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s un placer para nosotros volver a estar junto a ustedes con esta nueva edición de nuestra revista. En Brasil, más precisamente Foz do Iguazú, visitamos el espectacular Parque das Aves que cuenta con una increíble cantidad de ejemplares. Les compartimos una gran cantidad de fotos porque en este caso una “foto” vale más que mil palabras. Hoy vivimos tiempos muy vertiginosos con poco espacio para crecer internamente; una profunda conversación que tuvimos con el Grand Master Néstor Galarraga nos hace meditar sobre las Artes Marciales como un camino de profundo valor no sólo físico sino también espiritual. El arte viene de la mano de Lorena Alfonso que visita a la escultora María Torcello que desde su querido Baradero nos cuenta sobre su trabajo. En la sección Sports nos adentramos en el mundo del MotoGP, la máxima categoría del motociclismo, donde podemos apreciar como sus pilotos desafían la física con sus espectaculares motos. Ford Motor Argentina presentó su tope de gama con el nuevo Mondeo, un vehículo de características sobresalientes que les mostramos esta edición. Recorriendo bodegas visitamos la Bodega del Fin del Mundo con los viñedos más australes del mundo y unos productos de excelencia que exportan a muchos países. Además les traemos novedades sobre arte, gastronomía, relojería y mucho más. Esperamos que disfruten esta nueva edición y los esperamos en la próxima. INLUXUS
“ Piensa, cree, sueña y atrévete.“ Walt Disney “El barco está muy a salvo en el puerto, pero los barcos no se construyen para eso” William G.T. Shedd “Un mar tranquilo nunca hizo a un buen marinero” Proverbio Africano “No tengas miedo al fracaso. Al hacer grandes intentos es hasta glorioso fallar.” Bruce Lee
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36 Conversaciones Néstor Galarraga
60 Arte
María Torcello
La producción de INLUXUS quiere agradecer especialmente a María Soledad Bereciartúa, Laura Cerezo, Sabrina Dubovsky, María José Gutiérrez Merode, Horacio Boitano y a todos los que de diferentes maneras colaboraron con la edición del presente número. Contacto: info@inluxus.com Copyright 2016 INLUXUS - Todos los derechos reservados. El contenido del presente número no puede ser reproducido sin el consentimiento expreso de la producción de la revista. 4 - INLUXUS
72 Bodegas
Bodega del Fin del Mundo
46 Sports MotoGP
CONTENIDO
20 Destinos Parque das Aves
82 Autos Ford Mondeo
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Festival de Cocina Coreana en St. Regis Restaurant del Park Tower Hotel Nuevamente la cadena Starwood nos deleita con sus “viajes” gastronómicos alrededor del mundo, esta vez disfrutando los sabores de Corea. Los Chefs Víctor Choi y Kim Sungjae, del The Westin Chosun de Seoul, llegaron para este evento donde repasaron los delicados sabores de Corea con un original menú de 4 pasos maridados con Vinos Trumpeter Reserve de Rutini Wines. En una breve charla con los Chefs Víctor Choi y Pablo Kim, quien ofició de intérprete, nos comentaron sobre la características de la comida coreana. Principalmente es una comida saludable que puede dividirse en la comida Real, que apunta a la salud del comensal y la Popular, que busca más destacar el sabor de las comidas con ingredientes de fácil acceso a la gente. Los platos son muy especiados? No, se trata más de resaltar el sabor natural de los alimentos por diferentes métodos como ser una base de fermentación, que permite sabores especiales, los que no se pueden lograr con otras preparaciones. Qué tendencias hay dentro de la cocina coreana? Aunque se basa en la cocina tradicional hoy se encuentra mayormente una cocina moderna, por ejemplo en el menú que ofrecemos en este evento se disfruta de una comida fusión entre esos dos estilos. Existen bebidas tradicionales en Corea? Si, hay muchas bebidas tradicionales en Corea, y son de origen casero, como el Makgeolli que es a base a arroz y una de las más antiguas, o el Soju que es un destilado también a base de arroz. Existen también las bebidas cuasi-postres, que son las que limpian el paladar refrescando a uno luego de haber comido. Más información: www.stregisrestaurant.com 6 - INLUXUS
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arteBA celebra su edición aniversario Consagrada como una de las ferias más importantes de la región y la tercera en convocatoria en el mundo, arteBA es, desde su creación en 1991, un punto de encuentro de artistas, galerías, coleccionistas, instituciones y profesionales de todo el mundo y testigo del crecimiento de la escena de las artes visuales en nuestro país. Por este motivo la feria arteBA 2016 Edición 25º que se realiza desde el jueves 19 al domingo 22 de mayo en La Rural (Palermo, Bs. As.) propone celebrar una historia de 25 años de la escena local con un ciclo de actividades que trascienden los metros cuadrados del predio ferial articulándose con los principales museos e instituciones para ofrecer una experiencia completa dedicada al arte contemporáneo y homenajear el crecimiento de un panorama artístico común.
Baeza, Lara Marmor y Sebastián Vidal Mackinson presentarán Oasis, una propuesta curatorial que con más de 50 artistas y de 900 metros cuadrados recorrerá la producción artística argentina de los últimos años y ofrecerá, por primera vez, un espacio adicional que funcionará como plataforma para un ciclo de charlas y un programa de actividades en torno a la literatura, el cine y el teatro. A la celebración del arte argentino se suma una fuerte presencia internacional que estará representada por 43 galerías extranjeras provenientes de Alemania, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, España, Estados Unidos, Francia, Italia, México, Países Bajos, Portugal y Uruguay.
La feria cuenta además con más de 20 museos que, En el marco de estos festejos se invitaron a los 3 ga- gracias al compromiso y colaboración de empresas nadores del programa Jóvenes Curadores a pensar y donantes particulares, podrán adquirir obra en la una edición especial de la sección DIXIT: Federico feria y acrecentar el acervo de sus colecciones. 8 - INLUXUS
arteBA Fundación La feria es organizada por arteBA Fundación, una organización sin fines de lucro que se mantiene activa desde 1991 con el objetivo de apoyar la producción artística en Argentina y América Latina. La Fundación contribuye, a través de diversas acciones llevadas a cabo durante el año, con el desarrollo del mercado del arte contemporáneo, al difundir debates en torno a esta temática y al ayudar en la promoción del trabajo de los artistas latinoamericanos con el objetivo de seguir posicionándolos en el mercado mundial. Más información: Web: www.arteBA.org Facebook: www.facebook.com/arteBA Twitter: @arteBA Instagram: arteBAFundacion INLUXUS - 9
Ne ws I.N.O.X. PROFESSIONAL DIVER: LA FORMA AL SERVICIO DE LA FUNCIÓN Este nuevo modelo de Victorinox es tremendamente robusto y con la información precisa, sin adornos innecesarios. El I.N.O.X. Professional Diver es un reloj de buceo certificado que no solo cumple las rigurosas normas relojeras suizas NIHS 92-11, sino que además las supera con creces. El reloj ha superado un total de 130 pruebas desarrolladas específicamente para garantizar su resistencia y funcionalidad. Estas pruebas confirman la solidez sin tacha del I.N.O.X. y su capacidad de cubrir las necesidades vitales de los buceadores profesionales. Además de las tonalidades monocromas —atemporal negro, añil y rojo Victorinox— el I.N.O.X. Professional Diver también se presenta en el color más visible bajo el agua, el amarillo brillante. Una auténtica declaración de intenciones. Más información: www.victorinox.com
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NIGHT VISION CHRONOGRAPH: EL RELOJ INGENIOSO Conserva todas las funciones que han dado vida a su éxito, el modelo Night Vision integra en su modelo de 3 agujas y fecha la complicación relojera más útil: el cronógrafo. Gracias a sus contadores y a los pulsadores, el instrumento multifuncional de Victorinox Swiss Army consolida su presencia relojera. Un elegante reloj de acero que propone un diseño contemporáneo y un perfil depurado. Sus detalles estéticos agudizan la curiosidad: un punto rojo luminoso situado a las 6 horas, un pulsador entre las 8 horas y las 9 horas y la inscripción «TIME VISION» situada a las 12 horas. Indicadores que anuncian la utilidad de sus funciones: un objeto inteligente. Iluminación, señal de emergencia y modo de localización. Todas las prestaciones reunidas en un módulo electrónico exclusivo de la firma Victorinox Swiss Army. Más información: www.victorinox.com
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OTOÑO CLÁSICO en Arakur Ushuaia Se celebra un Ciclo de Conciertos de Música Clásica en Arakur Ushuaia Resort & Spa, esta vez una edición otoñal con la presentación de grandes artistas nacionales e internacionales en la ciudad más austral del mundo, dentro del marco imponente de la Reserva Natural Cerro Alarkén. Arakur Ushuaia Resort & Spa comprometido con la cultura y el arte presenta un nuevo ciclo de conciertos de música Clásica. “Otoño Clásico” contará con la presencia de artistas reconocidos a nivel internacional de la talla de Ralph Votapek, Miguel Ángel Estrella y Guadalupe Barrientos, entre otros. En esta nueva edición, con el Patrocinio de la Municipalidad de Ushuaia y la Provincia de Tierra del Fuego, la agenda de conciertos inicia el 30 de abril y se extiende durante 6 fines de semana consecutivos de otoño que se presentarán en el imponente Salón Magallanes del Hotel. Agenda del ciclo de conciertos Miguel Ángel Estrella - Concierto de Piano 30 de abril, 21.00 hs Ralph Votapek - Concierto de Piano 7 de mayo, 21.00 hs Trío Clásico de Buenos Aires Cristina Filoso [Piano] · Oleg Pishénin [Violín] · Leandro Kyrkiris [Cello] 13 y 14 de mayo, 21.00 hs. Concierto de Violín y Piano Lucía Luque [Violín] · Fabricio Rovasio [Piano] 20 y 21 de mayo, 21.00 hs. Gala Lírica Daniela Tabernig [Soprano] · Guadalupe Barrientos [Mezzo] Nazareth Aufe [Tenor] · Ernesto Bauer [Barítono] · Ivan Rutkauskas [Piano] 27 y 28 de mayo, 21.00 hs. Coro Polifónico Nacional de Ciegos “Carlos Roberto Larrimbe” Director: Osvaldo Manzanelli 3 y 4 de junio, 21.00 hs. - Entrada Libre y Gratuita Más información: eventos.arakur.com
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FORD ABRE EL PROCESO DE PEDIDOS DEL NUEVO FORD GT Los pedidos del nuevo Ford GT ya se pueden realizar envío, sino mientras sean propietarios del vehículo. para los dos primeros años de fabricación -500 veLa nueva página web de Ford GT ofrece un configuhículos- a través de la web FordGT.com. rador que permite a los usuarios su primera oporLos usuarios que aspiran a tener uno de los nue- tunidad de construir el Ford GT de sus sueños, y vos súper autos de ultra altas prestaciones Ford GT compartir de manera sencilla su configuración sopueden realizar sus solicitudes de manera oficial ñada con el resto del mundo a través de las redes desde hace 15 días en el sitio exclusivo www.Ford- sociales. El configurador cuenta con un desglose de GT.com. El proceso web de solicitudes para esta pri- combinaciones de colores, llantas y materiales para mera ronda de pedidos del nuevo Ford GT se cierra el Ford GT, incluidos detalles del diseño interior. el 12 de mayo de 2016. El Ford GT está disponible en ocho colores exterio“El proceso de compra para el Ford GT es tan exclu- res, incluido el solicitado Azul Liquid, junto con cuasivo como nuestro nuevo súper auto”, ha asegura- tro diseños interiores. do Henry Ford III, Gerente de Marketing Global de Ford Performance. “Entendemos que los usuarios Los ocho colores exteriores pueden combinarse de GT son sólidos embajadores de Ford y estamos con uno de los siete colores distintos para las frandeseando ofrecerles un servicio tan especial como jas, ofreciendo al usuario de Ford GT muchas opciones para que su vehículo sea tan único como ellos el auto en sí”. mismos. El Ford GT es el vehículo Ford fabricado en serie más avanzado hasta la fecha y está equipado con lo El Ford GT será uno de los productos Ford más exúltimo en materiales ligeros, aerodinámica y tecno- clusivos hasta la fecha. La fabricación está limitada logía del motor EcoBoost. Toda una muestra de la a 250 unidades al año, y el periodo de pedidos iniciales cubrirá los dos primeros años de producción, innovación de la que es capaz la marca Ford. 500 vehículos. Los solicitantes de todo el mundo que resulten elegidos recibirán la llamada de su Concierge Ford GT Más información: personal, que les ofrecerá una experiencia personalizada, no sólo a través del proceso de pedido y www.FordGT.com 14 - INLUXUS
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Ne ws Salon de Pekin 2016 citroën devela el nuevo Citroën C6 Desarrollada en el marco de su joint-venture con mento. Además de su estilo fluido y moderno, el Dongfeng y producida en Wuhan, esta berlina de Citroën C6 ofrece prestaciones interiores al mejor 4,98 m se comercializará localmente a fin de año. nivel con una especial atención en el habitáculo (espacio, ambiente, materiales), en los asientos y en Anunciados hace algunas semanas, los Nuevos DS. las tecnologías, al servicio de un ultra-confort para Desarrollado en el marco de la joint-venture con todos los pasajeros. Responde perfectamente a las DongFeng, el nuevo Citroën C6 prueba la capacidad expectativas del mercado en términos de dimensiode la marca para invertir en un segmento alto de nes, de robustez, de habitabilidad y de confort para gama ineludible en China: el de las berlinas tricuer- todos sus ocupantes. po de gran lujo. La marca se basa en su herencia y en su experiencia para realizar su propia interpretación de este exclusivo segmento. Aprovecha una plataforma optimizada con una nueva arquitectura eléctrica/electrónica que permite ofrecer equipamientos de última generación. Producido en Wuhan, el nuevo Citroën C6 es el fruto de una estrecha colaboración entre los equipos de estilo y de I&D en Francia y China. Contiene todos los ingredientes Citroën aplicados a los muy estrictos códigos de este seg-
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Parque das Aves A pocos kil贸metros de la frontera con Argentina, cerca de las Cataratas de Iguaz煤, este parque posee una hermosa variedad de aves y flores.
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e una belleza singular, este parque reúne más de 1000 ejemplares de aves de todo el mundo, principalmente de Brasil, siendo el emprendimiento más grande de Latinoamérica.
Dennis Croukamp fué su creador y abrió este parque en 1994 volcando su gran amor por las aves en este lugar, donde también reciben aves para su cuidado. Creado en un terreno recuperado que tuvo que ser reacondicionado, volviendo a plantar árboles autóctonos, cosa que hoy se sigue haciendo, mientras se recorre el parque se puede ver al personal del mismo plantar nuevos ejemplares. 22 - INLUXUS
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Muchas personas se unieron al proyecto y el parque recibe aves de donaciones, zoológicos, además de animales decomisados. Un gran mariposario permite tomarse un tiempo de gran paciencia con hermosos ejemplares que se revelan a quedarse quietos para fotografiarlos. Inmensas áreas cerradas, permiten ingresar al hábitat de guacamayos y verlos volar alrededor de uno. El lugar cuenta también con un área comercial con restaurant de comidas rápidas junto al lago de los flamencos y un gran local de merchandise amenizado con artistas que ejecutan canciones autóctonas en vivo. INLUXUS - 25
Algunos de los ejemplares son sumamente divertidos, no solo por lo ex贸tico sino que se pueden encontrar en graciosas actitudes. 26 - INLUXUS
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FLORA Hay una gran variedad de plantas con flores de un gran colorido y extrañas formas. Se han plantado más de 2500 plantas desde su creación, cifra que crece continuamente.
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Cuentan con un Departamento de Educación Ambiental donde buscan concientizar a los estudiantes sobre la protección medioambiente y comunican sus varios proyectos para involucrarlos. Uno de los proyectos principales es el de restaurar la población del Guacamayo Rojo Grande que es una hermosa especie nativa localmente extinguida. 30 - INLUXUS
Durante todo el recorrido uno está asistido por personal del parque en lo que necesite o quiera saber sobre los animales. Desde Argentina, la empresa Cuenca del Plata organiza tours hacia el Parque das Aves y las Cataratas del Iguazú desde el lado de Brasil.
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INFORMACION GENERAL Parque das Aves Av. das Cataratas, km 17,100, Foz de Iguazú, Brasil www.parquedasaves.com.br Cuenca del Plata Tareferos 111, Puerto Iguazú, Argentina (03757) 421-062 / 458 www.cuencadelplata.com 32 - INLUXUS
Grand Master Néstor Galarraga
Entrevista a un indiscutible líder y motivador natural que consiguió ubicar al Taekwon-Do argentino en un destacado lugar a nivel mundial.
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e hablar pausado y tranquilo, midiendo y pensando cada palabra para que quede claro su punto de vista, el cuál, con gran humildad, aclara permanentemente que es solo su parecer, es una viva imagen de lo que es un maestro del Taekwon-Do. En el año 2015 recibió la mayor graduación posible dentro de la International Taekwon-Do Federation, la de Grand Master IX Dan y el galardón que lo distingue en el mundo como parte de la familia del fundador del TaekwonDo. En su gimnasio de Monte Grande, sede de la Taekwon-Do Asociación Argentina, conversamos sobre este Arte Marcial que mueve millones de seguidores en todo el mundo. ¿Qué define un Arte Marcial? Hablar del tema Arte Marcial o artes marciales es complejo, controvertido y difícil de abordar, desde el punto de vista académico han sido poco estudiadas, hay pocas investigaciones serias llevadas adelante de manera responsable y a la hora de dar una opinión se vuelve complejo porque a mi entender, las opiniones están basadas en experiencias personales. Por lo tanto, es complejo reflexionar sobre un tema que ofrece pocas fuentes de información, no solo en enciclopedias y diccionarios, sino también en la bibliografía especializada de referencia de las diferentes artes marciales, entre las que además no existe un adecuado correlato, por lo tanto, 36 - INLUXUS
vuelvo a repetir, es complejo abordar el tema de manera responsable. Distinguiría tres procesos en las artes marciales que para mí están bien definidos, primero, el hecho que estas disciplinas nacen con el objetivo fundamental de servir como métodos de defensa y en general se desarrollan bajo un concepto nacional. Si nos remontamos a la época de los samurái ellos reconocían un solo señor y el objetivo concreto era cuidar a su daimio (soberano feudal del Japón entre los siglos X y XIX). Pero, en realidad el tema trascendía la cuestión personal, porque el daimio respondía a un conjunto de razones que tenía que ver con toda un clan, una comunidad, y un territorio. Y un conjunto de clanes obviamente representaban a una nación. Más adelante en el tiempo Jigoro Kano, con el Yudo, se impone como evolución al Jiu Jutsu practicado por los samurái, y el Yudo, sistematizado como Arte Marcial, es enseñado en las escuelas de policía del Japón y en la escuela militar de la nación y es utilizado un tiempo después como método de defensa en la I Guerra Mundial. Posteriormente llega el Karate a Tokio desde Okinawa de la mano de Gichin Funakoshi invitado por Kano. El Karate empieza un período de expansión y se populariza durante la II Guerra Mundial. Finalmente en esta historia aparece un coreano de nombre Choi Hong Hi practicante de Karate, que toma, esencialmente del Karate, la base para desarrollar el Taekwon-Do y este es utilizado experimentalmente, primero en
Conversaciones
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“El sentimiento fuerte del propio poder va de la mano de poder alcanzar los resultados y el Arte Marcial es básicamente eso, un camino claro a partir del cuál vas concretando objetivos.” El Grand Master Galarraga junto al Fundador del Taekwon-Do General Choi, Hong Hi y su hijo Grand Master Choi, Jung Hwa
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la guerra de Corea y luego en la de Vietnam, pero a esta altura de las circunstancias los comandos coreanos especializados utilizaban el Taekwon-Do como un método de defensa considerado brutalmente eficiente. Estas fueron las disciplinas marciales que pasaron por un proceso de ensayo y error en situaciones bélicas reales, eso es lo que para mí, diferencia un Arte Marcial de un método o sistema. Y esta obviamente es la ruta del Arte Marcial. Disciplinas que comparten esencialmente el origen, la región, como también sus culturas, filosofías, con técnicas y metodologías diferentes pero, con bases comunes. Sistemas y métodos hay muchos, un Arte Marcial, para mí, sin hablar de los recursos técnicos, es una algo muy diferente, porque fueron sometidas a una experiencia de campo de prueba y error por un periodo de tiempo prolongado de forma real. Y en un proceso posterior fueron sistematizadas como disciplinas, esa es la diferencia entre un Arte Marcial y un método o sistema. Para dar un ejemplo, el Krav Maga es un método extremadamente efectivo, pero desde mi punto de vista no es una Arte Marcial, es un método o sistema. Que no comparte origen, cultura, filosofía, metodología, en fin, hay muchos métodos o sistemas alrededor del mundo que se autodenominan artes marciales, pero para estar encuadrada dentro de esta denominación las disciplinas deben cumplir, desde mi punto de vista, con una serie de contenidos indispensables, que sin ellos no son un Arte Marcial. Después viene el proceso en que estas disciplinas marciales se desarrollan internacionalmente y quedan estrechamente vinculados al campo del deporte, primero el Yudo, un tiempo después el Karate y por último el Taekwon-Do. El tercer proceso, es la relación de estas disciplinas con temas relacionados con la superación personal y al campo de la educación. Dada la cronología de las Artes Marciales, ¿el Taekwon-Do sería la más evolucionada? Yo considero que el Taekwon-Do no es el Arte Marcial más evolucionada sino la evolución de las artes marciales. Sería bastante largo y complejo de explicar pero si hacemos un poco de historia Japón fue el país dominante de Asia oriental o Asia del este, de hecho fue el Imperio del Sol, porque no solamente sometió a Corea y gran parte de Man-
churia, si no que tuvo el control de todas las islas. Y desafío a todas las potencias emergentes. El punto de partida para mí son los samurái, el puente en el cambio de época y la transformación a Arte Marcial lo protagoniza el Yudo y después aparece el Karate que nace en Okinawa que era un estado independiente, pero el Karate comenzó su desarrollo desde la llegada a Tokio. Japón es el epicentro cultural del desarrollo de las Artes Marciales, si bien capitalizó de otros conceptos técnicos y culturales emergentes de otras regiones. La base técnica y la síntesis filosóficas de los samurái, se convierte en Yudo y en Karate que también venían de los samuráis de otra regiones, como Okinawa. Pienso que cuando el Karate llega a Tokio enamora a los japoneses y desplaza al Yudo de las fuerzas militares. El fundador del Taekwon-Do que practicaba Karate, toma como base el Karate en el desarrollo de un nuevo Arte Marcial para Corea, después le agrega patadas saltando, después vendrían los giros, la patada descendente y por ultimo encuentra una manera diferente de mover el cuerpo para generar poder, ahí encontró el Taekwon-Do y empieza para mí un nuevo proceso, o lo que podríamos llamar la evolución. La tecnología, ¿limita de alguna manera el desarrollo? Yo pienso que a partir de ahora no va haber nuevas Artes Marciales porque las guerras van hacer a mucha distancia, no cuerpo a cuerpo. Hay un cambio de paradigma en este sentido, lo que van a ir surgiendo serán nuevos métodos, pero no un Arte Marcial, porque este requiere de un método de aprendizaje al cual uno se tiene que dedicar toda la vida y actualmente está todo muy sistematizado. Hoy se aprenden 30 o 40 movimientos y con eso se desarrolla un sistema que es sencillo, fácil de aplicar y efectivo. Como método puede ser fantástico pero no tiene nada que ver con el Arte Marcial. El Taekwon-Do es para mí el último Arte Marcial. ¿De esta manera se pierde la pureza, por así decirlo, del Arte Marcial? Hay gente que confunde la cosa y mezcla todo, practican Taekwon-Do y hacen boxeo y terminan mezclando boxeo con técnicas de Taekwon-Do, o kick o MMA. Traen ciertas modalidades a la clase de Taekwon-Do, esto es lo que hoy mal se llama INLUXUS - 39
creatividad, yo no soy quién para criticar ese aspecto, pero entiendo que no tiene nada de creativo, es más bien una mezcla de conceptos. No está bien desde la ortodoxia del Arte Marcial. Hay que desarrollar un Arte Marcial puro y someterse a la práctica de esa disciplina tratando de alcanzar sus objetivos y elementos de máxima efectividad a partir de la propia disciplina. La mezcla siempre tiene que ver con algo comercial, puede parecer más atractivo, que los estudiantes se diviertan más, pero siempre está basado en un concepto de tipo comercial. El Arte Marcial es para adentro, para uno mismo, no hay pavadas en una practica marcial. ¿Hay muchas variantes dentro del Taekwon-Do como, por ejemplo, en el Karate? El Karate tiene miles de estilos porque de alguna manera nació así. El Karate viene de los samurái y ellos estaban divididos en clanes, si bien un clan no es algo familiar sino una comunidad que estaban vinculadas a grandes regiones. Cuando son abolidos los samurái y las prácticas marciales son prohibidas, transcurre un tiempo hasta que vuelven a permitirse sus prácticas a través del Yudo y el Karate, y ya no se habla de clanes sino de estructura más chicas vinculadas a lo familiar, algunas familias de samuráis empiezan a enseñar algo más parecido al Arte Marcial que tenemos hoy en día y se impone en el Karate los estilos, muy a pesar de los esfuerzos hechos por el maestro Gichin Funakoshi quien funda el Shotokan con el espíritu de mantener puro el Karate. El Taekwon-Do en cambio nace como un estilo único y como el nuevo Arte Marcial para Corea, pero un tiempo después se divide en dos por cuestiones políticas, las diferencias son que el estilo I.T.F. está basado en el Arte Marcial y la W.T.F. en el del deportivismo. No sé cómo considerar a la W.T.F., si un Arte Marcial o un deporte, entiendo que está desarrollada por muchos que son verdaderos artistas marciales, pero lo veo únicamente como un método deportivo, el Arte Marcial tiene otras implicancias, otras connotaciones y no puede ser considerado únicamente como un deporte. Siendo una división política, ¿es posible que ambas variantes se unifiquen? La unificación técnica de ambas es imposible porque hoy son dos cosas completamente diferentes, es como invitar a jugar al básquet a un jugador de hockey, es otra actividad. Solamente podrían tener una unión administrativa y establecer pautas de expansión y convivencia a nivel mundial. 40 - INLUXUS
¿Se puede entender al Taekwon-Do como una forma de vida? Desde el inicio las Artes Marciales están relacionadas con las religiones y las corrientes filosóficas de Oriente, como son el Budismo, el Sintoísmo, el Confucionismo y el Taoísmo. En base a estas se desarrollaron las bases filosóficas de las Artes Marciales. Había que preparar a los guerreros no sólo para luchar y sobrevivir, tenían que aceptar la muerte como una condición inevitable, pienso que basado en estas ideas nace el Bushido, se convierte en el camino del guerrero, en la ética, la moral y la filosofía. Cada Arte Marcial le fue dando cierta interpretación, pero siempre basada en los mismos conceptos. Hay cuestiones muy propias del Arte Marcial, como el desarrollo del propio poder, el sacrificio por alcanzar nobles ideales, la autoestima, el respeto por los principios para tratar de ser un ser humano mejor cada dia, todo eso tiene un valor muy particular dentro del Arte Marcial, con que espíritu vamos a caminar la vida, si logramos abrasar estos valores, compartirlos y vivirlos entonces el Taekwon-Do se convierte en una forma de vida. Entonces, ¿la práctica del Taekwondo-Do hace un gran aporte, y no sólo físico, dentro de la sociedad actual? Hoy vivimos en medio de una confusión total y pasamos a otra historia que tiene que ver con el individualismo, una de las grandes enfermedades de la sociedad actual, y cuya ideología fundamental es: “tanto tenés, tanto valés”, “estás solo y arréglatelas como puedas”. Siempre un ser individual es más débil y una sociedad basada en el individualismo genera indiferencia, envidia, arrogancia, prepotencia, excesivo protagonismo, falta de encuentro y de vínculos. Poder pensar en un ser colectivo es una fortaleza. Los alumnos llegan al Taekwondo-Do colmados de expectativas y diferentes intenciones. Con el paso del tiempo y en la relación de aprendizaje que conforman enseñante/instructor y practicante, se irá dando un misterioso fenómeno de transformación, incorporando normas, principios, valores y conductas con el fin de mejorar su calidad de vida. Practicar un Arte Marcial produce cierto alivio, porque uno tiene un camino trazado, cuando uno va a entrenar se encuentra con un grupo de personas que se encaminan en el mismo sentido y todos visten de la misma manera, lo que promueve un criterio de igualdad, uno se encuentra con un profesor que te va a ir enseñando a través de diferentes pasos, que te va a guiar y que tiene ciertas características que están muy bien definidas, en su manera de caminar, hablar, expresarse, la manera de tratarte, parece INLUXUS - 41
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que sabe cómo va la cosa, de que va la vida, uno ahí aprende que en las artes marciales no hay diferencias sociales de ningún tipo, la diferencia la hace la calidad y la cantidad de práctica. El Taekwon-Do es práctica por encima de todas las cosas. ¿Qué valores transmite el Taekwon-Do? Cuando la gente vivía en pueblos pequeños, cada uno tenía su identidad: era “el hijo de alguien”, el que luego iba a seguir la figura de su padre, abuelo o de algún personaje del pueblo. Esta sensación de pertenencia desapareció con la expansión de las grandes ciudades. Esta identidad, este ser conocido por otros, de tener algún camino trazado de acuerdo con la historia familiar, fue desapareciendo. Hoy vivimos frente al permanente desafío de edificar nuestra propia identidad e historia, hacer nuestro propio camino, en medio de una sociedad que se transforma convulsivamente. Asistimos al desarrollo vertiginoso de un mundo poblado de incertidumbres y el Taekwon-Do, como todas las artes marciales, son una respuesta en muchos sentidos a esta permanente confusión. Los practicantes irán entrenando una serie de técnicas para aprender a defenderse. Las mismas están diseñadas para promover el desarrollo del poder y alcanzar el máximo de efectividad, sumadas a una serie de principios ideológicos, tácticos y estratégicos. Pero junto con esto, el Arte Marcial señalará un camino donde algunas cosas son importantes y otras no. La actitud de estar aprendiendo es una de ellas. No solo abrirá su conocimiento a esos ejercicios, a esa técnica, sino que entrenará el placer por aprender. Ese aprendizaje es tanto del Taekwon-Do como de sí mismo y del mundo en el que está viviendo. ¿Cómo fue el gran crecimiento que tuvo el Taekwon-Do? Antes era para adultos solamente, luego se incorporaron los chicos, después las mujeres y hoy asistimos a tres procesos muy importantes, la incorporación del Taekwon-Do como actividad educativa, la incorporación de la tercera edad y al proceso donde chicos con capacidades especiales son incorporados a la práctica de Taekwon-Do adaptado, porque creemos que las
Artes Marciales tienen un gran valor para los chicos con esas dificultades. ¿Cómo desarrollan esta actividad? Primero integrándose en una clase especial para ellos y luego, de a poco, a medida que vayan desarrollando algunos conceptos, los incorporaremos a la clase general. Hemos desarrollado también todo un sistema deportivo de Taekwon-Do adaptado. Se está desarrollando en la Argentina en la Taekwon-Do Asociación Argentina como pionera en ese campo, en la Federación Argentina y también a nivel mundial simultáneamente. Este año haremos la primera competencia internacional en Brighton, Inglaterra, del 25 al 31 de julio. Para ir cerrando, ¿podríamos decir que el Taekwon-Do fortalece y desarrolla áreas personales? El Arte Marcial fortalece el sentimiento del propio poder y la autoestima, no solo porque aprendemos a pelear sino porque aprendes a llegar, a alcanzar objetivos. Los objetivos dentro del Arte Marcial están a la vista, alcanzar las diferentes graduaciones, aprender a competir, llegar al cinturón negro, está muy claro cuál es el camino. Un sentimiento fuerte del propio poder va de la mando de poder alcanzar resultados y el Arte Marcial es básicamente eso, un camino claro a partir del cual uno va aprendiendo a concretar sus objetivos. El Arte Marcial es para todos. Pero, tenes que enamorarte del Arte Marcial para someterte a una práctica dura, espartana, rigurosa, ser Cinturón Negro implica haber atravesado un período de práctica muy rigurosa, es haber alcanzado una cima, es “saber” que uno puede, que en uno están los recursos para resolver lo que va llegando a nuestra vida. Es muy difícil que experiencias fuertes en un ámbito no se trasladen a las otras áreas de nuestra vida. Hay una transferencia natural de todos los aspectos negativos y positivos. El Taekwon-Do es una experiencia de vida fascinante y las personas deberían en algún momento de sus vidas experimentar lo que se siente en una práctica marcial, es arte, cultura, educación en todo el sentido, es uno, uno mismo y todo. Es práctica por encima de todas las cosas. INLUXUS - 43
M谩s informaci贸n: Taekwon-Do Asociaci贸n Argentina www.taa-itf.com 44 - INLUXUS
MotoGPโ ข Es el Campeonato de Motociclismo mรกs importante del mundo, el equivalente a la Fรณrmula 1 en automรณviles.
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l Campeonato cuenta con una temporada que integra 18 Grandes Premios que se celebran en 14 países, cuatro continentes y con cobertura televisiva global.
Diez nacionalidades de los corredores más habilidosos del mundo se posicionan en la grilla de partida con motocicletas con tecnología innovadora con componentes de prototipo provistos por cinco fabricantes: Aprilia, Ducati, Honda, Suzuki y Yamaha. La Federación Internacional de Motociclismo (FIM) convirtió el MotoGP en Campeonato Mundial en 1949. Se trata del campeonato mundial de motor más antiguo y es la categoría reina de tres clases de carreras que se disputan en pista en un fin de semana típico de Gran Premio. Llamado anteriormente`500cc ́, el Campeonato del Mundo inició una nueva era en 2002, cuando la modificación de su reglamento técnico permitió la participación de motos con motores de cuatro tiempos y de 990cc, lo cual dio origen al MotoGP. Desde 2007, se cambió el reglamento limitando la capacidad de los motores a 800cc y a partir de 2012 los motores volvieron a tener una capacidad máxima de 1000cc. MotoGP está gestionado desde 1992 por Dorna Sports, la compañía que posee sus derechos comerciales, con la supervisión de la FIM.
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VALENTINO ROSSI, la leyenda Amistoso con el público y toda su legión de seguidores, el legendario italiano, oriundo de la ciudad de Urbino, estuvo cerca de alcanzar un sensacional 10º título del mundo en 2015 después de una temporada estelar que lo vio ganar cuatro carreras y obtener otros 11 podios. Rossi se convirtió en el primer piloto en la historia en alcanzar el hito de las 200 victorias en Jerez y lideró el Campeonato hasta la última carrera, sólo para cederlo frente a su compañero de equipo del Movistar Yamaha Jorge Lorenzo por sólo cinco puntos después de una polémica definición en 2015.
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El MotoGP tiene un rico pasado, con Grandes Premios celebrados en todos los rincones del planeta durante las 66 ediciones precedentes. Italia, Gran Bretaña, España, Estados Unidos y Australia son algunos de los países que totalizan un mayor número de victorias y títulos. Además de la categoría reina, existen otras dos categorías ultra competitivas en el Campeonato Mundial que forman parte del ‘MotoGP’. Moto3 (la antigua categoría de 125cc) y Moto2 (ex 250cc) y son campeonatos independientes que celebran sus propias carreras en cada Gran Premio, por lo que al final de cada temporada se coronan tres nuevos campeones mundiales. El MotoGP es la prueba definitiva para los mejores talentos de la competición de motociclismo en la cual la capacidad máxima de los motores es de 1000cc (motores de cuatro tiempos) y llegan a erogar más de 250 HP. La edad mínima para los pilotos es de 18 años.
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MARC MARQUEZ Este joven piloto hizo historia en el 2013 al convertirse en el Campeón del Mundo más joven de la máxima categoría y el primer rookie (debutante) corona de MotoGP desde Kenny Roberts en 1978. Fue imparable nuevamente en 2014, ganando las diez primeras carreras del año. No logró llegar al final en seis carreras, lo que le costó renunciar al título, aunque logró cinco victorias y terminó tercero en la general.
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INFORMACION GENERAL www.motogp.com www.autodromotermas.com www.argentina.tur.ar 58 - INLUXUS
Arte
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María Torcello
Trabaja la rugosidad de la madera con paciencia de artesana. Sus esculturas están atravesadas por el movimiento, la suavidad orgánica de la materia y una incansable búsqueda interior. En esta entrevista nos cuenta su recorrido, cómo decidió ser escultora y porqué eligió aislarse en su taller de Baradero. por Lorena Alfonso
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El afuera - Serie Vacuidades 65 x 55 x 90 cm. Madera Cedro azul 2011/2012
“La
¿Cuando te acercaste a la escultura por primera vez? Desde muy chica hice cosas, manualidades. Juntaba caracolitos en la playa y hacía casitas, me divertía. Pero al tener dos abuelos artistas (Josefina Robirosa y Jorge Michel) el arte siempre estuvo muy cerca. En lugar de ir a la plaza a jugar iba a los talleres de mis abuelos. El arte fue una herramienta natural que me dio la vida. Me permitió desarrollarme y enfrentar todo lo que significa ir creciendo. Cuando iba al taller de mi abuela, me calzaba una de sus largas camisas y la acompañaba pintando a su lado. También mi abuelo solía juntarme en un tacho gigante las maderitas y piedras que iban saliendo de sus esculturas. Así, cuando lo visitaba podía tirar todo lo que estaba dentro del tacho al piso y crear cosas, jugar. Todavía hoy, cuando entro a mi taller el olor de la madera me remite a viejas épocas, sobretodo al taller de mi abuelo. Como fui la primer nieta y la única mujer siempre tuve una relación muy cercana con mis abuelos. Todos los fines de semana, desde los dos años, les pedía a mis padres ir a la casa de Api (mi abuela). 62 - INLUXUS
Era un fiesta, podía hacer todo lo que quería y nadie te decía que no a nada. Pintaba, enchastraba el piso y no pasaba nada. Para mí, era normal tener tan a mano el arte. No había ninguna clase de represión. Nada. Era completamente libre en esos lugares. Hoy me rio cuando me digo para mis adentros que evidentemente seguí buscando lo que me fascinaba de chica: esa libertad, lo que te lleva a un lugar de búsqueda sin condicionamientos. ¿Cuando decidiste empezar a esculpir, a tomártelo en serio? A los 15 años me gustaba hacer figuras de cuerpos humanos con arcilla. Después, la vida me fue llevando a otros lugares: empecé a estudiar psicología pero al tiempo dejé porque no me veía sentada en un consultorio. Por un lado, me interesaba la libertad, la expresión y el no condicionamiento en el arte y, por otro lado, me fascinaba el estudio de la mente, saber qué pasa con el conocimiento intuitivo, en la psicología. Recién hoy hago la relación entre las dos cosas.
s
a forma es mi puente al mundo.“
Escencia 105x 60 x 50 cm Madera Ciruelo 2011
Renacer I Serie En Busca del Saber No Sabido 30 x 26 x 27 cm. Madera Quebracho blanco 2014
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Fruto Serie En Busca del Saber No Sabido Madera Cedro Azul 2014
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De la Nada a la Nada Serie En Busca del Saber No Sabido 32 x 105 x 32 cm. Madera Cedro Azul 2014
Multicolor acrílico sobre tela
En ese momento, descubrí que aquello que consideraba normal era la que tenía que hacer: expresarme manualmente con la materia. Concurrí a talleres de dibujo (con y sin modelo vivo), cemento, escultura, yeso y algunos más. Experimenté y cursé algunas materias de Bellas Artes hasta que ingresé al taller de Jorge Gamarra y, ahí definitivamente dije “esto es lo que estaba buscando”. Si bien siempre tuve muy claro que la escultura (lo tri-dimensional) era mi camino, en el taller de Jorge conocí las técnicas para tallar la madera gruida por un excelente maestro. Me enseñó toda la parte manual, más artesanal, o sea a trabajar la madera con las herramientas y las manos. Necesitas mucha paciencia pero es muy especial, muy noble, conocer ese tipo de trabajo y saber hacerlo. Y fue ahí donde hice mi primer obra en madera. ¿Como buscas la forma? Hay dos maneras. Unas veces, tengo un pedazo de madera y veo una forma especifica en ese tronco, la encuentro. Otras, me surge la idea en algún lado y empiezo de cero a trabajar la forma. En algunos casos, uso la técnica del modelado que es más fácil para encontrar una forma. Voy probando hasta llegar a algo concreto porque no siempre sale todo perfecto desde el principio. Cuando tengo la miniatura busco la madera que se adecue a esa forma, la
planteo en el tronco y agarro la motosierra (risas). Aunque los nudos y las vetas van cambiando y moviendo la forma, trato de trazar los ejes para mantenerla ubicada en el tronco y saco los restos con la motosierra hasta que, prácticamente, se ve bastante concreta. Entonces, con la gubia y la escofina hago el trabajo más fino: me meto en la sutilezas y voy puliendo la forma. ¿Es tarea del escultor encontrar una esencia en la materia? Creo que todo es una esencia. La idea de mi trabajo es una búsqueda del ser. Es encontrar una esencia pura donde converge todo, donde todas las esencias son una sola. El punto donde todo se une, donde no hay separación no hay dualidad. La materia para mi representa el mundo real. Existe, está acá, se puede tocar, es real y la vemos. Ahora, qué pasa cuando eso se transforma en no materia, cuando uno la interviene, saca de la materia lo que está detrás. Es una búsqueda con cualquier cosa que agarres, el tronco, mi propio ser, el universo, el mundo, es buscar eso verdadero que esta detrás de nuestros ojos. Es una búsqueda continua. ¡Si! A veces agotadora.
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En Búsqueda Del Saber No Sabido Aluminio
¿Porque elegiste “Vacuidades” y “En busca del saber no sabido” como títulos para tus obras? Los nombres de las obras surgen en la medida que las voy trabajando. Se me aparecen formas que no conozco pero me hacen sentir algo. Me sugieren cosas. Hasta llegar al pulido final el trabajo con la madera lleva mucho tiempo. En el largo proceso hago un trabajo personal interno de comprender, decodificar la forma para poder ponerla en pensamiento para poder darle un sentido que podamos entender. Es como entender lo incomprensible. La vacuidad, para mí, es un vacío lleno; es como agarrar una cebolla e ir sacando las capas para comprender el tránsito de ese vacío. Y, así necesité siete esculturas para comprender como llenar ese espacio vacío (risas). Es un trabajo metal además del manual, materia y ser humano. Quizás mi fascinación con la psicología me lleva a buscar racionalizar lo que es completamente intuitivo y que uno no puede explicar con palabras. Por ahí en otro 66 - INLUXUS
punto de la vida no necesite la escultura para comprenderlo. Ahora, la forma es mi puente al otro mundo. A eso que no entendemos, que creemos incomprensible, pero que sabemos que existe en esa otra realidad. ¿Tienes un escultor que sea tu referente? La verdad que no. Siento que trabajo más con las formas que vienen de otro estado de conciencia, de otro lugar que no es el terrestre. En mi intención de unir creo que todo es movimiento, el fluir del adentro y del afuera, del uno y del otro. Todas mis obras tienen una línea de movimiento infinito sin principio ni final. Tengo una necesidad de integrar, de hacer fluir en un movimiento natural toda está invasión externa de información que recibimos constantemente y que, muchas veces, es muy agresiva. Intento armonizar tanto que uno recibe y tanto que uno saca. Sinceramente, considero que dentro del arte en sí no me puedo encasillar. Lo que hago tiene que
“Uno hace magia. Trae cosas de otros lugares y transforma la materia.“
Ocres acrílico sobre tela
ver más con una búsqueda espiritual que con una carrera artística. Una búsqueda muy genuina de tratar de unir, de ser uno con el todo que nos rodea, de comprender qué somos, a qué venimos, qué estamos haciendo. Considero que uno puede complementarse, recibir y dar sin tanta carga agresiva de diferencias de egos. Por eso, me resulta difícil hablar de una carrera artística porque va mas allá. Saco mis obras para afuera y son de quienes las quieran ver. No tengo un apego a mis esculturas, ni quiero que me representen o reflejen. Entrego al universo formas y movimientos para que nos hagan sentir una cosa diferente. Algunas personas me dijeron que se encuentran en una forma sin saber, se reconocen en lo orgánico que todos sentimos pero no podemos explicar. Se trata, simplemente, de tener una sensación y de que la obra te lleve adonde quieras ir. Dejarse llevar por el movimiento, envolverse, porque por ahí te propone algo diferente a lo usual.
¿Cuando te fuiste a Baradero sentiste que cambio algo en tu obra? Irme a Baradero significó estar frente a frente conmigo. Con el tema de los maestros y las admiraciones, a veces, uno se confunde con el otro y es necesaria una distancia para encontrarte con vos misma. Aislarse es un camino único pero en la ciudad se hace muy difícil porque tenés que estar permanentemente en contacto con otras personas que, además opinan qué tenés que hacer y dejar de hacer. Y llega un momento que es muy complicado mantener distancia. Alejada vivo en una burbuja que a mí me sirve, me hace bien y lo necesito. Ahí soy nada más que yo con mi alma y surge lo que tiene que surgir. Me resulta muy complicado cuando empiezo a interrelacionarme con el resto de la gente. Además de consumirme mucha energía, me cuesta separar y ver dónde termina uno y dónde empieza el otro. Darme valor a lo que yo soy. Sin embargo, en el taller me encuentro conmigo y no hay nadie más. INLUXUS - 67
Vacuidades Aluminio
Además que venís de una familia de artistas muy reconocidos y quieras o no eso debe tener cierto peso. Tal cual. Fue la necesidad de retirarse para realmente comprender quién soy. Para tener la seguridad de enfrentar al mundo diciendo soy María Torcello tuve, primero, que encontrarme. Mi taller de Baradero es mi templo sagrado donde no entra nadie más. Sólo mi ser tratando de estar en comunión. ¿En qué estás trabajando ahora? Estoy con una nueva serie que se llama Holos (prefijo de holograma) que significa el todo y algo más. Un día investigando, me fascinó saber que cada parte del holograma tiene la información de la figura entera. Si esto sucede con el holograma, si se puede refractar y que cada parte contenga la información de ese todo nosotros seremos un holograma entonces. Cada uno de nosotros somos una parte pero una parte que contiene a la vez ese todo, nómbralo Dios, Todo, Ser Supremo, Energía o Universo. Tengo la sensación de que uno no es Dios pero es parte de Dios, es eso y también la parte. 68 - INLUXUS
Hace poco publicaste cuentos. ¿Se complementa la escritura con la escultura? Totalmente. Cuando estoy haciendo una obra trabajo con energías y percepciones que no son racionales. En el momento que me encuentro con la obra, en ese segundo de lucidez donde comprendo todo (la forma, el concepto), es ahí cuando agarro lápiz y papel y escribo. Sino todo se esfuma a los dos minutos y perdí el instante de claridad. La escritura nació como una necesidad. Empecé a escribir todas esas ideas que me iban surgiendo de la propia forma y ahora se convirtió en un libro de viaje que reúne pensamientos, ideas que van surgiendo con lo que cada forma me va proponiendo. Me divierte pensar que uno hace magia. Trae cosas de otros lugares y transforma la materia. En verdad, a veces ni yo sé como llego a esa forma. Tengo un mundo de fantasía al que me divierte ir. Una mañana me desperté recitándome un cuento. Agarre lápiz y papel y lo escribí, y… ¡me encantó!. Se lo leí a mis hijos y se rieron. Me di cuenta que es interesante la escritura como herramienta de expresión y empecé a escribir pequeñas historias que a primera vista son infantiles pero en realidad son para todo el mundo. Nuestra existencia es mucho mas simple de lo que uno cree.
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BIOGRAFIA
Hasta el momento, realizó dos exposiciones individuales: la primera “Vacuidades”, curada por Alberto Elía, en el Centro Cultural Recoleta (2013) y, la segunda “En busca del saber no sabido” que se inauguró en Galería Rubbers Internacional en diciembre del 2014. Su obra “El ojo del espíritu” fue seleccionada para participar en el “Salón Nacional de Artes En el año 2006, recibió una Mención Honorífica Visuales 2014” en el Palais De Glace. por su obra “El principito” en el Premio Argentino de artes visuales 2006 de la Fundación OSDE. En el Próximamente, presentará una escultura de gran2009, su obra “Homenaje a Hernán Figueroa Re- des dimensiones para la Bienal de Arquitectura y yes” se declaró Monumento y Patrimonio Artístico Urbanismo organizada por el colegio de Arquitecde la Ciudad de Baradero, donde hace 10 años resi- tos de la Provincia de Buenos Aires. de la artista. A su vez, su obra “Relatividad” fue seleccionada para participar en el 98º edición del SaMás información: lón Nacional de Artes Visuales en el Palais de Glace. Recibió una mención honorifica por su obra “Conwww.mariatorcello.com ciencia” en el Premio estímulo Bonifacio del Carril a la escultura (2011), otorgado por la Academia de www.rubbers.com.ar Bellas Artes. María Torcello (1978) nació en la Ciudad de Buenos Aires. De abuelos artistas, estudió Psicología y Bellas Artes aunque se dedicó íntegramente a su vocación: la escultura. Asistió al taller del maestro Jorge Gamarra donde aprendió a esculpir y tallar la madera.
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Bodega Fin del Mundo Esta bodega tiene los viĂąedos mĂĄs australes del mundo.
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Bodegas
L
a Bodega del Fin del Mundo es el desarrollador más importante de vinos de alta gama de la Patagonia ubicada en San Patricio del Chañar, Neuquén, en la Patagonia Argentina.
En el año 1996 inicia el desarrollo de esta zona, luchando contra el duro desierto patagónico y un problema vital en esa zona, la falta de sistemas de riego tradicional. La clave del desarrollo fue la aplicación tecnológica de vanguardia que acercó el agua del río Neuquén hasta los viñedos para convertirlos en productores de uvas de gran calidad, ideales para la elaboración de vinos de alta gama. En estas condiciones es indispensable una irrigación adecuada para la supervivencia de los cultivos por lo que se construyó un canal de 20 km. de largo para encauzar el agua hacia el campo. También se construyeron 7 plantas de bombeo a lo largo del canal y plantas de filtrado en cada chacra. Se utiliza riego localizado, computarizado y automatizado de alta frecuencia y
se construyeron cortinas naturales que protegen del viento predominante en la región para optimizar el rendimiento del agua. La estrategia de esta bodega pionera en la zona de San Patricio del Chañar la convirtió en el mayor productor de vinos de alta calidad en la región elaborando, por ejemplo, 250.000 botellas de Extra Brut mediante el método tradicional. Cuenta con un laboratorio con tecnología de punta aplicada a todos los procesos de producción y un sector aséptico de embotellado dentro de una estructura adaptada de acuerdo a normas internacionales de calidad. La bodega ya cuenta con más de 200 tanques de acero inoxidable,104 piletas de hormigón, 2200 barricas de roble y 4 cubas de roble francés de 6000 litros cada una. INLUXUS - 73
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillón y Viognier entre las últimas. Los viñedos, plantados a partir de El Licenciado Marcelo Miras es el Gerente de Eno- 1999, son conducidos en espaldera baja con cordón logía y cuenta con el asesoramiento del prestigioso bilateral en alta densidad. enólogo francés Michel Rolland. Estos vinos poseen una gran estructura, color intenSólo plantan uvas internacionalmente reconoci- so, taninos dulces, concentración de aromas frutadas para la elaboración de vinos Premium. Las 870 dos y un excelente balance entre alcohol y acidez. hectáreas de viñedos en el ambiente patagónico, naturalmente sano y sobre suelos arenosos y pe- Todas las líneas de vinos son elaboradas siguiendo dregosos permiten producir una gran variedad de un estricto control de calidad en cada uno de los uvas tintas y blancas, entre las que se destacan: Ca- pasos y buscando la excelencia del producto. Varios bernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Tan- de sus vinos han sido galardonados con importannat, Cabernet Franc y Syrah entre las primeras, y tes premios LOS VIÑEDOS DEL FIN DEL MUNDO
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El objetivo de esta bodega es producir vinos de alta calidad enolรณgica bajo los mรกs estrictos estรกndares internacionales.
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VENDIMIA
TURISMO EN LA BODEGA
La cosecha de las chacras destinadas a vinos premium se realiza de forma manual y se extiende de principios de febrero hasta fines de abril o principios de mayo según el año.
La bodega ofrece visitas guiadas donde recorren diferentes ámbitos mientras se explica paso a paso el proceso y los métodos de elaboración de los vinos.
Los racimos se trasladan a la bodega en bandejas que pueden contener hasta 17 kg. aproximadamente, con el objeto de que lleguen a la selección es estado óptimo.
Durante la vendimia los visitantes pueden recorrer los viñedos, recibir una charla instructiva, cosechar sus propios racimos y degustar los mejores vinos de la Patagonia.
La uva es recibida en el playón de vendimia y, para vinos Premium, atraviesa una doble cinta de selección, con el objetivo de maximizar la calidad.
Durante los meses de julio y agosto se puede participar de la poda anual que prepara los viñedos para la próxima cosecha.
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LA PODEROSA Extra Brut Blend Viognier
RESERVA Malbec Merlot Pinot Noir Cabernet Sauvignon Chardonnay Cosecha de Mayo
GRAN RESERVA Blend de Malbec Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc
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FIN DEL MUNDO Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Malbec Merlot Pinot Noir Tannat
SPECIAL BLEND Blend de Malbec Cabernet Sauvignon y Merlot
ESPUMANTES Extra Brut Brut Nature
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INFORMACION GENERAL Bodega del Fin del Mundo Ruta Provincial 8. km. 9, San Patricio del Chañar, Neuquén Patagonia Argentina Tel.: (0299) 580 0414 - (0299) 555 5330 Visitas Martes a Domingo: de 10:00 hs. a 16:30 hs. Lunes: Cerrado Mail: turismo@bdfm.com.ar Mail: info@bdfm.com.ar 80 - INLUXUS
GPS Bodega Del Fin del Mundo 339. 8 M 38 33 26. 70 S 068 23 03. 00 W LINKS www.bodegadelfindelmundo.com Twitter: @BodFinDelMundo Facebook: bodegafindelmundo
Nuevo Ford Mondeo Con una silueta elegante y deportiva, basada en el concept car EVOS, el nuevo Mondeo luce líneas que representan la evolución del Kinetic Design, el lenguaje de diseño de Ford.
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Autos
E
l nuevo Mondeo, es el exponente de alta gama de la marca que redefine las expectativas en términos de seguridad, confort y tecnología. Este vehículo está equipado con una motorización que entrega una excelente performance y eficiencia en el consumo de combustible e incorpora desarrollos tecnológicos especialmente diseñados para ofrecer una experiencia de conducción única. Esta combinación permite el equilibrio ideal entre su esencia deportiva y el manejo moderno y suave de un vehículo de alta gama, sin resignar los más altos estándares de seguridad, con equipamiento inédito en el segmento. Fabricado en la planta de Hermosillo, México, el nuevo Mondeo posee terminaciones de alta calidad, con materiales blandos y asientos tapizados en cuero. Las butacas delanteras de tipo deportivo, anatómicas y con sujeción lateral, brindan confort y seguridad. La ambientación mediante luces LED permiten personalizar el interior con diferentes tonos de color, generando un clima adecuado para cada momento. El instrumental y la consola central están integrados con un diseño con forma de “L” invertida. Estará disponible las versiones Ecoboost -SE y Titanium- que están integradas con un motor 2.0 GTDI de 240 CV y 340 Nm de torque en el rango de 1750-4000 rpm. Este propulsor de inyección directa con turbo compresor y distribución variable ofrece una dinámica de conducción mejorada y un reducido consumo de combustible. La versión SE también estará disponible con un motor 2.5L Duratec IVCT de distribución variable y tapa de cilindros de aleación de aluminio, que permite alcanzar una potencia de 170 CV y 230 Nm de torque con un nivel de consumo equilibrado. INLUXUS - 83
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Todas las versiones están equipadas con una transmisión automática secuencial de 6 velocidades. Esta caja brinda un rango más amplio de cambios que optimiza la performance al arranque y contribuye a un consumo más eficiente en altas velocidades. Al seleccionar el modo Sport se asimila al rendimiento propio de una caja manual. Las versiones con motor EcoBoost incluyen levas al volante que proporcionan una experiencia de manejo deportiva. El nuevo Mondeo, incluye además otros sistemas que contribuyen a una experiencia de manejo única. Tal es el caso de la Dirección Asistida Electrónicamente (EPAS) y el Control de Torque en Curvas (TVC). El primero garantiza agilidad y respuesta en la direc-
ción, cuenta además con subsistemas que corrigen las irregularidades del camino para reducir el esfuerzo al maniobrar, y al mismo tiempo monitorean de manera permanente el movimiento del volante para contrarrestar las vibraciones y así brindar mayor confort. Por su parte, el Control de Torque en Curvas (TVC), balancea la distribución del torque del motor en las ruedas delanteras en función de las condiciones de manejo y tracción disponible. En una curva, el TVC aplica automáticamente el freno sobre la rueda interna, aumentando el torque de la externa para favorecer la tracción. De esta manera, ayuda a mantener el vehículo en la trayectoria deseada incluso en superficies de baja adherencia. INLUXUS - 85
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Entre otros detalles de confort que se destacan en el nuevo Mondeo, se incluyen asientos delanteros calefaccionados y refrigerados con diez ajustes eléctricos, espejos retrovisores fotocromáticos que reducen el efecto de encandilamiento, freno de mano eléctrico con desactivación automática en el arranque y sensor de lluvia automático. TECNOLOGÍA INTUITIVA El avanzado sistema de conectividad del nuevo Mondeo incorpora la tecnología SYNC® potenciado con MyFord Touch®, una interfaz que consiste en una pantalla táctil LCD de 8 pulgadas en la consola central y que permite controlar diferentes funciones de conectividad, entretenimiento, navegación y climatización. Trabajando en conjunto con el control por voz ambos sistemas brindan una manera más inteligente, segura y simple de estar conectados asegurando una experiencia única para el conductor. La pantalla táctil agrupa las funciones en cuatro categorías: teléfono, navegación, entretenimiento y control de temperatura. Cada una de ellas se activa y ocupa la totalidad de la pantalla al tocar la esquina de la función respectiva. La pantalla principal del teléfono presenta al usuario un teclado numérico para marcado directo, junto con botones para funciones como: marcación rápida, agenda telefónica, registro de llamadas, mensajes de texto y configuración general de comunicaciones. El sistema SYNC® MyFord Touch® también ofrece marcado y control de comunicaciones con manos libres. Cuando se selecciona la pestaña de navegación, la pantalla táctil muestra la información del destino seleccionado o permite al usuario ingresar un nuevo destino. Con la capacidad de navegación por tarjeta SD basada en mapas, el sistema representa paisajes completos en 3D y cuenta con información y detalles de puntos de interés. INLUXUS - 87
La opción de entretenimiento del Sync® MyFord Touch®, permite seleccionar diferentes fuentes: radio AM/FM, CD, Bluetooth Audio, reproductores portátiles MP3, unidades USB y tarjetas SD. Además, reproduce archivos de video (sólo cuando el vehículo está estacionado) desde las entradas RCA A/V mientras que, la pantalla táctil MyFord Touch® permite colocar imágenes como fondo de la pantalla principal. Asimismo, se destaca el sistema de audio Premium Sony® que incluye 12 parlantes de alta fidelidad, 390 watts de potencia, 2 subwoofers y sistema 5.1 Sony® matriz surround sound, disponible sólo en la versión Titanium.
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El nuevo Mondeo incorpora también el Sistema de Estacionamiento Asistido, con el cual el usuario puede estacionar el vehículo sin operar el volante. Una vez activado por el conductor, el sistema de asistencia al estacionamiento monitorea en el camino -a la derecha o a la izquierda- espacios paralelos vacíos en los que se podría estacionar. Luego de detectar el lugar adecuado, el conductor sólo debe pasar el cambio a reversa, regular el acelerador y el freno y controlar el trayecto mediante la cámara de visión trasera: el vehículo toma el control de la maniobra y realiza los giros de volante necesarios para estacionar eficientemente en el lugar detectado.
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Otros aspectos destacables en términos de tecnología que ofrece el nuevo Mondeo, son, por un lado, la apertura con SecuriCode, un panel numérico táctil situado en el marco de la puerta del conductor que permite ingresar al vehículo sin necesidad de poseer la llave y, por otro, el sistema de entrada sin llave, botón Ford Power y arranque remoto. Este último permite poner en marcha el motor y el climatizador desde una distancia de hasta 100 metros. PROTECCIÓN TOTAL Con un equipamiento inédito en materia de seguridad, el nuevo Mondeo incorpora tecnología de última generación para maximizar la protección de todos los ocupantes. Las innovaciones en materia de seguridad que integran este modelo, le han permitido obtener cinco estrellas en la evaluación general de la National Highway Traffic Safety Assosation (NHTSA). El equipamiento de seguridad activa reúne los más avanzados sistemas de asistencia al conductor para ayudar a prevenir accidentes y contribuir a un manejo más seguro.
Entre ellos, se encuentra el sistema de mantenimiento de carril, que detecta las líneas marcadas en el camino e interviene en el caso de que el vehículo tienda a desviarse involuntariamente. Este sistema funciona mediante una cámara frontal dispuesta en el parabrisas que monitorea la posición del vehículo y advierte al conductor mediante tres métodos configurables: Alerta: ante un cambio de carril sin activación de la luz de giro, el sistema alerta al conductor mediante una vibración en el volante y una señal luminosa en el panel de instrumentos. Asistencia: el sistema automáticamente provee asistencia en la dirección para volver el vehículo a su curso normal. Alerta + Asistencia: Provee asistencia y luego activa el alerta si continúa la desviación del carril La seguridad activa del nuevo Mondeo se complementa con el detector de fatiga. Este sistema utiliza la cámara frontal para monitorear el patrón de manejo, comparándolo con la performance de los últimos 6 minutos. Si detecta algún comportamiento que pueda indicar fatiga, alerta al conductor INLUXUS - 91
indicándole que debería descansar. Este indicador cambia en 6 etapas de verde a amarillo y rojo a medida que se hace más necesario que el conductor tome un descanso. El nuevo Mondeo está equipado además con luces altas automáticas, que tienen la característica de desactivarse al detectar en la ruta que otro vehículo viene de frente y así evitar el encandilamiento; Control Electrónico de Estabilidad (ESP) potenciado por el Control de Tracción (TCS), Asistencia al Arranque en Pendientes (HLA), Sistema Antibloqueo de Frenos (ABS), Distribución Electrónica de la Fuerza de Frenado (EBD), Asistencia al Frenado de Emergencia (EBA) y Detector de Baja Presión de Neumáticos (TPMS). En términos de seguridad pasiva, el vehículo de alta gama de Ford incorpora innovadores dispositivos diseñados para minimizar las lesiones de los pasajeros en caso de colisión. Se destacan sus diez airbags: 2 frontales de doble etapa, 2 de rodilla para el conductor y el acompañante, 2 delanteros laterales, 2 de cortina y 2 cinturones traseros inflables. Estos últimos son únicos en el segmento y
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están desarrollados para proveer protección adicional. En el caso de colisión frontal o lateral, un airbag ubicado a lo largo de este cinturón se infla, aumentando el diámetro para distribuir mejor el impacto sobre el cuerpo del pasajero y de esta manera minimizar las lesiones provocadas. El equipamiento en términos de seguridad pasiva se completa con una estructura de carrocería ultra rígida con zonas de deformación programada y anclaje para sillas de seguridad infantiles. Con el lanzamiento del nuevo Mondeo, Ford demuestra una vez más la capacidad de acercar al mercado argentino plataformas globales con altos niveles de tecnología, seguridad, conectividad y confort, que llevan a una experiencia de conducción única y segura para sus ocupantes. Más información: www.ford.com.ar