jalanjalan Mei 2012

RESTO GASTRONOMI MOLEKULER PERTAMA DI INDONESIA

WISATA 36 JAM DI TALLINN

AY IN ST WGHT ALI I N NB 3- I

KISAH TRINITY DI KATHMANDU VALLEY

M E I 2 0 12

where your journey begins

K EP U L AUAN

Kepulauan Riau PANDUAN LIBURAN KELUARGA DI BUMI SEGANTANG LADA: HOTEL, AKTIVITAS WISATA, OPERATOR TUR, ALAT TRANSPORTASI

RIAU TALLINN KATHMANDU MAG EL ANG

45 PLACES TO GO IN 2012 MOGANSHAN, LODZ, DALARNA, LHASA, PORTO VENERE, HELSINKI, TANZANIA, KOH RONG, DUBROVNIK, PULAU CHILOÉ, HAVANA, DAN MASIH BANYAK LAGI Mei 2012 Vol VIII No 05 Rp. 34.000 VO L .V I II N O.0 5

www.jalanjalan.co.id

contents May 2012

58 34

exploring indonesia Islands Breeze Ingin menikmati pulau-pulau tropis kecil yang bertaburan di laut biru? Atau resor-resor mewah yang bertengger di atas pantai pasir putih? Tak perlu terbang jauh ke Maladewa atau Karibia, sebab Anda dan keluarga bisa menikmati semua keindahan tersebut di Kepulauan Riau—dengan biaya perjalanan yang tentunya jauh lebih murah!

34

43

68

Tallinn

45 Places to Go in 2012

Down in the Valley

Tahun lalu, Ibukota Estonia ini dinobatkan Uni Eropa sebagai Ibukota Budaya Eropa. Tapi para seniman dan pemerintah kota ingin reputasi tersebut dipertahankan. Caranya adalah menggelar banyak acara budaya, seperti festival musik dan pentas balet di Estonian National Opera.

Dari Paraty hingga Tanzania, dari Antartika hingga Luar Angkasa, 25 penulis travel dan fotografer internasional mendokumentasikan 45 destinasi yang wajib dikunjungi tahun ini, lengkap dengan alasan-alasannya.

Pastikan Anda mengatur alokasi cuti sejak dini agar bisa mengunjungi mereka.

Kathmandu adalah pijakan ideal untuk mendaki Himalaya dan puncakpuncak agungnya. Tapi jika Anda bukan tergolong “anak gunung�, pilihan terbaik adalah mengunjungi situssitus spiritual yang bertaburan di kota dan sekitarnya.

Trinity memberikan panduan lengkapnya.

36 hours

main feature

globe trotting

contents May 2012 12 14 26 27 81 82

Postcards Calendar Gears Great Reads Quiz Community

disiplin tersebut pada kuliner tradisional Nusantara.

Berikut beberapa karyanya: kue berbentuk sabun, ayam rasa ikan, dan es campur berwujud bola.

38

25

crossing culture

24

check-in

28

Fresh Orange Harris Hotel Sunset Road adalah pijakan ideal bagi mereka yang ingin menyambangi tiga kawasan wisata populer di selatan Bali: Seminyak, Legian, dan Kuta. Agar bisa menikmati waktu pribadi, orangtua bisa menitipkan si buah hati di kids club, fasilitas hotel yang menawarkan sejumlah permainan dan kegiatan edukatif.

25

photo clinic

78

Street Photography Meski terlihat kaos dan rusuh, jalanan ternyata kerap menawarkan komposisi foto yang atraktif. Berbekal kemampuan menangkap momen dan memotret cepat, seorang street photographer akan bisa memproduksi foto yang berkarakter candid, nakal, sekaligus provokatif. Rian Afriadi membeberkan rumus-rumus dasar untuk menguasai genre ini.

28

good taste cover Dua anak dengan perlengkapan snorkelling di pantai Pulau Nikoi, Kupulauan Riau.

FOTO: WIDODO DJATMIKO

The Iconoclast Bermodal ilmu dari buku dan internet, seorang koki muda di Jakarta mendirikan restoran gastronomi molekuler pertama di Indonesia. Yang juga penting dicatat, dia mengaplikasikan

Tales of the Two Temples Awal bulan ini, Candi Mendut dan Borobudur menggelar kembali perayaan Trisuci Waisak terbesar di dunia. Manusia lintasagama dari banyak kota dan negara berdatangan untuk menyaksikannya, mengabadikannya, sekaligus mendapatkan pencerahan spiritual. Sebelum memotret, ketahui urutan prosesinya.

78

dialogue Minds of Their Own Ayah suka petualangan. Ibu hobi belanja. Anak gemar cuci mata. Merancang liburan keluarga menuntut keahlian menyatukan keinginan yang berbeda dari orang-orang dengan umur yang jauh terpisah.

Kami mewawancarai dua keluarga untuk mengetahui apa yang dibutuhkan untuk menciptakan kompromi.

92

best in may Hiking the High Atlas Bulan ini, bunga-bunga alpen merekah di High Atlas, pegunungan tertinggi di Afrika Utara, yang membentang dari Maroko hingga Algeria. Pendaki dapat menjelajahinya untuk menyaksikan pemandangan cantik, sekaligus merasakan keramahan warga suku Berber yang mendiami desadesa di jalur pendakian.

editor’s note

Kepri Versus Maladewa

Alasan kedua, alam yang menawan.

Karakter lanskap Kepri mirip Maladewa, yakni kepulauan yang dihuni ratusan pulau. Seperti juga Maladewa, ia mengoleksi resor-resor apik yang bertengger di pantai pasir putih atau teronggok di pulau mungil. Satu keunggulan Kepri, tarif hotelnya lebih murah dan harga tiket pesawat ke sana lebih terjangkau.

Alasan ketiga, Kepri menawarkan banyak aktivitas untuk keluarga. Anda dan si buah hati bisa menyusuri hutan bakau, bermain jet ski, menyapa gajahgajah Sumatera, mengikuti kelas diving, membelah laut menggunakan kapal

06

JALANJALAN / MEI 2012

catamaran, dan lain-lain. Jika mau, Anda bahkan bisa menyewa pulau, lengkap dengan penginapan dan para stafnya, untuk menggelar acara bersama keluarga besar. Ulasan lengkap tentang Kepri ini bisa ditemukan di rubrik Exploring Indonesia.

Juga menarik dibaca, wawancara bertema liburan keluarga di rubrik Dialogue. Kami mewawancarai dua keluarga untuk mengetahui apa yang mereka inginkan dari sebuah liburan. Banyak orangtua kini kesulitan mengajak anak-anaknya berlibur bersama. Bahkan antara bapak dan ibu kerap berbeda selera dalam memilih destinasi. Semoga wawancara di edisi ini bisa memberikan insight bagi Anda dalam menciptakan kompromi.

Salam Cristian Rahadiansyah Editor in Chief jalanjalan cristian@indomultimedia.co.id

LO K A S I : P U L A U S E M P U , J AWA T I M U R

ahun ini, destinasi yang kami rekomendasikan adalah Kepulauan Riau (Kepri). Alasan pertama, akses ke sana sangat mudah. Kepulauan di pantat Selat Malaka ini memiliki lima bandara (satu lagi diresmikan tahun depan), menjadikannya provinsi dengan bandara terbanyak. Dua di antaranya— Hang Nadim di Batam dan Raja Haji Fisabilillah di Bintan—lazim digunakan maskapai-maskapai nasional.

contributors Hlm.

Rian Afriadi 25 Alumni Sekolah Tinggi Akuntansi Negara ini mempelajari fotografi secara autodidak di 2009 dan langsung tertarik dengan genre street photography.

Kemampuannya terasah saat mempelajari archetypal narrative photography di Panna Foto Institute. Ia mengaku sangat terpengaruh oleh Lee Friedlander, fotografer Amerika kelahiran 1934.

Hlm.

Yoppy Pieter 38 Fotografer kelahiran Jakarta, 1984, ini menekuni genre travel dan jurnalistik. “Keduanya ibarat spesies yang berbeda, namun bisa melebur keduanya dalam satu proyek merupakan sebuah hal yang menarik,� ujarnya. Yoppy pernah memenangkan dua penghargaan utama dalam ajang Asia Without Borders Photography Competition 2010 dari Asian Geographic.

Hlm. 68

Trinity Berawal dari blogger, Trinity melesat jadi penulis travel paling terkenal di Indonesia.

Karya monumentalnya adalah The Naked Traveler, buku yang merangkum cerita-cerita pendek seputar perjalanannya. Akhir 2012, dia berencana menjelajahi Amerika Selatan selama satu tahun.

Editor in Chief Cristian Rahadiansyah

President Director Ajie Kusumantoro

Editor Ina Hapsari

Head of Operations Patty Abidin

Junior Editor Rezadharana Idris

Jakarta Sales Dewi Puspa Saraswati Harry Sutanto Melanie Wahyu L.D. Michael Sri Neni Supriyanti

Design Consultant Anastasia Rivai Photographer Maulana Rizki Djaffar Contributors Rian Afriadi Trinity Yoppy Pieter Stephen Whitlock Editorial Assistant Belinda (Intern) Head of Design & Production Agus Muslim Production Staff Fahri Muhidin Nuridin Sugeng Susanto Circulation Pandu Guritno Siti Turyati

Bali Sales Ayu Oka Trisnawati Traffic Ratna Aryani Marketing Trias Agustiawati Web Designer Gatot Purnama CONTACT Editorial jalanjalan@indomultimedia.co.id Advertising sales@indomultimedia.co.id Advertising – Bali bali@indomultimedia.co.id Subscription circulation@indomultimedia.co.id Marketing & promotion promotion@indomultimedia.co.id

www.indomultimedia.co.id HEAD OFFICE Globe Building 3rd Floor Jl. Buncit Raya Kav.31-33 Jakarta 12740, Indonesia T.62 21 7918 7008 F.62 21 7918 7009 BALI OFFICE Pertokoan Kuta Centre Blok B2 & B12 Jl. Kartika Plaza, Kuta Bali 80361, Indonesia T.62 361 919 0756; 919 0765 F.62 361 756 354

jalanjalan diterbitkan secara bulanan oleh PT.Indo Multi Media, bagian dari Indo Multi Media Group. Opini-opini yang tertulis di dalam majalah ini adalah opini dari masing-masing penulis.

Penerbit tidak bertanggung jawab atas isi dari opini tersebut.

Tidak ada satu bagian pun dari majalah ini yang boleh direproduksi tanpa izin dari penerbit. Semua hak dari merek jalanjalan dipegang dan dimiliki oleh PT.Indo Multi Media.

Majalah jalanjalan @jalanjalanmagz

08

JALANJALAN / MEI 2012

letters Pulau Dewata Sebagai pencinta keindahan Bali, saya suka sekali dengan rubrik Main Feature di jalanjalan edisi April. Ternyata banyak aktivitas yang bisa saya lakukan di sana di samping kegiatan rutin saya berselancar. Salut buat redaksi yang telah memberikan artikel yang informatif kepada para pembacanya.

Dominikus Banu-Bandung

Info Magang Saya mahasiswa jurusan Komunikasi semester empat di Universitas Gadjah Mada. Apakah majalah atau situs jalanjalan membuka kesempatan magang kepada para mahasiswa? Jika iya, mungkin bisa dijelaskan apa saja syaratnya. Saya yakin banyak mahasiswa yang ingin mengetahui jawabannya, karena saya pribadi sangat tertarik dengan produk ini.

Melinda Pradita

artikelnya enak dibaca, informasinya lengkap, foto-fotonya hidup, serta sampul depannya cerah dan menarik. Excellent!

Kadek Dyan Ari Kesumadewi-Denpasar

Kami membuka lowongan magang bagi mahasiswa, terutama dari jurusan Jurnalistik, Komunikasi, dan Pariwisata. Cukup kirim email berisi data diri, surat pengantar dari kampus, serta penjelasan tentang tujuan magang dan durasinya.

Main Feature Majalah yang selalu menghadirkan info-info menarik. Setiap bulannya saya selalu menunggu pembahasan di rubrik Main Feature, karena di dalamnya redaksi selalu memberikan artikel-artikel yang bermanfaat. Contohnya tema Bali di edisi April yang sangat informatif dan menambah wawasan.

Cover Cerah jalanjalan adalah majalah yang sangat bagus. Artikel-

readers’ choice

Menguras Kocek Saya suka jalanjalan. Fotofotonya keren, kuisnya banyak, serta artikelnya menarik dan menggugah hasrat untuk terus travelling.

Hanya sayang, harga majalahnya cukup berat di kantong saya.

Lenny-Jambi Terimakasih atas komentarnya. Jika dibandingkan dengan banyak majalah travel berbahasa Indonesia lainnya, jalanjalan sebenarnya memasang harga jual yang tergolong murah. Untuk lebih menghemat anggaran, pembaca bisa membeli paket langganan yang jauh lebih ekonomis ketimbang membeli eceran.

Kuliner Indonesia jalanjalan dari segi konten, baik dalam hal artikel maupun foto, semakin komplet. Tata letak majalahnya pun enak dipandang dan sangat pas.

Saya suka artikel di rubrik Good Taste edisi April yang mengangkat kuliner-kuliner tradisional Indonesia.

Azhar Ahmad KurniawanJakarta

Kirimkan komentar, kritik, dan saran Anda ke redaksi jalanjalan melalui email ke: jalanjalan@ indomultimedia.co.id, atau lewat pos ke alamat: Gedung Globe Lt.3, Jl.Buncit Raya Kav.31-33, Jakarta 02740.

Kami bertanya kepada pembaca tentang destinasi liburan impian bersama keluarga. Berikut rangkuman jawaban yang masuk ke meja redaksi:

Palembang, Sumatera Selatan. Sahidun-Jakarta Gili, NTB. Kadek Dian Ary Kesumadewi-Bali • Maladewa. M.D. Daniel Hadinoto-Semarang • Papua. Saskia • Malang, Jawa Timur. I Made Ada-Bali

10

Banyak hal baru yang saya dapat, termasuk referensi untuk berwisata di Bali.

Rio Satrioadi-Kudus

Hong Kong, Cina. Lenny-Jambi Seoul, Korea Selatan. Rio Satioadi-Kudus • Taman Nasional Komodo, NTT. Dominikus Banu-Bandung • Jepang. Santi Thamrin-Jakarta • Danau Toba, Sumatera Utara. Dolly Wibisono-Jakarta

•

•

•

•

JALANJALAN / MEI 2012

POSTCARDS

Kinderdijk Windmill Satu dari 19 kincir angin bersejarah di Desa Kinderdijk, Belanda, yang dibangun pada 1740. UNESCO menempatkannya dalam daftar World Heritage sejak 1997.

Fotografer Iwan Fauzi • Kamera Nikon D90 • Lensa Nikkor 18-105 mm • Email iwanfauzi09@yahoo.com

Pulau Kakaban Pulau ini terletak di Kepulauan Derawan, Kalimantan Timur, dan menyimpan danau purba yang merupakan habitat bagi ubur-ubur jinak.

Fotografer Adi Murdani Kamera Canon EOS 350D Lensa Canon 18-55mm Email seribusungai1000@gmail.com

Gili Nanggu Nanggu adalah salah satu gili (pulau kecil) yang bertaburan di perairan barat daya Lombok, Nusa Tenggara Barat. Tiap sore, terutama saat cuaca cerah, dermaganya dipercantik panorama matahari terbenam.

Fotografer Muchamad Irfan Kamera Nikon D90 • Lensa Nikkor 18-105 mm Email irfan971205@yahoo.com

12

JALANJALAN / MEI 2012

Muara Karang Kawasan perumahan di Jakarta Utara ini merupakan salah satu tujuan kuliner bagi penggemar masakan laut. Terletak di dekat Pelabuhan Muara Angke, perairannya kerap dipenuhi perahu nelayan.

Fotografer Very Barus Kamera Lumix DMC-LX3 Email baroezy@yahoo.com

North Window Arch Lengkungan raksasa yang menyerupai bingkai jendela ini terbentuk oleh kombinasi faktor-faktor alam, yakni erosi, suhu ekstrem, dan pergerakan garam di bawah tanah selama ribuan tahun. North Window Arch terletak di Arches National Park, Amerika Serikat.

Fotografer Steffi • Kamera Nikon D7000 • Lensa Nikkor 18-105 mm • Email ssadlin19@yahoo.com

Kirimkan koleksi foto Anda ke redaksi jalanjalan di alamat Globe Building Lt.3, Jl.Buncit Raya Kav.31-33, Jakarta 12740, atau via email ke jalanjalan@indomultimedia.co.id. Ukuran foto ideal adalah 15 x 15 cm, 300 dpi. Sertakan juga informasi seputar obyek foto, kamera dan lensa yang digunakan, serta alamat pengirim foto. Tersedia hadiah lima buah buku bagi lima pengirim foto.

JALANJALAN / MEI 2012

13

Copenhagen Ink Festival 4-6 Mei • Kopenhagen, Denmark Disebut-sebut sebagai ekshibisi tato terbesar di kawasan Skandinavia, Copenhagen Ink Festival akan menampilkan 150 seniman tato ternama dunia, di aula gedung TAP1, Kopenhagen. Selama tiga hari, para artis akan saling unjuk keahlian dalam menciptakan goresan-goresan tinta menawan di tubuh para model.

Perhelatan juga akan diisi lomba menato yang diikuti peserta dari Inggris, Kanada, Denmark, dan Jerman.

Beberapa seniman tato yang dipastikan hadir tahun ini adalah Henning Jørgensen, Brent McCown, dan Bob Tyrrell dari Detroit yang tersohor berkat karyanya yang bertema horror ink. www.inkfest.dk.

Great Steamboat Race 2 Mei • Louisville, Amerika Serikat Jika Inggris memiliki lomba balap mobil uap, Amerika mempunyai lomba kapal uap. Great Steamboat Race merupakan salah satu acara dalam Kentucky Derby Festival, perhelatan populer warga Louisville, yang digelar dari Januari hingga Mei. Tiga kapal uap ternama— Belle of Louisville, Belle of Cincinnati, dan American Queen—akan berkumpul di Sungai Ohio untuk saling beradu cepat di rute sepanjang 23 kilometer yang berakhir di kolong Jembatan Clark Memorial. Tahun ini, balapan akan memasuki episode ke-50. kdf.org.

14

JALANJALAN / MEI 2012

3

Carnaval de Lausanne 3-6 Mei • Lausanne, Swiss Festival tahunan ini dihelat sejak 1982 di kota Lausanne guna menyambut musim panas. Berlangsung selama empat hari, Carnaval de Lausanne bakal menyajikan pesta kuliner lokal, pertunjukan musik dari grup-grup lokal, serta parade kendaraan hias yang melibatkan lebih dari 30 ribu peserta. www.carnavalausanne.ch.

Festival Galesong 16-18 Mei • Takalar, Sulawesi Selatan Tiap tahun, masyarakat pesisir Galesong menggelar Festival Galesong sebagai ungkapan rasa syukur atas berkah Tuhan, sekaligus medium untuk memohon keberuntungan di musim berburu berikutnya. Puncak acara adalah prosesi pelepasan perahu nelayan ke laut sebagai pertanda musim berburu telur ikan terbang telah dimulai. Acara ini dipusatkan di Pantai Galesong, Kabupaten Takalar, sekitar lima kilometer di selatan Makassar. www.sulsel.go.id.

Indonesian Contemporary Art & Design 5 Mei-15 Juni grandkemang Hotel, Jakarta Kembali untuk ketiga kalinya, pameran seni yang dibesut Artura Insanindo ini mengusung tema “GEN i Us”. Indonesian Contemporary Art & Design (ICAD) bakal menyuguhkan aneka karya yang mengombinasikan seni desain, seni rupa, teknologi, dan entertainment, ditambah sejumlah lokakarya dan kompetisi seni. www.i-c-a-d.org.

F O TO : C O U R T E S Y O F C O P E N H A G E N I N K F E S T I VA L , I N D O N E S I A N C O N T E M P O R A R Y A R T & D E S I G N , G R E AT S T E A M B O AT R A C E .

CALENDAR

travel notes H O T E L M A S K A P A I S P A T I P S B U K U I N F O P R O M O

GET MARRIED IN MALDIVES Maladewa bukan sekadar destinasi bulan madu; Anda juga bisa menikah di sini. One&Only Reethi Rah Maladewa menawarkan paket pernikahan dengan harga $3.950 yang mencakup dekorasi bunga, sarapan di dalam vila, serta makan malam di restoran resor. Janji sakral diucapkan di pavilion beratap alang-alang atau di pantai pasir putih.

Selepas upacara, pengantin diangkut menggunakan “bridal buggy� ke area resepsi untuk menikmati makan malam di bawah taburan bintang. www.oneandonlyresorts.com.

JALANJALAN / MEI 2012

17

travel notes

Travel Encyclopedia Sommelier: Orang yang memiliki pengetahuan profesional tentang wine.

1

Sea Spectacle

Oceanarium terbesar sejagat, Marine Life Park, akan segera dibuka untuk umum tahun ini, dan penginapan yang terhubung langsung dengannya adalah Equarius Hotel. Bagi Anda yang ingin menghemat bujet, nikmati diskon tarif kamar sebesar 20 persen dengan cara memesan melalui situs agoda. Penawaran ini berlaku hingga 30 Juni. Marine Life Park dan Equarius Hotel terletak di Resorts World Sentosa, Singapura. www.agoda.com.

Truffle: Bagian dari jamur tanah tempat spora memproduksi strukturnya.

Truffle lazim dijadikan bahan pelengkap dalam haute cuisine.

2

Brunch: Makanan yang dikonsumsi setelah lewat jam sarapan dan sebelum waktu makan siang.

3

Sekaten: Perayaan ulang tahun Nabi Muhammad yang diselenggarakan di alun-alun keraton di Jawa, seperti di Yogyakarta, Surakarta, dan Cirebon.

Waktunya ditentukan berdasarkan perhitungan dalam kalender Jawa.

FULL PROTECTION Melindungi iPad adalah tindakan yang bijak, apalagi jika Anda memiliki versi generasi ketiga yang berpotensi membuat iri banyak orang. Targus, salah satu desainer aksesori produk digital, menawarkan enam sarung iPad yang dibekali bahan antiair, ditambah lapisan interior yang bertugas menahan guncangan, goresan, serta debu. Memakai produk ini, Anda tidak perlu cemas jika gajet terciprat kopi atau tepercik air laut. www.targus.com.

Excursion Tour: Tur di luar itinerary utama atau tur ke tempat-tempat di sekitar destinasi utama.

5

Pecenongan merupakan kawasan makan yang populer di Jakarta. Kini, pengunjung punya alasan untuk pulang lebih larut, sebab sejak Maret silam telah hadir Sapphire Lounge & Bar, tempat hangout yang menawarkan dua ruang karaoke, aneka wine dan koktail, serta live music yang bergulir dari Senin hingga Jumat. Acara spesial yang menampilkan penari digelar saban Selasa dan Jumat. Redtop Hotel & Convention Centre, Jl.Pecenongan 72, Jakarta, T.021 350 007, www.redtophotel.com.

PARTY IN PECENONGAN

18

JALANJALAN / MEI 2012

F O TO : G E T T Y I M A G E S ( 1 ) , C O U R T E S Y O F E Q U A R I U S , TA R G U S , R E D T O P H O T E L .

4

travel notes

SKY NEWS

Mengadopsi gaya retro era 1960-an garapan Mark Lintott, Hotel G melambung sebagai penginapan paling stylist di distrik fesyen Sanlitun, Beijing. Tergoda oleh kesuksesan tersebut, Accor Groups berkolaborasi dengan Hotel G guna melahirkan Pullman Bangkok Hotel G. Scarlet Wine Bar & Restaurant yang sukses di Beijing dibawa ke lantai 37 untuk menyuguhkan pemandangan Ibukota Thailand. Koki Manuel Martinez yang bergelar dua bintang Michelin dipercaya untuk meracik menunya. Hotel yang dibuka awal April ini menaungi 470 kamar dengan target utama eksekutif muda yang sadar desain. 188 Silom Road, Suriyawongse, Bangkok, Thailand, T.66 2238 1991, www.pullmanbangkokhotelg.com.

Mandala Airlines Beroperasi kembali di bawah manajemen baru, Saratoga Group dan Tiger Airways, Mandala sementara ini hanya melayani rute JakartaMedan dan Medan-Singapura, ditambah Jakarta-Kuala Lumpur yang rencananya diresmikan pada 4 Mei. Mengadopsi model bisnis Tiger Airways, Mandala menawarkan jasa penerbangan murah dengan menghapus biaya non-esensial. www.mandalaair.com.

20

JALANJALAN / MEI 2012

SPRAY WITH CARE Silk Air Terpilihnya Ha Long Bay sebagai New7Wonders of Nature dan Ho Dynasty Citadel sebagai World Heritage Site UNESCO telah membuat industri pariwisata di kawasan utara Vietnam kian bergairah. Mulai 5 Juni, Silk Air akan mengaktifkan penerbangan dari Singapura ke Hanoi, gerbang internasional di utara Vietnam. www.silkair.com.

Garuda Indonesia Setelah rute Bandung-Surabaya dan Denpasar-Haneda, Garuda Indonesia akan meluncurkan rute Jakarta-Taipei akhir bulan ini.

Penerbangan dilayani setiap hari menggunakan pesawat Boeing 737800. Rute lain yang akan diresmikan tahun ini adalah Jakarta-New Delhi. www.garuda-indonesia.com.

Tiap operator aktivitas adventure selalu menyediakan perlengkapan keselamatan, tapi ada satu yang luput dari perhatian mereka: perlindungan terhadap bakteri.

Solusi untuk masalah ini disediakan oleh Care Plus, antiseptik modern dengan sistem semprot, yang ampuh melindungi kulit dari kuman selama enam jam.

Produk yang tersedia dalam kemasan 15 dan 50 mililiter ini cukup praktis untuk dibawa bepergian. Fungsi lain Care Plus adalah menghilangkan bau kaki dan mencegah infeksi pada luka tanpa rasa perih. Produk ini tersedia di apotek-apotek ternama. www.novellpharm.com.

F OTO : C O U R T E S Y O F N O V E L L P H A R M A C E U T I C A L L A B O R AT O R I E S , M A N D A L A A I R L I N E S , P U L L M A N .

G Spot

travel notes

Personalized Tag

Mengidentifikasi tas yang berbaris di conveyer belt atau ditumpuk di concierge hotel kadang cukup menguras energi. Salah satu solusi untuk mengatasinya adalah melekatkan personalized luggage tag buatan toko online Of The Fountain pada tas. Anda bisa menyematkan tanda khusus pada lapisan tag berbahan kulit ini, seperti alamat kantor atau rumah, kata-kata mutiara, atau, jika tidak takut menerima SMS tipuan, nomor telepon. ofthefountain.etsy.com.

RAISING THE BAR Shanghai Club, tempat hangout populer warga Inggris di Shanghai awal abad ke-20, telah bereinkarnasi jadi The Long Bar. Interiornya menampilkan replika meja sepanjang 34 meter milik Shanghai Club, serta Oyster Bar di mana ahli wiski Stephen Notman mengombinasikan minuman dengan kerangkerang segar. Waldorf Astoria Shanghai on the Bund, Zhong Shan Dong Yi Rd Huang Pu No.2, Shanghai, Cina, T.86 21 6322 9988, www.waldorfastoria.com.

Dengan niat menghidupkan kembali suasana hangat bergaya Bavaria di depan perapian, Korbinian Kohler merenovasi penginapan tradisional di Tegernsee dan melahirkan Hotel Bachmair Weissach yang kini bernaung di bawah Design Hotels. Properti yang berjarak 50 kilometer dari Bandara Munich ini menghadirkan kombinasi gaya rustic dan modern. Kamarnya berjumlah 146 unit dengan harga terendah $196. Wiesseer StraĂ&#x;e 1 83700, WeiĂ&#x;ach (RottachEgern), Jerman, T.49 802 2278, www.bachmair-weissach.com.

BANDUNG ON A BUDGET Bandung adalah destinasi liburan bagi semua kelas, karena itulah grup Aston International meluncurkan favehotel Premier Cihampelas, hotel bujet yang bertetangga dengan properti bintang empat Aston Tropicana Hotel. Penginapan anyar ini menaungi 120 kamar yang masing-masingnya dilengkapi televisi layar datar dan koneksi internet nirkabel. Untuk fasilitas lainnya, tamu bisa menikmatinya di hotel tetangga. Jl.Cihampelas No.129, Bandung, T.022 203 0300, www.astoninternational.com.

22

JALANJALAN / MEI 2012

F O TO : C O U R T E S Y O F D E S I G N H OT E L S , A S T O N , O F T H E F O U N TA I N , WA L D O R F A S T O R I A .

BAVARIAN STYLE

Advertorial SURABAYA CITY & SHOPPING Start/End: Surabaya Airport Hari 1: Surabaya Shopping (makan malam) Tiba di Surabaya, dijemput di bandara.

Shopping di ITC dan Pasar Atom. Transfer & check-in. Makan malam. Acara bebas Hari 2: Surabaya City Tour (sarapan, makan siang dan malam) Sarapan di hotel, kunjungan ke Tugu Pahlawan, Monumen Kapal Selam, The House of Sampoerna, makan siang & malam.

Hari 3: Transfer Out (sarapan) Sarapan di Hotel. Acara bebas sampai tiba waktunya menuju bandara.

Para kontestan Festival Rujak Uleg

Merayakan Mei di Surabaya

SURABAYA-BROMO Start/End: Surabaya Airport Hari 1: Surabaya Shopping (makan malam) Tiba di Surabaya, dijemput di bandara.

Shopping di ITC dan Pasar Atom. Transfer & check-in. Makan malam. Acara bebas Parade budaya

Mei adalah bulan yang istimewa bagi masyarakat Surabaya. Pada 31 Mei 2012, Surabaya akan merayakan hari ulang tahunnya yang ke-719. Guna memperingatinya, Pemerintah Kota Surabaya mengadakan serangkaian acara yang pastinya akan memanjakan warga Surabaya maupun warga dari luar kota.

Berikut lima di antaranya:

1

PARADE BUDAYA & PAWAI BUNGA Tidak ada yang membantah bahwa Indonesia adalah negara yang kaya seni dan budaya, dan parade budaya ini merupakan etalase seni dan budaya Indonesia dari Sabang sampai Merauke. Pawai akan berlangsung pada 6 Mei 2012 di sepanjang jalan Kota Surabaya, mulai dari Tugu Pahlawan hingga Taman Surya.

2

SURABAYA SHOPPING FESTIVAL Belanja dan berlibur merupakan dua hal yang berjalan beriringan. Untuk menyambut hari jadi Kota Surabaya ke-719, Pemerintah Kota Surabaya menggelar Surabaya Shopping Festival di seluruh mal dan plaza di Kota Surabaya, selama satu bulan dari 1-31 Mei 2012.

3

PASAR MALAM TJAP TOENDJOENGAN Pasar Malam Tjap Toendjoengan merupakan event kuliner yang digelar oleh Tunjungan Plaza setiap tahunnya.

Tahun ini, perhelatan akan memasuki episode ketiga. Pasar Malam Tjap Toendjoengan akan diadakan dari

17 Mei-3 Juni 2012 di valet parking Tunjungan Plaza 4.

4

FESTIVAL RUJAK ULEG Rujak uleg, salah satu makanan tradisional Jawa Timur, terdiri dari beberapa jenis buah dan sayur yang direbus, ditambah saus petis, kacang tanah, cabai, dan bawang putih.

Festival Rujak Uleg selalu digelar dalam memperingati hari jadi Kota Surabaya, dan tahun ini acara akan diselenggarakan pada 13 Mei 2012 di Kembang Jepun.

Hari 2: Surabaya City Tour (sarapan, makan siang dan malam) Sarapan di hotel, kunjungan ke Tugu Pahlawan, Monumen Kapal Selam, The House of Sampoerna, makan siang & malam.

Hari 3: Bromo-Taman Safari (sarapan, makan siang dan malam) Di jemput dini hari di hotel, menuju Gunung Bromo utk menikmati matahari terbit.

Peserta menuju Taman Safari. Makan siang akan disediakan. Perjalanan dilanjutkan ke Surabaya. Makan malam disediakan.

Berkeliling Surabaya di malam hari.

Hari 4: Transfer Out (sarapan) Sarapan di Hotel. Acara bebas sampai tiba waktunya menuju bandara. * Paket termasuk: Akomodasi dua malam di hotel pilihan, makan, tur, tiket masuk obyek wisata dan transportasi sesuai jadwal, pemandu selama tur * Paket belum termasuk: Tiket pesawat, optional tour, porter, pengeluaran pribadi, surcharges hotel UNTUK RESERVASI & INFORMASI, HUBUNGI: AEROTRAVEL, Jl. Widodaren 5-7, Surabaya, T. 031 5329622-23 atau 081 331536888.

5

PEMILIHAN DUA WISATA CAK & NING SURABAYA Selain terlibat dalam berbagai acara protokoler Pemerintah Kota Surabaya, Cak dan Ning juga bertugas mempromosikan Surabaya di dalam dan luar negeri. Dalam pemilihan Cak dan Ning, juri tidak hanya menilai penampilan dan kemampuan komunikasi peserta dalam bahasa daerah, tapi juga pengetahuan dan wawasan mereka tentang Kota Surabaya. Pemilihan Cak dan Ning 2012 akan diselenggarakan pada 26 Mei 2012 di Balai Kota Surabaya.

Jangan lewatkan Surabaya Shopping Festival

Garuda Magazine 05.12

131

check-in The Food Satu-satunya restoran di hotel, Harris CafĂŠ, menampilkan menu internasional yang dikombinasikan dengan kuliner tradisional. Ruang makannya berada di dekat lobi dan terbagi dalam dua area: outdoor dan indoor.

The Facilities Salah satu fasilitas yang dibanggakan hotel ini adalah Dino Kids Club, area indoor khusus anak-anak yang dilengkapi sejumlah permainan edukatif.

Orangtua yang ingin menikmati waktu bisa menitipkan si buah hati pada staf hotel. Bagi mereka yang ingin tetap

Harris Hotel & Residences Sunset Road

Fresh Orange Koneksi internet gratis. Kids club tersedia. Berada di jantung pariwisata Bali, hotel bertarif medioker ini didesain untuk melayani value seekers. Oleh Arvada Haradiran.

The Rooms Kamar-kamar hotel dipecah berdasarkan empat kategori: 90 unit Harris Room, 72 Harris 1-Bedroom, 16 Harris

24

JALANJALAN / MEI 2012

2-Bedroom, serta delapan Harris Sunset Suite. Harris Room adalah yang paling banyak dipilih oleh value seekers, dan kamar tipe ini merupakan manifestasi sempurna dari semboyan jaringan Harris: “Simple, Unique, Friendly�. Harris Room dilengkapi fasilitas yang relatif mumpuni, di antaranya LCD TV 32 inci dengan saluran internasional, mini dryer, aromatherapy, hair dryer, dan brankas.

terkoneksi dengan dunia, terdapat koneksi internet nirkabel gratis yang bisa dinikmati di semua area hotel.

Beberapa fasilitas standar di Harris Sunset Road antara lain lima ruang rapat, business center, dan butik.

Harris Hotel & Residences Sunset Road, Jl.Pura Mertasari, Sunset Road, Bali, T. 0361 894 7001, www.harrishotels. com, mulai dari Rp525.000.

F O TO : C O U R T E S Y O F H A R R I S H O T E L .

The Look Mulai beroperasi di Desember 2011 (grand opening Maret 2012), Harris Sunset Road merupakan yang terbaru dari total empat properti Harris di Bali. Arsitekturnya memancarkan kesan trendi dan kontemporer, tanpa melupakan elemen kultural Bali.

Sementara lobinya terkesan lapang berkat langit-langit yang cukup tinggi dan sentuhan warna-warna lembut, termasuk jingga yang jadi ciri khas Harris. Persis di luar ruang makan terdapat halaman yang dilengkapi kolam renang dan kursi-kursi lounge— tempat ideal bagi para tamu untuk bercengkerama dan bersosialisasi.

Satu kelebihan properti ini adalah lokasinya yang strategis, yakni di antara tiga kawasan wisata di selatan Bali: Seminyak, Legian, dan Kuta. Untuk menjangkau mal terdekat, tamu bisa memanfaatkan jasa shuttle gratis berbentuk bemo yang dicat atraktif.

photo clinic

Street Photography Belum ada definisi baku tentang street photography. Potret dalam genre ini tidak melulu diambil di jalanan, tapi bisa juga di pertokoan, taman, pantai, bahkan lift. Fokusnya adalah keunikan dan ketidakberaturan—layaknya sebuah jalanan. Oleh Rian Afriadi, salah satu featured photographer di Jakarta Biennale 2011.

Provokatif Street photography dan “snapshot di jalanan� adalah dua hal yang berbeda. Isi, keunikan, dan kemasan street photography harus bisa membuat orang mengernyitkan dahi. Selain didapat dari memotret momentum secara candid, keunikan seringkali muncul dari permainan komposisi, sudut, depth of field, shutter speed, dan cropping yang outside the box.

Jangan ragu untuk memotret dengan posisi kamera di pinggang tanpa melihat viewfinder, memotret tanpa menyertakan kepala si subyek, atau memotret dengan fokus tidak presisi atau shaky.

Eksperimen! Foto-foto yang provokatif secara visual tidak pernah membosankan.

SEARAH JARUM JAM, DARI ATAS: FOTO YANG PROVOKATIF DIHARGAI DALAM STREET PHOTOGRAPHY; BERMAIN DENGAN ELEMEN REFLEKSI DI KACA; KEMAMPUAN MEMOTRET CANDID SANGAT DIBUTUHKAN UNTUK MENANGKAP MOMEN.

Sigap & Cepat Lucky Luke mampu menembak lebih cepat dari bayangannya; street photographer dituntut untuk memotret lebih cepat dari fotografer genre lainnya. Karena kita tidak bisa mengatur scene di sekeliling kita, kesigapan dan kecepatan dalam mengabadikan momen mutlak diperlukan. Pastikan kamera bisa difungsikan dalam waktu singkat. Salah satu triknya adalah menggunakan AV, menu yang memungkinkan kita memotret cepat karena urusan shutter speed diserahkan sepenuhnya kepada cip pintar di otak kamera. Tugas si fotografer hanyalah menentukan besaran diafragma, komposisi gambar, fokus, lalu menekan tombol shutter.

Foto Sureal Jangan hanya berfokus pada ekspresi dan aktivitas manusia di sekitar kita. Dalam street photography, seorang juru foto dibebaskan untuk bermain dengan elemen-elemen

dari bayangan, billboard, atau refleksi di kaca, lalu mengomposisikannya untuk mendapatkan foto yang sureal.

Surealisme yang bertolak dari hal-hal yang sekilas biasa, amat dihargai dalam street photography.

Lupakan Drama Tunawisma dan pengemis adalah subyek yang paling sering difoto oleh para street photographer pemula.

Sebaiknya hindari memotret mereka, karena hasilnya akan jatuh pada dokumentasi melankolis yang terlalu didramatisasi. Alih-alih memberi mereka f/8, berilah mereka bantuan.

Saran saya, cobalah memotret orangorang biasa di sekeliling kita. Street photography memandang manusia normal layaknya selebriti. Tentang pendekatan dalam memotret orangorang asing di jalanan, semuanya tergantung pada keberanian dan kemampuan sosial kita. Tapi ada satu tips sederhana agar tidak mendapatkan masalah: be polite, be nice.

JALANJALAN / MEI 2012

25

gears

Paramotor Cabang dirgantara ini mengombinasikan kenikmatan trike flying dan paralayang.

Berikut sejumlah perlengkapan standarnya.

PARASUT GLIDER Dengan bentangan antara 12 hingga 14 meter, parasut dalam cabang paramotor umumnya didesain untuk mengangkut beban lebih dari 200 kilogram.

PARAMOTOR Paramotor adalah mesin “dua tak� berbaling-baling dengan bahan bakar bensin. Bobotnya antara 26 hingga 36 kilogram, sementara kecepatan yang diproduksinya antara 25 hingga 70 kilometer per jam.

SEPATU Pilihan terbaik adalah sepatu trekking yang memiliki balutan pada bagian pergelangan kaki, sehingga Anda lebih terlindungi dari cedera saat berlari ketika hendak lepas landas dan mendarat di permukaan tanah.

26

JALANJALAN / MEI 2012

KACAMATA Aksesori ini berguna untuk melindungi mata dari terpaan angin dan sorotan sinar matahari. Pilih sunglasses jenis sport yang dapat melekat erat di sekitar tulang mata.

ILUSTRASI: IROEL

SEAT HARNESS Terintegrasi dengan rangka paramotor, harness berfungsi menopang kaki dan paha, sekaligus menjadi jembatan penghubung antara mesin dan pengendara. Bentuknya mirip kursi dengan sejumlah alat pengikat yang terkoneksi ke tali parasut.

HELM Aksesori utama ini wajib dikenakan sebelum lepas landas. Helm bertugas melindungi kepala dari benturan, sekaligus menghangatkan kepala saat berada di ketinggian.

Sangat disarankan menggunakan helm yang dilengkapi penutup telinga dan alat komunikasi.

great reads menikmati serunya hitchhiking, bertemu traveller dengan beragam karakter, menenggak bir-bir Amerika, dan sebagainya. Novel ini bagaikan jendela untuk memahami kebudayaan Negeri Paman Sam. THE HOBBIT J.R.R. Tolkien Masih ingat dengan kisah Frodo dan cincin magisnya?

The Hobbit adalah prekuel kisah tersebut. Jauh sebelum bencana mengoyak Middle-Earth, Bilbo Baggins bersama Gandalf dan prajurit dwarf melakukan ekspedisi berbahaya menuju gunung berisi harta yang dijaga naga bernama Smaug. Bagaimana cincin sakti bisa jatuh ke genggaman Bilbo Baggins, juga diceritakan di novel ini. Versi film The Hobbit yang disutradarai oleh Peter Jackson akan dirilis akhir tahun ini.

Karakter yang kuat dan riset yang dalam adalah dua alasan utama buku-buku berikut diangkat ke layar lebar. Uniknya, versi kertas kerap lebih sukses ketimbang versi seluloid.

WATER FOR ELEPHANTS Sara Gruen Setelah kematian kedua orangtuanya, Jacob Jankowski hidup sebatang kara, hingga dia pun memutuskan bergabung dengan sebuah grup sirkus tersohor demi menyambung hidup. Jalan cerita makin kompleks saat Jacob jatuh hati dengan Marlena, istri pemilik grup sirkus. Oleh sutradara kondang Francis Lawrence, Water for Elephants diadaptasi jadi film berdurasi 120 menit.

THE DESCENDANTS Kaui Hart Hemmings The Descendants mengulas perjuangan Matt King dalam merekatkan hubungan dengan kedua anak gadisnya. Matt yang sibuk dengan

pekerjaan harus mengambil alih tugas-tugas domestik setelah istrinya terbaring koma akibat kecelakaan.

Ketulusannya diuji saat dia mengetahui sang istri tengah selingkuh ketika musibah terjadi. Film yang diangkat dari buku ini berhasil menyabet penghargaan Best Adapted Screenplay dalam Academy Awards 2012.

ON THE ROAD Jack Kerouac Novel setebal 320 halaman ini terpilih dalam daftar 100 Best English Language Novel of the 20th Century versi Majalah Time.

Pertama kali terbit di 1957, On The Road mendokumentasikan perjalanan Jack Kerouac dan Neal Cassady melintasi Amerika. Penulis mengajak pembaca

THE LAST LEGION Valerio Massimo Manfredi Dibuat berdasarkan riset atas peninggalan Romawi, The Last Legion mengisahkan petualangan sekumpulan tentara yang dipimpin Aurelius, dalam menyelamatkan kaisar muda Romulus Augustus sekaligus mencegah kehancuran Kekaisaran Romawi. Kisahnya terinspirasi dari sejarah Eropa di abad ke-5. Menampilkan cerita yang tegang dan kaya sejarah, The Last Legion diadaptasi jadi film berjudul sama di 2007.

WHERE TO BUY

WATER FOR ELEPHANTS; THE HOBBIT; ON THE ROAD; THE HELP; THE LAST LEGION; THE DESCENDANTS, KINOKUNIYA, PLAZA SENAYAN, JL.ASIA AFRIKA, JAKARTA, T.021 5790 0055, WWW.KINOKUNIYA.COM.

JALANJALAN / MEI 2012

27

F OT O : M A U L A N A R I Z K I . S T Y L I S T: R E Z A I D R I S .

The Art of Adaptation

THE HELP Kathryn Stockett Buku pertama Kathryn Stockett ini menceritakan kehidupan pembantu rumah tangga kulit hitam yang bekerja di lingkungan kulit putih di kota Jackson, Mississippi.

Dengan latar Amerika era rasisme 1960-an, The Help menampilkan kisah menyentuh lewat tiga karakter utamanya: dua pembantu bernama Aibileen dan Minny, serta wartawan muda yang gigih membela hak-hak mereka, Skeeter. Tahun lalu, buku ini diadaptasi ke layar lebar dengan bintang utama Emma Stone.

GOOD TASTE

The Iconoclast Dari El Bulli hingga Fat Duck, restoran-restoran gastronomi molekuler merajai dunia kuliner internasional dalam satu dasawarsa terakhir. Bermodal ilmu yang dipelajari dari internet dan buku, seorang koki muda mendirikan restoran sejenis di Jakarta Selatan.

Yang menarik, dia menerapkan disiplin molekuler pada menu-menu tradisional Indonesia.

Wawancara oleh Rahadiansyah. Foto oleh Dony Prasetyo.

28

JALANJALAN / MEI 2012

SEARAH JARUM JAM, DARI ATAS: PINEAPPLE MENU (DAFTAR MENU) YANG BISA DIMAKAN; SODA BUAH, TERDIRI DARI STROBERI, BLACKBERRY, DAUN MENTOL, DAN EFFERVESCENT; RAMBUTAN BINJAI YANG MENAMPILKAN GELEMBUNG RASA RAMBUTAN, TANPA DAGING BUAH DAN BIJI; ANDRIAN ISHAK, KOKI GASTRONOMI MOLEKULER PERTAMA DI INDONESIA.

KIRI: ES CAMPUR YANG MENAMPILKAN BOLA KENYAL BERISI ANTARA LAIN KELAPA MUDA,CINCAU HITAM, TAPE, AVOKAD, STROBERI, DAN KIWI.

Terminologi gastronomi molekuler lahir di 1992 dalam sebuah lokakarya yang melibatkan para juru masak dan ilmuwan.

Tujuan awalnya adalah membantu koki dalam memahami proses ilmiah dalam pengolahan bahan. Tapi kemudian diskusi berangkai selama enam tahun, hingga melahirkan disiplin baru yang kini menjadi tren dunia.

Berbeda dari metode memasak lazimnya, gastronomi molekuler memberi ruang seluas-luasnya bagi koki untuk memanfaatkan ilmu fisika dan kimia, bereksperimen dengan bahan dan peralatan, serta melakukan manipulasi artistik dalam konsep penyajian. Itu artinya, perkakas dapur bisa diganti peralatan laboratorium. Pakempakem konvensional boleh dilabrak.

Awalnya, banyak orang protes. Tapi dunia telanjur jatuh hati. Restoran yang didirikan Ferran Adria, Heston Blumenthal, dan kokikoki lain di jagat gastronomi molekuler, berhasil menguasai daftar restoran terbaik.

Andrian Ishak melihat ada satu hikmah di balik fenomena tersebut: gastronomi molekuler adalah tren masa depan.

Lewat serangkaian eksperimen, putra pengusaha katering Haji Ishak ini berhasil menciptakan menu-menu atraktif seperti yang dibuat Ferran Adria dan para koleganya.

Ada es campur berbentuk bola. Ada kue

JALANJALAN / MEI 2012

29

berwujud sabun. Juga daging ikan yang disajikan dalam bentuk paha ayam. “Saya hanya ingin menyampaikan interpretasi saya atas makanan ke konsumen. Makanan harus enak, sehat, dan mengenyangkan. Tapi ada satu lagi yang ingin saya kasih: excitement,” jelasnya.

Pria kelahiran 20 April 1976 ini meluncurkan restorannya akhir April silam. Dia memilih nama “Namaaz” (www.namaazdining.com), bahasa Farsi yang berarti “asupan spiritual bagi jiwa”.

Untuk urusan modal, dia coba mengail lewat jaringan alumni Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung (NHI), tempat kuliahnya dulu. Salah seorang investor awalnya ingin Namaaz dilansir tahun depan, tapi Andrian menolak. “Saya ingin jadi yang pertama,” katanya.

Restorannya berada di Jakarta Selatan. Tiap menunya seolah dibuat di sanggar seni ketimbang dapur. Sensor lidah mesti bekerja ekstra saat mencerna rasa, sebab tampilan masakan tidak mencerminkan rasanya. Siapa yang bisa menebak rasa sabun? “Saya memakai pendekatan dekonstruksi,” Andrian menerangkan.

Kiprah Andrian tentu layak dinanti. Kita akan melihat sejauh mana publik terbuka pada kreasinya yang lezat sekaligus absurd tersebut.

Tapi pertanyaan yang lebih menarik adalah, bagaimana seorang remaja penggemar Skrillex dapat menguasai sebuah disiplin memasak yang tidak eksis sebelumnya di Indonesia?

Kisahnya dimulai dari sekotak martabak, sekitar 25 tahun silam.

Untuk pertama kalinya, Andrian mencicipi martabak. Tergoda oleh rasanya yang lezat, dia mencari tahu cara membuatnya. Dia bertanya kepada sang ayah, namun gagal mendapatkan jawaban. Dia lalu menemui sang penjual, tapi hasilnya setali tiga uang. Enggan menyerah, dia meracik martabaknya sendiri.

Andrian, yang waktu itu masih duduk di kelas lima SD, menebak-nebak bahan martabak

30

JALANJALAN / MEI 2012

DARI ATAS: MI ACEH, TERLIHAT SEPERTI KALAJENGKING VERSUS KUMBANG; TEH DINGIN DAN PANAS BERSANDING DALAM POSISI VERTIKAL—TANPA PARTISI; TUMIS ONCOM DIPRESENTASIKAN LAYAKNYA TANAMAN DI POT.

KANAN, DARI ATAS: MENU PENCUCI MULUT YANG TERBUAT DARI ALMOND, RENDER FAT, DAN COKELAT PUTIH; DAGING IKAN KERAPU DIBUNGKUS KULIT AYAM DAN DISISIPI TULANG AYAM; ASINAN BETAWI DENGAN MINYAK ZAITUN DITEMPATKAN DALAM KEMASAN BENING SEPERTI KACA TIPIS.

“SAYA HANYA INGIN MENYAMPAIKAN INTERPRETASI SAYA ATAS MAKANAN KE KONSUMEN. MAKANAN HARUS ENAK, SEHAT, DAN MENGENYANGKAN. TAPI ADA SATU LAGI YANG INGIN SAYA KASIH: EXCITEMENT.”

berdasarkan apa yang dirasakannya. Dia lalu mengambil telur. Lalu tepung terigu. Lalu gula pasir. Hasilnya? Gagal total. Tapi sejak itu dia menemukan kenikmatan dalam memasak: mengolah bahan, menciptakan sesuatu dari nol.

Dapur pun kemudian menjadi dunianya.

Di 1995, pria yang lazim disapa Bodin ini menempa ilmu di NHI, disambung program pelatihan di dua hotel. Setelah mengundi nasib sejenak di Singapura, Andrian kembali ke Indonesia untuk menggantikan posisi ayahnya yang meninggal di 2001.

Sampai di titik itu, hidup Andrian berada di garis yang lurus. Dia menjalankan bisnis katering dan sebuah rumah makan sederhana. Tapi justru di saat itulah dia merindukan kenikmatan dari proses memasak—sebuah proses kreatif yang penuh tantangan, bukan rutinitas.

Andrian pun mulai berselancar di dunia maya untuk mencari solusi. Dia mengetik kata kunci “the best restaurant”, lalu menemukan

JALANJALAN / MEI 2012

31

nama-nama semacam El Bulli, Fat Duck, dan Alinea. Dia tersadar. Sebuah tren sedang berlangsung di luar sana. Gairahnya untuk memasak pun menyala kembali. “Dalam memasak, saya membutuhkan excitement. Setelah mengetahui molecular gastronomy, saya jadi tahu bahwa tidak ada batasan dalam memasak.”

Awalnya dia hendak mengambil kursus gastronomi molekuler di Indonesia, tapi gagal menemukannya. Opsi terbaik adalah belajar di luar negeri, namun dia tidak bisa meninggalkan bisnis keluarga. Akhirnya Andrian memakai solusi terakhir: Amazon. Dia memborong bukubuku bertema gastronomi molekuler.

Bermodal resep dari buku pula, dia melakukan eksperimen di dapur. Sebagian peralatan dan bahan yang tidak tersedia di Indonesia, diimpornya dari luar negeri. Walau begitu, ada kalanya bahan habis dan pasokan tersendat. Saat itulah Andrian harus memutar otak. “Pernah suatu kali kalsium dari Amerika untuk membuat rambutan Binjai habis. Saya lalu berburu kalsium di toko kue. Bahan yang didapat berbeda dari yang dianjurkan buku, tapi ternyata hasilnya sukses. Saya harus berimprovisasi.”

Perjuangannya di dapur memang tidak mudah, juga tidak murah. Tapi Andrian tidak peduli. Gastronomi molekuler membuatnya hidup kembali. “Satu pesan ayah yang terus saya ingat: tempuh cara terberat, asalkan hasilnya paling top.” Secara autodidak, bermodalkan ilmu dari buku dan dunia maya, Andrian berhasil mengkreasi 50 menu, dengan 30 di antaranya berstatus siap saji. Yang juga penting dicatat, dia adalah orang pertama yang mengaplikasikan disiplin gastronomi molekuler pada kuliner tradisional Indonesia.

DARI ATAS: KUNING TELUR PADAT DAN BISA DIBELAH; DAGING KAMBING GULING DILETAKKAN DI ATAS TIRUAN ARANG YANG TERBUAT DARI SINGKONG BERBALUT TINTA CUMI-CUMI.

32

JALANJALAN / MEI 2012

BERMODAL RESEP DARI BUKU PULA, DIA MELAKUKAN EKSPERIMEN DI DAPUR. SEBAGIAN PERALATAN DAN BAHAN YANG TIDAK TERSEDIA DI INDONESIA, DIIMPORNYA DARI LUAR NEGERI.

Lengkapi koleksi Anda

1 edisi Rp. 28.000* 6 edisi Rp. 150.000* 12 edisi Rp. 250.000* *HARGA BELUM TERMASUK ONGKOS KIRIM

HUBUNGI 021 7918 7008 ATAU EMAIL circulation@indomultimedia.co.id

36 HOURS

Tallinn

Estonia adalah salah satu negara terkecil di Eropa, tapi 1,3 juta warganya tergolong orang-orang yang paling bahagia. Tahun lalu, negara seluas 45 ribu kilometer persegi ini merayakan 20 tahun kemerdekaannya dari Rusia, serta mengganti mata uangnya dari kroon ke euro. Masih di 2011, Ibukota Estonia, Tallinn, dinobatkan oleh Uni Eropa sebagai Ibukota Budaya Eropa. Berbeda dari banyak negara di Benua Biru, angka pengangguran di sini rendah, dan perekonomian dibalut optimisme berkat kehadiran perusahaan-perusahaan besar semacam Skype. Oleh Stephen Whitlock.

JUMAT

1

1 : 0 0

Tembok Abad Pertengahan Awali penjelajahan dengan menyusuri tembok dari Abad Pertengahan yang memagari kawasan Kota Tua. Mulai dibangun pada 1310 atas titah Raja Denmark, benteng ini terus diperpanjang hingga akhirnya menembus satu kilometer di abad ke-16. Dari 46 menara yang menjulang di masa itu, hanya 26 yang masih eksis, dan tiga di antaranya bisa disambangi dari gerbang SuurKloostri. Cukup membayar $1,70, Anda bisa mendaki 45 anak tangga menuju benteng dan menara. Satu yang harus diwaspadai: tangga penghubung benteng sangat curam, gelap, dan sempit. Mereka yang membawa anak, mengidap klaustrofobia, atau menggunakan sepatu hak tinggi sebaiknya menghindari tempat ini.

JUMAT

1

3 : 0 0

Kuliner dan Fesyen Lelah menjelajahi benteng, kini waktunya mengisi perut. Kunjungi restoran paling trendi di Tallinn, Sfaar [Mere puiestee 6E, T.0372 56 992 200, www.sfaar.ee].

Interiornya menampilkan dinding putih,

34

JALANJALAN / MEI 2012

kursi bergaya Denmark, dan tembikar buatan Finlandia—sebuah kombinasi yang memperlihatkan pengaruh budaya Nordik dari negara-negara tetangga Estonia. Meski begitu, untuk urusan menu, Sfaar berkomitmen pada cita rasa lokal. Dua andalannya adalah kue pastel daging babi hutan ($15) dan telur goreng dengan sosis daging rusa ($4).

Kelar melahap makanan utama, jangan lewatkan hidangan pencuci mulut, khususnya aneka kue kering dengan keju dadih (susu sapi). Restoran yang buka sejak pukul delapan hingga 23 ini juga memiliki toko pakaian yang menjajakan aneka label Eropa, salah satunya Acne dari Swedia.

JUMAT

1

7 : 0 0

Elektro Pop Jika ingin menenggak bir yang disajikan gadis berkostum Abad Pertengahan dengan iringan lute (gitar tradisional Eropa), Tallinn adalah destinasi yang tepat. Namun tempat semacam ini

JUMAT

umumnya ramai oleh turis. Untuk suasana yang berbeda, kunjungi Butterfly Lounge [Vana-Viru 13/Aia 4, T.0372 56 903703, kokteilibaar.ee]. Bar yang dibuka di 2010 ini menawarkan martini racikan ($6.50) yang disajikan oleh pramusaji berpakaian jambon, dengan latar musik elektro pop era 1980-an.

Tiap koktail diramu secara serius, dan sederetan piala dari berbagai kompetisi mixology membuktikan dedikasi tempat ini dalam meracik minuman.

2 0 : 0 0

Resto Musim Dingin Neh [Lootsi 4, T.0372 6022222, www. neh.ee] adalah salah satu alasan ideal untuk berkelana di malam hari.

Restoran dua lantai yang menempati rumah berdinding batu ini hanya beroperasi di musim dingin. Di luar periode tersebut, para stafnya mengungsi ke Padaste Manor, pondokan luks di Pulau Muhu, sekitar 160 kilometer barat daya Tallinn. Dua menu sedap di Neh adalah burung unta dengan saus vodka pine, serta buah quince (mirip pir) dengan es krim mawar dan abu rumput. Makan untuk dua orang tanpa minum sekitar $112.

SABTU

1

1 : 3 0

Pintu Terlarang Lift di Sokos Hotel Viru [Viru valjak 4, T.0372 6 809300, www.sokoshotels. fi] tidak menjangkau lantai puncak.

Alasannya, ruangan di atap hotel pernah

JALANJALAN / MEI 2012

35

dijadikan markas rahasia KGB. Pada Januari 2011, ruangan tersebut dibuka kembali dalam wujud museum kecil yang menawarkan tur berbahasa Inggris ($9). Beberapa ornamen kamuflase KGB terkesan amatiran dari perspektif telik sandi saat ini, misalnya tulisan dalam bahasa Rusia di pintu yang berarti “Ruang Kosong”. Walau demikian, teknik intelijennya canggih. Para agen dapat memasang alat penyadap di kamar, telepon, ruang sauna, bahkan asbak. Lelucon sang pemandu tentang kehidupan di masa Uni Soviet terdengar menakutkan sekaligus menggelikan.

SABTU

1

3 : 0 0

Kubah Bawang Usai mendaki dari Pikk Jalg menuju Toompea, kawasan perbukitan yang menghadap ke Kota Tua, Anda akan menemukan katedral Ortodoks Estonia, St. Alexander Nevsky [Pikk 64-4, T.0372 641 1301, orthodox.ee], bangunan yang dipayungi kubah berbentuk bawang.

Untuk rute pulang, ambil jalan yang melalui Taman Raja Denmark, lokasi terbaik untuk menyaksikan panorama Kota Tua yang spektakuler.

36

JALANJALAN / MEI 2012

SABTU

1 5 : 0 0

Gigi Manis Nama dari kafe tertua di Tallinn masih digunakan hingga sekarang: Maiasmokk [Pikk 16, T.0372 64 64079, kalev.ee], artinya “orang bergigi manis”, deskripsi yang pas bagi mayoritas warga Estonia.

Sejak 1864, tempat ini senantiasa diserbu penggemar kue tradisional ($5).

Tepat di sebelah kafe terdapat Kalev Marzipan Museum Room, museum berisi aneka patung marzipan yang dibuat dari kacang almond California dan dicat dalam aneka warna. Untuk sensasi yang lebih modern, seberangi jalan menuju Anneli Viik [Pikk 30, T.0372 644 4530, anneliviik.ee], kafe cozy yang menjajakan cokelat truffle buatan tangan dan minuman cokelat panas (truffles $1; cokelat panas $4.60).

SABTU

1 9 : 3 0

Musik Kemerdekaan Meski Talinn dihuni kurang dari 500 ribu jiwa, gedung-gedung konser di sini menyajikan variasi musik yang sanggup memuaskan jutaan orang. Hampir tiap malam, Estonia Concert Hall [T.0372 614 7760, www.concert.ee] dan Estonian National Opera [T.0372 683 1201, www.opera.ee] menghibur pengunjung lintas generasi. Kedua bangunan tersebut berlokasi di Estonia Ppuiestee 4, di luar kawasan Kota Tua. Sebelum atau sesudah pertunjukan, duduklah sejenak di Wabadus [Vabaduse valjak 10, T.0372 53 701903, www.wabadus.ee], lounge yang

getting there Sementara ini, hanya KLM yang melayani rute Jakarta-Tallinn ($1.445, pp di Mei). Hotel yang memancarkan pesona Kota Tua, The Three Sisters, menaungi 23 kamar dalam bangunan dari abad ke-14. Figur-figur dunia pernah menginap di kamarnya, sebut saja Ratu Inggris dan Kaisar Jepang [Pikk 71/Tolli 2, T.0372 630 6300, threesistershotel.com, mulai dari $330]. Menempati bekas kantor pos tua, Hotel Telegraaf menaungi suite yang masing-masingnya mengusung nama selebriti masa silam, contohnya Samuel Morse dan Alexander Graham Bell [Vene 9, T.0372 600 0600, telegraafhotel.com, mulai dari $197].

namanya berarti “kemerdekaan”— sangat kontras dibandingkan nama orisinalnya, Moskva (Moskow).

Tallinn

SABTU

ESTONIA

LATVIA

Makan di Surga Telat makan malam? Kunjungi O [Mere puiestee 6E, T.0372 661 6150, restoran-o.ee], tepat di sebelah Sfaar.

Namanya (dibaca “ur”) merupakan aksara Swedia yang berarti “pulau”.

Dekorasi kain tipis yang menjuntai dari langit-langit dan ukiran sayap malaikat di lampu membuat ruang makan di tempat ini mirip nirwana. Sajian makan malam dibuka dengan sup buah bit merah atau sidat rebus dengan wine apel. Agar tidak bingung dengan pilihan menu, beli paket berisi enam makanan porsi kecil ($85).

MINGGU

1 0 : 3 0

Handuk Mini Mayoritas tepian jalan di Tallinn dipenuhi toko dan pedagang kaki lima yang menjual batu amber dan kain linen. Anda mungkin tak suka amber, tapi handuk mini selalu menarik sebagai oleh-oleh. Kebanyakan linen mengadopsi desain tradisional, tapi di Zizi [Suur-Karja 2 and Vene 12, T.0372 644 1155, www.zizihome.eu], Anda akan menemukan corak yang mencolok, berani, juga modern. Zizi menjual beragam suvenir, mulai dari serbet dan taplak meja hingga seprai dan bantal—semuanya terbuat dari linen khas Estonia dan dibanderol dengan harga terjangkau (handuk mini $6).

MINGGU

1

3 : 0 0

Penutup Tur Sebelum pergi, sempatkan waktu untuk menyatroni Bonaparte Deli [Pikk 47, T.0373 6464 024, bonaparte. ee], gerai yang menjajakan kuliner internasional, mulai dari teh Jepang, wine Selandia Baru, hingga roti bulat Irlandia. Kue kering khas Estonia yang berisi daging asap dan daging cincang halus adalah kudapan yang ideal usai menelusuri jalan-jalan berbatu di Tallinn. Nama kue ini cukup sukar dilafalkan, toorsuitsupeekonihakklihapirukas, tapi setidaknya ia sangat lezat dan murah ($1,33).

JALANJALAN / MEI 2012

37

T H E N E W Y O R K T I M E S S Y N D I C AT I O N .

RUSIA

2 1 : 3 0

CROSSING CULTURE

Tales of the Two Temples Setiap tahun, sebuah hajatan kolosal digelar di pelataran dua candi yang menjadi simbol eksistensi agama Buddha di Nusantara. Ribuan manusia dari penjuru bumi datang untuk menyaksikannya, kemudian larut di dalam atmosfernya yang sakral.

Yoppy Pieter mengabadikan Trisuci Waisak di Candi Borobudur dan Mendut.

38

JALANJALAN / MEI 2012

truktur yang tersusun atas ribuan batu bermetamorfosis jadi magnet spiritual yang memikat ribuan jiwa yang haus akan energi rohani, ketenangan batin, dan kesejukan nurani. Sementara arca-arca yang menyelimuti candi menggambarkan sosok-sosok agung dan jiwa-jiwa yang suci.

Trisuci Waisak, pergelaran di Candi Mendut dan Borobudur, dihadiri manusia lintas agama, bukan cuma penganut Buddha. Ia adalah acara monumental yang melekat di dalam sel-sel otak berbagai individu. Sebuah perhelatan sakral yang diingat dan dinantikan orangorang dari delapan penjuru mata angin.

Pada umumnya, masyarakat mendefinisikan “Waisak� sebagai upacara peringatan hari kelahiran Pangeran Siddharta Gautama. Padahal, jika ditelaah lebih dalam, Waisak sebenarnya ditujukan untuk memperingati tiga peristiwa agung yang dialami sang pangeran. Berangkat dari hal tersebut, perayaan ini lebih sempurna jika disebut Trisuci Waisak.

Ketiga peristiwa tersebut menuturkan perjalanan spiritual Siddharta Gautama. Pertama, momen kelahirannya di Lumbini, Nepal, di mana beliau kemudian dikenal sebagai sosok yang turun dari surga Tusita untuk menjadi Buddha. Kedua, peristiwa pencapaian Nirwana oleh Siddharta Gautama, serta transformasinya jadi Samyaksambuddha melalui pertapaan di bawah pohon Boddhi di BuddhaGaya, India—peristiwa yang selanjutnya disebut “penerangan agung”.

Ketiga, wafatnya Siddharta Gautama setelah 45 tahun mengembara dan memberikan pelayanan darma. Dia wafat di usia 80 tahun di Kusinara, India, lalu mencapai Parinibbana.

Air Berkah dan Api Dharma adalah dua elemen penting dalam Trisuci Waisak yang dilangsungkan di pelataran Mendut dan Borobudur. Kedua elemen tersebut dikumpulkan dari dua tempat berbeda, tiga hari menjelang acara.

Air Berkah diambil dari mata air (Umbul) Jumprit di Desa Tegalrejo, Temanggung, Jawa Tengah. Masyarakat percaya, tempat ini pernah dijadikan lokasi pertapaan Pangeran Singobarong dari Kerajaan Majapahit.

Suasana khidmat membalut atmosfer saat masing-masing perwakilan dari majelis Buddha berkumpul untuk melaksanakan prosesi pengambilan air menggunakan kendi. Dalam ajaran Buddha, tirta atau air suci menyimbolkan kerendahan hati setiap umat terhadap sesama makhluk.

Sementara Api Dharma didapatkan dari sumber api abadi Mrapen di Desa Manggarmas, Grobogan, Jawa Tengah. Prosesi pengambilannya diiringi lantunan doa dan mantra oleh para biksu dari beberapa majelis Buddha. Secara filosofis, Api Dharma menyimbolkan semangat yang senantiasa melahirkan pencerahan dan penyadaran dalam kehidupan. Sebuah semangat yang akan membentuk kebersamaan dan kerukunan hidup berlandaskan cinta dan welas asih. Sebuah semangat yang saat ini dibutuhkan Indonesia.

Usai melalui perjalanan panjang, Air Berkah dan Api Dharma mendarat di Candi Mendut untuk disemayamkan. Namun, sebelum itu, kedua elemen tersebut melewati proses pensakralan khusus lewat ritual Pradaksina. Jemaah membawa Air Berkah dan Api Dharma mengelilingi candi seraya melantunkan doa, dengan tujuan menyempurnakan keduanya sebagai elemen ibadah.

Menjelang pagi, kabut melayang-layang dan membentuk kelambu pekat di teras Mendut.

SEARAH JARUM JAM, DARI KANAN: BIKSU MELAKONI RITUAL PRADAKSINA; LAMPION DITERBANGKAN SEBAGAI SIMBOL BERAKHIRNYA TRISUCI WAISAK; UMAT BERJALAN DARI MENDUT MENUJU BOROBUDUR.

JALANJALAN / MEI 2012

39

API DHARMA MENYIMBOLKAN SEMANGAT YANG SENANTIASA MELAHIRKAN PENCERAHAN DAN PENYADARAN DALAM KEHIDUPAN. SEBUAH SEMANGAT YANG AKAN MEMBENTUK KEBERSAMAAN DAN KERUKUNAN HIDUP BERLANDASKAN CINTA DAN WELAS ASIH.

DARI ATAS: UMAT BERSIMPUH DAN BERSUJUD DI PELATARAN BOROBUDUR; DUA ORANG PESERTA KARNAVAL YANG IKUT MEMERIAHKAN TRISUCI WAISAK.

Beberapa saat kemudian, cahaya fajar menerpa dan menerangi lantunan doa.

Seperti saya singgung sebelumnya, Trisuci Waisak ibarat magnet yang memikat banyak orang. Mayoritas pengunjung melihatnya sebagai perhelatan anual yang wajib ditonton. Mereka memesan tiket jauh hari, lalu datang dengan beragam niat, mulai dari sekadar memenuhi rasa penasaran, menambah pengetahuan, hingga mendapatkan pencerahan spiritual.

Momentum Trisuci Waisak yang dinantikan umat adalah terbentuknya Purnama Sidhi, yakni penampilan sempurna bulan yang berlangsung hanya dalam kurun satu detik.

Perhatian terhadap akurasi waktu seperti ini hanya diterapkan di Indonesia. Di negara lain, Trisuci Waisak didasarkan pada sistem pergantian hari dalam kalender Masehi. Upacara mereka digelar di malam hari, namun tanpa memerinci di detik ke berapa purnama mencapai kesempurnaan.

Atensi umat Buddha di Indonesia pada akurasi waktu Purnama Sidhi tentu patut dipuji. Selain merupakan berkah ilmu pengetahuan, kebijakan tersebut adalah warisan budaya yang wajib dipelihara.

Saat Purnama Sidhi merekah sempurna, seluruh umat terdiam. Cahaya bulan menembus ruang-ruang hening dan meresap ke sanubari. Mata ribuan jemaah terpejam dan kedua telapak tangan mereka menyatu. Sulit untuk tidak hanyut dalam suasana khusyuk ini.

Setelah tiap tahapan prosesi di Mendut dilengkapi, umat bersama para biksu membawa Air Berkah dan Api Dharma

40

JALANJALAN / MEI 2012

ke pelataran Borobudur melalui Candi Pawon. Merujuk peta, Mendut, Borobudur, dan Pawon berada dalam satu garis lurus. Menurut cerita rakyat, ketiga candi sepuh tersebut terhubung oleh sebuah jalan setapak yang dilapisi batu.

Namun para pakar sejarah belum bisa memastikan apakah di masa lalu trio candi Jawa Tengah itu lazim digunakan bersamaan dalam satu ritual spesifik semacam Trisuci Waisak.

Malam berganti siang dan terik matahari mulai menghangatkan tubuh-tubuh yang bersimpuh di halaman Borobudur, candi yang dihiasi 432 buah arca Buddha.

Mereka kembali melaksanakan beberapa ritual yang sudah dijadwalkan rapi, sejak fajar hingga malam.

Saat malam datang dan udara dingin menyelimuti bumi, Borobudur beriluminasi. Saya bisa menyaksikan bagaimana tiap orang begitu menikmati momen saat candi warisan Wangsa Syailendra itu berpendar dalam siraman cahaya bulan, hingga akhirnya seluruh umat dan para biksu menutup Trisuci Waisak lewat ritual Pradhaksina.

Perayaan Trisuci Waisak 2011 ditutup oleh pelepasan 1.000 lampion di pelataran Borobudur. Mereka terbang dengan membawa harapan bagi negeri, menembus malam, dan menerangi langit di atas Borobudur. Tahun ini, detik-detik Waisak akan jatuh pada 6 Mei, pukul 10:34:49 WIB.

getting there Candi Mendut dan Candi Borobudur terletak di Magelang, Jawa Tengah. Cara paling mudah untuk menjangkaunya adalah dengan terbang ke Yogyakarta, kemudian naik mobil atau taksi ke arah barat laut selama satu jam. Penerbangan JakartaYogyakarta dilayani antara lain oleh Garuda Indonesia (Rp1.368.500), Sriwijaya Air (Rp800.000), dan Batavia Air (Rp823.800)—semua harga pp di Mei. Candi Borobudur

Yogyakarta

MAIN FEATURE

Dubrovnik

44

Patagonia

12

Paraty F L O R E N C E

Kerala

PANAMA

MALADEWA

5 BIRMINGHAM

WALES

MOGANSHAN

Glasgow

9

21

London

24

CRANS-MONTANA

NOSARA

LUAR ANGKASA

16 CHATTANOOGA

3

Wina Oakland

45

Puebla ALGARVE

ANTARTIKA

37 Helsinki

4

Moskow

D A L A R N A

19

Koh Rong

PLACES TO GO IN 2012

UGANDA L

H

A

S

A

SAMANÁ PENINSULA

Malaka

1

ST.VINCENT

Dakhla

31

1

2

Lhasa, Tibet

3

Wina, Austria

Malaka, Malaysia

OLEH NAOMI LINDT Hanya segelintir tempat di Asia Tenggara yang mampu mengemas romantisme masa silam secerdas Malaka, kota tertua di Malaysia sekaligus anggota World Heritage UNESCO. Kawasan bekas koloni Portugis, Belanda, dan Inggris ini memikat turis lewat suguhan arsitektur dan kuliner yang merefleksikan pengaruh asing selama berabad-abad.

Sekitar tujuh juta wisatawan mengunjunginya di 2011, jadi tak salah jika kota ini meluncurkan hotel-hotel baru, contohnya Casa del Rio, hotel butik bergaya Portugis yang menaungi 66 kamar, serta Courtyard@Heeren, hotel berisi 14 kamar yang menempati ruko berusia 100 tahun.

Malaka, Ibukota Negara Bagian Malaka, terletak di pesisir barat Malaysia.

OLEH KIMBERLY BRADLEY Hotel luks mewabah di Ibukota Tibet. Di 2010, St. Regis Lhasa Resort diresmikan, sementara vila karismatik Lingtsang berganti status jadi hotel butik. Tahun ini, hadir InterContinental Resort Lhasa Paradise dan Shangri-La. Aneka properti tersebut telah memudahkan para pengelana dalam mendapatkan servis prima.

Berita buruknya, banjir turis memacu ledakan populasi serta pembukaan distrik bisnis dan mal —fenomena yang oleh beberapa orang dipandang sebagai gejala imperialisme budaya dan eksploitasi tanah yang suci.

OLEH CHARLY WILDER Museum paling bergengsi di Wina merayakan momen emasnya.

Juli menandai ulang tahun ke150 Gustav Klimt, dan pestanya akan digelar lewat serangkaian ekshibisi yang menampilkan karyanya. Di tempat berbeda, guna menyuntikkan gairah seni, Museum of Applied Arts mengangkat pemimpin baru bernama Christoph ThunHohenstein, mantan direktur Austrian Cultural Forum.

Sedangkan Museum of Modern Art menunjuk kurator Karola Kraus, sebagai direktur barunya.

44

JALANJALAN / MEI 2012

4

Havana, Kuba

OLEH VICTORIA BURNETT Rezim Obama telah melonggarkan lalu lintas manusia antara Amerika Serikat dan Kuba. Ekses dari kebijakan tersebut adalah bermunculannya operator tur yang menjual paket-paket tur ke Kuba, di antaranya National Geographic Expeditions, Austin-Lehman, dan Center for Cuban Studies. Kota-kota di Amerika meresponsnya dengan menambah frekuensi penerbangan ke Kuba. Fort Lauderdale dan Tampa baru saja mengikuti jejak New York, Miami, dan Los Angeles. Tahun ini, Chicago akan melengkapi daftar tersebut. Restoran dan penginapan tipe bed & breakfast juga menjamur dalam beberapa tahun terakhir, terutama setelah pemerintah Kuba bersikap lebih ramah terhadap investasi swasta. Datang dari 11 Mei hingga 11 Juni, Anda bisa menyaksikan Biennial ke-11 yang akan menampilkan lebih dari 100 seniman lokal dan internasional.

OLEH GISELA WILLIAMS Menurut operator spesialis Afrika Timur semacam Abercrombie & Kent dan Hippo Creek Safaris, jumlah turis ke Tanzania meningkat dalam beberapa tahun terakhir.

Tapi puncaknya baru terjadi pascapenyerangan berdarah terhadap pengunjung di Kenya, negara tetangganya. Tanzania memiliki Gunung Kilimanjaro dan beberapa tawaran anyar yang menarik, contohnya medan safari Singita Grumeti; penginapan berbentuk tenda yang dikelola oleh Nomad Tanzania dan Chem Chem; serta Gibb’s Farm, penginapan mungil yang bisa dijadikan basis pendakian ke Ngorongoro Crater.

6

7

Kerala, India OLEH SETH SHERWOOD Tahun lalu, India memiliki paviliun pertamanya di Venice Biennale. Tahun ini, ia memiliki bienialnya sendiri. Diadakan di Negara Bagian Kerala, Kochi-Muziris Biennale (bergulir mulai 12 Desember) akan menampilkan lukisan, film, instalasi, serta pentas seni. Mayoritas suguhan dipusatkan di Kochi, kota kolonial yang mengoleksi lusinan sanggar seni. Muziris, lokasi bienial lainnya, sedang melalui proyek reklamasi yang menakjubkan. Pelabuhan legendaris yang menghilang ratusan tahun silam, berhasil ditemukan dan kini sedang diangkat dari kuburnya.

Birmingham, Inggris

OLEH ALEXANDER LOBRANO Majalah kuliner Olive menggegerkan para kritikus makanan setelah menetapkan Birmingham, kota terbesar kedua di Inggris, sebagai “foodiest town” terbaik— mengalahkan London dan Edinburgh! Penobatan itu dilakukan di Oktober, persis saat Birmingham hendak menggelar Birmingham Food Fest, festival tahunan yang menampilkan bakat-bakat lokal seperti Aktar Islam dari Lasan Restaurant dan Steve Love dari Loves Restaurant. Daya tarik lain Birmingham adalah pusat makanan Balti Triangle, tempat kelahiran kari Pakistani-Kashmiri, Typhoo Tea, Bird’s Custard, dan HP Sauce.

JALANJALAN / MEI 2012

45

F OT O : G E T T Y I M A G E S ( 1 ) .

5

Tanzania

8

Myanmar

OLEH CEIL MILLER-BOUCHET Kekayaan budaya, hotel-hotel butik kelas dunia, dan pantaipantai tersembunyi adalah sebagian modal Myanmar untuk memikat pelancong. Sayangnya, pertarungan internal tak berkesudahan antara Aung San Suu Kyi dan rezim militer telah membuat dunia menjaga jarak dari negeri ini. Namun kondisinya kini telah berubah. Myanmar telah menggelar pemilu dan membebaskan Aung San Suu Kyi dari tahanan rumah. Tahun lalu, ibukota barunya, Naypyidaw, terpilih sebagai tuan rumah SEA Games 2013.

Negara anggota ASEAN ini terlihat siap membuka lebar-lebar pintunya.

9 46

11 Glasgow, Skotlandia OLEH RACHEL B. DOYLE Usai meresmikan pelabuhan dan pusat perbelanjaan baru di tepi sungai, kota terbesar kedua di Skotlandia ini melansir museum bernilai $115 juta yang didesain oleh Zaha Hadid. Dibuka di Juni, Riverside Museum menampilkan 3.000 benda yang menceritakan sejarah industri kapal di Glasgow. Bangunannya ditempatkan di bantaran Sungai Clyed yang dulunya merupakan pusat galangan kapal sekaligus jantung ekonomi kota.

Guna memudahkan akses turis, sebuah kapal feri baru kini melayani rute ke Riverside Museum yang tahun ini mencatatkan rekor satu juta pengunjung.

JALANJALAN / MEI 2012

Wales OLEH ELAINE GLUSAC Lintasan hiking di Wales umumnya menampilkan dataran tinggi ekstrem atau pesisir bertebing.

Tapi, mulai Mei, eksplorasi negeri ini akan sedikit lebih mudah, sebab Wales Coast Path telah rampung dibuat. Jalur ini menghubungkan rute-rute yang terpencar untuk menciptakan lintasan pedestrian sepanjang 1.657 kilometer. Wales Coast Path akan membawa Anda menelusuri tepian Atlantik dan Irish Sea, melewati kastel-kastel abad pertengahan, dan melintasi sejumlah kota seperti Cardiff dan Tenby. Kelak, jalur ini akan dilengkapi lintasan sepeda.

Nosara, Kosta Rika OLEH BONNIE TSUI Diberkahi pantai lapang, air hangat, dan ombak kelas medioker, perkampungan Nosara berkembang jadi tempat belajar selancar yang ideal. Sekolah selancar menjamur di seantero kawasan. Dua yang layak dipilih adalah Surf Simply dan Safari Surf School. Khusus surfing, cuaca terbaik bisa dinikmati dari Desember hingga Mei. Usai bermain dengan ombak, pengunjung bisa menjelajahi Pantai Guiones, mendaki bukit, lalu bersantai di bar.

F O TO : G E T T Y I M A G E S ( 2 ) .

10

OLEH ONDINE COHANE Kombinasi puncak salju, hutan perawan, dan taman nasional menempatkan Cile sebagai salah satu destinasi terbaik bagi para petualang. Untuk melengkapi tawaran tersebut, berbagai pondokan didirikan di tengah alam liar guna memikat para pemburu adrenalin.

Puma Lodge, sekitar 90 menit di selatan Santiago, menyuguhkan paket heli-skiing di atas hamparan salju. Sementara di sabuk luar Taman Nasional Torres del Paine di Patagonia, properti anyar Tierra Patagonia menawarkan aktivitas outdoor semacam berkuda di hamparan stepa dan berperahu di danau es. Pendatang baru lainnya adalah Singular yang dibuka November silam dan menjajakan paket-paket ekspedisi ke gletser.

F OT O : G E T T Y I M A G E S ( 2 ) .

12

Patagonia, Cile

13

Paraty, Brasil

OLEH PAOLA SINGER Surga tersembunyi ini berkembang jadi destinasi paling kaya budaya di Costa Verde, pesisir yang menghubungkan Rio de Janeiro dengan Sao Paulo. Salah satu agenda tetap dalam kalender budaya Paraty adalah festival jazz yang dikelola oleh Bourbon Street Music Club.

Perhelatan lain yang belum lama diluncurkan adalah Paraty Em Foco, pameran fotografi internasional. Lalu juga ada Flip, festival sastra yang dihadiri tamu-tamu berkelas seperti Ian McEwan dan Isabel Allende.

15

Yordania OLEH SETH SHERWOOD Tak banyak maskapai yang mau menambah rute ke Timur Tengah, kawasan yang sedang terbakar gejolak politik. Satu yang mengambil langkah berani adalah easyJet yang baru membuka penerbangan ke Yordania. Musim panas tahun ini, pelancong akan menikmati terminal baru di Bandara Queen Alia, yang dirancang oleh Sir Norman Foster. Dari sini, Anda bisa meluncur ke DoubleTree by Hilton di kompleks resor Aqaba di bibir Laut Merah, lalu menikmati safari unta di Wadi Rum, padang pasir seluas 738 kilometer persegi yang ditaburi formasi batu unik.

48

JALANJALAN / MEI 2012

Crans-Montana, Swiss

14

OLEH MICHELLE HIGGINS Agak mengejutkan melihat minimnya turis di Crans-Montana, kawasan yang menawarkan resor-resor Alpen cantik. Tapi kehadiran gerai internasional, hotel premium, dan restoran berbintang Michelin sepertinya bakal mengubah fakta tersebut. Mengoleksi 250 butik, 60 restoran, dan 30 hotel, CransMontana kini punya modal lebih dari cukup untuk memikat penggemar ski. Salah satu penginapan terbaru di Crans-Montana didirikan oleh Abercrombie & Kent Villas.

Properti ini menawarkan lima chalet (rumah bergaya Alpen). Tarifnya mulai dari $5.248.

16

San Diego, Amerika Serikat

OLEH SARA DICKERMAN Bahkan di masa-masa sulit, bir berkualitas tinggi relatif masih terjangkau oleh warga Amerika, dan salah satu kawasan penghasil bir yang paling sukses dalam melayani konsumen adalah San Diego County. Produsenprodusen senior semacam Karl Strauss Brewing Co. dan Stone Brewing Co. telah menelurkan banyak brewmaster. Sedangkan pabrik-pabrik kecil seperti Hess Brewing tekun melestarikan tradisi pembuatan bir rumahan. Mungkin ini saatnya meluncurkan paket safari bir di San Diego.

Sesi beer tasting bisa ditemukan di banyak tempat, seperti Bottlecraft Beer Shop & Tasting Room dan Local Habit. Tapi jika ingin lebih puas mencicipi kreasi lokal, datanglah di November saat warga kota menggelar San Diego Beer Week.

19

17

Puebla, Meksiko

18

Tahoe, Amerika Serikat

OLEH FREDA MOON Di 1862, pasukan kecil Meksiko berhasil mengalahkan tentara Prancis pimpinan Louis-Napoleon Bonaparte, dan peringatan 150 tahun peristiwa monumental tersebut akan dilangsungkan pada 5 Mei 2012 di Puebla. Sebelum pesta digelar, pemkot membangun jalur trem dan dan merenovasi ruang-ruang publik.

Sementara Museo Amparo, museum berisi artefak tribal dan kolonial, melakukan ekspansi fasilitas dan koleksi lewat proyek senilai $17 juta.

OLEH CINDY HIRSCHFELD Tujuh area ski di Lake Tahoe sedang dibenahi bermodalkan anggaran $100 juta. Tapi proyek paling mencolok adalah penggabungan antara Squaw Valley dan Alpine Meadows guna menciptakan medan ski seluas 2.400 hektare.

Pengunjung bisa meluncur dengan bus gratis menuju beberapa sekolah ski, lintasan ski, dan taman salju.

Oakland, Amerika Serikat

F OT O : G E T T Y I M A G E S ( 2 ) .

OLEH INGRID K. WILLIAMS Ketegangan politik usai demonstrasi Occupy Oakland telah mereda, tapi kehidupan malam di kota ini terus memanas. Dibuka kembali di 2009, Fox Theater menapaki status luhur sebagai salah satu gedung musik terbaik di Bay Area. Seiring dengan itu, industri kuliner mengalami suntikan energi berkat kehadiran bar-bar premium. Alhasil, dunia malam Oakland yang tadinya cukup menakutkan, kini justru menjadi daya tarik wisata. James Syhabout, koki yang memiliki bintang Michelin, meresmikan Hawker Fare, restoran kasual yang menyuguhkan makanan Asia. Sementara Daniel Patterson membuka restoran Plum di 2010, disusul sebuah bar dan restoran bernama Haven di kawasan Jack London Square.

JALANJALAN / MEI 2012

49

20

Moganshan, Cina

21

Lodz, Polandia

OLEH JUSTIN BERGMAN Di awal abad ke-20, dataran tinggi Moganshan adalah sarana retret bagi kaum berduit. Kini, setelah lama terlupakan, lerenglerengnya yang dibalut hutan bambu kembali disambangi.

Di akhir 2011, dua properti diresmikan: Naked Stables yang menampung 121 kamar, serta Le Passage Moganshan yang menawarkan 40 kamar dan kebun berisi 12 ribu pohon mawar.

OLEH RACHEL B. DOYLE Lodz, Hollywood versi Eropa Timur, adalah pabrik film sekaligus kota terbesar ketiga di Polandia.

Sekolah sinemanya pernah menelurkan bakat-bakat hebat sekaliber Roman Polanski dan Andrzej Wajda. Mungkin itu sebabnya, bisnis berbasis seni tumbuh subur. Sutradara David Lynch sedang membangun studio film di bekas pembangkit listrik dari abad ke-19, yang nantinya akan menampung planetarium, perpustakaan, dan teater. Berita heboh juga datang dari arsitek Frank Gehry (kakeknya lahir di Lodz) yang berencana merancang gedung festival dan kongres.

22 23

Panama OLEH FREDA MOON Setelah 12 tahun silam mengambil alih kendali atas Kanal Panama, Panama mengalami kemajuan ekonomi yang signifikan. Crane bertengger di langit Panama City dan kaum imigran berdatangan dari penjuru planet.

Proyek miliaran dolar kini berlangsung di Kanal Panama dengan tujuan memperluas kanal dan menggandakan kapasitas kapal. Datanglah sebelum megaproyek ini rampung di 2014.

Proyek-proyek gigantik lainnya adalah Panamera, cabang hotel Waldorf Astoria pertama di Amerika Latin (dibuka Juni 2012); Trump Ocean Club, bangunan jangkung yang dibuka musim panas tahun lalu; serta BioMuseo, museum rancangan Frank Gehry pertama di Amerika Latin (dibuka awal 2013).

Helsinki, Finlandia

OLEH INGRID K. WILLIAMS Di tengah kebangkitan industri kuliner Kopenhagen dan bisnis fesyen Stockholm, Helsinki mencuri perhatian usai dinobatkan sebagai World Design Capital 2012 oleh International Council of Societies of Industrial Design.

Design District telah dipugar guna menampung 25 jalan dan hampir 200 gerai kreatif, mulai dari depot perlengkapan rumah tangga, hotel butik, hingga toko busana. Sentuhan desain juga telah menginfiltrasi bisnis restoran, seperti terlihat di Chez Dominique dan Olo. Tapi pendatang baru paling spektakuler adalah Helsinki Music Center, struktur bernilai $242 juta.

Panggungnya yang dikelilingi dinding kaca rutin menampilkan pementasan oleh mahasiswa Sibelius Academy, satu-satunya universitas di Finlandia yang didedikasikan bagi pendidikan musik.

50

JALANJALAN / MEI 2012

24

London, Inggris

OLEH RAVI SOMAIYA London bersiap-siap menggelar Olimpiade dan Diamond Jubilee (60 tahun kekuasaan Ratu Inggris). Sejumlah stadion, ruang publik, dan pusat perbelanjaan anyar berdiri di sisi timur kota. Tapi London juga punya tawaran lain di luar pesta ningrat dan olahraga.

Museum Charles Dickens telah dibuka kembali dalam perayaan ulang tahun ke200 sang penulis agung; Warner Brothers Studio meluncurkan Harry Potter Studio; dan The Rolling Stones diramalkan akan menggelar konser untuk memperingati ulang tahun mereka yang ke-50.

Samaná Peninsula, Republik Dominika OLEH MICHELLE HIGGINS Berada di lokasi terpencil di timur laut Republik Dominika, Samaná Peninsula tak ubahnya surga yang tersembunyi. Namun kondisinya diramalkan segera berubah, terutama berkat kehadiran Bandara Internasional El Catey dan jalan raya baru yang mempersingkat waktu tempuh dari Santo Domingo, Ibukota Dominika, dari lima jam menjadi dua jam.

Balcones del Atláantico, resor yang dibuka di Mei 2011, adalah pendatang terbaru di Samaná Peninsula.

Properti milik RockResort ini terdiri dari 86 vila yang masing-masingnya dibanderol mulai dari $500 per malam. Peninsula House, penginapan berisi enam suite ($580 per malam), berhasil memenangkan penghargaan tertinggi dari Hideaway Report. Siap bersaing dengannya adalah Casa Tropicalia, resor berisi 44 suite yang dijadwalkan mulai beroperasi di 2014.

26 Algarve, Portugal

OLEH ALEXANDER LOBRANO Algarve di pesisir selatan Portugal adalah tujuan vakansi utama bagi turis di Eropa Utara. Tapi kawasan ini juga ingin melebarkan segmennya.

Salah satu strateginya adalah dengan membuka hotel-hotel mewah yang mengutamakan gaya, keunikan, dan semangat ramah lingkungan. Hotel Bela Vista di Portimão misalnya, menaungi 38 kamar yang didesain oleh dekorator lokal, Graça Viterbo.

Kantong-kantong sepi turis juga menyambut properti baru.

Setelah Resor Martinhal di Sagres, Conrad siap menyusul di November.

Olhão, bekas kota pengalengan ikan, juga merekah berkat kehadiran penginapan-penginapan impresif semacam Real Marina Hotel & Spa.

JALANJALAN / MEI 2012

51

F OT O : G E T T Y I M A G E S ( 1 ) .

25

27 30

OLEH EVAN RAIL Stockholm dan Gothenburg dikenal banyak orang sebagai destinasi utama di Swedia. Tapi saat musim panas mencapai puncaknya, kerumunan orang pasti beralih ke Dalarna, provinsi di tengah negeri. Hutan dan danau di sini rutin menghelat pesta-pesta musim panas.

Rumah-rumah para petani yang dibuat dari batu bata selalu menggoda untuk dipotret. Jika waktu liburan Anda jatuh di awal tahun, pastikan berkunjung di Maret guna menyaksikan Vasaloppet, salah satu ajang balap ski terbesar sejagat.

Dalarna berjarak 125 mil dari Stockholm dan bisa dijangkau menggunakan bus atau kereta.

Pulau Chiloé, Cile

OLEH DANIELLE PERGAMENT Chiloé berada di barat Cile, di mana permukaan peta seolah terpecah akibat dipukul godam raksasa. Pulau seluas 8.287 kilometer persegi ini dihuni oleh warga lokal, tapi Presiden Sebastián Piñera berencana menjadikannya amunisi untuk memikat dunia.

Chiloé mengoleksi gereja bersejarah, kawasan konservasi, dan hewan berbentuk absurd. Pemerintah Cile telah menggelontorkan miliaran peso untuk membangun infrastruktur pulau, dan hasilnya kini mulai kentara: jalan baru, terminal feri baru, dan bandara baru yang melayani penerbangan dari Santiago, Ibukota Cile. Perusahaan listrik Ecopower juga berencana mendirikan instalasi listrik tenaga angin yang akan memproduksi energi tiga kali lipat dari total kebutuhan pulau. Banyak aktivis cemas proyek tersebut bakal mengusik habitat penguin dan paus. Sebelum kekhawatiran itu terbukti, inilah saatnya bagi Anda untuk berkunjung.

52

JALANJALAN / MEI 2012

28

Antartika

29

Korea Selatan

OLEH ONDINE COHANE Seratus tahun silam, perlombaan ke Kutub Selatan adalah trending topic dunia.

Robert Falcon Scott dan Roald Amundsen adalah dua orang yang berhasil mencapainya, walau Scott akhirnya tewas dalam perjalanan pulang akibat udara ekstrem dan kelelahan.

White Desert menyambut perayaan 100 tahun penjelajahan monumental tersebut dengan mendirikan penginapan yang bentuknya mungkin tak pernah dibayangkan Amundsen dan Scott: tenda fiberglass yang dilengkapi kamar mandi, ruang rias, dan kasur nyaman.

Di siang hari, pengunjung melewati waktu dengan mendaki bukit es dan menyaksikan koloni penguin emperor. Cara lain untuk menikmati keajaiban Kutub Selatan adalah menaiki kapal laut. Le Boreal milik Abercrombie & Kent misalnya, cukup luwes untuk menelusuri ngarai sempit.

OLEH DANIELLE PERGAMENT Korea Selatan meredefinisi arti “mewah” dalam permainan golf. Negeri ini baru saja meluncurkan sejumlah klub elite yang dicirikan dengan uang keanggotaan enam digit, lapangan yang didesain oleh arsitek selebriti, dan clubhouse yang menyerupai museum seni modern.

Klub paling prestisius saat ini adalah Haesley Nine Bridges. Eksterior clubhousenya dibungkus anyaman rotan raksasa, sementara interiornya dihiasi pahatan megah dari Jeff Koons. Pesaingnya adalah Ananti Club, klub yang menawarkan tiga lapangan di tengah hutan Yumyeongsan.

F O TO : G E T T Y I M A G E S ( 2 ) .

Dalarna, Swedia

32

31

Dakhla, Maroko OLEH ALEXANDER LOBRANO Banyak orang menginginkan kota padang pasir ini jadi rahasia pribadi mereka. Terletak di Sahara Barat, Dakhla merupakan salah satu destinasi wind-board dan kite-board surfing terbaik. Dan Dakhla tak cuma menawarkan atraksi melayang.

Sebagian orang datang karena tergoda oleh karakternya yang bohemian. Temperatur air lautnya konstan di kisaran 80 derajat celsius sepanjang tahun, gurunnya relatif mudah dijelajahi, dan seafood buatan lokalnya sangat lezat. Dakhla berjarak sekitar 965 kilometer di selatan Marrakesh dan dilayani oleh maskapai Royal Air Maroc setiap hari dari Casablanca.

Moskow, Rusia

OLEH SETH SHERWOOD Setelah dipermak dan dibuka kembali Oktober silam, Bolshoi Theater melesat jadi primadona baru di Moskow. Renovasi bangunan berusia 235 tahun ini menghabiskan dana kolosal $760 juta!

Dua museum juga memulai debutnya.

Museum of Russian Icons menyimpan koleksi pribadi terbesar barang-barang seni Rusia dan “Kristen Timur” (sekitar 4.000 benda). Sementara dari “dunia” yang sepenuhnya berseberangan, Tochka G menampilkan lebih dari 3.000 benda terkait seks, mulai dari kondom era Uni Soviet hingga boneka seks berteknologi tinggi.

33

Chattanooga, Amerika Serikat OLEH SARAH WILDMAN Di 1969, jurnalis Walter Cronkite menjuluki Chattanooga kota terkotor di Amerika. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, kota ini berhasil melewati operasi plastik besarbesaran. Sebuah program insentif bertajuk Arts Move sukses mendatangkan seniman dari berbagai aliran; festival seni Four Bridges membius ribuan pasang mata tiap April; dan beberapa distrik seni dipermak.

JALANJALAN / MEI 2012

53

34

Ha Long Bay, Vietnam

OLEH CHARLY WILDER Ha Long Bay telah eksis selama berabad-abad, tapi tahun ini adalah momen terbaik untuk mengunjunginya. November silam, situs World Heritage UNESCO ini mendapatkan status baru sebagai anggota New7Wonders of Nature.

Bapak bangsa Vietnam, Ho Chi Minh, menjulukinya “keajaiban yang tak mungkin diberikan ke orang lain”, tapi Anda bisa menjelajahinya menggunakan kapal pesiar mewah dan paket-paket petualangan lain dari para operator tur, seperti InterAsia, World Expeditions, dan The Luxury Travel Group.

35

Ukraina

36

Koh Rong, Kamboja

OLEH CHARLY WILDER Piala Eropa 2012 jadi momen Ukraina untuk berpromosi dan membangun sektor pariwisatanya. Kota bersejarah semacam Kiev, Odessa, dan Lviv dibenahi untuk menjadi kantongkantong turis. Ketiga kota tersebut juga telah memugar bandara mereka dan menambah sejumlah hotel, restoran, dan gerai belanja. Pencinta pantai bakal menyukai pesisir Black Sea yang membentang dari Crimean Peninsula ke Odessa.

54

JALANJALAN / MEI 2012

Tokyo, Jepang

37

OLEH OLIVER STRAND Sebagian orang masih takut mengunjungi Tokyo. Meski berjarak sekitar 290 kilometer dari instalasi Fukushima Daiichi, kota ini ikut terkena imbas dari paranoia publik terhadap ancaman radiasi. Tapi, dari perspektif berbeda, ketakutan itu justru memberi keuntungan. Susutnya jumlah turis membuat Ibukota Jepang makin aksesibel dan ramah. “Tarif-tarif lebih murah 10 persen dibandingkan periode yang sama tahun lalu,” jelas Laurent Vernhes, pendiri TabletHotels.com. Sangat mungkin kini untuk melakukan reservasi secara mepet di restoran premium ataupun hotel berbintang. Mendapatkan kursi pada Sabtu malam di Kagurazaka Ishikawa, restoran dengan tiga bintang Michelin, juga tidak masalah.

F O TO : G E T T Y I M A G E S ( 2 ) .

OLEH GISELA WILLIAMS Para avonturir mendambakan suguhan lain dari Kamboja di luar kompleks candi Angkor. Salah satu yang mungkin bakal mereka sukai adalah Kepulauan Koh Rong yang berjarak 30 menit naik perahu dari Sihanoukville. Tahun ini, Koh Rong menyambut penginapan perdananya, Resor Song Saa. Pemilik properti, pasangan suami istri Rory Hunter dan Melita, telah menetap di Kamboja sejak 2004. Melita memutuskan agar arsitektur Song Saa menyerupai kampung nelayan Kamboja. Restoran di Song Saa dipimpin oleh Neil Wager, koki yang pernah bekerja di Seychelles. Tarif menginap sekitar $600 per orang per malam.

38

Florence, Italia

OLEH INGRID K. WILLIAMS Sejak 2009, Walikota Florence, Matteo Renzi, melancarkan gerakan pembaruan yang mengakomodasi kekayaan sejarah kota. Palazzo Strozzi, bangunan berusia 15 abad, kini menampung Center for Contemporary Culture Strozzina. Spazi Urbani Contemporanei, sanggar seni yang menempati bekas biara, menampilkan karya-karya perupa muda Italia. Tahun lalu, menara San Niccolo dibuka untuk umum dan menawarkan panorama kota.

Sementara di September 2011, Gucci Museum memulai debutnya di Palazzo della Mercanzia.

39

Porto Venere, Italia

OLEH INGRID K. WILLIAMS Di akhir Oktober, tanah longsor dan banjir akibat hujan lebat melumat Monterosso dan Vernazza, dua desa yang berlokasi di Cinque Terre, barat laut Italia. Meski kawasan ini secara perlahan telah diperbaiki, traveller yang ingin mengunjungi Cinque Terre tahun ini sebaiknya memilih Porto Venere, desa di sisi selatan Cinque Terre, yang selama ini jarang dilirik wisatawan.

Seperti tetangganya, Porto Venere memiliki panorama apik: rumah-rumah berwarna pastel, barisan perahu di dermaga, dan serangkaian jalur hiking. Bedanya, tempat ini minim turis. Dua obyek andalannya adalah gereja berusia 13 abad dan Teluk La Spezia yang kecantikannya pernah menginspirasi para pujangga seperti Lord Byron dan D.H. Lawrence.

40

Maladewa OLEH GISELA WILLIAMS Saat mendengar kata “Maladewa”, kita mungkin akan membayangkan penginapan bertarif $2.000 yang bertengger di atas laut turkuois. Negara di Samudra India ini memang dikenal sebagai tujuan bulan madu.

Tapi tahun ini, Maladewa juga mulai melayani surfer. “Tempat yang ideal,” ujar Ross Phillips, pendiri Tropicsurf. “Ombaknya konsisten, air lautnya hangat, resor bintang limanya beragam, dan pilihan aktivitasnya cukup banyak bagi pasangan si peselancar.”

41

St. Vincent

OLEH BAZ DREISINGER Minimnya penerbangan ke St. Vincent membuat pulau di Karibia ini relatif tak tersentuh mass tourism.

Properti terbesarnya adalah Buccament Bay, resor bintang lima yang menaungi 360 kamar—cukup untuk menampung lima kali lipat jumlah turis ke St. Vincent saat ini. Pertumbuhan pengunjung memang mulai terasa, karena itulah sebuah bandara internasional baru bakal dibuka di akhir 2013.

Datanglah sebelum pulau ini ramai manusia.

56

JALANJALAN / MEI 2012

44

Luar Angkasa OLEH GISELA WILLIAMS Berita ini bukan khayalan para maniak fiksi ilmiah: dalam waktu dekat, siapa saja yang memiliki uang $200 ribu, bisa menjelajahi luar angkasa.

Di 2004, Richard Branson mendirikan Virgin Galactic dengan tujuan menciptakan penerbangan komersial pertama ke luar angkasa. Dua tahun silam, perusahaan ini mulai melakukan tes terbang SpaceShipTwo, pesawat yang dapat mengangkut dua pilot dan enam penumpang ke orbit bumi. Walau tanggal pastinya belum dikonfirmasi, sekitar 450 orang dari berbagai negara telah membeli tiket penerbangan tersebut. Pesawat akan lepas landas dari Las Cruces, Amerika Serikat. Namun Joshua Bush dari Park Avenue Travel (agen penjual tiket Virgin Galactic) memprediksi bahwa dalam beberapa tahun lagi, “Kami akan bisa terbang dari New York, mengorbit bumi, lalu mendarat di Tokyo setelah dua hingga tiga jam.”

42 Montpellier, Prancis

OLEH SETH SHERWOOD Arsitek Prancis paling kondang saat ini, Jean Nouvel, telah melansir balai kota warna biru rancangannya di November. Awal tahun depan, RBC Design Center, proyek Nouvel lainnya, akan diluncurkan. Tak kalah inovatif adalah Pierres Vives Building garapan arsitek ternama Zaha Hadid, yang rencananya diresmikan di akhir 2012.

Untuk menjangkau bangunan-bangunan eksentrik tersebut, pemerintah kota Montpellier menciptakan trem paling seksi di Eropa.

Tubuh dua trem tua akan dipercantik gambar burung dan bunga karya Christian Lacroix, sementara dua trem anyar dihiasi guratan-guratan warna meriah khas Lacroix.

Dubrovnik, Kroasia OLEH CHARLY WILDER Dubrovnik mengalami masa keemasan dalam lima tahun terakhir. Usai membuka pintunya bagi turis, jumlah pengunjung meningkat stabil 10 persen per tahun dibandingkan era resesi 2008.

Kerap dijuluki “Permata Adriatik”, kota pesisir ini memiliki banyak perajin marmer, air mancur Renaissance, dan pantai pasir putih. Pengusaha hotel menyambut ekskalasi wisatawan lewat proyekproyek renovasi berbiaya tinggi. Pucic Palace, Excelsior Hotel & Spa, dan Villa Dubrovnik adalah tiga properti yang baru saja dipoles dalam beberapa tahun terakhir.

45

Uganda OLEH MICHELLE HIGGINS Rezim diktator Idi Amin di 1970-an menyebabkan Uganda tersisih dari peta safari internasional. Tapi dua dekade kemudian, terutama berkat kepemimpinan Presiden Yoweri Museveni, negeri yang dijuluki “mutiara Afrika” oleh Winston Churchill ini kembali dilirik turis. Magnet utamanya adalah belantara yang dihuni gorila. Tahun ini adalah momen terbaik untuk mengintip mereka. Uganda Wildlife Authority baru saja menambahkan dua keluarga gorila ke kawanan yang mendiami Taman Nasional Bwindi Impenetrable, situs World Heritage UNESCO di barat daya Uganda.

Sanctuary Gorilla Forest Camp, penginapan di tengah hutan tersebut, akan mengajak para tamu bertemu warga Suku Batwa Pygmy.

JALANJALAN / MEI 2012

57

T H E N E W Y O R K T I M E S S Y N D I C AT I O N , F OT O : G E T T Y I M A G E S ( 2 ) .

43

EXPLORING INDONESIA

islands breeze Pulau-pulau kecil bertaburan di laut biru. Resor-resor mewah bertengger di pantai pasir putih. Gambaran ini bukan hanya milik Maladewa, tapi juga Kepulauan Riau.

Reza Idris menjelaskan kenapa provinsi ini layak dijadikan tujuan liburan keluarga.

Foto oleh Widodo Djatmiko.

umi segantang lada.� Inilah julukan Kepulauan Riau (Kepri). Berada di pantat Selat Malaka, kepulauan ini berbagi perbatasan dengan Singapura dan Malaysia.

Luasnya 252.601 kilometer persegi, jumlah pulaunya 2.408 buah dengan 40 persennya belum memiliki nama. Kata warga setempat, untuk menghitung pulau sebanyak itu diperlukan lada segantang.

58

JALANJALAN / MEI 2012

JALANJALAN / MEI 2012

59

HOTEL MEWAH BERMUNCULAN. RESTORAN MENJAMUR. OPERATOR WISATA SIBUK MELAYANI PELANCONG DARI NEGARA-NEGARA TETANGGA, TERUTAMA SINGAPURA (DOLAR SINGAPURA BAGAIKAN MATA UANG KEDUA DI SINI)

DARI ATAS: KANDANG KAWAT BERISI TELURTELUR PENYU DI AREA KONSERVASI PULAU NIKOI; MENU TRADISIONAL DI RESTORAN MILIK NIKOI ISLAND. KANAN: ‘JETTY JUMP’, DERMAGA DI NIKOI YANG DIJADIKAN WAHANA BERMAIN ANAK.

Sejarahnya gemilang. Berada di salah satu jalur perdagangan tersibuk di dunia, Kepri pernah memiliki sebuah pelabuhan raksasa. Masa keemasannya berlangsung di abad ke-18 di bawah titah Kesultanan Johor-Riau. Sebagian jejaknya tersimpan di Pulau Penyengat yang dulu berstatus pusat imperium. Di sana kita bisa menemukan Masjid Raya Sultan Riau yang sebagian tubuhnya dibuat dari putih telur; makam Bapak Bahasa Indonesia, Raja Ali Haji; serta

60

JALANJALAN / MEI 2012

benteng yang menjulang di Bukit Kursi.

Setelah peran vitalnya sebagai hub perdagangan diambil alih Singapura, Kepri berubah jadi destinasi wisata.

Hotel mewah bermunculan. Restoran menjamur. Operator wisata sibuk melayani pelancong dari negara-negara tetangga, terutama Singapura (dolar Singapura bagaikan mata uang kedua di sini). Melihat lanskap dan fasilitasnya, Kepri punya modal untuk menyaingi Maladewa atau Karibia.

Bagi mayoritas turis domestik, sayangnya, Kepri belum populer. Ia kalah bersinar dibandingkan pulau-pulau eksotik di timur Nusantara.

Padahal, untuk urusan akses, Kepri relatif mumpuni. Ia adalah provinsi dengan bandara terbanyak: Hang Nadim di Batam, Raja Haji Fisabilillah di Bintan, Ranai di Natuna, Dabo di Dabo Singkep, Matak di Anambas, ditambah Bandara Busung yang sedang dibangun di Bintan Utara. Dan seperti yang saya buktikan dari perjalanan ini, Kepri punya tawaran aktivitas yang cukup lengkap, termasuk bagi pelancong yang datang bersama anggota keluarga.

Pulau Nikoi adalah salah satu magnet wisata di Kepri. Pulau seluas 30 kali lapangan sepakbola ini bisa dijangkau menggunakan kapal feri dari Pelabuhan Kawal. Dipayungi awan gelap, nakhoda memacu kecepatan, melahap ombakombak yang meninggi ditiup angin.

“Kalau Bintan hujan, Nikoi biasanya cerah,” ujar salah seorang staf kapal.

Selang 20 menit, ucapannya terbukti.

Mendekati Dermaga Nikoi, mentari kembali menampakkan wajahnya.

Awalnya pulau tak berpenghuni, Nikoi bertransformasi jadi destinasi tetirah yang populer. Kisahnya dimulai saat ekspatriat bernama Peter Timmer berlayar selama berbulan-bulan untuk melacak pulau yang dapat merealisasikan mimpinya: “sebuah perfect paradise”. Layaknya Necker Island di Kepulauan Virgin, Nikoi mengadopsi konsep “one island, one resort”. Peter membangun 17 vila yang masing-masingnya beratapkan rumbia dan berdinding kayu. Semua bangunan tidak dicat. Sebagian lantai dibiarkan telanjang beralaskan pasir putih. Peter ingin para tamu menyatu dengan alam.

Konsep eco-resort juga diaplikasikan di sisi utara pulau. Di 2007, pengelola resor mendirikan kawasan konservasi penyu. Lebih dari 200 telur menetas di pesisir ini. Kata Jordan,

bartender resor, Nikoi merupakan rumah bersalin bagi penyu hijau dan hawksbill. Mereka umumnya berdatangan dari Desember hingga Oktober. Penyu hijau terakhir mampir Februari silam, dan anak-anaknya akan bermunculan dari dalam pasir di pertengahan April.

Nikoi juga menawarkan banyak aktivitas seru. Di sisi selatan pulau, tamu bisa mengendarai kayak untuk mengelilingi pulau yang luasnya cuma 15 hektare ini. Kayaking akan membawa Anda menyusuri lautan berombak dan melewati hutan bakau sempit yang didiami kawanan biawak.

Usai mendayung, tamu bisa snorkelling di sejumlah titik di sekitar pulau. Pin, staf pulau, membawa saya ke lokasi terbaik: hamparan karang yang berjarak hanya delapan meter dari bibir pantai. Pantai selatan Nikoi mengoleksi soft coral menawan dan biota aneka warna, contohnya angelfish, nudibranch, ikan badut, ikan kupu-kupu, dan batfish. Yang

juga menyenangkan, perlengkapan snorkelling bisa dipinjam sonder bayar.

Keindahan terumbu karang di Nikoi tak lepas dari peran Michel Lippitsch, pria asal Prancis yang telah belasan tahun menyelami alam bawah laut Indonesia, mulai dari Alor hingga Raja Ampat. “Lokasi diving terbaik di selatan pulau,” katanya sembari menunjuk perairan di dekat Pulau Beralas Pasir dan Pulau Beralas Bakau, sekitar 10 menit dari Nikoi. Michel rutin menggelar kelas menyelam di sana untuk anak berusia minimum 12 tahun.

April hingga Oktober adalah periode diving terbaik.

Snorkelling dan diving juga bisa dilakoni di Pulau Beralas Pasir, pulau dengan luas hanya empat hektare yang berjarak cukup dekat dari Nikoi. Hanya segelintir manusia yang mendiaminya.

Biaya masuk Rp50 ribu per orang dan berlaku sehari penuh. Beberapa penginapan atau operator tur kerap membawa tamu-tamu mereka ke dataran mungil ini.

JALANJALAN / MEI 2012

61

SEEKOR PENYU YANG LAZIM BERKELIARAN DI PERAIRAN SEKITAR NIKOI. KANAN: PANTAI SELATAN NIKOI MERUPAKAN PUSAT KEGIATAN REKREASI TAMU.

Bagi yang fobia air, Nikoi menawarkan trekking di hutan wisata di timur pulau.

Bembeng, jagawana asal Flores, memandu saya menembus medan yang cukup menguras stamina: rute berliuk, jalan batu dan tanah, tanaman lebat. Saya menyaksikan bunga spider lily, kamboja, serta jamur stinkhorn berwarna putih susu.

Juga terlihat laba-laba jenis golden orb dan beberapa ekor biawak yang berseliweran di ranting pohon. Di pertengahan 2008, seorang peneliti keturunan India pernah melakukan riset di sini dan menemukan aneka satwa atraktif, seperti burung kingfisher, little heron, dan elang laut perut putih.

Malam di Nikoi tidak diisi dengan pesta di bar, melainkan safari. Berbekal senter dan sebilah kayu, saya menelusuri jalan setapak di sebelah timur. Tak sampai 10 menit, kepiting darat fiddler tertangkap sinar senter. Tubuhnya kecil, setara ukuran telepon genggam. Menurut sang pemandu safari, binatang ini keluar di malam hari guna menyantap buah sea fig yang jatuh dari pepohonan. Kelar makan, ia akan menggali lubang di tanah sebagai rumah barunya, sementara rumah lamanya berubah jadi lubang resapan yang berperan penting dalam menjaga kesuburan tanah. Peter Timmer sepertinya berhasil menggapai mimpinya, Nikoi memang “perfect paradise�—sebuah tempat di mana manusia dan alam hidup bersama, seraya menikmati segala yang diberikan Tuhan.

Lagoi bagaikan Nusa Dua versi Kepri: kantong turis berkantong tebal yang dihuni properti mewah dan fasilitas premium.

62

JALANJALAN / MEI 2012

JALANJALAN / MEI 2012

63

WHAT TO DO IN KEPRI

Diving di Pulau Beralas Pasir Perairan pulau mungil ini mengoleksi sekitar 100 ribu spesies laut.

Sangat disarankan datang di musim panas untuk jarak pandang terbaik [Dive Asia Now, Global Operations Centre Blk 465, Singapura, T.065 6536 6532, www. diveasianow.com].

Safari di Bintan Elephant Park Kebun binatang ini menawarkan program interaksi antara manusia dengan gajah-gajah Sumatera.

Tamu juga bisa mengunjungi feeding station gajah dan bersafari menaiki punggung gajah di tengah rimba [WelcomeToBintan, T.062 771 318 692, www.welcometobintan.com].

64

JALANJALAN / MEI 2012

JETSKI Safari Tur melintasi kawasan hutan bakau di Bintan, mengunjungi desa nelayan Segiling, dan balapan di sirkuit air [Bintan Lagoon Resort, T.0812 706 5752, www.jetskisafari.com].

Gunung Bintan Adventure Trek Trekking menembus belantara Bintan menuju ketinggian 340 meter. Hutan ini didiami monyet, elang, serta aneka tanaman eksotik. Tur ditutup dengan mandi di air terjun [111 North Bridge Road #0207 Peninsula Plaza, Singapura, www. bintanbagus.com].

Catamaran Sailing Meluncur dengan kecepatan 30 kilometer per jam menggunakan kapal catamaran dan menyaksikan keindahan di sekitar Nikoi [Nikoi Island, T.065 9635 1950, www.nikoi.com].

Lahannya seluas 23 ribu hektare dengan 3.000 hektare di antaranya dihuni tujuh hotel dan empat lapangan golf rancangan Jack Nicklaus.

Kawasan wisata di Bintan ini diluncurkan pada 18 Juni 1996 atas kerjasama pemerintah Indonesia dan Singapura. Bisa ditebak, pelanggan utamanya adalah turis asal Singapura. Tiap akhir pekan, warga tetangga yang jenuh dengan panorama pencakar langit itu datang ke Lagoi untuk merasakan kelembutan pasir putih di sela-sela jari kaki, melihat nyiur melambai, dan tentu saja, mengayunkan tongkat golf. Oleh pemerintah, Lagoi bahkan sempat digadangkan sebagai “Bali jilid dua�.

Saya memulai eksplorasi dari Bintan Lagoon Resort, resor seluas 310 hektare dengan arsitektur bergaya modern kontemporer. Bersama operator tur Outdoor Adventure dan Bintan Lagoon, saya menjelajahi perbukitan di sisi timur resor menggunakan ATV (all terrain vehicle). ATV saya pacu saat menembus hutan, melewati medan tanah dan pasir sepanjang dua kilometer. Jika terlalu lambat, kendaraan berbobot 300 kilogram ini mudah terjerembap ke dalam kubangan pasir.

PENGELOLA LAGOI CUKUP SERIUS DALAM MENJAGA EKOSISTEM KAWASAN. HOTEL DAN LAPANGAN GOLF BOLEH BERDIRI, TAPI KANTONGKANTONG HIJAU TETAP DILESTARIKAN. BELAKANGAN, STRATEGI INI MALAH BERBUAH UNTUNG.

SEARAH JARUM JAM, DARI ATAS: TUR ATV MENJELAJAHI KAWASAN BINTAN LAGOON RESORT; KELAS MEMBUAT KERAJINAN TANGAN BERBAHAN KULIT KERANG DI NIKOI; FASILITAS PENYEWAAN SEPEDA DI BINTAN LAGOON RESORT.

Sebelum menembus hutan, saya sempat singgah di Pantai Panjang. Pantai sepanjang 1,5 kilometer ini relatif sepi, mungkin karena aksesnya cukup sulit. Kata Martin, sang pemandu, tak jauh dari sini terdapat kampung nelayan bernama Desa Segiling. Para nelayan umumnya ke pantai untuk memancing ikan kerapu.

Bintan Lagoon juga menyediakan tur sepeda listrik berdurasi 90 menit. Peserta akan dibawa menelusuri jalan beraspal yang dipagari pohon rindang. Berbeda dari tur ATV, aktivitas ini lebih rileks. Sembari menikmati embusan angin, saya menyaksikan monyet-monyet yang hinggap di ranting pepohonan.

Pengelola Lagoi cukup serius dalam menjaga ekosistem kawasan. Hotel dan lapangan golf boleh berdiri, tapi kantong-kantong hijau tetap dilestarikan. Belakangan, strategi ini malah berbuah untung, sebab banyak wisatawan

JALANJALAN / MEI 2012

65

PESERTA DIBAWA KE HUTAN BAKAU YANG DILALUI SUNGAI SEBUNG, LALU MENAIKI PERAHU UNTUK MENYAKSIKAN KUNANGKUNANG YANG BETERBANGAN.

ANEKA SUVENIR DI PASAR OLEH-OLEH DI LAGOI. KANAN: PESISIR BINTAN LAGOON RESORT MENGHADAP LAUT CINA SELATAN.

Lagoi

PULAU BINTAN

Pulau Beralas Pasir

Pulau Nikoi

Tanjungpinang

getting there Batam dan Bintan adalah dua gerbang utama Kepri yang lazim disambangi maskapai-maskapai nasional.

Penerbangan Jakarta-Bintan dilayani antara lain oleh Lion

66

JALANJALAN / MEI 2012

Air (Rp.888.000), Sriwijaya Air (Rp.1.060.000), dan Batavia Air (Rp.1.003.800)—semua pp di Mei. Pulau Nikoi terletak di Bintan Timur. Untuk menjangkaunya, Anda bisa naik taksi dari bandara menuju Pelabuhan Kawal, disambung kapal feri yang bertolak tiap pukul 12 dan 15. Untuk mencapai Lagoi, Anda bisa naik kendaraan sewaan. Salah satu operator yang layak dipilih adalah Indorent (Pelabuhan Ferry Teluk Sebung Blok No.5

& 6, Lagoi, T.0770 691931, www.indorent.co.id).

when to go Aktivitas olahraga air tidak bisa dilakukan saat curah hujan tinggi. Puncak musim hujan berlangsung dari November hingga Maret, sementara musim panas dari awal April hingga Agustus.

where to stay Nikoi Island, resor premium dan satu-satunya di Pulau

Nikoi, menawarkan 17 vila bergaya tradisional dengan konsep open air. Pilih vila nomor tujuh yang berada di dekat berbagai fasilitas resor [T.065 96351950, www. nikoi.com, mulai dari S$390].

Di kawasan Lagoi, Bintan Lagoon Resort memayungi 411 kamar dan 57 vila yang terbagi dalam berbagai tipe [Jl. Indera Segara Site A12, Lagoi 29155, T.062 770 691 388, www.bintanlagoon.com, kamar mulai dari S$168].

F O TO : C O U R T E S Y O F M I C H E L L I P P I T S C H ( P E N Y U ) .

asal Singapura ternyata menyukai paket-paket penjelajahan alam.

Salah satu paket ekowisata itu ditawarkan oleh Bintan Lagoon. Di malam hari, peserta dibawa ke hutan bakau yang dilalui Sungai Sebung, lalu menaiki perahu untuk menyaksikan kunangkunang yang beterbangan menerangi gulita. Jika datang di siang hari, kita bisa melihat aneka satwa liar, seperti ular cincin emas, biawak, dan jika beruntung, buaya.

Kesuksesan Lagoi dalam memanen turis menggoda sejumlah investor untuk menggarap kawasan-kawasan lain di Kepri. Banyak pulau kini sedang dikembangkan sebagai area wisata, salah satunya Pulau Bawah di perairan Anambas, sekitar tiga jam dari Pelabuhan Kawal. Rencananya, pulau ini akan disulap jadi tempat retret khusus selebriti mancanegara. Jika Pangeran William pergi ke Seychelles untuk berbulan madu, bisa jadi Pangeran Harry kelak membawa istrinya ke Kepri.

GLOBE TROTTING

down in the valley Candi-candi tua bertaburan di Kathmandu Valley, dan tujuh di antaranya telah termaktub dalam daftar World Heritage UNESCO. Meski teronggok di tengah negara miskin Nepal, lembah ini sejak lama menjadi destinasi bagi mereka yang mencari pencerahan spiritual. Trinity menjelajahinya.

SUASANA DURBAR SQUARE DI OLD TOWN, KAWASAN FAVORIT PELANCONG DI KATHMANDU.

emanjat gunung dan trekking adalah tujuan mayoritas pelancong ke Nepal. Wajar saja, sebab negeri ini dilintasi rangkaian Pegunungan Himalaya, termasuk Everest dan tujuh puncak tertinggi di dunia lainnya.

Bagi para petualang, Nepal adalah tempat menorehkan rekor dalam perlombaan menggapai langit.

Tapi bagaimana dengan saya yang notabene pemalas dan bukan “anak gunung�? Jawabannya adalah wisata budaya di Kathmandu Valley. Lembah yang luasnya hampir menyamai Singapura ini memiliki tujuh situs yang termasuk dalam daftar World Heritage UNESCO. Dibandingkan pendakian ke puncak-puncak agung yang menguras ribuan dolar, wisata di lembah ini menawarkan biaya perjalanan yang jauh lebih terjangkau.

Baru terbentuk pada 28 Mei 2008, Nepal adalah salah satu negara republik termuda. Bendera negaranya pun tidak berbentuk persegi panjang, melainkan dua segitiga bertumpuk. Sebelum menyandang status republik, Nepal adalah sebuah kerajaan yang dipimpin oleh Dinasti Shah sejak 1768.

Pembunuhan massal atas seluruh anggota keluarga raja di 2001 mengakhiri sistem monarki tersebut.

Ibukota Nepal, Kathmandu, juga terletak di Kathmandu Valley dan berada di ketinggian 1.400 meter. Begitu mendarat di Bandara Internasional Tribhuvan, saya merasa bersyukur karena kondisinya

70

JALANJALAN / MEI 2012

SAAT INI TURIS ASING TERBAGI KE DALAM DUA KELOMPOK: KAUM HIPPIES BERBAJU TIE-DYE DAN GEROMBOLAN ANAK GUNUNG BERCELANA KARGO.

DARI ATAS: SUVENIR BONEKA BERKOSTUM RITUAL DI DURBAR SQUARE; BEMO MENANTI PENUMPANG DI PELATARAN KATHMANDU MALL. KIRI: KERAMAIAN DI BASANTAPUR SQUARE DILIHAT DARI KETINGGIAN.

lebih buruk daripada Bandara Soekarno-Hatta.

Nuansa Tribhuvan benar-benar “ jadul”: dinding batu bata, ubin kuning, dan meja kayu imigrasi reyot.

Kesan usang itu kian lengkap saat saya naik mobil tua merek Suzuki Maruti berukuran mini dan berkarat di luar bandara. Taksi ini membawa saya ke Old Town di daerah Thamel, mirip Khaosan Road di Bangkok. Bedanya, Thamel lebih semrawut. Becak, mobil, motor, dan manusia memenuhi jalan sempit, sementara ratusan hotel, restoran, toko, kafe internet, dan agen perjalanan berbaris di kedua sisi jalan.

Di sinilah para turis tumpah ruah untuk mencari penginapan, mengisi perut, juga berpesta.

Sejak 1960-an, Kathmandu telah menjadi favorit pengelana yang mencari pencerahan spiritual.

Tak heran, saat ini turis asing terbagi ke dalam dua kelompok: kaum hippies berbaju tie-dye dan gerombolan anak gunung bercelana kargo.

Saat menyusuri jalan-jalan di Thamel, saya mendapati wajah asli orang Nepal serupa dengan orang Jawa yang manis—blasteran unik antara India dan Cina, dua negara yang mengapit Nepal.

Makanan Nepal perdana saya terdiri dari nasi, dhal, kari domba, tumis sayur, dan chutney—komposisi yang mirip dengan makanan India. “Everest”, merek bir lokal yang sangat populer, menampilkan gambar Tenzing Norgay, salah satu orang pertama yang menaklukkan puncak Everest bersama petualang kelahiran Selandia Baru, Edmund Hillary.

Kelar makan dan menerima uang kembalian yang lecak, bau, serta tidak jelas gambar dan angkanya, saya berjalan kaki selama 20 menit menuju Durbar Square, lokasi wisata terkenal di Old Town. “Durbar” (baca: “Darbar”) berarti “istana”.

Kompleks yang tercantum dalam daftar World Heritage UNESCO ini merupakan rumah bagi para raja Kathmandu sejak abad ke-17.

Meski turis asing wajib membayar tiket masuk, namun kompleks ini tidak dipagari. Yang membuat saya terkaget-kaget, kompleks yang didominasi bangunan berwarna bata ini sangat ramai dan semrawut!

Orang dan kendaraan berseliweran, toko-toko suvenir cuek memajang barang dagangan di dinding candi, sapi-sapi berkeliaran dan meninggalkan kotoran semaunya di jalanan, dan ratusan burung hinggap di mana-mana. Pemandangannya jauh berbeda dari situs-situs UNESCO umumnya.

JALANJALAN / MEI 2012

71

DARI ATAS: BECAK KHAS NEPAL; KRISHNA MANDIR, CANDI YANG DIDESAIN BERGAYA SHIKARA. KANAN, DARI ATAS: TERLETAK DI SYAMBHUNATH HILL, STUPA SWAYAMBHUNATH MENAMPILKAN KUBAH BERLAPIS EMAS MURNI; MENDORONG GEROBAK BERISI PATUNG GANESHA.

72

JALANJALAN / MEI 2012

Penjelajahan dimulai di Maju Deval, candi Dewa Siwa setinggi sembilan lantai yang dibangun pada 1690. Bagian atapnya menyuguhkan pahatan erotis, fenomena wajar pada candicandi Nepal. Usai melewati tangga yang diduduki dan ditiduri banyak orang, saya mendarat di lantai paling atas yang merupakan lokasi terbaik untuk people-watching. Segala aktivitas di sekeliling Durbar Square terlihat jelas.

Di belakang Maju Deval terdapat bangunan tertua di Durbar, Kathsamandap, yang dibangun di abad ke-12. Nama “Kathmandu” diambil dari nama landmark ini. “Kathsamandap” berarti “paviliun kayu”, dan candi ini memang dibangun dari kayu sebuah pohon saja. Atapnya berlapis tiga dengan patung Ganesha bertengger di tiap sisi bangunan.

Interiornya yang sunyi pernah menjadi tempat berkumpulnya warga sebelum perayaan keagamaan, tapi sekarang telah berubah fungsi jadi ruang pemujaan terhadap Gorakhnat, seorang guru spiritual.

Di utara Kathsamandap terdapat Ashok Binayak yang merupakan candi pemujaan terhadap Ganesha, dewa yang digambarkan berkepala gajah. Meski berukuran kecil, tapi candi ini paling ramai dikunjungi orang, sebab Ganesha dipercaya dapat menghalau musibah. Cukup banyak wisatawan asing yang ikut bersembahyang di sana. Rupanya mereka diwajibkan tour leader untuk memohon keselamatan sebelum trekking ke Himalaya.

Tak jauh dari candi terdapat Kumari Bahal, rumah yang dihuni perempuan suci. Dia dipilih warga sebagai Dewi Kumari, reinkarnasi kepala dewi Hindu. Proses pemilihan ini tidaklah mudah, sebab sang kandidat harus memenuhi banyak persyaratan: berusia minimum empat tahun, belum mengalami menstruasi, serta memiliki 32 tanda fisik khusus, mencakup warna mata, bentuk gigi, hingga jenis suara. Setelah terpilih, maka dia dan keluarganya harus tinggal di Kumari Bahal dan bertugas memimpin acara keagamaan.

Pusat dari Durbar Square sebenarnya adalah Hanuman Dhoka, bekas istana yang dibangun oleh Raja Mella di abad ke-17. Berbeda dari situs berarsitektur tradisional di sekitarnya, Hanuman Dhoka bergaya modern. Gerbangnya dikawal arca Hanoman, monyet putih penjaga Rama dalam epos Ramayana.

Masih dalam satu kompleks, terdapat Tribhuvan Museum yang memajang barang-barang kerajaan dari masa Tribhuvan (1911-1955) dan dua keturunannya, yaitu Mahendra (1955-1972) dan Birendra (19722001). Mayoritas koleksinya adalah memorabilia

penghormatan terhadap raja, meliputi baju, foto, koin, hingga burung dan akuarium. Tidak ada dokumentasi tentang pembantaian keluarga raja. Agaknya warga Nepal lebih suka memendam tragedi kelam tersebut.

Masih banyak candi menarik lain di kompleks Durbar Square, antara lain Jagannath, Mahendreswara, Kotilingeswara Mahadev, dan Trailokya Mohan Narayan. Usai seharian melakoni wisata candi, saya menikmati sore dengan menyeruput kopi dan memandang matahari terbenam dari atap sebuah restoran. Kombinasi pegunungan yang mengelilingi Durbar Square, ratusan burung yang beterbangan di atas puluhan candi, dan cuaca dingin, membuat sunset terlihat syahdu. “Anda orang Indonesia? Itu patung Garuda, simbol negara Anda!� ujar seorang pemandu wisata yang sibuk menawarkan jasanya. Persis di tengah Patan Durbar Square, patung Garuda berbahan logam dan bermata kristal teronggok di atas tiang.

Patan Durbar Square adalah kompleks istana yang berada di kota Patan, sekitar tujuh kilometer arah selatan Thamel. Situs ini juga tercantum di daftar elite UNESCO. Sementara Patan adalah nama kota tertua di Kathmandu Valley yang terbentuk pada 570 SM. Durbar di kota ini lebih kecil dan lebih sepi, namun menyimpan lebih banyak stupa per kilometernya.

MAYORITAS KOLEKSINYA ADALAH MEMORABILIA PENGHORMATAN TERHADAP RAJA. TIDAK ADA DOKUMENTASI TENTANG PEMBANTAIAN KELUARGA RAJA. AGAKNYA WARGA NEPAL LEBIH SUKA MEMENDAM TRAGEDI KELAM TERSEBUT.

JALANJALAN / MEI 2012

73

PANORAMA MATAHARI TERBENAM DI DURBAR SQUARE. KANAN: SEORANG KAKEK ASLI NEPAL.

SWAYAMBHUNATH MENAMPILKAN KUBAH BERLAPIS EMAS MURNI YANG KONON BERATNYA MENCAPAI 20 KILOGRAM! DI SEKELILINGNYA TERDAPAT CANDI DAN STUPA YANG RUTIN DIZIARAHI PARA PENGANUT BUDDHA DAN HINDU.

DARI ATAS: SEORANG PEREMPUAN NEPAL DI BHAKTAPUR; HANUMAN DHOKA, ISTANA YANG DIBANGUN OLEH RAJA MELLA DI ABAD KE-17.

KANAN: MAJU DEVAL, CANDI DEWA SIWA YANG MENYUGUHKAN PAHATAN EROTIS DI BAGIAN ATAPNYA.

76

JALANJALAN / MEI 2012

Arsitektur bangunan di Patan Durbar Square bergaya Newari dengan dominasi kayu dan warna terakota. Saat berjalan-jalan, mudah sekali bertemu dengan Sadhu, orang suci yang berambut gimbal dan berjubah oranye. Meski berstatus suci, orangorang ini lebih komersial dari selebriti. Anda harus membayar $5 untuk satu kali potret bersamanya.

Situs terpenting di Patan Durbar Square adalah Krishna Mandir, candi berbentuk oktagonal yang dibangun di abad ke-16 oleh Raja Siddhi Narsingh Malla. Uniknya, akibat pengaruh dari India, arsitekturnya bergaya Shikara. Dinding candi bertingkat tiga ini menampilkan relief tentang peperangan Krishna dalam epos Mahabarata.

Situs anggota UNESCO lain yang saya kunjungi adalah Swayambhunath. Jika kebanyakan candi dihuni patung dewa-dewi, candi Buddha berusia 16 abad ini justru didiami kawanan monyet. Tidak ada yang berani mengusik, karena mereka dianggap suci.

Menurut mitologi lokal, primata ini adalah jelmaan dari kutu rambut Manjusri, bodhisattwa kebijaksanaan. Mungkin karena lahir dari rahim kebijaksanaan, monyet-monyet di sini tidak agresif seperti di Sangeh, Bali, sehingga saya bisa santai berjalan-jalan.

Swayambhunath terletak di puncak Syambhunath Hill dan terhubung oleh 365 anak tangga. Jalur pendakian dipagari stupa-stupa kecil bercat putih dan beralaskan kubah. Setiap sisi stupa menampilkan sepasang Buddha Eye, simbol mata dewa yang dapat melihat ke segala perspektif.

Bendera kecil berwarna-warni yang terbentang ke segala arah di sekitar candi merupakan ornamen doa

CHINA

NEPAL

Kathmandu

INDIA

getting there Penerbangan JakartaKathmandu dilayani antara lain oleh Singapore Airlines ($880), Thai Airways ($807), dan China Southern Airlines (Rp9.776.472)—semua harga pp di Mei. Becak dan taksi adalah dua alat transportasi populer untuk berkeliling kota dan menjangkau situssitus World Heritage UNESCO di Kathmandu Valley.

when to go Januari hingga Maret adalah periode terdingin di Kathmandu di mana suhu dapat menyentuh nol derajat celsius. Sementara April hingga Juni adalah momen terpanas sekaligus musim terbaik untuk mendaki gunung. Sangat disarankan menghindari musim hujan yang berlangsung dari Juni hingga September.

where to stay Bagi Anda yang mencari hotel bertarif terjangkau, Hotel Silver Home adalah opsi yang ideal. Penginapan ini menawarkan koneksi internet nirkabel dan restoran [Thamel, Kathmandu, T.977 1 426 2986, hotelsilverhome. com, mulai dari $2]. Untuk penginapan kelas menengah, Kathmandu Guest House termasuk yang tertua, namun cukup populer di kalangan pelancong. Properti sederhana ini menaungi kamar-kamar yang luas dan bersih [Thamel, Kathmandu, T.977 1 470 0632, www. ktmgh.com, mulai dari $10].

Untuk penginapan kelas premium, hotel bintang lima Hyatt Regency Kathmandu yang terletak sekitar 10 kilometer dari pusat kota menyuguhkan bangunan berarsitektur Newari dan 280 kamar, ditambah fasilitas publik semacam kolam renang, ruang spa, dan pusat kebugaran [Taragaon, Boudha, Kathmandu, T.977 1 449 1234, kathmandu. regency.hyatt.com, mulai dari $165].

what to do Butuh ribuan dolar untuk mendaki Pegunungan Himalaya. Jika tak punya banyak uang dan fisik yang mumpuni, opsi aktivitas terbaik adalah wisata budaya di Kathmandu Valley, lembah yang menyimpan tujuh situs World Heritage UNESCO. Beberapa landmark yang wajib dikunjungi adalah candi-candi di Old Town, Patan Durbar Square, Swayambhunath di puncak Syambhunath Hill, dan Nagarkot yang menyuguhkan panorama Himalaya dan Everest. Warga negara Indonesia dapat mengunjungi Nepal dengan fasilitas visa on arrival (VOA). Pastikan Anda membawa pulpen untuk mengisi formulir imigrasi, pas foto berukuran 4x6 centimeter, serta uang pas sebesar $25 untuk membayar visa kunjungan yang berlaku selama 15 hari, atau $40 untuk kunjungan selama 30 hari. Tiket masuk ke Durbar Square berlaku hanya untuk satu hari. Jika Anda ingin mengunjunginya berkali-kali, daftarkan diri di kantor pengelola yang terletak di selatan Basantapur Square dengan membawa paspor dan pas foto guna mendapatkan free visitor pass selama visa berlaku.

JALANJALAN / MEI 2012

77

F OT O : G E T T Y I M A G E S ( 7 ) .

bagi penganut Tibetan Buddhism. Sekali lagi saya terkejut melihat betapa cueknya pedagang menaruh barang-barang di dinding stupa.

Stupa Swayambhunath menampilkan kubah berlapis emas murni yang konon beratnya mencapai 20 kilogram! Di sekelilingnya terdapat candi dan stupa yang rutin diziarahi para penganut Buddha dan Hindu.

Dari tempat ini saya bisa melihat Kathmandu Valley dengan rumah-rumahnya yang bercat warna-warni.

Jenuh dengan candi, saya meluncur 32 kilometer ke Nagarkot, tempat strategis untuk menyaksikan lereng salju Himalaya, atau bahkan Everest jika cuaca sedang cerah dan langit bebas awan. Dari area parkir, saya berjalan menembus hutan ke arah viewing tower. Walau Nagarkot hanya berada di ketinggian 2.099 meter, udara dingin dan tiupan angin sukses membuat tubuh menggigil. Tapi penderitaan itu terbayar oleh panorama indah di hadapan mata: perbukitan hijau, sawah berteras dengan padi yang menguning, serta pegunungan yang berlapis-lapis dan berwarna gradasi kebiruan. Sungguh spektakuler!

Di hari terakhir, saya berkeliling kota Kathmandu menggunakan becak. Kota ini sangat “ jadul� dan jalan-jalannya semrawut. Jangan berharap bisa melihat mobil balap asal Jepang atau SUV buatan Amerika. Yang ada hanyalah sedan mini atau pickup lusuh. Mayoritas bangunan pun tampak ditambal sulam dan kotor. Tiang-tiang listrik digerayangi kabel yang menjuntai tak keruan. Sampah dan debu beterbangan. Tapi semua ini sepertinya bisa dimaklumi. Merujuk daftar GDP per kapita 2011 lansiran IMF, Nepal adalah negara kedua termiskin di Asia setelah Afghanistan.

dialogue

Minds of Their Own Seni kompromi wajib dikuasai saat merancang liburan keluarga. Dua keluarga berikut memperlihatkan bagaimana tiap orang bisa memiliki selera berbeda untuk tempat yang sama.

Destinasi: YOGYAKARTA

Bachtiar Djohan Zaini (62)

Mahayati Kusumaningsih (56)

Novianti Puspasari (33)

M. Riza Setiawan (24)

Tempat yang akan didatangi saat pergi sendiri:

Kaliadem, menyaksikan bekas letusan Merapi

Belanja batik di Pasar Beringharjo

Gua Pindul untuk cave tubing

Prambanan untuk menyaksikan Sendratari Ramayana

Tempat yang akan didatangi saat bersama keluarga:

Tempat-tempat kuliner

Kaliurang

Pantai Kukup

Keraton

Yang disukai dari liburan keluarga:

Bisa berkumpul bersama

Bisa berkumpul bersama, karena anakanak yang sudah besar sering punya agenda masing-masing

Kebutuhan selama liburan terjamin

Tidak repot merancang itinerary, tinggal mengikuti yang lain

Yang tidak disukai dari liburan keluarga:

Pengeluaran lebih besar

Jadwal yang suka molor dari yang sudah ditetapkan

Harus bangun pagi

Repot, karena barang bawaan jadi lebih banyak

78

JALANJALAN / MEI 2012

Destinasi: SINGAPURA

Mohammad Tjahjo Buana (48)

Rachmi Riana (43)

Fajrina Rizka Awalia (18)

Muhammad Raihan Buana (16)

Orchard Road untuk cuci mata

Singapore Botanic Gardens

Mal-mal di Orchard Road

Tempat-tempat kuliner

Tempat yang akan didatangi saat bersama keluarga:

Sentosa Island

Singapore Zoo

Universal Studios

Merlion Park

Yang disukai dari liburan keluarga:

Menikmati pengalaman baru di tempat-tempat baru bersama seluruh anggota keluarga

Menikmati momen kebersamaan, karena anggota keluarga jarang bisa berkumpul

Bisa banyak belanja tanpa harus keluar uang dari kocek pribadi

Selalu ditraktir makan di tempat-tempat baru

Yang tidak disukai dari liburan keluarga:

Capek kebagian tugas membawa koper plus barang belanjaan

Harus menyiapkan anggaran ekstra

Waktu bebas terbatas, karena mengikuti kemauan bersama

Tidak bisa jalan-jalan sesuka hati

JALANJALAN / MEI 2012

F OTO : M A U L A N A R I Z K I .

Tempat yang akan didatangi saat pergi sendiri:

79

W O N E B I R C S B SU 6 ISSUES

FOR ONLY

Rp.153,000* or

12 ISSUES FOR ONLY

Rp.286,000* *PRICE VALID FOR JAKARTA AREA ONLY

AND STAND A CHANCE TO WIN 3 NIGHTS STAY AT

THE AKASHA Luxury Private Villas

Just a 2 minute walk to the beach of Batubelig, Seminyak, setup in fusing modern, stylish elegance with subtle Balinese touches, with twelve fully appointed luxury villas, introducing a new level of sumptuous holiday luxury.

THE AKASHA LUXURY PRIVATE VILLAS Jln. Batubelig no. 999ab Seminyak-Bali T +361 4737 878 F +361 4737 879 E info@theakashabali.com www.theakashabali.com

SPONSORED BY

www.GoIndonesia.com

CALL 021 7918 7008

OR EMAIL TO CIRCULATION@INDOMULTIMEDIA.CO.ID

quiz

PEMENANG KUIS PEMBACA JALANJALAN EDISI APRIL 2012 Sepuluh voucher tur fotografi dari Whitesands senilai Rp1.250.000 • I Made Ada. Jl.Danau Tondano,

Sanur Kuah, Denpasar • Lenny. Jl.D.I. Panjaitan, Jambi • Rio Satrioadi. Perum Griya Sejahtera, Tenggeles, Mejobo, Kudus • Dominikus Banu. Jl.Permai 2, Bumi Asri, Padasuka, Bandung • Azhar Ahmad Kurniawan. Jl.Batu Ampar 1, Condet, Jakarta Timur • Suyatno. Jl.Gatak 2, Pabelan, Kartasura, Sukoharjo, Solo • I Gusti Kade Adnyana Putra. Jl.Gajah Mada, Tabanan, Bali • Ignatius. Jl.Kartini Raya No.57, Jakarta • R. Valentina Sagala. Jl.Dago Pojok, Bandung • Fauza Restu Annisa. Jl.Kubu Anyar No.22, Tuban, Bali Untuk pemenang kuis di kawasan Jabodetabek, hadiah dapat diambil langsung di kantor redaksi jalanjalan dengan menghubungi Trias (021 7918 7008, ext.214). Untuk pemenang di luar Jabodetabek, hadiah akan dikirimkan langsung ke alamat surat pemenang.

Spa Travel Essentials dari Pevonia Botanica adalah paket perawatan yang terdiri 4 SPA TRAVEL dari pembersih, penyegar, krim muka, ESSENTIALS FROM PEVONIA gel peregang otot, dan pelembap bibir.

BOTANICA Semuanya dibuat dari bahan-bahan natural terbaik dan berkhasiat menjaga kesehatan tubuh saat bepergian. Dikemas mungil, tiap produknya dapat dibawa ke dalam kabin pesawat. www.pevonia.co.id.

WIN

Menangkan empat paket Spa Travel Essentials dari Pevonia Botanica untuk empat orang pemenang.

1. Cocokkan nama kota di bawah ini dengan negara tempatnya berada: Lhasa Kroasia Nosara Brasil Paraty Kamboja Dubrovnik Tibet Koh Rong Kosta Rika

2. Komentar Anda tentang jalanjalan?

3. Rubrik yang paling Anda sukai di edisi ini?

4. Di mana Anda mendapatkan jalanjalan?

5. Destinasi yang ingin dikunjungi di Nusa Tenggara Timur?

Kirimkan jawaban melalui surat, faks, atau email sebelum 19 Mei 2012 dengan mencantumkan ’Kuis jalanjalan’ di sudut kanan surat/amplop dan menyertakan fotokopi kartu identitas Anda ke: Redaksi jalanjalan Globe Building Lt.3, Jl.Buncit Raya Kav.31-33, Jakarta 12740 Email: jalanjalan@indomultimedia.co.id Pemenang akan diumumkan di jalanjalan edisi Juni 2012.

JALANJALAN / MEI 2012

81

community

Bikepacker Indonesia

Paper Backer Komunitas ini menjunjung metode backpacking dalam setiap turnya.

Tapi, berbeda dari banyak komunitas sejenis, Paper Backer lebih menyukai kawasan-kawasan non-mainstream. Mereka pernah menyambangi pantai tersembunyi di Wonosari, trekking menuju Air Terjun Madakaripura di Probolinggo, serta menjelajahi Taman Nasional Alas Purwo di Jawa Timur.

Didirikan delapan bulan silam oleh tiga sahabat yang gemar berjalan-jalan, Paper Backer berkembang jadi komunitas cair yang menampung manusia lintas usia, mencakup anak sekolah hingga petualang senior. Visi dari komunitas muda ini adalah menjadi traveller buddy yang mempromosikan pariwisata Indonesia ke dunia. paperbacker.blogspot.com.

82

JALANJALAN / MEI 2012

F O TO : C O U R T E S Y O F B I K E PA C K E R I N D O N E S I A , PA P E R B A C K E R .

Dengan menaiki sepeda, kita bisa luwes menjelajahi tiap jengkal daratan Nusantara. Konsep inilah yang diusung Bikepacker Indonesia, komunitas besutan Firdaus dan Asep. Stamina prima dan memiliki sepeda adalah syarat utama untuk bergabung di Bikepacker Indonesia. Tiap bulan, para anggotanya (yang berusia 17 hingga 80 tahun), bersepeda jarak jauh, melintasi kota-kota, bahkan menyeberangi pulau. Guna menunjang biaya perjalanan, mereka menjajakan aneka suvenir lewat trailer shop. Komunitas ini juga rajin menggelar sesi kumpul bertajuk “Free Tea & Coffee� di Jalan Bangka Raya No.10, Jakarta, tiap Jumat malam. Dua agenda yang sedang dipersiapkan di 2012 adalah tur sepeda Jakarta-Sukabumi dan Jakarta-Badui. www.bikepacker-indonesia.com.

event

Touchdown in Sydney Pada 1 April, bertempat di Low Cost Carrier Terminal (LCCT) Kuala Lumpur, Malaysia, AirAsia X meluncurkan rute Kuala Lumpur-Sydney dengan menerbangkan 377 penumpang yang terdiri dari wisatawan, jurnalis, dan staf AirAsia. Rute ini dilayani harian menggunakan pesawat Airbus 330-300 yang berisi 365 kursi kelas ekonomi dan 12 Premium Fly Flatbed. Mendarat di Bandara Kingsford Smith, Sydney, rombongan disambut oleh Azran Osman-Rani, CEO AirAsia X, dan Sandra Chipchase, CEO Destination New South Wales.

Bekerjasama dengan Raja MICE dan BCA, Grup Kompas untuk pertama kalinya menggelar Kompas Travel Mart, pameran produk wisata domestik dan internasional yang diikuti oleh lebih dari 20 perusahaan, meliputi biro perjalanan, hotel, maskapai penerbangan, serta operator tur. Sejumlah perusahaan menawarkan berbagai paket wisata berharga terjangkau guna menyambut musim liburan sekolah di pertengahan tahun ini.

Selain pameran, acara turut dimeriahkan oleh talk show bersama para travel writer, seperti Yudhinia Venkanteswari, Fitra Syafaat, dan Nanny Budiman. Kompas Travel Mart berlangsung dari 13-15 April di Grand Indonesia Shopping Town, Jakarta.

84

JALANJALAN / MEI 2012

F O TO : R E Z A I D R I S .

Holiday on Sale

event

Extremely Fun

F OTO : H E N K Y.

Dibuka oleh Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Mari Elka Pangestu, Deep & Extreme Indonesia berlangsung dari 29 Maret-1 April di Jakarta Convention Center. Di episode keenamnya, perhelatan ini menampilkan 116 booth berisi perusahaan dan komunitas di bidang petualangan, baik dari dalam maupun luar negeri. Mengusung tema “Family Go Adventure�, Deep & Extreme Indonesia mempromosikan gaya hidup dan aktivitas yang menyenangkan bagi seluruh anggota keluarga. Sejumlah acara pengisinya adalah talk show, pameran foto bawah laut, serta lomba menggambar dan mewarnai bertema bahari khusus anak-anak.

86

JALANJALAN / MEI 2012

event

Bertempat di kompleks kolam renang Senayan, LA Menthol Lights dan Say Coolture untuk pertama kalinya menggelar Jakarta International Music & Arts Festival dengan tajuk “LA Menthol Lights Sayfestville�. Selama dua hari, dari 13-14 April, para penikmat musik dan seni dihibur oleh sejumlah pertunjukan musik, performing arts, pemutaran film, serta kreativitas budaya pop urban lainnya. Salah satu magnet acara, panggung terbuka Jazz Under the Stars, menampilkan sederet artis internasional, seperti Colbie Caillat, Rasmus Faber featuring Emily McEwan, dan Andezzz. Sementara di arena Urban Picnic Cinema & Open Air Theatre, penonton menikmati suasana piknik saat menyaksikan pemutaran film-film indie, lokakarya pembuatan film, serta hiburan musik bersama The Groove, Bonita & The HusBand, serta Stars & Rabbit.

88

JALANJALAN / MEI 2012

F O TO : R E Z A I D R I S .

Village by the Pool

travellers’ secret

BUKITTINGGI SUMATERA BARAT Mohammad Rizki Syahmanda Media Relations Budge Communications

Yang disukai dari Bukittinggi: Kota yang memiliki ciri khas unik. Nilai historisnya kental, obyek budayanya beragam, dan makanannya sangat lezat.

Rekomendasi menu sarapan: Nasi kapau Rumah Makan Uni Lis di Pasar Atas. Datang di pagi hari, lauk-pauknya masih segar, karena baru selesai dimasak. Nasi putih hangat dipadu menu-menu seperti dendeng, usus telur, belut, ayam goreng, serta gulai jengkol, sungguh nikmat.

Tempat hangout bersama warga lokal: Area di sekitar Jam Gadang. Tempat ini ramai dikunjungi warga lokal, terutama

90

JALANJALAN / MEI 2012

di malam minggu. Banyak pedagang makanan dan seniman jalanan yang menawarkan jasa melukis wajah.

Tempat hangout bersama teman: Tidak banyak tempat hiburan malam di Bukittinggi. Kampung Cina yang menawarkan bandrek di tengah udara dingin kota bisa jadi pilihan.

Menu yang harus dicicipi: Sate Padang di Pasar Atas. Walaupun ada banyak penjual sate Padang di Bukittinggi, tempat ini menawarkan sate dengan potongan daging besar dan kuah yang rasanya berbeda. Pas dinikmati dengan tambahan kerupuk kulit. Menu

tradisional yang juga wajib dicoba adalah picai sikai, semacam pecel sayur khas Minang. Setelah banyak mengonsumsi menu-menu lokal yang mengandung daging dan santan, kini waktunya sayur-sayuran segar.

Aktivitas rekreasi terbaik: Menelusuri kekayaan sejarah kota. Bukittinggi menyimpan situs-situs penting seperti rumah kelahiran Wakil Presiden RI pertama, Bung Hatta; serta Gua Jepang, bekas bungker pertahanan tentara Nipon di masa Perang Dunia II. Kegiatan paling romantis: Makan malam di Restoran Family Benteng yang terletak di bukit. Tamu bisa makan sembari menyaksikan pemandangan kota dari ketinggian, lengkap dengan kelap-kelip lampunya. Ayam pop di restoran ini tersohor akan kelezatannya.

Tips survival: Pelajarilah sedikit bahasa Minang untuk menjalin interaksi saat tawar-menawar barang.

BALIKPAPAN KALIMANTAN TIMUR FX. Indria Ratu Patimasang Corporate PR MGM Hospitality

Yang disukai dari Balikpapan: Selain bersih dan dihiasi pemandangan laut, kota ini terlihat hijau berkat keberadaan hutan di tengahnya.

Rekomendasi tempat sarapan: Depot Miki di Jalan Jenderal Sudirman yang menyajikan aneka menu, seperti nasi kuning, lontong sayur, serta soto.

Tempat makan malam favorit: Restoran Ocean’s. Restoran tepi laut dengan menu utama seafood ini menyajikan makan malam dengan latar suara debur ombak dan pemandangan laut yang dihiasi lampu-lampu kapal.

Menu lokal yang wajib dicicipi: Pisang gapit, pisang yang dijepit hingga pipih,

kemudian dipanggang di atas bara arang dan dipotong kecil-kecil. Lazim dinikmati dengan guyuran saus gula dan santan, serta potongan nangka.

Aktivitas rekreasi terbaik: Di Bukit Bangkirai, kita bisa naik pohon setinggi 30 meter menggunakan tangga kayu, lalu melewati jembatan gantung untuk “meloncat” dari pohon satu ke pohon lain. Bangkirai terletak di Kutai.

Tempat rekreasi bersama keluarga: Pantai Lamaru, sekitar 30 menit berkendara dari pusat kota. Aktivitas seperti voli pantai, membangun istana pasir, atau sekadar menikmati kelapa muda bisa dilakukan di sini.

Aspek terunik: Di Balikpapan, kilangkilang minyak terletak di dalam kota.

Lokasinya bahkan berdekatan dengan hutan asri di tengah kota.

BANJARMASIN KALIMANTAN SELATAN Reylando Eka Putera Marketing Communications Bahanna Mahardika Indonesia

Tempat hangout bersama teman: Pantai Jodoh, pantai yang berada di tepi kota dan dihiasi deretan kafe dan restoran. Kaum remaja setempat biasa nongkrong di tempat ini.

Aspek terunik: Banjarmasin memiliki pasar terapung di mana para pedagang dengan bersemangat menjajakan barang jualannya menggunakan perahu di sungai pada pagi hari.

Kegiatan rekreasi terbaik: Mengelilingi kota menggunakan jongkong di

sungai, lalu singgah di Pulau Kambang yang dihuni ribuan monyet. Tak perlu khawatir pada keisengan para monyet, sebab pawang akan menemani pengunjung selama di pulau.

Menu lokal yang wajib dicicipi: Soto Banjar, semacam soto ayam dalam kuah bening, namun lebih kaya rempah.

Biasa dinikmati dengan tambahan perkedel, telur rebus, serta ketupat.

Oleh-oleh yang harus dibeli: Kerajinan permata dari Martapura, tas tikar hasil anyaman masyarakat setempat, abon ikan gabus dengan rasanya yang khas, serta kerupuk ikan air tawar yang rasanya tak kalah nikmat dari kerupuk ikan laut.

Tips survival: Hindari datang di musim hujan jika ingin menyaksikan suasana pasar terapung yang lebih meriah.

JALANJALAN / MEI 2012

91

F O TO : V E B R I A D R I A N ( B A L I K PA PA N ) , FA D I L A Z I Z ( B U K I T T I N G G I ) .

Yang disukai dari Banjarmasin: Kota dengan keindahan “1.000 sungai”. Alam di sekelilingnya elok, kulinernya beragam, dan kerajinan permatanya unik.

best in may HIKING THE HIGH ATLAS

F O TO : G E T T Y I M A G E S .

High Atlas, pegunungan tertinggi di Afrika Utara, membentang 1.000 kilometer dari Maroko hingga Algeria. Salah satu puncaknya, Jebel Toubkal (4.167 meter), merupakan favorit para pendaki dan bisa dijangkau dari daerah Toubkal, sekitar dua jam dari Marrakesh. Jalur ini terbuka sepanjang tahun, tapi jika datang di Mei, Anda akan bisa melihat bunga-bunga alpen merekah. Sisihkan waktu paling tidak dua hari untuk menaklukkan Jebel Toubkal.

92

JALANJALAN / MEI 2012