Гостинично-ресторанный комплекс «Полюстрово» адрес: пр. Металлистов, 115, e-mail: banket@hotel-polustrovo.ru тел. 926 -86 -11
Банкетное меню Стоимость 2 800 рублей Сервисный сбор 10 % Наименование
выход
цена
20
40
75/5
100
Ассорти «Деревенский разносол» маринованные овощи собственного приготовления: помидорки черри, огурцы, капуста по-грузински, морковь по-корейски
80
70
Ассорти «Грибное лукошко» маринованные опята, белые грибочки в ансамбле с солеными груздями, репчатым лучком, зеленью и душистым маслом
30
75
Рыбное плато Мурманский палтус х/к, Мини профитроли с муссом из лосося х/к, гравлакс из лосося
90
370
Мясное плато Язык телячий, окорок Di parma, ростбиф ,соус хрен/горчица
100/10
550
Сырное плато
70/20
270
Салат с утиной грудкой х/к
100
250
Нисуаз
100
170
100
125
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: Ассорти из оливок и маслин Овощное плато сочные томаты, свежие огурцы, болгарский перчик, душистая зелень
пармезан, нежный адыгейский, моцарелла, дор блю с гроздью винограда, медом, крекером и ядрами грецкого ореха
САЛАТЫ:
смесь сочных овощей с кусочками тунца, перепелиными яйцами и соусом
«Пикантный» с куриным филе и стеблями сельдерея в ансамбле с маринованным огурчиком, куриным яйцом и соусом провансаль
Гостинично-ресторанный комплекс «Полюстрово» адрес: пр. Металлистов, 115, e-mail: banket@hotel-polustrovo.ru тел. 926 -86 -11
ОГОНЬ – АССОРТИ ШАШЛЫКОВ НА САДЖЕ в стол: Свиная шея / соус «Сальса» Мякоть баранины / соус «Наршараб» Филе куриное / соус «Сальса»
70/25 70/25 70/25
170 250 140
50
60
50
45
40/20
70
ГАРНИРЫ НА САДЖЕ в стол: Овощи гриль цуккини, баклажан, сладкий перец, лук красный, специи Картофель запеченный «По-деревенски» с розмарином и сладкой паприкой Хлебная корзина три вида булочек с чесночным маслом
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ: Морс из лесных ягод
200 мл.
На одну персону (вес 1345 гр.)
45
Гостинично-ресторанный комплекс «Полюстрово» адрес: пр. Металлистов, 115, e-mail: banket@hotel-polustrovo.ru тел. 926 -86 -11