RAW MATERIALS GREAT

ZUCCHERI - DOLCIFICANTI INTENSIVI - ADDENSANTI -

GELIFICANTI - EMULSIONANTI - STABILIZZANTI - LATTE

E DERIVATI - AROMI - ACIDIFICANTI - CONSERVANTI

- ANTIOSSIDANTI - AGENTI LIEVITANTI - PROTEINEFIBRE - VITAMINE - MINERALI - ATTIVI FUNZIONALISISTEMI FUNZIONALI FARA ®

Le materie prime alimentari distribuite da Faravelli ti aiutano a raggiungere la ricetta perfetta, proprio quella che stai cercando: gustosa, sana, innovativa, sostenibile. La ricetta che rende ogni cliente soddisfatto e felice.

“Accompagniamo con competenza globale e sensibilità locale i nostri partner verso scelte innovative, per formulare il futuro con ingredienti e soluzioni affidabili e sostenibili”.

6 In copertina

Cooling, una tappa centrale sulla strada della sostenibilità

La tecnologia Blue e+ per il raffreddamento degli armadi elettrici incrementa notevolmente l’indice di efficienza energetica, riducendo i consumi e le emissioni, con importanti applicazioni anche nel settore alimentare. Per conoscerne meglio le potenzialità, siamo saliti a bordo dello show van con cui Rittal presenta questa e altre soluzioni di gestione del clima direttamente presso le aziende.

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La sostenibilità non è solo una questione di etichetta

A Sol&Agrifood il made in Italy si è confermato campione di sostenibilità, mentre sempre più italiani investono su prodotti freschi e di qualità. Per incentivare questo cammino è però necessario aiutare agricoltori e consumatori a distinguere tra vero ambientalismo e greenwashing.

24 Qualità e continuità dell’energia: un’esigenza cruciale per l’industria

L’approvvigionamento elettrico senza interruzioni o buchi di tensione è oggi un tema centrale per le industrie energivore e a valore aggiunto. Così i sistemi Piller per la protezione di carichi critici trovano una sempre maggiore applicazione anche in campo industriale.

28 Soluzioni intelligenti per pesatura e ispezione

Minebea Intec ha presentato a Interpack 2023 una serie di nuovi prodotti. L’attenzione si è concentrata sulla pionieristica tecnologia MiWave del metal detector Mitus e su un’interfaccia utente di nuova concezione per le selezionatrici ponderali.

44 Best packaging: premiate anche ricerca e start up

Sono nove i premiati al contest Best Packaging dedicato al tema del Quality Design, tutti valutati in base a parametri estetici, sensoriali e di funzionalità. Inoltre, per la prima volta in quasi 60 anni, sono stati ammessi i lavori di ricerca universitaria e i progetti di startup innovative.

Qualità