Hortofruit innova 1 by Hortofruit Innova

Hortofruit INNOVA

TECNOLOGÍA, PRODUCTOS Y SERVICIOS PARA EL SECTOR HORTÍCOLA NOVIEMBRE 2015 • P.V.P. 4,75€

ESPECIAL Fruit Attraction 2015 Avance de Novedades DOSSIER Envase y embalaje MEDIA KIT Claves de nuestro proyecto editorial Noticias

Resumen de la Feria d e Sant Mique l y Eurofruit (Lérida)

EDITORIAL

Especialistas en comunicación para Colectivos Profesionales, Gremios y Asociaciones Ideas Editoriales cuenta con una experiencia de más de 15 años en la edición de publicaciones de soporte papel y digital.

España es el principal productor de frutas y hortalizas

los cultivos, y tantos otros actores que trabajan en este

de Europa. El sector ha demostrado ser uno de los

ámbito, son los protagonistas de esta historia de éxito.

factores más vivos y excitantes de nuestra economía,

Informar de la actividad de todos ellos, y especialmente

con una exportación superior a 10.000 millones

de sus nuevas propuestas, es el objetivo de esta

de euros anuales. La producción para el consumo

nueva revista. Horto Fruit Innova nace para servir

nacional es también extraordinaria, cerca de un tercio

de plataforma informativa y escaparate técnico

de los casi 20 millones de toneladas que produce el

de todos los servicios y productos que mejoran la

sector se consumen dentro de nuestras fronteras.

actividad de los productores de frutas y hortalizas.

El valor de la producción de frutas y hortalizas es

Hemos lanzado este primer número de nuestra nueva

también el más destacado de la industria agrícola,

revista coincidiendo con la celebración de la Feria Fruit

aporta en torno al 60% de la producción vegetal

Attraction, en Madrid, que será la más grande de las

final y genera casi la mitad del empleo.

celebradas hasta hoy. Queremos aprovechar esta ocasión

Este éxito se debe a una constante labor de innovación y búsqueda de la excelencia, en la que se encuentra implicado toda la cadena de valor. Desde los proveedores

única para presentarnos ante todos los expositores y visitantes y ofrecer nuestras páginas a todos ellos. A partir de 2016 comenzaremos nuestra andadura

de fertilizantes, pasando por los suministradores de todo

regular, con cinco números anuales, en los que cubriremos

tipo de máquinas, líneas y equipamiento para el lavado

toda la actualidad de este sector, con especial atención a

y procesado, así como por las innovaciones en materia

las soluciones, técnicas y productos más innovadores.

de embalaje, y por supuesto hasta los productores y su capacidad para incorporar nuevas propiedades e intensificar

¡Bienvenidos!

Contamos con un equipo de profesionales capaz de ofrecerle un proyecto llaves en mano abarcando todo el proceso de gestión editorial: redacción de contenidos, maquetación, diseño, edición, gestión comercial de publicidad, impresión, distribución, posicionamiento…

NUESTRO OBJETIVO ES OFRECER PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD, RENTABLES Y EFICIENTES.

Ideas Editoriales 3003, S.L. C/ Tarragona 84-90 1º 8ª 08015 Barcelona Tel.: 93 423 84 04 / Fax: 93 426 69 79

ideaseditoriales.com info@ideaseditoriales.com Hortofruit INNOVA 3

Sumario 01 03 06

PORTADA

EDITORIAL

A FONDO Tendencias en el sector hortofrutícola español

Especial AVANCE DE FRUIT ATTRACTION 2015 34 La gran fiesta del sector hortofrutícola internacional en Madrid.

40 Servicios y embalajes 42 Químicos 46 Maquinaria 50 Productores 52 Invernaderos

GERENTE Jorge Martín gerencia@ideaseditoriales.com

RESPONSABLE DE PUBLICIDAD Santiago Ferrer santi.ferrer@ideaseditoriales.com

ACTUALIDAD Recogemos las novedades del mercado y las principales noticias del sector de las frutas y hortalizas.

INNOVACIÓN I Congreso de Frutos Rojos en Huelva

EMPRESAS Unitecnic

REDACCIÓN Miguel Pérez de Lema miguelperez@ideaseditoriales.com

DISEÑO Y MAQUETACIÓN Sagrario Punzón ADMINISTRACIÓN Y SUSCRIPCIONES Enric Navarro info@ideaseditoriales.com

IMPRESIÓN Comgrafic S.A.

FERIAS Feria agraria de Sant Miquel + Eurofruit 2015

DOSSIER Envases y embalajes

EDITA

Ideas Editoriales 3003, S.L.

ideaseditoriales.com info@ideaseditoriales.com

MEDIA KIT Hortofruit Innova, una nueva revista técnica para un sector en crecimiento.

4 Hortofruit INNOVA

C/ Tarragona 84-90 1º 8ª Tel.: 93 423 84 04 Fax: 93 426 69 79 08015 Barcelona

A FONDO

Tendencias en el sector hortofrutícola español CRECIMIENTO CONTINUADO DE LAS EXPORTACIONES E INNOVACIÓN

LA DOTACIÓN FINANCIERA DE LA POLÍTICA AGRARIA COMÚN DE LA UNIÓN EUROPEA SUPERA LOS 3.000 MILLONES DE EUROS.

La mejora tecnológica como clave del éxito del mundo ya que, en 2014 hemos alcanzado el liderazgo mundial en exportación de vino. Y también somos el segundo productor de fruta y hortalizas de la Unión Europea y el tercer exportador mundial; y el cuarto productor mundial de carne de porcino. Por lo tanto, según la ministra “nuestra agricultura, nuestra ganadería y nuestra industria agroalimentaria no se entienden en un mercado que no sea el mercado global”, ha insistido.

Los primeros datos de 2015 consolidan la tendencia exportadora del sector agroalimentario español, con un incremento del 4% en el primer trimestre respecto al mismo periodo del año anterior. El agroalimentario es uno de los sectores con mejor comportamiento exportador de la economía española. Gracias a la negociación del Gobierno en la reforma de la PAC, las explotaciones agrarias cuentan, hasta 2020, con un apoyo de 47.000 millones de euros. Para a ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina , “la PAC juega un papel clave para el medio rural, para la ordenación del territorio, la conservación y mejora del medio ambiente, y para nuestro sector agroalimentario”. Se prevé que la nueva PAC permitirá el desarrollo en nuestro país de una agricultura eficiente, productiva y sostenible, que siga

6 Hortofruit INNOVA

proveyendo a la industria agroalimentaria de una amplia gama de productos, en calidad y cantidad. SECTOR AGROALIMENTARIO La aportación anual a la economía española del conjunto del sector agroalimentario, en términos de valor añadido bruto, alcanza los 87.700 millones de euros, lo que significa cerca del 9% del PIB nacional, y da empleo a más de 2,5 millones de personas. Las exportaciones agroalimentarias, que han aumentado entre 2011 y 2014 en un 23%, alcanzando los 41.000 millones de euros, con un saldo comercial que se ha incrementado en un 324%, pasando de 3.000 millones de euros a casi 10.000. España cuenta con la principal superficie de olivar del mundo y es el principal país productor y exportador mundial. Y es el primer viñedo

Claves

de futuro La industria española de las frutas y hortalizas necesita realizar inversiones para dar a conocer el potencial de desarrollo de un sector que se encuentra en continuo avance, con investigación en ámbitos diversos y con posibilidades de que el trabajo a desarrollar sea atractivo y satisfactorio.

ELEMENTOS DE LA NUEVA PAC La PAC está jugando un papel muy importante, ya que ayuda a que cerca de 900.000 explotaciones agrícolas y ganaderas desarrollen su actividad. En concreto, en ayudas directas se destinarán 35.700 millones de euros, es decir, 5.000 millones de euros anuales hasta 2020. Estas ayudas representan, como media, el 30% de la renta de los agricultores y ganaderos, por lo que desempeñan un papel fundamental para la estabilidad de las explotaciones. El Gobierno negoció una PAC favorable, cuyo modelo de aplicación en España fue consensuado con las Comunidades Autónomas y las Organizaciones Profesionales Agrarias. Las ayudas irán destinadas a las explotaciones que realmente tengan actividad agraria, y habrá más PAC para los sectores en dificultad, a través de las ayudas asociadas, y también habrá más PAC para los jóvenes. En concreto, el objetivo es incorporar 15.000 jóvenes a la actividad agraria, un 50% más que en el periodo 2006-2013. En relación con las medidas de mercado de la

PAC, cuya dotación financiera supera los 3.000 millones de euros, su importancia radica en que permiten incidir sobre la parte de la renta de los agricultores que procede de los mercados (el 70%), la principal, y la que se está trabajando para que aumente. En este ámbito, destaca el papel de las Organizaciones de Productores, figuras básicas cuyo crecimiento por todo el territorio es necesario para para que los agricultores puedan ejercer la defensa de sus precios de compra y venta en mejor posición. La nueva PAC configura un conjunto de medidas cuyo objetivo es dar estabilidad a las rentas de las explotaciones y ofrecer al sector herramientas para aumentar sus rentas en los mercados.

Nuestras exportaciones agroalimentarias superan los 40.000 millones de euros anuales.

Somos el segundo productor de fruta y hortalizas de la Unión Europea y el tercer exportador mundial.

Hortofruit INNOVA 7

A FONDO

desarrollando acciones para promocionar el consumo hortofrutícola en redes sociales y en televisión, y el Departamento trabaja con el sector para conseguir que 20.000 toneladas de melocotones y nectarinas se destinen a la transformación en zumo y entregarlas a entidades caritativas.

La reorganización del sector, principalmente del productor, por una parte, y el desarrollo de industrias que hagan aumentar el valor de los productos y materias primas, por otra, son dos de las vías que hacen prever un mayor recorrido del sector.

8 Hortofruit INNOVA

SUPERANDO EL VETO RUSO El veto ruso ha supuesto un importante obstáculo. Para superarlo España reiterará a la Comisión Europea la necesidad de prorrogar las ayudas que se otorgaron al sector hortofrutícola para que hiciese frente al veto ruso, que comenzó en agosto de 2014. Las ayudas que la Comisión aprobó en diciembre de 2014 finalizaron el pasado 30 de junio, fecha que coincidió con el anuncio hecho por Rusia de que prorrogaba un año más dicho veto. Ante ello, se va a reiterar la petición de seguir con las ayudas, una demanda que ya se transmitió al comisario europeo de Agricultura, Phil Hogan, cuando visitó recientemente España. La demanda que España hará a Bruselas es que se retomen las subvenciones y se incluyan en las mismas al melocotón y la nectarina. Junto a ello, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente está

MODERNIZACIÓN El sector hortofrutícola español está inmerso en un proceso de modernización permanente, que exige fuertes inversiones. Este proceso se ha intensificado en los últimos años, y ha promovido una aceleración de las exportacioenes, que crecieron más del 20% entre entre 2009 y 2013. En opinión de un experto como Roberto García Torrente, director de negocio agroalimentario del Grupo Cooperativo Cajamar, "de la capacidad de seguir innovando va a depender que podamos seguir conquistando nuevos mercados". El sector mantiene una tendencia hacia la transformación de la estructura de las explotaciones y de las empresas comercializadoras. Según García Torrente, "la tendencia nos lleva a empresas de mayor dimensión, más intensivas en el uso de tecnología y que automatizan todas las labores posibles". Al mismo tiempo se está innovando en la renovación del material vegetal, que se realiza con mayor frecuencia. Y por otra parte, la relación entre producción y comercialización se está acercando progresivamente. Son ya habituales las empresas comercializadoras están invirtiendo en fincas productivas. Y al mismo tiempo muchos agricultores tienen una relación directa con la comercialización, integrándose en cooperativas o asociaciándose con empresas privadas. A estas tendencias se suma la progresiva expansión de productores especializados, como los de los cultivos ecológicos, que abren nuevos nichos de mercado, nacionales e internacionales. El ritmo de este proceso es muy rápido. Se estima que cada ocho o diez años las empresas deben invertir para renovar sus estructuras. Uno de los análisis de referencia del sector, el "Estudio Prospectivo del sector hortofrutícola", publicado por el Servicio Público de Empleo Estata (SEPE), subrayaba que el futuro de este sector dependía de "la reorganización del sector, principalmente del

EL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA ESPAÑOL ESTÁ INMERSO EN UN PROCESO DE MODERNIZACIÓN PERMANENTE, QUE EXIGE FUERTES INVERSIONES. productor, por una parte, y el desarrollo de industrias que hagan aumentar el valor de los productos/materias primas, por otra, son dos de las vías que hacen prever un mayor recorrido del sector". Entre las fortalezas del sector se señalaba que "la situación geográfica y climática, la tradición agrícola, la calidad de los productos así como el constante aumento de la misma y el esfuerzo permanente que se está haciendo para introducir nuevas variedades, todo ello asociado a la cada vez mayor importancia que el consumo de frutas y hortalizas tiene para la salud, hace prever que el sector continúe mejorando su implantación tanto en el mercado interior como en el exterior". Entre los retos que el sector ya está afrontando, se encuentra la búsqueda de valor añadido. El adaptar la producción al consumo y al gusto del consumidor hace necesario abrir nuevas vías de producción y de tratamiento de los productos post cosecha. En este sentido, se está desarrollando la industria de IV y V gama, que tiene todavía gran recorrido en España, ya que se están modificando los hábitos de consumo. Otro aspecto a desarrollar en los próximos años es la incorporación de la generación eléctrica para el autoconsumo en la industria agroalimentaria. Este es el futuro inmediato por el que pasa la competitividad de las empresas al tratar de explorar las ventajas tradicionales propias (clima invernal benigno, la luz y el calor solar, régimen de vientos, biomasa y geotermia), estudiando otros modelos altamente productivos como los de Holanda e Israel.

COMPETITIVIDAD Para competir mejor el sector requiere: ✓ Una mayor especialización de los agricultores. ✓ Mayor esfuerzo en la mejora de la calidad y la trazabilidad. ✓ Producir nuevas variedades adaptadas. ✓ Readaptación a los gustos del consumidor. ✓ Elaborar nuevos productos atractivos. ✓ Optimización de los recursos. ✓ Impulso de la producción propia de semillas, mayor independencia. ✓ Potenciar la temporalidad; obtener variedades tempranas y tardías, para competir mejor. ✓ Desarrollar los cultivos tropicales, pues es un buen nicho de mercado. Requiere investigación y formación. ✓ Establecer una ley de cadena alimentaria; realizar fusiones de cooperativas de segundo grado; consorcios de sociedades mercantiles. ✓ Desarrollar la logística, distribución y venta. Organizar mejor las redes de venta directa. ✓ Potenciar la venta directa on line.

Adaptar la producción al consumo y al gusto del consumidor hace necesario abrir nuevas vías de producción y de tratamiento de los productos post cosecha.

Las medidas a implementar para mejorar la comercialización serían entre otras: ✓ Mejorar el sistema de patentes: de marcas. ✓ Denominación de calidad: saber vender mejor los buenos productos. ✓ Aumentar la formación de los gerentes con cursos de Gestión de empresas agrícolas. ✓ Impulsar la especialización en la exportación y potenciar la internacionalización.

Hortofruit INNOVA 9

ACTUALIDAD

• CHEP y Hnos. Fernández López SA amplían su contrato de colaboración

CHEP, líder en sistemas pooling de paletas y contenedores, que cuenta con una división especializada en el sector de fruta y verdura (F&V), ha ampliado su contrato de colaboración con Hnos. Fernández, empresa referente en la distribución hortofrutícola en España. Ambas compañías continuarán trabajando juntas para alcanzar sinergias logísticas y mayor eficiencia en la cadena de suministro, reduciendo las emisiones de CO2. CHEP y Hnos. Fernández continúan comenzaron su relación en 2012. Con el nuevo acuerdo CHEP aumenta el volumen de paletas que proporciona anualmente a Hnos. Fernández en sustitución de las paletas desecha-

• Crece el consumo de frutas y verduras

bles y de intercambio de madera blanca que empleaba. El sistema pool de CHEP ofrece una solución eficiente que optimiza el transporte y permite asegurar al productor el suministro de sus productos en perfectas condiciones. En palabras Feliciano Freiria, Director Gerente de Hnos Fernández: “CHEP nos proporciona un servicio excelente que nos permite optimizar recursos y reducir costes. Ha sabido adaptarse con acierto a la estacionalidad de nuestros productos y nos garantiza el suministro de equipos cumpliendo al mismo tiempo los estándares de higiene y calidad necesarios. Son factores claves en nuestro sector”.

España es el cuarto mercado mundial en consumo de frutas y verduras: los españoles consumen aproximadamente 11 millones de toneladas de frutas y verduras cada año. Hasta Abril de 2015 la compra de frutas y verduras en España se elevó más del 4% (respecto al año 2014) e incrementó su peso en la cesta de la compra, ya que esta partida supone el 11% del gasto total de los consumidores en productos de gran consumo. Según la consultora Nielsen en el acumulado del año hasta abril la fruta creció un 5'2%, mientras que la verdura aumentó en un 4%.

• Crecen las exportaciones de frutas y hortalizas casi un 13% Las exportaciones españolas de alimentación, bebidas y tabaco subieron un +8,9 % durante el primer semestre respecto al mismo periodo de 2014, hasta los 20.565,8 millones de euros y el saldo comercial en estos productos mejoró un +10,2 %, hasta alcanzar un superávit de 5.929,3 millones. Los datos publicados por el Ministerio de Economía y Com-

10 Hortofruit INNOVA

• Turatti presentará sus novedades en la próxima edición de Fruit Attraction

petitividad señalan que las ventas exteriores agroalimentarias representan el 16,4 % del total. Las importaciones de alimentos, bebidas y tabaco aumentaron un +8,3 %, hasta los 14.636,6 millones de euros. Por productos, destaca la buena evolución en las frutas, hortalizas y legumbres, con unas exportaciones por valor de 8.872,1 millones de euros (+12,7 %) y un superávit de 6.591,9 millones (+11,8 %). Según datos de la Fepex el comportamiento es muy desigual por productos, con una caída del -2,10 % para el tomate, aunque sigue siendo la hortaliza más exportada (612 millones de euros), por delante del pimiento, con 509 millones de euros (+4,75%) y 385.000 (-1,65 %) toneladas.

Tras el éxito obtenido el año pasado con su primera participación en la feria Fruit Attraction, Turatti líder mundial en el diseño, construcción y venta de máquinas y líneas completas para la industria agroalimentaria, ha decidido reconfirmar su presencia en la edición del 2015. España siempre ha sido un mercado muy importante para Turatti en muchos sectores: fresco, cuarta gama, conservas (sobre todo de champiñones) y congelados. Turatti tiene una larga experiencia en el sector agro-alimenticio en el cual opera desde hace cuatro generaciones, proyectando y construyendo máquinas e instalaciones. La empresa tiene su sede en Véneto (cerca de Venecia) en un área tradicionalmente dedicada a las actividades agrícolas y fue fundada en el 1869.

Turatti se desarrolla una penetración en los mercados Europeos y fuera de Europa (sobre todo en los Estados Unidos); así se ha transformado en una empresa que opera principalmente para las exportaciones. La empresa trabaja en todo el mundo con un porcentaje de exportaciones del 80% del volumen de ventas. Además, por lo menos del 15% del facturado se reinvierte cada año en el sector de la investigación. La categoría de máquinas para frutas y verduras de Turatti cuenta con los modelos Chios (Cuba de recepción y sanificación), Bacchus (Desgranadora de uva para productos de cuarta gama), Frazer (Deshojadora / cortadora para fresas), Santorini (Sistema de lavado y tratamiento por nebulización), Orbit (Cortadora a gajos y a cubos automática), Safefruit (Esterilizador en continuo).

• AIT y EFS-Packaging ofrecen soluciones completas de envasado

Ait en su afán por ofrecer soluciones de envasado de productos vegetales colabora activamente con la empresa EFS-Packaging, uno de los proveedores mas valorados en el sector de maquinaria de envasado secundario. La extensa gama de productos cubre desde máquinas individuales hasta líneas completas de empacado. Ait,

de la mano de EFS ofrece tanto máquinas individuales como lineas completas de envasado. La experiencia y conocimientos de su socio tecnológico le dan una ventaja inicial al ofrecer un servicio total para todo tipo de alimentos, productos frescos, congelados, etc. Con los años han instalado muchas líneas comple-

tas en todos los rincones del mundo, y todos ellos han sido desarrollados conjuntamente con el cliente. Su enfoque total de las soluciones se extiende desde los sistemas completos con los equipos periféricos , como el transporte , etiquetado, detección de metales, etc. Obteniendo por las maquinas paquetes visualmente atractivos para ganar la atención en los supermercados y otros puntos de venta . Entre sus equipos destacan: envasadoras: verticales, de diferentes envergaduras para adaptarse a las necesidades de cada cliente. Pesadoras: lineales y multicabezales, con diferentes modelos en cada rango. Dosificadoras: volumétricas o mediante sinfín. Etiquetado. Detectores de metales. Plataformas. Transportes: convencionales o vibrantes. O periféricos para conformar la línea completa de empacado / envasado.

Hortofruit INNOVA 11

ACTUALIDAD

• El sector fresero culmina la campaña con un aumento del 20,7% en la facturación

• Keepcool diseña un filtro que retrasa el proceso de maduración

El sector ha culminado la campaña 2014-2015 con una producción total de fresa de 288.660 toneladas, ligeramente superior a la del pasado año (un 3% más), aun cuando las hectáreas plantadas bajaron en un 9%. La facturación, por su parte, ha ascendido a los 355 millones de euros, lo que supone un incremento del 20,70 % respecto a lo facturado en la campaña anterior, la cual fué catalogada como la peor de los últimos años. Este aumento de la facturación se ha debido al del 22% de media experimentado en el precio de la fresa respecto al de la campaña pasada, según los datos estadísticos aportados

por las empresas asociadas. Por tanto, teniendo en cuenta que en el año pasado se experimentó un descenso del 20% en precios y del 10,7% en facturación, puede concluirse que, con la presente campaña, se vuelve a niveles similares a los de la campaña de 2012-2013. Del total de fresas recolectadas, en torno al 78,5% se ha comercializado para su consumo en fresco, 226.660 toneladas, y el resto, un 21,5%, para la industria, un total de 62.000 toneladas, situándose estas dos cantidades en niveles similares a los del año anterior, cuya recolección finalizó fechas antes por los malos precios.

Conserva las frutas, verduras y flores frescas durante más tiempo. Su funcionamiento “se basa en unos filtros de absorción que son capaces de limpiar el aire donde se conservan los alimentos, transformando el etileno que dependen los productos frescos en dióxido de carbono, que destruye las bacterias, y agua, que evita la deshidratación” según explica el ingeniero agrícola responsable del proyecto, Juan José Caravaca. “Tras el veto ruso a las importaciones de distintos productos ví definitivamente que tenía que lanzarme a la evolución de esta idea» , afirma Caravaca. Un contenedor de limones con un sistema de conservación a Canadá cuesta más de 300 euros, pero usando su producto costaría 70 euros.

• El caqui aumenta su superficie un 20% anual en la Comunidad Valenciana La superficie y el potencial productivo del caqui ha experimentado desde el año 2004 un ritmo de crecimiento del 20% en la Comunidad Valenciana. Según datos del Ministerio de Agricultura, en una década este cultivo subtropical ha pasado de ocupar 2.281 hectáreas a rozar las 12.000 hectáreas, y así ha multiplicado por seis la cifra inicial. En la comarca de la Ribera, en concreto,

12 Hortofruit INNOVA

se ha convertido en una de las grandes apuestas del sector agrícola. Según el vicesecretario de AVAASAJA, Bernardo Ferrer, “el mercado continúa absorbiendo esta fruta con normalidad, la oferta y la demanda siguen estando equilibradas”. Un crecimiento exponencial que revela la gran aceptación del caqui y que anima al agricultor a apostar por diversificar.

ACTUALIDAD

• Suscripción de Convenios de colaboración entre el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) y 10 Comunidades Autónomas El pasado día 9 de octubre se ratificaron las autorizaciones provisionales para la suscripción de Convenios de colaboración entre el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) y 10 Comunidades Autónomas, para la realización de los trabajos de control asistido por teledetección de las superficies con regímenes de ayuda comunitaria, incluidos en la solicitud única a realizar en 2015. En estos convenios, que se suscribirán con las Comunidades Autónomas de Andalucía, Aragón, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Cataluña, Extremadura, Madrid, Murcia, La Rioja y Comunidad Valenciana, se definen las condiciones de colaboración entre el Estado y las Comunidades Autónomas para la cofinanciación de los trabajos de control por el sistema de teledetección-satélite de las superficies afectadas, en las zonas de las Comunidades Autónomas que se detallan en cada convenio. Para ello el FEGA apor-

tará 2.731.055 euros, cofinanciando las Comunidades Autónomas los trabajos con 1.820.703 euros. El año 2015 es el primer año en que en el marco de estos controles se verificarán las nuevas condiciones de admisibilidad de las ayudas de la PAC que se van a conceder a los agricultores en el periodo 2015-2020.

• Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales 2015

En esta VI edición, los premios se han otorgado a siete proyectos presentados en las categorías “Excelencia a la innovación en la actividad agraria”, “Excelencia a la innovación en diversificación de la actividad económica en el medio rural” y “Excelencia a la comunicación”. “Excelencia a la innovación en la actividad agraria” Dos proyectos han sido galardonados en esta categoría: “A pleno Sol”, propuesto por la Asociación de Familias y

14 Hortofruit INNOVA

Mujeres del Medio Rural, de Alicante, y “Eco-agroturismo en los Vélez”, de Almeria. En ambos casos se trata de proyectos basados en actividades agrarias y ganaderas sostenibles, eficientes en la obtención de productos de calidad, que responden a la demanda de los consumidores y que integran estrategias de comercialización y promoción. “Excelencia a la innovación en diversificación de la actividad económica en el medio rural”

Se ha concedido el premio a cuatro proyectos: “Clisol Turismo Agrícola”, de Almería; “Departamento de Agronomía y Desarrollo Rural de Almazaras de la Sub-bética SCA”, de Córdoba; “Obrador L’Artica de Alquézar” de Huesca y “Chocolates Artesanos Isabel” de Teruel. Todos estos proyectos cumplen con el objetivo de diversificar la actividad económica del medio rural, mediante actividades complementarias, a la producción agroalimentaria, a recursos locales y a aspectos tradicionales de la actividad agraria y agroalimentaria, que favorecen nuevos ámbitos económicos o generan empleo en el medio rural. “Excelencia a la comunicación” Se ha otorgado al proyecto “Obra de teatro y danza Ellas...Agua y Tierra” de la Asociación Cultural RevoloteArte de Santa Cruz de Tenerife, por tratarse de un proyecto de comunicación eficaz para la transmisión y divulgación de los conocimientos y experiencias que reconocen el trabajo y papel de las mujeres rurales en las actividades agrarias.

• Idai Nature, representa a España en los European Business Awards 2015/16 Idai Nature ha resultado la ganadora en España en los European Business Awards, los prestigiosos premios de reconocimiento empresarial más grandes e importantes de Europa con sede en Londres. Como ganadora nacional representará a todas las empresas innovadoras de España en la final europea en la categoría RSM Entrepreneur of the Year Award, en la competirá con la mejor empresa innovadora de cada país y entre las que se elegirá a la Empresa más innovadora de Europa. Un panel de jueces internacionales independientes que incluye líderes empresariales y académicos, ha selec-

• AGRICOLA JJF, promueve el consumo de Melon y Sandia entre los mas jóvenes AGRICOLA JJF, Celebro el pasado mes de agosto el II Desayuno Saludable, realizando un dia de puertas abiertas entre los componentes de los niños de un campamento urbano, el dia se desarrollo visitando con casi 50 niños con edades comprendidas entre 11 y 15 años los campos de Agrícola JJF, posteriormente se visitaron las instalaciones de manipulación, para ver el proceso de envasado. Acompañaron el evento dos participantes del concurso Master Chef, Santiago y Carlos de Master Chef Junior. Con este tipo de eventos Agrícola JJF intenta potenciar el consumo de fruta ente los mas jóvenes.

cionado a Idai Nature en la categoría de mejor empresa innovadora de España. Estos premios cuentan con el apoyo de los líderes de negocios, académicos, medios de comunicación y representantes políticos de toda Europa y su objetivo es apoyar al desarrollo de una comunidad empresarial más fuerte y de éxito a través de las mejores empresas de toda Europa. Los European Business Awards ya están en su noveno año, más de 24.000 empresas optaron al premio durante el año pasado, y la votación del público generó más de 170.000 votos procedentes de toda Europa y más de 500.000 visitas a los proyectos finalistas.

• Blasco Fruit arranca su campaña de Kaki Rojo brillante Persimmon Tal como anuncia la compañía en su nuevo blog de noticias, ha iniciamdo la campaña de Kaki Rojo brillante Persimmon, a principios de Octubre, y si la climatología sigue acompañando, se prevé mucho tamaño. Presentará un Kaki Persimmon que garantiza la mejor calidad, no solo en lo que se refiere a sabor y aspecto, sino que siguen las buenas practicas agrícolas certificadas por Global Gap para ofrecer un producto de gran calidad y además de seguro y sostenible. Un Kaki Blasco Global Gap es sinónimo de producto saludable, ya que cumple la normativa vigente de análisis de peligroso y puntos de control critico APPCC, todas las guías de prácticas correctas de higiene del sector hortofrutícola; además de seguir exhaustivamente las buenas prácticas agrícolas, utilizar recursos hídricos sostenibles, un control permanente de trazabilidad y fitosanitarios responsable, un control de plagas con beneficios para el ecosistema, control de calidad, control de producción, control de empaquetado, control de la cadena de frio, control de logística hasta la entrega al consumidor final.

Hortofruit INNOVA 15

ACTUALIDAD

• Crecen hasta el 40% las subvenciones para la contratación del Seguro Agrario

• Unica Group supera los 230 millones de kilos de frutas y hortalizas en la campaña 2014-15, e incorpora dos nuevos asociados Unica Group continúa batiendo récords. En junio alcanzaba los 200 millones de kilos de frutas y hortalizas, y al cierre de la campaña se han superado los 230 millones de kilos que se marcaba como objetivo al inicio de este periodo agrícola. Los tres productos que encabezan el ranking de ventas de Unica Group son tomate (70 millones de kilos) y pepino y pimiento (40 milones de kilos cada uno). A estos les sigue sandía, melón, berenjena, calabacín, y lechuga, entre otros. Los principales destinos de la producción de UNICA Group son Alemania, Reino Unido, Francia, Dinamarca, Austria y Polonia. Cabasc, Casur, Cohorsan, Cota 120, El Grupo, Ferva, Parque Natural, y desde septiembre también Agrolevante y Parafruts, conforman este proyecto de concentración de la oferta, cuyo reto de cara a la próxima campaña 2015-2016 será el de alcanzar los 260 millones de kilos.

• Métodos para determinar la madurez y calidad de la fruta y nuevas aplicaciones para su comercialización

Los técnicos del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) trabaja intensamente en la investigación y los ensayos. La campaña pasada se centró en cuestiones relacionadas con la cosecha y postcosecha. Entre otras, el uso de técnicas no destructivas para determinar el índice de madurez en el momento de su recolección, y conocer la calidad de la fruta en postcosecha con el fin de evaluar su vida útil

16 Hortofruit INNOVA

en función del destino comercial del producto. También investigaron en la aplicación de fungicidas sintéticos y aditivos naturales para el control de podredumbres en postcosecha, y en la Gestión Integrada de Plagas por parte del Servicio de Sanidad Vegetal del Gobierno de Extremadura. Por otra parte, trabajan en aplicaciones desarrolladas en el Instituto Tecnológico Agroalimentario de CICYTEX de utilidad para la comercialización del producto.

• La calidad de la fresa de Huelva alarga la campaña y eleva la facturación

Este año han presentado los resultados de la aplicación de una técnica para determinar el índice de madurez de la fruta en campo mediante el uso de sensores ópticos. Esta técnica es rápida, no destructiva y no depende de las condiciones climáticas, ni de la destreza del operario a la hora de evaluar el color, calibre o la firmeza de la fruta. CICYTEX también trabajó en la última campaña de recolección en la aplicación de otra técnica conocida como Tecnología NIRS (radiación infrarroja), para elaborar un modelo de predicción de la calidad de la fruta y determinar el tiempo máximo de almacenamiento en refrigeración y la vida útil del producto. Otra propuesta novedosa es la aplicación informática de Códigos QR para la industria frutícola, desarrollada por CICYTEX dentro del proyecto MITTIC (Modernización e Innovación tecnológica con base TIC en sectores estratégicos y tradicionales), cofinanciado por el Programa Operativo de Cooperación Transfronterizo España-Portugal (POPTEC). Esta aplicación está a disposición de las empresas frutícolas.

Con una producción similar a la del año anterior, la facturación ha crecido más de un 20 %, debido a que los precios lo han hecho en una media del 22 %. Como viene siendo habitual, casi un 80 % de lo recolectado se destina al consumo en fresco, mientras que el resto se dirige hacia la industria. Después de haber sufrido dos campañas negativas consecutivas, los niveles de factu- ración y los precios mejoran. La Asociación de Productores y Exportadores de la Fresa de Huelva, Freshuelva, ha concluido que el sector ha culminado la campaña 2014-2015 con una producción total de fresa de 288.660 toneladas, ligeramente superior a la del pasado año (un 3 % más), aún cuando las hectáreas plantadas bajaron en un 9 %. La facturación, por su parte, ha ascendido a los 355 millones de euros, lo que supone un incremento del 20,7 % respecto a lo facturado en la campaña anterior.

A comienzos del mes de octubre se aprobó la segunda modificación del Plan de Seguros Agrarios Combinados para el ejercicio 2015. Esto va a permitir incrementar las subvenciones a la contratación del seguro en el caso de las líneas agrícolas, que inician su periodo de contratación entre el 1 de septiembre y el 31 de diciembre de 2015. Gracias al incremento de la subvención base, entre el 11 y el 40%, según la opción elegida, se va a incentivar la contratación de modalidades que ofrezcan coberturas frente a un mayor número de riesgos en sectores como el frutícola, herbáceos extensivos y olivar. La modificación aprobada es la segunda que se produce en el Plan 2015, dentro del Sistema de Seguros Agrarios Combinados, liderado por ENESA, como herramienta de gestión de riesgos, que se adapta a las necesidades planteadas cada año y contribuye al mantenimiento de la Producción Final Agraria. Anualmente participan en el sistema unos 400.000 productores, que aseguran un capital de más de 11.000 Millones de euros, de los cuales, el 46% corresponde a las líneas agrícolas cuya contratación comenzó el 1 de septiembre.

• Placas adhesivas Horiver Koppert comercializa estas placas que se han convertido en una herramienta fundamental para monitorear la presencia de plagas. La calidad de la superficie adhesiva de estas placas es suficientemente fuerte para retener los insectos capturados. Las placas Horiver emplean un tono único de color azul, amarillo o negro,

que ha demostrado ser el más atractivo en cada caso para los insectos que son objetivo de la trampa debido a su longitud de onda. Tanto el soporte plástico como el adhesivo con el que se fabrican las placas garantizan una excelente durabilidad para las condiciones extremas del sureste español.

Hortofruit INNOVA 17

ACTUALIDAD

• Iberflora reúne en Valencia a más de 400 expositores en su edición 44ª La feria Internacional de Planta y Flor, Paisajismo, Jardinería, Tecnología y Bricojardín, Iberflora, se celebró del 30 de septiembre al 2 de octubre, en Feria de Valencia, con más de 400 expositores, procedente en su mayoría de las zonas productoras españolas, pero también con una creciente participación internacional, con empresas de Alemania, Bélgica, Países Bajos o Estados Unidos. Los expositores directos de esta nueva edición de fueron 240 y los expositores indirectos 160. Los expositores internacionales procedieron, en su mayoría de Alemania, Bélgica, Estados Unidos, Eslovenia, Francia, Italia, Países Bajos y Portugal. La superficie neta de exposición se situó en torno a 11.000 metros cuadrados. También contó con un amplio programa de actividades paralelas. Se organizó el Foro ASFPLANT, organizado por la Asociación Profesional de Flores, Plantas y Tecnología Hortícola de la Comunidad Valenciana. Entre las principales jornadas de este foro destacaron: “Problemática de las nuevas amenazas frente a cultivos de planta ornamental “xylella fastidiosa”; “La obtención de variedades certificadas para frutales mediante el convenio de investigación Ivia-ASFPLANT”, y “Ventajas que aportan los espacios verdes a la salud humana”.

Por otro lado, se organizó el espacio llamado “Ágora Verde”, en torno al paisajismo y que estuvo presidido por una gran plaza central en la que tuvieron lugar las “I Jornadas Internacionales de Paisajismo y Jardinería Iberflora”. También se celebró una Jornada Técnica de Protección Fitosanitaria, en la que se analizó el escenario actual de la protección fitosanitaria de las áreas públicas y las nuevas técnicas fitosanitarias en el arbolado ornamental.

• Avanzan los contactos para crear una organización interprofesional europea de frutas y hortalizas Ya está muy avanzado el proceso de constitución de una Interprofesional de ámbito nacional, Hortyfruta España, y se está avanzando en la creación de una organización de dimensión europea coincidente con el mercado al que se dirigen las producciones hortofrutícolas. El presidente de Hortyfruta, Francisco Góngora, y el director gerente de Coexphal, Juan Colomina, ya han mantenido semana un encuentro en Milán con representantes de la Interprofesional francesa Interfel y de la italiana, Ortofrutta, en

18 Hortofruit INNOVA

el que pusieron en común la necesidad de contar con una Interprofesional con dimensión europea que articule de forma conjunta a todos los eslabones de la cadena hortofrutícola. Tanto Francia, como Italia y España, han acordado iniciar los pasos necesarios para la constitución de un foro interprofesional que esté de igual ámbito que el mercado al que se dirigen las producciones hortofrutícolas. A partir de que se culmine el proceso de constitución de Hortyfruta España, Interprofesional de frutas y hortalizas de ámbito nacional, que está bastante avanzado y que, en principio, cuenta con un visto bueno previo por parte del Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente cuando se aborde el próximo objetivo de la constitución de una Organización Europea.

ACTUALIDAD

• Ejidomar celebra su 40 aniversario arropada por todos sus agricultores socios Ejidomar SCA ha celebrado su 40 aniversario arropada por todos sus agricultores socios, desde los más veteranos que llevan 30 años en la cooperativa hasta los últimos que han pasado a formar parte de la misma. Una cita organizada desde la Junta Rectora de la comercializadora para conmemorar esta importante fecha que expone la gran evolución que ha experimentado Ejidomar en estas cuatro décadas. La organización preparó una gran comida que se llevó a cabo en la carpa instalada en las mismas instalaciones de Ejidomar, en El Ejido, preparada para todos los socios y sus familias. A continuación, se celebró el acto de homenaje a aquellos socios e hijos de socios que llevan en la cooperativa más de 30 años. “La historia de Ejidomar cuenta la evolución de la agricultura almeriense en estos 40 años, y esta historia la han escrito estos agricultores y sus hijos y fa-

• La Asamblea de Coexphal elige nuevo gerente milias que hemos querido reconocer hoy aquí, porque ellos han sido los verdaderos impulsores del crecimiento del sector. Además, aquellos socios que estuvieron en los orígenes de nuestra cooperativa han sabido transmitir a sus hijos la importancia de la agricultura para que hayan continuado con la actividad, produciéndose el relevo generacional que es tan importante para el futuro de nuestro sector”, afirmó José Antonio Baños, presidente de Ejidomar.

La Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería ha aprobado en su Asamblea General Ordinaria de octubre por unanimidad el nombramiento de Luis Miguel Fernández Sierra como nuevo gerente de la Asociación. Juan Colo-

• El movimiento ‘ugly food’ gana adeptos en Europa El movimiento bautizado ugly food (comida fea) o ugly veggies (vegetales feos) intenta propiciar el consumo de frutas y hortalizas que, de otra manera, acabarían desperdiciándose por no respetar los “cánones estéticos” exigidos por los establecimientos comerciales. L a campaña Inglorious fruit and vegetables lanzada por los supermercados franceses Intermarché, que ofrecen productos “imperfectos” con un 30% de descuento. En Alemania, Culinary Misfits recupera y revende los productos que no serían aprovechados por presentar características “anómalas”, mientras que Ugly Fruits también persuade a los consumidores para que los vegetales con formas no convencionales entren a formar parte de su dieta.

20 Hortofruit INNOVA

• Anecoop comienza el año con sus segundos mejores resultados históricos de ventas La mayor empresa europea exportadora en su ramo vendió en la pasada campaña productos hortofrutícolas y vino por importe de 546,6 millones de euros, según ha indicado este viernes en un comunicado. Se trata de la tercera vez en la historia de la considerada mayor empresa europea exportadora del ramo que supera los 500 millones de facturación, y es el segundo mejor resultado que consigue. Durante la campaña 2013-2014 vendió 715.000 toneladas de producto, la inmensa parte de las cuales fueron exportados a países europeos, pero también del resto del mundo. El año 2015 ha empezado con un aumento del 7% en el volumen de ventas. El mayor crecimiento se ha producido en fruta, con un 31,6% más de toneladas, y en vino, con un 12% más.

• Prácticas remuneradas para jóvenes agricultores en Nueva Zelanda Los numerosos programas de prácticas para agricultura y ganadería internacionales que ofrece la consultora educacional Sabática, alcanzan hasta nuestras antípodas. Nueva Zelanda y sus granjas/cultivos son conocidos por sus innovadores y productivos métodos. En este programa puede participar cualquier persona entre los 18 y los 30 años ( 35 para enología) que tenga un año de experiencia en el sector. Las prácticas se extienden por un mínimo de 6 meses hasta 1 año. Los empleadores están obligados a pagar de acuerdo a la normativa del Gobierno: entre 12 dólares y 20 dólares por hora, dependiendo de las tareas y la experiencia del trabajador, que permiten lo suficien-

mina Figueredo, quien ha ocupado la gerencia de la misma durante 26 años pasará a ser Consejero Delegado de Coexphal. Para Luis Miguel Fernández Para el nuevo gerente de Coexphal existen diferentes aspectos en el sector en los que hay que incidir: “El sector se está profesionalizando cada vez más, aunque no con la velocidad que necesitaría profesionalizarse. Se están produciendo movimientos en favor de la concentración de la oferta, por tres líneas diferentes pero se están haciendo y se están consiguiendo. Además se está intentando cumplir con las directrices de la Organización Común de Mercado a la hora de constituirse OPFHs más grandes y potentes, para en definitiva, conseguir mejores resultados económicos para los pro-

ductores. También hay asignaturas pendientes como la higiene del campo o la falta de lobby frente a las cadenas de supermercados. La horticultura almeriense sigue siendo un sector muy competitivo, un sector que sigue teniendo muchas ganas de hacer las cosas bien, con personas muy sacrificadas por el negocio, y agricultores cada vez más preparados que están incorporando tecnología a pasos agigantados que va a permitir avanzar mucho más desde la producción”. La pasada campaña las empresas asociadas a Coexphal comercializaron 2.120.000 toneladas procedentes de 9.100 agricultores que cultivan en 22.000 hectáreas. Dichos horticultores dan trabajo a más de 38.000 personas procedentes de más de 150 nacionalidades distintas.

te para vivir, sin grandes lujos. Los candidatos deben estar preparado para trabajar horas extras durante la vendimia, que se remuneran, y tener pocos días libres, lo que por otra parte permite ganar más dinero. La organización recomienda que no se decida hacer este programa sólo por la

remuneración. Se trata de una experiencia de aprendizaje y formación. Sabática busca los mejores programas y destinos y sólo trabaja con ONG locales acreditadas y asociaciones educativas reconocidas internacionalmente. Más información en: www.sabatica.org

Hortofruit INNOVA 21

ACTUALIDAD

• Investigadores de la Universidad de Sevilla trabajan en el desarrollo de la acuaponía Los investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Sevilla han desarrollado un sistema piloto de acuaponía que ha comenzado a dar frutos. Esta combinación de acuicultura e hidroponía ha sido instalada en el Polígono Sur de Sevilla, donde ha producido sus primeros kilos de hortalizas y pescado.

• Escolares cultivan un huerto ecológico para personas sin recursos Tres colegios de Zaragoza, Madrid y Pontevedra han sido los ganadores del primer premio de la segunda edición del concurso de Huertos Escolares Ecológicos que impulsan Asociación Vida Sana y Fundación Triodos, que también ha reconocido este año con un accésit al proyecto de un colegio de Tarragona donde los alumnos adolescentes cultivan hortalizas para regalarlas a las personas pobres de su municipio. Entre los proyectos reconocidos con un accesit destaca el ‘Huerto-invernadero ecológico’, del IES Antoni Ballester de Mont-roig del Camp (Ta-

22 Hortofruit INNOVA

Esta técnica utiliza los desechos de los peces como fertilizante. Y éstas hacen de filtro biológico eliminando las sustancias contaminantes devolviendo el agua limpia y depurada al tanque de los peces, sin necesidad de añadir agua limpia cada semana, realizando a pequeña escala el ciclo natural de los nutrientes de un ecosistema natural. La especie de peces empleada es la tilapia y se espera ampliar la producción con truchas, y el huerto produce fresas, albahaca, tomates, lechugas, berenjenas, y pimientos, entre otros vegetales.

rragona), un invernadero construido con material reciclado donde se cultivan hortalizas que se regalan a la gente más necesitada del municipio a través de Cruz Roja y Cáritas.

• Fomento equipará el nuevo aeropuerto de Murcia para el transporte de productos hortofrutícolas

XXIII Jornadas técnicas de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica en Ciudad Real Más de un centenar de profesionales debatieron en la Escuela de Ingenieros Agrónomos del Campus de Ciudad Real la importancia del germoplasma local. Estas XXIII Jornadas, bajo el título ’Variedades y razas: germoplasma local en producción ecológica’, estuvieron organizadas por la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) y la Diputación de Ciudad Real, se desarrollaron los días 24 y 25 de septiembre Esta vigesimotercera edición contó con más de un centenar de profesionales, 47 ponencias, mesas de trabajo, talleres y seminarios con el propósito de ahondar en el valor del germoplasma local; uno de los pilares fundamentales en la producción ecológica. El vicerrector de Investigación de la UCLM, Julián Garde, acompañado por la directora del centro, Rocío Gómez; el diputado provincial, David Triguero; el director general de Desarrollo Rural, Nicasio Peláez, y la presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, María Dolores Raigón, entre otros, inauguraron unas jornadas que parten con el objetivo de conocer los resultados de los estudios, experiencias y proyectos que muestran el valor del germoplasma local en la producción de alimentos.

El futuro aeropuerto de la Región de Murcia alberará una terminal de carga, que abrirá abrir mercados a las exportaciones hortofrutícolas de la región. Tras un reciente encuentro de los consejeros de Fomento, Francisco Bernabé, y Agricultura, Adela Martínez-Cachá, y la Comisión de Gobierno de la Asociación Proexport, el presidente de la Proexport, Juan Marín, ha declarado, “el consejero nos ha informado de las capacidades logísticas con que cuenta el futuro aeropuerto para el transporte de mercancías, tras el compromiso que adquirió con Proexport para favorecer la salida de nuestras producciones”. El presidente de Proexport ha trasladado a Francisco Bernabé las condiciones necesarias para que esta terminal de carga sea útil a los exportadores hortofrutícolas. “Para que las frutas y hortalizas salgan por aire desde Murcia es imprescindible contar con un operador especializado en producto fresco y que se contemplen envíos a destinos en

cuyos mercados sea asumible el coste que hay que repercutir por el transporte aéreo. Además, el servicio tiene que ser estable, periódico y con unas tasas compatibles con los precios de nuestras mercancías”. Mercados de Oriente Medio, África o América, pueden quedar más cerca de las producciones murcianas gracias a una conexión aérea viable desde Murcia, que puede dar servicio al gran potencial exportador que tiene el Levante español.

• La Comunidad Europea prohíbe 80 nuevas materias activas para el control de plagas Se está negociando actualmente, del reglamento de ejecución 2015/408 de la Comisión Europea sobre el uso de productos fitosanitarios. El reglamento establece la supresión por la aplicación de los criterios de corte de casi 80 materias activas, lo cual supone una nueva y durísima limitación de las herramientas con las que cuentan los agricultores para defenderse de las plagas que asolan los cultivos. El reglamento deja una puerta abierta al contemplar la posibilidad de autorizar para casos especiales el uso de alguna de esas materias que van a prohibirse si se acredita que su nivel de exposición es “insignificante”. Pues bien, el Ministerio de Sanidad español, con el criterio que ha puesto sobre la mesa en relación a este punto, cierra incluso la opción de acogerse a esa alternativa. Sanidad defiende, en concreto, que ese nivel de “exposición insignificante” que contempla la Unión Europea

(UE) para autorizar, siquiera sea para situaciones excepcionales, una materia activa tiene que ser de grado cero, lo cual eliminaría, en caso de que ese criterio prevaleciese finalmente, toda posibilidad de que alguna de esas materias pudiera ser usada por los agricultores en el futuro.

Las políticas restrictivas que se aplican en materia de fitosanitarios han supuesto, en el plazo de unos pocos años, la eliminación del 72% de las materias activas existentes en el mercado y ahora, a través de su nuevo reglamento, la UE suprimirá la cuarta parte de las todavía disponibles.

Hortofruit INNOVA 23

ACTUALIDAD

• El cambio climático pone en peligro el control biológico de las plagas El cambio climático está provocando situaciones que están incidiendo en el control biológico de plagas y su efectividad. Para conocer tales efectos y los últimos avances científicos en lucha biológica, un total de 160 expertos e investigadores de 30 países de los cinco continentes participaron a comienzos del mes de octubre en Torre del Mar en la IV Conferencia Internacional de Insectos Entomófagos. El cambio climático merma la actividad de los enemigos naturales de las

plagas de muchos cultivos, lo que podría hacer que los agricultores regresen al uso de insecticidas, con las repercusiones negativas que ello tendrá en la calidad de la fruta y el ambiente. Según la investigadora Marta Montserrat, “la población de depredadores naturales desciende y por contra aumenta las población de los insectos causantes de las plagas”. De persistir esta tendencia, el control biológico de plagas corre el riesgo de que tenga que ser sustituido por insecticidas.

• La costa tropical andaluza alcanza las 20.000 hectáreas de aguacate y mango La costa suroriental mediterránea ofrece las condiciones ideales para la plantación de fruta tropical. En la España peninsular, los cultivos más habituales son el aguacate, el mango, la chirimoya y la papaya. Los recursos hídricos, el clima y el tipo de suelo son los principales condicionantes para la producción de fruta tropical en la España peninsular, donde solo la franja de 12 kilómetros de ancho que discurre a lo largo de la costa suroriental mediterránea ofrece el entorno ideal para su cultivo. Estos cultivos consumen hasta 9.000 metros cúbicos por hectárea y año, necesitan suelos que drenen bien y requieren unas temperaturas suaves que no desciendan de los 0 grados durante más de dos horas seguidas. La producción de aguacate se circunscribe, “casi exclusivamente, a la línea de costa comprendida entre el Campo de Gibraltar y Motril,

aunque también es posible encontrar algunas plantaciones en Huelva y zonas de Levante. En su conjunto, la superficie dedicada al aguacate supera actualmente las 15.000 hectáreas, de las que se obtienen en torno a 50 millones de kilos de media. Una cantidad que se obtiene justo cuando países como Chile, Perú o Sudáfrica no están en campaña.

• Nueva línea para envasado de bolsa rígidas Automated Packaging Systems (APS) ha presentado su nueva línea de envasado móvil para bolsas rígidas. El servicio móvil de envasado consiste en un camión con una línea de envasado lista para ser utilizada, material de envasado y los trabajadores necesarios para ponerla en marcha, y puede instalarse rápidamente en cualquier ubicación. La flexible línea de llenado de bolsas de APS ha sido diseñada para envasar un amplio surtido de frutas y verduras, puede configurarse para un tamaño diferente de bolsa en menos de cinco minutos y procesa hasta 22 metros de bolsas por minuto.

24 Hortofruit INNOVA

FERIAS

Salón de maquinaria y feria de proveedores FERIA AGRARIA DE SANT MIQUEL + EUROFRUIT 2015 Celebradas conjuntamente en Lérida en septiembre

LA FRUTA FRESCA ES UNA DE LAS PRINCIPALES PRODUCCIONES AGRARIAS DE CATALUÑA CON 48.000 HECTÁREAS DE ÁRBOLES FRUTALES.

Fira de Lleida potenció este año el sector de los productos y servicios para los regantes a través de la Isla del Riego, un espacio temático centrado en los regadíos y en las comunidades de regantes que se consolida año tras año como uno de los ámbitos más importantes de la Feria de Sant Miquel y Eurofruit. Igualmente, el sector del viverismo tuvo un papel destacado en la feria, que acogío una docena de empresas y asociaciones de este sector procedentes de España y de Francia que trabajan en la producción de fruta de hueso y pepita, almendro y trufa. También los drones tuvieron por primera vez un espacio propio conformado por una zona de exposición y una zona de vuelos —totalmente ajustada a la normativa vigente— gracias a la colaboración entre Fira de Lleida y la asociación Lleida Drone. La 61ª edición de la Feria Agraria de Sant Miquel (Salón Nacional de la Maquinaria Agrícola) y la 30ª edición de Eurofruit (Feria Profesional de Proveedores de la Industria Frutícola ), celebradas en la Feria de Lérida del 24 al 27 de septiembre, fue un éxito de asistencia y participación. Se trata de unos certámenes con una gran tradición y sabor local. La fruta fresca constituye una de las principales producciones agrarias de Cataluña por su peso económico, por la superficie de cultivo –48.000 ha de árboles frutales–, por su importancia relativa en la producción de España –el 65% de la producción de fruta estatal tiene lugar en Cataluña–, y por su orientación exportadora. Aproximadamente, el 90% de la fruta que se produce en Cataluña se destina a la co-

26 Hortofruit INNOVA

mercialización en fresco, y el 7% tiene como destino la industria transformadora. Cuando todavía faltaba un mes para la celebración de la Feria, ambos certámenes ya habían alcanzado ya el 95% de ocupación de la superficie bruta de exposición total (74.000 m2), porcentaje que, según Oriol Oró, director general de Fira de Lleida, “se mantiene en la línea de ediciones anteriores y hace prever que en poco tiempo agotaremos todo el espacio disponible”. Además del buen ritmo de contratación, los técnicos de Fira de Lleida constataron este año el crecimiento de ciertos ámbitos como los de la maquinaria agrícola, maquinaria pesada, viverismo, riego y drones, además de los sectores de la automoción y servicios para la agricultura (financiero, etc.

Sectores

representados . Embalajes . Obtentores y viveristas . Defensa vegetal . Maquinaria industrial . Logística y transporte . Sistemas antipiedra . Servicios auxiliares (asesorías, ingenierías, financieros, TIC, frío industrial).

.Italdibipack. La empresa de maquinaria y materiales para el embalaje Italdibipack tiene una experiencia específica y diversificada en el campo de la confección y el embalaje. La empresa ofrece una gama completa en la confección termoretráctil, en el enfajado, en el final de línea, y en particular, en el enfajado de paletas y en el precintado, en el embolsado, en la Skin Pack, en el flejado y en el vacío. .Schoeller Allibert, SAU. Dispone de todos los productos en materia de almacenamiento y transporte (palets de plástico, contenedores industriales, etc.) para mantener los productos frescos y con la misma calidad, desde el campo hasta la estantería del supermercado.

Ambos salones agotaron el espacio disponible de exposición.

La ministra de Agricultura, el consejero de Agricultura de la Generalitat, el director general de Fira de Lleida, el presidente de la Diputación de Lleida y el alcalde de Lleida, inauguraron los salones.

FABRICANTES DE EMBALAJES Las empresas fabricantes de embalajes y de máquinas de clasificación de frutas y verduras presentaron en la Feria Agraria de Sant Miquel y Eurofruit las últimas novedades del mercado. Los profesionales que visitaron ambos salones pudieron conocer de cerca una amplia gama de soluciones de embalajes muy eficientes, fuertes y resistentes para el mercado de las frutas y las verduras. Las nuevas soluciones se centran en el objetivo de optimizar la velocidad de las líneas de embalaje, maximizar el espacio tanto en el transporte como en el punto de venta y reducir el riesgo de que se ocasionen daños en los productos.

Hortofruit INNOVA 27

FERIAS

jo, la velocidad a la hora de elegir los frutos y la reducción del ruido. .Multiscan Technologies, SL. Es líder en España en sistemas de inspección, verificación y manipulación de producto en la industria alimentaria. En la actualidad, es el primer fabricante estatal que ha desarrollado un equipo completo de inspección y clasificación para productos alimentarios, como la aceituna de mesa, el tomate cherry o la nuez de macadamia, utilizando tecnología de rayos X. Multiscan es un auténtico especialista en la selección de alimentos y frutos pequeños de hasta 55 milímetros de diámetro, que se clasifican por su color, defectos, tamaño, forma o textura. Toda la maquinaria Multiscan se caracteriza por su sencillez y robustez mecánica y su facilidad de manejo, trabajando con su exclusivo sistema de visión/expulsión basado en un solo ordenador PC.

Sant Miquel y Eurofruit también contaron con las últimas novedades tecnológicas en máquinas clasificadoras de fruta.

Durante más de 50 años ha inventado, desarrollado, diseñado y fabricado envases de transporte retornables. La empresa tiene una oferta amplia de soluciones robustas y reutilizables: cajas apilables, cajas encajables, bandejas plegables y contenedores grandes rígidos y plegables. .Plastidom. Fabrica productos de plástico para uso agrícola, tales como cajas plegables, contenedores y palets para el transporte de frutas y hortalizas en fresco. También dispone de los medios palets o bins de media altura para la recolección de fruta delicada. MÁQUINAS DE CLASIFICACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS Sant Miquel y Eurofruit también contaron con las últimas novedades tecnológicas en máquinas clasificadoras de fruta, que destacan por su robustez, la sencillez, la facilidad de mane-

28 Hortofruit INNOVA

.Rubinat Electrónica Industrial. Utiliza tecnología desarrollada por Greefa, empresa líder en tecnologías para la clasificación de fruta y verdura. El sistema SmartSort combina la robustez y las velocidades elevadas. Así, se han eliminado las vibraciones innecesarias que reducen el ruido y se han introducido unos sistemas de medición óptica y pesado precisos, que es una solución perfecta para la clasificación de frutas como los cítricos, el melocotón, albaricoque y ciruela. Con el sistema GeoSort se combina la velocidad —consigue una producción de hasta 8 frutas por segundo— y el cuidado de la fruta con el fin de afrontar la clasificación más compleja”. . Northgate. El sector hortofrutícola recurre cada vez más al alquiler de sus vehículos de trabajo para satisfacer las necesidades durante aquéllas épocas del año en las que se dispara la actividad. Vendimias, campañas de recogida o la distribución del producto requieren reforzar las flotas disponibles. Comprar las furgonetas supone una importante inversión, el rent-a-car puede que no disponga de los vehículos o las condicione adecuadas y el renting tradicional supone la atadura a largos plazos. Northgate, el operador especialista en renting flexible, explicó a los visitantes de la feria sus soluciones en gestión de vehículos de tra-

FIRA DE LLEIDA ACOGIÓ UNA DOCENA DE EMPRESAS Y ASOCIACIONES DE VIVERISTAS PROCEDENTES DE ESPAÑA, DE FRANCIA Y —POR VEZ PRIMERA— DE GRECIA. bajo: Cómo disponer de un vehículo adaptado a la actividad del cliente en menos de cuarenta y ocho horas tras un sencillo trámite y sin bancos de por medio. VIVERISTAS El sector del viverismo tuvieron un papel destacado. Fira de Lleida acogió una docena de empresas y asociaciones de estos sector procedentes de España, de Francia y —por vez primera— de Grecia, las cuales trabajan en la producción de fruta de hueso y pepita, almendro, trufa y kiwi de carne verde y amarilla. Concretamente, los viveristas que estarán presentes en el salón agrario leridano son Certiplant SL, Grard Ibérica 2014 (Francia), Plantas de Navarra SL, Plavise SAT, Star Export (Francia), Vivero DLP, Vivero Provedo Sam, Viverodeabel, Viveros y Frutas Duran y Xilogiannis Bros Totechniki (Grecia). El proceso de profesionalización e internacionalización que ha registrado Eurofruit en los últimos años ha venido acompañado en las últimas ediciones por un trabajo continuado de Fira de Lleida para potenciar la sectorización y ampliación de los ámbitos más importantes relacionados con los servicios y equipamientos destinados a mejorar y optimizar la gestión de la producción y la comercialización de la fruta. Este esfuerzo se ha traducido en el crecimiento y consolidación de subsectores como los de los obtentores y viveristas, embalajes, defensa vegetal, maquinaria industrial, logística y transporte, sistema antigranizo y servicios auxiliares (asesorías, ingenierías, servicios financieros, TIC y frío industrial).

Sólo en el ámbito geográfico de Cataluña existen actualmente unas 220 empresas productoras de plantas vivas. El sector productor de plantas vivas catalán ocupa actualmente una superficie de cultivo de unas 1.800 ha., de las que unas 1.600 se cultivan al aire libre y unas 200 ha bajo invernadero.

Expusieron obtentores y viveristas, embalajes, defensa vegetal, maquinaria industrial, logística y transporte, sistema antigranizo y servicios auxiliares.

Hortofruit INNOVA 29

FERIAS

APOYO A LA EXPORTACIÓN AGRARIA La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, participó en la inauguración de la 61ª edición de la Feria Agraria de Sant Miquel y la 30ª edición de Eurofruit. En su intervención destacó que gracias a la apuesta del Gobierno por el sector, en los últimos meses se han abierto nuevos mercados para los productos del porcino, como Corea del Sur, Taiwán o Hong Kong. Además, pidió que, tanto los agricultores y los ganaderos como las diferentes administraciones, trabajen juntos para que el sector agrario aún sea más competitivo y profesionalizado y sus productos de calidad estén más presentes en todo el mundo. Por su parte, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat, Jordi Ciuraneta, solicitó al Gobierno central más ayuda a fin de encontrar nuevos mercados a los sectores del porcino y de la fruta dulce y ha lamentado que acciones llevadas a cabo por la Generalitat en este sentido no han prosperado por la falta de apoyo. El consejero también destacó la importancia de la Feria Agraria de Sant Miquel, que considera que es un punto de encuentro del sector para disfrutar de las novedades y de las oportunidades de negocio y, por otra parte, ha recalcado que las comarcas de Lérida lideran en Cataluña los sectores del porcino, el pollo, la fruta dulce y el forraje. El presidente de la Diputación de Lleida, Joan Reñé, subrayó el potencial de la industria agroalimentaria en las Tierras de Lérida, que representa el 65% de las exportaciones leridanas, con un volumen de 15 millones de toneladas exportadas al año. Sin embargo, ha denunciado que la demarcación de Lleida está mal comunicada por la falta de inversiones del Estado en carreteras y ferrocarril, que conecten los puntos de producción con el puerto de Tarragona, la puerta de salida natural de los alimentos que se exportan. En el mismo sentido se manifestó el alcalde de Lleida, Àngel Ros, reivindicó la conexión de Lérida con el corredores ferroviario mediterráneo, una infraestructura que será clave para el desarrollo futuro de la economía agroalimentaria de las comarcas de Lérida. Ros también reclamó una apuesta más fuer-

30 Hortofruit INNOVA

te para el sector agrario y ganadero y pidió al Gobierno central y a la Generalitat de Cataluña que se agilicen las peritaciones en el caso de granizadas o fuertes vientos y que se hagan políticas firmes para corregir los efectos negativos en el mercado frutícola y así evitar los bajos precios de venta actuales. .

Sólo en el ámbito geográfico de Cataluña existen actualmente unas 220 empresas productoras de plantas vivas.

FERIAS

Se potenció este año el sector de los productos y servicios para los regantes a través de la "Isla del Riego" .

32 Hortofruit INNOVA

JORNADAS, CONFERENCIAS Y PRESENTACIONES PARALELAS Los eventos contaron con el apoyo de diversas jornadas paraleslas y presentaciones, como la primera edición del Simposio Nacional del Almendro y otros Frutos Secos, que se celebró en en el Salón de Congresos del Palacio de Cristal de Fira de Lleida y se saldó con un récord absoluto de público en una jornada técnica de la Feria., acogiendo a casi 600 personas. Este hecho demuestra que el almendro y el resto de los frutos secos se han convertido en un cultivo de moda que ofrece nuevas oportunidades comerciales que, en el caso de Lérida, se pueden desplegar en el entorno del canal Segarra-Garrigues. En el marco del simposio, el IRTA presentó las nuevas variedades de almendra con las que han ensayado para obtener un rendimiento superior, aprovechando las dotaciones de agua. En este sentido, el especialista del

FERIAS

IRTA, Xavier Miarnau, animó a los productores a que apuesten por este tipo de cultivos, “tomando el ejemplo de EEUU, donde los últimos 10 años la superficie ha crecido un 50% y la producción un 120%”. El jueves 24 de septiembre tuvieron lugar las sesiones “Espacio de transferencia tecnológica en riego”, organizadas por la Oficina del Regante del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (habrá una segunda sesión el día 25); “Control del gasto energético en el sector agroalimentario”, a cargo de GE+Solucions Energètiques; “Tendencias y oportunidades en el mundo rural. Aportaciones de las mujeres”, del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, y “La nueva ley de cooperativas. Aplicación jurídica y económica”, organizada por la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña. Las jornadas del viernes se centraron en “La PAC 2014-2020: Balance de la campaña DUN 2015”, organizada por la Dirección General de Desarrollo Rural del DARP; el “Bienestar animal: sacrificio de aves”, a cargo del Colegio Oficial de Veterinarios de Lleida; “La agricultura de precisión en fruticultura”, de ETSEA-UdL, Grupo de Investigación en AgróTICa y Agricultura de Precisión; los “Aspectos innovadores de la gestión de las deyecciones ganaderas”, organizado por el DARP, y la 8ª Jornada de Sanidad Vegetal, a cargo de la Subdirección General de Agricultura. Servicio de Sanidad Vegetal-Dirección General de Agricultura y Ganadería del DARP. Finalmente, el sábado 26 de septiembre se desarrollaron las jornadas “Problemáticas de sanidad vegetal en olivo”, organizada por JARC; “Cultivos alternativos”, del Servicio de Ordenación Agrícola-Dirección General de Agricultura y Ganadería del DARP, y “Novedades y problemáticas en maquinaria agrícola”, a cargo de Unió de Pagesos. En el apartado de conferencias y presentaciones, Agroptima organiza una jornada en la que los agricultores explicarán cómo la tecnología les hace la vida más fácil; RepaQ Packaging Consulting informará sobre la normativa vigente sobre el etiquetado alimentario y la adecuación del etiquetado para exportar alimentos; Sofos Energía organiza una conferencia sobre la mejora de la competitividad mediante el autoconsumo fotovoltaico; el Banco

PARTICIPARON LAS GRANDES CENTRALES COMERCIALIZADORAS DE FRUTA DULCE, ACTEL, SCCL, DE LLEIDA, Y FRUITS DE PONENT, SCCL, DE ALCARRÀS, JUNTO CON AFRUCAT de Santander explicará su servicio de financiación de suministros, y SE7ACCENTS presentará la App guiasegria.cat y el nuevo semanario 7accents. Por último, el sábado 26 de septiembre se celebró a reunión de la Junta Directiva de la Asociación Catalana de Comunidades de Regantes. CENTRALES COMERCIALIZADORAS Las centrales comercializadoras de fruta han alcanzado actualmente una gran importancia dentro de este sector tanto por el trabajo desarrollado en defensa de los productores asociados como por la labor dirigida a optimizar los procesos de comercialización del producto y mejorar su calidad. Estas entidades se distinguen también por promover la innovación, la conservación del medio ambiente y la seguridad alimentaria (sistema de producción integrada, que certifica la trazabilidad del producto desde el campo hasta su comercialización), factores que benefician también al consumidor. Las grandes centrales comercializadoras de fruta dulce Actel, SCCL, de Lleida, y Fruits de Ponent, SCCL, de Alcarràs, junto con la entidad Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña (Afrucat), estuvieron presentes un año más en la Feria. En el marco de la Feria de Sant Miquel, el jueves 24 de septiembre Afrucat organizó la jornada “Previsiones de la campaña frutícola 2015. Balance de verano y perspectivas”, donde se analizarán las estrategias que el propio sector y las administraciones han utilizado para abastecer los mercados de fruta ante el

veto ruso. Afrucat es la primera asociación de organizaciones de productores española. La entidad se encarga de la monitorización de la producción y de los mercados tanto en el ámbito catalán como en el europeo. Es decir, desde antes de la floración hasta la expedición del fruto aporta información detallada de los datos cualitativos (cuajado, caídas, calidad, etc.) y cuantitativos y de las incidencias climáticas que hayan podido afectar al fruto. Además, ofrece semanalmente precios en lonjas, mercados mayoristas y supermercados. También elabora los datos para Cataluña de los volúmenes de manzanas y peras por grupos varietales disponibles en las cámaras de frío. Entre otros servicios, ofrece asesoramiento técnico y técnico-económico para mejorar la competitividad de la explotación y garantizar que las explotaciones agrarias estén enteradas de cuáles son los requerimientos en materia de salud pública, zoosanidad, fitosanidad, medio ambiente y bienestar animal que afectan a su explotación, así como de las buenas condiciones agrarias y medioambientales. También facilitan la tramitación de la DUN y de otras ayudas que interesen a las centrales frutícolas y las empresas agrarias, como las subvenciones para mejorar los procesos de transformación y comercialización; para desarrollar nuevas tecnologías, productos y procesos; para la adquisición de maquinaria en común, préstamos para redes protectoras, o ayudas para el fomento de la concentración, la intercooperación y la modernización de cooperativas y otras entidades asociativas agrarias.

Se celebraron sesiones como “La agricultura de precisión en fruticultura”, “Novedades y problemáticas en maquinaria agrícola”, “Espacio de transferencia tecnológica en riego”, y Afrucat organizó la jornada “Previsiones de la campaña frutícola 2015. Balance de verano y perspectivas”.

Hortofruit INNOVA 33

ESPECIAL fruit attraction

2015

LLEGA

fruit attraction • AVANCE DE FERIA • NOVEDADES DE LOS EXPOSITORES

FRUIT ATTRACTION 2015, DEL 28 AL 30 DE OCTUBRE EN LOS PABELLONES 7, 8, 9 Y 10 FERIA DE MADRID, PRESENTARÁ LA MAYOR Y MÁS COMPLETA DE SUS EDICIONES.

ESTÁ CONFIRMADA LA PARTICIPACIÓN DE 1.000 EMPRESAS EXPOSITORAS DE 25 PAÍSES, LO QUE SUPONE UN INCREMENTO DEL 20% CON RESPECTO AL AÑO ANTERIOR, Y 32.000 METROS CUADRADOS NETOS DE EXPOSICIÓN, UN 18% MÁS QUE EN LA PASADA CONVOCATORIA. POR ÁREAS DE ACTIVIDAD, LA PRODUCCIÓN ES LA QUE REGISTRA, UNA VEZ MÁS, EL SEGMENTO DE MAYOR REPRESENTACIÓN YA QUE SIGNIFICA EL 70% DE LA OFERTA DE FRUIT ATTRACTION. TAMBIÉN DESTACA EL IMPORTANTE PESO DE LA INDUSTRIA AUXILIAR, QUE HA AUMENTADO Y YA SUPONE EL 30% DEL TOTAL DE EMPRESAS EXPOSITORAS.

34 Hortofruit INNOVA

Sumario

Esta será la edición más ambiciosa y extensa

• 34

LA FERIA

La gran fiesta del sector hortofrutícola internacional en Madrid.

• 40

SERVICIOS Y EMBALAJES

• 42

QUÍMICOS

• 46

MAQUINARIA

• 50

PRODUCTORES

• 52

INVERNADEROS

La presencia de las principales comunidades autónomas productoras de frutas y hortalizas del país – Aragón, Andalucía, Castilla La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Murcia, Extremadura, La Rioja, Navarra, entre otras- hace de Fruit Attraction la mejor plataforma comercial y de negocios, y ofrece al visitante la oportunidad de conocer la mayor diversidad de contenidos, productos de vanguardia y los sistemas más innovadores. Además, se ha consolidado como uno de los más sólidos referentes internacionales, especialmente en el ámbito europeo, con la participación de empresas procedentes de, entre otros, Alemania, Bélgica, Francia, Grecia, Irlanda, Italia, Países Bajos, Polonia, Portugal, Reino Unido, Suecia y Austria. Asimismo, están presentes empresas de Argentina, Brasil, que ha incrementado notablemente su presencia, Chile, Estados Unidos, México, Perú y, por primera vez, de otros países como Nicaragua. UNA EDICIÓN LLENA DE NOVEDADES Fruit Attraction acoge una nueva área expositiva, The Organic Hub, dedicado a las empresas de productos hortofrutícolas biológicos, cada vez más demandados en el mercado internacional. Con esta iniciativa, en la que

participan 50 expositores, el certamen viene a subrayar su capacidad como escenario donde conocer las últimas propuestas del sector, y como plataforma de promoción y alta visibilidad para las empresas participantes. En esta edición se ha reorganizado el área de proveedores para la producción y distribución, según su especialización. Así, los más de 50.000 profesionales podrán visitar empresas de Industria Auxiliar, de Distribución y Logística, donde encontrarán los mejores proveedores para distribuir sus productos en óptimas condiciones y, en el espacio Tech4Fruits, conocerán las soluciones e innovaciones tecnológicas al servicio de la mejora de la productividad y calidad de la producción.

Esta edición de la feria tendrá un 20% más de expositores y casi otro 20% más de superficie.

JORNADAS TÉCNICAS Y ACTIVIDADES PARALELAS La actividad de la feria se complementa con un amplio programa de jornadas técnicas y actividades paralelas, caracterizadas por la gran diversidad de temas, así como por el alto nivel de los participantes y ponentes. Organizado por FEPEX, el I Congreso del Kaki, Kaki Attraction se celebrará el día miércoles 28, y abordará la realidad productiva y comercial de esta fruta;

Hortofruit INNOVA 35

LAFERIA SE COMPLEMENTA CON UN AMPLIO PROGRAMA DE JORNADAS TÉCNICAS Y ACTIVIDADES PARALELAS.

Participan empresas europeas de Italia, Países Bajos, Polonia, Portugal, Reino Unido, Suecia y Austria. A las que se suman otras de América del Sur y del Norte -Argentina, Brasil, Chile, Perú, Nicaragua, Estados Unidos, y México.

36 Hortofruit INNOVA

También ha aumentado la oferta de frutas y hortalizas ecológicas, que contará con el espacio The Organic Hub, con la jornada bajo el título "Mercados y comercialización de frutas y hortalizas orgánicas en Europa", el día 28. El el día jueves 29 se celebrará el II Stone Fruit Attraction, que tiene como objetivo poner en valor la producción de fruta de hueso española, destacando algunos mensajes como la diversidad y variedad de la oferta, que permiten que España sea el único país del hemisferio norte capaz de suministrar durante seis meses (desde abril a noviembre), a todos los mercados internacionales. Otras jornadas de interés que tendrán lugar el día jueves 29 son: Fruit Retail, y Autoridad única de evaluación, dedicado a "Una herramienta hacia una agricultura española más innovadora, más productiva y más competitiva", de la mano de FEPEX y AEPLA. El viernes día 30, se celebrarán las Jornadas INIA, sobre "Posibilidades de la logística en la cadena alimentaria", organizado por FEPEX. Entre las jornadas que forman parte de Fruit Forum se encuentran el hub para la Comercialización de productos frescos más eficiente y mejor conectado del mundo, coordinado por Puertos de España, y Frutas y hortalizas europeas ,en torno a los retos y exigencias en producción y comercialización, de APAE, así como el II Foro de periodistas agroalimentarios #FIPA15, que se centrará en un análisis de la producción y comercialización de frutas y hortalizas europeas.

FORO INNOVA Tras el éxito obtenido en las pasadas ediciones, este año se pondrá a disposición del expositor el FORO INNOVA, una herramienta de trabajo para rentabilizar al máximo la participación. Una iniciativa impulsada por el certamen para dar la mayor visibilidad y reconocimiento al esfuerzo e inversión en I+D+i de las empresas participantes. Se volverá a destinar un espacio para que las empresas expositoras puedan desarrollar charlas, presentaciones y seminarios técnicos relacionados con sus últimas novedades en productos y soluciones para el sector hortofrutícola durante la celebración del salón. Las empresas interesadas contarán con un espacio que constará de una capacidad para 40 personas aproximadamente y contribuirá a dar la mayor difusión a cada acto. Otra iniciativa complementaria a la PASARELA INNOVA, que en su IV edición acogerá la exhibición de productos, variedades y marcas que por primera vez se muestran al mercado hortofrutícola. FRUIT FUSSION También se repetirña la iniciativa vuelve a poner a disposición de los expositores FRUIT FUSIÓN, un espacio que en esta ocasión se presentará bajo el lema “Sabores de vanguardia”, y estará destinado a la divulgación, innovación e interpretación gastronómica de sus productos hortofrutícolas para dar a conocer su calidad, variedad y versatilidad.

ESPECIAL fruit attraction

Contará con un escenario con cocina, donde las marcas representadas en la feria tendrán la oportunidad de participar de manera sencilla y gratuita con el fin de incentivar el consumo de frutas, verduras y hortalizas, y seducir a los asistentes con sus consejos, trucos y mejores recetas culinarias de sus productos.

ESTE AÑO SE HA REORGANIZADO EL ÁREA DE PROVEEDORES PARA LA PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN, SEGÚN SU ESPECIALIZACIÓN PARTICULAR

El nuevo espacio de distribición y logística agrupará los subsectores de acondicionamiento de producto e industrialización; contenedores, cámaras, embalaje y selección; envasado, etiquetado y marcaje; trazabilidad y certificación de calidad; instalaciones de climatización, refrigeración y almacenaje; transporte y logística; zonas de carga, terminales de fruta, almacenes y sus equipos. .

38 Hortofruit INNOVA

PLANO DE LA FERIA

DISTRIBUCIÓN Y LOGÍSTICA PARA EL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA Entre las novedades de esta edición cabe reseñar un nuevo área dedicado de forma exclusiva a las empresas de distribución y logística para el sector hortofrutícola, cuyo objetivo es resaltar la importancia de la infraestructura logística para el canal internacional comercializador de frutas y hortalizas frescas, así como su implicación en la gestión y optimización de la eficiencia y rentabilidad, hasta el punto de venta. Los subsectores que agrupará este nuevo espacio serán: acondicionamiento de producto e industrialización; contenedores, cámaras, embalaje y selección; envasado, etiquetado y marcaje; trazabilidad y certificación de calidad; instalaciones de climatización, refrigeración y almacenaje; transporte y logística; zonas de carga, terminales de fruta, almacenes y sus equipos. Todo ello al servicio de la comercialización hortofrutícola internacional, que necesita llegar cada vez a nuevos y más lejanos mercados. Cada vez es mayor el número de empresas del sector logístico que acondicionan sus productos y servicios para ofrecer la especialización necesaria en el sector de frescos. Y por ello, plataformas comerciales como Fruit Attraction, Area de Distribución y Logística, son fundamentales para darse a conocer. En la pasada edición, la gran fiesta del sector hortofrutícola contó con una importante representación de empresas de este ámbito, con un total de 83 expositores. En la misma línea, en la última convocatoria se celebraron diferentes jornadas dedicadas a la logística como “Claves en la Logística Hortofrutícola: del producto al consumidor final”, organizada por el Grupo Tecnipublicaciones; “Logística y Transporte”, por el Grupo Logística y Transporte; “Contenedor agricultura”, dirigida por Smurfit Kappa España y “Embalaje para E-COMERCE”, por Saica Pack.

Hortofruit INNOVA 39

SAICA PACK

Pabellón 10, stand 10E12

Pabellón 8, stand 8F03B

Presentará las últimas tecnologías de análisis de embalaje para agricultura con los que logra ahorros de hasta el 15% sobre el precio de compra. Pabellón 10, stand 10G11

EURO POOL SYSTEM Mostrará su gama gama de envases sólidos y modernos disponibles al 100% en toda Europa, distribuidos por 13 países. Su oferta de servicios se adapta a los deseos del cliente y refleja así los cambios en los requisitos de los distribuidores. Al trabajar de forma conjunta como socios estratégicos, Euro Pool System puede ofrecer soluciones de logística innovadoras y adaptadas a la cadena de suministro. Para ello ubican centros de servicios cerca de los puntos de distribución de los distribuidores, con lo cual, ofrecen mucho más que un envase sostenible.

OAX

La consultora informática mostrará las novedades de sus dos soluciones FRUTIX ERP y FRUTEX ERP. Sus soluciones FRUTIX ERP y FRUTEX ERP en sus versiones 34.00 y 16.00 respectivamente, incorporan nuevas características en el diseño de su aplicativo con el fin de mejorar la experiencia del usuario. Para las empresas intermediarias hortofrutícolas que precisan de gran control y agilidad en sus operaciones OAX nos presentará las nuevas versiones de FRUTIX Broker y FRUTIX Trader. En el mundo de los dispositivos móviles y tabletas tampoco se queda atrás y nos lo demostrará con dos novedades destacadas: la versión 1.5 de Agrofrutex APP, el módulo cuaderno de campo de Frutex ERP para dispositivos móviles, y la versión 1.5 de Frutix APP, que permite a los mayoristas realizar ventas desde cualquier lugar..

Tras varios años de investigación, Saica Pack ha desarrollado prototipos virtuales de papel, cartón y embalajes para agricultura mediante Elementos Finitos. Esta tecnología muy utilizada en sectores como automoción o aeronáutica y pionera en la industria del cartón, le ha permitido conocer la distribución de fuerzas que soporta un embalaje pudiendo optimizar su diseño y reducir al máximo su coste. Diferentes combinaciones de papeles y ondas Con la tecnología de Elementos Finitos, analiza y compara diferentes combinaciones de papeles y ondas, así como la resistencia de cada detalle de diseño antes de cada nuevo lanzamiento. De este modo, ha podido ofrecer a sus clientes bandejas agrícolas optimizadas y adaptadas a cada producto y destino. Para conocer el comportamiento de los platós agrícolas en la cadena logística, realiza simulaciones de rutas de transporte. Utiliza una mesa de vibración con seis grados de libertad que le ha permitido recomendar las estructuras más económicas para cada ruta de distribución.

Pabellón 10, stand 10D13A

TRANSITEX Operador logístico con origen extremeño que ha alcanzado una dimensión global. Este operador logístico global está especialiado en el transporte puerta a puerta, con una red de oficinas propias en los pirncipales mercados mundiales. Con 7 oficinas y dos plataformas logísticas en la Península Ibérica es un transitario de referencia en los países de habla portuguesa e Iberoamérica.

Un sistema único Optimiza la eficiencia en cada etapa del proceso; desde el campo hasta la tienda. Hacen que una administración rápida y fácil online sea posible de forma estandarizada. Su experiencia demostrada en la gestión de activos se ve reflejada en una cadena de suministro eficiente que reduce el número de pérdidas. Puede reducir costes de forma conjunta por medio de la simplificación y automatización de los procesos y un uso mejorado de la flota, un aumento en la productividad y una reducción de las emisiones de CO2.

ABELAN

Pabellón 10, stand 10D13A

Soluciones en envases y embalajes de cartón sólido para productos alimentarios frescos.

Pabellón 7, stand 7B12B

SANSAN Fabricante de macetas, control de las plagas utilizando las trampas y sus atrayentes adecuados, y línea de accesorios. Especialistas en vivero profesional. Lanza, dentro de la familia CONEPLAST, 2 nuevas referencias de macetas redondas de cultivo bajas, MCB30 y MCB 45, idóneas para los cultivos especiales. (sin dejar de lado las líneas clásicas, decorativas, esbeltas…).

40 Hortofruit INNOVA

fruit attraction

Abelan Videcart Packaging mostrará su gama de cajas y platos/bandejas que se caracteriza por ofrecer ideas innovadoras y funcionales que resuelven de forma óptima cualquier necesidad de embalaje de productos frescos. El cartón compacto con el que trabajan les permite desarrollar también soluciones personalizadas para dar respuesta a requerimientos técnicos y logísticos específicos. .

REISOPACK

Pabellón 10, stand 10G09

Presentará la flejadora 2914 de palets, la más innovadora del momento. La rompedora 2914 es una flejadora automática horizontal con dispensador de cantoneras y base móvil que, con su sistema de múltiples estaciones, siempre dispone de un espacio vacío para dejar el palet. Gracias a esto la máquina está siempre en funcionamiento y se pueden flejar hasta 50 palets cada hora.

Hortofruit INNOVA 41

servicios y embalaje

ESPECIAL

PLYMAG

Pabellón 9, stand 9G14

ARYSTA Pabellón 7, stand 7F05

La empresa ubicada en Pego (Alicante) estará presente mostrando sus dos ultimas novedades: Glaucus y Plytron. Glaucus es una solución de cobre complejado que facilita la aplicación tanto vía foliar como radicular, con excelentes condiciones de manejo y resultados sobresalientes. Plytron es un abono con aminoácidos que incorpora tres importantes elementos en un solo producto: acidos húmicos y fúlvicos, aminoácidos de origen vegetal, y complemento mineral. Para conseguir un triple efecto nutrición más eficiente, estimulación de la planta, y mejorar suelos pobres, sobreexplotados o sometidos a cultivo intensivo Asociaciones y alizanzas Actualmente está integrada como miembro fundador en AEFA (Asociación Española de Fabricantes de Agronutrientes) y colabora con otras empresas en proyectos a nivel Europeo, en un marco cada vez más profesional y competitivo. PLYMAG, S.L gracias a su alianza estratégica con HELM, proporciona a sus clientes soluciones en materia de sanidad vegetal y productos fitosanitarios.

VITATERRA

Pabellón 9, stand 9F11

Pabellón 7, stand 7A04

CARBOTECNIA Formula, fabrica y comercializa sus propios fertilizantes líquidos capaces de satisfacer cualquier demanda específica de los agricultores. Los fertilizantes especiales de CARBOTECNIA han sido formulados con Ácidos Carboxílicos de bajo peso molecular (B.P.M.) para obtener la completa eficacia de los fertilizantes químicos y la total sostenibilidad de los abonos ecológicos.

Arysta LifeScience Iberia (antes Agriphar Iberia), empresa especializada en productos agroquímicos y fitosanitarios. Mostrará sus últimos productos así como las novedades integradas tras la inclusión de Agriphar Iberia en Arysta LifeScience.). Se trata de la primera vez que Arysta LifeScience (perteneciente a la compañía Platform Specialty Products Corporation) participa en esta feria, en la que, además de presentarse bajo la nueva imagen con la que opera desde principios de año, mostrará el nuevo portafolio de productos en el que se incluyen importantes novedades en cuanto a especialidades en la protección de cultivos. Amplio portafolio de productos incluye más de 250 materias activas y más de 6.500 productos registrados en todos el mundo: productos exclusivos de agroquímicos (herbicidas, fungicidas e insecticidas), biosoluciones (bioestimulantes y productos de biocontrol), tratamiento de semillas, etc. Pabellón 9, stand 9F14C

CARBOSOIL y CARBOPOTASI K Gracias a las características físicas, químicas y biológicas de los Ácidos Carboxílicos B.P.M. estos fertilizantes especiales poseen excelentes propiedades en parámetros fundamentales como son estabilidad, eficacia, calidad y precio. Esta exclusiva tecnología presente en productos como CARBOSOIL o CARBOPOTASI K mejora los efectos de la fertilización tradicional y los tratamientos fitosanitarios, garantiza una fertilización eficiente libre de residuos en la planta y en el suelo, evita problemas de toxicidad o daño a los tejidos y es totalmente segura para los seres vivos y el medio ambiente.

HEFE Hefe presenta Grande, un nuevo producto destinado a homogeneizar y mejorar el tamaño de los frutos y prolongar la cosecha. GRANDE, es un producto que aporta a la planta todos los elementos esenciales que necesita durante el proceso de floración, cuajado y engorde, un producto quelatado de forma natural debido a la aportación de “fitoalexinas, polisacáridos, antioxidantes y carbohidratos”, a la vez que es efectivo para rangos muy amplios de pH, incluso si son básicos “desde 3’5 a 8’9” y que al no contener sustancias que puedan dejar residuos, elimina la necesidad de plazos de seguridad. Ensayos en la variedad verde esmeralda Las aplicaciones de Grande una vez cuajado el fruto, permiten una mejor homogeneidad de frutos, además de tamaño, coloración, calidad y peso. El excelente llenado de fruto con gran cantidad de semilla y paredes de fruto más gruesas y consistentes, generado con el uso de Grande, permite obtener frutos de mejores tamaños. Mantiene los cortes con frutos de tamaños de Primera, Extra y Jumbo, aún después de varios cortes.

FMC

Pabellón 9, stand 9F09A

Vitaterra Profesional presentará sus últimas novedades en el campo de la fertilización y bioestimulación.

Especializada en protección de cultivos a nivel mundial desde hace más de un siglo, con soluciones innovadoras, aplicaciones y productos de calidad.

Mostrará las novedades desarrolladas por la empresa de cara a la campaña 2015-2016, de entre las que destaca Greentop, el fertilizante más completo jamás fabricado. Perteneciente al grupo Mirat Fertilizantes, cuenta con más de 15 años de experiencia en la horticultura en España.

Presentará su regreso al mercado español. Es el líder global ofreciendo soluciones para mejorar el rendimiento del cultivo y la calidad con productos idóneos para plagas, malas hierbas y enfermedades. Emplea las tecnologías más avanzadas y un desarrollo constante.

42 Hortofruit INNOVA

Hortofruit INNOVA 43

servicios y embalaje

químicos

ESPECIAL fruit attraction

químicos

LABIN

Pabellón 9, stand 9G11

Mostrará sus propuestas, basadas en la “Tecnología Natural LABIN” para aportar soluciones a los agricultores y sus cultivos. Pabellón 9, stand 9D13

Una extensa gama de productos para las necesidades más exigente: enmiendas orgánicas, abonos organominerales granulados, abonos hidrosolubles para fertirrigación con una amplia variedad de complementos radiculares, fertilizantes para aplicación foliar, aminoácidos, algas, bioestimulantes, complejos, quelatos, etc. LABIN proporciona soluciones integrales con planes nutricionales y asesoramiento agronómico, que permiten optimizar los tratamientos y obtener mejores resultados.

TIMAC AGRO Presenta las últimas novedades en el campo de la fertilización y la bioestimulación, como Biotech, Rhizovit excelis y KSC. Biotech es un potenciador biológico que optimiza la adaptación de los microorganismos en la rizosfera. Rhizovit excelis es el nuevo fertilizante activo con triple efecto activador: suelo, raíz y equilibrio de nitrógeno. Y KSC, es un fertilizante hidrosoluble bioestimulante de la actividad metabólica de la planta frente a situaciones de estrés. Fertiactyl es la novedad en fertilizantes líquidos con efecto antiestrés.

Tecnología Natural Labin LABICUPER, LABIFOL BIOPROOF, LABIMETHYL, LABICUAJE, LABISINERGIC, LABIFOL MOVICAL, etc. son la última generación de la “Tecnología Natural Labin”. Soluciones LABIN para una agricultura sostenible que busca producción, calidad y resistencia a plagas y enfermedades. Su amplia gama de productos certificados para agricultura ecológica proporciona soluciones integrales para los cultivos ecológicos intensivos más exigentes. Lleva de 60 años en el mercado nacional y 20 años en el mercado Internacional, con presencia en Europa, Norte de África, Oriente Medio y Sudamérica.

Más de 100 años de historia Timac AGRO es una empresa líder del mercado nacional de fertilizantes especiales. Con más de 100 años de historia, esta compañía, que pertenece desde 1.984 al Grupo multinacional francés Roullier, sustenta su estrategia empresarial en dos pilares básicos: la investigación y el desarrollo, y el asesoramiento técnico a los clientes. Dispone del centro de investigación más importante del sector, siendo una referencia a nivel mundial.

Pabellón 9, stand 9C12

SEIPASA Pionera en tratamientos agrícolas libres de residuos, elaborados a base de sustancias naturales de origen vegetal. Entre sus bioestimulantes se encuentra Seiland, un eficaz protector radicular, o Kynetic, que actúa como protector de las plantas frente a condiciones de estrés y como excelente sinergista junto con herbicidas y abonos foliares.

44 Hortofruit INNOVA

LASER FOOD

Pabellón 10, stand 10H05

Pabellón 8, stand 8C13B

Presentará sus últimas novedades en materia de etiquetado láser para frutas y verduras con una nueva generación. Lanzará la nueva máquina Laser Mark equipada con los últimos avances tecnológicos y, principalmente, con los nuevos láseres de alta definición que permiten trabajar de forma aún más rápida, y precisa sobre la piel de la fruta. Además, la nueva Laser Mark se presenta con un nuevo diseño que refleja mejor el alto nivel tecnológico alcanzado. Compacta y versátil La nueva Laser Mark es una máquina muy compacta y versátil que se puede adaptar fácilmente al trabajo con diferentes tipos de productos. Puede trabajar tanto con productos de forma individual como melones y sandías, así como también con producto encajado, tanto con fruta grande como con cítricos o granadas por ejemplo. Con esta nueva máquina, Laser Food ha llegado a un nivel de precisión y de velocidad en materia de etiquetado láser para frutas y verduras, nunca alcanzado hasta ahora.

FERMAQ Estudia y se aporta soluciones para el manipulado de zanahorias, patatas, puerros, cebollas,cebolletas, remolacha de mesa, chirivías, ajos tiernos, etc. Diseña y fabrica las máquinas necesarias para crear líneas de acondicionamiento que forman los distintos procesos de manipulado: tolvas de recepción, lavadoras, calibradoras, peladoras, atadoras, hidrocooler, mesas de selección, quita piedras ciclónico, equipos de reciclado de agua, etc…

46 Hortofruit INNOVA

fruit attraction

AIT - EFS-PACKAGING Nueva maquinaria para el envasado de vegetales de IV Gama, de EFS-Packaging.

OXYION

Ait, de la mano de EFS ofrece tanto máquinas individuales como lineas completas de envasado. Entre sus equipos destacan las envasadoras (verticales, de diferentes envergaduras para adaptarse a las necesidades de cada cliente), pesadoras (lineales y multicabezales, con diferentes modelos en cada rango), dosificadoras: volumétricas o mediante sinfín, etiquetadoetectores de metales, plataformas, transportes, convencionales o vibrantes, y cualquier periférico.

Pabellón 8, stand 8D13E

Por primera vez presentará su tecnología, limpia, sin químicos y biosegura para la higienización de productos hortofrutícolas durante la postcosecha. Tras los éxitos alcanzados en este sector de la industria alimentaria de Estados Unidos y Sudamérica, llega a Europa para proteger frutas y hortalizas frescas. El grupo IPAM, al que pertenece, establece una nueva sede de Oxyon en España para su desarrollo en el mercado europeo. La activación del oxígeno del aire Oxyon controla factores de riesgo procedentes de agentes biológicos, físicos o químicos, que afectan a personas y medio ambiente y siendo además un complemento clave para la cadena de frío de frutas y hortalizas. La base de la tecnología se fundamenta en la activación del oxígeno del aire, transformándolo en un eficiente vehículo de descontaminación ambiental, que permite reducir las podredumbres causadas por los microorganismos presentes en la superficie de las frutas y hortalizas frescas. A su vez, disminuye su deshidratación, conservando su peso y firmeza durante la postcosecha y retrasa la maduración de frutas climatéricas al oxidar la molécula de etileno.

Pabellón 8, stand 8E11C

Pabellón 9, stand 9B13

INDUSER Presenta una linea de envasado de frutas y hortalizas completamente automática en cuanto a cambios de formato. Esta ingeniería especializada en el diseño y fabricación de lineas de envasado ha logrado con esta línea acabar las largas paradas cada vez que haya un cambio de formato en la linea, en pocos segundos y de forma automática la linea se ajusta al cambio. Fabrica dispensadoras, pesadoras, cerradoras, transportadores, y controles de peso.

TMG - TAMEGAR

Pabellón 7, stand 7B12

Diseño y construcción de máquinas montadoras de cajas de cartón ondulado para el envasado de frutas y hortalizas. Este año es un año muy especial para Tamegar porque celebra su 25º aniversario, un gran éxito para una empresa familiar. Comercial Mecánica Tamegar ofrece un abanico de máquinas según la producción de cajas y el presupuesto previsto. Sea cual sea el modelo de caja (P84, Plaform, Columna Abierta, la caja de barquelinas y otros modelos de caja) tiene una solución de máquina adaptada.

Pabellón 10, stand 10B13

ARNABAT GROUP Maquinaria, equipamiento y accesorios para los sectores viveristas hortícola, ornamental y forestal. Presenta su maqunaria para semilleros, con la más completa gama de maquinaria diseñada y desarrollada con alta tecnología para cubrir todas las necesidades del sector viverista. Así como su gama de bandejas para uso forestal, hortícola y ornamental, y sus protectores para viña, árboles, forestales y cultivos

Hortofruit INNOVA 47

maquinaria

ESPECIAL

ARGILÉS

Pabellón 8, stand 8A05D

Pabellón 10, stand 10E11

Desde hace más de 26 años se dedica al diseño y fabricación de máquinas para la asistencia a la recolección de frutas y hortalizas..

fruit attraction

AWETA / SERFRUIT Serfruit lleva 25 años aportando soluciones integrales en el campo de la automatización de la producción.

Argilés Disseny i Fabricació en los últimos años, aplicando las nuevas tecnologías, ha rediseñado todos sus productos con el fin de hacerlos más seguros y rentables, mejorando la calidad y el rendimiento en los sectores de las frutas y de las hortalizas. En el terreno de la fruta dispone de las plataformas AF5 para recolectar la fruta y dejarla directamente al palot / bin, hasta el modelo AF10 Evolution con sistema de transporte individual de la fruta con cazos, con un rendimiento de 260 a 340 Kg./persona/hora, manteniendo la máxima calidad de la fruta. Hortalizas y cítricos En hortalizas cuenta con modelos arrastrados y autopropulsados, con sistema de recolección con cintas o transporte individual con cazos de diferentes dimensiones según variedades, con posibilidad de clasificación en campo por peso varias categorías por cada lado. Máquinas totalmente configurables en medidas para adaptarse a las necesidades.

La experiencia acumulada en el diseño, montaje, instalación, mantenimiento y servicio post-venta ha convertido a Serfruit en un líder, a nivel europeo y mundial, de alta tecnología para la automatización de la producción. El sistema de control de la calidad exterior de Aweta ganó el Innovation Award 2015 a la feria Macfrut 2015. El mismo sistema sera presentado en el stand Aweta / Serfruit.

Pabellón 8, stand 8D12

RAYTEC VISION Exhibirá su nueva máquina selectora óptica diseñada para la eliminación de los cuerpos extraños, modelo RAYFLY.

Pabellón 8, stand 8C12A

La nueva selectora óptica de esta empresa italiana está diseñada para la eliminación de los cuerpos extraños y contaminantes en la pre-selección de las baby leaf antes que estas ingresen en la línea de lavado. Rayfly responde a una nueva necesidad: preservar la calidad de las aguas de lavado eliminando inmediatamente cualquier contaminante. Representa una solución viable para las empresas que trabajan ensaladas sin lavar.

ÁNGEL MIR Especializando en la fabricación de puertas y equipos logísticos para los muelles de carga. Sus puertas Ripening Secc, son exclusivas para la maduración de fruta como plátanos y bananas ya que su diseño está pensado para asegurar la máxima estanqueidad y aislamiento. Por otro lado, para separar diferentes zonas en el interior de estos almacenes normalmente refrigerados, son muy habituales las puertas Mirflex autoencarrilables y las Instant Pass ISO, ambas con una apertura rápida que favorece los accesos continuos. El Sistema Isoperfect de carga y descarga, garantiza el sellado isotérmico en las instalaciones frigoríﬁcas evitando la pérdida de temperatura, minimizando el riesgo de accidentes e imposibilitando que los agentes adversos no tengan ningún efecto sobre el material.

100 selectoras ópticas construidas En 2014 alcanzó el número de 100 selectoras ópticas construidas y entregadas durante el año. La compañía está logrando aumentos en las ventas de más del 20% en los ultimos dos años y sus mercados están en expansión en muchas direcciones. El mercado italiano se centra principalmente en las áreas de las ensaladas de cuarta gama. En el extranjero, gran crecimiento de ventas se esta viendo en el mercado de las líneas de selección óptica para patatas lavadas y cepilladas.

Pabellón 10, stand 10D13B

AGRÍCOLA RÚBIES EVOLYA

Pabellón 7, stand 7B12C

Protección directa con redes antigranizo, de sombreo y antilluvia, e instalaciones de tutorado y cerramientos. Evolya es una empresa con 15 años de experiencia dando soluciones en la protección y manejo de cultivos. La experiencia adquirida en instalaciones en toda España y las relaciones con empresas a nivel internacional, les ha llevado a mejorar las técnicas de montaje de los diferentes sistemas de protección, tutorados y cerramientos

48 Hortofruit INNOVA

Nuevo calibrador de fruta: diseño, versatilidad, robustez y productividad. Nuevo calibrador de fruta: di Este nuevo calibrador se maneja de forma muy sencilla gracias a su sistema de control y software muy intuitivo. Cualquiera podrá graduar diferentes programas de producción en peso, diámetro y color y guardar sin ninguna dificultad. Asimismo la maquina permite una regulación muy eficiente logrando un relleno del 95%. El diseño de la cazoleta de paso 114 permite el trabajo en frutos de forma muy difíciles como puede ser el paragua-

yo y la pera logrando una producción excepcional. Agrícola Rúbies S.L., que cuenta con más de 45 años de experiencia en el sector de la maquinaria hortifrutícola.

Hortofruit INNOVA 49

maquinaria

ESPECIAL

FRUITS DE PONENT

Pabellón 7, stand 7F03

Pabellón 8, stand 8D03B

PROVEDO Presentará las variedades de melocotones subácidos para zonas precoces Extreme 279 y Extreme 509.

Mostrará su potencial en fruta de hueso. El Grupo Cooperativo también cuenta con fruta de semilla, y también por el cultivo de manzana de montaña. Podrá verse su potencial en fruta de hueso -esta campaña finaliza como una de las compañías líderes en volumen de fruta de hueso de la Unión Europea-. De carácter claramente exportador, el Grupo Cooperativo de la Valle del Ebro también expondrá los diferentes países a los que exporta fruta, llegando hoy a 4 continentes y ampliando nuevos destinos, como el de mercados asiáticos (Singapur, Malasia y Hong Kong). Manzana de montaña Llega a Fruit Attraction con su nueva apuesta en manzana de montaña, que acaba de estrenar en campos a más de 400 metros de altura situados en el Valle del Llobregós (La Noguera, Cataluña). En febrero del pasado año presentó su nueva imagen corporativa en Fruit Logistica (Berlín), apuesta por la calidad de sus productos, además por la promoción de sus marcas 'Fruits de Ponent' y 'Or de Ponent', con el lema 'La Buena Fruta'.

BEHR

En el centro de la estación, las variedades Yuste, Jalón, Jerte y Poblet enlazan el calendario, siendo Jerte la novedad para 2015. En nectarinas Extreme Red, Extreme 615 y Extreme 618.

Pabellón 10, stand 10D03

VAL VENOSTA

Pabellón 7, stand 7C08A

Ha reforzado la presencia de su línea BIO Val Venosta, que les sitúa a la cabeza de la producción europea de manzana biológica.

Aumenta su gama de productos ecológicos y presenta un catálogo general con 54 referencias. La sociedad cooperativa murciana Unexport expondrá su amplio catálogo compuesto por 54 productos. Conscientes de que la alimentación basada en el consumo de frutas y verduras es imprescindible para gozar de una buena salud y que la agricultura ecológica ayuda a proteger nuestro ecosistema, Unexport continúa poniendo grandes esfuerzos en aumentar su producción ecológica.

El colectivo italiano, que reúne a 7 cooperativas y más de 1.700 agricultores de los Alpes Italianos, participarán en la ‘Jornada sobre consumo responsable’ que tendrá lugar el 28 de octubre de 15 a 19h en el Fruit Forum 10 (hall 10) dentro del programa de Organic Hub. Premios Golden Gold Josef Wielander, Director General de VI.P. será el encargado de hacer entrega el 29 de octubre a las 11h en el espacio Fruit Fussion (entre los pabellones 8 y 10) de los galardones de la segunda edición de los Premios Golden Gold, una iniciativa impulsada por Manzanas Val Venosta para reconocer a las fruterías más exigentes de España en las categorías de barrio, mercado y gran superficie de venta. El acto se completará con la celebración de un Show Cooking Funcional en el que los asistentes podrán conocer y degustar platos elaborados con manzana que tienen una función específica para favorecer el funcionamiento de nuestro organismo.

UNEXPORT

Pabellón 9, stand 9F03B

TABUENCA Producción y comercialización de verduras y hortalizas frescas y ecológicas. Presentará su producción ecológica, dotada con el sello ES-ECO-016 CL que asegura que todo el proceso que siguen sus productos es ecológico y respetuoso con el medio ambiente. Para asegurar esto, siguen estrictos controles de calidad en la recepción y el proceso para ofrecer a nuestros clientes la máxima calidad posible. Además presentará la producción propia de los productos de la huerta.

Pabellón 7, stand 7D02

Cultivadores y comercializadores de productos muy novedosos como KoliRico, Wok-Choi, Romanica o SalaRico que les hacen ser diferentes. BEHR opera a nivel europeo en el sector de la producción y comercialización de las hortalizas cultivando más de 4.000 hectáreas de hortalizas al aire libre, de las cuales 150 se dedican al cultivo ecológico. Se basa en cuatro pilares fundamentales: calidad, innovación, arraigo y tradición.

50 Hortofruit INNOVA

fruit attraction

REYES GUTIERREZ

Pabellón 8, stand 8D08

Especialistas en todas las variedades de aguacates y mangos, ofreciendo producto los 365 días al año. Participa en Avomix, dedicada a guacamole, salsas y el procesado de mango y aguacate en láminas y dados. Con más de 10 años en el mercado y dotada de la última tecnología en maquinaria de alta presión ofrece un producto 100% natural sin aditivos ni conservantes teniendo 45 días útiles desde el envasado. La marca “freshmix” se comercializa en grandes cadenas de distribución.

Hortofruit INNOVA 51

productores

ESPECIAL

invernaderos

TECNO PONIENTE

Pabellón 7, stand 7D13C

Pabellón 7, stand 7B11D

Fabricación y montaje de invernaderos en España y cualquier otro país con más de 20 años de antigüedad y situados en El Ejido, Almería. Tecnoponiente Invernaderos hace un estudio de las necesidades de cada cliente para proporcionar el producto más adecuado. Ser fabricantes ayuda a adaptarse a las distintas necesidades climáticas, habiendo ejecutado proyectos en climas tan variados como los trópicos de Centroamérica, el desierto Africano o climas bajo nieve en Europa del Este. Factores principales -Calidad: la maquinaria de alta tecnología y los controles de calidad garantizan un acabado perfecto en las piezas que forman la estructura del invernadero. Además, su mano de obra especializada avala una instalación bien hecha. - Precio: precio competitivo debido a que todos los componentes del invernadero son de fabricación propia. - Servicio: su equipo humano altamente cualificado ofrece al agricultor una atención personalizada, analizando las características concretas de cada proyecto.

NOVAFRUT Lanza al mercado los nuevos postes de hormigón pr etensado para las estructuras de protección para cultivos. . Se trata de protecciones antigranizo, antilluvia, antiinsectos, sombreo, etc. La nueva fabricación española de estos postes reduce el coste de las instalaciones de una forma muy notable debido al menor coste de los mismos y el de su montaje. Elimina la necesidad de importar postes de hormigón italianos reduciendo drásticamente el coste de transporte y aumentando la calidad de los postes con un nuevo proceso de fabricación exclusivo de Novafrut, distinto al italiano. Postes de madera tratada Determinadas que necesitan una màxima flexibilidad como, por ejemplo, en instalaciones cortavientos, y es aconsejable la utilización de postes de madera tratada. ovafrut dispone de los mejores postes de madera para estos casos: son postes de alta densidad y con el tratamiento más efectivo para garantizar la máxima duración (tratamiento Clase 4 SP certificado por el CTB+).

J. HUETE

Pabellón 7, stand 7E11

Fabricantes de invernaderos y entrega llave en mano para diferentes condiciones climáticas, con experiencia en 4 continentes. Cuentan con más de 12.000 m2 de suelo industrial y una nave dotada de la más moderna maquinaria para la fabricación de invernaderos (matricería automática, puentes grúas, plegadoras, curvadoras, líneas de perfilado para la fabricación de canales y perfiles, prensas con alimentadores automáticos, mesas hidráulicas, etc.).

52 Hortofruit INNOVA

INNOVACIÓN

I Congreso de Frutos Rojos en Huelva

APUESTA POR EL VALOR AÑADIDO Y EL MODELO BRITÁNICO DE COMERCIALIZACIÓN

REUNIÓ A MIL PARTICIPANTES Y 30 EMPRESAS CON EL OBJETIVO DE POTENCIAR LA ACTIVIDAD Estrategias para aumentar el valor añadido

La analista de mercado del departamento de Marketing de BerryWorld Ltd., Gloria López, mostró la visión británica en la comercialización de berries, para lo cual ha distinguido tres tipos de mercado –emergentes, maduros y complejos, según la fase de desarrollo en la que se encuentre-, explicando para cada uno de ellos las estrategias de comercialización a seguir. De todo ello, extrajolas siguientes conclusiones: las distintas fases de desarrollo de un mercado exigen diferentes estrategias, la diferenciación es clave para añadir valor añadido, el trabajo conjunto con el supermercado es esencial desde el inicio y será muy importante para consolidar la demanda en el futuro, y sin calidad, lo demás no sirve de nada. No obstante, y sea cual sea el nivel de desarrollo del mercado, López recalcó la importancia de la calidad, basada en “la elección de la variedad adecuada”. JUAN RAMÓN RAYO El prestigioso economista Juan Ramón Rayo se centró en la necesidad de aportar por una agricultura basada en el concepto de valor añadido, aportando reflexiones concretas sobre el sector de las berries. Según Rallo, la clave está en hacer del fruto un producto de alto valor: único, con poder de mercado y centrado en el consumidor. En este sentido, ha aportado las claves

El sector de los frutos rojos en la provincia de Huelva vive en estos momentos un punto clave para definir el presente de estos cultivos y, sobre todo, marcar el futuro más inmediato y sus retos a largo plazo. La necesidad de impulso permanente a este sector clave para la economía local, la incidencia de las negativas últimas campañas por problemas de precio, rentabilidad, competencia de terceros y nuevos países productores, la elección de variedades, así como el nuevo marco socioeconómico que, a nivel de ventas, exportaciones y rentabilidad, están abriendo los cultivos de frambuesas, moras y arándanos han motivado la creación de este espacio. El I Congreso de Frutos Rojos, especializado en un sector que se ha transformado y ha abierto nuevas posibilidades de negocio al tradicional sector de la fresa gracias a la incorporación de cultivos, como la frambuesa, la

54 Hortofruit INNOVA

mora o el arándano, se presenta como un foro de análisis permanente que abordará año tras año la situación real del sector de los frutos rojos y las oportunidades de mejora más importantes que se le presentan. TRES ÁREAS DE TRABAJO El I Congreso organizado por el Instituto de Estudios Cajasol, en colaboración con Freshuelva, reunió en el Palacio de Congresos de la Casa Colón de la capital onubense a mil participantes y a 30 empresas que ocuparon una zona expositiva paralela. El Congreso desplegó tres áreas de trabajo. La primera se realizó en el Palacio de Congresos de la Casa Colón con el desarrollo del programa oficial de contenidos diseñado y ejecutado por Freshuelva. Por otro lado, en la zona de acceso al Palacio de Congresos –en las Salas Cien y Patio de las Bolas- se instaló la zona ex-

El Sector en cifras

Huelva es líder en producción a nivel europeo, con un valor de 450 millones de euros, y 60.000 jornales al año. Huelva es el mayor exportador, con el 17% de las ventas en todo el mundo. Las ventas en mercados extranjeros entre diciembre y abril han crecido un 16%. Fuente: congresofrutos rojos.com

positiva donde empresas que trabajan directamente con el sector de los frutos rojos mostraron sus productos y servicios a los asistentes al evento. El tercer espacio fue la Sala A de la Casa Colón que acogió un programa paralelo de ponencias comerciales. La conferencia de inauguración del Congreso, “Tendencias actuales en los sistemas de cultivo de los frutos rojos” desplegó una mesa de trabajo sobre control integrado con Alicia García del Valle, Técnico de Agrocolor en Huelva; producción ecológica con Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia; y residuo cero con Antonio Alcázar Sánchez y Javier Arizmendi Ruiz, director técnico y gerente de operaciones de ZERYA Producciones sin Residuo S.L. El segundo bloque temático del contenido oficial del Congreso trató sobre la promoción de la fresa y las berries en Europa. Participa-

para añadir valor en la forma: transformando la materia prima en un producto de calidad y aportando garantías en cuanto a seguridad, pertenencia, reconocimiento y autorrealización, refiriéndose a la búsqueda por parte del consumidor de productos saludables, gustosos y que señalicen compromiso ecológico. También explicó las claves para añadir valor en la información para cambiar la percepción del producto final del parte del consumidor. De esta manera, ha dicho, hay que explicarle por qué se debe estar dispuesto a pagar un sobreprecio por la calidad y la salud. El etiquetado, la Denominación de Origen, las campañas de marketing y la concienciación social son grandes bazas en este sentido.

ron Esperanza Orellana, subdirectora general de Promoción Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente; José María Pozancos, director general de FEPEX y Michael Velasco, director de British Summer Fruits Ltd. El siguiente contenido oficial se adentró en la comercialización y la gran distribución de la fresa y los frutos rojos con la conferencia de Gloria López Marín, analista de mercado de la multinacional Berryworld Ltd. El economista y director del Instituto Juan de Mariana Juan Ramón Rallo, se centró en la necesidad de aportar valor añadido a la producción. El programa paralelo de ponencias comerciales reunió a empresas y contenidos como: “Planasa. Innovación varietal y vegetal”, “Bioibérica. Estrategias de optimización y protección vegetal en frutos rojos”, y “Seidor. Soluciones SAP para el sector de los frutos rojos”.

Hortofruit INNOVA 55

INNOVACIÓN

PROMOCIÓN PARA FOMENTAR EL CONSUMO DE LA FRESA PRODUCIDA EN EUROPA La subdirectora general de Promoción Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Esperanza Orellana, repasó los principales cambios en la normativa europea referente a los programas de promoción, que entrará en vigor en diciembre de este año, aunque su primera convocatoria está prevista para 2016. Del mismo modo,expuso el programa de promoción propuesto por Interfresa y aprobado por el Ministerio, que, con una duración de tres años y un presupuesto de más de 3,5 millones de euros, tendrá como objetivo fomentar el consumo de la fresa producida en Europa en países como Francia, Alemania y España.

renciación de la oferta de terceros países. El director de British Summer Fruits Ltd., Michael Velasco, explicó el funcionamiento de la asociación que dirige, además de valorar la promoción de las berries españolas desde el punto de vista de los importadores del Reino Unido, donde, hoy día, son los frutos de mayor consumo tras derribar la creencia general que los tildaba de productos de lujo y elevado coste. Según Velasco, los frutos rojos onubenses destacan en el mercado británico por su calidad, su sabor, sus condiciones y su precio.

OBJETIVOS DEL SECTOR El director general de Fepex, José María Pozancos, señaló los objetivos del sector tras un análisis somero del mercado interior y el exterior. Para Pozancos ha señalado la mejora de la distribución, la ampliación de productos de venta en el mercado y al incremento del consumo para frenar la competencia de productos sustitutivos de la industria alimentaria.En cuanto al mercado exterior, señaló como grandes objetivos hacer frente a políticas de nacionalización de mercados comunitarios y la dife-

INNOVACIÓN, COMERCIALIZACIÓN, COMUNICACIÓN Y SALUD

PRODUCCIONES INTEGRADAS Y ECOLÓGICA Y EL RESIDUO CERO rojos se refiere, solo es aplicable a la fresa. No ocurre lo mismo con la producción ecológica, aplicable a todo tipo de berries. Según el presidente de Ecovalia , Álvaro Barrera, en Huelva son 97,58 las hectáreas de fresas cultivadas bajo el sistema de producción ecológica, mientras que las del resto de berries suman 2,15. Se trata de un “sistema agrario de producción económicamente viable” cuya demanda supera a la oferta.

La producción integrada como sistema de cultivo a caballo entre la agricultura ecológica y la tradicional fue analizada de la mano de la técnico de Agrocolor, Alicia García del Valle, quien explicó la evolución de este sistema de certificación que, actualmente y en lo que a frutos

56 Hortofruit INNOVA

EL CONGRESO FUE ORGANIZADO POR EL INSTITUTO DE ESTUDIOS CAJASOL Y CONTÓ CON LA COLABORACIÓN DE LA MAYOR PATRONAL DEL SECTOR, FRESHUELVA

HACIA EL RESIDUO CERO El residuo cero fue ratado en el bloque “Tendencias actuales en los sistemas de cultivo de frutos rojos”. El director técnico y el gerente de operaciones de Zerya Producciones Sin Residuo, Antonio Alcázar y Javier Arismendi, respectivamente, explicaron el sistema Zerya de gestión agrícola, en busca de que el producto final sea un alimento sin residuos fitosanitarios.

El gerente del Centro Tecnológico de la Agroindustria, Adesva, Aurelio Gómez, explicó los proyectos que desde el centro se están desarrollando para la cuarta y la quinta gama del sector de los frutos rojos, gracias a la aplicación de I+D+i y a las técnicas aplicadas para la mejora del ciclo útil de estos productos en fresco. Subrayó la necesidad de mejorar la postcosecha para alargar la vida útil del producto en fresco y desgranó algunos de los aspectos que son objeto de estudio en este sentido como el peso, la firmeza, la podredumbre, el ph o el brix; los proceso de lavado, pelado, cortado desinfección o secado que se somete a la fruta; o la tecnología de los microperforados en los envases, que después se completa con un análisis sensorial con paneles de cata de la fruta fresca para ver los resutados del proceso, y que en el caso de la fresa se ha logrado alargar su vida útil hasta 11 días. Plus Berries está utilizando esta tecnología para la elaboración de zumos de mora, fresa y arándanos que comercializa bajo la marca Frutaful.

EFECTOS BENEFICIOSOS PARA LA SALUD El catedrático de Nutrición del Departamento de Bromatología y Tecnologías de los Alimentos de la Universidad de Córdoba, Rafael Moreno Rojas, destacó la proliferación de estudios desarrollados en los últimos años sobre los efectos beneficiosos para la salud de las berries. Resaltó que hay elementos comunes a todos los frutos rojos y otras sustancias que predominan en unos más que en otros, apuntando que todas las berries tienen efecto antioxidante, las fresas tienen más componentes antiinflamatorios y que, junto a la frambuesa, contiene sustancias antitumorales que sirven para prevenir cánceres como los de mama, útero, próstata o piel. Las moras, por su parte, contienen partículas que las hacen muy beneficiosas contra la diabetes. MEJORAR LA COMERCIALIZACIÓN Y LA COMUNICACIÓN El presidente de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), Aurelio del Pino, puso de manifiesto que hay un “importante recorrido” para la mejora de la comercialización de los frutos rojos porque apenas tienen un 28,15 % de penetración en el consumo, con 2,97 kg por personas del mismo. Además, en el caso de la fresa, este consumo descendió el pasado año en un 3,7 % en volumen y en 12,7 % en valor. Apostó por la cooperación de productores y cadenas distribuidoras basada en un diálogo técnico riguroso profesional, el conocimiento y el análisis para aprovechar el margen de mejora de la comercialización de los frutos rojos, sobre todo, en el mercado nacional.

Hortofruit INNOVA 57

EMPRESAS

Tecnología avanzada para el procesado

LA EMPRESA ESPAÑOLA TANY NATURE HA ELEGIDO LA TECNOLOGÍA UNITEC PARA EL PROCESADO DE SUS MELOCOTONES.

UNITEC Máquinas y líneas de proceso de frutas

Desde la fabricación de la primera calibradora en 1924 hasta hoy, Unitec siempre ha buscado ayudar a sus clientes a ampliar su negocio por medio de la mejora de la calidad del trabajo. Por este motivo, cuenta con un equipo de profesionales dedicado a desarrollar tecnologías realmente vanguardistas, concebidas, diseñadas y creadas “a medida” conforme a los requisitos específicos de cada uno de los clientes y de cada tipo de fruta y hortaliza que elaboran. Dispone de múltiples innovaciones destinadas a mejorar el proceso de elaboración de fruta y verduras frescas en su totalidad: desde el vaciado y la confección hasta la selección no destructiva de la calidad interna y externa del producto. El interés por las necesidades del mercado y la búsqueda de soluciones específicamente orientadas a aumentar la eficiencia y a reducir los costes de los procesos de elaboración, junto con su firme vocación internacio-

58 Hortofruit INNOVA

nal, han permitido a Unitec ofrecer resultados excelentes a sus clientes en más de 40 países del mundo. Mediante soluciones tecnológicas innovadoras cuidan de los procesos de elaboración de sus clientes. “Garantizamos atención y profesionalidad en todas las fases de la cadena de producción, así como la prestación de una asistencia posventa fiable, rápida y eficaz por un equipo técnico altamente especializado en todas nuestras instalaciones”, afirma Angelo Benedetti, presidente y director General del Grupo Unitec. Y afirma el presidente, “el aumento de la competitividad, el control del gasto y la mejora de la calidad de la elaboración son algunos de los resultados que podemos ofrecer a quienes deciden compartir con nosotros sus objetivos de crecimiento y desarrollo”. Unitec trabaja para crear para sus clientes, en todo el mundo, resultados concretos. “Hace-

mos esto con una combinación de herramientas de alto valor añadido, capaz de generarles éxitos tangibles mediante la alianza con nuestra empresa”, explica Benedetti.

Algunas

de sus máquinas . UNI_ONE LF jolly, calibradora electrónica extremadamente versátil, capaz de elaborar numerosas frutas y hortalizas, como albaricoques, melocotones, caquis, limones, berenjenas, mandarinas, manzanas, peras y tomates. . UNICAL_200 cherry, la calibradora electrónica destinada a la elaboración de frutos delicados de pequeña dimensión, en particular cereza y tomate cherry. Una tecnología con elevada potencialidad y extrema delicadeza.

ALGUNOS RESULTADOS EN ESPAÑA La empresa española Tany Nature ha elegido la tecnología Unitec para procesar sus melocotones Tany Nature. Como explica su director general, Atanasio Naranjo Hidalgo, “siempre han estado muy abiertos a la innovación. La familia Unitec siempre pone atención y pone oído a sus clientes. Y nosotros les empezamos a pedir desde la maquina inicial, la UNICAL_600, una tecnología mas especializada en frutas de menor tamaño. Allí pasamos a la UNICAL_300 y a toda lo que hemos ido creciendo. Después crecimos muchos en albaricoques, y les pedimos mas delicadeza. Y nos dieron mas delicadeza. Pero después estamos en la guerra de precios actual que estamos, con la crisis Europea y demás. Les pedimos mas tecnificación. Nos han dado mas tecnificación. Yo creo que ellos han sido muy pioneros en todo lo que es la discriminación por calidades.” Otros clientes de España, Italia, Chile, Francia y Estados Unidos, relatan su experiencia con este provvedor. Marco Salvi, director general de la italiana AFE Salvi, afirma, “hace años que mantenemos una colaboración óptima con Unitec. Hemos encontrado una empresa que se interesa por los problemas que plantean los distintos productos y que nos ha permitido desarrollar soluciones para la fruta delicada, como las peras abate fetel y los kiwis dorados.” Otro gerente espa-

ñol, José Gandía, presidente de Royal Salt, destaca su expriencia “estamos satisfechos con la tecnología de las máquinas Unitec que empleamos por su buen nivel de fiabilidad. La empresa es muy receptiva y flexible cuando se trata de colaborar con nuestra sociedad en los aspectos técnicos y de diseño”. También la empresa Ramon Visa Royes e Hijos emplea la tecnología Unitec para sus melocotones. Según Rubén Visa Zapater, encargado del departamento de planta y producción, “en colaboración con Unitec hemos analizado las soluciones más adecuadas y ahora nuestra empresa es capaz de elaborar y envasar un mayor volumen de melocotones planos mediante un proceso personalizado de calidad, que ha permitido reducir los costes de elaboración.”

1. Instalación de Unitec en Washington Fruit. 2. Compañía francesa Sarl Ricome.

Unitec ofrece soluciones a clientes de más de 40 países.

Hortofruit INNOVA 59

DOSSIER

ENVASES Y EMBALAJES

AFCO

A examen algunas de las novedades disponibles en el mercado

Los Embalajes Listos para Vender, SRP (Retail Ready Packaging o Shelf Ready Packaging) son embalajes secundarios que, a su vez, agrupan envases primarios (unidades de consumo) y llegan hasta los lineales de supermercados e hipermercados ejerciendo las funciones de expositor, facilitando la reposición y mejorando la eficiencia en la cadena de suministro. El consumidor final gana en comodidad y compra más cantidad, porque la presentación de los productos y su accesibilidad es mejor.

EL MERCADO DE PROVEEDORES DE SOLUCIONES PARA EL ENVASADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS NO DEJA DE CRECER EN CANTIDAD DE MARCAS, VARIEDAD DE PROPUESTAS Y CALIDAD DE LOS MATERIALES Y DISEÑOS. MOSTRAMOS DIFERENTES MUESTRAS DE LOS PRODUCTOS QUE ESTÁN MARCANDO LA TENDENCIA EN ESTE ÁMBITO.

Los envases son determinantes en la estrategia comercial y tienen un impacto creciente en la toma de decisión de los consumidores. La industria está trabajando intensamente en esta batalla por diferenciarse de la competencia, no sólo en la excelencia del

producto sino también en su presentación.El cumplimiento de la legislación vigente, la innovación constante, el conocimiento de la evolución de los hábitos de consumo, y la creatividad, son imprescindibles para que los nuevos envases se adapten a las necesi-

dades de los consumidores. Un buen envase debe ofrecer la mejor forma de contener el producto de una forma útil y atractiva, conservar y proteger la calidad e integridad, así como presentarlo e identificarlo de forma atractiva y sencilla, y facilitar su transporte.

ILIP La sostenibilidad es uno de los principios fundamentales que guían la oferta de ILIP, con el objetivo de informar a los clientes y posibilitar que puedan escoger entre distintas

60 Hortofruit INNOVA

opciones ecosostenibles. Los tres principales compromisos de ILIP son: reducción del peso de los embalajes, sin afectar a la seguridad y la duración de la vida del producto; reciclaje, mediante el uso de materiales como el R-PET, respecto al cual ILIP ha integrado verticalmente la producción con un sistema de ciclo cerrado; empleo de recursos renovables. ILIP pone una gran atención en la fase de planificación y desarrollo de una nueva variante para garantizar una perfecta utilización en todos los principales desapiladores automáticos.

Producto: Bandejas Modelos: Las bandejas ILIP, producidas en PP, PET y PLA, son idóneas para contener todos los tipos de hortalizas frescas, IV y V gama. Cada modelo de bandeja ILIP está disponible a las muchas variantes (fondo/ lados para ventosas, fondos redondeados/ cuadrados, nervaduras interiores/exteriores, gramajes/colores diferentes). Ventajas: la gran variedad permite al producto ser adecuado a la utilización manual y, sobre todo, a la utilización en todas las máquinas para el confeccionamiento automático (film estensible, flow-pack, termosoldable). Página web: ilip.it/es/area.asp?IDA=C

FEDEMCO

Producto: Embalaje listo para vender SRP Presentación: Se trata de un complemento del envase primario que facilita la exposición, identifica mejor el producto, favorece su reconocimiento y añade valor a la marca. Variedad de formatos: El SRP es muy versátil y compatible con todo tipo de paletas, medias paletas, cuartos de paletas, displays o expositores. Satisfacción del minorista: genera nuevas expectativas sobre la marca, anima a realizar compras impulsivas porque motiva al consumidor dentro de la propia tienda, rejuvenece el producto y da sensación de diseño novedoso. Página web: afco.es

NNZ NNZ produce envases Flow Fresh específicos para una gran variedad de frutas y hortalizas, como tomates, pimientos, judías verdes, cebolla y ajo, manzanas y peras, fresas, uvas y otras frutas y hortalizas, y.bandejas de cartón sólido y corrugado.

Las Cajas de madera y envases para frutas y hortalizas muchas veces marcan la diferencia. Fedemco ofrece diferentes tipos de cajas de madera y envases para frutas y hortalizas para mostrar los productos de la manera más natural. Ofrece cajas y envases hortofrutícolas que proporcionarán la mejor carta de presentación para todos los productos. La madera es un material de embalaje muy valorado en las largas exportaciones dentro del sector hortofrutícola por su fiabilidad, resistencia y rápido enfriamiento en cámara. La elección de los envases para frutas y hortalizas de madera representa una apuesta por la calidad en el formato de presentación de producto. El catálogo disponible ofrece numerosas variantes dentro de las categorías principales: cestas, envase 20x20 cm, 30x20 cm, 40x30 cm, 44,30 cm, 50x30 cm, y 60x40 cm.

Producto: Envases GROW Mejor imagen: Los envases de madera marcan la diferencia frente a su competencia. La buena imagen del envase de madera favorece unas mejores ventas de frutas y hortalizas. Se trata de envases para frutas y hortalizas naturales que aportan un valor añadido a la fruta o verdura hablando de su frescura, resaltando su calidad y recordándonos su origen. Marcas atractivas: El desarrollo de las técnicas de impresión (flexografía) ha permitido la personalización del envase de madera, con impresiones de todo tipo de marcas y mensajes, convirtiéndolo en un medio perfecto para promover las frutas y hortalizas y hablar de su origen y calidad. Estandarización: La normalización de los formatos de envases para frutas y hortalizas más utilizados por los envasadores permite la mezcla de diferentes envases de distintos formatos y de distintos tipo de proveedores sin que afecte a la estabilidad del palet. Página web: fedemco.com

Producto: Flow Fresh Características: Flow-Fresh es una combinación de film de PP y malla de PP CLAF. La malla de CLAF aporta ventilación al producto envasado. Variedad: El film de PP se puede imprimir hasta en 6 colores para lograr una óptima presentación corporativa. PP CLAF está disponible en 3 colores: natural, verde y rojo. Flow-Fresh puede procesarse mediante máquinas estándar de flowpack y máquinas horizontales o verticales de conformado, llenado y sellado. Novedad: Recientemente ha lanzado el Flor Fresh para el envasado de pimientos. Página web: nnz.com.es

Hortofruit INNOVA 61

Hortofruit INNOVA

DOSSIER

SMURFIT KAPPA Smurfit Kappa, líder del sector del embalaje de cartón para el mercado agrícola en España y Portugal, mantiene una firme apuesta por este sector, investigando y desarrollando continuamente para ofrecer las mejores soluciones de embalaje siempre innovadoras, sostenibles y de calidad, aportando valor añadido al cliente y ayudándole a crecer en su negocio. Opera en 32 países, con cerca de 350 instalaciones y unos 42.000 empleados. En 2014 facturó 8.100 millones de euros. En España y Portugal, Smurfit Kappa integra una veintena de centros dedicados a la fabricación de embalajes de cartón ondulado, papel para embalaje y sacos, bag in box y gestión forestal, facturando en conjunto por encima de los 700 millones de euros, con una plantilla de unas 2.000 personas.

Hortofruit INNOVA

Variedad: Bandejas con y sin bisagra, alveolos, bolsas, cajas, garnitures (camisas), cantoneras, carretillas

Un kit innovador: El Kit de Autocultivo es una caja que combina en un mismo soporte embalaje y semillero para el cultivo de seta ostra. Con un original diseño estructural, este Kit incorpora un asa que facilita su transporte y una pestaña que permite efectuar con éxito todo el proceso de cultivo. Fabricado con papel kraft, soporta la humedad, es muy resistente y sostenible.. Caja para sandía: La caja para sandía es otra de sus novedades también destinada al punto de venta, facilita el cómodo transporte del producto por el consumidor final. Además, permite resaltar la imagen de marca y aumentar su visibilidad en el lineal. Familia P84: El embalaje líder en el mercado español y portugués para frutas y hortalizas. Bandejas que optimizan las capacidades de embalaje, maximizan la facilidad de montaje y apilamiento, ofrecen un óptimo enfriamiento y ventilación y ofrecen una perfecta imagen de marca. Página web: smurfitkappa.es

62 Hortofruit INNOVA

DOSSIER Envase y embalaje Formulario de suscripción

Tecnol og avanza ía da para el proces ado

es un nuevo canal de comunicación compuesto por una revista en papel y digital, que nace como una publicación técnica dirigida a los profesionales del sector hortofrutícola, donde se divulgarán las novedades más destacadas en materia de maquinaria, técnicas y procesos.

elevadoras, cestas, cubres, film, fleje, gomas, grapa, láminas, papel protector, precintos, etc.. Experiencia y asesoría: Los integrantes de su equipo, con más de 20 años de experiencia en el sector, asesoran en las necesidades del cliente y aportansoluciones para su actividad. Página web: web.newpackfood.es

ACUDAM

Producto: Kit de Autocultivo

HORTOFRUIT INNOVA

MEDIA KIT Claves de nuestro proyecto editorial

Newpack apuesta por un desarrollo sostenible; únicamente trabajan con materiales reciclables y proveedores que cumplen todas las normativas europeas orientadas a la conservación del medio ambiente, y utilizan los contenedores de recogida selectiva.

Cercanía: Dispone de tres delegaciones logísticas y dos sub-delegaciones desde las cuales abastece cualquier punto geográfico de la península en 24 – 48 horas.

Nº0 • OCTUBRE 2015

Noticias

NEWPACK

Producto: Envases y embalajes

Revista Técnica de maquinaria y equipos para el sector Hortícola

En su nuevo catálogo destacan algunas formas originales y sumamente atractivas para el sector agroalimentario. Con más de 3 décadas de trayectoria, ACUDAM amplía su oferta de envases transparentes para frutas y hortalizas, dotados de fiables sistemas de cierre y aperturas de ventilación. Estos envases son idóneos para proteger la mercancía durante el transporte, garantizan una correcta conservación del contenido y permiten una adecuada manipulación en destino.

IDEAS EDITORIALES

es el editor de este nuevo medio de comunicación. Con experiencia de más de 15 años en el sector, Ideas Editoriales edita diferentes revistas de carácter tecnológico, como E&L Empresa & Limpieza, 12 Voltios, Gras i Magre, y AV Premium, Vídeo Popular, entre otras.

Variedad de formatos: Tiene el alveolo adecuado a cualquier tipo de fruta u hortaliza. La firma, brinda además la posibilidad de fabricar por encargo con las características solicitadas por el cliente. puede fabricar por encargo otros embalages para frutos y hortalizas, así como para otro tipo de usos. Y envases plásticos en PET Reciclado

. PUBLICIDAD SANTI FERRER santi.ferrer@ideaseditoriales.com REDACCIÓN MIGUEL PÉREZ DE LEMA miguelperez@ideaseditoriales.com ADMINISTRACIÓN ENRIC NAVARRO info@ideaseditoriales.com

Revista

Revista trimestral dirigida a los profesionales de la producción de frutas, hortalizas y flores.

Revista online

Actualizada constantemente para informar de las novedades profesionales y técnicas del sector. Punto de encuentro del sector.

Producto: Embalajes y alveolos Presentación: Los alveolos esféricos son aptos para frutas y hortalizas redondas, tales como manzanas, ciruelas, melocotones, granadas, tomates y otros. También fabrican alveolos para pera, higos, y kiwi.

Contacto

Hortofruit

Newsletter

Una vez al mes enviamos las novedades y noticias más destacados del sector, para estar al día. Llegada directa a los profesionales con las noticias más importantes.

INNOVA

TECNOLOGÍA, PRODUCTOS Y SERVICIOS PARA EL SECTOR HORTÍCOLA

Página web: acudam.com

Hortofruit INNOVA 63

MEDIA KIT

Revista

PERIODICIDAD Biimestral, 5 números al año

TIRADA 10.000 ejemplares distribuida a las empresas productoras de futas y hortalizas, industria hortofrutícola, instituciones y mayoristas.

CONTENIDOS Noticias y novedades del sector, con especial interés en las innovaciones para la producción que se presenten en el mercado, serán protagonistas. Los contenidos se centrarán en estas temáticas: . Maquinaria . Fertilizantes y Fitosanitarios . Instalaciones . Semillas y Desarrollo . Almacenaje y envasados

. Investigación y Formación . Logística y Trazabilidad . Servicios Auxiliares . Ferias y Eventos

Estos contenidos se desarrollarán en secciones fijas . Empresas (repotajes de empresas) . Dossier (escaparate de productos y servicios empresariales) . A Fondo (en cada edición se tratará un tema concreto de forma extensa) . Entrevista/Opinión . Reportaje . Mercado (datos económicos, crecimiento, legislación, etc)

• Calendario editorial REVISTA MES

CIERRE

CONTENIDOS

Noviembre 2015

Octubre 2015

Feria Fruit Atraction Madrid

Febrero 2016

Enero 2016

Fruit Logistic Berlin - FIMA Zaragoza

Abril 2016

Marzo 2016

A fondo: Maquinaria

Junio 2016

Mayo 2016

A fondo: Semillas y fertilizantes

Septiembre 2016

Agosto 2016

A fondo: Quien es quien en el sector

Diciembre 2016

Noviembre 2016

Dossier novedades del año

64 Hortofruit INNOVA

ARTE

Suscríbase a

Hortofruit INNOVA Deseo recibir la revista Hortofruit INNOVA durante un año (5 números) por 23,75€/año (IVA incluido) Rellene este cupón y hágalo llegar a IDEAS EDITORIALES, 3003. S.L. por mail (info@ideaseditoriales.com), fax (934 26 69 79) o correo postal (c. Tarragona 84-90, 1º 8ª, 08015 Barcelona).

Suscripciones vía web a través de ideaseditoriales.com Sr./Sra. Empresa/Entidad Dirección C.P.

Provincia

Teléfono e-mail

Vertumnus / Giuseppe Arcimboldo, 1590-1591 Retrato no oficial del Emperador Rodolfo II de Habsburgo, pintado como Vertumnus, dios romano de las estaciones. Castillo Skokloster, Suecia. En el retrato se reconocen símbolos del imperio: el maíz y la berenjena, cultivos exóticos en aquella época, que representan el Nuevo Mundo que los gobernantes europeos sueñan con conquistar. Las obras de Arcimboldo simbolizan la majestad del gobernante, la copiosidad de la creación y el poder de la familia reinante.

66 Hortofruit INNOVA

¿A qué sector pertenece la empresa?

¿Qué actividad desempeña la empresa?

n Maquinaria n Fertilizantes y Fitosanitarios n Semillas y Desarrollo n Almacenaje y envasados n Investigación y Formación

Firma y sello

Forma de pago domiciliación bancaria

nnn nnnn nn nnnnnnnnn Entidad

Oficina

Nº de cuenta

Día de pago Fecha

*Para su comodidad le renovaremos anualmente la suscripción a la revista, domiciliándole el pago. Usted podrá cancelarla simplemente llamando al 934 23 84 04 o bien enviando un correo a info@ideaseditoriales.com

Según la ley 15/1999 de protección de datos personales, los datos que usted nos facilita serán incluídos en el fichero de Ideas Editoriales 3003, S.L. para la gestión comercial con usted. Tiene derecho de acceso, rectificación, cancelación y oposición que podrá ejecutar comunicándolo por carta a: Ideas Editoriales 3003, S.L. C/Tarragona, 84-90 1º 8ª 08015, Barcelona.

AnĂşnciese en

Hortofruit INNOVA

info@ideaseditoriales.com | Tel. 934 23 84 04