Alimentacion saludable ninos a partir 6 meses(ma angeles coronel)

LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

INFORMACIÓN BÁSICA PARA EL DESARROLLO DEL BEBÉ

NutriciĂłn del bebĂŠ durante el primer aĂąo Dieta exclusiva con leche materna

Dieta con leche materna + alimentos complementarios

Nacimiento

¿Qué es el destete?

Es el proceso por el cual un niño pasa de una alimentación exclusivamente a base de leche materna a una alimentación complementaria variada.

Introducción de alimentos distintos a la leche por razones:

Nutricionales Alimentarias

¿Cuándo inicia el destete?

La OMS indica que se inicie la alimentación complementaria no antes de los 6 meses.

Sin embargo, el pediatra es la persona indicada para definir cuándo inicia este proceso.

¿Cuáles son los objetivos del destete?

Proporcionar alimentos complementarios a la leche materna para satisfacer las necesidades nutricionales y energéticas del crecimiento.

Introducir y exponer al bebé a: Nuevos alimentos, sabores y texturas.

Incluir al bebé en la alimentación familiar.

Alimentaci贸n Complementaria Completa (Cantidad y variedad) Equilibrada (Nutrientes en proporciones adecuadas)

Suficiente (Cubra los requerimientos) Adecuada

(Sabor, consistencia, preparaci贸n, presentaci贸n)

¿Qué son los alimentos complementarios?

Son todos aquellos alimentos diferentes a la leche materna, adecuados para la alimentación del bebé.

ALIMENTOS Alto contenido energía Fáciles de digerir Poco voluminosos Frescos Limpios Fáciles de preparar

¿Cuáles son sus funciones?

Nutrición adecuada (vitaminas y minerales) Energía Masticación Nuevos sabores y texturas Capacidades motoras Hábitos alimenticios de por vida

¿Cuáles son los alimentos complementarios?

1. Cereales: Energía, hierro y zinc

2. Pollo y carne: Proteínas, hierro, vit. B, zinc 3. Frutas/Verduras: Vitaminas, minerales, fibra 4. Jugos: Agua, vitamina C, potasio

RECOMENDACIONES 7 meses: trigo 8-9 meses: col, coliflor, habas 9 meses: acelgas, espinaca, br贸coli No crudos: pescado, huevos Educar el sabor del lactante: - Baja sal - No endulzar

Alimentos de cuidado Introducir después del primer año Leche de vaca y derivados Fresas, moras, cítricos Maní y derivados (incluso hasta los 2 años) Huevo entero Chocolate Carne de cerdo

¿Qué busca el pediatra en un alimento complementario?

1. Buena composición nutricional aporte adecuado de vitaminas y minerales

2. Fáciles y seguros de administrar higiénico

4. Variedad 5. Sabor y consistencia adecuada

Puntos para recordar ¿Por qué un bebé entre los 0 meses y 1 año de edad NO debe consumir leche de vaca/entera?

Aumenta el riesgo de desarrollar: - Alergias - Anemias - Problemas en los riñones - Deshidratación - Sangrado intestinal - Mala nutrición - Diabetes en años posteriores

Puntos para recordar • Bajo contenido de Hierro • Cantidad y calidad de las grasas – Su alto contenido de grasas saturadas y bajo contenido de ácidos grasos esenciales (omega 3 y omega 6) afecta a un adecuado desarrollo cerebral y visual y puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular.

• Alto contenido de proteínas, sodio, potasio.

– Puede ocasionar una sobrecarga en los riñones del bebé.

• Aumenta el riesgo de desarrollar: – – – –

Alergias Sangrado intestinal Anemia Diabetes tipo 2 en años posteriores

Alimentaci贸n de Ni帽os Pre-escolares y Escolares

Es importante que los adultos ayuden a los niños a formar hábitos saludables: – Alimentación adecuada – Actividad física moderada • Ejemplo: mínimo 60 minutos diarios - 5 días a la semana.

Beneficios del desayuno diario • Mejor crecimiento y desarrollo.

• Contribuye a un mejor aprendizaje y rendimiento escolar.

• Compartir con la familia y formar buenos hábitos alimenticios.

• Menor probabilidad de sufrir de sobrepeso y obesidad.

• Actitudes más positivas (menos problemas de conducta).

Beneficios del desayuno diario • Los niños que desayunan tienen un mayor aporte de: – Vitaminas: B1, B2, E, ácido fólico – Minerales: hierro, calcio, zinc, magnesio

Lo que no se consumió durante el desayuno no se puede reemplazar en otra comida.

La fórmula del desayuno • 1-2 porciones de cereales (de preferencia integrales)

– 1 rodaja de pan, 2 galletas medianas, ½ taza de cereal, 1 tortilla de maíz, quinua, trigo.

• 1-2 porciones de frutas o vegetales

– 1 fruta mediana, 1 vaso de jugo, ½ taza de fruta picada.

• 2 porciones lácteos (leche, yogur, queso) ó 1 porción lácteos y 1 porción de proteína

– (carne, pollo, pescado, huevo o leguminosas como chochos, lentejas, etc.)

Ejemplos de desayuno • Opción 1:

– 1 vaso de leche – 1 taza de papaya – 1 sánduche de queso • Opción 2:

– 1 vaso de leche – ¾ taza cereal para el desayuno – 1 guineo – 1 huevo

Refrigerios / Loncheras Cuando el tiempo transcurrido entre dos comidas principales supera las 4 horas, es necesario que los niños consuman un refrigerio.

• La función de la lonchera es: – Aportar energía y nutrientes durante la mañana para que los niños continúen con sus actividades.

– Formar hábitos alimenticios para toda la vida.

– Ser fundamental en el desarrollo y rendimiento del escolar.

Refrigerios / Loncheras • La lonchera no debe reemplazar al desayuno.

• Ten a mano refrigerios saludables – Una canasta de frutas, leche o yogur, avena, galletas integrales, etc.

• Limita la compra de alimentos poco saludables – Como fritos, dulces, bebidas artificiales, gaseosas, alimentos muy grasosos, etc.

Una lonchera equilibrada • 1-2 porciones de carbohidratos – (cereales, frutas o vegetales)

• 1 porción de proteína – (lácteos, carnes, huevo o leguminosas)

Ejemplos de loncheras • Opción 1: – Manzana – Empanada de verde con queso • Opción 2: – Jugo de Naranja – Sánduche de atún

Comer en familia • Enseña con el ejemplo.

• Establece horarios para las comidas.

• No obligues al niño a comer todo lo que está en el plato.

• No utilices la comida como premio, castigo o demostración de amor.

Involucra a los niños ….. en el proceso de selección y preparación de las comidas • Llévalos de compra.

• Planeen juntos el menú del día.

• En la cocina asígnales tareas que puedan realizar de acuerdo a su edad y recuerda alabar a los cocineros después de la comida.

La actividad física en los niños • Ayuda a: – Base firme para una vida saludable.

– Autoestima y capacidad de aprendizaje.

– Peso saludable.

– Desarrollar y mantener huesos, músculos y articulaciones saludables.

Niños sanos, familias sanas • Paseos: – Caminar por el campo, al zoológico, a los parques, a nadar, excursiones y caminatas.

• Regalos: – Zapatos de deporte, pelotas, cuerda para saltar, hula-hula, traje de baño, etc.