Gestión Pymes #01 - ABRIL 2015

R E V I S TA

REVISTA DIGITAL MENSUAL ABRIL 2015

EMPRENDEDOR, INSTALÓ UN CINE 9D EN REÑACA

¿SON RENTABLES LAS TIENDAS DE VINO? GUÍA DE OBJETIVOS FINANCIEROS MES POR MES

HISTORIA DE LAS HELADERÍAS

LA FÓRMULA DEL ÉXITO:

10 CLAVES DE EMPRENDEDORES ARGENTINOS

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EDITORIAL HISTORIAS DE EMPRESAS

LA HISTORIA DE HELADERÍAS CHUNGO INFO PYMES

5 RAZONES PARA QUE LAS PYMES INVIERTAN EN TECNOLOGÍA

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EMPRENDEDORES

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EMPRENDEDORES

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TECNOLOGÍA DRONES, LA REVOLUCIÓN

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FINANZAS

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FINANZAS

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NEGOCIOS Y PYMES

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LA ERA DE LOS EMPRENDEDORES DINÁMICOS Y SERIALES

EMPRENDEDOR, INSTALÓ UN CINE 9D EN REÑACA

TECNOLÓGICA

PLANIFICANDO EL 2015: GUÍA PARA LLEVAR NOTA DE TUS AVANCES GUÍA DE OBJETIVOS FINANCIEROS MES POR MES CAFÉ MARTÍNEZ EXPORTÓ FRANQUICIAS A PAKISTÁN NEGOCIOS Y PYMES

50 PEQUEÑOS NEGOCIOS RENTABLES

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LA FÓRMULA DEL ÉXITO.

10 CLAVES DE EMPRENDEDORES ARGENTINOS

• ABRIL 2015 • 20 ENTREVISTAS

SÓLO 1 DE CADA 10 EJECUTIVOS SE DESCONECTA EN VACACIONES

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¿SON RENTABLES LAS TIENDAS DE VINO?

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TECNOLOGÍA

FACEBOOK, UNA HERRAMIENTA PARA LAS PYME

PODÉS LEER LA REVISTA DE

EDITORIAL RED DE PYMES Y COMERCIOS – GUIA DE SERVICIOS PARA EMPRESAS es una Publicación dedicada a promocionar las Empresas, Pymes, Emprendedores y Comercios de todo el país.

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Sebastián Luna Director

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A T S I V E R L A T I G I D

HISTORIAS DE EMPRESAS

HISTORIA DE LAS HELADERÍAS

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HISTORIAS DE EMPRESAS

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odo comenzó hace más de 40 años, cuando empecé a trabajar en una heladería del barrio de Saavedra los fines de semana y allí aprendí el oficio de ser Heladero.

Luego de algunos años y con mucho esfuerzo, decidí comprar el fondo de comercio de la heladería donde trabajaba que llevaba el nombre Chungo, aparentemente, por el dueño al que apodaban de esa forma.

A los pocos meses decidí mudarla alquilando el local situado en Av. San Isidro y Arias, donde comencé a elaborar los mismos helados que conocemos hoy.

Con la ayuda de mis tres hijos, abrí mas locales y ahí fue que tuvimos que pensar en una planta para producción (con el mismo sistema de maquinas, con tecnología mas moderna, el mismo tipo de elaboración) pero en mayor cantidad. Elaboración artesanal, con una cuidada selección de materias primas naturales y estrictos controles de calidad.

De hecho, esta planta fue la primera planta de helados artesanal en incorporar la Norma internacional de calidad ISO 9001-2008. También cuenta desde 2007 con la certificación HACCP y en 2011 el certificado de calidad ISO 22000:2005.

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HISTORIAS DE EMPRESAS

En 1999, incursionamos con el negocio de las franquicias, pero con la premisa de que sea, al igual que el del primero, el lugar donde los franquiciados trabajen, y no una simple inversión.

Hoy tenemos 27 locales que componen la cadena, de los cuales 3 son en Porto Alegre, Brasil.

Para lograr una única experiencia de compra en todos los puntos de venta, contamos con un centro de capacitación para el personal de toda la cadena, y un control constante de supervisores tanto para atención como para calidad de productos.

En 2004 Chungo diversificamos la oferta y agregamos pastelería, café y salados en la propuesta de los locales, junto con un cambio de imagen. Ahí mismo fuimos cambiando la imagen y desde hace unos años la imagen institucional, la que queremos mostrarle y comunicarle al consumidor está logradaLa política de Chungo es mantener una propuesta activa para nuestros clientes, así que en el 2012 contra-

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tamos un chef para desarrollo de la carta de pastelería y salados que se suma a la propuesta de gustos de helados desarrollados por nuestros maestros heladeros.

Hoy también elegimos estrategias de co branding para desarrollar productos como ToddyLatto y Gusto de helado Toddy Chocolat con Toddy, o tacita MI chunguito con Snacky y Habanitos para llegar a targets etarios específicos (más bajos) Nos comprometimos con una política de Responsabilidad Social activa, pensando los productos a lanzar en función del medio ambiente y mantener una ayuda constante a ciertas Fundaciones y Asociaciones, como por ejemplo, Fundación Flexer, comedor Juanito Laguna, Función Nosotros, AUDELA entre otras.

Desde ese primer momento fundacional hasta nuestros días, hemos ido creciendo y evolucionando, pero también conservamos – además del nombre – el compromiso para con los clientes y la convicción de estar ofreciéndoles día a día el mejor producto y servicio.

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HISTORIAS DE EMPRESAS

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RAZONES PARA QUE LAS PYMES INVIERTAN EN TECNOLOGÍA

no de los principales retos de las pequeñas y medianas empresas en el país es incorporar la tecnología a sus negocios. Aunque no se cuenta con estadísticas precisas sobre las inversiones de las pyme en este tema, los expertos aseguran que son muy bajas.

De acuerdo con Benjamín Archila, gerente de Consensus, una empresa de consultoría que ha asesorado a unas 500 empresas en el desarrollo y soporte de sistemas de información para pymes, los presupuestos de inversión en tecnología que disponen las pequeñas y medianas empresas son muy bajos y suplen su necesidad básica de estar conectadas a Internet y tener presencia en la red.

“Realmente las compañías no ven lo tecnológico como un factor competitivo diferencial para hacer crecer sus negocios. Entonces sí creemos que a las pymes les hace falta bastante inversión en tecnología para ser más competitivas”, afirma el directivo.

Aunque no hay un estudio sobre cuánto destina una pyme de sus ingresos en tecnología, desde lo académico se sugiere que una empresa que facture menos $10.000 millones, debe tener un presupuesto entre el 3% y el 6% de su facturación total anual para ser invertido no solo en temas de tecnología e infraestructura, sino realmente en sistemas de información y tecnología que lo haga ser más competitivo.

“Nosotros tenemos algunos clientes que entienden la importancia de aprovechar la tecnología y destinan un

presupuesto mayor porque están concentrados en que su canal de comercialización sea a través de Internet lo que los obliga a invertir más”, señala Archila.

Además de la infraestructura básica, las pymes necesitan sistemas de información integrados que les permitan automatizar todos sus procesos de su negocio en temas de logística, ventas y contabilidad.

“Es importante que los dueños o los gerentes de las empresas conozcan que pueden tener acceso a la tecnología a costos razonables, porque muchas veces el temor de los empresarios es que piensan que es demasiado costoso”, resalta el directivo.

Según Archila, las pymes pueden tener la misma tecnología de las grandes compañías a precios de ‘pyme’ y con esquemas de pagos a través de arrendamientos o por pagos mensuales. El directivo destaca cinco razones por las cuales las pequeñas y medianas empresas deben invertir en tecnología: 1. Para ser más competitivo. Indudablemente las pymes necesitan tener un sistema de información integrado y robusto o tener una adecuada tecnología.

2. Para crecer. La tecnología es clave como mecanismo apalancador del crecimiento de un negocio.

3. Para posicionar mejor la marca y tener mayor visibilidad.

4. Para darle soporte y un mejor servicio a los clientes.

5. Para diversificar los mercados y expandir el negocio a otras latitudes.

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EMPRENDEDORES

LA ERA DE LOS EMPREND

DINÁMICOS Y SER

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EMPRENDEDORES

DEDORES H

RIALES

oy en día se presenta un nuevo tipo de emprendedores que, desde la concepción de la idea del negocio, se enfocan en la venta a futuro de la compañía como objetivo fundamental y final. Son emprendedores seriales, dinámicos, profesionales y altamente preparados. Se trata de profesionales que han ido surgiendo como consecuencia de los cambios tecnológicos y sociales de esta época, que adaptados a los nuevos contextos hacen de la innovación y la flexibilidad sus principales instrumentos.

de sus miembros. La alternativa es usar la fuerza bruta de sus recursos comprando startups que le permitan capturar la innovación de los emprendedores y el entorno o generar estrategias de innovación abierta, capturando ideas a través de concursos o alianzas estratégicas con otras instituciones.

Ellos captan rápidamente las oportunidades y alternativas del mercado y crean compañías que, a poco de nacer, son compradas por gigantes como Google, Microsoft o Apple. Las cifras son extraordinarias y superan -en no pocos casoslos cientos de millones de dólares por pequeños startups que, aunque promisorios, no presentan fundamentals (tamaño, facturación, activos, etc.) que expliquen semejantes valuaciones.

1- La velocidad de los cambios tecnológicos y sociales actuales.

SOLUCIÓN PARA EMPRESAS Estos emprendedores profesionales o seriales hacen del emprender su medio de vida y se diferencian de los emprendedores tradicionales, que fundan empresas y se entregan totalmente a su operación y crecimiento.

Frente a un contexto tan cambiante y amenazador, las grandes corporaciones se defienden “comprando” innovación, y allí están los emprendedores seriales, mucho más ágiles y adaptados a los nuevos contextos. En efecto, las empresas tradicionales no consiguen activar las capacidades innovadoras

El surgimiento de esta especie de emprendedores y sus compañías, que nacen para ser vendidas, tiene gran impacto económico y se explica a partir de cuatro variables fundamentales:

2- La democratización y abaratamiento de la tecnología.

3- La robustez de las grandes compañías tradicionales que les resta competitividad.

4- El fomento de la actividad emprendedora en general.

En conclusión, los cambiantes contextos representan una gran amenaza para las compañías establecidas y sólidas. Éstas se protegen capturando innovación con compras o procesos de innovación abierta. Este escenario ha favorecido la aparición de numerosos emprendedores productores de empresas concebidas desde su origen para ser vendidas a las grandes corporaciones.

Los emprendedores que detectan estas oportunidades y vienen a satisfacer esta demanda son agentes altamente preparados y talentosos, de altísimo valor para el desarrollo económico local, con impacto en la competitividad, el empleo y la balanza de pagos.

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EMPRENDEDORES

EMPRENDEDOR, INSTALÓ UN CINE 9D EN REÑACA

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ubirse a una montaña rusa con pronunciadas curvas, esquivar por centímetros moscas voladoras gigantes, recorrer una pirámide por dentro y hasta ser comido por un perro son sólo algunas de las sensaciones que ofrece Virtual Fun, un cine 9D que instaló un mendocino (junto a dos socios más de nuestra provincia) en Reñaca, Chile.

Se trata de un simulador que tiene capacidad para nueve personas. Allí se proyectan cortometrajes en 3D, de aproximadamente cinco minutos de duración, que incluyen efectos de nieve, fuego, lluvia, relámpagos, burbujas, viento, humo y vibración de butacas.

Ubicado en Angamos y Condell, en pleno centro de la ciudad costera, el cine es atendido por Adrián Cornette, dueño del equipo junto a sus socios Alberto Giménez y Hernán Jurado, quienes viajan todos los fines de semana. Los tres son oriundos

de Rivadavia y hace dos años decidieron emprender juntos. Para poder comprar el equipamiento Adrián tuvo que establecerse en Chile.

“Me contacté con gente de China y como en Argentina nos era imposible importarlo me vine para acá”, explicó. En el vecino país el hombre no tuvo problema en cumplir los trámites para traerlo. “La verdad es que en todo momento nos abrieron las puertas, acá se hace mucho más fácil abrir una empresa y manejarla”, señaló.

El 1 de enero el simulador llegó a Reñaca para entretener a chicos y grandes en sus vacaciones. “Quisimos que nuestra primera experiencia fuera durante la temporada porque acá vienen muchos mendocinos”, comentó el emprendedor. Allí abren todos los días de 11 a 14 y de 18 a 00. “Son los horarios en los que la gente no está en la playa y cuando hay días nublados vienen muchos más”, agregó Adrián.

Un mundo de fantasía Una pantalla ubicada en la parte exterior del cine permite observar las expresiones de quienes disfrutan la experiencia. Allí sobresale la cara de sorpresa y satisfacción de los más chicos que deciden ingresar en el mundo de fantasía.

“Me gustó mucho, aunque me asusté en una parte en la que un ojo se me venía muy cerca”, contó Tomás (5) cuando salió del simulador junto a su hermana Sol (8) y a su tía Cecilia Romero, todos de Mendoza. “Sus papás no se animaban a subirse y como son muy chicos los acompañé yo”, relató la mujer. “Estamos alojados a la vuelta así que todos los días lo veíamos y no quisimos dejar de venir”, añadió.

El público chileno también se animó a disfrutar de la nueva propuesta.

“Tuvimos un experiencia muy buena porque todo parece muy real”, comentaron los hermanos Pamela

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EMPRENDEDORES

(12), Mario (7) y Rodrigo (6) Navarrete, de Santa Cruz, Chile. Ellos ya habían visto una propuesta similar cuando fueron a Brasil por lo cual no dudaron en repetirla.

Por el momento han pasado por el cine unas 200 personas entre chicos y grandes. “De acuerdo a la edad y a los intereses les ponemos distintas películas: tenemos 70 variedades de terror, ciencia ficción, de desastre, de carreras, entre otras”, enumeró. Lo que pretenden con esta novedosa propuesta es entretener a toda la familia.

“Está buenísimo cuando se suben todos los miembros de una familia juntos porque comparten una experiencia única”, destacó el rivadaviense. Para promover el cine reparte folletos en la playa y ha contratado espacios publicitarios en la radio y en la televisión chilena.

“Además ahora tenemos una promoción de dos películas por $ 3.000 chilenos por persona”, comentó, lo que serían poco más de

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$ 70 argentinos.

Una vez que termine la temporada de verano en la costa chilena el mendocino tiene planeado transportar el cine hacia nuestro país.

“En Argentina nos dan permiso para llevarlo temporalmente por lo que tenemos pensado recorrer el país”, señaló Adrián.

El primer destino será Mendoza, luego seguirán por las otras provincias de Cuyo y más tarde por el

“Me contacté con gente de China y como en Argentina nos era imposible importarlo me vine para acá”, norte argentino. “La idea es planear un tour para recorrer la mayor parte de lugares donde no se conoce

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esta innovación”, precisó.

Antes de radicarse en Chile, Adrián trabajó por diez años como empleado en una empresa de logística de la construcción en la Zona Este.

“Viajaba mucho así que un día me cansé y decidí tener mi propio emprendimiento”, recordó. Gracias a un amigo que conoce la industria del cine se enteró de la posibilidad de traer un cine 9D. Si bien por estos días vive en Reñaca, el resto del año está establecido en Talca, en el sur del país transandino. “Los chilenos tienen una cultura diferente a la nuestra, pero con el tiempo me he ido adaptando, siempre me trataron muy bien”, aseguró.

En el futuro, junto a sus socios tienen pensado importar cabinas fotográficas y simuladores de aviones de 360 grados. “Queremos apostar a la industria del entretenimiento e ir sumando nuevas posibilidades para la diversión”, expuso convencido.

TECNOLOGÍA

LLEGÓ LA PRIMERA APLICACIÓN DEDICADA AL RUNNING EN ARGENTINA

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sta innovación tiene como objetivo que los deportistas disfruten de la variedad de funciones como un calendario de eventos donde se puede elegir la distancia, superficie y modalidad que quieran elegir entre cientos de maratones.

Esta nueva aplicación posee un sistema de alertas que brinda la información necesaria por mensaje de texto a quien tenga la app descargada. También contará con un Timeline propio de Twitter que muestra sólo los tweets escritos con un determinado hashtag, ideal

para recibir concursos, promociones y sorteos.

También tiene la aplicación “¿Cómo viajo?” sincronizada con Google Maps, para que el usuario pueda encontrar la ruta para llegar hasta el punto de largada del maratón con tan sólo un click.

Para tener acceso a la App Maratón sólo hay que loguearse con cualquiera de las principales redes sociales: Facebook, Twittter o Instagram. En principio estará disponible para los sistemas operativos Android e iOS • Aplicación “Calendario de Carreras

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LA FÓRMULA DEL ÉXITO:

10 CLAVES DE EMPRENDEDORES ARGENTINOS

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n domingo de verano, 6 de la tarde, a comienzos de 2007. En el Coto de Rivadavia al 9800, en el barrio porteño de Villa Luro, no hay muchos clientes.

Pegado a la línea de cajas se ve a un hombre de más de 60 años, con una gorra que le cubre parcialmente la cara y una libreta en la que escribe números. Es Alfredo Coto, el multimillonario dueño de la cadena de supermercados, que chequea personalmente cuánta gente entra en el local. Tiene que decidir si conviene seguir pagando el día doble o empezar a cerrar allí los domingos.

Después de haber rechazado una oferta de compra por más de 1000 millones de dólares en los 90, está claro que la pasión de “don Alfredo” por su empresa trasciende lo meramente económico y tiene un papel fundamental en el éxito de una ca-

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dena que emplea a más de 18.000 personas, incluidas varias decenas de gerentes, pero en la que todas las decisiones clave siguen pasando por su fundador y presidente.

Los expertos en management afirman que vivimos en la era de la innovación, de la creatividad, y que cada vez más el futuro de los países dependerá de su capacidad para generar nuevos emprendedores. Pero qué tipo de emprendedores, ésa es la cuestión. ¿Obsesivos como Coto? ¿Que apuesten a la inspiración o, en cambio, a la transpiración? ¿Los que tienen ideas geniales o los que apuestan al trabajo en equipo? ¿Triunfadores natos o, al contrario, los que fracasan y siguen, fracasan y vuelven a intentarlo?

En la Argentina hay decenas de casos de emprendedores que, como Coto, empezaron de cero y termi-

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naron construyendo empresas exitosísimas. No parece haber un solo patrón de conducta, pero sí rasgos comunes. Dedicación full time, capacidad para adaptarse a las crisis, perseverancia para llevar adelante una idea, ausencia del miedo paralizante frente al riesgo, rodearse de gente capaz, concentrarse en lo importante y hasta la buena suerte son factores que se repiten en los testimonios de líderes de empresas que le contaron su historia a LA NACION. Los expertos en management afirman que vivimos en la era de la innovación, de la creatividad, y que cada vez más el futuro de los países dependerá de su capacidad para generar nuevos emprendedores. Pero qué tipo de emprendedores, ésa es la cuestión “El secreto es simple: hacer lo que te gusta y tener vocación de trabajo. Igual, una cosa es decirlo, y otra, hacerlo”, cuenta Coto, que representa como pocos la figura del hombre que se hizo a sí mismo (el remanido self-made manque aman los norteamericanos). Dueño de la mayor cadena de supermercados de capitales nacionales, a los 14 años abandonó el secundario para trabajar en la carnicería que tenía su padre en Retiro.

En 1970 se puso su propio local, que

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rápidamente se convirtió en el primer eslabón de lo que en pocos años se convirtió en la mayor red de carnicerías integradas del país.

Como en el caso de Coto, que sin tener experiencia en el rubro a fines de los 80 se animó a reconvertir sus carnicerías en supermercados, los empresarios exitosos dicen que uno de los mayores desafíos que debieron enfrentar fue animarse a ir contra la corriente y a desoír la opinión de los especialistas. Es el caso de Marolio. La marca nació hace casi 50 años como una línea de aceite de bajo precio, pero su mayor crecimiento llegó en la década del 90, cuando fue adquirida por el grupo Maxiconsumo. Su expansión pareció contrariar las reglas del marketing: por ejemplo, que hay que ser muy cuidadoso al encarar un proceso de extensión de marca, bajo la premisa de que es preferible ser fuerte en una categoría antes que débil en muchas. Hacer exactamente lo contrario fue el camino de Víctor Fera, el dueño de Maxiconsumo, que en los últimos años no se cansó de sacar productos bajo la marca Marolio, desde mermeladas hasta papas fritas, pasando por hamburguesas, galletitas o leche larga vida.

“Hace 20 años que nos vienen diciendo que lo que hacemos está equivocado, pero la verdad es que tan mal no nos fue.Y la mejor prueba es que hoy Lucchetti o Knorr están siguiendo nuestros pasos. A veces, no escuchar todo lo que te dicen es fundamental”, afirma Fera, que no duda en presentarse como un egresado de la “universidad de la calle”.

A pesar de lo que a priori podría pensarse, la obsesión por “pegarla” o hacerse millonario rápidamente tampoco parece ser el mejor camino para convertirse en un empresario exitoso. Un punto que comparten la decena de hombres de negocios que contaron su experiencia a LA NACION es que el afán económico nunca fue su principal motor. Ese lugar lo ocupaban otras motivaciones, como las ganas de emprender o la convicción para llevar adelante una idea.

“Nuestro objetivo no era hacernos

millonarios y jamás se nos cruzó por la cabeza que íbamos a llegar adonde llegamos. El que tiene la idea fija de ganar mucha plata generalmente no lo consigue y termina en una experiencia mediocre”, señala Lucas Santiago, presidente y fundador de Grido, cadena cordobesa que nació en 2000 y hoy controla más de 1200 heladerías en la Argentina, Chile y Uruguay, lo que la convierte en la séptima empresa del rubro a nivel mundial. “Partimos de la idea de ofrecer un helado accesible. Mi padre trabajó en Laponia y algo que siempre me intrigó fue por qué las fábricas de helados no apostaban al volumen. Hasta la llegada de Grido, la mayoría de las heladerías vendía a 10 pesos un producto que vendiéndolo a 8 también te permitía ganar plata, bajo la idea equivocada de que así estaban maximizando sus ganancias. En los hechos es al revés. Bajar el margen significa más volumen y en el largo plazo resulta un mejor negocio”, sostiene Santiago.

En una economía tan ciclotímica como la argentina, la tentación de pensar que nunca es buen momento para iniciar un nuevo negocio es muy grande. Sin llegar a un grado de inconsciencia, este tipo de razonamientos son los que nunca ocupan un papel prioritario en la mente de un emprendedor exitoso En una economía tan ciclotímica como la argentina, la tentación de pensar que nunca es buen momento para iniciar un nuevo negocio es muy grande. Cuando la economía está en alza, la competencia y los costos tienden a dispararse a la velocidad de la luz, mientras que cuando la demanda cae los primeros pasos resultan casi imposibles de dar. Sin llegar a un grado de inconsciencia, este tipo de razonamientos son los que nunca ocupan un papel prioritario en la mente de un emprendedor exitoso. Según una de las tantas frases de Albert Einstein que citan los manuales de management, la creatividad nace de la angustia y es en las crisis cuando surgen los grandes descubrimientos. Eso puede explicar el alto grado de inventiva y la capaci-

Alfredo Coto

Heladería Grido

Maxiconsumo

Nucha

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dad de adaptación que muestran los emprendedores argentinos. “Con mi madre empezamos a vender tortas al público a fines de los 80, porque las confiterías a las que habíamos empezado a abastecer se fueron cayendo y la misma crisis fue la que prácticamente nos llevó a probar suerte con nuestro primer local. Y algo parecido nos sucedió en 2001. Durante más de diez años tuvimos una sola sucursal y el crecimiento grande se dio a partir de 2001 y 2002, cuando te tiraban los mejores locales de Buenos Aires por la cabeza. Eso nos permitió abrir en Patio Bullrich y en Salguero”, explica Javier Ickowicz, dueño de Nucha, que ahora tiene un nuevo proyecto: el restaurante de cocina étnica judía Mishiguene. “Es un buen momento para posicionar una nueva propuesta porque el rubro gastronómico está muy golpeado”, explica Ickowicz.

Otro rasgo compartido por los hombres de negocios es la ausencia de un miedo excesivo al fracaso. Está claro que a nadie le gusta fallar en algo y menos a los empresarios, que tienen el gen competitivo muy desarrollado. Sin embargo, la mayoría coincide a la hora de destacar el papel fundamental que jugaron los proyectos fallidos en el desarrollo de un negocio exitoso. “Del éxito se aprende, pero del fracaso se aprende mucho más, especialmente por el hecho de que uno se vuelve más humilde. Cuando te va a bien, la chance de creértela es muy grande y lo peor que puede pasar es que uno deje de escuchar al otro y se pierda un montón de enseñanzas. En mi carrera fracasé mucho en los negocios y especialmente a la hora de elegir algunos socios, pero estoy convencido de que esas experiencias me sirvieron. Sin ninguna duda, hoy volvería a elegir mis fracasos”, relata Mario Quintana, el presidente de Pegasus y la cadena Farmacity.

Quintana es otro bicho raro en el mundo de las finanzas y los fondos de inversión que manejan millones de dólares. Nieto de una mucama con cama adentro, se crió en un PH de Mataderos y se formó en la educación pública. “Me siento muy orgu-

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lloso de haberme hecho de abajo y estoy muy agradecido a la Argentina, porque no hay muchas geografías en el mundo que permitan este grado de movilidad social.”

Más allá de la innegable ganancia en materia de experiencia, fracasar con un proyecto en la sociedad argentina sigue teniendo una connotación negativa que no se repite en otras culturas, en las que el fracaso es considerado un escalón necesario e imprescindible en el desarrollo de una persona o una empresa. “Creo que failure tiene un significado en inglés que no se parece en nada a nuestro fracaso. Fracasar en inglés es un eslabón dentro de un proceso.

Para nosotros, es el fin de un proceso. Es un tema cultural: empezamos a tener miedo a fallar desde chicos.

Por eso hay que cambiar la educación, y no sólo la de la escuela, sino, sobre todo, en casa. En Silicon Valley el índice de fracaso habla mucho de uno porque dice cuán persistente es la persona. Fracasar mucho es intentar mucho”, dice Diego Luque, director de Innovación Estratégica de la agencia Ogilvy & Mather.

Experiencias tan diversas como las de Coto, Nucha, Marolio y Farmacity alejan cualquier posibilidad de encontrar un patrón común del éxito.

Sin embargo, al repasar las distintas historias se puede encontrar más de una coincidencia. “Las fórmulas son las particulares combinaciones de los mismos elementos en cada

Ogilvy & Mather.

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persona. Y destilando, para mí los elementos son dos: foco y consistencia. Creo, por otra parte, que ambas nociones son casi lo mismo. La consistencia no es más que el foco en el tiempo. Y ambas, a su vez, son la negación del gran mal de nuestra época: la distracción. Es muy difícil encontrar un personaje verdaderamente exitoso que sea víctima de la distracción”, señala el creativo publicitario Carlos Pérez, que, como Coto, Fera o Quintana, se hizo a sí mismo: hijo de un encargado de edificio, fundó BBDO Argentina, una de las principales agencias de publicidad del país.

Ante el éxito en los negocios, la tentación de atribuirle un papel excluyente a la capacidad personal siempre es grande, pero los buenos líderes no se olvidan de destacar el rol que jugaron los equipos de trabajo. La reivindicación del trabajo en equipo desmiente, además, la lógica del “hacedor” y la idea de que el éxito se sustenta en la capacidad de una persona. En su último libro, Ideas en la ducha, el economista y periodista Sebastián Campanario cuenta su decepción cuando no pudo encontrar al creador de Coca-Cola Life, ya que detrás de la gaseosa endulzada con stevia que se desarrolló en la Argentina y se replicó en otros países hubo “un trabajo grupal que involucró a centros de innovación en todo el mundo”.

Ante el éxito en los negocios, la tenta-

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ción de atribuirle un papel excluyente a la capacidad personal siempre es grande, pero los buenos líderes no se olvidan de destacar el rol que jugaron los equipos de trabajo “Estoy convencido de que los éxitos son grupales y creo que siempre logré armar buenos grupos de trabajo que permitieron a las personas explotar su máximo potencial”, cuenta Gustavo Domínguez, que a fines de los 90 se animó a dejar el mundo corporativo -había trabajado en el grupo Werthein y en Seagram’s- para probar suerte con una vinoteca propia en Villa Gesell. Después de vivir tres años en la costa, Domínguez volvió a Buenos Aires y creó su propia empresa de bebidas alcohólicas, Sabia, y en 2008 se la vendió a Campari.

“Los líderes son necesarios y vale la pena seguirlos en la medida en que permitan el desarrollo de todas las personas y su objetivo no sea únicamente brillar. Como dice el tao: es más importante iluminar que brillar.

Hay que formar a las personas para que ellas mismas puedan superarnos”, propone Domínguez, que hoy es presidente de Campari Argentina.

A la dedicación full time, la pasión para hacer lo que les gusta y la audacia para ir contra la corriente hay que sumarles un factor que no se puede manejar: el azar. “Yo siempre digo que cuanto más me esfuerzo, más suerte tengo… Pero en algunos casos, la suerte ayudó. En 2000 definimos que teníamos que ingresar en el negocio de las pinturas en polvo porque era lo que se venía en el mundo. Era una apuesta grande porque teníamos que hacer una inversión millonaria en dólares para competir con dos empresas como Alba y Ferro, que ya estaban fabricando localmente y juntas controlaban el 70% de este negocio. A poco de inaugurar la línea de producción se anunció la venta de Alba a PPG, que decidió dejar de fabricar pinturas en polvo en el país para importarlas de Brasil. Y unos meses después, Akzo compró Ferro y también levantó la producción local y comenzó a importar, con lo cual 2002 nos encontró como el único jugador en este

negocio con producción nacional”, explica Claudio Rodríguez, uno de los dueños de Sinteplast, la empresa argentina que lidera el mercado de las pinturas.

En algunos casos, un hecho aparentemente desafortunado puede terminar teniendo un papel crucial en el futuro de una empresa. Eso sucedió con Despegar, agencia de viajes online fundada en la Argentina en 1999.

“En 2001 teníamos prácticamente cerrada la venta de nuestra empresa a Travelocity, la agencia online de Estados Unidos en la que nos habíamos inspirado para desarrollar Des-

pegar. Y justo se produjeron el estallido de la burbuja online y después el atentado a las Torres Gemelas, con lo cual se nos terminó cayendo la operación. En su momento lo vivimos como una gran frustración, pero después nos dimos cuenta de que tuvimos una suerte enorme. Hoy Despegar es 50 veces más grande de lo que era en 2001 y como empresa ya superamos en tamaño a Travelocity”, asegura Alejandro Tamer, uno de los fundadores de Despegar, que 15 años después sigue siendo socio de la que hoy es la mayor agencia de viajes de América del Sur.

Gustavo Dominguez, presidente de Campari.

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TECNOLOGÍA

DRONES,

LA REVOLUCIÓN TECNOLÓGICA

N

POSADAS MISIONES.

o es un pájaro, ni un avión, ni Superman. Es un drone.

Se pierde entre los paisajes pero siempre retorna al piloto que lo espera en tierra firme. Los drones, esos vehículos aéreos no tripulados, causan furor en la actualidad. El rating de esos chiches de alta gama traspasa todas las fronteras físicas.

Pero no se trata únicamente de la conquista del cielo. La revolución de los drones excede el entretenimiento y el capricho. La disponibilidad y acceso relativamente económico a cámaras livianas, resistentes y de alta definición, como la famosa Go Pro con montaje sobre los drones, posibilita obtener imágenes aéreas en video de alta definición con fines diversos: industria del cine y de vi-

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deo, exploración, rescate, vigilancia y un etcétera limitado sólo por la imaginación.

En Misiones, son utilizados sobre todo para capturar imágenes en la cobertura de espectáculos; para empresas de hotelería y gastronomía, o bien para el sector público con todo lo referido a las obras públicas. Sin embargo, su popularidad a nivel mundial llegó a tal punto que se analiza la posibilidad de utilizarlos como servicios de delivery.

“Nunca lo vimos como hobby, es una herramienta de trabajo que nos dio la posibilidad de llegar a lugares donde antes no habíamos llegado”, comenta a El Territorio Derek Miller, quien lleva adelante una productora de fotografía y filmación y entre sus trabajos con el drone se destaca la cobertura del recital de Luciano &

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Zeze Di Camargo en la costanera de Posadas (2013).

Podría ser una especulación, pero no está muy lejos de la realidad decir que todo aquel individuo o pyme inscripto en el rubro de la producción audiovisual seguramente ya cuenta, o bien hace números para contar con un drone. Y aquí el abanico es tan amplio como variado.

Hay tantos modelos de drones como precios, desde los 50 dólares hasta los 16 mil. Los números -siempre cotizados en moneda extranjerapueden subir dependiendo de los accesorios que lleve el drone. Los lugares más recurridos para conseguirlos son Ciudad del Este o la red de redes: Mercado Libre. La empresa pionera en este aparato es DJI, que además ofrece una capacitación virtual para pilotear.

TECNOLOGÍA

“En este drone invertí unos 50 mil pesos, es chico, de cuatro hélices y puede cargar poco más de un kilo.

Hay otros drones de hasta ocho hélices que tienen capacidad para cargar cinco kilos. Además cuenta con GPS, estabilizador y brújula”, explica Javier Pérez, que adaptó la tecnología a su trabajo. Su primer drone lo consiguió en agosto de 2013, pero la demanda de los clientes cambió las necesidades del equipo.

Lo que fue una novedad había quedado obsoleto. La tecnología es así, efímera, de cierto modo hasta ingrata.

Los drones, fueron utilizados originariamente para fines militares, con usos específicos de reconocimiento y vigilancia en, por ejemplo, la Guerra del Golfo o la Guerra de Bosnia.

Así como los drones se perfilan como herramientas para diferentes sectores, también generan cierta ambigüedad a la hora de hablar de legislación de vuelos.

En otros países se está abriendo el debate sobre las zonas permitidas para volar drones. En Argentina existen municipios como Tigre que utilizan los drones para la seguridad pública.

En Estados Unidos el uso de los

drones quedó prohibido de manera temporaria en los parques nacionales debido a que alteran la tranquilidad de la fauna y de los asistentes.

Los drones ya estaban prohibidos en parques puntuales, como Yosemite, pero ahora la medida se extendió al resto. Igualmente, la firma DJI fabrica los drones con un GPS que los bloquea en las zonas de vuelo restringidas, como ser los aeropuertos.

Posiblemente los factores que llevaron a la creciente difusión de los drones sean numerosos, pero es seguro que intervinieron, al menos, éstos: 1) El abaratamiento de las tecnologías que lo componen, tales como el o los motores que propulsan las hélices que los mantienen en el aire. 2) La mayor disponibilidad y menor costo de los materiales livianos y resistentes utilizados para construirlos. 3) Los sistemas de radiocontrol, muchos de ellos operados desde simples tablets.

En los conocidos pasillos del Mercado Modelo La Placita se ofrecen infinidad de productos, clásicos, modernos y de temporada, siempre a la vanguardia. Sin embargo, los drones que afloran como lo último en tecno-

logía, con múltiples usos profesionales como recreativos, aun no llevan el título de vedette.

Quien sí puede ofrecer asesoramiento e inclusive la venta de estas naves multifunción es el local Team 165 de La Placita. Allí, manifestaron poder conseguir los drones a pedido únicamente, ya que su costo es de 13.000 pesos sin cámara incluida. De todas maneras, expresaron que si existe un genuino interés en la compra y se tiene la cámara, el precio del drone tiene una rebaja. Además, hay que tener en cuenta que hay disponibles una variedad de modelos.

De llegar a un acuerdo con la persona interesada, se hace el pedido a la distribuidora de Ciudad del Este, que fue la primera en traer los drones, asegura el comerciante, y en una semana el aparato está en Posadas.

En relación a la cantidad de consultas sobre estos nuevos objetos, el dueño del local aseguró que todavía no existe una gran demanda del producto, sobre todo porque es nuevo y caro. “Ahora con las vacaciones, se acerca más que nada la gente de Buenos Aires a preguntar, pero acá muy pocos consultan sobre drones”, indicó el vendedor.

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TECNOLOGÍA

FACEBOOK, UNA HERRA

F

acebook es algo más que una red social. Puede ser una herramienta para que las Pyme puedan potenciar sus ventas y extender su llegada.

Así lo aseguraron sus directivos en Córdoba, quienes pasaron por esta ciudad para capacitar a emprendedores y pequeñas y medianas empresas locales, en el marco de un programa implementado por el Ministerio de Industria de la Nación (ver aparte).

Bruno Maslo, responsable de equipo Pyme de Facebook Argentina, encabezó una charla en la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) Regional Córdoba ante 170 pequeños empresarios, en la que mostró casos locales en que las Pyme utilizaron con éxito la red social para incrementar sus ventas.

“En la actualidad, ya tienen su fan page 500 mil Pyme argentinas, sobre un total de 603 mil pequeñas y

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medianas empresas existentes, con lo que la penetración de Facebook en el sector es alta: 83 por ciento”, explica el directivo.

Según Maslo, la mayor parte de las firmas utilizan la red social para dar a publicidad sus productos, pero muchas están avanzando en otros esquemas de mayor interactividad, como también en la publicidad.

“Habitualmente, la página en Facebook le da presencia online a los negocios que no tienen su propio sitio en Internet. Muchas lo utilizan como un primer paso en la web, para luego entrar en Internet con un portal que articule ambas cosas y avanzan en la red con estrategias de publicidad”, explica el directivo.

Es que un sitio en Internet requiere una inversión (aunque sea mínima), un programador web y la capacitación de quien renovará los contenidos. En cambio, unafan page es más sencilla de crear y no hay que gastar

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dinero.

De todas maneras, para los directivos de Facebook la red social no reemplaza el sitio en Internet, sino que responde a estrategias diferentes: “Las Pyme utilizan la fan pagepara acercarse al cliente, mostrar productos; el cliente hace consultas, pide presupuesto y así se genera un canal más de comunicación, pero también una forma más de comercialización”, indica.

De Jardín a Sudáfrica En el marco de esta capacitación, Facebook Argentina presentó un caso de éxito cordobés, Baby Room, un negocio que fabrica y vende sus propios productos de decoración para cuartos de niños, ropa para bebé y blanquería.

El negocio, perteneciente a Verónica Quilez y Georgina Raddi, se inició hace cuatro años en barrio Jardín

TECNOLOGÍA

AMIENTA PARA LAS PYME y, luego de un primer tiempo difícil, pusieron su fan page en Facebook sobre todo para atraer clientes de la zona norte de la ciudad.

“En un año, ya se veía que Facebook generaba mucha consulta, primero de la ciudad, luego del interior provincial y después de otras provincias. La gente lo utiliza para preguntar si pueden cambiar el color, cuánto cuesta, cuánto mide, pueden hacer un depósito a distancia y arreglar el envío, etc.”, comenta Verónica Quilez.

“Las Pyme utilizan la fan pagepara acercarse al cliente, mostrar productos; el cliente hace consultas, pide presupuesto y así se genera un canal más de comunicación, pero también una forma más de comercialización”,

Las capacitaciones sobre Facebook para Pyme nacieron de la iniciativa de la presidenta Cristina Fernández, cuando inauguró sus oficinas en Buenos Aires en mayo pasado.

En este marco, la primera mandataria conoció allí la alta presencia de Pyme en la red social, pero el uso limitado que hacen como herramientas para potenciar el negocio.

Actualmente, el Ministerio de Industria de la Nación junto con Facebook Argentina realizan los seminarios “Facebook para Pymes. Conectate con tus clientes y aumenta tus ventas”, en los que también participa la oficina GenIA (Generadora de Industria Argentina) •

8 A 9 HORAS PROMEDIO Es lo que pasa cada mes el argentino que utiliza Facebook de manera activa. A nivel global, se ha determinado que una persona chequea su página 13 a 14 veces por día y se estima que ve alguna pantalla cerca de 100 veces por día.

La difusión le permitió abrir su división de venta mayorista y hoy sus productos llegan a Santa Fe, San Luis, Catamarca, Chubut y Tierra del Fuego, además de algunos avances en Buenos Aires. Hoy continúa manejándose sólo con su fan page , con 5.500 “me gusta”, sin la necesidad de una página en Internet.

Incluso, sus productos ya llegaron al continente africano. “Una chica de Sudáfrica, cuyo padre estaba en Córdoba a punto de viajar para allá, conoció los productos a través de Facebook, le gustaron y le pidió a su padre que le llevara algunos. Aunque sea a través de un particular, pero hemos salido al exterior”, explica.

Capacitaciones, una iniciativa de Cristina

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SÓLO 1 DE

CADA 10 EJECUTIVOS SE

DESCONECTA EN VACACIONES

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ENTREVISTAS

“Dado el ritmo de los negocios, el flujo de información y las posibilidades tecnológicas, permanecer aislado de las novedades durante los períodos de vacaciones es un objetivo de casi imposible cumplimiento, sobre todo si se pretende alcanzar un “soft landing” en el retorno a la plena actividad.”

L

as empresas demandan cada vez más que sus ejecutivos estén “al pie del cañon” el mayor tiempo posible. Y esa filosofía no exceptúa al período de vacaciones. De acuerdo a los últimos resultados del International Business Report (IBR) de la consultora Grant Thornton, sólo un 12% de los empleados se desconecta completamente de su trabajo durante el período vacacional, diez puntos menos de los registrados en 2013 (22%).

Un 40% de ellos chequea emails esporádicamente (36% en 2013) y otro 28% contesta sólo llamados de emergencia (42% en 2013), mientras que un 20% está permanentemente conectado (por teléfono o mail), frente al 24% que lo hizo en 2013.

La poca desconexión laboral se refleja en la lectura de emails, ya que un 46% los chequea una vez al día (38% en 2013), cifra mucho mayor a los que lo hacen más de una vez en la jornada (20%) o tres veces por semana (22%). Sólo un 12% no los chequea en absoluto, frente al 26% que dijo no hacerlo en 2013.

Alejandro Chiappe, socio de Advisory services de Grant Thornton Argentina comentó que “dado el ritmo de los negocios, el flujo de información y las posibilidades tecnológicas, permanecer aislado de las novedades durante los períodos de vacaciones es un objetivo de casi imposible cumplimiento, sobre todo si se pretende alcanzar un “soft landing” en el retorno a la plena actividad.”

Por último, el 48% de los ejecutivos argentinos sostiene que durante el verano la actividad de sus negocios disminuye. Casi por igual, un 42% de encuestados en el país dijo que la actividad se mantiene igual, mientras que sólo un 10% dijo que la actividad aumenta durante este período.

IBR es una encuesta a empresas tanto públicas como privadas. Los datos surgen de entrevistas a 200 empresas de la Argentina y los perfiles de los encuestados son directores ejecutivos, directores generales, presidentes y otros ejecutivos seniors.

Control Por otra parte, cada vez son más los empresarios pymes que se suman al monitoreo en tiempo real desde el celular, una tablet o una notebook. En tiempo de descanso lo ideal es despejarse del trabajo, sin embargo, a veces es complicado alejarse mucho de las actividades laborales cotidianas, sobre todo cuando uno es dueño de una empresa, trabajador independiente o emprendedor.

Los requisitos necesarios para ver todo lo que pasa en el negocio desde el lugar de vacaciones no son tantos. Hay que tener un dispositivo adecuado, como un smartphone, tablet o laptop, con conexión a Internet o 3G. Por supuesto, en el lugar en donde uno está tomando sus vacaciones tiene que haber conexión WiFi o 3G. En cuanto a las cámaras de seguridad que se montarán en el negocio, la oficina o la fábrica es necesario que sean IP para lo cual hay diversidad de modelos.

En referencia al software, se necesita una aplicación que se instala en el dispositivo móvil y permite conectarse a través de una IP a un servidor que procesa la información de las cámaras. La aplicación es paga y corre tanto en android como iOS. En todo concepto, los costos para montar todos estos dispo­sitivos dependen de la elección de las cámaras y varía desde los $700 hasta los $10.000 •

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FINANZAS

PLANIFICANDO EL

E

2015

GUÍA PARA LLEVAR NOTA DE TUS AVANCES

stamos comenzando un nuevo año, me encuentro con mi listado de metas de hace doce meses y veo que en algunas he avanzado pero en otras se me ha pasado el tiempo y no las recordé por lo que tampoco logré cumplir los objetivos. Entonces, ¿que sentido tiene hacer mi lista nuevamente?

Para que las metas que nos fijemos no queden sólo en lindas palabras y buenos deseos, tenemos que trabajar con herramientas que nos permitan planificar las decisiones y acciones que deberemos realizar para avanzar hacia el logro de los objetivos.

Casi más importante que proyectar es controlar y corregir las desviaciones, por ello necesitamos implementar un sistema que nos permita gestionar las acciones tendientes al logro de resultados.

Lo que no se mide no se controla y

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si no se controla probablemente no se cumpla, pasa igual con los estudios, con el trabajo o con el gimnasio o una relación familiar.

Más que lindas palabras Para que las metas que nos fijemos no queden sólo en lindas palabras y buenos deseos, tenemos que trabajar con herramientas que nos permitan planificar las decisiones y acciones que deberemos realizar para avanzar hacia el logro de los objetivos.

Al respecto, te propongo un control semanal sencillo y muy práctico, donde sólo tendrás que marcar con un tilde la semana que has cumplido cada ítem y con una X cuando no lo pudiste hacer, de esa forma podrás visualizar rápidamente cuando tengas temas pendientes de los que debes ocuparte para poder alcanzar

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tus metas.

Sólo a modo de ejemplo te planteo ciertas metas y actividades en el cuadro Nº 1, donde podrás apreciar el sistema de planificación y control semanal comentado. Desde luego, cada persona tiene distintas metas y estará interesado en realizar diferentes actividades, lo importante es que analicemos cuáles son nuestras prioridades y objetivos para el año que está iniciando, de forma a que podamos impactar con nuestras acciones en transformaciones positivas que identifiquemos como deseos para nuestras vidas.

Para tomar decisiones que podamos cumplir, necesitamos desarrollar la habilidad de tomar resoluciones claras y concretas a fin de que provoquen resultados efectivos al ponerlas en práctica. Cada decisión que tomamos influye en el presente e indefectiblemente contribuye a formar

FINANZAS

nuestro futuro. Algunas decisiones son muy pequeñas e irrelevantes, como definir que camisa vestiré hoy, otras tendrán más impacto.

Pero que sucede cuando tomo una decisión y no cumplo? Por ejemplo, el lunes empezaré el gimnasio!, pero nunca llega el lunes correcto, entonces estoy enviando un mensaje a mi cerebro advirtiendo que no soy de fiar, que puedo incumplir mis propias decisiones, es como darme permiso a volverme de alguna forma irresponsable pues no cumplo mis promesas; será que de la misma forma actúo con mis decisiones financieras o profesionales? Se puede ser responsable en el cumplimiento de algunas decisiones y fallar en otras?

Se necesita claridad para discernir y analizar antes de tomar decisiones, voluntad y determinación para poner en práctica cada resolución. Una guía podrá ser evaluar nuestro discernimiento sobre lo que conviene, sobre aquello que nos puede reportar más bienestar, si es lo adecuado y correcto, si es justo y ético, si nos acercará a nuestros propósitos, si es coherente con nuestras prioridades y valores de vida.

Todos tenemos la facultad de discernir, pero no siempre la utilizamos con sabiduría, esto ocurre cada vez que nos dejamos llevar por la rutina, cuando actuamos mecánicamente sin ser conscientes del impacto de las decisiones que tomamos y por ende no debemos sorprendernos al vernos atrapados en los resultados que ésta actitud provoca. ¿Dónde llegarás en cada área de tu vida para diciembre del 2015? ¿Y para el 2020? Analiza, discierne, decide, actúa, evalúa, controla y corrige, con ese proceso estoy segura de que alcanzarás tus metas y el mismo sistema puedes utilizarlo también a nivel empresarial o de procesos departamentales. Sigamos Hablando de Dinero, porque así aprendemos a manejarlo mejor.

Cuadro planteado por la economista Gloria Ayala Person..

Economista Gloria Ayala Person www.ayalaperson.com.py www.hablandodedinero.com www.youtube.com/hablandodedinero gloria@ayalaperson.com.py

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FINANZAS

GUÍA DE OBJETIV MES PO

H

a llegado un nuevo año y con él asumimos nuevos retos, nuevas oportunidades, planes y proyectos que nos pueden ayudar a tener un rumbo más claro, una meta mejor definida y para ello nuestros propósitos financieros 2015 juegan parte fundamental.

Además de reducir gastos y armar tu presupuesto, hay otras acciones que pueden ayudarte. Además de reducir gastos y armar tu presupuesto, hay otras acciones que

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pueden ayudarte. ¿Ya pensaste tus propósitos financieros para este año?

Es muy fácil perdernos conforme avanzan los meses, sobre todo cuando nuestro propósito es muy ambicioso o con una fecha a largo plazo.

Por esta razón, te damos doce consejos que te ayudarán a lograr tus propósitos financieros, uno para cada mes del año y así tener un feliz y próspero 2015.

FINANZAS

Invierte en un fondo de inversión para imprevistos

El primer paso es hacer una lista de tus ingresos y egresos. Si ya tienes la costumbre de anotar tus pagos y gastos, te será muy fácil elaborarlo, de lo contrario contempla todos los rubros de egresos durante el año, tales como colegiaturas, rentas o pago de la hipoteca, mensualidades del auto, el pago de los servicios (agua, luz, internet, gas), transporte, supermercado, etc. Una vez que hayas desglosado todos tus egresos vs. tus ingresos, revísala e identifica aquellos gastos innecesarios y establece prioridades.

Uno nunca estará preparado para emergencias o accidentes inesperados, pero un fondo especial para imprevistos puede ayudar mucho, al menos a reducir la tensión económica-financiera del problema. En este sentido, mi consejo es que consideres dentro de tus propósitos financieros la inclusión de un fondo de inversión exclusivamente para imprevistos, tales como: una cirugía médica de emergencia, un accidente, una catástrofe natural o pérdida de empleo. Determina el monto ideal para tu “imprevisto” y resguárdalo en el fondo de inversión de tu elección, con el fin que los rendimientos hagan crecer tu ahorro.

FEBRERO

Elaborá tu presupuesto anual

Meta y disciplina financiera

Control en tus pagos (deudas)

De nada sirve que ahorres sin un objetivo bien definido, ya que al final corres el riesgo de utilizar este ahorro en compras no planeadas.

Define el objetivo, plazo e importe de tu meta financiera.

Nunca descuides pagar en tiempo y en forma aquellos compromisos de pagos que hayas adquirido. Que tus deudas no te controlen, anticipa las posibles consecuencias de los intereses moratorios y cúbrelos a la brevedad para salir en números negros.

ABRIL

MARZO

ENERO

VOS FINANCIEROS OR MES

Estamos acostumbrados a ahorrar lo que nos “sobra” a fin del mes, sin embargo el problema es que al final del sueldo nos sobra mucho mes. Establece como hábito el apartar y ahorrar un porcentaje acorde a tu meta de ahorro.

Ahorra para tu retiro (El 10% de todo lo que ganes, ahórralo)

JUNIO

MAYO

Invierte la fórmula del ahorro

Te aconsejo que leas el libro de “El hombre má$ rico de Babilonia”, del autor George S. Clason. Entre sus casi 50 páginas, me gustaría destacar una acción vital dentro de “las cinco leyes de oro” que dice “reserva no menos de una décima parte de tus ganancias para crear un bien en previsión de tu futuro y del de tu familia”. Pocas veces pensamos en nuestro retiro y cuando empezamos a preocuparnos por una pensión digna, ya es demasiado tarde.

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Si tienes un hobby puedes sacarle un provecho económico vendiendo tus creaciones a través de sitios web. Muchas personas aprecian más un trabajo artesanal que la producción en serie y esto representa una oportunidad de ingreso adicional. También puedes generar ingresos adicionales de tu conocimiento, por ejemplo, si dominas un idioma extranjero, puedes dar clases en tu tiempo libre.

Evita hipotecar tu salario Recuerda que las tarjetas de crédito no son una extensión de tu salario. Procura evitar hipotecar tu nómina mediante el uso excesivo de las mismas. Identifica muy bien tus compras mediante un esquema de pago a “meses con o sin intereses” y reserva este método para aquellos pagos cuyo importe sea por lo menos del doble de su tiempo de vida.

Fondos de inversión (haz crecer tu dinero)

Procura no hacer compras compulsivas, sino racionales. A veces es muy difícil distinguir entre un deseo, un impulso y una verdadera necesidad. Para evitar esto te sugiero te plantees la siguiente pregunta antes de cada compra: ¿Este gasto me genera un ahorro? Por ejemplo: Si vives muy cerca de tu trabajo, posiblemente comprar una bicicleta con el fin de transportarte a tu oficina te podría generar un ahorro… por otro lado, si gastas mucho tiempo y dinero en transporte público para llegar a tu trabajo, un gasto que te puede generar un ahorro sería el adquirir un automóvil que consuma poca gasolina. Si gastas mucho dinero bimestralmente en tu recibo de luz, un gasto que te puede generar un ahorro sería cambiar tu luminaria por focos LEED o inclusive cambiar tu viejo refrigerador por uno de bajo consumo energético (una inversión con ahorro a largo plazo).

Seguramente para esa fecha ya habrás ahorrado un importe significativo y ahora te estarás preguntando ¿Qué hago ahora con este dinero? Una buena herramienta para conservar el valor de tu capital, sin que este se deprecie por la inflación, es abrir un fondo de inversión que te permita hacer crecer tu dinero. Los fondos de inversión son diversos y van acorde a cada perfil de inversionista, solicita una asesoría personalizada para definir cuál portafolio de inversión se ajusta al tuyo.

OCTUBRE

Gastos que te generan ahorros

Educación financiera Una vez que hayas experimentado por tu propia cuenta la satisfacción de ahorrar e invertir, fomenta la cultura del ahorro con tus hijos o tu familia. Como parte de una educación financiera incentiva el ahorro regalando una alcancía.

Otra excelente opción para fomentar la educación financiera, es descargando la app interactiva de “La importancia del ahorro” dando clic aquí.

La planificación financiera hoy en día es vital y te permitirá tener una idea más clara de dónde estás, qué es lo que quieres lograr y los pasos a seguir para cumplir con

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Potencializa tu aguinaldo

DICIEMBRE

NOVIEMBRE

SEPTIEMBRE

JULIO

Generá ingresos extras

AGOSTO

FINANZAS

Este mes es ideal para sacarle provecho a tu aguinaldo o bono de fin de año, sin embargo debes de ser muy cauteloso en el momento de decidir qué hacer con el – pagar deudas, comprar regalos, cena de navidad, unas vacaciones, gastos que te generen ahorros, etc; mi sugerencia en esta temporada es que trates de darle un fin propositivo a este importe en lugar de hacer compras impulsivas o que comprometan tus próximas quincenas. Puedes potencializarlo si lo administras con sabiduría y cautela.

tu propósito financiero. Una buena planificación hará que tus finanzas personales o familiares terminen con saldo a favor este año y los años venideros •

NEGOCIOS Y PYMES

CAFÉ MARTÍNEZ EXPORTÓ FRANQUICIAS A PAKISTÁN

L

a nueva sucursal está compuesta por tres plantas donde se pueden observar imágenes de la evolución de la marca en sus 80 años de historia y postales características de Argentina, y donde se ofrece a los clientes el mismo café que se puede degustar en cualquier sucursal del país.

Lucila Cabello, gerente de Marketing de la compañía, explicó que todos los locales del exterior se abren bajo el modelo de franquicias, por el cual Café Martínez ofrece todo el know how requerido para el desarrollo del negocio, el asesoramiento de locación, los lineamientos arquitectónicos, los fundamentos de diseño y marketing.

Para ofrecer una uniformidad del producto, la marca provee a todos los locales el mismo café que ofrece a sus clientes de la Argentina y brinda la capacitación en áreas como manipulación de alimentos, elaboración de las recetas y presentación de los productos.

Para atender la diversidad de mercados -las franquicias se distribuyen en Paraguay, Uruguay, España, Dubai y ahora Pakistán- la marca dispone la oferta de un menú genérico con un insert de productos locales.

Así, los clientes podrán disfrutar allí de la gran variedad de cafés que la marca ofrece, tales como su Blend Se-

lecto, Brasil, Colombia, Tostado Italiano o Descafeinado, entre otros; como así también de sabores como alfajores de maicena y medialunas.

“El menú que se puede degustar en cualquier local de Buenos Aires o del resto de la Argentina es el mismo que se ofrece en el exterior”, explicó la directiva al resaltar que en el caso del local de Dubai se aceptó la incorporación de una variedad de empanadas como un producto argentino representativo que es muy demandado en aquel país”.

La compañía alcanzó en 2014 su franquicia número 155, y entre las inauguradas durante dicho período se destacan las sucursales de las localidades de Puerto Madryn (Chubut), Resistencia (Chaco), La Plata, Mercedes, Gral Rodríguez (Buenos Aires), entre otras.

Ya en 2015 el plan de negocios de Café Martínez, continuará con más aperturas comerciales en diferentes puntos del país y en el exterior con nuevas sucursales en Pakistán, Paraguay y España.

A la par de la oferta de franquicias, la compañía también está desarrollando los productos para su línea de regalos, la línea gastronómica y la de hipermercados.

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NEGOCIOS Y PYMES

50RENTABLES PEQUEÑOS NEGOCIOS

P

ara saber qué negocio poner podemos pensar en aquello que nos apasione o nos guste mucho hacer, podemos pensar en aquello que sepamos hacer o conozcamos bien, o podemos pensar en aquello en donde podamos tener ventajas o diferenciarnos del resto.

Para encontrar una idea de negocio también podemos optar por investigar el mercado y tratar de identificar necesidades, problemas y deseos, analizar los cambios y las tendencias, y hasta hablar con otras personas sobre negocios.

Pero una forma efectiva de saber qué negocio poner es acudir a fuentes tales como Internet en donde podemos encontrar ideas de negocios que podemos poner en práctica, tomar como referencia, o nos pueden servir como inspiración.

La siguiente es una lista conformada por 50 pequeños negocios que en algún momento se han mencionado en Crece Negocios, y que puedes poner en práctica, o tomar como re-

ferencia o inspiración para desarrollar tu propia idea.

Se tratan de pequeños negocios en su mayoría rentables, que no requieren de mayor inversión, y que puedes empezar inmediatamente:

• Clases de baile: son cada más las personas interesadas en aprender a bailar, y si te gusta mucho el baile, éste negocio podría ser una buena alternativa.

• Clases de yoga: no es necesario que seas un experto, simplemente debes buscar personas que busquen un lugar en donde puedan reunirse con otras para poder practicar esta disciplina.

• Clases de artes marciales: no es necesario que seas un experto, basta con que conozcas este arte y tengas la voluntad de enseñar y compartir lo que sabes.

• Venta de productos ecológicos:

los productos ecológicos son cada vez más demandados debido a la tendencia que existe por el cuidado del medio ambiente.

• Fabricación y venta de bolsas biodegradables: esta idea te permitiría aprovechar la tendencia por el cuidado del medio ambiente, pero también colaborar directamente con este cuidado.

• Comercialización de vehículos eléctricos: cada vez hay un mayor interés por el cuidado del medio ambiente y también por estos vehículos. empresa de reciclaje: la cual podría dedicarse a todo el proceso de reciclaje, o simplemente a la recolección de materiales de desecho, o servir como centro de acopio.

• Fabricación y venta de paneles solares: si no cuentas con la inversión suficiente, podrías dedicarte a la fabricación de paneles solares de bajo costo, los cuales podrías hacer en tu propia casa.

• Consultoría de pequeños negocios: podrías empezar orientándote solamente a una determinada área de negocio y ya más adelante abarcar otras.

• Guardería para niños: negocio que podrías montar en tu propia casa y que como requisitos debes contar con algún título en enseñanza y gustarte muchos los niños.

Clases de yoga.

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• Reparación de artefactos electrodomésticos: si no eres un experto, puedes empezar realizando pequeños trabajos, mientras vas adquiriendo mayores conocimientos y expe-

NEGOCIOS Y PYMES

Paseador de perros.

riencia.

• Reparación de computadoras: podrías empezar este negocio casi como un hobbie, ofreciendo tus servicios a familiares, amigos y conocidos.

• Clases de inglés: si dominas el inglés podrías dedicarte a brindar clases particulares de esta materia, empezando por los niños.

• Tienda virtual: una tienda virtual te permitiría aprovechar el hecho de que cada vez es mayor el número de compras realizadas por Internet.

• Clases de matemáticas: si siempre has sido bueno con las matemáticas podrías brindar clases particulares de esta materia, empezando por los niños.

• Venta de productos en sitios de

• Programa de afiliados en Internet: en donde ganarías dinero cada vez que consigas que un referido visite el sitio web en donde se vendan los productos, y realice una compra.

subasta: comprarías productos y los venderías en sitios de subasta tales como eBay o MercadoLibre.

• Consultoría virtual: brindarías servicios de consultoría o asesoría sobre algún tema específico, a través de una página web.

• Escribir un ebook: el cual venderías en tu propia página web, en sitios web de terceros, o a través de

• Crear una página web o blog: en donde ganarías dinero por el alquiler de espacios publicitarios o por la venta de productos propios o de terceros.

Spa para perros.

Clases de baile.

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NEGOCIOS Y PYMES

Spa.

programas de afiliados tales como ClickBank.

• Venta de fotos en Internet: venderías fotos a través de sitios web especiales tales como iStockphoto o Fotolia.

• Academia de fútbol para niños: una academia o escuela de fútbol probablemente sea lo primero que se le viene a la mente a un padre cuando quiere que su pequeño hijo practique algún deporte.

• Alquiler de cancha de césped artificial: las canchas de fútbol de césped artificial son cada vez más requeridas por los amantes de fútbol.

• Confección y venta de jeans para damas: los jeans son una prenda de vestir de uso masivo y de alta rotación sobre todo en las mujeres.

• Tienda virtual de camisetas: las camisetas tienen una buena deman-

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da en Internet debido a que se tratan de prendas de vestir sencillas por las que el comprador difícilmente podría quedar insatisfecho.

• Venta de ropa para bebés: los negocios de ropa suelen descuidar el segmento de los bebés, lo cual podrías aprovechar con este negocio.

• Gimnasio: este negocio te permitirá aprovechar la tendencia que existe en las personas por querer sentirse bien, tener un cuerpo atractivo y estar en buenas condiciones físicas.

• Spa: este negocio te permitirá aprovechar la tendencia que existe en las personas por querer sentirse bien, buscar la belleza física y estar relajadas.

• Tienda de productos tecnológicos: los productos tecnológicos cada vez tienen un menor ciclo de vida y una mayor demanda.

• Guardería para mascotas: nego-

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cio que podrías montar en tu propia casa y que como requisito simplemente te deben gustar mucho los animales.

• Spa para mascotas: son cada vez más las personas que quieren engreír a sus mascotas y darles toda la atención necesaria para que estén relajadas y tranquilas.

• Venta de accesorios para mascotas: son cada vez más las personas que quieren comprarle a sus mascotas accesorios de todo tipo, que van desde correas extravagantes hasta lentes para el sol.

• Cementerio de mascotas: muchas personas suelen encontrarse en la situación de no saber qué hacer con sus mascotas fallecen.

• Entrenamiento para perros: son cada vez más las personas que quieren tener a sus perros serenos y amaestrados.

NEGOCIOS Y PYMES

Clases de fútbol para niños.

viajes, y hacer sus reservaciones y pagos a través de este medio.

podrías hacer de esta habilidad un negocio.

• Hospedaje para mochileros: si cuentas con un inmueble de regular tamaño cerca de algún centro turístico, podrías hacer de éste un hospedaje o albergue para mochileros.

• Restaurante de comida saludable: este negocio te permitirá aprovechar la tendencia que existe a favor de la comida saludable y en contra de la comida muy elaborada.

• Guía turístico: para este negocio basta con que domines idiomas extranjeros y conozcas muy bien la zona en donde brindarías tus servicios.

• Reparto de menús a domicilio: te dirigirías a las personas que comen menú todo los días y que no tienen un buen restaurante cerca de sus casas o centros de trabajo.

• Alquiler de vehículos: podrías dedicarte al alquiler de minibuses, casas rodantes, camionetas, autos, motos areneras, yates, botes, kayaks y hasta bicicletas.

• Empresa de catering: si te gusta la gastronomía y no cuentas con suficiente capital como para poner un restaurante, una empresa de catering podría ser una buena alternativa.

• Revista virtual de turismo: son cada vez más las personas que recurren a Internet para buscar información sobre destinos de viajes o lugares turísticos •

Empresa de servicio de catering

• Paseos para perros: negocio en donde no necesitarías contar con mayores conocimientos, experiencia, inversión, ni otro requisito que no sea tener cariño y paciencia con los perros.

• Tours nocturnos por los principales centros de entretenimiento de la ciudad: los cuales suelen tener buena demanda en los turistas y poca oferta en las agencias de viajes.

• Organización de fiestas: a las personas les gustan las fiestas y, por lo general, no les gusta lo rutinario y más bien siempre buscan la novedad.

• Diseño de páginas web de empresa: son cada vez más las empresas que se ven en la necesidad de contar con una página web para promocionarse y crear una buena imagen en los consumidores.

• Asesoramiento en redes sociales: las redes sociales son cada vez más utilizadas por empresas e independientes para promocionar sus productos y servicios.

• Tienda de artículos para bebés: las tiendas especializadas suelen enfocarse en el segmento de adultos y niños, pero suelen ser pocas las que se enfocan en los bebés.

• Diseño de habitaciones para bebés: si hiciste una muy buena decoración para la habitación de tu bebé,

• Renta de departamentos: si no cuentas con suficiente capital como para montar una constructora, podrías simplemente dedicarte a la compra y renta de departamentos.

• Agencia de viajes online: debido al uso cada vez mayor de Internet, las personas prefieren cada vez más planear y organizar sus

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¿SON A

RENTABLES LAS TIENDAS DE VINO

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raíz de la celebración del 20 aniversario de la Vinoteca El Lagar que comentaba el lunes, me preguntaron si las tiendas de vino tienen futuro y si son rentables.

Me gustaría que mi respuesta hubiese sido un rotundo si, pero tuve que pararme un rato a reflexionar y poner en orden mis dudas.

El número de tiendas de vino que se abren cada año sube, pero también el número de las que se cierran.

En una tienda de vino, como en cualquier otro negocio el problema financiero es la clave. Todas las tiendas necesitan estar en uno de esos lugares llamados comerciales y eso tiene un alto costo.

Los disparatados costes de alquiler de los locales en España suponen una elevada carga para cualquier negocio. Se puede vivir en lugares menos comerciales y por lo tanto más baratos, pero son muy pocos los que sobreviven.

Otro problema de las tiendas de vino son los pequeños márgenes comerciales con los que se traba-

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“Todas las tiendas necesitan estar en uno de esos lugares llamados comerciales y eso tiene un alto costo” ja en el mundo del vino. Márgenes de un 30% sobre precio de coste, que no 30% de beneficio, son muy estrechos y se quedan muy cortos a poco que los costes se disparen.

Cualquier tienda, que no sea de alimentación, tiene márgenes que como mínimo triplican a los del vino.

Con márgenes pequeños hay que vender mucho para que la tienda sea rentable y en España la mayor parte del consumo, casi el 60%, se hace en bares y restaurantes.

Los regalos de Navidad son una parte importante, pero la competencia es brutal. Los grandes loteros se imponen y se han ido comiendo a los pequeños, que se han convertido en meros comerciales que venden el catálogo de los grandes a cambio de una comisión. Una parte de los distribuidores venden a las empresas a los mismos precios que venden a las tiendas, lo que les impide ser competitivas.

Han sido muchas las tiendas que se han dedicado a la distribución en hostelería de los vinos de calidad. Su mayor conocimiento del

vino que venden, su capacidad de aportar mayor gama y de vender por botellas sueltas en lugar de por cajas han sido una parte decisiva en su éxito.

Cuando Maribé y yo montamos El Lagar no pensábamos montar una distribuidora, pero si no lo hubiésemos hecho habríamos cerrado hace años.

Juan Luis en Palma de Mallorca tiene distribuidora, también la tienen Quim Vila y Miquel Bofill en Cataluña, Germán Blanco yRamón Coalla en Asturias, Tablanca y Phillippe Cesco en Cantabria, Luis Martín en Valladolid o Joaquín Solbes en Guipuzcoa y está a punto de montarla Lavinia.

No es evidentemente la única solución, de hecho hay tiendas que han sobrevivido años sin distribuidora, pero es una de las formas de hacer rentable una tienda de vinos. ¿Qué pensáis vosotros?

Por cierto la foto de arriba es de Vila Viniteca y la de abajo de L´Intendant, una preciosa tienda de Burdeos •

Vinoteca L’Intendant, Burdeos (España).

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