Spanish T HE A RT O F LI V IN G W ELL WWW.INFLUENTIAL-MAGAZINE.COM MAYO / JUNIO 2020
Acciรณn con
corazรณn
“
No se sabe qué le depara el futuro al negocio editorial pero por muy crítico que se vislumbre, no perecerá.
La lectura, siempre, es una salvación.
Y con la moda en general, no hay dudas, es y será útil tanto para vestirnos como para salvarnos
”
David E. Venegas Q. Editor Junior Spanish InFluential
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INFLUYENTES
JAMAL ANTAR MARÍA FERNANDA GARCÍA SOFÍA CRUBILLER
fashion
ELYS BERROTERÁN CARLOS BENGUIGUI ELIANA GARCIA RUBÉN DARIO MILANO NICOLÁS GAETE PAMELA QUINZI WALTER ACOSTA KEMUEL VALDES ISABELLE RUEN ANABELLA
GRADISCO Y EL MUNDO DE LAS CARRERAS DE CABALLOS
...a la espera
de las
{100%Chic} BY TITINA PENZINI
pasarelas
CONTENIDO PORTADA
08 | MODA vs COVID-19
salud
26 | 10 tips para afrontar
el COVID-19
30 | Cuarentena entretenida 34 | Estimulación del lenguaje
en el contexto familiar y escolar 36 | Implantes dentales Una solución al alcance de todos 38 | Importancia de la composición corporal 42 | Renovar nuestra piel 44 | EMSculpt, six pack
BIENESTAR
46 | Decora tu sala según
los estilos de la naturaleza 52 | Nuestro cerebro, el mejor procesador
MODA LATINA
56 | Summer Style San Antero
belleza
64 | ¿El estrés puede causar
la caída del cabello? 68 | Tipología de los ojos 70 | Equilibrio cromático 72 | Selecciones del editor
influyenytes
86 | Jamal Antar, un sueño americano 92 | María Fernanda García, una dama de la A a la Z 98 | Una pasarela con Sofía Crubiller
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moda
104 | Pearl White Anabella 110 | Gradisco y el mundo
de las carreras de caballos 118 | Pamela Quinzi Con paso firme
lente glam
134 | The last rebel 142 | Libertad
turismo
154 | Un hechizo llamado Madrid
gourmet
160 | El gourmet en tiempos de coronavirus 166 | Agregue sabor a la parrilla
deportes
170 | Myself 176 | El stress me tiene gordo 178 | Superalimentos:
beneficios a nuestro cuerpo
autoayuda
182 | Situaciones inesperadas
[ ] FASHION EDITORIAL 14 | PURPLE HERO 74 | MANIFESTO 126 | MACARENA
Spanish Fotógrafos contribuyentes Walter Acosta, Elys Berroterán, Fabi Casco, Antonella Cascino, Nicolás Gaete, Eliana Garcia, Alejandro Garcia Fotografía, Isabelle Ruen, Rubén Dario Milano, Ig-Photo, Kemuel Valdes
DIRECTOR DE NEGOCIOS EDITOR EN JEFE / DIRECTOR CREATIVO William Jackson Round Rock, Texas, EE UU EQUIPO EDITORIAL Editor Argenis Gudino Editor Jr. David Venegas Jr. Editor Moda Fabbiola Palumbo Editor Deportes Marcelo Galvez Leiva
Administración Website W. Jackson & Associates, LLC COLLAGE ARGENIS GUDIÑO | IG @centaurusve
REDACCIÓN Argenis Gudino, David Venegas Colaboradores Argentina Yael Hasbani, Dr. Gabriel Lapman, Mathias Sambrizzi Colombia Fernando Hurtado España María Jesús Losater Chile Pilar Caviedes, Daniel González Islas Italia Stefano Rocchetti, Antonio Scarinci México L.N David Eduardo Girón Gutiérrez, L.N Francisco Rodolfo Hernández Estrada, Dra. Isela Méndez Baca Dr. Juan Carlos Romero Alvarado Dr. Heber Isaac Ruiz Farfán Alfonso León, Junior Posso, Hair For Life & Spa Venezuela Yajaira Araque de Huggins Rafael Alcalde, Dr. José Javier Moreno González, Dr. José Emiliano Rodríguez Álvarez, Nixon Ruiz, Tinina Penzini, David Venegas ARTE Y PRODUCCION Director Creativo William Jackson Diseño y diagramación What Taller Gr’afico José Luis Venegas Quintero Diseño web The MOD Studio
VENTAS Y MARKETING Desarrollo de negocios William Jackson, James Nelson Marketing y Relaciones Públicas W. Jackson & Associates, LLC
FOTOGRAFÍA ELYS BERROTERÁN | IG @elysmcm MODELO FLORIM PLLANNA | IG @florimpllanna VESTUARIO ZARA | IG @zara
Miembros de W. Jackson & Associates y BMI affiliates American Graphic Design Award Winning Magazine Galardonado con el premio Lux Life 2018 Entertainment Awards for Best Lifestyle Magazine 2018 – Texas Ganador del Premio American Graphic Design Greater Austin Hispanic Chamber of Commerce Capital of Texas Awards Univision Communication Media Award Finalist
LAS CARTAS AL DIRECTOR se firmarán con nombre completo; incluya número de teléfono, dirección postal completa o dirección de correo electrónico. Las letras no podrán tener más de 300 palabras. Nos reservamos el derecho de editar todos los envíos. Las cartas no pueden ser editadas, agregadas o modificadas por el remitente una vez que las recibimos. Para cartas al editor y cualquier otra consulta comercial o editorial, envíe un correo electrónico a: rpspanish@influential-magazine.com. Nuestra dirección postal: Spanish Influential, P.O. Box 1307, Round Rock, Texas, EE UU 78680 Todos los derechos reservados. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida o transmitida de ninguna forma ni por ningún medio sin el permiso por escrito del Director de Negocios. Todos los derechos de la obra de arte y la fotografía pertenecen al Fundador y Director de Negocios.
Spanish Influential es propiedad y operación de Round Rock, Texas, EE UU
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Con la mejor disposición travesamos un momento mundial oscuro y enrevesado. Pero, a pesar de ello, lograremos prevalecer como la sociedad unida e impetuosa que somos. Desde nuestros espacios pedimos que la energía del mundo cambie y florezcan los tiempos de bonanza para todos. Nuestra publicación siempre busca conectarte con las diversas formas del bienestar, entendiendo que tú eres el motor que puede generar los cambios en tu vida y que nosotros deseamos ser un pequeño impulso para lograrlo.
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En esta edición que antecede a la esperada época veraniega exponemos de la mano de médicos certificados en varias áreas, dos trabajos relacionados con la pandemia del COVID-19. Poco a poco, con el correr de las semanas, países que han sido asolados por la terrible pandemia han flexibilizado algunas medidas y liberando puntuales actividades comerciales para comenzar a estimular la economía. Pero esto no implica que se descuiden los protocolos de seguridad, al contrario, requiere mayor compromiso de cada uno de nosotros. Por eso ofrecemos algunas recomendaciones para mantener el ánimo y tareas motivacionales y recreativas para que los niños inviertan mejor el tiempo en estos escenarios. En este sentido, una de las muestras de solidaridad más significativas ocurrió en la industria de la moda donde observamos con beneplácito a los diseñadores independientes y las grandes casas que convirtieron sus talleres usualmente llenos de cristales, encajes, canutillos y otros accesorios en espacios para la confección de batas, tapabocas y elementos indispensables para ayudar al personal médico y a la colectividad. Nuestros editoriales de moda, como siempre, muestran gran variedad y alternativas de outfits para todos los gustos, cuerpos y colores. Nuestros entrevistados son personas que pueden servir como ejemplo para cualquiera y definitivamente nos demuestran que el ímpetu, coraje y ganas de triunfar te permiten vestirte de héroe en tu vida para sobrepasar el obstáculo que te propongas, María Fernanda García una mujer que se a preparado académicamente no solo en el área artística, posee maestría en literatura y maestra de primaria dando por sentado lo polifacética que es. Y Jamal Antar un soñador cuyos caminos le han llevado a probar las mieles del éxito luego de haberse sacrificado en busca de su “sueño americano”, son personajes que han adquirido herramientas para estar en la cúspide y al momento de descender de ella, todo se traduce en madurez tanto psicológica como espiritual.
Argenis Gudiño Editor Spanish InFluential rpspanish@influential-magazine.com
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Por otro lado, ponemos sobre la mesa temas relacionados con la buena alimentación y el sedentarismo. Conversamos sobre los superalimentos y cómo la naturaleza nos provee de frutas, hortalizas y verduras cuyas vitaminas y minerales nos proporcionan lo necesario para nuestro cuerpo. La clave está en la cantidad y la calidad de los alimentos que escogemos. Mis queridos amigos, con la mejor disposición, bienvenidos a Spanish InFluential. l
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Esta edición no sería posible sin el equipo InFluential
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L.N David Eduardo Girón Gutiérrez
Nixon Ruiz
Diseñador gráfico TSU en Mercadeo, artista plástico, ilustrador y estilista @briamcute Nixon.Ruiz Nick Ruiz Alvarez
Licenciado en Nutriología Facebook @NutriologoDavidG Twitter @NutriologoGiron Instagram @Nutriologo_giron Nutri_giron@hotmail.com
Actualmente es maquillador de Revlon Venezuela, Kiko (marca italiana de cosméticos), Peggy Sage (marca francesa de maquillaje) y Loreal Paris Venezuela.
Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas. Miembro de la Asociación Mexicana de Nutriología A.C (AMENAC). Asesor nutricional de la Escuela Municipal de Atletismo de Tuxtla Gutiérrez. Asesor nutricional del certamen de belleza Reinas Chiapas y consultor nutricional de manera particular.
José Luis Venegas
Rafael Alcalde
Amplia experiencia como profesional en el diseño editorial, amante de la naturaleza y las experiencias deportivas extremas. La capturas de imágenes son parte de su vida.Apasionado por los chocolates los cuales considera que son fuente de vida para mantenerse joven, aunado a sonrerir siempre. Con visión positiva ante cada reto que debe afrontar.
Administrador de empresas turísticas. Diez años de experiencia laboral en los departamentos de reservaciones y ventas de la aerolínea española Iberia. Amante y estudioso de las diferentes culturas y tradiciones en el mundo. Viajero empedernido. Modelo profesional con experiencia actoral.
David E. Venegas Q.
Editor Junior Spanish InFluential Comunicador social medium.com/@david.ve @Venegas_D editorspanish@influentialmagazine.com
Mención impreso, graduado de la Universidad Católica Santa Rosa en Caracas. Además de la fotografía y el arte de la literatura narrativa, se ha desempeñado en periodismo gastronómico. Ha realizado trabajos especiales para revistas de economía, negocios, publicidad y mercadeo. Desea, algún día, convertirse en novelista.
COLABORADORES
Asesor turístico Instagram @rafaelalcalde rafaelalcalde@yahoo.com
Diseñador gráfico Fotógrafo aficionado IG | @jlvquintero
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MODA vs
COVID-19
LAS VITRINAS DE LOS ATELIERES MÁS LUJOSOS ESTÁN VACÍAS Y LAS PASARELAS OLVIDARON EL REFLEJO DE LOS FLASHES. EN UN MOVIMIENTO INUSITADO, EL IMPERIO DE LA MODA HA DADO TELA QUE CORTAR PARA FRENAR LA PANDEMIA MÁS TERRIBLE DE LAS ÚLTIMAS DÉCADAS
kPOR DAVID VENEGAS
| IG @david.ve
eñalada como una industria mezquina, superficial y esencialmente materialista, la moda no hace más que ver por encima de su hombro esbelto y maquillado. Pero ese estigma acaba de rodar por el piso, pues los talleres que antes brillaban con lentejuelas y kilómetros de tejidos de alta costura, hoy se erigen como productores de antibacteriales para manos, batas quirúrgicas, máscaras faciales y demás utensilios para detener la propagación del Covid-19. La moda, ahora, brinda alivio y seguridad en una crisis de talla mundial.
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Con el avance del Covid-19 en todos los países, la accesibilidad de productos médicos e higiene comenzó a escasear o aparecer en manos de vendedores inescrupulosos que aumentaban considerablemente su valor. Los suministros médicos tuvieron una demanda atroz y el sistema no daba abasto a su diseño y distribución. Para la segunda semana de marzo, el conglomerado de lujo francés LVMH publicó una nota de prensa anunciando que comenzaría la producción de gel hidroalcohólico en las instalaciones de sus marcas Celine, Fenty, Louis Vuitton, Christian Dior, Guerlain y Givenchy. En primera instancia, los frascos higienizantes llegarían al sector médico francés, una de las regiones más afectadas con la pandemia. En la primera semana produjeron 12 toneladas de antibacterial. Con el correr de los días el efecto impactó en más casas de moda y belleza… ¿cómo no seguir el ejemplo de los sabios? El grupo Kering, creado por el magnate francés François Pinault, fueron los siguientes en sumarse a la causa. Sus talleres de Balenciaga y Saint Laurent en Francia se dedicaron a preparar máscaras faciales, con planes adicionales para suministrar máscaras en Italia a través de Gucci. Días antes de que se publicara el anuncio, Kering ya había pedido en China 3 millones de máscaras protectoras para Francia. Imposible dejar de mencionar que, MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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Spanish a través de las plataformas digitales, Gucci afirmó que producirá 1.1 millones de máscaras y 55 mil pares de batas quirúrgicas para Italia. L'Oréal, por su parte, modificó sus deslumbrantes galpones para desarrollar centenares de frascos de gel antibacterial que serían distribuidos por toda Europa. Bulgari reaccionó rápidamente: “Te vemos y te apoyamos. Por eso produciremos desinfectantes todo el tiempo que sea necesario hasta que veamos a nuestra gente segura”, rezó el comunicado en redes sociales. Al mismo tiempo, la marca italiana apoyó al Istituto Lazzaro Spallanzani de Roma para la adquisición de un equipo de imágenes microscópicas para frenar el ascenso del virus. Burberry, otro colosal de la moda, encabeza una cadena global de suministro para entregar más de 100 mil máscaras quirúrgicas al Servicio Nacional de Salud de Reino Unido. Y no se quedan ahí, tal como afirma el portal Milleworld, la marca ofreció su apoyo para FareShare y The Felix Project, dos organizaciones que luchan contra la pobreza alimentaria en Reino Unido. De igual forma, la firma financiará una vacuna de dosis única contra el Covid-19 que se está desarrollando en la Universidad de Oxford y que comenzaría a probarse para mediados de mayo. Estée Lauder abrió una de sus fábricas en Nueva York para generar desinfectante para manos y entregarlos a personas de alta necesidad y personal médico de primera línea. El diseñador Christian Siriano, ganador de la cuarta temporada de Project Runway, dispuso uno de sus talleres con 10 costureras para crear máscaras la-
vables para un centro temporal en Manhattan y en una semana donaron más de 3 mil tapabocas. Según el portal Vox, Brooks Brothers se comprometió a producir 150 mil máscaras al día, así como batas para trabajadores de la salud en sus plantas en Nueva York, Massachusetts y Carolina del Norte. Nordstrom, el mayor empleador de sastres de Estados Unidos, está trabajando con su socio Kaas Tailored y con la red de atención médica Providence Health & Services para coser más de 100 mil máscaras hechas con telas quirúrgicas. En la misma sintonía, Kylie Jenner y su madre Kris Jenner restauraron algunas instalaciones donde realizan sus productos de belleza para fabricar gel sanizante para los hospitales del sur de California. El esfuerzo lo hicieron de la mano de Coty Inc. la fábrica que dirige las principales manufacturas de Kylie Skin y Kylie Cosmetics. Lady Gaga también contribuyó con el 20% de las ventas de su marca Haus Labs para locales de comida; mientras que Ryan Reynolds y Blake Lively donaron 1 millón de dólares divididos entre Feeding America y Feeding Canada. Michael Kors donó 2 millones de dólares repartidos entre dos hospitales de Nueva York y la organización God’s Love We Deliver, donde entregan comida a las personas sin hogar. En su dominio, Anna Wintour, máxima representante de la moda, lidera iniciativas como el fondo internacional A common thread para apoyar financieramente a diseñadores emergentes y fabricantes locales que han sido afectados
FOTOGRAFÍAS CORTESÍA DE CHRISTIAN SIRIANO, LVMH, GIVENCH , CAROLINA HERRERA, LOREAL Y LOUIS VUITON 10
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Spanish por el Covid-19. “Estoy involucrada en discusiones diarias sobre cómo pensar de manera creativa y concienzuda sobre nuestro contenido en un momento de crisis”, afirmó la directora de Vogue America para The New York Times.
Millones que salvan vidas Según el estudio The Sustainable Fashion Blueprint 2018, la industria de la moda genera un billón de dólares anuales y emplea más de 300 millones de personas en el mundo. Ahora imaginen el poder que tendrían las marcas más notables y los diseñadores si reunieran los recursos suficientes para ayudar a la sociedad en momentos oscuros. Bueno, no es una utopía… está sucediendo. El imperio LVMH donó 2.2 millones de dólares a la Cruz Roja de China. Por su parte, el conglomerado suizo de lujo Richemont, propietario de Cartier, Van Cleef & Arpels, Chloé y Azzedine Alaïa, invirtió 1.4 millones de libras para combatir al Covid-19. Marco Bizzarri, CEO de Gucci, realizó una donación de 100 mil dólares a hospitales en la región italiana de Emilia-Romaña. Versace donó 500 mil dólares repartidos entre el Hospital San Raffaele de Milán y el proyecto Italy, we are with you para donar ventiladores a las personas más delicadas. No obstante, de forma personal Donatella Versace y su hija Allegra donaron más de 200 mil dólares a las unidades de cuidados intensivos del Hospital San Raffaele. La multimillonaria de 22 años Kylie Jenner donó 1 millón de dólares para comprar equipo médico para los hospitales de Los Ángeles, California. Jimmy Choo repartió 500 mil dólares entre la Organización Mundial de la Salud y el Sistema Nacional de Salud de Londres. El grupo Kering donó 1 millón de dólares para la Cruz Roja en China y 2 millones de dólares para Italia. Chanel, además de comprometerse en la producción de mascarillas, destinó 1.2 millones de euros para el fondo de emergencia de salud pública francesa y prometió a sus empleados ocho semanas de salario completo. Estée Lauder entregó 2 millones de dólares a la organización Médicos sin fronteras. El presidente
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y CEO de Moncler, Remo Ruffini, dio 10 millones de euros para la construcción de un hospital en Milán que cuenta con 400 unidades de cuidados intensivos. Giorgio Armani donó 1.4 millones de dólares a varios hospitales en Roma y Milán, mientras que los codirectores de Prada, Miuccia Prada y Patrizio Bertelli (junto con el presidente de la marca, Carlo Mazzi) donaron dos unidades de reanimación y cuidados intensivos a cada hospital en Milán. La marca de calzado Sergio Rossi concedió 100 mil dólares a dos hospitales locales de Milán: Fate Bene Fratelli y Luigi Sacco, y ha donado el 100% de sus
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En una decisión sin precedentes, la edición de abril fue blanca. Solo el título de la publicación. Más nada. ¿La razón? El editor en jefe Emanuele Farneti la explica: “El blanco es, ante todo, respeto. El blanco es el renacimiento, la luz después de la oscuridad, la suma de todos los colores. El blanco es el uniforme de aquellos que han salvado vidas mientras arriesgan la suya. Es tiempo y espacio para pensar. Y por permanecer en silencio también”. La introspectiva portada fue diseñada por el director creativo Ferdinando Verderi.
ganancias de ventas en línea entre el 14 de marzo y el 20 de marzo para ayudar a Italia a combatir el virus.
Portadas de una pandemia La clave de la prensa es estar al día con la evolución de los hechos y el mundo editorial también ha reaccionado ante la pandemia del coronavirus cambiando la forma en que vemos las portadas… en especial las de moda. Los eventos se han cancelado, el glamour se ha opacado y el mundo en general ha ralentizado su curso. ¿Qué mostrar, qué vender? Vogue Italia quizá dio con una de las respuestas más osadas.
The Guardian Weekly también tuvo un tratamiento similar. Bajo el título “El nuevo aislamiento” presentó su portada de marzo coincidiendo con los bloqueos sociales de muchos países. Por su parte, Vanity Fair publicó en marzo una portada bajo el esquema de fotografía de guerra firmada por Alex Majoli, mostrando la crudeza de los trabajadores de primera línea. En abril, Vanity Fair Italia publicó una portada tricolor con una abertura en el medio que “representa una herida pero también una esperanza”. La obra de Francesco Vezzoli fue subastada y las ganancias fueron para organizaciones benéficas.Vogue Portugal apostó por el día a día y retrató a una pareja de modelos besándose con tapabocas. Con la línea “F*ck off Covid-19” y una carita feliz de fondo, GQ Portugal le dio una nuevo jugada a la carita sonriente de los años 60. Una de las portadas más sensibles fue dibujada por Chris Ware para The New Yorker. La ilustración muestra a una doctora dando las buenas noches a su familia a través de su teléfono. La realidad del sistema médico de primera línea. La publicación ha retratado el aislamiento como la portada de una desolada Terminal Grand Central por Erick Drooker o Donald Trump ilustrado por Brian Stauffers con un tapaboca, pero en los ojos asegurando que “todo está bajo control”. No se sabe qué le depara el futuro al negocio editorial pero por muy crítico que se vislumbre, no perecerá. La lectura, siempre, es una salvación. Y con la moda en general, no hay dudas, es y será útil tanto para vestirnos como para salvarnos. l MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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TIPS PARA AFRONTAR
el COVID-19
DE LA NADA, LLEGÓ UN VIRUS QUE NOS DIO VUELTAS, NOS PUSO PATAS PARA ARRIBA Y NOS DEMOSTRÓ QUE LAS CERTEZAS QUE TENÍAMOS ERAN EFÍMERAS. NUESTRAS SALIDAS, RUTINAS, NUESTROS PARADIGMAS Y CREENCIAS. TODO DE UN DÍA PARA OTRO CAMBIÓ. Y NOS ENCONTRÓ DESPREVENIDOS, ANSIOSOS, ANGUSTIADOS, CON MUCHAS DUDAS
n esta nota queremos explicarte qué es el COVID-19 y cómo podemos enfrentar esta cuarentena con los lineamientos de salud que nos proporciona la medicina de estilo de vida.
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respiratorias que pueden ir desde el resfriado común hasta enfermedades más graves como el síndrome respiratorio de Oriente Medio (MERS) y el síndrome respiratorio agudo severo (SRAS).
¿Qué es el COVID-19 o Coronavirus?
Siguiendo con la información proporcionada por la OMS, entre los síntomas de la COVID-19, los más comunes son fiebre, cansancio y tos seca. Algunos pacientes pueden presentar dolores, congestión nasal, rinorrea, dolor de garganta o diarrea. Estos síntomas suelen ser leves y aparecen de forma gradual. Algunas personas se infectan pero no desarrollan ningún síntoma, son los denominados pacientes asintomáticos. La mayoría de las personas (alrededor del 80%) se recupera de la enfermedad sin necesidad de realizar ningún tratamiento especial. Se estipula que una de cada seis personas que
Siguiendo la información que nos brinda la Organización Mundial de la Salud en su portal de internet especialmente dedicado a esta pandemia, el COVID-19 es una enfermedad infecciosa causada por el coronavirus el mismo era desconocidos antes de que estallara el brote en la ciudad de Wuhan (China) en diciembre de 2019. Los coronavirus son una extensa familia de virus que pueden causar enfermedades tanto en animales como en humanos. En los humanos, se sabe que varios coronavirus causan infecciones
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kPOR DR. GABRIEL LAPMAN
CARDIÓLOGO, NEFRÓLOGO, ESPECIALISTA EN HIPERTENSIÓN ARTERIAL Y COACH ONTOLÓGICO ICF. | www.drlapman.com
kPOR YAEL HASBANI
COACH EN SALUD Y NUTRICIÓN HOLÍSTICA Y COCINERA NATURISTA PARA EL PROGRAMA DOCFLIX TV (CANAL METRO). | IG @cardiofood.healthcoach
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Spanish contraen el COVID-19 desarrollan una enfermedad grave con deficiencia respiratoria. Las personas mayores y las que padecen afecciones médicas subyacentes, como hipertensión arterial, problemas cardiacos o diabetes, tienen más probabilidades de desarrollar mayores dificultades. En torno al 2% de las personas que han contraído la enfermedad han muerto. En línea general si la personas presenta fiebre, tos y dificultad para respirar deben buscar atención médica.
¿Cuál es la forma de contraer la enfermedad causada por la COVID-19? La OMS y entidades de salud mundial aclaran que la forma de contraer esta enfermedad es por contacto con otra persona que esté infectada por el virus. La enfermedad puede propagarse de persona a persona a través de las gotículas procedentes de la nariz o la boca que salen despedidas cuando una persona infectada tose o exhala. Estas gotículas caen sobre los objetos y superficies que rodean a la persona incluyendo el calzado, de modo que otras personas pueden contraerlo al tener contacto los objetos o superficies y luego se tocan los ojos, la nariz o la boca. También pueden contagiarse si inhalan las gotículas que haya esparcido una persona con COVID-19 al toser o exhalar. Por eso es importante mantenerse a más de 1 metro (3 pies) de distancia de una persona que se encuentre enferma. En el momento de la escritura de este articulo, la OMS aclara que todavía la manera de transmisión y contagio y medidas de prevención siguen bajo estudio. Algunas naciones han optado por el uso de mascarillas faciales como medida preventiva, otras no lo recomiendan… pero sin embargo la única vacuna es y seguirá siendo el aislamiento social o las más conocidas cuarentenas.
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¿Cómo llevar adelante la cuarentena? Aportes de la medicina de estilo de vida Estar en cuarentena significa limitar al máximo posible el contacto con otras personas más que con quienes convivimos en nuestros hogares. Puede llegar a ser muy dificil si vivimos solos, aislados, o más llevadero si estamos con los nuestros. Aun así puede ser complicada la convivencia. Por esto queremos ayudarte y brindarte consejos básicos de medicina de estilo de vida para que pases esta pandemia de una manera saludable: 1. Mantiene una rutina diaria: esto incluye un horario fijo para dormir y levantarse, de modo que puedas dormir entre 7 y 9 horas por día. En tu cuarto limita el acceso de pantallas antes de dormir, y que el ámbito donde descansas sea fresco y oscuro.
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2. Haz ejercicio: al menos 30 minutos. Busca clases online, en Youtube, Instagram e intenta moverte de acuerdo a tus intereses y capacidad. Las recomendaciones para actividad física establecen al menos 30 minutos al día, 5 días a la semana, pero aun así realizando 20 minutos puede bajar los niveles de inflamación y apoyar la inmunidad. 3. Cuida lo que comes: el estado de animo y los niveles de azúcar se estabilizan mediante la incorporación de carbohidratos complejos frutas, verduras, granos integrales, legumbres, nueces y semillas. 4. Escucha tu cuerpo: si sientes tensión muscular, dolor de cabeza o estomago, dificultad para dormir, pueden ser síntomas de estrés. Ten compasión contigo mismo y con quienes te rodean y aprende a pedir ayuda a conocidos o expertos que puedan dar soluciones en ese momento. 5. Toma más agua: refuerza tu hidratación y bebe al menos 1/2 litro de agua antes de cada comida que realices. Te ayudará a eliminar toxinas, limitar los antojos de azúcar, y poder mantener tu sistema digestivo funcionando correctamente. 6. Socializa: conéctate con tus familiares, amigos y sobre todo con las personas mayores por teléfono
o videollamadas. Aunque parezca de no creer los mínimos contactos ayudan a mantener la función inmunológica estable. 7. Limita el alcohol y las sustancias tóxicas para reducir el estrés: no te ayudarán y crearan un círculo vicioso de necesidad frente a estas sustancias tan perjudiciales para tu salud. 8. No juzgues: todos estamos atravesando un momento difícil por eso es importante no juzgar y reaccionar violentamente. Estamos en una montaña rusa de miedo, enojo, gratitud, tristeza y angustia. 9. Comienza algo nuevo/aprovecha a finalizar algo viejo: esos cajones repletos de objetos que ya no usas, el ropero lleno de ropa vieja. Aprovecha esta etapa para ordenar tus espacios y deshacerte de todo lo viejo que no necesites. Y comienza ese libro que te espera, esa película o serie que te recomendaron. Ese pasatiempo que hace mucho no realizas…Te ayudará a equilibrarte y reducir el estrés. 10. Respirar: sí, respirar más: realiza ejercicios de respiración y meditación para reducir los estados inflamatorios y mejorar la salud cardiovascular. Busca listas de canciones para meditaciones guiadas que te ayudaran a respirar y meditar diariamente. De esta manera vas a mejorar la calidad del sueño y el descanso. Esperamos que estos consejos te ayuden, que puedas pasar la cuarentena con el amor y el acompañamiento de los tuyos, cuidándote mucho para cuidarnos a todos nosotros. l MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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medida que la pandemia de coronavirus continúa extendiéndose, muchas personas se encuentran en cuarentena para practicar de manera más efectiva el "distanciamiento social”. Ahora que nuestros hijos se encuentran permanentemente en la casa surge un gran reto, el aburrimiento, es importante entender muy bien este concepto, como padres y cuidadores de niños no debemos sentirnos mal cuando se quejan porque están aburridos.
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La mayoría de los niños se aburren con facilidad, por el cual es normal que acudan con sus padres para entretenerse. Esto ocurre, entre otras cosas, porque los pequeños tienen una capacidad muy limitada para enfocar su atención, de manera que se distraen rápidamente y necesitan cambiar de actividad. Cuando no encuentran algo que les motive lo suficiente, se aburren. Muchos padres suelen sentirse culpables e intentan buscar todas las opciones posibles para entretener a los niños. Sin embargo, el aburrimiento es un estado natural, no es algo negativo, al contrario, investigaciones recientes revelan que puede ser muy beneficioso para el desarrollo psicológico de los niños. Este puede ser una buena estrategia para que los niños potencien su imaginación, creatividad, flexibilidad y control del tiempo, la realidad es que es más constructivo de lo que te imaginas. Es un buen ejercicio para el aprendizaje, según los investigadores, el aburrimiento es una oportunidad para que los niños se arriesguen a explorar nuevas áreas del conocimiento o innovar en las que ya conocen.
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EL COVID-19 SE HA PROPAGADO A TODO EL MUNDO AL PUNTO DE CONVERTIRSE EN UNA PANDEMIA, ESTE VIRUS HA TRAÍDO CONSIGO GRANDES CAMBIOS EN EL ESTILO DE VIDA, QUIZÁS A LOS QUE MÁS AFECTE ES A NUESTROS NIÑOS, POR LA NECESIDAD DE QUEDARSE EN CASA CUMPLIENDO LA CUARENTENA CON LA FINALIDAD DE EVITAR LA PROPAGACIÓN DEL MISMO
kDR. JOSÉ JAVIER MORENO GONZÁLEZ MEDICO CIRUJANO, NEURÓLOGO INFANTIL | IG @neurotips_infantil
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Spanish Es cierto que las actividades deportivas, musicales entre otras organizadas, pueden beneficiar al desarrollo físico, cognitivo, cultural y social de un niño, pero ellos también necesitan tiempo para sí mismos. De este modo, podrán silenciar el bombardeo de estímulos del mundo exterior y podrán perseguir sus propios pensamientos y ocupaciones, descubrir sus propios intereses y conocerse a sí mismos. Hay estudios que demuestran que si las personas se involucran en actividades que no sean muy divertidas, la mente puede tener ideas mucho más imaginativas e incluso, podría resolver problemas de forma más eficaz. Por todo esto es bueno que los niños aprendan a entretenerse por sí mismos y no esperar a que sean otros quienes les preparen las actividades todo el tiempo. Tampoco es necesario que crezcan con la idea de que deben estar siempre en movimiento o entretenidos para poder sentirse bien.
Soluciones saludable para los niños Regula el tiempo que dedica a la tecnología. A muchos padres les resulta más sencillo facilitarle un celular o tablet al niño cuando está aburrido que motivarlo a que explore cosas nuevas. Sin embargo, el uso indiscriminado de la tecnología termina provocando una hiperestimulación y limita su creatividad. No se trata de mantenerles alejados de la tecnología pero sí de limitar su uso y motivarlo para que realice otras actividades, como deportivas en casa o la lectura. l
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l Diversifica su entorno. Una alternativa muy eficaz
para estimular la creatividad infantil consiste en proponerle un entorno rico en estímulos. Es decir, puedes dejar a su alcance algunas hojas de papel y lápices de colores, diferentes juguetes, un rompecabezas, piezas de construcción o juegos de mesa y habilidades. De esta forma el pequeño será quien decida qué le apetece hacer en ese momento. Diseñen juntos un tarro del aburrimiento. Se trata de una técnica muy efectiva para combatir el aburrimiento de manera saludable y creativa. En práctica, consiste en pensar en distintas actividades y juegos que el niño puede realizar cada vez que está l
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aburrido. Obviamente, debe tratarse de actividades que le motiven mucho para que todo pueda fluir. Cada idea se escribirá en un papel y se irá guardando en un tarro o cofre. Así, cada vez que el pequeño esté aburrido y no sepa qué hacer, puede ir al tarro y sacar una nueva idea. De hecho, con esta estratega también se favorece su autonomía. Establecer una búsqueda del tesoro. La búsqueda del tesoro es bastante fácil y, dependiendo de cuántos elementos haya, podría durar un tiempo. Esconda en cualquier lugar de 10 a 20 artículos en casa para mantener a los niños ocupados por algunas horas. Puede realizarlo de manera temática, ejemplo: todo lo que necesita saber sobre el coronavirus y ¿cómo prevenirlo?, de esta manera el niño creará consciencia con respecto a la situación.
Hornear juntos. Galletas, pasteles, brownies. ¡Cualquier cosa! Hornear es una gran lección de medición, ingredientes y, por supuesto, hacer deliciosas golosinas. l
Tener un picnic bajo techo. Tome una sábana, cualquier comida que tenga, y disfrute de un picnic en la sala (sin las hormigas). l
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Entrenar al perro. Esta podría ser una buena opcicón. Si el perro de la familia no sabe cómo sentarse o quedarse, comience allí. Si está listo para avanzar en trucos más complejos, intente concentrarse en entrenar una hora al día. l
l Film Tik Tok. ¿Cuarentena? Es el momento perfec-
to para coreografiar y filmar Tik Tok. l Mantenga un horario. Las escuelas pueden estar
cerradas, pero una de las formas de mantener las cosas funcionando eficientemente en casa es cumplir con un horario . l MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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Spanish ESTIMULACIÓN DEL LENGUAJE EN EL
contexto familiar y escolar LA FAMILIA Y LA ESCUELA JUEGAN UN ROL DETERMINANTE EN EL DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS COMUNICATIVAS DEL NIÑO. LOS ADULTOS MODELAN EL LENGUAJE EN LA MEDIDA QUE SIRVEN DE PATRÓN, AMPLÍAN LOS SIGNIFICADOS, ADECÚAN Y ACLARAN LAS FORMAS LINGÜÍSTICAS
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in lugar a dudas, es innegable que la familia es por excelencia el primer lugar de encuentro social que tiene todo niño y luego, en segundo lugar, el entorno escolar. En estos ámbitos es donde se inician formalmente muchos aprendizajes y donde otros se consolidan, como, por ejemplo: el proceso de adaptación de la lengua materna oral. Esta etapa en la vida del niño, se torna decisiva en el desarrollo del lenguaje y en consecuencia influye sobre lo cognitivo, lo social y lo afectivo, debido a su relación estrecha entre el lenguaje y el desarrollo global del ser humano.
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La atención del lenguaje debe estar dirigida al medio en donde el niño se desenvuelve, es decir, la estimulación debe desarrollarse en el ámbito familiar, escolar y comunitario. Resaltando el papel fundamental que juega en este proceso la familia y el maestro como modelos lingüísticos que puede y debe optimizar el desarrollo integral del niño. La responsabilidad de estimulación de las competencias comunicativas recae sobre muchas personas por lo que la familia y el maestro deben motivar ésta tarea en el entorno global del niño siendo promotores de desarrollo y haciendo partícipe a todo adulto significante de su entorno. Para llevar a cabo la estimulación del lenguaje, tanto en el hogar como en la escuela, es necesario que los adultos significantes desarrollen estrategias didácticas que fomenten la función comunicativa en contextos significativos, respetando la edad del niño, sus intereses, motivaciones y experiencias previas. En conclusión, la conversación, el juego y la rutina diaria de las actividades del hogar y de la escuela son la mejor forma para abordar la atención lingüística dirigida a optimizar el desarrollo integral y armónico del niño. Algunas estrategias de estimulación de lenguaje a realizar para facilitar y potenciar la competencia comunicativa del niño son:
kPOR YAJAIRA ARAQUE DE HUGGINS
TERAPISTA DEL LENGUAJE. PROFESORA EN EDUCACIÓN ESPECIAL EN DEFICIENCIAS AUDITIVAS Y DEL LENGUAJE. ATENCIÓN INTEGRAL AL ADULTO MAYOR. ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS. | IG @aconversar eduvigisyaja1971@gmail.com
l Hable de forma clara, precisa y afectuosa. l Ofrezca constantemente patrón adulto maduro de
pronunciación. l Evite hablar con diminutivos en exceso, el niño necesita escuchar patrones auditivos adecuados que le permitan desarrollar apropiadamente su lenguaje y así poder comunicarse eficazmente. l Ofrece abundantes experiencias significativas que le permitan al niño construir su mundo. l Aprovecha toda situación de la vida diaria para conversar y describir a tu hijo lugares, objetos, acciones, nombres, etc. l Participe activamente del juego con el niño. l Evita interpretar o interrumpir al niño cuando esté hablando. l Refuerza cada intento comunicativo por simple y elemental que éste sea, sin corregirlo por el contrario instígalo en su intención comunicativa. l Estimúlalo con preguntas con diferentes encabezados en lugar de hacerle repetir lo que dijo. l Usa rimas, canciones, poesías, cuentos entre muchas cosas más. l Ofrece constantemente mensajes positivos y afirmativos para así fortalecer su autonomía, independencia, personalidad y autoestima. Todo debe fluir de la manera más real y natural posible, en un compartir de experiencias con propósito, agradables y sumergidas en el afecto. l
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Spanish IMPLANTES DENTALES
una solución al
ALCANCE DE TODOS
MUCHAS PERSONAS MINIMIZAN LA IMPORTANCIA DE REHABILITAR UN DIENTE PERDIDO O PEOR AÚN; TODOS SUS DIENTES: EL HECHO DE NO PODER MASTICAR BIEN IMPLICA UNA PRIMERA ETAPA DE LA DIGESTIÓN DEFICIENTE ¿PORQUE MINIMIZAR LA MEJOR FORMA DE NUTRIRNOS?
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Implantología avanzada
función masticatoria. En la actualidad se aplica la Los implantes dentales son aditamentos de mejor tecnología en los protocolos de diagnóstico titanio biocompatible diseñados para simular y y tratamiento en la implantología oral. sustituir los dientes perdidos. Fueron adaptados desde hace más de 30 años por el Dr. Branemark ¿Hay alguna contraindicación en Suiza y después de muchas investigaciones para los implantes dentales? científicas y estudios realizados, primero en En la actualidad casi todos los pacientes son modelos animales y posteriormente en pacientes; candidatos para la rehabilitación con implantes en la actualidad existen distintas marcas dentales. Solo los pacientes, con enfermedakDR. JUAN CARLOS comerciales pero conservando las cualidades des autoinmunes y metabólicas mal controROMERO ALVARADO CIRUJANO MAXILOFACIAL y especificidades necesarias para rehabilitar a ladas son pacientes con contraindicaciones Y DIRECTOR DE IMA los órganos dentarios. relativas, ya que después de un protocolo de (INTELIGENCIA estudio y el control de la enfermedad sistémiMAXILOFACIAL APLICADA) ¿Qué pasa cuando perdemos ca sea un candidato apto para una rehabilitaMAXILOFACIAL | IG @drromerocmf ción implantoprotésica. un diente? Los dientes son órganos únicos e irremplazables; nacemos con 32 dientes definitiLocalmente existen dos exigencias para vos contando los terceros molares o llamadas muecolocar implantes dentales. La calidad y cantidad de las del juicio. Las muelas del juicio es recomendable hueso alveolar y el espacio disponible para la prótesis extraerlas proximadamente a los 18 años ya que dental. De igual forma existen técnicas especifícas no erupcionan de una forma adecuada, por lo cual para aumentar el hueso alveolar y generar espacio solo contamos con 28 dientes funcionales y únicos protésico. para toda la vida. Los protocolos de colocación de implantes han avanzado mucho desde los primeros días de la Los dientes no tiene la capacidad de regenerarse por utilización de los implantes dentales. Hoy en día lo que cualquier daño es irreversible y si se pierde un podemos sustituir de forma inmediata desde un solo diente es de forma definitiva. diente perdido por un accidente o una dentadura completa. La aplicación de la tecnología hace más ¿Porque se pierden los dientes predecible, veloz y precisos los tratamientos de Los dientes se pueden perder por enfermedad rehabilitación de implantes dentales. periodontal, que es la afección de la encía y el hueso, que soporta los dientes; también por una caries muy Con el uso de la tomografía y escaneos intraorales extensa que indique la extracción; otra de las causas podemos hacer guías quirúrgicas que ayudan a más frecuentes. Son los traumatismos dentoalveolares. minimizar la parte quirúrgica y evitar molestias postoperatorias. La finalidad de los implantes
son la prótesis dental
Los implantes dentales revolucionaron la forma de rehabilitar los dientes perdidos, ya que hasta hace poco se seguían utilizando los protocolos de hace más de 100 años, utilizando materiales y elementos removibles que no proporcionan la función, ni comodidad necesaria para poder cumplir con la
Los implantes dentales son la mejor opción para sustituir los dientes perdidos hoy en día sin importar la edad. Te sorprenderá la rapidez y eficacia de un tratamiento de implantes dentales, siempre y cuando acudas con un especialista certificado y capacitado para este tipo de tratamiento. l MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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Spanish uando acudes con un nutricionista para que elabore un plan nutricional este tiene que evaluar diferentes aspectos de tu vida, desde el ámbito social, dietético, antropométrico, bioquímico y clínico, para que de este modo pueda darte un régimen alimenticio que no afecte tu estado de salud, esto se hace no solamente en pacientes con problemas de obesidad, sino también en deportistas, personas con normo-peso y aquellos que tienen un peso por debajo de lo adecuado.
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La composición corporal es un aspecto primordial a evaluar cuando se elabora un plan alimentario, por eso aquí te decimos en que consiste: Nuestros cuerpos están compuestos por músculos, huesos, órganos, grasa (masa libre y masa grasa) y otras materias como el tejido conectivo. La masa grasa es de gran importancia en la medición de la composición corporal ya que al medir la cantidad de masa grasa, esto proporciona una medida más veras de la condición física de una persona comparada con las tablas tradicionales de peso y talla.
PARA PODER TENER UN MEJOR CONTROL, ASÍ COMO PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD SE REQUIERE DE UN CONOCIMIENTO PROFUNDO DE LAS BASES FISIOLÓGICAS Y LA COMPOSICIÓN DEL ORGANISMO, ESTO NO ES TAREA FÁCIL
IMPORTANCIA DE LA
composición corporal
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kPOR L.N DAVID EDUARDO GIRÓN GUTIÉRREZ LICENCIADO EN NUTRIOLOGÍA | IG @Nutriologo_giron POR L.N FRANCISCO RODOLFO HERNÁNDEZ ESTRADA LICENCIADO EN NUTRIOLOGÍA | nutriologo.estrada_33@hotmail.es
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Spanish ¿Por qué medir la composición corporal? Es necesaria para determinar cuanta grasa corporal tiene una persona e identificar a la gente que tiene un riesgo muy alto para la salud, en una persona con actividad física leve o con obesidad permite identificar el riesgo cardiovascular que este pueda llegar a tener con referencia a su grasa interna. Por otra parte, en deportistas de alto nivel permitirá establecer las características que el plan nutricional debe tener para llegar a su objetivo. El tener poca grasa corporal también plantea riesgo para la salud ya que la grasa tiene diferentes funciones en los organismos entre las que se encuentra protección, reversas de energía y ayuda en el funcionamiento normal del cuerpo. Se considera bajo porcentaje de grasa cuando el individuo refleja un porcentaje menor a 6% de grasa corporal. Durante la infancia ayuda a identificar el peso deseable, a prevenir la obesidad infantil y establecer una relación con trastornos de la conducta alimentaria.
Factores que afectan la composición corporal Existen diferentes factores que pueden alterar o modificar la composición corporal, para alguno de ellos no se tiene control. Edad: las personas con mayor edad tienden a disminuir su masa muscular y ganar masa grasa, es por ello que es importante realizar ejercicios con peso para poder conservar lo más que se pueda el músculo. Género: las mujeres tienden a tener un mayor cúmulo de grasa corporal a diferencia de los hombres. Esto se debe a que el cuerpo guarda reservas para procesos fisiológicos como el embarazo y la lactancia. Esto no significa que las mujeres no puedan disminuir su % de grasa, sino más bien que tienen un mayor cúmulo de esta. Genética: la genética puede determinar el tipo de cuerpo que tienes, ectomorfo, endomorfo o mesomorfo, cada uno de ellos con diferentes características en cuanto a composición corporal. Los genes pueden determinar incluso dónde se almacena. Hormonas: estas pueden influir en la retención de agua y la composición corporal.
¿Cómo se mide la composición corporal? Existen muchos métodos para valorar la composición corporal entre los que se encuentra desde medir el peso debajo del agua hasta algunas técnicas más novedosas como las siguientes: Medición por medio de impedancia bioeléctrica, para este método se utilizan unidades portátiles (básculas) las cuales funcionan a través de una pequeña corriente eléctrica que pasa a través del cuerpo. l
Medición de pliegues, esta técnica incluye la medición de pliegues y consiste en calcular el grosor de la grasa depositada debajo de la piel en lugares específicos del cuerpo. l l
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RENOVAR
nuestra piel
ES EL ÓRGANO MÁS EXTENSO DEL CUERPO HUMANO, DESEMPEÑA DIVERSAS FUNCIONES DENTRO DE LAS QUE SE INCLUYEN LA PROTECCIÓN FRENTE A AGRESIONES EXTERNAS, LA TERMORREGULACIÓN, ABSORCIÓN DE RADIACIÓN ULTRAVIOLETA, PRODUCCIÓN DE VITAMINA D, RECONOCIMIENTO INMUNITARIO Y POTENTE RECEPTOR DE ESTÍMULOS SENSORIALES 42 SPANISH
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a piel se encuentra en constante recambio celular, el estrato córneo (la capa mas superficial de la piel) sufre un proceso de renovación cada 3 semanas, sin embargo, en algunas ocasiones y por diferentes factores se llegan a formar diminutos tapones de grasa o queratina ocasionando la obstrucción de los poros y con ello alteraciones visibles y palpables en la apariencia y textura de la piel.
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Uno de los recursos disponibles hoy en día para mejorar la calidad de la piel es la exfoliación. Se trata de un proceso mediante el cual se eliminan células muertas de la epidermis, mediante la aplicación de productos que por medio físico (fricción) o químico (peeling) consiguen la remoción parcial de la epidermis (capa superficial de la piel). Debemos mencionar que la exfoliación puede emplearse con fines cosméticos o terapéuticos, de ello dependerá si se puede realizar por el mismo paciente (exfoliación física) o debe realizarse por el médico en el consultorio (peeling químico). En el caso de la exfoliación física, puede realizarse para retirar células muertas e impurezas y así obtener una apariencia suave, fresca y tersa de la piel. La exfoliación química se puede emplear para tratar patologías (enfermedades) especificas de la piel. El realizar una exfoliación constante a la piel traerá consigo varios beneficios ya que además de eliminar células muertas al reducir el grosor epidérmico y desobstruir los poros por eliminación de tapones de queratina y/o grasa facilitará la absorción de otros productos o principios activos benéficos / necesarios para la piel; se sabe que también estimula la microcirculación y mejora el drenaje linfático cutáneo aportando mejor cantidad de oxigeno y nutrientes y ayudando a eliminar los desechos, toxinas o radicales libres acumulados en la piel.
importante usar productos adecuados para no tener efectos nocivos y evitar usarlo en áreas sensibles, enfermas o lastimadas de la piel. Existen números productos disponibles en el mercado para realizar exfoliación suave tanto facial como corporal, en nuestra experiencia, usamos y recomendamos GOMMAGE de laboratorios Lydia Dainow; se trata de un producto dermatológico indicado para todo tipo de piel, con ingredientes 100% naturales como son: Aceite de almendra el cual es una fuente abundante de vitaminas A, B y E y oligoelementos que le confieren un efecto antioxidante que protegen la piel contra radicales libres (antienvejecimiento), además le aportan un efecto calmante. Aceite de soja que proporciona suavidad e hidratación a la piel. Lactosa ayuda a eliminar células muertas, además aporta hidratación y con ello suavidad a la piel. La manera en que recomendamos aplicarlo es cada 2 o 3 semanas tanto en rostro y cuerpo evitando áreas sensibles como el contorno de los ojos. 1. Con la piel limpia y seca se aplica una cantidad proporcional a la zona y mediante ligero masaje de forma circular durante aproximadamente 2 minutos se extiende sobre toda la zona a tratar. 2. Agregar un poco de agua y masajear durante 1 minuto más. 3. Enjuagar con abundante agua tibia hasta retirar el producto en su totalidad. 4. Secar el rostro o el cuerpo con una toalla limpia suavemente sin tallar. 5. Aplicar un tónico, loción o crema hidratante y en caso necesario aplicar protector solar.
kDR. HEBER ISAAC
La exfoliación física se lleva a cabo con productos que contienen partículas abrasivas que realizan un efecto de “lijado” sobre la piel, por lo cual es
RUIZ FARFÁN MÉDICO ESTÉTICO | IG @dr._heber @dr_heber_farfan
El utilizar productos dermatológicos y suaves con la piel así como evitar el uso excesivo de exfoliantes físicos disminuyen la aparición de complicaciones como engrosamiento o manchas en la piel, por ello es importante siempre seguir las indicaciones y recomendaciones. l MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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emsculpt, SIX PACK
¿TU PROPÓSITO DE ESTE AÑO ES TENER UN ABDOMEN MARCADO? ¿TE HA PASADO QUE POR MÁS QUE TE EJERCITAS NO VES LOS RESULTADOS QUE QUIERES? a existe una nueva tecnología capaz de ayudarte a tener el cuerpo que quieres. El EMSculpt es un aparato capaz de optimizar tus esfuerzos para que logres en poco tiempo tonificar tu abdomen.
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Aprobada por la FDA, este tratamiento se diferencia de chalecos o estimulaciones eléctricas debido a que el EMSculpt consigue una mayor hipertrofia del músculo contrayendo todo el grupo muscular a través de una acción más profunda. De esta forma, lograrás tener más fuerza durante tu ejercicio y una mayor motivación.
Esta nueva tecnología vino a revolucionar todos los tratamientos corporales ya existentes. La máquina de los 20.000 abdominales, como kDRA. ISELA es conocida actualmente, utiliza tecnología MÉNDEZ BACA electromagnética focalizada de alta intensidad DERMATÓLOGA ESCUELA MÉDICO MILITAR , DIRECTORA DE LA (HIFEM), y se basa en la inducción de un CLÍNICA DERMATOLÓGICA campo electromagnético que produce una POLANCO, CLÍNICA DEL contracción potente del músculo en las zonas CUIDADO DE LA PIEL | www.iselamendez.mx donde se aplique, como abdomen o glúteos. Cada sesión de este tratamiento produce aproximadamente 20.000 contracciones musculares, algo imposible de lograr solamente con ejercicios convencionales. Esta tecnología, que fue un gran éxito el pasado 2019, actualmente cuenta con nuevos procesos para trabajar distintos grupos musculares como bíceps, tríceps, pantorrilla y la parte interior de los muslos.
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Además, ayuda a quemar la grasa. Logra resultados que se siguen potencializando hasta 3 meses después del tratamiento, solo dura 30 minutos y se recomiendan 4 sesiones por músculo a trabajar.
Esta tecnología ha logrado satisfacer a varios pacientes y potencializar resultados que, solamente a través del ejercicio y alimentación, son difíciles de conseguir. Si usted desea mayor información le invitamos a una valoración sin costo donde podemos ayudarte con un plan de tratamiento personalizado adaptado a sus objetivos y necesidades. l
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sala
Decora tu
según los estilos de la naturaleza D
entro de tu hogar, las salas o livings son espacios de mucho movimiento en las que abunda la energía Yang y en donde debe fluir con gran armonía la energía vital o Chi. El orden, la belleza y el buen gusto del estilo de los salones representan tu tarjeta de presentación ante reuniones y encuentros con familiares, amigos, socios e invitados que son importantes dentro de tus proyectos de vida. Por esta razón, lo más acertado es que aprendas a sacar el mejor partido a estos ambientes, para que te retribuyan sus mejores y más hermosas energías de luz según el arte ancestral del Feng Shui. Aprende con eficacia a activar esta zona de tu casa para que alcances el éxito y el bienestar que mereces, decorándolos según los estilos de los 5 elementos de la naturaleza que son: el agua; la madera; el fuego; la tierra y el metal.
El estilo sueco del elemento agua Coordenada norte. Favorables para los Kuas 1, 3 y 4 Creado por Carl Larsson, surge para recrear atmósferas naturales y modernas que, a su vez, conecten a las personas con el mar, la paz, la reflexión y la espiritualidad.
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Las coordenadas más propicias para ubicar tu sala son: el sur, sureste, suroeste y oeste
Gustan mucho a quienes se conectan con su maestro interno, su religiosidad o filosofía de vida. l Colores: azul oscuro, negro, blanco y crema. Formas: las formas serpenteantes son muy importantes. El espacio es dominado por líneas curvas o redondeadas. l
Materiales: vidrio, metales, porcelanato. Los acabados de estos materiales son lisos y sobrios. l
Textiles: las telas lisas unicolor en tonos negros y azul oscuro son las más usadas. Sin embargo, serán perfectas las combinaciones de blanco y negro en estampados de líneas ondulantes. l
l Sofás:
tienden a ser negros o azules marinos y se pueden combinar con los tonos blancos y beige. Son elaborados en bipiel o en cueros muy sofisticados y confortables. Mesas: las del estilo neoclásico se integran a esta decoración brindando una atmósfera sobria y moderna. l
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Sueños Arquitecto de
kALFONSO LEÓN
ARQUITECTO, FENG SHUI MASTER | www.alfonsoleon.com
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Spanish El estilo rústico del elemento madera Coordenadas este y sureste. Favorables para los Kuas 3, 4 y 9 Este estilo impulsa el crecimiento y desarrollo familiar, porque está fundamentado en el elemento madera. Por ello generará una gran abundancia económica. Se caracteriza por sus decorados naturales y líneas románticas. l Colores: los propios de la madera, los verdes combinados con los azules junto a los neutros. Formas: las formas son cuadradas, angulares y horizontales. l
Materiales: el material por excelencia es la madera y sus derivados, como la fórmica, el MDF y otros conglomerados. l
Textiles: se usan almohadones y tapizados elaborados en telas rústicas, avejentadas, en tonos crudos o con diseños campestres. También pueden combinarse con lonas. l
Sofás: elaborados en fibras y maderas naturales, son sillones en modelos geométricos y clásicos sencillos. Los estilos van desde los elaborados en maderas, como el cedro y el pino, hasta los elaborados en mimbre y bambú. con ciertos apliques o esterillas en madera. l
l Mesas: son
muy populares los cajones de madera tipo baúles, o las clásicas mesas simples con estilos geométricos.
El estilo kitsch del elemento fuego Coordenada Sur. Favorables para los Kuas 2, 8 y 9 Se destaca por el predominio del color y las formas, la utilización de elementos no simétricos y las tonalidades Yang. El término se originó en Múnich entre 1860 y 1870. Más tarde se usó en la arquitectura y el arte
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decorativo desarrollado en Los Ángeles, California, durante el crecimiento económico de la industria cinematográfica de Hollywood. l Colores: los propios de la energía Yang como el violeta, el lila o el púrpura. Los rojos, vinotintos, naranjas y fucsias también son favorables. Formas: los triángulos, los estampados, las líneas verticales, las formas puntiagudas, las que zigzaguean, las estrellas y los rectángulos largos. l
Materiales: adecuados a usar en una sala sur son PVC, acrílicos, cauchos y plásticos propios del pop art y estilos vanguardistas. Las paredes pueden estar decoradas en murales y con objetos en vinilo. l
Textiles: los utilizados son los sintéticos y los provenientes de la naturaleza, como las de algodón y lana. l
Sofás: pueden ir desde los más variados estilos y estampados. Si lo que quieres es lograr cierto estilo urbano y chic, utiliza los llamados puffs en diversos estampados y colores. l
Mesas: con frecuencia se apuesta a materiales como la madera en colores neutros, para balancear la combinación con los tonos más estridentes del mobiliario. l
El estilo ecléctico del elemento tierra Coordenadas suroeste - centro - noreste. Favorables para los Kuas: 2, 6, 7 y 8 Se inició en Francia en el siglo XVIII, aunque vivió su máximo apogeo en la época victoriana, donde convivían diversos estilos como el Renacimiento, el Rococó francés, el isabelino y el gótico. Este estilo mezcla elementos de, al menos, dos o tres estilos diferentes dentro de lo tradicional, lo contemporáneo y los objetos antiguos. l Colores: los propios de la tierra como los marrones, el amarillo y los terracotas, combinados MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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con los Yang como los naranjas y los neutros, como los blancos y beiges. l Formas: las cuadradas, que pueden ser combinadas con las del elemento fuego, como las piramidales y triangulares; y puntiagudas, como los zigzags. Materiales: van desde las piedras tratadas, cristales, ladrillos, barro y cerámicas.
la piel, el cuero y el semicuero. Se pueden utilizar relieves y colores modernos o dos sillones tapizados del mismo color. Mesas: son simples cajones en madera, que en ocasiones obedecen a formas clásicas y neoclásicas. l
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Textiles: las telas son los crudos, lonas y telas texturizadas en hilos. l
l Sofás: los de forma cuadrada y elaborados en telas
como el chenille (tejido suave que parece terciopelo),
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El estilo minimalista del elemento metal Coordenadas oeste y noroeste. Favorables para los Kuas: 1, 6 y 7 Se caracteriza por la extrema simplicidad de sus formas, líneas puras, espacios despejados y colores neutros. Es un ambiente equilibrado y armónico que te brindará paz y momentos de reflexión. Está
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pensado para personas con gustos sofisticados y sobrios. l Colores: los tonos tostados y neutros como el blanco, el beige y el gris. El plata, los perlados y los lumínicos combinados con el negro, los tonos en azul y los terrosos, como los terracotas. Formas: son círculos, óvalos o arcos. Sus líneas son rectas y vanguardistas. Sus formas ovoides y semicirculares recrean estilos minimalistas y elegantes. l
Los acabados de estos materiales deben ser lisos y en tonos neutros. Textiles: son telas delicadas, suaves, preferiblemente en lino o algodón, en tonos neutros como los blancos y beiges, combinadas con el negro, el azul y los terrosos. l
l Sofás: se utiliza la simpleza y funcionalidad como mue-
bles modulares que pueden ir en bipiel, cuero o maderas sofisticadas y simples, en colores blancos, hueso, beiges. Mesas: las mesas de centro son muy simples. Por lo general sus diseños son de formas cuadradas y bastante bajas, casi al ras del suelo. l l
Materiales: el vidrio, los metales combinados con el porcelanato, el mármol, el granito y el travertino. l
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nuestro cerebro,
EL MEJOR PROCESADOR LA ESPECIE DE LOS HOMÍNIDOS TENDRÁ UNO 30 MILLONES DE AÑOS QUE EMPEZÓ A EVOLUCIONAR DE ACUERDO A LAS CIRCUNSTANCIAS Y MODIFICACIONES DEL CONTEXTO, FUE PUES, GRACIAS A LOS RETOS DEL EXTERIOR, LO QUE OBLIGÓ A ESTA ESPECIE A EVOLUCIONAR PARA SOBREVIVIR osotros como humanos, llevaremos unos 6 millones de años, eso significa que, no fuimos desde un principio, así como nos experimentamos actualmente, somos producto de un proceso de evolución que, en lo personal, no estoy seguro que haya concluido aún.
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El órgano que ha permitido nuestra sobrevivencia y que también ha evolucionado para poder responder a las circunstancias que nuestra especie ha enfrentado, es el cerebro. Aunque ya se sabe, no está por demás decir que es el procesador más extraordinario que ha existido jamás, este, el cerebro del que ahora gozamos. Este excelente procesador en realidad se compone de tres cerebros. El primero de ellos se llama reptiliano, está compuesto del tronco del encéfalo y el cerebelo, su función es fundamentalmente instintiva tal como sucede con los reptiles, un reptil, ante una amenaza huye o ataca, por eso, el cerebro reptiliano, nos ayuda asegurar nuestra supervivencia, se considera que también controla las funciones anatómicas de la respiración y el latido cardíaco; el equilibrio, y el movimiento muscular. Después aparecería otra estructura más compleja, el sistema límbico, encargado fundamentalmente de las
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kPOR DR. JOSÉ EMILIANO RODRÍGUEZ ÁLVAREZ LICENCIADO EN FILOSOFÍA Y TEOLOGÍA DIPLOMADO EN NEUROPSICOLOGÍA | IG @dr_emilianordgz
emociones, y acá cabe hacer la aclaración que todas nos ayudan a sobrevivir. Gracias a la evolución de nuestro cerebro y a la aparición de esta estructura aun existimos como especie. Antes, el hombre primitivo era fácilmente presa de los demás animales, cuando aún no había desarrollado esta estructura. Imagínate por un momento a alguien que no sienta miedo, ni en lo más mínimo, o tristeza, ira, rechazo, sorpresa, sencillamente no podría sobrevivir. Por eso ninguna emoción es mala o negativa, hay placenteras o displacenteras, pero todas sin excepción no son útiles para sobrevivir. Esta estructura está compuesta de la amígdala, el septo, el hipotálamo, la corteza del cíngulo y el hipocampo. Y lo que es hasta hoy el tercer cerebro, el neocortex, o la corteza cerebral, dividida en dos hemisferios, derecho e izquierdo que están unidos entre sí por el cuerpo calloso. Al hemisferio izquierdo se le atribuye toda la parte analítica, racional; mientras que al hemisferio derecho todo lo que tiene que ver con la creatividad, la imaginación, el arte. En general esta tercera estructura, es característica de los mamíferos más evolucionados, es decir de nosotros los primates, y es responsable del pensamiento complejo, la razón, el habla, la planificación, en fin, de las funciones superiores. En conclusión, aunque se hablan de estas tres estructuras con funciones un tanto cuanto específicas, todas están íntimamente relacionadas. Hay datos para la supervivencia que nos la ha dado la naturaleza gracias a la evolución y su información están en el reptiliano y en el límbico, y otras que las aprendemos en nuestro contexto cultural y son las que están registradas en el neocortex, por eso lo único que nos hace diferentes es la información que aprendemos y que dependiendo de nuestro contexto esa información puede ser de excelente o pésima calidad, de ahí todos, excepto exista una anomalía funcional o anatómica, todos contamos con el mejor procesador que haya existido jamás. l MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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SUMMER STYLE S a n A n t er o k FOTÓGRAFA ELIANA GARCIA | IG @elygarcia_ph
MAQUILLAJE Y PELO GLORIA ESQUIVIA | IG @gloriaesquiviamakeup MODELO GUILLAUME DUBS DE CONTACTO BASICO MODEL MANAGEMENT | IG @guillaumegeorge | IG @contactobasicomodelmgmt PRODUCCIÓN Y ESTILISMO FERNANDO HURTADO | IG @fernandohurtadovellojin
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TRAJE MASSIMO DUTTI | IG @massimodutti CAMISETA GEF PUNTO BLANCO | IG@ puntoblancooficial CINTURÓN FNEBULONI | IG @fnebuloni ZAPATOS ADIDAS | IG @adidas
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TRAJE MASSIMO DUTTI | IG @massimodutti CAMISETA GEF PUNTO BLANCO | IG@ puntoblancooficial
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SWEATER / PANTALÓN PUNTO BLANCO | IG @puntoblancooficial ZAPATOS CAROLINA HERRERA | IG @carolinaherrera
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SWEATER ZARA | IG @zara PANTALÓN JON SONEN | IG @jonsonenprive
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CAMISETA PUNTO BLANCO | IG @puntoblancooficial BERMUDA QUEST JEANS | IG @questoficial SANDALIAS CAROLINA HERRERA | IG @carolinaherrera
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¿EL ESTRÉS PUEDE CAUSAR a pérdida de pelo está muy relacionada con el estrés. Como hemos visto en otras entradas, la calvicie puede tener diferentes orígenes y no necesariamente puedes estar perdiendo tu cabello por tener predisposición genética a la alopecia. Se han dado casos de pérdida total de cabello por un episodio fuerte de estrés.
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Sí, has leído bien: tú puedes perder todo tu pelo por estrés, nerviosismo, ansiedad o malos hábitos alimenticios. El estrés es una respuesta natural del cuerpo a situaciones amenazantes y desafiantes, este tipo de situaciones pueden causar desequilibrios emocionales en las personas; ya que, si bien una cierta cantidad de estrés es natural y hasta positiva, cuando no se sabe encauzar puede ser un detonante para problemas físicos importantes. La vida es un constante cambio, por lo que el estrés en niveles adecuados es necesario, ya que este mejora la respuesta del cuerpo a situaciones agobiantes. A este tipo de estrés suele llamarse estrés positivo. Además, el estrés una respuesta que afecta a muchos órganos del cuerpo por lo que, indudablemente, a nivel físico, el cerebro, el corazón, el sistema circulatorio, muscular y hasta la digestión pueden verse afectados en presencia del estrés.
SÍ, EL ESTRÉS Y LA PÉRDIDA DEL CABELLO PUEDEN ESTAR RELACIONADOS
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A pesar de que como hemos dicho, ciertos niveles de estrés son necesarios, pues nos hace estar alerta ante situaciones de peligro o de cierta tensión, el estrés descontrolado es la causa principal de la alopecia nerviosa. Normalmente cuando una persona esta sufriendo de mucho estrés presenta los siguientes síntomas: l Irritabilidad l Ansiedad l Temor l En ocasiones genera mucha incertidumbre y confusión
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la caída del cabello? l Las relaciones interpersonales de la persona se ven
duramente afectadas l Dificultad para concentrarse l Se muestran olvidadizos l Están preocupados A nivel físico una persona con estrés puede ver cómo su cabello se debilita y acaba cayéndose. Además, sufre de constante dolores de cabeza, problemas digestivos, dolor en el cuello y la espalda, puede sufrir hasta de problemas respiratorios y palpitaciones.
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¿Cómo afecta el estrés al pelo? Cuando se sufre de estrés el cuerpo libera una hormona esteroidea llamada: cortisol. Dicho elemento tiene una serie de consecuencias negativas en nuestro organismo que van desde la disminución ósea, con los subsiguientes problemas de crecimiento, al peligroso aumento de los niveles de azúcar en sangre. La relación entre estrés y canas es un tema muy controvertido con tantos defensores como detractores. Sin embargo, al hilo de esta idea, señalaremos que existe un tipo de calvicie, denominada alopecia areata difusa, que provoca que el cabello con pigmento se caiga dejando únicamente aquel que ha perdido su color, es decir: las canas. Ciertamente la salud capilar puede verse fuertemente afectada por el estrés, no solo se trata de calvicie, sino también por la aparición de sequedad o al contrario, por una saturación de grasa. Es normal que en cierta medida experimentes estrés, pero cuando no se sabe encauzar empieza a dañar todo tu organismo. Si tienes dudas y no sabes si tu alopecia es originada por el estrés revisa la presencia de los siguientes síntomas: l Emocionalmente te muestras irritable, sientes presión y no importa la hora del día que sea porque estás cansado y fatigado. l Normalmente tienes muchos problemas digestivos, como diarrea, estreñimiento, acidez y otros. l Te cuesta conciliar el sueño y, aunque estas cansado cuando te acuestas no logras pegar un ojo. l Sudas de manera excesiva, sientes muchas palpitaciones y hasta aumento en tu frecuencia cardíaca. l Notarás tu piel opaca, reseca y hasta puedes tener pequeños episodios de dermatitis, piel escamada y más. l Tu cabello empieza a perder vitalidad y lo notas rápidamente en la pérdida MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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Spanish de volumen. No es que se esté cayendo, sino que el cabello se esta debilitando y se vuelve quebradizo. Lo anterior ocurre porque el cuerpo es un sistema tan inteligente que busca cuál es el órgano con más prioridad y es al que le ofrece en primer lugar los nutrientes. Así, pues, el estrés no solo puede afectar a tu cabello, afecta también con intensidad a la piel o a otros órganos y en muchas ocasiones el cuerpo prefiere regular, por ejemplo, los procesos que protegen la piel y deja al cabello un tanto desplazado, haciéndolo desmejorar con rapidez. Un estudio en la New York University School of Medicine demostró que, las células encargadas de la pigmentación del cabello al estar ante presencia de estrés, migran hacia la piel. Los tres tipos de pérdida del cabello que pueden asociarse con altos niveles de estrés son: l Efluvio telogénico. En el efluvio telogénico, un estrés significativo empuja grandes cantidades de folículos de cabello a una fase de descanso. Dentro de unos pocos meses, el cabello afectado puede caerse súbitamente cuando simplemente te peinas o te lavas el pelo.
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Tricotilomanía. Es un impulso irresistible de arrancarte el pelo del cuero cabelludo, las cejas, u otras áreas del cuerpo. Arrancarse el cabello puede ser una forma de afrontar sensaciones negativas o desagradables, como el estrés, la tensión, la soledad, el aburrimiento o la frustración. l Alopecia areata. Hay una variedad de factores que se piensa causan la alopecia areata, y posiblemente incluyen el estrés grave. Con alopecia areata, el sistema inmunitario ataca los folículos capilares, lo que causa la pérdida del cabello. l
El estrés y la pérdida del cabello no tienen por qué ser permanentes. Si controlas el estrés, el cabello puede volver a crecer. Habla con tu médico si al peinarte o al lavarte el cabello notas una pérdida repentina o irregular, o más pérdida de pelo de lo normal. La pérdida repentina del cabello puede indicar una enfermedad oculta que requiere tratamiento. Si fuera necesario, tu doctor puede sugerir opciones de tratamiento para tu pérdida de cabello. Como tratamiento tópico, de rehabilitación y restauración capilar, microtransplante capilar o micropigmentación capilar. l
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TIPOLOGÍA DE los ojos SEGÚN EL ESTUDIO DEL ROSTRO Y SUS ELEMENTOS, UNOS OJOS EQUILIBRADOS SON AQUELLOS QUE SE ENCUENTRAN JUSTO A LA ALTURA DEL CENTRO, QUE PRESENTAN EL EXTREMO EXTERNO LIGERAMENTE ASCENDENTE, QUE RESPETAN LA SEPARACIÓN IDEAL ENTRE AMBOS, Y CUYA DISTANCIA DESDE EL BORDE DEL PÁRPADO MÓVIL Y LA PARTE MEDIA INFERIOR DE LAS CEJAS MIDE LO MISMO QUE EL IRIS, O UN POCO MÁS…
PARTE I kPOR NIXON RUIZ ESTILISTA PROFESIONAL | Twitter @NixonRuiz11 n base a estas características, que definen los ojos equilibrados, el visagismo establece el resto de categorías según su forma, tamaño y distancia. l Forma: almendrados o redondos. l Tamaño: grandes o pequeños. l Dirección: ascendente, descendente u horizontales.
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Estas categorías muestran una serie de características propias que hacen necesarias ciertas técnicas de corrección, así como un conjunto de indicaciones a tener en cuenta a la hora de maquillar los ojos.
Maquillar los ojos Indicaciones y recursos de maquillaje que sirven para corregir y resaltar los ojos y que hacen referencia a diversos aspectos, como la modificación de la línea del ojo mediante el uso de delineadores, la modificación de la forma y la potenciación del color de la pupila a través de las sombras, o proporcionar más fuerza a la expresión, abrirlos o rasgarlos por medio de la máscara de pestañas, entro otros.
Las sombras de ojos Son el principal producto a tener en cuenta para este tipo de trabajos, ya que son las responsables de sombrear el párpado, potenciar el atractivo de la mirada y lograr estilos espectaculares.
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Elige la forma cosmética de delineado en función de los resultados que quieras obtener. Una vez aplicado el delineado, no olvides difuminar la línea hacia las pestañas, para unirla perfectamente con la base y que no quede una zona blanca. Evita utilizar un eyeliner negro en el maquillaje de mujeres maduras.
Existen en multitud de formas cosméticas, colores y texturas, y de forma general precisan de herramientas para su aplicación y difuminado: los pinceles.
Métodos de aplicación Para elegir el mejor método de aplicación de las sombras hay que observar detenidamente la forma del ojo teniendo en cuenta todas sus características, es decir, tamaño, inclinación, relieve, separación entre ambos ojos y separación de la ceja. Este tipo de factores determinará cuál es la técnica más recomendable según la tipología y catalogación del ojo. Teniendo en cuenta este tipo de aspecto, es el momento de aplicar las sombras. Para ello, carga de producto el pincel y aplícala. Después, difumínala hasta lograr el efecto deseado. También hay que tener en cuenta los efectos del claro-oscuro, apostando por tonos oscuros en las zonas que queremos disimular y utilizando tonos claros para las zonas que queramos destacar. En el caso de que el ojo no precise de ningún tipo de corrección específica, opta por aplicar un
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color más claro en el párpado y uno más oscuro en el ángulo externo del ojo, para dar profundidad.
Los delineadores Los delineadores son, por definición, los cosméticos utilizados para trazar líneas alrededor del ojo que consiguen enmarcar o corregir su forma y resaltar las pestañas. Al igual que las sombras, existen en diferentes formas, colores y texturas, y pueden precisar de pinceles para su aplicación.
Métodos de aplicación En el caso de los delineadores, las posibilidades de aplicación y el juego de colores es menor, aunque las opciones también son numerosas en función de los resultados que busquemos. Para un look intenso, por ejemplo, se puede delinear el párpado, tanto superior como inferior, junto a la base de las pestañas. En el caso de tratarse de un maquillaje sofisticado, se partirá desde la zona interna, aumentando el trazo para ensanchar la mirada. Si es un maquillaje más natural lo que se desea, se hará un delineado desde la mitad del párpado, dando el toque suficiente y abriendo la mirada. Pero si de lo que se trata es de un maquillaje de día muy discreto, podremos prescindir del delineado. l
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EQUILIBRIO cromático EL MAQUILLAJE NO SÓLO SE TRATA DE QUE SE VEA BONITO, SINO DE QUE ESTÉ ACORDE A TU OUTFIT. ¡ESO ES LO QUE EN VERDAD HACE QUE TE VEAS ¡IN-CREÍ-BLE! i no sabes cómo combinar tus sombras con tu ropa, sigue estos consejos básicos. Para que ¡todos queden boquiabiertos! Antes debemos definir sobre los colores más básicos, es necesario hacer hincapié en las dimensiones de los colores, estas son las siguientes: Tono: se trata del color tal cual lo conocemos, es decir, verde, amarillo, naranja, azul.
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Intensidad y saturación: es la pureza del color, la medida o la intensidad del mismo así como la nitidez. Valor del color: se refiere a la amplitud que puede tener cada color, es decir del más claro hasta el más oscuro, pasando del blanco al negro y sus escalas intermedias. Las armonías son muy importantes a la hora de hacer un estudio de la diversidad del color, estos pueden ser de cuatro maneras: análogo, acromático, monocromático, complementario. Los colores se diferencian en cálidos y en frío, (también están los tonos neutros que podrían formar un poco de ambos, según el tono del que estén compuestos).
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kPOR JUNIOR POSSO MAQUILLADOR Y ASESOR DE IMAGEN DE CELEBRIDADES | IG @junior.posso
¿Cómo combinar tus prendas y maquillaje? Algunas prendas combinan con todo, pero hay otras que no. Si no estás segura de qué sombras debes elegir, siempre opta por los colores neutros. ¿Cuáles son éstos? Los tonos cafés, marrones e incluso aquellas más suaves e iluminados que tienden hacia los beiges, nudes o los tonos cobre y bronce.
COLORES CÁLIDOS
Las sombras cálidas son más vivas, pero sin irse a los extremos. Entre estas se encuentran las rojas y naranjas, así como las verdes. En tanto, las sombras frías abarcan las gamas de los colores azules, rosados pálidos, grises y morados. Si tu outfit es para el día, lo mejor es que uses sombras neutras. Y si tu look es casual, elige un maquillaje en colores marrones con toques de un color frío: el rosado claro. Si no deseas un maquillaje muy elaborado, puedes usar sólo una sombra. Para completar tu makeup, riza tus pestañas y aplica rímel. También rubor, en tono rosado o durazno, y labial. Este puede ser claro o un poco fuerte, ya que tus sombras no serán llamativas.
COLORES FRÍOS
Si saldrás por la noche y la mayoría de tu outfit es negro, tienes una gran ventaja, ya que el negro va con todo. En este caso, usa sombras desde negro carbón, azules, marrones, rosas y hasta neones. Si quieres un toque de glamuor, usa sombras metalizadas. l MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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kFOTOGRAFÍA RUBÉN DARIO MILANO | IG @rdariomilano DIRECCIÓN CREATIVA Y ESTILISMO MARÍA JESÚS LOSATER | IG @mariajesus_losater MAQUILLAJE | IG @debbiedaymadrid CAMPAÑA | IG @mibuh MODELOS LUCIA CAZORLA | IG @luciacazorla_8 | IG @__aitanaa FIRMAS COLABORADORAS TERESA BAENA | IG @teresabaenacom ALICIA RUEDA | www.aliciarueda.com REVELIGION | www.reveligion.com JOAQUÍN DOGO | IG @joaquindogo
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HACE UN PAR DE AÑOS ATRÁS VIVIÓ DURANTE 28 MESES EN UN AUTOMÓVIL MIENTRAS LABRABA, POCO A POCO Y CON VERDADERA PERSISTENCIA, UNA CARRERA COMO ACTOR. HOY SU TALENTO RESALTA EN PROYECTOS TAN IMPORTANTES COMO THE MANDALORIAN Y YOU
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Jamal Antar,
un sueño americano kACTOR JAMAL ANTAR
| IG @officialjamalantar FOTOGRAFÍA ISABELLE RUEN | www.isabelleruen.com
POR ARGENIS GUDIÑO | IG @centaurusve
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Spanish l 1 de junio de 2014 el francés Jamal Antar aterrizó en Los Ángeles, California. Estaba solo, no sabía inglés y mucho menos el modo de vida americano. Según sus palabras, durante los primeros meses, se convirtió en un guía turístico para los jóvenes de los barrios desfavorecidos de Toulouse.
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"Después de un año de trabajo, aquellos con los que trabajé ya no podían enviar a los niños a visitar Los Ángeles debido a la falta de recursos. Tuve que encontrar y tomar el primer trabajo que me ofrecieron", dice Antar. Expatriado y sin papeles comenzó a limpiar el restaurante Tagine Beverly Hills, propiedad de Ryan Gosling, donde ganaba lo suficiente para vivir, nada más. Durante dos años y ocho meses Antar vivió en su auto, y el aseo personal lo hacía en un gimnasio. En 2017 inició clases de inglés y actuación para comenzar la travesía de ir a castings. Sus primeros pasos fueron como extra y posteriormente consiguió papeles más importantes, siendo el chico malo los que más disfruta. Hoy su trabajo está en los créditos de grandes producciones televisivas como The Mandalorian, Atypical, You y NCIS: Los Angeles. Tus raíces son variadas: es francés con influencias marroquíes y con alma americana. ¿Cómo logras fusionar las tres culturas? Es maravilloso fusionar mis tres culturas. Para mí representa una gran ventaja porque tengo la posibilidad de expresarme en distintos idiomas y considerarme un ciudadano del mundo. ¿Actuar siempre fue tu pasión? ¿Dónde empezaste tus estudios? Empecé mi profesión en mi país, provengo de un barrio popular de Toulouse, Francia. Desde entonces tengo la oportunidad de establecer contacto con personas de diferentes medios sociales y educativos, esto me permitió elevar mi estilo de vida, para adaptarme a las exigencias de mi profesión.
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¿Cuáles son los obstáculos que generalmente enfrentan los inmigrantes que quieren trabajar en Hollywood? El sueño americano está abierto para todos, siempre y cuando decidas trabajar y alcanzar aquello que deseas a través de la constancia, el esfuerzo y el optimismo. Aquí el color de piel, credo o religión quedan a un lado. El cine hollywoodense sin duda alguna es uno de los más cosmopolita de la industria. ¿Alguna vez fuiste víctima de xenofobia en el medio artístico? Jamás he sentido discriminación. Estados Unidos se forjó por los inmigrantes y es uno de los pocos lugares en el mundo donde conviven la mayor cantidad de nacionalidades. Es un país multicultural. ¿Qué aspectos evalúan los productores en los castings? Generalmente observan si te adaptas al perfil que buscan para la película. Es muy importante demostrar compromiso, seriedad y la capacidad para aprovechar la oportunidad que te den por muy pequeña que sea. ¿Cómo crear oportunidades en un mundo tan competitivo como la televisión? Definitivamente el sol brilla para cada uno. Ser tú mismo y mostrar tu talento te permitirá ser exitoso y obtener las oportunidades necesarias. Todo depende de la actitud con la que decidas afrontarlo. ¿Cómo te describes fuera del set de grabación? Me considero un hombre con una vida estable. Soy amante del deporte, me agrada la lectura, cocinar y compartir con mis amigos. Llevo una vida normal, no hay nada de excentricidades. ¿Qué has sacrificado a nivel personal para buscar tus sueños en Hollywood? Sacrifiqué la cercanía con mis afectos, mi familia y el lugar donde nací. A nivel personal dejé a un lado muchas comodidades ya que me tocó vivir durante 28 meses en un auto.
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¿Qué consejo compartirías con la nueva generación de actores que buscan esa oportunidad? Tienes que vivir tus sueños, pero no sueñes tu vida. Debes tener una mentalidad fuerte y persistente, jamás rendirte ante las situaciones adversas. Ama lo que realmente haces y ten la capacidad de desapego sentimental para lograr lo que deseas. Es importante mantener la fuerza, la voluntad, la abnegación y no ponerse límites. l
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Spanish kARTISTA MARÍA FERNANDA GARCÍA
| www.mariafernandagarcia.com/ FOTOGRAFÍA | IG @alejandrogarciafotografia MAQUILLAJE| IG @yunietjaime AGENCIA DE MEDIOS | IG @lunaagencymx POR ARGENIS GUDIÑO | IG @centaurusve
María Fernanda García,
una dama de la a AZ
HAY PERSONAS QUE TIENEN LA POSIBILIDAD DE DESARROLLAR MÚLTIPLES FACETAS EN SU TRAYECTORIA. HOY NOS ENCONTRAMOS CON UNO DE ESOS CASOS QUE DEMUESTRAN QUE LO SERES HUMANOS SOMOS INTEGRALES, PERO DEBEMOS ATREVERNOS A CREAR LAS OPORTUNIDADES 92 SPANISH
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ctriz, escritora y docente. María Fernanda García es un ícono del teatro, el cine y la televisión. Estudió canto, danza y pantomima con el propósito de perfeccionar su trabajo actoral. Es experta en natación y es cinta marrón en taekwondo, además tiene una maestría en literatura y un diplomado en creación literaria.
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Para María Fernanda su padre fue una gran influencia, pues tenía una gran biblioteca y ella creció entre libros representando sus personajes favoritos. Su pasión por la actuación es brillante y está avalada por la gran cantidad de personificaciones. En esta conversación, María Fernanda nos habla de la disciplina y la constancia. De su esencia, de su amor por la poesía y hasta nos compartió una de sus recetas favoritas. ¿Qué crees que cambio en la mentalidad de las mujeres de su generación para que hoy en día la frase “empoderamiento femenino” tenga más relevancia en comparación a décadas anteriores? Se ha ido avanzando poco a poco en el empoderamiento, pero es una lucha que lleva siglos y donde las mujeres siempre han sido discriminadas por su inteligencia, religión, política, entre otros factores. El mundo es manejado por hombres y las mujeres nos hemos quedado en un mínimo rango. Por eso día a día salgo a trabajar pensando en contribuir a que este mundo sea mejor para nosotras y abrirnos más espacios en todas las áreas. ¿Cuáles son sus tips para mantener el equilibrio físico, mental y espiritual en el entorno artístico? Para mantener mi equilibrio físico realizo ejercicios funcionales durante una hora diaria todos los días. Luego escribo tres cuartillas para desarrollar mi aspecto mental y conocerme más, es una especie de diálogo personal y de ahí extraigo mis espectáculos, mis libros de poemas y un montón de ideas más. La lectura es el aspecto mental y es fundamental para mí y para todos los seres humanos. Por ejemplo, para MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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No te rindas NUNCA. Sigue tus sueños
no te juzgues
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crear mis personajes investigo mucho, indago todo lo que pueda. Estudié una maestría en literatura así que tengo una biblioteca de calidad pero todavía me falta muchísimo por leer y aprender. Mi aspecto espiritual se engloba en vivir en el agradecimiento. Es la sorpresa de un día más. Los espectadores y fanáticos muchas veces consideran que la vida de los actores es perfecta. ¿Qué puedes expresar al respecto? La vida de los actores es como la de cualquier ser humano con tristezas y alegrías, la única diferencia es que tenemos que observar en qué lugar se encuentran esas tristezas y alegrías para poder reproducirlas después. La vida del actor no es perfecta pero tiene la posibilidad de superarse aprendiendo de los personajes que interpreta. Es una manera de vivir varias vidas en una y expandir tu conciencia y empatía. ¿Cuál es la diferencia entre actuar en el teatro y en la televisión? El teatro es el maestro del actor y es indispensable para mí. Aunque cada medio tiene sus exigencias, por ejemplo, la televisión tienes que hacerla rápido y en una sola toma, tienes que memorizar muchas escenas en un día, al día siguiente otras y así progresivamente. El cine, es el consentido, ojalá tenga el privilegio de regresar a él muy pronto. Soy miembro de la Academia Mexicana de Ciencias y Artes Cinematográficas por haber ganado un Premio Ariel con Gabriel Retes por la película Bienvenido Welcome, así que estoy siempre cerca del cine viendo las películas mexicanas. ¡Las amo! Hay que seguir impulsando el cine en nuestro país. Si queremos eliminar la violencia debemos ser más educados y para ser más educados se necesitan las bellas artes. El actor debe prepararse y estar en constante evolución. ¿Qué cursos o talleres realizas para seguir ampliando horizontes? Cada año trato de tomar un curso con algún profesor importante como Fernando Piernas o cualquier MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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Spanish maestro ilustre que visite México y quiera impartir un curso para profesionales. Siempre hay algo por aprender y, al mismo tiempo, estoy preparando mi propio curso. Ya les contaré cuando esté listo para que sepan de qué trata. También lo hago para tener reciprocidad con lo que se me ha dado y con lo que he aprendido a lo largo de mi carrera. ¿Cómo logra darle una identidad propia a sus personajes y, luego de terminar el trabajo, desligarse de él para encarar otro proyecto? Todos mis personajes se basan en la investigación y tienen sus características propias, trato de ponerles una frase célebre o un movimiento específico. Trato de buscarlos en la vida real y diferenciarlos física, mental y espiritualmente. Cada uno tiene sus vicios y virtudes particulares. Todos los personajes que he tenido el gusto de hacer son muy diferentes entre sí y ese es el reto. ¿En qué momento comprendiste que la poesía era parte de tu entorno? La poesía es mi forma de vida. A través de ella he capturado momentos únicos gracias a que me predispongo. Escribo casi todos los días, soy reflexionista y en las páginas que escribo en la mañana descubro muchas cosas. Voy encontrando frases poéticas, por ejemplo: si vas a andar rondando por mi pensamiento... Al menos vístete. La educación familiar y escolar está orientada en función al éxito, pero los traspiés también son lecciones de vida. ¿Cuál es la mejor enseñanza tras una situación adversa? Hay tres aspectos en la vida escolar: cognoscitivo, afectivo y psicomotriz. El cognoscitivo es el que le han dado más valor y lo estimulas siendo autodidacta; es toda la información que posees. El aspecto psicomotriz tiene dos vertientes: la coordinación motora fina (escribir, dibujar, etc.) y la coordinación motora gruesa (deporte).
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Vive elpresente tiempo
y vive lo agradecido porque no sabemos cuánto va durar la vida
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El aspecto emocional afectivo, según yo, es la más importante. Te ayuda a relacionarte con los demás y por eso vamos a la escuela para aprender a conectarnos con el mundo no para adquirir información, sino para resolver problemas y salir al mundo más preparado. Te lo digo porque soy maestro de primaria recibida con 9.6 de promedio. Soy una nerd de closet. Clase 406 y RBD marcaron a una generación de jóvenes. ¿Trabajar para un público adolecente deriva mayor compromiso? El compromiso es el mismo. Abordo cualquier trabajo con mucho rigor. En RBD y Clase 406, Pedro Damián me permitió meterles mucho de mi cosecha a esos personajes y quise infiltrar mensajes budistas para mostrar un poquito esa forma de vivir. Recuerdo el impacto de Clase 406 que se trataba de violencia intrafamiliar y fue una gran revelación para mí porque pude colaborar con esta causa y ayudar a varias mujeres que vivían esa situación. El público merece todo mi respeto, no importa la edad. Cada trabajo tiene que hacerse con el mismo rigor en cualquier medio porque la competencia eres tú mismo. Si estamos en tu hogar, ¿qué platillo delicioso nos presentarías? Berenjenas a la napolitana. Me gusta ese platillo porque es una manera de sustituir la pasta tradicional y sentir más el gusto de la salsa y el puré de jitomate. También adoro los tomates secos al sol, uso orégano y queso parmesano. Rebano y aso las berenjenas hasta que quedan duritas. Las usó como pasta y muelo los jitomates con cebolla y ajo; los cocino quitándoles lo agrio, luego colocó el puré, y al final un poco de orégano. Pongo las berenjenas en un recipiente para el horno, coloco una capa de salsa con queso parmesano, otra capa de berenjenas asadas, más salsa y queso parmesano. Ahora cierro con otra capa de berenjenas y lo meto al horno. Queda delicioso. Lo sirvo con vino tinto y también puedes agregarlo a la salsa roja y obtienes una explosión de sabores. Tienen que intentar esta receta al menos una vez en la vida. l MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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Una pasarela con
Sofía Crubiller ORIGINARIA DE LA CIUDAD DE SAN JUAN, UNA ÁRIDA REGIÓN DE ARGENTINA MUY CONOCIDA POR EL VINO Y SUS PAISAJES, ESTA CHICA DE TANTA SOLO 15 AÑOS SE ABRE PASO EN LAS PASARELAS INTERNACIONALES Y VISLUMBRÁNDOSE UN GRAN FUTURO EN ELLA
onseguir a temprana edad algo que te apasione y te permita desarrollar ese objetivo con el apoyo familiar, es algo que no suele ocurrir con mucha frecuencia en los adolescentes. En ocasiones los padres sienten temor cuando el hijo menor decide emprender un proyecto de vida o trabajo, y aún más cuando se trata del modelaje cuyos mitos la describen como una industria frívola y vanidosa.
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Sofía inicio su aventura en la moda con solo 12 años, hoy a sus 15 años ha desfilado para destacados diseñadores de alta costura y se ha vinculado en diversas campañas. Todo esto de la mano y guía de
un excelente equipo de profesionales conducido por Mathias Sambrizzi. Dejemos que ella misma nos relate parte de su experiencia. Haz desplazado algunas experiencias de vida, momentos familiares y compartir con gente de tu edad. ¿Cómo logras equilibrar esta área de tu vida? Efectivamente no he podido estar presente en reuniones familiares, cumpleaños y compartir con mi grupo de amigos. Cuando trabajo con la productora, me ausento durante semanas o meses. Pero, sin duda, en ningún momento pierdo el contacto con mi entorno. Al estar de vuelta en mi provincia, dedico
kMODELO SOFÍA CRUBILLER IG @sofi.crubilleer
POR ARGENIS GUDIÑO | IG @centaurusve FOTOGRAFÍA | IG @nicolas_gaeteph VESTUARIO | IG @emiliorivascouture PRODUCCIÓN | IG @mathiassambrizzi
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Spanish tiempo para estar con ellos y poder compartir todo aquello que nos gusta: las tardes de mates y largas charlas. ¿Cuáles son tus metas profesionales en 2020? Este año se presentaba lleno de viajes pero algunos proyectos se han detenido por la pandemia del COVID-19. Pero vienen nuevas experiencias y sobre todo mucha energía. En lo personal, aprendiendo un poquito más de cada experiencia, cada lugar y cumpliendo mis objetivos en mi carrera como modelo. ¿Cuándo llegaste a la conclusión de dedicarte al modelaje a pesar de ser adolecente? Desde muy pequeña me gustó participar en producciones de fotos, maquillarme, etc. Durante un tiempo, me llamó mucho la atención observar modelos de alta costura, en diferentes pasarelas y photo shoots. Comencé a investigar cómo cada una de ellas había llegado a esa privilegiada posición y me propuse que yo podría estar allí.
kFOTOGRAFÍA | IG @nicolas_gaeteph COORDINACIÓN Y LOGÍSTICA | IG @nicolaspiran DIRECCIÓN | IG @natalia_benitez27 VESTUARIO | IG @divinagodiva LOCACIÓN | IG @aeroclubgalvez PRODUCCIÓN | IG @mathiassambrizzi espacio en esta industria para que toda aquella persona que desee cumplir su objetivo como modelo, pueda hacerlo rompiendo los estereotipos de la sociedad. ¿Qué es lo mejor de tu trabajo? Las experiencias, sin duda. Llegar a un lugar nuevo, conocer diferentes personas, sus culturas, la gastronomía. Llevarme de cada lugar un pedacito de todo aquello que disfruto tanto. ¿Qué cualidades tratas resaltar durante un casting? Durante un casting suelo ser una persona muy atenta. Demuestro como soy y mi personalidad. Soy muy extrovertida, no me cuesta soltarme y adaptarme a diferentes situaciones, al contrario, disfruto de cada una de ellas. Busco enfocarme en el objetivo, y dejo que las cosas fluyan.
Fue así, cuando una tarde me senté con mis padres y les explique lo que deseaba hacer: ser modelo de alta costura. Ellos sin dudar, me acompañaron a cada reunión con Mathias Sambrizzi y cada producción.
Tu cuerpo aún está en desarrollo, ¿en qué consiste tu plan nutricional para mantener una figura armónica? Trato de comer balanceado con muchas frutas y verduras. Respeto mucho mis cuatro comidas del día. Durante la semana asisto al gimnasio. Pero también deben saber que soy una persona amante de los dulces: amo el chocolate y las golosinas, por eso es tan importante cuidar mi cuerpo.
La industria del modelaje está abriendo puertas a nuevos talentos: personas de tallas grandes, adultos mayores, discapacitados. ¿Consideras que esto es un proceso de inclusión o simplemente es una tendencia momentánea? La industria evolucionó. Llegó el momento de aceptar todas las tallas, todas las formas del cuerpo y también las diferentes habilidades de cada persona, dándole su
Estás en una industria donde la fortaleza radica en el aspecto psicológico, ¿cómo manejas el estrés y la presión? Siempre me doy mi espacio. Cuando me siento presionada a la hora de llevar a cabo una campaña o salir a la pasarela, trato de relajarme y respirar profundo. Cuando me siento estresada, me desconecto y dedico tiempo a mí misma: paseo, hablo con mis amigos o duermo profundamente. l
kFOTO PÁGINA SIGUIENTE FOTOGRAFIA | IG @fabicascofotos IMAGEN | IG @andreajuliomakeup ESTILISTA | IG @danielmartinezpeluqueria COLECCIÓN | IG @oscaraguileraaltacostura PRODUCCIÓN | IG @mathiassambrizzi
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| www.anabellashop.com
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kPOR TITINA PENZINI | IG @titinapenzini
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Gradisco
Spanish Cuando pensábamos que en las colecciones de accesorios y bolsos hechos en Venezuela los diseñadores y marcas habían explorado toda clase de inspiraciones provenientes de nuestra naturaleza, arte, músicos, arquitectura y tantas disciplinas nunca hubiésemos imaginado que una marca irrumpiría en nuestro mercado con una línea inspirada en el mundo de la carreras de caballos y el hipismo en Venezuela
y el mundo de las carreras
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kPOR TITINA PENZINI | IG @titinapenzini
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kGRADISCO | IG @gradisco PRODUCCIÓN | IG @icebergraphics MODELO | IG @karlafvs DIRECTOR DE ARTE | IG @matiastikas MAQUILLAJE Y PEINADO | IG @judith.padron VESTUARIO | IG @taimirrivasclothing ACCESORIOS | IG @anna.cavallo FOTOGRAFÍA | IG @igphoto_gallery MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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s el caso de la novedosa y original Gradisco quien acaba de debutar en el Fashion Night Out 100%, Chic en Casa Gio de La Castellana sorprendiendo a clientes y prensa en general. Su primera colección lleva por nombre “Maiden Collection” y esta totalmente confeccionada a mano en Caracas por artesanos especializados que trabajan la piel en forma magistral. La colección Maiden esta compuesta por símbolos gráficos, líneas, siluetas y elementos que evocan el mundo dinámico de las carreras de caballos y los deportes ecuestres de forma sutil imprimiendo esa esencia que inspira el ADN de esta innovadora marca.
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En esta colección se presentan 5 modelos de diferentes formas, tamaños y para diferentes ocasiones y sus nombres son en honor a diferentes yeguas o potras triple coronadas del hipismo venezolano como Blondy Bag ( triple coronada 1978) una pieza muy versátil que puede llevarse como bolso de mano o al hombro y es en 3 colores combinados, a su vez lleva un nudo en su asa que evoca el nudo de las riendas que hace el jinete o la amazona al momento de montar. El Gelinotte tote homenaje a la triple coronada de 1980 una cartera multifuncional diseñada en 3 colores
contrastantes y bordes pintados a mano viene en varias versiones de tonalidades. La Bambera Bucket Bag muy en tendencia homenaje a la triple coronada 2009 puede ser llevada como bolso de mano o al hombro y tiene un delicado bordado de azucenas sobre chenille que la hace una pieza única en su estilo y representa la guirnalda de flores que se coloca al caballo o yegua luego de haber ganado una carrera o evento de suma importancia, personalmente es mi pieza favorita de la colección por su significado y valor sentimental. The House Shoulder Bag utiliza la técnica de embosado de siluetas y evoca las formas de los graneros donde se crían los pura sangre de carreras. Esta confeccionada en pieles mixtas importadas de Europa y viene en azul cobalto, lila con naranja y amarillo, negro, etc. Finalmente el gran clásico Lady and Me Top Handle Satchel muy sofisticada y supremamente femenina que acompaña a la mujer ejecutiva desde el día hasta la noche. Estoy segura que Gradisco seguirá sorprendiéndonos con cada una de sus propuestas y sus maravillosas colecciones y los felicito por aportar al diseño venezolano con esta fantástica colección que enriquece aun mas nuestro talento venezolano! l
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on creaciones hechas a mano, un toque de pop fusionando el encanto retro y barroco, colores y materiales preciosos, piedras, cristales, seda y flores, inspirados en las tradiciones de la moda italiana de alta costura con la energía y las nuevas ideas de una ciudad como Nueva York.
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ESTA AFAMADA DISEÑADORA Y EMPRESARIA ITALIANA. INICIA SUS PASOS EN LA CAPITAL DE MUNDO, NEW YORK EN 2009, CREANDO SU MARCA KILAME OF ONE OF A KIND SHOES, VESTIDOS Y ACCESORIOS. LA IDEA PROYECTAR A UNA MUJER EMPODERADA DE ESTAMPA FUERTE, INDEPENDIENTE Y ORGULLOSA DE MOSTRAR QUIÉN ES, ACOMPAÑADA DEL GLAMOUR Y ATUENDOS ÚNICOS
Las creaciones de Pamela Quinzi han aparecido en televisioras y revistas como ABC, NBC, Fox News, RAI Italia, Vogue, Glamour, Elle, Vanity Fair y muchas más, las celebridades han caminado por las principales alfombras Oscar, Grammy, Emmy, Globos de Oro y muchos más con sus diseños, su estadía en la gran manzana la ha llevado a producir y organizar más de 100 desfiles de moda, incluidos espectáculos durante la Semana de la Moda de Nueva York y más de 200 eventos para promocionar su marca Kilame y colaborar con otros diseñadores, marcas y empresas.
kPAMELA QUINZI | www.pamelaquinzi.com FOTOGRAFIA ANTONELLA CASCINO | www.cascinophotography.com
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En la enigmática Manhattan lugares como Empire Lounge dentro del Empire State Building, Fao Schwarz, la juguetería más famosa del mundo, The Plaza Hotel, United Nation, Empire Hotel, Gossip Girl, club de lujo 1OAK, Skyroom, PHD en la azotea dentro del Dream Hotel, Sea Port frente al puente de Brooklyn y muchos lugares increíbles en la ciudad de Nueva York han sido testigos del talento de la diseñadora. En 2015, abrió su empresa de medios / relaciones públicas Melapa Fashion Inc. y su revista en línea wavesandrunways.com organizando eventos, Red Carpets, produciendo sesiones de fotos, publicando editoriales y trabajando entre Nueva York, Los Ángeles, Miami, Las Vegas, Italia y España, con actividades para celebridades y personas de la industria a nivel internacional. En 2019, Pamela Quinzi publicó su primer libro titulado "La Cenicienta de Nueva York", la historia de su viaje de Italia a América y "Cómo un par de zapatos cambió su vida". El propósito de su libro es inspirar a las personas a seguir sus sueños y nunca darse por vencidos, recordando que ella vino a los EE.UU. sin conocer a nadie y, hasta el momento, es una de las personas más buscadas de la moda / emprendedores / influyentes en New Ciudad de York y alrededor del mundo. l
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kFOTÓGRAFO WALTER ACOSTA | IG @wacostaphoto MODELOS ADELIS RODRIGUEZ | IG @adelisrodriguez28 VALENTINA PINILLA | IG @valentinapinillap CAMILA TINOCO | IG @camila_tinoco_ LINA MOSQUERA | IG @linamosquera SILVIA PERDOMO | IG @silviapperdomo AGENCIA CONTACTO BASICO MODEL MANAGEMENT | IG @contactobasicomodelmgmt MAQUILLAJE Y PEINADO PALOMINO HAIR | IG @palominohair PRODUCCIÓN | IG @fernandohurtadovellojin ASISTENTE DE PRODUCCIÓN GEORGETTE SAKR | IG @georgettesakr FRANYELL DELGARA | IG @delgara_design STYLING BENYAIR | IG @eleazarbenyair DISEÑADORA NELVIS VILLEGAS | IG @nelvisvillegas 126 SPANISH
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MODELO | IG @silviapperdomo DISEÑADORA | IG @nelvisvillegas
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MODELO | IG @linamosquera DISEÑADORA | IG @nelvisvillegas
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MODELO | IG @silviapperdomo DISEÑADORA | IG @nelvisvillegas
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MODELO | IG @adelisrodriguez28 DISEÑADORA | IG @nelvisvillegas
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kFOTÓGRAFO | IG @wacostaphoto MODELOS | IG @adelisrodriguez28 @valentinapinillap @camila_tinoco_ @linamosquera @silviapperdomo AGENCIA | IG @contactobasicomodelmgmt MAQUILLAJE Y PEINADO | IG @palomohair PRODUCCIÓN | IG @fernandohurtadovellojin ASISTENTE DE PRODUCCIÓN | IG @georgettesakr @delgara_design STYLING | IG @eleazarbenyair DISEÑADORA | IG @nelvisvillegas MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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“In real life, too, women love to be that girl who tames the bad boy.” Nazanin Boniadi
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kFOTOGRAFÍA ELYS BERROTERÁN | IG @elysmcm
MODELO JEAN OSORIO | IG @j3anosorio VESTUARIO CARLOS BENGUIGUI | IG @carlosbenguigui LA CHAQUETERIA | IG @lachaqueteria
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Libertad kMODELO SOFÍA CRUBILLER | IG @sofi.crubiller FOTÓGRAFO NICOLÁS GAETE | IG @nicolas_gaeteph LOCACIÓN RANCHO EL NIÑO | IG @ranchoelnino ESCUELA DE PERFECCIONAMIENTO EQUINAENTRENADOR EQUINO JUAN GINESTAR | IG @ginestarjuan MAQUILLAJE ANDREA JULIO | IG @andreajuliomakeup DISEÑADOR JUAN VITTO | IG @juan_vitto - @juanvitto.couture COLECCIÓN SWANVITTO PRODUCCIÓN MATHÍAS SAMBRIZZI | IG @mathiassambrizzi JEFE DE PRODUCCIÓ: NICOLÁS PIRAN | IG @nicolaspiran
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CAPITAL DE ESPAÑA, ES UNO DE LOS GRANDES DESTINOS CULTURALES E HISTÓRICOS DE EUROPA, REFERENTE Y ATRACTIVO PARA LOS LATINOAMERICANOS NO SOLO POR COMPARTIR EL IDIOMA, SINO POR LO ANTES DICHO 154 SPANISH
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TURISMO kPOR RAFAEL ALCALDE
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ASESOR TURÍSTICO | IG @rafaelalcalde
UN HECHIZO LLAMADO
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Spanish lazas, parques, monumentos, edificios históricos, gastronomía, arte, entre otros atractivos que aunado a la excelente infraestructura turística, hacen de esta ciudad uno de los destinos turísticos principales a la hora de viajar.
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Llegar a Madrid y arribar a la terminal 4 del Aeropuerto Adolfo Suárez de Barajas ya es una grata experiencia. Su techo en forma de catedral ondulada con materiales de hormigón y acero nos da una antesala de la Madrid de hoy, histórica y moderna. El aeropuerto dispone de excelentes servicios de transporte como taxis, autobuses, el desplazamiento por plataformas como Uber y Cabify, pero también de una estación de metro en cada una de sus 4 terminales. Una de las principales industrias generador de ingresos y empleos del país es el sector turístico por ello su capital, Madrid, cuenta con una infraestructura turística, oferta cultural, gastronómica y una ciudad acostumbrada a la atención y el servicio al visitante. Empezamos nuestro recorrido por la famosa Puerta del Sol. Esta plaza se ha convertido en un lugar de encuentro entre los mismos madrileños y turistas que gustan pasear por ella e irse de tapas (pequeñas entradas de comida que suelen degustar con vino o cerveza). Está representada por el hermoso edificio de la Casa de los correos, que en la actualidad es la sede de la presidencia del gobierno de Madrid, y que esta coronado por su famoso reloj que, cada 31 de diciembre, sirve de imagen para el recibimiento de las campanadas que indican la llegada de un nuevo año. La Puerta del Sol es el punto 0 referencial para el cálculo de las distancias en la ciudad. Frente a este edificio se puede ver la estatua ecuestre del Rey Carlos III. Se puede observar a uno de sus edificios “Vinos Tío Pepe” que data de 1920. Si subimos a la parte norte y pasamos su fuente central veremos la pequeña y simbólica estatua de la ciudad de Madrid que es “El oso y el madroño”, cercano a ella varias tiendas de “El Corte Inglés”. Las callejuela a mano derecha de la Casa de los correos, veremos la entrada a la Plaza Mayor. Esta plaza llena de historia y encanto se creo originalmente como mercado principal de alimentos. Sufrió una importante renovación
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luego que se trasladara la corte real a Madrid. Su fachada de color rojo es una estructura porticada de viviendas de 3 pisos. En su centro se erige una estatua ecuestre de Felipe III. La plaza alberga terrazas de comida y se dice que quienes visiten la ciudad no pueden irse sin probar los tradicionales “bocadillos de calamares”. La plaza fue lugar también de ejecuciones y, en la actualidad, se han realizado exhibiciones comerciales y eventos de distinto tipo. La belleza arquitectónica de sus torrecillas le dan un toque muy especial. Volviendo por las mismas callejuelas llegaremos al Teatro Real, tras seguir caminado nos toparemos con la Plaza de Oriente donde contemplaremos la hermosa vista tanto de los jardines como del mismo Palacio Real de Madrid, a mano izquierda, de la Catedral de la Almudena los cuales valen la pena ser visitados. Si continuamos bajando la cuesta llegamos a ver la Puerta de Toledo que, al igual que su similar la Puerta de Alcalá es una muestra historia de una de las entradas en la antigüedad que servían de acceso a la ciudad de Madrid. Una de las principales zonas turísticas, de diversión, cultura, entretenimiento y zona
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Spanish comercial de la ciudad es sin duda la Gran Vía, la cual fue ideada a finales del siglo XIX para unir el noroeste con el centro de la ciudad. La Gran Vía abarca de la Calle Alcalá hasta la Plaza de España, la cual esta coronada con las estatuas ecuestres de Don Quijote y Sancho Panza. Disfrutar de sus calles llenos de restaurantes, tiendas comerciales de marcas, cines, teatros, bares etc. Imprescindible para todo aquel visitante que desea conocer el ambiente y marcha de estar cosmopolita ciudad. Para aquellos que deseen pasear de manera más relajada y tranquila que mejor que un paseo al Parque del Retiro que con sus 118 hectáreas de verde superficie invita al trote, paseo y esparcimiento en naturaleza. En el parque se puede disfrutar de un estanque
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artificial donde puedes alquilar botes de madera y dar un paseo en remo mientras, al pie del estanque, veras un impresionante monumento en honor a Alfonso XII. También se puede contemplar el hermoso Palacio de Cristal cuya forma de invernadero cautiva por su elegancia y diseño, además de servir de lugar de eventos y exposiciones. Si hablamos de arte, España es uno de los países del mundo donde puedes deleitarte de grandes pintores y de albergar unas de las mayores colecciones de arte. Por ello, Madrid hace gala de ser capital del arte ofreciendo grandes museos
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como: El Museo del Prado, uno de los mas importantes con obras de Velásquez, Goya, El Bosco, y otros pintores de renombre. El Museo Reina Sofía las mejores muestras de obras contemporáneas, mencionando la famosa obra del Guernica. El Museo Thyssen-Bornemisza reúne en sus instalaciones más de 1000 obras de pintores de la antigüedad y de la modernidad siendo una de las pinacotecas de mayor prestigio del mundo. Si hablamos de la gastronomía de Madrid, al igual que el resto de España, esta orgullosa de brindar los mejores chefs con estrellas Michelin. Puedes optar desde un bocadillo de jamón serrano por 1 Euro a los platos más diversos para todo tipo de
paladar, edad y presupuesto, en resumen se come muy bien. Madrid es una ciudad muy amigable y cómoda de recorrer. Si llegamos a Plaza de Oriente, frente al Palacio Real, veremos una oficina de Pullmantour que ofrece excursiones a las afueras de la ciudad que vale la pena para complementar la visita a Madrid. Les comento esto porque debajo de la Plaza de Oriente se ubica el estacionamiento donde se encuentran los autobuses de esta y otras compañías que hacen excursiones como: Ávila (con su impresionante muralla medieval), Segovia (con su acueducto Romano y su famoso plato de Cochinillo), Toledo (antigua capital de España y joya medieval), El Escorial (Impresionante complejo Palaciego donde Felipe II reino y marco época importante en la historia del país), Aranjuez (Patrimonio de la humanidad por la UNESCO 2001 con su casco historio y su hermoso Palacio Real), Parque Warner Brother Madrid (disfrutar de una visita al parque temático de este famoso estudio con atracciones para toda la familia), Shows de Flamenco o visitas al Estadio y Museo de equipo del Real Madrid (Estadio Santiago Bernabéu). Y que tal un viaje por el Paseo de la Castellana degustando de excelentes restaurantes, tiendas famosas y de un ambiente chic. Definitivamente Madrid es una ciudad que no se puede dejar de visitar a la hora de viajar. Majos preparaos para usar vuestras maletas y en un tris tras vuela a Madrid, disfruta y que nadie te quite lo bailao, Olé!!! l
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EL GOURMET EN TIEMPOS
de coronavirus
HOY QUIERO EXPRESARME SOBRE UN TEMA MUY ACTUAL QUE DESAFORTUNADAMENTE ESTAMOS EXPERIMENTANDO TODOS, EL CORONAVIRUS. EN LO QUE RESPECTA A LA INDUSTRIA Y EL MUNDO DEL VINO, HAY EFECTOS NOCIVOS DE LA PANDEMIA EN ESTAS ACTIVIDADES QUE DESAFORTUNADAMENTE PONEN EN RIESGO, NO SOLO EL CIERRE TOTAL DE HOTELES, RESTAURANTES, BARES, BODEGAS, SINO TAMBIÉN UNA GRAN RECESIÓN EN MUCHOS PAÍSES, NO SOLO EUROPEOS, TAMBIÉN EN TODO EL ORBE o le oculto mi preocupación, en primer lugar, yo y muchos de mis amigos somos dueños de un local comercial vinculado a la gastronomía o bebidas, en mi caso soy dueño de un bar de vinos y una cafetería y todos estamos preocupados por nuestro futuro.
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¿Pero cómo ha cambiado la vida de las personas después de las restricciones que los gobiernos hicieron para combatir esta situación? Desafortunadamente, las comunidades tienen miedo de estar confinadas en sus apartamentos o casas pequeñas, esperando el próximo decreto o la próxima restricción, muchas personas no salen de compras, si no es por extrema necesidad, no van a tomar
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una copa en el bar o van comer algo en el restaurante que de alguna manera sería imposible, ya que todas estas actividades se han cerrado, pero ¿cómo cambiará el mundo de los restaurantes?, ¿qué pasará después de la reapertura?, ¿la gente volverá a comer y beber como antes o tendrán miedo?, ¿habrán nuevas regulaciones para mantener la distancia y seguridad de la ciudadanía para ir a lugares públicos?
kPOR STEFANO ROCCHETTI
SOMMELIER ITALIANO DE LA ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER (AIS) | Facebook @Planet-Cafè-Shop | IG @Wine_influencer
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Las respuestas a estas preguntas son muy complejas, pero creo firmemente que nuestros hábitos alimenticios y de diversión, ocio y alegría cambiarán. Como yo, muchas personas en los últimos meses han tenido la oportunidad de encontrar una cocina casera típica que se había perdido por algún tiempo.
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Incluso aquí en Italia, el artículo más vendido durante este período en los supermercados son los huevos. La gente ha regresado para experimentar la auténtica cocina casera. Muchas personas telefonearon a su abuela para pedirle recomendaciones o una típica receta. Otros han comenzado a hacer pasta fresca en casa. La gente está redescubriendo el mundo de la cocina que habían olvidado. Quienes solían comer solo por el simple placer de alimentarse y pasar una velada sin duda estarán más atentos a la calidad de los ingredientes. Aquellos que quieran probar excelentes platos y experimentar con cocinas que no están acostumbrados a probar en casa ciertamente elegirán restaurantes más innovadores, pero con la mayor conciencia de ir por una experiencia de comida y vino, como ir a una exposición de arte, por lo tanto, sin la presunción de tener que juzgar porciones o ingredientes. Ciertamente habrá un gran cambio de mentalidad, las personas que quieren clasicismo buscarán clasicismo. Por nuestra parte, no debe faltar la atención y el cuidado del cliente; siempre debemos estar operativos. Ahora, ¿cuál es el futuro de los restaurantes en términos del tipo de local y trabajo? Hoy en día, las personas se están organizando con servicios de entrega a domicilio, el producto que concierne a la gastronomía del vino y las compras en los supermercados también se comienza a manejar bajo el modelo delivery. Uno de los posibles escenarios será la entrega a domicilio de comidas preparadas a partir de aperitivos, primer y segundo plato, dulces, etc. Esto probablemente afectará el servicio del personal de piso que ya no será necesario, porque las personas van a llevar su propia comida a casa. Otra posibilidad será lo que yo llamo "vengo a cocinar a su casa", lo que significa que un chef vendrá a cocinar a su casa con un menú en particular.
Entonces, ¿qué podemos hacer en casa durante este tiempo de cuarentena? podemos beber vino, ¡por supuesto! Lo que descubrí sobre el vino durante este período de cuarentena es que, en su mayoría, todas las personas han aumentado la cantidad de vino que beben en casa, probablemente porque no conducen y porque tienen más tiempo para pensar en el almuerzo y la cena, esto significa que la mayoría del vino se vende en línea desde la web o el supermercado. Pero cuáles son los vinos que debemos beber y con qué tenemos que combinarlos. Aquí viene una parte de mi artículo anterior que volveré usar porque es muy importante saber durante este tiempo de cuarentena qué vino debemos combinar con la comida. Encontrar el maridaje adecuado de vino y comida es el punto de llegada de la degustación, de uno y otro. El análisis de las percepciones sensoriales que provienen de la degustación de vinos y alimentos nos permite hacer algunas consideraciones. En primer lugar, al evaluar las combinaciones, consideraríamos las percepciones gustativas, es decir, cómo reaccionan la boca y las papilas gustativas al contacto con los platos por un lado y los vinos por el otro. Por lo tanto, dejaremos de lado temporalmente las consideraciones visuales y (al menos en parte) olfativas e intentaremos combinar las sensaciones gustativas y palatinas de la comida por un lado y el vino por el otro. Los alimentos nos dan sensaciones cuyo espectro tiene en cuenta la dulzura (derivada de azúcares, postres), la tendencia dulce y la suavidad que se encuentra combinada con carbohidratos (en harina, pan, pasta) con proteínas (carne, legumbres) a las grasas en carnes curadas; sabor (por ejemplo, en quesos curados y en muchas carnes curadas); picante (inherente a los alimentos pero también debido a la cocción y la adición de las mismas especias durante o después de la cocción); la tendencia ácida (en algunas verduras y salsas); la tendencia amarga (en vegetales pero también en carnes, especialmente caza); suculencia (es decir, la presencia de líquidos MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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abundantes en los alimentos, como en la carne con sangre); gordura y untuosidad (en quesos, salami, en muchas carnes). Las sensaciones más importantes son el sabor y la frescura o la acidez (como en los vinos blancos jóvenes); dulzura; alcohol y la sensación pseudocalórica que se deriva de él; tanino en vinos tintos; la estructura y en general el cuerpo del vino; la mayor o menor suavidad dada por los alcoholes de azúcar, minerales y otras sustancias disueltas en el vino. La primera regla dice que los vinos dulces deben servirse con dulces y postres. La dulzura tiende a cubrir todos los otros gustos por los cuales cualquier vino seco sería dominado o chirriado si se combina con un postre o postre; Las sensaciones suaves, las tendencias dulces, la gordura y la grasa se compensan y tienden
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a mejorar con frescura, acidez y efervescencia. Por este motivo, acompañaremos al pescado con vinos blancos y postres fermentados, con mantequilla o cremas dulces de vino espumoso; el sabor se compensa y mejora con la suavidad del vino, como el que se encuentra en algunos vinos blancos muy estructurados o en algunos vinos tintos obtenidos de viñas específicas y una larga crianza; La suculencia debe compensarse con un ligero efecto astringente, que seca las encías y el paladar, como el de algunos vinos tintos grandes obtenidos de viñas caracterizadas por taninos marcados. Finalmente, la estructura de los alimentos debe combinarse con la estructura del vino en niveles iguales. Una comida intensa y estructurada puede acompañarse con un vino ligero y delicado, y viceversa. l
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AGREGUE SABOR A
la parrilla kPOR FAMILY FEATURES
stas recetas fáciles comienzan con pollo natural Tyson® marinado en el aceite de oliva Bertolli® extra virgen, con cuerpo, y sabrosas especias. Luego, se asa a la perfección. Agregue a su pollo asado verduras condimentadas y una sencilla salsa hecha en casa. Luego envuélvalo con tortillas de maíz La Tortilla Factory® estilo casero, precalentadas en la parrilla para obtener un sabor fresco y natural.
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Es tan fácil agregarle sabor a la parrilla que podrá hacer de todas las noches una noche de parrillada. Obtenga más recetas sabrosas en www.tyson.com, www.villabertolli.com y www.latortillafactory.com.
Fajitas de pollo asado Rinde 6 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos, más 30 minutos de marinado Tiempo de cocción: 25 minutos Para marinar: 1/2 taza de trozos grandes de coriandro fresco 1/3 taza de jugo de lima 4 dientes de ajo picados 5 cucharadas de aceite de oliva Bertolli® extra virgen 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de azúcar morena 1/2 cucharadita de sal gruesa kosher 3 muslos de pollo Tyson® deshuesados, sin piel y aplanados hasta obtener un espesor de 1/2 pulgada
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SI ESTÁ CANSADO DE VOLTEAR HAMBURGUESAS, AGREGUE SABOR A LA PARRILLA CON TACOS SUAVES Y FAJITAS CONDIMENTADAS
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Verduras 1 pimiento dulce rojo grande, cortado en juliana (1/4 pulgada) 1 pimiento dulce verde grande, cortado en juliana (1/4 pulgada) 1 cebolla blanca grande, cortada en julianas (1/4 pulgada) 1cucharadita de aceite de oliva Bertolli® clásico Sal gruesa kosher Condimentos para fajitas 12tortillas de maíz blanco La Tortilla Factory® estilo casero Crema agria En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes para marinar. Coloque las pechugas de pollo y déjelas marinar en una bolsa grande con cierre. Al cerrar la bolsa, elimine todo el aire posible, y guarde durante 30 minutos en la heladera. Precaliente la parrilla a gas o carbón. Si utiliza la parrilla a carbón, enciéndalo. Cuando el carbón esté cubierto de ceniza gris, extiéndalo y distribúyalo sobre la parrilla, de forma pareja. Saque el pollo de la bolsa y dórelo, a fuego alto, de ambos lados (4 minutos por lado) hasta cocinarlo por completo a una temperatura interna de 170°F. Retírelo del fuego y déjelo descansar durante 5 o 10 minutos. Córtelo en julianas de 1/2 pulgada. Mezcle los pimientos y la cebolla con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Coloque una sartén de hierro fundido directamente sobre el carbón caliente o sobre la parrilla, en el caso de usar una parrilla a gas, una vez que esté caliente la sartén, coloque los pimientos y la cebolla. Siga cocinando y revuelva con frecuencia hasta obtener un tostado suave, entre 5 y 10 minutos. Coloque las tortillas sobre la parrilla hasta entibiarlas. Arme las fajitas con verduras, pollo y una cucharada de crema agria. MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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Spanish Tacos suaves de pollo asado Rinde 6 porciones Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Para marinar: 3 cucharadas de aceite de oliva Bertolli® extra virgen 3 cucharadas de jugo fresco de lima 1cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de sal gruesa kosher 1 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida 6 muslos de pollo Tyson® deshuesados y sin piel Salsa 1 1/2 taza de trozos grandes de tomate maduro 1 aguacate maduro grande, pelado y cortado en cubos 6 cebollines picados, sólo la parte blanca 1/4 taza de coriandro fresco, finamente picado 1 1/2 cucharada de jalapeño picado 1 cucharada de jugo de lima Sal gruesa kosher y pimienta negra recién molida Condimentos para tacos 1 taza de queso Monterey Jack gratinado Lechuga iceberg 1 taza de crema agria 1 cucharada de leche 1lata (15 onzas) de frijoles negros, calientes 10tortillas de maíz blanco La Tortilla Factory® e stilo casero Para marinar: en un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes para marinar. Enjuague los muslos del pollo con agua fría y séquelos con toallas de papel. Coloque los ingredientes para marinar con el pollo en una bolsa con cierre. Al cerrar la bolsa, elimine todo el aire posible, y deje marinar durante toda la noche. Para hacer la salsa: combine los ingredientes para la salsa y sazone con sal y pimienta.
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En un tazón aparte, combine la leche con la crema agria. Precaliente la parrilla a gas o carbón. Ase el pollo directamente a fuego medio durante 8 a 10 minutos, volteándolo una sola vez, hasta que la carne esté firme y la temperatura interna alcance los 170°F. Retírelo del fuego y déjelo descansar durante 5 o 10 minutos. Corte el pollo en trozos pequeños. Coloque el pollo, el queso, los frijoles negros escurridos, la crema agria, la salsa y la lechuga en las tortillas asadas. Agregue una cucharada de crema agria.
Fajitas con estilo propio Agregue su toque personal a las fajitas de pollo asado con estas ideas deliciosas: Estilo ranchero Agregue 3 lonjas de tocino a la pimienta cortadas en cubos al pollo cortado en juliana de 1/2 pulgada. Después de saltear los pimientos, agregue tomates y champiñones en cubos y caliente. Cubra con salsa ranchera. Estilo jamaicano Para marinar: cubra el pollo con dos cucharaditas de aderezo y deje marinar. Verduras Mientras saltea las verduras, agregue 1 1/2 cucharadita de aderezo. Salsa Combine 1/4 de taza de papaya y piña, 3 cucharadas de cebolla morada, 1 diente de ajo picado, 2 cucharadas de ralladura de lima, 1 cucharada de jugo fresco de lima y 1 cucharada de coriandro picado. Crema agria de lima Agregue ralladura y jugo de media lima a la crema agria. l
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Myself kFOTOGRAFÍA KEMUEL VALDES | IG @valdesarthouse MODELO BRENT TINSLEY | IG @btpho
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stress
EL ME TIENE GORDO
LA PALABRA DIETA LA RELACIONAMOS CON COMER POCO O COMER SANO, HORAS SIN COMER, DEJAR DE COMER CIERTOS ALIMENTOS, ALIMENTOS BUENOS O ALIMENTOS MALOS, TENER HAMBRE, NO PODER SALIR CON MIS AMIGOS, RESTRICCIÓN DE TODO EN MI VIDA, DESDE QUE ME LEVANTO HASTA QUE ME ACUESTO
n esencia cuando una persona desea realizar un plan alimenticio con el objetivo de perder grasa o perder peso como todos conocemos nos preocupamos de ajustar, ordenar y planificar nuestras comidas con el objetivo anteriormente mencionado, pero en ¿qué momento nos preparamos a nivel psicológico, con el objetivo de poder entender que pasa en mi cuerpo frente a esta situación?
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Al parecer el perder peso no solo se trata de provocar una restricción calórica por medio de un plan nutricional, ya que existen una serie de procesos psicológicos relacionados con procesos fisiológicos que se desencadenan con la toma de decisiones frente a este auto desafío que es el perder peso.
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El hacer dieta también significa un stress para ti y tu metabolismo. Comenzar un régimen alimenticio no es solo un desafío sino que también, es un stress para tu sistema nervioso el cual de una manera u otra resiente los cambios tantos alimentarios en la reducción de la cantidad de calorías y tipos de alimentos que consumes como en relación a los hábitos, es decir, de un día para otro tu vida cambio por completo, y me refiero a que en el común de los casos los cambios de hábitos son tan fuertes en relación a la restricción de cosas que estamos acostumbrados a hacer en nuestro día a día, que ya solo con pequeños cambios como la cantidad de comidas que debes planificar para tu plan alimenticio pueden ser sinónimos de stress para ti y tu sistema nervioso.
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En relación a los cambios alimenticios extremos en algunos casos en pautas alimenticias el National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Deseases (NIDDK) nos comenta que una drástica modificación de hábitos alimenticios puede llevarte a experimentar niveles muy bajos de carbohidratos o azúcar produciendo en muchos de los casos hipoglucemia, lo que sin lugar a duda traerá afecciones como estrés y ansiedad. En la mayoria de los planes alimenticios que utilizan el común de las personas, las restricciones calóricas abusivas como la de ciertos alimentos como lo son los carbohidratos reducen considerablemente los niveles de azúcar en sangre lo que resta de manera significativa los niveles de glucógeno, reduciendo así la energía de tu organismo. Algunas de las sensaciones que se han descrito en estas condiciones son el sentir hambre y nerviosismo, sudoración, mareos e incluso desvanecimientos, somnolencia, confusión, dificultad para hablar, ansiedad y debilidad, estados de ánimos negativos, falta de interés e incluso ausentismo laboral.
kPOR DANIEL GONZÁLEZ ISLAS LICENCIADO EN DEPORTES PERSONAL TRAINING Y FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO CEO DE BE FIT ENTRENAMIENTO | IG @desudordietasycardio | IG @be_fit_entrenamiento
Debes considerar diversos aspectos para que este proceso sea una grata experiencia, por ejemplo, un plan sano y saludable y que se realice con el apoyo profesional necesario (nutricionista y psicólogo) del área que te entregue todas las herramientas para puedas alcanzar tus objetivos. Manten el control de tus acciones, busca actividades que puedas complementar con este proceso, como la actividad física, salir a caminar, a andar en bicicleta, inscríbete en un gimnasio, escucha música, comparte con tus amigos o familiares tu experiencia, es necesario compartir el stress y sentirse apoyado en ciertos momentos que puedas sentirte desmotivado. El perder peso y alimentarte de manera saludable es un proceso, debería transformarse en un estilo de vida y no en una serie de periodos intermitentes durante tu vida. l MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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superalimentos:
BENEFICIOS A NUESTRO CUERPO RECIBEN ESTE NOMBRE POR TRATARSE DE FUENTES SUPERIORES DE ANTIOXIDANTES Y NUTRIENTES ESENCIALES NECESARIOS PARA UN ADECUADO FUNCIONAMIENTO FISIOLÓGICO DEL ORGANISMO. DE HECHO, SÓLO PODEMOS CONSIDERAR QUE UN SUPERALIMENTO LO ES, CUANDO DE FORMA NATURAL PRESENTA UNA DENSIDAD MUY ELEVADA DE NUTRIENTES CONCENTRADOS EN PEQUEÑAS CANTIDADES
a Clínica Mayo define los superalimentos como aquellos alimentos que cumplen al menos tres requisitos. Una fuente excelente de fibra, vitaminas, minerales; con alto contenido en fitonutrientes y compuestos antioxidantes como las vitaminas A y E y betacaroteno; y de baja densidad calórica.
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Todos los alimentos, de cualquier tipo que sean, contienen cierto valor nutricional, ya sea alto o bajo. Sin embargo, hay una clase de alimentos que son tan ricos en nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes; que con poca cantidad obtenemos muchos beneficios. Estos alimentos también son ricos en los llamados fitonutrientes, los cuales ayudan en la eliminación de toxinas y desechos del organismo, manteniendo alejadas a las enfermedades.
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Podemos encontrarlos en los árboles, plantas, en la tierra y ambiente marinos. Son los alimentos del futuro y que son indispensables para mantenernos sanos. Algunos son consumidos hace tiempo sin saber sus propiedades y otros son los alimentos que se han puesto de moda durante estos últimos años. Son esenciales para quienes hacen deporte y más si quieres mejorar tu rendimiento.
Superalimentos verdes Son aquellos de origen vegetal, de fácil digestión, yo diría que ayudan a que nuestro metabolismo funcione correctamente, ricos en vitaminas y minerales, además tienen clorofila, evitando que proliferen virus y bacterias. La palta, aguacate ó avocado: tiene gran cantidad de vitamina E. (antioxidante). Es un protector cardiovascular y contra cáncer de mama. Contiene 60% más potasio que el plátano, regula la presión sanguínea. Alto porcentaje de Betasisterol compuesto que mantiene los niveles de colesterol LDL (malo) bajo. l
Dosis diaria: podría decirse entre media y una palta al día. Pero las cantidades de alimento siempre va a kPOR PILAR CAVIEDES depender de cuan activo seas, edad, NADADORA Y PROFESORA sexo, si tienes algún tipo de enfermedad DE EDUCACIÓN FÍSICA etc. (Deja de pensar que sólo puedes Y COACH DE VIDA comer ¼ de palta). SALUDABLE | www.pilicaviedes.cl
Puedes consumirla en ensaladas, de acompañamiento, en sándwich o tipo salsa para untar, mezclado con jengibre queda un delicioso y nutritivo alimento. Es un superalimento para causar saciedad, recomendado para niños y adultos. Alimento ideal para hipertensos y personas con colesterol alto. Brócoli: esta verdura es simplemente ¡SALUD!. No es de las más apetecidas por su aspecto, pero es de los más potentes súper alimentos. Aporta con vitaminas C, E y K,
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Spanish betacaroteno, fibra, ácido fólico y minerales como el zinc y el potasio. Varios estudios le otorgan grandes beneficios como prevención de cáncer y enfermedades cardíacas, controla la anemia y facilita la digestión. Además tiene propiedades antivirales y antibacterianas. El brócoli se puede consumir en ensaladas (crudo o cocido al vapor), en guisos o salteado en aceite de oliva o aceite de coco y en batidos. Muy importante considerar que no debemos sobre cocerlo o perdemos todas sus propiedades. Dosis: puedes comerlo a diario y cantidad libre. l Kale ó cole rizada: es una verdura con alto poder
nutricional. A mi me encanta, porque es versátil, queda perfecta en una ensalada, un guiso o en algún batido. Compro casi todas las semanas y ahora incluso hay en los supermercados. De a poco se ha puesto más popular. Una sola taza, dicen, que posee más calcio que la leche y gran cantidad de vitamina A,C y K. Tiene propiedades anticancerígenas. Es prima hermana del brócoli, coliflor y repollo. Activa el sistema inmunológico. Es el vegetal con más cantidad de hierro, superando a la famosa espinaca de Popeye. Muy baja en calorías y alta en fibra. Recomendado para adultos y niños, en especial para veganos y vegetarianos por su alto contenido en hierro y calcio. Dosis: Se puede consumir, como ensalada, en guisos y es ideal para colocar en algún sándwich saludable. Se puede comer todos los días.
Superalimentos de la tierra Contienen altos niveles de ácidos grasos buenos, aceites omega 3 y 6 en excelente balance, antioxidantes, minerales, fitonutrientes y su mayor beneficio es que retardan el envejecimiento, además de fortalecer el sistema inmunológico.
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Linaza: semilla poderosa con muchas propiedades curativas. Alta en fibra, combate el estreñimiento, produce saciedad, contiene vitamina E, B, yodo, zinc y calcio. l
Se puede consumir la semilla directamente, lo ideal es remojarla para que suelte el mucílago que tiene todas sus propiedades. Acompañando una granola al desayuno, como aliño para ensalada o utilizar harina de linaza para panes o panqueques. No tiene gluten. Hay que tener en cuenta que sus aceites son de la mejor calidad, pero, cuando se muelen y se convierte en harina, sus aceites se descomponen rápidamente. Por eso es necesario usarla lo antes posible y como máximo guardarla en refrigerador 3 días. Recomendado para todas las personas. Sobre todo las personas que tienen problemas de estreñimiento. l Dosis: una a dos cucharadas al día.
Cacao: es la forma más pura de comer chocolate. Es procesado a muy bajas temperaturas para mantener intacta sus propiedades. Tiene gran cantidad de magnesio, ayudando a la formación de huesos fuertes. Contiene feniletilamina, sustancia que el cuerpo produce cuando estamos enamorados aumentando el estado de alerta y concentración. Ayuda a una sensación de bienestar. Es considerado uno de los más altos antioxidante. Puedes agregarlo a batidos, en malteadas y postres. Dosis: puedes comerlo a diario, sin abusar. Uno o dos cuadraditos de chocolate que contenga más de 70% cacao te ayudará a controlar la ansiedad. l Cúrcuma:
su raíz es de color marrón claro, desprende
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un olor picante y posee un sabor levemente amargo, dejando las comidas muy sabrosas. Puede consumirse fresca y rallada por sobre el pescado. Seca y molida sirve para aliñar el curry y es quien entrega el característico color amarillo. Es antibiótica, antiinflamatoria, previene resfríos y gripes. Para obtener todos sus beneficios es necesario consumirla con pimienta negra o de cayena + alguna grasa saludable. Prueben huevos con pimienta, y cúrcuma, ¡se sorprenderán! Advertencia: el consumo de cúrcuma en las mujeres embarazadas que puede tener un efecto abortivo. Al igual que personas hipertensas, puede ser muy estimulante.
Superalimentos marinos Contienen gran cantidad de proteínas, calcio (hasta 10 veces más que la leche) y son alimentos antiinflamatorios. l
Nori: lámina de color verde muy oscuro, casi negro, con la que se recubren los rollos de sushis. Tiene un alto contenido en fibra, en proteína y en iodo, hierro y vitaminas A, B y K. Contraindicado para personas con hipertiroidismo por la cantidad de yodo.
Espirulina: es una microalga verde azul que crece en lagos salinos con alta intensidad lumínica. Tiene 70% de proteína vegetal, biodisponible y asimilable. Contiene fósforo, magnesio, zinc, manganeso, potasio, selenio y molibdeno en cantidades muy adecuadas para la recuperación y regeneración celular. l
Para mi la mejor forma de consumir espirulina es en polvo, mezclada con el jugo de un limón, en ayunas por las mañanas. l SPANISH
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AUTOAYUDA influential-magazine.com
SITUACIONES
inesperadas stas situaciones que aparentemente pueden llegar desde el externo, inclusive afectar a un grupo grande de personas, realmente ya se estaba desarrollando internamente en cada uno de nosotros. Simplemente llega un empujón para que tomemos el coraje necesario o el compromiso para aplicar cambios importantes.
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al principio puede ser doloroso pero poco a poco debemos permitir que entre esa luz en nosotros que convertirá esa situación dolorosa o imprevista en una experiencia que nos dará más sabiduría.
Todo esta energía si es bien utilizada nos sirve para revaluar nuestros propósitos de vida, lo principal es valorar todas nuestras aptitudes o dones que kPOR GIUSEPPE Cambios importantes como por ejemplo; camposeemos porque con ellos tendremos las fortalePALADINO B. biar de trabajo, reconocer que nuestra relación de TERAPEUTA SISTÉMICO zas para seguir adelante y al mismo tiempo debepareja no marcha bien, mudarse de casa o país, & ESPECIALISTA FENG SHUI mos reconocer, sin criticarnos o juzgarnos, nuestras IG @gpaladinob estudiar una nueva carrera, atender un ser querido, debilidades para así entender que nuevos conocicuidar la salud, etc. mientos debemos adquirir y así tener el coraje de pedir ayuda necesaria para que nos apoyen en nuestros Buscar mantener la calma, controlar la respiración, proyectos. El otro esta allí esperando para brindarnos su meditar son herramientas esenciales ampliamente diayuda, es el ego el que nos impide mirar esta solución. fundidos en la actualidad que nos permiten manejar el evento inesperado con mas claridad. Expresando adecuadamente a los demás nuestras cualidades y reconocer al mismo tiempo nuestra debilidades nos dará el empuje necesario para expandir El control es una trampa de nuestro "Ego", debemos aprender a soltar y comprender que no podemos connuestros proyectos. Así nos conectaremos con nuestra verdad y rompemos el velo de lo que nos impedía ver trolarlo todo y que al mismo tiempo estamos intercomas allá. Esto nos ayudara a individuar lo que ya no funnectados con nuestro entorno. ciona en nuestra vida, que debemos dejar atrás, transformar y comenzar a construir bases mas solidas que Al entrar en una situación de calma, comenzamos a ver nos permitan crear nuestra propia realidad y disfrutar con detalle que esa situación inesperada esconde para de la vida en conexión con todos. l cada uno de nosotros un aprendizaje muy importante,
DE REPENTE LLEGA A NUESTRA VIDA UNA SITUACIÓN INESPERADA QUE PUEDE REPRESENTAR UN QUIEBRE IMPORTANTE, ESTE GENERA INCERTIDUMBRE EN NOSOTROS Y NOS LLEVA A UN CAMPO DESCONOCIDO Y AL MISMO TIEMPO NOS DA LA OPORTUNIDAD DE REVISAR COMO ESTAMOS EN NUESTRA VIDA MAYO / JUNIO 2020 SPANISH
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