Meetin 153 by INFOPRO DIGITAL

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ENQUÊTE

septembre 2014 — n° 153

Cespersonnalités quifontbougerParis

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DANS CE NUMÉRO : Photographiesdecouverture:PhotosDR

N° 153 septembre 2014

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conversation

jean-louis missika page 84

05 ÉDITO 06 ACTUS

5 bons plans ...........................................................................6 événement.............................................................................8 transports : paris va-t-elle enfin passer la seconde ? in situ.....................................................................................10 à l’affiche ..............................................................................32 tour de tables.......................................................................34 théma ....................................................................................36 en live....................................................................................40 la rédac a testé ....................................................................42 arrêt sur................................................................................44 en chiffres............................................................................46 dans le smartphone de ....................................................48 thierry reboul business ...............................................................................50 mouvements.......................................................................54 shopping...............................................................................56

60 REPÉRAGES

grand paris .........................................................................60 la réunion ............................................................................76

80 ENVIE DE… marques de luxe

84 CONVERSATION AVEC… jean-louis missika

90 DÉCRYPTAGES

l’enquête...............................................................................90 ces personnalités qui font bouger paris durable..................................................................................94 motivation...........................................................................96 techno...................................................................................98

100 ADRESSES DE LA RÉDAC

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|édito

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©AlexandreNestora

Viréalité

l est dans l’ADN d’un virus de se propager le plus rapidement possible dans un terreau favorable, en contaminant des cellules voisines saines. L’été qui s’achève aura vu la prolifération de certains parasites à la dangerosité diversement avérée. Dans le désordre – et sans aucune mesure – je citerais les redoutables Rainbow loom qui se sont greffés sur vos poignets plus ou moins compatissants face aux injonctions de vos enfants, la propagation des virus Ebola et de la dengue qui, au-delà de la communauté scientifique internationale, commence à inquiéter le grand public, enfin le buzz estival du Ice Bucket Challenge. Si hasardeux qu’il puisse paraître, ce parallèle entre une maladie mortelle, un bracelet élastique ou un seau d’eau glacée illustre un processus de propagation qui peut laisser perplexe. Évidemment, dans le cas des Rainbow loom, cela procède du simple effet de mode qui ne devrait pas survivre à la rentrée et au ré-endossage

Qu’on trouve cela idiot et vide de sens ou pas, l’Ice Bucket Challenge procède du renforcement du lien social et de la solidarité citoyenne.

des costumes (ouf !). Ce ne sera hélas pas le cas de l’épidémie d’Ebola qui n’a rien d’un acte volontaire. Quant à l’Ice Bucket Challenge, douche froide médiatique et caritative lancée depuis Boston par un ancien joueur de base-ball souffrant de la maladie de Charcot, si sa viralité risque de perdre de sa vigueur, elle restera exemplaire d’une pratique innovante de la générosité 2.0. Dans un monde désormais sans frontières vivant au rythme de l’instantané, ce type de défis ludiques va certainement proliférer pour toucher de plus en plus de cibles. Qu’on trouve cela idiot et vide de sens ou pas, cela procède du renforcement du lien social et de la solidarité citoyenne. Lesprofessionnelsdel’événement organisant des manifestions caritatives en direction de donateurs plus clairement identifiés auront à surveiller ces mouvements spontanés et sans doute à s’en inspirer et à s’y appuyer. Un défi qu’elles ne manqueront certainement pas de relever… Bonne rentrée,

Laurence Rousseau, Directrice de la rédaction lrousseau@infopro-digital.com

@llrousseau

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actus|5bonsplans

bons 5plans de la rédac’

Réagissezetpartagezvosbonsplans aveclarédac’ sur www.meet-in.fr

Ce mois-ci, Meet In vous offre les clefs de la Ville lumière ! À notre trousseau : un bon plan garanti sans méandres administratifs pour privatiser un quartier de la Capitale, un appartement pour recevoir comme à la maison, et un sésame pour tout savoir de Paris à la seconde. On y a aussi ajouté un passepartout pour découvrir les secrets de Paris en accéléré et fait sauter les verrous qui ringardisaient le karaoké. Prêts à mettre le contact ?

Réalisé par la rédaction

PrivatiserPaname

Avoirl’œil

Il est désormais possible d’organiser ses événements dans les rues de Paris, sans aucune formalité à effectuer. Ce n’est pas que la législation ait changé, mais plutôt que la Capitale s’est en quelque sorte délocalisée… à Marne-la-Vallée. Entièrement inspiré de Ratatouille, le nouveau land de Disneyland Paris, est aussi un véritable hommage à la Ville lumière, recréant un Paris de carte postale, très inspiré de la place Dauphine et du boulevard Haussmann. Les rues et la « place de Rémy », autour d’une fontaine – la même que celle qui se trouve devant le restaurant Gusteau dans le film ! – peuvent se prêter à des réceptions mijotées par Business Solutions, tandis que le Bistrot « Chez Rémy », au décor surdimensionné, est entièrement privatisable (350 pax). De nouvelles animations en lien avec ce nouveau land et son attraction phare « Ratatouille, l’aventure totalement toquée » seront prochainement développées, dont une chasse au trésor sur le thème de la gastronomie.

Voilà une application anti grain de sable, ces petits riens aux conséquences parfois fâcheuses lorsque l’on organise un événement. Au choix : les quais fermés pour cause de marathon, la circulation perturbée en raison de la visite officielle d’un chef d’État, un embouteillage ou la suspension d’une ligne de métro… À défaut de les éviter, l’App Paris à la seconde permet d’en être informé en temps réel, et de se tenir prêt à activer le plan B. Paris à la seconde délivre aussi toutes sortes d’actus sur la Capitale : nouvelles expositions, concerts, animations diverses et variées pour agrémenter son séjour parisien. Développée par la Mairie de Paris, l’application est participative et permet à chacun de partager ses infos pratiques, ses coups de cœur ou ses bons plans. Pour les événements importants, la Ville de Paris publie directement des notifications Push pour informer tous les détenteurs de cette App disponible sur iPhone et Android. |septembre2014

©CHAU-CUONG

Faire chanter ses clients

Voir Paris et courir

RecevoirenPetitComité

Avant, le karaoké, c’était souvent ringard. Mais ça, c’était avant. Avant que n’ouvre à Paris le Bam Karaoké Box. Situé dans le 9e arrondissement, ce karaoké mixant influences pop et vintage semble avoir tout compris aux pages déco des magazines. Quatre salles de karaoké privées (8, 10, 12 ou 15 pax) peuvent y être louées pour s’époumoner de façon plus ou moins juste, mais avec style, sur les Rolling Stone, Beyonce, Tina Arena ou Erasure : plus de 7 000 morceaux sont au catalogue. Pour se chauffer la voix, le Bam a imaginé une carte de cocktails, qui se sirotent (avec modération) accompagnés de quelques snacks : planche de jambon, tapenade, caviar d’aubergine… Le Bam Karaoké Box est privatisable pour des soirées d’entreprise, de façon totale, ou partielle. Ah, et pour la petite histoire, il paraît qu’en Chine, le karaoké est une étape quasi incontournable lors de la signature d’un contrat. Vous savez ce qu’il vous reste à faire…

Vous avez visité Paris en vélo, en 2CV et fait le tour des moyens de locomotion insolite ? Et si vous essayiez avec les pieds? C’est ce que propose Paris Running Tours, spécialiste du jogging touristique. Le concept : découvrir la Capitale de façon originale, que l’on soit coureur amateur ou confirmé. Paris Running Tours a développé un large choix de circuits pour partir à la découverte de la Capitale en compagnie d’un guide jogger. Marathoniens ou triathloniens, les guides connaissent aussi l’histoire et les moindres recoins de Paris, ses monuments, ses jardins, et quelques secrets… Le circuit peut se faire en individuel ou en petit groupe – jusqu’à 5 personnes. Il est aussi possible de constituer plusieurs groupes dans le cadre d’un événement d’entreprise. Paris Running Tours édite également des chèques-cadeaux à offrir à ses contacts pros de passage à Paris. C’est bien connu, en voyage d’affaires, Paris se visite toujours au pas de course !

Petit Comité, c’est un duo mère-fille de cuisine, de déco et d’événementiel. Si l’idée d’ouvrir un restaurant a pu leur trotter dans la tête, l’envie de se faire plaisir en réalisant des prestations sur mesure a pris le dessus. C’est donc dans un petit appartement du 10e arrondissement qu’elles ont posé leurs fourneaux, cocon chaleureux pour des réceptions intimistes : 12 personnes autour de la table de la salle à manger, 20 en cocktail. L’endroit peut aussi faire office de salle de réunion, dans une ambiance très « home sweet home ». Visiblement, la formule séduit. Au point que Petit Comité s’agrandit, en ouvrant un nouvel appartement, conçu pour être une chambre d’hôte mais qui sera également privatisable pour des événements. Un petit salon y sera aménagé autour d’un bar et d’un piano, pour des soirées, des goûters, des interviews, etc. Une deuxième adresse littéralement située à deux pas de la première, puisqu’elle se trouve de l’autre côté du couloir.

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actus|événement

acteurs

contexte Le début de l’été a été marqué par quelques prises de décisions importantes en matière de transport, comme l’amélioration de l’accès aux aéroports, des aménagements d’infrastructures routières, ou encore la mise en place d’un forfait taxis…

enjeux

Menés dans le cadre ou dans la perspective du Grand Paris, ces projets mobilisent la plupart des acteurs de l’économie locale, en premier lieu les institutionnels – l’État, la région et le Stif – la Société du Grand Paris ainsi que les entreprises publiques ou privées que sont la SNCF, la RATP, ADP…

Il s’agit d’optimiser les flux dans la région Capitale, à commencer par ceux qui relient Paris à Roissy-Charles-DeGaulle, pour permettre à la ville de rester suffisamment accessible pour ne pas décourager les touristes et les organisateurs de grands événements.

Transports : Paris va-t-elle enﬁn passer la seconde ?

Réalisé par Valéry Pothain

es origines du mal, voire des maux qui ternissent l’attractivité de Paris pourlesorganisateursde congrès et autres salons et les visiteurs sont connues depuis longtemps. Les remèdes aussi ! Il ne manquait plus que la volonté politique… et les moyens financiers. Et bienquelecontexteéconomiqueactuelnejouepasenfaveurdecesderniers, décision a bien été prise par la Société du Grand Paris d’investir 3,490 milliards d’euros pour mener à bien la deuxième étape de la mise en œuvreopérationnelleduGrandParis Express.Quelquessemainesauparavant, le 19 juin, trois ministres – LaurentFabius,ministredesAffaires étrangères, Fleur Pellerin, alors secrétaire d'État à la promotion du Tourisme et au Commerce extérieur etd’ArnaudMontebourg,ministrede l’Économiedel’époque–avaientjugé stratégiquedeparticiperauxAssises du tourisme, décrété Grande cause nationale. Mieux, Laurent Fabius y a présenté une trentaine de mesures – dontcertainesconcernantlestrans-

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« Le plan de financement [du CDG Express] sera bouclé au plus tard en 2015 pour un début effectif des travaux en 2017. » ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

ports – visant à dynamiser le tourisme en France. Une des mesures les plus attendues par les professionnels du tourisme d’affaires était la présentation par le ministre des Affaires étrangères du calendrier pour la mise en service du Charles De Gaulle Express, reliant l’aéroport de Roissy à la Capitale en 20 min, contre près d’une heure aujourd’hui, à raison d’un train tous les quarts d’heure, sept jours sur sept, de cinq heures à minuit : « Le plan de financement sera bouclé au plus tard en 2015 pour un début effectif des travaux en 2017 », a précisé le ministre. Avec une fin de travaux prévue dans le meilleur des cas pour 2023, le planning est très ambitieux mais laisse un peu de marge en cas de candidature à l’organisation des JO de 2024 ou de l’Exposition universelle de 2025.

L’A1 ouvre la voie Sans attendre la mise en service de cette nouvelle liaison, d’autres mesures annoncées devraient permettre d’améliorerlesliaisonsentrelesaéroports et la Capitale. La mise en place d’unevoieréservéesurl’autorouteA1, régulièrement saturée, a été décidée. Ouverte aux transports en commun et aux taxis à partir du 1er janvier 2015 elle devrait déjà permettre de réduire le temps de transport aux heures les plus chargées et plus largement de l’homogénéiser quelle que soitlemomentdelajournée.Interrogé par Meet-In en juin dernier, JeanFrançois Martins avait également évoquélamiseàl’étuded’unepossible extension du dispositif au covoiturage. Une seconde voie devrait également être mise en œuvre au deuxièmetrimestre2015endirection d’Orly, entre le périphérique et la bretelle d’accès à l’A86. Des sites d’intermodalité installés sur ses axes devraient permettre les correspondances avec le reste du réseau de transports en commun (RER, bus Express, métro, tramway…). Passé ces aménagements, le gouver|septembre2014

troisquestionsà

« Le Grand Paris Express est une nécessité de transport public »

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Le CDG Express, dont le tracé a été dévoilé avant l’été, permettra de rallier Paris depuis l’aéroport de Roissy en seulement 20 minutes, contre près d’1h aujourd’hui.

nement a également annoncé la création d’un « forfait taxi » pour encadrer le prix de la course entre Roissy-Charles-De-Gaulle et Paris et éviter les débordements régulièrement pointés du doigt par les professionnels du MICE. En revanche, rien n’a été décidé pour développer l’offre de transport. Les tensions entre taxis et véhicules de tourisme avec chauffeur (VTC) restent très vives : « Le point positif dans cette affaire est qu’elle pousse à ce qu’il y ait davantage de véhicules – qu’il s’agisse de taxi ou de VTC – pour permettre aux voyageurs d’effectuer leur liaison, souligne Patrick Jeantet, directeur général délégué d’ADP. C’est le principal problème, avant la modernisation de l’aérogare.» Le der-

Le gouvernement a également annoncé la création d’un « forfait taxi » pour encadrer le prix de la course entre RoissyCharles-De-Gaulle et Paris et éviter les débordements régulièrement pointés du doigt par les professionnels du MICE. ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

nier levier sur lequel ADP poursuit sa réflexion avec la SNCF est l’optimisation de la ligne B du RER, mais la marge reste très mince : le trafic sur ces lignes est déjà saturé et les rames directes mises en place depuis quelques années ne peuvent fonctionner qu’aux heures creuses, les heures de pointes étant réservées au transport des franciliens vers leur travail dans ou via Paris. D’ici 2023, la clientèle affaires de la région va donc devoir s’armer de patience. Les professionnels de la région devront quant à eux croiser les doigts pour que ces derniers n’aillent pas voir ailleurs : d’après ADP, 40 % des passagers arrivant aujourd’hui à Roissy peuvent choisir entre Charles-De-Gaulle et un autre hub (Amsterdam, Londres, Barcelone…). Si la deuxième plateforme aéroportuaire européenne, derrière Heathrow, l’aéroport de Roissy, n’a pas perdu de client, l’enjeu des années à venir, pour elle et pour Paris, est surtout d’en gagner d’autres parmi le milliard de touristes supplémentaires que devrait compter le monde d’ici 2030.

Comment accueillezvous la décision concernant le Grand Paris Express ? Patrick Jeantet : Le Grand Paris Express est une nécessité de transport public car nous sommes dans un système à deux vitesses. D’un côté, Paris dispose d’un très bon réseau de transport intramuros. De l’autre, les connexions Paris/Banlieue via le RER n’ontpas suivi le développement de la région. Il était indispensable de prendre en considération la métropoleparisiennepourpermettreàlaCapitaleetàsaréLe MICE est très dilué, très gion de se maintenir parmi les plus destinations diffus, c’estgrandes un périmètre touristiques du monde. complexe sans doute encore

plus que le voyage d’affaires.

Le projet du Charles De Gaulle Express est un peu l’arlésienne depuis une quinzaine d’année. Pourquoi peuton y croire aujourd’hui plus qu’hier ? P. J. : Ce qui change radicalement la donne, c’est la décision d’Augustin de Romanet (PDG d’ADP) d’impliquer ADP dans ce projet qui n’était jusqu’alors considéré que comme un projet de transport public terrestre. La liaison actuelle sur l’Autoroute A1 est saturée et sans perspective d’amélioration, et le RER B, saturé, omnibus et inadapté aux attentes des touristes, il fallait avancer. ADP est désormais sponsor deCharlesDeGaulleExpress,nousenconnaissonsletracé… Sauf incident le chantier débutera en 2017 pour une mise en service en 2023.

2023,c’estàlafoistrèscourtpouruntelprojet,mais très long pour les utilisateurs potentiels. D’ici là, comment palierlesproblèmesdeliaisonentrel’aéroportetPariset/ou ses sites événementiels ? P. J. : Nous travaillons avec la SNCF sur l’amélioration de la fréquence sur le RER B, nous appuyons l’idée d’une voie prioritaire pour les taxis et la mise en place d’un forfait taxi proposés lors des assises du tourisme. Ces dernières sont importantes car elles ont marqué pour la première fois l’intérêt d’un gouvernement pour le tourisme.

Patrick Jeantet,directeur général délégué d’ADP

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Opening soon !

AC Marriott Paris Porte

Ils ont ouvert avant l’été ou attendent la rentrée pour dévoiler leurs atours, ce sont les nouveaux « place to be » parisiens ! Meet>In vous présente sa sélection d’hôtels et de lieux qui font souffler un vent de renouveau événementiel sur la Capitale.

the Peninsula Fondation Louis Vuitton

LIEUX Carreau du Temple

HÔTELLERIE 1K

Fondation Jérôme Seydouxpathé

AC Marriott Paris

Fondation Louis Vuitton

Porte Maillot

La REcyclerie

Hôtel Bourgogne & Montana

Le Faust Les Jardins du Pont Neuf

La Réserve paris

PARC ZooLOGIQUE de PARIS

hôtel & spa

Paris Events Center

Molitor Plaza Athénée the Peninsula paris

Elyseum

Molitor

Pavillon des Canaux Philharmonie de Paris Rosa Bonheur sur Seine |septembre2014

Paris Events Center La REcyclerie Philharmonie de Paris Pavillon des Canaux

Maillot

a paris

La Réserve paris hôtel & spa Plaza Athénée

Elyseum

Le Faust Rosa bonheur sur Seine

Les Jardins du Pont Neuf

Carreau du Temple 1K

Hôtel Bourgogne & Montana

Fondation Jérôme Seydoux-pathé

parc Zoologique de paris

actus|insitu

HÔTELLERIE 1K

Hôtel Bourgogne & Montana

Ouvert en juin 2014, ce boutique hôtel du 7e arrondissement de Paris est la quintessence d’une certaine idée de l’élégance parisienne. Denis Doistau, l’architecte d’intérieur en charge du projet, a souhaité faire revivre l’âme historique de cet hôtel particulier de la fin XVIIIe, en recréant les moulures, les corniches et les cheminées d’époque. Dans les 31 chambres de l’hôtel, ce décor classique, rehaussé de tirages photo d’Eu-

La Réserve paris hôtel & spa

Le peuple du Soleil débarque dans la Capitale, et plus précisément boulevard du Temple, avec l’ouverture de ce 4-étoiles dont l’ambition est de bouleverser les codes de l’hôtellerie parisienne. Le voyage en pays inca débute dès le lobby où le visiteur est accueilli par un terrarium géant… abritant trois varans d’un mètre chacun ! La thématique se décline également dans la décoration, du lobby au restaurant en passant par les 52 chambres de l’établissement : masques péruviens, dorures et motifs incas, sol couleur terre ou encore pyramide inversée grand format. L’accent a été mis sur les antagonismes, avec l’utilisation d’or allié au bois brut, de bronze et de rouille ou encore de laiton et de Bolon. Du côté du restaurant, le chef Julien Burbaud (Top Chef 2012) propose une cuisine andine revisitée à l’européenne, jouant également sur les contraires. Embarquement prévu début septembre.

AC Marriott Paris Porte Maillot

gène Atget, est modernisé par les couleurs et les lignes contemporaines du mobilier. Les salons de l’hôtel Bourgogne & Montana accueillent un bar et un salon de thé. Ils sont également ouverts aux événements avec la possibilité de faire appel au célèbre pâtissier Rollet Pradier, situé juste en face de l’hôtel. La création d’un spa est également prévue pour le mois de septembre.

Après Nice et Juan-les-Pins, c’est au tour de Paris d’accueillir l’enseigne née d’une joint-venture entre Marriott International et l’espagnol Antonio Catalán. Pour sa troisième adresse dans l’Hexagone, et première dans la Capitale, c’est à la Porte Maillot, à proximité directe du Palais des Congrès et à quelques encablures du quartier d’affaires de La Défense, que le groupe a décidé de s’installer. Résolument urbain et contemporain, comme les autres membres de la chaîne, l’hôtel s’inspire des maisons de couture milanaises et mêle sophistication européenne et pièces design. Le ton est donné dès le chaleureux lobby dans lequel se trouve le lounge, un espace ouvert propice à la détente ou au travail grâce à sa connexion Wi-Fi, que l’on retrouve également dans les 129 chambres. L’AC Marriott Paris Porte Maillot dispose également d’une salle de fitness avec vue sur la tour Eiffel.

Après Genève et Ramatuelle, La Réserve ouvrira à l’automne un hôtel 5-étoiles au cœur du Triangle d’or. Déjà propriétaire de 10 appartements de grand standing dans le 16e arrondissement de Paris, l’homme d’affaires Michel Reybier a acquis un splendide hôtel particulier au 42 avenue Gabriel dont il a confié la décoration à Jacques Garcia. Doté de 15 chambres et de 25 suites, d’une superficie de 50 à 225 m2, La Réserve Paris Hotel & Spa joue l’esprit club anglais dans un style très parisien avec des tentures de damas, de taffetas, des pièces d’antiquité posées çà et là... L’hôtel dispose également d’un restaurant, d’un salon bibliothèque exclusivement réservé aux hôtes avec fumoir ouvert sur une cour intérieure ainsi que d’un spa avec piscine. Les plus grandes suites de l’hôtel pourront accueillir des séminaires de direction en toute discrétion.

suite

|septembre2014

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Il parait que le succès n’a pas d’odeur.

actus|insitu

Plaza Athénée

Fermé depuis octobre 2013, le 5-étoiles, membre de la Dorchester Collection, rou-

panoramique tandis que le restaurant cantonais LiLi offre un cadre intimiste très réussi sur le thème de l’Opéra chinois. Outre un immense spa de 1 800 m², l’hôtel dispose également d’espaces privatisables, notamment au rez-dechaussée où 4 salles donnant sur une belle rotonde et un patio se prêtent à des séminaires très haut de gamme.

lieux Carreau du Temple

the Peninsula Paris DR

Un hôtel 5-étoiles sous enseigne M Gallery, deux bassins, un restaurant, un spa Clarins, des espaces de réunions, un toit-terrasse… C’est le nouveau visage de Molitor dévoilé juste à temps pour la saison estivale. Fermé depuis 1989, le lieu a été reconstruit tel qu’il a été inauguré en 1929, à commencer par le jaune « tango » qui teinte ses murs extérieurs. Décrit comme « fantasque » et « frondeur » par Sébastien Bazin, P.-D. G. d’Accor, lors de son inauguration, Molitor est « un lieu dans lequel il faut favoriser les rencontres». Et les occasions de se rencontrer n’y manquent pas, que ce soit autour des bassins extérieur ou intérieur – qui peuvent être vidés, recouverts ou surmontés d’une scène –, dans les 150 cabines qui les entourent, sur le rooftop surplombant le bois de Boulogne ou encore dans les 124 chambres et 19 suites haut de gamme à la décoration sobre et épurée.

vrira ses portes dans son intégralité courantseptembreautermedeprèsd’unande travaux de rénovation. Ces travaux font suite à l’acquisition de quatre immeubles mitoyens au bâtiment de l’hôtel, soit une superficiede5500m²quiviendras’ajouter aux espaces de l’hôtel. Cet agrandissement permettra notamment la création de 14 nouvelles chambres et suites, faisant ainsi passer le nombre de clefs de l’établissementde194à208.LePlazaAthénéedevraitégalementcompterunenouvellesalle de conférence, complétant ainsi l’offre événementielle de l’établissement déjà composéedecinqsalons.Le5-étoiles,dont l’emblématique façade aux stores rouges est connue dans le monde entier, est en outre réputé pour son spa, l’Institut Dior, ainsiquepoursarestaurationdirigéeparle chef Alain Ducasse, sans oublier les pâtisseriesducathodiqueChristopheMichalak.

Molitor

Jouxtant l’hôtel Raphael, le 1er établissement européen de la prestigieuse chaîne hongkongaise a ouvert ses portes durant l’été après 4 ans de travaux. Pierre, marbre, stuc, mosaïques, feuillage d’or… Chaque détail de ce bâtiment Second Empire a été restauré à l’identique par plus de 500 artisans. Les 200 chambres etsuitesjouentlacarteArtdécoettechno avec leurs tablettes de chevet interactives, les écrans muraux numériques permettant d’accéder à différents services d’un simple effleurement… Parmi les 3 restaurants, l’Oiseau Blanc propose unecuisinegastronomiqueavecterrasse

Il fait partie de ces chantiers dont les Parisiens attendaient la fin avec impatience. Au printemps dernier, enfin, le Carreau du Temple renaissait sous les traits d’un site pluridisciplinaire dédié au sport, à la culture et à l’événementiel. Dans un décor mettant en valeur la structure métallique associée au bois de chêne, le lieu se compose de halles polyvalentes s’étendant sur 1 800 m² et offrant un beau volume lumineux grâce à une hauteur sous verrière de 8 m. Ces espaces permettent d’accueillir jusqu’à 1 100 personnes en plénière, 1 000 convives en repas assis, 1 500 invités en cocktail et jusqu’à 3 000 pour un concert. Toujours au rez-de-chaussée, un auditorium accueille 250 personnes, tandis que le sous-sol se compose de 2 studios de 335 m², d’un gymnase d’un studio son ainsi que d’un espace

suite

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Meetings

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Prestigieuse

CHAMPAGNE ET GASTRONOMIE

MICE ANGELS 2014

Authentique

actus|insitu

Fondation Jérôme Seydoux-Pathé

logne,àproximitéduJardind’Acclimatation. Conçu par l’architecte américain Frank Gehry – à qui l’on doit également l’American Centre à Paris, qui abrite aujourd’hui la Cinémathèque Française – le bâtiment, posé sur un bassin, a été pensé comme un navire surmonté de 12 voiles deverre,soit13500m²deverrière.Dédié à la création artistique contemporaine française et internationale, cette vitrine du mécénat pour l’art et la culture du groupe LVMH accueillera dans ses galeries d’exposition des collections permanentes et temporaires ainsi que des commandes artistiques. Un auditorium sera également ouvert aux manifestations pluridisciplinaires. Dès son ouverture le 27 octobre, la Fondation Louis Vuitton rendra hommage à son architecte avec une exposition consacrée au projet architectural de Frank Gehry pour la fondation, en écho à la première rétrospective européenne qui lui sera consacrée au Centre Georges Pompidou, à l’automne.

La REcyclerie

Fondation Louis Vuitton DR

Ne vous fiez pas aux murs immaculés de l’Elyséum. Ce nouveau lieu, géré par le Groupe Pearl et situé à deux pas des Champs-Élysées, est en fait une page blanche prête à recevoir le script de votre prochain événement. Grâce à son système de vidéo-mapping intégré, l’Elyséum se transforme au gré des envies. Pour récréer le désert marocain, un vignoble français ou encore se perdre dans les rues de la Capitale, un film suffit. Conçu comme une grande surface de projection en relief avec un système de triangles et de leds, les murs se transforment ainsi en écran géant sur lequel sont projetés les décors les plus fous, en 2D mais aussi en 3D pour une véritable immersion. L’Elyséum se compose de trois espaces répartis sur autant de niveau : un bar (150 pax en cocktail), l’espace principal où se trouvent la scène et la régie technique (jusqu’à 500 pax en cocktail et 200 en conférence) et une mezzanine, séparée par un rideau.

Action, moteur ! Depuis le 10 septembre, la fondation dédiée au 7e art a pris ses quartiers dans le 13e arrondissement, dans ce qui fut autrefois le Théâtre des Gobelins. Si la façade sculptée par Rodin a été conservée, la réalisation du bâtiment a été confiée à l’architecte Renzo Piano. Derrière les représentations du Drame et de la Comédie qui accueillent les visiteurs se dresse désormais une coque de 5 étages recouverte de 7 000 volets protecteurs. Au sous-sol, une salle de cinéma d’environ 70 places (pouvant être privatisée) propose des projections de films muets accompagnées par un pianiste. Trois niveaux du bâtiment sont consacrés à des expositions : caméras et projecteurs au 1er et expositions thématiques issues des archives Pathé sur les deux autres étages. Un centre de recherches et de documentation ainsi qu’un espace réservé aux ateliers pédagogiques occupent le reste du bâtiment.

ElysÉum

lounge (235 m²) et d’une salle de réunion de 60 m². À noter, l’ouverture toute récente de son restaurant Le Jules (lire notre Tour de tables, p.34).

Il faudra attendre encore un peu avant de pénétrer à l’intérieur du nuage de verre venu se poser au nord du Bois de Bou-

Réduire, réutiliser, recycler. C’est le credo de la REcyclerie, ce nouveau lieu dédié aux travaux manuels et autres « Do it yourself » et remettant au goût du jour le bricolage. Installée dans la Gare Ornano, ancienne station de la Petite Ceinture de la Porte de Clignancourt, la REcyclerie a vu le jour grâce à une collecte de financement participatif sur le site KissKissBankBank. On y vient pour faire réparer un objet à l’atelier de René, emprunter un

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|septembre2014

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Meetings

en terre inattendue

)

Prestigieuse

CHAMPAGNE ET GASTRONOMIE

CAPITALE MONDIALE DU VITRAIL ET DE LA CULTURE

Sensationnelle

GRANDS LACS, NATURE ET ACTIVITÉS INSOLITES

À 1h30 de Paris et à 3h30 de Lyon, Strasbourg, Genève et Bruxelles

CONGRÈS – CONVENTION – SÉMINAIRE – INCENTIVE - EVENT

Technologique

UN CENTRE DE CONGRÈS À LA POINTE DU MULTIMÉDIA AU CŒUR DU CENTRE-VILLE DE TROYES

MICE ANGELS 2014

Authentique

actus|insitu

Le Faust

On l’attendait déjà à la rentrée dernière, celle-ci sera la bonne ! Inauguré le 9 septembre prochain, ce lieu géré par Moma Group se situe au pied du Pont Alexandre III, côté Invalides, en face du Showcase, autre adresse événementielle parisienne. Le Faust se compose de trois espaces, à commencer par une terrasse extérieure chauffée d’une capacité de 200 places assises. Le restaurant, installé sous le pont, dans la culée, occupe la partie du lieu la plus proche de la Seine. D’une capacité de 140 couverts, il a été décoré comme une brasserie parisienne du début du XXe siècle, à grand renfort de pierres apparentes, candélabres et autres appliques rappelant les rues de la Capitale. Troisième espace du lieu, le Tunnel est dédié à la programmation artistique et culturelle et pourra également ac-

Les quais de Seine sont définitivement LE spot de la rentrée si l’on en croit le nombre de lieux qui y ont élu domicile ces derniers mois ! Dernier en date, Les JardinsduPontNeufdevraientouvrirses portes courant septembre. Amarré sur unquaiprivédel’IleSaint-Louis,nonloin de Notre-Dame, ce restaurant a été conçu comme un véritable écrin de verdure dans la ville. L’environnement végétal du lieu a été imaginé par le paysagiste Guillaume Le Jardinier tandis que la salle de restaurant s’articule autour d’un arbre central en poli-miroir et dont le feuillage est recouvert de feuille d’or. Les deux grandes terrasses, ouvertes sur la Seine l’été, seront chauffées et fermées en hiver afin de continuer à profiter du panorama. Le restaurant est ouvert aux privatisations, en partenariat avec Fauchon Réceptions, pour des dîners allant jusqu’à 220 convives (400 pax en cocktail).Etpouradmirerlesmonuments parisiens, rien de tel qu’une croisière apéritive à bord du Aro Mio, le Riva attenant à l’établissement.

Parc Zoologique de Paris

Pour ses 80 ans, le zoo de Vincennes s’est offert une seconde jeunesse. Six ans après sa fermeture et au terme de trois années, le parc a rouvert ses portes en avril dernier, entièrement rénové. Une réouverture annoncée en grande pompe avec une opération événementielle autour des animaux phare peuplant le zoo conçue par l’agence Ubi Bene. Le nouveau parc zoologique de Paris se composedésormaisdecinqbiozonesreproduisant la faune, la flore et l’écosystème de la Patagonie, de l’Europe, de la Guyane, de Madagascar et du SahelSoudan,soitunparcoursde4kilomètres. Au total, ce sont désormais quelque 180 espèces, soit plus de 1 000 animaux, quipeuplentlezoo.Lesitedisposeraprochainement d’espaces privatisables.

Paris Events Center

Les Jardins du Pont Neuf

cueillir des privatisations jusqu’à 1 000 personnes en fonction de sa configuration.

appareil ménager, prendre un cours de bricolage ou tout simplement profiter de son cadre indus et de sa terrasse installée surlesquaisautourd’unverre.Différents espaces peuvent être privatisés : la Salle des Pas Perdus, habituellement dévolue à la restauration, accueille jusqu’à 200 convives en cocktail et 100 en repas assis ou conférences ; la Mezzanine (30m²,19pax)ouencorelaConsigne,petite niche de verdure de 34 m². À l’extérieur, les quais de la Petite Ceinture ont été aménagés pour offrir une surface de 300 m² dédiés aux tournages, brocantes ou encore salons.

Il y flotte comme un air de ressemblance avec la Halle Freyssinet. Ce n’est pas étonnant puisqu’il s’agit là du nouveau bébé du groupe Jaulin, qui ouvrira ses portes début septembre. Situé dans le quartier de la Villette, décidément riche en ouverture ces temps-ci, le Paris Events Center est un lieu brut ouvert à

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|septembre2014

Meilleur Hôtel d’AffAires et de ConférenCe de frAnCe 2014 L’Hôtel du Collectionneur, plus grand 5 étoiles de France a été élu meilleur hôtel d’affaires et de conférences de France aux world Travel Awards. Avec ses 478 chambres et suites et ses 1700 m2 de salons, l’hôtel peut accueillir des manifestations allant jusqu’à 650 personnes. Internet gratuit, restaurant français, trois terrasses, bar chic et parisien, spa, concierge Clés d’or, wifi gratuit, parking, situation idéale proche des Champs-Elysées.

51-57 rue des Courcelles - 75008 Paris +33 (0)1 58 36 67 00 www.hotelducollectionneur.com

Un hotel UniqUe poUR vos évènements Un hôtel de charme 4 étoiles offrant 263 chambres et suites, 11 salles de réunions, pouvant accueillir jusqu’à 160 personnes. Une cour-Jardin de 1500 m2 privatisable. Le Wifi dans tout l’hôtel. Un lieu calme et exceptionnel en plein paris. 74 rue amelot - 75011 Paris tél : +33 (0)1 40 21 20 00 www.lesjardinsdumarais.com

Pavillon des Canaux

À droite en rentrant, la salle à manger. Tout au fond, un petit salon cosy. À l’étage, la cuisine, la salle de bain et bien sûr, la chambre. Le Pavillon des Canaux, c’est vraiment comme à la maison ! Ouverte juste avant l’été, cette nouvelle adresse parisienne s’est installée dans unepetitemaisonlespiedsdansl’eau,sur le bassin de la Villette. Décorées dans un esprit vintage et coloré, chacune de ses pièces est meublée comme celle d’une maison. On peut ainsi prendre un café dans la chambre, déjeuner dans la salle à manger ou lire un livre emprunté à la bibliothèque du salon exotique. Au rezde-chaussée, le coffice est un bar dans lequel il est possible de venir travailler autour de la grande table en bois. Le Pavillon des Canaux peut être privatisé danssonintégralitédulundiaumercredi, ou partiellement (1er étage).

Philharmonie de Paris 20

C’est l’un des grands chantiers culturels delaCapitale.LebâtimentconçuparJean Nouvel accueillera les mélomanes (et les autres) à partir de janvier 2015. Niché au cœur du parc de la Villette, la Philharmonie de Paris est tout sauf un lieu élitiste. Son architecture futuriste tranche avec celle des lieux dédiés à la culture et le mur-écran surplombant l’entrée est une invitation à pénétrer dans le bâtiment. À l’intérieur, la Philharmonie est un lieu de vie, avec notamment un café en rez-dejardinetunrestaurantperchéau6e étage. Lesentreprisespourrontyorganisertous types d’événements dans ses nombreux espaces. Pièce maitresse du lieu, la Grande Salle offre 2 400 places dans un décor digne d’un vaisseau spatial et bénéficie d’une acoustique exceptionnelle. Il est également possible de privatiser la collection permanente du Musée de la Musique, ou l’une de ses expositions temporaires.

Rosa Bonheur sur Seine

Chaumont. Cet été, Rosa est descendue de sa colline pour venir s’installer sur les berges de Seine, au pied du Pont Alexandre III. Nouveau décor mais toujours la mêmeambiance,celledusuccès,àsavoir un esprit guinguette sans prise de tête. Dans sa barge, Rosa Bonheur sur Seine accueille jusqu’à 500 personnes (pour respecter les normes de sécurité) autour de trois bars et de longues tables en bois équipées de bancs. À chaque extrémité, une rotonde permet de créer un espace VIP lors d’un événement grand public. Fermée au public les lundis et mardis, la barge peut être alors être entièrement privatisée. Et pour des présentations ou événements en plus petit comité, un salon d’une capacité d’une soixantaine de personnes se loge sous la rotonde qui faitfaceaupontAlexandreIII,etpouvant être exploité tous les jours de la semaine. Rosa sévit également sur les berges où uneterrassepermetd’accueillirlesdéçus nepouvantpasmonteràborddelabarge, autour de pizzas cuites au feu de bois.

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Le Renaissance Paris Hippodrome de Saint-Cloud (92) ouvre ses portes à Rueil-Malmaison (lire p. 68).

Le Musée Picasso (3e)

accueillera de nouveaux les visiteurs d’ici la fin de l’année.

Guy Savoy

s’installe à la Monnaie de Paris cet automne.

Les Bains-Douches DR

toutes les configurations et toutes les mises en scène. Il se compose de 3 bâtiments, un principal de 8 000 m², et deux autres de 4 000 m² chacun, pouvant être utilisésséparémentoucombinésformant ainsi une superficie de plus de 16000m².LeParisEventsCenterdispose également d’espaces extérieurs ainsi que d’un parking d’environ 2 000 places.

actus|insitu

Plusieurs années déjà qu’elle fait le bonheur des visiteurs du Parc des Buttes-

donneront naissance à un hôtel de luxe en fin d’année.

La Maison de la Radio

dévoilera en novembre un auditorium de 1 400 places.

|septembre2014

Angelina, centenaire et pimpante

De nouvelles chambres pour le Mövenpick Paris Neuilly

Après avoir fêté ses 110 ans en 2013, le célèbre salon de thé de la rue de Rivoli avait besoin d’une petite beauté qui a eu lieu cet été. Pas question pour autant de toucher au décor Belle Époque qui fait sa renommée. Les moulures, les corniches et les médaillons ainsi que les dorures, qui font partie intégrante de l’atmosphère « bonbonnière chic » du lieu, ont simplement été restaurées. Les grandes fresques emblématiques du salon de thé semblentcommeneuves.Seulelasalledufondaétéréaménagéepourêtreplus en harmonie avec la décoration de la grande salle et créer un espace plus fluide. La deuxième salle ainsi que la mezzanine restent privatisables en journée pour une trentaine de personnes tandis que le salon de thé dans sa globalité, qui peut accueillir jusqu’à 250 personnes, est ouvert aux événements privés en soirée.

Après dix mois de travaux et 12 millions d’euros d’investissement, les 281 chambres et suites de l’hôtel Mövenpick de Neuilly ont fait peau neuve. Repensé par le cabinet de design londonien « ara Design », leur nouveau décor joue sur un style épuré et fonctionnel. Des photos en noir et blanc de la Capitale sur les murs, en passant par l’épaisse moquette aux motifs inspirés du relief haussmannien, de nombreux détails évoquent le chic parisien. Le nouveau mobilier, dont une méridienne design, est plus adapté aux attentes des clients business, qui souhaitent se détendre dans leur chambre après une journée de réunion. Cette première phase du plan de rénovation de l’hôtel sera suivie par la transformation de l’entrée, du lobby, du jardin et de la terrasse. Les nouveaux espaces seront conviviaux et pensés pour répondre aux besoins des clients, en particulier affaires.

|septembre2014

Le Japon dans l’assiette

Chateauform’ ouvre une nouvelle maison connectée

Les amoureux de la gastronomie japonaise ont leur nouvelle cantine avec l’ouverture du dernier restaurant du chef Jacques Loc Tran. Situé à deux pasduTrocadéro,LaRoutedelaSoieproposeauxParisiensuneescaleculinaire au pays du Soleil Levant avec une carte de cuisine contemporaine japonaise. Parmi les plats phare, tempuras de crevettes, bœuf de Kobé sauce ponzu ou encore aubergine gratinée agrémentée d’une sauce miso sucrée, le tout cuisiné avec les mêmes ingrédients qu’à Tokyo par le chef Kitadokoro-San. Un soin tout particulier a été accordé à la salle de restaurant(entièrementprivatisable)dontl’aménagementaétésuperviséparun maître Feng Shui afin d’offrir aux convives une parenthèse de sérénité le temps de leur repas. Quatre formules sont proposées, du menu express à la formule Omokase qui comprend la dégustation de sept petits plats choisis par le chef.

C’est au sein du CNIT, dans le quartier d’affaires de La Défense, que Chateauform’ ouvrira dans quelques semaines sa quatrième adresse parisienne. D’une superficie de 3 000 m², cette nouvelle maison se compose de 10 salles de réunions (de 2 à 115 pax) ainsi que de 5 salons à vivre décorés dans le style cosy des lofts anglais des années 50. Ultra-connecté, le Chateauform’ City CNIT La Défense est un véritable temple de la high tech dont la pièce maîtresse est un mur d’écrans tactile développé par MultiTouch permettant aux participants d’une réunion d’interagir. La maison dispose également de deux tables interactives connectées, sortes de tablettes géantes, tandis que la grande salle de réunion de 140 m² est équipée de 3 écrans interactifs sur pied. La maison dispose également d’une vaste salle à manger baignée de lumière.

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Toujours plus dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠvĂŠnements au CollĂ¨ge des Bernardins

Jeu, ĂŠchec et mat au Chess Hotel

Construit au XIIIe siĂ¨cle, le CollĂ¨ge des Bernardins reĂ§oit le grand public depuis 2008 en plein cĹ&#x201C;ur du quartier Latin. Cette annĂŠe, il ouvre encore un peu plus ses portes Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠvĂŠnementiel avec la possibilitĂŠ de louer sa nef en journĂŠe, pour lâ&#x20AC;&#x2122;organisation de petit-dĂŠjeuner, accueil-cafĂŠ ou cocktail (jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 850 pax). Cette salle Ă colonnades datant de la construction du site se prĂŞte ĂŠgalement Ă des dĂŽners de 100 Ă 300 convives. Le CollĂ¨ge des Bernardins dispose dâ&#x20AC;&#x2122;une vingtaine dâ&#x20AC;&#x2122;autres espaces disponibles Ă la location, parmi lesquels deux auditoriums de 230 et 110 places, dont le plus grand a ĂŠtĂŠ modernisĂŠ durant lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtĂŠ, ainsi quâ&#x20AC;&#x2122;une kyrielle de salles aux capacitĂŠs diverses. Espace de dialogue entre lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2030;glise et la sociĂŠtĂŠ, Le CollĂ¨ge des Bernardins accueille ĂŠgalement des confĂŠrences et manifestations culturelles.

Le ton est donnĂŠ dĂ¨s le lobby, situĂŠ une foi nâ&#x20AC;&#x2122;est pas coutume au 1er ĂŠtage de cet hĂ´tel du quartier de lâ&#x20AC;&#x2122;OpĂŠra, oĂš les visiteurs sont accueillis sur un damier noir et blanc. Des tons que lâ&#x20AC;&#x2122;on retrouve dans lâ&#x20AC;&#x2122;Ĺ&#x201C;uvre de lâ&#x20AC;&#x2122;artiste de street art Victor Ash qui orne les murs. Dans les ĂŠtages, place aux couleurs choisies par le duo de dĂŠcorateurs Gilles & Boissier : chacun des 5 niveaux de lâ&#x20AC;&#x2122;hĂ´tel a sa propre identitĂŠ, du jaune moutarde Ă la terre battue en passant par des bleus glacier et persan. Dans les 50 chambres de ce 4-ĂŠtoiles, les meubles ont ĂŠtĂŠ rĂŠalisĂŠs sur mesure dans des matiĂ¨res nobles telles que le chĂŞne, le granit ou encore le marbre veinĂŠ noir et blanc. The Chess Hotel propose Ă sa clientĂ¨le de nombreux services tels que le Wi-Fi gratuit, une conciergerie et met ĂŠgalement Ă leur disposition des jeux dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠchecs.

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Elegancia Hotels crayonne Paris

Fondez pour le Shabu Sha

TroisansaprèsLeCrayon,EleganciaHotelscontinueàmettredelacouleur dans la Capitale avec l’inauguration du Crayon Rouge. Ce nouvel établissement, situé dans le 1er arrondissement, reprend les codes de son prédécesseur, à savoir un univers joyeux mâtiné d’un style rétro-chic. Dans les 17 chambres et suites, les papiers peints aux motifs fleuris ou imprimés de personnages rigolos sont associés à des couleurs acidulées telles que vert pomme, rose bonbon ou encore jaune citron. La touche rétro est apportée par un choix de mobilier vintage chiné aux Puces de Paris par l’artiste Julie Gauthron. Le lobby a quant à lui été conçu dans un esprit de maison d’hôte avec sa cuisine ouverte et sa grande table en chêne. Le Crayon Rouge dispose également d’un bar à vin, la seconde passion des fondateurs d’Elegancia Hotels, Christophe Sauvage et Philippe Vars.

Connaissez-vous le shabu-shabu, cette fondue japonaise dont le nom est inspiré du bruit émis par la viande plongée dans un bouillon frémissant ? Il s’agit de la spécialité du Shabu Sha, un restaurant pour le moins original ouvert il y a quelques mois rue des Gravilliers, à Paris. Assis autour d’une grande table centrale en bois verni, les convives disposent chacun de leur propre bol de bouillon fumant tandis que tranches de viandes, poissons, légumes et autres nouilles défilent devant eux sur un convoyeur magnétique. Chacun est alors libre de composer sa propre fondue japonaise en fonction de ses goûts et de ses envies. Le chef propose également une carte de makis et de california rolls. Si la salle principale ne peut pas être privatisée, le Shabu Sha possède un petit salon lui permettant de recevoir six personnes.

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Versailles, la Petite Venise ©PARISTOURISTOFFICE-PHOTOGRAPHE:CLAIREPIGNOL

Hotel Indigo débarque en France

Le quartier de l’Opéra deviendra dans quelques semaines le berceau français de l’enseigne du groupe InterContinental Hotels avec l’ouverture de l’Hotel Indigo Paris Opera. Fidèle au concept de l’enseigne, chacun des boutique-hôtels se veut le reflet de la ville dans laquelle il s’intègre, et plus particulièrement de son quartier. L’adresse parisienne ne déroge pas à la règle avec une décoration confiée à l’architecte d’intérieur Jean-Philippe Nuel – à qui l’on doit notamment l’InterContinental Hotel Dieu à Marseille – s’inspirant de la richesse culturelle et de l’architecture de ce haut-lieu de la Capitale. Le 4-étoiles se compose de 57 chambres dont 12 suites et appartements en duplex. Son restaurant et bar à vins, baptisé Tartares, fait honneur à l’un des plats les plus consommés de la gastronomie française et propose toute une variété de plats crus, aussi bien salés que sucrés. L’Hotel Indigo Paris Opera dispose également d’une salle de fitness.

À l’extrémité du Grand Canal, La « Petite Venise» abritait les gondoles offertes par le Doge à Louis XIV mais aussi les nombreuses embarcations appartenant à la flottille royale. De ce quartier de matelots au cœur de Versailles, il ne reste qu’une jolie ferme aux rosiers grimpants avec sa cour pavée. Transformée en restaurant italien, dirigé par un chef sarde, elle a été nommée à juste titre La Petite Venise. À l’intérieur, la pierre brute et les splendides poutres apparentes ont été laissées intactes, mises en valeur par une belle décoration contemporaine dans des tons sable et indigo. Jouant les contrastes,

une impressionnante statue classique trône au milieu de la salle éclairée par des luminaires en lames de cristal. La carte transalpine s’inspire des produits de saison, proposant chaque jour un nouveau risotto. Un petit salon d’une capacité de 60 personnes, parfaitement équipé, accueille des réunions en journée tandis que le restaurant peut-être privatisé en nocturne avec l’accord du Château de Versailles. Pour compléter cette offre, une grande terrasse d’une capacité de 100 places, avec vue panoramique sur le Grand Canal, peut accueillir des cocktails aux beaux jours.

L’Hôtel de Vendôme roule à l’électrique

Grâce à un partenariat avec Americar Prestige, le 5-étoiles de la célèbre place Vendôme met désormais à la disposition de ses clients des véhicules qu’ils peuvent choisir parmi différents modèles tels que voitures anciennes, berlines, 4x4, cabriolets mais également des limousines 100 % électriques afin de limiter l’empreinte carbone de leur séjour. L’établissement de 19 chambres et 10 suites a été racheté en début d’année par la maison de joaillerie Chopard dont la boutique emblématique se situe au rezde-chaussée du bâtiment. Le groupe prévoit de réaliser des investissements, à commencer par un nouveau site Internet lancé durant l’été.

Hilton revient au cœur de Paris Après le passage en indépendant de l’Hôtel du Collectionneur, l’enseigne américaine avait disparu de Paris intra muros. À partir de septembre prochain, Hilton réintègre le centre de la Capitale avec l’ouverture du Hilton Paris Opéra, à deux pas de la gare Saint-Lazare, établissement jusque là sous enseigne Concorde. D’ici la réouverture, Hilton prévoit d’importants travaux de rénovation estimés à près de 40 millions d’euros. L’hôtel comptera 268 chambres, dont

29 Suites, réparties sur cinq étages. L’agence londonienne Richmond International, chargée de la nouvelle décoration, a imaginé un univers contemporain et intemporel avec une touche Belle Époque. Fidèle à l’héritage historique de l’hôtel, luxueusement aménagé par l’architecte Juste Lisch en vue de l’Exposition Universelle de 1889, le magnifique hall orné de fresques, de colonnades de style corinthien et d’une imposante balustrade sera restauré en l’état. |septembre2014

Bienvenue chez nous...

Souplesse

Bonne humeur

Clef en main

Sur-mesure

Océania se pose à Roissy Le groupe hôtelier brestois inaugurera début septembre son 26e établissement, à l’aéroport Roissy-Charles-de-Gaulle. Conçu comme une véritable bulle de détente, l’Océania Paris Roissy CDG offre à ses visiteurs un cadre propice à la relaxation avec son mur végétal, son aquarium de 3 000 litres et sa large verrière. Pour oublier l’inconfort d’un long voyage en avion, direction le spa qui comprend piscine à hydrojets, jacuzzi, hammam ou encore espace de fitness. Les 150 chambres et suites sont équipées pour recevoir les voyageurs d’affaires et certaines d’entre elles se transforment en petites salles de réunion pour 6 personnes. Le 4-étoiles dispose également de 3 salons modulables permettant d’accueillir jusqu’à 180 personnes. Des cocktails peuvent être organisés autour de la piscine, dans le jardin privé ou au bar lounge de l’hôtel.

Interlocuteur unique

Ecoute

Déjeuner sur l’herbe Pourquoi ne pas organiser votre prochain événement au fond du jardin ? Ah, vous n’avez pas de jardin ? Qu’à cela ne tienne ! Vanessa et David vous prêtent leur petit bout de terrain, tout simplement baptisé… Au fond du jardin. Situé dans le 20e arrondissement, ce restaurant accueille les amoureux du bien manger dans un cadre vintage, fait de bric et de broc, où l’on se sent tout de suite chez soi, installé dans les fauteuils ou devant le piano en libre-service. Atout non négligeable du lieu, le jardin de 300 m² (chauffé en hiver) est une invitation à la détente et à la convivialité avec ses transats, bancs, et autre bac à sable, sans oublier la niche du chien ! Derrière les fourneaux, deux jeunes chefs revisitent les classiques à base d’ingrédients bio et frais. Au fond du jardin peut être privatisé pour des événements.

www.hotel-lesjardins.com 126 chambres & 10 salons de réunion dans un jardin au bord de l’eau Département commercial : Nadine, Axelle ou Isabelle

04 94 55 45 05 ou jardinscom@vacanciel.com

Coworking sur le Canal Saint-Martin Lesespacesdecoworkingn’enfinissentplusdefleurirdanslaCapitale. Dernier en date, Coworkshop s’est installé à deux pas du Canal Saint-Martin, dans le 10e arrondissement. L’espace, dont la décoration n’est pas sans rappeler les cafés de Brooklyn avec son murenbriquesetsonmobilierépuré,accueillelestravailleursnomadesd’unjouroudetoujoursavecdifférentesformulesadaptées aux besoins de chacun. Les nomades peuvent ainsi profiter des installations de Coworkshop à l’heure ou à la journée tandis que les résidents disposent de leur propre bureau et d’un espace de rangement sécurisé ainsi que d’un accès au coin-cuisine. Coworkshop possède également deux bureaux cloisonnés, équipés et sécurisés, d’une capacité de 4 personnes chacun ainsi que d’une salle de réunion (8 personnes) qu’il est possible de réserver en ligne. ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

Changementdedécor au Kube Hotel On le connaît pour son bar de glace, on le redécouvre pour son restaurant. Ouvert avant l’été, La Table du Kube propose un concept de restauration original, basé sur l’accord mets et cocktails. La mixologueculinaireLoïseGoujonacréépourl’établissementunecartede 8 déclinaisons composées chacune d’une assiette et d’un cocktail. Plus qu’une simple boisson, le cocktail joue un rôle de révélateur de la cuisine. Parmi les associations proposées, la Déclinaison L.A. Iced Tea marie un cocktail à base de vodka, cointreau, rhum, gin, melon etcitronàuneassiettecomprenantunveloutédepanais,unchaudfroid de camembert ou encore un tartare d’avocat tropical. Les nouveautés au Kube Hotel ne s’arrêtent pas là puisqu’à la rentrée, un changement de look est prévu pour l’Ice Kube. L’établissement se compose également de 41 chambres et suites ainsi que deux salons permettant d’accueillir des événements de 10 à 300 invités.

|septembre2014

Californian touch chez Frame La Californie se savoure dans l’assiette au Frame, la nouvelle brasserie parisienne ouverte il y a quelques semaines dans le 15e arrondissement. Au programme, un lieu ouvert sur l’extérieur grâce à de larges baies vitrées et qui cultive la transparence jusqu’à sa cuisine, entièrement ouverte sur la salle. La salle est décorée dans un style minéral, avec un camaïeu de gris rehaussé de touches de couleur auxquels s’accordent des matériaux tels que le bois, le cuir ou le marbre. Le chef propose une cuisine franco-californienne : lescuissesdegrenouilles’accompagnentd’unesauceBBQ,lepoisson se déguste en tacos et le burger se fait végétarien, comme à L.A. Et pour vous prouver que chez Frame on ne plaisante pas avec la qualité, une partie des ingrédients sont cultivés dans le potager et le verger écoresponsables de 600 m² situés derrière le restaurant. Frame dispose d’une salle à manger privée de quinze couverts. ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

Yannick Alléno chez Ledoyen Après avoir régalé durant tout l’été les passagers de l’Orient Express sur le parvis de l’Institut du Monde Arabe dans le cadre de l’exposition consacrée au train mythique, le chef fait sa rentrée chez Ledoyen, où il succède à Christian Le Squer. Une occasion de redécouvrir cette table étoilée où Yannick Alléno devoilera très prochainement une carte de cuisine française teintée d’une pointe d’audace. Outre le restaurant, ouvert au déjeuner et au dîner, le Pavillon Ledoyen dispose de nombreux salons de réceptions, permettant d’accueillir de 10 à 1 200 personnes. Cette adresse s’ajoute aux deux restaurants du chef dans la Capitale et répondant tous deux au nom de Terroirs Parisiens, l’un au sein du Palais Brongniart et l’autre de la Maison de la Mutualité. À Paris, il est également aux commandes de la restauration de l’Hôtel particulier Salomon de Rothschild.

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Luxe et architecture au Cinq Codet Câ&#x20AC;&#x2122;est dans un ancien central France TĂŠlĂŠcom construit dans les annĂŠes 30 quâ&#x20AC;&#x2122;a pris corps la derniĂ¨re crĂŠation hĂ´teliĂ¨re de Jean-Philippe Nuel. BaptisĂŠ le Cinq Codet, en rĂŠfĂŠrence Ă son adresse dans une rue calme et rĂŠsidentielle du 7e arrondissement de la Capitale, cet ĂŠtablissement, dont lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture est prĂŠvue prochainement, se joue des codes de lâ&#x20AC;&#x2122;hĂ´tellerie traditionnelle en sâ&#x20AC;&#x2122;inspirant de lâ&#x20AC;&#x2122;univers de la maison et en dĂŠtournant certains ĂŠlĂŠments de la sphĂ¨re privĂŠe quâ&#x20AC;&#x2122;il transcende. Les 68 chambres et suites, aux volumes et agencements quasi uniques compte-tenu de la spĂŠcificitĂŠ du bĂ˘timent, ont ĂŠtĂŠ conĂ§ues comme des ateliers dâ&#x20AC;&#x2122;artistes ou des lofts de collectionneurs. Les espaces Ă vivre que sont le lobby, la rĂŠception et lâ&#x20AC;&#x2122;espace petit-dĂŠjeuner sâ&#x20AC;&#x2122;articulent autour dâ&#x20AC;&#x2122;un patio verdoyant, vĂŠritable bulle de calme et de sĂŠrĂŠnitĂŠ au cĹ&#x201C;ur de la Ville lumiĂ¨re. â&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;ş

Une nouvelle offre meeting auxJardins du Marais Lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtablissement situĂŠ dans le 11e arrondissement, Ă deux pas de la place des Vosges, a lancĂŠ avant lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtĂŠ une nouvelle offre dĂŠdiĂŠe Ă la clientĂ¨le affaires. Valable jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă la fin de lâ&#x20AC;&#x2122;annĂŠe, elle comprend lâ&#x20AC;&#x2122;hĂŠbergement, le petit-dĂŠjeuner et la journĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtude avec deux pauses cafĂŠ et le dĂŠjeuner. Les Jardins du Marais disposent de 11 salons modulables rĂŠpartis autour des jardins, soit quelque 1 000 mÂ˛ dâ&#x20AC;&#x2122;espaces de confĂŠrence permettant dâ&#x20AC;&#x2122;accueillir jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 450 personnes. La verriĂ¨re et la cour arborĂŠe, dont lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtablissement tire son nom, sont ĂŠgalement ouvertes aux ĂŠvĂŠnements Ă hauteur de 800 convives. CĂ´tĂŠ hĂŠbergement, le 4-ĂŠtoiles comprend 263 chambres et suites. Au rang des nouveautĂŠs, un spa et une salle de fitness devraient prochainement ouvrir leurs portes.

|septembre2014

Événement décontracté au Playtime Il s’y dégage une ambiance de vacances estivales. Ça tombe bien, c’est justement l’effet recherché par l’équipe aux commandes du Playtime, un restaurant bar-club installé sous une péniche amarrée au pied de la Cité de la mode et du design, dans le 13e arrondissement. Très arborée, la péniche abrite une végétation luxuriante, que ce soit sur ses deux terrasses, au bord de la piscine ou même dans la salle de restaurant décorée dans des tons naturels et clairs rehaussés de touches graphiques et colorées. La carte du chef Victor Marques est dédiée à la brochette, plat des vacances par excellence : porc au caramel, poulet tandoori, bœuf nuoc man mais aussi brioches de pain perdu ou fruits y sont mis en broche. Les différents espaces du Playtime peuvent être privatisés pour une capacité totale de 198 personnes. ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

Les Années 30 revivent à l’ Hôtel Baume Ouvert tout récemment dans le quartier latin, ce 4-étoiles rend un vibrant hommage aux années 30 et au style Art déco qui les caractérisent. Placage de bois de macassar, galuchat, satin ou encore moire font partie des éléments de décoration typiques de cette époque que l’on retrouve dans les différents espaces de l’hôtel. On s’attend presque à voir Gatsby le Magnifique venir chercher sa clé à la réception ! Les chambres de l’établissement sont inspirées par l’histoire d’une bande d’amis composée de trois filles et trois garçons, chacun personnifié par une ambiance différente : mode, joaillerie, cinéma ou encore architecture et design. L’Hôtel Baume dispose également d’un lounge conçu comme un espace de coworking avec prises électriques et connexion Wi-Fi ainsi qu’un salon privé de 30 m² pouvant se transformer en chambre.

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actus|àl’affiche

PHOTOSDR

Demandezleprogramme!

Une exposition, un spectacle sont des occasions privilégiées de faire de ses hôtes des VIP et de valoriser son image. Sélection – non exhaustive – des événements culturels qui vont faire parler d’eux. Rétrospective Niki de Saint Phalle 17/09/14 au 02/02/15 Grand Palais

Star Wars Identités Jusqu’au 05/10/14 Cité du Cinéma

Air France, France is in the air 13 au 21/09/14 Grand Palais

Mistinguette, reine des années folles 18/09/14 au 04/01/15 Casino de Paris

Niki de Saint Phalle, ce sont les « Nanas », mais pas seulement… Le Grand Palais propose la plus grande exposition consacrée à l’artiste depuis vingt ans. L’exposition peut être privatisée pour des petits déjeuners ou en soirée. Des espaces de réunion sont également disponibles. L’exposition joue les prolongations à la Cité du Cinéma, qui a développé une importante offre événementielle, avec notamment une série de soirées thématiques « clef en mains ».

Après Shanghai et New York, l’exposition « Air France, France is in the air » se pose à Paris. Conçue comme un voyage, elle plonge le visiteur au cœur d’expériences réelles et virtuelles. Une application a été conçue pour l’occasion, pour se laisser guider et tenter de gagner des billets d’avion… Après « Les 10 Commandements », « Le Roi Soleil» ou « Mozart l’opéra rock », Albert Cohen présente son nouveau spectacle musical « Mistinguett, Reine des années folles » au Casino de Paris, scène dont la vedette a en son temps foulé les planches…

Le Bal des Vampires 11/10/14 au 05/07/15 Théâtre Mogador

Tatoueurs, Tatoués Jusqu’au 18/10/14 Musée du Quai Branly

Exposition Art Robotique

Jusqu’au 04/01/15 Cité des Sciences et de l’Industrie

Rétrospective Jeff Koons

26/11/14 au 27/04/15 Centre Pompidou

Adaptée du film culte de Roman Polanski, le Bal des Vampires est monté pour la première fois en comédie musicale à Paris. Le show peut être combiné avec un cocktail, à partir de 20 pax et jusqu’à la privatisation totale du théâtre.

Cette expo sur les sources du tatouage et le renouveau de ce phénomène est aussi la plus grande jamais consacrée à ce sujet. Elle se tient au Quai Branly où chaque location d’espaces peut s’accompagner d’une visite, privée ou non, des collections et des expositions. Au croisement de l’art et de la science, l’exposition réunit une vingtaine d’œuvres animées, signées d’artistes renommés. À découvrir en marge d’un événement dans les espaces de congrès et de réception de la Cité des Sciences, relookés en 2013. Après avoir suscité la controverse en 2008 à Versailles, Jeff Koons revient au Centre Pompidou, qui présentera la première rétrospective majeure consacrée, en Europe, au « dernier des Pop ».

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|septembre2014

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actus|tourdetables

Avec ses appliques Art déco, son comptoir de marbre gris et ses fauteuils en velours, Le Jules semble tout droit sorti des années 20…

Le Jules fait partie intégrante du Carreau du Temple, tout juste rénové et transformé en lieu événementiel, et contribue à en faire un nouveau « hot spot » parisien. ÀParis

Le Jules, temple gourmand du Carreau Réalisé Par Céline Baussay

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©OMBELINELEGENDRE

… mais s’empresse de brouiller les pistes avec sa salle baignée de lumière et de végétation.

Le restaurant rend hommage à Jules de Mérindol, l’un des architectes du Carreau du Temple.

est sans doute l’une des plus belles réhabilitations de ces dernières années, à Paris. Le Carreau du Temple, ancien marché couvert du 3e arrondissement et adresse emblématique de la Capitale s’il en est, vient d’être reconverti en un lieu pluridisciplinaire, dédié à la culture, aux sports et à l’événementiel au sens large. Tout en métal, verre et briques, abrité sous une superbe verrière, il possède plusieurs espaces dédiés aux expositions, salons et autres compétitions sportives, mais aussi un bar-restaurant, le Jules, ainsi appelé en référence à l’un des architectes d’origine, Jules de Mérindol. Situé au rezde-chaussée et doté d’une mezzanine, le Jules impressionne par ses grands volumes et sa clarté : de hautes baies

vitrées lui permettent d’être inondé de lumière naturelle et de se fondre dans l’environnement urbain et la vie dans la rue. Le design intérieur contemporain et épuré, signé Laura Gonzalez, s’inspire de l’architecture en métal et bois de chêne de la halle tout en se démarquant avec des éléments de décoration qui lui sont propres : un comptoir en marbre gris, des chaises en velours et tweed, une fresque végétale et des appliques Art déco, comme un clin d’œil au Paris des années 1920. Côté assiette, le Jules sert des plats français traditionnels aussi bien que des recettes inspirées par les cuisines du monde, toujours à base de produits issus des plus grandes maisons de l’Hexagone. Beau et bon, le Jules est déjà entré, quelques mois seulement après son ouverture, dans la légende du Carreau du Temple.

Ouipour… Un repas assis de 10 à 250 convives (privatisation totale). La grande salle peut accueillir 120 personnes, la mezzanine peut recevoir 50 personnes. Un cocktail pour 250 personnes dans la grande salle, 80 personnes en mezzanine. Une privatisation totale du lieu pour des ateliers créatifs, une boutique éphémère… |septembre2014

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actus|théma

Parisexotique

Etaussi…

Le village japonais du jardin Albert-Kahn à Boulogne-Billancourt accueille des groupes de 30 personnes max. en déambulation. Impossible cependant d’organiser des événements à l’intérieur des maisons traditionnelles japonaises qui sont très fragiles.

Marrakech ? Non, le Riad Nejm, dans le quartier de Beaubourg, à Paris !

le « Taj Mahal du 92 », se distingue avec ses coupoles inspirées des palais Pas besoin de prendre de maharajas. Il propose une exposil’avion pour s’évader. À tion permanente à visiter ainsi qu'un Paris, de nombreux hébergement pour un artiste en résilieux assurent un dé- dence. Juste à côté, le Musée Roybet paysement total. À Fould est en fait l’ancien pavillon que proximité de la Bastille, Blue Elephant la Suède et la Norvège édifièrent à Paris pour l'Exposition (jusqu’à 235 personnes) universelle de 1878. Des met la Thaïlande à l’hon- Le Pavillon des neur. Dans un décor Indes se distingue visites de collections et des exotique de loggias et de avec ses coupoles expositions thématiques sont organisées régulièremezzanines avec pont et inspirées ment. Puis direction le cascade, le restaurant des palais Maroc... à Beaubourg ! Le reproduit celui d'un aude maharajas. Riad Nejm (370 couverts) thentique village thaï. Également dans le 11e, l’Atelier Bastille est un ancien hôtel particulier, reest un espace conçu par deux pas- pensé et décoré en authentique riad sionnés de décoration où chaque marocain (avec de vrais palmiers de objet a été déniché aux quatre coins 6 mètres de haut). Il offre 7 salons pridu monde. Tel un décor de cinéma, vatifs ainsi qu'une grande terrasse niché au fond d’une cour pavée, le site donnant sur le centre Georges Poms’apprécie de jour comme de nuit : en pidou. Des animations à thème séminaire jusqu’à 100 personnes et comme le Fahkir, la charmeuse de 200 en soirée. Construit pour l’Expo- serpent, la danseuse orientale ou la sition universelle de 1878, le Pavillon diseuse de bonne aventure sont aussi des Indes à Courbevoie, aussi appelé proposées. Par Peggy Cardin-Changizi

Dans le Bois de Boulogne, la Vigne de Paris-Bagatelle est la seule exploitation viticole privée de Paris. Le domaine dispose de 240 m² d'espaces, dont 160 m² de plain-pied ouvrant sur une terrasse de 70 m².

Enviedevoyagersans quitterlaCapitale, c’estpossible!MeetIn vousproposeune sélectiondelieux privatisablesqui emmènerontvos convivesloindes strassdelavie parisienne,letemps d’unévénement.

Cape and Cape, leader mondial de Rooibos & de thés africains, ouvre sa première boutique à Paris 16e. Un véritable écrin d’Afrique du Sud avec des œuvres d’art moderne africaines et des photos de paysages. À déguster : la madeleine au Rooibos imaginée par le pâtissier Benoit Castel.

Le Pavillon des Indes date de l’Exposition universelle de 1878.

|septembre2014

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actus|théma

Fabriquesdufutur

Etaussi…

Demain se construit en mode « co ». Les espaces qui ont développé ou se sont inspirés de cette tendance se multiplient à Paris. Beaucoup disposent d’espaces événementiels, dans des styles différents : La Mutinerie (19e), Soleilles Cowork (2e), les AntiCafés (1er et 3e arr.), ou encore L’OpenMind Kfé (8e).

À ne pas manquer : la 7e édition du Forum Mondial Convergence, les 8, 9 et 10 septembre à Paris, au Palais Brongniart. L’Inspiring Day, le 10 septembre, décryptera les grands enjeux du siècle autour d’intervenants de haut-niveau.

De temple de l’opérette à celui des cultures numériques, il n’y a qu’un pas que franchit la Gaité Lyrique.

torique joue les contrastes, ambiance récup/vintage sur le plateau média, renez une quarantaine VIP à l’Espace Montmartre, au derde jeunes pousses pro- nier étage… Après avoir lancé la tenmetteuses, installez-les dance du coworking en France, le au cœur du quartier Numa (ex-Silicon Sentier) est dédié à l’écosystème devenu le « point de ralliement de des start-up parisiennes, là où se ceux qui font demain ». Ce lieu d’expérimentation et trouvait autrefois le La Halle d’accélération de projets siège du Figaro. Agrése prête aussi à l’organimentez cet immeuble de Freyssinet se sation d’événements, à neuf étages d’équipe- réinvente pour ments high tech, mixez devenir « le plus l’instar du CentQuatre l ’ i n c u b a t e u r, avec des couleurs et un grand incubateur d o n t Agoranov, se situe au mobilier lounge : vous de start-up du croisement des probléobtenez Le Shaker. Fin monde ». matiques artistiques et prêt le 15 septembre, il proposera plusieurs espaces à la technologiques ou encore du Wellocation : le Shake Lounge, au rez- come City Lab, où l’on planche sur de-chaussée, et le Cloud9, avec roof- l’innovation touristique. Pendant ce top et vue panoramique sur tout temps, la Halle Freyssinet se réinParis. Ex-temple de l’Opérette, la vente pour devenir « le plus grand Gaîté Lyrique est aujourd’hui le tem- incubateur de start-up du monde ». ple des cultures à l’ère du numérique. Un auditorium de 370 places et des Sept espaces y sont disponibles, salles de réunion sont annoncés. dotés d’un fort caractère. Avec son 1 000 start-up y prendront leurs mobilier contemporain, le foyer his- quartiers à partir de 2016. Par Émilie Vignon

Lesdiodesetles pixelsfontbrillerla VilleLumièred’un éclatnouveau,à mesurequeParis creuselesillonde l’innovation. Sélectiondelieuxoù l’ons’agitepour refairelemonde.

« Il est temps d’entrer dans l’été numérique!». L’invitation est lancée par Thierry Jadot, CEO du groupe Dentsu Aegis Network en France, qui publie un ouvrage analysant «les huit révolutions digitales qui vont transformer l’entreprise ». « Parce qu’il ne s’agit plus de s’adapter, il s’agit de se réinventer ». L’été numérique, éditions Débats Publics, 287 p. 18 euros.

Le Numa a ouvert la voie du coworking en France.

|septembre2014

LA BOURGOGNE,

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Un voyage gustatif signé Guy Martin

quelques pas des Champs-Élysées se cache un terrain de jeux où les gastronomes novices et professionnels viennent profiter de cours de cuisine haut de gamme ! L’Atelier Guy Martin, du nom du chef étoilé propriétaire du restaurant Le Grand Véfour, s’étend ainsi sur plus de 400 m2 dans un hôtel particulier du 8e arrondissement et offre la possibilité de se réunir pour apprendre, pour cuisiner, mais aussi pour déguster. L’Atelier vient d’enrichir son offre pour les entreprises avec de nouvelles soirées culinaires thématiques qui permettent de découvrir le temps d’une soirée les spécialités culinaires

Bon à savoir ›››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

Capacité du cours : de 10 à 40 personnes Soirée à partir de 18h30. Cours de 2h suivi de la dégustation du menu + 2 photos

d’un pays (Thaïlande, Brésil, Italie, Inde...). Depuis le mois de mai, tous les troisièmes vendredis du mois, le site parisien organise des cours de cuisine suivis d'un repas dégustation thématique, orientés à chaque fois sur un pays différent et animés par les chefs de l'Atelier. Deux formules sont disponibles pour des groupes : une offre à 90 € HT par personne (plat et entrée ou dessert + boissons) ou une seconde à 110 € HT (tout compris). Le lieu organise également des challenges culinaires hors de ces créneaux et accueille les entreprises dans ses espaces séminaires, jusqu'à 140 participants.

Paris frissons

autres anecdotes. Une manière originale de découvrir ce quartier de la Capitale souvent méconnu des visiteurs étrangers car ne disposant pas d’attractions majeures.

Paris, ses musées, ses monuments, ses restaurants... et ses faits divers ! C’est la face sombre et cachée de la Capitale que propose de découvrir l’association DeambulatioPatrimoines en partage avec Départ pour le polar, une curieuse enquête autour des gares du Nord, de l’Est et le long du canal Saint-Martin. La douzaine d’enquêteurs d’un jour part ainsi sur les traces du célèbre détective Nestor Burma, créé dans les années 50 par Léo Malet, à la recherche d’un chanteur d’opérette. Afin de résoudre leur énigme, les participants se rendront d’écluses en passages et de cafés en ruelles durant environ 1h30, où leur seront dévoilés faits divers, affaires non résolues et

COMME AU FAST-FOOD Simuler une période de rush pour apprendre à ses collaborateurs l'organisation et la gestion du stress, tel est l’objectif de Team Burger, le nouveau team-building proposé par l’organisme de formation professionnelle Meltis. Le principe est simple : mettre les participants dans la peau d'employés de la restauration rapide et recréer la période de rush d’un fast-food pendant 2 heures. Ils sont alors soumis aux diverses contraintes propres à cet environnement où tout va très vite : gestion du stress, faculté d'adaptation au changement, travail en équipe, satisfaire les clients rapidement... L'activité se déroule sur deux à trois heures et est adaptée aux groupes à partir de 30 personnes. Chaque équipe, composée de salariés, toutes fonctions confondues, représente un restaurant. L'idée est de s’appuyer sur la cohésion pour être le meilleur... |septembre2014

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actus|enlive

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actus|larédacatesté lebriefidéal Une découverte à la fois insolite et haut de gamme de Paris. Une activité fédératrice, qui convient à tous les publics et conciliant transport, restauration et visites. Un itinéraire et une durée adaptables en fonction du but ou du thème de l’événement. La possibilité d’associer le tour à une réunion de travail. Compatible avec de nombreuses animations : œnologie, mixologie, rallye (en partenariat avec Urban Gaming), pétanque… De la visibilité, en transformant les flancs, l’avant et l’arrière du bus en support de communication.

Untourenbus avecStan&Walter J’y étais ! Vécu par Emilie, Constance et Laurence

… Tous les es, petits-fours, musique Champagne, seau à glac ent. mom bon un ser pas r pou ingrédients sont réunis

Stan & Walter pour Stanislas Baudry et Walter Hancock, les pionniers des transports en commun.

Bon à savoir

©ÉMILIEVIGNON

Les transports en commun dans la Capitale ? Rarement une partie de plaisir.Sauf avec Stan & Walter. 19h15 Le rendez-vous est donné place de la Concorde, où nous devons embarquer en compagnie d’une vingtaine de professionnels de l’événement pour un « Stan & Walter Agencies Tour ». Tandis qu’autour de nous, le chassé-croisé des bus bondés bat son plein, ce bus événementiel, entièrement relooké après une première vie à Disneyland, ouvre ses portes. Après s’être allégés de quelques affaires au vestiaire, nous prenons place dans l’un des petits salons cosy, aménagés dans un esprit « pub anglais ». Autant de personnes qui sourient et se parlent dans un bus : la scène évoquerait presque une récente publicité pour de la chicorée. À un détail près. À en juger par les bouteilles qui nous attendent, bien au frais dans des seaux à glace, l’ambiance est plutôt au champagne. 19h25 Nous apprenons que Stan et Walter n’existent pas. Enfin plus. Ce sont William Rondeau et Tristan Solano, nos hôtes, qui ont choisi de rendre hommage à Stanislas Baudry et Walter Hancock, pionniers des transports en commun, pour baptiser leur société. Pendant que le bus quitte la place de la Concorde,

Le bus accueille jusqu’à 50 personnes, idéalement 40. À titre indicatif, compter 500€/h pour la location brute, qui inclut automatiquement les softs, des grignotages, la verrerie et deux serveurs.

Le bus Stan & Walter peut être ﬂoqu é aux couleurs de l’entreprise : la garantie de ne pas passer inaperçu !

William détaille la liste des prestations, du simple transfert au cocktail dînatoire en passant par les séminaires, les roadshow… Il nous raconte aussi l’aventure Stan & Walter, débutée il y a deux ans. 200 événements plus tard, les deux jeunes entrepreneurs ont des projets plein la tête. Mais qui veut aller loin… 20h05 Les plateaux de petits-fours commencent à circuler, tandis que le bus sillonne les plus belles avenues de la Capitale. Nous roulons à faible allure, 10/15 km/h, pour profiter pleinement de la vue. Aux platines, la djette convoque Erykah Badu, Nina Simone, Jamiroquai ou Milky Chance pour assurer l’ambiance sonore. Notre convoi ne manque pas de surprendre les automobilistes pressés, et attire visiblement la sympathie des passants ! Il commence à faire chaud dans le bus, qui n’est pas climatisé, distribution générale d’éventails. Les bouchons de champagne continuent de sauter. 20h25 C’est l’heure de la pause photo/selfie/cigarette sur le Champs de Mars. Ce soir là nous avons même droit à deux tours Eiffel pour le prix d’une : la réplique de la Dame de fer, érigée par Fermob pour fêter ses 125 ans, trône sur la pelouse. 20h45 Nous reprenons notre périple pour regagner la place de la Concorde. C’est beau, les conversations vont bon train, on ne voit pas le temps passer. 21h10 Terminus, tout le monde descend, avec le sourire. Direction le métro pour rentrer… Retour à la réalité !

|septembre2014

Campement de tentes Lodge Ambassadeur aux portes du désert.

La Tunisie : sur-mesure pour le MiCe. objectif permanent de Croisière jaune est d’offrir un maximum de services à ses agences pour, qu’ensemble, les projets aboutissent. Cette relation gagnantgagnant est un partenariat qui montre la Tunisie sous un nouveau jour.

en efficacité pour les équipes : une proximité géographique permettant une information sur nos produits, une cotation poste par poste avec un lien extranet proposant le détail du programme ainsi qu’un accès à 4000 photos et films, un programme technique très détaillé et une organisation opérationnelle très précise sont là pour faciliter le travail des Chargés de Projets de nos agences partenaires.

César Saint Ouen, aujourd’hui quel est votre objectif prioritaire ?

Pour fiabiliser ce relationnel avec l’agence, qu’offrez vous de différent ?

Depuis toujours l’objectif numéro 1 est de remporter l’appel d’offre !

Chez Croisière jaune, c’est un ensemble de services au choix ; nous réalisons et fabriquons l’ensemble de nos produits : une licence d’agent de voyages et une garantie APST. Une production maîtrisée qui garantit la bonne exécution de la prestation vendue. Une Chargée de Projets dédiée de la cotation jusqu’à la réalisation de l’opération sur le terrain assurant la continuité nécessaire.

Entretien avec César Saint Ouen :

L’

Créativité dans les produits et recherche de solutions aériennes et terrestres, réactivité, fiabilité des réponses, capacité de négociation tarifaire et possibilité d’être un support commercial en rendez vous de présentation sont autant d’éléments qui vont concourir à optimiser le taux de concrétisation. Quels sont les moyens mis en œuvre ? Là encore l’objectif est de gagner

Vous mettez tout en œuvre pour convaincre les agences que la Tunisie est aussi une destination événementielle ?

64% des opérations Croisière jaune ont fait l’objet d’une création de produit exclusif. Réunir créativité et production maîtrisée sont autant d’éléments qui optimisent les concrétisations d’appels d’offres.

Certes, nous présentons “une Tunisie Autrement et Authentique”. Pour ce faire, nous montons des partenariats avec des personnalités renommées (astronome, œnologue…) et développons des concepts exclusifs qui permettent de sortir du simple cadre de la destination. L’objectif des équipes de Croisière jaune au quotidien est d’apporter à chaque brief une réponse personnalisée et adaptée au plus proche des demandes des clients. Cette démarche ne s’arrête pas aux produits proposés mais s’inscrit dans les valeurs de Croisière jaune : une organisation à la fois rigoureuse et maîtrisée dans un cadre relationnel souple et privilégiée. Toute l’organisation de Croisière jaune repose sur des services spécifiques auprès des agences avec qui nous travaillons. Ne traitant jamais en direct avec l’annonceur nous nous battons aux côtés des agences pour qu’ensemble nous puissions séduire et convaincre ! Nos équipes sont rodées à gérer les solutions sur le terrain. Mais la vraie motivation, au delà de la beauté des paysages que nous offre la Tunisie, ce sont surtout les aventures humaines intenses, avec le Whaouoo en plus…

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actus|arrêtsur…

Summer Academy avec vue sur piscine Réunion placée sous le signe du digital et de l’interactivité pour la Summer Academy d’Accor,organiséeparLePublicSystème.C’est dans la déjà très prisée piscine Molitor que le top management du groupe s’est retrouvé, après un début de journée dans un Pullman Tour Eiffel entièrement rénové. Deux fleurons parisiens de la marque pour des managers phosphorant au cours de plénières et d’un Think tank, avant de passer à une soirée festivesurletoitdeMolitoretautourdelapiscine intérieure.

©ECA2-JULIEN LIMOUSSE-JULIEN PANIE

Quand Marseille rencontre Paris

ECA2 met Publicis en lumière Depuis le début de l’été, l’immeuble Publicis situé sur les Champs-Élysées s’illumine, offrantauxpassantsunspectaclenocturne.Une prouesse technique réalisée par ECA2 qui a nécessité l’installation de quelque 17 000 leds sur les 800 m² de la façade de 22 m de haut. Une nouvelle signature « green » puisque chaque pixel ne consomme que 1 W par heure à plein régime.

Monsieur Loyal et My Little Paris ont orchestré le lancement de la première gamme de déodorants de la marque provençale Le Petit Marseillais. C’est sur les toits de la Capitale,surlaterrassedel’apicultrice Diane Jos, dans le 10e arrondissement, que 120 blogueuses et invitées ont pu découvrir le nouveau produit de la marque et prendre part à des animations parmi lesquelles visite du jardin odorant de l’occupante des lieux, atelier smoothie ou jardinage ou encore photocall sur un trampoline. À l’issue de l’événement, chacunedesparticipantess’estvu offrir un pot de sauge, ingrédient principal du nouveau déodorant de la marque.

Paris célèbre sa Libération avec Auditoire Le25août1944,lestroupesalliéesentrentdans la Capitale, libérant Paris de l’occupant nazi. 70 ans plus tard, les Parisiens étaient invités à revivre cet épisode marquant de leur histoire sur le parvis de l’Hôtel de Ville. Après les discours du président de la République et de la Maire de Paris, un grand spectacle historique enmapping,orchestréparAuditoire,aétéprojeté sur la façade du bâtiment. Les images d’archives étaient accompagnées de séquences chorégraphiées,depercussionsainsiqued’une grande chorale composée d’enfants des cœurs de l’Armée rouge. Le spectacle était également retransmis sur France 3. Après le show, la place de l’Hôtel de Ville s’est transformée en pistededansegéanteavecunbalpopulairedes années 40 animé par la Baronne D’Paname et ses amis. ›››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

|septembre2014

©KarlMathias

Ubi bene raffle le Raffut C’est l’opération du « Bus de Kysna » organisée par l’agence pour Adidas qui a été récompensée lors de l’édition 2014 du prix de l’événement grand public. Le nom du gagnant a été dévoilé, comme les années précédentes, lors d’une grande soirée ouverte au public dans les rues de la Soif, à Paris.

Dassault Systèmes s’ouvre aux kids

Fermob monte dans les tours

Silence, on dîne !

Faire dîner 285 convives dans le silence le plus total, c’est le pari fou lancé par la coach et consultante Coco Brac de la Perrière. Attablés à l’Electric, à la Porte de Versailles, les participants ont ainsi partagé un repas réalisé par le chef Thierry Marx et Fauchon Réceptions sans échanger le moindre mot, afin de toucher du doigt le concept de Pleine Conscience. DR

Pour ses 125 ans, le fabricant de mobilier de jardin s’est offert sa propre tour Eiffel construite avec 324 chaises Bistro et installée sur le Champs de Mars, au pied de l’original. Un clin d’œil à la Dame de fer qui fête également ses 125 ans cette année. Co-organisée par l’agence Esprit des Sens, cette opération comprenait également des animations ouvertes au grand public.

Ils sont quelque 900 enfants à avoir découvert l’univers étonnant de la 3D dans lequel évoluent chaque jour leurs parents, à l’occasion du Kids Day organisé par Dassault Systèmes, en collaboration avec Beautiful Monday. Durant tout l’après-midi, des expériences 3D et des activités ludiques se sont succédé sur le campus de l’entreprise à Vélizy-Villacoublay, sans oublier le traditionnel goûter.

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actus|enchiffres

c’estdit! ›››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

«Noussommesdansuneguerreindustrielleavec lesautresdestinations,mêmesicelaresteune guerreamicale.Sachantqu’ilya500000emplois enjeu,jen’aipaspeurdeledire.» DR

François Navarro, Directeur Général du CRT Paris Ile-de-France ›››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

Lesnuitéesaffaires dévissentde11,7% «Symptômedel’apathatieéconomique», les nuitées affaires accusent une forte baisse selon le bilan fourni par le CRT Paris Ile-de-France et l’OTCP, qui publient désormais des statistiques communes, englobant Paris, le Grand Paris et l’ensemble de la destination Ile-deFrance. Point positif, la série de grands salonsprofessionnelsdusecondsemestre devrait assurer une fréquentation renforcée : Mondial de l’auto, SIAL,

Équip’Hôtel… Du côté des congrès, l’IEEE VisualizationConference2014,l’International Conference on Image Processing (l’ICIP), la 89e réunion annuelle de la SOFCO pourraient aussi améliorer la tendance. Tous segments confondus, la fréquentation touristique, bien qu’en légère baisse, reste à des niveaux élevés au1er semestre,avec11millionsd’arrivées hôtelières à Paris (-1,1%) et 15,7 millions dans sa région (-1,6%).

Recordbattucetétépourl’aéroportde Roissyquiaaccueilli 230000 personnes le17août.Soit5foisleParcdePrinces. ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

Paris, reine du shopping selon une étude publiée par Abington. D’après celle-ci, les emplettes sont la première motivation de visite pour 30% des visiteurs étrangers et à 46% pour les touristes russes. 46

C’est la place de Paris dans le classement des villes les plus influentes du monde, selon une étude publiée par le magazine Forbes. La Capitale arrive après New York (2e) et Londres (1ère), qui restent loin devant. Un palmarès établi d’après de nombreux critères tels que concentration des investissements étrangers ou encore niveau de l’économie globale, auxquels s’ajoutent des items plus inhabituels : proximité des aéroports, mixité ethnique, décalage horaire avec les pays asiatiques… ›››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

On peut être la première destination touristique au monde sans pour autant remporter tous les suffrages. La preuve : Paris décroche la 4e place parmi les villes les moins sympathiques du classement annuel établi par Condé Nast qui s’appuie sur les votes de ses lecteurs. Paris occupe ainsi le top 5 aux côtés de Johannesburg (1ère), Moscou (3e) et de deux autres villes françaises : Cannes (2e) et Marseille (4e)… Condé Nast a également dressé la liste des villes les plus agréables. L’heureuse élue est Auckland, en Nouvelle Zélande, ex-aequo avec Melbourne, en Australie.

|septembre2014

(R) Éveiller

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actus|danslesmartphonede... Le patron d’Ubi Bene s’est prêté au jeu de l’interview connectée. Il nous ouvre son smartphone, nous dit ce qu’il en fait, ce qu’il en pense, avec le style qu’on lui connaît… cash et provoc’ !

Ladernièrevidéotéléchargée

LavidéoduRaffutoù leprésidentdel'ANAéetdeceluidel'AACCexpliquent : 1/àquelpointilssontutiles(ahahah) 2/qu'ilsnepeuventpasfusionner(reahahah). Çafaisaitlongtempsquej'avaisvuuntrucaussidrôle.

Mon Smartphone est …

Un iPhone. Vachement original, je sais ! C’est une belle erreur : à midi plus de batterie, je le trimbale avec le chargeur en permanence (j'ai l'air malin)… J'en peux plus de ce phone ! Je n’aime déjà pas beaucoup cette entreprise, qui me paraît beaucoup moins belle à l'intérieur que l'image qu'elle projette à toute force. Bref je me sens assez débile et je pense que je ne suis pas le seul !

Thierry Reboul Bioexpress 1987 : Diplôme de Sciences Po 1991 : Tour du monde 1998 : Départ d'Air France où j'étais Directeur de la publicité 1998/1999 : Bref passage chez Alcatel en tant que Dircom adjoint grand public 2000 : Création d'Ubi Bene

Ma dépendance à mon Smartphone

10/10 ! Là pour le coup j'assume à fond. Normalement faut dire que ce n'est pas bien et qu’on regrette, etc... Pas moi. Je vais où je veux, je fais ce que je veux et je réponds à qui je veux… Une vraie addiction.

Mes applis média

Simplement celle de l'Équipe. Au détriment d’aucun autre média puisque je l'achète aussi en version papier. C'est ma récrée et un peu mon taff aussi puisqu’on donne pas mal côté sport chez Ubi Bene. Ne comptez pas sur moi pour dire que j’utilise l’appli du Monde pour faire chic. J'en ai trop bavé quand j'étais étudiant et que je devais me le taper tous les jours.

Mon fond d’écran

Marseille où j'habite. Dans le genre créatif il y a mieux !!! Mais en fait je passe peu de temps sur les à-côtés du smartphone.

L'usage le plus improbable que j'ai fait de mon Smartphone de fil !

Parfois, il m’arrive de passer un coup

L'appli la plus inutile téléchargée

Le Monde !!! Ah ah ah !

Le message qui m'insupporte

Tous les spams. Encore une spécialité du ricain à la pomme.

La prochaine date incontournable inscrite dans mon calendrier

Inauguration du nouveau Vélodrome. Le plus beau stade de France pour le plus grand club de France. Il ne manque plus que l'équipe…

Mon réseau de réseaux

Aucun ! Les réseaux sociaux ce n’est pas ma came. J'aurais pu aimer Twitter mais bon, avec 1% de mecs intéressants et 99% d'abrutis qui se croient drôles…

Ce que le Smartphone m’inspire…

Rien. Je le regarde très froidement. C'est pas une meuf quand même ! Quoique... Allez, j'arrête. |septembre2014

Château-hôtel

à Chantilly

à 35 km de Paris et à 25 mn de Roissy CDG • 120 chambres de grand confort • 21 salles de réunion à la lumière du jour •

100 ans de gastronomie des échoppes parfumées d’asie aux stands ambulants et colorés d’amérique, la street food est à l’honneur ! nos chefs s’invitent en salle pour votre dîner, le temps d’un tour du monde des saveurs... Leur envie ? Vous rencontrer, partager avec vous leur passion, vous faire découvrir ou redécouvrir des produits simples et savoureux, des épices, des parfums, et vous emmener dans un voyage culinaire haut en couleurs qui éveillera vos 5 sens !

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Il y a une vie après le travail

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actus|business

Le voyage d’affaires, nouvelle cible d’ Airbnb

a trêve estivale n’aura eu de trêve que le nom pour la startup qui a profité de l’été pour dévoiler un nouveau logo (loin de faire l’unanimité) et se positionner officiellement sur un segment de marché complémentaire à ses activités. Après lesvacanciers,Airbnbaeneffetdécidé de cibler les voyageurs d’affaires en leur proposant de nouveaux services. Le site leur dédie désormais une page

Quatre fois de suite que le célèbre palace parisien décroche ce titre prestigieux. Lors de la cérémonie de gala qui s’est déroulée à Athènes le 2 août, le Bristol a en effet été élu « Meilleur hôtel de France » aux World Travel Awards. Un prix qui tombe à pic alors que la concurrence fait rage entre les palaces parisiens, avec l’arrivée de nouveaux établissements, dont le Péninsula, qui a ouvert le 1er août (lire page 14), pendant que d’autres adresses (Ritz, Crillon, Plaza-Athénée) ont entamé d’importants travaux. Le Bristol a pour sa part été rénové au tournant de 2010. Le groupe Oetker, son propriétaire, avait alors investi 15 millions d’euros.

LaRATPexpérimente leWi-Figratuit danslesRoissybus Pendant les six prochains mois, les voyageurs empruntant le Roissybus, qui dessert l’aéroport Paris-Charles de Gaulle, pourront se connecter au Wi-Fi, depuis leur smartphone, leur tablette ou leur ordinateur, gratuitement, pendant 30 mn. Parallèlement à cette expérimentation, le transporteur a également annoncé que l’ensemble des stations et gares du réseau souterrain de la RATP sera équipé en très haut débit mobile (3G voire 4G) d’ici la fin 2016.

Le Bristol sacré meilleur hôtel de France

spéciale, www.airbnb.fr/businesstravel, et proposera à l’automne de nouveauxoutils.Lastart-ups’estdans cette optique rapprochée de Concur, qui intègrera les réservations sur Airbnb à son service d’organisation de voyages, TripLink, et qui génèrera les notes de frais automatiquement. Le groupe américain a par ailleursindiquésursonblog«travailler étroitement avec Salesforce et Facebook pour réinventer le voyage d’affaires », tout en ajoutant qu’à l’heure actuelle, 30 entreprises ont déjà signé pourtravailleravecelle,dontEvernote, Eventbrite et Lyft. Airbnb semble également vouloir cibler le MICE, mettant en avant la possibilité de réserver des lieux pour l’organisation de réunion, d’afterworks ou de team-building notamment. Pour le moment, le voyage d’affaires représente 10% de l’activité d’Airbnb.

Paris Ile-de-France veut devenir la première destination durable

,6 millions de tours de la terre en voiture : voilà ce que représentent les émissions de gaz à effet de serre liées aux voyages des visiteurs d’affaires et d’agrément sur la destination Paris Ile-deFrance. Soit 17,5 millions de tonnes équivalent CO2 (teqCO2) par an. D’ici 2050, elles grimperont à 27,2 millions de teqCO2, selon les estimations fournies par le CRT, qui a réalisé le premier bilan carbone de la destination. « La croissance des flux de visiteurs à Paris Ile-de-France impose des évolutions des comportements et des progrès technologiques afin d’assurer la pérennité de l’activité touristique », constate le CRT. Sur la base de ce diagnostic, le CRT a élaboré un plan d’action. Il entend ainsi faire en sorte de sensibiliser les

clientèles de proximité, notamment à l’offre train, d’augmenter la durée de séjour en améliorant la qualité des prestations touristiques ou encore de proposer des visites virtuelles, ainsi que des Web conférences. Plusieurs outils ont aussi été développés. L’outil MALICE accompagne par exemple les hébergements, et bientôt les restaurants franciliens, dans la gestion environnementale de leur établissement. Avec une ambition de taille : « Paris Ile-de-France se doit d’être exemplaire en matière de développement durable, explique François Navarro, Directeur Général du CRT. Le CRT mobilise l’ensemble des professionnels du tourisme pour faire de la destination la 1ère destination durable au monde. » |septembre2014

Mettez en scène votre plus bel événement dans le bâtiment de Frank Gehry !

550 m² d’espaces de réception ouverts sur le Parc de Bercy

3 auditoriums de 90 à 410 places entièrement équipés

Visite privée des expositions Projection de courts métrages

ÉVÉNEMENTS PRIVÉS 01 71 19 33 08 . evenements@cinematheque.fr

La Cinémathèque française - Musée du Cinéma À 10 min de Châtelet . 5 min de la Gare de Lyon . M Bercy 51 rue de Bercy - Paris 12e . cinematheque.fr

actus|business

Mauvaisscores pourDisneylandParis

013auraétéunexcellentcrupourlafréquentationdessitesculturelsàParis,d’aprèsledernierrapportannueldel’OTCP.Lafréquentation globale des 53 sites et 89 expositions temporaires étudiés s’élève à 73,1 millions d’entrées, soit +2,2%, avec un nouveau record pour la cathédrale Notre-Dame (14 millions de visiteurs). La fréquentation des 14 musées de la ville de Paris est « globalement excellente » avec plus de 3 millions de visiteurs et une progression de 27%. Plus de 11 millions de visites ont été enregistrées pour 89 expositions temporaires. Des événements culturels d’autant plus importants pour l’attractivitédelaCapitalequ’ilspeuventpesersurlechoixdeladestination. Selon une étude du CRT Paris Ile-de-France, l’item « visites des musées, expositions permanentes, monuments et châteaux » est la premièreactivitépratiquéeselonles visiteurs interrogés (82 %).

es résultats s’affichent de nouveau à la baisse pour le parc d’attractions parisien, qui enregistre une chute de 4% de son chiffre d’affaires,s’élevantà340millionsau3e trimestre.Deschiffresqui confirment une tendance baissière déjà constatée, puisque sur les neuf premiers mois, le recul est de 5% (à 873 millions d’euros). Pour le parc, « ces chiffres reflètent une baisse des activités liées aux événements spéciauxetunediminutiontemporairedelacapacitéhôtelièreenraison duprogrammederénovationdeshôtels»,letout,dans«uncontexteéconomique toujours difficile ». La fréquentation des parcs est en recul de 3%, partiellement compensée par une augmentation de 6% de la dépense moyenne. 12 000 nuitées ont été perdues sur le troisième trimestre, en raison, notamment d’une baissedesactivitésde tourisme d’affaires.

Laculturedopele tourismeàParis

|septembre2014

nterContinentalHotelsGroup(IHG)aannoncéle7aoûtdernierêtre entré en négociations exclusives avec le groupe Qatari Collections concernantlacessiondel’InterContinentalParis-LeGrand,pourun montant de 330 M€. Dans le cadre d'une offre contraignante formulée parConstellation,legroupebritanniqueresteraitlegestionnairedel'hôtel de prestige pendant au moins trente ans, avec des possibilités d'extensionjusqu'àsoixanteans.Constellations'estdesoncôtéengagéàinvestir 60 M€ dans la rénovation de l'hôtel. Exploité sous la marque InterContinental depuis 1982, l’hôtel, existant depuis 1862, abrite également le restaurant de la Verrière et le célèbre Café de la Paix. Essayant d’avoir moins d’actifs dans son portefeuille, IHGavaitdéjàvenduà Constellation le Park Lane, à Londres, ainsi que sa participation majoritaire dans le New York Barclay.

Bilanencourageant àl’Unimev

013auraété«uneannéedetransitionpositivepourlafilièreévénements».C’estcequesoulignel’enquêtedel’Unimev.Silesegmentdes foiresetsalonsestenlégèrebaisse(-1%vs2012)ilafficheunebonne résistance par comparaison aux différents outils de communication des entreprisesfrançaises.Lenombredecongrèsorganisésdanslessitesd’accueildédiésetlenombremoyendeparticipantssontàlahausse(respectivement +11,7% et +9%), même si des nuances s’imposent en fonction des segments.Letauxd’occupationdesparcsd’expositionsetcentredecongrès a progressé de 4%. À noter également que ces sites diversifient de plus en plus leur activité : manifestations culturelles ou expositions, manifestations sportives et réunionsd’entreprises. En dépit d’une légère contraction, les investissements dans ces sites restent importants : 214 M€ vs 218M€en2012.

IHGennégociations avecQatariCollections

PHOTOSDR

people|mouvements Tom WOLBER est le nouveau président d’EuroDisneySAS,gérantàlafoisd’EuroDisney S.C.A, la société holding, et d’Euro Disney Associés S.C.A, la société d’exploitation de Disneyland Paris. Il succède à Philippe Gas, qui occupait ce poste depuis six ans, nommé à la direction de Shanghai Disney Resort. Doté de 20 ans d’expérience dans le groupe Disney – il a notamment participéàl’ouverturedeDisneylandParisen1992–,TomWolber prendraofficiellementsesfonctionsenseptembre,aprèsune période de transition aux côtés de Philippe Gas. ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

Jean-LucLETOUZÉ aétérééluàl’unanimité présidentdeCommunication&Entreprisepar le conseil d’administration de l’association, pour un nouveau mandat de trois ans. Le conseil d’administration a en outre formé le nouveau comité de direction, composé de Bruno Scaramuzzino (Vice-Président marketing & développement),AssaëlAdary(Vice-PrésidentThinkTank), Nathalie Nouette-Delorme (Trésorière), Séverine Lecomte (Secrétaire Générale), Denis Marquet (planning statégique), Laurence Beldowski (Directrice Générale). Une viceprésidence « Carrières » a également été créée. ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

Le Prague Convention Bureau se dote d’un nouveau directeur général, en la personne de Aleš HOZDECKY, qui a pris ses fonctions le 18 août en remplacement de Lenka Žlebkova, partie assumer de nouvelles responsabilités, toujours dans le tourisme, à l’Hotel & Garden U Holubů à Čeladná. Aleš Hozdecký occupait depuis 2011 le poste de directeur de département Tourisme au Ministère du Développement régional de la République tchèque. ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

Après 15 années passées dans l’hôtellerie de luxe en France et à l’étranger, Pierre GAILLOT est le nouveau directeur général de l’Hôtel de Toiras et de la Villa Clarisse, à SaintMartin-de-Ré.Titulaired’unBTSHôtellerieen Management et Marketing, obtenu à La Rochelle,PierreGaillotavaitrejointdès2009OliviaLeCalvez, propriétaire des deux hôtels, pour l’aider dans la gestion de ces deux établissements appartenant au réseau Relais & Châteaux. ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

Arrivant de l’hôtel Fouquet’s Barrière, Fabrice MOIZAN prend les commandes de L’Eden Rock – Saint Barths (Saint-

|septembre2014

BarthĂŠlĂŠmy) oĂš il a ĂŠtĂŠ recrutĂŠ au poste de directeur gĂŠnĂŠral. Il reportera directement Ă Didier Le Calvez, Senior Vice-PrĂŠsident des OpĂŠrations et des Ventes & Marketing, Oetker Collection. La destination des CaraĂŻbes nâ&#x20AC;&#x2122;est pas inconnue de Fabrice Moizan, qui a commencĂŠ sa carriĂ¨re Ă lâ&#x20AC;&#x2122;hĂ´tel Guanahani, point de dĂŠpart de ses vingt annĂŠes dâ&#x20AC;&#x2122;expĂŠrience dans le management dâ&#x20AC;&#x2122;hĂ´tels de luxe.

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AprĂ¨s avoir Ĺ&#x201C;uvrĂŠ â&#x20AC;&#x201C; entre autres â&#x20AC;&#x201C; dans les murs du Lutetia Concorde, du Meurice, ou du Warwick Champs-Ă&#x2030;lysĂŠes, et aprĂ¨s avoir contribuĂŠ Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture du Buddha-Bar Hotel, LoĂŻc LE BERRE rejoint Le Burgundy oĂš lui est dĂŠsormais confiĂŠ le poste de directeur gĂŠnĂŠral. Sa principale mission sera ÂŤ dâ&#x20AC;&#x2122;insuffler une nouvelle dynamique Ă cet hĂ´tel possĂŠdant dĂŠjĂ de fortes signatures, afin de mettre le cap sur un positionnement tout aussi haut de gamme mais plus en adĂŠquation avec lâ&#x20AC;&#x2122;air du temps Âť. â&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;ş

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Fin juin, Dominique BELJANSKI a ĂŠtĂŠ ĂŠlue Ă lâ&#x20AC;&#x2122;unanimitĂŠ prĂŠsidente de Selectour Afat, plus grand rĂŠseau franĂ§ais dâ&#x20AC;&#x2122;agences de voyage. Elle succĂ¨de Ă Jean-Pierre Mas, dont le mandat nâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtait pas renouvelable, mais qui reste administrateur. â&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;ş

CĂŠcile MICHARD-LAĂ? est dĂŠsormais responsable de la communication interne du groupe SPIE. DiplĂ´mĂŠe de l'Ecole SupĂŠrieure deJournalismedeLilleetdĂŠtentriced'unMasterd'histoirecontemporainedel'UniversitĂŠde Toulouse Le Mirail, CĂŠcile Michard-LaĂŻ a ĂŠtĂŠ journaliste pour France 3, France 2 et M6 et journaliste responsable d'enquĂŞte pour l'ĂŠmission ÂŤ C dans l'air Âť sur France 5. Elle occupait prĂŠcĂŠdemment le poste de directrice de clientĂ¨le chez News Box, agence de communication spĂŠcialisĂŠe dans le conseil ĂŠditorial, l'audiovisuel et le web. Elle a dâ&#x20AC;&#x2122;ores et dĂŠjĂ pris ses fonctions auprĂ¨s de Pascal Omnes, directeur de la communication du groupe. â&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;şâ&#x20AC;ş

Samantha LEBLANC, responsable de communication ĂŠditoriale au Conseil dâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2030;tat depuis 2009, est promue adjointe au directeur de la communication. DiplĂ´mĂŠe de Sciences Po et dâ&#x20AC;&#x2122;un DESS de Communication, Samantha Leblanc a rejoint le pĂ´le Corporate, crises et affairespubliquesdelâ&#x20AC;&#x2122;agenceWeberShandwick en2005pouraccompagnerdesentreprisesdusecteurpharmaceutique, agro-alimentaire et de la santĂŠ et lâ&#x20AC;&#x2122;Inpes dans ses relations avec les medias. Elle a dĂŠbutĂŠ sa carriĂ¨re chez Porter Novelli comme chargĂŠe de la communication ÂŤ grand public Âť de laboratoires et de produits pharmaceutiques.

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La Capitale a du nez avec La Note Parisienne

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Obo : le parfum nomade

ouis Aka et Florent Martin, jeunes créateurs de La Note Parisienne, s’attaquent à l’identité olfactive de la capitale en créant pour chaque arrondissement un parfum spécifique, conçu à partir de son histoire, de la mythologie et des célèbres personnages qui lui sont attaché. Avec les deux premières collections de La Note Parisienne, six bougies parfumées ont étécréées,représentantautantd’arrondissements et offrant ainsi une promenade olfactive dans les jardinsdel’HistoiredeParis.Le1er arrondissement réunit, naturellement, des notes de marbre du Louvre, safran, patchouli, santal et cuir. Alors que pour le 8e, le champagne coule dans la cire, rehaussé de cassis, fruits rouges, magnolia, écorce d’oranger. 100% Made in Paris, La Note Parisienne réalise l’ensemble de ses créations dans la Capitale.

Signé Inès

abriqué en 1924, le Meisterstück est le stylo plume iconique de la maison allemande spécialisée dans les instruments d’écriture de luxe. Pour célébrer les 90 ans de cet objet façonné main, la marque dévoile sa nouvelle collection Meisterstück : une ligne de maroquinerie en cuir souple et grainé baptisée Meisterstück Soft Grain, des boutons de manchette rehaussés d’une barre d’onyx, des montres, des bracelets, des porte-clés et une gamme spéciale d’instruments d’écriture comprenant des stylos-plume et des stylos à bille. Chaque objet est recouvert de la laque noire emblématique de l’enseigne et décoré de détails plaqués or rose. Ces modèles seront produits en édition limitée et ne seront disponibles que cette année.

Montblanc fête les 90 ans de son Meisterstück

Obo – Olfactive Body Object – est le nom d’une jeune start-up réunissant des designers, ingénieurs et parfumeurs autour du concept de « fragrance wear ». En effet, cette société propose des bijoux (bracelets et pendentifs) au sein desquels se niche, grâce à un aimant, un mini flacon de parfum bille, en forme de perle. Elle se détache simplement et le parfum se dépose en glissant la bille du roll-on sur la peau. Pour l’instant, trois fragrances, créées par Anne-Sophie Behaghel et Amélie Bourgeois du studio Flair, sont disponibles, chacune correspondant à une couleur. Et pour pouvoir investir dans des outils de production, Obo a mis en place une campagne de financement participatif via la plateforme Indiegogo. Objectif : récolter 80 000 €.

Lenôtre fait miaou

La maison française s’est associée à Élodie Martins, candidate marquante de l’édition 2012 de l'émission Le Meilleur Pâtissier Amateur, pour créer une collection de macarons en forme de chat. Avec ses petites moustaches et ses oreilles, le macaron Badou Badou se décline en deux parfums au gout d’enfance : fraise tagada et barbe à papa. Les Badou Badou sont commercialisés depuis le 5 septembre. À noter, Élodie Martins anime également des ateliers dans les écoles de cuisine Lenôtre.

En parallèle des vêtements et autres objets de déco estampillés du nom du célèbre mannequin et créatrice Inès de La Fressange, une ligne d’instruments d’écriture (stylos à bille, rollers ou stylos-plume) et de papeterie a également vu le jour. Dans cette gamme, se trouve notamment un joli carnet à spirales à la couverture en cuir recyclé. De couleur rouge, il est fabriqué en Europe au format A5 et compte 100 pages lignées. Élégant, ce carnet se ferme par patte ceinture.

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Paris en boutique

La Capitale a désormais son concept store ! Situé au 29 rue de Rivoli, au sein de l’Hôtel de Ville, il est entièrement dédié à Paris et à son mode de vie et se compose de trois zones : un espace d’information qui rassemble les services et activités offerts par la ville ; une galerie qui propose tout au long de l’année des expositions et des événements gratuits, et un espace de vente. Au total quelques 270 références qui dépoussièrent le traditionnel souvenir parmi lesquels une sélection de produits de grandes maisons : des objets dérivés Vélib’, de la papeterie, du mobilier Fermob, des boites de thé Mariage Frères, des mugs, des coques pour iPhone… Du côté des exclusivités, on citera la carafe Ville de Paris et les « totes bags » (sac en tissus), magnets et sérigraphies désignés par « The Parisianer » et spécialement conçus pour la Mairie de Paris. Le magasin possède également une boutique en ligne. |septembre2014

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Si l’Hôtel de Ville m’était conté

Deux cartes de rentrée pour le Traiteur du Marais

l est l’emblème de la cité. Ancré dans le paysage parisien, l’Hôtel de Ville de Paris n’en est pas moins un témoin de l’évolution de la ville dont il raconte un pan de l’histoire au travers de ses peintures, tapisseries, sculptures et autres éléments de mobilier. Aujourd’hui largement ouvert au public par le biaisd’expositionsetderéceptions,lebâtiment recèle encore de nombreux secrets que s’attachent à révéler Sandra Rude, auteur et réalisatrice, et Francis Hammond dans un ouvrage intitulé tout simplement L’Hôtel de Ville de Paris. Le livre retrace ainsi l’histoire de ce monument et compile documents anciens et reportage photographique. L’Hôtel de Ville de Paris, aux Éditions du Chêne, 192 pages, 29,90 euros. Parution le 10 septembre. DR

a Capitale n’en finit plus d’inspirer des parfums aux créateurs de bougie. La maison Guerlain lui consacre elle-aussi une fragrance dans sa Collection Les Exclusifs. Baptisée « Pot Pourri Parisien », elle dégage une effluve romantique teintée d’Orient, clin d’œil olfactif à Jicky, l’un des célèbres jus de la maison. Parmi les notes de tête, on trouve l’orange, le néroli ou encore le romarin, auxquelles se mêlent la cannelle, le géranium et le santal. La Collection Les Exclusifs comprend également deux séries de parfum baptisées Les Parisiennes et Les Parisiens, pour femme et pour homme. La collection est disponible dans les points de vente parisiens de la marque et sur la boutique online du parfumeur.

Christian Lacroix entre au Louvre DR

Guerlain met la Capitale en bouteille

Ce n’est pas une mais deux cartes que le traiteur parisien, qui a rejoint en début d’année le Groupe Raynier Marchetti, dévoile en cette rentrée 2014. La première est dédiée à la mixologie, un art qu’affectionne le Traiteur du Marais, et a été conçue en partenariat avec « À la Française », un bar de « coquetels » 100 % made in France. Cette carte comprend donc 6 créations s’inspirant des grands classiques de la mixologie à la sauce hexagonale, parmi lesquels La Parisienne (framboises, liqueur de Noyaux, aloe vera et essence de romarin) ou encore l’Herba Fresca qui dépoussière la Gentiane. Côté gastronomie, le Traiteur du Marais est allé puiser l’inspiration au pays du Soleil Levant d’où il a rapporté le poisson Hamachi, mais aussi sur les marchés ainsi qu’en bord de mer. La pièce Survivor, un amuse-bouche à base de ver de farine, ne devrait quant à elle pas laisser indifférent…

Paris Thé La maison de thé russe Kusmi Tea, installée dans la Capitale depuis près d’un siècle, revisite la tour Eiffel avec sa collection French Mug créée par le designer japonais Masa Fuji. Disponible en bleu, blanc ou rouge, cette tasse est en fait une tisanière équipée d’un filtre en acier inoxydable extra-fin. Petit plus, son couvercle permet de garder le thé au chaud et peut également servir de repose filtre. Un accessoire bien utile pour ceux qui ne peuvent pas se passer de leur thé, même au bureau.

C’est le département des Arts et de l’Islam du Musée du Louvre qui a inspiré au créateur une collection d’objets, « reflets à emporter » des œuvres exposées dans cette nouvelle aile du musée. Christian Lacroix a ainsi imaginé plusieurs pièces de vaisselle en faïence – boite, vase ou encore coupe – ainsi qu’un bracelet manchette en étain et laiton ou encore une étole florale et un foulard. Ces objets sont en vente à la librairie-boutique du musée et sur son site Internet.

Un luminaire 3-en-1

Envie de changement dans l’aménagement de vos bureaux pour affronter la rentrée ? Beau&Bien, le sculpteur de lumière, a mis au point un objet hybride servant à la fois de banc, de luminaire et de borne WiFi. D’aspect plutôt design, l’arbre de lumière se compose d’une assise de forme ronde au centre de laquelle un tronc la relie à une ombrelle en verre et plexiglass coloré. L’assise permet d’accueillir jusqu’à 4 personnes que l’ombrelle protège du soleil tout en projetant un halo de lumière coloré sur le sol, avant de s’éclairer le soir venu. Utilisable aussi bien en intérieur qu’en extérieur, l’arbre de lumière de Beau&Bien est également équipé d’une borne Wi-fI. |septembre2014

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Les7pointsforts François Navarro,

Directeur Général du CRT Paris Ile-de-France

Accessible: Une accessibilité optimale depuis la province (réseau autoroutier et ferré axé sur Paris), une position centrale en Europe avec un réseau ferroviaire moderne et des aéroports de tout premier rang qui accueillent le reste du monde.

Engagée: Le premier bilan carbone de Paris Ile-de-France vient d’être réalisé. Objectifs : première destination touristique mondiale durable.

Impressionnante: Des lieux riches et encore vivants du mouvement impressionniste : Auvers-sur-Oise, Montmartre, Chatou, Barbizon…

Romantique:

Ruelles intimes, recoins insoupçonnés, parcs secrets… Un charme infini dans des décors de cinéma.

Richedediversité:

Des territoires différents et attractifs. Le tourisme fluvial du Val-de-Marne côtoie les jardins d’Essonne et les saveurs de Seine-et-Marne.

Attractive:

Une richesse et un dynamisme de l’offre culturelle, événementielle et de loisirs qui engendrent 32,4 millions d’arrivées hôtelières en 2013.

Accueillante:

Un réseau d’accueil et d’informations de niveau mondial (Aéroports, Versailles, Disney).93% des clientèles satisfaites !

|septembre2014

En estompant les frontières habituelles, le Grand Paris pourrait bien contribuer à modeler et à donner plus de lisibilité à une offre affaires qui s’étend, et est appelée à se développer, bien au-delà du périphérique…

Parischange devisages

Par la rédaction

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an dernier, c’est Nicolas Lefebvre qui avait ouvert le bal en succédant à Paul Roll à la tête de l’OTCP. Depuis, JeanFrançois Martins s’est vu confier à la fois le tourisme et les sports dans l’équipe récemment installée à la Mairie de Paris, tandis que François Navarro était nommé, en mai, directeur général du CRT Paris Ilede-France. À nouveaux visages, nouveaux usages ? Il est encore tôt pour le dire. Un changement dans la présentation des statistiques de fréquentation (voir la page 46) laisse cependant entrevoir une évolution. « Le Comité régional du Tourisme Paris Ile-de-France et l’Office du Tourisme et des Congrès de Paris ont décidé de passer cette année à une vision commune de la fréquentation touristique, expliquent les deux acteurs institutionnels. Sensibles à la création de la Métropole du Grand Paris à l’horizon janvier 2016, tout comme aux déplacements des visiteurs au-delà des frontières administratives, le nouveau périmètre étudié inclut Paris, le « Grand Paris » et l’ensemble de la destination Paris

Ile-de-France. » S’il fait déjà bouger les lignes en matière de statistiques, le Grand Paris porte en lui bien d’autres évolutions déterminantes pour l’activité et l’attractivité de la destination en termes de tourisme d’affaires. Avec en premier lieu la question du transport et de l’accès aux aéroports (lire notre événement p. 8). Car si en 2013, Paris n’a pas démérité dans la course hyperconcurrentielle aux gros événements professionnels, remontant même sur la première marche du podium dans le dernier classement ICCA, en la matière les jeux ne sont jamais faits. Pour améliorer la capacité d’hébergement, autre impératif, la création de 12 000 chambres supplémentaires est ainsi prévue à l’horizon 2020, dont la moitié à Paris intramuros. Porte de Versailles, le parc des expositions engage quant à lui une profonde métamorphose, qui devrait s’achever en 2025. Une période de transition délicate à gérer, pendant laquelle Jean-François Martins s’est engagé à porter une attention particulière à « chaque congrès, chaque salon, pour que la qualité des événements ne s’en trouve pas dégradée ». Dans le même temps, les équipements susceptibles

de recevoir d’importantes manifestations devraient se développer. Les travaux sont par exemple sur le point de démarrer pour construire un pôle événementiel majeur au pied des pistes de Roissy, l’International Trade Center, qui sera opérationnel

« Pour atteindre les objectifs ambitieux que nous nous sommes fixés, encore faut-il être en mesure d’accueillir les touristes, et donc construire. » début 2018. « Il faut faire émerger l’offre francilienne hors de Paris, estime François Navarro. Pour atteindre les objectifs ambitieux que nous nous sommes fixés, encore faut-il être en mesure d’accueillir les touristes, et donc construire ». Le CRT lancera en ce sens fin septembre un outil cartographique pointu destiné aux investisseurs, qui leur permettra de façonner leurs décisions en fonction de la localisation de sites touristiques, et de leur potentiel stratégique. Pour donner davantage de lisibilité à l’offre de tourisme d’affaires francilienne, le CRT lancera également mi-septembre un portail qui lui sera entièrement dédié.

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ledebrief

Dan-Antoine Blanc-Shapira ,

Fondateur et CEO de l’agence Sensation !

Les collaborateurs d’Eau de Paris ont joué les sourciers dans les rues de Montmartre.

Eau de Paris squatte la butte Ils l’ont fait La régie municipale en charge de la production et de la distribution

de l’eau dans la Capitale a confié à l’agence Sensation ! l’organisation d’un événement en deux temps à Montmartre.

4 juin. C’est une journée un peu particulière qui s’annonce pour les 700 collaborateurs d’Eau de Paris. Tous ont en effet rendez-vous à Montmartre, pour une grande opération de cohésion. Pour Eau de Paris, les occasions de réunir l’ensemble des collaborateurs de la régie municipale, qui travaillent sur des sites dispersés, sont rares : c’est même la seule fois dans l’année où tous peuvent se retrouver. L’événement est aussi l’opportunité pour la présidente d’Eau de Paris alors tout récemment élue, Célia Blauel, de rencontrer les collaborateurs. Suite à un appel d’offres, c’est l’agence Sensation ! qui a décroché la conception et l’organisation de cette journée,

dans un timing pour le moins serré : un mois pour tout mettre en œuvre. Afin de valoriser l’activité d’Eau de Paris, Sensation ! a choisi d’organiser un grand rallye pédestre dans les rues de Montmartre, où se situent trois sites de production de la régie : le château d’eau de la rue du Mont Cenis, le réservoir de la rue Azaïs et l’usine Saint-Pierre. Ce jour-là, un franc soleil est de la partie. Répartis en 17 équipes, les collaborateurs acceptent la mission imaginée pour eux : le maître des fontaines a disparu, il faut ramener de l’eau pour l’aider à reconstituer son stock. Un scénario sur mesure donc, ponctué par un moment de convivialité autour d’un buffet

champêtre (assuré par Tevet Réception) avec animation musicale dans les jardins de l’église Saint-Pierre de Montmartre. Un site exceptionnel, privilégié à plus d’un titre : ce monument classé offre aussi une vue imprenable sur sa célébrissime voisine, la basilique du Sacré-Cœur. À la fin de la journée, c’est également dans ce cadre hors-normes, spécialement mis en lumière, que s’est déroulée une soirée plus institutionnelle, autre volet de cet événement en plusieurs actes, autour d’un dîner orchestré par Sofy’s & Co. Du côté d’Eau de Paris, la journée semble avoir remporté tous les suffrages, et ce 24 juin est bien parti pour rester gravé dans les mémoires.

« Nous avons eu sur cet événement une double problématique. Il nous a fallu proposer le contenu et la mise en forme tout en assurant la sécurisation logistique de l’église Saint-Pierre de Montmartre. C’est un site incroyable, mais pour lequel nous avons dû réaliser un gros travail d’adaptation, en très peu de temps. Nous avons aussi intégré le développement durable, en veillant particulièrement à l’accessibilité pour les personnes à mobilité réduite, en recrutant du personnel en insertion pour l’accueil ou en proposant des produits bio (…). Ce n’est généralement pas pour le développement durable que les entreprises nous sollicitent, mais cela crée un point d’entente supplémentaire avec les clients qui partagent ces valeurs. En investissant un peu de temps, d’énergie et de remise en question, ça ne coûte pas forcément plus cher. »

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Pour vos séjours professionnels ou touristiques, pour une ou plusieurs nuits, séjournez en apparthotel.

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Auberge de jeunesse Paris Pajol On y travaille Aux côtés des

institutions que sont le Palais des Congrès de Paris ou Paris Expo Porte de Versailles, des lieux situés en périphérie de la Capitale constituent une alternative intéressante pour les organisateurs d’événements.

Inaugurée récemment dans le 18e arrondissement de Paris, cette auberge de jeunesse nouvelle générationoccupeunancienentrepôtdelaSNCFreconverti en halle à énergie positive, avec une très belle façade en bois. Plusieurs espaces modulables sont à louer pour des séminaires, journées d’étude, cocktails, etc. : sept salles de réunion qui peuvent être combinées, ainsi qu’une salle de spectacle ou d’assemblée de 200 places assises, mais aussi un restaurant et un bar-terrasse. Jusqu’à 200 personnes.

Onneprésentepluscetéquipementparisien qui entamera l’année prochaine sa grande mue avec le lancement d’un vaste programmedetravauxde10années.Àlalivraison, en 2025, le site proposera 7 pavillons d’exposition soit une surface de 216 000 m² et un centre de congrès modulable. Pour l’heure, le parc se compose de 8 pavillons, auxquels s’ajoutent 2 amphithéâtres et 32 salles de réunions. CAPACITÉ

Jusqu’à 50 000 personnes en conférences.

Paris Expo Porte de Versailles

Du géant au Petit Poucet

L’Embarcadère Espace scénique dédié aux musiques actuelles, ce nouvel équipement de la ville d’Aubervilliers peut aussi être privatisé pourdesévénementsd’entreprise:descolloques aux soirées de gala, en passant par lessalonsprofessionnels.Lasalle,modulableetéquipéed’unegrandescène,accueille 960 personnes en configuration debout, 450 personnes en conférence et jusqu’à 300 invités pour un cocktail. Le hall d’entrée peut de son côté recevoir 100 personnes. CAPACITÉ

Jusqu’à 960 personnes.

Jusqu’à 400 personnes.

Situé aux portes de Paris, à Gentilly, Le Générateur est un cinéma des années 1930 parfaitement rénové, qui a gardé son cachet industriel rendu par l’utilisation de matériaux bruts (fer, verre, béton ciré). Géré par des artistes, il est aujourd’hui dédié aux expressions artistiques contemporaines. Espace de 600 m² climatisé et insonorisé, il se compose d’une grande salle de 400 m² sans cloison et d’un hall de 80 m² qui peuvent être assemblés ou séparés pour divers usages : conférence, lancement de produit, réception…

Le Générateur

Palais des Congrès d’Issy Inauguré en 1932, ce lieu, géré par Viparis et situé à Issy-les-Moulineaux, est un joyau de l’Art déco avec sa façade rose et ses vitraux représentant des scènes d’opéra. Une ambiance année 30 que l’on retrouve notamment dans le foyer Debussy, qui accueille dîners assis et cocktails. Le palais des congrès dispose également de 11 salles de réunions ainsi que d’espaces polyvalents et d’un amphithéâtre de 950 places. 950 personnes en conférence.

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repérages|grandparis Maison de la Chimie

Cette élégante octogénaire – 80 ans cette année – n’a rien perdu de sa superbe. Sise rue Saint-Dominique, dans le quartier des ministères, la Maison de la Chimie joue avec les époques et les styles, tantôt XVIIIe dans ses salons du rez-dechaussée, tantôt Art déco dans le hall d’accueil et l’amphithéâtre (854 places). Et jusqu’à la fin de l’année, c’est le futur qui est à l’honneur avec l’exposition « La Chimie au service du XXIe siècle ». La Maison de la Chimie dispose d’une vingtaine de salles et salons dont certains s’ouvrent sur un jardin intérieur.

Atelier Eiffel Situé dans un passage du 7e arrondissement parisien, ce lieu plein de caractère met à profit sa belle luminosité et ses larges volumes pour accueillir des événements professionnels. Sol brut, poutres en bois, larges verrières en métal, le rezde-chaussée est un atelier de 130 m² pouvant recevoir des séminaires et autres présentations jusqu’à une quarantaine de participants. À l’étage, auquel on accède par un escalier en bois, une cuisine de 25 m² et un salon surplombent l’atelier. Le lieu se prête également à des dîners jusqu’à 72 convives et des cocktails de 150 pax.

On y travaille La sélection

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CAPACITÉ

800 pax en cocktail, 854 en conférence.

Jusqu’à 150 personnes.

Le Beffroi Onl’entendavantdelevoir!Surmontéd’un carillon de 27 cloches, le Beffroi est emblématiquedelavilledeMontrouge.Campéen plein cœur de la ville, dans un quartier en plein renouveau suite à l’arrivée du terminus de la ligne de métro 4, ce bâtiment est uneimposanteconstructiondatantdesannées 30. Entièrement restauré, il accueille désormais dans ses espaces au cachet Art déco manifestations culturelles mais également professionnelles, telles que salons, conférences ou cocktails. 735 pax en conférence.

Jusqu’à 240 pax dans la salle plénière et 300 en cocktail.

Cette nouvelle adresse parisienne a ouvert ses portes il y a tout juste un an, juste en face de la MaisondelaChimie.LeChateauform’CityLesJardinsdeSaint-Dominiquejouelacartedu«comme à la maison » : salles de réunions tapissées de toile de Jouy (mais équipées des dernières technologies), petits salons cosy dans lesquels se délasser entredeuxbrainstormings,repasservisousforme debuffetspréparéssurplace…Cerisesurlegâteau, le jardin intérieur pour déjeuner à la belle saison.

Chateauform’CityLesJardins deSaint-Dominique

Les Pyramides Le site de Port-Marly a inauguré fin 2013 une nouvelle salle, L’Opale, résultat d’un investissementdequelque2,5millionsd’euros. Installée sur deux niveaux, la salle se compose d’un espace de plain-pied de 1 300 m² qui peut être modulé grâce à un système de cloison,etunemezzaninede700m²,permet d’accueillir de 400 à 1 800 personnes pour des soirées, cocktails, dîners et autres conventions. L’Opale bénéficie également d’un équipement technique dernier cri, à commencer par un mur de leds de 24 m². 900 pax en conférences.

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57 chambres, 3 salles de réunion, un restaurant avec salons privatisables

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Renaissance Paris Hippodrome de Saint-Cloud

Inauguré en juin 2014, ce nouvel établissement du groupe Marriott est une destination bucolique à quelques minutes à peine de la Porte Maillot. Construitdansunstyleanglo-normandconforme à l’esprit du Paris Country Club, il dispose de 110chambresetsuitesdécoréesparJean-Philippe Nuel et faisant référence au monde équestre. Un hôtelidéalpourseréuniraucalmeenprofitantdes 6 salles de réunion dont une superbe ballroom avec terrasse ouverte sur la piscine.

On y dort Entre ouvertures

et rénovations, l’offre hôtelière francilienne ne cesse de se renouveler, allant même parfois jusqu’à bousculer les codes établis.

CAPACITÉ SÉMINAIRES

Jusqu’à 300 pax.

À l’orée de la Place de Clichy, cet hôtel de 305 chambres est l’un des établissements parisiens emblématiques de l’enseigne du groupe Accor. Entre 2011 et 2014, toutes les chambres ont été rénovées. Le lobby s’est également épuré, se débarrassant du desk, pour valoriser la relation avec le client. Côté business, l’hôtel est l’un des pionniers du concept EasyWORK, proposant des espaces atypiques pour accueillir les travailleurs nomades à l’heure ou à la journée.

MercureParis MontmartreSacréCœur

Une hôtellerie qui bouge

Dernier établissement parisien à profiter du programme de rénovation Pullman, l’hôtel a dévoilé ses nouveaux atours au début de l’été. Les 957 chambres ont été redécorées dans des tons monochromes rehaussés de notes de couleurs tandis que le bar et le lobby ont été transformés en unespacedécloisonnémultifonctions.Nouveauté également du côté des salles de réunions avec notamment la création de la boardroom « Business Playground by Pullman » qui bouscule les codes du séminaire avec sa table d’inspiration poker.

PentahotelParisCharles deGaulleAirport Àquelqueskilomètresdel’aéroportCharles deGaulleetduparcdesexpositionsdeVillepinte, le Pentahotel Paris est le premier établissementdelachaineallemandePentahotels à s’implanter en France. Il dispose de180chambresetoffre500m²d'espaces de réunion et d'exposition répartis en 12salles,construitsautourdupatio.Àl’horizon 2015 et après rénovation complète, l’établissements’articuleraautourdupentalounge, véritable espace d’échanges.

Jusqu’à 150 pax.

CAPACITÉ SÉMINAIRES

Jusqu’à 2 000 pax.

PullmanParisMontparnasse

BestWesternHôtelParis MeudonHermitage

Cet ancien pavillon de chasse situé en bordure de la forêt de Meudon abrite aujourd’hui un établissement 4-étoiles de 110 chambres. Entièrement rénové, l’hôtel a suconserversoncharmeancienagrémenté de touches de modernité. Le Best Western Hôtel Paris Meudon Hermitage dispose également de 13 salles à la lumière du jour. Parmi les services proposés par l’établissement, les hommes d’affaires apprécieront l’accès internet haut débit gratuit. CAPACITÉ SÉMINAIRES

jusqu’à 200 pax en plénière.

|septembre2014

repérages|grandparis

Shangri-La, Paris Ouverte en 2010, cette première adresse européenne du groupe asiatique vient de rejoindre le cercle des palaces parisiens. Installé dans le Palais d’Iéna, ancienne résidence du Prince Roland Bonaparte, à Paris, le palace mêle hospitalité asiatique et art de vivre à la française dans ses 101 chambres et trois restaurants, L’Abeille, le Shang Palace et La Bauhinia. Pour les événements, le Shangri-La dispose de 550 m² de salons historiques, dont certains classés, parmi lesquels le Grand Salon et ses 280 convives assis.

On y dort La sélection

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CAPACITÉ SÉMINAIRES

Jusqu’à 280 pax.

ÀproximitéduboisdeBoulogneetduStade Roland-Garros, l’établissement se compose de 113 chambres équipées pour recevoir la clientèle affaires grâce notamment à leur largebureauainsiquededeuxsallesderéunion.MaislevéritableatoutduCourtyardby Marriott Paris Boulogne réside dans son bar perché au 6e et dernier étage du bâtiment, et qui accueille jusqu’à 50 convives pour un afterwork avec vue. CAPACITÉ SÉMINAIRES

Jusqu’à 120 pax.

CourtyardbyMarriott ParisBoulogne

Derrière la façade classique de cet immeuble de la rue Meyerbeer, se cache un hôtel insolite, mixant style haussmannien et design d’avant-garde new yorkais, comme en témoigne le mur de leds serpentant dans le lobby et symbolisant la Ville Lumière.Disposantde91chambres,leWOpéraParis a récemment ouvert son nouveau restaurant, Coquette, qui marie avec humour cuisines française et internationale. Trois salles de réunions (100 m²) ainsi que le W Lounge et certaines des suites peuvent être privatisés pour des événements.

ResortLucienBarrière d’Enghien-les-Bains Ce n’est pas un mais deux établissements quepossèdelegroupedanslavillethermale d’Enghien-les-Bains ainsi qu’un centre d’affairescomprenant 15 salles de réunion (28 à 100 m²), un espace de 700 m² surplombant le lac et un auditorium de 209places.Desinfrastructuresauxquelles s’ajoutent également les 650 places du Théâtre du Casino. Côté hébergement, le Grand Hôtel offre 43 chambres et suites tandis que l’Hôtel du Lac en compte 141.

Jusqu’à 650 pax.

CAPACITÉ SÉMINAIRES

Jusqu’à 68 pax.

W Paris Opéra

LesJardinsd’Épicure Cadre verdoyant, cuisine gastronomique, bien-être… Les Jardins d’Epicure cultivent tous les plaisirs de la vie. L’hôtel, situé à Bray-et-Lû, à côté de Giverny, dispose de 18 chambres réparties entre le Castel Napoléon III, la Villa Florentine et les AnciennesÉcuries.Sonpointfortrésidedans sonrestaurantgastronomiqueinstalléautour de la piscine, et où le chef concocte unecuisinedeterroirfineetraffinée.Pour les séminaires, une salle accueille jusqu’à une cinquantaine de participants. CAPACITÉ SÉMINAIRES

jusqu’à 50 pax.

|septembre2014

La Rotonde

Gérée par l'équipe de la Bellevilloise depuis mai dernier, la Rotonde est un monument classé qui offre une vue imprenable sur le Bassin de la Villette et le canal de l'Ourcq. On vient pour sa brasserie (80 places assises), dont la carte réinterprète la cuisine traditionnelle. Le site dispose de 7 salons privatisables d’environ 35 m². La Rotonde propose également un jardin urbain et un espace d'exposition. L’intégralité du lieu peut être privatisée.

On s’y détend Qu’ils soient

culturels, sportifs, insolites ou historiques, Paris et sa région regorgent de lieux où recevoir ses collaborateurs, clients et invités pour un événement festif ou gourmand.

Jusqu’à 600 pax.

Construit dans un complexe culturel de 14 000 m², l'Opéra de Massy se compose de 8 salles de réception, dont un amphithéâtre de 800 places avec une scène de 500 m² et des loges pour 180 personnes. Afindefairetomberlespréjugéssurcetart souvent considéré comme inaccessible, l’Opéra développe des actions de sensibilisation comme des visites des coulisses, des ateliers maquillage, des expos, des répétitionspubliques,desdébats,desrencontres avec des artistes, ou encore des concerts « hors-les-murs ». CAPACITÉ

Jusqu’à 800 pax.

Opéra de Massy

Des lieux pour toutes les occasions

Sapristi Factory Ce loft de 450 m², situé à Cachan, est un lieu événementiel original, apprécié pour son décor bigarré et chaleureux, entre mobilier design, objets chinés, souvenirs de voyages et œuvres d’artistes contemporains. Il peut s’adapteràtoustypesderéunionsdetravail, repas d’affaires, lancements de produit ou soirées festives, dans ses deux espaces principaux de 200 m² chacun : le Club, un espacebaraveccheminéesousunesuperbe charpente en bois, et le Patio, un jardin intérieur sous verrière. CAPACITÉ

Jusqu’à 200 personnes.

Jusqu’à 300 personnes.

Superbe bâtisse contemporaine de plus de 300 m2 baignée de lumière, Quai Est, au Perreux-sur-Marne, est un lieu modulable qui s’étend sur trois niveaux et comprend un restaurant avec un espace privatif et un bar à cocktails-lounge. Il est exceptionnel à plusieurs titres : son atmosphère cosy et branchée dans un décor design, sa terrasse de 321 m² à l’esprit exotique avec ses palmiers, et surtout sa situation rare sur les bords de Marne avec une vue panoramique sur la rivière.

Quai Est

EuropaCorp Cinemas Aéroville

Enoctobre2013,EuropaCorpainauguréson premier multiplexe au sein du centre commercial Aéroville, à Tremblay-en-France. Plus qu’un cinéma, ce lieu dédié à l’émotion propose des spectacles de toutes natures projetés sur des écrans géants. Au total, le multiplexe offre 2 400 sièges répartis sur 12sallesde60à420places,dont2sallespremium et 1 dédiée à la retransmission de spectacles vivants. Un lieu original pour organiser conventions, cocktails et soirées. jusqu’à 416 places en salle « Classic ».

repérages|grandparis Musée de l’Air et de l’Espace

En 2014, à l’occasion du centenaire de l’aéroport du Bourget et de celui de la 1ère Guerre mondiale ainsi que des 70 ans des débarquements en Normandie et en Provence, le plus vieux musée d’aéronautique au monde continue sa mue entamée en 2012. Après la rénovation de son aérogareArtdéco,lemuséeaccueilleraunnouveau bâtiment d’exposition des avions mythiques de la période 39-45, inauguré au troisième trimestre. Les façades des aérogares seront également restaurées au cours de l’année.

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Les terrasses parisiennes cultivent la rareté. Plus elles sont perchées, plus elles sont convoitées… Voilà l’une des raisons du succès du Perchoir, incroyable rooftop du quartier de Ménilmontant avec vue à 360° sur la capitale. Au sol, l’immeuble semble anodin mais une fois transporté au 7e étage, la magie opère instantanément. Le mobilier « récup » joue la carte « hype » tandis que la végétation, omniprésente, rend le lieu vraiment dépaysant, idéal pour un cocktail d’une centaine de personnes. Juste en dessous, le restaurant peut accueillir 60 convives. 100 pax en cocktail.

CAPACITÉ

Jusqu’à 3 000 personnes.

On s’y détend La sélection

Le Perchoir

Le Bretagne Plus vieux navire en circulation sur la Seine, ce membre de la flotte des Bateaux Parisiens a été entièrement rénové, tout en conservant son élégance et son cachet d’antan. Le pont supérieur offre une salle d’une capacité de 30 personnes s’ouvrant sur une vaste salle de restaurant entièrement vitrée. Dans le prolongement de la salle, une terrasse permet d’accéder au niveau inférieur où un espace en rez-defleuveseprêteàdenombreusesconfigurations, du cocktail au séminaire (25 à 60 pax) en passant par la soirée dansante. Jusqu’à 110 pax.

1 822 pax.

Pavillon Paul Delouvrier

Niché au sein du parc et de la grande halle de La Villette, le pavillon Paul Delouvrier, inauguré en 1991, est l’œuvre de l’architecte catalan Oscar Tusquets, maitre de l’harmonie des genres et des formes. Rénové en 2011, le site, épuré et intimiste, s’est ouvert aux événements d’entreprise avec 3 grandes salles modulables, de formes ronde, carrée et ovale reliées par des galeries-serres, pouvant accueillir 1 822 personnes debout. Les puits de lumières à l’intérieur et les fronts vitrés offrent une luminosité unique.

Vélodrome National Initié dans le cadre de la candidature de Parispourl’accueildesJO2012,lesiteaété inauguré le 13 janvier, à Saint-Quentinen-Yvelines. Les entreprises y sont les bienvenues grâce aux différents équipements adaptables à l’événementiel : piste cycliste olympique, de BMX ainsi que d’une aire multifonctionnelle extérieure de 5 000 m². À l’intérieur, l’aire centrale de 2 800 m², soit 2 700 places, est modulable selon le type d’événement. Le Vélodrome dispose également de deux salons réceptifs de 136 et 220 m². Jusqu’à 2 700 places.

|septembre2014

NOUS VOUS LAISSONS LES CLÉS DU PARC...

À partir du 1er septembre 2014, le Parc Astérix ferme ses portes au grand public en semaine et propose l’exclusivité de son site aux entreprises(1) !

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VOTRE CONTACT PRIVILÉGIÉ Cécile SOETENS Responsable Conventions & Séminaires

Tel. +33 (0)3 44 62 33 98 email conventions.seminaires@parcasterix.com site www.seminaire.parcasterix.fr

Conception : Free-Lance’s l’Agence. Grévin & Compagnie SA - SIREN 334 240 033 - RCS Compiègne - Capital social 52.913.012,57 €. Registre des opérateurs de voyages et de séjours : n°IM 060100010 - Licences d’entrepreneur de Spectacles n°1-1018109, 2-1018110 et 3-1018111. Crédits photos : S. Cambon, J-L. Bellurget, S. Larose, H. Cussot.

repérages|grandparis

Tous à l’eau !

Avec Marin d’eau douce, on goûte aux plaisirs de la navigation sans permis.

On s’y détend Alors que les quais se transforment en véritable lieux de vie que s’approprient les Parisiens, la Seine et ses affluents offrent de nombreuses activités incentives.

e jour où l’on pourra se baigner dans la Seine n’est pas encore arrivé. Mais en attendant que Paris se transforme en véritable station balnéaire et n’ait presque plus rien à envier à la Côte d’Azur,ilestpossibledemettreàprofit le fleuve pour des activités incentives sportivesouculturelles.Issudelapremière promotion du Welcome City Lab, Marin d’eau douce a installé sa base nautique sur le bassin de la Villette, dans le 19e arrondissement, un site en plein renouveau avec notamment l’ouverture de lieux comme le Pavillon des Canaux. Le prestataire dispose d’une flotte de 15 bateaux électriques,permettantdetransporter jusqu’à 140 personnes. Marin d’eau douce propose aux entreprises des rallyes découvertes. Répartis en équipes de 5 à 11 personnes, les participants partent, aux commandes de leurbateau,àladécouvertedesberges

de la Seine. En chemin, ils devront releverdesdéfisculturels,d’observation ouencoreartistiques,aussibiensurle bateau que sur la terre ferme. Pour les plus sportifs, le Club d’aviron de Meaux propose aux entreprises des journées ou demi-journée découverte de ce sport dont les qualités de cohésion ne sont plus à prouver. Les initiations se déroulent sur la Marne, sur un plan d’eau situé dans le parc naturel du Pâtis. Une activité qui n’est pas réservée à la belle saison puisque le Club d’aviron de Meaux est également équipé de simulateurs afin de pratiquer l’aviron en indoor. Chaque bateau est alors représenté sur un écran sur lequel les équipes suivent leur progression et celle de leurs adversaires.

Àdécouvrirchez: Marind’eaudouce,TeamTonic, Stratevent,DupratConcept,etc.

Etaussi Percer le Mystère du Manoir Une heure maximum pour sortir d’une pièce en résolvant une série d’énigmes, c’est le défi lancé par Mystery Escape avec le Mystère du Manoir. Inspirée des « room escape games », bien connu des gamers, cette activité se déroule dans un espace de 250 m², dans le 8e arrondissement de Paris, pouvant accueillir jusqu’à 20 participants répartis dans 4 salles. Après un court briefing, les enquêteurs pénètrent dans une salle de laquelle ils ne pourront ressortir qu’après avoir résolu l’énigme. Il leur faudra faire preuve d’observation et de réflexion pour analyser les indices répartis dans la pièce et transmis en cours de partie. Clic, clac ! Chez Bong-a-pola, le polaroïd est roi. L’appareil photo est décliné à toutes les sauces et sous toutes ses formes. Différents modèles sont proposés à la location, du polaroid moderne grand format ou mini à la version vintage années 80. Bong-a-pola loue également des photomatons, version cabine en partenariat avec la Photocabine ou version pola avec un photographe. Des rallyes photos peuvent aussi être organisés. En scène Créé il y a quelques mois, Theatre in Paris met le répertoire théâtral français à la portée des visiteurs étrangers grâce à un système de surtitrage en anglais. Les spectateurs disposent d’un accueil personnalisé une demi-heure avant le début de la représentation. Au programme de la rentrée, Cyrano de Bergerac au Théâtre Michel fin octobre. |septembre2014

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repérages|laréunion

lebrief Réalisé par Céline Baussay

Meet>In met en lumière les atouts d’une destination internationale par le prisme d’un brief qui pourrait être le vôtre. Décryptage immédiat ! Ce mois-ci destination L’Île de la Réunion

Un voyage de motivation pour l’équipe commerciale d’une marque de produits alimentaires bio 20 participants, âgés de 25 à 35 ans 5 jours/6 nuits au printemps, sans perte de temps avec le transport Une destination exotique, mais avec un faible décalage horaire et un très bon niveau de sécurité sanitaire et de confort

Pas de formalités administratives compliquées Un programme intense, essentiellement sportif, visant à favoriser le dépassement de soi et l’esprit d’équipe Une palette d’activités outdoor originales, riches en sensations fortes, en harmonie avec la nature, dans des conditions optimales

La Réunion, l’île de tous les possibles terre

Entre volcans, cirques et pitons, La Réunion invite à combiner la découverte de paysages terrestres époustouflants avec la pratique d’activités outdoor accessibles à tous ou de sports plus extrêmes.

Plusieurs agences locales (Bourbon Tourisme, Brand & Consultant, Mille Tours, Papangue Tours, Ricaric…) exploitent le formidable patrimoine naturel de l’île dans le cadre de team-building. L’activité la plus classique est sans nul doute la randonnée, qui se décline ici en trois sentiers de grande randonnée (GR) et 1 000 km de chemins tracés et balisés pourpartiràl’assautdestroiscirques(Mafate,Salazie,Cilaos) etdesdeuxprincipauxpitons(desNeigesetdelaFournaise), au gré des villages, des forêts et des curiosités naturelles : cascades, puits naturels et autres tunnels de lave (à 30 mètres sous terre !). Constituer des groupes de niveaux permet de mettre la randonnée à la portée de tous, même des moins sportifs.Lespaysagesenchanteursetgrandiosesdel’îlesont aussi facilement accessibles lors de rallyes en 4x4 ou en quad, de promenades à cheval et de sorties en VTT (descente du Piton Maïdo) ou en vélo couché (la nouvelle activité à la mode).L’îlecompteparailleurstroisgolfsrenommés.Etpour mieux comprendre l’environnement fabuleux dans lequel ces circuits et activités sont organisés, une visite ludique et pédagogique s’impose à la toute nouvelle Cité du Volcan. |septembre2014

eau

Effet viviﬁant garanti Sur l’océan, dans les profondeurs sous-marines ou au fil des rivières d’eau douce, La Réunion dévoile un panel d’activités incentive d’une richesse et d’une variété exceptionnelles.

Les groupes de petite tailleen voyage à La Réunion peuvent aisément participer à des sorties en mer à bord de catamarans et profiter de l’occasion pour pratiquer la plongée sous-marine, le snorkeling, la pêche au gros, le kayak ou le stand-up paddle. À bord, des prestations haut de gamme sont proposées, par exemple pour admirer un coucher du soleil devantuneassiettedesamoussasetuncocktailàbase defruitsexotiques.Certainescroisièresinvitentaussiàpartir à la rencontre des dauphins et, en saison (l’hiver austral), des baleines à bosse. Les sorties en kayak de mer transparent,lessessionsdeskinautique,lespromenadesenbateau àfonddeverreouencorelesrégatesenhobie-catsontd’autresoptionsintéressantespourpartirverslegrandlarge.En complément, les rivières de la côte Est ou du Sud (Langevin) et des sites comme le Bassin de la Paix se prêtent très bien à l‘initiation aux sports d’eaux vives : rafting, hydrospeed, canoë-kayak, descente de canyon, etc. Des univers aquatiquesvariésquel’onpeutégalementdécouvriràl’aquarium de Saint-Gilles.

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Au-dessus du volcan La Réunion vue du ciel révèle pleinement sa beauté et ses panoramas vertigineux : une expérience intense et unique au-dessus des grands espaces naturels de l’île. @HELILAGON

en parapente (avec Air Lagon Parapente, Les Passagers du Vent, Parapente Réunion…) : des engins plus doux et plus écologiques, qui permettent de rester à l’air libre, en contact direct avec les éléments naturels. Enfin, les plus courageux peuvent aussi expérimenter la chute libre, qui consiste à effectuer un saut dans le vide depuis un avion, à 4 000 mètres d’altitude, puis à partir de 1 500 mètres d’altitude, de réaliser le rêve d’Icare, tout en délicatesse, lors de la descente sous voile.

@HELILAGON

Le vol ne dure souvent que quelques minutes, mais reste gravé dans les mémoires pendant longtemps : comment oublier l’impression ressentie à bord d’un hélicoptère qui descend au plus près des volcans et des cirques inaccessibles par la route ou, plus fou encore, qui plonge dans le profond Trou de Fer aux reliefs tourmentés ? Corail Hélicoptères et Hélilagon sont les prestataires spécialisés en la matière. Le survol de l’île est également possible en ULM, mais aussi en deltaplane ou

Convivial et à taille humaine, ce nouveau 4-étoiles occupe une villa tropicale, située dans le centre de la ville de Saint-Pierre, près du lagon. Il abrite 41 chambres et suites, 2 restaurants (un bistrot chic et une brasserie au bord de la piscine extérieure), un bar aux faux airs de club anglais prolongé par une terrasse, un spa, et offre un accès direct à un casino. Son espace séminaires de 150 m² est modulable en 2 salles.

VillaDelisleHotel&Spa

LuxIledeLaRéunion

Situé au bord du lagon de Saint-Gilles-Les-Bains, cet hôtel 5-étoiles possède 174 chambres et suites aménagées dans de belles villas créoles, au milieu de jardins luxuriants. Il offre plusieurs restaurants et bars, une grande piscine (1 100 m²), des installations et des activités sportives (volley-ball, tennis, plongée…), qui assurent une animation permanente pour les hôtes. En complément, il propose six salles de réunions équipées et climatisées. www.luxislandresorts.com

www.hotel-villadelisle.com

4 hôtels au parfum créole

BestWesternHôtelLeSaint-Denis

Hôtel d’affaires par excellence, cet établissement classé 3-étoiles de 118 chambres et suites est équipé de sept salles de conférences pour 150 personnes au maximum et de différents services (restauration, centre d’affaires, secrétariat, photocopie, fax, bureau de location de voiture…). Il possède en outre un bar-salon et une piscine extérieure. Son emplacement sur le Barachois, tout près du centre ville de Saint-Denis, est stratégique. www.bestwestern-hotel-lestdenis.com

PalmHotel&Spa

Luxueux et intimiste, cet hôtel de charme (5-étoiles) est implanté dans le sud sauvagedel’île,prèsdelavilledeSaint-Pierre.Ilpossède65chambresetsuitesde différentescatégories(dontl’agencement,leséquipementsetladécorationviennent d’être revus), 3 restaurants dont un gastronomique, 2 piscines, un grand spa (430 m²), une salle de fitness, une plage avec terrasse panoramique, un espace de séminairesde200m²divisibleentroissalons,aucœurd’unvasteparctropical. www.palm.re

@ BRAND & CONSULTANT

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Les cinq sens en éveil Sa végétation exubérante et son climat tropical font de La Réunion un fabuleux jardin d’Éden,à découvrir lors de visites,de cours et d’ateliers participatifs. De nombreux jardins, plantations, exploitations et domaines de l’île ouvrent leurs portes aux groupes, afin de leur faire découvrir leur patrimoine, leur production et souvent, leur proposer une séance de dégustation, toujours très appréciée. C’est le cas notamment du Domaine de Coco à Saint-Benoît, de la distillerie de Savanna à Saint-André, de la Maison de la Mangue à Saint-Gilles, ou encore du Domaine du Café Grillé à Saint-Pierre. Vanille, canne à sucre, épices, fruits exotiques, fleurs, plantes aromatiques, huiles essentielles dévoilent alors tous leurs secrets. Il est également possible d’organiser des ateliers pour composer des bouquets (avec L’Atelier Floral de Mélissa) ou encore pour fabriquer des parfums (avec Mémoire D'Sens), ainsi que pour apprendre les plats typiques de la cuisine créole, pour des groupes en petit comité (avec OChef ou au Palm Hotel & Spa notamment).

|septembre2014

enviede...|luxe

Au 68, les effluves des plats du chef Guy Martin font écho à celles des fragrances Guerlain.

Luxe, calme et événements Réalisé par Sarah Chevalley

L’industrie du luxe ne s’est jamais aussi bien portée qu’en cette période de crise. À Paris, Ville Lumière, les boutiques des grandes maisons ne désemplissent pas. Si les très riches consommateurs continuent de faire des dépenses somptuaires, les marques de luxe s’(entre)ouvrent aussi aux entreprises à la recherche de lieux uniques pour leur événements et de cadeaux griffés pour motiver leurs collaborateurs et remercier leurs clients.

Oh mon parfum ! Considéré comme un véritable luxe au début du siècle dernier, le parfum est aujourd’hui accessible à tous mais certains parfumeurs ont su préserver leur aura comme la Maison Guerlain dont la première boutique au 68, avenue des ChampsÉlysées a fait peau neuve en 2014 à l’occasion des 100 ans de la marque. Agrandi, le nouveau « Flagship » Guerlain a été entièrement repensé et propose désormais un restaurant, Le 68, dirigé par Guy Martin. Le chef étoilé a travaillé avec le « nez » de la Maison, Thierry Wasser, pour proposer des saveurs Guerlain sur des notes telles que la rose de Damas, le jasmin, la vanille et la fève

tonka. Ce restaurant à la décoration luxueuse et très parisienne est privatisable. La nouvelle Maison Guerlain organise également des ateliers pour faire découvrir la genèse et les inspirations des parfums et permettre aux participants de composer leur propre fragrance. Un concept que développera bientôt Clarins dans son institut emblématique de Neuilly rouvert en juin après des travaux de rénovation et d’agrandissement. La maison cosmétique y proposera également de nombreux ateliers autour du bien-être et de la naturopathie, avec des formules de privatisations pour les groupes. |septembre2014

Face à la montée en puissance d’Internet, les marques de luxe se sont adaptées aux nouvelles stratégies de distribution digitale, notamment pour les cadeaux d’affaires. Certainesmaisonsdeluxe ontmêmecréédesdépartements dédiés comme Hermès.Sonsitecorporategifts.hermesproposetoutesortedecadeaux,duplusabordable(parfum, porte-clés) aux montres les plus précieuses, en passant par le carré iconique en soie… Le tout classé par thématique et par sexe. Début 2013, la marqueLongchampalancéunenouvelleversiondesonsite.Sacemblématique de la marque, le Pliage, dont un nouveau modèle est attendu à l’automne, est à l’honneur avec la possibilité de personnaliser sa couleur, satailleetmêmesadoublure!Àl’occasiondeson250e anniversaire,Baccaratamultipliélesévénementsen2014:ledébutdel’annéeaétémarqué parlelancementdestimbres«cœur»avecuneimpressionsérigraphique à l’encre dorée tandis que le Printemps Haussmann Maison a laissé libre court à la prestigieuse maison de cristallerie pour décorer plusieurs de ses vitrines. Certaines de ces créations exclusives, dont les bougeoirs Harcourt, les flutes ou encore les vases sont en vente sur la vaste collection de l’e-boutique Baccarat dédiée aux cadeaux d’affaires.

Chocolats design, biscuits chics, macarons rivalisant d’originalité… Le luxe alimentaire est une tendance en pleine expansion car il reste accessible et toujours convivial. Les grandes maisons de pâtisserie et d’épicerie fine l’ont bien compris en redoublant de créativité. Pierre Hermé, le pape du macaron, décline de savoureux coffrets dégustation pour les entreprises mais propose aussi des réalisations beaucoup plus insolites comme une statuette précolombienne en chocolat noir fondant. Depuis plusieurs années, Ladurée s’associe chaque année avec la maison Nina Ricci pour créer des macarons pensés comme des parfums. Début 2014, « La tentation de Nina » a donné naissance à un macaron rose intense coiffé d’une feuille d’or, en édition limitée et très convoitée… Chez Fauchon, les coffrets cadeaux dans leur bel écrin fuchsia sont une véritable institution, facile à offrir par thématique mais aussi en fonction du budget: chocolats et confitures en tout genre, foie gras avec un couteau Laguiole conçu sur mesure pour la marque, sans oublier l’incontournable coffret de Noël avec sa bouteille de champagne.

Gourmandise premium

Luxe digital

Au cœur du 1er arrondissement de Paris, la rue Cambon abrite la célébrissime Maison Chanel. C’est en 1953 que Coco Chanel installe sa boutique, ses ateliers et ses appartements au n°31. Situés au 2e étage de l’immeuble, ils s’ouvrent exceptionnellement aux visiteurs les plus VIP. Accessibles par le célèbre escalier Art déco paré de centaines de miroirs, ils sont de tailles modestes, mais décorés avec tous les objets qu’affectionnait Gabrielle Chanel : lustres à pampilles, panneaux en laque de Chine, miroirs vénitiens… Un véritable musée à la mémoire de l’illustre Mademoiselle.Certainscouturiersouvrentégalementleursespacesaux entreprises comme Ralph Lauren dans ses boutiques de l’avenue Montaigne et du boulevard Saint-Germain. Inaugurée en 2010 dans un hôtel particulierduXVIIe siècle,ladernièreadresseparisienneducélèbrecréateur américain abrite un restaurant 100% US, le « Ralph’s », à l’ambiance countrychic:grandecheminée,tableauxdechasse,fauteuilsenvelours, terrasse ombragée aux beaux jours… Privatisable sur demande.

Haute couture

12 89 ($ 8( 1

Le triangle d’or parisien offre une incroyable concentration de showrooms automobiles. Vitrine des marques les plus prestigieuses, ces lieux ont souvent une architecture très novatrice comme leconceptstoreBMWinauguréenmars2013avenueGeorgeV.Cetrès vaste showroom est l’ambassade parisienne de la marque allemande. Sur plus de 800 m², les espaces intérieurs ont été agencés dans une ambiance futuriste élégante où le blanc côtoie d’élégantes boiseries. À l’étage, un espace privatif, la White Room est ouvert aux entreprises qui peuvent également organiser des événements de grande capacité danstoutleshowroomhorsdeshorairesd’ouvertureaupublic.Installé sur«laplusbelleavenuedumonde»depuisunsiècle,Renaultatransformé il y a une quinzaine d’années sa boutique historique en un Atelierdesignquiaccueilledenombreuxévénementsdanssonrestaurant lounge. C’est une totale immersion italienne qu’offre le MotorVillage dugroupeFiatouvertilyatoutjuste4ansenbasdesChamps-Élysées. RéaliséparJean-MichelWilmotte,ilcomprenddifférentsespacesprivatisables et deux restaurants, agencés sur 5 niveaux répartis autour d’une étonnante tour en verre.

Bonàsavoir ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››

Louis Vuitton s’associe à la finale de la Coupe du monde de foot avec sa célèbre malle conçue spécialement pour transporter le trophée, remis le 13 juillet, sur la pelouse du Maracana à Rio.

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Mécanique de style

Luxe au musée Les grandes maisons de luxe sont d’importants mécènes comme Cartier, pionnier du genre, avec sa fondation pour l’Art Contemporain créée il y a tout juste 30 ans. Installée depuis 1994 sur la Rive Gauche dans un cadre aérien de verre et de métal créé par Jean Nouvel, la Fondation Cartier est devenue une institution dans le monde de l’art contemporain, accompagnées par des entreprises mécènes qui ont droit à des visites et des soirées privées, des rencontres avec les artistes… Un modèle qui a sans doute inspiré Bernard Arnault pour sa future fondation. Le 20 octobre prochain sera inaugurée la Fondation Louis Vuitton, dans le Bois de Boulogne à proximité du jardin d’Acclimatation. Composé d’une immense verrière de près de 14 000 m2, ce bâtiment futuriste a été conçu par Franck Gehry auquel sera consacré une première exposition. Très attendue, la Fondation Vuitton devrait elle aussi proposer des formules événementielles pour les entreprises « amies ». Depuis quelques années, les marques de luxe s’exposent également dans des lieux normalement dédiés à l’art, rendant la frontière entre produit de luxe et produit culturel encore plus ténue. Après Bulgari et Chanel, le Grand Palais a exposé cet hiver une collection de 600 bijoux et objets en diamant Cartier, « joaillier des rois ». Grâce aux formules de privatisation proposées par le Grand Palais, les entreprises ont pu profiter de ces joyaux dans le cadre majestueux des Galeries Nationales.

ETAUSSI: Ionis Education Group et l’ISG lancent le « Moda Domani Institute », une école de commerce entièrement consacrée au luxe, à la mode et au design. Située à deux pas des vitrines du faubourg Saint-Honoré, elle ouvrira ses portes en septembre 2014.

Le Cinq Codet, un hôtel de luxe nouvelle génération, entièrement pensé par Jean-Philippe Nuel, ouvrira ses portes à l’automne prochain.

conversationavec|jean-louismissika

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Jean-Louis Missika en5dates 1951: Naissance à Alger. 1984: En parallèle de ses activités professionnelles, il enseigne la sociologie des médias à l’IEP de Paris. 1988: Occupe le poste de chef du service d’information et de diffusion auprès du Premier ministre Michel Rocard. 2008: S’engage en politique aux côtés de Bertrand Delanoë. Il est élu adjoint au Maire de Paris, chargé de l’innovation, de la recherche et des universités. 2014: Codirecteur de la campagne d’Anne Hidalgo, il est élu le 5 avril 2014 adjoint au Maire de Paris, chargé de toutes les questions relatives à l’urbanisme, l’architecture, aux projets du Grand Paris, au développement économique et à l’attractivité.

Paris doit se réinven que Grand Paris |septembre2014

Propos recueillis par Émilie Vignon - Photo Alexandre Nestora

Jean-Louis Missika, AdjointàlaMairedeParis chargédetouteslesquestions relativesàl'urbanisme, l'architecture,auxprojetsdu GrandParis,audéveloppement économiqueetàl'attractivité

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Réinventer Paris.C’est - pour faire court - la feuille de route que s’est vu confier Jean-Louis Missika par Anne Hidalgo.Élu adjoint au Maire de Paris,chargé de toutes les questions relatives à l’urbanisme, l’architecture,au Grand Paris,au développement économique et à l’attractivité,il supervise les grands projets de la Capitale,à un moment décisif. Confrontée à des mutations sociologiques, économiques et à des enjeux environnementaux majeurs,Paris se transforme,à l’instar d’autres grandes métropoles,en laboratoire à ciel ouvert d’où devra émerger une ville plus intelligente,durable et accueillante,en phase avec les nouveaux besoins des populations urbaines.Un jeu de construction tout en équilibre pour dessiner la ville du XXIe siècle, renforcer son identité,tout en conservant son ADN. Rendez-vous au Pavillon de l’Arsenal,pour une conversation sur la ville de demain. La feuille de route qui vous a été adressée par Anne Hidalgo est très ambitieuse. Quels sont les premiers chantiers ? Jean-Louis Missika : Je commencerais par le Grand Paris. Aujourd’hui, toutes les métropoles, toutes les villes globales à travers le monde comptent 10, 20, parfois 30 millions d’habitants. Les villes-centres, les villes-mondes sont de plus en plus denses, de plus en plus grandes. Paris doit se réinventer en tant que Grand Paris pour pouvoir continuer à faire partie des villes phare de la planète. Nous sommes dans une conjoncture où nous devons bien évidemment construire la métropole du Grand Paris en tant qu’institution, mais nous devons surtout faire les projets du Grand Paris. Parmi eux, il y a bien sûr le Grand Paris Express, qui va permettre aux métropolitains de se déplacer dans de bonnes conditions, il y a aussi l’Arc de l’innovation, grâce auquel nous allons pouvoir transformer et abattre cette frontière du périphérique, et l’abattre définitivement, de façon à ce que l’on passe de l’intra périphérique à l’extra périphérique sans même s’en apercevoir. Dans le Grand Paris s’inscrit aussi toute une série d’idées selon laquelle la ville doit être polycentrique. Paris doit également se réinventer de ce point de vue là. Vous venez de présenter dans cette perspective un appel à projets innovants, qui sera lancé à l’automne. Quelles sont ses ambitions ? J.-L. M. : Le message que nous adressons aux architectes, aux urbanistes, mais aussi aux sociologues, aux démographes, aux designers c’est : « ensemble, réinventons cette ville, réinventons cet urbanisme ». Paris a toujours été une ville qui montre la voie. C’est aussi une certaine conception de la ville où il fait bon se promener, où les circulations douces prennent le pas sur les circulations

conversationavec|jean-louismissika

dures, où le partage des véhicules est une manière de répondre à la question des déplacements individuels, à la densification de la ville et à la nécessaire fluidification des circulations.

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Simplement il peut y avoir des divergences de vue. Il n’y a rien de pire que l’imitation et le pastiche. Ceux qui disent qu’il faut faire de l’Haussmannien là où il y a de l’Haussmannien n’ont rien compris à l’évolution de Paris.

Vous avez évoqué la possible construction des L’évolution de Paris, c’est aussi un travail pour insimmeubles-ponts sur la Seine, l’idée a été abondamment crire l’innovation et le numérique dans son identité… reprise… Jusqu’à quel point le visage de Paris va-t-il J.-L. M. : Oui bien sûr. Deux start-up ont fait début juillet changer dans les années qui viennent ? d’importantes levées de fonds, comme BlaBlaCar, qui a levé J.-L. M. : J’ai parlé principalement d’immeubles-ponts sur le 100 millions de dollars. Le niveau de ces levées de fonds, qui périphérique et accessoirement, j’ai évoqué le fait que les sont des niveaux américains, est le symptôme que ponts étaient habités au Moyen-Âge et que cette idée l’impulsion que Bertrand Delanoë et moi-même avons donné pourrait être revisitée... C’était juste une manière d’inviter à l’innovation, avec un plan d’un milliard d’euros, commence chacun à laisser libre cours à son imagination. Ne nous interdisons rien, il y aura de toute façon toujours un moment à porter ses fruits. On commence à avoir aujourd’hui des sociétés ayant inventé des concepts de niveau mondial, et des où la dure réalité se rappellera à nous, d’un point de vue ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››› technique ou financier.

Il faut être capable d’accepter des gestes architecturaux audacieux, à condition qu’ils soient dans l’esprit de la ville.

Certains projets peuvent en outre susciter de vives réactions. On le voit par exemple avec la tour Triangle ou la Samaritaine… J.-L. M. : D’abord, ce n’est pas spécifique à Paris. C’est propre à toutes les villes qui ont un important passé historique, un ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››› magnifique patrimoine, et qui ont toujours été capables de ne pas accepter la défiguration. Paris a subi une vraie défiguration à un seul investisseurs qui les soutiennent. C’est nouveau pour la endroit, lors de la destruction des pavillons Baltard. Ça, ça a France, et pour Paris. Nous avons une quarantaine d’incubaété un crime contre l’esprit de Paris. En dehors de cela, Paris teurs, aujourd’hui je n’ai même plus besoin de financer des a toujours su se défendre contre les marchands du temple. incubateurs publics, il y a énormément d’initiatives Pour autant, il ne faut pas que cela tourne à l’intégrisme, à la d’incubateurs privés, le mouvement est lancé. En revanche volonté de maintenir cette ville dans le formol. Il faut être ca- nous devons franchir l’étape suivante. Nous avons besoin pable d’accepter des gestes architecturaux audacieux, à d’avoir des immeubles de bureau qui correspondent à condition qu’ils soient dans l’esprit de cette ville. L’esprit de l’entreprise du XXIe siècle, qui ne fonctionne pas comme cette ville, c’est vraiment d’oser l’architecture la plus l’entreprise du XXe siècle, avec le coworking, l’innovation nouvelle, mais en faisant dialoguer les architectures et les ouverte, le pilotage par projet, le télétravail... (…) On constate siècles entre eux. La dissonance architecturale fait partie de aussi un phénomène de relocalisation de la production l’harmonie d’une ville. (…) Anne Hidalgo, quand elle était en industrielle dans les villes. Tout simplement parce que nous charge de l’urbanisme, moi-même, avons tout autant que les sommes en train de passer aux technologies additives, à associations de défense le souci de la beauté de cette ville. l’usine compacte. Tous ces concepts émergent et vont se déployer rapidement. Avec une imprimante 3D, dans un espace comme le Pavillon de l’Arsenal, vous faites une usine. (…) Il faut aussi penser les immeubles en fonction de cela.

Sim City On se déplace avec une étonnante précision sur cet « iPad géant » où sont taggés les grands projetsdelaCapitale.Endécouvrant«ParisMétropole2020»lamaquettenumériqueduPavillon de l’Arsenal, on pense immédiatement à Sim City, ce jeu où l’on crée sa ville. Inviter chacun à retracer les évolutions de Paris et à se familiariser avec les projets de demain, c’est depuis 25 ans la vocation du Pavillon de l’Arsenal. Un lieu de vie – on peut y bruncher le dimanche – ouvert aux événements d’entreprise. Merci à toute l’équipe pour son accueil.

Y a-t-il des modèles qui vous inspirent pour envisager la ville de demain ? J.-L. M. : Toutes les villes ont des projets de smart et sustainable city. Même les villes les plus polluantes. Ce qui est très intéressant, c’est que du fait du caractère polymorphe de ce concept, chacune explore certains

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conversationavec|jean-louismissika

C'est au Pavillon de l'Arsenal...

... que nous avons rencontré Jean-Louis Missika...

domaines à sa façon. Toutes sont donc plus ou moins en avance sur certains sujets. Barcelone réalise une expérimentation des réseaux intelligents, Amsterdam a mis en place un réseau extrêmement intéressant de télétravail, New York se penche sur l’agriculture urbaine… Nous essayons d’explorer tout cela. Nous sommes par exemple très en avance sur l’autopartage. Sur les énergies renouvelables et de récupération, nous sommes un peu en retard, mais nous mettons les bouchées doubles, avec quelques expérimentations qui sont uniques au monde. L’impact environnemental du numérique est aussi à prendre en compte dans le développement de la ville… J.-L. M. : Le numérique consomme beaucoup d’énergie, et produit beaucoup de chaleur. Effectivement, quand on parle de numérique, il faut toujours s’interroger sur la façon dont on l’intègre à l’économie circulaire. Il faut récupérer la chaleur et que l’énergie consommée soit minimisée. Le numérique va aussi jouer un rôle spectaculaire sur la logistique urbaine. À mesure que le e-commerce se développe, de plus en plus, les camions qui circulent dans Paris ne viennent pas livrer des magasins mais des particuliers. Si on prolonge la courbe d’extension du e-commerce dans une ville comme Paris, on se rend compte que ces camions l’embolliseront. Il faut donc repenser complètement la logistique urbaine en fonction de cette transformation des styles de vie. (…) Parce qu’il ne faut pas oublier que ce qui fait l’ADN et le charme d’une ville comme Paris, ce sont aussi ses commerces. Ils doivent continuer à vivre. Il faut absolument qu’une dialectique s’installe entre le commerce et le e-commerce. Il faut trouver une façon d’adapter une ville comme Paris à ces mutations… En tant que garants de l’intérêt général, notre travail, c’est de voir comment nous pouvons conserver les spécificités, ce qui fait la force de cette ville, tout en permettant une adaptation qui est indispensable. De quelle façon les Parisiens seront-ils sollicités sur ces choix ?

www.meet-in.fr ... pour échanger autour du Paris de demain.

J.-L. M. : Il y aura une démarche participative. Anne Hidalgo a lancé début juillet le budget participatif, Paris sera une ville pilote en la matière, en tout cas par l’ampleur du budget qu’elle mettra à la disposition des Parisiens. Le budget participatif, c’est un apprentissage réciproque du gouvernant et du gouverné, de l’élu et du citoyen sur la façon dont ils peuvent travailler ensemble en dehors des périodes électorales. Ça va être extrêmement passionnant, je pense qu’il y aura une vraie adhésion. Il ne faut pas que nous décevions, parce que c’est aussi une façon d’inventer une nouvelle manière de faire de la politique et dieu sait qu’on en a besoin. On voit bien que le modèle politique classique s’essouffle et cette façon de travailler ensemble à la codécision sur les projets, c’est justement une façon de redonner goût à la politique. (…) Je crois beaucoup aux outils de cogestion de la ville, comme l’application Dans ma rue, qui permet à chacun de signaler un problème aux services de la ville. La politique d’Open Data, qui consiste à ouvrir tous les jeux de données de la ville, va aussi permettre de créer de nouvelles applications. Cette libération des données ouvre le champ des possibles. Vous êtes également en charge de la politique de marque de Paris, quelles seront les actions ? J.-L. M. : Le .paris est un chantier très important. Son lancement a été une réussite, c’est un outil fondamental dans la politique de marque, c’est le territoire numérique de Paris. Nous avons aussi commencé à mettre en place une stratégie pour les produits dérivés, avec un magasin et une boutique en ligne, Rendez-vous, qui marchent très bien. (…) Ce sont des choses classiques mais importantes, parce qu’une stratégie de marque pour une ville est différente d’une stratégie de marque commerciale. Parce qu’elle n’est pas déposée, mais aussi parce que cela permet de capitaliser sur une image et de la faire évoluer. Bien sûr, nous voulons capitaliser sur l’image traditionnelle de Paris, le luxe, la mode, le glamour, l’amour… Mais il ne faut pas qu’elle dissimule le Paris de l’innovation et le fait qu’à Paris, l’innovation est une tradition.

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Les Docks Cité de la Mode et du Design

5 février 2015 BUSINESS & INNOVATION

Une nouvelle forme d’évènement pour connecter les acteurs du MICE 100% Business, expertise, Digital et Convivial Un concentré d’opportunités grâce à une journée Commando de RDV pré programmés avec des Meeting Planners sélectionnés

Un ensemble d’outils digitaux au service de la notoriété des exposants

La puissance du groupe Bedouk pour mobiliser 1000 Meeting Planners

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décryptages|enquête

Ces personnalités qui font bouger Paris

Chacune à leur façon,les huit personnalités que nous vous présentons œuvrent pour la cause parisienne.Intentionnellement ou non.Parfois par attachement à la ville,parfois pour le business, par altruisme ou par pure philanthropie… Certains redorent l’image de la Capitale auprès des étrangers,d’autres animent les tissus économique,social ou culturel.Portraits.

Xavier NIEL, Fondateur d’Iliad (Free)

Alexandre CAMMAS, fondateur du Fooding

François BELFORT, directeur des Docks – Cité de la mode et du design

Marie-Vorgan LE BARZIC, déléguée générale de Silicon Sentier

Fany PÉCHIODAT, fondatrice de My Little Paris

Jacques-Antoine GRANJON, PDG et cofondateur vente-privee.com

Cédric NAUDON, créateur de la Jeune Rue

Thierry MARX, chef étoilé

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18-20 November 2014 Barcelona, Spain

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décryptages|enquête

Alexandre Cammas,

Xavier Niel,

un petit goût de Paris dans l’assiette

le serial investisseur de l’est parisien

Alexandre Cammas est un parisien pure souche. C’est à Paris qu’il est né, qu’il a « eu la chance de grandir », de faire ses premières armes en tant que critique gastronomique pour Nova, Figaroscope, le JDD, Gault&Millau, etc. avant de lancer le Fooding et son célèbre guide éponyme. C’est aussi là qu’il vit encore : « Si je n'étais pas né à Paris, New York ou Londres, je n'aurais probablement jamais été aussi stimulé... Même si Fooding sonne anglais, c'est bien à Paris, capitale mondiale de la gastronomie, qu'il est né... Dans quelle autre ville de France y a-t-il des quartiers aussi typés qu'à Paris, avec des cuisines de toutes origines ? Paris, c'est un fantasme pour beaucoup d'étrangers, les New Yorkais en particulier, mais aussi une chance et donc, à l'arrivée, une vraie force... C'est une ville magnifique, dynamique, en mutation perpétuelle... Mais une ville dont l'énergie n'est malheureusement pas relayée par les institutions locales et nationales. » S’il reste optimiste pour Paris, Alexandre Cammas espère un réveil des institutionnels pour éviter que sa ville ne finisse par devenir la ville musée que certains y voient déjà, et formule un vœux (pieux) : faire disparaître le périphérique pour ouvrir Paris sur sa région.

On le connaît fondateur de Free et icône française des télécoms, via le groupe Iliad dont il détient 64 % du capital. On le connaît aussi magnat des médias en tant qu’actionnaire de Mediapart, Atlantico, Ateme ou encore Deezer, sans oublier Le Monde qu’il a racheté en 2010 avec Pierre Berger et Mathieu Pigasse. On l’a découvert altruiste lorsqu’en 2013 il annonce la création à Paris de l’école 42 destinée à former gratuitement (sur ses propres fonds) des jeunes à la programmation et aux métiers techniques du numérique et encore un peu plus récemment en investissant la Halle Freyssinet pour y installer un incubateur destinée à accueillir 1 000 start-up : « Pour aider au développement de cet écosystème numérique, il fallait un lieu atypique. Atypique par sa dimension mais aussi par son architecture, la Halle Freyssinet, dont les travaux de rénovation sont confiés à Jean-Michel Wilmotte, sera un incubateur unique en son genre, explique-t-il. Paris est une ville qui dispose de nombreux atouts. Elle doit rayonner aussi par sa dimension numérique car aujourd’hui la compétitivité d’une nation se mesure aussi par sa capacité à innover … Paris dispose déjà de nombreuses pépinières mais il faut aller encore plus loin.» Message reçu par la ville qui se définit déjà comme « numérique » à travers ce projet et se voit devenir « La capitale la plus innovante d’Europe » !

Marie-Vorgan Le Barzic,

François Belfort,

Déléguée générale de l’association Numa, nouveau nom de Silicon Sentier, Marie-Vorgan Le Barzic n’est assurément pas de celle qui considère Paris comme une belle endormie encore moins une ville musée tournée vers le passé. Comme son nom l’indique, elle n’est pas vraiment du coin non plus, mais plutôt de Bretagne où elle a grandi « à la ferme, mais pas dans une famille de paysans », précise-t-elle. « Paris c’est le symbole de la liberté, notamment d’entreprendre. Je suis venue ici pour construire quelque chose. » Bizarrement, ce n’est pas tant l’image de la grande ville qui l’a séduite, mais plutôt son organisation en une multitude de petits villages : « Le charme de Paris tient à sa dimension, à son identité faite d’une multitude de centres et de gens différents. Chacun de ces centres communique tout en gardant une taille critique propice à la rencontre, au regroupement et à la création de synergies.» C’est d’ailleurs tout le concept de Numa : un lieu ouvert à tous, gratuit, accessible à quiconque souhaite se connecter avec son écosystème – entreprise, individus…– pour développer son projet. Le lieu est organisé pour fonctionner de manière intuitive, pour accueillir tout le monde, à l’image de sa vision pour la Capitale… à quelques aménagements et corrections près !

Sa carrière professionnelle est à l’image du lieu qu’il dirige depuis 2012, éclectique et riche d’expériences variées de l’organisation des tournées de Ray Charles à celle d’événements corporate en passant par la direction des événements du Grand Palais, de la production du Centre Georges Pompidou, la direction du domaine de Chantilly sans oublier un passage au ministère de la Culture et de la Communication ! Sans surprise, c’est donc essentiellement sa caractéristique de lieu de culture qui fait de Paris le terrain de jeu et d’expression privilégié de François Belfort : « Elle a su garder une dimension de village tout en cultivant une certaine modernité, à travers des lieux comme la Cité de la mode et du design. Même si son architecture disruptive déplait parfois, le lieu – qui abrite école, musée, restaurant, événements… – est devenu un des lieux emblématiques de la création, une plateforme de rencontres entre artistes, contenus et publics. En ce sens, nous contribuons, avec beaucoup d’autres, au maintien de Paris dans le concert des grandes capitales internationales. »

habitante du village de Paris

le gars de la Cité

|septembre2014

Cédric Naudon,

Fany Péchiodat,

On parle beaucoup de lui mais rares sont ceux qui ont pu l’approcher ou mieux, l’entendre. On sait donc assez peu de chose sur Cédric Naudon si ce n’est qu’après une vie riche en voyages – ses parents l’ont emmené déjeuner à peu près partout – c’est à Paris, et pas ailleurs, que ce quadra a décidé d’investir un peu de sa fortune, réalisée dans l’immobilier, dans un projet aussi ambitieux que polémique. Baptisé « La Jeune rue », l’idée n’est rien de moins que de créer dans le Marais un quartier de bouche branché, design avec ses restaurants, sa fromagerie, sa poissonnerie, son épicerie, son glacier… Tous animés par des pointures de leur secteur. Tous agencés et décorés par des grands noms du design et de l’architecture : un boboland faussement authentique résument les détracteurs. Des critiques auxquelles Cédric Naudon préfère ne pas répondre promettant de répondre à tout et à tous une fois le projet inauguré. En attendant, le projet suscite déjà beaucoup de curiosité, beaucoup de buzz : une nouvelle (bonne) raison d’aller à Paris ?

Pour cette jeune trentenaire originaire de Clermont-Ferrand, « My little Paris » est né de l’envie de proposer à ses amies une vision différente et plus personnelle de Paris. Amoureuse de Paris, elle souhaite partager ses découvertes, ses bons plans (restaurants, boutiques, idées…). D’abord par mail, puis par le biais d’une newsletter, puis d’un blog… L’idée fait le buzz et incite Fany Péchiodat à élargir sa cible au-delà de la sphère amicale et revoir son objectif : « Notre but est de faire décoller les parisiennes l’espace d’une minute pour leur donner envie d’aller voir une exposition, d’ouvrir un livre… » Parce qu’il a gardé son traité créatif, fait main, et son style éditorial très blog, le site est devenu un média et même un groupe média à part entière : « Les gens nous ont dit qu’il y avait une patte humaine et que pour la première fois ils avaient l’impression qu’il y avait quelqu’un derrière le site et pas juste un algorithme. » Et s’il est aujourd’hui décliné sur d’autres villes (My Little Lyon, My little Marseille…), d’autres thèmes (My little kids, My little wedding…) voire d’autres publics (Merci Alfred pour toucher les hommes), c’est bien à Paris que tout a commencé et que tout se poursuit.

l’homme de la (jeune) rue

little Paris, big réussite

Jacques-Antoine Granjon

Thierry Marx,

Élevé dans le 16e arrondissement parisien, Jacques-Antoine Granjon est d’abord et avant tout le fondateur de Vente-privée.com. C’est d’ailleurs la seule activité professionnelle qu’on lui connaisse, et qu’il s’attribue, depuis sa sortie d’école de commerce en 1985 : destockeur de grandes marques, spécialiste du commerce d’invendus. Rien d’étonnant donc que son arrivée dans le monde du spectacle vivant parisien, par le rachat de la société d’exploitation du Théatre de Paris en 2013, puis au début de l’année du Théatre de la Michodière, fasse jaser. « Le spectacle vivant ne se solde pas », lui envoient ses détracteurs. « Nous sommes dans une démarche d'acquisition de salles de spectacles. Des spectacles que Venteprivee peut promouvoir, vendre, produire ou coproduire et distribuer. Nous voulons seulement rendre la culture accessible aux jeunes, car elle est trop chère. », expliquait il, philanthrope, aux Échos en avril dernier. Une suite logique pour celui qui destocke déjà depuis des années de nombreux billets de spectacles, de matches mais aussi les CD d’artistes en déclin. « La musique a évolué avec le numérique mais les gens ont toujours envie de se rencontrer. La digitalisation pousse les artistes à remonter sur scène. »

Il faudrait un livre pour dresser le portrait de Thierry Marx, ancien parachutiste, casque bleu, vigile, manutentionnaire reconverti à la cuisine. Si les premières apparitions médiatiques du chef étoilé tendent à le cataloguer dans le groupe des purs produits de nos terroirs – il a officié au Cheval Blanc de Nîmes et au Roc en Val à Tours – il n’en demeure pas moins parisien d’entre les quartiers de Belleville et Ménilmontant. C’est d’ailleurs dans ce dernier qu’il a ouvert en 2012 « Cuisine mode d’emploi », un centre de formation gratuit aux métiers de la restauration et en 2013 un centre de formation à la boulangerie. Adepte de la street food qu’il considère comme « une vraie alternative à la malbouffe, un puissant moteur d’intégration dans la société » sur le site de l’association Street Food en mouvement qu’il préside, il a fait de l’espace public parisien son nouveau terrain de jeu. En 2012, en partenariat avec Badoit, il avait investi le RER C pour servir aux passagers un repas gastronomique pendant leur transport. Toujours pour la même marque, il a récidivé en 2013 en restaurant cette fois les automobilistes parisiens coincés dans un embouteillage rue de Rivoli… Où comment faire d’un épouvantail un levier d’attractivité !

du destockage au théâtre

chef sur tous les fronts

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décryptages|durable contexte Le tourisme vert à très grande échelle, c’est le pari des Villages Nature. Ce nouveau concept de destination écotouristique ambitionne aussi d’ouvrir la voie à une nouvelle génération de projets touristiques.

Réalisé par Émilie Vignon

C’estunedémarchededéveloppementdurableinédite à cette envergure. Peut-être qu’un jour ces engagements seront fondateurs de ce que sera une destination touristique demain », concluait DominiqueCocquet,ledirecteurgénéraldes Villages Nature, lors du dernier point d’étape, en juin. Un moment clef : 10 ans après avoir fait germer l’idée d’une destination verte aux portes de Paris (à 6 km du parc Disneyland) et juste après avoir bouclé un financement de 360 M€, les Villages Nature sortent de terre. Porté par Pierre & Vacances-CenterParcsetlegroupeEuro Disney SAS, ce projet ambitionne de proposer une « offre inédite de vacances au vert », dont le concept se fonde«surlaquêtedel’harmonieentre l’homme et la nature ». Articulé autour de « l’Aqualagon», un lagon à ciel ouvert chauffé grâce à la géothermie, attenant à l’un des plus grands parcs

Chiffres Le bilan carbone des Villages Nature est estimé quatre fois inférieur à celui d’une destination touristique classique (étude Egis 2013). Objectifs: 90% desdéchetsvalorisés;recyclagede 70% desdéchets de construction ; faire en sorte qu’1 client sur trois 3 vienne en transport en commun. Impact économique : 4 500 emplois générés, 7 M€ de retombées fiscales par an.

Zéro carbone et zéro déchet, des transports, une eau, une alimentation et des matériaux durables et/ou locaux, respect de la biodiversité et impact positif sur le tissu local : les objectifs sont ambitieux. aquatiquescouvertsd’Europe,leresort (916cottagesetappartements,dansun premier temps) sera composé de jardins, de lacs, de promenades, complétés par une offre de commerces et de loisirs.Pourlesporteursduprojet,c’est aussiunenouvellefaçond’envisagerle tourisme. Des engagements ambitieux « Demain, il y aura 9 milliards d’êtres humainssurterre,souligneDominique Cocquet. Au lieu de coloniser un site naturel, que ce soit la mer, la montagne ou la campagne, on doit se poser la question des destinations touristiques hors-sol,qu’ilfaudrapenserenfonction detroiscritèresfondamentaux:l’accessibilité, la proximité urbaine et des énergies locales. » Dans la conception comme dans l’exploitation du site, les patronsdesVillagesNatureontprisdes engagements forts. En 2013, Villages Nature a été retenu par le programme des Nations Unies pour

Les Villages Nature, destination modèle

l’environnementpourintégrerle«partenariat mondial pour le tourisme durable », et le projet est également coordonné avec le soutien de BioRegional et de One Planet Communities, sonréseauinternationaldepartagedes pratiques et environnements durables les plus attractifs. Zéro carbone et zéro déchet, des transports, une eau, une alimentationetdesmatériauxdurables et/ou locaux, respect de la biodiversité et impact positif sur le tissu local : les objectifs sont ambitieux. A fortiori pour un site qui prévoit d’accueillir 900 000 visiteurs par an. Dans quelle mesure devront-ils être mis à contribution pour tenir ces engagements ? « On a souvent tendance à penser que les solutions aux enjeux environnementauxsontcomportementales,mais on peut résoudre des problèmes majeurs sans faire appel aux gens, expliqueDominiqueCocquet.Nousavons plutôtjouésurlesvoletstechnologiques et conceptuels. Limiter les déplace|septembre2014

Le site, dont l’ouverture est prévue pour 2016, ambitionne d’accueillir 900 000 visiteurs par an.

interview

«C’est un exemple qui va être étudié de près»

ments en créant une destination de proximitéauxportesdeParisfaitpartie des idées qui contribuent à définir un nouveau paradigme. Les aspects comportementaux sont une partie de la solution, mais ils doivent être basés sur le plaisir, pas sur la contrainte. » « Cela va être très intéressant de voir comment une offre inédite va rencontrer son public », s’enthousiasme Dominique Cocquet. Rendez-vous en 2016.

Lagéothermie,noyaudurdesVillagesNature C’est le dispositif clef, qui permettra d’éviter 9 000 tonnes de CO2 par an. Énergie durable et renouvelable, la géothermie fournira 100% des besoins en chaleur du site (eau de l’Aqualagon, chauffage et eau chaude des bâtiments). Grâce à deux puits forés à 1 800 m de profondeur, l’eau à 78°C chauffée par le noyau terrestre permettra d’alimenter les réseaux de chaleur en surface, par un procédé d’échange thermique, avant d’être réinjectée dans la nappe francilienne. En s’appuyant sur d’autres procédés, comme la méthanisation, le site tendra vers le zéro carbone pour les émissions liées au bâti. Selon les Villages Nature, « une telle ambition constitue une première à l’échelle européenne, voire mondiale, pour une destination touristique d’envergure, positionnant Villages Nature comme une nouvelle génération de projets touristiques et d’aménagement du territoire ».

Quels ont été les principaux challenges dans la conception des Villages Nature ? Thierry Huau : Il a fallu trouver les ingrédients d’une écopolis touristique, en recherchant un équilibre entre le bâti, le végétal, l’organisation de l’espace, le respect du boisement et de la biodiversité, et trouver comment répartir cet accueil touristique en tirant parti de ce qui nous était donné. L’important était aussi de se projeter dans un fonctionnement sans voiture, de parvenir à gérer les déplacements, tout en conservant l’attractivité. Vous avez également créé Terra Botanica. Le développement d’offres autour de la nature peut-il annoncer une transition vers d’autres modèles ? T. H. : Avec Gérard Brémond (président de Pierre et Vacances-Center Parcs, ndlr) nous avons mené depuis 20 ans une véritable démarche envers l’environnement, pour limiter l’impact du tourisme, mettre le visiteur dans de nouvelles conditions. Nous allons être amenés à réfléchir différemment. La démarche des Villages Nature invite les autres opérateurs à se poser des questions. C’est un exemple qui va être étudié de près. Comment s’est passée votre collaboration avec les équipes de Walt Disney Imagineering (qui ont assuré la codirection artistique du projet) ? T. H. : Depuis notre premier rendez-vous de travail, il y a dix ans, les équipes de Disney se sont montrées très réceptives et intéressées par cette démarche urbanistique et paysagère. J’ai senti une demande très forte sur ces questions, qui laisse à penser qu’ils vont probablement poursuivre cette réflexion dans leurs parcs.

Thierry Huau, paysagiste et urbaniste, directeur artistique des Villages Nature

décryptages|motivation

Échanges de bons procédés Si les actions solidaires contribuent depuis longtemps à fédérer autour d’une même cause,les formes du don évoluent,grâce à des outils innovants développés par des start-up de l’économie sociale et solidaire,toutes convaincues que les petits ruisseaux font les grandes rivières.Cinq solutions pour mobiliser ses collaborateurs autour de projets solidaires,en développant le don de la cohésion.

Réalisé par Émilie Vignon

MicroDON : par ici la monnaie MicroDON s’est fait connaître avec l’arrondi en caisse, permettant aux clients d’enseignes partenaires d’arrondir leur ticket à l’euro supérieur, la différence étant reversée à une association. Les salariés peuvent eux aussi opter pour le don sur salaire en réalisant chaque mois des micro-dons sur leur net à payer. « Il est important que les collaborateurs soient associés aux choix des associations, explique Elisabeth Pedexes Hugot, directeur commercial Don sur Salaire. Cela renforce le pouvoir fédérateur de l’action. Notre ambition, c’est aussi de créer du lien dans l’entreprise autour de sens commun, en mobilisant sur autre chose que les projets opérationnels. » L’entreprise s’associe généralement à l’opération en doublant le montant des dons des

collaborateurs, selon le principe de cosolidarité employeur-employé. Le dispositif s’accompagne d’une plateforme Web où la stratégie RSE de l’entreprise est mise en avant et d’une intervention des équipes de MicroDon pour expliquer l’action des associations soutenues.

BoxtoBox, refaire le monde à la machine à café C’est un des lieux les plus fréquentés de l’entreprise. BoxtoBox a entrepris de transformer la machine à café en plaque tournante de la générosité, en installant des distributeurs automatiques de produits sains (boissons, snacks) invitant à faire automatiquement don de sa monnaie. Les sommes récoltées servent à soutenir des projets locaux d’intérêt général, les fondations d’entreprises... Les collectes sont gérées via un dispositif de « gamification » destiné à fédérer

les salariés autour du projet, par une série d’animations et de challenges.

Babyloan, le bonheur est dans le prêt Cette plateforme de crowdfunding permet de soutenir par le prêt des micro-entrepreneurs pour les aider à développer leur activité. Les entreprises s’y associent à l’occasion de « Défis solidaires », via une application personnalisée qui permet de collecter les dons, et de visualiser en temps réel l’impact du challenge. L’interface est accompagnée d’un kit de communication, pour mobiliser les collaborateurs et/ou clients autour de la campagne solidaire. Pour renforcer le pouvoir de cohésion, les entreprises ont la possibilité de choisir des projets liés à leur métier, ou à des pays où elles sont implantées. L’employeur peut également abonder la collecte. « Certaines sociétés reviennent d’année |septembre2014

Participer à un projet solidaire tout en fédérant ses collaborateurs, c’est l’équation « win-win » des start-up de l’économie sociale.

en année et en font un temps fort de la vie de l’entreprise », explique Alix Thépot, responsable des partenariats. Une fois que le micro-entrepreneur a développé son activité grâce au prêt, il rembourse ses donateurs. Libre à eux ensuite de récupérer la mise ou de l’injecter dans un nouveau projet.

Colleo, enveloppe engagée Cette cagnotte en ligne permet de récolter les dons pour un cadeau commun (promotion d’un collègue, naissance, départ en retraite…) et fonctionne sur le mode solidaire : chaque contribution déclenche un micro-don à un projet choisi par l’organisateur. Colleo propose également des outils de crowdfunding pour initier des campagnes de financement de projets solidaires, sportifs ou culturels, tout en favorisant la communication autour de ces initiatives.

HelloAsso, philanthropie geek Hello Asso (ex Mailforgood) développe des solutions Web solidaires pour les entreprises et notamment des plateformes de crowdfunding, en marque blanche. « Ce que l’on sait bien faire, c’est accompagner une marque dans la mise en avant de leurs engagements, explique Ismaël Le Mouël, cofondateur. C’est un exercice délicat, car les entreprises ont toujours peur d’être taxées de Greenwashing. » Les outils mis en place par HelloAsso s’adaptent au degré d’implication souhaité par l’entreprise : appel à projets, vote, collecte de dons, participation à un événement solidaire… HelloAsso fait partie des 15 initiatives d’économie sociale et solidaire soutenues par le gouvernement dans le cadre de son dispositif « La France s’engage ».

décryptages|techno

Nouvelle source d’information et nouvelle vitrine pour les influenceurs, cette application réinvente le bouche-à-oreille Web 2.0, entre amis, ou entre pros.

Réalisé par Émilie Vignon

Recommend centralise et organise toutes les recommandations.

Recommend : parole d’experts

rop d’avis tueraient-ils l’avis ? Alors que le Web devient un maillage de plusenplusserrédenotes, commentaires – plus ou moins fiables – et de « likes », l’internaute ne sait parfois plus à quelle contribution se vouer. C’est en tout cas de ce constat qu’est née Recommend, une application qui permet de s’appuyersurlesconseilsetlesrecommandations de personnes de confiance. Il peut s’agir d’amis, que l’on connaît et dont on partage les goûts, ou de personnes reconnues pour leur expertise sur certains sujets, auxquelles on choisit de s’abonner. Des contenus pertinents « Avec la surinformation actuelle, le bouche-à-oreille compte plus que jamais, estime Nicolas Mendiharat, fondateur de Recommend. Le Web se développe à grande vitesse. Plus ça va, plus nous sommes surinformés, surad-

vertisés. La qualité de l’information, la confiancequel’onpeutluiaccordervont être des exigences qui vont prendre de l’ampleur. L’information devra être de plus en plus spécifique, dédiée à chacun.» Tous les sujets ont leur place sur Recommend,surdesthématiquespersonnelles ou professionnelles, en évaluant un restaurant, un hôtel, pourquoi pas un prestataire ou un lieu événementiel... Recommend permet ainsi de centraliser et d’organiser sur une seule interface, géolocalisée, toutes ses recommandations, au lieu de les éparpiller sur la Toile. Pour contribuer, l’internaute rédige un commentaire, charge une photo et illustre son avis avecunsmileyindiquantsonniveaude satisfaction. Ses followers peuvent ensuite lui attribuer des points de pertinence, faisant grimper son influence et sa visibilité dans la communauté. Une nouvelle vitrine Une mine d’infos qui pourrait bien

valoir de l’or. Pour les influenceurs, qui trouveront là une nouvelle vitrine, et pour les marques. À moyen terme, Recommend mettra en place un business modèle calqué sur celui de Google. « Sûrement plus efficace encore, pense Nicolas Mendiharat, parce que nous irons jusqu’au bout de l’expérience utilisateur en fournissant un lien qui va lui donner la possibilité d’acheter le produit qui lui est recommandé. Ce sera donc un lead extrêmement qualifié que nous allons proposer aux annonceurs. » En phase de développement, Recommend vient d’opérer une nouvelle levée de fonds de 800 000 euros auprès de Xavier Niel (Kima Ventures), Charles Beigbeder (Gravitation) et deux acteurs du tourisme, Carlos Da Silva (fondateur de Go Voyages, aujourd’hui vice-président non exécutif d’Odigeo) et Guillaume Victor-Thomas (fondateur et PDG d’Ecotour).

àsavoir L’applicationest disponibledansl’App Storedepuisnovembre 2013.Elleestgratuite. Compatibleavecl’iPhone, l’iPad,etl’iPodTouch,elle aétéoptimiséepour l’iPhone5. Pouralimenter Recommendavec descontenuspertinents, etdequalité,environ 400professionnelsont déjàpostéquelque 20000recommandations. Recommendlancera enseptembresonsite Web,etdenouvelles fonctionnalités. Notamment,unbouton FullTextResearchqui permettradefaireune recherchede recommandationsans avoiràsélectionnerune catégoriespécifique. ››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››››› @reco http://re.co/

|septembre2014

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N° ISSN : 1951-1043

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