N ° 3 5 | LU GL IO / J U LY 2 015
SAVOUR THE LONG JOURNEY
DISARONNO RISERVA, IL SAPORE DI UN LUNGO VIAGGIO Disaronno Riserva, savour the long journey SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION: LA MEDAGLIA D’ORO VA A DISARONNO 2015 San Francisco World Spirits Competition: Disaronno Wins Gold Medal
TASTE TUBES: I MODERNI ALAMBICCHI FIRMATI TECHNO BY ARTIC
Taste tubes: Techno by Artic’s idea of a modern alembic
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IN QUESTO NUMERO IN THIS ISSUE
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DISARONNO RISERVA, IL SAPORE DI UN LUNGO VIAGGIO Disaronno Riserva, savour the long journey
DISARONNO WEARS VERSACE, OLTRE OGNI ASPETTATIVA Disaronno wears Versace: beyond all expectations
DISARONNO SOUR JAR DEBUTTA NEGLI EVENTI INTERNAZIONALI Disaronno Sour Jar debuts at international events
DISARONNO THE MIXING STAR: DESTINAZIONE NEW ORLEANS Disaronno The Mixing Star: destination New Orleans
TASTE TUBES: I MODERNI ALAMBICCHI FIRMATI TECHNO BY ARTIC Taste tubes: Techno by Artic’s idea of a modern alembic
AURUM, PASSIONE MEDITERRANEA Aurum, Mediterranean passion
SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION: LA MEDAGLIA D’ORO VA A DISARONNO 2015 San Francisco World Spirits Competition: Disaronno Wins Gold Medal DIRETTORE RESPONSABILE STEFANO BATTIONI- (L. REINA) COORDINAMENTO CLAUDIA GRILLO TRADUZIONI ROSEMARY MERENDA PROGETTO GRAFICO E IMPAGINAZIONE OBODIGITAL S.R.L. MN ITALIA S.R.L. STAMPA: LA GRAFICA S.N.C. REG. TRIB. VARESE N. 845 DEL 30/10/2003 EDITORE: ILLVA SARONNO S.P.A. VIA ARCHIMEDE 243-21047 SARONNO (VA) TEL. 0039-02.96765.1
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Cari lettori, voglio condividere con voi il sapore di un lungo viaggio, di una storia fatta di passione che si concretizza con il lancio di un prodotto speciale, Disaronno Riserva. Disaronno s’impreziosisce unendosi ad una base alcolica aromatica, un blended malt scotch whisky nato da una miscela selezionata di diversi tipi di malto e percorre un viaggio che si arricchisce con i profumi delle Highlands e dello Speyside. Da Saronno, alla Scozia, fino alla Sicilia, perché è nelle Cantine Florio di Marsala che Disaronno Riserva riposa in storiche barrique. Si rinsalda sempre di più il legame di Disaronno con gli Stati Uniti, nostro primo mercato che ci ripaga ampiamente della collaborazione, come testimonia la Medaglia D’Oro nella categoria liquori conquistata da Disaronno alla sua prima partecipazione alla San Francisco World Spirits Competition 2015. Sono tante le iniziative che vedono in prima linea il nostro brand di punta, leggerete della Design Week, di Disaronno The Mixing Star e del fantastico premio per il vincitore, di Tales of The Cocktail a New Orleans e scoprirete gli straordinari risultati ottenuti dalla limited edition Disaronno wears Versace, in attesa di scoprire chi sarà il brand di moda che vestirà prossimamente la nostra iconica bottiglia. In vista dell’estate vi presentiamo le originali tubes di Techno by Artic, per gustare tutti gli scintillanti gusti della nostra vodka tecnologica in un modo originale e non convenzionale. Non manca poi la passione mediterranea di Aurum, il liquore color oro, autentica poesia per il palato, che non smette mai di stupire e che vi accompagnerà nei mesi estivi con le sue profumate note agrumate già decantate da Ovidio nella sua Ars Amandi. Buone vacanze!
Augusto Reina
INCONTRO CON I LETTORI Getting together once again Dear Readers, I wish to share with you the essence of a long and memorable journey, an enthralling story that finds fruition in the launch of a unique and special product, Disaronno Riserva. By uniting with an aromatic spirit, a blended malt scotch whisky originating from a keen selection of malts and journeying through the sweet scents of the Highlands and Speyside, our famous almond liqueur becomes all the finer and richer. Our travels from the town of Saronno in northern Italy to bonny Scotland proceed to Sicily, for it is in the historical barriques at the Cantine Florio wine cellars in Marsala that Disaronno Riserva matures. As for the close bond between Disaronno and the U.S., our primary market and surely a very rewarding one, it gets stronger and stronger. The gold medal Disaronno won in the liqueur class at the 2015 San Francisco World Spirits Competition - participating in the event for the first time! - is a clear sign of the mutual appreciation. Other headline news involving our lead brand range from the Jar’s splash hit during Milano Design Week, to the latest Disaronno The Mixing Star contest and fantastic prize for the winner; from exciting activities at Tales of the Cocktail in New Orleans, to the huge success of the Disaronno wears Versace limited edition. Now the question is: Which fashion house will design our iconic bottle for the new end of the year holiday season? In anticipation of summer, we present our original Techno by Artic taste tubes. There’s no better or slicker way to try all the dazzling flavours & colours of our super tech vodka. Equally tantalizing is ever remarkable Aurum, the golden hued liqueur that’s pure poetry for the palate. Mediterranean passion in exquisite nectar form, it will add magic to the upcoming months with its luscious citrus aroma praised by Ovid millennia ago in The Art of Love. Happy Summer to one and all!! Augusto Reina
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Scopriamo Disaronno Riserva, attraverso le parole di Augusto Reina, CEO di Illva Saronno
DISARONNO RISERVA,
IL SAPORE DI UN LUNGO VIAGGIO Disaronno Riserva, savour the long journey
Il piacere di un viaggio lo riscopri attraverso il ricordo di profumi, di sapori e di emozioni che i luoghi visitati ti hanno lasciato. Il mio viaggio con Disaronno è una lunga storia fatta di passione, impegno ed esperienza che attraverso il gusto vuole continuare a stupire con il liquore che ha conquistato il mondo. La ricerca e l’innovazione sono state per me da sempre le stelle polari nella gestione dell’azienda di famiglia. Da un’idea innovativa, interessante e frutto di un connubio speciale nasce DISARONNO RISERVA. Disaronno s’impreziosisce unendosi ad una base alcolica aromatica, un blended malt scotch whisky nato da una miscela selezionata di diversi tipi di malto e percorre un viaggio che si arricchisce con i delicati e morbidi profumi delle Highlands e dello Speyside scozzesi. Per rendere DISARONNO RISERVA unico ho pensato che due fossero le cose fondamentali: come e dove farlo nascere. La mia esperienza mi porta a dire che come i grandi whisky, DISARONNO RISERVA deve maturare in legno ma, diversamente da quest’ultimi che giacciono in botti utilizzate per l’affinamento di sherry o Madeira, l’ispirazione è quella di farlo riposare in storiche barrique che per oltre 12 anni hanno custodito importanti riserve di Marsala, in Sicilia. Through the words of Illva Saronno CEO Augusto Reina, let’s discover the special new Disaronno Riserva. Fond memories of our travels come to us through imprints on our soul of the scents, sensations and emotions marking the places we have visited. My journey with Disaronno is a long story full of passion, experience and sense of commitment that through the pursuit of superlative taste seeks to keep amazing the world with an ever favourite liqueur! Research and innovation have always been my polar stars in managing the family company. Now a unique and fascinating idea finding definition in an extraordinary alliance has given rise to DISARONNO RISERVA. Disaronno becomes all the richer by uniting with an aromatic spirit, a blended malt scotch whisky originating from a keen selection of malts and journeying through the sweet delicate scents of the Highlands and Speyside in Scotland. To set DISARONNO RISERVA a class apart I thought two particular factors were fundamental: how and where to create it. My experience guides me in saying that as with the finest whiskys, DISARONNO RISERVA had to mature in wood barrels. Yet unlike the whiskys that age in barrels instrumental to the refining process of sherry or Madeira, we got the idea to have our new product come to full fruition in the historical barriques that for 12 - plus years had held important reserves of Marsala in Sicily.
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Quale luogo migliore se non le Cantine Florio? Qui il clima, la bellezza naturale e sensoriale fanno da cornice ai grandi capolavori che ogni anno nascono e sorprendono proprio come il Marsala. È affascinante il silenzio che mi circonda nelle cantine, ma all’interno di queste botti c’è vita, il vino si affina per diventare “eccellenza”. Perciò ho deciso che di questo segreto deve far parte anche il liquore che ha accompagnato la mia vita, la storia della mia famiglia, della nostra Azienda: DISARONNO! Assaggiando DISARONNO RISERVA, sono sicuro che ricomincerete a viaggiare accompagnati da profumi e sapori che sapranno portarvi molto lontano. Le antiche botti di rovere dove ho deciso di far riposare Disaronno, sono in grado di esaltare nel migliore dei modi le caratteristiche del liquore. È proprio in quest’ultimo passaggio che entra in scena il Marsala: il suo inafferrabile segreto dalle botti si trasferisce alla miscela di Disaronno e whisky donando a DISARONNO RISERVA una fragranza complessa e sublime fino ad arrivare ad una perfetta armonia di gusto e aroma. Vi invito a vivere parte di questo emozionante percorso nelle Cantine Florio a Marsala, in Sicilia, nella storica sala di Degustazione Donna Franca Florio, dove sarete protagonisti della Disaronno Riserva Experience. Ma lascio a voi il piacere del viaggio nel sapore del DISARONNO RISERVA.
What better place than the Cantine Florio wine cellars and vineyards? Here the climate joins the breathtaking natural beauty in setting the stage for the great masterpieces that every year emerge and capture our imagination - precisely as in the case of Marsala wine. While the silence surrounding me in the cellars is quite enthralling, the barriques enfold an active universe all about attaining excellence in the art of making wines and spirits. So I decided that this secret must also play a part in the liqueur that has accompanied my life, the story of my family and of our company: DISARONNO! In tasting DISARONNO RISERVA, I am sure you will embark on a new journey where scents and sensations will again take you far. The old oak barrels I have chosen for Disaronno exalt and enhance the liqueur’s characteristics. This last step is exactly where Marsala enters the picture: its elusive secret deriving from the barriques is imbued into the blend of Disaronno and whisky, so endowing DISARONNO RISERVA with a complex and sublime bouquet that culminates in a perfect harmony of flavour and aroma. I invite you to come to the Cantine Florio in Marsala, Sicily, to enjoy instances of this exciting journey by becoming protagonists of the Disaronno Riserva Experience…in the storied Donna Franca Florio Tasting Room. It will be a journey to remember.
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Una sublime armonia tra gusto e aroma
Tipo: liquore prodotto e imbottigliato da Duca di Salaparuta S.p.A. Marsala - ITALIA - presso le Cantine Florio Gradazione: 40% Vol Colore: ambrato con riflessi rubino Aroma: inebriante ed avvolgente con delicate e pulite note di whisky di malto, esaltate dalla piacevole carica aromatica di Disaronno che persiste di sottofondo
Gusto: piccante dolcezza iniziale che si stempera in lievi note mandorlato - vanigliate con sentori fruttati e retrogusto pepato e di frutta secca leggermente maderizzata
AFFINAMENTO: in barrique di rovere che hanno contenuto importanti riserve di marsala vergine
Temperatura: tra i 18° e 22°C Degustazione: ottimo servito liscio o on the rocks
A SUBLIME HARMONY OF FLAVOUR AND AROMA TASTING NOTES: Type: liqueur made and bottled by Duca di Salaparuta S.p.A. Marsala - ITALY - at Cantine Florio Alcohol content: 40% Vol (80 proof) Colour: golden amber with ruby glints Aroma: inebriating, warm and sensual with clean, delicate hints of malt whisky enhanced by the pleasingly intensity of Disaronno which persists in the background Flavour: an initially sweet touch of spice softened by light hints of vanilla - almond, with a luscious fruity overtones and a finish that is peppery, recalling dried fruit with a touch of intriguing Madeira Aging: in oak barrique casks used to age important virgin marsala reserves Tasting temperature: between 18° and 22°C (between 64.4° and 71.6° F) Tasting: outstanding served straight or on the rocks
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DISARONNO WEARS VERSACE,
OLTRE OGNI ASPETTATIVA Disaronno wears Versace: beyond all expectations Nel 2013 Disaronno ha lanciato ICON, un progetto speciale che prende vita durante le feste natalizie e che prevede una partnership con un prestigioso brand italiano di moda, a supporto della charity Fashion 4 Development, sponsorizzata dalle Nazioni Unite.
Moschino è stato il primo a vestire l’iconica bottiglia dal tappo quadrato, seguito nel 2014 da Versace. Un grandissimo successo per la limited edition “Disaronno wears Versace”: le città più trendy del mondo sono state animate da eventi esclusivi con influencer internazionali e i social network sono stati invasi da foto e tweet con l’hashtag #DisaronnowearsVersace. In 2013 Disaronno launched ICON, a special initiative that always takes place during the end of the year holiday season. Featuring a partnership with a prestigious Italian fashion brand, it makes a valuable contribution to the United Nations - sponsored Fashion 4 Development (F4D) project. Moschino did the first extraordinary design for the iconic bottle with square stopper, followed by Versace in 2014. And what a success! To create buzz around the “Disaronno wears Versace” limited edition, exclusive events with international influencers on the scene were held in the trendiest of cities. Meantime, photos and messages with the hashtag #DisaronnowearsVersace invaded the social media.
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Il risultato? Oltre 1.5 mio. di bottiglie vendute nel mondo, di cui 245.000 solo in Italia, con un significativo 20,5% in più rispetto all’anno precedente.
Chi vestirà il liquore italiano più bevuto al mondo per la special edition del prossimo Natale? Per scoprirlo bisognerà aspettare il 1° ottobre. Result? More than 1.5 million bottles sold worldwide 245,000 in Italy alone - up a significant 20.5% over the year before. What fashion house will dress the next holiday edition of the world’s favourite Italian liqueur? To find out we must wait until October 1st.
245.000 bottiglie vendute in Italia
+395% con hostess
+26%
1.142 box pallet
a scaffale
+47%
con seconda visibilità The numbers: 245,000 bottles sold in Italy 1,142 pallets +26% off the shelf
+20,5%
del totale delle vendite
+47% with secondary visibility +395% with onsite hostess +20.5% of total sales volume
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DISARONNO SOUR JAR
DEBUTTA NEGLI EVENTI INTERNAZIONALI Disaronno Sour Jar debuts at international events
Chi avrebbe immaginato che il Proibizionismo americano avrebbe anticipato la drink-experience più in voga del momento? Stiamo parlando del drinking-in-a-jar, il nuovo trend firmato Disaronno, che esalta il gusto fresco di Disaronno Sour servito nell’originale jar in vetro. Per il lancio della Disaronno Sour Jar non c’era occasione più adatta della Design Week, la settimana milanese più movimentata dell’anno. Disaronno, per il secondo anno, ha preso parte all’evento “Souvenir di Milano” in Piazza Affari, rendendo omaggio all’opera d’arte L.O.V.E. di Maurizio Cattelan, che si staglia irriverente davanti al Palazzo della Borsa. Per l’occasione la jar di Disaronno è stata personalizzata con l’inconfondibile dito medio dell’opera dell’artista. Per quasi una settimana, Piazza Affari si è trasformata in un animato luna park, con serate scandite dalla musica del dj set, mentre i bartender posizionati su un’Ape Car hanno servito più di 9.000 Disaronno Sour. Non sono mancate le celebrità che hanno apprezzato l’originale drink-experience proposta. Who ever thought that the Prohibition era in the United States would have inspired a major drinking trend, the biggest of the moment? We’re talking about drinking in a mason jar, the latest from Disaronno to make the most of the Disaronno Sour’s deliciously refreshing flavour. To launch the Disaronno Sour Jar, Milano Design Week 2015 set the perfect stage. For the second consecutive year Disaronno participated in “Souvenir di Milano” in Piazza Affari downtown. For this event honouring L.O.V.E. - work of art by Maurizio Cattelan that stands out irreverently in the square facing the Milan Bourse - the signature Jar took on a special touch, namely an image of the middle finger that quite unmistakably marks the artist’s creation. For almost a week particularly at night Piazza Affari became a lively place to groove, with DJs setting the beat and bartenders (on an Ape Car) serving 9,000+ of the famous cocktails. From time to time celebs made an appearance, in every case showing an appreciation for the original drinking experience.
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SELETTI E DISARONNO: LO STILE MADE IN ITALY
Seletti, partner dell’iniziativa, vanta una lunga collaborazione con Disaronno. Abbiamo fatto qualche domanda a Stefano Seletti, volto e mente del brand: Come definirebbe lo stile di Seletti? Cosa ha in comune con Disaronno? “Lo stile dei nostri prodotti è ironico, inaspettato e sperimentale. All’apparenza sembrerebbe molto distante dallo stile classico e ricercato di Disaronno, ma non è così. Disaronno, pur avendo una storia e delle radici molto salde, è stato in grado di rinnovarsi, di stare al passo coi tempi e oggi è visto come uno dei marchi del made in Italy più glamour. Ammiro molto questa capacità di restare in equilibrio tra tradizione e innovazione.” Per il secondo anno avete preso parte a Souvenir di Milano, che si è confermato uno degli appuntamenti più attesi del Fuorisalone. Tirando le somme? “Squadra vincente non si cambia e Disaronno ancora una volta ha accompagnato la nostra azienda in questa folle e rivoluzionaria manifestazione. Trasformare Piazza Affari in un luna park è stata una grande sfida, ma l’entusiasmo del pubblico ci ha ripagato della fatica. È la passione che aiuta a rendere il lavoro un gioco, e io mi auguro di giocare con Disaronno ancora per tanto tempo.”
SELETTI & DISARONNO: STYLE THE MADE IN ITALY WAY Seletti, partner in the initiative, has a history of teaming up with Disaronno. We asked Stefano Seletti, both mind behind and face of the brand, a couple of key questions. How would define the Seletti style? What does it have in common with Disaronno? “The style of our products is ironic, surprising, has an experimental edge. While apparently a far cry from Disaronno’s classic recherché style, in reality the two are not all that different. Disaronno may go back a long way but the deep-rooted brand has proven very adept at moving forward, staying in step with the times, so much so that now it ranks among Italy’s most glamorous. I have great admiration for this ability to find a balance between tradition and innovation.” For the second year in a row you’ve taken part in the “Souvenir di Milano” festival, highlight of the Fuorisalone series of events hosted throughout the city during Milan Design Week. Any conclusions to draw? “They say you don’t change a winning team, so once again Disaronno has accompanied our company on this wild, revolutionary occasion. Turning Piazza Affari into an amusement park posed a real challenge, but the public’s enthusiasm rewarded our efforts. The passion you put into what you do is the secret to making work fun, and I hope to play with Disaronno for a long time to come.”
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DISARONNO THE MIXING STAR: DESTINAZIONE NEW ORLEANS Disaronno The Mixing Star : destination New Orleans
14 i paesi coinvolti, tantissime le ricette innovative e originali proposte dai talentuosi bartender, che si sono sfidati con passione per riuscire a trionfare e aggiudicarsi l’ambito premio, uno straordinario viaggio a New Orleans per partecipare a Tales of The Cocktail, il più prestigioso cocktail festival del mondo. Un premio dal valore altissimo, che sottolinea ancora una volta il forte legame tra Disaronno e gli Stati Uniti, mercato all’avanguardia che dimostra ogni anno di apprezzare sempre più la qualità e lo stile italiano.
Per l’Italia, volerà a New Orleans Alberto Luison, bartender presso il Soho 23 di Torino che ha stupito la giuria con il suo cocktail “Il Motto”, nel quale equilibra l’inconfondibile sapore di Disaronno con il Bergamotto Quaglia e il succo di pompelmo rosa.
This time around the competition has involved 14 countries, lots of original recipes from ultra proficient and creatively ambitious bartenders (all with eyes on first place), plus an extraordinary trip to New Orleans to participate in Tales of the Cocktail, the world’s most prestigious festival in the sector. A prize of significant value, it underscores once again the strong bond between Disaronno and the U.S. - market which invariably leads the pack and which year after year shows an ever keener appreciation for Italian quality and style. For Italy flying to New Orleans this year will be Alberto Luison, bartender at the Soho 23 in Turin. He amazed the panel of judges with Il Motto, his cocktail featuring a perfect balance between Disaronno’s unmistakable flavour and Quaglia Bergamotto liqueur and pink grapefruit juice.
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Alberto Luison e gli altri vincitori di The Mixing Star (www.themixingstar.com) potranno gustare l’atmosfera gioiosa e spensierata della Big Easy e allo stesso tempo lasciarsi avvolgere dalla vivacità di questa incredibile città della Louisiana, incontrando personaggi davvero interessanti all’interno di Tales of The Cocktail, il più importante evento bartending a livello internazionale. Una sorpresa attende i bartender: due misteriose Tasting Room firmate Disaronno e Tia Maria, oltre una Spirits dinner che celebrerà le The Mixing Star di ogni paese.
IL MOTTO Along with the other winners of The Mixing Star (www.themixingstar.com), Alberto Luison will have the chance to get totally into the Big Easy’s upbeat, carefree atmosphere and at the same time experience the incredible vitality of this unique Louisiana city, meeting all kinds of interesting people at Tales of the Cocktail, number one bartending event at the global level. Here’s what Illva Saronno has on the lineup there on the scene to keep the action going: two mysterious Tasting Rooms, one each for Disaronno and Tia Maria; a Spirits dinner in honour of The Mixing Stars from the 14 different countries.
• 4,5 cl Disaronno • 2 cl Bergamotto Quaglia • 3 cl spremuta di pompelmo rosa • 1,5 cl succo di limone • 2 cl zucchero liquido • 4.5 cl Disaronno • 2 cl Quaglia Bergamotto liqueur • 3 cl freshly squeezed pink grapefruit juice • 1.5 cl lemon juice • 2 cl liquid sugar
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INCONTRO CON…GEORGE BAGOS
George Bagos non è un nome nuovo per i fan di Disaronno: infatti ha vinto The Mixing Star nel 2010, impressionando i giudici con il suo Japanese Disaronno Tea e a soli 29 anni può vantare ben 10 anni di esperienza, che condivide con il suo pubblico su diversi blog e con i suoi cocktail al Dos Agaves di Atene. Oggi è Brand Ambassador Illva Saronno. Se dovessi descrivere Disaronno Sour con il titolo di un canzone, quale sceglieresti? Sceglierei “Have a nice day” di Bon Jovi. Divertente, fresca, ti rimane in testa e ogni volta che la ascolti ti strappa un sorriso: Disaronno Sour è proprio questo! Oltre a Disaronno Sour, quale altro fresco cocktail prepareresti in vista di un’estate firmata Disaronno? è già qualche anno che preparo un cocktail ispirato al classico Disaronno Sour: innanzitutto uso lo yogurt greco al posto degli albumi per dargli più consistenza e poterlo mixare meglio. Ma per renderlo ancora più estivo e divertente, il tocco in più è la purea di cocco che sostituisce lo zucchero e lo rende ancora più fresco e aromatico. Cosa significa per un barman partecipare a Tales of the Cocktail insieme a Disaronno? Sono stato a Tales of the Cocktail nel 2011 e lì ho avuto l’onore di prendere parte all’evento promosso da Disaronno, ho incontrato persone provenienti da tutto il mondo con le quali sono ancora in contatto. A Tales of The Cocktail si riuniscono i massimi esperti del settore ecco perché è una manifestazione alla quale si deve partecipare se si è un bartender. Inoltre, è interessante scoprire quali sono le nuove influenze e quali di queste rivedremo poi sui banconi dei bar europei.
Japanese Disaronno Tea • 50 ml Disaronno • 30 ml succo di limone fresco • 20 ml purea di cocco • 2 cucchiaini di yogurt Greco
PREPARAZIONE: Mixa tutto con ghiaccio tritato e poi shakera. Guarnire il bicchiere con mezza fragola.
• 50 ml Disaronno • 30 ml fresh lemon juice • 20 ml coconut puree • 2 demispoons of Greek yogurt
PREPARATION: Combine all ingredients with chopped ice, then shake. Garnish the glass with half a strawberry.
FACE - TO - FACE WITH GEORGE BAGOS - George Bagos is not new to Disaronno fans. In 2010 he won The Mixing
Star competition, impressing the panel of judges with his Japanese Disaronno Tea. Now at the age of 29 he can boast ten years of experience, which he shares with his eager public on various blogs and through his cocktails at the Dos Agaves bar in Athens. He’s also an Illva Saronno Brand Ambassador. If you had to describe the Disaronno Sour with a song title, which one would you choose? - Bon Jovi’s “Have a Nice Day” - it’s fun, fresh, stays with you, puts a smile on your face every time. That’s the Disaronno Sour, in a nutshell! In addition to the signature Sour, what refreshing cocktail would you prepare for the summer ahead? - For some years now I’ve mixed a particular cocktail inspired by the classic Disaronno Sour. For starters, you use Greek yogurt rather than the usual egg white. It makes for a better consistency and an easier blend. But what gives it an extra fun summery slant is the use of coconut puree in place of sugar, for a fresher and more aromatic touch. What does it mean to a barman to participate in Tales of the Cocktail along with Disaronno? I attended Tales of the Cocktail in 2011. I had the privilege of taking part in the event promoted by Disaronno, met a lot of people from around the world with whom I’ve kept in touch. Tales of the Cocktail attracts the industry’s top experts, which is precisely why it’s an absolute must for any bartender. Also, it’s interesting to discover the latest influences, get a clue about which ones will end up on the counters of European bars.
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TASTE TUBES:
I MODERNI ALAMBICCHI FIRMATI TECHNO BY ARTIC Taste tubes: Techno by Artic’s idea of a modern alembic
Techno by Artic, da sempre legata al mondo della sperimentazione e della tecnologia, ha dato il via ad una stravagante drink experience con le innovative Taste Tubes, le provette in plastica trasparente perfette per mettere in risalto il gusto e i colori di Techno By Artic. Le Taste Tubes sono una rivisitazione della scienza: nascono dalla moderna rielaborazione degli antichi alambicchi alchemici, usati dai maestri alchimisti che per secoli hanno indagato i misteri della natura. Così come gli alchimisti riempivano i loro trattati di allegorie e simboli per proteggere l’unicità delle loro scoperte, anche Techno by Artic custodisce gelosamente i suoi segreti…come quello nascosto dietro all’incredibile effetto swirl: i scintillanti pigmenti naturali prendono vita con un semplice tocco, rendendo Techno by Artic divertente e accattivante da bere insieme agli amici! Techno by Artic non trasformerà il metallo in oro, ma sicuramente farà risplendere le vostre serate emozionando e stupendo tutti coloro che la proveranno: le Taste Tubes sono il modo migliore per sperimentare un nuovo modo di bere, di condividere e di “stare in compagnia”!
LE ENTUSIASMANTI VARIANTI DI TECHNO BY ARTIC
I classici: Techno Blu, Techno Green e Techno Red Le novità: Techno Violet e, in esclusiva per l’Olanda, Techno Cookie e Techno Cola ALL THE FAB VARIANTS OF TECHNO BY ARTIC The classics: Techno Blue, Techno Green, Techno Red New products: Techno Violet plus Techno Cookie and Techno Cola (in exclusive for Holland) Ever strong on edgy experimentation and innovation, Techno by Artic has set in motion an exciting drinking experience thanks to clear plastic Taste Tubes that highlight all the flavour and chromatic flair identifying the product. The Taste Tubes have a revisitation - of - science slant for they rethink in totally today mode the alembic that master alchemists devised many centuries ago to explore the mysteries of nature. Not unlike the alchemists who laced their treatises with allegories and symbols to protect the uniqueness of their discoveries, now Techno by Artic guards its secrets jealously. As in the case of the one behind the amazing swirl effect - or the sparkling natural pigments that come to life by taking the bottle in hand, so making Techno by Artic an extra fun way to chill out with friends! While Techno by Artic will not turn common metal into gold, it will surely energize cool nights on the town, giving an uncommon thrill to everyone who tries it. The Taste Tubes represent the best way to enjoy a state - of - the art drinking experience, a new way of connecting sensationally with others.
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AURUM
PASSIONE MEDITERRANEA Aurum, Mediterranean passion
Un gusto vellutato, un profumo inebriante e un aroma fatto maturare lentamente sono racchiusi nella prestigiosa bottiglia di AURUM, il liquore color oro, autentica poesia per il palato, che non smette mai di stupire. Da Ovidio a D’Annunzio, l’affascinante nettare tra l’oro e l’arancio, è stato narrato dai più grandi poeti e amatori di tutti i tempi, proprio per il suo aspetto regale e ammaliante e per il suo sapore suadente. Una ricetta speciale tramandata di generazione in generazione e una selezione di nobili agrumi mediterranei: Aurum è questo e molto di più. L’inconfondibile liquore è frutto della distillazione di un’armoniosa infusione di frutti di arancio, limone e mandarino unita ad un brandy pregiato invecchiato per oltre 10 anni, acqua e zucchero. Dopo una sapiente miscelazione, è necessario un invecchiamento di 8 mesi in botte di rovere per creare il bouquet caratteristico. Perfetto per accompagnare i momenti del dessert e del dopo pasto, Aurum sprigiona tutta la sua fragranza gustato liscio, a temperatura ambiente. Rinfrescante con un cubetto di ghiaccio, Aurum diventa un long drink dal gusto elegante, se allungato ad esempio con acqua tonica. Velvety smooth taste, inebriating scent, rich golden hue. Pure poetry for the palate, AURUM - fine Italian liqueur that after ageing slowly finds home in a most prestigious bottle - continues to endure and enthrall. From Ovid to Gabriele D’Annunzio, the exquisite nectar created from gold and oranges has captured the imagination of great poets and famous Casanovas of all eras thanks precisely to its regal colour and enticingly mellow flavour. A special recipe based on a selection of noble Mediterranean citrus fruits and handed down from generation to generation: that’s the first of many secrets behind Aurum. The unique and distinctive liqueur comes from the distillation of a harmonious infusion of oranges, lemons and tangerines in unison with fine 10+ years aged brandy, water and sugar. Once the artful blending process is completed, eight months of ageing in oak barrels is necessary to finally attain the characteristic bouquet. Both the perfect accompaniment for desserts and an ideal after - dinner drink, Aurum emanates all its luscious aroma at room temperature. In alternative, with tonic water and ice cube Aurum becomes a superbly refreshing long drink. As classy as can be. CLICK HERE 20
OVIDIO, NEI TRE LIBRI DELLA SUA ARS AMANDI O ARS AMATORIA, ASSUME IL RUOLO DI PRAECEPTOR AMORIS, IMPARTENDO INSEGNAMENTI SULL’ARTE DELLA SEDUZIONE.
Nella sua opera più audace, il poeta latino racconta di questo “Mulsum Citreum”, l’ambrato nettare agrumato custodito in un elegante vaso pompeiano, offerto in dono alla sua amata Giulia, figlia dell’Imperatore Augusto. Una ricetta, quella di Aurum, che si perde nel mito e che nasce da uno spirito di sublime passione.
Inebrianti, avvolgenti suggerimenti per gustare al meglio Aurum Irresistible tips for savouring Aurum in full
INCONTRI D’ESTATE
ARS AMANDI (l’Arte di Amare)
• 3/10 succo d’ananas • 3/10 vodka • 2/10 Aurum • 1/10 succo limone
• 1,5 cl Aurum • 1,5 cl vodka secca • 3,5 cl champagne molto freddo
PREPARAZIONE Servire in un flûte e guarnire con una spirale di buccia di arancia.
PREPARAZIONE Unire gli ingredienti in un tumbler, colmare il bicchiere con acqua tonica. Decorare con ciliegine e fettine di ananas.
SUMMER ENCOUNTERS • 3/10 pineapple juice • 3/10 vodka • 2/10 Aurum • 1/10 lemon juice
ARS AMANDI (the Art of Love) • 1.5 cl Aurum • 1.5 cl dry vodka • 3.5 cl super chilled champagne
PREPARATION Serve in a flûte and garnish with an orange twist.
PREPARATION Mix ingredients in a tumbler, top up with tonic water. Add small cherries and pineapple slices for garnish.
In his three books Ars Amandi or Ars Amatoria (the Art of Love), Ovid plays the role of praeceptor amoris, offering valuable instruction on the art of seduction. It’s in the boldest of the three that the ancient Roman poet talks about Mulsum Citreum, the amber citrus nectar kept in an elegant Pompeian vase which he chose as a gift for his beloved Julia, daughter of Augustus the Emperor. Ergo Aurum has a legendary past, lost in myth, originating from the indomitable spirit of sublime passion.
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Alla sua prima partecipazione alla San Francisco World Spirits Competition 2015, Disaronno si è aggiudicato la medaglia d’oro nella categoria degli spirits.
SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION: LA MEDAGLIA D’ORO VA A DISARONNO 2015 San Francisco World Spirits Competition: Disaronno Wins Gold Medal
L’importante competition americana, giunta alla sua 15esima edizione, coinvolge 41 esperti americani che assaggiano gli spirits ad occhi chiusi, per assicurare l’imparzialità dei risultati: ecco perché è una delle competizioni più rispettate del settore. Il vice presidente di Disaronno International USA, Brett Dunne, ha commentato così la vittoria della medaglia d’oro: “Siamo entusiasti che Disaronno sia apprezzato in tutto il mondo. Questo premio è il riconoscimento di ciò che i consumatori sapevano da anni, ovvero quanto sia buono Disaronno”. Taking part for the first time in the San Francisco World Spirits Competition USA, Disaronno won a gold medal in the liqueur class. At this 15th edition of the major U.S. event, a total of 41 American experts ensured the impartiality of results by tasting the different spirits with eyes shut. That’s precisely why it’s one of the most reputable competitions in the industry. Brett Dunne, vice-president of Disaronno International USA, comments on the win: “We love the fact that Disaronno is a favourite with people across the globe. This award acknowledges what consumers have known for years - namely, how good Disaronno is.”
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