In town #02 by impress

SEMIANNUAL FREE PRESS MAGAZINE OF CHANIA / δΙανΕΜΕΤαΙ δωΡΕαν

XANIA WINTER 2016-2017 ISSUE

PEOPLE | HOT SPOTS | INTERIOR| DRINK & DINE

ΓωΓω ΚαλληδοναΚη ξυράφι... στιλέτο! the

CHANIA

FREEPRESS

INTRODUCING

Fresh Roasted Coffee

espresso

felice

matteo

dodo

www.marakaki.com 6th km, Nat. Road Chania - Rethymnon (near Souda interchange) Chania | Crete, Greece Phone: (+30) 28210 20609 Fax: (+30) 28210 23625 E-mail: enquiries@marakaki.com

TRO

επιχειρηματίες μας “χρηματοδότησαν” και μας διέδωσαν, σε όσους δημοσιογράφους και γραφιάδες (επαγγελματίες ή μη) μας παρουσίασαν γράφοντας ολόκληρα άρθρα ή τρεις γραμμές, σε κείνους που μας έδωσαν συμβουλές αλλά και εκατοντάδες like, σε όλους εκείνους τους “φίλους” που μεταχειρίστηκαν το inTOWN λες και ήταν δικό τους εγχείρημα...

Μια αγωνία δικαιολογημένη, γιατί ποτέ κανένα περιοδικό στα Χανιά δεν είχε καταφέρει να κερδίσει το στοίχημα της συνάρτησης ποιότητα - βιωσιμότητα, με τη μορφή free press. Κι αν το τόλμησα, ήταν γιατί είχα απόλυτη εμπιστοσύνη στο προϊόν. Γράφοντας σήμερα αυτό το editorial δε νιώθω απλώς δικαιωμένη. Η ανταπόκρισή ξεπέρασε κάθε προσδοκία και τα σχόλια ακόμα και τις πιο αισιόδοξες προβλέψεις. Αυτό το editorial δεν θα μπορούσε παρά να απευθύνει ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους: Ένα μεγάλο ευχαριστώ στους συνοδοιπόρους, λοιπόν, και όσους μας έδωσαν την αγάπη τους… Σε όσους μας χαμογέλασαν, σε όσους ζήτησαν να μας “αγοράσουν” θεωρώντας πως είμαστε πολύ καλοί για να είμαστε free press, σ’ εκείνους που μας πήραν σπίτι τους (κι ας λείψαμε από κάποιο σημείο διανομής), σε όσους

/ WINTER 2016

2(+1)

WORDS:

we did !

Η πολιτική του «αν δεν παινέψεις το σπίτι σου θα πέσει να σε πλακώσει» δεν με βρήκε ποτέ σύμφωνη και έτσι δεν με βρίσκει ούτε τώρα. Οι άνθρωποι αυτοί όμως, “τα παιδιά” όπως χαρακτηριστικά μου αρέσει να τους λέω, το αξίζουν με το παραπάνω. Είναι φίλοι μου (για μένα, τίτλος με μεγαλύτερη αξία από οποιαδήποτε τυχαία συγγένεια...) πράγμα που αποδεικνύουν σε κάθε ευκαιρία! Σε αυτά “τα παιδιά” που με πίστεψαν είναι αφιερωμένο αυτό το τεύχος, με την υπόσχεση πως τούτη τη δεύτερη έκδοση, θα τη γιορτάσουμε όπως μας άξιζε από την αρχή!!!

chania.impress@gmail.com

Όταν πριν έξι μήνες κυκλοφορούσε για πρώτη φορά το inTOWN στην πόλη, όσο κι αν ήμασταν πεπεισμένοι για την ποιότητά του, είχα αγωνία.

Μα πάνω απ όλα στους... άλλους φίλους, τους συνεργάτες. Εκείνους που τους αξίζουν όλα τα εύσημα, αφού ανέλαβαν το μεγαλύτερο βάρος. Καθένας πήρε πάνω του ένα κομμάτι δημιουργίας και αξίζει ένα κομμάτι από την πίτα της επιτυχίας.

DEX

72 58 Ηοt Spots

28| FIND MY TUESDAYS 140| @ΠΛΑΤΕΙΑ ΔΙΚΑΣΤΗΡΙΩΝ 148| ΒΑΒΟΥΛΕΔΟ 154| IN THE KITCHEN

82 SEMIANNUAL FREE PRESS MAGAZINE OF CHANIA ⁄ ∆ΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ∆ΩΡΕΑΝ

XANIA WINTER 2016-2017 ISSUE

PEOPLE | HOT SPOTS | INTERIOR| DRINK & DINE

ON THE COVER: ΓΩΓΩ ΚΑΛΛΗΔΟΝΑΚΗ @ V. ΜΟUNTAKIS HAIRWAYS PHOTO BY:

ΔΙΟΓΕΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΥΛΟΣ the

CHANIA

FREEPRESS

/ WINTER 2016

MAKIΓΙΑΖ: ΕΙΡΗΝΗ ΚΑΝΤΙΔΑΚΗ CLOTHES: BSB - LYNNE

DEX

TERIOR

Contents 89| MANOS ZOURIDIS + PROJECTS 104| THE GIANT BLANKET 106| DOMUS RENIER 118| CHANIA - HYDRAMA

89 115

&D E

∆ροµάκια, µπαρ, στέκια, τα επικότερα εστιατόρια και όλα τα hot spots µιας... άλλης πόλης, όπως τα βλέπει και τα ζει ένας αιώνιος Χανιώτης!

DR K D E

& The Winter Collection

163 171 TOWN

The winter

COLLECTION

PUBLISHING & DISTRIBUTION

IMPRESS

CHIEF EDITOR Αγγελική Χαραλαμπάκη | CONTENT PLANNING Εμμανουέλα Νικολακάκη CREATIVE ART DIRECTOR Έφη Mικελάκη | COVER LAYOUT Aλέξης Κουβαριτάκης | ADS LAYOUT Λευτέρης Ματσαμάκης CONTRIBUTING EDITORS Δέσποινα Αννιτσάκη, Γιώργος Γεωργακάκης, Μάνος Ζουρίδης, Μαρία Κλουβιδάκη, Γιούλη Κουργιαλά, Εμμανουέλα Νικολακάκη, Λίτσα Περιβόλα, Γιώργος Περογιάννης, Παντελής Σπυριδάκης, Μάνος Σταυριανός, Γιάννης Τσιβουράκης CONTRIBUTING PHOTOGRAPHERS Πέτρος Γκότσης, Christos Drazos, Κώστας Μπομπολάκης, Διογένης Παπαδόπουλος, Βασίλης Πλιάτσικας, Φώτης Φωτιάδης, Μιχάλης Χαιρέτης, Πάρης Χαμουρίκος ADVERTISING & SALES SUPPORT Impress team | WEBMASTER Γιώργος Περογιάννης RESPONSIBLE AGAINST THE LAW Ρίτα Δασκαλάκη inTOWN Semiannual Publication of Chania This magazine is distributed free of charge. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, αναπαραγωγή ή μετάδοση με οποιοδήποτε οπτικοακουστικό μέσο, όλου ή μέρους του περιοδικού χωρίς την άδεια της impress.

Αν. Γογονή 83, Χανιά / chania.impress@gmail.com / www.intown.com.gr 10 |

/ WINTER 2016

FO | MARKET

ATELIE SOPHIA’S

Aνδρεαδάκης ΔΕΙΤΕ ΚΑΘΑΡΑ! Τα δύο καταστήματα οπτικών Ανδρεαδάκη σας υποδέχονται με μια μεγάλη ποικιλία σε γυαλιά ηλίου, σκελετούς οράσεως, διορθωτικούς φακούς, φακούς επαφής και άλλα αξεσουάρ από τις μεγαλύτερες και πιο αξιόπιστες εταιρείες του χώρου. Με άριστη γνώση του αντικειμένου και εμπειρία προσφέρουν τεχνικές γνώσεις, συμβουλές και εξατομικευμένες λύσεις για κάθε περίπτωση σε τιμές πραγματικά προσιτές. Ανακαλύψτε σήμερα κιόλας την εξυπηρέτηση Ανδρεαδάκης και επωφεληθείτε από τις τρεις νέες προσφορές : l Με την αγορά ενός επώνυμου ζεύγους οφθαλμικών πολυεστιακών φακών ΔΩΡΟ άλλο ένα ζευγάρι, οράσεως ή ηλίου οράσεως. l 3 ζευγάρια επώνυμων φακών επαφής μηνιαίας αντικατάστασης με ΔΩΡΟ υγρό συντήρησης από 24 ευρώ. l Σκελετός οράσεως με οφθαλμικούς φακούς απο 40 ευρώ. Αναζητήστε τα καταστήματα Ανδρεαδάκης στην οδό Αριστοτέλους 3 στο κέντρο των Κουνουπιδιανών (τηλ. 2821064459) και στις Καλυβες Αποκορώνου (τηλ. 2825031777)

Βαρεθήκατε κάποια κομμάτια της γκαρνταρόμπας σας ή πιστεύετε πως δείχνουν παλιομοδίτικα; Για κάθε δημιουργική ή… μεταποιητική σας ανάγκη, αναζητήστε τη Σοφία. Με πολυετή εμπειρία και άποψη, θα σας τα κάνει καινούργια! Επίσης, κόβει και ράβει μοναδικά σχέδια στα μέτρα σας, από το πιο απλό μέχρι και ονειρεμένα νυφικά! Όλες οι δημιουργίες στο “Sophia’s Atelier” έχουν τη σφραγίδα του «χειροποίητου», ενώ είναι ραμμένες κατόπιν παραγγελίας “πάνω σας” και προσαρμοσμένες στο προσωπικό σας στυλ. Με προτάσεις που προορίζονται για να “ντύσουν” κάθε ώρα της καθημερινότητάς σας αλλά και τις ξεχωριστές - σημαντικές στιγμές της ζωής σας, το “Sophia’s Atelier” υπόσχεται τέλεια εμφάνιση & στιλιστικό αποτέλεσμα! Και για να μην ξεχνάμε τις μεταποιήσεις, εδώ θα αναλάβουν να μεταποιήσουν νυφικό φόρεμα, μετατρέποντάς το σε καινούργιο...

Αναζητήστε τη Σοφία στο Εμπορικό Κέντρο Ερμής Mπουνιαλή 11- 19, ή στο τηλ.: 28210 50054.

UNDERCOLORS OF BENETTON collection winter 2016-2017 Η νέα colleion της Undercolors of Benetton χρωματίζεται με λευκό και κόκκινο για να καλωσορίσει τον χειμώνα με τη φινέτσα του βαμβακερού, τη ζεστασιά του μάλλινου και την απαλότητα του κασμίρ. Γκρι, πράσινο και κόκκινο χρωματίζουν σουτιέν, brassiere, σλιπάκια και μποξεράκια με εμπνευσμένα τυπώματα. Τάρανδοι και ζωάκια του δάσους, πινόκιο και η κουκλίτσα Mirabelle. Χαρούμενα πουά, καρό μοτίβα και νορβηγικά prts για όνειρα γλυκά με τις νέες πιτζάμες από βαμβακερό και σενίλ, ενώ στη νέα γυναικεία colleion εσωρούχων εναλλάσσονται τα κλασικά σχέδια με πιο ραφινάτα underwear με δαντέλα, φιογκάκια και glter λεπτομέρειες. Ιδιαιτέρως σημαντικά είναι και τα ρούχα για το σπίτι (και όχι μόνο...), από ζεστό μάλλινο και απαλό μοχέρ. Λούρεξ λεπτομέρειες φωτίζουν τις ζακάρ ζακέτες και τα πουλόβερ, ιδανικά να φορεθούν πάνω από φανελάκια και t-irt με τυπώματα και δαντέλα .

14 |

/ WINTER 2016

Τώρα μπορείτε να αφαιρέσετε το ανεπιθύμητο τατουάζ από οποιοδήποτε σημείο του σώματός σας εξ ολοκλήρου, αποτελεσματικά και με ασφάλεια! ΤΙ ΕΙΝΑΙ; Πρόκειται για μια ειδική κρέμα η οποία εραρμόζεται στην επιθυμητή περιοχή με τη χρήση της κατάλληλης βελόνας. Κατόπιν δημιουργεί μια κρούστα, η οποία απομακρύνει το μελάνι από ΟΛΕΣ τις στοιβάδες της επιδερμίδας. ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ... Χωρίς τη χρήση μηχανήματος SER Μη επεμβατική / χειρουργική μέθοδος Δεν προκαλεί μολύνσεις και αλλεργίες Χωρίς χρήση χημικών και λοιπών τοξικών στοιχείων ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ Δεν απελευθερώνει θερμότητα όπως το Laser, απομακρύνει τη χρωστική από ΟΛΕΣ τις στοιβάδες του δέρματος αποβάλλοντάς την διαμέσου της επιφάνειάς του και όχι μέσω του λεμφικού συστήματος και επιπλέον αναγνωρίζει όλα τα χρώματα σε αντίθεση με το Laser που αναγνωρίζει μόνο μαύρο και μπλε. ΓΙΑΝΝΑΡΑΚΗ ΣΟΦΙΑ | 6974311759 | SGIANNARAKI@YAHOO.GR

FO | NEWS

open daily

DIGITAL PRINTING SERVICES Εταιρικά έντυπα, busess cards, διαφημιστικά έντυπα & ﬂyers, ημερολόγια και άλλα, καλύπτουν κάθε προσωπική ή επαγγελματική ανάγκη εκτύπωσης σε ελάχιστο χρόνο και με εξαιρετικά χαμηλό κόστος.

Δωρ. Επισκόπου & Μπετόλο Πίσω από τη Μητρόπολη

Εκμεταλλευόμενοι τη σύγχρονη τεχνολογία, και επενδύοντας σ’ αυτή, έχουμε τη δυνατότητα παραγωγής εντύπων υψηλής ποιότητας, ακόμα και σε μικρές ποσότητες! Ζητήστε τη δική σας προσφορά ή περισσότερες πληροφορίες στο τηλέφωνο 28210 36052.

FASIZ SPLIT ENDER @ ANASTAZIA

ΑφΑιρEI ΜΟνΟ ΤιΣ ΣΠΑΣΜEνΕΣ AΚρΕΣ, OΧι ΤΟ ΜHΚΟΣ Των ΜΑΛΛιων! Η επανάσταση στη φροντίδα των μακριών μαλλιών είναι γεγονός! Το Fasiz, ένα επαναστατικό μηχάνημα που εξαφανίζει την ψαλίδα αφήνοντας ανέπαφο το μάκρος των μαλλιών, ήρθε και υπόσχεται να κρατήσει το λόγο του και τα μαλλιά σας στο μήκος τους! Το πρώτο επαγγελματικό εργαλείο το οποίο αφαιρεί την ψαλίδα μέσα σε μόνο λίγα λεπτά, αλλά όχι και το μήκος των μαλλιών σας αναζητήστε το στο κομμωτήριο anaﬆazia, στη στοά Βαρδινογιάννη. Για πληροφορίες και ραντεβού τηλεφωνήστε στο 28210 43690.

16 |

/ WINTER 2016

FO | EVENTS LIFE

ΟΚΤΑΒΑ live ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ...

ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΠΕΡΑ ΑΠΟ ΚΑΘΕ ΠΡΟΣΔΟΚΙΑ... Αρκετές μέρες πριν φαινόταν ότι ο κόσμος αγκάλιαζε το 4ο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Χανίων και έτσι ήταν… Ασφυκτικά γεμάτες αίθουσες. Έντονα συναισθήματα. Μοναδικά Mastesclasses. CeΜαθήματ α για την εκπαιδευτική κοινότητα. Συγκέντρωση τροφίμων και φαρμάκων για κοινωνικές δομές. Πολλές παράλληλες εκδηλώσεις. Μουσική, οινογευσία… Σημαντικοί προσκεκλημένοι. Αφιέρωμα σε ταινίες για ΑΜΕΑ. Αφιέρωμα στον Σταύρο Ψυλλάκη. Πρεμιέρα με τις Νύφες του Παντελή Βούλγαρη και τον ίδιο να υποδέχεται τους φίλους του. Ογδόντα δύο (82) μοναδικές ταινίες που κράτησαν αμείωτο το ενδιαφέρον όσων γέμισαν ασφυκτικά την αίθουσα. Εθελοντές και θεατές σε μια δημιουργική συνύπαρξη… Χαμόγελα και κυρίως ενθουσιασμός. Αυτό ήταν το 4ο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Χανίων / Chania Film Feﬆival (CFF) το οποίο ετοιμάζει μια σειρά από δράσεις μέχρι τον επόμενο Οκτώβρη όπου έρχεται το 5ο CFF. Μείνετε συντονισμένοι στο: www.aniaﬁlmfeﬆival.com

18 |

/ WINTER 2016

Στη συνοικία της Χαλέπας, στα Ανατολικά της πόλης των Χανίων, δίπλα από την θάλασσα από τον 18ο αιώνα άρχισαν να λειτουργούν τα πρώτα εργοστάσια επεξεργασίας δερμάτων, τα «ΒΥΡΣΟΔΕΨΕΙΑ». Ξεκινώντας από το παραθαλάσσιο τμήμα της οδού Βιβιλάκη επεκτάθηκαν μέχρι την Αγία Κυριακή. Στο πέρασμα του χρόνου ελάχιστα από τα κτήρια έχουν γνωρίσει νέες χρήσεις. Ένα από αυτά είναι στην οδό ΒΙΒΙΛΑΚΗ 29. Από τα μέσα της δεκαετίας του 80 λειτούργησε ως χώρος καλής μουσικής στεγάζοντας καταρχήν το θρυλικό «Κρα-Κρα» και μετέπειτα το bar «Gasole» και τον χώρο Κρητικής μουσικής «Ταμπακαριά». Από τις αρχές του 2016 στην Βιβιλάκη 29, στα Ταμπακαριά, στη Χαλέπα Χανίων το ΒYΡΣΟΔΕΨΕΙΟ –χώρος Πολιτισμού και Ψυχαγωγίας – άνοιξε τις πύλες του. Ένας σύγχρονος χώρος που φιλοδοξεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς αλλά και βήμα έκφρασης στο χώρο του Πολιτισμού και της Ψυχαγωγίας. Το ΒYΡΣΟΔΕΨΕΙΟ είναι η βάση της αγαπημένης για τους Χανιώτες - και όχι μόνο- ΟΚΤΑΒΑΣ και παράλληλα αναπτύσσεται ως ένας Πολυχώρος Πολιτισμού.

Τηλ. 2821050569 & 698 9851306 e-mail : vyrsodepseiochania@gmail.com vyrsodepseiochania

Το “στέκι”

μέσα στην Αγορά Και το λέμε στέκι, γιατί αν σου τύχει να κάτσεις μια φορά, σίγουρα θα γίνεις συστηματικος και φανατικός. Δεν είναι μόνο τα πιάτα που θα σε ξαναφέρουν αλλά η ατμόσφαιρα που έχει αυτό το κάτι που υπόσχεται πως εδώ πάντα θα περνάς καλά... Σε ένα από τα πιο γραφικά και ιστορικά σημεία της πόλης, μέσα στη φημισμένη κεντρική αγορά της, αυτό το γραφικό μεζεδοπωλείο, “Το Στέκι” με το έντονα παραδοσιακό χρώμα και τις ρετρό πινελιές, εδώ και χρόνια μας μεταφέρει σε αλλοτινές εποχές, καθώς θυμίζει κάτι από τα παλιά, αγαπημένα καφέ - ουζερί. Εκτός από τους καφέδες… μεζέδες, τσικουδιές και παγωμένες μπύρες πάνε κι έρχονται, όπως και ο κόσμος που κάνει τα ψώνια του στην αγορά και οι πλανόδιοι μουσικοί που δίνουν έναν άλλο τόνο στην ατμόσφαιρα. Γραφική και νόστιμη επιλογή (μαγικά τα πιάτα από τα χεράκια της κυρίας Σούλας…) είτε είσαι ντόπιος είτε ψαγμένος επισκέπτης.

FO | CAMPAIGN

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΓΙΑ ΚΑΛΟ ΣΚΟΠΟ… Ο διαδικτυακός τόπος #ReeLife αποτελεί μια πλατφόρμα που έχει ως σκοπό να ενημερώσει και ευαισθητοποιήσει όλους, σχετικά με τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν συνάνθρωποί μας με κινητικά προβλήματα κατά τη μετακίνησή τους στην πόλη των Χανίων. Μια πλατφόρμα που, στην πράξη, αποδεικνύεται απαραίτητη σε μία χώρα όπου συζητάμε ακόμη για τα αυτονόητα: αξιοπρεπείς συνθήκες διαβίωσης για τους ανθρώπους με κινητικά προβλήματα...

Η ιδέα είναι της Αλεξάνδρας Μανουσάκη (της γνωστής οικογένειας του Οινοποιείου Μανουσάκη) και γεννήθηκε τον περασμένο Σεπτέμβρη, με αφορμή την επίσκεψη της παράλυτης αδελφής της Τάτυ στην Κρήτη. Όπως επισημαίνει η ίδια «το ταξίδι από τις ΗΠΑ είναι αρκετά μακρύ αλλά το βασικό θέμα είναι ότι η Κρήτη δεν διαθέτει τα κατάλληλα μέσα υποδοχής ατόμων σε αναπηρικά αμαξίδια. Η υποδομή και η νοοτροπία εδώ δεν έχουν τεθεί υπό αμφισβήτηση ακόμα όσο θα έπρεπε, προκειμένου άτομα με κινητικά προβλήματα να διευκολύνονται. Μέσω του Οινοποιείου, προσπάθησα κατά τη διάρκεια των χρόνων να ενθαρρύνω τη βοήθεια σε ανθρώπους με ειδικές ανάγκες προβάλλοντας διαφορετικά προϊόντα και εκδηλώσεις που βοηθούν στη συγκέντρωση κεφαλαίων για τα τοπικά σχολεία, και να «ανοίξω» τα μάτια των ανθρώπων στο γεγονός ότι κάποια πράγματα πρέπει να αλλάξουν. Με την επίσκεψη της Τάτυ, το πρόβλημα που αντιμετωπίζουν τα άτομα με κινητικά προβλήματα κατά τη μετακίνησή τους στην πόλη μετατράπηκε από μια λογική σκέψη που έκανα καθώς περπατούσα στους δρόμους των Χανίων, σε ένα δυνατό ... «χαστούκι» στο πρόσωπο, που απαιτούσε αλλαγές». Κάπως έτσι «γεννήθηκε» η #RespectLife.»

20 |

/ WINTER 2016

Η εκστρατεία ενημέρωσης βασίζεται σε βίντεο που εσείς θα δημιουργείτε και θα μοιράζεστε μαζί μας σχετικά με τις συνθήκες μετακίνησης που βιώνετε στην πόλη σας. Το υλικό αυτό θα βοηθήσει και θα εμπνεύσει για τη δημιουργία μιας ταινίας μικρού μήκους (διάρκειας 4-5 λεπτών) η οποία στοχεύει να έχει απήχηση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Η Αλεξάνδρα Μανουσάκη, το Οινοποιείο Μανουσάκη, η Παγκρήτια Ένωση Αμερικής (Pancretan Association of America / PAA) και η εταιρεία παραγωγής βίντεο Indigo View συνένωσαν τις δυνάμεις τους για να δημιουργήσουν την ταινία αυτή εστιάζοντας στην παντελή έλλειψη σεβασμού προς τους ανθρώπους σε αναπηρικά αμαξίδια. Η στάθμευση σε χώρους που προορίζονται για άτομα με κινητικά προβλήματα, η παρακώλυση κεκλιμένων επιπέδων πρόσβασης, η τοποθέτηση τραπεζοκαθισμάτων στο πεζοδρόμιο, καθώς και η πραγματικότητα της ελλιπούς χωροταξίας είναι τα κύρια θέματα που θα θίγει αυτή η ταινία μικρού μήκους. Η κινηματογράφηση αναμένεται να ξεκινήσει αυτό το χειμώνα και σύντομα θα ακολουθήσει η κυκλοφορία της ταινίας! Η ιδέα είναι να αποτελέσει viral video που θα στρέψει τα μάτια όλων σ’ αυτό το μεγάλο πρόβλημα, τονίζοντας παράλληλα ότι κάθε άνθρωπος μπορεί να κάνει τη διαφορά αλλάζοντας τις συνήθειές του και απαιτώντας καλύτερα πρότυπα από την κοινότητά του. Άλλωστε, το ζήτημα της μετακίνησης στην πόλη αφορά πολλούς και διαφορετικούς ανθρώπους, όχι μόνο τα άτομα σε αναπηρικά αμαξίδια. Αφορά τις οικογένειες με μωρά σε καρότσι, τους πεζούς, τους ηλικιωμένους και άλλους.

Υπάρχουν δύο τρόποι για να βοηθήσετε:

1) Μοιραστείτε τις προσωπικές σας ιστορίες (βιντεοσκόπηση από το κινητό) σχετικά με τα προβλήματα που αντιμετωπίζετε κατά τη μετακίνηση στην πόλη σας. Ανεβάστε την ιστορία σας στην πλατφόρμα #RespectLife (βλ. δικτυακό τόπο για περισσότερες λεπτομέρειες) ώστε να μας δώσετε έμπνευση για να δημιουργήσουμε το σενάριο που θα μας βοηθήσει να θίξουμε τα προβλήματα αυτά. 2) Κάντε μια δωρεά που θα βοηθήσει στη χρηματοδότηση της παραγωγής αυτής της ταινίας μικρού μήκους. Οποιοδήποτε ποσό θα αποτελέσει βοήθεια! Υποστηρίξτε την εκστρατεία #RespectLife για να βελτιωθεί η ζωή των συνανθρώπων μας.

3 4 2 1 7 56 1 0 9 8

THE PO T IS

πάει Όταν ο Χανιώτης θέλει να στα ει» αίν στο κέντρο τότε «κατεβ οδό ν στη ει μέν αν Χανιά ακόμα κι και ρει πά να ν ανό Πιθ . Τζανακάκη ει ξέρ αυτοκίνητο γιατί ποτέ δεν ιαστεί να πού αλλού μπορεί να χρε κάρει αρ λοπ διπ ά, ωιν πάει. Τα πρ έ (μισό καφ ν ένα ρει πά να ο για λίγ όμε χον τρο λεπτάκι το αφήσα κυρ μου ρο μπά κου τον και μου -και είδα ύματα ογε απ Τα ). γεια ένα με και είπα έρει τα προτιμάει κυρίως να μεταφ και α ήρι ιστ οντ παιδιά του σε φρ ως τί για ς, ητε ιότ τηρ ασ λοιπές δρ α δεν ουλ τόπ νιω Χα τα ν στώ γνω ύ. κάνει να περπατάνε και πολ βγάδε της νιώ Χα ς στό Τέλος, ο σω στις άει ζει ποτέ φλας και δε σταματ ι. διαβάσεις, γιατί έτσ

Real Χανιώτης: 10 ﬆeps manual Το καλοκαίρι έφυγε και μείναμε οι αυτόχθονες. Βέβαια υπάρχουν και υπόλοιπες φυλές Ελλήνων που βοηθούν στον πλουραλισμό της κοινωνίας μας όπως εκπαιδευτικοί, ερωτικοί μετανάστες, φοιτητές κά. Για όσους θέλουν να ενσωματωθούν στη Χανιώτικη νέο-κουλτούρα και να μην ξεχωρίζουν καθόλου ως ξενομπάτηδες, προτείνουμε τα εξής απλά βήματα. BY ΧΟΥΡΔΩ

υ μπορεί να ξενίΧρήση ιδιωματισμών πο τόματα Χανιώτη. ζουν αλλά σε κάνουν αυ για τους Χανιώτες Ξεχάστε το «όχι». «Όχι» είπε ο Μεταξάς υ πο υπάρχει μόνο αυτό ον θα λέτε «Όι». πλέ είς Εσ ς. στους Ιταλού αρχίσετε Κατά την ίδια λογική, θα δε θα τις μυρίζετε, και να«ακούτε» μυρωδιές όχι τυροπιτάκια, θα τρώτε καλιτσούνια και αβοκαταπίνετε και θα γκρούβεστε όταν στρ τε μυζήθρα αντί ιτεί στη χωριάτικη θα απα σετε και ένα νάζι σθέ προ ι για φέτα. Αν πάλ πιο μακρόσυρτα στην ομιλία προφέροντας έξτρα μπόνους. ετε τα φωνήεντα, τότε κερδίζ

ι άποψη για όλα. Ο γνήσιος Χανιώτης έχε νήθως το δικό Ξέρει από καλό κρασί (συ σίνο (γιατί ουτ του), ξέρει από καλό καπ ει το συντοξέρ ), του έπινε και στο χωριό ει τον καλύξέρ α), ρίδ ντα (κο μότερο δρόμο τί ούλοι οι (για ν τω τερο μηχανικό αυτοκινή τερο ηνό φθ το ει άλλοι είναι κλέφτες), ξέρ ει από ξέρ , ικο άδ ζιν βεν » ρό και πιο «καθα γεκαι ητά κιν spreads, από πιλάφι, από ι; νικά τα ξέρει όλα. Εντάξε

της γράΟ σωστός, ο γνήσιος Χανιώ στον ω φεται στο γυμναστήριο γύρ ικές νομ τρο Ιανουάριο μετά τις γασ . Δεν ων ένν ουγ ιστ Χρ ν ατασθαλίες τω φεται ρά ναγ αμα ξαν και έ ποτ πατάει άνισή τον Μάιο, λίγο πριν την εμφ έρει ιαφ ενδ Τον ες. του στις παραλί ω πάν του η ασ ύμν εκγ κυρίως η ρεί τα μέρος του σώματος και θεω η. λησ άθ ν στη βάρη μονόδρομο

22 |

/ WINTER 2016

ε το έργο «παΣε περίπτωση 3ημέρου τότ οπότε και αδειλουθείς ένα νικός σε σούπερ μάρκετ», Στα Χανιά οφείλεις να ακο α τα βασικά, λίγα λόγια δεν πας άζουν τα ράφια από άπαντ άγραφο πρόγραμμα. Με ά κρυμένα καλ τα ο. α το πρωτόκολλ φέρνει στην επιφάνει για καφέ όποτε θες. Τηρείς υ Χανιώτη σιο γνή ο του βατ ομα Σάβ δρ κάθε κατοχικά σύν Πας για καφέ μετά τις 11.00 οτιμά να πρ , ο μέσος Χανιώτης καταναλωτή ο οποίος, επίσης και Κυριακή. Μετά, επειδή ο λες ίσιμ κλε το με ος και δε βοη πηγαίνει super market σύζυγος είναι παραχαϊδεμέν ές, τιμ οι ει πέσ κι υν εις έχο τύψ θα νουν οι και πιστεύει ότι θάει στα του σπιτιού, τον ζώ . κής α λαϊ έρν της ταβ μα σε ειω και τέλ όπως στο έτσι βγαίνει με την οικογένεια αικάκι και Κυριακή. για να μη μαγειρεύει το γυν ψαροταβέρνα Εκεί έχει 2 επιλογές: παει σε παρκάρει εάν δυστο λιμάνι και φροντίζει να α ή παίρνει έρν ταβ νατόν μπροστά από τη οκόρωνα. Τα Απ ή ο ρισ Θέ τους δρόμους για οίκους αυτής της α των τραπεζιών, οι Για τους ακτιβιστές κατ παιδιά σκούζουν ολόγυρ ών και των συγρει πο ρχει αύριο και τε- πόλης το θέμα των υπά να ρίς χω νε τρώ είς γον ωτόκολλο. Όταν κεντρώσεων έχει άλλο πρ το ξεκάρφωμα. λειώνουν με μια σόδα για 11.00 τότε ο σωμια πορεία ξεκινάει στις μύτη 11:45 με ει στός συμμετέχων σκά ς. Σε περίπτωση ήτω εναιτ αρ άκι απ υβλ καφέ στο χέρι Ο Χανιώτης όταν λέει σο σαι γραφικός γιαούρτι. που πας νωρίτερα θεωρεί νοεί πίτα γύρο χοιρινό με αν είσαι για την ουν η Ελλάδα και παίζει να σε ρωτήσ Ανάλογα οφείλει και όλη νικής. φω ρο ουν μικ ίρν πα εγκατάσταση της να το γνωρίζει και να μην και α άκι ξυλ πρωτοβουλίες με κάτι σης το τζατζίκια… Ορίστε μας. Επί πάνω τι ούρ για ει αίν φιουφισημ μέσα έξω Τέλος, οι γνήσιοι Χανιώτες το γύρο. ό απ νω πά ό το ποτό, απ ή έ και α καφ πίτ στη ουρίζονται πριν τον ς ανά την και, ουν άρ ερτ φλ ς Ερασιτέχνες σουβλατζήδε του ελπίζουν να !!! είτε ιστ ιορ σδ ρο νου ναπ λώ ν τη Ελλάδα επα κατά την έξοδό τους, ψη μοιραίο ένα μύτη τους, παίρνουν το κινητό ε τάν κοι ότι ύφος, κάνουν τως τίολύ απ ουν κάν νδεν πά της τους και Ο κουλτουριάρης Χανιώ ει σε ήσ μιλ ράφος ποτα. Αν κάποιο αγόρι τως είναι κατά 90% φωτογ και αν λας του πέφ αι κάτι φακοπέλα τότε είν με ατομικές εκθέσεις και μοιι, όλο ος τέλ Στο α. λκότ . Η κου όχι είναι κούς ΝΑ, με το συμπάθιο τους ίτι σπ ε ό την ραίοι καιωραίοι, γυρνάν τουριάρα Χανιώτισσα απ ψά υ» μπο ου «φ γκα, συμμεκαι μπαίνουν στο άλλη κάνει συνήθως γιό ρ. μπα στο αν είδ ύ πο τόν καις και χνοντας αυ τέχει σε σεμινάρια, εκθέσε ά. πνίζει αποκλειστικά στριφτ

Ακολουθήστε τα ανωτέρω βήματα και... το επίθετο σας αυτόματα θα λήγει σε –άκης!

ZOOM

2 MADE IN CHANIA

BUSINESS PLANS Όσο κι αν οι καιροί είναι δύσκολοι, υπάρχουν νέοι -και όχι μόνοάνθρωποι που βρήκαν τον τρόπο να μετατρέψουν την απογοήτευση σε δημιουργία. Βασισμένοι στον πλούτο του τόπου ή την ιδέα, αποφασίζουν και τολμούν να κάνουν πράξη το όνειρό τους. Με μυαλό, μεράκι, επιμονή και όρεξη για δουλειά, όχι μόνο δεν φοβούνται την κρίση, αλλά σχεδιάζουν και δημιουργούν επιχειρήσεις επιτυχημένες στον τομέα τους. Δυο τέτοια φιλόδοξα Business Plans, σε εντελώς διαφορετικούς τομείς αλλά με κοινό παρανομαστή την Χανιώτικη καταγωγή και ταυτότητά τους, φιλοξενούμε σε αυτό το τεύχος...

24 |

/ WINTER 2016

Έ ν α σ ύ ν θ ε τ ο α π α ι τ η τ ι κ ό κ α ι επιτυχημένο p r o j e c t !

Monastery Estate

Σήμερα ο εμπνευστής του «Monastery Estate» μοιράζει τη ζωή του ανάμεσα στην Αθήνα, στα Χανιά και στο χωριό του, φανερά ικανοποιημένος με την επιλογή του καθώς τα σχέδια εξελίσσονται με το project να προχωρά και να αναπτύσσεται. Στόχος του είναι να προσφέρει τα επόμενα χρόνια ένα πακέτο παροχών ολοκληρωμένης εμπειρίας της αυθεντικής κρητικής ζωής στον απαιτητικό επισκέπτη των μεγαλουπόλεων της Δύσης. Με λίγα λόγια, αυτό που θα μπορούσε να πληρώσει με την καρδιά του ο... άλλος τουρίστας, εκείνος που προσδοκά να ζήσει μια όσο το δυνατόν αυθεντική εμπειρία!

Είναι μόλις 38 ετών, πρώην χαρακτηριστικό δείγμα εργαζομένου στον χρηματοοικονομικό τομέα, με εξαιρετικές σπουδές και πλούσιο βιογραφικό... Με δέκα χρόνια εμπειρία στις επενδύσεις και πολλά σχέδια στο μυαλό, ο Γιώργος Βουράκης, επιστρέφει πρόσφατα στα πάτρια εδάφη και αποδεικνύει πως καμιά καλή ιδέα δεν πάει χαμένη αν διαφοροποιηθείς και ξέρεις ακριβώς τι θέλεις να κάνεις! Το δικό του επιτυχημένο και φιλόδοξο project, τοποθετείται στο χωριό Μονή, στο Σέλινο, 70 χιλιόμετρα από τα Χανιά, κοντά στη φημισμένη παραλία της Σούγιας και ονομάζεται «Monastery Estate». Εκεί, με βάση ένα συγκρότημα κατοικιών, το οποίο χτίστηκε από πέτρα και ξύλο στις αρχές του 19ου αιώνα (χρονολογείται γύρω στο 1830) και από τότε στέγασε τις γενιές της οικογένειας Βουράκη, προσφέρει μοναδικές εμπειρίες φιλοξενίας, συνδυάζοντας διαμονή με αυθεντικές γεύσεις της κρητικής ζωής. Η πρόσφατη ανακαίνιση του κτηρίου, συνδυάζει με μοναδικό τρόπο την παραδοσιακή αγροτική αρχιτεκτονική της περιοχής με έναν σύγχρονο σχεδιασμό που εντυπωσιάζει και τους πιο απαιτητικούς. Τα διαμερίσματα του ‘‘Monastery Estate’’ συνδυάζουν το μοντέρνο με την παράδοση και την απέριττη πολυτέλεια. Το ολοκληρωμένο πακέτο παροχών στα μοναδικά αυτά, σύγχρονα καταλύματα συμπληρώνουν παραδοσιακά προϊόντα σε... πολυτελείς συσκευασίες: εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και μοναδικές μαρμελάδες συνδυάζουν ιδανικά διαμονή και διατροφή εξασφαλίζοντας στον επισκέπτη του “Monastery Estate” μια μοναδική εμπειρία σε όλα τα επίπεδα. Μια εμπειρία που συνδυάζει μοναδικές γεύσεις, αρώματα και αυθεντική φιλοξενία... / WINTER 2016 | 25

ZOOM Ο ι ν έ ο ι μ η χ α ν ι κ ο ί τ ο υ Π ο λ υ τ ε χ ν ε ί ο υ Κ ρ ή τ η ς κ ά ν ο υ ν τ η

δ ι α φ ο ρ ά !

Supermarket now

Πως θα σου φαινόταν αν είχες τα ψώνια του σούπερ μάρκετ στην πόρτα σου, την ώρα που θες; Αν μένεις Χανιά, γίνεται! Το supermarketnow είναι η καινοτόμα υπηρεσία που δίνει τη δυνατότητα στο χρήστη να ψωνίσει ηλεκτρονικά με το κινητό το laptop/pc ή το tablet του και να παραλάβει τα ψώνια στο χώρο και την ώρα που αυτός θα επιλέξει. Έτσι εξοικονομείται παραγωγικός χρόνος, ενέργεια και χρήμα από μετακινήσεις, ουρές και κουβάλημα, για μια ξεκούραστη καθημερινότητα. Ο τρόπος χρήσης του είναι απλός. Μέσα από την online πλατφόρμα του supermarketnow.gr ο χρήστης μπορεί να διαλέξει το αγαπημένο του κατάστημα σούπερ μάρκετ και να βάλει στο καλάθι τα προϊόντα που προτιμά, σε τιμές ραφιού. Οι απεσταλμένοι του supermarketnow κάνουν τις αγορές, και φέρνουν τα ψώνια στην πόρτα του, την ώρα που θέλει. Κι όλα αυτά, με κόστος που ξεκινά από 2,90 ευρώ ανεξαρτήτως μεγέθους παραγγελίας! Το επιχειρηματικό μοντέλο αλλά και η τεχνολογική εφαρμογή του supermarketnow, αναπτύχθηκαν ως startup εγχείρημα από μια ομάδα νέων μηχανικών του Πολυτεχνείου Κρήτης, με αγάπη για την επιχειρηματικότητα και την εξεύρεση έξυπνων αλλά και προσοδοφόρων λύσεων.

26 |

/ WINTER 2016

Το προϊόν, λανσάρεται με αυτή τη μορφή για πρώτη φορά στην Ελλάδα με έναρξη τα Χανιά. Έχει δεχθεί ήδη πολυάριθμες διακρίσεις σε διεθνείς και εγχώριους διαγωνισμούς startup και έχει συγκεντρώσει το ενδιαφέρον επενδυτών, με σχέδια επέκτασης σε όλη τη χώρα. Το όραμα του supermarketnow είναι να κάνει πιο εύκολη την καθημερινότητα των χρηστών μετατρέποντας τα ψώνια σε μια ευχάριστη διαδικασία και να βοηθήσει στην παραγωγική στήριξη της τοπικής οικονομίας, με νέες θέσεις εργασίας αλλά και ένα digital marketplace για τις συνεργαζόμενες επιχειρήσεις. Το supermarketnow αλλάζει τον τρόπο που βλέπουμε τα ψώνια. Αλλάζει παράλληλα τον τρόπο που βλέπουμε τον επιχειρηματικό ορίζοντα της Ελλάδας και τη δραστηριότητα των νέων που τολμούν στη χώρα μας. Δείτε πως λειτουργεί και κάντε την παραγγελία σας στη διεύθυνση supermarketnow.gr

SPIRATION

Find my Tuesdays ή αλλιώς... Ευτυχία2 ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ

Η Ευτυχία Μαρεντάκη και η Έφη Μικελάκη είναι μια σχεδιάστρια επίπλων - ρούχων και μια γραφίστρια, αντίστοιχα... Πρόκειται για δύο δικά μας κορίτσια (για την ακρίβεια πολύ δικά μας, καθώς η Έφη είναι το δημιουργικό πνεύμα του inTOWN!) που βρίσκονται πίσω από το ενδιαφέρον clothing brand «Find my Tuesdays»! To FmyT, που για πρώτη φορά μας συστήθηκε το 2010 στο Chania Fashion Week. Συνεχίζοντας το 2011 λανσάροντας μια συλλογή ρούχων εμπνευσμένη από την ποδηλατική ζωή μέσα στην πόλη, συνεχίζει να εντυπωσιάζει με τις συλλογές του αλλά πρόσφατα και με τα ρούχα που σχεδίασε για το σήριαλ «η λέξη που δε λες»...

28 |

/ WINTER 2016

FmyT is… Find my Tuesdays... Το brand name δημιουργήθηκε το 2003 για να παράγει προϊόντα ένδυσης και αξεσουάρ από την Μαρία-Ευτυχία Μαρεντάκη, ενώ η Εφη Μικελάκη εντάχθηκε στο σχήμα το 2011. Το δυναμικό πλέον δίδυμο, εισβάλλει στο χώρο της ένδυσης σχεδιάζοντας και παράγοντας χειροποίητα ρούχα κατά παραγγελία, μοναδικά κομμάτια (tailor made), αλλά και διαμορφώνοντας ολοκληρωμένες στιλιστικές προτάσεις. Εδώ μιλάμε για ένα αλλιώτικο brand που υποστηρίζει τον καινοτόμο δημιουργικό σχεδιασμό. Η Ευτυχία και η Έφη δημιουργούν πρωτοποριακά σχέδια με ευαισθησία ως προς τα υλικά και τις μεθόδους παραγωγής που χρησιμοποιούνται. Η συλλογή τους «wheelsucker» αποτελείται από χειροποίητα ρούχα για αναβάτριες/ες ποδηλάτου πόλης, φέρνοντας στην αγορά μια νέα και ενδιαφέρουσα πρόταση για εύκολο πεντάλ που μπορεί καλλιστα να καταλήξει σε μια διασκεδαστική και stylish βόλτα στην πόλη. Για να υλοποιηθούν όλα τα παραπάνω, τα χειροποίητα κομμάτια της συλλογής «wheelsucker» είναι πολυμορφικά αλλά και με μια χαρακτηριστική λεπτότητα σχεδιασμού ώστε να μεταλλάσσονται εύκολα από ρούχα ποδηλασίας σε συνολάκια πόλης! Εννοείται πως τα ρούχα κατασκευάζονται στην Ελλάδα, ενώ παρουσιάζονται σε περιοδικές εκθέσεις κάθε χρόνο.

web: www.ﬁndmytuesdays.com facebook: ﬁndmytuesdays

/ WINTER 2016 | 29

SPIRATION

BE WEAR THE WINTER COLLECTION & TAILOR MADE CLOTHES

About… Το 2006 ξεκίνησε η εμπορική συνεργασία του FmyT με το κατάστημα Dodjy Θεσ/νίκη αλλά παρουσιάστηκε ευρέως στο κοινό στο Chania Fashion Week 2011 με παρότρυνση της σχεδιάστριας Ελευθερίας Νικολουδάκη, σε διοργάνωση της Νάντιας Φουντουλάκη. Την ίδια χρονιά παρουσιάζουν τη συλλογή Wheelsucker 2011 όπου δημιουργούν ρούχα για αναβάτριες/ες ποδηλάτου πόλης, κυρίως πολυμορφικά μαζί και με κάποια μοναδικά χειροποίητα ενδύματα. Η συλλογή Wheelsucker 2011 πρωτοπαρουσιάστηκε στην έκθεση από την ομάδα Ποδηλάτρεις που πραγματοποιήθηκε στην Πύλη Sabbionara στα Χανιά στην Ημέρα χωρίς αυτοκίνητο.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΓΑΛΑΝΑΚΗΣ (1,2,4) ΜΟΝΤΕΛΑ: ΝΑΤΑΛΙ ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΑΚΗ (1,2,4) ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΤΡΟΥΛΛΙΝΟΣ(3) DAVID SAMUEL (4)

Η συλλογή Wheelsucker 2013 παρουσιάζεται στο «Πολυ-τεχνείο» όπου έρχεται τώρα να καλύψει μία μεγαλύτερη γκάμα ρούχων αποτελούμενη από χειροποίητα κομμάτια ειδικά σχεδιασμένα για αναβάτες ποδηλάτου πόλης αλλά και από μια συλλογή με t-shirts με ποδηλατική θεματολογία. Τα χειροποίητα ρούχα είναι πάντα πολυμορφικά έτσι ώστε να είναι άνετα τόσο πάνω στο ποδήλατο όσο και σε μια απογευματινή έξοδο. Την ίδια χρονιά γίνεται αναφορά για τη συλλογή Wheelsucker και στη στήλη καινοτομίας και επιχειρηματικότητας του Αθήνα 9.84. Από τότε οι συλλογές Wheelsucker συνεχίζονται με μεγάλη επιτυχία καθώς και οι χειμερινές συλλογές “ΒΕ WR the winter collection”, ενώ πολλοί χώροι θέλησαν να τις φιλοξενήσουν όπως το Βιολογικό εστιατόριο Τζίτζικας στα Χανιά και οι Beaver, Κύριος XOY, Pop up music bar κ.ά. στην Αθήνα. 30 |

/ WINTER 2016

Ευτυχία Μαρεντάκη

Μαρεντάκη Μαρία-Ευτυχία είναι Σχεδιάστρια και Τεχνολόγος Ξύλου και Επίπλου και Σχεδιάστρια Ενδυμάτων. Ολοκλήρωσε τις σπουδές της στο Τμήμα Σχεδιασμού και Τεχνολογίας Ξύλου και Επίπλου στο ΤΕΙ Λάρισας Παράρτημα Καρδίτσας το 2010 και το 2000-2002 στο 4ο ΤΕΕ Αθηνών στο Τμήμα Συντήρησης και Αποκατάστασης έργων Τέχνης και Αρχαιοτήτων. Από το 2003 έως σήμερα σχεδιάζει και παράγει τις συλλογές με την επωνυμία Find My Tuesdays clothes-accessories. Από το 2012 έως σήμερα διδάσκει σε Επαγγελματικές Σχολές σε τμήματα Εσωτερικής Διακόσμησης και Ξυλουργικής καθώς και σχεδιάζει και παράγει έπιπλα δικού της σχεδιασμού αλλά και σε συνεργασία με την Βιοτεχνία Ξύλινων Γερμανικών Κουφωμάτων Μαρεντάκης Χανιά. Το 2008 εργάστηκε για την εταιρεία M.V.S & associates στον τομέα του Σχεδιασμού Εσωτερικών Χώρων Σκαφών Αναψυχής και στο Mendel University of Agriculture and Forestry, Brno. Στο βιογραφικό της έχει Αριστείο πτυχιακής εργασίας με θέμα: Σχεδιασμός και κατασκευή αντικειμένων για σκηνογραφική χρήση στο έργο του Bernard Marie Koltes «Στη μοναξιά των κάμπων με βαμβάκι». Κατασκευή 3operations 2010 και 2ο βραβείο στον 1ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Επίπλου “ID” Γ’ Παρουσίαση έργου “fingerjoin” πολυμορφικό τραπέζι σαλονιού διαχωριστικό χώρου. Δουλειά της έχει παρουσιαστεί σε διάφορες εκθέσεις όπως Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών Ιδρύματος Ωνάση, 2015, “Εργαστήρι Σχεδίου”, «Εμπνέομαι και δημιουργώ από το έργο του Γιάννη Τσεκλένη», παρουσίαση fingerjoin “Formgiving potentialities in daily life”, 2014. W.I.AD World International Architecture Day Presentation of fingerjoin Hermoupolis, Syros AENS DESIGN B, FURNIC, Go Design exhibition και CHANIA FASHION WEEK. marentaki.com gr.linkedin.com/in/eftichia-maria-marentaki

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΒΙΛΜΑ ΚΟΚΚΑ 4

/ WINTER 2016 | 31

SPIRATION

WHEELSUCKER COLLECTION ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: EVA VOUTSAKI (1,2) ΜΟΝΤΕΛΑ: ΝΑΤΑΛΙ ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΑΚΗ (1,2) MΠΑΜΠΗΣ ΧΑΪΔΕΜΕΝΑΚΗΣ (1,2) ΓΙΑΝΝΗΣ ΔΡΑΚΑΚΗΣ (1,2) ΜΑΡΙΑ ΜΙΧΑΛΟΓΙΑΝΝΑΚΗ (3) ΕΦΗ ΜΙΚΕΛΑΚΗ (4) 1

What’s new? Τη φετινή χρονιά μπορούμε να απολαύσουμε ρούχα από τις συλλογές FmyT 2003-2016 που επιλέχθηκαν από την ενδυματολόγο και σκηνογράφο Ξανθή Κόντου, καθώς και ρούχα που κατασκευάστηκαν αποκλειστικά για να “ντύσουν” τους πρωταγωνιστές της φιλόδοξης τηλεοπτικής σειράς του αγαπημένου Θοδωρή Παπαδουλάκη, “Η λέξη που δε λες”.

Let’s talk… Τι είναι αυτό που σας οδήγησε να σχεδιάσετε ρούχα; Ευτυχία: Αυτό που θέλαμε εξαρχής να καλύψουμε μέσα από τις συλλογές FmyT είναι τη σχεδιαστική μας ανησυχία στο χώρο της ένδυσης τόσο μέσα στην καθημερινή ζωή, όσο και μέσα σε από πιο εξειδικευμένες ανάγκες που δημιουργούνται. Ακόμα και η προσωπική έκφραση του κάθε ατόμου ξεχωριστά είναι για εμάς μια πρόκληση ώστε να αποδώσουμε την προσωπικότητά του σε στυλ. Άλλωστε, το FmyT ξεκίνησε μ’ αυτή τη φιλοσοφία: χειροποίητα, μοναδικά κομμάτια που έρχονται να καλύψουν τις ανάγκες και να αναδείξουν την προσωπικότητα του καθενός ξεχωριστά. Δεν κάνουμε μόδα, κατασκευάζουμε χειροποίητα ενδύματα. Είναι κάτι εντελώς διαφορετικό. 32 |

/ WINTER 2016

Τι είναι αυτό που σας οδήγησε να σχεδιάσετε ρούχα; H... εξειδίκευση πώς προέκυψε; Πώς οδηγηθήκατε στα ρούχα ποδηλάτου; Ευτυχία: Η αθλητική ποδηλασία είναι η πρώτη μου μεγάλη αγάπη. Μεγάλωσα στα Χανιά του ’90 που επικρατούσε μία έντονη ποδηλατική κουλτούρα. Ο ξάδερφός μου ήταν ο προπονητής μου, ο αδερφός μου ήταν πρωταθλητής και υπήρχε έντονα γύρω μου το ενδιαφέρον για το άθλημα. Υπήρξα αθλήτρια από το ’94 μέχρι το ’98. Δεδομένου ότι η ζωή πάνω στο ποδήλατο προκαλούσε ανέκαθεν στιλιστικό διχασμό, καθώς έπρεπε να θυσιάσεις ή τη λειτουργικότητα για το στιλ ή το αντίστροφο, υπήρχε αντικείμενο μελέτης. Έφη: Ποδηλάτης επίσης, επί το πρακτικότερον! Ενώ η καθημερινή χρήση του ποδηλάτου μου παρέχει την απόλυτη ελευθερία κινήσεων στην πόλη η έλλειψη ρούχων προσαρμοσμένα για τη χρή-

ση σε ποδήλατο μας οδήγησε σε έναν ενδυματολογικό κώδικα ικανό να αναδείξει τόσο το στιλ όσο και τη λειτουργία του ρούχου πάνω στο ποδήλατο. Άλλωστε, το ποδήλατο και η ζωή πάνω σε αυτό αποτελούν πηγή έμπνευσης για εμάς. Το αποτέλεσμα αυτής της έμπνευσης έγινε πράξη και βαφτίστηκε wheelsucker!

H συνεργασία σας στο σήριαλ του Θοδωρή Παπαδουλάκη «Η λέξη που δε λες», πώς προέκυψε; Στην καινούργια αυτή παραγωγή η σκηνογράφος - ενδυματολόγος Ξανθή Κόντου επέλεξε ρούχα από τις συλλογές Find My Tuesdays 2003-2016 καθώς και ρούχα που κατασκευάστηκαν αποκλειστικά για να ντύσουν την καινούρια δημιουργία του σκηνοθέτη Θοδωρή Παπαδουλάκη. Ρούχα από τις συλλογές Find my Tuesdays φορούν οι Νεφέλη Κουρή, Μάξιμος Μουμούρης και Πηνελόπη Τσιλίκα.

Έφη Μικελάκη Η Έφη (Ευτυχία) Μικελάκη έχει τελειώσει γραφιστική και δραστηριοποιείται στο χώρο των γραφικών τεχνών τα τελευταία 16 χρόνια ως γραφίστρια-σελιδοποιός σε τυπογραφεία, Ε, διαφημιστικά γραφεία και εκδοτικούς οίκους των Χανίων αλλά και ως Freelancer. Από το 2013 έως σήμερα επιμελείται το layout της τοπικής εφημερίδας «Τα Σελινιώτικα Νέα» και τον τελευταίο χρόνο τη νέα free press περιοδική έκδοση inTOWN ως Creative Art Director . Το 2012 συμμετείχε στη δράση της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων με τίτλο «Καταγραφή και ανάδειξη της νεότερης αρχιτεκτονικής και κινητής κληρονομιάς της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων» στα πλαίσια του προγράμματος Κοινοφελούς Εργασίας ενώ παράλληλα ξεκίνησε το σχεδιασμό των συλλογών wheelsucker της FmyT, αντικείμενο με το οποίο απασχολείται έως και σήμερα. Τη διετία 2007-2008, συνεργάστηκε με την Άννα Καντηλιεράκη στην εκπομπή «Τάδε Έφη Άννα» του ραδιοφωνικού σταθμού Δίκτυο fm, εκφράζοντας και τις μουσικές της ανησυχίες. Το 2015 επιμελήθηκε (Photo Editing ) το φωτογραφικό βιβλίο «Figures in Time» της Αναστασίας Σγουρού υπό την καθοδήγησή της, το οποίο διακρίθηκε και παρουσιάστηκε στην 1η έκθεση φωτογραφικού βιβλίου «The Photobook Exhibition» στα πλαίσια του Athens Photo Festival. Την ίδια χρονιά επιμελήθηκε επίσης (Photo Editing ) έργα της εικαστικού Αλίκης Χιωτάκη που παρουσιάστηκαν στην Αίθουσα Τέχνης – Gallery Μυλωνογιάννη με τίτλο “Ανολοκλήρωτοι χώροι”. Σήμερα εξακολουθεί να κινείται δημιουργικά σχεδόν σε όλους τους παραπάνω χώρους ενώ παράλληλα έχει ξεκινήσει σπουδές στο Ανοιχτό Πανεπιστήμιο Χανίων στο τμήμα Πληροφορικής. Επιπλέον, ασχολείται ερασιτεχνικά με τη φωτογραφία και σχεδιάζει μουσικές λίστες που ανεβάζει στη μουσική πλατφόρμα mixcloud.! gr.linkedin.com/in/eﬁmikelaki www.mixcloud.com/eﬁmik

/ WINTER 2016 | 33

SPIRATION

Πώς το ζείτε όλο αυτό; Έφη: Αυτό που βιώνουμε μέσα από το Find my Tuesdays, πέρα από το κομμάτι της έκφρασης της δημιουργικότητας μας, είναι η χαρά της συνεργασίας και το FmyT μας έχει ήδη χαρίσει πολλές! Συνεργασίες με φωτογράφους, γραφίστες, εικαστικούς, κατασκευαστές, εμπορικούς συνεργάτες, ανθρώπους που φωτογραφήθηκαν για εμάς. Έχοντας αποτέλεσμα να χτίζουμε ανθρώπινες σχέσεις και όχι μόνο επαγγελματικές.

Πώς θα προσδιορίζατε με μια πρόταση το αντικείμενο του project FmyT; Ευτυχία: Επί της ουσίας το FmyT είναι μια πλατφόρμα έκφρασης δημιουργίας και συνεργασίας, τόσο μεταξύ Έφης και Ευτυχίας, όσο και με πολλούς άλλους δημιουργούς στο είδος τους.

SLEEPWEAR COLLECTION BMX&DH COLLECTION ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΝΑΤΑΣΑ ΜΑΡΗ ΜΟΝΤΕΛΑ: ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ (1) ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΒΑΦΕΙΑΔΑΚΗ (2) 1

Who is who στη συνεργασία σας; Ευτυχία: Σε ότι έχει να κάνει με τα καθήκοντά μας, η Έφη δημιουργεί όλη την οπτική ταυτότητα της επωνυμίας και είναι υπεύθυνη για την προώθηση των ρούχων. Εγώ σχεδιάζω τα ρούχα, τα κατασκευάζω και έχω όλη την επίβλεψη της παραγωγικής διαδικασίας. Όλες οι αποφάσεις όμως, τόσο στο δημιουργικό όσο και στο εμπορικό κομμάτι, παίρνονται από κοινού. Όταν έρχεται το τελικό αποτέλεσμα πρέπει να μας ικανοποιεί και τις δύο.

34 |

/ WINTER 2016 2

CREDIBLE

design AΠΟ ΤΗΝ ΛΙΤΣΑ ΠΕΡΙΒΟΛΑ

ΤHIS IS CHORK! THE iPOO CONCEPT… Κάθε fan της Apple εκεί έξω, σύντομα ίσως έχει την ευκαιρία να εμπλουτίσει τη συλλογή του από iPhone, iPad, iPod και λοιπά iDevices και με μία… τουαλέτα! Ο σχεδιαστής Milos Parovic, όντας ο ίδιος οπαδός και κάτοχος προϊόντων της Apple, εμπνεύστηκε αλλά και σχεδίασε τη λεκάνη τουαλέτας iPoo! Φανερά επηρεασμένη από τον αμερικανικό κολοσσό, η τουαλέτα iPoo έχει το σχήμα του γνωστού μήλου της Apple με το λοξό φυλλαράκι, ενώ ακόμα και το κουμπί για το καζανάκι είναι ολόιδιο με αυτό του iPhone. Το ενδιαφέρον στην όλη υπόθεση είναι to ότι ο σχεδιαστής αρνείται οποιαδήποτε σχέση της τουαλέτας με το logo της Apple και ισχυρίζεται ότι απλά το σχήμα του μήλου είναι ιδιαίτερα βολικό για τη συγκεκριμένη χρήση... Βρε λες;

Aυτό το πραγματικά εμπνευσμένο gadgetάκι, είναι εκείνο που έλειπε από την κουζίνα σου και δεν το ήξερες! Μετά το ξεπερασμένο πια Spork (κουτάλι και πιρούνι μαζί), ένα νέο χαριτωμένο πολυεργαλείο κάνει την εμφάνισή του και απειλεί να πάρει όλη τη δόξα. Το Chork είναι για σένα που δεν έχεις καταλήξει ακόμα αν μπορείς να φας τα noodles σου με τον αυθεντικό τρόπο και ναι, μπορεί να αποδειχθεί όσο χρήσιμο φαίνεται. Όταν θες να το χρησιμοποιήσεις ως opﬆis το σπας στη μέση και κάνεις τη δουλειά σου. Αντίθετα ενώνεις τα κομμάτια αν αυτό που χρειάζεσαι είναι ένα απλό πιρούνι. Το πολλά υποσχόμενο… « τσοπστικοπίρουνο», διατίθεται ήδη προς πώληση στο www.theork.com, μαζί και ανάλογο T-irt!!!

MYGDAL PLANTLAMP Και όμως υπάρχει φωτιστικό - γλάστρα μέσα στο οποίο αναπτύσσονται φυτά χωρίς νερό και ήλιο επί χρόνια! Η εντυπωσιακή πρόταση έρχεται από τους σχεδιαστές Emilia Lut και Arne Sebrantke του Γερμανικού design ﬆudio We Love Eames. Δοκίμασαν πολλές διαφορετικές ιδέες, αλλά έμειναν σε ένα σχέδιο το οποίο ονόμασαν Mygdal Plantlamp και λανσάρουν σε δύο εκδοχές: ένα κρεμαστό φωτιστικό και μια λάμπα επιτραπέζια. Και οι δύο έχουν μέσα τους μικρούς σπόρους, με ένα LED φως να αντικαθιστά το φως του ήλιου. Μάλιστα η επιτραπέζια λάμπα διαθέτει επιπλέον μία ειδική γυάλινη επίστρωση που της επιτρέπει να αντλεί ηλεκρική ενέργεια από το κοντινό πεδίο τηςκαι άρα να λειτουργεί χωρίς καλώδιο! Οι δημιουργοί μιλάνε για ένα αυτοσυντηρούμενο ecosyﬆem που μπορεί να μεγαλώνει τα φυτά χωρίς κανένα πρόβλημα για χρόνια. Ενδιαφέρον...

36 |

/ WINTER 2016

CREDIBLE

te AΠΟ ΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΠΕΡΟΓΙΑΝΝΗ

RADEN: Η ΒΑΛΙΤΣΑ - ΛΥΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΑΓΧΟΣ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΠΤΗΣΗ Η Raden που μας έχει συνηθίσει στα gadgets ταξιδιού, αυτή τη φορά πραγματικά έβαλε τα δυνατά της.

STIR KINETIC DESC: ΤΟ «ΕΞΥΠΝΟ» ΓΡΑΦΕΙΟ Η καθιστική πολύωρη δουλειά γραφείου έχει επιπτώσεις, πολλές φορές καταστροφικές για την υγεία μας. Πονοκέφαλοι, μυοσκελετικά προβλήματα, παχυσαρκία και αυχενικό σύνδρομο είναι κάποια από τα προβλήματα που έρχεται να λύσει το γραφείο Stir Ketic Desc. Το «έξυπνο» αυτό γραφείο μετά από κάποια ώρα αρχίζει και ψηλώνει για να μην αναγκάζεται ο χρήστης του να σκύβει, ενώ όταν καταλαβαίνει πως ο χρήστης κουράζεται επιστρέφει στην αρχική του θέση. Το γραφείο διαθέτει ενσωματωμένο tablet, που καταγράφει την καθημερινή κινητικότητα του χρήστη αλλά και τις θερμίδες που καταναλώνει μέσα στη μέρα. Η τιμή του βέβαια που αγγίζει τα $2,990 είναι λιγάκι... τσουχτερή, αλλά μην ξεχνάμε ότι μιλάμε για πολυεργαλείο!

Η νέα σειρά βαλιτσών Raden, πέρα από άνετες θήκες και ελαφριά κατασκευή, προσφέρει νέες τεχνολογικές δυνατότητες που θα κάνουν το ταξίδι σας πιο εύκολο... ψυχολογικά! Με μια τέτοια έξυπνη βαλίτσα και το smartphone σας μπορείτε να ελέγχετε την αποσκευή σας αλλά και το άγχος σας, απλά και γρήγορα! Η συγκεκριμένη αποσκευή που διατίθεται σε δύο διαφορετικά μεγέθη μπορεί να αυτοζυγίζεται, να σας ενημερώνει για την κίνηση στο δρόμο μέχρι το αεροδρόμιο, για το πόσο θα περιμένετε στο e  και φυσικά να σας δίνει πάντα το στίγμα της, απομακρύνοντας κάθε ίχνος άγχους απώλειας στο ταξίδι. Όλα αυτά γίνονται σε συνεργασία με το smartphone σας στο οποίο έχετε κατεβάσει την αντίστοιχη εφαρμογή. Το καλύτερο; Η βαλίτσα Raden διαθέτει θύρες USB για να μη ξεμείνει ποτέ από μπαταρία!

SNAPCHAT: ΤΑ ΓΥΑΛΙΑ ΗΛΙΟΥ ΠΟΥ ΤΡΑΒΟΥΝ ΒΙΝΤΕΟ Ξεχάστε ό,τι γνωρίζατε μέχρι πρόσφατα για το Snapat γιατί αλλάζει. Έγινε ήδη Snap Inc και λανσάρει τη νέα του καινοτομία, τα Snapat Speacles: ένα ζευγάρι γυαλιά ηλίου στα οποία έχει προσαρμοστεί μία κάμερα που μπορεί να τραβήξει βίντεο 10 δευτερολέπτων με το πάτημα ενός κουμπιού!!! Το υλικό που έχει βιντεοσκοπηθεί προωθείται αυτόματα στο Memories της εφαρμογής. Υπάρχει όμως μία σημαντική διαφορά, καθώς το υλικό δεν θυμίζει το γνωστό ορθογώνιο format, αλλά αυτό που βλέπουμε εμείς. Τα Snapat Speacles θα κυκλοφορήσουν αρχικά σε περιορισμένο αριθμό ώστε η εταιρεία να λάβει ένα feedba πριν τα παράγει μαζικά, θα μπορούν να συγχρονιστούν και με το smartphone σας, ενώ το κόστος τους θα είναι γύρω στα 130 δολάρια.

38 |

/ WINTER 2016

DOW SHOPPING

LITTLE BLACK

BOOTS

12 5 3 4

Είτε είναι κρύος ο καιρός είτε ανοιξιάτικος,είτε βρέχει είτε όχι, ένα ζευγάρι μαύρα ψηλοτάκουνα ankle boots είναι το κομμάτι - κλειδί κάθε χειμωνιάτικης γκαρνταρόμπας. Άλλωστε, το ότι φοριούνται από το πρωί ως το βράδυ τα κάνει την top επιλογή για να συνοδεύσετε τα περισσότερα από τα look σας. Για το γραφείο ή τις βόλτες, το μαύρο ψηλοτάκουνο μποτάκι συνδυάζει άνεση και στιλ δείχνοντας εξίσου ενδιαφέρον με όλα τα ρούχα...

1. TSAKIRIS MALS Ταμπά δερμάτινα μποτάκια με τακούνι 11 cm, 139,00 €

2. Sante Μαύρο Grumman μποτάκι πλατ-

φόρμα από δέρμα καστόρι με φερμουάρ στο πλάι και τακούνι 11 cm., 89,00 €

3. Fullah Sugah Μυτερά ankle boots από συνθετικό δέρμα σε απόλυτα θηλυκή γραμμή με πλαινό διακοσμητικό φερμουάρ και ένα εσωτερικό για εύκολη εφαρμογή. Ύψος τακουνιού 11εκ. Αρχική τιμή 67,99 €

Μigato Μαύρο μποτάκι με χοντρό τακούνι, τρακτερωτή σόλα, σουέντ υφή, κορδόνια, φερμουάρ και ύψος τακουνιού 10 cm, 65,00 €

RA Μαύρο δερμάτινο μποτίνι με μεταλλικά κουμπιά για περαστά κορδόνια και όψη ξύλου στο τετράγωνο τακούνι (11 cm) και τη σόλα, 89,95 €

40 |

/ WINTER 2016

BEAUTY

NEED A LIFT? Ήρθε το Mi Lig 4 σημείων ΓΡΑΦΕΙ Ο ΑΝΤΩΝΗΣ ΜΙΧΕΛΟΥΔΑΚΗΣ - ΠΛ. ΧΕΙΡΟΥΡΓΟΣ

ποκτήστε και πάλι τη νεανική σας όψη σβήνοντας τα σημάδια τού χρόνου από πρόσωπο και λαιμό. Το Mini Liing 4 σημείων είναι εδώ και υπόσχεται maximum αποτέλεσμα, άμεσα και με την ελάχιστη ταλαιπωρία.

Το δέρμα στο πρόσωπο και το λαιμό αρχίζει να χαλαρώνει και να “κρεμάει” ως αποτέλεσμα της ηλικίας μετά τα 40 κυρίως-, της υπερβολικής έκθεσης στον ήλιο αλλά και λόγω της ποιότητάς του. Το Mini Lifting 4 σημείων έρχεται να βελτιώσει αλλά και να διορθώσει, τόσο την εμφάνιση του προσώπου, όσο και της περιοχής του λαιμού επαναφέροντας περίγραμμα και προφίλ. Η καταλληλότερη ηλικία είναι εκείνη που η χαλάρωση γίνεται εμφανής, το δέρμα χάνει τη σφριγηλότητά του και οι ρυτίδες αρχίζουν να βαθαίνουν, δηλαδή μετά τα 40 - 45. Η γήρανση του κάτω και μέσου τριτημορίου τού προσώπου πάντα ξεκινά με χαλάρωση των υποκειμένων ιστών. Το Mini Lifting έρχεται να διορθώσει ακριβώς αυτό το πρόβλημα. Πώς γίνεται Το Mini Liing γίνεται υπό τοπική αναισθησία η μέθη, εάν είναι επιθυμία της ή του ασθενούς. Ακολούθως διενεργείται αποκόλληση του δέρματος και πραγματοποιείται ανόρθωση,σύσφιξη και διόρθωση των μυών του προσώπου και του λαιμού. Το πρόσωπο συσφίγγεται προκειμένου να δημιουργηθεί ένα ισορροπημένο αποτέλεσμα και μια φυσιολογική εικόνα αναζωογόνησης. Εν συνέχεια αφαιρείται η περίσσεια του δέρματος και η διαδικασία ολοκληρώνεται με τη συρραφή του. 42 |

/ WINTER 2016

Γρήγορη επέμβαση - άμεση ανάρρωση Ο χρόνος για τη διαδικασία ενός Mini Liing είναι λιγότερο από μία ώρα,, δεν απαιτείται νοσηλεία, ούτε χρόνος ανάρρωσης.

Η τομή Η τομή αρχίζει πίσω από τη γραμμή τριχοφυΐας στον κρόταφο και ακολούθως μέσα και πίσω από το αυτί. Περίπου τα ⅔ της τομής δεν είναι εμφανή, ενώ και το υπόλοιπο ⅓ εξαφανίζεται σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα.

Επιπλοκές Δεν υπάρχουν οιδήματα εκχυμώσεις ή άλλου είδους μετεγχειρητικές επιπλοκές. Οι περισσότεροι ασθενείς αναφέρουν ελάχιστη ενόχληση για 2-3 ημέρες ενώ τα ράμματα θα απορροφηθούν μετά από 10-12 ημέρες. Το αποτέλεσμα είναι άμεσο, εντυπωσιακό και πολύ φυσικό με το πρόσωπο και το λαιμό να αποκτούν μια σαφώς πιο νεανική όψη. Το Mini Liing είναι μια διαδικασία εξαιρετικά δημοφιλής και πιο απλή από το κλασσικό λίφτινγκ, που όμως διασφαλίζει το επιδιωκόμενο αποτέλεσμα και ακολουθεί τη σύγχρονη τάση στην αισθητική χειρουργική προσώπου και λαιμού η οποία θέλει φυσικό αποτέλεσμα, λιγότερο “τράβηγμα” και περισσότερο όγκο! Αυτό ακριβώς εξασφαλίζει η τεχνική 4 σημείων προσώπου και λαιμού μέσω του Mini Liing.

TERESTING Μήπως ψάχνετε κάτι παραπάνω από τις συνήθεις, εύκολες λύσεις;

ARMONIA ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΣΤΟ ΠΑΙΧΝΙΔΙ!

εταιρείες που ακολουθούν αυστηρές προδιαγραφές Το παιχνίδι αποτελεί μια φυσική συμπεριφορά για τα ασφαλείας και επενδύουν συνεχώς στη βελτίωση της παιδιά, αυθόρμητη και εσωτερικά υποκινούμενη. Από ποιότητας των προϊόντων τους. την άλλη, τα παιχνίδια είναι ένας από τους τρόπους που τα παιδιά μαθαίνουν τον εαυΒρεφικά και προσχολικά παιχνίδια, τό τους και τον κόσμο γύρω τους, διακούκλες, κατασκευές, επιτραπέζια, παιΟΙΧΤΑ σκεδάζουν, κάνουν φίλους, δημιουρχνίδια δράσης, λούτρινα... όλα κορυΔΡΑ - ΒΒΑΤΟ γούν, μαθαίνουν και αναπτύσσονται.  ΣΥΧΕΣ ΩΡΙΟ φαίας ποιότητας, σας περιμένουν σε ένα ευχάριστο περιβάλλον, πάντα με Αν είστε από εκείνους που ψάχνετε το άψογη εξυπηρέτηση και σε τιμές που θα ποιοτικό παιχνίδι για τα παιδιά σας και τα σας εκπλήξουν ευχάριστα! παιδιά των φίλων σας, αναζητήστε κάτι παραπάνω από τις συνήθεις, εύκολες λύσεις στην ΝΙΑ, κάθε μέρα, Εμπιστευθείτε την ΑΡΜΟΝΙΑ γιατί το παιόλη μέρα! χνίδι πρέπει να είναι εμπειρία. Μια εμπειρία που ξεκινάει από τις πρώτες μέρες και σταματάει όταν παύει κανείς να Τα επώνυμα παιχνίδια που φιλοξενεί το κατάστημα ΑΡνιώθει παιδί. Ας μοιραστούμε τη μαγεία του με τα παιδιά, ΜΟΝΙΑ έχουν επιλεγεί με κριτήριο την προστασία της με τη γνώση πως κάνουμε το καλύτερο για εκείνα... σωματικής αλλά και της ψυχικής υγείας του παιδιού, από

44 |

/ WINTER 2016

INFO Τσουδερών 47 - Χανιά, Τηλ: 28210 27939 (Δίπλα στο parking του 1ου Γυμνασίου) ,

TERVIEW

Γωγώ Καλληδονάκη Οι ευλόγησον με τους ευλόγησον και οι υπόλοιποι με μένα! ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΜΜΑΝΟΥΕΛΑ ΝΙΚΟΛΑΚΑΚΗ, ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΔΙΟΓΕΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ

HAIR ΒΑΣΙΛΗΣ ΜΟΥΝΤΑΚΗΣ HAIRWAYS MAKIΓΙΑΖ ΕΙΡΗΝΗ ΚΑΝΤΙΔΑΚΗ CLOTHES BSB - LYNNE SHOES BSB

46 |

/ WINTER 2016

ει «στο Κόκκινο» τα τελευταία 6 χρόνια, παρουσιάζοντας την ομώνυμη εκπομπή της Νέας Τηλεόρασης κάθε απόγευμα στις 16.00, αλλά αυτό είναι το λιγότερο! Η Γωγώ είναι και μάνα, και σύντροφος, και αντράκι -κατά γενική ομολογία- και, παρά το ευχάριστο του χαρακτήρα της, δεν τη λες κι εύκολο άνθρωπο. Τη λες όμως σίγουρα ενδιαφέρουσα... πολύ ενδιαφέρουσα!!!

/ WINTER 2016 | 47

TERVIEW

Με την τηλεόραση ασχολείται από το 2004, ωστόσο η Γωγώ Καλληδονάκη ξεκίνησε την επαφή της με τα ΜΜΕ από το ραδιόφωνο και με αυτό αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε την κουβέντα μας, μιας και τόσο πίσω πάνε οι ρίζες της φιλίας μας (παρεμπιπτόντως, δύσκολο πράγμα να κάνεις συνέντευξη στην κολλητή σου!)... Με πας πάρα πολύ πίσω! Θα εκτεθούμε, το ξέρω! Το ραδιόφωνο για μένα ξεκίνησε μετά από ένα στοίχημα -μαθήτρια ακόμα- που έβαλα με κάποιες συμμαθήτριές μου. Ήμασταν στο Λύκειο, 16 χρόνων, τότε που ακούγαμε φανατικά τα ραδιόφωνα της εποχής και λέγαμε τι ωραία που θα ήταν να κάναμε κι εμείς ραδιόφωνο. Εγώ λοιπόν σαν γνήσιο Λιοντάρι και μεγάλο ψώνιο βάζω στοίχημα ότι μπορώ να κάνω ραδιόφωνο. Πάω σπίτι πεισμωμένη και αποφασισμένη να το κερδίσω το στοίχημα, χωρίς ποτέ πριν να μου έχουν περάσει τέτοιες σκέψεις απ το μυαλό. Ανοίγω τον τηλεφωνικό κατάλογο στους ραδιοφωνικούς σταθμούς, παίρνω στον Κρήτη fm, ζητώ τον υπεύθυνο, που ήταν ο Νίκος ο Τζατζάνης, ο γνωστός ασφαλιστής και επίσης γνήσιο παιδί του ραδιοφώνου που αγαπώ πολύ. Του είπα το όνομά μου και ότι θέλω να κάνω ραδιόφωνο, με ρώτησε αν έχω ξανακάνει και του απαντώ με θράσος: «Όχι, αλλά να σας ρωτήσω κάτι; Εσείς την πρώτη φορά που κάνατε ραδιόφωνο είχατε ξανακάνει;» και μου έκλεισε ραντεβού για δοκιμαστικό. Μόλις έφτασα στο ραντεβού του είπα ότι επειδή είμαι μαθήτρια και μπορώ να κάνω εκπομπή μόνο Σαββατοκύριακα, σίγουρη ότι πέρασα το δοκιμαστικό! Έτσι ξεκίνησε η πορεία μου στο ραδιόφωνο που έχει σταμάτησει εδώ και λίγα χρόνια, αλλά κάποια στιγμή σίγουρα θα ξαναρχίσει. Τι έχεις να θυμάσαι από αυτά τα χρόνια του ραδιοφώνου; Ότι μου έκανες μία πολύ καλή μεταγραφή φιλενάδα, που εξαιτίας της έγινα πιο γνωστή στο ευρύ κοινό και από κει και μετά μου ανοίχτηκαν πολλές πόρτες. Μέχρι τη μεταγραφή μου στον Max από εσένα, απλά έκανα το χόμπι μου. Έπειτα άρχισα να το βλέπω πιο σοβαρά και εγώ, ενδεχομένως και οι άνθρωποι που με εμπιστεύτηκαν στην πορεία. Μια πορεία που μου έχει αφήσει πολλές και καλές αναμνήσεις. Μην ξεχνάς ότι μιλάμε για την εποχή που το ραδιόφωνο ήταν ένα πραγματικά πολύ δυνατό μέσο, πολύ περισσότερο απ΄ ότι είναι η τηλεόραση σήμερα και μιλάω πάντα σε τοπικό επίπεδο. Υπήρχε μεγάλο πάθος από τη μεριά του κόσμου, έπαιρναν τηλέφωνο, άκουγαν πιο φανατικά, ήταν όλα πιο ρομαντικά. Σου έχει τύχει να σου στέλνουν π.χ. λουλούδια; Όχι, δεν μου έχουν τύχει τέτοια περιστατικά. Νομίζω πως φοβίζω τον κόσμο! Μου έχουν πει πως με θεωρούν λίγο απρόσιτη και δεν ξανοίγονται. Ακόμα και τώρα, ο κόσμος πλησιάζει και μιλάει περισσότερο στο Νίκο, απ’ ότι σε μένα. Μου έχει 48 |

/ WINTER 2016

τύχει πάντως να κάνουμε εκπομπή Κυριακή του Πάσχα και να μας στείλουν τσουρέκια και καλιτσούνια. Επίσης, έχω να θυμάμαι ότι δούλευα 7 μέρες τη βδομάδα ασταμάτητα! Και η τηλεόραση πώς προέκυψε; Πάλι τυχαία. Η τηλεόραση Κύδων έψαχνε τότε συνεργάτες για μία μουσική εκπομπή, νομίζω ότι ο τότε διευθυντής του Κύδωνα μίλησε με τον ιδιοκτήτη του Max, τον Γιώργο τον Κρομμυδάκη για να του συστήσει έναν ραδιοφωνικό παραγωγό. Ο Γιώργος με πρότεινε, σ’ εκείνον χρωστάω την είσοδό μου στην τηλεόραση και τον ευχαριστώ πολύ γι αυτό. Έτσι ξεκίνησα τη μουσική τηλεοπτική εκπομπή Max Box. Πολύ ωραία εμπειρία. Έκανα ό,τι ήθελα, μόνη μου ντυνόμουνα, μόνη μου βαφόμουνα, έκανα και κάτι θρυλικές μεταμφιέσεις χωρίς καμία συναίσθηση του τι έκανα. Το λες και άγνοια κινδύνου. Τώρα, το πώς προσαρμόστηκε όλο αυτό σε μία μουσική εκπομπή, μη με ρωτάς, δεν ξέρω. Από μικρή το είχες αυτό δηλαδή... Ναι βέβαια, μεγάλο νούμερο! Το παιδικό μου όνειρο για παράδειγμα, ήταν να είμαι στην καρότσα ενός τσιγγάνου και να εμπορεύομαι. Δεν με ένοιαζε τι. Αρκεί να φαίνομαι και να κρατάω μικρόφωνο. Τελικά στον Κύδωνα κάθησες μέχρι την εγκυμοσύνη σου; Καταρχήν να σου πω ότι έκανα εκπομπές στο ραδιόφωνο μέχρι δυο τρεις μέρες πριν γεννήσω. Στην τηλεόραση μέχρι και λίγους μήνες πριν. Τόσο που να φανταστείς η κοιλιά έπιανε όλο το πλάνο! Τέλος παντων γέννησα και γύρισα στη δουλειά μετά από 50 μέρες. Ήταν μία περίοδος «εκρηκτική» καθώς είχαμε κάποιες διαφωνίες με τον Γιώργο Κρομμυδάκη και ήθελα να αλλάξω εργασιακό περιβάλλον. Εκεί έρχεται πάλι ο Τζατζάνης ο οποίος μου λέει γιατί δεν πας στη Νέα Τηλεόραση; Κι έτσι έκανα ένα ραντεβού με τον Δημήτρη τον Αλεξάκη, αρχικά για το ραδιόφωνο. Την ώρα όμως που μιλούσαμε, ο τότε διευθυντής προγράμματος Δημήτρης Καψωμένος, τον πείθει να κάνω κι ένα δοκιμαστικό για την τηλεόραση. Με βάζουν στο σκηνικό των ειδήσεων και μου λένε πες αυτή την είδηση. Ήταν για κάτι που είχε γίνει στο Ξυλόσκαλο. Τους λέω δεν μπορώ να πάω βάσει κειμένου που μάλιστα δεν έχω γράψει εγώ και τους ρωτάω αν μπορώ να αυτοσχεδιάσω. Δε σου κρύβω ντρεπόμουν φρικτά, δεν ήξερα κανέναν αλλά είπα στον εαυτό μου τώρα δεν θα κάνεις πίσω. Ή θα την κερδίσεις τη δουλειά ή θα πας σπίτι σου. Το έκανα πάντως με το δικό μου στυλ και, όσο το σκέφτομαι, νομίζω πως όσοι ήταν παρόντες θα σχολίασαν τι ψώνιο είναι αυτό. Τους άρεσε, συμφωνήσαμε, αυτά. Όπως καταλαβαίνεις ήμουν πολύ χαρούμενη για τη νέα δουλειά, για τα χρήματα που ήταν περισσότερα, αλλά και για την επαγγελματική αλλαγή αυτή καθαυτή.

Όσες φορές επιχείρησα να μπω σε «γυναικεία συναναστροφή» με ξέρασε το σύστημα...

TERVIEW

Έτσι ξεκινάς στη Νέα Τηλεόραση; Ναι, από τον Σεπτέμβριο του 2007 παρουσιάζοντας μαζί με την Βίκη Αρβελάκη την εκπομπή «Ραντεβού», μία εκπομπή με εξωτερικά γυρίσματα και μόνιμο οπερατέρ - σκηνοθέτη τον Γιάννη Χαιρεκάκη (πόσο τον αγαπώ!). Κάναμε ραντεβού με επιχειρηματίες της πόλης, συνεντεύξεις κλπ. Στο μοντάζ ήταν ο Γιώργος Πανταζής (ακόμα βλαστημά την ώρα και τη στιγμή που μας μόνταρε... πρέπει να γέρασε 10 χρόνια εκείνη τη σεζόν) και την επόμενη χρονιά έκανα πάλι με την Βίκη το «Ασπρο μαύρο κόκκινο» που ήταν Δευτέρα - Τετάρτη - Παρασκευή, μέχρι και το 2010. Την επόμενη χρονιά η Βίκη αποφασίζει να κάνει κάτι διαφορετικό και εγώ αποφασίζω να συνεχίσω την ψυχαγωγία. Δεν με ενδιέφερε ποτέ να κάνω μόνη μου εκπομπή, ήθελα πάντα παρέα που να είναι παιχνιδιάρικη, αστεία, χαλαρή και όλα αυτά τα βρήκα στο πρόσωπου του Νίκου Μοτάκη ο οποίος ήταν “στήλη” στην εκπομπή με τη Βίκη. Τώρα έχει γίνει... άλατος, μαζί μου αχαχαχαχ) Η αλήθεια είναι ότι ταιριάζετε πολύ τηλεοπτικά Με τον Νίκο ήξερα αμέσως ότι θα ταιριάξουμε, παρόλο που τον γνώριζα ελάχιστα. Είμαστε πλέον οικογένεια. Είναι ο μεγάλος μου αδερφός (δεν θέλω να πω πατέρας). Δεν ξέρω πού να σταματήσω όταν μιλάω για τον Νίκο. Είναι φίλος, είναι τρομερό ταλέντο, πολύ καλός παρουσιαστής, ηθοποιάρα, άρρωστος μουσικάκιας, σοκολατάκιας, επίσης είναι Δίδυμος (δεν θέλω να το σκέφτομαι), είναι ο ορισμός της αμνησίας, είναι ρομαντικός, είναι επίσης απονήρευτος και αυτό είναι κάτι που προσπαθώ να του αλλάξω. Λίγο να τον ταρακουνήσω, να του δώσω να καταλάβει ότι ο κόσμος απέχει πολύ από το ιδανικό. Σε τι διαφωνείτε; Σε πάρα πολλά. Στον τρόπο που αντιμετωπίζουμε τον κόσμο, στον τρόπο που βλέπουμε τα πράγματα... διαφωνούμε πολλές φορές. Α! καμιά φορά και στη μουσική. Ως προς τη συχνότητα, θα σου έλεγα ότι διαφωνούμε σπάνια. Όταν όμως γίνει αυτό, όταν τσακωθούμε (έχει γίνει 2 φορές) είναι ομηρικοί οι καβγάδες και μετά κλαίμε αγκαλιά. Πάντως, έχουμε βγάλει και εκπομπή που δεν μιλιόμαστε και δεν το έχει καταλάβει κανείς! Έχει υπάρξει εκπομπή που δεν έχουμε ανταλλάξει ούτε ματιά! Αυτό που χορεύετε στην αρχή όλο το τραγούδι σαν να παίζετε σε βίντεο κλιπ, το κάνετε ακόμα; Έχεις κάποια αντίρρηση; (φορτώνει) Το κάνουμε και θα εξακολουθούμε να το κάνουμε γιατί μας βοηθάει να ξεκινάμε την εκπομπή χαρούμενα. 50 |

/ WINTER 2016

Μήπως είστε πολύ ψώνια; Καταρχήν αν αναφέρεσαι στα κοντινά, αυτά γίνονται για να δείξουμε τα ρούχα μας! Τι δηλαδή, να ξεπετάμε τον κόσμο και να πάμε κατευθείαν στον καλεσμένο; Και ο καλεσμένος δεν πρέπει να έχει τον χρόνο του να αποφορτιστεί; Άσε που διασκεδάζει, χαλαρώνει, μας βλέπει και λέει «να, υπάρχουν και χειρότερα, και μαλακία να πετάξω στον αέρα δεν πειράζει, αφού αυτοί οι δύο εκτίθενται ανεπανόρθωτα καθημερινά, εγώ θα φοβηθώ; (γέλια) Ποια στιγμή της εκπομπής σού αρέσει περισσότερο; Όλες οι στιγμές μου αρέσουν πολύ, κυρίως το κλείσιμο γιατί είμαι πιο κοντά στη στιγμή που επιτέλους θα πάω σπίτι μετά από ώρες... (γέλια)

Δεν έχω καθρέφτη σπίτι μου, πέρα από αυτόν του μπάνιου

TERVIEW

Πρόσφατα είδαμε αποσπάσματα της εκπομπής σου στο «Ξαναδέστε τους» όπου ο Μουτσινάς σχολίασε τα ρούχα που φορούσες, αλλά και στον Θέμο, που έπαιξε ένα απόσπασμα από την Παλιοκατάσταση. Τρομερό;;; Εμένα μου το είπαν και τα είδα μετά. Αρχικά χάρηκα… λέω ώπα! μας ανακάλυψε η Αθήνα. Μετά ψιλοαγχώθηκα.. λέω ωωωώπα κανείς δε μας βλέπει;;; όλοι βλέπουν Μουτσινά;;; αχαχαχαχαχα Θεωρείς ότι η τηλεόραση στα Χανιά είναι σε καλύτερο επίπεδο από άλλα περιφερειακά κανάλια; Δεν το ξέρω αυτό γιατί δεν έχω παρακολουθήσει άλλα κανάλια εκτός από τα κρητικά. Αυτό που ξέρω όμως είναι ότι οι χανιώτικες αλλά και οι κρητικές εκπομπές έχουν πολύ μεγάλη απήχηση στον κόσμο. Δεν ξέρω αν αυτό ισχύει στις υπόλοιπες επαρχιακές πόλεις, όμως εδώ είναι πολύ έντονο. Τι σου λέει συνήθως ο κόσμος στο δρόμο; Ο κόσμος δεν με πολυπλησιάζει. Εντάξει, μπορεί να με δει κάποιος στο σούπερ μάρκετ και να μου πει σας είδα, αλλά ως εκεί. Κι εγώ ντρέπομαι! Θέλω να μπω στα ράφια με τα κρουασάν και να κρυφτώ! Ντρέπομαι πάρα πολύ. Τον Νίκο τον σταματάνε πιο συχνά, δεν ξέρω γιατί. Πολλοί φίλοι μου λένε πως φοβίζω τους ανθρώπους. Βρε λες;;; Αν είχες τη δυνατότητα (τους συνεργάτες, το budget...) τι είδους εκπομπή θα έκανες; Θα έβγαινα με πυτζάμες και παντόφλες. Αν μπορούσα θα άλλαζα αυτό. Βαριέμαι πάρα πολύ να αλλάζω ρούχα, να κάθομαι στο μακιγιάζ, να φτιάχνω τα μαλλιά, βα-ριέ-μαι. Είναι πολύ γυναικείο όλο αυτό για μένα. Είναι πάρα πολύ γυναικείο για ένα κορίτσι που δεν κοιτάει ποτέ τις βιτρίνες. Είναι δυνατόν να το λες σοβαρά ότι δεν σου αρέσει να κοιτάς τις βιτρίνες; Φαντάζομαι ότι είναι ρητορική η ερώτησή γιατί όσες φορές έχουμε κατέβει παρέα ξέρεις ότι σε περιμένω με απογοήτευση και το βλέμμα στραμμένο στον ουρανό να τελειώνεις με τις βιτρίνες! Νομίζω ότι ακόμα και οι άντρες κοιτάνε τις βιτρίνες περισσότερο από μένα. Ιδανικά ποιον θα έβαζες στον καναπέ σου για συνέντευξη Τον Σάκη Ρουβά! Ναι, μη γελάς όμως… Το χω κάνει εικόνα… Εγώ, ο Σάκης, ο καναπές… αυτά (αχαχαχαχα). Τον αγαπώωωω. Όχι τόσο στα 25 μου, όσο τώρα στα 36 μου. Απίστευτο δεν είναι; Κι όμως συμβαίνει. 52 |

/ WINTER 2016

Είσαι μία έντονη προσωπικότητα που δεν μασάει τα λόγια της. Δεν έχεις διστάσει να κάνεις γνωστά τα πιστεύω σου στα social όπως τον τελευταίο καιρό με την εκκλησία. Γιατί; Έχεις κάτι με τους παπάδες; Τι σε ενοχλεί; Η υποκρισία και η διπροσωπία πολλών από αυτούς. Όσο πιο μεγάλο το «αξίωμα», όσο πιο πολλά τα εκκλησιαστικά «γαλόνια» τόσο μεγαλύτερη η ψευτιά και η βρωμιά. Σιχαίνομαι. Απεχθάνομαι και θυμώνω. Με ενοχλεί που κάνουν κήρυγμα και επικαλούνται το όνομα του Θεού την ίδια ώρα που οι δικές μου «αμαρτίες» είναι ψίχουλα μπροστά στα αίσχη μερικών. Πρόσεξε, δε μιλώ για τη θρησκεία. Για καμιά θρησκεία. Μιλώ για την εκκλησία. Τη θεωρώ μάστιγα. Δεν φοβάσαι μήπως ενοχλήσεις μία μερίδα κόσμου που πιθανότατα σε παρακολουθεί; Σίγουρα ενοχλώ μια μερίδα κόσμου. Το αν ενοχλώ για τις εκκλησιαστικές μου πεποιθήσεις ή για το χρώμα των μαλλιών μου, εξίσου αποδεκτό. Εκείνος που θέλει να ενοχληθεί θα το κάνει. Κι εγώ θα το σεβαστώ. Δεν γίνεται να αρέσω σε όλους. Θα ήταν κουτό να περιμένω κάτι τέτοιο. Οι ευλόγησον με τους ευλόγησον και οι υπόλοιποι με μένα. Μίλησέ μου για το blοg σου, το gogostories. Είναι τρόπος έκφρασης ή εκτόνωσης; Είναι η Γωγώ σε γραπτό. Πάντα θυμάμαι να γράφω. Ακόμα και στη μάνα μου. Δεν ξέρω τι να σου πω... Αποτυπώνω πολλά απο μέσα μου στο χαρτί (γιατί πρώτα τα γράφω σε χαρτί με στυλό... παραδοσιακά, χειρόγραφα). Κάθε φορά που διαβάζω ένα μου κείμενο νιώθω ξανά όλα όσα ένιωθα τη στιγμή που το έγραφα. Ακριβώς. Είναι οι ιστορίες μου και τις αγαπώ! Τι δεν αντέχεις γενικά στους ανθρώπους; Ποιους δεν αντέχεις; Δεν αντέχω την ψευτιά, τη δηθενιά και την υπεροψία. Και δυστυχώς σε αυτή την πόλη έχουμε απ’ όλα. Δεν μπορώ να βλέπω τον άλλο με την πουράκλα και το μπλαζέ ύφος να πίνει καφέ και να σε σκανάρει από την κορυφή ως τα νύχια. Ούτε τις «μη μου άπτου» τύπισσες που θεωρούν το χαμόγελο φτηνό και ξεπερασμένο «αξεσουάρ»… Θέλω τους ανθρώπους ξεκάθαρους, ειλικρινείς, με χιούμορ. Απλούς, χαλαρούς και χωρίς κομπλεξισμούς. Είσαι η μητέρα ενός παιδιού Όχι, είμαι η μάνα του Θεούλη Γιώργη! Εδώ δε μιλάμε για ένα απλό παιδί, εδώ μιλάμε για ΤΟ ΠΑΙΔΙ (κι εγώ ξαφνικά μια κουκουβάγια)... Για το μοναδικό αρσενικό που έχει καταφέρει να με αποστομώνει. Για το απόλυτο δώρο της ζωής. Εδώ μιλάμε για έρωτα, τρέλα και θρησκεία. Εδώ μπορούμε να μιλά-

Μετανιώνω που φέρθηκα σα σκύλα σε στιγμές που έπρεπε να φερθώ σαν Σκύλα και Χάρυβδη μαζί!

TERVIEW

με για μήνες, χρόνια και για όλα τα τεύχη του περιοδικού. Αλήθεια πόσες σελίδες μου αφιερώνεις;;; (αχαχαχαχαχαχαχ) Διαζύγιο... Ήταν από τις πιο σωστές αποφάσεις της ζωής μου. Ευλογημένη η ώρα και η χρονική στιγμή που το αποφάσισα. Ας είναι ελαφρύ το χώμα που σκεπάζει το λάθος του γάμου… Αμήν! (είδες;;; για να μη με λες αντίχριστη) Μητέρα που μεγαλώνει μόνη παιδί. Ποια είναι η μεγαλύτερη δυσκολία; Μ’ αρέσει που χρησιμοποιείς ενικό αλλά θα στο χαλάσω. Δεν είναι μια η δυσκολία αλλά πολλές. Πάρα πολλές. Οικονομικές κυρίως. Και ανησυχίες… πολλές ανησυχίες. Έχεις να διαχειριστείς μια σειρά πραγμάτων και καταστάσεων που αλλάζουν ανάλογα με την ηλικία. Όμως να ξέρεις, όσο πιο μεγάλη η δυσκολία, τόσο μεγαλύτερη και η «γοητεία» του να μεγαλώνεις ένα παιδί. Σε έχεις φανταστεί μαμά Γιώργη φαντάρου και Γιώργη συζύγου; Φυσικά… θα είμαι υπεργαμάτη φανταρομάνα και πεθερά (και μη γελάς… δεν καταλαβαίνω γιατί το κάνεις αυτό;;;)! Εντάξει, μη βλέπεις που έφυγε το παιδί κατασκήνωση 2 εβδομάδες και κόντεψα να κατασκηνώσω κι εγώ απ έξω. Ήταν μόλις 10 χρονών ο γλυκός μου… Τι σου λέει ο Γιώργης για τη δουλειά σου; Ααα πολύ αυστηρός κριτής. Από τα ρούχα μέχρι το τι λέω και ποιους καλεσμένους φιλοξενώ. Πολύ ειρωνικός δε, στον σχολιασμό του (δεν ξέρω από πού το πήρε αυτό…) Τι σου αρέσει να κάνεις στον ελεύθερο χρόνο σου; Να τον περνάω με τους αγαπημένους μου, αφού πρώτα έχω κάνει γενική στο σπίτι. Και πριν με κράξεις να σου πω ότι με τα ωράρια και το τρέξιμο της καθημερινότητας, που ίσα που προλαβαίνω να κάνω τα βασικά, για μένα είναι επιτακτική ανάγκη να είναι ο χώρος μου απόλυτα τακτοποιημένος. Έτσι μπορώ και χαλαρώνω μετά πιο εύκολα. Μαγειρεύεις; Δεν το λες ακριβώς έτσι! Το λες «τρολάρω την κουζίνα μου». Είμαι ίσως η πιο άχρηστη γυναίκα σ’ ένα δωμάτιο που θα μπορούσε κάλλιστα να μην υπάρχει καν στο σπίτι, αν δεν είχα παιδί. Παρόλα αυτά φτιάχνω πολύ καλές σφακιανές πίτες θα πρέπει να σου πω, γιατί είμαι και Σφακιανή… ωωωπ αυτό γιατί δεν το αναφέραμε στην αρχή;;; Τέλος πάν54 |

/ WINTER 2016

των, προσπαθώ να φτιάχνω κάποια πραγματάκια όταν θέλω να ευχαριστήσω αυτούς που αγαπώ. Για μένα δηλαδή δε θα έμπαινα ποτέ σ’ αυτή τη διαδικασία. Βαριέμαι. Πώς φαντάζεσαι τον εαυτό σου σε 10 χρόνια; 10 χρόνια νεότερη, αχαχαχαχαχα. Για τι μετανιώνεις; Για πολλά. Συνεχώς πιάνω τον εαυτό μου να μετανιώνει για διάφορα. Δεν είμαι ο άνθρωπος που θα σου πει ήταν οι επιλογές μου και δεν μετανιώνω γι αυτές. Φυσικά και μετανιώνω. Μετανιώνω που χαρίστηκα σε ανθρώπους που δεν το άξιζαν. Μετανιώνω για καταστάσεις που δεν χειρίστηκα πιο αυστηρά. Μετανιώνω που φέρθηκα σα σκύλα σε περιπτώσεις που έπρεπε να φερθώ σαν Σκύλα και Χάρυβδη μαζί! Τσακώνεσαι; Έχει τύχει να κόψεις μέχρι και την καλημέρα σε κάποιον; Άκου τώρα κουβέντες. Μα για τι άνθρωπο με έχεις περάσει; Μόνο την καλήμέρα;;; Και την ματιά στο πέρασμα κόβω αν χρειαστεί. Φυσικά και τσακώνομαι. Και, συγνώμη κιόλας, αλλά στα 36 μου έχω μάθει να διώχνω δίχως δεύτερες σκέψεις οτιδήποτε και οποιονδήποτε μου χαλάει την ψυχολογία. Ποια στοιχεία σου πιστεύεις ότι ενοχλούν τους φίλους σου; Αχαχαχαχαχα επιμένω… πόσες σελίδες μου αφιερώνετε; Θα συνεχίσουμε και σε επόμενο τεύχος; Να ξέρω αν είναι να μην τα πω όλα τώρα. Θα σου πω μερικά. Κυκλοθυμία, παροξυσμός, εγωισμός, υστερία και η υπέρμετρη γλώσσα μου που δε μαζεύεται ειδικά στις περιπτώσεις που έχω δίκιο… δηλαδή πάντα. Σε κάλυψα; Κάνεις παρέα περισσότερο με γυναίκες ή με άντρες; Με άντρες. Μάλλον θα φταίει η αντρική μου φύση που υπερισχύει της γυναικείας. Δεν ξέρω. Πάντα τα πήγαινα καλύτερα με τους άντρες. Μπορώ και συνεννοούμαι πιο εύκολα. Δε μπορώ να μιλάω για καλλυντικά και ρούχα. Βαριέμαι φρικτά να διαβάζω τις τάσεις για τα νύχια και μου γυρίζει το μάτι όταν έρχομαι αντιμέτωπη με «γυναικείες συνομωσίες». Οι άνδρες είναι πιο απλοί. Άσε που όσες φορές επιχείρησα να μπω σε «γυναικεία συναναστροφή» με ξέρασε το σύστημα... αχαχαχα Δηλαδή από μικρή ήσουν αυτό που λέμε «αγοροκόριτσο»; Εννοείται! Καταρχήν δεν θα με δεις ποτέ να περνάω ώρες μπροστά στον καθρέφτη. Για την ακρίβεια δεν έχω καθρέφτη σπίτι μου πέρα από αυτόν του μπάνιου. Αν για κάποιο λόγο θέλω να δω το «σύνολό μου» στέκομαι μπροστά στο τζάμι της πόρτας και πολύ.

TERVIEW

Οι άνδρες σε φλερτάρουν; Όχι. Ή τουλάχιστον δεν το καταλαβαίνω εγώ γιατί είμαι και λίγο βλαμμένη σ’ αυτά. Είναι που αν ο άλλος δε μου το πει κατάμουτρα, ξεκάθαρα να μου το φέρει στο πιάτο ρε παιδί μου, δε μπορώ να το αποκωδικοποιήσω. Κατασκευαστικό πρόβλημα... Από την άλλη, υπάρχουν κατά καιρούς περιπτώσεις ιντερνετικού πεσίματος πολύ άγριου… ξερνάω. Τι ζητάς από έναν άντρα πια; Συναισθηματική ασφάλεια. Ειλικρίνεια, επικοινωνία, πάθος και τρέλα. Όπως πολύ σωστά είχε πει και η λατρεμένη μου Μαλβίνα ο άντρας θα πρέπει να σου διασφαλίζει μια τέτοια γυναικεία, προστατευμένη ζωή, ώστε αν χρειαστεί να την αφηγηθείς στη μάνα σου, να μην ντραπείς, να μη σε λυπηθεί, να μην ανησυχήσει». Έτσι τον θέλω τον άντρα πια. Και εκπτώσεις δεν κάνω. Ξέρω ότι με το σύντροφό σου, το γνωστό Χανιώτη φωτογράφο Διογένη Παπαδόπουλο, είστε αρκετά χρόνια μαζί. Τι εκτιμάς περισσότερο σ’ αυτόν; Την αγάπη και το σεβασμό που δείχνει στον γιό μου και την υπομονή του μαζί μου (κάτι που φυσικά ανταποδίδω, να τα λέμε κι αυτά αχαχαχα). Εκτιμώ επίσης το γεγονός ότι, ενώ φτάσαμε πολλές φορές στο «χωρίζουμε», ζούμε ακόμα να ξυπνάμε αγκαλιά και να γουστάρουμε. Ποια κακή σου συνήθεια έχει καταφέρει να μαλακώσει ο συντροφός σου; Δεν έχω κακές συνήθειες. Μα με το ζόρι κουκλίτσα μου να με βγάλεις ελαττωματική;;; Τι κακό πια μ’ αυτή τη συνέντευξη… Υπάρχει στο μυαλό σου το ενδεχόμενο ενός δεύτερου γάμου - παιδιού; Έμαθα να μη λέω ποτέ… . Ναι, μπορεί, δεν ξέρω. Θα ήθελα να κάνω ένα παιδί ακόμα (πριν με πάρουν τα σκάγια της εμμηνόπαυσης αχαχαχα). Ψιλοαγχώνομαι κιόλας. Ουφ! Το ΤΟ σου; Η γυναικεία γοητεία κρύβεται στην αντρίκια συμπεριφορά. Οτιδήποτε άλλο είναι απλά «χαζογκομενιά».

56 |

/ WINTER 2016

PERSON

58 |

/ WINTER 2016

Γιάννης Ψαρουδάκης Κρα Κρα - Βυρσοδεψείο... 25 χρόνια δρόμος! ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΜΜΑΝΟΥΕΛΑ ΝΙΚΟΛΑΚΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΠΑΡΗΣ ΧΑΜΟΥΡΙΚΟΣ

Δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις για την Οκτάβα. Το συγκρότημα που γνωρίζουν και αγαπάνε οι Χανιώτες εδώ και χρόνια, το συγκρότημα που κατάφερε να βγει έξω από τα όρια της Κρήτης συνδέοντας τη μουσική του νησιού με το σύγχρονο ήχο, ετοιμάζεται για έναν ακόμα χειμώνα καλής, αυθεντικής διασκέδασης. Με αφορμή τις εμφανίσεις τους κάθε Παρασκευή και Σάββατο στο Βυρσοδεψείο, αναζητήσαμε την ψυχή του συγκροτήματος. Ο Γιάννης Ψαρουδάκης, εν μέσω προβών, μας υποδέχτηκε στο σπίτι του για μια κουβέντα... επί παντός!

/ WINTER 2016 | 59

PERSON

Σε τι φάση σε πετυχαίνουμε επαγγελματικά και επιχειρηματικά; Δεν νομίζω πως ήμουν ποτέ σε φάση “επιχειρηματική”, παρόλο που είχα την ευθύνη των χώρων που δούλευα στα Χανιά (παλιό Κρα Κρα και Οκτάβα) αλλά και τώρα του Βυρσοδεψείου μαζί με τον Ματθαίο Φραντζεσκάκη και τον Σήφη Ντουρουντάκη. Καλλιτεχνικά είμαι στην ίδια φάση που ήμουν πάντα. Προσπαθώ δηλαδή, πέρα από το να βιοπορίζομαι μέσω της δουλειάς αυτής, να ανακαλύπτω πράγματα και να έρχομαι σ’ επαφή με όσο το δυνατόν περισσότερο κόσμο με τον οποίο μπορούμε να βρούμε κοινά ενδιαφέροντα που αφορούν τη μουσική. Είναι εύκολο αυτό στα Χανιά; Υπάρχει κόσμος; Κόσμος υπάρχει, ναι. Τα Χανιά σε σχέση με το μέγεθός τους έχουν δυσανάλογο αριθμό παιδιών που ασχολούν60 |

/ WINTER 2016

ται με την τέχνη γενικότερα. Υπάρχουν πάρα πολλά μουσικά σχήματα και για να σου πω την αλήθεια, αυτό που θέλαμε να κάνουμε ξεκινώντας το Βυρσοδεψείο, ήταν να έρθουμε σε επαφή με όσο το δυνατόν περισσότερο κόσμο ντόπιο που ασχολείται με αυτό το πράγμα. Ακόμα και μέσω συνεργασιών με το ίδιο το σχήμα, με την Οκτάβα, θέλουμε να ανοιχτούμε, να ξεφύγουμε από τα όρια της κλειστής ομάδας. Να συνεργαστούμε, να παίξουμε μαζί στο ίδιο πάλκο με παιδιά που ασχολούνται με τη μουσική, πράγμα που αρχίσαμε φέτος μ’ ένα καινούργιο παιδί που παίζει κρουστά. Στην πορεία θα δείτε κι άλλες αλλαγές... Ακούγεται πολύ ενδιαφέρον! Ναι, είναι κάτι που μας ανανεώνει κι εμάς γιατί ένα καινούργιο πρόσωπο πάντα φέρνει καινούργιες ιδέες, καινούργιο αέρα αλλά ανανεώνει και τον ίδιο τον κόσμο.

Δεν μπορώ να συνυπάρξω με ανθρώπους που δεν μπορώ να συνεννοηθώ καλοί φίλοι. Και αν είμαστε φίλοι πάνω στο πάλκο, όλα είναι πιο ευχάριστα και πιο εύκολα και ο κόσμος το καταλαβαίνει αυτό. Μπορεί να ακούγεται κλισέ αλλά για εμάς δεν είναι καθόλου. Δεν μπορώ να συνυπάρξω με ένα άτομο που δεν αισθάνομαι φίλο μου. Δεν γίνεται.

Εγώ νιώθω καιρό τώρα αυτή την ανάγκη απλώς, επειδή δεν βγαίνω πολύ, δεν γνωρίζω ακριβώς τα άτομα που ασχολούνται και δουλεύουν στο χώρο. Έτσι μέσω φίλων προσπαθώ να ανακαλύψω καινούργια παιδιά τα οποία όμως θα πρέπει και να ταιριάξουν μαζί μας. Έχω ξαναπεί πως, όταν προσπαθώ να συνεργαστώ με κάποιον, η πρώτη -απλοϊκή αλλά σημαντική για μένα- ερώτηση, είναι αν πρόκειται για καλό παιδί. Αυτό που με ενδιαφέρει είναι να μπορούμε να συνταιριάξουμε πάνω στο πάλκο. Το πάλκο να ξέρεις είναι μία πολύ έντονη κατάσταση υπάρχουν τεράστια άγχη, δυνατά συναισθήματα και θα πρέπει οι αναπνοές σου να είναι ίδιες με αυτές του διπλανού σου, αλλιώς δεν μπορείς να συνυπάρξεις. Κι εγώ δεν μπορώ να συνυπάρξω με ανθρώπους που δεν μπορώ να συνεννοηθώ. Θέλω ανθρώπους με τις ίδιες ευαισθησίες, με την ίδια αισθητική γιατί πιστεύω ότι αν ταιριάξουν οι άνθρωποι σε αυτά, μπορούν να γίνουν πολύ γρήγορα

Το πρόγραμμα το επιμελείσαι εσύ; Υπάρχουν προτάσεις από όλα τα υπόλοιπα μέλη της ομάδας. Η επιλογή συνεργατών γίνεται με κριτήριο την κοινή αισθητική και αγάπη για το τραγούδι. Υπάρχουν λοιπόν προτάσεις αλλά τον τελευταίο ΟΚ το λέω εγώ, βασικά λόγω πείρας. Για παράδειγμα ένα τραγούδι πρέπει, εκτός από το να είναι καλό, να μπορεί να «περάσει» και στον κόσμο. Υπάρχουν τραγούδια που μπορεί να μας άρεσαν πολύ αλλά δεν είχαν καμία λειτουργία στον κόσμο, οπότε αποσύρθηκαν για να μην κάνουν κακό και σε εμάς. Από την άλλη, ένα τραγούδι που δεν έχει ανταπόκριση στον κόσμο δεν θέλεις να το παίζεις. Υπάρχει μία μυστική επικοινωνία μεταξύ του πάλκου και των ακροατών, ένα αόρατο δέσιμο που εμείς το νιώθουμε και είτε μας αναβάζει, είτε μας καταβαραθρώνει. Πώς πήγε η πρώτη χρονιά στο Βυρσοδεψείο; Η περσινή, πρώτη χρονιά περίμενα ότι θα έχει επιτυχία, αλλά τελικά η επιτυχία της ήταν πέρα από κάθε προσδοκία. Πάρα πολύς κόσμος, κόσμος που ερχόταν από παλιά και είχα να τον δω πολύ καιρό αλλά και νέα πρόσωπα. Μας στήριξε το κοινό και με την ευκαιρία θα ήθελα να του πω ένα μεγάλο ευχαριστώ. Η δεύτερη χρονιά ξεκίνησε με τις ίδιες βλέψεις και την ίδια αισιοδοξία. Έχουμε καινούργιο πρόγραμμα, νέα άτομα και περιμένουμε από τον κόσμο να μας πει τη γνώμη του. / WINTER 2016 | 61

TERVIEW

62 |

/ WINTER 2016

Τα Χανιά δεν «μυρίζουν επαρχιωτίλα» όπως η συντριπτική πλειοψηφία των Ελληνικών πόλεων...

Ήταν πολύ ξαφνικό για πολλούς Χανιώτες το πώς σταμάτησε η Οκτάβα την τελευταία φορά... Η Οκτάβα, όπως γνωρίζει πια αρκετός κόσμος, σταμάτησε επειδή μας έκλεισαν την έξοδο κινδύνου που είχαμε, όταν έγινε ένα μαγαζί δίπλα σ’ αυτήν. Τότε η Πυροσβεστική μας είπε ότι δεν μπορούμε να εργαστούμε πια. Προσπαθήσαμε να βρούμε άλλη διέξοδο αλλά δεν μπορέσαμε και επί περίπου δυόμιση χρόνια ψάχναμε απεγνωσμένα χώρο στα Χανιά. Οι χώροι που βρίσκαμε είχαν εξαρχής απλησίαστα ενοίκια που, φαντάσου, μόλις άκουγαν Οκτάβα ανέβαιναν ακόμα περισσότερο. Δεν υπήρχε βέβαια περίπτωση, ιδιαίτερα με τις συνθήκες που επικρατούσαν. Η πίτα είναι πολύ συγκεκριμένη και τα έσοδα έχουν μειωθεί. Τελικά βρήκαμε ή μάλλον -όπως μας είπε κάποιος- μας βρήκε ο χώρος αυτός στα Ταμπακαριά. Ήταν μία πολύ ευτυχής συγκυρία. Μόλις έγιναν οι διαπραγματεύσεις και έκλεισε ένιωσα πολύ χαρούμενος γιατί αυτός ο χώρος εμπεριέχει μία ιδιαίτερη συγκινησιακή φόρτιση για μένα ειδικά, όντας εκείνος που ξεκίνησε τη δεκαετία του ‘90 το παλιό Κρα Κρα. Τι σας έλεγε ο κόσμος όλο αυτό το διάστημα που δεν εμφανιζόσασταν; Εμένα ειδικά, κάθε 100 μέτρα με σταματούσε κάποιος και με ρωτούσε πού είσαστε, πότε θα ανοίξετε... Αυτό μου έδινε -και ακόμα μου δίνει- δύναμη να συνεχίσω. Το είδα και πέρσι στο Βυρσοδεψείο όταν ανοίξαμε και με έκανε να νιώσω πολύ καλά και να πιστέψω πως όλα αυτά τα βράδια στο Κρα Κρα και στην Οκτάβα που γύριζα εξουθενωμένος σπίτι και δεν μπορούσα να κοιμηθώ αν δεν έβγαινε ψηλά ο ήλιος, δεν πήγαν χαμένα. Θα ήθελα να σε πάω πίσω και να θυμηθείς το δικό σου μουσικό ξεκίνημα. Ξεκίνησα στην ουσία από τα γυμνασιακά μου χρόνια να ασχολούμαι με τη μουσική και, όταν πήγα να σπουδάσω φυσικός στη Θεσσαλονίκη, άρχισα να ασχολούμαι επαγγελματικά με κάποια σχήματα σε ταβέρνες και μουσικές σκηνές. Γνώρισα τον Δημήτρη τον Ζερβουδάκη και την Μαρία Φωτίου και φτιάξαμε το συγκρότημα Νέοι Επιβάτες, κάναμε ένα δίσκο το «Σχετικά παράνομο», μας είχε αναλάβει τότε ο Μίνωας Μάτσας. Μετά από ένα χρόνο μας φώναξε ο Γιάννης Μαρκόπουλος και αρχίσαμε περιοδείες σε όλη την Ελλάδα, παίξαμε μέχρι και στο Ηρώδειο και το μέλλον φαινόταν πολύ ευοίωνο για μας. Όμως, ως αθεράπευτα Χανιώτης, δεν μπορούσα να ζήσω μακριά από την πόλη μου. Έτσι τους είπα ότι σταματάω και το συγκρότημα διέλυσε. Γύρισα στα Χανιά με όνειρο να φτιάξω ένα χώρο δικό μου όπου θα μπορώ να παίζω ό,τι θέλω, θα έχω την αισθητική που θέλω και θα μπορώ να δημιουργώ. / WINTER 2016

| 63

PERSON

Πώς ήταν τα πράγματα τότε στα Χανιά; Όταν ήρθα εδώ, γύρω στo 1990, βρήκα μια επαρχία με όλα τα χαρακτηριστικά της επαρχίας. Ο κόσμος δεν ήταν τόσο πολύ μπασμένος στα μουσικά πράγματα αν και τα Χανιά, σε σχέση με άλλες επαρχίες, έχουν περισσότερη επαφή με την τέχνη και τον πολιτισμό και το λέω αυτό έχοντας παίξει σχεδόν σε όλη την Ελλάδα. Ακούγεται λίγο σοβινιστικό, αλλά πιστεύω ότι είναι αλήθεια, με μόνο μελανό σημείο έναν «σνομπισμό» που έχουν οι Χανιώτες. Συνεργάστηκα λοιπόν με κάποια παιδιά, παίξαμε αρχικά στο Ρεφρέν στη Δασκαλογιάννη για τρεις μήνες κατά τους οποίους δουλεύαμε κάθε βράδυ και κάθε βράδυ ήμασταν φίσκα. Τότε είδα πως το όνειρο ήταν κοντά, έπρεπε να φτιάξω δικό μου χώρο. Αυτός ο χώρος ήταν το παλιό Κρα Κρα όπου για επτά χρόνια τα πράγματα κύλυσαν όπως ακριβώς τα φανταζόμουν. Δουλεύαμε 6 μέρες την εβδομάδα και το μαγαζί ήταν σχεδόν κάθε μέρα γεμάτο, είχαμε απίστευτη επιτυχία. Ο κόσμος, ειδικά Παρασκευές και Σάββατο, στριμωχνόταν και μας ζητούσε να βρούμε μεγαλύτερο χώρο. Φύγαμε από το Κρα Κρα και, τη χρονιά που ψάχναμε για άλλο χώρο, δουλέψαμε στη μουσική σκηνή Άξιον Εστί, στο Ρέθυμνο. Την επόμενη χρονιά στα Χανιά είχε πλέον βρεθεί ο χώρο της Οκτάβας στη Χατζημιχάλη Γιάνναρη όπου μείναμε για δύο χρόνια πριν βγούμε λίγο από τα στενά όρια των Χανίων και κάνουμε γνωστή τη δουλειά μας στην Αθήνα. Εκεί συνεργαστήκαμε με την Ελένη Βιτάλη για ένα χρόνο (2000 – 2001) στο Αερικό στου Ψυρρή όπου κάναμε την καλύτερη παράσταση, όπως είπαν όλοι. Ωστόσο, τα συμφέροντα και οι επιδιώξεις ήταν τόσο μεγάλες ειδικά εκείνη την εποχή, που αντιμετώπισα μια ζούγκλα. Τότε λέω παιδιά σταματάω, γυρνάω πάλι στον τόπο μου και, παρόλο που υπήρχαν προτάσεις από την Αθήνα και για την επόμενη χρονιά, αποφασίζω να μείνω στα Χανιά, να δημιουργώ και να δουλεύω εδώ. Υπήρχαν πράγματα και καταστάσεις που απομυθοποίησες δουλεύοντας εκτός Χανίων; Τον χώρο αυτό τον είχα γνωρίσει από την εποχή που συνεργάστηκα με το Μαρκόπουλο. Φυσικά και απομυθοποιούνται πάρα πολλά πράγματα. Περισσότερο οι χαρακτήρες των ανθρώπων που εκτιμάς και θαυμάζεις -όχι όλων βέβαια- αλλά αρκετών. Όσο περισσότερο συναναστρεφόμουν κάποιους, τόσο βεβαιωνόμουν ότι δεν θέλω να γνωρίζω καλύτερα ανθρώπους που αγαπώ και εκτιμώ πολύ σαν καλλιτέχνες. Δεν θα πω ονόματα, πάντως καλλιτέχνες που εκτιμούσα, πραγματικά απομυθοποιήθηκαν. Μέσα σε όλα αυτά να επισημάνω πως ένας άνθρωπος που εκτιμώ και αγαπώ και ήταν ακριβώς αυτό που περίμενα όταν τον γνώρισα, ίσως και κάτι παραπάνω ακόμα, ήταν ο Διονύσης Σαββόπουλος. Παρά τα όσα λένε καμιά φορά για εκείνον, μου έδειξε ένα αληθινό πρόσωπο και κάναμε αρκετή παρέα τότε. Μπήκε στην καρδιά μου και σαν άνθρωπος, μιας και καλλιτεχνικά ήταν ήδη αγαπημένος. 64 |

/ WINTER 2016

Τι θυμάσαι πιο έντονα από την περίοδο του Κρα Κρα; Ποια ήταν π.χ. η μεγαλύτερη δυσκολία; Αναμφίβολα ο συνδυασμός του καλλιτεχνικού μέρους με το επιχειρηματικό. Ευτυχώς είχα έναν συνεργάτη που ήξερε τη δουλειά, αλλά και πάλι δεν το είχα με τα επιχειρηματικά όσο έπρεπε. Τη δυσκολία αυτή την έχω και τώρα, ακόμα δεν έχω συνηθίσει! Το κάνω από ανάγκη. Το ιδανικό για μένα θα ήταν να βρίσκομαι σ’ ένα χώρο όπου καλλιτεχνικά θα κάνω και τι θα παίζω ότι μου αρέσει και δεν θα χρειάζεται να τον διαχειρίζομαι επιχειρηματικά. Γενικά για έναν καλλιτέχνη είναι δύσκολο να τα συνδυάζει αυτά τα δύο; Πάρα πολύ δύσκολο... Το να ασχολείσαι με το προσωπικό, με τα καθημερινά προβλήματα, με τις υπηρεσίες κυρίως! Από την άλλη, είναι και οι όμορφες στιγμές πολλές σ’ ένα γεμάτο μαγαζί, ή τουλάχιστον ήταν, τις εποχές που ο κόσμος έβγαινε. Έτσι συνέβαινε στην Οκτάβα, ακόμα και τις καθημερινές. Λέγαμε πως ήμασταν γεμάτοι, κι όμως ο κόσμος περίμενε να βγει μία παρέα για να μπει. Φυσικά τα πράγματα έχουν αλλάξει τώρα, ο κόσμος δεν βγαίνει πολύ. Ακόμα και αυτές τις λίγες πλέον φορές που βγαίνει ο κόσμος, πιστεύεις ότι διασκεδάζει με την ίδια διάθεση; Όχι, υπάρχει διαφορά και σ’ αυτό. Με τόσα προβλήματα πια, οικονομικά κυρίως, μία ή δύο φορές τον μήνα που θα βγει κάποιος θέλει μόνο να ξεδώσει και έχει πάρα πολλές απαιτήσεις από σένα που είσαι πάνω στη σκηνή. Δεν θέλει να του δώσεις τίποτα που θα τον προβληματίσει... Απλά να ανατρέψεις την κακή του διάθεση και να τον φέρεις σε κατάσταση κεφιού ώστε να γεμίσει τις μπαταρίες του. Από την άλλη, «απαιτεί» να φύγει με την αίσθηση ότι δεν σπατάλησε τα λεφτά του σε κάτι που δεν άξιζε τελικά κι έτσι η ευθύνη η δικιά σου είναι διπλή. Όσο άσχημη διάθεση και αν έχεις πρέπει να τη διώξεις και να κάνεις τον άλλο να νιώσει ότι δεν πήγε χαράμι αυτό που ξόδεψε και σε χρήμα και σε χρόνο. Υπάρχουν βραδιές που δεν υπάρχει διάθεση από μέρους σας; Ε, βέβαια. Κι εμείς άνθρωποι είμαστε, έχουμε τα καθημερινά μας προβλήματα. Μου έχει τύχει να παίξω με 40 πυρετό, μου έχει τύχει να παίξω με προβλήματα τεράστια αλλά ξέρεις, η μουσική είναι ένα πράγμα που σε κάνει να τα ξεχνάς όλα. Πολλές φορές πάω κακοδιάθετος ή ακόμα και με βιολογικό πρόβλημα, τη στιγμή όμως που θα παίξω την πρώτη νότα, ως δια μαγείας, μπαίνω σε έναν άλλο κόσμο και ξεχνάω τα πάντα.

Το επάγγελμα του μουσικού έχει το πλεονέκτημα να είναι και χόμπι

Με ποιον καλλιτέχνη θα ήθελες να συνεργαστείς σήμερα; Με αρκετούς. Σίγουρα με τον Σαββόπουλο, ο οποίος μάλιστα μια φορά που είχε έρθει στα Χανιά πρότεινε να κάνουμε μία παράσταση Σαββόπουλος - Οκτάβα αλλά δεν το καταφέραμε τελικά. Εκτιμώ ωστόσο πολλούς καλλιτέχνες όπως ο Σωκράτης Μάλαμας, ο Θανάσης Παπακωνσταντίνου, ο Χρήστος Θηβαίος, οι αδερφοί Κατσιμίχα...

δεν το διαφημίσαμε. Λέγεται «Στη Χώρα των θαυμάτων» και συμμετέχουν ο Βασίλης Σκουλάς και η Γεωργία Νταγάκη. Φέτος έχουμε εντάξει κάποια από αυτά τα τραγούδια στο πρόγραμμα για να τα μάθει ο κόσμος. Σε ότι αφορά τις πωλήσεις των cd, αυτό πια είναι ένα σύντομο ανέκδοτο, καθώς σχεδόν κανείς δεν αγοράζει. Το παν είναι να παίζει κάτι στα ραδιόφωνα ή να έχει προβολές στο you tube...

Από τους νέους; Να σου πω την αλήθεια από τους νέους δεν έχω κάποιον να σου πω ότι αυτός θα αφήσει εποχή. Υπάρχουν αρκετές αξιόλογες προσπάθειες αλλά νομίζω δεν έχουν μέσα τους εκείνο τον σκληρό πυρήνα που χρειάζεται ένα τραγούδι ή μια μουσική για να μείνει στο χρόνο. Είναι όμορφα, ευχάριστα τραγούδια, αλλά αμφιβάλω πολύ αν θα ακούγονται σε μερικά χρόνια με την ίδια ευχαρίστηση που ακούγονται σήμερα.

Ασχολείσαι με τα social media ; Ναι, λίγο με το facebook. Γενικά το διαδίκτυο έχει αρκετά καλά. Από την άλλη, υπάρχει και το θέμα ότι στο διαδίκτυο -για να δανειστώ έναν τίτλο από το τελευταίο βιβλίο του Κούντερα- κάθε μέτριος, καθένας που δεν έχει τίποτα να πει, νομίζει ότι πρέπει να καταθέσει απόψεις, να τσακωθεί, να βρίσει, να κοροϊδέψει, απλά επειδή του έχει δοθεί ένα βήμα. Αποτέλεσμα, να έχει γίνει το ίντερνετ ένα τεράστιο αφοδευτήριο. Σε ότι αφορά τη μουσική, έχει το καλό ότι θα ακούσουν τη μουσική σου άνθρωποι που δεν θα μπορούσες διαφορετικά να έρθεις σ’ επαφή μαζί τους, αλλά έχει και κακό, καθώς οι δημιουργοί πλέον δεν έχουν τρόπο να βιοπορίζονται χωρίς cd και πωλήσεις. Το να μη μπορεί ένας μουσικός να επιβιώνει μόνο από τη

Δισκογραφικά η Οτάβα πού βρίσκεται; Έχουμε κάνει 4 cd, μαζί μ’ αυτό με την Ελένη Βιτάλη. Το τρίτο cd κυκλοφόρησε πριν από περίπου ενάμιση χρόνο και δυστυχώς δεν έγινε πολύ γνωστό γιατί τότε δεν δουλεύαμε,

/ WINTER 2016 | 65

PERSON

μουσική είναι πάρα πολύ κακό και μιλώ για τους δημιουργούς των τραγουδιών, όχι τους τραγουδιστές που έχουν και τα «ζωντανά» τους. Υπάρχουν συνθέτες και στιχουργοί -και σου μιλάω τώρα για τρανταχτά ονόματα- που αυτή τη στιγμή πεινάνε και δεν υπάρχει τρόπος ούτε καν από την ΑΕΠΙ να παίρνουν λεφτά γιατί και αυτής τα έσοδα έχουν μειωθεί πάρα πολύ. Αν ξεκινούσες τώρα, θα ήταν πιστεύεις τα πράγματα πιο εύκολα ή πιο δύσκολα; Πολύ πιο δύσκολα. Η εποχή που ξεκίνησα εγώ ήταν λίγο παρθένα, ειδικά όταν ήρθα στα Χανιά. Δεν υπήρχαν πολλές πηγές από τις οποίες κάποιος μπορούσε να πληροφορηθεί πράγματα σχετικά με τη μουσική και τα τραγούδια κι έτσι δεν υπήρχαν και συγκρίσεις. Στην εποχή του διαδικτύου και με τόσες πολλές μουσικές, τόσα πολλά σχήματα, ο ανταγωνισμός είναι φοβερός, τα ακούσματα πάρα πολλά και ο κόσμος ακόμα πιο απαιτητικός. Θυμάμαι πως, όταν ξεκινήσαμε στο Κρα Κρα, παίζαμε δύο μπουζούκια με μία κιθάρα και με μία κοπέλα στη μέση που τραγουδούσε. Τώρα δεν μπορείς να διανοηθείς να το κάνεις αυτό! Θέλεις πιο πλούσιο ήχο για να μπορέσεις να ανταγωνιστείς τον όγκο της πληροφορίας που δέχεται ο μέσος ακροατής. Πώς περνάς τον ελεύθερο χρόνο σου; Το επάγγελμα του μουσικού έχει το πλεονέκτημα να είναι και χόμπι. Πέρα από την ίδια τη μουσική όμως, περνάω χρόνο με τους φίλους μου, μ’ αρέσει το διάβασμα πολύ, μου αρέσει να παρακολουθώ άλλες τέχνες, μου αρέσουν τα ταξίδια... Τηλεόραση βλέπεις; Η τηλεόραση όπως βλέπεις είναι κλειστή! (γέλια) Όχι δεν βλέπω. Την ανοίγω μόνο όταν είναι να δω κανέναν αγώνα. Δελτία ειδήσεων; Ούτε. Να σου πω την αλήθεια παρακολουθούσα δελτία ειδήσεων μια εποχή που τα πράγματα είχαν πολλή ένταση αλλά τώρα πια δεν θέλω να παρακολουθώ και όποιος μου λέει κάτι του λέω μακριά από μένα! Ήταν την εποχή που ήμουν άνεργος και παρακολουθούσα πολύ τα πράγματα, συμμετείχα, έγραφα κι εγώ και είχα παραμελήσει τη μουσική μου. Τώρα ασχολούμαι με αυτήν. Μου αρέσει αυτό που κάνω και δεν θέλω να με απασχολεί τίποτε άλλο, πόσω μάλλον αυτά που μας σερβίρουν. Η τηλεόραση είναι ένα πολύ καλό μέσο σε πολύ κακά χέρια

66 |

/ WINTER 2016

Με την πολιτική ασχολείσαι; Με την πολιτική ασχολήθηκα στα εφηβικά μου χρόνια, μετά που άρχισα να ασχολούμαι με τη μουσική και αναγκαστικά περισσότερο από τότε που άρχισε η κρίση, όταν δηλαδή κατάλαβα ότι για να μπορέσω να κάνω κάτι για την ίδια μου τη ζωή έπρεπε να πληροφορηθώ πράγματα. Ασχολήθηκα λοιπόν, με τρόπο πολύ έντονο. Διάβαζα, άκουγα, συζητούσα. Τώρα υπάρχει μία απογοήτευση, ιδιαίτερα όταν κατάλαβα πώς έχουν δρομολογηθεί τα πράγματα από ανθρώπους που είναι έξω από εμάς και ίσως δεν κατοικούν καν στην Ελλάδα. Απογοητεύτηκα και αποσύρθηκα. Πληροφορούμαι αλλά δεν θέλω να συμμετέχω πουθενά και οι θέσεις που θα πάρω είναι μετά από πολύ σκέψη και κάπως εξ ανάγκης. Εννοώ ότι, ενώ πολλοί αντιμετωπίζουν την πολιτική σαν χόμπι, εγώ βλέπω την ανάγκη να καταλάβουν οι άνθρωποι ότι τα προσωπικά τους προβλήματα αυτή τη στιγμή έχουν να κάνουν με τη γενική κατάσταση και πρέπει να ασχοληθούν με αυτό. Όχι όμως τυφλωμένοι και οπαδοποιημένοι, όπως δυστυχώς είναι η πλειοψηφία όσων ασχολούνται αυτή τη στιγμή με την πολιτική στην Ελλάδα... Τι σε ενοχλεί περισσότερο στην νοοτροπία μας; Το ότι η κοινωνία μας έχει ατομικοποιηθεί. Δεν φταίνε τόσο οι ίδιοι οι άνθρωποι, όσο εκείνοι που κρατούσαν πάντα την εξουσία και κατά κάποιον τρόπο τους καθοδηγούν. Είμαστε μία κοινωνία που έχει μάθει στο μέσον, στην καλοπέραση, στη λογική του να έχεις μπάρμπα στην Κορώνη για να επιβιώσεις και σε έναν γενικότερα εύκολο τρόπο διαβίωσης. Δεν φταίει το A μας για αυτό γιατί οι Έλληνες διαπρέπουν παντού σε όλο τον κόσμο, αλλά η συστηματική διαπαιδαγώγησή μας από την εξουσία. Θα σου πω κάτι που άκουσα πριν από πάρα πολλά χρόνια, όταν άρχισα να καταλαβαίνω τι γίνεται γύρω μου. Ακούω λοιπόν ένα γείτονα να λέει στον πατέρα μου: θέλω να μπει σε μία δημόσια υπηρεσία η κόρη μου. Η ερώτηση ήταν: έχεις κάποιον γνωστό; Και ήταν μια αλήθεια που δεν σήκωνε αμφισβήτηση: όχι ο καλύτερος, αλλά αυτός που έχει γνωστό να μπορέσει να τον βολέψει κάπου... Αυτό το πράγμα έχει πλέον γίνει σώμα με τον πολύ κόσμο. Στα Χανιά τι αγαπάς περισσότερο και τι θα άλλαζες; Τα Χανιά να ξέρεις δεν «μυρίζουν επαρχιωτίλα» όπως η συντριπτική πλειοψηφία των Ελληνικών πόλεων. Εδώ υπάρχει μία κοσμικότητα που μου αρέσει. Αυτό που θα άλλαζα είναι ο σνομπισμός που, δεν ξέρω που οφείλεται. Μία περηφάνια -με την κακή έννοια- αυτό το «εγώ είμαι κι άλλος δεν είναι», τη ζήλια και το φθόνο προς όλους τους κοντινούς μας που έχουν κάποια επιτυχία. Αυτό το έχω νιώσει στο πετσί μου πάρα πολύ και μας πάει πίσω σαν κοινωνία. Είναι κρίμα γιατί αξίζουμε περισσότερα. / WINTER 2016

TERESTING

ENA ΜΑΚΕOVER

που… σου σπάει τη μύτη!

Και ξαφνικά το ψωμί δεν είναι πια μόνο ψωμί, που το βλέπεις στο καλάθι του, το παίρνεις και φεύγεις. Τώρα “ψήθηκε” άλλη φάση: ένας φούρνος νέας εποχής. Το συντηρητικό μοντέλο του παραδοσιακού φούρνου της γειτονιάς υποβλήθηκε σε στιλιστικό ρεκτιφιέ, υιοθετώντας νέες αισθητικές προδιαγραφές (Origami design lab), ενώ υπό το ενδιαφέρον νέο logo του (mene creative) φτιάχνει εσπρέσο και καπουτσίνο, στύβει χυμούς, ανεβάζει επιδόσεις στην patisserie, σερβίρει ολόφρεσκα, πεντανόστιμα σνακ και... φυσικά πουλάει πάντα το απόλυτο ψωμί! Ψωμί μαύρο, λευκό, πολύσπορο, κρίθινο, αλλά και αργής ωρίμανσης... Ψωμί και ψωμάκια για όλα τα γούστα και όλες τις χρήσεις και μαζί παραδοσιακά σφακιανά παξιμάδια, κουλουράκια, κέικ και άλλα πολλά, γλυκά και αλμυρά, που μυρίζουν παράδοση και γνώση, αξίες που εδώ ακολούθησαν τις σύγχρονες απαιτήσεις με τον καλύτερο τρόπο! Το βασικό: πίσω από το “μοντέρνο” περιτύλιγμα υπάρχει η πείρα δεκαετιών στην αρτοποιία, κάτι που εύκολα αντιλαμβάνεται κανείς δοκιμάζοντας είτε τα ψωμιά και τα άπαιχτα κουλουράκια, είτε τις πίτες και τα κρουασάν (όλα ετοιμάζονται και ψήνονται καθημερινά). Μια νέα εποχή για τους φούρνους των αδελφών Δουρουντάκη ξεκίνησε από το πρατήριο της Χαλέπας. Ανακαλύψτε την!

Χαλέπας 8, Χανιά | Τηλ.: 28210 57558 Κεντρικό: Βρυσσών 63 | Τηλ.: 28210 08802 70 |

/ WINTER 2016

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΚΩΣΤΑΣ ΜΠΟΜΠΟΛΑΚΗΣ

Το ριζικA ανακαινισμEνο πραΤHριο Τησ αρΤοποιIασ Των αδελφων δουρουνΤακη ειναι εδω και φερνει σΤη γειΤονια Τησ Χαλεπασ Την αυρα Τησ νεασ εποΧήσ Των ελληνικων φουρνων!

LOVE WITH

special Women ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΣΥΝΕΝTΕΥΞΕΙΣ ΕΜΜΑΝΟΥΕΛΑ ΝΙΚΟΛΑΚΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ JOOST POPPE JAN RENTEMA | ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΑΡΧΕΙΟ

Υπάρχουν ορισμένες εμπνευσμένες ιστορίες γυναικών που, με αφετηρία τα Χανιά, έχουν καταφέρει να κερδίσουν τις εντυπώσεις ακόμη και εκτός συνόρων. Δυο τέτοιες γυναίκες, τη ναυαγοσώστρια Μάνια Μπικώφ και τη head chef Μαριάννα Λειβαδιτάκη, φιλοξενούμε σ’ αυτό το τεύχος. Μπορεί η μία να «δουλεύει» στη θάλασσα και η άλλη στην κουζίνα, έχουν όμως και οι δύο καταφέρει να απασχολήσουν εξίσου τα εντός και εκτός χώρας MME αποσπώντας τα καλύτερα πιθανά σχόλια, τόσο για τη δουλειά όσο και για την καταγωγή τους...

72 |

/ WINTER 2016

special Women

Μάνια Μπικώφ SHE IS A HERO Με εκατοντάδες αξιέπαινες διασώσεις στη θάλασσα, η Ελληνίδα αθλήτρια και ναυαγοσώστρια Μάνια Μπικόφ επιβραβεύεται εκτός συνόρων! Η δική μας, η Χανιώτισσα Μάνια, ξεχωρίζει παγκοσμίως για τις πολύμηνες διασώσεις προσφύγων στην ανατολική Μεσόγειο και φέρνει στις 15 Νοεμβρίου στη χώρα ένα παγκόσμιο βραβείο ηρωισμού. Δεν είναι μικρό πράγμα... Τι κι αν τελικά δεν κατάφερε να πάρει το πρώτο βραβείο; Το γεγονός ότι έφτασε στην τελική παγκόσμια τριάδα αποτελεί από μόνο του μεγάλη επιτυχία. Η απονομή των βραβείων έγινε στην Πορτογαλία ενώ η ίδια και η ομάδα της κατάφεραν να τερματίσουν στην δεύτερη θέση. Σε αυτό τον διαγωνισμό βραβεύτηκαν ομάδες και άτομα από όλο τον κόσμο που με ηρωισμό συμμετείχαν σε διασώσεις προσφύγων. Ανάμεσά τους και η Μάνια η οποία πρόσφερε μεγάλο εθελοντικό έργο με την ομάδα της στη διάσωση προσφύγων στη Μυτιλήνη, μια προσπάθεια που, όπως λέει η ίδια, δεν αναγνωρίζεται στην ίδια τη χώρα της... Τι ακριβώς είναι το παγκόσμιο βραβείο ηρωισμού και σε ποιες περιπτώσεις απονέμεται; Τα βραβεία RO από την Παγκόσμια Ομοσπονδία Θαλάσσιας Διάσωσης IF, αποτελούν την ύψιστη τιμή αναγνώρισης για ανθρώπους και ομάδες που ξεχώρισαν για τις ηρωικές τους επεμβάσεις στη θάλασσα ανά τον κόσμο. Ποια είναι τα πρώτα συναισθήματά σου για τη διάκριση αυτή; Tα συναισθήματα μου από την ημέρα που ενημερώθηκα ότι βρίσκομαι στην 10αδα και έπειτα στην τελική τριάδα, παρέμειναν αναλλοίωτα. Τεράστια χαρά, περηφάνεια και ηθική αναγνώριση του έργου μιας εθελοντικής ομάδας που πραγματικά έδωσε -και συνεχίζει να δίνει- την ψυχή της στην έρευνα, διάσωση και ασφαλή έξοδο από το νερό για χιλιάδες ανθρώπους στη Λέσβο. Η παρουσία μας στην Πορτογαλία και η τιμητική μας βράβευση (όχι με το 1ο βραβείο αλλά ως φιναλίστ 2ης θέσης) είναι ό,τι / WINTER 2016 | 73

LOVE WITH

Σίγουρα δεν είμαστε ΜΚΟ που βάζουμε χρήματα στην τσέπη, όπως πολλοί νομίζουν... πιο συγκλονιστικό έχω ζήσει σε διεθνές επίπεδο. Η αγάπη, ο θαυμασμός, η αναγνώριση από όλους όσοι μας υποδέχτηκαν, ξεπερνά τα μέλη της ομάδας μας και γίνεται μια παγκόσμια αναγνώριση για κάθε Έλληνα που μέσα στη δική μας κρίση βρίσκει το σθένος να συνδράμει στις ανάγκες και άλλων ανθρώπων. Αυτή είναι άλλωστε η αληθινή Ελλάδα, η χώρα του φιλότιμου και της προσφοράς. Πώς αποφάσισες να πας στη Λέσβο ως εθελόντρια; Έπειτα από το μεγάλο ναυάγιο της 28ης Οκτωβρίου του 2015, η εθελοντική μας ομάδα Lifeguard Hellas, αποφάσισε τη μετακίνηση μας στη Λέσβο ώστε να προσφέρουμε με τις γνώσεις και την εκπαίδευσή μας. Από τις 7 Νοεμβρίου 2015 έως και σήμερα η ομάδα μας παραμένει στο νησί της Λέσβου, τόσο στην πρώτη γραμμή, όσο και με παράλληλα προγράμματα εκμάθησης κολύμβησης για τα παιδιά των προσφύγων κτλ. Προσωπικά, η απόφαση ήρθε ταυτόχρονα με τη σκέψη. Εάν γνωρίζαμε το πλήθος των ανθρώπων που καθημερινά έφτανε στη Λέσβο και τις συνθήκες με τις οποίες συνέβαινε αυτό, θα είχαμε πάει πολύ νωρίτερα. Δυστυχώς έπρεπε να συμβεί ένα μεγάλο ναυάγιο, ώστε να ενημερωθεί ο κόσμος για το τι συνέβαινε. Τι ακριβώς έκανες; Πόσοι εθελοντές ήσασταν; Η ομάδα μας από την πρώτη της αποστολή ήταν 12μελής. 12 έμπειροι Έλληνες ναυαγοσώστες, πιστοποιημένοι 74 |

/ WINTER 2016

διασώστες, με όλο τον απαραίτητο ατομικό εξοπλισμό διάσωσης. Έχοντας μαζί μας ένα διασωστικό σκάφος και 2 τζετ σκι, δημιουργήσαμε τον μοναδικό 24ωρο ναυαγοσωστικό σταθμό στη Λέσβο, στο φάρο του Μολύβου. Ήμασταν υπεύθυνοι για μια περιοχή περίπου 5χλμ ακτογραμμής, με βράχια, ξέρες και γενικότερα δύσβατα σημεία. Σκανάραμε την περιοχή για βάρκες, ήμασταν υπεύθυνοι για την ασφαλή προσέγγιση τους στην ακτή και σε περίπτωση που η βάρκα χρειαζόταν βοήθεια, σε συνεργασία πάντα με το Λιμενικό, προχωρούσαμε στις απαραίτητες ενέργειες διάσωσης. Τη νύχτα, με ειδικά νυχτερινά κιάλια και θερμικές κάμερες, συνεχίζαμε ακριβώς την ίδια διαδικασία σκαναρίσματος, ανεξαρτήτως καιρικών συνθηκών. Οι βάρδιες γίνονταν με ομάδα από ξηράς αλλά και με ομάδα στα σκάφη. Μετά από τον πρώτο μήνα στη μεγάλη, περήφανη οικογένειά μας προστέθηκαν και ναυαγοσώστες απ’ όλο τον κόσμο, Αμερική, Αυστραλία, Νεα Ζηλανδία, Ευρώπη, ακόμη και από την Τουρκία. Ήμασταν και παραμένουμε ο πυρήνας της παγκόσμιας ναυαγοσωστικής εν μέσω μιας τεράστιας κρίσης και είμαστε πραγματικά υπερήφανοι που το πετύχαμε αυτό. Έως τον Μαιο του 2016, 110 ναυαγοσώστες από την Ελλάδα και όλο τον κόσμο είχαν προσφέρει τις υπηρεσίες τους δίπλα μας. Έκτοτε, έως και σήμερα, ο αριθμός αυτός έχει ξεπεράσει τους 170! Η ομάδα φέτος το χειμώνα έχει έδρα τη Σκάλα Συκαμιάς και φυσικά, όποιον ναυαγοσώστη επιθυμεί να έρθει κοντά μας, με χαρά θα τον υποδεχτούμε.

special Women Ποια ήταν η μεγαλύτερη ανάγκη που υπήρχε στη Λέσβο; Στη Λέσβο, όσο αφορά την ομάδα μας, η κάλυψη των εξόδων διατροφής, διαμονής και καυσίμων. Η ομάδα μας μετακινήθηκε έχοντας τη μεγάλη συμπαράσταση χορηγών που μας στηρίζουν πολλά χρόνια στις δράσεις μας κ ανταποκρίθηκαν άμεσα και στη συγκεκριμένη. Οι Aegean και Blue Star Ferries ανέλαβαν τις μετακινήσεις των ναυαγοσωστών και των οχημάτων - σκαφών μας, η εταιρία ναυτιλιακών ειδών LIS μας προσέφερε την απαραίτητη ένδυση για τις ακραίες καιρικές συνθήκες που αντιμετωπίσαμε, η WI τις στολές μας, η Χανιώτικη εταιρεία ΒΙ φιάλες οξυγόνου, η L χιλιάδες κουβέρτες αλουμινίου, ο σύλλογος Ελλήνων Ψυχολόγων μας υποστήριξε σε αυτό το πολύ σημαντικό κομμάτι πριν και κατά τη διάρκεια παραμονής μας και η εταιρεία καυσίμων ELIIL μας προσέφερε τα καύσιμά μας. Χωρίς αυτούς τους χορηγούς δε θα μπορούσαμε να καταφέρουμε τίποτε από όλα όσα συνεχίζουμε να κάνουμε. Τα έξοδα μιας τόσο μεγάλης αποστολής είναι πάρα πολλά κι εμείς είμαστε μια εθελοντική ομάδα, χωρίς καμία απολύτως στήριξη από το κράτος. Σε όλα μας βοηθούν φίλοι, άλλες εθελοντικές ομάδες και... η τσέπη μας. Δεν είμαστε επαγγελματίες εθελοντές όπως πολλοί άλλοι που δραστηριοποιούνται στο προσφυγικό. Ακόμη και σήμερα χορηγοί βοηθούν στις ανάγκες μας και σίγουρα δεν είμαστε ΜΚΟ που βάζουμε χρήματα στην τσέπη, όπως πολλοί νομίζουν...

την προσμονή να περάσουν στην κεντρική Ευρώπη. Άνθρωποι - αντικείμενα εκμετάλλευσης σε όλο τους το ταξίδι, που εάν είχαν επιλογή θα έμεναν στα σπίτια τους, στις χώρες τους... αλλά ποιος επιλέγει να ζήσει σε κατεδαφισμένες πόλεις που βομβαρδίζονται καθημερινά; Δε μπορώ να ξεχάσω ποτέ τα μάτια τους και τα χαμόγελά τους όταν πατούσαν πλέον ασφαλείς σε ακτή, τις αγκαλιές και τα φιλιά τους σε κάθε έναν από εμάς. Όμως, δεν θα ξεχάσω και ποτέ τις στιγμές που έπρεπε να πούμε σε μια μαμά ότι το μωρό της δεν βρέθηκε ζωντανό ή δεν τα κατάφερε από την υποθερμία... Επίσης δε θα ξεχάσω ποτέ τις νυχτερινές βάρδιες γύρω από τη φωτιά μας στο Λιμαντζίκι (Φάρος Μόλυβου), όπου μαζευόμασταν εθελοντές απ’ όλο τον κόσμο για συμπαράσταση και πολλές φορές δε μιλούσαμε καν, μοιραζόμασταν μόνο την ενέργεια και την αγάπη που είχαμε ανάγκη.

Ποιες ήταν οι μεγαλύτερες δυσκολίες που αντιμετώπισες; Θα εστιάσω μονάχα στην έντονη απουσία των αγαπημένων μας προσώπων, στη δική μας περίπτωση των 4 παιδιών μας. Ξέρετε, η καθημερινή επαφή με τόσο πόνο και κάτω από υπερβολικά αντίξοες συνθήκες, καιρικές, κόπωσης, κρύου, σε φέρνουν συχνά στα όριά σου κι εκεί το μυαλό πάντα αποζητά την ασφάλεια της οικογένειας. Μαζί με το σύζυγό μου, επίσης Χανιώτη Σπύρο Μητριτσάκη, απουσιάζαμε συνεχόμενες πολλές εβδομάδες από το σπίτι και τα παιδιά μας. Φανταστείτε ότι ακόμη και Χριστούγεννα και Θεοφάνεια κάναμε χωριστά, τα είδαμε μονάχα την Πρωτοχρονιά, οπότε από τη μία το καθήκον σε καλεί να είσαι κάπου ψυχή και σώμα και από την άλλη, το συναίσθημα σε κάνει να μελαγχολείς κάποιες φορές. Τι είναι αυτό που δεν θα ξεχάσεις ποτέ από όσα έζησες εκεί; Θα μπορούσα να σας μιλάω ώρες, ακόμη και μέρες... Τίποτε δε μπορώ και δεν πρόκειται να ξεχάσω. Από την πρώτη βάρκα που χρειάστηκε να βοηθήσουμε στην πρώτη ώρα μας στο νησί, τα συναισθήματα ήταν και παραμένουν πάντα έντονα. Άνθρωποι βρεγμένοι, παγωμένοι, μανάδες με μωρά και μικρά παιδιά, με όλα τα υπάρχοντά τους σε σακίδια, με την αγωνία και το φόβο στα μάτια, με την ελπίδα και / WINTER 2016 | 75

LOVE WITH

Μίλησέ μας για την ομάδα Lifeguard Hellas και τις άλλες διακρίσεις που έχετε λάβει. Η ομάδα μας ιδρύθηκε το 2001 παράλληλα με τη λειτουργία της σχολής ναυαγοσωστικής εκπαίδευσης Lifeguard Hellas Training Center. Όλα αυτά τα χρόνια, εθελοντικά στηρίζει και προάγει με την παρουσία της την ασφάλεια στο νερό, με επισκέψεις σε σχολεία, με σεμινάρια ναυαγοσωστικής και πρώτων βοηθειών. Φυσικά, θα μας βρείτε στους μεγαλύτερους αγώνες που διεξάγονται στη χώρα, ανοιχτής θάλασσας, τριάθλου, αγώνων δρόμου (και στον Μαραθώνιο Αθηνών), καγιάκ, sup κ.α.. Η Λέσβος είναι φυσικά η μέγιστη εμπειρία όλων μας και ακριβώς ο τομέας της εκπαίδευσής μας: είμαστε ναυαγοσώστες, σώζουμε ζωές και εδώ το κάνουμε πράξη. H oμάδα μας διαθέτει τον πληρέστερο εξοπλισμό για μαζικές διασώσεις, 2 τζετ σκι, 1 μεγάλο διασωστικό σκάφος και 2 μικρότερα για άμεση επέμβαση από ακτής. Πέρα από την τελική μας υποψηφιότητα στα HERO, έχουμε βραβευτεί από τον Σύλλογο Ελλήνων Ολυμπιονικών, από τον Δήμο Καλλιθέας και τοπικούς φορείς στην Καλλιθέα, την Ένωση Συλλόγων Γονέων και Κηδεμόνων, αθλητικά σωματεία κλπ. Οι βραβεύσεις δεν ήταν ποτέ αυτοσκοπός μας, όμως κάθε μια από αυτές ενθαρρύνει και δίνει δύναμη στην ομάδα, οπότε τις δεχόμαστε με χαρά. Σίγουρα δεν είναι τόσες όσες θα έπρεπε αλλά η δράση μας συνεχίζεται και η ομάδα έφτασε να αναγνωρίζεται πλέον σε παγκόσμιο επίπεδο, ανάμεσα σε άλλες με τεράστιους οικονομικούς προϋπολογισμούς, με επιχορηγήσεις κλπ.

76 |

/ WINTER 2016

Πώς αποφάσισες να γίνεις ναυαγοσώστρια; Γεννήθηκα και μεγάλωσα στη Νέα Χώρα, δίπλα στη θάλασσα και φυσικά ως πολίστρια στον Χανιων το να γίνω ναυαγοσώστρια ήταν φυσικό επακόλουθο και η καλύτερη επιλογή μου. Δουλέψαμε ως οι πρώτοι ναυαγοσώστες στα Χανιά, στον τότε δήμο Νέας Κυδωνίας, ήμουν μέλος της ΕΝΑΜΟΧ και πρόεδρος στο σωματείο ΕΝΑΚΙΠ των Χανίων, έπειτα στα ΤΕΦΑΑ συνέχισα να ασχολούμαι επαγγελματικά, είχα δουλέψει και ήμουν εκπαιδεύτρια ναυαγοσωστικής και στην Αμερικανική Βάση των Χανίων, από τον Αμερικανικό Ερυθρό Σταυρό. Στη συνέχεια επιλέχθηκα κι έγινα η μόνη ελληνίδα διεθνής εκπαιδεύτρια ναυαγοσωστικής από την παγκόσμια ομοσπονδία ναυαγοσωστικής. Κάπως έτσι, φτάσαμε να ανοίξουμε με τον Σπυρο τη Lifeguard Hellas στην Αθήνα. Η Ναυαγοσωστική πολύ γρήγορα έγινε αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας! Ποια είναι η διάσωση που δεν θα ξεχάσεις ποτέ; Παραμονές Χριστουγέννων κι ενώ περίμενα με μια μεγάλη ξύλινη βάρκα με πάνω από 100 άτομα να πλησιάσει στην ακτή, η βάρκα αναποδογύρισε και με 6 μποφωρ όλες οι ομάδες βρεθήκαμε αμέσως στα παγωμένα νερά. Επί ώρες, αρχικά περισυλλέγαμε τους ναυαγούς από το νερό δίνοντας πρώτες βοήθειες και όσο περνούσε η ώρα, ψάχναμε για θύματα... Νομίζω δε θα ξεχάσω όλα τα συναισθήματα που επικρατούσαν στο μυαλό μου εκείνες τις ώρες... αγωνία να προλάβεις, θυμό και στεναχώρια για όσους δεν πρόλαβες, χαρά για όσους έσωσες... Τι να πω... κανένας άνθρωπος δεν αξίζει να περνάει αυτά που είδα να περνούν εκείνοι...

LOVE WITH

Μαριάννα Λειβαδιτάκη Ερωτευμένη με τα Χανιά και το ψάρι Από το οικογενειακό ακρολίμανο στην Αγία Κυριακή, βρίσκεται head chef στο εστιατόριο Morito, στον αριθμό 195 του Hackney Road στο Λονδίνο... Ένα δικό μας παιδί, η Μαριάννα Λιβαδιτάκη, εμπνέει πια όλα τα πρωτοσέλιδα του Λονδρέζικου τύπου της γαστρονομίας και... απλά αποθεώνεται!

Γεννήθηκες στα Χανιά; Μέχρι ποια ηλικία έμεινες εδώ; Γεννήθηκα, μεγάλωσα και έζησα μέχρι τα 18 μου στα Χανιά, στη Χαλέπα, οπότε και αποφάσισα να πάω να σπουδάσω ψυχολογία στην Αγγλία. Ωστόσο, μετά από αυτό, θέλησα να ταξιδέψω και να γνωρίσω τον κόσμο, κάτι που έκανα για ένα διάστημα. Μετά γύρισα στα Χανιά για λίγα χρόνια και ξαναπήγα στο Λονδίνο όπου και είναι η βάση μου μέχρι σήμερα. Πώς ήταν τα παιδικά σου χρόνια; Γεμάτα περιπέτειες! Έτσι θυμάμαι τα παιδικά μου χρόνια. Ήμουν αρκετά τυχερό παιδί ώστε να έχω αρκετή ελευθερία να παίξω και να εξερευνήσω. Έπαιρνα συνέχεια το ποδήλατό μου πηγαίνοντας από το ένα μέρος στο άλλο. Είμαι πραγματικά ευγνώμων που έχω μία υπέροχη οικογένεια και τόσο όμορφη, ευτυχισμένη παιδική ηλικία. Τι θυμάσαι πιο έντονα από τα Χανιά; Τα Χανιά είναι ούτως ή άλλως ένα πανέμορφο μέρος και όταν μεγαλώνεις σε ένα τέτοιο μέρος, συνήθως ξεχνάς να κοιτάς από δω κι από εκεί, απλά το «ρουφάς». Αυτό είναι κάτι που ξανα-ανακάλυψα μετά που έφυγα και κάθε φορά που επιστρέφω, ερωτεύομαι όλο και περισσότερο την πόλη. Όμως, περισσσότερο από οτιδήποτε άλλο, είναι οι άνθρωποι που με κάνουν να σκέφτομαι τα Χανιά. Οι άνθρωποι με τους οποίους μεγάλωσα, που με βοήθησαν να ωριμάσω και φίλοι που θα παραμείνουν για πάντα φίλοι, παρόλο που λείπω αρκετό καιρό.

78 |

/ WINTER 2016

special Women

Πότε άρχισες να μαγειρεύεις; Οι μαγειρικές μου περιπέτειες ξεκίνησαν πολύ νωρίς. Σαν οικογένεια περνούσαμε τα περισσότερα βράδια στην οικογενειακή μας ταβέρνα. Μεγάλωσα σε μία κουζίνα, περιτριγυρισμένη από μάγειρες και φαγητά. Ο πατέρας μου πήγαινε για ψάρεμα και έπιανε τα πιο φρέσκα στην πόλη, η μητέρα μου τα μαγείρευε τέλεια και εμείς, τα παιδιά, βοηθούσαμε με όποιον τρόπο μπορούσαμε. Πολλές φορές πήγαινα σε γιαγιάδες στη γειτονιά, αλλά κυρίως στη θεία μου την Κούλα, και έκανα ένα σωρό ερωτήσεις σχετικά με αυτά που ήθελα να μαγειρέψω. Έγραφα προσεκτικά τις οδηγίες τους σε ένα τετράδιο, πήγαινα στο σπίτι και… έπιανα δουλειά! Δεν θυμάμαι πόσων χρονών ήμουν τότε, θυμάμαι όμως πως ήμουν τόσο μικρή, ώστε έπαιρνα μία καρέκλα για να φτάνω τον νεροχύτη! Φυσικά, δεν είχα στο νου μου ότι μετά από χρόνια θα γινω σεφ, σίγουρα όμως το φαγητό άρχισε να κινεί την περιέργειά μου και να με ενδιαφέρει από πολύ μικρή ηλικία. Πότε κατάλαβες ότι θέλεις να ασχοληθείς επαγγελματικά με τη μαγειρική; Tώρα που το σκέφτομαι, θα έλεγα ότι ήρθε πολύ... φυσικά. Όταν ταξίδεψα στην Ευρώπη και στο Εκουαδόρ ενδιαφερόμουν σταδιακά όλο και πιο πολύ για το φαγητό και τη μαγειρική γενικότερα. Διάβαζα πολλά βιβλία και ανακάλυπτα πράγματα που δεν γνώριζα μέχρι τότε. Μετά επέστρεψα για λίγο στα Χανιά και πήγα κατευθείαν στην κουζίνα του εστιατορίου μας. Ήταν δύσκολο στην αρχή, αλλά μαζί με την οικογένειά μου και ιδιαίτερα τον αδερφό μου, καταφέραμε να κάνουμε πολύ καλή δουλειά. Όταν ξαναγύρισα στην Αγγλία ήξερα τι ήθελα να κάνω. Ήθελα να μαγειρεύω και ήθελα να γίνομαι όλο και καλύτερη σε αυτό. Πήγα στο Moro, το αγαπημένο μου εστιατόριο στο Λονδίνο και ζήτησα δουλειά! Έτσι ξεκίνησαν όλα, πριν από σχεδόν 7 χρόνια.

Ήταν δύσκολη η απόφαση να μείνεις και να δουλέψεις στο Λονδίνο; Η απόφαση να δουλέψω στο Λονδίνο ήταν περισσότερο μία πρόκληση για μένα και αυτή ακριβώς την πρόκληση την χρειαζόμουν πολύ. Ήξερα ότι το Λονδίνο έχει πολλά να προσφέρει και ότι θα βίωνα καινούργια, ενδιαφέροντα πράγματα. Όταν έφτασα δεν ήξερα σχεδόν κανέναν και ήταν πολύ περίεργο το να μην έχω γύρω μου φίλους και οικεία πρόσωπα, όμως αυτό σύντομα άλλαξε. Τώρα πια μου αρέσει η ζωή στο Λονδίνο και ανακαλύπτω την πόλη μέρα με τη μέρα. Ποια είναι η μεγαλύτερη δυσκολία που έχεις αντιμετωπίσει ως σεφ στο εστιατόριο που δουλεύεις εκεί; Το να είσαι υπεύθυνος της κουζίνας και μιας μεγάλης ομάδας ανθρώπων είναι από μόνο του όσο δύσκολο ακούγεται. Είναι πολύ σημαντικό φυσικά να είσαι καλός σεφ, ωστόσο, ακόμα πιο σημαντικό ίσως είναι το να προσέχεις την ομάδα σου, να τους βοηθάς όλους να βελτιώνονται και να τους φτάνεις στο μάξιμουμ των δυνατοτήτων τους. Χρειάζεται να δουλεύεις με τρόπο τέτοιο που να υποστηρίζει, να ενθαρρύνει και να εμψυχώνει κάθε μέλος της ομάδας. Φαντάζομαι ότι είναι σαν να είσαι μαμά με πολλά παιδιά!

Ποια είναι η μεγαλύτερη δυσκολία του συγκεκριμένου επαγγέλματος; Το επάγγελμα του σεφ απαιτεί απόλυτη αφοσίωση και πολύ σκληρή δουλειά. Δουλεύουμε πάρα πολλές ώρες και σχεδόν ποτέ δεν ξεκουραζόμαστε τα Σαββατοκύριακα. Είναι ένας τρόπος ζωής που προϋποθέτει να αγαπάς τη δουλειά σου. Όπως σε κάθε επάγγελμα, υπάρχουν καλές και κακές μέρες. Στις καλές κυριαρχεί ένα αίσθημα έκστασης. Στις κακές πρέπει απλά να προσπαθήσεις περισσότερο. Αυτό που αγαπώ ωστόσο πιο πολύ στη δουλειά μου, είναι το ότι μπορώ να είμαι δημιουργική κάθε μέρα και να προσφέρω αυτή τη δημιουργικότητα στους ανθρώπους κάνοντάς τους να περάσουν καλά / WINTER 2016 | 79

LOVE WITH

Θα ήθελα πολύ να ανοίξω κάποια στιγμή ένα μαγαζί στα Χανιά, στον τόπο μου, στο μέρος απ’ όπου ξεκίνησαν όλα.

Υπάρχει κάποιο υλικό ή κάποιο κρητικό πιάτο που σε έχει εμπνεύσει για τα πιάτα που δημιουργείς στο Λονδίνο; Η Κρήτη έχει εμπνεύσει τη μαγειρική μου μαζικά! Δημιουργώ πιάτα που έχουν πολύ ισχυρούς δεσμούς με τις γεύσεις που μεγάλωσα. Δίνω έμφαση στα απλά υλικά και στις απλές μεθόδους. Πιστεύω ακράδαντα πως όταν ένα προϊόν είναι πολύ καλής ποιότητας, δεν χρειάζεται να κάνεις πολλά πράγματα. Αυτό μου αρέσει στο κρητικό φαγητό. Μου φέρνουν από τα Χανιά μικρές ποσότητες μέλι, ξύδι, μυζήθρα, μαλοτήρα και παξιμάδια και δημιουργώ πιάτα που με κάνουν πραγματικά ευτυχισμένη. Μου αρέσει πολύ το ψάρι το οποίο γεύτηκα στα Χανιά καθώς ο πατέρας μου είναι ψαράς. Το ψάρι έχει γίνει το νούμερο ένα υλικό στη μαγειρική μου, καθώς είχα την πολυτέλεια να το τρώω κάθε μέρα κατά την παιδική μου ηλικία.

80 |

/ WINTER 2016

Ποιο είναι το δικό σου αγαπημένο, ελληνικό φαγητό; Αυτή η ερώτηση με πηγαίνει πολλά χρόνια πίσω, στο πατρικό μου στη Χαλέπα και στη θεία μου την Κούλα που έφτιαχνε λαγό στιφάδο. Δεν μπορώ να περιγράψω τα αρώματα που έβγαιναν από την κουζίνα της. Η γλύκα της κανέλας, το πόσο ωραία μύριζαν οι ντομάτες καθώς σιγομαγειρεύονταν, η φρεσκάδα του πορτοκαλιού, ήταν όλα μαγικά. Ήταν το αγαπημένο φαγητό του αδερφού μου και έγινε πολύ γρήγορα και το δικό μου αγαπημένο. Κατεβαίναμε τρέχοντας τις σκάλες και καθόμασταν στο μεγάλο τραπέζι της κουζίνας έτοιμοι να το απολαύσουμε. Παρόλο που δεν είμαι μεγάλος λάτρης του κρέατος, αυτό είναι ένα πιάτο που μαγειρεύω, το βάζω συχνά στο μενού στο εστιατόριο και έχει κάνει πολλά πρόσωπα να χαμογελάσουν! Θα άνοιγες εστιατόριο στα Χανιά; Ναι! Θα ήθελα πολύ να ανοίξω κάποια στιγμή ένα μαγαζί στα Χανιά, στον τόπο μου, στο μέρος απ’ όπου ξεκίνησαν όλα.

TRODUCE

Δημήτρης Αστερίου ένας εκκεντρικος καλλιτέχνης ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΠΑΝΤΕΛΗΣ ΣΠΥΡΙΔΑΚΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ PAVLOS POLLAKIS

Απομόνωση, σφιγμένα χείλη και άπειρες κινήσεις με τα χέρια και τα υλικά: ξύλα, χαρτόνια και άλλα πολλά. Ζωγραφική, κατασκευές, γλυπτική, ατομικές εκθέσεις, σκηνογραφικές επιμέλειες... Ο Δημήτρης είναι πολλοί άνθρωποι σε έναν. Και δίνει σε όλους χώρο και χρόνο! Κανείς δε μένει πίσω... ούτε κι εκείνος ο κοινωνικός, ευχάριστος κι ονειροπόλος που συναντήθηκε μαζί μου για τούτη την κουβέντα.

82 |

/ WINTER 2016

/ WINTER 2016 | 83

TRODUCE

Μιλάμε για εκείνον τον Δημήτρη που μικρός ήθελε να μοιάσει στον Superman αλλά η ζωή τα έφερε έτσι και ο κλήρος έγραψε ''Τμήμα Ψυχολογίας Ρεθύμνου''. Ναι... καλά! Και το παιδί που ζωγράφιζε τους τοίχους και τα έπιπλα του σπιτιού, τι θα κάνει; Απλά, θα κάνει την τέχνη τρόπο ζωής, στα πάντα του. Από τον απέναντι δρόμο, του το αναγνωρίζεις αυτό. Μια μόνο εικόνα αρκεί: τραπέζι με ανθρώπινα πόδια... Αν τώρα τον ρωτήσεις για τον άλλον που τρέχει για ένα κομμάτι ψωμί, σε αποστομώνει κουνώντας καταφατικά το κεφάλι και λέγοντας ''όπως στον μεσοπόλεμο που έδωσαν ελπίδα στον κόσμο που πεινούσε''. Σαν να έχει δίκιο βουνό! Ο Δημήτρης Αστερίου εδώ και χρόνια περπατάει ανάμεσα μας στα Χανιά, επιδεικνύοντας ιδιαίτερη προτίμιση στα σοκάκια της Παλιάς Πόλης. Εικαστικά ενσαρκώνει άνετα την κινούμενη πηγή έμπνευσης με ουσία και με νόημα (πράγμα σπάνιο για την εποχή). Έχει κάνει ατομικές εκθέσεις με δικά του έργα σε Αθήνα, Χανιά και Ηράκλειο, ενώ έχει φιλοξενηθεί και στις Δημοτικές Πινακοθήκες Ρεθύμνου, Ναυπλίου και Μυκόνου. Έχει εικονογραφήσει βιβλία, αλλά έχει επιμεληθεί και την κατασκευή σκηνικών θεάτρου. Έργα του βρίσκονται επίσης σε ιδιωτικές συλλογές, δημοτικές και σχολικές αίθουσες. Τι άλλο χρειάζεται για να πιστέψει κανείς ότι αποτελεί το ζωντανότερο παράδειγμα της κοσμοθεωρίας: ''Άμα τα θέλεις όλα, τα μπορείς όλα''; Νοσηλευτής, ψυχολόγος, ζωγράφος, γλύπτης, εικονογράφος, σκηνογράφος, επιχειρηματίας, bar tender… Πολλές δραστηριότητες για έναν άνθρωπο. Πότε τα προλαβαίνεις όλα; Ποιο απ’ όλα νοιώθεις ότι κερδίζει μέσα σου; Η ζωγραφική και η γλυπτική φυσικά. Πιστεύω πως με τις δυο αυτές τέχνες γίνεται πιο ορατός ο κόσμος μέσα μου και εγώ πιο ορατός στον κόσμο. Τι έχει να προσφέρει η τέχνη, η ζωγραφική εν προκειμένω, σε ένα κοινό που προσπαθεί απεγνωσμένα να κερδίσει το ψωμί του, τη χαμένη αξιοπρέπειά του, την κουλτούρα, τον πολιτισμό του; Φαντάζεσαι έναν κόσμο, χωρίς ζωγραφική, ποίηση ή κινηματογράφο; Η γενιά των ελλήνων καλλιτεχνών του μεσοπολέμου φώτισε με το έργο της και μοίρασε ελπίδα στον πεινασμένο ελληνικό λαό. Γιατί όχι και σήμερα; Χρειαζόμαστε ένα όραμα για το μέλλον. 84 |

/ WINTER 2016

Είναι αλήθεια ότι έργα σου θα δούμε και στη νέα σειρά του Παπαδουλάκη «Η λέξη που δε λες» που γυρίστηκε στα Χανιά; Μου ζητήθηκε να παραχωρήσω μερικά έργα μου και το έκανα με πραγματικά μεγάλη χαρά. Η παραγωγή επισκέφθηκε το εργαστήριο μου και έγινε επιτόπου η επιλογή των έργων. Το παράδοξο είναι ότι κάνεις Τέχνη σε περίοδο κρίσης, τι σημαίνει αυτό για σένα; Σε ‘‘κρίση’’ βρισκόμαστε τα τελευταία 44 χρόνια….(γέλιο). Είμαι άνθρωπος της εργασίας, αισιόδοξος και αυτό φαίνεται και από τη δουλειά μου. Μεγάλωσα με τα απολύτως απαραίτητα, χωρίς όμως να στερηθώ τίποτα. Κατά συνέπεια, η τωρινή κρίση δεν μπορεί να με κλονίσει ως άνθρωπο. Κάνω τέχνη, γιατί δεν μπορώ να κάνω αλλιώς. Εικαστικά είσαι λίγο... κόντρα στο ρεύμα; Δεν μπορώ να πάω κόντρα σε κανένα ρεύμα και σίγουρα όχι στην ίδια μου τη φύση. Η αγαπημένη σου θεματολογία γύρω από τι περιστρέφεται; Αγαπημένη μου θεματολογία είναι το μπλε της θάλασσας, του ουρανού και -στα όρια της εμμονής- το δέντρο και το σπίτι. Όμως, δεν με ενδιαφέρει η ικανότητα της αναπαράστασης του πραγματικού ή φανταστικού κόσμου, αλλά το νόημα και η σχέση του με τους ανθρώπους γύρω. Πολλά και διαφορετικά ερεθίσματα μπορεί να γίνουν η αφορμή για τη δημιουργία ενός έργου. Υπάρχει έστω μια μέρα που να σου φτάνει το 24 ωρο για όλα αυτά; Πες μου την αλήθεια! Δεν είναι τόσο τραγικά τα πράγματα….(γέλιο). Κάνω πράγματα που αγαπώ, οπότε και τα προλαβαίνω όλα. Στην παιδική σου ηλικία τι πίστευες ότι θα γίνεις; Πίστευα ότι θα γίνω ένα είδος σούπερ ήρωα. Κάτι σαν Superman. Πότε περίπου πρωτοεμφανίστηκαν οι καλλιτεχνικές τάσεις σου; Από πολύ μικρός θυμάμαι να ζωγραφίζω τους τοίχους και τα έπιπλα του σπιτιού μας και τη μάνα μου να με μαλώνει συνέχεια. Μεγάλο ερέθισμα ήταν το ξυλουργείο του πατέρα μου όπου ήρθα για πρώτη φορά σε επαφή με κόλλες, χρώματα, βερνίκια κλπ. Έχεις επιμεληθεί νομίζω και την κατασκευή σκηνικών θεάτρου; Είχα την ωραία εμπειρία να συνεργαστώ με το ... Κρήτης και την Ανθή Βασιλοπούλου.

TRODUCE

Είμαι δημότης Χανίων από επιλογή και έχω έρωτα με τον τόπο

86 |

Τα χρόνια τα Ρεθυμνιώτικα πώς τα φέρνεις στην μνήμη σου; Λέω για τα χρόνια στο Τμήμα Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Ρεθύμνου. Στο Ρέθυμνο ζουν οι περισσότεροι φίλοι μου. Στην πόλη αυτή ανδρώθηκα και έμαθα τι σημαίνει σκληρή δουλειά. Μέσα από αυτή την πόλη πρωτοαγάπησα το νησί...

Κι έχεις κι αυτό το μοναδικό χάρισμα με τις κατασκευές. Καταπιάνεσαι με σανίδια που βρίσκεις στην αμμουδιά, ακόμη και με απομεινάρια από σκουπίδια. Πώς τα δουλεύεις; Από μικρός έπαιζα στο ξυλουργικό εργαστήριο του πατέρα μου και ανασυνέθετα πολλά διαφορετικά υλικά που έβρισκα. Αυτό εξακολουθώ να κάνω και τώρα.

Όλα αυτά τα χρόνια στα Χανιά, σου ‘ρθε ποτέ να τα βροντήξεις και να γυρίσεις πίσω; Να γυρίσω που; Πατρίδα μου είναι τα Χανιά. Έχω καταγωγή από τη Δράμα αλλά δεν με συνδέει τίποτα πλέον με τον τόπο, μιας και οι άνθρωποι που αγαπούσα έχουν φύγει από τη ζωή. Οι άνθρωποι σε κρατάνε σε έναν τόπο.

Άλλωστε και η δική μας η πρώτη επικοινωνία ήταν στα πλαίσια της τηλεοπτικής εκπομπής σου στην Τηλεόραση Κύδων. Σήκωσες το τηλέφωνο και μου πρότεινες να κάνουμε στην τηλεόραση αυτό ακριβώς το πράγμα. Ήταν μια γόνιμη διαδικασία για μένα πάντα. Χρησιμοποιώ συνήθως εφήμερα υλικά, όπως σανίδια που βρίσκω, απομεινάρια από σκουπίδια, αντικείμενα καθημερινής χρήσης για να τα ανασυνθέσω, να τους δώσω πνοή και να τα μετατρέψω σε έργα τέχνης.

/ WINTER 2016

Η ζωγραφική έχει γίνει τρόπος ζωής για σένα; Η αλήθεια είναι ότι περνάω πολλές ώρες ζωγραφίζοντας και αυτό έχει γίνει τρόπος ζωής. Πού μπορεί κάποιος να αποκτήσει ένα δικό σου έργο; Μέσα από τις εκθέσεις που κάνω συχνά. Μόνιμα, βρίσκονται έργα μου στο Café Ababa, Εισοδίων 12 στα Χανιά, καθώς και στη σελίδα μου στο faceboοk: Αστερίου τέχνες. Το έργο, τόσο το θέμα, όσο και το αποτέλεσμα, εξαρτάται από την ψυχολογία του καλλιτέχνη; Σχεδόν πάντα, ναι. Ο καλλιτέχνης είναι άνθρωπος, έχει τα πάνω και τα κάτω του. Η ψυχολογία επηρεάζει τον καλλιτέχνη όπως και κάθε άλλον άνθρωπο στην εργασία του. Ποιοί καλλιτέχνες -παλιοί ή σύγχρονοι- σε έχουν εμπνεύσει και είναι σημαντικοί για σένα; Αγαπημένοι μου καλλιτέχνες είναι οι Edward Hopper, Rene Magrid, Θεόφιλος, Francis Bacon. Είναι άνθρωποι που και η ζωή και το έργο τους, μου δίδαξαν πολλά. Και σαν άνθρωπο, υπάρχουν συγκεκριμένα πρόσωπα που σε έχουν επηρεάσει; Οι μεγάλοι ποιητές με επηρέασαν σίγουρα. Ο Λειβαδίτης και ο Εμπειρίκος, ας πούμε, ελευθερώσανε τη σκέψη μου. Οι γονείς σου πώς έβλεπαν αυτό το ταλέντο και τις καλλιτεχνικές ανησυχίες σου; Σε ενθάρρυναν; Καθόλου θα έλεγα. Ήταν άνθρωποι που με έσπρωχναν περισσότερο προς το διάβασμα. Αν ζωγράφιζες τώρα την Κρήτη, σε τι θα επικεντρωνόσουν; Σε αυτούς του υπέροχους, αγέρωχους κέδρους στη νότια Κρήτη που υποκλίνονται στο Λιβυκό πέλαγος γερμένοι από τη νοτιά. Σε επίπεδο εκθέσεων, ετοιμάζεις κάτι καινούργιο άμεσα; Αρχές Δεκέμβρη θα παρουσιάσω τη νέα μου δουλειά στο “Φουάρ”, Μητροπόλεως 72 στην Αθήνα και τον Αύγουστο στο “Εξάντας Artspace”, Ζαμπελίου και Μόσχων 4 στα Χανιά.

Αν τα έργα σου ήταν μουσική, τι μουσική θα ήταν; Μια μπαλάντα του Χατζηδάκη ή το άκουσμα μιας παραδοσιακής λύρας της Ανατολικής Μακεδονίας. Στο πέρασμα του χρόνου παρατηρείς αλλαγές εσύ ο ίδιος στη δουλειά σου; Ναι, φυσικά, πράγμα που θεωρώ ότι είναι καλό, μιας και πρέπει να υπάρχει μια καλλιτεχνική εξέλιξη και όχι μόνο. Ασχολείσαι όμως και με άλλα, άσχετα πράγματα, εξίσου δημιουργικά. Ναι, είμαι ιδιοκτήτης του Café Ababa στην παλιά πόλη στα Χανιά. Ένας ιδιαίτερος χώρος ψυχαγωγίας και συνάντησης. Πολύχρωμος και εικαστικός.

/ WINTER 2016 | 87

TRODUCE

Κάνω τέχνη, γιατί δεν μπορώ να κάνω αλλιώς Το Ababa πώς προέκυψε; Και γιατί Αbaba; Η ιδέα και υλοποίηση του Ababa ήταν του Νεκτάριου Μουντάκη. Ο ίδιος το ονόμασε και Ababa, σημαίνει παπαρούνα. Εγώ αισθάνομαι ότι υπηρετώ το όνειρο αυτού του ανθρώπου, τις ιδέες του και συντηρώ τη μνήμη του μέσα από το μαγαζί αυτό. Ως ανήσυχο και πολυτάλαντο πνεύμα απλώνεσαι ακόμα και σε σκηνικά ολόκληρα ανανεώνοντας συστηματικά τη δική σου «σκηνή»: το Ababa. Eκεί αλλάζεις διακόσμηση σχεδόν κάθε δύο μήνες, επιτρέποντας στους θαμώνες σου να πρωταγωνιστούν κάθε φορά και σ’ ένα καινούριο «έργο». Αντιμετωπίζω το Ababa σαν ένα ζωντανό οργανισμό και ως τέτοιο τον εξελίσσω. Οι θεματικές αλλαγές στο ντεκόρ γίνονται με αρκετή δόση χιούμορ, σαν πρωτογενές σκηνικό θεάτρου που καλούνται οι θαμώνες να μετέχουν πρωταγωνιστικά. Η αλήθεια είναι πως έχοντας τη δυνατότητα να ζωγραφίσω και να κατασκευάσω μόνος μου τα πράγματα στο Ababa, ο χώρος αποκτά έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα που τον κάνει να ξεχωρίζει -πιστεύω- από άλλους αντίστοιχους χώρους. Ποια χαρακτηριστικά της Κρήτης έχουν εμπνεύσει το έργο σου; Πρώτα απ’ όλα η αυθεντικότητα των ανθρώπων, το φως, η αρχιτεκτονική της πόλης των Χανίων, η θάλασσα... Τα πάντα σε αυτό το νησί είναι πηγές έμπνευσης.

88 |

/ WINTER 2016

Ζεις στα Χανιά πάνω από δύο δεκαετίες. Φαντάζεσαι πώς θα ήταν η ζωή σου, αν τα πράγματα έρχονταν διαφορετικά; Όχι. Δεν μπορώ να φανταστώ πώς θα ήταν η ζωή μου και τα έργα μου αν δεν ζούσα στην Κρήτη. Είμαι δημότης Χανίων από επιλογή και έχω έρωτα με τον τόπο. Ζω τα τελευταία 25 χρόνια στην Κρήτη. Αγαπημένο σου motto αυτή την εποχή; Να χαρώ τον έρωτα… Ποιο είναι το ταξίδι που ονειρεύεσαι; Κορσική και Σικελία. Ο Δημήτρης Αστερίου, αν ήταν λέξεις, σίγουρα θα θύμιζε στίχους από τον “Καραγκιόζη” του Σαββόπουλου... ''Φίλους και εχθρούς στις φριχτές μου πλάτες όμορφα να σήκωνα σαν να ’ταν επιβάτες Λευκό μου σεντονάκι λάμπα μου τρελή ποια αγάπη τάχα μας φυσάει...''

TERIOR THE

INTERIOR DESIGNER

DOMUS RENIER BOUTIQUE HOTEL CHANIA - HYDRAMA THE GIANT BLANKET

TERIOR

THE

INTERIOR DESIGNER

manos zouridis ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ

Tο 2008 αποφοίτησε από το Τμήμα Πολιτικών Δομικών Έργων Ηρακλείου (με 4 υποτροφίες!!!), εστιάζοντας από τότε στην αρχιτεκτονική και στη διακόσμηση. Όντας ακόμα φοιτητής, εργάστηκε πάνω στο σχέδιο ως συνεργάτης καθηγητών του και, εντέλει, τον κέρδισε το interior design. Από τις αρχές της δεκαετίας προσφέρει υπηρεσίες σχεδιασμού εσωτερικού χώρου και σχεδιασμού τοπίου εξωτερικού χώρου, έχοντας ήδη αναλάβει αρκετά έργα, μικρής και μεγάλης κλίμακας, εντός και εκτός πόλης. 90 |

/ WINTER 2016

Θα ξεκινήσω μάλλον με την πιο κλασσική ερώτηση: Πώς αποφασίσατε να ασχοληθείτε με το interior design και τι σημασία έχει για εσάς η σωστή διαμόρφωση ενός χώρου; Η ενασχόληση με τη δουλειά μου άρχισε απ’ όταν ήμουν παιδί, καθώς πάντα προσπαθούσα να τροποποιήσω όλα τα αντικείμενά μου, ανακαλύπτας νέες διαστάσεις, όλο και πιο πρωτότυπες. Πιστεύω ότι ο σχεδιασμός είναι ένα μέσο... Με μια ευρύτερη ματιά, θεωρώ πως ο σχεδιαστής βελτιώνει τις ζωές των ανθρώπων σε αρκετούς και διαφορετικούς τομείς (αισθητική, λειτουργικότητα κλπ), δημιουργώντας έτσι χαρούμενους και ικανοποιημένους ανθρώπους και, κατ’ επέκταση, έναν καλύτερο κόσμο.

Άλλο interior designer και άλλο διακοσμητής;

Η διακοσμητική είναι πιο περιορισμένη από το interior design, καθώς αφορά αποκλειστικά στην αισθητική παρέμβαση. Το interior design από την άλλη, έχει να κάνει αφενός με το λειτουργικό κομμάτι, ώστε να καλύψει τις πολύ συγκεκριμένες ανάγκες κάθε πελάτη, αφετέρου με το concept με στόχο τη δημιουργία ενός χώρου που αποπνέει στο σύνολό του μια κοινή ιδέα. Δηλαδή, πρώτα κοιτάμε το χώρο δομικά, ικανοποιούμε τη λειτουργικότητα και μετά κάνουμε αισθητικές παρεμβάσεις (όπως ταπετσαρίες, καινούργια έπιπλα, χρώματα κλπ).

Πιστεύετε ότι στα Χανιά ο κόσμος έχει εξοικειωθεί πια με τον όρο interior design και έχει αποδεχτεί την αναγκαιότητα τής ύπαρξής σας; Σίγουρα! Ό κόσμος όχι μόνο έχει εξοικειωθέι αλλά και έχει εξελιχθεί! Οι πελάτες που φτάνουν σε μένα είναι πια σίγουροι ότι με χρειάζονται και έχουν γίνει πιο... δεκτικοί. Θεωρώ ότι η επαφή και οι επιρροές που δεχόμαστε όλοι τα τελευταία χρόνια από τα κάθε είδους media μας έχουν «ανοίξει» το μάτι και το μυαλό σε νέες ιδέες. / WINTER 2016 | 91

TERIOR

Η συρρίκνωση της αρχιτεκτονικής παραγωγής τα τελευταία χρόνια, πόσο έχει δυσκολέψει τα πράγματα στη δουλειά σας; Ας είμαστε αισιόδοξοι. Πάντα υπάρχει χώρος για δημιουργία. Μέσα από την αναπόφευκτη προσαρμογή όλων μας στα νέα δεδομένα, προσπαθούμε να δημιουργούμε πάντα ένα περιβάλλον εξίσου ποιοτικό, έστω και με οικονομικότερα υλικά πράγμα που από μόνο του είναι ακόμα μια ενδιαφέρουσα πρόκληση. Τι σας εμπνέει και καθοδηγεί τον τρόπο που προσεγγίζετε ένα νέο έργο;

Πόσο εύκολο είναι να αναγκάζεται ο δημιουργός να «υποκύπτει» στις απαιτήσεις ενός πελάτη;

Το κάθε project που προκύπτει είναι διαφορετικό δεδομένου ότι το ακολουθούν διαφορετικοί άνθρωποι. Σε κάθε περίπτωση πλησιάζω τους ανθρώπους και αισθάνομαι τις ανάγκες τους. Η έμπνευση βρίσκεται παντού. Mπορεί να είναι οι ίδιοι οι χρήστες και η ιδιοσυγκρασία τους, o εκάστοτε χώρος με τις ιδιαιτερότητές του, το location...

Καθόλου εύκολο, σίγουρα δεν θεωρώ τον εαυτό μου interior παντός καιρού και προσπάθειά μου είναι να συμβιβάσω ή και να μεταφράσω τις απαιτήσεις των πελατών μου σε ένα αποτέλεσμα με το οποίο να νιώθω κι εγώ ικανοποιημένος ως δημιουργός. Το επιχείρημά μου είναι: μπορεί να μη ζω εγώ εκεί, όμως άφησέ με να σου δώσω αυτό που χρειάζεσαι!

Όπως και να ‘χει με γοητεύει να πειραματίζομαι, γι αυτό και κανένα project μου δε μοιάζει ποτέ με κάποιο άλλο.

Η διακόσμηση κατοικίας είναι πολυτέλεια στις μέρες μας; Ποτέ δεν θα θεωρήσω πολυτέλεια τη διακόσμηση κατοικίας. Πρόκειται για μια διαδικασία που περισσότερο θυμίζει εσωτερικό διάλογο. Ρωτάς τον εαυτό σου σε τι είδους χώρο θέλει να ζει και απλά παίρνεις απαντήσεις. Εκτός από ποιότητα ζωής, κερδίζεις σε χρόνο, λειτουργικά “λάθη”, άρα και σε χρήμα! Προσωπικά, σας εξιτάρει περισσότερο να δουλεύετε κατοικίες ή επαγγελματικούς χώρους;

# 92 |

/ WINTER 2016

Κάθε χώρος αποτελεί μια πρόκληση και αυτή ακριβώς η αντιμετώπιση τού δίνει μια δυναμική κάνοντάς τον για εμένα ακόμη έναν τρόπο εξέλιξης. Παρόλα αυτά, το hospitality design και συγκεκριμένα ο σχεδιασμός ξενοδοχείου, με γοητεύει ιδιαίτερα, δεδομένου ότι σε ένα μόνο κτίριο πρέπει να συνταιριάξεις τις ανάγκες τόσων επισκεπτών. Τα δύο πιο συνηθισμένα και φωναχτά “λάθη” διακόσμησης που συναντάτε στα σπίτια; Το να συνδυάζονται τα πάντα στο ίδιο χρώμα με αποτέλεσμα η διακόσμηση να γίνεται μουντή και βαρετή, καθώς και η υπερβολή, τα πολλά στοιχεία που αγγίζουν τη γραμμή του κιτς. Κτίριο που λατρεύετε στην πόλη και κτίριο που θα θέλατε να εξαφανιστεί; Γενικότερα, με ενοχλεί να βλέπω κτίρια που δεν έπρεπε ποτέ να επιτραπεί να χτιστούν, όπως π.χ. το ψυχρό κτίριο γραφείων στην Πλ. Δικαστηρίων με Παπαναστασίου. Λατρεύω το Κέντρο Αρχιτεκτονικής της Μεσογείου (Μεγάλο Αρσενάλι).

ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕ ΓΙ ΑΥΤ

* Από το 2010 έχει υπογράψει κάποιες από τις πιο συζητημένες δουλειές στην πόλη των Χανίων. Ανάμεσά τους κατοικίες, βίλλες αλλά και επαγγελματικοί χώροι κάθε είδους. Ενδεικτικά αναφέρουμε τα: Μύλος club Νερόμυλος beach bar, PUB 11, Mirai Sushi Bar, ΠΑΕ Πλατανιά oﬃce, Minoa Palace, Aura Imperial, Archontakis Cafe Showroom, Carpe Diem, Uraniscus Seafood Restaurant, Γρηγόρης Mικρογεύματα, Marias Cafe, Castro (Παλαιόχωρα), Benetto Μoro, Polis Grill & Bar, κ.ά.... * Έχει τρέλα τόσο με τις εκθέσεις που αφορούν στο αντικείμενό του, όσο και με τα ταξίδια με αποτέλεσμα να μετρά ως σήμερα δεκάδες επισκέψεις αλλά και συμμετοχές σε διάφορες πόλεις του κόσμου όπως το Μιλάνο, το Παρίσι και η Κολωνία. * Αγαπημένο του χρώμα είναι το γκρι - μπλε, υλικό που μισεί το πλαστικό και υλικό που λατρεύει το μάρμαρο.

/ WINTER 2016

manos zouridis

Το χειμερινό Mirai «ταξιδεύει» στο κέντρο της πόλης των Χανίων, σε μια από τις πιο δημοφιλείς περιοχές της πόλης για έξοδο: στην οδό Χατζημιχάλη Νταλιάννη. Στον όμορφο πεζόδρομο της παλιάς πόλης, με τα δεκάδες μεζεδοπωλεία, εστιατόρια και μπαράκια, το ιαπωνικό εστιατόριο έρχεται να δώσει τη δική του ξεχωριστή σφραγίδα. Σ’ έναν εντελώς ανακαινισμένο χώρο εναρμονισμένο απόλυτα με τη μυστηριακή ατμόσφαιρα της περιοχής, το Mirai μας προκαλεί να το γνωρίσουμε καλύτερα… Ο χώρος και ειδικότερα η up date διακόσμηση που κυριαρχεί στο εσωτερικό τού εστιατορίου, κερδίζουν τις εντυπώσεις από την πρώτη στιγμή και δημιουργούν μια ζεστή ατμόσφαιρα. Ο σχεδιασμός βασίστηκε στη δημιουργία ενός mimal χώρου, ζεστού, διαχρονικού, κατασκευασμένου από φυσικά υλικά. Ξύλο, μετάλλο, σκουριά και τσιμεντοκονία, τονίστηκαν και συμπληρώθηκαν με ενδιαφέρουσες πινελιές φωτισμού που ανέδειξαν την υφή των υλικών. Καινοτόμες εφαρμογές και έπιπλα που «παιχνιδίζουν» με την έννοια της μνήμης γύρω από τη γιαπωνέζικη κουλτούρα, σε ταξιδεύουν έστω και νοερά στη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου.

94 |

/ WINTER 2016

PROJECT ID Ιδιοκτησία Βαρουξάκης - Κοκολοδημητράκης Τοποθεσία Οδός Χ’Μιχάλη Νταλιάνη Είδος Restaurant - Bar Χρονολογία υλοποίησης Nοέμβριος 2015 Έκταση χώρου 120 m2

CREDITS Αρχιτεκτονική μελέτη, επίβλεψη & μελέτη φωτισμόυ Μάνος Ζουρίδης Έπιπλα - Φωτιστικά Marakaki Luxury Living Ξύλινες επενδύσεις - δάπεδα Γ. Φραγκιαδάκης & ΣΙΑ Ο.Ε. Xειροποίητες μεταλλικές κατασκευές N. Δερμιτζάκης & ΣΙΑ Ε.Ε. Tαπετσαρίες: Kyros shop Φωτογραφίες: Σταύρος Λυκάκης

/ WINTER 2016 | 95

manos zouridis

96 |

Η μελέτη αφορά στη διαμόρφωση οφθαλμιατρείου (παιδοφθαλμιατρείου ειδικότερα) 70 m2 σε συγκρότημα επαγγελματικών χώρων στα Χανιά. Στόχος ήταν η δημιουργία ενός άρτια διαμορφωμένου και εξοπλισμένου ιατρικού χώρου, σε συνδυασμό με μια αίσθηση οικειότητας, ηρεμίας και φιλοξενίας Το ιατρείο περιλαμβάνει ένα εξεταστήριο, υποδοχή, αναμονή και βοηθητικούς χώρους που συνδέονται μέσω ενός διαδρόμου - άξονα ο οποίος διασχίζει το χώρο κατά μήκος. Η απόλυτη ελευθερία και η εμπιστοσύνη από τη γιατρό Α. Καραβιτάκη επέτρεψαν τον πειραματισμό, προκειμένου να επαναπροσδιοριστούν τα όρια λειτουργίας και επικοινωνίας του ιατρείου εκτός συμβατικών περιορισμών. Η αίθουσα αναμονής δημιουργεί μια αίσθηση οικειότητας ελέγχοντας την ανησυχία πριν από την εξέταση. Ο διαχωριστικός τοίχος στο εξεταστήριο από λευκό γυαλί επιτρέπει τη διέλευση του φυσικού φωτός.

/ WINTER 2016

PROJECT ID Ιδιοκτησία Αλεξάνδρα Καραβιτάκη Είδος Οφθαλμιατρείο Τοποθεσία: TRIANΟN CENTER - Δικαστήρια Χρονολογία υλοποίησης Φεβρουάριος 2016 Έκταση χώρου 70 m2

CREDITS Αρχιτεκτονική μελέτη Μάνος Ζουρίδης Έπιπλα MΑΝΙΑΣ COLLECTION Xειροποίητες μεταλλικές κατασκευές Φωτιστικά N. Δερμιτζάκης & ΣΙΑ Ε.Ε. Tαπετσαρίες: Kyros shop Φωτογραφίες: Γιώργος Αναστασάκης

Ο χώρος παιχνιδιού για τα παιδιά διαχωρίζεται με ένα μεγάλο άνοιγμα στο μεσότοιχο, επιτρέποντας την οπτική επικοινωνία. Η ζώνη με τη σύνθεση από γεωμετρικές φόρμες εισάγει μια πλούσια χρωματική παλέτα, διασκεδάζοντας την "ουδετερότητα" των υπόλοιπων επιλογών. Στον κυρίως χώρο εξέτασης το λεξιλόγιο των υλικών περιορίζεται σε αποχρώσεις του λευκού και των ξύλινων επενδύσεων από δρυ. Η λιτότητα και η καθαρότητα των επιλογών ενδυναμώνει την αίσθηση του "επιστημονικού εργαστηρίου", που συνυπάρχει με στοιχεία χρώματος. / WINTER 2016 | 97

manos zouridis

98 |

Σ έναν τόπο όπου το πράσινο της ελιάς μπλέκεται μαγικά με το μπλε της θάλασσας κάθε designer εμπνέεται αρκετά ώστε να δώσει τον καλύτερο εαυτό του! Η συγκεκριμένη villa - ιδανικός προορισμός για αξέχαστες διακοπές, βρίσκεται στο Κοντομαρί, ονομάζεται Faidra’s Olive Grove Luxu Villa και διαθέτει όλα όσα ορίζουν την πραγματική έννοια αυτού που λέμε luxu οικογενειακές διακοπές. Πρόκειται για μια μεζονέτα, που αυλίζεται σ’ έναν καταπράσινο κήπο με πισίνα, ιδανική για ατελείωτες ώρες χαλάρωσης. Η κατοικία χτίστηκε με τέτοιον τρόπο ώστε να εξασφαλίζεται απόλυτα η ιδιωτικότατά της. Στην πλειοψηφία τους ακολουθήθηκαν οι μοντέρνες φόρμες, συνδυασμένες όμως με παραδοσιακά υλικά όπως η πέτρα και το ξύλο και με την εσωτερική διακόσμηση να κρατάει χαμηλούς τόνους. Μέσα από την κομψότητα της λιτότητας, η κατοικία αποπνέει τη σπιτική ατμόσφαιρα που καθένας αποζητά στις διακοπές του. Το εντυπωσιακό σε ότι αφορά τη συγκεκριμένη δουλειά ως επένδυση, είναι ότι έγινε από Λαρισσαίο επιχειρηματία που η μόνη σχέση του με την Κρήτη είναι ότι, όπως ο ίδιος λέει, τη λάτρεψε με την πρώτη ματία, ίσως περισσότερο και από τον τόπο που γεννήθηκε.

/ WINTER 2016

/ WINTER 2016 | 99

manos zouridis

PROJECT ID Ιδιοκτησία Αθανάσιος Χασιώτης Είδος Luxury Villa Τοποθεσία: KONTOMAPI - TOXI ΨHΛOPOY Χρονολογία υλοποίησης 2015 - 2016 Έκταση χώρου 183 m2

CREDITS Αρχιτεκτονική μελέτη, επίβλεψη, μελέτη φωτισμού Μάνος Ζουρίδης Έπιπλα Marakaki Luxury Living Επένδυση δαπέδων ISOMAT - Μπατσαρισάκης Οutdoor σκίαση Mαστρομανώλης Φωτογραφίες: Μιχάλης Καλαϊτzάκης

100 |

/ WINTER 2016

TERESTING

EΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟΙ ΒΙΟΚΑΘΑΡΙΣΜΟΙ! ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ ΜΕ ΚΑΘΑΡΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΠΑΛΛΑΓΜΕΝΟ ΑΠΟ ΣΚΟΝΗ ΚΑΙ ΠΑΘΟΓΟΝΟΥΣ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ

H bioclean αναλαμβάνει τον πλήρη καθαρισμό στρωμάτων, σαλονιών, σαλονιών αυτοκινήτων, μοκετών και χαλιών στο χώρο σας, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, παρέχοντας εξειδικευμένες υπηρεσίες, στο χαμηλότερο δυνατό κόστος. Με τη χρήση μίας ευρείας γκάμας οικολογικών προϊόντων και πιστοποιημένων τεχνολογιών microsplitting φιλικών στον άνθρωπο και το περιβάλλον (χωρίς απορρυπαντικά, σαπούνια, ενζυμα λευκαντικούς παράγοντες κ.α.), εξασφαλίζει παράλληλα μείωση ενέργειας και σπατάλης νερού έ ως και 90%.. H bioclean εφαρμόζει αποκλειστικά οικολογικές υπηρεσίες καθαρισμού και υγιεινής σε οποιοδήποτε χώρο όπως οικίες, ξενοδοχεία, νοσοκομεία, κλινικές, μονάδες φροντίδας ηλικιωμένων, καφετέριες & χώρους μαζικής εστίασης,κατασκηνώσεις, νηπιαγωγεία, παιδικούς σταθμούς, οργανισμούς, εταιρείες, θαλαμηγούς, πλοία, αυτοκίνητα, λεωφορεία κ.α. Σκοπός της είναι η εξασφάλιση ενός καθαρού και υγιεινού περιβάλλοντος, απαλλαγμένου από ενοχλητικούς λεκέδες, αλλεργιογόνες ουσίες, παθογόνους οργανισμούς, μικρόβια κλπ, ώστε όλοι μας να μπορούμε να απολαμβάνουμε ένα περιβάλλον διαμονής υγιεινό και την καλύτερη ποιότητα ζωής που... αξίζει στον καθένα!

www.bio-clean.gr

Καθαρισμός Στρωμάτων Καθαρισμός Σαλονιών & Σαλονιών Αυτοκινήτων Καθαρισμός Χαλιών - Μοκετών

bioclean

Bio clean

Αρμένοι Αποκορώνου, Χανιά, Κρήτη Τηλ.: 2825041870, Κινητό: 6942473673 email:info@bio-clean.gr

/ WINTER 2016 | 101

TERIOR

DIY

Here is the

ant

blanket ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ DELFINO ΧΑΤΖΗΔΑΚΗΣ

Η νέα μόδα στη διακόσμηση θέλει τεράστιες μάλλινες κουβέρτες πλεγμένες με χοντρό νήμα. Ήδη κυκλοφορούν στο Etsy με το κόστος τους να φτάνει εκατοντάδες ευρώ, ενώ το διαδίκτυο έχει πραγματικά ξετρελαθεί μαζί τους. Εμείς ανακαλύψαμε το νήμα το σωστό αλλά και τις απαραίτητες οδηγίες για να αποκτήσετε τη δική σας οικονομικά και μάλιστα... φτιαγμένη από τα χεράκια σας!!! Αυτή την κουβέρτα θα τη λατρέψεις! Και πώς να μη λατρέψεις ένα τέτοιο αντικείμενο; Και μόνο που τη βλέπεις, αυτή η κουβέρτα είναι σαν κινητό πάπλωμα - στρώμα που θα σου προσφέρει τη ζεστασιά (κυριολεκτικά και μεταφορικά) που χρειάζεσαι με άψογο στιλ! Απαλή και βελούδινη στο άγγιγμα, η giant blanket είναι ιδανική τόσο για να σκεπαστείτε όσο και για να διακοσμήσετε το σπίτι σας. Ως η απόλυτη χειμερινή εναλλακτική του ριχταριού, μπορεί να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος ενός κρεβατιού και να διακοσμήσει έναν καναπέ ή μία πολυθρόνα. Όσο για το κόστος, μην ανησυχείτε γιατί υπάρχει εναλλακτική! Αντί να την αγοράσετε, δοκιμάστε να την πλέξετε σε λιγότερο από μία ημέρα, κερδίζοντας χρήματα και απολαμβάνοντας τη χαρά της δημιουργίας! Η πάντα πρωτοπόρος delﬁno έχει ήδη διαθέσιμο στην αγορά το ιδανικό χοντρό νήμα No 35 απόλυτα κατάλληλο για να δημιουργήσετε τέτοιες ζεστές κουβέρτες. 104 |

/ WINTER 2016

Η σύνθεσή του είναι από 30% μαλλί και 70% ακρυλικό. Τα νήματα No 35 διατίθενται σε πακέτα των 200 γραμμαρίων και, εκτός από τον καρπό, πλέκονται και με την παλάμη ή με τις ειδικές βελόνες νούμερο 35mm. Ήδη στο διαδίκτυο κυκλοφορούν δεκάδες βίντεο για το πόσο εύκολα θα καταφέρετε μόνες σας να πλέξετε μία τέτοια κουβέρτα, ακόμα κι αν το πλέξιμο δεν ήταν μέχρι σήμερα το φόρτε σας. Από την άλλη, για όσες ξέρουν να πλέκουν είναι απλά παιχνιδάκι, καθώς το μόνο διαφορετικό στη συνήθη διαδικασία είναι οι τεράστιες βελόνες! Σύμφωνα με υπολογισμούς και ανάλογα με το μέγεθος, θα χρειαστείτε από 2 έως και 4 ώρες (!!!) μέχρι να την τελειώσετε. Δεν είναι πραγματικά εκπληκτικό; Καλή επιτυχία!

Delﬁno | Xατζηδάκης Αποκορώνου 13, Χανιά Τηλ.: 28210 55560 / WINTER 2016 | 105

TERIOR

PROJECT ID Ιδιοκτήτης έργου: L.S.A. Trilogy Είδος: Boutique Hotel Διάρκεια κατασκευής: 2013-2016 Τόπος: Ενετικό Λιμάνι Χανίων

CREDITS Αρχιτέκτονες: Αριστομένης & Γιώργος Βαρουδάκης Διακοσμητής: Γιώργος Χρυσοχόου Μηχανικός - Εργοδηγός: Γιάννης Δ αμανάκης Εφαρμογές Ξύλου Βασική Επίπλωση: Μανιαδάκη-Μπακούσης Φωτιστικά: Μάνος Βαρανάκης - Illum

www.domusrenier.gr

106 |

/ WINTER 2016

DOMUS RENIER boutique hotel

κάθε εικόνα... χίλιες λέξεις ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ CHRISTOS DRAZOS

Το Domus Renier δεν είναι ένα ακόμα ιστορικό ξενοδοχείο. Είναι ίσως η καλύτερη αναπαλαίωση αρχοντικού που έχουμε δει ποτέ στην πόλη των Χανίων. Μια εμπνευσμένη και με κάθε λεπτομέρεια σχεδιασμένη γέφυρα ανάμεσα στο παρελθόν, το παρόν και το μέλλον... Tο ολοκαίνουργιο Domus Renier Boutique Hotel είναι το όνειρο που κάθε επισκέπτης της πόλης θα ήθελε να ζήσει. Ένα αρχιτεκτονικό κόσμημα που, έπειτα από πολλές δεκαετίες σιωπής, στέκεται και πάλι υπέρλαμπρο στο πιο κεντρικό σημείο της παλιάς πόλης των Χανίων, συνεχίζοντας τον αιώνιο διάλογό του με την ιστορία.

/ WINTER 2016 | 107

“MULTA TULIT, FECITQUE ET STUDUIT DULCES PATER, SUDAVIT ET ALSIT, SEMPER REQUIES CERENAT, MDC VIII. IDI B. IAN” (Πολλά έφερε, έκανε και μελέτησε ο γλυκός πατέρας, που κόπιασε και ίδρωσε. Ας αναπαύεται πάντα εν ειρήνη. 1608) Η επιγραφή πάνω στην εντυπωσιακή αψίδα της πύλης εισόδου του Μεγάρου Ρενιέρ δίνει το στίγμα των αξιών της οικογένειας. Δόγηδες, πολιτικοί, διπλωμάτες, στρατηλάτες και κοντέσες, έζησαν και πέθαναν, αγαπήθηκαν και μισήθηκαν, κίνησαν τα πολιτικά νήματα και κυβέρνησαν μέσα από τα δωμάτια τούτου εδώ του αρχοντικού.

108 |

/ WINTER 2016

Είναι ένα κομμάτι της ιστορίας της ενετικής περιόδου των Χανίων, στενά δεμένο με κάποιους από τους πρωταγωνιστές της: τους Renier, έναν από τους μεγαλύτερους οίκους ευγενών της Βενετίας, που έζησαν σ’ αυτό εδώ το κτίριο. Έπειτα από 5 αιώνες, το αρχοντικό του Οίκου των Ρενιέρ ζει τη δική του αναγέννηση, προσδίδοντας στην παλιά πόλη των Χανίων μια πνοή αυθεντικής ομορφιάς. Οι 9 σουίτες του έχουν χαρακτήρα μοναδικό και ιδιαίτερο, όπως και οι άνθρωποι που κατοικούσαν κάποτε σε αυτό. Στο σύγχρονο Domus Renier πνέει ο αέρας και η πολυτέλεια μιας άλλης εποχής. Η αίθουσα πρωινού με τους γλυπτούς τοίχους και τα βιτρώ παράθυρα αφήνει όσες ακτίνες ήλιου χρειάζονται για να καλημερίσουν τους επισκέπτες. Η εσωτερική αυλή είναι το ιδανικό απογευματινό καθιστικό για ανάγνωση ή για ένα δροσερό κοκτέιλ. / WINTER 2016 | 109

“Το ενετικό αυτό αρχοντικό βρίσκεται στο σημαντικότερο ιστορικό αστικό κέντρο της δυτικής Κρήτης, τη λεκάνη του λιμανιού των Χανίων. Η ύπαρξη κατασκευαστικών στοιχείων πολλών ιστορικών φάσεων αποτέλεσε διαπίστευση για τη μετατροπή του σε κατάλυμα σύγχρονης φιλοξενίας υψηλών προδιαγραφών. Ο σχεδιασμός αυτού του ιδιαίτερου χώρου σκοπεύει να αναδείξει σημαντικά κατασκευαστικά στοιχεία διαφορετικών παρελθοντικών φάσεων αλλά συγχρόνως να «κουμπώσει» με σύγχρονα υλικά και κατασκευαστικές τεχνικές, σε ένα ενιαίο διαχρονικό αρχιτεκτονικό σύνολο που θα εξασφαλίσει την αρχοντική παρουσία του κτίσματος στο μέλλον." Αρχιτέκτονες Αριστομένης και Γιώργος Βαρουδάκης Τεχνική Έκθεση Domus Renier, απόσπασμα

110 |

/ WINTER 2016

Διαθέτει 9 δωμάτια και σουίτες, όλα διαφορετικά μεταξύ τους, τα περισσότερα με θέα τον αιγυπτιακό φάρο και όλα «ντυμένα» με ειδικά σχεδιασμένα έπιπλα και διακοσμημένα με αντικείμενα μοναδικής αξίας. Κάποια έχουν ζωγραφιστά ταβάνια που συνάπτονται με την κρητική αναγεννησιακή περίοδο του κτιρίου, ενώ ο εξοπλισμός στο σύνολό του έχει γίνει με γνώμονα την άνεση, την πολυτέλεια και τη σύγχρονη τεχνολογία. Στο Domus Renier φαίνεται ότι όλοι οι συμμετέχοντες αρχιτέκτονες, διακοσμητές, ιδιοκτήτες- αντιμετώπισαν το κτίριο με βαθιά αγάπη αλλά και θάρρος. Το κοίταξαν επί ίσοις όροις και το απέδωσαν στην ιστορία υπέρλαμπρο και μοναδικό.

/ WINTER 2016 | 111

Το Domus Renier boutique hotel, προσεγμένο μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια, προσφέρει στους επισκέπτες του πολυτελείς παροχές και ανέσεις. Ένα πραγματικό αρχιτεκτονικό κόσμημα στην καρδιά της Παλιάς Πόλης ανεβάζει τον τουριστικό πήχη πραγματικά ψηλά και σε κάνει να σκέφτεσαι πως, αν υπάρχει παράδεισος, τότε είναι εδώ!

112 |

/ WINTER 2016

l te o H e u q ti u o B r ie n e R s u m o D

| e d a M m to s u C

| rk o w d o o W ΜΑΝΙΑΔΑΚΗΣ Δ. - ΜΠΑΚΟΥΣΗ Χ. ΟΕΒΕ K. Μάνου 20, Πελεκαπίνα, 731 00, Χανιά Τηλ. & Fax: 28210 93701 & 87478

dmaniadakis@gmail.com & cbakousi@hotmail.com Μανιαδάκης-Μπακούση Εφαρμογές Ξύλου

TERESTING

VINTAGE STYLE: ΑΠΛΟ, ΜΟΔΑΤΟ ΚΑΙ... DIY! ΒΟRMA WACHS: ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΧΡΩΜΑ ΚΙΜΩΛΙΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΝΤΕ ΤΑ ΕΠΙΠΛΑ ΣΑΣ ΝΑ ΔΕΙΧΝΟΥΝ ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΑ, ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ! Παλιότερα για να φτιάξει κανείς ένα έπιπλο να δείχνει "παλιό" ή "vintage" έπρεπε να βρει έναν εξειδικευμένο και επιδέξιο τεχνίτη που να γνωρίζει πολύ καλά τη τεχνική της παλαίωσης επίπλων. Σήμερα χάρη στα νέας τεχνολογίας χρώματα (χρώματα κιμωλίας) μπορεί ο καθένας μας πολύ εύκολα και χωρίς ιδιαίτερες γνώσεις να δώσει σε ένα έπιπλο αυτή την τέλεια vintage όψη. Το κορυφαίο χρώμα κιμωλίας, Shabby Kreide Farbe της Ιταλικής Borma Wachs είναι κατάλληλο για όλες τις ξύλινες επιφάνειες. Χάρη στα υψηλά στερεά του εξασφαλίζει τέλεια κάλυψη και έχει μεγάλη ικανότητα απλώματος. Από την άλλη, μόλις τριφτεί δίνει αυτό το πολύ απαλό και vintage τελείωμα. Διατίθεται σε συσκευασίες των 375ml και 750ml και σε τόσο συμφέρουσα τιμή που αξίζει ν' αποφασίσετε να πειραματιστείτε! Το πλήρες χρωματολόγιο και τις τιμές της σειράς Shabby, θα τα βρείτε στο www.katsoulakis.gr, εισαγωγέα της Borma Wachs στην Ελλάδα, ενώ για την ευκολία της διαδικασίας μπορείτε να... βεβαιωθείτε παρακολουθώντας στο youtube το βίντεο που έφτιαξαν οι 2 εταιρίες γι αυτό το σκοπό. Απλά πληκτρολογήστε τις λέξεις "χρώμα κιμωλίας κατσουλάκης"! Με το χρώμα κιμωλίας είναι τόσο απλό και οικονομικό να ξαναφέρετε στη μόδα το παλιό τραπεζάκι, τη συρταριέρα της μαμάς ή μια παρατημένη ντουλάπα της γιαγιάς. Aξίζει να το τολμήσετε.

Λεωφόρος Καζαντζάκη 93, Βαμβακόπουλο Τηλ: 28210 75274, Faxξ: 28210 75274 www.katsoulakis.gr | info@katsoulakis.gr 116 |

/ WINTER 2016

TERIOR

PROJECT ID Ιδιοκτησία ΕΡΓΟΕΠΙΣΚΕΣ ΑΕ Έργο 5 STAR L Έτος αποπεράτωσης 2016 Location Δράμα

CREDITS Αρχιτεκτονική μελέτη 3SK - Στυλιανίδης Πολιτικός Μηχανικός Άγγελος Λεδάκης Κατασκευή ΤΑΧΥΔΟΜΗ ΑΕ Επίπλωση: Vasikaridis Furniture Συστήματα ύπνου Coco-mat Φωτισμός: Artemide

118 |

/ WINTER 2016

CHANIAHYDRAMA ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΦΩΤΗΣ ΦΩΤΙΑΔΗΣ

Το πρώτο 5άστερο ξενοδοχείο στην πόλη της Δράμας, το «Hydrama Grand Hotel», είναι γεγονός και αποτέλεσμα του... έρωτα ενός Χανιώτη για το μοναδικό και εξαιρετικό διατηρητέο κτήριο των παλιών καπνοθηκών Spierer. Το φιλόδοξο και πραγματικά πολυδάπανο project, στο ξεκίνημά του φάνταζε εξωπραγματικό για τα Ελληνικά δεδομένα... Αλλά με 17 εκατομμύρια ευρώ και σχέδιο, όλα γίνονται! Έστω κι αν χρειαστούν περισσότερα από 10 χρόνια.

/ WINTER 2016 | 119

TERIOR

ο Hydrama Grand Hotel είναι το μοναδικό κτίριο στην Ελλάδα που μέσα από την αναπαλαίωση ενός ιστορικού, επιβλητικού κτιρίου του 1924, του ουρανοξύστη Spierer, μετατράπηκε σε ένα πολυτελές ξενοδοχείο όπου η σύγχρονη αισθητική δένει αρμονικά με την πέτρα και το ξύλο, ενώ το παλιό με το καινούργιο συνυπάρχουν σε έναν υπερπολυτελή και απόλυτα λειτουργικό συνδυασμό! Παρότι πολλά γράφτηκαν και ειπώθηκαν ειδικά τους τελευταίους μήνες, για το Hydrama και τον Χανιώτη ιδιοκτήτη του, οι περισσότεροι Χανιώτες δεν γνωρίζουν την έκταση του έργου. Ακόμη και στα μέσα εκείνα που η είδηση για τo opening του ξενοδοχείου δεν πέρασε «στα ψιλά», σίγουρα δεν έλαβε την έκταση που αξίζει τόσο στο ύψος της επένδυσης, όσο και στo άρτιο του αποτελέσματος ενός, εντέλει, από τα πιο ιστορικά ξενοδοχεία της Ευρώπης.

120 |

/ WINTER 2016

Ιστορία - Location Το ιστορικό διατηρητέο μνημείο βιομηχανικής αρχιτεκτονικής καταλαμβάνει έκταση 7.500τ.μ. , ενώ βρίσκεται μπροστά στον μαγικό υδροβιότοπο της Αγίας Βαρβάρας στη Δράμα, σε μια ξεχωριστή γειτονιά της παλιάς πόλης, δίπλα στο «μαρμάρινο σπίτι», χτισμένο το 1875 από τον καπνέμπορο Ι. Αναστασιάδη, αλλά και δίπλα στα γραφεία του Φεστιβάλ Δράμας, ενώ μπροστά του έχει το πέτρινο ανοικτό θεατράκι του Δήμου. Η καπναποθήκη, κτίσθηκε από τον Ελβετό-εβραίο καπνέμπορο Χέρμαν Σπήρερ τη δεκαετία του 1920, για να περάσει το 1932 στην «Αυστοελληνική Εταιρεία Καπνού», είναι ένα πολυώροφο κτήριο, το μοναδικό στην Ελλάδα αυτού του ύψους και διαστάσεων με ξύλινο φέροντα οργανισμό. Το κτήριο μετά το 1974, ακολούθησε

την κακή τύχη της καλλιέργειας καπνού στη χώρα μας. Για τρία χρόνια το «πωλείται» στην πρόσοψη δεν τραβούσε το ενδιαφέρον κανενός, μέχρι που σε μία τυχαία επίσκεψη στη Δράμα το είδε ο δικός μας άνθρωπος και εγένετο «Hydrama»!!! Μια ονομασία βασισμένη στην αρχαία ονομασία της Δράμας. Ο εμπνευστής του έργου που, από το 2004, έθεσε το στόχο να μεταμορφώσει αυτό το τόσο ιδιαίτερο κτήριο είναι ο Χανιώτης Μανώλης Λεδάκης, ένας πολυπράγμονας επιχειρηματίας, τολμηρός, με όραμα, αλλά και ανεξάντλητη υπομονή και επιμονή, στοιχεία απαραίτητα για μια τέτοια επένδυση ύψους περίπου 17 εκατ. ευρώ. Μια επένδυση που με την ολοκλήρωσή της δίνει μία άλλη, πιο αισιόδοξη διάσταση στην προοπτική καθιέρωσης της Δράμας ως εναλλακτικού τουριστικού προορισμού, με ιδιαίτερη έμφαση στον οινοτουρισμό. / WINTER 2016 | 121

TERIOR

Η ιδέα για το φιλόδοξο αυτό εγχείρημα ξεκινάει το 2006, όταν ο ιδιοκτήτης της Εργοεπισκευαστικής Μανώλης Λεδάκης, που δραστηριοποιείται στον χώρο των κατασκευών και του τουρισμού στην Κρήτη, επισκέφθηκε τη Δράμα και αντίκρισε τυχαία, δίπλα στις πηγές της Αγίας Βαρβάρας, το πολυώροφο διατηρητέο κτήριο της παλιάς καπναποθήκης, το μοναδικό στην Ελλάδα αυτού του ύψους και διαστάσεων με ξύλινο φέροντα οργανισμό, που χρονολογείται σχεδόν έναν αιώνα πριν! Οταν έμαθε ότι στο κτήριο είχε μπει πωλητήριο από την αμερικανικών συμφερόντων Αυστροελληνική Εταιρεία Καπνού, πήρε την απόφαση -«περισσότερο με το συναίσθημα και λιγότερο με τη λογική», όπως λέει ο ίδιος να το αγοράσει με στόχο να το μετατρέψει σε ένα ξενοδοχείο μοναδικό στο είδος του για τα ελληνικά δεδομένα. Περισσότερα από 10 χρόνια αργότερα, το “αποστολή εξετελέσθη” είναι γεγονός, καθώς πρόκειται για το μόνο ξενοδοχείο στην Ελλάδα και ένα από τα ελάχιστα στην Ευρώπη που το εσωτερικό του, πατώματα και κολόνες, αποτελείται αποκλειστικά από ξύλο. 122 |

/ WINTER 2016

Η επένδυση, έμπλεξε περί τα τρία χρόνια, από το 2009 έως το 2012, στα γρανάζια της ελληνικής γραφειοκρατίας κατά το στάδιο έγκρισης των μελετών για τη νέα χρήση του κτηρίου, που είναι ανακηρυγμένο μνημείο. Το καθαυτό έργο, άρχισε μόλις στις αρχές του 2012 αλλά στη συνέχεια η αναμόρφωση του πενταώροφου κτηρίου εξελίχθηκε ομαλά. Οι εργασίες διήρκεσαν περίπου πέντε χρόνια και, λόγω της ιδιαιτερότητας του κτιρίου, χρειάστηκε να αλλάξουν

πολλά δεδομένα στη πορεία της κατασκευής, λόγω συγκεκριμένων προδιαγραφών της αρχαιολογίας. Να σημειωθεί οτι το έργο, ενταγμένο στο πρόγραμμα «Ανταγωνιστικότητα & Επιχειρηματικότητα» του ΕΣΠΑ με προϋπολογισμό 15,073 εκατ. ευρώ, εθνική συμμετοχή 1,2 εκατ και κοινοτική 6,8 εκατ. ευρώ, απορρόφησε εντέλει περί τα 17 εκατ. ευρώ καθώς οι εργασίες αποκατάστασης με τη διατήρηση βεβαίως όλων των ξύλινων στοιχείων και των ιδιαιτέρων χαρακτηριστικών του οικοδημήματος, αποδείχτηκαν πολύ υψηλού κόστους. Τη διαχείριση του ιστορικού κτηρίου έχει η «Εργοεπισκευές ΑΕ» ενώ η τεχνική εταιρεία «Ταχυδομή ΑΕ», συμφερόντων Λεδάκη, ανέλαβε το κατασκευαστικό κομμάτι. Τη μελέτη του έργου ανέλαβε και περαίωσε επιτυχώς το γνωστό αρχιτεκτονικό γραφείο 3SK του Κ. Αντώνη Στυλιανίδη. Την ευθύνη για την εκτέλεση του έργου, επωμίστηκε ο πολιτικός μηχανικός κ. Άγγελος Λεδάκης (γιος του Χανιώτη επενδυτή) με εμπειρία στην αναπαλαίωση κτιρίων, που με υπομονή και επιμονή κατάφερε να δημιουργήσει ένα ξεχωριστό ξενοδοχείο μέσα σε ένα ζωντανό μνημείο. Οι ξύλινοι δοκοί και οι κολώνες που στηρίζουν το κτίριο είναι αυτοί της παλιάς καπναποθήκης που με απόλυτο σεβασμό συντηρήθηκαν με κάθε λεπτομέρεια. Σε άριστη κατάσταση επίσης και σε έκθεση για το κοινό βρίσκονται τα παλιά έγγραφα της καπναποθήκης και ο μηχανισμός του ανελκυστήρα (ο πρώτος στην Ελλάδα του 1924).

Τα αποκαλυπτήρια του πολυτελούς ξενοδοχείου Hydrama Grand Hotel με δυναμικό περίπου 60 ατόμων, έγιναν επιτέλους τον Απρίλιο του 2016 κερδίζοντας πανηγυρικά τις εντυπώσεις. Στο διατηρητέο αυτό κτήριο, που βλέπει στις δύο λιμνούλες των πηγών της Αγίας Βαρβάρας και έχει μπροστά του μία...«αυλή» 60 στρεμμάτων, η οικογένεια Λεδάκη δημιούργησε ένα ξενοδοχείο που με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους αποτελεί εμπειρία για τους επισκέπτες και έναν σημαντικό κρίκο σε αυτό που λέγεται ανάπτυξη του εναλλακτικού τουρισμού στο νομό Δράμας και ευρύτερα στην Ανατολική Μακεδονία - Θράκη. Το συγκρότημα προσφέρει πρωτοποριακές παροχές και υπηρεσίες επιπέδου στους επισκέπτες του, είτε διαμένουν είτε επισκέπτονται το ξενοδοχείο. Από τα 7.500 τ.μ., τα συνολικά 73 δωμάτια και σουίτες, καλύπτουν μόλις 2.500 τ.μ., ενώ διακρίνονται σε attic rooms (σοφίτα), lake και city view rooms, junior, πανόραμα και προεδρική σουίτα, όλα με σύγχρονες προδιαγραφές και καινοτόμο εξοπλισμό. Το ξενοδοχείο διαθέτει επίσης αίθουσα εκδηλώσεων με το όνομα «Spierer Hall», χωρητικότητας 240 περίπου ατόμων, με τελευταίας τεχνολογίας εξοπλισμό, κατάλληλη για συνέδρια, παρουσιάσεις και κοινωνικές εκδηλώσεις υψηλών απαιτήσεων. Σε δύο ορόφους διαμορφωμένους με τις πιο σύγχρονες προδιαγραφές συναντούμε το μοναδικό στην Βόρεια Ελλάδα Crystal Cave (αλατοσπήλαιο) από αλάτι Ιμαλάϊων, 124 |

/ WINTER 2016

TERIOR

Σε ό,τι αφορά τις επιχειρηματικές δραστηριότητες του κ. Λεδάκη σημειώνεται ότι στο χώρο του τουρισμού, διαθέτει στη περιοχή των Χανίων τις πριβέ βίλες «Τrinity Villas», είναι ιδιοκτήτης της τεχνικής εταιρείας «Ταχυδομή ΑΕ», της εταιρείας δομικών υλικών «Ivas Hellas» και της «ΤΕΤΕ ΑΕ», εταιρείας ιδιωτικών ΚΟ.

που με το μικροκλίμα που δημιουργεί, βοηθά στην θωράκιση του οργανισμού και την διατήρηση καλής υγείας. Διαθέτουμε επίσης Sauna, Χαμάμ, Γυμναστήριο, Υδρομασάζ. Το κέντρο αυτό, λειτουργεί και με εξωτερικούς πελάτες, που θα διαθέτουν κάρτα μέλους. Άλλωστε, η εσωτερική διαμόρφωση του κτηρίου είναι τέτοια που οι επισκέπτες, θα μπορούν να έχουν πρόσβαση στους κοινόχρηστους χώρους μέσα από έναν ειδικά διαμορφωμένο «περίπατο», που διαχωρίζεται από τους λοιπούς κυρίως χώρους με υαλοπετάσματα. Επιθυμία και σκοπός των νέων ιδιοκτητών είναι να συμβάλλουν στην ανάδειξη των κρασιών της περιοχής, και γι αυτό το λόγο δημιουργήθηκε το απόλυτα ενημερωμένο Wine Warehouse Cellar. Εδώ, Δραμινοί και διεθνείς αμπελώνες, συνυπάρχουν αρμονικά προσφέροντας ξεχωριστές εμπειρίες οινογευσίας από το μοναδικό στην Ελλάδα αυτόματο Wine Dispenser, με κάρτα ατομικής χρήσης. Το a la carte εστιατόριο που ονομάζεται «s' ευ», επιμελείται ο γνωστός και καταξιωμένος σέφ κ. Γκίκας Ξενάκης που με την ομάδα του ταξιδεύει στις γεύσεις της Ελληνικής γαστρονομίας μέσα από πινελιές μαγειρικής τέχνης με άριστες πρώτες ύλες από την περιοχή. 126 |

/ WINTER 2016

MΑΣΤΡΟΜΑΝΩΛΗ ΧΑΡΑΛΑΜ ΠΑΚΗΣ

CLA C H I C modernism

2016

2017

www.mdc-greece.gr

X α λ ί I Μ ο κ έ τ α ∆ άπ εδ ο I Ύ φα σ µ α I Κ ου ρ τ ίν α I Σ κί ασ η I Τ απ ετ σα ρ ί α KY∆ΩΝΙΑΣ 119 & 150, ΧΑΝΙΑ, ΤΗΛ.: 28210 97433 & 75351, e-mail: info@mdc-greece.gr

TERESTING

ΓΝΩΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ ΟΙ ΚΟρυφΑΙεΣ λυΣεΙΣ ΣΤΗν ΑγΟρά Των εΙδών υγΙεΙνΗΣ, Των ΠλΑΚΙδΙων ΚΑΙ Των ΘερμΟϋδρΑυλΙΚων εΙδων εχΟυν ΤΗν υΠΟγρΑφΗ ΠΑΠΑΝΤΩΝΑκΗ. Σ’ έναν εντελώς ανακαινισμένο εκθεσιακό χώρο, όπου η πείρα συνυπάρχει με καινοτομίες και νέες τεχνολογίες, η οικογένεια Παπαντωνάκη εγκαινιάζει μια νέα εποχή υπηρεσιών προσφέροντας αξιόπιστες λύσεις που ανταποκρίνονται σε κάθε προσδοκία. Μέσα από μια πολυετή συνεργασία με καταξιωμένους οίκους, το κατάστημα Πάπαντωνάκη προσφέρει κορυφαία ποιότητα, υψηλή αισθητική, μοντέρνα και διαχρονικά σχέδια και ολοκληρωμένες λύσεις μέσα από μια εντυπωσιακά μεγάλη γκάμα προϊόντων δαπέδου, μπάνιου και κουζίνας αλλά και αξιόπιστων προτάσεων που αφορούν στα ηλιακά και τη θέρμανση. Χιλιάδες προϊόντα επώνυμων κατασκευαστών (KEROS, KERAFINA, CARRON, LA TORRE, EURORAMA, GROHER, ELCO, KITURAMI, κ.ά.), συνθέτουν μια πλήρη γκάμα επιλογών για κάθε έργο και κάθε εφαρμογή, για τον ιδιώτη αλλά και τον επαγγελματία του χώρου. Ανάμεσά τους και το μοναδικό σύστημα εποξειδικής πατητής τσιμεντοκονίας στην Ελλάδα, της THRAKON. Στο κατάστημα Παπαντωνάκη θα δημιουργήσουν τον προσωπικό σας χώρο σύμφωνα με τις ανάγκες, τις επιθυμίες και την αισθητική σας. Εσείς απλά ονειρευτείτε τον...

υδραυλικα αφοι παπαντωνακη

Εφέδρων Πολεμιστών3 & Περιβολίων Τηλ. & Fax: 28210 71219, email: naiasafoipapantonaki@yahoo.gr www.udraulikaxaniwn.gr 128 |

/ WINTER 2016

MOTION

Γιώργος Σταυρακάκης Χρυσό παρόν - Λαμπρό μέλλον ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΜΑΡΙΑ ΚΛΟΥΒΙΔΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΠΕΤΡΟΣ ΓΚΟΤΣΗΣ

Ο πρωταθλητής της ποδηλασίας που έκανε περήφανα τα Χανιά είναι ένα παιδί με πάθος για το ποδήλατο, ένας νεαρός αθλητής με πολλά βραβεία και διακρίσεις στο ενεργητικό του, γεμάτος ζωή, όρεξη και στόχους για ολοένα και μεγαλύτερα πράγματα... Ο Γιώργος Σταυρακάκης, είναι ο 18χρονος Χανίωτης, που τα τελευταία χρόνια φέρνει τα Χανιά και την Ελλάδα στο παγκόσμιο ποδηλατικό προσκήνιο, κατακτώντας σημαντικές διακρίσεις στην Ευρώπη. Είναι ένας αθλητής πρότυπο που αξίζει να γνωρίσουμε καλύτερα!

130 |

/ WINTER 2016

Από το ερχόμενο καλοκαίρι σε ομάδα με βάση την Ολλανδία...

/ WINTER 2016 | 131

MOTION

Για την ιστορία...

Από μικρή ηλικία μόλις από τα 9 του χρόνια ανακάλυψε την αγάπη του για την ποδηλασία, έχοντας δοκιμάσει πολλά αθλήματα όπως, ο στίβος, το καράτε, το κολύμπι και το χάντμπολ. Όλα ξεκίνησαν όταν ο Γιώργος συμμετείχε για πρώτη φορά σε αγώνα ανεξάρτητων στο Βαρύπετρο, βγαίνοντας τρίτος. Την επόμενη χρονιά, το 2009, ξανά στον ίδιο αγώνα βγήκε πρώτος και έπειτα τον προσέγγισε ο προπονητής του ΚΥΔΩΝΑ Αντώνης Φραγκιουδάκης, ήταν τότε που ξεκίνησε το όνειρο για εκείνον και μια καρίερα την οποία δεν είχε φανταστεί ποτέ. Από το 2009 ο Γιώργος ασχολείται δυναμικά με την ποδηλασία, στην πίστα και στον δρόμο, παίρνει μέρος σε αγώνες στην Ελλάδα και σε πρωταθλήματα στην Ευρώπη. Η τελευταία του επιτυχία η οποία και τον ανέβασε στην κορυφή ήταν όταν αναδείχθηκε πρωταθλητής Ευρώπης στην πίστα εφήβων κερδίζοντας στο ατομικό πουρσουίτ (3.000μ) της διοργάνωσης που έγινε στην Ιταλία, τον Ιούλιο 2016 ενώ είχε εξαιρετική παρουσία στο παγκόσμιο πρωτάθλημα της κατηγορίας στην Ελβετία.

Ακόμα και η Εθνική άργησε υπερβολικά πολύ να μου παραχωρήσει δωρεάν ποδήλατο.

«Ήταν κάτι που δεν το περίμενα, στόχευα σε μια καλή θέση και να ανέβω στο βάθρο, αλλά δεν περίμενα να βγω πρώτος. Για μένα αυτή η νίκη, ήταν λυτρωτική, οι κόποι μου δικαιώθηκαν. Οι δυσκολίες που αντιμετώπισα, η έλλειψη εγκαταστάσεων στα Χανιά, όλα ξεπεράστηκαν», τονίζει ο Γιώργος, ο οποίος ευχαριστεί τον προπονητή του Παναγιώτη Μαρεντάκη και την ομάδα του ΤΑΛΩΣ ΑΚ LIS.

Περί υποδομων... Μιλώντας για δυσκολίες και για τις εγκαταστάσεις στα Χανιά, ο Γιώργος, αναφέρεται στα προβλήματα που υπάρχουν σε τοπικό επίπεδο, αλλά και ευρύτερα, σε επίπεδο Ελλάδας, καθώς ο ίδιος αγωνίζεται στην πίστα, το ποδηλατοδρόμιο στα Καθιανά δεν έχει ολοκληρωθεί κι έτσι οι αθλητές της πόλης, αναγκάζονται να κάνουν τις προπονήσεις τους στο δρόμο και καμία προπόνηση σε πίστα. Επιπλέον, ο Γιώργος επισημαίνει ότι ο Δήμος Χανίων δεν έχει φροντίσει ώστε να υπάρχουν οι ειδικές απαιτούμενες υποδομές για τους αθλητές, αλλά ούτε καν δωρεάν πρόσβαση σε γυμναστήρια ώστε να κάνουν την προετοιμασία τους. «Δεν ήταν λίγες οι φορές που σκέφτηκα να τα παρατήσω, όχι μόνο λόγω των συγκεκριμένων προβλημάτων αλλά και λόγω οικονομικών δυσκολιών. Από τη μία, λόγω έλλειψης υποδομών, δεν υπήρχαν κατάλληλα ποδήλατα για να προετοιμαστώ σωστά και από την άλλη, έπρεπε να πληρώνω μόνος μου εισιτήρια και διαμονή σε άλλες πόλεις και χώρες... Όταν νιώθεις ότι προσπαθείς και πορεύεσαι μόνος σου, φυσικό είναι να κουραστείς, ακόμα και να λυγίσεις κάποιες φορές. Ευτυ-

132 |

/ WINTER 2016

χώς δεν το έβαλα ποτέ κάτω. Βρήκα μόνος μου κάποιους χορηγούς στην πορεία και συνέχισα, ενώ ακόμα και η Εθνική άργησε υπερβολικά πολύ να μου παραχωρήσει δωρεάν ποδήλατο. Ως τότε, έτρεχα με εκείνο της ομάδας.

Όλα τα άλλα, σε δεύτερη μοίρα Ο Γιώργος θυμάται με νοσταλγία την εποχή που ήταν μικρός, και κατάλαβε ότι είναι ταγμένος στο ποδήλατο. Ότι το ποδήλατο είναι όλη του η ζωή και ότι θα κάνει τα πάντα για να πραγματοποιήσει το όνειρο του. Ήταν τότε που οι διακρίσεις έρχονταν η μία μετά την άλλη και που αποφάσισε πολύ

Το 2016 ήταν μια εξαιρετική χρονιά! • 1ος - Διεθνής Ποδηλατικός γύρος ''Μέγας Αλέξανδρος'' • 1ος - Ανδρών και Εφήβων Διεθνής αγώνας Δρόμου Γαλλία ''La Chapelle sur Edre'' • 1ος - ανδρών και Εφήβων Διεθνής αγώνας Δρόμου Γαλλία ''Saint Paul en Pareds'' • 1ος - Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Πίστας Ατομικό Πουρσουίτ • 1ος - Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Πίστας Πόντοι • 1ος - Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Πίστας Ατομικό Πουρσουίτ • 11ος - Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Πίστας Πόντοι • 6ος - Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Πίστας Σκρατς • 8ος - Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Πίστας Ατομικό Πουρσουίτ • 1ος - Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Δρόμου Ατομικής Χρονομέτρησης • Συμμετοχή σε Προπονητικό camp της Παγκόσμιας ομοσπονδίας στο Aigle της Ελβετίας • 1ος - Παγκόσμια Κατάταξη στο Ατομικό Πουρσουίτ

συνειδητά, να μη δώσει Πανελλήνιες, να αφήσει στην άκρη την καριέρα του φυσικοθεραπευτή και να αφιερώσει ψυχή και σώμα στο ποδήλατο. «Αυτό το άθλημα με συναρπάζει γιατί σε κρατάει συνεχώς σε εγρήγορση! Για μένα δεν είναι ατομικό άθλημα αλλά ομαδικό, καθώς σχεδόν όλοι στην ομάδα είμαστε ένα και υποστηρίζουμε ο ένας τον άλλο. Το ποδήλατο -και το κάθε άθλημα- θέλει πάνω απ’ όλα στήριξη από την οικογένεια. Η ποδηλασία απαιτεί ρίσκο, όρεξη για δράση, θέλει δύναμη ψυχική και πίστη στον εαυτό σου, ώστε να καταφέρεις να ξεπεράσεις τα όριά σου. Πρέπει να γίνει τρόπος ζωής για σένα και να της αφοσιωθείς ολοκληρωτικά για να τα καταφέρεις», τονίζει ο Γιώργος.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο Γιώργος Σταυρακάκης κατέκτησε την 1η θέση στο Ευρωπαικό Πρωτάθλημα Πίστας Ατομικό Πουρσουίτ, καλύπτοντας τα 3χλμ σε 3.18.812, αφήνοντας πίσω τον Ρώσο Ιβάν Σμιρνόφ (3.19.764) και πήρε το χρυσό, ενώ στον προκριματικό είχε σημειώσει πανελλήνιο ρεκόρ με 3.17.989!!!

Το μέλλον του ανήκει «Έχω ξεκινήσει ήδη προετοιμασία και κατά τον Ιούνιο Ιούλιο πρόκειται να τρέξω στην ομάδα που θα υπογράψω το επόμενο διάστημα. Η ομάδα έχει βάση την

/ WINTER 2016 | 133

MOTION

Ολλανδία, είναι μια ημιεπαγγελματική, ωστόσο συνεργάζεται με επαγγελματικές ομάδες. Ουσιαστικά πρόκειται για μια “εταιρεία” μάνατζμεντ που σου δίνει την ευκαιρία να μπεις σε επαγγελματικές ομάδες. Τη συγκεκριμένη θέση κερδίζει για πρώτη φορά Έλληνας, πράγμα που με κάνει ακόμα πιο περήφανο. Στόχος μου μέσα από αυτή την ομάδα είναι να προετοιμαστώ κατάλληλα, ώστε να τρέξω στον γύρο της Γαλλίας και σε άλλες Πανευρωπαϊκές διοργανώσεις που θασυμμετέχουν κορυφαίοι αθλητές», δηλώνει ο Γιώργος.

Ο άνθρωπος πίσω από τις επιτυχίες «Προπονητής μου από το 2014 και μέχρι το πέρας της αγωνιστικής χρονιάς 2016 είναι ο Παναγιώτης Μαρεντάκης. Αν και δεν είναι ο πρώτος που ασχολήθηκε μαζί μου προπονητικά, είναι αυτός που θεωρώ ότι με καλλιέργησε σαν ποδηλάτη και με δούλεψε πολύ σωστά και επίμονα τα τελευταία 3 χρόνια, ώσπου να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ο Παναγιώτης, για όσους δεν γνωρίζουν, είναι προπονητής του Ποδηλατικού Ομίλου Χανίων Τάλως, ενός σωματείου που κάθε χρόνο αναδεικνύει πρωταθλητές. Αν και ο αριθμός των αθλητών στην ομάδα είναι πολύ μεγάλος, ο συγκεκριμένος προπονητής μπορεί να επικεντρωθεί στον καθένα ξεχωριστά και να τον βελτιώσει. 134 |

/ WINTER 2016

Δεν έχει κάποια μυστική συνταγή, απλώς είναι δίπλα στον αθλητή, καταλαβαίνει τις αδυναμίες του και, με σωστό πρόγραμμα προπονητικής αλλά και τακτικής, φτάνει τους αθλητές του στην κορυφή. Με τον Παναγιώτη πιστεύω ότι η σχέση μας ήταν κάτι παραπάνω από προπονητή και αθλητή, πάντα είχαμε σχεδόν καθημερινή επαφή και με βοηθούσε σε κάθε αδυναμία. Συμπαραστάτης μου σε κάθε αγώνα και εμψυχωτής και ''ψυχολόγος'' στην κάθε μου προσπάθεια... Φέτος, δυστυχώς. δεν θα μπορέσω να συνεργαστώ μαζί του καθώς η ομάδα μου στο εξωτερικό έχει αναλάβει εξολοκλήρου την ευθύνη της αθλητικής μου απόδοσης. Παρόλα αυτά, εύχομαι κάποια μέρα να με αναλάβει ξανά ο Παναγιώτης, ο άνθρωπος που πάντα τον είχα, τον έχω και θα τον έχω σε εκτίμηση, τόσο σαν προπονητή, όσο και σαν αθλητή», ανέφερε ο Γιώργος.

Οι χορηγοί που τον στηρίζουν

• Minoa Palace • Samaria Waters • Fleet Complete • Ρουμελιωτάκης Σταύρος, MSc. - Human Tecar Center, • Oakley Greece • Supermarketnow.gr • Cyclist.gr

ACTION

About Ubound EΠΙΜΕΛΕΙΑ ΓΙΟΥΛΗ ΚΟΥΡΓΙΑΛΑ (Artemis Fitness Club)

Ποιος είπε ότι διασκέδαση και γυμναστική δεν πάνε μαζί; Δοκιμάστε το πιο διασκεδαστικό νέο ﬁtness trend, το Ubound, και αναθεωρήστε καίγοντας εκατοντάδες θερμίδες. Το πρόγραμμα U BOUND που αποτελεί την τελευταία λέξη της σύγχρονης γυμναστικής στον τομέα των προ-χορογραφημένων και προ-δομημένων προγραμμάτων, υπόσχεται να σας κάνει να ιδρώσετε όσο δεν πάει και να κάψετε από 900 μέχρι 1200 θερμίδες μέσα σε μία ώρα!!! Με λίγα λόγια, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να κάψεις το λίπος!

136 |

/ WINTER 2016

Γιατί άραγε ένα πεντάχρονο έχει κοιλιακούς πέτρα και πού αποθηκεύουν τα... πιτσιρίκια τα γλυκά που τρώνε αθημερινά; Αρκεί να παρατηρήσετε την καθημερινότητα ενός παιδού για να καταλάβετε. Ανεβοκατεβαίνει στην τσουλήθρα, περιστρέφει με εντυπωσιακή ευκολία το χούλα χουπ γύρω από τη μέση του, χοροπηδάει σαν κατσίκι πάνω στο τραμπολίνο, και όλα αυτά ενώ το διασκεδάζει απίστευτα. Εσείς, ωστόσο, δεν χρειάζεται να τρέχετε στις παιδικές χαρές για να δυναμώσετε τους μυς σας και να κάψετε λίπος. Υπάρχουν και άλλοι τρόποι να γυμναστείτε αποτελεσματικά, φέρντοντας ταυτόχρονα στην επιφάνεια το παιδί που κρύβεται μέσα σας. Ανακαλύψτε το Ubound! Το UΒουnd είναι μια διασκεδαστική, μεγάλης έντασης προπόνηση με μηδενική αρνητική επίδραση, λόγω της ελαστικής φύσης του τραμπολίνο, που δουλεύει κόντρα στην απόλυτη ενάντια δύναμη: τη βαρύτητα. Μέλη και δάσκαλοι θα ανακαλύψουν ότι είναι πιο ευτυχισμένοι, πιο φορμαρισμένοι, πιο δυνατοί και υγιείς λόγω της αναπάντεχης δυναμικής φύσης αυτού του είδους γυμναστικής. Όχι μόνο θα μετατραπείτε σε ένα οπτικό θέαμα, αυτό το καταπληκτικό πρόγραμμα βοηθά το λεμφικό και το ανοσοποιητικό σύστημα στην αποτοξίνωση και είναι εξαιρετικά διασκεδαστικό για όλους. Το UBound προσφέρει στους μετέχοντες αυτό που πολλοί επιστήμονες αποκάλεσαν ως «ένα από τα πιο αποτελεσματικά είδη γυμναστικής που δημιουργήθηκαν από τον άνθρωπο». Το πολύ αξιόλογο και δημοφιλές πρόγραμμα σε Νότια Αμερική και Ευρώπη, στην Ελλάδα φέρνει μόνο η Radical Fitness και στα Χανιά θα το βρείτε αποκλειστικά στο Artemis Fitness Club. Το UBound ήρθε και υπόσχεται να ταρακουνήσει το ομαδικό δωμάτιο άσκησης! / WINTER 2016 | 137

ACTION

About Ubound

Το Ubound είναι διασκεδαστικό Φανταστείτε ένα πρόγραμμα αερόμπικ πάνω σε… ατομικό τραμπολίνο. Το στρες εξαφανίζεται και η διάθεση παίρνει την ανιούσα! The workout plan Πεντάλεπτες χορογραφίες με κινήσεις και ασκήσεις πάνω στο τραμπολίνο, συνδυασμένες με την κατάλληλη μουσική, προσφέρουν μια υψηλής έντασης προπόνηση, που γυμνάζει όλο το σώμα. Ανάμεσά τους μεσολαβούν ολιγόλεπτα διαλείμματα, προκείμενου να επανέλθει το σώμα σε συνθήκες βαρύτητας. Το τραμπολίνο κάνει τη διαφορά Χάρη στην ελαστικότητα του τραμπολίνο, δεν καταπονούνται οι αρθρώσεις, με αποτέλεσμα η άσκηση να απευθύνεται σε όλους. Το Ubound είναι multi Πρόκειται για μια εξαιρετική αεροβική άσκηση που τονώνει το καρδιαγγειακό σύστημα, βελτιώνει τη φυσική κατάσταση και συμβάλλει στην καύση θερμίδων και λίπους, ενώ παράλληλα ενδυναμώνονται κυρίως οι γλουτιαίοι, οι προσαγωγοί και οι μηριαίοι, χωρίς να μένουν βέβαια παραπονούμενοι και οι κοιλιακοί. The Ubound Tip Το μυστικό του τραμπολίνο δεν είναι στις αναπηδήσεις, όπως ίσως να πιστεύατε, αλλά στην πίεση κατά την προσγείωση. Τι θα κερδίσετε Εκτός από τα οφέλη που θα γίνουν οφθαλμοφανή με την πάροδο του χρόνου λόγω της αυξημένης καύσης του λίπους, υπάρχουν και άλλα οφέλη εξίσου σημαντικά για σας όπως:

138 |

/ WINTER 2016

-Βελτίωση νευρομυϊκής συναρμογής / νευρομυϊκού συντονισμού -Βελτίωση ισορροπίας -Βελτίωση ρυθμού -Αύξηση μυϊκής αντοχής -Αύξηση αερόβιας αντοχής -Αποτοξίνωση του λεμφικού και του ανοσοποιητικού συστήματος H γνώμη της επιστήμης Το UBound προσφέρει αυτό που πολλοί επιστήμονες αποκάλεσαν ως ένα από τα πιο αποτελεσματικά είδη άσκησης που δημιουργήθηκαν από τον άνθρωπο. Πολύ σημαντικό είναι το μηδενικό αντίκτυπο στις αρθρώσεις, κάτι που δεν επιτυγχάνεται με κανένα άλλο είδος άσκησης!!! Ο βαθμός δυσκολίας Με τη σωστή καθοδήγηση από τον εκάστοτε διδάσκοντα, να είστε σίγουροι ότι μέχρι το 3ο μάθημα, θα εξαλειφθεί κάθε ενδοιασμός που ενδεχομένως είχατε και κάθε φορά θα φεύγετε απ’ την αίθουσα πιο ευτυχισμένοι, με ένα αίσθημα ευφορίας και ικανοποίησης να σας κατακλύζει. Η πρόκληση Σε αυτό το μάθημα, η πρόκληση είναι να μην εγκαταλείψεις ακόμη κι αν κάποια στιγμή νιώσεις πως θα πέσεις κάτω από το τραμπολίνο ή ότι δε θ’ αντέξεις να ολοκληρώσεις το πρόγραμμα, ή ότι δεν το κάνεις καλά. Εσύ θα χάσεις! Σε ποιούς απευθύνεται Το UBound απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες. Το μάθημα αυτό είναι κατάλληλο για εσάς, είτε θέλετε απλά να διασκεδάσετε περνώντας καλά πάνω στο τραμπολίνο σας, είτε θέλετε να δώσετε την ευκαιρία στον εαυτό σας να φτάσει στο «ζενίθ» των αντοχών του. Πάρτε το χρόνο σας, ακούστε το σώμα σας και κάντε το όπως σας αρέσει!

Tι λέει η ειδικός “Κάθε φορά που με ρωτά κάποιος τι είναι το Ubound, το πρώτο πράγμα που μου έρχεται στο μυαλό είναι τα χαμογελαστά πρόσωπα που αντικρίζω και η θετική ενέργεια που «απελευθερώνεται» στο χώρο, κάθε φορά που διδάσκω αυτό το μάθημα στο γυμναστήριο. Το UBound της Radical Fitness, λοιπόν, είναι ένα μάθημα που γίνεται με τους ασκούμενους να βρίσκονται πάνω σε ατομικά τραμπολίνα, καθ’ όλη τη διάρκεια του μαθήματος. Στόχος, είναι η αντίσταση στη βαρύτητα. Όταν βρίσκεστε πάνω σ’ ένα τραμπολίνο είναι φυσιολογικό να πηδάτε ψηλά, αφού ασκείτε πίεση σ’ αυτό πιέζοντάς το με τα πόδια. Στην περίπτωση του Ubound δεν αφήνετε τους νόμους της φυσικής να σας «στείλουν» ψηλά. Αντίθετα, πιέζετε με όλη σας τη δύναμη προς τα κάτω ενεργοποιώντας τους μύες του κορμού, έτσι ώστε το σώμα σας να παραμένει στο ίδιο ύψος. Ένα μάθημα UBound αποτελείται από ένα μίνι τραμπολίνο και αεροβικές κινήσεις, οι οποίες «δένονται» σε μια μικρή χορογραφία - διαφορετική σε κάθε τραγούδι. Όλα τα παραπάνω, φυσικά, επενδύονται με δυναμική μουσική. Είναι ένα έντονο πρόγραμμα και στις πιο πολλές περιπτώσεις οι ασκούμενοι βλέπετε το σώμα σας να ιδρώνει, όπως δεν το έχετε ξαναδεί. Λόγω της φύσης του μαθήματος, οι ασκήσεις φαίνονται πιο δύσκολες, αφού δε βρίσκεστε στο πάτωμα όπως είστε συνηθισμένοι. Για ένα τέτοιο έντονο αερόβιο πρόγραμμα, να περιμένετε ότι η καρδιά σας θα χτυπήσει γρήγορα. Κατά τη διάρκεια του μαθήματος η ένταση των ασκήσεων αυξομειώνεται, με αποτέλεσμα την πιο γρήγορη καύση του λίπους. Μια ώρα Ubound είναι αρκετή για να κάψετε μέχρι και 1200 θερμίδες!”

Mη διστάσετε να το δοκιμάσετε, γιατί θα σας κερδίσει. Να είστε σίγουροι γι’ αυτό.

CHECK

140 |

/ WINTER 2016

@Πλατεία Δικαστηρίων ΓΡΑΦΕΙ Ο ΓΙΩΡΓΟΣ ΓΕΩΡΓΑΚΑΚΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΜΙΧΑΛΗΣ ΧΑΙΡΕΤΗΣ

Μία από τις ομορφότερες και μεγαλύτερες πλατείες της Κρήτης που εντυπωσιάζει με την ιστορία και... τις ιστορίες της αποτελώντας ταυτόχρονα ένα από τα πλέον δημοφιλή «στέκια» της πόλης για καφέ και φαγητό.

/ WINTER 2016 | 141

CHECK

1899. Σε μία εξαιρετικά ταραγμένη και «ρευστή» εποχή, που όλα αλλάζουν -και- στην Κρήτη, το τότε Δημοτικό Συμβούλιο Χανίων συνεδριάζει (στις 2 Ιουνίου) και συζητά τις πληροφορίες, σύμφωνα με τις οποίες «το σεβαστόν Ηγεμονικόν Συμβούλιον σκοπεύει να εγκαταστήσει τα Δικαστήρια και τα Διοικητικά Γραφεία εις το εν τη συνοικία Κεφαλιανού Δημόσιον Μέγαρον, το ανεγερθέν όπως χρησιμεύσει ως Στρατιωτικό Νοσοκομείο». Αποφαίνεται, δε, όπως αποκάλυψε στις 19 Σεπτεμβρίου 1982 ο αείμνηστος δημοσιογράφος - ιστοριοδίφης Μιχάλης Γρηγοράκης, με άρθρο του στα «Χανιώτικα νέα», ότι «το Μέγαρον τούτο είναι όλως ακατάλληλον προς τον σκοπόν διόν προορίζεται, ως της εκ της από της πόλεως αποστάσεώς του και ότι η εν αυτώ εγκατάστασις των Δικαστικών και Διοικητικών Γραφείων είναι λίαν επιζήμιος τη τε πόλει τω Δήμω Χανίων»! 142 |

/ WINTER 2016

Εκατόν δέκα επτά χρόνια μετά, το κτήριο που κατασκευάστηκε στα τέλη του 19ου αιώνα για να λειτουργήσει ως τουρκικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο και αποτέλεσε το Δικαστικό και Διοικητικό Μέγαρο, αρχικά της Κρητικής Πολιτείας και εν συνεχεία του Νομού Χανίων, εξακολουθεί να δεσπόζει και να εντυπωσιάζει, ντόπιους και επισκέπτες, σε μία από τις ομορφότερες και μεγαλύτερες πλατείες της Κρήτης: την πλατεία Ελευθερίας (όπως επισήμως ονομάζεται) ή πλατεία Δικαστηρίων, όπως την αποκαλούν, εδώ και δεκαετίες, οι Χανιώτισσες και οι Χανιώτες. Σε τούτη την περιοχή των Χανίων, στο κέντρο της οποίας στέκει αγέρωχο, από το 1964, το άγαλμα του Ελευθέριου Βενιζέλου, που φιλοτέχνησε ο Βάσος Γεωργιάδης από τη Νεάπολη Λασιθίου, το Μέγαρο έμελλε να αποτελέσει

το σημείο αναφοράς, με βάση το οποίο ουσιαστικά «διαμορφώθηκε», «πλάσθηκε» εξ αρχής ένα σημαντικό τμήμα της πόλης. «Το Μέγαρο αυτό είναι το δεύτερο δημόσιο κτήριο μετά τον Ιταλικό Στρατώνα που κτίστηκε έξω από τα τείχη της παλιάς πόλης και με τη μορφολογία του επηρέασε πολύ τη διάρθρωση του πρώτου σχεδίου της νέας πόλης και τη χάραξη μερικών από τους βασικούς οδικούς άξονες καθώς και τη δημιουργία της πλατείας Δικαστηρίων», σημειώνει χαρακτηριστικά η αρχιτέκτονας Αιμιλία Κλάδου - Μπλέτσα, στο βιβλίο της «Τα Χανιά έξω από τα τείχη». Και συμπληρώνει: «Αμέσως μετά την αποπεράτωση και την έναρξη της λειτουργίας του, κάθετα προς αυτό ανοίχτηκε η σημερινή οδός Ηρώων Πολυτεχνείου (Μπόλαρη), τότε οδός Δημοσίων Γραφείων, για να συνδέσει το κτήριο με το παλάτι στη / WINTER 2016 | 143

CHECK

Χαλέπα. Επίσης, καθόρισε τους άξονες των σημερινών οδών Σφακιανάκη, Αλ. Παπαναστασίου, Γιαμπουδάκη, παράλληλα προς αυτό και για τη σύνδεσή του προς τον Ιταλικό Στρατώνα και τον Κήπο. Τέλος, η σύνδεσή του καθόρισε τον άξονα της σημερινής οδού Δημοκρατίας» (σ.σ. Ανδρέα Παπανδρέου).

Η διαμόρφωση της πλατείας Δικαστηρίων έγινε σταδιακά. Όπως σταδιακά και σε απώτερο βάθος χρόνου έγινε και η αρχιτεκτονική της… υποβάθμιση, με αποτέλεσμα, το μόνο αρχιτεκτονικό δείγμα της εποχής των αρχών του 20ού αιώνα που διατηρείται (όχι σε καλή κατάσταση) μέχρι σήμερα στην πλατεία να είναι το σπίτι του βουλευτή Κωνσταντίνου Φούμη, που άρχισε να χτίζεται το 1906 και τελείωσε το 1910, με σχέδια του αρχιτέκτονα Δημήτρη Λεβίδη. Έκτοτε, αρκετές είναι οι παρεμβάσεις που έχουν αλλοιώσει σημαντικά τον ιστορικό και αρχιτεκτονικό της χαρακτήρα, ενώ αρκετά είναι και τα ιστορικά γεγονότα που έχουν συνδεθεί άρρηκτα με την πλατεία, με σημαντικότερα, ίσως, όλα όσα συνέβησαν την 23η και την 24η Ιουλίου 1990, όταν το ιστορικό κτήριο λίγο έλειψε να καταστραφεί εντελώς από φωτιά! Ωστόσο, παρά τις διαχρονικές προσπάθειες… υποβάθμισής της και τις όποιες κραυγαλέες «παραφωνίες», η πλατεία εξακολουθεί σήμερα να εντυπωσιάζει -κυρίως εξαιτίας του επιβλητικού Μεγάρου- και ν' αποτελεί ένα από τα πλέον δημοφιλή «στέκια» για καφέ (κυρίως) και για φαγητό, ντόπιων και επισκεπτών.

Δεν ήταν πάντα έτσι! Τον σημερινό «χαρακτήρα» της η πλατεία άρχισε να τον «αποκτά» σταδιακά, αρχικά με πολύ δειλά «βήματα» από τα τέλη της δεκαετίας του 1970, όμως έμελλε να περάσουν ακόμη είκοσι, περίπου, χρόνια για να μπει… το νερό στο αυλάκι, χάρη σε μία επιχειρηματική κίνηση που άλλαξε τον ρου της ιστορίας της συγκεκριμένης περιοχής. Ήταν τότε που ο αείμνηστος Λυκούργος Πολιτόπουλος και ο Χάρης Κοντοπυράκης αποφάσισαν να επενδύσουν από κοινού σε μία όχι και τόσο «δημοφιλή» περιοχή, ανοίγοντας ένα κατάστημα, εν έτει 1998, που ανέτρεψε τα έως τότε δεδομένα! Οι επιχειρηματίες της περιοχής συμφωνούν σήμερα ότι με τον «Φειδία» -που από το 2011 λειτουργεί «ανανεωμένος» υπό νέα και επίσης άξια διεύθυνση- άρχισε να ξαναγράφεται η επιχειρηματική ιστορία της πλατείας Δικαστηρίων. Είχαν προηγηθεί και άλλες επιχειρηματικές πρωτοβουλίες, ωστόσο η εν λόγω ήταν εκείνη που πραγματικά δημιούργησε νέα δεδομένα, καθώς μετέτρεψε την πλατεία από… περασάδα σε στέκι, από το πρωί έως αργά τη νύχτα! Οι παλαιότεροι θυμούνται το καφενείο του Κοζονάκη, που άνοιξε το 1961 και λειτουργεί μέχρι και σήμερα, όντας ένα από τα παλαιότερα καφενεία των Χανίων! Θυμούν144 |

/ WINTER 2016

ται, επίσης, με νοσταλγία, την πιτσαρία «Νίκολας» και την ψησταριά «Πιγκουίνος», που βρίσκονταν δίπλα - δίπλα, εκεί που σήμερα στεγάζονται το «Polis» και ο «Γρηγόρης» αντίστοιχα. Τα σουβλάκια (χοιρινά καλαμάκια) του Στράτου, σε τμήμα του χώρου που στεγάζεται η «Ρούμελη». Το καφέ «Μπόμπος», εκεί που μετέπειτα στεγάστηκε το ζαχαροπλαστείο του αείμνηστου Τάκη Τζεδάκη και σήμερα λειτουργεί το καφέ «Βιβλιοθήκη». Την ψησταριά «Φώντας», στον χώρο που σήμερα στεγάζεται η «Πατριδογευσία». Το «Ideal», για γλυκό, παγωτό και καφέ, εκεί που στη συνέχεια στεγάστηκε το υποκατάστημα της Alpha Bank και τους τελευταίους μήνες λειτουργεί ο φούρνος - καφέ - ζαχαροπλαστείο «Sweet Corner» της οικογένειας Χιωτάκη. Θυμούνται, επίσης, το πρακτορείο Ο- του Βλαμάκη (που λειτουργεί ακόμη, αλλά σε διαφορετικό χώρο εσχάτως), το παλιό καθαριστήριο (τον χώρο του οποίου ενοικίασαν στη συνέχεια οι Γιάννης και Δημήτρης Αλυγιζάκης για να επεκτείνουν το «Σπιτικό») και δίπλα του το κατάστημα με τις εφημερίδες και τα περιοδικά (στέκι ολιγόλεπτων συναντήσεων, ειδικά κάθε Κυριακή), όπου σήμερα λειτουργεί τμήμα του καφέ «Βιβλιοθήκη».

ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΕΣ ΘΥΜΟΥΝΤΑΙ… «Όταν είπαμε, με τον Λυκούργο, σε φίλους μας, ότι θ' ανοίξουμε το μαγαζί, όλοι μας είπαν τρελούς, διότι μέχρι τότε οι Χανιώτες δεν πήγαιναν καθόλου στην πλατεία Δικαστηρίων. Περνούσαν για να πάρουν κανένα γλυκό, καμιά πίτσα και μετά έφευγαν. Δεν κάθονταν εκεί. Δεν ήταν τόπος σύναξης και στέκι για τους Χανιώτες», θυμάται o Χάρης Κοντοπυράκης, σημειώνοντας, μάλιστα, ότι εκείνα τα χρόνια «η πλατεία, μετά τις 8 το βράδυ, ήταν τόπος σύναξης εμπόρων ναρκωτικών και χρηστών ναρκωτικών. Το έζησα. Βρήκα κόρη φίλου μου, η οποία ήταν σε κωματώδη κατάσταση. Έξω από το μαγαζί, στο ημιστρόγγυλο παγκάκι που υπήρχε, τη βρήκα μισοπεθαμένη. Ήταν τόπος σύναξης ατόμων που είχαν σχέση με ναρκωτικά, αλλά και τόπος σύναξης ματάκηδων. Τους οποίους τους κυνηγούσαμε, με τον Λυκούργο, για δύο χρόνια μετά που ανοίξαμε το μαγαζί. Ευτυχώς μας βοηθούσαν οι ταξιτζήδες, οι οποίοι έχουν την πιάτσα τους στην πλατεία. Τους τηλεφωνούσαμε, έρχονταν και τους διώχναμε από τη διπλανή πολυκατοικία όπου πήγαιναν κι έπαιρναν μάτι στις κρεβατοκάμαρες»!

Όταν ο Χάρης και ο Λυκούργος, εκείνα τα δύο πρώτα χρόνια, δεν… κυνηγούσαν τους ματάκηδες της περιοχής προσπαθούσαν να κάνουν τον «Φειδία» ένα από τα σημαντικότερα καφέ - στέκια της πόλης. Και το κατάφεραν, κατά γενική ομολογία! «Είναι θέμα πολιτικής των ιδιοκτητών, είναι τρέλα, δεν μπορώ να σου το εξηγήσω. Και πολλές φορές γινόμαστε μάγκες από την τύχη. Είναι και άστρο, είναι πώς “δένει όλη η σούπα”, τι τρέλα κουβαλάς και πώς συμπεριφέρεσαι, τι κινήσεις κάνεις, τις οποίες τις κάνεις με έμπνευση. Με την ποιότητα που προσφέρεις, με τα πάρτι, με τον στολισμό του μαγαζιού την περίοδο των εορτών (Χριστούγεννα, Απόκριες), που ήταν προχωρημένα όλα αυτά για τα Χανιά εκείνη την περίοδο. Το πιστεύω ότι ήμασταν μπροστά», σημειώνει ο Χάρης Κοντοπυράκης. «Είχαμε και τον καλύτερο καφέ - αυτό το λέω κι εγωιστικά. Τον καλό καφέ -που είναι ολόκληρη φιλοσοφία- εμείς τον φέραμε στα Χανιά, όπως και το καλό κρασί. Το να έρθει ο άλλος και να διαλέξει από μία λίστα και να πιει ένα καλό κρασί, εμείς το βάλαμε στα Χανιά. Εμείς είχαμε 300 ετικέτες ελληνικές. Ελληνικές! Άσχετα αν κάποιοι έλεγαν ότι οι φιάλες ήταν ακριβές. Το καλό κρασί το πληρώνεις. Σε κάθε περίπτωση, είχες επιλογή για το τι θα πιεις», συμπληρώνει ο Χάρης Κοντοπυράκης…

/ WINTER 2016

CHECK

Μπροστά ήταν και τα αδέλφια Νίκος, Χρήστος και Γιώργος Βολικάκης όταν τον Δεκέμβριο του 1977 εγκαινίασαν την πιτσαρία «Νίκολας», την οποία ανέλαβε πέντε χρόνια αργότερα, τον Οκτώβριο του 1982, ο επιχειρηματίας Γιώργος Κουργιαντάκης. «Τότε έψαχνα να βρω μαγαζί στο λιμάνι. Με τα παιδιά που είχαν την πιτσαρία ήμασταν χωριανάκια και καλοί φίλοι. Όταν έμαθαν ότι ψάχνω μαγαζί, μαζί με τον ξάδελφό μου, μας πρότειναν να μας δώσουν την πιτσαρία, γιατί εκείνοι θα άνοιγαν ένα ακόμη μπόουλινγκ στο Ηράκλειο. Έτσι ξεκινήσαμε στην πλατεία», σημειώνει ο Γιώργος Κουργιαντάκης, ο οποίος μας μίλησε πριν από το ατυχές συμβάν στο «Polis». «Ήμασταν ανοιχτά μόνο το βράδυ, είχαμε ηλεκτρικό φούρνο, όχι ξυλόφουρνο, και πουλούσαμε πάνω από 300 πίτσες κάθε μέρα, χώρια τις μακαρονάδες και τις σαλάτες», θυμάται ο ίδιος. Το 1990 ο Γιώργος Κουργιαντάκης κάνει την πρώτη κρούση για την ενοικίαση ενός δεύτερου χώρου στην πλατεία Δικαστηρίων για τη δημιουργία κάτι διαφορετικού: μιας ψησταριάς - οβελιστηρίου. Έξι χρόνια μετά, η προσπάθεια αυτή αποδίδει καρπούς και, τελικά, το καλοκαίρι του 1997 ανοίγει η «Ρούμελη». Ένα χρόνο αργότερα (1998), το «Νίκολας» μετονομάζεται σε «Capriccioza», ο χώρος ανακαινίζεται και δημιουργείται ξυλόφουρνος. Οι τίτλοι τέλους για την «Capriccioza» μπαίνουν το έτος 2012, το καλοκαίρι του οποίου ανοίγει το «Μικρό Εφετείο», ενώ στις 10 Οκτωβρίου 2016 ο χώρος ανακαινίζεται ξανά και μετoνομάζεται σε «Polis»... Δύο ακόμη μαγαζιά εστίασης, που πραγματικά έχουν αφήσει το στίγμα τους στην πλατεία είναι η ψησταρία «Πιγκουίνος», που άνοιξε στα τέλη της δεκαετίας του 1970 κι έκλεισε στα τέλη της δεκαετίας του 2000 και το εστιατόριο «Πατριδογευσία». «Το επιχειρηματικό μας ξεκίνημα στην πλατεία Δικαστηρίων έγινε το 1999 με το “Γευστικόν”, αλλά το μαγαζί δεν “τράβηξε”. Το 2000 άλλαξε σε “Πατριδογευσία” και το μαγαζί “απογειώθηκε”», θυμάται ο Γιώργος Κρομυδάκης, ιδιοκτήτης, μαζί με τον αδελφό του, Τζανή, του συγκεκριμένου καταστήματος. «Την πλατεία αυτή την έχουν “βοηθήσει” και αναβαθμίσει τα μαγαζιά. Η επένδυση της πλατείας είναι το κτήριο της πρώην Νομαρχίας και τα μαγαζιά. Τα μαγαζιά ομορφαίνουν τους χώρους τους και ομορφαίνει και η πλατεία. Η πιάτσα έγινε εκεί από τα μαγαζιά», σημειώνει ο Γιώργος Κρομυδάκης και προσθέτει: «Θεωρώ ότι είναι η πρώτη πλατεία στα Χανιά, με την καλύτερη φήμη. Υπάρχει μια αρμονία, μία ησυχία, παρά τον κυκλοφοριακό φόρτο, και τα μαγαζιά που υπάρχουν εκεί δίνουν μία ταυτότητα στην περιοχή καθώς αφορούν, σχεδόν αποκλειστικά, δύο συγκεκριμένες κατηγορίες: καφέ και φαγητό». «Όλα άλλαξαν μετά τον “Φειδία”», παραδέχεται ο εκ των ιδιοκτητών του καφέ - αρτοζαχαροπλαστείου «Σπιτικό», Δημήτρης Αλυγιζάκης, ο οποίος έχει δει όλες τις αλλαγές που έχουν συντελεστεί στην πλατεία από το 1988, όταν και άνοιξε το κατάστημα στην περιοχή με τον αδελφό του, 146 |

/ WINTER 2016

Γιάννη, μέχρι και σήμερα. «Πράγματι, ο Χάρης Κοντοπυράκης και ο Λυκούργος Πολιτόπουλος έφεραν τον καφέ και δημιούργησαν νέα δεδομένα στην περιοχή», επισημαίνει ο Δημήτρης Αλυγιζάκης, ο οποίος χαρακτηρίζει την πλατεία Δικαστηρίων ως την «ωραιότερη, αλλά και την πιο κακοποιημένη ταυτόχρονα. Κατά τη γνώμη μου, σε αυτήν την πλατεία δεν θα έπρεπε να επιτρέπεται η στάθμευση οχημάτων. Έπρεπε να είναι το καθημερινό στολίδι της πόλης μας. Είναι το μέγαρο, η απλότητα του χώρου, η αίσθηση ελευθερίας, είναι η ομορφιά της»… Την ίδια άποψη εκφράζει και ο Γιώργος Κρομυδάκης. «Είναι μια πιάτσα των Χανίων. Έχει ένα εκπληκτικό κτήριο, αυτό της πρώην Νομαρχίας, όμως θεωρώ ότι είναι υποβαθμισμένη. Θεωρώ, δηλαδή, ότι αν ο Δήμος έκανε κάποια έργα ανάπλασης κι έφτιαχνε μια παιδική χαρά θα ήταν μια μοναδική πλατεία». Στην παιδική χαρά που υπήρχε, αλλά… εξαφανίστηκε «στέκεται» και ο Γιώργος Κουργιαντάκης. «Η παιδική χαρά υπήρχε. Εμείς την καθαρίζαμε και την προσέχαμε από την εποχή της δημαρχίας Κατσανεβάκη. Η παιδική χαρά πρέπει να επανέλθει», προσθέτει ο ίδιος και καταθέτει μία ακόμη πρόταση: «Από την πλατεία λείπουν κάποιες εκδηλώσεις, που θα πραγματοποιούνταν σε συνεργασία με τον Δήμο. Για παράδειγμα, η έκθεση “Αγροτικός Αύγουστος” θα μπορούσε να γίνεται πίσω από το κτήριο της πρώην Νομαρχίας, εκεί που βρίσκεται το πάρκινγκ των Δικαστηρίων. Ας το τολμήσουν μία χρονιά…».

MA LAND

Bαβουλέδο Μια μαγική εκδρομή που... οφείλει να καταλήξει στο τραπέζι! ΚΕΙΜΕΝΟ - ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΜΑΝΟΣ ΣΤΑΥΡΙΑΝΟΣ

Τι κι αν δεν είναι καλοκαίρι... Ένα (όχι απαραίτητα) ηλιόλουστο πρωινό, παρεϊστικη εξερευνητική διάθεση κι ένα ντεπόζιτο βενζίνης που... αρκεί να επαρκεί, είναι όλα όσα χρειάζονται για να σε ξεκουνήσουν να ανακαλύψεις τη διακριτική γοητεία της Κρητικής ενδοχώρας και συγκεκριμένα του οικισμού “Βαβουλέδο”. Όχι μόνο για να χαρείς τον τόπο, μα και για να τιμήσεις τη γνήσια κουζίνα της κυρίας Ρούλας, την ανεπηρέαστη από κάθε ευκολία και εκσυγχρονισμό...

α Παλαιά Ρούματα, κρύβουν για χρόνια στα σπλάχνα τους 17 μικρούς παραδεισένιους οικισμούς. Χωριά ντυμένα σε όλες τις αποχρώσεις του πράσινου, τα οποία τραγουδούν μελωδίες, που πηγάζουν από τα γάργαρα νερά των φαραγγιών τους. Ο βενιαμίν των οικισμών ακούει στο όνομα Βαβουλέδο και, κρατώντας γερά την “άγρια” ομορφιά του, δίνει απλόχερα στους περαστικούς εμπειρίες που δεν είχαν φανταστεί. Η καμουφλαρισμένη κρυψώνα του, απαιτεί το κατάλληλο σύνθημα για να ανοίξει τις πόρτες της και να σας “χορτάσει” με εικόνες και γεύσεις μιας νοσταλγικής εποχής.Εν αρχή, πρέπει να γνωρίζεις.. Το Βαβουλέδο βρίσκεται 44 χιλιόμετρα νότια των Χανίων και ανήκει στους 17 οικισμούς από τους οποίος αποτελούνται τα Παλαιά Ρούματα. Έχοντας σαν προθά148 |

/ WINTER 2016

λαμο το χωρίο Συρίλι, η ευρύτερη περιοχή των Βουκολιών δείχνει από νωρίς το αληθινό της πρόσωπο. Η διαδρομή κάνει πάρτι με “dress code” όλες τις αποχρώσεις του πράσινου και η συνεχής στάση για να φωτογραφίσεις την εξοχή, είναι κάτι το αναπόφευκτο. Φτάνοντας στα Παλαιά Ρούματα, αρχίζει το κυνήγι του χαμένου θησαυρού που απέχει μόλις λίγα χιλιόμετρα από κοντά σου. Η περιπλάνηση σε κάνει ν’ ανακαλύψεις την ουσία του “Σημασία έχει το ταξίδι και όχι ο προορισμός”, με τη φύση να σου προσφέρει απλόχερα την ομορφιά της, με τα πλατάνια και τα φαράγγια της. Αν ακόμα δεν μαγεύτηκες από τον χαμένο παράδεισο, η μοίρα σού έχει κρατήσει “το καλύτερο για το τέλος”, μιας και μόλις φτάσεις (επιτέλους!!!) στο Βαβουλέδο θα καταλάβεις γιατί το χωριό αυτό και το “μαγαζάκι” του, το κρατούν καλά κρυφό μεταξύ τους οι κάτοικοι, σαν επτασφράγιστο μυστικό. Το “Βαβουλέδο” είναι λέξη Ιωνικής διαλέκτου που σημαίνει τα σπίτια που

βρίσκονται σε μέρος που έχει αντίλαλο και ταυτίζεται απόλυτα με τον αντιφωνικό χαρακτήρα των τραγουδιών του τόπου. Ο Βαβουλέδος, για τους παλαιότερους, είναι το μοναδικό όνομα χωριού σήμερα που αποδεικνύει τη γενεσιουργό αιτία του Ριζίτικου, την αντιφωνία. Κατά τα άλλα, το Βαβουλέδο κρύβει ένα από τα πιο όμορφα και ξακουστά φαράγγια της Κρήτης, έχει συμμάχους του τις εκκλησιές του Τιμίου Σταυρού και του Αγιού Νεκταρίου, ενώ η διαδρομή για να το βρεις μαρτυρά πως ο Θεός ήταν σε μεγάλα κέφια όταν το δημιουργούσε. Καταπράσινες εκτάσεις, ψηλά πλατάνια, γάργαρα νερά και μυρωδιές της φύσης σε συνεπαίρνουν κάτω από το δέος που σου προκαλεί η εκκλησία του Τιμίου Σταυρού. Αξίζει να το περπατήσεις μέχρι το τέλος και να μετρήσεις πόσους λόγους θα βρει η ψυχή σου για να μη θέλει να φύγει. Τόσο ήσυχο και συνάμα τόσο επιβλητικό, σε προκαλεί να μην αφήσεις καμιά του γωνιά ανεξερεύνητη. / WINTER 2016 | 149

MA LAND

Η διαδρομή κάνει πάρτι με “dress code” όλες τις αποχρώσεις του πράσινου Οι κάτοικοι των χωριών από τα παλαιά χρόνια είχαν τη συνήθεια να δημιουργούν χώρους για να μαζεύονται με φίλους και να στήνουν γλέντια με ατελείωτο ποτό και φαγητό. Τα λεγόμενα “τσικουδάδικα” πλημμύριζαν από μουσικές, φαγητά και ανθρώπους που γλένταγαν με την ψυχή τους, κρατώντας με νύχια και με δόντια την παράδοση αναλλοίωτη στο χρόνο. Στις μέρες μας πια, λίγα είναι αυτά που έχουν αντέξει και παραμένουν γνήσια και φιλόξενα. Ένα από αυτά το συναντάμε στο Βαβουλέδο. Η “πρεπιά” του χωριού λέγεται “Ταβέρνα Βαβουλέδο”, μια παραδεισένια γαστρονομική “γιάφκα” που κρύβει γευστικούς θησαυρούς, μαγειρεμένους με αγάπη και πίστη στην παράδοση. Ο κύριος Γιώργος Παναγιωτάκης και η Ποντιακής καταγωγής σύζυγός του Ρούλα, σας υποδέχονται μ’ ένα ζεστό χαμόγελο στην πιο γραφική ταβέρνα της περιοχής. Στην αυλή τους συναντιούνται όλες οι εποχές του χρόνου και η παραδοσιακή διακόσμηση σε προκαλεί να στρώσεις τραπέζι και να φας σαν να μην υπάρχει αύριο. Ο εσωτερικός χώρος κρύβει ένα ζεστό και πάντα αναμμένο τζάκι, ενώ η αγνή φιλοξενία της Χανιώτικης ενδοχώρας επισφραγίζεται πάντα με ατελείωτο κόκκινο κρασί. Όμως το νου σας! Μην ξεγελαστείτε και στο άκουσμα της λέξης «ταβέρνα», έρθετε ως εδώ απροειδοποίητα. Τόσο η αυλή, όσο (και περισσότερο) ο εσωτερικός χώρος, είναι τόσο “μαζεμένα” που θα χωρέσουν μετα βίας δυο, τρεις παρέες -κυριολεκτικάκαι μάλιστα κατόπιν παραγγελίας! Παρόλα αυτά, η φιλοσοφία “όλοι οι καλοί χωράνε” εδώ έχει την τιμητική της καθώς και θα χωρέσουν και θα φάνε ακόμα και 150 |

/ WINTER 2016

αυτοί που δεν τηλεφώνησαν, αρκεί να είναι οπαδοί του slow food. Όλα τα προϊόντα που θα φας και θα πιεις είναι δικά τους. “Ζέστανε” την καρδιά και τον ουρανίσκο σου με την τσικουδιά τους και προετοιμάσου για ένα φαγοπότι που όμοιό του δεν έχεις ξαναδοκιμάσει. Η κυρία Ρούλα είναι πάντα ετοιμοπόλεμη ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς πελάτες, με τα τηγάνια της να μετατρέπουν τα φαγητά σε “σειρήνες” που έχουν βάλει στόχο να σε παγιδέψουν στην αμαρτία της απόλαυσης. Οπλίσου με θάρρος και ζήτησε να δοκιμάσεις, πιλάφι, μπριζόλες, μανιτάρια, μπουρέκι, γεμιστά, βλήτα, πατάτες λεμονάτες, κάστανα στιφάδο και φυσικά, όπως μας είπε και ο κύριος Γιώργος, “Σαν το τσιγαριαστό της Ρούλας, δεν έχει”! Αν πάλι το τσιγαριαστό δεν σε συγκινεί, ζήτα από τον κύριο Γιώργο να ετοιμάσει “νανάκια” (μικρά κοτόπουλα) και τότε θα καταλάβεις γιατί το ντόπιο είναι πάντα το καλύτερο. Ο κρυμμένος άσσος στο μανίκι σίγουρα θα μπορούσε να είναι τα γαλακτοκομικά τους, όπως η γραβιέρα και η μυζήθρα που την τρως με το κουτάλι, ενώ οι πατάτες οι λεμονάτες θα σε κάνουν να χάσεις κάθε μέτρο στην ποσότητα. Όλες οι γεύσεις ετοιμάζονται εκείνη τη στιγμή, με μεράκι και αγάπη για το φαγητό και σίγουρα αυτό το μέρος θα μπορούσε να είναι το σπίτι σου στο χωριό, εκείνο που πας τις Κυριακές για να δώσεις μια αγκαλιά στον παππού και τη γιαγιά και να σου ετοιμάσουν το φαγητό που σημάδεψε τα παιδικά σου χρόνια. Ήταν το 2010 όταν, ο κύριος Γιώργος με την κυρία Ρούλα πήραν την απόφαση να ξεκινήσουν να μαγειρεύουν για τους φίλους και τους περαστικούς. Το χαμόγελο δεν φεύγει

Η κυρία Ρούλα είναι πάντα ετοιμοπόλεμη ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς πελάτες...

/ WINTER 2016 | 151

MA LAND

να μην το κάναμε ποτέ. Είμαι εδώ όλη την ημέρα, πάνω από τα τηγάνια μου και δε σταματώ ποτέ να μαγειρεύω. Χαίρομαι που αρέσουν τα φαγητά μου, αν και ξέρω πως αυτό δεν οφείλεται στη γνώση μου αλλά στην αγάπη μου για τη μαγειρική. Τα πιο νόστιμα φαγητά μαγειρεύονται από ανθρώπους που αγαπούν να μαγειρεύουν κι έχουν την υπομονή να σταθούν πάνω στο τσικάλι τους και να περιμένουν μέχρι να ψηθεί.» Η ταβέρνα “Βαβουλέδο” είναι ένα καταφύγιο γεύσεων και αναμνήσεων και, αν δεν το έχετε επισκεφθεί, πρέπει να το κάνετε επειγόντως. Σίγουρα υπάρχουν κι άλλα όμορφα μέρη στην ενδοχώρα του νομού για ν’ απολαύσει κανείς νόστιμο φαγητό, όμως στο συγκεκριμένο μέρος θα συναντήσετε ένα χώρο που φτιάχτηκε με αγάπη, όρεξη για φιλοξενία και σχεδόν... αντιεμπορικό. Το μόνο πράγμα που πρέπει να κάνει κάποιος αν θέλει να δοκιμάσει τα καλούδια της κυρίας Ρούλας και την τσικουδιά του κύρ Γιώργη είναι να τους τηλεφωνήσει. Ενημερώνετε πότε και πόσοι θα πάτε, κουβεντιάζετε το τι θα θέλατε να φάτε κι εκείνοι σας περιμένουν για να σας προσφέρουν γευστικά και παραδοσιακά πιάτα, χειμώνα - καλοκαίρι. Είναι όλα τόσο απλά κι ανεπιτήδευτα εδώ που, όταν πια φεύγεις από το χωριό είσαι σίγουρος πως, αν ο Χριστός ξανακατέβαινε στη γη, σίγουρα θα έκανε τον Μυστικό Δείπνο αυτή τη φορά στο Βαβουλέδο. ποτέ από το πρόσωπο του κύριου Γιώργου, λέγοντάς μου “δεν μπορούσαμε να κερνάμε την τσικουδιά και το κρασί μας σκέτο κι έτσι πήραμε την απόφαση να ετοιμάζουμε και κανένα μεζέ. Όλα τα κρέατα, τα γαλακτοκομικά, τα κρασιά και τα λαχανικά είναι δικά μας. Από ένα σημείο και μετά ο κόσμος έμαθε πως εδώ στήνουμε γλέντια και άρχισε να έρχεται. Οι φίλοι μάς παρακίνησαν να βάλουμε τιμοκατάλογο, μιας και η προσέλευση του κόσμου είχε αρχίσει να αυξάνει πολύ κι έτσι δειλάδειλά με τη γυναίκα το ξεκινήσαμε. Ήταν δύσκολα στην αρχή και πολλές φορές τσακωνόμασταν για το ποιος θα πάει τον λογαριασμό στα τραπέζια, καθώς είχαμε μάθει μόνο να φιλοξενούμε με αγάπη τους φίλους και τους περαστικούς. Με το πέρασμα των χρόνων το μέρος αυτό έγινε σημείο συνάντησης για τους κατοίκους του χωριού, για τους περαστικούς αλλά και για κάποιους που “στόμα με στόμα” το έχουν ανακαλύψει”. Πάντα χαμογελαστή, η βασίλισσα της κουζίνας κυρία Ρούλα, άνοιξε την πόρτα του παλατιού της και μας υποδέχτηκε. «Ήρθα πριν πολλά χρόνια από το Κιλκίς και από τότε δεν έφυγα ποτέ από εδώ», μας είπε. «Εγώ ήμουν λίγο διστακτική με την ιδέα την ταβέρνας, όμως ο σύζυγος με παρακίνησε και έτσι ξεκινήσαμε. Στην αρχή μαγείρευα για μήνες χωρίς ρεύμα πάνω σε ένα πετρογκάζι κι έβλεπα μέρα με την ημέρα τον κόσμο να αυξάνεται. Ντρεπόμασταν πολύ να πάρουμε λεφτά από τον κόσμο κι αν δεν μας παρακινούσαν οι φίλοι, ίσως 152 |

/ WINTER 2016

Στην αυλή της ταβέρνας συναντιούνται όλες οι εποχές του χρόνου και η παραδοσιακή διακόσμηση σε προκαλεί να στρώσεις τραπέζι και να φας σαν να μην υπάρχει αύριο!

Απλά, αγνά και υπεύθυνα, κάθε μέρα φέρνουμε στο τραπέζι σας Ελληνικό, ποιοτικό κρέας!

Eδώ και πάνω από

ΕΦΑΡΜΟΖΟΥΜΕ ΣΥΣΤΗΜΑ HACCP

30 χρόνια, σκοπός μας είναι να σας προσφέρουμε ποιοτικό, ασφαλές κρέας και κρεατοσκευάσματα που δημιουργούμε από ελληνικά κρέατα, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, στις καλύτερες τιμές της αγοράς. Με τη δική σας υποστήριξη συνεχίζουμε. Σας ευχαριστούμε ολόψυχα!

THE

/KITCHEN

154 |

/ WINTER 2016

SPINACH

olo By Yiannis Tsivourakis

Αν τα παιδιά σιχαίνονται το σπανακόρυζο ή έχετε βαρεθεί να φτιάχνετε σπανακόπιτα, ο chef Γιάννης Τσιβουράκης προτείνει να δοκιμάστε πρωτότυπες, δημιουργικές αλλά και εύκολες συνταγές με το θρεπτικό λαχανικό, για να επωφεληθεί όλη η οικογένεια από τις βιταμίνες, το σίδηρο και το ασβέστιο που περιέχει η -όχι τυχαία- αγαπημένη τροφή του Ποπάυ! ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΣΙΒΟΥΡΑΚΗΣ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΜΙΧΑΛΗΣ ΧΑΙΡΕΤΗΣ LOCATION DOMUS RENIER BOUTIQUE HOTEL

/ WINTER 2016 | 155

THE

/KITCHEN

Σαλάτα με σπανάκι και φέτα (ωμή σπανακόπιτα!) Υλικά (για 4 άτομα) • 4 τεμ Φύλλο κρούστας • Ελαιόλαδο • 1 κουταλιά σουσάμι • 200 γρ. Σπανάκι (μικρά τρυφερά φύλλα ή καρδιές) • 160 γρ. Φέτα (σπασμένη σε τρίμματα) • Άνηθο • Φρέσκο κρεμμυδάκι • Σπόροι από ρόδι για ντεκόρ Για το ντρέσινγκ • Χυμός από ½ λεμόνι, ½ πορτοκάλι • 40 ml extra παρθένο ελαιόλαδο • Αλάτι θαλασσινό • Πιπέρι χοντροσπασμένο Τρόπος Παρασκευής Δημιουργούμε τραγανά φύλλα με τα φύλλα κρούστας κολλώντας το ένα πάνω στο άλλο έχοντας αλείψει πρώτα με ελαιόλαδο. Αλείφουμε το τελευταίο με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 160οC για 20΄. Πλένουμε και στεγνώνουμε το σπανάκι. Το ανακατεύουμε με το φρέσκο κρεμμύδι και το άνηθο. Προσθέτουμε το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε ελαφρά. Σπάμε τα τραγανά φύλλα κρούστας σε κομμάτια και τοποθετούμε την σαλάτα σε πιάτο εναλλάσσοντας φύλλα, σπανάκι και τριμμένη φέτα. Γαρνίρουμε με το ρόδι.

156 |

/ WINTER 2016

Μπρουσκέτα με τσιγαριαστό σπανάκι και καπνιστό ανθότυρο Υλικά (για 2 άτομα) • 180 ml extra παρθένο ελαιόλαδο • 2 σκ. σκόδο • 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • 1 μέτρια πατάτα κομμένη σε κύβους • 1 ντομάτα τριμμένη • 500 γρ. φρέσκο σπανάκι • Αλάτι • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι • 2 φέτες χωριάτικο ψωμί • 100 γρ. καπνιστός ανθότυρος (σε νιφάδες) Τρόπος Παρασκευής Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πατάτες σε ελαιόλαδο και κατόπιν προσθέτουμε το σπανάκι και την τριμμένη ντομάτα. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20-25 ‘. Αλείφουμε το ψωμί με ελαιόλαδο και το ψήνουμε στην σχάρα ή στην τοστιέρα. Σερβίρουμε τα χόρτα πάνω στο τραγανό ψωμί και στην κορυφή συμπληρώνουμε με νιφάδες καπνιστού ανθότυρου.

/ WINTER 2016 | 157

THE

/KITCHEN

Ρεθυθόριζο με σπανάκι και απάκι Υλικά (για 2 άτομα) • 60 ml extra παρθένο ελαιόλαδο • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 160 γρ, ρύζι καρολίνα • 60 ml λευκό κρασί • 0,5 lt ζωμό κότας • • 100 γρ. ρεβύθια (βρασμένα) • 200 γρ. σπανάκι • 2 κουταλιές φρέσκο βούτυρο • 1 νεράντζι (το χυμό) • Αλάτι • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι • 120 γρ. απάκι (κομμένο σε μικρούς κύβους και σοταρισμένο)

Τρόπος Παρασκευής Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το ρύζι. Σβήνουμε με το λευκό κρασί και μόλις αυτό εξατμιστεί προσθέτουμε λίγο λίγο το ζεστό ζωμό της κότας. Όταν έχουμε προσθέσει τα ¾ περίπου του ζωμού προσθέτουμε τα ρεβίθια με το σπανάκι, τον υπόλοιπο ζωμό και το βούτυρο. Αφού απορροφηθούν τα υγρά και το ρύζι είναι χυλωμένο, ρίχνουμε το χυμό του νεραντζιού και το αλατοπίπερο. Σερβίρουμε και προσθέτουμε στην κορυφή το τραγανό απάκι.

158 |

/ WINTER 2016

THE

/KITCHEN

Λιγκουίνι με γαρίδες και σπανάκι Υλικά (για 2 άτομα) • 250 γρ λιγκουίνι • 50 ml extra παρθένο ελαιόλαδο • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 2 σκελίδες σκόρδο • ⅓ κουταλάκι μαραθόσπορος σπασμένος • 8-10 καθαρισμένες γαρίδες Νο 3 (Ατλαντικού κατά προτίμηση) • 60 ml ούζο • 200 γρ. ντοματίνια κομμένα στα 2 • 200 γρ. σπανάκι • 2 κουτ σούπας ψιλοκομμένος • μαϊντανός • Αλάτι • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

160 |

/ WINTER 2016

Για τον ζωμό γαρίδας • 50 ml extra παρθένο ελαιόλαδο • Τα κεφάλια και τα υπόλοιπα μέρη από τις γαρίδες που καθαρίσαμε • 1 καρότο • 1 κρεμμύδι • 2 κλαδιά σέλινο • 1 κ. σ. ντοματοπολτός • ½ ποτήρι λευκό κρασί • ½ lt νερό Τρόπος Παρασκευής Ετοιμάζουμε το ζωμό γαρίδας. Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο τα κεφάλια της γαρίδας με τα λαχανικά και τον ντοματοπολτό, σβήνουμε με το κρασί και, όταν εξατμιστεί, προσθέτουμε το νερό και βράζουμε για 20΄. Σουρώ-

νουμε και κρατάμε το ζωμό. Σοτάρουμε τις γαρίδες στο σκεύος όπου θα παρασκευάσουμε τα ζυμαρικά, σβήνουμε με ούζο και τις τραβάμε. Στο ίδιο σκεύος σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαραθόσπορο προσθέτουμε τα ντοματίνια κι αφήνουμε να βράσουν για λίγο. Προσθέτουμε τον ζωμό, αλατοπιπερώνουμε και, όταν πάρει βράση, προσθέτουμε τα ζυμαρικά. (προσοχή θέλουν συχνό ανακάτεμα ή και να συμπληρώσουμε υγρό). Λίγο πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο των ζυμαρικών προσθέτουμε το σπανάκι. Κατεβάζουμε το σκεύος από την φωτιά προσθέτουμε τον μαϊντανό, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, φρέσκο ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

&D E

Δρομάκια, μπαρ, στέκια, τα επικότερα εστιατόρια και όλα τα hot spots μιας... άλλης πόλης, όπως τα βλέπει και τα ζει ένας αιώνιος Χανιώτης!

DR K D E

The winter

COLLECTION

DR NK D E

DR K D E

MIRAΪ winter mood @ Daliani str Το γνωρίσαμε σαν τη νέα εναλλακτική πρόταση για φαγητό στην καρδιά της πόλης . Το τιμήσαμε, το αγαπήσαμε και φέτος έχουμε πολλούς επιπλέον λόγους για να ξεχειμωνιάσουμε παρέα! Το Mirai είναι εδώ συνεχίζοντας να μας προφέρει συναρπαστικές εμπειρίες ιαπωνικής κουζίνας -και όχι μόνοσε μια ατμόσφαιρα γνήσιου Restaurant - Bar... 164 |

/ WINTER 2016

” SECRET

Serendipity, blackberry julep, winter in barbados, el picante... Τα house cocktails του Mirai έχουν, όχι τυχαία, αποκτήσει πάρα πολύ καλό όνομα!

Χειμώνας 2017 και το Mirai μεταφέρεται στο κέντρο της πόλης, στην οδό Χατζημιχάλη Νταλιάννη, για να αφήσει τη δική του ξεχωριστή σφραγίδα, απόλυτα εναρμονισμένη με τη μυστηριακή ατμόσφαιρα της περιοχής. Η up date διακόσμηση που κυριαρχεί στο χώρο, κερδίζει τις εντυπώσεις από την πρώτη στιγμή. Minimal αισθητική, έπιπλα και αντικείμενα που «παιχνιδίζουν» με τη γιαπωνέζικη κουλτούρα, μαγικές μουσικές και, βέβαια, ένας εξαιρετικός ιάπωνας chef που πραγματικά βάζει τα δυνατά του! Άλλωστε, ένα καλό εστιατόριο κερδίζει τη φήμη του, πρώτα απ’ όλα για την κουζίνα του. Το ανανεωμένο μενού του Mirai είναι προσαρμοσμένο στις σύγχρονες καταβολές της ιαπωνικής κουζίνας ταιριάζοντας καλύτερα με τις δικές μας γευστικές προτιμήσεις. Με όλες τις γνωστές παραλλαγές sushi, αγαπημένα πιάτα της ασιατικής κουζίνας (κοτόπουλο, μοσχάρι, nοodles, σούπες) και ευφάνταστες γευστικές σαλάτες, η κουζίνα του χειμερινού Mirai έρχεται στην πόλη πιο «ζεστή» και... γεμάτη υποσχέσεις για όλα τα γούστα. Κι επειδή εδώ τα ωραία, αργούν να τελειώσουν, μην παραλείψετε να απολαύσετε ένα από τα τρία επιδόρπια - σκέτη αμαρτία του menu, μερικά σφηνάκια sake, αλλά και το κρασί ή το ποτό που θα διαλέξετε ανάμεσα από πολλές και ενδιαφέρουσες διαθέσιμες προτάσεις.

INFO ΜΙRAI, Χατζημιχάλη Νταλιάνη 11 & Τσουδερών 83 Τηλέφωνο κρατήσεων και take away: 28210 40261 / WINTER 2016 | 165

&DDR E NK

DR K D E

ababa artistic... colorful & funky Το Ababa είναι από εκείνα τα μέρη που, αν βρεθείς μια φορά, η συναισθηματική σου μνήμη δεν θα σου επιτρέψει να ξεχάσεις ποτέ. Ένας από τους λόγους, η ιδιαίτερη προσωπικοτητά του. Ιδιαίτερη όσο κι εκέινη του ιδιοκτήτη του, τού πολυτάλαντου καλλιτέχνη Δημήτρη Αστερίου.

166 |

/ WINTER 2016

SECRET Aπό φέτος τον Νοέμβρη το Ababa λειτουργεί και ως gallery καθώς φιλοξενεί έργα του ιδιοκτήτη που είναι και προς πώληση! Πρωτότυπο και ενδιαφέρον το concept αν σκεφτείς πως βγαίνοντας για ποτό, έχεις δει παράλληλα μια έκθεση, ενώ παίζει να γυρίσεις σπίτι και μ’ ένα έργο τέχνης!!!

Στο γραφικό σοκάκι της οδού Εισοδίων, στο πλάι της μητρόπολης, βρίσκεται το μαγικό Ababa, ένα «μπαράκι» με όλη τη σημασία της λέξης, που έχει τον τρόπο να ξυπνά τα πιο όμορφα συναισθήματα. Χρωματιστό και ευδιάθετο, χαρακτηρίζεται από τις αέναες εναλλαγές στη διακόσμησή του όπου τα παιδικά παιχνίδια, οι πίνακες ζωγραφικής και οι πρωτότυπες κατασκευές παίζουν παντού και κλέβουν την παράσταση. Η εκκεντρικότητα και το κιτς κυριαρχούν σ’ έναν ευχάριστα ζωηρό χώρο, που από το πρωί σερβίρει αρωματικούς καφέδες και φρέσκους χυμούς, ενώ το βράδυ πλημμυρίζει με jazz, swing και rock μουσικές και προτείνει ευφάνταστα κοκτέιλ. Ανάμεσά τους το "caperucita roja" (κοκκινοσκουφίτσα), αλλά και τα cocktails της... κρίσης φτιαγμένα με τοπικά προϊόντα: "Μερκοζίν" (ρακόμελο πορτοκάλι), "Μνημόνιο 1" (ούζο βύσσινο), "Χρεωκοπία" (ρακή με ταμπάσκο, λεμόνι και τοματοχυμό)! Απ’ όποια πλευρά κι αν δει πάντως κάποιος αυτό το «εκκεντρικό» στέκι, ένα είναι σίγουρο: το αυθεντικό τού χαρακτήρα του, το κάνει να ξεχωρίζει απ’ όλα τα υπόλοιπα της κατηγορίας του!

INFO ABABA, Εισοδίων 12, Παλιά Πόλη Τηλ.: 698 566 8192

/ WINTER 2016

BOTANIKO ΠΑΡΚΟ ΚΑΙ ΚΗΠΟΙ ΚΡΗΤΗΣ the restaurant

DR K D E

Με κεντρικό σύνθημα το «Αγαπάμε τον τόπο μας… επιλέγουμε κρητικά προϊόντα», με στόχο την αναβίωση των παραδοσιακών γεύσεων και με παραδοσιακούς τρόπους μαγειρέματος (πυρομάχι, σάτσι, ξυλόφουρνος...), το εστιατόριο του Βοτανικού Πάρκου προτείνει πιάτα που… μαγεύουν τις αισθήσεις!

εξαιρετική ευκαιρία να μεταφέρετε στο καθημερινό σας τραπέζι την αυθεντική ποιότητα των προϊόντων της Κρητικής γης! Το εστιατόριο του πάρκου θα είναι ανοιχτά και το χειμώνα κάθε Σαββατοκύριακο και αργία το μεσημέρι (ως το Μάρτιο). INFO ΒΟΤΑΝΙΚΟ ΠΑΡΚΟ & ΚΗΙ ΚΡΗΤΗΣ 17ο χλμ. Εθν. Οδού Φουρνέ - Ομαλού Tηλ.: 6976 860573

Και φέτος το χειμώνα, το εστιατόριο του Βοτανικού Πάρκου μαγειρεύει και σερβίρει αυθεντικές τοπικές νοστιμιές εξαιρετικής ποιότητας, πιστοποιημένης με το «σήμα ποιότητας Κρητικής κουζίνας» της διανομαρχιακής εταιρείας. Ανακαλύψτε το μοναδικό του χαρακτήρα στα πλαίσια μιας mini εκδρομής. Απολαύστε την υποδειγματική φιλοξενία και τη μαγευτική θέα παράλληλα με φρέσκο φαγητό βασισμένο στον λαχανόκηπο, τα βότανα και τα φρουτα του παρκου. Φεύγοντας από το Βοτανικό Πάρκο, μην παραλείψετε να περάσετε από το Κατάστημα Παροδοσιακών Προϊόντων για να πάρετε μαζί σας ό,τι υπάρχει διαθέσιμο (ανάλογα με την εποχή). Έτσι, θα έχετε μια 168 |

/ WINTER 2016

&DDR E NK

ΝΤΟΥΝΙΑΣ slow food @ Drakona Τίποτα εκτός εποχής δεν έχει θέση στην κουζίνα του, που γι’ αυτον και πολλούς ακόμη λόγους, μόνο συγκλονιστική θα μπορούσε κανείς να τη χαρακτηρίσει! Ο λόγος για το Ντουνιά, κατά κόσμον Στέλιο Τριλυράκη, που αναβίωσε τ’όνειρο της σωστής, αγνής, παραδοσιακής κρητικής διατροφής μέσα από τα πάλαι ποτέ αυτονόητα: πρώτη ύλη, προετοιμασία, τρόπος μαγειρέματος. Όλα όπως πρέπει και όχι όπως φτάσαμε να τα κάνουμε εμείς οι “τάχα μου” μοντέρνοι...

170 |

/ WINTER 2016

”

DR K D E

SECRET

Tα “γιδομούσκαρα” του Στέλιου Τριλυράκη στην αγροτουριστική φάρμα “Ντουνιά” στη Δρακώνα είναι πιθανό να είναι οι οι μινωικοί ταύροι, ο εξαφανισμένος τύπος της Ορεινής φυλής Βοωειδών Κρήτης όπως προκύπτει από έρευνα του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών με βάση γενετικό υλικό!

CHINEESE RESTAURANT

Αν δεν είσαι γνώστης, οπότε και πηγαίνεις επί τούτου, αλλά απλά περαστικός, τότε τα πήλινα τσουκάλια που σιγομαγειρεύουν μοσχοβολιστά φαγητά πάνω στα ξύλα έξω από το μαγαζί και σχεδόν πάνω στο δρόμο σίγουρα θα σε κάνουν και να μείνεις και να ξανάρθεις! Δίπλα στα πήλινα, οι φημισμένες, χοντροκομμένες πατάτες τσιτσιρίζουν προκλητικά στο μαύρο τηγάνι... Από τη μια σε συνεπαίρνουν οι μυρωδιές, από την άλλη ο Στέλιος, το αφεντικό του μαγαζιού, σε κερδίζει με την απλότητα και την εμμονή του σε ό,τι αυθεντικό. Το ότι βλέπεις τον τρόπο που μαγειρεύεται το φαγητό -και δεν είναι ο συνηθισμένος τρόπος- αλλά και η συμπεριφορά των παιδιών που το σερβίρουν -επίσης ασυνήθιστα φιλική και επεξηγηματική- είναι ακόμη δυο βασικοί λόγοι που κάνουν τον Ντουνιά ευχάριστα διαφορετικό. Ο τρίτος είναι το περιβάλλον και οι ιδανικές συνθήκες που προσφέρει όλες τις εποχές. Μαγική φύση το καλοκαίρι έξω, ζεστασιά και παράδοση το χειμώνα μέσα. Αν σε όλα τα παραπάνω προσθέσεις και πως ό,τι τρως είναι από τον κήπο τους, από τα ζώα τους και από τη γύρω παραγωγή, ξέρεις γιατί το menu δεν είναι σταθερό και είσαι σίγουρος πως θα φας πάντα φρέσκο, πεντανόστιμο και ιδιαίτερο φαγητό, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι θα είναι και “περίεργο”. Πράγμα που θα σου επιβεβαιώσει και το tripadvisor...

New In Menu

ΑΝΟΙΧΤΑ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΑΠΟ ΤΙΣ 16.00 ΚΑΘΕ ΚΥΡΙΑΚΗ ΜΕΓΑΛΟΣ ΜΠΟΥΦΕΣ 13:00-17:00 ΤΙΜΗ: 12.00 ευρώ/ατομο - παιδια 10.00 ευρω ΤΗΛ:. 28210-09190

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΑΝΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 2 / SUMMER 2016 ΤΗΛ. 28210-09190

BRA

STORM Οι χΩριsmoney δεν γιΟρταζΟυνε πΟτέ!

το sex and the city έκανε μεγαλύτερο κακό στις ελληνίδες από ότι η ατομική βόμβα στις γιαπωνέζες

έβγαλα το δημοτικό… έβγαλα το γυμνάσιο και το λύκειο… έβγαλα & το πανεπιστήμιο… και τώρα για να βρω δουλειά πρέπει να βγάλω διΑβΑΤηριο! Τελικά, αυτή την «τελευταία λέξη της μόδας» την άκουσε ποτέ κανείς;

Σε λίγο θα πηγαίνουμε supermarket και δε θα αγοράζουμε τίποτα. Θα κάνουμε μόνο like

δε βλέπεις όταν ερωτεύεσαι… βγάζουν μάτι όταν ξενερώνεις!

Indeed!

Φήμες λένε ότι υπάρχει βίντεο στο youtube που δεν έχουν τσακωθεί έλληνες από κάτω!

– Τρεις φρενΤους εςπρεςςους μέΤριους! – ςυγγνΩμη δεν μιλΑΩ λΑΤινικΑ…

Κανόνας χωρίς

ςημΑςiΑ δεν εχει ουΤε Το ΤΑξιδι ουΤε ο προοριςμος… ςημΑςιΑ εχει νΑ βρεις parking οΤΑν φΤΑςεις

172 |

Όλα όσα

/ WINTER 2016

εξαιρέσεις.

Σε μια αγορά που, όσο οι καιροί δυσκολεύουν, υπολείπεται ουσίας, το inTOWN συνεχίζει να πλαισιώσει την αισιόδοξη πλευρά της καθημερινότητάς μας και να το κάνει με τον καλύτερο τρόπο σε ότι αφορά την πόλη των Χανίων. Όντας το πρώτο και μοναδικό free press πραγματικό περιοδικό και με τιράζ ικανό να καλύψει τις ανάγκες της πόλης, μπορεί να υποσχεθεί την υψηλότερη δυνατή αναγνωσιμότητα και να κρατήσει την υπόσχεσή του.

Η ΔΙΑΝΟΜΗ Το inTOWN διανέμεται δωρεάν σε βάθος 7ημέρου από την έκδοσή του σε όλo τo εμπορικό κέντρο, τα cafe, τα ιατρεία αλλά και στα κομμωτήρια, ξενοδοχεία και γυμναστήρια της πόλης. Θα μπορείτε να το βρίσκετε στα ανεφοδιαζόμενα press points: DK, Iστιοπλοϊκός, Κήπος cafe, Koσμηματοπωλείο espresso - wine bar και Φειδίας. Επίσης, ξεφυλλίζεται online από την ημέρα της κυκλοφορίας του, πλήρες (από την πρώτη ως την τελευταία σελίδα), συμπεριλαμβανομένων των διαφημιστικών καταχωρίσεων.

THE

INTERIOR DESIGNER

Official www.intown.com.gr

DOMUS RENIER BOUTIQUE HOTEL CHANIA - HYDRAMA THE GIANT BLANKET

intownchania

ISH

6 Νοεμβρίου

Αγαπητό ημερολόγιο, Κλείνουμε 1 χρόνο λοιπόν από τότε που το πράγμα ήρθε σπίτι. Βρήκα και ντοκουμέντο από την άφιξή του και το μπάνιο του για να ξεβρωμίσει. Εμένα με είχαν βγάλει στην αυλή για να μην καταλάβω κάτι. Το ανέβασαν και στο you tube στα αγγλικά για να γίνει λέει και βάιραλ...μη χέσω....Ιδού: https://www.youtube.com/watch?v=5sLX8TR7gP4

25 Οκτωβρίου ·

Αγαπητό Ημερολόγιο, Πλησιάζει η ημερομηνία της αποφράδας ημέρας που εισέβαλε το μιαρό στο σπίτι. Φαντάζομαι θα σταλούν συλλυπητήρια τηλεγραφήματα από όλη την Ελλάδα. Εις ένδειξη πένθους θα αφήσω το μπολάκι μισογεμάτο και θα φωνάξω όλες τις γάτες της γειτονιάς για 1 λεπτού σιγής και ακινησίας. Η σελίδα μου θα μαυροφορεθεί και οι επιμνημόσυνες δεήσεις θα κρατήσουν μία εβδομάδα εις ένδειξη αλληλεγγύης σε όλες τις Α’ γάτες της οικουμένης που αναγκάστηκαν να δεχτούν και Βου’ γά... [...] Συνεχίστε την ανάγνωση

Η συνέχεια στο...

Γκοτζίλα

152 |

/ WINTER 2016