InTown #7 by impress

PEOPLE | HOT SPOTS | INTERIOR| DRINK & DINE

SEMIANNUAL FREE PRESS MAGAZINE OF CHANIA ⁄ ΔΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝ

XANIA SUMMER 2019 ISSUE

the

CHANIA

FREEPRESS

BB6002AB5168_S193_BROWN

ITALMARKET.GR. The Greek International Company www.italmarket.gr

"6453*" t #")3"*/ t #&-(*6. t $"/"%" t $)*/" t $30"5*" t $:1364 t &(:15 t '3"/$& t ':30. t (&03(*" t (&3."/: t (3&&$& t *$&-"/% t */%*" t */%0/&4*" t *5"-: t *43"&- t -"57*" t -&#"/0/ t -*5)6"/*" t -69&.#63( ."-":4*" t ."-5" t .&9*$0 t

Chania Crete Greece t +30 28210 20609 www.marakaki.com

Aesthetic Pop o Up Store 8 El. V Veenizelou Sq qu uare (F Fo ountain) Old Harbo our | Chania T.: (+30) 28210 T. 2 20090 E-mail: aesthetic_pop_up_storree@ @y yaahoo.com

Aesthetic Pop o Up Store aesthetic_po op_up_store

Tร U U|xรก Grreek Designers and Guests

Al Bies Boutique &Al B Bies Re Resort 47 - 49 Potie Street Old Town | Chania T.: (+30) 28210 54613 & T. (+30) 6972227771 E-mail: al_bies@yahoo.gr o

Al Bies Boutique al_bies_chania_bo outique

TRO

s@ es pr im ia.

ch .co ail

gm m

Άκου φίλε δημοσιογράφε… Ελλάδα (και Χανιά…) 2019 - Εκλογές (κάθε είδους…) 2019: Του δημοσιογράφου το πανηγύρι! Εγώ δημοσιογράφος ούτε είμαι, ούτε δηλώνω αλλά… βιώνω και, τόσο ως απλός πολίτης όσο και ως άνθρωπος που κινείται στο χώρο των μέσων επί 27 χρόνια χωρίς διακοπή, πραγματικά αηδιάζω με πολλές από τις σύγχρονες πρακτικές.

βει στο κεφάλι στο όνομα μιας κάποιας ελευθερίας του τύπου, ούτε ότι δεν έχει κανένα δικαίωμα ο πολίτης (ή ο πολιτικός) να σου υποδείξει πως θα κάνεις τη δουλειά σου. Ένα παραπάνω, δεν είμαστε από αυτούς που θα “παραμυθιάσεις”.

Άκου λοιπόν φίλε δημοσιογράφε… εσύ που κατέστησες τα όρια μεταξύ fake news και ενυπόγραφης, “έντιμης” δημοσιογραφίας δυσδιάκριτα, εσύ που έχεις μπερδέψει την πληροφόρηση με την ψηφοθηρία και έχεις επιδοθεί σε μια προκλητική κούρσα «εξουσίας», στα δικά μου τα μάτια απλά έχεις εξευτελίσει την υπόληψη του τίτλου σου.

Όταν, αγαπητέ δημοσιογράφε, γίνονται κουρέλι οι κανόνες δεοντολογίας ο πολίτης έχει και δικαίωμα και υποχρέωση να ασκεί κριτική, πράγμα το οποίο καλό θα ήταν να έκανες κι εσύ ο ίδιος για να περιφρουρήσεις το επάγγελμά σου! Καλό θα ήταν να τραβούσες κανένα… συναδελφικό αυτί, όταν σε εξευτελίζουν ως επαγγελματία. Πράγμα που δεν το κάνεις, προφανώς στο όνομα μιας κακώς εννοούμενης “συναδελφικής αλληλεγγύης.”

Η σχέση της πολιτικής εξουσίας και της δημοσιογραφίας, φίλε δημοσιογράφε, είναι μια σχέση ανάρμοστη, μια σχέση που κάποια στιγμή, αργά ή γρήγορα, οδηγεί στην πλήρη ανυποληψία. Κι αυτή η στιγμή στην Ελλάδα, δυστυχώς έχει σημάνει. “Ο δημοσιογράφος πάντα εκτιμάται από την κοινωνία σαν ένας από τους κατώτερα ηθικά εκπροσώπους της...” έγραψε πριν από εκατό χρόνια ο Μαξ Βέμπερ στο “Η πολιτική ως επάγγελμα”, προσπαθώντας να διερευνήσει τις σχέσεις πολιτικής εξουσίας και δημοσιογραφίας και την ανέλιξη κάποιων “ανυπόληπτων” δημοσιογράφων στα σκαλιά της εξουσίας (όχι ότι εκεί υπάρχει απαραίτητα υπόληψη…). Λοιπόν φίλε δημοσιογράφε, εγώ (και πολλοί άλλοι που ξέρω) δεν είμαστε από αυτούς που πιστεύουν ότι πρέπει να είσαι στο απυρόβλητο, ότι μπορείς να λες ό,τι σου κατέ8|

/ SUMMER 2019

Έχεις, αγαπητέ, δημοσιογραφικό βήμα και το χρησιμοποιείς για να βγάλεις όλο σου το μίσος για το πολιτικά αντίθετο (πρόσωπο ή μέσο δεν έχει σημασία), ώστε -μην κοροϊδευόμαστε- να φτιάξεις το προφίλ αυτού που σε βολεύει; Και οι υπόλοιποι δημοσιογράφοι κάθονται απλά και σε ακούνε; Και τα συνδικαλιστικά τους όργανα σφυρίζουν αδιάφορα; Κάποτε θα το πληρώσεις, όταν αυτό το ίδιο σύστημα που με τόσο πάθος υπηρετείς θα σε ξεράσει, γιατί πολύ απλά είναι το ίδιο σάπιο μ’ εσένα. Να με συγχωρήσεις, φίλε δημοσιογράφε, αλλά εγώ στη θέση σου δεν θα μπορούσα να νιώθω συνάδελφος με πολλούς από το σινάφι σου. Αγγελική Χαραλαμπάκη

Φίρμπας Λάμπρος

Υπεύθυνος Οπτικός - Οπτομέτρης Σφακίων 27-29 | Χανιά T⁄F: (+30) 28210 57488 eyemazing_optical@hotmail.com

facebook: eyemazing optical

instagram: eyemazingoptical

DEX

82 MODEL ON THE COVER:

@_eftihia_ma_ PHOTO BY:

NIKOS FAZOS BODY PAINTING: @terezakieleni @evdoxiaoiko№maki 12 |

/ SUMMER 2019

TERIOR

DEX

ΙΟSV | COZY APARTMENT + VALSAMO STORE ORIGAMI | VASILIS MOUNTAKIS HAIRWAYS ANTONIS KASTRINAKIS | ES.CO.BAR MONASTERY ESTATE RETREAT

163 226

FOUNDER & DESIGNER MISTERHANGER | ΜΙΧΑΗΛ ΡΟΥΜΠΕΔΑΚΗΣ THE

THE

ΓΙΩΡΓΟΣ ΧΡΥΣΟΧΟΟΥ

μιχάλης χαιρέτης

INTERIOR DESIGNERS

ARCHITECTURAL PHOTOGRAPHER

DEST

The Summer Collection

ATION

Δρομάκια, μπαρ, στέκια, τα επικότερα εστιατόρια και όλα τα hot spots μιας... άλλης πόλης, όπως τα βλέπει και τα ζει ένας αιώνιος Χανιώτης!

DR K D E

227 256 TOWN

The summer

COLLECTION

PUBLISHING & DISTRIBUTION

IMPRESS - ΠΕΡΟΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ

CHIEF EDITOR Αγγελική Χαραλαμπάκη | CONTENT PLANNING Εμμανουέλα Νικολακάκη CREATIVE ART DIRECTOR Έφη Mικελάκη | COVER LAYOUT Έφη Mικελάκη | ADS LAYOUT Λευτέρης Ματσαμάκης CONTRIBUTING EDITORS Χαρά Αμαργιανιτάκη, Ιωσήφ Βασιλοδημητράκης, Γιώργος Γεωργακάκης, Λευτέρης Θεοδωράκης, Γωγώ Καληδονάκη, Αντώνης Καστρινάκης, Περικλής Κουκλάκης, Πηνελόπη Μασσούρη, Άννα Μουσογιάννη, Εμμανουέλα Νικολακάκη, Χαρίκλεια Ντερμανάκη, Θάνος Παινεσάκης, Ρένα Πετράκη, Δώρα Τζατζάνη, Γιάννης Τσιβουράκης CONTRIBUTING PHOTOGRAPHERS Γιώργος Αναστασάκης, ΖitaAlpha Phototeam, Βασίλης Μαθιουδάκης & Βασίλης Θανόπουλος, Πηνελόπη Μασσούρη, Κώστας Μπομπολάκης, Παύλος Μπουζάκης, Στέλιος Παπατζανάκης, Βασίλης Πλιάτσικας, Στράτος Σολανάκης, Tsatsas Studio Photography, Michael Tsirakis, Νίκος Φαζός, Μιχάλης Χαιρέτης, Πάρης Χαμουρίκος, ADVERTISING & SALES SUPPORT Impress team | WEBMASTER Γιώργος Περογιάννης RESPONSIBLE AGAINST THE LAW Ρίτα Δασκαλάκη inTOWN Semiannual Publication of Chania This magazine is distributed free of charge. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, αναπαραγωγή ή μετάδοση με οποιοδήποτε οπτικοακουστικό μέσο, όλου ή μέρους του περιοδικού χωρίς την άδεια της impress.

ΠΕΡΟΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ Αν. Γογονή 83, Χανιά (+30) 6951 140 217, (+30) 6976 600 302 ⁄ chania.impress@gmail.com ⁄ www.intown.com.gr 14 |

/ SUMMER 2019

not ordinary jewels

facebook: K.AND. instagram: k.and.jewel

www.kand.gr

Εργαστήριο + Κατάστημα: Κ. Σαρπάκη 4, Χανιά Κατάστημα: Καλαμάκι, Χανιά τηλ: +30 28210 43901 Email: k.and.jewel@gmail.com

ZOOM

ΝΕW ENTRIES IN TOWN

O F THE BEST

STORE

OPENINGS Σε ποια σημεία θα σε βγάλει ο δρόμος σου στην πόλη, τις επόμενες καλοκαιρινές μέρες και νύχτες; Όπου κι αν κινηθείς, θα συναντήσεις κάποια από τις τρεις εξαιρετικές και πολλά υποσχόμενες αστικές αφίξεις που έκαναν την εμφάνισή τους ήδη από την άνοιξη του 2019 στα Χανιά. Τρία νέα hot spots του κέντρου, που άνοιξαν γεμάτα φιλοδοξίες τις πόρτες τους και περιμένουν να τα εξερευνήσεις... Εμείς τους αφιερώνουμε το χώρο που τους αξίζει. Εσείς, ξεφυλλίστε τα και, σε πρώτη ευκαιρία, ανακαλύψτε τα από κοντά!

18 |

/ SUMMER 2019

U n d e r w e a r , s l e e p w e a r , a c c e s s o r i e s a n d s w i m w e a r f o r t o d a y ' s w o m a n

Τον φετινό Μάιο, η women’secret, αποκτά πλέον και… νησιώτικο αέρα, εγκαινιάζοντας το νεότερο κατάστημά της στα Χανιά! Το διώροφο hot spot της Women’Secret άνοιξε τις πόρτες του στις 10 Μαΐου στην οδό Τζανακάκη 30 για να μυήσει και τις γυναίκες της Κρήτης στον υπέροχο και αισθησιακό κόσμο του. Το δημοφιλές brand που έχει σχεδιαστεί από γυναίκες για γυναίκες, συνδυάζει το prestige, τη θηλυκότητα, τον μοντέρνο σχεδιασμό, την άνεση και τις άριστες τιμές.

ν έ ο

h o t s p o t

σ τ η ν

π ό λ η

Εντυπωσιακά μαγιό, αξεσουάρ, ρούχα παραλίας, πιτζάμες και εσώρουχα women’secret, διατίθενται ήδη σε μοναδικές τιμές, αποτελώντας μια εξαιρετική ευκαιρία ανανέωσης για τις γυναίκες που επιθυμούν να απογειώσουν με τολμηρά και sexy looks τις ηλιόλουστες καλοκαιρινές ημέρες…

Το brand Women’Secret δημιουργήθηκε στη Μαδρίτη το 1993, όπου βρίσκεται η έδρα της εταιρίας έως σήμερα, ενώ το 2001 πραγματοποίησε την επέκταση του σε διεθνές επίπεδο. Αποτελεί μέλος του TENDAM SA, του δεύτερου μεγαλύτερου group λιανικής πώλησης στην Ισπανία, αριθμεί πάνω από 713 καταστήματα σε περισσότερες από 73 χώρες έχοντας ως στόχο να κατακτήσει ηγετική θέση στον χώρο των γυναικείων εσωρούχων & αξεσουάρ. Facebook: womensecretgreece | instagram: womensecret_gr / SUMMER 2019 | 19

ZOOM “ d g y d k

W e l c o m e

o n

“ b o a r d ” !

Salty Drop House

i f y o u o n ’ t o . . . o u o n ’ t n ο w ”

ματα και ο πρώτος σταθμός που φιλοξένησε τη Salty Drop ήταν το Gong. Σύντομα όμως η Salty χρειάστηκε δικό της House καθώς μεγάλωνε τόσο η ίδια όσο και η οικογένειά της. Κάθε γραμμή, κάθε κομμάτι, κάθε σχέδιο κρύβει μέσα του την έμπνευση και τη δύναμη μιας ομάδας ενωμένης σαν κύμα και παράλληλα τόσο ξεχωριστής όπως κάθε σταγόνα. Τα σχέδιά τους αποτυπώνονται, όχι μόνο στα κομμάτια της συλλογής τους, αλλά και στο μυαλό των πελατών τους. Έμπνευσή τους οι δυνάμεις της θάλασσας και οι αντιθέσεις του νησιού μας. Τόπος καταγωγής η Κρήτη - τόπος αναφοράς ο κόσμος...

Το να κλείσεις μια ιδέα στο μυαλό σου είναι εύκολο. Το δύσκολο είναι να ανοίξεις το μυαλό σου και να μοιραστείς αυτή την ιδέα, πρώτα με τους φίλους σου και μετά με τον κόσμο. Έτσι λένε τα παιδιά του νεοφερμένου στη γωνία των «Δυο Λουξ», Salty Drop House! Η αγάπη τους για το surf και το μεράκι τους για το ντύσιμο ήταν μόνο η αφορμή. Όταν τα συνδύασαν με την αγάπη για τον τόπο μας και για αυτό που κάνουν, τότε πρωτοεμφανίστηκε η Salty Drop, το 2014. Τα πρώτα τους… κύματα ήταν στην Βραζιλία, τα πρώτα τους βή

20 |

/ SUMMER 2019

Φέτος οι σταγόνες τους ξεχειλίζουν ακόμα και από το ποτήρι του καφέ που μας σερβίρουν, στο νέο Salty Drop House. Του δικού τους μοναδικού καφέ που, όπως και η ομάδα τους, είναι special blend. Ανακαλύψτε τον μαζί με ασυνήθιστης γνησιότητας snacks, ρούχα, μαγιό, σανίδες (ναι, καλά διαβάζετε!!!) και μπείτε σ’ έναν κόσμο όπου μπορεί να πάτε για καφέ και να φύγετε έχοντας νοικιάσει εξοπλισμό surf για να νιώσετε και εσείς το… surfness. Ή αλλιώς, όπως αρέσει σ’ εκείνους να το λένε… GET TOGETHER AND GO SALTY !

ZOOM E ή μ κ p τ π

S k i n , S p a

μ δ ά α e η ό

ε η σ λ d ς λ

ί ς , δ ο κ ι α μ ε τ ο ύ τ ε ρ ο i c u r e η ς . . .

H a i r & N a i l s T r e a t m e n t s

Ένας ολοκαίνουργιος χώρος ευεξίας, καλλωπισμού και χαλάρωσης με θέα τον πιο όμορφο πεζόδρομο της παλιάς πόλης, άνοιξε τις πόρτες του στο κέντρο, στην οδό Χάληδων 108. Το εξαιρετικό design, το έμπειρο προσωπικό, τα φυσικά προϊόντα και μια σειρά από ολοκληρωμένες υπηρεσίες ομορφιάς, λανσάρουν μια νέα φιλοσοφία υπό την επωνυμία “Αpotheke Spa”… Το Αpotheke Spa προσφέρει ένα απολαυστικό μενού υπηρεσιών, σε συνεργασία με αναγνωρισμένες εταιρίες φυσικών προϊόντων, μη βλαβερών για το δέρμα, που διεγείρουν τις αισθήσεις και φροντίζουν το σώμα και το πνεύμα. Θεραπείες προσώπου & σώματος, μασάζ, waxing, eyebrows, μανικιούρ, πεντικιούρ και κομμωτήριο καλύπτουν σχεδόν κάθε γυναικεία ανάγκη ομορφιάς.

Οι θεραπείες στο Αpotheke Spa έχουν επιλεγεί ώστε να προσφέρουν ευεξία, ανανέωση και εξαιρετική λάμψη στην επιδερμίδα, με πρωταρχικό στόχο και απαράβατη αρχή τη χρήση μη τοξικών, μη βλαβερών για το δέρμα και τον οργανισμό, προϊόντων. Μια αρχή που εφαρμόζεται τόσο στις καμπίνες (σώματος & προσώπου), όσο και στους χώρους της περιποίησης άκρων (μανικιούρ - πεντικιούρ), αλλά και στο κομμωτήριο. Όλοι οι χώροι του Αpotheke Spa είναι ταυτόχρονα απλοί και ξεχωριστοί, επιμελώς φροντισμένοι για να ξεκουράζουν και να δημιουργούν την ιδανική ατμόσφαιρα για την απόλαυση των υπηρεσιών που προσφέρει, ανάμεσά τους θεραπείες προσώπου & σώματος, μασάζ, waxing, eyebrows, μανικιούρ, πεντικιούρ, κομμωτήριο κ.ά. Το Αpotheke Spa λειτουργεί καθημερινά, από Δευτέρα έως και Σάββατο, 10 το πρωί με 9 το βράδυ. Περισσότερα μπορείτε να ανακαλύψετεε στο facebook: apothekespa και το Instagram: @apothekespa.

22 |

/ SUMMER 2019

EVENT

Party Ένα από τα πιο λαμπερά fashion event που έχουμε δει στα Χανιά, πραγματοποιήθηκε το βράδυ του Σαββάτου 11 Μαΐου στο αγαπημένο κατάστημα της Χάληδων…

26 |

/ SUMMER 2019

Time

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ PETROS PATTAKOS

Mε moto το “Renovation, deserve celebration”, εκλεκτούς καλεσμένους και καλή διάθεση, το event toy XAMAM philosophy to wear ήταν, αν όχι το party της χρονιάς, σίγουρα το πλέον πολυσυζητημένο event της άνοιξης!

Το γνωστό κατάστημα συνδύασε την παρουσίαση του νέου χώρου και της καινούργιας του διάστασης με την παρουσίαση των νέων συλλογών που θα φιλοξενεί, πάντα στο γνωστό του ύφος και αποκλειστικά με έλληνες σχεδιαστές σε ρούχο και αξεσουάρ.

Info XAMAM | Philosophy to wear ΧΑΛΗΔΩΝ 31-35, ΧΑΝΙΑ Τηλ.: 28210 44432 e-mail: xamamclothes@gmail.com www.xamamclothes.gr Social: Xamam - Philosophy to wear

/ SUMMER 2019 | 27

EVENT

Με πρωταγωνιστές τον ριζικά ανακαινισμένο με την υπογραφή του Ιωσήφ Βασιλοδημητράκη (IOSV) χώρο, τους προσκεκλημένους σχεδιαστές και τις επώνυμες παρουσίες που έδωσαν το «παρών», το μεγάλο party του XAMAM philosophy to wear κέρδισε τις εντυπώσεις.

Στο catering -για πρώτη φορά… εκτός έδρας- το ΠΑΛΛΑΣ κέρδισε τις εντυπώσεις, τόσο με το οργανωμένο και εμπνευσμένο bar όσο και με το εξαιρετικό του sushi, κρασιά από τα οινοποιεία Μανουσάκη και Ντουράκη συμπλήρωσαν ιδανικά το food & drink κομμάτι του party, ενώ ακόμα μια γλυκιά νότα πρόσθεσαν τα KROSS Coffee Roasters που πρόσφεραν τα γλυκά της βραδιάς.

28 |

/ SUMMER 2019

Με την παρουσία τους τίμησαν το event, οι Ιωάννα Κουρμπέλα, Στέλιος Κoυδουνάρης, Παρασκευή Σπυροπούλου (La Vaca Loca), Μενέλαος Θεοδοσιάδης, Μία Ευγενειάδου (showroom 10), Εύη Αντωνιάδη (Fever showroom) και οι bloggers Πηνελόπη Παπανικολάου και Πηνελόπη Τάτση, οι οποίοι υποδέχτηκαν, ξενάγησαν και φιλοξένησαν υποδειγματικά -μαζί με την ιδιοκτήτρια οικογένεια Γαροφαλάκη- τους καλεσμένους αυτής της απόλυτα επιτυχημένης βραδιάς.

EVENT

Δίπλα στα από χρόνια συνεργαζόμενα brands Ioanna Kourbela, Stelios Koudounaris και La Vaca Loca, από φέτος φιγουράρουν και οι συλλογές των Oﬁllia, The Artians, It’s all Greek on me, Miranda Konstandinidou, Amma Garnents, Mario Knitwear, La Stampa, Menelaos Theodosiadis, Vassilis Moralis, Charalambia, Maria Mastori, Kostas Argyriou, Dora Charalambaki και Iro Garofalaki Hellenic Inspiratiions!

To event πλαισίωσαν με τον πιο εκφραστικό τρόπο έξι εξαιρετικές performers της σχολής χορού SYNKINISIS της Σοφίας Φαλιέρου δίνοντας μια άλλη διάσταση στην ήδη μαγική εκδήλωση!

Την παρουσίαση ανέλαβε η αγαπημένη Γωγώ Καλληδονάκη δημιουργώντας ατμόσφαιρα με τον τρόπο που μόνο εκείνη ξέρει, συνοδεία των… σωστών μουσικών επιλογών από τον Αριστοτέλη Μανουδάκη, ενώ το κομάτι της επικοινωνίας και των media, φρόντισε η Αγγελική Χαραλαμπάκη.

Για την πραγματοποίηση του μεγαλεπίβολου event συνεργάστηκαν ως χορηγοί, στη φιλοξενία των σχεδιαστών τα εξαιρετικά hotels της Παλιάς Πόλης Domus Renier και Monastery Estate Venetian Harbour, στη διακόσμηση το Greenery art of plants, στη φωτογραφική κάλυψη ο Petros Pattakos και στο makeup η Ioanna Douroudaki.

EVENT

Για την ιστορία, να πούμε ότι η βραδιά εξελίχθηκε σε πραγματικό πάρτι με τους τελευταίους καλεσμένους να αποχωρούν μετά τα μεσάνυχτα και τους σχεδιαστές ενθουσιασμένους να συνεχίζουν την περιπλάνησή τους στα (νυχτερινά) Χανιά που ήδη είχαν αγαπήσει…

32 |

/ SUMMER 2019

Thealassa | Akti Tompazi 15 | Chania, Crete, Greece | Phone: +30 28210 45688 e-mail: pallasc@otenet.gr

BEAUTY

Cryolipolysis Επαναστατική μέθοδος που εξαφανίζει το επίμονο τοπικό λίπος, τώρα και στα Χανιά! ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ

Επίμονο τοπικό λίπος; Αντιμετωπίστε το πρόβλημα ψυχρά! Η μέθοδος Cryo Cool Med ήρθε στα VitaPlus Χανίων και απαντά στην ανάγκη για άμεσα αποτελέσματα στο τοπικό πάχος χωρίς την αναγκαιότητα χειρουργείου, αναισθησίας και χρόνου ανάρρωσης! Τέλος στην αφαίρεση του τοπικού λίπους με τη μορφή της λιποαναρρόφησης, που γνωρίζαμε μέχρι σήμερα, βάζει η επαναστατική θεραπεία κρυολιπόλυση! Περιοχές όπου το τοπικό λίπος δύσκολα αντιμετωπίζεται με σωματική άσκηση και διατροφή, η μέθοδος του “παγώματος” του λίπους μπορεί να δώσει άριστα αποτελέσματα στην εξάλειψή του. Η ενέργεια της μεθόδου διεισδύει βαθιά, καταστρέφοντας μόνιμα τα λιποκύτταρα σε περιοχές με εντονότερο πρόβλημα, ενώ δίνει εντυπωσιακά αποτελέσματα και σε μικρότερα προβλήματα τοπικού λίπους κάνοντας ένα είδος φυσικής γλυπτικής και σύσφιγξης του σώματος. Γιατί η μέθοδος Cryo Cool Med διαδίδεται τόσο γρήγορα; Η μέθοδος Cryo Cool Med απαντά στην ανάγκη για άμεσα αποτελέσματα στο τοπικό πάχος χωρίς την αναγκαιότητα χειρουργίου, αναισθησίας και χρόνου ανάρρωσης. Τα τελευταία χρόνια η μέθοδος κερδίζει συνεχώς έδαφος και έχει γίνει ο πιο δημοφιλής τρόπος λιποκαταστροφής. Η μη επεμβατική αυτή μέθοδος εκμεταλλεύεται την αυξημένη ευαισθησία των λιποκυττάρων στην ελεγχόμενη στοχευμένη ψύξη. Στοχεύουμε λοιπόν τον λιπώδη ιστό με δύο συμμετρικές κεφαλές που αναρροφούν την περιοχή θεραπείας.

34 |

/ SUMMER 2019

“

Στη συνέχεια ψύχουμε τοπικά την περιοχή. Η έκθεση των λιποκυττάρων σε συνεχή ελεγχόμενη ψύξη τα οδηγεί σε κυτταρική απόπτωση, τη βιολογική δηλαδή καταστροφή τους. Το λεμφικό σύστημα αναλαμβάνει την φυσιολογική αποβολή των λιπαρών οξέων από τον οργανισμό. Τα αποτελέσματα είναι όμως είναι εντυπωσιακά και μόνιμα, καθώς ένα 25-33% των λιποκυττάρων καταστρέφεται όπως δείχνουν οι κλινικές μελέτες. Ποιούς αφορά η μέθοδος Cryo Cool Med; Η μέθοδος απευθύνεται σε άντρες και γυναίκες με συσσωρευμένο τοπικό λίπος, που επιθυμούν άμεσα αποτελέσματα με μια μη επεμβατική μέθοδο. Η μέθοδος προσφέρει άμεσα αποτελέσματα από την πρώτη συνεδρία, ακόμη και εκεί όπου όλες οι άλλες μέθοδοι αποτυγχάνουν. Σε ποιές περιοχές του σώματος εφαρμόζεται; Η μέθοδος εφαρμόζεται ιδανικά στην περιοχή της κοιλιάς, μηρούς, γλουτούς, μπράτσα, γόνατα, πλάτη και ψωμάκια. Η αίσθηση της θεραπείας… Αρκετά άνετη και ευχάριστη. Ο ενδιαφερόμενος έχει μια αίσθηση ελαφριάς ψύξης, η οποία υποχωρεί καθώς η περιοχή μουδιάζει και μετά από λίγα λεπτά απομένει μόνο η αίσθηση της αναρρόφησης έως το τέλος της θεραπείας. Πόσες συνεδρίες χρειάζονται για να δω αποτελέσματα; Τα αποτελέσματα είναι ορατά από την πρώτη συνεδρία. Απαιτούνται 1-4 συνεδρίες ανάλογα με το πρόβλημα, ανά 30-45 μέρες και η κάθε συνεδρία διαρκεί 45-60 λεπτά. Υπάρχουν ανεπιθύμητες παρενέργειες; Οι σπουδαιότερες όλων αφορούν μικρούς μώλωπες λόγω της αναρρόφησης, που υποχωρούν άμεσα. Ο ενδιαφερόμενος μπορεί να επιστρέψει άμεσα στις δραστηριότητες του. Παρατηρείται επίσης ερυθρότητα της περιοχής λόγω του ψύχους, η οποία υποχωρεί σε 1-5 ώρες.

Η νέα μέθοδος «λιποκαταστροφής» εφαρμόζεται ιδανικά στις περιοχές εκείνες που κυρίως συγκεντρώνεται το δυστροφικό λίπος: κοιλιά, μηροί, γλουτοί, μπράτσα, γόνατα, μέση και ψωμάκια...

”

Αναζητήστε τη δημοφιλή μέθοδο κρυολιπόλυσης Cryo Cool Med τώρα και στα Χανιά, αποκλειστικά και μόνο στα VitaPlus! Ηρώων Πολυτεχνείου 37 | Τηλ. 28210 57955 & 27913 info@chania-vitaplus.gr |www.chania-vitaplus.gr facebook: Vitaplus - Χανιά

30%

ΤΗΛΕΦΩΝΗΣΤΕ ΕΩΣ 31 ΙΟΥΛΙΟΥ ΕΚ ΜΕΡΟΥΣ ΤΟΥ inTOWN KAI KΕΡΔΙΣΤΕ ΕΚΠΤΩΣΗ

www.greg.gr

Greghairandnails

spa

treatment

manicure I pedicure I shellac I nails spa I hair treatment I waxing

LOOK GOOD Feel good

34 Α΄ El. Venizelou Str | Te l . : 2 8 2 1 0 4 0 0 5 8 | email: info@greg.gr

ATELIER SOPHIA’S’

To δικό σου “Sure Measure” Wedding Dress

Με 18 χρόνια εμπειρίας στο χώρο του νυφικού η Σοφία Μουζουράκη συνδυάζει με το μοναδικό, προσωπικό της τρόπο το εμπνευσμένο design με την εξαιρετική ποιότητα υφασμάτων και ραφής, δημιουργώντας νυφικά κάτι παραπάνω από μοναδικά. Έχουν το δικό τους τρόπο να αγκαλιάζουν το γυναικείο σώμα με τέλεια εφαρμογή και να αναδεικνύουν την προσωπικότητα κάθε νύφης. Ο σχεδιασμός, η ραφή αλλά και το φινίρισμα κάθε νυφικού γίνεται εξ' ολοκλήρου στο χέρι, ενώ τα υφάσματα που χρησιμοποιούνται, είναι ότι καλύτερο κυκλοφορεί στην αγορά, αυθεντικά, με εκλεπτυσμένες δαντέλες σε σπάνια σχέδια, με υπέροχη υφή και άψογη συμπεριφορά στο ράψιμο και τον τρόπο που «πέφτουν στο σώμα». Στο ατελιέ Sophia’s, η εξυπηρέτηση είναι πάντα υποδειγματική. Προσωπικά και σε κάθε πρόβα η Σοφία θα μελετήσει το σωματότυπο αλλά και τις επιθυμίες της νύφης, ώστε να καταφέρει να τις μετουσιώσει σ' ένα υπέροχο νυφικό φόρεμα που θα προσθέσει αιθέρια λάμψη και εξαιρετική «κίνηση», τονίζοντας τα «δυνατά» σημεία της σιλουέτας της.

Εμπορικό Κέντρο “Ερμής” Mπουνιαλή 11- 19, Τηλ.: 28210 50054

Κάθε νυφικό που σχεδιάζεται και ράβεται εδώ, χαρακτηρίζεται από μοντέρνα αισθητική, πάντα όμως με σεβασμό στις κλασικές αξίες κομψότητας όπως είναι η αρμονία όγκων, αποχρώσεων και υλικών, καθώς και το αψεγάδιαστο φινίρισμα. Και όλα αυτά με εξαιρετική συνέπεια στις ημερομηνίες πρόβας και παράδοσης και σε πραγματικά προσιτές τιμές! Κλείστε τώρα το ραντεβού σας για να δημιουργήσετε μαζί το δικό σας sur-mesure αποκλειστικό wedding dress! 38 |

/ SUMMER 2019

RELAX, GO DARK & ENJOY

ΔΕΙΤΕ ΚΑΘΑΡΑ! Τα δύο καταστήματα οπτικών Ανδρεαδάκη σας υποδέχονται με μια μεγάλη ποικιλία σε γυαλιά ηλίου, σκελετούς οράσεως, διορθωτικούς φακούς, φακούς επαφής και άλλα αξεσουάρ από τις μεγαλύτερες και πιο αξιόπιστες εταιρείες του χώρου. Με άριστη γνώση του αντικειμένου και εμπειρία προσφέρουν τεχνικές γνώσεις, συμβουλές και εξατομικευμένες λύσεις για κάθε περίπτωση σε τιμές πραγματικά προσιτές.

Ανακαλύψτε σήμερα κιόλας την εξυπηρέτηση Ανδρεαδάκης και επωφεληθείτε από τις νέες προσφορές:

Ανανεωμένη υπηρεσία solarium για ένα υπέροχο και ομοιόμορφο μαύρισμα, τώρα στο σεσουάρ. Το μοναδικό, υπερσύγχρονο “Sunshine” υπόσχεται πολλά περισσότερα από ένα όμορφο, ηλιοκαμένο χρώμα με ιδιότητες όπως: • Ανανέωση των ινών κολλαγόνου και ελαστίνης • Αισθητή αντι-γηραντική επίδραση αισθητή μείωση των ρυτίδων και των λεπτών γραμμών • Κάνει το δέρμα σας μαλακό και σφικτό • Οξυγονώνει και αποτοξινώνει το δέρμα • Μειώνει τις εναποθέσεις κυτταρίτιδας • Βελτιώνει την ικανότητα του δέρματος να συγκρατεί την υγρασίακαι το κάνει πιο ευλύγιστο και σφικτό • Ενισχύει τη φυσική σωματική διαδικασία ανανέωσης του δέρματος • Βελτιώνει την ικανότητα επούλωσης των πληγών • Τονώνει την κυκλοφορία του αίματος • Μειώνει το μέγεθος των πόρων • Αυξάνει το αίσθημα ευεξίας λόγω της απελευθέρωσης σεροτονίνης • Βοηθά στην απώλεια βάρους • Ανακουφίζει τον πόνο • Ενισχύει την ανάκαμψη των μυών

Με την αγορά ενός ζεύγους επώνυμων πολυεστιακών φακών, δώρο ένα ζεύγος πολυεστιακών φακών ηλίου στις ίδιες διοπτρίες. l 30 τμχ ημερήσιων φακών επαφής μόνο 20 ευρώ. l Στα 3 ζευγάρια επώνυμων φακών επαφής μηνιαίας αντικατάστασης από 24 ευρώ, ΔΩΡΟ υγρό συντήρησης. l Επώνυμα γυαλιά ηλίου και οράσεως σε ανταγωνιστικές τιμές αλλά και σε προσφορά. Αναζητήστε τα καταστήματα Ανδρεαδάκης στην οδό Αριστοτέλους 3 στο κέντρο των Κουνουπιδιανών (τηλ. 2821064459) και στις Καλυβες Αποκορώνου (τηλ. 2825031777) 40 |

/ SUMMER 2019

Κλείστε τώρα το ραντεβου σας... Σεσουάρ, Αν. Γογονή 49 | Χανιά | Τ. 28210 75838

CREDIBLE

CelluErase® ΓΡΑΦΕΙ Ο ΑΝΤΩΝΗΣ ΜΙΧΕΛΟΥΔΑΚΗΣ - ΠΛ. ΧΕΙΡΟΥΡΓΟΣ

H NEA EΠΑNAΣΤΑΤΙΚΗ θεραπεία για την κυτταρίτιδα!

CelluErase® | Τα καλά νέα! Σήμερα είναι πια γνωστό ότι στην κυτταρίτιδα νοσεί το δέρμα, μιας και έχει διαταραχτεί η φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων στον υποδόριο ιστό και έχουν σχηματιστεί «ινώδεις άγκυρες» με τα βαθύτερα στρώματα (μύες) που «τραβάνε» το δέρμα προς τα μέσα. Η συνύπαρξη στην πλειονότητα των περιπτώσεων και κατακράτησης υγρών, και κυρίως λέμφου, επιτείνει το πρόβλημα. Με την πάροδο των ετών, και σε συνδυασμό με την χαλάρωση και την κατά τόπους εναπόθεση λίπους που παρατηρείται σε μεγαλύτερες ηλικίες, η εικόνα της όψης φλοιού πορτοκαλιού εμφανίζεται εντονότερη. CelluErase® | Τα καλά νέα!

Με ποσοστό εμφάνισης μεγαλύτερο του 90%, η κυτταρίτιδα αποτελεί το πιο συχνό αισθητικό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι γυναίκες. Στην πλειονότητα των περιπτώσεων επιμένει να εμφανίζεται ανεξάρτητα από το σωματικό βάρος, τις συνήθειες διατροφής, τη συχνότητα άσκησης και κάθε προσπάθεια καταπολέμησής της. Προκειμένου να απαλλαγούν από αυτήν, πολλές γυναίκες καταφεύγουν σε «ειδικές» κρέμες, «εξωτικά» έλαια και τεχνικές μασάζ, που όμως δεν αρκούν για να βελτιώσουν την υφή και την όψη του δέρματός τους.

42 |

/ SUMMER 2019

Το CelluErase® στοχεύει στην αντιμετώπιση και αποκατάσταση των ινωτικών βλαβών του δέρματος. Παρατηρείται επί της ουσίας ρίκνωση των ινών με συνέπεια το δέρμα που καλύπτει την επίμαχη περιοχή να παρουσιάζει εμβύθυνση (μπαίνει πρός τα μέσα), δημιουργώντας με αυτόν τον τρόπο τα κατά τόπους εντυπώματα. Μια μικροχειρουργική λαβή που φέρει πεπλατυσμένο μαχαιρίδιο στο ελεύθερο άκρο της, αποτελεί το εργαλείο επιλογής. Είναι έτσι σχεδιασμένο ώστε να μην τραυματίζει το δέρμα, αλλά να είναι άκρως αποτελεσματικό στην κατάργηση των ινώσεων που προαναφέρθηκαν, με κατάλληλες προσεκτικές κινήσεις. Η όλη διαδικασία γίνεται με χρήση τοπικής αναισθησίας σε συνθήκες ιατρείου και είναι ουσιαστικά ανώδυνη. Το σημαντικότερο είναι ότι τα αποτελέσματα είναι ΑΜΕΣΑ ΟΡΑΤΑ και ΜΟΝΙΜΑ, μιας και μόλις καταργηθούν οι ινώσεις χάνονται οι εμβαθύνσεις του δέρματος. Με την βοήθεια ενός φακού γίνεται η επιλογή των περιοχών. Στην συνέχεια με μαρκαδόρο, γίνεται η οριοθέτηση των επίμαχων ωοειδών αλλοιώσεων (βαθουλωμάτων). Με ήπιες περιστροφικές κινήσεις, γίνεται διατομή των ινώσεων που προκύπτουν από την μεταβολή του δικτύου των κλώνων του συνδετικού ιστού, που συνδέει το χόριο με τους υποκείμενους ιστούς. Με αυτή την διαδικασία το δέρμα ανακτά την υφή του, ενώ παράλληλα παρατηρείται βελτίωση της μικροκυκλοφορίας

Your fragrance is your message...

CREDIBLE

fitness #fitwitholympiko

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ Mene-Jo agency

ΟΜΑΔΙΚO ΠΝΕΥΜΑ Νιώθεις πως σε έχει κατακλύσει η ρουτίνα στο γυμναστήριο; Έχεις βαρεθεί τη γυμναστική με μηχανήματα και βάρη; Είναι ώρα λοιπόν να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό, συνδυάζοντας το πρόγραμμα γυμναστικής σου με ομαδικά προγράμματα!

Τι θα κερδίσεις αν παίξεις ομαδικά; Μεγαλύτερο κίνητρο: Στα ομαδικά προγράμματα υπάρχει μία ατμόσφαιρα παρακίνησης, την οποία χάνεις όταν γυμνάζεσαι μόνος ή μόνη. Το ότι πολλοί άνθρωποι γυμνάζονται ταυτόχρονα σε μία αίθουσα δημιουργεί έναν υγιή ανταγωνισμό που, στο τέλος, μας κάνει να δίνουμε τον καλύτερό μας εαυτό. Ταχύτερη βελτίωση: Γενικότερα, ο ρυθμός προόδου μέσα σε μία ομάδα είναι πιο γρήγορος σε σχέση με την ατομική γυμναστική. Σε αυτό παίζει σημαντικό ρόλο και η εμψύχωση από τον γυμναστή, αλλά και η πρόκληση που δημιουργούν οι ομαδικοί στόχοι. Οικονομία χρόνου: Εάν ο χρόνος σε πιέζει, η συμμετοχή στα ομαδικά προγράμματα είναι η λύση που έψαχνες! Τα ομαδικά προγράμματα διαρκούν 45'-60', τα οποία αν συνδυάσεις σωστά μέσα στην εβδομάδα, τότε θα σε καλύψουν πλήρως. Διασκεδάζεις και ηρεμείς: Τα ομαδικά προγράμματα συνοδεύονται από μουσική, πουσε βοηθάει να ανεβάσεις πολύ γρήγορα την ενέργειά σου και να... μπεις στον ρυθμό!

Τώρα που πείστηκες για τα οφέλη των ομαδικών προγραμμάτων, δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις; Δες τις πιο hot τάσεις στα ομαδικά του Olympiko και πάρε την απόφαση! Ubound Τραμπολίνο Ό,τι πιο σύγχρονο και trend για τα ομαδικά του 2019! Το Ubound είναι μία υψηλής έντασης αερόβια προπόνηση με τραμπολίνο που σου υπόσχεται ότι θα χάνεις 600-800 θερμίδες την ώρα! Η μουσική, ο ρυθμός που δίνει ο instructor και το διασκεδαστικό κλίμα, το κάνουν πραγματικά ακαταμάχητο και το βάζουν άξια στη λίστα των πιο hot ομαδικών! Functional Training Το Functional αποτελεί τα τελευταία χρόνια μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές ομαδικών, γιατί βελτιώνει την απόδοση σε οτιδήποτε κάνουμε, ελαχιστοποιεί τους τραυματισμούς, προσφέρει δύναμη, σταθερότητα και ευλυγισία και απευθύνεται σε όλους, αφού προσαρμόζεται ανάλογα με τις ανάγκες μας. Τι άλλο να ζητήσουμε; Οι περισσότεροι την επιλέγουν, καθώς αποτελεί μία πρόκληση, τόσο φυσική όσο πνευματική, ενώ παράλληλα είναι και απόλυτα διασκεδαστική! Pole Dancing Το Pole Dancing έχει πλέον κατακτήσει τον κόσμο του Fitness, καθώς αποτελεί έναν ακροβατικό τρόπο εκγύμνασης όλου του σώματος με τη βοήθεια του στύλου. Στόχος είναι η βελτίωση της φυσικής μας κατάστασης, μέσω της τεχνικής δυσκολίας της εκτέλεσης των ασκήσεων. Σε συνδυασμό με την έντονη προθέρμανση, επιτυγχάνεται και η επιθυμητή καύση λίπους., ενώ στα πλεονεκτήματα υπολογίζονται επίσης, η αύξηση της δύναμης στα χέρια και τον κορμό και η ενίσχυση της αυτοπεποίθησης. To pole είναι σίγουρα ένας πολύ διασκεδαστικός τρόπος γυμναστικής που μόλις ξεκινήσεις, εθίζεσαι!!

44 |

/ SUMMER 2019

GLOSS exclusive GLOSS EXCLUSIVE | Kydonias 40, Chania | Phone: +30 2821 072035 | E-mail: info@gloss.gr

CREDIBLE

Κids H ΔΙΓΛΩΣΣΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗΡΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΑΚΗ …δύο χρόνια μετά Κάθε καινοτόμα πρωτοβουλία χρειάζεται στενή παρακολούθηση και συνεχή αξιολόγηση ως αναγκαία προϋπόθεση για την αποτελεσματική εφαρμογή της. Στο σχολείο Μαυροματάκη αναζητούμε την ανατροφοδότηση (με ερωτηματολόγια και συνεντεύξεις) από γονείς, δασκάλους και μαθητές.

Bilingual Studies στα Χανιά Το δίγλωσσο πρόγραμμα (ελληνικά-αγγλικά) ξεκίνησε σταδιακά στα ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗΡΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΑΚΗ-ΜΗΤΕΡΑ την εφαρμογή του από την προσχολική εκπαίδευση, προχωρώντας προς το Δημοτικό. Στόχος είναι ένα πρόγραμμα με γερά θεμέλια, ώστε να αναπτυχθεί σωστά και ν’ αντέξει στον χρόνο. Το μαθησιακό περιβάλλον έχει διαμορφωθεί κατάλληλα, ώστε να προάγει την ενεργή μάθηση μέσω έρευνας και στις δύο γλώσσες. Έχοντας επανεξετάσει τους τρόπους αξιολόγησης της μάθησης με μεθόδους που κάνουν τη μαθησιακή διαδικασία πιο “ορατή”. Οι προσδοκίες των γονέων πρέπει να είναι ρεαλιστικές, γνωρίζοντας τα σχετικά επιστημονικά δεδομένα. Οι αίθουσες διδασκαλίας άνοιξαν, προσκαλώντας τους γονείς να συμμετάσχουν στη μαθησιακή διαδικασία και να μοιραστούν με τα παιδιά τους τις σχετικές εμπειρίες. Στις μικρές ηλικίες η μάθηση γίνεται μέσω του παιχνιδιού και της εξερεύνησης, Εκμεταλλευόμενοι, λοιπόν, την έμφυτη περιέργεια και ανάγκη επικοινωνίας του παιδιού, το βοηθάμε να προσεγγίσει τη δεύτερη γλώσσα μέσα από βιωματικές και φυσικές εμπειρίες. Γονέας για το πρόγραμμα: «Με συνεχή ενημέρωση από τα Εκπαιδευτήρια Μαυροματάκη, η μικρή μας Κατερίνα έχει διευρύνει το ελληνικό της λεξιλόγιο και μιλάει με λέξεις που χρησιμοποιούν μεγαλύτερα σε ηλικία παιδιά. Επίσης από τα 2,5 που παρακολουθεί το δίγλωσσο πρόγραμμα, σε στιγμές χαλάρωσης στο σπίτι τραγουδάει στα αγγλικά ή, ενώ της απευθύνουμε το λόγο στα ελληνικά, αρκετές φορές μας απαντά στα αγγλικά.»

IN KIDS Τα παιδικά πάρτυ μένουν ανεξίτηλα στη μνήμη των παιδιών, αφού αποτελούν ευχάριστες αποδράσεις από τη ρουτίνα τους και μία εξαιρετική ευκαιρία για να κάνουν νέους φίλους!

46 |

/ SUMMER 2019

Το BeLive FSC γνωρίζει πόσο σημαντικές είναι αυτές οι στιγμές για τα παιδιά, γι' αυτό διοργανώνει τα πιο δημιουργικά και διασκεδαστικά παιδικά πάρτυ στο χώρο του. Σε μία ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα - Party Hall, οι μικροί του φίλοι θα απολαύσουν τρεις ώρες γεμάτες παιχνίδι, χρώματα, γέλια, μουσική, ευρηματικές δραστηριότητες και αθλοπαιδίες, πάντα με την καθοδήγηση και την επίβλεψη γυμναστών και παιδαγωγών. Οι γονείς θα έχουν την ευκαιρία να βρίσκονται κοντά στα παιδιά τους, απολαμβάνοντας ταυτόχρονα την ηρεμία της φύσης, αλλά και -γιατί όχι- μοναδικές αθλητικές στιγμές! Όλα τα παιδικά πάρτυ κρύβουν και γευστικές εκπλήξεις για μικρούς και μεγάλους, αφού προσφέρεται φαγητό από αγνά, ντόπια και φρέσκα προϊόντα. Επικοινωνήστε με το BeLive FSC στο 28210 33900 ή επισκεφτείτε τους στο Δαράτσο, για να δημιουργήσετε μαζί ένα αξέχαστο πάρτυ για τα παιδιά σας.

PERSON

ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΣΗΜΑΝΔΗΡΑΚΗΣ

Λίγο μετά… λίγο πρίν… ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΠΕΡΙΚΛΗΣ ΚΟΥΚΛΑΚΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΓΙΩΡΓΟΣ ΑΝΑΣΤΑΣΑΚΗΣ

Λίγο μετά την εκλογή του ως νέος Δήμαρχος Χανίων, λίγο πριν την ανάληψη των καθηκόντων του επίσημα, ο Παναγιώτης Σημανδηράκης παίρνει βαθιά ανάσα και σηκώνει μανίκια, για να ηγηθεί της επόμενης δημοτικής αρχής από τον ερχόμενο Σεπτέμβρη. Ο 37 -παρά κάτιετών επόμενος Δήμαρχος Χανίων, συστήνεται σε όσους δεν τον ξέρουν καλά και αποκαλύπτει τα σχέδια και τις προθέσεις του για τις πρώτες μέρες στον Δήμο Χανίων, ότι τον ενοχλεί στην πόλη αλλά και τους ανθρώπους που σκοπεύει να συνεργαστεί…

Styling NAVY & GREEN | Shoes MONTE NAPO | Ρολόι SEIKO - ΚΑΠΕΝΕΚΑΚΗ 48 |

/ SUMMER 2019

| 49

PERSON

Παναγιώτης Σημανδηράκης γεννήθηκε στην Κερά Κισσάμου, το Νοέμβριο του 1982. Με καταγωγή από τη Μαλάθυρο, την Κερά και την Ρόκκα της επαρχίας Κισάμου, φοιτά στο δημοτικό σχολείο της Ρόκκας και του Σφακοπηγαδίου και τελειώνει το Γυμνάσιο και το Λύκειο στο Καστέλι. Απόφοιτος του Τμήματος Οικονομικών Επιστημών της Νομικής Σχολής Αθηνών και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος Εφαρμοσμένης Οικονομικής και Χρηματοοικονομικής με ειδίκευση σε θέματα ευρωπαϊκής ολοκλήρωσης, του ΕΚΠΑ, εκτελεί τις στρατιωτικές του υποχρεώσεις και εργάζεται ως οικονομικός σύμβουλος. Αργότερα και συγκεκριμένα το 2010, μπαίνει στην τοπική αυτοδιοίκηση και εκλέγεται πρώτος σε σταυρούς περιφερειακός σύμβουλος στα Χανιά με την άρχουσα παράταξη, ενώ το 2014 επανεκλέγεται και διατελεί Αντιπεριφερειάρχης Παιδείας και Δια Βίου Μάθησης. Παράλληλα ως γενικός γραμματέας του Οικονομικού Επιμελητηρίου στο Τ.Δ.Κ. και μέλος της Κεντρικής Αντιπροσωπείας του Οικονομικού Επιμελητηρίου Ελλάδας, ενώ συνεχίζει μέχρι σήμερα την επαγγελματική του πορεία στο αντικείμενό του. Μία πρώτη επαφή με τα τοπικά δρώμενα ήρθε και με την ιδρυτική ενασχόλησή του στις Γιορτές Ρόκκας “το παιδί του” όπως το αποκαλεί, όπου μαζί με κατοίκους και μια μεγάλη ομάδα νέων ανθρώπων «έβαλαν και πάλι το χωριό στον χάρτη», διοργανώνοντας μια εκδήλωση - αναγνωρισμένο θεσμό διεθνώς πλέον, η οποία αποτελεί τη μεγαλύτερη περιφερειακή διοργάνωση στην Ελλάδα φτάνοντας στην 7η χρονιά της…

50 |

/ SUMMER 2019

“Όλα ξεκίνησαν τον Αύγουστο του 2013, στη Ρόκκα Κισάμου, όταν αποφασίσαμε με τους συγχωριανούς μου να κάνουμε κάτι διαφορετικό για τα πολιτιστικά δρώμενα. Διαφορετικό ως προς δύο σκέλη: διαφορετικό ως προς το πολιτιστικό περιεχόμενο αλλά και ως προς την ποιότητα, κυρίως ως προς τους συντελεστές και όσους συμμετέχουν. Η φιλόξενη πλαγιά ενός βουνού που μέχρι τότε ήταν “άβατο” από κτηνοτρόφους, έγινε σήμα κατατεθέν και ενεργοποιήθηκε έτσι η κοινότητα. Το χωριό 7 χρόνια μετά έχει αναβαθμιστεί ποιοτικά και σε θέμα υποδομών, ενώ αναγνωρίζεται πλέον στον πολιτιστικό χάρτη παγκοσμίως. Βιώσαμε μέσω της δράσης αυτής πως ο πολιτισμός μπορεί να αποτελέσει αναπτυξιακό εργαλείο, σε περιοχές ερημοποιημένες. Δε θα σταματήσω να ασχολούμαι με τις Γιορτές Ρόκκας. Ως πρόεδρος και της οργανωτικής επιτροπής, αισθάνομαι ότι είναι το “παιδί μου”. Είστε ο νέος Δήμαρχος Χανίων και ο νεαρότερος ηλικιακά εκλεγμένος Δήμαρχος της πόλης στη νεότερη ιστορία της. Αντιμετωπίζετε ως πρόκληση αυτό το δεδομένο; Σίγουρα είναι πρόκληση, σίγουρα είναι μεγάλη ευθύνη. Πρέπει να το διαχειριστούμε με απόλυτο σεβασμό στην ιστορία του Δήμου μας, αλλά και απόλυτη προσήλωση στις δυνατότητες και τις ευκαιρίες που μπορούμε να έχουμε σαν Δήμος στο μέλλον. Είναι μια ευκαιρία να δούμε πώς, όταν θα καταφέρουμε -και θα το καταφέρουμε- να ενεργοποιήσουμε όλες τις δραστήριες και ενεργές δυνάμεις του τόπου, μπορούμε να πετύχουμε. Και έχουμε να πετύχουμε πολλά... Σαν Δήμος διαθέτουμε το ανθρώπινο δυναμικό, για να δραστηριοποιηθούμε σε ένα συνεργατικό πλαίσιο και μπορούμε να φέρουμε πολύ καλύτερα αποτελέσματα για τον τόπο μας.

“ Ο πολιτισμός μπορεί να αποτελέσει αναπτυξιακό εργαλείο, σε περιοχές ερημοποιημένες

/ SUMMER 2019 | 51

PERSON

52 |

/ SUMMER 2019

“

Το νεαρό της ηλικίας σας σχολιάστηκε έντονα, έγινε μάλιστα αντικείμενο αντιπαράθεσης κατά την προεκλογική περίοδο. Αντιμετωπιστήκατε ως ο «μικρός» και κατηγορηθήκατε για έλλειψη εμπειρίας με «τα του Δήμου». Τι απαντάτε ως νεοεκλεγείς Δήμαρχος πλέον; Η αντιπαράθεση με αυτούς τους όρους ήταν προφανώς άστοχη. Θα τολμούσα να πω ότι ήταν η έκφραση ενός ιδιότυπου ρατσισμού σε βάρος των νέων ανθρώπων, θεωρώντας προκαταβολικά ότι δεν διαθέτουν ούτε εμπειρία ούτε την ικανότητα να προσφέρουν στην Αυτοδιοίκηση. Δεν μπορούμε όμως να αγνοήσουμε πολλά παραδείγματα εξαιρετικά επιτυχημένων Δημάρχων στην Ελλάδα που εξελέγησαν σε μικρή ηλικία, όπως ο Σταύρος Μπένος στην Καλαμάτα στα 31 του χρόνια, ή ο Σταύρος Αρναουτάκης στις Αρχάνες στα 34 του. Είναι λοιπόν αυτονόητο ότι η ηλικία ενός υποψηφίου, από μόνη της, δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να είναι ασφαλές κριτήριο για το εάν είναι σε θέση να προσφέρει στον τόπο του. Σε ό,τι με αφορά, αποφάσισα να είμαι υποψήφιος για τον Δήμο Χανίων μετά από δύο θητείες, συνολικά εννέα χρόνια, ως Περιφερειακός Σύμβουλος, σε θέσεις ευθύνης όπως αυτές του Αντιπεριφερειάρχη Παιδείας και εντεταλμένου συμβούλου Παιδείας, μέλος της Οικονομικής Επιτροπής της Περιφέρειας Κρήτης. Όλα αυτά τα χρόνια η Περιφέρεια ήταν για μένα ένα μεγάλο «σχολείο».

Οι πολίτες των Χανίων δεν πείστηκαν από την ανέξοδη και άδικη κριτική σε βάρος μας, μας τίμησαν με την εμπιστοσύνη τους, αξιολόγησαν θετικά τα πρόσωπα της ομάδας μας και την καινοτόμα πρότασή μας για τα Χανιά του αύριο. Τα πολλά προβλήματα του Δήμου καθιστούν αρκετά δύσκολη τη δουλειά σας. Τι βάζετε εσείς και η ομάδα σας σε προτεραιότητα;

Οι προτεραιότητές μας είναι ξεκάθαρες και αναπτύσσονται στο πρόγραμμά μας. Από την 1η Σεπτεμβρίου πρέπει να βρισκόμαστε σε επιχειρησιακή ετοιμότητα ώστε να θέσουμε τις βάσεις για τον Δήμο Χανίων του αύριο με στοχευμένες παρεμβάσεις.

Στον σχεδιασμό μας δίνουμε προτεραιότητα στον δημόσιο χώρο, στο κυκλοφοριακό, στην καθαριότητα, με μια συνολική και ενιαία αντιμετώπιση, με εφαρμογή άμεσων λύσεων και διαρκή εποπτεία των υποδομών της πόλης και των περιαστικών περιοχών.

Οι Χανιώτες να είναι σίγουροι ότι θα λειτουργήσουμε με μια άλλη αντίληψη που και θα καταλάβουν και θα υιοθετήσουν

Επίσης, θέλουμε να βελτιώσουμε την επαφή του πολίτη με τον Δήμο, με την αξιοποίηση ενός ολοκληρωμένου συστήματος ηλεκτρονικής διακυβέρνησης με πλήρως διαδραστικά ψηφιακά εργαλεία. Να βάλουμε τις βάσεις για έναν «έξυπνο Δήμο», φιλικό προς τους δημότες και τους επισκέπτες του.

Βασική προτεραιότητά μας είναι επίσης μια μεγάλη παρέμβαση στην εκπαιδευτική διαδικασία, με την εφαρμογή του Προγράμματος «Αμάλθεια» για τη διασύνδεση της Εκπαίδευσης με τον Πολιτισμό μέσα από εκτεταμένες δράσεις που αναπτύσσονται σε ορίζοντα τετραετίας. Σε κάθε περίπτωση, εμείς πιστεύουμε ότι ο Δήμος οφείλει να ορίζει τις παραμέτρους που συνθέτουν τα Χανιά του αύριο με επιλογές στρατηγικού χαρακτήρα. Είναι βασικό να καλλιεργήσουμε την εξωστρέφεια του Δήμου μας, να πετύχουμε τη δικτύωση των συλλογικοτήτων που δραστηριοποιούνται με εξαιρετική επιτυχία σε διάφορους χώρους, με στόχο τη μεγιστοποίηση της ωφέλειας για την τοπική μας κοινωνία. Οι Χανιώτες να είναι σίγουροι ότι θα λειτουργήσουμε με μια άλλη αντίληψη, που θα μπορέσουν να την καταλάβουν και να την υιοθετήσουν.

/ SUMMER 2019 | 53

“ PERSON

Στις όποιες αλλαγές, τομές και ρήξεις επιχειρήσουμε είναι σημαντικό να έχουμε στο πλευρό μας τους πολίτες

Περπατάτε συχνά στην πόλη; Τι σας ενοχλεί περισσότερο στα Χανιά και πώς θα κινηθείτε για να το διορθώσετε σαν δημοτική αρχή;

Περπατάω συχνά στα Χανιά, μ’ αρέσει να το κάνω, παρότι παλιότερα δεν το συνήθιζα και τόσο πολύ. Για μένα η έννοια του δημόσιου χώρου είναι υψίστης σημασίας και έχει να κάνει με πολλά ζητήματα αρμοδιότητας του Δήμου, αλλά και της αντίληψης που έχουν οι πολίτες συνολικά. Αυτό που βλέπω και με ενοχλεί ιδιαίτερα είναι ότι, ενώ είμαστε η ομορφότερη πόλη της Ελλάδας και όχι μόνο, την ίδια στιγμή δεν έχουμε καταφέρει να αναδείξουμε αυτή την αισθητική που αρμόζει στα χαρακτηριστικά της πόλης μας. Υστερούμε στην ανάδειξη συνολικά του δημόσιου χώρου. Από τα πεζοδρόμια και την απομάκρυνση πάσης φύσεως εμποδίων που υπάρχουν, από την αισθητική των δημόσιων κτιρίων που κανείς δεν φρόντισε να έχουν την εικόνα που πρέπει, ακόμα και σε ότι αφορά την προσβασιμότητα των πεζοδρομίων και των πλατειών που έχουν καταλήξει πολλές φορές να μην εξυπηρετούν τους σκοπούς της ύπαρξής τους. Στο Ενετικό λιμάνι…

Υπάρχει μεγάλη ασυδοσία και κορεσμός και πρέπει να μπει μια τάξη, αλλά και σε μια σειρά από ζητήματα αστυνόμευσης, παιδείας και αντίληψης των πολιτών. Εκεί ο Δήμος πρέπει να δώσει το παράδειγμα και να δείξει ότι, όποιος υπερβαίνει αυτό που του αναλογεί, θα υποστεί σαφείς κυρώσεις.

54 |

Το παράδειγμα του Ρεθύμνου έχει μπει και από εσάς αρκετές φορές στην ατζέντα του Δήμου, ενώ μοιραία γίνεται και η σύγκριση με τα Χανιά. Ποια η γνώμη σας; Το Ρέθυμνο είναι ένα υπέροχο παράδειγμα αλλαγής νοοτροπίας σε πρώτο βαθμό. Και μόνο που τα αυτοκίνητα που κινούνται μέσα στην πόλη σταματάνε στις διαβάσεις, κάτι δείχνει. Και αυτό έγινε δευτερευόντως από τους πολίτες, αρχικά με συγκεκριμένες υποδομές και σωστό σχεδιασμό. Έπειτα, ακολούθησαν όλοι τη νέα τάξη πραγμάτων. Αυτό δίνει μια αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε μια πολιτισμένη περιοχή, με ότι αυτό σημαίνει για τους πολίτες και για τον Δήμο. Και χαίρομαι ιδιαίτερα που αυτό επιβραβεύεται με την επανεκλογή του δημάρχου Γιώργη Μαρινάκη, τον οποίο θεωρώ έναν από τους σπουδαιότερους αυτοδιοικητικούς στη χώρα. Ξέρω ότι υποστηρίζετε ένθερμα τη διακοπή του καπνίσματος στους εσωτερικούς χώρους, δεδομένου ότι ούτε στο εκλογικό σας κέντρο επιτρέπεται το κάπνισμα μέσα. Ποια θα είναι η στάση σας σε ότι αφορά στους δημόσιους χώρους; Έχουμε βάλει ψηλά στην ατζέντα μας το αντικαπνιστικό και θα το θέσουμε ψηλά στην ιεραρχία. Με τη διαφαινόμενη επιστροφή της δημοτικής αστυνομίας, θα είμαστε ιδιαίτερα επίμονοι στην εφαρμογή του μέτρου και την επίτευξη του στόχου. Είναι σημαντικό ωστόσο και οι καταστηματάρχες να αντιληφθούν, ότι μόνο με την καθολική εφαρμογή του μέτρου θα καταφέρουμε να πετύχουμε την εφαρμογή του νόμου. Όσο παράδοξο κι αν ακούγεται αυτό για μια σύγχρονη κοινωνία, εμείς θα επιδιώξουμε να το εφαρμόσουμε, καθώς είναι προς όφελος όλων μας. Θέλουμε όμως απαραίτητα τη συμπαράσταση και των επιχειρηματιών και όλου του κόσμου, για να μπορέσουμε να βελτιώσουμε και αυτό το κομμάτι στη δημόσια υγεία. Ποια η προσωπική σας σχέση με τα ζώα, κυρίως τα ζώα συντροφιάς; Είμαι μεγαλωμένος σε χωριό και, όπως είναι φυσικό, είναι αυτονόητη και έντονη η επαφή μου με τα ζώα από μικρό παιδί. Δεν έχω κατοικίδιο για να είμαι ειλικρινής, αν και τα αγαπώ, σέβομαι όμως και εκτιμώ ιδιαίτερα τους ανθρώπους που έχουν. Στα Χανιά έχουμε τα περισσότερα αδέσποτα ζώα στην Ελλάδα, όπως έμαθα πρόσφατα από μέλη των φιλοζωικών οργανώσεων. Σε συνεργασία με τις εθελοντικές ομάδες που έχουν και τη γνώση και τη διάθεση, ο Δήμος Χανίων θα επιδιώξει να λύσει αυτό το μεγάλο πρόβλημα της πόλης, με τους συλλόγους που δραστηριοποιούνται στο κομμάτι αυτό να είναι μπροστά σε αυτή την προσπάθεια, αφού έχουν αποδείξει πολλάκις ότι μπορούν και ξέρουν να το κάνουν.

| 55

PERSON

Είστε νέος άνθρωπος και έχετε μια ομάδα με νέους ανθρώπους που πρεσβεύουν νέες ιδέες. Πώς θα επιδιώξετε να εισάγετε αυτές τις ιδέες στις υπηρεσίες και τα όργανα του Δήμου; Είμαι σίγουρος ότι υπάρχει από όλους μια διάθεση για αλλαγή, τόσο σε επίπεδο αιρετών όσο και σε επίπεδο υπηρεσιακών. Στις άλλες παρατάξεις υπάρχουν πρόσωπα αξιόλογα που θέλουν να εργαστούν και να προχωρήσουν σε μια νέα αντίληψη για τον Δήμο Χανίων. Στο κομμάτι των υπηρεσιακών προσώπων, έχοντας γνωρίσει και μιλήσει με πολλούς εργαζόμενους στις δημοτικές υπηρεσίες κατά την προεκλογική περίοδο, διέκρινα την αγωνία τους να προχωρήσουν σε αλλαγές σε δομές και διαδικασίες και το αποτέλεσμα αυτής της προσπάθειας που θα κάνουμε, θα είναι πάρα πολύ θετικό για τους πολίτες. Είναι κρίσιμο και ζωτικής σημασίας, στις όποιες αλλαγές, τομές και ρήξεις επιχειρήσουμε -και να είστε σίγουρος ότι θα επιχειρήσουμε πολλές τέτοιες-, να έχουμε στο πλευρό μας τους πολίτες, να τις υποστηρίξουν, παρά τις όποιες συγκρούσεις σε μικρο-συμφέροντα υπάρξουν. Τι είναι αυτό που πιστεύετε ότι πρέπει να διαθέτει ο Δήμαρχος για να μπορεί, τη δεδομένη στιγμή, να λύσει τα πολλά και μεγάλα προβλήματα της πόλης και να ολοκληρώσει μια θητεία με θετικό πρόσημο, πράγμα που οι τελευταίοι προκάτοχοί σας δεν φαίνεται να κατάφεραν σε μεγάλο βαθμό; Πρώτα απ’ όλα ένας Δήμαρχος πρέπει να έχει όραμα, να έχει μια αποκρυσταλλωμένη άποψη για το πώς φαντάζεται τον τόπο σε 10 ή 20 χρόνια. Σε αυτό το πνεύμα, οφείλει να ορίζει την κατεύθυνση, να ιεραρχεί τις προτεραιότητες, το όραμά του να αποτυπώνεται σε έναν ολοκληρωμένο και ρεαλιστικό σχεδιασμό. Είναι απαραίτητο να είναι μεθοδικός και αποφασιστικός, να μπορεί να δουλεύει πολύ και σε συνθήκες έντονης πίεσης, να μπορεί να πετυχαίνει συναινέσεις και συνεργασίες, αλλά και, όπου χρειάζεται, να ταράζει τα νερά χωρίς να υπολογίζει το πολιτικό κόστος. Ο εύκολος δρόμος είναι να τα έχεις καλά με όλους, αλλά τότε είναι βέβαιο ότι καταδικάζεις τον Δήμο σε στασιμότητα. Όμως η αυτοδιοίκηση είναι πάνω απ’ όλα μια συλλογική υπόθεση. Ο Δήμαρχος πρέπει να έχει την ικανότητα να επιλέγει και να αξιοποιεί τους κατάλληλους συνεργάτες και η δημοτική αρχή να συνεργάζεται εποικοδομητικά με το προσωπικό του Δήμου. Προσωπικά, εγώ θέλω να συνεχίσω να εισπράττω αυτό που παίρνω όλες αυτές τις μέρες: την αισιοδοξία για την αλλαγή που πέτυχαν οι Χανιώτες μετά από τόσα χρόνια.

56 |

/ SUMMER 2019

Οι συνεργασίες είναι η λέξη-κλειδί για τη δημοτική περίοδο που θα ηγηθεί ο συνδυασμός σας τη διοίκηση του Δήμου Χανίων. Προς τα πού θα κινηθείτε ώστε να μπορούν να λαμβάνονται σημαντικές αποφάσεις από τα επόμενα δημοτικά συμβούλια; Όπως επιβάλλει ο «Κλεισθένης», στα Χανιά, όπως και στους περισσότερους Δήμους ανά την Ελλάδα, απαιτούνται ευρύτερες συναινέσεις. Είναι μία πρωτόγνωρη κατάσταση. Στο δημοτικό συμβούλιο η παράταξή μας, παρότι ξεπέρασε το 57%, θα έχει 9 συμβούλους όταν με το προηγούμενο σύστημα το ίδιο αποτέλεσμα θα μας έδινε 29. Όλοι μας, όλες οι παρατάξεις στο νέο δημοτικό συμβούλιο, έχουμε ευθύνη απέναντι στους πολίτες των Χανίων. Αυτό που εμείς θέτουμε ως προαπαιτούμενο, χωρίς διάθεση αποκλεισμού του οποιουδήποτε, είναι να πετύχουμε ένα ικανοποιητικό επίπεδο συνεννόησης και συναντίληψης στα κρίσιμα ζητήματα. Μπορεί να έχουμε διαφορετικές προσεγγίσεις σε επιμέρους ζητήματα, ωστόσο αυτονόητο είναι ότι όλοι οι συνυποψήφιοί μου, επικεφαλής παρατάξεων στο νέο δημοτικό συμβούλιο, νοιάζονται για τα Χανιά και έχουν διάθεση προσφοράς. Στις τάξεις όλων των παρατάξεων υπάρχουν άνθρωποι αξιόλογοι, ικανοί, που θέλουν και μπορούν να προσφέρουν. Είμαι αισιόδοξος ότι θα μπορέσουμε, με αμοιβαίες υποχωρήσεις όπου χρειάζεται, να δημιουργήσουμε τις απαιτούμενες συναινέσεις, ώστε οι δημότες των Χανίων να είναι περήφανοι για τη δημοτική αρχή και τον Δήμο τους. Όχι μόνο για τον Δήμαρχο, αλλά και για όλη την άρχουσα ομάδα, για όλους τους δημοτικούς συμβούλους που παρά τις εντάσεις επιθυμούν το καλύτερο. Πως είναι ο Παναγιώτης Σημανδηράκης μετά τις εκλογές και τι σχέδια υπάρχουν για το καλοκαίρι που έρχεται; Αρχικά νιώθω ότι θέλω να πάω μερικές μέρες διακοπές και σίγουρα να κλείσω για λίγο το κινητό μου! (γέλια) Δεν ξέρω ακόμα πού... Παράλληλα, θα γίνουν όλα όσα προβλέπονται για να είμαστε πανέτοιμοι μέχρι το Σεπτέμβρη σε όλα τα θέματα του Δήμου. Οι συναντήσεις με τα νέα πρόσωπα και η καλύτερη γνωριμία με τους υπηρεσιακούς, καθώς και οι επαφές με τις άλλες παρατάξεις... Κάπου εκεί ελπίζω να υπάρξει ένα διάστημα για διακοπές και ξεκούραση, ενώ τον Αύγουστο θα προσπαθήσω να ξεκλέψω λίγο χρόνο για να είμαι στις Γιορτές Ρόκκας. Σίγουρα θα είναι ένα έντονο καλοκαίρι, αλλά σίγουρα θα είναι ένα καλοκαίρι που θα υπάρχει έστω λίγος ελεύθερος χρόνος. Αντίθετα, τα επόμενα τέσσερα που έρχονται δεν περιμένω να έχουν ξεκούραση. Θα είναι αφιερωμένα σε αυτό που ζητήσαμε εγώ και η ομάδα μου προεκλογικά και εντέλει ο λαός μας εμπιστεύτηκε: Στην ευθύνη να προχωρήσουμε και να αλλάξουμε σελίδα στον Δήμο Χανίων.

τ ε ί α Ε λ ε υ θ ε ρ ί α ς 2 ( Δ ι κ α σ τ ή ρ ι α ) | Χ α ν ι ά | T. 2 8 2 1 3 0 0 2 9 8

Φ ε ι δ ί α ς / Fe i d i a s

feidias_urbanspot

60 |

/ SUMMER 2019

TERESTING

IN MEN WE TRUST ΥΦΟΣ ΚΑΙ ΣΤΥΛ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΑΝΔΡΕΣ “STYLE BELONGS TO GENTLEMEN” ΛΕΝΕ ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΤΟΥ PLF ΚΑΙ... ΤΟ ΚΑΝΟΥΝ ΠΡΑΞΗ! Το Porto Lucciano Firenze, αποτελεί για περισσότερα από 15 χρόνια, σημείο αναφοράς για τον άνδρα που ενδιαφέρεται για το στύλ και το ντύσιμο του, κάθε ώρα της ημέρας και σε κάθε περίσταση. Από το 2003, χρονιά ίδρυσης της εταιρείας, φέρνει την απόλυτη Ιταλική μόδα στην πόλη των Χανίων, στις πιο προσιτές τιμές. Οι συντελεστές και το προσωπικό θα φροντίσουν ο άνδρας κάθε ηλικίας και ύφους να βρει αυτό που πραγματικά τον εκφράζει, ώστε από κοινού να δημιουργήσουν ένα.. μοναδικό αποτέλεσμα! Αδιαπραγμάτευτο στοιχείο και δύναμη του PLF Stores, αποτελεί η ποιότητα των προϊόντων αλλά και η ποικιλία σε γαμπριάτικο, επίσημο, κλασσικό και καθημερινό ανδρικό ένδυμα. Επιπλέον της ένδυσης, μια μεγάλη ποικιλία σε ανδρικά αξεσουάρ, δερμάτινα είδη και παπούτσια, είναι πανέτοιμα να... σεταριστούν και να απογειώσουν το δικό σας προσωπικό look.

To 2019 αποτελεί για το κατάστημα χρονιά σταθμό, καθώς, με τη στήριξη του κόσμου, παρουσιάζει το νέο του πρόσωπο, μετά από μια ολική ανακαίνιση. Για τον πολύ ενδιαφέροντα και εξαιρετικά καλοστημένο χώρο, ο ιδιοκτήτης κος Γιώργος Κουτσουρέλης εμπιστεύτηκε τον ταλαντούχο interior designer Iosif Vassilodimitraki (IOS_V), με το αποτέλεσμα να δικαιώνει απόλυτα τον κοινό σκοπό: ένα κατάστημα, εναρμονισμένο με τις τελευταίες τάσεις της μόδας αλλά και τις ανάγκες του σύγχρονου άνδρα. ΩΡΑΡΙΟ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ:

Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο

9-2 9-2 & 6-9 9-2 9-2 & 6-9 9-2 & 6-9 9-2

Δυνατότητα ραντεβού και εκτός ωραρίου

INFO: PLF Stores | Λεωφ. Κυδωνίας 1, Χανιά | Τηλ.: +30 2821 099944 | plfstores@gmail.com

62 |

/ SUMMER 2019

DOW SHOPPING

READY for the beach? Οι συλλογές Basic και Spring ⁄ Summer 2019 του αγαπημένου brand Yamamay, δημιουργήθηκαν για να ενισχύσουν την αυτοπεποίθηση της κάθε γυναίκας ! Εκτός από μαγιό, η φετινή καλοκαιρινή συλλογή είναι πιο ολοκληρωμένη από ποτέ, εμπλουτισμένη με beachwear, σαγιονάρες, πετσέτες θαλάσσης, καφτάνια, φορέματα, μπλούζες, σορτς, παντελόνια και πολλά πολλά άλλα...

1. Jaisa Padded brassiere, σε διαφορετικά cups από Β έως και Ε 39,95€

2. Keila Ολόσωμο μαύρο crochet μαγιό σε cups Β έως και C 59,95€

3. Dad & Son Men's boxer trunks με αντίθεση σε δύο χρώματα 19.95€ 4.

Simplicity Μίνι φόρεμα denim cotton με βολάν 29,95€

5. Paradise Beach Λευκό τρίγωνο Vela 29,95€ και ψηλόμεσο Βrazil 19,95€ 6. Yara Εντυπωσιακό τρίγωνο bikini top με παγιέτα. 39,95€

64 |

Info: Yamamay, Χατζημιχάλη Γιάνναρη 46 | Χανιά Τηλ ⁄ fax: 2821053007 www.yamamay.com

7. Turandot Padded brassiere 29,95€ και Brazilian bottom 16.95€

HEALTH

Βελονισμός Και 3 εφαρμογές που ίσως δεν γνωρίζετε… ΓΡΑΦΕΙ H ΡΕΝΑ ΠΕΤΡΑΚΗ | ΦΥΣΙΟKINISIS

Ο βελονισμός είναι μια αρχαιότατη μέθοδος θεραπείας και βασίζεται στην τοποθέτηση ειδικών βελόνων σε συγκεκριμένα σημεία του σώματος. Εφαρμόζεται για πάνω από 4 χιλιετίες και αποτελεί πλέον ισχυρό μέσο θεραπείας παγκοσμίως. Στοχεύει στην θεραπεία λειτουργικών αναστρέψιμων συμπτωμάτων, ασθενειών και συνδρόμων, με αποτέλεσμα την εσωτερική ισορροπία και την αυτοοργάνωση κάθε ζώντος οργανισμού. Η πιο κλασσική και συνηθισμένη μορφή βελονισμού είναι με τοποθέτηση βελονών στο σώμα, επιπλέον υπάρχουν και άλλα εξίσου σημαντικά είδη βελονισμού όπως ο κρανιοβελονισμός, ο βελονισμός της παλάμης (sujok), ο χρονοβελονισμος και ο ωτοβελονισμός (βελονισμός του αυτιού) τα οποία μπορούν να συνδυαστούν με τον κλασσικό βελονισμό. Όπως παραθέτει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (W.H.O CHRONICLE 34249⁄1980) o βελονισμός βρίσκει εφαρμογή (συμπληρωματική ή μη) σε τεράστιο φάσμα παθήσεων. Ο πιστοποιημένος βελονιστής λαμβάνει στην αρχή το ιστορικό σου και ανάλογα με τις προσωπικές σου ανάγκες επιλέγει τον κατάλληλο συνδυασμό σημείων όπου θα τοποθετηθούν οι βελόνες. Ανάλογα εφαρμόζεται ένας συγκεκριμένος αριθμός συνεδριών, είτε ολιστικά είτε τοπικά.

66 |

/ SUMMER 2019

Στα κιλά και τις ατέλειες προσώπου και σώματος

Αν θέλεις να αποφύγεις τη ριζοσπαστική λύση του νυστεριού, γνώρισε το βελονισμό: είναι μια φυσική μέθοδος που λειτουργεί εκ των έσω χωρίς καμία επικινδυνότητα και παρενέργεια! Το αποτέλεσμα είναι φυσικό και χαρίζει λάμψη και φρεσκάδα στο δέρμα, το πρόσωπο και το σώμα, ενώ αδυνατίζει και μειώνει κυτταρίτιδα, τοπικό πάχος και χαλάρωση.

Τι άλλο μπορεί να κάνει; ● Μειώνει την όρεξη και τη διάθεση για κατανάλωση γλυκών και ελαττώνει το χρόνο κορεσμού. ● Διεγείρει τον κυτταρικό μεταβολισμό, τις μυϊκές ίνες και προκαλεί σύσπαση, δρα στο ανοσοποιητικό σύστημα βοηθώντας να εκκριθούν οι ορμόνες της ομορφιάς και της μακροζωίας όπως σεροτονίνη, ενδορφίνες κ.λπ. ● Κινητοποιεί και ρυθμίζει το βασικό μεταβολικό ρυθμό αυξάνοντας τις καύσεις. Δρα συνολικά στο μεταβολισμό επηρεάζοντας το αδυνάτισμα, τη χαλάρωση, τη σύσφιγξη, το τοπικό πάχος και την κυτταρίτιδα.

● Επειδή δρα ολιστικά, μπορεί να θεραπεύσει παράλληλα με τη θεραπεία για αδυνάτισμα, σύσφιγξη κ.λπ και μία πάθηση ή κατάσταση όπως μία αϋπνία ή μια κολίτιδα που συνυπάρχει, χωρίς να απευθύνεται άμεσα σε αυτές.

Πώς εφαρμόζεται

Ο βελονισμός μπορεί να συνδυαστεί με ηλεκτροβελονισμό, βεντουζοθεραπεια, ένα ειδικό μασάζ με gua sha (ειδικό εξάρτημα) και, τέλος, με ωτοβελονισμό⁄ ωτοθεραπεια. Ο μέσος όρος βελονών που εφαρμόζονται είναι από 5 έως 20 βελόνες, αλλά σε εξειδικευμένες θεραπείες χρησιμοποιούνται και παραπάνω. Όλες οι θεραπείες είναι σχεδόν ανώδυνες, κάθε συνεδρία διαρκεί από 20 έως 45 λεπτά, η συχνότητά τους είναι 2 φορές την εβδομάδα και τα αποτελέσματα είναι συνήθως άμεσα, από τις 3 πρώτες θεραπείες. Σε κάθε περίπτωση προτείνεται η σωστή διατροφή ή κάποιες οδηγίες διατροφής είναι απαραίτητες. Απευθύνεται σε όλους τους ανθρώπους, όλες τις ηλικίες, δεν έχει καμία αντένδειξη, αρκεί να γίνεται από κατάλληλα καταρτισμένους βελονιστές και είναι απολύτως ασφαλής.

Στο άγχος, την αϋπνία και τις κρίσεις πανικού Ο βελονισμός μπορεί να ξαναδώσει στον οργανισμό σου την ευκαιρία να λειτουργήσει καλύτερα απομακρύνοντας το περιττό άγχος και την υπερβολική ανησυχία που επιφέρουν μόνιμη κόπωση, σωματική και ψυχολογική.

Το σημαντικότερο πλεονέκτημα αυτής της φυσικής θεραπείας κατά του στρες είναι ότι, όταν ασκείται από πιστοποιημένο βελονιστή, δεν έχει παρενέργειες όπως τα χημικά φάρμακα (αγχολυτικά ή ηρεμιστικά). Υπάρχουν πια μελέτες που δείχνουν πώς ο βελονισμός μπορεί να λειτουργήσει ως φυσικό αγχολυτικό (ηρεμιστικό) και να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά το στρες. Το ξεμπλοκάρισμα των μεσημβρινών (ενεργειακών διόδων) και της ενεργειακής ροής πάνω στο οποίο βασίζεται η Παραδοσιακή Κινεζική Ιατρική αποκρυπτογραφείται ολοένα από τους δυτικούς ερευνητές ως συγκεκριμένες βιοχημικές διεργασίες στον ανθρώπινο οργανισμό. Έτσι, με τα αποτελέσματα των ερευνών στη διάθεσή μας, η αποτελεσματικότητα του βελονισμού για την καταπολέμηση του στρες δεν είναι πια "Κινέζικα". Υπάρχουν βιολογικές εξηγήσεις για την ευεργετική δράση του βελονισμού σε χρόνια προβλήματα όπως το στρες, η κατάθλιψη, η αϋπνία και οι κρίσεις πανικού, ο οποίος λειτουργεί ρυθμιστικά στο νευρικό σύστημα ώστε να απελευθερώνονται οι νευροδιαβιβαστές (βιοχημικές ενώσεις) που στέλνουν "μήνυμα" σε ολόκληρο το σώμα να ξαναβρεί την ομοιόστασή του και να ηρεμήσει. Με αυτόν τον τρόπο ξανακερδίζουμε ταυτόχρονα τόσο την σωματική όσο και την ψυχική ευεξία. Προσφέρουμε επίσης ανακούφιση από το άγχος που ενεργοποιεί τις κρίσεις πανικού. Καθώς έχει αποδειχτεί ότι ο βελονισμός επηρεάζει τη βιοχημεία του εγκεφάλου, δημιουργεί μια κατάσταση ηρεμίας στον οργανισμό, μια / SUMMER 2019 | 67

HEALTH

γλυκιά χαλάρωση, επιτρέποντας στο άτομο να ασχοληθεί και να καταπραΰνει το Ζεν του. Το στρες αυξάνει τα επίπεδα κορτιζόλης στο αίμα προκαλώντας προβλήματα στον οργανισμό μακροπρόθεσμα. Ο βελονισμός εξομαλύνει τα επίπεδα των στρεσογόνων ουσιών και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα με τρόπο φυσικό.

Στην γυναικολογία & την εξωσωματική

Είναι τόσο ευρύ το φάσμα παθήσεων που ο βελονισμός μπορεί να βοηθήσει που δεν θα μπορούσε να μην έχει και εφαρμογές στη σύγχρονη και διαρκώς εξελισσόμενη Γυναικολογία. Παθήσεις όπως - δυσμηνόρροια, αμηνόρροια, εξάψεις εμμηνόπαυσης, χρόνιος πυελικός πόνος, άγχος τοκετού, ναυτίες κύησης, διαταραχές γαλουχίας (π.χ. μαστίτιδες.) έχουν εξαιρετικά καλή ανταπόκριση στον βελονισμό, με άμεσα αποτελέσματα. Ιδιαίτερη μνεία όμως πρέπει να κάνουμε στην επίδραση και τα αποτελέσματα που έχει ο βελονισμός στη διαδικασία της εξωσωματικής γονιμοποίησης. Ολοένα και περισσότερες κλινικές γονιμότητας παγκοσμίως προσφέρουν θεραπεία βελονισμού σε συνδυασμό με τις συμβατικές θεραπείες γονιμότητας. Οι συγκεκριμένες δράσεις του βελονισμού στην διαδικασία της εξωσωματικής γονιμοποίησης αφορούν στη: ● βελτίωση και καλύτερη αιμάτωση της εσωτερικής επιφάνειας της μήτρας αλλά και γενικότερα του γεννητικού συστήματος ● ρύθμιση των επιπέδων των ορμονών ● βελτίωση της ανταπόκρισης στη θεραπεία της υποβοηθούμενης γονιμοποίησης ● αύξηση του αριθμού των ωοθηλακίων που παράγονται κατά τη διάρκεια της θεραπείας για εξωσωματική γονιμοποίηση ● βελτίωση του ψυχισμού (stress), σημαντικού παράγοντα για την επιτυχία της εξωσωματικής γονιμοποίησης Τα οφέλη της εφαρμογής του βελονισμού συμπληρωματικά στην υποβοηθούμενη αναπαραγωγή αποδείχτηκαν μετά από πολύ σοβαρές επιστημονικές προσεγγίσεις και με τη διενέργεια αξιόπιστων κλινικών μελετών. Σε όλες τις μελέτες που έγιναν, αποδείχτηκε ότι ο βελονισμός όχι μόνο αυξάνει τα ποσοστά της εξωσωματικής γονιμοποίησης αλλά επίσης μειώνει τα ποσοστά παλίνδρομων και έκτοπων κυήσεων. Η προετοιμασία και εφαρμογή του βελονισμού ξεκινάει περίπου 3 μήνες πριν την έναρξη της εξωσωματικής γονιμοποίησης για την επίτευξη των μέγιστων αποτελεσμάτων.

68 |

/ SUMMER 2019

LOVE WITH

Μ.U.A. @WORK Δύο Make Up Artists, χιλιάδες ώρες δουλειάς, εκατομμύρια αποχρώσεις… 70 |

/ SUMMER 2019

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΝΙΚΟΣ ΦΑΖΟΣ LOCATION Mene & Jo Creative Digital Marketing Agency

Εξαιρετικές επαγγελματίες μακιγιέζ, με χρόνια εμπειρίας στους τομείς των μέσων μαζικής ενημέρωσης, της μόδας, του bodypainting, αλλά και με δεκάδες φανατικές πελάτισσες που τις εμπιστεύονται κάθε φορά που θέλουν να λάμψουν… λίγο παραπάνω! Η Ελένη και η Ευδοξία, δύο από τις πιο επιτυχημένες makeup artists στην πόλη, δυο πραγματικά ταλέντα με ζωντάνια, φαντασία, κέφι και επαγγελματική εμπειρία σε όλες τις εκφράσεις του σύγχρονου μακιγιάζ, δημιουργούν η μία πάνω στην άλλη (και σε συνεργασία πάνω στο μοντέλο του εξωφύλλου…) ενώ μας μιλούν για το πάθος τους, τις σπουδές, τις συνεργασίες τους και τα επόμενα σχέδιά τους…

/ SUMMER 2019 | 71

LOVE WITH

72 |

/ SUMMER 2019

Μ.U.A. @WORK

Ευδοξία Οικονομάκη Γεννημένη το 1981 στα Χανιά, με σημαντικές μουσικές σπουδές, απόφοιτος ΤΕΙ αισθητικής και κοσμετολογίας και επί δεκαετία ιδιοκτήτρια του Beautiful Peolpe Studio, η Ευδοξία Οικονομάκη είναι αναμφισβήτητα μια από τις πιο γνωστές M.U.A. παρουσίες της πόλης. Έχει επιμεληθεί πολλές θεατρικές, κινηματογραφικές και διαφημιστικές παραγωγές, δεκάδες video clips, ενώ ήταν η βασική M.U.A. της διαφημιστικής καμπάνιας της Wrangler στην Κρήτη. Από την άλλη, ασχολείται ερασιτεχνικά -κατά πως λέει η ίδια- με την κινηματογράφηση. Εμείς πάλι λέμε ότι, με σενάριο και σκηνοθεσία σε 3 μικρού μήκους ταινίες, συμμετοχή στο Chania Film Festival και την τελευταία της, το "Virginia has made her choice", να κερδίζει το βραβείο 2ης καλύτερης μικρού μήκους ταινίας σε φεστιβάλ στο Λονδίνο το φετινό Μάη, η Ευδοξία είναι μια M.U.A. - καλλιτέχνης με τα όλα της!

Στο μακιγιάζ, ως επάγγελμα, έφτασες… απευθείας ή μέσα από άλλες επαγγελματικές περιπλανήσεις και περιπέτειες; Αααα… έχω κάνει πολλές άλλες δουλειές. Από μπαρ, μαθήματα θεωρίας της μουσικής, για ένα διάστημα δούλεψα ως αισθητικός σε μεγάλο κέντρο, διάφορα… Από όλες τις δουλειές που έκανα έχω πάρει και κάτι. Το μακιγιάζ ήρθε στην πορεία, κάτι σαν φυσικό επακόλουθο που με βοήθησε να εκφράσω τη δημιουργικότητά μου. Γιατί μακιγιάζ; Τι είναι αυτό που σε οδήγησε, σε κρατάει και σε γοητεύει σ’ αυτή τη δουλειά; Το μακιγιάζ, μου αρέσει και με μαγεύει για πολλούς λόγους. Μ' αρέσει που είναι κάτι που δεν σε αφήνει να επαναπαυτείς. Συνεχώς εξελίσσεται και πάντα υπάρχει κάτι καινούριο που έχεις να μάθεις και να πειραματιστείς. Κυρίως μου αρέσει γιατί είναι πολύ δημιουργικό. Ευτυχώς για μένα, τα τελευταία χρόνια μου δίνεται η ευκαιρία να κάνω όμορφες δουλειές στο θέατρο, στη μόδα και σε κινηματογραφήσεις. Ένας άλλος λόγος που αγαπώ το μακιγιάζ είναι γιατί έρχομαι σ’ επαφή με πολύ κόσμο. Μ' αρέσει η ιδέα ότι είμαι το μυστικό των ανθρώπων για να γίνουν πιο όμορφοι! Πόσο καθοριστικός παράγοντας για την επιτυχία είναι το κλισέ «να σου αρέσει αυτό που κάνεις»; Το να σου αρέσει αυτό που κάνεις, είναι απλά… ευλογία. Νυφικό, θεατρικό, Body painting… Πολλά τα παρακλάδια του επαγγέλματος. Ποιο από τα παραπάνω είναι πιο

κοντά σ’ σένα σαν ιδιοσυγκρασία; Όλες οι εκδοχές της δουλειάς μου έχουν κάτι να μου δώσουν. Με ενθουσιάζουν το ίδιο! Τι θεωρείς ως πρόκληση στη δουλειά σου; Την πρόκληση την ίδια, κάθε νέο project δηλαδή! Τη θεωρώ επίσης απαραίτητη για να πάω ένα βήμα παραπέρα. Όποτε καταπιάνομαι με κάτι καινούριο που δεν έχω ξανακάνει, ό,τι κι αν είναι αυτό, νοιώθω χαρά και αγωνία μέχρι να το φέρω εις πέρας. Σε ποια ταινία, παράσταση ή διαφήμιση θα ήθελες να έχεις κάνει το μακιγιάζ; Στα πάντα!!! Όποτε βλέπω ένα μιούζικαλ, μια ταινία εποχής ή μια ταινία με πολλά σπέσιαλ εφέ, ή ακόμη κι ένα βίντεο κλιπ με τρελά μακιγιάζ, πάντα σκέφτομαι τι καλά που θα ήταν να το ζούσα εκ των έσω! Δύο διάσημα πρόσωπα που θα ήθελες να έχεις μακιγιάρει; Την Lady Gaga, γιατί έχει κάνει απίστευτα πράγματα όσον αφορά το μακιγιάζ στα video clips της και την Μαρία Κάλλας γιατί με γοητεύει εκείνη η εποχή. Εσύ πώς βάφεσαι; Τι προτιμάς και ποια είναι τα αγαπημένα σου χρώματα; Το καθημερινό μακιγιάζ μου είναι πολύ... basic. Λίγο concealer, πολλή μάσκαρα, λίγο ρουζ και ένα κραγιόν για να μου φτιάξει τη διάθεση. Δε μου αρέσει το βαρύ μακιγιάζ. Την τάση των τελευταίων χρόνων με το έντονο contouring και τα χιλιάδες προϊόντα στο πρόσωπο δεν τη πολυσυμπαθώ... / SUMMER 2019 | 73

LOVE WITH

“

Ποιο είναι το πιο περίεργο πράγμα που έχει χρειαστεί να κάνεις @work; Το πιο περίεργο;;; Δε ξέρω... Όλα φυσιολογικά μου φαίνονται, κατά περίπτωση! Πριν λίγο καιρό π.χ., χρειάστηκε να κάνω μια τρύπα από σφαίρα σε λαιμό για μια ταινία μικρού μήκους.

Bridal makeup: Dos & Don’ts? Θα μπορούσα να απαντήσω με δύο λόγια: less is more... Εντωμεταξύ, όλοι προσπαθούν να πείσουν τη νύφη να κάνει το" κάτι παραπάνω" για τη μεγάλη μέρα... Κατά τη γνώμη μου και εκείνη τη μέρα πρέπει να είσαι ο εαυτός σου, απλά στην καλύτερή του εκδοχή! Οπότε το βασικότερο είναι μια ωραία φυσική βάση που να δείχνει το πρόσωπο ξεκούραστο και λαμπερό. Και λέγοντας λαμπερό δεν εννοώ φυσικά glitter παντού! Το μακιγιάζ του γάμου πρέπει να είναι γήινο και διαχρονικό γιατί οι φωτογραφίες θα είναι εκεί για πάντα! Πολλοί ισχυρίζονται ότι τα επαγγέλματα που σχετίζονται με τη γυναικεία ομορφιά δεν τα αγγίζει ποτέ καμία “κρίση”… Ισχύει; Νομίζω ναι. Η γυναίκα πάντα θα διαθέτει χρήμα για την ομορφιά της και καλά θα κάνει! Έχουμε χίλιους ρόλους μέσα στη καθημερινότητα και μας αξίζει να καλοπιάνουμε το εαυτό μας που και που! Πόσο ανδρικό προνόμιο είναι τελικά η επιχειρηματικότητα στη σύγχρονη ελληνική πραγματικότητα; Η επιχειρηματικότητα δεν έχει φύλο. Υπάρχουν γυναίκες, τρομερά επιχειρηματικά μυαλά, που παλεύουν με όλες τους τις δυνάμεις να τα καταφέρουν και διαπρέπουν στους τομείς που ασχολούνται. Όπως ακριβώς και οι άντρες. Η αντιμετώπισή καμιά φορά είναι διαφορετική... Για παράδειγμα, ένας άντρας αυστηρός και αποφασισμένος να τα καταφέρει είναι αξιοθαύμαστος, ενώ μια αντίστοιχη γυναίκα είναι απλά... bitch!

Σε όσους επιμένουν ότι οικογένεια και καριέρα δεν μπορούν να συμβαδίσουν, τι απαντάς; Όλα μπορούμε να τα κάνουμε εφόσον το αποφασίσουμε! Δεν πρέπει η δημιουργία οικογένειας να περιορίζει τα όνειρα και τις φιλοδοξίες μας. Θεωρώ ότι είναι και καλό παράδειγμα για τα παιδιά να βλέπουν τους γονείς τους να αγωνίζονται εξίσου για τα όνειρά τους. Αρκεί να είναι εκεί όποτε τους χρειαστούν.

74 |

/ SUMMER 2019

Eίναι και καλό παράδειγμα για τα παιδιά να βλέπουν τους γονείς τους να αγωνίζονται εξίσου για τα όνειρά τους Οπαδός του “strictly business” ή του “πάνω απ’ όλα ο άνθρωπος”; Πάνω από όλα ο άνθρωπος, χωρίς δεύτερες σκέψεις! Γι’ αυτό δεν πρόκειται να κάνω ποτέ πολλά λεφτά στη ζωή μου!!! (γέλια) Σχέδια για το μέλλον; Απλά πράγματα. Σχεδιάζω μόνο να συνεχίσω να κάνω αυτό που αγαπώ για πολύ καιρό ακόμα!

Εκτός από μακιγιάζ, με τι άλλο απολαμβάνεις να ασχολείσαι; Η άλλη μεγάλη μου αγάπη είναι ο κινηματογράφος. Έκανα 3 χρόνια μαθήματα στο Κινηματογραφικό Εργαστήρι Χανίων. Είχα αρχίσει ήδη να δουλεύω στον κινηματογράφο και ήθελα να πάρω κάποιες γενικές γνώσεις που θα με βοηθούσαν και στη δουλειά μου. Όμως μου κόλλησε το μικρόβιο, γνώρισα και τους κατάλληλους ανθρώπους... Η κινηματογράφηση έχει γίνει η ψυχοθεραπεία μου. Έχω κάνει 3 μικρού μήκους ταινίες που έχουν προβληθεί σε φεστιβάλ. Η τελευταία πήρε βραβείο 2ης καλύτερης μικρού μήκους ταινίας σε κινηματογραφικό φεστιβάλ του Λονδίνου! Το moto σου: Το moto του στούντιο: Beautiful People don't just happen. Μ’ αρέσει γιατί είναι διφορούμενο. Για να είσαι "ωραίος άνθρωπος", εκτός από το να φροντίζεις το έξω σου χρειάζεται εξίσου να φροντίζεις και το μέσα σου! Οπότε, δε συμβαίνει έτσι απλά "να είσαι ωραίος", χρειάζεται δουλειά!

LOVE WITH

Ελένη Τερεζάκη Από μικρή ανήσυχη και λιγάκι… extreme, η γνωστή και αγαπητή στην πόλη M.U.A. Ελένη Τερεζάκη, δεν ήταν πάντα M.U.A.! Παρόλα αυτά, παράλληλα με τις διάφορες προηγούμενες ενασχολήσεις της, αλλά και μέσα από τον χορό και τη γυμναστική που λατρεύει, είχε τις επιρροές εκείνες που την οδήγησαν στα μονοπάτια του μακιγιάζ που πάντα αγαπούσε, να ψάχνει και να εξελίσσεται συνεχώς. Κάπως έτσι, το 2008, βρίσκεται να έχει το δικό της χώρο στην πόλη, το Μakigiaz Exclusive ενώ, έναν χρόνο αργότερα, ιδρύει και δικό της Σεμιναριακό Κέντρο, to The Make Up School (T.M.U.S.), δημιουργώντας -κυριολεκτικά και μεταφορικά- «σχολή» στο χώρο του μακιγιάζ στα Χανιά! Μια επιχείρηση που μεγάλωσε και στελεχώθηκε από άξιους συνεργάτες και που σίγουρα έχει πολύ μέλλον, καθώς η κόρη της Eλένης, η Άννα Μπαλαντίνου, αποδεικνύεται ένα επίσης μεγάλο ταλέντο…

Στο μακιγιάζ, ως επάγγελμα, έφτασες… απευθείας ή μέσα από άλλες επαγγελματικές περιπλανήσεις και περιπέτειες; Η αγάπη μου για το μακιγιάζ, ήταν γνωστή από την εφηβεία. Όμως, τελειώνοντας το λύκειο με παρότρυνση του πατέρα τότε, ανέλαβα την επιχείρηση ενός μικρού ξενοδοχείου εντός πόλεως, για περίπου 3 χρόνια. Κατόπιν, παντρεύτηκα και έκανα οικογένεια. Έχοντας την άδεια ασκήσεως επαγγέλματος απασχολήθηκα στην ξενόγλωσση ιδιωτική εκπαίδευση για δέκα συναπτά έτη. Με το μακιγιάζ καταπιάστηκα το 2002 μετά από ένα ταξίδι στην Αυστραλία και την φοίτησή μου στο Sydney College of Make Up Art. Επιστρέφοντας εδώ αποφάσισα να κάνω αυτό που αγαπούσα περισσότερο. Παρακολούθησα επιπλέον σεμινάρια και, δειλά – δειλά, ξεκίνησα από το κομμωτήριο Style τότε, της Ρούλας Καππιδάκη & της Ελένης Λαγουδάκη. Τις ευχαριστώ ακόμα και σήμερα που με εμπιστεύτηκαν... Γιατί μακιγιάζ; Τι είναι αυτό που σε οδήγησε, σε κρατάει και σε γοητεύει σ’ αυτή τη δουλειά; Το μακιγιάζ είναι συνυφασμένο με το φως και με το χρώμα. Λατρεύω και τα δύο… Γοητεύομαι από τη διαχείριση των χρωματικών υλικών για να ομορφύνω έναν άνθρωπο ζωγραφίζοντάς τον! Αγαπώ τους ανθρώπους, το χρώμα, το φως, τη ζωγραφική και την αισθητική με την ευρύτερη έννοια. Το μακιγιάζ λοιπόν, παντρεύει όλα τα παραπάνω. Πόσο καθοριστικός παράγοντας για την επιτυχία είναι το κλισέ «να σου αρέσει αυτό που κάνεις»; Καθετί με το οποίο καταπιανόμαστε έχει τον κόπο του και απαιτεί θυσίες… Οπότε, όταν αυτό μας αρέσει, βάζουμε περισσότερο την ψυχή μας και τότε όλα ομορφαίνουν και ηρεμούν… 76 |

/ SUMMER 2019

Νυφικό, θεατρικό, Body painting… Πολλά τα παρακλάδια του επαγγέλματος. Ποιο από τα παραπάνω είναι πιο κοντά σ’ σένα σαν ιδιοσυγκρασία; Το να επιμελούμαι τους απλούς, καθημερινούς ανθρώπους και να τους συνοδεύω σε στιγμές χαράς, είναι αυτό που με γεμίζει περισσότερο. Από την άλλη, αδιαμφισβήτητα παίρνω πολύ ενέργεια από την επιμέλεια θεατρικών παραστάσεων. Τι θεωρείς ως πρόκληση στη δουλειά σου; Καθετί καινούργιο είναι μια πρόκληση… Όπως μια περίπτωση που μου συνέβη πριν αρκετά χρόνια. Κάποια στιγμή υπήρξε η απαίτηση να πραγματοποιήσω 17 παραδοσιακά μακιγιάζ συνεχόμενα και το έκανα! Ήταν πραγματικά μια πρόκληση! Σε ποια ταινία, παράσταση ή διαφήμιση θα ήθελες να έχεις κάνει το μακιγιάζ; Σίγουρα στο Cirque du soleil και, εννοείται, σε κάποια ταινία της Disney. Δύο διάσημα πρόσωπα που θα ήθελες να έχεις μακιγιάρει; Jennifer Lopez και Lady Gaga… Εσύ πώς βάφεσαι; Τι προτιμάς και ποια είναι τα αγαπημένα σου χρώματα; Λατρεύω κάθε φύσεως bronzers και highlighters, τα οποία και χρησιμοποιώ στο καθημερινό μου μακιγιάζ. Αγαπημένο μου χρώμα είναι το peach (βερικοκί) και όλα τα γήινα.

Î&#x153;.U.A. @WORK

/ SUMMER 2019 | 77

LOVE WITH

“

Ποιο είναι το πιο περίεργο πράγμα που έχει χρειαστεί να κάνεις @work; Να βάψω μόνο με το αριστερό χέρι, όντας δεξιόχειρας! Και αυτό, γιατί το δεξί μου χέρι βρισκόταν, λόγω χειρουργείου, σε νάρθηκα.

Bridal makeup: Dos & Don’ts? Οι νυφούλες καλό θα ήταν να εμπιστεύονται και να ακούνε τις οδηγίες και τις συμβουλές και τις δικές μας, αλλά και του φωτογράφου τους. Ωστόσο, αν μπορέσουν να διαχειριστούν το άγχος και την υπερένταση των τελευταίων ωρών πριν τη μεγάλη στιγμή, θα επικοινωνήσουν πιο σωστά με τους τεχνικούς θα βιώσουν τα πάντα πιο ευχάριστα.

Πολλοί ισχυρίζονται ότι τα επαγγέλματα που σχετίζονται με τη γυναικεία ομορφιά δεν τα αγγίζει ποτέ καμία “κρίση”… Ισχύει; Υπό καθεστώς κρίσης όλα τα επαγγέλματα πλήττονται με κάποιο τρόπο, ακόμα και αυτά που αφορούν τη γυναικεία ομορφιά. Ωστόσο, το θετικό της υπόθεσης είναι, πως αυτό μπορεί να φέρει εξέλιξη και να γυρίσει το μειονέκτημα σε πλεονέκτημα. Προσπαθώντας περισσότερο, γινόμαστε καλύτεροι και περισσότερο αποδοτικοί. Πόσο ανδρικό προνόμιο είναι τελικά η επιχειρηματικότητα στη σύγχρονη ελληνική πραγματικότητα; Εννοείται πως δεν υφίσταται κάτι τέτοιο… Οι γυναίκες δραστηριοποιούνται με επιτυχία χρόνια τώρα, αποδεικνύοντας περίτρανα ότι όποιος θέλει μπορεί!

Σε όσους επιμένουν ότι οικογένεια και καριέρα δεν μπορούν να συμβαδίσουν, τι απαντάς; Δεν είναι και το πιο εύκολο πράγμα να βρεις την ισορροπία ανάμεσα σε αυτά τα δυο… Ωστόσο, με προσπάθεια και κατανόηση γίνεται, όσο δύσκολο και απαιτητικό κι αν είναι. Παρόλα αυτά, προσωπικά, βάζω πρώτα την οικογένεια και μετά τη δουλειά, αν και όποτε τεθεί τέτοιο δίλημμα. Οπαδός του “strictly business” ή του “πάνω απ’ όλα ο άνθρωπος”; Φυσικά, του “πάνω απ’ όλα ο άνθρωπος”! Τι να την κάνω την επιχείρηση και τα λεφτά, αν έχω χάσει την ανθρώπινή μου υπόσταση; Η σχέση μας με τον εαυτό μας και με τους άλλους καθορίζει το πως είναι η ζωή μας… Προστατεύοντάς τα λοιπόν, ζούμε καλύτερα και με τους άλλους.

78 |

/ SUMMER 2019

Η “κρίση” μπορεί να φέρει εξέλιξη και να γυρίσει το μειονέκτημα σε πλεονέκτημα

Σχέδια για το μέλλον; Με μία λέξη: ΑΥΤOBΕΛΤΙΩΣΗ σε όλους τους τομείς...

Εκτός από μακιγιάζ, με τι άλλο απολαμβάνεις να ασχολείσαι; Τώρα τελευταία απολαμβάνω τα οφέλη της γιόγκα με τον αγαπημένο Δημήτρη Γκιούλο, εξαιρετικό instructor και τη ζωγραφική με τον επίσης αγαπημένο Γιώργο Τζεγιαννάκη, τον οποίο θαυμάζω και είμαι τυχερή που μαθητεύω κοντά του.

Το moto σου: “Αν μπορώ εγώ, μπορείς κι εσύ!” Και εννοείται… vice versa!

Μουσούρων 14 | Χαvιά | Tηλ.: 28214 01015 | e-maίl: info@milleregali.gr www.milleregali.gr

TELLIGENT

Γιάννης Χίνος

inTELLIGENT PEOPLE

Mια καινούργια στήλη γεννιέται σ’ αυτό το τεύχος, με στόχο να γίνει βήμα για να παρουσιάζουμε “σε πρώτο πρόσωπο” Χανιώτες από εκείνους που… κάτι έχουν να μας πουν απ’ τη ζωή τους. Για την πρεμιέρα, καλεσμένος ο Γιάννης Χίνος...

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΜΜΑΝΟΥΕΛΑ ΝΙΚΟΛΑΚΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΚΩΣΤΑΣ ΜΠΟΜΠΟΛΑΚΗΣ

Γέννημα θρέμμα Χανιώτης… Για να είμαι ειλικρινής βέβαια, αν κάτι από όλα αυτά που κάναμε εμείς ως μαθητές λυκείου την περίοδο των καταλήψεων τα κάνει κάποιος από τους τρεις γιούς μου δεν θα είμαι και πολύ χαρούμενος. Ευτυχώς η γυναίκα μου, που τα ξέρει από πρώτο χέρι, μου τα υπενθυμίζει ψιθυριστά στο αυτί όταν προσπαθώ να τους νουθετήσω παριστάνοντας τον “σοφό γέροντα”. Εγώ, γέννημα θρέμμα Xανιώτης, που όταν με ρωτάνε εκτός της πόλης μας αν είμαι μέσα από τα Χανιά η απάντηση είναι μονολεκτική ΝΑΙ. Αν και έτσι αδικώ την καταγωγή μου από την πλευρά της μάνας μου που είναι από τον Αποκόρωνα. Είμαι εμμονικός με τη δουλειά με αποτέλεσμα να ταλαιπωρώ, εκτός από τους συνεταίρους μου -που κουβαλάνε μια αντίστοιχη εμμονή-, όσους είναι γύρω μου. Δικαιολογία, κυρίως στους εαυτούς μας, να δηλώνουμε ότι δεν πρόκειται για δουλειά αλλά για χόμπι. Έχω δουλέψει από τα φοιτητικά μου χρόνια στην Βουλγαρία, σε ιδιαίτερα υπεύθυνα πόστα για την τότε ηλικία μου, αλλά η έλλειψη στελεχών εκείνη την εποχή ήταν τόσο μεγάλη που αναγκαστικά βουτήξαμε στα βαθιά και, μη έχοντας άλλη επιλογή, κολυμπήσαμε. Συνέχισα να διατηρώ σχέσεις με την Βουλγαρία ακόμα και σήμερα, με κυριότερη ενασχόληση τη δημιουργία και ανασύσταση δικτύου καθαριστηρίων στις αρχές του 2010. 80 |

/ SUMMER 2019

Επιχειρηματικά και πάντα σε συστήματα franchise, έχουμε αναπτυχθεί σε Χανιά, Ρέθυμνο και Αθήνα. Η βασική δραστηριότητά μας είναι καθαριστήρια, στα οποία έχουμε και την κεντρική διαχείριση της μητρικής εταιρίας, όπως και υποκαταστήματα μεγάλης αλυσίδας cafe - καφεκοπτείων ως franchisee σε Χανιά και Ρέθυμνο. Στα Χανιά τα καθαριστήρια τα δουλεύουμε μαζί με τη σύζυγό μου Τόνια Παπάζογλου και, κόντρα σε όλους που πιστεύουν ότι τα ζευγάρια δεν πρέπει να δουλεύουν μαζί, εμείς λειτουργούμε εντελώς διαφορετικά. Με λίγες κουβέντες καταφέρνουμε να ξεπερνάμε τις δυσκολίες και να ρολάρουμε τη δουλειά παραγωγικά, αποτελεσματικά και χωρίς προβλήματα. Είμαι περήφανος για τις θέσεις εργασίας που δημιουργούνται μέσα από την επιχειρηματική μας δραστηριότητα η οποία, άμεσα και έμμεσα, διασφαλίζει σήμερα επαγγελματικά περίπου 50 κυρίως νέους ανθρώπους. Χρήματα δεν έχουμε βγάλει ακόμα βέβαια, αλλά μας ικανοποιεί η ανάπτυξη και η εξέλιξη και, που ξέρεις, μια μέρα μπορεί και να κερδίσουμε. Πολιτικά ανήκω στον λεγόμενο προοδευτικό χώρο με έντονη συμμετοχή στα τοπικά και όχι μόνο, άλλωστε πάντα ήμουν της άποψης ότι είναι καλύτερα να προσπαθείς από μέσα για ν’ αλλάξεις τα πράγματα, παρά να κάθεσαι απέξω και μόνο να πετάς πέτρες αντιδρώντας σε όλους και σε όλα ή να σχολιάζεις από τον καναπέ… Αισθάνομαι ότι είναι υποχρέωση όλων μας η ενασχόληση με τα κοινά, από όποιο πόστο και αν προκύψει, ενώ ταυτόχρονα πιστεύω πως δεν είναι απαραίτητη η εκλογή ή να έχει κάποιος συγκεκριμένη θέση καρέκλα, προκειμένου να προσφέρεις σε μία συλλογικότητα. Αν ένα ευχάριστο είχαν αυτές οι δημοτικές εκλογές στις πόλη μας είναι ότι φάνηκε πως περισσότερα από 800 άτομα, αν δεν κάνω λάθος, εξέφρασαν πρόθεση να συμβάλουν για το καλύτερο μέλλον αυτής της πόλης. Μια διάθεση που πρέπει να αξιοποιηθεί από όλους. Να μην περιμένουμε ούτε κάποιος να μας καλέσει ούτε να μας το ζητήσει, ας το ψάξουμε μόνοι μας, μέσα στις τόσες συλλογικότητες που υπάρχουν… Μου ταιριάζουν σαν χαρακτήρα περισσότερο τα δημιουργικά πράγματα για αυτό και θεωρώ ότι η συμμετοχή μου στον πανελλήνιο σύνδεσμο franchise, ως γενικός γραμματέας, καλύπτει σε μεγάλο βαθμό τη διάθεση μου αυτή για συλλογική συμβολή στον επιχειρηματικό κλάδο… Η σχέση μου με τον αθλητισμό μάλλον θα έλεγα πως είναι από κακή έως πολύ κακή! Τόσο σαν φίλαθλος όσο και κυρίως- σαν αθλητής… Μετά από μια μεγάλη απόφαση που πήρα, έχω σαν στόχο τα 7000 βήματα την ημέρα και, μια στο τόσο, τον πετυχαινω!

Τελευταία έχω γίνει Προμηθέας στο μπάσκετ, σχεδόν από υποχρέωση, αφού στην αρχή είδα κάνα - δυο αγώνες, καθώς ο αδελφικός φίλος και συνέταιρος μου Θανάσης Τριανταφυλλίδης είναι έφορος της ομάδας. Τελικά μου άρεσε, γνώρισα και τους ανθρώπους που παλεύουν εκεί και πλέον δεν χάνω την ευκαιρία όταν μπορώ να δω κανένα αγώνα. Ως οικογένεια όμως, ίσως και λόγω επιθέτου, μας κέρδισε το νερό και πιο συγκεκριμένα οι πισίνες αφού και οι 3 στους 3 γιους μου κολυμπάνε με μονοπέδιλο (Τεχνική Κολύμβηση) καθημερινά και με πάθος. Εκεί, μου έχει ανατεθεί από την αρχηγό της οικογένειας η ευθύνη να τους επιστρέφω στο σπίτι μετά την προπόνηση, αν δεν είμαι εκτός Χανίων. Στην πραγματικότητα όμως είναι κάτι που μ’ αρέσει. Έρχεσαι σε επαφή με τα παιδιά, βλέπεις πώς ζουν και πώς αγωνίζονται να κατακτήσουν στόχους, πώς καταφέρνει ένας μοναδικός διαμορφωτής χαρακτήρων και προπονητής να τους εφοδιάζει με τα σημαντικότερα στοιχεία προκειμένου να ξεκινήσουν δυναμικά τη ζωή, διδάσκοντάς τα μέσα από τον αθλητισμό. Ο Ηλίας Καλαμαρίδης έχει πετύχει να «αναθρέψει» πολλά από τα καλύτερα παιδιά της πόλης που, μπορεί σταδιακά να ξεχνιούνται οι αθλητικές τους επιτυχίες, σίγουρα όμως οι χαρακτήρες τους μένουν και τιμούν πρωτίστως τους ίδιους. Επίσης σημαντικό είναι το ότι μεταξύ των γονέων δημιουργούνται νέες φιλίες και σχέσεις εκτίμησης και σεβασμού. Είμαι πολύ μα πάρα πολύ χαζομπαμπάς, παρόλο που έχω γιους και, φαινομενικά, πρέπει να είμαι… σκληρός απέναντί τους, ειδικά τώρα που οι δύο μεγαλύτεροι, ο Παντελής και ο Ιάσονας, με ξεπέρασαν στο ύψος. Τον Κυριάκο όμως, “τον έχω” ακόμα, όσο κι αν τον προστατεύουν οι μεγάλοι. Έκανα τρόπο ζωής την παρότρυνση ενός φίλου που μια μέρα μου είπε: «Βλέπε, άκου, σώπα…» και δεν ξεχνάω ποτέ αυτό που έμαθε ο παππούς μου στη μάνα και αυτή σ’ εμάς: «Για ότι φτιάχνει με λεφτά, να μην στεναχωριέσαι!» Ο πατέρας μου ακόμα και σήμερα με χτυπάει στην πλάτη σε κάθε δισταγμό μου λέγοντας πως πρέπει να προχωρήσω. Λατρεύω να τσακώνομαι με την αδερφή μου…. / SUMMER 2019 | 81

MUSIC

Ξορκίζοντας τους δράκους… ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΜΜΑΝΟΥΕΛΑ ΝΙΚΟΛΑΚΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΚΩΣΤΑΣ ΜΠΟΜΠΟΛΑΚΗΣ ΜUA ΕΥΔΟΞΙΑ ΟΙΚΟΝΟΜΑΚΗ CLOTHES ⁄ SHOES EZZO EXCLUSIVE ⁄ MONTE NAPO SHOES ACCESSORIES ΕΝ ΧΑΝΙΟΙΣ ΕΝΘΥΜΙΟΝ LOCATION @ΜΟΝASTERY ESTATE VENETIAN HARBOR

Είναι συνθέτης, dj, μουσικός παραγωγός κι από την άλλη, ασχολείται με πάθος με τη φωτογραφία, τη γραφιστική αλλά και το social media management. Παράλληλα αγιογραφεί, σχεδιάζει κοσμήματα και έχει δοκιμάσει τον εαυτό του ακόμα και στα… Aerial Silks!!! Στο κουίζ «τι κοινό μπορεί να έχουν όλα τα παραπάνω;», η απάντηση είναι μία: την τέχνη φυσικά! Με πρώτη και μεγαλύτερη αγάπη, αυτή της μουσικής…

LIVIN 82 |

/ SUMMER 2019

MUSIC

ε τον ένα ή τον άλλο τρόπο η μουσική ήταν πάντα αναπόσπαστο κομμάτι μέσα στη ζωή του. Με πατέρα ερασιτέχνη ηχολήπτη που τον έπαιρνε πάντα μαζί του και μεγαλώνοντας σε ένα σπίτι με μια από τις μεγαλύτερες συλλογές με βινύλια στα Χανιά (!) , ο Γιώργος έχει ήδη διαγγράψει μια πολύ ενδιαφέρουσα πορεία στην ελληνική pop μουσική που μεγαλώνει και έχει ξεπεράσει τα όρια της χώρας! Το τελευταίο του κομμάτι “Βtw bye bye” με φωνητικά από την Dara, το pop idol της Βουλγαρίας, κατάφερε πολύ γρήγορα να φτάσει στην κορυφή στην γειτονική χώρα. Το τραγούδι κυκλοφορεί επίσης σε Ιταλία, Ρωσία, Ρουμανία, Κύπρο και το ταξίδι συνεχίζεται… Ωστόσο, ο Γιώργος εξακολουθεί να έχει ως βάση του τα Χανιά. Εξάλλου εδώ γεννήθηκε, μεγάλωσε και ξεκίνησε να ασχολείται, αρχικά με τη Βυζαντινή μουσική, ήδη από το Δημοτικό. Συγχρόνως του άρεσε να τραγουδά και να γράφει στίχους και, όταν βγήκαν τα πρώτα μουσικά προγράμματα, άρχισε να πειραματίζεται, κάτι που είχε ως αποτέλεσμα την δημιουργία του Blue Island. Αυτό, το πρώτο του κομμάτι που κυκλοφόρησε το 2008 στην Planetworks, κατάφερε να μπει στην διαφημιστική τηλεοπτική καμπάνια της Hyundai!

Πώς πρόεκυψε τέτοια μεγάλη επιτυχία τόσο νωρίς; Έπαιζα τότε στο Savvy και κάποιο βράδυ ήταν στο μαγαζί άνθρωποι της δισκογραφικής. Άκουσαν το κομμάτι με ρωτάνε ποιο είναι και τους λέω δικό μου. Το κομμάτι το έπαιζα γιατί μου άρεσε, δεν είχα περαιτέρω φιλοδοξίες. Εκείνοι όμως με κάλεσαν λίγες μέρες αργότερα, συναντηθήκαμε και συμφωνήσαμε να το βγάλουμε. Ήταν καλή συγκυρία καθώς τότε πρωτοεμφανίζονταν οι Playmen, οι Otherview, ο Consoul Trainin και η εταιρία κυκλοφόρησε ένα Cd με τα τραγούδια όλων μας. Ευτυχώς η συγκεκριμένη τάση κρατεί καλά ως σήμερα! Από κει και μετά συνέχι84 |

/ SUMMER 2019

σα να βγάζω τραγούδια, ενώ βοήθησα στην παραγωγή και κάποιων άλλων επιτυχιών. Το καλοκαίρι του 2013 αποφασίζω να κάνω ένα reset και να αλλάξω λίγο τον ήχο μου. Όντως αυτή η αλλαγή μου έκανε καλό, κατάφερα να συνεργαστώ με τον τραγουδιστή και hitmaker από την Ρουμανία, Mike Diamond. Μαζί κάναμε ένα κομμάτι που έφτασε μέχρι το Top 5 της Ελλάδας στο ξένο Media Inspector. Ακολούθησε κι ένα πολύ ωραίο video clip από τον Βαγγέλη Τσαουσόπουλο που το 2015 μας έδωσε την υποψηφιότητα για το καλύτερο Dance Videoclip στα βραβεία του Mad.

“ Τα τελευταία μου κομμάτια έχουν κρητική λύρα όπως το «Γιατί» με τις Μέλισσες, η «Μάντισσα» με την Μαρίνα Σάττι και η «Νεράιδα» με την Ανδριάνα Μπάμπαλη.

Το συγκεκριμένο τραγούδι, σε συνδυασμό με το Dance Radioshow μου, που το έδινα τότε σε 35 ραδιοφωνικούς σταθμούς, μου άνοιξαν τις πόρτες στην Κύπρο και συγκεκριμένα στα MadWalk , όπου και συμμετείχα τρεις φορές. Την πρώτη φορά με τραγούδι μου, που το είπε η Μαρία Έλενα Κυριάκου και που απέσπασε κριτικές ότι ήταν το καλύτερο απ’ όσα παρουσιάστηκαν, την δεύτερη με την Ελευθερία Ελευθερίου στη διασκευή του Derniere Danse και τη τρίτη πάλι με δικό μου τραγούδι που είπε η Χάρις Σάββα. Παράλληλα ήρθε και η Live εμφάνιση στα Mad Awards της Αθήνας το 2016, όπου βγήκα στη σκηνή μαζί με τους Rec και τους Boyz n Noize για να ερμηνεύσουν το Remix μου στο τραγούδι “Και σε Θυμάμαι”. Τι σημαίνει το Livin R; Έψαχνα ένα εύηχο όνομα με δυνατότητα να γίνει ωραίο brand. Ήθελα να είναι ένα όνομα που να παραπέμπει στο ξεκίνημα της ηχογραφημένης μουσικής. Αυτό το ξεκίνημα λοιπόν έγινε σε κάποια λίγα “σαλόνια” εύπορων οικογενειών μέσω των ελάχιστων γραμμοφώνων των αρχών του περασμένου αιώνα. Από αυτά τα… living rooms, λοιπόν, προέκυψε το Livin R. Εκτός από συνθέτης, είσαι dj και μουσικός παραγωγός. Ποια είναι η διαφορά αυτών των δύο; Είναι ναι μεν παράλληλα αλλά ταυτόχρονα και τόσο διαφορετικά. Το djing όπως το παρουσιάζω βασίζεται πιο πολύ σε mashup, bootleg, δηλαδή κομμάτια που τα “παντρεύω” μαζί για να κάνω τον ακροατή να ακούει κάτι που το ξέρει και αγαπάει αλλά σε μια νέα εκδοχή, ενώ η δουλειά μου σαν παραγωγός αφορά την παραγωγή τραγουδιών που δεν έχουν κάποιο συγκεκριμένο ύφος, προσπαθώ να πιάνω την τάση της εποχής είτε μιλάμε για RnB, house ή μπαλάντα με γνώμονα πάντα την ποιότητα. Επίσης, θεωρώ βασικό συστατικό της μουσικής μου να υπάρχει κάποιο έγχορδο ή κάποιο μουσικό όργανο στη φυσική του μορφή. Το πρώτο μου κομμάτι είχε σαξόφωνο τα επό-

MUSIC

86 |

/ SUMMER 2019

“

μενα είχαν πολλές κιθάρες, ενώ τώρα, τα τελευταία μου κομμάτια έχουν κρητική λύρα όπως το «Γιατί» με τις Μέλισσες, η «Μάντισσα» με την Μαρίνα Σάττι και η «Νεράιδα» με την Ανδριάνα Μπάμπαλη.

Το να πάει ένα τραγούδι στο εξωτερικό αλλά κυρίως να καταφέρει να γίνει επιτυχία, είναι ένα άπιαστο όνειρο για πολλούς… Η αλήθεια είναι ότι θέλει πολλή προσπάθεια και στήριξη από τη δισκογραφική εταιρία. Κι εγώ αυτή τη βοήθεια την είχα από την Panik αλλά κυρίως από τον Παναγιώτη Λούλουργα, ένα άτομο που εκτιμώ και εμπιστεύομαι απόλυτα, με τον οποίο είμαστε από την πρώτη στιγμή μαζί. Ταυτόχρονα όμως η “επιτυχία” θέλει και μια καλή ομάδα συνεργατών που είναι πάνω απ’ όλα φίλοι, όπως ο Παύλος ο Μπαϊλάκης ο αρχιμουσικός της φιλαρμονικής των Χανίων, ο Barrice ταλαντούχος τραγουδιστής και μουσικός παραγωγός, ο KMass που μου έδειξε πώς να “περπατάω μουσικά” καθώς και ο φίλος μου ο PADE που έχουμε κάνει τη διασκεύη στο “Γιατί” και ετοιμάζουμε πολλά και όμορφα ακόμη. Ποια είναι η μεγαλύτερη δυσκολία που έχεις αντιμετωπίσει στην μέχρι τώρα πορεία; Την περίοδο που ξεκίνησα να γράφω μουσική ξεκίνησε η οικονομική κρίση. Τότε λοιπόν πολλά μαγαζιά που έπαιζαν, κυρίως ξένη μουσική, το γύρισαν στο ελληνικό και δυστυχώς όχι στο ελληνικό pop. Από τότε ο βαθμός δυσκολίας μεγάλωσε καθώς έχω να συνυπολογίσω πολλούς παράγοντες ώστε να γίνει επιτυχία ένα τραγούδι. Γιατί σίγουρα γράφουμε και τραγούδια που είναι κατάθεση ψυχής, αλλά στόχος και ταυτόχρονα το μεγαλύτερο στοίχημα είναι να καταφέρεις να παίξει το κομμάτι σου σε όλα τα κλαμπ και να γίνει επιτυχία. Μόνο μεγάλοι παραγωγοί του εξωτερικού «μπαίνουν» στα κλαμπ. Γι αυτό προωθούμε πολύ και τα τραγούδια μας στο εξωτερικό, όπου είναι πιο εύκολα τα πράγματα. Όσο κι αν ακούγεται περίεργο, είναι καλύτερα -και σίγουρα πιο εύκολο- να κυκλοφορεί ένα κομμάτι πρώτα στο εξωτερικό, να πετυχαίνει και μετά να επιστρέφει ως «εισαγόμενη επιτυχία» στην Ελλάδα! Τι απολαμβάνεις περισσότερο στη δουλειά σου; Απολαμβάνω πολύ τη διαδικασία του στούντιο είτε με μουσικούς παραγωγούς, είτε με τραγουδιστές. Όλο αυτό έχει μια μαγεία γιατί είναι σα να γεννάς ένα παιδί με… πολλούς ανθρώπους. Και δεν ξέρεις αν αυτό το παιδί θα γίνει πυρηνικός επιστήμονας, αν θα γίνει γιατρός ή αν θα γίνει ένας δημόσιος υπάλληλος! Σε κάθε περίπτωση όμως είναι παιδί σου, που θες να το βοηθήσεις να πάει όσο καλύτερα γίνεται γιατί έχει την υπογραφή σου αλλά συνάμα… ότι και αν γίνει το αγαπάς!

Όσο κι αν ακούγεται περίεργο, είναι καλύτερα -και σίγουρα πιο εύκολο- να κυκλοφορεί ένα κομμάτι πρώτα στο εξωτερικό, να πετυχαίνει και μετά να επιστρέφει ως «εισαγόμενη επιτυχία» στην Ελλάδα!

/ SUMMER 2019 | 87

MUSIC

“ Στις μέρες μας δεν νοείται καλλιτέχνης χωρίς δυνατά social media ή που δεν ξέρει να τα μεταχειρίζεται σωστά κάνοντας λάθη που τον εκθέτουν

Πώς αποφάσισες να εντάξεις την κρητική λύρα στην μουσική σου; Η κρητική λύρα μου βγάζει ένα αρχέγονο συναίσθημα. Αυτές οι τρεις χορδές, αυτή η αγριάδα υπήρχε πάντα μέσα στην ψυχή μου, παρόλο που η κρητική μουσική δεν ήταν ποτέ ανάμεσα στα ακούσματά μου. Ωστόσο, είναι δύσκολο να σε εμπιστευτεί ένας καλλιτέχνης της κρητικής μουσικής, να δώσει κι εκείνος την τέχνη του και να συνυπάρξετε μουσικά. Το προσπάθησα λίγο στην αρχή μέχρι που πήρα μία ηλεκτρική λύρα και ξεκίνησα να κάνω μαθήματα. Κάποια στιγμή το πόσταρα και κάπως έτσι άρχισαν να πέφτουν οι προτάσεις! Λύρα μπορεί να μην έμαθα ποτέ και να την κράτησα μόνο για ενθύμιο, αλλά συνεργάστηκα με πολύ αξιόλογους καλλιτέχνες όπως ο Στέλιος Βαμβακάς, τα Βλαμάκια και ο Χάρης Ανδρεαδάκης, ο οποίος ήταν και ο πρώτος που με πίστεψε πάνω σ’ αυτό.

88 |

/ SUMMER 2019

Ήταν δύσκολο μουσικά να συνεργαστείς με τους Κρητικούς καλλιτέχνες; Όσο κι αν σου φαίνεται περίεργο, οι κρητικοί καλλιτέχνες είναι από τους πιο ανοιχτούς. Ξέρουν πόσο σημαντική είναι η ευθύνη που έχουν να συνεχίσουν την παράδοση και ταυτόχρονα θέλουν να διασκεδάσουν. Είναι εξαιρετικά συνεργάσιμοι απλά δεν έχουν χρόνο γιατί έχουν τόσα πολλά Live. Βλέπεις όμως ότι και λίγο μεγαλύτεροι καλλιτέχνες όπως ο Ζωιδάκης, ο Κονταρός και ο Τζουγανάκης είναι πολύ ανοιχτοί σε νέες προτάσεις. Η καλλιτεχνική σου πλευρά πάντως εκφράζεται και μέσω της αγιογραφίας και της σχεδίασης κοσμημάτων… Ναι. Ως προς τα κοσμήματα στην ουσία έχω τον σταυρό που αποτελεί το brand μου. Τον έχω σχεδιάσει εγώ και η

MUSIC

κατασκευή έχει γίνει από τον οίκο Honor. Ασχολούμαι επίσης με την αγιογραφία τα τελευταία πέντε χρόνια. Είναι κάτι που με βοηθά στο να ξεμπλοκάρω και να βλέπω και άλλες εκδοχές της τέχνης, που αργότερα τις παίρνω και τις παντρεύω. Επίσης ασχολούμαι με την φωτογραφία, την γραφιστική αλλά και με το social media management σε διάφορα μαγαζιά και εταιρίες γιατί ουσιαστικά το δεύτερο πτυχίο μου είναι πάνω στα οικονομικά. Κοίτα, μου αρέσει να ασχολούμαι με όλα αυτά γιατί στην πραγματικότητα όλες οι τέχνες αλληλεπιδρούν μεταξύ τους. Ήθελα πάντα να ασχοληθώ και με άλλες μορφές τέχνης εκτός από τη μουσική, με την οποία είμαι παθιασμένος, τα υπόλοιπα γίνονται ευτυχώς ερασιτεχνικά, Άλλωστε, αν τα κάνεις όλα επαγγελματικά, στο τέλος δε σε χαλαρώνει τίποτα. Έχεις άρα πολύ καλή σχέση με τα social media... Φυσικά! Κοίτα, ζούμε σε μια εποχή που πρέπει ή να έχεις μια τεράστια ομάδα ή να διαθέσεις πολλά χρήματα. Στις μέρες μας δεν νοείται καλλιτέχνης χωρίς δυνατά social media ή που δεν ξέρει να τα χρησιμοποιεί σωστά κάνοντας λάθη που τον εκθέτουν. Είναι βασικότατο κομμάτι της δουλειάς μας πλέον και μεγάλη “βοήθεια” για να γνωρίσεις πολύ κόσμο, να κάνεις σωστές επαφές ή ακόμα και να βρεις δουλειά! Από την άλλη όμως, όπως λέμε ότι ένα μαχαίρι μπορεί να κόψει το ψωμί αλλά μπορεί και να σε τραυματίσει, χρειάζεται γνώση. Αν τα χειριστείς λάθος μπορούν εύκολα να σου καταστρέψουν την εικόνα. Κάνεις μια ραδιοφωνική εκπομπή πολύ πρωτότυπη για τα δεδομένα των Χανίων που βασίζεται στα social media… Ναι, η μεγάλη μου αγάπη είναι το ραδιόφωνο αλλά σε μικρότερη ηλικία δεν ένιωθα ώριμος για κάτι τέτοιο. Σε αυτή τη φάση της ζωής μου όμως ένιωσα ότι μπορώ να το στηρίξω κι έτσι ξεκίνησε η συνεργασία μου με τον Max fm. Ήθελα να κάνω κάτι διαφορετικό και ίσως λίγο πιο ανάλαφρο, το οποίο όμως έχει αποκτήσει σημαντική δυναμική. Στην ουσία μέσα από τα stories του instagram μοντάρω δύο κομμάτια που θεωρώ ότι έχουν κάποιο ενδιαφέρον για κόντρα, και ο κόσμος ψηφίζει. Πρόκειται για την “πρώτη διαδραστική εκπομπή στην Ελλάδα” με τον κόσμο να διαλέγει το track list που θα ακούσει με αυτόν τον τρόπο και όχι με το παραδοσιακό τηλεφώνημα. Παράλληλα έχουμε πάρα πολλά giveaways και instagram live από καλλιτέχνες όπως η Κασσιανή, ο Βαλεντίνος, ο Βαμβακάς, η Γεωργία Νταγάκη… Εκτός από το live την ώρα της συνέντευξης στα FM δηλαδή, κάνουμε live και με κλειστά τα μικρόφωνα μέσω Instagram, κάτι που έχει πολύ μεγάλη απήχηση στους ακροατές αλλά κυρίως στους followers.

90 |

/ SUMMER 2019

Τι ετοιμάζεις αυτόν τον καιρό; Χμμμμμμ… Συνεργασία με μια ταλαντούχα Χανιώτισσα, την Κασσιανή Λειψάκη! Το 2017 έκανα ένα κομμάτι με την Ανδριάνα Μπάμπαλη και τον Δημήτρη Υφαντή και ήθελα μια συνέχεια σε αυτό γιατί δέθηκα συναισθηματικά μαζί του και το αγαπώ πάρα πολύ. Ήταν κάτι τελείως κόντρα σε ό,τι άλλο είχα κάνει και έγινε με δυο καλλιτέχνες που τους θαυμάζω. Δέχτηκαν αμέσως μόλις τους το πρότεινα κι έτσι κάναμε τη Νεράιδα που είχε να κάνει με τον μύθο της λίμνης του Κουρνά, όπου έχει γυριστεί και το βίντεο από τον αγαπημένο Γιώργο Πανταζή με τη βοήθεια της Μικέλας Παπαδουλάκη. Ήθελα λοιπόν να κάνω μια συνέχεια κι έτσι κάναμε αυτό το κομμάτι σε μουσική και στίχους δικούς μου που λέγεται Σκιά, τραγουδάει η Κασσιανή, συμμετέχει ο Barrice, ενώ λύρα παίζει ο Στέλιος Βαμβακάς. Το τραγούδι μιλάει για τον μύθο με τους δροσουλίτες επιδιώκοντας μια προσέγγιση που δεν έχει δοθεί ακόμα!

Με τη μουσική είμαι παθιασμένος, τα υπόλοιπα γίνονται ερασιτεχνικά, Άλλωστε, αν τα κάνεις όλα επαγγελματικά, στο τέλος δε σε χαλαρώνει τίποτα

BOOKSTORES

ΓΡΑΦΕΙ Η ΑΝΝΑ ΜΟΥΣΟΓΙΑΝΝΗ

«Τα όνειρα είναι η ζάχαρη στον κουραμπιέ! Η ζάχαρη σκέτη δεν τρώγεται, ο κουραμπιές όμως τρώγεται και χωρίς ζάχαρη!» – όπου κουραμπιές, βάλε εσύ τη ζωή σου. Κι ακούς τη φωνή σου ξαφνικά να λέει: «Αφήστε ήσυχους τους… κουραμπιέδες μου, μωρέ! Όλοι σας! Κι εγώ σας αγαπώ, μα για το καλό και το κακό μου, εγώ είμαι υπεύθυνη πια.».*

Οι «Ιστορίες που δεν ήθελαν να μεγαλώσουν» από τις εκδόσεις ΡΑΔΑΜΑΝΘΥΣ είναι το πρώτο συγγραφικό εγχείρημα της Χαρίκλειας Ντερμανάκη. Αποτελείται από 22 αυτοτελείς ιστορίες που μας καθηλώνουν! Η γραφή της μεστή και άκρως ρεαλιστική καταφέρνει να μας μεταφέρει μέσα σε κάθε ιστορία. Οι ήρωες της, είναι άνθρωποι της διπλανής πόρτας. Σε κάποιους από αυτούς αναγνωρίζουμε και δικά μας στοιχεία. Κάποια από τα γεγονότα θα μπορούσαν να αφορούν και εμάς τους ίδιους. Ο συγγραφέας Στίβεν Πρέσσφιλντ στο βιβλίο του «Ο πόλεμος της τέχνης» αναφέρει ότι: «Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε δύο ζωές. Τη μία, που τη ζούμε και την άλλη που υπάρχει μέσα μας και δεν τη ζούμε. Ανάμεσα στις δύο βρίσκεται η Αντίσταση».** Η Χαρίκλεια Ντερμανάκη με αυτή τη συλλογή διηγημάτων της πραγματεύεται ακριβώς αυτό. Μερικοί ήρωες της είναι στη μια όχθη παραμένοντας εκεί. Ενώ άλλοι παλεύουν να φτάσουν στην απέναντι πλευρά, να ζήσουν το όνειρο τους παλεύοντας με τη δική τους αντίσταση. Τους φόβους τους αλλά και τις αντιλήψεις της κοινωνίας. Υπάρχουν και εκείνοι όμως που κατάφεραν να περάσουν στον κόσμο των ονείρων τους και να κατακτήσουν αυτό που αγαπούν γνωρίζοντας καλά ότι τίποτα δεν τους χαρίστηκε. Συνειδητοποίηση! Στο βιβλίο αυτό, θίγονται θέματα όπως η αγάπη, η φιλία, ο έρωτας, η μοναξιά, τα λάθη, ο γάμος, η συντροφικότητα. 92 |

/ SUMMER 2019

Η συγγραφέας περιγράφει με γλαφυρότητα απλές καθημερινές ιστορίες δίνοντας μας συνάμα ένα μάθημα ζωής. Ο Νικολής, η Αννέζα, η Αιμιλία, ο Σπύρος, η Στέλλα, η Ελευθερία, ο Λευτέρης, η Αλεξάνδρα, η Μαργαρίτα και οι υπόλοιποι ήρωες του βιβλίου μας προκαλούν απροκάλυπτα να τους γνωρίσουμε και να αφουγκραστούμε τις πιο μύχιες σκέψεις τους. Η αίσθηση που αφήνει το βιβλίο είναι όπως εκείνη που μόλις έχουμε γευτεί έναν κουραμπιέ και έχει μείνει λίγη ακόμη ζάχαρη άχνη στα χείλη μας και προσπαθούμε με την άκρη της γλώσσας να γλυκαθούμε λίγο ακόμα, τόσο όσο. Οι «Ιστορίες που δεν ήθελαν να μεγαλώσουν» είναι ένα βιβλίο που πρέπει να μπει στη must read λίστα μας. Διαβάζεται όπως ένα δροσερό κοκτέιλ ενώ είναι ένα βιβλίο με πολλαπλά επίπεδα ανάγνωσης. Εσείς δεν έχετε παρά να το διαβάσετε και να το επιβεβαιώσετε. Καλή ανάγνωση! Άννα Μουσογιάννη

*από το οπισθόφυλλο του βιβλίου **Στίβεν Πρέσσφιλντ, «Ο Πόλεμος της Τέχνης», εκδόσεις Πατάκη, 2011

SPIRATION

Σανδάλι από τον τόπο σου... ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΠΕΡΑΘΩΡΑΚΗΣ ΓΙΑΝΝΗΣ

Δέρμα… Φυσική υπεροχή Η αποτύπωση της αγάπης για το δέρμα, σε ένα μόνο σύμβολο… ΞΞ!

94 |

/ SUMMER 2019

/ SUMMER 2019 | 95

SPIRATION

άθε επιτυχημένο brand κουβαλάει μια εσωτερική αλήθεια, λένε οι άνθρωποι του marketing. Μια τέτοια αλήθεια κρύβεται σε κάθε ζευγάρι σανδάλια με την σφραγίδα ΞΞ, της αμιγώς Κισαμίτικης επιχείρησης, που από το 1987 θεμελιώνει την ύπαρξη και την επιτυχία της πάνω σε ιστορικά -κοινωνικά δεδομένα και παραδόσεις αιώνων...

Ένα μαγικό, φυσικό υλικό Η επεξεργασία, αλλά και κάθε διαδικασία ως την τελική χρήση του δέρματος, είναι συνυφασμένη με την ανάπτυξη ολόκληρου του ανθρώπινου πολιτισμού. Γι αυτό το λόγο, το συγκεκριμένο υλικό αξίζει και αντιμετωπίζεται με σεβασμό, απεριόριστη εκτίμηση και στόχο την ορθή χρήση και διάθεσή του στον καταναλωτή. Άλλωστε, η κοινωνική και αισθητική αξία ενός δερμάτινου χειροποίητου προϊόντος ξεπερνά την οικονομική.

96 |

/ SUMMER 2019

Η αισθητική αξία του προϊόντος αυξάνεται όσο περνάει ο χρόνος, όσο το δέρμα ωριμάζει με φυσικό τρόπο

Το φυσικό άβαφο δέρμα, το χωρίς πρόσθετα χημικά, έχει την ιδιότητα να ωριμάζει με το πέρασμα του χρόνου, κάτι που προσδίδει στα προϊόντα επιπλέον ομορφιά και μοναδικότητα. Λόγω της φυσικότητας του δέρματος, θα παρατηρήσετε το χρώμα να αποκτά μια πιο σκούρα απόχρωση και η υφή του να αλλάζει. Αυτό συμβαίνει, κυρίως, εξαιτίας της καθημερινής χρήσης και της έκθεσης του άβαφου δέρματος στο φως του ήλιου. Συνεπώς, η αισθητική αξία του προϊόντος αυξάνεται όσο περνάει ο χρόνος ενώ, το δέρμα ωριμάζει με φυσικό τρόπο. Τυχόν μικρά σημάδια ενσωματώνονται απολύτως φυσιολογικά στην επιφάνεια του δέρματος, προέρχονται από το φυσικό τρόπο επεξεργασίας του υλικού, αποτελούν τεκμήριο

της γνησιότητάς του και σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν σημεία αδυναμίας ή κακής μεταχείρισης. Η φυσική πατίνα του χρόνου πάνω στην επιφάνεια του δέρματος αποτελεί την απόδοση αισθητικής αξίας στο χειροποίητο αγαθό.

Σανδάλια, ελληνικά και χειροποίητα Τα δερμάτινα χειροποίητα σανδάλια αποτελούν έναν ταχέως αναπτυσσόμενο κλάδο στον παραγωγικό τομέα της χώρας, αποτυπώνουν την εξωστρέφεια των νέων επιχειρήσεων και ενσωματώνουν πλεονεκτήματα και λειτουργίες από πολλά διαφορετικά πεδία. Σε συνδυασμό με την ανάπτυξη του τουρισμού και την μαζικότερη χρήση των νέων τεχνολογιών τα τελευταία χρόνια, τα δερμάτινα χει/ SUMMER 2019 | 97

SPIRATION

ροποίητα σανδάλια βγαίνουν προς τα έξω ως ένα προϊόν με μοναδικά χαρακτηριστικά και ευρεία αναγνώριση. Το πιο σημαντικό στοιχείο τους είναι πως είναι δερμάτινα. Το δέρμα αναγνωρίζεται διεθνώς ως το πρότυπο υλικό για να κατασκευάσει κάποιος χειροποίητα σανδάλια, πέδιλα και υποδήματα. Υπάρχει γνώση αιώνων στην επεξεργασία του και στην επιφάνειά του εγγράφεται κυριολεκτικά η αισθητική του αξία με τη φυσική πατίνα του χρόνου. Η εντυπωσιακή προϊστορία των σανδαλιών, ξεκινά από την αρχαία Ελλάδα. Πολλοί σύγχρονοι designers στρέφονται στα αρχαιοελληνικά σανδάλια, φυσικά όχι για λόγους αντιγραφής, αλλά για λόγους έμπνευσης, καθώς υπάρχει μια αδιάκοπη και συνεχής κληρονομιά στον τρόπο που φτιάχνονται, αλλά και στον τρόπο που φοριούνται. Είναι πραγματικά αξιοθαύμαστο το γεγονός πως, έπειτα από χιλιάδες χρόνια, εδώ στην Ελλάδα φοράμε περίπου τα ίδια σανδάλια, από τα ίδια υλικά κατά κύριο λόγο και περπατάμε στα ίδια εδάφη. Είτε το αγοράσεις από το κλασικό μαγαζί που πουλάει σανδάλια σε τουρίστες, είτε από μια πανάκριβη μπουτίκ

Εδώ και χιλιάδες χρόνια, φοράμε τα ίδια σανδάλια, από τα ίδια υλικά και περπατάμε στα ίδια εδάφη

98 |

/ SUMMER 2019

στο Μανχάταν ή το Ντουμπάι, το ελληνικό δερμάτινο σανδάλι με την υπογραφή της βιοτεχνίας Ξηρουχάκη, κουβαλάει την αλήθεια ενός ολόκληρου πολιτισμού.

Μια ιστορία που ξεκινάει από Ξ… Η ιστορία της επιχείρησης ξεκινά το έτος 1987 με ιδρυτή τον Ξηρουχάκη Μιχαήλ, πατέρα του σημερινού ιδιοκτήτη Ξηρουχάκη Ξενοφών, ο οποίος ανέλαβε τη διοίκηση της επιχείρησης από το 1997 έως και σήμερα. Ξεκινώντας ο κ. Μιχάλης από ένα τσαγκάρικο της εποχής, επιδιόρθωνε, ανακατασκεύαζε, έβαφε, περιποιούνταν τα παπούτσια και εν τέλη, εξελίσσοντας την τέχνη του, ξεκίνησε να κατασκευάζει και ο ίδιος παραδοσιακά υποδήματα & σανδάλια. Κοντά του βρίσκονταν τα παιδιά του, τα οποία από μικρή ηλικία μελετούσαν την τέχνη της επεξεργασίας του δέρματος. Ο μικρότερος γιος, ο Ξενοφών, όντας ανήσυχο πνεύμα από μικρός, αποφάσισε το 1997, να αναλάβει την εξέλιξη της οικογενειακής επιχείρησης, διαφοροποιώντας τον τρόπο λειτουργίας, την τεχνολογία & τεχνογνωσία που

απαιτούνταν για την κατασκευή αμιγώς χειροποίητων δερμάτινων σανδαλιών. Πλέον, η 2η γενεά της επιχείρησης εξειδικεύεται στο χώρο της σανδαλοποιείας και των δερμάτων. Η ενημέρωση, οι ιδέες, ο σεβασμός στην ιστορία αλλά και μια μοντέρνα αντίληψη για την αισθητική αξία αποτελούν βασικές αρχές της σύγχρονης επιχείρησης. Τα προϊόντα που παρουσιάζονται σήμερα με την υπογραφή ΞΞ, είναι το αποτέλεσμα ενός εξαιρετικού συνδυασμού παραδοσιακών τεχνικών στο χώρο της σανδαλοποιείας και μοντέρνων σχεδιαστικών ιδεών και αντιλήψεων για τη διαχείριση των υλικών. Γνήσια Ελληνικά δέρματα, τα οποία επεξεργάζονται σε ντόπια βυρσοδεψεία των Χανίων της Κρήτης, στα περίφημα Ταμπακαριά, αποτελούν τη βάση για την κατασκευή εξ ολοκλήρου χειροποίητων σανδαλιών υψηλής ποιότητας, με τον παραδοσιακό τρόπο, τόσο στο φυσικό χρώμα του δέρματος το οποίο χρώμα διαφοροποιείται με το φως του ήλιου (χαρακτηριστικό του γνήσιου δέρματος), όσο και σε μια ποικιλία ακόμα χρωμάτων.

Η επιχείρηση στην πράξη Έδρα της βιοτεχνίας η μαγική Γραμβούσα Κισάμου. Το εξειδικευμένο προσωπικό καθώς και οι ιδιόκτητες εγκαταστάσεις περίπου 500 τμ, δίνουν στην επιχείρηση τη δυνατότητα να εξυπηρετεί κάθε πελάτη, με συνέπεια στην ποιότητα, αλλά και στον χρόνο και τον τρόπο παράδοσης των προϊόντων, γεγονός που την κατατάσσει σε μια από τις κορυφαίες του είδους.

Και το ταξίδι συνεχίζεται… Η ανήσυχη φύση του ιδιοκτήτη, σε συνδυασμό με την αγάπη του για τον τόπο στον οποίο μεγάλωσε, τον οδηγεί στην ενεργή ενασχόληση του με τα κοινά, πολιτιστικά, δημοτικά, επιχειρηματικά. Η ευρύτερη γνωριμία του με τις ανάγκες του τόπου, σε κοινωνικό & επιχειρηματικό επίπεδο, τον οδηγεί στη σκέψη για τη δημιουργία του πρώτου υποκαταστήματος με έδρα την Κίσαμο και με στόχο, αφενός τη γνωριμία της τοπικής κοινωνίας με τη βιοτεχνία κατασκευής σανδαλιών στη Γραμβούσα και αφετέρου, τη στήριξη και ενδυνάμωση της τοπικής αγοράς - επιχειρηματικότητας. Οραματίζεται ένα υποκατάστημα στην παλιά αγορά της Κισάμου που τη δεδομένη περίοδο βρίσκεται σε ύφεση, το οποίο θα φιλοξενεί το προϊόν που τόσο καλά γνωρίζει να κατασκευάζει, προκειμένου να βοηθήσει και στο "ξεκλείδωμα" της τοπικής αγοράς.

/ SUMMER 2019 | 99

SPIRATION

Ένα όραμα που μοιράζεται με τη σύζυγο του Έφη, η οποία και αναλαμβάνει να το κάνει πράξη. Έτσι, το 2014, επιλέγουν το χώρο στο κέντρο της παλιάς αγοράς, τον οποίο διακοσμούν εμπνευσμένοι από τα βιομηχανικά πρότυπα, προκειμένου να παραπέμπει στη βιοτεχνία. Αν και ο χώρος είναι μικρός, χωράει καλαίσθητα τη μεγάλη ποικιλία σχεδίων της συλλογής ΞΞ και ανταποκρίνεται με μεγάλη επιτυχία στις προσδοκίες τόσο των ντόπιων κατοίκων, όσο και των επισκεπτών της περιοχής.

Πλούσια τοπική κληρονομιά, αποτυπωμένη πάνω σε ένα ζευγάρι σανδάλια…

Οι συλλογές… Εμπνευσμένες από την πολιτιστική ανταλλαγή των σύγχρονων κοινωνιών, οι συλλογές ΞΞ, όχι μόνο οικειοποιούνται το διαφορετικό, αλλά αναδεικνύουν παράλληλα την πλούσια τοπική κληρονομιά, όπως αυτή μπορεί να αποτυπωθεί ακόμα και πάνω σε ένα ζευγάρι σανδάλια, ανδρικά, γυναικεία ή παιδικά.

Σημεία πώλησης & επικοινωνία Κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να γνωρίσει τα προϊόντα ΞΞ, εκτός από το χώρο παραγωγής τους στη Γραμβούσα, στο κατάστημα λιανικής της επιχείρησης, στην οδό Σκαλίδη 72 στο Καστέλι Κισάμου.

100 |

/ SUMMER 2019

Τα χειροποίητα σανδάλια της Βιοτεχνίας Ξηρουχάκη, διατίθενται επίσης σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό, με αποτύπωση του brand name των συνεργαζόμενων επιχειρήσεων… Επιπλέον, η επιχείρηση από το πρώτο έτος λειτουργίας της, συμμετέχει κάθε χρόνο στην Έκθεση "Τέχνημα & Λαϊκή Τέχνη" που λαμβάνει χώρα στο Εκθεσιακό Κέντρο Metropolitan Expo στο Αεροδρόμιο Αθηνών, όπου και παρουσιάζει τις νέες συλλογές της δίνοντας τη δυνατότητα στους εμπόρους, να επιλέξουν μέσα από μια μεγάλη γκάμα σχεδίων.

Skalidi 35 | Χανιά | T.: 2821 051116

THE PO T IS

Μας πήρε και μας σήκωσε… φυσικά! BY ΓΩΓΩ ΚΑΛΗΔΟΝΑΚΗ

Εντάξει ας το παραδεχτούμε. Ο Χειμώνας που πέρασε ήταν πιο… υγρός κι από φτηνή τσόντα. Όλα τα είχε… διαρροές και πλημμύρες, υδραυλικούς σε απόγνωση αλλά και… πτώσεις χωρίς προηγούμενο. Και δεν ήταν ένα απλό επεισόδιο… ήταν σειρά κανονική. Με πλοκή, σασπένς, εναλλαγή πρωταγωνιστών και ποικιλία ρόλων. Χωρίς σπόιλερς, χωρίς τρέιλερ, χωρίς προκαταρκτικά. Κατευθείαν στο ψητό. Οι «ερωτικές πράξεις» διαδέχονταν η μια την άλλη. Άλλωστε στον έρωτα σημασία δεν έχει ποιος με ποιόν ή με τι… σημασία έχει να γίνεται δουλίτσα. Φέτος βέβαια η δουλειά έγινε διαφορετικά. Είχαμε ανατροπές Ζήσαμε ομαδικά την αγωνία να μην «πέσει» το γεφύρι. Σε αυτό που για χρόνια περνούσαμε από πάνω σφυρίζοντας αδιάφορα, χωρίς να προσπαθούμε ποτέ να διατηρήσουμε την καλή του κατάσταση. Γιατί; Γιατί το θεωρούσαμε δεδομένο. Όπως γίνεται άλλωστε σε κάθε μακροχρόνια σχέση. Εμμμμ, δεν είναι έτσι. Αν δεν το προσέξεις, αν δεν το φροντίσεις θα «πέσει». Κι άντε μετά να το «σηκώσεις» ξανά. Τρομάξαμε μην πνιγούμε στους δρόμους που μόνοι μας καταστρέψαμε, γιατί την είχαμε δει «στου σπιτιού μου την αυλή»… Δικά μας όλα. Ιδιοκτησία μας. Παρεμβάσεις και παρανομίες εγκληματικές. Χωρίς όρια. Ξέφρενο το πάρτι των οργίων! Κι έπειτα μείναμε αποσβολωμένοι. Να αναρωτιόμαστε τι πήγε λάθος, ποιος έφταιξε και ποιος μας καταράστηκε για όσα είχαμε και χάσαμε. Για όσα πάθαμε χωρίς να μας αξίζει. Για εκείνα που συνέβησαν βρίσκοντάς μας απροετοίμαστους. Για τον αιφνιδιαστικό «βιασμό» 102 |

/ SUMMER 2019

μας. Η φύση εκδικήθηκε κάθε «εκδιδόμενο» αυτού του πλανήτη, που ελαφρά τη καρδία ασελγούσε πάνω της για χρόνια. Ομαδικά όργια και σκηνές άκρως ακατάλληλες με την πεποίθηση πως μπορούν ανενόχλητοι και ατιμώρητοι να συνεχίζουν να γ@μ@ν και να δέρνουν… για πάντα. Και τελικά γ@μ*8*κ@με και δαρθήκαμε, γιατί “ό,τι σπείρεις θερίζεις”. Εμείς όλοι οι πρωταγωνιστές. Ναι εμείς. Που μπαζώναμε, λερώναμε και αφήναμε το στίγμα μας σε ξηρά, νερό και αέρα χωρίς ενοχές, χωρίς συνείδηση. Ξεκάθαρο σεξ απλά και μόνο για την απόλαυσή μας. Χωρίς δεσμεύσεις, χωρίς συναίσθημα. Γιατί το μόνο που μας ένοιαζε ήταν να… φωνάξουμε τον υδραυλικό… Ποιος νοιάζεται για τη ζημιά της βρύσης; Ποτέ κανείς δεν έδωσε βάση. Σκληρό πορνό. Και οι «γαμπροί της Ευτυχίας», εκείνοι που κάποτε καμάρωναν για το «ύψος» των περιστάσεων, έμειναν να δικαιολογούνται για τις ανολοκλήρωτες προσπάθειες χρόνων, για τις πτώσεις και τις πλημμύρες, δίνοντας οργασμικές υποσχέσεις εκ νέου για ένα καλύτερο αύριο. Για μια καλύτερη, ποιοτικότερη τσόντα. Μας «πήρε» και μας «σήκωσε»… Και τώρα που καλοκαιριάζει ψάχνουμε να βρούμε με ποιο τρόπο θα βάλουμε συναίσθημα για να μην καούμε. Για να μην το φυσάμε και δεν κρυώνει. Ας αναλογιστούμε όλοι μας, ας αναλάβουμε την ευθύνη των πράξεών μας κι ας προσπαθήσουμε να δημιουργήσουμε μια υγιή ερωτική σχέση με ό,τι μας περιβάλλει. Να τον καλούμε τον υδραυλικό… μα να μας νοιάζει και η βρύση… (για να μη στερέψει)!

UNDERL E

ΣΤΑΜΑΤΗΣ ΖΟΛΙΝΔΑΚΗΣ

“Μη με ψάχνετε εδώ. Στον ήχο δυο κυλίνδρων, στη μυρωδιά ψημένου γυαλιού, στη γεύση κρύου χυμού μπύρας, στις νότες ενός κόκκινου μπάσου, στις μνήμες των ανθρώπων μου... Εκεί θα με βρείτε.”

104 |

/ SUMMER 2019

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: ΓΩΓΩ ΚΑΛΗΔΟΝΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΑΡΧΕΙΟ

Σταμάτης Ζολινδάκης... εκείνη η επιβλητική ροκ φυσιογνωμία που με έκανε έκπληκτη να γυρίσω να κοιτάξω όταν κάποια στιγμή τον "πέτυχα" στο λιμάνι του Πειραιά πάνω στην μηχανή του να περιμένει. Χρόνια αργότερα τον γνώρισα μέσα από τις συμμετοχές του -με διάφορα σχήματα- στις εκπομπές μου. Ο ρομαντικός γίγαντας με τα πλούσια μακριά μαλλιά και το αστείρευτο πάθος για τη μουσική, ο Σταμάτης, μου μιλά δια στόματος της οικογένειάς του αλλά και των κολλητών και συνοδοιπόρων του, Λευτέρη Κουκουράκη, Σπύρου Κουτσορινάκη, Νίκου Αθηναίου, Ιωάννη Μανιτάκη, Γιώργου Νταμαδάκη, Μανώλη Μαράκη, Μανώλη Βαρουξή και Βασίλη Οικονομακου…

/ SUMMER 2019 | 105

UNDERL E

106 |

/ SUMMER 2019

Πώς ξεκίνησε το πάθος σου με τη μουσική; Όπως όλα τα παΐδια της εποχής που μεγάλωνα, η μοναδική πηγή μουσικής ήταν το ραδιόφωνο. Από κει ξεκίνησα να λατρεύω τα ροκ ακούσματα που ελάχιστοι σταθμοί έπαιζαν, κυρίως πειρατικοί. Μετά άρχισα να ψάχνω στα δισκοπωλεία, να διαβάζω ό,τι (ελάχιστο) άρθρο υπήρχε, να ξεκινώ να συλλέγω πληροφορίες για το οτιδήποτε έχει σχέση με την μουσική, κυρίως ροκ βέβαια. Όταν ήμουν στο γυμνάσιο έφτιαξα έναν δικό μου πειρατικό σταθμό και μοιραζόμουν τα ακούσματα που μου άρεσαν με τον υπόλοιπο κόσμο. Μετά έπιασα δουλεία σαν ραδιοφωνικός παραγωγός και για αρκετά χρόνια έκανα εκπομπές σε διαφόρους σταθμούς της πόλης. Αρχές γυμνάσιου επίσης ξεκίνησα μαθήματα κιθάρας τα οποία μου έδωσαν την βάση να ασχοληθώ μόνος μου με το μπάσο αργότερα. Τέλη δεκαετίας του 80 σχηματίσαμε μια μπάντα που έπαιζε διασκευές. Αργότερα ήρθαν οι Doctine, οι Proxima Dies, οι Πληνθέτες, οι Rock Five, ο αείμνηστος Άγγελος Σκορδιλης και τέλος το Τριώνυμο.

Το κοινό κατευθύνεται στο άχρωμο, άοσμο, εύπεπτο άκουσμα...

Πέραν αυτών, κατά καιρούς συνεργάστηκα και με πολλούς άλλους καλλιτέχνες και συγκροτήματα. Εργάστηκα επίσης σε πολλά μαγαζιά σαν DJ. Η μουσική είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μου.

Πώς προέκυψε το βιτρό; Λόγω “οικογενειακού” επαγγέλματος. Ο πατέρας μου πρόσεξε την κλήση μου στο να δημιουργώ με το γυαλί και με προέτρεψε να ασχοληθώ με αυτό. Σπούδασα λοιπόν στην Θεσσαλονίκη και μόλις γύρισα άρχισα να δημιουργώ τα δικά μου έργα. Για μένα δεν είναι κάτι που βλέπω απλά σαν επάγγελμα. Το λατρεύω. Κάθε έργο μου είναι κομμάτι του εαυτού μου. Νιώθω την ικανοποίηση της δημιουργίας σε κάθε κομμάτι γυαλιού που σχηματίζεται μέσα στα χέρια μου. Σαν νότες σε πεντάγραμμο που, κάθε μια ξεχωριστά, δημιουργούν μια μουσική συμφωνία.

«Παντρεύεται» το βιτρό με τη μουσική; Σαφώς! Και τα δυο είναι τέχνη! Και τα δυο είναι απόλαυση αισθήσεων. Απλά το ένα το απολαμβάνεις με την όραση, ενώ το άλλο με την ακοή.

Ποια άλλα χόμπι σε ευχαριστούν; Μ’ αρέσουν πολύ οι ταινίες, το διάβασμα βιβλίων και κόμικς, αλλά και τα βινύλια. Έχω μεγάλη συλλογή και από αυτά! / SUMMER 2019 | 107

UNDERL E

Πώς αντιλαμβάνεσαι τη ροκ μουσική σκηνή στην Ελλάδα; Δυστυχώς, αν και η ροκ μουσική σκηνή στην Ελλάδα είναι εξαιρετική, από τα underground σχήματα μέχρι τους καταξιωμένους καλλιτέχνες, θα βρίσκεται πάντα σε δεύτερη μοίρα, πίσω από τα “τσιφτετελορόκ”, τις εκνευριστικές τσιρίδες ατάλαντων μοντέλων και άλλα παρόμοιου είδους ακούσματα. Και θα βρίσκεται εκεί μέχρι επιτέλους ο Έλληνας να σταματήσει να είναι ένας αμόρφωτος κατευθυνόμενος πληβείος.

Το ροκ δεν είναι μόνο μουσική. Είναι τρόπος ζωής.

Πράγμα δύσκολο, δυστυχώς, αλλά ελπίζω όχι ακατόρθωτο.

Τι σε απογοητεύει στη μουσική Η αδιαφορία για την πραγματική τέχνη και η κατανάλωση αμάσητου σανό από τις μάζες. Ζούμε στην εποχή της πληροφορίας. Στην κυριολεξία έχουμε τα πάντα στη διάθεσή μας ανά πάσα στιγμή. Για κάποιον που μεγάλωσε μέσα στη δίψα για νέα ακούσματα όταν ήταν μικρός επειδή απλά δεν υπήρχαν τα μέσα, αυτό είναι ένα απίστευτο δώρο. Δυστυχώς δεν γίνεται σωστή εκμετάλλευση του δώρου αυτού. Το κοινό κατευθύνεται στο άχρωμο, άοσμο, εύπεπτο άκουσμα και δεν μπαίνει καν στην υπέροχη περιπέτεια του να ψάξεις κάτι διαφορετικό που μπορεί να σε συναρπάσει, να σου ανοίξει νέους ορίζοντες, να διευρύνει την αντίληψή σου. Αυτό δυστυχώς βρίσκει εφαρμογή στη ζωή, όσο και στη μουσική. Με χαροποιεί ιδιαίτερα όμως όταν βλέπω νέα παιδιά να σχηματίζουν μπάντες και να παίζουν ροκ, να πειραματίζονται με διασκευές, να έχουν το πάθος που είχα όταν ήμουν κι εγώ μικρός. Αυτό μου δίνει ελπίδα...

Πιστεύεις ότι η εμπορικότητα μπορεί να συνάδει με την ποιότητα; Σαφώς μπορεί κάτι ποιοτικό να είναι και εμπορικό! Το ίδιο και το αντίθετο. Αλλά δυστυχώς στην πράξη, τις περισσότερες φορές το εμπορικό δεν συνάδει με την ποιότητα για τους λόγους που ήδη έχω αναφέρει...

Δίνεις την εντύπωση του μοναχικού τύπου. Ισχύει; Καμία σχέση! Λατρεύω την επαφή με τον κόσμο, να συνδιαλέγομαι με αγνώστους, να είμαι με φίλους, να τους πειράζω, να με πειράζουν, να πίνουμε, να παίζουμε ή να ακούμε μουσική. Να περνάμε καλά για να γινόμαστε χάλια! Τους αρνητικούς και τοξικούς ανθρώπους δεν μπορώ και τους απομακρύνω από τη ζωή μου.

108 |

/ SUMMER 2019

Για μένα συμβολίζει το ελεύθερο…. Ποια είναι η μεγαλύτερη ανησυχία ⁄ φοβία σου; Η μεγαλύτερη μου ανησυχία είναι σε τι κόσμο θα μεγαλώσει ο γιος μου ο Χάρης. Είμαι τυχερός που απέκτησα ένα τόσο υπέροχο παιδί. Και ελπίζω ότι θα βρει τον δικό του δρόμο, όπως τον βρήκα κι εγώ. Απλά η σημερινή νεολαία έχει απίστευτες δυσκολίες να αντιμετωπίσει σε σχέση με τη δική μας γενιά...

Τι μπορεί να σε πικράνει πολύ; Η αχαριστία. Το να μην αναγνωρίζει κάποιος τη βοήθεια που του έχεις προσφέρει και μάλιστα να στρέφεται και εναντίον σου. Μικρόψυχα άτομα… Ευτυχώς έχω συναναστραφεί ελάχιστα άτομα του είδους αυτού.

Ποια θεωρείς κορυφαία στιγμή στη μουσική σου πορεία; Είχα την τύχη να παίξω είτε μαζί, είτε σαν support με πολλούς κορυφαίους μουσικούς και σχήματα. Είναι όλες μοναδικές στιγμές και κάθε μια κατέχει την δική της ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου. Dokken, Paul Di Anno, Διάφανα Κρίνα, Άγγελος Σκορδίλης, Panx Romana, Rotting Christ, Γιώργος Τσίγκος, Χαοτικό Τέλος και πολλά άλλα. Αλλά οι στιγμές που ξεχωρίζω με ιδιαίτερη περηφάνια, ήταν το support στους τρισμέγιστους Socrates με τους “Πληνθέτες” και το live στην Μόσχα με το “Τριώνυμο”.

Βάζεις την ταμπέλα του ροκά στον εαυτό σου; Τα ακούσματά μου δεν είναι όλα αμιγώς ροκ. Ακούω τα πάντα, αρκεί να είναι του γούστου μου και ό,τι θεωρώ εγώ ότι με αντιπροσωπεύει. Αλλά το ροκ δεν είναι μόνο μουσική. Είναι τρόπος ζωής. Για μένα συμβολίζει το ελεύθερο, το αδάμαστο, το όσο το δυνατόν μη συμβιβασμένο. Και θεωρώ ότι έτσι ζω. Οπότε, ναι, είμαι ροκάς.

Ποια είναι η σχέση σου με τη Θρησκεία; Είμαι θρήσκος άνθρωπος. Αλλά όχι θρησκόληπτος. Πιστεύω στα Θεία αλλά με εκνευρίζουν αφάνταστα οι μικρονοϊκές αντιλήψεις των ανθρώπων και κάποιων αντιπρόσωπων της εκκλησίας καθώς και η εκμετάλλευση και χειραγώγηση των μαζών “στο όνομα του Θεού” από όλες τις θρησκείες.

Περιέγραψέ μου ένα αστείο περιστατικό σε live που δε θα ξεχάσεις ποτέ… Είναι τόσα πολλά που πραγματικά μπορώ να γράψω βιβλίο! Δεν υπήρξε ούτε ένα live που να μην έχει γίνει κάτι να μας κάνει να λυθούμε στα γέλια. Οι πλάκες που κάναμε μεταξύ μας, τα πειράγματα, τα ευτράπελα που συνέβαιναν είναι άπειρα! Είναι εξαιρετικά δύσκολο να τα θυμηθεί κάποιος όλα και να τα βάλει σε σειρά. Μια από τις πολλές αυτές στιγμές που μου έρχεται στο μυαλό αφορά ένα live στην Παλαιόχωρα με το “Τριώνυμο” όπου μια παρέα τουριστών ανέβασε έναν φίλο τους να τραγουδήσει ένα κομμάτι. Με το που ξεκίνησε καταλάβαμε γιατί επέμεναν τόσο! Ήταν τόσο ΚΑΚΟΣ που μας έπιασε όλους νευρικό γέλιο. Εμάς, το κοινό, ακόμα και αυτόν τον ίδιο. Από τα γέλια δεν μπορούσαμε να παίξουμε και κάναμε λάθη που έφερναν ακόμα περισσότερο γέλιο. Αυτός με κάθε ξέσπασμα γέλιου του στο μικρόφωνο δημιουργούσε ακόμα μεγαλύτερα κύματα γέλιου στο κοινό και σ’ εμάς με αποτέλεσμα σε κάποια στιγμή απλά να μη παίζουμε, μόνο να γελάμε. Δεν μπορούσαμε να ανασάνουμε. Κλαίγαμε κανονικά. Και όταν επιτέλους τελειώσαμε, όλοι χειροκροτούσαν όρθιοι!

Ποιος είναι ο μεγαλύτερος έρωτας της ζωής σου, πέραν της μουσικής; Αν εξαιρέσουμε τον γιο μου και τους δικούς μου ανθρώπους, σίγουρα είναι η Χαρίκλεια. Η Harley Davinson Softail Heritage μου. Μου έχει προσφέρει απίστευτες στιγμές ελευθερίας και easy riding!

Έχεις γράψει τραγούδι για γυναίκα; Το τελευταίο τραγούδι που έγραψα με τον Λευτέρη, το "Δεν σε πιστεύω". Το αστείο είναι ότι, ενώ και οι δυο γράφαμε τους στίχους, ο καθένας το έκανε για τελείως διαφορετικό λόγο από τον άλλο! Αλλά έδεσε κατά ένα περίεργο τρόπο και το κρατήσαμε.

Υπάρχουν κρυμμένα “μηνύματα” στα έργα σου; Σε πολλά από τα έργα μου, είτε σαν δημιουργός βιτρό, είτε σαν στιχουργός, κρύβονται οι δικές μου ανησυχίες, τα / SUMMER 2019 | 109

Ποτέ δεν χορταίνει κάποιος τη ζωή. Ειδικά όταν είναι μια ζωή “γεμάτη” σαν τη δική μου. δικά μου υπαρξιακά διλήμματα. Αυτό που μου αρέσει είναι ότι ο καθένας μπορεί να βρει τις δικές του απαντήσεις, στα δικά του ερωτήματα, τα οποία μπορεί να μην έχουν καμία σχέση με τα δικά μου. Ακόμα κι έτσι, θεωρώ ότι το έργο μου έχει επιτελέσει τον σκοπό του.

Φεύγεις χορτάτος από αυτή τη ζωή; Ποτέ δεν χορταίνει κάποιος τη ζωή. Ειδικά όταν είναι μια ζωή “γεμάτη” σαν τη δική μου. Σίγουρα όμως φεύγω απόλυτα ικανοποιημένος. Έζησα μια ζωή σαν μυθιστόρημα. Γεμάτη με χρώματα και αισθήσεις, μουσική, τέχνη, φιλία, έρωτα, γέλιο, δάκρυ, εμπειρίες μοναδικές... Αφήνω πίσω μου έναν υπέροχο γιο που θεωρώ το μεγαλύτερό μου επίτευγμα σαν άνθρωπος και μια παρακαταθήκη τέχνης που,

/ SUMMER 2019

άσχετα με τις προτιμήσεις που έχει ο καθένας, είναι ΔΙΚΗ μου. Έμεινα ελεύθερος, ασυμβίβαστος, πιστός στις αρχές μου και τις πεποιθήσεις μου μέχρι το τέλος και δεν πρόδωσα τα ιδανικά μου. Οπότε, ναι, είμαι απόλυτα χορτάτος.

Πώς θα ήθελες να σε θυμούνται οι άνθρωποι; Αντί για απάντηση θα σε παραπέμψω στην επιγραφή που βρίσκεται εκεί που αναπαύομαι. "Μη με ψάχνετε εδώ. Στον ήχο δυο κυλίνδρων, στην μυρωδιά ψημένου γυαλιού, στη γεύση κρύου χυμού μπύρας, στις νότες ενός κόκκινου μπάσου, στις μνήμες των ανθρώπων μου. Εκεί θα με βρείτε…"

ACTION

ΤΗΕ

20΄ΜΙΝUTES TRAINING to activate your body Καλοκαίρι… Η ώρα που ερχόμαστε αντιμέτωποι με τον καθρέφτη μας και, για ακόμα μια φορά, με την αλήθεια, που όπως πολύ καλά γνωρίζουμε, κάτω από τον υπέροχο κατά τα άλλα ήλιο, δεν κρύβεται! Μήπως ήρθε ο καιρός να κάνουμε κάτι δραστικό; EΠΙΜΕΛΕΙΑ ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΘΕΩΔΩΡΑΚΗΣ

112 |

/ SUMMER 2019

Αν δεν είσαι φαν των γυμναστηρίων ή δεν σου βρίσκεται ο… απαιτούμενος χρόνος, η λύση είναι μία και μοναδική: Miha bodytec! Φόρα την ειδική, απαραίτητη για την προπόνηση φόρμα, “καλωδιώσου” και ετοιμάσου για μια μοναδική εμπειρία! Ο πιστοποιημένος χειριστής-personal trainer, θα σε ξεκινήσει σιγά σιγά, σε χαμηλή ένταση. Μια αίσθηση σαν ένα απαλό μυρμήγκιασμα, που το λες ακόμη και ευχάριστο, θα συνοδεύει τις προπονήσεις σου που θα κυλούν με έναν κύκλο ασκήσεων για όλες τις μυϊκές ομάδες - στόχους! Τα 20 λεπτά που διαρκεί, αντιστοιχούν περίπου σε 3 ώρες κανονικής γυμναστικής, ενώ τελειώνοντας νιώθεις πως έχεις κάνει πραγματική προπόνηση! Με μόλις 20 λεπτά και 1 με 2 προπονήσεις την εβδομάδα θα δεις άμεσα διαφορά σε κιλά, πόντους, αντοχή, ενεργοποίηση του μεταβολισμού και το κυριότερο, σε αίσθημα υγείας και ευεξίας! Ιδανικός τρόπος άσκησης για όσους δεν “το έχουν” με τη συμβατική γυμναστική, για όσους δεν μπορούν να γυμναστούν λόγω προβλημάτων υγείας, ακόμη και για να επανέλθει το σώμα μετά από μια εγκυμοσύνη.

/ SUMMER 2019 | 113

ACTION

1 4 + 1 λ ό γ ο ι γ ι α τ ο υ ς τ ο B o d y t e c κ ά ν ε ι κ α ι

1. Γιατί να επιλέξω Miha Bodytec και όχι κάποιον άλλο τρόπο εκγύμνασης; Γιατί ενεργοποιούνται πάνω από το 90% των μυϊκών ινών ταυτόχρονα, οπότε σε μια μόνο 20λεπτη συνεδρία «καίτε» 500 θερμίδες, γυμνάζοντας ταυτόχρονα όλο το σώμα με ηλεκτρικές συχνότητες. Βλέπετε αποτελέσματα πολύ πιο γρήγορα, καθώς η επίδραση της προπόνησης μπορεί να είναι μέχρι και 18 φορές καλύτερη από ό,τι με την απλή προπόνηση με βάρη. Επιτυγχάνεται δηλαδή νευρομυϊκό αποτέλεσμα 4 ωρών στο γυμναστήριο μέσα σε 20 λεπτά.

ο π ο ί ο υ ς γ ι α σ έ ν α

χρησιμοποιούν το Miha όχι μόνο για την προπόνησή τους, αλλά προκειμένου να βελτιώσουν την αντοχή και την ταχύτητα τους. Είναι κοινό μυστικό και για πολλούς celebrities. 6. Θα την αποκαλούσαμε παθητική γυμναστική; Δεν είναι παθητική γυμναστική, γιατί εκτελείτε κατάλληλες ασκήσεις ανάλογα με το επίπεδό σας και τις ικανότητές σας, όπως σας τις επιδεικνύει ο προσωπικός σας προπονητής. Σίγουρα έχετε διαθέσιμο ένα μισάωρο μέσα στην εβδομάδα για εκγύμναση και ευεξία. Κατόπιν χρειάζεται 34 ημέρες ξεκούρασης για να αποκατασταθούν οι μύες.

2. Πώς ακριβώς λειτουργεί; Πρόκειται για πρωτοποριακή προπόνηση για ολόκληρο το σώμα με εργαλείο τις ηλεκτρικές συχνότητες. Οι μύες ενεργοποιούνται μέσω ηλεκτρικών ώσεων (βιοηλεκτρονική) σε κανονική κατάσταση. Μιλάμε για ακίνδυνα και ανεπαίσθητα εξωτερικά ηλεκτρο-ερεθίσματα για όσους θέλουν γρήγορα κι εντυπωσιακά αποτελέσματα με λιγότερη προσπάθεια και σε λιγότερο χρόνο. 3. Πόσες συνεδρίες την εβδομάδα απαιτούνται για ένα ικανοποιητικό αποτέλεσμα; Μια μόνο συνεδρία την εβδομάδα είναι αρκετή για δραστική σωματική διαμόρφωση μέσω της δημιουργίας των μυών, τον καταβολισμό του λίπους, την τόνωση του μεταβολισμού και της σύσφιξης του συνδετικού ιστού. 4. Είναι κατάλληλο για όλους; Το Miha bodytec είναι κατάλληλο για όλους, άντρες και γυναίκες από 18 ετών. Κάθε υγιές άτομο μπορεί να κάνει αποτελεσματική χρήση του Miha. Αντενδείξεις υπάρχουν μόνο σε περιπτώσεις οξείας ασθένειας η οποία αποκλείει τα φορτία ή τον αθλητισμό. 5. Πώς καθιερώθηκε; To Miha βρίσκεται παγκοσμίως σε γυμναστήρια, κέντρα ευεξίας και ομορφιάς, καθώς και στον πρωταθλητισμό, την αποκατάσταση και την ιατρική. Κορυφαίοι αθλητές 114 |

/ SUMMER 2019

7. Μπορεί κάποιος να φτάσει εύκολα στο βάρος που επιθυμεί; Η προπόνηση με το Miha Bodytec είναι υποδειγματική για την απώλεια βάρους και τη μείωση πόντων. Στην πρώτη φάση της προπόνησης, θα χάσετε πόντους και κατά τη δεύτερη φάση, οι αποθήκες λίπους θα αρχίσουν να συρρικνώνονται. Θα καίτε περισσότερες θερμίδες και στην καθημερινή σας ζωή, λόγω της αυξημένης δραστηριότητας των μυών, γεγονός που σημαίνει ότι αυξάνεται η κατανάλωση ενέργειας του οργανισμού. 8. Τι συμβαίνει στις «δύσκολες» περιοχές και στην κυτταρίτιδα; Η ποθητή σιλουέτα διαθέτει γυμνασμένη κοιλιά, πόδια και γλουτούς αλλά και σφριγηλό κορμί χωρίς χαλάρωση. Το σύστημα Miha προσφέρει μια στοχευμένη και διαρκή βελτίωση. Φέρνει τους μύες του κορμού και των ποδιών σε σωστό σχήμα, αναζωογονεί το συνδετικό ιστό και βελτιώνει ή ακόμη και εξαλείφει την κυτταρίτιδα. Με την ανοικοδόμηση των μυών και την ενεργοποίηση του μικροκυκλοφορικού, οι ίνες του συνδετικού ιστού διατείνονται, με αποτέλεσμα η κυτταρίτιδα να μειώνεται αισθητά. 9. Πώς ακριβώς επεμβαίνει το Miha στη μυϊκή μας κατάσταση και εικόνα; Η ανάπτυξη των μυών (υπερτροφία) είναι ταχύτερη. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το επίπεδο ορμόνης είναι καθοριστικό για την προπόνηση των ανδρών ώστε να χτίσουν τους μυς (ορμόνη: τεστοστερόνη) και των γυναικών αντίστοιχα (ορμόνη: οιστρογόνα).

10. Πρέπει να ασκούμαστε έτσι για μεγάλο χρονικό διάστημα; Σίγουρα μιλάμε για άσκηση σε μακροπρόθεσμη βάση και τόσο τακτικά όσο με τη συμβατική προπόνηση. Η δύναμη των μυών μπορεί να διατηρηθεί μόνο με την κατάρτιση σε τακτική βάση. Αν δεν προπονείστε με συνέπεια, οι μύες θα μειωθούν φτάνοντας στην αρχική τους κατάσταση. Ακριβώς όπως συμβαίνει και στα συνηθισμένα γυμναστήρια. 11. Πότε μπορώ να δω εμφανή αποτελέσματα; Νιώθετε αναζωογόνηση από την πρώτη κιόλας φορά. Ορατή διαφορά, θα δείτε μέσα σε λίγες προπονήσεις. Απώλεια πόντων, αύξηση της δύναμης και βελτίωση της εμφάνιση του δέρματός σας θα φανούν εντός τεσσάρων έως έξι εβδομάδων - φυσικά πάντα ανάλογα με τη φυσική κατάσταση κατά την έναρξη της προπόνησης και της διατροφικής συμπεριφοράς. Προτείνονται μια- δύο 20λεπτες προπονήσεις την εβδομάδα. 12. Ακούμε για ηλεκτρικό ρεύμα… μήπως είναι κάτι επικίνδυνο; Η προπόνηση και η θεραπεία με τη χρήση χαμηλής συχνότητας ερεθίσματος διέγερσης δεν είναι επικίνδυνη. Οι μύες μας εργάζονται συνεχώς. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, μικροί εγγενείς ηλεκτρικοί παλμοί δημιουργούν κάθε κίνηση. Κατά τη διάρκεια της προπόνησης με ρεύμα διέγερσης, αυτός ο παλμός απλά εμπλουτίζεται εξωτερικά. Ετσι, η ώθηση δεν φαίνεται ξένη στο σώμα. Δεν υπάρχει καμία απολύτως αρνητική παρενέργεια για τον υγιή άνθρωπο. Αντιθέτως, υπάρχουν πολλά θετικά αποτελέσματα. Οι ηλεκτρο- θεραπείες είναι ένα αναγνωρισμένο μέρος της κλασικής τεχνικής φυσιοθεραπείας από το 1950. 13. Θα έχω ενοχλήσεις και «πιάσιμο» μετά από αυτή τη γυμναστική;

14. Δίνετε ειδικές διατροφικές οδηγίες στο κοινό σας; Δίνονται γενικές οδηγίες διατροφής αποκλειστικά σε ότι αφορά την προπόνηση μας. Για να πετύχετε τη βέλτιστη απόδοση προτείνεται να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες 2,5 με 3 ώρες πριν την προπόνηση και πρωτεΐνες μετά από αυτή. Δεν θα πρέπει να τρώτε πριν για να αποφύγετε στομαχικές διαταραχές. Πιείτε τουλάχιστον μισό λίτρο νερού 30 με 40 λεπτά νωρίτερα για να διατηρήσετε το σώμα σας ενυδατωμένο. Η επαρκής κατανάλωση υγρών (2 με 3 λίτρα κάθε μέρα) άλλωστε είναι βασικό στοιχείο μιας υγιεινής διατροφής. Φυσικά, για το μέγιστο αποτέλεσμα συστήνουμε τη συνεργασία με ειδικό επιστήμονα διατροφολόγο-διαιτολόγο, σεβόμενοι την ατομικότητα του καθενός. 15. Υπάρχουν επίσημα δεδομένα που εγγυώνται την αποτελεσματικότητα του Miha; Βέβαια: 87% των συμμετεχόντων αναφέρουν διαφορά στο περίγραμμα του σώματός τους. 89% ένιωσαν το σώμα τους πιο σφριγηλό, μετά την εκγύμναση. Η εκγύμναση μείωσε το ποσοστό του σωματικού λίπους έως και 4% εντός 6 εβδομάδων. Οι γυναίκες έχασαν κατά μέσο όρο 1,5 cm από τη μέση και τους γλουτούς. Στους άνδρες, η κοιλιακή χώρα μειώθηκε έως και 2,3 cm, ενώ παράλληλα η μυϊκή μάζα στα πόδια, στο ανώτερο τμήμα των βραχιόνων και στο στήθος αυξήθηκε κατά 1-2 cm σε κάθε περίπτωση. Τα υπέρβαρα άτομα έχασαν κατά μέσο όρο 3,5 kg και το σωματικό λίπος τους μειώθηκε κατά 9%. Στους ηλικιωμένους άνω των 65, η κοιλιακή χώρα μειώθηκε κατά 6,8%, ενώ έχασαν 6 cm στην περιφέρεια της μέσης. INFO: Bodytec Chania | Ελ. Βενιζέλου 36, Χανιά | Τηλ.: +30 2821 058576 Ελευθερίου Βενιζέλου, Κουνουπιδιανά, Χανία | Τηλ.: +30 2821 069229 chaniabodytec@gmail.com www.chaniabodytec.gr

Η μυϊκή δυσκαμψία είναι πιο έντονη μετά την πρώτη συνεδρία καθώς γυμνάζονται μύες που είναι στα βαθύτερα στρώματα και είναι πολύ δύσκολο να ενεργοποιηθούν με τη συμβατική προπόνηση. Η επίδραση αυτή μειώνεται σταδιακά στις επόμενες συνεδρίες. Η μυϊκή δυσκαμψία μπορεί να διαρκέσει 2 με 3 ημέρες μετά την προπόνηση και εξαρτάται από τη φυσική κατάσταση του ασκούμενου. | 115

HER MIND

EΠΙΤΗΔΕΥΜΕΝΕΣ ΟΜΟΡΦΙΕΣ... ΓΡΑΦΕΙ Η ΧΑΡΙΚΛΕΙΑ ΝΤΕΡΜΑΝΑΚΗ

Την Αλίκη Βουγιουκλάκη, ας με συγχωρήσουν οι χιλιάδες θαυμαστές της, δεν την συμπάθησα ποτέ. Και υπήρχε λόγος σοβαρός, ορμώμενος από την τρυφερή ηλικία των 78 χρόνων. Τότε πρωτοείδα, σε κείνη την παλιά philips με το ξύλινο πλαίσιο, την Υπολοχαγό Νατάσσα. Έκλαιγα με αναφιλητά, πονούσα όταν την μαστιγώνανε, τρέχανε ποταμός τα δάκρυα, έτρεχε κι η μυτούλα γιατί ήμουν συναχωμένη, με δύο λόγια, όταν κοιτάχτηκα στον καθρέφτη στο τέλος της ταινίας, ήμουν ένα σιχαμερό, ταλαιπωρημένο προσωπάκι, με κατακόκκινα μάτια και κετσεδιασμένο μαλλί. Αντιθέτως, η Αλίκη, παρόλο το ξύλο και τα βασανιστήρια, αλλά και κατά τη διάρκειά τους, διέθετε μάγουλο βερίκοκο, μάτι γλαρό, ζωγραφισμένο με eyeliner και χειλάκι τέλεια περιγεγραμμένο και γυαλιστερό! Δεν θα μπορούσα ποτέ να της το συγχωρήσω. Έτσι έλεγα τότε. Στο πέρασμα των χρόνων, την συγχώρεσα και την προσπέρασα, αφού δεν παρακολούθησα καθόλου την καλλιτεχνική της πορεία. Τώρα τελευταία όμως, τη φέρνω συχνά πυκνά στο μυαλό μου. Αφορμή, μια διαφήμιση κινητού τηλεφώνου, όπου ένα κορίτσι, φωτογραφίζει ''κανονικούς'' ανθρώπους. Μια γιαγιά, ένα παππού, ένα μουσικό, έναν ψαρά... Άνθρωποι, της καθημερινότητας, της βιοπάλης, του περιθωρίου ίσως της ζωής. Όλοι τους όμως, ποζάρουν με τσαμπουκά κι αέρα, δεν διστάζουν να πουλήσουν την τσαλακωμένη εικόνα τους, που μπορεί και να αντικατοπτρίζει την τσαλακωμένη ζωή τους. Μπορεί και όχι όμως! Συνηθίσαμε τόσο πολύ στην επιτηδευμένη ομορφιά, που ένα πρόσωπο έξω από τις φόρμες της αποδεκτής 116 |

/ SUMMER 2019

αισθητικής των διαφημίσεων, μας ξενίζει. Ένα παλιομοδίτικο ρούχο, μπορεί να γίνει αφορμή να απορρίψουμε συλλήβδην μια προσωπικότητα. Όσο για το προχωρημένο της ηλικίας, εκεί συναντάμε τον μεγαλύτερο ρατσισμό. Είναι σχεδόν ντροπή, να γερνάμε, να ρυτιδιάζουμε, να πλαδαρεύουμε… Σχεδόν ντροπή δηλαδή, η φυσική εξέλιξη των πραγμάτων. Είναι τόσο έντονος και συνεχής ο βομβαρδισμός μας με το πρότυπο της ομορφιάς, που ανθίσταται στο χρόνο, στον πόνο, στην κρίση, στην ασθένεια, που αρνούμαστε κι εμείς να κοιταχτούμε στον καθρέφτη μας, γιατί είναι αμείλικτος και λέει την αλήθεια. Μας λέει δηλαδή, πως εμείς είμαστε οι πραγματικοί survivor, οι πραγματικοί μαχητές. Τα χρόνια μας περνούν και καμιά οθόνη της ζωής, δεν είναι διατεθειμένη να παγώσει για χάρη μας! Κι όμως, αν αυτό το πρόσωπο, το δικό μας το κοιτάζαμε με περισσότερη αγάπη και λιγότερες παράλογες απαιτήσεις, αν καταδεχτούμε να το αφήσουμε να τσαλακωθεί, να ασχημύνει, να ακολουθήσει δηλαδή αυτό που νιώθει ώρες - ώρες η ψυχή μας και να το δείξει... ωωω! τότε τα πράγματα θα ήταν αλλιώτικα, πιο αληθινά, πιο ουσιαστικά, όμορφα. Κι εμείς πιο ευτυχισμένοι, πιο ελεύθεροι, απεγκλωβισμένοι από τα δεσμά της εικόνας. Όχι βέβαια ότι αρνούμαστε την ομορφιά και την καλαισθησία! Απλά, τη θέλουμε αυθόρμητη, πηγαία, εσωτερική κι εξωτερική, να μας ακολουθεί ,όχι να τρέχουμε πίσω της επιδιώκοντάς την εμμονικά. Γιατί είμαστε πρόσωπα κι όχι μικρά, ασήμαντα πορτραίτα Ντόριαν Γκρέυ...

TERESTING

REAL MOMENTS REAL PEOPLE REAL MEMORIES

ΜΕ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΤΡΟΠΟ ΚΑΙ ΜΙΑ ΜΟΝΤΕΡΝΑ ΜΑΤΙΑ, KAΘΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΠΕΡΙΣΤΑΣΗ ΚΑΤΑΓΡΑΦΕΤΑΙ ΩΣΤΕ ΝΑ ΚΡΑΤΗΣΕΤΕ ΤΟ ΘΗΣΑΥΡΟ ΣΑΣ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ!

Στην αναζήτηση εκείνου που θα εμπιστευθείτε για να καλύψει τη μοναδική χαρά σας, στόχος είναι ο άνθρωπος που θα κατανοήσει τη σημασία αυτής της στιγμής. Στην Backlight Photography, αυτό το ξέρουν και το σέβονται. Με ενθουσιασμό και δημιουργικότητα θα αποτυπώσουν μέσα από το φακό τους τα συναισθήματα και την ατμόσφαιρα αυτής της πολύτιμης ημέρας. Στόχος είναι να δίνουν στα ζευγάρια που τους εμπιστεύονται καταπληκτικές φωτογραφίες γάμου-βάπτισης σε λογικές τιμές. Θα καταγράψουν την κάθε υπέροχη μέρα σας με τον καλύτερο τρόπο, με διακριτικότητα, ζωντάνια και ευαισθησία. Με φωτογραφίες φυσικές, αληθινές και μοναδικές, όπως εσείς.

Η κάθε σας εκδήλωση θα εξελιχθεί όπως την έχετε σχεδιάσει και θα φωτογραφηθεί με την οπτική των καλεσμένων σας και όχι με προκαθορισμένες ιδέες που καταλήγουν σε επαναλαμβανόμενες και πανομοιότυπες, βαρετές φωτογραφίες. Στην βάπτιση, η Backlight Photography θα καταγράψει το πρώτο επίσημο γεγονός της ζωής του παιδιού σας σε μια σειρά από φυσικές και ταυτόχρονα τρυφερές φωτογραφίες που θα αποτυπώνουν την ατμόσφαιρα της ημέρας. Καθώς κάθε περίπτωση δεν παύει να είναι διαφορετική, μην διστάσετε να ζητήσετε μια πρόταση προσαρμοσμένη ακριβώς στα δικά σας μέτρα, ή να επιλέξτε το κατάλληλο από τα πλούσια διαθέσιμα πακέτα κάλυψης γάμων και βαπτίσεων.

Backlight Wedding Photography | Χανιά | Τ. 6976680003 | www.wedding.backlight.gr

118 |

/ SUMMER 2019

TRODUCE

ΕΛΙΣΑΒΕΤ ΚΑΤΣΑΜΑΚΗ

@ekatsamaki ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ & ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΠΗΝΕΛΟΠΗ ΜΑΣΣΟΥΡΗ

Λίγο μετά τα 30 της, με ρίζες από το Νίππος Αποκορώνου και λαμπρή καριέρα ανά τον κόσμο, η Ελισάβετ Κατσαμάκη, έχει ένα ήδη πολύ πλούσιο βιογραφικό. Μετά από μια σπουδαία πορεία στα χρηματοοικονομικά και το modeling, καταφέρει να κάνει επάγγελμα την αγαπημένη της ενασχόληση, τη φωτογραφία, όντας παράλληλα νέα μητέρα και σύζυγος του βουλευτή της Νέας Δημοκρατίας Σίμου Κεδίκογλου…

Η φωτογράφιση πραγματοποιήθηκε στο Elia Ermou Athens Hotel Tην Ελισσάβετ Κατσαμάκη έντυσαν οι Χανιώτισσες σχεδιάστριες Katerina Krommidaki και Evi Migiaki Κοσμήματα K.AND

HAIR & MAKEUP ANASTASIOS Hair Style | Glyfada ΝΔΑΛΙΑ MT Sandals / SUMMER 2019

a ni ha

/ SUMMER 2019 | 121

TRODUCE

Μέσα σε μια κοινωνία παγκοσμιοποίησης οφείλουμε να εξελισσόμαστε. Αυτοί που επιβιώνουν άλλωστε, είναι όσοι προσαρμόζονται στις εναλλασσόμενες συνθήκες. Ο κόσμος αλλάζει, η ανθρωπότητα αλλάζει, όπως γινόταν πάντα. Τίποτα δεν μένει στάσιμο, δεν πρέπει να μένουμε ούτε κι εμείς. Δέκα χρόνια στο εξωτερικό μου έδωσαν την ευκαιρία να αποκτήσω ένα ευρύ φάσμα εμπειριών, είμαι πολύ τυχερή που κατάφερα να το κάνω. Είναι στιγμές και γνώσεις που θα με συντροφεύουν σε όλη μου τη διαδρομή. Διδάχτηκα πολλά, ήταν σχολείο… το σχολείο της ζωής. Λένε ότι το πρότυπο ομορφιάς αλλάζει σήμερα, μαζί με την παγκόσμια οικονομία αλλά εγώ πιστεύω ότι η ομορφιά πηγάζει από την ψυχή κι αυτό δεν αλλάζει ποτέ, αντίθετα, φαίνεται περισσότερο καθώς μεγαλώνει ο άνθρωπος. Σε ότι αφορά την εξωτερική εμφάνιση, τα πράγματα είναι υποκειμενικά… εξαρτάται με τι μάτια βλέπει ο καθένας. Αν η Κρητικιά γιαγιά μου, Ελισάβετ Κατσαμάκη δεν έφευγε το 1950 για να δημιουργήσει τις δικές της επιχειρήσεις στην Βηρυτό, εγώ θα ήμουν.... μάλλον υπάλληλος που ίσως να με είχαν λυγίσει οι δυσκολίες της ζωής. Η γιαγιά μου έπαιξε τον πιο σημαντικό ρόλο στη ζωή μου, μου έμαθε να την κοιτάζω κατάματα, να διεκδικώ, να μην χρειάζομαι κανέναν, να μπορώ να λέω αυτό που αισθάνομαι και όχι αυτό που πρέπει να πω. Μου έμαθε ότι η ζωή είναι μία πάλη, αλλά και να δίνω βοηθώντας όσους έχουν ανάγκη. Και το πιο σημαντικό, ήταν το στήριγμά μου σε ό,τι οικογενειακή δυσκολία πέρασα, μου έδειξε πώς να είμαι δυνατή και πώς να επιβιώνω ό,τι κι αν μου φέρνει η ζωή. 122 |

/ SUMMER 2019

Η γιαγιά μου ήταν η δυναμική γυναίκα, όπως οι περισσότερες Κρητικιές, δεν δίστασε να κυκλοφορήσει με όπλο κάτω από το καπέλο της στην Βυρηττό για να προστατευτεί -είχε πάει μόνη της εκεί το ’50 χωρίς να γνωρίζει κανέναν-, οι φεμινίστριες του σήμερα είναι τίποτα μπροστά της. Εκείνη με βοήθησε να τελειώσω το πανεπιστήμιο στο εξωτερικό, εκείνη πάντα με πρόσεχε. Από τότε που πέθανε, στα 20 μου, ήμουν μόνη μου ουσιαστικά στη ζωή μέχρι που γνώρισα τον Σίμο, όμως όλα αυτά που μου πέρασε θα τα έχω μαζί μου για πάντα. Σ’ εκείνη οφείλω την Ελισάβετ που έχω γίνει σήμερα.

Το ότι η ρίζες μου είναι από ένα ορεινό χωριό των Χανίων έχει επηρεάσει τον χαρακτήρα μου μέσω της γιαγιάς μου. Οι Κρητικοί, περισσότερο από τους υπόλοιπους Έλληνες, ξέρουν να κρατούν τον λόγο τους, έχουν το σθένος να λένε την αλήθεια με οποιοδήποτε κόστος και είναι δυναμικοί και ανεξάρτητοι. Υπάρχουν ελληνικές λέξεις, όπως το φιλότιμο και η παλικαριά, που δεν μπορούν να αποδοθούν σε άλλες γλώσσες, οι οποίες στην Κρήτη διατηρούν ακόμη τη σημασία τους, παρ’ όλες τις αλλαγές των τελευταίων δεκαετιών στην ελληνική κοινωνία.

Η κρητική ομορφιά είναι πρότυπο δυναμισμού… Οι Κρητικοί, άντρες και γυναίκες, μου βγάζουν δυναμισμό στο βλέμμα τους, σθένος ψυχής.

Η πρώτη μου μεγάλη συνεργασία στο χώρο της μόδας ήταν εκείνη με τα ρολόγια Swatch που έκανα στο Μόναχο. Ήταν μια δουλειά που «πήγε» διεθνώς, πράγμα αναπάντεχο, καθώς θα μπορούσες να πεις ότι ήμουν… outsider, μιλώντας με ποδοσφαιρικούς όρους…

“ Μου αρέσει ένα καλοραμμένο ρούχο, αλλά δεν με ενδιαφέρει η επωνυμία

Η πιο αγαπημένη συνεργασία ήταν η τελευταία μου, στον οίκο Dior στο Παρίσι, το 2014. Αφορούσε τον inhouse κατάλογο Dior makeup, δεν ήταν καμπάνια αλλά ήταν πολύ ωραίο να φωτογραφίζεσαι σε έναν τόσο ιστορικό οίκο, σε μία τόσο συμβολική πόλη για τη μόδα… Αισθάνθηκα ότι εκεί ολοκληρώθηκε η πορεία μου στο modeling και μετά αποχώρησα από τον χώρο. Ένιωσα ότι όλες οι δυσκολίες, ο ανταγωνισμός, τα ατελείωτα casting χρόνων είχαν επιβραβευτεί και έκλεισα τον κύκλο, σχεδόν μιας δεκαετίας.

Φορώντας τα ρούχα επώνυμων σχεδιαστών δεν αισθάνομαι κάτι διαφορετικό, δεν ήμουν ποτέ fashion victim. Μου αρέσει ένα καλοραμμένο ρούχο, αλλά δεν με ενδιαφέρει η επωνυμία και θα προτιμούσα να έδινα ώθηση σε έναν καινούριο σχεδιαστή με όραμα και όνειρα, αν μπορούσα. Προσωπικά πάντως, δεν είχα ποτέ τόσο πάθος με τη μόδα, απλά με ενδιαφέρει να είμαι προσεγμένη και να με εκφράζει αυτό που φοράω.

/ SUMMER 2019 | 123

TRODUCE

θα ήθελα να πάω τον γιο μου να δει το χωριό Νίππος, από όπου καταγόταν ο προπάππους μου...

124 |

/ SUMMER 2019

Η μόδα “πουσάρει” την εξέλιξη της σύγχρονης αισθητικής. Για την ακρίβεια, είναι ένας χώρος που θέλει συνεχώς να αλλάζει γιατί οι άνθρωποι ζητάνε συνεχώς να δούνε κάτι καινούριο. Αυτό την κάνει ενδιαφέρουσα, αλλά και αγχώδη για όσους δουλεύουν σε αυτήν… Το να είσαι σύζυγος πολιτικού σημαίνει ότι η ζωή χαμηλού προφίλ δεν είναι τόσο εύκολη πια… Σημαίνει όμως ότι είσαι και η σύζυγος ενός άντρα που είναι σε θέση να βοηθάει κόσμο και αυτό σε πολλές περιπτώσεις είναι συγκινητικό... Η καθημερινότητά μου σήμερα περιλαμβάνει τον γιο μου! Είμαστε συνεχώς μαζί, αρνούμαι να προσλάβω γυναίκα… Καταλαβαίνω ότι με χρειάζεται κι έτσι τον έχω μαζί μου σε ό,τι κι αν κάνω, είναι η προτεραιότητά μου, παίζω μαζί του, τον πηγαίνω βόλτες, του μιλάω, προσπαθώ να του μάθω ότι μπορώ. Μαγειρεύω καθημερινά για να τρώμε υγιεινά, προσπαθώ να περνάω ποιοτικό χρόνο με τον Σίμο και τον μικρό μου, έχουμε την οικογένεια μας προτεραιότητα.

“ Το να είσαι σύζυγος πολιτικού σημαίνει ότι η ζωή χαμηλού προφίλ δεν είναι τόσο εύκολη πια

Στο μέλλον θα ήθελα να κινηθώ ανάμεσα στις επιχειρήσεις και την τέχνη, η οποία με εκφράζει και δεν θα μπορούσα να ζω χωρίς αυτήν. Αγαπώ τη φωτογραφία και ζωγραφίζω όταν βρω τον χρόνο, ενώ από την άλλη, η επιχειρηματικότητα μου δίνει αυτό που χρειάζομαι, την ελευθερία, την ανεξαρτησία, και το να δημιουργώ ένα ευκολότερο μέλλον για τον γιο μου από αυτό που είχα εγώ.

Το βιβλίο που έχω δίπλα στο κρεββάτι μου είναι το “The power of now”. Ακόμα προσπαθώ να το τελειώσω αλλά ο γιος μου θέλει αμέριστη προσοχή. Μπορείς επίσης να βρεις φιλοσοφικά, ψυχολογικά και βιβλία οικονομίας και επενδύσεων στη βιβλιοθήκη μου.

Οι στιγμές που μοιραζόμαστε με το παιδί μου είναι ανεκτίμητες και δεν θα τις έχανα για τίποτε στον κόσμο. Όταν τον αντίκρισα στη γέννα την πρώτη φορά ένοιωσα ότι ήρθε αυτός που περίμενα…

Το πρώτο μας ταξίδι σχεδιάζω να είναι στην Κωνσταντινούπολη, εκεί που μού έκανε πρόταση ο πατέρας του και μεγάλωσε η μητέρα μου.

Στα Χανιά θα ήθελα να πάω τον γιο μου για να δει το χωριό Νίππος, από όπου καταγόταν ο προπάππους μου Ευστάθιος. Θα ήθελα να το δω κι εγώ.

Τον ελεύθερο χρόνο μου, μού αρέσει να εξερευνώ με τη φωτογραφική μου μηχανή ή να ανακαλύπτω μία ενδιαφέρουσα έκθεση τέχνης και σε καμία περίπτωση να κάθομαι κάπου στάσιμη. Μου αρέσει η κίνηση, η δημιουργία. Η Ελλάδα σήμερα είναι μπερδεμένη, ζώντας μία δημιουργική καταστροφή. Είμαι αισιόδοξη όμως, πιστεύω θα βγούμε καλύτεροι μέσα από όλο αυτό.

Θα ήθελα να μεγαλώσω το παιδί μου σε έναν κόσμο που η αγάπη και η θετικότητα θα υπερτερεί του φόβου, του φθόνου και της κακίας. Ονειρεύομαι ότι η ανθρωπότητα θα βρει το φως και η αγάπη για τους ανθρώπους, τη φύση, τα ζώα, τα όνειρα και ότι είναι η ζωή, θα νικήσει το σκοτάδι, έτσι ώστε όλοι να ζούμε ευτυχισμένοι.

/ SUMMER 2019 | 125

TRODUCE

Εξέχοντα πολιτικό θεωρώ στην Ελλάδα τον Κωνσταντίνο Μητσοτάκη. Εκτιμούσα την επιλογή του να λέει αλήθειες και την ικανότητά του να προβλέπει καταστάσεις. Ίσως ακούγεται απλό, όμως το να λες αλήθεια έχει συνήθως κόστος, στην πολιτική ακόμα μεγαλύτερο. Είμαι από τους ανθρώπους που το σέβομαι αυτό αλλά δεν είμαι σίγουρη ότι εκτιμήθηκε σωστά από τον ελληνικό λαό. Όταν επιλεγούμε να ακούσουμε αλήθειες έχουμε και ευθύνη για το πώς θα τις διαχειριστούμε. Ο περισσότερος κόσμος προτιμά να βολεύεται σε εικονικές αλήθειες και να ρίχνει την ευθύνη στους άλλους, εξ’ ου και το απόφθεγμα του Oscar Wilde, «αν θες να πεις την αλήθεια στον κόσμο, κάνε τους να γελάσουν, αλλιώς θα σε σκοτώσουν». Πιστεύω ότι αυτό το έχουν κληρονομήσει και τα παιδιά του και εγγόνια του, το να θέλουν δηλαδή να είναι αληθινοί πρώτα στους εαυτούς τους και μετέπειτα στους άλλους. Ίσως έχει επηρεάσει και η Κρητική καταγωγή.

126 |

/ SUMMER 2019

Αλλάζουν τα πάντα στη ζωή... Η ζωή είναι ότι την κάνεις.

Σε ότι αφορά τις Ελληνίδες, αυτό που πιστεύω είναι ότι θα πρέπει να αναπτύξουν την επιχειρηματικότητα για να πάρουν τη ζωή τους στα χέρια τους. Βλέπω πολλές μόνες μητέρες να προσπαθούν να τα βγάλουν πέρα, νέες κοπέλες που δυσκολεύονται να πραγματοποιήσουν τα όνειρά τους… Με λίγο δυναμισμό και τόλμη μπορούν να αλλάξουν τα πάντα στη ζωή τους. Η ζωή είναι ότι την κάνεις.

Handmade for walking in Greece

E-mail: xirouchakisx@gmail.com

Έδρα: Γραμβούσα Κισάμου Χανιά, Κρήτη Τηλ.: +30 28220 41206 FAX: +30 28220 41560 Kατάστημα: Σκαλίδη 72 Κίσαμος Τ.: +30 28220 23444

CHECK

Φ Α ΡΟ Σ

the ultimate trademark

128 |

/ SUMMER 2019

ΓΡΑΦΕΙ Η ΔΩΡΑ ΤΖΑΤΖΑΝΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙEΣ Στράτος Σολανάκης, @michael_tsirakis, Chania SkyArt

Ποια εικόνα θα μπορούσα θαρρείς να περιγράψω με χίλιες λέξεις; Να αποτυπώσω στο άψυχο χαρτί τον θαυμασμό μου και τα δεκάδες συναισθήματα, μαζί όλα, να γίνονται εκφράσεις στο βλέμμα μου; Ποιητές ανέφεραν το όνομα σου. Χρώματα ανακάτεψαν ζωγράφοι για να αποδώσουν την ομορφιά σου. Φωτογράφοι αποθανάτισαν την μαγεία σου. Μαντινάδες ακούστηκαν για την αρχοντιά σου. Αυτή είναι η εικόνα σου. Η πρώτη στο μυαλό του κάθε ταξιδιώτη. Το πιο φωτεινό στολίδι, σύμβολο της πόλης που κοσμεί εδώ και αιώνες το Ενετικό Λιμάνι. Ο Φάρος μας! Ας τον προσεγγίσουμε λίγο αλλιώς, από μέσα προς τα έξω, από το κείμενο ως και την εικόνα…

/ SUMMER 2019

@michael_tsirakis

CHECK

να ταξίδι στο χρόνο, πίσω στην εποχή της Ενετοκρατίας τότε που τα Χανιά είχαν αρκετά αναπτυγμένο το εμπόριο και την ναυτιλία παρόλο το μικρό αριθμό πλοιαρίων που διακινούνταν, λόγω της έλλειψης ασφαλούς λιμένος και έναν κόλπο ανοιχτό, εκτεθειμένο στις καιρικές συνθήκες. Το 1302 τέθηκε για πρώτη φορά θέμα κατασκευής του, στην κυβέρνηση, το οποίο κ έγινε αποδεκτό. Κάποια προβλήματα στην ανατολική του πλευρά από τις προσχώσεις που δημιουργούσαν τα νερά της βροχής και των υπονόμων καθώς και το αβαθές και ευπρόσβλητο στους βόρειους και δυτικούς ανέμους λιμάνι, δεν επέτρεπε την είσοδο των πλοίων. Έτσι το 1363 το λιμάνι εγκαταλείπεται κ χρησιμοποιείται μόνο αυτό του Ηρακλείου. Το 1551 αναφέρεται η εκβάθυνση της λεκάνης στο Χανιώτικο λιμάνι κ η κατασκευή τοιχίου κατά μήκος του λιμενοβραχίονα, όπου μισό αιώνα μετά θεμελιωμένος στο φυσικό βράχο κατασκευά-

130 |

/ SUMMER 2019

«Φώτισε το όνειρό μου να θυμηθώ, τη ρότα μου αν πάρω, να ξαναβρώ...»

στηκε από τους Ενετούς ένας Φάρος, που λειτούργησε ως πυρσός ανοιχτής φλόγας, αναφερόμενος ως «φανάρι» σε σχεδιάγραμμα της κάτοψης της πόλης. Στο κέντρο περίπου του λιμενοβραχίονα κατασκευάσθηκε ο προμαχώνας του Αγίου Νικολάου (σημερινή φορτέτσα). Τότε έγινε και ο πρόβολος, ο πύργος του Φάρου στην άκρη του μόλου, όπου υπάρχει μέχρι σήμερα. Το 1645 η πόλη πέφτει στα χέρια των Τούρκων, με τους νέους κατακτητές να μην δείχνουν ενδιαφέρον για το Χανιώτικο λιμάνι. Τα χρόνια της παραχώρησης της Κρήτης στον Αντιβασιλέα της Αιγύπτου Μεχμέτ Αλή, ως αντάλλαγμα των υπηρεσιών που προσέφερε στο Σουλτάνο κατά τη διάρκεια της Επανάστασης του 1821, αναγνωρί-

ζεται η αξία του λιμανιού και το πόσο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της οικονομίας του τόπου. Ο Φάρος αναστηλώθηκε πάνω στην Ενετική τραπεζοειδή βάση του και λειτουργεί με τη νέα για την εποχή τεχνολογία. Ο νέος Φάρος θυμίζει περισσότερο μιναρέ και ως προς τη μορφή του και ως προς την εσωτερική πέτρινη σκάλα, που οδηγεί στο μπαλκόνι με το γυάλινο πυργίσκο. Γι’ αυτό και το μνημείο δεν κατατάσσεται σε κάποιον από τους τυποποιημένους πύργους των φάρων σε σχέση με την διατομή του. Είναι φανός λιμένος και αποτελείται μόνο από τον πύργο του Φάρου, χωρίς την κατοικία των φυλάκων όπως οι υπόλοιποι επιτηρούμενοι φάροι. Αυτό συμβαίνει διότι βρίσκεται σε κατοικημένη περιο/ SUMMER 2019 | 131

CHECK

Το σήμα κατατεθέν της πόλης μας έχει ύψος 21μέτρα χή κ ως εκ τούτου η επίβλεψη της λειτουργίας του δεν ήταν απαραίτητη. Παρά ταύτα, γύρω στα τέλη του 19ου αιώνα, κατασκευάστηκε στη βάση του Φάρου κεραμοσκεπής κατοικία φυλάκων, που όμως κατεδαφίστηκε πριν από το 1967. Ο πύργος του Φάρου είναι κατασκευασμένος από λίθινους πελεκημένους δόμους από λευκό ψαμμίτη. Το πάχος της λιθοδομής είναι 60εκ. περίπου σε όλο το ύψος του πύργου. Τα τμήματα κάτω από τα διαζώματα είναι διακοσμημένα με ανάγλυφα στοιχεία. Κατά το τέλος της τουρκικής κατοχής κατασκευάστηκε η σκάλα της ανατολικής πλευράς, στην είσοδο του πύργου του Φάρου, η οποία όμως χρειάστηκε να στενέψει στα τέλη της δεκαετίας του 1960, λόγω του ότι το μνημείο ενισχύθηκε με εσωτερική επένδυση από σίδερα και μπετόν, λόγω της επικίνδυνης κλίσης που παρουσίασε. Το περιμετρικό πέτρινο στηθαίο της βάσης και το οκταγωνικό φυλάκιο με το μικρό τρούλο, είναι νεότερες κατασκευές. Το σήμα κατατεθέν της πόλης μας έχει ύψος 21μ. με ύψος εστίας από την επιφάνεια της θάλασσας 26μ. Το φως του φτάνει σε απόσταση 7 μιλίων. Η βάση του έχει οκταγωνικό σχήμα, το μεσαίο τμήμα έχει 16 γωνίες, ενώ η κορυφή του είναι κυκλι132 |

/ SUMMER 2019

CHECK

Ο επιβλητικός, άγρυπνος φύλακας της παλιάς πόλης κή. Είναι ο παλαιότερος που σώζεται μέχρι σήμερα, όχι μόνο στα Ελληνικά παράλια και της Μεσογείου, αλλά κι ένας από τους παλαιότερους Φάρους στον κόσμο. Στέκομαι εκεί μπροστά του, καταμεσής του λιμενοβραχίονα και κάνω μια περιστροφή γύρω από τον άξονα μου, προσπαθώντας να αφουγκραστώ μέσα από τα επιβλητικά κτίσματα στα αντικριστά μου, όλη την ιστορία αυτού του τόπου. Πίσω μου το πέλαγος σκοτεινιασμένο κ βουβό παρηγοριά μου δίνει, καθώς το αδιάκοπα άσβεστο του φως πάνω στο παφλασμό του ξαποσταίνει. Αποχρώσεις μπλε, καφέ κ γκρι χρωμάτων εναλλάσσονται στη ματιά μου, ενώ κάποιες περαστικές φιγούρες διάφορων σκαφών, είτε διασχίζουν το τοπίο, είτε αρμενίζουν υπομονετικά στην μαρίνα τους. Συνεχίζω έκπληκτη να θαυμάζω το βενετσιάνικο λιμάνι κ να φωτογραφίζω τη κάθε γωνιά του. Κάνω focus στο «Γυαλί Τζαμί» το παλαιότερο μουσουλμανικό οικοδόμημα της Κρήτης, δείγμα ισλαμικής αρχιτεκτονικής του 17ου αιώνα. Πιο κει το «Φρούριο Φιρκά» που οι Βενετοί δημιούργησαν για να προστατεύσουν το λιμάνι από τα εχθρικά πλοία. Περήφανα κυματίζει η γαλανόλευκη από το 1913 όπου υψώθηκε επίσημα για την Ένωση της Κρήτης με την υπόλοιπη Ελλάδα. Από την αντίθετη πλευρά τα εντυπωσιακά θολωτά κτίσματα στη 134 |

/ SUMMER 2019

σειρά μαγνητίζουν το βλέμμα μου. Είναι τα «αρσενάλια» πέτρινα νεώρια χτίσματα και αυτό των Βενετών όπου χρησίμευε για την επισκευή και κατασκευή των πλοίων τους. Η καρδιά της πόλης χτυπά εδώ στο Ενετικό Λιμάνι, αφού αναμφίβολα είναι ο πιο must προορισμός της πόλης. Κόσμος πολύς περιπατεί ξέγνοιαστος παραλιακά στο γραφικό δρομάκι και τα στενά του πλακόστρωτα. Αισθάνεται τους ήχους και τις μυρωδιές από τα σύγχρονα μπαράκια και τα εστιατόρια. Με ήλιο κ φεγγάρι, με παλτό ή με σανδάλι κάθε ταξιδευτής ανά τον κόσμο έχει ονειρευτεί πολύ πριν επισκεφτεί, τον τόπο τούτο. Αδημονεί να περπατήσει κατά μήκος στη πιο γραφική διαδρομή που οδηγεί στο Φάρο, να βρεθεί και να ζήσει για λίγο σιμά του, κλέβοντας κάτι από τη μαγική ατμόσφαιρά που τον περιβάλλει. Ποιος δεν θυμάται εκεί το πρώτο του φιλί, την πιο σφιχτή αγκαλιά, τους όρκους που αντάλλαξε για πίστη αιώνια και αγάπη. Ποιος δεν έχει ερωτευτεί στον ίσκιο του, δεν έχει κλάψει, δεν έχει ζήσει μια έντονη στιγμή κάτω από το φως του κ σαν αναλαμπή να αρπάξει να φωτίσει τη ψυχή του, αναζητώντας μια σπίθα ελπίδας για όσα τον ταλαιπωρούν. Κοιτάζω και πάλι τον θαλασσοδαρμένο Φάρο, επιβλητικός, άγρυπνος φύλακας της πόλης με τα σημάδια του χρόνου, αυτά των άγριων ανέμων και των κυμάτων να διακρίνονται ξεκάθαρα πάνω του. Ένα τραγούδι του Ορφέα Περίδη μου έρχεται στο μυαλό κ σιγοτραγουδώ.. «Φώτισε το όνειρό μου να θυμηθώ, τη ρότα μου αν πάρω, να ξαναβρώ, να λάμψει σαν αλήθεια, άνοιξε το φως συ που είσαι τόσο μόνος και είσαι σοφός..»

πάρε το μέλλ λον στα χέρια σου!! σπόυδασε Τουριστ τικά Ε Επαγγέλματ λμ τα

www.hotelier.edu.grr

• Εξασφάλισε ξ φ το μ μέλλον σο ου μ με λ ή αποκα ά άμεση επαγγελματική ατάσταση • Απόκτησε κρατικό δίπλωμ μα • Πιστοποίησε τις γνώσεις σου σ • Κέρδισε ρ μ μέρος ρ ς των διδάκττρων ρ σου βό Π ήά με αμειβόμενη Πρακτική άσκηση • Επωφελήσου φ από τουςς ευ υέλικτους ύ δ διακανονισμούς ύ οιικονομικούς σης • Ατομικές θέσεις εκπαίδευσ • Δωρεάν ρ σεμινάρια για του υς σπουέ αστές δα γ • Δωρεάν εκμάθηση ξένης γλώσσας • Αναβολή στράτευση ρ ς

Νέες εγκατασ γκ στάσεις στο κέντ κ τρ ρο ρ ο της π πόλης: λ Κισσάμου 95, Χανιά | Τ. Τ.Κ. 73100 | Τ: (2 28210) 60807, 76012 info@hottelierr..edu.gr | www.hotelier.edu.g gr @hotelier.educaation.oﬃcial

hotelier_education h

ART

136 |

/ SUMMER 2019

ΚΟΣΜΑΣ ΛΙΛΙΚΑΚΗΣ

Από μικρός ήμουν

ιδιόρρυθμος ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ-ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΜΜΑΝΟΥΕΛΑ ΝΙΚΟΛΑΚΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ MAΡΙΑ ΠΑΤΕΡΑΚΗ

Αντισυμβατικός και κόντρα στο ρεύμα, είναι μάλλον το πρώτο που σκέφτεσαι όταν τον γνωρίζεις. Με φοβερό χιούμορ, προσιτός, αυθεντικός, ο Κοσμάς Λιλικάκης δηλώνει καλλιτέχνης και εκπαιδευτικός, όταν για τους φίλους του παραμένει πάντα απλά ένας... ωραίος κουζουλός!

/ SUMMER 2019 | 137

ART

ζωγραφική με δάσκαλο τον Βασίλη Ζαχαράκη. Μετά, στην Αθήνα, πήγα στο εργαστήριο του Βλαψόπουλου...» Τι είναι αυτό που σας έκανε… ιδιαίτερο, ευαίσθητο και ιδιόρρυθμο; Κοιτάξτε,, μετά από πολλά χρόνια εργασίας και χαράς, εκπαιδεύοντας ανθρώπους σχεδόν όλων των ηλικιών, βλέπω και τον εαυτό μου. Ιδιόρρυθμος είναι ο κάθε άνθρωπος ο οποίος θεωρείται ότι δεν ακολουθεί την πεπατημένη, ή έστω μια… νορμάλ καθημερινότητα. Τέτοιος εγώ δεν υπήρξα ποτέ. Υπήρξε κάτι στην παιδική σας ηλικία που να έδειχνε ότι θα παίρνατε αυτόν τον δρόμο; Κάθε παιδί μέχρι τα 7 του είναι ένας πλήρης καλλιτεχνικός οργανισμός που, κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής του, χά-

Κοσμάς Λιλικάκης γεννήθηκε στα Χανιά. Μεγάλωσε σε ένα παλιό, νεοκλασικό σπίτι κοντά σε αλάνες, στην αρχή της δεκαετίας του ‘60. Σήμερα, ζει και δημιουργεί μεταξύ Βρύσών Αποκορώνου και Αθήνας. Σε ένα διαμέρισμα κι ένα περιβόλι, το οποίο, εκτός από εργαστήριο, χρησιμοποιεί δράσεις και εκπαιδευτικά προγράμματα μέσω της τέχνης. Στο ξεκίνημα της κουβέντας μας, αναφέρει πως «Κάθε άνθρωπος έχει έχε ανάγκη να εκφράζεται και κάθε ευαίσθητος άνθρωπος έχει μια ιδιαίτερη σχέση με την τέχνη. Έτσι κι εγώ, από μικρός ξεκίνησα τη 138 |

/ SUMMER 2019

“ Αυτό που περιμένει ίσως να ακούσει ο κόσμος, είναι ότι δεν έχουμε λεφτά εμείς οι καλλιτέχνες. Είναι ψέμα!

νεται, αρχίζει να φθίνει διότι η παιδική δημιουργικότητα και φαντασία δεν έχουν κυρίαρχο ρόλο στην εκπαίδευση. Ας πούμε λοιπόν ότι εγώ κράτησα τον σπόρο… Οι γονείς σας; Μ’ αγαπούσαν, όπως όλοι οι γονείς, αλλά ελάχιστοι είχαν τις γνώσεις εκείνη την εποχή να αντιμετωπίσουν μαθησιακές δυσκολίες, μια δυσλεξία, τάσεις φυγής, ή αυτοκτονικές διαθέσεις κλπ. Μάλλον τους ξένισε ο δρόμος που είχα πάρει. Κάποια στιγμή τη δεκαετία του ‘70 τα παιδιά είχαν αρχίσει να σκέφτονται να γίνουν και κάτι άλλο εκτός από δικηγόροι και γιατροί. Εγώ είχα την έμπνευση να πάω σε μία σχολή Καλών Τεχνών. Έφυγα από τα Χανιά στη Β’ Γυμνασίου και τελείωσα το σχολείο μετά κόπων και βασάνων στην Αθήνα. Αμέσως μετά, μόλις στα 17 μου, πήγα στην Ιταλία όπου έμεινα για πέντε χρόνια. Αυτό ήταν ένα τρομερό πολιτισμικό σοκ. Άσε που, από μια πόλη της κεντρικής Ιταλίας, μπορείς εύκολα να πας και στην υπόλοιπη Ευρώπη. Πιτσιρικάδες τότε, ακόμα και με οτοστόπ γυρνούσαμε όλη την Ευρώπη και βλέπαμε απίστευτα πράγματα. Όπως μία από τις πιο σημαντικές εκθέσεις στον κόσμο των εικαστικών που γίνεται κάθε 4 χρόνια στην Γερμανία, τη στιγμή που στην Ελλάδα ήταν παντελώς άγνωστη και όλοι ασχολούντο με την Biennale της Βενετίας. Είχαμε τη δυνατότητα να είμαστε σε επαφή με μεγάλα μουσεία και μεγάλα events κάτι που για εμένα αποτέλεσε σημαντικό μέρος της “μαθητείας” μου. Πολλές φορές το “να βλέπεις τη δουλειά σημαντικών καλλιτεχνών” είναι ένα δεύτερο σχολείο. / SUMMER 2019 | 139

ART

Καλλιτεχνικά, ήταν πιο εποικοδομητικά εκείνα τα χρόνια; Θεωρητικά ναι γιατί ήμουν “ντούρασελ” και ζούσα μόνο γι’ αυτό, μια διαρκής δράση χωρίς σταματημό... Αλλά κάποια στιγμή συνειδητοποιείς ότι μέχρι να πεθάνεις έχεις σχέδια υπό υλοποίηση. Τις προάλλες είχα πάει σε μια παρουσίαση για τον Ζογγολόπουλο στην Αθήνα, ο οποίος πέθανε 103 χρονών και έλεγε ο βοηθός του ότι μέχρι τα 73 του έκανε σχέδια για τα επόμενα 10 χρόνια, μετά άρχισε να κάνει σχέδια για τα επόμενα 5 χρόνια και μέχρι να πεθάνει έλεγε ”δουλεύω για το μέλλον”. Αυτό το βρίσκω καταπληκτικό! Μετά την Φλωρεντία επιστρέφω στις Βρύσες, περίεργο, ε; Αγνόησα το κέντρο και την Αθήνα γιατί τότε πίστευα στη δύναμη της φύσης και του πολιτισμού που παράγουν οι μικρές κοινωνίες. Εκεί έκανα ένα εργαστήριο χαρακτικής, έκατσα 5 χρόνια, πήγα φαντάρος και μετά έφυγα πάλι στην Αθήνα για 20 χρόνια. Θυμάμαι έκανα το εργαστήριο χαρακτικής με ένα δάνειο από τον EOΜMEX. Παίρνω λοιπόν τα πρώτα μου χαρακτικά και, έτσι όπως ήμουν ενθουσιώδης, τρελαμένος, χωρίς να με ενδιαφέρει και πολύ το “καθώς πρέπει”, πάω στα Χανιά για να τα πουλήσω σε ένα χώρο στα Δικαστήρια που τον είχε μια πολύ ευγενική κυρία. Της τα δείχνω και μου λέει… δυστυχώς κλείνουμε! Κάπου τότε είναι που αποφασίζω να πάω στην Αθήνα για τα επόμενα 20 χρόνια και να έρχομαι τα καλοκαίρια. 140 |

/ SUMMER 2019

Ποιο ήταν το πρώτο σας έργο; Το θυμάστε; Όχι γιατί πάντα ζωγράφιζα, ήδη από το Δημοτικό που έκανα περισσότερο αντιγραφές και τις χάριζα. Απ’ ότι θυμάμαι, στο Γυμνάσιο, πρέπει να ζωγράφιζα τα πάντα, τσάντες, ρούχα, θρανία, τοίχους, τετράδια, ότι κινιόταν γύρω μου είχε χρώμα, αλλά, κατά την περίοδο των εξετάσεων, με μια τρομερή πίεση, είχα κάνει τις πρώτες ζωγραφικές προσπάθειες, κάποια ωραία εργάκια, λίγο «πρωτόγονα». Αυτά τα έχω ακόμα, να μαρτυρούν την καταπίεση σε αυτή την ηλικία και μέσα στο εκπαιδευτικό σύστημα της δεκαετίας του ‘70. Πολύ αργότερα έκανα τα πρώτα μου έργα και, ενώ είχα τελειώσει την Καλών Τεχνών, πέρασαν κάμποσα ακόμη χρόνια για να αρχίσω να λειτουργώ κάπως πιο αυτόνομα. Επαγγελματικά, ασχολήθηκα με την εκπαίδευση, τη δεκαετία του ‘90, δούλευα σε σχολεία, παράλληλα όμως έκανα και πολλές εκθέσεις, αρχής γενομένης κάπου στο 1994. Ποια ήταν η μεγαλύτερη δυσκολία που αντιμετωπίσατε ; Εκείνη την εποχή δεν είχα ιδιαίτερες δυσκολίες. Ακόμα κι αν προέκυπταν, δεν με απασχολούσαν ιδιαίτερα γιατί απλά αγαπούσα αυτό που έκανα. Αυτό που θεωρείται δυσκολία και που περιμένει ίσως να ακούσει ο κόσμος, είναι ότι δεν έχουμε λεφτά εμείς οι καλλιτέχνες. Είναι ψέμα. Ισχύει μεν ότι οι πωλήσεις έχουν μειωθεί, αλλά οι πωλήσεις

“ Καλλιτεχνικό έργο δεν είναι μόνο να εκθέτω σε μια γκαλερί περιμένοντας να πουλήσω. Έτσι την έβαψες!

Και αυτό που έχει πραγματικά μεγάλη άνθηση, ελλείψει σταθερής εκπαιδευτικής βάσης, είναι τα σεμινάρια. Βλέπω ότι ο άνθρωπος έχει μεγάλη ανάγκη να εκφραστεί, να ξεφύγει από τα αδιέξοδα που έφερε η κρίση. Ένας υγιής τρόπος, λοιπόν, για να ισορροπήσουμε την τρελή καθημερινότητα είναι η καλλιέργεια των δεξιοτήτων μας και η δημιουργική απασχόληση.

σου εξαρτώνται και από το πόσο και πώς προωθείς τη δουλειά σου. Το κακό στην Ελλάδα είναι ότι την προώθηση την κάνουν οι γκαλερί. Κι εγώ είμαι από τους πρώτους καλλιτέχνες που προωθούσαμε τα έργα μας μόνοι μας. “Έργα τέχνης χωρίς μεσάζοντες” το λέγαμε και η πρώτη τέτοια έκθεση που είχα οργανώσει ήταν στην Αθήνα το 2007, με τη συνεργασία του Ορίζοντα και του Τζίμη Ευθυμίου. Αλλά συμμετείχα και στο cheap art που ήταν στο ίδιο στιλ. Ακόμα και τώρα οργανώνω εκθέσεις στις οποίες οι καλλιτέχνες μπορούν να πουλάνε μόνοι τους τα έργα. Παλαιότερα ένα έργο μου κόστιζε όσο ένας καλό μισθός. Και πούλαγα κυρίως σε Αθήνα κ Θεσσαλονίκη. Τα Χανιά ήταν κατά κανόνα “καμένη γη”... έχασαν και τη μοναδική ευκαιρία να έχουν Καλών Τεχνών στην πόλη, κάτι ασύλληπτο και βλακώδες! Μεσολάβησαν τα χρόνια της κρίσης και τώρα πια αρχίζουμε να ανακάμπτουμε - με μικρά όμως βήματα- και αρχίζει πάλι να κινείται η αγορά. Έχω την εντύπωση ότι σήμερα υπάρχουν πάρα πολλοί νέοι καλλιτέχνες... Kαι νέοι και γέροι και παιδιά, ο κόσμος έχει την ανάγκη να κάνει κάτι παραπάνω από το να δουλεύει και να μαζεύει λεφτά...

Πόσο εύκολο είναι για έναν νέο να ζήσει από την τέχνη του; Κάθε δουλειά, πέρα από το πολύ intellectual κομμάτι της, εμπεριέχει και το πρακτικό μέρος. Μπορεί λοιπόν να δουλέψει πάνω σε οτιδήποτε εμπεριέχει αισθητική. Κι εγώ έχω κάνει -κι ακόμα κάνω- διάφορα. Από τεχνικός του Βακαλόπουλου (πρώην πρόεδρος τεχνικών κινηματογράφοου) μέχρι κατασκευαστής σκηνικών και ειδικών κατασκευών για την TV και τον κινηματογράφο... Έχω κάνει επίσης σκηνογράφος, εικονογράφος, χαράκτης, κηπουρός, μπογιατζής την εποχή της πατίνας, μαθήματα, σεμινάρια τατουάζ, makeup, διακοσμήσεις... χαμός!!! Αν θες να δουλέψεις, οπουδήποτε απαιτείται αισθητική, βρίσκεις δουλειά. Καλλιτεχνικό έργο δεν είναι μόνο να εκθέτω σε μια γκαλερί περιμένοντας να πουλήσω. Έτσι την έβαψες! Πρέπει να κάνεις ό,τι δουλειά μπορείς, μέσα από το πρίσμα της τέχνης σου, για να επιβιώσεις και να διατηρείς την ανεξαρτησία σοου. Εγώ πολλές φορές κάνω και τρεις δουλειές ταυτόχρονα. Εκπαίδευση, τα έργα μου και διακοσμήσεις.

/ SUMMER 2019 | 141

ART

Πολλές φορές το “να βλέπεις” είναι πιο σημαντικό από το να παρακολουθήσεις ένα σχολείο

142 |

/ SUMMER 2019

μαζί με αρκετούς άλλους στην Ελλάδα, όπως και η Παπατζανάκη η Αντωνία, που χρησιμοποιούσαμε ηλεκτρικό φως στα έργα μας. Ποιο είναι το πιο περίεργο υλικό που χρησιμοποιείς; Κοίτα, περίεργα θα μπορούσες να πεις ότι είναι τα πράγματα που διαλέγω όταν επισκέπτομαι μια… χωματερή. Τα μεταποιώ και τα πηγαίνω σε έναν χώρο πολύ κυριλέ. Αυτό είναι και το αγαπημένο μου, αλλά μου έχει κοστίσει πάρα πολύ διότι δεν αναγνωρίζεται. Από την άλλη, ακούει ο άλλος χωματερή και ξενερώνει, ενώ αν το σκεφτείς είναι η ζωή του, αυτός τη δημιουργεί τη χωματερή. Ακούγεται γοητευτικό όλο αυτό… Είναι! Επίσης με γοητεύει το να πληρώνομαι για τέτοια κομμάτια με ένα καθόλου ευκαταφρόνητο ποσό! Και, επειδή θα με ρωτήσετε, σας λέω ότι ένα μεσαίο έργο μου κοστίζει περίπου όσο ένας βασικός μισθός και ένα μικρό έργο όσο ένα καλό μεροκάματο. Τώρα βέβαια έχω αυξήσει τις τιμές, γιατί αυξήθηκε και ο βασικός μισθός! Στις επόμενες παραγγελίες θα πρέπει για τα ίδια έργα να ζητήσω παραπάνω χρήματα και είμαι σε δύσκολη θέση γιατί τα έχω κλείσει με την παλιά τιμή! (γέλια) Είναι,πάντως, πολύ ωφέλιμο να μάθει ο φιλότεχνος να αγοράζει από τον καλλιτέχνη...

Τι σας συναρπάζει περισσότερο κατά τη διάρκεια δημιουργίας ενός έργου; Συνήθως είναι μια ολόκληρη διαδικασία. Παλιότερα, όταν ετοίμαζα μια έκθεση, κλεινόμουν στο εργαστήριο όπου είχα πάρα πολλά υλικά και δεν έβγαινα. Μου έφερναν μόνο φαγητό και έχανα καμιά δεκαριά κιλά μέχρι τα εγκαίνια. Πολλές ώρες μοναξιάς... Και τώρα ισχύει το ίδιο, μου αρέσει να είμαι μόνος μου όταν δημιουργώ, συνήθως όμως με εμπνέει το περιβάλλον, οι άνθρωποι ή μια δημιουργική ατμόσφαιρα. Διαφορετικά πράγματα. Ποια είναι η πιο συχνή πηγή έμπνευσης; Η πιο συχνή πηγή έμπνευσης θα έλεγα ότι είναι ο σαρκασμός, η φιλοσοφία, το κιτς, η οικολογία, ο ερωτισμός, το διάστημα, η γυναικεία φύση κ.ά. Τα υλικά μου έχουν μια ιδιαιτερότητα. Το χρώμα το χρησιμοποιώ κυρίως ως φως, ή προσπαθώ να κρατήσω το χρώμα όσο γίνεται πιο καθαρό με τη μεγαλύτερή του ακτινοβολία, θεωρώντας ότι η μεγαλύτερη ακτινοβολία του φωτός ήταν στο φάσμα. Αυτά τα έργα τα έκανε ο φίλος μου, ο Νίκος Αλεξίου, που χρησιμοποιούσε πρίσματα και έπαιρνε φως από τον ήλιο. Εγώ αυτό το έκανα τεχνητά. Ήμασταν από τους πρώτους,

Έχετε στο μυαλό σας από την αρχή τη μορφή -έστω στο περίπου- ενός έργου ή προκύπτει στην πορεία; Όχι, τα πάντα βγαίνουν πάνω στη δουλειά, ξεκινώντας από το ελάχιστο που αναπτύσσεται σαν μανιτάρι . Αυτή είναι και η ομορφιά. Έχεις μεν την αρχική ιδέα, αλλά στην πορεία σου βγάζει περισσότερες εκδοχές. Δηλαδή, από ένα έργο μπορείς να δημιουργήσεις μια ολόκληρη έκθεση ή ακόμη και ένα ολόκληρο εκπαιδευτικό πρόγραμμα. Ποιο είναι το πιο ωραίο που σας έχουν πει για κάποιο έργο σας; Δεν θυμάμαι… αλλά όταν μπαίνω σε σπίτια που υπάρχει έργο μου τρελαίνομαι! Πέτρινα χρόνια μέχρι να μπω στο πρώτο... Τώρα τελευταία μου λένε πολλά και συγκινούμαι. Μου αρέσει πολύ να βλέπω ότι ο κόσμος «μπαίνει» μέσα στα έργα και συμμετέχει στον τρόπο που τα έργα σχεδιάστηκαν. Τα επεξεργάζεται, προβληματίζεται, «συνομιλεί» μαζί τους και είναι πολύ ωραίο αυτό. Μου αρέσει γιατί, συν τοις άλλοις, τα έργα μου έχουν και μια διαδραστικότητα, καθώς συμμετέχεις, αλλά και μια πολυμορφικότητα. Μπορεί να είναι από βίντεο, μια εγκατάσταση με ήχο που μπορεί να κινείται κάποιος άλλος τριγύρω, να είναι μια performance, μπορεί να αυτοσχεδιάσει ο ίδιος ο θεατής και όλα / SUMMER 2019 | 143

“ ART

Ένα μεσαίο έργο μου κοστίζει περίπου όσο ένας βασικός μισθός

αυτά μαζί δημιουργούν έναν πολύ όμορφο διάλογο… Μιλάμε δηλαδή για κάτι που είναι ζωντανό, μπορείς να παίξεις μαζί του, να του δώσεις και μια άλλη διάσταση, να συμμετέχεις. Ανταποκρίνεται ο κόσμος στα διαδραστικά; Ναι, βέβαια. Τους προκαλώ όμως κι εγώ! Ειδικά στα εγκαίνια μιας έκθεσης υπάρχει πολύ παιχνίδι στο οποίο οι περισσότεροι ανταποκρίνονται. Άλλοι τα κοιτάνε από απόσταση, άλλοι ξανάρχονται, υπάρχει έντονο ενδιαφέρον.

Έχετε και έναν ηρωα… Είναι ένα κόμικ που πρωτοέκανα όταν έφευγα για Ιταλία, ο il Coglione (ο Αρχίδης)! Ξεκίνησε σαν πλάκα, επιεδή μου άρεσαν πολύ τα κόμι . Σιγά, σιγά άρχισα να τον εκθέτω και μάλιστα είχε και ζήτηση από την αρχή. Όταν έκανα ένα έργο, ο σκοπός μου ήταν να μπορεί να σου πάρει το μυαλό από την καθημερινότητα. Να σου δημιουργήσει μια αντίθετη καθημερινότητα που θα σου προκαλούσε γέλιο, χαρά και θα σου έδινε μια ανάσα. Για παράδειγμα, πας σε ένα σοβαρό γραφείο, τον βλέπεις στον τοίχο και γελάς. Δεν έχει διαλόγους όπως ένα κλασικό κόμικ, είναι όμως μία εικόνα με δύναμη και έχει πολλή ζήτηση. Ο coglione συνεχίζεται, αν και πλέον μεσολαβεί πιο μεγάλο διάστημα από τη μία σειρά στην άλλη. Τώρα σχεδιάζω την επόμενη, για να εμφανιστεί γύρω στα Χριστούγεννα.

144 |

/ SUMMER 2019

Έχετε κάνει αρκετές εκθέσεις στην Κρήτη… Ναι και μάλιστα στα χρόνια της κρίσης, ενώ έκανα και πολλές επιμέλειες, διοργάνωνα δηλαδή ο ίδιος εκθέσεις προσπαθώντας να συμπληρώσω ένα κενό που αισθάνθηκα ότι υπάρχει στην πόλη που ζω. Στα Χανιά πως είναι το κοινό; Υπάρχει ένα κοινό το οποίο έχει τρομερή ανάγκη και δίψα για έκφραση και γνώση. Έχει πολλές ευκολίες, ζει σε ένα πολύ ωραίο περιβάλλον έχει πολλούς χώρους, αλλά… Αλλά…; Πού κολλάει το πράγμα; Δεν ξέρω αν πρέπει να πούμε “κολλάει”, σίγουρα πάντως έχασε μια τρελή ευκαιρία: να έχει μια σχολή Καλών Τεχνών η πόλη. Δεν φαντάζεστε τι μπορεί να σημαίνει για μια πόλη σαν τα Χανιά... Απ’ ότι θυμάμαι, από την εποχή του Βλησίδη, του γραφικού κυρίου με το προπολεμικό ποδήλατο, μέχρι την εποχή της Κοτσάκη, σαν ίσως την καλυτερη επιλογή, υπάρχει μεγάλη διαφορά. Με μικρά βήματα, υπό πίεση, τη λάθος στιγμή, με τον λάθος τρόπο, χωρίς διαφάνεια και αξιοκρατία... Ελπίζω να δοθούν ακόμα περισσότερα χρήματα στον πολιτισμό και να δούμε άλματα τα επόμενα χρόνια. Να δούμε μια “biennale” ή μια Καλών Τεχνών! Χρειάζεται κάποιο υπόβαθρο για να παρακολουθήσει κάποιος μια έκθεση; Όχι απαραίτητα. Ένα διαδραστικό έργο, για παράδειγμα, που σε καλεί να παίξεις, δεν κοιτάει τις περγαμηνές σου. Σου ζητά μόνο να είσαι αυθόρμητος, να είσαι ο εαυτός σου, να αγαπάς το παιχνίδι και να αφεθείς. Απλά πράγματα είναι η τέχνη.

Παρόλα αυτά πολύς κόσμος θεωρεί ελιτίστικο να πάει σε μία έκθεση. Ναι, ισχύει αυτό. Γιατί έχει ένα κάρο προβλήματα, γιατί τρέχει σε ένα σωρό δουλειές, γιατί κάποιες εκθέσεις έχουν και εισιτήριο... Κάποιος επιλέγει να πάει για φαγητό και να δώσει 30-40 ευρώ, ενώ κάποιος άλλος διαλέγει να τα μαζέψει και να πάει σε ένα μουσείο. Πρέπει δηλαδή να κάνεις και επιλογές. Η μάσα είναι το μουσείο της χώρας. Πόσο θα φάμε πια; Τι να κάνουμε; Διαλέξτε και μια άλλη τροφή, συμπληρωματική. Είναι προσωπική επιλογή του καθενός.

TERVIEW

146 |

/ SUMMER 2019

ΝΤΟΜΙΝΑ (ΔΕΣΠΟΙΝΑ) ΜΑΛΕΦΑΚΗ

Παρά 5…

εκατό χρόνια συμβολαιογραφίας ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ-ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΘΑΝΟΣ ΠΑΙΝΕΣΑΚΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΝΙΚΟΣ ΚΑΡΑΦΑΣ

Χανιά, Σφακιά, Βρύσσες Αποκoρώνου, αλλά και Φουρνές και Βατόλακος είναι κάποιες από τις περιοχές, στις οποίες η οικογένεια «Μαλεφάκη» έχει τις ρίζες της αλλά και κάποιες από τις πιο σημαντικές σελίδες της ιστορίας της γραμμένες εκεί. Ουσιαστικά από εκεί ξεκίνησε ένας «κύκλος» ζωής και επαγγελματικής διαδρομής που μετράει ήδη κοντά έναν αιώνα…

/ SUMMER 2019 | 147

TERVIEW

“

Εκατό χρόνια σε μια… περίληψη, έτσι όπως μόνο ένας νομικός μπορεί να αποδώσει; O παππούς Γεώργιος Ιακώβου Μαλεφάκης ορκίστηκε δικηγόρος Χανίων το έτος 1926, και πέθανε, ενεργός δικηγόρος ακόμα, το 1965. Τα ταραχώδη χρόνια του πολέμου μετακίνησε την οικογένειά του λόγω βομβαρδισμού του σπιτιού τους στα Χανιά, στο Βατόλακκο και εν συνεχεία, λόγω δεύτερου βομβαρδισμού, στο Φουρνέ, μέχρι λίγο μετά το τέλος του πολέμου. Στο διάστημα αυτό εξακολουθούσε να δικηγορεί. Λίγο πριν, το 1959 ορκίζεται δικηγόρος Χανίων ο πατέρας μου, Αλέξανδρος-Ιάκωβος Μαλεφάκης, απόφοιτος της Νομικής Σχολής Αθηνών ο οποίος άσκησε το λειτούργημά του αδιάλειπτα επί 52 χρόνια. Τα πολλά χρόνια μάχιμης δικηγορίας του πατέρα μου και την μεγάλη του ακμή ως δικηγόρου, τα έζησα στο «παρασκήνιο» της δικηγορίας, όταν ήμουν μικρή και πήγαινα ακόμα σχολείο. Διάχυτο μέσα στο σπίτι μας το «νομικό πνεύμα». Από μαθήτρια ακόμα άκουγα για δικόγραφα, για κερδισμένες δίκες, για δικανικούς συλλογισμούς, για αστικό και διοικητικό κώδικα, για νομολογία και μαζί τον εκκωφαντικό ήχο των Olympia και Olivetti γραφομηχανών… Το σακάκι και η γραβάτα μονίμως στην κρεμάστρα του γραφείου και ο πατέρας μου κρυμμένος πίσω από στοίβες χαρτών να γράφει, ακόμα και στο σπίτι μας τα Σαββατοκύριακα. Ξύπνημα στις 6 το πρωί, γραφείο, δικαστήρια, ξανά γραφείο και επιστροφή αργά το βράδυ, μετά την ώρα του ύπνου μου. Δεν μπορούσα να καταλάβω πώς γινόταν αυτή δουλειά να είναι τόσο απαιτητική που να μου στερεί τόσες ώρες τον πατέρα μου. Κι όμως έφτασε η ώρα να καταλάβω και είχα και την ευκαιρία να του το πω… Τον Ιούνιο του έτους 2010, πέρασε στα χέρια μου η σκυτάλη του επαγγέλματος του δικηγόρου. Η νομική είναι το δεύτερο πανεπιστήμιο από το οποίο αποφοίτησα. Προηγήθηκε η Κοινωνική και Ποιμαντική Θεολογία στη Θεσσαλονίκη και στο μεσοδιάστημα το μεταπτυχιακό μου στο Κανονικό Δίκαιο. Ενεργά στο γραφείο των γονιών μου μπήκα το έτος 2008 που ξεκίνησα την δικηγορική μου άσκηση ως ασκούμενη δικηγόρος του πατέρα μου. Δεύτερη διαδοχή!!! Η πρώτη του ασκούμενη δικηγόρος ήταν η μητέρα μου! Η γνώση της δικηγορικής δεινότητας του πατέρα μου και ο τρόπος χειρισμού των υποθέσεών του έλαβαν σάρκα και οστά τη στιγμή που άρχισα να δουλεύω μαζί του. Ξαφνικά δίπλα μου δεν είχα τον πατέρα μου, αλλά αυτόν το θρύλο της νομικής επιστήμης. Σεβόμουν πάντα τον πατέρα μου ως άνθρωπο, είχα την ευκαιρία και την τύχη να τον ζήσω και να τον σεβαστώ και ως επαγγελματία, να δικάσω δίπλα του την πρώτη μου υπόθεση. «Νομιμοποιώ την κόρη μου και ασκούμενη δικηγόρο μου…», λόγια που γύριζαν στο μυαλό μου κάθε φορά που περνούσα την πόρτα των δικαστηρίων.

148 |

/ SUMMER 2019

Έχουμε ξεχάσει τι πραγματικά είναι η πολιτική. Γι’ αυτό είτε την απαξιώνουμε, είτε την κυνηγάμε

Πόσο σε έχουν σημαδέψει επαγγελματικά αυτά τα βιώματα; Απόλυτα. Είμαι βαθιά ευγνώμων που διδάχτηκα από αυτόν και πήρα όσα μου έδωσε. Όχι μόνο τη νομική επιστήμη αλλά και τον τρόπο σκέψης του, το ότι πρέπει να σέβομαι και να εκτιμώ τους αντιδίκους μου όπως και τους πελάτες μου, το ότι πρέπει να δουλεύω σκληρά στη σιωπή και να αφήνω την επιτυχία να κάνει θόρυβο. Έβλεπα πολλούς νεώτερους δικηγόρους να προστρέχουν σ’ αυτόν για συμβουλές και τους άκουγα να τον αποκαλούν και «ακαδημαϊκό τους πατέρα». Αλέξανδρος-Ιάκωβος Μαλεφάκης… Για εμένα και φυσικός πατέρας, ο ίδιος άνθρωπος από τον οποίο διδάχτηκα το «ζειν» και το «ευ ζειν»! Επίσης θρυλική μορφή του χώρου ως και σήμερα η μητέρα σου… Μίλησέ μας για εκείνη. Πράγματι, η νομική παράδοση της οικογένειάς μας έχει σηματοδοτηθεί από ακόμα μία «εκρηκτική» παρουσία, εκτός από εμένα (γέλια). Τη μητέρα μου. Γεννημένη και μεγαλωμένη στις Βρύσσες Αποκορώνου, απόφοιτος του γυμνασίου Βάμου -στο οποίο πηγαινοερχόταν καθημερινά με τα πόδια- και της Νομικής Σχολής Αθηνών, επιστρέφει

στα Χανιά και γίνεται η πρώτη ασκούμενη δικηγόρος του πατέρα μου. Άσκησε για κάποια χρόνια το επάγγελμα, ώσπου το 1979 ορκίστηκε συμβολαιογράφος Χανίων. Σήμερα, «συνάδελφοι» πλέον, εργαζόμαστε στο ίδιο γραφείο και τη διαδέχομαι στο επάγγελμά της. Η επιμονή και η υπομονή της, το αίσθημα της δικαιοσύνης, η τιμιότητά, η πειθαρχία, η εξυπνάδα και η ανθρωπιά της είναι μερικά από τα στοιχεία του χαρακτήρα της που καθημερινά με εντυπωσιάζουν. Είναι το ζωντανό μου παράδειγμα. Είναι το μεγάλο μου στοίχημα. Είναι ο τρόπος που θέλω να συνεχίσω και να εξελιχθώ στο μέλλον… Ως Ντόμινα, χωρίς προσδιορισμούς, χωρίς ολόκληρο ονοματεπώνυμο… έτσι όπως εξελίχθηκε και η μητέρα μου, απλά αλλά συνάμα και τόσο περίπλοκα… ως ΓΡΗΓΟΡΙΑ! Ήταν νομοτελειακό το ότι θα ακολουθούσες την ίδια επαγγελματική διαδρομή με εκείνη των γονιών σου, ή είχε περάσει ποτέ από το μυαλό σου και κάτι διαφορετικό; Μια από τις πρώτες μου αναμνήσεις, είναι όταν οι γονείς μου εργάζονταν στο σπίτι, να τους «κλέβω» άδεια χαρτιά, αυτές τις παλιές κίτρινες ριγωμένες κόλλες και να ζωγρα-

φίζω. Όχι πολύ αργότερα, στις ίδιες πάντα σελίδες, έξω από την πόρτα του δωματίου μου υπήρχε «το πρώτο μου» συμβόλαιο, με τα δικαιώματα μου για ιδιωτικοποίηση του χώρου μου… Η πρώτη μου «δικανική επιχειρηματολογία» εκφράστηκε γύρω στα 5 μου χρόνια, όταν με μάλωσε ο πατέρας μου. Λάτρης της ηρεμίας, που απέφευγε με κάθε τρόπο τις φωνές και τους τσακωμούς, μου είχε φωνάξει λέγοντας μου ότι θα με βάλει τιμωρία γιατί πείραζα την επαγγελματική του τσάντα. Στα αυτιά μου η έκρηξη αυτή ακούστηκε τόσο κακουργηματική που σχεδόν ενστικτωδώς απάντησα «και τι θα πει γι’ αυτό μπαμπά ο κ. Εισαγγελέας;» Η φράση αυτή και το γέλιο που την ακολουθούσε, έληγε πάντα και όλους τους μετέπειτα καυγάδες μας, ακόμα και ως λίγο πριν πεθάνει. Οι πρώτες μου «ανησυχίες» για τη νομική επιστήμη, εκδηλώθηκαν στα τέλη του γυμνασίου, ενώ στο λύκειο πλέον ήξερα τις διακρίσεις του αστικού και εμπορικού δικαίου και όλα του τα μέρη, τις δικονομίες, κλπ. Σίγουρα η οικογενειακή επιρροή στην επαγγελματική σταδιοδρομία ενός παιδιού είναι καθοριστική, αλλά τη νομική τη διάλεξα γιατί με κέρδισε, όχι γιατί τη ζούσα στην καθημερινότητά μου. Ακόμα και αν μου έλειπε αυτό το background, το ίδιο επάγγελμα θα διάλεγα / SUMMER 2019 | 149

TERVIEW

150 |

“

να κάνω. Δεν μπορώ λοιπόν να σου πω ότι η κατάληξη μου ήταν νομοτελειακή. Ήταν συνειδητή επιλογή, παρόλο που με γοήτευε πάντα η ιατρική, αλλά δυστυχώς τα μαθηματικά και η φυσική με πρόδωσαν.

Ξεκίνησες στα χνάρια του πατέρα σου, του αείμνηστου Αλέξανδρου Μαλεφάκη, ως δικηγόρος, άσκησες μάχιμη δικηγορία αλλά τα τελευταία χρόνια πήρες τη μεγάλη απόφαση, να εγκαταλείψεις τα «δικαστήρια»… Περιμένοντας στο γραφείο τους γονείς μου μέχρι να τελειώσουν, ως μαθήτρια, έκανα όλες τις «βαρετές» δουλειές του συμβολαιογραφείου, συμπλήρωνα υπεύθυνες δηλώσεις, εκτύπωνα αντίγραφα, φωτοτυπούσα κλπ. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να θέλω από τα λυκειακά μου χρόνια να γίνω συμβολαιογράφος. Πάντα έλεγα ότι στη νομική θα μπω με αποκλειστικό σκοπό να καταλήξω στη συμβολαιογραφεία. Δεν μ’ ενδιέφερε καθόλου τότε το κομμάτι «δικηγόρος». Ακόμα και κατά τη διάρκεια του πανεπιστημίου παρέμενα στο συμβολαιογραφείο και συνέτασσα συμβόλαια. Τελειώνοντας και ξεκινώντας άσκηση, ενώ είχα κατά νου να εξακολουθήσω να απασχολούμαι στο συμβολαιογραφείο και ως ασκούμενη μέχρι τη στιγμή που θα έδινα εξετάσεις για συμβολαιογράφος, θεώρησα σωστό να ασχοληθώ για 2 χρόνια με τη δικηγορία, να μην την «απαρνηθώ» πριν καν τη γνωρίσω! Την ερωτεύτηκα τη δικηγορία! Την αγάπησα τη δικηγορία! Της αφοσιώθηκα. Η ακροαματική διαδικασία πάντα με συνέπαιρνε. Η εναλλαγή των υποθέσεων και των αντικειμένων με κρατούσε σε εγρήγορση. Με συνεπήρε τόσο πολύ που τα 2 χρόνια έγιναν σχεδόν 10. Παρέμεινα δικηγόρος μέχρι το Μάιο του 2017.

Ώσπου πήρες τη μεγάλη απόφαση… Αν με ρωτήσεις ποιος ήταν ο λόγος για τον οποίο επέλεξα να γίνω συμβολαιογράφος, ειλικρινά δεν ξέρω να στον απαντήσω! Το είχα πάντα στο πίσω μέρος του μυαλού μου, καθώς ήταν ο αρχικός μου στόχος, να σου πω όμως την αλήθεια, ασκώντας μάχιμη δικηγορία, τον είχα λίγο παγώσει μέσα μου. Ξεκίνησα να διαβάζω για να δώσω για συμβολαιογράφος το Δεκέμβριο του 2015, ένα μήνα μετά το θάνατο του πατέρα μου. Δεν είμαι άνθρωπος των αλλαγών. Όχι μόνο των ριζοσπαστικών, ούτε καν των απλών! Συντηρώ και πολεμάω για τις επιλογές μου και τις καταστάσεις μου μέχρι εσχάτων και θα μπορούσε κανείς να πει ότι κινούμαι σχεδόν σε μια ρουτίνα, αλλά περί τα τέλη του 2015 μέχρι τα μέσα του 2016 έγιναν τόσες πολλές ριζικές αλλαγές στη ζωή μου, που επέφεραν σχεδόν ολική ανατροπή. Μάλλον μια από αυτές ήταν και του επαγγελματικού μου προσανατολισμού. Ίσως με το θάνατο του πατέρα μου να ήθελα να κάνω ένα εντελώς νέο ξεκίνημα. Ήταν συνυφασμένη η δικηγορική μου πορεία με

Σεβόμουν πάντα τον πατέρα μου ως άνθρωπο, είχα την ευκαιρία και την τύχη να τον ζήσω και να τον σεβαστώ και ως επαγγελματία, να δικάσω δίπλα του την πρώτη μου υπόθεση

τον μπαμπά μου. Μου στοίχησε πολύ η άδεια καρέκλα του διπλανού από το δικό μου γραφείου, όταν μια μέρα πήγα να λύσω μια απορία μου, όπως έκανα συνήθως. Δεν φοβήθηκα ούτε τη σύγκριση με αυτόν, ούτε τη διαδοχή. Το κενό μέσα μου μάλλον ήταν αυτό που με ώθησε στη συμβολαιογραφία και δεν μετανιώνω. Ένας άλλος κόσμος ανοίχτηκε μπροστά μου. Με πιο περιορισμένο αντικείμενο από εκείνο της δικηγορίας μεν, αλλά με τις ίδιες προκλήσεις και απαιτήσεις δε. Από την άλλη, μου λείπουν τα δικαστήρια. Ακόμα στενοχωριέμαι που έχασα τον τίτλο του «συνηγόρου», όμως και η συμβολαιογραφία με συναρπάζει.

Έκατσες ξανά στα «θρανία», έγινες συμβολαιογράφος και πλέον ακολουθείς τη διαδρομή της μητέρας σου, Γρηγορίας Μαλεφάκη, η οποία ουσιαστικά έχει χτίσει τον δικό της προσωπικό επαγγελματικό μύθο, στα συμβολαιογραφικά δρώμενα της Κρήτης… Για να είμαι ειλικρινής όσο διάβαζα για να δώσω εξετάσεις είχε συγκεντρωθεί αποκλειστικά και μόνο στο να περάσω και να πάρω μια θέση ως Συμβολαιογράφος Χανίων. Την είσοδό μου στο γραφείο, πού ήδη ήμουν και σαν δικηγό-

/ SUMMER 2019 | 151

“ TERVIEW

Θέλω να εξελιχθώ ως Ντόμινα, χωρίς προσδιορισμούς, χωρίς ολόκληρο ονοματεπώνυμο, έτσι όπως εξελίχθηκε και η μητέρα μου… απλά αλλά συνάμα και τόσο περίπλοκα, ως ΓΡΗΓΟΡΙΑ!

ρος, με άλλη πλέον ιδιότητα δεν την είχα σκεφτεί, μέχρι που ήρθε η μέρα να το κάνω επίσημα, ως συμβολαιογράφος. Μπαίνοντας στο γραφείο της μητέρας μου να πάρω έναν φάκελο, όπως συνήθως, τη θυμάμαι να λέει σε έναν πελάτη «…την κόρη μου την έχεις γνωρίσει; Είναι συνάδελφός μου, συμβολαιογράφος». Στη συνειδητοποίηση αυτού του ακούσματος εναλλάχθηκαν πολλά αισθήματα μέσα μου. Αρχικά μου ήρθε να βάλω τα γέλια, έτσι αυθόρμητα, ασυναίσθητα. Θυμήθηκα τους καθηγητές μας στη νομική που όταν μας παρέδιδαν μάθημα μας αποκαλούσαν «συναδέλφους». Κάπως έτσι ένιωσα αρχικά. Δεν μπορεί, σκέφτηκα, αυτό το συμβολαιογραφικό μυαλό, όλη αυτή η συσσωρευμένη γνώση και πείρα, όλα αυτά τα χρόνια αδιάκοπης δουλειάς, τα 37.700 συμβόλαια να αποκαλούν εμένα και το άδειο πρωτόκολλο μου, συνάδελφο! Με απόλυτη συναίσθηση της ηλικίας μου και την έλλειψη του νεανικού ενθουσιασμού, που έχουν όσοι ανοίγουν πρώτη μέρα το γραφείο τους, στρώθηκα αμέσως στη δουλειά. Διάβασα, έγραψα, έσκισα, έσβησα, ξανάγραψα και στο άδεια πρωτόκολλό μου έχω ήδη περάσει πάνω από μισή χιλιάδα συμβόλαια.

152 |

/ SUMMER 2019

Κάθε καινούρια αρχή προκαλεί αγωνία και άγχος για το αποτέλεσμα. Δεν θα μπορούσα εγώ να αποτελέσω εξαίρεση του κανόνα πραγματοποιώντας, έστω και σε μεγάλη ηλικία, στροφή στην καριέρα μου. Η συμβολή της μητέρας μου όμως, ήταν και παραμένει καθοριστική. Σε γνώσεις, στον τρόπο λειτουργίας του γραφείου μου, στον τρόπο σκέψης μου, στις συναλλαγές μου, στο πελατολόγιό μου, σε όλα. Πόσο «βαρύ» είναι να κουβαλάς στις πλάτες σου τ’ όνομα μιας τόσο ιστορικής οικογένειας για τα Χανιά και παράλληλα να καλείσαι να αποτελέσεις τη συνέχεια ενός γραφείου νομικών και συμβολαιογραφικών υπηρεσιών, με τόσο μεγάλο «χαρτοφυλάκιο»; Όσο βαρύ κι αν ακούγεται, δεν φοβήθηκα ποτέ μου τη δουλειά, ούτε την κούραση, ούτε τις απογοητεύσεις, ούτε τα λάθη, ούτε τις χαρές, ούτε την επιτυχία, ούτε το μέλλον, ούτε το άγνωστο. Ξέρω μόνο να βάζω στόχους και να τους πιστεύω τόσο πολύ, που νομοτελειακά τους κατακτώ. Σαν προσωπικότητα και σαν χαρακτήρας δεν μοιάζω με κάποιον από τους προγόνους μου. Έχω στοιχεία από όλους. Κου-

βαλάω μέσα μου τις αρετές τους και, αυθύπαρκτη πλέον, βάζω τη δική μου πινελιά σε αυτό το «οικοδόμημα». Ο κόσμος έχει πάντα την τάση να συγκρίνει και έχω καταλάβει πλέον ότι είναι αναπόφευκτο. Δεν με πτοεί! Είναι μεγάλη τιμή να σε συγκρίνουν με τιτάνες! Σε κάθε καινούρια αρχή προσπαθείς να ανέβεις το βουνό και κοιτώντας ψηλά η κορυφή σου φαίνεται θεόρατη. Όταν το ανέβεις πια, όριο σου γίνεται ο ουρανός! Η διατήρηση και η επαύξηση της κληρονομιάς σου είναι πάντα δυσκολότερη από την απόκτησή της. Δεν ξεκίνησα από το μηδέν. Δεν ξεκίνησα μόνη. Δεν συνεχίζω μόνη! Ήταν όλοι εκεί! Είναι όλοι εδώ! Οι πελάτες μου, οι συνάδελφοι μου, οι συνεργάτες μου, όλοι οι επαγγελματικοί κλάδοι που συνεργάζονται με τους συμβολαιογράφους (δικηγόροι, μηχανικοί, λογιστές, κλπ), οι συγγενείς μου, οι φίλοι μου και παραμένουν, πράγμα για το οποίο νιώθω απέραντη ευγνωμοσύνη. Όλοι μαζί εξαφανίζουν τις αγωνίες, τα άγχη και τους φόβους μου, με ανεκτίμητη πάντα την πολύτιμη και ουσιαστική βοήθεια τους. Ακόμα προσαρμόζομαι στη νέα μου πραγματικότητα. Αλλά όλος μου ο περίγυρος με προτρέπει να συνεχίσω. Δεν είδα ποτέ την αμφισβήτηση στα μάτια τους, μόνο ενθουσιασμό, εμπιστοσύνη και πίστη και τους ευχαριστώ γι’ αυτό. Δεν αντιμετωπίστηκα ποτέ ως «η καινούρια» και αυτό μου έδωσε και μου δίνει τη δύναμη να προχωράω μπροστά. Για μένα η εξέλιξη, η οποία έχει ήδη ξεκινήσει, θα έχει συντελεσθεί όταν από την ύψιστη τιμή που βιώνω ως «η κόρη των…» θα φτάσω να ακούγομαι ως Ντόμινα! Ποιες είναι οι μεγαλύτερες διαφορές, ανάμεσα σε αυτούς τους δύο τόσο όμοιους αλλά ταυτόχρονα και διαφορετικούς «κόσμους». Ανάμεσα δηλαδή στη μάχιμη δικηγορία και στις συμβολαιογραφικές πράξεις; Η συμβολαιογραφία είναι η εξειδίκευση σε κάποια τμήματα του δικαίου. Ενώ η δικηγορία ασχολείται με όλους τους τομείς του δικαίου. Η συμβολαιογραφεία ασχολείται με το αστικό δίκαιο, με ορισμένους τομείς της πολιτικής δικονομίας και με ορισμένους τομείς φορολογικής και πολεοδομικής νομοθεσίας. Ενώ οι βάσεις είναι οι ίδιες, υπάρχουν μεγάλες διαφορές στα δύο επαγγέλματα. Η βασικότερη βέβαια, πέρα από το θεωρητικό επίπεδο, εντοπίζεται στο πρακτικό. Οι συμβολαιογράφοι δεν αναλαμβάνουν δίκες, συντάσσουν δημόσια έγγραφα, για την εγκυρότητα των οποίων η πολιτεία έχει προβλέψει την είσοδο στο επάγγελμα με σκληρές εξετάσεις και έχει διατηρήσει τον αριθμό τους κλειστό. Επίσης οι συμβολαιογράφοι κρατάμε στα χέρια μας τη σφραγίδα του Δημοσίου Λειτουργού «στρογγυλή σφραγίδα».

TERVIEW

“

Στο πέρασμα του χρόνου τι έχει αλλάξει στον συγκεκριμένο κλάδο; Ποιο ή ποια ήταν δηλαδή τα σημεία που έχριζαν ιδιαίτερης προσοχής στη δική σας δουλειά, πριν από 30-40 χρόνια - με βάση τις μνήμες που σου έχει μεταφέρει η οικογένεια σου- και ποια είναι τα σημεία που σήμερα, απαιτούν την προσοχή ενός συμβολαιογράφου; Υπάρχουν πολλές διαφορές από τα συμβόλαια του τότε και τα συμβόλαια του σήμερα. Αρχικά τα συμβόλαια γράφονταν στο χέρι και εν συνεχεία δακτυλογραφούνταν τα αντίγραφα σε γραφομηχανές. Η είσοδος των ηλεκτρονικών υπολογιστών ήρθε πολύ αργότερα. Υπήρχαν θεσμοί και νόμοι που σήμερα έχουν καταργηθεί, όπως η προίκα. Το εργασιακό κομμάτι των συμβολαιογράφων τότε ήταν πιο περιορισμένο. Με το πέρασμα των ετών, μας δόθηκαν περισσότερες αρμοδιότητες. Οι διαφορές είναι πολλές. Πέραν της γραφειοκρατίας, που πλέον έχει γίνει αφόρητη τόσο για τον πελάτη όσο και για εμάς, καθόσον η σύνταξη ενός συμβολαίου πια απαιτεί μια τεράστια συλλογή τεχνικών και φορολογικών εγγράφων, έχω να παρατηρήσω ότι το συμβόλαιο πλέον έχει αποκτήσει έντονα κοινωνικό χαρακτήρα. Οι συμβολαιογράφοι συντάσσουμε έγγραφα γάμων (σύμφωνο συμβίωσης), διαζυγίων, αναγνωρίσεις και υιοθεσίες παιδιών κλπ.

Ποια είναι τα πιο «δύσκολα» συμβόλαια στις μέρες μας και γιατί; Ένα συμβόλαιο απαρτίζεται από 3 μέρη. Το νομικό, το τυπικό και το ανθρώπινο. Τα δύο πρώτα σκέλη άπτονται στο συμβολαιογράφο. Ποιους νομικούς τύπους και φορολογικούς κανόνες θα επιλέξει ο συμβολαιογράφος ως πιο επωφελείς για τον συμβαλλόμενο. Το ανθρώπινο όμως σκέλος είναι αυτό που κατά τη γνώμη μου καθορίζει τη δυσκολία ενός συμβολαίου. Καλούμαστε να ασχοληθούμε, πέρα από τα ακίνητα και με πιο προσωπικές πτυχές της ζωής των πελατών μας, όπως ο θάνατος, η τεχνητή αναπαραγωγή, τα διαζύγια, οι πλειστηριασμοί κλπ. Μοιραζόμαστε όλη τη συναισθηματική τους φόρτιση... Μέσα σε μια εργάσιμη ημέρα μας είναι πολύ πιθανό εναλλαχθούν η ζωή και ο θάνατος. Να συντάξουμε ένα σύμφωνο συμβίωσης και μία ώρα μετά να αποδεχτεί ένας γονιός την κληρονομιά του παιδιού του. Κάποια από τα δυσκολότερα συμβόλαια στις μέρες μας, πλέον αυτών που άπτονται του οικογενειακού και κληρονομικού δικαίου, είναι πιστεύω οι πλειστηριασμοί, κομμάτι για το οποίο έχουμε πολεμηθεί και βιώσει πολλές φορές την κοινωνική κατακραυγή ως κλάδος. Στην πραγματικότητα όμως, βιώνουμε και εμείς την απελπισία των οφειλετών… κάνουμε μόνο το καθήκον μας.

154 |

/ SUMMER 2019

Ο κόσμος έχει πάντα την τάση να συγκρίνει και έχω καταλάβει πλέον ότι είναι αναπόφευκτο. Δεν με πτοεί! Είναι μεγάλη τιμή να σε συγκρίνουν με τιτάνες!

Γνωρίζοντας κάποιος τους ρυθμούς του συγκεκριμένου επαγγέλματος, αντιλαμβάνεται πως απαιτεί, εκτός από θυσίες, τη δημιουργία… 25ης ώρας στο 24ωρο! Η γυναίκα και η μητέρα Ντόμινα, τι «χώρο» καταλαμβάνουν στην καθημερινότητά σου; Να σου πω την αλήθεια δεν διαχώρισα ποτέ τη ζωή μου σε… πτυχές. Η Ντόμινα επαγγελματίας, μητέρα, γυναίκα και άνθρωπος αποτελούν ένα σύνολο, όλες συνισταμένες της ύπαρξης μου. Γι αυτό προσπαθώ να τις συμβιώνω αρμονικά. Δεν παραγκώνισα ποτέ καμία, τουλάχιστον όχι συνειδητά! Σε κάθε μια από αυτές υπάρχουν άτομα στα οποία αναφέρομαι και με στηρίζουν και στόχος μου είναι να εξελίσσομαι συνεχώς με αυτά σε κάθε τομέα της ζωής μου. Δύσκολο βέβαια και σίγουρα απαιτεί προσπάθεια, αλλά πιστεύω ότι τα καταφέρνω, καθώς έχω αμέριστη βοήθεια. Πρωτίστως από την οικογένειά μου. Δεν θα πω τη στενή και την ευρύτερη γιατί οι δεσμοί μας είναι τόσο δυνατοί που δεν κάνω διαχωρισμό. Δεν έχω αδέρφια και το κενό αυτό που ένιωθα από μικρή μου το καλύπτουν και μου το συμπληρώνουν όλοι οι καταπληκτικοί άνθρωποι που έχω την τύχη να υπάρχουν στη ζωή μου σε φιλικό, οικογενειακό αλλά και πιο προσωπικό επίπεδο. Με στηρίζουν καθημερινά σε όλες τις συναισθηματικές μου εναλλαγές, με ανε-

TERVIEW

βάζουν, με κατανοούν, με συμβουλεύουν, με ωθούν και με νουθετούν με την ίδια θέρμη και στα γέλια και στα κλάματα. Άνθρωποι οι οποίοι, με τον τρόπο που ο καθένας τους υπάρχει στη ζωή μου, χαρακτηρίζονται μοναδικοί. Τα τελευταία χρόνια η ενασχόληση με την πολιτική στην Ελλάδα για κάποιους έχει γίνει «μόδα», ενώ σε άλλους τόσους δημιουργεί «αποστροφή». Υπάρχει περίπτωση -και αν ναι κάτω από ποιο πλαίσιο-, να ασχοληθείς με τα κοινά; Η απάντηση είναι εύκολη. Δεσμεύομαι από το επάγγελμά μου, δεν μου επιτρέπεται δηλαδή να το κάνω. Πέρα από αυτό, είμαι της άποψης ότι έχουμε ξεχάσει τι πραγματικά είναι η πολιτική. Γι’ αυτό είτε την απαξιώνουμε, είτε την κυνηγάμε. Όμως, η ενασχόληση με τα κοινά είναι άλλο πράγμα και αφορά όλους μας. Από τη φροντίδα μας για τους συμπολίτες μας, τα παιδιά, τους πρόσφυγες, τη φύση, τις θάλασσές μας, μέχρι τη φροντίδα μας για τον εαυτό μας και την οικογένειά μας, ασχολούμαστε όλοι μας καθημερινά με τα κοινά, ο καθένας με τον δικό του τρόπο. Καλό θα ήταν να το καταλάβουμε και να το διεκδικήσουμε, να μην αφήνουμε να μας το στερούν. Δεν είναι, για παράδειγμα, πολιτική ή συνδικαλισμός οι Σύλλογοι Γονέων που πασχίζουν για το καλύτερο για τα παιδιά τους, είναι ενασχόληση με τα κοινά. Και θεωρώ ότι αυτό είναι το μέλλον. Περισσότερη ενασχόληση όλων μας με τα κοινά. Ας καλυτερέψουμε την αυλή μας, την πόλη μας και θα ακολουθήσει και η χώρα μας. Πόσο ικανοποιημένη είσαι από την εικόνα που παρουσιάζουν σήμερα τα Χανιά και γιατί, σύμφωνα με τη δική σου άποψη, αν και για πολλούς είναι η πιο όμορφη πόλη της Κρήτης, υπολείπεται σε αναπτυξιακό επίπεδο, έναντι των άλλων πόλεων του νησιού; Η ερώτηση αυτή ακουμπά ιδιαιτέρως την προηγούμενη απάντησή μου, διότι αν ασχοληθούμε όλοι μας ένα κλικ παραπάνω θα δούμε την πόλη μας να λάμπει στ’ αλήθεια. Και, πιστέψτε με, θα ακολουθήσουν το παράδειγμά μας και οι δήμαρχοί μας και οι πολιτικοί μας. Αν πάψουμε να παρκάρουμε στις ράμπες των αναπήρων, αν πάψουμε να λερώνουμε την πόλη και την εξοχή μας, αν πάψουμε να αδιαφορούμε για τους γύρω μας θα ακμάσει ο πολιτισμός και η παιδεία μας και, φυσικά, θα ακολουθήσει και η ανάπτυξη. Θα είμαστε όμως ήδη γεμάτοι, περπατώντας σε έναν καθαρό και ευκολοδιάβατο δρόμο όταν θα έρθει η στιγμή να έχει και την τέλεια ασφαλτόστρωση και τον τέλειο φωτισμό, που ασφαλώς μας είναι αναγκαία! Θα πει κανείς «μα αυτά είναι κεκτημένα, δεν θα πρέπει να τα ζη-

156 |

/ SUMMER 2019

τάμε» και αυτό είναι εν μέρει αλήθεια, πλην όμως η καθημερινή πρακτική όλων δίνει στον καθένα μας τροφή για σκέψη, για το πόσο μπορεί, μπορούμε, να βελτιώσουμε οι ίδιοι, πρωτίστως, τις συνθήκες ζωής μας και, γιατί όχι, να διεκδικήσουμε δυναμικότερα τα «κεκτημένα». Πολύ σύντομα θα κληθείς να «σβήσεις» τα 100 κεράκια στην τούρτα της οικογενειακής επιχείρησης «Μαλεφάκη». Έχεις μια πρόχειρη ευχή; «Το πρώτο σου χρέος, εχτελώντας τη θητεία σου στη ράτσα, είναι να νιώσεις μέσα σου όλους τους προγόνους. Το δεύτερο, να φωτίσεις την ορμή τους και να συνεχίσεις το έργο τους. Το τρίτο σου χρέος, να παραδώσεις στο γιο τη μεγάλη εντολή να σε ξεπεράσει.» Συχνά περνούν απ’ το μυαλό μου τα λόγια αυτά του Καζαντζάκη...

ΜΑΓΕΙΡΕΥΤ Τ Α / ΠΑΚΕΤΟ / ΕΚ∆ΗΛ Λ ΩΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗN ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΠΕ ΕΡΙΟΔΟ AΝΟΙΧΤΑ ΚΑΘΕ MEΡA ΑΠΟ 15:00 ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΑΡΓΙΕΣ ΑΠΟ 13:00

Κουνουπιδιανά | Χανιά | Τηλ.: 28210 64254 | tavernam mpouraki@gmail.com

WEB

www.chanialivetv.gr ΧΑΝΙΑ LIVE TV

«Βουτιά» στις βαθιές προκλήσεις της νέας εποχής! ΓΡΑΦΕΙ Ο ΓΙΩΡΓΟΣ ΓΕΩΡΓΑΚΑΚΗΣ

Ποτέ δεν μου άρεσαν τα μονοπώλια και τα ολιγοπώλια. Θυμάμαι, αρκετά χρόνια παλαιότερα, να σκέφτομαι, κάποιες φορές, πόσο έλειπε -και εξακολουθεί να λείπει- από τα Χανιά μία εβδομαδιαία εφημερίδα γνώμης. Με αρθρογραφία κριτική και αιχμηρή για τα μεγάλα και τα μικρά τοπικά ζητήματα, κυρίως. Και, ταυτόχρονα, με ελεύθερο, αποκαλυπτικό ρεπορτάζ, που θα τάραζε, συχνά, τα «λιμνάζοντα νερά». Δύσκολα πράγματα... Το κλείσιμο της «Χανιώτικης Ελευθεροτυπίας» και του

/ SUMMER 2019

«Κήρυκα» και το «λουκέτο», αρκετά χρόνια αργότερα, της Τηλεόρασης ΚΥΔΩΝ αποτέλεσαν πλήγμα στην πολυφωνία και στον πλουραλισμό. Ο κύκλος των παραδοσιακών MMΕ είχε αρχίσει να μικραίνει «επικίνδυνα». Σταδιακά, ωστόσο, με το πέρασμα των ετών, το κενό αυτό άρχισαν να το καλύπτουν -και μάλιστα με τρόπο εντυπωσιακό- αρκετά ενημερωτικά (διαδικτυακά) portals. Οι τεχνολογικές εξελίξεις (βελτίωση των ταχυτήτων του ίντερνετ και μείωση του κόστους, νέες γενιές smartphones κ.ά.) άλλαζαν τα δεδομένα και τον τρόπο της ενημέρωσης, που πλέον μπορούσε να γίνει πρακτικά... παντού, κι έδειχναν τον δρόμο – και στα Χανιά. Τον δρόμο για «βουτιές» στις βαθιές προκλήσεις της νέας εποχής... Η σκέψη για τη δημιουργία ενός διαδικτυακού καναλιού στα Χανιά με βασάνιζε από την ημέρα που έμαθα ότι επρόκειτο να κλείσει η Τηλεόραση ΚΥΔΩΝ. Το καλοκαίρι του 2018 πήρα την απόφαση να συζητήσω το θέμα αυτό με έναν πολύπειρο δημοσιογράφο, με τον οποίο οι... εξελίξεις σε ό,τι αφορά την παράλληλη, σχεδόν, επαγγελματική μας διαδρομή μάς είχαν φέρει πιο κοντά: τον Μανώλη Κονσολάκη. Ήταν δεδομένο για εμένα ότι το συγκεκριμένο εγχείρημα θα μπορούσε να λάβει «σάρκα και οστά», υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις και μόνο με συνεργασίες. Μόνο! Ο Μανώλης ήταν θετικός. Θυμάμαι, ακόμη, την πρώτη του αντίδραση, επί της οδού Κυδωνίας, ανατολικότερα του Δημαρχείου Χανίων. Δεν φτάναμε, όμως, οι δυο μας. Η αλήθεια ήταν αυτή. Η ιδέα για να προστεθεί στην «παρέα» ο Παντελής Γιαΐτσης «ανήκε» στον Μανώλη. Και την

ευκαιρία να συζητήσουμε αν αυτά που μας ενώνουν είναι περισσότερα από αυτά που μας χωρίζουν, μας την έδωσε το... ρεπορτάζ. Σεπτέμβρης ήταν, αν θυμάμαι καλά, κι εμείς πηγαίναμε με το αυτοκίνητό μου στην Κάντανο για να «καλύψουμε» δημοσιογραφικά την επίσκεψη του πρωθυπουργού Αλέξη Τσίπρα. Καθ’ οδόν έγιναν οι πρώτες συζητήσεις. Και η απόφαση ότι προχωράμε μαζί πάρθηκε μετά που απολαύσαμε τον απογευματινό καφέ, μαζί με το... περιβόητο γαλακτομπούρεκο της Καντάνου. Το ξεκίνημα ήταν δύσκολο. Πολύ δύσκολο, ειδικά για εμένα, που δεν... σκαμπάζω πολλά από τεχνικά θέματα. Όμως ο Παντελής, τον οποίο δεν αποκαλώ τυχαία... «πολυεργαλείο», ο Δημήτρης (Ροζάκης, ο τεχνικός μας), αλλά ακόμη και ο Μανώλης ήταν εκεί, κάθε φορά που οι περιστάσεις ζητούσαν... λύσεις. Κι έτσι προχωρήσαμε και προχωράμε. Με τις δικές μας δυνάμεις, αποκλειστικά. Συνειδητή επιλογή. Σε μία εποχή κοσμογονικών τεχνολογικών αλλαγών, σε μία περίοδο εξαιρετικά ενδιαφέρουσα και πυκνή σε πολιτικό, αυτοδιοικητικό, οικονομικό και κοινωνικό επίπεδο, σε μία συγκυρία που το ομαδικό πνεύμα και οι συνέργειες αποτελούν αναγκαίο βήμα για να προχωρήσουμε μπροστά -ζητούμενο «η ισχύς εν τη ενώσει»-, αποφασίσαμε να τολμήσουμε. Γνωρίζαμε ότι είναι μια πολύ δύσκολη εποχή για νέα βήματα, ειδικά στον χώρο των Μέσων Ενημέρωσης. Είπαμε να τολμήσουμε, όμως. Να μη βολευτούμε. Να μην επαναπαυτούμε. Να κάνουμε ένα μεγάλο βήμα εμπρός. Με στόχο κάτι πραγματικά «φρέσκο», άρτιο, άμεσο, έγκυρο σε

ό,τι αφορά στην ενημέρωση κι ενδιαφέρον. Για μία Web tv, στην ουσία για ένα site Web tv, αξιοποιώντας τα τεχνολογικά δεδομένα και στηριζόμενοι στις «φτωχές», αλλά όχι ευκαταφρόνητες δυνάμεις μας. Για μία «ιντερνετική τηλεόραση», την οποία θα μπορούν όλοι οι τηλεθεατές να παρακολουθούν, ανά πάσα στιγμή, είτε μέσω του κινητού τους τηλεφώνου, είτε μέσω της «ταμπλέτας» τους, είτε μέσω του υπολογιστή τους, είτε μέσω της (smart) τηλεόρασής τους. Έχοντας τη δυνατότητα να ανατρέξουν στο αρχείο της, όποτε το θελήσουν, για να δουν μία εκπομπή, μία συνέντευξη, αν δεν τα κατάφεραν την αρχική ώρα μετάδοσής της. Μία Web tv, όπου πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν η δημοσιογραφία και ο λόγος, με επίκεντρο τα Χανιά και την Κρήτη – αλλά όχι μόνο. Για ουσιαστική, διεισδυτική και γνήσια δημοσιογραφική δουλειά. Ένα «παράθυρο» επικοινωνίας, ανοιχτό και φιλόξενο, που αφουγκράζεται τους προβληματισμούς της τοπικής κοινωνίας, αναδεικνύει ζητήματα και θέματα που την απασχολούν, σέβεται και δίνει λόγο στα ενεργά μέλη της, αναβαθμίζει την ενημέρωση και την ποιότητα του δημόσιου διαλόγου στα Χανιά. Προσθετικά. Αυτή είναι η προσπάθεια, αυτοί ήταν εξ αρχής -και παραμένουν- οι στόχοι. Μία νέα ιστορία στον χώρο των Μέσων Ενημέρωσης, στα Χανιά, έχει ήδη ξεκινήσει και τα πρώτα μηνύματα, από τους πολίτες, είναι άκρως ενθαρρυντικά...

/ SUMMER 2019 | 159

WEB

Μία καθαρή και αδέσμευτη φωνή στα Χανιά... ΓΡΑΦΕΙ Ο ΜΑΝΩΛΗΣ ΚΟΝΣΟΛΑΚΗΣ

Τηλεόραση στο διαδίκτυο. Να μία ωραία ιδέα. Προφανώς και μου είχε περάσει κάποια στιγμή από το μυαλό, αλλά σαν σκέψη όμως. Καθώς σαν εγχείρημα, ήταν και δύσκολο για μένα και, τη δεδομένη χρονική περίοδο, κάτι παραπάνω από τολμηρό. Όταν όμως ο Γιώργος, μου πρότεινε να συνεργαστούμε και να στήσουμε ένα διαδικτυακό τηλεοπτικό σταθμό, μου φάνηκε πλέον λιγότερο δύσκολο. Όταν μάλιστα έπεσε η ιδέα να συνεργαστούμε και με τον Παντελή, τότε άρχισα να πιστεύω ότι παρά τις πολλές δυσκολίες, πιθανόν να ήταν εφικτό. Η συζήτηση των τριών, εκεί που το έμαθε για πρώτη φορά και ο Παντελής, έγινε κατά την επιστροφή μας από την Κάντανο, όπου είχαμε πάει για να καλύψουμε την επίσκεψη του πρωθυπουργού Αλέξη Τσίπρα. Μεσημέρι Σεπτέμβρη 2018 νομίζω, καλοκαίρι ακόμη, είχαμε την ευκαιρία να τα πούμε και οι τρεις μαζί για πρώτη φορά. Η συζήτηση με έκανε να πιστέψω πλέον, αν και όχι χωρίς επιφυλάξεις, στο εγχείρημα. Η πολύχρονη πείρα μου στην τηλεόραση, ήταν αυτή που μου έλεγε πως οι δυσκολίες θα είναι πολλές. Και όντως ήταν. Η προσπάθεια δημιουργίας του XANIA LIVE TV δεν ήταν εύκολη. Τα τεχνικά θέματα πολλά, είναι αλήθεια όμως ότι πολύ λίγο απασχόλησαν τόσο εμένα, όσο και τον Γιώργο. Ας είναι καλά ο Παντελής με τις τεχνικές του γνώσεις και ο τεχνικός μας, ο Δημήτρης, που δούλεψε μαζί του για να στηθεί το πρώτο διαδικτυακό κανάλι στα Χανιά.

Αυτό που άρχισε να με προβληματίζει πιο πολύ και να μου δημιουργεί άγχος, ήταν οι προσδοκίες του κόσμου, όταν πλέον άρχισε να γίνεται γνωστό ότι κάτι νέο ετοιμάζεται στα τηλεοπτικά πράγματα των Χανίων. Το σοκ της κοινής γνώμης από το «λουκέτο» στην Τηλεόραση ΚΥΔΩΝ, ήταν πρόσφατο και δεν είχε ξεπεραστεί. Πολλοί πίστεψαν στην… αναγέννηση αυτού του καναλιού. Δεν είχαμε όμως κανένα σκοπό και ουδέποτε πέρασε από το μυαλό μας, να «αναστήσουμε» κάτι. Το XANIA LIVE TV, είναι κάτι εντελώς διαφορετικό από ένα συμβατικό τηλεοπτικό σταθμό. Θέλαμε και επιδιώκουμε να περάσουμε την τηλεόραση της πόλης σε μία νέα εποχή. Δεν είναι ούτε εύκολο, ούτε απλό. Γνωρίζουμε ότι ξεκινήσαμε βιαστικά και με ελλείψεις. Ήταν όμως αναγκαίο, καθώς είχαμε εισέλθει στην προεκλογική περίοδο. Και η διαδικτυακή τηλεόραση των Χανίων είναι, βασικά, το κανάλι των δημοσιογράφων. Της αδέσμευτης δημοσιογραφίας, της ελεύθερης έκφρασης θέσεων και απόψεων. Η ευκαιρία των εκλογών λοιπόν, δεν έπρεπε να χαθεί. Και εκ του αποτελέσματος, αλλά και από τις αντιδράσεις του κοινού, τους χιλιάδες τηλεθεατές, τα πολλά θετικά και ενθαρρυντικά σχόλια, αλλά και από αυτούς που αντέδρασαν κριτικά, το συμπέρασμα είναι ότι το εγχείρημα, αρχικά τουλάχιστον, παίρνει θετικό πρόσημο. Μένει να συνεχίσουμε και να αποδείξουμε και μετά τις εκλογές, ότι θα είμαστε εδώ, δίπλα σε αυτούς που θέλουν μία καθαρή και αδέσμευτη φωνή. Η νέα εποχή της τηλεόρασης ξεκινά μέσα από το XANIA LIVE TV.

160 |

/ SUMMER 2019

WEB

Κάποια στιγμή έπρεπε να μιλήσουν οι ίδιοι οι δημοσιογράφοι... ΓΡΑΦΕΙ Ο ΠΑΝΤΕΛΗΣ ΓΙΑΪΤΣΗΣ

Συνύπαρξη, συνέργεια, συνεργασία, σύνθεση... Όλες οι προηγούμενες λέξεις είναι σύνθετες και λειτουργούν προσθετικά. Είναι οι τέσσερις βασικοί όροι που έβαλα στην κουβέντα με τον ίδιο μου τον εαυτό, όταν έκανα την κουβέντα με το… ταβάνι (εκεί κοιτάζω όταν σκέφτομαι το επόμενο βήμα μου). Με τον Γιώργο βρισκόμασταν στο ρεπορτάζ στο πεζοδρόμιο, με τον Μανώλη συνεργαστήκαμε αρχικά στη Νέα Τηλεόραση. Και τους δύο όμως τους γνώριζα μόνο... δημοσιογραφικά! Μέχρι εκεί! Ό,τι άκουγα δεξιά κι αριστερά, θετικά και αρνητικά και για τους δύο. Όταν όμως υπερισχύουν τα «συν» που έγραψα παραπάνω, όταν γνωρίζεσαι, μοιράζεσαι, συζητάς, το πράγμα αλλάζει! Η ιδέα είχε πέσει... εν κινήσει! Πηγαίναμε να καλύψουμε μία επίσκεψη του Πρωθυπουργού στην Κάνδανο. Εκεί μί-

λησε για ένα «μοντέλο» συνεργασίας το... «μοντέλο», όπως συνηθίζω να τον λέω, ο Γιώργος. Δεν κρύβω ότι μου άρεσε το όλο concept, γιατί το είχα διαρκώς στο μυαλό μου από την πρώτη στιγμή που αποχώρησα από τη Νέα Τηλεόραση μετά από 13 χρόνια. Το έλεγα σε πολλούς φίλους μου -ανάμεσά τους και ο τεχνικός μας, ο Δημήτρης Ροζάκης- ότι θα ήταν κάτι διαφορετικό να ανοίξει ένα τηλεοπτικό κανάλι στο διαδίκτυο, με πλήρες πρόγραμμα, με στούντιο, τις δικές του εγκαταστάσεις... να έχει τη δική του καθαρή δημοσιογραφική φωνή, θέση, κρίση και άποψη. Κάτι ολοκληρωμένο δηλαδή και όχι... βιντεάκια από εδώ κι από εκεί, κανένα live στο facebook και... έχω κανάλι! Από την άλλη, πίστευα ότι ο «παππούς» (έτσι αποκαλώ χαϊδευτικά τον Μανώλη, του οποίου τον επαγγελματισμό και την πορεία σέβομαι απόλυτα) θα ήταν πιο συντηρητικός, πιο αρτηριοσκληρωτικός. Με διέψευσε ευχάριστα! Είναι ο πιο ενεργός από τους τρεις μας. Αποδεικνύεται στην πορεία ότι σεβόμαστε ο ένας τον ρόλο του άλλου, λειτουργούμε συμπληρωματικά και το αποτέλεσμα έχει φανεί. Εξακολουθώ όμως να πιστεύω ότι τη δύναμή του το κανάλι θα την δείξει με το ολοκληρωμένο του πρόγραμμα από τον Σεπτέμβριο. Θα δείτε... Και κάτι τελευταίο! Πάντα πίστευα πως κάποια στιγμή πρέπει να μιλήσουν οι ίδιοι οι δημοσιογράφοι. Και αυτό νομίζω ότι έχουμε καταφέρει στο ΧΑΝΙΑ LIVE TV!

162 |

/ SUMMER 2019

TERIOR ΙΟSV | COZY APARTMENT + VALSAMO STORE ORIGAMI | VASILIS MOUNTAKIS HAIRWAYS ANTONIS KASTRINAKIS | ES.CO.BAR MONASTERY ESTATE RETREAT

FOUNDER & DESIGNER MISTERHANGER | ΜΙΧΑΗΛ ΡΟΥΜΠΕΔΑΚΗΣ THE

THE

INTERIOR DESIGNER

ARCHITECTURAL PHOTOGRAPHER

ΓΙΩΡΓΟΣ ΧΡΥΣΟΧΟΟΥ

μιχάλης χαιρέτης

TERIOR

THE

INTERIOR DESIGNER

ΓΙΩΡΓΟΣ ΧΡΥΣΟΧΟΟΥ Geo How ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ

Ο Γιώργος Χρυσοχόου γεννήθηκε στην Ξάνθη. Σπούδασε στη Θεσ/νίκη στη σχολή Δημητρέλη και από το 1990 ζει και εργάζεται στα Χανιά. Ασχολείται με την αρχιτεκτονική και διακόσμηση εσωτερικών και εξωτερικών χώρων. Τα τελευταία χρόνια έχει αναλάβει μεγάλα ξενοδοχειακά project και ιδιωτικές κατοικίες στα Χανιά, στο Ηράκλειο, στην Ξάνθη, στο Βέλγιο...

164 |

/ SUMMER 2019

Θα ξεκινήσω μάλλον με την πιο κλασική ερώτηση… Πώς αποφασίσατε να ασχοληθείτε με το interior design και τι σημασία έχει για εσάς η σωστή διαμόρφωση ενός χώρου; Το ταλέντο και η αγάπη μου για το σχέδιο με οδήγησαν στην απόφαση να ασχοληθώ με το σκίτσο και τη γελοιογραφία και για σπουδές στη Θεσσαλονίκη. Εκεί όμως, μια τυχαία συνάντηση με έναν διακοσμητή αποδείχθηκε πολύτιμη για τη γνωριμία μου με την αρχιτεκτονική και διακόσμηση εσωτερικών χώρων. Είδα σχέδια και προοπτικά να παίρνουν «σάρκα και οστά» και αγάπησα την ιδέα του να δίνω ζωή σε έναν χώρο, ένα σπίτι. Συνειδητοποίησα ότι τελικά αυτό ήταν το πάθος μου και συνέχισα τις σπουδές μου στη διακόσμηση στη σχολή Δημητρέλη.

Άλλο interior designer και άλλο διακοσμητής; Οι interior designers αναλαμβάνουν τον σχεδιασμό και την ανακαίνιση των εσωτερικών χώρων, από την προετοιμασία των αρχικών σχεδίων μέχρι την τελευταία διακοσμητική πινελιά. Δεν ενισχύουν μόνο την αισθητική ενός χώρου, αλλά βελτιώνουν και τη λειτουργικότητά του. Οι διακοσμητές γνωρίζουν τι μπορεί να μεταμορφώσει έναν υπάρχοντα χώρο, ανάλογα με τις ανάγκες και τις επιθυμίες του πελάτη. Ένας διακοσμητής συνήθως δεν τροποποιεί τη διάρθρωση και τη διάταξη ενός εσωτερικού χώρου, αλλά χρησιμοποιεί τις γνώσεις και τις δεξιότητές του για να βελτιώσει την αισθητική του. Θεωρώ, ωστόσο, ότι και οι δύο έννοιες εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις δεξιότητες του κάθε επαγγελματία και όχι τόσο από τον τίτλο. Σπάνια βλέπεις σήμερα κάποιον επαγγελματία διακοσμητή που να μην ασχολείται και με το design.

/ SUMMER 2019 | 165

TERIOR

Πιστεύετε ότι στα Χάνια ο κόσμος έχει εξοικειωθεί πια με τον ορό interior design και έχει αποδεχτεί την αναγκαιότητα της ύπαρξής σας; Τα Χανιά είναι μια πόλη που συμβαδίζει με τον σύγχρονο τρόπο ζωής, τις νέες τάσεις στη μουσική, την τέχνη, την αρχιτεκτονική, τη μόδα και τη διατροφή και αγκαλιάζει κάθε αλλαγή που ενισχύει την ατομική και αστική ανάπτυξη και βελτίωση. Πιστεύω ότι το interior design δεν αποτελεί εξαίρεση. Αισθάνομαι τυχερός που ζω και εργάζομαι στα Χανιά, γιατί θεωρώ ότι οι άνθρωποι εδώ, όχι μόνο έχουν εξοικειωθεί με τον συγκεκριμένο όρο, αλλά συχνά τον θεωρούν και βασική προϋπόθεση για την επαγγελματική ή προσωπική τους ευημερία. Τι σας εμπνέει και καθοδηγεί τον τρόπο που προσεγγίζετε ένα νέο έργο; Σε μεγάλο βαθμό εμπνέομαι από την ίδια τη διακόσμηση και αρχιτεκτονική. Ωστόσο για έναν σχεδιαστή, οι πηγές έμπνευσης είναι ατέλειωτες. Οι δρόμοι που περπατάω, οι χώροι στους οποίους κινούμαι, ο κόσμος που συναντάω, τα χρώματα που βλέπω γύρω μου, ένα ταξίδι ή μια μέρα στη θάλασσα αποτελούν ερεθίσματα για κάθε μου έργο. Για παράδειγμα, το βασικό concept του Avra Imperial που είναι η Γραμμική Β’ , το εμπνεύστηκα βοηθώντας το γιο μου σε μια σχολική εργασία!

ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡETΕ ΓΙ ΑΥΤ

2. Είναι από εκείνους τους ευτυχείς ανθρώπους που αντιμετωπίζουν τη δουλειά τους και σαν χόμπι! 3. Είναι λάτρης των μηχανών και κάτοχος μιας Harley Davidson, την οποία έχει επανασχεδιάσει και προσαρμόσει στα μέτρα του. 4. Στον ελεύθερο χρόνο του ασχολείται και πειραματίζεται με τη ζωγραφική.

/ SUMMER 2019

MINOA PALACE RESORT AVRA IMPERIAL HOTEL AVRA CITY HOTEL DOMUS RENIER BOUTIQUE HOTEL ELYSIUM BOUTIQUE HOTEL EUPHORIA RESORT TERRA CRETA LA MER RESORT & SPA Villa Kissamos Villa Saint Antoine Villa Aspro Villa Blanche Aspro Estate Villas Geraniotis Villa Chania Inn Suites

Προσωπικά, σας εξιτάρει περισσότερο να δουλεύετε κατοικίες ή επαγγελματικούς χώρους;

1. To Domus Renier Boutique Hotel του οποίου ανέλαβε την αναπαλαίωση και το σχεδιασμό σε συνεργασία με τον αρχιτέκτονα Γ. Βαρουδάκη διακρίθηκε ως το καλύτερο Ιστορικό Ξενοδοχείο της Ευρώπης για το 2018 από τα «Historic Hotels Worldwide», μία παγκόσμια κοινότητα που εκπροσωπεί πάνω από 300 ιστορικά ξενοδοχεία σε περισσότερες από 43 χώρες

166 |

PROJECTS

Με εξιτάρει κάθε χώρος που ενεργοποιεί τη φαντασία και που μου επιτρέπει να χρησιμοποιήσω τη δημιουργικότητα ως μέσο για να δώσω στους ανθρώπους αυτό που έχουν ονειρευτεί για τον χώρο που ζουν ή εργάζονται. Κάθε νέο έργο είναι μια νέα πρόκληση, μια συνεχής αλληλεπίδραση με τις ιδέες, τις επιθυμίες και τις ανάγκες των ανθρώπων που μου το ανέθεσαν. Η διακόσμηση κατοικίας είναι πολυτέλεια στις μέρες μας; Σήμερα, όλο και περισσότεροι συνειδητοποιούν τη δύναμη που έχει το περιβάλλον γύρω μας να επηρεάζει την καθημερινότητα μας , το πως νιώθουμε και την πραγματική σημασία του να ζούμε σε έναν χώρο άνετο και ελκυστικό. Τα σπίτια είναι οι πιο οικείοι χώροι μας. Είναι το μέρος που θα χαλαρώσουμε, θα διασκεδάσουμε και θα περάσουμε χρόνο με τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Πιστεύω λοιπόν, ότι η εποχή που η διακόσμηση κατοικίας αποτελούσε πολυτέλεια έχει παρέλθει. Δεδομένου ότι ο τυπικός αρχιτεκτονικός σχεδιασμός μια κατοικίας σπάνια ανταποκρίνεται πλήρως στις ανάγκες όσων ζουν σε αυτήν, θεωρώ ότι η

επαγγελματική και έμπειρη ματιά ενός διακοσμητή μπορεί να μετατρέψει τον υπάρχοντα χώρο σε ένα λειτουργικό, όμορφο και αρμονικό σκηνικό, που θα βελτιώσει την καθημερινότητα και την ποιότητα ζωής. Τα δύο πιο συνηθισμένα και φωναχτά «λάθη» που συναντάτε σε σπίτια που επισκέπτεστε; Δεν θεωρώ ότι μπορούμε να μιλάμε για «λάθη» όταν αναφερόμαστε στην προσωπική αισθητική. Η ομορφιά είναι υποκειμενική και ο τρόπος που ο καθένας αντιλαμβάνεται τα χρώματα, τα μοτίβα, τον φωτισμό και τις διακοσμητικές λεπτομέρειες ενός χώρου, συχνά διαφέρει. Για όσα θέλω να αλλάξω ή να «διορθώσω» στα σπίτια που επισκέπτομαι, παρουσιάζω στον πελάτη τις σκέψεις και τις ιδέες μου, επιχειρηματολογώντας για τις λειτουργικές και αισθητικές βελτιώσεις που θα επιφέρουν στον χώρο. Πόσο εύκολο είναι να αναγκάζεται ο δημιουργός να «υποκύπτει» στις απαιτήσεις ενός πελάτη; Αν και για κάθε δημιουργό είναι ελκυστικό το να αφήσει το προσωπικό του αποτύπωμα σε κάθε έργο του, η δου-

λειά μας απαιτεί να εστιάζεις στην ψυχολογία του ατόμου που έχεις απέναντί σου και στην ιδέα ότι κάθε project είναι μοναδικό. Δεν θεωρώ ότι υποκύπτω στις απαιτήσεις του πελάτη γιατί πρώτα «ακούω» τις ανάγκες και τις επιθυμίες του και μετά σχεδιάζω και δημιουργώ, ως απάντηση σε αυτές. Από τι εξαρτάται ένα καλό αποτέλεσμα στη δουλειά σας; Από την αγάπη και την όρεξη γι’ αυτό που κάνεις και από τη συνεργασία και την εμπιστοσύνη που αναπτύσσεται με τον πελάτη και τους υπόλοιπους επαγγελματίες που εμπλέκονται σε κάθε νέο έργο. Υπάρχει μυστικό επιτυχίας για τη δουλειά του Designer; Για μένα το μυστικό επιτυχίας είναι το πάθος, η αποφασιστικότητα και ο ενθουσιασμός για ό,τι καινούργιο μαθαίνω και συναντάω κάθε μέρα. Σε μια εποχή που το design εξελίσσεται συνεχώς και που ο ανταγωνισμός μεγαλώνει, η συμβουλή που θα έδινα σε έναν επαγγελματία νέο στον χώρο, είναι να «γίνει η καλύτερη έκδοση του εαυτού του»!

/ SUMMER 2019 | 167

LA MER R E S O R T & S PA

168 |

/ SUMMER 2019

/ SUMMER 2019 | 169

Location Δράμια, Γεωργιούπολη Χανίων Client Γελασάκης Ναυτική Τουριστική Ξενοδοχειακή ΑΕ Opening Ιούνιος 2018 _______

Ξυλουργικές εργασίες Λελεδάκης Ιωάννης Μεταλλικές κατασκευές ΑΦΟΙ Μαθιουδάκη, Μιχελαράκης Δημήτρης ΤεχνοτροπίεςΠατητές τσιμεντοκονίες Μαραζάκη Άννη Πλακάκια Χατζηλιάδης Ευθύμιος Είδη υγιεινής Γιακουμάκης Βασίλειος Έπιπλα Marakaki Luxury Living Επίβλεψη-διαχείριση έργου ΕΠΙ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥΟΝ PROJECT ΕΠΕ Μηχανολογική μελέτη-επίβλεψη Κουκλάκης Λευτέρης Φωτογράφηση Δράζος Χρήστος

170 |

/ SUMMER 2019

R E S O R T & S PA

LA MER CREDITS

w w w. g r e e n e r y . g r

Κ. Μητσοτάκη 73 (πρώην Ακρωτηρίου), Χανιά | T.: (+30) 2821008582 | e-mail: info@greenery.gr

CREDITS Location Oδός Μόσχων, Παλιό Λιμάνι Χανίων Client LSA Trilogy, Παρασκευάκη ΑΕ _______

Ξυλουργικές εργασίες ΜΑΝΙΑΔΑΚΗΣ Δ. ΜΠΑΚΟΥΣΗ Χ. Μεταλλικές κατασκευές ΑΦΟΙ Μαθιουδάκη Κουφώματα HOLZ – ΤΣΟΥΡΟΥΝΑΚΗΣ Αρχιτεκτονικές εφαρμογές γυαλιού Μπουζάκης ΑΕ Επίβλεψηδιαχείριση έργου Smart Construction SA

DOMUS RENIER VILLA (Επέκταση Domus Renier Boutique Hotel)

172 |

/ SUMMER 2019

CREDITS Location Ανάληψη, Χερσόνησος Ηρακλείου Client Δ.Ν. Καπετανάκης ΑΕ, Ξενοδοχειακές επιχειρήσεις Εκτέλεση Κατασκευής 2016 _______

Πατητές Τσιμεντοκονίες ΖΟΥΡΑΡΗΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ Έπιπλα ΤSIGENIS WOODCRAFT Μεταλλικές Κατασκευές ΚΟΤΖΑΜΑΝΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ Μηχανολόγος ΜΕΛΑΝΙΤΗΣ ΚΩΝ ⁄ ΝΟΣ ΖΕΥΞΗ Ο.Ε.

ELYSIUM Boutique Hotel S PA & F I T N E S S

174 |

/ SUMMER 2019

IT FEELS

HOME

TERIOR

THE

ARCHITECTURAL PHOTOGRAPHER

ΜICHALIS CHERETIS (Michalis Cheretis Photography) ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ

Βρέθηκε από τύχη να σπουδάζει φωτογραφία το 2002, όταν τίποτα δεν έδειχνε ότι ανάμεσά τους θα αναπτυσσόταν μια σχέση ερωτική. Κάπως έτσι, ο από χρόνια καλός μας συνεργάτης Μιχάλης Χαιρέτης εξελίχθηκε σε έναν εξαιρετικό φωτογράφο με αγάπη και δείγματα δουλειάς σε πολλά από τα είδη της, ανάμεσά τους και το ιδιόμορφο φωτογραφικό είδος της αρχιτεκτονικής… 178 |

/ SUMMER 2019

Φυσικά η πρώτη ερώτηση είναι η κλασική: Τι είναι αυτό που σε έκανε φωτογράφο; H τύχη, ή η ατυχία αν θέλεις… Όντας ατυχήσας της γραφιστικής για λίγα μόρια, βρέθηκα να σπουδάζω φωτογραφία. Τότε φυσικά δεν φανταζόμουνα ότι θα έφτανε η μέρα που θα μου ήταν αδιανόητο να κάνω οτιδήποτε άλλο στη ζωή μου… Πόσο μεγάλο κομμάτι της δουλειάς σου καλύπτει η αρχιτεκτονική φωτογραφία; Όχι περισσότερο από το 20%. Στην πραγματικότητα πρόκειται για ένα συμπληρωματικό αντικείμενο που προέκυψε μέσα από τις διαπροσωπικές σχέσεις που δημιουργούσαν τα κύρια (φωτογραφία γάμου, διαφημιστική φωτογραφία, κάλυψη εκδηλώσεων κλπ). Ενδιαφέρον κομμάτι… και με συγκεκριμένες απαιτήσεις. Πού πιστεύεις πως οφείλεται η άνθιση που γνωρίζει η αρχιτεκτονική φωτογραφία στις μέρες μας; Είναι, τελικά, μόδα ή ανάγκη; Προφανώς ανάγκη. Η σύγχρονη, “ηλεκτρονική” εποχή και η αύξηση των τουριστικών καταλυμάτων -ακόμη και σε επίπεδο ιδιωτικής πρωτοβουλίας- έχουν δημιουργήσει τέτοιο ανταγωνισμό που μια καλή φωτογράφιση είναι το Α και το Ω για ένα ελπιδοφόρο ξεκίνημα στις πλατφόρμες του είδους. Ποιοι είναι οι βασικοί σου εργοδότες στο συγκεκριμένο κομμάτι της δουλειάς; Επί το πλείστον ιδιώτες, πελάτες που ήδη έχουμε συνεργαστεί σε κάποιο άλλο αντικείμενο και με επιλέγουν λόγω της σχέσης και της καλής μας επικοινωνίας.

Πιστεύεις ότι στα Χανιά ο κόσμος έχει εξοικειωθεί πια με το αντικείμενο και έχει αποδεχτεί την αναγκαιότητα της ύπαρξής σας; Ναι. Σιγά, σιγά ο κόσμος του χώρου κατανοεί την αναγκαιότητα και έχει αναγνωρίσει τη δύναμη της εικόνας. Από την άλλη, είναι πολλοί που «δυσκολεύονται» ακόμα να διαχειριστούν το οικονομικό κομμάτι του πράγματος. Δεν κατανοούν δηλαδή ότι το κόστος της όποιας φωτογράφισης, ουσιαστικά δεν είναι δαπάνη αλλά επένδυση! Τι σε εμπνέει και καθοδηγεί τον τρόπο που προσεγγίζεις ένα project; Τα δυνατά σημεία του εκάστοτε χώρου και ο ιδανικός φυσικός φωτισμός. Όπου αυτό είναι δυνατόν, αποφεύγω το πολύ photoshop. Από τι εξαρτάται ένα καλό αποτέλεσμα; Από την επιλογή της σωστής ώρας, της σωστής… γωνίας, της κατάλληλης «τόσο όσο» διακόσμησης και φυσικά από τον ίδιο το χώρο, την αύρα του. Πόσο ρόλο παίζει το styling σε μια φωτογράφιση χώρων; Είναι σημαντικό και αναγκαίο, όσο και η ίδια η φωτογράφιση. Πρόκειται για ένα ακόμη μεγάλο κεφάλαιο, του οποίου την αξία, επίσης έχουν αρχίσει να εκτιμούν οι πελάτες. Σαν παράδειγμα θα πω ότι για το τελικό αποτέλεσμα στη φωτογράφιση ενός καναπέ, σημασία δεν έχει ίσως ο καναπές αυτός καθαυτός αλλά το βιβλίο ή το καπέλο πάνω στον καναπέ… Αυτό το κάτι που του δίνει χαρακτήρα, τον “ζωντανεύει”.

/ SUMMER 2019 | 179

TERIOR

Εμείς οι… απλοί άνθρωποι πώς μπορούμε να βγάλουμε μια καλή φωτογραφία του χώρου μας. Δώσε μας κάποια tips όσον αφορά στις ιδανικές συνθήκες φωτισμού, την κατάλληλη ώρα φωτογράφισης ή κάτι άλλο. Οι νέες τεχνολογίες προσφέρουν τεράστιες δυνατότητες σε όλους πια. Ο καθένας μπορεί να βγάλει όμορφες φωτογραφίες, που όμως πιθανότατα δεν θα είναι και “εμπορικά” λειτουργικές. Βασικό tip είναι να κρατάμε ευθείες τις κάθετες κτιριακές γραμμές και εκείνες του ορίζοντα. Ποια είναι η γνώμη σου για τη διακίνηση φωτογραφιών μέσω διαδικτύου; Βοηθάνε τον καλλιτέχνη ή επαγγελματία και τι γίνεται με τα πνευματικά δικαιώματα; Εδώ κι αν πρέπει να μιλήσουμε για παιδεία! Αλλά επειδή αυτή είναι μια μεγάλη συζήτηση και η διακίνηση εικόνας, 180 |

/ SUMMER 2019

νόμιμη ή παράνομη, στις μέρες μας είναι αναπόφευκτη, το καλύτερο που έχει να κάνει κάθε επαγγελματίας είναι να αμείβεται ικανοποιητικά για τη δουλειά του, συνυπολογίζοντας τις… δεδομένες παράπλευρες απώλειες. Έχεις ινδάλματα στο χώρο της φωτογραφίας; Αν ναι, ποιόν⁄α; Προσωπικά εκτιμώ τον μέντορά μου Κώστα Λάλα, διακεκριμένο Έλληνα φωτογράφο, στο πλευρό του οποίου επί αρκετά χρόνια έμαθα τη φωτογραφία -και όχι μόνο- στην πράξη! Τι άλλο σε γοητεύει εκτός της φωτογραφίας; Πάλι η φωτογραφία! Αλλά όχι η κλασική, η 3600. Οι απίστευτες δυνατότητες της εικονικής περιήγησης δίνουν άλλη διάσταση σε οποιοδήποτε αντικείμενο και χώρο…

ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΓΙ ΑΥΤΟΝ 1. Είναι αδελφός του γνωστού μουσικού καλλιτέχνη Γιώργου Χαιρέτη 2. Έχει ένα “θεματάκι” με τον ύπνο… Ποτέ δεν είναι αρκετός!!! 3. Κείμενά του για τη φωτογραφία δημοσιεύονται κατά καιρούς στα “Χανιώτικα Νέα”.

CHANIA INN

CHANIA URBAN LIVING / SUMMER 2019

POLYXENIâ&#x20AC;&#x2122;S SUITES

182 |

/ SUMMER 2019

TERESTING

NYXTEΡΙΝΕΣ ΛΗΨΕΙΣ...

μια... δύσκολη υπόθεση που, όμως, κάνει τη διαφορά! Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΩΝ ΝΥΧΤΕΡΙΝΩΝ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΩΝ

Πιστοποιημένος χειριστής DRONE (έως 25 κιλά) με δίπλωμα από την Υπηρεσία Πολιτικής Αεροπορίας (Υ.Π.Α.) Για πληροφορίες & ραντεβού, καλέστε στο 28210-72035 και 6948 872222 chaniaskyart@gmail.com 186 |

/ SUMMER 2019

www.skyart.gr

Chania SkyArt

Ειδικά, στους κλάδους του τουρισμού ή του real estate, η αρχιτεκτονική φωτογραφία λειτουργεί πλέον ως εργαλείο προβολής του προϊόντος, ενώ σε συνδυασμό με την σωστή προώθησή του, μπορεί να επιφέρει αύξηση των κερδών σε μια επιχείρηση. Το να αναδείξετε το δικό σας προϊόν μέσα από κατάλληλες φωτογραφίες είναι ικανό από μόνο του να μετατρέψει τις αναζητήσεις σε περισσότερες κρατήσεις! Στη φωτογραφία, ο φωτισμός είναι αναμφίβολα ο πιο σημαντικός παράγοντας. Καλό είναι να υπάρχουν φωτογραφίες τόσο την ημέρα όσο και τη νύχτα, για μια ολοκληρωμένη γκάμα λήψεων. Αν και η καλύτερη ώρα για τη νυχτερινή φωτογράφηση θεωρείται εκείνη λίγο πριν τη δύση του ήλιου (blue hour), οι απόλυτα νυχτερινές λήψεις, εφόσον καταφέρουν να αποδώσουν την πραγματική διάσταση των χώρων και των χρωμάτων, μπορούν να είναι πραγματικά πολύ ελκυστικές. Στη Skyart φροντίζουν οι φωτογραφίες τους, όχι μόνο αποθανατίζουν μια εικόνα, μια στιγμή, αλλά... να λένε ιστορίες. Αν κάθε φωτογραφία δε λέει και από μια ιστορία, τότε χάνει τη μισή της δύναμη.

π|

ΠΑΠΑΝΤΩΝΑΚΗΣ

Where

the insp

ΕΙΔΗ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΠΛΑΚΑΚΙΑ ΥΔΡΑΥΛΙΚΑ ΘΕΡΜΑΝΣΗ ΗΛΙΑΚΑ ΘΕΡΜΟΠΡΟΣΟΨΗ ΠΑΤΗΤΗ ΤΣΙMΕΝΤΟΚΟΝΙΑ

iration w

orks...

Εφέδρων Πολεμιστών3 & Περιβολίων | Τηλ. & Fax: 28210 71219, | email: naiasafoipapantonaki@yahoo.gr υδραυλικα αφοι παπαντωνακη

MISTERHANGER

O εμπνευσμένος “misterhanger” και τα θαυμαστά έργα του ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ NIANIOU KATERINA

Πρωτότυπα, λειτουργικά, οικολογικά και 100% χειροποίητα, με μια υπόσταση που αιωρείται κάπου μεταξύ φωτιστικού και μικροέπιπλου, αυτά τα minimal design objects έχουν βρει τον μαγικό τρόπο να επιβάλλουν την παρουσία τους…

ΜΙΧΑΗΛ ΡΟΥΜΠΕΔΑΚΗΣ 188 |

/ SUMMER 2019

/ SUMMER 2019 | 189

FOUNDER & DESIGNER

190 |

/ SUMMER 2019

χει αρκετούς μήνες που συνάντησα το πρώτο “ΤΟRO floor hanger lighting”, αρχικά στα social media και λίγο αργότερα live, σε φιλικό κατάστημα! Αναμμένο και καμαρωτό τράβηξε το βλέμμα και το ενδιαφέρον μου το οποίο πολλαπλασιάστηκε όταν έμαθα ότι, το συγκεκριμένο χρηστικό… μικροέπιπλο - φωτιστικό, αποτελεί πρωτότυπη ιδέα και 100% χειροποίητη κατασκευή ενός Χανιώτη που ουδεμία επαγγελματική σχέση είχε με τον χώρο... Και λέω είχε, γιατί εδώ σίγουρα υπάρχει υπάρχει πάθος, άρα και μέλλον… Γέννημα θρέμμα Χανιώτης, ο 38άχρονος σήμερα Μιχαήλ Ρουμπεδάκης, από τα 16 του κιόλας ήξερε πως, ότι κι αν έκανε στη ζωή του, αυτό θα είχε σχέση με την τέχνη. Επέλεξε την κομμωτική για αρχή, καθώς είχε παππού κουρέα, κατεύθυνση που στα 18 του τον οδήγησε στη χώρα του design και της μόδας. Μετά από 7 χρόνια περιπλάνησης στα μονοπάτια της κομμωτικής τέχνης της Βόρειας Ιταλίας, γεμάτος εμπειρίες και με μυαλό ανοιχτό σαν αλεξίπτωτο, επιστρέφει στα Χανιά και συνεχίζει να ασχολείται με την κομμωτική ώσπου, κάποια στιγμή μέσα στο 2017, το λαμπάκι της… φαεινής ιδέας ανάβει στο μυαλό του! Και το όνομα της ιδέας αυτής: misterhanger!

πόν είχα ήδη αφιερώσει αρκετό χρόνο σκεπτόμενος για το ίδιο το project μου, αφιέρωσα κάμποσο ακόμα ώστε να φτάσω σε αυτό το σύντομο λογοπαίγνιο που θα μπορούσαν όλοι να προφέρουν και να θυμούνται εύκολα. Το "misterhanger" βασίζεται στα λατινικά αρχικά του ονόματός μου "MR", τα οποία στη συνέχεια έγινα πεζά, δηλαδή "mr". Στα Αγγλικά Mr ονομάζουμε τον "κύριο" και το προφέρουμε "mister". Μετά από αυτή την… εκπληκτική ιδέα ήρθε και κόλλησε και το δια ταύτα του project μου, το "hanger" (κρεμάστρα). Το αποτέλεσμα, ενθουσιώδες! Και κάπως έτσι, ο "κύριος κρεμάστρας" brandαρίστηκε, και έκανε πρεμιέρα στην κοινωνία του design.

Σήμερα που μιλάμε, πόσα projects του misterhanger τρέχουν; Σήμερα που μιλάμε τα misterhanger projects που είναι σε εξέλιξη σχεδιασμού και παραγωγής είναι οκτώ, όπως θα τα δείτε παρακάτω, το καθένα με το όνομά του για να τα γνωρίσουμε καλύτερα. Τα έτοιμα όμως, αυτά που βρίσκονται ήδη στην παραγωγή και είναι διαθέσιμα είναι τα "toro", "giraﬀa" και "aquilla".

Βήμα - βήμα, πώς φτάσαμε στο brand “misterhanger; Όπως ακριβώς ακούγεται, το misterhanger είναι μια σύνθετη λέξη από το "mister" και to "hanger". Όλοι μας όταν έχουμε κάποιο project ή ιδέα, προσπαθούμε να τα "βαφτίσουμε" με στόχο να έχουν κάτι από εμάς, να μας αντιπροσωπεύουν, αλλά και να κατευθύνουν τον αποδέκτη τους εύκολα σε αυτό καθαυτό που εκπροσωπούν. Αφού λοι/ SUMMER 2019 | 191

Ας συστηθούμε λοιπόν… Ναι, να συστηθούμε και να ξεκινήσουμε με τα έργα παραγωγής, το "toro" και το "giraffa" και το "aquilla". Το "toro" ονομάστηκε έτσι γιατί έχει τη μορφή του ταύρου, ενώ το αμέσως επόμενο, το "giraffa" πραγματικά εντυπωσιάζει με τη φιγούρα της καμηλοπάρδαλης. Και τα δύο παραπάνω είναι διαθέσιμα σε 3 μεγέθη M, L, XL (0.80, 1.00 και 1.80cm ύψος) και έχουν εξελιχθεί σημαντικά από την αρχική τους μορφή καθώς έχουν μεταλλαχθεί σε… φωτιστικά με ταινία led (ψυχρού ή θερμού) κρυμμένη μέσα στο ξύλο και υποστηρίζονται από wireless comander για γρήγορη, ξεκούραστη χρήση. Το "aquilla" από την άλλη, είναι μια ξύλινη κρεμάστρα, πάντα πρωτότυπα σχεδιασμένη από τον misterhanger, που τοποθετείται πάνω στο hanger lighting για τα ρούχα... Όσο για τα μελλοντικά προγραμματισμένα projects, αυτά είναι για το 2020, τα arm⁄chair relaxing by misterhanger, wall⁄floor hanger lighting, table hanger bag και για το 2021 τα chair hanger lighting και floor hanger "uRoll" (only for athletes).

Πάμε τώρα και στη misterhanger φιλοσοφία. Είναι όντως όλα τα έργα σου 100% χειροποίητα και οικολογικά; Πρέπει κάποιος να αγγίξει ένα "misterhanger". Μόνο έτσι θα καταλάβει ότι είναι απόλυτα οικολογικό, να μυρίσει το ξύλο, για να κυριέψει την όσφρησή του η φύση... Ναι, είναι 100% οικολογικό και χειροποίητο. Ακόμα και τα 5 χιλιοστών κοψίματα στο πάνω μέρος είναι με το χέρι χωρίς χρήση ηλεκτρικού τροχού. Τέσσερις, πέντε φορές τρίψιμο όλο το ξύλο κι έπειτα κέρωμα με κερί μέλισσας (beeswax) που βοηθάει στην ενυδάτωσή του, τα πάντα στο χέρι! 100% οικολογικό λοιπόν, με πολύ μεράκι και γνώση, χωρίς χρωστικές ουσίες και χημικά. 192 |

/ SUMMER 2019

Ποια είναι η διαδικασία παραγωγής και επεξεργασίας του ξύλου; Η επεξεργασία του ξύλου, όπως είπαμε, γίνεται αποκλειστικά στο χέρι, χωρίς χρωστικές ουσίες και αλλά υλικά. Ο συνεργάτης μαραγκός αρχίζει με τη διαδικασία κοψίματος και τριψίματος έτσι ώστε να δώσει αρχικά τη μορφή με βάση τον σχεδιασμό, τις διαστάσεις και τις μοίρες, δεδομένα που είναι συγκεκριμένα. Στη συνέχεια προσαρμόζονται φώτα και καλώδια στο ξύλο χωρίς να φαίνονται αλλά ταυτόχρονα και με τρόπο που να είναι εύκολα επισκευάσιμα. Αρκετή δουλειά και ατέλειωτο μεράκι έτσι ώστε να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Και όλο αυτό είναι… one man show; Χαχαχαααα!!! Όχι, δεν είναι ούτε "one man", ούτε και "show"! Η επεξεργασία του ξύλου δεν γίνεται από εμένα προσωπικά, αλλά από έναν αξιόλογο συνεργάτη, επαγγελματία μαραγκό, ο οποίος -για να καταλάβετε πόσο τελειομανής είναι- κατασκευάζει μουσικά όργανα! Κάπως έτσι το αποτέλεσμα "απογειώνεται". Από την άλλη, αν ήταν "show" θα το είχα προωθήσει διαφορετικά, επιθετικά, ψάχνοντας τρόπους να φανώ εγώ και όχι το "misterhanger" σαν brand. Στο τέλος της συνέντευξης θα καταλάβετε την δυναμική της ιδέας του "misterhanger".!

Τι είδους ξύλο χρησιμοποιείς; Χμμμ… Δεν μας φτάνει ένα τεύχος ολόκληρο για να σου εξηγήσω για το ξύλο που χρησιμοποιώ. Το ξύλο είναι "Iroko" (Αφρικανικό Ξύλο). Στην αρχή τα πρώτα σχέδια τα

FOUNDER & DESIGNER

Το δυσκολότερο της πορείας είναι, όχι να σκεφτείς την ιδέα και να την υλοποιήσεις, αλλά να την υποστηρίζεις και να την κρατάς αυστηρά στο δρόμο που έχεις εξαρχής χαράξει. Έτσι μόνο μια μέρα θα απογειωθεί…

έκανα με κάποια αλλά Σουηδικά ξύλα λευκά αλλά "δεν". Το αποτέλεσμα ήταν "φτηνό", αν καταλαβαίνετε τι εννοώ… Άλλα σημαδεύονταν, άλλα είχαν "ρόζους", δεν μου άρεσε και είπα να δοκιμάσω με ένα μασίφ ξύλο. Πραγματικά δυσκολεύτηκα για να βρω ξύλα καθαρά στις γραμμές τους. Κατέληξα στο "Iroko", του οποίου η ιστορία είναι μεγάλη (ζει πάνω από 500 χρόνια στην Αφρικανική έρημο και μέσα στο ξύλο υπάρχουν στοιχεία από άμμο), είναι ένα πανέμορφο ξύλο και αποδείχθηκε ιδανικό. Λίγο παρεξηγημένο από κάποιους, αλλά ανθεκτικό στην υγρασία και τη ζέστη και αντικειμενικά όμορφο. Είμαι πολύ ενθουσιασμένος και απόλυτα ικανοποιημένος από την ποιότητά του.

Το εγχώριο κοινό έχει την «πολυτέλεια» για τέτοιες ανάσες ποιοτικής δημιουργικότητας όντας στον πάτο της κρίσης; Πολυτέλεια; Δεν θα ήθελα να βάλω ταυτότητα αλλά δεν είναι πολυτέλεια ένα ιδιαίτερο, ξεχωριστό έπιπλο - φωτιστικό. Ανήκει στα αντικείμενα εκείνα που ή σ’ αρέσουν ή όχι. Απευθύνεται σε αυτούς που βλέπουν μακριά και θέλουν να το γνωρίσουν. Η "κρίση" είναι μια λέξη όπως και η "πολυτέλεια". Πάντα υπάρχει κοινό… Κι εγώ σ’ αυτή τη χώρα ζω, ξέρω ότι πρέπει να αρκεστούμε σε λιγότερα και λέω ότι ναι, ένα misterhanger τουλάχιστον, μπορούν να απολαύσουν όλοι, πράγμα που έχει ήδη φανεί από τους πρώτους μήνες..

Αρχιτέκτονες, interior designers και άλλοι επαγγελματίες του χώρου έχουν γνωρίσει τον (και τα) misterhanger; Όχι ακόμα, με εξαίρεση κάποιους αρχιτέκτονες που βρίσκονται στον κοντινό μου κύκλο και οι οποίοι ενθουσιάστηκαν μόλις το είδαν από κοντά, τους επαγγελματίες δεν τους έχω πλησιάσει ακόμα αν και αρκετοί έχουν δει έργα 194 |

/ SUMMER 2019

μου στα social. Αυτοί οι λίγοι δε, που το έχουν δει, κατάλαβαν αμέσως τι είναι το "misterhanger" και ποιο είναι το μέλλον του. Θα ήθελα να έρθω σε επαφή με τους ανθρώπους του χώρου γιατί πιστεύω ότι στα Χανιά υπάρχουν αξιόλογοι, δημιουργικοί επαγγελματίες, με ιδέες, γνώσεις και διάθεση να δοκιμάσουν νέα πράγματα με επιτυχία. Θέλω να γνωριστούμε με όλους και να ανταλλάξουμε ιδέες πάνω στο design και στον minimalismo.

Πού μπορεί κανείς να δει τη συλλογή misterhanger; Αυτή τη στιγμή βρίσκετε υπό κατασκευή η ιστοσελίδα www.misterhanger.com αλλά όποιος ενδιαφέρεται μπορεί να μας ακολουθήσει στο Instagram, @misterhanger και στο Pinterest, misterhanger. Όλα τα μηνύματα απαντώνται.

Η συγκεκριμένη ενασχόληση δεν είναι το κύριο επάγγελμά σου, σωστά; Όχι, όχι! Δεν είναι κύρια ενασχόληση το "misterhanger", είναι όμως μια ιδέα που μπορεί να γίνει κάτι… μεγάλο! Το κύριο επάγγελμά μου είναι και θα παραμείνει η κομμωτική, εργάζομαι σε 2 spa της πόλης μας. Βέβαια, με το "misterhanger" ασχολούμαι πάνω απο 4 ώρες τη μέρα κάθε μέρα…

Το επαγγελματικό σου moto; “Ότι κάνεις από χόμπι με αγάπη και καθαρό μυαλό πάει σίγουρα καλά!”

Το μεγαλύτερό σου όνειρο για το misterhanger; Όνειρο… Δεν θέλω να το λέω "όνειρο", αλλά "στόχο". Μου αρέσει να βάζω στόχους στον ξύπνιο μου κι όχι να ονειρεύομαι. Θέλω πρόγραμμα και στόχους, όχι μακρινούς, που να μπορώ να τους πετυχαίνω. Από την αρχή το "misterhanger" σαν ιδέα έγινε στόχος και μετά στοίχημα με τον εαυτό μου. Δεν σας κρύβω ότι έχει ξεπεράσει κάθε αρχική προσδοκία, μέσα σε λίγους, μόλις πέντε, μήνες. Νομίζω πως η πορεία αυτή οφείλεται στο ότι ποτέ δεν ξέφυγα από την αρχική μου ιδέα, πιστός σ’ εμένα, χωρίς παρεκκλίσεις από την αρχική μου προσέγγιση και φιλοσοφία. Το σημερινό στοίχημα με τον εαυτό μου για το "misterhanger" είναι… Λέω να μη σας πω, αλλά να ξέρετε ότι σε 23 χρόνια το "misterhanger family" θα έχει πετύχει, αν όχι εμπορικά, τουλάχιστον εγώ θα είμαι ευτυχισμένος για όλο αυτό που από το μηδέν θα έχει φτάσει κάπου.

Σου το ευχόμαστε! Ευχαριστώ πολύ, όπως και για τον χρόνο και για τον χώρο.

TERIOR

The

COZY Apartment ΚΕΙΜΕΝΟ ΙΩΣΗΦ ΒΑΣΙΛΟΔΗΜΗΤΡΑΚΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΓΙΩΡΓΟΣ ΑΝΑΣΤΑΣΤΑΚΗΣ

Ένα σπίτι γεμάτο ζεστασιά, χρώματα, και πολλά patterns... 196 |

/ SUMMER 2019

A collection of design pots and plants brings a fresh splash in the interior space

| 197

TERIOR

Smart homes in town

PROJECT ID Μελέτη - Μελέτη φωτισμού IOSV Ιωσήφ Βασιλοδημητράκης (www.iosvdesigner.gr) Έργο Ιδιωτική κατοικία Εμβαδόν 65μ2 Τοποθεσία Χαλέπα Χανίων Ημ ⁄ νία παράδοσης Μάιος 2019

/ SUMMER 2019

The walls are decorated with original works of art

ώρος εισόδου: Ο εσωτερικός χώρος δίνει την αίσθηση ενός σύγχρονου διαμερίσματος με ιδιαίτερες λεπτομέρειες σε έπιπλα και χρώματα που επισημαίνουν με ιδιαίτερο τρόπο κάποιες λειτουργίες του σπιτιού. Λειτουργίες κοινόχρηστων χώρων: Τοποθετώντας τα έπιπλα περιμετρικά των τοίχων στον χώρο της κουζίνας και του σαλονιού καθώς και με προσεκτικούς χειρισμούς στα υπνοδωμάτια και τα μπάνια, το μικρό αυτό διαμέρισμα καταφέρνει να ενσωματώσει όλες τις λειτουργίες μιας κατοικίας σε μόλις 65 τετραγωνικά μέτρα. Ισορροπία εσωτερικού και εξωτερικού: Στην διευθέτηση των χώρων και των επίπλων πρωταγωνιστικό ρόλο έχει η μαγευτική θέα της πόλης και της θάλασσας από την τοπο/ SUMMER 2019 | 199

θεσία της Χαλέπας. Η οπτική του τοπίου επηρέασε ακόμα και τους χρωματισμούς του εσωτερικού, αφού σαν παλέτα χρωμάτων επαναλαμβάνεται και στο εσωτερικό το μπλε του ουρανού και της θάλασσας καθώς επίσης και πιο γήινα χρώματα από την οπτική των κεραμιδιών του τοπίου. Ύφος & φιλοσοφία: Στους περισσότερους τοίχους έχει χρησιμοποιηθεί λευκό χρώμα όπου σαν καμβάς αναδεικνύει τα ξεχωριστά έπιπλα και τα ιδιαίτερα διακοσμητικά στοιχεία σε όλους τους χώρους του διαμερίσματος. Στο πάτωμα ισχύει η ίδια φιλοσοφία καμβά, όπου το γκρι πιτσιλωτό πλακάκι αναδεικνύει τα κομψά έπιπλα και τον μπλε καναπέ. Η μικρή αλλά πολύ λειτουργική πετρόλ κουζίνα είναι άλλο ένα σημείο πολύ προσεκτικού σχεδιασμού, δίνοντας ευχάριστες αισθήσεις χρωμάτων και υλικών.

CREDITS Πατώματα - Μπάνια Σταγάκης Επίπλωση Zaira Collection Φωτισμοί Illum lights Φυτά Greenery Πίνακες Pallete Art Galery Φωτογραφία Γιώργος Αναστασάκης

200 |

/ SUMMER 2019

Κυρίως υπνοδωμάτιο: Ο τοίχος που βρίσκεται το κεφαλάρι του κρεβατιού προσφέρει μια τέλεια επιφάνεια για να αναδείξει τα διαφορετικά design κομοδίνα καθώς επίσης φυτά, γλυπτά και διακοσμητικά στοιχεία που δημιουργούν ένα πολύ ενδιαφέρον σκηνικό προς αυτήν την οπτική του δωματίου. Ξενώνας: Δυνατό κοντράστ με έντονο κίτρινο χρώμα και μαύρα στοιχεία που τραβούν την προσοχή. Στον προθάλαμο του δωματίου βρίσκεται η γκαρνταρόμπα και το stylish έπιπλο νιπτήρα ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί από δεύτερο άτομο το WC και το ντους.

ΦΩΤΙΣΜ ΜΟΣ

M E Λ Ε Τ Η ΦΩΤΙΣΜΟΥ

OCOLLECTION OUTDOOR UTDO C COLLECT SUMM 2019 SUMMER

www w.illumlight.gr illum light

illum chania

ILLUM LIGHTING | Κισσάμου 179 Α Χα v ιά | T ηλ.: 28210 924 439 e-maίl: info@illumlight.gr

illumlight

Η στιγμή που περιμένεις... από την ώρα που θα ξυπνήσεις!

ΣΤΡΩΜΑΤΟΠΟΙΙΑ ΚΡΗΤΗΣ - CretaStrom | Εργοστάσιο – Έκθεση: Ανώπολης 33 | Παχιανά Τηλ. 28210 97877 & 28210 9451 | Fax: 28210 97877 | email: info@cretastrom.gr

CretaStrom

TERIOR

the

WOW

renovation!

PROJECT ID Interior Designer ORIGAMI design lab Ιδιοκτησία Βασίλης Μουντάκης Έργο Κομμωτήριο Εμβαδόν 150 τμ Τοποθεσία Μάρκου Μπότσαρη 104 Ημ ⁄ νία παράδοσης Μάιος 2019

204 |

/ SUMMER 2019

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ZA Photo Team

Το έργο αφορά την ανακαίνιση του γνωστού κομμωτηρίου Vasilis Mountakis Hairways, που βρίσκεται επί της οδού Μάρκου Μπότσαρη, στο κέντρο των Χανίων. Ελκυστικό ύφος και σύγχρονη ταυτότητα αισθητικής σε ένα πρωτότυπο project απαιτήσεων, με το τελικό αποτέλεσμα να είναι αντάξιο των προσδοκιών.

| 205

TERIOR

CREDITS Ξυλουργικές Εργασίες IN STYLE

πως σε κάθε επαγγελματικό χώρο, η λειτουργικότητα εδώ, έχει τον πρώτο λόγο στον σχεδιασμό. Ο χώρος έχει διαμορφωθεί με βάση την νέα φιλοσοφία κομμωτηρίων, που στοχεύουν στην άνετη και ευχάριστη κίνηση-περιήγηση του πελάτη μέσα σε αυτά. Η πορεία ξεκινάει από το καλωσόρισμα στην είσοδο, συνεχίζει φέρνοντάς τον σε επαφή με τα προϊόντα και τις υπηρεσίες περιποίησης και τελειώνει την στιγμή που ο πελάτης θα αποχωρήσει γεμάτος ικανοποίηση.

Γυάλινες κατασκευές Αντρέας Τσαλίκης Μεταλλικές κατασκευές Τέχνη & Μέταλλο Πλακάκια ecoδομή & Ακρον Έπιπλα OIKOS Φωτισμός illum Φωτογραφία Zita Alpha photo team

Σύγχρονο περιβάλλον σε minimal chic γραμμές Την λειτουργικότητα ακολουθεί η αισθητική, το αποτέλεσμα των δύο είναι ένα σύγχρονο φιλικό περιβάλλον σε minimal chic γραμμές. Τα υλικά που έχουν χρησιμοποιηθεί (φυσικό ξύλο, μέταλλο, μάρμαρο, δέρμα, ύφασμα) δίνουν μία πλούσια εικόνα σε χρώματα και υφές και προσδίδουν μια αίσθηση ζεστασιάς και πολυτέλειας. Επιπρόσθετα, η χρήση διακοσμητικών φυτών καθώς και ο σωστός φωτισμός (τεχνητός και φυσικός) βγάζουν ένα αποτέλεσμα οικείο, χαλαρωτικό και ταυτόχρονα τόσο ζωντανό!

206 |

πλακάκια είδη υγιεινής δομικά υλικά

The Ethnic Chic Series XANIA Κόμβος Μουρνιών Τηλ: 28210 99887 Φαξ: 28210 87875 Email: chania@eco-domi.gr

ΡΕΘΥΜΝΟ Κόμβος Ατσιποπούλου Τηλ: 28310 57000-27000 Φαξ: 28310 52100 Email: info@ecostagakis.gr www.eco-domi.gr

TERIOR

the ES.CO. BAR #2 project PROJECT ID Interior Designer ak design at work Ιδιοκτησία Σφηναρολάκης Γεώργιος – Βουτσογιαννάκης Κυριάκος Έργο Coffee shop Εμβαδόν 48 τμ Τοποθεσία Αναγνώστου Γογόνη 9 & Αγίων Αποστόλων / SUMMER 2019

Ημ ⁄ νία παράδοσης Μάιος 2019

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ TSATSAS STUDIO PHOTOGRAPHY

Αυτό είναι το δεύτερο, ολοκαίνουργιο και σύγχρονο κατάστημα ES.CO.BAR. (Essential Coﬀee Bar), στην οδό Αναγνώστου Γογονή, το οποίο αυτή τη φορά σου φέρνει τον καφέ -και όχι μόνο- και στον χώρο σου με ποιότητα και κυρίως με σεβασμό…

| 209

CREDITS

αρουσιάζοντας το έργο του αυτό, ο interior designer Antonis Kastrinakis λέει: «Παράλληλα, η μελέτη και ο σχεδιασμός του χώρου προέκυψαν από τον επηρεασμό μου από την άποψη του ότι οι κόκκοι του καφέ είναι “φυσικά” στοιχεία. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα, υλικά όπως το ξύλο, το μάρμαρο και το μωσαϊκό να χρησιμοποιηθούν στην κατασκευή του έργου στη φυσική τους μορφή. Επιπλέον, η χρήση του λευκού χρώματος είναι ιδιαιτέρως αγαπητή σε μένα και δε θα μπορούσε να ήταν απούσα στο συγκεκριμένο έργο. Συγκεκριμένα, το λευκό χρώμα επιλέχθηκε στην τοιχοποιία σε μορφή επεξεργασμένου μπετού. Επιπροσθέτως, το μπάρ σχεδιάστηκε και δημιουργήθηκε έχοντας τρίγωνα ξύλινα στοιχεία δηλώνοντας έτσι έναν δυναμισμό ο οποίος αρμόζει στους ρυθμούς και την «ταχύτητα» της περιοχής. Ουσιαστική και άκρως ιδιαίτερη λεπτομέρεια στο έργο αυτό κρίνεται η ύπαρξη μιας μαρμάρινης εσωτερικής επιφάνειας η όποια είναι χαραγμένη και τοποθετημένη στον τοίχο σε δύο διαφορετικές διαβαθμίσεις, απεικονίζοντας τον Escobar σε μια αφαιρετική του εκδοχή, με φόντο ένα κυβιστικό μοτίβο φτιαγμένο από δρυς, θυμίζοντας έτσι ένα τρισδιάστατο πάζλ. Τέλος, οι υπόλοιπες γραμμές που ακολούθησα κατά την υλοποίηση του έργου είναι απλές και λιτές,ώστε να υπάρχει μια ισορροπία στην απόδοση του έργου.»

210 |

/ SUMMER 2019

Γραμμές απλές και λιτές για απόλυτη ισορροπία

Ξυλουργικές Εργασίες Νταουντάκης Ηλίας Φωτισμός ΓETΗΛ Σταυρουλιδάκης Α.Ε. Πλακάκια Κρητοδομή Α.Ε. Υδραυλικές Εγκαταστάσεις ΑΦΟΙ Βακαλουνάκη Τοποθέτηση πλακιδίων Τσίρος Γεώργιος & Αλεξάκης Στυλιανός Σχεδιασμός Logo Mene & Jo Φωτογραφία Tsatsas Studio Photography

ΑΓΡΟΚΗΠΙΟ - ΛΙΒΑ ΛΙΒΑΔΙΑ ΑΔΙΑ - ΑΠΕΝΑΝΤΙ ΑΠΟ Α ΤΟ Μ.Α.Ι.Χ ΜΑΙΧ ΠΑΥΛ ΛΟΥ ΜΠΑΚΟΓΙΑΝΝΗ 5 - 2821099303 - 2821072848 www.kritodomishop.grr

TERIOR

MO NA STERY ESTATE RE TREAT ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ AΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΒΑΣΙΛΗΣ ΜΑΘΙΟΥΔΑΚΗΣ & ΒΑΣΙΛΗΣ ΘΑΝΟΠΟΥΛΟΣ

Eκει στο νότο… 212 |

/ SUMMER 2019

/ SUMMER 2019 | 213

TERIOR

PROJECT ID Ιδιοκτησία Monastery Estate Hotels Έργο Ξενοδοχείο τριών αστέρων Σουίτες με ιδιωτικές πισίνες Τοποθεσία Μονή Σελίνου, Σούγια Χανιά Ημ ⁄ νία παράδοσης Μάιος 2019

/ SUMMER 2019

minimal πολυτέλεια στη μαγική φύση του νότου

ο ολοκαίνουργιο, εντυπωσιακό και πιο πρόσφατο απόκτημα της Monastery Estate Hotels, άνοιξε τις πόρτες του τον Μάιο του 2019 για να πρσφέρει στους επισκέπτες του αξέχαστη διαμονή στον καταπληκτικό Χανιώτικο Νότο. Μόλις 5χλμ από τον μοναδικό προορισμό της Σούγιας, στο χωριό Μονή Χανίων, το Monastery Estate Retreat εισάγει μια εξαιρετική εμπειρία φιλοξενίας, πάντα μέσα από τη δική του αποκλειστική φιλοσοφία και αισθητική, γνωστές ήδη από τα δύο ακόμη ξενοδοχεία της Monastery Estate, στο νομό. Οι έντεκα minimal αισθητικής σουίτες, καθεμιά με ιδιωτική πισίνα, έχουν κατασκευαστεί και διακοσμηθεί σε απόλυτη αρμονία με τη φύση και αποπνέουν το απαράμιλλο στυλ / SUMMER 2019 | 215

CREDITS Λογότυπο Σύλια Ναξάκη Ξυλουργικές εργασίες Παύλος Μαρκαντωνάκης Φωτισμοί Bright Είδη Υγιεινής Ακρον Φωτογραφία Βασίλης Θανόπουλος Βασίλης Μαθιουδάκης

που χαρακτηρίζει κάθε Monastery Estate, συνθέτοντας ένα συγκρότημα απόλυτης χαλάρωσης σ’ ένα περιβάλλον εξαιρετικά άνετο, λειτουργικό και καλόγουστο. Εδώ, ο μινιμαλισμός, τα φυσικά υλικά, αλλά και οι επιλεγμένες ρουστίκ πινελιές, δημιουργούν ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα, εμπνευσμένο από την κληρονομιά της γης, ενώ κάθε σουίτα αντιπροσωπεύει μια μοναδική και ξεχωριστή εμπειρία διακοπών. Το συγκρότημα συμπληρώνουν πολύ ενδιαφέροντες εσωτερικοί και εξωτερικοί κοινόχρηστοι χώροι αλλά και το mini Spa με σάουνα και χαμάμ.

PHOTOS: ΚΩΣΤΑΣ ΜΠΟΜΠΟΛΑΚΗΣ | Backlight photography

all you need

is...

woodwise

Πραγματικά έργα τέχνης από ξύλο που ξεπερνούν κάθε φαντασία! Καστανοπουλάκης Εμμ. & Κων/νος Μονάδα Παραγωγής - Κατασκευής Προϊόντων Ξύλου & Ξενοδοχειακού Εξοπλισμού Γραμβούσα Κισάμου | Χανιά Κρήτης Τηλ.: 28220 83180, Fax: 28220 83189 e-mail: woodwise@yahoo.gr

woodwise

TERIOR

Valsamo the Bio Organic Natural store ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΒΑΣΙΛΗΣ ΠΛΙΑΤΣΙΚΑΣ

Ο εσωτερικός χώρος του Valsamo παρουσιάζει έναν συνδυασμό σύγχρονης προβολής ραφιών με stylish επίπλωση, αλλά και φυσικά στοιχεία και διακοσμητικά που τονίζουν με ιδιαίτερο και ιδανικό τρόπο τα αποκλειστικά φυσικά προϊόντα που φιλοξενεί το κατάστημα...

PROJECT ID Designer - μελέτη φωτισμού IOSV Ιωσήφ Βασιλοδημητράκης (www.iosvdesigner.gr) Ιδιοκτησία Πετρόχειλος Αντώνης Έργο Κατάστημα βιολογικών φυσικών καλλυντικών Εμβαδόν 50τμ Τοποθεσία Περίδου 7 Ημ ⁄ νία παράδοσης Νοεμβριος 2018

218 |

/ SUMMER 2019

| 219

CREDITS Σχεδιασμός μελέτη φωτισμού IOSV Ιωσήφ Βασιλοδημητράκης (www.iosvdesigner.gr) Λογότυπο Μενεγάκη Χριστίνα Φωτισμοί Illum lights Επίπλωση Zaira Collection Ξυλουργικές Εργασίες Κωστας Μαρμαριτσάκης Πατώματα Ακρον Μάρμαρα Ελευθεράκης Φωτογράφηση Βασίλης Πλιάτσικας

Νερό, πράσινο μάρμαρο και φυτά για αίσθηση φρεσκάδας...

κυκλοφορία γίνεται γύρω απο μια νησίδα - πάγκο πάνω στον οποίο βρίσκεται προσαρμοσμένος, εντοιχισμένος νιπτήρας χεριών. Η κεντρική ιδέα είναι τα φυσικά αυτά καλλυντικά με την ιδιαίτερη υφή και τα απαλά αρώματα να δοκιμαστούν σε καθαρό δέρμα. Παράλληλα το νερό, σαν φυσικό στοιχείο, αλλά και το πράσινο μάρμαρο προσδίδουν στον χώρο μια αίσθηση φρεσκάδας. Επιπλέον, κάποια από τα αναρτώμενα απο το ταβάνι ράφια αφήνουν χώρο πίσω τους, ώστε σαν backround των προϊόντων να υπάρχουν φυτά τα οποία συμβολίζουν και τονίζουν τη φυσικότητά τους. Το πάτωμα έχει στρωθεί με pattern πλακάκι που αναδυκνύει τα ξύλινα έπιπλα, λειτουργώντας και σαν καμβάς για τα πιο έντονα στοιχεία του χώρου, όπως το τραπεζάκι απο ρίζα. Το λογότυπο του Valsamo χρησιμοποιείται στον εσωτερικό χώρο στα ράφια και το ταμείο αλλά και στην εξωτερική όψη δημιουργώντας ενα εντυπωσιακό παιχνίδι με τον φωτισμό.

TERIOR

Real Estate Stories

Xανιά 2019 ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΦΗ ΣΓΟΥΡΑΚΗ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ

Σε μια πολύ δύσκολη οικονομική συγκυρία, όπως αυτή που διανύουμε τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα, ανακατατάξεις και νέες ισορροπίες έχουν φέρει τα πάνω κάτω στην κτηματαγορά της χώρας με κάποιες μάλιστα περιοχές, όπως τα Χανιά, να παρουσιάζουν μια έως και… αλλοπρόσαλλη εικόνα στο χώρο της αγοράς, πώλησης και ενοικίασης ακινήτων. Για τη σημερινή real estate market κατάσταση στα Χανιά, μιλά η κυρία Έφη Σγουράκη. Πτυχιούχος λογίστρια, πιστοποιημένη ασφαλίστρια, μεσίτρια, εκτιμήτρια, πραγματογνώμον και διαχειρίστρια ακινήτων, τραπεζική διαμεσολαβήτρια, μέλος των: Δ.Σ των Συλλόγων Λογιστών και Μεσιτών Χανίων και Πραγματογνωμόνων Ελλάδος αλλά και Μέλος των Διεθνών Οργανώσεων Μεσιτών NAR & FIABCI, είναι ίσως η πιο κατάλληλη να περιγράψει την τρέχουσα εικόνα της τοπικής και όχι μόνο, κτηματαγοράς. Ξένοι επενδυτές: κατάρα ή ευλογία; Όπως σε όλα τα πράγματα δεν υπάρχει άσπρο και μαύρο, το ίδιο ισχύει και σε αυτή την περίπτωση. Οι ξένοι επενδυτές ήρθαν στην Κρήτη και στα Χανιά και βρήκαν πρόσφορο έδαφος και πληθώρα προσφορών και ακινήτων. Βρήκαν σπίτια, οικόπεδα, αγροτεμάχια και περιουσίες να πωλούνται σε αφθονία. Εκμεταλλευόμενοι την υπάρχουσα κατάσταση επένδυσαν και αξιοποίησαν ό,τι υπήρχε διαθέσιμο προς πώληση. Αγόρασαν σπίτια σε 222 |

/ SUMMER 2019

ερημωμένα χωριά και έδωσαν πάλι ζωή σε αυτά. Δημιούργησαν έτσι κίνητρα και στους Έλληνες να επιστρέψουν πίσω στα χωριά τους και στις περιουσίες τους. Άρχισαν να δημιουργούνται και πάλι μικρές κοινότητες εκεί που είχαν χαθεί. Δόθηκαν νέες ευκαιρίες για εργασίες, στην ανοικοδόμηση, στις αγροτικές εργασίες, σε ξενοδοχειακές υπηρεσίες και καταλύμματα. Με τις αγοραπωλησίες κινήθηκε η οικονομία της τοπικής αγοράς, καλύφθηκαν άμεσα ανάγκες από τους πωλητές των ακινήτων αλλά και έγιναν επενδύσεις σε άλλους τομείς της οικονομίας μας. Ο αντίλογος βεβαια μας οδηγεί σε μία Κρήτη η οποία πωλείται και γεμίζει με ξένους επενδυτές. Με ένα τέτοιο ρυθμό σε λίγα χρόνια θα περάσουν όλα στην ιδιοκτησία των ξένων και θα βρεθούν οι Έλληνες να είναι υπάλληλοί τους. Εδώ χρειαζεται και η επέμβαση από τα διάφορα νομοθετικά όργανα και την πολιτεία. Νόμοι οι οποίοι να προστατεύουν το ιδιοκτησιακό καθεστώς. Παραδείγματα υπάρχουν από άλλες ευρωπαικές χώρες, όπου η αγορά και κατοχή έχει ημερομηνία λήξης. Αντίστοιχα, χώρες όπου η αγορά γίνεται με την διαδικασία leasing. Παράδειγματα όπως αυτά της Κύπρου και Ισπανίας, όπου μπορούν να αγοράσουν διαμερίσματα με πολύ μεγάλη διάρκεια χρήσης (π.χ. 99 ετών) και μετά το ακίνητο γυρίζει στο κράτος. Και ύστερα ήρθε η Airbnb… Η τάση του AirBnB εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη και ήταν αναμενόμενο να φτάσει και στην Ελλάδα. Σε κάθε περίπτωση η λογική και η φιλοσοφία με την οποία λειτουργεί το AirBnB δεν είναι από μόνη της μία κακιά μάστι-

λο να ενοικιαστούν σε ετήσια βάση. Σε ακίνητα μέσης και χαμηλότερης κατηγορίας, όταν αφαιρέσουμε τους φόρους (οι οποίοι υπολογίζονται στο σύνολο των εσόδων χωρίς να αφαιρεθούν τα έξοδα και μάλιστα μετά το ποσό των 12.000€ η φορολόγηση ανέρχεται στο 35%) τα έξοδα καθαριότητας και συντήρησης, καθώς και τα διαχειριστικά έξοδα, ανακαλύπτουμε ότι στην απόλυτη πλειοψηφία των περιπτώσεων τα τελικά κέρδη είναι χαμηλότερα από ότι αυτά της αστικής μίσθωσης. Μεσίτες, μια παρεξηγημένη αναγκαιότητα! Εδώ είναι καλό να πούμε ότι σε όλη την υπόλοιπη Ευρώπη είναι όχι απλά αναγνωρισμένο αλλά και κατοχυρωμένο επάγγελμα. Οι μεσίτες στην Ελλάδα είναι μία παρεξηγημένη κατάσταση. Αυτό είναι μία πραγματικότητα. Πολλοί πιστεύουν ότι είναι κάτι το οποίο μπορεί να γίνει πολύ εύκολα, χωρίς τις απαραίτητες σπουδές και γνώσεις, κάτι που μπορεί να αποκτήσει κανείς με την εμπειρία. Και όμως υπάρχουν πολλές σχολές και εξειδικευμένοι τομείς εκπαιδευσης για τους μεσίτες.

γα. Όλα σχετίζονται με τον τρόπο με τον οποίο μεταφράζονται, υιοθετούνται και στο τέλος υλοποιούνται. Όπως είναι γνωστό όλοι οι ιδιοκτήτες σπιτιών είδαν το AirBnB ως μία ευκαιρία άμεσου και γρήγορου κέρδους μέσα στην κρίση. Έτσι, όλα τα διαμερίσματα μετατράπηκαν σε AirBnB, οι ένοικοι εκδιώχθηκαν και ξαφνικά βρέθηκαν εκατοντάδες οικογένειες, φοιτητές, επαγγελματίες στην αναζήτηση στέγης. Τα διαμερίσματα και τα σπίτια προς ενοικίαση είναι πλέον ανύπαρκτα και ,όσα διατίθενται, είναι υπερτιμημένα. Όλα ξεκίνησαν γρήγορα και εξαπλώθηκαν ακόμη πιο γρήγορα, χωρίς όμως να υπάρχει το νομικό και θεσμικό πλαίσιο λειτουργίας. Όπως πάντα στην Ελλάδα, πρώτα λειτουργεί κάτι και μετά φτιάχνουμε τους κανόνες που το διέπουν. Όταν αυτό καθορίστηκε πολλοί ιδιοκτήτες βρέθηκαν μπροστά σε μεγάλες εκπλήξεις. Η χρήση ενός ακινήτου μέσω της πλατφόρμας AirBnB, ή παρόμοιων ιστοσελίδων, από ιδιώτες μπορεί να έχει μία σχετική κερδοφορία μόνο στα πολύ καλά ακίνητα, που δεν είναι εύκο

Ένας καλά ενημερωμένος μεσίτης μπορεί να συμβουλεύσει και να προλάβει «κακοτοπιές», αφού γνωρίζει πολύ καλά την κατάσταση της αγοράς. Οι ενημερωμένοι μεσίτες μπορούν να μας γλυτώσουν από χρονοβόρες και κοστοβόρες καταστάσεις. Σήμερα αντιμετωπίζουμε ένα μεγάλο πρόβλημα με την παραμεσιτία. Τον τελευταίο καιρό έχουμε έρθει αντιμέτωποι με περιστατικά, στα Χανιά, τα οποία εκθέτουν τον κλάδο μας και κλονίζουν την εμπιστοσύνη στο επάγγελα των μεσιτών. Έχουμε συχνά φαινόμενα και στα Χανιά από ανθρώπους που έχασαν χρήματα γιατί απευθύνθηκαν σε λάθος άτομα. Δεδομένης της τρέχουσας κατάστασης με την έλλειψη ακινήτων για μακροχρόνια μίσθωση, έχουν έρθει στην επιφάνεια πολλά περιστατικά οικονομικής εκμετάλευσης των ενδιαφερομένων από «δήθεν» μεσίτες. Καλό θα ήταν οι καταναλωτές να ελέγχουν και διασταυρώνουν την ιδιότητα του μεσίτη, εμπιστευόμενοι μεσιτικά γραφεία και μεσίτες που συμμετέχουν στον Σύλλογο Μεσιτών Νομού Χανίων (ΣΥΜΕΝΟΧ). Πτώση τιμών: περιβάλλον ευκαιρίας ή παρακμή χωρίς ημερομηνία λήξης; Όλα πιστεύω ότι είναι στο χέρι μας. Εάν αναλογιστούμε με ψυχραιμία και σύνεση τι είναι αυτό που έχουμε να προσφέρουμε και τι λαμβάνουμε ως αντάλλαγμα, μπορούμε να δημιουργήσουμε μία αγορά με ευκαιρίες οι οποίες θα αποδώσουν διπλά, τόσο προς ώφελος του αγοραστή, όσο και του πωλητή. Δημιουργώντας μία υγιή αγορά και προσφέροντας ευκαιρίες για ανάπτυξη και επενδύσεις, θα μπορούσαμε να βάλουμε τα θεμέλια για έναν κτηματομεσιτικό κλάδο με μέλλον και όραμα. / SUMMER 2019 | 223

Let's learn how to fly...

M AERIAL ΑRTS AERIAL YOGA YOGA FLEXIBILITY

M Λειτουργούν καλοκαιρινά τμήματα

M fLIGHT SCHOOL Aριστέα - Αριάνα Πάντζου Ελευθερίας 83, Πασακάκι, Χανιά Τηλ: 28210 79806 6934 583344 e-mail: ﬂightschoolchania@gmail.com

M ΕΙΔΙΚΑ ΠΑΙΔΙΚΑ ΤΜΗΜΑΤΑ AERIAL ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΑΠΟ 7 ΕΤΩΝ

Flight school / Aerial arts ,Yoga & Traditional massage

Photo by Menelaos Kompitsakis | Film Factory

MASSAGE TREATMENTS

DEST

ATION

DR K D E

The summer

COLLECTION

THE

/KITCHEN

228 |

/ SUMMER 2019

FishDish By Yiannis Tsivourakis

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΣΙΒΟΥΡΑΚΗΣ CORPORATE EXECUTIVE CHEF MINΟA PALACE & EUPHORIA RESORT ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΧΑΡΑΛΑΜΠΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΜΙΧΑΛΗΣ ΧΑΙΡΕΤΗΣ LOCATION @MIΝΟΑ PALACE Resort & Spa

Ψάρια και θαλασσινά… 4 νόστιμες, υγιεινές και… βατές συνταγές που μυρίζουν θάλασσα και θα απογειώσουν αυτούς τους γευστικούς θησαυρούς, προτείνει για φέτος το καλοκαίρι ο αγαπημένος σεφ Γιάννης Τσιβουράκης. Δοκιμάστε τις!

/ SUMMER 2019 | 229

THE

/KITCHEN

Μπαρμπούνια

σε μαρινάδα εσπεριδοειδών 6 μπαρμπούνια (περίπου 1 κιλό)

Για τη μαρινάδα 40 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Χυμό & ξύσμα από 1 λεμόνι Χυμό από 1 μανταρίνι ½ κ. σ. μαραθόσπορο χοντροαλεσμένο Αλάτι & χοντροαλεσμένο πιπέρι

Για τη σαλάτα με τα μαυρομάτικα φασόλια 200 γρ μαυρομάτικα φασόλια 1 μέτριο αβοκάντο σε κύβους 1 μανταρίνι (καθαρισμένο και χωρίς τις μεμβράνες) Αλάτι & χοντροαλεσμένο πιπέρι Φύλλα βασιλικού Καθαρίζουμε τα μπαρμπούνια τα φιλετάρουμε και αφαιρούμε με το τσιμπιδάκι τα μικρά κόκαλα που έμειναν. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας, περιχύνουμε τα μπαρμπούνια και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 2 ώρες. Βράζουμε τα μαυρομάτικα σε αρκετό αλατισμένο κρύο νερό για 23 λεπτά και τα σουρώνουμε. Τα ξαναβράζουμε σε αρκετό κρύο νερό ώσπου να ψηθούν, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Ανακατεύουμε τα φασόλια με τα υπόλοιπα υλικά και τα σερβίρουμε με τη σαλάτα με τα μαυρομάτικα.

230 |

/ SUMMER 2019

Σμέρνα σουβλάκι

με σαλάτα ταμπουλέ αρμύρας Υλικά 500 γρ σμέρνα καθαρισμένη (χωρίς δέρμα και κόκαλα, μόνο το κρέας) 50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ½ κ.σ. φρέσκο ροσμαρί ψιλοκομμένο 2 κ.σ. λευκή κρέμα μπαλσάμικο πορτοκάλι Αλάτι θαλασσινό & χοντροαλεσμένο πιπέρι 5 ξυλάκια ροσμαρί καθαρισμένα Για την ταμπουλέ με αλμύρα 2 μάτσα φρέσκια αρμύρα 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα 50 γρ πλιγούρι (προβρασμένο) 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι θαλασσινό & χοντροαλεσμένο πιπέρι Ελέγχουμε τα κομμάτια της σμέρνας για τυχόν κόκαλα που έχουν απομείνει και τα αφαιρούμε. Μαρινάρουμε για τουλάχιστον 1 ώρα, με το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το ροσμαρί, το μπαλσάμικο, και το αλατοπίπερο. Περνάμε το ψάρι στα ξυλάκια του ροσμαρί και ψήνουμε σε καυτή σχάρα. Ετοιμάζουμε το ταμπουλέ με την αλμύρα: Πλένουμε την αλμύρα, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τη ρίχνουμε σε νερό που βράζει για 2 λεπτά. Σουρώνουμε και την αφήνουμε να στεγνώσει. Μουλιάζουμε το πλιγούρι σε καυτό αλατισμένο νερό για 3 ώρες. Στραγγίζουμε και το ανακατεύουμε με την αλμύρα, τη ντομάτα, το ελαιόλαδο, το λεμόνι και το αλατοπίπερο. Σερβίρουμε τα σουβλάκια της σμέρνας και συνοδεύουμε με την ταμπουλέ.

2 / SUMMER 2019 | 231

THE

/KITCHEN

3 232 |

/ SUMMER 2019

Φρέσκα μύδια με κριθαράκι

Υλικά 500 γρ μύδια φρέσκα με το κέλυφος 80 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φινόκιο ψιλοκομμένο 80 ml λευκό κρασί 250 γρ κριθαράκι μέτριο 1 ντομάτα σε κύβους 500 ml περίπου ζωμό θαλασσινών 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι θαλασσινό & χοντροαλεσμένο πιπέρι

Τρόπος Παρασκευής Πλένουμε καλά και βουρτσίζουμε τα μύδια. Σε τηγάνι σοτάρουμε το μισό κρεμμύδι με το μισό ελαιόλαδο, το φινόκιο και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα μύδια και τα αφήνουμε στο τηγάνι για λίγο. Σβήνουμε με το λευκό κρασί και σκεπάζουμε να βράσουν για 3-4 λεπτά, ώσπου να ανοίξουν. Αποσύρουμε τα μύδια σε μια πιατέλα, πετάμε όσα δεν άνοιξαν και κρατάμε το ζωμό που έχει προκύψει. Σε κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και το κριθαράκι με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τον ζωμό που περίσσεψε από τα μύδια και τη φρέσκια ντομάτα και συνεχίζουμε το βράσιμο συμπληρώνοντας όσο ζωμό θαλασσινών χρειαστεί ώσπου να ψηθεί το κριθαράκι. Λίγο πριν κατεβάσουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά προσθέτουμε τα μύδια και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Δοκιμάζουμε, περιχύνουμε με φρέσκο ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Ειδικά

ψωμιά για επαγγελματ

ψωμί, και άλλα...

ΚΡΗΤΙΚ ΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ ΔΗΜΗΤΡΟ ΟΥΛΑΚΗ | Σελίίνου 44, Νέα Χώρα | Τ Τη ηλ.: 28210 94241 Λ. Καζα ζαντζζά άκη 183 Α, Βα αμβακόπουλο | Τηλ.: 28217 72000

THE

/KITCHEN

Φιλέτα χριστόψαρου με βλίτα

Υλικά 1 μεγάλο χριστόψαρο (περίπου στο 1 κιλό) Αλάτι θαλασσινό & χοντροαλεσμένο πιπέρι 2 κουτ σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Για τα τσιγαριαστά βλίτα 500 γρ περίπου βλίτα (καθαρισμένα και καλά πλυμένα) 100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 μέτρια πατάτα σε κύβους 1 μέτριο κολοκύθι σε κύβους 1 μεγάλη τριμμένη ντομάτα Αλάτι θαλασσινό & χοντροαλεσμένο πιπέρι Τρόπος Παρασκευής Φιλετάρουμε τα χριστόψαρα και κρατάμε τα φιλέτα αλατοπιπερωμένα Ετοιμάζουμε τα βλίτα σοτάροντας το κρεμμύδι και το σκόρδο με την πατάτα και το κολοκύθι. Προσθέτουμε την ντομάτα με τα βλίτα, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να σιγοβράσουν ώσπου να ψηθούν. Σωτάρουμε με ελαιόλαδο σε τηγάνι τα φιλέτα του ψαριού για 2 με 3 λεπτά από την κάθε πλευρά. Σερβίρουμε με τα τσιγαριαστά βλίτα.

234 |

/ SUMMER 2019

TRODUCE

Μανώλης ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΗΣ “Θέλω να βγάλω την κρητική κουζίνα έξω από τη χώρα” ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΓΩΓΩ ΚΑΛΗΔΟΝΑΚΗ

Είναι από τους πιο γοητευτικούς και επιτυχημένους σεφ της Ελλάδας, είναι Χανιώτης και επιδιώκει να «ταξιδεύει» τη νόστιμη Κρήτη παντού, με κάθε τρόπο. Ευγενικός, εμπνευσμένος και με μεγάλες δόσεις ρομαντισμού, ο Μανώλης Παπουτσάκης είναι ο άνθρωπος με τον οποίο όλοι θα θέλαμε να μοιραστούμε ένα δείπνο παρέα...

238 |

/ SUMMER 2019

/ SUMMER 2019 | 239

TRODUCE

Την Κρήτη δεν την εγκατέλειψα ποτέ. Την κουβαλάω μαζί μου όπου κι αν πάω, τη σερβίρω πάντα στα πιάτα μου… Απόφοιτος Φιλολογίας - Φιλοσοφίας. Πώς προέκυψε η μαγειρική στη ζωή σου και πώς παντρεύονται όλα αυτά μαζί; Έχω πει πολλές φορές ότι οι σπουδές σε ένα αντικείμενο δεν ταυτίζονται με την επαγγελματική αποκατάσταση. Όταν χρειάστηκε να εργαστώ ως μάγειρας για τα προς το ζην, το έκανα με χαρά γιατί μου άρεσε πολύ. Το «χρίσμα» όμως επαγγελματικά το έλαβα στον στρατό, αφού ανέλαβα μάγειρας του στρατοπέδου που ήμουν. Εννοείται ότι οι προηγούμενες σπουδές μου με βοήθησαν στο να δω τη μαγειρική με άλλο μάτι και ότι στη δουλειά μου προσπαθώ να βλέπω «φιλοσοφημένα» αυτά που δημιουργώ. Πώς αισθάνθηκες όταν αναδείχθηκες Chef της Χρονιάς 2017 και τι θεωρείς ότι είναι αυτό που σου χάρισε τη διάκριση; Κάθε διάκριση είναι ευπρόσδεκτη και με γεμίζει χαρά. Από τότε έχουν έρθει κι άλλες σημαντικές διακρίσεις: 2 χρονιές αστέρι από τα FNL, Βραβείο Κοινού από τους Χρυσούς Σκούφους και βραβείο Ελληνικής κουζίνας από τον ίδιο θεσμό, διάκριση από τα Restaurant 100, ενώ ψηφίστηκα ως ο πιο διαδραστικός σεφ από την Athens Voice και το κοινό της. Στην ΕΧΤΡΟΦ κέρδισα αυτόν τον τίτλο και τότε άρχισα να γίνομαι γνωστός. Η αναγνωρισιμότητα βοηθάει στη δουλειά μας, αλλά παράλληλα σε γεμίζει και ευθύνες. Αισθάνεσαι την ανάγκη να κάνεις το καλύτερο για τον κόσμο που σε παρακολουθεί, σε αναγνωρίζει και σε υποστηρίζει. 240 |

/ SUMMER 2019

Διατηρείς ένα εξαιρετικό εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη το Χαρούπι. Πόσο εύκολο σου ήταν να «εγκαταλείψεις» την Κρήτη και να δραστηριοποιηθείς εκεί; Και γιατί εκεί και όχι στα Χανιά; Η απόσταση με βοηθά να βλέπω τα πράγματα καλύτερα. Όλα φαίνονται διαφορετικά όταν στέκεσαι απέναντι και όχι μέσα, ειδικά όταν τα πολλά χρόνια της ζωής σου ήσουν εκεί και το «μέσα» το γνωρίζεις καλά. Την Κρήτη δεν την εγκατέλειψα ποτέ. Την κουβαλάω μαζί μου όπου κι αν πάω, την σερβίρω πάντα στα πιάτα μου και κατεβαίνω πολύ συχνά στο νησί. Η επιλογή της Θεσσαλονίκης προέκυψε από μια συγκυρία. Πήγα εκεί για τη διατριβή μου, την αγάπησα την πόλη και έμεινα. Γιατί Χαρούπι; Τι σε ώθησε να ονομάσεις έτσι το εστιατόριό σου; Η Κρήτη η ίδια που είναι γεμάτη χαρουπιές οι οποίες έθρεψαν τον τόπο σε δύσκολες εποχές. Αλλά και τα σπόρια του χαρουπιού, τα καράτια. Αυτά τα ταπεινά σποράκια που, αν τα ζυγίσεις, έχουν το ίδιο ειδικό βάρος, γι’ αυτό και χρησιμοποιήθηκαν ως μονάδα μέτρησης του χρυσού. Έτσι είναι και η κρητική κουζίνα. Μια ταπεινή κουζίνα, μα πολύτιμη για τις νοστιμιές της και τη διατροφική της αξία! Με ποιο τρόπο “σερβίρεις” την Κρήτη στους Θεσσαλονικιούς και πώς τους επιβάλλεις τα προϊόντα της; Στο Χαρούπι μαγειρεύω τόσο δημιουργικά όσο και παραδοσιακά πιάτα. Στόχος μου είναι να φέρνω με μικρές πινελιές και παρεμβάσεις την παράδοση στο σήμερα. Είναι κάτι που πολύς κόσμος αγαπά και έχει εκτιμήσει. Δεν επιβάλλω τίποτα σε κανέναν. Τα κρητικά προιόντα είναι ποιοτικά προιόντα και οι καλοφαγάδες ανά τον κόσμο τα προτιμούν. Παρακολουθείς τις τάσεις της γαστρονομίας; Ανελλιπώς! Θέλω να είμαι πάντα ενημερωμένος. Ταξιδεύω συχνά στο εξωτερικό, τρώω πολύ έξω, μελετώ και παρακολουθώ τις εξελίξεις. Είμαι και δάσκαλος μαγειρικής, επομένως θέλω να έχω εικόνα της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής. Υπάρχει κάτι που σε θυμώνει ή σε ενοχλεί στον κόσμο της γαστρονομίας; Η ματαιοδοξία των μαγείρων που ξεχνούν ότι μαγειρεύουν για τον κόσμο και θεωρούν ότι είναι αστροφυσικοί που ετοιμάζονται να φύγουν για το φεγγάρι. Η υπερβολική επιτήδευση σε συνδυασμό με την ημιμάθεια και την κακή αισθητική είναι επίσης κάτι που συναντάω συχνά σε πιάτα και εκνευρίζομαι. / SUMMER 2019 | 241

TRODUCE

Δεν αντέχω τις κατάφορες παραβιάσεις της λογικής και του κοινού νου, τις ανήθικες συμπεριφορές και την κακή αισθητική

Ποιες είναι οι “κόκκινες γραμμές” για τον Μανώλη; Δεν αντέχω τις κατάφορες παραβιάσεις της λογικής και του κοινού νου, τις ανήθικες συμπεριφορές απ’ όπου κι αν αυτές προέρχονται και την κακή αισθητική. Προσπαθώ να ζω προστατευμένος από αυτά τα τρία, αν και η αλήθεια είναι ότι, τις περισσότερες φορές, δεν τα καταφέρνω. Πότε θεωρείς ότι ένα πιάτο είναι καλό; Όταν είναι βαθειά νόστιμο και ισορροπημένο στις γέυσεις, κομψό στην παρουσίαση και όταν, μετά από κάποιες μέρες που το δοκίμασες, θυμάσαι με ευκολία να το περιγράψεις. Και αυτό γιατί δεν ήταν απλά ένα πιάτο φαγητό, αλλά μια μικρή ιστορία που εντυπώθηκε στον ουρανίσκο και στη μνήμη σου. Ο όρος «gourmet» τελικά είναι παρεξηγημένος; Τι ορίζουμε «gourmet»; Είναι παρεξηγημένος γιατί, ενώ στην πραγματικότητα σημαίνει ποιοτικό φαγητό που προκύπτει από μια πολύ καλή πρώτη ύλη, μια σωστή επεξεργασία και μια κομψή παρουσίαση, τείνει να γίνει συνώνυμος του στυλιζαρισμένου, μικροσκοπικού, επιτηδευμένου και πανάκριβου φαγητού. Επομένως, μην απορείτε αν βρείτε gourmet φαγητό σε ένα καφενείο και το αντίθετό του στην ταράτσα ενός πεντάστερου ξενοδοχείου... Ποια είναι η αρχή των πάντων στην μαγειρική τέχνη; Η αρχή των πάντων στη μαγειρική είναι η πρώτη ύλη. Χωρίς αυτήν πορεύεσαι καταδικασμένος σε ένα μέτριο προς κακό αποτέλεσμα όσο ταλαντούχος μάγειρας κι αν είσαι! Η συμμετοχή σου ως κριτής στο Master chef junior σε έκανε γνωστό στο ευρύ κοινό. Σε τρόμαξε αυτό; Δεν μπορώ να πω ότι με τρόμαξε. Ίσως με ξάφνιασε λίγο. Αλλά το θέμα είναι τι κρατάς εσύ απ’ όλο αυτό. Αν περπα-

242 |

/ SUMMER 2019

τάς στο δρόμο και η έγνοια σου είναι να δεις αν σε κοιτούν ή σε αναγνωρίζουν, τότε έχεις μπει σε ένα πολύ περίεργο «τριπάκι». Εγώ απολαμβάνω τα χαμόγελα και τις «καλημέρες» του κόσμου, δέχομαι την αγάπη του και τη θετική του ενέργεια αλλά, όποτε αισθάνομαι ότι αυτό με κουράζει, μπορώ με ευκολία και το αποφεύγω. Είσαι ένας πολύ γοητευτικός άντρας. Σε συνδυασμό με την αναγνωρισιμότητα θεωρείς ότι αυτό έκανε καλό στη δουλειά σου; Ω! Ευχαριστώ για το κοπλιμέντο και έχει ειδικό βάρος, όταν το ακούω από μια τόσο όμορφη γυναίκα! Να σου απαντήσω… Πάντα το περιτύλιγμα παίζει τον ρόλο του. Σε προδιαθέτει θετικά για το τί έχει μέσα το κουτί. Έτσι είναι και με την εικόνα ενός ανθρώπου. Η καλή εμφάνιση δημιουργεί μια θετική προδιάθεση. Αλλά αν ανοίξεις το κουτί και βρεις μέσα μια χούφτα σκουπίδια, τότε η απογοήτευση είναι διπλή. Αν γνωρίσεις κάποιον με συμπαθητική εμφάνιση και αντιληφθείς ότι είναι ένας αδιάφορος και κακοπροαίρετος «τενεκές», τότε θα αισθανθείς το ίδιο. Επειδή θεωρώ, λοιπόν, ότι δεν είμαι ένας τενεκές, η -ίσως συμπαθητική- εμφάνιση μου βοήθησε σε μια θετικά διακείμενη αναγνωρισιμότητα. Πώς ήταν η εμπειρία σου στην τηλεόραση; Σημαντική εμπειρία. Θα μπορούσα να μιλάω με τις ώρες. Ένας ολόκληρος κόσμος είναι η τηλεόραση. Εσύ τα ξέρεις. Εγώ σε κάθε περίπτωση γνώρισα υπέροχα παιδάκια και υπέροχους ανθρώπους, έκανα φίλους εκεί και έδωσα μια ώθηση στη δουλειά μου μέσω της δημοσιότητας. Γενικά είμαι χαρούμενος με αυτήν τη συνεργασία. Σου έχουν γίνει τηλεοπτικές προτάσεις; Είσαι θετικός σε αυτές; Είμαι από τους ανθρώπους που δεν κάνουν κάτι αν δεν μπορούν να το υποστηρίξουν και δεν τους αρέσει. Επομένως, όσες προτάσεις και να γίνουν, για μένα είναι σημαντικό να με εκφράζουν και να μου ταιριάζουν. Έχω δουλειά και δεν εξαρτώμαι από το αν θα βγω στο γυαλί. Αν αυτό προκύψει ξανά, θα είναι επειδή μου αρέσει και το θέλω. Για να δούμε... Υπάρχει περίπτωση κάποια στιγμή να σε δούμε σε ένα τηλεοπτικό project δικό σου; Αν ναι, τι ρόλο θα έχει σε αυτό η Κρητική κουζίνα; Μου αρέσει πολύ αυτή η ιδέα. Θα ήθελα να κάνω μια εκπομπή που θα αλώνιζα όλη την Κρήτη και θα ανακάλυπτα τα κρυφά διαμαντάκια της κουζίνας της. Θα μου άρεσε, όμως, ταυτόχρονα να μπορώ να επισημαίνω και αυτά που δεν με ικανοποίησαν. Μια εκπομπή δηλαδή με πυρήνα την κρητική κουζίνα, όπως αυτή παρουσιάζεται στο νησί σε καφενεία, ταβέρνες και εστιατόρια και με μια κριτική που

TRODUCE

θα αφορά το φαγητό που σερβίρουν. Ενδιαφέρον θα είχε και μια παρουσίαση του κρητικού αμπελώνα ταυτόχρονα. Τι είναι αυτό που δεν έχεις κάνει ακόμα μαγειρικά και ονειρεύεσαι να συμβεί; Να βγάλω την κρητική κουζίνα έξω από την Ελλάδα, σε ένα εστιατόριο αξιώσεων με έδρα μια ευρωπαϊκή μητρόπολη. Αυτό θα μου άρεσε πολύ και δεν νομίζω ότι τα έχει καταφέρει κάποιος έως τώρα. Είναι στα σχέδιά σου το Χαρούπι να αποκτήσει αδερφάκι στα Χανιά; Αν και πολλοί μου το ζητούν και μου το προτείνουν, είμαι λιγάκι διστακτικός. Φοβάμαι τη νοοτροπία μεγάλης μερίδας των ντόπιων που το φαγητό εξόδου στο μυαλό τους είναι κάτι πολύ συγκεκριμένο. Από την άλλη, το Χαρούπι στα Χανιά θα ήταν μια πολύ καλή επιλογή για τους επισκέπτες του νησιού και αυτοί δεν είναι καθόλου λίγοι. Βλέποντας και κάνοντας. Την Αθήνα τη βλέπω πιο κοντά ως μια τέτοια προοπτική για την ώρα. Ποιο φαγητό αγαπάς να φτιάχνεις για τους φίλους σου; Μου αρέσει πολύ να μαγειρέυω με ψάρια και θαλασσινά για τους φίλους μου, όταν είμαι σε διακοπές όμως. Και σίγουρα μου αρέσει περισσότερο να μαγειρεύουν οι φίλοι μου για μένα και εγώ να απολαμβάνω το γεύμα μου ξεκούραστος! Ποιο φαγητό απολαμβάνεις πάντα όταν κατεβαίνεις στην Κρήτη; Ανάλογα με την εποχή. Αγαπώ πολύ τα χόρτα και τα τιμάω όπου τα βρω. Μου αρέσει πολύ ο μεζές στο καφενείο και το ταβερνάκι στο ορεινό χωριό. Μου αρέσει πολύ το ντόπιο ψάρι και το κυνηγάω με μανία. Χαίρομαι τη βόλτα στα Χανιά και τις μυρωδιές που η πόλη αναβλύζει. Τρελαίνομαι με τα μαγειρευτά της μάνας μου και της θείας μου. Άσε! Δεν υπάρχει σωτηρία... Φαγητό παντού! Αν η Κρήτη ήταν φαγητό, ποιο φαγητό θα ήταν; Δεν είναι εύκολο να χωρέσει η Κρήτη σε ένα πιάτο. Σίγουρα, όμως, δεν θα μπορούσε από αυτό το πιάτο να λείπει το ελαιόλαδο, τα χόρτα, τα λαχανικά, οι χοχλιοί ή το κατσικάκι. Ας πω, λοιπόν, ότι ένα κατσικάκι ή χοχλιοί με χόρτα τριγαριαστά, μάραθα και αγκιναροκούκια είναι από τα πιο αντιπροσωπευτικά. Τι σκέφτεσαι όταν ακούς τη λέξη “φαγητό”; Ζεστασιά, ευδαιμονία, επαφή, επικοινωνία, δύναμη, αγάπη. Τι λες; Πάμε για ένα φαγητό παρέα; 244 |

/ SUMMER 2019

Save the Recipe

}

βλήτα... εποχής ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ηotelier education team

Τα βλήτα ή βλίτα, είναι μια από τις ωραιότερες επιλογές καλοκαιρινής βραστής σαλάτας με λίγες θερμίδες (0 λιπαρά!) και μεγάλη διατροφική αξία. Είναι πολύ καλή πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ωφελούν το ανοσοποιητικό σύστημα, διαθέτουν ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, ενώ μπορούν να βοηθήσουν και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Εκτός της κλασικής βραστής σαλάτας, πάρτε εδώ, όχι μία, αλλά δύο ιδέες για να τα μαγειρέψετε αλλιώς...

Βλήτα γιαχνί με χοχλιούς και μάραθο Υλικά για 5 άτομα 500 γρ σαλιγκάρια 500 γρ βλήτα 3 πατάτες 5 κολοκύθια 2 ντομάτες 2 μέτρια κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μάραθο 200ml ελαιόλαδο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας αλάτι, πιπέρι, κύμινο

246 |

/ SUMMER 2019

Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα σαλιγκάρια και τα ξεβράζουμε για 5 λεπτά. Τα ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό. Σοτάρουμε το κρεμμύδι το σκόδρο και τον πελτέ ντομάτας στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τις πατάτες και τα κολοκύθια που έχουμε ήδη καθαρίσει, πλύνει και κόψει σε κομμάτια. Προσθέτουμε τις φρέσκες ντομάτες που έχουμε κόψει καρέ, το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο και συμπληρώνουμε 1 ποτήρι νερό. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10 λεπτά. Προσθέτουμε τους χοχλιούς και συμπληρώνουμε ένα ποτήρι νερό. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10 λεπτά ακόμα.

Προσθέτουμε τα βλήτα και το μάραθο, τα οποία έχουμε ήδη πλύνει καλά και στραγγίσει. Συμπληρώνουμε νερό αν χρειαστεί. Χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε για 10 – 15 λεπτά.

Πίτα με βλήτα και φέτα Υλικά 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 300 ml ελαιόλαδο 100 ml νερό 400 γρ βλήτα 250γρ φέτα 1 κρεμμύδι αλάτι πιπέρι ρίγανη

Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα βλήτα και τα αφήνουμε να στραγγίσουν. Τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά σε λίγο από το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και τα βλήτα. Βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη σε μία λεκάνη. Προσθέτουμε τα βλήτα με το κρεμμύδι που έχουμε ήδη τσιγαρίσει, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το νερό. Ανακατεύουμε καλά με το χέρι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Προσθέτουμε στο τέλος την φέτα θριματισμένη και ανακατεύουμε ελαφρά. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε το ταψί και τοποθετούμε τη ζύμη. Προθερμαίνουμε τον φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου μία ώρα.

Πάρε το μέλλον στα χέρια σου! • Εξασφάλισε το μέλλον σου με άμεση επαγγελματική αποκατάσταση • Απόκτησε κρατικό δίπλωμα • Πιστοποίησε τις γνώσεις σου • Κέρδισε μέρος των διδάκτρων σου με αμειβόμενη Πρακτική άσκηση • Επωφελήσου από τους ευέλικτους οικονομικούς διακανονισμούς • Ατομικές θέσεις εκπαίδευσης • Δωρεάν σεμινάρια για τους σπουδαστές • Δωρεάν εκμάθηση ξένης γλώσσας • Αναβολή στράτευσης

* Νέες εγκαταστάσεις στο κέντρο της πόλης: Κισσάμου 95, Χανιά | Τ.Κ. 73100 | Τ: (28210) 60807, 76012 info@hotelier.edu.gr | www.hotelier.edu.gr

@hotelier.education.oﬃcial www.hotelier.edu.gr

DR NK D E

DR K D E

l’ angolo new entry @Daliani str Στο νέο Italian Restaurant της Νταλιάνη θα χορτάσεις… απόλαυση σε τιμές μιας άλλης εποχής!!! Με δεδομένη τη θετική αύρα του πιο πολυσύχναστου αστικού πεζόδρομου, το νέο ιταλικού προσανατολισμού concept, συνδυάζει τη ζεστασιά του ανανεωμένου χώρου με την εμπειρία και το χαμόγελο των δυο νέων ιδιοκτητριών του… 248 |

/ SUMMER 2019

”

πώσεις κερδίζουν η γαριδομακαρονάδα, η special “l’ angolo” και η Carouso, ενώ ανάμεσα στις δεκάδες επιλογές πίτσας, η l’ angolo και η BBQ ξεχωρίζουν εκπλήσσοντας διαφορετικά και ευχάριστα. Εξυπακούεται ότι και στις πίτσες και στα ζυμαρικά υπάρχει δυνατότητα δημιουργίας της δικής σας μοναδικής συνταγής επιλέγοντας τόσο τη «βάση» (είδος ζυμαρικού ⁄ ζυμαριού) όσο και τη συνοδεία (σάλτσα ⁄ υλικά). Την ιταλική ατμόσφαιρα εμπλουτίζουν και κάποια “δοκιμασμένα” και πολύ δημοφιλή πιάτα με βάση το κρέας, όπως οι δύο συνταγές με κοτόπουλο (l’ angolo και Καίσαρα) που εντυπωσιάζουν! Όσα και να γράψει κανείς για τις γεύσεις, θα πρέπει να δοκιμάσετε ολόκληρο τον κατάλογο για να καταλήξετε στο συμπέρασμα ότι η σχέση ποιότητας, ποσότητας και τιμής που προσφέρει αυτό το νέο Ιταλικό Εστιατόριο είναι σταθερή και πραγματικά εξαιρετική! Aν όλα αυτά τα συνδυάσετε με το άψογο φιλικό service και τη φιλόξενη ατμόσφαιρα, ξέρετε γιατί το l’ angolo είναι η καλύτερη επιλογή για ιταλικό στο κέντρο αλλά και από τις καλύτερες προτάσεις της εν λόγω κουζίνας στην πόλη!

Εξαιρετικές πρώτες ύλες, αγαπημένες γεύσεις, χορταστικές μερίδες… κι όλα αυτά θα σας κοστίσουν ίσως και λιγότερο από 10 ευρώ το άτομο! Το l’ angolo, που στα ιταλικά σημαίνει γωνία (και θα το συναντήσετε στην κεντρική γωνία του πεζόδρομου), μας πρωτοσυστήθηκε πριν περίπου 3 χρόνια, όχι στα Χανιά αλλά στην άλλη άκρη της Κρήτης, στην Ιεράπετρα, όπου και διαπρέπει μέχρι σήμερα. Όλα του τα πιάτα είχαν ιδιαίτερη απήχηση αφού ο κόσμος της Κρητικής πόλης πολύ σύντομα ξεκίνησε να κάνει “ουρές” για να απολαύσει την εκπληκτική του πίτσα, τα ζυμαρικά, τα πιάτα με κρέας, ιδιαίτερες σαλάτες και ορεκτικά αλλά και τα χειροποίητα γλυκά που σφράγιζαν την τελευταία, γλυκιά επίγευση… Λίγο πριν συμπληρώσει τον πρώτο χρόνο λειτουργίας του, κερδίζει ολοένα και περισσότερους φανατικούς φίλους στην πόλη και προ(σ)καλεί όλους όσους δεν το έχουν δοκιμάσει ακόμα και είναι λάτρεις της Ιταλικής κουζίνας να το ανακαλύψουν… Σε ότι αφορά τα πρώτα πιάτα, συστήνουμε ανεπιφύλακτα τα ρολάκια σολωμού, την κρητική σαλάτα σε καλαθάκι από παξιμάδι και τις σπεσιαλιτέ πίτσες-σάντουιτς με επιλογή από υλικά ή σε version ανοιχτού σκορδόψωμου. Από τα πιάτα ζυμαρικών, φρέσκων ή Barilla, τις γευστικές εντυ-

SECRET

H ενημερωμένη και βατή, πλην προσεγμένη, wine list και τα καταπληκτικά χειροποίητα γλυκά, πανακότα και σοκολατόπιτα!!!

INFO L’ ANGOLO, Χ’’ Mιχ. Νταλιάνη 36 Α | Χανιά Τηλ. 2821 043000 facebook | instagram: L' angolo Ristorante

/ SUMMER 2019 | 249

251 |

ILINGAS SFAKIA

cafe | taverna | rooms Μόλις 1km δυτικά της Χώρας Σφακίων, το οικογενειακό συγκρότημα στην απίστευτης ομορφιάς παραλία με τα κρυστάλινα νερά, περιμένει να σου εξηγήσει τι θα πει Σφακιανή φιλοξενία, από κάθε άποψη...

ΙΛΙΓΓΑΣ, Χώρα Σφακίων, τηλ.: 693 256 6581

253 |

CHANIARADIO99.6

7. 3 7 9. 3 5 5

WΜΑΪΟΣ 2019

Το Νο 1 ενημερωτικό site στη Δυτική Κρήτη

ΠΗΓΗ

T.: 28210 52011 zarpachania@gmail.com,

Ρούμελη

εδώ και 20 χρόνια γράφει γευστική ιστορία στην Πλατεία Δικαστηρίων Από τον Ιούλιο του 1997 η Ρούμελη μαγειρεύει και ψήνει για όλους εμάς με σταθερή πάντα ποιότητα! Στη Ρούμελη θα βρει κανείς καθημερινά ολόφρεσκα κρεατικά ψητά στα κάρβουνα ή μαγειρεμένα, εναλασσόμενα μαγειρευτά φαγητά και φυσικά λαχταριστές πίτσες και άλλες νοστιμιές στον ξυλόφουρνο!

”

DR K D E

SECRET

Όλα τα μικρά και μεγάλα αθηλητικά γεγονότα “παίζουν” στη Ρούμελη, καθώς συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο γεύσεις και θέαμα από τα δύο μεγάλα συνδρομητικά κανάλια της χώρας, ΟΤΕ TV & NΟVASPORT!

ΟΣΦOPΕΣ

Για online παραγγελίες στο e-rou meli.gr προσφέρεται έκπτωση 15% Για κάθε παραγγελία άνω των 10€, ΔΩΡΟ ένα αναψυκτικό Γεράνι 1.5lt Σε φοιτητές και τρίτεκνους έκπτωση 10%, στο κατάστημα και τη διανομή Κάθε Κυριακή από τις 12 το μεσημέρι, όλες οι πίτσες στη μισή τιμή. στην αίθουσα ή για παραλαβή από το κατάστημα

Όλα τα ορεκτικά εδώ φτιάχνονται χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, μόνο από φρέσκα υλικά. Οι σαλάτες είναι πάντα φρεσκοκομμένες καθώς ετοιμάζονται τη στιγμή της παραγγελίας, ούτε ένα δευτερόλεπτο πριν! Στην κουζίνα της Ρούμελης, η άριστη ποιότητα είναι αδιαπραγμάτευτη αξία και στη σάλα η εξυπηρέτηση άμεση, φιλική και επαγγελματική, ενώ όλα αυτά προσφέρονται σε τιμές... κρίσης!!!

256 |

INFO Πλατεία Δικαστηρίων | Τηλ.: 28210 28655 | email: info@roumelicapriccioza.gr Facebook Ρούμελη - Capriccioza Ψησταριά- Εστιατόριο