CENONE DI SAN SILVESTRO
Menu à la carte
Aperitivo
Ostriche all’orientale - Foie Gras e chi – uovo all’uovo e salmone
Gamberi tiepidi gelatina e caviale
Capesante e tartufo nero
Tartare di manzo di famiglia, tartufo nero e crema all’uovo
Petto d’anatra affumicato, insalata riccia e agrumi
Tortelli di astice e il loro fondo
Gnocchi di zucca, cacio e tartufo nero
Astice arrosto e cavolo nero
Filetto di manzo, salsa al vino rosso e carote glassate
Agrumi e spezie
Saint Honorè
Piccole delizie
Caffè
Cotechino e lenticchie
€ 350.00 a persona
Inlcude: Aperitivo, 2 antipasti a scelta, 1 primo a scelta, 1 secondo a scelta e un dessert a scelta. Bevande escluse