HUMAN 31 by HUMAN magazine

#31 декабрь-январь 2019

Учредитель Дарья Чертыкова Издатель Татьяна Кожокару

Электронная версия на сайте HUMANMAG.RU

Главный редактор Половайкина Анастасия Дмитриевна

Телефон рекламного отдела: +7 927 107 74 50 e-mail: fish@humanmag.ru

Выпускающий редактор Мария Сальвассер Digital-редактор Надежда Овчинникова Корректор Владимир Водяницкий Руководитель отдела рекламы Валерия Рыбачкина Специалисты по рекламе Карина Бояшева, Андрей Никитин, Владислав Осипов, Анастасия Трухачева Руководитель отдела распространения Татьяна Кожокару Дизайн и верстка Глеб Лялин

Иллюстрации Григорий Грин, Ринара Нагаева, Иван Флягин, Илья Шапко Тексты Варвара Даньшина, Алексей Завгородный, Андрей Ларин, Даша Ли, Мария Маслова, Надежда Овчинникова, Екатерина Пирская, Анастасия Половайкина, Никита Савченко, Мария Сальвассер, Варвара Серова, Анастасия Трухачева, Анастасия Филипущенко, Алла Шарый, Симона Шмеркевич, Оксана Эбзеева Фото Рустам Азильгареев, Александр Бабиченко, Владимир Горлов, Юрий Гузеев, Екатерина Деружинская, Анастасия Квинтрадзе, Александр Лесин, Александра Родина, Алиса Полозова, Tanya Tandja, Владимир Тимошов, Денис Хаванцев, Алина Шумилина Над обложкой работали Фото: Юрий Гузеев Ретушь: Александр Бабиченко Стиль: Дарья Семенова Макияж: Виктория Трухина

Отпечатано в типографии «Сити Принт». Адрес: 129226, Москва, ул. Докукина, д. 10, стр. 41 Журнал Human выходит 6 раз в год. Издается с октября 2013 года. Учредитель Д. Ю. Чертыкова. Адрес издателя и редакции: г. Саратов, ул. Волжская, 28, каб. 11.1 Свидетельство о регистрации средства массовой информации в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Саратовской области ПИ № ТУ64-00562 от 15 ноября 2016 г. Рекламное СМИ. Предназначено для читателей старше 16 лет. Тираж: 2000 экз. Выход в свет 20.12.2018 г. Цена свободная. Запрещается полностью или частично воспроизводить опубликованные в журнале материалы без письменного разрешения редакции. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Редакция не несет ответственности за информацию, содержащуюся в рекламных объявлениях, опубликованных в журнале Human. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

СОДЕРЖАНИЕ

МАГАЗИН СПОРТИВНОЙ ОДЕЖДЫ И ОБУВИ

БУДЬ ЯРКОЙ ЭТОЙ ЗИМОЙ НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ROXY, ОПТИК А SPY+

ДОСТАВКА ПО САРАТОВУ И ЭНГЕЛЬСУ подробности по тел.: +7 (8453) 51 22 40 / в Instagram

HUMAN

atletika_sport

г. Энгельс, ул. Калинина, 10/1

atletika64.ru

СОДЕРЖАНИЕ

26.

НАСТРОЕНИЕ

36.

30.

GREEN WORLD. LOVE THAILAND

Meaningful life

Интервью с Алией Поповой

42. KODIAQ FROM RUSSIA. WITH LOVE

44.

46. Новый Hello Wedding 48. HUMAN’S 5 YEARS PARTY 50. Новогодний шопинг в центре города! Встречаемся в Plaza! 52. Merry Christmas, darling 59. Анатомия вещи

Всем в тундру! Сноукайтинг на краю света

БИЗНЕС

62. Не с понедельника: гайд по повышению продуктивности

54.

По IP тебя вычислю!

67. Manners make the man 68. Правила каменных джунглей 71. Анатомия вещи

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

СОДЕРЖАНИЕ

HUMAN

СОДЕРЖАНИЕ

74.

ЕДА

Интервью с Владимиром Ненашевым

78. Тушеная баранина с бататом и фалафель в пите с овощами и мятным соусом 82. Start Up: бутик-ресторан Monzo 85. Анатомия вещи

СТИЛЬ

88. Космецевтика бывает разной 90. My makeup: Оксана Эбзеева 93. Сказка на ночь 94. 25 лет «Новому взгляду»

96.

New things. New meanings

102. Что нужно знать о пластической хирургии 104. Тренировка на обед 106. In the bathroom: Симона Шмеркевич 109. Анатомия вещи

ЭЛЕМЕНТЫ

120.

Club history

112. Часть 2. Осознанный подход к интерьерному проекту 115. Чек-лист по работе над проектом 118. Take and run

126. ARH Studio & Valegio 130. Интервью с Андреем Щербаковым 132. Неконтролируемое. 137. Анатомия вещи 138. Жизнь художника – нелегкая штука

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ПЕРВАЯ СТУДИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ПОДБОРА БЕЛЬЯ В ПОВОЛЖЬЕ. БОЛЕЕ 150 РАЗМЕРОВ В НАЛИЧИИ

ВЫБЕРИ СВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ БРА ПО ТИПУ ФИГУРЫ

г. Саратов, ул. Горького, 8 Inst: @bloom_bra_saratov Bloombra.ru

РЕДАКЦИЯ

ПИСЬМО РЕДАКТОРА Нам постоянно твердят, что нужно быть внимательными к окружающему нас миру: к природе, семье, друзьям (к работе мы и так слишком внимательны). Но почему-то про важность внимания к собственной персоне мы чаще говорим в контексте эгоизма или эгоцентризма, как хотите. Странно. Как я могу быть отзывчивым к происходящему вокруг, если я — король личностных конфликтов и причудливых комплексов? Подумайте, прямо сейчас, как много вещей в жизни вы делаете потому, что вас так воспитали, так велит начальник, врач или вы прочитали в книге (или в чьем-то блоге, что более вероятно), что так поступают абсолютно все «нормальные» люди? Подумайте снова (и тоже сейчас): какие действия из совершенных за последний год были ступеньками на пути к вашей цели? Любопытно, не правда ли? К чему вся эта экзистенциальная лирика. В этом номере мы много говорили об осознанности: в поисках смысла жизни, в контроле своего личного времени и энергии, даже в подходе к реализации дизайн-проекта. Я хочу вам пожелать, чтобы в новом году вы осознанно подошли к самому себе: к вашим увлечениям, целеполаганию, привычкам, ощущениям. Мы много работаем, постоянно горим в дедлайнах и где-то между пытаемся в темпе вальса наверстать упущенное личное. Остановитесь в ночь с 31 декабря на 1 января и подумайте о себе, отвечая на вопросы выше. Все ваши цели и дела начинаются с вас.

HUMAN

Анастасия Половайкина главный редактор HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

РЕДАКЦИЯ

C ПЕРЕВЕРСТКОЙ, ГОРОДСКОЙ ПОРТАЛ HUMANMAG.RU! Текст: Надежда Овчинникова

За последний месяц открылось около 10 новых заведений, появляется все больше вдохновляющих проектов, творческих людей. В желании транслировать эту атмосферу города каждый день мы обновили концепт сайта humanmag.ru, хорошенько поработав над дизайном и контентом и сделав из него удобный и современный городской портал.

Дизайн Приятный глазу минимализм, который хочется видеть каждому, кто попадает на сайт с желанием как можно быстрее кликнуть на интересный материал. Простые и лаконичные неоновые рамки и светло-серые блоки визуально разграничивают пространство и максимально быстро сориентируют в потоке рубрик и заголовков. С этой же целью мы полностью обновили дизайн страницы материала: отныне читать даже большой текст будет удобно благодаря ярким и четким шрифтам подходящего размера, динамичным цитатам и большим фотографиям, которые наконец-то можно будет листать влево. Метки Расширяя функционал сайта, мы думали о том, как еще быстрее находить максимально полезные и интересные для конкретного пользователя материалы. И создали страницу тегов, ее можно найти сразу после основной части сайта. Поле с иконками, визуально иллюстрирующими собранные в них материалы, еще тщательнее разграничивает контент, помогая найти материалы строго по теме. Взаимодействие Сайт стал еще более интерактивным: отныне каждый материал вы сможете сохранить на стену любой соцсети или поделиться им с друзьями, а внезапно понравившуюся картинку тут же сохранить на доску в Pinterest. Да и сам humanmag.ru есть практически во всех соцсетях, включая Твиттер и Телеграм. Там вас ждут розыгрыши и много лайва: анонсы материалов, фото с гостями редакции, видео и сториз.

_human__ human64

HUMAN

Д Е К А Б Рhuman64 Ь — ЯНВАРЬ

РЕДАКЦИЯ

HUMAN WISH LIST Наручные часы Seiko Active Matrix EPD

Пуховик H&M & Moschino

И пусть почти вся коллекция разошлась в первую же неделю после показа, мы все равно хотим этот пуховик. Во-первых, он дико стильный (во всех смыслах): расцветка колор-блок, леопардовый капюшон из экомеха и пайетки – сложно представить что-то, более нежное сердцу фешенманьяка. Во-вторых, этот пуховик – абсолютный унисекс. Конечно, официально он позиционируется как предмет мужского гардероба, но никто не мешает носить вам его с парнем на двоих или подарить только себе любимой. Солнышко отечественной эстрады Оля Бузова так и поступила: зачекинилась в нашем пуховике буквально через пару дней после релиза коллекции.

Заколка Gucci Crystal

Фотоаппарат Instax SQ6

Если вам казалось, что бархатные резинки в 2017-м – это было слишком, то этот крик души поклонников 2000-х не для вас. Встречаем: заколки любых расцветок и размеров – новый бзик поклонников моды ушедших лет. Пластмассовые, металлические, с блестками, полупрозрачные и почти незаметные на волосах – вся роскошь акцентов перепала в этом сезоне аксессуарам для волос. Наша безусловная фаворитка – заколка Gucci. Леопардовая расцветка, огромный сверкающий стразами логотип – все в лучших традициях 2000-х. Станет логичным дополнением к шубе или свитеру с широким воротом.

Ретромания и прочие ностальгические изыскания современности не оставляют в стороне никого. Кто-то зависает в винтажных магазинах, кто-то выпускает на подиумы моделей в кейпах и цепях со стразами, мы охотимся за часами Montana (теми самыми, с 16 мелодиями и американским орлом на задней крышке). Оригинал достать оказалось не так просто, зато достойных современных альтернатив – хоть отбавляй. К примеру, Seiko Active Matrix EPD. Их стиль и идеальные технические характеристики подкупают: экран на основе электронных чернил (первые в мире часы с дисплеем стандарта e-ink), солнечная батарея и два цветовых решения для ремешка – классический металлик и более спортивный черный. Прячем в коробку, ставим себе под елку.

HUMAN

Давайте начистоту: Instax – дорогая игрушка. Мы долго откладывали эту покупку, но, как только камера оказалась в руках редакции, с десяток фотокарточек моментально ушли на пробковую доску. И поверьте, ни одна профессиональная фотосессия на цифровой аналог не заменит этой неподдельной детской радости. Никаких фильтров и ретуши, все здесь и сейчас: бурные обсуждения на планерках, курьезные «рабочки» и хмельные пати. В общем, если вы сомневались, бросьте, эта игра стоит свеч. Выбирайте любую расцветку (а их немало), первые приглянувшиеся картриджи, и вперед – на вечеринку!

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

РЕДАКЦИЯ

HUMAN

РЕДАКЦИЯ

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

Григорий Грин, линогравюра, 25х50, ограниченный тираж

Н АСТ Р О Е Н И Е

НАСТРОЕНИЕ

MEANINGFUL LIFE Текст: Мария Сальвассер

Иллюстрация: Ринара Нагаева

Если перевести понятие из позитивной психологии, то Meaningful life означает «жизнь со смыслом». Сам термин сравнительно молодой, на просторах российского Интернета найти научные статьи на родном языке не так-то просто. Универсального определения «значимой жизни» не существует (субъективность суждений, как никак), но все озвученные концепции имеют два общих аспекта: сначала пойми себя, а потом найди собственный смысл жизни, и будет тебе счастье. Заявление довольно громкое, не так ли? Мы решили разобраться, что к чему.

Если раньше (например, на Руси) смысл жизни искать было не нужно: все и без того его знали – служи царю и Богу, то сегодня прописных истин для основного действующего поколения не существует. Миллениалы генерируют свои собственные ориентиры, якоря и ценности, а следовать за большинством вообще считается моветоном. Индивидуализация означает неготовность человека жертвовать собой (карьерой, успехом и даже сиюминутным удовольствием) ради запросов социума или государства. Появился культ вещи. Эпоха постмодернизма разбаловала вчерашнего зашуганного голодом, репрессиями, войнами и всеми видами неравенства индивида. Родилось понятие «сверхвыбор». Его отец, футуролог Элвин Тоффлер, еще в 1971 году сказал: «Приходит время, когда выбор превращается в сверхвыбор, а свобода в несвободу». И через 30 лет это время действительно пришло. Процесс выбора превратил-

HUMAN

ся в постоянную, трудоемкую и беспощадную погоню за самым лучшим. И даже тогда, когда мы вроде бы уже его нашли (и купили), нас тут же начинает терзать сомнение, что, вероятно, мы ошиблись и где-то там (или конкретно вон там) есть еще лучше. С духовными ценностями история обстоит так же. «Кнопку счастья» найти еще сложнее, а уж нажать на нее – и подавно. Вопрос выживания ушел на задний план. Поколение миллениалов концентрируется на своих чувствах, мыслях и мировоззрении, отчего у нас рождается все больше экзистенциальных вопросов и сомнений. Спросить самого себя «Кем я стану, когда вырасту?» теперь не стыдно даже в 30 лет. Мы тратим очень много времени и ресурсов на поиски себя. И это реакция на новую реальность: перед нами слишком много способов прожить жизнь, чтобы к совершеннолетию наверняка знать подходящий. А для того, чтобы найти смысл жизни, нужно как минимум разобраться с собственной личностью и ее желаниями.

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

НАСТРОЕНИЕ

А почему, собственно, вообще нужно прилагать усилия и искать смысл жизни? По словам Идо Ландау, профессора философии из Университета Хайфы в Израиле и автора книги 2017 года «Нахождение смысла в несовершенном мире», люди ошибаются, когда думают, что их жизни бессмысленны или же что в целом определение собственного смысла жизни – занятие бестолковое. Ноги этого заблуждения растут из неспособности определить свой личный смысл жизни в заданном временном отрезке. Вместо этого они концентрируются на том, что, по их мнению, у них отсутствует и делает их существование неполноценным или же неправильным. По всем возникающим вопросам мы просто обожаем обращаться к древним грекам. Написанные тысячелетия назад трактаты до сих пор не теряют своего срока годности. Так, еще Аристотель сказал, что человек испытывает настоящее счастье, когда осознает свою причастность к чему-то большему и имеет цель в жизни, а также концентрируется не на своих эмоциях, а на внешнем мире. И это была одна из первых концепций эвдемонического (духовного, всепоглощающего и длительного) счастья. Сегодня удовольствие от вкусного ужина, захватывающего фильма или победы любимой футбольной команды – классические радости жизни – дает мгновенный эффект (счастье), который быстро исчезает и в длительной перспективе принести удовлетворение от прожитых дней не способен. Почему? За последние пять лет было проведено несколько исследований в области эвдемонического счастья. В 2013 году психологи Стив Коул и Барбара Фредриксон изучили, как организм на генетическом уровне реагирует на чувство счастья и наличие у человека смысла. Оказалось, что реакция на неприятности и сиюминутные удовольствия всегда одинаковая – стресс. А вот у людей, в жизни которых есть смысл, ученые не заметили такой реакции. Причем первые испытуемые чаще всего отмечали, что они счастливые люди, а те, у кого есть смысл в жизни, – нет. К почти такому же выводу пришла Эмили Эсфахани Смит, главный редактор аналитического центра при Стэндфордском университете, когда описала свои исследования (и их результаты) в книге «Сила смысла» (The Power of Meaning: Crafting a Life That Matters), опубликованной в начале 2017-го (с ее презентацией она выступала на TEDx). Люди обретают

HUMAN

НАСТРОЕНИЕ

счастье, когда развивают свои лучшие качества и ощущают сопричастность с чем-то большим (вкупе с полезностью для кого-то, помимо себя), в то время как гонка за удовольствиями «здесь и сейчас» делает нас несчастными (разумеется, угнаться-то невозможно). Нейробиологи Ричард Дэвидсон и Брианна Шуйлер выяснили, что эвдемоническое счастье полезно для здоровья: люди с целью в жизни быстрее восстанавливаются после стресса, чем те, у кого ее нет. А нейроэкономисты Цюрихского университета Филипп Тоблер и Эрнст Фер вообще просканировали человеческий мозг «от корки до корки» и обнаружили, что люди, которые хотят осчастливить других, а не себя, ощущают больше счастья. Смысл жизни не только делает нас счастливее, но и зачастую становится спасающим кругом для утопающего. Прочитайте книгу «Человек в поисках смысла» Виктора Франкла. Во время Второй мировой войны экзистенциалистский психолог пережил тюремное заключение в нацистских концентрационных лагерях. Цель Франкла и его желание жить, несмотря на самые суровые условия, которые мы не в силах себе представить, исходили из его идеи написать об этом опыте. Франкл также отметил, что и другие выжившие имели определенную цель: они были полны решимости увидеть семьи после войны или помочь другим заключенным жить, сохранив чувство гуманности. Если на данном этапе жизни у вас нет четко обозначенной цели, никто вас не осудит. Все-таки путь к осознанности – это не поход за хлебом в магазин на углу дома. Многие люди полностью переосмысливают свою судьбу и жизненный уклад, например, на пятом десятке. Так, один из самых главных и влиятельных людей кинобизнеса Скотт Нисон бросил все: должность президента киностудии XX Century Fox, роскошный дом, спортивный автомобиль и внушительный список друзей «со связями», чтобы в 45 лет, на пике своей карьеры, уехать в Камбоджу помогать детям, живущим на мусорках. Взяв отпуск впервые за двенадцать лет, (бывший) филантроп решил увидеть буддийские храмы. Камбоджа была лишь одной из остановок маршрута. Сидя в местном кафе, Скотт дал немного денег бездомному ребенку. Один из посетителей, с которым Скотт разговорился, заметил, мол, хочешь по-настоящему помочь этим детям – иди на городскую свалку. И Скотт пошел. «Как и большинство людей, я считал, что помогать таким детям должны специальные организации, но в этот момент я стоял там один, и рядом не было никакой социальной службы. Либо ты что-то сделаешь, либо они там останутся. Я мог повернуться и сделать вид, что никогда этого не видел. Но я впервые почувствовал, словно мое предназначение – быть здесь».

им и для нас. Вышеупомянутый Идо Ландау убежден, что ценность любой деятельности зависит от того, кем мы себя считаем и где находимся (эпоха, континент, страна, город, социальный статус, возраст, воспитание и прочее). Проще говоря: смысл – это, по существу, чувство ценности, которым мы управляем самостоятельно и которого можем достигать своими методами с помощью отношений, творчества, благотворительности, да чего угодно. Но все-таки: как понять, что именно нам нужно, чтобы стать счастливыми? Скотт Нисон «прозрел», по его же утверждению, случайно и в одно мгновение. Но, как правило, чтобы найти свою цель, нужно сначала определиться со своим отношением к жизни, людям, окружающим вещам и явлениям и, конечно же, к самому себе. Но расставить приоритеты и тщательно проанализировать ценности, как мы выяснили, не так-то просто. Не переживайте: есть несколько способов, которые помогут человеку сделать собственную жизнь более осознанной. Во-первых, не придавать должной важности организации собственного времени – от лукавого. Оптимизация жизненных процессов, их контроль, тайм-менеджмент помогут привести в порядок не только расписание дня, но и голову вместе с мыслями в ней. Освободив огромное количество времени, вы со спокойной совестью можете начинать искать ответы на экзистенциальные вопросы, заниматься творчеством, читать книги из виш-листа, до которых ранее не доходили руки, записаться на занятия йогой или пройти курсы по веб-программированию. Во-вторых, стоит более разумно подходить к потреблению благ человечества, о чем мы писали несколько номеров назад в статье «Тренд на осознанность». Смысл прост – не засоряй свое пространство двадцатой парой синих джинсов из H&M, не поддавайся бесконтрольному поеданию бургеров, заботься о своем здоровье и окружающем мире. Цель этих практик в том, чтобы, освободив время и энергию, пустить их на поиск смысла жизни. Мы живем в крайне удачное время. Почти пройден этап развития человечества, когда все людские мысли, цели и ориентиры спускались «сверху» в зависимости от господствующей религии, правителей или социального устройства. Но еще не наступило будущее, в котором рамки продолжительности человеческой жизни стерты, не существует денег и нет потребности в работе, а компьютеры думают за нас. Что делать, когда мы перестанем болеть и стареть? Чем заполнить свою жизнь? Вопросы вполне реальные и все-таки заставляющие всерьез задуматься о нашей теме.

Но не все мы – Скотты Нисоны. То, что для бывшего президента киностудии оказалось смыслом жизни, не обязательно окажется

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

РЕДАКЦИЯ

HUMAN

РЕДАКЦИЯ

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

РЕДАКЦИЯ

АЛИЯ ПОПОВА о женском клубе, перфекционизме и саморазвитии Ра бота : соосновательница женского клуба Rond-Elle Се ме й н о е положение: замужем, двое детей

ЕСЛ И У Ж ЕНЩИНЫ СВОЯ УСП Е ШНАЯ ЖИЗНЬ, ОНА ЗАНЯ ТА Л ЮБ ИМ ЫМ Д ЕЛОМ И МНОГО ВН И МАНИЯ УДЕЛ ЯЕТ СА М ОРА З ВИТИЮ, ТО ОНА АП РИОРИ СТАН ОВ И ТСЯ ИНТЕР ЕС НО Й САМА СЕ БЕ И ОКРУЖ АЮ Щ И М. СН АЧА Л А ТЫ Л ЮБ ИШЬ СЕ БЯ, П ОТОМ К ТЕ БЕ Н АЧ ИНА ЮТ ОТНО С ИТЬСЯ ТАК ЖЕ: ТЫ ЗАДАЕ ШЬ Н АСТ РОЕ Н И Е, Ф О РМ У Б ЫТА И ОТН ОШЕ Н И Й. ЭТО, К АЗАЛ О СЬ Б Ы, П РОСТА Я ТЕО РИЯ О П РАВИЛЬН ОЙ РАССТАН О ВК Е П Р И ОР ИТЕТОВ В ЖИЗНИ, КОТОРАЯ НА П РАКТ И КЕ НЕ ВС Е М Д АЕТСЯ ЛЕГКО. ЭТО Н Е П РЕ РЫВНАЯ РАБОТА НА Д С ОБО Й, КОТО РАЯ У НАШЕ Й Г Е РОИ Н И ВОЗВ ЕД Е Н А БУК ВАЛ ЬНО В АБСОЛЮТ: ИДЕ АЛЬН ЫЙ БАЛА Н С Ж Е Н СТВЕННО СТИ И ЖЕ ЛЕ ЗНОГО УП ОРСТВА . И н тер вью:

Рету ш ь:

Стиль :

А н а ста си я П ол о в ай ки н а

А л е кса н д р Бабиченко

Дарья Семенов а

Ф ото:

Ма ки яж :

Ю р и й Гуз еев

В и кто р и я Трух ина

HUMAN

НАСТРОЕНИЕ

Насколько я знаю, Rond-Elle – не первый ваш проект. Пять лет назад вы закрыли бутик APRIORI Fashion. Да, я достаточно долго занималась APRIORI Fashion. Это был мой первый проект, к которому я относилась как к ребенку.

соосновательницей Rond-Elle, мы много встречались, обсуждали идеи и решили создать клуб. В Москве есть несколько женских клубов, они двигаются в совершенно разных направлениях, в Саратове же до сих пор мы первые и единственные. Я тогда

Наверное, все женщины так относятся к своим проектам (улыбается). И решение о его закрытии мне, конечно, далось очень нелегко: это были несколько бессонных ночей, я прямо от сердца отрывала. Но работа требует определенных физических и моральных ресурсов, а родив второго ребенка, я поняла, что в моей жизни стало всего как-то слишком много. К тому же в те годы была непонятная финансовая ситуация у нас в стране и Италии, где я заказывала коллекции для бутика. В общем, все вело к тому, что с APRIORI Fashion надо было прощаться. И я попрощалась, ушла с головой в материнство, быт, семейную жизнь домохозяйки.

ездила в столицу, знакомилась с одной из создательниц подобного клуба. Конечно, у нее темы затрагиваются другие – психология, эзотерика, мне это не очень близко. Мы с Юлией видели Rond-Elle немного в другом ключе. Мы серьезно подошли к неймингу и созданию брендбука, нам было важно, чтобы у женщин сложилось максимальное верное представление о том, что мы создаем и для чего это нужно.

А потом? Разонравилось? Нет, как раз наоборот: мне тогда этого действительно очень хотелось. Но пожив несколько лет в таком ритме, я задалась закономерным вопросом: а как дальше быть с собой? Я плотно занималась английским (мой муж даже шутит, что «у моей жены хронический английский»), потом стала понимать, что мне хочется что-то еще делать для себя, появилась неудовлетворенная жажда получать новые знания. Я случайно попала на рисование к Алене Лабунской, стала писать картины, при том что в жизни этим никогда не увлекалась. И потихоньку у меня сложился довольно плотный график: тренировки в спортзале по пять раз в неделю, большой теннис, бассейн, рисование, английский. Это было похоже на полноценные рабочие будни. Создание женского клуба: что подтолкнуло вас к этому решению? О, здесь у меня даже есть небольшая предыстория (смеется). Буквально весной этого года мы как-то гуляли с друзьями по нашему проспекту, и меня спросили: «Алия, почему ты сидишь дома?» Разумеется, я сказала, что мне все нравится и меня это абсолютно устраивает. На что в ответ я услышала: «Нет, ты должна что-то делать, в тебе столько энергии и непотраченных ресурсов». Это была шутливая беседа друзей, но зерно мысли было посеяно. И я подумала, что, наверное, было бы классно создать какое-то место для девушек, где они могли бы встречаться, общаться, вместе заниматься любимыми хобби. Я поделилась этой мыслью с приятельницей Юлией Марьиной,

HUMAN

На какие темы вы делаете акцент в Rond-Elle? Какие-то жизненные вещи, что-то для души, чтобы женщины могли найти в этом себя, отдохнуть от быта или работы, провести время на максимально положительной ноте, получив при этом новые знания. Рисование, этикет, стиль, питание. По двум последним темам у нас как раз прошли одни из первых занятий, они вызвали прям неимоверный интерес у девчонок. Составляя расписание, мы всегда стараемся исходить из потребностей, чутко прочувствовать, что сейчас интересно, на что сделать акцент. Мы тщательно подходим к подготовке мероприятий, находим лучших практикующих специалистов, которые смогут и научить, и объяснить, и поделиться своим личным опытом. Я это ценю. Вообще, любое сообщество – это ведь не только про увлечения и общие интересы, но и про личностную мотивацию в какой-то степени? Конечно, главное – не бояться признаться себе, что у тебя есть какие-то незакрытые потребности и тебе хочется в них реализоваться. Я вот жуткая трусиха, например, и боюсь всего: воды, высоты. А два года назад я захотела поехать на «Гонку героев»: полигон в 8,5 км, пятиметровые вышки, с которых надо прыгать в воду. Мне даже муж не верил, что я поеду, а я решилась, это был мой вызов себе. Гонку я прошла, конечно, с вышки так и не прыгнула, но спортом с тех пор серьезно увлеклась. Я не психолог, не знаю, какими методами нужно бороться со своими страхами, но эти блоки однозначно нужно снимать. И в Rond-Elle мы, конечно, не учим девочек становиться «железными леди», но даем возможность найти себя, найти дело, которое тебе интересно, и единомышленников, которые тебя поддержат или даже вдохновят.

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

РЕДАКЦИЯ

HUMAN

НАСТРОЕНИЕ

Помимо занятий «для души», знаю, вы еще и какие-то бизнестемы затрагиваете? Да, мы уже составили расписание на следующий год, у нас там будут и тайм-менеджмент, и финансовая грамотность. Но тут опять же мы имеем в виду планирование личного времени, собственного и семейного бюджета, мы не ведем речь о какой-то прям бизнес-истории. Хотя это все взаимосвязано: если женщина умеет грамотно спланировать свои личные деньги и занятость, то у нее появляется понимание, как это может работать и в бизнесе. Я сама очень люблю планировать жизнь – и свою, и своей семьи: выстраиваю логистику для детей, планирую

салон мебели вашего мужа. Это было какое-то принципиальное решение? На самом деле эта идея не сразу ко мне пришла. Я долго выбирала место для проведения открытия Rond-Elle. Мне хотелось какой-то немного камерной, домашней атмосферы. Потом провела в O’PRIME пару деловых встреч и поняла, что это идеальное место: здесь большая площадь, при этом нет каких-то посторонних, чужих людей, все пространство зонированное, и мы с девочками можем для каждого мероприятия выбирать зону по настроению. И ты не чувствуешь себя здесь, как в каком-то кафе или кабинете офиса, просто приходишь

их занятость. В этом вопросе я, конечно, перфекционист (смеется).

и расслабляешься. К тому же O’PRIME и по концепции, и по духу очень близок Rond-Elle. Вот эта атмосфера уюта и дома, она создается очень творческими людьми, у которых при этом есть серьезные требования к себе и своему бизнесу. Мой муж очень щепетильно относится к деталям, для него важны личностное участие во всех процессах и полное погружение в свое дело. Плюс я также провожу параллель с непрерывным развитием. Это у нас, наверное, семейное (смеется): нам с супругом нравится всегда что-то развивать, куда-то двигаться вперед. Знаете, бывают компании, которые выстреливают сразу, держатся на пике пару лет и потом угасают. O’PRIME на рынке уже 12 лет, они работают на все регионы страны, у них большой охват в Москве, они постоянно и планомерно совершенствуются. Для меня было важно, чтобы место, в котором я открою двери клубу, полностью соответствовало моим личным взглядам и философии клуба, чтобы все это сливалось в одну цельную историю и визуально, и эмоционально.

Вы строгая мама? Требовательная. Возможно, это не всегда хорошо, но… На днях мы ехали с моим старшим сыном в машине, обговаривали его расписание (понедельник – тренировка, вторник – тренировка, среда – английский и так далее), а он меня спрашивает: «А погулять?» Я, конечно, понимаю, что 14-летнему мальчишке, естественно, хочется только погулять (улыбается). И я ему ответила: «Надеюсь, что когда ты вырастешь, то скажешь мне за это спасибо». Спасибо за те возможности, которые я сейчас могу дать. Разумеется, он вырастет и сам для себя решит, чем будет заниматься, куда двинется, мы не воспитываем в своих детях каких-то обязательств относительно папиного бизнеса и преемственности, нет, они могут и будут вправе заниматься тем, чем захотят. Но сейчас дать возможности и знания я должна. В моем детстве у меня их просто не было, в то время им неоткуда было взяться. Вопрос немного философский: перфекционизм для вас – это негативная черта или все-таки положительная? Знаете, 50 на 50. Это в первую очередь высокие требования к себе. И иногда ты пытаешься переложить их на окружающих, на семью. С этим приходится бороться. Когда ты ждешь от людей того, чего они просто априори не способны сделать или дать тебе, это в конечном счете приводит к разочарованию. Иногда окружающие просто-напросто даже не понимают, что они должны что-то сделать или сделать именно таким образом, у них нет такой картины в голове, как у тебя. Люди все разные, как бы тривиально это ни звучало, и к ним всем нужно, соответственно, относиться по-разному, ты не можешь всех подвести под свои требования. Особенно если мы говорим про творческих людей, с ними отношения вообще иначе выстраиваются. У меня муж, например, очень творческий человек, что мне раньше никогда не было присуще. Потом я начала развивать в себе эту черту, стала рисовать и так далее. Мне стало проще понимать его. Говоря о семье, площадкой для клуба стал именно O’PRIME –

HUMAN

Какой отдачи вы ждете от клуба? Что для вас станет стопроцентным показателем того, что вы все делаете правильно? Для меня самый главный результат – та эмоция, которую получает на выходе женщина. Мы все вместе собираемся, общаемся, пьем чай, смеемся, обсуждаем что-то важное для каждой из нас. Девчонки рассказывают мне, как они с нетерпением ждали четверга, и со встреч уходят пританцовывая (смеется). Это же классно! Это как раз та вишенка на торте, то, что хочется получить. Ты вкладываешь свои эмоции, свою душу и что-то получаешь обратно. Это делает твою работу любимой. Вы можете про себя сказать, что вы счастливый человек? У каждого в жизни есть разные этапы, в которые ты испытываешь разные эмоциональные состояния. Многие вещи могут будоражить наш мозг, нередко мы и сами себе любим придумывать трудности, а я это очень люблю. Но все это мелочи, они временны. Моменты пройдут, переживания пройдут, останутся только действительно существенные вещи: семья, дети, отношения, родители, любовь. Когда я задумываюсь о том, что имею в этой жизни, то с уверенностью говорю – да, я счастливый человек.

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

GR EEN W ORL D. LOVE THAIL AND Фотопроект Александра Лесина Instagram: alexanderlesin

СПОНСОР ПУБЛИКАЦИИ: Туристическое агентство «Лагуна тур» г. Саратов, ул. Советская, 90/69 тел.: +7 (8452) 394 493, +7 917 212 32 66 lagunat.ru

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

НАСТРОЕНИЕ

KODIAQ FROM RUSSIA. WITH LOVE Те кст : Ан а ста си я Тру ха ч е ва

Фото: Руста м А зи ль гареев

Почти как год назад чешский Kodiaq получил российскую прописку. Сошедшие с локального конвейера авто уже во всю штурмуют просторы необъятной. Мы же поехали тестировать обрусевшего «медведя» на испанской земле.

Дорога для русского медведя Конец осени традиционно стал для меня временем рабочих трипов. Так, я уже в пятый, юбилейный, раз отправилась в пресс-тур от марки Škoda. Чехия, Польша, Германия, Франция – где я только ни успела побывать благодаря чешскому бренду и, конечно, любимой работе. Тестировать Kodiaq нижегородской сборки мы отправились в Испанию. Нет, не в Саратов, который идеально бы подошел на эту роль, а на просторы Барселоны. Отмечу, что не все дороги в Европе одинаково хороши. Именно в Испании много природной местности, где не ступала нога асфальтоукладчика, а ровные дороги зачастую сменяются грунтовкой. Нам достался полноприводный 2-х литровый зверь с мощностью 180 л.с. Маршрут первого дня проходил вдоль побережья, откуда открываются головокружительные виды на Коста-Брава. Добравшись до Тосса-де-Мар, останавливаешься и замираешь от невероятной красоты вокруг – обязательно нужно вернуться сюда летом. Экоотель в горах стал нашим домом на ближайшие пару дней, что вполне соответствует зеленой философии Škoda. Немного об особенностях ПДД в Испании: нельзя садиться за руль в шлепках или на босу ногу, водить с голым торсом (трехзонная климатическая система в 30-ти градусную жару вам в помощь), выставлять руку, плечо или локоть в окно, а за поедание мороженного или питье воды во время вождения грозит штраф 100 евро. В таких условиях даже не протестировать функциональность держателя для бутылок в Kodiaq, благодаря которому можно открывать и закрывать бутылку одной рукой во время управления автомобилем, но это не главное. С заботой о пассажирах С Kodiaq я знакома уже давно и достаточно близко, но каждый раз, садясь в этот автомобиль, открываю для себя что-то новое. Так, оказавшись на второй день тура в качестве пассажира, сразу же оценила откидной столик, расположенный в спинке переднего сиденья. Я успела за ним не только перекусить, но и поработать (сдачу нового номера никто не отменял), используя столик в качестве подставки для ноутбука, благо размеры последнего идеального вписались в размеры опции в духе Simply Clever. Пришлась кстати

HUMAN

и расположенная в задней части авто розетка. А вот за лишение экипажа привычной точки доступа wi-fi организаторам жирный минус – моим коллегам, оставшимся в России, не хватало оперативности. К слову, скоростное LTE-соединение доступно в качестве опции – ваши попутчики скажут отдельное спасибо. Вывод: Kodiaq универсален и подходит в том числе и для бизнесменов, привыкших передвигаться в качестве пассажиров. Второй день нашего путешествия проходил через серпантины и горные вершины. Пока мы добирались до Сан-Матеу-де-Бажес на высоту 567 метров над уровнем моря, меня начало штормить. Подголовники для сна пришли на помощь: их края загибаются так, чтобы голова не наклонялась – отличная фиксация, скажу я вам. С вершины одного из холмов открывались незабываемые виды на Барселону, гору Монсеррат и Пиренеи – ради такого стоило терпеть извилистый путь. К тому же Kodiaq легко справился с такой дорогой: функция электронной системы контроля курсовой устойчивости (ESC) делает управляемость при скоростном прохождении поворотов более маневренной, стабильной и точной, гарантируя отличный вход автомобиля в поворот. Какая же Испания без вина! В завершение тура – путь по региону Пенедес, который славится своими винодельнями. Нам удалось посетить одну из них. Can Rafols dels Caus – здесь уникально все: от дизайна до способа производства, которое находится прямо в скале. Явные преимущества Что ж, ко всем прочим фишкам модели у российского покупателя появилось сразу три повода для радости: снизилась цена, расширился выбор версий авто, сократилось время ожидания заказанных машин. Скептиков, не признающих Made in Russia, смею заверить, отличить качество сборки на чешском и российском заводах у вас вряд ли получится. Единые стандарты производства и строгая система качества подтверждают это. Смело могу заявить, что вне зависимости от того, с какого конвейера сошел автомобиль, будь то Россия или родина марки, качество легендарной машины с крылатой стрелой на капоте всегда остается неизменным – в этом я лично смогла убедиться, побывав пару лет назад на обеих производственных площадках.

НАСТРОЕНИЕ

ВСЕМ В ТУНДРУ!

Сноукайтинг на краю света Текст: Екатерина Пирская

Фото: Владимир Горлов

Что такое край света? Начнем с того, что их, этих «краев», бесчисленное множество (бесконечность), и вообще, это весьма относительное понятие. Для когото «край» – это Гавайи, для кого-то – мыс Горн. Но если вы пока не готовы залетать так далеко, но все же хотите услышать в свой адрес «Ооо! Да они на краю света побывали!», то вам сюда, в Териберку – самый ближний «край света» по географическим меркам.

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

НАСТРОЕНИЕ

Начнем с главного – что делать в Териберке? Первое – есть камчатских крабов и смотреть северное сияние. Второе – наполняться силой и энергией северной природы и сходить с ума от всего этого счастья и красоты. Третье – это, конечно же, кататься на сноукайте! Сноукайтинг – разновидность кайтсерфига (кайтбординга), где вы точно так же управляете кайтом (нашим главным двигателем), только под ногами у вас снег вместо воды, а на ногах – сноуборд (или даже лыжи!) вместо кайт-доски. Все очень просто. В общем, если горы и горнолыжный спорт в целом вам уже поднадоели, но снег все же манит и душа просит экстрима (да и друзей хочется поразить изысканным «локейшеном»), то вам стопроцентно сюда, в тундру. Тундра. Слово из каких-то детских рассказов про чукчей. И оленей. И чтобы юрты стояли. Такие картинки манили меня всю осознанную жизнь. И вот… мы летим в тундру. 100 кг снаряжения на двоих, билет Москва – Мурманск, 30 марта, мы стоим по колено в снегу в аэропорту, извиняющийся и очень взволнованный голос водителя, который должен был нас встретить и отвезти в Мекку сноукайтинга (70-80 км от аэропорта), говорит нам, что дорогу перемело (опять), задержка пять часов. Вот так суровая мурманская реальность настигла нас на выходе с самолета. Ничего не поделаешь, грузимся в местную маршрутку (желтую такую) и едем навстречу снегу и ветру. Где-то через часа полтора мы перехватываем нашего запыхавшегося водителя. Говорит: «Ребята просили еще три лопаты им купить, поломались все за сегодня, в магазин заедем?» Едем за лопатами. В тундре – это дело первой, буквально жизненной необходимости . Дорога от Мурманска до Териберки одна, однополосная. В некоторых местах высота стенки превышает наш «Рено Дастер» в два раза. «Перемет!» – поясняет наш водитель, военный с выслугой лет, на пенсии. Сам он местный, териберский. Кстати, наши ребята, организаторы, так и искали нам «местного», говорят, у него всегда есть мотивация вернуться. Мести начинает внезапно. Ну как внезапно: конечно, это все для нас, кайтеров, очень даже прогнозируемо с нашими Аpple-приложениями. Но для неподготовленного человека зрелище жуткое: едешь тихо, вроде солнце светит, птички поют, и резко – раз, откуда не возьмись налетает снежная туча, видимость – ноль, машину раскачивает. Лучше не останавливаться, ехать тихо, наугад, иначе заметет. Так добирались мы до нашего пункта назначения часа 3-4. Понаслушались баек от водителя (после такого количества информации и сами стали без пяти минут локалами). Группа наша в это время катала в полях, у них все строго: завтрак в девять утра, выезд группой в 10:00 из гостиницы, а к темноте все вместе – обратно. Так что мы пока решили погулять (если это можно было так назвать). Снега на «утоптанной» тропинке по колено, с нее никуда лучше не сворачивать. Дует, но тепло, удивительно тепло при такой силе ветра: Баренцево море дает о себе знать своими теплыми водами. Разгон смены небесных пей-

HUMAN

зажей опять-таки пятиминутный: от яркого солнца до свинцовых снеговых туч. И море, такое спокойное, темное, с равномерными раскатами. Садишься на скамеечку и любуешься, пока не сдует. А раздувать прям серьезно начинает ночью, лежишь и думаешь: не улететь бы нам сейчас вместе с гостиницей. Страшно, ветер воет, снег стучит по окнам, но за этим мы сюда и ехали! На завтраке вся группа (10 человек) оживленно обсуждает предстоящую каталку. Организаторы Teriberka Snowkitecamp Саша и Рома – опытные гиды и очень тщательно подходят к «развлекательной» программе для своих гостей: сегодня мы поднимаемся на сопки, завтра даунвиндим по водохранилищу. Каждый день – разные локации, все зависит от направления и силы ветра и от погоды. Но два раза за неделю пребывания в кемпе в одном месте не катаются. Как говорит Саша, и мы все соглашаемся с этими словами: «Тундра, в отличие от обычного кайтинга, никогда не наскучит. Здесь можно просто ехать и любоваться пейзажами. Хочется углубляться все дальше и дальше». И бог с ними, с этими фронтролами, ты просто мчишься вперед и любишь весь мир. Что касается обучения, то, по моему личному опыту, одно занятие в тундре на снегу (не путать с одним занятием в Саратове на снегу) равно пяти занятиям на воде. Поэтому новичкам нужно ехать сюда и учиться именно на хорошем мягком снегу, в ровный и «добрый» ветер. Уровню «про» здесь нужно отрабатывать новые элементы. Поверьте, падать с пяти метров в пухлый снег оказывается намного менее чувствительно, чем в воду. Этот вопрос мне постоянно задают: «А падать больно?» Отвечаю – нет, падать об воду больнее и опаснее. Так что вам там? Фронтрол, даблбек инверт или s-band? В тундре раздают трюки. Плотный завтрак, сбор (все верхние вещи висят в специальной «сушилке», так что с утра одеваешься во все тепленькое), и группа в комбинезонах к выезду готова. Грузимся в две машины и едем выбирать место сегодняшней каталки. По дороге попадаем в кратковременные переметы. Но организаторы спокойны – сегодня будет хорошо. Во что с трудом верится, когда час сидишь в раскачивающейся и залепленной снегом машине, нервно лузгаешь семечки… и солнце вышло. И такая красота вокруг, замечаешь на обочине дороги еще с десяток машин. И тут начинается самое интересное – в течение получаса в воздух взлетает сотня кайтов: синие, красные, желтые, и за той горой, и за следующей. Это то, на что стоит посмотреть вживую. Мотыльки на бескрайних просторах тундры, они настоящие… Сноукайтинг в тундре – зрелище, не сравнимое ни с одним водным кайтспотом. Километры заснеженных полей, нет преград, нет ограничений и лимита скорости. И, кстати, усталости, такой как на воде, тоже нет. Катаешься целый день до темноты, с перерывом на чай и бутерброды. Усталость дает о себе знать, когда дело доходит до ужина, когда понимаешь, что как-то надо подняться с кровати и восполнить потраченные за день калории. Но, правда, какое это имеет значение, если завтра тебя снова ждет эта снежная сказка?

НАСТРОЕНИЕ

НОВЫЙ HELLO WEDDING: ИЗДАТЕЛЬ ЖУРНАЛА О СВАДЕБНЫХ ТРЕНДАХ, ИДЕАЛЬНОЙ КОМАНДЕ И ОБНОВЛЕННОЙ КОНЦЕПЦИИ ИЗДАНИЯ ИЯ И нте р вью: М а р и я Са л ьва ссе р

Фото: А л е кса н д ра Родина

Наверно, вы уже заметили, что свежие выпуски аккуратного свадебного журнала Hello Wedding перестали появляться в кофейнях города? Все потому, что издание решило кардинально поменять формат и сейчас выходит на финишную прямую. Второе дыхание у журнала открылось вместе с приходом в проект нового издателя, Наталии Бурда, организатора свадеб и друга редакции. Каким теперь будет Hello Wedding? Наталия, почему именно организация свадеб? Свадьбы – это про любовь. Меня наполняет и вдохновляет эта работа. Что происходитило со свадебной индустрией в 2018 году? Какие ориентиры заданы на 2019-й? Я с уверенностью могу сказать, что мы уже наступаем на пятки современным европейским и американским свадьбам. После 2010 года российские пары постепенно начали отказываться от традиционного формата. Сегодня мы можем наблюдать динамику развития свадебной сферы с ориентиром на Европу. В 2019 году эта тенденция продолжится. Свадебные пикники, камерные торжества и фуршеты уже не расцениваются как бунтарство. Скорее, это показатель того, что пара идет в ногу со временем. Какая история у свадебного журнала Hello Wedding? Первый номер журнала вышел весной 2016 года. Евгения Пегу-

HUMAN

сова, создатель журнала, и ее команда, которая на тот момент состояла всего из трех человек, решили запустить уникальное для Саратова печатное издание про красивые свадьбы и показать, что торжество мечты возможно организовать даже в небольшом городе. Глобальной целью журнала стало вдохновлять саратовских невест и помогать им готовиться к самому важному в их жизни событию. Каждый номер сопровождался презентацией – красивым праздником с подарками и показами, опен-эйрами в парках или тематическими вечеринками в модных заведениях города. А еще постоянные встречи с невестами! За два года команде Hello Wedding удалось создать настоящее сообщество невест и специалистов, неравнодушных к красивым свадьбам. Как вы присоединились к проекту? В течение года я была партнером журнала, мы организовывали вместе несколько мероприятий. А когда весной этого года главный редактор Евгения переехала жить в Сочи, я поняла, что

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

СТИЛЬ

хочу продолжить развивать и масштабировать Hello Wedding в нашем городе, а также и за его пределами. Мне нравится быть у истоков той красоты, которая зарождается сейчас в свадебной индустрии, быть причастной к ней, помогать невестам и свадебным специалистам, развиваться вместе с ними. В таких проектах, как правило, работают очень творческие личности. Расскажите о своей команде. На мой взгляд, мне досталась команда мечты! Это умные, зрелые, яркие личности, великолепные профессионалы и прекрасные девушки. Начнем с нашего выпускающего редактора Евгении Пегусовой, – человек с вечным двигателем внутри и нескончаемым позитивом, который всегда в гуще событий. Сейчас Женя живет в Сочи, где реализует собственные PR-проекты. Нашему шеф-редактору Юле Колязиной удается умело совмещать работу в журнале (коммуникация с авторами, редактура и написание статей) и роль мамы годовалой Евы. Еще Юля пишет и читает потрясающие стихи и сейчас развивается в области визажа. Ксюша Белова-Решетова – наш фото-редактор, девушка с изумительным чувством вкуса и видением прекрасного. Она с легкостью не только передает эмоции через свои фотографии, но и общается с фотографами с Украины и многих других стран в процессе поиска идеального контента для журнала. Ксюша знает фотографов, кажется, уже со всего мира и отправила журнал практически во все части света. Саша Кутепова – наш главный дизайнер. Девушка, с легкой руки которой в журнале появляются новые фишки и изюминки. Она также дает советы, как лучше сделать рекламный макет и каких правил верстки стоит придерживаться. Без нее слова наших авторов и снимки фотографов не подходили бы друг к другу так идеально. Даша Аникиенко – новый член команды журнала. Я счастлива, что она с нами. Даша занимается работой с партнерами и координацией наших активностей. Этим летом Даша сыграла свадьбу мечты и теперь хочет делиться с невестами своими открытиями и идеями. За кадром, на самом деле, остается еще очень много людей, которые помогают нам делать любимый журнал: это фотографы, видеографы, дизайнеры, иллюстраторы, корректоры. Всем им большое спасибо, мы про них расскажем уже в выпуске Hello Wedding. Вы планируете кардинально поменять формат издания. Какая задача будет стоять перед журналом теперь? На что (и на кого) планируете делать упор? Журнал с 2019 года будет выходить два раза в год (весна-лето и осень-зима) и теперь будет свадебным каталогом (не побоюсь этого слова), станет толще по объему и обширнее по содержанию. Свадебному специалисту просто необходимо быть в нем, чтобы его нашли молодожены. Мы увеличиваем тираж

HUMAN

в два раза и расширяем охват мест распространения. Появится больше рекламных возможностей, а мы будем чаще общаться с лидерами мнений в свадебной среде и встречаться с невестами! Мы все также стремимся показать, что свадьбу в нашем городе можно сделать отличающейся от устоявшихся представлений: стильной, изящной и со вкусом. Показываем, как меняется свадебная индустрия, и даем стимул и мотивацию становиться лучше каждому, кто к ней причастен. Планируется ли какая-то внепечатная деятельность? Мероприятия, курсы, встречи, сайты, планер для невест? Безусловно. Мы всегда рядом с нашими любимыми невестами. Лектории с участием ведущих специалистов Саратова (и не только) помогли множеству пар организовать свадьбу своей мечты, а профессионалам дали возможность рассказать о себе и найти точки контакта с невестами. Мы продолжим эту традицию и будем видеться теперь чаще, чем раньше. Мы, как никто другой, знаем, как много сейчас информации в Сети (и как просто в ней заблудиться), и помогаем невестам найти свой собственный путь.

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN’S 5 YEARS PARTY Ф ото: Ден и с Ха ва н цев, А н а ста с и я К ви н тр а дзе

Мы уверены, что четверг просто создан для того, чтобы танцевать: особенно, если это вечеринка по случаю пятилетия HUMAN! С теми, кто пришел разделить с нами веселье, вспоминаем, как все было, а тем, кому не удалось вырваться из лап рабочей недели, рассказываем. Шампанское лилось рекой, Евгений Креков шутил, Эльмира Ахмерова блистала, редакция зажигала как никогда, диджей Саша Паника меняла треки один за другим, а Антон Сей и Даша Ли подогревали публику. Спасибо нашим партнерам за то, что поддержали нас и оказали помощь в подготовке мероприятия, спасибо гостям и читателям – без вас бы ничего не вышло.

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

Партнеры мероприятия:

НОВОГОДНИЙ ШОПИНГ В ЦЕНТРЕ ГОРОДА! ВСТРЕЧАЕМСЯ В PLAZA! Ге ро й : Д и а н а Б ер еда

Ф ото: А л е кса н д р Ба б и ч енко

Украшение елки всей семьей, планирование ужина, ритуальная упаковка подарков – все эти мелочи создают новогоднее настроение и ощущение праздника. И как приятно, избежав суматохи и пробок на дороге, заехать в одно место и купить разом все необходимое из своего виш-листа! А если вы еще не решили, что положить семье под елку, то мы вместе с Дианой Бередой составили «подарочный маршрут» по торговому центру «Победа Плаза». На здоровье! Расположение «Победа Плаза» – это безусловный плюс: центр города и подземная парковка. С учетом тотальной нехватки парковочных мест в Саратове (особенно в праздничные дни), идея приехать в один торговый центр, без проблем оставить машину и купить сразу все нужное кажется очень пленительной. Свой «забег» по магазинам я начала с чайной галереи «Кантата». Меня однозначно подкупило то, что в сладостях нет сахара: их я возьму и себе, и своим детям вместе с моим любимым чаем тигуанинь.

Я большой любитель рождественских носочков: признаться, дома у меня целая коллекция. Поэтому в магазине «Дефиле» я сразу же обратила на них внимание – это очень милый сюрприз близким. Бабушке, тете, детям – в эти носочки можно положить конфеты, чтобы создать традиционную атмосферу праздника. А для мамы я обязательно посмотрю комплект красивого нижнего белья.

Тут же и магазин Garmin. Совсем недавно я купила часы из последней коллекции - Forerunner 935. Я занимаюсь триатлоном, а в часах Garmin есть все функции, чтобы следить за результатами тренировок: когда я плыву, они отслеживают скорость, количество гребков, расстояние, во время бега считают шаги, измеряют пульс и следят за общим состоянием организма. Garmin в целом отлично подходит людям, активно занимающимся спортом. В этот раз я присмотрела подарок и для своего мужа.

Пообедать в «Победа Плаза» можно не только на фуд-корте, но и в ресторане «Чайхона №1». В Москве я часто заходила в это место, меня привлекают их меню и чайная карта. Мой личный фаворит – сыр буррата с артишоками, но как-нибудь я обязательно попробую в «Чайхоне №1» трубочки и орешки с вареной сгущенкой: картинка в меню слишком привлекательная.

На последнем этаже, рядом с рестораном, находится бюро путешествий VOTPUSK TRAVEL, куда я решила забежать после обеда. В День святого Валентина я хочу сделать себе подарок – Париж на выходные. Этот город – моя мечта уже лет семь. Я была во многих странах, но почему-то именно до Парижа никак не долечу, а 14 февраля – отличный повод (все-таки это город любви).

ЭКС КЛЮЗ ИВНО В ЦЕНТРЕ ГОРОД А :

г. Саратов, ТРЦ «Победа Плаза» ул. В. Люкшина, 5/пер. Мирный Instagram: pobedaplaza pobedaplaza.ru

1. Диффузор и парфюмерная вода для дома Dr. Vranjes Instagram: vilt_premium

Фото: Александр Бабиченко Декор проекта: Ксения Стародубцева

MERRY CHRISTMAS, DARLING

2. Браслет из венецианского стекла c золотом и агатом-турмалином Firenze от Rafaeel Instagram: idealshopsaratov

1 1. Оправа MaxMara MM 1345 807 Instagram: primeoptik 2. Платье с пайетками Armani Exchange Instagram: aexchange_sar 3. Часы Chronotech Instagram: montenapoleone64

1. Extrait de Parfum Cazanova Deluxe, Tiziana Terenzi Instagram: sense_saratov 2. Помада-краска TINT №12,17, Inglot 3. Тени для век рассыпчатые АМС №122, Inglot 4. Тени для век системы FREEDOM №08,11,64, Inglot Instagram: inglot_saratov 5. Шелк Gucci 100% Instagram: my_atelier

4 1

Керамика: гончарная школа «Колокол» Instagram: kolokolschool_sar г. Саратов, ул. Чернышевского, 110 тел.: +7 927 151 07 00

3 2 4

1. Multi-cream, ButterFLY, 50 мл Instagram: bsfly_ru 2. Отбеливающая зубная паста Curaprox Instagram: diadent_saratov 3. Антивозрастной флюид Interactive plus, Natinuel Instagram: kosmetolog_sharyi_alla 4. Увлажняющий крем Homeo-gen, Natinuel Instagram: kosmetolog_sharyi_alla

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

НАСТРОЕНИЕ

АНАТОМИЯ ВЕЩИ: Книга Марка Мэнсона «Тонкое искусство пофигизма: парадоксальный способ жить счастливо» Сколько книг о мотивации попадало к вам в руки за последние несколько лет? А сколько из них принесли реальную пользу? «Тонкое искусство пофигизма» (в оригинале носящая провокационное название A Subtle Art of Not Giving a F*ck) американского блогера Марка Мэнсона – как раз из тех трудов, которые хочется растащить на цитаты – и даже не для того, чтобы снабжать свои фото в Инстаграм умными подписями. Мэнсон, как и любой заправский лайфкоуч, рассуждает (не забывая еще на первых страницах предупредить о том, что «эта книга не уменьшит ваши беды и проблемы») о приоритете внутренних ценностей, важности выбора и ответственности. Но при этом умудряется снизить пафос «вечных истин» до практических и повседневных задач, пропуская их через личный опыт и добавляя к каждой странице щепотку искренности и сочувствия к читателям, которым предстоит нелегкий опыт переосмысления ценностей, принятия своей ограниченности и смертности. Если вы давно хотели пересмотреть свой подход к жизненным неурядицам, перестать зацикливаться на необходимости мыслить позитивно 24/7 и научиться показывать проблемам средний палец – однозначно читайте. Желательно на английском.

HUMAN

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

Григорий Грин, линогравюра, 50х65, ограниченный тираж

БИЗНЕС

НЕ С ПОНЕДЕЛЬНИКА: гайд по повышению продуктивности Новый год — не только праздничная суматоха, но и экзистенциальные размышления на тему потерянного времени и неосуществленных планов в уходящем году. Предлагаем переосмыслить свои привычки в новом, избавиться от лишнего и начать вместе с нами двигаться к поставленным целям. Мы собрали несколько инструментов, которые помогут очистить голову и научат организовывать вас и ваше время правильно, а современные технологии еще и упростят вам эту задачу.

КНИГИ «Мозг: краткое руководство», Адриан Вебстер и Джек Льюис Как и почему работает наш мозг — это не про сложные к освоению научные труды. Авторы книги просто и понятно объясняют работу самого гибкого и развивающегося органа нашего тела, а заодно и говорят про то, как его прокачивать каждый день. Советы по принятию лучших решений, развитию стрессоустойчивости и повышению мотивации. Эта книга отлично подходит тем, кто давно искал дельное руководство по улучшению своей продуктивности. «Ешь, двигайся, спи», Том Рат Путь к осмысленному питанию и здоровому образу жизни не так труднодосягаем, как нам кажется, и Том Рат смело это доказывает. В книге говорится о «мелочах», которые мы редко замечаем, но именно они часто формируют правильные привычки: дойти до кабинета коллеги, а не отправить сообщение в мессенджере, прогуляться лишних десять минут до работы с утра и не пропустить ланч. Три простых правила: ешь, двигайся и спи.

Создавалась книга вместе с руководителями успешных и развивающихся компаний. Лидеры Google, eBay, PayPal, Skype и другие расскажут, как научиться генерировать свежие идеи, мыслить нестандартно и стать инноватором в своем деле. Пять инструментов для прорывного лидерства, которые объединяют уникальных создателей со всего мира. Возможно, ваш путь к оригинальной бизнес-идее и развитию в себе качеств управляющего начнется именно с этой книги.

ОНЛАЙН #365done Уникальный проект по созданию собственных чек-листов, челленджей и планнеров с личными целями. Можно не выдумывать свои, а воспользоваться готовыми шаблонами или просто позаимствовать вдохновение. Проект поможет и организовать вечеринку, и переосмыслить подход ко времени вместе с распорядком дня. А челленджи с отказом от вина или сладкого на месяц – чудный повод задуматься о своих ежедневных привычках. Очень советуем!

«Выбери себя!», Джек Альтушер Как преодолеть сложный жизненный период? Как найти себя и свое призвание? Как обрести веру в собственные силы и не растратиться по дороге к мечте? Об этом и не только Джек Альтушер пишет в своей мотивационной книге «Выбери себя!». Он ссылается на свой и чужой жизненный опыт, выводя из этого «правила» успешного движения вперед и выхода из «черной полосы». Это не учебник, а история настоящей жизни. Читаем, мотаем на ус.

Grabr Надежный и удобный способ получить товар с другого конца планеты. Не нужно больше переплачивать и ждать, когда желанная вещь появится в родном городе. Просто пишем, что ищем. Далее на наше объявление откликается путешественник. Договариваемся с ним о денежном вознаграждении и встрече. Получаем посылку в указанный срок и отдаем деньги на месте. Отличная возможность сэкономить свое время на кропотливом оформлении заказов из-за границы и ожидании долгожданной посылки.

«Стать инноватором. 5 привычек лидеров, меняющих мир», Клейтон Кристенсен, Джефф Даер и Хол Грегерсен

Forest: stay focused, be present Приложение для Android и iOS. Смело скачиваем, если отвле-

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

БИЗНЕС

каемся на смартфон и соцсети, когда нужно закончить проект: Forest блокирует сайты, которые мешают эффективной работе. Если за время работы не берем в руки смартфон и не заходим, например, в VK или Instagram, то в приложении появляется одно дерево. Так можно вырастить целый лес — это не только повышает уровень ответственности, но и дает визуализацию личной продуктивности. Pocket Еще одно приложение для смартфонов. Здесь можно складировать контент, который интересен, и возвращаться к нему через какое-то время: долгожданная возможность сохранять любые материалы в одном месте, не теряя их по бесконечным закладкам в разных соцсетях и ресурсах. Также Pocket отслеживает наилучший для пользователя контент, который иногда не так просто найти самостоятельно. В дополнение приятная опция: комфортное чтение для глаз. Никаких визуальных помех, мелких шрифтов и повышенной яркости. Идеально.

зарядное устройство. В комплекте с футболкой рекомендуем приобрести и носки с умными сенсорами. Теперь точно ничто не должно помешать вашей пробежке (кроме лени, конечно же). Умный чайник-светильник от Redmond Управляется дистанционно через смартфон, а устанавливать температуру можно с точностью до 1 °C. Так что подогревать чай, смеси и многое другое в этом гаджете не составит труда. Есть ускоренное кипячение воды и специальный таймер, который настраивается на один раз или по дням недели. Чайник оснащен функцией Smart Boil, позволяющей самостоятельно регулировать интенсивность кипения воды через приложение. Она предотвращает обильное пенообразование и помогает добиться оптимального уровня минерализации кипяченой воды. Меняющаяся подсветка, светомузыка и развивающие игры для детей — приятный и немаловажный бонус к покупке умного чайника.

4brain Ресурс для обучения полезным навыкам онлайн. Здесь самостоятельно выбираешь цель курса, проходишь тесты и упражнения на взаимопроверку, есть также нескучная теория и интересные практические задания. На сайте сейчас представлены 11 программ и 33 курса для самообразования.

ГА Д Ж Е Т Ы Умная лампочка от Xiaomi Светодиодная лампа со стандартным цоколем E27 от Xiaomi минималистична, практична, высокотехнологична. Ей можно управлять со смартфонов и планшетов на базе Android или iOS, а в ее функции входят: включение/выключение, контроль яркости и цвета свечения, установка таймера (только вдумайтесь). Такой гаджет будет служить не только полноценным источником света, но и создателем максимально комфортной подсветки для концентрации при любом занятии: чтении, работе за монитором или медитации, если хотите. Умная куртка от Ravean с контролем температуры Иногда можно замерзнуть зимой в любом, даже самом теплом пуховике, но куртка от Ravean с контролем температуры и распространением тепла этого не допустит (потому что даже холод не должен отвлекать вас от дел). Она подогревается в области спины, груди и карманов. Можно самому контролировать общую температуру внутри и отдельно каждой подогреваемой зоны. Водоотталкивающая, имеет встроенную систему защиты от короткого замыкания. Стирать, к слову, тоже можно. Умная футболка для фитнеса от Endeavour Практика показывает, что для большинства из нас фитнес-трекеры — история максимум на полгода, а при очень активных видах тренировок еще и довольно дискомфортная. Endeavour решили бороться с этой проблемой и выпустили практичные умные футболки для фитнеса со всеми встроенными датчиками (пульс, давление, шаги, калории и т. д.). Заряжать можно через обычное

HUMAN

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

БИЗНЕС

ПО IP ТЕБЯ ВЫЧИСЛЮ! Текст: Андрей Ларин

Фото: Юрий Гузеев

Постиндустриальное общество развивается в бешенном ритме: каких-то 20 лет назад среднестатистический житель России не всегда имел доступ даже к «Яндексу», теперь же факт отсутствия у знакомого полного перечня социальных сетей видится маловероятным.

Почти весь бизнес успешно «эмигрировал» в Интернет (как полностью, так и частично) уже как пару лет назад, а те, кто остался в офлайне, непременно сделают это в ближайшее время или, скорее всего, умрут. Неудивительно, что постоянно рождаются вопросы: если на улице у меня отнимут сумку, это однозначно будет кражей, а вот если возьмут без спроса фотографию? Разберемся, что можно считать интеллектуальной собственностью, как защищать свои права и кого все-таки блокировать? Авторское право, или право на интеллектуальную собственность, действует как для частных лиц, так и для юридических (в том числе и крупных компаний). Это же право, кстати, распространяется и на социальные сети. Использование чужого контента запрещено Федеральным законом «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам защиты интеллектуальных прав в информационно-телекоммуникационных сетях» от 02.07.2013 № 187-ФЗ, получившим неофициальное название «Антипиратский закон». С этого момента правообладатель в случае обнаружения на просторах бескрайнего Интернета контента как своей, так и чужой интеллектуальной собственности вправе обратиться в суд с заявлением по ограничению доступа к информационному ресурсу, который этот контент опубликовал. В этом случае теоретически можно разойтись тихо и мирно: оператор связи, в добровольном порядке удалив спорный материал, освобождается от ответственности перед правообладателем. Правда, если этого не произойдет, интернет-сайту грозит вечная блокировка в связи с законом № 187-ФЗ. Кстати, пока будет идти разбирательство, доступ к сайту тоже перекроют. Действие «Антипиратского закона» распространяется практически на все объекты авторских прав, кроме фотографий. «Особым случаем» являются организации, осуществляющие коллективное управление авторскими и смежными правами за вознаграждение обладателям интеллектуальной собственности. Как ни парадоксально, деятельность этих организаций вызывает множество вопросов даже со стороны авторов, чьи интересы, собственно, подобные организации и призваны защищать. С момента их появления в разы возросло количество исков, подаваемых ими от имени авторов, и если раньше большинство подобных исков судами удовлетворя-

HUMAN

лось, то в последнее время намечается тенденция, направленная на защиту прав прежде всего добросовестных пользователей. Так, в рамках рассмотрения прецедентного дела № А40-25230/13 суд разрешил магазинам не платить зарубежным исполнителям за пользование их музыки. Речь идет о композициях, которые были записаны до 26 мая 2003 года. Такое решение российский Суд по интеллектуальным правам принял по итогам рассмотрения иска Всероссийской организации интеллектуальной собственности к ретейлеру, которая требовала от ответчика компенсировать 500 тыс. руб. за публичное исполнение 11 фонограмм западных исполнителей в сети магазинов. К сожалению или к счастью, спорные объекты интеллектуальных прав, правообладателями которых являются иностранные физические и/или юридические лица, в силу ст. 1321 ГК РФ не подлежат правовой охране на территории РФ. Правда, есть исключения, предусмотренные международными договорами. Положения Международной конвенции об охране прав исполнителей, изготовителей фонограмм и вещательных организаций (заключена в 1961 году в Риме), применимой к спорным правоотношениям, обратной силы не имеют. Согласно ч. 2 ст. 20 Римской конвенции ни одно договаривающееся государство не обязано применять ее положения к исполнениям или передачам в эфир, которые были записаны до вступления данной Конвенции в силу в отношении этого государства. Основное бремя защиты авторских прав в сети Интернет лежит на информационных посредниках, в то время как конечные пользователи остаются в тени. Хотя именно рядовой пользователь определяет спрос на контрафактный контент: если исключить из пиратского сайта пиратский материал, он (сайт) гарантированно перестанет существовать.

г. Саратов, ул. Мичурина, 169 тел.: +7 (8452) 23 44 11, +7 (8452) 23 44 88 pravo-rus.com

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

БИЗНЕС

MANNERS MAKE THE MAN Текст: Никита Никитин

Фото: Юрий Гузеев

Оправа: RayBan Vista RB 7098, салон оптики PrimeOptik

Профессия брокера по недвижимости иногда очерняется некомпетентными специалистами, которым стоит поучиться хорошим манерам. Но в агентстве Kingsman Elite Estate знают, как нужно работать с партнерами и клиентами, чтобы те оставались довольными. И, самое главное, не обманутыми. Мы поговорили с основателем агентства Виктором Михеевым о специфике профессии, особом подходе к своим клиентам и в целом о рынке недвижимости в Саратове

Чем брокер по недвижимости отличается от риелтора? Риелтор – устаревшее понятие. Многие люди не хотят связываться с ними, существуют стереотипы об их недобросовестности и желании наживы. Мы же являемся брокерами по недвижимости: это понятие из западной культуры. Мы интегрировали западные принципы работы на саратовском рынке недвижимости. Для нас очень важно быть клиенту больше, чем просто агентами по недвижимости. Мне неудобно говорить неправду! Работать мы привыкли профессионально и всегда придерживались высоких стандартов. Мое окружение принимает меня именно таким. Это нас объединяет. Мы предоставляем клиенту оперативную и достоверную информацию, всегда предупреждаем о рисках, сообщаем о преимуществах и недостатках. Риелторский бизнес – репутационный бизнес, а мы крайне дорожим своей репутацией. Центр города или загород: что сейчас выбирают клиенты премиум-сегмента? Безумный темп жизни, загруженность на работе, вечные пробки: все это изматывает, людям хочется жить в непосредственной близости от своей работы. Но по этой же причине обеспеченные люди все чаще покупают загородные дома, чтобы приезжать туда на выходные, отдыхать, а будни проводить в своих уютных апартаментах. Несомненно, у всех наших клиентов есть особые пожелания по инфраструктуре района, в котором они собираются приобрести недвижимость: частные детские сады, лучшие гимназии, лицеи, больницы, торговые центры. Но почти для каждого важно жить в самой гуще событий, в сердце города. Люди с высоким достатком обладают утонченным вкусом, и наличие театров, музеев и других культурных заведений (а также шаговая доступность центральных улиц и парков) для них является приоритетом.

HUMAN

Поговорим о трендах. Какая недвижимость вызывает повышенный интерес у ваших клиентов? Большим спросом до сих пор пользуются дома сталинской застройки. Клиентам нравятся «сталинки» из-за высоких потолков и большого размера квартиры. Эти дома также славятся красивой внешней архитектурой и надежностью постройки. Интересно, что их выбирают люди абсолютно разного возраста и принадлежности к той или иной социальной группе: от вольных молодых художников до большой семьи. Но, конечно же, вечный тренд Саратова – вид на Волгу. В связи с этим в городе повышенный интерес к квартирам с панорамным остеклением. Почему людям сложно доверить поиск жилья брокерам? В целом бояться пользоваться услугами брокеров по недвижимости не стоит: это экономит не только время, каждая минута которого на счету, но и средства. Профессиональный брокер с хорошим образованием, приятный в общении, наделенный отличными человеческими качествами, знает специфику каждого района, отлично ориентируется на рынке недвижимости и подберет идеальный вариант по оптимальной цене и в кратчайшие сроки. Современные апартаменты или уютная квартира в историческом доме, мы заранее знаем, где находится «дом вашей мечты». Я считаю, что в нашей работе нужно быть надежным и эффективным партнером и другом.

Instagram: kingsman_elite_estate тел.: +7 (951) 888 26 76

БИЗНЕС

ПРАВИЛА КАМЕННЫХ ДЖУНГЛЕЙ Текст: Никита Савченко Иллюстрация: Иван Флягин

Рынок недвижимости в настоящее время перенасыщен всевозможными предложениями. На каком этапе лучше всего вложить деньги, какой район самый перспективный, как проверить компанию на честность? Голова может пойти кругом от подобных вопросов. Ведь никому не хочется, чтобы дом оказался карточным, а деньги ушли недобросовестным застройщикам. Редакция HUMAN решила выяснить, что к чему, и поговорила о строительстве и недвижимости в Саратове с директором по продажам компании «Кронверк» Кристиной Плешковой.

По каким правилам обычно формируется стоимость квартиры? Себестоимость квадратного метра в том или ином многоквартирном жилом доме складывается из многих факторов: стоимости земельного участка, проектных и кадастровых работ, строительно-монтажных работ, прокладки внешних инженерных сетей, монтажа внутренних инженерных сетей, благоустройства прилегающей территории и так далее. Немаловажное значение имеют строительные технологии и применяемые материалы. Какие материалы обычно используются для возведения домов? Существует несколько технологий строительства. Наша компания использует два вида домостроения: панельное и монолитное. На самом деле панельные и монолитные дома почти не отличаются с точки зрения применяемых материалов. Разница в способе заливки бетона. При монолитном строительстве он заливается непосредственно на площадке. Но так намного сложнее контролировать качество работы, немаловажное значение также имеют погодные условия. Материалы для панельных домов изготавливаются на заводе под постоянным контролем и в оптимальных для затвердевания смеси условиях. Каждая панель проходит контроль на соответствие проектной документации и нормативным требованиям по качеству. Стоит отметить, что панельные дома строятся намного быстрее монолитных. Но безусловным плюсом монолитного строительства является возможность создавать архитектурные сооружения любой формы, быть более свободным в вопросах перепланировки в квартирах. Город сейчас активно развивается и расширяется, границы районов тоже сдвигаются. Где в Саратове самая дорогая не-

HUMAN

движимость, где сейчас самое перспективное место? Традиционно самым дорогим считается исторический центр города. А самым перспективным районом, пожалуй, можно назвать Солнечный-2. Это первый опыт грамотной совместной работы властей и девелоперов: изначально спланирована микрорайонная, а не точечная застройка, которая максимально учла все необходимое для жителей: прогулочные зоны, широкие дороги, спортивно-оздоровительные центры, сады, школы, достаточное количество парковочных мест. Сейчас там создается огромная инфраструктура, район развивается и становится новым центром притяжения. Например, для нашей компании Солнечный является приоритетным районом застройки: вдоль бульвара Героев Отечества расположился новый, одиннадцатый микрорайон, он будет качественно отличаться от других наших проектов. Центр города, бесспорно, притягивает шаговой доступностью всех необходимых для жизни объектов. Какой же все-таки инфраструктурой должен обладать район застройки, чтобы считаться идеальным? Надо отталкиваться от целевой аудитории. Если мы говорим о Солнечном, то это, однозначно, молодые семьи с детьми. Что касается городской инфраструктуры, в первую очередь должны быть детские сады, школы, поликлиники, магазины, а также места для отдыха и прогулок. Но дополнительно жители хотят ощущать себя уютно в своем собственном дворе. Поэтому в новых домах 11-го микрорайона мы уже продумали просторные детские площадки, универсальные спортивные площадки с мягким прорезиненным покрытием, систему

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

БИЗНЕС

видеонаблюдения и домофонии, ограждение территории и достаточное количество парковочных мест. На каком этапе строительства лучше всего вкладывать деньги и с чем связано повышение цены в течение строительства? С 1 июля 2018 года в связи с нововведениями в Фз 214 схема покупки жилья по ДДУ (договор долевого участия, когда можно было на этапе строительства купить квартиру дешевле) претерпела значительные изменения. Конечно, такой способ приобретения недвижимости для многих граждан был очень выгодным решением, однако из-за недостатка законодательного регулирования схема долевого строительства привела к банкротству недобросовестных застройщиков и обманутым дольщикам. В результате возникла необходимость пересмотреть закон и внести в него немалое количество изменений, ужесточающих требования к девелоперам и усиливающих защиту прав граждан. Одним из нововведений стали эскроу-счета, через которые теперь будут проходить расчеты в долевом строительстве. Суть их заключается в следующем: во-первых, деньги дольщиков не передаются непосредственно застройщику, как это было ранее, а переводятся на отдельный счет новостройки, в которой приобретается квартира; во-вторых, эти средства не могут использоваться девелопером до окончания стройки. И потом, уже после сдачи дома, денежные средства, находящиеся на эскроу-счете, могут быть использованы застройщиком для погашения кредита перед банком, финансирующим его строительную деятельность, и только оставшаяся их часть будет считаться прибылью.

HUMAN

Но такое изменение однозначно не может не привести к росту цен на недвижимость. Разумеется. С одной стороны, эскроу-счета – это большой гарант стабильности: если застройщик обанкротится, деньги будут возвращены гражданам, что исключает проблему обманутых дольщиков. Но, с другой стороны, уже не за горами рост цен на жилье в новостройках. Какой документацией должна обладать строительная компания, чтобы считаться надежной? Перед покупкой лучше всего, конечно же, проверять все необходимые бумаги у застройщика. Если дом строящийся, компания должна иметь следующие документы: проектная декларация, разрешение на строительство, права на землю, аудиторские заключения и экспертизы. Если дом сданный, необходимы разрешение на ввод в эксплуатацию и документ о присвоении адреса. Все сделки должны проходить через Регпалату. Каков процент квартир, оформленных в ипотеку/кредит, и какая процентная ставка может считаться выгодной? По статистике, 60 % проведенных сделок оформляются с помощью ипотечных средств. Выгодным предложением на сегодняшний день можно назвать ипотеку с господдержкой – 6 %. А если мы говорим о стандартных условиях, тогда – ставку 9 %. Но эксперты прогнозируют рост ставок по ипотечным кредитам вслед за поднятием ключевой ставки ЦБ. Так что сейчас — самое лучшее время, для покупки недвижимости.

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

БИЗНЕС

АНАТОМИЯ ВЕЩИ:

Восьмигранник ZEI° для отслеживания рабочего времени Необычный и стильный гаджет для повышения продуктивности от австрийской компании Timeular предназначен для отслеживания и анализа затраченного на различные задачи времени и помогает оптимизировать его без негативного влияния на производительность труда. Каждой из восьми граней девайса назначается определенная текущая задача – чтение электронной почты, общение в соцсетях, кофе-брейк, мозговой штурм или любая другая, а трекинг автоматически запускается, как только нужная грань окажется наверху. При смене деятельности достаточно перевернуть устройство, а за статистикой проводимого за разными делами времени можно следить в приложении для смартфона: легко читаемый интерфейс представляет данные в виде таблиц, графиков или диаграмм.

HUMAN

НОВОГОДНИЙ СЕТ ОТ PATISSIERE Мы приготовим еду за вас и доставим ее прямо к праздничному столу Салаты и закуски: – Мясное ассорти: отварной телячий язык, маринованная мраморная грудинка, ростфиб (250 г) – Рыбное ассорти: лосось слабосоленый, масляная рыба (250 г) – Оливье (500 г) – Селедка под шубой (500 г) – Мясной салат «Цихтон» (500 г) – Ассорти домашних пирожков: капуста, мясо, катрошка, яйцо (16 шт. по 30 г)

Горячее: – Фаршированная курица с запеченными овощами (1,7 кг) – Фаршированная кета с цитрусами гриль (2,5 кг) – Тушеная баранина с корнеплодами (1,5 кг) – Тушеные ребра мраморной говядины с картофелем и соусом ДемиГлас (1,7 кг)

г. Саратов, ул. Советская, 31 тел.: +7 (8452) 265 005 Instagram: patissiere164

Григорий Грин, линогравюра, 40х50, ограниченный тираж

3 ЕДА

ЕДА

ИЗ САМАРЫ С ЛЮБОВЬЮ: лучший обжарщик страны об отношениях с кофе Интервью: Даша Ли

Фото: Владимир Тимошов

Кофе давно стал неотъемлемой частью нашей повседневной реальности, но мало кто задумывается о том, какой длинный путь прошло зерно перед тем, как оказаться в вашей чашке, и сколько людей приняли участие в этом процессе на разных его этапах. Мы встретились с Владимиром Ненашевым – главным обжарщиком самарской компании Mosaic Coffee и чемпионом России 2018 года по обжарке, чтобы поговорить о развитии культуры кофе в нашей стране, важности коммьюнити и счастливых случайностях, которые, как известно, не случайны.

Я точно знаю, что у любого человека, который связал свою жизнь с кофе, есть какая-то крутая история о знакомстве с этим напитком. У одних все началось с детских воспоминаний о том, как мама каждое утро варила кофе в турке, у других – с уви-

И с какой кофейни ты начал свою карьеру бариста? Не с кофейни, а с точки с мороженым. У них стояла машина La Cimbali M1 – для меня это был верх крутости, как будто с российского автопрома на Mercedes пересел (смеется).

денной в кино легендарной гейзерной Bialetti, а у тебя с чего? На самом деле все было очень просто: я как-то шел по магазину, увидел простенькую DeLonghi за четыре тысячи рублей и подумал, что она поможет готовить дома такой же вкусный кофе, как в заведениях. Никогда еще так не ошибался (смеется). На выходе получалась какая-то жижа, поэтому пришлось серфить по сайтам и форумам в поисках решения. Забегая вперед, замечу, что проблема заключалась не в моих руках, а в самой кофемашине, которую я в скором времени сменил. В самом начале покупал зерно в обычных магазинах – каждый раз мимо. Потом взял свежеобжаренный кофеек у местных самарских ребят и попробовал работать на нем: эспрессо получался плотный, с крема, но вкус был просто отвратный. Понял, что зерно – важнейший компонент, и дальше понеслось: начал заказывать свежеобжаренный кофе с Torrefacto, экспериментировал, взбивал молоко, учился рисовать, покупал всякие гиковские девайсы и так далее.

Кофе там брали от силы два раза в день, так что времени на практику было достаточно. Я покупал молоко и кофе в «Ашане» и постоянно экспериментировал. Потом была точка формата Bubble Tea на фуд-корте – я там отвечал за кофе, но через пару месяцев понял, что никакого развития там получить невозможно. Устроился в сеть Traveler’s (Traveler’s Coffee – известная российская сеть кофеен. – Прим. ред.), но и у них тоже надолго не задержался. К тому моменту я уже достаточно прилично соображал в кофе и хотел скорее развиваться в профессиональном плане. И мне пришла в голову гениальная мысль: я открыл Avito, в строке поиска набрал «обжарщик» – и, не поверишь, нашел вакансию. Нестандартное, конечно, было решение (смеется).

HUMAN

Вот и как после этого не верить в судьбу, да? И не говори. В общем, меня пригласили на собеседование, попросили приготовить кофе. На следующий день мы поехали

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ЕДА

на производство: вот тебе зеленое зерно (Сырое необжаренное зерно из ягод кофейного дерева. – Прим. ред.), вот ростер, let’s go! Потом я начал заказывать свою «зеленку», подороже и покачественнее, чем была у этих ребят, и посте-

девочка, которая выступала на Jardin, она сейчас работает управляющей у нас (смеется). Меня наградили поездкой в Италию, и оказалось, что через месяц там будет проходить мировой чемпионат бариста. В Римини встретил кучу людей,

пенно начал жарить уже под свои заказы. Короче, объемы росли, и в результате все закончилось тем, что мне выкатили неадекватную сумму за аренду ростера. И через пять месяцев я открыл собственное обжарочное производство.

за которыми до этого наблюдал только онлайн. Для меня они все были как кофейные боги. Это было очень крутое ощущение, которое сейчас, к сожалению, прошло.

Получается, за стойкой ты больше не работал? Да, за стойкой я стоял только в Traveler’s. Сейчас езжу на выездные мероприятия, но это отдельная история. Первый кофейный кейтеринг в Самаре, кстати, тоже моих рук дело. А как решил участвовать в чемпионатах? Я еще работал с теми ребятами, о которых сейчас говорил, и пожарил какую-то странную то ли Руанду, то ли Кению, или, может, это Танзания была… не помню точно, какая-то Африка, в общем. Зато точно помню, что во вкусе у этого кофе была зеленая трава. Короче, я на этом зерне выиграл Поволжский чемпионат бариста 2014 года, а второе место заняла

HUMAN

Многие до сих пор считают итальянскую темную обжарку эталонной. Ты что по этому поводу думаешь? Думаю, что это устаревшая история и права на продолжение она уже не имеет. Сколько чемпионатов уже откатал с того времени? Дай вспомнить. На Поволжском чемпионате бариста в 2014-м занял 1-е место, на чемпионате России стал первым в каптестинге в 2015-м, а в 2017-м мне не хватило 1 секунды, чтобы пройти дальше – было обидно. В 2017-м еще участвовал в альтернативном каптестинге – правильно угадал все страны, но промахнулся по сортам, в последний момент поменял местами чашки. На премию «Обжарщик года» все еще охочусь:

ЕДА

никакого толком не было. Сейчас все очень круто: кофейная тусовка очень бодрая, все топят за общее дело, и это приносит свои плоды. Чемпионаты выполняют роль катализатора этого развития, после них всегда возвращаешься заряженным. Ну и плюс сейчас в каждом более-менее крупном городе есть кофейня-флагман, на которой все это завязано и которая задает темпы развития. Конкуренция между кофейнями – это миф: мы все занимаемся одним и тем же – делимся своей любовью к вкусному кофе. Нужно просто хорошо делать свое дело, постоянно вкладываться в его развитие, и тогда недостатка в гостях ни у кого не будет. Где еще хочешь поучаствовать? Ну кроме мирового чемпионата по обжарке, само собой. В чемпионате по джезве! Я ее обожаю, хочу открыть кофейню, где варят кофе в джезве. В каптестинге теперь участвую каждый год – хороший опыт. А вот в классику и «Брюерс» пока точно не тянет – не знаю, может, надо за стойкой стоять, чтобы начало.

сначала занял 11-е место, во второй раз забрал с собой первый приз в этапе «Обязательный кофе», но промахнулся с произвольным кофе. Мой выбор пал на Мексику Чьяпас, решение было спонтанным и необдуманным: остальные ребята выступали на Гейшах и других дорогих сортах. По итогу соревнования я тогда стал 6-м, – для меня это стало эдакой оплеухой и напоминанием о том, что расслабляться не стоит. А в июле 2018-го я увез с собой главный приз – путевку на мировой чемпионат по обжарке и звание лучшего обжарщика России. Чемпионат проходил с полным пониманием процессов, очень помог предыдущий опыт участия. Больше кайфовал от каждого этапа, чем волновался, но без трясущихся рук никуда. А, еще кое-что вспомнил: в 2015 году я тоже участвовал в чемпионате по обжарке и обогнал Диму Бородая. Правда, это были не 1-е и 2-е, а 6-е и 7-е места, но я все равно об этом всегда вспоминаю и рассказываю (смеется). Внушительно. И как оцениваешь уровень развития кофейного движа в стране? Когда я только-только начинал работать, еще и движа-то

HUMAN

К слову про каптестинг. Есть у тебя какие-то предпочтения по сортам? Тут все банально – Эфиопия. Это родина кофе, и зерен богаче по вкусу я не пробовал. В целом я люблю Африку – Танзанию, Руанду, Бурунди. Кофе из Руанды бывает по вкусу как овощное рагу, а бывает как сухофрукты. Я – за сухофрукты (смеется). Центральная Америка мне тоже нравится, но имеет обыкновение очень быстро надоедать. Помню времена, когда был популярен кофе из Папуа – Новой Гвинеи: у него классное сливочное тело и низкая кислотность. Недавно жарил семплы зерна из Конго и Замбии – из-за отсутствия развитой инфраструктуры мало кто знает, что местные фермеры производят реально интересный и вкусный кофе. То есть в ближайшее время ждать новых сортов от Mosaic Coffee? Да. Некоторые сорта из текущей линейки никуда не денутся: люди к ним уже успели привыкнуть, и все эти сорта идеально подходят для тех, кто только-только начинает знакомство с кофе. Они сбалансированные, мягкие, без экстремальной кислотности и так далее. Новая линейка будет состоять из других сортов, более богатых и сложных по вкусу. Ого, ждем с нетерпением! Ну и напоследок: что ты посоветуешь человеку, который хочет начать знакомство с спешелти-кофе, но привык пить 3 в 1 с дополнительным сахаром? Не бросаться сразу на черный кофе (смеется). Можно сделать переход максимально безболезненым: начать со сладких напитков, ну тех же рафов, к примеру, но приготовленных на хорошем, качественном эспрессо. А дальше – по нарастающей, от рафов к капучино без сахара, потом небольшой интерес к эспрессо, а там уже и до фильтра недалеко.

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ЕДА

HUMAN

ЕДА

ТУШЕНАЯ БАРАНИНА С БАТАТОМ И ФАЛАФЕЛЬ В ПИТЕ С ОВОЩАМИ И МЯТНЫМ СОУСОМ Локация: арт-кафе «Сеул»

Фото: Екатерина Деружинская

Кухня Восточной Азии снова в моде, этот курс намечен очень точно и уже не первый сезон транслируется в каждом столичном ресторанном открытии или свежих заимствованиях для уже устоявшихся карт меню. Особенно любопытно наблюдать, как умело шеф-повара рушат стереотипы насчет «вредности» восточной кулинарии, оперируя и суперфудами, и диетическим мясом, и модными низкокалорийными соусами. Мы решили поддержать эту тенденцию и приготовить тушеную баранину с бататом и фалафель в пите с овощами и мятным соусом. У плиты – шеф-повар арт-кафе «Сеул» Юрий Эм, шеф-повар чайхоны «Чорсу» Баха Карин и издатель журнала HUMAN Татьяна Кожокару.

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ЕДА

HUMAN

ЕДА

Тушеная баранина с бататом

Для тех, кто устал от обыденных гарниров, батат – стопроцентное попадание. Вкусный, яркий и полезный: в списке достоинств этого суперфуда – низкая калорийность, запредельное количества бета-каротина (батат обогнал даже морковь) и калия, отвечающего за выработку «гормона счастья». Отличным дополнением к сладкому картофелю стало диетическое мясо баранины. Тушим их вместе и получаем ароматное блюдо, которое буквально распадается на волокна под вилкой.

Ингредиенты на 4 порции:

Способ приготовления:

Филе баранины …………………….................. 800 г Батат …………………………………........................... 600 г Лук репчатый ……………………....................… 200 г Масло оливковое ……………..................…. 50 мл Чеснок …………………………….................... 3 зубчика Семена кориандра ……………...................….. 3 г Семена фенхеля ………………........................…. 3 г Корица ………………………….................…. 1 палочка Столовое вино Соль по вкусу Кинза для декора

Первым делом приступаем к мясу. Нужно нарезать филе барашка крупными кубиками и обжарить до золотистой корочки на оливковом масле. На этой же сковородке мы жарим овощи со специями. После получившуюся овощную смесь и кусочки баранины дегласируем красным столовым вином, благодаря которому мясо не будет жирным и тяжелым.

Основная работа сделана. Дальше мы перекладываем блюдо в красивые горшочки или тарелки с глубоким дном, накрываем фольгой и тушим в духовке два-три часа на слабом огне при 160 градусах. После этого останется лишь украсить нашу баранину рубленной зеленью и с гордостью принимать комплименты за семейным ужином.

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ЕДА

Фалафель в пите с овощами и мятным соусом

Фалафель («котлетки» из нута) – излюбленная альтернатива мясным котлетам для веганов и приверженцев «ПП». Богатый источник белка, правильных углеводов и очень достойный по вкусовым качествам способ подавать бобы. Фалафель можно готовить как самостоятельное блюдо, а можно «упрятать» в лаваш или питу в компании с овощами гриль и нежным соусом. Мы так и поступили.

Ингредиенты на 4 порции:

Способ приготовления:

Нут ………………………………………….....................… 350 г Лук репчатый или зеленый ……………... 100 г Чеснок ………………………………………......… 3 зубчика Масло оливковое ……………………...……... 100 мл Яйцо куриное ……………………………...........….. 1 шт. Мука ………………………………………....................…… 30 г Зира по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Кориандр молотый по вкусу Кинза для декора

Пюрируем нут (который мы предусмотрительно замочили на ночь) и добавляем в него нарезанный лук, зелень, яйцо, муку и специи. Все это вымешиваем до однородной массы и катаем из нее шарики, которые после обжариваем на оливковом масле. Сам фалафаель готов. Подрумяненные шарики выкладываем на бумажные салфетки, чтобы они впитали остатки масла. Далее нарезаем овощи кольцами толщиной 0,5 см, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и жарим на гриле. Йогурт для соуса смешиваем с мелко рубленной мятой, солью, перцем, оливковым маслом и соком лимона.

Овощи гриль: Перец болгарский ………………............…… 250 г Цукини …………………………….........................….. 250 г Баклажан …………………………......................……250 г Помидоры ………………………......................…… 250 г Шампиньоны ………………....................…………200 г

Теперь готовые составляющие нашей вегетарианской закуски нужно собрать. Для этого питу мы разогреваем в духовке и режем на две равные части. Получившиеся «кармашки» смазываем соусом, аккуратно крошим туда фалафель, выкладываем овощи гриль, и украшаем кинзой.

Для мятно-йогуртового соуса: Йогурт …………………………….........................….. 200 г Мята ………………………………................................... 10 г Масло оливковое …………..........................20 мл Соль и черный молотый перец по вкусу Долька лимона Пита ...................................................................4 шт.

HUMAN

ЕДА

START UP: Бутик-ресторан Monzo Те кст : Н а дежда О вч и нн и ко ва Ф ото: Е ка тер и н а Деруж и н с ка я

Вместе с трендом на монозаведения и «инстаграмные» кофейни в списки гастрономических тенденций все чаще пробираются мотивы клубной эстетики с ее классическими английскими интерьерами, старой доброй европейской кухней и легким налетом кулуара. Бутик-ресторан Monzo создал именно такое пространство: легкий и приятный в исполнении светлый дизайн, услужливые официанты, хорошо приготовленная еда и изысканные десерты, тщательно разработанные специально для нового меню.

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ЕДА

Концепция и дизайн По стилю и эстетике заведение напоминает бутик, располагавшийся здесь до этого. Качественные в исполнении вещи известных в узких кругах дорогих брендов сменились скромной роскошью в интерьере ресторана, в котором есть все, что

ните удовольствие от приятного и сладковато-шоколадного вкуса традиционной обжарки европейского напитка. А для тех, кто хочет персонифицировать все, вплоть до напитка в чашке, в заведении есть уникальный для города принтер печати на кофейной пенке. С помощью картриджа, заправленного нату-

нужно для комфортного и приятного нахождения: просторное, светлое помещение с мягкими диванами и креслами обрамляют зеркала и шторы. Отдельно предусмотрен проектор: таким образом в помещении сохраняется легкость от лишних проводов и техники. Как и подобает классическому европейскому заведению, интерьер Monzo выполнен в светлых тонах с голубыми и зелеными оттенками. Помещение имеет два уровня: нижний, сразу при входе, и верхний за небольшой паркетной лестницей. Органично вписывается натуральный камень: в заведении находится старейший камин, сохраняющий прежнюю роскошь доходного дома, собиравшего в своих стенах знать и светское общество.

ральным кофе, он воссоздаст фотографию любой сложности, логотип или надпись.

Кофе Кофейная карта Monzo строится на классическом итальянском кофе – смеси арабики и робусты. Здесь вы не испытаете уже привычную кислоту «альтернативы» или «воронки», но вспом-

HUMAN

Десерты Как и подобает классической европейской кухне, к привычным глазу блюдам здесь подают удивительные десерты. Сладкое меню кондитер разрабатывал и создавал специально для нового заведения: муссовые пирожные с глазурью цвета тиффани, съедобные бусины, миниатюрные французские макаруны и нежный зефир – выбирайте любую понравившуюся пару для кофе. Любой десерт из ассортимента можно взять домой или подарить – в заведении есть подходящие празднику упаковки.

г. Саратов, ул. Советская, 3/5 тел.: +7 (8455) 27 55 55 Instagram: mmmonzo

ЕДА

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ЕДА

АНАТОМИЯ ВЕЩИ:

Кулинарная добавка с запахом Рождества Alchemilla

Российская компания Alchemilla производит биоаромы – жидкие приправы, созданные на основе эфирных и жирных масел, и, что немаловажно, сертифицированные компаниями EU Organic Bio и Bio-Siegel и отмеченные международным знаком Vegan Society.

В основной коллекции представлены 8 биоаром – пряные Italiana, Asiata, Provence и Coriandrum и сладкие Mentha, Marnier, Exotic и Sweet Flowers, а в преддверии зимних праздников к ним добавилась и Christmas. Во флаконе объемом 30 мл заключен настоящий аромат Рождества: композиция составлена из органического миндального масла, бадьяна, апельсина, корицы, бобов тонка и ванили. Идеальное решение для любителей абсолютного минимализма, которое избавит вас от бесконечных пакетов с приправами на кухне.

HUMAN

Григорий Грин

СТ И Л Ь

СТИЛЬ

КОСМЕЦЕВТИКА БЫВАЕТ РАЗНОЙ Текст: Алла Шарый, косметолог, официальный дистрибьютор космецевтической марки NATINUEL Фото: Александр Бабиченко

Ни одна современная женщина не может себе представить свой повседневный уход без косметики. И за каждую свою покупательницу бренды бьются буквально не на жизнь, а на смерть. Кто-то берет красивыми упаковками, кто-то – «красивыми» составами, но лишь немногие потребители пытаются вникать в вопрос, изучать составы, консультироваться с косметологом прежде, чем потратиться на очередной дорогущий крем. Давайте разберемся вместе. Для начала расставим все точки над i в вопросах про недорогую косметику из сетевых супермаркетов. Думаю, что любому здравомыслящему человеку должно быть понятно: ни один крем за триста рублей никогда не сделает вас молодой. Более того, низкая цена всегда достигается за счет некачественных составов, дешевой (и порой довольно токсичной) химии и массового доступного производства. Не стоит ждать от этой косметики результатов: в лучшем случае их просто не будет, в худшем – аллергические реакции и обратный эффект. Поэтому давайте сразу перейдем к более серьезному уходовому арсеналу – космецевтике. Она делится на несколько уровней:

HUMAN

I уровень – космецевтика бизнес-класса. Она обычно используется в дорогих салонах, в дорогих экспресс-уходах, дающих быстрый видимый результат, а точнее видимость его, т. к. результат от таких процедур длится недолго, и заканчивается он во время смывания косметики с лица, так называемый эффект Золушки, или как говорит в таком случае один мой друг: «Умываться после ЗАГСа!» Рассчитана такая косметика на «богатого» покупателя, который, выложив кучу денег, сразу же хочет видеть эффект. Поэтому в косметику добавляют различные полимеры, силиконы, которые способны разглаживать морщинки, сужать поры, натягивать и подтягивать кожу, обеспечивая тем самым выраженный лифтинг, придавать ей невероятную гладкость и бархатистость. Плюс –

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

СТИЛЬ

перламутры, отдушки класса «люкс» и красивая упаковка, и все, косметика автоматически стала дорогой, потому что с точки зрения сенсорики она максимально удовлетворяет ожидания покупателя и вызывает у него восторг, а эффект плацебо в таком случае очень дополняет результат. Но активных компонентов в такой косметике нет, да и какой смысл их туда добавлять, ведь присутствие в этих средствах такого количества силиконов просто не позволит ни одной молекуле активного компонента проникнуть вглубь. Но, кстати, довольно часто производитель указывает на упаковке активные компоненты, и тут я должна предупредить, что ключевое значение для эффективности имеет концентрация этих веществ. Она выражается в процентах, примерно от 2-6%, а не «капля на ведро» косметического средства, что по отношению к общей массе выражается как «энерго-информационное состояние», т. е. там информация о молекуле есть, а самой молекулы активного вещества там нет. Обычно такие ничтожные концентрации вводят для того, чтобы иметь юридическое право написать на упаковке, что в составе присутствуют заявленные компоненты. Поэтому с точки зрения омоложения данные средства не дают абсолютно никакого результата. Работают они только на поверхности эпидермиса, следовательно, все то, что поверхностно, дает быстрый и недолгий результат, а чтобы достичь структурных изменений, нужно воздействовать еще и на глубокие слои кожи, а этим занимаются следующие уровни. II уровень – грубая фармхимия, которая стимулирует как эпидермальный, так и дермальный слои кожи, но через альтерацию (повреждение) со всеми вытекающими последствиями. Поскольку это агрессивное воздействие, грубая стимуляция сопровождается воспалением, мы активируем Inflamaging (воспалительное старение); поскольку мы стимулируем терминально дифференцированные фибробласты, мы ускоряем репликативное старение, т. е. эффект дается за большую плату: ускорение нескольких механизмов биологического старения, и на фоне воспаления еще и синтезируется коллаген I типа, который является маркером старения, происходит фиброзирование дермы, и рано или поздно настает момент, когда стимулировать уже нечего в дерме, потому что соединительная ткань грубая, волокнистая начинает замещать другие ткани, ухудшаются трофика и обменные процессы. От чего я еще хотела бы вас предостеречь, так это III уровень космецевтики – стероидная косметика. На территории РФ она запрещена, но это не означает, что ее нет на рынке. У гормональной косметики есть всего один «плюс» – выраженный быстрый результат, и есть значительные минусы: во-первых, происходит системная резорбция вещества, во-вторых, синдром отмены и синдром привыкания. Как правило, такую косметику реализуют компании сетевого маркетинга, которые не могут тратить деньги на дорогостоящие активные средства, т.е. им нужно минимально ужаться в разработках и получить при этом максимальный результат, а синдром отмены они используют как привязку к своей косметике. Как только человек, применявший гормональную косметику, перестает ее использовать и переходит на другую косметику, у него происходит ухудшение состояния кожи и он начинает думать, какой неэффективный крем он использует сейчас, и какой великолепный крем был до этого, и возвращается к нему.

HUMAN

Прежде чем перейти к следующему уровню косметики, я хотела бы ответить на часто задаваемый вопрос: «Проникают ли космецевтические средства в глубокие слои кожи?» Однозначно хочу сказать – да, проникают! Но далеко не все средства обладают такой способностью. Чтобы проникнуть самостоятельно через липидный барьер эпидермиса, вещество должно быть липофильным и иметь низкую молекулярную массу, а для тех веществ, которые этими свойствами не обладают, уважающие себя производители используют нанотехнологии, специальные «транспортные системы», переносчики этих веществ. К ним относятся липосомы, наносомы, кристаллические декстрины Шардингера и т. д. Простой пример: если нанести на кожу аскорбиновую кислоту (витамин С) в составе какой-либо сыворотки, этот витамин никуда не проникнет, т. к. он водорастворимый. А если эту молекулу аскорбиновой кислоты «привязать» к молекуле пальмитиновой кислоты, которая является липофильной, то получится вещество аскорбилпальмитат, и вот это вещество уже способно проникнуть в дерму. Такие разработки и способы доставки используются в космецевтике IV уровня, ее еще называют биоцевтикой. К этому уровню относятся препараты нового поколения марки NATINUEL, и это серьезное дополнение к арсеналу решения эстетических проблем. Стимуляция омолаживающих, лечебных процессов осуществляется через эффект биомимикрии (мимикрия – подражание), т. е. это имитация естественных физиологических процессов в дерме, в организме. Как это происходит: к примеру, используют пептиды матрикины, которые имитируют разрушенную гиалуроновую кислоту или коллаген, фрагменты которых заставляют фибробласты синтезировать компоненты межклеточного матрикса (коллаген, эластин, гиалуроновую кислоту), от количества которых зависят состояние и молодость нашей кожи. Короткие пептиды являются информационными агентами, которые переносят информацию от одной клетки к другой и играют важную роль в регуляции клеточного иммунитета, процессов воспаления и регенерации. Пептиды регулируют, т. е. тормозят процесс старения, способствуют нормализации метаболизма и увеличивают жизнь клеток. Еще хотела бы ответить на вопрос, который очень часто слышу, вижу и читаю: «А ваша косметика натуральная?» Господа, а что такое в вашем понимании натуральная косметика, что вы под этим подразумеваете? Это продукты, «взятые из леса»? Так мы не растения, мы – животные, ну по крайней мере, себя я точно отношу к животному миру. И даже стволовые клетки дуба курчавого или стволовые клетки зеленого (и почему-то непременно) швейцарского (видимо, они дороже и их очень мало осталось в мире) яблока не дадут результата. Ну не оказывают никакого воздействия эти вещества на нашу человеческую природу, кроме как успокаивающего и, может быть, бактерицидного, ранозаживляющего эффекта, но при этом действующего поверхностно, только на уровне эпидермиса. И не обольщайтесь, когда в составе крема «Бабушкино лукошко» вы видите список из 120 наименований экстрактов. Дело в том, что в составе косметического средства никогда не может быть экстрактов больше 10%, и входят ли в эти 10% 2-3 экстракта или 23, это все равно будет не более 10%, но во втором случае концентрация каждого будет настолько ничтожна, что даже говорить об этом не хочется. Поэтому для меня натуральной является косметика с пептидами.

СТИЛЬ

1. Тональная основа Dior Backstage

2. Блески для губ Lime Crime Diamond Crushers 3. Палетка теней Urban Decay MOONDUST 4. Аромат ATTAR MUSK KASHMIR

MY MAKEUP: Оксана Эбзеева Текст: Оксана Эбзеева

Фото: Юрий Гузеев

Локация: салон интерьера RESIDENT group

Удивительно, как из года в год новогодние праздники обрушиваются на нас непредвиденной лавиной: мы все так же просыпаемся за день до важного события и не знаем, что надеть, какой сделать мейк и к какому мастеру обратиться. С четким желанием нарушить традицию предновогодней неопределенности мы решили узнать у визажиста Оксаны Эбзеевы все нюансы создания праздничного образа, а заодно и заглянули в ее косметичку, чтобы пополнить собственный wish list. Я – ярый фанат натуральной красоты и всегда за то, чтобы не рисовать на своем лице новое, а грамотно подчеркнуть достоинства, которых, поверьте моему опыту, у любой женщины предостаточно. Легкий тон, натуральные оттенки, свечение «изнутри» и, конечно же, искренняя улыбка – лучший повседневный макияж. Но «на выход» всем нам, девочкам, хочется чего-то смелого, яркого и блестящего, а новогодняя вечеринка – прекрасный повод воплотить это желание в жизнь. Я не из числа визажистов, которые четко разделяют косметические средства «для себя» и «для клиента»: все то, чем я пользуюсь во время клиентского макияжа, я и сама безумно люблю. Поэтому моя косметичка и техники мейкапа абсолютно универсальны.

цвета, которые очень тяжело найти у других производителей или повторить путем смешивания продуктов. Я очень люблю блески Diamond Crushers за их многофункциональность: использую их как на губах, так и на веках в качестве теней. Они не требуют дополнительных закрепляющих средств и просто потрясающе блестят.

Тональная основа – залог красивого макияжа, который выдержит любые танцы до утра. Тональное средство Dior Backstage подходит под каждый запрос – от легкого слоя в повседневном макияже до плотной матовой основы для вечернего образа. Мне в целом очень нравится работать с люксовой косметикой, но безоговорочная любовь c Dior у меня случилась с первого нанесения еще в восемнадцать лет. Если мы говорим о макияже «на вечеринку», стоит обратить особое внимание на всемирно известный бренд Lime Crime, продукты которого отыщутся в косметичке любого визажиста. Во-первых, все средства этой марки отличаются суперстойкостью. А во-вторых, у Lime Crime представлены уникальные

Финальный штрих любого образа – аромат. Я люблю менять парфюмы по настроению и случаю: на каждый день, вечеринку и деловую встречу аромат подбираю индивидуально. Мои фавориты – это селективные духи, подходящие как мужчинам, так и женщинам, MUSK KASHMIR от бренда ATTAR. Композиция обладает своим характером и может меняться в течение дня, как и настроение женщины. Верхние ноты – белый мускус и нежный сандал, ноты сердца – гвоздика и гардения, а базовые ноты – терпкий белый перец. Это отличный вариант для новогодней вечеринки: запах очень деликатный, но от этого не менее интересный.

HUMAN

Я очень люблю покупать лимитированные выпуски, особенно у брендов BECCA и Urban Decay. У последнего, кстати, есть замечательная лимитированная палетка MOONDUST, которую я уже во второй раз забираю себе в косметичку. Хочу заметить, что эти тени – отличные помощники в создании праздничного макияжа: восемь ярких цветов и, разумеется, блеск.

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

СТИЛЬ

Instagram: Ksenia_from_retoucherstudio HUMAN

СТИЛЬ

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

СТИЛЬ

СКАЗКА НА НОЧЬ Этот зимний день в маленьком королевстве Венецианус начинался, как и всегда. Гномы с песнями шли в мастерские, из дымоходов которых уже вился ароматный радужный дымок и время от времени сыпались разноцветные искры, напоминавшие звезды. Самый старый гном Астрей прогуливался по расчищенным дорожкам своего дворика, время от времени поглядывая вверх, любуясь пронзительно-голубым небом и этими прекрасными россыпями искр на небесном полотне...

Внезапно что-то привлекло его внимание. В небесную синеву поднималось черное пятно, которое расплывалось и таяло, успевая окрасить небо в грязно-серый цвет. Встревоженный Астрей выбежал со двора и увидел, что почти все горожане высыпали на улицы, испуганно вглядываясь в небо. Тихо переговариваясь, гномы пытались понять, что же случилось в их прекрасном королевстве. Собираясь в небольшие группки, гномы медленно шли в направлении черного дыма. Они как капли собирались в ручьи, а ручьи превращались в реки, и на окраине города река превратилась в море, которое выплеснулось со всех улиц и затопило пустырь возле заброшенной хижины. Но это раньше она была заброшенной, а сейчас в ней явно кто-то жил. Именно из трубы этой хижины вздымался в небо черный дым, а за дверью слышался лязг металла. Астрей первым осмелился постучать в дверь. Металлические звуки сразу же замолкли, послышался скрип засова, и дверь им открыло странное существо. Почти вдвое выше гномов, с длинными серебристыми волосами, заплетенными в причудливые косы, с хрустально-голубыми глазами. Астрей, увидев заостренные уши, удивленно протянул: — Эльф? Незнакомец кивнул. Он вышел к горожанам, назвался Элениусом и рассказал свою историю. Его семья владела тайной изготовления серебряных украшений невероятной красоты. Но никто и никогда не смел надевать эти изысканные кольца, браслеты или серьги, кроме представителей клана. Особое заклятие, которое произносилось над серебром, делало каждого чужака, нарушившего Закон, каменным изваянием. ...продолжение читайте на сайте humanmag.ru

HUMAN

г. Саратов, ул. Волжская, 21 тел.: 8 800 100 25 84 italianideal.shop

СТИЛЬ

г. Саратов, ТРЦ «Тау Галерея», 2 этаж г. Саратов, ТРЦ Happy Mall 2, Вольский тракт, 2/1 г. Саратов, ТРЦ «Оранжевый базар», Орджоникидзе, 1 г. Пенза, ТЦ «Коллаж», проспект Строителей, 1В, 2 этаж тел.: +7 937 247 72 57 Instagram: dp.perfumum_sar 94

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

СТИЛЬ

25 ЛЕТ «НОВОМУ ВЗГЛЯДУ»

Ощущать окружающий мир и радоваться краскам бывает сложно, когда подводит зрение, а очки, выписанные врачом, натирают, сваливаются или давят на уши. Сеть салонов оптики «Новый взгляд» предлагает широкий спектр товаров и услуг. А квалифицированные профессионалы смогут оказать помощь не только в подборе очков, но и в диагностике заболеваний. Сеть насчитывает семь салонов, три из которых находятся в Саратове и четыре – в Энгельсе. Каждый из них оснащен собственной мастерской. Это очень важно при работе с клиентами, так как мастер имеет возможность персонально поработать с человеком и увидеть особенности, которые следует учесть при изготовлении очков. Мастерские в современной оптике оснащены оборудованием последнего поколения. Приборы такого класса позволяют изготавливать линзы для очков любой степени сложности с микронной точностью. Готовые очки вы сможете получить уже через тридцать минут, воспользовавшись специальной услугой. Европейский сервис предусматривает не только высочайшее качество изготовляемых здесь очков, но и постпродажное обслуживание – ультразвуковую чистку, замену носоупоров, ремонт. Помимо прочего, сеть салонов «Новый взгляд» готова сделать бесплатную перепроверку зрения, если врач-офтальмолог сомневается в правильности выписанного рецепта. Для этого проводятся дополнительные тесты, которые не делают поликлиники, ведь сеть салонов «Новый взгляд» ориентирована прежде всего на оказание качественной медицинской помощи своим клиентам. В процессе подбора очков есть множество нюансов, с которыми ознакомлены все сотрудники. Дружный коллектив поможет подобрать вам те самые очки, в которых вы будете чувствовать себя комфортно и видеть мир четко и естественно.

Салон оптики «Новый взгляд» за 25 лет наладил связи не только с отечественными, но и с зарубежными производителями оптических товаров высокого качества – очковых и контактных линз, оправ, медицинского оборудования и оптических станков. Представители этих компаний приглашают сотрудников «Нового взгляда» на заводы и выставки. Это позволяет им следить за новейшими разработками и привозить их в Россию одними из первых. Подобное сотрудничество дает возможность обучать врачей-офтальмологов на базе этих компаний, таким образом постоянно повышая их профессиональный уровень. Недавно у руководителей сети салонов состоялись рабочие поездки во Францию и Австрию по приглашению компаний Morel и Andy Wolf – известных мировых производителей оптики. Новые коллекции стильных и элегантных оправ, сочетающих в себе самые современные технологии и неповторимый уникальный дизайн, вы можете уже сегодня померить и приобрести в салонах сети «Новый взгляд». Покупка таких очков будет настоящей инвестицией в ваше здоровье и качество жизни. А в преддверии новогодних праздников с 15 декабря 2018 года по 15 января 2019 года вас ждут скидки до 50 % на самые яркие коллекции этого сезона!

г. Саратов: ул. Вольская, 63/69

Все кабинеты врачей, в которых работают офтальмологи, имеют лицензии. Оснащение кабинета позволяет проводить широкий спектр исследований, недоступных ни в поликлиниках, ни в других салонах, что помогает с высокой точностью диагностировать заболевание. Врачи не только помогут выбрать оптимальные средства и формы коррекции зрения, но и могут впоследствии направить клиента в специализированные офтальмологические клиники города.

HUMAN

пр. 50 лет Октября, 71 ТЦ «Оранжевый» г. Энгельс: пр. Строителей, 3 ул. Петровская, 88

новыйвзгляд64.рф

пл. Ленина, 3а

тел.: +7 (800) 500 05 10

4-й Квартал, 3

Instagram: optica_noviy_vzglyad

NEW THINGS. NEW MEANINGS. Фотопроект Алисы Полозовой Instagram: polozova

СТИЛЬ

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О ПЛАСТИЧЕСКОЙ ХИРУРГИИ Интервью: Варвара Серова

Абсолютно нормально любить то, чем наградила нас природа, но все же стремиться к совершенству нам никто запретить не в силах. Тем более что стать идеальной версией самого себя не так сложно: современная пластическая хирургия способна буквально на все. Чтобы развеять наши страхи и сомнения, мы поговорили с заведующим отделением пластической и реконструктивной хирургии клиники «Сова» Томниковым Валерием Юрьевичем, чтобы подробно разобрать путь от первой консультации до долгожданного результата.

102

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ВОЗМОЖНЫ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

СТИЛЬ

Как выбрать пластического хирурга? Чаще всего потенциальные пациенты выбирают хирурга в сети Интернет и смотрят отзывы о его работе. Ни один пластический хирург не будет иметь 100% положительных отзывов, всегда будет присутствовать и то и другое. Соотношение плохих и хороших отзывов и определяет уровень врача.

которые не совсем поняли. Но это не меняет того факта, что каждому пришедшему в мой кабинет я рассказываю о процедуре максимально подробно, чтобы избежать неожиданностей. Например, не все знают, что физические нагрузки ограничены в первые две недели, а заниматься спортом можно только через полтора месяца после операции.

Операция, проведенная качественно, сводит к минимуму риск возможных осложнений и тем самым определяет рейтинг хирурга. Также не стоит недооценивать «сарафанное радио»: подружка сходила, сделала, ей все понравилось, посоветовала, и вот у меня уже новая пациентка.

Как нужно готовиться к операции? Есть ли противопоказания? Для выявления противопоказаний пациенты сдают анализы. Объем исследований определяет врач на индивидуальной консультации. По итогам инструментальных и лабораторных исследований выявляются возможные риски и противопоказания. Отдельная подготовка не требуется, важны эмоциональное состояние и настроенность на положительный результат.

Что больше всего пугает пациентов? Каждый боится операции, и это абсолютно нормально. Но главный страх – наркоз, которым пугали нас еще бабушки. Современные препараты, применяемые для наркоза, низкотоксичны, безопасны и отвечают всем требованиям безопасности пациентов на самом высоком уровне. Именно такие используются в нашей клинической практике. Существует много мифов вокруг пластической хирургии. Какой из них самый популярный? Я выделяю даже три мифа. Первый: импланты могут разорваться при полете в самолете. Второй: пластическая хирургия вызывает привыкание, и, сделав одну операцию, не сможешь остановиться. Ну и третий: импланты нужно постоянно менять каждые пять лет. Все это неправда. Современные импланты имеют гарантию от производителя, характеризуются высокой степенью плотности и устойчивости к нагрузкам, с ними можно не просто летать на самолете, но даже отправиться в космос (улыбается). Пластические операции не вызывают привыкания, если задача, с которой пациент обратился к доктору, решена и он удовлетворен результатом. Замена имплантов в подавляющем большинстве не требуется, современный качественный имплант имеет пожизненную гарантию. Какие импланты вы используете? Импланты у нас от ведущих мировых фирм. Абсолютно безопасные, достаточно плотные. Проводили даже эксперимент: машина наезжала на имплант, и он сохранял свою целостность. Кто-то даже говорил, что в экстремальных ситуациях они выступали в качестве подушки безопасности и смягчали удар при аварии. Но это, я думаю, как раз уже миф или просто шутка (улыбается). На чем нельзя экономить? Это же ваше здоровье, красота и безопасность: на них нельзя экономить. Советую изучить рынок, внимательно проанализировав соответствие цены и качества. Многое зависит от клиники и города: чем ближе к Москве, тем дороже. Идти нужно не туда, где дешевле или, наоборот, запредельно дорого (цена не всегда показатель качества). Идти нужно к хорошему хирургу, в чьем профессионализме не сомневаетесь: он качественно выполнит работу, а вы не пожалеете о результате. Какие вопросы прежде всего нужно задать хирургу на консультации? Благодаря Интернету пациенты, как правило, приходят уже подкованные. Обычно девушки только уточняют какие-то моменты,

HUMAN

Что происходит с пациентом в послеоперационный период? После операции пациент в течение суток находится под круглосуточным наблюдением целой команды специалистов. Если он чувствует себя хорошо, то через пару дней мы отпускаем его домой. В течение всего периода реабилитации, в зависимости от типа операции, пациенту рекомендовано носить компрессионное белье и выполнять все предписания врача. Это очень важно для быстрого восстановления. Сколько длится реабилитационный период? Реабилитация – процесс очень индивидуальный. Многое зависит от особенностей организма и от характера операции. На протяжении всего этого времени я постоянно наблюдаю за пациентом, осматриваю его, даю рекомендации, слежу за тем, чтобы все заживало правильно. Какие у вас отношения с пациентами? Мы становимся своего рода партнерами, для которых очень важно выстроить дружеские, доверительные отношения. Но, разумеется, хирургу необходимо заручиться авторитетом в глазах пациента, чтобы он относился к рекомендациям врача серьезно и тщательно следовал назначениям. Это важно, ведь от дисциплины в постоперационном периоде будет зависеть гораздо больше, чем от самой операции. В заключение я хотел бы донести простую мысль, что хирург – всего лишь скульптор, творящий рукотворную красоту, а радость, удовле-творение и гордость должны идти от любви – к себе, к своему телу, ведь без любви любой, даже самый совершенный результат не принесет удовлетворения и гармонии. Гармонии с самим собой.

Лицензия ЛО-64-01-003963 от 15 января 2018 г.

ООО «МК «СОВА» г. Саратов, ул. Разина, д. 77 тел.: +7 (8452) 911 112 www.sovamed.ru

103

СТИЛЬ

ТРЕНИРОВКА НА ОБЕД Интервью: Мария Маслова

Фото: Анастасия Квинтрадзе

Что, если мы вам скажем, что 20 минут в неделю достаточно для создания идеальной фигуры? Сначала мы тоже отнеслись к такой идее скептически. Но в современном сумасшедшем ритме жизни, когда нам буквально бывает некогда выспаться или сходить на ланч, мысль сэкономить время на спортзале интригует. Тщательно разобравшись в системе EMS-тренировок и поговорив с профессиональным спортсменом и тренером студии MioBodyTouch Кириллом Мажухиным, у нас не осталось сомнений – нужно пробовать.

Кирилл, вы спортсмен, занимаетесь триатлоном и не первый год тренируете людей. Как произошло ваше знакомство с EMS-системой? Да, в спорте я уже много лет, являюсь мастером спорта по триатлону. В 2015 году полгода проработал в московской студии персональных тренировок EMS, где познакомился с самой системой и прошел профессиональное обучение. Отточив свои навыки, я решил привезти идею и в наш город: в Европе и Москве на тот момент этот метод уже был очень популярен, хотя в Саратове о таком даже не слышали. EMS Фитнес очень эффективен и по мышечной нагрузке превосходит обычные тренировки с железом в зале. Чем же отличаются тренировки в вашей студии от тренажерного зала? Во-первых, человек занимается в моей студии с тренером один на один, без посторонних глаз. Во-вторых, приобретая тренировку, клиент оплачивает не клубное членство или сразу же

104

HUMAN

годовой абонемент, а персональное занятие. Благодаря этому не нужно ничего замораживать или переживать за пропущенные тренировки, «сгоревшие» из-за банальной нехватки свободного времени. Но самое главное отличие в том, что нагрузка на мышцы производится за счет работы с собственным весом и одновременной подачи мышечной электростимуляции. Силовая программа, кардио и лимфодренажный массаж чередуются в зависимости от поставленной цели. На основе параметров человека, которые хранятся в его карте, персонально подбираются упражнения, сила и частота импульсов. Как в Саратове относятся к такой системе? Наша студия пока является единственной площадкой для подобных тренировок. Но нам до сих пор приходится бороться со стереотипами. Люди не верят, что за 20 минут в неделю смогут добиться результата. Но согласно статистике спортивного института в Кельне, который занимался разработкой тренажера, за 20 минут тратится от 500 до 750 ккал. Для сравнения: в зале

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

СТИЛЬ

щество EMS в том, что она тщательно прорабатывает спящие группы мышц, которые невозможно задействовать при работе на силовых тренажерах. Если человек никогда не ходил в зал, сможет ли он адаптироваться к тренировкам? Конечно! К нам приходят девушки уже через 2-3 месяца после родов, чтобы привести мышцы в тонус. К тренировкам допускаются и спортсмены с травмами, которым противопоказаны нагрузки с весом. EMS-тренинг в таких случаях проводится для профилактики, в результате человек начинает чувствовать себя намного лучше. В Европе по данной методике занимаются и люди с ограниченными возможностями. Для них это шанс вылечиться и привести в движение неработающие группы мышц. Тренировки разрешены даже после травм спины, ног, колен. EMS серьезно помогает в процессе реабилитации. Секрет в том, что изначально система была разработана для космонавтов, которые во время полетов малоподвижны. Их мышцы приходится восстанавливать. Но все-таки не рекомендуется заниматься, например, при диабете, а также при сердечных и неврологических заболеваниях. Какие плюсы от занятий получаете лично вы? Что они дают профессиональным спортсменам? В этом году я решил сделать серьезный упор на EMS. У меня было несколько соревнований по триатлону, ключевыми из которых стали чемпионат Азии и Тихого океана на Филиппинах, чемпионат мира в ЮАР и заключительный старт сезона Ironman Barcelona. Организм, безусловно, стал выносливее и сильнее: на всех гонках я устанавливал личный рекорд.

вы потеряете максимум 300 ккал. EMS – это полноценная тренировка, а не дополнение к занятиям в тренажерном зале, хотя совмещать их тоже можно, если обычный подход продолжает приносить вам удовольствие. Вот только для EMS достаточно захватить с собой одни лишь кроссовки, а всю остальную экипировку обеспечим мы. Обычно наши постоянные клиенты просто заезжают к нам по пути на работу или в обеденный перерыв. Всего они тратят не больше 40 минут и едут дальше по своим делам. Это очень удобно. Какие ощущения испытываешь во время занятий? Вас не спрашивают, больно ли бьет ток? Никакого прямого воздействия током нет, это заблуждение. Происходит только стимуляция сокращений мышечной ткани, бояться абсолютно нечего. Импульсы воздействуют на определенные группы мышц. Самая популярная среди них – это, конечно же, ягодицы. Обычно после первого же занятия девушки с восторгом хвастаются, что «попа стала как орех». Преиму-

HUMAN

К нам приходят люди из разных областей: кикбоксинга, плавания, академической гребли, футбола. В числе наших персональных тренеров тоже есть спортсмены, которые регулярно улучшают свои результаты. Обычно профессионал думает, что его организм и так находится на пике возможностей, что EMS не способна его удивить. Просит выставить максимально жесткие параметры на тренажере, а на следующий день звонит и говорит: «Кирилл, я после нашей тренировки рук и ног не чувствовал. Хочу еще!» Что еще помогает достигнуть нужного результата? Конечно же, кроме искреннего желания. Мы составляем полную программу тренировок и даем рекомендации по питанию в зависимости от вкусовых предпочтений, образа жизни и прошлого опыта клиента. Я всегда стараюсь настроить человека на регулярный режим. Постоянство наших тренировок обеспечит отличное самочувствие, хорошее настроение и красивое тело.

Студия персональных тренировок Miobodytouch г. Саратов, Весенний проезд, 8 Кирилл Мажухин тел.: +7 987 821 26 14

105

СТИЛЬ

IN THE BATHROOM: Симона Шмеркевич Текст: Симона Шмеркевич

Фото: Юрий Гузеев

Каждый уход нужно подбирать индивидуально по типу кожи. Мицеллярную воду нужно смывать. Тоником нужно пользоваться после каждого умывания, и это такой же незаменимый этап ухода, как и увлажняющий крем. Все эти, казалось бы, прописные истины должна знать любая девушка, которую заботят здоровье и молодость ее кожи. А из уст профессионального косметолога эти слова звучат еще убедительнее. На этот раз мы в ванной у Симоны Шмеркевич и внимаем всем ее советам по уходу за собой.

106

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

СТИЛЬ

5 1. Anti-age бальзам для умывания Pro-collagen, Elemis 2. Лифтинг-маска Pro-collagen с морскими водорослями, Elemis 3. Увлажняющий успокаивающий гель для чувствительной кожи Phyto Corrective, SkinCeuticals

4. Масло для тела Sweet Orchid, Elemis 5. Крем для тела Sweet Orchid, Elemis

4 3

Думаю, о важности ухода за своей кожей в любом возрасте говорить уже не приходится. Загрязненный воздух, щелочная вода, пыль и косметика – наши ежедневные «друзья», и не стоит недооценивать их влияние на состояние кожи. Я очень щепетильно отношусь к подбору уходовой косметики и в целом ко всему ритуалу ухода. Итак, очищение – обязательный этап ухода вне зависимости от наличия макияжа на лице! Если это утро, здесь хорошо подойдут нежные очищающие средства, так как косметику смывать уже не нужно, но при этом за ночь сальные железы активно вырабатывали секрет. Я обычно выбираю какое-нибудь молочко или легкую пенку, например, Soothing cleanser comfort foam от SkinCeuticals. Вечером же нужно средство более мощное, гель или гидрофильное масло. В моем случае это очищающий гель Sensitive Cleansing Wash от Elemis. Причем умываться вечером нужно сразу по приходе домой, а не непосредственно перед сном. Во-первых, кожа подвергалась внешнему воздействию и загрязнению весь день, дайте ей подольше отдохнуть, снимите ваш мейкап сразу. Во-вторых, весь ваш уход после умывания останется на подушке. Следующий этап – тонизация. Именно тоник помогает восстановить pH-баланс кожи и поддерживать его на нужном уровне. Я использую Elemis для комбинированной кожи. Многие почемуто путают мицеллярную воду с тоником, что, конечно, удивляет: «мицеллярка» – это самый первый этап очищения, и не более. Ее обязательно нужно смывать, а после использовать средство для умывания. Я предпочитаю интеллектуальную мицеллярную воду от Elemis для чувствительной кожи . Также нередко сталкиваюсь с закоренелым заблуждением, что воспаления на коже надо «подсушивать» спиртом. Это страшная ошибка! Спиртосодержащие средства вообще противопоказаны для любой кожи, особенно для проблемной. Спирт настолько сильно высушивает кожу, что сальные железы начинают

HUMAN

работать с двойной мощностью, чтобы хоть как-то восстановить баланс и увлажнить кожу. Мой совет – пользуйтесь лучше маской для лица на основе глины. Она в меру подсушит кожу, выровняет текстуру и тон, нормализует работу сальных желез. К тому же глина обладает хорошим антибактериальным эффектом. После тонизации мы переходим к увлажнению. Это сыворотки, ампулы, кремы, которые ни в коем случае не взаимоисключают друг друга. Крем мы используем вне зависимости от дополнительных питательных средств, ведь он не только увлажняет, но и защищает, помогает удерживать в коже многие полезные компоненты из предыдущего ухода. Например, сыворотки имеют свойство быстро испаряться, их обязательно нужно закрепить кремом. Итак, после умывания и тонизации сначала я наношу антиоксидантную сыворотку SERUM 10 от SkinCeuticals, затем эликсир Elemis Pro-collagen Super Serum, после чего перекрываю все кремом: утром – Pro-collagen SPF30 от Elemis более легкой текстуры, на ночь – хорошо увлажняющий и питающий кожу Pro-collagen Super-rich тоже Elemis. Причем фактор SPF присутствует в моем дневном уходе круглый год. Как раз зимой, например, когда выпадает снег и сильно разряжается воздух, ультрафиолетовое излучение абсолютно беспощадно к нашей коже. Ну а если вы едете на горнолыжный курорт, ваш дневной крем тем более должен иметь фактор защиты SPF не ниже 50! Продолжая тему сезонности в определенном уходе, хочу сделать ремарку насчет ухода за кожей тела. Лето – это не единственный период, когда нужно пользоваться условно лосьоном для тела. Осенью и тем более зимой наша кожа нуждается в увлажнении куда сильнее. Для себя я выбрала профессиональные уходовые средства от Elemis, люблю их соляные скрабы. Ими, кстати, не стоит пренебрегать: во-первых, они помогают снять остатки загара после летнего сезона, а во-вторых, бережно отшелушивают все ороговевшие клеточки. Затем увлажняющие гели для душа, питательные кремы для тела – за все это ваша кожа будет вам благодарна.

107

СТИЛЬ

108

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

СТИЛЬ

АНАТОМИЯ ВЕЩИ:

Коллекция уходовой косметики Moomin x Lumene

Что может быть естественнее, чем муми-тролли на упаковке средств Lumene? В конце концов и те и другие прочно ассоциируются со Скандинавией, любовью к природе и жизнью в гармонии с окружающим миром. Moomin x Lumene – лимитированная коллекция кремов для рук и бальзамов для губ, вдохновленная любимой сказкой финнов. В состав этих средств входят ценные северные ингредиенты – арктическая таволга и чистая родниковая вода, а дизайн упаковки разработал Джеймс Замбра – основатель агентства Kobra Agency и родственник «мамы» муми-троллей Туве Янссон. Если вы хотите привнести в свою бьюти-рутину немного непосредственности и юмора, смело отправляйтесь в магазин: лучшей коллаборации и представить невозможно.

HUMAN

109

Григорий Грин, линогравюра, 50х65, ограниченный тираж

ЭЛЕМЕНТЫ

В КОЛ Л А Б О РА Ц И И С М Е Д И А - П Р О Е К ТО М

ЭЛЕМЕНТЫ

ЧАСТЬ 2. Осознанный подход к интерьерному проекту Текст: Анастасия Половайкина, Денис Козюкин Иллюстрация: Илья Шапко

Интерьер дома или квартиры – это продукт, которым вам предстоит пользоваться довольно длительное время (в среднем, лет 10). Насколько будет удобна и приятна эксплуатация объекта, останетесь ли вы довольны полученным результатом работы дизайнера – все это зависит от того, насколько осознанно вы подошли к вопросу с самого начала. Кроме того, путь от выбора специалиста до новоселья может занять не один год. И то, как вы проведете это время – спокойно и не прерывая своей обычной деятельности или же с нервами и постоянным вовлечением в каждый этап, тоже зависит от тщательной проработки всех вопросов на самом старте.

Рассматривать работу над будущим дизайн-проектом всегда нужно с точки зрения долгосрочной перспективы. Это не одноразовая акция, это процесс, в который вы сначала будете вовлечены на энное количество времени, а потом еще и плоды пожинать придется не один год, а то и десяток лет. Поэтому не стоит торопиться, полагаться на авось, искать легких путей, недорогих специалистов и товары со скидками. Это изначально ошибочный сценарий, который приведет вас только к разочарованию результатом и желанию поскорее продать объект и отбить потраченные впустую деньги. Мы же хотим этого избежать, поэтому предлагаем осознанно подойти к вопросу, разобраться, какие этапы вам предстоят в работе над проектом и в каких моментах нужно быть внимательными, проявить инициативу или же прислушаться к специалисту. Да, поработать придется не только дизайнеру, но и вам, зато такой

11 2

HUMAN

подход максимально приблизит полученный результат к вашим ожиданиям. К тому же правильно выстроенные процессы и коммуникации еще и сэкономят ваше время, освободив от ненужных хлопот. Итак, условно проект можно разделить на три основных этапа: подготовка, проектирование, реализация. Разберемся со всем по порядку. ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП Работа над любым проектом начинается с осознания того, какой же дизайн вам действительно нужен и для чего. Изучите вопрос: что происходит на рынке, куда тяготеют современные интерьеры, какие специалисты считаются лидерами, какую ценовую поли-

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

тику они ведут и с какими материалами работают. Это поможет вам заранее скорректировать рамки бюджета, в который вы готовы уложиться, выбрать специалиста и определиться, к каким стилистическим направлениям вы тяготеете. Здесь вам на помощь придут и Интернет (благо, сегодня любую информацию можно раздобыть парой запросов в поисковой строке браузера), и наша анкета из предыдущего выпуска (см. стр. 115 в HUMAN №30 или на сайте eclectic.cloud). Специалист выбран, запрос сформулирован, дальше вам предстоит покупка недвижимости, причем после анализа дизайнером. Участие профессионала в этом вопросе сразу позволяет избежать некоторых сложностей: дизайнер заранее может оценить объект на предмет возможности перепланировки, технического потенциала застройки и некоторых юридических нюансов (не

HUMAN

является ли дом/квартира охраняемым объектом культурного наследия и нет ли таковых в радиусе действия ограничений, что может повлечь трудности в обращении с землей или самой недвижимостью). Если же на момент старта работы над дизайнпроектом недвижимость уже находится в вашей собственности, дизайнеру так или иначе придется провести такой же предпроектный анализ. После того как специалист ознакомился с объектом, сделал все необходимые обмеры, вы приступаете к составлению технического задания. Это, пожалуй, самый контактный этап в работе над проектом. Здесь вы буквально можете «влезть» во все детали, дотошно проговаривать каждый момент и полностью влиять на дальнейшую реализацию (не стесняйтесь вступать с дизайнером в открытый диалог: ваша главная цель – оконча-

11 3

ЭЛЕМЕНТЫ

тельно определиться со своими желаниями по данному объекту и увидеть, что специалист вас правильно понял). Полученное техническое задание станет приложением к договору между вами и профессионалом. Договор – очень важный момент, это фактически подведение черты всего подготовительного этапа. Здесь вы фиксируете перечень необходимых услуг, объемы работы, бюджет всего проекта, сроки, поставщиков, подрядчиков и денежное вознаграждение работы специалиста. Обратите внимание на рекомендации вашего дизайнера относительно подбора подрядчиков и поставщиков: если специалист работает со слаженной командой, включающей в себя прорабов и рабочих, или с конкретными поставщиками материалов, стоит прислушаться к его мнению. В конце концов, удобство работы профессионала напрямую влияет на качество реализации проекта.

ЭТАП РЕАЛИЗАЦИИ Здесь все начинается с найма прораба. Скорее всего, с его личностью вы определились еще на этапе подписания договора, когда дизайнер озвучил свои пожелания по подбору команды (и вы уважительно к ним прислушались). Если этот момент так и не был решен, вы можете самостоятельно провести анализ на этом рынке услуг и выбрать наиболее подходящую на ваш взгляд кандидатуру. Однако, все равно необходимо учесть важный нюанс: ваш дизайнер и прораб должны разговаривать на одном языке и хорошо понимать друг друга, это залог не только хорошего результата, но и вашего спокойствия в процессе реализации. Перед началом уже непосредственно строительных работ за-

ЭТАП ПРОЕКТИРОВАНИЯ Проектирование начинается с создания планировки: дизайнер делает обмерочные чертежи и на их основе расставляет мебель. Здесь вы обсуждаете с профессионалом различные варианты расположения зон в пространстве и находите оптимальное решение. После того как вы определились с зонированием, сценариями освещения пространства и всеми техническими коммуникациями, дизайнер приступает к визуализации проекта. Это, пожалуй, самый долгожданный этап для заказчика, поскольку до этого вам приходилось только на словах и сложных схемах представлять, каким же будет ваше жилье в итоге. 3D-визуализация – это уже готовая красочная и максимально приближенная к реальности модель. Более того, современные технологии виртуальной реальности позволяют дизайнеру пойти еще дальше и предложить вам не просто увидеть картинку, а буквально пройтись по будущим комнатам, оценить пространственные решения и масштабы. Если на этапе визуализации вам показалось, что проект в чем-то не соответствует ожиданиям, обязательно обсудите это с дизайнером. Не стесняйтесь делиться своими переживаниями и мыслями, потому что дизайнер ровно так же, как и вы, заинтересован в удовлетворительном результате. Тем более, пока не начались первые отделочные работы, вы еще можете внести какие-то коррективы (изменения уже в ходе реализации проекта всегда разрушают целостность дизайн-концепции). Так же убедитесь, что утвержденная визуализация соответствует заявленному бюджету. Итогом всего этапа проектирования становится технический проект. Здесь будут собраны вся техническая документация объекта и утвержденная визуализация, соответствующая вашему бюджету и подписанному в договоре техническому заданию. По сути, технический проект – это инструкция для команды специалистов и того, кто будет контролировать выполнение всех работ.

11 4

HUMAN

думайтесь, как бы вы хотели провести весь этап реализации: взять все в свои руки и ежедневно контролировать все текущие моменты или же довериться профессионалу и остаться просто наблюдателем со стороны. Помните, что, отказавшись от авторского надзора, вы фактически отказываетесь от авторства. Когда за реализацией следит дизайнер, он – главный на стройке и полностью контролирует весь процесс. В противном случае «ведущим» станет прораб, и тогда вы рискуете получить результат, отличающийся от техпроекта и ваших ожиданий. Скорее всего, вы не захотите тратить свое драгоценное время на бесконечное вмешательство в рабочий процесс: у вас есть своя личная жизнь, работа и дела, которые будут откладываться и претерпевать изменения, если вы будете с головой вовлечены в стройку. Подписание с дизайнером договора об авторском надзоре – логичное и самое разумное решение в этой ситуации. Профессионал берет на себя всю дальнейшую работу: отслеживание дат поставок, контроль работы команды на стройке, урегулирование коммуникаций и всех технических моментов. А для того, чтобы вы лишний раз могли не беспокоиться за текущие процессы, всегда можно установить камеры в каждом помещении объекта: вы сможете наблюдать за ходом работ, а дизайнеру это серьезно сэкономит время при необходимости внести корректировки и поможет более эффективно осуществлять контроль. Ну вот и все. Дело осталось за малом: клининг, расстановка мебели, работа стилиста и – ваш проект готов. Приятным для вас и важным для дизайнера завершением совместной работы станут съемка готового интерьера и возможная его публикация в профессиональных изданиях как доказательство того, что ваш проект действительно реализован на высоком уровне. Р.S.: И еще кое-что. Оставайтесь до последнего верны проекту, не идите на компромиссы. Реализация не всегда идет по идеальному плану по разным причинам. Практически всегда хочется все доделать как можно скорее. Но лучше затянуть этап реализации, чем ближайшее десятилетие сожалеть о неидеальных решениях.

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

ЧЕК-ЛИСТ ПО РАБОТЕ НАД ПРОЕКТОМ СТА РТ СЦЕНАРИЙ 1

СЦЕНАРИЙ 2 ЭТАП 1. ПОДГОТОВКА

- Изучить рынок

- Купить недвижимость по привлекательной цене

- Определить все свои желания

- Найти прораба, запустить черновые работы

- Определить бюджет

- Найти архитектора-дизайнера. Поспрашивать у знакомых. Найти

- Тщательно выбрать специалиста ( см. полную рекомендацию в Human №30)

самую дешевую цену

- Выбрать недвижимость с архитектором-дизайнером - Обсудить все свои пожелания и возможностей с дизайнером-архитектором - Составить и утвердить техническое задание - Подписать договор с архитектором-дизайнером. Зафиксировать все необходимые услуги, объем работы, цену, сроки и прочие ньюансы. Подписать в приложении техническое задание - Утвердить подбор поставщиков мебели и материалов под утвержденный бюджет. Зафиксировать это в дополнительном приложении к договору

ЭТАП 2. ПРОЕКТИРОВАНИЕ

- Утвердить план планировки

- Дать задачу архитектору-дизайнеру визуализировать будущее жилье

- Получить визуализацию, проверить на соответствие со всеми оговорен-

- Внести правки в работу по визуализации

ными ранее задачами

- Получить новый вариант визуализации

- Утвердить визуализацию либо внести правки. При необходимости пере-

- Внести правки в новый вариант визуализации

смотреть бюджет или поставщиков

- Дозвониться до дизайнера

- Получить полный пакета технической документации по проекту

- Получить все варианты визуализаций, скомпилировать самостоятельно из них проект

ЭТАП 3. РЕАЛИЗАЦИЯ

- Выбрать прораба. Убедиться, что он и архитектор-дизайнер хорошо

- Искать товары со скидками

понимают друг друга

- Найти подходящие материалы, просчитать необходимый объем, заказать

- Подписать договор с прорабом

- Найти подходящую мебель. Сделать заказ

- Подписать договор с архитектором-дизайнером по услуге

- Решить все вопросы от прораба

«авторский надзор»

- Вернуть неподходящую по размерам мебель. Заказать новую

- Принять готовый объект

- Докупить недостающие материалы

- Переехать

- Принять работы по электрике и отделочные работы - Купить недостающие товары, которые есть в наличии, чтобы скорее уже переехать - Организовать клининг - Переехать

ФИНИШ HUMAN

11 5

ЭЛЕМЕНТЫ

11 6

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

HUMAN

11 7

ЭЛЕМЕНТЫ

TAKE AND RUN

Design

Алия Попова, соосновательница женского клуба Rond-Elle Современная интерьерная мода диктует тренд на эклектику и практически всегда позволяет смешение стилей, что в моем случае подходит идеально: не люблю останавливаться на каком-то одном конкретном решении. Например, в нашей семейной квартире царит минимализм с элементами лофта: много камня, дерева, нейтральные оттенки – черный, белый, бежевый, несколько оттенков серого. Я считаю, что дом должен расслаблять, успокаивать. Хотя яркие элементы цвета все же присутствуют в интерьере: синий – в мебели, красный – в технике, они хорошо расставляют акценты в пространстве. Сейчас я пытаюсь привнести какие-то элементы глэмшика в интерьер квартиры: интересные светильники, люстры, занавески – вещи, которые одновременно создают и уют, и новые эмоциональные ощущения. Это как аксессуары в гардеробе, дополняющие или, наоборот, разбавляющие

образ.

1. Диван FLOW от O’prime

11 8

2. Люстра Uovo Sculpture Large от Lasvit

3. Аксессуары RÉACTION POÉTIQUE от Cassina

HUMAN

4. Ковер Super Fake от cc-tapis

5. Текстиль JARDIN D’OSIER JACQUARD от Hermes

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

HUMAN

11 9

C L U B H I S TO RY Дизайн: Денис Кульбаев, Дарья Костюк

Мы живем в такое время, когда персонализация и частная жизнь становятся главными приоритетами. Мы все чаще стали ходить в капсульные бутики вместо огромных торговых центров, менять шумные модные рестораны на секретные бары, заказывать продукты онлайн, не желая разглядывать чужие покупки в душной очереди гипермаркета. Нам хочется, чтобы частное оставалось таковым в любой сфере нашей жизни, будь то работа или досуг. Наверное поэтому в области последнего эстетика закрытых клубов снова возвращается и становится актуальной задачей при создании заведений. Наш пример – как раз тот случай. В этом заведении перед дизайнером стояла задача во-первых, сформировать атмосферу приватности, клубности и утонченности. Во-вторых, соединить в одном пространстве тему вина и сигар, что было решено за счет общей цветовой гаммы, наличия камина и интенсивных деталей. Большая часть предметов интерьера сделана на заказ, а для отделки использованы британские и французские производители, подчеркивающие эстетику европейских клубов.

Обивки Lelievre Краска Little Greene Обои Jean Paul Gaultier by Lelièvre

тел.: +7 903 384 41 54 kulbaev.com

ЭЛЕМЕНТЫ

126

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

ARH STUDIO & VALEGIO Текст: Элина Штейнберг

Фото: Александр Бабиченко

Локация: бутик Valegio

Не секрет, что для каждой вещи, которую нам продают, будь то кожаная сумка или эксклюзивная обувь, очень важна подача. Интерьер в этом случае может стать основным инструментом, создающим атмосферу, тонкий образ, который заставит каждого обратить на себя внимание. О своей практике создания интерьера бутика обуви Valegio рассказала Элина Штейнберг, сооснователь ARH Studio.

Valegio 2.0 Срок реализации: 2 месяца

Valegio – известный бутик итальянской обуви в Саратове, для которого два года назад мы спроектировали женский зал. А недавно реализовали проект и отдельного мужского зала площадью 50 кв. м. Задача была добавить залу брутальности, но избежать резкого стилистического перехода между двумя пространствами. Согласитесь, нет более мужского материала, чем металл? Поэтому в магазине появились металлические скобы, разделяющие полки, графичная люстра, зеркала в эксклюзивных рамах. Зал по-мужски лаконичен и сохраняет брутальную атмосферу благодаря продуманному освещению. Лампы в 4200 К создают эффект холодного дневного света, поэтому оттенки обуви читаются реалистично, как и будут выглядеть на улице. А обувь – главный акцент пространства: все окружающее «растворяется», и покупатели могут сконцентрироваться и подобрать себе идеальную пару. Создавая нашу дизайнерскую студию, мы с мужем руководствовались принципом «интерьер должен не только быть красивым и комфортным, но вписываться в рамки разумного бюджета.» При создании концепций мы используем технологичные существующие материалы и детали, которые можем выполнить по авторским эскизам. Если необходимо, везем их из других городов. В целом, нашей студией реализовано более 72 проектов в самых разных частях земного шара. Мы просчитали скорость нашей работы - около 5 кв.м. в сутки! В нашей копилке проектов: самая длинная барная стойка в Сибири, а так же квартира, переделанная из двухкомнатной в трехкомнатную при тех же квадратных метрах! Каждый проект для нас как новое знакомство, а после окончания работы мы встречаемся как старые друзья. Базовый офис и шоу-рум студии находятся в Саратове, и мы всегда с радостью беремся за интересные проекты!

HUMAN

127

ЭЛЕМЕНТЫ

Instagram: arh.studio.ru тел.: +7 (8452) 42 55 42 info@arhstudio.org HUMAN

Фотографии интерьера бутика Valegio: г. Саратов, ул. Вольская, 73/75 www.valegio-shoes.ru 129

ЭЛЕМЕНТЫ

МАМА, Я ХОЧУ БЫТЬ ДИЗАЙНЕРОМ: скульптор Андрей Щербаков о специфике художественного образования в ИРБиС Интервью: Варвара Даньшина Фото: Ирина Костина

Мы начинаем знакомить вас с преподавателями бизнесколледжа ИРБиС. Сегодня Варвара Даньшина беседует с Андреем Щербаковым, заслуженным художником РФ и автором всем знакомых городских скульптур, таких как памятник студенту на территории экономического университета, памятник Олегу Табакову и коту Матроскину около театра оперы и балета и памятник Олегу Янковскому около Саратовского театра драмы.

130

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

Андрей, вы являетесь победителем многих серьезных конкурсов и обладателем престижных наград, многое делаете для нашего города и Саратовской области и при этом уже много лет преподаете для студентов специальностей «Дизайн» и «Декоративно-прикладное искусство» в бизнес-колледже ИРБиС. Чему посвящено обучение на этих специальностях? Дизайнер – одна из самых престижных и высокооплачиваемых профессий на сегодняшний день. Главная задача дизайнера заключается в эстетическом улучшении окружающей среды и создании комфортных условий для жизни. Образовательная программа предназначена для выпускников 9-х и 11-х классов. Образовательный курс включает в себя изучение таких профессиональных дисциплин, как история дизайна, история изобразительного искусства, различные виды рисунков (технический, перспектива, живопись), цветоведение, веб-дизайн, фотографика, а также ряд экономических дисциплин, необходимых для ведения бизнеса. Также курс включает в себя ряд профессиональных модулей и прохождение учебной и производственной практик. После защиты дипломного проекта по окончании обучения вручается диплом о среднем профессиональном образовании с присвоением квалификации «Дизайнер». Что касается специальности «Декоративно-прикладное искусство», это одно из самых творческих направлений, в процессе обучения на котором студенты получают базовую художественную и культурологическую подготовку, осваивают такие направления, как живопись, графика, художественная роспись ткани, ручное ткачество, изучают основы проектирования, моделирования и макетирования. Специалисты по декоративно-прикладному искусству более востребованы на рынке труда, нежели схожие с ними профессии живописцев и художников-оформителей. Все потому, что сфера их деятельности охватывает практически все виды искусства и является многофункциональной. Какое профессиональное будущее ждет ваших выпускников после окончания ИРБиС? Достойная базовая подготовка по профессиональным дисциплинам дает нашим выпускникам возможность поступления в лучшие художественные вузы России на бюджетные места. Многие выпускники ИРБиС уже закончили или еще получают

ка позволяет визуализировать различные объекты и идеи и применяется дизайнерами, которым нужно быстро донести свои мысли и идеи с помощью рисунка. Всех, кто хочет научиться делать скетчи, я приглашаю на короткий 20-часовой образовательный курс в ИРБиС!

высшее художественное образование на бюджетной основе в Санкт-Петербургской государственной художественнопромышленной академии им. А.Л. Штиглица, в Санкт-Петербургском государственном университете промышленных технологий и дизайна, в Московском государственном университете дизайна и технологии и других. На сегодняшний день 13 выпускников уже стали членами Союза художников России.

Над какой скульптурой вы работаете сейчас? Сейчас идут работы по проектной части памятника замечательному архитектору К. Мюфке, автору многих архитектурных шедевров, среди которых комплекс зданий университетского городка СГУ.

Итак, обучение для выпускников 9-х и 11-х классов на вашем авторском курсе в бизнес-колледже ИРБиС – это возможность поступить в лучшие художественные вузы страны. А можно ли учиться у вас взрослым? Реально ли научиться рисовать в зрелом возрасте? Что для этого нужно? Конечно, можно! В ИРБиС мы специально открыли набор на курс по скетчингу. Скетчинг – это современная и очень популярная техника рисования быстрых рисунков, которую используют иллюстраторы по всему миру. Эта техни-

HUMAN

Всех, кого заинтересовало обучение у Андрея на программе СПО (среднего профессионального образования) по специальностям «Дизайн» и «Декоративно-прикладное искусство», я приглашаю в 2019 году подать документы и поступить в бизнес-колледж ИРБиС! Тел.: 40-17-11

131

ЭЛЕМЕНТЫ

НЕКОНТРОЛИРУЕМОЕ. Интервью: Алексей Завгородный Проект Uncontrolled: Режиссер: TANDJA Фото: Дмитрий Пряхин Видео: Dima Gavi Поддержка проекта: Range Перформеры: Олег Амритин, Андрей Кепчук, Даниил Ротань, Лена Михайлова, Анна Новицки, Александр Лузанов, Курьяна, Дарья Белевич Дарья Бугринова

Стараясь пробудить интерес ко всему новому и современному, HUMAN находит собеседников из мира искусства. На этот раз я пообщался с художницей TANDJA (Танджа), чья творческая география пролегает между Питером, Москвой, Берлином, Кембриджем и другими арт-центрами на карте. Мы встретились в одном из питерских кафе и поговорили о ее проектах, видении современного искусства и творческом становлении.

Расскажи немного о себе и своем творческом пути. Когда и как ты заинтересовалась искусством, как пришла к крупным проектам? Рисую с детства, поэтому вопросов о том, чем буду заниматься, не возникало. Для меня искусство носило разный характер и форму в разные периоды жизни, сейчас это форма диалога с обществом, социальный жест. На протяжении последних лет 7 нахожусь в окружении фотографов, так что для коллабораций сложились все условия. Так появились Uncontrolled, Photo laboratory/Synthesis, Disintegrating motion/ Synthesis. Одна из первых выставок в прошлом году – фотолаборатория Synthesis/Structures. Там я собирала объемную композицию, похожую на 3D-сетку с множеством слоев в пространстве. Когда вступаешь в проект, ты не знаешь, каким из него выйдешь. Это всегда определенное переживание и опыт. Основная тема изучения – движение в пространстве и телесность. Что ты можешь сказать об арт-жизни в Петербурге? По сравнению с Москвой все очень спокойно и сосредоточе-

HUMAN

но на локальных тусовках «для своих». В Москве – масштабнее и проще, существует много возможностей для самореализации. Не стоит недооценивать регионы, у них еще остались самобытность и индивидуальность, что очень интересует европейцев. В регионах все больше держится на энтузиазме отдельных личностей. Да, но таких людей немало. Они объединяются и создают институции по всей России. В прошлом году я была на квадриеннале в Екатеринбурге. Оно побило все рекорды подобных мероприятий в России за последние несколько лет, было много хороших отзывов. Приезжали люди, принадлежащие к этой сфере деятельности, из разных стран. Собрано все было целостнее, чем в Петербурге или Москве. В центральных городах сейчас существует проблема перенасыщения, и создавать «уникальное» стало сложнее. То есть это идет не от концепта? С концептом и идеями сейчас проблематично. Люди часто думают, что это не нужно. Но это не так, необходима идея, которую ты сам проживаешь и чувствуешь, доверяешь ей. Ты не сможешь, допустим, посмотрев на Павленского или еще кого-то, повторить художественную акцию, а точнее ее эффект, ты не находишься

133

ЭЛЕМЕНТЫ

в этом состоянии, его проблема – это не твоя проблема. То, что я часто наблюдаю, это по большей части фейк, копия другой работы. Давай немного в это углубимся. Как происходит продвижение в арт-среде? Взаимодействие с галереями и кураторами? Для международных биеннале существует open call. Молодые галереи же чаще берут на попечение нескольких художников и работают над их продвижением, но попасть к ним сложно. Статусные галереи предпочитают громкие имена, отбирают работы в соответствии с определенным контекстом. Зачастую собрание работ зависит от специфики вкуса главного куратора. Кроме того, сейчас продвижение главным образом происходит в Интернете. Но меня больше волнуют качество и посыл проектов, чем вопрос размещения. Есть люди, которые быстро находят свой шаблон. В течение жизни такой художник не очень развивается, просто оттачивает свое мастерство в прорабатывании этого шаблона, своей «печати». В своей жизни я уже наталкивалась на несколько шаблонов, которые могла бы просто продвигать, и такие работы куда быстрее находили отклик у публики. Но оставаться в них было бессмысленно, это тупик. Для меня смысл заключается в развитии и росте. Переступать через свое эго и страхи, отбрасывать то, что уже получилось, другими словами, быть открытым опыту и меняться, переживая его. Насколько я могу судить, сначала возникает какая-то эмоция, рождающая концепт. Потом идет интеллектуальное «наращивание мяса» на проект. Часто та или иная идея реализуется спонтанно, по мере ее возникновения и актуальности. Находясь в процессе, я понимаю, что результат будет, и качественный, но также он может отличаться от первоначальной идеи. Проект не существует в полностью готовом виде в голове, в рабочем процессе он претерпевает изменения. Всегда работает чувственная-эмоциональная сторона, идет развитие, это эксперимент, а итог всегда неожиданный. В нем будет большой процент от первоначальной идеи, что была задумана, а новые решения и участники в процессе оживят конечный результат. Работая, важно знать свои личные характеристики, сколько могу что-то делать без остановки, когда сделать больше или, наоборот, закрыть проект и дать отдохнуть глазам. Уже несколько месяцев я занимаюсь большим театральным проектом в Intervallo Lucido. Это неклассическая театральная труппа, опять же своего рода протест, иначе мне не было бы так интересно. В основном составе участвует актер Лев Хайтин с большой практикой в сфере психоанализа, что делает его взаимодействие с другими перформерами специфичным. Для него это психологический театр, для меня – протест, для режиссера Ли Геллер – дебют пьесы, для остальных – тоже личная история. Разговор идет о серии перформансов Totality, первую часть можно будет увидеть в конце декабря 2018 (СПб), то есть совсем скоро. С режиссером Лилит Геллер мы познакомились в Москве два года назад, когда я заканчивала курс в «Британке». Мы сразу интуитивно сошлись.

134

HUMAN

Давай поговорим о твоем опыте учебы за рубежом. Чем отличаются системы обучения у нас и в Британии? Разница в свободе от вкуса конкретного преподавателя и поддержке молодых профессионалов, в России эти условия встречаются очень редко. У меня был очень положительный опыт учебы в University of the Arts London, затем в Cambridge school of visual & performing Arts. Год назад я училась на магистратуре по печатной графике, но вернулась. Проучившись пару месяцев, я отказалась, почувствовав, что делаю шаг назад и в данный момент не могу себе этого позволить. В России основная преграда для человека из арт-сферы – отсутствие художественно-развитого восприятия (чувствительности), но люди, несмотря на это, часто пытаются оценить или сравнить. Ты всем занимаешься сама? Да, но на крупные проекты я, как правило, приглашаю помощников. Ребята контролируют качество, также высказывают взгляд со стороны, помогают мне находиться в двух местах одновременно. В основном передаю печать, оформление и рассылку, но всегда стараюсь исключить сбои и присутствовать лично. В твоих работах мне видится обращение к старой традиции эстетики (обнаженные тела, отсылки к мастерам) в синтезе с использованием новейших технологий, фотосемплированием, цифровым коллажем. Если мы говорим о Uncontrolled, хочу тебя разочаровать. В этом проекте тебе видится старая традиция, но этого там нет. Просто сам вид человеческой плоти в движении создает такую иллюзию. Основной идеей было не превозношение тела, а запечатление неконтролируемой естественности, обычных людей. Меня не интересует глянец как само понятие. Как площадка – да, но только для очередной революции. Я часто выступаю в партнерских тандемах, таким образом познаю фотографию, осваиваю ее. Помимо этого, я совсем не против компании, ведь большую часть времени работаю одна. Раньше я вдохновлялась снимками, но они фигуративны, и сейчас меня больше интересуют архитектура и работа со светом. Кто и/или что тебя вдохновляет в последнее время? Меня вдохновляет Полина Музыка, знаю пару ее хулиганских акций. Нужно уметь входить в рабочее состояние, ни на кого не оглядываясь. Ограничиваю себя от искусства, пытаюсь сохранить чистоту сознания, не хожу в музеи. Чем больше сфер я затрагиваю в работе, тем больше ограничений в моей жизни появляется. Где можно будет посмотреть на твои следующие проекты? Totality можно будет увидеть в марте 2019 (обе части), Uncontrolled будет представлен весной в Петербурге. Точную информацию я публикую на страницах в соцсетях.

Instagram: tatianatandja Vk: tandja

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

г. Саратов, ул. Московская, 56 тел.: +7 937 806 67 27 Instagram: katerina.isakova.lafleur

HUMAN

135

БИЗНЕС

136

HUMAN

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

АНАТОМИЯ ВЕЩИ:

книжный стеллаж Cassina Veliero В 1940 году архитектор-дизайнер Франко Альбини создал для своей миланской квартиры на Via de Togni книжный стеллаж Veliero («парусник» – ит.), облик которого целиком и полностью соответствовал своему названию: конструкция, напоминающая по форме парус, состояла из двух диагональных опор, на которых с помощью хитрой системы стальных тросов крепились стеклянные полки. Комбинация фундаментального мебельного дизайна и страсти Альбини к экспериментальной инженерии произвела фурор: буквально через год Veliero стал иконой итальянского дизайна, появившись на обложке журнала Domus. Стеллаж, дизайн которого повлиял на многие архитектурные проекты от Skylon Tower в Онтарио до Millenium Dome в Лондоне, украшал дом Альбини 21 год, пока однажды его сын Марко не включил музыку на полную мощность, вызвав тем самым резонанс стеклянных полок.

Первая попытка воссоздать культовый предмет была предпринята архитектором Ренцо Пьяно в 2007 году и закончилась провалом: нестабильная конструкция не выдержала веса книг и обрушилась на глазах посетителей ретроспективной выставки в музее Triennale. Фабрика Cassina, с которой Альбини сотрудничал в 1950-х годах, учла ошибки своего предшественника и привлекла к работе над Veliero гражданских и морских инженеров. В 2011 стеллаж впервые был запущен в производство: полки из закаленного ударопрочного стекла теперь поддерживают медные перекладины и соединяют тонкие стальные тросы, а под деревянное основание спрятан 80-килограммовый металлический плинтус.

HUMAN

137

ЭЛЕМЕНТЫ

ЖИЗНЬ ХУДОЖНИКА – НЕЛЕГКАЯ ШТУКА Текст: Григорий Грин

Такое глубокое звездное небо, полная луна, лай собак и зимняя метель, как в Гоголевскую ночь. Женские крики из бани, тишина, а затем детский плач – так родился донской казак Григорий в деревне Дуровка Аткарского района… Я давно живу в городе, но до сих пор меня манит романтика деревенского края, ее люди простых нравов, без вся-

на шарикоподшипниковый. Днем работая там, ночью таксуя на своей «семерке», я продолжал познание этого мира. Наверное, от переизбытка общения и встреч с настолько разными людьми, я понял, что имею тягу к изображению человеческих образов. И эти образы до сих пор крутятся в моей голове, я вижу их в отражениях на подшипниках, когда

ких заморочек, как тут.

работаю за станком или остаюсь один, подрабатывая на стройке, и балуюсь с лазерным уровнем, который создает такие причудливые формы, ложась на стену с декоративной штукатуркой.

Творчество мое началось лет в девять, я часто тусил с мужиками в котельной, среди которых был художник дядя Вася – веселый, но пьющий. Он так и умер – угорев пьяным в бане, но успев заложить в моем сердце любовь к рисованию. Жизнь художника – нелегкая штука. В 17 лет я уехал из родной деревеньки без гроша в кармане, но с твердым желанием поступать в Боголюбовский художественный техникум в Саратове, но поступить я так и не смог, не вышло заработать на краску, а из-за дележки краски других абитуриентов меня выгнали оттуда прямо с экзаменов. В итоге я попал в строительный колледж в Саратове. Но это не могло остановить меня в моей страсти к рисованию, и я почти каждый день гулял у художки, срисовывая натюрморты с холстов студентов в свою тетрадку по слесарному предмету. Из-за прогулов из колледжа меня, конечно, отчислили, и я ушел в армию. Хоть рост мой был за 180 см, это не помешало мне стать мотористом в морфлоте, и, не видя дневного света по несколько месяцев в моторном отделении, обслуживая двигатели, я начал свое становление как художник. Это время, проведенное там, внизу, среди гула моторов и механических шестеренок, на всю жизнь связало меня с промышленным производством.

Но судьба – непредсказуемая вещь, и в 2010 году она столкнула меня с миром граффити. Вечером, как обычно, я вышел с работы и увидел группу ребят, рисующих на заборе СПЗ. Кинулся было к ним, чтобы выполнить свой гражданский долг и остановить порчу стен любимого завода, но потом осекся: я подумал, что ни один нормальный человек не будет заниматься этим вечером в мороз, стоя по колено в снегу. Интерес победил, я скрылся и начал наблюдать. Целый час эти психи мерзли, рисуя свои непонятные закорючки, иногда прячась от проезжавших мимо машин. Их настойчивость и упорство заразили меня, и я загорелся желанием тоже попробовать перенести свои рисунки на огромный холст. Пока один из них зазевался, я сдернул у него пакет с баллончиками и через полчаса на обратной стороне забора уже вырисовывал свое первое граффити, корявое, но приводящее в неописуемый восторг. Сейчас я двигаюсь с этими ребятами.

Отслужив, я знал, что путь мой только один – на завод, и, недолго думая, пошел

Это, наверное, основные переживания из моей жизни, а более подробно я могу рассказать вам при встрече: белый ВАЗ 2107, катающийся ночью из Заводского в центр и обратно, в котором сидит ровный художник.

138

HUMAN

Работы Гриши, сделанные специально для этого выпуска, вы можете наблюдать на обложках разделов.

ДЕКАБРЬ — ЯНВАРЬ

Monte Napoleone boutique: г. Саратов, ул. Советская, 21 тел.: +7 (8452) 26 13 35 г. Саратов, ТК «Мир», 1 этаж тел.: +7 (8452) 47 86 28 Instagram: montenapoleone64