Politecnico di Torino
GRUPPO 7
Gabini Lorenzo Jaramillo Laura Patania Simona Pezzi Giada Stinchelli Carola Tempo Tania
SAN SALVARIO: CONTESTO
CIRCOSCRIZIONE 1
Centro
Persone Collegamenti Negozi
PIAZZA VITTORIO
Sport Natura COLLINA
TORINO
TORINESE
Traffico OSPEDALI
poche attività commerciali
PROFUMI stazione RUMORE
Collina
CIRCOSCRIZIONE 9
multiculturalità PALAZZI ANTICHI negozi etnici movida mezzi pubblici
superificie 1,044 Kmq SAN SALVARIO
CIRCOSCRIZIONE 8
Lingotto
generale.
CIRCOSCRIZIONE 8
Benessere
Autostrade
Servizi
il contesto è caratterizzato anche da ciò che viene percepito all’interno del quartiere e delle diverse aree .
valori
Passaggio Stazione Immigrati
TAV. 1
TANGENZIALE SUD
ATTIVITÀ LEGATE AL CIBO DEGRADO DROGA disordine to merca percezione visiva ristretta NEGOZI STORICI umidità
metropolitana
trascurate REezzaSTORICOspesa al dettaglio QUARTIE trasandat di insicurezza zza
CORS
botteghe
O VI
TTOR IO EM
metropolitana servizi tram
ANUE
QUADRILATERO
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spesa settimanale
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FIAT
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2° ZONA RESIDENZIALE
CORS O
CONFINI E SUDDIVISIONE ZONE
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PARCO DEL VALENTINO
Esso si svilupppa in larghezza ed è delimitato dalla stazione di Porta Nuova e corso Vittorio Emanuele II a ovest, dal Po a Sud, da Corso Bramante a est e a Nord dai binari della ferrovia. Il quartiere può essere suddiviso internamente in diverse aree determinate dallo sviluppo storico degli insiediamenti, dal tessuto morfologico e dallo sviluppo attuale del territorio.
pulizia
attività italiane
SPORT
locali università
castelli
eventi
tempo libero
temperatura più bassa
STORIA
grandi corsi
MINIMARKET
mercato rionale
prostituzione
pulizia
percorsi
automobili
lotti grandi
ARIA PIÙ PULITA
NATURA
RUMORE
RESIDENZE
migliore gestione
spazi ridotti
percezione visiva ampia
ordine
COR S
FERR
OVIA
OM
1° ZONA RESIDENZIALE
bar
aule studio
COR S
QUIETE
percezione
passeggiate
scorci su esposizioni collina
vuoti
medioevo
dispersività FIAT tranquillità
convivenza antico e moderno
verde
pregio
villette
PARCHEGGI incoerenza edilizia densità abitativa A PAGAMENTO smog
attività commerciali
maggiori aree verdi
sicurezza
viabilità
ospedali
GRUPPO 7
SAN SALVARIO
OBIETTIVI e linee guida del pROGETTo Proporre nuovi modi di vendere e consumare Svecchiare la vendita al dettaglio avvicinandola alle esigenze dell’utenza di San Salvario
4
Partendo da questo obiettivo è stato possibile elaborare anche le linee guida del progetto
Fornire servizi per il consumatore Avvicinamento a un mercato nuovo
3
Linee guida PROPORRE UNA NUOVA IMMAGINE DEI NEGOZI AL DETTAGLIO PER VALORIZZARE I LORO PRODOTTI E RENDERE EVIDENTE LA QUALITA’
COINVOLGERE GLI UTENTI AFFINCHE’ SI AVVICININO A QUESTE ATTIVITA’ IN MODO NUOVO, LE RISCOPRANO E LE TROVINO INTERESSANTI
NON SOLO INFORMARE SUI PRODOTTI MA DARE ANCHE UN MEZZO PER IMPARARE A FARE LA SPESA AL DETTAGLIO PREFERENDO LA QUALITA’ ALLA COMODITA’
CREARE UNA VETRINA COMUNE DEI PRODOTTI DEI NEGOZI AL DETTAGLIO E PERMETTERNE LA DEGUSTAZIONE
O b i e ttivi
TAV. 42
1
Stabilire e determinare la qualità del cibo Certificazione Artigianalità Tradizione Provenienza
2
Incentivare il consumo di prodotti di qualità Conoscenza dei punti vendita e dei prodotti Agevolazioni e accessibilità in ottica qualità-prezzo GRUPPO 7
SAN SALVARIO
Negozi al dettaglio
Partecipano al progetto fornendo il cibo per gli eventi dello stand mobile, come mezzo di promozione per l’attività commerciale e di comunicazione della qualità dei loro prodotti
come funziona BICIBo
NEGOZI AL DETTAGLIO
TAV. 64
Eventi
CARRETTO RIFORNISCONO LO STAND MOBILE CON I LORO PRODOTTI
Aperitivo, Merenda, Valentino (stagionale)
ASSAGGIO PRODOTTI
selezionati in base a qualità e itinerari tematici
LOCALI NOTTURNI CONVENZIONATI
Informazioni sui punti vendita aderenti a BiCibo, i loro prodotti
APP
APP
Informazioni sul posizionamento del Carretto e gli eventi BiCibo
L’UTENTE ORMAI A CONOSCENZA DELLA QUALITA’ E DEL PREZZO DEI PRODOTTI SI RIVOLGE AL NEGOZIO
per la fornitura delle bevande e la possibilità di usufruire dei loro posti a sedere
ACQUISTANDO IL CIBO L’UTENTE RICEVE DEL MATERIALE INFORMATIVO Servizi dedicati all’utente sulla spesa al dettaglio: sconti e consegne a domicilio
APP
APP
News e aggiornamenti sulle tappe BiCibo e i percorsi della spesa in San Salvario
Mappa
con la spiegazione del progetto, il tour e le tematiche degli itinerari di BiCibo
Utenti
gli eventi in base a due fasce orarie e con la scelta di punti strategici per la fermata dello stand mobile, BiCibo riesce a soddisfare i bisogni di diversi utenti
IL MATERIALE RICEVUTO INFORMA ED INVITA L’UTENTE ALLA SPESA AL DETTAGLIO E AL PROGETTO BICIBO
UTENTE
Sacchetto
MATERIALE INFORMATIVO
con le informazioni relative alla spesa e ai negozi al dettaglio che hanno fornito i prodotti GRUPPO 7
SAN SALVARIO
che percorsi compie il carretto? APERITIVI
VALENTINO
Solo d’estate, gli eventi BiCibo si sdoppiano, arrivando al DOMENICA (stagione estiva)
OGNI VENERDì DALLE 19.30 ü
Via Ormea, 2 (presso: La Rhumerie)
Largo Saluzzo (presso: Flair)
2° venerdì del mese
Posizionati nei pressi di scuole, università e zone di passaggio, gli appuntamenti per le merende si avvicinano a chi ha poco tempo a disposizione per la pausa pomeridiana OGNI MERCOLEDì DALLE 16.30 Via Madama Cristina, 74
1° e 3° domenica del mese
3° mercoledì del mese
Pa
Via M. Cristina, 11H
Via M. Cristina, 10
Corso Marconi, 217
2° mercoledì del mese
Corso Marconi, 23
Via M. Cristina, 10 Via Galliari, 28G
MERENDE
Viale Cagni, 7 (presso: Fluido)
1° venerdì del mese
Pa
TAV. 70
Via Galliari, 28G
Via Goito, 17B Via Berthollet, 28G Via M. Cristina, 18
Via Goito, 17B Via M. Cristina, 18
Via Baretti, 27bis
Via Berthollet, 30
Sivuplè
Via Berthollet, 11 Via M. Cristina, 18
Container
Via Bidone, 22A
Corso Marconi, 33
Via M. Cristina, 89
Via V. Monti, 26
Via Foà, 59
Via M. Cristina, 69
Via M. Cristina, 91
Via M. Cristina, 59
Via M. Cristina, 106
Metrop
Via Berthollet, 13 (presso: Astoria) 3° venerdì del mese
Piazza Nizza (presso: InfernoCafè) 4° venerdì del mese
Viale Boiardo
Via Tiziano, 24
Via M. Cristina, 111
2° e 4° domenica del mese
Via Buonarroti, 17
4° mercoledì del mese Via Ormea, 160
Via Galliari, 14
Corso Marconi, 21
1° mercoledì del mese
Via Berthollet, 24
Sivuplè
Via Berthollet, 11
Via M. Cristina, 69
Via Berthollet, 30
Via M. Cristina, 11 Via M. Cristina, 89
Via Nizza, 71
Via P. Tommaso, 14
Via M. Cristina, 19
Piazza Nizza, 79C
Via M. Cristina, 91
Via Baretti, 27bis
Via Nizza, 121
Via Nizza, 51
Via V. Caluso, 8A
Laborato Via Foà, 59
Corso Marconi, 17 Corso Dante, 77
Dibel Anto
Via Nizza, 121
Via M. Cristina, 110D
Via Nizza, 85
Via Ormea, 23 Via Nizza 91
Via Ormea, 105A
Piazza De Amicis, 80
Via M. Cristina, 20
Via M. Cristina, 103
L
Via Berthollet, 30G
Via Nizza, 80 Via Nizza 91 Via Nizza, 105
Corso Dante, 77
Corso Dante, 65
GRUPPO 7
SAN SALVARIO
PER SCOPRIRE L’INTERO PROGETTO: politoidlab@gmail.com