Patisserie Unique
Onze banketbakkers staan voor u klaar! Patisserie Unique is vanaf 2003 gegroeid naar een alliantie van 40 zelfstandige brood- en banketbakkerijen. De bakkers van Patisserie Unique zijn de specialisten in hun vak en zij maken de kwaliteit waar u als vakman achter kunt staan. In deze brochure vindt u een selectie, uitgekozen op smaak, uiterlijk en onderscheidend vermogen, en allemaal direct uit voorraad leverbaar.
Selectieve distributie. Patisserie Unique levert zijn specialiteiten aan instellingen, cateringbedrijven, restaurants en collega bakkerijen. Wij hebben middels www.patisserieunique.nl een landelijke spreiding en zijn in staat om in Nederland en België dagelijks vanaf 1 doos, diepgevroren af te leveren.
Alle prijzen inzien? Daarnaast is Patisserie Unique de meest voordelige bakker/patissier. Neem de proef op de som en registreer uzelf bij www.patisserieunique.nl
Zonder enige verplichting en geheel vrijblijvend. Als vanzelfsprekend schermen wij de prijzen af voor branchevreemde bedrijven en consumenten. Wanneer u op onze site op de link “registreren” klikt (rechtsboven), kunt u uw gegevens doorgeven. Binnen enkele uren ontvangt u een code en daarmee heeft u voor jaren toegang tot alle informatie, prijzen, acties, technische fiches. Het verplicht u tot niets.
Een bemonstering van onze producten? Voor productinformatie en monsteraanvragen verwijzen wij u graag door naar ons verkoopkantoor. E-mail: info@patisserieunique.nl of bel 0031 (0)35 588 2395
Wanneer het u uitkomt. Bestellingen plaatst u via onze site 24/7 met alle informatie bij de hand, zoals prijs per stuk, allergenen, voedingswaarden, enz. Overzichtelijk, snel, actueel, no-nonsens. Complete uitlevering: Na uw order heeft u meteen de bevestiging in huis. Patisserie Unique - E-mail: info@patisserieunique.nl Telefoon kantoor: 0031 (0)35 588 2395
Patisserie Unique is ISO 22000 gecertificeerd.
Heeft u vragen? contact@patisserieunique.nl 0031 (0)35 588 2395
2
Patisserie Unique New Business B.V. Kantooradres: Nieuwerhoekplein 1A 3761 HD Soest
20-23
Kleingebak
24-29
Voor bij de koffie
30-34
Brood
35-39
1-persoonsgebak
Dessert gebak
Dessert gebak
12-19
Kleingebak
1-persoonsgebak
Voor bij de koffie
4-11
Brood
Gesneden taarten
Gesneden taarten
Inhoud
Inhoudsopgave
3
De top 5 bij de taarten bestaat steevast uit de varianten appel- en
Onderscheidende, bijzondere taarten.
chocoladetaart. Natuurlijk hebben we ook meer onderscheidende taarten. In punten voorgesneden. Niet alleen aantrekkelijk maar bovenal lekker. Dan pas mogen ze op deze pagina staan. Vandaar... u kunt ze eenvoudig proberen. Onderstaande taarten zijn gewoon per taart bestelbaar.
Gesneden taarten
Cake-notentaart [Pazientina elite] Cake-notentaart met hazelnoten, gevuld met laagjes hazelnootcrème. ø 25,5 cm
1400 gram
12 punten
Room cheesecake bosaardbeitjes-taart Cheesecake met wilde bosaardbeien met een bodem en tussenlaag van krokante biscuit en mousse van ricotta room. ø 24 cm
4
1200 gram
12 punten
Het komt steeds meer voor; Gebak met specifieke, bijzondere
“Met Extra”... “Vrij Van”... “Uit Enkel”...
eigenschappen zoals bijvoorbeeld gluten- en lactosevrij. Het behoeft duidelijke informatie (specificaties), per product eenvoudig op onze website te downloaden. Altijd actueel met allergenen, voedingswaarde, ontdooi- en bewaartips, afmeting, gewicht én erg makkelijk voor uw
Gesneden taarten
eigen drukwerk: foto’s, desgewenst in hoge resolutie.
Chocolade slagroom gebak
Aardbeiengebak
Bosbessengebak
Gluten en Lactose-vrije chocolade bavaroise tussen wenercake.
Gluten en Lactose-vrije aardbeien cheesecake.
Gluten en Lactose-vrije bosbessen cheesecake.
125 gram
PER 12 STUKS BESTELBAAR
125 gram
PER 12 STUKS BESTELBAAR
125 gram
PER 12 STUKS BESTELBAAR
Onder de loep Op zoek naar productspecificaties, met samenstelling, voedingswaarde, afmeting, gewicht enz.? En natuurlijk de allergenen? U vindt ze op onze website bij elk artikel. Om te raadplegen en/of te downloaden.
Verklaring iconen
Melkproducten
Alcohol
Verpakt per
Gluten
Ei
Afmetingen
Noten
Vis
Gewicht
Gesneden aantal taartpunten
5
Op deze pagina’s vindt u de warme smaken met veelal chocolade.
Gesneden taarten
En ook het gemak van voorgesneden taarten; Dus gelijke punten, minder werk, maar ook minder derving. U haalt per gerief het aantal punten vooraf uit uw vriezer. Eerst de taart (deels) ontdooien is nu niet nodig. En liggen er ook geen vuile messen meer op het buffet.
Gesneden taarten
Honing & Noten Taart De Medovnik honingtaart wordt op ambachtelijke wijze in Praag gemaakt. ø 27 cm
1600 gram
14 punten
Chocolat d’amour Een taart met frambozen, chocolade en lobbige slagroom, met een vleugje karamel. ø 26 cm
6
1850 gram
12 punten
CHOCOLA DE-TRUFFEL TAA OP EEN KR OKANTE BO RT, MET EEN LA DEM AGJE FRAM BOZEN-BES SEN AFGEWERK T MET EEN LO B B IGE SLAGR DECORATI OOM E VAN CHO COLADECA KE EN, VOORU IT DAN MA AR; OOK N KARAMEL D OG AAR HOUD EN WE VAN ; CH
OCOLAT D
’ AMOUR
Gesneden taarten
Karamel – brownie - cheesecake
Chocolade truffeltaart
Cheesecake van mascarpone en roomkaas met chocolade druppels, bedekt met crème karamel, brownie brokjes en walnoten.
Chocolade truffeltaart van chocolade ganache. Op basis van chocolade en slagroom.
ø 24 cm
1950 gram
14 punten
ø 26 cm
1500 gram
12 punten
US Chocolade taart
Chocolade Boltaart
Amerikaanse Chocoladetaart in 5 lagen met chocoladeframbozen vulling.
Chocoladecake plakken, chocolademouse en luchtige vanille crème met hazelnoot crunch.
ø 24 cm
2200 gram
14 punten
ø 25,5 cm
1250 gram
12 punten
Premium Cheesecake
Tout au Chocolat taart
Cheesecake gemaakt van magere kwark, zure room en ei op een krokant gebakken wenerbodem.
Twee donkere lagen muffincake gevuld met zachte chocolade crème en de bovenste laag van romige chocolade.
ø 28 cm
2150 gram
12 punten
ø 24 cm
950 gram
12 punten
7
Je kunt er op afstuderen; Appeltaarten. Dat hebben we door jarenlange ervaring ook gedaan, en zie hier: De Lekkerste. Met veel roomboterdeeg
De Lekkerste Appeltaarten
en verse appels. En omdat we er trots op zijn, krijgt deze taart door zijn uiterlijk ook nog eens de titel “HUISGEMAAKT” In kruimel of robuuste raster-banen, beide verkrijgbaar in 10 of 12 punten voorgesneden. Warm serveren, of op kamertemperatuur. Want dat mag bij deze taart.
Gesneden taarten
TEN, MAAR
APPELTAAR
DAN
AAKT”!
“HUISGEM
, EN DITO -KEUKENUIT-EIGEN LEKKERSTE E EVING. DEZ OK 48 UUR EL B KA A O SM TEN MAG U APPELTAAR OELD SERVEREN ONGEK P TIFICAAT O ZIE HET CER EBSITE W E Z N O
De lekkerste appeltaart Handgemaakte appeltaart uit onze ambachtelijke banketbakkerij. Heerlijk! ø 26 cm
2200 gram
12 punten
De lekkerste appelkruimeltaart Een unieke combinatie van vers/frisse appels in combinatie met smakelijk roomboter kruimeldeeg. ø 26 cm
8
2200 gram
12 punten
HET HOEFT NIET, MAAR NOG BETER IS… .
WARM “DIRECT VA SERVEREN, NUIT UW O VEN”. VAN
UIT VRIEZE R EVEN IN D 15 MIN. DA E OVEN 175º ARNA 15 M C/ IN. LATEN R USTEN EN UITSERVER EN.
ZO WORDT UW T STEEDS VO ERRAS LLER.
Voorgesneden en voorzien van volop fruit, of als basis met een
Fris fruitige taarten
vruchtenbavaroise en spiegel. Hierop kunt u zelf met een passende decoratie de punten versieren voor koffie-traktatie, of als onderdeel voor
Gesneden taarten
het dessert.
Carrot Cake
Bosvruchtentaart
Opgebouwd in vier lagen cake met hazelnoten, walnoten en rozijnen, gevuld met wortelcrème.
Wenerbodem gevuld met verse banketbakkersroom en bedekt met aardbeien, bramen, wilde bosbessen en rode bessen.
ø 24 cm
2000 gram
12 punten
ø 24 cm
1200 gram
12 punten
Panna cotta a taart
Sinaasappeltaart
Mousse van ricotta cheesecake, een Italiaans nagerecht wat letterlijk gekookte room betekent.
Bavaroise taart met stukjes sinaasappel, met een coulis van sinaasappel.
ø 26 cm
1400 gram
12 punten
ø 26 cm
1400 gram
12 punten
Aardbeien cheesecake
Passie kwark
Originele Amerikaanse cheesecake, zachte roomkaas, slagroom, suiker en aardbeien.
Fruitige passievruchten met verse kwark en slagroom, afgedekt met passievruchten coulis.
ø 24 cm
1440 gram
12 punten
ø 26 cm
1400 gram
12 punten
9
Typisch Italiaanse patisserie. Dat zie, dat proef je. Ze komen ook
Van Italiaanse bodem
daadwerkelijk uit onze bakkerij uit het noorden van Italië. Verleidelijk met fruit, en mooie contrasten met noten/vijgen. Over Tiramisu en Limone hoeven we niets meer te zeggen. Ongesneden, en dus ook geschikt voor uw eigen buffet of dessert-opmaak.
Gesneden taarten
Italiaanse Noten & Vijgen taart Wenerbodem met gele banketbakkersroom en laagje biscuit. Bedekt met diverse soorten noten en zachte vijgen. ø 26 cm
1600 gram
Red velvet US style Traditionele Amerikaanse red velvet taart. Red velvet wordt bereid door een combinatie van karnemelk met cacao. ø 27 cm
10
1700 gram
14 punten
Gesneden taarten
Selva Nera [Zwarte Woud]
Torta limone flambeer [Citroentaart]
Chocoladecake gevuld met een luchtige crème au beurre, kersen, rum en zwarte kersen siroop, bedekt met krokante chocolade.
Wenerbodem met citroen banketbakkersroom en biscuit, deksel van gebrande limoen meringue.
ø 26 cm
1200 gram
ø 26 cm
1500 gram
12 punten
Crostata di fragole [Aardbeientaart]
Crostata di fruta [Vers fruittaart]
Aardbeientaart op wenerbodem gevuld met Italiaanse banketbakkersroom en bedekt met aardbeien.
Vruchtentaart op wenerbodem gevuld met Italiaanse banketbakkersroom en bedekt met fruit.
ø 26 cm
1600 gram
ø 26 cm
1600 gram
Appeltaart groene thee
Chocoladetaart pistache taart
Cake met stukjes appel. De vulling is van gepocheerde appeltjes en een laag volle room met groene thee.
Heerlijke combinatie van de beste chocolade. Cake/ chocolade ganache/pistache-nootjes.
ø 25,5 cm
1400 gram
12 punten
ø 24 cm
2200 gram
12 punten
11
Een sieraad voor uw buffet en goed voor 6 gebakstukken. In een
Hazelnoot Schnittes
neutrale chique zwarte vensterdoos verpakt. Circa 450 gram per stuk. Na ontdooiing, mits gekoeld, 7 dagen houdbaar. Een bijkomende voordeel: al ons hazelnootgebak is glutenvrij.
1-persoonsgebak
Advocaat Hazelnoot Schnitte
Chocolade Hazelnoot Schnitte
Hazelnootschuim met een luchtige crème au beurre en vooral veel advocaat.
Luchtige chocolade crème op basis van Callebaut chocolade.
24x9x6 cm
450 gram
24x9x6 cm
450 gram
Mokka Hazelnoot Schnitte
Karamel Hazelnoot Schnitte
Hazelnootschuim met een luchtige crème au beurre en mokka crème.
Karamel, hazelnootschuim, karamelcreme aangezet met hazelnootkrokant.
24x9x6 cm
12
450 gram
24x9x6 cm
450 gram
Hazelnoot schuimgebak
Mooie klassieke smaken, eigentijdse, handgemaakte uitstraling. Een week houdbaar in de koeling, dus
Christoffel hazelino
Advocaat hazelino
Christoffel chocolademousse met plakjes hazelnootschuim met pure chocoladeschaafsel.
Advocaat, hazelnootschuim, advocaatcrème aangezet met amandel victoriaschaafsel.
ø 8 cm
70 gram
16 stuks
ø 8 cm
70 gram
16 stuks
Karamel hazelino
Mokka hazelino
Karamel, hazelnootschuim, karamelcreme aangezet met hazelnootkrokant.
De hazelino is met een luchtige hazelnoot mokka creme op basis van hazelnootkrokant.
ø 8 cm
70 gram
16 stuks
ø 8 cm
70 gram
16 stuks
Amaretto hazelino
Mandarijn hazelino
De hazelino met een luchtige Amaretto crème, aangezet met witte chocoladeschaafsel.
Hazelnootschuim, crème op smaak gebracht met mandarijnen-smaak en oranje chocolade.
ø 8 cm
70 gram
16 stuks
ø 8 cm
70 gram
16 stuks
13
1-persoonsgebak
geen derving én… volledig Glutenvrij.
EĂŠn-persoons gebak
Keuze uit meer dan 80 varianten. En steeds weer vernieuwend. Voor het meest actuele aanbod, gelieve onze website te bezoeken, www.patisserieunique.nl
1-persoonsgebak
Luxe chipolata- en mokkapunten Klassiek cake-kapsel met lekkere mokka of chipolata met marsepein. 12 cm
115 gram
30 stuks
Red Velvet punten Kennen 6 lagen, gebakken met eieren, karnemelk en cacao. Vulling van room met witte chocolade ganache. 12 cm
14
115 gram
30 stuks
Marsepein kasteeltje
Bananensoes
Roomboter amandelkoek met hazelnoot crème en een hazelnoot als garnering.
Zachte cake met luchtige crème in een dun laagje amandelmarsepein.
Soezen gevuld met lobbige Zwitserse room met bananensmaak.
ø 8 cm
100 gram
ø 8 cm
16 st
100 gram
16 st
12 cm
100 gram
44 st
Hunebed
Echte Bossche bol
Sprokkelaar
Ronde keitjes van hazelnootschuim met luchtige mokka crème en karamel.
Een vlezige soes, chocolade fondant, volgespoten met slagroom, lekker!
Schuimgebak gevuld met mokka crème, karamel met een vleugje rum.
ø 8 cm
80 gram
16 st
ø 10 cm
125 gram
22 st
ø 10 cm
100 gram
16 st
Bokkepoten, Hazelnootschuimreus Reuze formaat Bokkepoten van amandel progres-schuim gevuld met mokka crème, gedompeld in melkchocolade. 14x5x4 cm
120 gram
16 stuks
15
1-persoonsgebak
Hazelnoot cremeslofje
Appelgebak voor dessert of koffiemoment. Deze appelvarianten komen nog beter tot hun recht als ze hun werkelijk smaak mogen tonen; Dus
Appelgebak
warm serveren vanuit uw oven. De geur verspreidt zich als advertentie onder uw gasten.
1-persoonsgebak
Appelbol Gevuld met een amandel/kaneelspijs. In een suiker-krokant bladerdeegjasje. ø 10 cm
180 gram
16 stuks
Apfelstrüdel
Oogappeltjes
Filodeeg, blokjes appel en rozijnen.
Roomboter wener gebakje met meegebakken roomspijs en verse appels.
10x4x5 cm
16
130 gram
36 stuks
ø 10 cm
90 gram
4x8 stuks
Bomba’s, bavaroise-gebak in vele smaken en opvallende kleuren. Aanlokkelijk voor het oog, en daarna de bevestiging van een goede
Bomba’s
smaak. Van de zachte witte-chocolade of hazelnoot, tot de frisse bosvruchten. Alle Bomba’s op een roomboter amandelkoek met
Bomba bosvruchten
Bomba Sinaasappel
Roomboter amandelkoek met daarop een bomba van bosvruchten bavaroise.
Roomboter amandelkoek met daarop een bomba van sinaasappel bavaroise.
ø 8 cm
110 gram
16 stuks
ø 8 cm
110 gram
16 stuks
Bomba aardbei
Bomba maracuja
Roomboter amandelkoek met daarop een bomba van aardbeien bavaroise.
Roomboter amandelkoek met daarop een bomba van maracuja bavaroise.
ø 8 cm
110 gram
16 stuks
ø 8 cm
110 gram
16 stuks
Bomba “Pure”
Bomba hazelnoot
Roomboter amandelkoek met daarop een bomba van chocolade in de meest pure vorm.
Roomboter amandelkoek met een bomba van hazelnoot bavaroise.
ø 8 cm
110 gram
16 stuks
ø 8 cm
110 gram
1-persoonsgebak
amandelspijs en meegebakken banketbakkersroom.
16 stuks
17
“Strak in het gebak”, zo staan ze klaar voor uw buffet of in uw toonbank.
Gebak
Met weer bijzonder veel keus, en ook nog eens makkelijk te halveren voor de kleine trek. En natuurlijk creëert u snel en eenvoudig een eigen variant.
1-persoonsgebak
Vanille/kersen gebak
Bienenstich
Tompouce van soezenbeslag gevuld met vanille/room en kersen. 10x5x6 cm [lengte x breedte x hoogte] eenvoudig te veranderen in mini gebakjes.
Vanilleroom tussen biscuitcake met gekarameliseerde amandelen.
10x5x6 cm
140 gram
4x12 st
10x5x5 cm
105 gram
4x12 st
MET EENVO UDIGE DECORATI E ALTIJD UW
“EIGEN GEBAKSOO RTEN” IN DE TOO NBANK. O
18
FH VAN 1-PER SOONSGEB ALVEREN, A DESSERTB UFFET OF TR K NAAR EEN AKTATIEGEB AK. SPECTACU LAIR, OVER DONDEREN SPRAAKMA D, KEND.
Yoghurt exotic
Yoghurt framboos
Latte machiato
Yoghurt fruit tussen cake met ananas, papaya, guave en perzik.
Yoghurt-crème tussen cake met aardbeien, frambozen en gelei.
Latte Macchiato gebak met koffie, slagroom, vanille en chocoladecake.
10x5x6 cm
165 gram
4x12 st
10x5x6 cm
165 gram
4x12 st
10x5x5 cm
125 gram
4x12 st
Cherry choco crisp
Walnoot crunch gebak
Sinaasappel chocolade
Chocolade crispy bodem, creme en chocolade bavaroise met zoet/zure kersen.
Wenerbodem, walnoten, cake, vanilleen cacaoroom met krokante nootjes.
Cake met chocolademousse, slagroom met sinaasappel op een crispy bodem.
10x5x6 cm
175 gram
4x12 st
10x5x6 cm
125 gram
4x12 st
10x5x6 cm
140 gram
4x12 st
Triangel framboos
Triangel mandarijn
Triangel aardbei
Een driehoek met frambozen, cake en een romige zuivelvulling.
Een driehoek met mandarijnen, cake en een romige zuivelvulling.
Een driehoek met aardbeien, cake en een romige zuivelvulling.
10x10x14 cm
165 gr
4x12 st
10x10x14 cm
165 gr
4x12 st
10x10x14 cm
170 gr
4x12 st
19
1-persoonsgebak
De producten op pagina 18 en 19, bevatten de volgende allergenen:
Dessert gebak
Niet alleen verschillende smaken, maar ook een keuze in kant & klaar, of onderdelen voor het dessert. Het maakt uw presentatie passend binnen elk budget, en geschikt voor kleine of grote partijen.
Moelleux chocolade
Cheesecake taartje
Vulkaan dessert van cake met een lava van warme zachte chocolade.
Een romige cheesecake met een crunchy koekbodem, zelf te decoreren bijv. seizoensfruit.
ø 6,5 cm
90 gram
2x12 stuks
ø 7 cm
85 gram
2x6 stuks
Dessert gebak
Golden plate - 3 Chocolates
Golden plate - Banoffee
Drie verschillende chocolademousses van wit, melk en pure chocolade.
Koekjesbodem met een bananen mousse afgedekt met een laag toffee.
ø 8 cm
100 gram
12 stuks
ø 8 cm
100 gram
12 stuks
Golden plate - Cookies
Golden plate - Opera
Dessert met een combinatie chocolade en vanillebavarois.
Cake met zachte pure chocolade mousse met hazelnoot crème.
ø 8 cm
20
100 gram
12 stuks
ø 8 cm
100 gram
12 stuks
Africa dessert
Caramello dessert
Zachte mousse met frambozen, banaan en frambozensaus.
Panna Cotta met karamel, zabaglione saus, amaretti kruimels.
100 gram
12 stuks
Ø 8 cm top
100 gram
12 stuks
Dessert gebak
Ø 8 cm top
Venezuela dessert
Caribe dessert
Een combinatie van chocolade/hazelnoten mousse met sabayon en chocolade sauce.
Koffiemousse, zabaglione saus (sabayon), chocolade en koffielikeur.
Ø 8 cm top
100 gram
12 stuks
Ø 8 cm top
100 gram
12 stuks
Tiramisu klassiek mono
Tiramisu dessert
Italiaans mascarpone dessert die per stuk met de hand zijn opgemaakt.
Het tiramisu dessert is mascarpone gecombineerd met volle room en een koffie likeur.
12x5 cm
120 gram
10 stuks
Ø 8 cm top
100 gram
12 stuks
21
Onderscheidend dessert
Mini Macarons met ganache. Maxi Macarons met frambozen en een lychee in het midden. Bij ons kunt maximaal Macaronnen en genieten. Deze hippe, bijzonder versnaperingen zijn onderscheidend lekker.
Dessert gebak
Maxi frambozen macaron Maxi macaron gevuld met vanillemousse, frambozen, lichees en Ispahan rozenblaadjes. ø 10 cm
100 gram p.st.
3x15 stuks
Mini Macarons Vijf smaken Franse Macarons, perfect voor een high tea of dessertbuffet. ø 4,5 cm
22
15 gram p.st.
2x35 stuks
Luxe ijstaarten op de wijze van Semifreddo. Semifreddo heeft als voordeel: direct vanuit de vriezer te snijden - blijven
Semifreddo
2 uur “op stand” tijdens uw buffet-presentatie - verkrijgbaar in 6 smaken, vormen en uitvoeringen. Per taart te bestellen en maakt u het mooiste Grand-Buffet.
VANUIT VR IE DIRECT SN ZER, IJBAAR KAN MINIM AAL 2 UUR STAAN, ZA KT NIET IN.
PER TAART BESTEL = MEER KE BAAR = GRANDE US BUFFET
Semifreddo amarena ijstaart
Semifreddo al cioccolato ijstaart
Een ijstaart verdeeld in twee lagen meringue en chantilly room afgewisseld met een kersensiroop.
Een ijstaart met twee lagen van meringue gevuld met semifreddo en chocolade.
1200 gram
ø 26 cm
1200 gram
Dessert gebak
ø 26 cm
Semifreddo frutti di bosco
Semifreddo al limone
Een ijstaart met aardbeien, room en een decoratie aardbeien garnering van bosvruchten.
Een ijstaart met een dun laagje cake en verder gevuld met een limoen-room gedecoreerd met lemon belijning.
ø 26 cm
1200 gram
ø 26 cm
1200 gram
Semifreddo chantilly ijs-longueur
Semifreddo saint honore ijstaart
Een ijs-longeur van Meringata chantilly, 2 lagen meringue gevuld met een volle slagroom.
Een ijstaart met twee lagen cake, slagroom en opgespoten met chocolade en naturel slagroom.
38x13x6cm
1200 gram
ø 26 cm
1200 gram
23
patisserie voor vlotte traktatie, of verfijnd tot een delicatesse. Voor een
Nouveau en Classique
speciaal moment of om iets te vieren, van 20 tot 40 gram, Patisserie Unique maakt er al jarenlang een specialiteit van. Maak zelf uw keuze, maar kijk vooral op ons actuele aanbod in nieuwsbrieven en website. Daar vindt u dé verrassing voor uw gasten.
Red Velvet petit four De rode cake is een combi van karnemelk met cacao. Met MonChou en witte chocola. 4½x4½x3 cm
Kleingebak
24
40 gr. p.st.
In rode caisse
Nouvelle Francaise
Wener Petit Fours
Amandel Wellington spijskoekjes in combinatie met 5 verschillende smaken.
Luxe petit fours op de Hollandse wijze bereid en schitterend opgebouwd.
12 gram
15 stuks assorti
Ø 5 cm
50 gram p.st.
49 stuks assorti
Petit fours classique
High tea petit fleur
Kleine cake-gebakjes, botercreme, frambozen confiture en een dun plafond van amandelmarsepein.
Opgebouwd uit cake, gevuld met vanillecreme, frambozen confiture en een plafond van amandelmarsepein.
4½x4½x4 cm
40 gram p.st.
5x25 stuks
3x3x3 cm
15 gram p.st.
6x25 stuks
Petit fours non deco
Petit Fours Chocolat
Twee laagjes cake-kapsel, gevuld met vanillecrème en een plafonnetje van amandel-marsepein.
Opgebouwd uit chocoladecake, gevuld met een luchtige chocoladecrème en karamel.
5x5x4 cm
50 gram p.st.
5x25 stuks
4½x4½x4 cm
40 gram p.st.
5x25 stuks
25
Kleingebak
Ø 3 cm
In contrast met koffie, doen de “donkere” smaken zoals chocolade,
Koffie kompleet
mokka, karamel het opperbest. En wat als we die vele smaken nu eens verkleind aanbieden? Dan biedt u een prima alternatief voor het grote gebak; een mengeling van klein genot op een plateau of mini-etagère. Een 2de kopje wordt dan als vanzelfsprekend.
Italiaanse petit fours Luxe minigebakjes gevuld met verschillende smaken crème au beurre. Ø 3½ cm
19 gram
60 stuks assorti
Kleingebak
Petit fours marsepein Amandelkoekjes met marsepein, omhuld met glazuur en voorzien van een variatie aan decoratie. Ø 3½ cm
26
18 gram
70 stuks assorti
U kunt kiezen uit verfijnde patisserie, maar ook
Koffie garnituur
afwisselend met prijsaantrekkelijke soorten.
WE HEBBEN VOOR ELK ARTIKEL D E PRIJS PER STUK WEERGEGEV EN. DUS PER KO EKJE, PER BONB ON, PER SO ESJE. U BLIJFT M ETEEN BIN NEN UW BUDGET .
Art deco petit fours
Mini bonbons assorti
Mini boter-creme gebakjes op sablébodem, met 2 laagjes marsepein.
Negen soorten mini-bonbons, met ieder zijn eigen smaak en karakter.
25 gram
48 st. assorti
4 cm lang
10 gram
3x10 stuks
Slagroomtruffels
Mini eclairs banaan en chocolade aardbei
Ambachtelijke truffels op basis van een chocolade en slagroom.
Langwerpige soesjes gevuld met banaan of chocolade/ aardbei.
Ø 3½ cm
13 gram p.st.
Per 310 stuks
5x3x3 cm
15 gram p.st.
Per 144 stuks
Slagroomsoesjes
Petit fours marsepein [koker]
Mini-soesjes gevuld met verse slagroom.
Amandelkoekjes gevuld met marsepein, omhuld met glazuur en voorzien van een variatie aan decoratie.
Ø 4½ cm
14 gram p.st.
278 per doos
Ø 3,5 cm
18 gram p.st.
33 blisters
27
Kleingebak
3,6x3,6x2,5 cm
Voorgeportioneerd, allemaal op Âą5x5 cm, dus veel variatie voor uw
Traktatiegebak, zonder stress
gasten. Hip met de cheesecake-framboos en de brownie, of fruitig met aardbei, framboos en mango. Vooraf presenteren op uw buffet of etagiere; Daarna ontspannen genieten. Afruimen hoeft niet... t’is toch altijd allemaal op.
Plaatgebak in diverse smaken Heerlijke smaken geeft veel mondplezier. Lekker en uitnodigend voor elke gast. 5x5x4a5 cm
50 gram
3x48 stuks
Kleingebak
Rockslide brownie Superieure combi van chocolade, karamel, walnoten en brownie cake. Top! 7x5x5 cm
28
70 gram p.st.
3x16 stuks
Original brownies
Frambozen cheesecake
Klassieke brownie in mini-formaat met overheerlijke chocolade crème en gehakte walnoten.
Frambozen in combinatie met een romige cheesecake op basis van magere kwark.
40 gram
3x48 stuks
4½x4½x3 cm
50 gram
3x48 stuks
Mango-creme fraiche
Aardbei-yoghurt
Een room van mango met crème fraîche op een wener-cake bodem.
Yoghurt & slagroom gebakje met aardbeien op een wener-cake bodem.
4½x4½x3 cm
45 gram
6x24 stuks
4½x4½x3 cm
45 gram
6x24 stuks
Frambozen-kwark
Petit excellent
Gemaakt met magere roomkaas, wenercake bodem en stukjes frambozen.
Heerlijke dessertgebakjes in 9 verschillende smaken.
4½x4½x3 cm
45 gram
6x24 stuks
4x4x4 cm
40 gram p.st.
Kleingebak
5x5x4 cm
3x21 stuks
29
Voor bij de koffie
Voor bij de koffie
30
Of bij de thee. In de smaken chocolade, amandel, hazelnoten, mokka, vanille. Uw favoriet zit er vast tussen want deze specialiteiten zijn overheerlijk.
Amandel paleisbanket
Amandel bokkenpootjes
Koninklijke amandelkoekjes op basis van 100% amandelspijs.
Een koekje op basis van 100% amandelspijs en Callebout chocolade.
5x3½ cm
14 gram p.st.
215 per box
8x3 cm
24 gram p.st.
125 per box
Boterkoek blokjes
Brownie blokjes
Zijn binnenin smeuïg en aan de buitenkant nog licht knapperig.
Een roomboter notenvrije browniecake met een laagje glazuur.
20 gram p.st.
3x75 stuks
3x3 cm
20 gram p.st.
3x75 stuks
Voor bij de koffie
3x3 cm
Amandel Weespermoppen
Pates de fruits
Weespermoppen zijn amandelkoekjes op basis van 100% amandelspijs.
Natuurzuivere pâtes de fruits, vruchtenblokjes in 6 smaken.
Ø 4 cm
11 gram p.st.
275 stuks
3½x2½x1 cm
11 gram p.st.
192 stuks
31
Voor bij de koffie
Heerlijk verse roomboterkoekjes in verschillende formaten en smaken. Om elk moment te dienen en uw gasten te voorzien van kwaliteit.
Roomboter mini speculaas Roomboter banketbakkers speculaasjes, in een kleine variant. 3x2 cm
3½ gram p.st.
4x700 gram
Voor bij de koffie
Botermoppen
Roomboter Chocoladekoekjes
Een roomboter koekje gerold in de suiker en goudbruin en lekker krokant gebakken.
Roomboter chocolade mop met grove stukken chocolade.
Ø 4½ cm
32
10,3 gram p.st.
4x97 stuks
Ø 4½ cm
10 gram p.st.
4x80 stuks
Roomboter Kokosrondjes
Roomboter Koggetjes
Traditioneel roerdeeg vol van kokos welke goudbruin krokant is gebakken.
Krokante koekjes van een roerdeeg met krokante gekarameliseerde stukjes.
Ø 5 cm
11,1 gram p.st.
4x72 stuks
Ø 4,7 cm
9,9 gram p.st.
4x81 stuks
Roomboter mini sprits
Roomboter mini goudmop
Deze heerlijk mini koekjes zijn ideaal voor gebruik in de horeca.
Een roomboter koekje, heerlijk goudbruin en lekker krokant gebakken.
7 gram p.st.
2x136 stuks
Ø 3,5 cm
7 gram p.st.
2x157 stuks
Voor bij de koffie
Ø 3,5 cm
Roomboter mini Jan Hagel
Roomboter mini choco
Traditioneel bros koekje met kaneel en een garnering van amandelschaafsel en greinsuiker.
Roomboter koekje gemaakt van roerdeeg met een garnituur van chocolade paillettes.
4½x4½ cm
7,6 gram p.st.
4x132 gram
Ø 3,5 cm
7 gram p.st.
2x157 stuks
33
Ze blijven populair voor de zoete trek. Dit zijn de meest aantrekkelijke
Muffins
smaken, en ook nog eens in een goede verhouding formaat en prijs. Al hebben we natuurlijk ook de XXL.
Naturel
Blueberry
Deze luxe tulp muffins zijn vol en zoet van smaak door de vanille.
Deze luxe tulp muffins zijn fris en zoet van smaak door de blauwe bessen.
Ø 8 cm
85 gram
20 stuks
Ø 8 cm
85 gram
20 stuks
Double chocolat
Appel kaneel
Deze luxe tulp muffins zijn vol en zoet van smaak door de chocolade.
Deze luxe tulp muffins zijn fris en zoet van smaak door de kaneel en appel.
Ø 8 cm
85 gram
20 stuks
Ø 8 cm
85 gram
20 stuks
Voor bij de koffie
Vanilla muffin XXL
Double chocolat muffin XXL
De grootste muffins in ons assortiment van vanille met knapperige brokjes chocolade.
De grootste muffins in ons assortiment met knapperige brokjes chocolade.
Ø 10 cm
34
160 gram
20 stuks
Ø 10 cm
160 gram
20 stuks
Brood uit het vuistje
“als ontbijt, als afsluiter van de lunch, of zomaar tussendoor... Zooo lekker... zelfs zonder beleg. Broodje Chocolade en Broodje Appel-kaneel-rozijnen.
Broodje chocolade
Broodje Appel-kaneel-rozijnen
Een carre broodje dat is gevuld met brokjes chocolade.
Een broodje zoals u die nog nooit geproefd heeft. Krokant van buiten met een smaak van appels en kaneel vol met rozijnen.
85 gram
70 stuks
12x8x5 cm
85 gram
70 stuks
Kaasbroodje
Flaguette tomaat/olijf
Bake Off broodje gemaakt met Gouda kaas en is onovertroffen lekker.
Rond Italiaans broodje dat kan worden vergeleken met focaccia.
17x9 cm
85 gram
100 stuks
Ă˜ 14 cm
100 gram
Brood
12x8x5 cm
48 stuks
35
Breekbrood, mini of XXL
Tafelbrood in verschillende verschijningen. Als mini-broodje, maar ook als breekbrood of robuuste stukken, door u op maat gesneden.
AL DEZE BR OODVARIANTEN BESTAAN VOOR 100% UIT NATUU RLIJKE GRONDSTO FFEN. DOOR HET GEBRUIK VA N NATUUR-D ESEM HEB BEN ZE DIE OUD ERWETS LEKKERE SM AAK.
Batard pompoen woutkorn
Scones
Een karakteristiek heerlijk brood. Zo uit de diepvries te bakken en heeft geen stoom nodig.
Engelse scones gebakken met de originele baking soda. Onmisbaar bij een high tea.
55x14x8 cm
1200 gram
5 stuks
Ø 8 cm
65 gram p.st.
50 stuks
Breekbrood wit
Breekbrood tarwe
Breekbroodjes op basis van desem zijn verdeeld in 8 gelijke witte bolletjes.
Breekbroodjes op basis van desem en woutkorn zijn verdeeld in 8 bruine bolletjes.
20x10 cm
200 gram
35 strips
20x10 cm
200 gram
35 strips
Brood
Batard wit 1200 gram
Batard tarwe 1200 gram
Zeer geschikt voor de horeca. Zo uit de diepvries te bakken, zonder stoom.
Batard Pompoen Woutkorn geschikt voor de horeca. Uit de diepvries te bakken, zonder stoom.
55x14x8 cm
36
1200 gram
5 stuks
55x14x8 cm
1200 gram
5 stuks
In rechthoekig, ruit- of baguette vorm, in wit, bruin, meergranen, en
Lunchbrood
makkelijk te beleggen. Allemaal Âą110 gram, voor een complete lunch.
Pain Unique wit 110 gram
Pain Unique tarwe 110 gram
Authentiek witbrood. Artisanaal en rustiek, dus handgevormd heerlijk brood.
Authentiek bruinbrood. Artisanaal en rustiek, dus handgevormd heerlijk brood.
110 gram
60 stuks
14x8x5 cm
110 gram
60 stuks
Lausagne wit
Lausagne meergranen
Lausagne Blanc is een zeer smaakvol mediterraans wit ruit-gevormd broodje.
Lausagne meergranen is een mediterraans goudbruin ruit-gevormd broodje.
15 cm
110 gram
50 stuks
15 cm
110 gram
50 stuks
Demi baguette wit
Demi baguette noir
Een heerlijk, handig 1-persoons stokbroodje.
Een donkerbruin mout baguette met haver, lijnzaad en een scheutje olijfolie in deeg.
20 cm
115 gram
50 stuks
15 cm
110 gram
50 stuks
37
Brood
14x8x5 cm
Ontbijtbroodjes, in ±80 grams uitvoering. Met toppers zoals Kaiser en
Specials
Kampioentjes. Maar wat denk u van het lekkerste Rozijnenbroodje?
Quattro blanc
De beste roomboter Croissant
Wit knapperig broodje met acerola-kers. Eenvoudig te rechthoekig te beleggen.
De allerbeste roomboter croissant. Franse roomboter croissant, met 30% verse boter.
12x8x5 cm
80 gram
70 stuks
14 cm
70 gram
60 stuks
Carre raisin
Kaiserbol
Bijzonder lekker rozijnenbroodje met een vulling van rozijnen en een paar verdwaalde krenten.
Een vorstelijk Kaiserbroodje welke door zijn lange reistijd heerlijk smaakt.
12x8x5 cm
85 gram
70 stuks
ø 10 cm
65 gram
70 stuks
Brood
Bauern Mailänder
Spitzbrotchen
Royale broodbol, handgemaakt en bereid met zuurdesem en aardappelvlokken.
Duits krokant wit puntje en dankt zijn naam aan de puntige uiteinden.
ø 12 cm
38
100 gram
80 stuks
12x6x5 cm
50 gram
100 stuks
100% biologisch? Dan kiest u uit deze pagina. Zijn ze lekker en betaalbaar? Jazeker. Biologisch – en dan met name brood – is een van
Biologisch
de voortrekkers in de levensmiddelensector. U kunt het meteen op uw menukaart zetten.
Bio carre pompoen
Bio rozenbol
Een bruin carre broodje met zonnebloempitten, pompoenpitten en lijnzaad.
Ambachtelijke biologische bol gemaakt van zuurdesem en roggemeel.
80 gram
80 stuks
ø 10,5 cm
75 gram
70 stuks
Bio rusti
Bio rusti volkoren
Een wit knapperig rusti ofwel rustieke pistolletje gemaakt met roggemeel en zuurdesem.
Een bruin knapperig rusti ofwel rustieke pistolletje gemaakt met tarwe volkorenmeel, roggemeel en zuurdesem.
12x7x5 cm
80 gram
70 stuks
12x7x5 cm
80 gram
70 stuks
Bio meergranen baguette
Bio steenoven baguette blanc
Een meergranen baguette met maanzaad, sesam, havervlokken en lijnzaad, met roggemeel en zuurdesem.
Rustieke baguette gemaakt van biologisch geteelde ingrediënten. Heerlijk krokant door voorbakken op de steenoven.
33x8x6 cm
250 gram
20 stuks
34x9x6 cm
250 gram
18 stuks
39
Brood
11x8x5 cm
De lekkerste Croquet
EENS GEPROEFD EN DAN VOOR ALTIJD VERKOCHT! Croquetten maken sinds 1969 deel uit van het assortiment van Holtkamp. In de loop der jaren zijn ze telkens verfijnd, maar de basis is hetzelfde gebleven. Eind jaren 80 kwam daar de garnalen-croquetten bij. De garnalen-croquet heeft zelfs landelijke bekendheid gekregen vanwege zijn uitzonderlijk heerlijke smaak. Patisserie Unique heeft de Holtkamp Croquetten toegevoegd aan haar assortiment, omdat de Holtkamp Croquetten de beste en lekkerste in Europa zijn. We hebben de volgende soorten in huis: De Holtkamp Kalfs-Croquetten - De Holtkamp Draadjesvlees-Croquetten - De Holtkamp GarnalenCroquetten - De Holtkamp Kaas croquetten - De Holtkamp Kalfs-Bitterbal en de Holtkamp Draadjes-Bitterbal. Kijk op onze website www.patisserieunique.nl voor meer informatie of vraag gratis monsters aan via info@patisserieunique.nl of 0031 (0)35 588 2395
40