FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO
Abadejo de Alaska
Hoja 1 de 2 Rev.: 2 Fecha:07/12/2010
DOMICILIO SOCIAL DE LA EMPRESA Razón Social Dirección
Teléfono Fax Mail R.G.S.I.
Inlet Seafish, S.L. Carrer Bras de la Creu. Pzla: I-2-8 46520 Puerto de Sagunto. Valencia - Spain.
+34-96 261 92 01 +34-96 261 92 02 info@inlet.es 12.05574/V
DENOMINACIÓN PRODUCTO Abadejo en su punto de sal, sin piel, sin aditivos, congelado y envasado en formato de 6kg (bolsa de600g) DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO - CARACTERÍSTICAS Abadejo I.Q.F., Filete sin piel Especie : Theragra Chalcogramma País de Origen: China Capturado en el Océano Pacífico FAO 61 Talla 4/6. Envase: 6k (10X600G) I.Q.F.
COMPOSICIÓN E INGREDIENTES Abadejo, agua (glaseo), sal. CONDICIONES DE CONSERVACIÓN - MODO DE EMPLEO Producto ultra-congelado En frigorífico 24 Horas. En congelador + 1 semana. En congelador ** 1 mes. En congelador *** ó **** varios meses.
Descongelar durante 48 horas en el frigorífico. No volver a congelar tras su descongelación. No consumir crudo. Mantener a – 18º. Consumir antes de 24 meses desde su fecha de producción.
EMBALAJE Y ACONDICIONAMIENTO Embalaje: Caja de cartón ondulado impreso marca Exkimo, bolsa polietileno de baja densidad alimentario. Unidad mínima de venta: 1 caja
apta para uso
Caja Filete 10x600g: Largo (cm.) Ancho (cm.) Alto (cm.) Unidades caja: Kilos caja:
39.5 cm. 28cm 14cm 10 bolsas 6 Kg.
Formato Palet: Nº cajas / palet: Base Palet: Capas Palet: Kg. Palet:
Euro 80x120cms 90 6 15 540kgs
CÓDIGOS DE BARRAS EAN13: PRODUCTO Abadejo (Alaska Pollock) Filete Exkimo 4/6 10x600g
EAN MASTER 8436011666706
EAN POLYBAG 8436011666713
B96129762 Inlet Seafish, S.L. Carrer Bras de la Creu, parcela I-2-8 46520. Puerto de Sagunto Valencia, Spain. TEL: +34 96261 92 01 FAX: +34 962619202
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO
Abadejo de Alaska
Hoja 2 de 2 Rev.: 2 Fecha:07/12/2010
VALORES NUTRICIONALES Y ENERGÉTICOS Valores nutritivos por Humedad: Proteínas: Hidratos de Carbono: Grasas: Cenizas 550ºC: Valor energético:
100 grs. 0.0 gr. 17.7gr. 0gr. 0.4 gr. 1.16gr. 74.4 Kcal. 340Kj
INFORMACIÓN ALÉRGENA (Alba) Presencia Proteína Láctea de Vaca Lactosa Huevo Proteína de soja Aceite de Soja Gluten Trigo Centeno Ternera Cerdo Aves Pescado Crustáceos y casc de pescado Aceite de maíz/maíz Cacao Microorganismos
x x
Presencia Levadura Cacahuetes Aceite de Cacahuete Sésamo Aceite de sésamo Glut (E 620-E625) Sulfitos (E220-E227) Coriandro Apio Zanahoria Altramuz Mostaza Plantas Leguminosas Nueces Aceite de Nuez
Límite
Aerobios mesófilos
1 X 106 UFC
Enterobacterias
1 X 103 UFC
Salmonella
Aus. 25g
Shigella Listeria
Aus. 25g Aus. 25g
E.coli
NP
S.aureus
NP
Clostridium
NP
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