Catering & Banqueting
Wedding
Dedicato alla realizzazione dei vostri sogni...
Indice T ’a Milano
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La Cucina di T ’a Milano
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I Nostri Ingredienti
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Cura del Dettaglio
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Wedding Cake
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Buffet Dolci di T ’a Milano
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Wine E xperience
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Cocktail Bar
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Location da Favola
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Contatti
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T’a Milano Se è vero che le passioni si trasmettono con i geni, Tancredi e Alberto Alemagna hanno ereditato la più sublime, quella per l’arte pasticcera e per la ristorazione. T’a Milano, fondata nel 2008, è infatti la realizzazione del sogno imprenditoriale di Tancredi e Alberto Alemagna ed è l’azienda con cui trasmettono la loro cultura di famiglia. T’a Milano è sintesi di tradizione e innovazione, di qualità e raffinatezza, un modo nuovo e pieno di spontaneità di proporre la bontà e la classe del Made in Italy. Il nome T’a deriva dalle iniziali dei loro nomi, ma anche da t’amo… t’abbraccio… t’adoro, a sottolineare come la passione per quest’arte che li unisce sia anche la costante fonte di ispirazione per questa azienda che rivisita in chiave contemporanea un’arte di famiglia cominciata un secolo fa.
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Catering & Banqueting
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In T’a Milano Catering & Banqueting non vendiamo servizi, offriamo la realizzazione dei vostri sogni. Per questo abbiamo a cuore la vostra felicità e vi supportiamo curando ogni aspetto del vostro giorno più bello: dal ricevimento alla mise en place, dagli allestimenti all’intrattenimento. T’a Milano affianca gli sposi, collabora con i wedding planner e garantisce partnership con le migliori location e i professionisti più affidabili. T’a Milano è in grado di offrire un evento realizzato su misura per voi, seguendo le vostre esigenze e i vostri desideri, forte di un’esperienza nell’organizzazione di eventi di ogni genere, ad ogni orario, in Italia e all’estero, sempre e solo con la garanzia di successo che fa di T’a Milano un partner irrinunciabile.
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La Cucina di T’a Milano
Scegliere il catering T’a per i propri eventi significa scegliere qualità. Le creazioni studiate dai nostri chef, sempre attenti alle tendenze dell’alta ristorazione, si basano su una ricerca accurata delle migliori materie prime, selezionate seguendo la stagionalità e valorizzando le eccellenze del territorio. Il cuore della nostra offerta si basa sulla produzione propria con pasta fatta in casa, pani a lievitazione naturale, carne e pesce di prima scelta sempre freschissimi, salumi e formaggi affinati in grotta, isole creative, showcooking, oltre a tante idee speciali proposte dai nostri chef e consulenti. Ideale per matrimoni tradizionali o innovativi, moderni o retrò, la proposta culinaria T’a Milano punta su piatti presentati in maniera scenografica e raffinata in modo da valorizzare il più possibile la freschezza e l’alta qualità degli ingredienti utilizzati.
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T’a Milano propone un menù di piatti stagionali e i suoi gr andi classici come il risotto alla milanese con riduzione di aceto balsamico e polvere di rosmarino, il Pomo T’a, la tartare di ricciola con gelée di passion fruit, spuma di avocado e pomodoro confit, la chocolate duomo cake e tante altre prelibatezze. T’a è inoltre in gr ado di personalizzare come una ver a e propria sartoria del gusto la propria offerta culinaria: gr azie all’esperienza matur ata attr averso la collabor azione con prestigiosi clienti, possiamo realizzare finger food, primi e secondi piatti, pasticceria, innovativi e personalizzati nel colore, nella presentazione e nella scelta degli ingredienti.
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I Nostri Ingredienti Esperienza
Servizio
ProfessionalitĂ
Cura del Dettaglio
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Arte del Ricevere
Scegliere
T’a
Milano
significa
scegliere
il
meglio della ristorazione e delle proposte culinarie, ma
anche
esperienza,
assicurarsi capacità
di
gestire banchetti piccoli o con molti ospiti, rispetto delle tempistiche, la
migliore
ricevere, impeccabile, ogni
arte
un la
singolo
del
servizio cura
di
dettaglio,
il tutto in un’atmosfera magica. Perché voi dovete godervi
Eleganza
Atmosfera
il vostro giorno più bello, a tutto il resto pensiamo noi...
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Cura del Dettaglio Sognate un matrimonio elegante, moderno, country? Un’idea alternativa, un party all’aperto, in campagna o a bordo piscina? Una cena o un cocktail danzante? T’a Milano è in grado di seguire i vostri gusti e soddisfare le vostre esigenze personalizzando secondo il tema ogni singolo dettaglio, dalla mise en place alle divise dei camerieri, dagli allestimenti alle attrezzature, dalle proposte gastronomiche alle torte nuziali.
Mise en Place Scelta dei Materiali Allestimenti Divise
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Wedding Cake
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Che si scelga una wedding cake tradizionale o una di cake design, una torta a piani o una crostata alla frutta, T’a Milano garantisce la freschezza degli ingredienti e l’accuratezza della preparazione, per suggellare il vostro momento piÚ bello.
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Buffet Dolci di T’a Milano Stupendi da vedere e prelibati da gustare, T’a Milano offre la realizzazione di buffet dei dolci dalle innumerevoli sfumature e dai molteplici sapori.
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Wine Experience La nostra cantina conta piÚ di 150 etichette da noi selezionate. Dai grandi vini italiani a quelli francesi sino ad alcune selezioni pregiate sudafricane, australiane e americane. I sommelier T’a Milano sono a vostra disposizione per proporvi il migliore abbinamento con il menÚ da voi scelto.
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Cocktail Bar Per il dopo cena, potrete allietare i vostri ospiti con un bartender che realizzi cocktail unici ed innovativi, ispirati a ricette italiane ed internazionali, dai back to classic (cocktail che hanno fatto la storia del bere miscelato e rivisitazioni di grandi classici) ai profumi di T’a, sino agli after dinner cocktail ispirati alla passione per i dolci e per il cioccolato espressa in chiave cocktail. Passione da bere.
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Location Catering E Banqueting
Castelli, ville antiche, spazi moderni… T’a Milano può supportarvi anche nell’individuazione della location ideale a seconda dei gusti e della personalità degli sposi, del numero di ospiti, dell’atmosfera che si intende creare... la cornice ideale per il proprio giorno da favola!
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Location da Favola T’a aiuta i propri clienti a creare l’atmosfera ideale per i propri eventi studiando nei minimi dettagli le attrezzature e gli arredi per una perfetta fusione tra il rito della convivialità e l’esperienza gastronomica. Per supportare gli sposi nella ricerca della perfetta cornice per il loro giorno da favola, T’a Milano è in grado di sviluppare un’offerta su misura proponendo anche la location ideale.
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Il matrimonio è, e resterà sempre, il viaggio di scoperta più importante che l’uomo possa compiere. (Søren Kierkegaard)
Wedding Catalogue
T ’a M I L A N O CATERING&BANQUETING UFFICI: VIA TORTONA 37 - 20144 MILANO STORE & BISTROT: VIA CLERICI 1 - 20121 MILANO PRODUZIONE: VIA MONTE GRAPPA 4 - 20023 CERRO MAGGIORE (MI) PHONE: +39 02 97375919 - FAX: +39 02 97375921 info@tamilano.com | eventi@tamilano.com www.tamilano.com