E' dedicato alla cucina il calendario 2016 di IMQ. O, meglio, alla scienza in cucina. Infatti, cos’è una ricetta se non una formula chimica macroscopica, in cui i reagenti sono chiamati ingredienti, i rapporti stechiometrici dosi e lo sperimentatore cuoco?
Nel calendario abbiamo voluto rappresentare alcune di queste leggi, riportando anche qualche curiosità, come l’invenzione del cibo in scatola che va fatta risalire a un grande condottiero: Napoleone Bonaparte.
