Sevendays Lifestyle - Rawfood ger henne ny energi

!

Publicerad 4 september 2015 kl 15:40

Rawfood ger henne ny energi Alger, sprängticka, frön och örter fyller köksskåpen hemma hos Cecilia ”Ila” Nordman.

Hon har infört rawfood i sin livsstil sedan hon insett att matvanorna hänger ihop med hur man mår.

En bra bit in längs en skogsväg i Tjärlax finns ett fint trähus, endast ett stenkast från vattnet, där hälsobloggerskan Cecilia ”Ila” Nordman bor tillsammans med sin man Christian.

Undertecknad blir bjuden på te samt en mycket god raw-chokladruta med hallon, som till utseendet

påminner om en moccaruta. Medan vi avnjuter varsin tekopp med vatten kokat på sprängticka, ”chaga”, berättar Nordman om hur hennes morotsliv uppstod.

– Jag jobbade år 2009 som pedagogisk handledare. Trivdes med jobbet gjorde jag verkligen, men höll slutligen på att arbeta ihjäl mig. Samtidigt åt jag sådant jag inte mådde bra av och även fel tider på dygnet. Det blev en personlig kris där jag blev utbränd. Den livsstilen gav mig också direkt fysiska problem, kroppen fungerade inte som den skulle. Jag insåg att jag inte kan fortsätta leva som jag levt tidigare, berättar Nordman.

Cecilia Nordman har dukat upp med te och raw-chokladrutor med hallon. Bakverket består av bland annat cashewnötter, kokosolja, kakaopulver, valnötter, kokosgrädde, hallon och kokossocker.

Intresset för hur maten påverkar välbefinnandet växte hos Nordman och hon började göra en matdagbok där hon skrev ner vad hon åt samt hur maten påverkade henne.

– Jag skrev ner huruvida jag hade huvudvärk och var lättretlig eller på bra humör en tid efter måltiden. Om jag åt mat tillagad på spannmål såsom pasta och pizza blev jag jättetrött, orkade inte arbeta och ville endast vila. Socker i kombination med spannmål gjorde att jag fick migrän. Jag insåg att det helt klart fanns en röd tråd mellan matvanor och välmåga, förklarar Cecilia Nordman.

Dagboken kom att bli hennes populära blogg, Morotsliv, som i dag är betydligt mer utvecklad och har haft över en miljon sidvisningar sedan den startade.

- År 2010 hade jag redan en längre tid ätit så kallad rawfood och bestämde mig då för att leva i en

månad uteslutande på det, vilket sedan i verkligheten blev hela tre månader. Jag mådde jättebra och jag ville aldrig må så dåligt igen som jag hade mått tidigare. Att skriva på bloggen hjälpte mig att inte fuska med dieten, berättar Nordman.

Överallt i Nordmans kök hittar man ekologiska produkter, t.ex. téer.

Rawfood handlar om att man inte hettar upp eller processar maten så att viktiga näringsämnen försvinner. Nordman äter själv i dagens läge mellan 70 och 100 procent vegetarisk rawfood, resten är kokat.

– Olika enzymer och vitaminer överlever inte om man hettar upp maten för mycket. Äter man rått, får man i sig maximalt av dessa. Ändå brukar jag inte rekommendera någon att uteslutande äta rawfood annat än i perioder. Denna typ av mat består främst av nötter, alger, grönsaker, örter, kryddor, oljor, bär, frön och frukt. Därmed innefattar det inga mjölkprodukter, spannmålsprodukter eller raffinerade produkter.

På Nordmans blogg hittar man allt från recept på rawfood till olika tips om kemikalier i vardagen, ekostädning, naturläkemedel, hudvård, hälsa och hygien med mera.

– Jag föredrar att skriva om positiva saker på min blogg och inte negativa ämnen. Med bloggen vill jag lyfta fram vad som har fungerat för mig, och om det även skulle fungera för läsaren så är det verkligen bra.

I dag skriver Cecilia Nordman inte endast blogg, utan håller även olika föreläsningar och kurser runt om i Svenskfinland om rawfood, naturlig hudvård och kemikalier i hemmet. Det hela började med föreläsningar, men utvecklades så småningom även till workshoppar.

– Det kan kännas svårt att komma i gång med exempelvis rawfood på egen hand då man inte vet var man ska börja. Därför är det bra att komma på kurs för att få starten. Det är verkligen kul då man kommer i gång och inte heller dyrt, säger Nordman.

Valet av livsstil är inte heller svårmotiverat för Nordman.

–Jag vill få ut så mycket som möjligt av mitt liv och leva länge. För att jag ska kunna göra det jag vill måste jag ha energi och vara frisk, så det jag kan påverka i livet tänker jag göra. Valen man gör är dessutom inte jobbiga saker. Ändå tycker jag att människor måste få göra som de vill, så länge de vet vad det kostar. Det är tråkigt att människor gör val som de mår dåligt av, men inte förstår varför.

Cecilia Nordman och hennes man Christian kommer i höst att flytta till Thailand för ett halvår.

– Vi kommer att ta en språkkurs samt bekanta oss med kulturen och människorna. Det blir en verklig utmaning att lyckas leva så ekologiskt som möjligt där, säger Cecilia Nordman.

Resor kommer främst att uppta parets tid, men Cecilia Nordman planerar även att skriva en bok under tiden i landet.

– Jag tänker skriva om mitt morotsliv. Boken skulle gärna få fungera som inspirationskälla för människor och innehålla recept, tips och idéer för hur man kommer i gång, samt hur man inför friskfaktorer i livet.

Här hittar du Ilas blogg Morotsliv.

0

KOMMENTARER Ingen har kommenterat denna sida ännu.

Skriv kommentar Observera att kommentarsfunktionen inte stöder användningen av emojis.