place
DVE KRAJINY, ALE JEDEN RETAIL O slovenskom New Retail Summit 2022 sme písali už v aprílovom vydaní. Zaujímavé je však porovnať nosné témy a trendy, ktoré rezonujú v maloobchode u nás i v Čechách, a to s českým Retail Summit 2022. Azda nikoho neprekvapí, že sú podobné, i keď sú tu rôzne lokálne a regionálne nuansy. Spoločným a univerzálnym menovateľom sú inovácie.
triediaci roboti spoločnosti U & Sluno. Autonómni roboti môžu v skladoch nahradiť až 70% ľudskej práce a pritom nielen ušetriť náklady na pracovnú silu, ale aj zvýšiť bezpečnosť prevádzky.
New Retail Summit 2022 Počas slovenského summitu Martin Krajčo-
Red, Zdroj: Retail Summit 2022, New Retail Summit 2022, Blue Events
vič predseda predstavenstva Slovenskej aliancie moderného obchodu (SAMO) uviedol: „Predaj potravín v strednej cenovej hladine bude klesať. Niektorí zákazníci budú vyhľadávať lacnejší tovar, iní budú nakupovať prémiový a s pridanou hodnotou, pričom tou môže byť i lokálny pôvod,“ dodal Krajčovič s tým, že napríklad na zvýšenie ponuky (a predaja) slovenského ovocia a zeleniny je potrebné v prvom rade investovať do skladov. O pôvode potravín hovoril aj Hans Faltys, spoluzakladateľ siete Starý Otec. Jeho svojské vystúpenie malo v sále výborný ohlas. Kamenné predajne sú aj naďalej najdôležitejším miestom interakcie so zákazníkom a osobná skúsenosť je nenahraditeľná, potvrdil expert na shopper marketing Dominik Pavlišin z REWE International Rewe. Úlohou obchodníkov je podľa neho teraz zlepšiť nákupný zážitok a prispôsobiť obchody
Retail Summit 2022
démie sa v nakupovaní silnejšie prejavuje záujem
rôznym nákupným misiám. K dobrému pocitu pri
zákazníkov o zdravie, pretože až polovica z nich
nakupovaní stále viac patrí i POS reklama, ktorá
Zákazníci chcú nakupovať s ohľadom na zdra-
rieši vlastné zdravotné problémy, či problémy
zlepšuje orientáciu a uľahčuje výber. Počas pan-
vie a životné prostredie. Stále viac ich je ochot-
niekoho v rodine. Zákazníci by tiež ocenili fa-
démie podľa Adama Didova z POS Media Slova-
ných si za to aj priplatiť - a to aj v čase neklesa-
rebnú symbolikou označujúcu výživovú hodnotu
kia umožňovala ľuďom nakúpiť rýchlejšie. Didov
júcej obľuby zľavových akcií a obáv z rastúcich
potravín (NutriScore). Podľa Romany Duníkovej
potvrdil, že v súčasnosti obchodníci vyžadujú
cien. Nezávisle na sebe to potvrdilo hneď nie-
z NielsenIQ pre 66 % Čechov „zdravé“ znamená
zložité riešenia, najmä aby zaujali nakupujúcich.
koľko odborníkov na tohtoročnom českom Re-
hlavne „čerstvé“.
„Obchod bližšie k ľuďom“ znamená, že rešpektuje viac ich potreby, napríklad stále rozšírenejšiu
tail Summite v Prahe. „V každom rozhodnutí sa skrýva voľba pre udržateľnosť,“ uviedol Michal
V kamenných predajniach teraz môžeme
túžbu jesť zdravšie. Podľa Martina Mittnera z Ne-
Farník, konateľ českého Lidlu. Lidl chce do roku
očakávať stále viac inovácií, digitálne technoló-
stlé Slovensko až tretina (32 %) Slovákov chce
2025 znížiť o 20 % obsah pridaného cukru v po-
gie budú plniť v predajniach aj skladoch oveľa
znížiť svoju spotrebu mäsa. Kľúčová je podľa
travinách, pričom pri 130 produktoch českej vý-
viac úloh. COOP napríklad otvoril tento rok svoju
neho dostupnosť alternatív mäsa i v reštauráci-
roby v sortimente už cukor obmedzil. Polovica
plne samoobslužnú predajňu, kde si zákazníci aj
ách, pretože práve tam sú ľudia otvorení skúsiť
Čechov podľa Hany Říhovej z GfK cíti, že nerobia
bez asistencie personálu môžu nakúpiť 24 hodín
nové veci.
dosť na ochranu životného prostredia, a to naj-
denne, 7 dní v týždni. Alza sa do „kamenného“
mä pri obaloch a prírodnom pôvode výrobkov,
sveta dostáva cez svoje samoobslužné boxy,
Ďalším aktuálnym príkladom zbližovania onli-
zároveň ale len tretina respondentov je ochotná
ktorých počet chce v nasledujúcich troch rokoch
ne a offline je spoločnosť Nay, ktorá vidí budúc-
sa vzdať igelitových vrecúšok v obchode. Svoju
prinajmenšom zdvojnásobiť. Dr. Max stavia na
nosť predajní transformovaných na logistické
úlohu tu musia zohrať obchodníci a výrobcovia.
to, aby sa ľudia v predajniach dobre cítili a orien-
HUB-y, ktoré sú schopné uspokojiť požiadavky
Podobné je to s trendom ekologických potravín,
tovali, čo dosahuje vďaka perfektnému prehľadu
náročného zákazníka. Zákazníka, ktorý chce to-
ktorý dostal v obchodoch väčší priestor – teraz
o usporiadaní predajnej plochy v systéme Quant.
var hneď a nonstop servis. Nay si na zvládnutie
aspoň niektorý z BIO potravín a nápojov kupuje
Darí sa mu znížiť až 30% nadzásob vďaka vysta-
procesov pomáha softvérovými robotmi od firmy
už 77 % zákazníkov. Príklon k zdraviu môže na-
veniu optimálneho množstva produktov a súčas-
Soitron, ktoré preberajú napríklad spracovanie
hrávať ale aj úplne novým trendom, ako je kon-
ne zvyšovať objem. Ako maximálne urýchliť trie-
zrušených objednávok, vrátenie platieb, overo-
cept baru s molekulárnym vodíkom, ktorý na Re-
denie balíkov a expedíciu zásielok k zákazníkom
vanie dostupnosti tovaru u dodávateľov a ďalšie
tail Summite predstavil olympionik Aleš Valenta
potom priamo vo foyer kongresového centra,
činnosti, ktoré „uvoľnia ruky“ zamestnancom.
z H2 Global Group. Vplyvom doznievajúcej pan-
v ktorom sa Retail Summit odohrával, predviedli
10
instoreslovakia.sk
