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Actualidad Sectorial
Celebrados una vez más en la localidad de Fregenal de la Sierra (Badajoz)
Gran éxito de la 11ª edición de los Diálogos
sobre el Cerdo Ibérico de Laboratorios SYVA S.A.
Instituto LeBlu. El pasado 22 de marzo se celebró en Fregenal de la Sierra (Badajoz) la 11ª edición de los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico, una jornada de excepción organizada por Laboratorios SYVA en colaboración con el Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz.
En esta 11ª edición de los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico se acreditaron cerca de 500 personas, todos ellos profesionales del sector del cerdo ibérico: productores, veterinarios, industriales, representantes de la Administración y de la Universidad. Esta décimoprimera edición contó con el aliciente de la presencia en el acto de inauguración de José Antonio Monago Terraza, presidente de la Junta de Extremadura, que agradeció a SYVA la deferencia de seguir apostando por esta comunidad autónoma como sede de los Diálogos. Comenzó su intervención afirmando que el sector del cerdo ibérico ocupa un primer lugar en la agenda de los gobiernos, tanto regional como nacional. El presidente comunicó la firma el día anterior de un acuerdo que permitirá defender una postura común en cuanto al cambio en la
“Norma de Calidad”. Presentó como primicia en los Diálogos las grandes líneas de este acuerdo, que será elevado en breve al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA): Garantía de calidad y de trazabilidad de los productos de bellota, criterios técnicos homogéneos y modulables en función de la calidad de cada montanera, preservación de la raza ibérica, eliminación de las denominaciones de recebo y cebo de campo, y unificación de los controles en todas las comunidades autónomas. Luis Bascuñán Herrera, director general de Laboratorios SYVA, afirmó que la situación actual especialmente crítica que vive el sector se explica fundamentalmente en base a la crisis económica general, las deficiencias en la “Norma de Calidad”, el exceso de producción y la confusión general generada en el consumidor acerca de las diferentes calidades y precios de los productos del cerdo ibérico. En este marco, destacó que el objetivo que se marca Laboratorios SYVA con la celebración de los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico es el de conciliar los diferentes intereses que confluyen en el sector, realizando de este modo su aportación a la solución de los problemas actuales que amenazan seriamente el futuro de esta producción.