Prefacio El cambio es la ley de la vida. Si sólo vemos el pasado y el presente, no veremos el futuro John F. Kennedy
Para los productores en el campo la sostenibilidad y el incremento de la productividad de los cultivos, es la prioridad. Coincide con la nueva concepción de una agricultura agroecológica, que se fundamenta en contar con buenos suelos, "suelos fértiles", y la necesidad de aportar a la solución de grandes retos, entre otros: Disminuir las afectaciones del cambio climático debido a los altos niveles de contaminación ambiental. Mejorar los ingresos de los productores reduciendo los costos de producción mediante la sustitución de los productos agroquímicos por bioinsumos. Aumentar la producción de alimentos orgánicos, sin que se afecte su consumo por sobreprecio en comparación con los alimentos producto de la agricultura tradicional. Cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible -ODS-. Principalmente, los ODS orientados al logro de seguridad y soberanía alimentaria y nutricional. Promover y facilitar en las zonas rurales del país, un adecuado "empalme generacional" que disminuya la migración de los jóvenes del campo a las ciudades en busca de oportunidades de estudio y trabajo. Los anteriores retos, se pueden superar dentro del concepto de "Producción más limpia", cultura enfocada en la disminución de las emisiones de gases contaminantes, por el reciclaje de residuos orgánicos y por la demanda en aumento de alimentos sanos, libres de residuos químicos, que la agricultura convencional no proporciona. 5
