product
BUDÚCNOSŤ JE RASTLINNÁ?
Vráťme sa ale na Slovensko. Druhým najčastejšie nakupovaným ovocím sú jablká. Nakupujeme ich približne raz za 2,5 týždňa. Jablká si aspoň raz do roka z obchodu domov prinesie 9 z 10 domácností. Jedna domác-
Azda nikoho neprekvapí fakt, že najobľúbenejším ovocím, ktoré nakupujú slovenské domácnosti, sú banány. Paradoxne jablká, ktoré si na Slovensku vieme dopestovať, sú až na druhom mieste. I keď v rebríčku preferencií ovocia a zeleniny zrejme nenastanú zásadné posuny, stále viac si rastlinná strava „ukrajuje“ zo spotreby mäsa.
nosť minie na jablká v priemere 23 EUR ročne. Podiel akciových nákupov u jabĺk je nižší ako v prípade banánov, zvýhodnené nákupy dosahujú 43% z celkových výdavkov na jablká. Priemerná domácnosť nakúpi za 26kg jabĺk. Podľa frekvencie nakupovania nájdeme na treťom mieste citróny. Tieto citrusy nakupuje 9 z 10 domácností, pričom jedna domácnosť na ich kúpu minie ročne 14 EUR.
Red, Zdroj: GfK, MEDIAN SK, Nestlé, New Retail Summit 2022, Foto: marijana1 / Pixabay.com
Čerstvá zelenina výsledkom
prieskumu
Čerstvú zeleninu, rovnako ako ovocie, na-
trhu metódou Spotre-
kupujú aspoň raz ročne všetky slovenské do-
biteľského panelu v ob-
mácnosti. Za posledných 12 mesiacov si jedna
dobí od apríla 2021 do
domácnosť vložila zeleninu do svojho nákupné-
marca 2022
ho košíka 83× a minula na ňu pritom 202 EUR.
Čerstvé ovocie Výdavky jednej domácnosti
na
nákup
čerstvého ovocia sú na úrovni 200 EUR za rok. Slovenské domácnosti si čerstvé ovocie do svojich nákupných košíkov vkladajú spravidla raz za 4 dni.
Čerstvé ovocie a zelenina v nákupoch domácností
Podľa počtu kupujúcich aj celkových výdavkov sú najobľúbenejším ovocím slo-
Čerstvú zeleninu alebo ovocie si aspoň raz
venských domácností banány. Na banány
za rok kúpi každá slovenská domácnosť. Ty-
míňame 1/5 výdavkov na nákup ovocia.
pická domácnosť nakupuje ovocie alebo zele-
Banány nakupuje aspoň raz za rok každá
ninu v priemere raz za 3 dni a celkovo na ne
domácnosť. Je to zároveň ovocie, ktoré sa
za jeden rok minie 400 EUR. Najintenzívnejší-
nakupuje najčastejšie – spravidla raz za 9
mi kupujúcimi ovocia a zeleniny sú viacčlenné
dní. Jedna kupujúca domácnosť minula za
dospelé domácnosti, ktoré za posledných 12
posledných 12 mesiacov na banány 42 EUR
mesiacov minuli na ich kúpu 500 EUR. „Naj-
a domov z obchodu si za toto obdobie pri-
vyššie výdavky na nákup ovocia a zeleniny
niesla 40kg tohto ovocia. Každé druhé euro
majú domácnosti v hypermarketoch a super-
z výdavkov na banány bolo pritom minuté
marketoch. Najviac domácností však nakupuje
v akcii. Pre zaujímavosť uveďme, že každý
tento tovar v diskontoch. Takmer 2/5 svojich
piaty banán vypestovaný v Ekvádore ob-
výdavkov míňajú domácnosti na nákup ovocia
vykle putuje na Ukrajinu a do Ruska. Portál
a zeleniny v akcii. Podiel výdavkov domác-
iDnes.cz uvádza, že ruská invázia a sankcie
ností na nákupy za zvýhodnených cenových
s ňou spojené tak citeľne zasiahla pestova-
podmienok je pritom vyšší u ovocia. Nákupy
teľov banánov nielen v Ekvádore, ale pro-
ovocia v zvýhodnenej cene tvoria až 1/2 cel-
dukciu a cenu začali znižovať aj iní exporté-
kových výdavkov na ovocie a akciu aspoň raz
ri. Výkupná cena sa v niektorých oblastiach
využili takmer všetci kupujúci ovocia,“ uvá-
dokonca dostáva pod hranicu, za ktorú nie
dza Nina Páleníková, konzultant, Consumer
sú pracovníci ochotní banány ani len po-
Panels & Services. Všetky uvedené údaje sú
zbierať.
42
instoreslovakia.sk
Nový rastlinný nápoj GOU! „Neustále sa stretávame s jasnou potrebou finančne dostupnejších produktov na rastlinnej báze, ktoré by nám zároveň umožnili získať nových spotrebiteľov ako rodiny z menších miest, ale aj ľudí vo vyššom veku. Práve preto sme sa rozhodli prísť s novou značkou GOU!,“ uvádza Barbora Horníková, Brand Manager značky Alpro, Provamel a GOU!. Nové rastlinné nápoje sú vyrobené z overených a zodpovedne vypestovaných ingrediencií ako sója, mandle a kokos. Obsahujú vitamíny B a D, sú prirodzene bez laktózy a v 100% recyklovateľnom obale. „Slovenský, ale aj český trh sa radí medzi najmenšie rastlinné trhy v EURópe. Preto vidíme veľký potenciál túto kategóriu naďalej rozvíjať,“ dodáva Horníková. Zdroj: Danone.sk
