Sportgastro: Neue Restaurants im Bäretower in Ostermundigen.

ZWEI BÄRENSTARKE SPORTGASTRO-RESTAURANTS FÜR DEN BÄRETOWER

Bern hat ein neues Wahrzeichen: den BäreTower in Ostermundingen. Bei dem visionären Projekt ist auch die Sportgastro AG mit von der Partie. Sie lanciert mit dem UMA Tower Restaurant und Osito – Cafe Vino Tapas gleich zwei neue Gastro-Highlights.

Schon bald können hier Gäste empfangen werden: Das UMA, das sich im 9. Stock des BäreTower befindet, ist noch im Bau.

Mit etwas mehr als 100 Metern ist der BäreTower – nach dem altehrwürdigen Münster – das zweithöchste Gebäude Berns. Auf 32 Etagen bietet er voraussichtlich ab kommendem Mai Platz für rund 150 Wohnungen, Büroräumlichkeiten, ein Hotel und zwei Restaurants. Das UMA Tower Restaurant und Osito – Cafe Vino Tapas werden von der Sportgastro AG lanciert, welche bereits zahlreiche innovative Gastro-Konzepte im Raum Bern verantwortet.

Osito – erste Anlaufstelle für Kaffee, Wein und Tapas

Das Restaurant Osito – Cafe Vino Tapas liegt direkt beim Eingang zum Wohnbereich des BäreTower. Am Morgen bietet es Anwohnenden, Hotelgästen, Geschäftsleuten und Laufkundschaft ausgesuchte Kaffeespezialitäten und Backwaren. Mittags warten exzellente Lunch-Möglichkeiten wie beispielsweise gesunde und trendige Poké-Bowls. Das gesamte Frühstücks- und Mittagsangebot ist auch «to go» zu haben. Am Abend dreht sich alles um spanische Tapas: Diese können einzeln oder als Kombinationen genossen werden. Begleitet werden die kleinen Köstlichkeiten von einer breiten Auswahl an Offenweinen und kreativen alkoholfreien Alternativen.

UMA – Gastronomie mit Aussicht

Hoch hinaus will die Sportgastro AG mit dem UMA Tower Restaurant im 9. Stock des BäreTower. Unschlagbares Highlight ist die grosszügige Aussenterrasse mit rund 40 beschatteten Plätzen. Begleitet von einer spektakulären Aussicht auf die Berner Alpen liegt der Fokus im UMA Tower Restaurant auf Gerichten zum Teilen – so genannten «Shareables». Auf die klassische Unterscheidung nach Vorspeise und Hauptgang wird verzichtet, stattdessen kann nach Lust und Laune über die ganze Karte bestellt und kombiniert werden. Eine vollwertige Mahlzeit setzt sich so aus rund drei bis vier einzelnen Gerichten zusammen. Abwechslung und überraschende Gaumenfreuden sind also garantiert – auch dank der laufend wechselnden Menükarte. Dabei gibt es eine wichtige Konstante: Der Fokus liegt wie bei allen Sportgas-

WEITERE INFORMATIONEN

Freie Sicht auf die Berner Alpen: Die UMA-Terrasse bietet einen atemberaubenden Ausblick.

Die Eröffnung des UMA Tower Restaurants und Osito – Cafe Vino Tapas ist für Mai 2022 geplant. Kurz vorher wird auch die Website aufgeschaltet. Für Fragen steht bereits jetzt die Abteilung Marketing & Sales der Sportgastro AG zur Verfügung – dies unter der Nummer 031 332 56 44 oder via restauration@ sportgastro.ch.

tro-Betrieben auf einer modernen, regionalen und saisonalen Küche. Diese darf im UMA Tower Restaurant durchaus auch vegetarisch sein. Ob mit Fleisch oder ohne: Flankiert werden die Kreationen von einer breiten Auswahl feinster Schweizer Weine. Und Business-Kunden kommen ebenfalls auf ihre Kosten: Für geschäftliche Anlässe hält das UMA Tower Restaurant den «Boardroom» bereit. Das Sitzungszimmer in luftiger Höhe bietet Platz für 16 Personen und ist damit perfekt geeignet für weitsichtige Meetings im kleinen Kreis. Wer in grösserer Runde tagen, speisen und zu neuen Höhenflügen aufbrechen will, ist mit dem «Saal Ost» für 36 Personen ideal bedient. (red)

KLEINER BÄR UND GROSSER BÄR

Bald gehen im BäreTower Mieterinnen und Mieter, Geschäftsleute, Hotel- und Restaurantgäste ein und aus. Bereits früher war der Standort durch das Ostermundiger Traditionsrestaurant Bären gastronomisch geprägt. Diesem Fakt trägt die Sportgastro AG mit den Namen der zwei neuen Restaurants Rechnung, wie Sven Rindlisbacher, Chief Hospitality Officer der Sportgastro AG, erklärt.

Die Sportgastro-Lokalitäten im BäreTower heissen Osito – Cafe Vino Tapas und UMA Tower Restaurant. Was hat es mit diesen Brands auf sich?

Osito ist Spanisch und bedeutet übersetzt «Kleiner Bär». UMA ist die Abkürzung für «Ursa Major», das Sternbild des Grossen Bären. Ein bäriges Naming – was könnte besser zum Projekt BäreTower und zu uns als SCB-Schwestergesellschaft passen?

Kleiner Bär und Grosser Bär; widerspiegelt sich das auch im Angebot?

Absolut. Im Osito – Cafe Vino Tapas setzen wir auf TakeAway- und kleinere Tapas-Gerichte, im UMA Tower Restaurant setzen wir auf moderne Kulinarik im exklusiven Ambiete.

Es gibt noch eine weitere Gemeinsamkeit der beiden Lokale: Gerichte zum Teilen. Weshalb?

Teller zum gemeinsamen Geniessen liegen stark im Trend. Es macht Spass und regt die Sinne an, verschiedene Köstlichkeiten zu teilen und mit der Begleitung darüber zu philosophieren.

MITMISCHEN - MIT WEIT MEHR ALS NUR FARBE

Seit einem Jahrzehnt übergeben sie schlüsselfertige Wohnungen, Geschäftsräume oder ganze Gebäude an ihre Kunden. Sie haben es verstanden, dies e zient zu tun, und deshalb sind sie bis heute erfolgreich. Die Renovation-Bern AG ist engagiert und sorgt für weit mehr als nur einen neuen Anstrich.

Kontakt zwischen Planern und Ausführenden

Zu einer qualitativ hochwertigen und nachhaltigen Sanierung gehört heute auch ein begleitendes anspruchsvolles Projektmanagement. «Früher wurden wir erst hinzugezogen, wenn wir mit der Ausführung starten sollten, heute bereiten wir unseren Auftrag schon in der Planungsphase vor oder übernehmen bei kleineren Objekten gerne die Projektsteuerung selbst.» Yannick Hediger und Jan Junker legten einst den Grundstein, als sie 2010 die Firma gründeten. Heute sind die beiden für die Kundenbetreuung der Renovation-Bern AG zuständig; Benjamin Schmitt und Sean Smart sind die Geschäftsführer und seit 2020 für die operative Führung des Unternehmens verantwortlich. Gemeinsam und in enger Zusammenarbeit mit den ca. 35 Mitarbeitenden bieten sie der Immobilienbranche einen Komplettservice. «Keiner weiss so viel wie alle zusammen. Meistens wählt uns der Kunde nach diesem Leitsatz aus». Ein weiteres Indiz dafür, dass hier alles richtig läuft.

Denn Gips verbindet

Traditionelle Handwerkskunst, sich immer wieder neu er nden, moderner Innenausbau und Gebäudereinigung: das ist ihre Leidenschaft. «Mit unseren Kunden fühlen wir uns ebenso verbunden wie mit unseren Mitarbeitern. Mit ihnen wollen wir wachsen und ein verlässlicher, lokal präsenter Dienstleistungspartner für Renovationen sein.» Zu ihren Hauptkunden zählen vor allem Immobilienverwaltungen und Versicherungen im Kanton Bern. «Unsere Kunden schätzen unsere persönliche Kommunikation, Flexibilität und Qualität. Sie erwarten eine unkomplizierte und schnelle Auftragsabwicklung aus einer Hand. Wir sind auch auf kurzfristige Aufträge spezialisiert. Bildlich

Begehung vor Ort mit Bestandsaufnahme für die Ressourcenplanung

gesprochen löschen wir Brände. Unsere Kunden vertrauen hierbei auf unsere Kompetenz, bleiben uns treu, empfehlen uns weiter. So entstehen langfristige Partnerschaften.» Mängeln zu tun. «Deshalb haben Kunden uns gegenüber fast zwangsläu g ein schlechtes Gewissen. Ob schädliche Substanzen durch Schimmel oder Asbest: oft be nden sich potenziell giftige Sto e in den Wänden. Unsere Kunden haben die Nase voll von solchen Problemen. Durch unseren Einsatz können wir ihnen schon vor der Renovierung einen Teil ihrer Sorgen abnehmen und für eine reibungslose Schadensbeseitigung sorgen.» Die Zusammenarbeit mit einem gut eingespielten Team erspart in solchen Fällen viel Zeit und hohe Kosten.

Wir renovieren Ideen und er nden Räume neu

«Wir räumen, wo Neues entstehen soll, im Anschluss übernehmen wir alle Arbeiten bis hin zur Endreinigung. Ein starker Fokus auf Neuerung und Optimierung und ein unstillbarer Appetit auf Innovation: Das sind die treibenden Kräfte, die uns zu einem führenden Unternehmen im Bereich Renovation gemacht haben. Die Verwirklichung Ihrer Vision ist unser Fokus.»

„Mist gebaut" haben wir schon viele Male gesehen

Gebäudeschäden, Baumängel und Vandalismus sind ein brisantes Thema. Die neuen Top-Seller Gra tientfernung, Wasserschaden- und Schimmelpilzsanierung, sind aufgrund stetig steigender Nachfrage fester Bestandteil des Portfolios. «Auch hier setzen wir auf unsere Werte, die gleichzeitig auch Ziele sind: Sorgfalt, Verantwortung und Engagement.» Bei Objekten, die in die Jahre gekommen sind, haben es Immobilienverwalter oder Eigentümer häu g mit Schwamm, Schimmel oder anderen

„Mist gebaut" haben wir schon

Gebäudeschäden, Baumängel v.l.n.r. Sean Smart, Jan Junker, Benjamin Schmitt, Yannick Hediger Was Hediger und Junker vor einigen Jahren begonnen haben, ist lange nicht zu Ende. «Wir streben nach ständiger Verbesserung auf allen Ebenen. Hierbei geben wir 100%.» so Schmitt und Smart.

Renovation-BernAG

Malerei,Gipserei,Bodenbeläge,Reinigung Güterstrasse50a,3008Bern +41 319718866 |info@renobern.ch www.renobern.ch