Meetin 145

Les groupes de com’ veulent-ils vraiment de l’événement ? | TOUR DE TABLES Lazare | DANS LE SMARTPHONE DE Tatiana A. Koloboff | REPÉRAGES Auvergne | REPÉRAGES Rome | ENVIE DE Sommets | OPÉ DU MOIS Audi e-tron | ENQUÊTE Connectivité des sites événementiels | DURABLE Les traiteurs à la chasse au gaspi | TECHNO L’impression 3D ÉVÉNEMENT

Actus & tendances des événements professionnels

novembre 2013 — n° 145

CONVERSATION AVEC...

MatthieuRicard

«Dansl’entreprise, toutecompétitionestdélétère»

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www.meet-in.fr

DANS CE NUMÉRO : Photographiedecouverture: ©AlexandreNestora

N° 145 novembre 2013

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repérages

auvergne page 26

05 ÉDITO 06 ACTUS

5 bons plans ........................................................................06 événement..........................................................................08 les groupes de com veulent-ils vraiment de l’événement ? in situ.....................................................................................10 tour de tables .......................................................................12 théma.....................................................................................14 en live.....................................................................................15 arrêt sur.................................................................................16 en chiffres............................................................................18 dans le smartphone de ....................................................20 tatiana a. koloboff business................................................................................22 shopping………………………………………………..............................…24

26 REPÉRAGES

auvergne..............................................................................26 rome ......................................................................................34

38 ENVIE DE… sommets

42 CONVERSATION AVEC… matthieu ricard

46 DÉCRYPTAGE

l’enquête...............................................................................46 connectivité : comment les sites tirent la couverture à eux l’opé du mois .......................................................................50 durable..................................................................................54 techno ...................................................................................56

58 ADRESSES DE LA RÉDAC

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|édito

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©AlexandreNestora

Lecode achangé

A

lors que les signes de délitement du lien social s'accentuent, de plus en plus nombreux sont ceux qui repensent les codes du vivre ensemble. Ainsi, s'en serait fini de l'époque reine des killers autocentrés dans l'entreprise, ou tout au moins, il serait nullement recommandé aux dirigeants d'entretenir en interne de tels profils qui s'avèrent in fine toxiques. À l'écoute, altruiste, le manager, tout comme le collaborateur, doit jouer collectif. Et si, comme à l'école, il faut être populaire pour faire sa place dans l'entreprise, gare à ceux qui joueraient des poings comme dans la cour de récré ! Descendu de ses sommets himalayens pour promouvoir son dernier ouvrage*, Matthieu Ricard se plaît à démontrer, avec force démonstrations scientifiques, que la compétition entre les individus est délétère (lire notre Conversation p.42). Séduisant, le discours peine cependant à s'ancrer au-delà

des esprits, comme le regrette le sage moine bouddhiste que les chefs d'entreprises et politiques courtisent à qui mieux mieux, du Medef au forum de Davos. Humaniste et aimant, Matthieu Ricard descendra-t-il peut être encore dans quelques années (l'homme donne du temps au temps) de ses montagnes pour distiller ses messages. Il n'est évidemment pas le seul à prêcher pour de bonnes pratiques en termes de communication et nous nous en faisant régulièrement l'écho dans nos colonnes. Les esprits fourmillent, donnant naissance à de nouveaux codes plus collaboratifs. Pas un hasard d'ailleurs si le mouvement touche les lieux de réunions qui, du pionnier Chateauform’ au tout nouveau OpenMind Kfé, repensent la manière du travailler ensemble. Reste que ces efforts ne doivent pas s'arrêter à l'extérieur ou bien au pas de la porte de l'entreprise, mais qu'ils gravissent bel et bien tous les étages pour se diffuser pleinement.

Très bonne lecture,

À l'écoute, altruiste, le manager, tout comme le collaborateur, doit jouer collectif.

(*) Plaidoyer pour l’altruisme, aux éditions Nil

Laurence Rousseau, Directrice de la rédaction lrousseau@infopro.fr

@llrousseau

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actus|5bonsplans

bons 5plans Réalisé par la rédaction

Novembre rime avec créativité à la rédaction de Meet>In ! On commence avec le coup d’envoi des 8e Grands Prix KRéA qui valoriseront, cette année encore, les opérations originales et inventives. La créativité est également à l’origine du concept OpenMind Kfé, le loft où la réunion devient une vraie partie de plaisir. Idem chez Bagelstein où rien n’a été laissé au hasard, du nom des bagels à leur emballage, ainsi que chez les filles de Girls & Roses qui rivalisent d’inventivité pour créer chaque semaine de nouvelles compositions florales. Et comment parler de créativité sans parler de la chaîne Mama Shelter qui vient d’inaugurer son adresse bordelaise…

Réagissezetpartagezvosbonsplans aveclarédac’ sur www.meet-in.fr

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©ALEXANDRE NESTORA

de la rédac’

Récompenser lacréativité

Ouvrir sonesprit

Vousavezorganiséunévénementcréatifet original en 2013 ? Faites parler de lui en le présentant à la 8e édition des Grands Prix KRéA ! Remis le 3 février prochain, ils récompenseront les manifestations dans 6 catégories:conventioninterne,soiréeévénementielle, voyage incentive, événement grand public, dispositif global et manifestation institutionnelle ou associative. Les événements seront départagés par un jury composé d’organisateurs d’événements, d’associations professionnelles et de journalistes qui prendront en considération la créativité de l’opération, sa pertinence ou encore la qualité de la collaboration entre l’annonceur, l’agence et le prestataire. Les lecteurs de Meet>In seront invités à voter pour remettre leur Prix Spécial. Pour concourir, il vous suffit de télécharger le dossier de candidature sur le site www.meet-in.froud’enfairelademandeà l’adresse grandsprixkrea@bedouk.com et de nous le retourner dûment complété avant le 10 janvier.

Exit les réunions classiques avec OpenMind Kfé ! Situé dans la cour d’un immeuble cossu du VIIIe arrondissement, cet ancien studio photo retrouve une seconde jeunesse, sous la houlette de Xavier Ginoux, fervent adepte du collaboratif, dont il a découvert les préceptes chez nos voisins européens. Un mouvement qu’il décline à différents niveaux, à commencer par l’esprit du lieu. Car chez OpenMind Kfé, tout a été conçu pour faciliter l’échange entre les collaborateurs : on écrit sur les murs, on se sert dans le frigo et on fait ses réunions dans un canapé. Les repas se prennent autour d’un bar et il est même possible de pousser l’esprit collaboratif jusqu’à faire cuisiner aux participants leur propre déjeuner ! On retrouve également le « co » dans le mode de réservation de la salle. Les entreprises pourront acheter en ligne des crédits correspondants à des journées ou demi-journée de réunions et faire leur réservation en ligne, se partageant ainsi le lieu. |novembre2013

© FRANCIS AMIAND

©INCOMIBLE-FOTOLIA.COM

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Goûter le second degré

Ledire avecdesfleurs

Monter dans les tours...

Il est partout chez Bagelstein ! Sur les murs, recouverts de citations à l’humour mordant, dans le nom des bagels, où se cachent des jeux de mots, et même dans les emballages... Le second degré, c’est une des recettes de Bagelstein, petite chaîne de restauration rapide née à Strasbourg qui a ouvert, en à peine un an, onze adresses à Paris. On y voue bien sûr un culte au bagel, fait maison, avec des ingrédients triés sur le volet. Faites de Unes de journaux, d’affiches et de photos, fondues dans un esprit « indus » que cultivent murs en briques et autres tabourets métalliques, la déco est l’autre arme secrète de Bagelstein. Certaines des boutiques peuvent être privatisées pour des événements d’entreprise et Bagelstein peut fabriquer à la demande des mini-bagels pour des cocktails ou des réunions. Les commandes doivent être passées 48h à l’avance. Quantité minimum : 30 pièces.

Maximum : 3 millions. Quand on vous dit que Bagelstein aime le second degré...

En janvier, des iris. En février, des tulipes. En mars, des freesia. En avril, du jasmin. Avec Philippa et Delphine, les filles de Girls & Roses, les fleurs prennent d’assaut les entreprises ! Grâce à leur formule d’abonnement, votre bureau, l’accueil de votre entreprise ou même sa cour privative se parent chaque semaine d’un bouquet de fleurs, d’une plante ou d’une composition florale.

Plantes suspendues, branchages, ou encore sous-bois poétique, les compositions sont réalisées sur mesure afin de s’intégrer parfaitement dans le lieu auquel elles sont destinées et privilégient les fleurs de saisons des producteurs locaux. La livraison peut être personnalisée au jour et à l’heure de son choix et même suspendue durant les vacances. Girls & Roses réalise également des décorations florales éphémères pour des événements.

... Plus précisément dans l’ancienne tour du gaz de Bordeaux, un ovni architectural situé dans l’hyper-centre historique de la ville, où le tout dernier Mama Shelter vient d’élire domicile. Un cadre décalé en parfaite harmonie avec l’esprit « Mama Shelter », signature du trio Trigano-Starck-Senderens, qui décline ici encore ses fondamentaux. Cet hôtel de 97 chambres, toutes équipées d’un iMac de 27 pouces, de VOD et de Wi-Fi gratuits, met aussi deux ateliers à la disposition des entreprises pour des réunions zen et créatives... voire un peu perchées. La première salle de travail est en effet une petite cabane nichée au cœur de la tour de gaz, la seconde, posée sur le roof-top, surplombe les toits de Bordeaux, offrant une vue panoramique imprenable sur la ville. Et pour faire un break, il n’y aura que l’embarras du choix : baby-foot géant, tables de pingpong (roses !) bar à vins, bar à cocktail ou concerts live...

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acteurs

contexte Quelques signaux adressés au marché laissent penser que les filiales événementielles de grands groupes ne sont pas toujours en odeur de sainteté. À quelques exceptions près, elles semblent copieusement ignorées, quand elles ne sont pas tout simplement sorties du groupe.

enjeux

Les grands groupes de communication disposant de filiales (Havas, TBWA, Publicis, Aegis Medias, DDB, etc.) mais aussi quelques agences indépendantes, comme Ubi Bene et Passage Piéton, qui voient leur business profiter de la tendance.

Maintenir l’existence d’un métier qui peine toujours à trouver leur place.

En décidant de se passer de leur filiale, les groupes battent en brèche le statut d’outil spécifique intégrant le mix de la communication et au-delà, la légitimité du métier.

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Les groupes de com veule de l’événement?

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Réalisé par Valéry Pothain

a première manifestation du phénomène s’est déroulée dans la discrétion la plus absolue, au début de l’année, lorsque Patrick Cauvin, président de DDB Live, sans tambour ni trompette, a commencé à faire savoir qu’il venait de racheter sa structure au groupe DDB. Un changement dans la douceur, le nouvel indépendant ayant eu l’autorisation d’utiliser le nom DDB Live pour au moins un an, mais révélateur d’une situation inédite : dix ans après le rachat de Carré Bleu Marine (qui deviendra DDB Live), le groupe reconnaissait tacitement qu’il avait échoué à intégrer le métier dans ses rangs ! Avait-il vraiment essayé ? Personne n’a souhaité nous répondre chez DDB. « Pas vraiment ces dernières années », nous confirme toutefois un connaisseur du dossier. Plus près de nous, en septembre, une autre annonce est passée un peu moins inaperçue.

Cette fois, c’est le groupe Aegis Media France qui annonçait la conclusion d’un partenariat straté-

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« À l’exception d’Havas Event, toutes ces structures sont nées de la croissance externe par le rachat de pure players. » ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

gique avec «deux agences spécialisées dans la création et la réalisation d’opérations événementielles on et off line» : Ubi Bene et Passage Piéton, fraîchement mariées au printemps dernier. Un partenariat comprenant la possibilité pour Aegis Media de faire appel au quotidien et de manière exclusive à l’expertise des deux agences et, d’autre part, la présentation en avant-première des productions des deux agences aux filiales du Groupe (Carat, Isobar, Vizeum, Posterscope PSLive et iProspect). Avec à terme l’objectif de moderniser l’image du groupe sur le traitement des problématiques événementielles grand public. « Ce projet ambitieux démontre notre capacité à nous réinventer en permanence et à travailler de façon collaborative pour toujours mieux répondre à l’évolution des médias à l’ère post-digitale », expliquait

Thierry Jadot, Président d’Aegis Media. Mais il démontre aussi que le groupe n’a pas jugé bon de déléguer à Posterscope PSLive (dont fait partie Connect Factory), sa branche dédiée au street et à la communication live, la conception de ces projets événementiels ambitieux ! Autre aveu d’échec. « À l’exception d’Havas Event, toutes ces structures sont nées de la croissance externe par le rachat de pure players, constate Lionel Malard, consultant en accompagnement stratégique des acteurs de l’événementiel. Et parmi ce dernier groupe, seule Auditoire semble réellement avoir trouvé sa place. Elle est aussi la seule à avoir gardé son identité et un binôme de patrons — Cyril Giorgini et Cyril de Froissard — actionnaires à 49 % de l’entreprise. » Bien qu’appartenant à TBWA, l’agence a su cultiver sa marque et gère son développement avec une grande indépendance.

Une remarque qui ne s’applique pas à Publicis Events qui, depuis le départ de Richard Attias en 2006, est toujours restée dans l’ombre du groupe sans pour autant profiter des syner|novembre2013

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« Il paraît normal que les créatifs d’autres secteurs s’intéressent à l’événement.»

Renault Trucks, organisé par l’agence Auditoire à Lyon en juin dernier, a rassemblé quelque 11 000 participants.

nt-ils vraiment gies qu’il est censé lui proposer, contrairement à Havas Event qui semble avoir trouvé un équilibre au sein du village Havas (cf. 3 questions à Julien Carette ci-contre).

Très, voire trop discrète, Publicis Events fait régulièrement parler le marché qui prédit la fusionabsorption de la structure au sein de Publicis Consultants… « C’est faux », répond Stéphane Lecca son directeur général… pour l’instant, dirons-nous ! « Le vrai problème va au-delà de la différence de culture, estime pour sa part Thierry Reboul, patron d’Ubi Bene. N’oublions pas que les groupes de communication sont à l’origine des publicitaires. Ils en ont gardé un positionnement centré sur les marques et la communication externe. De l’autre côté, les agences d’événements ayant intégré ces ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

Bien qu’appartenant à TBWA, Auditoire a su cultiver sa marque et gère son développement avec une grande indépendance.

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groupes sont des spécialistes de la communication interne. Et que cela plaise ou pas, il ne s’agit pas de la même approche, pas du même métier. Les publicitaires ont essayé de comprendre… sans succès. » Pour preuve, force est de constater que malgré la sortie de DDB Live ou la mise au placard de Publicis Events et de Connect Factory par leur actionnaire, les groupes de communication ont poursuivi leur production d’opérations événementielles… Mais par le biais d’autres filiales comme Marcel ou Publicis Dialog, DDB Paris ou Rapp… Dans le contrat qui les lie à Aegis, Ubi Bene et Passage Piéton devraient organiser 7 à 8 événements grand public pour le compte de clients du groupe. Ces manifestations pourraient représenter environ 15 % de leur chiffre d’affaires. La bonne nouvelle est que l’événement est aujourd’hui clairement identifié comme un outil central des stratégies de communication grand public de marques. La mauvaise étant que l’avenir de l’outil est davantage entre les mains des publicitaires que des pure players de l’événement.

Julien Carette,Président d’Havas Event Havas Event fait partie des rares filiales événementielles de groupe de communication donnant l’impression d’avoir trouvésaplace.Àquoil’attribuezvous ?

Julien Carette : À l’organisation du groupe et à sa gouvernance. L’idée géniale de départ a été de créer une sorte de GIE assurant aux agences apportant le business qu’elles récupéraient l’intégralité de leur marge. Havas Event est un prestataire de services, les filiales du groupe Havas sont mes clientes, mais elles sont aussi mes actionnaires. Ainsi, lorsque je réalise une marge en propre, celle-ci est répartie entre eux au prorata Le MICE est très dilué, trèsde leur participation. diffus, c’est un périmètre

complexe sans doute encore

Vous êtes aussi plus la seule structure crééed’affaires. par croisque le voyage sance interne…

J. C. : Cette autre spécificité est une vraie force. Havas Event est à la base composée de collaborateurs issus des agences du groupe Havas, principalement Havas Worldwide Paris, Havas Sport & Entertainment et W & Cie au sein desquelles ils travaillaient sur des problématiques événementielles.

Trois ans après la création, nous continuons à travailler ensemble, les liens sont forts : Agathe Bousquet, Gilles Portel ou Denis Gancel (ndlr, qui dirigent respectivement les trois agences) vendent de l’événement. Ils le font d’autant plus facilement que l’outil, parce qu’il est complètement accepté par les agences du groupe qui conseillent les marques sur leur stratégie, fonctionne forcément mieux que lorsqu’il est appréhendé en marge des réflexions stratégiques.

Que pensez-vous de la dispersion des budgets événementiels dans les autres groupes de communication ?

J. C. : Je ne souhaite pas commenter ce qu’il se passe chez mes concurrents. Je dirais simplement que le phénomène n’a rien de surprenant, ni de choquant. L’événement étant un outil phénoménal, il paraît normal que les créatifs d’autres secteurs (de la publicité, du digital…) s’y intéressent et veuillent l’expérimenter, sans forcément être motivés par le développement de business. C’est une reconnaissance de l’outil.

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© THERY PHILIPPE

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troisquestionsà

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Partition design au Pullman Paris Bercy

Après La Défense, l’inauguration du Pullman Paris Bercy marque un second temps fort dans la rénovation des établissements parisiens de l’enseigne haut de gamme du groupe Accor. 6 mois de travaux, menés à bien par deux agences de décoration d’intérieur et la collaboration de designers de renom, ont métamorphosé l’hôtel.

Dépouillée, fonctionnelle, sa nouvelle esthétique est au service de l’expérience Pullman. Dans les 396 chambres entièrement repensées, le voyageur retrouve une literie haut de gamme, un large bureau équipé de la connectique la plus sophistiquée et une vue dégagée sur la Seine à travers de grandes baies vitrées, en particulier dans les suites des derniers étages. Le restaurant, rebaptisé l’Esprit du 12ème, a gagné en fluidité. Une vague en bois traverse la salle séparée en différents espaces, propices à l’intimité. Pour les réunions, le Pullman Paris Bercy dispose de 1 800 m2 d’espaces répartis sur 3 niveaux dont 20 salons modulables et un amphithéâtre de 300 personnes. ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

Nouvelle vie au Château Saint-Aignan À une quinzaine de kilomètres de la capitale girondine, ce château viticole, construit à la fin du XVIIIe siècle par l’architecte du grand théâtre de Bordeaux, vient de rejoindre Hôtels & Préférence. Racheté en 2011 par deux industriels, cette belle demeure nichée au cœur d’un parc centenaire a fait peau neuve.

Doté de 5 chambres, le Château Saint-Aignan dispose de plusieurs espaces de réception et de salles de séminaire. Son cadre enchanteur en fait un site propice aux lancements de produits. Porsche y a fêté en juin 2013 les 50 ans de sa mythique 911.

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Qui irait soupçonner que, derrière la façade discrète de cet hôtel particulier de l’avenue d’Iéna surmonté de l’enseigne « Ingénieurs Arts et Métiers » se cachent de prestigieux salons historiques ? Quelques mois de rénovation et d’embellissement ont ainsi redonné leur faste d’antan aux Salons de l’Hôtel des Arts et Métiers, dont la gestion est assurée par Sodexo Prestige, tout en les équipant des dernières technologies. Dès l’entrée, les invités sont accueillis par un imposant lustre en verre de Murano. Au sous-sol, la salle de conférence La Rochefoucauld permet d’accueillir jusqu’à 300 personnes. Au rez-de-chaussée, le res-

taurant Les Arts, qui dispose d’un salon privatif pour une dizaine de convives, s’ouvre sur une terrasse, véritable havre de paix en plein cœur de la Capitale. À l’étage, enfin, une enfilade de salons tout en moulures et parquets reçoivent dîners (510 pax), cocktails (800 pax) et réunions avec vue sur la Dame de fer. Petit clin d’œil à la Société des Arts et Métiers, dont l’immeuble reste le siège, l’escalier menant aux salons est orné de trois Clés d’Ex, clé en bois symbolisant la maîtrise des techniques enseignées de chacune des promotions de l’école et dont la taille est celle du plus grand de la promotion.

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© FABIEN BARRAU

© STEFAN KRAUS

Les salons des Arts et Métiers donnent leurs clés aux entreprises

Les Jardins de Saint Dominique fleurissent à Paris

À l’occasion de ses 5 ans, Chateauform’ City, la déclinaison urbaine et sans hébergement des maisons de séminaires du groupe, s’offre une adresse de choix au cœur de la Capitale.

Situés au cœur du quartier des ministères, Les Jardins de Saint-Dominique ont élu domicile dans un ensemble composé de deux hôtels particuliers du XIXe siècle, disposant d’une cour intérieure et d’un jardin. Décoré avec goût par Katy Horovitz, co-fondatrice de Chateauform’, le site décline le thème du jardin, à l’image de l’espace événementiel de

700 m² dédié au jardin Majorelle de Marrakech. Le mobilier chiné, les papiers peints imprimés, la vaisselle ou encore les plaids en fausse fourrure confèrent au lieu une ambiance chaleureuse mais néanmoins studieuse, les 34 salles de réunion ainsi que l’auditorium de 80 places profitant des dernières technologies (tableaux tactiles, visioconférence, etc.). Mention toute particulière pour la salle de brainstorming et ses sièges déstructurés qui favorisent la réflexion en toute décontraction. |novembre2013

Création : Rouge 202® - Photos : ©Palais Beaumont - ©Thinkstock

PUBLI-RÉDACTIONNEL

VOTRE ÉVÈNEMENT, NOTRE ART.

Le Palais Beaumont est l’un des seuls centres de congrès en France à bénéficier de la résidence d’un Orchestre symphonique : l’Orchestre de Pau Pays de Béarn (OPPB). Faites de votre réunion, séminaire, incentive ou congrès… un événement original d’une rare intensité grâce à nos activités de “TEAM BUILDING MUSICAL“ développées avec l’OPPB. 5 modules pour renforcer l’esprit d’équipe, rechercher l’harmonie de groupe et susciter l’adhésion à la culture d’entreprise.

1 - Dynamiques et Percussions 2 - Voyage au Cœur de l’Orchestre 3 - Le Chœur de l’Entreprise

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4 - Le Concert Privé 5 - Le Team Learning Musical

sales@paucc.com Tél. 0 805 02 2015 Numéro vert

Le Palais Beaumont.

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Look rétro, boiseries sombres, vaisselle blanche, c’est dans ce cadre...

Un chef triplement étoilé qui s’installe au cœur d’une gare ? En France, il n’y en a qu’un et c’est Éric Frechon avec sa nouvelle table, Lazare.

Paris

Lazare entre en gare Réalisé Par Céline Baussay

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... Que le chef Eric Fréchon propose une cuisine chaleureuse...

... À l’image des tables d’hôtes du restaurant.

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50 000 voyageurs traversent chaque jour la gare Saint-Lazare ! À l’instar de cette ville dans la ville, toujours en effervescence, le nouveau restaurant d’Éric Frechon, le chef des cuisines de l’Hôtel Bristol (qui conserve ses fonctions), a été conçu comme un lieu accessible, plein de vie et de convivialité, propice aux rencontres et aux relations humaines. Simplement baptisé Lazare, il est ouvert non-stop, 7 jours sur 7, depuis septembre dernier et s’inscrit dans le projet de rénovation des grandes gares engagé par la SNCF. L’entrée se fait par le centre commercial de la gare ou par le parvis, tout près de la passerelle classée monument historique. Les convives pénètrent alors dans une salle lu-

mineuse, refaite à neuf par l’architecte d’intérieur Karine Lewkowicz.

Reprenant à son compte le concept du bistrot contemporain, elle a imaginé un décor fait de matériaux bruts (bois, cuivre, cuir…), aux accents rétro (le carrelage au sol, le comptoir en zinc, l’ardoise au mur, les fauteuils club), mais qui se veut aussi résolument tendance, avec des détails comme la cuisine ouverte ou les grandes tables d’hôtes.

Cosy et chaleureux en apparence, Lazare se révèle également très convivial et généreux dans sa cuisine, à base de produits frais du terroir : un savant mélange de plats traditionnels de la gastronomie française qui font l’unanimité et de créations maison audacieuses, comme le dessert signature du restaurant, le Paris-Deauville.

Terminus, tout le monde descend au Lazare !

Ouipour…

Un repas (déjeuner ou dîner) ou une réunion informelle pour 2 à 110 personnes (privatisation totale).

Un cocktail dans le restaurant intégralement privatisé, pour 150 convives. |novembre2013

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actus|théma

Unesoiréeaumusée

Du nouveau dans les musées parisiens : Art Ludique Le Musée, dédié à l'Entertainment et situé au sein des Docks Cité de la Mode et du Design, ouvrira le 16 novembre avec l’expo « Pixar, 25 ans d’animation ». De l’autre côté de la Seine, le Palais Galliera, consacré à la mode, propose pour sa réouverture une exposition consacrée à Azzedine Alaïa.

Art+ consulting propose des visites en galeries d'art contemporain (15 pers. max) animées par des spécialistes et ponctuées de rencontres avec des professionnels de l'art (galeriste, artistes,...).

Picasso, Léger et Masson s’exposent au LaM jusqu’au 12 janvier.

Alleraumusée,c’est bien.Maisallerau muséeaprèsla fermeture, accompagnéd’une conférencièreetune coupedechampagneà lamain,c’estencore mieux!Meet>Invous présentesasélection del’actualitéculturelle decesprochainsmois.

Fauchon Réceptions s’associe à l’exposition JFK 1963-2013, produite par l’agence Eventeam, qui se tient jusqu’au 30 novembre au cœur du Marais.

Georges Braque est à l’affiche du Grand Palais.

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© CHRISTOPHE BONAMIS

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Etaussi…

exposition, intitulée Picasso, Léger, Masson, qui permettra de profiter Paris, le Grand Palais des chefs-d’œuvre de l’art moderne présente, jusqu’au 6 dans le cadre d’une soirée privée janvier, la première (jusqu’au 12/01). À Bordeaux, les rétrospective consa- amateurs d’art contemporain auront crée à Georges Braque le choix entre l’exposition Claude depuis près de 40 ans. Pour découvrir Lévêque dans le château qui abrite les œuvres de l’initiateur du cubisme l’Institut Culturel Bernard Magrez (300 personnes en sémiet inventeur des papiers naire) tandis que le CAPC collés, Partner Events Au musée de propose un rallye- l'Orangerie, c’est Musée d’Art Contemporain reçoit Sigma, Andra enquête par équipe (4 à 6 le couple Diego Ursula et Michaël E. pers.). Au musée de Riviera et Frida Smith. Enfin, dans le l'Orangerie, c’est le cou- Kahlo qui tient cadre de l’année Marseille ple Diego Riviera et Frida l’affiche.

Capitale Européenne de la Kahlo qui tient l’affiche jusqu’au 13 janvier, une expo à dé- Culture, le Musée Regards de Procouvrir lors d’un cocktail (350 pax) ou vence de la Cité phocéenne expose d’un dîner (60 pax) avec vue sur le « La Provence. Terre de rencontres jardin des Tuileries. Enfin, jusqu’en entre artistes et écrivains » janvier, Éléphant Paname honore et « Femmes en Provence et en Verdi, dont on célèbre cette année le Méditerranée ». Installé dans une anbicentenaire de la naissance. L’occa- cienne station sanitaire maritime, le sion d’organiser un événement dans musée loue ses espaces d’exposition l’un des trois espaces privatisables de (1200m²autotal)pourdesséminaires, 100 à 200 m². Pour son 30e anniver- des cocktails ou des dîners, avec des saire, le LaM de Lille propose une conférenciers à disposition.

Réalisé Par Peggy Cardin-Changizi

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Design-moi Paris

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aris, capitale du design ? Une idée à sérieusement envisager ! En effet, la Capitale réunit un certain nombre de lieux d’art de vivre, d’hôtels, de boutiques ou encore de lieux insolites qui ont en commun la créativité, l’innovation et les nouvelles tendances. Ce sont ces adresses, parfois confidentielles, que Nicole Barre a voulu faire découvrir aux entreprises en créant les « Parcours design ». Objectifs de ces programmes guidés et sur mesure pour les organisateurs d’événements : enrichir leur connaissance de l’actualité de la création, assurer une veille des tendances et des influences (design, mode, luxe, art contemporain, couleurs,

© MARC BERTRAND

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Chaque parcours peut accueillir de 10 à 1 000 personnes sur plusieurs formats : 2 h, une demi-journée, ou une journée.

Les parcours design peuvent s’intégrer dans un congrès ou un séminaire en tant qu’activité de team-building.

Les programmes peuvent être créés sur mesure : Art & Cuisine, Bijoux & Ornements, Talents & Céramiques, Retail & Innovations, Fashion Curiosities, Luxe & Identité de marque…

gastronomie…), découvrir des lieux innovants pour organiser des événements (show-rooms, concept-stores, flagship, espaces éphémères, lieux insolites…) et rencontrer les grands noms du design (designers, créatifs, éditeurs, galeristes, designers culinaires…). Parmi les étapes incontournables : The Paris Liquor Store, pour tous les amateurs d’alcools « tendance » curieux de découvrir des bouteilles aux concepts créatifs surprenants, ou produites en série limitée ; La Manufacture du Design, l’alliée incontournable de tout architecte ou encore le Palais Galliera qui abrite aujourd’hui le musée de la Mode de la Ville de Paris.

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À vos rames, prêts, partez ! même des challenges d’aviron indoor retransmis sur écran géant pour favoriser le dépassement de soi et la solidarité entre équipiers. Tous les parcours sont entièrement personnalisés. Même la traversée de Paris sur la Seine !

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Bénéficiant d’une forte expérience dans l’organisation d’événements et d’incentives, notamment pour ses partenaires nationaux MAIF et EDF, la Fédération Française d’Aviron a développé depuis plusieurs années « l’aviron entreprise » en s’appuyant sur ses valeurs et le développement d’un matériel adapté. L’aviron est un sport aux multiples facettes : de plein air, de glisse (+ de 20km/h au ras de l’eau), collectif (bateaux à 4 ou 8) et qui allie le corps et l’esprit (trouver l’équilibre et la coordination au service de la performance collective). La fédération organise des régates entre équipages pour développer l’esprit d’équipe et la performance dans un contexte compétitif et ludique, et

DANS LA PEAU D’UN CONDUCTEUR DE TRAIN On connaissait les simulateurs de vol ou de Formule 1.

Il faudra désormais compter avec les simulateurs de trains ! Le Comité Départemental du Tourisme de la Seine-Saint-Denis propose aux entreprises de visiter et de tester un simulateur de conduite de train Transilien.

Faire sonner le « ronfleur », vérifier les écrans de contrôle, fermer les portes, accélérer, surveiller sa vitesse, freiner au bon moment, penser à lever le pied de la pédale de contrôle, arrêter le train au bon repère en gare et faire une annonce si on a raté son arrêt et que l’on a des voitures hors quai, tous les éléments sont réunis pour cette expérience virtuelle restituant les conditions réelles rencontrées par les conducteurs.

Deux sites sont proposés : Noisy-le-Sec pour s'exercer sur les rames à deux niveaux de la ligne E ou Gare du Nord pour les rames des lignes D et C.

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Ça roule pour Oria Events

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actus|arrêtsur…

Quelque 1 000 clients et privilégiés ont été conviés à découvrir la nouvelle Porsche Panamera S E-Hybrid lors d’une soirée sur le thème du sport et de l’électrique, pilotée par Oria Events à la concession de Vélizy du constructeur. Afin de mettre en avant son mode électrique, l’objet de toutes les attentions a fait son entrée dans le plus grand silence, conduite par Sasha Bottemanne de l’écurie de Sébastien Loeb.

© PHILIPPE HENRIOT

Promenade dans le digital

Et de 500 pour Meetic !

56 000 célibataires participants, 46 villes en France, plus de 500 soirées… Un bilan de sa tournée de soirées, gérée par CPM, que le site de rencontres a célébré durant une semaine à travers la France. À Paris, c’est le Saint Fiacre qui a accueilli les 500 célibataires et invités de la 500e soirée Meetic.

Emboîtant le pas à New York et Singapour, Paris se met aux Walkabout ! Le concept : une grande promenade traversant Paris d’ouest en est en suivant la ligne 9 du métro, le long de laquelle de nombreusesentreprisesdunumérique se sont installées depuis quelques années, transformant la ligneenvéritable«filrougedigital» de la Capitale. Pour les curieux qui se sont inscrits à l’événement – étudiants, professionnels du digital,créateursd’entreprise–,chaque arrêt a été l’occasion de découvrir une nouvelle entreprise et d’échanger avec ses équipes. Face au succès de la manifestation, une nouvelle édition est d’ores et déjà prévue pour le printemps 2014.

UbiBenemetDiesel àl’affiche Durant une dizaine de jours, les Galeries Lafayette Haussmann, à Paris, ont été transformées en une gigantesque galerie d’art contemporain. Organisée à l’initiative de l’agence Ubi Bene pour la marque de vêtements Diesel, cette exposition regroupe une centaine d’œuvres réalisées par des artistes issus de la Toile et des réseaux sociaux (Tumblr, Instagram, Pinterest, etc.) sélectionnés en collaboration avec Nicola Formichetti, le directeur artistique de Diesel. Tous les espaces du grand magasin étaient investis, intérieurs comme extérieurs, des façades aux corners en passant par les vitrines. Cinq artistes sélectionnés par Nicola Formichetti ont eu l’honneur d’être exposés à des emplacements à forte visibilité tels que la façade Homme du magasin, les colonnes de la coupole ou encore les corners de Diesel. ›››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

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Audi : Double 2 connaît la musique Alors qu’elle était aux commandes de la soirée e-tron du constructeur automobile la semaine précédente (lire p.50), l’agence a rempilé le week-end suivant avec l’organisation du Festival des Musiques à l’Image, toujours pour Audi. Le samedi, la Gaité Lyrique a accueilli les master-classtandisqueledimanche soir, un grand concert hommage à la collaboration entre le compositeur John Williams et Steven Spielberg étaitdonnéauGrandRexparleParis Symphonic Orchestra.

Magic Garden fait bouger Assureurs Prévention

Ils sont plus de 50 000 à avoir relevé le défi lancé par l’association Assureurs Prévention, sur les berges de la Seine, « On va bouger ! Objectif 10 000 pas par jour ». Ce sont ainsi 150 millions de pas qui ont été comptabilisés par les podomètres distribués aux participants, aidés dans leur mission par des cours de zumba, double-dutch, cirque ou encore hula hoop.

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13 agences de voyage nord et sud-américaines ont découvert la Cité phocéenne dans le cadre d’un éductour organisé par l’InterContinental Marseille Hôtel Dieu.

L’occasion pour la Capitale européenne de la culture de mettre en avant ses récents atours et de dévoiler son nouveau visage.

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© THIBAUT VOISIN

Des Américains à Marseille

© LUC MARCIANO

Carte Noire se met à l’opéra Event International a signé la partition du lancement de la Collection Espresso de Carte Noire, dans le cadre de l’exposition Verdi présentée à Éléphant Paname. Les accords de café étaient accompagnés de déclinaisons autour de l’opéra, pâtissière mais aussi musicale avec un remix des airs de Verdi.

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actus|enchiffres

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«UbiBenenerépondraplusauxappelsd’offresaux compétitionsorganiséesparXbox.Nousavons vraimentmieuxàfaire.Prendresoindesclientsquise comportentnormalementànotreégard,parexemple. (...)ChezXbox,çanelesempêcherapasdedormir.Mais nous,çavanousdétendre.»

36 millions

Coup de gueule de Thierry Reboul, le patron d’Ubi Bene, paru dans Stratégies, le 10 octobre.

C’est le chiffre d’affaires cumulé pour le premier semestre d’Eurexpo Lyon et du Centre de Congrès de Lyon, qui font un bond de 5% par rapport à 2011 et de 18% au regard des chiffres de 2009, les deux dernières années de référence concernant l’accueil des salons biennaux. Les deux sites lyonnais restent confiants pour le second semestre 2013, malgré l’annulation du salon de l’automobile qui devait se tenir à Eurexpo.

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Lesévénementsgrand publicaffichentunehausse de 2,5 points... ... selon le 9e baromètre flash de l’ANAé, dévoilé fin septembre. Obtenant un score de 4,5 points sur 10, ils réalisent la plusforteprogressiondelademande,en comparaison avec octobre 2012.

Marquant le besoin des entreprises de motiver leurs collaborateurs, les événements de communication interne sont le plus fortement sollicités (à 5,5 points), talonnées par les opérations de communication externe qui se maintiennent, à 5,1 points. Après avoir subi

de plein fouet les effets de la crise et des différentes lois de taxation, les incentives amorcent un timide redémarrage à 3,9 points, contre 3,3 il y a un an. Globalement, les agences événementielles témoignent d’un meilleur moral. Les prévisions d’évolution du business (marge brute) étant jugées positives par 39 % des agences (contre 31% en mars 2013), stables pour 50 % des répondants (vs 41%) et négatives pour 11% (contre 30 %).

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200000€

c’estlemontantdelapremièrelevéedefondsopérée parKayo,quidéveloppedesbornesdocumentaires pourl’événementiel. ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

73%

des Français déclarent aimer leur boîte, selon le sondage «J’aime ma boîte – Opinion Way », réalisé à l’occasion du 10e anniversaire de la Fête des entreprises. Un score en progression de 6 points par rapport à l’an dernier.

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45%

des professionnels de l’hôtellerie constatent une baisse de l’activité MICE en septembre 2013 par rapport à la même période l’an passé, selon une enquête menée par Hospitality ON. Les réservations affaires pour la fin d’année ne s’annoncent pas meilleures, puisque 62% des répondants anticipent une baisse pour la période par rapport à 2012.

2014 ne suscite pas non plus l’optimisme, puisque 56% des personnes ayant participé à l’enquête s’attendent à une année équivalente à 2013, et que 36% tablent même sur une nouvelle baisse d’activité.

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actus|danslesmartphonede...

Une fois n’est pas coutume, c’est dans le portable d’une femme que Meet>In est allé fouiner ce mois-ci ! La fondatrice et co-directrice de l’agence Villadalésia & Co nous dévoile le contenu de son «smart-tool».

CequeleSmartphone m’inspire

Ilméritedemoinsenmoinssonnom.C’estaujourd’hui plusun«smart-tool».Etun«smart-tool»dontilfaut savoirseméfier.

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L’appli téléchargée dont je n’ose pas me vanter

Mon Smartphone est …

Un iPhone 4S. J’ai longtemps refusé d’avoir un téléphone mobile, c’était presque devenu une cause pour moi ! Et finalement, le design, l’ergonomie et la fiabilité d’Apple ont eu raison de ma résistance. Mais je continue la lutte contre la dictature de l’immédiateté.

Quand c’est possible, ce qui est souvent le cas, il faut savoir prendre du temps, du recul.

Ma dépendance à mon Smartphone

Elle reste contrôlée et se situe à 4/10. Mon Smartphone est éteint le week-end. Ceux qui doivent me joindre connaissent les autres moyens d’entrer en contact avec moi.

Tatiana A. Koloboff Bioexpress De 1986 à 1999 : Directrice du développement puis directrice générale de Villadalésia.

1999 : Fonde et dirige l’agence Indeed France, filiale France du Groupe allemand Uniplan.

2006 : Fonde et dirige Villadalésia & Co avec Mathieu Larger.

Mes applis média

J’affectionne les applis « Le Monde », « Huffington Post », « The Guardian », « El Pais » ou encore celle du « NY Times » qui me permettent de lire simultanément différents points de vue sur un même sujet. Mais je reste attachée aux Échos en version papier que je lis quotidiennement et au JDD.

Le message que je n’efface pas

« C’est bon, on a gagné ! »

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Le message qui m'insupporte

Celui de quelqu’un qui n’est pas censé avoir mon numéro de portable.

Mon contact professionnel le plus précieux

Celui de mon associé, Mathieu Larger.

Une application qui porte le nom de « Kilocal » pour gérer son poids. Je la jugeais pertinente, comme tous les gens qui vont beaucoup au restaurant, mais je ne m’en suis jamais servi ! Alors j’ai fini par la supprimer.

Ma playlist du moment

Les albums « All the little lights» de Passenger et « The Golden Age » de Woodkid.

Mon réseau de réseaux

Twitter pour les coups de sang ou les coups de cœur. LinkedIn, me fait gagner un temps précieux pour établir ou rétablir un contact.

La prochaine date incontournable inscrite dans mon calendrier

Paris Photo, du 14 au 17 novembre au Grand Palais : là aussi très oxygénant !

L’appli professionnelle dont je rêve et/ou l'appli la plus géniale téléchargée

Ce serait une application capable de vous dire le nom de la personne qui se tient en face de vous.

J’ai une excellente mémoire des visages mais une bien mauvaise mémoire des noms. Ce qui peut paraître désobligeant à mes interlocuteurs…

Mon fond d’écran

Une lithographie de David Lynch. |novembre2013

En Tunisie, nous déplaçons des montagnes pour obtenir un drapé de lit parfait.

Oct. 2012 / 7.54am - Grand ErG OriEntal [mOntaGE d’un campEmEnt éphémèrE] Eddy commence à applanir le sol du campement. Dans 23 jours 62 Lodges Ambassadeur seront montés et leurs couvre‑lits tomberont parfaitement.

C’est en apportant à nos produits tous les moyens nécessaires que chacun gardera

l’image d’une Tunisie nouvelle.

www.croisierejaune.com

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Billetterie : Twitter plus efficace que Facebook pour booster les ventes

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e rÊseau de micro-blogging poursuit sa montÊe en puissance. Alors qu’une Êtude vient de rÊvÊler qu’aux États-Unis, Twitter est dÊsormais plus populaire que Facebook auprès des adolescents, le spÊcialiste de la gestion de billetterie en ligne Eventbrite dÊmontre de son côtÊ que Twitter est un levier plus efficace que Facebook ou LinkedIn pour dÊvelopper les ventes de billets pour un ÊvÊnement. Un tweet d’ÊvÊnement payant rapporte ainsi en moyenne 3,6 euros de ventes supplÊmentaires, contre 2,3 euros pour un partage sur Facebook et 1,5 euros pour un partage sur LinkedIn. Avec 34 visites en moyennes gÊnÊrÊes par un tweet d’ÊvÊnement, contre 18 pour un partage sur LinkedIn et 10 pour un partage sur Facebook, Twitter est aussi le rÊseau social gÊnÊrant, en France, le plus de visites sur la page d’un ÊvÊnement.

Ormès rachète Motiv’Events

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lus un mois dÊsormais sans qu’une agence ou un groupe ÊvÊnementiel n’annonce une acquisition ou un rapprochement avec l’un de ses concurrents.

Le groupe Ormès vient d’en apporter un nouvel exemple, en annonçant l’acquisition de l’agence toulousaine Motiv’Events. Ce nouveau bureau sera pilotÊ par Charlotte Fourticq-Collinot et Augustina Lopardo-Armand. À travers cette opÊration, Ormès confirme sa volontÊ de  se rapprocher de ses marchÊs dÊcentralisÊs et de ses partenaires locaux . Ormès s’Êtait en ce sens dÊjà implantÊ à Nice, puis à Lyon en 2012, en rachetant l’agence SteamEvent. SpÊcialiste de la communication ÊvÊnementielle (Event Solutions, Corporate Meeting, Travel Management), le groupe Ormès est dÊsormais prÊsent à Paris, Nice, Lyon et Toulouse.

|novembre2013

Š THIERRY MERCIER

Le MICE au programme du prochain EVP

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rganisÊ par American Express Voyages d’Affaires (Amex), le forum Espace Voyages Professionnels (EVP) aura lieu au Palais des Congrès de Paris les 18 et 19 novembre. Une nouvelle Êdition de l’EVP qui s’ouvrira cette annÊe encore avec la prÊsentation du baromètre pan europÊen du voyage d’affaires, avant de dÊrouler son programme de confÊrences autour de thÊmatiques ciblÊes.

Seront notamment traitÊes les questions des frais annexes, de la sÊcuritÊ ou de l’optimisation des budgets. Le MICE sera abordÊ, en partenariat avec Meet>In, sous l’angle des rÊunions virtuelles. Principale nouveautÊ de cette Êdition, les EVP DATE, un nouveau format de rencontres entre les marques et leurs clients, qui permettront à ces derniers de poser leurs questions aux professionnels des technologies, du transport, de l’hôtellerie ou de la location de voiture.

Formation : GBTA s’associe avec l’ESCAET

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’association GBTA (Global Business Travel Association) s’associe avec l’ESCAET pour dÊvelopper le contenu de ses formations MICE. LancÊe il y a deux ans, la formation sera dÊsormais renforcÊe grâce à des cas pratiques d’entreprises, d’agences et de groupes hôteliers. DispensÊe en binôme par l’ESCAET et GBTA, la formation vise à fournir les clefs pour l’achat de prestations MICE : distinguer l’achat MICE et l’achat logistique d’un ÊvÊnement avec celui du contenu, identifier les diffÊrents types de fournisseurs à sÊlectionner et les gÊrer, nÊgocier‌ S’Êtalant sur trois jours, la formation vise les acheteurs MICE et Travel, mais aussi les responsables commerciaux MICE au sein des TMC, des groupes hôteliers, ainsi que les responsables commerciaux et chefs de projets en agence ÊvÊnementielle.

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Ladurée se fait une beauté

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Jonone relooke le Rhum Clément

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e célèbre designer français a encore frappé !

Cette fois-ci dans l’univers de l’électronique mobile avec le lancement de Ora Ïto Mobility, une gamme d’accessoires multimédia en ruptureaveclescodesaseptisésdel’univershightech et qui conjugue design, matières et technologie. La collection, conçue avec le savoir-faire et la compétence du leader français Bigben Connected, comprend deux casques audio, une enceinte Bluetooth, deux kits piéton, des chargeurs ainsi que des étuis de protection pour Smartphones et tablettes, proposant ainsiauxentreprisesunvéritableécosystèmeautour de la mobilité. Son objectif : créer une galaxie d’objets connectés et toujours plus novateurs ! Les produits sont disponibles dans les réseaux des enseignes multimédia.

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Le plein de nouveautés chez Fauchon

Dans son nouveau catalogue, la maison entend mettre en avant son expertise à travers 6 coffrets déclinant ses produits star : le foie gras, le thé, le chocolat, le champagne et le vin. Pour rendre le cadeau encore plus magique, Fauchon l’enrobe d’emballages d’exception, tels qu’une malle en cuir pleine de macarons ou une boîte à chapeau contenant des produits fins (confit de Saint Jacques, marrons glacés, truffe, écrin de chocolats, champagne). Au menu également, des plateaux de confiseries très gourmands avec de nouvelles friandises : calissons parfumés à l’orange ou à la framboise, plaques de chocolats noir ou lait avec des éclats d'amandes torréfiées ou inclusions de nougatine.

La personnalisation est toujours proposée aux entreprises, avec quelques nouveautés comme une plaque de chocolat personnalisée au milieu d’un plateau de confiserie.

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Une table gonflable signée Unc Pro DR

Ora Ïto s’attaque à l’électronique mobile

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n connaissait la célèbre maison pour ses macarons. Désormais, il faudra également compter avec elle sur le marché du cadeau d’affaires. En effet, la marque de prestige s’adresse aujourd’hui aux entreprises avec les produits de sa gamme beauté. Au programme : des bougies parfumées présentées dans un pot décoré d’un camée blanc ou incrusté, des parfums maison et des shopping bags. Une offre B to B complètement personnalisable puisque le nom ou le logo de l’entreprise peuvent être ajoutés sur les produits. Et pour une personnalisation encore plus poussée, Ladurée propose aux entreprises de créer elles-mêmes leur propre fragrance de bougie ou de parfum, ou de designer le shopping bag, pour une commandeminimalede1500pièces.Cetteoffrecadeaux d’affaires se veut privilégiée et s’adresse à des entreprises dont l'image de marque et les valeurs correspondent à celles de Ladurée.

Depuis plusieurs années, Rhum Clément confie à des artistes caribéens la création d’une édition limitée de sa bouteille symbolique de rhum vieux. À l’occasion de ses 125 ans, elle a choisi l’artiste d’origine dominicaine, John Andrew Perello alias « Jonone ».

Cette bouteille décorée par l’artiste au sens très poussé de la couleur et tirée à 30 000 ex., contient un Rhum vieux Clément VSOP issu de la distillation du seul jus de la canne à sucre. Ses arômes épicés, boisés et torréfiés lui confèrent une bonne rondeur et un bel équilibre.

LespécialistedesmeublesgonflablesmadeinFranceet personnalisablesétoffesoncatalogueaveclelancement d’unetablebassegonflable.Enformededemi-lune,sa partiesupérieureestparfaitementplategrâceàune plaquedeplexiglasdéposéesurledessus.Laparticularité decettetableestd’être«ultra-personnalisable»:le clientpeutchoisirlacouleurdesesdécoupestextiles,de sescoutures,ainsiquelatailleetl'emplacementdesbroderies.Uneinnovationaujourd'huiuniqueenEurope.Les premièrespiècesontétéréaliséespourQuiksilver.

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Evanela : une carte privilège pour Noël À l'occasion des fêtes de fin d’année, l’agence spécialisée dans les découvertes privées des métiers d'art du luxe lance une Carte Privilège en édition limitée donnant accès aux ateliers de créateurs français. Visite privée d’un atelier de haute couture, rencontre avec un maître d’art éventailliste, découverte des créations d’un maître maroquinier ou d’une brodeuse, voici autant de moments privilégiés qu’Evanela met à l’honneur tout spécialement pour Noël. Sur la carte, pas de liste de prestataire mais juste un numéro de téléphone, celui d’un guide. Rendez-vous pris, le destinataire de la carte cadeau pourra venir accompagné de la personne de son choix pour une expérience de 2 heures dans les coulisses du luxe. |novembre2013

LE PALAIS BEAUMONT 1er Palais de France à rejoindre la prestigieuse organisation HCCE, (Historical Centers of Conferences of Europe), label international des sites historiques centenaires et reconnaissance suprême de la qualité de ses espaces et services, le Palais Beaumont propose le cadre prestigieux d’un palais de 110 ans d’histoire, développant 8.500 m² de salles lumineuses et d’espaces modulables à souhait, dotés des infrastructures issues des dernières technologies.

Le Palais Beaumont de Pau, une offre inédite de team-building musical.

Le marché du congrès et de la réunion est de plus en plus étroit et évolue dans un environnement fortement concurrentiel. Pour le Palais Beaumont, l’enjeu est d’être « visible » notamment face à des villes concurrentes qui bénéficient d’une attractivité quasi-naturelle comme Biarritz ou Bordeaux ou Toulouse.

Il nous fallait développer une offre commerciale originale afin de nous différencier.

Le Palais Beaumont a le privilège de bénéficier de la résidence de l’orchestre symphonique, l’Orchestre Pau Pays de Béarn (OPPB) et peu de Centres de Congrès en France jouissent de la présence d’un atout au rayonnement aussi fort.

Grâce à cette spécificité unique, nous avons imaginé avec l’orchestre cinq modules musicaux en format «team building» afin de renforcer l’esprit d’équipe, rechercher l’harmonie de groupe, renforcer l’adhésion à la culture d’entreprise…

Il y a beaucoup de similitudes entre les codes d’un orchestre et le milieu économique des clients du Palais Beaumont. Dans les deux cas, ils travaillent en équipe au service d’un même objectif, sous la direction d’un chef. Un orchestre qui rayonne, c’est un chef charismatique, des solistes talentueux, une cohésion d’ensemble parfaite au service d’une osmose musicale. Dans une entreprise, c’est précisément la même chose.

Ce discours a un vrai sens pour les organisateurs d’évènements qui sont en quête d’originalité et d’un lien fort avec leur entreprise tout en se distrayant grâce à l’incentive.

L’offre du Palais Beaumont, Centre de Congrès Historique de Pau Une qualité de service sur-mesure en proposant la gestion globale des évènements (inscriptions, exposants, hébergement, facturation…) grâce à un interlocuteur unique qui s’assure des moindres détails et coordonne l’intervention d’une équipe de professionnels pour chaque manifestation. Une offre extrêmement qualitative complétée par des équipements adaptés avec notamment un système de visioconférence performant, un numéro vert (0805 02 2015) pour les réservations, un accueil personnalisé avec service de conciergerie, un programme de fidélité et la toute nouvelle offre de team building musical unique en France.

« Notre volonté est de capitaliser sur lien de proximité que nous entretenons avec nos clients. En choisissant le Palais Beaumont, nos clients n’achètent pas seulement un produit, ils achètent surtout et avant tout une relation. Nous devons nous en montrer dignes ».

Une évolution logique du logo

§ Hugues Verrier, Directeur Général

L’idée était de ne pas révolutionner complètement le logo dont la base est reconnue.

Désormais, l’architecture du Palais est mieux respectée avec l’ajout des campaniles, la présence de la rotonde et la stylisation des Pyrénées (pic d’Ossau).

Le choix d’une police plus moderne (Avenir) solidifie l’ensemble.

La signature “Centre de congrès historique” est préservée mais mieux mise en page pour une meilleure lisibilité.

Le Palais se destinant à une clientèle également étrangère, il fallait mettre davantage en avant le nom de la ville et du pays.

Le violet est maintenu car il incarne à la fois la mouvance et l’attractivité. Cette couleur plaît aussi bien aux femmes qu’aux hommes et se marie très bien avec des fonds noirs qui lui confère un style majestueux caractérisant le Palais.

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Les7pointsforts Vincent Salesse,

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président de l’Auvergne Convention Bureau

destinationcentrale: accès autoroutiers depuis Paris, Bordeaux, Lyon et Montpellier.

diversité: opéra, casino, châteaux, centres de congrès, parcs de loisirs, sites de visites… alliant histoire et modernité.

natureetculture: volcans, lacs, forêts, art roman, sites classés Unesco…

grandespacedejeu: randonnée, sports d’eaux vives, vols en montgolfière et parapente.

hôtellerie:

une évolution qualitative du 3 au 5-étoiles.

gastronomiedeterroir: charcuterie et salaisons, fromages...

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unrapportqualité/prix… … Répondant aux contraintes budgétaires des organisateurs.

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Vivifiante, dépaysante et gourmande, l’Auvergne est aussi une région favorisée en termes de patrimoine naturel et historique, d’équipements hôteliers et de réunions, qui lui permettent de placer le tourisme d’affaires au cœur de ses priorités.

L’Auvergneenpleine éruptionMICE

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Réalisé par Céline Baussay

n e f o i s n’e s t pas coutume, l’Auvergne est une région essentiellement rurale dans laquelle tous les départements sont très actifs sur le marché du tourisme d’affaires, avec des villes emblématiques en fer de lance : Vichy et Montluçon dans l’Allier, Clermont-Ferrand et La Bourboule dans le Puy-de-Dôme, le Puyen-Velay dans la Haute-Loire et Aurillac dans le Cantal. Parfaitement complémentaires, ces destinations permettent d’envisager tout type d’événement, du séminaire en petit comité à la convention de 4 000 personnes. Les lieux de réunions auvergnats reflètent tout ce qui fait l’originalité de la région : les vestiges de l’histoire (avec des sites comme le Palais des congrès Opéra de Vichy et le Palais Belle Époque de La Bourboule), le poids de l’industrie (avec des lieux comme L’Aventure Michelin), la richesse du patrimoine architectural (avec les châteaux), la magie des volcans et des grands espaces na-

turels (avec le parc Vulcania)… L’offre de lieux en Auvergne répond bien aux attentes essentielles des organisateurs d’événements avec des infrastructures emblématiques, comme le Polydome à Clermont-Ferrand ou le centre de congrès Les Carmes à Aurillac, performants et modernes, pour des rencontres professionnelles de plusieurs centaines de participants. Elle sait aussi innover et se renouveler : en témoignent l’Hôtel Dieu au Puy-en-Velay, qui a ouvert ses portes à l’événementiel en 2011 après une rénovation complète. Le secteur de l’hôtellerie est lui aussi en mutation constante, avec une montée en gamme frappante : le nombre d’hôtels de 3 à 5-étoiles est passé de 83 en 2009 à 172 en 2012. L’effet conjugué de la nouvelle classification hôtelière, des rénovations entreprises récemment et des ouvertures d’établissements (Les Lodges du PAL, le Mercure Clermont-Ferrand Centre Jaude…) porte ses fruits. Le patrimoine naturel exceptionnel de la région (volcans, montagnes, lacs, forêts…) contribue aussi à en faire une destination privilégiée pour les

Le secteur de l’hôtellerie est lui aussi en mutation constante, avec une montée en gamme frappante : le nombre d’hôtels de 3 à 5-étoiles est passé de 83 en 2009 à 172 en 2012.

incentives et les programmes postcongrès en plein air, avec des activités sportives (randonnée, sports d’eaux vives…) ou contemplatives (vol en montgolfière) à foison.

L’Auvergne est par ailleurs réputée pour sa gastronomie d’exception (13 restaurants étoilés Michelin) et

Parfaitement complémentaires, les destinations auvergnates permettent d’envisager tout type d’événement, du séminaire en petit comité à la convention de 4 000 personnes. son sens de l’accueil et de la convivialité, si importants pour assurer la réussite d’un événement d’entreprise. C’est sur cette multitude d’atouts que les professionnels du tourisme d’affaires capitalisent pour marquer leur différence et capter l’attention des organisateurs d’événements. La majorité d’entre eux sont membres de l’Auvergne Convention Bureau, qui œuvre pour la promotion de la région sur tous les fronts, en toutes occasions.

Par exemple, l’extension de l’autoroute A89 réalisée en début d’année ayant rapproché Lyon de l’Auvergne, c’est le bassin lyonnais qui constitue en cette fin d‘année son marché prioritaire. À l’inverse des volcans, l’Auvergne Convention Bureau est on ne peut plus actif…

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L’Hôtel Dieu et l’Hôtel du DÊpartement du Puy-en-Velay ont accueilli les sessions de travail.

Un congrès sur ordonnance Ils l’ont fait Les pharmaciens membres du

groupement Optipharm ont tenu leur dernier congrès dans le dÊcor magique du Puy-en-Velay, en octobre 2012.

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e congrès Optipharm 2012 s’est tenu dÊbut octobre durant deux jours. Pour faciliter la venue d’un maximum de membres de ce groupement de pharmaciens libÊraux qui reprÊsente presque un dixième des pharmaciens français, le centre de la France est souvent privilÊgiÊ. Pour cette Êdition, c’est le Puy-en-Velay, prÊfecture du dÊpartement de la Haute-Loire, ville à taille humaine chargÊe d’histoire et dotÊe d’un superbe patrimoine architectural, qui a ÊtÊ choisie. Le congrès, organisÊ par le cabinet 2A Conseil, s’est dÊroulÊ principalement dans deux sites voisins et complÊmentaires, rÊcemment rÊnovÊs par l’arUne troupe chitecte Jean-Michel Wilmotte : l’Hôtel Dieu d’acteurs et l’Hôtel du DÊpartement. Les deux lieux de rue Êtaient parfaitement adaptÊs à la taille de ce a crÊÊ une congrès puisque leur capacitÊ d’accueil resambiance pective (environ 300 personnes) corresfestive. pond très exactement au nombre de participants prÊsents à l’ÊvÊnement. Ce centre de congrès ÊclatÊ a servi de cadre aux sessions de travail mais aussi aux pauses dÊjeuner. Le dÎner de gala du congrès s’est quant à lui dÊroulÊ dans l’enceinte de l’Hôtel du DÊpartement. Une troupe d’acteurs de rue a crÊÊ une ambiance festive en passant entre les tables pour proposer des animations participatives. La restauration Êtait assurÊe par un traiteur local qui a fait dÊcouvrir à ceux qui ne la connaissaient pas la gastronomie auvergnate. L’hÊbergement Êtait prÊvu dans diffÊrents hôtels, dans le bas de la ville, aisÊment accessibles à pied. Le deuxième et dernier jour, les congressistes qui le souhaitaient ont pu profiter de l’après-midi pour marcher sur une partie des mythiques chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle.

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Athanor, Montluçon

Ce parc des expositions et des conventions s’étend sur un site de 100 ha, à dix minutes ducentredeClermont-Ferrand.Ilregroupe un amphithéâtre de 614 places, 15 salles de réunions, 4 salons modulables de 600 m² chacun, ainsi que 12 600 m² d’espaces d’exposition. Pour des manifestations de grande envergure, il est possible d’utiliser le Zénith d’Auvergne, son voisin, les deux infrastructures étant gérées par Auvergne Events.

Palais des congrès de Vichy Enpleincœurdelaville,dansunparcverdoyant,ce palaisdescongrèsoccupeunmonumenthistorique de toute beauté : un casino édifié sous Napoléon III qui mêle harmonieusement les styles architecturaux (Second Empire, Belle époque, modernisme). Il possède2auditoriumsde496siègeset1200places (un théâtre Art nouveau baptisé Salle de l’Opéra), 15 salles de sous-commissions, 5 espaces de restauration de 200 à 1 000 couverts et 3 000 m² de surface d’exposition.

CAPACITÉ

De 10 à 1 200 personnes.

CAPACITÉ

De 36 à 2 200 personnes.

@ CAROLE LAMOINE DUBOST

De 10 à 614 personnes.

©AUVERGNEEVENT

CAPACITÉ

Inauguré en 1985, le centre des congrès et de la culture Athanor est connu pour son architecture atypique et pour la qualité de son infrastructure : il abrite 15 espaces modulables, tous de plainpied, sur une superficie totale de 10 000 m², et notamment 4 auditoriums de 400 à 2 200 places assises. Le plus grand d’entre eux, l’auditorium Oméga, peut recevoir jusqu’à 4 250 spectateurs pour un concert ou 1 000 invités à un dîner de gala.

@ OFFICE DE TOURISME DE VICHY_C.CAMUS

Grande Halle d’Auvergne

Des salles avec une vraie personnalité L’Hôtel-Dieu a ouvert son nouveau centre de congrès au printemps 2011, après que ce bâtiment du Puy-en-Velay classé au Patrimoine mondial parl’Unescoasubiunerénovationcomplètemenée parl’architecteJean-MichelWilmotte.Ils’étendsur 3 niveaux et peut accueillir 320 congressistes. Son principal auditorium est équipé des dernières technologies. À deux pas de là, l’Hôtel du Département constitue un complément parfait pour une capacité d’accueil totale de 620 personnes.

CAPACITÉ

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On y travaille En Auvergne, les centres de congrès ultra-modernes comme ceux qui ont été aménagés dans des bâtiments historiques possèdent une forte identité, ce qui en fait des lieux uniques.

De 25 à 320 personnes.

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Centre de congrès Hôtel-Dieu

Centre de congrès de La Bourboule

Le majestueux casino Belle époque qui abrite le centre des congrès de La Bourboule a été bâti en 1892 au cœur de la ville, près d’un grand parc centenaire.

Son décor intérieur est somptueux, entre son hall aux coupoles dorées et sa salle Baccara à colonnades de staff.

Il dispose sur 3 niveaux de 2 salles plénières de 300 et 450 places, 6 salles de commissions, une salle de restaurant, un espace cocktail et un espace exposition.

CAPACITÉ

De 10 à 450 personnes.

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repérages|auvergne

VVF Villages, Les Balcons du Sancy

On s’y loge Du complexe

Cecomplexeestsituéà27kmdeClermont-Ferrand, à l’entrée du bourg de Parent dansle Puy-de-Dôme, face au village médiéval de Montpeyroux et, à l’arrière-plan, au massif de Sancy. Il compte 26 chambres et 29 pavillons et se distingue par son cadre et son ambiance champêtre. Six salles, modulables et fonctionnelles, sont à disposition pour les séminaires.Desexcursionsetanimationssontproposées sur place aux groupes.

de loisirs à l’hôtel de chaîne, en passant par les demeures historiques, l’hôtellerie auvergnate est à la fois singulière et plurielle.

CAPACITÉ SÉMINAIRES

De 20 à 150 personnes.

Agrandi et rénové cette année, ce 4-étoiles au style contemporain, chic et sobre, est situé en périphérie proche de ClermontFerrand, dans un environnement verdoyant. Il dispose de 136 chambres, un restaurant, un bar, un jardin sportif, une piscine extérieure et depuis peu, un hammam, un espace fitness et des jacuzzis. Ses 8 salles de réunions, dont 6 sont modulables, sont labellisées Meeting@Novotel.

CAPACITÉ SÉMINAIRES

De 2 à 220 personnes.

© JOEL DAMASE

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Novotel, Clermont-Ferrand

Des hôtels de tous les styles

Château la Canière

Membre de Châteaux & Hôtels Collection et de Hôtels & Préférence, ce somptueux château situé dans le village de Thuret a été le premier 5-étoiles de la région Auvergne. Il peut accueillir des séminaires résidentiels au vert grâce à ses 26 chambres et suites, son restaurant gastronomique, ses superbes salons à la française privatisables et l’orangerie, une bâtisse en briques rouges du XVIIe entièrement restaurée, au charme champêtre et authentique.

CAPACITÉ SÉMINAIRES

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De 10 à 170 personnes.

CAPACITÉ SÉMINAIRES

Jusqu’à 100 personnes.

© FABRICE MILOCHAU

Inauguré cette année, ce campement insolite est adossé au parc d’attractions et animalier, le PAL, situé entre Macon et Moulins dans l’Allier.

Il possède 24 lodges sur pilotis avec terrasse privée et un restaurant, le Tanganika, dont l’architecture et l’ambiance sont inspirées par les réserves d’Afrique australe. Immergés dans une nature sauvage, les hébergements apportent à leurs hôtes une sensation de dépaysement et d’exotisme. Le PAL dispose en outre d’une salle de séminaires.

Mercure Les Bains Romains En centre-ville de Saint-Nectaire, dans le Puy-de-Dôme, ce 3-étoiles est situé au cœur du Parc des Volcans d’Auvergne et à proximité de Vulcania. Il occupe une belle demeure construite en 1850 (les anciens thermes de la ville), meublée dans un style contemporain. Il possède 71 chambres, un restaurant gastronomique (150 couverts), 2 piscines, une salle de fitness, un espace bien-être et 6 salles de réunions, parfaites pour des séminaires au vert.

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© PRESCHESMISKY

Les Lodges du PAL

CAPACITÉ SÉMINAIRES

De 6 à 160 personnes.

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Studio 120

S’il est une entreprise qui incarne l’Auvergne, c’est bien Michelin ! Vaste musée de 2 000 m², voisin du stade MarcelMichelinàClermont-Ferrand,L’Aventure Michelin invite à découvrir l’histoire du groupe et ses produits emblématiques (1 000 pièces de collection au total). En complément de la visite, il est possible de privatiser une mezzanine de 100 m² pour un petit-déjeuner, un dîner assis (60 couverts), un cocktail dînatoire (pour 100 invités), etc.

Situé à Cournon d’Auvergne, derrière le Zénith de Clermont-Ferrand, cette toute nouvelle salle dédiée à l’événementiel occupe les locaux de l’ex-Studio Café : elle est entièrement modulable et adaptée à l’accueil de congrès, séminaires, salons, dîners de gala ou spectacles.

Sa configuration ronde rappelle celle des cirques. Sa décoration intérieure, épurée et lumineuse, et son ambiance contemporaine lui donnent beaucoup de cachet.

Vulcania Le parc à thèmes dédié aux volcans est implanté dans le Puy-de-Dôme, au cœur de la chaîne des Puys. Vulcania peut organiser des teambuilding, des workshops, des réunions et des soirées privées : il dispose de plusieurs salles de séminaires (de 20 à 400 places) et espaces de réceptions et de soirées (jusqu’à 600 personnes en configuration assise et 1 200 en cocktail), avec de vraies valeurs ajoutées, comme les cracheurs de feu, les jongleurs ou les animations pyrotechniques.

CAPACITÉ

De 20 à 1 200 personnes.

CAPACITÉ

De 20 à 700 personnes.

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Jusqu’à 100 personnes.

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CAPACITÉ

© J CHABANNE

L’Aventure Michelin

En immersion Ce restaurant est installé sous le toit du stade Marcel Michelin. À travers ses hautes baies vitrées, il offre une vue panoramique originale, d’un côté sur la pelouse du stade, de l’autre, sur la chaîne des Puys. En semaine et les soirs de match, le lieu est privatisable pour des repas, dans un décor contemporain. Il organise en outre des activités sur mesure : cours de cuisine, ateliers œnologiques, dîners-rencontres avec des personnalités du sport…

CAPACITÉ

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On s’y détend Plusieurs lieux événementiels en Auvergne s’inspirent de tout ce qui fait le patrimoine naturel, historique, industriel et sportif de la région.

De 10 à 60 personnes.

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L’En-But

Château Royal de Saint-Saturnin

Implanté dans le Parc des Volcans d’Auvergne, dans le village de SaintSaturnin, ce château qui domine les collines a appartenu notamment à Catherine de Médicis et au roi Louis XIII. Magnifiquement restauré, il offre un cadre idéal pour des réceptions et des événements professionnels qui peuvent avoir lieu dans ses deux grandes salles historiques – avec extension sous chapiteau si besoin –, sur ses terrasses avec vue et dans son vaste parc.

CAPACITÉ

De 140 à 350 personnes.

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repérages|auvergne

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L’Auvergne vue du ciel

À bord d’une mongolfière, on domine la chaîne des volcans.

On s’y regroupe L’Auvergne profite de ses espaces naturels uniques et

grandioses pour multiplier l’offre d’activités aériennes, synonymes d’évasion et de grand spectacle. Succès assuré.

L ’

Auvergne est une région idéale pour réaliser le rêve d’Icare. Si les conditions météo sont favorables, plusieurs engins volants permettent de prendre de l’altitude pour aller admirer les paysages exceptionnels de la région, survoler les volcans et les montagnes, en toute sérénité et en compagnie de professionnels expérimentés : l’ULM, le parapente ou l’aile delta en biplace, l’hélicoptère, mais aussi la majestueuse montgolfière.

Au gré du vent, le ballon évolue dans les brumes du petit matin ou dans la magie du soleil couchant. Vue du ciel, l’Auvergne dévoile alors toute sa splendeur. Plusieurs formules existent, du simple baptême de l’air au stage d’initiation d’un ou deux jours et ces activités sont accessibles au plus grand nombre. Sans être un

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grand sportif, il suffit souvent de pouvoir courir quelques foulées dans une pente moyenne pour pouvoir participer à ces escapades aériennes.

Une autre activité spectaculaire est proposée depuis peu dans la station de Super Besse, en été comme en hiver, y compris en nocturne : Fantasticable, c’est son nom, est une tyrolienne géante de 1 600 mètres de long avec un dénivelé de 240 mètres.

La descente dure 1 minute et 20 secondes. Elle se fait en solo ou en duo, à 45 mètres au-dessus du sol et à une vitesse de pointe de 120 km/h. La sécurité est évidemment assurée et les sensations fortes garanties !

Àdécouvrirchez: AuvergneMontgolfière,Auvergne Séminaire,Destinature,MK Communication,etc.

Etaussi Les activités hivernales Quand les hauts sommets auvergnats sont recouverts de neige, la saison des activités outdoor bat son plein. Au choix, balade en chiens de traîneau, construction d'igloo, luge (ou son dérivé à la mode, le yooner), cours de ski alpin ou de ski de fond, initiation au snow-scoot, sortie en raquettes, escalade de cascade de glace, etc.

Chez Auvergne Séminaire, Cantal Séminaires, Destinature…

Terre de défis Les team-building en Auvergne se déroulent dans des paysages naturels aussi beaux que variés, avec un vrai parfum d’aventure. Objectif : surpassement de soi et esprit d’équipe.

Les challenges sportifs et ludiques intègrent des activités comme la course d’orientation, le tir à l'arc, les rallyes équestres, en quad ou VTT, la construction de radeau (suivie d’un rallye nautique sur un lac volcanique), l’accrobranche ou la Via Ferrata.

Chez Auvergne Séminaire, Cantal Séminaires, Destinature, MK Communication, Respirando…

Les aventuriers de Canta'Lanta Ce programme incentive de 4 jours/ 3 nuits se déroule sur une île dans le Cantal et se distingue par son caractère éco-responsable. Il prévoit différentes épreuves qui ne dégradent pas l’environnement (par exemple un jeu de l'oie environnemental), un hébergement en bivouac et en gîte nature, ainsi que des repas à base de produits locaux de saison.

Chez Cantal Séminaires.

Ambiance médiévale au château de Murol Le château de Murol dans le Puy-deDôme accueille régulièrement des groupes pour des visites animées, des soirées-spectacles, des challenges médiévaux (avec épreuves d’archerie, de combats à l’épée…) ou encore des repas sur le thème du Moyen-Age (avec cracheurs de feu, jongleurs, musiciens, comédiens, magiciens…).

Chez Organicom. |novembre2013

EntrEz dans la légEndE

Blanche Poniatowski Responsable commerciale + 33(0)1 55 90 59 53 blanche.poniatowski@lebuspalladium.com

Venez découvrir un véritable lieu de vie entre fêtes rock’n roll, scène parisienne incontournable et restaurant vintage

6, rue fontaine 75009 Paris

Un établissement moma groUp / moma sélection - www.moma-selection.com

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repérages|rome lebrief Réalisé par Sarah Chevalley

Meet>In met en lumière les atouts d’une destination internationale, par le prisme d’un brief qui pourrait être le vôtre. Décryptage immédiat !

Ce mois-ci destination Rome.

Un voyage de récompense organisé pour les meilleurs clients d’un entrepreneur en bâtiment 100 personnes 3 jours/2 nuits Une capitale européenne à moins de 2 h en avion de Paris, glamour avec un fort potentiel culturel et gastronomique

Des activités à la carte choisies par les participants : visites exclusives des musées, tour de la ville en transport privatif, pauses gourmandes, shopping etc.

Une soirée de gala dans un lieu féérique pour marquer les esprits Des hébergements haut de gamme avec des prestations bien-être

Bella Roma réception

De palais en terrasses Avec ses 200 palais privés, Rome laisse entrevoir toute la richesse des grandes familles aristocratiques qui formaient la cour papale à la Renaissance.

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© MORENO MAGGI

Les Orsini, les Colonna ou des banquiers comme les Chigi se firent construire de magnifiques demeures, grâce au génie d’artistes comme Raphaël ou MichelAnge. Au détour d’une via, derrière un mur dominé par d’imposants pins parasols, ces merveilles architecturaless’ouvrentauxévénementsprivés.Lorsquel’agenda de l’ambassadeur le permet, le Palazzo Farnese, l’un des plus beaux palais romains, accueille des réceptions exceptionnelles dans ses salles éblouissantes conçues par Michel-Ange et décorées par les frères Carrache. Perchée sur la colline du Pincio, la Villa Médicis, Académie de France à Rome, met ses espaces à disposition de ses mécènes. Via Giulia, à quelques encablures de la Cité du Vatican, le Palazzo Sacchetti, réputé pour sa salle des mappemondes réalisées par Francesco Salviati, peut être privatisé pour 200 personnes. Mais Rome ne serait pas aussi magique sans ses terrasses bucoliques. Outre celles des palais privés, les terrasses panoramiques du restaurant Il Palazzetto, annexe du mythique hôtel Hassler, offre une vue rêve sur la place d’Espagne et ses escaliers pour des cocktails jusqu’à 100 personnes.

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réunion

Rome XXL

© STUDIO MORENO MAGGI

Déjà bien équipée en termes de centres de congrès,Rome inaugurera un nouveau complexe d’ici l’année prochaine.

La capitale italienne dispose actuellement de 3 centres de congrès. Inaugurée en 2006, la Fiera di Roma est toute proche de l’aéroport de Fiumicino, facilement accessible par le RER local du centre de Rome. Conçu par l’architecteTommasoValle,cecentred’exposition hyper moderne et éco-conçu s’étend sur plus de 150 000 m2. Ses 14 halls et la cinquantaine de salles de réunion sont équipés des dernières technologies, tout comme l’avantgardiste Auditorium Parco della Musica, construit il y a 10 ans par Renzo Piano dans le quartier chic de Parioli, au nord de Rome. Baptisées « scarabées » en raison de leurs formes arrondies, les 3 salles de concert, pouvant accueillir de 700 à 3 000 spectateurs, sont également ouvertes aux

congrès et aux conventions. La présence d’un jardin suspendu, de boutiques, de bars et de restaurants rend le lieu très attractif. Mais le futur grand pôle de congrès et d’exposition setrouveausuddeRomedanslequartier des affaires de l’EUR, réputé pour ses bâtiments à l’architecture mussolinienne, dont l’actuel palais des congrès construit en 1939. Un ambitieux projet, nommé la « Nuvola » du fait de sa forme aérienne, est en train de voir le jour à quelques encablures.

Imaginé par Massimiliano Fuksas, il s’étendra sur plus de 25 000 m2 et pourra accueillir 8 000 personnes.

Dédiée aux rencontres professionnelles et à l’art sous toutes ses formes, la Nuvola devrait ouvrir ses portes au plus tard en 2014.

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repérages|rome

culture

Des musées entre Antiquité et modernité Des amphithéâtres romains, aux églises médiévales en passant par les places baroques aux innombrables fontaines, 28 siècles d’histoire se côtoient à Rome !

Une richesse illustrée par les nombreux musées de la ville.

PHOTOSDR - © SANDRO BEDESSI

Le forum de Trajan, construit au IIe siècle, comprend plusieurs monuments dont les marchés, vestiges de la vie quotidienne dans l’Antiquité. Cette aire archéologique unique est ouverte aux événements d’entreprises. Parmi les joyaux Renaissance de Rome, le Cloître de Bramante, situé derrière la place Navone, abrite les Sybilles, merveilleuse fresque de Raphaël. Ce musée, qui accueille des expositions temporaires, offre des espaces magiques pour des événements jusqu’à 1 000 personnes. Depuis quelques années, Rome a démontré un vrai renouveau muséal. Construit en 2006 par Richard Meier, le musée de l’Ara Pacis met en valeur le célèbre autel d’Auguste qui menaçait de s’écrouler. En 2010, Zaha Hadid a inauguré le Maxxi, Musée national des arts du XXIe siècle, paquebot aux formes ondulantes en béton et en acier tandis que le Musée d’art contemporain de Rome (Macro) s’est agrandi et transformé dans une ancienne usine des bières Peroni dans le quartier en pleine réhabilitation de Porta Pia. Tous ces lieux sont ouverts à l’événementiel.

activité

Comme au cinéma

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La ville aux sept collines a séduit et continue de séduire bon nombre de réalisateurs. Rien de tel qu’une virée dans ses ruelles pour se sentir l’âme d’une star du grand écran !

Rome est un vrai décor de cinéma.

Rossellini, Fellini, Scola, Mankiewicz, Greenaway et bien d’autres, dont Woody Allen, ont tourné dans la Ville Éternelle.

De nombreux réceptifs proposent des balades en Vespa pour découvrir Rome comme Audrey Hepburn dans « Vacances Romaines » ou comme Nanni Moretti dans « Journal intime ». Aux commandes d’un mythique scooter piaggio ou derrière un conducteur, des chasses au trésor sont organisées en passant par des lieux emblématiques comme la célèbre fontaine de Trevi où AnitaEkbergsebaignaitsouslesyeuxde

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Marcello Mastroianni dans la « Dolce Vita » ou encore au Vatican sur les traces de Tom Hanks dans le « Da Vinci Code »…

Pour les cinéphiles, les studios de Cinecittà sont une véritable caverne d’Ali Baba. Une exposition thématique retrace les grandes heures de ces studios mythiques où l’on peut découvrir, entre autres, les décors de Ben Hur et ceux plus actuels de la série télévisée « Rome » qui s'étendent sur 4 hectares, la reproduction grandeur nature d’un sous-marin de la seconde guerre mondiale et organiser une projection privée dans la salle Fellini.

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ParcodeiPrincipiGrandHotel&Spa

HiltonCavalieri

Situé derrière le parc de la Villa Borghese, cet hôtel de 179 chambres et suites est immergé dans un splendide jardin à l’abri de la foule du centre historique.

Boiseries, stucs, velours et mobilier en marqueterie créent un univers classique et feutré, caractéristique des palaces italiens. À noter que les 24 suites ont été récemment rénovées, quant au Prince Spa, inauguré en 2010, il offre 2 000 m2 d’espaces bien-être sur 3 niveaux. L'hôtel dispose d'un grand centre de congrès avec 14 salles pouvant accueillir jusqu'à 900 personnes.

Construit il y a une cinquantaine d’années sur la colline du Monte Mario à l’extérieur du centre historique, le Hilton Cavalieri est le plus gros porteur de la Ville Éternelle.

Doté de 370 chambres et suites, ce resort urbain niché au cœur d’un parc de 6 hectares possède 2 piscines, des terrains de tennis, des bars, plusieurs restaurants, dont un panoramique avec une vue sur les 7 collines de Rome, un immense spa de plus de 2 000 m2, des salles de réunion pouvant accueillir jusqu'à 5 500 pax… Plus qu’un hôtel, une véritable destination pour des événements XXL. www.romecavalieri.com

www.robertonaldicollection.com

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© FRANCISCO GUERRERO

4 hôtels pour une Dolce Vita de luxe

HotelEden

Racheté en septembre par la prestigieuse Dorchester Collection, ce palace de légende a vu défiler de nombreuses têtes couronnées et des écrivains célèbres. Situé à deux pas de la place d’Espagne, l’Hôtel Eden dispose de 121 chambres suites, d’un restaurant panoramique étoilé Michelin offrant l’une des vues les plus spectaculaires sur la ville, de 2 salles de réunion et d’un magnifique jardin idéal pour des réceptions en plein air. Dorchester Collection a d’ores et déjà annoncé des travaux de restauration. www.edenroma.com

GranMelià

Ouvert en 2012, ce fleuron de la marque espagnole Melia Hotels International en Italie est un splendide établissement de 116 chambres et suites situé à quelques encablures du Vatican. Les espaces et la décoration mêlent avec raffinement design hyper contemporain, objets antiques et détails inspirés par les grands peintres de la renaissance italienne. La cuisine gastronomique de Ernesto Iaccarino, un beau spa et 3 salles de réunion en font l’une des meilleures adresses pour un séminaire chic à Rome. www.melia.com

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© JC.BONHOMME

Rien de tel que des températures négatives pour créer de la chaleur entre les collaborateurs.

Briser la glace à la montagne Réalisé par Émilie Vignon

Nuits polaires En hiver, en été, pour les puristes de la glisse, ou simplement pour le fun : difficile de trouver terrain de jeu plus polyvalent que la montagne pour l’organisation de team-building ou d’incentives !

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Dans un hôtel de luxe, un refuge ou un igloo : en matière d’hébergement, l’esprit montagne se décline de bien des façons.Lapreuveavecl’HôteldesTrois Vallées,quiachoisidemettrelesfifties à l’honneur, en multipliant les clins d’œil aux pionniers du design qui ont inventé l’art de vivre à la montagne dans les années 50. Entièrement rénové, ce luxueux hôtel de 31 chambres rouvrira le 13 décembre à Courchevel.

Inauguré en juillet, l’Aiguille Grive, aux Arcs, revisite de son côté les codes du traditionnel chalet de montagne. Situé sur les pistes, il n’est accessible qu’à pied ou à ski et cultive une ambiance chic et sportive. Surtout, ce 4-étoiles propose un nouveau concept de chalets-hôtelsquiseprêtentparfaitement à l’organisation de séminaires.

Ses 6 chalets offrent une capacité d’hébergement de 30 personnes, ainsi que6sallesdesous-commissionpouvant accueillir 12 personnes chacune.

Située dans le chalet principal, la plénière peut recevoir jusqu’à 80 personnes. Et pour les pauses, ce sera sur la terrasse, avec pour paysage le domaine skiable et le Mont-Blanc... C’est encore une autre interprétation de la montagne que propose l’agence AventSport avec une nuit en refuge.

Plusrudimentaire,mais100%immersif ! Pour les jusqu’au-boutistes, il est aussipossibledepasserlanuitsousun igloo, sans s’envoler pour la Laponie.

Les agences Blacksheep et Caméléon ont ainsi respectivement planté leurs villages Igloo à La Plagne et aux Arcs.

N’oubliez pas votre petite laine. |novembre2013

Au-delà de la glisse, la montagne se prêteaussiàdesactivités un brin décalées. Comme ce remakedesBronzés fontduski,unchallengecinématographique où les participants devront tournerleurversion de la bande-annonce du film culte. Une activité signée de l’agence Caméléon, qui propose aussi un team-building « Secouriste d’un jour », permettant de s’initier de façon ludique aux techniques de survie en montagne. Constituée de plusieurs épreuves (construction d’igloo, recherche de disparus, transport de blessé...), cette animation peut être agrémentée, en option, de la présence d’un vrai maître-chien. Montagne Expert joue aussi avec les nerfs des participants évoluant dans le «IceLaserGame».Danscelabyrintheenneigé,leséquipesdevrontcollecter un maximum de points en touchant leurs adversaires avec un pistolet laser. À Val d’Isère, le circuit de glace vient d’être entièrement repensé. Il offre la possibilité de prendre le volant de karts ou des dernières BMW. Étoffant ses prestations, Val d’Isère Ice Driving propose à partir de cette année une nouvelle activité : la conduite sur dameuse.

Un simulateur de conduite sera en outre présent cet hiver.

Exit les bottes de neige et le vin chaud, en été, la montagne change radicalement de physionomie. Les activités de team-building aussi.

Elles n’en demeurent pas moins variées.

Jugez plutôt : randonnée pédestre ou équestre, course d’orientation, vélo de montagne, parapente, canyoning, rafting, via ferrata, escalade et même… ski d’été. On pourra notamment le pratiquer sur le glacier des Deux-Alpes, et dévaler les pentes avec en ligne de mire le massif de la Meije et les écrins. Dans les Alpes, le Vercors, mais aussi le pays Basque ou la Corse ainsi que de nombreuses autres destinations, Ysseo Events a mis au point un team-building « Parcours Aventure». Il faudra franchir des tyroliennes, des ponts de singe, troncs oscillants et autres sauts de tarzan pour traverser la forêt d’arbre en arbre. Un grand bol d’air.

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… ou hors-saison

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Hors-piste…

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Tout schuss !

Bien sûr, il y a le ski, et tous ses breuses agences, Chlorophyll prodérivés. Mais il existe de nombreux pose à sa façon le plein de sensations moyens de varier les plaisirs : moto- fortes : baptêmes en hélicoptère, neige, raquettes (de jour ou de nuit), biathlon, cascade de glace, ski joëring chiens de traîneaux... De (ski derrière un attelage nombreuses agences orga- Il est enfin équestre),VTTsurneige... nisent également des chal- possible de Il est enfin possible de lenges multi-activités. s’adonner aux joies de la s’adonner aux glisse sans mettre le nez Diverty Events propose ainsi le « Challenge en- joies de la glisse dehors. C’est le cas au neigé » : un mix d’activités sans mettre le Snowhall d’Amnévillemêlant promenade en rales-Thermes, en Moselle, nez dehors. quettes, initiation à la première piste de ski inconduite d’attelage de chiens de traî- door française. Et bientôt plus la neaux et participation aux « Winter’s seule, puisque la société Snowworld Game », un assortiment d’activités vient d’annoncer son intention d’ouludiques, sportives et intellectuelles. vrir une piste indoor près de Paris, à De son côté, et à l’instar de nom- Élancourt. Rendez-vous fin 2016.

Ambiance cocooning Après l’effort, le réconfort. À mesure une tisane, bien calé dans un fauque les hôtels de luxe prennent leur teuil suspendu, au coin de la chemiquartier d’hiver dans les stations de née. Ouvert fin 2012, l’hôtel Kaïla, ski, celles-ci se peuplent de magni- premier 5-étoiles de Méribel, abrite fiques spas. Dernier exemple en un spa également brandé Nuxe, où date : l’Héliopic Sweet & chaque détail a été minuL’hôtel Kaïla de tieusement pensé pour la Spa, un 4-étoiles cultivant un esprit « montagne Méribel abrite relaxation. Son espace rétro chic » qui ouvrira un spa où aqua-ludique est équipé ses portes à Chamonix le chaque détail a d’une piscine, de geysers, 16 décembre. Ce sont les de cols de cygnes et de produits Nuxe que l’on re- été pensé pour sièges massant… Aux trouvera dans son spa de la relaxation.

Granges d’en Haut, c’est 500 m² dont la baie vitrée Caudalie qui règne sur un donne vue sur le Mont-Blanc, et spa de 600 m² s’ouvrant sur une terdisposant entre autres réjouis- rasse extérieure offrant une magnisances d’une piscine, d’un fique vue sur les montagnes. De quoi hammam, d’un onsen (bain thermal être ultra zen pour son séminaire, japonais), d’une grotte de glace… puisque tous ces hôtels sont équipés Après, il ne restera plus qu’à siroter de salles de réunion.

Bonàsavoir

© TRISTAN SHU

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Les épreuves sportives peuvent souvent être adaptées au niveau et à la condition physique des participants.

En plus des team-building, les agences peuvent la plupart du temps se charger d’organiser les journées de ski « classiques » (achat des forfaits...).

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©JMFAVRE-WOOLOOMOOLOO

Pause gourmande Du vin, des épices, quoi d’autre ? Le vin chaud est tellement emblématique de la montagne que Diverty Events a décidé de lui dédierunrallye!Munisd’unroadbook,lesparticipantsdevrontpartir à la découverte des vieux quartiers d’un village de montagne et remporter des épreuves pour reconstituer la recette de l’incontournablebreuvage.Ilsdevrontaussialleràlarencontredeslocaux, leur poser des questions, les soudoyer pour des indices... et venir à bout de certaines épreuves sportives (curling humain, ski géant) pour gagner les ingrédients. Au terme des épreuves, les équipes se réunirontautourdelamarmitepour préparerleurvinchaud.Place ensuite à la dégustation ! L’agence Takamaka propose des soirées tartiflette géantedansdestipi,ainsiqu’une«fondue souslaterre».

Munis d’une lampe frontale et d’une combinaison spéléo, les convives devront se frayer un chemin dans la grotte de l’Adiau. Au centre de la grotte les attendra une fondue savoyarde. De nombreuses agences organisent aussi des soirées en restaurant d’altitude, suivie d’une descente en luge. La montagne peut également être le cadre d’une étape gastronomique d’exception, puisque plusieurs grands chefs y ont posé leurs fourneaux : c’est le cas d’Emmanuel Renaut, chef triplement étoilé aux commandes du Flocon de Sel, à Megève, où il est possible de participer à des cours decuisine.Depuisseptembre,MarcVeyratofficieàLaMaisondes Bois, à Manigod. Un lieu en pleine nature pouvant se prêter à l’organisation d’événements d’entreprise.

ETAUSSI: Cap sur le Jura pour réaliser « le Grand Chelem » nordique, un programme de sept jours permettant de tester sept disciplines venues du Grand Nord.

AventSport propose un team-building développement durable sur le thème de la fonte des glaciers, « Objectif Mont Blanc ».

Takamaka organise une Murder Party savoyarde : « Les Mystères d’en haut ».

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conversationavec|matthieuricard

www.meet-in.fr

Matthieu Ricard en5dates 1946: Naissance à Aix-les-Bains 1967: Premier voyage en Inde 1989: Devient l’interprète pour le français du Dalaï-Lama 2000: Fonde Karuna-Shechen, une association à but humanitaire qui gère 130 projets en Inde, au Népal et au Tibet 2013: Parution de Plaidoyer pour l’altruisme, aux éditions Nil

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Propos recueillis par Laurence Rousseau et Émilie Vignon - Photo Alexandre Nestora

Matthieu Ricard, Moinebouddhiste, photographeetauteur

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L’altruisme,un sujet réservé à d’incorrigibles optimistes ? Pas pour Matthieu Ricard en tout cas.

Certes,il lui aura fallu cinq ans de travail et quelque 900 pages pour débarrasser méticuleusement le thème de tout soupçon de naïveté,dépoussiérer un bon nombre d’idées reçues et rétablir autant de vérités.Moine bouddhiste,interprète du Dalaï-Lama,Matthieu Ricard dresse dans son Plaidoyer pour l’altruisme un véritable état des lieux de notre société.

Convoquant économistes,sociologues, spécialistes de l’écologie ou des neurosciences,il montre,page après page,comment l’altruisme pourrait être la réponse à un monde en crise.

Avant de retourner dans son ermitage avec, confie-t-il,le sentiment du devoir accompli, Matthieu Ricard a pris le temps de nous parler de la place de l’altruisme dans l’entreprise.Entretien.

Vous enchaînez les interviews depuis la parution de Plaidoyer pour l’altruisme. Êtes-vous surpris de l’accueil qui lui est réservé ?

Matthieu Ricard : Aucun de mes ouvrages n’a reçu une réponse aussi positive. Certaines personnes m’ont dit que mon livre allait à contre-courant, visiblement, c’est loin d’être le cas ! Je sens que les gens sont soulagés que le sujet de l’altruisme soit abordé, sans être traité avec naïveté. Il y a tout un bagage scientifique qui vient étayer le sujet. Et puis je m’aperçois qu’un travail qui a été mené pendant cinq ans avec passion, avec intensité, est récompensé par la façon dont les gens acceptent de le prendre au sérieux.

C’est réconfortant.

Votre formation de scientifique vous a aidé dans votre démarche…

M.R. : Mes années de formation scientifique m’ont donné un goût qui n’a jamais changé pour la rigueur de la démarche intellectuelle. On ne peut pas dire n’importe quoi. Il faut que ce soit fondé soit sur son expérience personnelle, soit sur des études. Tout ce qui est écrit dans le livre est démontré.

Notamment le fait que la collaboration au sein de l’entreprise lui est bien plus profitable que le fait d’entretenir un esprit de compétition....

M.R. : Oui. Un de mes grands amis, l’économiste Richard Layard, explique par exemple très clairement comment la compétition est désirable entre les entreprises – parce que sinon cela provoque des situations de cartel, de monopole… – mais qu’au sein d’une entreprise, il doit y avoir une coopération inconditionnelle. Toute forme de compétition y est délétère. Cela se traduit par des performances moindres et par une plus grande incidence de burn-out. La compétition nuit non seulement à l’harmonie, mais aussi à la bonne marche de l’entreprise. L’exemple type c’est Enron. C’est un exemple caricatural mais très significatif. Il existait

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conversationavec|matthieuricard

Si la méditation l’occupe beaucoup dans ses montagnes tibétaines...

... Matthieu Ricard pratique avec talent la photo....

dans cette entreprise un système de notation : chaque collaborateur devait noter secrètement, chaque mois, chacun de ses collègues sur une échelle de 1 à 5. Celui qui obtenait trois fois de suite la note 1 était viré. Évidemment l’atmosphère était odieuse. Ce n’est pas un hasard si Enron s’est écroulé dans une inhumanité totale.

Il est difficile de ne pas être d’accord avec les idées que vous développez dans votre livre, mais le passage à la pratique peut sembler plus complexe. Comment les dirigeants d’entreprise reçoivent-ils vos arguments ?

M.R. : Sur le plan des valeurs, sur le plan humain, ils sont a priori d’accord. Mais ils me disent : « Ok, mais comment je fais pour gérer mon entreprise ? ». D’où l’importance de montrer que la coopération est génératrice de bons résultats, que le bonus collectif donne de meilleurs résultats. C’est pour ça que la science est utile ! Ce qui est parfois un peu déconcertant, c’est qu’on montre ce qui fonctionne, études scientifiques à l’appui, et qu’ils ne l’appliquent pas. On se désole un peu d’une sorte de connaissance inutile. Les scientifiques sont très frustrés de cela. Soit on ne tient pas compte de leur travail, soit on les considère comme des empêcheurs de tourner en rond.

Concrètement, comment peut-on installer une culture de l’altruisme dans l’entreprise ?

M.R. : Voilà un exemple : j’ai rencontré quelqu’un récemment qui filme les employés qui ont de très bonnes idées pour les mettre en valeur. (...) Ce qu’il faut, c’est impliquer les gens ! J’ai un autre ami qui, lorsqu’il a pris son poste de directeur à la tête d’une grande institution culturelle, a rencontré chacun des membres de son équipe pendant un quart d’heure, depuis sa plus proche collaboratrice jusqu’à la personne chargée de l’entretien. Sur le plan humain, ça ne peut que marcher ! Un vrai leader, c’est quelqu’un qui sait se mettre au service de l’entreprise. Il doit savoir servir en inspirant, en coordonnant et en mettant toutes ses capacités au service de l’entreprise.

Instantané.

C’est au Grand Corona, un café situé à deux pas des éditions Nil que nous avons rencontré Matthieu Ricard. Fin de l’interview, notre invité discute en initié matériel et technique avec notre photographe. Puis il sort son ordinateur pour nous montrer ses dernières images. Devant ces magnifiquesphotos,l’agitationparisiennesemblesubitementbienloin...Auteurdenombreuxouvrages, Matthieu Ricard a également signé plusieurs livres de photos. L’intégralité de ses droits d’auteur sert à financer les projets de son association humanitaire, Karuna-Shechen. Raison de plus pour se plonger dans ses livres... www.karuna-shechen.org/fr

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www.meet-in.fr

... et n’hésite pas à partager ses clichés.

De quelle manière interprétez-vous la crise qui a débuté en 2008 ?

M.R. : Tout le monde dit que c’est une période de restructuration, que ça n’a pas été assez grave, que si ça avait été plus grave, les changements auraient été plus profonds… Certains économistes disent que ce n’est pas fini, que le pire reste à venir, mais au fond, beaucoup de gens s’accordent à penser que le système a montré ses limites. Joseph Stiglitz le dit bien : l’économie de marché ne fonctionne pas comme on le prétend, la dérégulation c’est une catastrophe, l’homo œconomicus est mort, vive l’homo altericus !

On a essayé ce système, il n’est pas au point, il ne fonctionne pas.

Si la main invisible (référence à Adam Smith, ndlr), appartient à un aveugle, et qu’en plus elle est mal intentionnée, ça ne mène nulle part ! Nous avons un nombre incroyable de défis à relever. Je montre « L’homo dans mon livre que pour concilier trois œconomicus est échelles de temps, – le court, le moyen et mort, vive l’homo le long terme –, il n’y a pas d’autres altericus ! » concepts que la considération d’autrui.

Construisons quelque chose là-dessus, petit à petit ! Ça ne va pas se faire en cinq minutes. Mais je suis encouragé de voir qu’il y a des économistes, des politiques qui prennent le sujet au sérieux. Ils ne savent pas toujours comment l’établir, le mettre en chiffres, et puis la crise n’est pas finie… Mais si on se contente de rafistoler le système, ce serait faire comme le gars qui préfère mettre du scotch partout plutôt que de refaire sa plomberie. À un moment il faut accepter de changer ! Et puis il y a actuellement des gens d’une grande intelligence, de grands économistes, de grands politiques, des innovateurs, des penseurs, des scientifiques… Un mélange de pensées se fait, une nouvelle image commence à émerger de ces interactions, mettons-la au point. Cela me semble séduisant comme aventure, plutôt que de rester dans ce truc qui commence vraiment à sentir le renfermé !

Vous êtes donc plutôt confiant quant à l’avenir ?

M.R. : Ce qui me rend optimiste, c’est de voir qu’il y a des possibilités, de les explorer. De ne pas se dire que c’est fichu d’avance, sans quoi on ne fait rien. Pour reprendre le mot de Yann ArthusBertrand, « il est trop tard pour être pessimiste » ! Il faut faire le maximum avec les moyens que l’on a, chacun dans son domaine, et entraîner le plus de personnes possible dans ce mouvement.

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décryptages|l’enquête

Ces derniers mois ont été marqués par quelques incidents de connexion sur différents sites d’exposition.À l’heure où les opérateurs revendiquent couvrir tout le territoire en très haut débit,le sujet fait forcément débat.Comment en est-on arrivé là ? Enquête.

Connectivité : comment les sites tirent la couverture à eux « L’accès à une connexion adaptée aux besoins des l y a quelques semaines le site clients devrait faire partie de ZDNet publiait un article de l’offre de base. »

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Réalisé par Valéry Pothain

Pierre Col, spécialiste des réseaux et d’Internet qui commençait ainsi : « Consternation pour les milliers de visiteurs du salon E-Commerce Paris 2013, venus de toutel'Europe:àpartirde10hcematin, il était quasiment impossible de se connecterauweben3Goumêmed'envoyer des SMS. » Toujours à la Porte de Versailles, à l’étage du dessous, la punition était la même pour les visiteurs et les exposants de Top Resa. Il n’en fallait pas davantage pour générer un « very bad buzz » par voie de blogueurs et autres twittos. D’autant plus qu’il ne s’agissait pas du premier incident de ce genre.Carjusteavantl’été,c’estdel’autre côté de Paris, au Salon international de l’aéronautique du Bourget que démarrait l’incendie. Avant même l’ouverture du salon aux visiteurs (50 000 parjour),les5000personnesprésentes sur le site pour travailler avaient déjà réussi,sansforcer,àsaturerlesréseaux d’Orange et SFR, obligeant les organi-

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sateurs à bricoler un grément de fortuneàl’aidedetalkie-walkie.Maisdurantlesdixjoursd’exploitation,seulsles visiteurs clients de Bouygues Telecom auront finalement pu utiliser leur téléphone. Ces cas ne représenteraient «que » 20 % des grands événements type foires, salons et congrès. Mais ils suffisent à ternir l’image de la profession et, au-delà, de la France comme terre d’accueil de grands événements. À l’heure où les grands opérateurs nous matraquentdeleursoffresdeconnexion proposant,contreunevingtained’euros, du très haut débit chez soi, la situation agace. Et la question « comment est-ce possible ? » fréquemment posée depuis quelques semaines, exige une réponse.

Complot ou désintérêt ?

En attendant les versions officielles des principaux intéressés, les réseaux sociaux n’ont pas tardé à avancer leurs hypothèses…plusoumoinscrédibles:du

très improbable complot des exploitants de lieux brouillant volontairement la 3G pour mieux facturer leur réseau Wi-Fi au beaucoup plus réaliste désintérêt des opérateurs télécom, trop occupés à développer la 4G sur le territoire national.

Sans surprise, les parties prenantes se renvoientlaballe,consentantparfoisdes torts, partagés de préférence. Et si Orange reconnaît avoir été complètement dépassé sur le salon du Bourget – du fait de violents orages qui auraient inondécertainsrelaisdanslesjoursprécédents l’événement – il n’oublie pas de soulignerlacoresponsabilitédel’organisateur du salon dont le prestataire aurait parallèlement sous-évalué les besoinsencapacité.«S’ilpeutarriverque l’organisateur sous-estime le nombre de visiteurs, il se retrouve aussi confronté à des offres inadaptées de la part des sites d’accueil, remarque Jean-Marie Hubert, présidentdugroupeSpat,spécialisédans l’organisation de salons et de congrès.

Nous payons parfois très cher un espace danslequelonnousprometleWi-Figratuit, mais il ne s’agit que de 1 ou 2 mégas, cequiesttrèsinsuffisantcomptetenudes nouveaux usages. L’organisateur pré-

|novembre2013

© CHRISTOPHE VERRIER/SUNLIGHT IMAGE

L’édition 2013 du Salon du Bourget a été victime d’un blackout des connexions téléphoniques et Internet.

voyant va demander 20 ou 30 mégas mais les prix pratiqués par les sites pour cette prestation ne sont pas raisonnables.» Et de conclure : «L’accès à une connexion adaptée aux besoins des clients devrait faire partie de l’offre de base comme l’est déjà l’accès à l’électricité.» Il est vrai que comparés aux 20 ou 30 euros que débourse chaque mois un particulierpoursaconnexionhautdébit, les 780 € demandés par certains sites comme le CNIT pour seulement deux joursd’accèsàl’InternetSDSL,soitl’équivalent de 12 000 euros mensuels, laissent perplexes. « Il y a un gros travail de pédagogieàeffectuer,insisteChristophe Thomas,directeurdesopérationsdeViparis. On ne peut pas comparer les offres faites aux particuliers avec celles que nous proposons : un réseau permettant plusieursmilliersdeconnexionsimultanés, garantissant une bonne capacité et

« Pour les questions relatives à la 3G, la balle est dans le camp des opérateurs qui ne considèrent pas les besoins des grandes manifestations comme prioritaires.»

unestabilité.Lesinfrastructuresmisesen place sont systématiquement doublées pour plus de sécurité… » Pour la plupart des observateurs, les vrais problèmes de connexiontrouventleurexplicationailleurs. Chez les organisateurs d’abord, dont aucun ou presque, n’a intégré les compétences nécessaires à l’évaluation des besoins des événements qu’ils pilotent (cf. Interview de Frédéric Bedin p.49). « Un client qui m’appelle, qu’il soit entreprise ou agence (à l’exception des spécialistes du streaming), n’a pas la compétence pour me dire « j’ai besoin de x mégabits pour ma manifestation, déplore Alain Mollé, directeur commercial d’Eurosites. Le sujet est très technique et relève de compétences très spécifiques quenoustrouvonsauprèsdeprestataires (ndlr, Neo Telecoms). » Faute de pouvoir se staffer en ingénieurs réseaux les organisateurs de salons récurrents peuvent encore s’appuyer sur les éditions précédentes pour estimer le nombre de visiteursattendusetsurlesdonnéesdes opérateurs et des gestionnaires de sites sur le nombre de connexions par période donnée pour évaluer les besoins potentiels.

Des réseaux mal calibrés

« Il faut bien distinguer deux situations quand on parle d’accès au web : la 3G et le Wi-Fi,rappelleMatthieuRosy,directeur général de l’Unimev. Pour les questions relatives à la 3G, la balle est dans le camp des opérateurs qui ne considèrent pas les besoins des grandes manifestations commeprioritairesdansleursinvestissements.»Sollicitésparlessiteslesalertant sur le besoin d’upgrader leurs installations datant d’il y a quatre ans (ndlr, soit dix ans en année digitale !), Orange et consorts prennent actes sans donner suite préférant se concentrer sur la mise en place du réseau 4G potentiellement plusrentable.Résultat,leréseauduBourget reste calibré pour la population de la ville (12 000 habitants) mais pas pour supporterl’affluxdeplusde20000visiteurs par jour pendant la durée du salon.

De même qu’il reste toujours impossible de tweeter dans l’enceinte d’un stade un soir de match ou dans un champ un jour defestival!«ConcernantleWi-Fi,ils’agit d’un problème de densité, reprend Matthieu Rosy. Le développement des Smartphones et des tablettes a été plus rapide que prévu. Leur utilisation sature

repères Selon une étude menée par Akamai (*), une plateforme de cloud, la vitesse de connexion moyenne mondiale est de 3,1 Mb/s au 1er trimestre 2013. C’est la Corée du Sud qui occupe la première place du classement international avec 14,2 Mb/s. Le premier pays européen du classement est la Suisse en 4e position, suivi par les Pays-Bas, la Lettonie et la République Tchèque. La France n’arrive quant à elle qu’à la 38e place mondiale et 25e au niveau européen avec un débit moyen de 5,2 Mb/s, en augmentation de 5,2 % par rapport à l’année précédente. (*) données recueillies au cours du 1er trimestre 2013 via l’Akamai Intelligent Platform.

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lesinstallations.»Enplusdel’affluxmassif et fulgurant d’usagers utilisant leur Smartphone pour envoyer ou consulter photos et vidéos, les sites doivent aussi faire face à une autre source de perturbation inattendue émanant d’autres appareilsélectroniquesparfoissansrapport avec la communication. « Il faut comprendre qu’il existe deux types de fréquences utilisées en Wi-Fi : la 5 GHz et la 2,4 GHz, rappelle Christophe Thomas. La première est utilisée par tous les ordinateursdenouvellegénération,l’iPhone5et l’iPad2,lasecondepartouslesautresappareils électroniques, y compris les fours à micro-ondes ! Chacun de ces appareils lorsqu’ilestutilisévientoccuperuneplace sur la fréquence. Chaque Smartphone utilisé en connexion partagée est perçu par le dispositif comme une borne supplémentaire qui vient polluer et saturer davantage la fréquence. » Sur la dernière éditiondeE-commerce,Viparisavaitrecensé 600 points de pollution, bien plus qu’il n’en faut pour bloquer le système !

Les spécialistes à la rescousse

Sipendantlongtempslessitesn’ontpuque constater leur impuissance – chaque borne Wi-Fi ne pouvant gérer alors plus de 50 connexions simultanées – ils peuventdepuisquelquestempss’appuyer sur les nouvelles technologies développées par certains spécialistes de réseaux sans fil, comme Xirrus. « Nous avons récemment investi 20 k€ pour déployer ce réseau sans fil aux Docks de Paris (+20k€/an en entretien et exploitation).

Notre configuration de 100 Mb associée à Xirrusnousapporteunegarantiedehaute densité en Wi-Fi et nous permet donc de recevoir sans risque des événements de l’universdudigitalcommelaNuitduHack oulesalonduWeb»,expliqueAlainMollé d’Eurosites. Après avoir annoncé en juin dernierl’équipementdeParisNordVillepinte et de Paris Le Bourget en réseau Xirrus, Viparis qui annonce qu’il va investir 1M€ pour refaire l’architecture de bornes de la Porte de Versailles. De gros investissements qui ne devraient toutefois pas réduire à néant à court terme les risques de saturation tant l’explosion de l’usage des Smartphones, tablettes et autres produits connectés dépasse celle des progrèstechnologiquesréaliséspourpermettreledéveloppementdecesusages.

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décryptages|l’enquête

Eurexpo et le centre de congrès voisin font figure de champions de la connectivité.

Lyon en interconnexion De tous les sites français,ceux de Lyon font figure de référence en matière de connectivité.Le fruit d’une réflexion menée en amont assortie d’investissements conséquents du gestionnaire GL Events.

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n dit souvent des cordonniers qu’ils sont les plus mal chaussés, mais il est des fois où l’adage se trompe ! En matière de connectivité, les sites lyonnais de GL Events n’ont pas été oubliés. Aujourd’hui, le centre de congrès et le parc des expositions sont non seulement capables d’offrir à leurs occupants une connectivité de très haut niveau, mais ilspeuventaussicommuniqueretrenforcer mutuellement leur capacité respective. « Nous nous positionnons sur un standing élevé du niveau de Barcelone, nous jouons dans la cours des grands, se félicite Anne-Marie Baezner,présidentedudirectoired’Eurexpo et directeur général du centre de congrès. Nous avions été confrontés aux problèmes de connectivité dès 2006lorsdusalonPollutec.»Uneexpérience génératrice de réflexion et qui conduit le leader mondial de l’événementiel à engager dès 2008 ses premiers investissements conséquents pour l’équipement de son centre de congrès : une première mise de 150 K€ (complétée en 2013 par un nouvel investissement de 100K€). « Il s’agissait au départ d’un équipement éphémère que nous avons finalement décidé de pérenniser », explique Emmanuel Faure, responsable informatique et télécom du centre de congrès de Lyon.

Après avoir accueilli l’ICT 2008, une conférence européenne sur la société d’information, le centre a donc pu mettre en avant ses nouvelles infrastructures et son débit de 1Gb/s de bande passante pour séduire les organisateurs du WWW 2012, une conférence mondiale réunissant 2 500 personnes de l’univers du web pour parler prospective et évolution d’internet.«Pourl’occasion,nousavons dû booster notre infrastructure pour fournir les 3 000 connexions nécessaires», reprend Emmanuel Faure. Les 120 bornes installées dans le bâtiment offrent une capacité totale de près de 10000connexionsWi-Fisimultanées dans les différents espaces (amphithéâtrede3000places,auditoriumsde 300 et 800 places…). Depuis, le palais des congrès mais aussi le parc des expositions (équipé plus récemment) se sont taillés une réputation de temples de la connectivité pour les organisateurs d’événements directement ou indirectement liées au nouvellestechnologies.Enjuindernier, les infrastructures d’Eurexpo ont séduit Renault Trucks pour un lancement mondial qui a réuni 11 000 participants très utilisateurs de connexions. La plus grosse convention de l’année. On appelle ça le retour sur investissement. |novembre2013

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© ARNAUD FÉVRIER

« Il y a une rupture technologique. »

Frédéric Bedin, directeur associé du Public Système Hopscotch Malgré les progrès des technologies de la communication, les bugs de connexion se sont accumulés ces dernières semaines. Pourquoi selon vous ?

Frédéric Bedin : Il n’y a globalement pas encore de compétence techno dans la plupart des sites et des organisateurs. De même qu’il leur paraît évident de faire venir un ingénieur sécurité, il devraient s’appuyer sur un ingénieur télécom pour calibrer leur réseau en fonction de la population qu’ils accueillent. Beaucoup de choses ont changé, il faut en tenir compte.

Qu’est-ce qui a changé ?

F. B. : Il y a une rupture technologique. Avant les organisateurs se battaient pour que rien ne sorte de leur salon pour ne rien livrer à la concurrence. Nous étions dans une culture du secret. Aujourd’hui, c’est exactement l’inverse qui se produit : la raison d’être d’un salon c’est d’être vu par ceux qui n’y sont pas grâce au streaming, d’être tweeté, commenté… Les organisateurs n’ont pas tous compris cette inversion et la dimension vertueuse d’Internet. Le salon en live ne pourrait pas exister sans la diffusion on line. Cette rupture technologique s’observe également dans les agences : celles qui viennent du spectacle ont de très bons menuisiers, électriciens… Ingénieur réseau est un autre métier qu’on ne peut plus négliger.

On reproche aux opérateurs leur manque d’intérêts pour les événements.

F. B. : Les opérateurs sont des entreprises commerciales.

Ils installent leurs bornes pour répondre aux besoins usuels d’équipement, mais pas pour répondre à un besoin exceptionnel, à un pic annuel d’utilisation. Pourtant, les opérateurs disposent déjà de départements dédiés à l’événement (Orange Events Solution, ndlr), ils devraient essayer de se mettre davantage en capacité de répondre à ce genre de besoin.

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décryptages|l’opédumois ›››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

Lebrief Faire parler d’e-tron autrement

Si la diffusion du film publicitaire était un volet non négociable de la stratégie de lancement d’e-tron, chaque filiale était libre de concevoir un dispositif adapté à son marché.

Pour Audi France, il s’agissait de relayer le film (ou son contenu) sans passer tout le budget média en achat d’espace pour faire parler d’e-tron autrement à d’autres personnes que la cible déjà acquise à la marque. ›››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

Letempsfort

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Une panne générale de courant

Très apprécié des publicitaires, le concept de fausse piste existe aussi dans l’événement. Et si en télévision il provoque généralement le rire, il a franchement semé le doute puis le soulagement durant la soirée. Quelques minutes après le début du concert des 2manydj’s, la salle, mais aussi une partie de la Capitale visible à travers les vitres en fond de scène ont été plongées dans le noir quelques longues secondes. Juste assez long pour convaincre les sceptiques rompus à l’exercice que cette fois-ci, il ne s’agissait peut être pas d’un fait exprès, mais suffisamment court pour les conforter dans leur première intuition avec l’impression de s’être fait bluffer. Au-delà de la salle, le vidéo mapping projeté sur les vitres de l’Electric donnait réellement l’impression que la coupure de courant était généralisée… Avant que le robot de la publicité, apparaissant sur la vitre pour rallumer la ville et remettre la salle, ses DJ et leur public en énergie, ne confirme la manipulation.

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Audi électrise à l’Electric |novembre2013

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Le constructeur automobile a organisé en septembre dernier une soirée pour promouvoir sa nouvelle technologie e-tron.

Orchestrée par Double 2, l’opération était bien plus qu’une soirée pour la marque.

J’y étais !

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Réalisé par Valéry Pothain

ans un peu moins d’un an, en octobre 2014, Audi commercialisera l’Audi A3 Sportback e-tron, premier modèle « plug-in hybrid » de série de la grande famille « A » (de 1 à 8). En clair et pour les anglophones, e-tron – contraction entre électrique et électronique – est le nom de la technologie hybride rechargeable développée par le constructeur allemand. Présenté aux derniers grands salons automobiles de 2013 – Genève et Francfort – le véhicule a déjà produit son effet, mais aussi une certaine frustration : un marketing du manque probablement bénéfique à la marque pour peu qu’elle sache gérer l’impatience de sa clientèle pour l’année à venir. « Nous avons une vraie actualité mais rien à montrer en concession, résume Marc-Andreas Brinkmann, directeur marketing d’Audi France.

Nous devons occuper le terrain et installer la technologie e-tron dans l’esprit du public sans lui mettre le produit en main. » En attendant l’arrivée des produits en concession, et parallèlement aux présentations de concepts dans les salons, la marque a donc engagé, pendant l’été, un vaste plan de communication au niveau européen dont la partie la plus visible est une campagne publicitaire diffusée en télévision de›››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

«Nous sommes partis sur l’idée de faire vivre le héros du film publicitaire, le robot, en le faisant interagir, chanter, danser… autrement dit, de faire vivre la copie publicitaire ! » ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

puis le mois de septembre : un film mettant en scène un robot rouge plus endurant que les autres, symbolisant la technologie e-tron, et non pas une marque de piles comme on aurait pu le croire jusqu’à l’apparition de la voiture en fin de spot ! Le scénario explique déjà en partie la problématique de la marque : quelque chose à dire mais rien à montrer.

Le film publicitaire prend vie Souhaitant promouvoir son concept innovant par le biais d’une communication du même calibre, la filiale française s’est rapidement mise à la recherche d’un dispositif de communication alternatif ne se limitant pas à un film et une déclinaison en print diffusés massivement dans les médias. « Il nous était demandé de relayer le film publicitaire avec une grande liberté et sans forcément dépenser tout le budget média en achat d’espace, résume Thomas Deloubrière, directeur associé de Double 2. Audi France est venu nous voir avec le scénario de la publicité (ndlr, qui n’était pas encore réalisée) en nous disant : que peuton faire autour ? Nous sommes partis sur l’idée de faire vivre le héros du film publicitaire, le robot, en le faisant interagir, chanter, danser… autrement dit, de faire vivre la copie publicitaire ! » Déjà piquée au virus de l’événement – la marque est par ailleurs organisatrice des Audi Talents Awards et du Festival des Musiques à l’Image – Audi s’est facilement laissé convaincre par l’idée d’une soirée « électro et connectée», à l’instar des véhicules de la gamme e-tron. Tout comme le

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décryptages|l’opédumois

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fait de l’organiser dans un lieu au nom évocateur, l’Electric, sur le toit du hall 5 du parc des expositions de la porte de Versailles. « Les premières cibles de l’événement n’étaient pas les acheteurs de la marque (les 30-50 ans) mais un public de 2545 ans, plutôt trend setters, qui considère ce genre de véhicule », précise MarcAndreas Brinkmann. Sur l’ensemble de personnes présentes à la soirée un tiers était composé de blogueurs et d’influenceurs des univers geek, lifestyle et automobile et de leurs invités. Le reste était également réparti entre les clients du programme My Audi, des journalistes et quelque 300 invités ayant gagné leur place sur concours.

Soit un millier de personnes attirées par la promesse de la soirée « Audi électrise Paris » et/ou la programmation musicale servie par la jeune scène de l’électro (2ManyDJ’s et Gesaffelstein). Dès leur arrivée, les invités munis d’un bracelet et préalablement enregistrés sur le site de la soirée pouvaient parl’Electric. ticiper aux photocall installés ping projeté sur les vitres de vedette grâce à un vidéo map sur place, voir leurs clichés pos- Le robot e-tron tenait la tés sur leurs réseaux sociaux en fort (cf.encadré): un vidéo mapping ›››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››› attendant le concert et son temps bluffant animé par l’inépuisable « Plus qu’une expérience, ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››› robot de la pub. Sans oublier la pos- l’événement était un prétexte sibilité de poster leurs commen- pour générer un contenu Prestataires taires (également retransmis dans pour la marque. » la salle sur un tweet wall). De quoi ›››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››› faire de l’événement le deuxième 786 000 vues moins de trois seETC pour la vidéo sujet des «trend topics» sur Twitter maines après sa mise en ligne. durant la soirée et générer le buzz Autre preuve de succès, le siège Magnum pour le son et la lumière allemand de la marque a proposé le escompté. « Plus qu’une expérience, l’événe- contenu aux autres filiales euroment était un prétexte pour générer péennes et à la Chine, même si Les Vandales un contenu pour la marque », pré- aucune exploitation n’a encore été pour le mapping intérieur vient Thomas Deloubrière. Avec un décidée à l’heure où nous bouclons certain succès puisque le film de cet article. Dernier motif de satisfacLes autres prestations trois minutes réalisé pendant la soi- tion : « Le contenu nous a permis de rérée (à (re)voir sur le site de Meet>In) chauffer l’image technologique de la (traiteur, accueil/sécurité…) étaient assurées et diffusé sur Youtube dès le marque, se félicite Marc-Andreas par l’Electric Paris lendemain matin (uniquement sur Brinkmann. Nous avons actionné les le site français pour des raisons de bons leviers de développement de nodroits d’auteur) totalisait plus de toriété de latechnologie e-tron. »

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décryptages|durable contexte Petits fours abandonnés sur un buffet, plats entiers restés en cuisine, réception annulée au dernier moment… Le gaspillage alimentaire semble presque inhérent au secteur événementiel.

La signature d’un pacte national pourrait faire bouger les choses.

«

Réalisé par Sarah Chevalley

Le problème ne date pas d’hier ! C’est une question de bon sens qui interpelle Traiteurs de France depuis des années », lance Alban Caillau, responsable des événements au sein de l’association. Mais de la conscience au terrain, il y a un pas que les professionnels ont du mal à franchir. La question de la responsabilité bloque aujourd’hui la plupart des initiatives. « Il est très difficile de redistribuer le surplus d’un cocktail à des gens qui en ont besoin car nous sommes responsables pénalement si les personnes sont intoxiquées par la nourriture que nous leur avons donné », explique Lisa Ta, responsable du développement durable d’Eurosites.

Elle espère que le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire (voir encadré) permettra de lever la

Chiffresclés L’Union Européenne gaspille en moyenne 90 millions de tonnes de nourriture par an.

LesFrançaisjettentenviron20kgdenourritureparan,dont7kgdeproduits encore sous emballage, soit une dépense inutile de 400 euros par an et par ménage.

Lesecteurdelarestaurationestl’originede14%dugaspillagealimentaire en Europe contre 42% pour les ménages.

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« Parler de gaspillage met une pression morale. Nous souhaitons apporter des solutions durables mais aussi rentables pour les entreprises. » responsabilité des traiteurs une fois la nourriture donnée. La logistique est également une autre grande difficulté dans la lutte contre le gaspillage. Les produits doivent être acheminés très vite aux bénéficiaires pour que la chaine du froid ne soit pas rompue et que les normes d’hygiène soient respectées. Des conditions difficiles à remplir, exigeant des associations qu’elles puissent réagir au quart de tour dès qu’un traiteur leur signale un surplus.

Redonner de la valeur au produit Créé il y a un an, Eqosphere répond justement à ces problématiques.

Cette plateforme collaborative en ligne permet de faire se rencontrer émetteurs (supermarchés, commerces, restaurateurs, traiteurs…) et récepteurs (associations caritatives et humanitaires, déstockeurs et soldeurs, industriels de la transformation des déchets…). « Grâce à la

© PIGAME-FOTOLIA.COM

Les traiteurs à la chasse au gaspi

technologie numérique, les traiteurs partenaires d’Eqosphere renseignent en temps réel sur leur gisement. Cette offre est alors « pushée » virtuellement vers l’acquéreur le plus pertinent », explique Xavier Corval, fondateur d’Eqosphere dont l’objectif est de revaloriser les surplus alimentaires. « Parler de gaspillage met une pression morale. Nous souhaitons apporter des solutions durables mais aussi rentables pour les entreprises.

Si les traiteurs ne perdent pas d’argent en revalorisant leurs produits, alors ils arrêteront de les jeter », conclut Xavier Corval.

Sensibiliser au gaspillage « Mieux les commandes sont préparées en amont, moins il y a de déchets post événements », remarque Lisa Ta chez Eurosites. La formation des équipes à la qualification des besoins alimentaires est primordiale pour les traiteurs. La prévention dès l’école est au cœur du travail effectué par La |novembre2013

interview

« Nous souhaitons aller plus loin en redistribuant des quantités plus importantes. »

Les traiteurs comptent sur le pacte de lutte contre le gaspillage pour lever leur responsabilité une fois la nourriture donnée.

Tablée des Chefs. Cette association québécoise mobilise les plus grands chefs étoilés de la Belle Province pour éduquer les jeunes aux bonnes pratiques alimentaires tout en aidant les familles en situation de précarité.

Une Tablée des Chefs a récemment vu le jour en France. Un premier événement autour du pain perdu aura lieu à Saint-Germain-en-Laye animé par le jeune boulanger hype Gontran Cherrier.

« Mieux les commandes sont préparées en amont, moins il y a de déchets post événements »

Unpactepourluttercontrelasurconsommation Journée nationale de lutte contre le gaspillage le 16 octobre, formation dans les écoles, suppression de la mention « À consommer de préférence avant… » : voici quelquesunes des mesures qui vont être mises en place dans le cadre du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire en France destiné à réduire de moitié le gaspillage d’ici à 2025. Pour l’instant, Potel & Chabot et la branche gourmande d’Eurosites sont les seuls traiteurs signataires du pacte mais d’autres devraient rapidement suivre, Traiteurs de France étant très impliqué dans le projet. Un guide de bonnes pratiques pour aider les traiteurs à s'organiser dans le don de nourriture devrait bientôt voir le jour. Guillaume Garot, ministre délégué à l'Agroalimentaire, a indiqué qu’il souhaitait aborder rapidement les questions juridiques sur le don, la logistique et le transport des surplus alimentaires.

Comment s’est mise en place votre action contre le gaspillage alimentaire ?

Stéphane Lévêque : Notre premièreactionaeulieuil y a 4 ans à Roland Garros.

Partenaire de cet événement depuis de nombreuses années, nous nous sommes aperçus qu’il y avait fréquemment des restes pour deux familles d’aliments : le pain et le fromage. Or les produits non consommés et non entamés allaient à la poubelle faute d’être récupérés.

Nous avons contacté l’association La Mie de Pain qui a tout de suite été intéressée par la récupération du pain et s’est montrée très réactive.

Vous êtes le premier traiteur signataire du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire. Qu’en attendez-vous?

S. L. : Nous souhaitons aller plus loin en redistribuant des quantités plus importantes et une plus grande variété de produits. La signature du pacte nous a permis de nous associer à l’entreprise sociale Eqosphere pour mettre en place un circuit de redistribution des produits non consommés durant le tournoi de Roland Garros 2013.

Au total, 300 kg de pain et une centaine de kilos de fromage ont pu être donnés à des milliers de personnes par l’intermédiaire d’associations dont La Mie de Pain. Aujourd’hui, un système de redistribution du pain, des viennoiseries et des pâtisseries sans crème est en train de voir le jour sur l’ensemble de nos sites. Dans le futur, il devrait concerner toute notre activité traiteur en incluant toujours plus de produits.

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Stéphane Lévêque, directeur de la communication de Potel & Chabot

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décryptages|techno Un petit aperçu des vastes possibilités qu’offre l’impression 3D.

Réalisé par Émilie Vignon

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On pourrait croire à un scénario de science-fiction et pourtant il est déjà possible d’imprimer presque tout en 3D : maisons, voitures, maquettes et même... des cellules souches embryonnaires.

L’impression 3D, qualifiée par certains de 3e révolution industrielle, commence déjà à faire bouger les lignes dans les secteurs de l’événementiel et de la communication.

àsavoir

L’impression 3D donne du relief à la com’

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reuve que le futur est déjà en marche, les nouvelles possibilités offertes par ces bijoux technologiques trouvent déjà des applications dans les secteurs de la communication et de l’événementiel. « Les imprimantes 3D sont utilisées par certains annonceurs pour fabriquer des objets personnalisés, des goodies, par exemple », constate Philippe Gérard, manager Offre et Expertise, Webmarketing et Communication digitale pour le groupe CEGOS. « Certaines entreprises se servent aussi de l’impression 3D dans le cadre d’un événement, sur un salon ou lors d’une soirée, en concevant des animations ludiques qui permettent de créer et d’imprimer en direct un objet en 3D », ajoute Clément Moreau, cofondateur de

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Sculpteo, un service d’impression 3D. La marque Nokia en a également fait un outil marketing en mettant à la disposition de ses clients sur Internet, en janvier dernier, des fichiers 3D de la coque d’un de ses téléphones, qu’ils ont ensuite pu imprimer, créant au passage le buzz autour de son initiative. Parmi les atouts de cette nouvelle technologie, la possibilité d’imprimer des séries limitées, dans des délais souvent plus courts qu’en passant par les circuits de fabrication traditionnels. « Avec la 3D on va plus vite, confirme Clément Moreau. C’est intéressant pour les communicants qui ont souvent des délais serrés à tenir, notamment lorsqu’ils travaillent sur un événement. Avec l’impression 3D il n’y a pas de délais de fabrication à l’étranger, pas de douane. On peut

facilement gagner plusieurs semaines. » À quel coût ? « En moyenne, cela revient à quelques euros par pièce pour un objet de quelques centimètres, détaille Clément Moreau. Nous sommes généralement compétitifs sur des séries allant jusqu’à 1 500 ou 2 000 pièces. » Encore à ses balbutiements sur le secteur, le procédé devrait donner toute sa mesure d’ici quelques années. « À relativement court terme, nous devrions pouvoir fabriquer des objets et des éléments de décor sans limite, prédit Philippe Gérard. Il va devenir possible de fabriquer de façon immédiate tout type d’objet sans recourir à des prestataires. » Ce qui devrait notamment révolutionner la conception d’un stand, d’éléments de scénographie ou de PLV, tout en autorisant une plus grande créativité.

La première édition française du 3D Printshow aura lieu à Paris, au Carrousel du Louvre, les 15 et 16 novembre prochains.

Démonstrations live, workshops et séminaires sont au programme de ces deux journées qui présenteront les derniers développements de l’impression 3D et leurs applications.

L’impression 3D, de Mathilde Berchon et Bertier Luyt, paru aux éditions Eyrolles. En détaillant les procédés techniques et les applications pratiques de l’impression 3D, pour les particuliers comme pour les entreprise, cet ouvrage très complet pose aussi une question: sommesnous à l’aube d’une 3e révolution industrielle? http://3dprintshow.com/paris2013/ http://www.sculpteo.com/fr/

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