LLEIDA HOSTALERIA & CO. 22

PUNT DE

TROBADA NOVEMBRE 2014

Núm. 22

HOSTALERIA & CO

EMPRESA, OCI i TURISME

Pallars Jussà El pas de les cultures

Ana Sainz de la Maza Cemeli Coses que em fan feliç

Balaguer El Mercat de Santa Llúcia

Cambra de Comerç Club Cambra Lleida

LA REVISTA LLEIDA PUNT DE TROBADA S’encarta gratuïtament amb el Diari “SEGRE”

AMB LA COL·LABORACIÓ DE:

Ana Sainz de la Maza Cemeli

Festes i fires

Nordic Walk

09 Parlem de

La fruita seca

13

Coses que em fan feliç...

Ana Sainz de la Maza Cemeli

14 Banquets & Càterings 16

Pallars Jussà El pas de les cultures

SUMARI

18 La Noguera

Consell Comarcal del Pallars Jussà

El Mercat de Santa Llúcia

20 Segrià

Cap al segle XIII

Trobada del Disc

Nordic Walk Almacelles

28 Fires de pobles catalans

Solsona - La Pobla de Segur - Balaguer

36 Curiositats

L’alcalde d’Albatàrrec

39 Castells

Castell de Balsareny

42 Cambra de Comerç

Repensa el teu negoci amb la Cambra La Cambra debat el futur econòmic de Catalunya

traducció I correcció I interpretació

973 28 81 38 www.torsitrad.com torsitrad@torsitrad.com Roca Labrador, 29, altell · 25003 Lleida Fax 973 28 99 70

C/ Mossèn Reig, 1 baixos 25008 LLEIDA

Tel. 973

00 80 40

(DEP. PUBLICITAT) publicitat@geminiedicions.com DL L 92-2013 Gèmini edicions no es fa responsable de les opinions expressades pels col.laboradors en els escrits signats

Hi sortiràs guanyant!

EDITORIAL Lleida, també de tardor Aquesta tardor ha estat molt benigna. Mai plou a gust de tothom, però el que és clar és que la temperatura mitjana ha pujat. El costat positiu d’aquesta nova situació, que alguns han anomenat “veroño”, és que hem pogut gaudir amb més intensitat del nostre entorn.

FEDERACIÓ D’HOSTALERIA DE LLEIDA

Hem tingut una temporada extraordinària de bolets que encara no s’ha acabat, amb les mostres gastronòmiques de tardor, una oferta cultural molt variada amb el Festival de Jazz com a colofó, les fires de Tots Sants que s’organitzen al territori...

President: Juan Antonio Serrano Director: Ramon Solsona Redacció: Alfons Agustí, Maria Teresa Serrano, Carme Puyal, Marga Juanós, Javier Portolés, Xavier Socias, Karina Caseny, Judit Rosell Coordinació fotogràfica: Defoto

Ara comença l’explosió dels colors de la natura pròpia de la tardor, amb una gamma immensa de grocs, vermells, marrons, ocres... i la collita de les olives i l’elaboració de l’oli.

Grèmi d’Ostalaria dera Val d’Aran C. Arnals, 5 - Vielha Tel. 973 64 06 01 . Fax 973 18 40 73 A/e: aran@hostaler.org

No serà per les ofertes que ofereix el nostre territori i la seva gent: en qualsevol moment de l’any tenim possibilitats de combinar diverses activitats amb el nostre entorn i poder-ho rematar en un bon restaurant i/o quedant-nos a dormir en un càlid establiment.

Associació d’Hostaleria de l’Alt Urgell C. Mare Janer, 25 La Seu d’Urgell Tel. 973 35 53 30 . Fax 973 18 40 74 A/e: alturgell@hostaler.org Aula de Formació Manel Martín C. Segrià, 35 baixos Tel. 973 28 92 38 . Fax 973 18 40 72 A/e: aula@hostaler.org Hostaleria i Turisme del Berguedà C. Rafael Casanova, 6 08600 Berga.

A/e: berguedaturisme@berguedaturisme.com

La valoració de la temporada d’estiu ha estat força bona, malgrat el temps advers que hem tingut.

Ara toca acabar de gaudir de la tardor “retardada” i esperar, animats, la temporada d’hivern, tan important a la nostra província pel que fa als recursos turístics.

Ramon Solsona Secretari general de la Federació d’Hostaleria de Lleida

HOSTALERIA & CO

5

Allotjar-se en un càmping i gaudir alhora de les rutes en bicicleta de muntanya, del senderisme, del running, una invitació al contacte amb la natura i l’evasió total d’una manera activa i saludable.

Un autèntic quadern de viatge i una manera de gaudir del turisme actiu en família a través dels paratges singulars, espais naturals, vies històriques o senders de bestiar. Només cal seguir “el camí verd” dels CB&R.

CÀMPING BIKE&RUN és la primera marca turística de l’Associació de Càmpings de Lleida www.campingsdelleida.com, que compta amb el suport del Patronat de Turisme de la Diputació de Lleida i que ha rebut el guardó de Turisme de Catalunya 2014 en la categoria d’innovació.

Totes les rutes es troben registrades a Wikiloc amb el nom de CB&R + nom del càmping + nom de la ruta, i al “microsite” del projecte bikeandrun.campingsdelleida.com.

El client també podrà trobar i seguir directament les rutes des d’un GPS estàndard. El grau de dificultat de la ruta està marcat amb els colors verd, blau i vermell (de menys a més dificultat). A més, els CB&R disposen d’espais adequats per a la neteja, manteniment i recanvis bàsics de les bicicletes.

Els 14 CÀMPINGS BIKE&RUN ofereixen més de 50 rutes per descobrir-les i gaudir-les, d’una manera lúdica o esportiva, practicant senderisme, corrent o en bicicleta de muntanya (BTT). Una iniciativa pionera i inèdita, ja que totes les rutes tenen la sortida i l’arribada des de cada un dels càmpings participants i estan perfectament senyalitzades.

Concurs CB&R a Instagram Durant l’estiu, des de Càmpings de Lleida vam posar en marxa un concurs en què volíem veure-us gaudint del turisme actiu al Pirineu de Lleida, fent els “camins verds” dels Càmpings Bike & Run. S’havien de penjar les fotografies a Instagram amb el hashtag #campingsbikerunlleida i la que més “M’agrada” seria la guanyadora d’un cap de setmana d’aquesta tardor a un bungalou del Càmping Bike & Run! Aquesta és la fotografia premiada del concurs, i la seva autora és Paula Lladó.

Enhorabona! T’esperem!

HOSTALERIA & CO

7

PROVEÏDORS D’HOSTALERIA

Delegació: Baix Camp-Reus

NOU SERVEI: Neteja de filtres

7,5 €/unitat (mínim 5 u.)

Neteja de campanes de cuina/industrials

Servei domèstic / Comunitats Vidres / Persianes Cuines i WC Pàrquings Manteniments d’oficines Manteniments / 2a residència Desengreixats de filtres (S’extén certificat de la desinfecció a través d’anàlisi a certificat per escrit per ITEL)

OFICINES I MAGATZEM: C/Ciutat de mataró, 11 TÀRREGA

Delegació Reus: Ed. Redessa (centre int. de negocis) Camí de Valls 81-87 , REUS

ambient control

L a s o l u c i ó p ro f e s s i o n a l Desinsectació Desratització Desinfecció

Tractament d'aigua Control de legionel·la

C/ Tarragona, 29 · 25005 Lleida Tel. 973 24 55 71 · Mòbil 610 43 08 17 E-mail: acplagues@lleida.com

8

HOSTALERIA & CO

Pda. Llívia - C/. Gran, 39 - Tel. 973 23 86 68 Fax 973 23 89 43 - 25195 LLEIDA info@codina-catering.com www.codina-catering.com

La fruita seca Tothom sap que la dieta mediterrània està formada per les fruites, les verdures, l’oli, el peix i el pa. Però un dels puntals d’aquesta dieta és la fruita seca. De fruita seca en tenim de diversos tipus, mides i gustos. Potser les que més utilitzem quan fem una picada són les ametlles, les avellanes, però per fer, per exemple, els espinacs a la catalana, no ens podrem deixar els tan preuats pinyons. Ens agraden també els cacauets (molt utilitzats en les gastronomies d’Àsia, per exemple, en alguns països de l’Àfrica negra), els anacards (originaris del Brasil), les nous, les castanyes o els festucs o pistatxos.

Ara bé, una de les reines de les fruites seques és l’ametlla (o ametla, en algunes contrades), sobretot ara, que tot just s’ha acabat de collir. Les ametlles tenen una pellofa fineta que les cobreix i van embolcallades d’una clofolla, pelló o closca. Qui no les ha menjades mai en postres de músic juntament amb les avellanes o les panses, orellanes, figues seques o pinyons, tot plegat acompanyat d’un bon xarrup de moscatell o ratafia?

L’ametlla té una infinitat d’usos: amb l’ametlla picada es fan salses (com ara el romesco, amb què fem un dels nostres plats més típics, el xató) i s’usa com a ingredient de les picades en molts plats i estofats. Les ametlles crues també es poden afegir senceres en alguns plats de carns a la cassola. La varietat més utilitzada per fer postres és la marcona, perquè és dolça, rodona, grossa i poc amargant. Les ametlles crues dolces pastades amb sucre formen el massapà i el torró, les nostres típiques postres de Nadal. També les utilitzem per fer els carquinyolis i els panellets, fins i tot en podem fer licors, per exemple, l’amaretto, sintetitzat a partir d’ametlles amargues, o orxata d’ametlles. La llet d’ametlles es pot usar per substituir la llet de vaca, ja que també és molt rica en calci.

I en aquestes dates no podia faltar referir-nos als ingredients necessaris per elaborar panellets: ametlla, sucre, ous, patata o moniato i la ratlladura d’una llimona. Preneu-ne nota i bon profit!

HOSTALERIA & CO

9

PROVEÏDORS D’HOSTALERIA

ANUNCIA AQUÍ EL TEU NEGOCI

973 00 80 40

10

HOSTALERIA & CO

Secció de Sommeliers

ELS ESCUMOSOS DEL PENEDÈS CLÀSSIC PENEDÈS Clàssic Penedès és el nom que la DO Penedès. Amb la perspectiva denominació d’origen cava, que uns 24 anys, pateix un problema singular en què els cellerers potan dispars i distants que inclouen set comunitats autònomes, Catatremadura o el País Valencià. Els a formar part d’aquesta subdesón: a l’etiqueta només hi poden clàssiques considerades pròd’anar a la contraetiqueta, la clusivament del Penedès i de data de degollat i l’anyada, i el de 15 mesos. De moment, ja inscrit al nou Cava del

identificarà els vins escumosos de que dóna el temps, sembla que la va començar a caminar ara farà greu de base. Una denominació den emprar raïms de procedències 159 termes municipals situats en lunya, Aragó, Navarra, la Rioja, Exrequisits indispensables per entrar nominació de Clàssic Penedès aparèixer les varietats de raïm pies, les varietats foranes hauran procedència del raïm serà excultiu ecològic, caldrà indicar la temps mínim de criança serà són 14 els cellers que s’han Penedès.

Xavier Ayala Sommelier

HOSTALERIA & CO

11

Ana Sainz de la Maza Cemeli Coses que em fan feliç

Ana Sainz de la Maza Cemeli, nascuda a Lleida fa 48 anys. Periodista i comunicadora, va treballar 12 anys als informatius d’Antena 3 TV. Posteriorment, va crear la seva agència de comunicació: des de 2003, agendaSComunes a Espanya i Prime Events a Doha (Qatar), on viu des de fa gairebé 3 anys.

I aquestes són les coses que em fan feliç el cap de setmana...

Un esmorzar: Per començar, un suc de tres taronges i una llimona. Després, durant tot el matí, te verd i amanida de fruita fresca.

Un plat: : Qualsevol que tingui un bon producte fresc, i sortir a fer tapes, des de les més clàssiques fins a les més creatives.

Un vi: Un “verdejo”, si és blanc, i qualsevol negre que no sigui gaire fort i entri amb alegria.

Una copa: De tant en tant, un gintònic.

Un llibre?Una sèrie? Qualsevol de Sándor Márai. Per exemple, “L’última trobada”.

Una escapada: Al sud-est asiàtic, perquè ara que visc més o menys a prop i he descobert Myanmar (l’antiga Birmània), Vietnam i Nepal.

He experimentat una reconciliació amb la natura i amb la gent que mai hauria imaginat. I també he descobert, “in situ”, la seva gastronomia!

Un paisatge: La Val d’Aran. Sempre penso quan hi tornaré. Els meus fills fan broma i em diuen que quan sigui una velleta em visitaran allà dalt.

Una recomanació per perdre’s i fugir de les aglomeracions: A la muntanya, pels boscos de Viu de Llevata, a l’Alta Ribagorça, per exemple.

Un museu: En diria tants! El Museu Hergé, a Brussel·les; El Prado i el Reina Sofía, a Madrid; la Fundació Miró, a Barcelona; la Panera, a Lleida, i el MIA, (Museu d’Art Islàmic), a Qatar.

HOSTALERIA & CO

13

BANQUETS & CÀTERINGS

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

15

EL PALLARS JUSSÀ SOBIRÀ

Detall de la sala “El pas de les cultures”, a l’Epicentre

EL PAS DE LES CULTURES Un territori dur però alhora generós L’EPICENTRE, EL NOU CENTRE DE VISITANTS DEL PALLARS JUSSÀ, US CONVIDA A CONÈIXER QUI VAN SER ELS PRIMERS PALLARESOS I COM ES VAN ADAPTAR AL NOSTRE ENTORN. DES DE LA PREHISTÒRIA FINS AL MOMENT ACTUAL, EL PALLARS HA ACOLLIT CIVILITZACIONS BEN DIVERSES QUE HAN DONAT FORMA AL QUE ÉS EL PALLARS AVUI DIA.

Terra que evoca els orígens de la vida i l’essència

de la natura, el Pallars Jussà conserva també testimonis de l’aparició de l’home i de la seva adaptació al medi. Un territori dur però alhora generós, on les diferents cultures han trobat recursos per evolucionar. La història d’aquesta comarca s’ha escrit en els escenaris més diversos.

El poblament prehistòric El poblament prehistòric del Pallars Jussà s’inicia fa 200.000 anys, durant el paleolític mitjà, amb la presència dels neandertals. Aquests habitaven diversos espais de la comarca, com la cova de les Llenes, la muntanya dels Nerets o la cova de Muricecs.

Amb la seva extinció, fa uns 35.000 anys, hi ha un llarg període de desocupació humana fins que apareixen les primeres comunitats d’Homo sapiens fa uns 10.000 anys (a la balma de Moror). A la cova Colomera o la de Toralla s’han trobat llavors de blat i 16

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

ordi, i fins i tot ceràmica, que daten de fa 3.500 anys. També destrals, ganivets o braçalets, que demostren l’aparició de la metal·lúrgia.

La romanització Al segle I, el nostre territori és ocupat pels romans de la Hispània per tal de controlar-ne els recursos naturals. Funden la ciutat d’Aeso (Isona) i vil·les romanes com les de Llorís a través de les quals articulen el territori i implanten les formes socioeconòmiques de Roma. Un personatge il·lustre d’aquell temps és Luci Emili Patern, militar romà nascut a Aeso que, ateses les seves proeses, va ser condecorat tres vegades per l’emperador Trajà.

Interior de l’Epicentre, a Tremp

Agenda LA POBLA DE SEGUR Terra de frontera Tres segles després de l’enfonsament de l’Imperi Romà i de successives dominacions de visigots, musulmans i francs, al segle IX es crea el comtat de Pallars. L’any 1010, el comtat es divideix i es crea així el comtat de Pallars Jussà amb Ramon IV com a primer comte. Ramon IV estén el seu domini sobre la Conca de Tremp cap a la frontera meridional del Montsec, on topa amb el comte d’Urgell, interessat a controlar els assentaments musulmans de la vall d’Ager. Arnau Mir de Tost, feudatari del comte d’Urgell, en serà el conqueridor, l’any 1048. Acabat el conflicte amb els musulmans, Arnau Mir casa la seva filla Valença amb Ramon V i contribueix així a la pau i a l’estabilitat del comtat.

El llarg camí de la modernitat Al segle XIX la societat pallaresa viu encara molt aïllada dels centres urbans, amb una economia de subsistència i un sistema de valors tradicionals que entra en crisi a principis del segle XX. L’arribada de la fil·loxera va provocar també l’emigració de molts pallaresos cap a Amèrica. No obstant això, a partir de 1912 les obres hidroelèctriques donen un nou impuls demogràfic i econòmic a la comarca, que es veurà frenat per la Guerra Civil. La segona onada d’obres hidroelèctriques a les comarques veïnes durant la postguerra i l’arribada del ferrocarril a la Pobla de Segur l’any 1951 impulsaran novament l’economia pallaresa.

Durant la dècada de 1960 es modernitzen les estructures agràries, però la industrialització de les grans àrees urbanes i la mecanització del camp provocaran una nova onada d’emigració massiva. Amb la transició política a la democràcia es reforcen els factors econòmics, socials i culturals de la comarca, base d’un nou desenvolupament.

I Biennal Internacional d’Art. Escultura a l’espai públic De l’11 d’octubre al 2 de novembre

TREMP Fira del Codony 1 de novembre Conferència: “Un tomb pel Pallars dels s.

XV-XVI”, a càrrec de Josep Maria Bringué Portella 12 de novembre, a les 18 h Dansa infantil: Addaura Dansa presenta l’espectacle “Embrossa’t” 14 de novembre, a les 18 h Conferència: “La cacera de bruixes a Catalunya: el cas del Pallars”, a càrrec de Pau Castell Granados 26 de novembre, a les 18 h Òpera: “L’elisir d’amore” (des de Londres) 26 de novembre, a les 20.15 h Xerrada “Els llibres que he llegit”, a càrrec de Maria Barbal 28 de novembre, a les 19.30 h

SALÀS DE PALLARS X Diada de Rememoració de la Fira de Salàs. Fira de Tardor 15 i 16 de novembre

VALL FOSCA Taller d’Automaquillatge 8 de novembre, a les 18 h Taller de lectura 19 de novembre, a les 17.30 h

Oficines de turisme Si voleu saber-ne més, no us podeu perdre la visita a l’Epicentre, el nou Centre de Visitants del Pallars Jussà: Pg. del Vall, 13 Tremp Tel.: 973 653 470

Centre de Visitants (Tremp)

Passeig del Vall, 13 Tel: 973 653 470 oficinaturisme@pallarsjussa.cat

La Pobla de Segur

Av. Verdaguer, 35 Tel. 973 680 257 turisme@pobladesegur.cat

La Vall Fosca

Ajuntament de la Torre de Capdella Tel. 973 663 001 turisme@vallfosca.net

w w w. p a l l a r s j u s s a . n e t

Isona i Conca Dellà

C/ Del Museu, 4 Tel. 973 665 062 ofturisme@parc-cretaci.com

BALAGUER PALLARS SOBIRÀ

El mercat de Santa Llúcia dóna el tret de sortida a la campanya de Nadal a Balaguer Prop d’un centenar de parades, activitats per a infants i solidaritat ompliran els carrers del centre històric el 6 de desembre Balaguer acollirà el dissabte 6 de desembre, coincidint amb l’inici del pont de la Puríssima, el tradicional Mercat de Santa Llúcia. Gairebé un centenar de parades ompliran els carrers del centre històric en una fira que creix any rere any i que marca l’inici de la campanya de Nadal.

També hi haurà espai per a la solidaritat i els infants.

Tot i que es tracta d’una fira nadalenca, on el producte estrella són els dolços, els arbres, les figures del pessebre, els ornaments i l’artesania, comerciants i productors locals aprofiten per donar a conèixer els seus productes a través de degustacions, demostracions i tallers. Les parades s’ubicaran al carrer d’Avall, la plaça Sant Jaume, el carrer l’Escala, la plaça del Pou, el carrer Major i els porxos de la plaça Mercadal.

També els comerciants del Centre Històric aprofiten aquesta fira per sortir al carrer i donar el tret de sortida a la campanya de Nadal.

18

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

Ajuntament de Balaguer

ANUNCIA AQUÍ EL TEU NEGOCI 973 00 80 40

BALAGUER PALLARS SOBIRÀ

HOTEL-BAR-REST.

Pedra Negra

Carretera de la Seu, 108 Ponts (Lleida) 973 460 019 - 973 460 100

CAL XIRRICLÓ

A banda de l’activitat comercial, cal destacar les propostes per als infants: durant tot el dia hi haurà tallers en espais del centre històric i espectacles itinerants al matí i a la tarda. Tampoc faltarà a la cita el Patge Reial, que amb el seu seguici recollirà les cartes als Reis Mags dels infants als porxos de la plaça del Pou.

Tradició, innovació, matèria primera de la millor qualitat i un servei molt personal són els condiments bàsics del nostre restaurant perquè el client en surti satisfet. Menjar a Cal Xirricló és, en certa manera, tornar als àpats de l’àvia. www.calxirriclo.com C/ Dr. Fleming 53 - 25600 Balaguer

(Lleida) · Telèfon: 973 445 011

TASTET DEL RENG

Concepte gastronòmic associat a la cuina tradicional, original, fresca, natural i autèntica, amb essència de l’antic mercat del “reng” de Balaguer.

MENÚ MIGDIA DIARI, 13 MENÚ MIGDIA FESTIUS, 20 Nits obert de dijous a diumenge CARTA PREU MITJÀ, DE 15 A 30 www.tastetdelreng.com C/ Barcelona 58 - 25600 Balaguer (Lleida) · Telèfon: 973 445 255

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

19

PALLARS SOBIRÀ EL SEGRIÀ

Pol. Ind. El Segre · C/ La Indústria, parc. 506 25191 Lleida · Tel. 973 20 30 46

Gràcies a les nombroses aportacions realitzades, en gran part, per la petita noblesa, la Casa de Gardeny va arribar a acumular un extens patrimoni.

Per tal d’administrar els diferents sectors que s’havien constituït, aviat va sorgir la necessitat de crear nous càr-recs d’administradors i instituir noves comandes, com les de Corbins o Barbens.

El conjunt monumental de Gardeny

RESTAURANT LLOBREGAT Les propostes gastronòmiques, tant si es decanta pels plats clàssics com per les innovacions, els nostres menús i l’oferta de temporada, satisfaran el paladar més exigent.

Disposem d’una gran varietat per als nostres clients. Suggerim la gran varietat de supertorrades i la nostra espectacular brasa per fer les nostres carns i els millors caragols a la llauna de Lleida. · Organització personalitzada de festes amb bufet o a la carta · Gran pantalla per als espectacles esportius · Disposem d’una sala privada amb projector i pantalla gegant per projectar-hi esdeveniments familiars o d’empresa

Riu Llobregat, 7· Cappont · LLEIDA · Tel. 973 201 897 www.braseriallobregat.com

20

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

Tot i que entre els segles XVII i XVIII es realitzarien profundes modificacions que acabarien alterant l’antiga fisonomia del conjunt medieval, actualment encara es conserven nombrosos testimonis del recinte sobirà. Un espai delimitat per un perímetre de muralles i flanquejat per torres, a l’interior del qual es distribuirien els diferents edificis articulats entorn d’un pati central.

Entre aquests edificis destacaríem, d’una banda, la torre-habitació, una construcció sòlida de dues plantes que reuniria diverses dependències: espais d’emmagatzematge, de residència o la torre de l’homenatge, i, de l’altra, l’església romànica de Santa Maria de Gardeny, edifici singular de gran devoció en el seu moment.

Fotos Arxiu de Turisme de Lleida i Lauren Sansen

Cap al segle XIII, la Casa de Gardeny es convertiria en un dels principals centres de decisió de la Corona d’Aragó Centre d’Interpretació de l’Orde del Temple Quan, la primavera de l’any 1149, el comte de Barcelona Ramon Berenguer IV iniciava el setge de la ciutat musulmana de Lleida des del mateix turó de Gardeny, comptava amb la col·laboració de la milícia templera, que hi va contribuir amb l’enviament d’efectius militars.

Un cop conquerida la ciutat, i en agraïment a la seva participació, el mateix comte lliurava a la milícia diversos béns, entre els quals s’inclouria el mateix turó de Gardeny.

Avui, després de més de 800 anys, podem descobrir com era la Casa Templera de Gardeny. Podem conèixer i reviure els ideals de l’orde del Temple, i com vivia la milícia monacal. Amb aquest nou centre, Turisme de Lleida posa a l’abast de lleidatans i visitants un bocí de la història de la ciutat de forma didàctica i accessible.

FIRES SOBIRÀ PALLARS

TROBADA DEL DISC

La 3a Trobada del Disc, certamen que tindrà lloc del 22 al 24 de novembre al Pavelló 3 de Fira de Lleida, juntament amb la 20a edició de Lleidantic i Lleida Retro, oferirà als visitants centenars de discos de vinil i CD de diferents preus i estils, des de música clàssica fins a les últimes novetats discogràfiques. Com a novetat, enguany un expositor posarà a la venda al seu estand exclusivament material discogràfic al mòdic i únic preu d’1 euro la peça.

NOVA CARTA CATERING & ESDEVENIMENTS LLOGUER SALA BOKOTO

La trobada comptarà amb la presència de cinc col·leccionistes i melòmans de Catalunya i de França, que posaran a l’abast de les persones interessades una oferta musical formada per discos de vinil i CD, i que també inclourà llibres temàtics i DVD de concerts.

Com en les dues edicions anteriors, els vinils editats a les dècades de 1970, 1980 i 1990 tindran un paper molt destacat en una mostra que els amants de la música no es poden perdre.

La 3a Trobada del Disc, certamen que tindrà lloc del 22 al 24 de novembre al Pavelló 3 de Fira de Lleida

c. Magí Morera, 57 · Lleida · Tel. 973 24 77 53 · www.bokoto.es

22

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

Els visitants tindran la possibilitat d’examinar els vinils —molts dels articles són autèntiques peces de museu— i comprar-los, però també de vendre o d’intercanviar material musical de tot tipus. Tal com recorda Àngel Querol, expositor i col·laborador de

PALLARS SOBIRÀ

Fira de Lleida, la filosofia de la trobada és aconseguir reciclar els elapés per tal que passin d’una mà a una altra i així evitar que es perdin veritables joies.

“Aquest objectiu té encara més raó de ser en l’actual època de crisi que estem vivint, ja que els visitants hi poden trobar material discogràfic a uns preus molt ajustats”, afegeix Querol.

Lleidantic, Lleida Retro i la Trobada del Disc, salons organitzats per Fira de Lleida, comptaran amb la presència d’expositors d’una vintena de sectors diferents. Els tres salons presentaran una àmplia oferta relacionada amb els sectors de les obres d’art del segle XVII i anteriors, armes, ceràmica, cristall, escultura, estris antics, joieria, llibres i arts gràfiques, pisa i porcellana anglesa, parament de cuina, mobles (asiàtic, continental, del s. XX, anglès, rústic, etc.), numismàtica, orfebreria i argenteria, pintura, ivori, exposició de vehicles clàssics i antics, discos i clubs i associacions.

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

23

ACTIVITATS PALLARS SOBIRÀ

ANUNCIA AQUÍ EL TEU NEGOCI

973 00 80 40 RESTAURANT L’ÀLZUMAR

Concepte gastronòmic, associat.

L’únic restaurant a Lleida on tenim a la teva disposició una línia de plats/tapes amb productes de mercat i la nostra línia de cuina d’autor amb arrels locals i de la mediterrània.

T’encantarà!

C/

Sant

Martí,

59

baixos

LLEIDA // Telèfon: 973 247 413

Nor

walk VOLS FER ESPORT? Vols practicar el “nordic walking” en un paratge inoblidable a l’entorn del pantà de Rialb?

L’ajuntament de Tiurana, a la comarca de la Noguera, organitza una sortida de marxa nòrdica l’últim diumenge de cada mes oberta a tothom i gratuïta. L’activitat compta amb monitors especialitzats per la INWA (International Nordic Walking Federation). L’organització facilita el material a tots aquells que no en disposin i vulguin iniciarse en aquest esport a l’aire lliure.

24

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

ACTIVITATS PALLARS SOBIRÀ

rdic

king

Cl’Estona afeteria MOMENTS DE BONA CUINA Dins d’un ambient acollidor podreu gaudir dels millors menús “low cost” amb la qualitat de la cuina tradicional de sempre.

MENÚ DEL DIA: 10€ MENÚ FESTIUS: 15€ Prat de la Riba, 5 · 25004 LLEIDA

Te l . 9 7 3 2 2 9 9 6 5

El “nordic walking” és una activitat física molt completa en què es treballen molts músculs del cos. Aquest esport va néixer a Finlàndia als anys 30. La seva essència és caminar amb l’ús d’uns pals específics, els quals integren l’activació de la part superior del cos en l’acte de caminar, per impulsar així el cos endavant. D’aquesta manera, l’esforç físic és distribuït entre diversos grups de músculs, fet que permet una alineació del cos i la coordinació dels moviments. Els beneficis de la pràctica de la marxa nòrdica a l’organisme són reconeguts per metges i fisioterapeutes.

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

25

Almacelles,

la ciutat ideal!

Ruta per les zones verdes d'Almacelles

És difícil trobar un municipi que, en poc més de 10 anys, hagi ampliat tant el nombre i la qualitat de les zones verdes com Almacelles. Parlem de la proliferació i l’adequació de zones, fins no fa gaire ermes i degradades, en parcs i jardins que han canviat substancialment la imatge i la qualitat de vida dels almacellencs i la resta de visitants que s’hi apropen. Vegem-ne alguns exemples i fem un tomb per les principals zones verdes de la vila.

El Parc de l’Aigua Inaugurat el 2003, aquest espai de 2.000 m2 es configura com una illa de verdor enmig de l’eixample més modern d’Almacelles. Situat estratègicament entre la rambla de la Generalitat i la zona de creixement sud del municipi, dóna un respir al passejant —especialment en els dies més calorosos de l’any— i convida a asseure’s en els seus bancs a l’ombra dels enormes xiprers que presideixen l’espai, els estanys en forma de mitja lluna amb brolladors d’aigua que refresquen l’ambient i les escultures en ferro, obra dels arquitectes Daniel Navas i Neus Solé.

El Parc d’Europa Un formidable espai de 2,5 hectàrees d’extensió, amb un llac de 60 metres de diàmetre i un brollador al bell mig que centren una zona verda de dolços desnivells, travessada per camins que s’estenen a recer d’una gran varietat d’arbres, aglutinats per àrees climàtiques: mediterrània, de muntanya, prepirinenca... No cal obviar l’emplaçament del Parc d’Europa: entre la rambla de la Il·lustració i els seus monuments més significatius, com ara la tribuna de l’antic palau dels barons d’Esponellà que ens dóna la benvinguda com si es tractés d’un arc triomfal; la font d’Atena, amb els seus salts d’aigua i l’estàtua de la divinitat grega que ofereix protecció a la ciutat; i més enllà, on la rambla es creua amb l’avinguda de Josep Mas Dordal i en un dels angles del parc, hom hi troba la plaça de les Llums, amb l’obelisc de 23 m d’alçada dedicat als primers colons que van repoblar Almacelles al segle XVIII; ara mateix, es tracta de l’obelisc més alt de Catalunya. En aquest marc, doncs, s’estén aquesta gran zona verda, cridada a ser el gran pulmó de l’Almacelles. Va ser inaugurada el 2012 i, a més d’un excel·lent lloc per passejar-s’hi, es va voler que tingués una finalitat divulgativa i que fos també un lloc on aprendre i reflexionar sobre el passat, el present i el futur d’Europa i de la vila d’Almacelles com a municipi català i europeu.

Es dibuixa un recorregut per la història d’Europa des de la prehistòria fins als nostres dies i, encara, cap al futur, on a cada aturada hi ha una peça escultòrica de ferro perfectament integrada en l’espai i l’ambient natural del parc que permet una sinopsi del pensament i de l’època a què es refereix, amb tres llegendes gravades amb làser i un logo QR d’enllaç amb la plana web del parc en l’època concreta.

ALMACELLES

El Parc del Vilot Possiblement l’indret que ha sofert una transformació més profunda, ja que va passar de ser un antic abocador de runa en desús a un dels parcs urbans amb més acceptació del municipi. Inaugurat el 2007, es tracta d’una zona verda de 10.000 m2, on, a més d’un espai ideal per fer pícnic i indret excel·lent per al gaudi dels més menuts, també es poden contemplar les restes arqueològiques del que va ser poble medieval d’Almacelles. Hom hi pot apreciar l’empedrat dels seus carrers, bona part de les cases, els forns, diferents dependències... En definitiva, un tros de la història de l’antiga Almacelles congelada en aquest jaciment, tal com va quedar després de ser arrasat i despoblat el 1642 amb motiu de la guerra dels Segadors. A tocar, una altra de les icones del municipi: el tossal del Vilot.

El turó que presideix la població i que li ha donat personalitat i magnificència.

REST. LA TABOLA Restaurant a la carta Menú diari Reunions d’empresa Festes i aniversaris Bodes i comunions Plats típics de la zona que coexisteixen amb la gastronomia més moderna.

(Complex Betula Alba) Pla de la Creu, s/n · ALMACELLES

Lleida // Telèfon: 973 193 050

BAR RESTAURANT EL CAFÉ

Menú diari de dilluns a dissabte

10.00 €

(beguda, pa, postres i cafè)

Altres indrets de l’Almacelles verda A més d’aquests tres grans parcs urbans, caldria afegir altres zones verdes de visita obligada. Destacaríem el tossal de les Santes Creus, recuperat en gran part com a zona d’esbarjo amb el seu passeig de les Lletres i les places que l’envolten, com ara la d’en Frederic Godàs, l’espai del Mestre Boix, la placeta del Tossal, la d’en Josep Carner o la de Marc Vitruvi.

També podríem parlar del recinte de les piscines municipals a l’estiu, el quilòmetre i mig de rambles arbrades de dalt a baix i que creuen la vila de nord a sud; o la zona boscosa de la serra de l’Olivar, amb l’ermita de la Verge de l’Olivar i el sender de Mn. Modest Soler, que transcorre pel mig de la serra i que ens mostra vistes impressionants d’Almacelles des d’un dels millors miradors naturals de la zona.

Especialitats en esmorzars Cada tarda et convidem a una tapa!

C/ Melcior de Guàrdia,31 ·ALMACELLES

Lleida // Telèfon: 973 741 913

MOBLES BALTASAR

Ofereix des de mobiliari i objectes de decoració fins a l’assessorament més tècnic en disseny d’interiors, distribució d’espais, llum i pintura.

INFORMAR-SE’N NO COSTA GENS!! www.moblesbaltasar.com C/ Sant Roc, 81 · ALMACELLES

Lleida // Telèfon: 973 740 432

LA PARRILLA RESTAURANT Especialidades a la brasa y económicos menús diarios. laparrillaestbar@hotmail.com C/ Canigó, 56 · ALMACELLES

Lleida Telèfon: 973 740 077

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

27

Fires de pobles catalans el mes de novembre · Fira de Santa Caterina | Fira del Gos Caçador | Fira de l’Oli| Solsona |del 21 al 23 de novembre La Fira de Santa Caterina se celebra del 21 al 23 de novembre i té una antiguitat d’uns 500 anys.

Les actuacions i programa d’activitats se centren en la realització d’exposicions, ball i, sobretot, en la Fira del Gos Caçador i de l’Oli. Durant tot el diumenge es realitza una fira amb tots els ingredients tradicionals, amb parades de productes artesanals, roba, etc.

Que la Fira del Gos Caçador s’organitzi a Arbeca no és cap coincidència, ja que Arbeca, amb la seva gran àrea de caça, sempre hi ha estat directament vinculada.

Arbeca disposa d’una superfície de 5.704 ha on es realitza la caça de la perdiu roja i el conill silvestre, que viuen en llibertat a l’àrea, complementades amb repoblacions procedents d’una granja cinegètica pròpia. També es pot caçar, en mitja veda, a la zona de regadiu on hi ha moltes guatlles, tòrtores i tudons.

A més, a la Fira de Santa Caterina s’hi poden trobar els primers olis de l’any de la varietat d’oliva arbequina. Any rere any, aquesta fira es va especialitzant i centrant en aquest producte estrella de les nostres contrades, l’oli.

· Fira de Nadal | La Pobla de Segur |6 de desembre El dissabte 7 de desembre, l’Ajuntament ha organitzat la Fira de Nadal d’11 a 20 h a la plaça de l’Arbre. Hi podeu trobar parades de productes artesans i alimentaris. Aquest any, per primera vegada, es farà una degustació amb els “capricis de Nadal”, a càrrec dels restaurants, forns i pastisseries de la Pobla. De 12 a 14 h també hi haurà tallers infantils.

A partir de les 12 h, en una carpa situada a la plaça de l’Arbre, es podran degustar els “capricis salats” elaborats pels nostres restaurants i els “capricis dolços” dels forns i pastisseries, a més d’una copa de cava i ratafia de Licors Portet. A la mateixa carpa es podrà adquirir un tiquet de 5 degustacions a 5.

· Fira de les Aspres del Montsec | Os de Balaguer | 6 de desembre El divendres 6 de desembre, a Os de Balaguer se celebra la 5a edició de la Fira de les Aspres del Montsec.

Es tracta d’una mostra d’entitats i de productes típics de la zona de les Aspres del Montsec, una subcomarca natural dins de la Noguera.

Enguany, per primera vegada, l’Arxiu Gavín hi tindrà un estand, en el qual exposarà la imatge de la Mare de Déu dels Arxius, patrona dels arxivers única a tot el món.

28

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

ON ANAR

RUTA de les

CABANES de

VOLTA

LES GARRIGUES ÉS UNA COMARCA AMB UN ABUNDANT PATRIMONI DE CONSTRUCCIONS DE PEDRA SECA, ENTRE LES QUALS DESTACA LA CABANA DE VOLTA, LA SEVA CONSTRUCCIÓ MÉS EMBLEMÀTICA. EN AQUESTES CABANES S’HI FEIA VIDA DURANT EL TEMPS DE RECOLLIR L’OLIVA, DE LLAURAR I DE PODAR. Cabana de Cal Felipet

CABANA DE CAL FELIPET Castelldans X: 312205 Y: 4595252 Z: 362 m Cabana amb coberta de volta de canó, de 38 filades de pedres; la superfície interior és de 32 m2 i l’alçada, de 2,97 m. Entrant a la cabana, a l’esquerra, trobem la llar de foc i dos armaris integrats a la paret. A la paret del fons hi ha la menjadora. Al muntant més alt de la part esquer-ra de la porta podem veure-hi un rellotge de sol.

Cogulla de Cal Quintillà

BASSA DE CAL FELIPET Castelldans X: 312205 Y: 4595252 Z: 362 m Forat excavat a terra i empedrat que recull l’aigua de pluja per al consum del pagès i del seu animal de càrrega. Uns graons permeten accedir a l’aigua quan baixa de nivell. Davant la bassa podem veure una pica de pedra on s’abeurava l’animal de càrrega.

CABANA DE LES PEDRERES Les Borges Blanques X: 324139 Y: 4598019 Z: 308 m Cabana amb coberta de volta de canó de 34 filades de pedres; la superfície interior és de 29 m2 i l’alçada de la volta, de 2,80 m. A la paret interior que tanca la cabana, tocant a la porta, hi podem veure una pedra amb unes creus gravades.

Cabana de Cal Jaume Càndio

El trajecte, de 55 quilòmetres, permet visitar 9 de les 1.100 cabanes de volta que s’han inventariat a la comarca, a més d’altres elements de pedra destinats a recollir l’aigua de la pluja.

Dins de la mostra de construccions de pedra seca que s’ha escollit hi ha edificis d’estils variats perquè el turista pugui veure les diferents formes i tècniques que es feien servir per construir aquests elements del patrimoni arquitectònic de les Garrigues.

30

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

CABANA DE CAL QUINTANA Les Borges Blanques X: 330278 Y: 4589866 Z: 494 m Cabana coberta amb volta de canó de 29 filades de pedres; la superfície interior és de 26 m2 i l’alçada de la volta, de 2,40 m. A la part del fons de l’interior trobem la menjadora de l’animal de càrrega i a l’inici del lateral dret, la llar de foc.

CABANA DE CAL QUINTILLÀ Les Borges Blanques X: 323954 Y: 4596072 Z: 354 m Cabana de dues plantes amb coberta de volta de canó de 40 filades de pedres; la superfície interior és de 39 m2 i l’alçada de la volta, de 4,60 m.

La porta la trobem emmarcada amb tres muntants de pedra per banda o llinda; al damunt de la llinda hi podem veure un arc de descàrrega. Entrant a la cabana, a l’esquerra, hi ha la llar de foc; a continuació, un armari integrat a la paret i al davant de l’armari, a l’altre lateral, una pica de pedra.

ON ANAR

COGULLA DE CAL QUINTILLÀ Les Borges Blanques X: 323930 Y: 4596006 Z: 347 m Forat de planta rectangular, cavat a la roca, que recull l’aigua de pluja que cau a la roquera del voltant mitjançant uns reguers a la roca per al consum del pagès i del seu animal de càrrega.

CABANA DE JOAN MIRÓ Vinaixa X: 330310 Y: 4589574 Z: 500 m Cabana coberta amb volta apuntada de 35 filades de pedres que té el seu inici a un metre de terra; la superfície interior és de 9,50 m2 i l’alçada de la volta, de 3,40 m.

Al fons del lateral esquerre, hi podem veure la menjadora de l’animal de càrrega. Al terra del sostre hi trobem lliris plantats per tal de compactar la terra amb les seves arrels.

CABANA D’ISIDRE MAS Vinaixa X: 330278 Y: 4589866 Z: 494 m Cabana coberta amb volta de canó, de 19 filades de pedres; la superfície interior és de 17 m2 i l’alçada de la volta, de 2,90 m.

La menjadora de l’animal de càrrega la trobem a la paret del fons de la cabana; al lateral esquerre hi ha la llar de foc i tres armaris, i a la part central del lateral dret, un altre armari, tots integrats a la paret.

ALJUB D’ISIDRE MAS Vinaixa X: 330260 Y: 4589793 Z: 505 m Aljub cavat a la roca i cobert amb obra, que recull l’aigua de pluja que cau al damunt de la gran roca que té al costat mitjançant uns reguers que la porten al seu interior. L’aigua s’utilitzava per al consum del pagès i del seu animal de càrrega. La superfície interior és de 4,8 m2 i la fondària, de 2,12 m.

CABANA DE VÍCTOR GUASCH Vinaixa X: 330394 Y: 4589894 Z: 492 m Cabana coberta amb 5 jàsseres de pedra i lloses, de 9 m2 de superfície interior. La porta la trobem emmarcada amb muntants i llinda de pedra ben treballats. Davant la porta podem veure un dau de pedra que feia les funcions de taula i una pica també de pedra.

Era utilitzada pel picapedrer que treballava la pedrera, les restes de la qual encara podem veure al voltant de la cabana.

CABANA DE CAL CINTET L’Albi X: 328534 Y: 4586502 Z: 564 m Cabana coberta amb quatre lloses de grans dimensions; la del fons la trobem partida, i fa la sensació que són cinc lloses. Encarada al nord-est, té 8,20 m2 de superfície interior i 2,20 m d’alçada. Les parets de la cabana s’inclinen cap a l’interior per tal que les lloses puguin abastar-les; sobre les lloses hi trobem pedruscall i terra per impermeabilitzar la cabana. A l’interior, hi veurem la menjadora de l’animal de càrrega i un armari ran de terra. En una de les pedres de la cabana hi ha gravada la data de construcció (1898).

CABANA DE CAL JAUME CÀNDIO L’Albi X: 328509 Y: 4586201 Z: 575 m Cabana amb coberta de falsa cúpula rematada amb quatre petites lloses, encarada al sud.

A l’interior trobem dos departaments coberts amb dues falses cúpules. El primer departament era l’habitacle del pagès i conserva la falsa cúpula en perfecte estat; l’altre departament feia les funcions d’estable i encara hi ha la menjadora de l’animal de càrrega.

La coberta de l’estable la trobem mig ensorrada, la qual cosa ens permet veure la disposició de les pedres en una falsa cúpula. A un metre del terra dels dos departaments podem veure, a les cantonades, les petxines, grans pedres que permetien passar del rectangle de la base a la volta circular que cobreix la cabana.

FONT: Consell Comarcal de les Garrigues Recerca, text i fotografies: Josep Preixens

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

31

CREP 32

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

PERIA

L’ANASTASI I EL DAVID CONSOLIDEN EL SEU PROJECTE EMPRESARIAL AMB L’OBERTURA DEL SEU NOU ESTABLIMENT EN UNA DE LES ZONES MÉS PRIVILEGIADES DE LLEIDA, LA COPA D’OR.

“El servei integral i personalitzat A+D Serveis ofereix des de la venda de la maquinària industrial per a l’hoteleria fins a servei de manteniment i servei tècnic de reparació 24 hores”.

1. Amb quin objectiu heu decidit instal·lar-vos a l’avinguda Miquel Batllori número 91-95?

Doncs amb un objectiu molt clar: donar un millor servei als nostres clients.

Aquest seria el principal motiu, però n’hi ha d’altres.

Aquest establiment vol ser un aparador dels nostres productes i també la nostra central de servei tècnic Zanussi i Electrolux professional.

2. Heu ampliat els vostres serveis, em podeu ampliar aquesta informació?

La nostra empresa va començar com l’únic servei tècnic de les marques Zanussi i Electrolux. De vegades ens trobàvem que quan anàvem a fer un servei o una reparació, l’aparell s’havia de reemplaçar. Llavors els clients ens demanaven assessorament per a un nou aparell i on el podien comprar, i vèiem que no els podíem oferir aquest servei. I és per aquest motiu que vam decidir donar tot el servei integral i personalitzat als nostres clients afegint-hi un agent comercial al nostre equip.

3. Què ofereix aquest servei integral i personalitzat d’A+D Serveis?

El servei integral i personalitzat A+D Serveis ofereix des de la venda de la maquinària industrial per a l’hoteleria, fins a servei de manteniment i servei tècnic de reparació 24 hores. Amb aquest servei estalviem el problema als nostres clients d’haver d’anar a diferents empreses per cobrir les seves necessitats.

David Zapata T. 698 570 908 david@adserveis.com

4. Quins productes oferiu al vostre departament comercial?

Som distribuïdors oficials de les marques Zanussi i Electrolux. La nostra agent comercial ofereix un assessorament personalitzat. A part de vendre maquinària, realitzem projectes integrals per a nous negocis. A més, som el servei tècnic exclusiu de les marques Zanussi i Electrolux, i compten amb el millor posicionament en l’àmbit de la maquinària professional d’hoteleria.

5. Quin missatge us agradaria enviar als vostres clients presents i futurs?

Un missatge d’agraïment als nostres clients per tota la confiança que dipositen en nosaltres. Ens avalem més de 30 anys d’experiència en aquest món, valors que oferim dia rere dia i que donen un valor afegit a la nostra empresa. La qualitat en el nostre servei és un tret que ens caracteritza, qualitat que es tradueix en rapidesa i solvència. Volem seguir treballant amb aquest esperit, el nostre objectiu és ser un referent del nostre sector a la ciutat de Lleida i província.

D’esquerra a dreta: Ramon Solsona, David Zapata, Merche Manrrique, Mari Pau Ballespi, Anastasi Majadas i Fèlix Larrosa

Anastasi Majadas T. 667 705 234 anastasi@adserveis.com

A+D · Av. de Miquel Batllori, 91-95 25001 · LLEIDA · T. 973 202 333 www.adserveis.com

CURIOSITATS

L’alcalde d’Albatàrrec, investit confrare de mèrit pels Joves Confrares de la Confraria del Cava de Sant Sadurní d’Anoia per la seva trajectòria científica i professional Víctor Falguera, de 29 anys, és enginyer agrònom, doctor en Ciència i Tecnologia Agrària i Alimentària (“cum laude”) i doctor en Enginyeria i Tecnologies Avançades (“cum laude”). Ha fundat l’empresa de transferència tecnològica AKIS International i compta amb una reeixida quota de projectes, premis i publicacions en matèria agroalimentària L’acte d’investidura s’emmarca dins dels actes de la XXXIII Setmana del Cava de Sant Sadurní d’Anoia, que enguany han distingit la nedadora Ona Carbonell com a reina del cava i el pintor mallorquí Miquel Barceló com a confrare d’honor.

La Jove Confraria del Cava de Sant Sadurní d’Anoia va investir ahir l’alcalde d’Albatàrrec, Víctor Falguera, com a confrare de mèrit en reconeixement a la seva trajectòria científica i professional. Aquesta és la primera ocasió en què un lleidatà resulta distingit en aquesta categoria.

L’esdeveniment va tenir lloc el dissabte 25 d’octubre a la nit, en el marc del Sopar d’Investidura Tardorenc dels Joves Confrares que es va celebrar a la seu de la Confraria del Cava de Sant Sadurní d’Anoia.

Amb aquesta distinció, la Jove Confraria del Cava reconeix la dilatada trajectòria de Víctor Falguera, de 29 anys.

Falguera és enginyer agrònom, doctor en ciència i tecnologia agrària i alimentària i doctor en Enginyeria i Tecnologies Avançades. Ha treballat al Departament de Tecnologia d’Aliments de la Universitat de Lleida (UdL), ha estat professor de física i química dels aliments, biotecnologia alimentària i innovació a la indústria de sucs. També ha pres part en diferents projectes de recerca d’àmbit estatal i als Estats Units i Colòmbia.

Actualment, exerceix de “research manager” d’Agricultural Knowledge & Innovations Services (AKIS International), empresa de transferència tecnològica lleidatana de la qual és fundador amb quatre socis més.

D’altra banda, és autor del llibre “Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities”, i compta amb una reeixida quota de premis, publicacions, articles i conferències.

36

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

En el decurs de l’acte d’investidura com a nou confrare, Víctor Falguera va fer el jurament de fidelitat al cava i, en aquest sentit, va subratllar que “pocs productes com el cava representen un binomi entre tradició i modernitat, que és precisament l’actitud que s’ha de tenir en compte per mantenir-se ferm amb els propòsits que hom es marca per avançar”.

CURIOSITATS

Falguera va agrair especialment que la Jove Confraria del Cava de Sant Sadurní d’Anoia hagi tingut la deferència d’incloure, per primer cop, les Terres de Lleida en els nomenaments.

La Confraria del Cava és la confraria bàquica catalana que vetlla per la promoció i l’enaltiment del cava i en promou el consum responsable. En l’acte d’investidura tardorenc, s’investeixen confrares de mèrit persones amb trajectòries professionals distingides i també s’investeix un confrare d’honor per tal de reconèixer la seva excel·lència professional.

Així, juntament amb Víctor Falguera, la Jove Confraria del Cava va investir com a joves confrares de mèrit: Ester Bachs – Coordinadora al Vadevi.cat, portal de referència del sector vitivinícola català, i els Premis Vinari, el concurs de tast a cegues dels vins catalans. Directora de Fermentingideas.com, consultoria de màrqueting i comunicació especialitzada en el món del vi.

Núria i Aina Prosa – Creadores d’Icònic Barcelona, marca de moda que promou la producció local feta a Catalunya i més concretament a Barcelona, el disseny independent i les peces d’edició limitada.

Mónica Ramírez – És redactora en cap a la revista “Vinos y Restaurantes”, de Curt Ediciones.

Zhou Mengxing - Guanyadora xinesa del V Concurs Internacional de Tapes de Valladolid.

La distinció de Jove Confrare d’Honor va recaure en el Club d’Hoquei Patins Noia Freixenet, que recentment ha guanyat la Copa Intercontinental.

Els actes de la XXXIII Setmana del Cava de Sant Sadurní d’Anoia van iniciar-se fa uns dies amb la coronació de la nedadora Ona Carbonell com a reina del cava. El confrare d’honor ha recaigut enguany en el pintor mallorquí Miquel Barceló.

PALLARS SOBIRÀ

CASTELL de

BALSARENY El castell de Balsareny és, sens dubte, el monument més representatiu i carismàtic de la població i un dels més coneguts de la comarca. És ben visible no solament a causa de la seva situació, sinó també a causa de la seva mida i el bon estat de conservació. Present des dels orígens en els esdeveniments de la història del poble, l’actual fesomia de l’edificació correspon al més pur estil gòtic civil català i data del segle XIV. Es tracta d’un castell-palau gòtic organitzat a partir d’un pati central. A causa d’haver estat ben planificat i edificat, d’acord amb el pla previ i en una sola campanya constructiva, és un dels pocs castells regulars i homogenis de la Catalunya central. És aturonat (420 m d’altitud) i està situat a la vora dreta del Llobregat, al nord del poble. De planta pentagonal, l’espai central és ocupat per un pati, quasi rectangular, envoltat d’una galeria, amb un nivell a peu pla i un nivell superior, al qual s’accedeix per una escalinata. Al mig del pati hi ha una gran cisterna, que rep l’aigua de la teulada mitjançant dues canonades. En una posició central hi ha la boca de la cisterna, amb un brocal.

Al nivell de peu pla hi ha una gran sala, connectada amb una sala més petita, on encara hi ha una tina. També hi ha quatre sales i una cambra més. En aquest nivell, a l’edat mitjana, hi devia haver els cellers, les quadres, els graners i les cambres destinades als servidors i guardians.

A la planta principal és on hi havia la sala que servia de menjador, la cuina i les diverses cambres. La sala principal agafa tota l’amplada de l’edifici. Totes les cambres d’aquesta planta són cobertes per un sostre de bigues. Al cim hi ha els merlets, amb una espitllera al mig, característics dels darrers segles medievals.

De l’època romànica queden unes filades de pedres de la part septentrional i l’estructura del pati. La seva història està lligada al llinatge dels Balsareny. El primer personatge que apareix amb aquest nom és un vicari comtal, Guifred de Balsareny. El seu fill Guillem substituí el cèlebre abat Oliba com a bisbe de Vic, i la seva néta Guisla es casà amb el comte de Barcelona Berenguer Ramon I.

Tel. 973 402 045 montsonis@castellscatalunya.com www.castellscatalunya.com

La Fundació Castells Culturals de Catalunya promou la recuperació dels castells catalans mitjançant un seguit d’activitats, com la “Ruta de castells amb visita guiada”, els premis Catalunya Nostra, el cicle “Música als castells”, les activitats per a escoles, la recuperació dels arxius dels nobles a través de l’Institut d’Estudis Nobiliaris Catalans, l’edició de llibres i material sobre castells i la realització de jornades i seminaris sobre l’ús sostenible del patrimoni.

Gaudeix de Lleida a través del seu inabastable patrimoni i regala experiències als teus amb els Xecs Regal. Informa’t sobre la visita guiada de tots aquests castells i d’altres activitats als castells catalans.

FES-TE MEMBRE AMIC DE LA FUNDACIÓ per només 30 euros anuals. És vàlid per al titular més un acompanyant. Gaudiràs d’un munt d’avantatges!

Consulta’ls al nostre web. I a més, si t’acredites amb aquesta revista, t’obsequiarem amb el llibre “100 castells per a descobrir Catalunya”.

LLEIDA,PUNT PUNTDE DETROBADA TROBADA LLEIDA,

39

CASTELLS

ÀPATS MEDIEVALS AL CASTELL DE MONTCLAR El majestuós castell de Montclar, declarat monument historicoartístic de caràcter nacional, obre les portes al públic per oferir la possibilitat de gaudir d’una jornada medieval i posa a disposició les sales del castell per a dinars o sopars, menú medieval, vestuari i possibilitat d’espectacle per a tots els assistents que reviuran l’època medieval. L’activitat inclou: - Visita guiada per les dependències del castell de Montclar - Dinar medieval en una de les sales del castell, decorada segons l’època - Vestuari per a tots els assistents i ambientació i espectacle medieval durant la jornada El castell de Montclar ofereix la possibilitat de celebrar-hi noces, banquets, celebracions i visites guiades. Els horaris de les visites guiades per a particulars (sense reserva prèvia) són: Diumenges: 11, 12 i 13 h. Visites guiades per a grups, tots el dies de la setmana, prèvia reserva.

Castells de Lleida, SL C. Major, 14· 25737 – Montsonís // Tel. 973 402 045 info@castellsdelleida.com www.castellsdelleida.com

Des de 43,70 €/persona

El SentinelLa de la Vall, El Castell de Ciutadilla El castell de Ciutadilla és una antiga fortalesa medieval que dominava les planes de l’Urgell. Aquesta fortalesa del segle XI d’origen militar es va reconvertir en un palau renaixentista al segle XVI, moment en què es va aixecar la seva magnífica atalaia.

Veniu a descobrir la seva història i els secrets d’aquesta ciutadella de l’Urgell.

S’organitzen recorreguts pel nucli antic, activitats i jornades per a grups.

També es poden llogar diferents sales del castell per a celebracions o reunions.

Visites al castell, cada diumenge, de 12.00 a 14.00 h

Castell de Ciutadilla Ciutadilla (Urgell) Tel. 973 303 010 www.castelldeciutadilla.com // amicscastell@ciutadillamedieval.cat

CASTELL-PALAU D’ARBECA El castell-palau comptava amb una estructura de planta quadrada envoltat d’un gran fossat com a element de defensa i presidit per la torre de l’Homenatge, a la part de ponent, i franquejat per quatre torres més, la de les Dames, la dels Vents, la del Porgador i una quarta de la qual desconeixem el nom. Tenia dues galeries construïdes entre la torre dels Vents i la de les Dames enganxades al castell, l’una sobre l’altra. Dins el castell també s’hi trobava l’església de Sant Jaume, que dóna nom al patró de la vila i a la seva església actual, dedicada al mateix sant. Per destacar la riquesa del castell-palau, s’han trobat diferents inventaris relatius a les armes emmagatzemades a la torre del Porgador i dels articles decoratius de gran qualitat que en vestien les parets i les estances, elaborades amb sedes, or i altres materials de gran noblesa.

Visites guiades: els diumenges a les 12 hores. Altres dies, amb reserva prèvia al telèfon, els dimecres de 12 a 14 hores, els dijous, divendres, dissabtes i diumenges, de 10 a 14 hores.

Oficina de Turisme d’Arbeca Lleida, 32 · 25140 Arbeca - Tel. 973 160 000 turismearbeca206@arbequina.coop // www.arbeca.cat

VISITES TEATRALITZADES AL CASTELL DE MONTSONÍS Viatja en el temps... Visites teatralitzades nocturnes, on diferents personatges vestits com al segle XII expliquen les variades facetes de la vida al castell, tot combinant la visita amb l’ús de torxes i altres sistemes d’il·luminació i a través d’un fil conductor al voltant dels dies revolts que es vivien en aquestes terres de frontera en temps de la Reconquesta, amb les lluites entre àrabs i cristians.

Els visitants no són sols espectadors, sinó que des de l’inici de la visita teatralitzada ja s’hi senten implicats i hi participen.

Horaris de visita guiada per a particulars (no teatralitzada): De dilluns a divendres: 12 i 18 h Dissabtes: 12, 17, 18 i 19 h Diumenges: 11, 12, 13 i 18 h

Castells de Lleida, SL C. Major, 14· 25737 – Montsonís // Tel. 973 402 045 info@castellsdelleida.com www.castellsdelleida.com

40

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

Des de 9,50 €/persona

CASTELLS

CASTELL DE L’ESPLUGA CALBA La repoblació del terme de l’Espluga Calba va rebre una important empenta de Ramon Berenguer IV, que sense haver ocupat la comarca de Lleida, i durant el setge a la ciutat de Tortosa, el 22 de desembre de 1148, va atorgar la carta de població de la vila a favor del seu batlle, Porcel de Cervera, i dels quatre cultivadors, Vives de Cruzillada, Guillem Bertran, Arnau Bosquet i Mir de Fluvià.

El 29 de desembre de 1251, Jaume I el Conqueridor va donar a Eliardis d’Anglesola, abadessa del monestir de Vallbona de les Monges, el lloc de l’Espluga Calba en “franc alou”. L’historiador Josep Joan Piquer i Jover assenyala que la construcció de l’actual castell probablement va tenir lloc entre el 1250 i 1350.

Visites concertades trucant al telèfon 973 156 005 Visites guiades els diumenges: 1a visita a les 11 h. 2a visita a les 12 h. 3a visita a les 13 h

Ajuntament de l’Espluga Calba Av. Pau Casals, 15· 25410 – L’Espluga Calba (LLEIDA) // Tel. 973 156 005 ajuntament@esplugacalba.ddl.net http://esplugacalba.ddl.net

CASTELL D’OS DE BALAGUER I MUSEU DE CAMPANES DE CATALUNYA Visita el castell d’Os de Balaguer i el Museu de Campanes.

A la part alta del turó d’Os de Balaguer s’alça l’Os Malignum Castrum o Castell Inconquerible.

El castell va ser fortificat el 1035 i formava part de la frontera septentrional del món àrab. Tot i això, les seves primeres referències daten del segle VIII. Al seu interior gaudiràs del Museu de Campanes de Catalunya, on podràs delectar-te amb el tradicional so de les campanes, participar activament en el seu toc i fins i tot obtenir el Carnet Oficial de Tocacampanes de Catalunya! Vine a viure aquesta interessant experiència.

Horari visites: diumenges, 12.30 h Altres dies, horaris concertats

Tu i LLeida, SL Sant Antoni, 4 · 25610 Os de Balaguer - Tel. 973 438 232 info@lleidaitu.com www.lleidaitu.com

EL CASTELL DE BALAGUER El castell va ser construït l’any 897-898, quan Lubb b. Muhammad va derrotar Guifré el Pilós. Durant el segle XI, el castell passa de ser un lloc purament defensiu a convertir-se en un palau andalusí, residència senyorial. L’any 1105, amb la conquesta d’Ermengol VI, el castell entra en fase cristiana.

Amb la conquesta de Balaguer (1105) per part de les tropes d’Ermengol VI, el castell entra en la fase cristiana i passa a ser residència temporal dels successius comtes d’Urgell fins a l’any 1314. Malauradament, un afer polític, el Compromís de Casp, va ser el responsable de la desaparició del castell (setge del 1413) a mans de les tropes de Ferran d’Antequera, i també de la fi del Comtat d’Urgell amb l’últim comte, Jaume II el Dissortat.

Horaris de visita: dissabtes, diumenges i festius, d’11 a 14 h.

TANCAT: 25 de desembre, 1 de gener i Dilluns de Pasqua.

Actualment roman tancat per excavacions. ENTRADA GRATUÏTA.

Castell de Balaguer Telèfon Oficina de Turisme: 973 445 194 www.balaguer.cat/turisme/ // turisme@balaguer.cat

CASTELL DE LES PALLARGUES El castell de les Pallargues és una barreja d’arquitectura del segle XI al XVI. Cal destacar l’impressionant arc gòtic de la façana.

Entrar al castell ens transportarà a la vida quotidiana dels seus habitants. L’entrada, la cuina, el celler, la sala, la capella, la presó, etc. estan ambientades perquè el visitant gaudeixi d’una visita inoblidable.

La vida dels nobles, els criats, els vassalls i els presoners va forjar la història encara viva del castell de les Pallargues.

Horaris de visita sense reserva, els diumenges i festius, 11, 12 i 13 h Cada dia, mínim 4 pax amb reserva prèvia.

Castell de les Pallargues C. Prat de la Riba, 5· 25212 – Les Pallargues (la Segarra) // Tel. 973 520 041 info@castelldepallargues.com www.castelldepallargues.com

LLEIDA, PUNT DE TROBADA

41

FORMA’T AMB LA CAMBRA Descarrega’t el nostre programa de cursos

www.cambralleida.org

CAMBRA DE COMERÇ LLENÇA EL CLUB CAMBRA LLEIDA QUÈ ÉS

CLUB CAMBRA? CLUB CAMBRA? QUÈ ÉS

A la Cambra de Comerç de Lleida hem creat el nostre Club amb la intenció de donar un millor suport a tot tipus de negocis, des de les grans corporacions fins a la petita empresa, els emprenedors i els treballadors autònoms.

Perquè a la Cambra tothom hi té un lloc. Formar part del Club Cambra permet beneficiar-se d’avantatges, gaudir dels nostres serveis amb descompte i integrar-se a la potent xarxa d’empreses que representen les Cambres de Comerç a tot el món.

AVANTATGES DEL CLUB CAMBRA · AVANTATGES DEL CLUB CAMBRA Fes-te’n soci i comença a beneficiar-te de: OPORTUNITATS DE NEGOCI: • Trobades empresarials de negocis • Contactes internacionals • Esdeveniments de networking SERVEIS CAMBRA: • Assessorament empresarial • Formació • Ús d’espais de negoci (sales de reunions, aules) • Eines de competitivitat EINES DE PROMOCIÓ: • Directori d’empreses • Comunitat online AVANTATGES DE TERCERS: • Convenis amb entitats de finançament • Accessos gratuïts a fires • Descomptes en proveïdors empresarials

CAMBRA DE COMERÇ

43

PER A TOT TIPUS D’EMPRESA · PER A TOT TIPUS D’EMPRESA Al Club Cambra hi ha lloc per a tot tipus d’empresa, des de les grans corporacions fins als emprenedors.

Per aquest motiu, la Cambra de Comerç ha dissenyat packs amb accions específiques i avantatges adreçats a cobrir les necessitats de cada perfil de negoci.

CAMBRA VIP: Per a grans empreses que vulguin ampliar la seva notorietat de marca • Per incrementar la visibilitat empresarial • Per patrocinar accions i esdeveniments de Cambra de Comerç • Per accedir als actors clau de l’escena econòmica i empresarial

SERVEIS

La Cambra, basant-se en la seva llarga experiència, ha dissenyat unes línies estratègiques d’actuació amb l’objectiu d’impulsar la creació i el creixement d’empreses, oferint serveis en els següents àmbits.

INTERNACIONALITZACIÓ L’exportació i l’obertura a nous mercats és una de les formes més competitives i eficients de créixer. La Cambra acompanya l’empresa tant en l’inici de l’activitat com en altres accions necessàries per garantir un òptim desenvolupament en els mercats exteriors.

FORMACIÓ La formació des treballadors és fonamental per augmentar l’eficàcia de l’empresa, incrementar els beneficis i assolir objectius. A la Cambra oferim programes per cobrir qualsevol necessitat de l’empresa i els treballadors, ja sigui a través de formació continuada i el disseny a mida o mitjançant col·laboracions amb escoles de negoci de prestigi internacional.

INNOVACIÓ Innovar és un factor clau. Les empreses s’han de reinventar, reorientar i millorar per no perdre posicions en el mercat. Totes les empreses poden innovar aplicant canvis que comportin un augment de l’eficiència i de la competitivitat del seu negoci. La Cambra us vol ajudar en aquest procés d’innovació tant en el model de negoci (i) com en l’àmbit tecnològic (R+D).

44

CAMBRA DE COMERÇ

CAMBRA EXPORT: Per a empreses amb trajectòria en l’àmbit del comerç internacional

ASISA, companyia especialista en salut

• Per consolidar els mercats internacionals • Per obrir nous mercats exteriors • Per intercanviar experiències en l’àmbit de la internacionalització

agents de xarxa pròpia

Pla de Desenvolupament Comercial 2014

Selecciona:

CAMBRA BUSINESS: Per a pimes industrials, comercials i de serveis • Pel suport d’un equip d’experts en assessorament empresarial • Per millorar la formació dels R.H. propis • Per augmentar les vendes CAMBRA BASIC: Per a petites empreses, emprenedors i treballadors autònoms • Per fer créixer el teu negoci • Per millorar les habilitats empresarials • Per l’acompanyament d’un equip de professional

Si tens entre 25 i 60 anys Experiència en assessorament comercial a particulars i empreses Vols treballar en una gran empresa asseguradora En un projecte empresarial estable i en contínua expansió Dins d'un pla de carrera econòmic i d'activitat comercial Amb formació inicial, contínua i “mentoring” comercial amb tutor

Interessats deixeu el C.V. amb foto a les nostres oficines ASISA. Passeig de Ronda 170. LLEIDA o envieu un email a: mtmasipm@asisa.es

COMPETITIVITAT Adaptar-se als canvis i augmentar l’eficiència és vital per a qualsevol empresa per tal d’adequar-se a les exigències tant del mercat com dels consumidors. Per aquest motiu, oferim assessoria, tant en gestió com en màrqueting, en noves tecnologies i eines per millorar en eficiència energètica.

NETWORKING A la Cambra som conscients de la importància dels contactes per tal d’establir xarxes de cooperació sòlides i rellevants, tant socials com professionals. Per aquest motiu, actuem com a punt de trobada entre empreses i professionals, alhora que donem suport a la creació de grups empresarials d’influència.

DINAMITZACIÓ TERRITORIAL Escoltem la veu del territori a través de les nostres delegacions a les comarques lleidatanes i defensem els seus interessos.

Alhora, la Cambra promou tot tipus d’activitats a comarques, amb el desenvolupament preferentment d’activitats formatives i de la dinamització empresarial.

Busquem agent comercial d’entre 25 i 45 anys, amb experiència demostrada en VENDES DE PUBLICITAT (en revistes, gratuïts, diaris, ràdios, etc).

OFERIM: • Contracte laboral amb sou fix a partir del segon mes.

• Comissions elevades i cartera de clients de per vida.

Envieu C.V. amb foto a info@geminiedicions.com Per a consultes, truqueu al telèfon 667 56 02 25

CAMBRA DE COMERÇ

45

PROGRAMA DE FORMACIÓ

TREBALLS EN ALTURA (PFTA) 2014 L’empresari ha de garantir que els treballadors rebin una formació i una informació adequades sobre els riscos derivats dels treballs en altura.

M1 SEGURETAT I PLANIFICACIÓ DELS TREBALLS VERTICALS RD 2177/2004 Durada: 20 hores (6 hores presencials més 14 hores a distància) Horari sessió teòrica: 08.00 - 11.00 h Horari sessió pràctica: 11.00 - 14.00 h Adreçat a: treballadors que realitzin treballs verticals en façanes, cobertes, torres, etc.

Obtenció del certificat acreditatiu.

Cost del curs: 155 €/alumne ACTUACIONS EN CAS D’EMERGÈNCIA: INCENDI I EVACUACIÓ (Teòric + Pràctic) Durada: 20 hores (4 hores presencials més 16 hores a distància) Horari: 17.00 - 19.00 h Adreçat a: personal designat per l’aplicació de les mesures previstes en cas d’emergència (art. 20 LLPRL 31/1995).

Cost del curs: 144 €/alumne M1 ACTUACIÓ EN PRIMERS AUXILIS SUPORT VITAL BÀSIC-HEMORRÀGIES Durada: 10 hores (4 hores presencials més 6 hores a distància) Horari: 08.00 - 12.00 h Adreçat a: personal designat per a l’aplicació de les mesures previstes en cas d’emergència i primers auxilis (art.

20 LLPRL, 31/1995).

Obtenció del certificat acreditatiu.

Cost del curs: 84 €/alumne ACTUACIONS EN CAS D’EMERGÈNCIA: INCENDI I EVACUACIÓ Durada: 20 hores (4 hores presencials més 16 hores a distància) Horari: 17.00 - 19.00 h Adreçat a: personal designat per a l’aplicació de les mesures previstes en cas d’emergència (art. 20 LLPRL, 31/1995).

Obtenció del certificat acreditatiu.

Cost del curs: 144 €/alumne MÉS INFORMACIÓ: Contacteu directament amb la nostra àrea mèdica a Lleida: vigilancialleida@spactiva.es / Tel.

46

CAMBRA DE COMERÇ

973 242 969

w w w . s p a c t i v a . e s