Bicibo

Politecnico di Torino

GRUPPO 7

Gabini Lorenzo Jaramillo Laura Patania Simona Pezzi Giada Stinchelli Carola Tempo Tania

SAN SALVARIO: CONTESTO

CIRCOSCRIZIONE 1

Centro

Persone Collegamenti Negozi

PIAZZA VITTORIO

Sport Natura COLLINA

TORINO

TORINESE

Traffico OSPEDALI

poche attività commerciali

PROFUMI stazione RUMORE

Collina

CIRCOSCRIZIONE 9

multiculturalità PALAZZI ANTICHI negozi etnici movida mezzi pubblici

superificie 1,044 Kmq SAN SALVARIO

CIRCOSCRIZIONE 8

Lingotto

generale.

CIRCOSCRIZIONE 8

Benessere

Autostrade

Servizi

il contesto è caratterizzato anche da ciò che viene percepito all’interno del quartiere e delle diverse aree .

valori

Passaggio Stazione Immigrati

TAV. 1

TANGENZIALE SUD

ATTIVITÀ LEGATE AL CIBO DEGRADO DROGA disordine to merca percezione visiva ristretta NEGOZI STORICI umidità

metropolitana

trascurate REezzaSTORICOspesa al dettaglio QUARTIE trasandat di insicurezza zza

CORS

botteghe

O VI

TTOR IO EM

metropolitana servizi tram

ANUE

QUADRILATERO

LE II

spesa settimanale

ARC ONI

CORSO B

RAMANT E

DANT E

FIAT

PO

2° ZONA RESIDENZIALE

CORS O

CONFINI E SUDDIVISIONE ZONE

RI DE LLA

MO GLI O

D’A ZE

BINA

O M ASS I

V

IA M ADA M

A

TIN

A CR IS

PARCO DEL VALENTINO

Esso si svilupppa in larghezza ed è delimitato dalla stazione di Porta Nuova e corso Vittorio Emanuele II a ovest, dal Po a Sud, da Corso Bramante a est e a Nord dai binari della ferrovia.

Il quartiere può essere suddiviso internamente in diverse aree determinate dallo sviluppo storico degli insiediamenti, dal tessuto morfologico e dallo sviluppo attuale del territorio.

pulizia

attività italiane

SPORT

locali università

castelli

eventi

tempo libero

temperatura più bassa

STORIA

grandi corsi

MINIMARKET

mercato rionale

prostituzione

pulizia

percorsi

automobili

lotti grandi

ARIA PIÙ PULITA

NATURA

RUMORE

RESIDENZE

migliore gestione

spazi ridotti

percezione visiva ampia

ordine

COR S

FERR

OVIA

OM

1° ZONA RESIDENZIALE

bar

aule studio

COR S

QUIETE

percezione

passeggiate

scorci su esposizioni collina

vuoti

medioevo

dispersività FIAT tranquillità

convivenza antico e moderno

verde

pregio

villette

PARCHEGGI incoerenza edilizia densità abitativa A PAGAMENTO smog

attività commerciali

maggiori aree verdi

sicurezza

viabilità

ospedali

GRUPPO 7

SAN SALVARIO

OBIETTIVI e linee guida del pROGETTo Proporre nuovi modi di vendere e consumare Svecchiare la vendita al dettaglio avvicinandola alle esigenze dell’utenza di San Salvario

4

Partendo da questo obiettivo è stato possibile elaborare anche le linee guida del progetto

Fornire servizi per il consumatore Avvicinamento a un mercato nuovo

3

Linee guida PROPORRE UNA NUOVA IMMAGINE DEI NEGOZI AL DETTAGLIO PER VALORIZZARE I LORO PRODOTTI E RENDERE EVIDENTE LA QUALITA’

COINVOLGERE GLI UTENTI AFFINCHE’ SI AVVICININO A QUESTE ATTIVITA’ IN MODO NUOVO, LE RISCOPRANO E LE TROVINO INTERESSANTI

NON SOLO INFORMARE SUI PRODOTTI MA DARE ANCHE UN MEZZO PER IMPARARE A FARE LA SPESA AL DETTAGLIO PREFERENDO LA QUALITA’ ALLA COMODITA’

CREARE UNA VETRINA COMUNE DEI PRODOTTI DEI NEGOZI AL DETTAGLIO E PERMETTERNE LA DEGUSTAZIONE

O b i e ttivi

TAV. 42

1

Stabilire e determinare la qualità del cibo Certificazione Artigianalità Tradizione Provenienza

2

Incentivare il consumo di prodotti di qualità Conoscenza dei punti vendita e dei prodotti Agevolazioni e accessibilità in ottica qualità-prezzo GRUPPO 7

SAN SALVARIO

Negozi al dettaglio

Partecipano al progetto fornendo il cibo per gli eventi dello stand mobile, come mezzo di promozione per l’attività commerciale e di comunicazione della qualità dei loro prodotti

come funziona BICIBo

NEGOZI AL DETTAGLIO

TAV. 64

Eventi

CARRETTO RIFORNISCONO LO STAND MOBILE CON I LORO PRODOTTI

Aperitivo, Merenda, Valentino (stagionale)

ASSAGGIO PRODOTTI

selezionati in base a qualità e itinerari tematici

LOCALI NOTTURNI CONVENZIONATI

Informazioni sui punti vendita aderenti a BiCibo, i loro prodotti

APP

APP

Informazioni sul posizionamento del Carretto e gli eventi BiCibo

L’UTENTE ORMAI A CONOSCENZA DELLA QUALITA’ E DEL PREZZO DEI PRODOTTI SI RIVOLGE AL NEGOZIO

per la fornitura delle bevande e la possibilità di usufruire dei loro posti a sedere

ACQUISTANDO IL CIBO L’UTENTE RICEVE DEL MATERIALE INFORMATIVO Servizi dedicati all’utente sulla spesa al dettaglio: sconti e consegne a domicilio

APP

APP

News e aggiornamenti sulle tappe BiCibo e i percorsi della spesa in San Salvario

Mappa

con la spiegazione del progetto, il tour e le tematiche degli itinerari di BiCibo

Utenti

gli eventi in base a due fasce orarie e con la scelta di punti strategici per la fermata dello stand mobile, BiCibo riesce a soddisfare i bisogni di diversi utenti

IL MATERIALE RICEVUTO INFORMA ED INVITA L’UTENTE ALLA SPESA AL DETTAGLIO E AL PROGETTO BICIBO

UTENTE

Sacchetto

MATERIALE INFORMATIVO

con le informazioni relative alla spesa e ai negozi al dettaglio che hanno fornito i prodotti GRUPPO 7

SAN SALVARIO

che percorsi compie il carretto?

APERITIVI

VALENTINO

Solo d’estate, gli eventi BiCibo si sdoppiano, arrivando al DOMENICA (stagione estiva)

OGNI VENERDì DALLE 19.30 ü

Via Ormea, 2 (presso: La Rhumerie)

Largo Saluzzo (presso: Flair)

2° venerdì del mese

Posizionati nei pressi di scuole, università e zone di passaggio, gli appuntamenti per le merende si avvicinano a chi ha poco tempo a disposizione per la pausa pomeridiana OGNI MERCOLEDì DALLE 16.30 Via Madama Cristina, 74

1° e 3° domenica del mese

3° mercoledì del mese

Pa

Via M. Cristina, 11H

Via M. Cristina, 10

Corso Marconi, 217

2° mercoledì del mese

Corso Marconi, 23

Via M. Cristina, 10 Via Galliari, 28G

MERENDE

Viale Cagni, 7 (presso: Fluido)

1° venerdì del mese

Pa

TAV. 70

Via Galliari, 28G

Via Goito, 17B Via Berthollet, 28G Via M. Cristina, 18

Via Goito, 17B Via M. Cristina, 18

Via Baretti, 27bis

Via Berthollet, 30

Sivuplè

Via Berthollet, 11 Via M. Cristina, 18

Container

Via Bidone, 22A

Corso Marconi, 33

Via M. Cristina, 89

Via V. Monti, 26

Via Foà, 59

Via M. Cristina, 69

Via M. Cristina, 91

Via M. Cristina, 59

Via M. Cristina, 106

Metrop

Via Berthollet, 13 (presso: Astoria) 3° venerdì del mese

Piazza Nizza (presso: InfernoCafè) 4° venerdì del mese

Viale Boiardo

Via Tiziano, 24

Via M. Cristina, 111

2° e 4° domenica del mese

Via Buonarroti, 17

4° mercoledì del mese Via Ormea, 160

Via Galliari, 14

Corso Marconi, 21

1° mercoledì del mese

Via Berthollet, 24

Sivuplè

Via Berthollet, 11

Via M. Cristina, 69

Via Berthollet, 30

Via M. Cristina, 11 Via M. Cristina, 89

Via Nizza, 71

Via P. Tommaso, 14

Via M. Cristina, 19

Piazza Nizza, 79C

Via M. Cristina, 91

Via Baretti, 27bis

Via Nizza, 121

Via Nizza, 51

Via V. Caluso, 8A

Laborato Via Foà, 59

Corso Marconi, 17 Corso Dante, 77

Dibel Anto

Via Nizza, 121

Via M. Cristina, 110D

Via Nizza, 85

Via Ormea, 23 Via Nizza 91

Via Ormea, 105A

Piazza De Amicis, 80

Via M. Cristina, 20

Via M. Cristina, 103

L

Via Berthollet, 30G

Via Nizza, 80 Via Nizza 91 Via Nizza, 105

Corso Dante, 77

Corso Dante, 65

GRUPPO 7

SAN SALVARIO

PER SCOPRIRE L’INTERO PROGETTO: politoidlab@gmail.com