Hortofruit Innova 6 by Hortofruit Innova

Hortofruit INNOVA

Tecnología, productos y servicios para el sector Hortícola febrero 2017 • p.v.p. 4,75€

innovación . Smart Floating Farms

. Nebulizadores Tecnovid H3O y Electrostático novedades Soluciones presentadas en Fruit Logistica

ferias . Fruit Attraction 2017 . IPM 2017 . Tecnovid, Enomac, Oleotec y Fruyver 2017 A FONDO Food & Farm 2020

dossier Maquinar ia y equipos de cultivo

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EDITORIAL

El valor de la exportación española de frutas y hortalizas frescas en 2016 aumentó un 5%, totalizando 12.486 millones de euros, según los datos hechos públicos por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, procesados por FEPEX. El volumen retrocedió un 2% situándose en 12,5 millones de toneladas. La exportación de hortalizas en 2016 se ha situado en 5.206 millones de euros, un 7,5% más, con un volumen de 5,2 millones de toneladas (+2,4%), destacando el crecimiento del pimiento, con 930,8 millones de euros (+12%), lechuga, con 656,6 millones de euros (+4%), pepino, con 547 millones de euros (+15%) y coles con 456,8 millones de euros (+7%), mientras que el tomate, la principal hortaliza exportada ha registrado una estabilización del valor obtenido con relación al año anterior, con 959, 5 millones de euros. La exportación de frutas en 2016 descendió un 5% en volumen, situándose en 7,1 millones de

toneladas y aumentó un 3% en valor, totalizando 7.279 millones de euros. Destaca el crecimiento de los frutos rojos, procedentes mayoritariamente de Huelva, con un 23% más en el caso del arándano, ascendiendo a 257,7 millones de euros, un 30% en el caso de la frambuesa situándose en 306,5 millones de euros y un 6% en el caso de la fresa, con 583 millones de euros. En fruta de hueso crece el melocotón (+7%) con 387 millones de euros, desciende la nectarina (-7,7%) con 413 millones de euros y se estabiliza el albaricoque (+0,5%) totalizando 115,3 millones de euros. Melón y sandía crecieron un 13% y 11,5% respectivamente ascendiendo a 303 millones de euros y 333 millones de euros. principal receptor con 109 millones de euros (+23%). El dato principal es que la exportación en 2016 ha superado, por primera vez, los 12.000 millones de euros, pero preocupa el retroceso del volumen y en especial la evolución de algunas producciones como tomate. Cerezos en Flor.Valle del Jerte

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Sumario 01 03 06

Portada

Editorial

A fondo Proyecto Europeo Internet of Food & Farm 2020

innovación 34 Plataformas productoras de alimentos Smart Floating Farms (SFF)

GERENTE Jorge Martín

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innovación Proyecto Citrusrec

innovación Construyen el mayor huerto urbano de Europa

ferias Fruit Logistica 2017 NOVEDADES PRESENTADAS

Actualidad Recogemos las novedades del mercado y las principales noticias del sector de las frutas y hortalizas.

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ferias Entrevista Fruit Attraction 2017

ferias Tecnovid, Enomac, Oleotec y Fruyver 2017 ferias IPM 2017

presentación Primer campo de ensayo de Tozer Seeds en Murcia

Dossier Maquinaria de cultivo

innovación Nebulizadores Tecnovid H3O y Electrostático

empresas Lavado de cítricos

innovación Tres grupos innovadores para los frutos rojos

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gerencia@ideaseditoriales.com

RESPONSABLE DE PUBLICIDAD David Méndez comercial@ideaseditoriales.com

REDACCIÓN Miguel Pérez de Lema miguelperez@ideaseditoriales.com

DISEÑO Y MAQUETACIÓN Sagrario Punzón ADMINISTRACIÓN Y SUSCRIPCIONES Enric Navarro info@ideaseditoriales.com

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A FONDO

Proyecto Europeo Internet of Food & Farm 2020 UAL, la Cátedra UAL-Coexphal y Coexphal lideran los ensayos hortícolas en el Proyecto

El programa FIWARE del Proyecto de la Unión Europea SmartAgriFood comenzó a desarrollarse el 1 de enero de 2017 y durará 4 años. Está liderado por la Universidad de Wageningen de Holanda, mundialmente reconocida como una de las más prestigiosas universidades en el ámbito agrícola. Almería lidera 1 de los 5 paquetes de ensayos. De los 71 socios de 16 países que componen el consorcio, la Universidad de Almería y la Cátedra Coexphal juegan un importante papel liderando 1 de los 5 paquetes de ensayos. Concretamente la parte liderada por la Cátedra UAL-Coexphal contiene 4 casos de estudio sobre hortalizas, que se diferencian fundamentalmente en la controlabilidad de las condicio-

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nes ambientales en las que se lleva a cabo la producción agrícola: • Cultivo de lechugas en ciudades (producción completamente controlada). Es un caso de estudio desarrollado por Staay Fresh Care (NL, usuario final) y Philips Horticulture LED Solutions (NL, desarrollador IoT). Se busca demostrar que la producción controlada con uso intensivo de luz artificial permite producir de forma limpia, sin uso de pesticidas y con una calidad predecible. • Cultivo de tomate en invernadero (producción semi-controlada). Es un caso de estudio desarrollado por Coexphal (ES, usuario final) y la Universidad de Almería (ES, desarrollador IoT). Cuenta también con el apoyo de la

Alianza La Cátedra COEXPHAL-UAL, la Universidad de Almería y COEXPHAL se han unido para un nuevo “proyecto piloto”, al que la Comisión Europea ha concedido la cantidad de 30 millones de euros, dentro de la convocatoria de Proyectos de Gran Escala H2020 – Internet of Food and Farms-.

A FONDO

El Proyecto tiene como objetivo investigar y fomentar la implementación a gran escala del IoT, Internet de las Cosas, en el sector agrícola y alimentario

certificadora italiana ValorItalia. La innovación en este caso busca la integración de datos, modelos, sensores virtuales, predictores y técnicas de optimización para generar una herramienta de ayuda a la toma de decisión en la producción del tomate, incluyendo aspectos de trazabilidad y certificación. Los primeros ensayos de esta tecnología se realizarán en colaboración con la Estación Experimental de Cajamar “Las Palmerillas” y con otras fincas comerciales de la zona. • Cultivo en ambientes abiertos (producción poco controlada). Se trata de un caso de estudio desarrollado por Fa. Agrom KG (AT, usuario final) y Machinefabriek Steketee BV (NL), Neways technologies NV (NL, DE), que participan como desarrolladores IoT. La innovación en este caso se centra en la estimación automática del estado de cultivo. • Certificación en productos orgánicos, un caso de estudio transversal liderado por ValorItalia (IT), participando Cisco como proveedor de IoT. Este caso de uso enlaza en términos de certificación con los otros ensayos del proyecto. El Catedrático de la Universidad de Almería, Manuel Berenguel, investigador responsable del grupo de Automática, Robótica y Mecatrónica (ARM-197) de la UAL, en colaboración con la Doctora Cynthia Giagnocavo perteneciente a la Cátedra Coexphal-UAL y del Doctor Jan van der Blom en representación de Coexphal, serán los encargados de liderar este paquete de ensayos, en el que también

tendrán un papel muy relevante los Doctores Francisco Rodríguez y Jorge Antonio Sánchez de la UAL. Coexphal participará en la realización de los ensayos dedicados a los cultivos hortícolas y jugará un rol importante en asegurar la participación de la industria agrícola almeriense.. el proyecto IOF2020 El Proyecto Europeo Internet of Food & Farm 2020 (IoF2020, Internet de los Alimentos y las Explotaciones Agrícolas) tiene como objetivo investigar y fomentar la implementación a gran escala del Internet of Things (IoT, Internet de las Cosas) en el sector agrícola y alimentario europeo. Con un presupuesto de 30 millones de euros,

El Catedrático de la Universidad de Almería, Manuel Berenguel, investigador responsable del grupo de Automática, Robótica y Mecatrónica de la UAL, en colaboración con la Doctora Cynthia Giagnocavo perteneciente a la Cátedra COEXPHAL-UAL y del Doctor Jan van der Blom en representación de COEXPHAL, lideran los ensayos, en el que también tendrán un papel muy relevante los Doctores Francisco Rodríguez y Jorge Antonio Sánchez de la UAL.

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A FONDO

La Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería (COEXPHAL), agrupa a 83 empresas hortofrutícolas y representa el 70 % en exportación y el 65 % en producción hortofrutícola, así como el 67 % en producción ornamental. En la campaña 2015/2016 nuestras empresas asociadas han comercializado un volumen total de 2.251.176 toneladas de 9.300 agricultores que cultivan su producción en 23.100 hectáreas. A su vez, estos horticultores proporcionan trabajo a cerca de 40.000 personas procedentes de más de 150 nacionalidades distintas.

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cofinanciado por la Unión Europea, el proyecto tiene el potencial de introducir un cambio de paradigma en este ámbito, mejorando drásticamente la productividad y la sostenibilidad. Se demostrará el valor añadido de las redes y sitios web inteligentes de objetos interconectados, sensibles al contexto y que pueden ser identificados, equipados con sensores y controlados remotamente en el sector agroalimentario. El proyecto comenzó el 1 de enero de 2017 y tendrá una duración de cuatro años. IoF2020: 5 ensayos, 19 casos de estudio IoT tiene el potencial de ser un verdadero elemento transformador de la agricultura. Iniciativas recientes han demostrado el interés del sector en aprovechar las oportunidades que ofrecen las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC), las redes y las tecnologías orientadas a datos. Sin embargo, las actuales aplicaciones disponibles siguen siendo fragmentarias y utilizadas principalmente por un pequeño grupo de usuarios innovadores. El proyecto IoF2020 ofrecerá soluciones y facilitará la adopción a gran escala de IoT, abordando los retos organizativos y tecnológicos a los que se enfrenta el sector agrícola y alimentario europeo. IoT puede utilizarse, por ejemplo, para optimizar la calidad de la carne en la Unión Europea (UE) minimizando al mismo tiempo las posibilidades de fraude a través de un incremento de la transparencia y la trazabilidad. Otro ejemplo: en cifras globales, la industria vitivinícola de la UE tiene la mayor proporción de los ingresos agrícolas de la UE. Para mantenerse competitiva a nivel internacional, tanto la viticultura convencional como la orgánica, las tecnologías asociadas al IoT pueden utilizarse para obtener una mayor calidad y sostenibilidad medioambiental, junto con la

IoF2020 involucra a agricultores, cooperativas, proveedores de equipamiento y logística, empresas de procesamiento de alimentos, organizaciones de consumidores y desarrolladores de TIC reducción de los costes de producción. El proyecto, que se centra en 19 casos de estudio repartidos por toda Europa, ofrece soluciones a 5 áreas agroalimentarias: cultivos agrícolas herbáceos, productos lácteos, carne, verduras y frutas y tiene en cuenta sus propias necesidades y obstáculos. múltiples participantes IoF2020 involucra a todos los actores de la cadena alimentaria: desde agricultores, cooperativas, proveedores de equipamiento y logística, empresas de procesamiento de alimentos, hasta organizaciones de consumidores e incluyendo desarrolladores de TIC. El proyecto desarrollará soluciones IoT innovadoras fomentando la co-creación en ciclos iterativos de mejora centrados en la aceptabilidad del usuario y en los modelos de negocio para mejorar la tecnología y su aceptación a nivel de mercado. Los usuarios finales son el núcleo del modelo IoF2020 y participarán en la evaluación y mejora de las tecnologías en juego, asegurando de que cumplen con los re-

A FONDO

quisitos y las expectativas del sector. IoF2020 aspira a crear un ecosistema para la aplicación a largo plazo de las tecnologías IoT. La promoción del diálogo entre las partes interesadas y la oportuna información sobre los avances y los resultados logrados constituye la base de las actividades de comunicación del proyecto. Para involucrar e informar a los interesados, el consorcio pondrá en marcha varias herramientas a lo largo de la duración del proyecto, tales como boletines trimestrales, un sitio web interactivo, actividades en medios sociales, información gráfica, vídeos, sesiones informativas periódicas y eventos abiertos. En opinión de George Beers, Gerente de Proyectos en Wageningen University & Research y Coordinador del Proyecto IoF2020: “IoF2020 no sólo pretende introducir el IoT en el sector agroalimentario y agropecuario, sino que también tiene el relevante objetivo de generar tecnologías que se ajusten a las necesidades de toda la cadena de valor y los usuarios finales, de forma particular, y fortalecerlos para los retos futuros. Junto con nuestros 70 socios creemos que IoF2020 tiene el potencial de producir un cambio de paradigma en la forma en la que se producen los alimentos en Europa, desde los cultivos hasta los platos, y con-

tribuirá a reforzar la competitividad europea y la excelencia en este ámbito" . otros españoles El CT Tecnova junto con las empresas Hispatec y Dcoop van a participar en el desarrollo de un escenario piloto de un cultivo de olivar con el fin de implantar diversas soluciones tecnológicas para obtener un control preciso de los factores que intervienen en la explotación del olivar basado en la monitorización de diversos elementos, tales como, necesidades nutricionales, hídricas, estados fenológicos, uso de maquinaria, tiempo dedicado a las labores culturales y costes, con la finalidad de facilitar la viabilidad de la explotación agrícola. Se pretende diversificar las líneas de trabajo de las tres empresas para dar respuesta a los retos del sector agroalimentario. Desde Hispatec, se afirma que la finalidad es formar un “ecosistema” que facilite a largo plazo la implantación e integración de soluciones tecnológicas utilizables por el mayor rango posible de empresas y que todas crezcan y aprendan con la información de todos. Tecnova se consolida como centro participante en este tipo de programas europeos caracterizados por la diversidad de socios de diferentes países que colaboran y por la dotación económica.

Invernadero del Centro Tecnológico Tecnova. Este Centro junto con las empresas Hispatec y Dcoop van a participar en el desarrollo de un escenario piloto de un cultivo de olivar.

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ACTUALIDAD

• La Asamblea de FEPEX aborda las tendencias proteccionistas y la falta de agua entre los principales retos del sector La repercusión en el sector exportador de frutas y hortalizas de las tendencias proteccionistas en el comercio mundial, la futura reforma de la PAC y la falta de agua en las principales regiones productoras, son los temas más destacados que se abordaron en la Asamblea de FEPEX, celebrada el 20 de febrero en Murcia, inaugurada por el vicepresidente del Parlamento Europeo, Ramón Luis Valcárcel y clausurada por el presidente de la región de Murcia, Pedro Antonio Sánchez. Cuestiones de interés El vicepresidente del Parlamento Europeo, Ramón Luis Valcárcel, destacó con relación a la PAC que "la revisión a medio plazo del marco financiero plurianual no va a entrañar grandes cambios”, subrayando la necesidad de "mantener los programas operativos, que han sido tan útiles para la planificación y financiación de las inversiones y para preservar nuestra competitividad en un mercado global". Valcárcel destacó que "cualquier supresión de estos programas es una línea roja que bajo ningún concepto podemos permitir traspasar", posición también defendida por FEPEX. El director de FEPEX, Jose María Pozancos, destacó las consecuencias ne-

gativa para el sector hortofrutícolas de las fuertes corrientes proteccionistas que se están generando en muchos ámbitos, así como las incertidumbres que genera el Brexit, ya que Reino Unido es el tercer destino de la exportación española de frutas hortalizas. El presidente de FEPEX, Jorge Brotons, hizo hincapié en el grave problema derivado de la falta de agua en la Cuenca del Segura, considerándose prioritario que se alcance un Pacto Nacional del Agua que permita garantizar definitivamente el futuro de la actividad productiva y el empleo en todas las regiones. Jorge Brotons resaltó también que la celebración de la Asamblea en Murcia, es una forma de reconocimiento a esta

región, clave para el sector de frutas y hortalizas en España, y clave para FEPEX. En la Asamblea, organizada junto con las organizaciones de Murcia, Proexport y Apoexpa, intervino también la consejera de Agricultura, Aguay Medio Ambiente de la Región de Murcia, Adela Martinez-Cachá y fue clausurada por el presidente de esta comunidad autónoma, Pedro Antonio Sánchez. La Asamblea de FEPEX está integrada por representantes de las 31 asociaciones establecidas en las zonas de producción hortofrutícolas, agrupadas en cuatro sectores de actividad: la producción y exportación de frutas y hortalizas frescas, sector mayoritario en la Federación, patata, frutas y hortalizas preparadas y flores y plantas.

• Fruit Attraction destina una nueva área a los frutos secos: THE NUTS HUB La novena edición de Fruit Attraction, que se celebrará del 18 al 20 de octubre de 2017 en los pabellones 5, 6, 7, 8, 9 y 10, acogerá, como una de las novedades de este año, una nueva área expositiva, THE NUTS HUB, destinada a los frutos secos, ampliando la capacidad de la feria como escenario para conocer la realidad de distintos sectores. El nuevo espacio permitirá a las empresas de frutos secos presentar sus productos y contactar con toda

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la industria y el canal de la distribución. Así, un año más Fruit Attraction se configura como mejor, y más completa, plataforma de promoción en el lugar adecuado, en el momento oportuno. Las principales producciones de frutos secos en España corresponden al almendro, con 195.699 toneladas, castaño, con 161.359 toneladas, nogal, con 15.450 toneladas, avellano con 13.544 toneladas, y pistacho con 4.052 toneladas.

ACTUALIDAD

• Grupo de Contacto Hispano-Franco-Italiano de fresa se reúne en Agen, Francia El Grupo de Contacto Hispano-Franco-Italiano de fresa, compuesto por representantes de los productores de Francia y de Italia, así como de España agrupados en la Asociación de Productores y Exportadores de Fresa de Huelva, Freshuelva, integrada en FEPEX, se reunieron, en Agen, Francia, donde analizaron las previsiones de campaña, estimando una producción similar a la de 2016 y avanzaron en la colaboración en materia fitosanitaria. Los representantes de los tres países esperan para esta campaña una producción similar a la de 2016, una estabilización de los volúmenes, con un buen escalonamiento de la producción y una mejor calidad, imputable en gran medida a la renovación varietal que se

ha llevado a cabo en la mayor parte de las explotaciones. Freshuelva informó de que la superficie de fresa plantada en Huelva asciende a 5.400 hectáreas, mientras que la superficie plantada en Italia es de 3.400 hectáreas. Los representantes de la AOP Fraise de France

estimaron una producción total en este país de 45.000 toneladas. Los representantes franceses de la AOP Fraise de France, confirmaron, además su presencia en el III Congreso Internacional de los Frutos Rojos previsto para el próximo mes de junio, en Huelva, organizado por Freshuelva. En el ámbito fitosanitario, el Grupo ha reforzado la cooperación, de forma que Italia se adherirá a los trabajos ya iniciados por Francia y España para mejorar la competitividad unificando materias activas. Desde 2014 Francia y España está trabajando en el reconocimiento mutuo como medio para la autorización de uso de productos fitosanitarios necesarios para el control de plagas en el cultivo de fresa.

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ACTUALIDAD

• Freshuelva se ha adherido a la Plataforma Europea de Especialización Inteligente en Agroalimentación S3 Agrifood proceso, y establecer tecnologías que permitan luchar contra el fraude alimentario. Estos temas se han tratado en la reunión técnica y de seguimiento de la subplataforma que se ha desarrollado en la Consejería de Agricultura con la participación de todos los miembros, entre ellos, Freshuelva.

Freshueva se ha adherido a la Plataforma Europea de Especialización Inteligente en Agroalimentación S3 Agrifood que impulsa la Comisión Europea. En concreto, Freshuelva se ha integrado en la subplataforma temática ‘Trazabilidad y Big Data en la cadena de valor agroalimentaria’, que impulsa Andalucía (a través de la Consejería de Agricultura) como región implicada en esta iniciativa europea, que pretende promover el aprovechamiento de la economía digital y las nuevas tecnologías entre el sector agrario, así como fomentar sistemas agrícolas basados en el conocimiento, y que utilizan la tecnología para aumentar el valor y la calidad de los productos agrícolas.

• Efectos de la huelga de estibadores

Los productores exportadores de frutas y hortalizas frescas a nuevos mercados, como Emiratos Árabes, Arabia Saudí, China o Canadá, han mostrado una gran preocupación por la huelga de estibadores, ya que después de largos procesos de negociación para la firma de acuerdos que

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Freshuelva forma parte de la subplataforma andaluza, entre cuyos objetivos destacan la posibilidad de conocer las experiencias de los consumidores en tiempo real para adaptar los patrones de producción, siendo más efectivos; así como la de medir, predecir y valorar la sostenibilidad ambiental de la actividad agroalimentaria a través de un sistema ligado a ‘Big Data’ para determinar el comportamiento ambiental de los productos, la huella de carbono. De esta manera, desde Andalucía se plantea la opción de trabajar en el conjunto de la cadena de valor para desarrollar sistemas de vigilancia inteligente con la finalidad de adaptar la forma de producción en todo el

Economía digital Para la Consejería de Agricultura, este grupo de trabajo constituye una oportunidad única para contribuir a fomentar, motivar y facilitar la transición del sector agroalimentario y su cadena de valor hacia la economía digital. Toda vez que las tecnologías digitales están transformando la vida de los ciudadanos y el sector agroalimentario debe hacer frente a nuevos retos y aprovechar al máximo el potencial de crecimiento de la economía digital y las ventajas que ofrecen las tecnologías de la información y comunicación. La adhesión a la Plataforma Europea de Especialización Inteligente en Agroalimentación S3 Agrifood, que impulsa la Comisión Europea, permitirá la colaboración con otros países europeos en proyectos de innovación y alta tecnología aplicados a la agricultura. Pretende ser una herramienta para acelerar la innovación y la transformación económica de los participantes.

permitan la exportación a algunos de estos países, como es el caso de China, y la firma de programas de ventas con la gran distribución, están amenazados los compromisos adquiridos en estos mercados. Para la exportación de frutas y hortalizas frescas, la repercusión de un día de huelga es mucho mayor en el tiempo, ya que se trata de barcos

con rutas internacionales, programadas con mucha antelación, y si no se atraca en un puerto en la fecha prevista, los envíos se pueden retrasar más de una semana, según ha declarado Jose María Morote, representante de la Asociación de Productores Exportadores de frutas y hortalizas de la Región de Murcia, Proexport.

• La exportación española de flor y planta viva creció un 14% el pasado año

La exportación española de flor y planta viva en 2016 creció un 14% con relación a 2015, situándose en 325 millones de euros, según los últimos datos actualizados por la Dirección General de Aduanas, dependiente del Ministerio de Economía, Industria y Competi-

tividad, procesados por FEPEX, manteniendo la evolución positiva de años anteriores. Dentro de los cuatro subgrupos en los que se divide la exportación de flor y planta viva, crecieron la planta viva, la flor cortada y el follaje, mientras que bajo la exportación de bulbos. El mayor incremento en 2016 lo ha registrado la planta viva, que representa el 83% del total exportado. Creció un 14% situándose en 271 millones de euros, destacando la planta de exterior, con 106 millones de euros (+27%) y los árboles y arbustos, con 40,5 millones de euros (+10%) mientras que la planta de interior registró un ligero retroceso del 2%, situándose en 51 millones de euros.

Tras la planta viva, el principal capítulo de la exportación española de este sector es la flor cortada, con 38,7 millones de euros, un 12% más que en 2015, destacando el clavel, con 19,6 millones de euros (+4%) y la rosa con 2,6 millones de euros (+12%). También aumentaron las exportaciones de crisantemo, con 913.993 euros (+31%) y las de gladiolos con 312.683 euros (+77%). La exportación de follaje aumentó un 21%, totalizando 12,4 millones de euros y la exportación de bulbos bajo un 6%, situándose en 3,1 millones de euros. Por comunidades autónomas, Andalucía, Comunidad Valenciana y Cataluña representaron el 70,5% de la exportación española de flor y planta viva, registrando crecimientos en los tres casos.

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ACTUALIDAD

• El IRTA celebra más de 30 años de investigación para mejorar la alimentación del futuro

El IRTA celebra más de 30 años haciendo investigación agroalimentaria con un acto dónde se presentaron los 6 grandes retos a los que deberá enfrentarse en los próximos años Cerca de 400 asistentes llenaron el auditorio del World Trade Center y acompañaron al IRTA en su fiesta de celebración “Compartir nuestra ciencia para alimentar el futuro” es el lema del IRTA, y quiere mostrar la verdadera vocación de la investigación que se hace, con un objetivo muy claro, ayudar al sector agroalimentario catalán a producir alimentos sanos, seguros y nutritivos para una población en un escenario de cambio global. Desde hace más de 30 años, el IRTA ha trabajado y se ha preparado para afrontar los retos que han surgido, pero actualmente se enfronta al desafío de alimentar 9.000 millones de personas en 2050 en una situación compleja desde el punto de vista climático, social, ético y de sostenibilidad. 400 invitados al acto El pasado 15 de marzo, el auditorio del

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World Trade Center de Barcelona acogió unos 400 invitados al acto de celebración de los más de 30 años que el instituto lleva haciendo I+D+i para el sector agroalimentario. Un acto que, además de la propia celebración, sirvió para reflexionar sobre los retos de futuro de la agroalimentación. En su intervención, Josep M. Monfort, director general del IRTA, señaló que “El IRTA tiene que tener su mirada puesta en los retos que serán clave en el futuro que se convierte en presente a gran velocidad y que nos podrá a prueba colectivamente”. Estos se pueden resumir en los siguientes puntos: . La intensificación sostenible y ética de la producción de alimentos en condiciones mediterráneas cambiantes. . La suficiencia alimentaria: asegurar un proveimiento de alimentos a los ciudadanos en un escenario de cambio climático. . One Health: Producción y consumo de alimentos para preservar y mejorar la salud del consumidor. . Los nuevos modelos productivos y de transformación de alimentos,

mejorando la confianza del consumidor, implicándolo en la producción de alimentos . La aplicación de nuevas tecnologías claves y potenciadoras al proceso de la innovación (Big data, nanotecnologia, epigenètica, etc.,) . El fortalecimiento del sistema agroalimentario catalán A continuación, la directora científica del IRTA, Dra. Conxita Royo, enfatizó la calidad de la investigación que se hace en el IRTA. En este sentido, la Dra. Royo destacó que el informe SCImago 2016 sitúa el IRTA entre el 25% de las mejores instituciones científicas del mundo en base a la investigación, innovación e impacto social. Laia Fitó, de la empresa Semillas Fitó, hizo un repaso a la estrecha colaboración que se ha establecido entre esta empresa y el IRTA a lo largo de estos 32 años, donde se ha trabajado conjuntamente y desde una unidad mixta con la mejora de cereales, melón y especias hortícolas. Una relación franca, de confianza mutua y que ha establecido estrechos vínculos personales.

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ACTUALIDAD

• Ecuador y Colombia copan el mercado de rosas en San Valentín Entre Ecuador y Colombia, el segundo país de origen para el mercado español, envían el 92% de las rosas que importamos para el tradicional días de San Valentín. Pero el mercado español de rosas no siempre fue así. Desde 1995, la cantidad de rosas que exportamos se ha dividido entre seis mientras que las que importamos se ha multiplicado por 14. La fuerte competitividad con los precios americanos y africanos (Kenia,

Zimbabue y Etiopía también son importantes productores), así como las dificultades para el cultivo los que han ido mermando la producción. “La rosa es muy sensible a las plagas y cada vez se restringía más el uso de fitosanitarios, esto unido a los bajos precios de África acabaron terminando con muchas de las plantaciones españolas”, explica Daniel Marichal, presidente del Comité de Flores y Plantas de Fepex.

•ANOVE reivindica las semillas como primer eslabón de la cadena agroalimentaria

conclusiones de esta mesa redonda es la banalización del producto agrario por parte del consumidor, que no les da a los alimentos el valor que realmente tienen.

La Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (ANOVE) celebró el 15 y 16 de marzo su Asamblea General anual, poniendo el foco en el papel fundamental de las semillas como primer eslabón de toda la cadena agroalimentaria. Así, el primer día se invitó a representantes de toda la cadena agroalimentaria a una mesa redonda que, bajo el título “Articulando juntos el futuro de la cadena agroalimentaria”, analizó los muchos retos que tiene el sector de cara al futuro. Una de las principales

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En este sentido, todos los ponentes coincidieron en que el sector no ha sabido trasladar a la sociedad toda la tecnología, las invesiones en I+D y el enorme trabajo de producción, control de calidad, logística, etc., que supone poner en los lineales de los supermercados alimentos sanos y saludables cada día. La innovación en semillas es clave para dar respuestas al consumidor que demanda productos frescos con nuevas presentaciones, diferentes tamaños, más sabor, etc. En cuanto a la actualidad de ANOVE, hay que destacar el aumen-

to de socios en este ejercicio, hasta llegar a los 53, como consecuencia de la creación de dos nuevos grupos de cultivos dentro de la Asociación: el de Frutos Rojos y el de Plantas Medicinales. ANOVE ya integra prácticamente al 100% de los productores de semillas de los principales cultivos agrícolas en España. Según ha declarado Antonio Villaroel, Secretario General de ANOVE, esta campaña ha sido realmente buena ya que se ha consolidado el incremento en un 10% del uso de semilla certificada en España en cereales y cultivos proteaginosos. En los últimos 10 años se ha duplicado el uso de semilla certificada y eso indica que se están haciendo las cosas bien. Para Antonio Villarroel, esto es fruto de un trabajo de formación e información del sector hacia el agricultor para que sepa las ventajas y la rentabilidad que le puede aportar la semilla certificada (asegura la germinación, la sanidad de planta, la trazabilidad, etc.) y también de haber redoblado los esfuerzos para desincentivar el fraude en la venta de semillas. La jornada se cerró con la magistral conferencia “El mundo que viene”, del empresario, escritor, economista y conferenciante internacional Alex Rovira, que cautivó con sus mensajes y propuestas a todos los presentes.

• Alcamar pasa a formar parte del equipo de BMI El 22 de marzo, Bergé Manutención Ibérica (BMI), firmó con la empresa Alcamar, S.A la concesión de la distribución de CAT LIFT TRUCKS para las provincias de Madrid y Toledo. Además, como parte de este acuerdo, Alcamar adquiere el 100% de las acciones del anterior distribuidor, BAESA. BMI, importador exclusivo de las carretillas Cat en España cuenta con una amplia tradición en la importación de carretillas elevadoras, que comenzó en año 1976. A lo largo de estos 41 años ha comercializado más de 35.000 máquinas contrapesadas y equipos de interior, quedando más que avalada su experiencia en el mercado. BMI cuenta con un equipo profesional de larga trayectoria en el sector de la manutención que presta soporte técnico y comercial, así como for-

de la manutención, ofreciendo soluciones que abarcan todo el ciclo de vida de las carretillas: fórmulas de adquisición, mantenimiento y post-venta, garantías y repuestos. Cuenta con una flota de alquiler de más de 2.000 máquinas y una estructura de más de 100 personas al servicio del cliente.

mación continua a sus 35 concesionarios distribuidos por toda la geografía española. Por su parte, Alcamar, constituida en el año 1969, es una empresa pionera en el alquiler de carretillas elevadoras en España. Con casi 50 años en el mercado, se ha consolidado como una de las empresas líderes en el sector

La marca Cat La marca Cat tiene un reconocido prestigio en el mercado español, cuya comercialización comenzó en los años 70. Desde entonces y hasta hoy, Cat se ha caracterizado por ser un producto fuerte, fiable y altamente reconocido. Además, Cat cuenta con una extensa gama de máquinas, tanto contrapesadas como de interior capaces de dar solución a cualquier tipo de almacén. Mediante este acuerdo entre dos de las más reconocidas empresas del sector, Cat se posicionará como uno de los principales referentes del sector en Madrid y Toledo.

• EVERGREEN. Proyecto de Innovación para desarrollar un nuevo Sistema de Producción en Invernadero El Proyecto EVERGREEN es el desarrollo de un sistema de producción adaptado a cultivos protegidos bajo un nuevo diseño estructural con partículas activadoras de la intensidad luminosa y nanomateriales avanzados aplicados al sistema de micro-irrigación con efecto biocida. Cuenta con un presupuesto total aceptado: 1.669.467€. La empresa Novedades Agríciolas participa en un consorcio de empresas, junto con Centros Tecnológicos y Universidad en un Proyecto financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad a través de la convocatoria del año 2016 de subvenciones destinadas a fomentar la cooperación regional en investigación y desarrollo (Programa FEDER INNTERCONECTA), del CDTI, y cofinanciado con Fondos Estructurales de la Unión Europea. El objetivo general del proyecto consiste en el desarrollo de un nuevo concepto de sistema de producción en invernadero que optimice la radiación solar y la eficiencia de los sistemas de riego, prolongando su rendimiento gracias a la fabricación e integración

de nuevos productos desarrollados a partir de materiales y recubrimientos avanzados. Se pretende que a través de este objetivo se obtenga un mejor aprovechamiento de estos recursos y, en particular, permita el cultivo de especies poco implantadas hasta la fecha en España. Está subvencionado por CDTI, apoyado por el Ministerio de Economía y cofinanciado con Fondos Estructurales de la UE.

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ACTUALIDAD

• Celebrado el taller "Vertebración y organización del sector del Melón y la Sandía en Castilla-La Mancha” enfocado a la calidad y la exportación Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha celebró en la Cooperativa Santiago Apóstol de Tomelloso (Ciudad Real) el taller “Vertebración y organización del sector del Melón y la Sandía en Castilla-La Mancha”, que informó de los cambios y tendencias del mercado interior y exterior. Los destinatarios de esta jornada han sido responsables de cooperativas en la región que comercializan sandía y melón, rectores y técnicos de las mismas, principalmente. El portavoz sectorial de Melón y Sandía de Cooperativas, José Ángel Serrano, afirmó que “hemos llegado a la conclusión de que el sector para no perder cota de mercado debe apostar de forma unida y agrupada por la calidad”. Esta apuesta por la calidad no debe afectar a la actual producción, “en ningún momento se habla de reducción de las siembras, sino de lograr una mayor exportación de nuestro producto en el mercado internacional,

• Todo preparado para Mac Fruit Attraction La segunda edición de Mac Fruit Attraction, que tendrá lugar del 22 al 24 de abril en El Cairo, en el marco de FoodAfrica, coincidirá también con la celebración de Africa Food Manufacturing, la feria líder del norte del continente en maquinaria y soluciones de etiquetado y embalaje, equipos para el tratamiento y procesado de alimentos, así como logística y almace-

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principalmente en el europeo, y así poder liberar nuestro mercado interior de volúmenes que al estar muy concentrados en determinado periodo del año, no son comercializados y absorbidos por el mercado interior", matizó el portavoz sectorial de Cooperativas. Claves del sector El inicio de la jornada corrió a cargo de la técnica de Cooperativas, María Ángeles Fernández, que repasó de la situación del mercado y el escenario previsible al que se enfrenta el sector en la actualidad, destacando "el aumento de la exportación de sandía”, una fruta de verano en la que CastillaLa Mancha juega un papel productor importante y de la que España en la campaña 2016 ha exportado más de 700.000 toneladas, cifra que está por encima de la exportación de melón, que en el mismo ejercicio alcanzó algo más de 400.000 toneladas. Seguidamente, el coordinador del Proyecto Investigación Nacional sobre el virus Nueva Delhi, Dirk Janssen, abordó la ponencia “Amenazas y respuestas al virus de Nueva Delhi”, que concluyó con un mensaje claro “la mejor manera de evitar este virus es la prevención y el buen manejo en la producción”. A continuación José Antonio Zafra, gestor de melón piel de

namiento, encaminado todo ello a la optimización de procesos y reducción de costes. La coincidencia de estas citas convocadas por organizadores de primer nivel constituirá una oportunidad para las empresas exportadoras del sector hortofrutícola español. Mac Fruit Attraction volverá a favorecer el posicionamiento y network profesional internacional de los participantes gracias al acceso directo a nuevos mercados estratégicos, que les permitirá contactar con operadores locales

sapo y sandía, y Manuel Fernández, mejorador de melón de carne blanca, ambos pertenecientes a Semillas Fitó, explicaron las “Nuevas variedades de melón: calidad frente a cantidad”. Su mensaje fue: “Apuesta por la calidad pero con rentabilidad y mejorar el sector mediante la profesionalización”. En la jornada también repasaron las Entidades Asociativas Prioritarias en el sector del melón y la sandía, a cargo de la técnico del Departamento Jurídico de Cooperativas, Eva Valls, que subrayó la necesidad de que “uno de los objetivos de la integración sea incrementar la comercialización y reducir costes”. Por último tuvo lugar la mesa redonda “La Interprofesional del Melón y la Sandía como herramienta de dinamización y mejora”, en la que participaron el portavoz sectorial de melón y sandía de Cooperativas, José Ángel Serrano, y el presidente de la Interprofesional del Melón y la Sandía de Castilla-La Mancha, Cristóbal Jiménez. En esta mesa redonda se resaltó la importancia de esta figura para aunar y organizar al sector productor y comercializador, y así poder afrontar de forma conjunta los importantes retos que tiene planteados en materia de regulación interna, promoción e investigación.

y del área de influencia. La feria nació tras la alianza establecida entre IFEMA y CESENA FIERA, y presentó su segunda edición en Fruit Attraction 2016.

• Brócolis fortificados para ayudar a prevenir enfermedades El brócoli es la hortaliza acumuladora de selenio por excelencia, por eso investigadores argentinos trabajan en su biofortificación. El selenio es un elemento químico involucrado en el mecanismo de detoxificación de radicales libres y tiene efecto antioxidante, por eso se presume que hay una relación directa entre la falta de selenio, las enfermedades cardiovasculares y el desarrollo de cáncer. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir unos 60 microgramos diarios de selenio, un micronutriente muy valioso que sólo se puede suplir por medio de la dieta y que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y cáncer. Sin embargo, en el país se consume sólo el cuarenta por ciento de esa cifra, según un estudio de la Facultad de Ingeniería Química (FIQ) de la Universidad Nacional del Litoral (UNL). Con la idea de paliar esa ingesta subóptima en la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la UNL surgió la idea de biofortificar brócolis, una hortaliza considerada como gran productora de selenio orgánico: “Significa incrementar el contenido de elementos beneficiosos para la salud en los vegetales que consumimos. Por un lado, existe la biofortificación agronómica, que es la que llevamos adelante nosotros, y por otro, la biofortificación genómica, que se realiza a partir de la manipulación de genes en las plantas para que puedan asimilar los nutrientes de manera más eficiente a partir del suelo”, señaló Fernando Muñoz, quien trabaja en el área de Cultivos Intensivos de la FCA y es investigador del Conicet. El selenio está involucrado en el mecanismo de detoxificación de radicales libres y tiene un efecto antioxidante, por eso se presume que hay una relación directa entre la falta de selenio, las enfermedades cardiovasculares y el desarrollo de cáncer. “La utilización de brócoli es ideal porque es como una fábrica natural de selenio orgánico; el cual al ser incorporado por medio de la dieta queda más biodisponible para el

organismo y cumple mejor las funciones metabólicas”, manifestó Muñoz. Sales En el cinturón hortícola de Santa Fe se producen cerca de mil toneladas de brócoli al año y la idea es que los productores los biofortifiquen por medio de fertilización foliar, es decir, diseminando sales de selenio sobre las plantas. “Es un asperjado sobre las hojas. Fuimos probando distintas concentraciones en distintos estadios de la hortaliza”, acotó. Al aplicar las sales en estadios tempranos de la planta, los investigadores testearon cómo el selenio “se mueve” desde las hojas hasta la cabeza, que es la parte que se consume. Luego cuantificaron la concentración del mineral y confirmaron que las plantas poseían el suficiente efecto antioxidante. De acuerdo con Muñoz, las sales que utilizan para biofortificar son inorgánicas, producto de las extracciones de metales de las minas. “Son el residuo que queda de la refinación del cobre. En el país se suministran al ganado para mejorar la producción y la calidad de la leche. Al ser un agregado, los brócolis costarán un poco más que los comunes”, aclaró. La idea es que cualquier productor dis-

ponga del formulado y que lo pueda aplicar sin necesidad de conocimientos especiales, como lo haría con otros fertilizantes foliares. Residuos utilizables De la planta de brócoli se consume sólo el 25%, que es la cabeza, mientras que el resto es material de descarte, pero según Muñoz podría aprovecharse para fabricar productos nutracéuticos, ya que posee una buena dosis de selenio. “Pueden realizarse purificaciones orgánicas para la generación de productos dietarios muy diferentes a los que hay en el mercado hoy y que son hechos a partir de sales inorgánicas”, diferenció. Por último, contó que las sales pueden aplicarse en tomates y en plantas de hoja como lechuga, achicoria o rúcula. “En lugares como Finlandia ya se viene trabajando en programas de biofortificación desde la década del ochenta, aunque básicamente lo hacen en cereales, porque tienen un gran problema de baja incorporación de selenio en la dieta. De esta manera, bajaron notablemente el índice de mortalidad por enfermedades cardiovasculares y cáncer”, culminó. Fuente: www.argentinainvestiga.edu.ar

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ACTUALIDAD

• SAME Frutteto S ActiveDrive: Machine of the Year 2017 en la categoría de tractores especializados

SAME Frutteto S ActiveDrive ha obtenido el título de “Machine of the Year 2017” como mejor tractor en la categoría de los especializados. El premio fue adjudicado este mes de febrero, durante la feria internacional SIMA en París, por un jurado formado por periodistas de reputadas revistas europeas del sector agromecánico. Este reconocimiento se añade al título de “Best of Specialized” obtenido por el SAME Frutteto S ActiveDrive en el ámbito del premio Tractor of the Year 2016. Tecnología y especialización Estos son los dos elementos que caracterizan la gama SAME Frutteto S ActiveDrive. Un tractor diseñado para garantizar una agilidad y un confort máximos incluso entre las hileras más estrechas y en terrenos desiguales. Equipado con la exclusiva suspensión con sistema de brazos independientes, propia hasta ahora de los tractores de gama alta, el SAME Frutteto S ActiveDrive aumenta la estabilidad y la seguridad en todos los terrenos. La innovación principal de esta máquina consiste en la combinación y en la si-

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nergia de los componentes mecánicos, hidráulicos y electrónicos, que garantizan un control de estabilidad y tracción único en su género. Basta pulsar un botón para contar con una gestión adaptativa de la suspensión. Gracias a esta función, el sistema electrónico gestiona en tiempo real los amortiguadores con una regulación más rígida o más blanda según las diversas condiciones operativas. El resultado es un sistema de amortiguación capaz de reducir las vibraciones, de manera que el trabajo resulta más cómodo y seguro. El sistema anti-dive (anticabeceo) hace que el frenado sea aún más seguro, ya que se contrarresta el hundimiento del tren delantero y el consiguiente desplazamiento del centro de gravedad hacia delante. Por otra parte, la función anti-roll (antibalanceo) adapta automáticamente la amortiguación en función del giro y de la velocidad para garantizar la estabilidad y la adherencia sobre todo en las curvas en carretera. También durante el transporte, el Frutteto S ActiveDrive garantiza el máximo confort gracias al sistema de nivelación automática siempre

activo, que trabaja para mantener los cilindros de suspensión en su posición intermedia gracias a un análisis continuo de la velocidad de conducción, del ángulo de giro y de los datos enviados a la centralita por los sensores de posición y velocidad de los cilindros hidráulicos. Por último, para completar este innovador sistema, está el DTC: el diferencial de control electrónico que interviene en el bloqueo progresivo de las ruedas delanteras hasta el 100 %, para garantizar una tracción constante al variar la adherencia. Los nuevos motores FARMotion Fase 3B, de 80 CV (3 cilindros) a 115 CV (4 cilindros), garantizan grandes dotes de elasticidad y potencia con unas dimensiones sumamente reducidas, para adaptarse a las más diversas necesidades de trabajo con la máxima eficiencia. Es el compañero de trabajo más fiable para quien necesita gran adherencia y alta estabilidad, para afrontar el trabajo de cada día con total seguridad y confort. La nueva gama está disponible, además de en la versión S para frutales, también en versión V para viñedos.

ACTUALIDAD

• La nueva serie REX 4 de Landini incorpora numerosas innovaciones

La nueva serie de tractores especializados Landini REX 4, gama completamente renovada en su imagen y en sus contenidos, presentó en SIMA 2017 una oferta de modelos aún más amplia, reafirmando así su vocación altamente especializada. A las cuatro versiones para viñas y cultivos frutales F, GT, GE y V, se suman innumerables variantes y opciones que permiten una óptima elección en función del uso del tractor. Las novedades comienzan en el motor, con la adopción de los cuatro cilindros Deutz Tier 4 Interim de 2,9lt (TCD L4) provistos de post-tratamiento DOC y con dispositivo Engine Memo Switch para la memorización del número de revoluciones del motor. Las potencias máximas a 2200 rpm van de 70 CV a 111 CV, con 6 modelos en cada versión. Nueva es también la transmisión de Argo Tractors, con inversor mecánico o hidráulico, 4 marchas y 3 gamas y la posibilidad de agregar dos opciones: Hi-Lo y High-Medium-Low, además del superreductor. Realizada en las versiones de 2 y 4 ruedas motrices, la nueva Serie REX 4 ofrece también amplias posibilidades de elección en lo que se refiere a la toma de fuerza, disponible en versión mecánica o hidráulica - en función del inversor - y con dos o incluso cuatro regímenes de velocidad (540, 540 Eco, 1000 y 1000 Eco). Otro punto destacado es la versatilidad del circuito hidráulico, que está disponible tanto con doble bomba, 55 + 30 litros/min. (60 + 30 litros/min para la versión GT), como con triple bomba 25 + 55 + 30 litros/min. en las versiones con cabina. La instalación hidráulica se completa con los distribuidores ventrales y con el regulador y divisor de caudal (opcionales). Los distribuidores pueden ser mecánicos y/o electrohidráulicos. Estética, seguridad, y variedad En cuanto al look, también la estética del tractor ha sido modificada: la cabina, completamente renovada

en su imagen y en su ergonomía, ofrece un puesto de conducción optimizado en la distribución de los mandos, túnel central plano, alta visibilidad delantera (para un mejor uso de los equipos frontales, como por ejemplo las despuntadoras) y acabados de altísimo nivel que garantizan el máximo confort. Para la máxima seguridad del operador en la aplicación de fitosanitarios, la cabina está ahora también disponible en la opción “Categoría 4 de protección”, con un ambiente presurizado y controlado por sensores. La nueva Serie REX 4 mantiene sus características dotes de maniobrabilidad, gracias a sus dimensiones compactas y a un ángulo de giro de 55°. La versión Viñero, enriquecida con numerosos modelos y opciones, cuenta con un eje High Pivot dedicado, con mayor oscilación, para facilitar el giro. Grandes novedades también para el eje delantero de las versiones F y GT, el cual, además de la configuración rígida, con conexión 4WD y bloqueo del diferencial electrohidráulicos, introduce por primera vez un sistema de suspensión central. Confirmando su vocación mixta como “frutero ancho” y “campo abierto compacto”, la versión GT ofrece la posibilidad de neumáticos traseros de 30”, que se añaden a los de 24” y 28” disponibles también para los restantes modelos de la gama. Por otra, parte, en el evento celebrado en París estuvo también presente en París la innovadora Serie 6C V-Shift, equipada con transmisión de variación continua de 3 etapas, fabricada por Argo Tractors, TDF electrohidráulica de 4 velocidades y sincronizada, elevador trasero con capacidad de 5.400 kg y circuito hidráulico de centro cerrado de 110 l/min, con una amplia gama de distribuidores: 3 mecánicos en sus diversas variantes, 3 mecánicos y 2 de control electrónico o como alternativa 5 de control electrónico.

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ACTUALIDAD

•Induser instala la linea de envasado automático más grande del sector español en tomate cherry ecologico Induser ha instalado en Biosabor la instalación de envasado automático de España mas grande del sector en tomate cherry ecológico. Un proyecto desarrollado en 2 fases para una producción de 13.200 tarrinas/hora y de 4 tn/hora en tarrinas con dispensado y llenado automático tanto de envases de plástico como de cartón reciclado. La instalación se compone de 4 pesadoras asociativas desarrolladas por Induser que aseguran una precision de +\- 1 g. La novedad que incorporan las envasadoras es el sistema multiformato patentado por Induser y que permite el cambio de formato de forma automática para los distintos modelos de tarrinas y con posibilidades de futuro incorporar nuevos tipos de envases. Bio Sabor Con una producción de mas de 20 millones de kilos Biosabor es un referen-

• Nueva Cortadora Sprint 2 de Urschel La Sprint 2 ofrece al productor una alternativa a la ya probada Cortadora Urschel Modelo G, además de ven-

Urtasun ha desarrollado su nuevo vibrador que combina la tecnología de frecuencia natural con el accionamiento electromagnético. • Amplio rango de vibración en el mismo equipo pudiendo llegar hasta 9mm de amplitud. • Arrancadas y paradas instantáneas. • Autorregulación en función de la carga de producto. • Alto nivel de higiene de accionamiento. • Mínimo mantenimiento.

te en la provincia de Almería en cuanto al ciclo completo de producción y envasado de hortalizas en ecológico, con una gama muy amplia tanto de productos en fresco como gazpachos.

tajas sobre la DiversaCut Sprint. La Sprint 2 produce cubos, tiras, granulados o rodajas de forma uniforme de una gran variedad de frutas, productos de panadería o carne. Diseño sanitario, la zona de corte está completamente aislada de la parte mecánica, estructura de tubos redondos y solape en las cubiertas metálicas, así como paneles abisagrados contribuyen a su la limpieza y fácil acceso para el mantenimiento. La máquina acepta producto de hasta 165 mm (6.5") en cualquier dimensión. Principio de funcionamiento El producto llega al impulsor [ 1 ] a través de la tolva de alimentación. La fuerza centrífuga resultante del impulsor mantiene al producto contra la caja y las palas de este lo hacen pasar por la cuchilla rebanadora [ 2 ]. Una

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• Nuevo vibrador electromagnético de frecuencia natural

compuerta ajustable en la caja permite que el producto salga pasando por la cuchilla. La distancia entre la compuerta y la cuchilla determina el espesor de la rebanada. A medida que las rodajas van saliendo son guiadas entre la cuchilla de primer corte y la placa limpiadora hacia las cuchillas circulares [ 3 ] donde es cortado en tiras. Las tiras pasan directamente a las cuchillas transversales [ 4 ] que hacen el corte final.

ACTUALIDAD

• Syngenta presenta múltiples novedades en el segmento Baby Leaf Syngenta ha vuelto a organizar este año sus ya tradicionales Días de Campo de lechuga, escarola, espinaca y brassicas, para mostrar a productores, técnicos de cooperativas y jefes de compra de la gran distribución nacional y europea, su amplia oferta en este segmento de mercado. Durante todo el mes de febrero se han organizado visitas en pequeños grupos al Centro de Investigación y Desarrollo de la compañía en Torre-Pacheco, donde se han podido conocer de forma especial el potencial de las novedades para esta campaña. En todas las visitas realizadas ha destacando la gran variedad de mate-

• Blueberry Vision de Unitec: “una revolución en la industria del arándano” La Blueberry Vision de Unitec para nosotros supone una revolución en la industria del arándano. De aquí a un par de años, si no antes, quien no cuente con esta tecnología va a quedarse fuera del negocio.” Así es como Cristobal Duke, Director General de Collipulli (Chile) comentó la tecnología Blueberry Vision de Unitec al final de la temporada pasada. Blueberry Vision de Unitec es la

riales que ofrece Syngenta en la gama de Baby Leaf para cuarta gama, tanto en rojo como en verde. Variedades como Mellita, Sensita, Lucita, Stellita, Kingita para el segmento de Baby Leaf verde, y Kerrita, Izabita y Adelita para el segmento de rojo, aportan un excelente abanico de posibilidades, tipologías, resistencias y fechas de cultivo en este segmento. En otros segmentos del mercado, como el de Escarola Rizada, la variedad Smittie ha destacado por su buena tolerancia a “tip burn” (tanto lateral como interno), su gran volumen y peso, asi como su excelente tolerancia a espigado. En el segmento de Lechuga Romana para exportación, destaco la variedad Pivotal que permite una gran versatilidad a los productores a la hora de planificar las recolecciones en campo. Para el segmento de Lechuga Mini Romana se presentó como novedad Starena, que destaca por el excelente tamaño en condiciones frías junto con su formación perfecta. Además, Mandelina se presentó como la variedad que complementa la gama de mini romanas para recolecciones de primavera, con un comportamiento excelente frente al “tip burn”.

primera tecnología en el mundo que consigue eliminar todos los productos con defectos, analizando el 100% de la fruta, tanto en su interior como en su exterior. Este aspecto esencial abre una nueva frontera en la selección y clasificación de la calidad de los arándanos, permitiendo una visión global tanto de la pulpa como de la piel. Gracias a Blueberry Vision es posible seleccionar y clasificar la fruta en función de su grado de maduración y

• Giró abre su filial en Milán (Italia) El Continuando con su expansión internacional, Giró ha inaugurado una nueva oficina comercial en Milán -Italia-. Esta filial permite estar en una posición más cercana al mercado pudiendo así ofrecer un mayor potencial comercial y de servicio. Hasta el momento, en Italia, Giró había actuado a través de un distribuidor. La nueva oficina ubicada en Buccinasco (área metropolitana de Milán), dará cobertura a todo el territorio italiano, tanto peninsular como en la importante región de producción citrícola de Sicilia. Esta filial cuenta con estructura comercial, servicio técnico, atención a clientes i almacén propio. Italia representa el 6º país dónde Giró ha abierto oficinas propias, siguiendo así a España, Alemania, Estados Unidos, México y China.

de su blandura, y es posible seleccionar con alta precisión también los defectos externos detectables a simple vista, como cicatrices en la piel, la fruta arrugada, la presencia de rabillos y/o frutas con deshidratación. Al mismo tiempo, Blueberry Vision permite también una selección muy precisa y la clasificación de parámetros clásicos como calibre y color. Los centros de empaque pueden tener garantías sobre la fase de selección y clasificación de la calidad de la fruta y la posibilidad de aumentar su competitividad en los diferentes mercados en los que operan o donde quieran operar en el futuro para ampliar su negocio.

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PRESENTACIÓN

Primer campo de ensayo de Tozer Seeds en Murcia 12.000 metros cuadrados destinados a la experimentación

La casa británica de semillas Tozer Seeds ya tiene campo de ensayo en Murcia. Es el primero del que dispone la “multinacional local” – como ella misma se define - fuera del Reino Unido y un guiño a su apuesta por la delegación que la compañía tiene en Fuente Álamo (Murcia). Con una inversión de alrededor de 120.000 euros y aproximadamente 12.000 metros cuadrados, en las instalaciones se está ya experimentando con variedades de apio, brócoli,

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puerro, lechuga, col rizada, repollo, mini hoja (entre las que se encuentran: rúcula, mini kale, espinaca, acelga, pak choi, col de ojal y Kalettes). En breve se comenzará también con el cultivo de la calabaza. “Tener este campo de ensayo también es una inversión de dedicación y lo hemos hecho con mucha ilusión”, resalta José Carlos Grajeda, Técnico Comercial de Tozer Ibérica.

Tozer Seeds Semillas de calidad y desarrollo de variedades innovadoras en más de 25 especies. www.tozerseeds. com/es

PRESENTACIÓN

El objetivo del proyecto es probar las mejoras conseguidas en Reino Unido

en el clima mediterráneo de Murcia

“Tanto vallado como instalación de tuberías, cabezal de riego, etc. lo hemos desarrollado todo nosotros. Es un proceso que empezó hace ahora ya más de 2 años”, repasa Grajeda. El objetivo del proyecto es que las mejoras conseguidas en Reino Unido se prueben en Murcia para confirmar si las novedades de Tozer Seeds funcionan en un campo de ensayo sometido al clima mediterráneo, cuentan desde Tozer Ibérica. la huerta murciana El interés inicial de la semillera por la región de Murcia estuvo motivado por ser un área de producción muy destacable en Europa y ofrecer las características meteorológicas necesarias para abastecer de hortaliza de hoja a los consumidores británicos durante el invierno. Sin embargo, Tozer Seeds resalta las bondades de la huerta murciana como herramienta añadida a sus investigaciones en innovación, uno de los principales pilares de la casa de semillas. La empresa, orgullosa de permanecer fiel a sus principios, apunta la importancia que otorgan a los productos de nicho que, lejos de permitirles una producción en masa, aportan el sello distintivo que ha acompañado a Tozer Seeds desde sus primeros pasos en la década de 1930.

campo de ensayo La visita al campo de ensayo estuvo seguida de presentaciones de las principales líneas de producto en las que trabaja Tozer Seeds. Su capacidad de predecir las próximas tendencias, como ha afirmado su Breeding Director, Jamie Claxton, hace que en la actualidad se encuentren inmersos en el desarrollo de kales de colores, el establecimiento de la variedad de repollo negro ‘Raven’ o el crecimiento en sus programas de puerro y rúcula. Otro de sus productos estandarte es el apio, un cultivo en el que Tozer cuenta con 120 variedades pertenecientes a 3 tipos de apio (celery, celerial y smallage) y en el que continúa sus investigaciones para desarrollar nuevas semillas que se adapten mejor a las necesidades del consumidor. La jornada sirvió además para inaugurar sus oficinas, situadas dentro del recinto del Parque Tecnológico de Fuente Álamo. Peter Dawson, propietario de la semillera, fue el encargado de conducir la inauguración y recordar que en la esencia de Tozer Seeds está el ser una empresa familiar que aboga por el crecimiento constante basado en la investigación y el desarrollo de nuevos productos y variedades. Tozer Seeds, presente en Inglaterra, EEUU y España prevé cerrar el año con una nueva oficina en Australia.

Peter Dawson, propietario de la semillera, fue el encargado de conducir la inauguración y recordar que en la esencia de Tozer Seeds está el ser una empresa familiar que aboga por el crecimiento constante basado en la investigación y el desarrollo de nuevos productos y variedades.

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INNOVACIÓN

Nebulizadores Tecnovid H3O y Electrostático dos innovaciones de Pulverizadores Fede Fueron presentados en la pasada Tecnovid 2017

La pulverización es una de las labores agrícolas más importantes ya que supone el 30% de los costes de producción y de ella depende directamente la calidad de la uva y, por tanto, su venta. Con el objetivo de reducir los costes del agricultor y conseguir una aplicación óptima del producto fitosanitario que minimice los riesgos de un tratamiento deficiente y la fitotoxicidad de la uva, Pulverizadores Fede ha desarrollado estos dos nebulizadores que ponen al servicio de los viticultores una herramienta con la que conseguir una significativa mejora del rendimiento de los viñedos. Se trata el Nebulizador Tecnovid H3O y el Nebulizador Electrostático Tecnovid, dos in-

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novadores equipos que esta empresa española ha desarrollado para la protección de viñedos y que fueron presentados en el marco de Tecnovid 2017. Ambos nebulizadores suponen un impulso de la eficiencia del trabajo del agricultor y una mejora de la seguridad agroalimentaria y respeto al medio ambiente con el objetivo de impulsar la agricultura sostenible. Nebulizador Tecnovid H3O El Nebulizador Tecnovid H3O permite la reducción de la deriva hasta en un 50% gracias a la regulación del volumen de aire en función del estado fenológico de la viña, lo que se traduce

Sostenibles Ambos nebulizadores suponen un impulso de la eficiencia del trabajo del agricultor y una mejora de la seguridad agroalimentaria y respeto al medio ambiente con el objetivo de impulsar la agricultura sostenible. www. fedepulverizadores. com

INNOVACIÓN

Este equipo es resultado de la evolución del proyecto H3O de Pulverizadores Fede, que cuenta con el apoyo de la Unión Europea en el marco del Horizonte 2020 y su instrumento Pyme en un ahorro de hasta el 25% en producto fitosanitario. El equipo incorpora un novedoso compensador de aire que destina a las salidas de pulverización la cantidad de aire más conveniente para la viña y deriva el sobrante. Esto elimina cualquier riesgo mecánico y logra un consumo de potencia lineal por lo que no incrementa el consumo de combustible, hecho que supone un importante ahorro en comparación con los sistemas tradicionales. El sistema de calibración del Nebulizador H3O, además de regular el aire, indica la cantidad de caldo idónea a aplicar en la viña en función de su masa vegetal, lo que se traduce en un ahorro de hasta el 25% en producto fitosanitario, realizando una protección óptima gracias al correcto ajuste de la aplicación en relación a todos los parámetros implicados en la pulverización como son la presión, la agitación y la velocidad de avance, entre otros. Además, el manejo del nebulizador se realiza cómodamente con una tablet en la que se reciben avisos automáticos en caso de que los parámetros de pulverización no sean correctos gracias al sistema proactivo H3O. De este modo, los viticultores cuentan en información a tiempo real del tratamiento, reduciendo así los riesgos de una pulverización deficiente. Este equipo es resultado de la evolución del proyecto H3O de Pulverizadores Fede, que cuenta con el apoyo de la Unión Europea en el marco del Horizonte 2020 y su instrumento Pyme, y el cual ha recibido distintos reconoci-

mientos a nivel internacional como Novedad Técnica Sobresaliente en FIMA 2016 y los premios de Innovación Técnica y Medioambiente en EIMA 2016. Nebulizador Electrostático Tecnovid Este nebulizador incorpora un sistema electrostático alternativo el cual realiza la carga directamente en el líquido, lo que da como resultado una mejora en la eficiencia del tratamiento hasta en un 64% pudiendo bajar el volumen de caldo hasta 75 l/Ha. La carga del líquido es la novedad del sistema implementado por el Nebulizador Tecnovid Electrostático ya que se los sistemas convencionales, los cuales se han empleado en Europa hasta el momento, realizan la caga electrostática del flujo de aire. El mecanismo del equipo es capaz de reducir el tamaño de la gota a tan solo 40 micras. De este modo, las gotas son tan pequeñas y tienen tanta intensidad de carga que son incluso capaces de vencer a la gravedad para adherirse a la vegetación de la viña. Por ello, con el sistema de Pulverizadores Fede, la aplicación de producto sobre las viñas produce una mayor deposición por adherencia directa de las gotas en las hojas que lleva aparejada una reducción de la deriva. Como consecuencia, esta eficiencia en la protección del cultivo se traduce también en la reducción de dosis requerida y con ella el ahorro en costes de tratamiento.

Tanto el Nebulizador Tecnovid H3O como el Nebulizador Electrostático H3O se presentan como dos soluciones innovadoras, alineadas con el compromiso de Pulverizadores Fede con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, para dar respuesta a la demanda de una agricultura productiva, rentable para el agricultor y sostenible con el medio ambiente y que, a su vez, supongan un impulso mejora de la seguridad agroalimentaria para los consumidores gracias a una importante disminución en el uso de producto fitosanitario.

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INNOVACIÓN

Tres grupos innovadores para los frutos rojos estarán liderados por freshuelva

El grupo de Innovación del primero de los proyectos, ‘Sistemas de análisis de costes en la cadena agrocomercial del sector de los frutos rojos’, está compuesto por Freshuelva, Adesva, la Asociación para el desarrollo rural del Condado de Huelva (Adercon), la Asociación para el desarrollo Rural de Andalucía (ARA) y Alteda Soluciones S.L. El proyecto surge por la necesidad del sector de determinar y generar herramientas para el control y análisis de costes en el ámbito de las cooperativas y empresas comercializadoras de fresas y frutos rojos. Incluye desde el análisis de costes en la producción primaria, hasta los de manejos y flete de las comercializadoras. En el segundo de los grupos, Freshuelva, Adesva, Adercon y ARA estarán acompañados por el partner de Freshuelva Leanbest para desarrollar el proyecto ‘Implantación de técnicas de Lean Manufacturing en la cadena agrocomercializadora de frutos rojos’.

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El proyecto defiende que existe un conjunto de variables particulares relacionadas con el sector de frutos rojos , los rasgos internos del sector productivo primario y su relación con las entidades comercializadoras, que afectan a las posibilidades de crecimiento y mejora competitiva del sector. Un sector que tiene incorporado notables elementos tecnológicos productivos, pero que carece de modelos innovadores en procesos que mejoren la eficiencia, la sostenibilidad y la productividad de las actividades. Por último, Freshuelva, Adesva, Adercon y ARA repiten en el proyecto ‘Optimización de los consumos de agua y fertilizante en el cultivo de los nuevos berries. Aquaberry’, cuyo objetivo es evaluar la influencia del uso de diferentes estrategias de riego, con diferentes descargas instantáneas, en tres de los cultivos con más auge en la provincia, como son la frambuesa, el arándano y la mora.

Innovación en todos los ámbitos Los tres nuevos grupos operativos se han creado para llevar a cabo el desarrollo de tres proyectos innovadores para los que se ha solicitado la ayuda de la Junta de Andalucía a tenor de la convocatoria abierta por la Administración andaluza para ayudar a la creación de estos grupos.

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INNOVACIÓN

Proyecto Citrusrec Aplicación de nuevas tecnologías para una estrategia integral de la recolección mecanizada de cítricos

En España, la recolección de cítricos se realiza de forma manual y supone aproximadamente el 50% de los costes totales de producción. La mecanización de esta operación de cultivo es fundamental para mantener la rentabilidad de las explotaciones y conseguir un mayor margen de beneficios para los agricultores. El proyecto Citrusrec aborda el desarrollo de diferentes sistemas de recolección mecanizada teniendo en cuenta el destino de los frutos (mercado fresco o industria) y el sistema de cultivo (tradicional y superintensivo). Los diferentes sistemas y tecnologías que desarrolla Citrusrec se aplican a:

• Plataformas de asistencia a la recolección • Equipos de recolección basados en sistemas vibratorios. • Vibradores de ramas y troncos • Vibradores de copa • Cosechadoras integrales El proyecto además de desarrollar soluciones mecanizadas mediante la aplicación de nuevas

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tecnologías para la recolección de los cítricos, incluye también otros aspectos agronómicos como impacto sobre los árboles o la calidad de los frutos. En este sentido Citrusrec añade las posibilidades de una preselección en campo de la fruta recolectada, la estimación automática de la cantidad y calidad de la cosecha, la georeferenciación de esta calidad y la generación de estadísticas y mapas, así como herramientas de visualización de datos que permitan al agricultor conocer exactamente su cultivo y tomar decisiones para planificar futuras campañas. Citrusrec es un proyecto multidisciplinar que en su objetivo final debe establecer las recomendaciones sobre las estructuras de plantación y de los propios árboles para facilitar la mecanización. Además se ha determinado que el proyecto deberá establecer como la viabilidad económica de los sistemas de recolección mecanizada y determinar las condiciones que definen sus umbrales de rentabilidad.

Proyectos 1. Evaluación de las cosechadoras integrales en plantaciones de cítricos superintensivas. Adaptar las cosechadoras a las diferentes plantaciones de alta densidad para un mejor rendimiento. 2. Desarrollo de sistemas de recolección mediante vibradores de tronco y ramas. Desarrollar sistemas de recepción de la fruta derribada que de manera automática la transporten a contenedores.

INNOVACIÓN

establecerÁ las recomendaciones sobre las estructuras de plantación y de los propios árboles para facilitar la mecanización, así como la viabilidad económica de los sistemas de recolección mecanizada

Objetivos globales El proyecto busca establecer recomendaciones sobre la estructura del árbol y la plantación para mejorar la eficiencia de los equipos de recolección mecanizada. Y diseñar y adaptar sistemas de recolección mecanizados para los diferentes sistemas de cultivo de los cítricos y destino de la fruta. Además busca incorporar nuevas tecnologías a los equipos de recolección para estimar de forma objetiva y automática parámetros de producción y calidad de la fruta recolectada, garantizar la trazabilidad de la producción y generar mapas de calidad y modelos de predicción de cosecha. Y estudiar la viabilidad económica de los sistemas de recolección mecanizada y determinar las condiciones que definen sus umbrales de rentabilidad. Financiación El proyecto “Aplicación de nuevas tecnologías para una estrategia integral de la recolección mecanizada de cítricos (Citrusec)” es financiado por el Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA) y el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad de España (proyecto RTA2014-00025-C05-00) y cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

3. Desarrollo y evaluación de una plataforma de asistencia a la recolección. 4. Desarrollo de sistemas de recolección mediante sistemas sacudidores de copa.

5. Evaluación de las cosechadoras integrales en plantaciones de cítricos superintensivas. 6. Objetivos transversales: stablecer recomendaciones sobre la estructura del árbol y la plantación para los diferentes sistemas de recolección mecanizada. Determinar los parámetros técnicoeconómicos que aseguren una recolección competitiva a través de la mecanización de la poda y la mecanización del aclareo. Determinar el rendimiento de los sistemas de recolección. Evaluar el efecto de los sistemas de recolección sobre la plantación Analizar la influencia de los sistemas de recolección sobre la calidad de la fruta cosechada. Establecer las variables que permitan determinar la viabilidad económica de los diferentes sistemas de recolección.

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INNOVACIÓN

Construyen el mayor huerto urbano de Europa el UF002 De Schilde tiene 6.000 m2 Vende a los restaurantes y consumidores locales

El UF002 De Schilde está ubicado en un edificio considerado un emblema en la Haya, en el que se alojaba la empresa de telecomunicaciones Philips, construida por el abuelo de Rem Koolhaas. El clásico edificio está casi vacío y será transformado en una empresa de agricultura urbana de varios pisos. Apodado e“el club de moda de la agricultura urbana”, el edificio abarcará dos pisos y utilizará el sistema de agricultura urbana (UF) para producir de manera sostenible peces y hortalizas. Los socios del consorcio de agricultura urbana, UrbanFarmers AG, Priva BV, Koppert Biological Systems y Rijk Zwaan, están trabajando de manera conjunta para construir la granja urbana

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sobre la azotea y el sexto piso del edificio. “Transformar este edificio clásico es el siguiente paso hacia el descubrimiento de métodos alternativos para la producción sostenible de hortalizas,” dice Mark Durno, director administrativo de UrbanFarmers Benelux. “Estamos muy emocionados en abrir el camino para granjas urbanas sostenibles y comercialmente viables,” comenta. UF De Schilde albergará las instalaciones urbanas de producción de alimentos a nivel comercial más grandes de Europa, incluyendo un invernadero para hortalizas de 3.900 metros cuadrados; 1.200 metros de una piscifactoría y 800 metros cuadrados de salas integradas de procesamiento y empaque.

La empresa UrbanFarmers, una compañía de agricultura urbana con sede en Alemania se asoció con Van der Valk•Kleijn, una compañía holandesa de invernaderos, para construir 1300 metros cuadrados del moderno invernadero UF002 De Schilde.

INNOVACIÃ&#x201C;N

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INNOVACIÓN

Plataformas productoras de alimentos Smart Floating Farms (SFF) horticultura con instalaciones de invernadero hidropónico

El presente proyecto trata sobre la producción sustentable de alimentos. Si tomamos en cuenta los objetivos SDG's de las Naciones unidas(Sustainable Development Goals), vemos como entre ellos aparecen como número dos "Zero hunger", relacionado con la alimentación para todos, como número 7 " Affordable and clean energy", que promueve las energías limpias, y otros como ciudades y comunidades sostenibles, consumo y producción responsables, acción climática, etc. Queda claro que de-

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bemos estar ya dando los pasos para alcanzar estos objetivos que no son importantes únicamente como eslogan, sino para nuestra especie y su supervivencia. Vivimos en una sociedad donde prevalece un sistema de importador-consumidor , muchos países tienen masivas importaciones de comida que proceden de destinos lejanos (por ejemplo acaparamiento de tierras) , dejando un impacto social (derechos, los medios de subsistencia) y medioambiental en el plane-

Vista general del modulo Smart Floating Farm. La parte superior funciona como una gran planta solar de energia.

INNOVACIÓN

invernadero en base a sistemas de planchas de cultivo con controlador hidropónico, control climático integrado, ventiladores recirculantes etc.

ta nada despreciable (los recursos, consumo de combustibles fósiles, emisiones CO2 ). A nuestro parecer debemos seguir explorando sistemas de producción local y control de la calidad que puedan contribuir a la seguridad alimentaria de nuestra especie. Por otra parte, para el año 2030 se estima que las urbes a nivel global crecerán un 185% y tendremos muchas más bocas que alimentar. De la misma forma, el uso de químicos (pesticidas, antibióticos, hormonas, etc.) , el alto precio de la tierra en las megaciudades y los desastres naturales cada vez más recurrentes (sequías, inundaciones) hacen necesario estudiar y explorar otras formas alternativas que sean complementa-

Bio Autor Javier Fernández Ponce es arquitecto , vive en Barcelona y explora distintas opciones de lo que el denomina "espacios productivos", donde la arquitectura se mezcla con la ecología, con la producción li mpia(energía,comida,conoc imiento,etc), apuntando a el beneficio de las personas.

rias con los actuales métodos de producción. Otros métodos que intenten producir comida de forma más fresca, saludable y libre de polución, de manera más democrática y próxima a las personas. Es bien sabido que cada día más y más gente se pregunta cómo se produjo su comida, a qué coste humano y donde. Vemos brotar cantidad de tiendas Bio, restaurantes de comida más saludable, blogs etc.

El nivel de hidroponia producirá aquellos productos que mas se requieran a nivel local.

Granjas flotantes El proyecto de las granjas flotantes o SFF consiste en un sistema distribuido de plataformas flotantes, localizadas en cuerpos de agua cercanos o frente a las ciudades en

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INNOVACIÓN

Las personas podrán conocer de primera mano los procesos, fomentando la transparencia y compra directa. Anclados a tierra estos modulos pod rán tener una función pedagógica respecto a la producción de alimentos utilizando energías limpias..

crecimiento(consumo de proximidad , Km 0), que sirven para producir comida fresca y sana, vegetales, frutas y peces, suponiendo una alternativa complementaria a otros métodos de producción de comida existentes. Siempre nos preguntan por qué en el agua, o si es agua salada o dulce. La respuesta es sencilla: depende de su localización, es decir, el proyecto fue pensado como una inciativa global y sin una geografía específica, siendo claramente más fácilmente concebible en nuestras mentes para ciudades que requieran producción de comida urgente, para lugares con falta de espacio o tierra donde crecer, con altos costes por metro cuadrado, con situaciones de catástrofes naturales o que tengan carencias pero a la vez ventajas claras, por ejemplo horas de sol. Cabe mencionar que este proyecto puede

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llegar también a funcionar bajo distintos modelos de negocio donde el número de personas que podrían consumir alimentos determinase su viabilidad. La desalinización, aunque alta en consumo energético, sería viable en caso necesario mediante sistemas de desalinización por membrana ROS de tamaño comercial medio u otros existentes. Hay dos ideas clave detrás de esta propuesta: la primera es la de utilizar solamente energías renovables para producir comida (básicamente el sol, evitando uso de combustibles fósiles) y una segunda, que consiste en la transparencia en el proceso, es decir, que sepamos cómo , por quien y de dónde viene esa comida que se está produciendo. Un aspecto importante es lograr que el consumidor final puedan ir a pie a comprar a la plataforma y

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ver el proceso in-situ. No se trata de sustituir o competir con otros métodos fantásticos existentes o por venir ( por ejemplo agricultura urbana, peri-urbana, permacultura, agricultura tradicional, o invernaderos), se trata de brindar opciones a la gente para consumir alimentos más sanos. Vemos a todos los anteriores como aliados y no como competencia. funcionamiento Estas plataformas productoras de alimentos combinarán distintas tecnologías existentes en el mercado dentro de una mismo módulo flotante. En la parte superior del módulo (cubierta), tendremos una serie de paneles fotovoltaicos a modo de planta de energía solar para dar energía a toda la plataforma (autosuficiencia). En el nivel intermedio se localizarán las instalaciones de invernadero hidropónico en base a sistemas de planchas de cultivo con controlador hidropónico, control climático integrado, ventiladores recirculantes etc. La idea es tener una superficie que pueda producir distintos cultivos y tener varios ciclos de manera continua a lo largo del año, que a la vez tenga bajos consumos hídricos, reduzcan el uso de energía fósil, fertilizantes, productos de protección del cultivo y residuos de sustratos .El tipo de producto (lechuga, tomate, frutas, y otras) se adaptará de acuerdo a las necesidades geográficas del proyecto. En la parte inferior se localizará el sistema de Acuicultura RAS a base de tanques y espe-

cies de consumo local. Toda la estructura se apoyaría sobre bases flotantes (pontoons) y la plataforma estaría flotando pero directamente anclada a la orilla de la tierra. Mediante la creación de una futura simbiosis entre estos sistemas podríamos llegar a tener un sistema realmente autosuficiente y en armonía con procesos naturales, el cual podría ser replicable y escalable en distintas geografías que estuviesen continuamente aportando valor a las comunidades. Nuestra idea es iniciar a construir un módulo de menor escala que ya contenga las características básicas para poder probar este tipo de iniciativas.

Vista del nivel inferior de acuicu ltura a través de sistemas RAS.

ventajas Una serie de ventajas de este proyecto pueden ser: ahorro en consumo de agua, ahorro en infraestructura en tierra, en almacenaje , en costes de la parcela y logística, cercanía al consumidor final, utilización de energías limpias y difusión / pedagogía. Este último aspecto lo vemos de gran importancia: niños y adultos podrían ver y aprender directamente de los procesos de producción de alimentos, fomentando una consciencia de producción basada en energías limpias. De aquí que puedan surgir alianzas públicoprivadas que ayuden a tirar adelante este tipo de iniciativas, creando programas sociales de autogestión y de concientización de las personas. Esperamos ver pronto flotando algunas de estas plataformas en distintas geografías.

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Ferias

Fruit Logistica 2017 celebra su 25 aniversario Aumento de visitantes en un 5%

Delayed Pinking in Fresh Cut Lettuce, de Rijk Zwaan, gana el FLIA 2017

Más de 75.000 visitantes profesionales, entre ellos una representación de nuestra revista HORTOFRUIT INNOVA que pudo tomar de primera mano el pulso al evento, provenientes de más de 130 países, estuvieron presentes en Berlín del 8 al 10 de febrero de 2017 en el mayor encuentro del sector hortofrutícola a nivel mundial. Christian Göke, presidente de la dirección de Messe Berlin GmbH, explica: "Fruit Logistica 2017 ha marcado una vez más un hito en su 25 aniversario. Más importante que

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ese desarrollo positivo en el número de visitas es el animado ambiente del sector, que se ha notado claramente por los pabellones durante los tres días de feria". Más de 3.100 expositores de 84 países mostraron su amplia gama de productos al sector hortofrutícola internacional. Además de conseguir nuevos negocios y firmar contratos, para los expositores era importante acaparar la atención global de sus productos. Según las encuestas de satisfacción, un 87% de los expositores tuvieron una

Fruit Logistica Acudieron este año más de 75.000 visitantes profesionales con poder de decisión de más de 130 países. www. fruitlogistica.es

Ferias

La próxima edición de FRUIT LOGISTICA se celebrará del 7 al 9 de febrero de 2018.

impresión general desde excelente hasta muy positiva de la reciente edición del salón. En los tres días de Fruit Logistica 2017 se establece la hoja de ruta que marca el éxito del negocio para todo el año: el 43% de los expositores cerró contratos comerciales durante la feria. Y además, en torno al 86% confían en que los negocios postferia serán satisfactorios o muy satisfactorios. Uno de los principales objetivos al participar en la feria ha sido, a juicio de los expositores, la relación con los clientes, la exposición de la compañía y la búsqueda de nuevos contactos. El 98% de los visitantes profesionales ha valorado como positivos los resultados de la feria; el 90% de los visitantes encuestados ha manifestado su intención de volver a la próxima edición y un 96% la recomendaría a otros. El 80% estableció nuevos contactos comerciales. El 39% de los visitantes profesionales concretó operaciones comerciales en firme durante el certamen. Más de tres cuartos de los visitantes esperan que los contactos establecidos resulten en negocios concretos en operaciones comerciales posteriores a la feria. El público profesional que acudió a Fruit Logistica 2017 estuvo caracterizado por su corte marcadamente internacional, por la alta competencia y por el poder de decisión empresarial. Los profesionales provenientes del extranjero alcanzaron el 82%. La calidad de los profesionales, en lo referente a su poder de decisión, se mantuvo al mismo nivel que en ediciones anteriores ya que más de dos terceras partes de los que acudieron al evento ocupaban un cargo directivo en su empresa. Los grupos de profesionales más numerosos han sido productores de frutas y hortalizas y

representantes de los negocios de importación y exportación, seguidos por representantes del comercio al por mayor y minoristas. Premio a la Innovación 2017 Knox – Delayed Pinking in Fresh Cut Lettuce, de Rijk Zwaan, se alzó con el Premio a la Innovación 2017. Knox retrasa la decoloración –lo que se conoce como "rosado"– en los bordes de la lechuga de IV gama. Esta innovación no solo prolonga la vida útil de la lechuga de uno a dos días sino que también reduce el desperdicio de alimentos. Jan Doldersum, gerente de Marketing y Desarrollo de Negocios de Rijk Zwaan Distribution BV (Holanda), mostró su agradecimiento por el reconocimiento: “Es fantástico. Estamos orgullosos y muy agradecidos. Gracias a todos los que votaron por nosotros y un agradecimiento especial a nuestro equipo, por supuesto. Y por último, pero no por ello menos importante, me gustaría dar las gracias a todos nuestros socios de la cadena de valor, que nos han ayudado explicando los beneficios de nuestro desarrollo”. En segundo lugar, los visitantes votaron por The Cracking Monkey Pili Nuts, de Die Frischebox (Alemania), nueces con alto contenido en vitamina E. Provienen de Filipinas y están acompañadas por cascanueces de acero inoxidable, hechos de cubiertos reciclados. Las nueces se entregan en una bolsa de algodón respetuosa con el medioambiente, que se imprime con tinta a base de soja. Los visitantes a la feria votaron por Natupol Excel - Bumble Bee Vision, de Koppert Biological Systems (Holanda), en tercer lugar. Una innovación que ayuda a la orientación de las abejas de invernadero para volver a la colmena.

La opinión de los expositores. Ger van Burik, Exhibition Coordinator, Holland Fresh Group: "Nuestros expositores están muy satisfechos. Eso es lo que me dijeron en mi recorrido por sus stands. Han podido realizar muy buenos negocios. Todo ello se ha podido notar en las visitas hechas en el pabellón holandés: había más interesados que plazas". Ali Kavak, Management Board Chairman to the Mediterranean Fresh Fruit and Vegetable Exporter Unions and Turkish Citrus Promotion Group: "representa una gran oportunidad para Turquía y las empresas turcas, no sólo para presentarse sino también para conocer los requisitos de los clientes que aumentan y cambian constantemente". Jorge de Souza, Project Manager, Frutas do Brasil: "Estamos totalmente satisfechos, nuestros expositores hicieron mejores negocios que el año pasado. Considerando las cifras de exportación, el 85% del volumen total y el 90% de las ventas están representados, aquí es donde los productores realizan la mayor parte de sus negocios".

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Ferias

novedades presentadas

Envases PET transparentes con tapa apilables. Veripack Embalajes presentó la nueva línea de embalajes DISTRIPACK. Los envases son compactos y fáciles de apilar, fijar, transportar, almacenar y de exponer en las estanterías. Están pensados para la presentación de una amplia variedad de productos listos para el consumo, como frutas rojas sueltas o artículos frescos cortados para picar entre horas. El expositor español ofrece una amplia gama de envases con tapa integrada ideales para apilar, con nuevo diseño de cantos redondeados en la base y en la tapa. Hay seis tamaños diferentes de envases, de 125, 150, 175, 200, 225 y de 250 gramos. Los envases de 250 gramos presentan una doble tapa que se doblan y un dispositivo para verter. El material utilizado para este embalaje es el PET transparente reciclable. En la parte superior e inferior se dispusieron espacios para la rotulación.

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Rotulación en ambos lados. El nuevo sistema de rotulación "arriba/abajo" de la empresa Krebeck de Damme permite rotular sus bandejas de frutas y verduras en la parte superior e inferior. Está formado por dos cintas transportadoras separadas pero sincronizadas y dos etiquetadoras, que pueden estar equipadas de forma opcional con un sistema de impresión. En conformidad con los requisitos actuales, las etiquetadoras operan de forma independiente una de la otra para rotular en ambos lados en un único proceso de trabajo, o también pueden operar sólo en la parte superior o la parte inferior de la bandeja. El sistema de impresión opcional sirve tanto para rotulación en papel normal como en papel térmico y dispone de una amplia variedad de formatos y de diseño de etiquetas gracias a un software.

Uniformidad y elevada calidad de las vainas . Seychellen" es un tipo de judías verdes de atractivo aspecto en verde oscuro que crece en un "manojo". Todo ello, además del hecho de que sus vainas sean rectas y lisas, hace que sea una especie muy fácil de cosechar. Las vainas redondas, sin hilo y de color verde oscuro, se cosechan con diferentes diámetros y larguras, de 8 a 9 mm y de 12 cm de largo o de 9 a 10 mm y 14 cm de largo. La uniformidad y la elevada calidad de las judías son únicas, comenta el expositor. En su interior, la "Seychellen" tiene una gelatina consistente de color verde claro alrededor de los pequeños granos de crecimiento lento. Es resistente a la antracnosis y al mosaico de las judías (BCMV), y ha sido galardonada con un

All-America Selections Award. Ese tipo es muy adecuado para los cultivos en invernadero, pero también se desarrolla muy bien al aire libre en condiciones frías.

Lo mejor de dos mundos. El Euro E7 de la empresa Cabka-IPS es considerado lo mejor de dos mundos porque cuenta con los beneficios de los palets de madera y de los de plástico. Las aberturas de entrada, la altura de la tapa y los bloques corresponden a las medidas de un palet Europool. Puede ser introducido fácilmente en sistemas automáticos de transporte y almacenaje que fueron configurados para el manejo de palets estándares de madera. Las ventajas para la gestión de los soportes de cargas son enormes. Por ejemplo, el Euro E7 puede ir en paralelo a los palets de madera en un sistema de transporte sin ningún problema de adaptación o servir como un trasbordador para palets de madera defectuosos. Otra gran ventaja son los bajos costes, por ejemplo, costes de ruptura, manejo, transporte, pérdidas del Euro E7 y su consiguiente alta rentabilidad. Convence por su larga duración de vida, incluso después de estar en circulación por un largo periodo de tiempo y en inactividad por un corto periodo de tiempo. Además, se puede reciclar por completo y volver a fabricar con ellos nuevos palets.

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Podadera profesional muy ligera con yunque curvo. La podadera MINI es una herramienta profesional ligera de 170 g con yunque curvo que permite cortar sin dañar las muñecas gracias al corte sin golpe. Por su forma curvada, la rama queda sujeta durante la poda. El mango ergonómico y el cabezal de corte dirigido hacia la rama proporcionan una posición natural de las muñecas, reduciendo el esfuerzo durante el trabajo de poda en las plantaciones frutales y huertas, olivares y viñedos. El mango y las cuchillas de aleación ligera de aluminio y las láminas de acero con un elevado contenido en carbono son forjados en caliente. Con este proceso, el fabricante garantiza una resistencia a la ruptura del producto con una durabilidad de por vida. La superficie es tratada por medio de anodización para aumentar la durabilidad. El acabado se completa a través de una capa de material antideslizante.

Alto grado Brix. las familias Lotta y C.H. Robinson trabajan juntas en Europa para proporcionar acceso exclusivo a los comerciantes a las mini sandías sin pepitas de Gavina. Gracias al suelo fértil y rico, el agua pura y el aire marítimo la finca de las mini sandías de la marca Gavina es capaz de producir productos de alta gama, comenta el expositor. El productor trata de producir mini sandías de alta calidad para garantir la trazabilidad completa desde el campo hasta la mesa.

el mercado. Esa gran variedad "Cavallino Rosso", en español "Caballo Rojo", presenta frutos con un peso medio de 30 a 35 g y una forma típica de San Marzano baby. Con un valor Brix de más de siete grados son muy dulces. Tienen un color rojo muy profundo y uniforme e incluso brillan en los meses de verano. El fruto es carnoso y sabroso, se puede comercializar en tiendas de productos frescos en envases o cajas, con o sin rama, o también ser usado para ser elaborado. Con el "Cavallino Rosso" se obtienen excelentes resultados para la fabricación de concentrado de tomate o como producto seco o congelado.

Solución para rutas de suministro con BLE. Por primera vez en Europa la empresa DeltaTrak Inc. presentó su innovadora solución de control de la humedad, temperatura y baja energía FlashLink Bluetooth para rutas de suministro (imagen). Esa solución de vigilancia sin cable ofrece visibilidad a tiempo real de la temperatura, humedad y ubicación durante el transporte de productos perecederos en transportadores refrigerados, camiones y contenedores. El registrador envía los datos a un smartphone o a una tablet a la cabina del conductor. La información se envía desde ese dispositivo

Cortador automático de espirales Mod. Streamer. Una nueva tendencia es utilizar verduras como zanahorias, calabacines o boniato cortadas de tal manera que tienen el aspecto de pasta en espiral. La idea es cortar las verduras lo mínimo posible para que conserven su valor nutritivo. Además de no contener gluten es ideal para vegetarianos. Hasta ahora los fabricantes de alimentos no habían conseguido elaborar grandes cantidades uniformes de estos productos con forma de espirales y, por lo tanto, utilizaban pequeños aparatos de cocina. Con el Mod. Streamer, el Turatti Group presenta la novedosa propuesta para la industria. Gracias a la combinación de grandes prestaciones y una impresionante calidad el sistema dispone de una amplia gama de productos en forma de espirales con un elevado volumen de producción y con sólo un operador. El excelente sistema permite aprovechar partes que no se utilizan de frutas y verduras consistentes, como rabillos y semillas, transformándolas en extraordinarios productos nutritivos y bajos en calorías.

Tomates ciruela baby Cavallino Rosso. Un nuevo híbrido de tomate ciruela baby es lo que la empresa Cora Seeds s.r.l. quiere fomentar en

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inteligente a una aplicación web donde estará disponible para consulta. Los gráficos y los archivos CSV son enviados directamente a los dispositivos móviles o desde la aplicación web por e-mail y archivados automáticamente en la nube. Además, el sistema envía avisos de advertencia en caso de situaciones fuera del alcance del usuario. Solución de principio al fin de la gestión agrícola. United OFOQ es colaborador de oro de Oracle especializado en la implementación de la solución Oracle JD Edwards ERP. Se trata aquí del único sistema ERP Tier 1 ERP, comenta el expositor. Su solución de principio al fin de la gestión agrícola está implantada e integrada desde sus orígenes en todo el sistema ERP. Entre sus principales ventajas cuenta la posibilidad de planificar y controlar todas las actividades en el campo de las plantaciones, los cultivos y sectores, aumentando con ello la calidad y optimizando los costos. La gestión, planificación y el control de adquisiciones e inventarios están ligados al consumo real al igual que a las actividades programadas y los presupuestos aprobados. La elaboración eficiente de precios se fundamenta en datos reales de los costos con distintos modelos de presupuesto basados en las relaciones con los clientes. Además, esta solución para la gestión eficiente fomenta la calidad reproductiva de la mercancía comprada.

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Naranjas de cultivos sostenibles y ecológicos . En el invierno de 2016, EDEKA ha lanzado al mercado naranjas de cultivos convencionales pero sostenibles y ecológicos. Lo especial en ello es que los químicos utilizados como herbicidas se disminuyeron en un tercio por hectárea en comparación con el año anterior. Se ha renunciado al uso de productos químicos especialmente críticos, prefiriendo la empresa combatir las plagas de manera natural y ecológica. El agua de riego de los árboles proviene de un pantano particular formado solamente por el agua de lluvia de la zona. EDEKA destaca como precursora ecológica en el mercado minorista alemán ofreciendo esas naranjas convencionales, explica el expositor. Las frutas provienen de la Finca Iberesparragal en Andalucía. El proyecto arrancó aquí el año anterior con la colaboración entre EDEKA y WWF.

Abono vegetal VEGAND. Es un abono vegetal que contiene materia prima natural que desprende nutrientes y microorganismos. Con ello se consigue una mejoría de la eficiencia de aceptación y de la estabilidad del suelo. La calidad de sus componentes hace que se libere poco a poco nitrógeno orgánico de origen 100 por ciento vegetal. La presencia de proteínas vegetales seleccionadas y aminoácidos mejora la química del suelo, optimizando la actividad de los microorganismos. Con nitrógeno orgánico, fósforo, potasio y carbón vegetal proporciona el apoyo necesario para nutrir las plantas y mejorar la composición del suelo. La prioridad para el expositor es ayudar a las empresas agrarias a desarrollar un nuevo tipo de abono que tiene muy presente las nuevas tecnologías de protección del suelo. La composición del producto actúa en una interacción con microorganismos del suelo – la clave para una buena fertilidad del suelo.

Eliminación de suciedades en las plantaciones. La empresa Gemini, el Newco Joint Venture de Raytec Vision y Cultiva, presentó como lanzamiento mundial la primera máquina de cosecha, según el expositor, de hojas baby con un sistema de clasificación patentado a bordo. Con esa máquina es posible eliminar las suciedades cuando el producto todavía está en el campo. La BellaVista es la combinación de la tecnología punta de clasificación y una totalmente nueva generación de máquinas de cosecha de altas prestaciones, comenta el expositor. Entre sus características principales se encuentra el motor limpio High Power con una potencia máxima y un mínimo de emisiones, así como la Human Machine Interface de operación intuitiva con estándares industriales de confianza.

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Gracias a la tracción automática, la BellaVista resulta fácil de manejar y maniobrar. Los costes de mantenimiento se reducen, los trabajos de conservación son más rápidos y es posible un control a distancia.

Fijación de tomates. Los rollos TIEFIX y las tenazas TIEFIX-HD son la solución ideal para las fijaciones según la temporada en los frutales y viñedos, en la huerta y en las escuelas agrarias. La herramienta hace la unión con un único movimiento, combinando dos procesos en un sólo paso: girar y cortar. Las ataduras de descomposición biológica se deshacen en seis a ocho meses, las del tipo fotodegradable tardan algo más, de ocho a diez meses. En el final de la temporada, no hace falta cortar la fijación, ya que se deshace por si sola. Es una manera de ahorrar mucho tiempo. Los rollos TIEFIX de 250 y de 500 metros hacen el trabajo: dispensan de forma continua y sin pausa el material, reduciendo el tiempo de atado de manera drástica.

Solución CAD/GIS para empresas agrícolas. GreenTop es un recurso valioso para la di-

rección de empresas en cooperativas y granjas. En 2016 se ha lanzado la GTApp, la aplicación para smartphone y tablet para las actividades en el campo, rastreo y análisis de costes. Presentó importantes novedades sobre el uso de la tecnología GIS como apoyo a la agricultura. Se trata de una solución CAD/GIS integral para empresas agrícolas (imagen) que contiene funciones como diseño del área y gestión de todo el campo. Con esta herramienta el agricultor puede tener seguimiento de todas las actividades en el campo, empezando por la planificación de las instalaciones. Él obtiene igualmente soporte en todas las tareas diarias de administración, incluyendo costes, actividades en el campo y registro de horas de los trabajadores. Una nueva pieza muy importante hace el uso de GreenTop todavía más fácil y rápido gracias a las funciones cartográficas y la posibilidad de conectar con estaciones climatológicas y la información de actividades en el campo a tiempo real.

Bandejas de Hydrosorb H-PET. Hydrosorb H-PET es un material de embalaje que tiene sus propiedades cambiadas. Esas propiedades reducen la tensión de la superficie y absorben el agua condensada de los productos envasados previamente, como las setas, proporcionando una durabilidad mejorada frente a los r-PET convencionales. En los testes se observa que HPET absorbe más humedad que PP, un material estándar utilizado para envasar setas. El material es ligero y pobre en carbono, compuesto de material de relleno orgánico e inorgánico que se puede reciclar totalmente. Gracias a su estructura, es de tacto agradable y ofrece un aspecto muy atractivo en las estanterías, diferente de los plásticos. Los envases de H-PET cuentan con todas las características resistentes del PET satisfaciendo las demandas de modernos sistemas de embalaje, así como también las exigencias de la cadena de suministros. Se ha

Sistema de bancos por guía. El sistema de bancos por guía de la empresa Trinog es ideal para las verduras de hoja y los melones, que se siembran en grandes extensiones. Se trata principalmente de soportes en forma de U, una guía Y, una bandeja EPS y un vehículo de tratamiento. También están disponibles opcionalmente una máquina de siembra, una sementera y un sistema de riego aspersor. Este sistema de horticultura ofrece una elevada eficacia y buena calidad, no exige grandes inversiones, es flexible en caso de gestión particionada y los materiales son reutilizables. Si, además, se utiliza una máquina con el sistema, la eficacia aumenta de manera extraordinaria, alcanzando el nivel de una explotación de gran envergadura. Un cliente del expositor, por ejemplo, utiliza el sistema en Kenia para un invernadero de 2,7 hectáreas.

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eliminado problemas de estabilidad mejorando la relación peso-grosor del material.

Clasificadora óptica DRYCE. DRYCE es el nombre de la nueva máquina clasificadora de la empresa Raytec Vision. La máquina, una novedad a nivel mundial, representa un paso gigantesco en desarrollo en el área de productos secos y congelados, explica el expositor. Los productos se seleccionan después del proceso de secado y congelación, separando todas las impurezas detectadas, como cuerpos extraños, fallas de color y productos podridos. La realización del proyecto y su diseño innovador ha durado un año, destacándose su aspecto sólido e higiénico. La DRYCE, con su diseño impecable y seguro, ofrece un excelente estándar de higiene, comenta el expositor. La clasificadora óptica se basa en Decaray, una tecnología de diez frecuencias con cuatro colores y seis frecuencias de infrarrojo. Con un total de cuatro cámaras y una transparencia doble, la máquina realiza una vista lateral doble. Las cámaras 4K se encargan de la representación de alta resolución.

Máquinas para la cosecha de canónigos y succión. La cosechadora de canónigos eléctrica "SLIDE VALERIANA ECO" cuenta con un sistema automatizado para la carga y descarga del producto en los recipientes o de los recipientes por PLC y un microprocesador Hortech. Esta máquina alcanza con dos marchas una velocidad de funcionamiento de 0 a 5 km/h y una velocidad de desplazamiento de hasta 10 km/h. Con los modernos motores síncronos trifásicos sin escobillas el mantenimiento es irrelevante. También tiene baterías nuevas con una potencia de 450 A/h, 48 V. La "HOOVER XL" es una máquina de gran alcance para la extracción de los residuos vegetales y hojas que quedan en el campo en el caso de la producción de productos listos para el consumo. Posee cuatro ruedas de dirección y el dispositivo de aspiración está equipado con una varilla de sección paralela. Cuenta con un interface de control en la parte delantera que mantiene la barra de corte completamente bajo control y ruedas robustas por debajo de la barra de corte.

Fertilizantes de alta tecnología. La tecnología RS desarrollada por Hydro Fert s.r.l. es un proceso innovador de fabricación que reduce el

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tamaño de las partículas en suspensión a fin de mejorar la afinidad de fertilización y la planta. La tecnología RS permite una micronización de las partículas obtenidas en una solución que se distribuyen uniformemente sobre la superficie de las plantas, penetrando mejor en las hojas y raíces. Debido a las grandes ventajas de este procedimiento, Hydro Fert ha continuado desarrollando otros dos de sus mejores productos: Grow Quick y Vigor L Rapido, que están autorizados para el uso en la agricultura ecológica. Grow Quick es un abono orgánico nitrogenado que estimula el crecimiento equilibrado durante todo el ciclo de cultivo. Vigor L Rapido es un bioestimulante que proporciona un abono anti estrés para todos los tipos de cultivos.

Eficiencia mejorada de la absorción de nutrientes. La tecnología E-Max Release representa un avance en el vertido controlado de abono y es apta para los cultivos de verduras, frutas blandas y duras, cultivos en línea y plantas tropicales. Se trata de una tecnología de abonos especiales que mejora claramente la eficiencia de la absorción de los nutrientes. Con poca cantidad de fertilizante se obtiene mayores cosechas, promoviendo, de esta manera, una agricultura intensiva sostenible. La tecnología E-Max Release, un lanzamiento mundial, reduce la pérdida de nitrógeno, lo que se consigue con menos erosión, menos evaporización y menos desnitrificación. En los ensayos realizados a nivel mundial en varios cultivos se ha observado una mejora de la calidad de la cosecha y un aumento de los beneficios de hasta un 20 por ciento. Esos resultados se consiguen con un retorno positivo de las inversiones.

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Bandejas de cartón de fibras de plantas de tomate recicladas. Idyl ha creado la marca "Tribu Ecolo" que diseña de bandejas de cartón para el embalaje de tomates, fabricadas desde fibras de plantas de tomate recicladas. Con ello quiere probar que es posible producir, embalar y consumir mientras se limita el consumo de recursos. Después de la cosecha, se recoge los tallos y las hojas de las plantas de tomate y se los tritura. Las fibras obtenidas, mezcladas con fibras de papel reciclado, se utilizan para la fabricación de cartón. La utilización de desechos vegetales, como las plantas de tomate, colabora con la reducción de la desforestación. Este nuevo tipo de embalaje ecológico es 100% reciclable y fue su primera presentación mundial.

Máquina Inline para envases de cubo. ILPRA presentó una innovadora máquina Inline para envases de cubo. Esta línea tiene la capacidad de atender diferentes exigencias de producción, desde pequeñas producciones hasta producciones de alta velocidad. La máquina es totalmente personalizable y se puede combinar con diferentes sistemas de automatización, por ejemplo, unidad de descarga automática, sistemas automáticos de medición, de sellado, de cierre de tapas de encaje y de rechazo de cubos inadecuados. Todos los modelos de esta línea pueden o bien sellar o trabajar en condiciones MAP (Modified Atmosphere Packaging). Las máquinas están diseñadas con varios servicios adicionales, tales como material de sellado (película y recipientes), dispositivos de saneamiento, metodología de aclarado por gas y sistema de etapa única o doble.

Double Tray System. DTS, el sistema de bandeja doble Double Tray System de la empresa Ina Plastics es una solución innovadora para la multiplicación de plantas jóvenes y de cultivo hidropónico. Se compone de un plato superior para sembrar y también plantar esquejes con raíz, y de un plato inferior. Cuando se cuelga el sistema en guías de multiplicación, el plato inferior sirve de soporte. Basado en esa inteligente estructura, el expositor considera al DTS una alternativa muy válida para las bandejas de espuma EPS. En comparación con el EPS, el DTS presenta numerosas ventajas, tales como productividad, logística y un precio más económico, y ninguna de las desventajas del EPS, produciendo plantas más sanas y 100 por cien protectoras del medio ambiente. La versión de 300 y de 171 células con dimensiones de 67 por 33 cm suponen un lanzamiento mundial.

Máquina de clasificación Multiscan S80. La nueva Multiscan S80 es una solución para la clasificación previa de productos de mayor tamaño como, por ejemplo, cebollas, patatas, tomates, naranjas y limones, por color, calidad externa y tamaño. La máquina optimiza el proceso de selección, expulsando la mercancía defectuosa antes de que alcance la máquina de calibración. La calidad del producto final y la productividad de la línea se mejoran. La Multiscan-S80 permite girar el producto por todos los lados para inspeccionar la superficie total y maximiza la productividad de la expulsión, permitiendo configurar según necesidad con dos o tres salidas.

Cavolo NeroPalmkohl Raven F1. Tozer Seeds se autodefine como una empresa exitosa en el cultivo de pastinacas a nivel mundial y presenta en la feria su nueva variedad "Warrior F1". Esta variedad es más blanca, se siembra antes y presenta una resistencia más fuerte ante el cáncer de las raíces. Otras novedades son la col de palma Cavolo Nero "Raven F1" (imagen), la cebolla Bunching "TZ 7580" y la rúcula silvestre "Saturn". Warrior F1, Raven F1 y TZ 7580 son lanzamientos mundiales mientras que Hadrian F1 y Saturn son estrenos feriales.

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Registro de datos de medición superficiales y subterráneos. Las soluciones integrales para el registro de datos de medición superficiales y subterráneos de la empresa Sentek and Pessl Instruments son la base para una buena gestión de plantas sanas y del riego. Cada estación tiene sensores. Se utilizan para el cálculo ETo, la preparación del perfil de humedad del suelo Sentek, la medición de la temperatura, las sondas de vigilancia del contenido de sal, así como la obtención de la turgencia de la hoja, además de la humedad de las hojas, datos necesarios para la gestión de riesgos de enfermedades y plagas. Todos los datos del sensor se envían a la nube "fieldclimate" que se indican en esta plataforma a través de apps fáciles de manejar y/o en la plataforma online "IrriMAX Live" de Sentek. El sistema integral de estación climatológica Pessl con sondas drill & drop recoge los resultados de la medición superficial y subterránea, detecta la planta por la medición de la turgencia, utiliza la previsión local del tiempo de alta precisión y lo muestra al agricultor o al asesor en tiempo real.

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Cuidar el suelo en poco tiempo para los cultivos de espárragos y fresas. Con la Serie de máquinas Profi Star Metasa presentó una serie de aparatos multifunción innovadores para los cuidados del suelo que antes se combinaba con varias etapas de trabajo y que ahora ofrece un ahorro de hasta dos tercios del tiempo empleado. Las robustas máquinas Profi Star trabajan la tierra mulléndola, cortan la paja de manera limpia y hacen la tarea de terraplenar. Al mismo tiempo dejan la superficie lisa y preparada. Las máquinas son cuidadosas con las plantas, ahorran combustible y están disponibles en varios modelos, desde ligeros para trabajar la superficie de fresales (Profi Star) hasta medio pesadas (Profi Star Maxi) y extra anchas para el cuidado de grandes superficies de espárragos y otras verduras (Profi Star Mega). Cuentan con diversos rodillos y un bastidor de cultivo para otras funciones. Otras de sus ventajas son el uso flexible de máquinas aptas para carreteras en la parte frontal o trasera del sistema hidráulico del remolque, como también el ajuste de la altura y la adaptación a las anchuras de trabajo.

Iluminación LED refrigerada por agua. La empresa finlandesa ha desarrollado una exclusiva iluminación LED refrigerada por agua que se combina con un sistema de recuperación de calor. Iluminación integrada, refrigeración de LED y recuperación de calor componen un sistema altamente eficiente de energía en el que la granja vertical pasa de "consumidor de energía" a "creador de energía". Junto con el concepto de recuperación de calor y de clima de Novarbo, también se ahorra hasta un 90 por

ciento de agua corriente en comparación con los invernaderos convencionales. Las tecnologías de este concepto tienen varias patentes concedidas o en trámite. Netled ofrece una solución completa que incluye todos los trabajos de planificación, el equipamiento y la instalación. La empresa Robbes Little Garden Ltd, por ejemplo, ha hecho una inversión en el concepto de granja vertical. La producción se lanzó en julio de 2016 en una superficie de 500 m² con cuatro plantas y presenta resultados positivos.

Ventilación natural y redes de protección de insectos. El invernadero con ventilación natural “SVN” supone un nuevo concepto de invernadero (licencia número 0001418118), particularmente apto para el cultivo de hortalizas y flores en la cuenca Mediterránea. Los verdaderos puntos fuertes del invernadero SVN son: el particular sistema de aire, que permite una configuración fija del invernadero a través de la independencia máxima de su funcionamiento con respecto a las condiciones climáticas. El sistema que permite la instalación en manera estable de las redes de insectos, evitando la entrada en el invernadero de los mismos dañinos para los cultivos y ayudando a reducir o evitar el uso de pesticidas.

Máquina reemplaza el trabajo de desyerbar manualmente. La ROTOSARK es una má-

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quina de desyerbar entre filas que hace su trabajo a 1 y 2 cm sobre la siembra o plantas. Para evitar que las raíces de las plantas se dañen o se corten durante el proceso, se ha desarrollado el Rotoblizz. Se ha soldado arados con ganchos de acero para conseguir un elemento circular con inclinación. Los dos Rotoblizz trabajan uno delante del otro al lado de la planta y tocan el suelo sólo unos pocos centímetros. Con el movimiento rotativo remueven la capa del suelo entre las plantas y remueven los plantones de las malas hierbas. Adicionalmente, el expositor montó en la máquina unos ganchos para binar de modo central y aporcadoras que aportan tierra fresca a las plantas.

Acelga híbrida Fluence F1. La acelga roja gana cada vez más adeptos – como enriquecimiento en mezclas de ensaladas baby-leaf y por sus nutrientes. El reto en la producción de acelga roja es conseguir una hoja verde limpia y llamativa con venas rojas durante todo el año. Además del híbrido "Ampera F1" y "Volt F1", Pop Vriend Seeds ha desarrollado una amplia gama de nuevos híbridos, a la que pertenece "Fluence F1" (imagen) e "Ion F1". Las dos son fuertes, tienen una resistencia media contra el mildiú y la melanosis y casi no llaman la atención de los thrips. Además, son de rápido crecimiento, con un colorido atractivo, más limpias en el cultivo

y requieren menos pesticidas. El expositor ofrece, además de la acelga roja, la acelga híbrida verde, la "Prius F1" y "PV-9013". Esos híbridos también son fuertes, medianamente resistentes contra el mildiú y adecuados para la mezcla. Schoeller Allibert. Los visitantes pudieron ver sus productos Maximus, Agrilog, Maxilog, Solid Bib Box, Combo, y Maxipack, entre otros. También mostraron a los asistentes el nuevo palé GS1 H1, que ha obtenido la prestigiosa certificación GS1 de Alemania. El equipo del stand estaba representado por 17 personas procedentes de toda Europa, que atendieron a más de 170 visitantes en total, procedentes de todo el mundo. Uno de los elementos más importantes del nuevo stand fue la demostración de la nueva unidad Maximus 1212. También proyectaron un interesante vídeo que destacaba las virtudes de este ya famoso producto.

Conservación de alimentos por más tiempo. De acuerdo con las Naciones Unidas un tercio de todos los alimentos producidos se desecha a nivel mundial, registrando pérdidas de un total de más de 750 mil millones de dólares. Food Freshness Card está probada en laboratorio, universidad y comercialmente con vistas a mantener los alimentos frescos durante más tiempo. Esta nueva tecnología, fácil de usar para la industria alimentaria, ha sido galardonada en la INPEX, la exposición más grande de los Estados Unidos para las invenciones, con el Grand Prix Award y en la IENA, la Exposición de Invenciones en Nuremberg, Alemania, con una medalla de bronce. En una prueba comercial de Sodexo en una universidad estatal, se impidió la formación de moho en el pan, logrando así un ahorro del seis por ciento. Food Freshness Card funciona dentro o fuera de la nevera y cubre un radio de cinco pies, es decir, 1,5 m. Será útil en las explotaciones de producción, en contenedores de transporte, manufacturas, mercados y restaurantes, así como en el hogar.

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"La edición de 2017 será la más completa y mayor de todas las celebradas" entrevista a raúl calleja, director de fruit attraction

El Sur de Europa se está consolidando como el nuevo hub en creciente expansión e importancia en cuanto a la comercialización hortofrutícola, además de significar la puerta de entrada a Europa desde Latinoamérica, lo que posiciona estratégicamente a Fruit Attraction como la gran plataforma y punto de encuentro internacional para los operadores de frescos. Desde la organización del evento comercial, se ha trabajado intensamente para poner en marcha una hoja de ruta estratégica que permita seguir ofreciendo a los

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mercados internacionales la más eficaz herramienta de comercialización en los próximos años, por lo que esta nueva edición de 2017 se presenta repleta de novedades. -¿Qué respuesta están teniendo por parte de los expositores para esta edición de Fruit Attraction? -Raúl Calleja. Muy buena. Estamos en pleno proceso de comercialización, que marcha a buen ritmo. La edición de

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"estimamos recibir un total de 60.000 profesionales de 110 países que durante 3 días convierten a Fruit Attraction en el punto de encuentro internacional más eficaz" 2017 será la más completa y mayor de todas con la previsión de participación de 1.500 empresas de toda la cadena de valor del sector hortofrutícola. Un dato que supone un incremento del 20% respecto a la exitosa convocatoria de 2016. La Feria estima recibir un total de 60.000 profesionales de 110 países que durante 3 días convierten a Fruit Attraction en el punto de encuentro internacional más eficaz. La Feria está consolidada como uno de los principales eventos internacionales del sector a lo que contribuye su celebración en el mes de octubre, momento clave para la planificación de campañas y cierre de los acuerdos de aprovisionamiento entre proveedores y comercializadores de fruta y hortaliza. Ahora en abril celebramos la primera reunión de elección de espacios, pero todas las empresas que quieran participar podrán enviar su solicitud hasta día antes del arranque de la feria que este año se celebra del 18 al 20 de octubre.

- Este año debuta la iniciativa “Mercado importador invitado” ¿en qué consiste? -R.C. Este año hemos incorporado algunas novedades con el objetivo de seguir ofreciendo a los mercados internacionales la más eficaz herramienta de comercialización. Efectivamente, entre las iniciativas hemos apostado por el ´Mercado Importador Invitado´ con los países que mejor se están comportando en sus impor-

taciones desde la Unión Europea, y que en esta ocasión serán Brasil y China. El objetivo es desarrollar acciones institucionales, de mercado y comerciales durante la Feria que favorezcan el crecimiento y desarrollo de las relaciones comerciales entre China y Brasil con los países de la Unión Europea. Desde la Organización de Fruit Attraction además de tramitar invitaciones a las autoridades de ambos países, destinaremos una dotación presupuestaria para atraer a Madrid a los principales actores de estos mercados. Serán alrededor de 200 operadores comercializadores, responsables de compras, operadores, importadores, retail de Brasil y China. Brasil es el principal destinatario de las exportaciones comunitarias de frutas y de hortalizas con destino a América Latina, representando el 75% del total exportado en 2015 a Latinoamérica y la evolución es positiva. La exportación de frutas y hortalizas comunitarias a Brasil ascendieron a 326.734 toneladas, un 66% más que en 2014 por un valor de 182 millones de euros (+32%), según datos de la Oficina Europea de Estadísticas, Eurostat procesados por FEPEX. En los últimos cinco años, los envíos de la UE a Brasil han pasado de 84.188 toneladas en 2010 a 326.734 en 2015. En cuanto a 2016 y según los últimos datos hasta el mes de noviembre, la exportación de la UE a Brasil fue de 242.739 toneladas por un valor de 202 millones de euros. Los principales productos exportados son cebollas y ajos, seguido de manzanas, peras y albaricoques. Los

La feria sigue creciendo. Fruit Attraction 2017, organizada por IFEMA y FEPEX, abrirá sus puertas del 18 al 20 de octubre de 2017 en los pabellones 5, 6, 7, 8, 9 y 10, con una previsión de participación de más de1.500 empresas de toda la cadena de valor del sector hortofrutícola. Un dato que supone un incremento del 20%respecto a la exitosa convocatoria de 2016.

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dad como escenario donde conocer las últimas propuestas del sector, y como plataforma de promoción y alta visibilidad para las empresas participantes. - En cuanto a los nuevos expositores, tienen prevista una nueva iniciativa para las empresas de reciente creación ¿cuáles son las condiciones?

NOVEDADES THE NUTS HUB. Una nueva áreadestinada a los frutos secos, un sector agrícola estratégico por el valor de la producción española en cuanto a su calidad frente a otros países productores. PROGRAMA LANZADERA. Un nuevo espacio expositivo en formato “ready2exhibit”, con superficies de 6 m2 y a un coste muy económico, para dar visibilidad a las nuevas empresas del sector creadas en los 2 últimos años, con el fin de poner en valor el emprendimiento, las nuevas empresas hortofrutícolas, y las jóvenes empresarios. Una sección que incluye además un premio de 12.000 euros al mejor proyecto de la convocatoria. ORGANIC HUB. Dando continuidad a las ediciones anteriores, la Feria potenciará el área ORGANIC HUB dedicado a las empresas de productos hortofrutícolas biológicos, cada vez más demandados en el mercado internacional.

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principales países exportadores son Países Bajos y España. La exportación de la UE a China en 2015 totalizo 22.768 toneladas por un valor de 36,3 millones de euros, siendo manzana y pera los principales productos exportados, con 5.399 toneladas por un valor de 6.211 millones de euros, seguidos de los cítricos, con 4.278 toneladas, por un valor de 4.220 millones de euros. Dentro de la UE, Italia, Francia y España son los principales exportadores a China. En el caso de España, ha sido, además, el primer país del mundo autorizado a exportar melocotón a China, desde julio de 2016. La exportación española de ciruela, melocotón y nectarina a China en 2016 se ha situado en 815 toneladas y 1,32 millones de euros. En 2016 y según datos hasta noviembre, la exportación de la UE a China ascendió a 31.298 toneladas por un valor de 45,6 millones de euros. - También se presenta este año “The nuts hub” ¿Qué ofrece? -R.C.Esta nueva área expositiva está destinada a los frutos secos, un sector agrícola estratégico por el valor de la producción española en cuanto a su calidad frente a otros países productores. El espacio "The Nuts Hub" permitirá a las empresas de frutos secos presentar sus productos y contactar con toda la industria y el canal de la distribución. Con esta iniciativa, Fruit Attraction viene a subrayar su capaci-

-R.C.Como parte de la responsabilidad sectorial y social de Fruit Attraction de contribuir con el sector, hemos creado el "Programa Lanzadera", un nuevo espacio expositivo en formato “ready2exhibit”, con superficies de 6 m2 y a un coste muy económico. Esta novedosa configuración está diseñada para dar visibilidad a las nuevas empresas del sector creadas en los 2 últimos años, con el fin de poner en valor el emprendimiento, las nuevas empresas hortofrutícolas, y los jóvenes empresarios. Una sección que incluye además un premio de 12.000 euros al mejor proyecto de la convocatoria. - Siguiendo con las novedades ¿qué expectativas tienen para el espacio Smart Agro? -R.C. Las expectativas son muy buenas. La Feria, además de ser una herramienta imprescindible para posicionar los productos en el mercado internacional de frescos, es el espacio reservado para la innovación y la optimización máxima de la rentabilidad de la empresa hortofrutícola. Con "Smart Agro" se pretende impulsar la transformación digital y la innovación tecnológica de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria; producción, transformación, distribución y comercialización, así como desde la actividad de los centros de I+D+i centrados en el sector hortofrutícola, con el objetivo de obtener una producción más eficiente, con mayores niveles de calidad y control, así como menores impactos medio ambientales. Un espacio arropado de innovación y conocimiento con charlas y talleres muy prácticos. - La feria cuenta con un gran número de jornadas técnicas y actividades paralelas ¿cuáles puede destacarnos como más

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"en 2017 se incorpora el espacio Smart Agro para impulsar la innovación tecnológica de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria"

novedosas o que hayan despertado más interés? -R.C. Estamos trabajando en el programa de jornadas técnicas. Entre otras, tenemos ya cerrada la VI International Postharvest Unlimited Conference, que se celebrará en el marco de Fruit Attraction, y que ofrecerá un completo programa de sesiones relacionadas con el ámbito de la postcosecha. - EN Hortofruit INNOVA Llevamos varios años asistiendo a la feria y hemos visto aumentar la participación de empresas de servicios y maquinaria, que se va equilibrando respecto a los productores ¿se mantiene esta tendencia? -R.C. Efectivamente ha aumentado. En cualquier caso, en Fruit Attraction el segmento Fresh Produce –frutas y hortalizas frescas; IV y V gama; frutos secos; congelados y deshidratados; frutas y hortalizas para transformación; Organic Hub; -, volverá a registrar el de mayor representación, con un 70% de la oferta de Fruit Attraction, que cuenta a su vez con un importante peso de la Industria Auxiliar, con el 30%. - Como feria internacional ¿cuál es la proporción de empresas y expositores nacionales y extranjeros? -R.C. Como comentaba, este año esperamos

una participación de 1.500 empresas de toda la cadena de valor del sector hortofrutícola, de más de 30 países. La representación internacional volverá a suponer más del 30% del total. - En cuanto a la innovación ¿cree que tendremos grandes aportaciones en esta feria, hay algún sector que destaque? Como comentaba antes, en 2017 se incorpora el espacio Smart Agro para impulsar la innovación tecnológica de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria. Será un espacio arropado de innovación y conocimiento con charlas y talleres muy prácticos. A esto se añaden otras dos herramientas ya conocidas por todos, Pasarela Innova y Foro Innova, que reflejan el compromiso de la feria y del sector por la innovación. - Finalmente, ¿por qué debería un profesional visitar o una empresa exponer en Fruit Attraction? -R.C. Por las oportunidades que ofrece Fruit Attraction. Es una oportunidad para el conjunto del sector poder reunir a todo el canal de distribución mundial durante tres días. Y además en octubre, un mes clave para la comercialización hortofrutícola internacional; porque es necesario el contacto comercial entre oferta y demanda y porque es fundamental verse las caras para hacer negocios juntos.

NOVEDADES FRESH´N´STAR. Es el nuevo programa que recoge todo el directorio de empresas participantes, jornadas, y exposición de producto de los dos protagonistas de esta edición que serán la lechuga y la granada. SMART AGRO. Nueva gran área expositiva que pretende impulsar la transformación digital y la innovación tecnológica de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria; producción, transformación, distribución y comercialización, así como desde la actividad de los centros de I+D+i centrados en el sector hortofrutícola, con el objetivo de obtener una producción más eficiente, con mayores niveles de calidad y control, así como menores impactos medio ambientales. Un espacio arropado de innovación y conocimiento con charlas y talleres muy prácticos.

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Tecnovid, Enomac, Oleotec y Fruyver 2017 la feria de zaragoza congregó a más de 26.000 visitantes

Tal y como explicó el consejero de Desarrollo Rural del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, durante el acto de inauguración de los salones del vino, aceite y frutas y verduras el pasado martes, en Feria de Zaragoza, “la internacionalización debe ser una realidad” para el sector agroalimentario. Esta máxima se vio más que superada a lo largo de las cuatro jornadas -del 14 al 17 de febrero-, en las que la apertura a nuevos mercados y la presencia de profesionales de 33 nacionalidades han sido la tónica general de la celebración. Enomaq-Oleomaq, Tecnovid_Oleotec, y Fruyver fueron la punta de lanza para el mercado primario, donde, en más de 49.000 metros cuadrados, se dieron

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cita 1.149 marcas expositoras y reunieron a cerca de 27.000 visitantes profesionales, en un escaparate que fue un revulsivo para todo el mercado agrario. La intensa actividad comercial observada o el gran número de novedades técnicas premiadas en esta edición son claras muestras del optimismo que se respiraba. Las buenas cifras que proyectan estos certámenes, denotan una evolución favorable del sector agroalimentario. crecimiento Mayor número de firmas, más superficie expositiva, un incremento en el número de novedades técnicas premiadas y una cantidad de

Oferta combinada Los cuatro salones agroalimentarios celebrados conjuntamente se consolidan como referente del sector del vino, aceite y las frutas y verduras. www. feriazaragoza.es

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El 5º Salon Internacional de Técnicas para el Sector de Frutas y Verduras mostró su trayectoria ascendente visitantes superior a las últimas ediciones. La industria vitivinícola, oleícola y hortofrutícola volvió a depositar su confianza un salón referente en el mercado español y europeo. Innovación, tecnología y sostenibilidad fueron los grandes protagonistas de Enomaq 2017, lo que convirtió a Feria de Zaragoza en el epicentro del sector para afrontar el futuro del vino, el aceite, las frutas y las verduras. En este sentido, los 17 productos que fueron reconocidos como novedades técnicas son una muestra más de este escaparate tecnológico, donde quedó clara la apuesta de las firmas por la innovación. A las firmas distinguidas se les unió también la empresa Bodegas Aragonesas S.A., ganadora del II Premio Excelencia ENOMAQ. Además, bajo el marco de este mismo galardón, se otorgó un accésit por sostenibilidad a Viñas del Vero S.A. jornadas técnicas Las jornadas técnicas celebradas respondieron a las demandas de vitivinicultores, olivicultores y horticultores. Tal y como afirmaba en una de las inauguraciones el director general de Feria de Zaragoza, Rogelio Cuairán, estas ponencias son “el complemento ideal a una zona expositiva”, porque “hay cosas que no se pueden ver, sino que hay que contarlas y debatirlas en foros profesionales”. Esta serie de simposios concluyó con una

enriquecedora jornada sobre los usos de la plata en enología. Uno de los espacios con mayor afluencia de público fue el Rincón del Enólogo. Las catas del producto final de la uva y las ponencias que impartieron en este punto fueron un atractivo para expositores y visitantes, que se unieron para debatir el futuro del vino, probar distintos sabores y disfrutar en un ambiente distendido de la bebida que es, a partes iguales, su pasión y profesión. La tecnología está en constante evolución y su incorporación supone una mejora en la productividad de los procesos y en la calidad de los productos. También está teniendo un gran impacto en la disminución de los costes. Las empresas que están alerta a los nuevos desarrollos los incorporan con mayor celeridad, y obtienen unas claras ventajas competitivas en comparación de aquellas empresas que no las adoptan tan rápidamente. El tiempo que se tarda en la adopción tiene una gran importancia. Ante la gran diversidad de nuevas tecnologías es difícil saber cuáles son las más eficientes y rentables aunque tiene una gran trascendencia ya que los periodos de amortización van disminuyendo. No se deben cometer notables errores en la incorporación de nuevos instrumentos tecnológicos porque pueden tener importantes efectos negativos en el desarrollo de las empresas. Es importante poder contar con personas que tengan una amplia visión de las nuevas tecnologías y que sepan transmitir sus conocimientos discerniendo entre las distintas opciones. La complementariedad se alcanza con las impresiones de los usuarios que pueden tener una distinta visión y que pueden ser el contrapunto relatando sus experiencias. Estas 3 jornadas tuvieron la misma estructura y cada día se aplicó a un tipo de productos. El primer día estuvo centrado en frutas y verduras, el segundo día trató con la vid y el vino, finalmente el tercer día trató con la aceituna y aceite de oliva. Se aportó una visión integral de las tres fases de la cadena agroalimentaria:

Sectores de exposición en Fruyver. El salón contó con representación de empresas de: . Abonos y productos fitosanitarios. . Accesorios para horticultura. . Aislamientos. . Bandejas. . Embalajes. . Etiquetadoras. . Etiquetas. . Instituciones, asociaciones, informática y servicios. . Instrumentos meteorológicos. . Invernaderos. . Mallas. . Mantas orgánicas. . Maquinaria agrícola. . Maquinaria de selección de semillas. . Maquinaria de tratamiento y manipulación en postcosecha. . Maquinaria hortícola. Riego. . Semillas. . Tierra, turba y sustratos.

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Las 3 jornadas técnicas tuvieron la misma estructura y cada día se aplicó a un tipo de productos. El primer día estuvo centrado en frutas y verduras, el segundo día trató con la vid y el vino, finalmente el tercer día trató con la aceituna y aceite de oliva. Se aportó una visión integral de las tres fases de la cadena agroalimentaria: producción de materias primas, su transformación y distribución.

producción de materias primas, su transformación y distribución. En la primera parte de cada jornada se desarrollaron 3 ponentes que trataron sobre la incorporación de las tecnologías en producción, transformación y logística. Estas últimas presentaciones fueron llevadas a cabo por responsables de cooperativas. La segunda parte de las jornadas tuvieron el formato de mesas redonda a las que se incorporaron los ponentes que han intervinieron en la primera parte y otras 3 personas de empresas que indicaron su punto de vista como usuarios de tecnologías. Una vez terminadas las presentaciones dio comienzo al debate con los asistentes en directo y con las que siguieron las jornadas en streaming. fruyver El 5º Salon Internacional de Técnicas para el Sector de Frutas y Verduras mostró su trayectoria ascendente para hacerse un hueco en el calendario ferial del sector, con participación de empresas de todos los segmentos de actividad. Además, contó con una destacada parti-

cipación en el programa de jornadas, en el que ocupó todo el día 15. Las ponencias que se presentaron fueron: • "Avances Tecnológicos en Protección de Cultivos en frutales y viña. Sostenibilidad Tecnológica" por Emilio Gil, profesor titular de la Universidad Politécnica de Cataluña. • Transformación "Incrementando el Valor Añadido de frutales y hortalizas: EJEMPLOS de Colaboración Público-Privada", por Sara Remón, Técnico de Apoyo de Investigación del Instituto Agroalimentario IA2 (Universidad de Zaragoza-CITA). • Logística "Anecoop: La Comercialización de frutas / cítricos y frescas hotalizas un Través De Una logísca Eficiente", por Encarna Pitarch, subdirectora comercial y responsable del área de Logística de Anecoop. • Mesa Redonda con anteriores ponentes y casos prácticos, moderado por Luis Miguel Albisu, Presidente del Comité Científico del CITA. Nieves Giner, responsable del Departamento de Calidad de Socomo. Ruth Lázaro, directora de Conservas Taisi. Y Federico Pérez, director de Pulverizaciones Fede.

Anecoop: comercialización de frutas y hortalizas frescas a través de una logística eficiente En el área logística, su política se basa en la creencia de que “el trabajo ideal es el trabajo directo, asumiendo el mínimo riesgo”. En base a esta premisa, operan de dos maneras: contratando transporte directo a destino en colaboración con empresas españolas expertas en fresco, y apoyándose en las plataformas logísticas del Grupo o mediante acuerdos con plataformas de operadores en origen y destino. “No hay mejor conocedor del mercado que aquel que lo trabaja”. Transporte frigorífico Medidas para la mejora en las temperaturas de llegada • El termoking del camión en marcha antes de realizar la carga y las puertas cerradas hasta la carga. • Cargar lo más rápido posible. • Termostato del camión a la temperatura adecuada. Instrucciones a los transportistas •Las temperaturas de pulpa idóneas para el correcto transporte, por ejemplo para la fruta de hueso, naranja,

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clementinas, etc. es de 1 - 3o C. • En el momento de la carga, el chofer deberá verificar la temperatura de carga. Se pinchara fruta de los distintos pallets a diferentes alturas. • Según estas medidas se pondrá el termostato del camión a la temperatura adecuada y más baja posible. • Disponen de medios tecnológicos que facilitan situación, temperatura y otros datos para verificar del estado del proceso.

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Transformación: Incrementando el valor añadido de frutas , Aumento de la productividad y eficiencia de los recursos y hortalizas: ejemplos de colaboración público-privada

EL IA2 busca favorecer la agregación cooperativa de investigadores de prestigio, y de este modo, la definición de proyectos de investigación multidisciplinares, más ambiciosos y globales, como elemento distintivo de calidad en el ámbito nacional e internacional, para convertirse en un centro de referencia en esta área, reuniendo a especialistas en los distintos eslabones que componen la cadena alimentaria, favoreciendo su coordinación, y compartiendo experiencia, estructuras, servicios, recursos y técnicas. Se sustenta en se sustenta en el desarrollo de una actividad investigadora de excelencia que sea referente internacional, y en el impulso de la transferencia de resultados y tecnología al sector agroalimentario. “Transformación: Incrementando el valor añadido de frutas y hortalizas” Están trabajando y obteniendo resultados en los siguientes campos de horticultura y frutal. • Aumento de vida útil productos frescos.

• Desarrollo de productos en IV y V Gama. • Nuevos zumos y cremogenados. • Desarrollo de nuevos derivados de frutas: deshidratados. • Obtención de compuestos de interés a través de residuos de frutas. • Desarrollo de alimentos con alergenicidad reducida. Dra. Sara Remón Oliver, Instituto Agroalimentario Mixto de Aragón.

Avances Tecnológicos en protección de cultivos en frutales y viña. Sostenibilidad tecnológica Existen nuevos retos relacionados con las técnicas de aplicación de fitosanitarios. Cada cultivo y cada proceso productivo tiene requerimientos particulares requerimientos específicos de la agricultura mediterránea. Las nuevas tecnologías pueden aportar soluciones como la dosificación- ajuste del volumen/dosis por hectárea; posicionamiento (trazabilidad, autoguiado); caracterización de la vegetación; manejo y control de la deriva. Aplicación de fitosanitarios en viña Es un factor clave para la mejora del proceso y es una oportunidad de aplicar la Viticutura de Precision. La Aplicación de fitosanitarios en cultivos “3D” tiene el objetivo de adaptar del volumen/dosis a las características de la vegetación y su variación a lo largo de la hilera. También se emplean nuevas tecnologías para la caracterización de la vegetación y se mejora de las técnicas de aplicación de fitosanitarios en invernaderos. La tecnología para mejorar la eficiencia se basa en el control de la deriva en atomizadores con el objetivo común de reducir la deriva

y la contaminación. La Deriva – ISO 22866, es la cantidad de producto fitosanitario que excede la zona objeto de tratamiento arrastrada por corrientes de aire durante la aplicación. Se realiza una cuantificación de la deriva con tecnología LIDAR, que reduce la cantidad del producto. Con un equipo convencional se emplean 38.000 m3/h, y con un "Multi row sprayer" tan solo 6.800 m3/h. Prof. Emilio Gil Departamento de Ingeniería, Agroalntaria y Biotecnología Universidad Politécnica de Cataluña

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Ferias

IPM 2017 entrega sus premios de innovación grandes novedades de Plantas en la Feria Mundial de la floricultura

La feria internacional de plantas de Essen (IPM) ha demostrado una vez más que es una plataforma indispensable para el sector internacional de horticultura y jardinería. Más de 57.000 profesionales de todo el mundo visitaron el recinto ferial Messe Essen del 24 al 27 de enero. Allí, 1.577 expositores de 45 países distintos informaron sobre nuevas variedades de plantas, innovaciones en tecnología hortícola, tendencias en floristería y productos promocionales para puntos de venta. Además,

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se pudieron realizar pedidos para la próxima temporada. Los Países Bajos tuvieron una importante presencia en la feria, ya que fue país socio de la 35ª edición de esta feria líder a nivel mundial en el sector de la horticultura y la jardinería. Las cifras hablan por sí mismas. Más de un tercio de los visitantes realizó pedidos directamente en la feria. Aproximadamente el 90% de los visitantes valoró positivamente los productos presentados. El 93% de los visitantes

La s cifras 1.577 expositores de 45 países, de los cuales el 66% fue de fuera de Alemania. La proporción de visitantes extranjeros fue del 36% .

Ferias

2Save Energy Consortium fue galardonado por por el sistema de invernadero 2SaveEnergy y su excelencia en innovación técnica dentro del sector de la fruticultura y la horticultura recomendaría visitar IPM ESSEN, lo que constituye una cifra excepcional. Se registró un aumento de visitantes procedentes de los Países Bajos (un 3% más). Este es el buen resultado de la cooperación con el país socio de este año. Escaparate de novedades Por décima vez, Messe Essen y la Asociación central de horticultura alemana (ZVG) premiaron las mejores novedades de plantas. En la categoría "Plantas para terraza y balcón", se distinguió con el premio "Novedad de IPM 2017" al Pelargonium zonale "Brocade Fire Night" de la empresa Dümmen Orange (Rheinberg, Alemania). En la categoría "Plantas de maceta", este título lo obtuvo la Mandevilla sanderi (Hemsl.) Woodson "Mini Scarlet". En la categoría "Plantas de interior con flores", el galardón se lo llevó el Hibiscus rosa sinensis "Petit Orange" de la empresa danesa Graff Breeding. En la categoría "Flores cortadas" se premió de nuevo una Alstroemeria de la empresa holandesa Könst Alstroemeria: "White Pearls". En la categoría "Arbustos", la comisión de expertos se decidió por el Picea abies "Little Santa» del vivero Artmeyer (Hörstel, Alemania). En la categoría "Plantas perennes", el jurado galardonó la "Helleborus Gold Collection Ice N‘Roses" (Helleborusxglandorfii) de Heuger Gartenbaubetriebe, de la ciudad alemana de Glandorf. La rosa polyantha "Smeralda Green Show" de la empresa italiana Twelve Energy Societa Agricola SRL recibió este año la men-

ción especial del jurado. Por primera vez, los visitantes profesionales pudieron votar por sus plantas favoritas. Los visitantes se decidieron por el ganador de la categoría "Plantas perennes", "Helleborus Gold Collection Ice N‘Roses" (Helleborusxglandorfii), de la empresa Heuger Gartenbaubetriebe de Glandorf (Alemania). Con el Show Your Colours Award se distinguieron plantas perennes y arbustos especialmente atractivos e interesantes para los clientes. La ganadora fue "Mentha requienii MATCH &MOSS MENTHOL" de la empresa Son & Koot BV (Países Bajos). Esta planta perenne de parterre difunde un agradable perfume mentolado y convenció tanto al jurado como a los visitantes. La Asociación profesional de floristas alemanas (Fachverband Deutscher Floristen o FDF) presentó en el FDF World, mediante numerosos espectáculos en vivo, tendencias, estrategias de marketing y nuevos conceptos de ventas que fortalecen la propuesta única de venta y las ventajas competitivas del comercio de flores. tecnología hortícola Con el INDEGA IPM Innovation Award se galardonó la excelencia en innovación técnica dentro del sector de la fruticultura y la horticultura. El premio, que conceden conjuntamente Messe Essen y la asociación alemana INDEGA, se entregó a 2Save Energy Consortium por el sistema de invernadero 2SaveEnergy.

Muy bien recibido fue "Flower Lab", con sus innovaciones florales para los más jóvenes. Por primera vez se presentó la nueva colección para la generación del milenio "cool flowers for cool people", que FDF y Florismart han desarrollado para el sector. Como respuesta a las nuevas preferencias visuales y a los requisitos en cambio de los consumidores, ha surgido en 2017 la nueva colección de crisantemos «just chrys». Las creaciones mostradas se basaron en originales lenguajes visuales del estilo de Instagram, Pinterest, Facebook, etc. El rincón de tendencias de FDF estuvo dedicado en 2017 a las tres grandes corrientes sociales que marcan el rumbo del sector de la horticultura y la jardinería: la búsqueda de la verdad, el equilibrio y la definición de nuevas reglas. En el rincón de tendencias de FDF se mostraron puestas en escena con los estilos de moda «Harmonise», «Equalise», «Energise» y «Rebel».

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MAQUINARIA Y EQUIPAMIENTO

Maquinaria para cultivo las ventas vuelven a los años pre crisis El sector español de maquinaria agrícola genera en torno a 3.500 millones de euros anuales, y parece haber superado los años de la crisis cuando tuvo retrocesos de hasta el 16%, en 2011. La mitad de las ventas nacionales son equipos importados y el resto están hechos por más de 700 fabricantes nacionales. La asignatura pendiente, que se está paliando es la inversión de nuestros fabricantes en innovación. Sólo la mitad de ellos dedica a este apartado recursos comparables al de los grandes fabricantes, y en las nuevas áreas de actividad, como la digitalización de la agricultura sólo están presentes el 10% de estas empresas. Muchas empresas españolas "carecen de recursos para investigar, actividad encarecida por una legislación europea exigente y cambiante", explica Ignacio Ruiz Abad, secretario general de Ansemat, la patronal del sector.

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"Pero tenemos fabricantes mundialmente punteros". tractores y automotrices La maquinaria más vendida siguen siendo los tractores, con más de 11.400 unidades al año, destacando la fuerte demanda de tractores estrechos (viñeros y frutales, especialmente) que representan el 41,6 % del mercado. Por otra parte, el total de máquinas automotrices es de 1.389, cifra un 2,8% inferior a la de 2015. A destacar que en su mayoría proceden de otros países europeos, especialmente en las de recolección. Las cosechadoras de hortalizas, 38 unidades, corresponden en su mayoría a Extremadura. Y las plataformas automotrices, utilizadas en la poda y recolección de los frutales, llegaron a 57 máquinas, siendo la comunidad de Castilla y León la que más ha

Máquinas inscritas Las cifras globales del año 2016 fueron las siguientes: • Tractores 11.449 • Máquinas automotrices: 1.389 • Máquinas arrastradas o suspendidas: 15.967 • Remolques: 5.067 • Otras máquinas: 114 • Total: 33.986

MAQUINARIA Y EQUIPAMIENTO

inscrito. En el caso de los motocultores y asimilados, estas máquinas automotrices de un eje no llegan a inscribirse en los Registros de Maquinaria más que en una pequeña proporción (209). ARRASTRADA Y SUSPENDIDA Como en el caso de los motocultores, hay que considerar el escaso porcentaje de las que se inscriben en relación con las ventas reales, siendo bajo en maquinaria para trabajo del suelo y en sembradoras convencionales, pero llegando casi al 100% en las de siembra directa. La inscripción de los equipos de tratamientos fitosanitarios y abonadoras al haber pasado a ser de inscripción obligatoria, ha hecho que el porcentaje de inscripción se acerque a las cifras reales de ventas. Sin incluir a los remolques, el total de máquinas accionadas o arrastradas por tractor inscritas en 2016 fue de 15.967, cifra superior en un 3,6% a la del año 2015. La distribución de

estas máquinas es la siguiente: • Trabajo del suelo: 2.166 • Siembra y plantación: 616 • Equipos de tratamientos: 8.128 • Aporte de fertilizantes y agua: 2.001 • Recolección: 1.720 • Otras: 1.336 • TOTAL 15.967

Sin incluir a los remolques, el total de máquinas accionadas o arrastradas por tractor inscritas en 2016 fue de 15.967, cifra superior en un 3,6% a la del año 2015.

remolques Como vehículos destinados únicamente a transporte de productos y medios de producción, se inscribieron en los Registros de Maquinaria un total de 5.067 unidades, cifra un 1,5% inferior a la del año anterior. Más del 97% de los remolques son fabricados en España, generalmente en empresas con bajas series de producción, notándose, no obstante, una mayor concentración de estos vehículos en determinadas marcas comerciales como Hnos. García, Beyfe, Cámara y Yunque que agrupan más del 18% del total de los inscritos.

control de heladas

En el año 2011 montaron la primera finca en el sistema de aspersión tradicional aplicando 4 mm·m2·h, pero se dieron cuenta que muy poco gente puede conseguir estos caudales de agua y la presión necesaria y siguieron estudiando en los países más desarrollados en el control de heladas, sobre todo en países que no existe el seguro agrario. Durante esta investigación, se dan cuenta que España en este campo del control de heladas sigue con los métodos tradicionales de hace más de 60 años sin apenas cambios. Mientras tanto, la tendencia de otros países con productos de alto costo en el mercado como arándanos y aguacates, cítricos, viña y frutales, es instalar sistemas más modernos de control de heladas con baja aplicación de agua pero muy controlado tanto el tamaño de gota con una homogeneidad superior al 95 % y la aplicación constante de agua, punto que desafía a investigar más a fondo estos nuevos sistemas de control de heladas. Con el sistema tradicional solo podían poner un pequeño porcentaje de sus fincas en marcha, por el alto coste de instalación y el enorme gasto de agua que supone. Es cuando se plantean que la aspersión tradicional es poco

homogénea, reparte mal el agua y las investigaciones les señalan que cuando reparten el agua con más frecuencia menos cantidad de agua necesitan, y encuentran que en el mercado español, solo se barajan aplicaciones cada 30, 60 y 120 segundos y no se barajaban opciones de aplicación constante. Control de Heladas Tel. 962 530 388 www.controlheladas.com

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MAQUINARIA Y EQUIPAMIENTO

motocultores diesel de agria hispania

La gama de motocultores diesel de Agria Hispania comprende modelos de mayor tamaño a su serie de gasolina, con los equipos 1011, 1013, 1015, 7713 EL, 7713 L, y 7714. El modelo 1013 porta un motor Lombardini 3LD 510. Diesel, con refrigeración por aire y arranque eléctrico. Tiene tracción es de 4 Velocidades adelante y 2 atrás, y transmisión de fresa extensible hasta 80 cms. La dirección es regulable (reversible 180º sin capó ni luces), y los frenos son independientes y simultáneos. Va equipado con neumáticos 6.50 / 80 - 12 y su peso en vacío con ruedas y fresa es de 278 kgs. Entre las aplicaciones de esta gama de motocultores diesel se encuentran las tareas de arado, segadora, abonadora, cultivador, pulverizador, sembradora, sacapatatas, remolque de tiro y tracción, desbrozadora, etc. Agria Hispania - Tel. 94 630 00 55 www.agria.net

guardian de gevapal

Gepaval es líder a nivel internacional en el sector de la protección de cultivos con ahuyentadores de aves que viene desarrollando la fabricación de los espantapájaros “Guardian” desde el año 1954. Los modelos Guardian-2 funcionan con gas butano o propano lo que les permite efectuar unas detonaciones sonoras para la protección de los cultivos y ahuyentar a pájaros, jabalíes, ciervos y cualquier otro animal que pueda dañarlos. Estas detonaciones pueden ser reguladas a la frecuencia deseada, desde un minuto hasta media hora, al igual que puede graduarse la intensidad del sonido gracias a su cañón telescópico, variando desde los 80 hasta los 120 decibelios. El área de protección de nuestros espantapájaros es de 3 a 4 hectáreas dependiendo del tipo

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de cultivo y terreno. Por su parte, el modelo Guardian 2 Rotativo Simple El modelo más eficaz, debido a su sistema automático de giro, que permite variar la dirección de las detonaciones unos 90° en cada detonación. Su trípode permite elevarlo hasta 1,50 metros consiguiendo que tenga una mejor propagación del sonido y una mayor área de protección. Gevapal Tel. 972 63 67 23 www. gevapal.com

MAQUINARIA Y EQUIPAMIENTO

grupo miralbueno

El Grupo Miralbueno está compuesto por empresas que desarrollan su actividad en el sector de la maquinaria agrícola, jardinería, ferretería e industrial. Una empresa de referencia tras más de 25 años en el mercado. El Grupo ofrece una completa y dinámica gama de hasta 10.000 productos consiguiendo conectar fabricantes y clientes en más de 50 países. Arquitectura de Marcas Daewoo. La marca Daewoo ofrece una amplia variedad de productos orientada a la satisfacción del usuario final de cada producto. Los productos Daewoo estan diseñados para tener una larga durabilidad, alta eficiencia y facilidad de uso. Groway. Es una marca altamente competitiva con más de 10.000 referencias de accesorios, recambios y maquinaria para Garden y Forestal. Ducatti. Con un diseño innovador, alto rendimiento y la potencia de una marca mundialmente conocida, Ducati lanza la primera gama de productos Garden. Tonino Lamborghini. Una gama de producto potente, moderna, elegante, con diseños únicos y herramientas extremadamente fiables para cuidar del jardín. Mi Parts. Fabricante y comercializador de asientos y accesorios para equipos agrícolas e industriales de alta calidad con una renovación y crecimiento constantes. EGO. Es una marca reconocida en la aplicación de la tecnología de las baterías de litio a Garden proporcionando un largo rendimiento en el uso de sus productos durante el desarrollo de su trabajo.

Boxmind. Ofrece un amplio catálogo innovadores productos tales como faros, rotativos, y alarmas, para el desarrollo de trabajo agrícola e industria. innovación Durante los últimos años han implantado un nuevo modelo de negocio: Goal in One para mejorar la experiencia del consumidor y posicionarse como un aliado estratégico para generar nuevas oportunidades de negocio. Ofrecen la agilidad que supone trabajar en base a una única plataforma de productos, logística y web, junto a interfaz especializada a un nivel global y unificado. Como consecuencia se consigue una distribución unificada y una gestión de productos global al 100%. Detrás del Grupo se encuentra una compañía global, una organización mundial focalizada en el diseño, fabricación y cadena de suministro de sus productos, aportando valor al cliente a nivel local, a través de su política de compromiso, flexibilidad y adaptación de sus productos a las necesidades de cada mercado. Para ello Grupo Miralbueno desarrolla su trabajo en cuatro continentes. En su sede central en Zaragoza (España), en la factoría en Bursa (Turquía), en su sede para Sudamérica en Bogotá (Colombia) y en su oficina Técnica en Shangai (China).

Grupo Miralbueno Tel. 976 786 686 www.miralbueno.com

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MAQUINARIA Y EQUIPAMIENTO

grass killer de caffini (euromac trader)

Grass Killer, la revolución ecológica para la agricultura orgánica, elimina las malas hierbas de los viñas o frutales solo con agua. Solo una empresa como Caffini (distribuida en España por EuroMac Trader), preocupada enormemente por la innovación, ha sido capaz de desarrollar la máquina para la eliminación de las malas hierbas, exclusivamente con el uso de agua a temperatura ambiente. La innovación no es un fin en sí mismo, sino un camino para la solución de problemas en los cultivos vitícolas y frutales, allí donde otras soluciones anteriores se demostraron temporales, o ineficaces y con perjuicios para las plantas. El proyecto inicial llamado "Attila" comenzó en 2012, e implicó la colaboración de una de las más importantes empresas vinícolas biológicas, en el área de producción de Amarone Valpolicella - Verona - Allegrini Estates. En esta empresa se llevaron a cabo durante dos años, los ensayos de la máquina para determinar sus efectos sobre las malas hierbas entre las filas, y el examen de daños a las plantas. De este prototipo nace Grass Killer eliminador de malas hierbas por agua a temperatura ambiente. Grass Killer actúa bajo el césped gracias a las boquillas especiales alimentadas por una bomba a 1000 atm., Montada en la cabeza de una rotativa de alta velocidad. El ángulo del flujo de agua y la alta presión destruye las raíces de las malas hierbas a una profundidad de unos 6 cm, y después de dos días, bajo el follaje de las plantas está completamente limpio. Sólo dos tratamientos anuales son suficientes para garantizar la ausencia total de las malas hierbas. El consumo de agua es de aproximadamente 10 litros / min. unos 33 cm3 por metro lineal. Grass Killer está disponible con tanques de 1.000, 1.500 y 2.000 l. 1.- Pulsador para el control del suministro de agua, y para el accionamiento de los movimientos hidráulicos. 2.- Ajuste telescópico de trabajo, y una función de an-

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chura de filas. 3.- Ajuste del cabezal. 4.- El innovador ajuste hidráulico de sensibilidad en la cabeza permite su uso incluso en presencia de plantas jóvenes, con total seguridad para las mismas. Grass Killer con sólo dos tratamientos anuales resuelve los problemas del control químico de malezas, ó por mecanizado, u otros sistemas más o menos eficaces de control de malezas. Preserva las plantas y actúa en profundidad, como aparato radicular de las malas hierbas. También desempeña impecablemente su función de eliminación de malezas, incluso en suelos de piedra o pedregosos. Euromac Trader. Tel. 947.46.96.61 www.euromactrader.com

MAQUINARIA Y EQUIPAMIENTO

motocultores blitz y motoazadas yet (agrifarm ibérica)

La gama de motocultores Blitz (Valpadana) es enormemente versátil, robusta y simple. Con una amplia gama de accesorios, incluyendo bombas de agua, remolques, azadones, barras de siega, quitanieves, trituradora de barras y arado monosurco reversible. Tienen motores que van desde 5 a 17 CV, y se pueden utilizar en la granja o parcela. Han sido probados en terrenos difíciles y climas extremos en todo el mundo y se pueden utilizar en las laderas, huertas, viveros, viñedos, flores y camas vegetales y para el uso ecuestre. Se pueden utilizar en espacios muy redu-

cidos. Para los productores de huerta, los accesorios especiales incluyen bombas de fumigación y tanques. El modelo superior de la gama tiene características 'big-tractor', incluyendo bloqueo del diferencial, frenos independientes, freno de estacionamiento y cambio 6+1. Por su parte, las motoazadas Y.E.T son ligeras, fáciles de usar y arrancar . Con manillar ergonómico y regulable. La gama de potencias va desde los 6,5 hasta los 15 Cv. (gasolina o diésel) con motores que garantizan la fiablidad hasta en las condiciones de trabajo más duras. Equipadas con cajas de cambios en hierro fundido y transmisiones selladas, son referencia de robustez y fiabilidad. Agrifarm Ibérica Tel. 927469 128 www.agrifarmiberica.com

zeppelin maquinaria

Zeppelin es una marca que nace en España hace 6 años, con el firme propósito de ofrecer una maquinaria de calidad, capaz y competitiva. En pocos años ha ampliado enormemente su gama de producto, su calidad y su servicio, convirtiéndose en un referente a nivel nacional. Actualmente es el líder en número de máquinas vendidas en España. Su oferta se distribuye en las categorías Agrícola, con 407 productos disponibles; Huerta Jardín, con 451 productos; Accesorios para Taller, con 274 productos; y

Recambio Agrícola. Su sede central está en la Plataforma Logística Zaragoza y cuenta con dos centros logísticos, en Calatayud y Lugo. Zeppelin Maquinaria Tel. 876 269 495 www.zeppelinmaquinaria.es

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EMPRESAS

Lavado de cítricos primera planta piloto de regeneración del agua del lavado de cítricos de AINIA, Industrias Grau, ANECOOP, e IVEM Reducir el consumo de agua Las actividades de lavado de productos hortofrutícolas durante postcosecha tienen asociados elevados consumos de agua. Cada instalación puede llegar a emplear una media de entre 1 y 2 metros cúbicos de agua potable por hora.

El Centro Tecnológico AINIA está trabajando, en colaboración con sus asociados Instalaciones Industrias Grau y ANECOOP y la ingeniería IVEM, en el diseño de la primera planta piloto de regeneración del agua de lavado de cítricos. Este prototipo demostrativo es pieza clave en el proyecto ECO3WASH, cuyo objetivo final es desarrollar un nuevo sistema seguro y eco-eficiente, de carácter experimental, para reutilizar el agua del lavado de fruta en postcosecha. En el proyecto colaboran también las cooperativas agrícolas de Bétera, Cheste, Oliva y Llutxent-Otos. Tras el primer año de trabajo, en ECO3WASH se han llevado a cabo las primeras pruebas experimentales, a escala laboratorio, para degradar los contaminantes presentes en el agua de lavado de cítricos mediante la aplicación de procesos de oxidación avanzada basados en ozono y radiación ultravioleta (UV). Con los resultados obtenidos se han definido los indicadores ambientales y los parámetros críticos a partir de los cuales se están desarrollando la primera planta piloto de regeneración del agua del lavado de cítricos, en cuyo diseño ya están trabajando todos los socios del proyecto: Instalaciones Industriales Grau incorpora su experiencia en la fabricación de equipos de instalaciones y componentes para líneas de procesado industrial. Anecoop, junto con las Cooperativas Agrícola de Bétera, Cheste, Oliva y Llutxent-Otos, permiten la ejecución de las acciones en campo y aportan la experiencia del día a día del sector, validan-

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do “in situ” si el sistema es eficaz y eficiente en el sistema de procesado y limpieza de las cooperativas. Y la ingeniería IVEM es la encargada de la explotación y mantenimiento de instalaciones que se construyan. primers pruebas Tras el primer año de trabajo, en ECO3WASH se han llevado a cabo las primeras pruebas experimentales, a escala laboratorio, para degradar los contaminantes presentes en el agua de lavado de cítricos mediante la aplicación de procesos de oxidación avanzada basados en ozono y radiación ultravioleta (UV). La planta demostrativa que se está desarrollando está basada en la utilización de un proceso de oxidación avanzada con ozono/UV, una “tecnología limpia” capaz de eliminar microorganismos (bacterias, mohos, levaduras…) y degradar contaminantes orgánicos de difícil eliminación mediante métodos de tratamiento convencional, incluso aunque estén presentes en muy baja concentración. La aplicación de este tipo de tecnologías en aguas industriales está en auge debido a que posibilitan de una forma segura y además sostenible dar tratamiento de regeneración al agua en vista a su reutilización en los propios procesos industriales. El objetivo es demostrar que el nuevo sistema es capaz de tratar y acondicionar el agua a la calidad que exige su reuso dentro de la línea productiva para conseguir un uso más eficiente del recurso hídrico.

agenda

EMPRESAS

Calendario

Ferias y Congresos Fruyver 2017

Zaragoza (España) Del 14 al 17 de febrero www.feriazaragoza.com

Interpoma Bolzano

Bolzano (Italia) Del 24 al 26 de noviembre www.fierabolzano.it/interpoma/

Mac Fruit Attraction

El Cairo (Egipto) Del 22 al 24 de febrero Del 24 al 26 de noviembre www.ifema.es/macfruitattraction_01/

Macfrut

Rimini (Italia) Del 10 al 12 de mayo www.riminifiera.it

Salon Vegetal Nantes Nantes (Francia) Del 20 al 22 de junio www.salonduvegetal.com/pro/fr/

ASIA Fruit Logística

Hong Kong (China) Del 6 al 8 de septiembre www.asiafruitlogistica.com/en/

Fruittrade 2017

Santiago de Chile (Chile) Del 27 al 28 de septiembre www.fruittrade.cl/index.php

Eurofruit 2017

Lérida (España) Del 28 de septiembre al 1 de octubre www.firadelleida.com

Fruit Attraction

Madrid (España) Del 18 al 20 de octubre www.ifema.es/ fruitattraction_01/

China Fruit and Vegetable Fair FVF

Pekín (China) Del 17 al 19 de noviembre www.ifepa.es

Agritechnica 2017 Hannover (Alemania) Del 12 al 18 de noviembre www.agritechnica.com

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