Innova Magazine - I年 - I期 - 2012年6月 by Innova Magazine

I年 | I期 | 2012年6月

in nova 旅游

文化

尚

购物

采访中国：一次全面的现代化体验目的地伊斯坦布尔：土耳其的购物城市时尚我们都是“Cibelines”

伦敦

2012年XXX奥林匹克运动会主办城市

BILLABONG STORES: - FARO AIRPORT - SHOPPING COLOMBO (LISBOA) - ERICEIRA VILLAGE - FORUM ALGARVE (FARO)

目录 I年 | I期 | 2012年6月

in nova 旅游

文化

尚

购物

采访中国：一次全面的现代化体验目的地伊斯坦布尔：土耳其的购物城市时尚我们都是“Cibelines”

伦敦

2012年XXX奥林匹克运动会主办城市

文化阿塞拜疆：欧洲的东方文化财富

潮流从监狱到酒店。5个标志性建筑

文化圣保罗市场：城市的美食中心

时尚我们都是“Cibelines”

旅游伦敦：2012年XXX奥林匹克运动会主办城市的文化与娱乐

美食西班牙80种丸子s

购物 10家店铺中的伦

时事新闻马斯帕拉马斯世

INNOVA杂志第 1 年. 第 1 期 2012年6月版

国际协调 Ilenia Piccioni inter@innova-magazine.com

巴西国家经理 Luana Clara Sánchez luanaclara@innova-magazine.com

Innova杂志属于innova taxfree group, s.l.

市场与沟通 María Rodríguez marketing@innova-magazine.com

国家经理 Jose Luis Baciero jbaciero@innova-magazine.com

中国国家经理 Lucía Galarza lgalarza@innovataxfree.com

投稿人

总裁 Luciano Ochoa de Abreu

董事长 Antonio Santos asantos@innova-magazine.es 编辑兼协作 Adriana Morán Sarmiento adriana@innova-magazine.com IT 董事 Abel Santolino abel@innova-magazine.com 平面设计 Daniel Pérez Arcas www.danielperezarcas.com.ar

伦敦

世界旅游日

采访中国：一次全面的现代化体验。刘江涛与惠成昆（海航集团）

innova tax free group 新闻巴黎Soirée

法国国家经理 Stéphane Parcigneau sparcigneau@innovataxfree.com 意大利国家经理 Giuseppe Novara gnovara@innovataxfree.com 葡萄牙国家经理 José Félix Ferreira jfelix@innovataxfree.com 英国国家经理 Merton Smith msmith@innovataxfree.com

Aynura Huseynova Faig Gurbatov Çagla Çakici Carlos Buj Francisco Soler 联系: innova taxfree group Calle Velázquez 140 - 1º izq E-28006 Madrid t. +34 915 237 004 f. +34 915 230 338 info@innova-magazine.com www.innova-magazine.com

in nova

目的地罗马与米兰周末旅行

目的地伊斯坦布尔：土耳其的购物城市

观点 10项关于可持续旅游的令人不舒服的事实

观点游记 Barichara(哥伦比亚)

阿塞拜疆

欧洲的东方文化财富

阿塞拜疆——一个人间天堂，因得天独厚的石油资源和文化多样性而被称为“欧洲的东方魅力”

Aynura Huseynova 和 Faig Gurbatov

自

1991年恢复独立，阿塞拜疆游客流量剧增，完全超出估计。每年花费60亿美元兴建500个新的复合体建筑，包括休闲中心和5-6星级酒店，阿塞拜疆在最苛刻的游客面前自满地炫耀着。在这个自我塑造的过程中，阿塞拜疆巧妙地将丰富的文化遗产和大胆的现代主义融合起来，使其成为一个值得一游的独特旅游地。这个城市以无数的历史性建筑和被光亮和颜色点缀的雕刻精美的新建筑展示着它的魅力。“在其他国家的思想、文化

和政府统治下经历了几个世纪以后，阿塞拜疆终于有机会选择：成为什么样的国家；在什么样的城市生活；以及或许最重要的，为自己创造什么样的文化。为了寻找答案，他们开始建造建筑，用他们从来没有见过的取向雕刻建筑。” 《探索频道：建造奇迹》的主持人 Danny Forster说道。因为他们的设计和建筑方式，Danny Forster参观了这个国家最非凡的复合体建筑中的两座：火焰塔和海达尔·阿利耶夫文化中心。

文化 |

文化融合阿塞拜疆有高加索、土耳其、波斯、阿拉伯和中亚的根基，这种文化混合使其成为一个独特的国家。在巴库，这个国家的首都，这种文化混合特征尤为明显。 • 在巴库中心，代表第一次石油繁荣的辉煌的法式和哥特式建筑让人们叹为观止。它们是19世纪末波兰、法国和意大利建筑师为那些石油大亨建造的，这些大亨将这些令人惊叹的建筑作为礼物或惊喜送给他们的妻子、儿女或情人。 • 向南面对着里海的是旧城（Old Town），被城墙和狭窄蜿蜒的街道包围着。富有文化和历史气息的复合建筑、公共浴室、旧商业中心、12世纪至15世纪的传统茶馆，结合着现场音乐、数不尽的纪念品店、地毯店和手工制品店。 • 在远处，有一个令人印象深刻的景象：旗帜广场上高达170米的旗杆上飘扬着世界上最高的旗帜，这面旗帜重达600公斤。此外，在广场上还可以看到欧洲电视网的巨大建筑。 • 巴库市最神秘的建筑之一就是Giz Galasi，也叫少女塔。它建立在里海一个悬崖的岩角上。在整个近东和中东没有第二个与其相似的建筑。在它上面，巴库湾的壮丽景色尽收眼底。 • Shiravansháh，或者说希尔凡国王的城堡，是旧城的主要建筑之一。它最近刚被修复，气势轩昂地坐视这个国际美食城市的时尚餐馆。 • 公共浴室在巴库非常有吸引力。“哈马姆”是从过去遗传的，保存了几个世纪。现在，它们成为游客的娱乐体验。

巴库文化古迹现代艺术博物馆阿塞拜疆国家地毯博物馆阿塞拜疆历史博物馆，位于最突出的石油大亨Haji Zeinalabdin Tagiev的原住所。微型图书博物馆

内陆国家周游整个阿塞拜疆，您会发现这里是一个挣扎于传统与现代之间的地方。

加巴拉位于该国北方，是一个休闲的好地方，完全在大自然中推荐 : 小市场就开在主街的边上，当地人在这里出售新鲜水果和蔬菜、盐水蔬菜和其他天然产品。每个产品都比以前买的便宜。

夏奇位于巴库东北方向300千米处，以前是大公国的中心。推荐：从首都来的途中，有一处充满天然美的惊人景观。从阿布歇隆荒芜的平原到山区森林，到处是板栗树、榛子树和茂密的橡树。

推荐：当地人说：“穿上外衣，念着魔法，你就穿越到古代了。”

Shamaji 亚历山大杜马在去往高加索南部地区的途中停在这里，编写了他著名的《烹饪大辞典》中的许多食谱。这个伟大的法国小说家是对的，Shamaji美食非常精致：有46 种抓饭，14种都尔玛，16种串烤肉和其他数不清的搭配着产于邻近地区伊斯玛仪的白葡萄酒或红葡萄酒的美食。推荐：Shamaji-Ismaili 之旅：这个国家最大的葡萄酒生产区，海拔1，400千米。

纳希切万

拉赫季

纳希切万从地理位置上与阿塞拜疆是分开的（被亚美尼亚分开），纳希切万人以他们的英雄史引以为豪，保存了许多历史建筑。

一个远离城市喧嚣、充满色彩的城市。拉赫季位于伊斯梅尔雷区大高加索山脉的南坡。到达那里的唯一方式是乘坐轮胎结实、可以经受狭窄陡峭山路的SUB轿车。

推荐：这个城市的矿产和温泉水非常丰富。

文化 |

脚下的传统

件来自不同时期的物件：从石器时代用来工作的朴素物件，雕刻着岩画的陶器，到

游览阿塞拜疆地毯厂的游客可以看到各种

19世纪的敞篷旅游车.

高质量的、手工制作的在世界上无与伦比的毯产品。艾尔米塔什博物馆、卢浮宫、

从半埋的博物馆建筑上可以看到当地人的

伊斯坦布尔的托普卡帕宫、伦敦的维多利

两层小楼。据说建造博物馆的一半石头与

亚博物馆和艾伯特博物馆、华盛顿的纺织

陈列在博物馆的雕石是同一种。毛茸茸的

品博物馆都是由这个国家的织工制成的美

羊儿穿过狭窄的街道，房子的露台和后院

丽地毯装饰的。

还时不时传来牛的哞哞声和狗叫声。

位于巴库郊外嘎啦村的露天博物馆会告诉

时间仿佛停在了200年前。但是，像森林

您这个国家的地毯的文化历史。一些考古

一样围着村庄并延伸到远处的地平线的油

学家在嘎啦村发现了中世纪城堡要塞和村

塔又迅速将游客带回了21世纪——现在的

庄的遗迹，有历史和民族公园，还有数百

阿塞拜疆。

当地美食在北部村庄，一道典型的菜是“Piti”:一种用草药和香料慢慢熬制的羊肉汤。餐馆里通常将其作为一种特殊的午菜。说到甜点，最好的要数蜂蜜pajlava，精致的jalva和融化在嘴里的面粉棒。它们是依照世代相传的传统食谱制作的；它们的特殊味道来自希腊山核桃、榛子、杏仁和山药蜂蜜。

文化 |

圣保罗市政市场 city 这个城市的美食中心

除了令人愉悦的感官的体验，走在这个繁忙的市政市场的大街小巷里，您还能发现这个城市的历史和它的美食。 Luana Sánchez

Luana Sánchez 和 ICI Comunicação

标

志性字符、颜色、图像和风味，除了让这个地方有一种完美的自然色彩的Francisco Ramos de Azevedo 令人印象深刻的建筑作品和俄国艺术家 Conrado Sorgenicht Filho令人惊叹的彩色玻璃窗，圣保罗市政市场还能为她的游客提供更多美好的东西。这里是一个消费与休闲的空间，是圣保罗人和来自巴西和世界各地的游客的美食天堂。据估计，平均周一有1.5万人参观这个市场，周六会有3万人。这里也被认为是圣保罗的一个相同身份的反映：一个不同国籍、种族、社会地位的人每

天和谐相处、相互交换经验的空间。

家族传统这个市场与1933年对外开放，是在这里扎根并保留他们文化的西班牙、意大利、葡萄牙和其他国家的移民的摇篮。上世纪初，约24万人生活在这个城市，其中有一半人是住在这个地附近的移民。 “这个市场是1933年开放的，我的爸爸是意大利人，那时他和我的祖母已经在这里了。我是1940年来这里的，我的儿

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子现在在这里做生意。我们在这个市场已经有四代人了。”Sweet Fruits的Ivan Amaro说道。 Horácio Ferreira Gabriel也告诉我们一个相似的故事，他是这个市场中参观人数最多的地点之一——the Hocca Bar——的主人。你几乎不能想象那里的情景：每天许多人聚在那里，但不是为了尝试服务周到的Sanduíche de Mortadela（一种超过20克的巨型三明治）或者著名的Pastel de Bacalao（鳕鱼派）（一种填入鳕鱼的煎炸馅饼）。他的父亲Horácio Gabriel是一个来自 Vila Franca das Neves的葡萄牙人，在50岁时来到这个市场并将全部积蓄

投资在一个酒吧上，专门服务这里的工人。“他们会让我的父亲做很大的三明治，因为他们每天只吃一次饭，他们的工作很艰苦。”Gabriel解释道。于是现在这么大个儿的Sanduíche de Mortadela产生了，并沿用至今。这个店的另一个主打产品Pastel de Bacalhau（鳕鱼派）是他妈妈的主意。他的妈妈Maria de Deus Ferreira 是一位杰出的葡萄牙厨师，她决定把传统的葡萄牙鳕鱼丸子填入典型的圣保罗菜——酥皮馅饼中，于是Pastel de Bacalhau（鳕鱼派）就产生了。 “在这里，你能找到来自世界各地的食品和圣保罗的特色小吃。而且，圣保罗是巴西各个地方的混合体，从文化

文化 | 角度来说，在这里漫步是相当有价值的。这就是我常说的"如果你想了解一个城市，去那里的市场看看"”Horácio Ferreira说。

文化交融这种 “ 巴西所有地区”的混合是由 1950年-1980年的工业化推动的。工业化使得这个国家东北地区本地人想东南地区，尤其是圣保罗迁徙。Renato Rabelo在圣保罗的探险之旅便开始了。Disk Peixaria 的老板 R e n a t o Rabelo说：“我来自Bahia，但在这里生活这么多年后，与其说我是Bahia人，还不如说我是圣保罗人”。

位置：巴西圣保罗——Cantareira街306号营业时间：周一至周六：6:00-18:00，周日及节假日：6:00-16:00 导游服务：周二至周四您可以由导游带领参观市场的主要商业和地点，比如Hocca酒吧和餐饮区的贵宾室。要参加某一旅行团，需提前拨打电话(11) 3313-2444预定。更多信息，请登录

Rabelo的生活与这个市场的发展紧密相连，他的生意就是随 2004年恢复市场外墙和彩色玻璃窗的改革兴起的。从此，这个市场成为圣保罗美食爱好者的聚集地。 “现在这里是旅游胜地，没有什么能阻止它的进步。我们不得不一起进步”

www.mercadomunicipal.com.br

场所的原因。

看向2014

随着São Vito 大楼和 Mercúrio 大楼的拆迁，市政市场将获得一些新场地，那里将建一个地下停车场和广场。两座旧楼的位置将建立一个新的国家商业培训服务美食中心，Avenida do Estado将会成为缓解行人通行的隧道，大大减缓了繁忙的街道带来的通行不便。

巴西正在做准备迎接重要的运动赛事：2014年世界杯和2016年奥林匹克运动会，以及因此而来的成千上万的游客。这个市场的工人也热切渴望这些运动赛事，这也是他们努力改善这个购物

竭尽全力让来自世界各地的游客感觉在家中般轻松自在是圣保罗的一个特点，也是参观圣保罗市政市场的另一个原因。它的美食和人文种类使其在世界上独一无二。

伦敦

旅游

2012年XXX奥林匹克运动会主办城市的文化与娱乐

英国首都向全世界敞开大门庆祝下届奥林匹克运动会。伦敦，这个雄伟的国际大都会，为其第三次成为奥林匹克运动会东道主而盛装打扮，就像在 1908年和1948年一样。

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令人惊叹的建筑

塔桥这座吸引人眼球的吊桥是用维多利亚风格建立的，是许多大电影中的主角，也是伦敦最杰出的象征之一。这座纪念碑一样的建筑耸立在泰晤士河上令人印象深刻的伦敦塔边上。从 1982年开始，行人天桥成为塔桥对外开放的一部分。数据：对外开放时间是：4月份至9月份10:00 -18:30；10月份至3月份09:30-18:30. 门票 5-8英镑（7-13美元）

敦一直因其皇室，其令人印象深

伦

建筑和文化方面仍然是先锋队。7月27日到

刻的建筑、文化景点和娱乐圈而

8月12日，伦敦街将成为各个国家，文化、

著名。但是今年，它还有另外一个更加吸

旅游、购物和娱乐等各种团体的大聚会。

引人的地方：XXX奥林匹克运动会的主办方。

伦敦，一个塔和钟的城市，会提供无数让你发现的机会。它结合了传统与现代、大

英国首都伦敦是有史以来第一个第三次成

博物馆和舒适的酒吧、热情洋溢的购物中

为奥林匹克运动会主办方的城市。前两次

心和街头市场、光线与颜色......

分别在1908年和1948年。虽然伦敦因为人

它为所有的家庭提供了无尽的选择，许多

们认为其缺乏必要的体育基础设施而使其

主要旅游地免收门票。下面是一些不容错

候选人的地位受到质疑，但事实证明它在

过的旅游线路：

旅游 |

伦敦眼它是当时世界上最高的摩天轮，是伦敦地平线上最显眼的元素。在它上面的30分钟内，您可以鸟瞰到伦敦50多个具有代表性的建筑。数据：门票包括“4D体验”和一个关于该城市的3D微电影。

大本钟

白金汉宫

英国首都最著名的明信片就是自1858 年起位于国会大厦的著名时钟——大本钟。它高达106米，四个大钟面吸引着全世界。数据：真正的大本钟是钟塔内一个重达 14吨的大钟。

这里自1837年起成为英国皇室在伦敦的官邸。它是1703年为白金汉公爵建立的，并奇迹般的从两次世界大战中完好的保存下来。它最吸引人的地方之一是著名的每天在宫殿前进行的卫兵交接仪式。数据：每年只有8月份和9月份允许游客参观宫殿内部。

圣保罗大教堂它高达110米，是世界上继罗马圣彼得大教堂之后的第二大教堂。它现在所在的位置在古时候被各种宗教建筑所占据，因为这里被选作建造巨石墓以及后来的希腊神庙的地方。604年，神庙被英格兰这座最古老的教堂所代替。数据：这座建筑对公众开放时间为：周一至周六8:30-16:30.门票为5-15英镑（7-16美元）

伦敦

伦敦塔这个世界上保存的最为完好的防御工事之一承载在900年的历史。它曾经是皇宫、堡垒、监狱、刑场、铸币厂、兵工厂、野兽室和“珠宝室”（皇室珠宝储放的地方）。数据：伦敦塔内有好几座建筑可以参观，因此我们建议游客多准备几个小时参观伦敦塔。

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7月27日至8月12日，伦敦将因主办 2012XXX奥林匹克运动会成为世界运动之都。全世界将会看到超过25项运动的 302项比赛。这项最重要的体育盛会的开幕式将由著名电影导演Danny Boyle揭幕，他将此作为在专门为这次盛会而建的奥林匹克体育馆内的伟大表演。专门为这次盛会而建的奥林匹克体育馆位于下利河谷区的斯特拉特福，于2008 年在国际奥委会下开工建造，价值超过 900万英镑。它可以容纳8万观众，其中2,5000永久性座椅和55,000可拆卸座椅。

奥林匹克大都市

奥运会门票从3月15日到4月25日，超过600万张门票可以预定。购买只能通过官方网站，对象为英国居民和其他30个指定的欧洲国家居民。门票的平均价格为500欧元，其中最便宜的门票仅需30欧元，而最贵的约为800 欧元。最昂贵的伦敦奥运会开幕式门票将花费近850欧元。奥运会足球赛门票在去年11月11日开始销售，并将持续到今年11月29日。现在

旅游 | 仍然有150万张票，但温布利球场的赛事门票有购买限制。 60岁以上的成年人花费大约20欧元便可以购买到特殊门票。同样，22岁以下的人可以以平均15欧元的价格买到特殊门票。

运动与娱乐在奥运会的总框架下，游客还可以充满惊奇地漫步这个城市。有趣的酒吧和俱乐部、街头市场、英国美食，更重要的部分是奥林匹克聚会。在伦敦购物，选择是无数的。除了旅游纪念品，在服装和电子产品上找到好价格也是很常见的事。

受欢迎的街市

博罗市场是美食家的天堂，是这个城市最大的街市之一。位于铁路拱门和伦敦桥的下面。

波多贝露市场是一个因其古玩摊位而著名的最古典的市场之一。

斯比塔菲尔德市场被认为是附近的艺术和设计学校的年轻艺术家成名的跳板。这里展示着许多独特的艺术品、经典和复古的服装、光盘、珠宝和各种手工艺品。

阿尔菲古董市场卡姆登镇

伦敦

整个街区都脱颖而出的另类旅游地。

在梦幻般的迷宫里有上千家古董店。装饰艺术品、银饰、家具、绘画与雕刻、珠宝、陶瓷、古典服装，应有尽有。

in nova 博物馆和画廊国家美术馆世界上最主要的欧洲绘画收藏品的家。绘画作品从 1250年到1900年，包括波提切利、达.芬奇、伦勃朗、盖恩斯伯勒、特纳、塞尚和凡高的作品。位置：特拉法尔加广场

大英博物馆给人以深刻印象的大英博物馆展示了从史前到现代来自世界各地的人类艺术收藏品。帕特农神庙石雕是这个博物馆最著名的珍品中最突出的。位置：大罗素街

泰特现代艺术馆泰特现代是英国国家现代艺术博物馆，坐落在泰晤士河岸一个旧发电厂的原来位置。除了有重要的当代艺术作品和装置外，画廊还展示了马蒂斯、毕加索的画作和其他一些世界艺术代表作。位置：泰晤士河畔

自然科学博物馆 40多家画廊和2000多件展品构成了这个自然科学博物馆，是世界上最大的该类博物馆。在这里，游客可以观看、触摸并体验过去300年的巨大科技进步。位置：展览路

自然历史博物馆其最吸引人之处是它收藏了世界上最大、最高、最古老的动物：一只蓝鲸的仿真标本、一只4000万年的蜘蛛、一头大象、鸟蛋位居榜首。它还收藏了一系列恐龙。位置：克伦威尔路

旅游 |

英国茶需要在伦敦购买的明星产品之一就是闻名于世的英国茶；它有无数品种。其中最著名的是：带有柠檬味的伯爵茶；大吉岭茶——一种花香红茶；阿萨姆红茶；英式早茶——两种红茶（阿萨姆和锡兰）的结合物。

伦敦夜生活日落后，这个大都市会为您提供无数充满各种品味的音乐和光线的好去处。夜晚在这个您将一直想再回来的城市是完整的。在伦敦最好的俱乐部中，下面的一些尤为突出： Fabric ( 切特豪斯街77A) Notting Hill Arts Club ( 诺丁山门21号) Egg (英皇十字区纽约路200 号) Cargo ( 肖尔迪奇文顿路83号) Plan B ( 斯托克韦尔布里克斯顿路418号) Cafe 1001 (沙德维尔 Dray Walk1号 ) Heaven (维利尔斯街拱门下)

来源 : www.visitlondon.com | www.londres.es

in nova

伦敦10家商店在英国首都城市游览一圈后，我们向你介绍每个到达这个皇家城市的旅客不容错过的10家商店，你们可以在这里购买珠宝、衣服、书籍及其他纪念品。

Tin Tin Shop 可以买到? 24本《丁丁历险记》全套书籍地址: 34 Floral Street, London, WC2. www.thetintinshop.uk.com

7-Camicie 男士专享: 欧洲最有名的男式衬衫品牌地址: 52 Neal Street, London, WC2. www.7camicie.com

Holly & LiL 不容错过: 用英国国旗装饰的狗狗领结和束带。地址: 103 Bermondsey Street, London SE1. www.hollyandlil.co.uk

Sass & Belle 礼物: 适合各个年龄的各种风格的复古礼物：手提袋、靠垫、钥匙扣及更多。地址: 31 The Market, Covent Garden, London WC2. www.sassandbelle.co.uk

Venusrox El mejor regalo: Cristal de Amatista, una piedra de gran alcance para la expansión espiritual. Dónde: 25 All Saints Road, London W11. www.venusrox.com

购物 |

Pineapple Shop 推荐: 复古工具包，一种去健身房或去散步时用的可爱完美包包。地址: 16 Langley Street, London, WC2. www.pineapple.uk.com

L Cornelissen & Son Limited 适合初学者: Mark David Gottsegen 的画家手册，一本355页的为刚进入绘画世界的人准备的指南。地址: 105 Great Russell Street, London WC1. www.cornelissen.com

Jade Jagger 民族: 珠子、十字架或奇特宝石制作的吉普赛项链地址: 45 All Saints Road, London W11. www.jadejagger. co.uk

Bridal Rogue Gallery 特权: 根据美的最高标准为现代新娘手工制作的最美头饰。地址: 20-22 Chiltern Street, London W1. www.bridalroguegallery.co.uk

Carolina Herrera 独特: CH Carolina Herrera系列男女香水地址: 120 Mount Street, London, W1. www.carolinaherrera.com

更多伦敦免税购物信息，请联系 msmith@innovataxfree.com

in nova 伦敦的其他购物选择

邦德街 (Bond Street) Channel, Armani 和 Vesace 是这个独特街道上的一些设计师。

科芬公园 (Covent Garden)

摄政街 (Regent Street)

一个有各种商店的非常受欢迎的地区。

到处是时尚店，是这个首都城市最主要的商业街之一。

骑士桥 (Knightsbridge) 一些世界上最著名的购物商场就位于这个商业街区，如Harrods ， Harvey Nichols。

牛津街 (Oxford Street) 伦敦最重要的商业街，在这里既有小服装店，又有大购物商场。

采访 |

中国：

一次全面的现代化体验采访海航集团代表刘江涛和惠成昆

经过15年的经验，航海集团现在拥有8大核心业务和超过 26,000员工，其资本和多元化业务呈现出稳健增长。海航集团的两位代表主要从海航下属公司海航旅业和通汇货币兑换公司为例，从跨国角度指出它们的主要目标，告诉我们为什么要不断加强国内外市场 Lucía Galarza 和 Adriana Morán Sarmiento

条

条大路通罗马。随着全球化和市场的扩展，我们该这样说了“条条大路通中国”。在全球商业水平上，中国是第二经济体和权力体。像海航集团（亚洲地区最重要的航空和相关业务服务公司之一）这

海航集团

样的大集团公司促进了中国的旅游业和生产发展。海航旅业与北京旅游发展委员会建立的北京市旅游产业发展促进基金，既为政府提供了新的产业引导、扶持渠道，实现了政府资金放大效益，同时也为海航旅业促进旅游产业提供了新机会、新思路。

in nova 海航旅业副总裁刘江涛表示，海航旅业将加强与旅游相关企业尤其是金融财团之间的战略联盟，拓宽与政府之间的战略合作，以在国际化发展路径以及投资审批等方面获得积极支持。 - 海航旅业的目标是要成为旅游产业的领跑者，请问旅业集团公司将会以怎样的国际化行动来实现这个目标？ -成为旅游产业的领跑者是我们长期以来所坚持的目标。海航旅业是一个面向全球的旅游集团，依托着海航集团鲜明的资源优势，现在已迅速成长为聚合航空、旅游、新金融、酒店、IT、创新业务六大业态的综合性现代旅游集团，形成拥有21个成员品牌的完整业务脉络，以旅游全产业链形态强力聚合企业发展能量。我们正致力于打造中国旅游新经济体，从整合旅游产业链发展模式出发，探索“产业资本+金融资本+IT资本”组合创新的商业模式，用新技术与金融理

念搭建旅游全产业链服务网络，开创中国旅游企业发展新纪元，最终成为旅游产业领跑者。 - 请问海航旅业国际化经营管理的重点将会在哪一个国家或地区？欧洲，我们的产品和服务将会以欧洲国家为重点发展地区，从境外旅游、金融服务等多方面全方位大力发展欧洲业务。 - 海航旅业是怎样影响着中国和全球的旅游产业的？ - 海航旅业秉承着 “现代旅游综合服务提供商”的发展愿景，致力于构建“中

刘江涛海航旅业副总裁 2000年毕业于南京航空航天大学，获得大学学士学位； 2007年，获得美国城市大学工商管理硕士学位。先后在海航集团各下属企业从事经济管理工作12年，管理经验丰富。现任海航旅业集团（控股）有限公司副总裁、海航易生控股有限公司董事长、渤海易生商务服务有限公司董事长、渤海通汇货币兑换有限公司董事长、凯撒旅游董事长，现直接领导海航旅业旗下第三方支付、货币兑换等类金融企业。个人成就：2008年，参与组建海航资本控股有限公司；2009年，创建渤海通汇货币兑换有限公司，该公司是中国最大的个人货币兑换公司，担任公司董事长；2011 年，担任渤海易生商务服务有限公司董事长；2012年，整合海航旅业旗下类金融业务企业，担任海航易生控股有限公司董事长兼总裁；喜欢的旅游地：西班牙

采访 | 国旅游新经济体”，首先通过整合旅游产业链。目前，海航旅业除了拥有航空资源、旅行社资源之外，还拥有位列世界饭店集团300强内的海航酒店集团，在全国20多个重点城市拥有控股和委托管理酒店近80家，客房总量超过1.5万间，形成包括高端奢华酒店、商务酒店、度假酒店、快捷酒店、高尔夫球场等多元化的资产组合。

以后提供的旅游产品其空中交通、地面住宿均可以为“自家”的，这为其服务标准化提供了前提，也能更加有效的处理各种服务投诉，从而提供更加优质的服务。

-在旅游业务中，有六大要素：吃、住、行、游、购、娱，在这些项目中，请问海航旅业最强大的优势在哪？

-在旅游资源运营方面，旅行社业务是旅游的核心和关键因素，只有通过旅行社控制客户端，才能形成资源的有效整合，是旅业资源运营能力的实现途径、销售渠道和资源整合要素。海航集团也为旅业集团提供了航空资源，为旅行社业务的资源运营及产品设计带来了其他旅行社所无法比拟的竞争优势，赋予了旅业集团“航空+旅游”的特殊标记，这也带动了旅业集团旅游业务的提升。

-在这些要素中，最大的优势首当属是“ 行”，海航旅业拥有4家专业的航空公司：金鹿公务航空公司（亚洲最大公务机公司）、金鹿航空公司（中国最大旅游包机公司）、西部航空公司和云南祥鹏航空公司，拥有20架130座级以上的商用飞机，每天能提供座位上万个。三家定期航班航空公司目前通航城市已有北京、广州、重庆、杭州等数十个城市，同时机队规模和航线网络也正在迅猛扩展。此外，还拥有兄弟公司海南航空的航空资源支持。其次，是“住”，拥有了海航酒店集团之后，海航旅业集团更是直接拥有了“ 行”与“住”两大王牌资源。这样的旅游资源组合优势，在国内是海航旅业集团所独有的。对酒店的直接管理，能够使海航旅业集团“全程”控制旅游服务质量，使服务竞争力提升。在国内，旅游服务质量经常被游客质疑，旅游投诉后被“踢皮球”也是游客常碰到的事情，毕竟许多旅行社与航空公司、酒店都是买方双方的关系，一旦出现服务投诉处理起来比较繁琐。但海航旅业集团

-为了让客户能够享受一种“全新的旅行体验生活方式” ，海航旅业是怎样发挥其自身优势的？

在互联网电子商务方面，旅业集团要占领虚拟经济制高点，快速获取客户资源，成为行业标准的制定者，将从互联网电子商务业务切入。 -除了“传统”的阳光、沙滩、钓鱼、航海，您致力于什么样的新产品？ -想到旅游，人们自然会联想到漫步沙滩，乘帆船踏浪远航，啜饮着香浓的鲜榨果汁，欣赏着日落的醉人美景等一系列场景。海航旅业致力于创造和引领旅行和消费新生活，为大众制造和传播旅行的快乐，让每一位旅行者感受来自心灵深处的旅行体验。未来，我们正着眼于全球旅游业务布局的全面开展，将出入境旅游做大做强，发展旅游消费金融业务，完善旅业旗下的货币兑换、欧元

in nova 退税、电子旅支、易生卡等旅游配套金融服务产品，真正实现世界最大旅游服务提供商的战略目标。

通汇货币兑换公司：海航集团的主要公司之一通汇货币兑换公司是海航集团旗下一个快速成长的年轻企业。其最主要的目标是结合境外旅游金融机构的发展历程以及产品类型，开展相关旅游类金融创新业务，如旅游汇款、境外购物、发行人民币电子旅行支票、扩大退税代理等创新业务。通汇将努力为游客提供旅游一条龙服务，打造中国旅游金融的民族品牌。正如其总监惠成昆说的，“我们的目标是在中国的金融和旅游领域创造一个民族品牌。为了配合新的旅游项目的涌现，通汇还将提供诸如邮轮兑换等服务，为出境邮轮游的国人提供便利。同时，积

极开展境外网点布局、境外企业兼并重组等工作，打造具有海航和通汇特色的旅游经济服务体，为国人搭建全球化金融服务平台，同时满足境外游客来华的服务需求。 - 在通汇致力的几个方面中，您对退税这个项目在中国的预期是什么样的? 目前，在国内由于代理退税业务的网点分布较少，大多数的游客因为时间仓促或语言不通，总是有些人无法完成退税，面对这一广阔的市场需求，通汇将会以退税业务作为将来我司发展业务的一个

惠成昆通汇货币兑换公司财务总监毕业于吉林大学金融学专业从事财务管理工作8年曾任职幸运国旅财务部副总经理个人成就：参与并购吉旅集团(在中国各地拥有广泛的旅行社网络和其他旅游相关业务) ；2012年上半年，负责通汇货币兑换公司与凯撒旅游合作项目。 “喜欢的旅游地：如果让我选，我会选择从佛教的发源地印度出发，经尼泊尔到西藏，亲临佛陀走过的地方，感悟佛的无穷指挥成佛的艰辛与佛的伟大，无疑将会是一次感悟人生之旅。”

采访 |

重要元素，为国人、为世界人民建立一条便捷式服务通道，开发境内退税市场将会成为我司未来业务发展的一项战略目标，通汇未来不仅局限于外币兑换业务，还将逐步探索开拓多元化的外汇综合服务体系，真正成为专业化金融服务专家。

升，拉动了整个市场经济体系发展，对推进我国旅游产业的战略发展有着极其重要的作用。

-您认为退免税计划将如何造福于中国的旅游业和经济？

且有限，通汇在不断发展自身业务品质的

-近些年，国家财政部对免税政策陆续出台了一系列的相关规定，在国外的城市旅游，会经常看到一些免税商店，免税商品限定也较之前有所增加，特别是对于沿海地区旅游城市，免税政策极大的改善了旅游环境、扩大了旅客购物的规模，提高旅游购物的档次，促进了游客数量和人均消费增长，带动了以旅游业为龙头的现代服务业发展，对我国旅游行业的国际竞争力有了很大程度的提

媒体的沟通，探索行业发展方向、阐明行

-通汇可以让我们期待的下一个巨大创新是什么？ -在国内，外币兑换行业的客户认知度尚同时，更致力于同外汇、金融等专业领域业服务内容。结合旅游“走出去”的发展趋势，通汇货币将积极与行业内及金融、旅游业内知名国际企业进行合作，逐步加快与国际接轨的步伐，借助海航集团布局全球的网络进行品牌推广，如通过国际航线、境外酒店、驻外企业等提升通汇知名度，力图将品牌推广提升到一个新的高度，旨在世界打响中国货币兑换品牌。

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罗马与米兰周末旅行

穿行在意大利首都罗马和这个国家的第二大城市米兰或许是周末度假的一个不错选择。只需几个小时，您就能认识这两个欧洲主要旅游目的地。 Giuseppe Novara

永恒的城市

是

所有到意大利的游客不容错过的一个目的地。这个千年城市到处是历史、古迹、文化和传统。在城市的每个角落都无所不在的历史气息使得罗马成为一个神奇的地方：从现在罗马市政大厅所在地——坎皮多里奥广场出发，你可以穿过康多提大

道，一个主要的购物街，那里有非常著名的品牌店，提供最新的时尚潮流。从康多提大道，我们可以欣赏著名的西班牙广场和通往重要的时装秀框架——山上天主圣三教堂——的著名阶梯。要想在短短的几天内参观罗马是不可能的，但如果您只要一个周末的时间，下面是您必须参观的神奇地方：

目的地 | 卡比托利欧山，罗马的七大山之一：

西里欧山-帕拉提诺山-卡比托利欧山维米那勒山-奎利那雷山-阿文提诺山埃斯奎利诺山

Fontana di Trevi

胜利纪念碑和其浪漫的景色梵蒂冈博物馆马克森提大教堂马克西姆斯大竞技场

许愿泉 Gian Lorenzo Bernini的巨作——四河喷泉

Trastevere

二世纪基督前的古纪念碑 — —

Portico d´Ottavia 还有法内斯宫殿、圣彼得大教堂、山丘博物馆、波格赛美术馆......当然也不要忘了罗马的心脏——特拉斯提弗列地区

Piazza del Campidoglio

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怎样到达从米兰到罗马每天有51列火车，其中19列是AV 快车，中途不停车。只需3个半小时就从大教堂到达古罗马圆形竞技场，直达意大利城市的中心。两个城市相距仅487.51千米。通过公路，这段584千米的旅程花费5小时27分钟。高速列车需要的时间是2小时45分钟。从托里诺北部到阿玛菲海岸的萨拉诺，高速列车经过了意大利的主要城市。其速度为300km/h, 快速、安全且舒适。

米兰——欧洲时尚中心米兰位于意大利北部，是意大利时尚中心，毫无疑问是一个不可错过的旅游地。蒙特拿破仑大街、史皮卡大道、曼佐尼街和威尼斯街形成了所谓的“时尚四边形”。之所以这样称呼，是因为这里有最著名的时尚品牌店和工作室。从教堂出发，一小会儿就到达蒙特拿破仑大

Piazza Belgioioso y casa di Manzoni

目的地 | 街。在那里，您必须在百年酒吧Cova Bar驻足，这里一直吸引着那些渴望享受传统风格的高质量服务的人们。此外，这个城市还有许多文化和历史景观，例如：巴加蒂瓦尔塞基文物馆，1998年对外开

放，是欧洲最重要和保存最完好的室内博物馆。

Nuova

（现在的曼佐尼街）、蒙特拿

破仑大街的拐角处建立圣安娜斯塔西亚教堂。Minimi Fathers 为了纪念他们的创始人和圣徒，决定建立一个新的更大的教堂，所以扩建了这个修道院。曼佐尼别墅。曼佐尼博物馆就在作家 Alessandro

Manzoni1813年购买的

这栋别墅里。Manzoni真正的住所在 Morone 街1号，他在巴黎呆了很长时

米兰博物馆，位于一座 1 8 世纪的建

间后回到意大利，并在米兰定居直到他

筑——Morando Attendolo Bolognini

1873年5月22日去世。

宫的一楼。这个博物馆收藏着来自1934 年的油画、雕塑、版画和素描，它们是米兰17世纪后半叶和19世纪早期社会与城市发展的见证。 Archi di prota Nuova, 12世纪的新门火车站，位于曼佐尼街。保罗圣方济教堂，教堂的建造从1728 年开始。由于多年各方意见不一致，最终通过的正式提议是在corso di Porta

San Francesco di Paola

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伊斯坦布尔土耳其购物之城

伊斯坦布尔是东西方文明交汇的地方，其丰富的文化和多样性给游客们留下了最深刻的印象。博物馆、教堂、宫殿、大清真寺、集贸市场及其周围令人惊叹的自然景观似乎是无尽的。它是无与伦比的购物目的地。文字与图片编辑：Çagla Çakici - Turkish passion

由

于其在亚欧大陆的战略性地理位置，伊斯坦布尔在整个历史上都非常重要。原来7,500平方公里的君士坦丁堡是欧洲最大的、最受欢迎的城市之一，现在是土耳其共和国的经济中心

伊斯坦布尔街道、城区、寺庙、清真寺及宫殿的历史丰富了这个城市的生活和其善良好客的市民。油轮和商船每天在博斯普鲁斯海峡水域航行，伊斯坦布尔市场向世界各地的游客敞开大门。

目的地 |

埃及集贸市场的风味这个名字来自于奥斯曼帝国时期，那时从埃及带来的香料就是在那里出售的。在那里可以买到几十种香料和各种药草，有打包好的小袋，也可以用麻袋按重量购买。此外，你还能在埃及集市特色中找到食物，比如 pastirma(沾有香料的牛肉)、乳酪、橘子果酱、坚果、lokum(土耳其美食)、天然海绵和一些用小瓶出售的东方香水。位于市场户外庭院的花鸟市场也非常值得参观。好奇心：在香料集市上有97个摊位，是 1660年为资助新清真寺（苏丹皇太后清真寺）库里耶（一种建筑复合体）而建立的。它有一个十字架造型，圆顶是镀铅的。这个市场的六扇大门以六种不同的方式打开。位置：艾敏厄努码头，就在加拉塔桥的前面

购物-新皇太后清真寺这个市场位于Yeni Valide Cami——1710

年苏丹艾哈迈德三世为了纪念他的母亲而建立的库里耶。它与Imaret酒店、公共食堂、一个幼儿园和一个沐浴喷泉一起成为当地的景观。在清真寺旁边，通往于斯屈达尔商业街的路上，你还可以参观苏丹滚努氏陵墓。好奇心：这个市场是纯奥特曼帝国风格建筑的最后几个示例之一。它有一个稍作修改的八角形布局，但最突出的是它的圆顶，建立在四根柱子上面位置：金角湾，加拉塔桥南侧

土耳其大巴扎集市 “Kapalı Çarşı”是伊斯坦布尔最著名的地方之一，是世界上物品种类最繁多的市场之一，也是土耳其最大的市场。占地35公顷，有约80条大街，4500个摊位和商店和15,000 个工作人员。这里的商品最突出的是其中最想要的对象中脱颖而出的俄式茶壶，水烟管，金银器、铜制品、玛瑙物件、念珠、儿

in nova 童饰品、肚皮舞服装、木箱子、珍珠母盒子、象牙盒子、当然还有设计精美的珠宝。每天有超过15.000人参观这里，据说在约 1,500家珠宝店的橱窗里有大约10吨黄金。

好奇心：库姆卡帕区是那些想要吃新鲜鱼肉、想要品尝土耳其海鲜特色的游客最喜欢的地方之一。晚上是参观这里的最好时间。位置：马尔马拉海岸，法蒂赫区

好奇心：除了摊位之外，大巴扎集市还有一座清真寺，12座教堂，一口井和6个喷泉。这就是为什么我们称它为“一个为商业而建的城市”的原因。位置： “ 古城 ” 中心，Nuruosmaniye、Mercan 和 Beyazıt 之间。

库姆卡帕鱼市经过因卡杜尔迦港而得名的卡杜尔迦区，我们到达的第一个区就是库姆卡帕区，及鱼市的所在地。

伊斯坦布尔还有什么？现在，伊斯坦布尔是一个艺术与文化国际中心。因此，购物一天后，歌剧、芭蕾舞、电影、音乐会、展会和会议将成为这个城市为您提供的文化美食。夜生活是伊斯坦布尔的另一个吸引人之处。在你享受土耳其美食小吃和音乐的同时，夜间俱乐部还为你提供肚皮舞表演。此外在塔克西姆和哈比耶地区，还有现代迪斯科舞厅、卡巴莱和爵士俱乐部。

博斯普鲁斯海岸的美食文化博斯普鲁斯海岸的奥塔科伊是一个有着极好的餐厅和酒吧的地区，在那里你可以听到爵士音乐。在艾米诺姆码头奥斯曼帝国时期的船上，身穿土耳其服饰的渔夫会为你提供可口的烤鱼。在阿美特苏丹保存的奥斯曼和拜占庭建筑里，有非常多的餐馆。这些建筑之所以被保存下来是想让该地区有一种独特的气氛。奈威扎德街上有几家这个城市最好的餐厅，在那里你可以品尝到配着葡萄酒或土耳其红酒的土耳其特色菜。有着无数鱼馆、酒吧和餐馆的库姆卡帕是这个城市的另一个吸引人的好去处。贝伊奥卢区的齐切克帕塞基餐厅（土耳其语意为“鲜花廊道” ）过去是，现在还是你不容错过的一个品尝海鲜的地方

目的地 |

节物尔购

布坦伊斯

第二届月29日 6 至日 6月9 年 2 1 0 2

在

举办“伊斯坦布尔购物节”的20 天内，土耳其最大的城市伊斯坦布

尔将成为欧洲娱乐、休闲和文化的最中心。为了推广商店和商场信息，促进尤其是那些与时尚和休闲有关的购物活动，这个城市每年都向世界敞开大门，给他们以多彩的、令人兴奋的、吸引人的体验。外国游客还可以享受购物优惠，在这个城市购物商场的TAX FREE点获得退税。这个节日的第一届是在2011年举办的，投资了5000万土耳其里拉，接收了500万海内外游客。在第一届购物节期间，商业量增加了41%，这被认为是一次成功。据估计，今年这个数据将超过50%。伊斯坦布尔是欧洲的第三大最受欢迎城市。拥有近500万人口，占地5,343平方公里。这个城市已经为那些喜欢购物的游客做好准备等待。在塔克西姆、尼尚坦石、西西里、巴克科伊、法提赫、拜哈里耶城区和几个主要的商业街像阿卜迪街、伊斯提克拉街和斯卡朋克街，有超过100家购物商场，以及其他的传统购物场所，如宏伟的大巴扎集市和香料集市。

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从监狱到酒店 5座标志性建筑

卡罗斯塔监狱酒店（拉脱维亚） 1903年作为军事医院建立，两年后成为一座监狱（直到1997年）。要想在这里过夜，游客必须：睡在铁板床上，用冷水洗澡，做运动，吃监狱干粮，偶尔还要洗马桶。在购买这个不到10欧元的经历之前，您需要签署一个同意接受这里的膳宿条件的文件。

自由酒店（波斯顿） 1851年至1990年，笔架山的这座古老建筑——查尔斯街监狱，是世界各地其他监狱设计的原型。经过1.5亿美元的资金投入，这座监狱得以保存并于2007年向公众开放。它现在有300个房间，其中有10间是可以俯瞰查尔斯河的豪华套间。

潮流 |

渥太华监狱酒店（加拿大）国际青年旅舍集团收购了这家使用至1972 年的监狱，并将它改造成加拿大游客最多的旅舍之一。其原有结构的大部分都被保存未作改动，包括囚犯被执行死刑的地方，游客可以对其进行参观。

阿尔卡兹酒店（德国）这座建筑位于凯泽斯劳滕地区，建议1867 年。现在它被改造成阿尔卡兹酒店，但仍然保留着围墙和铁丝网。它是德国的第一个监狱酒店，牢房和矩形的小隔间之间有 56间客房。“囚犯”可以要求提供绣着他们名字的条形睡衣。

卢文格莱本监狱酒店（瑞士）据说在135年前，许多囚犯试图冲破这座建于1862年的古建筑。现在，游客可以享受这里的每个房间，尤其是那些装饰地像古监狱、图书馆的房间，还可以体验当监狱长。

时尚 |

我们都是“Cibelines” 有时候潮流混淆的如此厉害以至于我们不知道一种造型很潮流是因为它被大多数最新的流行明星所选择还是因为它在T台上的魅力......但似乎知道这个准确的界定已经没有必要了。

José Luis Baciero

Pablo Mesegar 和 Santiago Burgos IFEMA-马德里展会

I am Cibeline Fest Madrid, 21/24 June 2012

时

尚界和音乐界最新的，尤其是为年轻人的潮流在新的《I am Cibeline Fest Madrid 》上浮出。起初，《I am Cibeline Fest Madrid》是Pasarela Cibeles马德里时装周的一个平行部分，现在它已经能够独立容纳所有的新天成，让他们创新现在和为了的时尚界。 «I am Cibeline»除了有各种与时尚和新科技相关的活动外，还通过承诺，将欧洲时尚院校学生的无数演出与一系列音乐会结合起来。为此«I am Cibeline» 组织了两个T台，纽约、伦敦、巴黎、柏林、台北的国际著名设计和时装院校优秀学生的创作会通过这个T台展示，以及一些国际商业品牌。今年，INNOVA MAGAZINE 与新的西班牙和国际时尚明星一起出现在那里。

in nova

Runway 2012 EFEMA主席Luis Eduardo Cortés，马德里设计与创新大学(ESNE)主任Rafael Díaz，西班牙时尚创作者协会(ACME)副主席Juan Duyos，Mahou Cinco Estrellas的代表José Aguilar和Leonor Pérez Pita设计师出席了«I am Cibeline 2012»的开幕式和展示会。活动第一天由马德里设计与创新大学的 10位优秀大三学生指挥，他们的作品也将在国家大学展示。第二天是一个叫做“Entramados”的时装节目，代表欧洲学校的学生在猫行道上走上走下展示他们的作品，这些学校有：帕森斯大学（努埃瓦纽约），中央圣马丁大学（伦敦），马兰欧尼时尚设计学院（米兰），丹麦设计学院（哥本哈根）或 ESMOD设计学院（柏林）。

时尚 |

更多活动与时装秀相伴的还有一些半小时左右的微型音乐会。为此，官方赞助人Mahou将两个猫行道改为独家酒吧，The Noises 或El Pescao 等乐队在那里为时装秀活动表演。所有的表演都被记录下来并将邮寄到Mahou Cinco Estrellas ，展示在facebook上让人们投票选择最优秀的作品。获胜者将会在九月份举办的Ego T台上展示。此外，«I am Cibeline» 还提供了其他活动，比如«Get ready for the coolest look of the day»工作室，造型师兼摄影师Matteo Bardi (Nouva Academia di bele Arti Milano)曾在这里审查出国际T台上最酷的30个造型。

西班牙80种丸子虽然它起源于一种再利用剩菜的方式，但它的种类和风味使得它成为一道极好的菜，以及西班牙文化的一个图标。

丸

子是西班牙美食的徽记。不管是咸味的还是甜味的，这些可口的混菜成为大多数有经验的美食家最喜爱的开胃菜。它可以作为配菜、主菜或餐前小吃(tapa). 西班牙酒吧提供用典型配料和其他寻常配料制作的创作，给当地人和游客带来了许多欢乐。有适合各种口味的西班牙丸子：异域风味的，传统配料味的，甜味的，海鲜味的。。。

Delicia 在科尔梅纳尔. 别霍西班牙厨师Antonio Madrigal就是制作这些小欢乐的先驱之一，他做的食物只要咬一口就能激发您的美食记忆。在他的科尔梅纳尔.别霍Salvadiós街上的餐厅里，他将丸子菜单分为8部分：炖肉、蔬菜、奶酪、冷肉、鲜肉、鱼和海鲜、蘑菇及甜食。从经典丸子-那些用伊利比亚橡果汉堡或鳕鱼制成的丸子-到最大胆的丸子设计-那些用配有海藻的龙虾或浇有柠檬白沙司的杜松子果冻制作的丸子-再到真

美食 |

MADRIGAL 万无一失的诀窍加点紫菜（所有水母和8种海藻女王）和少量面粉可以使做出的丸子里面滑腻鲜嫩，外皮酥脆。

照片提供：Madrigal 餐厅

正的熟食丸子，比如带杜松果酱的majorero丸子或带巧克力的野猪肉丸子。在最原来的创作中，最突出的是：加芥末的腌制鲑鱼丸子，波尔图羊肉摩利蘑菇丸子，bermeana 风格 marmitako 丸子，紫洋葱鹅肝酸辣丸子和豆腐蜂蜜丸子。当然，我们也一定不能忘了提一下伊迪亚萨瓦尔梅丸、熏肉花生丸子、扇贝菠菜丸子、来自科尔梅纳尔. 别霍或古巴莫吉托的喇叭蘑菇丸子。

整装待发在马德里楚埃卡街区附近的安东尼市场上的一些摊位，煮熟的丸子可以打包带走。虽然经济危机使得西班牙商人需要格外机智，但游客们的确非常享受这种简单却有品味的美味提供。专注于美味食品的专家们很喜欢在自己的丸子中加入鱿鱼，比如伊迪阿扎巴尔奶酪丸子、伊比利亚冷肉丸子、韭菜丸子等多达12种不同类型的自制新鲜丸子。同样在这个市场中，他们将丸子打包装盒，客人可以带走后在家自己煎炸。

丸子的历史丸子源于法国，是法国厨师Antonin Cáreme创造的。据说1817年1月18日庆祝英国王子和俄罗斯杜克.尼克劳斯的晚宴上的一道菜就是à la皇家丸子。亚历山大.大仲马在他的编年史中说到1846年西班牙之旅时提到了他制作土豆丸子的个人食谱。这种食谱保存在深受法国影响的美国老餐厅里。

一些西班牙组合 • 白葡萄酒煮蚌

• 高汤面条和托尔塔奶酪

• 胡萝卜和洋葱

• 塞拉诺汉堡和鸡肉

• 加洋葱、大蒜和胡萝卜的茄子

• 奶酪和胡萝卜

• 扇贝海鲜汤

• 橄榄油金枪鱼和白果酱蔬菜

• 塞拉诺白酱汉堡

• 葱丝桂皮鸡肉

• 鳕鱼、菠菜、土豆和杏仁

• 鸡肉烩菜

• 豆腐、提子、松子、洋葱和柠檬汁混合的小米

• 蔬菜鳕鱼

• 菠菜和塞拉诺汉堡

• 土豆、鳕鱼和松果

• 鸡肉米饭

• 洋葱卤蛋

• 米饭、熏肉、混合奶酪

• 塞拉诺奶酪和提子

in nova

马斯帕拉马斯的世界旅游日虽然它起源于一种再利用剩菜的方式，但它的种类和风味使得它成为一道极好的菜，以及西班牙文化的一个图标。

“

旅游与能源的可持续：可持续发展背后的推动力”是将于明年9月 27日举办的世界旅游日的格言。世界旅游组织已决定在马斯帕拉马斯（大加那利岛）举办这个节日。通过提倡能源部门对可持续发展做出承诺，这次盛会将让人们更加意识到旅游和能源公司建立友好关系的必要性和重要性。它不仅仅是要保护环境，还要在有关的不同部门中创造更多的经济机遇和工作岗位。马斯帕拉马斯真心欢迎来自世界各地的旅游和可再生能源行业代表。为了促进可再生能源在旅游业公共和私人部门的使用，他们还将举办一个关于2012格言的论坛。旅游业正率先采取措施进行能源可持续

及其在各个层面的应用。根据WTO 秘书长Taleb Rifai ，航空公司投资可再生能源利用或世界各地的酒店应用节能技术只是其中的几个例子。这个“旅游与能源的可持续：可持续发展背后的推动力”的格言也恰好与联合国举办的可持续能源国际年的主题相一致。这个事实将会加强世界旅游和能源部门的责任感。

actualidad 目的地 | |

可再生旅游西班牙是世界上投资可再生能源的五个主要国家之一。其国内使用的20%能源来自可再生资源。大加那利岛（包括马斯帕拉马斯市）的三分之一地区是生物保护区，受联合国科教文组织（UNESCO）的保护。

世界旅游日在每年的9月27日举行目的是让国际社会给予旅游更多的其应得的关注，因为其社会、经济和政治价值。这个盛会帮助我们面对联合国在千年发展目标中定义的全球挑战，协助旅游部门作出贡献达到这些目标。

来源：世界旅游组织

| innova tax free group 新闻

巴黎Soirée

Innova taxfree group 出现在法国首都 José Luis Baciero

innova taxfree group

去

年6月14日，innova taxfree group 的代表齐聚法国首都巴黎辉煌的 Scabal 精品店展示其新品牌。作为其国际扩展计划的一部分，该举再次加强了 innova的国际形象。现在，innova活跃地出现在九个国家。与此同时，Innova Magazine——一个关于旅游、文化、时尚和购物的7种语言版本（西班牙语、法语、英语、葡萄牙语、俄语、汉语和意大利语）的杂志——也公示于众。该杂志可以在www.innovamagazine.com阅读，也可以在南非航空公司的所有航班（每年17,000乘客）的机载娱乐上阅读到，或电邮到350,000 订购者。此外，innova还介绍新产品Innova TV, 该产品是与Plural Entertainment (Prisa Group) 和美国最大的西班牙语电视网络公司V-me (vmetv.com)共同合作开发的。需要强调的是，这些协议是innova taxfree group 做出的要与客户进行更多的交流沟通和把游客与提供国际购物的店铺联系起来的坚定承诺的一部分。

盟友为了传递关注个性化的共同价值观，场地的温馨和Scabal精品店员工的关心是决定性的。创立于1983年的 Scabal在25年前是“量身定制”概念的先驱，现在它仍然是这方面的领先企业之一。它是新纺织品和高质量

面料，如Gold Treasure，Diamond Chip，Temptation，Lapis Lazuli，Summit和Private Line 的最创新的生产厂家之一。为了“soirée”的成功，innova还与 Where magazine (www.wheretraveler. com/classic/intl/paris/ )进行密切合作。Where magazine是一本法语版月发行量约55,000份、并每年发行阿拉伯语、俄语和中文版本的杂志。出席的还有： • Chopard: Louis-Ulysse Chopard: 于 1860年在日内瓦创立的奢华手表、珠宝和配饰品牌。 • Carolina Herrera：一个带有更多该城市特色的精品店，位于旺多姆广场和杜伊勒斯花园附近的Castiglione街10号。 • Les lunettes plus belles du monde: 一家专属眼镜店 • Obrey: 一个专注于手表设计的家族企业。 innova taxfree group感谢所有参加这次巴黎展示会的成员。来自该领域的不同人员为了该领域的创新而互相交换意见，使得巴黎的这个夜晚显得非常美好。创新是innova taxfree group的一个显著特征。

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关于可持续旅游和可持续发展的10项令人不舒服的事实 Carlos Buj turismo-sostenible.net

世界上只有那些以不可持续方式生活的人口关心怎样更加可持续生活，而那些以可持续方式生活的人却越来越对复制前面提到的不可持续的物质生活方式感兴趣，似乎将可持续与高质量生活标准大规模有效联系起来是不可能的，但这是完全有可能的。提供更加可持续和负责任的产品和服务并不意味着要增加需求，尤其是在好的做法并没有直接地或积极地影响游客的体验时。但不好的做法必定会将你踢出市场。

不负责任可以转变为更加盈利，但只是在短期。

那些所谓的生态+、生物+、可持续+，绿色+的很大一部分是与现实不相符的；这引起了消费者的蔑视和讽刺。

国际航班是极其不可持续的，对持续时间不长的廉价石油的依赖显著加剧了气候变化。

观点 |

专注于用自己利益的最低额去促进自己采取各种（有助于可持续发展的）行动的，不是企业改变自己的商业模式使其变为更加负责任的、可持续的模式，而是企业社会责任。如果我们想对旅游业或其他任何部门作出一些改变，仅仅让企业自我规范是不够的。如果社会有什么优先要做的事情（比如停止使用塑料袋），那应该是强制性的。政府和公司的政策不会考虑他们的行动的长期效果，也不可能为人类面对的日益紧迫的挑战提供解决方案。经济体制需要有重要的变化，而不仅仅是我们现在所看的的那些表面的变化。

大多数消费者不会因为道德或伦理去买某种产品，尤其当这些产品对他们没有直接利益。

发达国家的可持续发展必然经历很大程度限制物质商品的消费。不购买汽车是可持续，购买生态汽车：没那么多。

10 | 责任消费本身不足以改变当前市场经济的经济模式所产生的问题。

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游记

Barichara Barichara是哥伦比亚桑坦德的一个小村庄，在过去的几十年里它一直吸引着许多当地和国外游客。我想，解释游客对这个小村庄的感受的最好方式就是将它比作一个未完成的句子，但却具有启发性、充满读点。 Francisco Soler

位

于Chicamocha峡谷的一侧，当

荒芜的植被。这些门和外墙并没有实际

苏亚雷斯河经过峡谷时，河流中

的用处，但我想说它们的作用在于提醒我

的残留物便留在那里。村庄位于峭壁西侧

们，旅行的目的就是为了寻找门的另一侧

的平原上，浩瀚的峡谷一直延伸到天边，

给予我们的惊喜。

留下的只有寂静。只有在Barichara第一条大街的两个瞭望点处才可能听到风的声音。Barichara最吸引人的特点之一是村庄突然在一个梯状地形处停止了，之后是一片空白。峡谷的寂静给予这个村庄的美已经无法用简单的语言表达。要到达Barichara必须走一条与圣吉尔直辖市连通的20KM的山路。途中我们可以看到一片烟草基地和树枝上长着胡须形状的麝香的树木，它们被称作Gallineros。村庄旁边，用泥土和手工瓷砖建造的大门、房屋外墙吸引了游客，让人不由得想到了童年时无忧无虑的生活。有趣的是，这些门、篱笆和外墙都是假的，它们的后面并没有房屋或田地，只有红色的土地和

穿越过去的旅行哥伦比亚许多省市的建筑都有殖民地时期的遗迹，但没有一个省市像Barichara这样以尽可能多的融合思想对待它们。也就是说，在Baricara，过去与现在和谐并存；这个村庄不是一个记忆或不合时宜的地方，时间并没有在Barichar停住脚步。相反，从村庄的石板大街上可以去参观影展；白色的屋子见证了全年的古典和现代音乐会；源自1700年的屋子飘散出混合当地和其他大洲风味的美食。 Barichara是三个不同时代的混合体：前西班牙时期，它是一个被当地人称作 Guanes的小村庄；西班牙殖民时期，圣

opinión

母玛利亚的形象开始出现在石头上，于

世界上永恒之物的代表”，戴维·柯南

是来自博尔哈的阿拉贡上校决定在这里建

伯格说。例如，在进入村庄的第一站，游

立一个村庄；现在，Barichara是一个提

客就发现了艺术品：用废弃机器的螺钉、

供文化旅游、极限运动和生态旅游的旅游

匕状物、铁管和铁链制作的堂吉诃德和老

地。没有哪个时期超越其他时期，它们是

虎。

聚在同一个地方、互不干扰的三个不同声音。

旁边的种植园之间，有待售的士兵、巨型面具及宗教人物的石头雕塑。事实

Chicamocha峡谷的寂静是由一些看不

上，Barichara工匠的石雕作品在整个哥

见、摸不着但却无处不在的“门”和一个

伦比亚非常有名。他们一直维持着建造罗

村庄和谐造就的，这使得它成为一个模糊

马式圣巴巴教堂的第一批居民的雕刻技

的、诗意的地方。一片孕育艺术的沃土。

术。这个教堂现在被用做艺术作品展厅，

Art and more Barichara是一个国家纪念遗迹吗？是的。Barichara有各种价位的酒店吗？是的。Barichara是游客远离城市的一片“ 绿洲”吗？是的。是艺术让旅客有了“心境”，不被这个村庄所吸引是不可能的。可以说，充满艺术气息的Barichara是“

允许午后阳光照入的小窗户足以照亮这个大厅，艺术品带着严肃的气息陈列在圣人像之间。如果我们试图解释Barichara, 那我们很可能会将它限定在一个概念里，它的安静和模糊感将不复存在。这就是我为什么没有结尾的原因，就像我们在博物馆被一个作品触动时，我们通常会默默地走开......

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