter para su producto bio-regenerador Fuego.

Es un producto microbiológico natural para aplicación al suelo que, por sus características, coloniza el medio alrededor de la planta y evita el desarrollo de patógenos en ese medio, regenerando la microflora y microfauna beneficiosa.

Además, estimula la defensa de la planta frente a patógenos del suelo y le da vigor. Se debe aplicar con el cultivo instaurado y al agua de riego, en aportaciones fraccionadas, a partir del transplante.

Con esta nueva certificación, Fuego se une a BIJAP, KENPHYR y X-ETUM en su reconocimiento por parte de Demeter.

Demeter es la única asociación ecológica que ha constituido una red Internacional de Organismos Independientes de Certificación.

Demeter Internacional fue fundada en 1997 para facilitar la cooperación en las esferas legal, económica y espiritual. Actualmente, Demeter Internacional está formada por 18 miembros provenientes de Europa, América, África y Nueva Zelanda.

Así, Demeter Internacional representa a 3.500 productores de 40 países diferentes.

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ACTUALIDAD

• La campaña de fresas de 2018 deja menos cantidad pero mayor calidad

El cultivo de una fresa de calidad sólo es posible cuando se adquieren plantas de este fruto de gran calidad, contando con las mejores variedades y en función del clima o el destino en el que se vayan a cultivar finalmente. En España, el campo se lucra del cultivo de fresas en grandes latifundios de terreno, sobre todo en el sur del país.

La campaña de la fresa 2017/2018 ha estado marcada por el gran volumen de precipitaciones y el frío La fresa española goza de muy buena salud y además de una gran calidad

• Smurfit Kappa inaugura su nuevo Agri Experience Centre Smurfit Kappa, a la cabeza en el sector del embalaje de papel y cartón ondulado, inaugura su primer Agri Experience Centre de España, Portugal y Marruecos. Una apuesta de la empresa por el sector agrícola, donde es líder, para que productores y retailers puedan beneficiarse de las últimas innovaciones en el sector y desarrollos de soluciones de embalaje a medida. Ubicado en San Vicente del Raspeig (Alicante), este centro está equipado con tecnologías y herramientas vanguardistas, orientadas a

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Producción vs calidad La campaña de la fresa pronto llegará a su fin, aunque a la frambuesa aún le quedan dos meses para seguir cosechándose, en lo que a la reina de las berries se refiere, la campaña ha sido

de contrastes puesto que las abundantes precipitaciones han incidido directamente en la producción.

Aun así, podemos afirmar que aunque la producción ha descendido a causa de estos factores climatológicos en momento puntuales, tampoco ha sido un volumen demasiado diferente al de años atrás. De hecho, si hablamos de calidad del fruto, hemos de decir que desde el sector se está de acuerdo en que se ha presentado unas prestaciones bastante altas teniendo en cuenta todo lo que ha ocurrido durante la campaña (temporales, bajas temperaturas, etc).

Con menos volúmenes en el mercado debido a las adversidades meteorológicas en diversos orígenes, también se ha notado menos la competencia y los precios se han mantenido más estables. De hecho, se ha visto que este año había demanda de fresa y que la oferta que existía satisfacía al mercado pero que no sobraba producto, además no sólo España ha estado por debajo en producción. Países punteros como Marruecos también han tenido cultivos de menos volumen de lo habitual.

la generación de valor para sus clientes.

Una experiencia completa de I+D+i enfocada exclusivamente al sector de frutas y hortalizas frescas, que aprovecha la red de Experience Centres de Smurfit Kappa en todo el mundo para analizar en detalle cada cadena de suministro, buscando oportunidades de mejora que aporten valor a cada cliente.

Los asistentes, en las visitas guiadas que se han realizado durante la inauguración, han podido participar en todas las áreas y contenidos del centro, partiendo de la sostenibilidad y continuando por el área técnica-productiva que dará lugar a la solución más óptima de embalaje. Además, han podido interac-

tuar con herramientas como el 3D Store Visualizer, una simulación virtual del lineal donde el cliente puede comprobar las distintas alternativas de nuevos diseños antes de su fabricación, pudiendo hacer todos los ajustes que se deseen para dar con la solución más impactante posible; el Retail Insight Centre o Innobox, una unidad interactiva con pantalla táctil que cuenta con información detallada de todas las áreas del embalaje.

de cara al consumidor final. Los motivos son sencillos, el sector agrónomo confía en empresas como Viveros California, expertos en venta de plantas de fresas, para hacerse con la mejor materia prima para obtener un producto de excelencia.

ACTUALIDAD

• Sensor óptico Dualex para conocer el estado del viñedo Medir, medir y medir es una máxima que se puede aplicar hoy en día a muchas actividades, pero en este caso nos referimos al estado del viñedo. Conocer diferentes parámetros permite actuar para lograr uvas de calidad. Para ello el sensor óptico Dualex es el aliado perfecto del viticultor y bodeguero. ¿Para qué sirve? Para realizar mediciones de clorofila y polifenol de forma rápida y no destructivas, en tiempo real e in situ. Lo ha desarrollado Force-A y lo comercializa en España y Portugal la firma Actylab.

Una viña equilibrada produce uvas de calidad y para saber en el estado del viñedo se puede contar con Dualex, un sensor óptico que permite determinar el contenido de nitrógeno en las hojas, en el momento del cerramiento del ra-

cimo.

Se trata de una herramienta de diagnóstico para el reinado vegetal que tiene aplicaciones muy interesante para la viña. Las pinzas para las hojas Dualex son fáciles de usar y sirven para determinar la salud de la planta.

Proporciona soporte para el manejo de la fertilización • Corrección foliar.

• Aporte sólido y abono orgánico.

• Gestión del enhierbamiento.

Y sirve para hacer una caracterización de la dinámica fisiológica de las parcelas: • Contenido de Nitrógeno con el índice NBI: con el uso de este índice nombrado NBI (Nitrogen Balance Index) y correspondiente al ratio Clorofila/

Flavonoles (o también Nitrógeno/Carbono), es ahora posible conseguir una información más precoz en el estado de nitrógeno de los cultivos.

• Actividad fotosintética con el índice de clorofila.

• Marcador de estrés (agua, nutrientes e insolación) con el índice de los flavonoles.

Se realiza la medida de 60 hojas para tener una media por parcela con la ayuda del sensor Dualex. Y es posible descargar los datos gracias a un cable USB y obtener los datos directamente tratados bajo formato “.csv” que puede verse en un ordenador o tablet/móvil.

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ACTUALIDAD

• Asehor avanza en las estrategias sostenibles para el control de plagas en semillero La Asociación de Semilleros y Viveros Hortícolas de Andalucía (Asehor) ha celebrado unas jornadas técnicas en el edificio Pitágoras, sede del Parque Científico-Tecnológico de Almería (PITA) para dar a conocer nuevas estrategias para el control de plagas. Asehor continúa su labor para establecer sinergias entre sus distintos asociados a través del intercambio de conocimiento entre los agentes participantes y de otras empresas que forman parte de su cadena productiva. Asehor, que tiene establecida su sede en el PITA, presentó a sus miembros el proyecto de constitución de la nueva Asociación Nacional de Semilleros y Viveros (ANSEVI), cuya firma se realizó hace apenas unos meses, y que tiene como socios fundadores a El Plantel Semilleros o Viveros Galder de Las Palmas de Gran Canaria, entre otros del territorio nacional. La directora general del PITA, Trinidad Cabeo, reconoció la labor que realizan desde Asehor en la transferencia de conocimiento y mejora continua a través de acciones como ésta donde se impulsa la innovación y tecnología en la producción hortofrutícola.

El presidente de Asehor, Miguel Ángel Zorrilla trasladó la importancia de seguir realizando este tipo de encuentros para dar a conocer las novedades y soluciones de diferentes problemas que son comunes en la actividad de los semilleros. Belén Torregrosa, María de los Ángeles Martínez y José A. Zorrila, de Idai Nature, fueron los encargados de trasladar las estrategias sostenibles para el control de plagas y cómo afrontar las deficiencias nutricionales en las plántulas de semillero. Además, Nelson Santiago Pérez, de Svensson, abordó las mejoras y novedades en cuanto a pantallas y mallas para semilleros.

Zorrilla explicó que Asehor seguirá con este tipo de acciones con el objetivo de mejorar el sector de los semilleros, ya que a través de ponencias y talleres se hace visible la importancia de este subsector de la agricultura que es el primer eslabón de la cadena agroalimentaria. “Los estatutos

de ANSEVI tienen la pretensión de conseguir mayores ventajas económicas, humanas y comerciales, que, a través de la realización de cursos de formación para actualización de conocimientos, convenios con entidades financieras, acuerdos de alianzas empresariales, entre otras muchas posibilidades, supondrá evitar situaciones de soledad empresarial.

Posibilitando con ello, el emprendimiento conjunto y una mejor interacción con los distintos poderes públicos, en búsqueda de información para el análisis de las amenazas y oportunidades del sector, así como para la consecución de ayudas e incentivos, y participación en proyectos que beneficien a los asociados”, señaló.

En definitiva, el principal objetivo de estas jornadas radica, en el emprendimiento a través de acciones conjuntas, que posibiliten un mayor contacto con la realidad empresarial, para el logro de soluciones de mayor eficacia en todas las empresas de semilleros y viveros del territorio nacional.

• Grupo Vimo Invernaderos comercializa la canaleta Revlam de Sotrafa Es una lámina translúcida fabricada a base de Polietilenos de Alta Densidad y un paquete de estabilizadores ultravioleta. Ideal para la evacuación y recogida de agua de lluvia, especialmente en los invernaderos tipo: raspa y amagados. El material se presenta en bobinas de 50 cm. de ancho, con 2 hilos soldados en toda la longitud de la lámina y a ambos lados de ella. Para colocar Revlam Canaleta no es necesario hacer ninguna modificación en la estructura de los invernaderos, se aprovecha los mismos soportes utilizados para otros materiales. También existe una versión mini – canaleta para la recogida del agua que cae por los puntos de anclaje de la cubierta. Esta canaleta evita el goteo constante sobre la plantación. Se sujeta a la estructura del invernadero mediante ganchos.

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ACTUALIDAD

• Planasa lanza al mercado su nueva variedad de fresa bajo la marca Savana

Planasa, lanza al mercado una nueva fresa, Savana, que destaca por su precocidad, productividad y tolerancia a las enfermedades de suelo.

El completo programa varietal de fresa que la compañía desarrolla en sus

centros de I+D ha permitido crear esta nueva variedad tras nueve años de trabajo centrados en cruces parentales y en pruebas en campos de ensayo y de clientes de Planasa… “Llevamos poco tiempo con ella en el mercado, pero está funcionando bien en Huelva, en países de la cuenca mediterránea como Grecia, los países del Magreb o Portugal”, asegura Emilio Fuertes, product manager de fresa de Planasa.

La acogida de Savana está siendo positiva gracias a ofrecer al agricultor una serie de ventajas respecto a sus competidoras. Ubicada en la categoría de variedades precoces y muy productivas (siendo esta sostenida durante toda la campaña), es rústica y resistente a hongos y enfermedades de suelo, “lo cual es muy interesante porque implica un menor uso de tratamientos con pesticidas. Además, es una planta con un buen sistema radicular que

permite su adaptación a diversos tipos de suelos y desinfecciones. Todo ello, combinado con una muy alta y sostenida productividad”, comenta Fuertes.

En cuanto al fruto, es muy atractivo, de color rojo brillante intenso y de buen calibre hasta el final de cosecha.

“Hemos logrado aportar también un gran sabor y un excelente aroma en la categoría de precoces, características que nos hacen ser muy optimistas para que Savana triunfe en el mercado”.

Planasa invierte el 5% de su facturación en innovación, aspecto que le permite ser un referente en la obtención de nuevas variedades, que buscan ofrecer al cliente “calidad, vida útil, sabor y rentabilidad. Es un reto complicado, pero creo que Savana cumple estas tres características.

Todo es consecuencia de un arduo trabajo interno y de la colaboración que tenemos con retailers y productores”, concluye Emilio Fuertes.

Más de un centenar de profesionales de la fruta visitan las instalaciones de Tany Nature en Zurbarán Más de un centenar de profesionales de empresas hortofrutícolas de España y Portugal visitaron las instalaciones de Tany Nature en la localidad de Zurbarán, dentro de las actividades programadas en el XII Simposio Nacional y X Ibérico de Maduración Postcosecha, que se celebró en Badajoz, en el Palacio de Congresos “Manuel Rojas” entre los días 4 al 7 de junio, en el que se abordaron las claves en la investigación e innovación de las frutas y hortalizas.

En la central hortofrutícola fueron recibidos por parte de su staff técnico, encabezados por Atanasio Naranjo Mejías, Director del Departamento de Operaciones, que tras darles la bienvenida a su empresa, les preparó una completa visita a las instalaciones, divididos en grupos por el elevado número de participantes, en la que pudieron conocer algunos de los secretos que han llevado a Tany Nature a liderar el sector nacional e internacional de la fruta de hueso, atendiendo a las preguntas de sus invitados e intercambiando experiencias comunes. Tras la visita, responsables

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de la organización, entregaron a Naranjo una distinción en reconocimiento al apoyo prestado por la empresa en la organización de éste congreso. El evento fue organizado por el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) y por Universidad de Extremadura (UEX), auspiciado por la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) y la Associação Portuguesa de Horticultura (APH), con la colaboración de la Asociación de Fruticultores de Extremadura (AFRUEX), la denominación de origen ‘Cereza del Jerte’, y FUNDECYT-PCTEx.

ACTUALIDAD

• El seguro agrario se hace cargo de los daños provocados por el pedrisco en la región de Murcia Una vez más se pone en evidencia la importancia del Sistema de Seguros Agrarios, como herramienta de gestión de riesgos para las explotaciones agrarias, contribuyendo a garantizar la renta de los agricultores que sufren pérdidas económicas por circunstancias tan adversas sobre sus producciones como son las tormentas de granizo.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente subvenciona una parte del coste de las pólizas del seguro agrario para facilitar su contratación a los titulares de las explotaciones agrarias. Para el año 2018, la dotación presupuestaria asciende a más de 211 millones de euros.

El subsecretario de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, y presidente de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios, Jaime Haddad, se reunió con María Ascensión Carreño Fernández, diputada por Murcia del Grupo Parlamentario Popular, para abordar los daños provocados sobre las producciones agrarias debido a las tormentas de granizo sufridas durante los últimos meses en la Región de Murcia, así como las actuaciones llevadas a cabo por el Ministerio, a través del Sistema de Seguros Agrarios.

Ante esta situación, la Agrupación Española de Entidades Aseguradoras del Seguro Agrario S.A. (AGROSEGURO) estima un volumen de indemnizaciones para asegurados, en los términos municipales afectados y con motivo del pedrisco, de entre 8 y 9 millones de euros. En este sentido, en la reunión se informó de que existe un elevado grado de contratación del Seguro Agrario en las zonas afectadas, al igual que se ha puesto de manifiesto que las peritaciones se están realizando en la ac-

tualidad, sin ninguna conflictividad, por lo que la indemnizaciones llegarán pronto.

Actualmente se están realizando las peritaciones y se prevé que a finales de la próxima semana hayan concluido las visitas al campo. Por ello, se estima que las indemnizaciones sean abonadas a los asegurados a mediados del mes de junio.

El sistema de seguros agrarios En general, los daños han afectado a la producción de fruta extra-temprana, en concreto, en la de melocotón, nectarina y albaricoque. Los siniestros sufridos son de gran intensidad, ya que se han tenido lugar en el mismo momento de la recolección. En algunos casos, las pérdidas suponen el 100% de la producción asegurada.

En este sentido, es importante destacar el elevado grado de contratación del seguro agrario en las zonas más afectadas, que supone el 90% en el caso de la producción de melocotón y nectarina, y del 70% en albaricoque.

Rebaja en el IRPF Además, el Ministerio de Agricultura y Pesca anunció que desarrollarán una rebaja adicional del IRPF para 2019 a todas aquellas explotaciones agrarias que han sufrido daños por las tormentas, fundamentalmente el los términos municipales de Molina de Segura, Ulea, Lorquí, Fortuna y Calasparra, con una superficie siniestrada asegurada de 2.800 hectáreas.

Por otra parte en la reunión se informó de que existe un elevado grado de contratación del Seguro Agrario en las zonas afectadas, al igual que se ha puesto de manifiesto que las peritaciones se están realizando en la actualidad, sin ninguna conflictividad.

Así, aseguró Carreño, "se prevé que a finales de la próxima semana hayan concluido las visitas al campo". El PP considera que "una vez más, se pone en evidencia la importancia del sistema de Seguros Agrarios como herramienta de gestión de riesgos para las explotaciones agrarias".

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ACTUALIDAD

•Grufesa continúa con su campaña de concienciación ‘Cultiva tus valores’ Los colectivos con los que habitualmente colabora Grufesa enseñan con talleres prácticos a poner en valor principios sociales para formarse como mejores persones y contribuir a una convivencia armoniosa, en la quinta unidad didáctica de la campaña ‘Cultiva tus Valores’.

Más de 300 alumnos de Educación Primaria de los centros educativos de Moguer y Mazagón han aprendido de la mano de varias asociaciones y colectivos locales a poner en valor y compartir principios sociales para formarse como mejores personas y contribuir a una convivencia armoniosa en sociedad dentro de la campaña de concienciación ‘Cultiva tus valores’, impulsada por Grufesa en los colegios públicos de su entorno.

Esta actividad, dedicada al cultivo de Valores sociales, se enmarca en el desarrollo de la quinta unidad didáctica de la segunda edición de la campaña educativa, impulsada por la compañía moguereña en los colegios públicos de su área de influencia para sensibilizar sobre la trascendencia socioeconómica del sector de la fresa mediante un proyecto integral de educación en valores que revalorice sus señas de identidad y contribuya al desarrollo personal y progreso social de generaciones futuras.

Durante varias jornadas, los alumnos de cuarto curso de Educación Prima-

ria de los colegios de Moguer Zenobia Camprubí, Virgen de Montemayor y Pedro Alonso Niño, así como los de El Faro, de Mazagón, han participado en el reconocimiento y la educación en valores sociales como la paz, la igualdad, el respeto, la generosidad, la solidaridad, la empatía o la amistad, entre otros, para aprender a ponerlos en práctica y contribuir a una construir una sociedad más justa e igualitaria.

Durante el desarrollo de esta unidad, los alumnos han aprendido de la mano de las asociaciones colaboradoras a ejercer, cultivar y poner en práctica dichos valores en prácticos talleres recreativos

en los que han disfrutado con la realización de divertidos juegos y actividades, así como manualidades para compartirlas regalándoselas a sus seres queridos.

“Esta unidad resume o condensa de alguna forma el espíritu de la campaña, ya que la concebimos con la idea no sólo de que nuestras próximas generaciones conozcan el valor y la trascendencia que tiene el sector para el entorno, sino de contribuir a que crezcan y se formen como mejores personas aprendiendo el significado, compartiendo y cultivando esos principios que deben regir en la sociedad” ha asegurado el gerente de Grufesa, Carlos Cumbreras.

IX Premios Ecotrophelia España 2018 Los IX Premios Ecotrophelia España 2018, organizados por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), seleccionaron a jóvenes creadores y emprendedores universitarios para fomentar la innovación en la industria de alimentación y bebidas, integrando el factor medioambiental y atrayendo al mejor talento creando sinergias entre universidad e industria.

El jurado de los premios otorgó el primer premio a Essenza Di Vega, de

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la Universidad Miguel Hernández de Elche, una pasta alimenticia fresca e integral, elaborada a base de harinas novedosas: amaranto, harina de quínoa y harina obtenida a base subproductos de la industria del zumo.

El segundo premio fue para NaturAl, de la Universidad Politécnica de Valencia, un postre compuesto por un gel de algas, tofu texturizado y una mermelada de frutas de la Universidad Politécnica de Valencia. El tercero ha recaído en YUGAR, de la

Universidad de Valladolid, un postre gelificado elaborado a base de harina de alga Gracilaria verrucosa.

ACTUALIDAD

• Se presenta la app PlantEN, una herramienta que permitirá avanzar en el control biológico en invernaderos El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha presentado en Almería la app PlantEN como una herramienta que facilitará la toma de decisiones y, por tanto, permitirá avanzar en el ámbito del control biológico de plagas en invernaderos. La nueva aplicación móvil, basada en los trabajos de investigación llevados a cabo de manera conjunta por el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), a través de su centro de La Mojonera (Almería), y la Estación Experimental de Cajamar, es, a juicio del responsable autonómico, un paso más hacia la digitalización del sector agroalimentario de la comunidad para que “siga creciendo, sea más competitivo y continúe liderando mercados”. El uso de las nuevas tecnologías es, ha reiterado, “fundamental para lograr una producción de alimentos más eficiente, rentable y sostenible”.

PlantEN debe servir, ha insistido Rodrigo Sánchez, para que los agricultores “hagan del control biológico de plagas una forma de producción”, una meta con la que la Consejería ha habilitado un presupuesto de ocho millones de euros en ayudas destinado a la implementación de setos o “islas de biodiversidad” en el entorno de los invernaderos. Esto, como ha destacado, permite encontrar en la naturaleza y conservar cerca de los cultivos a numerosos aliados (artrópodos, reptiles o aves) que actúan como “verdaderas barreras fitosanitarias”. Ante ello, el titular de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, en un acto en el que ha estado acompañado por el director de Innvación Agroalimentaria de Cajamar, Roberto García, y por las investigadoras que han desarrollado la app, Estefanía Rodríguez (Ifapa La Mojonera) y Mónica González (Estación Experimental de Cajamar), ha puesto de relieve la oportunidad de esta convocatoria, cuyo plazo de solicitud finaliza hoy, 11 de mayo, “para incidir en unas

prácticas respetuosas con el medio ambiente que añaden valor a las producciones”.

Sánchez Haro se ha mostrado convencido de que Andalucía posee el potencial necesario para liderar la innovación en el campo de la digitalización y convertirse así en un referente de la agrotecnología en Europa. La comunidad autónoma cuenta con un sector agrario “potente y diverso” que la sitúa como la segunda región con mayor producción agrícola de Europa, tiene un “gran tejido agroindustrial” compuesto por más de 7.000 empresas y cooperativas y suma una industria auxiliar “innovadora y especializada” que exporta tecnología y que está “a la vanguardia” en sistemas eficientes de riegos o servicios tecnológicos especializados. Asimismo, alberga, con 91, el mayor número de centros de investigación en el ámbito agroalimentario y más de 1.600 investigadores, con una especial relevancia, ha subrayado, del Ifapa, además de universidades especializadas y campus de excelencia internacional en agroalimentario (CeiA3) y tecnología (Andalucía Tech).

Apuesta por la digitalización El titular de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha ratificado el apoyo del Gobierno andaluz para acelerar la

“revolución” de las nuevas tecnologías en el sector agrario. Un ejemplo de ello es la apuesta por la creación en Andalucía de un Hub de Innovación Digital Agrotech, que, con más de 110 empresas y agentes del conocimiento que ya han mostrado su interés, va a suponer un “verdadero impulso” para la digitalización del complejo agroalimentario.

Este compromiso, según ha añadido, se ve reforzado por los más de 8,4 millones de euros de ayudas resueltos para la creación y funcionamiento de los Grupos Operativos de Innovación, que “tendrán continuidad en los próximos meses con una nueva convocatoria de dos millones de euros dirigida de forma específica a la digitalización”.

Rodrigo Sánchez ha hecho alusión también a otras herramientas puestas a disposición del sector como el Observatorio de Precios y Mercados, la Red de Alerta e Información Fitosanitaria (RAIF) o la aplicación de información de ayudas de la Política Agrícola Común (PAC) InfoPAC, que se pondrá en marcha en breves fechas. De igual modo, la Consejería cuenta con “efectivos” modelos de previsión de cosecha para dos sectores “de vital importancia en la agricultura andaluza” como son los hortícolas de invernaderos y el olivar, todo “para caminar hacia una agricultura inteligente”.

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ACTUALIDAD

•Biorizon Biotech se integra como miembro-socio de la European Algae Biomass Asociation (EABA) La empresa biotecnológica almeriense Biorizon Biotech ha ingresado como socio de pleno derecho en la(EABA), con sede en Bruselas, presidida por Vito Verdelho. La incorporación ha tenido efecto a invitación de este organismo, considerado como punto de encuentro de los mayores expertos europeos en investigación, tecnología y procesado de microalgas, así como de las empresas más importantes que están trabajando en este ámbito.

Biorizon Biotech es actualmente la pionera y principal empresa europea en la producción y comercialización de productos biofertilizantes y bioestimulantes basados en microalgas aplicados a la agricultura.

David Iglesias, director de la firma, ha puesto de relieve Biorizon Biotech espera aportar a la EABA “el conocimiento, la experiencia y nuestra parte de mercado. Por otra parte, tener la oportunidad de poder trabajar con ellos, discutir y desarrollar futuros proyectos es de un valor incalculable”.

EABA El equipo directivo de la Asociación europea considera que el trabajo que desarrolla Biorizon Biotech es de interés para sus asociados. “En el curso de una reciente reunión en Bruselas

en el marco Horizonte 2020 de la UE, el presidente Verdelho nos transmitió su interés por nuestras líneas de trabajo. A partir de ese momento surgió una comunicación que hemos ido manteniendo y finalmente se produjo nuestra incorporación como socios”, explica el director de proyectos I+D, el Dr. Joaquín Pozo-Dengra.

En su opinión, la Agencia europea “es un sitio donde se gestan nuevos consorcios y nuevos proyectos, que además suelen ser de gran envergadura”.

Almería y las microalgas La participación de Biorizon Biotech en el proyecto SABANA, con un papel de importancia, ha sido un escaparate

que ha posicionado a la empresa biotecnológica almeriense en el ámbito europeo e internacional como una compañía líder y puntera en el sector. Iglesias señala que “a partir del proyecto SABANA es cuando se empieza a conocer a Biorizon Biotech en Europa. Hay que tener en cuenta que hemos sido los primeros en producir y comercializar productos para la agricultura basados en las microalgas”.

Las microalgas siempre han tenido un papel relevante con unas expectativas que se abrieron hace ya algunos años, si bien centradas en compuestos de valor añadido como los antioxidantes, ciertos aditivos nutracéuticos y farmacéuticos, y el desarrollo de biocombustibles.

• Celebrada en Murcia la Conferencia Iwaresa 2018 Del 11 al 15 de junio se celebró en Murcia Iwaresa 2018, la Conferencia Regional de la Asociación Internacional del Agua (IWA) sobre Reutilización de Agua y Manejo de Salinidad, organizada con la colaboración del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC), y donde se abordó el problema de la escasez de agua inducida por el cambio climático en áreas áridas y semiáridas, el uso de fuentes de agua no convencionales en la agricultura y el riesgo de salinización de

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tierras agrícolas y aguas subterráneas en áreas donde los acuíferos están significativamente agotados.

Los participantes en la Conferencia Iwaresa 2018 tuvieron la oportunidad de aprender de primera mano sobre los avances en la reutilización del agua y la gestión de la salinidad en la Región de Murcia, un área mediterránea típica donde las tensiones de sal y agua son los principales factores limitantes para una agricultura muy productiva y técnica.

ACTUALIDAD

• Buenas perspectivas para la celebración de ENOMAQ 2019

Los salones ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID y OLEOTEC cuentan con un 26 por ciento más de empresas inscritas que respecto a las mismas fechas de 2017. Así, a falta de ocho meses para su celebración, ya hay más de un 65 por ciento de solicitudes de espacio expositivo, que representa un 70 por ciento de la superficie reservada.

De este modo, del 26 de febrero al 1 de marzo de 2019, el vino y el aceite serán los auténticos motores de la actividad que se desarrollará en el recinto de Feria de Zaragoza. Los cuatro salones relacionados con la maquinaria, equipos y técnicas para la vinicultura y la oleicultura se convertirán en centros neurálgicos de estos sectores, gracias a una importante aportación de novedades sectoriales y, a buen seguro, con un crecimiento notable en el número de firmas.

A estas halagüeñas previsiones se une, tal y como dio a conocer el presidente del Comité Organizador de ENOMAQ, Alfredo Ibisate, durante la celebración de la última reunión de este órgano de gestión –celebrada en el Patio de la Infanta, de Zaragoza-, la puesta en marcha de un nuevo sector:

el de la elaboración de la cerveza, con la incorporación de E-Beer.

Con un valor de mercado superior a los 15.500 millones de euros y el 1,4 por ciento del PIB, la actividad cervecera española contribuye a la creación de 344.000 puestos de trabajo y aporta 7.000 millones de euros de valor añadido a la economía. España es, en estos momentos, el cuarto productor de cerveza dentro de la Unión Europea y el segundo que más empleo genera.

Sin duda, un sector en alza que aportará interesantes novedades y sinergias a un mercado –el del aceite y el vino- que cuenta elementos muy similares y que no viene si no a “sumar y favorecer al conjunto del sector, ya que ENOMAQ es el Salón Internacional de la Maquinaria y Equipos para el Embotellado”, según explicó el director Comercial de Feria de Zaragoza, Alberto López. Se trata, apuntó, de un mercado en crecimiento que “no cuenta con un espacio definido y que puede ser realmente interesante para nosotros”.

Para López, la convivencia entre el vino y el aceite fue “muy buena desde el principio” por lo que, “también lo será la de la cerveza”.

López quiso dejar claro que no se trata de un nuevo salón, sino de “un nuevo espacio dentro de ENOMAQ”, que contribuirá a “engrandecer la oferta y las posibilidades de los salones” que se celebran del 26 de febrero al 1 de marzo de 2019. En este sentido, subrayó las buenas sensaciones que despierta en el sector la celebración de las citas relacionadas con el vino y el aceite.

Asimismo, el responsable Comercial y de Marketing ferial anunció un cambio en la estructura de los pabellones que albergarán estos certámenes “con el objetivo de permitirnos crecer y ser más competitivos”. Esta nueva distribución se lleva cabo bajo el consenso de los miembros del Comité Organizador, así como de las firmas expositoras.

Su percepción es que las cuatro ferias en su conjunto serán capaces de ofrecer más y mejores opciones gracias a una apuesta dinámica por los equipos más innovadores que, según López, contribuirán a “mejorar la imagen nacional e internacional de ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID y OLEOTEC”.

A lo largo del encuentro, la coordinadora del certamen, Cristina López, expuso algunos de los temas y asuntos que se abordarán dentro del extenso programa de jornadas técnicas y actividades paralelas.

Una de los actos más relevantes que se celebran es el Rincón del Enólogo y al que se sumará, en la edición de 2019, un espacio para la cata del aceite. La investigación y la transferencia tecnológica serán, sin duda, dos elementos muy relevantes durante la celebración de estos salones. Para ello, además, se van a llevar a cabo importantes concursos y premios que servirán para poner en valor el trabajo de las empresas y de los profesionales del sector.

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Disrupciónenladistribución de fruta y hortalizas: El aumento de la venta minorista on line fruit LOGiStiCA trEND rEPOrt 2018 La venta minorista on line de frutas y hortalizas sigue siendo relativamente pequeña en la mayoría de las regiones del mundo. Dentro de esa industria, la proporción de categorías ultra frescas, incluidas las frutas y hortalizas frescas, representa una porción aún menor.

Sin embargo, a pesar de estos pequeños comienzos, se espera que el canal on line asuma mucha más importancia en los próximos años.

Esta inmersión profunda analiza lo que eso podría significar para el negocio en la próxima década. Primero se debe notar que ya hay excepciones al patrón general. En Asia, en parti-

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cular, la venta on line tiene una participación de mercado muy superior a la media. Y en ciertos centros urbanos en el hemisferio occidental también. La tienda de comestibles en línea en Londres, por ejemplo, ya representa el 20 por ciento del mercado.

Si, en la actualidad, sería arriesgado descuidar por completo el mercado de comestibles on line, para 2030, hacerlo podría ser fatal. Todo indica que la participación on line del mercado de frutas y verduras crecerá significativamente en los próximos 10 a 15 años, llegando a alrededor del 7 por ciento a nivel mundial en

Trend Report Informe de tendencias para el negocio internacional de productos frescos, encargado por Fruit Logistica y producido por Oliver Wyman.

Messe Berlin GmbH

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2030. Se espera que este crecimiento sea impulsado por una serie de factores, incluida una mayor familiaridad del consumidor con compras en línea, especialmente con el aumento de la generación digital, un aumento acompañado de opciones de entrega convenientes (especialmente entregas frecuentes de pequeñas cantidades), obstáculos reducidos para el suministro y una oferta digital cada vez más amplia, que no puede ser igualada por el comercio al por menor. muchas variedades de alimentación on line La tienda de alimentación de comercio electrónico tiene muchas formas, cada una de las cuales presenta una forma distinta de disrupción para la industria y cada una requiere su propio conjunto de capacidades. En un extremo del espectro, el más conocido, están los enfoques multicanal impulsados ​​por el comercio minorista. Estos incluyen reproductores físicos que también ofrecen servicios de entrega a domicilio o de clic y recolección. La buena noticia para estos minoristas es que se espera que la mayor parte de la actividad on line en frutas y verduras ocurra en este espacio. La oportunidad para tales jugadores es aprovechar sus cadenas de frío existentes y sus capacidades.

En el otro extremo del espectro están los enfoques directos al consumidor que buscan eliminar al intermediario tradicional en la cadena de suministro.

Este modelo requiere una inversión significativa en nuevas capacidades y está cargado con altos costos operativos debido a la costosa entrega final. Como resultado, veremos menos actividad cuando se trata de frutas y verduras.

Las expectativas con respecto a la alimentación on line parecen ser subrayadas por la actividad reciente entre los gigantes del comercio electrónico. Varias de estas compañías han comenzado a extender sus modelos de distribución altamente eficientes en esta área, el movimiento más notable es la adquisición de Whole Foods por parte de Amazon, que lleva a la compañía a competir aún más directamente con compañías como Walmart. Del mismo modo, la inversión de Alibaba en cadenas minoristas físicas sugiere desarrollos similares en China.

la amenaza a la rentabilidad Los supermercados on line representan una amenaza para los tenderos establecidos en todas partes, pero la naturaleza exacta de la amenaza varía de un mercado a otro. En algunos, las opciones de entrega a domicilio solo on line pueden capturar una gran parte del mercado; en otros, las tiendas de comestibles tradicionales pueden moverse para establecer una mezcla de modelos de clic y recolección y de entrega a domicilio.

De cualquier forma, las tiendas físicas experimentarán un gran impacto financiero, ya que sus escasos márgenes los hacen sensibles incluso a una pequeña pérdida en la participación en el mercado. Un punto a tener en cuenta es que la tienda de comestibles on line ya tiene un 6 por ciento de participación en el Reino Unido.

Sin embargo, el avance de Internet no significa el final para las tiendas físicas, ni mucho menos. De hecho, es probable que las tiendas que sobrevivan sean más rentables que el promedio actual. De manera un tanto intuitiva, convertirse en uno de los supervivientes no se trata de ganar formatos on line, como tal, aunque eso puede ayudar, por supuesto. Se trata de que cada tienda gane sus batallas competitivas locales para convertirse en la "última tienda en pie" en esa área determinada.

Tanto si la tienda de comestibles on line ya está afianzando su mercado (como es el caso en el Reino Unido y Francia) o está en las pri-

Los supermercados on line representan una amenaza para los tenderos establecidos en todas partes, pero la naturaleza exacta de la amenaza varía de un mercado a otro. En algunos, las opciones de entrega a domicilio solo on line pueden capturar una gran parte del mercado; en otros, las tiendas de comestibles tradicionales pueden moverse para establecer una mezcla de modelos de clic y recolección y de entrega a domicilio..

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efecto de la disminución de las ventas por tenda en el ingreso operativo FUENTE: Oliver Wyman

Ingreso operativo Tienda A, año 1 Tienda A, año 3 ... conduce a una disminución mucho mayor en el margen

Un ligero descenso en ventas...

La Figura ilustra el efecto de la disminución de las ventas por tienda en el ingreso operativo.

meras etapas de crecimiento (como en los EE. UU. Y Alemania), el primer paso para los minoristas es reconocer que esto inevitablemente significará una pérdida neta de ventas a través de su tradicional canal de abarrotes.

Un alto nivel de apalancamiento operativo significa que a medida que las tiendas pierden ventas, los ingresos disminuirán en una proporción mucho más alta que la indicada por el porcentaje de pérdida de ventas. La implicación es que algunas, tal vez muchas, tiendas individuales realmente no serán rentables. amenaza a la rentabilidad En resumen, los minoristas tendrán que cerrar sus tiendas no rentables. Algunas de las ventas perdidas a través de esos cierres pueden ser recuperadas, haciendo que las tiendas que sobrevivan sean más rentables y puedan capear el cambio de canal. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que muchas de estas ventas terminarán en otros formatos o en otros canales.

El impacto exacto de este cambio de canal depende de la manera en que el minorista individual responda. Si el minorista intenta maximizar su beneficio en efectivo, el impacto podría ser muy dramático. Si, en cambio, simplemente intenta seguir siendo rentable a un ritmo similar al actual, podría mantener abier-

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tas la mayoría de sus tiendas.

En el escenario intermedio, el más estable, se espera que una participación en el mercado on line de alrededor del 8 por ciento signifique que hasta el 30 por ciento de los metros cuadrados de tiendas se cerrarían en la mayoría de las geografías analizadas.

Como resultado, surgirán dos patrones clave: aumentar la disparidad entre los mejores y los peores sitios; y un desafío creciente para aquellos que buscan ganar clientes utilizando una propuesta de alimentación tradicional de surtido completo.

Las tiendas tradicionales siempre han estado librando una batalla en dos frentes, ya que enfrentan la competencia de ambos lados de la propuesta de valor del cliente. Los líderes de los precios los vencieron con precios más bajos todos los días respaldados por formatos de menor costo, mientras que los líderes de calidad los vencieron con productos y servicios premium que son demasiado costosos para el tendero tradicional. Este "colapso del medio" es una lucha constante para aquellos comerciantes tradicionales que intentan equilibrar tanto los precios como la calidad (para ganar clientes en su área local.

Combatir este colapso, por un lado, se trata de reducir la proporción de clientes que pierde on line y, por otro lado, se trata de vencer a los demás competidores en su formato.

Líderes en precios Los líderes de precios deben proteger su posición de liderazgo, reduciendo costos y reduciendo los ahorros para obtener un mejor valor para sus clientes. Cuanto más agresivos sean con la reducción despiadada de los costos, más protegidos estarán contra una jugada de Amazon o Google.

Líderes en calidad Estos deben centrarse en las cosas que diferencian su oferta de los almacenes on line y tradicionales. Esto significa innovación en el surtido, lo que lleva a nuevos servicios y agregar o aumentar los servicios que impulsan el tráfico.

Tenderos tradicionales La prioridad de la vieja guardia debería ser la batalla por los clientes, para vencer a todas

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las otras tiendas tradicionales en su mercado.

Esto requiere mantener una posición de precio que esté en contacto con los líderes, y una experiencia de compra que se diferencie de las opciones de menor costo.

A su vez, esto significa encontrar constantemente formas de ahorrar que se puedan invertir para profundizar las relaciones con los clientes, reducir los precios, agudizar las promociones, aumentar la calidad y mejorar el servicio, donde el rendimiento sea mayor.

Implicaciones para los minoristas de comestibles titulares: una oportunidad para competir en línea Además de la amenaza que representa la tienda de comestibles on line para la tienda de comestibles, el formato también ofrece la oportunidad de llegar a nuevos clientes y aumentar las ventas.

Los activos actuales y el know-how del tendero pueden proporcionarle una ventaja.

Aquellas empresas que todavía no tienen un canal on line deberían pensar seriamente en hacerlo, mientras que aquellas que ya están activas deberían pensar cómo evolucionará su oferta. Esa evolución será crucial en la defensa contra cualquier interrupción futura instigada por los gigantes de internet.

Por supuesto, la venta on line no está exenta de desafíos. Para las tiendas físicas, es absolutamente cierto que llevar su negocio on line canibalizará algunas de sus ventas más rentables. Sin embargo, esto no significa que no sea una opción, ya que es justo suponer que alguien pronto estará sirviendo esos mismos mercados en el futuro previsible, incluso si no es el tendero establecido. La elección de retrasarlo hará que la entrada sea aún más difícil, arriesgada y costosa, está sucediendo en Francia y el Reino Unido.

El comercio minorista de frutas y verduras jugará un papel distintivo y decisivo en la lucha más grande para los clientes de los supermercados en los próximos años. No hay duda de que las frutas y verduras seguirán siendo la categoría de comestibles más importante en cuanto a la frecuencia de manejo y el tamaño de la cesta de la compra.

Si bien esto será cierto para las ventas físicas, también podemos esperar que las frutas y verduras sean cada vez más relevantes para

las ventas on line. Como consecuencia, es probable que los modelos en línea jueguen un rol crítico para todos los tenderos, tanto si el énfasis principal está en un modelo de tienda física diferenciada o en reinventarse en el espacio on line.

Implicaciones para los productores y proveedores, los nuevos estándares Si bien la lucha entre las ventas on line y físicas involucra predominantemente a los minoristas, los agentes que no están en primera fila -incluidos los productores y proveedores- también tendrán que aceptar el nuevo canal. Esto se debe no solo al crecimiento de las ventas on line de frutas y verduras, sino también al requisito de "nuevos estándares mínimos". Estos nuevos estándares serán impulsados por jugadores on line y multicanal: forzarán a otros participantes en la cadena de suministro de frutas y vegetales.

La Figura 8 ilustra las diversas dimensiones de estos nuevos estándares mínimos. Si bien algunos jugarán un papel cada vez más importante para la venta al por menor tradicional, es probable que el canal en línea sea el catalizador. Cada una de estas dimensiones se examina con más detalle a continuación.

La venta on line no está exenta de desafíos.

Para las tiendas físicas, es absolutamente cierto que llevar su negocio on line canibalizará algunas de sus ventas más rentables. Sin embargo, esto no significa que no sea una opción, ya que es justo suponer que alguien pronto estará sirviendo esos mismos mercados en el futuro previsible, incluso si no es el tendero establecido. La elección de retrasarlo hará que la entrada sea aún más difícil, arriesgada y costosa, está sicediendo en Francia y el Reino Unido.

Especificaciones del producto más estrictas y más estrictamente aplicadas Hasta ahora, las categorías que han tenido más éxito en los canales en línea son aquellas que tienen un alto nivel de estandarización.

Esto permite a los consumidores saber exactamente qué obtendrán de la compra en línea sin tener que ver físicamente o tocar el producto.

Esperamos que el negocio de frutas y verduras tenga que avanzar en esta dirección si se quiere garantizar la confianza de los clientes en línea.

Los productores son cada vez más conscientes de esto. Por ejemplo, un productor entrevistado informó que solo una cuarta parte de sus naranjas estaba calificada para ser vendida a través de canales en línea.

La estandarización será lograda por los minoristas en línea que hacen cumplir las especificaciones estrictamente reguladas y bien controladas para productos frescos. Aunque, hoy en día, la mayoría de los minoristas en línea puros carecen de la experiencia y / o es-

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LAS NUEVAS NORMAS MÍNIMAS del MINORISTA EN LÍNEA FUENTE: Oliver Wyman

Especificaciones del producto más estrictas y más estrictamente aplicadas

Soluciones de embalaje sostenible para unidades individuales

Limpiar datos maestros para usar en comunicación 2-C

La Figura ilustra las diversas dimensiones de los nuevos estándares mínimos. Si bien algunos jugarán un papel cada vez más importante para la venta al por menor tradicional, es probable que el canal en línea sea el catalizador.

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Trazabilidad del campo a la mesa

Oportunidad para el reconocimiento de marca

Volúmenes cada vez más fragmentados

cala para lograr esto, esperamos que muchos adquieran estas capacidades en los próximos diez años. A fin de cumplir con sus expectativas, los productores y proveedores deberán establecer el mismo nivel de control de despacho estrictamente impuesto y de cero tolerancia. Sin embargo, esto no significa mayores niveles de desperdicio de alimentos, ya que es probable que exista un mercado para cada nivel de calidad de frutas y verduras, cada calidad está estrictamente definida por especificaciones estrictas.

Si las expectativas emergentes de los consumidores con respecto a la calidad y el origen deben cumplirse, la estandarización deberá abarcar variedades de productos que actualmente no están comúnmente disponibles en el mercado, incluyendo muchos productos entregados en volúmenes más pequeños por los servicios de entrega a domicilio de recetas.

Embalaje sostenible para unidades individuales Impulsado por la entrega a domicilio, el tamaño promedio de las entregas disminuirá significativamente en la próxima década.

Esto requiere que los productores comiencen a pensar en términos de una 'unidad de uno'.

Aunque algunos minoristas en línea pretenden ofrecer productos sueltos sin embalajes

individuales, a un nivel más general esperamos ver un mayor empaquetado de unidades individuales. Al hacerlo, permite que el canal en línea se asegure de que el espacio se usa de manera eficiente en el transporte, lo que reduce el costo total de envío.

El embalaje debe ser no solo a prueba de fugas (por razones de conveniencia e higiene), e incluir etiquetas legibles por máquina, sino también debe proteger contra la contaminación (para que el producto fresco pueda soportar ser transportado con fmcgs en el mismo envío). En este contexto, también se espera cada vez más que los envases de frutas y hortalizas frescas contribuyan a la sostenibilidad: por ejemplo, ampliando la vida útil y haciendo un mayor uso de materiales ecológicos.

Los productores necesitarán ampliar sus capacidades y procesos de empaquetado, o asociarse con proveedores de servicios. Ya vemos que la industria del embalaje mueve su capacidad de producción hacia los productores, una tendencia que probablemente continúe a medida que aumenten las ventas en línea.

Limpiar datos maestros para su uso en comunicación 2-C Esperamos que el crecimiento de las ventas en línea genere una demanda cada vez mayor de información sobre todas las actividades a lo largo de la cadena de suministro, una expectativa que en última instancia será impulsada por consumidores que requerirán transparencia con respecto a el producto que consumen. A su vez, los minoristas transmitirán este requisito, y esperan que los productores y proveedores proporcionen datos maestros de productos limpios. Si bien mantener los datos maestros precisos y actualizados en su propio diseño mejorará el desafío para muchos proveedores, la aplicación de nuevas estructuras de datos puede ser aún más exigente. La necesidad de vincular los productos de diversas fuentes (por ejemplo, la disponibilidad estacional) en un producto único y uniforme, por ejemplo, será cada vez más inevitable, ya que el canal en línea está orientado hacia la continuidad durante todo el año.

En un segundo paso, se solicitarán datos en tiempo real, como desviaciones de calidad estacional, a los productores para que la información se pueda proporcionar a los clientes. Si bien tales expectativas no se limitarán al mundo en línea, esperamos que los jugadores en

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línea sean los pioneros en aprovechar sus capacidades de datos y análisis de esta manera.

En este contexto, también esperamos ver la creación de estándares más claros diseñados para respaldar actividades de ventas bien organizadas y una mayor transparencia en todos los canales y plataformas en línea. Esto permitirá, entre otras cosas, que los clientes filtren su surtido seleccionado de manera más eficiente que en las tiendas físicas, imagine poder filtrar su selección de frutas y verduras de acuerdo con los fertilizantes que se han aplicado durante la producción.

Trazabilidad del campo al tenedor La demanda de los clientes en el canal en línea para la transparencia de la información dará lugar a requisitos adicionales con respecto a la trazabilidad de los productos frescos. Al responder a este efecto de atracción, las empresas de frutas y verduras frescas pueden utilizar la disponibilidad de esta información tanto en la educación del cliente como para diferenciar su oferta. Sin embargo, es probable que esto solo brinde una ventaja a corto plazo: es probable que la rastreabilidad de regreso al campo individual se convierta en una mercancía a su debido tiempo y que incluso pueda terminar respaldada por la regulación.

Marca y reconocimiento de marca Las frutas y verduras han sido tradicionalmente un negocio de etiqueta privada en el comercio minorista de ladrillos y mortero. En el mundo bastante anónimo de la tienda de comestibles en línea, los consumidores buscarán nuevas fuentes de confianza, mientras que los productores y proveedores buscarán nuevas formas de diferenciarse unos de otros.

Los expertos de la industria dicen que el empaque y la marca sostenibles de alta calidad jugarán un papel cada vez más importante en lo que respecta a las ventas en línea de frutas y verduras.

Sin embargo, la creación y el establecimiento de tales marcas conlleva ciertos riesgos, ya que la calidad de los productos frescos deberá estar en consonancia con la promesa de la marca. Aquellos que tengan éxito en la construcción de sus marcas obtendrán una clara ventaja en la percepción del cliente y podrán obtener una rentabilidad superior.

A medida que las grandes plataformas en línea desarrollen aún más sus modelos de abastecimiento directo en frutas y verduras, los productores mismos deberán encontrar formas de posicionar sus productos en el mercado. Esto incluirá desarrollar y mejorar sus propias capacidades de marketing y gestión de marca.

Volúmenes cada vez más fragmentados Como ya se indicó, es probable que el tamaño unitario promedio del producto disminuya en la próxima década. Esto será impulsado, en parte, por la naturaleza del negocio en línea y, en parte, por la inevitable fragmentación de volúmenes a medida que crece el número de canales. Además, los volúmenes en el canal en línea tienden a ser más volátiles que en el comercio minorista debido a la dinámica de los rankings de productos, la mayor transparencia de los precios y la naturaleza a corto plazo de la planificación y ejecución de las promociones.

Estos desarrollos aumentarán la complejidad de la planificación del volumen en cada canal.

Si no se gestiona adecuadamente, esto generará ineficiencias en las operaciones de almacén y el transporte.

Al mismo tiempo, los niveles de servicio exigidos a los productores y proveedores en el canal en línea tienden a ser incluso más estrictos que para los minoristas tradicionales. Esto se debe a que los clientes de comercio electrónico tienden a ser menos permisivos con respecto a los desabastecimientos que sus contrapartes fuera de línea. Para los proveedores, esto requiere desarrollar sus habilidades para dominar completamente el análisis predictivo avanzado. Por un lado, esto actuará como un medio para estandarizar y mejorar sus suministros. Por otro lado, les permitirá responder al deseo de los canales en línea de dirigir la demanda de manera activa y más dinámica (utilizando precios dinámicos, promociones a corto plazo, etc.).

El imperativo on line Mientras que los minoristas ya se encuentran en una lucha para reinventar su oferta para seguir siendo relevantes para el consumidor moderno, y en los próximos años esta lucha probablemente se intensifique, los productores de frutas y vegetales también necesitarán desarrollar sus capacidades para mantenerse al día con el nuevos requisitos introducidos por el canal en línea. El juego en línea siempre será una posibilidad remota, y muchas inversiones no darán resultado.

Sin embargo, no hay una respuesta fácil: aquellos que no toman las medidas correctas hoy en día para probar sus negocios en el futuro bien podrían enfrentar un rudo despertar mañana.

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INNOVACIÓN

Monitoreo de 'baby leaves' con tecnología de Libelium Agricultura Inteligente en Salerno (Italia) para un uso eficiente de fertilizantes y riego

Históricamente, la agricultura ha sido un factor clave en el desarrollo de la sociedad humana . Durante los últimos siglos, las actividades agrícolas se han beneficiado de la automatización y los avances tecnológicos . El Internet de las cosas, donde la tecnología de Libelium juega un papel crítico, también está participando en esta actividad al proporcionar a los

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agricultores nuevas herramientas de análisis y pronóstico que les ayudan a mejorar su producción.

La adopción de nuevas tecnologías como Libelium's Sensor Network en el sector agrícola juega un papel central para superar desafíos como la tierra arable limitada, el cambio climático, la escasez de agua o la disponibilidad de

Agricultura inteligente Libelium Comunicaciones Distribuidas SL www.libelium.com

INNOVACIÓN

energía, entre otros. verduras de cuarta generación de 'baby leaves' EVJA es una start-up italiana que opera en el mercado IoT y Agricultura Inteligente que ha desarrollado un proyecto de agricultura inteligente en Salerno, al sur de Italia, para monitorear la producción de verduras de cuarta generación de "baby leaves" con la plataforma de sensores Libelium.

Las mezclas para ensaladas listas para comer han experimentado un enorme aumento en popularidad y ventas en los últimos años.

Un estudio en HortScience informa que las ventas de los supermercados aumentaron de 197 millones de dólares en 1993 a 2.7 mil millones en 2008 en los Estados Unidos. Hay muchos vegetales de hojas de bebé que se originan en Asia y se han vuelto muy populares en la mezcla de ensaladas, aderezos y guarniciones en cocinas gourmet. Lo complicado de cultivar ensaladas es que son cultivos frescos.

Para mantener bajo control todos los factores que influyen en los cultivos, EVJA ha creado OPI, un paquete de hardware y software que ayuda a los agricultores a tomar las mejores decisiones, gracias a la plataforma escalable IoT patentada.

Está equipado con algoritmos predictivos patentados y conectado a sus redes de sensores inalámbricos personalizados. Permite un mejor rendimiento y una producción más saludable y se puede optimizar para trabajar con cada cultivo.

El equipo de EVJA está compuesto por una amplia variedad de especialistas con gran experiencia en varios campos. Entre ellos, agrónomos y patólogos, con más de treinta años de experiencia en este campo, que llevan a cabo investigaciones internas, y desarrollan y calibran algoritmos predictivos.

EVJA desarrolla software y firmware interno: infraestructura escalable para administración, procesamiento y presentación de datos multipropósito, y diseño y desarrollo de firmware interno para dispositivos propietarios y de terceros.

Es ampliamente conocido que los cultivos están influenciados por numerosos factores externos . Los agricultores deben ir físicamente a los campos para controlar y controlar con-

tinuamente sus campos. Aún así, carecen de las herramientas para predecir las condiciones climáticas adversas y las enfermedades de las plantas .

Esto resulta en un uso ineficiente de fertilizantes y pesticidas, junto con programas de riego ineficientes. Saber exactamente cuándo usar pesticidas y fertilizantes significaría ahorrar dinero, pero también reducir los residuos químicos. Esto es crítico para obtener un producto más saludable y cumplir con las pautas de los distribuidores.

EVJA confió en la tecnología de Libelium para desarrollar un sistema inteligente para monitorear la producción de hojas para bebés en Italia. La compañía ha instalado varios Waspmote Plug & Sense! Plataforma de sensores en diferentes ubicaciones en el sitio: "Waspmote Plug & Sense! Smart Agriculture"

Instalación del sistema EVJA OPI EVJA seleccionó la Plataforma Libelium Sensor motivada por los siguientes criterios: . Alta modularidad de los productos. . Completa personalización de firmware. . Certificación de producto para todo el mundo. . Rentabilidad. . Plazo de ejecución bajo. . Garantía completa para cada componente. . Larga vida útil de los productos. . Eficiente soporte técnico. . Contacto comercial directo.

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INNOVACIÓN

• Prevenir las enfermedades de las plantas gracias a los algoritmos y los modelos predictivos.

• Mejorar la salubridad y la calidad de la producción.

• Disminuir el uso de fertilizantes y productos químicos en los rendimientos agrícolas.

Diagrama de la instalación de EVJA OPI. Tablero EVJA OPI.

para monitorear parámetros ambientales tales como la temperatura, la humedad relativa y la presión del aire, la luminosidad y la humedad de la hoja . principales objetivos Libelium Sensor Network ha sido utilizado por EVJA para crear el producto OPI (Observe Prevent Improve), el Sistema de Soporte de Decisión patentado (DSS) completamente desarrollado internamente. Los principales objetivos de estos proyectos son: • Observar de forma remota y obtener datos en tiempo real de los campos.

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Además, se obtiene un gran ahorro en tiempo y costos gracias a Libelium Sensor Network.

Los expertos dicen que "una compañía de 4ª gama gasta más de 4.000 € en pesticidas por hectárea por año. Este producto puede reducir estos costos en un 10%, por lo que el producto básicamente se amortiza en un año ".

Hay una reducción significativa en el tiempo de lanzamiento al mercado, aumentando el enfoque en la segmentación del mercado agrícola, estimulando la creación de un producto altamente vertical que satisfaga completamente las necesidades de los clientes.

El agricultor también puede asociar los rendimientos de los cultivos con el clima de los invernaderos durante un período para que OPI pueda proporcionar el pronóstico de rendimiento del cultivo, reduciendo el uso de pesticidas y agua para el riego .

EVJA utiliza comunicaciones 4G y LoRaWAN para conectar los sensores a la nube. Toda la información recopilada por estos sensores se recopila, procesa y muestra en una plataforma de software patentada y personalizada alojada en Microsoft Azure Cloud .

• Para la versión de red 4G: protocolos HTTP / REST directamente desde dispositivos a la nube.

• Para la versión de red LoRaWAN: protocolos LoRaWAN desde dispositivos hasta la puerta de enlace y protocolos HTTP / REST desde la puerta de enlace a la nube.

"Nuestros usuarios son agricultores y están acostumbrados a lidiar con las condiciones extremas de los entornos agrícolas ; por lo tanto, aprecian la carcasa altamente resistente de Waspmote Plug & Sense", señaló Antonio Affinito - CTO en EVJA. Por otra parte, "trabajar con los dispositivos de Libelium significa tener infinitas oportunidades en todos los segmentos del mercado que están cambiando con la nueva tendencia del Internet de las cosas ", cooncluye Antonio Affinito.

INNOVACIÓN

Serie A4 de Valtra gana el Premio al Diseño Red Dot 2018 La serie de los modelos más nuevos de Valtra, los Valtra A4 (75–130CV), ha ganado el Premio al Diseño Red Dot 2018 en la categoría de ‘Vehículos Comerciales’. Este premio es una continuación al éxito de la marca Valtra en la competición más famosa y prestigiosa de diseño del mundo, en la cual Valtra fue también premiada en 2016 y 2017. El Premio al Diseño Red Dot reconoce la alta calidad de diseño de los tractores de la Serie A4.

El novísimo diseño de los tractors de la Serie A4 continua el premiado ganador estilo de los tractores de la 4ª generación de las Series N y T donde las innovaciones técnicas y el nuevo lenguaje del diseño has sido unidos.

Los duraderos y especiales tractores de la Serie A4 con su estilo moderno son realmente una herramienta versátil diseñada para impulsar de igual manera la eficiencia de los agricultores, contratistas y municipalidades. La nueva cabina es moderna, silenciosa y espaciosa, dando también importancia a una conducción confortable, fácil manejo y seguridad. prestigio red dot La competición de Diseño Red Dot es una de las competiciones más antiguas y respetadas del

mundo. En la competición de este año ha habido más de 6.300 aspirantes procedentes de 59 países que has sido evaluados por un jurado formado por 40 expertos en diseño de todo el mundo.

La competición comenzó en los años 50 y los premios se otorgan para tres categorías: Diseño de Producto, Diseño de Comunicación y Concepto de Diseño. Este año el Premio al Diseño Red Dot será entregado el próximo 9 de julio en el teatro Aalto de Essen, Alemania.

Los recientes premios otorgados a Valtra proporcionan una legitimación y base sólida para la propia competición de diseño de la compañía a nivel mundial, que ya fue presentada en la Feria SIMA de París en febrero del pasado año.

La Competición annual de Diseño Valtra de este año se presentará el 16 de abril. Esta competición está abierta a estudiantes de diseño, diseñadores individuales y estudios de diseño de todo el mundo. El objetivo de la competición es buscar la visión de los diseñadores sobre el tractor del futuro y cómo este puede ayudar a que la agricultura sea más eficiente y respetuosa con el medio ambiente. Las tres mejores propuestas serán anunciadas y premiadas en la Feria EIMA en noviembre de 2018.

Red Dot El Premio de diseño Red Dot es uno de los galardones más importantes del mundo.​El objetivo es reconocer la calidad e innovación de diseñadores y fabricantes en la creación de nuevos productos domésticos y profesionales.

Los galardones, creados en 1955, se entregan anualmente en Alemania.

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INNOVACIÓN

Varios municipios usan el sistema TreeCare deSyngenta protección de cultivos con origen natural Diversos ayuntamientos, como el de Badajoz o Sagunto, han apostado por el sistema TreeCare de Syngenta para frenar la pérdida de las palmeras en sus municipios. Este sistema está basado en un insecticida de origen natural que se aplica en un sistema cerrado mediante la técnica de endoterapia. Una aplicación sin riesgos para el aplicador o para el medioambiente que ha llamado la atención pública ejemplo de sostenibilidad y de cuidado del entorno.

No es habitual llegar al público general a través de medios como el ABC, el periódico de Extremadura o la Crónica de Badajoz con una noticia positiva hablando de un tratamiento fitosanitario, menos si se aplica en parques y

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jardines de ciudades donde transitan personas y todo tipo de animales de compañía. Sin embargo, el Sistema TreeCare de Syngenta para el control del picudo rojo de las palmeras ha conseguido hacerlo y ser destacado por su perfil medioambiental, su eficacia y su apuesta por la sostenibilidad.

Ante una plaga tan perjudicial como el picudo rojo, que está atacando gravemente a palmeras, pinos y otros árboles ornamentales de muchas ciudades en España y el resto del mediterráneo, las soluciones existentes pasaban por fumigaciones nocturnas o tratamientos aéreos que no son nada eficaces y pueden ser molestas para los vecinos que paseen o vivan

Syngenta A través de una investigación de primer nivel y soluciones de cultivo innovadoras, nuestros 28.000 empleados en más de 90 países trabajan para transformar la forma de cultivar las plantas. www.syngenta.es

INNOVACIÓN

cerca de estas zonas.

Ante las cada vez mayores restricciones reglamentarias y la exigencia de un perfil medioambiental adecuado para estos tratamientos, muchos ayuntamientos están apostando por el sistema TreeCare, que se aplica por la técnica denominada endoterapia, un método terapéutico de tratamientos fitosanitarios del arbolado que consiste en la inyección del producto fitosanitario y/o el abono directamente en el sistema vascular de la planta. Al inyectarse los productos dentro del árbol y taponarse después, la seguridad es total. innovación y sostenibilidad El sistema TreeCare supone una apuesta clara de Syngenta por la innovación y la sostenibilidad en el control de plagas y se basa en tres aspectos fundamentales: La I+D aplicada para lanzar un insecticida como Revive, cuya materia activa es la Emamectina, una molécula creada a partir de un microorganismo natural (Streptomyces avermitilis).

El desarrollo de un equipo de aplicación especial que cuenta con un circuito cerrado que introduce el producto en el estípite de la palmera, mediante una pistola dosificadora a baja presión y con el que el operario nunca toca el producto (el bote de Revive se acopla directamente al equipo) y se facilitan todas las herramientas necesarias para tratar las palmeras o los árboles afectados.

El sistema TreeCare sólo puede ser aplicado por profesionales de la jardinería que hayan pasado un curso específico de formación realizado por Syngenta y que cuenten con todos los certificados y requisitos de cada comunidad autónoma para aplicar este tipo de productos.

La amenaza de la desaparición de las palmeras en nuestras poblaciones es un problema grave al que Syngenta ha querido dar respuesta desde la innovación, la sostenibiidad y el cuidado del medioambiente.

El sistema TreeCare permite, con una sola aplicación al año, proteger totalmente a la palmera sin ninguna exposición para el público, el operario o el medio ambiente y ocasionando las mínimas molestias para los ciudadanos y sus mascotas durante o después de la aplicación en parques y jardines, zonas deportivas, avenidas, etc.

Un sistema eficaz que cada vez más ayuntamientos y profesionales de las áreas verdes están demandando en nuestro país.

Mochila de aplicación de circuito cerrado de TreeCare.

Un pequeño agujero sellado con un tapón de madera, que reabsorbe la palmera, es todo lo que queda tras la aplicación.

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Un nuevo plástico podría cambiar los invernaderos en las zonas áridas Película ligera para aumentar el rendimiento de los cultivos Los ingenieros de Boulder de la Universidad de Colorado han recibido una subvención de 2,45 millones de dólares del Departamento de Agricultura de EE. UU. para desarrollar un material de invernadero escalable y rentable que divida la luz solar en luz fotosintéticamente eficiente y readapte la luz infrarroja ineficiente para ayudar en la purificación del agua.

El programa de investigación de cuatro años podría generar tecnología de nueva generación capaz de resolver los desafíos de seguridad alimentaria, energética y hídrica que plantea el crecimiento de la población mundial y el cambio climático.

El estudio, administrado por el USDA y el programa Innovaciones en el Nexo de Alimentos, Energía y Agua (INFEWS) de la Fundación Nacional de Ciencias, será dirigido por investigadores del Departamento de Ingeniería Mecánica de CU Boulder en colaboración con el Departamento de Horticultura de la Universidad Estatal de Michigan.

"Estamos entusiasmados de trabajar en un proyecto que aborda uno de los desafíos globales más importantes con nuestros colegas multidisciplinarios en CU y MSU", dijo Ronggui Yang, profesor de Ingeniería Mecánica que dirigirá el equipo.

Los invernaderos se han utilizado desde la década de 1960 y siguen siendo el estándar para la productividad efectiva de la planta en comparación con la agricultura de campo abierto. Pero las estructuras conllevan altos costos de energía, que requieren enormes

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la nueva tecnología aumenta la cantidad de luz eficiente cantidades de energía para calefacción, ventilación, iluminación eléctrica y agua para enfriamiento por evaporación. Para el año 2050, las capacidades actuales de los invernaderos probablemente no podrán mantenerse al día con el consumo humano mundial, por lo que un aumento en la productividad será un mandato urgente.

En condiciones normales, las plantas solo usan alrededor del 50 por ciento de la luz solar entrante para la fotosíntesis, mientras que la otra mitad no se utiliza. película translúcida "La nueva tecnología CU Boulder tomará la forma de una película semitranslúcida que divide la luz entrante y convierte los rayos de longitudes de onda verdes menos deseadas en longitudes de onda rojas más deseables, aumentando así la cantidad de luz fotosintéticamente eficiente para la planta sin necesidad de consumo de electricidad ", dijo Xiaobo Yin, profesor asistente de Ingeniería Mecánica y Ciencia e Ingeniería de Materiales en CU Boulder.

El material de ingeniería delgada se puede aplicar directamente a la superficie de paneles de invernadero.

La tecnología también hace uso de la luz fotosintéticamente ineficaz redirigiéndola para ayudar en la purificación del agua impulsada por energía solar, una aplicación que los profesores de MSU James Klausner, Andre Benard y Erik Rungle trabajarán para desarrollarse aún más.

"Las longitudes de onda del infrarrojo cercano pueden ayudar a limpiar las aguas residuales salobres, lo que permite su recirculación en una interfaz avanzada de humidificación y deshumidificación y reducir aún más la huella energética del invernadero", dijo Yang, miembro de la Sociedad Americana de Ingenieros Mecánicos.

regiones áridas La innovación podría ayudar a mejorar la competitividad agrícola de EE. UU. Y conducir a nuevas mejores prácticas para sistemas de invernadero en diferentes climas, especialmente en regiones áridas con disponibilidad limitada de agua dulce donde los cultivos no pueden cultivarse de forma rentable.

La tecnología amplía los esfuerzos exitosos anteriores de los investigadores para desarrollar un conjunto de materiales de ingeniería escalables que puedan enfriar estructuras y mejorar la eficiencia del panel solar, entre otras aplicaciones.

Los investigadores planean crear una instalación piloto de invernadero para probar las propiedades del material en el transcurso de múltiples ciclos de producción de tomate y, luego, a partir de los resultados obtenidos ampliar la prueba a verduras de hoja como lechuga y hierbas.

Nuevo polímero La Universidad de Colorado, USA, recibe fondos para desarrollar un material para invernadero capaz de dividir la luz para su mejor aprovechamiento Fuente: Hortibiz, Light-splitting film to increase crop yields.

Fotos de Glenn Asakawa / Universidad de Colorado.

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Horticultura LED en Rusia será el mayor proyecto de iluminación LED hortícola de la historia Philips Lighting proporcionará a LLC AgroInvest, la empresa de producción de invernaderos más innovadora de Rusia, luces LED de cultivo, para apoyar el cultivo de tomates y pepinos en invernaderos cubriendo una área de más de 25 hectáreas.

El proyecto, que es el más grande de iluminación LED para horticultura jamás emprendido, permitirá el crecimiento durante todo el año, ayudará a aumentar las cosechas -especialmente en invierno- y ahorrará un 50 por ciento en costos de energía en comparación con la iluminación de sodio convencional de alta presión. El proyecto también enfatiza la tendencia mundial hacia las implementaciones de iluminación LED para horticultura, a gran escala,

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que pueden apoyar la demanda de productos cultivados localmente.

Philips Lighting está trabajando con el socio holandés Agrolux y con el instalador ruso, LLC ST Solutions, que equiparán invernaderos en Lyudinovo, Kaluga Oblast, 350 km al suroeste de Moscú, durante los próximos tres meses.

Philips Lighting proporcionará soluciones de luz optimizadas para el cultivo de tomates y pepinos, servicios de formación y 65.000 GreenPower LED toplights de 1,25 m de longitud y 57.000 Philips GreenPower LED interlights de 2,5m de longitud.

Las luminarias estarán colocadas de extremo a extremo, y se extenderán 223 km, el equivalente al cruce del Canal de la Mancha

LED de Philips para horticultura Los productos Philips GreenPower LED cubren las diferentes áreas de aplicación de horticultura .Verduras y frutas .Floricultura .Cultivo urbano .Plantas jóvenes lighting.philips.com

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desde Dover a Calais más de cinco veces. luz inteligente "Tenemos una reputación para la innovación a gran escala y las luces LED para cultivo son definitivamente el futuro. Ofrecen la luz adecuada para la planta, exactamente cuando y donde la planta lo necesita más, mientras que irradian mucho menos calor que la iluminación convencional. Esto nos permite situarlas más cerca de las plantas", dice Irina Meshkova, Directora Ejecutiva y Directora General de Agron-Invest.

"Gracias a esta tecnología podremos aumentar las cosechas en los meses más oscuros del año y reducir significativamente nuestro consumo de energía", agrega.

"Este proyecto LED para horticultura es el más grande en el mundo. Reducirá la electricidad consumida para iluminar el cultivo hasta en un 50 por ciento en comparación con la iluminación convencional para horticultura y utiliza recetas de luz diseñadas para aumentar la calidad y los rendimientos de los cultivos hasta en un 30 por ciento en el período oscuro del invierno", afirma Udo van Slooten, líder empresarial del negocio de iluminación para horticultura de Philips Lighting.

"Nuestras luces para cultivo son el suplemento perfecto de la luz del día para que los cultivos puedan crecer eficientemente durante todo el año. El proyecto también destaca una creciente tendencia internacional en reemplazar las importaciones con productos cultivados en el país, reduciendo el kilometraje de los alimentos y asegurando la frescura ", termina. agrolux Agrolux es un proveedor mundial de iluminación de asimilación para horticultura.

Es el distribuidor más grande, a nivel mundial, de iluminación LED para horticultura de Philips. Se distingue por el asesoramiento, el servicio y la calidad. También produce sus propias luminarias y las exporta a clientes de todo el mundo.

El amplio conocimiento de la compañía, su amplia experiencia y su tecnología innovadora, hacen que se destaque como líder en el sector de la horticultura. Combina consejos buenos y honestos con la entrega rápida y confiable de luminarias y piezas de iluminación.

Establecida en 2002, Agrolux ha crecido en tamaño y en número de producción anualmente. Sus empleados proceden de diversos sectores dentro de la horticultura y ofrecen una gran experiencia práctica, proporcionando el mejor asesoramiento y la iluminación más eficiente para la horticultura

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Tesselaar de Alstroemeria - iluminación LED de 1.8 hectáreas El productor y criador de plantas holandés Alstroemeria, HM Tesselaar Alstroemeria, cambiará un total de 1,8 hectáreas de invernaderos a iluminación híbrida con iluminación Philips GreenPower LED . Al usar este sistema híbrido, la compañía busca mejorar la calidad de la planta y aumentar la producción invernal, al tiempo que reduce los costos de energía hasta en un 50% en comparación con la iluminación convencional.

"Estamos viendo un gran interés en los LED de los productores de Alstroemeria en los últimos años", comenta Udo van Slooten, Líder Empresarial de Horticultura en Signify. "Con la iluminación LED, pueden mejorar la calidad de sus cultivos al agregar luz con relativamente poco calor, y les proporciona una forma rentable de ampliar su capacidad eléctrica".

El sistema de iluminación híbrido será instalado en un invernadero existente y en un nuevo invernadero por Certhon, socio de Philips LED Horti, de acuerdo con el plan de iluminación diseñado por los especialistas en horticultura de Signify.

En total, 1.8 hectáreas de invernaderos estarán equipados con una combinación de 74μmol / m 2 / s de iluminación LED y 60-μmol m 2 / s de la iluminación HPS existente.

"Con esta combinación, podemos aumentar la intensidad de iluminación y las horas de iluminación requeridas, al tiempo que mantenemos

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niveles de calor aceptables. Esto debería ayudarnos a mejorar tanto la calidad como los rendimientos de nuestros cultivos durante todo el año ", señala el gerente Melvin Tesselaar.

Solución a medida HM Tesselaar Alstroemeria utilizará una receta ligera diseñada especialmente por Signify para respaldar su estrategia de crecimiento.

Signify ha inventado recetas de luz específicas para cultivos específicos para ayudar a los productores a mejorar aún más la predictibilidad, calidad y rendimiento de sus cultivos.

Usando una receta, un productor puede dirigir características específicas de la planta, incluyendo compacidad, intensidad de color, desarrollo de ramas y floración, para mejorar los resultados.

El conocimiento de la receta light de la compañía se ha desarrollado a lo largo de muchos años de cooperación con productores, universidades y sitios de investigación para mejorar el crecimiento.

Signify se convirtió en el nuevo nombre de Philips Lighting a partir del 16 de mayo de 2018.

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samsung entra en el mercado de led para horticultura Samsung Electronics comienza a ofrecer soluciones de componentes LED para iluminación de horticultura.

Samsung Electronics Co., Ltd., líder mundial en soluciones avanzadas de componentes digitales, anunció hoy que ahora ofrece soluciones de componentes LED que se han optimizado para la iluminación hortícola. La nueva línea LED de horticultura de la compañía presenta un paquete de "LED rojo" recién desarrollado, así como adiciones a las familias existentes de paquetes y módulos de LED blanco de Samsung para incluir las especificaciones de iluminación de horticultura.

"Nuestras soluciones LED de horticultura se basan en tecnologías LED que ofrecen niveles comprobados de rendimiento y confiabilidad en una amplia gama de aplicaciones de iluminación", dijo Yoonjoon Choi, vicepresidente del equipo de negocios de LED en Samsung Electronics. "Al ampliar nuestra línea para incluir los LED de horticultura, proporcionamos a los fabricantes de luminarias globales un recurso integral para estas soluciones, así como para nuestras muchas otras tecnologías LED".

El nuevo LED hortícola de Samsung, el LH351B Rojo, es un paquete de alta potencia que proporciona una longitud de onda de 660 nanómetros (nm) con un flujo de fotones fotosintéticos (PPF) * de 2,15 micromoles por segundo (μmol / s) (350mA), por lo que óptimo para la mayoría de los tipos de iluminación de horticultura. La longitud de onda de 660 nm ayuda a acelerar el crecimiento de las plantas, incluida su fotosíntesis, y a enriquecer la floración de las flores. El paquete también presenta una muy baja resistencia

térmica de 2.0 kelvins por vatio (K / W), lo que permite una disipación de calor más fácil dentro de las luminarias LED. Además, el LH351B Red utiliza el mismo diseño de almohadilla de electrodos que sus contrapartes de la serie LH351, lo que permite una mayor flexibilidad de diseño de PCB en la fabricación de luminarias.

Más allá de su nueva oferta LH351B Red, Samsung ha agregado especificaciones de horticultura a sus paquetes de potencia media: LM301B; LM561C y dos módulos lineales: Q-series y H inFlux. Estas familias de componentes LED ahora incluyen valores de PPF de 0.52μmol / s (65mA), 0.49μmol / s (65mA), 24μmol / s (0.45A, 21.9V) y 114μmol / s (1.38A, 46.9V), respectivamente.

Además, los paquetes y módulos LED blancos presentan una eficacia lumínica extremadamente alta de 2.92 micromoles por joule (μmol / J) (65mA), 2.72μmol / J (65mA), 2.43μmol / J (0.45A, 21.9V) y 1.76μmol / J (1.38A, 46.9V), respectivamente, mientras que el LH351B Red entrega 3.13μmol / J (350mA). Estos altos niveles de efica-

cia minimizan el impacto de la iluminación en la temperatura ambiente, permitiendo a los productores controlar mejor las temperaturas en casi cualquier ambiente de invernadero y ahorrar en costos de energía.

Las muestras de los LED de horticultura de Samsung ya están disponibles y se exhibirán en LIGHTFAIR International 2018 (stand n. ° 1112) en Chicago, Illinois (EE. UU.), Del 8 al 10 de mayo. * Nota del editor: PPF (flujo fotónico fotosintético) es una unidad que mide la cantidad total de fotones en el rango de radiación fotosintéticamente activa (PAR), un rango espectral entre 400 y 700nm que admite la fotosíntesis de plantas.

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Nueva serie de tractores T4FB 'Frutero Bajo' los 3 nuevos modelos de new holland destacan entre los lanzamientos del año La nueva serie T4FB Frutero Bajo, ahora disponible también en la versión con cabina “Low Profile”, entra de lleno en la filosofía productiva que desde siempre ve la marca en la vanguardia de la propuesta de productos capaces de responder a las demandas de la agricultura de cultivos especiales; ofreciendo la justa mezcla de potencia, compacidad, versatilidad y sencillez de uso.

“New Holland atesora de una larga tradición de éxito en el campo de los tractores especiales” ha declarado Sean Lennon, Responsable

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de la Línea de tractores de New Holland Agriculture “y esta nueva serie confirma nuestro compromiso encaminado no sólo a confirmarnos como la Marca con la más amplia oferta en este sector, sino también y sobre todo a proporcionar a nuestros clientes más especializados vehículos ágiles, de altas prestaciones desde el punto de vista del motor y servicios hidráulicos; con máquinas diseñadas para proteger el bienestar de los operadores. Con una altura desde el suelo de tan sólo 1.800 mm, la cabina súper rebajada “Low Profile” de los

New Holland T4FB EOO Nueva serie de tractores especiales T4FB para los cultivos en túnel, las hileras en pendiente y terrazas www.agriculture1. newholland.com

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los 3 nuevos modelos cuentan con motores FPT Industrial de 80 a 102 CV

nuevos modelos T4FB da la posibilidad a quien trabaja, por ejemplo, bajo los cultivos en carpa de uva de mesa y kiwis, de trabajar con toda seguridad y al mismo tiempo respetar las plantas y el medio ambiente”.

Perfil rebajado, mejor ergonomía Diseñados para las operaciones agrícolas en los cultivos en túnel, bajo mallas, en los huertos y viñedos en fuerte pendiente o en terrazas, los nuevos tractores serie T4FB Frutero Bajo son compactos en sus dimensiones pero grandes en las prestaciones y proporcionan todas las ventajas imaginables en visibilidad, maniobrabilidad y respeto a las hileras de vegetación.

Todo ello se deriva del genuino diseño con que New Holland concibe sus máquinas.

Gracias al perfil rebajado, al peso reducido y a la gran agilidad proporcionada por una batalla de apenas 1.925 mm que permite un reducido radio de giro, estas máquinas se encuentran “en su salsa” en las situaciones donde la eficiencia y la eficacia de las operaciones agrícolas debe combinarse con el más absoluto respeto de las plantas y sus frutos.

Los tres nuevos modelos están equipados con generosos y económicos motores Common Rail FPT Industrial de 4 cilindros de 2.970cc, con emisiones conformes a la normativa Tier 4A y con potencias de 80, 92 y 102 CV. Sencilla, eficaz y singularmente robusta, la transmisión mecánica sincronizada 24x12 Shuttle Command de 40 km/h brinda exactamente la gama de velocidades operativas ideales para este tipo de uso especializado.

Siempre encontrará la velocidad adecuada a su labor.

Disponible en dos versiones, plataforma con bastidor de seguridad ROPS y cabina rebajada Low Profile, la nueva serie de tractores T4FB

Frutero Bajo confirma el liderazgo de New Holland en el sector de las máquinas dedicadas a la agricultura de cultivos especiales, con enfoque principal a quien trabaja en los huertos, viñedos, cultivos hortícolas y mantenimiento de zonas verdes.

Estos nuevos modelos especiales, destinados a satisfacer las necesidades de productividad y seguridad de los agricultores del área Mediterránea y zona gallega del Albariño.

Nueva serie de tractores especiales T4FB para los cultivos en túnel, las hileras en pendiente y terrazas 3 nuevos modelos con motores FPT Industrial de 80 a 102 CV, disponibles en versión bastidor ROPS antivuelco y con cabina rebajada “Low Profile”

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ferias

Fruit Attraction 2018 previsión de incremento del 16%

Fruit Atrraction, organizada por IFEMA y FEPEX, está intensificando sus acciones de promoción de la edición de este año, que se celebrará del 23 al 25 de octubre. Una prueba de ello es la presentación realizada en Murcia las novedades de la edición de este año, donde, además, organizó un Seminario de Marketing Ferial en el que mostró a los expositores todos los elementos que pueden emplear para ampliar su red de contactos y clientes.

En este encuentro, que contó con la colaboración de Proexport, el director de Fruit Atrraction, Raúl Calleja, mostró todas las he-

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rramientas que la feria pone a disposición de los expositores para poder generar el máximo número de leads comerciales maximizando así el retorno de la inversión en el marco de los eventos profesionales. En el Seminario se mostraron nuevas tendencias e instrumentos para poder optimizar la presencia de cualquier empresa en la feria.

Fruit Atrraction se ha consolidado como una herramienta para el sector de frutas y hortalizas que multiplica las oportunidades de conseguir grandes objetivos en poco tiempo, tanto comerciales, de comunicación, impactos, tiem-

10ª edición La 10ª edición de Fruit Attraction tendrá lugar en los pabellones 3, 5, 6, 7, 8, 9 y 10 de Feria de Madrid, del martes 23 al jueves 25 de octubre, en horario de 9.30 a 19.00h. fruitattraction.com

ferias

DATOS & CIFRAS de la última edición de la feria

Cifras Fruit Attraction 2017 1.500 empresas expositoras 70.000 participantes profesionales

Sectores 2017 Área Fresh Produce F&H Frescas: 70% IV y V gama: 8% The Organic Hub: 8% F&H Procesadas: 7%

The Nuts Hub: 3% Flores y Plantas Vivas: 2% Hierbas y Especias: 2% Área Industria Auxiliar Insumos: 37% Poscosecha: 16% Transporte y Logística: 15% Servicios: 12% Packaging y Etiquetado: 9% Smart Agro: 8%

po y agenda, ya que suponen una convocatoria masiva de un sector.

El seminario de Marketing Ferial de Murcia se celebró anteriormente en distintas comunidades autónomas, como La Rioja o Andalucía, donde tuvieron lugar dos jornadas, una en Sevilla y otra en Almería.

FRUIT ATTRACTION NEWS El portal de novedades sectoriales de Fruit Attraction ha renovado su imagen incorporando nuevas secciones, y proporcionando información de las novedades de la próxima edición, para la que se prevé un crecimiento del 16%, tanto de expositores como de superficie.

La publicación online de FruitAttraction, Fruit Attraction News, ha lanzado su primer número de la próxima edición con una imagen renovada. Una publicación que informa sobre

Punto de venta: 3% Perfil del visitante Producción: 21% Import./Export: 21% Empresas comercializadoras: 16% Mayoristas: 14% Minoristas / Retail: 9% Transporte y Logística: 7% Horeca: 7% Industria: 5%

la nueva área expositiva para el sector comercializador de flores y plantas denominado Flower&Garden Attraction, así como el refuerzo del área Smart Agro, destinado a impulsar las tecnologías, el conocimiento e innovación aplicados a la industria hortofrutícola.

Junto a secciones ya habituales en los nueve años de la newsletter de Fruit Attraction, y que se mantienen -noticias de la feria, del sector y de los expositores-, hay otros que se actualizan como las entrevistas, que se convierte en un espacio más abierto, denominado “Expert Talk”, para dar cabida a otros formatos de comunicación, con opiniones y puntos de vista de profesionales relevantes dentro del sector de frutas y hortalizas.

Además, se incluyen espacios nuevos como “The Post” “Market Research” o “Marketing Tips”.

Concluida la primera parte de la contratación, la superficie ha crecido un 10% en relación al mismo periodo de la pasada convocatoria, superando 45.000 metros cuadrados, y con una previsión de incremento total del 16%.

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congresos

IOF 2020 en la Semana IOT de Bilbao abierto el plazo de convocatoria para la financiación de nuevas propuestas

El proyecto IoF2020 estuvo muy representado durante la semana de Internet de las Cosas que tuvo lugar en el centro de conferencias Euskalduna (Bilbao, España) del 4 al 7 de junio de 2018. El evento reunió un total de 900 participantes y brindó la oportunidad de mejorar la visibilidad del proyecto y reunirse e intercambiar información con los participantes del proyecto. También fue la ocasión para informar a los asistentes a la Semana de la Io sobre la apertura oficial de la "Llamada abierta" para presentar nuevos proyectos.

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Las nuevas áreas del proyecto, los casos de uso, y las nuevas regiones también se presentaron en detalle. Las diversas sesiones de "Agricultura inteligente y seguridad alimentaria", celebradas el martes 5 de junio, incluyeron a 2 oradores procedentes de IoF2020. Los ponentes presentaron los primeros resultados de los casos de uso después de 18 meses de existencia. Además, invitaron a todas las partes interesadas a participar en el Open Call.

Sjaak Wolfert señaló un caso de la llamada abierta que mostró de forma clara los objetivos

IOF 2020 IoF2020 (Internet of food) es el proyecto financiado por la UE que hace realidad la agricultura de precisión. www.iof2020.eu

congresos

y un caso de demostración del proyecto junto con los temas identificados, el presupuesto asignado (6 millones de euros), la escala de tiempo (plazos, comunicaciones, etc.) y los criterios de selección dentro de un enfoque de "múltiples actores".

Edwin Hecker destacó la presencia de más de 70 organizaciones asociadas de 16 países diferentes en el Proyecto IoF2020, con un presupuesto total de 35 millones de euros y 4 años de duración También proporcionó datos sobre los ambiciosos objetivos del proyecto que intentan alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) más amplios: hambre cero, consumo y producción responsables, acción climática y vida en la tierra.

Durante el evento IoT Week se pudo contactar a la gran y variada multitud de partes interesadas y participantes. Además, para mejorar el impacto del anuncio, se coordinó el lanzamiento del Open Call junto con otros 2 LSP que también abrieron oficialmente sus llamadas abiertas durante el evento. El anuncio conjunto de las 3 llamadas abiertas aseguró una mayor difusión de la información. comunicación En cuanto a la exposición, además de su doble cabina que albergó a 8 representantes de casos de uso y sus carteles de investigación, IoF2020 desarrolló un nuevo folleto de comunicación que presenta los primeros resultados de investigación y la orientación de los casos de uso junto con un vídeo. Los representantes de casos de uso tuvieron la oportunidad de conocer a los visitantes, incluidos representantes de la Comisión Europea, y responder preguntas técnicas.

IoF2020 desplegó su stand junto a otro piloto de gran escala dedicado a IoT. Además de mostrar la coherencia entre los sectores de investigación de IoT, la presencia conjunta de LSP garantizó una mayor visibilidad de los proyectos. Por supuesto, el anuncio sobre la participación de IoF2020 también pasó por canales más "clásicos" como las redes sociales, comunicados de prensa y mensajes directos a la red cercana de partes interesadas. Se distribuyeron más de 300 nuevos folletos y la red IoF2020 obtuvo la participación directa de 40 visitantes. En las redes sociales, el proyecto aumentó sus seguidores en más de 70.

'llamada abierta' El Open Call permite a los nuevos equipos de caso de uso unirse a nuestro viaje dentro de Internet de Food and Farm para aumentar el número de partes interesadas de IoF2020 y crear un mayor impacto en el sector agroalimentario europeo.

Para presentar una propuesta es necesario registrarse previamente en la página web IoF2020 antes del 31 agosto 2018 y enviarlo antes del 30 de septiembre.

Para socios privados, la tasa de financiación es del 70%. Para los socios públicos y sin fines de lucro, la

tasa de financiación es del 100%.

Además, en la evaluación 'valor por dinero' es un criterio importante.

Programa • 5 de junio Publicación de texto oficial de llamada abierta.

• 31 de agosto Fecha límite para el preinscripción de la propuesta.

• 30 de septiembre Fecha límite para recibir solicitudes.

• 31 de octubre Comunicación de los resultados de la evaluación a los solicitantes.

• 31 de diciembre Contratación con propuestas exitosas y prepago.

• 1 de enero de

2019 Inicio de nuevos casos de uso.

IoF2020 IoF2020 es el proyecto financiado por la UE que hace realidad la agricultura de precisión.

Misión Mejorar la competitividad y la sostenibilidad del sector agrícola de la UE. El consorcio IoF2020 está dirigido por Wageningen University & Research.

Se dedica a la aceleración de nuevas tecnologías en el sector agroalimentario de la UE. Más de 70 socios de la cadena de valor de alimentos participan en IoF2020.

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congresos

Tecnologías sostenibles para reducir pérdidas de calidad en frutas y hortalizas XII Simposio Nacional y X congreso Ibérico de Maduración y Postcosecha

Badajoz acogió numerosas conferencias y comunicaciones orales y 81 pósteres científicos en torno a cinco grandes áreas de trabajo, como son fisiología y biotecnología; tecnologías y calidad; patología; aspectos nutricionales, funcionales y sensoriales: procesado de frutas y hortalizas (IV y V gama), y retos de la postcosecha de frutas y hortalizas.

En total participaron 150 investigadores y empresas de España y Portugal en este encuentro, organizado por el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX). El evento dio a conocer los avances en investigación e innovación en postcosecha hortofrutícola, estudios y propuestas orientados en muchos casos al uso de técnicas y tecnologías sostenibles.

Las necesidades del sector se centran en incrementar el consumo, que ha disminuido en

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los últimos años; alargar la vida útil del producto para llegar a mercados asiáticos, en los que el tránsito marítimo se prolonga desde Europa durante un mes; preservar la calidad, sabor y aromas; y en cultivos resistentes a plagas, podredumbres y otras patologías.

En el Simposio se presentaron diferentes trabajos sobre la aplicación de extractos fenólicos naturales de vegetales para mejorar la conservación; recubrimientos comestibles, y la utilización de envases activos con efecto antimicrobiano con semillas de mostaza negra y otros compuestos vegetales. Este último trabajo desarrollado por el equipo del área de Vegetales del CICYTEX. Por otra parte, también se expusieron estudios de otras técnicas pre-cosecha como el Riego Deficitario Controlado, aplicado en fases no críticas para el desarrollo del fruto, importante

Los Simposios Badajoz ha acogido el XII Simposio Nacional y el X Ibérico de Maduración y Postcosecha en los que se han presentado 37 conferencias y comunicaciones orales y 81 pósteres científicos. www.post2018.com

para el ahorro de agua; alternativas a la fertirrigación como el uso del sulfato cálcico para reducir la utilización de nitratos, y tecnologías no destructivas para conocer el momento óptimo de recolección.

El éxito de la exportación, según se ha señalado, se basa en la segregación del producto para que llegue en buenas condiciones según su destino; de las demandas de los consumidores; las preferencias del mercado occidental no son las mismas que las del mercado oriental; la tecnología de conservación y envasado en el transporte, y la diferenciación del producto.

En este sentido, los intermediarios juegan un papel fundamental y deben conocer el producto que venden. tecnologías sostenibles Por otra parte, las pérdidas en cantidad y calidad que se producen entre la recolección y el consumo de frutas y hortalizas frescas, se estima entre el 5% y el 25% en países desarrollados y del 20% al 50% en países en desarrollo, dependiendo del producto, la variedad y las condiciones de manejo.

Los ponentes coincidieron en la necesidad de avanzar en tecnologías alternativas que cumplan estos requisitos, como ejemplo, la radiación ultravioleta y su efecto en la desinfección, eliminación de microrganismos y en el incremento del contenido de compuestos bioactivos del producto; así como la eficacia de los recubrimientos comestibles para alargar la vida útil frente al uso de materiales plásticos.

actuar con rapidez En el uso de las tecnologías rápidas, proyecto

en el que trabaja la Universidad de Granfield (Inglaterra), basado en sensores fotónicos no invasivos, para detectar problemas de podredumbre antes de su aparición, permite separar las partidas de frutas y hortalizas para evitar la expansión de la contaminación, facilita la toma de decisiones para dar salida al producto y su venta, y reduce las pérdidas.

Asimismo, se expuso el uso de herramientas genómicas para mejorar la calidad postcosecha del fruto de Curcubitáceas (calabacín) al tiempo que se ha destacado la importancia de la genómica funcional para conocer los genes que están involucrados en procesos de postcosecha y descubrir sus funciones: aquellos que regulan la tolerancia al fríio, el estrés oxidativo o la resistencia a patógeno.

En cuanto a la extensión de la vida útil en fruta de pepita y hueso mediante el uso de 1-MCP (1-Metilciclopropeno), inhibidor de la síntesis y percepción del etileno cuya utilización se ha extendido a muchas especies, y que facilita la reducción de pérdida de firmeza, retrasando la degradación de la sacarosa e inhibiendo en cierta medida la aparición de daños por frio.

Además, se han tratado diversos temas relacionados con aspectos nutricionales, funcionales y sensoriales de frutas y hortalizas. Los expertos han apuntado que España también está bien posicionada en el procesado de hortalizas y frutas frescas, conocido como IV y V gama.

Los trabajos en este área debe estar orientado a la demanda de los consumidores, interesados en alimentos naturales, mínimamente procesados, saludables y con un etiquetado limpio con ausencia de aditivos.

El reto de la tecnología postcosecha es conseguir que el producto llegue al consumidor con calidad similar al del momento de la recolección y, si es posible, con mejores caracteres organolépticos.

Del mismo modo, es necesario el uso de tratamientos y técnicas sostenibles, desde el punto de vista económico y del medio ambiente, no destructivas, que reduzcan las pérdidas y basadas en criterios de seguridad alimentaria.

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congresos

IV Congreso Internacional de Frutos Rojos

tendencias de los nuevos mercados y consumidores; y El mercado y las cualidades saludables del arándano y la investigación varietal de berries El 4º Congreso de Frutos Rojos se celebró los días 20 y 21 de Junio de 2018 en el Palacio de Congresos de la Casa Colón de Huelva. Reunióa representantes del sector de los frutos rojos, a las empresas que conforman la producción y comercialización de estos cultivos, así como a las empresas que prestan servicios o distribuyen productos de aplicación y uso directo en esta actividad El Congreso de Frutos Rojos es ya el encuentro más importante que celebra de forma conjunta el sector de los berries de la Unión Europea. Su crecimiento continuo en las tres primeras ediciones en cuanto a actividad y

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participación lo convierten en un evento clave para las empresas que centran su actividad en la producción, comercialización y exportación de frutos rojos, así como para las empresas que interactúan con este sector como proveedores de productos y servicios Por ello destaca de forma especial el crecimiento del número de empresas presentes en el espacio comercial de exposición y stands.

En este sentido, la cuarta edición del Congreso contó con nuevos espacios para hacer posible la participación de más empresas.

El 4º Congreso de Frutos Rojos estuvo organizado por Freshuelva, como asociación que

EL IV Congreso El 4º Congreso de Frutos Rojos se celebró los días 20 y 21 de Junio de 2018 en el Palacio de Congresos de la Casa Colón de Huelva. www. congresofrutosrojos. com

congresos

las infraestructuras e instalaciones técnicas dEl Palacio de Congresos y la Casa Colón de Huelva fueron de nuevo los escenarios del 4º Congreso de Frutos rojos aglutina al mayor porcentaje de productores y exportadores de frutos rojos y a las empresas con más dimensión y actividad dentro de este sector y encargada de confeccionar la propuesta de contenidos del mismo. Asimismo, contó con la colaboración institucional del Excmo.

Ayuntamiento de Huelva.

Se desarrolló en torno a espacios y 4 áreas de actividades: • Palacio de Congresos. Acogió el programa oficial de conferencias, ponencias y mesas redondas cuyo contenido ha diseñado Freshuelva • El espacio de Presentaciones. Desarrolló un programa paralelo de ponencias y presentaciones comerciales.

• Las zonas de exposición y stands comerciales. Donde las empresas mostraron sus productos y servicios.

• Un área de reuniones y encuentros empresariales. primera jornada Las tendencias de los nuevos mercados y las exigencias de los nuevos consumidores de países como Emiratos Árabes, Reino Unido, China y Alemania centraron la primera jornada técnica, que fue inaugurada por el presidente de Freshuelva, Alberto Garrocho; el presidente de la Fundación Caja Rural del Sur, José Luis García Palacios; el presidente de la Diputación de Huelva, Ignacio Caraballo; el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz; y el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro.

El presidente de Freshuelva, Alberto Garrocho, agradeció a todos los patrocinadores, colaboradores, expositores y participantes por “caminar de la mano de Freshuelva en esta cuarta edición para seguir creciendo en el objetivo de que el Congreso sea una cita obligada de los berries en el que se debatan y avance en los temas que ocupan y preocupan al sector”.

Tras agradecer a los responsables institucionales su apoyo a la aprobación de la Ley del Trasvase en el Congreso y deseando una pronta materialización de la misma para garantizar el futuro del regadío del Condado y de Doñana, el presidente de Freshuelva mostró su “convencimiento de que, desde la unidad, la honestidad y la transparencia que caracteriza al sector, seguiremos avanzando y creciendo para ser aún más importante para la economía de nuestra provincia.

El presidente de la Fundación Caja Rural del Sur, José Luis García Palacios, destacó que este Congreso es una de sus “mayores satisfacciones” porque en “Huelva se ha obrado un milagro extradordinario con la implantación del regadío y es fruto de un trabajo bien hecho”.

No obstante, apostó por “ir a la expansión en paralelo a la expansión comercial, aprendiendo de la autorregulación que ya experimentó el sector con la crisis, colocando los productos en nuevos mercados a la par que se aumenta la producción”.

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El alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, aseguró sentirse “muy feliz” de que una vez más Huelva tome el protagonismo de algo tan importante como es un encuentro internacional en torno a los berries, que es un área de actividad económica fundamental para la provincia, que sirva para afrontar todos los retos que el sector tiene por delante en comercialización, apertura de nuevos mercados, producción”. Así, felicitó a Freshuelva por su “empeño en posicionarse y posicionarnos en este tipo de eventos internacionales” y a patrocinadores como la Fundación Caja Rural por “facilitar que Huelva sea la capital de los frutos rojos”.

Por su parte, el presidente de la Fundación Caja Rural del Sur, José Luis García Palacios, destacó que este Congreso es una de sus “mayores satisfacciones” porque en “Huelva se ha obrado un milagro extradordinario con la implantación del regadío y es fruto de un trabajo bien hecho”. No obstante, apostó por “ir a la expansión en paralelo a la expansión comercial, aprendiendo de la autorregulación que ya experimentó el sector con la crisis, colocando los productos en nuevos mercados a la par que se aumenta la producción”.

El presidente de la Diputación, Ignacio Caraballo, mostró su satisfacción por la celebración de este 4ª Congreso en el que Huelva se convierte en foco de atención del sector de los frutos rojos en Andalucia, España y el mundo.

Agricultores, empresarios y administraciones se unen en este simposio para defender la Marca Huelva representada en la excelencia de nuestro sector agroalimentario que se sitúa a la vanguardia en innovación, en transferencia de conocimiento y en promoción. Caraballo destacó la relación de la Diputación con el sector de los frutos rojos y su contribución a su desarrollo y promoción en las principales ferias agroalimentarias del mundo y promocionarlos dentro y fuera de nuestras fronteras con campañas como ‘Que Sea de Huelva’ para la promoción de los productos y servicios de la provincia.

Finalmente, el consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, puso a los frutos rojos como uno de los máximos exponentes de un sector agroalimentario andaluz, destacando que, gracias a la fidelización de sus principales clientes (Reino Unido, Alemania, Países Bajos y Francia) y la conquista de nuevos compra-

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dores, han llegado a 2018 con la “intachable” carta de presentación de un aumento medio de las ventas al exterior del 10% en la última década. En sólo diez años, apuntó Sánchez Haro, las exportaciones de la fresa de Huelva han crecido, en valor, cerca de un 50%, hasta superar los 470 millones de euros; las de frambuesa se han multiplicado por cuatro, para dejar en la balanza comercial más de 300 millones de euros; y las de arándanos, por siete, hasta alcanzar los 176 millones de euros. China, desde la óptica del consejero, ya empezaba a vislumbrarse, en este contexto, como una “oportunidad” con un ascenso de la facturación, “que ahora se reafirma”, del 62% (más de dos millones de euros) en 2017.

A su juicio, el sector de los frutos rojos, sobre la base de la apuesta por la innovación, la diversificación, la concentración de la oferta, la sostenibilidad y la calidad, en palabras del consejero, “no ha tocado techo”. En la campaña actual ocupa más de 12.000 hectáreas de superficie y su producción ha experimentado un crecimiento del 31% en las últimas cinco campañas para sobrepasar las 400.000 toneladas. Aporta, sentenció Sánchez Haro, más de 600 millones de euros al valor de la producción agraria onubense y andaluza y crea más de 60.000 jornales al año con el “ejemplo” de la contratación en origen y la “ventaja” de un tejido empresarial “fuertemente estructurado” en torno a Freshuelva. ponencias técnicas El panel científico-técnico del Congreso comenzó con la conferencia inaugural, que corrió a cargo de José María O’Kean, catedrático de Economía de la Universidad Pablo de Olavide y profesor asociado de Entorno Económico del Instituto de Empresa de Madrid, quien destacó cómo el mercado de los berries debe saber adaptarse a los nuevos modelos de consumidores para continuar siendo competitivo y seguir creciendo.

En este sentido, O’Kean explicó que los productores de berries deben ofrecer “sensaciones”, más que productos en sí, ya que “para el neoconsumidor lo importante no es tener cosas, sino sentirlas”. El catedrático puso como ejemplo la fresa. “Hay que preguntarle al consumidor cómo quiere que sea la fresa que se quiere tomar, y para ello tenemos que tener

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El mercado alemán, principal comprador de berries a España, estuvo presente en el Congreso de la mano de Hand Widmann y Mathias Hundhausen, representantes de las empresas Herbert Widmann y Nordgemüse Krogmann. Widmann aseguró que el principal desafío de España es el de “producir berries a buena calidad y a un coste moderado, ya que sólo así podrá frenar la fuerte competencia que está teniendo de Portugal y Marruecos”.

Por su parte, Hundhausen destacó que la sensibilidad del consumidor alemán “está aumentado considerablemente”, sobre todo en lo que se refiere a “sabor y apariencia”, por lo que animó a los productores a trabajar en ese sentido.

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nologías, de lo contrario nos equivocaríamos”.

Como parte importante de este proceso, el profesor de Economía animó al sector de los berries “a entrar de lleno en el 4.0 y en las nuevas tecnologías, llenando los campos de sensores y de drones que nos permitan tener el control adecuado para que el producto final sea de la mejor calidad”.

Mercados internacionales La vertiente más internacional del Congreso estuvo presente en la jornada con ejemplos de producción, importación y exportación de berries en países como Reino Unido, China, Emiratos Árabes y Alemania.

De esta forma, la ponencia ‘Tendencias y oportunidades con el retail y el e-commerce global y europeo’, presentada por Pierre Escodo, editor de la revista ‘Eurofresh Distribution’, dio la oportunidad a los congresista de conocer la situación actual de mercados tan importantes para los berries como el británico y el chino.

Sabina Wyant, berry manager de la cadena Tesco, destacó el hecho de que el mercado de los frutos rojos había aumentado un 51% en el Reino Unido en los últimos cinco años gracias, sobre todo, “a las mejoras genéticas y a las nuevas variedades”. Además, hizo hincapié en que el consumidor británico “es muy exigente”, por lo que animó a ofrecer productos “sostenibles con el medio ambiente y de gran sabor”.

El emergente mercado chino estuvo presente en el Congreso de la mano de Qidong Zhu, vicepresidente de la firma Pagoda, con sede en Shezhen, quien destacó que la producción de arándanos ha tenido un “desarrollo muy rápido” desde que fuera introducida en su país en el año 2001. Zhu destacó que para el consumir chino el sabor es un hecho “primordial”, y que los principales problemas a los que se enfrenta la producción en este país es la necesidad de establecer marcas y variedades propias, así como buscar mejores canales para la venta y distribución.

Por su parte, Martín Jorge Aguirre, de la empresa Spinneys Dubai, habló del complicado mercado de Emiratos Árabes Unidos para la exportación de berries debido a sus especiales condiciones climáticas. Así, explicó que este

país importa el 98% de los berries que consume y aseguró que los principales desafíos son los de “mantener la cadena de frío, seleccionar las variedades adecuadas, una fruta en estado adecuado de madurez, y la eficiencia en el embalaje y en el transporte aéreo”.

Además, aseguró que España, para ganarse ese mercado, tiene por delante el reto “de ser identificada por un país de origen premium”.

El mercado alemán, principal comprador de berries a España, estuvo presente en el Congreso de la mano de Hand Widmann y Mathias Hundhausen, representantes de las empresas Herbert Widmann y Nordgemüse Krogmann.

Widmann aseguró que el principal desafío de España es el de “producir berries a buena calidad y a un coste moderado, ya que sólo así podrá frenar la fuerte competencia que está teniendo de Portugal y Marruecos”. Por su parte, Hundhausen destacó que la sensibilidad del consumidor alemán “está aumentado considerablemente”, sobre todo en lo que se refiere a “sabor y apariencia”, por lo que animó a los productores a trabajar en ese sentido. segunda jornada La evolución del mercado del arándano en un país productor, así como sus cualidades saludables; y la actualidad de la investigación internacional de berries centraron la segunda y última jornada técnica, que ha finalizado con más de 1.200 participantes en las diferentes ponencias y actividades desarrolladas en la Casa Colón, superándose de nuevo todas las expectativas de este evento internacional, que crece año a año.

Así lo puso de manifiesto el gerente de Freshuelva, Rafael Domínguez, que destacó la satisfacción de la organización por la acogida que, una edición más, ha tenido esta edición del congreso, marcada por una “masiva” participación del sector durante los dos días un cónclave que ha concentrado a más de 1.200 personas en la Casa Colón y que ha contado con ponentes de primer nivel e interés para el sector.

Domínguez destacó que Freshuelva “lo que sabe hacer es trabajar y construir y unidos vamos a seguir aportando nuestro granito a este

importante sector y empezamos ya a trabajar en la quinta edición del Congreso”.

El gerente de Freshuelva agradeció a la Fundación Caja Rural del Sur y a todos los patrocinadores del congreso “su apuesta decidida” por un congreso que “sigue y seguirá creciendo” año tras año, así como al “maravilloso equipo de Freshuelva, que hace posible que esto sea una realidad”. También tuvo palabras de agradecimiento para los ponentes, organizaciones, medios de comunicación y media partners, de los que confió en “que hayan disfrutado y hayan podido contar al mundo lo que ha ocurrido aquí durante estos dos días”. En este sentido, ha emplazado a los presentes a seguir trabajando por el crecimiento del sector en la próxima edición de 2019.

Crecimiento del arándano En las jornadas técnicas del segundo día, el Congreso puso el foco en primer lugar en la producción de arándanos en Argentina, uno de los países productores que más está creciendo en este sentido. Carlos Stabile, del Comité de Arándanos Argentinos, explicó que éste es el berry más importante de cuantos se producen en el país hispanoamericano, con 21.000 toneladas en 2017.

Stabile aseguró que Argentina está logrando posicionarse en los mercados internacionales gracias “a la apuesta por el sabor que estamos haciendo”, unido a las campañas promocionales, tanto en el interior del país como en el exterior, de las distintas variedades de arándano argentino, once en total, “lo que nos permite una gran versatilidad a la hora de cultivarlos”.

El Congreso se centró luego en la importante investigación varietal de fresas que está desarrollando la Universidad de La Florida (EEUU).

Su coordinador de investigación del Programa de Mejora Vegetal de la Fresa, Luis Fernando Osorio, detalló las características y potencialidades de las nuevas variedades que están sacando ahora al mercado como la Florida ‘Beauty’ y la Florida ‘Brilliance’. Osorio destacó, en este sentido, la importancia de la investigación

en nuevas variedades, que permitan obtener fresas “con mayor sabor, más atractivas de aspecto y más resistentes a las enfermedades”, y animó a los productores a apostar por las nuevas líneas de trabajo que se están abriendo.

En este mismo campo, el Congreso contó con la participación como ponente de Travis Stegmeir, mejorador del programa varietal de la fresa de la firma californiana Lassen Canyon Nursery, una empresa con más de 50 años de experiencia en proporcionar plantas a los productores. Stegmeir detalló que desde que comenzó su programa de investigación en el año 2012, Lassen Canyon ha conseguido liberar al mercado siete variedades, destacando de ellas su versatilidad para adaptarse a distintos tipos de condiciones y consumidores.

Los arándonos volvieron a tomar protagonismo en la recta final del congreso con la ponencia ofrecida por el representante de la empresa estadounidense Fall Creek, Han Liekens, quien afirmó que la clave para que el consumo de este producto está en “una mejor promoción”, y destacó que, en un futuro, se necesitarán 645.000 toneladas de producción más para atender las necesidades del mercado.

Precisamente en la promoción de los arándonos se centró la última de las ponencias del Congreso, en la que se puso sobre la mesa el éxito de la campaña #DiloconArándanos, puesta en marcha por el Comité de Arándanos de Huelva. El profesor de la Universidad de Huelva y CEO de M2 Comunicación, Manuel Blanco, detalló que la promoción “logró superar las expectativas” y alabó la apuesta del sector por este tipo de acciones en las redes sociales.

Una parte importante de esta campaña fue el campeón del mundo de duatlón Emilio Martín, quien confesó ayer en el Congreso que, tras descubrir los arándonos hace ahora dos años, “ya forman parte indispensable de mi dieta como deportista, ya que sus cualidades son extraordinarias para la recuperación tras el ejercicio”.

Martín explicó que, en estos momentos, se encuentra en un gran momento de forma, “como hace 5 o 6 años”, un hecho en el que se mostró convencido de que influye el consumo de arándanos.

El gerente de Freshuelva agradeció a la Fundación Caja Rural del Sur y a todos los patrocinadores del congreso “su apuesta decidida” por un congreso que “sigue y seguirá creciendo” año tras año, así como al “maravilloso equipo de Freshuelva, que hace posible que esto sea una realidad”.

También tuvo palabras de agradecimiento para los ponentes, organizaciones, medios de comunicación y media partners, de los que confió en “que hayan disfrutado y hayan podido contar al mundo lo que ha ocurrido aquí durante estos dos días”. En este sentido, emplazó a los presentes a seguir trabajando por el crecimiento del sector en la próxima edición de 2019.

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ENTREVISTA

Salvador Martínez Director general de obeikan mdf " Somos una empresa que ofrece un servicio integral al cliente, tenemos un amplio y experimentado conocimiento del sector, lo que nos permite ofrecer a nuestro cliente un asesoramiento y visión global del negocio".

Están celebrando su décimo aniversario ¿Cuál ha sido el desarrollo de Obeikan MDF desde su entrada en España?

¿Qué aspectos principales definen y diferencian los productos de Obeikan MDF?

que es el adn de nuestra empresa. Desde el diseño estructural de los envases, hasta las máquinas que los montan, pasando por la tecnología que los produce son desarrollos propios y generados por nosotros mismos. Además podemos decir con orgullo que somos un envase 100% natural, de materia reciclada y reciclable.

Por suerte, parece que el consumidor está comenzando a valorar de verdad lo que ello significa.

Además el aspecto y calidad de impresión dan al envase una evidente diferenciación con respecto a otras opciones de packaging. Se dice que el packaging es el vendedor silencioso, pero en nuestro caso, no diríamos que nuestro envase sea discreto allá donde está se le ve.(risas) Pero poniéndonos un poco más serios, estamos convencidos que los envases de Obeikan MDF son el mejor compañero para hacer destacar la fruta de calidad.

Somos eminentemente innovadores, puesto

Tienen su planta de producción en Valencia ¿Qué características

Empezamos de 0 en plena crisis, y ahora ya estamos en los 150 millones de envases en el mercado. Comenzamos como una startup con una idea industrial revolucionaria, y hoy en día, esa idea se ha consolidado en una empresa que envía envases a mas de 30 países por todo el mundo y que sirve a los principales y más exigentes supermercados internacionales.

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entrevista

"Nuestra fuerza reside en un envase que es imbatible en largas distancias, tenemos envases que recorren 35.000 km y cuando llegan al lineal, están perfectos". más destacables tienen estas instalaciones?

La planta de Valencia tiene varias líneas de producción por corte laser, lo que nos permite una gran flexibilidad productiva. Lo que a su vez facilita poder adaptarnos de manera ágil a las demandas del mercado hortofrutícola, un mercado muy variable al estar sujeto entre otros factores a los caprichos meteorológicos.

Además su situación geográfica es estratégica tanto en cuanto a localización logística, como en lo referente a una ubicación cercana a los productores más relevantes del sector.

Su emplazamiento unido a nuestro modelo productivo nos permite servir nuestros envases en cualquier parte del mundo de manera

ágil y rápida. Justo lo que nos exige el mercado. ¿Hasta qué países llegan los envases de Obeikan MDF? Llegamos a tantos países que quizás sería más sencillo decir donde "no llegan" (risas) Pero principalmente podría resumir diciendo que llegamos a los 5 continentes. ¿En qué consiste la iniciativa Obeikan Talent Award 2018?

Al estar totalmente comprometidos con la innovación, creemos firmemente en la necesidad de apoyar y desafiar a los jóvenes creativos. Con este Talent Award, queremos celebrar nuestro décimo aniversario invitando a estudiantes de diseño y desafiándolos a crear los diseños más innovadores empleando como material principal MDF.

"Los envases de Obeikan provienen 100% de la naturaleza de manera controlada, y pueden volver a ella de una manera sumamente sencilla y limpia. Al respecto te diré que somos firmes defensores del Second Life, un concepto en el que apostamos por reutilizar nuestros envases para otros usos. Nos encanta cuando los consumidores nos hacen llegar fotos con nuestras cajas empleadas como maceteros, archivadores, o incluso como camas para sus gatos. ¡Eso si es reciclar!".

¿Cuáles son las ventajas clave de sus envases para el envasador, productor, punto de venta y consumidor final?

Aunque las ventajas están todas relacionadas, es cierto que algunas están más enfocadas a unos que otros, pero en líneas generales, podemos asegurar que nuestro envase viene a contentar a toda la cadena, desde el productor que recoge la fruta hasta el cliente que acaba llevándose el producto a casa. En el caso del envasador, les ofrecemos unos ahorros logís-

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ENTREVISTA

"Este año ha sido muy emocianante desde el punto de vista de innovación, ya que hemos arrancado con la línea de productos de industria. En nuestro catálogo ya se pueden encontrar, desde diseños para deco home, para DIY, hasta envases para accesorios de moda como gafas de sol o zapatos. Además, estamos empujando fuertemente la línea de displays, de modo podemos ofrecer a nuestros clientes, no sólo el envase donde irá su fruta, sino también el display donde irán sus envases. Nuestra intención es poder dar un servicio lo más integral posible.

Y en ello seguimos trabajando".

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ticos sustanciales, dado que el envase se sirve desmontado, y por piezas, lo que permite optimizar al máximo el transporte. Además, es un envase altamente resistente, gracias al material con el que está fabricado y gracias al sistema estructural patentado. Un sistema con una ventilación muy estudiada para asegurar la mejor frescura y así garantizar que el producto llegue en unas condiciones inmejorables.

Para el productor, por ejemplo, nos enfocamos en que su producto se diferencie, que al emplear nuestros envases podamos ayudarle a diferenciarse y reforzar la marca.

En cuanto al punto de venta, son muchas las ventajas que ofrece nuestro envase: Empleando un diseño llamativo afianzamos el proceso de elección y de compra.

Además el Cliente se lleva el envase completo, de modo que no se generan residuos, con lo que se evitan zonas exclusivas de almacenaje de las cajas vacías, e igualmente se evita la esterilización de las cajas vacías y reposiciones complejas.

Por otra parte no son necesarios envases secundarios como bolsas de plásticos, papel, etc. y como el envase y el producto son una unidad de venta tampoco se requiere etiquetados o pesajes.

Y en cuanto al producto, gracias a la alta resistencia y a la perfecta ventilación de los envases, la protección y frescura del producto es total. Con lo que además las mermas por producto dañado se reducen Y por último, en cuanto al cliente lo que aportamos como un valor añadido, es que se lleva un producto pensado para ser lo más cómodo y sostenible posible. Cómodo porque está pensado para que sea una unidad de venta, el cliente llega y en un gesto tiene en el carro lo que necesita. Y por otra parte, y más en un momento en el que el consumidor está mostrando visiblemente su preocupación por el medio ambiente y el packaging, le ofrecemos un envase, pensado para reducir al máximo la huella de CO2, con materiales naturales y reciclados.

Al que además puede dar una segunda vida, empleándolo como un envase contenedor. No acabará en la basura, sino que puede darle un sentido al concepto de "reciclado".

Su empresa destaca por la innovación en su producción ¿Qué novedades más destacadas han lanzado recientemente? ¿Preparan alguna otra novedad?

Este año ha sido muy emocionante desde el punto de vista de innovación, ya que hemos

entrevista

"Los grandes supermercados que viven por y para hacer llegar el mejor producto a su cliente, recogen la mejor fruta y hortaliza de cualquier parte del mundo. Y nuestros envases aseguran que ese largo viaje, sea en las mejores condiciones para el producto". arrancado con la línea de productos de industria. En nuestro catálogo ya se pueden encontrar, desde diseños para "deco home", para DIY, hasta envases para accesorios de moda como gafas de sol o zapatos. Además, estamos empujando fuertemente la línea de displays, de modo podemos ofrecer a nuestros clientes, no sólo el envase donde irá su fruta, sino también el display donde irán sus envases. Nuestra intención es poder dar un servicio lo más integral posible. Y en ello seguimos trabajando. ¿Cómo cree que evolucionará el mercado de los envases para productos hortofrutícolas en los próximos años?

Es obvio que el consumidor final, está pidiendo un cambio en lo que se refiere al packaging. Las imágenes de mares de plástico han concienciado de raíz al consumidor, y movimientos como #desnudalafruta, y similares reflejan dicha preocupación. La sociedad, el consumidor y con ello el mercado piden envases sostenibles, que sean de origen y en final respetuosos con el medio ambiente. Ya no se concibe un envase cuya vida útil sea de

30minutos, pero que necesite 500 años para desintegrarse. Los envases de Obeikan provienen 100% de la naturaleza de manera controlada, y pueden volver a ella de una manera sumamente sencilla y limpia. Al respecto te diré que somos firmes defensores del Second Life, un concepto en el que apostamos por reutilizar nuestros envases para otros usos. Nos encanta cuando los consumidores nos hacen llegar fotos con nuestras cajas empleadas como maceteros, archivadores o incluso como camas para sus gatos. ¡Eso si es reciclar! ¿Quiere añadir algo más a modo de conclusión?

Somos una empresa que ofrece un servicio integral al cliente, tenemos un amplio y experimentado conocimiento del sector, lo que nos permite ofrecer a nuestro cliente un asesoramiento y visión global del negocio.

Nuestra fuerza reside en un envase que es imbatible en largas distancias, tenemos envases que recorren 35.000 km y cuando llegan al lineal, están perfectos! Los grandes supermercados que viven por y para hacer llegar el mejor producto a su cliente, recogen la mejor fruta y hortaliza de cualquier parte del mundo. Y nuestros envases aseguran que ese largo viaje, sea en las mejores condiciones para el producto. Es por ello que cada vez más las cadenas de distribución y supermercados confían en nosotros para sus promociones.

"Este año ha sido muy emocianante desde el punto de vista de innovación, ya que hemos arrancado con la línea de productos de industria. En nuestro catálogo ya se pueden encontrar, desde diseños para 'deco home', para DIY, hasta envases para accesorios de moda como gafas de sol o zapatos. Además, estamos empujando fuertemente la línea de displays, de modo podemos ofrecer a nuestros clientes, no sólo el envase donde irá su fruta, sino también el display donde irán sus envases. Nuestra intención es poder dar un servicio lo más integral posible.

Y en ello seguimos trabajando".

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ENTREVISTA

Martin Jorge Aguirre Commercial manager Fresh Produce SPINNEYS DUBAI

¿Cuáles son las características principales de consumo en F&H en Emiratos Árabes?

Los Emiratos Árabes, dado sus condiciones agroclimáticas dependen en gran medida de la importación de frutas y hortalizas. Desde hace unos años el gobierno ha tomado iniciativas para promover la producción local, especialmente de hortalizas, para disminuir la dependencia del mercado externo. En los Emiratos existen dos mercados mayoristas (Dubai y Abu Dhabi), que abastecen parte significativa del consumo en emiratos y también para la reexportación a otros destinos en Medio Oriente.

Los principales supermercados poseen impor-

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taciones directas desde los mercados externos. ¿Y las diferencias en cuanto a características dentro de la región de Oriente Medio?

Los Emiratos Árabes poseen un mayor desarrollo en el sector premium de supermercados que los países de la región. Sin embargo, en países como Kuwait y Arabia Saudí el sector supermercado viene experimentando un crecimiento importante. ¿Qué productos de la categoría de frescos cree que tienen mejor acogida entre sus consumidores?

La gran diversidad de nacionalidades en los

IV Congreso de Frutos Rojos Martin Jorge Aguirre ha sido ponente patrocinado por Fruit Logistica ene el IV Congreso Internacional de Frutos Rojos celebrado en Huelva. www. congresofrutosrojos. com

entrevista

"Como Spinneys importamos productos frescos de más de 30 países" competencia por la calidad y diversidad que se le ofrece al consumidor. Se observa un crecimiento significativo en los últimos años de los arándanos, fresas y frambuesas. Nuestros clientes responden de manera muy positiva cuando se ofrece variedades con muy buen perfil de sabor. También se debe destacar que en los últimos años se ve mayor interés por berries orgánicos, si los precios no son muy superiores a los convencionales.

La gran diversidad de nacionalidades en los Emiratos hace que la demanda de productos frescos sea muy variada. En el caso de Spinneys, debido a la composición de su clientela, frutas como las tropicales (banana y aguacate) y los frutos rojos tienen una importancia primordial. En el caso de vegetales las lechugas y tomates se sitúan como las principales líneas de venta.

Emiratos hace que la demanda de productos frescos sea muy variada. En el caso de Spinneys, debido a la composición de su clientela, frutas como las tropicales (banana y aguacate) y los frutos rojos tienen una importancia primordial. En el caso de vegetales las lechugas y tomates se sitúan como las principales líneas de venta.

¿Qué variedades son las más populares?.

Los clientes son más leales a marcas que a variedades específicas. Es por ello que en Spinneys hemos implementado un rango de berries con marca propia ‘SpinneysFOOD’ donde trabajamos con productores de diversos países seleccionando las mejores variedades disponibles acorde a sabor y aroma.

¿Qué países exportadores de F&H considera que son sus principales socios?

Como Spinneys importamos productos frescos de más de 30 países, siendo los principales orígenes Holanda, Estados Unidos, Australia, Suráfrica, Kenia y Tailandia.

¿Cómo gestiona Spinneys la búsqueda de nuevos proveedores en la categoría de frescos?

Nosotros seleccionamos más que simple proveedores, socios para desarrollar el negocio.

Es muy importante en esta selección que haya sintonía en los valores empresariales, siendo la producción sustentable avalada por certificación Global Gap un pilar básico imprescindible.

¿Qué productos españoles tienen más posibilidades en su mercado?

España tiene un rol importante como proveedor de cítricos, fruta de hueso, uva de mesa, berries, sandías y hortalizas variadas. Hay posibilidad de crecimiento a medida que los aspectos logísticos sean competitivos en costos y eficiencias con otros orígenes.

Su presentación en esta IV edición del Congreso Internacional de Frutos Rojos se ha centrado lógicamente en las berries en Emiratos Árabes, ¿Cómo ha evolucionado el consumo de esta categoría en su mercado?

Los berries para Spinneys son una categoría no solo importante por su valor de venta sino como un punto de diferenciación respecto a la

Para que una categoría como las berries alcance mercados como Emiratos el tema de la logística es un reto. ¿Cómo trabaja Spinneys para garantizar la óptima calidad del producto en sus lineales?

Sin duda, debido a la sensibilidad de los berries y a las condiciones de extremas temperaturas en Emiratos la logística es crítica para el éxito.

Operamos desde los distintos orígenes con empresas profesionales con las que aseguramos que la fruta sea pre-enfriada, protegida adecuadamente para preservar la temperatura y tomando medidas proactivas a la llegada para evitar exposiciones a cambios bruscos te temperatura.

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ENTREVISTA

Mathias Hundhausen responsable de berries de Nordgemüse do mucho terreno. También notamos que la mora antes era un producto de nicho, igual tenías 1 pallet de mora por cada 10 de frambuesa y gracias a las nuevas variedades de mora, sobre todo la de Driscoll’s hay un gran cambio en la percepción de la mora por parte del consumidor. Hay empresas especializadas como La Canastita, que hacen un muy buen trabajo en el desarrollo de nuevas variedades.

Alemania tiene tradición de ser el principal socio de la producción española de berries, ¿Cuál es la principal competencia de las berries españolas en el mercado alemán?

Marruecos y cada vez más Portugal. Marruecos produce a coste muy bajo y a la misma calidad de España; y Portugal produce un producto muy bueno, aunque no es a coste tan bajo. España tiene que poner en el mercado un producto muy bueno a coste moderado, ese es el gran desafío.

Especialistas en la producción y comercialización de berries en Alemania, Nordgemüse, de la mano de su responsable de berries, Mathias Hundhausen, ha asistido invitado por Fruit Logística a la 4ª Edición del Congreso de Frutos Rojos ,celebrado los días 20 y 21 de junio en Huelva. En la Casa Colón han analizado las tendencias en berries del mercado alemán. ¿Cómo es el mercado de berries en Alemania?

Alemania es el país con más consumidores de Europa, con más población. El consumo de berries está creciendo fuertemente. ¿Cuáles son las tendencias del mercado por producto?

La más importante sigue siendo la fresa, con mayor consumo. Lo que sí ha pasado es que el arándano está en la segunda posición, desde los últimos dos años, y antes ocupaba ese puesto la frambuesa. El arándano está ganan-

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En tu ponencia repasaste el crecimiento en la producción de berries a nivel mundial, ¿A qué se debe este crecimiento imparable?

Principalmente, a la demanda. Cada vez hay más demanda, que hace crecer la producción; pero el crecimiento de la demanda lo hace a un ritmo más acelerado por lo que se espera estabilidad. ¿Cuáles son los puntos a mejorar para continuar con el crecimiento de la comercialización de berries españolas en Alemania?

El tema es que tiene que haber un mejor manejo de los datos de producción y, sobre todo, más información a nosotros como clientes. Cuando disponemos de una fuente de información verdadera nos permite preparar mucho mejor los programas con los supermercados. Los importadores no somos los adversarios de los productores sino que queremos ser socios, solo así podemos crecer y conseguir un beneficio para todos.

Tenéis marca propia, Die Dicken Blauen, para arándanos en el mercado alemán. ¿Cómo ha sido su evolución?

Llevamos 60 años con esa marca y hasta ahora ha sido puramente alemana. Ahora la extendemos haciendo partícipes a productores premium de todo el mundo. Comenzamos con España para seguir incluyendo a productores polacos y también de Latinoamérica.

Ha sido la primera participación de Nordgemüse en el congreso, ¿qué os ha parecido?

Ha sido muy positivo. Se ha conseguido una gran participación, muy bien organizado y es una plataforma muy buena para intercambio personal.

MAQUINARIA Y EQUIPAMIENTO

Maquinaria auxiliar y herramientas implementos de horticultura y fruticultura

pellenc - Tijera de poda eléctrica Vinion Pellenc ha diseñado las tijeras vitícolas más innovadoras del mercado, adaptadas a los viticultores que buscan ligereza, ergonomía, manejabilidad y precisión.

La Vinion es, a fecha de hoy, una revolución de tecnología punta. Las tijeras Vinion se han diseñado para responder a todas las expectativas y funcionan igual de bien con una batería de bolsillo 150, ligera y compacta, como con una batería de 250 que permite conectar dos herramientas Pellenc al mismo tiempo, para realizar un trabajo alterno.

Profesional • Cabezal de corte Pellenc-Pradines.

• Motor de alto rendimiento: 92%.

• Gestión precisa de la posición de la cuchilla.

• Tijeras compactas, fáciles de manejar y adaptadas a cualquier tamaño de mano.

• Las más económicas del mercado.

Pellenc Ibérica Tel. 953 28 08 82 www.pellenc.com

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MAQUINARIA Y EQUIPAMIENTO

id david - ARH-INOX Azufradoras Espolvoreadoras Inox Máquina Espolvoreadora hidráulica de alto rendimiento con avanzadas cualidades. Dosificación precisa gracias a su sistema volumétrico, acepta todo tipo de polvo y granulado gracias a un mecanismo de alimentación formado por sistema sinfín hidráulico asistido por presurización de la tolva fabricada en INOX. El polvo no tiene en ningún momento contacto con la turbina evitando así problemas derivados por desequilibrios de la misma y riesgo de incendio. Posee un rendimiento extraordinario de hasta 10 Ha/ hora con una perfecta aplicación propiciada por el sistema de sus toberas que producen una proyección en modo de bucle que envuelve las plantas desde el interior al exterior (desde abajo hacia arriba)..

Equipamiento de serie • Motores independientes en sinfines.

• Grupo de turbina con dos velocidades y punto muerto.

• Mezclador hidráulico de producto . Sistema anticueva.

• Rueda delantera para fácil almacenamiento.

• Ruedas de flotación para evitar compactación del polvo.

• Criba para evitar los aglomerados y cuerpos extraños.

• Luces de señalización.

• Turbina centrifuga inox de 4,050 r.p.m.

Independiente de la dosificación.

• Deflectores traseros ( salidas) posicionables y regulables.

• T.D.F. de 540 vueLtas con rueda libre.

• Control de revoluciones electrónico.

• Enganche anti-vuelco.

ID-David Tel. 968 718 119 www.id-david.com

fuxtec - ahoyador fuxtec FX-EB152 ría. Ideal para después de la perforación cerca, fundaciones, hoyos de plantación y los pozos de desagüe.

El ahoyador Fuxtec está equipado de serie con una tapa de 150mm. Este dispositivo se puede ampliar incluso con diámetros de 100mm, 200mm, 250mm y 300mm utiliza casi ilimitada en el paisajismo.

Se utiliza en la silvicultura, la horticultura y la jardine-

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Ahoyador 3CV con 3 brocas • 3.0 CV con motor de 52ccm - 2-tiempos, refrigerado por aire.

• Incluye taladro 100mm, 150mm y 200mm.

• 1:40 mezcla de gasolina.

• Variador de velocidad.

• Carburador con bomba de cebado.

• Interruptor de parada de emergencia.

• Sin contacto, sin necesidad de mantenimiento de encendido (CDI).

• Se entrega con Ahoyador, Broca 100mm, Broca 150mm, Broca 200mm, Recipiente de mezcla y Manual.

Fuxtec Tel. 926 67 68 52 www.fuxtec.es

maquinaria

enguix - TRITURADORA DE PODA TRP Esta trituradora de poda TRP de 70 a 160 C.V. fabricada por Enguix cuenta con una coraza de 10 mm con refuerzos estructurales, y una capacidad de trituración hasta 12-14 cm. de diámetro y hierbas. Está equipada con cuchillas diseño Enguix de 10 mm o martillos sustituibles.

Además, la trituradora está preparada con sierras de desmenuzamiento y contra-sierras, soportes de rodamientos del rotor de fundición, y tensor automático en las correas.

Dispone de rodamientos auto-oscilantes doble hilera de barriletes. La transmisión se realiza con rueda libre, bulones y pasadores de serie.

• Diámetro rotor de 480 mm.

• Diámetro rodillo trasero 220 mm.

• Portón trasero con bisagras reforzadas con engrasadores.

• Cilindro hidráulico de apertura con válvula de seguridad Modelo profesional de alto rendimiento.

Enguix Rotocultivadoras y Trituradoras Tel. 961 219 230 www.enguix.com

de pietri - Podadora para hortalizas rs 48 Esta máquina ha sido diseñada para podar y aspirar los residuos y hojas que quedan sobre la tierra luego de la recolección; puede funcionar en invernadero o en campo abierto. Equipada con motor Janmar 4 cilindros, turbo, potencia 50Hp. y silenciador especial diseñado para reducir drásticamente el ruido. Cuenta con transmisión hidrostática de cuatro ruedas motrices controlada electrónicamente por un joystick con velocidad de trabajo regulable y dispositivo de parada y restablecimiento automático de la velocidad pre-configurada; durante la recolección, la máquina puede avanzar de manera autónoma gracias a un sistema de conducción automática.

Dirección controlada hidráulicamente con volante Gracias a la experiencia acumulada en más de 60 años y cuatro generaciones, esta podadora está caracterizada por una evolucionada transmisión hidrostática que les permite a las cuatro ruedas motrices llegar a trabajar en condiciones imposibles de terreno mojado y fuerte humedad.

La barra segadora está equipada con cuchilla de cinta de

alta duración y poleas autocentrantes; la velocidad de trabajo es regulable y el ancho de corte se encuentra disponible desde un mínimo de 1,20 m hasta un máximo de 1,50 m.

De Pietri Tel. +39 0522 606181 www.dpdepietri.it

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dossier

bio estimulantes

Mejorando los cultivos con valor ecológico Los biofertilizantes, producidos a base de microorganismos benéficos del suelo, en especial tanto bacterias como hongos, que viven asociados o en simbiosis con las plantas, ayudan de manera natural a su nutrición y a su crecimiento. además han demostrado su potencial para ser mejoradores del suelo. un poderoso aliado para el sector horto frutícola que es cada vez más demandado por los productores de todo tipo de cultivos.

Estos microorganismos son capaces de fijar el nitrógeno atmosférico libremente en el suelo, fijar el nitrógeno atmosférico en simbiosis con la planta (nódulos de las leguminosas), suministrar a las plantas, a través de procesos de mutua colaboración, simbiosis, nutrientes que necesitan para com-

pletar su ciclo productivo (micorrizas), y solubilizar diferentes nutrientes del suelo haciéndolos asequibles, producir diferentes fitohormonas, que favorecen, por ejemplo, el enraizamiento y desarrollo de las plantas Además ponen a disposición de las plantas determinados microelemen-

tos como el hierro, facilitando su absorción por las plantas: sideróforos.

Los últimos avances permiten mantener los microorganismos en medios en los que permanecen vivos sin multiplicarse, capacidad que recuperan al entrar en contacto con el agua y los componentes minerales del suelo.

FERTILIZANTES ECOFORCE Ecoforce S.L. es una empresa dedicada a la fabricación y distribución de humus de lombriz, abonos orgánicos y tratamientos ecológicos. Asesoramiento y venta online, a nivel nacional e internacional. Cuenta con un equipo técnico capacitado y una amplia experiencia en el sector agrícola, en especial en el ámbito ecológico.

Su tienda online está especialmente diseñada para dar respuesta al agricultor en 24 horas. Su misión es acompañar a los agricultores en la producción ecológica, con productos desarrollados con la mejor tecnología, una amplia red de distribución y un buen asesoramiento, para que obtengan cultivos productivos y rentables. Y diseñar planes de abonados específicos para ofrecer una respuesta eficaz a las demandas nutricionales de todos los cultivos a fin de que expresen todo su potencial productivo.

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Producto: Force-contact OLEATBIO. Descripción: Insecticida a base de sales potásicas de ácidos grasos vegetales y aceites esenciales de alta calidad. Es un insecticida ecológico que actúa por contacto disolviendo la cutícula del insecto, siendo efectivo en el control de: mosca blanca, pulgón, trips, araña roja,cochinillas... Un producto totalmente biológico que no crea resistencias en las plagas, además no tiene plazos de seguridad pudiendo consumir los frutos a las horas de su aplicación. Está registrado en el ministerio como insecticida.

Página web: fertilizantesecoforce.es

dossier

symborg MycoGrowth es un inoculante biológico, a base de un hongo formador de micorrizas Glomus iranicum var tenuihypharum que actúa promoviendo una intensa colonización micorrízica estimulando un mayor crecimiento radicular, lo cual mejora la eficiencia en la absorción de agua y nutrientes con lo que se consigue una mayor actividad fisiológica, aumentando el rendimiento de los cultivos y la calidad de los frutos.

MC bio fertilizantes

MC BIO pertenece al consorcio europeo líder en la producción de aminoácidos y bioestimulantes orgánicos.

Atesora una trayectoria de más de 45 años en el ámbito del asesoramiento y aplicación en campo de tratamientos agrícolas.

El departamento de I+D+i de MC BIO desde su laboratorio microbiológico y su campo de ensayos, desarrolla y experimenta continuamente con nuevas formulaciones y técnicas para la agricultura de futuro.

Desde este departamento, se realizan continuos y rigurosos controles de calidad sobre las materiasprimas y productos finalizados.

Producto: MycoGrowth.

Descripción: Inoculante micorrízico a base de Glomus iranicum var tenuihypharum 1,2×104 NMP en 100 ml sustrato.

Dosis y modo de empleo: En cultivos hortícolas (invernadero, al aire libre o hidroponía) aplicar 3 kg/ha, a partir de 7 días después del trasplante. En plantas de fresa aplicar 3 kg/ha, a partir de 20 días después del trasplante. En cultivos leñosos (cítricos, frutales de hueso y pepita, tropicales y subtropicales, olivos, vides, etc.) aplicar al inicio de la brotación.

Página web: symborg.com

agroecology ​ groEcology es una empresa A sensibilizada con el futuro del campo y del agricultor. Especializada en productos certificados en agricultura ecológica, consigue una alimentación óptima aportando los nutrientes y microbiología necesaria.

Aumenta la vida del suelo.

Pone al servicio del agricultor los productos necesarios para hacer que su invernadero sea sostenible y tenga una elevada producción de frutos de alta calidad totalmente libres de residuos.

Producto: MC AZúcar Fruit Descripción: Bioactivador diseñado para mejorar la maduración, elevando los niveles de azúcar en frutos. Sus ingredientes han sido seleccionados para conseguir una maduración más homogénea, con un aumento de los grados Brix del fruto y una mayor precocidad en la recolección, a través de la síntesis de etileno y acumulación de polisacáridos en el fruto.

Mejora las propiedades organolépticas de los frutos obtenidos, que ven aumentados su peso, brillo, firmeza, intensidad de color y sabor.

Contenido declarado (p/p): Oligosacáridos 25%; Aminoácidos libres 6,5%; Materia Orgánica: 32%. Densidad: 1,30-1,33 g/ml; pH: 5-7 Aminograma: Ácido Aspártico, Ácido Glutámico, Glicina, Arginina, Alanina, Tirosina, Lisina, Serina, Prolina, Histidina.

Producto: Rhizosum N .

Aplicación radicular: 20 l/ha. Recomendación: 2 a 4 aplicaciones por ciclo vegetativo.

Definición: Rhizosum N es un biofertilizante natural, a base del microorganismo Azotobacter vinelandii, especialmente recomendado para la fijación de Nitrógeno.

Certificado ECO (SHC) RCE 834/2007.

Página web: mcbiofertilizantes.com

Página web: agroecologysl.com

Aplicaciones: Agricultura ecológica. Agricultura natural-convencional.

Envases y dosis: 1, 5, 20, 220 y 1.000 litros. Aplicación foliar: 200-400 ml/hl.

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dossier

trichodex Empresa española de Biotecnología especializada en Agricultura fundada en el año 1991. Desde un enfoque integrado hacia la Innovación, cuenta con un departamento multidisciplinar de I+D+i que traslada los resultados de la investigación a los productos de alta tecnología. Para la producción y control de calidad, dispone de laboratorios de prestigio internacional y plantas de fabricación de vanguardia. Esta ventaja permite a Trichodex ofrecer soluciones a medida de las necesidades de los agricultores de diferentes zonas del mundo.

BT Agroindustrial BIOTECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL, S.A. DE C.V. es una empresa dinámica y con experiencia en la investigación y desarrollo de insumos agrícolas para productores conscientes y respetuosos con el medio ambiente y sus prácticas.

Producto: Azospirillum - AZPIMSIL (Fijador de nitrógeno).

Descripción: Esta bacteria es capaz de fijar el nitrógeno del aire en las plantas y solubilizar el fosforo residual del suelo y hacerlo disponible de

inmediato para las plantas. Logrando así un ahorro de hasta 40% en su consumo de fertilizantes.

Envases: Polvo: 1 y 25 kgs.

Página web: btagroindustrial.com

blue heron

Productos: Trichobacter, Bacnifos, Finder, .

Descripción: Estos productos mejoran el proceso de nutrición de las plantas mediante una mayor solubilidad y conductividad de nutrientes presentes en el suelo, permitiendo un mejor aprovechamiento del nitrógeno y fósforo, favoreciendo un mayor desarrollo del sistema radicular e incrementando el vigor y fortaleza de las plantas.

Mejoran la calidad del suelo, incrementa la biodiversidad microbiana y desbloquea los nutrientes inmovilizados en el entorno de la rizosfera, incrementando la disponibilidad para el cultivo..

Trichobacter: Formulado de microrganismos regeneradores de suelo, que mejoran la estructura físico-química y biológica en el entorno de la raíz, favorecen el desarrollo radicular e incrementan la disponibilidad de nutrientes claves como el Fósforo, Nitrógeno y Potasio para el cultivo.

Bacnifos: Formulado que incrementa la solubilización y puesta a disposición de Fósforo en el suelo mediante dos mecanismos diferentes: tratamiento en post emergencia (arroz, maíz, cereales, algodón, remolacha, girasol), y aplicación vía suelo en prefloración para frutales, vid, olivar, uva de mesa y hortícolas de invernadero y aire libre.

Finder: Formulado que incrementa la fijación de nitrógeno en hortícolas invernadero y aire libre, alfalfa, lentejas, garbanzos, altramuz, trébol y soja. Favorece la actividad metabólica de la planta a nivel radicular, incrementando la simbiosis y actividad entre microrganismos de suelo y la raíz.

Página web: trichodex.com

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Desarrolla productos biológicos naturales de bajo impacto ofreciendo productos y soluciones seguras, de bajo nivel de contaminación, fiables, eficaces y acordes con las tendencias más sostenibles de producción agrícola.

Producto: Aragorn G5.

Composición: Mezcla de Calcio y Magnesio procedentes de arcillas naturales, en mezcla con complejos bio-enzimáticos y restos vegetales micorrizados. Promueve el crecimiento del sistema radicular, mejora los procesos naturales de micorrización y potencia la biota benéfica del suelo.. ¿Dónde usarlo?: Recomendado para cultivos intensivos y extensivos; tanto al aire libre como en invernadero, en semilleros, viveros. No emplear en crucíferas, plantaciones forestales y clavel. Emplear preferentemente en plantaciones de ciclo largo (> 90 días). ¿Cómo usarlo?: En leñosas y frutales, aplicar en el hoyo de plantación o por riego localizado, a razón de 50 a 100 g/Ha. En hortícolas de ciclo largo, dosificar a 50 – 200 g/Ha (según densidad de plantación). En herbáceas, aplicar por inmersión, a través del riego localizado o por inyección al suelo, a 50 – 100 g/ Ha. Dosis para semilleros: 2 a 4 g/1.000 plántulas. Altamente sinérgico con Mesteño.

Página web: blueheron.es

dossier

fyneco Fyneco es un fabricante español especializado en la formulación y envasado de abonos, biofertilizantes, nutrientes y fitofortificantes.

Fomenta la agricultura sostenible con un máximo respeto por el medio ambiente.

Su Departamento de I+D+i cuenta con un completo equipo humano propio y colabora con los principales centros públicos de investigación y Universidades. Lleva a cabo la implantación de un proceso integral de residuo cero en todos nuestros produc En el campo de los biofertilizantes dispone de una línea de productos basados en el uso de microorganismos beneficiosos que facilitan la absorción de nutrientes, la producción de fitohormonas, las defensas de las plantas y mejoran la estructura del suelo, conservando el medio ambiente y los recursos naturales.

Thader Biotechnology Thader Biotechnology S.L. es una empresa de base tecnológica, spin-off de la Universidad de Murcia, constituida en el año 2007. Surge desde el conocimiento y la investigación en la biotecnología de hongos.

Producto: Bactogreen.

Descripción: Novedoso producto promotor del crecimiento vegetal compuesto por la combinación de bacterias fijadoras de nitrógeno y solubilizadoras de fósforo y potasio.

Formulaciones: Dependiendo del tipo de suelo y función deseada, lofrecen las siguientes formulacio-

nes: Bactogreen-N (Concentrado de bacterias fijadoras de nitrógeno atmosférico), Bactogreen-P (Concentrado de bacterias solubilizadoras de fósforo), y Bactogreen-K (Concentrado de bacterias solubilizadoras de potasio).

Página web: thaderbiotechnology. es

grupo iñesta

Producto: BactoNeco.

Descripción: Promotores del crecimiento vegetal formulados a base de cepas específicas de bacterias beneficiosas. Fortificante natural respetuoso con el medio ambiente y no tóxico. Es seguro para mamíferos, humanos, parásitos naturales, animales, insectos no patógenos, peces y pájaros. No es fitotóxico y está exento de residuos en su análisis. Apto para agricultura ecológoca.

Composición: Dependiendo del tipo de suelo y función deseada, les ofrecemos las siguientes formulaciones: . Concentrado de bacterias fijadoras de nitrógeno atmosférico (N) . Concentrado ro (P).

de

. Concentrado de bacterias solubilizadoras de potasio (K). . Concentrado combinado de bacterias fijadoras de nitrógeno (N) y solubilizadoras de fósforo (P) y potasio (K).

Página web: fyneco.es

bacterias solubilizadoras de fósfo-

El Grupo Iñesta es un conjunto de empresas dedicadas a la fabricación y comercialización de fertilizantes especiales líquidos: bioactivadores, fitofortificantes, inductores de autodefensa, aminoácidos y todo tipo de productos para agricultura ecológica.

Pone a disposición del profesional de la agricultura las mejores fórmulas propias de fertilización, desde las más universales hasta las más específicas, enfocadas a cada cultivo, cada terreno concreto y a las características agrícolas más concretas

Producto: Lombrico 3N1 RED. Descripción: Abono formulado para disminuir el pH de los caldos de aplicación foliar de productos fitosanitarios o nutricionales, con efecto mojante y antiespumante.

Características: Ajusta el pH del agua para mejorar la eficacia de los caldos de aplicación. Producto de aplicación a la parte aérea de la planta, diluido.

Página web: grupoinesta.com

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EMPRESAS

Idai Nature se incorpora a la estructura de Tradecorp Liderará la parte de fertilización especializada Sapec Agro Business ha adquirido la empresa valenciana Idai Nature a través de su participada Tradecorp. Idai Nature es una empresa biotecnológica valenciana especializada en la fabricación de bioinsecticidas basados en la mezcla de extractos botánicos, con presencia en 35 países y un crecimiento en los últimos años superior al 20% anual, con una cifra de negocio consolidada de 18 millones de euros.

Dentro de la nueva estructura del grupo, Tradecorp seguirá liderando la parte de fertilización especializada, ya que constituye una referencia de calidad y profesionalidad en el mercado global de micronutrientes, fertilizantes especiales y bioestimulantes, al tiempo que Idai Nature liderará el mercado global de “Residuo Cero” con su actual equipo directivo a través de sus bioinsecticidas, que permiten a los agricultores curar plantas con otras plantas. Con esta incorporación, el Grupo se posiciona como la empresa global más preparada para liderar el nuevo concepto mundial de agricultura “Residuo Cero”, al poder ofrecer a productores y supermercados soluciones integradas para conseguir cosechas exentas de residuos químicos y englobar sinérgicamente como grupo las cuatro áreas tecnológicas necesarias para conseguirlo: fitosanitarios de calidad y de bajo perfil toxicológico, bioestimulantes de precisión, productos nutricionales especializados y bioinsecticidas naturales inocuos para el aplicador, para el consumidor y para el medioambiente.

Eric van Innis, Consejero Delegado del Grupo Agro Business, comentó: «Ahora tenemos un objetivo común: hacer de Idai Nature la empresa líder mundial en “Residuo Cero” y, para ello, todos los equipos del Agro Business trabajarán conjuntamente para conseguir esta meta.

Sirva como ejemplo nuestra experiencia con

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Tradecorp que, desde nuestra entrada, ha multiplicado sus ventas por 60, y desarrollamos mundialmente el concepto anti-estrés para las plantas. Esperamos un crecimiento exponencial de Idai Nature en los próximos años». una estructura más potente Carlos Ledó, que fundó Idai Nature hace 9 años y que permanece dentro de la compañía como Consejero Delegado y Presidente de Consejo de Administración, ha comentado tras la firma de la operación: «Es un día importante para todos: para los trabajadores, porque ahora forman parte de una estructura estable mucho más potente y con una visión y cultura empresarial alineadas a la de Idai Nature, lo que garantiza el crecimiento sostenible y la viabilidad del proyecto en el futuro; para la empresa, porque va a seguir generando un crecimiento estable de dos dígitos del empleo y disfrutará de nuevas oportunidades como plataforma tecnológica de I+D+i ; y para mí, como emprendedor, ya que podré ver cómo la start-up que creé en 2009 destacará en todo el mundo, será una marca conocida, reconocida y consumida en los cinco continentes y servirá de ejemplo de motivación”.

Residuo cero Desde su creación, IDAI NATURE ha acumulado numerosos reconocimientos, como el de Empresa más innovadora de la Comunitat Valenciana en 2013 y Mejor PYME de España del Año 2016.

El Grupo se posiciona como la empresa global más preparada para liderar el nuevo concepto mundial de agricultura “Residuo Cero” www.idainature.com

agenda

n

EMPRESAS

Calendario

Ferias y Congresos Innov-agri

Outarville (Francia) Del 4 al 6 de septiembre www.innovagri.com

Green-World

Brno (República Checa) Del 6 al 7 de septiembre www.green-world.info/

Internatıonal Farming Technology Expo Yakarta (Indonesia) Del 26 al 28 de septiembre

www.farmingtechnology-expo.com

Fira Agrària Sant Miquel 2018

Indoor Ag-Con

Iberflora

AGROmashEXPO

Fruit Attraction

Fruit Logistica

New England Grows

Tecnovid

Growtech Eurasia

AgraME

Lérida (España) Del 27 al 30 de septiembre www.firadelleida.com

Valencia (España) Del 4 al 6 de octubre www.iberflora.feriavalencia.com

Madrid (España) Del 23 al 25 de octubre www.ifema.es/fruitattraction_01 Boston (Estados Unidos) Del 28 al 30 de noviembre www.newenglandgrows.org

Estambul (Turquía) Del 28 de noviembre al 1 de diciembre www.growtech.com.tr

Sn¡ingapur Del 15 al 16 de enero de 2019 www.indoor.ag

Budapest (Hungría) Del 23 al 26 de enero de 2019 www.agromashexpo.hu

Berlín (Alemania) Del 6 al 8 de febrero de 2019 www.fruitlogistica.de/es/ Zaragoza (España) Del 26 de febrero al 1 de marzo de 2019 www.feriazaragoza.es/tecnovid-2019

Dubai (Emiratos Árabes) Del 5 al 7 de marzo de 2019 www.agramiddleeast.com

Hortofruit INNOVA 65

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