product
Prvé sú jahody Našťastie prvé ovocie, jahody, sú proti mrazom chránené vo fóliovníkoch a pod tkaninou. Chladná jar iba ich zber a predaj o čosi zdržala. Začiatkom mája dozreli len vo fóliovníkoch a tak sa dali kúpiť iba v podnikovej predajni, poľnej predajničke v tvare jahody či na e-shope, do obchodov išli iba v obmedzenej miere. Ale koncom mája dozrievajú väčšie polia pod holým nebom a to znamená plný rozbeh distribúcie a tiež možnosť samozberu. Žitný ostrov má na pestovanie jahôd veľmi vhodné podmienky. Moderný proces správneho pestovania kvalitných jahôd a ich optimálnej distribúcie však vôbec nie je jednoduchý. Dôležité je zvoliť pre tunajšie podmienky najvhodnejšie odrody. Najvčasnejšia je odroda Clery, ktoré
PRICHÁDZAJÚ JAHODY A DROBNÉ OVOCIE Z DUNAJSKEJ LUŽNEJ
obvykle dozrieva a ide do predaja už v polovici apríla a jej sezóna trvá do polovice júna. Tento rok mal však veľmi studenú jar a tak je všetko o čosi neskôr. Po Clery prichádzajú na rad odrody Darkselect a krátko po nej Joly, obe sa zberajú tiež do polovice júna. Elsanta sa zberá iba zhruba dva týždne na prelome mája a júna. Všetky tieto odrody majú či na poli alebo vo
Jar má pre slovenských ovocinárov v ostatných rokoch dve tváre. Jednu priateľskú a usmiatu, keď s ňou prichádza prvá úroda. Ale aj odvrátenú a nepríjemnú, keď už takmer pravidelne po prvých slnečných jarných dňoch prichádza ochladenie, nočné a ranné mrazy, s ktorými treba náročne bojovať za záchranu budúcej úrody.
fóliových tuneloch doslova komfortné podmienky – tak, ako je to vo vyspelých ovocinárskych krajinách. V medziriadkoch je nastlaná slama, aby bolo ovocie čisté a nešírili sa choroby z pôdy. V každom riadku je uložené potrubie, ktoré ku koreňom každej sadenice dodáva presné dávkovanie vody so živinami. Zdravé a zrelé plody sa zberajú, triedia a balia podľa požiadaviek obchodu a v spotrebiteľskom balení prichádzajú na pulty.
Red, Foto: Julo Kotus
Keďže zápas s mrazom bol úspešný, v júni To aj v tomto roku platí pre nášho naj-
čerešniach, ktoré sú v tomto období mrazom
sa možno tešiť na úrodu čerešní. Čerešne sa
významnejšieho a veľmi progresívneho produ-
najviac zraniteľné. Chladný prízemný vzduch
zberajú zásadne zavčasu ráno, aby boli chlad-
centa a dodávateľa ovocia, spoločnosť Boni
rozháňali aj veľké vrtule, inštalované v sadoch.
né, potom sa ešte ochladia studenou vodou
Fructi z Dunajskej Lužnej. Tu na Žitnom ostrove
Úrodu však zachránili a tak máj už mohol byť
a takto zostanú chutné a čerstvé aj dva týždne.
má najmä rozsiahle plochy pestovania jahôd,
usmiatym mesiacom, prinášajúcim úrodu.
čerešní, jabĺk a hrušiek. Do boja za záchranu ich úrody nastúpili tiež v tomto roku. Začiatkom apríla v noci udrel v sadoch mráz. Tam, kde už v sadoch pučali kvety, museli zasiahnuť protimrazovou ochranou. Najúčinnejšia ochrana je rozprašovanie vody. Ochrana spočíva práve v mrznutí vody, pri ktorom dochádza k uvoľňovaniu tepla. To zabraňuje, aby pod škrupinkou klesla teplota pod nulu. Preto je potrebné rozprašovať neustále až do rána, kým teplota nevystúpi nad bod mrazu. Nie všetky sady však majú vodnú protimrazovú ochranu. Tam, kde nie je, celú noc zapaľovali parafínové sviece a piecky, najmä pri
40
instoreslovakia.sk
