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s un placer llegar a ustedes en una nueva edición de nuestra revista, recorriendo lugares, diseños y culturas.
Esta vez nos fuimos a visitar Chichicastenango, un pueblo de Guatemala donde aún se viven muchas costumbres mayas y además está el mercado callejero más impresionante de Centroamérica. Como deporte conocemos la Marcha Nórdica, o Nordic Walking, de la experta mano de Juan Aubert, instructor de esta disciplina. Con una nota Gourmet de las tierras patagónicas les traemos el famoso Té del Correntoso Lake & River Hotel, un clasico de Villa La Angostura. Visitamos la hermosa Bogotá, una colombiana chévere y bacana, como la define Luis Giannini con el estilo al que nos tiene acostumbrados, nuevamente en nuestra revista. Aston Martin acaba de comenzar la entrega de una increíble edición limitada del mítico modelo DB5, pero no uno normal, sino el que tiene todos los gadget de James Bond, en su versión Goldfinger Continuation. De película!!! Terminamos dándonos el lujo de descansar en el Son Bunyola, en Palma de Mallorca, uno de los ocho retreats de lujo de Virgin Limited Edition, colección del empresario británico Richard Branson. Esperamos que disfruten esta nueva edición y los esperamos el próximo mes.
EDG
“Un gran vino requiere un loco para hacerlo crecer, un hombre sabio para velar por él, un poeta lúcido para elaborarlo, y un amante que lo entienda.“ Salvador Dalí “Se ríen de mi porque soy diferente. Yo me río de ellos porque son todos iguales.” Kurt Cobain “Siempre parece imposible … hasta que se hace.” Nelson Mandela “El éxito es caer siete veces y levantarte ocho.” Proverbio japonés INLUXUS - 3
94 - Son Bunyola
14 - Chichicastenango
76 - Bogotá, una colombiana chévere y bacana
56 - Aston Martin DB5 G
La producción de INLUXUS quiere agradecer especialmente a Vechy Logioio, Juan Aubert, Luis Giannini y a todos los que de diferentes maneras colaboraron con la edición de la presente edición. Copyright 2020 INLUXUS - Todos los derechos reservados. El contenido del presente número no puede ser reproducido sin el consentimiento expreso de la producción de la revista. Contacto: info@inluxus.com
Goldfinger Continuation
38 - Marcha Nórdica
CONTENIDO 106 - El té del Correntoso
News ALGUNAS COSAS QUE NO SABIAS DE BELIZE Belize tiene algunas peculiaridades que lo convierten en ció a lo largo de la costa sur de Belize y trajo consigo sus un destino sumamente atractivo, debido a sus caracte- plátanos y mandioca. ¿El resultado? Platos como hudut rísticas culturales y paisajes naturales. - puré de plátano, también conocido como “fufu” en África Occidental, servido con un guiso de pescado. • Es el centro del Mundo Maya: la civilización maya ha prosperado en Belize durante cientos de años, como lo • Es el hogar de la segunda barrera de arrecifes más demuestra la docena o más de sitios arqueológicos pro- grande del mundo: Reconocido como Patrimonio de la tegidos. Prácticamente cada montículo enterrado que Humanidad, el arrecife es abundante en vida marina; veas es un pedazo de historia. el buceo con tiburones ballena es popular de marzo a junio. • La mayoría de los beliceños son trilingües: hablan kriol, español e inglés. Algunos también hablan idiomas • Aquí viven menonitas tradicionales. adicionales, como garífuna, dialectos mayas y alemán. • Hay playas y más de cien islas frente a la costa: al igual •¿Puedes tomar un plato de arroz con coco y frijoles: que sus vecinos, Belize tiene playas, ¡y grandes extenprueba de la cultura caribeña? El arroz con coco y los siones! Pruebe Placencia, Hopkins o South Water Caye. frijoles se venden en cada esquina, junto con un sabroso guiso de su elección. • Es el hogar del mono aullador negro: hacen un sonido alarmante y pueden despertarte al amanecer. Se dice • Se puede comer fufu africano y mandioca: el pueblo que el mono aullador negro es uno de los animales más garinagu, descendiente de África occidental, se estable- ruidosos del mundo.
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News
TAG HEUER CELEBRA EL 104° ANIVERSARIO DE LAS 500 MILLAS DE INDIANAPOLIS CON UNA EDICION LIMITADA El fabricante de relojes de lujo lanza una nueva edición especial de reloj de Fórmula 1 para honrar a “El mayor espectáculo en las carreras” y celebrar 160 años de logros revolucionarios en el cronometraje en el mundo del automovilismo. Para celebrar los 16 años como cronometrador oficial de NTT INDYCAR SERIES y la 104° carrera de las 500 Millas de Indianápolis, TAG Heuer ha presentado un reloj de edición especial que rinde homenaje a su asociación de larga data con la principal liga de carreras de autos en América del Norte. Conocida como una de las carreras de automóviles más antiguas y parte de la famosa “Triple Corona”, la Indy 500 es una carrera de 500 millas que se lleva a cabo en el Indianapolis Motor Speedway en Speedway, Indiana, y es uno de los eventos deportivos más concurridos en el mundo. Diseñado en colaboración con el equipo INDYCAR, el cronógrafo de 43 mm Formula 1 Indy 500 2020 Special Edition representa la pasión del relojero de lujo por la intensidad y el espíritu del automovilismo, con acentos rojos ricos y llamativos que incluyen un motivo de ladrillo en la esfera en honor el apodo y la historia del autódromo de Indy “The Brickyard”. El logotipo de Indy 500 se muestra en el subesfera de las 6 en punto con “Indy 500” grabado en rojo en el bisel de cerámica. La detallada esfera negra realza la estéti8 - INLUXUS
ca atrevida y deportiva de este modelo, y se completa con tres subesferas con patrón azurage: indicador de segundo permanente de las 3 en punto, contador de cronógrafo de las 6 en punto y contador de cronógrafo de 1/10 de segundo adornado con la Indy 500, y un contador de cronógrafo de los minutos de las 9 en punto, con una ventana de fecha a las 4 en punto. El cronógrafo de cuarzo se presenta en una duradera correa de caucho negra para ajustar fácilmente el reloj sobre un traje de carreras. Una máquina de resistencia probada en carretera, la TAG Heuer Formula 1 Indy 500 2020 Special Edition es resistente al agua hasta 200 metros y altamente resistente a los golpes. Creada en 1987, la colección de Fórmula 1 de TAG Heuer es una elegante extensión de los vínculos de la marca con el emocionante y vertiginoso mundo de las carreras. Al igual que el deporte en sí, los relojes de esta reconocida colección tienen diseños atrevidos que exigen atención y características técnicas avanzadas inspiradas en el rendimiento extremo de los equipos de carreras de motor. La adrenalina y la emoción del deporte han impulsado a TAG Heuer cuando se trata de la personalidad de estos modelos. Lo suficientemente resistentes para los profesionales y usados por los pilotos campeones, los relojes TAG Heuer de Fórmula 1 se hicieron para la vida en el carril rápido.
Este reloj lleno de acción está limitado a 1500 unidades y se verá en la muñeca del amigo de TAG Heuer y piloto de NTT INDYCAR SERIES, Alexander Rossi, en la carrera Indy 500 de este año. UN DIAL CON SIGNIFICADO El circuito de carreras Indianapolis Motor Speedway ha sido conocido entre los fanáticos como “The Brickyard” y se remonta a principios del siglo XX. Cuando el autódromo abrió por primera vez en agosto de 1909, la superficie de la pista estaba hecha de grava y alquitrán, lo que provocó varios accidentes. Después de muchas preocupaciones y quejas sobre la seguridad, la vía fue
repavimentada posteriormente con 3,2 millones de ladrillos de 10 libras y un ladrillo final colocado por el gobernador de Indiana. Con el tiempo, los ladrillos fueron pavimentados con asfalto a excepción de una franja de ladrillos de 1 yarda en la línea de salida/llegada que permanece expuesta, pero su legendaria historia como “The Brickyard” perdura. Los conductores victoriosos también continúan la tradición de arrodillarse y “besar los ladrillos”. Para el reloj especial de este año, TAG Heuer tiene el motivo de ladrillo salpicado en la esfera para rendir homenaje a la larga e histórica historia de la pista Indianapolis Motor Speedway. INLUXUS - 9
News
VERANO, LA ESTACIÓN FAVORITA EN ARUBA PARA LOS VIAJEROS La Isla Feliz cautiva a los turistas con su temperatura Aruba ha sido bendecida con un cielo claro durante de 28°C, sus 360 días de sol y sus refrescantes vien- la mayoría de los días del calendario y, sin duda, esta tos alisios durante todo el año. es una de las razones por las cuales la isla tiene la tasa más alta de retorno de turistas del Caribe. El clima siempre soleado y la belleza natural de la Isla Feliz, la posicionan como el destino ideal para Esta isla paradisíaca se destaca por varias razones, y quienes sonríen bajo el sol y prefieren la temporada es un destino ideal para lanzarse a la aventura, tener de verano para disfrutar en cualquier momento del una escapada romántica o desconectarse y descuaño. brirse a sí mismo:
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• La tercera playa más linda del mundo Eagle Beach, la playa más amplia de Aruba, es la tercera más linda del mundo según TripAdvisor. En esta playa, conocerás el hogar de los árboles insignia de la isla: los Fofoti que, además de ser los más fotografiados de la Isla Feliz con su silueta característica apuntando en dirección al Caribe, también son el nido de decenas de tortugas marinas que se encuentran en esta playa. • Deportes acuáticos El rinconcito de Holanda en el Caribe, cuenta con una gran oferta en materia de deportes acuáticos, como Windsurfing, Waverunner (transportarse en una moto acuática impulsada por una turbina), Waterskiing, buceo, Kayak, entre otros.
• Distrito caribeño único de murales En San Nicolás, también llamado Distrito artístico o Sunrise City, vivirás el renacimiento colorido y creativo de la Isla, gracias a las pinturas de extraordinarios artistas muralistas, locales e internacionales, que convierten las casas y edificios de esta zona de Aruba en el mejor lugar para apreciar el arte público. • Gastronomía arubiana La Isla Feliz reúne 90 nacionalidades y la influencia de todas estas culturas ha enriquecido su gastronomía. Su toque caribeño es único y muy especial, permitiendo combinaciones únicas, como el toque de curry en el cordero o los condimentos picantes de frutas, muy utilizadas para marinar carne o pescado, junto con cáscaras de frutas cítricas.
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News SAGA 200: EL NÚMERO SAGRADO DE PEUGEOT El segmento B no puede concebirse sin la familia 200 de PEUGEOT. El PEUGEOT 205 presentado en 1983, marcó un antes y un después en su categoría; y con él nació una saga de modelos que han marcado tendencia. Los modelos de la saga 200 de PEUGEOT (205, 206, 207 Compact y el actual 208) siempre han sido de vanguardia y han presentado una combinación de factores que los han convertido en un producto completo, capaz de conquistar a públicos variados en cinco continentes. PEUGEOT 205 (1983) El PEUGEOT 205 fue el “Golden Car of the Year” de la década del ’80. Un auto que conquistó a varias generaciones con su original diseño exterior, el dinamismo de su marcha y la fiabilidad que logró en el tiempo. Este modelo tuvo carácter global, siendo producido en 7 plantas en 3 continentes, y también de leyenda, su ligereza, robustez y chasis resultaron en un gran comportamiento que, desde entonces, forma parte del ADN de la familia 200.
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PEUGEOT 206 (1998) El Peugeot 206 nació con el tamaño desafío de superar al 205. No sólo lo hizo, sino que también se destacó a nivel mundial convirtiéndose en el auto más vendido de la Marca. Actualizando los atributos de su antecesor, este auto sumo una importante variedad de gamas de carrocería y una tecnología superior. PEUGEOT 207 COMPACT (2008) Se trató de una nueva generación de autos pequeños, especialmente desarrollada y fabricada en el Mercosur. De estilo externo vigoroso, esta nueva generación de autos adoptaba la tendencia estilística de las entonces recientes creaciones de la Marca, como el 307 o el 407. PEUGEOT 208 (2012) El PEUGEOT 208 fue la estrella de la Marca en nuestro país durante muchos años, incluso en su último año de comercialización se mantuvo en el TOP 5 total de autos vendidos en Argentina.
Destinos
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s un pintoresco pueblo empedrado, espiritual para los indígenas, y además, es de esos que invitan a recorrer sus co- donde Fray Francisco de Ximenez, párroco loridas calles coloniales. de Santo Tomás Chichicastenango, encontró un importante manuscrito quiché que se lla“Chichi”, como se le conoce coloquialmente mó Popol vuj o Popol Vuh, allá entre los años a Chichicastenango, se encuentra en la cima 1700 y 1703. Se cree que fue escrito por un de una montaña y es un importante centro indígena en el año 1550, donde se narra las 14 - INLUXUS
Chichicastenango
Este pueblo de Guatemala es uno de los destinos turísticos más visitados por su riqueza cultural, el colorido del día de mercado y el sincretismo propio del lugar.
historias y leyendas mayas-quiché. En esta zona la gran mayoría de la población es indígena, en concreto Quiché. Aquí es donde se puede ver a más mujeres y hombres que en otros lugares del país vestidos con sus trajes regionales. Ellas usan el huipil, con flores bordadas a mano, que son
prendas de vestir propias de las costumbres y expresiones de la cultura guatemalteca. Estas reflejan la historia de los pueblos indígenas, quienes a lo largo de los años han mantenido el arte del tejido de los mismos. Además, son la pieza principal utilizada para expresar la identidad étnica. INLUXUS - 15
IGLESIA DE SANTO TOMAS Se encuentra en el centro del pueblo y cruzando la plaza enfrente de ella, el Calvario. Esta iglesia es de un blanco inmaculado y domina la plaza central. Tiene una escalinata de 18 escalones que representan los 18 meses del calendario Maya. Como se construyó sobre un templo maya y es por ello que en las escaleras de la iglesia, 16 - INLUXUS
como si fuera una pirámide maya, los quichés hacen sus ofrendas y queman incienso en su interior donde se encuentran bellas piezas de la imaginería guatemalteca colonial y se mezclan las ceremonias ancestrales y católicas. La experiencia de ver el sincretismo entre la religión católica y las costumbres mayas es sorprendente.
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“No hay suficientes colores, olores, sonidos y sensaciones para describir tal festín de los sentidos.” Alan Estrada
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MERCADO Chichicastenango es conocido mundialmente por su colorido mercado. Este es el tercero más grande de Centro América. Los días principales de mercado son jueves y domingo, días en los que se llena de colorido con las diversas ofertas de los aldeanos y artesanos de la región, destacándose las artesanías hechas a mano como los coloridos tejidos, máscaras, cerámica, huipiles, pulseras y muchas artesanías de madera. 20 - INLUXUS
El mercado de Chichi, como le dicen los lugareños, ocupa todo el espacio de la Plaza Principal de la ciudad. En la compra se pone en práctica la habilidad del regateo, donde se pueden mejorar mucho los precios, pero siempre sugiero ponernos un límite ya que son artesanos y hay que valorar sus trabajos llegando a un precio que deje contento tanto vendedor como al comprador.
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CEMENTERIO Según la prestigiosa publicación National Geographic este es el cementerio más colorido de todo el mundo. Se debe a que pintan las tumbas de colores de acuerdo a la persona que fue enterrada. Si es un niño azul claro, otras son verdes, rosas, etc.. Aquí es habitual que cada familiar construya su propia tumba. Ellos se encargan de levantarla, pintarla y de su mantenimiento. Es recomendable recorrerlo con un guía ya que nos ayuda a entender su contexto reli-
gioso e histórico. Hay permanentes ceremonias rituales mayas. Al recorrerlo uno está rodeados de tumbas con cruces cristianas y varios altares mayas, siendo una clara prueba del sincretismo religioso de Chichicastenango. En esos altares es normal ver a los mayas realizando alguna ceremonia que empieza colocando ordenadamente velas, chocolate, flores, incienso y otros elementos. Una vez preparada lo que será una pira, se le prende fuego. El humo es una mezcla de aromas que sirve para hacer peticiones o agradecer los favores recibidos. INLUXUS - 25
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MORERIAS La elaboración de trajes de moro y las máscaras que se utilizan en los bailes tradicionales, son confeccionados en las morerías. Estos elaborados trajes requieren la colocación a mano, de pedrería, espejos y lentejuelas. Las máscaras que usan son generalmen28 - INLUXUS
te hechas de madera, y tienen tallados tanto rostros humanos como de animales. También suelen verse a las mujeres trabajando en los telares que, con una paciencia envidiable, confeccionan hermosas telas para diferentes usos.
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ALOJAMIENTO Recomendamos alojarse en el pueblo para estar temprano en el mercado y poder ver llegar a los aldeanos y preparar los puestos del mercado, como también poder fotografiar la Iglesia de Santo Tomás antes de que las floristas ocupen toda la escalinata. Nosotros nos alojamos en el Hotel Santo To-
más que ocupa una antigua casona colonial a solo dos cuadras del centro del pueblo. Tiene unos hermosos jardines donde se admiran increíbles flores con la presencia de coloridos guacamayos. Además posee una especie de museo de imágenes y esculturas religiosas por todos los corredores. INLUXUS - 31
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News EL NUEVO Y ESPERADO MUELLE HACE SU “DEBUT” EN EL CENTRO DE ST. PETE Después de siete años de paciente espera, el reluciente VISTAS muelle de St. Pete (St. Pete Pier), finalmente hizo su de- Rodeado de agua, no hay mejor vista de Tampa Bay que but el pasado 6 de julio. desde St. Pete Pier. Desde plataformas de observación hasta un bar de azotea, los visitantes tienen una vista El extenso muelle de 26 acres junto a la extensión del impresionante desde todos los ángulos. bullicioso centro de St. Pete ofrece mucho para ver, hacer y comer en la zona de Tampa Bay. RESTAURANTES St. Pete Pier ofrece cinco opciones gastronómicas en Este espectacular muelle frente al mar pronto encabe- total. Doc Ford’s Rum Bar & Grille, ubicado en el mismo zará la lista de visitas obligadas por todos, así que cuan- centro del muelle, ofrece mariscos frescos, especialidado esté listo para comenzar a soñar y planificar su visi- des del día y cócteles exclusivos (¡no querrá perderse ta a nuestra hermosa casa de manera responsable, les los camarones al estilo Yucatán!). The Café at the Pacompartimos algunos aspectos destacados de lo que vilion es un lugar refrescante para relajarse, que ofrepuedes esperar: ce comidas ligeras y bocadillos para llevar. Teak, es un
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restaurante con temática de la Florida, Pier Teaki, un bar en la azotea con cócteles tiki artesanales y vistas impresionantes de la bahía de Tampa, y el Driftwood Cafe, un comedor informal con sándwiches, ensaladas y más, están todos ubicados en el edificio de 3 pisos al final del muelle. ARTE Como ciudad de las artes, qué mejor manera de agregar a los 600 murales e innumerables museos que la incorporación del aclamado arte por la crítica en el St. Pete Pier. Desde el momento en que los visitantes entran al muelle, serán recibidos con una instalación ar-
tística de la internacionalmente reconocida reconocida, Janet Echelman (‘Bending Arc’ en la foto de la derecha) y otros. EDUCACION AMBIENTAL Un elemento esencial del St. Pete Pier es un centro interactivo marino, enfocado en la educación ambiental. Operado por Tampa Bay Watch, el Discovery Center es un refugio con tanques táctiles, pantallas interactivas, presentaciones de video, recorridos y más para el disfrute de toda la familia. El centro también sirve para excursiones escolares y programas de campamentos de verano, junto con eventos corporativos y privados.
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News 3 PLAYAS PARADISÍACAS PARA VISITAR EN MÉXICO El país reabrió sus hoteles con innovadores protocolos rizonte turquesa son algunas de las características más de sanidad famosas de Cancún, el destino paradisíaco por excelencia del Caribe. Además de una extensa oferta de más de Según una encuesta realizada por Comunidad Tower, 20 km de playas que ofrecen tranquilidad para toda la el 77,1% de ellos ya tienen las valijas preparadas y un familia y diversión tanto de día como de noche para los 76,4% de los viajeros frecuentes planea salir a recorrer jóvenes, el sitio ofrece también un escenario ideal para el exterior del país ni bien se habiliten los vuelos. Los alojarse y disfrutar de unas vacaciones inolvidables,
destinos por excelencia incluyen playas paradisíacas, y México se posiciona como una de las opciones favoritas, ya que además de todo lo que ofrece como destino, propone también la implementación de innovadores protocolos de seguridad e higiene creados por sus hoteles para garantizar el bienestar de los huéspedes. A 7.392 km de distancia y con sólo 10 horas de vuelo desde Argentina, el país centroamericano garantiza una gran oferta turística, que va desde la gastronomía hasta extensas y transparentes aguas cristalinas, una cultura atrapante para cualquier viajero y tres playas que no pueden faltar en ningún itinerario:
con paseos imperdibles por las ruinas Mayas de Tulum (una zona arqueológica con playas exóticas en medio de un paisaje soñado que combina naturaleza y cultura), o una escapada a Isla Mujeres (ubicada a 13km de la costa de Cancún, con todo tipo de actividades y una obligada visita a la Playa Norte). En la zona hotelera de la ciudad, el Hard Rock Hotel Cancún es una de las mejores opciones para quedarse: cuenta con 12 pisos, 601 habitaciones, un servicio impecable para los turistas y una vista inolvidable hacia las playas.
El Caribe escondido de México Bahía de Banderas es otro de los destinos infaltables El cielo en la Tierra de México. Ubicada en Riviera Nayarit, entre los estaArena blanca, agua tan cálida como cristalina y un ho- dos de Jalisco y Nayarit, la ciudad cuenta con una gran 36 - INLUXUS
extensión de playas únicas y paradisíacas, donde se halla Puerto Vallarta, uno de los sitios preferidos por los turistas que allí llegan. Este balneario de la costa oeste ofrece una increíble infraestructura hotelera, donde el Hard Rock Hotel Vallarta es una de las mejores opciones para alojarse. Este resort all-inclusive de 362 habitaciones cuenta con vistas directas al océano Pacífico y a las montañas frondosas que cercan la isla y ofrece actividades acuáticas como snorkeling y buceo, y hasta cruceros diurnos. Si se busca conocer al país en su totalidad, este destino cuenta con todo tipo de actividades: campos de golf, el malecón con su arte al aire libre, arquitectura colorida y un centro histórico que rinde honor a la cultura mexicana. Los Cabos, el destino estrella Un verdadero paraíso de playas de arena blanca, con un mar verde esmeralda y hoteles de lujo que convierten a la “Baja California” en uno de los sitios más visitados de la costa Oeste de México. Con la particularidad de que solo tienen seis días de lluvia al año, Los Cabos ofrece numerosas actividades al aire libre, todo tipo de alternativas gastronómicas y una movidísima vida nocturna, con la combinación perfecta para los jóvenes que buscan descanso y diversión. Al igual que Cancún, la ciudad fue desarrollada pensando en el turismo, por lo que las
tiendas de marcas lujosas, joyerías, shoppings, restaurantes, bares y servicios están al alcance de la mano. Y para los que buscan disfrutar más allá de la playa, hay diversas ofertas de buceo y snorkel en los arrecifes de coral negro, pesca de altura -Los Cabos es una de las mecas mundiales para la pesca del marlín y pez espada-, caza submarina, yachting, surf y mucho más. Para hospedarse, nada mejor que Hard Rock Hotel Los Cabos, ubicado a orillas del Cabo San Lucas, con 639 habitaciones, 8 restaurantes e instalaciones de lujo. A cada uno de los destinos se le suman también los innovadores protocolos de seguridad e higiene implementados en la reactivación del turismo. Por ejemplo, el Hard Rock SAFE + SOUND es un programa desarrollado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la cadena RCD Hotels que implica la utilización de estaciones antibacterianas por todas las áreas del resort, la limpieza profunda en las áreas comunes y el mínimo el contacto físico entre huéspedes y empleados. En un contexto de reactivación sin igual para la industria del turismo, México se posiciona como el destino favorito de América combinando una experiencia de disfrute, descanso y diversión, sin dejar de lado las medidas para el cuidado de la salud. INLUXUS - 37
Turismo de Naturaleza Alguna vez escuchaste de un deporte llamado Nordic Walking o Marcha Nรณrdica, o Caminatas con Bastones, seguramente no. Hoy te lo voy a contar y verรกs todos los beneficios para la salud que brinda su prรกctica regular.
por Juan Aubert
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Sports
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us orígenes se remontan allá por los años 30 en Finlandia. Los mejores atletas que practicaban el esquí de fondo, biatlon y combinada nórdica, conocen el método de entrenamiento de verano denominado “caminata con bastones”, con movimientos similares a la técnica de esquí pero utilizando sólo los bastones, caminando y corriendo por caminos de bosques y campos. De esta manera lograban mantener su forma física fuera del período de competencia. Luego en 1966 una profesora incluyó en sus clases una “caminata con bastones de esquí” descubriendo sus beneficios. A fines de los
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años 60, llega a Italia, a través de un entrenador sueco. En 1985 a EEUU, de la mano de un esquiador y corredor de fondo, con bastones similares a los de esquí alpino al que llamó Pole Walking, realizaba senderismo con el objetivo de fortalecer sus músculos del tren superior. En 1996 en Finlandia, un estudiante de educación física emplea el uso de los bastones, como tema de su tesis de graduación y, finalmente en 1997 en ese mismo país, fue el nacimiento de la Marcha Nórdica tal como la conocemos en la actualidad. Se desarrolla el primer bastón de fibra de carbono y comienza a comercializarse con el nombre internacional de Nordic Walking, a esta nueva forma de entrenamiento autónomo.
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La Marcha Nórdica en la Argentina Andrea García, licenciada en Cs. de la actividad física y deportes, conoce en el 2010 la Marcha Nórdica y se forma como instructora en la Escuela Española de Nordic Walking en Mallorca. Poco después lo impulsa a Gustavo Martín Iriat y éste decide viajar a Europa para recibir su formación. A su retorno crea la Escuela Argentina de Marcha Nórdica, con el objetivo de promover, fomentar y desarrollar su práctica en todo el territorio Argentino. Así es que en 2011 comienza su actividad en la ciudad de Mar del Plata. En la actualidad, la Escuela es la encargada de la formación de profesionales de esta actividad en todo el país, desde hace nueve años, desarrolla la Marcha Nórdica en varios ámbitos: Salud: como ejercicio de prevención de enfermedades y rehabilitación de ciertas patologías. Fitness: como ejercicio para el acondicionamiento y mejora de las capacidades físicas. Deportivo: como método de entrenamiento y preparación para futuras competencias de marcha nórdica. Turismo activo: practicando marcha nórdica como una herramienta para recorrer diferentes lugares, conectar con sus entornos naturales. Entre los proyectos realizados, se destaca la reciente organización del 1er Encuentro Iberoamericano Virtual de Marcha Nórdica, un evento de gran repercusión a nivel mundial, que reunió a referentes de países como España, Alemania, Brasil, Uruguay, Chile, Paraguay, Colombia y Argentina. Durante seis días se ofrecieron al público, variedades de ponencias de calidad y actividad física. Pero sin duda, el proyecto más importante a nivel país sigue siendo el de difundir esta 42 - INLUXUS
práctica y continuar con la conformación de una red de instructores en todo el territorio Argentino, algo que comenzó hace siete años, con el primer curso de instructores celebrado en Villa La Angostura que luego se extendiera a varias localidades del país, siendo ya 58 los profesionales que desarrollan esta actividad en ciudades como: Mar del Plata, lugar sede de la Escuela, La Plata, San Rafael, Uspallata, Santa Fe, Puerto Madryn, Buenos Aires (Zona Sur, Oeste y CABA), Posadas, Villa Gesel, Partido de la Costa, Tandil, Balcarce entre otras. Cada vez son más las personas que se acercan a probar este deporte, con instructores en todo el país, muchas de ellas, adoptan la Marcha Nórdica como un estilo de vida. Las competencias de los instructores son diversas, los aspectos técnicos, organizativos, emocional, primeros auxilios y así mismo les brinda la oportunidad de crear su propia actividad, preparar a los aspirantes a instructores, trabajar para empresas turísticas y deportivas. Pero entonces ¿Qué es la Marcha Nórdica? La Marcha Nórdica, es una actividad física en la que se añaden un par de bastones especiales a la acción de caminar utilizados de manera funcional, pero no como simple apoyo sino, cumpliendo una activa acción de empuje. Se aplican técnicas específicas que hacen que se movilicen gran parte de la musculatura del cuerpo, utilizando la biomecánica natural de las caminatas, aunque con movimientos más amplios, generando beneficios para la salud y las capacidades físicas, es apta para todas las personas que puedan movilizarse. Cómo se puede practicar al aire libre y en múltiples terrenos, sólo o en compañía, se transforma en un deporte comunicativo y muy socializante.
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¿Cuáles son sus beneficios? El siguiente cuadro nos lo muestra, con las variantes de diferentes técnicas, como contribuye su práctica para nuestra salud y bienestar personal. Un dato relevante muy actual en estos tiempos: en una hora de caminata tradicional se efectúan aproximadamente 6000 pasos, se movilizan cerca de 200 músculos y se queman alrededor de 120/140 calorías, mientras que en una hora de Marcha Nórdica, se realizan aproximadamente 6000
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pasos, se efectúan 6000 empujes activos con los bastones, se abren y cierran 6000 veces las manos, se movilizan cerca de 600 músculos y se queman alrededor de 450 calorías. Además, la Marcha Nórdica desarrollas 4 de las 5 capacidades físicas: fuerza, resistencia, movilidad y coordinación. La Actividad en Villa La Angostura Comenzó hace siete años, impulsada por un conocido y centenario Hotel, ubicado frente
al Lago Nahuel Huapi y desembocadura del Río Correntoso, como una forma de agregar valor a los servicios ofrecidos a sus huéspedes. Así Villa La Angostura, se convierte en la primera localidad del país, después de Mar del Plata, en ofrecer esta actividad y sigue siendo la primera en la Patagonia Andina y con Puerto Madryn en la marítima, dos localidades pioneras en toda la Patagonia.
Más información: Juan Aubert Instructor de Marcha Nórdica www.anfitriones.com.ar Paola Tonelli Instructora de Marcha Nórdica Celular +5492944230641 Nota publicada en La Angostura Digital www.laangosturadigital.com.ar
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“Turismo de Naturaleza y actividades innovadoras, beneficiosas para la salud, también se pueden practicar en Villa La Angostura.”
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News FAENA ART ANUNCIA SU PROGRAMA ‘ARTIST IN RESIDENCE’ EN FAENA MIAMI BEACH Jamilah Sabur, Suzi Analogue y Paperwater trabajarán en el Faena Forum de la ciudad de Miami, transformando el edificio concebido por OMA en un estudio temporal para artistas. Este nuevo programa comenzó en julio y continuará hasta diciembre de este año. Artist in Residence responde a la misión de FAENA ART de fomentar e involucrar a la comunidad artística local y apoyar a las prácticas experimentales de creación artística durante este período de incertidumbre. “Los artistas juegan un papel esencial en nuestras comunidades, y aún más en estos tiempos difíciles”, comenta Alan Faena. “Nos sentimos honrados de ofrecer el Faena Forum a quienes necesitan un espacio para experimentar y crear. Estamos entusiasmados por transformarlo en un refugio para las artes e invitar a Jamilah Sabur, Suzi Analogue y Paperwater”. Durante el transcurso de la residencia, cada artista explorará temas recurrentes en su carrera, además de ini-
ciar nuevos proyectos y colaboraciones. Sabur, que se destaca por sus obras en performance, video e instalación y frecuentemente considera el pasado, el presente y el futuro vinculados a la compleja relación entre geografías variadas, creará un nuevo trabajo de video durante este tiempo. Analogue, desde su rol de productora, compositora y fundadora de Never Normal Records, y que destaca a los creadores de la diáspora africana, trabajará en varios proyectos durante su estancia en Faena Forum. Estos incluyen grabaciones audiovisuales que utilizan sonido sintetizado y un film patrocinado en
Suzi Analogue
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Jamilah Sabur
Paperwater parte por una beca artística de la organización Teenage Engineering, nueva iniciativa que apoya a artistas de color en la industria de la música. “En este momento, más que nunca, la conversación mundial debería centrarse en cómo podemos unir a las comunidades y sanarlas de la devastación masiva y la inequidad que los grupos de personas enfrentan a diario. La unidad es el concepto que debemos imaginar cuando pensamos en el futuro y los artistas somos amplificadores de la imaginación. Desde nuestro rol, tenemos la capacidad de resaltar y potenciar nuestras diferencias, y unir a las personas. Eso es lo que debo hacer con mi colectivo Never Normal Records y mi práctica artística durante mi residencia artística en Faena”, dice Suzi Analogue.
Compuesto por los artistas Daygee Kwia y Eddy Samy, Paperwater es un vanguardista dúo de producción que fusiona música electrónica alternativa y hip hop con sonidos indie. Durante el transcurso de su residencia, Paperwater finalizará The Florida Project, un álbum colaborativo con varios artistas con sede en Florida, además de grabar sesiones de estudio y nuevo contenido creativo. “Esta residencia impacta directamente sobre nuestro trabajo actual, que mantuvimos bastante fluído a pesar de la aparición de Covid-19. Tenemos este hermoso espacio que es Faena Forum para inspirarnos cada día a crear grandes situaciones artísticas. También nos sirve como una especie de cámara de tiempo porque, en lugar de vivir las distracciones habituales que tenemos en nuestra vida normal, el foro es un espacio tranquilo donde nadie puede molestarnos en nuestro proceso”, comentó Paperwater. Lanzado junto a Sabur, Analogue y Paperwater, Faena Art tiene la intención de expandir el programa e invitar a artistas adicionales a continuar desarrollando su práctica dentro de las paredes del Faena Forum. INLUXUS - 53
News NOVEDADES DESDE WALT DISNEY WORLD RESORT Disney Magic Moments acaba de publicar una Video- Joe y su familia produjeron, desde su casa, una serie serie con Joe Rohde “The Rhodes, Less Traveled”. de videos titulada “The Rohdes, Less Traveled”, que le da una mirada al interior de instantáneas de viaje, viWalt Disney World Resort acaba de lanzar una nueva deoclips e incluso artefactos que muestran la inspiraserie de videos con el querido y muy conocido Walt ción detrás del diseño de Disney’s Animal Kingdom. Disney Imagineer Joe Rohde, Portfolio creative executive. En la serie, él muestra algunos de los secretos y la Cada semana, Joe compartirá una visión detallada de inspiración detrás de la creación del parque temático un área específica. Esta semana, Joe nos comparte todo Disney’s Animal Kingdom. sobre las ventanas.
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NACE BEBE MANDRIL EN DISNEY’S ANIMAL KINGDOM! Hoy le damos la bienvenida a un bebé mandril en el par- La mamá y bebé están muy bien y están pasando muque temático de Disney’s Animal Kingdom en Walt Dis- cho tiempo unidos. De hecho, su vínculo es tan cercano ney World Resort. que, en el examen neonatal del bebé, el equipo veterinario aún no pudo determinar si el bebé es un niño o Ya han pasado varias semanas desde la reapertura gra- una niña, porque la madre mantiene al bebé tan cerca dual de Walt Disney World, donde le hemos dando la de su vientre. Así lo dejó saber Dr. Mark Penning, Vicebienvenida a nuestros visitantes a los parques temáti- presidente de Animales, Ciencia y Medio Ambiente en cos y hoteles. Y este fin de semana, el equipo de cuida- los Parques Disney. do de animales en Disney Kingdom’s Animal Kingdom también recibió una ‘colorida’ adición a la familia de los Scarlett y su bebé ya comenzaron a hacer pequeñas animales. El pasado sábado, 25 de julio, un bebé man- apariciones en su hábitat en el Kilimanjaro Safari. Tan dril nació del padre primerizo, Linus, y de su madre, pronto como determinemos el género y el nombre, Scarlett. compartiremos el nombre del bebé.
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Fotos: Aston Martin Lagonda Limited
Aston Martin DB5 Goldfinger Continuation Haciendo historia: el primer nuevo DB5 en más de 50 años sale de la línea cuando se inaugura la serie estrictamente limitada a 25 unidades.
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uchos de los artesanos e ingenieros más talentosos del Reino Unido dieron los toques finales al primero de una nueva pero muy familiar serie de automóviles deportivos Aston Martin, ya que el primer automóvil del selecto grupo de clientes del programa DB5 Goldfinger Continuation salió de la línea de producción la semana pasada.
El DB5 ‘Job 1’ representa no solo otro éxito significativo de diseño e ingeniería, sino que también se convierte en el primer DB5 nuevo construido por Aston Martin en más de medio siglo, ya que el programa Continuation, del fabricante británico de automóviles deportivos de lujo, vuelve a hacer historia. Apodado “el coche más famoso del mundo” y reconocido como uno de los modelos clásicos de Aston Martin más deseables y codiciados, el DB5 se ha convertido en sinónimo de estilo atemporal y atractivo de los coches deportivos. Se construyeron menos de 900 modelos de berlinas entre 1963 y 1965, y el más famoso de los propietarios originales fue el agente secreto más conocido del mundo, James Bond, quien condujo por primera vez el automóvil que hoy está indisolublemente vinculado con él en la película de 1964, Goldfinger. Ahora, 55 años después de que el último nuevo DB5 saliera elegantemente de la línea de producción en la entonces base de fabricación global de Aston Martin en Newport Pagnell, Buckinghamshire, se está trabajando allí en un número estrictamente limitado de nuevos modelos DB5. Creado en asociación con la productora de James Bond, EON Productions, y presentando una amplia gama de dispositivos funcionales que se vieron por primera vez en la película, los autos Aston Martin DB5 Goldfinger Continuation realmente están haciendo historia. Los nuevos coches incluyen una serie de dispositivos funcionales creados por el supervisor de efectos especiales de las películas de Bond, Chris Corbould OBE.
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“El DB5 es, sin duda, el automóvil más famoso del mundo en virtud de su asociación de más de 50 años con James Bond.” Marek Reichman
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La lista de gadgets inspirados en Bond incluye: En el exterior: • Sistema de pantalla de humo trasera • Sistema simulado de riego de aceite trasero • Placas de matrícula giratorias delanteras y traseras (placas triples) • Ametralladoras frontales simuladas • Escudo trasero resistente a las balas • Arietes delanteros y traseros • Cortadora de neumáticos simulada • Panel del techo del asiento del pasajero extraíble (equipo opcional)
En el interior: • Mapa de seguimiento de pantalla de radar simulado • Teléfono en la puerta del conductor • Botón actuador de la perilla de cambio • Panel de control montado en reposabrazos y consola central • Armas ocultas debajo del asiento / bandeja de almacenamiento • Control remoto para la activación de gadgets INLUXUS - 63
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Cada uno de los 25 nuevos coches son reproducciones auténticas meticulosamente detalladas del DB5 que se ven en la pantalla, con algunas modificaciones y mejoras actualizadas para garantizar los niveles más altos de calidad y fiabilidad de construcción. Todos los autos de la edición Goldfinger se están construyendo con el color exterior Silver Birch, al igual que el original. Los coches cuentan con paneles exteriores de carrocería de aluminio de estilo DB5 originales que envuelven una auténtica estructura de chasis de acero DB5. Debajo del capó hay un motor de seis cilindros en línea aspirado naturalmente de 4.0 litros de 6 cilindros, tres carburadores SU y enfriador de aceite, que es capaz de generar una potencia del orden de los 290 bhp. Esto está acoplado a una transmisión manual ZF de cinco velocidades y tracción trasera, que también cuenta con un diferencial de deslizamiento limitado mecánico.
Decenas de artesanos, técnicos, ingenieros de desarrollo y diseñadores de nivel mundial de Aston Martin han estado involucrados en el proyecto, trabajando cuidadosamente con un conjunto de proveedores especialmente seleccionados de todo el mundo y asegurándose de que cada nuevo DB5 coincida no solo con las aspiraciones de su propietario, sino también el deber hacia la orgullosa herencia de 107 años de la marca. Marek Reichman, Director Creativo de Aston Martin Lagonda, dijo: “El DB5 es, sin duda, el automóvil más famoso del mundo en virtud de su asociación de más de 50 años con James Bond. Ver el primer automóvil terminado, y darse cuenta de que este es el primer DB5 nuevo que hemos construido en más de medio siglo, realmente es un gran momento.” “Es un genuino privilegio y una gran responsabilidad haber estado involucrado en el proyecto de este nuevo DB5 y ayudar a liderar la creación de nuevas versiones de este ícono automotriz. Estoy absolutamente seguro de que los 25 afortunados propietarios que están empezando a recibir estos coches estarán encantados con ellos “.
Frenos de disco de acero tipo Girling hidráulicos servoasistidos, dirección de piñón y cremallera, que no cuenta con asistencia, y una configuración de suspensión que comprende resortes en las cuatro ruedas y amortiguadores con barra estabilizadora en la parte de- Las primeras entregas del DB5 Goldfinger lantera y suspensión trasera de eje rígido con Continuation a los clientes han comenzado y barras Watt. continuarán hasta la segunda mitad de 2020. 66 - INLUXUS
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SHERATON BUENOS AIRES LANZA PROMOCIONES ESPECIALES PARA FOMENTAR EL TURISMO LOCAL Explorar los alrededores, conectarse con la energía y el espíritu vibrante de Buenos Aires, es la propuesta del Paquete Staycation. La alegría de viajar y reunirse nuevamente nunca ha sido tan fuerte, esos lugares mágicos que conforman Buenos Aires seguramente serán apreciados aún más que antes. Incluso visitar un destino querido por segunda o tercera vez puede parecer un nuevo descubrimiento ahora, ya que viajar será una nueva experiencia. Las escapadas de fin de semana y la oportunidad de reunirse nuevamente con familiares y amigos en un lugar agradable son valiosas y espectaculares. Con la intención de volver a conectarse con sus huéspedes nacionales, Sheraton Buenos Aires Hotel lanza su nueva propuesta de Redescubre Lo Local. Esta propuesta se extiende también a otros hoteles Marriott de Argentina, desde los viñedos de Mendoza hasta las sierras cordobesas, los lagos de Bariloche o los cerros de Salta; el país ofrece paisajes naturales para todos los gustos y en todos estos destinos se puede encontrar esta propuesta. El compromiso de Marriott con la limpieza Los hoteles en DESTINATION están alineados con los protocolos de limpieza anunciados por Marriott International, que incluyen temas de nuevas tecnologías de limpieza, cambios en el régimen de limpieza que los huéspedes notarán en su registro para establecer un estándar de limpieza aún mayor para los hoteles, así como modificaciones a los protocolos de socios invitados desarrollados para ser consistentes con las pautas recomendadas de distanciamiento social.
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News ACAPULCO SE REACTIVA GRADUALMENTE Y CELEBRA CON PREMIO INTERNACIONAL POR SU CAMPAÑA DIGITAL “Sumérgete en el ocio” es la campaña ganadora en Es- desde Dallas y Houston, ciudades que están conectatados Unidos. das hacia el puerto gracias a vuelos directos de las aerolíneas American Airlines y United Airlines, pero que La asociación de marketing digital (Web Marketing As- fueron congelados por el tema de la pandemia que a sociation) dio a conocer a los ICA Awards 2020 por las todos nos azota. campañas lanzadas en 2019 resultando como ganado- Estos premios son los primeros y únicos en valorar y ras la campaña “Dive into the Leisure” en la categoría destacar la publicidad digital, por lo cual celebran en “Outstanding Online Campaing” Acapulco, ahora que reinician actividades y que los exEn dicha campaña, Acapulco invita, principalmente, a pone en otras latitudes. adultos jóvenes a vivir las diversas experiencias que “Dive into the Leisure” rompe los paradigmas de lo que
ofrece el destino, para la cual se llevaron a la ciudad a diversos fotógrafos y modelos que vivieran personalmente el slogan elegido “Sumérgete en el ocio” experiencias que quedaron plasmadas en imágenes, videos y “momentos” especialmente para Instagram. La campaña fue diseñada por “Studio Jungla” Para el Fideicomiso para la Promoción Turística de Acapulco con el fin de incentivar la demanda por vuelos directos
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es el destino turístico para estos mercados, dando frescura al ya famoso destino del pacífico: La idea era mostrar el lado más vanguardista de Acapulco, y se logró el objetivo, según lo demuestra este reconocimiento internacional. Por ahora, se busca seguir concientizando sobre la “nueva normalidad” que tendremos que manejar a fin de no volver a frenar el acceso a los turistas en uno de los lugares más visitados de México.
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BogotĂĄ, una colombiana chĂŠvere y bacana por Luis Giannini (*)
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(*) Periodista especializado en Turismo y Cultura.
Destinos
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uelen oírse en los aeropuertos comentarios sobre que a muchas personas les resulta insoportable pasar horas y horas dentro de un incómodo asiento de avión, mientras que otras disfrutan a pleno y cuantas más horas dure el vuelo, tanto mejor se entretienen. Dirigirse a lugares lejanos, donde se nutrirán de nuevas culturas y en los que no faltarán aventuras y diversión. Esa ansiosa expectativa emprendió viaje hace ya un tiempito hasta Bogotá, la capital de la República de Colombia. Sumada claro está a la de escapar de la locura digital de esta época, envueltos todo el día en una vorágine de mensajes y llamadas telefónicas móviles, correos electrónicos, preguntas y respuestas en las redes sociales y tantas formas más de, en ocasiones, no decir casi nada. Entonces, pasar un lapso habiendo suspendido la conexión o no tener cobertura, entregado a la lectura, a ver una película o dedicado a ajustar el itinerario aparecía muy oportuno y relajante. Tanto es así que ahora un colega redactor del más que centenario diario colombiano “El Espectador”, cruza la calle 11, más precisamente entre carreras 3ª y 4ª, donde se pueden observar casonas muy bellas, saluda alegremente al reconocernos y volver a vernos luego de tanto tiempo. Recomienda, antes de partir raudo pues está cubriendo un evento, una visita al mirador ubicado en la azotea de la torre Colpatria, en el sector San Diego y desde donde se tiene una amplia panorámica de Bogotá. La visualización desde el rascacielos que con cincuenta pisos fue durante 36 años el más alto del país, contempla los cuatro puntos cardinales de la ciudad. Los viernes y fines de semana se abre al público, el que de seguro aprovechará para tomar espectaculares fotografías. Envuelto por ledes encendidas por las no78 - INLUXUS
ches, su espectacular contorno fuga permanentemente de color, dando brillo a los alrededores como si fuera un gigantesco tetris vertical que sobresale en la sabana bogotana. Los ledes se usan como indicadores en muchos dispositivos y en iluminación. Los primeros emitían luz roja de baja intensidad, pero los dispositivos actuales emiten luz de alto brillo en el espectro infrarrojo, visible y
ultravioleta. Para ampliar el radio de visión, se ofrece el servicio de alquiler de teleobjetivos; también hay una cafetería y tienda de souvenirs. ¿Se podrá degustar actualmente una aguapanela con arepa como la de Antioquia? Eso sí resultaría buenísimo. El agua de panela (caldo o jugo destilado de la caña de azúcar) se prepara sumergiendo trozos de panela en agua hasta que se disuelvan
por completo. La bebida se sirve caliente o fría y a menudo aquí en Colombia se le suele agregar un chorrito de limón o lima. Si se consume caliente a veces le suman un poco de leche o un trozo de queso en lugar de jugo de frutas y en el interior colombiano, el café y el chocolate a menudo son preparados con agua de panela en vez de agua y azúcar.
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Oro artístico Bogotá está ubicada en una meseta perteneciente a la cordillera oriental de los Andes, a 2.640 metros de altura sobre el nivel del mar, sólo por debajo de La Paz y Quito en América del Sur. Por estar cerca de la línea ecuatorial, no se notan los cambios de estaciones lo que ofrece un clima agradable y temperaturas que regularmente oscilan entre los 6° y 24°, con una media anual de 14°. Conocida como la Atenas americana y la Ciudad de Todos, esta puerta de entrada a Sudamérica, es el centro geográfico del sur continental, a tan sólo una hora de vuelo de los océanos Atlántico, Pacífico y del mar Caribe. Bogotá o Santafé de Bogotá, como se la conoció en otra época, es una ciudad cosmopolita y en constante expansión. Este crecimiento incluye multitudes de inmigrantes de todas partes del mundo, lo que hace de esta capital un verdadero “microcosmos” arquitectónico urbano color ladrillo, abundante en su oferta cultural y de compras junto a la amabilidad de sus gentes, caracterizada por la diversidad de costumbres unida a su riqueza patrimonial reconocida por su colección de arte precolombino hecho en oro. Basta entrar al Museo del Oro del Banco de la República, ubicado en el parque de Santander, para darse cuenta de ello. Cerca de 34.000 piezas de oro, más 20.000 objetos óseos, líticos, cerámicos y textiles pertenecientes a 13 sociedades prehispánicas dan un carácter mágico al lugar. La sala del Trabajo de los Metales, la sala de Cosmología y Simbolismo, La Ofrenda y El Exploratorio (un lugar para que los más jóvenes y los niños se diviertan y reflexionen acerca del significado del museo), testimonian la preservación de toda la historia de lo que fueron los antepasados. 82 - INLUXUS
La colección imperdible El Museo Botero está situado en La Candelaria, el centro histórico y cultural de Bogotá. Alberga una numerosa colección de obras que el artista medellinense Luis Fernando Botero Angulo donara con la intención de difundir las artes y la cultura en su país natal. De ellas, 87 corresponden a su colección personal de arte universal, de algunos de los más representativos creadores de la historia del arte de fines del siglo XIX y la primera mitad del XX como Picasso, Renoir, Dalí, Matisse, Monet, Degas, Chagall, Giacometti y Bonard, entre otros. El resto, cerca de 123 piezas, fueron realizadas por Botero con diversas técnicas de dibujo, acuarela, óleo, pastel y escultura, principalmente. La colección está catalogada como la más importante realizada en la historia del país y se exhibe en los salones de la antigua Hemeroteca Luis López de Mesa, luego conocida como Casa de Exposiciones. El museo se levanta recreado en una casa de patio, con toques simples pero con un recorrido histórico. ¡A comer y a misa…! La gastronomía bogotana envuelve no sólo el arte culinario y lo que sucede en torno a una buena mesa, sino que engloba elementos culturales de cada región, tomando como eje central la comida. En los últimos años, la oferta se transformó de manera tal que no se concentra únicamente en los tipos de comida sino que constituye toda una gama de posibilidades en materia de decoración, ambiente, servicio, ubicación y visibilidad, lo cual hace que comer en Bogotá sea mucho más que satisfacer el apetito. Maíz, yuca, arepa, aguacate, coco y achiote son algunos de los alimentos que constitu-
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yen la base de preparaciones tradicionales y ya forman parte de la historia de Colombia, de su memoria, de sus raíces. Son recetas que en ocasiones se acompañan con cantos, trovas, frases y coplas, una sensitiva manifestación que seguramente busca ser reconocida nacional e internacionalmente. Es que las tradiciones culinarias y alimenticias, como patrimonio cultural, son colectivas, dado que pertenecen o identifican a un grupo social, a una colectividad o comunidad y se transmiten de generación como legado, tradición o parte de la memoria colectiva. El ajiaco, la bandeja paisa, el sancocho y la posta cartagenera son algunos de los íconos más representativos de la multiplicidad de opciones que ofrece la gastronomía colombiana. El origen se remonta a la época de la 84 - INLUXUS
conquista de América y junto a los toques secretos en la utilización de los ingredientes, la tendencia en la capital se manifiesta en restaurantes y cafés que dentro de su menú ofrecen platos de cocina fusión de recetas típicas con especias de otras culturas latinoamericanas y europeas, en especial, la española y árabe. Moqueca de camarón, chicha (bebida elaborada de forma artesanal con maíz fermentado), un tradicional guarapo (bebida alcohólica que se obtiene de la destilación de varias frutas, principalmente la piña, o de la caña de azúcar). ¡Y un buen café! No importa si uno es novato o conocedor del café, seguramente podrá apreciar el rico aroma y el fino sabor del café colombiano, considerado uno de los mejores del mundo.
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Una voz colombiana Resulta interesante destacar que si bien en Colombia se habla español, las palabras y modismos aumentan cada día, ya sea por moda, por folclore o por imposición generacional por lo que es recomendable conocer ese lenguaje propio de diferentes regiones del país. Ha cobrado tanta importancia esta riqueza lingüística, que el Instituto Caro y Cuervo junto con el Ministerio de Cultura y la Academia Colombiana de la Lengua vienen investigando y elaborando el Diccionario de Colombianismos, que hasta ahora comprende 10.000 voces y expresiones del español colombiano, de las diversas regiones del país, de uso frecuente y actual. Contiene vocabulario general, coloquial, juvenil, del folclore y la cultura, fauna y flora. En este momento se cuenta con 3.500 términos, 4.000 definiciones y 3.000 ejemplos. Aunque hay palabras que todo colombiano conoce y maneja en su vocabulario
cotidiano que no son colombianismos, además de que muchas de ellas son usadas en otros países. Algunos ejemplos: amañado, que se adapta o que se siente a gusto en un ambiente nuevo. Bacano, dicho de una situación o cosa excelente, muy buena. Cantaleta, repetición frecuente de un tema o asunto que resulta molesto para el oyente. Desentejado, dicho de una persona medio calva. Enguayabado, dicho de una persona que ha consumido excesivamente bebidas alcohólicas. Y triste o nostálgico por alguna situación. Gallinacear, buscar conquistas amorosas. Recocha, diversión desordenada y ruidosa. Hay que señalar que en Bogotá se habla un lenguaje muy neutro; sin embargo, como sucede en todas las grandes urbes, existen palabras que identifican a un capitalino. Pero es muy probable que se oiga seguido chévere (qué bien, divertido, agradable, bonito), como esta magnífica estadía en tierra colombiana. INLUXUS - 89
mรกs informaciรณn: luiggigiannini@hotmail.com www.proexport.com.co www.turiscolombia.com www.bogota-tourism.com
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Son Bunyola Es uno de los ocho retreats de lujo de Virgin Limited Edition, colecciรณn del empresario britรกnico Richard Branson.
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Hoteles & Resorts
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ocalizado en el archipiélago balear, la reapertura ocurrió para satisfacer la demanda de la temporada de verano en el Mediterráneo, que comenzó tarde en 2020, debido a la pandemia de Covid-19 y sus desarrollos que fueron abrumadores en todos los sectores de la economía mundial. La propiedad de 300 hectáreas en las montañas de Tramutana, patrimonio de la UNESCO, ya tiene la ventaja del aislamiento y la privacidad y bahías privadas, y ha implementado protocolos aún más atentos a la higiene y la seguridad a medida que el gobierno español 96 - INLUXUS
facilita gradualmente actividades turísticas en el país. El uso de máscaras y evaluaciones periódicas alrededor del personal y la distancia máxima en áreas comunes, como restaurantes y spa, serán habituales, siempre buscando el bienestar de todos. Son Bunyola se encuentra entre las ciudades de Banyabalfur y Valldemossa, y a 25 km del centro de Palma de Mallorca. La mejor manera de llegar es alquilando un automóvil, lo que le brinda más flexibilidad para recorrer la isla durante su estadía, aunque el retiro puede organizar un traslado o un taxi desde el aeropuerto.
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La propiedad consta de tres villas: Sa Punta S’Aguila, con cinco suites, y Sa Terra Rotja y Son Balagueret, con cuatro suites cada una. Allí, los huéspedes pueden disfrutar de actividades al aire libre, como senderos, ciclismo y paseos en bote a lo largo de la costa, o simplemente relajarse en la comodidad de las villas, que se pueden alquilar de forma independiente o en el sistema todo incluido, lo que los hace La elección perfecta para grupos y familias en un ambiente ínti-
mo y exclusivo. En el sistema todo incluido, los huéspedes disfrutan del desayuno, el almuerzo y la cena todas las noches, además de todas las bebidas alcohólicas. Pero es posible alquilar la villa sin un servicio de comidas: en este caso, el retiro ofrece opciones para un comprador personal, indicación de los mejores mercados para comprar alimentos frescos e incluso un chef, que puede cocinar para el grupo durante una cena. INLUXUS - 101
VIRGIN LIMITED EDITION Es la colección exclusiva de propiedades del empresario Sir Richard Branson en todo el mundo. Cada uno de sus retiros, transformado en hoteles íntimos de alto lujo con un servicio excepcional, al mismo tiempo que brinda al huésped encanto, autenticidad y experiencias que involucran el contexto local y las comunidades a las que 102 - INLUXUS
pertenecen. El grupo incluye la Isla Necker en las Islas Vírgenes Británicas, el Private Game Reserve en Ulusaba en Sudáfrica, Kasbah Tamadot en Marruecos, The Lodge en Verbier, Mahali Mzuri, un campamento de safari en Kenia, Mont Rochelle Hotel y Mountain Vineyard en Sudáfrica y Son Bunyola, en Mallorca.
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“¡Bienvenido a Son Bunyola, mi refugio mallorquín favorito Desde aquí puede apreciar la impresionante belleza del Mediterráneo desde la tranquilidad de su propia villa priva Espero que disfrutes tu estadía tanto como yo siempre.” Sir Richard
más información: www.virginlimitededition.com/en/son-bunyola
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ada. Branson
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Gourmet
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El té del Correntoso
“El té es el arte de ritualizar la hospitalidad“ según palabras del Dalai Lama, y el Correntoso Lake & River Hotel es el clásico patagónico en esta especialidad. por Juan Aubert
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esde el comienzo del hombre se utilizan remedios naturales para vencer o paliar enfermedades. Una de las plantas básicas en la Medicina China es la Camellia Sinensis; el Té. Es una de las más de 3000 plantas curativas que se utilizan desde hace siglos. El té tiene un origen, historia y leyenda fascinantes. La costumbre de infundir las hojas de té para dar buen sabor al agua hervida, se utilizó por primera vez en la China hacia el 2500 a. C. El té entró en contacto con los europeos por primera vez cuando los portugueses llegaron a la India en 1497, en aquella época ya en la India el uso del té estaba muy extendido. El primer cargamento de té llegó a Europa por Ámsterdam (Holanda) 1610, por iniciativa de la Compañía de las Indias Orientales. Este tipo de bebidas eran las más populares de la época, se preparaban con granadas machacadas y canela, y el té se bebía mezclado con frutas, agua de rosas, agua de azahar, menta… Los brotes de té contienen diversos componentes hidrosolubles que encontramos en cada infusión. En el té verde podemos identificar más de trescientos cincuenta componentes. La composición química de los brotes y las hojas de té pueden variar dependiendo de las características genéticas de cada planta y de las condiciones agro-climáticas. Fue en China dónde se descubrió casualmente, que de un pequeño árbol salvaje se podía obtener una deliciosa bebida con propiedades terapéuticas. Cuenta la leyenda, que existía en China un emperador llamado Shen Nung, conocido popularmente como; El labrador del Cielo, al que se le creía un antiguo Dios convertido en hombre, con la misión de transmitir sus conocimientos a la humanidad. A Shen Nung se le atribuye también el descubrimiento de la medicina china. Según se desprende de la quimera, El labrador del Cielo enseñó a los hombres a trabajar la tierra y a utilizar las plantas para curar enfermedades. Shen Nung, también recomendaba a la población que hirvieran siempre el agua antes de ingerirla para evitar infecciones. 108 - INLUXUS
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Estando un día Shen Nung descansando bajo un árbol mientras hervía agua en una olla, se levantó un ligero viento que hizo desprender unas hojas del árbol, haciendo que cayeran en el recipiente que estaba al fuego. El emperador comprobó que el agua adquiría un ligero color dorado y que exhalaba un agradable aroma. Shen Nung, dejándose llevar por la curiosidad, probó el brebaje, el cual encontró muy agradable. Acababa de descubrir una nueva bebida, la del té. Shen Nung, como experto fitoterapeuta que era, no paró de experimentar con la planta, e incluso la utilizaba como antídoto de algunas plantas tóxicas o venenosas. CORRENTOSO LAKE & RIVER HOTEL En Argentina, allá por 1907 en el paraje Correntoso hoy Villa La Angostura, se erigía un emprendimiento pionero del siglo y continuador repotenciado del siglo XXI. Comenzaba a oficializarse el arte de la Hospitalidad, en una modesta cabaña de madera “llamada la pensión de doña Rosa” que diera origen al Hotel Correntoso, años después en una incipiente construcción de estilo inglés, influencia de época. “El té es el arte de ritualizar la hospitalidad“. La frase quedó marcada a fuego en la memoria de Inés Bertón por la exactitud de la definición y la sabiduría de quien la pronunció: el Dalai Lama. Y si hablamos de hospitalidad, la Patagonia es una anfitriona con todas sus letras y si hablamos de Villa La Angostura, no podemos dejar de mencionar quien fuera el iniciador de la Hospitalidad en esta zona norte del Lago Nahuel Huapi: Primo Capraro y su esposa Rosa Maier, quienes dieran origen al siempre y esplendoroso Correntoso Lake & River Hotel de más de 100 años que mantiene intacta – fiel a su estilo – la calidez, calidad y servicios de sus pioneros. Así es que con su continuo crecimiento el hotel se fue trasformando para ofrecer los mejores servicios a sus destacados visitantes de la época. 110 - INLUXUS
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Por aquellos tiempos las estadías se prolongaban por más de 25 noches y había que ofrecer actividades a sus huéspedes, así es que los varones durante el día salían de pesca y sus esposas,acompañadas por doña Rosa, salían de caminatas y por la tarde degustaban un exquisito té Correntoso en un lugar encantador frente al Lago. “Compartir una taza tiene todo un recorrido y tiene que ver con este ritual milenario. El detenerse a observar como florecen las hebras y se desperezan en una taza nos recuerda la importancia de pausar para contemplar algo simple”, nos contaba Inés Berton. Luego de unos años la familia se agranda y llega Emma, esposa de Francisco, primer hijo del matrimonio fundador. El hotel seguía en pleno auge y, se incorporan al servicio exquisita delicatesen elaboradas por sus manos maestras. Al incorporarse a la historia de Correntoso, los actuales dueños, potencian esos valores fundacionales. Así es, que Inés Berton, – fundadora de Tealosophy, inicia un nuevo ciclo asesorando al tradicional Hotel de la Patagonia, una de las propiedades de la infusión es “trasladarnos todo el tiempo al ahora, lo que nos permite no meternos en los miedos y habitar el presente”. Así que variadas hebras, de diferentes tipos de blends y sus combinaciones, hacen del Té Correntoso un lugar único e irrepetible en Villa La Angostura. A los tradicionales scons de Doña Emma se le suma, la pastelería que constituye el maridaje perfecto para los tés: tartas de frutos silvestres, tortas artesanales, cookies, crackers, y dulces regionales, armonizan el momento inolvidable, junto a la clásica copa de espumante, respondiendo al típico estilo inglés. Así es que, en los salones del restaurante Belluno, podes contemplar el mágico atardecer, dónde grandes ventanales filtran la suavidad del lago y la fuerza de las montañas, con los aromas del inconfundible Té Correntoso. INLUXUS - 113
mรกs informaciรณn: www.correntoso.com www.anfitriones.com.ar
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