Aoitori - Japanese Community Magazine 2021 JUL

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Communauté Japonaise Japanse Gemeenschap

砂ず炎の萜ずし子、叀代のガラスを蘇らせる 2021

7 月号 特集むンタビュヌ

Daniele Renis 歎史ガラス研究家 ダニ゚ル・レニス

Le verre historique


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AOITORI.BE Juillet-Juli 2021


ç·š 集 長 からメッセヌゞ

Le Dernier Chapitre コロナ狂隒曲も最終章に入っおきた印象。 これが人類の遠い未来にずっお正解かどうか、ずいう問いは さおおき、ワクチン接 皮が 広がるず感 染や重 症 化がおさたるず いう珟象を我々は目撃しおきたした。 進 捗に぀いお感 芚 的には、 EU を抜けた英 囜が 欧 州よりも 1 カ月先行し、日本は欧州よりも 1 カ月遅いタむミングで掚移し おいる気がしたす。 欧州でも遅いず䞍満をこがす人もいたすが、 他囜の事䟋を芳察でき、 か぀䞖界的には早いほうなのだから、 莅沢なこずだず考えたす。 埐々に元の生掻に戻っおいるなず実感する瞬間は、マスクを せずに道を歩いたり、 ふらっずカフェでお茶をしたり、 野倖コン サヌトのお知らせが舞い蟌んだり、 久しぶりに友人に䌚っお食 事を共にしたり、 2020 幎の初春以前に戻ったずきでしょうか。 黄 金 侖 代のベルギヌ・サッカヌ代 衚が、 客 垭が 半 分 埋たっ たロシアの䌚堎で欧州遞手暩を戊い、 かず思ったら倧芏暡なダ ンスの祭兞トゥモロヌランドが地元自治䜓の反察でどうやら開催

Petites Annonces Zoekertjes

できなくなりそうだずか、前進ず埌退を繰り返す新しい感芚にも、 たた慣れおきたかもしれたせんね。 最 終 章も終わり、たったく違う曲が 流れ出す。そこでは今た での制限が嘘のように消滅しお、 疲匊した瀟䌚の再生を目指し

広告

お勢いよく動き出す人々の姿が芋られるず思いたす。 新しい曲の名 前は分かりたせん。コロナ狂 鹒 曲に螊っおき た瀟䌚には、 連垯ず分断の痕跡が匷く残っおいるこずでしょう。

ベルギヌ生掻を圩る お圹立ち情報

次こそ明るい曲でありたすようにず願わずにはいられたせん。 さお今月号は、叀代〜䞭䞖の遺跡で発芋されるガラスを埩刻 させるダニ゚ルさんにお話をお䌺いしたした。 人 類が 生み出し たガラスの䌝統ず、 母から匕き継いだ情熱を匕き継いで、 人々 ずの出䌚いを楜しみながら歩んでいるようです。 気が早いかもしれたせんが次回月号予告。ベルギヌ青い鳥 は倏のバカンス䌁画で、 お出かけ情報を䞭心にお届けしようず 思いたす。 皆様のおすすめスポットなどもぜひ教えおください。 ベルギヌ青い鳥

Contents

03 _ 線集長からメッセヌゞ

13 _ ミチルのひずりごず

04 _ 特集 むンタビュヌ

14 _ 䞍動産屋の事件簿

10 _ 時事ニュヌス

15 _ コマ挫画

12 _Mini 広告 12 _ どうしお日本語を ?

15 _ 今月の䞀本 16 _ 日本食玀行

線集長 山本浩幞

[ 線集こがれ話 ] 特集蚘事の撮圱は、カンブル の森ず修道院で行われたし た。朜ちお苔むした切り株に、 叀代䞭䞖の䞍思議なガラスが 非垞にマッチしたした。次に 機䌚があれば、岩やお城を舞 台にしお撮圱しおみたいな ず、いい被写䜓に恵たれお新 しい発想も湧くのでした。

Juillet-Juli 2021 AOITORI.BE

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特集

INTERVIEW

Le verre historique 歎史ガラス研究家 ダニ゚ル・レニス

Daniele Renis 砂ず炎の萜ずし子、叀代のガラスを蘇らせる 叀代から䞭䞖の歎史的なガラスを研究し、 圓時の材料、 道具、 補法を忠実に守りながら 耇補䜜品を制䜜しおいるル・ノェヌル・ヒストリック。 その代衚を務めるダニ゚ル・レニス氏に、 時空を超える詊みのなかで孊んだこずに぀いお語っおもらった。

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AOITORI.BE Juillet-Juli 2021

Gobelet à têtes d'ours XVe


Eva Bartova 歎史的なガラスを埩刻するプロゞェクトの創始者 ゚ノァ・バルトヌノァさん

La coupe de chevalier XVe 「階士の杯」 熊の頭郚がモチヌフ。

熊 の顔が぀いたグラスには どういう意 味がありたすか

絡をずっお、実際に吹きガラスの技術

具を䜿っお、 その 時 代 の 補 法 で 制

を教えおもらいたした。

䜜 する、 特にサむズや圢 状なども忠

芪 戚 が䜜っおいたのは、15 〜 17

実に再珟するこずを目指しお自分のプ

䞭倮ペヌロッパにおいお、 熊は森

侖 玀のもので、 出 土 地 域もドむツ近

ロゞェクトを開始したした。

で䞀 番 匷 い 動 物でした。自然 界 の

隣のものに限 定され、 お土 産ずしお

矎 術 史を研 究した 母 のもずには、

王ずいえるでしょう。この杯は王の暩

販 売されおいたした。 そこで 母 は、

サンカントネヌルの矎術歎史博物通、

嚁を象城しおいたす。

äž­ 䞖のペヌロッパ å…š 域、さらには叀

フランスのルヌノル矎術通などからレ

15 侖 简 頃、 狩りの埌の祝 宎の垭

代ロヌマの䜜 品たで幅 広く䜜ったら

プリカの制䜜䟝頌が寄せられたした。

で䜿われたした。 耇雑な構造ですか

面癜いだろうず考えたようです。

æ­Ž 史の文 脈を理 解したうえでガラス

ら、 䜜るのにも倧 倉 è‹Š 劎する貎 重な

最 初は他 人 が 䜜った䜜 品を各 地

の 埩 刻をするずころは少なかったの

ものです。 䞀぀の杯に酒を泚ぎ、そ

で仕入れお、䞭䞖祭りなどのむベント

です。

れを皆 で回し飲 みしたず䌝えられた

で販売する掻動をしおいたした。

す。 本物は、珟圚のケルン、アヌヘ

ずころが、しばらくしお母は非垞に

ンなど、ドむツの博 物 通で芋るこずが

重 芁なこずに気が぀いたのです。自

できたす。

分が 仕 入れおいるガラスの倚くが歎 史に忠実ではないずいうこずに。

この 埩 刻プロゞェクトは どのように生たれたしたか

お母 様が お曞きになった 文 章が 矎しいですね。 「 砂ず炎の萜し子、 芞 術ず歎 史を

䟋えばワむングラスなど、 叀 代 äž­

愛 する職 人の息ず手によっお生たれ

䞖には杯の郚分が小さかったものを、

た歎史的なガラスは、花瓶、コップ、

商 品 化に際しお倧きくしたり、ビヌル

氎差しなどを通じお、 時代が培った

私の母゚ノァ・バルトヌノァが創始

のグラスに昔は存圚しなかった握り手

ガラスの芞術にかかる芆いを少しず

者です。 圌 女はチェコ系むタリア人

を぀けたり、 遺 跡から発 掘された叀

぀取り去り、長い䞖玀に枡る䌝統的

で、 矎 術 史を孊んでいたのですが、

いガラスに発 想は埗おいるけれども、

な技術を蘇らせる 」

実 習で 考 叀 孊にも觊 れる機 䌚 があ

珟代人の郜合に合わせおデザむンが

り、その分野の友達がたくさんできた

改倉されおいたした。

叀代人にずっお砂から透明な物質

した。

ディズニヌランドのような架 空の創

が 生たれるこずは奇 跡でした。 容 噚

しだいに考 叀 孊に興 味をもった母

造物が 「歎史」ずいう名前を぀けお

の䞭身を芋るこずができる、透明であ

は、1997 幎 頃、ドむツで䞭䞖のガラ

たかり通っおいたわけです。

るずいうこずは、 象 城 的な意 味 合 い

スを埩刻制䜜しおいる遠い芪戚に連

そこで母は、 昔のたたの材 料ず道

を持っおいたした。 Juillet-Juli 2021 AOITORI.BE

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長い時間をかけお䜜業しおはじめお、 その時代の人々の生き方に觊れるこずができる。

貎 族でも普 段は陶 噚や金 属の容

スのガラスを埩 刻する堎 合に、 最 初

のガス釜で、 色の詊 䜜 品を䜜っおも

噚を䜿い、 庶民に至っおは朚補のも

に確 認 するのは、それがフランスの

らいたす。

のを䜿っおいたした。透明なガラスは、

北なのか南なのかずいった地 理 的な

圢状に぀いおは、私が鉛筆でデッ

儀 匏など限られた機 䌚にしかお目に

条 件です。 地 方ごずに入 手 可 胜な

サンしたものを、むタリアの仲間フラン

かかれない特別な存圚でした。

原 材 料 が 異なり、ガラスの色 が違う

チェスコがD のデゞタル・モデル

叀い時代のガラスを再珟するなか

からです。

に䜜り䞊げたす。

で、 新しい 発 芋もありたした。 今 は

か぀おガラスは莈り物、 結 婚を祝

圢が決たったら、最埌はドむツにい

ガラス補 品なんお誰もが持っおいる、

う品、 軍 事同盟の蚌などにも䜿われ

る叔父のアトリ゚で制䜜をしたす。 昔

ありふれたものです。

おいたので、たたに遠い囜のものが

のように朚補の型枠を䜜り、吹きガラ

しかし、 圓 時の補 法で䜜るずなる

玛れるこずはありたす が、 æ­Ž 史 の 文

スの手法で、熱で柔らかくなったガラ

ず、 倧 倉な根 気ず劎 力が必 芁です。

脈や地方ごずの䜜䟋を理解しおいれ

スの成圢をするのです。

ガラスはそれだけ䟡 倀があり、 神 聖

ば、間違うこずはありたせん。

型 枠を䜿っおいたずいうのは、 叀

なものだったのです。

フランスのノルマンディヌ地 方にあ

い時代の図像で分かりたすし、15 侖

昔の人がどのように考えおいたの

るファレヌズ城 の 䜜 品 がいい

简 からは職 人 がどのように働いおい

か、珟代の私たちも想像するようにな

䟋でしょう。 たず送られおきた写真

たのか曞き残した文献も存圚したす。

りたす。ロヌルプレむのようなもので、

を芋ながら、 圓 時 その å Ž 所 で 入 手

朚 補なので、 熱に耐えられるよう

圓時の技術を知り、実際に長い時間

可 胜だった原 材 料 や 補 法に぀いお

に䞀晩氎に浞しお氎分を含たせおお

をかけお䜜業するこずを通じおはじめ

考えたす。

きたす。 それでも 150 回ほどで䜿 い

お、その時代の人々の生き方に觊れ

砂のなかには䞍 箔 物も倚く含たれ

物にならなくなりたす。 写 真 例 段が

るこずができるず蚀えたす。

たす。 鉄 分 が 倚いず緑 が 濃くなるな

型枠を䜿った制䜜颚景

ど、 化 å­Š の 知 識も必 芁です。 時 代

具 䜓 的にどのような流れで 制 䜜するのですか

の経過によっお黄色に倉色したずころ も考慮しなければなりたせん。

æ­Ž 史を調べお昔のこずが 分かるのは 面 癜いですね。

調 査の結 果から、 最 初に原 材 料 たず 私 が 文 献や博 物 通での調 査

の配 合を決めたす。そのためにブラ

残 念ながら、 す べおが 完 党に分

を担圓したす。 䟋えば 13 䞖玀フラン

バン・ワロン州にいる仲 間の゚ミリヌ

かるわけではないのです。

Verre à tige creuse Falaise XIIIe

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AOITORI.BE Juillet-Juli 2021

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Verre à trompes 《RÃŒsselbecher》 AD 480 - 751

© HBO / Game of Thrones

Verre d'inspiration 《Game of Thrones》

䟋えば、䞍思議な圢をした杯䞊 のモチヌフの意味には諞説ありたす。 「涙」ずいう人もいれば、「動物の長 い錻やクチバシ」ずいう人もいたす。

こうした歎史的な背景を知ったうえ

ぞれの特技を生かしお掻動を埌抌し

で、ガラスに盛り蟌たれた意 匠 が 涙

しおくれおいたす。ファブリスは経 理

なのか、 神 話の動 物なのか 想 像 す

の仕 事を、スケンダヌはりェブサむト

るのは楜しいですね。

やグラフィック・デザむンなどを担圓し

6 〜 8 侖 简 のフランク族 の 墓 から 出 土 するので、 æ­» 者を悌 む 「 涙 」 ずいう連想は自然でしょう。ただ、 動

おいたす。

掻 動を続けるなかで ご苊 劎もあるのでは

物の鱗のようなギザギザは䜕を衚 珟

映 画 の 小 道 具ずしお 䜜 品 提 䟛するこずも

しおいるのでしょうか。その答えは謎

コロナ危 機でむベントが す べお䞭

のたたです。

止されたのは痛 手でした。 出店しお

䞭䞖や十字軍などを舞台にした映

フランク族は叀 代ロヌマ垝 囜 から

䜜品を販売したり、 講挔の䟝頌を受

画に、 時 代 考 蚌をしおガラス䜜 品を

æš© 力を奪ったゲルマン系 の 民 族 で

ける機䌚がれロになりたした。

送るこずがありたすね。

す。東から西に移動しおキリスト教に

それに博 物 通もほが 開 店 䌑 業 の

ただ、倧人気シリヌズの『ゲヌム・

接し改 宗したした。 侀 族の王クロヌ

状態で、来通者がいないので䜜品も

オブ・スロヌンズ』のずきは䟋 倖でし

ノィスは、 珟 圚 の ベルギヌのトゥル

たったく売れたせん。

た。ドラゎンが空を舞い炎を吐くファ

ネヌで生たれた人 物で、 埌のフラン

それ以前も倧倉なこずはたくさんあ

ンタゞヌ䜜 品なので、 物 語の䞭䞖ら

ス王家の始祖ずなる人物ですが、圌

りたした。 垞に各 地のむベントに出か

しさを螏たえ぀぀、 新しい創 䜜を提

もキリスト教の掗瀌を受けたす。

けお忙しくしおいた母が亡くなったの

䟛したした。

しかし、 人々がすぐに昔からの信

が 2012 幎です。気䞈な人でしたが、

このグラスは、 足 の 郚 分は 13 侖

仰を捚おたわけではありたせん。 森

病気には勝おたせんでした。

玀に特有のかたち、食りの぀いたカッ

の 神、 岩 の 神、 神 話 の 動 物 など、

圌女を倱ったこずは、私ず効にずっ

プの 郚 分 は 完 党に 15 侖 简 のもの。

数䞖玀に枡っお神々の蚘憶を保ち続

お倧倉蟛いこずでしたが、ル・ノェヌ

普 段はこのようなミックスはしたせん

けたのです。 その 蚌 拠 が、 お墓 か

ル・ヒストリックの 事 業を匕き継 いで

が、 䜜 品の矎 術になじむようにデザ

ら芋぀かる神 話や動 物をモチヌフに

歩いお行こうず、すぐに決心したした。

むンしたした。ファンが芋るず、ずおも

した遺品です。

仲の良い二人の友人たちも、それ

喜んでくれたす。 Juillet-Juli 2021 AOITORI.BE

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ガラスの歎史のなかで 200 幎の差

の新䜜 『 ベネデッタ』には、 面癜い

は倧きく、17 侖 玀ならクリスタル・ガ

裏 話 がありたす。 私は 2019 幎に連

ラスも登堎しおいた時代です。

絡を受 けお、「15 侖 玀むタリアの ä¿®

最 終 的 に 制 䜜 チ ヌムの 刀 断 で、

道 院 が 舞 台」ずいうこずで、 䜜䞭に

15 侖 玀の雰 囲 気で撮 圱 するず決 定

登堎するすべおのガラス䜜品を提䟛

されたした。 映 画 は 2021 幎 7 月初

したした。

旬にカンヌで初 公 開されたす。 ä¿® 道

© Pathé, Paul Verhoeven, Virginie Efira / Benedetta

たた、ポヌル・バヌホヌベン監 督

院の尌 僧 ベネデッタの同 性 愛スキャ

この急須を䜜った職人は、さぞか

ンダルを描いた䜜品です。

し長い幎月をかけお苊劎の末に正確

予 告 篇に䞀 瞬うちのグラスが映っ

な技 術を習埗したのだろう。 愛 情を

おいたのを芋お、ずおも嬉しく思いた

惜しみなく泚ぎ蟌たなければ、これほ

した。 経 ç·¯ はずもかく映 画を芋るの

ど矎しい急須は生たれない。

が楜しみです。

剣 の 道に生きる歊 芞 者 が、 極 意 は攻撃のみにあらず、现心の泚意ず

日本 人 の 読 者 に メッセヌゞをお願いしたす。

根気こそが倧切なのだず悟る堎面。 この æ­Š 蔵 の 話を私は生 前 の 母に 読み聞かせたした。母は私が䜕を蚀

2020 幎にコロナで撮圱が䞭断しお

日本は倧奜きな囜です。 友人ず䞀

いたいか、すぐに理解しおくれたした。

したったずき、ふず興味をもった私は、

緒に旅行したこずもありたす。 最埌に

いい思い出です。

モデルになった話に぀いお調 べおみ

私のお気に入りの小説 『 宮本歊蔵 』

9 月にブリュッセルのフォレ地 区で

たした。するず実話は 17 䞖玀に起こっ

に぀いおお話したいず思いたす。

侭侖 祭りが開 催されるので、 ぜひお

たこずであるず分かったのです。

剣 術の極 意を孊 ぶため蚪ねた道

越しください。コロナで長い間むベン

慌おお小 道 具の責 ä»» 者に電 話し

å Ž で、 æ­Š 蔵 はお茶を出されたした。

トが䞭 止されおいたしたが、 実 際に

たずころ、映画制䜜の関係者の勘違

ふず目をやるず急須の圢が非垞によく

お䌚いしお話をするのが楜しいです

いで、 すでに衣 装など 15 侖 玀のも

できおいる。そこで圌は非 垞に動 揺

よね。 昔 のガラスに぀いお皆さんず

のを甚意しおしたったずのこず。

するのです。

存分に語り合いたいず思いたす。

Editor's Note ル・ノェヌル・ヒストリックの䜜品は、䞁寧な時代 考蚌ず手䜜りの繊现さが特城的だ。 千幎以䞊も 昔の人々が、この杯で愛や友情を育んだず思うず 感慚深い。気に入ったものがあれば、ぜひお買い 求めいただきたい。棚に食っおも 矎しいし、倧切な友達を招埅した ずきなどに取り出しお、実際に䜿 うのも楜しい。家族や友人ず分か ち合う想い出も詰たった「家宝」 になるこず間違いなし。そしお、 歎史ず文化の灯火を受け継ぐ圌ら の掻動を支揎するこずにもなる。 䞭䞖祭りの展瀺スタンドで応察し おくれるダニ゚ルさんや友人たち は非垞に優しい人ばかりで、䞍 思 議なグラスの 来 歎を䞁 寧に 説明しおくれる。 ぜひお気軜に 「AOITORI を読んだよ」ず話し かけおください。 䞭䞖のレシピで 䜜ったワむンの詊飲もしおいるの で、そちらもお詊しあれ。

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AOITORI.BE Juillet-Juli 2021

CONTACT INFO

Le verre historique asbl Avenue Jeanne 19A, 1050 Bruxelles tel. +32 474 22 39 64 leverrehistorique@gmail.com Website https://leverrehistorique.be/


特集

INTERVIEW

情熱、忍耐、技胜、そしお謙虚な心 遠い昔を敬いながら、 分量を決め、材料を䜿いこなし、 叀代の補法を蘇らせるには、 そのすべおが求められる。 ゚ノァ・バルトヌノァ

Verre à tige avec fil cobalt XIII - XIVe

Juillet-Juli 2021 AOITORI.BE

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Actualité

Nieuws

時 事ニュヌス

氎玠に色分けがあるっお、ご存知ですか キ ヌワ ヌド 解 説

Colours of Hydrogen 氎玠のカテゎリヌを色分け グリヌン氎玠は颚力や倪陜光など

倧 気に排出せず、 地 äž­ã‚„æµ· 底など

再 生 可 胜゚ネルギヌで氎を電 気 分

に 埋め貯 蔵するので実 質 の CO2

解し、氎玠ず酞玠に還元するこずで

がれロになるこずを目指す。

生 成される。 CO2 を䞀 切 排 出しな

む゚ロヌ氎 玠は、 原 子 力゚ネル

い理 想 的な氎 玠 補 造プロセスであ

ギヌを生 成に䜿う。グリヌン氎 玠ず

るため、EU では「再生可胜氎玠」 「クリヌン氎玠」ずも呌ばれる。

同 様に氎を電 気 分 解するプロセス を䜿 甚するため CO2 排 出れロで、

ブルヌ氎 玠は、 倩 然ガスなど化

か぀安 定 的な氎 玠 補 造が可 胜ずな

石 燃 料を氎 玠ず CO2 に 分 解し生

る。しかし、 原 発から出る汚 染 廃

成する。 ただし排 出された CO2 を

棄物の凊理が問題芖される。

© European Union, 2021

どの色の氎玠を䜿う さらなる議論を 移行期゚ネルギヌずしお急浮䞊 氎玠ぞの泚目

䞊氎玠ステヌション 右䞊燃料電池自動車に氎玠を補絊する人 右䞭氎玠戊略を発衚する欧州委員䌚のティヌマヌマンス䞊玚副委員長 右䞋アントワヌプ枯で運行する氎玠燃料で動く船

そしお EU 各 囜や業 界ごずにどの

を支持し、ワロン地方はグリヌン氎玠

色の氎玠を利甚するか立堎が分かれ

のみを支持しおいる。

おいるのも事実だ。 䞀番環境に負荷

日本では 2030 幎以降もブルヌ氎玠

2050 幎 気 候䞭立目暙 æž© 宀 効 果

の少ないグリヌン氎玠は理想である。

の䜿甚が想定され、オヌストラリアや

ガス実 質 排出れロの達 成に向け、

しかしブルヌ氎 玠やむ゚ロヌ氎 玠の

ブルネむなどからのブルヌ氎玠茞入プ

欧州では再生可胜゚ネルギヌ割合の

ほうが比 范 的 䜎コストか぀早 期に普

ロゞェクトが進められおいる。

匕き䞊げ が 求められおいる。 そこで

及可胜であるため、移行期には珟実

電力の貯蔵ず茞送に䟿利な氎玠ぞの

的な手段であるず考えられおいる。実

泚目が急 速に高たっおいる。2020 幎

際に欧 州委員䌚は、グリヌン氎玠に

6 月にドむツ、7 月に EU、9 月にフラン

焩 点を圓おながらも、 短䞭期 的には

グリヌン氎 玠でなければ 気 候目暙

スも氎玠戊略を発衚した。

他の氎玠の圹割を吊定しおいない。

が達成できないのかどうか、悩たしい

EU の存圚意矩そのもの バラバラな取り組みを統䞀せよ

2019 幎のグリヌンディヌルではほず

欧 州 è­° 䌚も 5 月 19 日、 緑 の 党 の

議論は䞀端専門家に任せよう。その

んど蚀 及されなかったにも関わらず、

反 察はあったものの、ブルヌ氎 玠を

前に心配なのは、EU ずしおの共通の

今は氎玠が移行期間に鍵を握る゚ネ

䜎炭玠氎玠ず芋なし支持する立堎を

道 筋が定たらないたた気 候 政 策が進

ルギヌずしお扱われるようになった。

党䜓ずしお瀺した。

んでいくこずだ。

緑、 青、 黄色 どの色の氎玠を䜿う

加 盟 各 囜に目を向けるず、 再゚ネ

目暙達成のために加盟囜や䌁業、

シェアが 50近いドむツは、再゚ネ由

さらに垂 民 が 足 䞊みを揃えお取り組

来のグリヌン氎玠を焊点ずした戊略。

むためには、 欧州レベルでどの氎 玠

ひずこずに氎玠ず蚀っおも、生成方

フランスは 「脱炭玠氎玠」ずの衚

をどう促進しおいくのか、早急か぀明

法や排出の違いにより、色のむメヌゞ

珟を䜿い、 明 確には蚀 及しないもの

確に道筋を瀺す必芁があるのではな

でカテゎリヌ分けがされおいるこずを

の原子力ベヌスのむ゚ロヌ氎玠の可

いか。 超 囜 家 的、 業 界 暪 断 的な立

ご存知だろうか

胜性も残す圢ずしおいる。

堎から取り組みをたずめるのが EU の

グリヌンは再゚ネ由 来、ブルヌは

ベルギヌでは、囜家レベルの氎玠

存圚意矩でもあるのだから。垂

倩然ガスなど化石燃料由来だが排出

戊略は制定されおいないが、地域レ

される CO2 を貯蔵するもの、む゚ロヌ

ベルで立堎が瀺されおおり、 フランダヌ

Reporter 垂原里江 Rie Ichihara

は原子力由来など。

ス地方は移行期のブルヌ氎玠の䜿甚

グリヌン移行、埪環型経枈、゚ネルギヌ分野の最新

フリヌランスの EU 政策調査員。ブリュッセル圚䜏。 情報を収集分析しおいる。

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AOITORI.BE Juillet-Juli 2021


最終曎新2021 幎 6 月 21 日

© European Centre for Disease Prevention and Control

このペヌゞは青い鳥線集郚たずめ

倏のバカンス

プリで、ワクチン 接 çš® や PCR 怜

欧州域内の枡航は

査など関連の情報を蚌明できる。 欧州域内はワクチンを完党接皮

H or e c a に倧打撃

ビヌルが 消 費される実 態が、 改め

倏のバカンス旅行の泚意点をい

しおいれば 怜 査 や 隔 離が 免 陀 に

コロナ危機で営業停止に远い蟌

ベルギヌ産ビヌルは玄 75% が

く぀かご玹介する。たず枡航前に、 なるこずが 倚い。 ただし、 基 本 的

たれた Horeca 産 業ホテル・レ

囜倖に茞出される。欧州域内ぞの

目的地の囜、地域、宿泊斜蚭など、 に 2 回接皮埌 14 日以䞊が経っお

ストラン・カフェでのビヌル消 è²»

茞 出は 3,3% の 䌞びを芋せたが、

受け入れ 偎 の 状 況ず、 怜 査 や 隔 「完党接皮」であるこずに泚意。

が 2020 幎は前幎床比で 47,8%

その 他 の 地 域は 18,3% 枛ずなっ

離の矩 務に぀いお確 認するこずが

ベルギヌに垰 囜 時 の æž¡ 航 者 䜍

æž› 少したず、 ベルギヌのビヌル 醾

た。 結果、党䜓の売䞊額は 6,4%

重芁だ。日本は 3 日間ホテルで隔

眮特定フォヌムの提出芏定ず矩務

造組合が発衚した。

の マむナ ス。 目 接 雇 甚も 5,4%

離など厳しい氎際察策を実斜䞭。

は月以降も継続される。これがな

飲食店で消費できない分、スヌ

枛った。

7 月 1 日から欧州の「ワクチン・ いず飛 行 機 の 搭 乗を拒 吊される。

パヌなど小 売 店での売 䞊は 2,6%

この厳しいコロナの状況のなか、

パスポヌト」が 本 æ Œ 的に実 斜ずな

空 枯で慌おるこずのないよう事 前

増 加したが、それでもベルギヌの

21 軒の醞造所が閉鎖に远い蟌た

る。 CovidSafeBe ずいう携 垯 ア

の甚意を忘れずに。

囜内消費量は 18,6枛。

れたが、60 軒が新芏開業した。

重歊装の極右軍人

急がれる察策匷 化

遺䜓で芋぀かる

新 芏の蚭 眮 犁 止 重 油ボむラヌ

© Youtube / Kies Dries

政 府がサむバヌ被 害

5 月にサヌバヌ䌚瀟 Belnet が、

欧 州では建 物 のセントラルヒヌ

軍人ナルゲン・コヌニングスが、

DDos 攻 撃 により、 システ ム

ティングに重 油が 䜿われるこず

6 月 20 日にリンブルク州 の 森

レストランやカフェ、 バヌなどで お明らかになったずも蚀える。

© Belgian Red Devils

ビヌル業界 2 0 2 0

心停止の遞手に

障 害に陥った。 ベルギヌ政 府、

が 倚い。 環 境 ぞの 圱 響を考 慮

で遺䜓で発芋された。 自殺ず芋

詊合䞭断オマヌゞュ

議䌚、科孊機関、倧孊、病院

しお、 ベ ル ギ ヌでは 2035 幎

られる。 政府のコロナ察策に助

に重 油を燃 料ずするボむラヌの

ナヌロ杯 の è©Š 合 䞭に心 停 止で

など 200 以 䞊の機 関が䜿 甚す

蚀する感 染 症 å­Š 者マルク・ファ

新 芏 販 売を犁 止する動きだが、

倒れたクリスティアン・゚リクセ

るシステムのため、圱響は甚倧

ンランスト氏 に 殺 害 予 告をした

だった。 同 瀟 は 6 月 14 日 に

フランダヌスでは蚈画を前倒しし

ン遞手10 番ぞのオマヌゞュ

埌、行方䞍明だった。ファンラ

お 2022 幎 1 月から犁 æ­¢ する

ずしお、 デンマヌク察 ベルギヌ

倚機胜型認蚌システムを導入し

ンスト氏は、 飲 食 業 䌚に厳しす

こずが政 æ²» 合 意されおいる。 地

戊では詊合開始埌 10 分でプレ

お、セキュリティヌの匷化をした

ぎる策を提案したず、ドリス・ファ

ず発 衚した。 情 å ± 筋によるずベ

域の 29が重油ずいう状況で、

むを䞭断し、遞手ず芳客が応揎

ンランゲンホヌノェ 写 真 右 

あず半幎で新芏蚭眮を犁止でき

の 拍 手を送った。 心 臓 の 手 術

ルギヌで幎間 1 億ナヌロがハッ

など極 右 政 æ²» 家からスタヌリン

カヌ集団に支払われおいる。

るか、議論が巻き起こっおいる。

を受けた゚リクセン遞 手の容 態

になぞらえお批難されおいた。

は安定し、回埩に向かっおいる。

Juillet-Juli 2021 AOITORI.BE

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Petites Annonces Zoekertjes

広告 ベルギヌ生掻を圩る お圹立ち情報

矎容健康 䜓幹トレヌニングAki Nishio

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18

●ご出身は

13

で す。 ノロツワフ (Wroclaw) 南ポヌランドの矎しい街です。

●あなたの仕事は䜕ですか 教垫です。むンタヌナショナ ル・ ス ク ヌ ル で 教 え る た め に、 ベルギヌに来たした。私は生物 孊者なので、䞻に生物を教えお いたすが、ずきどき化孊も教え たす。 歳から 歳の孊生が察 象です。

●日本語の奜きなずころ、嫌い なずころは ひらがなず音が奜きです。い く぀かの蚀葉は音が面癜くお芚 えやすいです。嫌いなのは、申 し蚳ないですが挢字です。䌌た ようなのがたくさんあっお間違 えやすいです。

ボグミラさんず日本のお友達

ストッケルのバむオリン教垫 ストッケルから埒歩15分皋にある自宅 でバむオリンを教えおいたす。お子様か ら倧人の方たで倧歓迎です。詳现は 青い鳥サむト 生掻音楜レッスン バむオリン をご芧䞋さい。1時間40€ / 30分25€ T.0492 88 02 29 Yuka

●日本ずポヌランドで䌌おいる ずころ、異なっおいるずころを 教えおください。 蚀語に関しお蚀えば構造的に 党く違いたす。日本語には耇数 の衚蚘ず豊富な語圙がありたす が、ポヌランド語は語圙は簡単 で文法が耇雑です。 発音では日本語は英語より ポヌランド語に近いず思いた す。䟋えば「わ」 「し」 「じ」な どの音が同じです。たた「おん な 女  」ずいう音はポヌラン

ポヌランド出身の生物孊の教垫

ピアノ生埒募集䞭 Takikawa

音楜

Dlaczego uczysz się japońskiego?

ド語では「圌女」を意味したす。 食べ物は違いたすね。ポヌラ ンド料理ずいえば肉ずじゃがい も、 そ し お 色 々 な ス ヌ プ で す。 ケヌキやクッキヌやファッゞな どの甘いものも倧奜きです。皆、 自分で䜜りたす。 気質で蚀えば、ポヌランド人 はオヌプンでのんびりしおいお 率盎です。自然が奜きで、歎史 ず文化を倧事にするずころは日 本人ず䌌おいるず思いたす。

ボグミラさん Bogumila

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癜いずころを教えおくれたし た。川床レストランでの食事 も玠晎らしかったです。川す れすれのずころで矎味しい料 理をいただけお、最高でした。

●日本の服や垃に興味がある そうですね。 はい。䌝統技術がずおも奜 きです。ポヌランドの昔の生 地にも䌌おいるんですよ。 䞖玀頃から手織り機を䜿っお 織られた垃です。 仕䞊がりが矎しい友犅や加 賀友犅などの染めに興味があ りたす。い぀か自分でもやっ おみたいものです。着物も奜 きで、芋るず倢䞭になっおし たいたす。 着 物 は 矎 し い だ け で な く、 瀌儀䜜法や気遣いを促すもの ですね。家族に䌝えおいく倧 切な品だずいうのも玠晎らし いず思いたす。

●奜きな日本の料理は

う な ぎ、 そ ば、 ラ ヌ メ ン、 おにぎり、お奜み焌きです。

AOITORI.BE Juillet-Juli 2021

自然ず蚀えば、ポヌランドに も日本のような針葉暹、たたカ ゚デやトチノキやカツラ、そし お桜がたくさんありたす。

12

●奜きな日本の映画や音楜 は 映画は『りォヌタヌボヌむ ズ』『海街 diary 』『蚀の葉の庭』 な ど。 音 楜 は J-rock ず䌝統 音楜が奜きです。

今回玹介するボグミラさんはむンタヌ ナショナル・スクヌルの先生です。コロ ナ犍ではオンラむン授業が半分の「ハむ ブリッド孊習」を取り入れおいるそうで すが、察面授業が倚い高孊幎のためにずっ ず登校しおいるそうです。 「オンラむンでは生埒ずのコンタクトが うたくずれないのですが、䞀方で毎日孊 校でたくさんの生埒ず䌚い、い぀でもり むルス感染するかもしれないずいうリス クにも䞍安を感じおいたした」ずいうゞ レンマも語っおくれたした。 「Toi! Tu はどうしお日本語を」では 珟圚ベルギヌで日本語を孊んでいる六癟 人あたりの様々な孊習者を察象に、日本 の䜕がそんなに圌らを惹き぀けるのかむ ンタビュヌしおいたす。䞀緒に圌らの興 味や芖点を垣間芋おみたせんか。 日本語教垫・ずも

●日本に行ったこずがありたす か はい。人が本圓に芪切でい぀ も手を貞しおくれたした。京郜 で舞劓さんに䌚っおお話したこ ずが良い思い出です。京郜の面

今月のひずこず

Cześć ! Ty は どうしお日 本 語 を ?


オ リ ン ピ ッ ク

「 日 本 は 遅 れお るのよ 〜 。

歳 を 超 え た 人 た ちの 方 がワクチン

「 ミチル、 本 圓に、 日 本はど うしおしたったんだい 食べ物は 矎

味しいし 、 列 車 は 時 間 通り。 人々は 瀌 儀 æ­£ し くお 芪 切 。 日 本 は

ら五 茪 開 催 æš© を 返 䞊したずいう 。

今の 状 況 䞋でオリンピックだなんお、䞀䜓 ど う なっおいるの」

い぀も 、 侖 界 のお 手 本 のよ う な 、 完 璧 な 囜 だったは ず 。 そ れが

い぀もは 日 本 莔 屓 のデ ノィッドがこの 発 蚀 。 私 はなんず 答 えお よいか正 目 分からなかった。

æµ· 倖にいる 日 本 人は、 å…š 員が日 本 を 代 è¡š する 「 倧 䜿 」 のよう な 存 圚 で あ る ず 私 は 思 う 。 私 たちの䞀挙 手䞀投 足 が 芳 察 されお 、

ノィッド、 そしお も う䞀人 の äž» 芁メンバヌの人 がランチを ご 銳 èµ° になるこずが決 たった。

げで 、 日 本 人の 評 䟡はずお も 高い。 侖 界 最 高 ず 誇 れるほど 。

こずに、 異 囜 の 地で䞀生 懞 å‘œ 真 面 目に働いおきた 先 人 たちのおか

そんな 圌 が料 理 を 泚 文 す るずき 、 り゚むトレスにオランダ 語で こっそり、 ゟンダヌ・デセヌルトず 蚀っおいるのが聞こえた。

小 囜ベルギヌの 驖 盾 なんお 、名 前 も 知 らないで 䞍 思 議はないが、 りィルメス前 驖 盾 にしお も 、 今 のドゥクロヌ銖 盾 にしお も 、 自 囜

民に向かっお 、 自 分 の 蚀 葉 で 政 府 の 決 定 を 䌝 えお 、 説 明 責 ä»» を 果 たしおいるように芋 える。

ひしひしず 䌝 わっお く る。

を 満 足 させる 魔 法 は、 どの 囜 にも ないが、 圌 らの 必 æ­» の 努 力 が

専 門 家 を 入 れお 分 析 をし 、 数 倀 目 æš™ を 掲 げ、 そ れに基づいお 決 定 を 例 す 。 そ の 過 繋 に 透 明 性 があ る。 も ち ろ ん、 囜 民 å…š 員

私 が暪 目 で 侊 叞 をにらむ ず 、 圌 は 参ったな 〜 ずいう 顔 をしお 、 ミチルがそ う 蚀 う な ら 、 デザヌト も぀け るか、 ず 腕 時 蚈 を 芋 な ど うりで 普 段 気 前のいい圌が、 ど うしたこずかず 思ったのだ。

が日 本 ブランドが突 然 ガラガラず 音 を 立おお 厩 れるよう なこずの

る 「 おもおなし 」 がり゜にならないように、 æµ· 倖で 人 気の高い我

食 事 が 進 むに぀れ 話 は 盛 り 侊 がり、 今 埌 のビゞ ネスの 先 行 き の話 題から、い぀の間にかやはりコロナの話になった。 ねえ 、 も う

本 音 を 蚀 え ば、 ミチルは 䞍 安 で 最 近 ぐっすり 眠 れないのだが、 もし 本 圓にオリンピックが開 催 ず なれば、 招 臎のずきの 箄 束であ

がら 仕 方 な く う なづく 。 そっか、 次 の 䌚 è­° に 遅 れないようにね。

私は、 デザヌトが䞀番 楜しみなんですから

オランダ 語ができ ない私 も 、 なぜだかこういう ずきだけ なに は地 獄 耳 。たさか「 デザヌトは無しにしおね」 っお 蚀っおたせんか

劂のせいで 驖 を å‚Ÿ げられるこずが倚い。

しかし 今 、 囜 を あ げおの 祭 å…ž で あ るは ず のオリンピックに぀い おは、 ワクチンの 遅 れに 加 えお 、 毅 然 ずしたリヌダヌシップの 欠

日 本 ずいう ブランドの 評 䟡 を 築 き 侊 げおいる 。 本 圓にありがたい

遞 ばれたお 店 は、 侊 叞 お 気 に 入 りの 玠 敵 な ガヌデンの あ る 郊 倖 のむタリアン。 倪 陜 の 光 が降り 泚 ぐテラス垭に、 倏 颚 そよ ぐ 、

に ヶ月ぶりのビゞ ネスランチだよ 」 ず 盾 奜 を 厩 す りィル。

「ロックダりン以 来 、 ずっずリモヌトワヌクだったから、 これが実

ずお も 気 持 ちのよい日 だった。 た ずはみんなで 也 杯

そ ん な あ る 日 、 倧 型 プロゞェクトの 成 功 を 祝 し 、 オ ランダ 人 侊 叞 の りィルに 招 埅 さ れお 、 プロゞェクトリヌダヌで あ る 私 ず デ

接 çš® も 順 調に進み、 少しばかり 明 るい倏が芋 えおきた。

様 子 を 憂 うず、

いに 倧 倉 なこ ずに な ら ないか、 本 圓 に 心 配 だ わ 」 ず 私 が 日 本 の

を 打぀の、 私 より ずっず 遅いし。 オリンピックのせいでむンドみた

80

今 回 、コロナ 犍 のなかで 我 が 祖 囜 のオリンピックがど う な るの か非 垞に気にな るずころである。䞀方 、 ここベルギヌではワクチン

がったが、 戊 争 で 囜 際 情 勢 が 緊 è¿« し 、 このず きは 日 本 政 府 が 自

幎にも 䌌 たよう な 危 機があった。 実はその 昔 1940 オリンピックが 初 めおアゞアで 開 催 さ れ る ず 盛 り 侊

京 オリンピックは、 ど うやら 決 行 するらしい。

7

ないように、 神 様に祈 るばかりなのである 。

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VOL

ワクチン打った い぀ どの çš® 類 日 本はど う なの

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東 15

M

コロ ナ で 揺らぐ日 本 ぞ の ä¿¡ é Œ

ベルギヌ・ビヌル石鹞

Salon de Coiffure

13

Juillet-Juli 2021 AOITORI.BE


Stagiaire 䞍動産屋

の

事件簿

ト ルコ 人 芋 習 い 菖 蒲 池ミナ 子 匊瀟にトルコ人の若者が面接に来

しかし圌の頑固さ、誇り高さが灜い

系移民で生掻保護、 倱業手圓、 扶

た。 䞍 動 産 の 勉 匷をしおいるので、

しお、 他のスタッフの心象を害するこ

逊家族手圓を受けおいる人が倚すぎ

芋習いずしお働きたいずいう。

ずがしばしば起こるようになった。

お、 ベルギヌは財 政 難になっおいる

英 語ができないので、日本 人など

仕事を教えようずするず、その理論

からだ。

倖 囜 人 盾 手 の 賃 貞 仲 介は難しいけ

的根拠を求める。人の話に分け入り、

物 件 蚪 問 時にオヌナヌの 芪 父は

れど、 私はその 21 歳の Y 君を採 甹

圌の芋解を述べる。教えを請わない。

昌 間から、 暪になっお衛 星 攟 送でト

するこずにした。

電話セヌルスは嫌い。 お䞖蟞が蚀え

ルコのテレビ番組を芋おいた。たしか

ブリュッセル垂の割ほどはむスラ

ない。 負けず嫌いで頭を䞋げられな

に狭くお安 普 請な䜏 居であるが、 保

ム系 移民であり、 圌らが 集 䞭しお䜏

い。 でも Y 君にはやさしい気 持ちが

護を貰っお昌 間からごろんごろんしお

む地 区の 䞍 動 産 売 è²· 仲 介を獲 埗で

ある。 特に匱者には芪切だ。

いるのだ。 果たしお圌らを搟取されお

きるかもしれない。 新しいむスラム教

14

いるず芋るべきか「 瀟 䌚ゎロ」ず芋

埒の客局を぀かめるかもしれないずい

ある日、Y 君の近 所のトルコ人が

るべきか。

う目論芋があった。

䞍動産を売りたいずいうので、物件を

翌日オヌナヌから電話があり、䜕ず

それたでむスラム教 埒が 芋 習いに

芋に行った。150 平米の家をフロアヌ

かお金を工 面できるので売るのは止

来たこずがなかったので、私の䌚瀟ず

ごずに区切り、家族が䜏んでいる。

めたいず䌝えおきた。 Y 君は圌 の 刀

しおは新しい詊みで、Y 君にずっおは

物 件の内容をメモし、 査 定 䟡栌を割

断で販売に出すのを止めおしたった。

人生はじめおの仕事であった。

り出し、 専 ä»» 仲 介 契 箄 曞にサむンを

契 箄 違反だけれど、Y 君の顔を立お

移民䞖でベルギヌ生たれ、フラ

しおもらった。

お私はあえお远及しなかった。

ンス語を第䞀母囜語ずしおいる。しか

Y 君 の 説 明では、 オヌナヌの 父

5 ヵ月の問、私は Y 君を䞍動産業

し家 庭 内ではトルコ語を話し、 本 人

芪は区圹所から生掻保護を貰っおい

界で䞀人前のセヌルスマンにしようず

は熱心ではないずいうが䞀応むスラム

お、息子は倱業瀟䌚保険を貰っおい

四 è‹Š 八 苊した結 果、ずうずう最 埌 通

教 埒だから、ラマダンの時 期には断

る。その芪子二人の保護収入でロヌ

告を告げおしたった。

食をし、豚肉は食べないし、アルコヌ

ンを組んでいたけれど、 圹 所は「そ

「このたたちっずも成 果をあげない

ルも飲たない。たた圌は急 進 党ずい

れほど困っおいないじゃないか。 二重

のなら雇 甹 契 玄を切りたい。 1 ヵ月

う極 å·Š ç¿Œ の 党 員で、 昌 䌑みの 食 埌

取りだ」ず刀断を䞋し、 父芪の保 è­·

埌に努力の成果を芋たしょう」

は党新聞を読むのを日課にしおいる。

を取り消した。 そのためロヌンの 支

私は若い芋習いを錓舞する心算な

払いが 滞り、 売りに出したいずの 事

のだけど、Y 君は怒っおしたい、自分

私は他 のスタッフずは違う生 掻 習

情だった。

からさっさず蟞めおいった。

慣や考えを持぀トルコ人の Y 君ずの

Y 君は圹 所の刀 断をトルコ人に察

その 瞬 間、 今たでの 教える努 力

接觊にカルチャヌショックを感じながら

する嫌がらせだず私に説明した。でも

ず時 間ず絊 料がすべお泡に消えおし

も、 心の䞀 郚で新鮮な感芚ずしお楜

侀 般 ベルギヌ人だず「 瀟 䌚 保 障 の

たった。

しんでいた。

æ¿« 甹 防 æ­¢ 」ず取るだろう。 むスラム

AOITORI.BE Juillet-Juli 2021

むラスト鈎朚千晶


今 月 の 侀 本 

゜リュ〜ショ〜ン

小さな質問

ベルギヌ的 解決

お姫様が幜霊に

困ったな〜。

ちょっず質問がある

だけなのに、

こ ん な に 埅 ぀ の か ・・・

挫画あさ

恋ず埩讐の怪談 ファントム・セゟン FantÃŽme Saison

ちょっず

質問いい



幜 霊 のむラストが 可 愛いファントム 醾 造 所はワロン地 方の゜ワずいう小さ な村にあり、近くのラ・ロッシュ・オン・ アルデンヌの叀 城に䌝わる幜 霊 䌝 説 をデザむン・テヌマにしおいたす。 䌝 説によるず、 侀 人 嚘のお姫 様に ふさわしい婿を探そうず、 父 君が 優 秀

質問だけ

なんだけど

たた 暪入り

な階士を呌び集めたした。トヌナメント 優勝者を配偶者ずしお迎え入れるず決 めたのです。 カッコむむ癜階士に姫は恋したすが、 突 劂 珟れた謎の黒 階 士も勝ち䞊がっ おきたす。 運 呜の決 勝 戊、 二 人の戊 いは、黒階士に軍配が䞊がりたす。 小柄ながらも人間離れした力を持぀ 黒階士は、その埌の祝宎の最䞭、な

質問

お願い

みんな ずるいわ〜

ぜか姫ず癜階士を高い城壁から攟り投 げお殺しおしたいたす。 そのずきはじめお兜を脱いだ黒 階 士 は女の顔。 実は癜階士ず結婚の玄束 を亀わした蚱 嫁だったのです。 自分を 裏 切った男に埩 讐するため悪 魔に魂 を売り、魔力を埗たのです。

青い鳥線集郚では、ベルギヌの「あるある」ネタを読者の皆様から募集しおおりたす。 「ならでは」な楜しい゚ピ゜ヌドを mag@aoitori.be たでお送りください。

月の倜は、 姫が幜 霊になっおさた よい歩く花火祭りが開催されたす。 Saison, Sorachi Unic Brewing 7,5%

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No.6 ベルギヌ青い鳥

日本 食 简 行

Kakigori

AOITORI.BE Juillet - Juli 2021

Culinaire reis naar het land van de rijzende zon

Couleurs et parfums d’été Version nippone de notre sorbet

Zomerse geuren en kleuren De Japanse versie van onze sorbet

L'été au Japon est trÚs coloré : feux d'artifice, yukata (kimono d'été), asagao (belle-de-jour) et poissons rouges. AprÚs la désagréable saison des pluies de juin, les Japonais apprécient ce sentiment de libération et les événements festifs. Sous le soleil brûlant, le dessert le plus apprécié est le kakigori, une glace pilée aromatisée au sirop. Elle ressemble à notre sorbet ou granité mais elle est beaucoup plus légÚre comme de la neige vierge car le bloc de glace originel est râpée trÚs finement. Les petits et les grands adorent sa fraîcheur et la joie de choisir un sirop parmi fraise, melon, citron, bleu hawaii, matcha, lait concentré sucré, etc. Se teindre la langue avec du colorant ne semble pas être excellent pour la santé. Mais pas de soucis! On ne meurt pas si facilement et c'est un souvenir amusant de la saison. Quel parfum voudriez-vous pour votre kakigori cette année ?

De zomer in Japan is zeer kleurrijk: vuurwerk, yukata (zomerkimono), asagao (blauwe winde) en goudvissen. Na het onaangename regenseizoen van juni genieten de Japanners van het gevoel van bevrijding en de feestelijke evenementen. Onder de brandende zon is het populairste dessert kakigori, geschaafd ijs met siroopsmaak. Het lijkt op onze sorbet of granita, maar het is veel lichter, lijkend op maagdelijke sneeuw omdat het originele blok ijs zeer fijn gemalen is. Zowel jong als oud houdt van de frisheid en het plezier van het kiezen van een siroop tussen bijvoorbeeld aardbeien, meloen, citroen, blue hawaii, matcha en zoete gecondenseerde melk. Uw tong kleuren met kleurstof lijkt niet zo goed voor de gezondheid. Maar geen zorgen! U gaat niet aan dood en het is een leuke herinnering aan het seizoen. Welke smaak wilt u dit jaar voor uw kakigori?

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https://www.Aoitori.Be MAIL : mag@aoitori.be TEL : +32(0)496 64 33 17 Editor : Hiroyuki YAMAMOTO PR : www.Aoitori.be/ads.html

Voyage culinaire au pays du soleil levant


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