AÑO 3, NÚMERO 19, SEGUNDA ÉPOCA ~ JULIO-AGOSTO 2015
Huichapan... Parque Ecológico Los Sabinos El Arenal… Peñas Los Frailes Cera Escamada… Devoción hecha arte
Tenango de Doria... Disfrute natural
Tula de Allende... La Catedral y Ex convento de San José
Taxadhó… La Farmacia Viviente
Tecozautla... Manantiales de Taxidhó
Atotonilco El Grande… Donde brota agua caliente
ACUEDUCTO DEL PADRE TEMBLEQUE
Editorial Una vez más hay razones suficientes para compartir con usted nuestro beneplácito al saber que nuevamente es Hidalgo que hace sobresalir a México ante el mundo. En primer lugar, por el reciente nombramiento del Acueducto del Padre Tembleque como parte del patrimonio mundial de la UNESCO; quienes se dieron a esta tarea, llevaban trabajando más de dos décadas y es en este año que ven cristalizado todo su esfuerzo. Otro ejemplo más es el hecho de que un fino bordado haya sido el que vistiera la gran mesa en la cena de gala que el gobierno francés ofreció a México durante los festejos del Día Nacional de Francia, en París. He aquí suficientes razones para despertar su curiosidad y se decida a disfrutar de los tantos lugares que nuestro estado tiene para usted, conozca y admire con sus propios ojos lo que aquí le presentamos y por supuesto le recomendamos, desde una fina artesanía hasta un monumento histórico. Disfrute y disfrútese a sí mismo en la quietud de agrestes y boscosos paisajes, cuerpos de aguas cristalinas o los rápidos de un río, el calor estival en el semidesierto, la frescura de sus balnearios en el valle, y también entretenidos recorridos en las ferias patronales, no sin antes consentirse con una hermosa artesanía y un delicioso platillo. Nunca dejará de sorprenderse, eso sí se lo aseguramos.
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Parque Ecológico Los Sabinos en Huichapan
Peñas Los Frailes en El Arenal Pinturas rupestres en Peñas de Cuxtepec
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Cera Escamada… Devoción hecha arte. Parque Acuático Ecológico del Río en Progreso de Obregón
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La Catedral y Ex convento de San José en Tula de Allende
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Manantiales de Taxidhó en Tecozautla
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p.16 Acueducto del Padre Tembleque... Sistema Hidráulico inscrito en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO
Tenango de Doria… Disfrute natural
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Rancho Agua Bendita… Campeonato Nacional de Tiro con Arco 3D
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Flores comestibles
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Certificado Kosher
Cartelera turística y cultural de julio y agosto
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Peña Partida en Tasquillo
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Farmacia Viviente en Taxadhó Artesanos de Chilcuautla obtienen importantes preseas nacionales
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Atotonilco El Grande… Donde brota agua caliente
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DIRECTORIO Dirección general LT. José de Jesús Morales Montoya Colaboradores LT. Olympia Morales Moreno LCC. Sara Enríquez Rubio Carrillo Julio César De la Cruz Del Ángel Arturo Islas Fotografía Consejo Editorial LPCC. María Bárbara Cajero López Fundador honorario Jorge Caballero Ocampo (+) Diseño Osvaldo Tapia Guerrero Areli Gómez Cruz Calle Orquídea 101 despacho 1, Col. Nueva Francisco I. Madero, Pachuca de Soto, Hidalgo. C.P. 42090 Teléfono: 01 (771) 257 78 16 Móvil: (771) 195 22 08 Contacto infoturhidalgo@gmail.com Versión digital http://issuu.com/infoturhidalgo
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Revista bimestral de distribución gratuita. Año tres, número diecinueve, segunda época, julio -- agosto de 2015. Editada y publicada por Grupo Editorial Infotur, Impreso en México, D.F.; Reserva de Derechos al Uso Exclusivo en trámite ante el Instituto Nacional de Derechos de Autor. Licitud de Título y Licitud de Contenido en trámite ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Permiso SEPOMEX en trámite. El contenido de los artículos firmados, la publicidad pagada y la información contenida en los anuncios son responsabilidad exclusiva de sus autores o representantes legales y no reflejan las opiniones de Infotur Hidalgo. La información contenida en los artículos (precios, horarios, fechas, etc.) puede variar por circunstancias ajenas a la editorial. Prohibida la reproducción parcial o total del contenido, imágenes y fotografías sin previa autorización por escrito de la editora y del Instituto Nacional de Derechos de Autor.
Portada: Acueducto del Padre Francisco Tembleque, Zempoala, Hidalgo. Fotografía: Arturo Islas
Huichapan Lo primero que se viene a la mente es, la cantidad de generaciones que los habrán visto crecer desde tiempos inmemoriales, aún la gente mayor de la comunidad no lo sabe y sólo recuerda sus episodios de la infancia en que los majestuosos árboles vigilaban sus travesuras y escondites. Estos hermosos ejemplares se conservan en pie gracias al agua del manantial que les ha dado vida, por ello esta especie es llamada “El Viejo del Agua” y es además considerado por muchos el árbol nacional de México debido a su presencia en tantos lugares de nuestro país. Su nombre se deriva del náhuatl atl ”agua” y huehuetl “viejo”, en ciertos lugares algunos de ellos tienen un aspecto canoso por el heno que crece sobre ellos, también es común la unión entre ejemplares ya que se observan ramas cruzadas fusionadas entre sí y con su propio tronco, lo que los hace alcanzar diámetros considerables. El nombre Sabino que le dieron los españoles, se debió a su semejanza con la especie sabina europea; todos los vocablos del náhuatl sufrieron “adaptaciones” al castellano, por lo que los viejos del agua no son la excepción, de ahí se deriva también el nombre de ahuehuete.
Parque Ecológico Los Sabinos
En el Parque Ecológico Los Sabinos, ubicado en la localidad de San José Atlán –a poco menos de 15 minutos del centro de Huichapan-, habilitado como tal en 2003, disfrutará de la fresca sombra de sus ahuehuetes si decide hacer una pausa considerable para permanecer sentado varios minutos y a la vez deleitar sus oídos con la combinación de sonidos entre el paso del agua del manantial y el murmullo del follaje, además del canto arrullador de las aves. Es por excelencia el lugar para conversar o para darse un tiempo a sí mismo, pero quizá, antes prefiera recorrer sus andadores y admirar sus bellos jardines que igual le darán una inigualable sensación de paz y tranquilidad. Fuera del perímetro del parque, encontrará un ejemplar en el que su oquedad salta a la vista, y es que según se relata en una de las placas de acrílico que describen el recorrido por sus breves senderos, en plena fiesta del pueblo, un cohetón cayó en una de las ramas altas y empezó a arder, de pronto quedaron todos asombrados porque en lo alto de una rama estaba un “viborón” que según cuentan tenía una especie de corona con gran resplandor, por lo que pensaron se trataba de un milagro y colocaron rebozos y cobijas para que descendiera sin quemarse. Se dice que esto ocurrió debido a que ese día se “enrosó” con flores de papel y no con rosas naturales que eran abundantes en el pueblo. En realidad, lo que partió a este árbol fue un rayo mucho tiempo atrás, lo cual se deduce porque el tronco está carbonizado sólo por el centro y no en la corteza. En algunas temporadas del año suele llenarse la pequeña alberca con el agua del manantial, que sin duda será el deleite de los pequeños, además del diminuto estanque que conserva algunas especies de peces y tortugas.
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El Arenal
Peñas Los Frailes
Gigantescos monolitos también conocidos como “Los Órganos”, se reconocen desde varios puntos y a distancias considerables, cuya semejanza con los enigmáticos religiosos cubiertos con sus hábitos, se combinan con lo hermoso del paisaje, donde los alrededores le dan la posibilidad de acampar o realizar caminatas y días de campo.
Sierra de Pachuca, que a su vez pertenece al sistema montañoso que se conoce como Eje Neovolcánico.
“En el kilómetro 109 de la carretera federal 85 México-Laredo, cerca de San José Tepenene, hacia el noreste, a unos cinco kilómetros de distancia, crestas y acantilados culminan en La Peña Ancha y El Fraile, -que tiene unos cien metros de altura desde su base-, separados por unos mil metros de distancia”. Es así como lo describe un boletín bimestral llamado Sierra Club, fechado en octubre de 1934. Interesante es que a pesar de las doce grapas de acero que estos excursionistas clavaron en sus costados, afirman que es lo más duro en roca de la República Mexicana (http://tlamatzinco.blogspot.mx). Cada una de las tres peñas tiene su nombre, además de la mayor “El Fraile”, “María Magdalena” y “María Izquierdo”, y otras menores llamadas “Colmillo”, “Carboneras” y “Acólito”. No obstante, siguen siendo conocidas como “Los Frailes” y son un ícono de la geografía del Municipio El Arenal. Forman parte de la
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Para los visitantes y aficionados a la naturaleza, representa un escaparate por sus encantadores sonidos en una atmósfera de tranquilidad, lo mismo podrá admirar el verde del valle, cuando las lluvias han sido generosas y del lado opuesto, si las condiciones y su curiosidad lo permiten, podrá conocer la parte donde inicia la zona boscosa. Es la ocasión para invitarle a observar de cerca estos singulares personajes y a la vez a pasar un rato muy agradable en compañía de su familia. Le recomendamos ir prevenido con ropa abrigadora pues a cierta hora, avanzada la tarde, corren fuertes y helados vientos, donde a partir del verano, quizá la lluvia le sorprenda. A unos cuantos minutos, encontrará la Presa San Jerónimo, la cual capta el agua que desciende de las montañas de la comunidad de Fray Francisco, -que se distingue por su zona boscosa- donde podrá practicar la pesca recreativa de trucha arcoíris, además de un paseo en lancha y un espacio para saborear las recetas de trucha que los habitantes ofrecen.
Cera Escamada… Devoción hecha arte. “Yo creo en bulto lo que la gente se imagina”… afirma don Nicolás Hernández Nube, inquieto e innovador artesano de la cera escamada del Barrio San Nicolás en Ixmiquilpan y además orgulloso sucesor de la dinastía de grandes artífices de la cera de abeja. Así inicia su relato y demostración de cómo materializa las ideas de quienes por encargo y para las festividades demandan sus productos, verdaderas obras de arte cuya principal inspiración es su fe y la de los feligreses que en cada celebración son sorprendidos, ya que para él significa una ofrenda de agradecimiento por las bendiciones recibidas. En Ixmiquilpan se ha reinventado la cerería al enriquecer la variedad de diseños y colores e incorporar nuevos materiales como la resina de copal para
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pegar los pétalos así como diamantina y aplicaciones de oropel para hacerlos más vistosos. Son trabajos que requieren meses de anticipación debido a su minucioso proceso de elaboración que inicia con la compra de bloques de cera de abeja. En primer lugar tiene que limpiarse de toda impureza y para ello se pone a hervir agua en un recipiente de peltre o de acero inoxidable y se agrega la cera, mientras las impurezas se van al fondo, la cera se va a la parte superior. Una vez fundida se extiende para formar hojas muy delgadas, se dejan enfriar y se tienden al sol para que pueda blanquearse. Se vuelve a fundir en cazuelas de barro y se aclara más agregando jugo de limón, si se van a hacer flores de color natural. De no ser así, se agrega el color vegetal.
Se tienen listos moldes de madera de cuatro y ocho pétalos, de hojas o de girasoles previamente remojados en agua, se hunden un par de veces en la cera caliente para enseguida sumergirla en agua a temperatura ambiente con lo que la figura se desprende y queda flotando. Al tener una buena cantidad de flores o pétalos se van ensamblado y se pegan con resina de copal que ya se tiene fundida en un recipiente pequeño. Se requiere de extensas jornadas que concluyen antes del amanecer para cumplir con todos los pedidos en víspera de las festividades. Con estas bellas figuras, cuya principal inspiración es la devoción y el agradecimiento, se decoran armazones de alambre que dan origen a canastas, jarrones, cruces, macetas, floreros, corazones y estrellas, entre otros. Para la feria del barrio, don Nicolás decoró una imagen con grecas y cuelgas. Junto con su esposa y sus hijos proveen a los barrios de Ixmiquilpan y otros municipios. En la festividad de Todos Santos decoran los altares con un estilo ornamental ostentoso. Nos explica también que las cuelgas que le solicitan–collar ensartado con flores de cera escamada-, si son de tres hilos, representan a la Trinidad, las de cinco hilos se asemeja a un rosario y las de nueve hilos se usan para los novenarios.
Durante la procesión en la que acude San Nicolás a visitar al Cristo Señor de Jalpan en septiembre, grandes arcos son adornados así como los altares en donde se ven danzantes, juegos pirotécnicos y feligreses con su cuelga y sus ceras o velas. Las cruces y ceras adornadas son el elemento más vistoso que al momento de ser encendidas, el feligrés alcanza su máxima plenitud. Las cuatro flores que le adornan, significan los puntos cardinales donde al centro convergen el camino del hombre y el camino de Dios, así nos explica don Nicolás, quien constantemente invita a sus clientes y a los mayordomos no sólo a llevar sus ofrendas sino también a reflexionar acerca del significado.
Tan hermoso y efímero a la vez, y no porque en sí haya desaparecido, sino por el corto tiempo que duran encendidas la ceras, el arte de la cerería escamada de Ixmiquilpan es rescatado día a día por esta familia de extraordinarios artesanos cuya quinta generación hace posible y tangible lo que la mente de los fieles imagina. 09
Parque Acuático Ecológico del Río Datos históricos registran que antiguamente, Progreso de Obregón perteneció a Mixquiahuala de Juárez, conforme pasó el tiempo se separó de esa demarcación y se conoció con el nombre de “La Venta”. Se dice que debido a la gran vocación emprendedora de sus habitantes recibió el nombre en honor al General Álvaro Obregón. Su primer nombre se debió a que hubo mesones en donde se brindaba alojamiento y alimentación a los viajeros que transitaban por el viejo camino de herradura (camino estrecho en el que sólo podían transitar caballerías) que comunicaba a la Ciudad de México con la zona norte del país, lo cual generó una importante actividad económica con Mixquiahuala, Tula e Ixmiquilpan, y a su vez originó que buena parte de sus habitantes prescindiera de la actividad agrícola para convertirse en comerciantes. Y hablando de opciones para los visitantes, le sugerimos el Parque Ecológico El Río, con hermosos manantiales y áreas verdes, en especial un manantial que sus habitantes llaman “El Ojito”. Emana de las rocas y desciende para unirse al río Tula y sus enormes sabinos, grisáceos ejemplares que le acompañarán a lo largo de todo su afluente. En este lugar es posible pasar un apacible y sencillo día de campo, es buena ocasión para refrescarse en su pequeña área de albercas este verano, así como disfrutar de sus alimentos en sus áreas verdes, lugar que gustará mucho a los pequeños. A Progreso de Obregón podrá llegar por la carretera federal 85 México-Nuevo Laredo, estando en Actopan tome la lateral del paso desnivel para doblar a la izquierda y seguir por la carretera estatal Actopan-Progreso, que le conducirá a este municipio, cuyo trayecto desde Pachuca le tomará unos 50 minutos.
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Tula de Allende...
La Catedral y Ex convento de San José En Tula no sólo encontraremos los vestigios de la majestuosa civilización Tolteca, la ciudad de la “Serpiente Emplumada” también nos ofrece disfrutar de otras construcciones que invitan a realizar un viaje volviendo al tiempo en donde los evangelizadores edificaron uno de los conjuntos conventuales más importantes de la región. Es una grandiosa construcción de las últimas décadas del siglo XVI, cuya historia está ligada a fray Alonso de Rengel quien llegó a la Nueva España en 1529. Fue parlante otomí y guardián del convento, que junto con fray Juan de Alameda también ahí ejerciera su ministerio y participara en la construcción de otros conventos en el estado de Puebla, además de fray Antonio de San Juan quien edificara la iglesia a partir de 1533, por encargo de fray Toribio de Motolinia.
Inmediatamente llama la atención su atrio almenado de pesados contrafuertes rematados con garitones que funcionaban como refugios de los centinelas, elementos que le dan la apariencia de iglesia-fortaleza, gracias también a su pretil almenado sobre toda la cubierta del templo. Las filas de cipreses lo llevan de la mano hacia su portada, sencilla y elegante a la vez. La pequeña espadaña contrasta con el campanario que remata a uno de sus contrafuertes y armoniza con las columnas corintias adosadas, rematadas por el frontón semicircular y con el óculo hexagonal del coro. La curiosidad nos lleva a conocer su interior de bóvedas nervadas que recuerdan las edificaciones góticas europeas. No cuenta con sus retablos originales, sin embargo en 1984 el padre Mario Amezcua Barrera presentó el tríptico pintado con acrílicos en láminas de cedro rojo en el que ilustra la vida de los toltecas, desde su llegada hasta la actualidad. Podrá observar símbolos de mariposa y de serpiente emplumada, ambos representan a Quetzalcóatl, al centro aparece Jesús crucificado. Aún se conservan tesoros en óleo que pueden admirarse con detenimiento, entre silencio, luz, sombra y el olor a “antigüedad” que nos llevan a recordar los pasajes bíblicos representados en el arte religioso, por los mejores artistas de aquel tiempo. Por ejemplo, Almuerzo de Jesús con sus Padres y Abuelos, La Crucifixión, El Milagro de la Eucaristía, La Huida a Egipto, La Adoración de los Pastores, La Circuncisión, entre otros. No deje de recorrer el Convento, construido con cantera gris, en donde todavía se aprecia su pintura mural con los temas de San Lorenzo de Roma, San Sebastián, San Pedro Apóstol, Santa Isabel de Hungría, San Pablo, San
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José y Santa María Magdalena. En la planta baja está el Refectorio –antaño, lugar destinado a tomar los alimentos-, la Sala de Profundis –antesala al comedor, espacio de oración previo a cada alimento- la Sacristía y su antiguo bautisterio. En la planta, construida en cantera rosa se conservan las celdas o habitaciones, su sala capitular o estancia del monasterio, el acceso a la capilla abierta, al campanario y al coro. Observe con detenimiento el mural al temple del siglo XVI, técnica pictórica más antigua conocida como témpera, donde el disolvente del pigmento es el agua y el aglutinante, -también denominado temple o engrosador- es la yema de huevo, glicerina, caseína, otras materias orgánicas o goma. Visite también su Capilla del Sagrario que data de 1750, originalmente dedicada a San Antonio de Padua y la Capilla de La Virgen construida en el siglo XIX, la cual reemplaza la entrada lateral de la Catedral – llamada puerta porciúncula. Para entonces ya habrán pasado algunas horas y los aromas alrededor de la plaza principal harán de las suyas, por lo que le recomendamos visitar los diversos restaurantes del centro y los alrededores o si lo prefiere, podrá echar un vistazo al mercado para comer, donde también encontrará muchos ingredientes de singular frescura que serán muy útiles en su cocina. A la Ciudad de los Atlantes podrá llegar por la carretera 40D Autopista Arco Norte, saliendo de Pachuca por la carretera federal 85 México-Laredo, pasando Zapotlán de Juárez encontrará la salida, con un tiempo de recorrido aproximado de 45 minutos.
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Manantiales de Taxidhó
En donde pareciera que el paisaje del semi desierto con su extenuante calor estival es lo único que va a encontrar, de pronto le sorprenderá la bondad de la naturaleza por haber provisto de magníficos cuerpos de agua que hacen el contraste ideal para disfrutar de un fin de semana muy diferente en compañía de la familia. En general, esta sensación aparece al iniciar los diferentes recorridos por el Valle del Mezquital donde en la mayoría de las localidades más importantes se ofrecen deliciosas opciones para refrescarse, tal es el caso del Municipio de Tecozautla. En Taxhidó conocerá a estos escondidos anfitriones que le esperan para refrescarle y hacer el dúo perfecto con el azul del cielo que embellece a los brotes de agua tan limpia y transparente que emergen en las rocas del profundo cañón, la cual a principios del siglo XX fue reconocida y premiada en París por su alta calidad y pureza, como una de las mejores del mundo, sólo después del agua de Lourdes en Francia. Existe la opción de escalar las rocas, sin embargo se recomienda sólo para expertos, pero también puede gozar de un soleado día de campo.
Fotografía: Bassone
encontrará enormes sabinos y ojos de agua que debido a la topografía del lugar se forman pozos naturales y pequeñas cascadas, especialmente en tiempo de lluvia. Estas aguas recorren aproximadamente dos kilómetros desde las profundidades hasta donde podemos disfrutarla con sus ricos minerales. Llegue a Tecozautla saliendo de Pachuca por la carretera federal 85 México-Laredo; después de encontrar la glorieta de Huichapan, tome hacia la derecha por la carretera federal 45 que le conduce al centro de Tecozautla donde encontrará el señalamiento que le llevará a descubrir este hermoso lugar.
A lo largo del río disfrutará de una extensa área verde y arbolada a diferencia de los cactus tan característicos de este lugar. En sus muchos manantiales además de nadar podrá pescar su propio ejemplar y saborearlo a su gusto. Si decide avanzar río abajo, en el cauce de la presa Fernando Hiriart de Zimapán, le sugerimos disfrutar de un paseo en lancha. También
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Acueducto del Padre Tembleque, el complejo hidráulico más importante construido durante el virreinato en el continente americano.
El Acueducto del Padre Tembleque, postulado como Sitio de Patrimonio Cultural, fue inscrito en la Lista de Patrimonio Mundial, durante la 39ª sesión del Comité del Patrimonio Mundial, llevada a cabo en la ciudad de Bonn, Alemania, el 5 de julio de 2015.
Su construcción se realizó en varias fases. En ella participaron 44 pueblos, cuyos sellos fueron tallados al final de cada fase construida. El acueducto que en la actualidad aún provee de agua, corre desde las faldas del volcán de Tecajete hasta Otumba, en total consta de cinco arquerias. La primera, en la hacienda de Tecajete, de 54 arcos. La segunda, de 14, en la Hacienda de Arcos, y la más importante llamada Arquería Mayor con 68, la cual requirió de cinco años de construcción que ahora se reflejan en los mil 20 metros de largo que flanquean la barranca del Papalote cerca de Tepeyahualco en Zempoala, el resto son de menor tamaño y dimensión.
Nombrada en honor del fraile Francisco de Tembleque, la obra fue construida entre 1554 y 1571 y constituye un sistema hidráulico localizado entre el Estado de Hidalgo y el Estado de México, en la Meseta Central Mexicana. Se considera la obra de ingeniería hidráulica más importante construida durante el virreinato en el continente americano, cuya finalidad fue proveer agua a los pueblos de Otompan, actual Otumba y la Congregación de Todos los Santos, actualmente Zempoala, así como a numerosas poblaciones ubicadas en su trayecto.
Por debajo de su arco más alto, de 39.65 metros, podría pasar un navío de guerra con las velas desplegadas y aún la misma nave de la catedral metropolitana. Por su altura, magnitud y elegancia, está considerado de mayor categoría y exuberancia que el acueducto de Segovia en España.
Se extiende a lo largo de 48.22 kilómetros -la mayoría subterráneos-, y está conformado por 6 arquerías, de las cuales la más conocida, la Arquería Mayor o Arquería Monumental de Tepeyahualco, se encuentra sobre el río Papalote, próxima a la población de Santiago Tepeyahualco, en Zempoala, Hidalgo.
Acueducto del Pa Sistema Hidráulico inscrito en la lista
Fotografía: Panoramio / Héctor CC
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Durante la sesión, el Comité de Patrimonio Mundial de la UNESCO reconoció el Valor Universal Excepcional del Acueducto del Padre Tembleque, al ser: Un sistema hidráulico que representa un ejemplo sobresaliente. Su arquería principal, en Tepeyahualco, alcanza una altura total de 39.65 metros, con un arco central de 33.84 metros de altura, lo que lo convierte en el acueducto más alto, con un único nivel de arcos, construido durante esa época. Una obra iniciada por el Padre Tembleque y construida con el apoyo de comunidades locales, constituyéndose en una representación única de la ingeniosa fusión de la construcción tradicional Mesoamericana y Europea, que combinó tradiciones mestizas con modelos de conducción de agua desarrollados durante el periodo romano. Así, el sitio quedó inscrito bajo los criterios: I. Representar una obra maestra del genio creativo del hombre; II. Ser la manifestación de un intercambio considerable de valores humanos durante un determinado periodo o un área cultural específica, en el desarrollo de la arquitectura o la tecnología, las artes monumentales, la planificación urbana o el diseño de paisajes; y IV. Ser un ejemplo eminentemente representativo de un tipo de construcción o de un conjunto arquitectónico o tecnológico o de paisaje, que ilustre uno o varios periodos significativos de la historia de la humanidad. Con esta inscripción, México refuerza su posición como el país del continente americano con más bienes inscritos en la Lista de Patrimonio Mundial, con 26 bienes culturales, 5 bienes naturales y uno mixto; a nivel mundial se posiciona en el sexto lugar. Fuente: http://www.unesco.org/
adre Tembleque... del Patrimonio Mundial de la UNESCO
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Este hermoso municipio cuya administración encabeza el Lic. Alejandro Barranco Flores, junto con su equipo de trabajo nuevamente se han dado a la tarea de ofrecer a los visitantes una edición más de la Feria de San Agustín que se celebra como cada año el 28 de agosto. Además de sus actividades religiosas también ofrece un programa para la diversión de grandes y pequeños que incluye actividades deportivas y culturales, bailes populares, quema de castillo y venta de comida típica de la región. En los domingos de plaza y también en su mercado, podrá encontrar tasajo, trabucos, enchiladas, frijoles de la olla refritos con epazote, tamales, atole de cacahuate, atole de masa con semillas de girasol y gorditas de frijol molido, entre otros, sin que pueda faltar su delicioso pan artesanal cocido en horno de leña. La riqueza natural de este lugar permite al visitante apreciar lugares como el lago de Agua Zarca donde se practica la pesca de trucha, el paraje de El Gosco con naturaleza exuberante y caídas de agua, el desarrollo ecoturístico Agua Viva en el cual podrás pasear en lancha por el rio y la peña El Cirio de San Nicolás el cual es un monolito de arena maciza que asemeja a un cirio o vela. Aún y cuando es original de la comunidad de San Nicolás, en esta ocasión, en la comunidad de Peña Blanca, bajo la supervisión de la señora Angélica García López, se produjo un hermoso “Tenango” de seis metros de largo, con sus características figuras bordadas de flora y fauna fantástica, esta vez en color rojo, que lucirá en la cena de gala que el gobierno francés ofrece a México en el marco del Día Nacional de Francia que se celebra el 14 de julio en París, Francia. Una vez más estas obras de arte hechas por manos de mujeres indígenas, orgullosamente son el centro de atención ante los ojos del mundo. Para llegar a Tenango de Doria, le espera un hermoso recorrido por la Sierra Madre Oriental, que inicia con una zona boscosa y hermosas cascadas. Salga por la autopista Pachuca-Tulancingo y tome la carretera federal MéxicoTuxpan 132D, salga en la caseta de cobro El Tejocotal de San Alejo e incorpórese a la carretera estatal 51 y una vez llegando a Metepec, pasando la laguna, tome la desviación hacia la carretera 53 que le llevará hasta Tenango.
Disfrute natural
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Campeonato Nacional de Tiro con Arco 3D Por segunda ocasión Rancho Agua Bendita, ubicado en la comunidad de Amaque, Mineral de la Reforma, es sede del Campeonato Nacional Tiro con Arco 3D, evento avalado por la Federación Mexicana de Tiro con Arco (FMTA). Serán tres días de intensa actividad del 3 al 5 de julio, en el que se dan cita más de 200 arqueros de todo el país en las modalidades de Arco Recurvo y Arco Compuesto, Arco Tradicional y Longbow, en las categorías Infantil Menor, Infantil Mayor, Juvenil Menor, Juvenil Mayor, Abierta y Máster. La modalidad 3D es un recorrido de campo en el que se utilizan dianas volumétricas, que son reproducciones de animales a escala, elaboradas en material foam. Esta edición será el calificativo para otorgar el aval por parte de la FMTA para que dos representantes mexicanos (hombre y mujer) participen en el evento Copa Mundial Tiro con Arco 3D a celebrarse del 31 de agosto al 6 de septiembre en Terni, Italia.
Este evento está abierto a todo el público, por lo que lo invitamos a presenciar este emocionante torneo y disfrutar de las actividades que el Rancho Agua Bendita tiene para usted, como pesca recreativa, juegos infantiles, club de tiro y senderismo. Saliendo de Pachuca, tome la carretera PachucaTulancingo y al terminar Pachuquilla, tome el retorno en la comunidad de Amaque y a tan sólo 50 metros del puente peatonal se encuentra el camino que lo conduce a este bello rancho. Informes: 771 713 10 70 y 771 715 47 61, http://ranchoaguabendita.com Facebook: /ranchoaguabenditaoficial; Twitter: / ranchoagua, correo contacto@ranchoaguabendita.com, conchitacopca@hotmail.com
Asimismo, en esta ocasión, el comité organizador que preside Concepción Copca Ramírez, está convocando a los artesanos del estado para mostrar parte de la riqueza del patrimonio cultural de Hidalgo a los visitantes, participantes y sus acompañantes.
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Gastronomía Hidalguense...
Flores comestibles
Unas veces en sencillas viandas del campo y otras tantas en combinaciones gourmet, la flora hidalguense da origen a singulares platillos que han hecho emblemática a nuestra cocina. No se sorprenda si alguna vez las descubre como el ingrediente principal de la “Cocina de Autor” o de la “Nueva Cocina Mexicana”.
la olla y tortillas hechas a mano, sin embargo, otras recetas son producto de la imaginación o necesidad, de quien las cocina. Deliciosas son también las flores de un cardo espinoso llamado garambullo, de un color rosado, -que al madurar dan un futo muy parecido al capulín- cuya consistencia es parecida a la carne.
En la mayoría de los casos, es común encontrarlas todo el año en los mercados de la provincia, sin embargo, algunas son de temporada y se recolectan en las faldas de los cerros, tal es el caso de los gualumbos (flores de maguey) que son cortadas del tronco o “quiote” que emerge del centro de la planta, a las cuales es necesario quitarles los pistilos y los tallos. Se hierven con sal por unos minutos, se escurren y se exprimen. Se prepara huevo a punto de turrón, agregando un poco de harina y se vacían a esta mezcla, para después tomar porciones con una cuchara y freírlas en aceite muy caliente. De esta forma se hacen tortitas que también se disfrutan mucho en caldillo de jitomate o en salsa de tomate verde.
También se cuecen y se pueden preparar de la misma forma, o si se prefiere en lugar de hacer tortitas, agregue cuadritos de su queso preferido y vacíe la mezcla en un sartén, espere a que se cueza para después voltearla y así obtener una especie de torta. Sirva una porción y báñela con la salsa de su preferencia o como su imaginación y su paladar se lo permitan.
En un proceso como este se preparan las blancas flores de palma que también se agregan a caldillos verdes o rojos y se complementan con frijoles de
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Formación turística...
Los alimentos que cumplen con la normativa bíblica y talmúdica de la ley judía cuentan con la Certificación Kosher (que en hebreo significa apto o adecuado). Se logra a través de un sistema de control de calidad, especialmente con la carne, la cual deberá estar completamente libre de sangre. Algo muy importante es que el transporte, estadía y sacrificio de los animales debe cumplir con las guías de bienestar animal. Están incluidos animales terrestres rumiantes con pezuña partida, como la vaca, el toro, la oveja y el cordero. Por oposición, son animales taref el resto de los animales terrestres y sus derivados. Los alimentos no cárnicos y los no lácteos se llaman pareve (neutrales), de éstos son Kosher los animales marinos
Certificado Kosher con aletas y escamas como el atún, el salmón, la carpa y la sardina; el resto de animales marinos son taref, incluidos los mariscos y bivalvos. Todas las aves están permitidas salvo las carnívoras y carroñeras. Todas las frutas, verduras y vegetales son Kosher. Para garantizar la pureza de los productos, se lleva a cabo la Supervisión Kosher, auditoria que se realiza para asegurar que ciertos lotes de producción cumplan con esas normas y especificaciones de calidad requeridas, incluidos los hoteles y restaurantes e incluso los medicamentos que se consideran puros. Estos productos suelen llevar un símbolo que los identifica y son garantía de pureza para su salud, apreciable lector.
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Cartelera turística y cultural 3 al 12
de julio
Plaza principal en Actopan
Las opciones de diversión y entretenimiento que ofrecen las diversas regiones de nuestro estado de Hidalgo durante el verano son muchas y muy variadas: podemos empezar en orden cronológico con la tradicional e importante Feria de Actopan 2015 que se realiza del 3 al 12 de julio junto con la conmemoración del 469 aniversario de la fundación del municipio, en la que además de los espectáculos artísticos, incluye el atractivo Concurso de la Barbacoa y el vistoso Concurso de Huapango. Para el día 11 de julio, se celebrará por vez primera en la entidad el Día del Turista en el Parque Acuático Pueblo Nuevo del municipio de Ixmiquilpan, iniciativa de esta comunidad con la que ofrecen la entrada gratuita a las instalaciones durante este día a todos los visitantes a este bonito balneario y amenizarán la fiesta con actividades recreativas y eventos artísticos.
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16 al 19
de julio
Para el fin de semana del 16 al 19 de julio se efectuará el XVII Festival de la Plata con interesantes exposiciones de artesanos orfebres de la entidad y también del país, así como actividades culturales en el majestuoso escenario que constituye las callejuelas y plazas del minero pueblo mágico Real del Monte.
de julio
La Feria de la Fruta en Tecozautla se realiza del 17 al 26 de julio en el marco de los festejos al Santo Patrono Santiago Apóstol, con actividades tradicionales que deleitan a propios y extraños; en este mismo orden Santiago de Anaya celebra su tradicional Feria Anual del 23 al 27 del mismo mes y es también una excelente oportunidad de vivir en carne propia los rituales, festejos y celebraciones pagano-religiosas que nos otorgan identidad. El 5º. Festival Internacional de Jazz en Hidalgo los días 31 de julio, 1 y 2 de agosto en el auditorio Gota de Plata, en Pachuca, se convierte en una excepcional alternativa para disfrutar de los mejores expositores de este género en un escenario monumental. La Feria de Tulancigo inicia el 24 de julio y hasta el 16 de agosto en el recinto ferial y en el templo de Nuestra Señora de los Ángeles, incluye interesantes eventos artísticos, exposición comercial y festejos en honor a la Santa Patrona. 17 al 26 24
de julio
Feria de la Fruta en Tecozautla
de julio y agosto Del 31 de julio al 2 de agosto, Mineral del Chico lleva a cabo el Festival de la Manzana y la Begonia, evento en el que además de disfrutar de actividades culturales, divertidos recorridos por los atractivos que ofrece este pueblo mágico y degustar la gastronomía regional, se podrán adquirir hermosos ejemplares de floricultura y por supuesto manzanas cosechadas en la región. Para los amantes del deporte y el ciclismo en particular, se desarrollarán el Gran Fondo Vuelta a Hidalgo en Tulancingo el día 2 de agosto y el Noveno maratón de ciclismo de montaña Bike en el Centro Ecoturístico Banxú de Ixmiquilpan, el día 9 de ese mes, el cual convoca a los más destacados ciclistas del país.
14 al 16 de agosto
Laguna Tecojocotal en Acaxochitlán
15 al 16 de agosto
Tetepango estará de fiesta del 13 al 23 de agosto con su Feria Patronal, lo mismo que Chilcuautla del 14 al 16 con la Fiesta en honor a la Virgen de la Asunción, mientras que en Acaxochitlán se realizará los días 15 y 16 el atractivo Festival del Hongo con exposiciones, conferencias, gastronomía y diversos eventos en torno a este enigmático producto silvestre característico de la región. Tenango de Doria y su gente le esperan gustosos para celebrar con ellos la Fiesta de San Agustín, en la que han programado atractivas actividades, eventos y espectáculos que den muestra de su riqueza cultural y permitan a los visitantes adentrarse en sus rituales, folclor y creencias; la invitación está hecha para que del 27 al 29 de agosto disfrute de esta fiesta multicolor. Consulte la cartelera cultural a detalle en:
http://cecultah.hidalgo.gob.mx/ Parque Ecoturístico Xindhó en Chilcuautla
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Famoso también por sus balnearios de reconfortantes aguas termales, Tasquillo, nos sorprende con un fenómeno geográfico que desde hace muchos años es uno de los lugares preferidos para quienes gustan del montañismo y del campismo. La Peña Partida se considera un lugar misterioso por sus cuevas y cavernas que aún no han sido exploradas; no es excepción para ser mencionado en las leyendas gracias a sus tesoros ocultos, según se cuenta, que datan de la época colonial. También se le ha llamado “mansión de murciélagos”. Se localiza en la comunidad de Candelaria, donde convergen dos grandes brazos de río. Otro lugar tan interesante como el anterior es la presa Peña de La Escalera, ubicado en la localidad de Juchitán, donde hace más de cuatro siglos los españoles construyeron, gracias a la mano de obra de hombres otomíes, una cortina para contener el agua del río Tula, el cual abastece a los sembradíos y huertos de Tasquillo. Es un lugar privilegiado por su biodiversidad en flora y fauna. Su rivera, embellecida por enormes sabinos, es propicia para la caminata, pero también se ofrece la opción practicar Rafting (descenso en río en una embarcación a remo), si usted gusta de agregar un poco de aventura durante su estancia.
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La Peña Partida El pintoresco Tasquillo es privilegiado por su bosque de nogales, atravesado por románticos callejones rodeados de granados en el que podrá practicar ciclismo y paseo a caballo en una fresca atmósfera. Hemos de compartirle, apreciable lector, que la granada es el fruto que ha dado fama a este lugar, ya que aquí se elaboran de manera artesanal los vinos, licores y dulces de granada, mermelada de higo, salsas de nuez y chile morita, mole rojo, mole verde y mole tzumi (voz hñähñu, que significa chile seco), entre otros productos orgánicos, que le encantarán a su familia. A Tasquillo podrá llegar por la carretera federal 85 México-Laredo, después de pasar la localidad de Panales en Ixmiquilpan, al llegar al puente, tome la desviación a la derecha hacia Zimapán que en 15 minutos le llevará a este oasis del Valle del Mezquital.
Artesanos hidalguenses obtienen importantes preseas en Concurso Nacional Felicitamos a nuestros artesanos del Grupo Artesanal Domitzú de la comunidad de El Mejay, municipio de Chilcuautla quiénes en la reciente sexta edición del Concurso Nacional de Fibras Vegetales organizado por SEDESOL, FONART y CONACULTA y celebrado en el estado de Campeche el 26 de junio, se hicieron acreedores a importantes premios y reconocimientos por sus bellos y originales trabajos que rescatan nuestras tradiciones. Benito González Cruz ganó un primer lugar con un mantel de ixtle que combinaba la técnica del telar de cintura con el tejido de gancho. María Trinidad González García ganó un primer lugar con un fino ayate de ixtle, tejido en telar de cintura, y Martina García Cruz ganó una mención honorífica con un ayate de ixtle, teñido con cochinilla.
La Farmacia Viviente de Taxadhó Este hermoso jardín de especies autóctonas, construido con el esfuerzo de las familias de ejidatarios de las comunidades de El Tephé y Taxadhó en el Municipio de Ixmiquilpan donde más de veinte hectáreas de tierras ejidales hospedan el “Jardín de Especies Autóctonas” con diversas variedades de plantas originarias del lugar, por ejemplo, cactus, nopales, sangre de grado, lechuguillas, palmas, entre otras. El objetivo de su creación es preservar aquellas especies que están en peligro de extinción debido a la falta de agua, el saqueo o la sobreexplotación, y lo más importante, por el valor nutricional y medicinal que guarda cada planta, por lo que aquí podemos encontrar productos naturales capaces de remediar dolores musculares, estomacales, problemas de circulación y de la piel, entre otros. Los integrantes de estas comunidades han recibido apoyo para gestionar recursos para capacitación, generar sus productos y establecer lo que llaman una “Farmacia Viviente”, gracias también, al legado de sus antepasados. Pero esto no es lo único que usted encontrará, sino también un circuito de tirolesa, un corredor de bicicleta de montaña de 8 kilómetros, así como una palapa restaurant de exquisitos platillos a base de la flora y fauna que embellecen el lugar –en completo equilibrio con la naturaleza- como flores de garambullo, flores de maguey llamadas “gualumbos” y hasta una ardilla ricamente guisada. Y si decide subir al cerro encontrará la piedra que suena como campana, el mirador de estrellas y un yacimiento de mármol. Texto: Profesor Andrés López Pérez.
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Comencemos por diferenciar su nombre de otros lugares homónimos. Antiguamente se conoció como “Huei Atotonilco”, que quiere decir “Atotonilco El Grande”. En lengua náhuatl también proviene de “Huehuetl” que quiere decir grande o viejo. Atotonilli, significa “agua caliente” y co, es una preposición locativa que indica sitio o lugar. Por lo tanto, significa “Lugar de agua caliente”. El glifo que lo representa aparece
en el códice de Mendoza y está formado por una olla sentada sobre dos piedras que forman el tlecuilli, “hogar o fogón” para ilustrar la acción del fuego, con el asiento de la olla pintado de negro, y el símbolo del agua atl, en su boca. Es obligado visitar en este bello municipio su conjunto conventual, que de acuerdo a los conventos agustinianos de la Provincia de México –llamada del “Dulce Nombre de Jesús”-, no estuvo exento de una suntuosa decoración de pintura mural (Las pinturas murales de Atotonilco, Toussaint, 1951). Y es de este lugar de donde partieron los religiosos agustinos a evangelizar a los naturales de la Sierra Alta y la Huasteca. El parque que está frente a la iglesia anteriormente fue el espacio atrial, sin embargo, a un costado hay un espacio que se conoce como “del Ánima Sola”, de donde se sabe que había una tradición devota a las “Ánimas del Purgatorio”. Su pequeño parque y su kiosco resguardan celosamente la apenas visible portada de la iglesia, -debido al follaje de sus árboles-, en la que se asoma su espadaña, y cuyo conjunto da la impresión de ser una fortaleza por sus pronunciados contrafuertes y almenas.
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Atotonilco E Lugar de Ag
Elgua Caliente Grande…
Atotonilco El Grande, es apacible y hospitalario a la vez, lo podrá constatar ya que a tan sólo 10 minutos del centro podrá llegar a uno de los mejores lugares para refrescarse en sus aguas termales, el balneario Santa María Amajac, lugar de tradición prehispánica a la que se le atribuyen propiedades terapéuticas, donde sus anfitriones lo recibirán con calidez.
Puente de Dios. Cynthia Barrera
Al salir de Pachuca, por la carretera federal 105 México-Tampico, el trayecto por los arbóreos paisajes del Corredor de la Montaña será muy corto y en menos de 30 minutos llegará a Atotonilco, de donde no podrá salir sin haber probado el producto gastronómico artesanal por excelencia, que elaboran prestigiados tahoneros: los “cocoles gigantes” de trigo y piloncillo, así como las “migueladas”, exquisito pan relleno de higo. También podrá degustar deliciosa barbacoa, consomé de borrego, barbacoa de pollo, palanquetas, galletas de maíz, dulce de calabaza y chilacayote, así como la tradicional “requintada” a base de aguardiente y de color verde con un pronunciado sabor a menta al que se le atribuyen propiedades curativas para molestias estomacales. La naturaleza es generosa con este lugar, por ofrecer uno de los atractivos naturales más impresionantes, el Puente de Dios, una singular formación rocosa de aproximadamente 80 metros de altura que cruza el río Amajac. Otro lugar no menos hermoso es la presa El Comalillo, donde es posible practicar pesca recreativa, dar un paseo en kayak, recorrer senderos, paseos en lancha de remos, con la oportunidad para los fotógrafos aficionados de retratar la flora y fauna local. A este lugar podrá llegar desde el centro de Atotonilco, por la salida hacia El Calvario, donde más adelante encontrará los señalamientos que le llevarán hasta la presa.
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Billete conmemorativo de la
Lotería Nacional
La Lotería Nacional celebró el 469 aniversario de la fundación del Municipio de Actopan, Hidalgo, con el Sorteo Mayor número 3549, cuyos billetes difunden al ex convento de San Nicolás Tolentino, monumento histórico y artístico de la nación, considerado como uno de los mayores ejemplos del arte novohispano del siglo XVI. La legisladora Edith Avilés Cano, promotora de esta acción agradeció al organismo de asistencia por su invaluable apoyo y disposición para celebrar este evento, que quedará grabado en la memoria de los habitantes de Actopan y de todos los hidalguenses. No deje de conseguir al menos un cachito de billete para participar en este sorteo, puede obtener un jugoso premio o al menos conservar un documento que seguramente será histórico.
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Turismo y Cultura
Todos los jueves 18:00 hrs.
Conducen: Bárbara Cajero Roberto Hernández