Hotel & Management N°11 by hotelandmanagement

Hotel & Management es una publicación bimestral de alta gama que se puede encontrar en todas las habitaciones de los 36 hoteles Howard Johnson de Argentina. Además, se envía una partida a los 1000 CEO’s de las compañías más representativas del país. H&M se creó debido a la necesidad latente que nos demandan nuestros exigentes huéspedes día a día para mejorar la calidad de amenities y valor agregado que les brindamos, devolviendo la confianza depositada en nosotros.

STAFF CEO & Project Manager Ignacio Balliana Executive Manager Damián Godoy Design Manager Magdalena Monserrat Image Production Diego Terze Colaboraron en esta Edición Juan Subiatebehere, Diego Angeleri, Loris María Bestani.

Agradecimientos Alexandre Costa, Marcelo Romeo, Soledad Prieto, Juana Lotitto, José María Cirigliano, Pedro Bonnettini, Guillermo Martínez, Alberto Albamonte, Alejandra Riveiro, Pablo Albamonte, Mariana Calise.

bienvenidos El crecimiento de nuestra cadena y su consolidación como la más grande y con más hoteles en Argentina, se debe a diversos factores que la han convertido en la favorita de los viajeros tanto nacionales como internacionales y nuestros importantes clientes corporativos que realizan periódicamente todo tipo de eventos en nuestros hoteles. En primer lugar la calidad de las unidades tanto en su construcción, en su equipamiento y decoración los que han merecido muchísimas notas de satisfacción y agradecimiento. También debemos asignarle un papel preponderante a las permanentes acciones de marketing que a través de publicidad, acuerdos corporativos, redes sociales y eventos de todo tipo fortifican y sostienen a nuestra marca. La permanente capacitación de todo nuestro personal profesionaliza y mejora constantemente el servicio y la atención al cliente. Las nuevas herramientas de reservas online contribuyen a la ocupación y rentabilidad de los Howard Johnson, ya que las mismas no tienen cargo. Y por último, pero principalmente, la motivación de todo nuestro personal, equipos de ventas y reservaciones y el de todos los hoteles que se preocupan día a día para que quienes nos visitan se sientan cómodos, promuevan los establecimientos y vuelvan a alojarse.

Alberto Albamonte Presidente

COLCAR presenta la nueva Mercedes-Benz Vito

John Lennon, The Legend

Alexandre Costa, presidente y CEO de NestlĂŠ Argentina

El Terroir de Las Nubes

Marcelo Romeo, gerente de marketing de Grupo Newsan

2016, ¿año de oportunidades?

Roberto Plate en Bellas Artes

34: La Glamorosa vida de los Premios Oscars 46: Peugeot 2008 48: La historia del futsal 54: Howard Johnson Hotel Yerba Buena 60: Howard Johnson Hotel & Casino Río Ceballos 72: Las cinco atracciones imperdibles de Río de Janeiro Hotel&Management, es una publicación editada en Buenos Aires, República Argentina, por H Y M Group Ediciones SRL a traves de Alma Buenos Aires. Onceava Edición - Período Abril/Mayo. Los comentarios y conceptos vertidos en los espacios informativos y publicitarios son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente la opinión del editor. Queda prohibida la reproducción parcial o total del contenido de esta publicación salvo expresa autorización del editor. De esta edición se imprimieron 22.000 ejemplares. Registro de propiedad intelectual: En trámite. Edición impresa en Presspoint, Av. Elcano 3969, Cap.Fed, (C1414CU), República Argentina. Teléfono +54 11 4555-4040.

Llegรก a quienes toman las decisiones.

Que tu marca est茅. Contactanos: marketing@hojoar.com 路 (5411) 4733 5000

QUERER PODER HACER

COLCAR presenta la nueva Mercedes-Benz Vito

Versátil, a la vanguardia en seguridad y de uso urbano, la nueva Mercedes-Benz Vito ofrece siempre la máxima calidad y rentabilidad en cualquier situación. Producida en el Centro Industrial Juan Manuel Fangio, la nueva Vito se lanzó en el mercado a fines de 2015. ¿Transporte de mercaderías? ¿Transporte de pasajeros? ¿Ambos? Sin duda la nueva Mercedes-Benz Vito, producida en el Centro Industrial Juan Manuel Fangio, puede con todo. Como socio fiable en las tareas diarias, la Vito está perfectamente diseñada para los más diversos usos y sectores, presentándose en una amplia gama de versiones, cada una de ellas creada para satisfacer las distintas necesidades de nuestros clientes. La oferta de vehículos define un nuevo estándar, que está formado por el furgón y el furgón mixto; mientras que para las versiones de pasajeros se presentó la Vito Combi y la Vito Tourer. El Furgón Vito presenta el tamaño ideal para este segmento y se encuentra disponible con o sin pared divisoria y con o sin aire acondicionado opcional. Su volumen de carga asciende a 6,3 m³ y su carga útil es de 1.225 kg. Si se desea transportar al mismo tiempo personas y mercaderías, el furgón Mixto tiene una capacidad de cuatro pasajeros más el conductor, un volumen de carga de 3,6 m³, una carga útil de 1.010 kg y aire acondicionado de serie. La Vito Combi permite transportar hasta ocho pasajeros más el conductor, mientras que la Vito Tourer tiene capacidad para siete más uno y se distingue por un equipamiento diferencial ofreciendo mayor confort para sus pasajeros: paragolpes del color de la carrocería, llantas de aleación, espejos eléctricos, doble airbag, volante regulable en altura, sistema de alarma antirrobo, luces antiniebla y asientos de cuero.

MOTORIZACIONES Y TRACCIÓN En su versión diésel la nueva Vito cuenta con un motor turbodiésel de cuatro cilindros OM 622 con 1,6 l de cilindrada con tracción delantera de 114 CV a 3800 rpm. Para la transmisión de fuerza se monta una caja de cambios manual de seis velocidades (FSG 350), que ofrece una relación equilibrada entre elevado confort de conducción (bajo nivel de ruidos y manejo suave sin vibraciones), bajo consumo de combustible y un comportamiento de marcha ágil. Por su parte, la versión nafta cuenta con un motor M274 de 4 cilindros, 2.0 l de cilindrada y un nivel de potencia de 184 CV a 5500 rpm. Respecto de la transimisión, se trata de una caja manual de 6 velocidades totalmente sincronizada (ZF 6S-450) que, al estar totalmente desacoplada de la transmisión, evita las vibraciones en la palanca de cambios y permite que los cambios se acoplen suavemente. Con tracción delantera (para las versiones con motor diésel) y tracción trasera (para los motores nafteros), la nueva Vito es el primer vehículo en la gama Mercedes-Benz disponible con ambas tracciones. El Furgón y el Furgón Mixto se encuentran disponibles con motorización diésel y tracción delantera. Mientras que en la Vito Combi y la Vito Tourer se puede optar por motorización diésel y tracción delantera o motorización naftera y tracción trasera. La nueva combinación de tracción delantera con un motor turbodiésel de dimensiones compactas se distingue por su peso especialmente bajo. La tracción trasera es la solución idónea para la utilización con mayor carga, una masa remolcada elevada, una tracción segura sobre cualquier terreno y un dinamismo de conducción especialmente alto.

EQUIPAMIENTO DE SERIE El equipamiento de serie consolida a la nueva Vito como el máximo referente en el mercado de utilitarios. En todas sus versiones presenta: • Caja de cambios manual de 6 velocidades. • ABS y ESP Adaptativo 9.i. • Attention ASSIST (Sistema de alerta por cansancio). • Side Wind ASSIST (Asistente para viento lateral). • Hill Start ASSIST (Sistema de ayuda al arranque en pendiente). • Airbag conductor. • Audio 10, Bluetooth, entrada USB, toma Aux-in y ranura para tarjetas de memoria SD. • Levantavidrios eléctricos one touch y sensor de obstrucción. • Indicador de cinturón de seguridad desabrochado para asiento de conductor. • Cierre centralizado con mando a distancia. • Iluminación interior si el vehículo está abierto.

• Regulación en altura, profundidad e inclinación del asiento de conductor. • Argollas de sujeción. • Inmovilizador. • Indicador de intervalos de servicios-ASSYST. • Indicador de temperatura exterior. • Triángulo de advertencia, matafuego. • Guantera con cerradura. • Vidrio con aislamiento térmico. • Luz de freno adaptativa. • Rueda de auxilio con criquet. • Dos Portavasos. • Freno de disco. • Cerradura de seguridad para niños en compartimiento de pasajeros para furgón mixto y combi. • Toma 12V. • Revestimiento interior.

SEGURIDAD En materia de seguridad vale destacar que la nueva Vito cuenta con sistemas de asistencia a la conducción únicos en este segmento. El equipamiento de serie incluye programa electrónico de estabilidad (ESP®), sistema de alerta por cansancio (Attention ASSIST), asistente para viento lateral (Side Wind ASSIST) y sistema de ayuda al arranque en pendiente (Hill Start ASSIST). El programa electrónico de estabilidad (ESP®) de reciente generación, el ADAPTIVE ESP®, además de contar con los parámetros ya conocidos, incorpora un sistema que detecta el centro de masa y el centro de gravedad. Con estas y otras funciones el ADAPTIVE ESP® es capaz de reaccionar con mayor sensibilidad y más precisión en situaciones críticas. El ESP implica las siguientes funciones: • EBD: Distribuidor electrónico de la fuerza de frenado. • ABS: Sistema antibloqueo de frenos. • ASR: Sistema de control de tracción. • BAS: Servofreno de emergencia. • ROM: Limitación de riesgo de vuelco. • RMI: Intervención en movimientos desestabilizadores. • LAC: Control adaptativo de la carga. • EUC: Control de subvirado. • TSA: Sistema de estabilización de remolques.

El puesto de conducción es un ejemplo de funcionalidad y ergonomía. Todos los mandos se encuentran al alcance de la mano del conductor.

· El sistema de alerta por cansancio Attention Assist incorporado de serie aumenta la seguridad de conducción ayudando a evitar el riesgo de accidentes causados por microsueños, especialmente en viajes largos y de noche. Si el sistema Attention Assist detecta un nivel bajo de atención, se muestra el símbolo de una taza de café para aconsejar al conductor que se tome un descanso, y se emite una señal acústica.

· El asistente para viento lateral Side Wind Assist aumenta considerablemente la sensación de seguridad del conductor y evita que reaccione de forma inadecuada. El sistema filtra señales de viento lateral moderado y entra en acción solamente si se supera un valor umbral determinado.

· El sistema de ayuda al arranque en pendiente Hill Start Assist ayuda al arranque en pendientes, aumenta el confort y la seguridad al ponerse en marcha en subidas y puede evitar accidentes resultantes de que el vehículo ruede hacia atrás. El sistema mantiene la presión de frenado brevemente durante la puesta en marcha en una subida a fin de que el conductor disponga de tiempo para pasar del pedal del freno al acelerador.

· El airbag para el conductor es estándar para toda la línea Vito; y la Vito Tourer cuenta además con airbag para acompañante de serie. El airbag en conjunto con el cinturón de seguridad reduce el riesgo y la gravedad de lesiones.

· Todos los asientos de conductor y acompañante simple o doble cuentan con cinturones de seguridad inerciales con tres puntos de anclaje. Adicionalmente, el cinturón de seguridad del conductor posee un sensor de activación sonoro por cinturón de seguridad no abrochado. Las versiones de Combi y Tourer poseen cinturones de seguridad en todos los asientos de pasajeros.

· Los espejos retrovisores de gran angular integrados en ambos lados son ajustables manualmente y permiten una buena visibilidad hacia atrás. En el caso de la Vito Tourer los retrovisores de gran angular son calefaccionados y eléctricos de serie.

· Todas las versiones de Vito cuentan de serie con luz de freno adaptativa. Esta reduce el tiempo de reacción de los conductores que siguen detrás de forma considerable, lo que ayuda a prevenir las colisiones traseras y la distancia de frenado. Además mejora la seguridad perceptiva (para conductores que vienen detrás). Los estudios han demostrado que la respuesta de frenado de los conductores es de hasta 0,2 segundos más rápidas en una frenada de emergencia si hay una señal roja intermitente en vez de las luces de freno convencionales. Esto significa una disminución de 4,40 m. de distancia de frenado en un vehículo a conducido a 80 km/h.

DISEÑO

Y CONFORT Atractiva, la Vito llama la atención. Con un perfil dinámico se presenta en perfecta armonía con la línea de diseño de Mercedes-Benz. El nuevo look subraya la pertenencia a la familia de Vans, transmitiendo al mismo tiempo una sensación de calidad. En el frontal destacan en especial la parrilla del radiador con estrella central típica de la marca y los faros puntiagudos. Forma y función configuran en la nueva Vito una simbiosis hasta en el último detalle. La nueva Vito tiene una altura total menos de dos metros, un punto importante a la hora de entrar en estacionamientos. El práctico interior de la nueva Vito también refleja la alta calidad típica de la marca. El puesto de conducción es un ejemplo de funcionalidad y ergonomía. Todos los mandos se encuentran al alcance de la mano del conductor. El asiento del conductor presenta regulación de altura, profundidad e inclinación. Finalmente, el intervalo de mantenimiento de la nueva Vito es de 20.000 km. En tanto que la garantía es de 1 año sin límite de kilometraje.

Versiones Vito Furgón Vito 111 CDI Furgón V1. Vito 111 CDI Furgón V2.

Vito Furgón Mixto Vito 111 CDI Furgón Mixto 4+1.

Vito Combi Vito Combi 119 Nafta 8+1.

Vito Tourer Vito Tourer 119 Nafta 7+1.

JOHN LENNON THE LEGEND

Hay quienes a más de tres décadas siguen llorándolo y cuestionándose por qué la muerte se lo llevó. Hay quienes aún no entienden qué motivó a su asesinato. Muchos otros, sin embargo, han optado por eludir esa postura, para abrazarse a lo realmente sustancial. A aquello que conmocionaría su espíritu. A ese notable ingenio y creatividad compositiva del que esta leyenda se valdría para transformar generaciones y generaciones. Su legado, su capital, su música, siempre estará protegido de cualquier malicia y bendecido por el tiempo. Un tiempo sin época, paso de los años, o control biológico. La historia de John Winston Lennon, el ilustre multiinstrumentista del ayer, el hoy y el siempre, comienza así.

Nació un 9 de octubre de 1940 en el Hospital Materno de Liverpool, producto del vínculo que sostendrían Julia y Alfred Lennon, un marino mercante de ascendencia irlandesa. Gran parte de su infancia conviviría con sus tíos; los encargados de su educación al tomar cuenta que los padres, separados para ese entonces, no podían cuidar de él. A pesar de esto, Julia lo visitaría casi todos los días hasta el momento en que el pequeño Lennon cumpliera los 11 años. A partir de allí, ésta lo recibiría en su casa de Blomfield Road, Liverpool. En 1956 le compraría su primera guitarra, una Gallotone acústica. Su tía, escéptica ante la idea de que su sobrino fuese famoso algún día, le decía a menudo: ‘‘La guitarra está muy bien John, pero nunca harás una vida con ella’’. Desoyendo tales consejos, ese mismo año formaría la banda The Quarrymen. Para 1957 ya ofrecería los primeros conciertos de rock and roll. Al verano siguiente, un 6 de julio de 1957, el destino alteraría el presente y futuro de este inglés de por vida: conocía a un tal Paul Mc Cartney en un show brindado en el jardín de una iglesia en los suburbios de Woolton. A los pocos meses, Paul se le unía, fundiendo así el dúo de compositores que más reconocimiento acumularía en el siglo XX. En este período, John escribiría su primera canción, Hello Little Girl, que llegaría al top diez del Reino Unido para principios de los 60’. El 15 de julio de 1958, con apenas 17 años, experimentaría lo que significaría el golpe más duro de su adolescencia. Fallecía la madre al ser atropellada por un oficial de policía que conducía ebrio. Las actividades de John Lennon no estaban ligadas pura y exclusivamente a su reciente afición. También existía una veta académica, y en ella no se caracterizaría por la obediencia y el voluntarismo. Reprobaría todos sus exámenes de nivel superior, y sólo se lo aceptaría en el colegio de arte de Liverpool tras la intervención de su tía con el director. Pese a ello, la escasez de disciplina derivaría en su exclusión de las clases de pintura y del curso de artes gráficas, y ya en el último año, en la expulsión directa y sin miramientos de la institución.

SU PASO POR

THE BEATLES

A comienzos de 1960, Lennon conformaría con Mc Cartney, Harrison, -previamente debería pasar una audición para su ingreso-, y Sutcliffe, el grupo de rock and roll más exitoso comercial y musicalmente hablando. A los meses, resolverían la falta de baterista con la admisión de Pete Best, lo que les posibilitaría embarcarse en su primer tour por el exterior, más precisamente en Hamburgo, Alemania. Luego de esta primera etapa, repetirían en abril de 1961, y finalmente en abril de 1962. Al igual que los demás integrantes, Lennon comenzaba a consumir anfetaminas para combatir las largas jornadas nocturnas. En 1962, John y compañía tomarían dos de las medidas que mejor estimularía al crecimiento de la banda. Por un lado, incorporaban a Brian Epstein como representante, el cual promovería el uso de una nueva vestimenta. De esta forma, The Beatles lucirían traje y corbata, y se conducirían con mayor sobriedad arriba del escenario. Por el otro, y tras la ida y posterior desaparición de Stuar Sutcliffe, reemplazaban a Pete Best por Ringo Starr. Se completaba a partir de entonces el cuarteto dorado. El 5 de octubre lanzarían su primer sencillo,

Love Me Do, que alcanzaría el número diecisiete en la lista de los éxitos británicos. Para el 11 de febrero de 1963 grabarían su primer álbum, Please Please Me. Se imponía inexorablemente su total y completo ascenso en el Reino Unido. En 1964 harían su debut en Estados Unidos, al aparecer en el programa de televisión The Ed Sullivan Show. En ese lapso, Lennon escribiría dos libros, In His Own Write y A Spaniard In The Works. En 1965 recibirían el mayor reconocimiento de su país; eran nombrados miembros honorarios de la Orden del Imperio Británico. En marzo de 1966, un John algo insensato le compartiría al mundo su visión religiosa: ‘‘El cristianismo se irá. Se desvanecerá y reducirá su tamaño…Somos más populares que Jesús ahora; no sé qué se irá primero, si el rock and roll o el cristianismo’’. Lógicamente, la consecuencia de tal diatriba tendría un alto costo. Habría quema de discos, actividades de grupos tales como el Ku Klux Klan, y amenazas de muerte contra el propio guitarrista, que conllevarían a que los viajes se suspendiesen provisionalmente. El 1° de Junio 1967 publicarían el álbum más elogiado de todos, Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band. En agosto, mientras asistían a un

seminario de meditación trascendental, recibirían la triste noticia de la muerte de Brian Epstein. Ya sin su asesor comercial, irían adquiriendo un papel cada vez más importante en las actividades comerciales; y en febrero de 1968 crearían Apple Corps, una empresa multimedia que abarcaría Apple Records y otras filiales. No obstante, la escasez de profesionalismo en la gestión, sumado a sus múltiples ocupaciones, los obligaría a poner profesionales al frente. En enero de 1969, The Beatles concederían de forma abierta y gratuita en la terraza del edificio donde la corporación Apple tenía sus oficinas, el último concierto. Para septiembre, Lennon abandonaría el conjunto sin informar a los medios de comunicación las razones. Al respecto afirmaría: ‘‘Yo empecé la banda, yo la disolví. Tan simple como eso’’. En posteriores entrevistas, iría más allá al revelar un inesperado resentimiento hacia Mc Cartney: ‘‘Tanto yo como Harrison y Starr nos hartamos de ser acompañantes de Paul. Tras la muerte de Brian Epstein todo se derrumbó. Paul se hizo cargo y supuestamente nos dirigió. Pero ¿qué dirigía cuando sólo íbamos en círculos?’’

CARRERA SOLISTA En 1970 John Lennon empezaría a desandar su camino como solita. En ese trayecto, haría su debut con el álbum John Lennon/Plastic Ono Band, en el que la crítica lo aclamaría. Un año más tarde, sacaría Imagine, cuya canción homónima no sólo sería venerada por su calidad y belleza lírica, sino que también se la adoptaría como himno por los movimientos en contra de la guerra. El 30 de agosto de 1972, en el Madison Square Garde, Lennon y Ono realizarían dos recitales benéficos para la escuela de enfermos mentales de Willowbrook. Éstos serían los últimos conciertos de larga duración que el ex Beatles brindaría. En 1974 publicaría su quinto álbum, Walls and Briges, que incluiría la participación de Elton John en la canción Whatever Gets You Thru The Night; sencillo que treparía al número uno y que asimismo constituiría el único que Lennon presenciaría en vida. En febrero de 1975 expondría su sexto álbum, Rock ’n Roll, el cual se posicionaría en la sexta colocación en la lista de los más vendidos en Estados Unidos y el Reino Unido, además de ser certificado disco de oro en ambos países.

VIDA PRIVADA En abril de 1964, John Lennon y su novia de momento, Cynthia Powell, concebían a su primer hijo, Julian. El 9 de noviembre de 1966 se conectaba con la artista y activista japonesa Yoko Ono en una exhibición en la Indica Gallery de Londres. Al tiempo iniciaban un romance que profundizarían casándose un 20 de marzo de 1969. Acto seguido, ampliaría su nombre al de John Winston Ono Lennon. En la luna de miel, la pareja se dejaría fotografiar desnuda en la habitación del hotel Hilton de Ámsterdam, en señal de protesta por la guerra de Vietnam. Por este hecho, los medios de comunicación lo ridiculizarían. No conforme con ello, a los tres meses el matrimonio cometería el mismo hecho en el hotel Queen Elizabeth de Montreal. En agosto de 1971, Lennon y su esposa se mudaban a Nueva York sin imaginar la ola de conflictos legales que a él lo irían a acosar. El gobierno de Richard Nixon intentaría en numerosas ocasiones expulsarlo del país, como resultado de su férrea y evidenciada oposición a la guerra de Vietnam. Al ser infructuosas tales operaciones, el estado aprovecharía la magnitud de la problemática para negarle hasta 1976 la obtención de la residencia permanente. El 9 de octubre de 1975 se convertía en padre por segunda vez: Yoko Ono daba a luz a Sean, lo que empujaba a John a alejarse de la industria musical para volcarse de lleno a la familia.

DECESO

HOMENAJES Y EXPANSIÓN MUSICAL

A las 22.50 del 8 de diciembre de 1980, minutos después de que John y Ono regresasen de una sesión de grabación en el Record Plant Studios, Mark David Chapman, un lunático que esa misma tarde se atrevería a pedirle un autógrafo, y luego aguardarlo todo el día en las afueras del hotel Dakota de Nueva York, efectuaría cuatro disparos con un arma de fuego en la espalda de John Lennon. El cuerpo, que inmediatamente se lo trasladaría a la sala de emergencias del Hospital Rooselvelt, había recibido heridas mortales. A las 23 horas se anunciaba su fallecimiento. El mundo se enlutaba y registraba la infamia de esa fecha para la historia de la humanidad. Al día siguiente, Yoko Ono emitiría una declaración: ‘‘No hay funeral para John’’. Concluiría diciendo: ‘‘John amaba y rezaba por la raza humana; por favor hagan lo mismo con él’’. Lennon descansa en el cementerio Ferncliff en Hartsdale, Nueva York. En el Central Park se levantaría el monumento conmemorativo Strawbery Fields. Por su parte, a Chapman se lo encontraría culpable de asesinato en segundo grado, y se lo condenaría a cadena perpetua, con la opción de pedir la libertad condicional pasados los 20 años en reclusión. Actualmente permanece en la cárcel.

La música de John Lennon nunca perecerá. Tal es así, que hoy sigue siendo recordado y reverenciado por todos. Ha sido objeto de una gran cantidad de distinciones. En 2002, el aeropuerto de su ciudad natal fue rebautizado con el nombre Aeropuerto de Liverpool John Lennon. En 2010, su ex mujer Cynthia y su hijo Julian erigieron el monumento a la paz John Lennon en Chayasse Parl, Liverpool. En materia de ventas, hasta 2012 en Estados Unidos la comercialización de los discos de Lennon superaban las 14 millones de unidades. En 2002, una encuesta de la BBC sobre los 100 mejores personajes británicos de todos los tiempos, lo instalaría en el 8° puesto. En 2008, la revista Rolling Stone lo consideraría el quinto mejor cantante de la historia del rock. Ha sido incluido en el Salón de la Fama de los Compositores y el Salón de la Fama del Rock a modo de reconocimiento. Double Fantasy es el álbum de estudio más vendido con 3 millones de copias en Estados Unidos. En 1982, se lo agraciaría con el Premio BRIT (Industria Fonográfica Británica) por su destacada contribución a este arte.

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ALEXANDRECOSTA CEO de

ARGENTINA

En todo primer contacto con su entrevistado, el periodista ingresa con cierta formalidad, pero cuando te encuentras con una persona como Alex Costa, todo lo pautado queda de lado. Alex es una persona totalmente descontracturada, que nos recibe preparándonos él mismo un Dolce Gusto, mostrando aún más su profesionalismo, pero sin dejar de lado su sencillez. Había varias cosas por hablar, pero siendo una persona con tanto conocimiento, fue muy atractivo escuchar las experiencias que nos compartió. Alexander Costa tuvo un paso por Coca Cola hasta 2001 cuando desembarcó en Nestlé, donde fue haciendo carrera hasta llegar a la posición de CEO Región Plata (Argentina, Uruguay y Paraguay) en febrero de 2015.

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Nuestro portfolio abarca una amplia variedad de categorías de alimentos y bebidas ofreciendo a los consumidores opciones de productos sabrosos y saludables para disfrutar en cada ocasión del día, a lo largo de las distintas etapas de la vida. H&M: ¿Cómo fue hacerse cargo de la filial de una de las empresas más grandes del mundo? AC: Desde ya es un gran desafío. Si bien mis experiencias fueron en grandes compañías, sobretodo en la misma Nestlé, cuando es el momento de tomar una nueva posición siempre se está frente a un cambio. H&M: Cuéntenos un poco de la distribución y operación de Nestlé en Argentina. AC: En el país contamos con siete fábricas y ocho centros de distribución, además de la oficina central ubicada en Vicente López, provincia de Buenos Aires. En nuestra fábrica ubicada en Magdalena (Buenos Aires) se produce y/o envasa café, polvos chocolatados, cereales infantiles y productos culinarios. En Firmat (Santa Fe) y en Villa Nueva (Córdoba) se produce leche; mientras que en Tunuyán (Mendoza) y en Moreno (Buenos Aires) se envasa el agua. Por último, en Santo Tomé (Santa Fe) se encuentra la fábrica de alimentos para mascotas de la marca Purina. Nuestros centros de distribución se encuentran en los puntos estratégicos del país asegurando la correcta llegada de nuestros productos. H&M: ¿Con cuántas marcas cuenta hoy Nestlé en el mundo y cuántas de estas están presentes en Argentina? AC: Nuestro portfolio abarca una amplia variedad de categorías de alimentos y bebidas ofreciendo a los consumidores opciones de productos sabrosos y saludables para disfrutar en cada ocasión del día, a lo largo de las distintas etapas de la vida. Nuestras marcas más populares en el mundo son Nescafé, KitKat, Nespresso, Maggi, Milo, Coffee-mate y Purina, para nombrar unas pocas. En Argentina estamos presentes con más de 35 marcas, entre ellas Nescafé, NescaféDolce Gusto, NescaféDolca, Nespresso, Nesquik, Frigor, Kitkat, Purina y Nestlé Waters (Pureza Vital, Eco de los Andes y Glaciar), entre otras.

H&M: ¿Por qué algunas marcas están presentes en algunos países y en otros no? AC: Si bien Nestlé es una empresa global, consideramos que las preferencias locales, como el sabor, varían enormemente en todo el mundo. Es importante tener en cuenta este punto al introducir un nuevo producto en un determinado mercado. En algunos de nuestros negocios las marcas locales son más importantes que las marcas globales. Por ejemplo, el 70% de nuestro negocio de chocolates a nivel mundial proviene de marcas locales. H&M: ¿Cuánto de las estrategias se fijan internacionalmente y cuánto se adaptan a la idiosincrasia argentina? AC: Como le comentaba, el éxito de Nestlé está basado firmemente en el concepto de que la alimentación es una cuestión local. Aunque nuestros productos están disponibles prácticamente en todos los rincones del mundo, no creemos en la existencia de un gusto universal. Nos esforzamos mucho a la hora de adaptar nuestros productos a los gustos de los consumidores locales. Sabemos que los gustos pueden variar enormemente, no sólo de un país a otro sino incluso dentro de un mismo país. Por eso existen más de 10.000 productos Nestlé.

Sabemos que los gustos pueden variar enormemente, no sólo de un país a otro sino incluso dentro de un mismo país. Por eso existen más de 10.000 productos Nestlé.

H&M: Conocemos que al momento Nestlé ha establecido un plan de inversión que asciende a US$ 667 millones para el período 2014-2016. ¿Piensan seguir invirtiendo en el país? AC: Argentina es un mercado sumamente estratégico para Nestlé y estamos comprometidos con un importante plan de inversiones. Un ejemplo de esto es la planta de Purina en la localidad santafesina de Santo Tomé, en la que se está inaugurando un nuevo módulo que la convertirá en una de las plantas de alimentos para mascotas más grandes de Nestlé en Latinoamérica. H&M: ¿Qué rol juega la innovación en alimentos dentro de la compañía? AC: La innovación ha estado en el corazón de nuestra empresa desde su inicio, hace ya 150 años. Desde que Henri Nestlé inventó FarineLactée para aliviar la mortalidad infantil, nos

hemos dedicado a mejorar la vida de las personas. Cada día nos esforzamos para que nuestros productos sean más sabrosos y más saludables. Esto no sería posible sin nuestra capacidad inigualable de Innovación y Desarrollo, ciencia de la nutrición y pasión por la calidad en todo lo que hacemos. Tenemos la mayor red de I+D de cualquier empresa de alimentos en el mundo, con 34 centros de I+D (tres centros de ciencia e investigación y 31 centros de tecnología de producto y centros de I+D en todo el mundo) y más de 5.000 personas trabajando en ello. Detrás de cada uno de los productos de Nestlé hay un equipo de científicos, ingenieros, especialistas en nutrición, diseñadores, especialistas reguladores y representantes de atención al consumidor dedicado a ganar la confianza de nuestros consumidores con productos seguros de la más alta calidad.

Con operaciones en 189 países en el mundo, y con 150 años de trayectoria, mantenemos una posición apolítica en todos los países donde operamos y respetamos las reglamentaciones locales.

H&M: Nespresso es una marca que revolucionó el mercado del café al hacerlo y comunicarlo como un producto sumamente aspiracional. ¿Qué nos puede contar acerca de esto? AC: Tanto Nespresso como NescaféDolce Gusto son marcas innovadoras y pilares de crecimiento para la compañía. NescaféDolce Gusto es la primera máquina multibebidas que permite preparar rápidamente la más amplia variedad de bebidas, tanto calientes como frías. El sistema es el único en el mercado diseñado para preparar rápidamente deliciosas especialidades mediante la combinación de cápsulas de café, chocolate, leche y té, en cualquier momento, todos los días. NescaféDolce Gusto es un concepto que une el mundo del café fuera del hogar y del café dentro del hogar, ya que ofrece a sus consumidores la posibilidad de tener su Coffee Shop en casa. H&M: ¿Con la quita de retenciones y la devaluación se puede recuperar competitividad? ¿Qué rol juega Nestlé en este nuevo escenario? AC: Con operaciones en 189 países en el mundo, y con 150 años de trayectoria, mantenemos una posición apolítica en todos los países donde operamos y respetamos las reglamentaciones locales. Nuestro compromiso es con el consumidor, y en ese sentido manejamos categorías de productos y diferentes canales de ventas adaptados a lo que el consumidor argentino requiere. Ese es el norte que mueve nuestro negocio.

La glamorosa vida 路 DE LOS 路

PREMIOS

OSCAR

El pasado 28 de febrero, tuvo lugar en el Dolby Theatre de Los Ángeles y bajo la conducción del actor y comediante Chris Rock, la 88° edición de los Premios Óscar. La película australiana Mad Max: Fury Road sobresalió en la noche al hacerse acreedora de seis estatuillas. Los Premios Óscar son concebidos anualmente por la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas (Ampas, por su sigla en inglés), en reconocimiento a lo compuesto por actores, músicos, directores, escritores y demás profesionales del rubro durante la temporada anterior. Es considerada la máxima distinción para este arte, y el evento más antiguo en los medios de comunicación. La ceremonia se abre cuando los candidatos e invitados desfilan por la afamada alfombra roja, luciendo diversos trajes y vestidos de vanguardia para la moda. Mayormente, los Óscar se desarrollan en febrero o marzo, seis semanas después de conocerse a los candidatos. Son emitidos en vivo para Estados Unidos y el mundo entero, reuniendo así a una incalculable cantidad de espectadores. En 2007, 40 millones de estadounidenses lo vieron a través de sus pantallas. La publicidad suele ser restringida, dado que ningún patrocinador oficial puede exhibir anuncios comerciales durante el transcurrir del espectáculo. La transmisión tiene el privilegio de poseer más premios Emmy que cualquier otro evento televisivo en la historia, con 47 galardones y 195 nominaciones.

Sus memorias y estadísticas

La raíz del nombre es aún muy controvertida y debatida. Una biografía de la actriz Bette Davis afirma que la estatuilla adoptó ese título en honor a su esposo, Oscar Nelson. Otra versión indica que se originó cuando Eleanor Lillberg, la secretaria ejecutiva del señor Louis B. Mayer, presidente de la Metro Goldwyn Mayer (compañía de producción y distribución de películas de cine y programas de televisión), exclamó en referencia a la presea: ‘‘Se parece al rey Óscar II’’. Finalmente, en 1939 el Ampas lo denominaría Óscar de forma oficial. La primera entrega de los Premios se dio el 16 de mayo de 1929 en el hotel Hollywood Roosevelt. El valor de la entrada para los 270 invitados que esa noche se harían presentes, costaría US$ 5. Artistas, directores y otras personalidades serían los protagonistas de una velada en la que se repartirían 15 distinciones para aquellos materiales estrenados en 1927 y 1928. Con el actor suizo Emil Jannings se iniciaría el proceso de condecoraciones. En aquel entonces, las celebridades eran favorecidas por computársele sus varias actuaciones llevadas acabo hasta el momento de la premiación. Sin embargo, a partir de la cuarta entrega el sistema cambiaría. Se tendría en cuenta una sola actuación de una sola obra. La película Beau Geste de 1939, es la única que contiene al menos cuatro ganadores como mejor actor o actriz en un papel protagónico. La primera transmisión televisada se produjo en blanco y negro el 19 de marzo de 1953. Titanic (1997), Ben Hur (1959) y El señor de los Anillos: el Retorno del Rey (2003), son los productos fílmicos que mayor retribución supieron conseguir (11 cada uno). Por su parte, el célebre Walt Disney es el que más reconocimiento se ha llevado: 22 por sus trabajos en cine y otros cuatro a modo honorífico. En 1950, se estipularía que la estatuilla no podría venderse sin antes haberla ofrecido a la Academia por el precio preestablecido de US$ 1. Si el ganador se negara a aceptar tal disposición, la Academia tendría el derecho a quedársela, o mismo rematarla en subastas públicas o privadas si considerase que no estuviera protegida por esta ley. A la fecha, un total de 302 actores han obtenido el Premio Óscar, y cerca de 3.000 se han repartido desde 1929.

LA PRIMERA ENTREGA DE LOS PREMIOS SE DIO EL 16 DE MAYO DE 1929 EN EL HOTEL HOLLYWOOD ROOSEVELT. EL VALOR DE LA ENTRADA PARA LOS 270 INVITADOS QUE ESA NOCHE SE HARÍAN PRESENTES, COSTARÍA US$ 5.

¿Qué es el Ampas? La Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas es una organización fundada el 11 de mayo de 1927 en Los Ángeles, California, que responde a la autoría de los Premios Óscar. Ha sabido promover la optimización de la imagen de la industria, como así también mediado en las disputas laborales. Cuenta con casi 6.000 miembros, en muchos casos nominados por un Comité Ejecutivo gracias a sus contribuciones artísticas, los cuales a su vez determinan mediante sus votos a los consagrados en la gala. Los actores constituyen el bloque de votación más frondoso, al reunir 1.311 miembros, cerca del 22% de los afiliados de la Academia. Hace más de setenta años, los sufragios son auditados por la firma

¿Cuánto dinero deja un Oscar?

PricewaterhouseCoopers. Además de reconocimiento, fama y prestigio, un Óscar suele otorgar mucho dinero. De acuerdo a lo publicado por la web del diario El Economista de España, son las categorías a mejor película y mejor actor/actriz donde más impactan los beneficios económicos que representa conquistar este trofeo. Sin tener en cuenta otros factores, se estima que las utilidades a la mejor película significarían alrededor de US$ 3 millones para su taquilla. Por su parte, un estudio publicado en 2014 reveló que para un actor las primas ascenderían a US$ 3,9 millones, mientras que sólo alcanza los US$ 500 mil en el caso de las actrices.

El Terroir de Las Nubes

Finca las Nubes es una bodega boutique ubicada en un pequeño paraje conocido como el Cajón del Divisadero, en el Alto Valle de Cafayate, Salta. A tan solo 5 kilómetros de la Ciudad de Cafayate, su privilegiada ubicación nos transporta y regala la sensación de estar literalmente a las nubes. La belleza y particularidad de su paisaje no solo habla de ser un lugar privilegiado para conectarse con la naturaleza, sino también de un lugar que reúne las características fundamentales para elaborar vinos de gran calidad y tipicidad, con un carácter único. Una característica fundamental es el abundante sol que hay durante todo el año, que combinado con una altura de 1850 msnm, deriva gran amplitud térmica de hasta 20ºC. Las escasas lluvias, la profundidad y composición del suelo en combinación con un riego controlado proveniente de agua de vertientes naturales de excelente calidad vinícola, crean un microclima ideal para el cultivo de la vid, que regala sutilizas imposibles de medir, pero que están presentes en sus vinos y le otorgan a este lugar una magia especial.

Cafayate en el idioma originario del lugar, significa entre otras cosas el PUEBLO QUE LO TIENE TODO. Hablando concretamente de los vinos, brindan una gran expresión aromática, fuerte personalidad y tipicidad en todas las variedades, especialmente el Torrontes que en este lugar encontró su hábitat natural que le permite manifestar su máxima expresión. Vino blanco embajador de estos Valles, que recorren el mundo, son premiados y no tienen igual en otros lugares vitivinícolas. El Torrontés de Finca Las Nubes recientemente fue premiado con 91 puntos por Tim Atkin, crítico internacional de vinos de gran reputación, se expresa de color amarillo claro con tonos verdosos, fresco, muy frutado, recuerda a la uva que le da origen, con notas a durazno blanco, flores y cítricos. En boca es redondo, amable, jugoso y de largo final. Es un claro ejemplo de la potencia expresiva de terroir y el excelente manejo de su enólogo y propietario José Luis Mounier.

Marcelo Romero Romeo MARKETING COMMUNICATION MANAGER DE GRUPO NEWSAN

Reconocido por muchas campañas exitosas, Marcelo Romeo es hoy un referente en el área de Marketing, y aún sigue manteniendo esas ganas de hacer cosas nuevas e innovadoras. El ejecutivo nos habló de sus inicios y de SIAM y su nueva campaña con el reconocido artista Romero Britto. HYM: Contanos de tus inicios, tu historia laboral y tu ingreso a Newsan. MR: Mi historia siempre estuvo vinculada con el área de la electrónica. Comencé por el año 1987 en una empresa líder de aquel entonces que era Aurora Grundig donde me inicié jefe de medios. En ese momento el mercado era muy diferente al de hoy; el peso de los retails era muy bajo y en su lugar existían los denominados planes de ahorro previo donde los clientes pagaban cuotas y accedían por sorteo o licitación a obtener los productos. Durante los años 90 el sistema fue cambiando y en este contexto -al no poder reconvertirse- la empresa cerró sus puertas por el año 1998 y allí fue donde llegue a Newsan como Jefe de publicidad, para la marca Aiwa. Mis proyectos allí se fueron dando con mucho éxito y con el paso del tiempo, la compañía empezó a confiarme el manejo de otras marcas, como Candy, De Longhi y finalmente Sanyo. En ese proceso llegué en 2005 a convertirme en Gerente de Comunicaciones del grupo. En el año 2011 tuve un paso por LG Electronic de Argentina. Y meses después fui convocado por Frávega, donde tuve la chance de participar en campañas de alto impacto como lo fue el comercial de Darín, entre otros. En el año 2013 que regresé a Grupo Newsan como Gerente de Marketing para todas las marcas del portfolio.

“Siam tiene una historia, no solo como marca, sino desde su origen como industria fabril, de hecho su nombre significa Sociedad Industrial de Amasadoras Mecánicas (SIAM).”

HYM: Sabiendo de la diversidad de productos que tiene el grupo, entendiendo también que probablemente reciban exigencias de las mismas marcas, como se elaboran las estrategias de marketing cuando existen productos tan diversos? Se mantiene dentro de una línea o cada producto lo hacen como un producto único? MR: Grupo Newsan en un holding que no le habla al consumidor final como tal. Sino que lo hace activamente a través de las marcas que comercializa. Allí tenemos marcas estratégicas como lo son Noblex, Atma, Siam y Philco , y otras que distribuimos o representamos como Pioneer, Braun, Microlab, JVC, Duracell y Compaq, entre otras. Cada una de ellas tiene su posicionamiento, su discurso, su formato, sus medios, y obviamente su brand manager, para mantener esa independencia. Tengamos en cuenta que distintas marcas de Newsan participan en el mismo mercado (tv, audio, microondas, por ejemplo) HYM: Siam es una marca emblemática que desapareció en algún momento de la historia y uds. han logrado volver a introducirla al mercado, como fue ese proceso? MR: Siam tiene una historia, no solo como marca, sino desde su origen como industria fabril, de hecho su nombre significa Sociedad Industrial de Amasadoras Mecánicas (SIAM). Su fundador, Torcuato Di Tella, fue un adelantando de ese momento y se fue diversificando con el paso del tiempo hasta instalar las tradicionales heladeras Siam. En el año 2014, Grupo Newsan tomó el desafío de relanzar la marca y poner nuevamente en marcha la planta que se ubica en Avellaneda. Para lo cual realizó inversiones en equipamiento, maquinarias y edilicias.

HYM: Actualmente se está lanzando una nueva campaña para Siam (Siam By Romero Britto), contanos sobre esta campaña y del porque la elección de un artista para la asociación de marca. MR:Siam tiene asociación con el arte que viene desde tiempo atrás. Ya en los años 70 el Instituto Di Tella se encontraba relacionados con el Arte Pop del momento. Entonces desde este punto pensamos cual es el principal referente de arte contemporáneo actual y llegamos a Romero Britto. SIAM By Romero Britto, es un nuevo lineal de productos que fusiona tecnología y arte pop. Es una apuesta muy importante para la marca por la transcendencia que tiene Romero Britto en el mundo y porque sus obras transmiten energía y positivismo, las mismas cualidades que busca llevar SIAM a los hogares.

El resultado de este proyecto es una “obra de arte” para el hogar: tres heladeras con diseños coloridos y únicos curadas por el artista, las cuales serán una edición limitada con 500 unidades. El lanzamiento se realizó en el Malba, consecuentemente con la campaña que fusionan el arte con la tecnología. Esto nos genera una expectativa muy grande, nos dará mucha visibilidad, sobre todo porque la acompañaremos con una importante campaña en diferentes medios. La intención es que la marca vuelva a ser protagonista.

HYM: Tiene algún hobby o pasatiempo para desconectarse de su actividad laboral? MR: Es muy difícil desconectarse. Sobre todo en el área de marketing, donde en todo momento estas pensando nuevas cosas. Las mejores ideas pueden surgir en cualquier instante y todo se puede convertir en un estímulo. Me gusta correr, es muy inspirador para mí. Quizás en ese momento también se me ocurren muchas ideas. Pero si tengo que desconectarme ese momento se da cuando comparto momentos con mi familia; funciona como cable a tierra y me permite conocerme mas.

PEUGEOT 2008 VIAJAR CON ESTILO

RECIÉN LLEGADO A ARGENTINA, EL PEUGEOT 2008 TIENE TODO LO NECESARIO PARA CONVERTIRSE EN UN REFERENTE EN TÉRMINOS DE DISEÑO, EFICIENCIA, PERFORMANCE Y TECNOLOGÍA EN EL SEGMENTO DE LOS SUV COMPACTOS.

Argentina propone infinidad de lugares para descubrir y deslumbrarse. Hacerlo con un Peugeot 2008 puede convertirse en una excelente elección: es un vehículo diferente, que conjuga estilo, confiabilidad y una experiencia de manejo inigualable gracias al grip control, un sistema de motricidad reforzada que trabaja sobre el ESP del vehículo permitiendo adaptarse de manera efectiva a terrenos con baja adherencia y llegar a lugares exclusivos. Lo primero que se puede comprobar es la capacidad de carga del Peugeot 2008 y sus prestaciones internas de alto nivel. Los pasajeros traseros disponen de óptima habitabilidad. El acceso al baúl también es simple, con una gran abertura rectangular y altura de carga baja en relación al suelo (apenas 60 cm.). Gracias al Programa de Estabilidad Electrónica (ESP), un sistema que actúa en una o más ruedas cuando se detecta una pérdida de estabilidad en la trayectoria, el Peugeot 2008 se atreve a todo tipo de caminos. A este programa se asocia la función Hill Assist, que en declives mantiene el vehículo frenado durante dos segundos para permitir el pasaje del pie del freno al acelerador durante un arranque en pendiente.

Además cuenta con Antibloqueo de ruedas (ABS), Distribuidor electrónico de frenado (REF), Asistencia al frenado de urgencia (AFU), Antiderrape de ruedas (ASR) y Control dinámico de estabilidad (CDS). Estas dos últimas funciones pueden desconectarse con el control del Grip Control (ESP “off”), que se reconecta automáticamente cuando la velocidad supera 50 km/h. Para hacer de cada viaje una experiencia única, el techo cielo panorámico permite disfrutar del paisaje y proporciona a quienes viajan una óptima luminosidad interna. El estilo también se convalida al conducir el auto. La experiencia única de manejar proporcionada por la posición de manejo denominada I- Cockpit, un concepto innovador que se traduce en un volante con multifunciones de tamaño reducido y revestido en cuero, regulable en profundidad y en altura, que aumenta la precisión de la dirección eléctrica asistida y habilita a realizar maniobras sin esfuerzo, inclusive con el vehículo detenido; a ello se suma un panel de instrumentos elevado y una central multimedia ergonómica con pantalla a color de siete pulgadas, sensible al tacto. Para quienes quieran sentir verdadera potencia, el Peugeot 2008 es el primer vehículo del segmento en ofrecer la performance de un motor potente turbo de 165 CV y una caja automática secuencial que permite un andar confortable en la ciudad. El Peugeot 2008 brinda una seguridad superior, con sistemas de retención eficaces: cinco cinturones de seguridad con tres puntos de fijación, alerta sonora y visual de cinturón del conductor desabrochado. Cuenta además con dos airbags frontales que protegen al conductor y al acompañante. A partir del segundo nivel suma dos airbags laterales. Para las versiones Feline y Sport THP, además hay dos airbags cortina (sumando seis), que limitan el riesgo en caso de choques laterales fuertes. Comodidad, potencia y seguridad. El Peugeot 2008 seduce por su diseño y por combinar de manera equilibrada la deportividad y el comportamiento dinámico de los hatchbacks, la habitabilidad y modularidad de un B familiar y se apropia de la imagen de solidez y seguridad de los SUV. Con su propuesta de diversas versiones de motores y equipamientos, con caja automática y manual, el Peugeot 2008 llegó para conquistarnos.

VERSIONES Y COLORES El Peugeot 2008 se ofrecerá en cuatro versiones: Active, Allure, Feline y Sport. Para este vehículo Peugeot propone una gama de siete colores: blanco banquise, blanco nacarado (perlado), gris aluminio, gris moondust, dark carmin, negro perla negra y rojo rubí.

LA HISTORIA DEL

FUTSAL MUCHOS DE NOSOTROS HEMOS PRACTICADO FUTSAL, DEPORTE QUE MUCHAS VECES EQUIVOCAMOS CON BABY FÚTBOL, PAPI O SIMPLEMENTE FÚTBOL 5. PERO LA HISTORIA DE ESTA DISCIPLINA ES DEMASIADO RICA CÓMO PARA NO DETENERSE A CONOCERLA Y ENTENDER DE QUÉ SE TRATA REALMENTE.

En 1976, el profesor Ceriani declaraba: “Hilvanando recuerdos, evocando los triunfos ‘celestes’ en los torneos olímpicos de Francia y Holanda en 1924 y 1928, y en el Mundial de 1930 en Uruguay, y recordando la euforia de nuestra juventud por el fútbol, todo esto en conjunto fue motivo suficiente para que desde mi cargo de director físico del Departamento de Menores de la Asociación Cristiana, en agosto de 1930, ideara el fútbol de salón. Fue como una necesidad para calmar las ansias de esos jóvenes que tenían en mente aquella década brillante”. “El indoor-foot-ball surgió dentro de la Asociación como una necesidad para un grupo de muchachos que nunca había jugado juegos como el basquetbol y el voleibol, que son los que más se practican dentro de nuestras asociaciones. En vista de que los juegos menores no llenaban todas sus necesidades, y en el afán de darles algo más, y también en vías de que lo que practicaran lo hicieran pronto para que no se aburrieran, se me ocurrió hacerles jugar sencillamente tomando una pelota de béisbol para interiores y poniendo dos banquitos como arcos. El resultado fue magnífico, y en poco tiempo constituyó para estos muchachos el mejor juego que se podía hacer”, añadió.

El profesor continúa su relato de la siguiente manera: “A medida que el tiempo pasó y el juego se repitió muchas veces, fueron saliendo a la luz una serie de inconvenientes que hubo necesidad de ir subsanando y corrigiendo, ya sea agregando o eliminando reglas; surgió así una síntesis de reglas de cuatro juegos grandes, fútbol, basquetbol, balonmano y waterpolo”. “Del fútbol tiene su esencia; del basquetbol tiene su más importante prohibición, la falta personal, además del cambio de hombres y el tiempo total de juego; del balonmano la imposibilidad de tirar de cualquier lado, sino de cierta distancia, haciendo del juego un elemento duro para obtener un gol; y del waterpolo, casi toda la reglamentación concerniente al arquero”, explicó. A nuestro país este deporte llega en la década del ‘50, comienza a tener formalidad en los 60, mientras que la Confederación Argentina de Fútbol de Salón (CAFS) se crea en 1964, año que también surge la Asociación Metropolitana de Futsal (AMF). Hoy ya han pasado muchos años de aquel inicio, muchas reglas fueron modificadas, pero la esencia del deporte aun sigue vigente.

Este año, la Asociación Metropolitana de Futsal (AMF) cumple 41 años. Se trata de una organización con mucha historia que albergó hasta 1986 a los clubes de más renombre en el área metropolitana, año en le que fueron migrando por ser afiliados a otra asociación de futbol profesional. Por allí pasaron sin dudas los más grandes jugadores que hoy son reconocidos por todos. En la actualidad, la AMF ha tomado un protagonismo importante con 65 clubes solo en el área metropolitana, con cuatro divisionales, dos copas y participando fuertemente en competencias nacionales. Hotel & Management dialogó con José Cirigliano, presidente de la Asociación Metropolitana de Futsal (AMF). H&M: ¿En qué etapa se encuentra hoy la asociación? JC: Nuestra asociación y el deporte en sí se encuentran en un gran crecimiento. Este año ya tenemos cuatro divisionales de masculino, una copa Metropolitana, una copa Nivelación, Futsal Senior, Futsal Femenino y estamos en pleno desarrollo del Futsal Infantil. Todo esto sin nombrar lo que empieza a ser la formalidad o la profesionalización del deporte, ya que a fines de julio lanzamos la Divisional Elite, que en principio tendrá a los ocho mejores equipos compitiendo en canchas con medidas oficiales por un premio económico. Este año comenzamos con una gran apuesta a la hora de mostrar nuestro deporte, la llegada de TyC Sports Play y la posibilidad de tener coberturas en radio y televisión nos empezó a dar la posibilidad de mostrarnos y crecer sustancialmente.

“HACE MUY POCO NOS OTORGARON LA ORGANIZACIÓN DEL MUNDIAL 2019, QUE SE ESTARÁ REALIZANDO EN LA PROVINCIA DE MISIONES, LO CUAL ES MUY IMPORTANTE PARA EL DESARROLLO DE ESTE DEPORTE EN NUESTRO PAÍS.”

H&M: ¿Por qué teniendo tantas competencias y tantos participantes aún no se sabía mucho de la existencia de esta disciplina? JC: Realmente era una cuenta pendiente para toda la Confederación Argentina de Futbol de Salón (CAFS), sin dudas es la confederación más grande en este deporte y sin embargo no habíamos podido llegar a mostrarnos. Muchas veces es el miedo o negligencia en el tema de la comunicación. Pero hoy tenemos la seguridad y el convencimiento de saber que es muy necesario. Estamos en un año bisagra para nuestro deporte y lo tomamos con ese compromiso. Hace muy poco nos otorgaron la organización del Mundial 2019, que se estará realizando en la provincia de Misiones, lo cual es muy importante para el desarrollo de este deporte en nuestro país. H&M: ¿Cómo se organiza la Confederación Argentina de Futbol de Salón en nuestro país? JC: Su presidente, Pedro Bonnettini, ha llevado a la CAFS a ser cada vez más grande en número de clubes y afiliados: hoy ya son 2.836 clubes los que compiten en nuestro país, 18 torneos nacionales, 11 torneos universitarios y más de 80 mil practicantes, algo inalcanzable para cualquier otra organización de este deporte. Hace un tiempo también tenemos nuestro propio centro de estudio e investigación para entrenadores, árbitros y dirigentes, el Centro de Estudio e Investigación Juan Carlos Ceriani. H&M: ¿Cómo se preparan para los nuevos desafíos? ¿Cuáles son sus expectativas? JC: Este es un año muy importante. La divisional Elite nos dará un gran salto de calidad. Venimos trabajando con nuestra comunicación y marketing para llegar a los privados, quienes son también una parte importante para el crecimiento. Si hablamos a nivel nacional, la llegada de un Mundial es realmente suficiente motivo para dar grandes saltos. Estamos en ese camino y lo fundamental es que ya hay mucha gente que hace muchos años viene confiando en nosotros, que son los más de 80 mil practicantes en el país, desde ahí sabemos que tenemos un gran respaldo y muchas cosas por hacer.

Howard Johnson Hotel

Yerba Buena

Tucum谩n

La fusi贸n perfecta entre calidez y servicio internacional

A sólo 15 minutos del centro de San Miguel de Tucumán, el Howard Johnson Hotel Yerba Buena se destaca por contar con amplios jardines y terrazas y una construcción en baja altura que se integra con el entorno de Yerba Buena mediante la preservación de árboles en el terreno y la puesta en valor de un tradicional chalet. Además, su ubicación es estratégica, puesto que Yerba Buena es la zona residencial y comercial de mayor desarrollo en Tucumán y es una de las siete ciudades con mejor calidad de vida en Argentina, según un estudio del Conicet. Otra de las características de la propiedad es su perfil sustentable, ya que fue ganador del segundo premio nacional Hoteles Más Verdes 2012, es el único hotel EcoSocio Nivel Oro en TripAdvisor y actualmente está certificando el Nivel Avanzado de EcoEtiqueta de AHT.

El Howard Johnson Hotel Yerba Buena ofrece 50 habitaciones distinguidamente decoradas, insonorizadas y equipadas con TV LED 32”, split F/C individual, escritorio, cofres de seguridad digitales, frigobar, telefonía DDN/DDI y room-service, entre otras facilidades. Además de las habitaciones Standard y Superior, el huésped puede disfrutar del máximo confort en las Suites con living y bañera con hidromasaje.

En materia de gastronomía, el hotel cuenta con el restaurante Terramar Restó & Café, que es la síntesis de la cocina esencial: carnes, pescados y legumbres. Con la influencia del Pacífico y el Mediterráneo, Terramar es un viaje de regreso a las recetas de familia, al arte de sazonar cada uno de sus platos con simpleza y honestidad para lograr el mejor sabor: el de lo hecho en casa.

Con una capacidad para 65 cubiertos y 30 mesas al aire libre, el restaurante ofrece menú a la carta, especialidades de cocina española, frutos de mar y carnes de caza, menúes ejecutivos, cafetería, picadas, tapeos y pinchos. En cuanto a las propuestas y servicios para el segmento corporativo, el Howard Johnson Hotel Yerba Buena propone combinar perfectamente el placer y los negocios. De esta manera, el confort, la tecnología y la calidez norteña se conjugan en un hotel de nivel internacional con un toque eco-boutique. Este complejo hotelero cuenta con dos salas de reuniones, un business box para reuniones privadas y una amplia terraza ideal para exclusivos eventos sociales y empresariales. Además, se está construyendo un salón de eventos para 300 personas. A esto se suma el Buenaire Relax & Spa, un espacio de relax con sauna húmedo y seco, salas de masajes, piscina climatizada semicubierta con solarium, hidromasaje y minigym aeróbico.

Howard Johnson Hotel & Casino

RÍO CEBALLOS Servicio y relax a los pies de las sierras cordobesas

Ubicado en el corazón de las Sierras Chicas, a 15 minutos del Aeropuerto Internacional Ingeniero Taravella y a 30 minutos de la Ciudad de Córdoba, el Howard Johnson Hotel & Casino Río Ceballos es una encantadora opción de alojamiento tanto para un relajante viaje de negocios como para unas inolvidables vacaciones familiares. Rodeado de una hermosa vegetación, el hotel cuenta con piscina exterior, jacuzzi exterior climatizado, piscina interior climatizada, mini Gym, cancha de tenis, servicio de spa y un casino que ofrece ruleta y tragamonedas, entre otros juegos. El Howard Johnson Hotel & Casino Río Ceballos dispone de 40 habitaciones equipadas con camas King Size o Queen Size, aire acondicionado Split con comando individual, TV LCD, caja de seguridad, minibar, secador de cabello y conexión a wi-fi.

El Howard Johnson Hotel & Casino Río Ceballos es el lugar ideal para realizar eventos empresariales dentro de un marco diferente, con espacios confortables, atención personalizada y una minuciosa organización en cada detalle.

En materia gastronómica, el restaurante La Serrana tienta al huésped con menúes especiales, platos gourmet y de cocina tradicional. También ofrece una selección de vinos de las marcas más reconocidas para lograr la perfecta combinación que exigen los conocedores del buen comer y el buen beber. El Howard Johnson Hotel & Casino Río Ceballos es el lugar ideal para realizar eventos empresariales dentro de un marco diferente, con espacios confortables, atención personalizada y una minuciosa organización en cada detalle. El hotel cuenta con salas de reuniones y usos múltiples que pueden ser acondicionados como auditorios, mesas de trabajo o directorio. A minutos del hotel se encuentran diversos paseos que sorprenderán al visitante, como la Reserva Natural Dique La Quebrada, la encantadora Capilla de Candonga, el nuevo y moderno Camino del Cuadrado, que una las Sierras Chicas con el Valle de Punilla regalando imponentes vistas de las Sierras de Córdoba. Además, para los aficionados, cerca del establecimiento están dos campos de golf de 18 hoyos de tradicional excelencia dentro de la provincia, el Córdoba Golf Club, en Villa Allende (a 15 km.), y el Ascochinga Golf Club (a 23 km.).

Crisis

O TIEMPO M IS M L A SIGNIFICA

Desde el comienzo de este año se creó una atmósfera que siempre sale a la luz en los momentos de incertidumbre a nivel nacional y/o global. Sin dudas, este año para muchos empresarios es un año de características muy particulares, algunos lo toman como una etapa de crisis y otros simplemente como incertidumbre financiera. Es importante analizar estos momentos en profundidad, en principio, desde la base misma, la denominación crisis significa al mismo tiempo peligro y oportunidad. Las crisis nos dan la oportunidad de mejorar si sabemos cómo resolverlas. Pero para esto es importante el análisis y las estrategias. En este momento se produce la principal causa de la muerte de las Pymes, que es la falta de creatividad, la rutina.

Toda empresa o negocio que sobrevive y crece lo hace por adaptación al mercado, que cambia constantemente. El mercado se transforma, con mayor o menor velocidad, no existen mercados ni condiciones de entorno estables y definitivas.

No anticipar cambios no implica saber de antemano lo que va a pasar. Se debe contemplar que muchos cambios no pueden anticiparse, especialmente en variantes globales (recesiones económicas, reformas impositivas o crisis financieras), pero lo que sí debe hacer todo empresario es generar un capital de reserva que le permita, llegado el momento de la crisis, reciclar el negocio, darle otra orientación o expandirlo. Este es un punto importante; pero muchas veces las empresas no generan ese sustento, por lo cual ahí empieza a ser relevante el comportamiento crediticio y la relación con los proveedores y/o accionistas. Ahora bien, es indudable que en estos momentos muchas empresas optan por replegarse y solo quedar expectantes para ver cómo se desarrolla el mercado, pero es ahí donde la creatividad, las estrategias y, sobre todo, el valor juegan un importante rol.

peligro y d a d i n u t r opo

Eso, junto con sus muchos otros productos, se traduce en más de US$ 60.000 millones por año en ingresos que recibe la compañía. Sin dudas un ejemplo de las oportunidades que se crean entorno a esta etapa.

La empresa se creó en 1971 como Federal Express, pero no comenzó a operar hasta la recesión de 1973. Federal Express nació de un trabajo de la Universidad de Yale escrito por Frederick Smith, quien creía que una empresa dedicada a la entrega rápida a las ciudades de todo el mundo era necesaria. De esta manera, de a poco, empezó con 389 empleados y 14 aviones dedicados a entregar correspondencias en 25 ciudades. Pero con el tiempo, estos números se incrementaron. En la actualidad, FedEx cuenta con más de 660 aviones, más de 90.000 vehículos de reparto y más de 300 mil empleados.

CASOS DE eXITO

Durante la recesión económica de 1973 Bill Gates decidió que era momento de abandonar sus estudios para avanzar en su propio pequeño negocio. Nunca pensó que lo que comenzó como un emprendimiento personal, años más tarde sería la empresa más importante en el mundo de la informática. Hoy en día, Microsoft Windows y los productos Office se encuentran en la mayoría de las computadoras del mundo.

DATOS Y CONSEJOS PARA QUIENES COMIENZAn En la actualidad, por las idas y vueltas del mercado, se nota cada vez más la importancia que va tomando el mercado digital a la hora de hacer campañas.

Construya su sitio de Internet con profesionales. La imagen, presentación y profesionalismo con que se realice un sitio es clave al momento de que el visitante decida o no comprar a través del sitio de Internet.

Acepte medios de pago online desde su sitio de Internet. El comercio electrónico ha pasado a un nivel de confianza y credibilidad que no para de aumentar. Para lograr ventas es clave permitir que un visitante interesado en su producto pueda concluir su proceso de compra fácilmente.

Promocione permanentemente su sitio de Internet. Un negocio electrónico tiene semejanzas con un negocio tradicional. La visibilidad de su web, de sus productos o servicios y de su marca es una de ellas. Los clientes no van a llegar a ella por arte de magia, hay que difundir entre su mercado objetivo que existe este sitio, a fin de atraer compradores potenciales. Invierta en SEO o posicionamiento web.

Contemple un presupuesto para marketing digital. Personalmente, casi tan importante o más que el propio website. Se dice que al día son creados alrededor de 300.000 sitios de Internet nuevos en todo el mundo. Es por esto que más que nunca el negocio debe de invertir en publicidad y visibilidad

Actualice sus plataformas web en contenidos y dispositivos. Dedique tiempo a los contenidos de su web. A su presencia en redes sociales. A captar clientes en Twitter y Facebook. A medir los resultados. Crear el sitio de Internet es el primer paso, pero éste no debe permanecer de la misma forma toda la vida. Actualmente es fundamental disponer de presencias webs multidispositivos (Tablet, PC, iPhone, iPad, etc.) Actualice regularmente la información de su sitio.

Mantenga el contacto con sus visitantes y clientes. Introduzca un sistema de contacto adecuado. Hoy más que nunca es sencillo y económico conseguir potenciales clientes, pero también perderlos. Mantenga informados a sus clientes de sus promociones, precios especiales, nuevos productos, noticias de la empresa, etc.

Genere contenidos y aporte valor en social media. Cree blogs, informe y acerque la actividad al usuario, o cliente potencial. Deje que la red le genere credibilidad. Trabaje con técnicas de visibilidad y medios sociales: fotos, videos, redes sociales, blogs.

Subcontrate ciertas áreas a profesionales del negocio digital. Empezando por alguien que le asesore y le oriente en toda su estrategia e-business. Recuerde que si tiene un web en la red, solo tiene la punta del iceberg. Necesita ir aplicando todos los pasos anteriores.

Río de Janeiro, la capital mundial del samba y del carnaval, es un destino íntegro y consolidado que ofrece cientos de atractivos. A esto se suma que en agosto será sede de los Juegos Olímpicos, lo cual la convierte en una plaza impostergable para este año. Con tanto para ver, nada mejor que llevarse una pequeña guía con los cinco sitios imperdibles de la “Cidade Maravilhosa”.

Cristo Redentor

Apostado sobre el Corcovado, el Cristo Redentor es una de las imágenes turísticas más impresionantes a nivel mundial y, sin dudas, la figura más relevante de Río de Janeiro. Entonces, ver in situ esta estatua es una de esas experiencias que quedan marcadas en el viajero para siempre. Además, la escultura de 30 metros y 1.200 toneladas es desde 2007 una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno, un título que decididamente se merece.

Pan de Azúcar

En la entrada de la Bahía de Guanabara, el famoso morro del Pan de Azúcar, se erige como uno de los símbolos emblemáticos de la ciudad. Este espectacular pico de granito, prácticamente sin vegetación, que se alza directamente sobre el mar a 396 metros de altura ofrece vistas privilegiadas de Río de Janeiro. En el cerro se pueden hacer paseos en el tradicional tranvía, escaladas en las rocas y caminatas cercadas de naturaleza. Los viajes en tranvía salen cada 20 minutos y dejan a los visitantes en una de las postales más famosas del mundo.

Estadio Maracaná

Siendo el símbolo del fútbol brasileño, el estádio Mário Filho (o Maracaná, como popularmente se le conoce) fue sede de la final de la Copa Mundial de Fútbol de FIFA Brasil 2014. Además, cuenta con un museo dedicado al fútbol y un “paseo de la fama” donde están grabados los pies de los principales jugadores de la historia de Brasil. Conocido mundialmente como el Templo del Fútbol, el Maracaná es el mayor estadio del país y durante años ostentó el título de ser el más grande del mundo.

Playas de Ipanema y Copacabana

Inmortalizada por Tom Jobim y Vinicius de Morais en su canción “Garota de Ipanema” (Chica de Ipanema), la playa de Ipanema es una de las preferidas por cariocas y visitantes. Sus más de 2 km. de fina arena blanca son el sitio perfecto para tomar el sol, disfrutar del mar y hacer deportes. Enmarcada entre montañas cubiertas de verde vegetación, delimitada por los Fuertes de Leme y Copacabana, la playa de Copacabana es sin duda la más famosa de Río de Janeiro y de todo Brasil, y uno de sus mayores atractivos turísticos. En el encuentro de las playas de Ipanema y Copacabana se encuentra una formación rocosa conocida como Roca Arpoador, un sitio privilegiado para obtener una de las vistas más bellas del atardecer en Río de Janeiro, con el sol descendiendo tras el morro Dois Irmãos en invierno, o sobre el mar en verano.

Barrio de Santa Teresa Uno de los barrios más pintorescos de Río de Janeiro, hogar de numerosas casonas del siglo XVIII, atelieres de artistas y callecitas adoquinadas. Su ícono distintivo, es el mágico bondinho, un tren eléctrico que cruza sobre los Arcos de Lapa, llegando a Santa Teresa. Una vez en el barrio, no se puede dejar de visitar la zona Largo dos Guimarães, famosa área bohemia donde se concentran numerosos bares y restaurantes.

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ROBERTO PLATE EN

BELLAS ARTES Pinturas de gran formato conviven con instalaciones y formulan planteos visuales sobre el quehacer del pintor y la esencia de la pintura. Por: Loris María Bestani

Pinceladas jugadas, jugosas yÂ variadas

Para aquellos que tienen nostalgia de ver pintura en abundancia en esta marea de arte conceptual que parece copar los museos, Roberto Plate viene al rescate. La exposición del artista plástico argentino que se formó en Alemania y que vive en París, pudo verse hasta el 27 de marzo en el Museo Nacional de Bellas Artes y cubre cinco décadas de su producción. En “Roberto Plate. Buenos Aires-ParísBuenos Aires” hay también instalaciones y happenings del artista-escenógrafo que se define como pintor. Pinceladas jugadas, jugosas y variadas sorprenden al espectador que desconoce la obra. La voluptuosidad del color puede hasta inquietar al visitante desprevenido. La única pared en la que predominan planos de color pastel estaría como contrapunto de descanso visual. En un video filmado en París, el artista explica por qué, al tener un atelier de grandes dimensiones en la capital francesa, se siente más a gusto trabajando con formatos de escala y tiene que forzarse a experimentar con lo pequeño. Sus obras alternan abordajes figurativos y abstractos y la mayoría sólo puede identificarse con la fecha y el medio de ejecución.

OBRAS QUE DESPISTAN Plate parecería estar obsesionado con reflexionar acerca del acto de pintar y la definición de la pintura. En una instalación que es un cuarto al que se ingresa como al palco de un teatro, hay una especie de pileta con un pincel gigante incrustado. Un espejo doble colocado sobre el techo permite que las cuatro paredes del espacio, de las que cuelgan pinturas hechas directamente desde los pomos, se reflejen en la superficie del agua. ¿Se fagocita el artista la realidad con su gesto creador? Cuando Plate ideó una instalación similar en París en los años 90, el crítico francés Frédéric Edelmann señaló: “Plate imagina una trampa diabólica para robar su belleza no a una pintura sino a la realidad, al espacio, a la vida.” La exposición plantea varios interrogantes. La gran olla de acrílico y plata con que se inicia, ¿a qué cocina alude? La tela que exhibe un balde con pintura volcada y que Plate tituló “Naturaleza muerta, 2010”, ¿insinúa acaso que con la

ostensible desaceleración contemporánea en la producción de pintura pueda morir un poco también la naturaleza? Frente a la entrada del museo, el distraído puede quedarse horas ante dos ascensores. Es que se trata de ascensores ficticios creados por Plate que parecen estar funcionando. El artista hizo una obra parecida en 1967 en el antiguo Museo de Arte Moderno de Buenos Aires. Y cuando entonces su padre le dijo que no había encontrado la producción, el artista se sintió satisfecho. Había logrado confundir al espectador. Raúl Santana, el curador de la muestra, sintetiza así la experiencia que aguarda a quien se acerque a Bellas Artes: “Están presentes los años 60 en la Argentina del Di Tella, la vinculación con el teatro, la pintura y la escenografía en Europa, y la pintura y el cuerpo”. Y agrega que “no se puede llegar a la forma sin interpretar el deseo de la materia, que es lo que nuestro artista ha sabido encontrar en sus variadas expresiones.”