Tema broja: Lovor, biljka pobjednika

Lovor - biljka pobjednika

8

LOVOR (LAURUS NOBILIS L.) JE ZIMZELENI GRM ILI DRVO IZ PORODICE LOVORA (LAURACEAE), A RASTE KAO DIVLJA, SAMONIKLA, ALI I KAO KULTIVIRANA VRSTA U SVIM ZEMLJAMA SREDOZEMLJA. LOVOR FORMIRA GRM ILI DRVO 3-15 M VISINE, ŠIRINA KRUNE DOSEŽE DO 10 M, A ŽIVOTNI JE VIJEK LOVORA I DO 100 GODINA.

Stablo je tamne boje. Listovi lovora su sjajni, tvrdi, kožasti, duguljasto-lancetastog oblika, s oba kraja zašiljeni, tamnozelene boje, dužine do 10 cm. Rubovi listova su karakteristično valoviti, ponekad blago nazubljeni. Lovor je dvodomna biljka. Muške biljke sadrže svijetlo-žute cvjetove s 8-12 prašnika. Ženski cvjetovi sadrže tučak s 1 plodnim listićem. Cvjetovi su sakupljeni u grupicama u pazuhu listova. Plod je koštunica tamne plavo-smeđe-crne boje, duguljasto-jajastog oblika i sadrži jednu sjemenku.

U Hrvatskoj se može naći duž obale Jadrana, a uspijeva i u kontinentalnom dijelu, ako je zaštićen zimi. Porijeklo lovora je Mala Azija, a raste i u Južnoj Americi. U Hrvatskoj raste s ostalim zimzelenim grmljem ili pojedinačno. Staništa lovora su makije, kamenjari do 300-400 m nadmorske visine. Lovor se uzgaja u Grčkoj, Turskoj, a nasada većih površina pod lovorom u Hrvatskoj nema. Koristi se kao ukrasna vrsta, u kulinarstvu kao začin te u narodnoj medicini kao lijek. Kod lovora koriste se list i plod kao lijek i začin, a esencijalno ulje, bogato cineolom i pinenom, isključivo u svrhu terapijskog tretiranja boli, nadutosti, otoka i limfne cirkulacije.

Pojedina istraživanja su provodila ispitivanja sadržaja esencijalnih ulja u listovima muških i ženskih biljaka lovora te varijabilnost sadržaja esencijalnog ulja tijekom godine, zasebno kod muških i ženskih biljaka lovora. Analize sadržaja esencijalnih ulja u listovima muških biljaka pokazale su da muške biljke lovora sadrže manju količinu esencijalnih ulja u odnosu na ženske biljke. Za razliku od ženskih biljaka, u listovima muške biljke oscilacije u sadržaju esencijalnih ulja manjeg su intenziteta tijekom godine.

Sušeni list lovora poznat je i cijenjeni začin. Koristi se u kulinarstvu za začinjavanje jela od divljači, ribe i peradi, za sarme, gulaš, juhe, umake i marinade, kod konzerviranja povrća octom i za aromatiziranje.

Lovor je sastojak „Bouquet garni“ koji se u francuskoj kuhinji (svježi peršinov list, lovorov list i majčina dušica) koristi za juhe i

umake. Zastupljen je pri konzerviranju i pakiranju suhog voća, naročito smokava, radi aromatiziranja, a i kao repelent. U nekim zemljama se u dimu od lovorovih grančica suši meso.

Dekorativnu vrijednost lovora čine njegovi listovi intenzivno zelene boje i mogućnost oblikovanja. Iz tog razloga je često zastupljen pri uređivanju zelenih površina, u vrtovima i parkovima, na ulazima hotela, ali i uz puteve, na frekventnijim lokacijama u urbanoj sredini.

LOVOR U NARODNOJ MEDICINI

Lovorov list se od davnina koristio kao lijek zbog antiseptičkog i protuupalnog učinka.

Bogat je vitaminima iz B grupe (riboflavin, piridoksin, niacin i pantotenska kiselina) koji pomažu boljem funkcioniranju nervnog i mišićnog sistema, pozitivno djeluju na metabolizam, i hormonalni status. Lovor sadrži sljedeće minerale: kalij, bakar, mangan, kalcij, selen, željezo, magnezij i cink. Čaj od lovora se upotrebljava u liječenju bolesti organa za probavu, anoreksije, gubitka apetita, kod dijabetesa, kardiovaskularnih smetnji, kao i za dezinfekciju prostora u kojima se nalaze virusi gripe, prehlade ili drugi mikrobi.

Djeluje sedativno, pa se koristi i u slučaju nervoze, napetosti i nesanice, ali ako se pretjera s količinom može izazvati halucinacije.

Lovorov list se koristi i u terapiji gihta i reume, a esencijalno ulje lovora se uspješno koristi u liječenju bolesti limfnih čvorova, jer podiže imunitet. Ukoliko samo nekoliko kapi utrljate na područje limfnih žlijezda, olakšat ćete tegobe.

U fitoterapiji se koriste listovi koji se beru kad su već potpuno razvijeni, nikako mladi.

U kozmetici se odličnim pokazao lovorov list protiv peruti i općenito za njegu kože glave i sastavni je dio mnogih krema i losiona za njegu masne kože i kose u vidu šampona.

Pripremila: Sonja Prijić, mr. ph., aromaterapeutkinja

RECEPTI:

ČAJ S LOVOROVIM LISTOM PROTIV JAKOG I UPORNOG KAŠLJA

• Tri lovorova lista sitno isjeckajte, prelijte s 2,5 decilitra vode i kuhajte desetak minuta. Skinite sa vatre i držite još desetak minuta poklopljeno, pa ga procijedite. U procijeđeni čaj dodajte jušnu žlicu soka od limuna i dvije žlice domaćeg meda. Napitak se pije dva do tri puta dnevno u količini do 3 dl. Ovako pripremljen čaj od lovorovog lista protiv kašlja preporučuje se i za jačanje imuniteta kod gripe , a najdjelotvorniji je kod bronhitisa i problema sa dišnim organima.

Jedan stari narodni recept koji se također preporučuje kod ovih tegoba glasi ovako:

• Staviti u posudu pola litre vode i 150 grama šećera, pustiti da proključa i dodati deset listova od lovora i kuhati narednih 30 minuta. Nakon toga izvadite lovorov list iz posude, a smjesu prespite u odgovarajuću teglicu. Koristiti po potrebi.

SIRUP ZA KAŠALJ

• Sastojci: 6 listova lovora, 2,5 decilitra vode, 6 jušnih žlica smeđeg šećera i 1 limun srednje veličine.

• U odgovarajućoj posudi zakuhajte vodu, kad proključa ubacite lovorovo lišće i poklopljeno kuhajte od 6 do 10 minuta. Izvadite jedan po jedan lovorov list, a tečnost prespite u drugu posudu. U nju dodajte smeđi šećer i limun. Sirup od lovora dobro izmiješajte tako da se šećer istopi.

2 do 3 žlice dnevno su odgovarajuća doza. Lovorov sirup čuvajte u frižideru, pa ga možete upotrebljavati tri dana.

TINKTURA OD LOVORA PROTIV BOLI

• Sastojci su 30 gr svježeg lovorovog lista i 300 ml 60% alkohola. Lovorov list se nasjecka i stavi u staklenku, doda se alkohol i čvrsto se zatvori. Ta se posuda stavi na to-

plo mjesto da odstoji 10 dana. Nakon 10 dana se procijedi, a dobivena tekućina se sprema u bocu. Tinktura se može koristiti za masažu bolnih područja ili konzumiranjem 10 kapi koje se otope u vodi, 3 puta dnevno prije obroka. Ne smije se koristiti dulje od duže od mjesec dana, a pauza između korištenja ne smije biti manja od 15 dana. ISTRAŽIVANJA

• Peixoto i sur. (2017.) istraživali su antifungalni potencijal esencijalnog ulja lovorova lista u terapiji kandidijaze te učinke na adheziju, formiranje i redukciju biofilma vrste

Candida albicans te ustanovili povoljan učinak esencijalnog ulja lovora na biosintezu staničnog zida i membransku permeabilnost te njegov izvrstan antifungalni učinak za što su vjerojatno zaslužni monoterpeni i seskviterpeni prisutni u njegovom sastavu.

• Lee i sur. (2013.) istraživali su utjecaj spojeva vrste Laurus nobilis L. na imunoglobulinom-E posredovanu preosjetljivosti tipa I in vitro, kod bolesti poput atopijskog dermatitisa i astme i ustanovili pozitivan učinak magnoliolida na liječenje igE-posredovanih reakcija preosjetljivosti poput atopijskog dermatitisa i astme.

• Otsuka i sur. (2008). istraživali su antibakterijsko djelovanje dvaju flavonoida izoliranih iz ekstrakta lovorova lista na meticilin rezistentne sojeve Staphylococcus aureus (MRSA) i vankomicin rezistetnih enterokoka (VRE), te ustanovili njihov snažni antibakterijski učinak, kao i u terapiji infekcija izazvanih vrstama Streptococcus pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa i Serratia marcescens.

REFERENCE:

1. Peixoto L.R., Rosalen P.L., Ferreira G., Freires I.A., Galbiatti de Carvalho F., Castellano, L.R., Dias de Castroa R., Antifungal activity, mode of action and anti-biofilm effects of Laurus nobilis Linnaeus essential oil against Candida spp., Journal Archives of Oral Biology, 2017.; 73: 179-185

2. Lee T., Lee S., Kim K.H., Oh K.B., Shin J., Mar W., Effects of magnolialide isolated from the leaves of Laurus nobilis L. (Lauraceae) on immunoglobulin E-mediated type I hypersensitivity in vitro, Journal of Ethnopharmacology, 2013.; 149 (2): 550-556

3. Otsuka N., Liu M.H., Shiota S., Ogawa W., Kuroda T., Hatano T., Tsuchiya T.. Anti-methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) Compounds Isolated from Laurus nobilis, Journal of Biological and Pharmaceutical Bulletin, 2008.; 31 (9): 1635-1638